日本人が食べた野菜　圧倒的1位がキャベツ　2位「玉ねぎ」3位「白菜」4位「トマト」5位「じゃがいも」

　先日カゴメが発表した「家族の食生活と冬の野菜摂取に関する意識調査」。全国の主婦に対して食生活調査を行ったものだが、
このなかで「2013年にもっとも食べた野菜は？」という項目があった。そしてここでダントツの支持票を集めたのがキャベツだったのだ。

　総合ランキングの上位は、1位「キャベツ」、2位「玉ねぎ」、3位「白菜」、4位「トマト」、5位「じゃがいも」。全都道府県分を精査すると、
キャベツは全47都道府県中42都府県で1位、4県で2位と、46都府県で1、2位を獲得している。圧倒的である。

　現在の「キャベツ人気」が何に支えられているかというと、ずばり「刷り込み」だろう。決定的な理由は、スーパーの棚などでの「露出」
の多さだ。キャベツの出荷量は、国産野菜ではじゃがいもに続く2位。出荷量が多いということは、それだけで店頭PRにもつながる「面」が
取れるということになる。

　価格面で安定しているのも大きい。キャベツは、他の葉野菜と比較すると、単位あたりの重量がケタ違いに重い。ほうれん草や小松菜
などの葉野菜が一把200─400g程度だが、キャベツは中玉で約1kg。グラムあたりの価格でも3─4倍の差がつく計算だ。生食ならかさも
増え、見映えもいい。好き嫌いの出にくい味だから、家庭でも外食でも食卓に上る機会は増える。自然と生活に取り込まれやすくなる。

　とんかつの千切りキャベツは言うに及ばず、お好み焼き、焼きそば、ロールキャベツ、コールスロー、漬物、味噌汁、回鍋肉、コンビーフ
炒め、ザワークラウト……。この他にも味噌汁などなど、日常的に接するキャベツメニューを数え上げたらきりがない。

　購入者には店頭で大きなスペースに置かれた姿が刷り込まれ、作り手にとってはリーズナブルで使い回しがいい。食べ手にとっては、
どんな料理を食べていても登場する、やたらと身近な存在。確かにキャベツは国民的野菜と言っていいのかもしれない。

　だが考えてみれば、焼肉屋でキャベツがお通し代わりに出てくるようになったのは、この10年ほどだ。主役のメニューとしては未開拓な
部分も多い。キャベツには、さらなる国民的野菜になれるポテンシャルが潜んでいる。

http://www.news-postseven.com/archives/20140119_236975.html

サンドラッグで全員に1000円クーポン祭り！
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1390106760/

我が家はほうれん草だな
だから腎臓結石になったのだろうか

今年の白菜は出来が悪くて高いな
中身がスカスカだし

ぶっちゃけキャベツクソじゃね？
千切りとか唐揚げの横に勝手に盛るの止めてほしいんだけど

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貧乏すぎてガリガリのアイドル

桑田彩(16)
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一双麻希
１６９ｃｍ

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茹でるだけであれだけ美味くなる食い物ってそうそう無いよな

