珈琲通販スレ　10

前スレ

珈琲通販スレ　9
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1253021964/

注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。

注意：紹介される店は善意の第三者の投稿であっても宣伝認定される可能性もあります。

03

04

100g300円以下でおいしい店教えて！

ウエストマウンテン

とにかく甘いコーヒーを探してるんだけど
オススメない？
ミルで自宅で挽くので豆で買いたい

軟水でいれろ

宣伝でも良いから、お勧めの店のリスト貼ってくれないかな

オールドリバーの青山混合は安い。

カワンルマーのコーヒー飲んだこと有る方、出来ればレビューください。

ジュピターってグループの豆はどうかな？

コスパ最強の豆教えて

飲食物に対するコスパってどういう対効果を言うの？
曖昧すぎるだろ。
量に対してなのか味になのかトータルの満足度なのか。
企業が使うコスパ（費用対効果）とは全然違ってくるよな。

>>14
コストパフォーマンスと言ってるんだから
トータルしかないだろ

>>12
通販はしてないみたいだけど、最近評判だね。

>>13
グァテマラ１キロ
生豆７００円。

>>17
んなこと言ったら、ブラジルこそ400円台で手に入るやんかー

>>15
嗜好品なんだから一概には言えないだろ。
費用対効果の効果の部分がきっちりとした数字で言えない以上使うべきじゃない。

むしろ嗜好品というまやかしの言葉を多用すべきではない。

カリブの王様ってコーヒー、
楽天のレビューがすごく良かったので、
安いぐるなびで買ってみた。
フルシティ選んでしまったせいか、酸味強すぎ＆小杉orz
軽いローストだったら違った味だったのかの
楽天のレビューhttp://review.rakuten.co.jp/item/1/196060_10000365/1.1/a5-ev5/
安いぐるなびhttp://shop.gnavi.co.jp/Mall2/2562/311029.html

加藤最強

>>21
そこの飲んだことはないが、豆の量を減らせばいいだけなんじゃねえの？
自分の決めた一定の量でドリップしてんの？
おかしくねえか？
普通は新しい店で買う度に最適な濃さを見極めるだろ
おまえ同業者か？

楽天のコーヒー豆ランキングの上位に入ってるようなのってどうなの？
http://ranking.rakuten.co.jp/rnk/navi/g100356/st0sl0rt1du2ge9mb0pr00/

何回も言わせるな。楽天上位は地雷。これはコーヒーに限らずな。
言い換えると、その店が良い店かどうか判断したいなら、その店が楽天上位に入っていないかどうかまず確かめろ、と。

>>25
２ちゃん脳乙

>>20
頭悪そう

>>24
くま店長のおいしいけど高いんだよなあ

カワンルマーのコーヒー飲んだこと有る方、出来ればレビューください。
カワンルマーのコーヒー飲んだこと有る方、出来ればレビューください。

>>29
大事なことなので２回言いましたｗ

ジュピターってグループの豆はどうかな？
ジュピターってグループの豆はどうかな？

>>31
これも大事なことなので２回言っときますｗｗ

業者乙

ジュピターってカルディみたいなもんだろ
あえて買う必要あんのか？

たとえば１０位の澤井さんはレビュー３８８件あって
高評価だぞ・・・

澤井や加藤の、激安ワケあり品には泣かされた
訳ありじゃないのは知らない

訳ありじゃないのは旨い気がする

訳ありじゃないのは高いね

楽天は、知らない内にメルマガ登録されていて、メルマガをガンガン送り付けて来る店は地雷率が高い。

例えばＫ

「今回は〜〜という事情があって」って何回も同じパターンで「訳あり」と称して安豆売る楽天の店ってS井だっけK藤だっけ？
以前「冷蔵コンテナ保存だと思って購入した豆が実は非冷蔵コンテナだったから早くさばかなくちゃいけないんです、助けてください」って
売ってた店が、過去にも全く同じ理由（手法）で売ってたのをgoogleのキャッシュで見つけてあきれた覚えがある。ああいう業者は絶対に許せない。

S井かな
楽天で「作り過ぎちゃいました」ってよくやってる。
「つくりすぎちゃったのか〜そなのか〜＾＾」って信じて買って、後悔した。

田代は24位か、絶妙だな。

西山に注文してみた
メールの対応も良く、豆が届くのも早かった
初めてという事で、ブレンド中煎がオマケで付いて来たが
香りは良かったけど味が好みじゃなかった
ランキング1位らしいが、俺の味覚がズレてるのだろうか？

>>29
カワンルマーの豆を使っている喫茶店（カワンルマー２）でブレンド飲んだ。1種類なので話半分で。
そんなに悪くないし、バランスも良く飲みやすいが、ちょっと軽めで色々飲んだ人や焙煎する人なら熱風とわかる味。
すごい甘みやガツンとしたコクを期待するならダメで、上に書いたような味を期待するならよい。

http://ameblo.jp/babi-yar/entry-10175103530.html
ここに別の人のレビューがある。
ある味だけが突出した・・・という記述は私も同じ感想を持った。

楽天の古Ｋ珈琲の鉄人ブレンドって、うまいのか？
レビューは悪くない。
説明では高い高い言ってるけど、２キロで送料込み２８７０円。
安すぎるじゃねぇか・・・

あとシークレットブレンド。
こっちはもっと安い１キロで１２２５円。
誰か買った人いない？

加藤とかでよく使われてる緑のカップを持った女性の写真ってだれ？
ベルセルクって漫画の卵？みたいな顔してて怖いんだけど。

>>45
サンクス。
ボディが薄くてさ・・・・・ちょっとね。

ボディが・・・薄いぜ！

>>48
飲んでたの？
>>29とは別人？
いろんな珈琲を飲んだり買ったりしつつ自分で煎っているが、自分のものを最高と思った時点でおしまいだなあと自戒している。
（自画自賛しているところほど大したことなくて、まだまだ、満足できないというところは結構よいという傾向ある）

>>50
喫茶ではなく焼き豆を買ったんです。
ＨＰの通りに抽出したんですが･･･････。

店主が自信満々だったもので、私の舌が可笑しいのかと不安になり、
ご意見いただきたくなった次第。

ご返答有難う御座います。

>>51
別に自分以外の99人美味しいといっても自分の舌に合わない場合は、それでいいんじゃないか？
少なくとも>>45のリンク先には８０％以上同意だなあ。
仮説や妄想入っていようが、自画自賛しようが、焙煎の本を出していること自体には敬意を表しているけど。

>>52

そうかもしれないですね。
しかし、>>45のリンク先の人はズバズバと子気味良く切り捨てますね。

何件か同意できるのがあって笑って読んでおります。

まあ、自分の抽出を疑うのもありだが、美味い豆は適当に抽出してもそこそこいけるからなあ・・・
>>45のリンク先のレビューは結構同意だが、たまに全然味の趣味が違うなあと思うこともある。
でもそれは超浅煎りで、もしかしていつしかのレビューにあったように、サッと湯を通す程度にすると美味かったのかもしれない。

45を一通り読んでみた。
レビューの質・量とも一級。管理人はおそらく高学歴と思われ。
ただし気持ち悪い表現が散見される↓ところがもったいない。


＞ところでエクアドル･ビルカバンバ･スペシャルを飲んでいるときに、店主が「生姜のような味わい」と紹介する中で、同席した客が「ミントのような味わい」と味を表現したのに驚いた。
＞先に述べたとおり、私自身も熱い時の味わいは生姜よりもむしろミントに近いと感じたのだが、そのくらい味や香りを的確に表現できるハイレベルな客が集まってくるということである。

＞ところで今回訪問したときに対応してくれたのが綺麗な女性の店員さんだったのだが、前回訪問時にも店にいた方で、その前回訪問時にこの女性を描いた絵が店内に飾られていたので、恐らくは店主の娘さんなのだと思う。
＞その綺麗な娘さんが、試飲用の珈琲を手づから点ててくれるのは嬉しいのだが･･･その左手薬指には銀色に光るモノが･･･。
＞試飲用のコスタリカが渋みを帯びていたことよりも、そっちの方がよほど残念だった･･･かも。（笑）

これのどこが高学歴と思わせるところがあるん？

03

>>56
「生姜」が漢字で書かれている

>>58
なまむぎ

>>59
なまごめ

なまたらこ

泊まりの客は

よく客食う客だ

>>61
珈琲吹いたｗ

100g300円程度で極上のブレンドありませんか？
加藤はパスで。

>>65
なんで加藤はパスなんですか？
１回買ってみようと思っているのですが・・・

澤井さんとか

田代さんとか

０３さんとか

加藤はそこそこ飲めるやつと消し炭の比率がひどい。
いまがんばって不良在庫飲んでるけど少しでも濃く抽出すると
マジで炭の味がする。なにをどうやったらこんな味が出るのかと。
もうこれは捨てよう。(´；ω；｀)ｳｯ

(´；ω；｀)　ﾌﾞﾊﾞッ

安くておいしいコスパ最強コーヒー豆おしえて
すぐ買いたいからできればURLよろしくです

調べるの面倒だからURLも書けよクソども

いま家に美味しい豆しか無い

安くて美味しいとかあるわけねぇだろカス
2kg2000円の加藤でも飲んでろや味音痴

>>70
まさにその通り。もう二度と買わん。

>>65
モルティブの今月のおすすめのブレンドは２００�cで６００円
で個人的にはコスパいいと思う。

ダイワ

>>70
マジで？？
大昔のスレで元社員（職場で新聞読んでいてクビになったというw)が言っていたのは、
ぜ〜んぶシティロースト狙いだったということだが。

シークレットコーヒー注文してみたよ。

オススメ紹介するときはURL貼れって

>>19
ここはじめてきたけど
面倒くさい奴だなお前

シークレット飲んでみた。
紹介文通り、あっさりしつつもバランスのよい味。
香りは弱め。どこか特出したところは無い。コクは弱いと思う。
飲みやすいので、食事中にも良さそう。

いわゆる、飽きの来ない味を目指してる感じ。
個人的には逆に飽きる味。
友達の家で出されたら嬉しい味だけど、家でじっくり味わうのはつまらないかな。
職場とかで飲むのがいいかも。

>>72
珈琲豆優　ヤフー店
パオコーヒー
西山珈琲
ttp://www.google.co.jp

どう考えても楽天のモルヂブ最強伝説だわ

加藤最強

だからURL貼れって言ってんだろ

店だけ言っても意味ないから
どの豆かも言って直接そのURL貼りましょう

澤井さん最強

・楽天
・スクロールが超なげぇ
・薀蓄がうぜぇ

該当サイトは除外してまつ

こういうのを職人って言うんだよ　・・・感動した！
巷の珈琲屋どもは見習え！！
　↓　　↓　　↓　　↓

「ワイルド感を大切にしたいから　ハンドピックは、ほどほどに」
最近では、ハンドピック・ブーム？により、見かけの綺麗な豆粒だけが
選別されクローズアップされているように感じます。
珈琲鉄人シリーズでは、同じ銘柄の中で形の少々崩れた豆や小粒の豆があっても、
それは、スパイス的な役割のある貴重なコーヒーとして受け入れています。

詳しくは
ttp://www.coffeetuhan.co.jp/item/367.html
下部

>>91
面倒なだけだろ？
ゴミが入ってもスパイスとか

雑味＝ワイルド＝スパイス＝味障

>>90
コーヒー屋だけでなく楽天のランキングに入るような店って大抵長くてウザいな。
あれって楽天指導のフォーマットか？

楽天の店（特に上位店）って、だいたい超巨大フォントで

赤　字　覚　悟

とか

こ　ん　な　○　○　い　ま　ま　で　な　か　っ　た

で煽りまくって情弱を釣り上げる形式だよねえ。
馬鹿がだまされるんだからしょうがないよね。

加藤澤井よりマシかと思って古川頼んだけど･･･
ダメなら次は田代辺りと考えてたが、どのみちどれも楽天出店してるしなぁ。

タシロの１ｇ１円コーヒーは雑味がすごいです
メリタ式だと飲めませんｄした
会社に持っていくように細挽き（ペーパー用と書いてあった）にしてもらったのが失敗ｄした
せめて豆で買うべきでした

85以降、急に楽天叩きが湧いてきましたな

田代を「安売りトリオ」と一緒にするなぁ〜！！
田代さんは、COEの審査員を務めた事がある、まっとうな人のはず
仕入れて煽って売るだけの会社と同じ扱いをしたら失礼でしょ！

モルティブはハイロースト主体なんで、物足りない
月替わりのブレンドも毎回ブラジルとコロンビアがベースで
似てるし美味しくない
ここ数年のブラジルは平凡すぎるでしょ
ナッツ臭も甘味もない
フクダトミオの豆でもイマイチ

カリブおいしい

まあ田代はHPがいかにも楽天な感じでごちゃごちゃしてるのが
気に食わないけど、コーヒーのコスパが良いのは確かだな。
クセが無くてのみやすい。ただし豆の強い個性がその反面出ていないように思える。

ちなみにK藤、S井は俺もクソだと思います。

タシーロはコピ・ルアクをこんなんじゃ売れませんと言ったのは評価したいw

>>100
前半は大いに同意なんだが、後半は一般論であって文章として帰結してないべ。

タシーロ最強

田代が一番マーシだな

自演ｗｗｗｗ

田代ってとこ見てみたけど
ハニーコーヒーってのが気になるんだけど
これってどうだろ？

K、Sよりはマーシー

古川は？

KもSも買いたいとき安い方を豆のまま買って特に不満無かったけど、
豆多めにひいて次の日に飲んだら不味かった。
もしかして粉で買うと不味いのか？

URL貼っていけと言ってるだろ
何度も言わせんなよダボが

urlイラネ
自分で探せや情弱

せやせや＾＾

では統計結果から申し上げますが、モルジブ最強ということで宜しいですね。

http://www.paulista.co.jp/index.html
森のコーヒーってどうかな？有名？
買ってみようと思ってる

少なくともここでは有名じゃない。過去スレ含め話題に上ったの初めてかも。
もし買ったなら、レポよろしく頼みます。

とりあえず注文してみた

>>117
勤務先の近所に配送センターがあって、そこでも２００ｇのパックが買える。
豆を買ったとき店の人が大手ホテルや喫茶店に卸してるって言ってたので
喫茶店で出してるところもある。味は普通においしいってところかな。
買うときは焙煎仕立てとかを売りにしてるわけではないので消費期限をよく見てね。

03

>>120
情報サンクス、鮮度かぁ

楽天のしげとし、
美味いと思うがどの豆飲んでも同じ味しかしないのは、
俺の淹れ方が下手なのか舌がおかしいのかな。

500g〜1000g
ぐらいの量で
1000円以内で買えるオススメ教えてー

カトゥ

>>124
実際その値段と量だと地雷しかないぞ。

どうしてもっていうなら、古川とかがいい。
めちゃくちゃ美味いってわけじゃないけど、まともに飲める味。

めちゃくちゃ美味しいの飲もうと思ったら、
最低どれぐらいの値段のもの買わないとだめなの？

１００ｇ５００円以上

>>126
どれ買えばいい？
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/c/0000000141

>>129
とりあえず、ブレンド買っておけ。
シークレットでも鉄人でもいい。
加藤などの1円よりは良い。

加藤珈琲と澤井珈琲ってとこが
楽天では圧倒的な支持を得てるんだけど
値段もむちゃくちゃ安いけど
値段を考えれば、コスパ高い？

>>130
このシークレットコレクションってやつを買ってみる
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/coffeetetujin/

情報サンクス

こんなのも見つけたけど
ここから４つ選んだほうがいいかなあ？
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/828182/

>>133のレビューを見てみたら
インディアンとピアノトリオってやつが人気なようなので
これを2袋づつ注文してみます

俺はこの4つで注文

シークレット
ピアノトリオ
インデアン
がりゅうA

古川か・・・　俺には非常に残念な豆だったが、これをまともに飲める人もいるんだなあ。

>>136
どれを買って残念だったの？
具体的に説明もないから、
どっかよその店の人がネガキャンしてるようにしか見えないぞ
K藤さんですか？

>>133
これなかなかよさそうだな。
今丁度キャンペーンみたいなので値段もかなり安くなってるみたいだし。
まあ定期的にはやってるんだろうけど。

俺は>>46のを両方、計3�`を試し買い。
まずは鉄人ゴールドを開けてみたが、好みではないなりにまあ飲める味だった。

やなか珈琲って豆の値段高めだけど
おいしいのかな？

なんで豆管理費が毎回発生するんだ？

鉄人の
レギュラー、ライト、ゴールドで
どれにしようか迷うなあ

全部飲んだことある人いる？

裏メニューでアイアンが有る。
････とかないとか。

古川の「ジャズ喫茶」を飲んでショックを受けた
ハンドピッキングを否定してるだけあって、雑味が凄い
渋い
焦げ臭い
見ただけでイマイチなのが分かるってのも珍しいと思うよ
豆が凄く貧相

有る意味、そのふんぞり返った姿勢は凄いかもしれない。

その店はインターネットのおかげで長続きするかも･････

>>45の人のレビュ−では関西はレベル低めって書いてあったのがちょっと気になった。
商品届いてから気付いたけど、古川って大阪なのね。

古川について書いてないかなーと思ったけど、検索の仕方がわからんｗ

楽天の

加藤、澤井、古川

この中なら、どこが一番いい？

ちなみに売れ筋ランキングは、加藤と澤井の物ばかり

古川は50位以内に1つも入ってなかった

ほぼ独りの連投ですけど、どうしちゃったのこのスレ

加藤さんと澤井さんってどっちが強いの？

モルジブが強いお

楽天みてるとｋさんかｓさんが買いたくなる

年末だからか楽天から来る人がやたら多いな
もう楽天は隔離した方がいいんじゃないかって勢い

>>152
過去ログ見ないで質問する馬鹿だらけなんだから無駄。
こういう馬鹿は注意を一切見ないし気にしない。

楽天なら古川　一択

信州珈琲は？

>>117
アンケサイト経由でお試しセット注文したお
ttp://paulista.shop-pro.jp/

やっぱF川の鉄人シリーズっしょ

なんだやぱりモルヂブがぶっちぎりの人気か、わかってたが

2kg　3000円以内で買える店で
最強はどこよ？

鉄人のシークレットコレクション買った人
届いて飲んだらレポちょうだいねー
俺もずっと気になってるｗ

まさか鉄人が実在するとでも思ってるの？ｗ

まぁ、ここで古川勧めた126だけど。

>>160
真面目にこの価格帯でこの味なら悪くないよ。
バランスが本当に良い。
１００グラムで３００円以上出せるなら別の店をすすめるけどね。

黒豆屋とかいうところでブレンド買ったけど、不味かった。

>>137
買ったのが確か一昨年の夏あたりだったから正確な銘柄は覚えていないが
ブラジル系を買ったのは間違いない。訳ありのやつね。あれは消費するのに気が重かったわ。
ていうか古川って何回訳ありセールやってるんだ？

あと俺が例えばどこかの店の回し者だとして、古川を貶めることで自分と自分の
店にとって何か利益になるとでも思っているの？見えない敵と戦うのもたいがいにしてくれ。

個人的に100グラム300円以下でまともだったのはここでよく名前が出されるTとNかな。

>>159
クマネコ舎

ブラジルが好きならカフェジュジュ

楽天系で旨かったのは某研究所
値段はそれなりだが(\300以上/100g)

2100円送料無料オフィスコーヒー最終日【コーヒー屋さん

>>166
おお〜マジだ
K藤や古lllなんて頼んでる場合じゃねーな

通販業界関係者との会談

訳ありって、本当に訳ありなんですか？
「ほとんど嘘です。最初から安くしちゃうと単なる安物になってしまうので、
　仕方なく安く売る、という体裁にしてるんです。」
えっ？　あれって嘘だったんですか？
「せんべいも、わざわざ割って“訳あり”にしてるんですよ。そもそも
　そんなに訳あり商品が出来てしまっては、商売が成り立ちません。」

