★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　21ポット目★

紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう

前スレ
20 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1261486643/
19 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1251300997/
18 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1240478907/
17 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1233229153/
16 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1228827345/
15 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1221315340/
14 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1208602777/
13 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1196096851/
12 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1188832365/
11 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1177936373/
10 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172025259/
09 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1164119929/
08 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1154682956/
07 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1147004438/
06 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1137721326/
05 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127639848/
04 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1110960119/
03 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1102502268/
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/

●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前）　ttp://www.a-teafactory.com/
アミーゴス　ttp://www.rakuten.co.jp/amigos/118332/
ウーフ（兵庫芦屋）　ttp://www.uffu.net/
えいこく屋（名古屋）　ttp://www.eikokuya-tea.co.jp/
エンジェルリーフガーデン　ttp://www.rakuten.co.jp/angeltea/
くもりぞら　ttp://www.kumorizora.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/kumorizora/
紅葉（くれは）（佐賀）　ttp://www.creha.net/index.php
紅茶屋さん　ttp://www.rakuten.co.jp/f-koucha/
シェドゥーブル　ttp://www.chef-doeuvre.info/
ジークレフ（吉祥寺）　ttp://www.gclef.co.jp/
シルバーポット（東池袋）　ttp://www.silverpot.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/silverpot/
セレクティー　ttp://www.selectea.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/selectea/
セレクトショップ（京都）　ttp://www.verygoodtea.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/tea/
TAKANO（神田神保町）　ttp://www.teahouse-takano.com/
ChaTea　ttp://tea-school.com/shop/index.htm
ティー・エム（名古屋）　ttp://www.tm-tea.com/
テー・イデー　ttp://teeidee.co.jp/index_japan.html
Teejティージュ（田園調布）　ttp://www.teej.co.jp/
t-break　ttp://www.t-break.com/
ディンブラ（藤沢）　ttp://www.rakuten.co.jp/dimbula/
マカイバリジャパン　ttp://www.makaibari.co.jp/
マヤティ　ttp://www.rakuten.co.jp/maya/
ミツティ　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/mitsutea/
ミドリRガマゲ　ttp://www.midori-rg.com/
夢や（阿佐ヶ谷）　ttp://www.tea-yumeya.com/
葉々屋（国立）　ttp://www.yoyoya.com/
ラ・メランジェ（京都）　ttp://melangee.shop-pro.jp/
リーフル（吉祥寺・銀座等）　ttp://www.leafull.co.jp/
リンアン（愛知）　ttp://liyn-an.com/
ルピシア（全国）　ttp://www.lupicia.com/index.html

●関連スレ●

紅茶deマターリ総合スレ〜16ﾎﾟｯﾄ目〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1261454778/
初心者に薦める紅茶
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1134822334/
【ケーキ】紅茶にあう食べ物【スコーン】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078130790/

◎ショップ単独スレ、他の茶種など
カレル・チャペック紅茶店
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1098636464/
フォートナム＆メイソン　が好き
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104332177/
中国茶全般の質問を受け付けるスレ【三煎目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1175759864/
【突然】日本茶総合スレッド 3煎目【ｺﾚだが】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1244802724/
台湾茶総合スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077411189/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1203058742/l
ξ　ハーブティー　ξ　３杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1246849408/

◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/
☆★チャイ★☆　２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1181413417/
ミルクティーについて語るスレ 2杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1239083466/
フレーバーティを語れ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/
アールグレイ　を　語る
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077356386/
【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077373090/

◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/
国産紅茶＆コーヒー
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1082204457/

[紅茶基礎知識]
紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。

ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。

このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。

普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。

ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。
----------
《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ
ドアーズ、シッキム

《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ
ウダプッセラワ

《中国代表紅茶》
祁門（キームン）、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南（ユンナン）

他ネパール、アフリカ（ケニア・タンザニアなど）、インドネシア（ジャワ・スマトラ）
トルコ（リゼ）、日本など

ここって初期の書込みが少ないと落ちたりしたっけ？

あげとくね

紅茶通の皆さんちょっと教えて下さい。
火にかけてるお湯に直接紅茶を入れて煮だすのって、美味しく淹れられるものですか？

それで美味しいのなら、お客が沢山来た時楽だなぁとおもって。

>>7
美味しくは入らない。
かなり苦味もえぐみ強く出てしまうから
チャイ以外では煮出す事はあまりしないんじゃないかな。
麦茶みたいな事をしておきたいって事ならば、水出しで美味しく入れられるよ。
家では1リットルに10gの茶葉を水出し専用の容器で一晩つけて冷蔵庫にいれておいてる。（好みで薄目にしてるから12gでOK）
客人用にも重宝してる
専用の容器も最近たくさん出てるから探すと色々あるよ。

緑茶と同じようにでかい急須で淹れたらどうだろう
客が着たらお湯沸かして茶葉を適量投入→注ぐ

濃い目に淹れておいてお湯で濃さ調節して出せばあったかいけど、
ぬるめ＋調節難しいかも？

>>7
トルコ式のチャイはどう？
http://merhaba-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_501c.html

人数分適量の水を入れて沸騰させたやかんに
適量の紅茶葉を入れて、蒸らしたらどうかな？

10人くらい来客があったときは面倒がなくて良さそうだけど

>>1乙です。
夜になると紅茶とともについ色々食べてしまう…今日はアイスクリームorz
あまり負担にならず紅茶とも合う食べ物ってないかな。
ダイエットクッキーとかがいいのかな？

ナビス○プレミアムのクラッカーとか軽いよ
ジャムやクリームチーズつけたりでバリエーションできるし

卵白だけ使って焼き上げるシフォンケーキかエンジェルフードケーキはどう？
フレイバーという店のは紅茶によく合って美味しいよ

干し柿や干し芋を軽く炙ったものおすすめ

夜はお茶請を我慢する

紅茶に砂糖一杯だけ入れて飲めば血糖値が上がって満足する
飯のおかずをつまみながら飲む

いったいどれぐらいの量食ってるんだ？

>>13-18
ありがとうございます。色々試してみることにします。
本当は>>16さんのように何も食べないのが潔いと思うのですが、
なんかこう、口が欲してしまって…。今日も果実のゼリー（飴？）
６個も食べてしまいました。
シフォンケーキを食べたときは、ついつい進んで半円食べてしまったし
お菓子がないとカマンベールチーズを食べてしまったり、暴走気味です。
スカート、ジーパンのサイズが変わり、手持ちの服の半数が入らなくなって
いるので気持ちは焦るのですが…。ダイエットは気力が肝心ですねえ。
チラ裏失礼しました。

スレチだけど、食事で栄養素足りてないと、身体がどうにかして
取り込もうとする→食欲暴走、ってパターンにはまるよ〜
お茶菓子で悩むより、まずは食事をバランスよくしっかり食べましょ。
ドライプルーンとかいちじくなら、ストレートの紅茶に合うし、食べごたえも
あるからそんなにたくさん食べなくても満足できると思う。

下処理した刺身用コンニャクに、粉末甘味料と食塩を混ぜたきな粉をまぶして
わらび餅感覚でお茶請けにすると
無糖紅茶に合うし、高タンパク低カロリーで食べ応えもある

>>20-21
ありがとうございます。食生活、気をつけることにします。
食べ物も、満足感を持てるように選んでみます。
ドライフルーツ、刺身こんにゃく、いいですね！

紅茶に合ってカロリー低くておいしいってなかなか難しいね…

お菓子なんて大抵バター砂糖粉卵の固まりだしね
自分なら全体の食事を減らしてお菓子分を調整するな…
それか食べない

よく食べるのは柚子のドライフルーツ
香りがいいので少しで満足できるしお湯で戻せば柚子湯になる
スーパーで見つけるとまとめ買いしてる

濃い目に淹れて、冷やしておいて、外から帰ったら
氷とシロップ入れてぐびぐびってアイスティーで飲みたいときは
どんな品種が合うの？合うのってか美味しいの？

自分はアイスなら品種というかアールグレイ一択。

>>27
ほっか、ありがとう

>>24-25
コントロールが大事ですね。参考にさせていただきます。
ありがとうございます。

>>26
ニルギリはアイスティー向きだと思う。
メガネのところで買ったクレイグモアはおいしかった。

>>30
ぐぐったけど、アイス向きみたいだね　ありがとー

>>31
水出しはおいしくなかったのですが、淹れてから冷やすと
味わいがあり、さわやかという感じになりました。
普段ニルギリを飲まないので、これが標準かどうかはわかりませんが。

アッサムのスレってないんですか？

お茶板一覧のところでアッサムで検索しても引っかからないんじゃないかなー。
他の板は知らない。
喪女板の紅茶スレは落ちちゃったみたいで残念。

ジャスミン茶っぽい味のミルクティはアッサムですか？

ジャスミン茶でいれるんじゃダメなの？

>>35
ジャスミン茶と、色は濃く出て香りや味の強くないケニア紅茶の
ブレンドとかで試してみたらどうでしょう。

スレ住民の中にＨＯＪＯのジャスミン茶を飲んだことがある方は
いらっしゃいませんかー？
無印とかのジャスミン茶の香りは頭が痛くなってしまうので
天然？の香りのジャスミン茶を飲んでみたいんです。

マターリスレでなかなか評判がよかったＨＯＪＯなので
マターリできけたらいいんでしょうけど
今あっちで中国茶質問できる雰囲気ではないし・・

あと皆さんのおすすめのジャスミン茶があったら教えてくださいｍ（＿＿）ｍ

>>38
ついに、ここにまで来たか

>>38
聞いてもいいんじゃないの？今はなぜかスレが二つもあることだし。
まあ、いい答の他に説教とか洗脳とか叩きのレスも入るかもだけど。
HOJOのことほめてる人もいたし、試してみれば？
自分は香港で買った茉莉花茶がおいしくて、飲み終わって次を探してるところ。
ジークレフのとか気になってるけど、どうかな？

紅茶にジャスミンの香りを、というのならともかく緑茶系の中国茶だろそれ
なんでここで話そうとする？
自分で中国茶の質問だと理解してるのに、わざわざここでやる神経がわからん

>>38
君に向いてるいいスレがあるよ
ジャスミン茶について語りましょう
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1086629255/l50

>>41-42
そうか。紅茶店に売ってるしあんまり意識してなかった。スレチごめん。
誘導サンクスです。

>>42
ジャスミン茶スレあったんですね！
誘導ありがとうございます。
いってきますﾉｼ
>>40
ＨＯＪＯのは値段的になかなか手が出せなかったので
（30g袋か50g缶しか選択肢がないのは・・・
50g袋が売っていればいいのにｏrz）
手ごろなお値段のジークレフいいですね。
教えてくれてありがとうございました！

ジャスミン茶の話題もスレ内でちょっと見たのでアリかなと思い
軽い気持ちで質問したのですが、スレを荒らしてしまいすみませんでした。
半年ROMってきます。

>>44
こういうのもあったよ　ttp://hananakama.shop-pro.jp/?pid=21301307

チャイを作って冷蔵庫にいれといたらどれくらいもつだろうか。
そもそも冷蔵庫に入れといて平気なのかな？

アイスチャイなら冷蔵庫入れてその日のうちに飲みきってる
それともチャイシロップみたいなのだろうか？

アイスチャイ。
暑いうちは一回一回作るのは面倒だからまとめて作っておいておこうかと思って。
1日や2日なら大丈夫かな。

1日くらいなら大丈夫かと思うけど
チャイシロップ的なのを作った方が安心だとは思う。
牛乳は下すと辛いぜ……

ありがとう。
チャイシロップっておいしく作るの難しそうだけど腹下したら試してみようかな。

チャイは渋くて美味しくないです。

ところでＨＯＪＯとジークレフの紅茶は高評価で安心そうなので
フレーバーじゃない紅茶の金芽紅茶や蜜香紅茶買って飲んでみましたー。
マターリスレでみんなほめてるだけはある美味しさですね。
少し高かったですがその分おいしい！買って良かった！

>>51
>>51
渋みを出さずに作れたチャイは、甘くてトロンとした感じでおいしいよ。
試行錯誤してみそ？

ところでアイスチャイとアイスミルクティーを比べると、
牛乳とスパイスで煮出してその後冷やす／牛乳を冷たいまま後から合わせる
くらいの違いですかね？

>>39
本格的に上陸したな

>>52
/アイスティーに冷たい牛乳を後から合わせる、じゃないかな
それと51はチャイ飲んだことない人だと思う

嵐に構うなよう
ここまで本スレと同じにしたいのかい

>>55
ここの方が乗っ取り簡単だよ。自分で質問して自分で返信すればいいんだから。
今迄以上にスルー大事かもね。

気になっている銘柄のお茶を、100gで買う前にティーバッグで買って
味を試そうと思うのですが、リーフとティーバッグって味は同じでしょうか？
何となく紙の味がするとか、茶葉の大きさが違うことで味も違っているような
想像をしているのですが、考え過ぎ？

ティーポットで淹れた紅茶を、氷いっぱいのカップに入れて
スカッとアイスストレートで飲みたいのですが、お勧めの茶葉の種類やメーカー
など教えて下さい

あと淹れ方の注意点などもあれば、ご教授ください

>>57
基本的には味と香りは変わらないと思います、ただ茶葉の大きさが違うことで抽出時間の差はあるかも
ティーバッグでお試しはいいと思いますよ、気軽にいつでもすぐに楽しめるのがいい所
あと淹れ方が違うことで気分的な違いは多少ありますかね
とてもこだわるなら紙ではなくテトラポットを使ってる所もあるし、微妙な味の（リーフとの）違いが気になる人もいる

>>58
氷で薄まるので量と抽出時間に注意
>>2にある店から通販で買ったアールグレイ、ダージリン、ディンブラ、ウバならおいしかったです

>>58
個人的にはガツンとくる渋さが転じて爽やかさに感じれる紅茶が好きだけど
「スカッ」を重視したアイスティーにしたいなら
ジャワティーのファジャルで淹れるアイスティーおすすめ
キリリとした夏向きの味

たっぷりのクラッシュアイスを使うと一気に冷やせるからクリームダウンもしにくくていい
アイスピック使ったりアイスクラッシャー準備したりは面倒だから
氷1つ1つが1cm角くらいのクラッシュアイス並に小さい製氷器1つあると便利

小さい氷だけだと一気冷えるかわりに一気に溶けちゃうから
保冷用に普通サイズの氷も入れた方がいい

>>59
お試しには丁度良さそうなのですが、ちょっとためらっていました。
ティーバッグ、試しに買ってみます。
ありがとうございます！

アイスティーといえばキャンディだろ

探している紅茶があります。フレーバーティですが、メーカーも名前も曖昧です。
中には、オレンジ、ヒマワリが入っていて、とても強くの甘い香りがします。
たぶんオレンジだけではなく、他にも果物がブレンドされてると思います。
頂いたとき、一緒にフォションの紅茶も２種入っていましたが、
その紅茶は金色の缶ではなかったです。
そんな紅茶に心当たりがある方はいませんか？

ヒマワリ？マリーゴールドでなくて？

>>64
こことか？
ttp://www.ornedefeuilles.com/original/ost0008.html

sunflowerと書いてあったのだけは印象的だったので、ヒマワリです。
>>66
フランボワーズ・矢車菊等はたぶん入っていなかったので、ネクター・ロワイヤルは違っていそうです。
見た目はボン・マリアージュがとても似ています。ただオレンジの花ですし少し違うのかもしれません。
でも美味しそうですね、飲んでみたいです。売り切れなのが残念。
ありがとうございます。

他にも、ひまわりの花が入っている紅茶に心当たりがありましたら、よろしくおねがいします。

googleでひまわり・オレンジ・フレーバーティで検索したら

Floriageというフランスの会社の
「infusion Provence/ｲﾝﾌｭｰｼﾞｮﾝ･ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ
アップル、ハイビスカス、オレンジ、ひまわり、アプリコット、ピーチのプロバンスハーブティー」
ってありますね
売り切れみたいです
フォションもフランスの会社ですしフランス土産だったのではないかと

>>63
まさにアイスキャンディなーんつってな

セイロンのINVERNESS農園て地域的にヌワラエリヤであってます？

>>70
茶園かな？ブランド名かな？こういうサイトはあったけど。
ttp://www.mabrockvplethicalteas.com/Ethical-ceylon-tea-gardens-inverness.aspx

アッサムのFFとSFは、ダージリンのように違うお茶なのですか？
まろやかで牛乳の甘みが感じられるミルクティーを飲みたいのですが、
それにはどちらが向いているでしょうか。
CTCはチャイ用に購入（お試し）済みなのですが、味の違いをもっと
知りたいと思っています。よろしくお願いします。

>>71
ありがとうございます。
一応茶園or農園ということだったのですが、これをみると
マハガストッテバレーのどこかで出してるブランドっぽいですね。
これはマハガストッテ農園と関係あるんでしょうか？

age失礼しました

>72
ＳＦ飲んだこと無いけどＦＦなら今ハティアリ茶園のを水出しで消費中
とっても爽やかな紅茶
そういうスッキリ系がミルクティーに合うか否かの判断は>72に任せます
参考までに

SFのほうがミルクティー向きだとどこかで読んだ

>>75
アッサムのFFは風味が軽いのであくまでもストレートでアッサムの風味を味わう感じだと思います。
ミルクティーだと風味が足りないかも。

美味しいアッサムのミルクティーならSFの方が丁度コクがあってお勧めかな。
CTCほど苦味やえぐみもないので、濃い目にいれてロイヤルミルクティーでも美味しいですよ。

失礼しました、
>>72さんあてです。

アッサムでも香りの立ち方が農園ごとに違うので、色々と試してみてくださいな。
私は2009年マンガラム農園SFでミルクティーにしてます。

ここで聞くのもなんなのですが身内の遺品の整理をしていたら
トワイニングのいつ買ったのかがわからない紅茶缶が複数でてきました。
底には251004と書いてあり、これが賞味期限だと思ったのですが、
よくよく見ると英語で創業が1706年でそこから260年立ったみたいなことが書かれていました
これだと1960年代の缶のようにも見えますが、この場合いつくらいのものだと
判断すればいいのでしょうか

25日　10月　2004年

賞味期限を６年過ぎていても、密封されていれば飲めると思う。
ただ、味は保証しかねるので、うがい用とかに使うといいかもしれない。

>>75-78
レス感謝です。FFはさわやかな味わい、SFはこくのある味わいなのですね。
アッサムSFを扱っているお店で選んで、ミルクティーを作ってみようと思います。
まろやかさがFF、SFともに期待できそうですし、FFにもチャレンジして
みようかな、と思いました。
ありがとうございました。

市販のミネラルウォーターで水出しをしたことある方、もしいたら
水道水との違いや茶葉による向き不向き、抽出時間など、
何かありましたら教えてください。
今日エビアンを買ったので、5g３００mlで仕込んでみています。
茶葉はダージリンFFです。

>83
「六甲の美味しい水」「富岳の水」ってうミネラルウォーターで水出ししましたが
水道水とはっきりと違いが出るって感じではありませんでした
お茶の葉に力を注がれるか
こういうのは気分の問題と割り切られるのがよろしいかと思います

>>83
硬水と軟水の差で味は変わるはず。
(日本の水はほとんど軟水、イギリスなど海外は硬水です。)
お湯だと、硬水は苦味が出にくいみたいですね。
自分はためしてないからなんとも言えないけど、
硬水で水出しするのには興味あるんで
結果が出たら教えてください。

バリラ No.3

エビアン水出し、飲んでみました。

>>84-85
茶葉を選ぶのは大事ですね。色々試してみようと思います。
飲んだところ、水の味が違う！硬水のすっきりさっぱり感が感じられました。
肝心のお茶の味は…極端な違いはない様にも感じましたが、いつもの
水道水のものよりやや薄く抽出されてるような気も。さわやかです。
結論、どちらもおいしい！これからも硬水でも入れよう、と思いました。
ホットも試そう…

ありがとうございました。

連投すみません。
水道水の水だしと今飲み比べてみたのですが、
水道水→茶葉の渋みが前に出ている。葉の味がダイレクトに来る感じ
エビアン→水のソリッドな感じが前に出ている。渋み少なめ。葉の味が
水にくるまれているような…

うーん、表現が下手ですみません。両方おいしいです。

ふと思ったんだが、硬水なんてカルシウムとマグネシウムの多さなんだから
軟水が手軽に手に入る日本では超安く作れるんじゃない？

>>88
普通、エビアンのほうが水道より硬度高いもんね

ありがとうございます。マグネシウムで調節も面白そうですね。
昨日コントレックスを買ったので、試しに入れてみました。
固い味わいで、茶葉の渋みがうまく隠されている感じでした。
また他の硬水、発砲水でも試してみます。

うわ、発砲って（；）　発泡水です。すいません。

昨日ケンタッキーに行ったんだが紅茶がアッサムだったんだが。
合わせがミルクかレモンだった。

アッサムにレモンてｗ

今までやった事無いんだけどやった事ある人いる？
うまいの？ケンタッキーで売る位だから合うのかな？
それともにわかな企画者がやっちまっただけ？

ファーストフードやファミレスあたりならよくあること。
企画者が…って程のもんでもなく
茶葉に合う合わないとかじゃなくて紅茶ならレモンかミルクか
つけとけってだけだと思う。

アッサムにレモン、ありますよー。
なんか、哀しみに似た感情がこみ上げてきて
飲んだ後はなんか物悲しかったw

そういうもの悲しさって耐えられない・・・
安物のｸﾘｽﾏｽｹｰｷとかあったら、鬱病再発しそう

どうせミルクったって植物油のポーションでしょ
どっちを選んでもおいしく飲めないよね
他のファストフード店の紅茶ってどんなんかな

ダージリンセカンドフラッシュで水出しをしてみようと思うんだけど、
おいしくいれるコツとかってありますかね？
使う茶葉はマイベストのキャッスルトンです。

>>98
ちゃばｶﾞﾝｶﾞﾝ使うからあんまり良いのは避けた方が
1.5L 14gで24時間からが良いよ

100均にティーサーバーがあったからビックリして買ったんだ
でも今日入れてみたら網から茶葉はみ出してきたから
結局茶こしで葉っぱ受けて飲んだよ

100円分は爆笑したから満足だけど捨てるかどうか悩んでる
このティーサーバーのいい使い方ないかな

ティーサーバーってコーヒープレスのことかな？
そしたらコーヒーいれるのに使ってもいいんじゃない？

>>101
ありがとう

そうか、コーヒーという手があったのか
苦いから苦手だったけどこの際コーヒーにも足つっこんでみるよ

茶葉が出るなら、挽いたコーヒー豆カスが大量に出てきそうだ

>>103
(　ﾟдﾟ)

>>99
>>98
200ccとか少量でも作れるよ
ダージリンなら最初はホットと同じくらいの茶葉使ってみて
あとは調整してけばいい

抽出24時間は冷蔵庫の場合。半日でだいたいいいけどね
室温なら三時間。だけど夏場は気を付けないと危険

デカフェの水出し用の紅茶ってありますでしょうか？
それとも、普通のデカフェの茶葉を水出しにしていいのでしょうか？
教えて下さい。よろしくお願いします。

>>99、>>105
そうか、濃いめなら後から調整がきくものね。茶葉をたくさん使うとなると、
水出し用のSF買った方がいいかな。
とりあえず6g、24時間で始めてみる。ありがとうございました。

