抹茶を飲もう

NYに抹茶カフェできたんだって、去年の9月くらいに
紙コップで飲ませてらしい
３０ｇ缶も売ってるんだけど、紙コップと同じラベルでモダンな感じの絵だった
内装も紙コップも缶も緑！緑！緑！で統一されて「俺んとこはグリーンティーだぜ、MATCHAだぜ」でグイグイ押して来てる
西尾の抹茶を契約栽培？かなんかで取り寄せてるらしい

Matcha Barやな

クロレラ入ってますか。

抹茶カフェって行ってる? 日本じゃぱっとしない印象。
日常的に飲めないクラスの出してくれりゃな。

日常的に飲めないクラスって、上林でいうと聖昔以上？祖母昔以上？

薄茶一杯分が500円くらいになると自分で買って自分で飲もうって感じじゃないからな。
俺は薄茶でも濃いのが好きで一杯当たり3g使うから20gで3000円〜のやつかな。
飲んではみたいけど自分用じゃ買う気になれないクラス。

20g3000円というと市販の最高クラスですね。
上林
http://shop.shunsho.co.jp/shopbrand/014/X/
丸久
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/_SWF_Window.html

>>911-914
外の店で飲むと、２０ｇ税込８６４円クラスを１杯分で２ｇ使って、
しょうもない和菓子とのセットで、８００円ぐらいだろうかな。
セットが６００円ぐらいの店は、もっと安い抹茶を使っている感があるし。　嘉木は別だけど。

もし２０ｇ税込３２４０円クラスを１杯分で２ｇ使った、和菓子セットを売り出す店があったとしたら、
抹茶銘を公表した上で上生菓子とのセットで、２２００円〜ぐらいの値段設定にはなるのでは。
それでもそういう店があれば、平気で１回は行って試してみる気があるの？

嘉木だって雲門の昔（4,320円/40g）を濃茶1,188円で出してるしな。
3,000円/20gクラスでも2,200円にはならないだろ。

喫茶店・甘味処・門前民芸調店・寺社、みたいな
そこら辺で抹茶を出している店々の使用抹茶クラス＆値段と比べたら
茶舗の直営が強みの嘉木は、例外的に珍しい位に良心的な安い店だろ

まともなお菓子付きで税込で、40g\1728の関の白が\540で
20g\1296の京極の昔が\648なんだから

いま家飲み用には上林の龍の影を愛飲中。
100g2000円ちょっと＋税。

愛知の30ｇ5400円だが気に入っている

>>918
安いな。
ラテとかじゃなくて、そのままお薄としてだけ平気で飲んでるの？

>>919
高いな。
>>914よりも更に高いよね。
そりゃうまいだろうけど、価格も気に入っている金持ち？

価格は安けりゃもっと良いけれど年に数回セールやるときに定価より安く買えるくらいかな
味と香りは気に入っている京都のこれ以上の価格帯も飲んだけれど俺には愛知の30g5400円が口に合ってる

ちゃんとしたコーヒーショップでハンドドリップのコーヒー飲んでも400〜500円だろ。豆の原価はピンキリだけどまあ100円くらいとして。
原価300円の抹茶だと700〜900円って所じゃね。上生菓子がいくらの付いてるかによるだろうけど。しかも抹茶の方が時間掛からないからな。
>>919
Matcha Barの西尾農園?

葵のお茶

>>921
それをひと月に何グラムぐらい消費してるんだろう、１人暮らしなのかな
抹茶のセール・バーゲン・ダンピングなんて初耳だった、値引きする事もあるんだ

なんだろ質問攻めだな
嫁と二人暮らし共働き
一月あたりの消費量は30ｇ〜90ｇだね来客あったり無かったりで増減は大きいかな
今まで何度かセールは有ったよ

>>923
ありがと。宇治よりコスパ良いかもな。試してみるわ。

>>920
安いとお薄として平気で飲んでるの？
高いと価格も気に入ってる金持ち？
どの価格帯なら納得なんですかね

コーヒー豆買っても月に1万くらいは使うからな。一人でも。
趣味の抹茶に夫婦二人で月1〜2万は高くはないかも。

>>920
上林の龍の影、お薄としてそのまま飲んでいる。
またはペットボトルに詰めてビジネスドリンク。
いずれも無糖。

食品加工用抹茶もビジネスドリンクにしている。
今は丸久の白蓮を仕事中にがぶがぶ飲んでいる。

西尾の抹茶も結構美味しいよね
抹茶好き以外には余り知られてない産地だけど

西尾の抹茶では「クロレラ入り」と謳っているところがあり
ひいてしまう。

>>932
それ、加工用じゃないの?