高くて高品質
高いが低品質
安くて低品質

はあるけど、「安いが高品質」なんてものは無い。夢みるな。
せんべいも明太子も、意図的に割ったり切ったりしている。最初はそうじゃなかっただろうがな。

Ｆの訳ありとかに騙される馬鹿が多いからこういう商売が成り立ってしまう。

値段は二の次で味の追求したい人はそうするし、
コスパ最優先の人は自分なりの味の基準を持って出来るだけ安く
気に入った所を探すだろうし。

店の思惑がわかったところで、消費者にとっちゃ別段意味ないような。

田代のオフィスコーヒー安いね
1.5kgで2100円
100gあたり140円じゃないか
加藤や澤井で2kg3000円の豆を買うより良さそう

訳ありセールなんて騙されるも何も最初っから判ってて買ってるだろ。
それで高くて不味けりゃ問題だが500gで600円強だろ。

ブラジル倶楽部ってとこの無農薬コーヒーが２円（相当640円位）
で落札できたんで飲んでみたんだけど極フツーの多少品質の良いブラジルの味。
苦味やエグみは少ないが香りも少ないのでにんともかんとも。
無農薬という点以外は平均以下かもしれん。
同じブラジルでもダテーラ・リザーブ飲んじゃうともう駄目だな。

×相当640円→送料640円

良い生豆だけれども焙煎して時間がたった豆と
そこそこの豆で新鮮なのはどっちが美味い？

「良い」「そこそこ」の基準と、焙煎の技術
さらに「時間がたった」ってのが一体どれくらいなのか。

どれもこれもあいまいなんじゃ、優劣つけるの無理だと思うんだけど。

すまん、たしかに基準が曖昧すぎた・・・。

ミルを買って豆からというのをはじめてみたんだが、100グラム400〜500円ぐらいのところでおいしい店があれば教えて欲しい。
いろいろ飲み比べてみたいので

>>44味覚なんて皆同じじゃないから
視覚も同じ。100人が100人とも赤色に見えても、全く同じ赤色と脳に伝わってるわけではないから

>>178
とりあえず田代か西山あたりで良いんじゃね。

コーヒーバカって店、すごくいいな。

>>178
「美味しい」って言われても、おたくの好みを教えてもらわんと・・・
・酸味好き？　嫌い？
・フルシティ、フレンチはどう？　苦すぎ？
・あっさり系？　濃厚なコク系？

だな

じゃ俺は西山ｵﾇﾇﾒしとく

じゃ俺は田代ｵﾇﾇﾒしとく

>>181
おれもそう思ってたんだ。おためし1000円セットしか飲んでないけど。
って、釣られたのか？

西山の焙煎は全体的に苦味が強いような気がするんだがオマイらどう思う？

西山はモッサリしてる
深煎りなのにコクが無い
香りだけ飛んだ感じ

それって、最悪じゃん
珈琲はフルーティーな香りが・・・

俺的にはコスパ最強は
上でも名前でてたけど、古川の鉄人シリーズだな

ありえん。
６個で送料無料って･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
珈琲を愛していない、商魂！

じゃあコーヒーを愛していると言える店はどこだ？

今のところ
http://www.mi-cafeto.com

ここは、裏切りのない味ですた(^^♪

コロンビア、ブラジル、他・・・
味は想像できるね
このテの珈琲の相場は１００ｇ：１００円〜２００円だから
コスパは良いほうでしょう

>>193
高すぎるだろ

うさんくせえ･･･

シャンパンボトルはぼったくりなんてもんじゃないし
ペットボトルに窒素充填(＋炭酸ガス)？ってのも何だかなー。

>>196
「ワイン通」っぽいから、コーヒーもワイン風にしちゃったんだろ

最高の珈琲が一杯５００円なら
安いか？

1杯５００円で思い出した
1杯１０００円のホシヤマ珈琲
豆の通販やってるね
どうなの？

>>199
買ってみたら？

レポ よろ！
人柱、人柱、ひとばしらー

だから自分で買え。

ﾀｼｰﾛ最強

>>199
他の倍以上の値段だから俺には買えないなぁ

年収１０００万以上の人向けじゃないかな
このスレの住人には・・・

ホシヤマは高いコーヒーカップ使っていて保険代が料金に乗っかっている
一杯1000円以上する価値はないと個人的に思う

このスレって楽天しか禁止なの？

>>207
安くて美味しい通販の紹介よろ

03+

ほの香とかモカジャバとか・・・いろいろあるだろ・・・

澤井で何回も買って飲んだけど1g1円珈琲とその他との大きな違いは香りだ
珈琲は味だけでなく芳醇な香りが伴ってはじめて美味いと思える　1円のやつも十分おいしいしコスパに優れているんだが
苦みが目立つのとやはり香りが足りない感じ　だが値段相応で無難とも言える
他の店のも体験してみようか迷ってたところこのスレに至ったわけだが古川の哲人シリーズが推されてるようだな
3つ星のレビュアー2人が香りが足りない旨指摘しているのが気になるんだが他店と比べた人いる？

[WBS]一昨年の再来？商品高騰：ワールドビジネスサテライト：テレビ東京
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/news/20101217_wb_n1.html

ぎゃぁああああああああああああああああああああ

モルディブは鉄板でうまい。
味とコストを考えるとかなり優秀。

1円/1�cとか1.5円とか値段統一してからじゃないと単純比較できないよな

まあ安い豆高い豆どっちにしろタシーロ最強だと思うけｗど

タシーロ大人気だなｗ

極めれば加藤、これ常識。

(笑いを)極めれば加藤、これ常識。

加藤さんから伝説のコーヒーモカレジェンド届いたお
クリスマスに飲んでみるお
o(^o^)o

>>213
西山以上のクラスでは普通じゃなかなー
値段なりの印象
楽天縛りなら一番マシかもしれない

古川で初めて買ってみて飲んだけど
加藤の1円よりもはるかにおいしかった

ちなみに買ったのは鉄人の4つセットのやつな

おまえらが推すもんだから哲人ポチッてみたわ
真空パックじゃないから酸化が心配だなあ

哲人って？ 誰？

見つけてきた
モコモコ膨らむタシーロ1円コーヒー
http://www.youtube.com/watch?v=bDsco8N93XQ

どんなにゴミ豆で焙煎がへたでも、鮮度がよければ動画のようになるよ。
というか、淹れ方へた・・・

ｗｗｗ

田代は曜日指定で焙煎しているだけあって、同程度の規模の店と比べると鮮度はかなり良い。
焙煎具合も安定している。しかし不思議と味にパンチが効かないように感じ（パンチの有無の是非はともかく）、そのうち飽きて
今は買ってない。でもまたいつかリピートしてもいいかなとも思う。この店の最大の売りは安定感だろう。

田代の1円のやつは月に1回の販売で常時無いよな？
買いたい時に買えないのはどうよ

>>221
鉄人の豆は
特殊な焙煎やってて、そのままでも劣化しないぞ
開封してから2ヶ月劣化なし
未開封なら6ヶ月劣化なし
冷蔵庫には入れたらだめ

というような説明が書いてあって
本当かよと思ってたけど
まじで劣化しなくて驚いた

鉄人ぱねぇな・・・

これ以上劣化しないくらい
最初から劣化し切ってるんじゃないの？

だな

開封しても２ヶ月劣化なしとかクソワロタｗ
未だに人類がアタマを悩ませる食品保管問題を一気に解決できそうなノーベル賞モノの現象だな（）笑

鉄人のこだわり・・・
珈琲豆も呼吸している！

■珈琲鉄人・シークレット・コレクションの包装形態

※包装は、昔ながらの紙袋（コーヒーは内ポリ袋）でのお届けとなります。

※保存方法は、紙袋（コーヒーは内ポリ袋）のまま、
　 封をしっかり輪ゴムなどで止めて常温で比較的涼しい場所にて
　 保管願います。

『珈琲鉄人』シリーズにつきましては、従来のコーヒーと同じく冷凍保存も可能ですが、
本シリーズは、香り・味とも、より長く維持できるよう、鉄人が推薦する独自の焙煎を行っております。
また、本シリーズで、冷凍保存された場合、どうしても、その独特の香りが封じ込められてしまう現象が起こります。
そのような理由から、できるだけ、自然なまま、ご賞味いただき、その独特の香りと味わいをお楽しみいただきたい思いから、
あえて、冷凍保存ではなく 常温保存をおすすめさせていただいております。
もちろん、コーヒーですので、従来どうり冷凍保存いただいても、大丈夫ですが、その場合、少し解凍の時間を取っていただいてからご使用いただければ幸いです。


※賞味期間は、約６ヶ月です。
　　　　

俺も鉄人買ったことあるけど、たしかに味が落ちないな。
2ヶ月たってから挽いて飲んでも、一切味が落ちてなかった。
6ヶ月は置いておいたことないからどうなるかはわからんｗ

澤井珈琲で
やくもブレンド、ゴールデンブレンド、スペシャルブレンド各500g　計1.5kg　1,980円
頼んで飲んでみた。この中ではスペシャルブレンドはバランス良く結構いける気がする。
一番好きなのは地元で売ってるアンデスマラヴィーヤ　100g　500円くらい。
同じ金額で400gしか買えねぇ〜。

>>223
蒸らしなのにこんなにお湯注いじゃって、、、下に落ちたのは捨てるんだろうか
ただ西山より遙かに膨らんでるのは確か
豆がショボくて焙煎はまともなんだろう

買ってすぐの豆が膨らまなかったら論外

西山は常に６５点って感じ
あたりもないけどはずれもない　みたいな

>>223
えびｗｗｗ

良心的な価格、スッキリ見やすいサイト
という点が気に入ったのでここを利用してみますた
http://worldbeans-shop.com/

初めて焙煎したての豆というものを使ってみたが
想像以上の膨らみっぷりに少々感動ワーオ！
これからいろいろストレートコーヒーを試しまくっていきたい所存であります

そこは生豆で人気高いところだね。俺は生豆オンリーで良く使っている。
・サイト見やすく情報多目。ただ、まじめで過剰な煽り文句なし。
・品揃え豊富
・焙煎豆というより生豆の焙煎サービス（これここに限らず穴場）に近いので安い。
・送料3000円で無料
・たくさん買うとおまけ付き
豆に関してある程度知ってる人には良いね。知らないと選択に迷うと思う。

焙煎屋の生豆が話題にでることはあっても
生豆屋の焙煎が話題にでることはあまりなかったからこれはいい情報。

煎り上手　税込 5,460 円
ttp://item.rakuten.co.jp/fromhands/cfe170001

これで自家焙煎すれば生豆使えるからコーヒーライフがローコスト、ハイパフォーマンスに変わるぞ

>>242
生豆のスレで普通にテンプレになってる店だけどね。

なぜよりによって煎り上手・・・

ヤカンで焙煎機作ったほうが早くて安いよ。
性能もいいし。

といいつつ、普段は手網派。

>>242
そうだね。
俺も自分で焙煎派だから、worldやwildの焙煎サービスは割安と何回か書き込んだことがあるが、
（焙煎では買ったこと無いので美味いとは書いてない）
あまりピンとこないようだね。同じ豆だと半額くらいのイメージ、同じ金額だと数段上の豆飲めるのに。

パウリスタの豆が昨日やっと届いた。
今時一週間以上掛かるというのはなかなか、、、
焙煎日は賞味期限から逆算するに12日辺り(2011年12月12日
やっぱり鮮度にはこだわってなさそう
同梱されてるパンフレットにはあちこち鮮度云々て書いてるけどね
5枚くらいパンフレットが入ってて、ほとんどは定期購入を勧める内容。。。
まぁ>>156と同じルートから買ったんで、特別押しが強かったのかも知れない

ちなみにレビュー書くの数回目

豆を見てみるとなんか色がまばら、、、ブレンド？焼けムラ？
ストレートのはずだけど
欠点豆は2〜3％くらい
正直見た目は大したことない
焼き加減は、、、西山の浅煎りと中煎りの中間くらい

95度くらいで抽出してみると、ほとんど膨らまないね
鮮度考えたら当然だと思うけど、
1ヶ月経っても膨らむなんて人もチラホラ居るからなんとも
味は甘みが強い
酸味はほぼゼロ
香りはそこそこ
全体的にあーブラジルだな、と思った

出来るだけ客観的な情報でまとめてみた
ここは営業戦略から見ても、このスレ向けのショップではなさそう
コーヒー通ではないコーヒー好きの年配向け良心的ショップ

詳細レポ乙。
発注から到着まで一週間というのは致命的すぎる。

「甘いブレンド」ってようするに　マイルドで癖がない＝薄い　ってだけでしょ

煎り上手は軍手しなくていいってのがいいところかな。
調子に乗って振るの早くしてると数粒豆が飛んでくのがアレだが。

手網もとくに軍手いらんぜよ。

タシロー買ってみたぞ
豆は評判通りだと思うが
袋がダサいなこれｗ

タシーロの楽天評価みて驚いた・・・
５の評価ばっかりじゃんけ

加藤とか澤井とか買ったあとに、じゃあもう少し良いのをって田代を買ったら相対的に5評価になってもおかしくはない

！！

ハニーコーヒーを買った客から、「宣伝につられて砂糖無しでも蜂蜜のような甘さを期待したのに全然甘くないぞゴルァ！」 という
クレームが多かったらしいw(ソースはタシーロのメルマガ)

タシーロ

田代はセットだと安くいい豆買えるけど
ハイローストで思考停止してるのがなぁ・・
バランス重視で尖ったのがないのが、よくもあり悪くもある。

>>256
そりゃそうだわな。
珈琲の生豆に含まれるのも、砂糖に含まれるのも同じショ糖とはいえ、客層を考えろよな・・・

COEの審査員に選ばれるくらいの田代さんが
コッテリ油ぎったシアトル系のコーヒーを売ると体裁が悪いんじゃないか？

加藤コーヒー店って、ストリートビューでみると普通のマンションだな・・・

ひこにゃん見に行った時に買ったお土産のコーヒー豆が意外にうまかった。

urlがあったので、応援のためにも置いておきます。
scc-coffee.com

パウリスタ飲んだ
日付は>>247と同じ
大手チェーン店と同じようなパッケージ

俺はそれほど甘くなく苦めに感じた
酸味もそこそこあったと思う
初心者なんで>>247とは感じ方が違うかもしれん

発注から到着まで時間がかかるのは配達日を指定したいからだと思う
ま、賞味期限が1年だから鮮度がどうのってのはあまり考えてないだろうな

せっかくの報告ありがたいのだけど、文章を推敲するクセをつけたほうが良いと思います。

だな

田代珈琲のＣＯＥセットは、なんであんなに安いの？
焙煎してから相当な期間が経過しているとか、ですか。

焙煎日は指定できるのか。

湯入れてふくらまないやつは美味いと思わないね
いくらかいい豆であっても香らないし味が半分死んでるし
これって鮮度の問題なのか知らんけど、買い物する時に鮮度の判断ができないのがつらいな
カスみたいな銘柄でも鮮度が高ければそれを買うのに

つ　Ｋ

>>266
田代は焙煎日固定で、焙煎当日発送のはず
販売量を自慢してるようなK藤やS井とは違うのだよ
K藤やS井とは

>>263
賞味期限が1年というのは如何なものか。
せいぜい三か月だろう。

賞味期限は、売り手が、この期間なら美味しいと判断する期間。
言い換えると、その提供者はたとえ炒った日から10ヶ月経ったような豆でも美味しいと思うような人間だということになる。
つまりそんなクソ味覚の持ち主が、その味覚をもって商品を提供しているということ。

MC珈琲って美味いのかな？
天才焙煎士ってほんまかいな？
http://mall.zubat.net/mc-coffee/faith/index.html

>>271
酸化しない包装なら、理論上は無期限なんじゃないの？

>>273
不味くはなかった。
でも、普通の珈琲かな
試してみるとよろしい。

>>274
それは乱暴な発想だ。
味、香りの化学変化は、酸化だけが劣化じゃないからなー
最大要因としては間違っていないだろうけど・・・・・・


じっくり焙煎だと味に関しては一月くらいはもつだろうけど
香りはどうしようもないな。
三か月とかもありえーん

>>270
安くて焙煎当日発送で楽天のポイントも使える田代は、
超オススメ店なわけですね。

まあ味覚や香りは人それぞれで抽象的なもんだけど
膨らみについては視覚で絶対的な判断出来る罠

ﾀｼｰﾛ最強

>>279
焙煎がテキトーということはない？

>>271
んなこと言ったら、紅茶なんか賞味期限なんか無いようなものなのに存在してるよ。

焙煎って、おもしろい反応だな
今更ながら・・・

恋、したね・・・？

モルディブ最強

コーヒーバカって店、だめだな。
焙煎が下手なのか、コゲ苦くて不味い。
Mr自家焙煎って店のは不味くはないけど、豆があまり膨らまない。古いのか？
ここで不評の加藤は不味くは無い。美味くも無い。金が無いならともかくここをあえて選ぶ理由は無いな。
まぁ、コーヒー買う金も無いくらいならコーヒー飲んでる場合じゃないか。
ブルマンやモカ単品なのに生豆生産国にブラジルやコロンビアが記載されてる某珈琲職人の店のも飲んだ。
炭臭い。こげてる。苦い。微妙・・・

>ブルマンやモカ単品なのに生豆生産国にブラジルやコロンビアが記載されてる某珈琲職人の店のも飲んだ。
よく気付いたね。

>>286
前スレだったか他スレだったかで以前話題になってたしねｗ

Ｄのこと？

>>286
普通にコーヒーに携わる人間なら絶対間違わないところだしな。
間違えたのが本人じゃなくても、絶対注意して直させるだろ。

Mr自家焙煎はコーヒーはともかく、落花生は美味い。
生の国産落花生があれば焙煎してみたいんだがなぁ。

>>288
MC。すぐ上にURLあるから見てみ。


あまり語りが多い店ははずれが多いと思う。
フレーバーコーヒーは中々美味いけど。
あそこは語ってるというより、コーヒーがすきで実験してるだけかｗ

だいぶ前に注意しますた・・ｗ
まだ、直してないとは

たぶんマズイお
ちゅういしろお
http://item.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/ac-sale-1000-200908/

サンキュウ、ポチッたｗ

MCはハズレか
一度試しに買おうかと思ってたが買わずに済んだ
ありがたやありがたや

澤井か。ｲﾗﾈ

１キロ千円って、どうやって利益出してるんだ・・・

･･･とりあえず生豆の値段調べてみると良いと思うよ。

>>285
まさにいまMCのページを見て、買ってみようかと悩んでたところでした。
ブルマンの原産国の指摘、ありがとう。見落としてたけど、プロなら絶対に見過ごしちゃいけない部分ですよね。
だからといって自分で試さずにMCはダメと決めつける気もないけど、買うにしても最初は安めの豆にしてみようと思いました。
もういちど、ありがとう。

おまいら…
１００ｸﾞﾗﾑ５００円以下のコーヒー飲んでるようじゃダメだぜ

>>296
キロ500円でも利益無理だろ。

俺らは算数ができない人と同じ穴の狢なのかよ！！ショック！

>>300
売価−生豆の値段＝利益　とでも思ってるのか・・・

1kg=1000g
>>295は1kg(1000g)で千円、つまり1g=1円で利益なんて出るのかよと言っている
んで>>296が生豆の値段調べて見れと言っている
はいここのサイトに注目
ttp://www.worldbeans-shop.com/2000/01/no2-18m.html
多く注文すればするほどスケールメリットが働いて単価が下がっているのが分かる
5kg(5000g)だと2600円。2600円÷5000g=0.52円/g
1g=1円どころか0.52円で売られていたりする
利益が出なきゃ商売になりません
なので利益が出るような価格設定をしているに決まっているのです
利益=売価-生豆の値段がどうこうの問題ではありません
人件費、その他経費含めての話ですよ？むろん、薄利に違いはないだろうがこの店のマーケティング戦略でしょ？
焙煎まで頼むと200g〜1kgまで300円、3kgまで900円、5kgまで1500円取られます
焙煎まで含めて計算すると、生豆代2600円＋焙煎手数料1500円=4100円
4100円÷5000g=0.82円/g