地元の紅茶店で買ったキームンがやたら粘土くさいです。
淹れ方の問題でしょうか？味は悪くないと思うんですが…
トワイニングのプリンスオブウェールズが好きだと話したら
紅茶通の方に「トワイニングだってｗププｗ」って反応されたんで
色々ためしてみてるんですが、ブレンドじゃないと粘土くさいんでしょうか。

>>108
トワイニングで紅茶の世界に入った人間は多いはずだし、あなたが
おいしく飲めていれば、それでいいと思いますよ。私もトワイニングの
プリンス オブ ウェールズ、時々飲んでいます。

キームンの粘土くさいのには出会ってないので何ともいえませんが、
香りのない別の紅茶を会わせてみる、お湯を軽くさして、しばらくしたら
捨てて、あらためて熱いお湯を入れて抽出する、など、やってみたら
いかがでしょう。茶葉本来のにおいだと、これではとれなさそうですが…

粘土くさいものには出会ったことがありません。いかにも不味そうな表現ですね。
入れ方は，香りにはそんなに影響を与えないのではないでしょうか。味には確実に重大な影響を与えますね。
コーヒーを入れたポットにそのまま紅茶をいれたら，コーヒーの匂いが紅茶の香りを殺してましたが，
まあそういう無茶苦茶をしない限りは大丈夫ではないでしょうか。

トワイニングが馬鹿にされるのは，絶対的な味そのものよりも，
「こいつスーパーで買える紅茶しか知らないんだｗ」という優越感からのものではないでしょうか。
おそらく「地元の紅茶店」とか「ブランドもの」を探しても，「ププｗ」って反応でしょうね。
よっぽどの名店が近場にある恵まれた環境でない限り，ネット通販で探すことになるでしょう。

キームンはグレードの違いだけでも，同じ名称と思えないほどに味や香りにバラツキがあります。
安価なものはスモークサーモンと言われることが多いです。
トワイニングのティーバッグでキームンを飲んだことがありますが，これがおそらくスモークサーモンとか言われてる香りなのでしょう。
個性がきついので，個人的には反射的に反感を抱くものでしたが，
他に似たような味のものがあるわけでもないので，どんなものか経験を積んでみるのも面白いでしょう。

中堅のものには，薬っぽい香りのものがあります。
薬と言ってもピンと来ないかもしれませんが，他に表現を思いつきません。
お茶ってものを東洋の薬と考えると，当然の香りですね。
プーアールとはやっぱり違う香りですけど，方向としてはそのへんでしょうか。
いかにも中国茶って感じの香りです。
以上はNINA'Sのキームンを飲んだ時の感想です。
他の中国茶，たとえば雲南とかラプサンスーチョンあたりでも，似たような味のものに出会うことがあるので，
キームン独特の革新的な味というわけではないですね。

ネット通販で，セレクトショップの，2003キームン玉芽を飲んだときは，
これが「蘭の香り」とか「紅茶のコニャック」とか言われている香りなのかと感動した。
今までと次元の違う味と香りでした。
残念なことに最近このような素晴らしいキームンに出会っていません。

ダージリンならブランド力があるので，いろんな店が仕入れて競争しますから，金をだせば良いものが手に入りやすいのですが，
キームンは最高級の手に入れ方がよくわからないです。

長っ！と思ったがいいこと色々書いてる〜
横レスだが自分も参考になったよ

「粘土くさい」って、油粘土の匂い？
なら油脂っぽい匂いかな？
それとも陶芸とかに使う粘土の匂い？
ならば泥っぽい匂い？
意表をついて紙粘土とかプラスチック粘土？

粘土臭いってのは例えが見つからなかったんじゃないかな。
自分もキームンの独特なスモーキーさが苦手だな。
他の産地（インドやスリランカなど）なんかは全部美味しくいただける。
どうしてもキームンがいいならば、他の紅茶から舌を慣らすと言うのもありかも知れない、
そうやってキームンにハマった友人がいるよ。

私も
>>109さんのいう素晴らしい香りに出会えれば少しは変わるのかもしれん。
一度出会いたいもんだ。

訂正
誤>>109さん
正>>110さん
連投すいません。

買ったキームンが粘土くさいと書き込んだ者です。レス感謝です！
たしかに自分がおいしければそれでいいと思うんですが
わざわざ自分から知識がないことを露呈させたようで恥ずかしくて。

試しにもういちど淹れてみましたが、やはりなんだか粘土くさいような…
小学生の時に使った灰色の粘土のような感じです。
ちょっと薬っぽいといえばそうかもしれません。
あとプリンスオブウェールズに比べるとちょっととろっとしてるような？
50ｇ入りですぐなくなりそうなので、次はルピシアのキームン飲んでみます。
>>110さんのおっしゃるようなキームンに出会いたいです。

ニルギリを購入したので水出しアイスティーをしてみたいと思うのですが
どういう風にやれば良いのでしょう？

アールグレイを（砂糖たっぷりの）ミルクティで飲むというのは邪道なんでしょうか
ペペロンチーノにチーズ入れるような感じ、といわれましたが意味が分かりませんでした

>>116
ニルギリ、自分は5g、400cc、熱湯で5分抽出して、あら熱をとり、その後
冷蔵庫に入れて冷やすとおいしく作れました。水出しでは、24時間やったのに
なんか味がしっかりでなくて不満でした。
ま、自分は、なので、試行錯誤してみてください。

>>117
邪道というとお味噌汁にマヨネーズを入れるくらい邪道なんでしょうかねえ。
ペペロンチーノにチーズをふっても、マヨ味噌汁よりはましだと思うのですがw
自分もアールグレイミルクティー（砂糖入れたり入れなかったり）は好き
なので、間違ってるとは思わないですね。好みでいいんじゃないでしょうか。
海外では緑茶にミルクも当然のように入れられてるみたいだしね…

そういえばキームンでググってもいまいち良さげなのが見つからん。
ここのこれはいいです！ってとこのを誰か教えてくれませんか。
今の候補はリーフルとHOJOとセレクトショップなのだが…

>>117

「茶道やってんじゃないから、人の飲み方にケチ付けるな。
　他人の嗜好品の楽しみ方にケチ付けるのは餓鬼のする事だ、
　わかったらさっさとあっち行け、お前の脇臭で紅茶が不味くなる」

…くらい言ってもいいぞ。

おいしく飲めれば一番です
むしろ他人の飲み方にけちを付けるのはマナー違反・礼儀知らず

うちは正道派とも縁がない趣味で家で紅茶楽しむだけの一般人ですから
外食でペペロンチーノに粉チーズついてておいしく頂きましたし
濃い目のダージリンやアールグレイもミルクティｳﾏーで満足、それでいいじゃない

回答くれる人たちは大人だなあ
高い紅茶を飲むのが正義！みたいな人が
周りに多いんで聞かせてやりたい
自分がおいしいと思える飲み方が一番ですよね

自分の質問ですが
いつもストレートのダージリンかキームンで
ロータスのカラメルビスケット食べてます
手軽に買えてこれくらい甘い、おすすめのお菓子ありますか？
最高はロータスなんですが、通販しないと買えなくて
すぐなくなっちゃうんです

>>122
そのビスケットは食べたこと無いが、
カラメル味が好きなら、砂糖でカラメルシロップ作って、
他のビスケットをディップして食べるのはどう？

>>118
>>120
>>121

そうですよね　気にせず自分の好きな飲み方したほうが幸せですよね

アールグレイにミルクが邪道なら私が泊まった湖水地方のB&B全てが邪道になるわ

思うに格式とかこだわる奴は茶が好きなんじゃなくて茶を飲むポーズが好きなんだよね
英国紳士って呼んでやれよ

私もストレートで紅茶を飲むのは、甘すぎるくらいに甘い茶菓子と合わせる時くらい。

甘すぎると評判のドーナツ屋チェーン「クリスピークリーム」は、
アイスティがおそらくトワイニングのレディグレイなんじゃないかと思うんだけど、
あの甘〜いドーナツの後味を、ストレートのレディグレイが爽やかに流してくれる瞬間の感覚お気に入り。

>>127
ヨダレ出てきた。(´¬｀)
オリジナルグレーズド食べたい。ちょっとトワイニングのレディグレイで
アイスティいれてくる。

コーヒーうめぇ！コーヒーが体に良いことが判明　酒飲みは肝臓癌からストレス、糖尿病まで効く！
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1282977958/

こんなスレを見つけたが、俺は胃が弱くてコーヒー飲むと胃痛になる。
んで、紅茶ばっかり飲んでるんだが、そんなオレに紅茶のいいところ教えてくれ。健康的に。

緑茶も胃ガン予防やアルツ予防に効くとかって見たことある気がするんだが、
紅茶の立場は？！

>129
牛乳入れて飲んでもだめなのか？

>>131
コーヒー牛乳並みに牛乳の比率が高ければ大丈夫。
コーヒー牛乳とかカフェオレとか。でも市販のは砂糖の比率が高いし、
飲めない（本音を言うと飲みたくない）コーヒーをわざわざ自分で作ろうとは思わないから買ってこないし。

紅茶はストレートで飲んだり、ミルクティーやレモンティーにしたり、
最近はフルーツティー（リプトンは高いので業務スーパーで買ってきてる）にハマってたり。

砂糖は業務スーパーでパルスイートダイエットを使ってる。

>>132　最後の行訂正
砂糖は業務スーパーでパルスイートダイエットを買ってきて使ってる。

健康気にするんなら、まずﾊﾟﾙｽｲｰﾄやめなよ

甘くしたいなら蜂蜜とかどうよ、コーヒーにも意外とうまいし牛乳にもばっちり
紅茶のいいところは飯やおやつとおいしく飲める、リフレッシュできる
ビタミンだの利尿作用とかはｇｇれば見つかるよね

健康気にするなら普段の食生活のほうが影響は大きいけども
糖分（カロリー）気にしてるならストレートティーかウーロン、中国茶お勧めする
中には牛乳だけ入れても甘く感じる紅茶もあるよ

そろそろ出回り始める今年のウバのクオリティ物、はずれ年みたいだね。

今年はウバもだめなのか(´・ω・`)

賛否あれど2009のウバを、個人的には高評価しているので、
各茶園を少し買いだめしようと思う。

青山がすごく自信満々なのが気になる…

着香ウバは入れない！と息巻いてたガマゲ、今年はハイランズを気に入って入荷したらしいね。
シルポの09のハイランズ好きだったから、ガマゲが入れる今年のハイランズ気になるな。

ティーブレイクの09はどうだった？

各茶園がすべてのロットで出しているわけではないと思うのだ＞着香
でも気になる〜。09、日本に流通しているものに着香ウバあるのかな？
吉祥寺のＧはダージリン派なのか、ウバは今期もいれないみたいね。
まあそんなこといったら、ＳＦのマスカテルに着香はないのか？疑問に
なってしまうのだけど。
個人店のコメントは恣意的（商売上致し方ないけれど）だと思う。日東とか
リプトンとかのコメントはどうだろうね？
意外に香水茶のルピなんかも、侮れない評をだしている。読み取り方は
個々の実力。

142の言ってることがいまいちわからない

Gは買い付けで着香掴まされたから今年は出せないとTwitterで書いてる、
結構深刻みたいだね。
毎年この時期は着香で入れるのを断念してるって聞いてるし、って私はちゃんとしたウヴァを飲んだ事があるのかな？

2009だったかは、不作により入荷断念って書いてなかった？
ウバ、アンチなのかなあ。ウバって紅茶の王道って感じなのになあ。

友人にジャムと、紅茶の茶葉をプレゼントしたいと思っています。
せっかくジャムと一緒ですから、ロシアンティーをすすめたいなと思うのですが、
もしロシアンティーに向いている茶葉などあれば、教えていただきたいです。

ちなみにジャムは、サンダルフォー（砂糖不使用）のものを、
茶葉はルピシアで選ぼうと思っています。
よろしくお願いします。

>>149
つ ttp://blog.livedoor.jp/spasibo1103/archives/50875745.html

>>148
すみません、紅茶にジャムを入れる、日本で一般的なロシアンティーという意味です。

追記ですがサンダルフォーのジャムは果実がそのまま入っており、甘さも控えめです。
これは紅茶に入れるには、不向きでしょうか？

果実の形が残ってるのはいいけど
サンダルフォーの場合は砂糖のかわりに葡萄果汁で甘味増してたりするから
ブレッドに付けるならともかく紅茶に溶かし込むと違和感が浮き彫りになってくるよ
あとトロ味付けのペクチン(ちょっと苦い)を使ってないジャムの方が溶かして飲むには向いてる

紅茶にジャムをとかして飲んで
紅茶自体が美味しくなったと思ったことが無いんだが(別々に食べて飲むのは美味しい)
独特の渋みが出るし、香りも落ちると思ってる。
だったらフレーバーティーの方が良いんじゃないかなとも思うし。
紅茶にこだわるんであれば素直にジャムとスコーンなどを勧めてみては？
両方の旨味が相殺されるようなきがしてもったいない。

まぁ日本人が勝手にロシア風として溶かしてるだけで、
ロシア人はジャムを紅茶に入れたりしないわけだが。

本当は舐めるらしいけど、昔入った喫茶店じゃ溶かして下さい♪って言われた
別に本来の形はともかく、本人が美味しく飲めればそれでいいんじゃね？

>>146
ルピで買うならキャンディーが一番合うと思う、と思ったけどHP見たら今はないんかな？
キャンディーが一番お勧めだけど、無いならニルギリかペティアガーラとか言うのが
説明見たら合うかもしんない（自分は飲んだこと無い）
とりあえず店員さんに相談したらいいんじゃないかな。自分の経験的にはダージリン、
アッサム、ウバ等の紅茶は合わないと思う。所謂セイロン系といわれる極普通の紅茶が
合うと思うけど、別の店も行けるならキャンディーや癖の無いセイロンブレンドを探すのも
ありだと思う

>>144
＞ Gは買い付けで着香掴まされたから今年は出せないとTwitterで書いてる、

それ読んだけど、リンアンとジークレフの人との会話でだよね
ウバの着香には参りますよねって話の流れで、着香話は前提だった
リンアンの人もだけど、紅茶業界では着香はもう常識なんだね

>>152
同じような事を考えて、他社だけどペティアガーラにジャム入れたことある。
失敗。
茶葉がＯＰタイプで味がソフトだし、香りのよいタイプなので、甘みなら
白砂糖を少々。日本人ならノンシュガーノンミルクを良いと感じると思った。

ジャム入れるなら、ＢＯＰタイプでコクのある紅茶が良いと思う。
日東紅茶あたりで紅茶の個性は抑え、もし良い物を、と思うならば
ディンブラのクオリティシーズンorウバの非クオリティシーズン。
ダージリンなど、上品な味は難しい気がする。
アッサムでもよいけれど、ああいった強いものではないと思う。

まあキャンディが向いているね。
ジャムは一度お湯で軽くといてから、紅茶に入れたほうが口当たりが良い気がする。

>>153
今期のウバは、香りが悪いのかな。
花の香りとほのかなサロンパス臭wwのバランスは難しい。

>>155
＞ 今期のウバは、香りが悪いのかな。
芳しい噂は聞かないね
でもなんでサロンパス香が出なくなったんだろうねえ
気候か土か作り方か

＞でもなんでサロンパス香が出なくなったんだろうねえ

開封したルートビアを横に置いて飲むといい。

正露丸を横に置けばラプサンスーチョンｗ

>>153
某社の国内再発酵紅茶についても言及してたよね
誰か成分分析とか掛けてくれればあくどい所が一掃できそうなもんだが

>>159
あれどこなの？

もう着香掴まされるくらいなら、普段飲んでる花の香りする紅茶の隣で、サロンパス開いとけば良いじゃない。

>>159
紅茶って完全発酵なんじゃないの？
某社の国内再発酵紅茶について是非詳しく

google先生に問い合わせたけど、芳しい返事をもらえず。

>>162
要するに素人相手に再発酵って言ってるけど、やってることは着香ってこと
再焙煎は時々あるけどね

アク禁にあって書き込めなかったよー。長かったー。

亀レスですが
>>122
私もロータスのカラメルビスケット好きー　ノ
ついついおいしくて何枚も食べてしまうんだなこれが。
近場だと行きつけの喫茶店と成城石井に置いてあるのでよく買ってる。
輸入食品の店によく売ってるよね。
自分がよく食べるのはラ・メールプーラールのビスケット。
フランスとかベルギーのお菓子は大概おいしい。

>>126
正しき英国紳士なら、目の前の人がどういう飲み方しても、眉をすっと
あげるくらいでいちゃもんはつけないと思う。
紅茶原理主義者と呼ぼうよ（って、どうでもいいんだけどねw）

最近わかった事なんですがアールグレイを飲むと胸が痛くなります。心臓が熱くなる感じがするのです。
他の紅茶を飲んでもそうはなりません。

今日は夕食時と、残った分を寝る前に飲みました。先ほど症状が出て少しおさまってからトイレで用を足したら良くなりました。

前にも何度かあったんですが決まってアールグレイを飲んだ時だったので今回で確信したような…
カフェインのせいなんでしょうか？

>>165
ここではわかりません。
医者に診て貰ってください。

そうですか、スレ違いだったでしょうか？失礼しました。

>>167
アールグレイと言っても普通の茶葉に色々な形で着香してるからね、アールグレイの香料もオイルだったりそれぞれだし。
定義があやふやなんで、不調やアレルギーならば普通の茶葉で出ない事はないと思うよ。
可能性という事であれば、濃い紅茶だとタンニンやカフェインが強くて過敏な人は不調になったりする。
紅茶のタンニンで胃が収縮したか、カフェイン酔いしたかのどちらかだと想像するんだけど、
空腹時にこういう事が多いので飲むタイミングが悪かったのでは?
空腹時は避けて、濃い紅茶をあんまり飲みすぎないでね。
それでも、違うようなら速やかにお医者さんに行ってくださいな。

>>167
うん、>>168さんの言う通り、アールグレイの香料によるものか、
紅茶のカフェインやタンニンによるものか、ってこともあるし、
何度ためしても同じ症状が出ているのだったら、医者に相談した
方がいいと思うよ。
先月ワインを飲んだら似た感じの内部圧迫感を感じた。アルコールは適度に
とってるし大丈夫だったんだが…やっぱり服薬中はダメね。

>>168-169
ありがとうございます。やはりカフェインが…
わかりました医者に相談してみます。

スレ違いの書き込みで失礼しました。答えて下さった方々、本当にありがとうございました。

買ったばかりのキームンの臭いが臭くって困ってます
なんかこう、油粘土みたいな…
手順を変えて何度か淹れてみたけどダメです
おいしく男寝る方法、もしくは茶葉の使い道とかないですか？

すいません、「男寝る方法」→「飲める方法」です…

デジャブ…

あれ？このスレのちょっと前に出てるんじゃないの？
マターリの方だったのかなあ。

あ、あったよ、読んでみて。>>108〜
同じとこの飲んでたらそれはもうどうにもならんというか…
昨日飲んだプリンスオブウェールズは、むちゃくちゃおいしい！とまでは
いかないけど、飲みなれた味で粘土くさくもないなあ。

今年のアッサムでお薦めのものってありますか？
フルリーフのいいものを探しているんだけど
今年はどうも仕入れてるところも少なくてピンとこない

まだ今年はイマイチ無いんだよね、マンガラムがGに有るけど去年の方が良かったと思う。
これからまだ数点入るらしいので、それがダメなら去年のマンガラム買い増しかな

便乗して、おすすめのアッサムが有ったら教えて欲しいです。

>>177
去年より良くないのか……
マンガラム去年の美味しかったけど感動するほどじゃなかったしなあ
ルフナでも買い足すか

初心者なんですが、
打ちの紅茶の「食器棚の正露丸っぽい」においは、このスレでいうサロンパスでしょうか？粘土でしょうか？
サロンパスの方だと思うのですが、まだ味わってない粘土に興味ありまして・・・・

>>179
んな、変かも？な匂いに興味を持たなくても…。紅茶の種類はなに？

>>179
着香じゃないんだよね?
正露丸と言ったら中国紅茶じゃないかなぁとは思うけど､
そんな正露丸みたいな匂いのは知らないな｡
サロンパスは､ウバなんかは本当にそれに近い匂いがするよ｡

ラプサンはもろに正露丸臭だしね…（そうでないラプもあるが）

つーか正露丸臭は正露丸臭であってサロンパス臭でも粘度臭でもないと思うんだが
各匂いの違いが分からないんじゃ例えるのもおかしくないか？

今度職場で異動になり給湯環境のいいオフィスに行くんで、職場でリーフで淹れて
ほっこり癒されようと思ってます。つきましては、自分のデスクに自分用の
茶葉とかティースプーンとかのちょっとした茶道具をすっきりコンパクトに
収納したいなあと思うのだけど、なにかオススメの箱的なものとかあります？
というか、職場で紅茶を楽しんでる方、どうされてます？
野点篭みたいなのとかいいかなあ、とか思いつつ、なかなかこれというものが
みつからず悩んでます。

収納用巾着袋兼ティーコゼーでどうかな

>>185
やっぱ巾着がいいですかね。なお、ひとまずティーポットじゃなくてボダムの
茶漉し付きダブルウォール（new yoyo)を使ってみようと思ってるんですよ。

マザームーンカフェのアールグレイの味に近い
紅茶知りませんか？
香りが良くて、あまりクセがなくて飲みやすい感じの紅茶でした。

>>187
クセがないというと、セイロンベースかな。
自分はドリンクバーとかに時々ある霧の紅茶がおいしかった。
こっちでも訊いてみるといいよ。
アールグレイを語る　2杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1258935320/l50

http://www.youtube.com/watch?v=wrBrs2GhnC0&feature=PlayList&p=8F6AAED747D5FA00&playnext_from=PL&index=0&playnext=1

>>188
ありがとうございます。
セイロンベースで探してみます。

>>179
正露丸→ラプサンスーチョン
サロンパスやメンソール→ウヴァ
よく言われてるのはこんな感じ
上の方のレスによると粘土臭のキームンがあるらしいが

>>171
自分は最初ウヴァのメンソール臭が丸っきりダメで、結局買った缶半年ぐらい放置してたんだけど
最近気まぐれで飲んでみたらすごいハマったよ
同じ缶なんだが、香りが程よく抜けたのか、自分の好みが変わったのか
まあ、そういう例もあるかもってことで　参考にならないかｗ

>192　あるある！分ります。
フレーバーの場合だけど、時と共に香りが飛ぶことを考えて強めに着香してるため、
開けてすぐは匂いがきついらしいですね。

なので、>192で言われてる現象がしばしばあります。

逆に開けたての香りが気に入った場合はつらいね
いくら密閉したつもりでも早く飲まないとやっぱ香りは抜けてくんだな

100gのとか、開封したら30g〜50gずつの小分けにして
残りを密封しておいたら、少しは長持ちするんじゃない？

香りが弱くなって行くのを確かめながら自分のベストを探るのも
楽しそうだが。

シルポで買ったフレーバー50g、開封後２日で香りが消えたよ
ちゃんとクリップで密閉してたのに

クリップのシールかわいいけど
あれは密閉とはいえないよね＜シルポ

クリップは昔買ったレピシエのを使って口も二つ折りにして空気抜いて止めてたんだけどな

自宅でティーバッグで淹れていますが、お店で飲むのより味が薄い気がします
時間は指示通り(むしろちょっと長め)にしていて、色は出ているのですが…
なにかコツ・工夫などあったら教えてください

>>199
カップに投入する前にティーバッグを指で広げて茶葉が広がりやすくしておく。
カップを温めておく
熱湯を使う
蒸らす時にフタをする

あたりを心掛けてみてはどうか

お湯が多いとか

お薦めのお店とか聞くのはやっぱり荒れる原因になるかな､避けた方がいい?

