なぜ機内食はあんなにまずいのか？ コンビニ弁当の方が圧倒的にまし。

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なぜ機内食はまずく感じるのか？ 原因は機内の音

　海外旅行の楽しみのひとつに機内食がある。旅行会社によって味も量もさまざまで、どんな食事が提供されるのか楽しみにしている人も多いはず。
しかし、どんなにおいしそうな料理でも、口に馴染まないと感じることもあるだろう。単純に食文化の違いと考える人もいるかもしれないが、実は機内食
がおいしくないと感じるのには、別の理由があるようだ。

イギリスの研究者によると、飛行機内の音が味覚に関係しているのだという。

　マンチェスター大学のアンディ・ウッズ博士の研究報告によると、食事をしているときに聞いている音が味覚に影響を与えるという。特に飛行機の中で、
絶えず耳につくエンジン音は味覚を鈍化させるというのだ。これらの音は「ホワイトノイズ」と呼ばれている。博士の研究チームは48人を対象に、「ホワイト
ノイズ」を聞いた状態でお菓子やパンケーキなどを食べてもらい、味覚への影響を調査した。その結果、被験者らは音が大きくなるにつれ、甘味も塩味も
感じにくくなることが明らかになった。

　この結果について博士は、「一般的に機内食はあまりおいしくないという認識があるが、飛行機内という特殊な環境が原因」として、「騒音は味覚に
影響を与える」と語った。また、研究チームのエレン・ポリアコフ博士は、「食事中に音楽を聞く人は、味を正しく認識していないことを自覚しなければ
ならない」と指摘している。ちなみに、レストランのBGMとして最もふさわしいのはクラシック音楽。海外のとあるレストランで店内のBGMをクラシック
音楽に変えたところ、客の平均滞在時間が長くなり売り上げが上がったという例がある。

　博士らが指摘するように、食事中の音楽は相当味に影響を及ぼすようだ。食事中にiPodなどで音楽を聞く際には、うるさい音楽を避け、心が落ち着く
選曲を心がけると良いだろう。食事をおいしくしてくれるに違いない。
　
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20101016/Rocketnews24_51138.html

依頼190
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1287068735/190
2 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 21:55:40 ID:syx/ovRZ0
寝ているのに飯のために起きたら糞もおいしくない食べ物用意されて。
アレも運賃に入っているなら完全に詐欺。
サービスだとしても嫌がらせレベル。
3 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 21:57:03 ID:bZ3CUrRj0
別にまずいとは思わないが腹減ってないのに食べてもねぇ
4 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 21:57:52 ID:pnkKdUJT0
機内食なんて食ったことない
5 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 21:57:52 ID:Xb3F6i940
コンビニ弁当の方がウマいのはガチだな
6 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:00:11 ID:qGEFnRc/0
つまり味付け強くしろって事？
7 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:00:22 ID:OAjWqvV50
何で米とパンを一緒に出すんだよ
全部食うけどさ
8 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:00:41 ID:xbY38mIR0
国内線じゃ出ないよな？
海外旅行したことないから食べた事ない
9 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:05:21 ID:nTo6YldX0
気圧の関係で味覚が鈍感になるから
10 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:07:32 ID:rKiOXBYdP
え？ああ・・・チキン
11 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:10:40 ID:/iXiNuBq0
>一般的に機内食はあまりおいしくないという認識があるが、飛行機内という特殊な環境が原因
いや飛行機内でもファーストクラスの機内食は旨いから
食ったこと無いけど
12 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:11:49 ID:YgCy7dw80
＞イギリスの研究者によると


マズメシ民族の言う事なんて信用できるか
13 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:13:00 ID:KRRC8pWDP
オレンジジュースだけキンキンに冷えすぎ
14 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:14:52 ID:GNk7xrA80
悔しいが韓国の航空会社のビビンバは美味しかった
15 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:20:14 ID:RXFBBpBf0
生焼けって感じがするよね
あとシチュー系の嫌なドロドロ感
16 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 22:26:35 ID:8ueaxDB80
最低でもビジネスクラスに乗ればエンジン音など聞こえないのに
17 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/16(土) 23:57:37 ID:DRIMLjL50
肉か魚か聞くけど両方持って来いよ
安いもんだろメシなんて
18 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 00:05:17 ID:KLSFtfJV0
よくわからん麺類
19 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 00:23:31 ID:2MjHmF370
全体的に安っぽい
20 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 00:31:11 ID:f65q4vBg0
お前ら意外と海外旅行とかしてんだな
21 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 01:33:48 ID:Ai6GWQhE0
機内食ってシチュエーションだけでも結構テンション上がるんだけど
まあ滅多に海外とか行かないからですが
22 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 01:35:06 ID:5vkARZZw0
かわいそうに。本物の機内食を食べたことがないんだな
23 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 05:41:20 ID:WJYLB8cM0
コンビニ弁当まずい
とくにフライ系は買う気がしない
24 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 05:44:31 ID:UFuj4TgT0
一度ダブルブッキングでエールフランスのビジネスクラスに乗ったことがあるけど
世界が違いすぎてﾜﾛﾀ。もうエコノミーの豚の餌じゃ何とも思わんわ
25 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 05:52:52 ID:WJYLB8cM0
ビジネス
http://blog-imgs-21-origin.fc2.com/f/p/a/fparis/0009.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200907/28/40/b0032140_23244721.jpg

豚のえさ
http://www.123weblog.com/hima/archives/%E6%A9%9F%E5%86%85%E9%A3%9F.jpg
http://img.kanshin.jp/asp/img_18/188611/1372763764.jpg
http://minato-tukimi.up.seesaa.net/07bali/07bali-sin.air.sq942.eat.jpg

ビジネス乗ってみたいなｗ
でも機内食のめしの安っぽさはなぜか結構好きだわ
26 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 05:59:22 ID:d7O9W4ET0
ほかべんの鳥のから揚げ美味しいね
27 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 07:09:13 ID:Wn2lUhtZ0
とりあえず、コンビニ弁当なんか食ってる人は
食の善し悪し言う資格ないよね
28 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 07:29:53 ID:7V4YYiukP
機内食だから不味い。
29 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 08:08:41 ID:bAA8NkVB0
機内食食べたことないから、家でゆっくり食べてみたい
30 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 09:18:28 ID:RIMdp9c8O
飛行機だけに味がプレーンです
31 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 10:15:07 ID:Zo7f4G/H0
ジェット手を見る
32 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 10:58:43 ID:OpJyvwRP0
だったらコンビニの弁当を持ち込んで食えばいいだろう
33 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 11:21:43 ID:ZnoLn0vW0
飛行機にコンビニ弁当持込とか、臭いがこもりそうだな
34 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 11:46:56 ID:YSxRDhEWP
そもそも機内食に期待してない
飛行機はレストランじゃないし
35 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 11:47:45 ID:zhbNQqCG0
冷たい飯を出すな
晩飯は食えたが朝飯は無理
36 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/10/17(日) 13:01:46 ID:sKIXzEAk0
中国ではなぜかピーナッツが頻繁に出てたな
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飛行機に乗り慣れてない頃は楽しめたけど、慣れると無理
まずいまずいまずすぎる