もやしじゃないのか

アンケじゃん

じゃがいもなんて野菜じゃないだろ

キャベツばかり齧ってた

・皮剥かなくてよくてお手軽
・いためれば良くてお手軽
・美味しい

完璧ですわ

きゃー別のものにして

回鍋肉食いたくなった…
これから作るかな

大半は捨ててるだろ
無駄遣いジャップ

俺は長ネギ厨だわ
長ネギ最高

>>11
♪野菜を食べよう、じゃがたまにん、じゃがたまにん、って歌が昔あっただろ

それはともかくスーパーの惣菜サラダがキャベツで底上げされてるのなんとかして欲しい
俺はタマネギが食べたいんだ

ワカメと海苔は野菜？

ニラ・モヤシ厨です。

白菜そんな食べるか？
キムチか鍋ぐらいだろ

トマトが意外に高いな

ババア味噌汁にキャベツ入れるなって言っただろ

白菜って鍋以外食べる機会ないだろ

もやし

玉ねぎは欠かせないわ
キャベツは葉ものだから痛みやすくてたまに自炊する人には向かない

もやししか買えない

白菜、トマトなんてそんなに食わねぇよ
むしろネギ、もやしだろ

きゅうりは栄養の観点から一番コスパが悪い

豆な

玉ねぎが最強だろ・・・

じゃがいもが野菜ならお米も野菜でないの

きゅうりってなんかの栄養素破壊する成分入ってるんだっけ
まあきゅうりはうまいけど2本で100円とかするしな

サラダほうれん草が非常に使いやすいから
何にでも突っ込んでるわ

キャベツって千切り以外そんな食わないだろ

>>26
キャベツは買ったら、芯の部分を包丁でくり抜いて（切り取って）、
野菜室で保存すれば、かなり日持ちする。１ヶ月くらいは行ける。
芯が葉の養分を吸い上げて、葉の体力が落ちて腐りが発生するから、
芯を抜いて養分を吸い上げられないようにすればおk。

>>30
玉ねぎは強力なアンチ勢力がいるからな

野菜全般高いから
野菜ジュースで済ましてることが多い

大根

誰だよキャベツなんか食う奴！！
クッソ穢らわしい縄文のドエテ公だろ！！！
ぼけが！！！日本から遺伝子レベルで出て行け猿が！！！

玉ねぎ最強だろ

日保ちするし多用途に使えるし血液サラサラにするし

>>37
野菜ジュースより青汁のほうがええよ

http://noodles.bbshin.net/img/niigata/naoji/naoji_9.jpg
おまいらはこんなラーメン食ってるからもやしだろ

>>35
芯くりぬいて湿らせた脱脂綿詰めても10日〜2週間が限度だなあ
1ヶ月ももたせるとか無理

玉ねぎも悪くないけど
生で食う時水にさらすかしばらく放置しとかないと食えないのがめんどい

ブロッコリーとトマト

にら、もやし、はくさい入りのモツ鍋最高です

>>9
もやしってラーメンか焼きそばにしか入れないだろ。

>>26
カットキャベツは傷みが速い
キャベツ好きで料理の手間を惜しまないなら、まる1個買いがおすすめ

買って来たら軽く洗って、尻の芯の所を落とす
新聞紙なんかで包んで野菜室に入れておけば、余裕で1週間くらいは保つ
使う時に必要な分だけ、外側から剥していくと良い

>>44
電子レンジ使えばいいらしいな

青汁は体冷やすからやめとけ
冷えは万病の元

＞ 46都府県で1、2位を獲得している。

ってことは、北海道はキャベツ3位以下か

トマト4位か
家庭菜園じゃダントツ1位なのに

もやしだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

貧乏人の食い物

一人暮らしで土日しか料理しないから
量的に葉物、根菜、果菜、きのこを1種類ずつくらいしか選べない
キャベツは付け合せと炒め物以外に汎用性が実は良くない
小松菜とか水菜の方が汎用性高いと思う

自炊してると醤油味、塩味、みそ味、カレー味ときて
第5の味付け「トマト味」に辿り着く

>>14
加瀬あつし乙

>>34
ホイコーロー美味いよ

汎用性考えたら納得の順位

ほとんど大阪広島の粉ものじゃねーか

>>7
桑田彩(16)いいな
子孫残す前提ならこういう女がいい
ブサイクはともかくデブじゃなきゃ子供も安心

>>43
よく湿らせた脱脂綿を芯にって言われるが、それ頻繁に変えないとダメだよ。
脱脂綿に雑菌が繁殖すれば、くり抜いた芯から葉に一気に拡散するから、あんまりオススメしない。
ビニール袋に処理済みのキャベツを入れて軽くビニールの口を閉じた状態で野菜室に寝かせるのが良い。
脱脂綿は雑菌の温床になるからつけない。ビニールで呼吸して飛ぶ水分を密閉する方が、水分確保的には良い。