>>2のリストやその専用スレを見たうえでなら聞いてもいいと思うけど
最低限、何を求めているのかを明確にしないと答えようがないと思う

ジークレフかリーフルかHOJOがいいよ
ジークレフの蜜香紅茶は絶対一度は飲んでないと
紅茶通としては笑われる

なんかこのスレに入ってから急に中国系の話題が増えた気がするのはそういう時代柄なの？
それとも近年インドセイロン不作だからとか？

それ言ってるのはおそらく1人だけ

なんか違和感あったんだけどやっぱそうか
ログ頭から読んでみたら何となくわかった気がする
１意見として尊重するけど、語気が強くてどうも目立つね

>>198
ポテチとか煎餅用の両端越えて横に挟み込むやつは凄い密閉されるよ
あと、乾燥剤をとっておいて、入ってないのに入れるとイイよ。
クリップはポテトチップスで試すと湿気るのがよく分かる

>>199
一応言っておくと
>>200をやればそのティーバッグで出せる実力は遺憾なく発揮されるが、
お店がリーフでしかも、良い茶葉を使ってる場合は、当然比較にならないで注意な

どんな上手に入れても茶葉以上の実力は出ないぜ

茶葉の賞味期限っていわゆるおいしくいただける目安期間って解釈でよいのでしょうか
（期限切れ飲んだらおなか壊す的なものではなくて）
１年くらい期限切れの缶を発掘しましたが、一般的なレベルで飲んでも大丈夫ですよね？

ふつーに飲んでるよ

ですよね！安心しました！

ジークレフの蜜香紅茶ねぇ
ジークレフ使ったことないし、ここでも話題に上がらないから知らなかったんだが笑われるレベルなのか

香りが弱くなってたら
フライパンでほうじ茶にしてみるのも面白いよ。

comptoirs richardというメーカーの茶葉を購入したいのですが大阪京都兵庫で取り扱っている店をご存知ないですか？？

茶の品質保持
茶の劣化の要因として、温度・水分・酸素・光が挙げられる

温度・水分
貯蔵温度5、25、40℃で保管した茶葉を比較したところ、
高温で保管したものほどクロロフィルの減少およびフェオフィチンの増加が見られた。
クロロフィル色素の減少により、淹れた際の変色が生じる。
また、温度（5、18-26、38℃）と水分（3.7、5.7、7.5%）を変えて保管したところ、
4ヶ月後のビタミンC残存率は低温で保管したものは、
水分量が少ない方から82、81、73%であったのに対し
常温では71、61、48%、高温では61、46、40%と低温・乾燥であるほど減少幅が少なかった。

酸素
茶葉が酸素に触れることにより、カテキンやビタミンCの酸化が生じる。

光
茶葉が直射日光を受けることにより、脂質やカロテノイドが酸化され、日光臭と呼ばれる異臭が生じる。

>>216
なるほどです。ありがとう。

>>215
ttp://www.comptoirsrichard.fr/boutique/index.php?id_menu=7&id_gabarit=4
これだよね？

>>213
蜜香紅茶は飲んだことないが、スレでGはよく出てくるよ。
ちゃんと遡ればわかる
略してるからわかんなかったのかな?
とりあえず、またーりにいた中国系の茶を薦めてくるのが1人だけ混ざってるってこと。
店がどうって話じゃない。

Ｇ-clefなんだよね、初めて頼んで送られてきた表記見てちょっとびっくりしたことがある
それまでなんとなくジークれふ、みたいに思ってたｗ
かなり前だけど花の香りみたいなニルギリとダージリンがすっきり上品系でおいしかったよ
ただ、おいしく淹れられるようになるまでいまいちかと思ってた

Gは、去年2008年ものの福袋を買ったんだけど、ハズレがなくてびっくりした。
今年の暮れも買ってみようと思う。ただ、ダージリン自体が不作だからねえ…

私はピュグリって茶園のダージリンが好きでしょうがないんですが、皆様の評価はどうなんでしょ？
それともあまり聞かれないマイナーどころなのかしら。

NHK札幌局制作で「穴場ハンター」なるローカル番組が放送されたんだけど
ユニオンジャックの看板掲げた喫茶店が500種類のミルクティーを提供してくれると紹介してましたｗｗ
淹れ立てのミルクティーを一口飲ませたら、次は冷やしてアイスにしてました・・・気持ち悪い
NHKなので店名伏せてたんだけど、誰か知りませんか？
絶対行きたくないけど(笑)

１　カルダモンいりミルクティ
２　カルダモンと砂糖入りミルクティ
３　シナモン入りミルクティ
４　シナモンとカルダモンいりミルクティ
５　シナモンとカルダモンと砂糖入りミルクティ
・
・
・
こんな感じかｗ

「気持ち悪い」って…

>>218
そうです！HP見たのですがフランス語で全然分かりません。。日本には出店してないのでしょうか？

>>224
メニューが分厚くて中身がなんかの取説状態だったｗ
店主曰わく「一口飲むと飽きますから、次はアイスにしましょう」
ってカップから氷入りのコップについでたｗ
せわしないし、じっくり飲ませる自信が無いのかと思ったよ

>>225
ネクタリンティーってのもあって
桃を凍らせたやつを使ったレシピとかあるんだとさー
アナウンサーが美味いって感想漏らしてたが、やつは甘党ｗ

>>219
ジークレフの存在は知ってるしサイトも見たことはある
ただジークレフの商品の中に蜜香紅茶って有名なブレンドがあるのかと思ってた
実際は中国紅茶の一部の通称なんだな。

今は中国ってだけでドン引き

>>226
フランスっていうかパリの住所しかのってない

このスレは以前 「ジ」というだけで発狂するキ印がいたんだよね…

「茶藝」のキ印が登場してからまた時が過ぎて…

時々 >204 みたいな唐突なことを書くヒトがいる…
大体なんか変なので >206 の通りだと思われ

(たぶん前者と同一人物なんじゃないかな、これ)

あれ見て絶対にあっちのやつは飲まないって気持ちになった

自分の感性を信じて買い物をするんだ（でもしばらくチャイナ系は
敬遠してるな自分は。>>232に同意）

あっちのを飲むと何故か胃にくる自分は元から選択肢に無いｗ
エスプレッソのがぶ飲みを控えるために茶飲んでる人間なので、カフェインでは無いと思うんだがな

>>227
一口飲むと飽きるってすごいなｗ

>>230
丁寧なレスありがとうございました。確かにパリの住所ばかりですね。日本には出店してないということで諦めます。。

セレクトショップの天然フレーバー5種セット初めて買ったけど笑えるほど劣悪w
BOPでもないのに茶葉の半分が粉状態……
特にマンゴーは香り全然ついてなくて葉も粉々w
お試しセットがこれじゃ新規獲得できないだろうに

>>222
ピュグリ自体を何回かしか飲んだ事ないからなー。
しかもFFしか飲んだ事ない。
取扱店の数からすれば日本ではややマイナーじゃない？

>>222
フグリともいうね
リーフルにはいつも入ってるけど

市販のフレーバーティが入っていた瓶がかわいいので茶葉入れとして再利用したいのですが、
前の香りが抜けません。（蓋裏がゴムになっており、特にその部分）
漂白、酢の漬け置きと試してみたのですがこれでダメなら脱臭は無理でしょうか。。

酢より、研磨と消臭効果がある重曹をおすすめする
重曹をどばっと入れて少量の水でねっとりさせ、全体をこすり洗って乾燥

>>238
PHUGURI
ピュグリ　プグリ　プーグリ　フグリなど…
ヒュグリはなし？

電子レンジ可の磁器のポットで、注ぎ口が太くて短くて洗いやすくて、
注ぎ口の根本に茶こしが付いていないものをご存じでしたら教えて下さい。
いっそ注ぎ口の無い、パイレックスの紅茶用メジャーカップのような形状だと最高です。

ウェッジウッドの旧シリーズにそういうのあったよ
洋食器沢山扱ってるアンティークショップやリサイクルショップで
18000〜30000円くらい

つコニカルビーカー

茶々急須丸じゃだめか
陶器がいいの？

電子レンジおkか。パイレックスでいいんじゃまいか。
うちのはばんばんレンチンしちゃっているけど、茶漉しがあるんだ。

どうしても飛行機に乗らねば成らず、ANAの前の席に泣く泣く乗ったら、飲み物に
ルピシアのダージリンファーストなる選択肢が

なんだかココナッツミルクっぽい香りがするけど味は無し
えらい出てくるのが早いからティーバックかなぁ？
ダージリンって名乗ってるってことは、HPにあるフレバーじゃないよね？　そういう理解でいいよね？

>>247
そういうときはCAに、
「この紅茶美味しい（嘘でも）ですね、今度買いたいのでパッケージを見せて貰えますか？」
とか言うと、見せて貰えることも少なくない。

すみません電子レンジは関係ありませんでした；；；うちは水道水の質が悪いので、
ナルミのシルキーホワイトのポットにミネラルウォーターを注いでレンジ湯沸かし→
お茶が入ったらガラスの茶こしでリンドナーのポットに移し替え。という行程です。
どちらのポットも、注ぎ口と本体の継ぎ目に茶こしがあり、そこに茶渋やらなんやら
よく分からない黒い汚れが堆積してしまいます。注ぎ口が細く曲がっているので
ブラシが隅々まで届かず、漂白剤でも落ちないしで…。
レンジ湯沸かしはパイレックスでやる事にしますが、お茶を移し替えてテーブルの上に
置いておくポットは、ティーカップの美しさに釣り合う見栄えの良いものにしたいです。
予算は２万円までで、容量は500ml程度で、上品なデザインを希望します。

>>243
おっいいかも知れん、じゃ今度そういうお店巡りして現物見てくる。ありがと！
ネット販売だと、ポット内部の茶こしが有るのか無いのか分からないもんね；
んんっでもイギリスのは全体的にもっさりしてる上に脆いからちょっと不安も残るな
>>244
そういう事じゃないんだｗ　50ccのを銀鎖で吊り下げて一輪挿しにしてるよ
>>245
あの形状は洗いやすそうで最高だと思う！注ぎ口の湯切れも良さそうな予感。
レンジ可だから、冷めたお茶をパイレックスビーカーに注いでチンしてからカップに
移す手間も省けるしね、ハーブティー用にも持ってて損はないから買う予定。
なんだけどそれとは別に陶器か磁器のポットが欲しいの…
>>246
接合部分に穴を開けてるだけのあの茶こしって要らなくない？フルリーフ以外の
茶葉だと別の茶こしが必要だし、あれがあるせいでＢＯＰなんか詰まっちゃって
注ぎ口からお茶がちょろちょろとしか出てこないし、掃除が出来ないしでさぁ…。
邪魔以外の何者でもないよ…。

東京駅の中の店で、ティーバッグ20個入りの
ヌワラエリアのアールグレイを600円で買ったんですけど
意外と濃くて気に入りました
｢サカガミ｣っていう池袋近辺のスーパーの物らしいんですが
一度サカガミまで行ってアールグレイ以外も見てみたいんですが
サカガミについてどなたかご存知の方いますか？
2chにはサカガミに関してスレが無いので
サカガミがどういう店かよくわからなくて気になってます

>>250
ttp://www.sakagami-cl.co.jp/
ここみたいだよ

>>251
便利なHPありがとうございます。
実際に行かれた方いますか？

>>249
なかなか悩める行程だったんだね。ポットにドーッと入れてザッと出す自分の
お作法はとても野蛮な感じがした（恥）スイマセン。
たしかにあの、内側茶漉しは汚れて汚れて困る。漂白剤にも限界あるよね…

焙煎強すぎて苦（？）すぎて飲むのがつらいダージリンがあるので、
なにかとブレンドしてみようと思うんだけど、おすすめは？

ダージリンはFF?SF?

紅茶の場合、焙煎するとむしろ苦味成分減って行くんだが

>>255
SF

>>256
何て言っていいのかわからない

>>257
それは大変そうなお茶だなあ。ニルギリやアッサムと合わせて、
ミルクティー向きにするとか？（マヤティー風）

>>254
>>256じゃないけど、最終手段としてどうしようもなかったら焙煎してみるといいよ
紅茶じゃなくなるけどマイルドになる

自分は、飲みにくい飲みにくいダージリンは甘めのアッサムと混ぜるのが好き。
シルポのまかない茶（ブレンド）でも、よくダージリンSFとニルギリやアッサムをブレンドしてるし、いろいろやってみたらいいんじゃないか。
自分ブレンドも楽しいよ。

ありがとう！
ミルクティが簡単だけど、いろいろやってみる

しかし、この味が焙煎強すぎのせいなのか良く分からないのが、なんとも…

紅茶にはまりました。
ミルクティーよりストレートがすきです。

今まではダージリン、アールグレイ、アッサム、ニルギリ、セイロンオレンジペコ、店独自のブレンドティーなどを飲みました。
ダージリンは苦くてダメ、アールグレイはスーパーとかのは飲めてある店のはだめで手が出しにくい、
ニルギリ、セイロンオレンジペコは大好き美味しい。

って感じです。
店独自のブレンドティーにちょこちょこ手を出しつつ、他の茶葉も飲もうかと思いました。
ダージリンのような苦さがなく、いい感じの茶葉はないでしょうか？
手に入りやすいのでお願いします。

>>262
キャンディとかディンブラとか?
ルピで確か50g400､500円辺り､クセがないから飲みやすいと思う｡
苦味渋味が駄目な母には特にディンブラの受けがよかった｡
ニルギリ好きなら外れにはならないんじゃないかな｡

ダージリンはFFしか飲んだことないんだけど､私は薄い感じで好きになれなかったな｡
温度も難しいし､いくら調節しても好みにならない｡
SFや秋物飲んでみたくはあるんだけど､失敗したらどうすんべと思うと……｡
ルピって頼めば試飲させてもらえるのかなぁ?

ディンブラやキャンディ見つけたら試してみたら

かぶったｗ

>>265
オトモダチ!(・∀・)

なんだかんだでニルギリが一番癖がなくて飲みやすいね…。

私も紅茶にハマるきっかけになったのがニルギリだった。
舌が肥えてくると、色んな味が楽しめるようになるから
決めて掛からずに苦手だった物にもチャレンジしてみると美味しかったりするよね。

ダージリンが苦手な人は店員さんに聞きながらリーフルかジークレフで試飲してみるといい。
ほかにもいい店はあるけど、
有名な農園のダージリンを試飲出来るところは知ってる限りその二つ。
出来のいい農園のSFはマスカットや蜜の様な香りで癖になるよ。
苦味が苦手な人も、柔らかい味の物もあるからぜひお試しを。

>>261
結局人の話聞いてないのな

レスありがとう。
キャンディとディンブラ買ってみるよ。
キャンディはいくつかの店回ってもなかなか見当たらなくて、ちょっとへこんでたけどこうなったら絶対飲んでやる。

試飲も出来そうな様子ならしてみます。
ダージリンについてもありがとう。
色々好きな紅茶が見つかるといいな。

がんばれ>>271さん
いろいろな茶葉を楽しめるといいと思うよ。

>>269さんの言う通り、試飲させてもらえると好みの傾向がわかっていい。
自分はアラフォーになって初めてダージリンをおいしいと思い、ハマりにハマって
今、家にはダージリンしかないw

ブレンドと焙煎やってみました。

- ブレンド
　　手持ちのちょっと物足りない味のアッサムとブレンド。
　　あまり特徴ないけど飲みやすい味に。
- 焙煎
　　フライパンでちょこっと炒ってみた。
　　水色が少し暗くなって煎じ薬みたいな不思議な味に…　
　　火が強すぎたのかな。やり方あってるのか自身なし。

残るはミルクティ。これはたぶんうまくいくと思います。

リーフル価格に慣れてしまい、100g３千円台代をまったく高いと思わなく
なってしまった。あげく１万円以上の買い物をしてしまったorz
清貧生活の夢はどこへ。

フライパンでやるなら
フライパンの上に和紙を敷いてから
その上に茶葉出して弱火でゆすりながら２分程焙じるといい

あ、今気づいた。質問スレにチラ裏ゴメン

>>262
ダージリンでもオータムナルは渋くないよ

自分もダージリン苦手だったけど、ジークレフでキャッスルトンFFを飲んだら
口の中で香が燃えてるようだった
そんで目覚めました。
中々自分でおいしく入れるのは難しいが…（4回に一回くらいしか満足する出来にならん）

>>278
どんなふうに淹れているのか気になるけど、
茶葉の量とお湯の量と時間を計器等を用いて正確に測るのが一番じゃね？

>>278
ダージリンの入れ方だったらリーフルで試飲がてら見ておくといいかも。
スプーンでかき混ぜる方法でかなり味が安定した
リーフルのキャッスルトンSFとかマーガレットホープSFもおすすめ！
元々FF自体が繊細だから難しいよね

>>278
いやいや、好みの問題だけど
ボディ強めの渋みのある淹れ方がリーフル
それにくらべると大人しめなのがジークレフ
最大限渋みを抑えてるのがマリアージュフレール
と覚えておくといいよ
ルピシアのカフェとか他の有名どころは行った事無いからわがんね

ちなみに昔8年前くらいのリーフルは蒸らしがもっと長かった

茶こし付きの大きめなマグカップでおすすめのってありますか？
なるべく茶こしが深くて、300ccくらい入るのを探してるんですがなかなか見つかりません。
できれば蓋がついてて、蒸らした後は茶こしを蓋に置けるような形状だとありがたいです。

FFって本当にいれるの難しいよね。蒸らし過ぎて渋くなったり、
焦って注ぐと薄くておいしくないしね。
自分も最近ダージリンにはまり、試行錯誤中。
リーフル推奨時間でがんばってみているが、それより短い方がおいしい
時もあるし、長く放置してしまっても大丈夫な時もあった。

>>282
300ccも入れるのなら、ポットの方がいいんじゃないの？でも職場とかだと
ポットは使えない状況もあるしねえ。
自分はこんなの持ってる
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B0002XJV6E/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_3?pf_rd_p=466449256&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=B000J3481A&pf_rd_m=AN1VRQENFRJN5&pf_rd_r=0E0JGQ0D83N03GT1H6T0

茶漉しと蓋は別に買い集めねばだが。

>>282
俺も探してる
使ってる人いたら教えてさい

>>284
そう！職場で使いたいんです。
机にポットごと持ってくのは何だし、抽出するまでキッチンで待つのも何だし。
カップに茶葉と湯を入れてサッと机に持ってって、という感じにしたい。
ウェッジウッドのデカマグいいですねぇ！ そういうのででかめの茶こしがついてたらなぁ

http://www.amazon.co.jp/dp/B00008WUA9

自分はこれ↑を手持ちのマグカップ(300ml)にセットして使ってる。
茶漉し＋茶漉しフタ(受け皿に使える)＋大きいガラスマグのセット。

>>287
それいいね！
茶こし置きもある！
本体のカップを使わないのは、不安定だから？
保温性もあってよさそうだけど。

ん？ 上のステンは茶こし置きってわけじゃないか？
でも茶こしが深そうでいいな。
こういうのをウェッジウッドマグにセットして使ってみるのもよさそう

http://www.amazon.co.jp/dp/B0039MA3P8/ref=mem_taf_kitchen_d

愛用中だがなかなかいい

>>282
>>290含めてボダムの奴はこちらにも。
ttp://www.bodum.com/jp/ja/shop/detail/K10547-16/

個別商品ページの画像の下の「（４）イメージ画像」とか書いてあるのをクリックすると、
使用時の過程（茶漉しを蓋に置くまで）の画像が出る。

ダブルウォールは熱湯入れても熱くはならない（温かくはなる）から、
取っ手無しでもいいと思う。

…が、ガラスが薄くて、丁寧に扱わないと割れやすい。

ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/images/B0006HIND8/ref=dp_image_0?ie=UTF8&n=3828871&s=kitchen
これ使ってたけど、茶こしだけなくした…
ガラスが薄いので保温性はいまいちだけど、200mlなのですぐ飲んじゃう

ダイエット中だけど満足できる 甘味がある茶葉とかってありますか？

みんなの手持ちマグご披露大会になってる。いいねー。
自分もウェッジウッドのマグ持ってるけど、金彩があって電子レンジ不可。
普段は適当なの使ってるけど、職場で新しいカップデビューさせようかなあ。
300ccくらいのいいよね。

>>293
ステビアとかどう？甘ーいよーw

>>295
ほんとに物凄い勢いですねｗありがたいです
ステビアですか？
調べてみます！ありがとうございました

ステビアは甘味料だがいいのか?

