鹿を食べよう！　シカ肉を病院食・給食に　道、普及へ８月にも協議会

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1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：

シカ肉を病院食・給食に　道、普及へ８月にも協議会

　エゾシカ肉を病院食や給食に利用してもらおうと、道は８月にも、地域の栄養士や食品業者らによる協
議会を道内７カ所で立ち上げる。給食などに適したシカ肉のレシピや調理方法などを考案してもらう。

　シカ肉は、釧路管内の一部小学校では給食として活用されているが、全道では少ない。病院でも野生の
印象から敬遠されがち。栄養価の裏付けなど科学的なデータの不足も課題になっていた。

　そのため道は昨年度、エゾシカの部位別に栄養価を分析。モモ肉には牛肉、豚肉と同程度のタンパク質
が含まれる一方、脂質は牛肉の約４分の１、豚肉のほぼ半分だった。鉄分やドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）
が豊富に含まれ、貧血や生活習慣病に悩む人に有効という。

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/457699.html
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:50:55.16 ID:jWYKQWo40
上手く血を抜けるかが肝
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:51:17.52 ID:vSCNkLBh0
友人の弁当で一度だけもらったけど
堅かった
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:51:22.10 ID:Csy5OYP80
>>1
馬肉と合わせて馬鹿丼として売れ
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:52:21.05 ID:7HoiaI7F0
なんか野生の鹿肉を生で食って食中毒になってなかったっけ
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:52:59.37 ID:RKyCCirq0
鳥とか豚のほうが安くてうまいのに誰が食うかよ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:53:07.42 ID:6hEHUSXn0
エゾジカ絶滅フラグ
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:53:18.28 ID:K5+tQgXU0
タレつければええんや
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:53:25.84 ID:6nUBhd4DO
クリスマスにトナカイステーキと銘打って売り出そう
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:54:00.51 ID:Oj2cYYP8O
シカたないね
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:55:04.26 ID:pxjq6Wgv0
森の木の芽とか食ってるわけだからストロンチウムとか濃縮されてるだろ
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:55:18.28 ID:8LydGpJz0
鹿肉はうまさはガチ
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:55:24.60 ID:MlR9z88N0
ドッグフードにすればいいじゃない
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:56:09.50 ID:rkcs7AT80
刺身うまかったわ
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:56:53.23 ID:P34xhwgyP
そのへん歩いてるしな
同等だと野良猫よりエゾシカのほうが遭遇率高いんじゃね
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:56:55.28 ID:KD2d3M9a0
病院食利用とかいいと思う
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:57:26.73 ID:AOeK8QFv0
滋賀のココイチ行けば、駆除した鹿の肉の鹿カレー食えるだろ
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 07:58:22.38 ID:ueC0dB/XT
へぎょー…
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:00:42.31 ID:+V13U/hmO
自殺島スレ
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:01:17.73 ID:vqXhD3W50
地デジカも苦笑い
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:01:49.46 ID:4y7bx7qX0
>>17
こないだ堅田店行った
固いんだと思ってたけど全然そんなことないのな、うまかった
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:02:29.98 ID:NzmwLKwb0
山賊ダイアリーとかで見てると美味そうに見える
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:08:18.56 ID:JIDh9PPe0
シカコ（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ
http://i.imgur.com/UEPfPsh.jpg
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:15:49.89 ID:+i/wKsDK0
長野駅でシビエカレー食ったけどカレーにするとなんだかよくわからないな
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:19:15.69 ID:xSgI6tQx0
狩猟免許取りてぇなぁ
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:19:23.73 ID:LRfezbwtP BE:1006639272-2BP(1000)