この店は焙煎含めて1円/gもしない商品も取り扱ってるようです
1円/g以下でも利益が出るからこの価格が実現しているということがよく分かる

>>302
296だけど、うん、何ていうか、乙ｗ

>>301は袋代とか、焙煎時のガス代電気代等々もあるでしょ、と言いたいんだと思う。
まあ、1kg1000円商品自体の利益が微々たる物でも、他の商品でしっかり稼いでる訳で。

>>299
「でも」って接続詞何なの？使い方間違ってるよ？
1kg=1000円　→1円/g
1kg=500円　→0.5円/g
キロ千円のコーヒーとキロ500円のコーヒー
同じ経費がかかったとしてキロ500円の方がキロ1000円より売価が安いんだから利益出ないでしょ？
何？キロ500円「でも」って
キロ500円だったらもっと利益出ないの言い間違い？

べつにいいけどさ、世の中広いから

こまいのー
アホは放置にかぎるぜよ

俺は国語も算数も出来ない人を馬鹿にしたりはしないよ

世の中広いし













ﾌﾟｯ

うーん・・・必死だ(´・ω・｀)

人件費などよりも一番でかいのがロス費。
これが一番怖い・・・

ごめんごめんw 何か消化不良気味に気になって眠れなかったんでw
これですっきりで気兼ねなく寝ることが出来るよw
マジで気にしないで　コーヒーの飲み過ぎで年中神経過敏になってるのかもしれんねw　んじゃﾉｼ

>>309
なにがあったん？

03

よく０３って出るけどなんのこと？
店？

>>302=>>304=>>309か。
書いている事は間違っちゃいないんだろうが
何でそんなに必死なんだろう。

>>313
必死に見える？
別に必死ではないけど軽いカルチャーショックみたいなもん受けちまったんでw

必死というか、かわいそう。

人件費は大きいよね
１日１万円とすると、
５００円の利益が出る珈琲セットを２０セット売ってトントン
数人雇ってるところは、毎日１００セット以上売らなきゃ話にならん
人件費だけで赤字になってしまう

１００グラム５００円前後の個人の自家焙煎店は月200ｷﾛは売らないと生活できないそうだ。
300ｷﾛで売れてる店らしい。

そんな店は自然淘汰されるかも・・・

1日につき10キロ弱か。一人あたま500グラム買うとして、一日20人近い顧客が必要と。
たんにそこそこ美味しいだけじゃなく、発送が迅速だとか購入のしやすいHPの作りだとか
たまに嬉しいおまけがくるとかそういう付加価値が充実していないとすぐ潰れそうだな。

雑誌での露出が多いので堀口のを何か買おうと思ってるんだがどうだろう

>>320
ぜひ感想をお願いします。

>>320
人柱乙。よろしく頼む。

>>320
ぜひ感想を

>>320
後は任せた。感想よろしくね。

>>320
あなたには期待せざるを得ない。

>>320
すごい人気だな、感想貰ったら自分も買うかも。

worldbeans頼んだ人はどうだっだ？と流れを無視して聞いてみる

cafe03休むな！！

>>327
私のことか？
素人レビューでもええんか？

今回購入したのはブラジル　ハニー、インドネシア　トラジャ、ボリビア　コパカバーナの3種
いずれもハイローストにて
豆はおおむね均一に焼けていて好印象、粒もそれなり綺麗に揃っています
梱包や豆の袋も丁寧なことや、オマケ付き（台形フィルター、袋とじ用クリップ）なところに良い心意気を感じる

味雑感
抽出はペーパーとプレスでやってます
・ハニー
ハニーとは名ばかり・・とは言わないが甘みはそれほど・・というかあんまり・・・
酸味は控えめ、そこそこキレのある苦味　コク、香りともに凡庸
マズくはないがつまらない味

・トラジャ
ミルで挽いたときの強い香りがまず素晴らしい
どっしりとしたコクに上品な苦味、鼻に抜ける香りもあり余韻たっぷり
酸味は思っていたより少なく物足りなさは感じた
プレスよりペーパーで淹れたほうが私は好みです

・コパカバーナ
プレスで淹れたときのアフターテイストの甘みが◎
甘い香りも有　全体の味、酸味、バランス良、マイルドで素直な美味しさ
ほんの少し水っぽさというか、味気なさがないわけではないが十分満足いく味でした


以上、味レビューは話半分ぐらいに聞いといてくださいｗ

ハニーさんはもう少し深めに焼いちゃうと・・・

正月用に、雑誌で推してたケニアとマンデリンを買った。
いずれも使い慣れたハリオのペーパードリップで淹れた。

早速飲んだがケニアの方は挽いても香りがあまり立ち上らず、悪い予感がした。
淹れてもあっさりした感じの味と、薄い香り。鼻に抜けると言う感じではない。
味は苦いというよりは多少酸っぱいという感じ。中煎りだからか。

マンデリンの方は淹れると甘い香りが立ち込め、味の厚みも感じられた。鼻に抜ける香りも心地良い。
深煎りだから酸味は弱く苦味が鋭い。
家族にはマンデリンのほうが評判良かったな。私も同じように思った。

家の近くの自家焙煎の店と比べて特に素晴らしいというわけではなかった。ただし悪くはない。

>>331
レポ乙です。
個人的にはweb上でちょこちょこ名前を見かけていたのと
いつぞやのNHK「極める」でアリキリ石井さんと社長？が共に出てたので
気になっていたのです。

ケニアって、そこそこいい豆ならどの国と比べてもくどい位濃厚だけどなあ・・・
たまに焙煎上手い店で売っている中煎りも結構味がしっかりしていた記憶が。
（ブラジルやブルーマウンテンの中煎りと比べて）

堀口は珈琲業界の巨匠でしょ
NHKの珈琲の番組にも出演してた
味は・・・深煎りの豆を4種買ったけど、普通でガッカリ
説明文が凄いよね

直火の釜でこのような香味は簡単には作れません。
当工房が深いりの領域で独自の世界を表現しているのをご理解いただけると思います。

とか何とか
フルシティでも酸味が残ってるのはイマイチ
フレンチでも油コテコテにならない
西山の焙煎に近いね
弱くてモッサリしてる感じ

個性が強くて味がしっかりした豆は半熱風で丸めに仕上げるくらいがいいのかなと勝手に想像していたが、そうでもないんだなあ。
>>334がよいと思った店はある？
（俺は完全に自分で焙煎にシフトしてしまったが、たまには極上の焙煎を体験したい）

俺の一押しの店っすか・・・

ほの香　
ttp://www.rakuten.co.jp/honokacoffee/
香りの回廊 ： シグリをベースに使っていて酸味を飛ばしてる　かなり美味い
マンデリン ： フレンチだけど軽やかで綺麗な味　豆を見ただけで質の高さが分かる
他の豆は普通に美味い程度

なかおか珈琲
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/nakaoka-coffee/
かなり深煎りなのに、マイルドで雑味が無い
（コクも少し足りないかな・・・）
これを飲むと、下手な直火焙煎の深煎り珈琲が飲めなくなる
超深煎りのブレンドは、イタリアン独特の香味があるので、
普段ハイ〜シティを飲んでる人にはクスリっぽく感じるかもしれない

どちらも割安なお試しセットがあるので、
１００ｇ３００円前後の豆を探してる人はどうぞ

Q：どの人が堀□さんですか？


A：ポケットに手を突っ込んでるのが堀□さんです。

A2：白いシャツをきてイイ顔しているのが堀口さんです。

>>336
速攻注文した！！！！！！

女性焙煎士はイケメン店長のチンポ吸ってんの？

>>336
335だけど、ありがとう。
自分で焙煎していると、なかなか店で買う気になれないので、
（単に好みの豆を好みの焙煎度で煎って新鮮なうちに飲むから）
こういう情報はうれしいねえ・・・

「通販　珈琲」「自家焙煎」でググったり
ネットショップ紹介サイトで店を検索したけど疲れたぁ
いっぱいあるねー
１００ｇあたり３３０円〜６００円　高い
１ｋｇ以上のセット売りはほとんど無し
楽天でポイントUPや共同購入を待つ日々が続きそう

田代のポイント10倍を狙って
半年見送ってる俺・・・
もうやらないのかな
前は最低でも月1回はやったよね

ポイントなきゃ田代の珈琲は買う価値ないすか。
ポイント補正でやっと田代の珈琲は飲めるレベルなんすか。
日本語って難しいね。

>>344
どっちも意味的には同じな気がします・・・

>>344
いやいや
他所の店がどこかしらセールしてるんで、
そっちを買ってしまうのよ
（もちろんK藤とS井では買いません）
田代のセット販売だと欲しくないのが入ってるから、
理由がないと買いたくない

ばいせん工房とかはどうなの？

あの店、ジェットロースターじゃないっけ？

コーヒーも二重価格叩かれそうだな

会員価格と通常価格の二重価格（でいいのか？）の店って多いよねえ。

http://item.rakuten.co.jp/hokkoukan/770583/#770583
ここは50ｇ〜買えるから、コーヒー入門者で色んな銘柄飲み比べてみたいって人にはおすすめ

定価1万のが70％オフで3000円とか
いつ誰が定価で買ってんだよｗｗ

KとかSの人、ちょっとビビってるんじゃねーか？ｗ

いや、だって他と比べても群を抜いて不味いし。

12月10日発送日？のシークレットブレンド。
１キロはさすがに飲みきれず開封して放置してたのを何気なく挽いて淹れてみた。
蒸らしのとき、普通に綺麗に膨らむ。焙煎直後のモワモワ感は無いが、十分鮮度が良いふくらみ。
届いてすぐに淹れてみたM○自家焙煎のお店のコーヒーより膨らむ。
味はやはり全体的にマイルドで特徴といえるものは無いけど十分美味い。
むしろ届いてすぐよりも甘さが増してるようだ。
すごいなぁ・・・

冷凍庫に入れておくと、1年経っても膨らむぞ

ここでも話題によくでてる鉄人ってやつ買ってみたけど
値段を考えればかなりおいしいな
コスパ最強だわこれ

膨らめばうまいかと言うとそうでもないしなあ。

>>357
だろ？
めちゃくちゃ美味いってわけじゃないんだけどな。
スペシャリティーのような柑橘系やチョコフレーバーとかは無いけど
普通のバランスのよいマイルドなコーヒーが好きならお勧めできる。

インスタントやスーパーの粉は嫌で、コーヒーメーカーで適当に淹れられて
新鮮でそこそこ美味いコーヒーが飲みたい人向け。
俺は試しに買っただけだからもう買わないと思うけど。

なんか古川推しが凄いなｗ今まさに俺も飲んでるけどｗ

鉄人シリーズはゴールドだけ飲んだ。好みの味とは違うけど
普通に飲めて、まあ美味いという感想。次はライトかレギュラーかシークレットか･･･。
でも、一緒に買った謎の珈琲ってのは、個人的にはハズレだったかな。
まあ値段考えたら当然か。

>>360
別に宣伝とかじゃないんだけどなｗ
飲んでみてそこそこ美味いから情報として言ってるだけだし。
低価格帯のコーヒーの通販としては上位に行くと思う。

正月休み中は業者の書き込み無かったけど
休み明けるとやっぱりｗ

ｗｗｗｗｗｗ

高価格帯のレポも頼む。
特にダテーラやらブルマンの焙煎が上手い店。

いいね
うまいブルマンってのを一度飲んでみたい
100ｇから買えて1000円ぐらいでいいのないかな

古川珈琲の鉄人で、すでに豆が挽いてあるやつってありますかね？
ミルないもんで・・・・・・

>>365
通販じゃなくて、高級ーパーで高級ーヒーを買う

>>366
鉄人を挽いてもらうと中挽き（鉄人指定挽き）になりまっせ

>>366
ミル買えばいい
手動だったら安くても普通にいいの買えるよ

ちなみに俺はハリオのMSCS-2TBってやつ使ってるけど
低価格手動ミルではこれが超オススメ
2000円ちょいで買えるよ

やっぱ挽きたての豆はぜんぜん違うよ

煎りたて、挽き立て、淹れたてが３立てだと・・
珈琲の鉄則らしい。
煎りたてと言っても翌日から３日めくらいか？
これらを外すと確かに味・香りが落ちる。
高級なものを味わうには、旬が短いってことか？

本日の会話

「何この珈琲？」

「よくわかったじゃん。
パストの上、○○問屋のサービスおまけのキリマンだよ。」

「そりゃ、サービスなんて、所詮在庫処分なんでしょ。」

鋭い！
って、エスメラルダくらいしか、美味しいと言わないくせに。

>>366
本当に安いミルでいいから買うほうがいいよ。
挽いてあるのとは段違い。
手回しならノーブランドのが500円台でも買える。
できれば電動がいいけど。

>>365
ACMで１００g７７７円だったの買いそびれてしまった

電動ミルで安いのだと、プロペラ式しかないかな。
千円台から買えるよ。

アマゾンでミル検索してたら、ここにもK藤が・・・

まぁ、ミル目当てで買うには安くていいけどな。
豆は飲まないで何かに使えばいいし。

西山ってダテハ推す人多いが、
セルトン・ガチャミ・モカシダモあたりも中々いいんだけどな。

ダテハいいけど香りが好きじゃなくて、もすこし酸味を・・って人にガチャミ
苦みと甘みを中心に感じたいんだがって人にセルトン。
酸味主体がいいんだが・・って人にモカシダモ。

それ以外？ブレンドとかブルマンは頼んだことがないが
少なくともティピカとパナマはYA☆ME☆TO☆KE☆

ガチャミは品質の安定度はすごいよなぁ・・・

パナマ好きなんだけどな。自分で焙煎してるけどｗ

>>377
マジかｗ
俺は自家焙煎してないからアレだが、
なんか否定したみたいで悪いな；

>>378
あぁ、いやいや。好みがあるから仕方ないｗ

機会あったら、焙煎してみては？

ところで、フレーバーコーヒーが放送してる。

自分で焙煎できるようになると
鮮度では、巷の珈琲が
おいしくなくなるよ。
ってか、高い豆しか煎らなくなる。

高い豆でも十分安いからなぁ。
１００グラム６００円くらいの豆だと、生豆なら１キロで２０００円くらいなんじゃないかな？

>>367
大型デパートの高級コーヒーは店員の説明から既に胡散臭かったので買わなかった。
というか、大抵ダテーラとかは扱ってない。

>>379
見てるわｗ

先に蒸らししとけばいいのにｗ

焙煎かぁ・・チャフが飛ぶとか何とかで敬遠してる。
毎日手動でやるのはあれだから最初から焙煎機買おうかなと思ったけど、
値段の関係で踏み出せず。

こーゆーのってハンドロースターで一回上手く煎ることできると
価値観変わってポンっ！って焙煎機かっちゃいそうな自分が怖いｗ

ちなみにパナマは西山より深めに煎ってたりするの？
あくまで俺の味覚だと西山より深めじゃないと
酸味の主張が強くて他の味が隠れてる気がする。

ちなみにティピカはマイルドすぎるかな。
どんだけ濃く入れても、苦みや酸味で濃さを判断する人なら（俺とか）は
マイルドっていうよりも薄いって評価をする珈琲かなと思ってる。
あと味の境界線があいまいかなって。

フレーバーコーヒーは俺のとこでは映ってないっぽい。

ここの住人結構みてたりする？ｗ

うちはネルドリップだからなぁ。

>>384
フレーバーはネット放送なので全世界だよｗ

パナマは深めに焼く派です。
シティかフルシティ。
コクと独特な甘みと香りが好き。

>>386
なるほど、色々と納得がいったｗ

にごりっていうけど。
お湯で半分に薄めれば、どんな入れ方でもにごりは少なくなると思うんだけど。

>>388
濃く出してるのをあとから薄めてるだけだから結果として濃度は変わらないよ。
それで透き通ってるんだから確実に違いはあると思う。

レスどうも
ちなみにコーヒーミルでお薦めはありますか？
5,000円程度で電動がいいのですが・・・・・

5000円程度の電動だと、定番はメリタのパーフェクトタッチかなぁ。
個人的にはすすめないけど。
前に買ったけど、まともに使えなくて不良品として返品した。
それならもう2000円ほど出してカリタのC-90がいいかも。


予算2万ならカリタのナイスカットミルシルバーなんだけどな。
これ買えばたぶん、一生買い換える必要は無くなるかもしれない。

エスプレッソを飲むのなら、専用のグライダーも買うことになるけど。
最低でもデロンギのKG364Jかな。1万くらいです。
意外とこれ優秀で、中挽きだとそこそこムラ無く引けます。
個人的にエスプレッソは5万くらいで全自動買っちゃったほうが幸せになれると思います。
豆さえ鮮度よければ普通に美味い。

>>390
富士ローヤルのみるっこ以上がいいかも
１万くらいのは、カッターで微粉が多いいし、寿命が１年くらい？
どうせ、みるっこ以上にいきつくので
ここは、奮発しませう。

個人的にみるっこは値段ほどの性能は感じられない。
ナイスカットのほうがムラ少ないし。

http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/739676/

これって送料はいくらになるんですか？
楽天規定の525円でいいのかな？

なんじゃこりゃｗ
いつも名前がすごいなぁｗ
まぁ、そこそこ美味いのは事実なんだけど。

1万くらいでムラがあるのは、セラミックの臼式じゃね？

コーヒーミル・グラインダー【§14】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1292326392/

古○、2chでの宣伝必死すぎだろ・・・
つーか何回「赤字覚悟」やってるんだよ（笑）

C-90持ってるけど、正直ムラが多いと思った。
もしかしたら個体差があるかもしれないけど。

古川はHPさえどうにかすればもっと売れそうな気がするんだけどな。
初見だと、シークレットだのサムライだの鉄人だの、どれを買えばいいのか分からなくなるｗ

>>398
実際飲んでみれば分かるけど、安いのにそこそこ美味いんだよ。
高くてもいいから滅茶苦茶美味いものを！って人は別の店が良いけど。

パーフェクトタッチを使ってる人もC-90使ってる人も
結局はナイスカット（か、みるっこ）に行き着いてるよね。あちこちのレビュー見ててもさ。

だから、まず手動使っといて予算が捻出出来るならナイスorみるっこ、ってのがベストな気がしてる。
まあでも5000円の予算でどうしてもってんならパーフェクトタッチしかない罠。
スレ誘導もあったので、スレチ発言はこれでやめにするっす。

だな

ほの香　つながらない(´･ω･`)

長い間澤井を利用してるが
しょぼいクーポンはちょっとみじめに思えた。

ニカラグア ジャパニカをカッピングしたら 香りなし、酸味なし・・・・・
「こんなもんか？」と感じたが
シティーで煎ったら、程よい酸味でバランスが取れて、フツーに美味しい！
さすがに、DRY AROMAは弱く、フルーティーさがなかった。
こういうのは、ケーキなどとの食べ合わせが良さそう。