今 検索かけてみましたが、ステビアはシロップ的なものだったんですね！
試してみます
>>297
茶葉でご存知なら是非教えてもらえますか？

あれ？ステビア、ハーブだよ？うちに茶葉としてある…

>>299
失礼した｡
よく甘味料として表示されているので､そちらを指しているのかと思ったんだ｡

>>288
付属のガラスマグを使わないのは単に好みの問題。
ぶ厚いガラスで口当たりがよくないし、持った感触も好きじゃないので。
ちなみにこのマグはダブルウォールじゃないよ。
大きくてゴツイので安定感はあるよ。マグとして使わず箸立てに使っちゃってる。

食器洗うのとかが面倒でポットとか買っても使わなくなりそう
そんな自分でもそれなりに美味しく紅茶を飲める方法はありませんか？

って聞こうと思っていたんだが、上に出てるマグカップとかいいな

ジョナサンに置いてある奴ってやっぱ200か250くらいかな
店で売ってるようだけど

>>302
ポットは茶殻を捨てて中を洗うのが面倒（その上職場では置き場にも困る）で
不便は感じるけど、リーフをポットで入れたおいしさは、ティーバッグとは
違う！と思うので、休日は楽しんでいただきたい。

>>302
マグカップ用の茶漉しを使うといいよ

200〜300くらいの大きさのマグカップ二つと茶こし一つ用意してポットと同じようにリーフで入れると楽だよ
シリコン製のカップの蓋かぶせて蒸らす

http://livingut.com/images/imagecache4/4963264488440.jpg
こういうの

茶葉捨てるときは水注いで生ゴミ入れにザバーするだけだし
ぴったりカップ一杯分入れられる
たくさん飲みたいときには向かないけど…

茶漉しについた茶葉を落とすのもめんどいからコーヒーの紙フィルターで淹れてる・・・

片付け楽そうだけど、味はどう？

味の違いは正直よくわかんないです。にわかでごめん

陶器のカップでやると抽出温度低そうだし
フィルターで色々濾しとってしまいそう
茶葉が泳ぐスペースは一応あるけども

正直よくわかんない ってことはそこまで酷くはないってことかな

ポットにつく茶渋は、何か害になったりしますか？（味を劣化させる、
香りを吸収してしまい感じにくくなる、等）もしそうならこまめに漂白
しなくちゃと思うのですが、落ち切らなかった茶渋に漂白剤がしみ込んでて
お茶の味に影響するのも恐くて、迷っています。
茶渋がついたらポットを買い替えるのがいいんでしょうか。

たまに漂白するけど、よーく濯げばヘイキじゃないかな

陶器や磁器、ガラスなどのポットなら多めの重曹や塩でこすれば取れるよ
ざらざらした部分なら漂白しないと無理かもしれんが

茶渋ついてると気分的においしさ半減するね
うちもめんどくさい＆塩素嫌いだから茶漉しは茶色いけど今の所特に問題はない

メラミンスポンジもいいよ

茶こしは漂白以外でもきれいになる？

ステンレスポットに茶渋のメッキがついてるけど，なんてことないぜ。

そんなの気にしてたら養壺なんかできないて中国茶派は言うだろうけど
洋子自体意味あるの？って気もするしな

とりあえずメラミンスポンジで落とすに一票

> 茶漉しは茶色いけど今の所特に問題はない

畳織り茶漉し使ってて普段は「茶色」なんて気にしないんだが

たまには漂泊剤+歯ブラシ攻撃しないと駄目だよ

帰省したときに目撃したんだが、実家の茶漉し(買ったのは俺)が
茶色を通り越して「焦げ茶色」で目詰まりしてなかなか茶が抜けてこねー
ほとんどコーヒードリップ状態
(速攻でゴシゴシして帰ってきた)

ドリップw
じゃあたまには茶漉しも磨こうかな・・・

紅茶は熱湯でいれるけど熱すぎてすぐには飲めないから
冷まして飲むんですがそれって味とか落ちてます？

>>319
熱いうちは香りを楽しみましょう。

紅茶は熱湯でいれるけど熱すぎてすぐには飲めないから
冷まして飲むんですがそれって味とか落ちてます？

>>320
なるほどー
ありがとうございました！

なんか書き込み２回してますねすみません・・・(･ω･｀)

>>312-318
ありがとうございます。ちょっとホッとしました。
あまり神経質にはならず、適度に落としていくことにします。
メラミンスポンジいいですね。
注ぎ口の奥の茶漉し状のところが…くー。

>>313
>茶渋ついてると気分的においしさ半減するね

紅茶の場合はポットやカップに茶渋が付いてると実際に美味しさが半減すると思う。

自分の場合、ある時どんなに美味しい紅茶を淹れても味がいまいちな事があって、
ふと横着して茶渋塗れにしてしまったポットを漂白してみたら、途端に何時もの美味
しい紅茶を淹れられるようになった。

それ以来、カップだけでなくポットも小まめに漂白するようにしている。

もし、ファインボーンチャイナの場合だったら、飲んだらあんまり時間置かずに
水でサッと洗い流すだけでも茶しぶはかなりつきにくいみたい
漂白剤を使うと、カップに負担がかかってしまって・・・と専門店の店長は言ってたけど、
毎日飲んでると、ど〜やってもついちゃうんだよなあ、茶しぶ・・・
>>322
冷めるの待ってるうちに、もし渋みやえぐみが出ちゃったら、ぬるま湯でさし湯したらおkだよん

>>324
全く同じ経験した事あるわ！あの「なんだ茶渋だったのか、つか自分はいままで
そんなに汚いポットで淹れた茶をがぶがぶ飲んでいたのか…」ってショックまで覚えてる。
なんで茶渋で味が落ちるんだかなあ…

>>326
同じ経験をしてる人が居て良かった。
茶渋塗れのポットを使ってると、味だけでなく香りの輪郭までぼやけてしまって、
その茶葉の持つ特色が余り出なくなってしまうんだよね。

確か中国茶の養壷も茶壷に美しい艶を持たせると同時に茶の味を円やかにする
という目的があるらしいから、茶渋が茶の味に影響を与えているのは確かだろうね。
ただ、中国茶と違って紅茶だと茶渋が茶葉の長所を殺いでしまうみたいだけど。

最近安物ですがリーフの紅茶をよく飲むようになりました。
飲み終わってポットに残ったふやけた茶葉にオススメの利用法ってありますか？
私はロウソクで温めて使うアロマの奴でチンした残り茶葉の香りを楽しんでいますが、おかしいでしょうか？

×チンした
○軽くチンしてから

です。おかしいのは私の日本語ですね、失礼しました。

養壺した茶器で飲む中国茶世界一美味
世界最古で最長の歴史を誇る飲茶文化は正しい茶藝を伝えます
この奥深さ西洋文化無い
私たちアジアの誇りです

紅茶でも中国大陸または台湾島で栽培する茶葉を
養壺した中国茶器で煎れると他の紅茶飲めなくなります
養壺に必要な養筆・茶巾・養壺船は買っておかないと
紅茶通で目を開けません

http://www.baidu.jp/
まだの人はすぐ調べて買いましょう
アジアが西洋に勝ちます

>>324-327
ありがとうございます。やっぱり茶渋はこまめに落とす方が良さそうかな…。
ヒマラヤ茶のホワイトティーを飲んでるんだけど、これももしかしたら
もう少しいい香りと味になるのかなとか思ってしまう…

西洋紅茶文化は西洋のワイン文化とインド商人の能力を背景にしている
具体的には、顧客の好みを迅速に製茶に反映させる高度な商業システムだ
これによりインドの茶レベルは飛躍的に、多様な茶園が成長したといえる

日本茶も明治以降飛躍的にレベルを上げたが多様性を求めるよりは均一な味を求めた
それは茶匠という新興商人がブレンダー兼プロデューサーとして活躍したことに起因する
彼らの業績が０とは言わないが、所詮中抜きにも関わらず匠などと自称し自らの価値を高めた彼らは、
現代では社会的役割を終えた斜陽の職ではないだろうか
彼らが生き残るとするならば、インド商人のタイプが生き残るだろう
茶園の違いを前面に押し出し、多様に展開する茶世界を生む茶商こそこれからの日本茶をけん引するだろう

前半だけひっかかり、後は壮大にスレチだけど

>>328
べつに変じゃないんじゃないの。
自分はやんないけど、紅茶いれたあとの茶葉をくんくんすることはある。
そんなに香り残ってる？

>>332
面白いな。紅茶が烏龍茶化している傾向もあるらしいし、今後どうなるのか
目が離せないね。

面白い視点だ

ポットによって紅茶の味って変わりますか(茶渋の影響以外で)？
やっぱりシルバーのポットが１番だったりするんでしょうか？

>>327
>味だけでなく　〜　出なくなってしまう
全くそうなんだよな！　それで自分は茶壷とポットの両方持ってるから比べてみたことが
あるけど、茶壷だとインド紅茶でも中国岩茶でも、その茶渋効果が出てしまうと感じた。
味が円くなるというのも、蒸らし時間が短いから茶渋の影響も少なくて円くなる程度で済むのか、
あるいは中国の茶文化に「あまり鮮明でキツイものより、むしろ鈍いものを愛でる」ような、
陰影礼賛でいうところのアジア人的な感性があるのかもしれん。　適当な素人考えだけど

茶壺は素焼だから最初は土の香りがどうしても気になるんじゃない？

連投ごめん
>>336
普通に磁器やガラスのポットでいいんじゃないかと思う。水の味に何も影響ないから。
銀のポットは、銀メッキであれば水に接する部分の銀の純度が高いだろうけど、
スターリングシルバー（７・５％が銅その他）だったりすると金属味がしてしまうんじゃないかな。
99.99％銀であれば金属の味は全くしないよ。でも元々ステンレスやかんとかの金属味が
気にならないなら、それも問題ないと思うし…
>>338
新品ではないけどそんなに使い込んでるって程でもない、中途半端な茶壺なんだｗ
軽い茶渋色ではあるけど、338の言うとおり土の味もあると思う

土の味、それもまた一興。
飲むごとに違う風味を楽しめる。
養壷というからには、それも茶文化の内なんだろう。


茶葉も茶壷も自然から頂いたものってことだ。

>>328
利用法というほどではないけど、自分は数回分をまとめておいて
・植木鉢や庭に撒いたり埋めたりして肥料がわり
・玄関やポーチに撒いて掃き掃除→そのまま庭に掃き出して終了
・香りが残っているものやフレーバードは食器の漂白剤の臭い消し
（漂白後の食器に水と一緒に入れておいて1〜2時間放置）
などにして、できるだけ土に返すようにしてる
自分に合わなくて飲めなかったフレーバードもこれで消費ｗ

本当はコンポスト使った方がいいんだろうけど、うちは別に直接庭に撒いても
臭くなったりはしないです
328さんみたいに茶葉でアロマもやってみたい

>>339
99.99％銀って、すごく柔らかいよね
ポットとして使えるの？

>>342
つ　ttp://www.tableware.ec-various.com/goods_00717-25.html
純度がどれだけか知らんけど。

>>334
>>335
茶の”文脈”に興味もってくれて感謝。

今飲んでるダージリンが香りムンムンで、一人ウッヒョォー♪と
喜んでいるのだが、ポットが茶渋に染まっているので、漂白してみる。
これでさらにおいしくなったら、アルコールなくても酔っぱらえるw

>>345
FF？

>>346
いえ、SF。2008年ものだからもしかしたら以前はもっと香ってたのかな。
相当ポテンシャル高いみたいに感じた。

>>347
いいな、いいな〜

>341
「撒いて掃除」って完全乾燥してからやるの?
適度に湿っている状態で埃をくっつける? (それだと回りが茶色くなっちゃうか)

>>347
お！うちも2008年ダージリン（確かタルボのSF）開けたよ〜
ﾅｶｰﾏ！(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ！

上手に保存出来てると、美味しいし香りも良いんだよね〜。


ていうか…うちで特に気を遣って保存していたわけでもない２年前の茶と、今年買ったばかりの茶の風味が大差ないのはどうしたことだ………

ダージリン、大丈夫かなぁ。
今年の世界的な異常気象を考えると、来年も……あまり期待出来なさそうorz

>>340
いや、さらのままだと土の香りが気になる為に、
茶渋がついてなれてくるまで待つんだと思う、てこと。

特別に紅茶を楽しみたい時の一手間。あるいは有るといいよって
モノを教えてください。
３連休は少し時間に余裕ができそうなのでのんびりしたいです。
茶葉は贅沢ができないので…。

>>349
そうです、埃を立たせないでくっつける感じなので
手の上に置いてもぼたぼた垂れないくらいに水気を軽く絞る程度
大理石なんかだとどうなるかわからないけど、普通の、タイル埋め込みみたいな
玄関やポーチなら、多分目立つほど色は付かないかなと思って

>>352
一手間ってことは、技術？道具？
茶葉にお金が…って事は一工夫して楽しみたいって事かな?

最近はミルクティーが美味しい季節なので
お湯150ccに6gの茶葉で5分抽出した後に
温めたミルク200ccを合わせて濃いロイヤルミルクティーを作って楽しんでる。
たまに贅沢したい時に特別ってことで
缶のロイヤルミルクティーより、すごく美味しいと個人的には思ってるｗ

ストランドのハルムッティーがうまかったんですが
ストランドなくなってしまいましたorz

モルティな香りが素晴らしいお茶のおおすめを教えていただけませんか

>>355
ストランド懐かしい！！ｗｗｗ
無くなってからもう２年くらいか…

ネット通販とかの紅茶専門店のハルムッティは飲んでみた？
アッサムを多く取り扱ってないと難しいかな…
シルポとかはどうだろう？

突然で申し訳ないですが、失礼します。


http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1286372648/l50
【マスコミ】 「尖閣抗議・渋谷２６００人デモ行進」、海外メディアは大々的に報道するも、日本のマスコミは華麗にスルー★47

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1286517089/l50
【尖閣問題】 日本政府＆民主党 「衝突ビデオ、やっぱり非公開にします」…中国に配慮★５

※
東京都港区
10/16（土）　中国大使館包囲　尖閣侵略糾弾！　緊急国民行動
ttp://www.ganbare-nippon.net/news/diary.cgi?no=14

期日：　平成22年10月16日（土）

時間と内容：
　14：00　抗議集会　集会場所：都立「青山公園」南地区
　　　　　　　　　（千代田線「乃木坂」駅下車、徒歩3分）
　15：30　デモ行進　出発
　16：10　デモ行進　到着（三河台公園）

　デモ終了後　中国大使館前にて抗議行動
　（逐次、細部情報をUPします）

主催：　頑張れ日本！全国　行動委員会、草莽全国地方議員の会
連絡先：　頑張れ日本！全国　行動委員会　TEL:03-5468-9222

紅茶について勉強しようと思ってるんだけど
生まれてこの方本当に美味い紅茶を飲んだ事が無いんです

東京都内で美味い紅茶を出すお勧め店を教えて下され

度々すみません。あの後ウェッジウッドを始めとしてイギリスのポットをいくつか
見てみました。茶こしの無い、かつ洗いやすい形状をしていて感激したのですが、
デザインを気に入ることができずに購入を断念しました…。
引き続きポットを探していきますので、何かご存じの方がいらっしゃいましたら、
亀レスでもいつでもいいので教えて下さると嬉しいです。
>>253
優しいご理解ありがとありがと…(´；ω；｀)
>>342
99.99％銀を95％銀程度にまで固くする技法はあるから、ポットでもやってやれない
事はないと思う…存在するのかどうかは知らないんだけども

>>357
釣魚島は日本の領土では無いと思います
他国の領土を侵犯し国家紛争になると
私達紅茶通が美味しい紅茶を飲めなくなると損をします
隣人の愚行を止めましょう戦争反対！

>>358
テンプレのリーフルとかジークレフの喫茶店の方に行ってみたらいいんじゃない？
普通の喫茶店で美味しい紅茶出すとこってなかなかないからねえ
コーヒーは美味しいとこいっぱいあるんだけど

かんだデザートのセーデルブレンドが好きだったのですが、
最近小さいパックしか売っていません。

似たような紅茶でお勧めがあれば教えていただけると助かります。
（できれば、１００ｇ 2000円以内でお願いします。）

>>361
取り敢えず行けそうな所から行ってみます

>>361
ほんと、家で飲んだ方がおいしいって店のほうが多いもんね

まぁ紅茶仕込んだポット配膳したら後は知らんぷりの店なら
水・茶葉・茶器とこだわってる人は家で淹れて飲んだ方が美味い

ポットを持ってきてくれた人がその日の気温や湿度のベストのタイミング見計らって
目の前でカップに注いでくれる店は多少遠かったり高かったりしても出向く価値ある
注ぎ方も技術があるのか注ぐときに立ち上る香りとか自宅でマネできなくて悔しい

>>365
ティーポットの形にもよるが
デキャンティングポアラー使ってみ
はっきり差出るよ

そんな店行ってみたいよぉ

そこまでしてくれんでも、ちゃんとした茶葉、十分な茶葉の量、温めたポット、
きちんと沸騰させたお湯、基本の蒸らし時間さえやってくれれば俺的には十分
湯温が低いのか茶葉の量が少ないせいなのかよく分からんけど薄い所が多い

Swallowtailのことか

>>358
神田神保町のTAKANOはおいしかったよ。一緒に行った友人も
ウマいと言ってたので、いいのではないだろうか。

>>368
ティーバリスタとかティーソムリエは今後確実にはやるジャンル

3年間スタバにつぎ込んだ金を取り戻したいよ…。
いい茶葉どんだけ買えたかと。しかも2008年もハマってた(ry

まあたいがいの店の紅茶より、自宅で飲むいい茶葉のお茶は数段おいしい。
スタバみたいな展開でお茶のお店が出てもはやるだろうとは思うけどねー。
店内でマターリされちゃ困る（回転が悪いのは×）だからないのかも。

>>369
執事喫茶スワロウテイルのこと？
あそこは確かに紅茶の本気度高めだけど
担当の当たり外れも大きい

>>372
しかも高いんでしょ

>>373
誘われて付き合いで言った事あるけど、全然落ち着いて飲めなかった
セレクトはかなりしっかりしてたと思うけど
美味しいかどうかという記憶よりも、高くて異質な空間で落ち着かないという印象ｗ

神保町のTAKANOは一度行ってみたい、ディンブラがいいのがあるって聞いたんだよね。

TAKANOは紅茶うまいのはもちろんだけど
喫茶店にしてはテーブル大きめで席も間がゆったり
とってあってのんびり出来て良いよ。
場所柄、本読んでる人多いので話し声が五月蠅いってことも少ない。
あと男性客も比較的多めなので紅茶屋って女ばっかで
入るの気後れするって男性にオススメ。
接客がちょっと残念なとこあるので勿体無い。

吉祥寺のティークリッパーでもダージリンはTAKANOのを使ってた
セイロンはムジカ

360が違う話題に出張しててﾜﾛﾀ

中華ネタはネタとしてもつまらん

執事喫茶って一度行ってみたくて友達に誘われたのがスワローテイル
紅茶が農園ものまであってびっくりした
高いけど。

タカノはこないだ行ったらディンブラおいてなかったｙｏ
セイロンフラワリースペサルと銘打ったヌワラエリヤはいまいちだった。
バラジャムが旨かったので買って帰った
吉祥寺のナローＫが狭いし無愛想だけどディンブラ旨いよ
あと関内馬車道のシンハ。

ストレスの抵抗力をつける紅茶はありますか？(･3･)

>>376
ティークリッパーって知らなかった。あそこ通ってたのに。
結局、いつも「うち帰ってから飲もう！」となってしまい、ナローケーズもまだ行けてない。

店に行くのはぶっちゃけ旨い紅茶だけじゃなくて旨い菓子と一緒に食したいから。
お茶だけなら葉っぱ買って家で淹れる

>>380
どちらかというと、紅茶を飲んでストレス放出。
といっても趣味で気分転換の趣が強いけどねー。

紅茶のタンニンとかカテキンには、抗酸化作用があるし、
免疫強化→ストレスに耐性、とかになるんじゃないかな。

イギリス旅行した時は、ティーハウスのアフタヌーンティーに和みつつ
モチベーションが上がったし、疲れた時は持っていった緑茶ティーバッグに
癒された。オーストラリアは持ち込みダメだけどw

んなもん「気のせい」レベルの効果しかない。

>>384 ありがとうございます！

>>383>>384 ありがとうございます！
しょうが紅茶飲み始めたけどまずいです(´A`)
うまくする方法ありますか？
あと効果は何ですか？

>>387
体が温まるから少し代謝がよくなるそうな｡喉にいいとか聞いたこともある｡
要は生姜と紅茶のいいとこ取りしようってことじゃないだろか｡

生姜紅茶嫌いだけど､ミルクにすれば飲みやすいんじゃないかな?ジンジャーチャイとか｡

紅茶は漢方医学で体を温める物に分類されます
しょうがの絞り汁を入れて黒砂糖で味付けをした「しょうが紅茶」が漢方で的確です

女性には？瑰茄を紅茶にブレンドすると健康増進します

>>387
シナモンやカルダモン、クローブなんかで香りをつけて、ミルクで割って飲むと
チャイ風でおいしくなるかも。砂糖も入れてね。

ストレートの生姜紅茶は刺激強いよね。カラダは温まるし抗菌効果も期待できると
思うけど。

甘くても（＋最初の手間が掛かっても）いいんだったら
イトイ式のしょうがシロップがおすすめ。
http://www.1101.com/ginger/2009-11-27.html
去年、１キロ分ずつぐらい作って紅茶に入れて飲んでた。
ミルクティーにして入れると、まぁいわゆるマサラチャイのお味。
他の料理家のジンジャーシロップのレシピはこちら。（頁の一番下）
http://www.1101.com/ginger/2010-01-04.html

おまけにためしてガッテンの生姜特集。
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20100825

紅茶の入れ方等がよくまとまっているサイト教えてください
あと皆さんが好きな通販紅茶屋

紅茶屋はテンプレの>>2
入れ方は日本紅茶協会か>>2の各ショップの紅茶の入れ方参照

>>387
生姜にこだわるなら、紅茶より蜂蜜かレモンプラスして飲むよろし
ドライの生姜も使いやすいよ

>>392
ミルクティーが好きかストレートが好きかでオススメも違うよ
値段重視か少し高くても、というのでも違う

高くてもいいならシルバーポットやジークレフかな

>>392
最近注文してファンになったのはtbreak

>>396
買ったことある。あそこのアルミパックが好き。

grace pieceというお店のダージリンがとても良い香りで
渋みも少なく気に入ったのですが、お高くてなかなか手が出ません。
他のメーカーで同じようなマスカテルフレーバーのダージリンをご存じでしょうか？

>>396
今年、ディンブラとルフナしか入ってない？

>>392
なんか例の奴の匂いがするんだが気にしすぎだろうか

いちいちageてるしね…

>>400-401
放っておこうよ
また長々やられてもスルー

>>398さんが最初は多少出費してもおいしいのに出会いたいと思うならば、
Gとかリーフルとかで好みの傾向を伝えていくつか買うと、いい出会いがあるかもです。
どうしてもあの味あの香りでなくちゃ、とハードルが高いままだったら、
グレイスピースで買うしかないでしょう。
こんなに高くて全然違うおいしさなのかな、と興味はそそられますが、好きな
味でなかったらショックな値段なので、自分はここでは買いません。茶園名もないんじゃ…

>>399
ダージリンFFは入ってたよ

紅茶スレでよく名前が出て評判の良い紅茶通販
ジークレフ、HOJO、リーフル、薫風

>>403
ttp://www.taniguchi-biso.co.jp/link/index.html
キャッスルトン茶園とマカイバリ茶園を買い付けてるって書いてあるけど、
「天然の氷筍水を使用し、再び発酵」ってことは、自社ブレンド？
35ｇでこの値段か…

>>405
なんか変なのまじってんなｗｗｗ

あいにく、バドミントンはしないんだよ　ttp://www.kumpoo.co.jp/

>>405
ノーベル平和賞受賞おめでとう

>>398
グレイスピースは独特だよ。
ダージリンで似たような風味を探すのは、ほぼ無理だと思う。
安価ですませたいならマスカットのフレーバーで似たような味と香りを探す方が早いんじゃない？

グレイスピースの香りはＧとかリーフルの農園物では出会った事が無い。
キャッスルトン茶園とマカイバリ茶園でも似たようなのを飲んだ事が無い。
数年前に飲んだルピシアのグームティーが一番近いかな。
それでも焙煎香入ってたからなぁ・・・。
どうやったらあんな香りになるのか謎な紅茶。

強烈なマスカットの香り（他の香りは殆どしない）に渋み苦味の無い薄い味わい。
知らずに飲めば間違いなくマスカットのフレーバーティだと思う。

グレイスピースのサイト飛んでみたけどなんか胡散臭いね

>>410
Gアンチ氏ね

皆様ありがとうございました。
やはりあの香りや味は独特のものなのですね。
渋みが苦手なので、ダージリンは苦手だと思っていたらあのさっぱりさだったので
他にもさっぱり飲めるダージリンがあるなら飲みたいと思って質問させていただきました。
実は、近くイギリスへ旅行に行くので紅茶を買って来ようと思っています。
重ねての質問になりますが、皆様おすすめのイギリス紅茶はありますか？