ピカってるだろ

シカとイノシシはキノコ食べまくりですやん
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:21:49.37 ID:ow135p8P0
木の実の風味がするって聞いたわ
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:22:30.40 ID:0CwnK+3e0
【岡本健太郎】山賊ダイアリー リアル猟師奮闘記 4矢目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1361723610/
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:25:31.21 ID:rmlWQov/0
>>4
横浜野毛に馬鹿鍋出す店はあるな
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:25:43.12 ID:QVwJ5KS5O
馬肉と合わせて馬鹿肉で売り出せ
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:27:47.86 ID:fVu1+AVJP
鹿肉のユッケ食べたいです
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:28:13.13 ID:JHvgPVS50
しょっちゅう食べてたが嫌いだったなあ牛豚のほうが美味しいよ
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:29:12.52 ID:MscJ/P3S0
猟師の手作りジャーキーが凄いうまかった
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:30:08.69 ID:v7fgDXzH0
臭いし硬いし嫌いだわ
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:42:49.71 ID:hm1ak+R80
>>23
可愛いな
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:45:00.56 ID:lXlaplyX0
>>4
>>29
牡蠣も入れて
馬鹿ガキにしよう
高いぞ
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:45:36.25 ID:ZbihDus70
>>23
こんなところにもラブライバーが沸いてやがるｗｗｗ
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 08:58:08.24 ID:LXbM4MtVO
生臭いってよく聞くな
食ったことないけど
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:00:50.68 ID:LXbM4MtVO
>>15
どんだけ田舎だよw
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:19:42.05 ID:xSgI6tQx0
>>39
むしろニホンジカは市街地が近接した割と都市部に出るんだよ
それぐらい異常に増えてるってことと、山野が少ないんで
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:21:34.89 ID:7wmJNfBGP
自殺島みたいにレバーを生で食ったりしたい
美味いのか？
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:22:41.46 ID:HQ10MJiI0
>>4
「天才馬鹿丼」でどうだろう？
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:23:37.37 ID:qmi/0kw0P
つまんねーよおっさん
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:26:55.01 ID:eY/XHZRmP
スカイリムで食ってたから焼けば食えるだろ
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:33:27.65 ID:SAz8FgqI0
寄生虫いんだろこわいよ
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:36:48.93 ID:Se4tBDoPP
バカ「天然物はうまい」

牛や豚だって管理して育成し、屠畜し、熟成しているから食える
天然こと野生なんて、うまい品種をうまい食い方したくても採集まで自然任せ、うまくなるわきゃない
すぐに天然とか言う奴は農家が手間ひまかけて丹精込めてって話と矛盾しているのに気が付かないのかね？
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:58:21.91 ID:IqMG4r+dP
>>46
天然で、ちゃんと処理した猪は最高に美味いぞ
いい豚肉も素晴らしいが、好きな方を食えるなら俺は猪だけ食っていたい
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 09:59:25.09 ID:hcp9aQig0
栄養面では素晴らしいけど
どうしても硬いし臭いも今のブロイラーや品種改良と違って野生の獣臭はするね

でも子鹿の角は鹿茸といって今でも高級品で重宝されてる
実際に男性ホルモン作用があるし鹿はすごいよ
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:04:49.57 ID:0zymjCRq0
奈良公園は食糧貯蔵庫
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:12:11.47 ID:+i/wKsDK0
長野じゃ鹿が増えすぎて害獣になってるから駆除しなきゃならないんだよ
駆除するんなら食べましょうってことなんだが
うまいのかどうかよくわからん
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:14:25.56 ID:joSMhGsy0
牛よりは堅そうだけど馬とかと同じ感じでうまいんじゃないの？
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:15:50.02 ID:/D4Ypebc0
鹿って無表情でいきなり襲ってくるから怖い。表情ってもんがないのかね
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:17:15.07 ID:6pkDHdbl0
東日本産はピカ汚染で無理だな

北海道ならまだマシなのかもしれんが太平洋側はちょっと怖いわ
54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:19:43.69 ID:sgls1nuH0
エキノコッカスが
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:26:30.10 ID:mXvlb4M/O
最近鹿の角拾ったけど使い道ある?
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:35:48.97 ID:i9nz2sVr0
良く動く動物の肉は硬くて美味くなさそうだな
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:42:17.62 ID:VFVmksXs0
狩猟マンガで鹿あったな
猪はすげー美味くて人気なんだけど鹿は不人気だとか
けど美味そうに食ってたよ
58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:53:02.63 ID:bNBzVk8yO
>>57
山賊ダイアリーか



あくまで個人的な印象だけど、鹿肉は猪肉より冷凍したときの味の落ち方が激しいと思う
冷凍直後はそうでもないが、家庭用冷凍庫に一月もおいておくと明らかに不味くなってる