コーヒーで自己陶酔ｗ

安い電動だろうが安い手動だろうが結局そのミルの個性であり
味なんだからそこは認めて楽しめばいいんじゃないかな。
ちなみにポーレックスとC-90使い分けてます。

３万で買えるなら、みるっこだな！

1万円以下の安物の電動は絶対にやめとけ
かなりゴミだぞ
挽いた豆の大きさがそろわない
電動買うなら2〜3万円ぐらいするやつじゃないとだめ

安いミルを買うなら絶対に手動にかぎる
他の人もすすめてるけどハリオのMSCS-2TBが絶対にいい
へたな2〜3万円ぐらいする電動ミルよりもはるかにいい

1日に何十人分も挽くわけじゃないから手動で十分
たまにしか使わないのに電動ドライバー買うアホに似てる

>>410
たまにしか使わないが、電動ドライバーとか電動ドリルはあるとないのではでんでん違う

マターリしようよ

ミルのコストパフォーマンスを考えるのは本当に難しい。
例えば三千円、1万円、3万円のミルを考えたとき、その差額分をもっと良い豆につぎ込むほうが
美味しいコーヒーを飲めるのではという思いがたまにアタマをよぎる。

まあそこらへん突き詰めると、結局は個々人の年収と珈琲に対する趣味度合い（支出割合）でどの値段のものを買うかというのが決まってしまうんだけどね。

うちは客用とかで50gとか一気に挽く時は
ポーレックスとかの手動だと地獄なので電動使う感じ。
20g位なら手動で十分かとも思うけどね。

ザッセンハウスともなると、挽くことじゃなくて挽く作業そのものが目的になってる感じ
清掃も面倒だし

楽しいけどね

なんのスレなのだよ。

個人的に美味しいと思う店を出すと
「店主乙」とか宣伝扱いだもんな。
結局、通販スレなのに新しい店が出て来れない。
もう価値ないんじゃないか？このスレ。

絶賛しまくりで悪いとこ書かなくて知名度低い店なら店主乙だろ。
書き手側にも非があるんじゃないかと思うけどな。

ただ最近の流れ（ミルの話）だとこのスレいらねーなｗ

知名度低いどころか、全く無名なんだけど良いのかな？
ためしに買ったら、そこそこ美味かった。

>>414
ポーレックスなんて使うからだろｗ
あん細いのそりゃ疲れるわｗ
手動でも、もっと大きいの使えよ

自分はナイスカットミルを使っている。
もう何年も使っているがメンテナンス不要。故障もない。
さっと豆を挽きたい時に短時間に簡単に挽ける。
最初は高い買い物と思うかもしれないが、長く大事に使いたいと思えば
ナイスカットミルの方がいい。

数千円のプロペラ式はやめとけよ・・・。全部「微粉」になっちまうぞ・・・。

>>419
いいんじゃないか？
いい点と悪い点、こんな人にはオススメだけど、
こーゆー人には合わないかもしれないって感じに書けば、
叩かれる理由はないだろうし、それこそ叩く奴が業者乙でしょ。

>>419
そういう店の情報が貴重なんだよ。
いままで出てきた店名はさんざん聞いてるしな。
みんな興味持ってると思うのでレビューよろしく。

>>419
店名と場所よろしく

>>420
アウトドアでも使うからポーレックスが最適なのよ。
家用にもう1個別の買うまでも無いしね。

俺は初めての1台にポーレックスを選んだな。

手動電動共に、半端に高いのを買っても途中で使わなくなるかもしれなかったし。
まずは定評があってそれでいて安価な物を、と思って。
･･･ってここは何のスレだっけ？

楽天だけど、珈琲屋ほっと、というお店の豆買ってみた。
何を買ったかは言うとばれそうなので自重。
全体的に値段は高め、かな。２００グラムで千円前後。
煎りは比較的深め。RAとか有機とかそういう豆が主流っぽい。
普通に美味しい珈琲だった。香りもコクもある。

価格はリーズナブルなんでね。
しかし400ｇなんていらねー
100g ４種類なんてのがいいな

うまいブルマンの店おしえれ

Ｓ井

サワイは万能

予告！超人気！ 「オーガニックセット」(2011/01/10/20:00）〜販売開始！※お一人様 2セットまでの販売とさせて頂きます。新春初回はオマケ付き！限定30セット！お見逃し無く！

明日1月11日は焙煎度選べる1g1円コーヒー販売日
http://item.rakuten.co.jp/coffeeyasan/1g1yencoffee/

土居のお試しセット頼んでみた

お試しセットなんてないが

二度と買わないと決めた店、それはK籐。
ここの豆だけは飲む事すら出来ず、豆のまま捨てた。
購入直後に挽く前の豆を捨てたのは、未だK籐しか無い。

>>436
そこで買うくらいなら、１キロ５００円くらいのブラジルを自分で焙煎したほうがよっぽど美味くて飲めるよ。

>>376
西山はキミが挙げた中だとガチャミ、モカシダモたしかにいいね。
セルトンは飲んでないからわからんが今度飲んでみる。

シグリとパナマ飲んだことあるが酸味が強すぎる。
甘みも感じるが酸味と甘味だけでどうしろとって感じだ。
もう少し深く煎ればいいのにもったいない。

そうなんだよ。パナマは深めに焙煎してほしい。
昔飲んだ、フルシティーのパナマ・ゴールデンビートルが忘れられない。
苦味を感じさせない甘みと生クリームのようなコクと、ビターチョコのような香り。
また飲みたいなぁ。

1月11日は1g1円コーヒー販売日♪【コーヒー屋さん

宣☆伝☆乙

>>435
ああ、初めてのセットだったな

>>434
１００ｇ５００円以上するじゃんけ

>>442
みつからない＞＜。

紀州備長炭手網焙煎珈琲というお店はここでは話されてるの？
ブラジルが２００グラムで一番安い値段で１５００円と無駄に高い店だけど。

一回に行う焙煎の量が極端に少ないから、その値段の内訳は店主の手間代が多く占めているだろうね。
まずくはないだろうけど、その値段だすならぜにさわのほうが8倍くらいマシと思われる。

>>445
どう見ても無駄に高いとしか思えない

03

楽天のフルカワはセットの種類多すぎでこまる

>>443-444
げん玉経由で8500P
http://www.doicoffee.com/affi/index.html

パウリスタと一緒で何故かホームからのリンクが無いのな

F川さんのところみたいな長ったらしい薀蓄がウザイ店は買う気が起きない

>>450
ｔｈｓ

>>336
中岡のストロングは飲めなかったけど
ブレンドは旨い

教えてくれてありがとう

０３

アマゾンはどうなの？？

モルヂブのトルマリンブルボンはガチ！！！

03ってどこのこと？

東京

>>456
モルティブはカルモシモサカの取り扱いがなくなった時点で、
俺の中では終わったコーヒー屋。
ブレンドはひどかった。

なんかアホばっかで呆れた！

モルディブもぱっとしなくなったね。
というか珈琲業界全体が、豆の仕入れ単価の上昇に直面しながらも小売価格への転嫁を嫌った
代替措置としてブレンドのごまかし（糞豆混入）をして、全体的な信用を下げているような気がする。

気がする（）

そういうレベルじゃなくて、モルティブは完全に焙煎度が違う豆をブレンドしてたからなぁ。。
微妙に焙煎違うとかじゃなくて、もう白と黒のオセロ状態。
あれはダメだわー。
カルモシモサカを安く売ってたのはとても評価してるんだがなぁ。
ストレートの焙煎は悪くないんだし、また売り出せばいいのに。

なんだ素人か

素人以下の糞舌がずいぶん偉そうだな。

>>464
ば〜か

西山とモルティブじゃどっちがいい？
おれはモルティブ派

03

台輪

>>467
Ｎ山とｓ井しか買ったことない、もちろんＮだ

俺は西山だな。
カルモシモサカとダテハがいい勝負だったけど、今は無いしモルティブのが高いからね。

西山でダテハ以外にオススメある？
上ではガチャミ・モカシダモ・セルトンが挙がってたが。

ガチャミあるんだ・・・・買いだなそれは。
ガチャミ農協良いはず･････

って、西山は良い豆そろえてるな。
これで焙煎よければ買いなんだが･･････。

････生豆はとっても高いのね、西山。
ガチャミ飲もうかしら。

HORIGUTIでも使ってるようなの多いのね。

西山のブルマンどう？　それなり？

>>473
焙煎はきれいだが、浅すぎたり深すぎたりちょっと個性が薄かったりという話。
俺がもらった豆は焙煎度かかれてなかったが、ダテーラがどうみてもミディアム以下。
ある意味そこまで浅くてきれいなのは素晴らしい（笑）。
西山語は、「シティ（浅煎り）」だったりとわかりにくい。

※ガチャミは確かに豆としてはお勧め。西山の焙煎はどうかしらんが。
　（同じケニアならキリニャガやニエリヒルもなかなか）

浅いとか深いとかだれの基準だよ
資格もった店のオーナーですら差があるんだろ？

焙煎の度合いが安定しないんだろ
焙煎豆を売るにはある意味致命的

>>478
少ない情報で何でそんな発想になったｗ
営業妨害乙ｗ

>>475
ブルマンのテンプレにありそうな、
「すべての調和に優れた〜」とかを期待すると酸味が少し足りないかも。
ただ酸味が嫌いだとか、苦い甘い珈琲が好きならいいんじゃない？

旭川北珈館ってお店で注文した人いますか？
北海道住みなので美味しかったら注文したいな、と。

>>472
ガテマラ・ウィッツ・マティグ農園産も
香りがよくてバランスの取れた味わいだったよ。

>>481
つい最近そこのショップで北珈館ブレンドＫ（コクのブレンド）
のサンプルを試してみたけど、特に感動するほどの味でもなかったけど
値段が安いからコスパ考えるとまぁまぁといったところかなぁ。
しかしリピートしようとは思えないね。

>>483 ありがとうございます。参考になります。
でしたら値段的にも上にあった生豆屋さんで焙煎してもらった方がいいかもしれませんね・・・

結局お前らが一番うまいと思う珈琲はなんなんだよ

自分でいれた珈琲かな

カルディとか結構好きです

>>482
ありがとー

>>480
どんくす！
給料出たらポチるわ

>>489
ついでにブルマンと一緒にセルトン頼んでみ。
味の傾向が西山のブルマンとセルトンは似てるから、いいかも。

味の傾向にててセルトンはブルマンの３分の１程度だから
ブルマン基準にするならセルトンはコストパフォーマンス高くてオススメ。

急に西山工作員が出てきたぬ

>>491
西山工作員なら在庫余ってそうな豆を絶賛すると思うが？

490程度で工作員扱いするから、
新しい店が出てこなくて、このスレはダメなんだよ

工作員だろうけど
具体的にこの豆がどうとか言ってる分マシだと思うけどね
タシロと加藤みたいに店名だけ言ってるやつよりかは

>>481
初回限定サンプルが格安（赤字）販売されているので、まずはそれを試してみては？
楽天の中では上等な方（メルマガウザイ加藤が酷過ぎるだけかもｗ）だとは思うけど。

そう言えば、以前一度だけ加藤で豆買ったとき（不味くて飲めなくて、結局豆のまま捨てたがｗ）、
宅配便で届いた小包を開けたら、インクジェットプリンタでプリントしたガキの写真集が同梱されててドン引きした覚えがあるｗ

カルディってＫ籐やＳ井よりはまだマシなのかな？

加藤さんって写真集まで付いてるの？

送料込み１３０円ワロタ
送料だけでそれくらいかかるじゃん　旭川さん・・・

>>498
たしかにサンプル品は売っても赤字だろうね。
ただサンプル品は一度しか利用できないし、通常のは決して安いとは
言えないね。試したがここよりはＮ山のほうがいいと思う。

>>496
ドリップバッグはだめだったな

カルディ（店舗）の陳列してるコーシーはいつ焙煎したやつなんだ

カルディは掘り出し物が時々ある。
今なんか
モンテ・アレグレをグラム300円だし
ブルボンじゃないだろうけど

一年前にも、メサ・デ・サントスなんかも売ってた

････それは、興味が出ますね。

個人的にはカルディといえば、香辛料とか輸入物のマスタードとかが便利な感じで、
コーヒー関係で一番良いのは、ペーパーなんですよね、ドリップ用の。

あの紙を折って、コーノ式で落とすと、濃厚でよいんです。

生豆がいつのクロップで、いつ焙煎したか解れば、博打でなく買えるんですが・・・・。

>>503
へえー　いいこと聞いた
ハリオだけど、ペーパー試してみます

コーヒーって味は蒸らしとニ回目でだいたい味でてあとは薄めてるだけってマジですか？

そう思ったら、やってみ
私は蒸らしを3回に分けて1分ぐらい使う
落ち始めてからは1分

なんかアホばっか

凄く美味しいコーヒーを入れると評判の人がコーヒー教室やってるのを見たけど、
意外なほど豪快にお湯をザザーッと入れてたんだよな…。

で、それは美味しかったのか？

速く入れるかゆっくり入れるかでそんなに味は変わらんと思う
湯温とか使う器具の特性で決まるんじゃないか
気分の問題として丁寧にゆっくりいれたくなるけれども

>>505
あるところに2回目と3回目の濃度差が一番大きいデータが載っていたよ。
豆や焙煎度にもよるが、506の言うとおり（508ももしかしたらそうかも）後半かなり速く入れても、どちらかというといい方に味がいくことも多いと思う。
特に雑味が多そうな豆は・・・

>>510
結構変わると思うぞ。ちょっと速い遅いと一言で言うのは荒すぎるが。
仰るとおり湯温と器具も大きいけど、豆の量といれるスピード（前半/後半）も大きく影響する。
20g300ccを3分、40g600ccを3分（時間同じスピード速め）、40g600ccを6分で入れると差がよくわかる。

おまいら、最低でも松屋式くらいは覚えとけよ。
あのサイト読めばひと通りのコーヒーの仕組みがわかるぞ。
多少おかしなとこもあるけどな。

おいしい成分＝溶け出し安い→前半に出る
エグ味成分＝溶け出し憎い→後半に出る。

質の悪い豆で淹れるなら、１／３〜１／２だけドリップしてお湯で割ればうまくなる。

マズイ豆買っちゃって（これどうしよう・・・）状態のときはそれで淹れてたわ
えぐみみたいが消えてインスタントみたいな味になって普通に飲めた

インスタントはエグ味だらけだよ。
舌にひっかかるでしょ。

ランブルでデミタス飲むと、特濃のはずなのに松屋式よりずっとすっきりしてる
あの抽出技術はマジすごい。
どうやってるのか教えてほしいわ。
ダフニも苦味は強かったがエグ味はまったく無かったな。

そういう名店で飲み慣れてない奴が松屋式なんかで飲むと、
スカスカで飲んでる気がしないと言うね。
うちの糞舌の親父なんて、せっかく俺が微粉で内容に挽いた豆をさらに極細で挽き直してジャバジャバ適当に淹れるしな。
それどころか、松屋式で淹れた後の粉で淹れたのをこっちのがうまいといって飲む始末・・・

そういうのが好きな人もいるってことで、金がかからなくていいな
納得はしづらいと思うけど

>>514
家の母親もそうだ。
でも結局、自分の抽出がやっぱり変だと気が付いた。

ランブル、ダフニにはまったく同じ意見で同意

ランブルみたいに、味がすっと前に出てくるコーヒーは他じゃちょっと無い。

>>514
追記。
ダフニは深煎りの店みたくみんな思ってるけど、実は浅いりが美味いという・・・・。

ということはｋさんやｓさんのを安く買って
１／２だけ抽出すれば旨いってことけ？

まあそうなる。

てか、スーパーの安豆（４００ｇ３００円とか）でも、松屋式＆低音抽出すれば
普通にドトールやエクセルシオール以上の味にはなる。
この時、抽出を低温→割り湯を高温にすると良い。

ドトールより美味しければいいとかいう男の人ってなんていうか出世しなさそうでイヤ。

ダテーラやモカ（高級品）を超粗挽の低温で速めで抽出すると蜂蜜や花の香り
が際立つ。安い豆でも同じように感じるから一度試してみるといい。ダテーラだったら
リザーブ、モカならイルガチェフかシダモだともう他のは飲めないくらい旨い。
と言いつつ忙しい時はネスカフェと飲んでるけどね。

超粗挽って何mm角くらい？

>>522
まさにそれ。
その方法で落としたやつを家の親は出がらしのが美味いといいやがった。
でも俺もそう思う。

薄いし。
豆の量増やすと、あんまり中挽きと変わんない。

>>524
蒸らしを蓋をして５分〜１０分くらいしてみれ。
あとは、抽出時にあまり周りまで湯を落とさないことかな。
中心から５００円玉大くらいの範囲で投湯してみそ。

>>525
松屋式？
個人の好みだと思うけど、私はやっぱりお湯割り珈琲の味に思う。
表面的な味。

やっぱり、普通にハリオかコーノがデフォですね。
(落とし方はコーノ)

カリタもしっかりとやれば悪くない。

>>526
だな

松屋式は、コマーシャルのときにいいかもしれない。
特に、アメリカン好きには合っているかも

コーノ式最強伝説

水割りってｗ
割り湯の量でいくらでも濃度は調整できるだろ。
いい豆の時は、その豆の特徴を味わいたいから俺も普通に淹れるけどね。

元々、喫茶店の質の悪い（古い・焙煎後時間がたってる）豆をおいしく淹れるための技術らしいから
安豆との相性は最高だな。

なんだアホ助ですか

最近の珈琲板はガキが増えてるのかな
すぐ死ねだのアホだのとまぁ
そういうコミュニケーションしか取れないのならかわいそうだ、ほんとに

ネルドリップやってみようと思うんだけどハリオの奴は一人用でもでかいと思うんだけどみなさんはどこのメーカーのを使ってるの？

まあこのスレで死ねって書いたのは>>531が初めてだけどね。
ものの例えだとしても。

ウフフ！
きっとストレスが溜まってるんだよ。

ｋ＆ｓ最高

>>531
ほんとほんと

すぐ連投するようなアホはコミュニケーション障害なんだからとっとと死ねばいい、ほんとに

うわぁ・・・大きな釣り針ですこと。

ｋさん。。。これはさすがに不当表記でしょ・・・
http://www.katocoffee.net/item/2035.html

１ｇ０．９円
２ｋｇ１９９９円

ぼく？
それは、数字のマジックだよ！
1999/2000＝0.9切捨てってか？

単に計算能力が小学生以下の人間しかいないだけだと思われる。

あえて書くなら、
１ｇ＝０．９９９５円
だよな。

>>532
HARIOの２〜３人用。ネルは１２枚位使ってる。

加藤って広告だけは上手いよなｗ
まるで選挙前の民主党みたいだｗ

>>542
それは通算で12枚ってことだよね？

>>543
あんなに安かったら、どこで帳尻を合わせているのかね

>>545
バイトの素人に大量焙煎させている（人件費削減）じゃないの？

女って楽天の宣伝様式に弱いみたいだな
読んでいく（スクロールしていく）うちに購買意欲がどんどん高まるらしい
加藤で買ってる８割は女

女は馬鹿だからね

男は真逆だな

さっさと内容物と価格を分かりやすく示せと

そうそう。
「本日のコーヒー」　って曖昧な名前がまず許せない。

「ドリップコーヒー」　とだけ書いて、その下に「本日のコーヒー：００ＸＸ」と説明を入れるべき。

>>544
きれいなのから使い古したのまで１２枚。今度また6枚位足す予定。
新品で要れると味が薄っぺらくなって美味しくないんだ。

一時期自分でネル縫って使ったりもしてたけど作る時間より
1枚300円で使うほうが楽に思えてきて。(´・ω・｀)

という事は、豆の種類に応じて使い分けてるのか。
横着な自分はどれもこれも1つで済ませてしまっているよ・・・。

>>549
シンプルなのが一番だよな。
長い説明は読んでいくと信用できなくなってくる。

ブルックスのブルーマウンテンNO1の金箔入りのは美味いの？

>>554
スレ違い。ブルックススレか、こっちでやれ。
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1160011725/