ソースとマヨと紅しょうがさえあればキャベツたくさん食える

ナスの味噌汁は夏の朝という感じがする

サラダに赤色を加えたいと思うとトマトが第一候補

キャベツ一玉くらい一日で食えよ
そういう工夫をするのも自炊のうちだろ

>>65
赤パプリカも美味しいよ。フルーツのような味がする

大量消費する野菜といえば小松菜だろ・・・どんな食生活送ってんのおまえら

>>52
冬はトマト高くて手がでない
夏の完熟トマト投げ売り価格見ると余計に

キャベツは普通に炒めて塩コショウと唐辛子ちょっと入れるだけで十分うまいからな

キャベツって何が美味いんだ
レタスのほうがどう考えても美味い

ジロリアンじゃないけどモヤシだよな
使い道広いし

キャベツは切らずにそのまま食べると美味いぞ

ザワークラウトかなり食ったな

大阪いた頃は何かにつけ刻んだネギ大量に食ってたけど東京の人あんま食わないんだな

>>68
小松菜は、味が「小松菜、ここにいます！ほら！ここにいますよ！」感を主張するのでNG
炒め物、おひたし、と確かに汎用性は高いが、味の個性が強い。

>>71
基本、レタスは生食でしょ。加熱するレシピも一部あるが汎用性はそんなに高くない。
美味しい美味しくないとかお前の好き嫌いについては、知らん

>>75
大量に食うなら、それこそ「炒めたもやし」で十分じゃないかという気も

玉ねぎ大量にくってるわおいしいしあきない
もやしは安いだけで何食ってももやしで続かない

白菜が美味しいんだ
本当に

>>68
小松菜は関東でメインだね

レタス逝ったああ

じゃがいもって野菜なの

白菜かな
とりあえず、鍋に入れて加熱すれば食える

トマトの場違い感

パスタで使うのが難しい癖に味噌汁やおひたしにも違和感がある謎野菜
冷凍保存できて和洋どっちでもいけるほうれん草を見習えよ

値段の割に量があるし生食炒めものスープ類漬け物何でもいける

5位「じゃがいも」

「フライドポテトは野菜」っつってた外人笑ってたヤツ手を挙げて反省しろよ

>>78
超面倒だけど芽取りすると鍋物の主役になれる
安くてかさもあって節約料理には欠かせない

白菜って明治以降に入ったにわかだからな。
キャベツの方が伝統ある。

日本じゃ常識だが、ラーメン屋で待ち合わせたりもしないもんな。
店外で人数揃えてさっさと食ってさっさと出るのが暗黙の了解になってる。

欧州じゃラーメン屋でも回転率が日本並みにならないかもしれないね。
低価格厳しいかも。

絶対ヤツら、食後とかにコーヒー注文しようとするぜｗ

ニラ ニンニク 生姜 はホントに美味しいよね

誤爆 nvm

圧倒的にキャベツて
日本人てイモムシなん？
食べて眠くなるん？
サナギになるん？
蝶になるん？
そして舞うん？

結局栄養価が一番バランス良く高い野菜は何なのよ？

これ全部伝統的な日本の野菜じゃないじゃん
じゃがいもぐらいか、明治の以前からあったのは
それだって北の方限定で全国じゃないからな

そらお好み焼き毎日食うてたらそうなるやろ

キャベツには何か毒があると聞いたことがある。

きゅうり

キャベツ
タマネギ
人参
小松菜
大根
ジャガイモ
ゴボウ
トマト
ほうれん草
チンゲン菜

かな

>>94
質量あたりの栄養価は、にんにくが圧倒的だった希ガス。
ただ、高栄養かつバランスも良いみたいな完全野菜みたいなものなんてあるのか知らん

>>5
君はマイノリティってことだ

キャベツとかたまねぎって栄養あんの？

中華料理屋でトマトと卵の炒めもの食べたんだがめちゃくちゃ旨くて家でもよく作るようになった
やっぱ料理に関してはチャンコロすげーわ

満腹感が得られるからブロッコリーよく食うわ
麺もご飯も大盛りにしたくないのでブロッコリー入れる
米国産ばっかりだけど

キャベツ高い。２５０円くらいする。
