彼氏・彼女に手料理をご馳走しよう！

>>146
普通、料理屋さんでは卵を炒めてから御飯を入れて
パラパラになったら具を入れて作るでしょ。
で、あの方法はある程度火力が強くないと
水分を飛ばせないんですよね。
ベチャッとするのは具から出る水分が原因なんですよ。
だから、>>145の方法で先に具を炒めて水分を飛ばしておいて
後から入れちゃえばOKという事なんですよ。
あと、卵がまんべんなく御飯に行き渡るように
最初から卵かけ御飯にしちゃえってのが僕のやり方です。