抹茶を飲もう2服目©2ch.net

茶道やらなくても日常的に抹茶を楽しむ人も多いはず。
道具もふだん使いやすいものだったり
お茶も色々試して、好みの味を見つけたい。

茶道は別スレ、趣味板にお任せするとして
飲み物としての抹茶を語ってください
前スレ http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1261881056/l50

上林春松本店
http://www.shunsho.co.jp/
丸久小山園
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/
山政小山園
http://www.yamamasa-koyamaen.co.jp/
一保堂
http://www.ippodo-tea.co.jp/
福寿園
http://www.fukujuen.com/
松北園
http://shohokuen.com/
上林春松家文書
http://www.city.uji.kyoto.jp/cmsfiles/contents/0000009/9761/monzyo6-p01-010.pdf

スレ立て乙

初心者セットにて念願の抹茶デビューしたんだが、付属されてた古都の白という銘柄を飲んでみたら結構苦い。

20g1000円クラスはこれと比べて劇的に変わるもんですかね？

まっちゃまち
http://www.matuyamati.com/

>>1乙
>>3
450円と1000円だから、誰にでも分かる違いはあると思う
古都の白が残り少なくなった頃にでも、何か1000円クラスの抹茶を買って、飲み比べてみたら

　中　名古屋＿高岳 　　>>1
　村　／:○: : : ○ : : : :ヽ
　区○￣￣￣フ ○ : 今池
　役　　　　　 ／: : : :／
　所　吹上/: :○: :/
　　　　　 /: : : : : /
　　　　　,': : : : : :/　　 鳴　 相　 神　 徳
　新瑞橋: ○ : {　野　子　 生
　　　　 {: : : : : :丶並__北＿山＿沢＿重
　　　 　 '.: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　　　 ＼: : : : :○: :□: : :□: : □: : :□ ）
　　　　　 　 ＼ : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :ノ

こんなスレあったのか

抹茶一気に点てようと200ccほど点てたらダマになるわ泡立たないわ飛び散るわで散々だった

>>8は溶液に少しずつ粉末を加えて溶かす事をおぼえた

>>9
逆だろ。

夜な夜な抹茶の飲みすぎで不眠がちです。

>>10
粉のあるところに液を注いだら表面張力でダマになるんだが……。
液体のあるところに少しずつ粉を加えて茶筅などで撹拌すればダマになりにくい。

初心者向けの中級銘柄って何がありますか？

雲門の昔

ココア練るのは間違いだったか

>>12
でも茶碗に先ず抹茶を入れてから、次に湯を注ぐのが普通の順序でしょ。

茶筅でかき混ぜ始める前に、茶筅を茶碗の底に万遍なく軽く押し当てていって、
抹茶の粉のダマをつぶす・くだく事は、誰でもがしているものと思っていたけどな。

>>13
又玄。　関の白。　あたりかな・・・・・？

>>16
作法に沿って茶碗で茶を点てるのと>>8のように点てるのと一緒にすんなよ。

茶に限らずダマにならないようにするのは粉に水を少しずつ加えて練るのが普通だが

完璧手抜き製法やってみた。
ペットボトルにバースプーンで抹茶を入れる
温湯を入れる
シェイク
やっぱり茶筅でかき混ぜたほうがうまいという結論。

それは自宅で“抹茶”を飲もうとするとそうだわな。
出先でペットのお茶を買って飲むより、その場で作って飲む方が美味いってだけ。
ああ、あと心無しか、シャカシャカシェイクすると苦みが薄れる気がする。

>>20
ペットボトルに作った抹茶は仕事に持っていく。
綾鷹とか緑系のお茶のボトルに入れている。

電動ポット派はさすがに俺だけ

古くなった抹茶ってどうなるの？
苦くなるとか？

風味が飛ぶ
緑汁と化す

いままで20g500円前後の安銘柄だったんだが、和光を買ってみてさっき飲んでみた。

苦味はなくてむしろ甘い 香りもいいし。
正直こんなに変わると思ってなかったわ。

ただ苦味がないせいなのか少し薄めに感じたな。
今度はもう少し濃いめに点てよう

今夜も夜更けにまた一服、また寝られないかな。

目が覚めて
あおき茶を点て
春を想う

バニラアイスに抹茶かけて食おうと思うんだけど、そのままより、少し練ったほうがいいかな

茶道を習った事のない人では
抹茶の道具はどのくらいまで持っているの？

自分は
茶筅、抹茶茶碗、茶杓、茶筅直し、抹茶ぶるい、和菓子皿、和菓子楊枝、まで

>>29
習った事なくて同じものを持っています。他には懐紙と懐紙入れを持っています。
お茶タイムに使うというより和風雑貨屋の店員さんから紙ナプキンやメモ帳、ぽち袋の代用になると聞いたので持ち歩いてみたら本当に便利でした。

茶筅、抹茶碗、茶杓、茶筅直し、抹茶ぶるいまで持っている
この中で抹茶ふるいだけ使ってない

>>29-30
和菓子楊枝っていわゆる黒文字？
懐紙だけでなく黒文字も、道具というよりは消耗品っぽいけどな

>>32
ステンレス製の黒文字で和柄生地のケース付きでした。でも…あまり使っていません。

>>32
>>29だけど自分の和菓子楊枝は
自然木の皮付きの枝先で作ってある、２股の小フォーク状のを２本と
樹脂製？の和柄模様の、やはり２股の小フォーク状のを２本

上生菓子は割合とよく買うので、交互ぐらいに使うけど
普通の黒文字とは違って、消耗品にはとてもできない

抹茶を点てる時にはやはり、
きんとんとかこなしとか、上生があるといいわよねぇ。

聖の昔きた

自分は逆だ
デパ地下をフラフラ周遊していて、ついきれいな季節の上生に目が行き
買ってしまうので、じゃあお薄でもって感じ
やっぱり上生には抹茶だなあ〜

>>29
＞茶筅、抹茶茶碗、茶杓、茶筅直し

これ基本だよねえ、お稽古してなくてもないとやりづらい
お菓子関係は茶道具じゃなくても色々適当に求めてる

自分的に、買った中ですごく気に入ってるもの
http://www.syouryu.com/grape2/

逆に、よさそうと思ったのに実際使ってみると使いづらかったもの
（ツルツルしていて丸いので、こなしも上用も引っかからずすぐに落ちてしまう）
http://www.take-once.com/SHOP/kasiyouji.html


　

このごろ茶杓はとんと使わずステンレスのバースプーン。
飲むだけ茶人の俺。

>>37
その上の方の「すずがみ」（錫紙って事だよね）、ふーんそんなにいいのか、と思ったけど
値段を見てびっくり、枚数の表示がないから１枚の値段だよね？
11×11ｃｍが税込２１６０円〜２４×２４ｃｍが９５０４円って、高い

その下の方の黒文字は先まで塗装だよね、やはり先端は２股が使い易いと思うよ

>>39
そうです・・・
私はこっちでポイント重ねたりしてちょっと安く買えました

http://item.rakuten.co.jp/garandou/coa-027/


おっしゃる通り、黒文字はオーソドックスなあれが
なんだかんだ一番使いやすいですね

伊藤園が抹茶ドリンクを出したのだろうか

お〜いお茶 お抹茶
http://www.itoen.co.jp/movie/detail.php?id=43
3/2　新発売

http://www.itoen.co.jp/oiocha/matcha/
かなり裾野が広がりそうな予感