イギリスは結局のところ産地でも何でもなくて
「茶会文化(?)」がある場所ということなんで

* 葉っぱならブランドものを(土産用に)買う
(harrods とか fortnum&mason)
* もしくは「日本で見掛けないもの」を見たら買ってみる
* あとは茶具系(カップとかポットとか)

とかが紅茶スレ的にはいいんじゃないですかねー

イギリスの紅茶はその辺に売ってる安いのがおいしかったりもするらしい
楽しむつもりで散財するが吉

薫風なんて店、初めて見たな。末には３年くらい住みついてるけど。

>>413
ダージリン、アッサム等特定の茶葉で探すより、モーニングやアフタヌーンと
いったミルクティー向きのお茶（blended）をあれこれ選ぶと楽しいと思う。
ハロッズのアフタヌーンとF＆Mのアフタヌーンでは味・香りが違ってて楽しい。
スーパーのお安い品でもなかなかの物があったりするが、向こうで入れて飲むのと
日本に帰ってから飲むのとでは水の高度が違うので味が違う。

あと、25pとか50pのティーバッグは、個装していない物が多いので、ばらして
お土産にするのはちょっと難しい。ご注意。

あ、ゴメン　高度→硬度ね

>416
最低限、初心者に注意喚起してあとはスルーで


中華系のネタが不自然・唐突に出てくるレスからは
最近は皆同じ ≪悪臭≫ が鼻をつく感じがするんで

(店自体は変なところで名前使われているだけで被害者だと思うけど)

中華って”俺が！俺が！俺が俺が最高！！”ってみんなで叫ぶからかえって全体のブランドイメージを下げてるのに気付けないのが終わってるよね。。

生産者に対して商人の数が多すぎる。
でもこれは中国人が治そうと思っても治せない国民病だね
９割偽物だから一割ホンモノだったとしても買うのはリスキー。それがチャイナリスク

日本の詐欺広報が酷い！汚い！卑劣！
悠久の茶文化を誇り世界三大銘紅茶産地で存り続ける中国でさえ
富裕層に味の根拠ない日本産紅茶の高級イメージを植え付け
美味しくない日本産紅茶を世界中に高く大量に売り込もうと陰謀している

日本で入手できる海外のブレンドものリストってありますか

■ブレンダー・輸入代理店
上海黄山叶有限公司（叙友茶荘）
ttp://www.xuyoutea.com/
元泰洋行
ttp://www.gentai.jp/
世界頂級紅茶 BEAUTY SKY & HONGSHUI
ttp://www.caiyunhong.com/index.htm
片岡物産（トワイニング）
ttp://www.kataoka.com/
日東紅茶
ttp://www.nittoh-tea.co.jp/nittoh/
フォション
ttp://www.fauchon-ice.jp/
リプトン
ttp://www.lipton.co.jp/index.html

>>422
リプトン　ttp://www.lipton.jp/
フォション　ttp://www.sbfoods.co.jp/fauchon/index.html
トワイニング　ttp://www.twinings-tea.jp/
ハロッズ　ttp://www.mitsukoshi.co.jp/spcl/harrods/
フォートナム・アンド・メイソン　ttp://www.fortnumandmason.co.jp/
ダロワイヨ
ウィタード
エディアール
ダルマイヤー
ウェッジウッド
ロイヤル・コペンハーゲン

>>422
まあ423は放っておいてw
近々洋行する人かな？>>424にあるメーカーのは百貨店でもよく見るよね。
ウィッタードなんかはネットで入手もちょっと難しくなりつつあるので
現地で見つけたら買ってもいいかもしれない。自分はここのアールグレイ大好き。
Jacksonsは日本に輸入されなくなってるので、これも買えたら面白いかもしれない。

>>423
参考になりますー♪

久々に聞いたそのフレーズ
マターリスレの業火再び…なんてなりませんように（人）

なんだかまたそこここで活動開始したみたいだよね
リンクわざとらしく変なところにはってるし、書き方がいやらしくて見れば見るほど嫌悪感がわく

どう考えても逆効果なんだよな〜ｗ

とにかく他の産地とかを落とそうとするよね
他を蹴落とせば相対的な価値が上がると思ってるとこが
程度というか民度を物語っている気がする

まあこっちは普通にスルーしようよ。当たらず触らずで
構いたかったら総合スレへどうぞ

お礼が遅くなり申し訳ありません。
有名なものとスーパーもの、両方楽しんでみたいと思います。
ありがとうございました。

ウバは今年と昨年と、どちらが良さそう？

>424
以下はフランスの着香系中心かな。
まあ近所のスーパー・百貨店で扱ってるもの以外は
あまり紹介しても意味ないんだけど

ベッジマン&バートン(Betjeman & Barton 仏)
マリアージュ・フレール(仏)
ジャンナッツ(Janat 仏)

オーストリア Haas&Haas は大阪の百貨店(近鉄?)で扱ってるんだっけか。

あと >424 は「確かに葉っぱも出していなくはないけど
基本は陶磁器メーカー」とかも含まれてるな

2分でリンク貼って即レスか…
大したやつだ

初心者質問ですが…
どんな茶漉しを使えばおいしく入るか、教えてください。
セレックフィルターというのを買いました。これでいいのかな。

>>435
それティーポットの中に入れて使う奴じゃないか？

質問なんだけど、アミーゴスで買った人いる？
居たら茶葉の評価を大雑把でいいのでお願いしたいです。
値段が安いので期待と味に不安が半々なもので

アミーゴズはダージリンを気軽にガブ飲みしたい人向け。
まずかぁないけど香りが弱め、値段が値段だしで
割り切れるならありと言うか…

セレクティーで紅茶100円セールしてるよ
アフリカ紅茶はまだ残ってるから興味のある人どぞ
ニルギリとかは既に売り切れてるが、何年か前のだから
買い逃して悔しがる必要はあまりない

コレってどうなのよ。

【出版】どんどん豪華になる雑誌の付録が次のフェーズへ、ついに食べ物が付録となる雑誌が創刊［10/10/114］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1287037459/

1 名前：やるっきゃ騎士φ ★[] 投稿日：2010/10/14(木) 15:24:19 ID:???
ソースはギガジン
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20101014_lupicia_magazine/

女性誌には本誌よりも付録がメインなのではないかと思われる付録がついてくることも多く、
化粧ポーチやミラーはもはや定番、化粧品や文具など毎号手を変え品を変えて読者をひきつけよう
としている現状があります。

また月刊誌などでなくても、ファッションブランドを特集した1000円程度のムック本に
かなりしっかりした作りのバッグがついてくるケースは増えていて、付録のインフレとも呼べる状況は
依然続いているのですが、ついに食品がついてくる雑誌が創刊されることが明らかになりました。

日持ちなどは心配ないようですが、今後は雑貨だけでなく食品方面にも付録インフレの波は
押し寄せていくことになるのでしょうか。

詳細は以下から。
ルピシア、お茶つきライフスタイル誌「Ｔｅａ　Ｐａｒｔｙ　〜お茶にしましょ〜」を創刊
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=263768&lindID=2

雑誌初の食品付録がついた雑誌を刊行するのは、紅茶・緑茶専門店のルピシア（LUPICIA）。
お茶がついた月刊ライフスタイル誌「Tea Party 〜お茶にしましょ〜」（税込980円）を
2010年11月25日（木）から全国の書店や一部コンビニエンスストア、ルピシアの店舗とウェブサイトで
発売します。

創刊号の12月号の付録は、いちごのクリスマスケーキをイメージした人気の冬季限定の「キャロル」と、
ロゼ・シャンパンといちごの香りの「シャンパーニュ・ロゼ」といった2種類のフレーバーティー
（香料で香りづけしたお茶）で、付録でのみ入手できる限定イラストラベル缶に入っているそうです。

付録の紅茶の内容量は各20gと、同店の定番である缶入り紅茶（50g）の半分程度の内容量ではありますが、
紅茶専門店に行かないような人にも書店などで手軽に入手できるので、紅茶をよく飲む人はもとより、
「付録があるなら買ってみよう」といったライト層も狙えそうな内容となっています。

雑誌のデザインと限定ラベルの紅茶はこんな感じ。若い女性というよりは、30代〜50代くらいの
女性をターゲットにしたような表紙です。
http://gigazine.jp/img/2010/10/14/lupicia_magazine/0263768_01.JPG

食品ならではの問題として、以前宝島社 「キャラ弁」雑誌の付録・食材用「抜き型5個セット」に
色素が食品に付着する恐れがあるとして返品・交換対応となったこともあるため、衛生管理など
いろいろな問題はあるかと思われますが、新たな分野への挑戦には期待したいところです。

-以上です-
ルピシア　ホームページ　http://www.lupicia.co.jp/

そういう話題は専スレでどうぞ
ルピシア2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1223586258/

こういうの見ると紅茶の原価って一体…と考えてしまうんだが
実際のところ茶葉の仕入値と売価ってどんなもんなの？

それこそピンキリなんじゃないの

二束三文で安物買って着香して高値で売るところもあれば
高い原価をおして儲けは少なく客のための商売してるとこもあるだろう

どこを想定したわけでもないけどね

>>436
ありがとうございます。ちょっとカップには合わなそうです。
手頃な茶漉しを探しているのですがなかなか見つからず…。

>>438
ありがとうございます！！

そうなのか・・・
やっぱり値段だけに・・・ってタイプなのですねｗｗ

ちなみに、皆さんのオススメのネットショップってあります？
茶葉によるってのはわかってるんですけど、その中でもココははずれが少ない〜みたいなの
よろしくお願いします

>>445
ひょっとしてポットを使わず、マグかカップで
ティーバッグみたいに直接茶葉を淹れようとしてる？
「ティーストレーナー」でぐぐるといいよ

イギリスに出張に行った人にハロッズの１８番をお土産に頼んでおいたら、
日本ではリーフが入っているような四角いきれいな缶にティーバッグが
入っているものを買ってきてくれました。
やっぱりティーバッグだとリーフにくらべて味や香りが違うんでしょうか？

成城石井ブランドの紅茶(金色のアルミ袋のリーフ)を気に入ってよく買っていたのだけど、
ここのところ店頭に見あたらない
もしかして廃版になってしまった？

先週行ったら普通にあったけど＠日本橋
なくなってるのか

>>447
あ、いえ、ポットからカップに注ぐ時のティーストレーナーを捜し中なのですが
なかなかこれと思えるものがなくて。みなさんはどんなのを使ってらっしゃる
のか、知りたいなと思いまして。
アドバイスありがとうございます。

>>451
どのメーカーのどの製品とは決まってないが、
「畳織り」の物を使ってる人が多いかも知れん。

僕はくるんくるんするやつ！

くるんくるん？あの、半回転してカップの縁にかけるタイプの？

それがどういうのかよく分からんけど多分違う
こういうやつ
ttp://store.marksandweb.com/images/HQ002.jpg
友達が来た時とかしか使わんけど

普段はハリオのジャンピングリーフポット（茶漉し付き）

いや、あの…これのことを言ってたのですがうまく言い表せずすみません。
自分は昔ながらの持ち手つきのを使っています。

普通の柄のある茶こしは、三角と丸いので違いはあるのかな
うちのは三角

>>456
カップの縁にかけるとか言うのがよく分からなかったのですが、こちらこそ失礼いたしまいた

銅製の茶漉しっていいのかなあ？

>>450
今週になって2つの店舗に行ったけど、
どちらもそのコーナーだけ空になってた

>>460
えー、廃止？気になってたのに。自社ブランドでお手頃価格だから
おいしいんじゃないかって。ずっとあると思って油断してたなあ…

紅茶好きの人のブログで、
差し湯をしたら茶葉の風味が半減します！紅茶専門店なのに差し湯ポットが付いてきてガッカリでした。

みたいな記事があって、差し湯をする私には何だかなぁと思ったのですが、イギリス式とかフランス式とかで差し湯をする・しないとかあるのでしょうか？差し湯はしてはいけないものなんでしょうか？

嗜好品なんだから他人に迷惑にならない範囲で自分のお好きなように。

差し湯で飲んでる人に「差し湯するな！」とか、
差し湯が嫌いな人に「差し湯しろ！」とか、
他人が好んでるやり方に文句を付けるのは、餓鬼がやる事。

>>462
差し湯するデメリットは濃厚な茶液がカップの縁で蒸発することによる香気立ち率がガクンと落ちることです。
ただ濃厚な茶液は収斂味を喉に感じさせがちですから、
飲んだあとの戻り香をリラックスして楽しみたい方は差し湯、あるいはフランス式の方がいいでしょうね。

>>263 ありがとうございます。そうですよね、いつも一人で飲んでいますし、気にせずにこれからも差し湯で飲みます。
差し湯で飲む人も差し湯が嫌いな人も、それぞれ好みですもんね。

質問です

友人(三十代女性)への手土産にマカロンとチョコと紅茶を持っていこうと思います。
デパートでメルローズの陶器の入れ物に入った紅茶を見かけました。
可愛い見た目を気に入り、
とりあえず味見用にとティーバッグのアールグレイとダージリンを購入し飲んでみました。
悪くはないのですが、値段の割に香りが弱い気がします。

普段、自分用にはウェッジウッドのアールグレイや
フォションのアップルティー
ルピシアのフレーバーティーなど
香りが強めなもの？ばかり飲んでいるのでそう感じるのでしょうか？
また「メルローズの紅茶」に対する印象はどのようなものですか？

メルローズはわからんが、普段飲んでて気に入ってるやつをお土産にした方が良いのでは？
自身を持って勧められるから。

もっと言うと、フレーバーティーは好みが分かれるから、
良質のダージリンとかの方が本当は良いと思うんだが。

>467
ありがとうございます
やはりメルローズはマイナーなのかな
容器は可愛いのですが。

私の好きなお茶はクセが強いと身内に言われたことがあるので
手土産にする自信がありません…

良質のダージリンでお薦めのものがあったら教えてください。

>>466
香り強めというより、それ全部茶葉に人工的に香りを付けたもの
今年のダージリンならタルザムのセカンドフラッシュがいいんじゃないかね
香り重視みたいだし

でも人への贈り物にダージリンはすすめないけどなあ
ブランドのブレンドかアッサムがいいと思うよ

>>468
とりあえず今回はフォションかマリアージュ・フレールのダージリンにしておいて、
相手が紅茶好きってわかったら、次からフレーバーティーにすれば良いと思うよ。

ちょっとベタかもしれないけど、フォションのダージリンはスタンダード的な位置づけだし、
年や箱によるばらつきも少ないから、無難だと思う。

相手がもうちょっとブランド好きならマリアージュ・フレールで。
（ダージリンもかなり種類あるから、茶葉は店員に相談すると良いかな。）

>>470
なんでダージリンはだめなの？
（素朴な疑問で）

ダージリンやアッサムやウバみたいに今年不作物贈呈するのは
紅茶知らないと思われる
今年はキームンやユンナンにしておくと喜ばれる

>>471
＞相手が紅茶好きってわかったら、次からフレーバーティーにすれば良いと思うよ。
どうだろ。フレーバーは、紅茶好きかどうか関係なく
好きな人と飲めない人に分かれるからなあ

>>472
＞なんでダージリンはだめなの？
ダージリンの最高級と言われる茶園物を、おいしいと思う人は実は少ない
471がフォションのダージリンを勧めてるのも
ブレンド物は質では劣っても万人向けに作ってあるから
マリアージュ・フレールは茶園物を扱ってるけどね
はまるとこれ以上ないほどはまるんだけどね、ダージリンは

>>472
473のことは無視してね
ここんとこずっと紅茶スレ荒らしまわってる奴だから

確かに今年は不作なんだけどねー
おいしいのはちゃんとありますよ
キームンや雲南は、それこそ癖がありすぎて初心者には勧められない

>>454
初めて紅茶専門店行ったとき(ムジカ)、使い方がわからなくて困ったわ。
今も覚えられない。

>>474
アールグレイですら、ブランドによっては飲めないヤツがある人いるしね。
フレーバーは好みを熟知してないと怖いよ。

>>474
なるほどー。
茶園物ははまった人用の世界って感じなんだね。

色々ご意見ありがとうございました。

フレーバーティーは好みが別れそうなので
手土産にはフォションのダージリンを持っていこうと思います。

ついでに普段飲んでいる物も持っていって、
友人と飲み比べてみようかな。
甘いものをつまみながら、のんびりお茶を楽しんできます。

>>479
楽しんでね〜

長年ブランド物ばかり、クリームやミルクを入れてハイティー気取りをしてきた
自分的には、ダージリンは眼中になかったなあ。渋みが嫌いで。
メルローズなら缶もかわいいし、典型的な「午後のお茶」茶葉でいいと思うけど。
陶製のキャニスターでもらえたりしたら大喜びだと思う。歴史もある会社だしね。

まあダージリンにハマった今はミルクティーは冬の友で、砂糖やミルクを
入れるなんてもったいなく、特別な香りを追い求めているけどw

>>479
友人が気に入ってくれることを祈ってます。

香りづけのしてある紅茶についてお伺いします
キャラメル＋ストロベリー（他のベリー系でも可）といった組み合わせのフレーバードティーを探しています。
できればメープルは含まれていないほうがいいのですが、
そういった紅茶をご存知の方、いらっしゃいますでしょうか。
また、近しいものがありましたら、お教えいただけるとうれしいです。

こことか？
http://store.shopping.yahoo.co.jp/hagurachaya/l-312.html

あと日東紅茶から出てるよね？

>>484
さっそくお返事くださりありがとうございます。
個人的に、日東さんのものは、「香料を混ぜた水」という感じで紅茶の味わいを感じられず、
他メーカーさん・ブランドさんのものを探していたところです。
ご紹介いただいたもの、試してみたいと思います。ありがとうございます。

引き続きおなじ条件で探していますので、お心当たりの方はお教えいただけるとうれしいです。

ストロベリーフレーバーの紅茶にキャラメルたらすんじゃダメ？
調節が利いていいと思うんだけど

>>483
ttp://www.lupicia.com/html/ja/item/001/006/item5295.html
　＋
ttp://www.lupicia.com/html/ja/item/001/006/item5298.html
でもいいんじゃないか？

他にも、着香してない紅茶に↓足してから淹れて、
ttp://www.asuzacfoods.co.jp/sozai/fd-ichigo.htm
ttp://www.cuoca.com/item/72013.html
ttp://item.rakuten.co.jp/kashizairyo/fruit-77070/
キャラメルシロップやキャラメルフレーバー入れるとか。

>>483
よくそんな気持ち悪いもの飲めるな。
世の中、いろんな人がいるもんだ。

ﾃﾞﾀｺﾚ
荒れる予感

>>489
いや今はマターリスレに猛者がいるから
そっちにげんなりしてこのくらいはスルーじゃないの

>>486,487
時間があいてしまい、失礼いたしました。お返事ありがとうございます。
家庭で手軽に淹れられるよう、既製品でブレンドのものがあれば、と思った次第です。
キャラメルとベリー系の茶葉を自分でブレンドするという方法は思いつきませんでした。
先にご紹介いただいた紅茶や、
淹れる際にブレンドする方法を試してみたいと思います。

お答えくださった方、検索などでお探しくださった方、ありがとうございました。

最近なんか理解したというか、フレーバー好きな人は、そのフレーバーを
かぎたくてお茶を飲むので、お茶本来の味とか香りとかは特に興味がないんだよね。
だから、緑茶に着香でも麦茶に着香でも、その香りさえすれば大差ないのかも。

>>492
フレーバーに合わせてブレンド変えてるとこもあるみたいだし一概には言えないと思う｡
ただ店にもよるし､そういう人も中にはいるだろうね｡

ただし私はフレーバーあまり飲まない｡

甘いフレーバーの紅茶を飲むと、それでお腹いっぱいになるので
お菓子等を食べる必要がなく、ダイエットに向く、というのは本当だろうか。

紅茶好きな友人に茶葉を贈ろうと思っています・・・
トワイニングにフォション、ウエッジウッドといろいろありますけど
どこのが一番大衆受けするのでしょうか？

ちょっとだとそういう側面もあるかも

ただ着香って連続して飲んでるとかなり飽きが来るんだよね
一度飽きちゃうとあまり戻る気がしないんだなー

>493
一部のアールグレーあたりだと
元の茶葉を生かした仕上がりになってるものもある
(でも大抵は「香料only」だけど)

>>495
友人が紅茶好きなら、相手に聞いて相手の好きなのをあげるのが一番。
好みに合わないお茶を125gももらってしまったら涙目どころではない。

＞＞497
それもそうですよね・・・
ダージリンが好きらしいんですが
やっぱりメーカーにそんな大差はないんですかね

ダージリン好きといってもメーカー品か農園物か
メーカーにもそれなりに差はあるから困るんだよ

>>498
農園物のダージリンを飲む人はメーカーのダージリンには興味の無い人が多いし
メーカーのダージリンを飲む人は農園物の存在すら知らなかったりもする

農園好きにメーカー物を送っても飲まないし、メーカー好きに農園物を送っても
おいしいと思うとは限らない
さりげなく本人に好みを聞いてから決めた方がいい

近年のダージリンは天候不順の不作で味が悪いのと
大ブランドのダージリンでも隠れて添加物で着香してる物があり恐いことを
ダージリン好きの人に教えてあげて
インド産じゃない紅茶をすすめてあげるのが親切な贈り物になります

今度はこのスレか。
他のスレで言われてる通り、君は必要とされてないよ。

>500
うーん，そこまで純潔主義の人ってすくなくない?