金箔をいれる理由がわからん。

超特価・送料無料・ポイント10倍という惹句に弱い
気づいてみれば冷蔵庫に加藤、澤井珈琲あわせて2･5�`の在庫
明日には澤井からまた1.5�`届く

ドトールで飲んでも一杯200円するんだから100ｇ2000円くらいの豆でも安いと思うんだけどね

缶珈琲の無糖ブラック飲んでる奴見るといつも思う。
100g1200円のブルマンと同じ値段だぜ、それって。

そこそこの豆をサイフォンで入れたのとKやsの豆をネルでいれたコーヒーならどっちがうまい？

Kは煙の臭いが付いている事が有るからなぁ

古川珈琲ってとこの鉄人のシークレットって珈琲の豆を会社の後輩が持ってきてて
飲んでみたけど、むちゃくちゃおいしかった　まじで感動した
あまりにもおいしかったから買いたいと思ってホムペ見てみたけど
これ単品じゃ売ってないんだな・・・

>>560
豆が一番大事。

>>562
ちょっとはまともにしらべろ
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/376.html

豆が滅茶苦茶美味ければ、抽出はなんでも美味いと思う。

>>562
あそこは普通に安くて美味い。

魚沼産コシヒカリを安い炊飯器で炊いた米とタイ米をかまどで炊いた米はどっちがうまいか

タイ人ならタイ米のが美味いだろうな。
タイ米好きな日本人もタイ米のほうが美味いだろうな。

今残ってる豆が無くなったら古川で買ってみようかな

コスパが高いのは間違いないけど、今のところ「これ」っていう銘柄がない＞古川

････タイ米はかまどで炊くものじゃない。
鍋で煮る物なんだが

コーヒーばかの店の感想きぼん

古川のわけありはおいしくなかった
どの店もわけありとか激安はまずすぎる

>>570
こげた味がするときが結構ある。

古川は赤字覚悟のバーゲンセールばっかで嘘臭さがあっていやだ。
定価って書いてある値段になんの意味があんの？って感じ。

>>568
同じく「これ」っていうのがない。

好みが出てもいいからオススメなんかあったら誰か教えておくれ。

深煎りと浅煎りは技術の差がモロに出るからなぁ。
バッハ他の講習系が中深をプッシュするのもしょうがないんだろうな。
うまい深煎りを焙煎できるとこなんて、極わずかしかない。
たいていはコゲ臭や枯葉や麦茶のような異臭が入る。

赤字覚悟の70%オフだとか訳アリセールだとか、そんな売り文句ばかりの店は
ろくなもんじゃないと前々から言っていたけど、改めてぐるーポンの騒動でそれがわかったでしょう。
Fみたいなところは２ｃｈの宣伝文句以外長けている点が皆無だとまた改めて言いたい。

ＦはｋやＳよりマシって程度でしかない。
真面目に作ってるってことなら、楽天の安い店ならＴ代のがずっと上。

やはりZですね＾＾

なるほどねー。次はタシーロ試してみるかぁ。

>>563
それと鉄人シークレットは別物だっつうの

うん、今俺も改めて確認してみたけど、鉄人シークレットは単品販売してないね。
鉄人シリーズのシークレットコレクション、っていうセットのみだ。

>>563の貼った謎のコーヒーは値段相応というか、ぶっちゃけ不味かったよ。

吉田クソすぎww

ハンドピックを批判して、欠点豆混入を正当化するような店の訳ありセール・・・

古川最高

タシーロ最高

ｋ＆ｓ最強

1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 04/07/30 13:02 ID:GvStspuA

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

03、最近豆の売り切れ早すぎ

田代田代いうのはかまわないけど
田代のドミニカ メラーニア農園ってなに？

＞今年もブルーマウンテンより美味しいコーヒーが見つかりました！
＞飲みやすさ、コーヒーとしての甘味、クリーンさなどすべてにおいて勝っています。

すべてにおいて勝ってるってなんですか？
ブルーマウンテンも農園によって味は違うし、
味が似ることはあっても香りは別物でしょ？
せめてブルーマウンテン同士で比較するならわかるけど。
その比較するものの性質が別物で
それに対してどっちが最強とかどっちがウマイとか言ってるのとレベル同じだよ。

100g735円で、さもお買い得といって売りながら800gなら2980円だし田代おわっとる
いい加減定価なんて飾りで100gで売る時はこんだけぼったくりしてますっていいなよ。

セット販売メインの店は信用できない

>>588
モンデューロはマンデリンより美味い、だったら可笑しいと思うけれど、
ジャマイカとドミニカなら同じ土俵でも違和感は無い。ブルマンでも超高級な農園をあげれば
キリが無いけど、ここでは日本で出回ってるＮｏ１とかとの比較じゃない？

多様な豆を少量ずつ注文を受け付けたら手間がかかるよね。
目玉商品という形で注文が集中したら手間がかからないよね。つまり安く提供できるよね？
生豆の価格は安くてもボランティアじゃないんだから焙煎手数料と割り切るべし。
従業員の給与も払わなきゃいけない、他店との競合もある、だからボッタクリだとは思わないな。

>>590
それは顧客一人のために手間をかけた場合では？

田代は焙煎日が決まっていて、その日までに注文があった・・
例えば今回の場合メラーニアを決まった曜日に一括でたくさん焙煎するわけだ。

その珈琲を800g注文した人には800g2980円で
100g注文した人には735円で売ってるのはボッタクリだろと思ってるんだけど、
なんか変かね？
100gで注文の時に限り、あなただけのためにいつも焙煎する日とは違う日に
焙煎して発送いたします・・なら全く文句はないんだけど。

＞目玉商品という形で注文が集中したら手間がかからないよね。
＞つまり安く提供できるよね？

ボッタクリではないのであれば800g2980円で提供しているときは
100gの方も同じく値段を下げるべきでは？と思うんすけど。

そんな理屈をグダグダ言わなくても飲み比べたらよっぽどの糞舌・鼻じゃなきゃ違いなんてすぐわかるだろ。
田代は値段の割にうまいよ。
西山はここより安くてかつうまいとこは俺は知らない。
田代の方が豆はよく膨らむけど、味は西山＞田代。

西山田代で満足できなきゃその上は値段が跳ね上がる。

つまり田代は生豆が古くなってきたから100gで買ってんじゃねえ、
800gで安く提供してやっから、とっとと在庫捌けってことだろ。

まあ田代以外にもやってる店はあるだろうけど。

「100gの値段表示変更？それ以外にやることあって
そっちの方が儲けが出るし、メンドクサイからしてない。」とか？

いい商品はもちろんとして売る人って大事だな。

今までペーパーフィルターにお湯かけてからドリップしてたけどよくないのか

紙の臭いを取るためと言われてるが、臭い紙じゃなきゃしない方が良い。
蒸らしの時にガスの抜けが悪くなるのと、紙の目が詰まって過抽出になりやすい。

>>591
仮に100ｇ商品をセットの100ｇあたりと同程度に値下げしたとしよう。
そうなると消費者としては1種類の豆を1キロ買うより、様々な豆を１００ｇ単位で求めることになるだろう。
豆によっては注文が少ない商品があるかもしれない。でも一括で配送しなきゃならないよね。
袋詰めも大変になるし誤梱包も発生しやすくなるだろう。セットと比べると非効率的でコストもかかる。
メラニアを100ｇ400円で売れば800ｇのメラニアはそれ程売れなくなるよね？

>>597
細かいところを指摘するのはあまり好きじゃないけど、とりあえず。
そうゆう商売の仕方をしているわけであり、
100gとかで色んな豆を買いたい客はないがしろにしているというのは事実でしょ？

田代のように豆の焙煎曜日が決まってるのから考えれば
同じ豆で100gに対して800gの値段はおかしいでしょ？
つまりそうゆう話。

これ以上は珈琲屋の話って言うよりは商売の話になるし
荒れるかもしれんから俺は自重する。

タシロタシーロ言ってたのはやっぱ関係者かよ
宣伝すんなようっぜ

>>598
100ｇ単位で色んな豆を買いたいやつは西山とか行くだろうし
安く大量に買いたいやつは楽天系で買う。それでいいじゃないか。
ないがしろっｗて、たシーロしか焙煎屋が存在し無いわけじゃあるまいし。
客は色んな店から選べる時代なんだから選択肢が多い方がありがたい。

ニワカ乙。
通販スレじゃｋｓｆと来たらＴ代が来るのは自然な流れだろ。

しかし、百合って値上げ以来完全に話題にならなくなったよな。
以前はＮ山やモルティブと一緒によく出てきてたのに。

・・わりぃ自重できなかった。

>>600
まあ言ってることもごもっともなんだけどね。
でも田代はおかしいだろって思うことが多くてね。

例えばだよ？
上にあげた以外にも田代珈琲初めての方にオススメの
ファーストステップセットてのがある。

これは3000円送料無料で1.3キロの珈琲豆のセットなわけ。

本当に初めて買う人のこと考えてるわけ？
ファーストステップが重すぎんだろって思わない？
店を出してるからには商売してるわけなんだけど、
商売の仕方にしても気分が悪い。

593のように在庫捌けって言ってるように感じる。

そのまま生豆で売れば良いじゃない

100gいくらっていうのは最近話題の二重価格ってやつだね。
Fは当然として、Tもその例のひとつ。

そういう二重価格表示をする店ってコスいことをやってるだけあって基本的に
美味しくない店が多いんだよね（コーヒーに限らず）。なぜならもともと味で勝負できるならわざわざ
そういうことをする必要はないわけで。
でもTは例外的に、姑息なのに味はまともっていう変わった店。
情弱もそうでない人もまとめて商売に囲い込むという方針なんだろうか。

個人的にはNやWbeansみたいに、ホームページが単純なつくりになっているところが好きだな。
Wに至っては「豆に関する情報は自分でググって調べろ」という潔さ。

>>603
それは本格派のセットと書いてるじゃん。
460gで１５８０円のセットもあるんだし別にいいだろ。
まぁ、ちょっと前まで300gで1050円のセットがあったから、不親切にはなったが。

>>605
楽天は楽天全体ぐるみそうやってるからな。。
コーヒー以外も全部そう。

Ｎはサービスでガンガン豆くれるのがすごいね。
単純にＨＰの価格だけじゃ比較出来ない。

§ 俺作成安い通販店リスト＠2010
★西山珈琲 http://www.nishiyama-coffee.com/
○定番。ダテハ中煎りが特におすすめ。ﾎﾟｲﾝﾄ購入、メールのおまけを合わせると100g250〜280円くらい。
○会員登録で100gプレゼント。いきなりタダでくれるのは知る限りここだけ。
○送料200円、メール便80円、3000円以上無料　○メール購読＋２個以上買いで100gプレゼント
○5000円分ポイント購入で200gおまけ。　○誕生日に100gプレゼント ・ブレンド1Kg2415円、ダテハ1Kg2520円
★田代珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/
×スペシャリティ豆以外のブレンドはダメ。セット以外のストレート豆はかなり割高。
○豆はよくふくらむ。
・Ｑグレードセット1600g2980円、COEセット850g3500円、選べるセット2kg3000円
●パオコーヒー http://www.paocoffee.co.jp/ http://www.rakuten.co.jp/paocoffee/
○200g単位、他店の100g単位並の値段。・ブレンド200g380円〜
●ダイワ珈琲（旧ペルティアラ） http://www.daiwacoffee.jp/
・大窯出しコーヒー 3kg4470円〜。2kg2980円○大釜の大量焙煎だとおいしくなるのだろうか、値段以上の価値あり。
●ばいせんや応援団 http://www.baisenya.net/
・1kg1050円（1g1円）。△ＨＰがｋ藤に似てる。1g1円はその店よりいい。
●澤井 http://www.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/
・500g525円（1g1円）、福袋2kg3148円
●ボンバパ http://www.rakuten.co.jp/bonpapa/
・卸し直営 ・2kg3820円 500g1125円〜 ○安い豆の種類多い（安い豆屋には珍しくストレートも多い）
●古川珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeetuhan/
・500g640〜　・鉄人シークレット2kg2870円〜
●豆蔵 http://www.rakuten.co.jp/mamemame/
・オリジナルブレンド2kg5100円〜
───謎のライン───
●百合コーヒー http://www.yuricoffee.com/
・ブレンド500g1050円〜
●モルティブ下北沢 http://www.rakuten.co.jp/maldive/
Ｘカルモシモサカの取り扱いがなくなった
・ブレンド200g630円〜
●カフェ工房 http://www.cafe.co.jp/
・500g600円 3.5kg3600円〜等大量購入向け ﾄﾞﾘｯﾌﾟﾊﾟｯｸ200p3600円(9g1p18円)。
●カルディ http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html
・200g399円〜
●ＴＯＡコーヒー http://www.toa-coffee.co.jp/
・卸し直売 ・COE豆が比較的安くて種類が多い COE200g850円〜 ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ200g630円〜

＜味方塾系＞
○そこそこ良質な豆のブレンドをまとめ買いで安く提供。
×高いスペシャリティ豆を横目で見つつ安いブレンドを買うことになる。
・2008年度から比べて値上げした店が多い。
●横井 http://www.yokoi-coffee.com/ ・500g1050円
●コーヒー・ア・ゴー！ゴー！ http://www.mameuri.com/ 500g945円
●伊藤屋珈琲 http://www.itoyacoffee.com/index.html ・500g1050円
●ヴォアラ http://www.umaicoffee.jp/ ・1kg2000円
───500g1000円（税抜）ライン───
●カフェ・カーファ http://www.cafecafa.com/ ・400g900円 ・味方塾脱退？
●いわい http://www.iwaicoffee.com/ ・500g1200円
●丸山 http://www.maruyamacoffee.com/ ・500g1260円
●あだち http://www.adachicoffee.com/ ・500g1575円
Ｘ安くて味方塾の中ではおいしかったので値上げが残念。COE豆が倍以上になった。
●さかもと http://www.sakamotocoffee.com/ ・楽天ショップ改装中 ・500g1400円
●ナチュカフェ http://beans-club.com/ Ｘ楽天撤退 ・500g1575円
●めいぷる http://www.cafe-maple.com/ ・500g1200円
●くれあーる http://uchidacoffee.com/ ・500g1200円

あ、ミス。　2011だ。
他におすすめの安豆屋があったら教えてくれ。

>>603
おかしいかどうかは客一人一人が決めることでね
4人家族や来客が多い家庭なら2週間程度で消費できる量だ。
コーヒー通と一般消費者では求めるコーヒーが違うんだよ。
スーパーに大量のコーヒーが並ぶ現状を考えれば、焙煎したての豆を購入することはかなりの進歩だと思うし
豆の膨らみや味わいは雲泥の差があるんじゃないかな。
たしーろは冷凍保存も進めてるみたいだけど、それもありだと思う。価格と美味さのバランスっていうのかな。
コーヒー通の人はまた違う価値観なんだろうけど。そういう人は土居とか西山に流れるだろうし、乗り換えた人いるんじゃない？
逆に不景気で楽天系に戻る人もいるかもしれないし。

コピペ忘れ。

＜番外＞
●加藤 2kg1999円。Ｘ1g0.9円と宣伝してるが実際は1g0.9995円
●ブルックス http://www.brooks.co.jp/index.php
・ここのお試しより安くてうまい店を探すことから始まった。 お試し10g75p1980円 10g200p3980円

ミスター自火焙煎

03

>>565
お前、本物の魚沼産コシヒカリや、タイ現地の高級タイ米を食った事無いだろｗ

米不足の時に、日本で流通したタイ米は、本来は味噌や醤油、米焼酎用に輸入している加工用のグレードの物を、
割らずに（米を割る事により、関税が安くなる）流通させた物なんだぜ。

>>566
＞タイ人ならタイ米のが美味いだろうな。
タイでも最近は日本の高級米は人気。寿司屋とか流行っている。タイ風にアレンジされている事も有るが。

>>569
＞鍋で煮る物なんだが

タイ米にも、色々と種類が有って、その土地土地によって米の種類も異なれば、調理方法も異なる。
タイの国土が日本と比べてどれだけ広大だと思ってるんだ！

例えば、カオニャオという料理（タイ東北部の郷土料理）は、米を蒸す。
モチモチしていて美味しい。

>>614
そのカオニャオは普通のタイ米を蒸すの？
もち米でしょう、蒸すのは。

っていうか、カオニャオってもち米って意味じゃなかったっけ？

････普通のウルチを蒸す料理って･････基本的には･･････

米スレと化した。

＞タイでも最近は日本の高級米は人気
どれくらい人気なのかわからんだろ。正確なデータがあるとも思えんし

>>615
そう、もち米。
だけど、日本のもち米みたいに粘りは無く、日本のウルチともち米の中間くらい。
タイのイサーン地方では、蒸された米が小さな竹籠の中に入って出され、主食にしている。
赤紫色の米が特に高級らしい。

タイでもウルチの短粒種も栽培されてる。

タイ米のウルチも美味しいのは美味しいよ。
但し、高いので、高級米はなかなか食べられないが、チェンマイやバンコクの高級食品スーパーなら入手可能。
日本の調味料や農産物も売ってるよ。青森産ムツ（リンゴ）が、1個千円位するけど。
タイの路上市場で一般に流通しているリンゴは、全て日本で見るものよりも1回りは小さい（紅玉位の）サイズ。
路上市場は偽物が堂々と流通しているので、下手に手を出すと騙される。
青森産フジのシール（シールだけは本物）が貼られた小ぶりの青リンゴが売られていたのには笑ったｗ

日本で流通したのは不味かったが、あれは流石にタイ人でも不味いと思うだろう。

>>617
正確なデータは知らないが、少なくともバンコクやチェンマイの都市部には彼方此方に日本食レストランが有る。
使用米は、カリフォルニア産かもしれないし、タイ産や中国産かもしれないが。

大枚はたいてタイ米買うお

明らかに614の勝ち
無知な小僧は経験を積むべし

米の話はもうええ

言い争いながらもタシーロって愛称で呼び合ってるのが微笑ましいｗ

>>622
愛称なのかけなしてんのかわからんけどねｗ

>>603
あなたの言いたいことも、気持ちも理解できるよ。
だけど、そういう方針の店なんだから仕方ない。
俺だって、店作ったとしたら100グラムより300グラム、500グラムを安い設定にするかな。
まぁ、田代ほど差はつけないけど。

あと、言うだけ言って「自重する」と逃げるのはやめなされ。

>>624
＞あと、言うだけ言って「自重する」と逃げるのはやめなされ。

ごもっともですorz

>>614
お前はタイ人なのか？
違うなら、なんでタイ人は日本の米が好きだと分かるんだ？
人気だというならソース頼むわ。
タイ人が日本の米が好きっていうのなら、ほとんどのタイ人が食べてるんだろうな。
どうせデータや雑誌で知った知識なんだろうけどｗ

米の話は良いじゃないか。

ただ････日本でももち米を蒸すいわゆる「おこわ」はべしゃべしゃなんかしない。
とだけ、言わせてオクレ

そろそろスレ違いの話題やめろよ。

おい！大変だ、ﾀｼｰﾛがブラジルのCOE2位落札してるぞ！
って、あのたしろだよな･････

>>608を、ふーんと思いながら見てたらさりげなく澤井が入っていて何かがっかりしたｗ

てかＣＯＥ上位ってほとんど日本だけじゃんｗｗｗ
円高パワーすげーーー！
http://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/Brazil/2010Program/AuctionResults/tabid/707/Default.aspx
極東ファディ（ボンパパ）やカフェタイム他と一緒に落札だね。