あと、仕留めるときや解体するときに内臓傷つけちゃうと肉全体が不味くなる
俺は銃持ってないので直接仕留めることはないが、猟師の射撃と血抜きの腕で全く別物になるよ
(俺の知人は仕留めたら丸一日谷川に晒して血抜き＆肉落ち着かせをしてる)
59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 10:53:51.50 ID:4pnVNO3jP
わさびを効かせた刺身は美味かったが
カレーに入れたら硬くて喰えたもんじゃない
60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 11:03:52.81 ID:+i/wKsDK0
>>55
ちんぽびんびん
61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 11:04:44.91 ID:H+J1jn2L0
ドデカイ鹿肉をもらったんで酒蒸し焼きにしたらびみかった
癖が強いってんで地獄を食う覚悟で口に放り込んだけどなんてことなかったな
赤肉好きにはたまらんだろう
62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 11:09:28.78 ID:zHiFPO640
奈良市民には無理
63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 11:55:39.22 ID:n+v/1wx40
何年か前からシカ肉を食べようキャンペーンを見るが
あまり普及されていないって事は、まずいんだろーな
64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 11:56:16.98 ID:kw7jbkpF0
鹿コロッケは味がよく分からなかった
65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:02:24.66 ID:gtsGIhHj0
漁師と猟師どうしてここまで血抜き意識に差が付いた
まぁ水が周りにあるって差か
66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:14:41.28 ID:joSMhGsy0
>>63
味とかの前に鹿がいるような自治体は軒並み貧乏で流通に乗せられるような予算を出せないとか？ｗ
67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:15:01.41 ID:CTSPE+aa0
子供のほうがおいしいのな
てことは人も子供のほうがおいしいんだろな
68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:19:31.38 ID:+i/wKsDK0
>>63
国内に養鹿業者とかがいないからだよ
69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:41:15.65 ID:pjgkieFi0
加熱調理なら工夫次第でそこそこ上手く食えるだろうし、普及すれば調理法も出てくるんだろうけど
いずれにしても刺身とかでは食いたくないが
70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:42:30.61 ID:SBZNJJl60
>>46
牛や豚を育ててるのはうまいからというより育てやすくて、早く成長するからだろｗ
仮にチーターがめっちゃうまくても育てるのは不可能
71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 12:54:01.07 ID:EzyQZRrK0
食ったことないけどニンニクと一緒に食うイメージだな。つまり肉だけだと臭くて食えないんだろ？
72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 13:42:18.26 ID:+i/wKsDK0
>>71
それ羊かヤギの間違いだろ
73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 13:58:10.62 ID:n+v/1wx40
>>66
低予算なんだろうな。基本駆除メインで鹿肉が流行ればラッキーくらいなんじゃねｗ　

>>68
駆除しようとしてるのになぜ養鹿しなきゃならんw
74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 14:04:07.71 ID:Fo4fDAIL0
猟銃で殺されたシカ肉を食うと鉛玉中毒になるんだよな
だから結局普及しない
シカ牧場で家畜として育てないとダメなんだよ
75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 14:34:45.30 ID:+i/wKsDK0
>>73
野生と家畜の違いがわからないってどんだけ低脳なんだよｗ
お前面白すぎるんだがｗ
76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 14:35:53.42 ID:cZkmJ/Cb0
鹿肉硬いとか行ってる奴食ったことあんのかよ
77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 14:59:48.47 ID:qjHlgpsy0
>>58
3巻買い忘れてたの思い出した
ありがと
78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:04:28.91 ID:eIOgj5ihT
シカを獲り過ぎてヒクマが暴れるんだろ
田舎者の思いつきの結末なんて大体予想つくから