好みはあれどダージリンメインの人でも
時々イングリッシュブレクファストでミルクティー淹れたりとか
する人は多いんじゃないかと思うけど

ただ着香系(含むアールグレー)はOKな人とダメな人の壁は高い気がする

アールグレイは天然着香で美味しいですね
とても格調高い贈り物になりとても喜ばれます

ジャスミンやキンモクセイやハイビスカスの天然着香した紅茶も美味しいです
香りが定着しやすく渋さも少ないキームンがベースの歴史ある花茶は
とても上品な美味になります

紅茶じゃないしどうでもいい

>>505
そんなに歴史が有ると紅茶スレでは扱いきれないので専用スレ立てて頂けますか？

>>503
いやダージリンに限って
例えばサングマを好きな人は
トワイニングやF&Mのダージリンは飲まないよね、てこと

>508
なるほどそれは若干同意だ
ただ贈り物グレードだと大手ブレンダーの
ダージリンも「悪くはないもの」ではある気がする

めったにそういうものに遭遇しないから
一般にどうなのかは良くわからないけど…

>>509
一般的にはメーカー物をすすめるけど
送られる人の経験値が高い場合はあまり嬉しくないだろなあ、て思う
ダージリン好きにネパールやシッキム送ってもいいかもなと
セレクティー見てて思ったけど（安いんだよ）
それこそ少しハードルが高いかなあ

イギリス人やアメリカ人はDNAが味音痴だと世界の常識なので
イギリスのブランドのダージリンは美味しくないのです

>511
サンコーになりますー でもむずかしくてよくわかんない

ということでこのスレではなく
以下のようなタイトルのスレを立てて
そちらでご高説をお願いしますだ

「中華三千年の栄華と周辺属国のお茶【ジャイアン】」

>>498さん
友人がダージリンやウバの農園ものにこだわりを持っていたら、あげるプレゼントも
セレクティーやリーフル、Gクレフ等で農園ものを金額と相談の上買って送るといい
と思います。お店はたとえで出したので、全然違う店でも構わないと思います。

自分もダージリンマニアになりつつありますが、自分の手持ちにとりあえず
ウェッジウッドやフォション、プリミアスティーやセントジェームスが一缶増えても
困らないし、そういうメーカーものを自分で買うのは後回しにしているので、もらえば
飲みます。おいしくないなんてことは絶対にありません。まあ、いまいちだと思ったら
家族で飲む用やブレンドのベースティーにする等して消費すると思います。

フレーバーティーは絶対避ける（または好きなのが何かを聞いてそれにする）ベキです。
アールグレイもこれに準じると思います。

また、ダージリン好きは飲みたい銘柄を自分で選ぶので、変わり種というか
別置きとしてウバ、ディンブラ、といったセイロン紅茶や、ブレックファスト、
アフタヌーン等のメーカーブレンドものをもらっても、ミルクティにして
楽しんだりしますので、問題はないと思います。

あなたが苦労して選んだことがわかるから、きっと喜んでくれますよ。
長文失礼しました。

>>511
ここ両方とも過疎ってるから行ってあげなよ
ちょうど中国茶の品質低下について質問が出てるし

♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ♪♪♪
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1146947217/
【中国茶】自宅で飲茶
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077469589/

中国茶の品質は向上しています低下はデマです
気象が悪い他国の茶と違います

私達の日本は敗戦した賠償金を戦勝国の内で中国にだけは許してもらえたから
復興出来たのに恩を忘れていませんか？

中国は国力世界最高で農業技術世界最高峰です
日本から赴く茶バイヤーの人の報告記事色々あるのでみんな知ってます

近代化した中国は昔の中国ではありません
建国六十年のパレードを見た人なら中国の国力知ってます
原始時代のようなインドやスリランカの農業は気象の影響が全部出るが事実です

盗みとった先端技術を自分のものですって言ってよそに売りつけるとか、
異常だよね

薦められれば薦められる程飲みたくなくなりますね。
強制IDになればいいのに。

>>517
ID変わらなくて同一人物認定されてもどんどんレスすると思うよ。
たしかにマターリスレでは自演も度重なって、異常さがましてるけど。

紅茶の話に戻ろう。ここのところプレゼント質問が重なったけど、
うまくいく（いった）だろうか。報告も欲しいところだね。

いや認定を本人が認めなくても
現に皆が速攻気づく程度に「異常さ」は突き抜けてる

単に NG-ID 登録したいだけでしょ、みんな
少なくとも俺は登録したい。


おなじくお茶話
まあプレゼントは状況にもよるけど「ルックス勝負」なところもあるからねー
専門店系はその辺ちと弱いしブランドモノがやっぱり強いかな
リニューアルした F&M の新型缶なんて割といい感じだよね

>>515
それ>>514のスレでいえよ

缶といえばマリナドブルボンのBOOK缶も
可愛くていいよね。
密閉性は全くないから紅茶缶としては使い回せないけど
小物入れとしてデスクに置いとくのはなかなかいい感じ。

紅茶缶といえば赤いハート形缶が
可愛くてお洒落でした
どこの紅茶缶だったでしょうか

>>522
http://www.caiyunhong.com/produce_08.htm
精美な包装を代表する紅茶ならこれでしょう
お洒落なハート形や鮮やかな色がとても格調高く
贈り物に高級感を付与できます

何でコーヒー系のスレには現れないんだろうねｗ
コーヒー系のスレで頑張るには人数足りないから？

>>524
中国茶の一つが紅茶だと思ってるからじゃないの
青・白・黒・紅・緑・黄で分けてる

>>523
チープ感たっぷりで、死ぬほどダサいデザインだと思うんだが、

> お洒落なハート形や鮮やかな色がとても格調高く

これはギャグだよね？

相手するから居座ると思うんだけど

>523 は荒らし君なのでスルーしてね

マジレスするのはエサ与えていることなんだと気づかないと

>>524
中国産のコーヒーがほとんど存在していないから
中国本土では今すごく流行ってるらしいけどね

アラシ君もこんなスレで紅茶売り込むより
母国でコーヒーの商売始めた方が儲かるよ

律儀すぎw
つか本当は嵐のことが好きなんじゃね？

>>530
スルーしたっていなくなんないもん
次は雲南のコーヒーが世界一と言いだすだろうと
ｗｋｔｋで待ってたんだけど来ないね

「DNAが〜」とか言い出すのはレイシストじゃないのか
かの国らしい素晴らしい理論だなｗｗｗ

紅茶って同じ茶葉で2、3回くらいは美味しく出せますかね？というか普通どうするんですか？
2ndフラッシュのダージリンとかバニラなニルギリとかスリランカ製の？アールグレイとか、そこら辺で。

>>533
うーん、自分は二煎目うまく入ったことはないなあ。味のレベルが下がったのを
あとから飲むのはイヤなので、いつも一煎でやめてる。

美味しくは大抵は無理(熱湯で5分くらいやればほぼ「出がらし」)

色水にするだけでよければ2回目もできるけど…

おお、物凄い勢いですね。ありがとうございます。
とりあえずリーフ状？のを1人分ずつ飲みたいんですが、カップ温めて、スーパーとかで売ってるお茶パックにティースプーン一杯入れて、電気ポットのお湯ジャーしてフタ、という感じで良いんですかね？
ジャンピングとかはほとんど聞いたことしか無いので、何となくしか解らないんですが。要するにお湯が対流してないといけないんですかね？

リーフで入れるのならば、ポット使って熱湯注いで作るとぐっとおいしくなるよ。
おっしゃるようにポット内が対流して茶葉が広々と泳げばおいしく浸出する、
とはよくいわれてる。自分はその辺適当だけどw
茶葉の片付けが面倒な時や職場でて手狭なところで一杯、というのであれば
ティーバッグやお茶パックも可能かとは思うけど。

できれば一度は紅茶の淹れ方などでｇｇったりして、見てみて頂きたい
リーフの量は淹れる人数＋スプーン一杯、4人分なら人数分、それ以上は−1杯が基本
あとは536の通りで淹れられますが、沸かしたばかりの熱湯やポット使用だとさらにｳﾏー

私が二回目もおいしく飲めたのは、「二煎目もおいしく飲めます」と書いてあったシルポのリーフ
一煎目と比べて、やや色も薄くなるが控えめな香りで、個人的にはそこそこ好き
他でも出来るかもしれないが、技術とかないからほとんど試してない

＞電気ポットのお湯ジャーしてフタ、という感じで良いんですかね？
上からジャーはだめだよ〜
茶葉にお湯を叩きつけるのはNG
ティーバッグでもいいけど、熱湯の中に後から静かに入れよう

対流で正しいのは正しい
でも別にジャンピングしなくてもおいしくはいるよ
ポットはちゃんと温めてるみたいだし
ジャンピングはガラスのポット（見やすい）でやってたら
そのうち成功するんじゃない？

＞リーフの量は淹れる人数＋スプーン一杯、4人分なら人数分、それ以上は−1杯が基本

1人分　tsp2杯
2人分　tsp3杯
3人分　tsp4杯
4人分　tsp4杯
5人分　tsp4杯
6人分　tsp5杯

3〜5人の時は全部tsp4杯でいいの？

その辺は様子見て加減して
茶葉によるから
でも5人分くらいになると厳密じゃなくても大丈夫

>>533
自分はよく出してるよ
三煎は無理だけど
二煎目とりあえず入れて、まずかったら飲まないでおk

あー待てよ、プラス一杯はストレートでは考えなくていい

＞1人分　tsp2杯
＞2人分　tsp3杯
これだとミルクティーの量だ

農園ダージリンだと茶葉の量はもっと厳密になるし（0.1ｇ単位）
ブレンドやセイロンならまず 1人分　tsp1杯
淹れる量が多くなったら減らしていってもよし、ていう感じ

プロ用だけど、一人分ならテイスティングカップは意外に便利
ttp://item.rakuten.co.jp/tea/c/0000000134

保温性が悪いけどこういうのもある
ttp://item.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/294274/

超初心者ですいません
スーパーで売ってるようなティーバッグの紅茶しか飲んだこと無いんですが、茶葉で入れるものを飲んでみたいです。
種類があり過ぎて良くわからないので、おすすめを教えて下さい。
手に入りやすくて、苦味が少ないのがいいです

苦味渋味が少ない紅茶はキームンが美味しいです

>>544

>>545は御覧の通り、他と一切比べることなくただただこの板で荒らしをしている中国の輩ですので無視推奨です。


ティーバッグのタイプというとストレートでしょうか？
他に何か香りのついたものでしょうか？

上のものであればさらに飲み方（ミルクの有無等）を教えていただくと少しはどれが良いか絞れるものだと思います
下のものであればフレーバーティーというもので、好きな香りのついた物を選べば良いものかと思います。

はじめまして。最近、関西から関東へ引っ越してきた紅茶好きです。
東京近辺（できれば新宿より南か西のほう）で美味しいセイロン茶葉が入手できるお店ってありますでしょうか。
京都のムレスナティーハウスが理想です。

>>544
インド紅茶ならばニルギリ、セイロン紅茶であればキャンディーなどが、渋味が少なくおすすめです。
ミルクティーをご所望であれば（当たり前の話ですが）ミルクを加える量により、
ご自分で調整できますので、アッサムやウヴァなどの渋い茶葉をむしろおすすめします。

茶葉の保存について教えて。

30〜50gで小分けされたものは、小型のジップロック等で保存がベストですか？

>>548
一応ベストな方法は、透明でない（または塗りつぶした）密封ビンでの保管ですが、
３０〜５０グラムでしたら、あっという間に飲み終えてしまいそうですから、
透明なジップロックでも問題ないとは思います。

大量の茶葉を、一年とか二年とか保管するのでなければ、
最低限「密封」「直射日光」この二つにさえ気を遣えば、
僕はそれほど保管に神経質になる必要はないと思っています。

>547
セイロン茶葉中心でという条件だと良くわからないけど
吉祥寺に紅茶関連集中しているんで
ジークレフその他を覗いてみるのはいかが?

品揃えは事前に web で見れるでしょうから
その時点で眼中になかったらすみませんですが

>544 へのアドバイスは細かいところまで >547 と一緒だった(!)ので略

>>539
上から勢いよくお湯を注ぐのはNGって書いてあるけど、リーフの場合もそうなの？
沸いているお湯を結構上からだーっと空気が入るようにいれると聞いたんだけど…間違ってるのか心配になって来た。

皆さん、ポットでリーフの時にどういうお湯の注ぎ方してますか？

>>549
ありがとう。
密閉がんばる。

>>551
お湯を入れてから茶葉を入れた方が香りがよく出て
渋味も抑えられる
気がする。今やってみた感想。

それやると「茶葉がしばらく浮いて抽出されない」から
自分では「上から勢いよくお湯を注ぐ」けどな

なんでいけないと思ってるのか意味がわからん
どうせ変なマナー系のネタかなにかだろう

ティーバッグでやると渋くなると聞いた｡
でもリーフはそんなことないんじゃないか?

印象にすぎないけど､ダストだったら直接お湯叩きつけるような真似しない方がよさそう｡

ダスト(粉末)が袋から漏れでてくるから
「そっとしておけ」ってことじゃないのか

上から乱暴に注ぐなはティーバッグの場合だけ
ティーバッグの中に空気が入っちゃって抽出されない

ムレスナを知らないが東京でセイロンなら
一応まず青山ティーファクトリーじゃないか？

昨日今日のダージリン入門者が、まず美味しいダージリンを入手するには、
次の選択肢のどちらが良いですか？

１．ブレンダーの高価な部類の「ダージリン」
２．安価でも適当な茶園のブロークンでないセカンドフラッシュ

>>547
新宿より南か西か
じゃあ吉祥寺のティーブレイク

>>544
まずね、普通スーパーやデパートで売ってるのは値段に関わらずブレンド
ブレンドでもおいしいけど、混ぜない茶園直送の茶葉というものがある
缶入りだと下手すると缶の方が茶葉より高いので
コストではブレンド缶よりアルミ袋入り（密封袋あり）茶葉の方がいい

店があるとどうしても品物にコストが転化されるので
安く買いたいなら、ネットだけで実店舗なくメール便扱うところおすすめ

ダージリンでもオータムナルなら渋みは強くないし、値段も安め
シルバーポットのオータムナルシンブリとかおいしいよ

あ、かぶっちゃった

>>558
＞ ２．安価でも適当な茶園のブロークンでないセカンドフラッシュ
セカンドでも意外と好みに合わないこと多いけどね
今年はセカンドを仕入れないところも多かったので、
今年物で安くて質がそこそことなるとセレクティーくらいしかない
去年のでいいならミドリＲガマゲ

ザ・ダージリンも安いか
今年飲んだ人いる？

今年のダージリンは豚の餌以下でした

>>563
どこで買ったダージリンかくらい書いとけよ

>557
> ティーバッグの中に空気が入っちゃって抽出されない

あーそれはあるね
っていうか上から注がなくてもそうなることがあるんだけど
(むしろなかなか浸透しなくて沈まない・上の方で横になって浮いてる…)

万能の方法ってないかな

>563 はいつもの荒らし

美味しいお茶を淹れる3つの条件と3つの方法
http://www.china-t.org/modules/pico/index.php?content_id=47

>>567
なるほど茶葉を蓋碗に置き入れる時にも茶葉にお湯を注ぐ時にも
「静かに」と強調記述されてますね
茶葉をお湯で叩くのは味音痴西洋式の下品で稚拙な方法とわかりました
反省して目を開きました素直にありがとう

>567 = >568

>>567
西洋式に毒されて磁器の茶器で紅茶淹れてました
しかし磁器は緑茶や花茶に好適なのですね

紅茶に好適な紫砂や朱泥のより厚みある茶壷を買い
紅茶の本格的淹れ方勉強します

自演が酷すぎる、
スレ初心者だったら間違えかねないよ、やっぱり強制ID欲しいな

ここまで変だとなんで粘着してる気になるわｗ

ちょっとロムってれば例え紅茶初心者でもそこそこ2ちゃん馴れしてる人ならすぐ気付くよ

本当に悪質で気分が悪いです。
有益な情報もあり、便利なスレッドなだけに残念でなりません。
強制ID表示させるにはどうしたらいいのでしょうか？

>>562
ダージリン（インドの国をあげて？）の看板茶園は、まあ何とか。
有名どころを集めているけれど、はずれがありました。
営業妨害になるといけないので、書けないけれど、、、。

天安門って書いてればいいんじゃない？
どこから書いてるか知らんが

>>546
ミルクティーは苦手です。飲み方は砂糖をちょっと入れて、クッキーとかお菓子と一緒に飲みます

>>547
>>560
ありがとうございます。教えて下さった種類のものを買ってみようと思います｡

>>570=>>573
ああ、気持ち悪い。

>>544
入門編としては、カルディや成城石井のような輸入食料品店の缶入り茶葉
（トワイニングやジャンナッツとか、成城石井自社ブランドでもいいし）を
いれてみてはどうでしょう。ポットやティーコージー等、色々選んで集める
のも楽しいですよ。ティーバッグで自分の好みの傾向を踏んでおくといいかも。

香りが良くてにやにやしちゃうのはダージリンですが、渋くて敬遠されがち。
軽めに入れても、濃くしてミルクを入れてもおいしいのはセイロンかな。
アールグレイは香りつきなので注意。
アフタヌーンと書かれている、ブレンドものの茶葉もいいかもしれません。

>>561
ありがとうございます。
ちゃんと茶園のを購入します。

>>578
自分の好みにぴったりなのが見つかる（相談に乗ってくれる）のは
吉祥寺、銀座のリーフルだと思う。自分は全く飲まなかった（渋くて嫌いだった）
ダージリンが、物凄くおいしい、豊かな香りのお茶だとわかって驚喜した。
ただ、お高いんだよね〜。期待に答えてくれるけど。

お手頃値段のダージリンなら、マヤティーおすすめだ。おいしいから
あまり知られたくないがw

>>550
奇遇！
いままで紅茶に関するアドバイスが他の人と被ることは無かったので、嬉しい限りです。

>>557
>>559
ありがとうございます。こちらへ来てから通販ばかりだったので、お店に行くのが楽しみです。
吉祥寺のほうがご近所ですが、好きな農園のものは青山のほうにある・・・悩みますね。

セイロンドロップというお店もいいって前にスレで書いてくれた人がいたね。

スリランカに青年協力隊で行ったことがある人の机にセイロン茶葉の箱が
置かれていた。物入れに使ってるらしいが、雰囲気があって凄く良かった。
シンハリ語もぺらぺららしい。うらやましいなー。

ところで、古い話題で申し訳ないのだが
ダージリン農園物が好きな友人に　農園物のダージリンを送るのはよくないんじゃないか？
自分の手持ちの在庫をかんがえるとさ... 違う所の農園ものがいいな　アッサムとか

相手の在庫具合なんて知らないだろうし
言いだしたらきりがない。
買いだめするタイプとも限らないし。

同じ在庫増やされるんなら
飲むんだか飲まないんだか分からないアッサムよりは
好きなダージリンの方がいいんじゃないの？

>>574
批評は別にいいんじゃない？
実際、今年は別のお店のだってハズレ多いわけだし。
どんな良い店だって当たりハズレはあるよ。

>>582
自分が飲んでない美味しいお茶なら在庫が何ｋｇあっても最高に嬉しい！
購入した事のない店や農園物、貴方の今年のお勧めとか貰うと嬉しい。
一番嬉しいのは身近にそこまでの紅茶好きが居る事かな。
そんな人身近にいない。

ただ貧乏だっただけだろｗ

何でもかんでもエコにしようとすな。

誤爆スマソOTL

というかプレゼントなら何貰っても嬉しくないか？
この紅茶かぶるからとか、好みじゃないとかで嫌な顔しないだろ普通

>>587
同意

己が紅茶趣味で今年は不作と知ってる銘柄の紅茶を
目下の人間からプレゼントされたら面子潰されたと感じるものです
紅茶好きで目上の人間へのプレゼントはよく考えましょう
職場の上司や家長や地主へのプレゼントは配慮できるのが礼ある大人です

>>589
社会人の基本ですね

地主…だと…？

このスレはT国人に監視されています

>589 = >590
毎度お馴染，嵐くんスルーで

C国人じゃなくて？

天安門天安門お帰りください

でも紅茶飲まない人からすれば、農園とか年代とかロットとかって
たぶんオタクがガンダムなんかを熱く語ってるのとさほど変わらない感覚だと思うんだよね
所詮は個人的な嗜好品なんだから、たとえわかってないなこの人
と思いたくもなる品物でもただ喜んでほしいと思って調達してくれた人の
好意を思えばあまりあれこれ細かなことを言うのもどうかなと感じる
「自称紅茶好きって人様からモノをいただくのに特殊な好みをエスパーしろ
と言わんばかりにふんぞり返ってる」なんて思われないようにしなくちゃな
農園もの好きと知って農園ものを探してきてくれたんなら、それだけで御の字だと思う

>>596
一見いいこと言ってるように見えるけど、結構上から目線だな

気に触ったのならスマン
ただ、ほんとうに興味ない人は農園の存在すら知らないことが多いから
ここにプレゼント関連の質問に来る人にあまり細かいこと言うと紅茶通は
気取ってると思われるんじゃないかと思ったんだ

>>589
普通の紅茶好きとしては、不作の産地のものとは言え、紅茶を頂いたならば、
善意によるものだとありがたく受け取る、「礼ある大人」です。日本ではね。

フォションのアールグレイを買ってきて入れたら
食器にアールグレイの匂いがこびりついて離れませんでした
何か匂いをとるいい方法ないですか？

>>600
煮てみたら?
材質にもよるかもしれないけど､うまくいけば何事もなかったかのように消え去るよ｡

>>601
やってみます
サンクス

アールグレイに使う茶壷は磁器にすると匂い残りにくいですが
無臭に拘泥しても勿体ないです
アールグレイ専用に紫砂の茶壷を用意して養壷するのが美味しいアールグレイのベストです

中華の売り込みパネェな。ツボまで勧めるのかよｗ

だからさ、異常なんだよ。スルーしとけ

養壷なんて言葉あるの？初めて知ったよ

だからさ、触んなよ

ウンコ触る奴大杉

>>606
賢くなれましたね

>>596、>>598
一昨年まで全くの素人で、あっという間にハマって茶園ものを買うようになった
身としては、あなたのおっしゃることにまったくもって賛成です。
数千円かするブランドものとも違う世界が開けていました。
ただ、人からもらうものは基本的にありがたくいただくものだと思うし、
選んでくれた人の気持ちを尊重したい。

まあ、昵懇な友人は「あなたが選びに選び抜いた茶葉でもアールグレイなら
いらない」と言うw　彼女はフレーバーティどころか紅茶を飲まないとわかって
いるので、当然別のプレゼントを探します。

中国産食べてるとこうなるっていう良い見本だよなあ…

>>610です。なんか変だった？
まあ後半は要らないよね。失礼しますた

どちらかというと紅茶に合いそうなお菓子貰った方が嬉しいかな

茶菓子不要の派閥があるから注意なｗ

リンツとかの99％チョコをお供にするとハマるよ！
チョコというより豆を食べてるみたいな味なんだけどこれを紅茶が
上手に洗ってくれる感じでいい。

ニガイ…

あれをお茶請けにしますか…
おもしろがって何回か買ったことはあるんだけど
やっぱり85% あたりで限界っす

スレち気味失礼

>>613
確かにそっちのほうがいいね。
>>614
美味しい紅茶を飲むときはお菓子食べる派と食べない派って別れるよねー。
どっちが良いとかじゃなくて趣味の世界だけど。
個人的には美味しい紅茶には美味しいお菓子派。

だからコレステロールが・・・orz

ウバでお勧めの茶園ってある?
ハイランズとアダワッテしか知らないんだけど､
それぞれ別の店で買ったからどっちが好みか判別できない……
今年は(以下略)ということでも､買い続けてみるからウバ好きがいたらぜひ教えてほしい｡
香り以上に､あのきりっとした爽やかな渋みが好きだ｡

ウバはスリランカが天候不順で不作らしい
今年はおすすめできないよ

農作物だからね
こればっかりは仕方のない事実

こう考えてはどうか

逆に不作の年は、昨今懸念されている天然にかなり近づいたとかいう
香料添加などの真贋の見極めのチャンスだ、と

そこまでうまくできた便利なものを普段こっそり使ってるなら
毎年「出来のいい」香りを出すのは簡単だが
こんなとき逆のものを作るのはけっこうむずかしいんじゃないかと思うんだ

つまり今年のインドやスリランカやインドネシアの紅茶は
不作だから添加物紅茶ということですね
体に悪そう

また今夜も活動開始かｗ

香りはともかく味までは操作しないと思うので（ここまでやる奴は外道）おいしい
お茶は「おいしいお茶」ということで、素直に喜んで飲めばいいんじゃないか？とは
思う。あからさまなメントール香はちょっとアレだけど。
いや待てよ、日本人が好きという理由だけでグルタミン酸を添加する会社がもしか
したら出てくるんだろうか？

>>617
お茶、お菓子それぞれのおいしさをそのまま楽しみたい時は単品で、その後
お互いに会うものを探すというのをやっている。
今日は安売りしていたモンテールのエクレアとダージリンSFで結構良かった。