ちなみに味方塾（丸山）は１位落としてるな。

>>630
そりゃ元々何もしらない人向けのテンプレによく出てくる店をまとめたものだからね。

>>631
丸山も凄いんだけど、パートナーシップという裏技もあるからな。
やはり、世界で一番良いコーヒーが集まるのは現時点で日本。

日本なのである。

ぶっちゃけ、まともなコーヒー出すとこなんて昔から日本とドイツしかないからな。
他の国はそもそも味に対する感覚が鈍すぎる。
やつらは鼻でかいだけあって香りにはこだわるけどな。
近年アメリカや新興国が伸びてきたけど、まだまだ・・・

まぁ実情は「いい鴨」でしかないんだけどね

>>635
そんなことは無い。
確かに、コスパ的には高すぎるが、味はいい。
COE上位はわかりやすいよ。

今年のブラジルは、フライクロップよくなさそうだから、
本当に良いかはわからないけど。

でも、試すことが出来る。
ここが大事だ。
中国では試すことも出来ない。
今の所だけどね。

まぁ、実際日本人の味覚はトップレベルだしな。
これは異論が無いだろ・・・

いや、ＣＯＥ１位や上位といってもスーパーに入ってる豆屋のせいぜい倍くらいの値段だろ？
下手するとスタバのアメリカ焙煎船便豆のが高かったりするし。
緑茶や玉露、烏龍茶の上位なんて高くて手が出ないぜ。

こんな世界一の豆がちょっと出せば手が届く天国みたいな状況って、長く続かないと思うぞ。
今のうちに楽しんでおきたい。

>>638
そんなに安くねーよ。
ブラジルのCOE1位って、国内エンド販売で１Kg 6000円とか付くよ。
生豆価格で。

ケニアなんか、これより価格狂ってる。

http://www.hayakawa-coffee.jp/item_detail/itemId,566/

ここまで読むとタシーロか西山だな

>>638

まぁ、今のうちに適正な焙煎で楽しんどくべきなのは同意だわな。
今の人って、凄い美味しいコロンビアも、昔のブルマンも知らないわけだし、
今後は気候変動で味落ちてくだろうし。

ブルマンは、ここ10年だと8年位前が一番良かった。
ハリケーンの前。
今年は準じてまぁまぁ。

ちゃんと煎ってあるとホントに美味い。
1カップで1000円以上が惜しく無い味。

>>639
何年か前のブラジル１位なら味方塾系で100g550円とかで買ってたぞ。
スーパーの豆屋なんて、１００ｇ４００円〜５００円がざらなんだし間違ってないだろ。

ちなみにスタバの豆の値段。（アメリカ焙煎・船便・焙煎後一ヶ月以上経過）
http://www.starbucks.co.jp/beans/lineup.html
ストレート豆なんて１００ｇ５００円以上がデフォ。
ＣＯＥでも一位以外は１００ｇ４００円〜５００円くらいから買えるんだから、スタバのが高い。

凄い美味しいコロンビアや昔のブルマンの味を知っている人は普段どこの通販豆を購入しているか教えてほしい。
決して煽りとかではなく、過去の美味しいコーヒーを知っている人が薦めるものという意味で、参考として聞いてみたい。

すまん、今見てきたら味方塾もかなり値上げされてたわ。。
１００ｇ１０００円以上なんだな。
５年前の倍かよ・・・
あだちだけが値上げしたのかと思ってたら、どこもそうなのね（＾＾；

>>642
うそん？
そんなん安かったっけ？

あれ？

○さんとこではそんなに安くなかったと思うけど。
COEだけ、100g1000円超えてるだろ･･････。

スーパーの豆はUCCでここ数年200g400円くらい。
割と企業努力が効いてる。
スタバは値段変わらないけど、青田買い出来なくなってきてるのか、
ここ2年くらいブレンドに注力してるかな。
昔は、コスタリカとか凄い良いの使ってた(っても2ndグレードくらいだけど)
値段は上がりつつ････っていうか、スタバの豆の品質は････下がってるな。
同じ豆国内で生豆で買えるし。確かに高い。

>>646
コロンビアならＣＯＥに入ってるようなのはどこもうまいと思うぞ。
そんな上位じゃなかったけど、何年か前に飲んだエル・ミラドールってとこのはマジ感動した。
2007年に買った２位のエル・セドロもうまかったな。

http://www.asahi.com/business/update/0122/TKY201101220156.html

＞相場の動きが商品価格に波及しやすいコーヒー豆は、ニューヨークの先物取引市場で昨年６月ごろから値上がりが目立ち、いまは前年の１．６倍を超える水準。

1.6倍とか勘弁してくれ。100g 500円の豆だと100g 800円。狂気の沙汰だぜまったく。

>>641
個人的に、俺もお店を知りたい。
すごい美味しいコロンビアって、今では無理？まじで飲んでみたい。
まだコーヒーに目覚めて7年くらいなんだ。
よく「昔のコーヒーは美味かった」とは聞くけど、まじで羨ましい。

>>645
642じゃないけど、
ＣＯＥの豆って、少し前は結構安かった覚えはある。
最近、１キロ３０００円前後の生豆見て驚いた。

>>646
まじか。
煽りじゃないけど、まじでうらやましい。探してみるわ。

こっちは煽りだけど、なんで自分にレスしてるんだ？ｗ

>>645
いや、ＵＣＣとか出されてもな。。
コマーシャルな袋入りの粉のじゃなくて、スーパーに専門店として入ってる店のことだからね。

>>643
HORIGUCHIとかロッソとか使ってました。
美味しさ････というのもあるのですが、正しい味覚を持つためには良いサンプルです。
最近すっご高いので、買ってません。
高級品です。
昔は200g1000円なんか切って、890円とかだったんですよ。

○藤はニカラグア以外飲めませんでした。ハワイのローストに全俺が震撼しました。
西山は試してみようと思います。

ここ数年の通販は生豆買うほうに走ってます。
煎りだしたら、相場見るようになったり、豆の質を見るようになったりして、
沼にはまっています。

今年は、自家焙煎してる所回ってみるといいすよ。
コロンビアとかは、昔の味出してる感じのが極少量出回ってるみたい。
ブルマンは、いい味出してる感があるので、焙煎店で飲んでみるといいす。
最近、アメリカでも人気出てきたとか、無いとか。

>>651

>スーパーに専門店として入ってる店
これ、何ぞ？

グリニッチ・マウンテン・エステートを飲んだが
まだまだだな
エスメラルダのゲイシャを知ってしまうと
雲泥の感がある。

去年は、マンデリン スーパーGが良かったかな

>>650
コロンビア飲み慣れてないならちょっと気をつけたほうがいいかもね。
他の南米やカリブ系とはちょと味の毛色が違うから。

他のがバランスがよくてボディがわりとしっかりしてるのに
対してコロンビアは香りに特化した感じ。
砂糖を焼いたような甘い香りがふわふただたよう。
他の中南米は酸味ほとんど気にならないけど、コロンビアには酸味があってボディは軽い。
ブラジルとは逆のイメージかな。
欧米人に好まれるタイプの特徴。

レスはただのアンカミス。　○>>643

>>654
エスメラルダも良いけど、コロンビアのゲイシャはもっと良いぜ！
きっと、95点とかスコア出ちゃうヤツが国内入ってるぜ！

価格はブルマンの1.5倍。

ホリグチのマンデリンとエスメラルダは何年も前から評判いいな。
しかし、、高くなっちゃったのか。
残念だな。

>>657
マンデリンはそれほど上がってないよ。
やっぱり、あのｵｻｰﾝは自分がマニアだから、
気に入って売れてる豆はそんなに値上げしない。

エスメラルダはもとから高いし、仕方ない面がある。

あの店のすげぇ所はブレンドがぜんぜんぶれないところ。
なんか、配合変えて同じ味出しちゃってるみたい・・・・・・。

結構、保守的なブレンドなんだけど、
安心していつもの！と注文できる感じは私の中にある。

「ブレンドは焙煎度変えて立体的な味を・・・」
とか言ってたくせに売ってるブレンドはきちんと焙煎揃えてるってのはぶれてるけどなｗ
まぁ、言ってただけでちゃんと整えてるってことは舌はまともなんだろね。
田口氏に対抗して新しいこと言ってみたかっただけなんだろう。

>>655
もしよかったら、生豆で扱ってる店おしえてくれない？
生豆扱っていればだけど・・・

安い生豆売ってるところはどこでしょうか？　１ｋｇ５００円とかそれ以下とかで無いですか？　

流れをぶった切って悪いけど、
スタバって、ちょっと前に急激に味が落ちた
感じがするんだけど、使っている豆が悪いのかな

スタバって通販やってたのかー（棒）

>>659
ああ、そういってたねww
でも、ダフニのスイートブライアみたいなビックリブレンドはやらないよね。

きっと、商品としてぶれるからだと思うんだけど・・・・。
焙煎度合いきっちりそろえてるだけに、スムース感はさすがだと思うな。
個人的見解。

>>660
655じゃ無いけど･････
現在のコロンビアは、ブレが凄いです。
産地、品種でまったく違う印象があって、特に酸は有る無いの違いが有ります。
昔の良いといっていたコロンビアは、甘味を帯びたさわやかな酸があって、
典型的なティピカです。

今でも、高い標高産のシングルオリジン･ティピカは良い印象が有ります。

品種は違うんですが、去年今年のコロンビアゲイシャは類似のニュアンスを感じることが
できます。

たまたまその時の豆が悪かったんじゃないか。
年始に東京（上野〜秋葉）で何度か行ったけど、すごいいい豆使ってたよ。

え･････アキバのスタバは俺も行ったけど･･････
質が下がってる感は否めない感じだったなぁ･････。

そのあと、普通の高品質のロースター行ったら、やっぱり違いは
歴然だったよ。

正直、あんまり高い豆使って無いなぁ･････という感じ。

>>663
それはわかっているって。

「スターバックスっていう店があるらしい」っていう知名度のとき（10年前くらい？）のスタバは確かにかなり美味しかった。
今のスタバは例えるならファイナルファンタジー。

そりゃ高品質のロースターと比べちゃダメでしょ。。
スタバで使ってる豆はフェアトレードで取引されてるクラスのひとつ下くらいだよ。
平均的な喫茶店よりかなり上だけど、こだわってる自家屋や喫茶店より下くらい。

まぁ、そうだよな。
ある農園のスプレモよりはエキセルソ、AAよりはABで量をそろえてる感じだからな。

ただ････ここんとこ、スペシャルティではなく、プレミアムまで落ち込んでる感じがあるなぁ・・・・

>>668
昔の面影なんてありませんよってことか

しげとしってところはいかがでしょう？

悪くないけど味の割に高いと思う。

>>656
セロアスルのこつか？
エスメラルダの半分くらいかな、香りも味も
グリニッチ・マウンテン・エステートとどっこいくらい？
欠点豆は多かったなー

>>674
うんにゃ。
ちがうよ。

>>675
ブエノスアイレスか？
探したら、ジェットロースターつかってる店に置いてあった。
ふざけんじゃねえよ、と思った。

>>676

それとも違う････ジェットロースターじゃないです。
確かに、ちょっとおふざけにならないでって感じですねそれは。

ちょっと、名前は出てこないんだけど、焼豆で100g4200円位してたな。
他のは普通の価格なのに。

>>669
>スタバで使ってる豆はフェアトレードで取引されてるクラスのひとつ下くらいだよ。

やっぱりねえ。。。。
アマゾンで売られていた珈琲豆もある時期を境に
がたっと味が落ちた。焙煎の仕方が変わったとか
そんなもんじゃなくて、きっと豆が悪くなったんだね。

>>678
昔の資金力のあったスタバは、農園と専属契約して青田買いしてたんです。
近年は、規模を縮小してるんじゃ無いでしょうか。
値段が上がりすぎて、青田買いすると莫大な金になるんでしょう。

特に、コスタリカなんかもう、スタバ以外買い付けできないんじゃないの？
というくらい占有。HORIGUCHIですら、買いに入れない年があった。

でも、今はそんなに買わないわけです。
スタバ。
そして、コスタリカは豆あまり。

もうすぐこういううわさが流れるでしょう。
「今年のコスタリカは最高の出来です！」
さて、どこが流すでしょうか･････。

出来が良いんじゃなくて、比較的低価格で、買い付けしやすいだけです。
････という、大胆予想。

>>626
＞お前はタイ人なのか？
No!
でも、バンコクのドンムアン国際空港の、国内線ターミナルで、タイ人からタイ人に間違えられた事は有る。
いきなり、「ギーモン？」なんて聞かれるから、最初は何の事か分からなかったが、後で時間を聞いていると分かった。
血縁関係は無いが、タイ人に親戚は居る。
あと、最近ではタイでも長粒種のインディカ米を煮ずに、都市部の一般家庭では電子炊飯ジャーで炊いてる。
電子ジャーで放っとけば自動的に炊けるので、伝統的な調理方法よりもこっちの方が楽なんだってさ。
Wikipediaのインディカ米の項目には、

「しかし、煮汁に含まれる栄養分の損失が大きく、また河川の富栄養化への影響もあり、
一部の地域ではジャポニカ種のように炊飯器で炊くことが推奨されている。」

なんて書かれてるけどさ、炊飯ジャーで米炊いてた人は、環境意識が低そうで、如何にも無精っぽそうな人だったから、
「炊飯ジャーで炊く方が楽」が本音でしょう。東南アジアでは、日本製の炊飯ジャーは大人気。

タイ南部では、パサパサした米をよく食べているみたいだが、タイ北部や東北部はモチモチした米を好む。
タイでも普通にマックの様なファーストフードは若者の間で流行ってるし、
バンコクやチェンマイにはピザハットやピザーラみたいなアメリカンピザの店も沢山有る。
華僑も多いので、タイには中国系の料理も多い。
新空港へは未だ行った事無いけど、旧空港（ドンムアン）の国内線ターミナルの方には回転寿司屋も有ったよ。
もし、国際線利用者向けの店だったなら、国際線の方に出店するでしょ？
国内線と国際線のターミナル間は、かなり離れていて、その間は何も無い数百メートルは有りそうな長い廊下が続いてたんだから。


知り合いのタイ人が「新潟の米は美味い」って言ってたよ。

君も1ヶ月位タイに旅行に行ってきたら？

１週間でいいかも
それが、居心地良くて３週間くらいになるんだなー
って、タイってキッチンがほとんど無い状態？
やっぱタイいいわ(^_^.)

>>677
キミは、エスメラルダのゲイシャ種を飲んだことがあるのか？

>>682
あるよ。
普通に。

03

G3

美味しいキリマンジャロを売ってるお店はどこでしょうか？

西山でいつものように400gメール便で買ったら
おまけ100gがついててびっくりしたんだけど
仕様が変わったのかな

古くするだけだからいらねえんだよ
媚売るなら普段の豆安くしろ

森のコーヒーって微妙なのか・・・・
カップかわいいから買うとこだたぜ

なんの誤爆かしらんが、カップ付くならそれだけでお得だろ。

ウサギのカップ最強

てか、Ｔシーロはとっととブレンドエクセレンスを１．６ｋｇ２９８０円で売り出すべきだと思う。

タシーロ「ブレンドは手間かかってるから無理」

うさぎのカップに心が揺れるな

タシーロの動画長げえよｗ

ドル箱経由したら300円ほど安くなるな

タシーロの

おためし極上コーヒーセット

頼んだ人いる？

>>680
本気じゃなく、煽ったんだ。すまんかった。落ち着いてくれ。

同じコーヒー好き同士、コーヒー飲もうぜ。

ブルマンNo.1が300gで5000円なら安いよね？

高い。
西山でも９９７円だし。

１００ｇ

>>699
その値段の豆使って一人分淹れたとしても200円かからないんだよな

いい豆使ってる喫茶店はともかくスタバとかどんだけボッタくってるんだ

ほとんど場所代です

>>687
400が上限かと思ってたわ
あの封筒に5袋も入るんか

ttp://item.rakuten.co.jp/sancafe/1456983/#1456983
生豆スレでも聞いたけど答えが返ってこなかったから質問
このブルマン30ってのはブルーマウンテンのことなの？まったく別のもの？30％ほどブルーマウンテン配合？

＞ブルマン３０とは３０％のブルマン入りなのか？３０粒なのか？
＞豆で注文もふくらみがかなり弱いので焙煎してからかなり陽が経っているのか？酸化はしていなかったので飲む事が出来た。

レビューでも書いてる人がいるな。ってか気になるなら直接店に問い合わせたら？


ただ、マンセーレビューばかりの楽天の中にあってさえ
＞私てきには、はっきりいってまずかったです。スーパーのグラム１００程度のほうが美味しいくらいでした。
＞豆だったけどそれでもちょっと香りがとんでたような・・・・・ う〜ん・・・・・・・
＞たまに利用してますが、最近、味にバラつきが感じられるようになりました。

･･･こんなレビューが散見される店では、絶対に注文しないけどね、俺なら。

ありがとう。届いたら庭にまいとく

豆蔵、とんと話題に出なくなったなぁ。。
お試しセットは異常にやすいけど、あんまうまくないから定価じゃ誰も買わないんだろう。

>>704
クロネコメール便の厚さ制限って、個人で出す場合は2cm迄だけど、
クロネコと契約すると、契約時に決められた厚さまでOKなんだってさ。
宅急便と合わせて3ヶ月で100個以上の発送とか、色々と条件が有るみたいだけど。

今迄最大の厚さは6cm位のが有った。

なるほどねー。
ちなみに重さは１ｋｇまでいけるのか。

ドリップしたコーヒーは冷めても美味しいから良い

下手に入れたらまずいよ。濁る。

蒸らす状態を何回もして淹れたら濁る

つか、何度も何度も書かれてるが、おいしいすっきりした味成分は溶けやすくて
エグ味・雑味成分は溶けにくいんだよな。
だから、冷めると湯が溶かす力が弱まって析出してくるから濁る。
上質な豆や前半抽出部だけで淹れたコーヒーは冷めても濁らない。

････そうか？
俺、95℃とかの湯温で、蒸らし1分間とって(3回に分けて)、ドリップ1分でやってるけど(計2分)、
濁りもしなけりゃ、甘味も出るし、冷めてもうまいがな･････

そこらへんは、焙煎なきもする。

あと、プレスの油は血中コレステロール上がるから好まない。

もうひとつ、前半部のみの抽出で淹れる松屋式というヤツは、
甘味が薄く、キレばかりのコーヒーになる。

そういうコーヒーが好みのかたにはもってこい。

素人が通販したりしてる店があるらしいんだけど、どうやって探せばいいんだろう。
サンプルロースターとかGENEで焙煎してるそうだが。
ヲチしてみたい。

それって食品衛生法的に大丈夫なのか
と思って調べたが農産物に簡易な加工を行って提供する場合
ex)焼き芋　焼き栗　焼きトウモロコシ
は勝手にやっていいんだな

保健所の管理外だとある意味怖いような…

>>718
興味があれば、ちょっと一緒に探してみてくれないか？
最近は多いらしい。
オークションでもやってるそうだ。

>>706
どの店にもすごい辛口の人いるよ
コーヒー通かしらないけど長文で語ってたりして
お茶とかにもいるけど

>>717
Ｏ３は煎っ太郎だったかな？

タシーロのメルマガに載ってるグァテマラ、クライマ農園ってのは↑で言ってた最近のCOEの豆？

０３ってどこ？

それくらい自分でググれよ

ぐぐっても出てこない・・・

コーヒー　ゼロサンで検索

２ｃｈで宣伝しても叩かれるだけなのになぁ。。
こんな特徴の無いコーヒー屋誰が買うんだよｗ

>>722
だからブラジルって上で書いてるだろうが！
グァテマラ、クライマ農園は２００９だから一昨年で１７位だから。
つかググるか田代で見るかそれでわからなければ田代に直接聞けばいいだろ。
掲示板の読者はお前の親でも友達でもなんでもないぞ。

