実はコンニャクでできた“レバー”

つい最近まで、ダイエットに励んでいた。その時、自分なりにリサーチしたもんだ。「何を食べたら、太らないのか？」ということを。
そして、実際に色々試してみた。豆腐、海苔、大根、マイタケ……、あれやこれやを。

その中でも成果が表れたと自覚しているのはズバリ、コンニャク。空腹時、ガチで何度お世話になったことか！
そんな義理があるコンニャクが、姿を変えて再び私の前に現れた。
「ハイスキー食品工業」（香川県）が8月より販売している『マンナンレバー』は、レバーじゃない。レバーに見えるし、レバーの味もするのだけど、その正体はコンニャクらしいのだ。

このような食品を開発したきっかけについて、同社に伺ってみた。
「今年の3月に、食品の国際見本市が開催されたのですが、その時にコンニャクで作ったお寿司（マグロ等）を出品したんです。
その後、寿司ネタとしてのクオリティを上げていこうと試行錯誤していた際に、考えつきました」（同社・菱谷社長）
本物のお寿司ネタに近づくには、何が必要か？　当然、マグロには脂が乗っていた方がいいだろう。
そんな発想から同社のコンニャクにごま油をかけてみると、これがユッケのようなテイストに。「これはこれで、イケるのでは？」と、生肉のようなコンニャクの商品化を目指すようになったという。

もう一つ、レバーとしての商品展開を目指すきっかけになった要因がある。今、レバ刺しを欲している人は多いのではないだろうか……？
「知人の肉製品業者に相談したところ、『これは面白い！　恐らく、本物のレバーは市場からなくなってしまうよ』という反応を得たので、ニーズはあると判断しました」（菱谷社長）
10月から生食用食肉の取り扱い基準が法令化されるのは、ご存じの通り。非常に、生肉は食べにくい状況になってしまう。このような背景と同社の『マンナンレバー』が、図らずもリンクした。

……こんなことを書いているうちに、思わず実際に食べたくなってきてしまう。

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1317961975078.html


★☆★　スレ立て依頼所[111013]　★☆★
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1318476572/11

生レバーは関係ないだろ

３８歳で子宮筋腫が見つかった女優の柴田理恵さん（５２）は、８年間、経過観察を続けていた。痛みはなかったが、月経血の量が増え、トイレが近くなるなど、仕事に支障が出始めた。
２００５年１月、人間ドックを受診した山王病院（東京都港区）で、当時、外来を担当していた産婦人科の小野寺潤子（おのでら・じゅんこ）医師（４６）に相談した。
「先生もうね、私嫌だから。治療したいと思うんですけれど」
子宮にはこの時、直径１センチ以上の筋腫が十数個あった。最大のものは直径８センチほど。
子宮は妊娠２０週に相当する大きさに膨らみ、膀胱（ぼうこう）を圧迫し、トイレが近くなっていた。月経血の量も以前の数倍になっていた。
小野寺さんは「お子さんは希望されますか」と聞いた。２８歳で大学時代の同級生と結婚して以来、子どもは望んでいない。年齢も４６歳になっていた。
希望しないと伝えると、開腹手術で子宮を摘出する方法を紹介された。１週間ほど入院し、２週間ほど自宅療養が必要だという。
３週間も、仕事を休めない。それに、開腹して子宮を取る手術はどうしても嫌だった。
昔、母須美子さん（８２）は筋腫で子宮と卵巣を摘出し、更年期のような症状に悩まされた。「あんなもん、取る必要がなかった」と繰り返し言っていた。
「他に何かできないですか」と尋ねると、おなかに複数、小さな穴をあける腹腔（ふくくう）鏡手術を説明された。だが、筋腫の数が多い柴田さんには不向きだった。
最後に、子宮動脈塞栓（そくせん）術（ＵＡＥ）という治療法の説明があった。筋腫に栄養を与える子宮動脈の一部を一時的に詰まらせ、兵糧攻めにすることで筋腫を小さくする方法だという。
そんなことができるのか。「おもしろそう」と思った。

http://www.asahi.com/health/ikiru/TKY201108060175.html?ref=reca

またレバズルスレかいい加減にしろ

赤出汁の味噌汁に肉の味を感じたら本物

操作しにくそうだな

大物タレントの柴田さんは関係ないだろ

柴田理恵禁止

柴田スレはもうあるだろいい加減にしろ

嫌儲の方言になるのか

レバーを見ながらこんにゃくとして使えるのか

画像
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2011/E1317961975078_1.jpg

レバーってそっちのレバーか
スレタイしか見てなかったから別のを想像してた

それこんにゃく

http://www.poverty.jeez.jp/loda/img/iyan15492.jpg

これはいいな。レバーは高カロリーだから食感や味が近いなら使える

スライムにもなるしこんにゃくは万能素材だな

>>15
もう 15492 で見なくとも分かるようになってしまった

柴田理恵スレになってて安心した