日本茶以外でグルタミン酸をそれとなく添加→ウマーは無理じゃないか？
紅茶なのに味の素風味って・・・ｵｴ

旨味調味料のうまみを美味みと勘違いしてるんじゃね？

いや、絶対わかること（そしてまずい味）なんだけど、勘違いしてやるところが
あるんじゃないかって話。
ダージリンにマスカット味付けて高額で売っているような会社もあるわけだし。

そろそろ昆布茶スレにでも移ってくれよ…

紅茶って試飲会とかイベントないのかな？

日本酒とかワインだとイベントやら何やらで、好みの酒を探すのが楽なんだけど、
紅茶はコツコツ買っていくしかないのかな？

それなりの規模のイベントなら
ルピのやってる奴くらいじゃないかなぁ

そもそも専門店は普段から試飲させてくれるし…

>>543みたいなテイスティングカップで飲む方って、やっぱりセットのボウル的なやつから飲むんですか？
普通のティーカップに入れるんですか？

茶を飲む姿にも品格が必要です
茶を淹れる場合に茶壷を使わない場合は

http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=touka.biz&category=2:1&action=category
http://www.chinatea.co.jp/~homepage/index.php?view=2&view1=1&view2=18
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=takurin.jp&category=2:6&action=category
http://www.uloncha.com/gaiwan.htm
http://item.rakuten.co.jp/tea-toka/c/0000000109/
http://youcha.com/index.php?section=category&action=view_category&id=26
http://www.rouran.net/order/list_teathings.html
http://www.wizard-jp.com/chaki/index.html

このような蓋椀が簡単なのに繊細で優美があり最優の選択とされます

これらは見るだけで歴史的芸術品の極み！
華美な蓋椀で紅茶を飲めばお友達に差を付けて自慢で喜びます

>>633
テイスティングにはスプーン使うみたい｡
一杯分を淹れて飲むなら､流石にそれは個人の好きではないかな｡

どうでもいいけど､私は一杯だけを淹れる時はティーカップ使う｡

>>634
さっそく買いました！
風水が計算された絵柄は
気の力で紅茶も美味しくなりそうです！
ありがとう！！

>634 = >636 は毎度お馴染の
中華自演荒らし君ですのでスルーでよろしく

>>634 >>636
の、どこが荒しにあたるのか説明してくれ。
普通にお役立ちな、このスレ趣旨に沿った良レスだと思うんだが。

紅茶で本当に蓋碗が必要なのかと小一時間（ｒｙ
茶器を語るスレにでも移動お願いします

>>633
スプーン使うのは本当のテイスティングの場合
一杯用ポット代わりに使ってる場合は、何で飲むかは単に好みで

>>638
634=636=638
疲れるなあ・・・

スルーできないって辛いね

>>637>>641
皆分かってるんだからいちいちレスするな

天安門て書くと異常レスが止まるらしいと言うが本当だろうか

中華はもちろんだが､それを特定して楽しんでるやつらも
そのせいでまっとうな質問と答えが埋まってることに気付いてほしい｡
中華が変なこと言ったらフォローすりゃいいだけだ､質問者がいるんだから控えろよ｡

そうカリカリしなさんな
初心者が来るんだから注意を促すのも大事だろうしさ

紅茶初心者は来るかもしれんが、2ちゃんやってるなら
おかしな中華荒らしが居ることくらい普通に分かるだろ

このスレを最初から読めば、おかしな空気になっているのがわかるとは思う。
いきなり最新50を読んだら、一瞬わからなくて、貼付けられたリンクとか
行っちゃいそう。あれは触っちゃダメですよ！という声かけは一応したい。

農園ものの紅茶を飲んだことが無いので、
一回試しに買ってみたいのですが、
そういう初心者にお勧めな専門店ってありますか？
（都内で）

>>649
都内であれば、テンプレ参照でジークレフ、リーフルあたりの試飲できる所で最初に飲んでみる事をお勧めします。
その旨を言えばいろいろ教えてもらえると思いますよ。
農園ものが飲みたいってことは種類が決まってるのですかね？
ダージリンに限定したい場合はリーフル、満遍なく試してみたいならジークレフ

他に試飲できる所あったらどなたか補完お願いします
中華以外で。

ダージリンで不作年の農園モノでも、
LIPTONとかTWININGSより美味いのですか？
好みの問題？

>>651
一口にダージリンといっても､農園によって味が全然違う｡
一度飲めばわかると思う｡

「美味しさ」は一次元で並べて「大小比較」するものじゃないから…

>>651
別物

>>649
田園調布のティージュも
リーフルは初心者にはわけがわからないと思うので
最初はジークレフがいいんじゃないかと思う

>>650
ありがとうございます。
本を読んだりネットで色々勉強しはじめたのですが、
全然頭に入ってこないので、まずはお店で実際に飲んで、
気に入ったのを勝ってみます。

ネットでおためしセットもいいかな

ttp://item.rakuten.co.jp/mitsutea/r-siinsetcookies/
ttp://item.rakuten.co.jp/selectea/c/0000000345/
ttp://item.rakuten.co.jp/silverpot/c/0000000110/
ttp://item.rakuten.co.jp/f-koucha/648841/

あとこれ

ザ・ダージリンのサンプル請求
ttp://www.anshindo-d.jp/item_detail/itemCode,14100114/

東京でお茶を飲むならばジークレフは鉄板ですが更に
TWG TEA ティーサロン＆ブティック 東京都目黒区自由が丘1-9-8
おすすめします

まーたでたよ
TWG TEAはフレーバー中心じゃん
しかも試飲できたっけ？

>>658
ティーサロンがあるから試してごらんということかな？
自由が丘行った時にちょっとのぞいたな。雰囲気が凄く良くて、渋谷の
109-2が出来た当時２Fにあったモーツァルトカフェを思い出す。
260種類くらいお茶を扱っているとのことです。

>>660
いや華僑だからごり押ししてるだけ
悪い店ではないだろうけど、茶園物を探す人にすすめる店じゃない

昔、ロイヤルコペンハーゲンの紅茶は種類によって缶の色が違ってたと思うのですが、赤は何だったでしょうか？
赤い缶に入ったものが美味しかった記憶があるのですが、今見たら全部同じ缶に変わっていました。
分かる方教えてください。

>>662
贈答用の小さい丸缶のことかなあ。だとしたら、今手元にあるのを見ると
ダージリンとなっています。ちなみに青い缶はウヴァ。

最近紅茶にはまった本当の初心者です
もっと色々知りたいし、カタログ的にも見れるような紅茶の本を探しています
おすすめの紅茶本がありましたら教えていただきたいです

・はまったきっかけのひとつである、紅茶のパッケージが多く載っていると嬉しい
・ストレートでしか普段飲まないので、他の飲み方も知りたい
・おいしい紅茶の淹れ方もぜひ知りたい
・紅茶にまつわる歴史などのエピソードも読んでみたい

こんな感じで、初心者向けの本があれば是非おねがいします

>>664
本は自分で見てみた方がいいと思うなぁ｡図書館で見たりできるからあまり執着してないし｡
初心者向けの入門書というだけなら､色々なところから何冊も出てるよ｡
パッケージというのがよくわからないんだけれど､
ブランドのことなら紹介してるものは複数冊ある､
紅茶の種類なら紅茶の入門書みたいなものはすべて扱ってる｡
アレンジメントティーをというのなら､一度｢日本紅茶協会｣のページへ行ってごらん｡
本も､アレンジだけを扱ったレシピ本があるよ｡内容は見てないから何とも言えないけど｡

>>665
どうもありがとうございます
近くの書店は売ってなかったので通販しか頭になかったのですが、
図書館は思いつかなかった！行ってみます
日本紅茶協会のページも見てみます

パッケージというのは紅茶の缶や箱のデザインのことです
素敵なデザインが多いので、なるべくたくさん載っている本があればなあと思いました

>>664
挙げている項目を網羅する本はないんじゃないかな？

基礎知識の本とアレンジ重視の本別に揃えたほうが良いと思う。
人それぞれ違うけど、自分は最初に紅茶辞典（基礎的な感じ）を読んだ
これがベストかは、正直微妙かな
結局、実際のんで知っていかないと知識にならないし、年々状況が変わるから参考程度でなら良いと思うよ。

>>667
ありがとうございます
紅茶辞典、これのことでしょうか。評判も良さそうだし面白そう
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4405090963/

実際飲んで知っていかないと知識にならない…確かにそうですね
参考として本は読んでいくつもりです
ただ最近まで紅茶はティーバッグでしか飲んだこともなかったくらいなので、
こういう基礎的なものはありがたいです

自分だけで紅茶125gとか250gを消費していくのって結構大変だから、
ブランドとかの紅茶の缶やパッケージを載せている本て、見てて楽しいんだよね。

自分が読んでてうっとりしてしまうのは、出口保夫さんの本ですね。エッセイとか
なので、具体的ないれ方とかを求める場合にはペケですが。

ある程度知識がある状態で紅茶本読むと
正直こんなの意味ないなあと思う本が多い
それより直前に貼ってある試飲セットなんかを
まず飲んでみる事をすすめる
リンアンとかジークレフとか
店のHPやメルマガも意外と知識量あるよ

それだけ好きなら、自分でパッケージの画像を集めて、
Wordとかで整理するのも良いかも。

例

http://www.teacaddy.czi.cz/images/caddies/For1464b.jpg

http://blog-imgs-30-origin.fc2.com/e/x/e/exemptyjmpd/20100216151916e91.jpg

http://fraulein.up.seesaa.net/image/fauchon-egps01.jpg

皆様どうもありがとうございます。とても参考になりました
全レスですみません。

>>669
まさにそんな感じですｗ もともとカタログ的なものが好きなんですよ
出口保夫さん、チェックしてみます！エッセイも読んでみたいので

>>670
なるほど、試飲やサイトチェックは下手な本より役に立ちそうですね
店のメルマガもチェックしてみます

>>671
それもたのしそうですねｗ 本当に紅茶のデザインは素敵です

実際に紅茶を売ってる店に行ってカタログとか商品リストをもらうのがいいかも
その店舗だけだし全部の商品のパッケージが載ってるわけではないけど
ただだし細かい説明もついてるし

ヌワラエリア飲んです人いる？　2010クオリティでこれって茶園ある？

ヌワラエリア飲んでる人いる？　2010クオリティでこれって茶園ある？

ふかわりょう乙

今年のスリランカは紅茶栽培不作なのでヌワラエリヤも残念

>>674
ガマゲ マハガストッテ

ありがとう！ラバーズリープのFBOP、今年のがあまり香り良くなかったので（栽培不作なのね）
どれがいいかと。マハガストッテ試してみます。ってペドロとマハガストッテ、ラバーズリープと
同じ領内・工場だったっけ。ミドリでマハガストッテのPEKOEとケンマーレFBOPを注文。
ガマゲ？なんだろ？

スマヌ。この店ガマゲって名前だったわ、何度も使ってるのにな
渋いのが好きだから渋さ強めだといいな。
サンクス！

ウバ飲んでる人は結局いないのかな……中華で埋もれてしまったのかマジレスだったのか

なんでだろ、ウバ好きの人は剛の者ってイメージがある。あの鉄が錆びたような
すっぱい香り…怒られるなきっと、スパイス入れてチャイにしてる。

2010年にウバなんて言うと
紅茶よく知らない人だと思われるので飲みません
ウバはスリランカ紅茶知ってる？スリランカは不作知ってる？
ティーサロンで他の茶師達に思われたら終わりますよね

紅茶よく知らない人だと思われる、（これ重要）茶師達に思われたら（これまた重要）
おもしろいね。紅茶が好きなのかそれとも…ｱﾃｸｼﾆﾊｼﾞｭｳﾖｳﾅﾉええ、さようですとも！

今年のウバの評判を聞いているわけではなく､
例年ならどこのものがいいのかを聞いているのだということを強調したい｡

>>682
あの匂いをそう表現する人もいるんだなぁ……｡
渋くて駄目って人が多いイメージがあった｡みんな柔らかい飲み口のが好きそうだし｡
ルフナとか､クセが強いものが好きだけどあまり話題に上らないので寂しい｡

>>685
ダージリンにはまり込んでなかなか他まで手を回せてない自分としては
他の茶葉の味や香りの印象が書かれているレスは貴重です。
いっぱい書き込んでください。

ゴメン。アイスラビーとハイランズしか飲んだことない。あの香りの強さは
断然ハイランズ。渋み好きだからいいのだけれど、旨み・香りはアイスラビー
のほうがゆったり大らかに感じる。スパイス入れる前までなんだけれども。
確かにルフナあまり見ませんな。アラブ人ここにおらんか

渋くて苦い紅茶
日本人向けとは言いませんね

そういえば紅茶の日にちなんだセールとかはあるのだろうか。
あんまり見ないんだなあ。

紅茶って通は砂糖なしで飲むものなの？

>>689
Ｇの店頭で紅茶の日セットがあったよ。
ジャムと茶葉のセットだったのでスルーした。

>>690
砂糖無しが良いかは本人次第だと思うし、
通とかそういうものじゃないと思うな。

自分は紅茶にハマってから知らないウチに砂糖をいれる回数が減ってたよ。
味の変化が面白いのでたまにいれるけど。
とっておきや繊細な味のものは砂糖は入れない。

因みに街の喫茶店の紅茶には砂糖をダバダバ入れるｗ

甘い物、好きな俺は、甘いものをたべるときは砂糖いれないですね。両方の甘さが感じなくなってしまう。コーヒーでもそうです。

>>693
同意

>>657 遅レス＆新参ですが情報ありがとう！貴重な...試そうと思います。

ルフナは甘いと聞いていたのに渋いばっかりでがっかり

先日タカノで初めてウヴァのんだ
これがメントールって奴か…！と感動した
同じ店のヌワラエリヤよりお勧め

ウバやヌワラエリヤも渋くて苦いよ

ブレンダーのダージリンって、
茶園モノで言う「オータムナル」と「セカンドフラッシュ」、どっちに近い？
全く別物？

>>674
ガマゲのマハガストッテが秀逸だった。コスパも普通にいいし。

ところでウバって今年本当に不作？
少なくとも、青山のにはがっかりしたけど、シルポやガマゲ、セレクティのが気になる。

ちなみにウバはアイスレビーよりハイランズ派。

>>699
ウバ・ハイランズ1kgゲトしてきた。
まだ前のが飲みきれてなくて飲んでないけど、
試したら適当にレビュってみる。

やたら安いので本物か不安だけどなｗ

チョットマテ > 1kg

業務用?

>>696
ちょっと前タカノでウバ買って帰ったよ｡
家で淹れてみたら､ルピのと茶葉の開き方全然違ってびっくりした｡
店なのか茶園なのか｡

>>702
それはアダワテ2009？
別の紅茶店でアダワテ買ったら、メントールの香りがすごかった。
2009ウバの作柄は賛否あるけれど、今年よりは良いのでないの？
ルピシアは、アイスレビのみたいだね。

>>696
ルフナはストレート？
前にシルポで扱ってたやつが好きだったんだけど、他で買ったら渋くてストレートはきびしかった。
農園によるのかもねｌ。
今、見たら、シルポのＹａｈｏｏサイトなくなってた。

ルフナは渋くて美味しくないですよ

あら、わかりやすいｗ

>>698
自分もそれは知りたい。買っておいしくなかったり、マスカテル香（は無理だと
しても、ダージリンらしい香り）がしないと、損だし、消費に時間がかかるため
次の品物に移るのに時間がかかる。知ってる方がいたら押しててほしいです。

ちなみに、成城石井のキャサリンは、香りが弱いけど、するっと飲める感じで
オータムナル？と思った。今、ブロディーズとフォションで悩み中。

すいません。　×押しててほしい　○教えてほしい　でした。

今年のダージリンはマスカテルする銘柄ほとんどありませんでした
しかしマスカテル求めたい人いますよね
茶の席でマスカテルを出したい時もあるでしょう
その場合今年はどうすればいいか？

HOJOの蜜香黄金芽
Gクレフの2010文山東方美人

この2銘柄は今年とても良いマスカテルです
寒い時に紅茶の甘い味わいも欲しい場合は自ら工夫して
Gクレフの2010 蜜香紅茶 春茶 高肇句作をブレンドしましょう
とても美味しくてお洒落なお茶になります
2010年一番の紅茶通の集大成です

>>703
09のはず｡
正直その時は10だと思って買ったんだ､はまったばかりで時期よくわかってなくてw


舌は肥えてないから細かいこと言えないけど､ルピで春辺りに買ったハイランズよりも好き｡
で､今ウバ入荷に気付いたので近くルピシア行って来る｡

>>710
読んでいるかな？
11月1日が、店頭でもネットでも1割オフですよー。

>>711
情報ありがとう!
一日かぁ､時間あるかな……ちょっと遠いから閉店間際になりかねない｡

セレクティーで紅茶の日セールしてる
対象は2008、2009のダージリンだけだけど
同時開催のナッツの500円セールの方がおすすめだな
マジで期待以上においしかった

ミルクに合うように作られた紅茶、ってあるの？ミルクに合う紅茶、ならあるけど…。そういう話を聞いたんだが、あるのかどうか、あるとしてもなんていう紅茶なのかわからない(´・ω・` )

>>714
ブレンドとかで見かけるよ｡
BOPにCTC混ぜてあったからブレンド買ったことない自分には不思議な光景｡
ケニアがよく使われてるんだったかな､味は勿論水色も考慮されてる｡

そもそも English Breakfast って基本ミルクティーだと思ってたけど…

紅茶の喫茶店ってしょうが紅茶ある？(´A`)
だが男だから行きにくいな(･3･)

>>717
TWG TEA ティーサロン＆ブティック 東京都目黒区自由が丘1-9-8
フレーバー豊富で話題の有名店
歴史ある随一の名店ですよ
いつも客が沢山いて大人気です

>>718 男の客も沢山いますか？(・ω・)/

>>719
老若男女大盛況です

>>719
喫茶店入るのに性別なんか関係ないよ､
良さそうな雰囲気の場所があれば臆さず入るといい｡そうして客層も広がっていくのさ｡

まー誰か突っ込むとは思うが>>718は日本での歴史は無いからな｡国内初オープンは今年だ｡
シンガポールの店らしいからおそらく今絶賛嫌われ中の華僑だろう｡
ただメニューは確かに多いようだから喜ぶ人はいるだろうね｡

まあ >718 = >719 = >720 だろ、常識的に考えて

すみません、初心者なのでちょっとわかりにくいんですが・・・
>>719はこのところ中国茶をしきりにすすめる例の人とはまた別の方でしょうか・・・？

そんなこと気にしても禿げるだけですよ
自分であれこれ判断出来ない人はこんな荒んだ掲示板来ない方が良いと思います
ぶっちゃけ大抵の事はグーグル先生で分かります

>>717
神保町のタカノは場所柄、比較的男ソロ客も多いし
内装も女性向けって感じじゃないから入りやすいよ。
朝や夕方以降は空いててソロでも奥のソファー席陣取って
のんびりできるからおすすめ。
お望みのジンジャーティーもあったよ。

>>723
高確率で同じ方なんじゃないでしょうかねえ

吉祥寺のティーブレイクならスパイスも売りなので
生姜紅茶飲むのには良いのでは
客の構成はよく知らないけどマスターは男の人

自由ヶ丘みたいにどっちかってーと
女性向けに偏った街であのマリフレやラデュレみたいな
内装で男客もいっぱいってありえねーだろ…

基本女の園でチラホラいなくもない男も
カップルばかりとかで一番男ソロで入りにくい店じゃねーの？

TWG TEAの格調高さを知ると
他の店は安っぽくて薄汚い内装で
使用人のサービスも悪いの強く感じるようになりました

ここの中華は最早営業妨害レベルだなｗ

TWG TEA、自由が丘行くたびに気になってて、今度友人と行こうかと
思ってたけど、すっかり行く気が失せました。マジ営業妨害だと思う。

>>717-730
ここまで全部
ネットウヨクの似非中国人が一人でやってる嫌中国を煽るネガキャン工作

>>731
730だけど、他のレスと同一人物じゃないし、ネガキャンもしてないよ。
ネガキャンは店名あげて誇大なほめ文句で煽ってるレスじゃん。
718と720と728はそうなんじゃないの。げんなりする。

知り合いもいるし、歴史あるすばらしい文化の国だと思っていたけど、
近年の横柄かつ独善的な外交にあきれ、失望している。このスレでも同じ。
その国のお茶に興味があるし好きな味もあるけど、根拠なく他を貶める
やり口が最低。当分その国の紅茶、お茶全般は飲まない。

紅茶スレの住人は、好みが違ってもバカにしたり煽ったりしないはず。
それがここまで嫌われるのは上のようなレスがあるからじゃん。よく読め。

>>732
そいつ何スレも前からずーっと居座ってる中華のお仲間だよｗ

>>732
馬耳東風って言葉知ってる？

うん、何言ってもムダだったね。理解力ゼロだもんな…。スルーすべきだったか。
スレ汚しスマソ
>>733-734 ありがとう

スレ始めて見る人のために
>>732みたいな良心的なレスも必要

加減が難しいけどねえ

>>735
まあキニスンナ
いくら荒らされたってちゃんとした人のレスはきちんと届くし、第3者が見てもちゃんと分かっている
変に触ったところでどうなるモンでもないし、かえってレスが埋もれるだけだ

>>732->>737
いつまで独り言垂れ流してるんだ
>>732なんかあからさまに世界情勢に無知な低学歴丸出しの
ネトウヨの嫌中国思想じゃないか
それを自分で擁護して補強するなんて流石酷使様

もう反論いらないし嫌中国節はスレ違いだから
ここからは普通に紅茶の話のレスだけでいいよ

ほら出たスルー検定

ルピシアの2010ウバ、袋入りは11月1日日替わりのころで、売れ切れだ。

>>740
店頭も閉店間際だと厳しいかな｡凹む……再入荷ないかなぁ

牛乳をダボダボ入れて飲むのが好きで、普段はブランドのアッサムやセイロンブレンドを飲んでいるのですが、
こんな私にアッサムやウバの農園ものは豚に真珠でしょうか？
農園ものってストレートで飲まないともったいないような繊細な味？

在日に豚みたいな感じ

>>742
さすがに農園物はもったいないと思う。

ふぐの刺身にカレーをかけて食べるみたいな。

>>742
自分は、 クオリティーシーズンのウバにミルク入れることがあります。
美味です。が、やはり香が薄まりますね。また、コクの少ないものだと、
物足りなく感じます。が、強いものを飲みたければチャイにするしかないです。
それはそれで、良いと思います。

>742
コストパフォーマンスがよいかはともかくとして…
単一農園のものも当然ミルクの美味しさが楽しめると思います

興味があるのなら
アッサム辺りのそんなに高くないタイプとかから試してみては如何?