>>726
ありがとう。
普通に「０３　自家焙煎」とかでぐぐってたｗ

おためしなら豆選ばせろよ

そういうことか
ウザ！

03って店の名前だったの？
「おっさん」っていうのを簡略化したもんだと思ってたわ。

定期的におっさんおっさん言っててどしたん？とか思いながら見てた。

同じくｗ
まさかコーヒー屋の宣伝だったとはなｗｗｗｗ

>>728
ご、ごめんんさい＞＜。

結構前から仕込んでたんだな

一瞬で見破られてしまったがｗ

580 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[0] 投稿日：2009/08/17(月) 16:33:32 ID:???
cafe03てところで買った事あるがタバコのヤニの匂いがした。
たぶんお店の中でタバコ吸ってるんだろうな！最悪！！！

581 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2009/08/17(月) 16:43:18 ID:???
銘柄によってはたばこの臭いや葉巻の香りのするものもあるよ

582 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2009/08/17(月) 16:53:20 ID:???
焙煎の時にうまく排煙できずに煙が豆にまとわりついた感じになったんじゃないか？

583 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2009/08/17(月) 16:56:29 ID:???
>>582
それだ

584 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2009/08/18(火) 09:42:53 ID:???
燻製豆ね

585 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2009/08/18(火) 13:48:49 ID:???
確かにそういうのはヤニっぽい臭いがするわ

>>3 >>57 >>121 >>209 >>311 >>448 >>457 >>468 >>587 >>613 >>684

番外　>>328

ひどすぎワロタｗｗｗ
ちょこちょこ見てると思ったらこんなに書きこんでたのかｗ
前スレの431くらいから出てる
一年くらいコーヒー板見てなかったらこんな香ばしいとこが出てきたんだなｗ

珈琲通販スレ　9（ＤＡＴ落ち）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1253021964/
512 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2010/08/03(火) 07:55:30 ID:3ijgaVjQ
今日ゼロサンの日
http://www.cafe-03.net/index.htm

513 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/08/03(火) 08:16:57 ID:???
513 名前：山師さん＠トレード中[] 投稿日：2010/08/03(火) 07:57:17 ID:dkheFmFb0 [1/2]
今日ゼロサンの日
http://www.cafe-03.net/index.htm

514 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/08/03(火) 08:19:12 ID:???
5 名前：山師さん＠トレード中[] 投稿日：2010/08/03(火) 07:55:50 ID:dkheFmFb0
今日ゼロサンの日
http://www.cafe-03.net/index.htm

523 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/08/28(土) 12:27:58 ID:???
０３最強

524 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2010/08/28(土) 14:53:43 ID:Y+Pvc661 [3/3]
03はブレンドを扱ってないし、
ストレートは数が多すぎてどれ選んだらいいかよくわからない、
よって却下。

525 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2010/08/28(土) 16:13:48 ID:7NOHzPaC
なんだ、その程度か

526 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/08/28(土) 18:00:08 ID:???
(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

527 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/08/28(土) 18:46:34 ID:???
03てこのスレでアフィリエイトみたいに宣伝してるけど店員さんがかいてるの？

アフィ宣伝みたいなの見ると何となく胡散臭く感じる部分があるなあ。

>>693
３種類混ぜるだけじゃん！元の豆個別に買うのと値段変わらないから。
他のセットに含まれてるのじゃこのくらいの値段だし。
ブレンドは売れやすいんだから、それくらいの手間かけないとな。
４００ｇｘ４、２９８０円とかで選べるＱグレード（含エクセレンス）とか出せばいいのにな。

実際この味でこの値段なら、他の店の２００〜４５０円程度のブレンドほとんど駆逐するんじゃね。

０３最強
ﾀｼｰﾛ最強

タシーロはあの価格帯じゃベストだと思う。
あとは１ｇ１円でうまいとこがあればいいんだが。。
その下だとユーコーヒーの粉最強。

最強って言葉が好きな奴多いな・・
味が数値化されていて、
それが人の好みを無視した絶対値なら最強といってもいいんだが。

1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 04/07/30 13:02 ID:GvStspuA

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

古いコピペだな。

>>705
生豆スレなんてあるのかよー
最近生豆派の攻勢が激しいなと思ってた
スレ違いとは言わないが、専用スレあるならそっちで盛り上がって

>>744
手間とか無視できるなら、生豆もおすすめできるよ。
なにより安い。
焙煎豆で１００グラム５００円くらいの豆は、生豆なら１キロで１５００円しないんじゃないかな。

200gで1050円レベルだと、もう少しするかな･････
でも、1600円台かな。平均的にそんなものかも。
生豆屋によるけど･････。

でも焙煎は面倒くさいじゃない？
煙も出るしチャフも出るし、お掃除も大変だ。
みんな焙煎屋をぼろ糞に言ったりもするけどさ、自分で手網でやるより
安定してるし美味いと思ってるんだよ。

ジェネカフェもDiscoveryもあるジャマイカ・・

自分で焙煎しなきゃ、コーヒーのことなんかわからない。

その上で、焙煎屋は利用させていただいております。

煙･チャフこれはめんどくさいけど、魚網焼きするよりは
におい残んなくて良い。

ジェネ・・楽だが熱風
discovery・・ 面倒！　置き場所ねえ！　た・か・杉！

>>747
そうかな？
掃除は手間だけど、手網もなれると美味いよ。
美味くなければ自家焙煎なんて広まらないさ。

COEを贅沢なまでにジェネで焙煎する至福

それは贅沢ですね。
節分用ですか？

いいえ、脱臭剤作りです。

ああ、それはスミマセン。
エチオピアでは魔よけだそうですよ。

http://www.youtube.com/watch?v=XySEGemWyFk&feature=related
この人の淹れ方うまいと思うんだけどどうなの？

普通。こんなもんだよ。
あと、１杯出しは結構難しい。

メガネ掛けてそうな声

器具紹介のたびにカメラの前で物を振るのがウザイ、
編集して画面上に文字入れてるわりにはライトつけないで暗いまま、
最初に湯をいれて５秒しないうちに抽出してしまっている、
なぜか蒸らしの湯を注ぎ終わってからストップウォッチスタート、
２分未満という短さ、
おそらく150ccも抽出していないように見える、

これ以上下手だとやばいレベルだと思うが。

淹れ方の上級編、淹れ方なのに生豆の話が始まるのね

ちょっと速いな・・・・・・・
でも、気にかかるのはそこだけか？

上級編なのに粉で買う場合はとかアホっぽいな
豆のままだと二ヶ月保つとかもうね

http://www.youtube.com/watch?v=xnWcx0hIj6k
その業者さんにはこれでも見て勉強しなおしてほしいですね

淹れ方の上級者は0.1gで計りましょう（キリリ

きもい

ものすごい形から入るひとみたいだね、スタイル重視って感じ。
普通上級者になればなるほどいい意味でラフになるもんだよねぇ。

今日はハリオでっていいながら台形の紙の折り方に時間かけますなぁ

上級編なのに火傷しないようにってwww

おいしいコーヒーには３つのポイントがあります
・炒り立てであること
・挽きたてであること
ここまではいいけど最後なんだよ
・淹れ立てであること　　って・・・
ポイントとかそういうレベルの話じゃねーだろ

>>759
ああ、スタートおかしいね。

なんていうか、、、、、
初級編も上級編も中身同じじゃん。
上級編とかいっときながら水位を上げすぎて粉の中心に大穴空いてるよね
なんだかなぁ

>>764
俺もそうなんだが・・・・・・・・・
キモイすか

上級編のはずのpart4もねえ・・・

ケトルからドリップポットに移した時点で思ったより2〜3度高いからって
そのまんま別の説明始めちゃうしね。初めからちゃんと動画の段取り考えとけよっていう。
いや、まあそれはいいとしても今度はその説明が長引いて湯温下がり過ぎてませんか？

ぶっちゃけ関連動画の方がためになるのがたくさんあると思うよ。

>>763
仮面コーヒーメーカー

>>772
なんか行き当たりばったりだったね。
思いついたことをドンドン語っているだけみたいな。

てゆうか、時計とかサングラスとか好きな人ってどうもなぁ。

「上級編」ってことは上級者って自負してるんだろうか・・・
それにしてはありえない淹れ方なんだが・・・
しゃべりに夢中でドリッパーを見てなかった　ってオチなのかな

でも情弱からみれば上級なのは間違いない。

まあ普通のひとの感覚なら、自分の投稿した動画に「上級」という言葉を
入れるのは恥ずかしくてやらないだろうなあ。

ようつべにこのドリップはうまいっていう動画ないの？

Coffee Preparation - Drip Brewing 珈琲-コーヒーのドリップ方法
ようつべでググれ

これもすごいよｗｗ
ttp://www.youtube.com/watch?v=dHCn6B7yM5Y

>>778

アラジンは、ペーパー用の器具じゃないと思うの。
あくまでネルを使って細引きで、湯温を下げた、
フレンチタイプのドリップ用。

ペーパーでやると、ちょっと苦くなりすぎるんですよね。

電気ポットから90度で出せば外気に関係なく適温で淹れられるぞ

そーですね＾＾

>>779
こんな入れ方初めてみたわ　
しかも自家焙煎してるのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>781
お前は俺だ

こういっちゃなんだけどコーヒーっておかしい飲み物なんだよね。
おかしいっていうのはアタマがおかしい的な意味で。
果実の実の部分を捨てての豆だけくりぬいて、しかも何を思ったかその豆を火であぶって炒って焦がして、その黒焦げになった
豆を砕いてお湯を通して焦げた成分を口にしてうめーって言ってるんだから。どう考えてもおかしい。

そういうおかしい飲み物をどう飲むかをおかしい連中が色々と考えていくと、アタマのおかしいような抽出方法が数多く出てくるのは当然だよね。
もうそこには理屈とか科学とかとは測れない世界が広がるんですよ。味覚が定量化できる時代になるまでは。

コーヒー豆の割れ目はエロい　　　
まで読んだ

まあコーヒーって一杯出しのドリップはむずいよ

実際インスタントの方が美味いっていう人間も多いわけだし

>>788
最近の若い人は特にそうかもね。
複雑な味を理解できず、あっさりしたものか、こってりした単純なものしか好まない。
だから、和食やわさびやそば、そういった複雑な味わいを楽しめなくなって嫌いって人が増えてるんだろうな。
わさびの味を理解できない子はかわいそうだと思う。

出たよ最近の若い人はとか言いたがる人

>>789
そばは仕方が無い。
青いそばがなんかで人気になったらしく、未熟なそばを無理やりそば粉にするところがふえた。
その上、跋扈して出来た新規蕎麦屋の汁の不味いこと不味いこと。

味覚的には、正しいのかもしれない。

実はわさびも･･････････

粉わさびなんて食えた物じゃないしなぁ。。
ちょっとした寿司屋でも粉わさびつかってるとこ結構あるし。。

>>792

粉わさびはまだわかりやすいからいいけど、
問題はチューブ。

そば屋は正直それで良いけど(そば青臭く無いから)、
寿司屋はもう少し尖った、おろしてから時間のたってないヤツでも良いかも。

とか････思うかも。

でも、どっちも所詮はファストフードだからな。
美味しいと思うところで、気軽に食べれれば良いんじゃないかな。

ただし、小細工抜きで。

珈琲をたしなむ人間は他の食材には鈍感にならざるを得ないから
あまり和食の味とかに言及しないほうがいいと思う

オレはいくら安くても笑笑には行かない

ほっといてくれる接客 白木屋

中高年の方々が多数参加するスレですね。

珈琲の香りを打ち消す加齢臭･･･

正直すり立てよりチューブわさびのほうがあらゆる面で勝っているけどなｗ

わさびはボリ過ぎ
マツタケかよってぐらい高い

>>799
変に甘くない？
でも、アレが良いのか･････。

青いそばってなぁに？
ちなみに、中高年って歳じゃないけどな。20代後半。

粉わさびって、辛くないよな・・・

>>802
完熟する前の青いそばの実を粉にして、打ったそばのことです。
青いというのは実際は緑。

噛んでみると青臭いです。

http://www.youtube.com/watch?v=A63qlJJzdDM
このおっちゃんがのの字にそそいじゃだめだって言ってるけどどうなの？

>>803
�d
そんなのあるのか・・・

>>804
え？ちゃんと「の」の字って言ってるけど

>>806
細かいのの字っていってるし
真ん中付近しかそそいでないから過抽出にならないの？

＞このおっちゃんがのの字にそそいじゃだめだって言ってるけどどうなの？

両方言ってるなｗ

しかし、まあ、あれだな。
人によって淹れ方は様々だということだな。

お・・・・・おう

同じ豆で何通りかの方法で淹れ較べればわかるだろ
結果あまり変わらなかったから電気ポットから直注ぎになった

それはまた･･･えっと、一応聞くけどドリッパーはメリタだよね？


ところでここは何のスレだったっけ（棒）

>>812
811だが、カリタで淹れている
電気式でもスイッチラグになれれば蒸らしもおｋ
正確な湯温で淹れられる分味が安定する

100gあたり700〜1000円くらいでよさげな豆を教えてくれ。

極めればＳＥＮ

>>814
いま、その値段を見て、たっけぇと思った。
よく考えたら、生豆のことだと思ってた。

>>816
確かに世間一般の感覚で自分で購入する豆の価格としてはたけえ〜かもしれないけど
喫茶店で一杯15グラム使ったコーヒーに4〜500円払う（つまり100グラム2000円くらいの豆を飲む換算）くらいなら
100グラム700〜1000円の豆買ったほうが幸せかなあっていう感覚。
まあスレの上にも喫茶店の値段は主に場所代っていうレスがあって、結局はそれが正しいんだけど、あまり難しく考えすぎないで
単にその価格帯で美味しいところはどこかなあっていう思いが第一なのです。

>>817
816じゃないが、気持ちは分かるぜ。

まぁ・・・COEの豆買っておけば、間違いないんじゃないか？
政治だなんだ言われてるけど、国際的に認められた豆なんだし、不味いはずは無いと思う。

生ならいいけど、ＣＯＥ扱ってるとこで焙煎ちゃんとしてるとこって少ないからなぁ。。
一番有名どころの味方系の焙煎がかなりアレだし。。
飲み慣れてなくて、基準を作りたいっていうならバッハブレンドあたりがいいんじゃないか。
良くも悪くもスタンダードだろうし。

数年前ならＣＯＥ１位がその値段で買えたんだけどねｗ

バッハブレンド！

俺様の基準。

いつからそのバッハ何とかがスタンダードになったのさ
新参だからか聞いたことないぜ

>>821
良くも悪くもスタンダードだろ？

>>821
日本ではそれまで職人の感覚的だったものを分析・定量化・形式化して、
体系的に理論づけて広く普及させたのがカフェ・バッハの田口氏。
そこの一番定番のブレンドがバッハブレンド。
沖縄サミットのコーヒー嫌いのクリントンがおかわりしたエピーソードもあって薀蓄も語れるしなｗ

>>823
ダイエット中で、ダイエットコーク以外禁止されてただけでしょう。
ええ。

>>823
それをさらに素人でも焙煎できるようにしたのが
ディードリッヒ、釜もprobat並に厚く寒冷の気候でも関係なしと。

>>825
ディードリッヒを売りにしてる某味○塾系の店と楽天の○蔵で豆買った飲んだけど。。。
特にうまいとは思わなかった。
むしろ物足りない・・・
いくらなんでもさすがに素人よりはマシなんだろうし、「素人でも」というのは言い過ぎじゃね？
楽天の○蔵は購入者の口コミ見てもあんまり評判良くないしなぁ。。こんなん普通好意的なコメがほとんどなのに。

>>826
825じゃないけど･････多分、ローリングスマートとかが出た後に開発した、
新しい機種のことじゃ無いかな・・・・・・。

一応、国産でも、ノボ、ジェット(両機とも電気式)、フジローヤルレボリューション(完全熱風式)
なんかは、PID制御とデータマッピングにより、ボタンひとつで焙煎可能だったと思う。

美味しいかどうかは別････かな。

豆○？さんは使ったこと無いので、今度、かってみゆ。

楽天も人気店はレビューをネットの風評被害防止しますとかいう
企業に委託してると思うが
そういう桜が使えない場合の楽天はそこそこ厳しい

>>826
http://ameblo.jp/mre-coffee/entry-10366431033.html
まぁ一度この店の格安業務用豆を買ったが、美味かったわ
ただ、店主がアメリカ人で豆の仕入れや好みが日本人の店とは違うな
豆が悪いと焙煎関係ないしな

>>827
豆○のはIR-12だから多分最新のだと思うけど、違うのかな？

>>829
１キロの安ブレンドはＨＰから買えないんだな。
アマゾンじゃ送料高すぎだし、ＨＰから買えるようにすりゃいいのにね。

ディードリッヒっていうか遠赤外線の特徴って、外がカリっとして中ふっくらだろ。
浅煎りとの相性は良くないと思うんだがな。。実際ディードでうまい浅煎り飲んだ記憶無いし。
逆に深煎りは排気が入らなくてすっきりおいしくなるね。

ttp://www.youtube.com/watch?v=IzNd3xFlqWY
これが好きだ。
ttp://www.ne.jp/asahi/destijl/koffie/
ここの豆使ってるみたいなんだが送料がもったいなくて
まだ買ったことないんだよなぁ

なんつークソBGM

見た目にはいいけどその淹れ方じゃ味が荒くなるよ。
蒸らしを長く取って油温を下げたほうがいい。
この油温と蒸らしなら二つ目の浸透法のがマシ。

土居珈琲お試しセット
発注の次の日あたりに焙煎して発送
プラの袋に入って賞味期限は40日
豆はわりと揃ってて綺麗
ブラジルしか飲んでないけど
俺の好みからすると焙煎が深すぎ
定期購入の案内が結構入ってる
この辺は、パウリスタと一緒かな
しばらくして珈琲の入れ方のDVDが届いたｗ

つぎはきゃろっとに突入予定

土居は購入後に定期的に届く案内がやたらしつこいと聞いて買う気せず。

土居は高すぎ。
同じ値段出すなら他の店で買うなぁ。。
この不況で話題になることも減ったなぁ。。
専スレあったけど過疎りまくってるし。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/

>>836
週に1度のペースで迷惑メールフォルダに入ってるな

豆が無くなったらドイのお試し買おうと思ったけど、初回限定なら選ばせて欲しいなって。

ドイは２ｃｈチェックしてるだろうな。
数年前に俺が、ブレンドが２００ｇ７００円で良心的なんだよなって書いたすぐ後に700円→900円がっつり値上げしてきたから。

メールでDMが届くなら捨てアドをあらかじめ作っておけばいいけど
もし自分の家のポストにDMがくるのなら勘弁願いたいけど、そこのところどうでしょう？

西山のストロングブレンドって、「ポッタリとした味のコーヒー」
って書いてあるけど、案外あっさりしてて飲みやすい。

同じ名前のストロングブレンドでも、なかおかの「深紅」の方が腹に
ずっしり来る感じ。西山でも、ブラジル・ダテハ深煎りなんかだと、
もう少し重い感じになるのかな

>>842
お、気づいてしまったね。
実は西山の定番ブレンドじゃマイナーなくせにこのストロングブレンドが一番うまい。
このストロングブレンドと、春に出す桜咲ブレンドが西山ブレンドの双璧。
オフィスコーヒーのストロングブレンドは別物だから注意な。

