学食でシカ・イノシシ肉を メニュー開発中
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学食にシカ、イノシシ肉を 府立大・医大生協
駆除されたシカやイノシシを有効活用するため、京都府立大・府立医大生協と京丹後市が協力して、学生食堂で提供するメニュー作りを進めている。
シカやイノシシは西洋ではジビエ（狩猟肉）と言われ、高級食材の一つ。
農作物を荒らす「厄介者」を地域振興に役立てようとする取り組みで、担当者は「おいしく食べて、農作物や森林保護について考えてほしい」と話している。
■“厄介者”で地域振興 京丹後市とメニュー作り
京丹後市はイノシシやシカによる農作物被害が年間約七千万円にのぼり、年間２千頭以上を駆除している。
対策の一環として今年５月、駆除動物の生肉処理施設を造り、シカとイノシシ肉の安定供給と販路開拓を目指している。
府立医大生協は、米の仕入れで京丹後市と交流があり、被害を知って協力を申し出たという。
６月末には府立医大の学食で試食会が開かれ、学生や職員約３０人が、シカ肉のグリーンカレーやオムレツ、イノシシ肉のカレー炒（いた）めなどを味わった。
看護学科３年の内山はる菜さん（２１）は「被害がこんなに深刻なんて知らなかった。臭みもなくヘルシーでおいしく、食べることで貢献していきたい」と話す。
生協では、試食会を通じて学生の反応を確かめ、秋ごろに新メニューとして出す予定。
期間限定ではなく、通年の提供を目指すという。
http://www.kyoto-np.co.jp/politics/article/20100713000020
農作物を荒らすとして、駆除されたシカやイノシシの料理を試食する学生たち（京都市上京区・府立医科大）
ttp://www.kyoto-np.co.jp/picture/2010/07/20100713084325.jpg
依頼スレ183
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1278912718/183
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2 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:05:00 ID:iGCjr0zR0
鹿は増え過ぎで困ってるからな。有り難がるのは奈良県民くらいだろう
3 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:06:07 ID:gAvXkLTD0
学生「可哀想・・・なくすべき！」
4 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:06:22 ID:d9J70dfE0
こんなちっこい画像でも美人チェックを怠らない俺かっけー
5 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:07:19 ID:4MEvnXFVP
あの手の動物の肉は癖が強いと思うが
灰汁が結構出るし
灰汁が結構出るし
6 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:07:51 ID:zrf20BpX0
どっちも食ったことねぇや
牡丹鍋とか興味ある
牡丹鍋とか興味ある
7 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:08:27 ID:ek2HExR90
8 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:09:11 ID:ek2HExR90
>>6
すまん、何でもない……読み違えてた
すまん、何でもない……読み違えてた
9 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:09:58 ID:U0tSDj6U0 BE:106587825-PLT(20305)
僕の肛門も開発されそうです
10 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:10:33 ID:dG9R00zp0
京都も猪出るんだなぁ、宮崎でも大学に出没するんだぜ。
11 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:11:19 ID:4MEvnXFVP
田舎だと猟師が知り合いにいるとわけてくれたりするよな
大抵固くて食うのに難儀するが
大抵固くて食うのに難儀するが
12 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:12:44 ID:iGCjr0zR0
基本煮こんでたな。あとくさみっつうか臭いっつうか癖が強いわ
13 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:15:23 ID:4MEvnXFVP
基本は味噌で煮込んでた気がするな
しかしどこも鹿や猪で困ってるのか
しかしどこも鹿や猪で困ってるのか
14 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:17:11 ID:zrf20BpX0
鹿も荒らすんだな
15 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:17:40 ID:vD94uno10
> 食べることで貢献していきたい
なんかちょっと怖いセリフだな…
なんかちょっと怖いセリフだな…
16 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:24:07 ID:4MEvnXFVP
17 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:25:02 ID:iGCjr0zR0
今は山に天敵がいないからなー
18 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/07/14(水) 02:25:41 ID:7HZFOx+Q0
＞年間２千頭以上を駆除している
けっこう狩ってるのな
けっこう狩ってるのな
19 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
なめしたイノシシの毛皮を纏ってバーサーカーごっこができるな