安定して利用しようと思ったら自然から獲ってくるだけじゃなく
蓄養とか繁殖も視野にいれないと続かないよ
79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:06:04.57 ID:NzEKRslY0
10月くらいになると本州から鹿撃ちハンターのおっさん達が釧路を訪れる
何故か茨城からが多い　何喋ってんのか8割くらいしかわからん
80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:13:17.61 ID:QxPgXITk0
手間がかかるんだろうな
自分の山じゃなきゃいろいろめんどくさいだろうし
81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:14:07.26 ID:joSMhGsy0
>>78
日本の熊って主なタンパク源サケ以外にもあったんだ
82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:16:09.90 ID:VzIOKGkZ0
生で食うとウィルス性肝炎になる
83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:18:36.78 ID:f4meHkGP0
鹿の科学的データなんて海外探せばいっぱいありそうだけどな
84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 15:51:27.51 ID:aJ5y8b1I0
うまく処理してあるところでもやっぱりくさいよ
野生の獣の肉だからしょうがない事だが
85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:30:08.04 ID:qvR5voAv0
鹿肉、親戚から大量にもらったが硬くてかなわん
86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:32:12.18 ID:iU1ZDOiX0
肝臓障害で入院している人には駄目じゃね？
87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:33:37.24 ID:Kmo4u8b40
かってーぞ〜
88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:38:01.16 ID:yoCA3yNJ0
実家のはえぬき・こしひかりと物々交換でエゾシカの肉貰ったけど、ありゃ焼肉で食っちゃ駄目だな
肉の硬さと臭みの方が際立ってしまう
89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:39:37.36 ID:Wxcqg3qE0
家畜は、屠殺場で〆てすぐ血抜き・加工までするから血の味がちない
ところが、猟師がとってきた鹿は、血抜きが不十分で加工もいまいちなので、
屠殺場で〆られた肉を食べなれてる人にとっては不味いと感じるだろうね
90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 17:44:17.01 ID:OpKsC2rN0
鹿刺し食ったことないのか？
あっさり味で旨いぞ鹿肉
91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 18:13:47.07 ID:Cuq/hIxU0
北海道の鹿はヒグマの貴重な食料じゃないのか
やるんなら紀伊半島でやれよ
あそこはガチで鹿の食害に困ってるから
92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 18:17:07.00 ID:VvVhVH2X0
北海道はエゾシカが増えすぎて被害に苦しんでるぞ
93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 18:17:55.49 ID:yxrMpZGp0
免疫力落ちている病人にシカ食わせるなんてバカか？
94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 18:24:24.66 ID:dbgRcuOJ0
布団を売ってでも鹿を食え
95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 19:29:25.48 ID:10QUPTMe0
>>91
鹿は増えすぎでむしろ困ってる。特に道東。道路に飛び出してくるので洒落にならん。
熊さんも頑張って食べてるけど多すぎて食い残すレベル。
96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 19:33:11.21 ID:CkmnbYZ50
時間かかるけどちゃんと調理すれば柔らかくなる
鹿肉はこの世で1番上手い肉だ
97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 19:34:52.75 ID:YvAb6vxM0
猟師界での鹿肉の理不尽な扱い
98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 19:39:26.68 ID:RxT0n3wa0
北海道の牛角ではエゾシカ肉が食える
http://www.ibis-h.com/gyukaku/?p=574
これ豆な
99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 19:45:17.72 ID:Wxcqg3qE0
生きたまま捕まえて屠畜場で処理すれば、美味くなるのに
100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 21:23:03.17 ID:YJOEREat0
仕事ねえから鹿撃ち猟師になるわ
101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 21:24:58.55 ID:a41V/PSo0
ベルのタレがあれば何でも食える
102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 21:28:49.82 ID:Q2qipwlc0
>>58
前に鹿刺しもらったとこは車にハンガーをくっつけといて
罠にかかった鹿を猟銃で〆てその場で血抜きしてるらしい
と殺と大して変わらんけどそこまでしないと刺しで食えないのかね
103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 21:54:12.74 ID:bNBzVk8yO
>>102
キッチリ頭一撃で即死させて、すぐに血抜きしないとただでさえ癖のある
(俺はその野性味溢れる癖が大好きなんだが)肉が癖を通り越してただの生臭い肉になってしまう


脂がとても少ない肉なので、刺身が苦手ならジャーキーにすれば滅茶苦茶旨いのが出来るよ
104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 21:59:13.63 ID:hAd4O/Xg0
>>74
鳥が散弾銃の弾を食ったら鉛中毒になるかもしれんが、
人間が食ったからってならないよ

野生のキジを汁にして、散弾銃の弾をペッと吐き出しながら食べたなんつう話を聞いたぞ
105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 22:46:43.04 ID:uy8iSCp10
>>78
ニュージーランド入植時にバカ白人が
狩って遊ぼうとしてシカ放したらバカ増えして
元々いた動植物が大打撃受けてシカ減らそうってなったけど
今はシカ牧場作って皮と肉売って結構いい産業なってるらしいね
北海道がマネすんべって視察したりしてるらしい
いい試みと思った
106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 22:57:30.41 ID:ntOTpqZL0
シカたないにゃあ…いいよ
107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 23:00:10.08 ID:qDTUQSKF0
鹿のステーキ昔食ったな
普通にうまかった
108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/14(日) 23:29:42.53 ID:18lae7n40
野生なのか家畜どっち食べるんだよ
みんなで食べたら絶滅するよ
109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/15(月) 00:25:20.21 ID:1r/f0lKX0
>>4
馬鹿カレーは北海道の土産屋で見た
こんなやつだったかもしれないけど記憶が曖昧
http://item.rakuten.co.jp/hokkaiya/w638h2/
110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/15(月) 00:27:21.77 ID:URRYMqEL0
変態肉大好きな俺としては寄生虫とかそういうの無ければ
なんでも食いまくりたい。
硬いとか獣クサイ肉とか全然おｋ

でもこういうの食べてると体臭とかアレなんだろうな
111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/15(月) 00:27:55.49 ID:cVe1OpCi0
タタキがうまいよ。
112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/15(月) 00:30:20.82 ID:x6JSEzZM0
鹿何度か食ったけど処理が美味いのか臭みなんて感じなかったぞ？むしろ牛の方が臭くてだめだわ
まぁ、関東なんで今貰っても拒否するけど
113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
マジで鉛中毒になるから辞めとけよ
道新とかにも書いてあるからな？
水俣病みたくなっても知らんよ
狩猟でショットガン浴びた肉を食べるのは本当に危険です。