ちなみに、通常の西山ブレンドは中煎り浅煎りどちらもそれほど・・・まあ値段相当なんだけどね。

フルカワでお得なセットをみつけてしまった・・・ふははは

古川はもういいや。

>>841
DVDが来たって書いただろ
ちなみにパウリスタも来た

楽しいコーヒー生活を送っていますか？
ここ見てるとコーヒー難民のように思えてくる、舌が肥えすぎているのかな。

>>847
舌と体が肥えたあなたのお勧めのお店はどこでしょうか。

kの2011年新春セットって安すぎね？
Ｑグレード1500gで2011円って。。
数年ぶりにkでポチっちまったぜ。

おまいらすごい勢いで買いすぎだろｗ
残り数どんどん減ってるｗｗｗ

のこり46個からページ更新したら残り100個になてた

今98になったな
これっていいのか？

そのQグレードって何？
普段スーパーでUCCの1g1円しか買わんからわからん

ﾀｼｰﾛ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>852
国債評価基準（ＳＣＡＡ＝アメリカスペシャルティコーヒー協会の採点）８０点以上のコーヒー。
ちなみにＣＯＥは８４点以上。　ＣＯＥの９０点以上はなんか特別な名前ついてたはずだけど忘れた。

不況であんまり高いコーヒー飲めないからこういうのはうれしいね。
ｋも２ｃｈじゃ評判悪かったけどちゃんと企業努力してるんだな。
ちょっと見直した。

>>853
本当はタシーロのＱグレードが買いたいんだけどなぁ。。
これだけ値段ちがっちゃうとね＾＾；
Ｔ代：１６００ｇ２９８０円（１００ｇ１８６円）
Ｋ藤：１５００ｇ２０１１円(１００ｇ１３４円)

>>847
まぁ、おまいの言うこともまんざらハッタリではないと思うよ

>>854
サンクス
スーパーのUCCとかネスレの1g1円クラスと比べて味はどのくらい違うの？

飲めばわかるよ。

大泉洋の料理が美味しそうだと思う？
ようはそうゆうことだよ

全然わからないのですが・・・

俺も全然わからんｗｗｗｗｗ

点数で買っても後で後悔することの方が多かった。
ワインやお菓子と一緒で○○セレクション金賞とかほとんど
意味ないからね。

モルティブの東ティモールうまぁ〜

西山で会員登録して
お試しセット買ってみた

>>864
で、どうだった？

>>865
今日注文したばっかです
飲んだらレポするよ
お試しは送料込みで950円だから安いね

>>835
次はきゃろっとで買ってみようかと思うんで
飲んだらレポ頼みます

天才とハイテクマシンのきゃろっとってどうなの

先入観でいうと、国産の釜はマニア向け、超人的感覚を持つ職人向け
誰でも上手に煎れるディードリッヒやプロバットには勝てないと思う。
ただ、天才だったらどうにかするのかなと期待

国産でも、熱風式ならそうでも無いかもしれませんよ。
難しいのは直火式のようです。

昔のプロバットなんかは、熱の安定が良いのか、
レストアしてスペシャルティ焼いてるお店も有りますよね。

国産ハイテクロースターと、プロバット5Kg等の値段が変わらなくなってきました。
価格競争力だと、フジ5Kgがコスパで一歩先といったところでしょうか。

キャロットのレポに胸が膨らみます。

熱風式なんて香り飛んで飲めたもんじゃないよ・・・
いくら簡単でも願い下げ。
ディードリッヒでうまい自家屋って飲んだことないんだけど、誰かしらんかな？
ダフニは赤外線焙煎らしいけど普通にうまかったから、赤外線自体が悪いとは思わないけどな。

ダフニ赤外線なんか使って無いんじゃない。
昔のブタ釜というヤツだよあれは。

あれ？そうなんだ。
襟立氏の開発した遠赤外線焙煎機はもかの標氏亡き後どこにあるんだろ。

>>872
あの焙煎機は、蘭館と、標さんのお弟子さんのところで使用されているはずです。

もか、では宴席使ってなかったとか

へー。しらなかった。
息子さんの札幌リヒト珈琲じゃ使ってないんだろうか。

>>874
結局、使えなかったのか････････
蘭館では、ニュークロップの場合に使っているみたいですよ。

宴席機能は現在だとデートリッヒとかに搭載されている機能ですね。
先鋭的過ぎるよ、襟立さん。

間違いなく天才。

>>876
やっぱりなぁ。。ディードリッヒで焙煎したのでうまいと思ったことないもん。
蘭館もニュークロップを乾燥させて水分量整えるのだけに使ってるみたいだね。
なんか、香りが無くてスカスカになるんだよな。
正直、中の上くらいの職人が直火で焙煎した豆の方がうまいと思う。

宴席の効果は熱風式でかつ豆に直接放射できる場合が最大効果が得られる。
もちろん宴席効果を最優先するかどうかはこの後の選択になるわけだが、
昔のタイプの釜であれば半熱風も直火も宴席の効果は薄いだろうね。
たしかに先鋭ともいえるが、半熱風式のドラムの外側に宴席を施してもドラム内部へは効果が薄い。
発想は良いが科学的な実証がなされないままの伝説の域を超えてはいない、勿論時代を考えれば凄いとは思う。
あともう一つだけ、ある事実があるのだがそれは秘密にしておこう。

っていうか、なんで通販スレでこんな話を？

で、どこが旨いのよ？　１００ｇ３００円ぐらいで

パオ

西山か田代

>>869
まぁそれが国産の頑張ってる方向がな、間違ってんじゃないかと。
間違ってるといえば、日本のコーヒー業界は得体のしれぬオカルトが流行ってるし。
probatの長所は釜が厚いとか言ってたな、ディードリッヒも厚い
国産は薄いと言われてる。
釜が薄いまま、機械制御にばかり凝ってるからなぁ
釜が厚く、機械制御できて、さらに遠赤とディードリッヒの後追いしないとは・・（資本力やコスト的に勝負できないかも）

>>882
日本語が変だぞ、落ちつけよカス。

タシロって余ったのは冷凍保存しろって書いてあるけど
他の店には書いてないよね　これは独自のポリシーなのの？

いや常識だよ

ロースターズギルドでも日本の釜負けてるのに
ばかだよなぁ、ここは劣ってることを受け止め追いつき追い越せで
がんばらないと遺憾

･････日本の釜出てたっけ？
別口で、フジの直火混ぜたら1位になってたやつならみたことあるけど。

ついに火病ったか

いや長野で真似事やってる奴だよ
職人連中もプロバットなんか使ってたら簡単に美味しく煎れて
修行にならんとか強がってたが

いや、むしろ、ロースターズギルドって、同じ焙煎機貼り付けでやってたんだっけ？

>>889
ああ、それか。
でも、何年か前は、ブラインドでやると富士の直火が一番とかいう結果だったんだぜ。
たしか。

久しぶりに探したら、出てこないけど。

ロースターズギルドなんて内輪のお遊びイベじゃん。

長野でやってるやつは・・・でしょ？

でもね、ここのヤツは、国産で美味しい珈琲が出来ると、商売的にとてもまずいの。
スマートだのプロバットだのデドリッヒだの使ってるのに、
ブラインドしたら半額で買えるフジの直火が最強でした！
じゃぁね。

直火式は香りは立つけど、焦げが味に影響しすぎて苦くなりがちだからな。
香りの味の両立、そしてそれを安定して行うにはセンスと経験がいるのは間違いない
というか、そんな要求をする釜はカスと呼ぶべきだが

>>880

バオ、そんなにうまいか？

なんかどれ飲んでも臭みがあるなぁって思ってたら
ミルが古くて錆び臭いってオチだったでござる
ネジがバカになってて掃除できないし　以来サワイとカトウでポイニョで買ってる

ポーレックスならカルディで2000円で打ってるし丸洗いできる

ありがとー
今度みに行ってきます

>>894
Ｋ藤が、まさにそれ
あの巨大釜でザックリ焙煎されると
豆の香りが殺されて、Ｑグレードとか関係なくなるから・・・
ジェットロースターのほうが１００倍美味いよ
俺の経験上、ハワイコナが異様に安くてマズい店は
１００％ハズレ
信用できない

>>899
KのQが安いって書かれてて、危うく買うとこだったぞ
おまいがお勧めする安くてうまいのはどこ？

>>899
今まで１０年以上コーヒー通販で買ってきた経験からいわせてもらうと
大釜で焙煎してるとこの方がうまいぞ。
ｋは大釜とか関係なしに下手なだけ。

その理屈なら１ｋｇとかのサンプルロースターが一番うまいってことになってしまう。
てか、ジェットロースター勧めるとか。。。ムリだから。

>>900
あの値段なら損は無いぞ。
金があってもうちょいいいのが欲しけりゃＴで買えばいい。

>>901
Tってどこ？
KとSくらいしか略字はわからん

安い店見つけた
が小さい店みたいだ、このスレ向きじゃないかな。

うほほ〜い♪
オープン記念で２５％offじゃーい
嬉しいな〜　うほほ〜い♪　うほほ〜い♪
ttp://item.rakuten.co.jp/puertoricoshop/08-09/

>>902
k：加藤　s：澤井　f：古川　t：田代　n：西山
<過去の話題店>　d：土居　ｙ：百合
それ以外の安豆通販頻出店は>>608

>>904
えと・・・糞高い。

>>903
通販してればｏｋ。

しかし、>>727とか>>737以来、０３のレスが完全に消えたなｗｗ
やっぱガチで宣伝だったんだろうな。。

>>905
サンクス
テンプレそんなところにあったのか

加藤の評価ってのは無いの？

>>908
>>611

ﾀｼｰﾛ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

加藤はコーヒーマニアのブログ記事が面白かった
あらかじめドリッパーにセットされてて、店員が
沸かしたてのお湯を注ぐやつ

楽天登録してる店は結構な額の出店料取られてるから、豆の価格がそれに上乗せさせられてると思われ
だから正直楽天に載せてない店のが優良店の可能性は多少高い

思われ

>>909
そこにあったのか。サンクス
下は見てなかった

>>912
通販で他にいいところあるの？
別に楽天じゃなくてもいいけど

>>912
そうとも限らない。
楽天に登録することで売れてその分仕入れに回せるから。
ｋなんて明らかに数年前より元豆のレベルが上がってる。
Ｑグレード以上をこの値段で出してる店なんて他に見たことがない。

これで、素人でもうまく焙煎できる半オートのローリングスマートロースターやディードリッヒなんて入れたら
かなりのネット豆屋が駆逐されるんじゃないか。

加藤や他のサイトでよく見かける目の離れたモデルの人の画像最近あっちこっちで見かけるようになった

http://image.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/cabinet/2600/2625-12-2.jpg

この人？　社員じゃないのか・・・

ちげーよｗｗ

素材辞典(プライベート編)の写真素材のモデルのひとり。

下山珈琲というお店はどうなんでしょうか？

まぁ、加藤は美味くは無いけど、安くて量が多いからなぁ。
そんなに否定はしないな。胸を張っておすすめはしないけど。

>>917
あのカエルみたいな女性だろ？
緑のマグ持ってる。
コーヒー以外の店でもつかってるところあるな。

>>922
そこらへんのスーパーマーケットにおいてある安いのよりは旨い？

タンザニア産コーヒーを美味しく焙煎してる店なんて無かったんや・・・・・・

>>922
胸を張っておすすめできる通販ショップｋｗｓｋ

これか？
http://www.sozaijiten.com/sozaijiten.asp?vol=141&p=6

>>925
バッハ系ならいいんじゃね？

>>925
粉売りのＵＣＣとかのだろ？
さすがにそっちよりはずっといいよ。

あと、タンザニアとかモカみたいなアフリカ・中東系はワタルが比較的強かった気がする。

http://www.mocha-club.net/
このあたりの店からよさげなとこ探してみたらどうだ。

加藤とか澤井は業務用はからっきしだろ
本当に喫茶店に卸している責任ある店で量を買うべきだな

粉売りＵＣＣは５００ｇ６００円とかだぞ。
加藤の２ｋｇ２３８０円の方がずっといい。

加藤の黄金伝説って他のヤツとパッケージが違うんだけど、別のところで作ってるの？

で、そこが旨いのよ？コーヒー豆切れた

０３？タシーロ？西山？

今買ってる店と予算と好みくらい書けよ。

HORIGUCHI

交響楽
http://tc3.mobile.goo.ne.jp/lnk000/=www13.ocn.ne.jp/%7Ecafekkg/imode.html/

俺はここだな

>>936
高いよ
俺は100ｸﾞﾗﾑ600円が目安だから

ＫのＱグレードってスーパーの安豆より激マズだったんですけど
二度とＫでは買わない

K：どうぞご自由に

Qグレードってどういう意味ですか？

調べてみたらいいんじゃないかな☆

>>938
営業妨害？

さすがにスーパーの安豆と比べてますいとかありえないから。
本気で言ってるなら糞舌どころじゃないからｗｗｗ

そんなにスーパー安豆ってマズい部類なのか？
通販ケーキで大失敗してから、どうも楽天のは不安で近所のスーパーばっかりになってたなぁ

スーパーの豆とかって焙煎して一年後に賞味期限を設定してるみたいだからこないだ見てみたら賞味期限が今年の6月だったわ

つまり焙煎して半年たった豆が平気で売られてる

>>943
楽天の豆もどういう豆かほんとのとこはわからんだろが
特に安いのが売りの店
まずいって報告が多い

おれもスーパーのよりかはＫ籐のほうがいい方に一票。
スーパーのは焙煎してから時間立ってるものが多いし、
豆の状態より挽いてある状態で売られてるものが多いから
それはやっぱ萎える。

>>946
そんなん飲めばわかるだろ・・・
平均的な自家屋は１００ｇ３００円とかだけど、ここでよく名前が出るそのあたりと比べたらさすがに落ちるぞ。

>>944
スーパーの豆って、２００グラムで６００円とかするだろ？
それなら近所の自家焙煎の店見つけて買うほうがよっぽどいいよ。
１００グラム３００円なら、ブレンドでそこそこ美味いのが飲めると思う。

そういうのじゃなくて、５００ｇ６００円くらいのＵＣＣやＡＧＦの粉のやつだろ。
そうじゃなきゃ値段が合わない。

>>949
いや、450グラムで500円くらいのしか買わない

>>950
そうそう
よくわかってるなｗ

うわぁ・・・

ＵＣＣのキリマンジャロブレンドは１０９８円で売ってるよ

>>951
あなたはなぜここにいるｗ
スーパー・コンビニスレのほうがいいぞ。

１グラム１円ちょいの豆か。
なら古川かな。
あそこは美味い！ってほどじゃないが、安くまともなコーヒーは飲めるよ。

>>955
雪がひどくてスーパーに買いに行く気になれないから
通販で珈琲頼もうと思ったが、澤井がいいのか加藤がいいのか他にいいところがあるのか
よくわからんのでアドバイスをと

>>956
加藤
澤井は発送が遅い

>>956
俺は古川を勧める。
加藤には安さでは勝てないけど、かなり安い部類のお店。
大量に買って冷凍しておくといい。
加藤と違って、コゲ臭かったり、不味かったりはしないよ。
好みによる不味いは仕方ないけど。

澤井が値上げするとか言ってるけど、他の1円コーヒーはどうなるんだろ。

個人的には澤井だけはありえない。

澤井さんは地方で喫茶店を展開してるぉ(´д｀)

古川はいつも訳ありセールやってるのがちょっも

ちょっもちょっも

訳アリを買わなければいいんじゃね？

スレ違いだが、カルディの西船橋店はいいぞ。
改札内にあるからか、豆の回転が速いんだろうな。
去年のクリスマスに知り合いから貰ったマイルドカルディが自家焙煎店を遥かに越えて最高に美味かった。通販は全国ほとんど買ったが、どれと比べても負けない最高に美味いコーヒーだった。

先週買いに行ったが、クリスマスほどではなかったが、やはり美味しかった。
柏イオン店とかは回転が悪いからか本当に美味しくないんだが、西船橋店だけは驚いた。
カルディはマズいという思い込みを覆されてしまった。

加賀コーヒーはどうだろ
http://www.kowcafe.com/

>>964
俺も近くのカルディで買ってる
かいれんりつぱねぇだしうまお

カルディの豆って少なくても焙煎してから３日は経ってるだろ
売るときにあの透明ケースから取ってるんだったら　の話だけど

カルディは安いけど、やっぱ所詮カルディ。
チェーン系で比較的安くてある程度まともなのはドトールくらい。

>>968
ドトール安いっけ？
1g5円くらいじゃない？

つまり豆の鮮度ということやね。

>>969
スタンダードなものなら100g350円くらい。
チェーンなのに豆が膨らむというのは素直に評価して良いと思う。
ドトールは通販の道への登竜門にもなってるんじゃないかな。

ｋとＦはありえない
Ｓは買ったことない
スーパーでキーコーヒー買ったほうがまし

Qグレードってどういう意味なんですか！？
いじわるしないで教えてね！

>>940=>>973
>>941

>>973
上に書いてあるよ
俺が似たような質問したから

>>973
まぁ、簡単にいうと味の良さを保障したグレードのコーヒー。
今までのコーヒーは味よりも安さを追求してたのが普通だった。
それを味を見て点数をつける団体が出来て、その団体が評価したコーヒーが
Qグレードやスペシャリティー。
確か80点以上だったかな？点数で判断する。

ちなみに、プレミアムコーヒーはスタンダードコーヒーの一つでスペシャリティーではない。


という説明でいいのだろうか？ちょっとあいまいな知識なのでところどころ違うかもしれないが
概ねこう理解していいとおもう。

>>974
しね！
>>975
ありがとう！
>>976
神！

>>977みたいなやつがFとかに騙されるんだろうなあ。

タシーロの１ｇ１円コーヒー
買った当初はちょっと微妙だったけど、２ヶ月冷凍保存してさっき淹れたら
あら、オイシイ・・・　
冷凍されてまろやかになったのか、期待しないで飲んだからなのか、
一緒に食べてるチョコチップクッキーとの相性が良いのか・・・
コーヒーってのはいろんな顔を覗かせますねぇ

親切な振りしてヴァカに丁寧なレスするから、どこまでもつけあがるし
そういう奴がどんどん増えていく。

半年ROMってろ、とかggrksで片付いていたはずなのに。

いや、ちょっとググったところでQグレードについての説明サイトは出てこないよ。
よほど試行錯誤してぐぐる人はそもそも質問しないしな。

S井さんも人数分より1.5倍くらい豆多く、そして粗挽き気味に挽けば美味いお
最近、安いなりに入れ方が分かってきた気がする。
さっさと無くしてしまおうと豆を多く入れだしたら美味しくなったって話。

975で十分

そんなことないよ。Googleで「Qグレード」を検索すると一番上に出てくるサイトに
Qグレードの説明は載ってるよ。なぜか画像ファイルだけど。

直リンしちゃうと、これ。
ttp://image.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/cabinet/0100/0100q-01.jpg

>>982
うーん。なら１．５倍の値段の豆買うほうがいいような。

>>984は>>981宛ね。

>>984
あらほんと。
でもひどいよな。ぐぐるとほとんど加藤とかの広告ばかり。
wikiあるかと思いきや、テイルズとかいうゲームが出てきたし。

>>976
っつーかここのスレに、しかもたった100レス程前に書いてあって
その誘導まであるんだけどね。

誘導・・・？

素人に優しくすることでスレの雰囲気がよくなって
いい店の情報も出やすくなるよね！
ベテランだけでコソコソやってたんじゃ、マンネリになるだけ！（そうだそうだ！よく言った！）

美味い豆は１０ｇで２００cc出しても美味いよ
雑味が雑味じゃない感じ

次スレ

珈琲通販スレ　11
つhttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1296559339/

>>980
教えたがりはたちの悪い荒らしだからな

スレが荒れてるな

確かにその通りだね。
さあ、新スレ新スレっと。

初心者はROMってろ、最低限勉強してから発言しろってことですね？

埋め

ほんとに美味い＆お気に入りの店は教えない
おまえらだってそうだろ

>>996
何を当たり前の事を。今や死語になってしまったが
ネチケットの一つだよ。

1000

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　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、 　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　 　 　 |｀ ｰ 彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　 　 　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
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