〜１５０円じゃないと買う気にならん。

その点大根人参は安定して安価でよい。

キャベツなんて食う奴いるのか。料理の片方に飾りとして置かれるが、キモいし食べずに捨てるだろ

たまねぎがぶっちぎり１位だと思ってたがなぁ

たまねぎは万能選手
色んな料理の下支えをしてくれる

え、長ネギより玉ねぎが上なのか

玉ねぎはカツどん作りたいときしかかわないから月1個だな
自分はこの時期だと
キャベツ、大根、白菜、もやし、小松菜、レンコンがほとんど
長ネギ、ニンジン、玉ねぎが月一

米といいキャベツといい、他の何かとの相性がいい野菜が人気ってのが日本人の気質を表してる
常に一歩引いて誰かを立てる、目立たないがいないと困る縁の下の力持ちでいたいものだよね

大根がランク外なんてのは認められない
大根なしのおでんなんて食えるか

高学歴だけど白菜のがよく食べるし家でキャベツなんてでないは

高学歴全然関係なくてﾜﾛﾀ

何気に一番作るのが難しい野菜ってズバリ、もやしだよなｗ

カツ丼にはキャベツが必須だからね。
http://www.youtube.com/watch?v=o3s0FLBLaXE
http://www.youtube.com/watch?v=Sy2-dCqxxYQ
http://www.youtube.com/watch?v=yyBJVyozI98

一人暮らしはタマネギをいっぱい食ってると思う

>>112
去年すげー高かった気がする
年始は何度も鍋したけど、夏以降は買ってないわ

>>1
冬なら白菜だろ。
味噌汁、鍋、炒め物、浅漬け。
腹いっぱい食べられる。
女の子はキャベツ食べてもいいけどさ。

日本人は自己鍛錬が好きだからな
キャベツの千切りも捗るのだろう

浜松のキャベツ餃子
http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/iroiro/1105/iroiro.html

宇都宮の白菜餃子
http://www.u-agrinet.jp/resource/rsc074.php
http://www.ryoujun.co.jp/order_cabbage.html

>>95
そもそも昔の日本人ってそんなに野菜食ってないからな
漬物くらいで、伝統的な和食って野菜が凄く少ない

タマネギの汎用性は異常

>>123
餃子に玉葱入れるのは邪道。

さっきの鉄腕ダッシュでやってたでっかいキャベツは美味そうだった

>>119
なんで？
おっぱい大きくなるから？

キャベツの千切りをしゃぶしゃぶにして食べると、
まるまる１個あっさり食べ終わっちゃう。
次の日のお通じがすごいｗ
嬉しさのあまり水流さずに彼氏に見せたら
「女の子なのにこんな大きいウンチするなんて・・・」てドン引きされたヾ(*´∀｀*)ﾉ

>>11
アメリカ人の言う「野菜」はフライドポテト

最近高くて買えない

近所のスーパー、キャベツ半玉158円になってた。
高すぎる

>>128
ノーノー
トマトケチャップが野菜

学生時代はほぼ毎日ナス食ってた
煮ても焼いても揚げても漬けてもうまい最強の野菜

最近は白ネギとモヤシ食ってるな
ラーメン、チャーハン、鍋、味噌汁、豚汁何にでも入れられて美味いし安い
風邪も引きにくくなったよ

白菜は漬け物で食べるだろうよ

やっぱ中華調味料の使い方を覚えると野菜消費が捗るよ
ひき肉とナスの中華味噌炒めとかうますぎるしな

キャベツって大半が水分で栄養はあんまりないって聞いたことあるんだけど、そうなん？

>>136
淡色野菜はほとんどそうだと思う

淡色に限らない
大抵の野菜が90%前後は水分
ニンジンは89%、ピーマンでも93%

>>136
栄養を何キロ取るつもりなんだ。
野菜から摂る最もは食物繊維だぞ。
栄養素なんてグラムで言っても微量で十分なんだ。