つか、スピルリナ入りの加工用抹茶ってあるのか。
これグリーンスムージーに使えるじゃんw

http://www.aoiseicha.co.jp/contact/aoi.pdf
http://www.aoiseicha.co.jp/business/index.html
http://www.syoukakuen.com/gyoumu.html

http://lionne-thetimeseeker.up.seesaa.net/image/soragao04.JPG

宇治でクロレラ入りなんか売ってたら蛆といわれそう。

どうも抹茶スレにクロレラは禁句ですね。

食品加工用じゃねーの。なんでそんなにピリピリしてんの?

単純に抹茶関係の情報なんでもスレじゃなく、点てて飲む抹茶についてのスレだから
禁句って言うより、それスレには関係ない製品やん、ってことじゃないの

メーカーが加工用抹茶「も」作ってたとしても、別におかしくはないんだけどもね
お茶席用の製品にクロレラ入ってますよって事なら>>932も分からんでもないが

クロレラ入りはパンとか焼き物用に使うんだろうな。
生菓子、アイスクリーム、アイスクリームなど
非加熱には良くないだろう。

経験的には食品加工用抹茶も上質のものは飲んでもお薄と
大差ない。

アイスクリームは重要なので二度言ったのかw

抹茶だけじゃ焼くと発色悪いし卵と合わさると香りも出ないんよね
クロレラも培養に光量が足りないと生臭いけど、良いのはお茶と大差ないね

味や香りが抹茶と大差ないクロレラってあるんですか。
単細胞の緑藻植物と多細胞のツバキ科の木の若芽じゃ
違いそうな気がしますが、正直いってクロレラの
テースティングはしたことないです。

気に入っていた黒楽茶碗が猫にアタックされ落下して粉々になった
とりあえず口径の大きいマグカップで代用していたら茶筅の傷みが激しくなるのね
どこかに手頃な黒楽茶碗ないかな

代用するにしてもマグカップよりは汁椀の方がいい気がする

>>943
添加した抹茶を調理に使った時に抹茶としての味香りに影響少ないって意味だろうけど
実際クロレラって、品質はなかなかのピンキリよ

>>944
デパートの陶器掘り出し物市的な催事だと手頃な価格でハンドメイドの茶碗がお手頃価格で売ってる 高いのもあるけど

文章の一部削除するの忘れた。

>>945
そうか茶碗のが代用として良さそうだねありがとうしばらく茶碗で我慢するよ

>>946
ありがとう催事の案内見たら行ってみるよ久々に街に行くことになりそうだな
こういうときに山奥に住んでいると不便だわ

最近抹茶に興味出てきて買ってみましたが
この抹茶は抹茶界ではどれくらいの位置何でしょうか？
http://i.imgur.com/iLdOUUb.jpg

>>949
宇治すみよ園の紫野（しの）、３０ｇで税込で５４０円、税別で５００円だね。
分かる人なら、お薄として飲むのは無理だと判断するレベルの抹茶。　抹茶ラテなんかでどうぞ。
あるいはおいしくはないのを充分に承知した上で、初心者の茶道稽古用にせっせと使い切るかだね。

茶舗ごとのクセや自分との相性は多少あっても、抹茶のおいしさを推測する基準の第一は価格自体。

お薄としてまぁ飲める抹茶のボーダーラインは、２０ｇあたりで税別で６００円ぐらいより上だろうか。
初心者の頃からでも出来れば２０ｇあたりで税別で、６００円ほどのよりも８００円ほどのを買うのがおすすめ。

茶の湯文化が昔から伝わる街の老舗で
少量づつ買うと満足かつ安く上がるな。

伊藤園の抹茶もどきの古いのを飲んでて、さすがにうまくないと思い
楽天で100g￥600の買ってみた。なにこれうまっ
当分これで行けそうな俺の舌はどうかしてるんでしょうか

>>952
いや、舌はどうもしてないでしょ。ただ、もっと高くてもっとうまい抹茶を殆ど知らないだけ。
抹茶の風味が好きな初心者なので、抹茶の風味がしてればそれで満足してしまうのでは。

２０グラム５００円以下の抹茶は、まぁどれもこれも似たり寄ったりみたいなもので、
みんなまずい　（高い抹茶の味を知ってる人にとっては）、とも、あるいは、
みんなうまい　（高い抹茶の味を知らない人にとっては）、とも、
もしかしたら言えるのかもしれないので、伊藤園と楽天との差は古い新しいの差かと。

１度だけでも、２０グラム千円の抹茶を買ってみたら？

>>953
ありがとうございます
しばらくして飽きたらｗ試してみます

>>952　　　　　＞　100g

抹茶は開封したらひと月ぐらいで飲み切らないと
すぐにその伊藤園の古いの並みに落ちるよ
１人なら毎日２服ずつで消費できるけど

950超えたから落とさないように気を付けよう

保守　24時間に一度は書き込もう。