>>744-746ありがとうございます
私に農園ものの味の違いが分かるかどうかは謎ですが、
アッサムもウバの農園ものもお値段は普段飲んでいるものとあまり変わらない
ものが多いようですし、試しに購入してみることにします。
ストレートで飲む楽しみも見つかるかもしれないし、
ミルクを入れて香りが飛んでしまうようなら茶葉の量や蒸らし時間を変えたり
チャイにしてしまえばいいんですよね。（もったいないですけど。）
この貧乏舌に合うものが見つかったら儲けものだと思ってポチってきます！

>>678 699
今日マハガストッテ届いた。
金柑が漂ってる、甘い香り。　コクがあるし、試してよかった。ただ後味くっきりとした
渋みがほしい自分には幾分エレガントすぎたみたい。たてかた色々工夫してみようと思う。
サンクス！！！

>>747
自分も濃いー（しかも牛乳たっぷりの）ミルクティー大好きです。
イングリッシュブレックファストとかで飲むとおいしいんだよね〜！
で、去年メガネのアッサム買って、牛乳入れて飲んだらこれがおいしい！
ストレートもおいしいし、ミルクもいけたので、今年も福袋で買おうかな
と思ってます。農園物で飲むのも楽しいですよ。

今年のウバのんだ。昨年の方がよい気がするね。

真面目な相談です。
事情があって４年ほど自分の持ち物をしまいっぱなしにしていました。
保管していたのはアスベストもある地下室。
ほこりをかぶった荷物の中に、自分の愛飲している紅茶のティーバッグが
（アルミ個装もの）10種類20pくらい、クッキーの缶の中に入って保管されています。
開けて、飲んでも、問題ないと思いますか？
あきらめて新しいの買う方が、心身ともに安全かな…みなさんの考えを聞かせてください。

問題ないと思う

心配なら、水に沈めてみればいい
アルミパックから泡が出てこないなら、
きちんと包装されており問題なし

ついでにアルミパックごと洗っておけば、
開封時に混入することもないからさらに安心

大丈夫って言ったってどうせ心配なんだろ？
捨てちまいな

752の通りだけど

>751
アスベストが何なのかすら理解していないだろ
でなきゃそんな質問するわけないし…

年数は別として、ある程度の規模の輸入業者の保管状態なんか>>751と遜色ないんじゃないかな

>>742
同じ産地のタイプの違うのを、同時に二つ飲んでみたら？
説明文で一番タイプが違うものを選んで
飲んでみると差がはっきりわかる

特にアッサムは物によってかなり差が大きいし
飲んで区別がわからない人はまずいないと思う
ルピ、シルポ、ジークレフはアッサムを複数扱ってるので
選びやすいんじゃないかな〜

コクのある強めのブレンドというと、何がおすすめでしょうか？
フォートナム＆メイスンのイングリッシュ・ブレックファストは
上品すぎるのか、自分にはパンチが足りずいまいちでした。
というか、本当にミルクティー向けかと思うほど薄かった・・・

>>757
アーマッドなら基本全部パンチがある。

>>758
アーマッドためしてみます。
ありがとうございます。

>>757
ビューリーズとかいいかも

>>753-755
みなさんありがとうございます。「んなもん捨てちまえ！」とか「愚問だ、訊くな」
と叱られるかも…とびくびくしていましたが、具体的なアドバイスもいただき、
とてもうれしく思っています。缶の中、そのアルミパックの中、だし、よーし、
いれてみよう！と決心しました。後日レポさせていただきます（いらない？）

アンカー間違えてる…
>>752さん失礼しました。しっかり洗うことにします。

元のスレがあまり動いてないみたいなのでこちらで聞いてしまいますが、
フレーバーティは、お湯何グラムに対し何CCで入れるとおいしいでしょうか。
手元にアールグレイが３種類、アップルが１種類開いているのですが、
濃くなったり薄くなったりで今ひとつつかめません。
また、何かコツのような物があればそちらもご教授お願いします。

>>763
一応覗いてはいるんだけど全く動かないよね､フレーバースレ｡
でも淹れ方はフレーバーとかそういうのあまり関係ないと思うよ｡
リーフもティーバッグも普通のものと同じように淹れる｡
その際時間や､茶葉の量､お湯の量等一定にすれば濃さも変わらないはずだけど｡

>763
フレーバーティはごく一部の例外を除けば
「香料の調合を楽しむもの」だと思うので
自分でよしと思える感じならそれでいいんじゃない?

味はおまけ… ^^;

フレーバーであるかどうかで味が一定しないって事は無い
764の言うようにいれる条件を同じにすれば殆ど変わらないはず

>>764-766
ご回答ありがとうございます。香りは確かにいいのですが、濃く入ると
香料の分よけいに苦く感じてしまい、おいしくなかったので、ノンフレーバーの
普通のお茶とブレンドとか、何かいい方法があるのだろうかと色々考えて
いました。量の調節、やってみます。

初心者です。
フォションのファイブオクロックとアップルをいただいたのですが、
入れ方に疑問があります。
丸いポットに勢いよくお湯を注ぎ入れた後、そっと茶葉を落とすのでいいのですよね？
先に茶葉を入れてはダメなんだすよね？
それから、いつもカップ二杯分作るのですが、
最初に飲む一杯は普通の味でも、茶葉が浸かったままの茶は苦くて渋くなります。
こういう場合、どうしたらいいのでしょうか。

茶漉し付のポットを使う

あと、茶葉は先
事前にポットにお湯を入れて温めるのもお忘れなく

>>768
後入れの場合は本当に沸騰直後じゃないとうまくいかないと聞いたことがある｡
茶葉入れてから注いだ方が簡単だよ｡

渋くなるのは差し湯って手があるけど､
別のポットを用意できれば二杯分ともそっちに注いじゃった方がいい｡
茶漉し付きポットは茶葉が踊らない云々で､この板では評価が偏る｡

>769
>770
ありがとうございました。
この板内で、茶葉に湯を叩きつけてはダメ、と読んだものですから……
茶葉が開いたら別のポットに移し替えたいと思います。

>>771
それはティーバッグの事だと思う<叩きつけるからダメ

自分でも気になって試してみたけど、
味にばらつきが出て美味しいとは思えなかったな。

まあ、所詮ティーバッグなんだし、とも思うのだが。丁寧に入れると違うって
話も聞くから、自分のももっとおいしくする手だてがあるのかもとは思っている。
リーフはポットの中をくるくる回ってくれた方が抽出にはいいんじゃないかな。

茶器の素材について教えてください。

陶器は熱しにくく冷めにくい。ガラスは熱しやすく冷めやすい。
あらかじめ茶器を温めておく場合は陶器のほうが熱い紅茶を飲める。
茶器を温めるのを省く場合はガラスのほうが熱い紅茶を飲める
って感じの認識でいいのですか？

それとも、気温で冷えた陶器と冷えたガラスの場合でも、陶器のほうが熱い紅茶を飲めたりするのでしょうか

ミルクティーが好きな>>742です
シルバーポットでミルクに合いそうなルンガゴラ茶園のアッサムＣＴＣと、
アイズラビーのウバを頼んでみました。
普段飲んでいるものとはまた違って美味しかったです！
アドバイス下さった方々、ありがとうございました。
　
>>774
紅茶は高温（98℃〜100℃）で成分がまんべんなく抽出されるそうなので、
ポットを温めておくのは省かないほうがいいんじゃないでしょうか？
単に熱い紅茶を飲みたいのなら、淹れた後にステンレスポットにでも移し替えておくとか。
見栄えは悪いですがｗ

>>774
ガラスでも温めておけばいいじゃん。
なんでそれを省略しようとするのか意味不明。

ポットを温めたお湯をカップに入れるだけだろ。

でも結構面倒だしお湯を入れて捨てても
茶葉計量・お湯投入までの間で結構冷めちゃう

きちんと実験的に計ったことはないけど
面倒なんで普段は余熱は省略してるな

ちなみに小型ガラスポット使用です

>>776
しょうもない回答ありがとうございます。聞かれたことだけ答えてくれれば結構です。
陶器が熱しにくいとしたら、温めるのにも時間がかかるだろうと思って聞いたまでです。
しかし、偉そうに言ってる割にポットを温めるのに使ったお湯をカップに使いまわしたりしてるんですか・・・？
あ、別に使いまわしても構わないと思いますよ（笑）

形式にこだわったらキリないわな
まぁポットはともかく、カップで抽出するわけではないからお湯使い回してもいいんじゃないかな・・・
カップに移したときに適度に冷めてくれるのも良いような悪いような

ガラスのカップと陶器のカップを温めないでティーインフューザーで淹れた場合、
ガラスのカップの紅茶の方がかなり熱く感じたよ
しばらく置いてもガラスのカップのほうがまだ熱かった
長期的に見れば温度は逆転するのかもしれないけど

素材だけじゃなくて厚さも関係するかもね

ついでに言うとガラスのほうが良い意味の渋みが出てた気がする。抽出温度の違いだと思う
冷えた陶器にお湯をぶち込むと結構ぬるくなる

定期的に出る話題だよね
あらかじめ容器を湯で温めるのをﾏﾝﾄﾞｸｾがる人は、湯が沸いたら即効抽出に
とりかかりたいとか、その湯を捨てるのもシンクでやらないといけないとかが
イヤなんだと思う

そこで私が使ってるのがこれ。沸騰したら火を止めて直接投入してる
底が結構分厚い多重ステンレス構造なのでコゼーいらないと思うけど、
コンロからおろしてなんかかぶせてそのままテーブルに持っていっても
あまり違和感無いフォルム(マァお客さんには出せないけど）
金気が出るという人もいるけど、うちは繊細なライト・ティーは飲まないからﾓｳﾏﾝﾀｲ
ズボラなくせにリーフで淹れたいひとにはｵﾇﾇﾒ

WMFアクアケトル0.5？
http://item.rakuten.co.jp/kai/018wf0107/

ごめん、最後の　？　は�g　です

あと、これからの時期つめたいままのポットに沸騰した湯入れても
８０〜８５℃くらいにさがってしまうと思う

電気な魔法瓶？が常に95度になってるから其れでポットを暖めておいて、
紅茶を入れるお湯はガスで沸かしてるな　沸かして余ったお湯は魔法瓶へ

>>774の文章の意味がわからん。
みんな辛抱強いな。

>>783
俺ｶﾞｲﾙ

質問したくせに回答者の口調に即反応して偉そうな態度とったりとかイラッと
するでもないが、結局ネタ投下→それについて回答を持ち寄り、あらたな知識を
増やし合う、というのがここの在り方なので、ま、いいか。

冬はカップに入れてても早々と冷めるよね。あれ、どうしたらいいのかなあ。

マグキャップおすすめ
特にシリコン製のやつ、密閉性がすごいから冷めにくい
ただしフレーバーティーに使うと匂いが移って一発でダメになるから気をつけるんだ…

>>778
気持ち悪い文体だな

>>778
おまえ友達いないだろ

そして反論も半笑いっぽく書くんだろ？

いいこと思いついた！
まず顔を上に向けて口を開けます。
茶葉を投入、沸騰したお湯を口の中に注ぎます。
３分ほど経ったら飲み込みます。
熱いお茶が飲めるし、ずぼらでずうずうしい>>774にはぴったりの方法だと思います！

天才あらわる

なんかマターリスレの熱湯紅茶風呂路線だな…

質問板なんて、スルーされたり煽られたりなんてよくあると思うけど、

> 聞かれたことだけ答えてくれれば結構です。

こういう書き方はないわな。
何様なんだか。


ちなみに、個人的にはデジカメ板の購入質問版が一番煽りが激しかった。
ほとんどの質問に対して、「カタログを比較したのか、ゴルァ！」っていう
内容の返信だったよ。
しかもそれが長文っていう怖さ。

>>778は
＞しかし、偉そうに言ってる割にポットを温めるのに使ったお湯をカップに使いまわしたりしてるんですか・・・？

このあたりから事前にポットを温めておく意味を理解していないと思われる
それくらい紅茶初心者さん
あと煽られ体制のなさからいって２ｃｈも初心者

もういいじゃん
質問者の態度の悪さはスルーして要点だけレスしてあげてる人もいたのに
２４時間以上経ってるのに長々と引っ張る方もいいかげんウザイ

ストレート、ミルク、レモン以外でまあまあいける飲み方ってありますか？

ググッたら、紅茶＋生姜＋ハチミツってのがあったので、今度試そうと思っています。
たまには変化球も良いかなと思って・・・。

他にもあったら教えて下さい！

>>796
マサラチャイとか
ミルクティーのバリエーションみたいなもんだけど

砂糖を入れるなら種類を変えてみるのも良いんじゃないかな

>>796
ブランデーやリキュール垂らして好みを追求するのもいいよ｡
私は好きじゃないけどジュースを入れるレシピもあるし｡

養命酒も仲間に入れてください

ロシア風ジャム（名前忘れた）の汁垂らした紅茶も美味しかった

ウバにゆずジャムを入れた→不味くて飲めたものではなかった、なぜこんなことを。
そして薄めに入れたデインブラに入れた→美味しかった。

ウバといえば、今年のクオリティシーズンは、厳しい〜。
飲んでがっかり。
昨年のを買い溜めしようかな。

何かと話題になってる福袋買ってみたい一方で、まだ初心者なので好み外したくないって気持ちもあり。
ひとまずヌワラエリヤかニルギリは好きなので、このどちらかが大抵入ってるお勧めのお店の福袋ってある？
出てからじゃなきゃわからないか。。

例年大抵入ってるのが
ヌワラエリヤならミツティ（…と紅茶屋さんorz）
ニルギリならシルバーポット

全体の中身はミツティだと各種セイロン
シルバーポットならダージリンFF、SF、ニルギリ、アッサム、フレーバー
大体こんな感じ

リーフルかジークレフ辺りでうまく両方入らんものかな

福袋じゃないけど今出てるジークレフの
創業14周年記念セットは両方入ってるね。
ジャムがいらん人だとちょっと微妙なセットだけど。

オラはニルギリ好きなんだが

gclef はニルギリそれなりに仕入れるんだけど
福袋の時のメインの目玉はダージリンなんで
ニルギリは省略されちゃうこともあるんだよね
(福袋の時期がちょうど仕入れたニルギリが品切れになるタイミングってこともあるけど)

毎年はないかもしれないけど
ダージリン以外の農園もの福袋(だっけ?)なんかは
万遍なく入ってた印象ですね。

ちなみに「ヌワラエリヤ&ニルギリ」がメインの福袋、は
かなり難しいと思う :-P

もしかしたら既に出ているかもしれないけれど、
アッサリ派とコッテリ派（ストレート派とミルク派）として
福袋でないかなあ。

>>804さんみたいなタイプの方には、ニルギリ・ヌワラエリヤに、
キャンディやダージリン春摘、フレーバーはフルーツ物（柑橘系
必須）なのでしょうね。
私はコッテリ派なので、ウバ・ディンブラ（どちらもクオリティ
シーズン物）に、アッサムctc、ダージリン秋摘、フレーバーは
バニラとかチャイみたいなものが良いなあ。
標準タイプとして、ダージリン夏摘・ウバのクオリティシーズン・
ディンブラの大き目リーフ非クオリティ・アッサムのＢＯＰで、
フレーバー物はキームンベースのアールグレイ。
これは、贈答用にもなるね。

お目汚し、失礼しました。

>>808
いいねえそれ！
自分も濃いーのが好きなので、欲しいです。

初心者です　偉い人教えてください
お茶って　中国茶とアッサム茶があることはうっすらとわかるのですが
ミカンなどのようにハッサクとか温州とかグレープフルーツとか
いろいろな種類があるのでしょうか
お茶はなぜだか生産地と生産地の標高で区別されているようで
いまいち品種がわからないのですが偉い人おしえてください。

その聞き方はまずいです

いつもの人が来る予感。

つーか>>4じゃだめなの？

冬さめるのはポダムのWウォールなんたらグラスがお勧めですぞ
2重のガラスで間が真空だか空気の層になってるために、
夏も水滴まったく付かないし、冬もかなり保温される

300mlくらい入るでかいやつがお勧めです。
透明だから水色もわかるし、ビールその他に大活躍

欠点は紅茶的オサレ感の圧倒的な決如だな

>>814
ボダムな

>>810
中国種とアッサム種の2種類が主で標高、気温などで味が変わるのでどこで作られたかが重要になってくる

夏の残りのシルバーポットの水出し用ダージリンをホットで飲んでみたら
めちゃくちゃ美味しい
甘い香りがして全然渋くなくて飲みやすい
今まで渋みが苦手で、ダージリンは敬遠してたんだけどもっと飲んでみたい！
渋くないダージリン教えてください

>>815
気温というか時期（季節）かな

初心者の俺にオススメの紅茶教えてください。
ミルクティーに合う香りのいいものがいいです。
茶葉のやつと、できたら気軽に飲めるティーバッグのもお願いします。

Twiningの"Prince Of Wales"を購入しました。
無印のティーパックアッサムに心惹かれて、お茶っ葉に挑戦してみた訳ですが…
香りがアッサムの甘い香りと全然違う気がします。やっぱり種類によって全然違うものなのでしょうか。

もし葉っぱが原因なのでしたら、お勧めを教えてください。とはいえ、無印良品のアッサムしか知りませんが…。
よろしくお願いしますm（__）m

自分の初購入は「アッサム」ではなく「ダージリン」でした。
重ねがさねすみません

>>816
同じ農園でもロットでかなり変わるし、なんとも言えないなー渋みも含めてダージリンが好きな人が多いのは確か。
あとは都内住みだったらリーフルで試飲してみたらどうだろう？
好みは分かれると思うけど、ファーストフラッシュはどれも比較的飲みやすいはず。

>>819
無印の紅茶を飲んだ事がないのでなんとも言えないけれど、
無印のものは国内のメーカーが名前を伏せて作っているものがほとんどだったはずなので、
国内の大手メーカーのティーバッグのほうが味が近いんじゃないかな？
憶測でしかないんだけど。
紅茶は同じ味のものは殆どないので(特にダージリン)
イメージに囚われずに色々と試して見るのもいいと思うよ。

日本国内生産アッサムとな

>>823
違う違う、ブレンダーが違うんじゃないかって事。
国内メーカーは日本向けのブレンドにしてるんじゃないかと思ったんだ。

そして、質問者がアッサムじゃなくてダージリンって訂正してる

>>824
自己レスだけど、気になったから無印のダージリンを買ってのんでみるわ。
のんだら書き込みます。

無印のダージリンみたいなのが飲みたいのに買ったのはPrince Of Walesってことでいいの？
なんでキームンを買ったんだろ…

自分が珈琲派だった事もあって、興味心に買ったダージリンがとても甘い香りと
自分好みの渋みだったので凄く感動したんです。
確かに日本人好みのブレンドだと思います。紅茶は知らないので「英国の人はミルクでも入れてちょうどいいんだろうな。」
と勝手に納得してました。

なるほど、茶の種類もたくさんあるようですし、ダージリン一つをとっても味がやっぱり違うのですね。
自分にとって"Prince of Wales"は未知の紅茶のように思えて戸惑いましたが、紅茶の味を覚える為にもおいしく入れて味わいたいと思います。
ダージリンもやっぱり淹れたいですがｗ

>>826
本当に何も知らなかったんです。淹れてびっくりしました…

ラプサンの香りは燻して着くとわかったんだけど、キームンの香りって
どうやってつくのかな。
>>819　変わったものから買った感じだけど、違いのわかる種類を買ったのは
返ってよかったかもよ。ミルクティーもおすすめです。

ダージリンは、市販品と贈答用とネット（または店舗）販売の農園ものとは
（その上ＦＦとＳＦで）味が全っ然ちがうのでびっくりした自分も初心者です。
品種（または茶樹）が違うと言われてもそうなのか〜と思ってしまうほど。
待てよ、木は結構FF用とか分けてたりして…

プリンスオブウェールズはキームンだっけ
同じ品種でも全然違うのは確かだけど、大まかな品種の違いは掴んでおくと良いかも

ポットの余熱ネタ再び

余熱が面倒な人は

* ポットに茶葉入れる
* 室温のポットにそのままお湯入れる
* ちょっと温度が下がっちゃうから電子レンジにいれて10秒とか20秒チン

金属材料使ったりしてない白陶磁器とかパイレックス系のポットなら
これで実質余熱したのと同じだと思うんだけど如何?

紅茶のカフェインはコーヒーより多いと聞いたんだけど夜に飲むと眠れなくなる？(´A`)
それから毎日飲んだって体に副作用はある？

紅茶ばっかり飲んでるとイギリス人になっちゃう。

>>830
それだったら余熱の方が楽だと思うんだが・・・

なんか個人的には
「余熱してる間に元のヤカンが冷めちゃう(その間ガスつけっ放しもちょっと…)」
「余熱に使う分、余分に水を沸かすのがもったいない」(ガス・水ともに)
って思っちゃうんだけど貧乏性なのかねー

>>831
同量なら茶葉＞豆だけど､一杯分の量なら豆＞茶葉
あと､紅茶とコーヒーでは成分が違うから吸収の仕方が違うらしい｡紅茶のが穏やか｡

>>833
でも再沸騰したりしたら煮出すことにならない?

>>821やっぱりダージリンは渋いものなのか･･･
セカンドフラッシュやオータムナルよりもFFの方が渋みは少ないんだね
地方住みなので試飲できる機会はなさそうだけど、少量から買えるところもある
ようなので少しづつ試してみることにします。
それにしてもダージリンの農園ものって高いー

>>835
ワインに比べたらバカ安ですがな。スタバと比べても。
そう思って時々贅沢（多少の反省はある）にダージリン大量買いしています。

>>830
良かった。なんという邪道！とかバカやろう！とか言われそうで、やってるの
黙ってしまっていたけど、これがもっとも手っ取り早い。
煮える感じはないです。秒数も少ないし。

>>835
自分はSF・オータムナルが好きで、渋みが強いのニガテだよ
農園によると思う

電子レンジでの予熱。（ガラスポット使用。）私は逆にやってる。
お湯を沸かしている間に少な目の水を入れて１分ほどレンジ加熱。
１分で水は沸騰するから、ポットも十分温まっていると思っている。
（同じ量の水を沸かすのであればガスより電子レンジの方が光熱費はかからないはず。）
やかんのお湯が沸いたら、ポットのお湯をカップに移し、ポットでお茶を入れる。

茶葉とお湯を入れたあとレンチンするのはチャイとかミルクティーの時だ。
当たり前すぎでスマン。

そうだね、ワインに比べたら。
50gも買って何杯飲めるか考えたら確かにスタバより安いｗ

>>835ＦＦの方が渋みが強く感じられるっていう記述もあったからあれ？と思ったけど
農園によるのか。難しいなぁ。

苦味が少ないダージリンって難しいよね。
今年は特に気に入ったのがない…
今年、良かったのはダージリンではないけど、
甘い香りでダージリンに近く、渋みが少ないネパールのFFだとおもう。
今あるかわかんないけど、リーフルとジーグレフにあったはず。
試してみて下さいな

そう言えば>>818はどうしたかな。
ミルクティーに合っているのはやっぱりセイロンとアッサムだと思う。
ミツティーとかシルポで探すのはどう？
ブランドものだと自分が気に入っているのはウェッジウッドです。店で
相談すると、お勧めしてくれると思うよ。
ブレックファストティーは濃くて強い味わいで、ミルクティ向き。
アフタヌーンはやや軽めで、香りはいいのが多いんじゃないかな。
ティーバッグでミルクティーにするなら、マグ一杯に出して、濃くなった
ところでミルクを入れれば、それなりの味になると思う。自分はブルック
ボンドが好きでした。

>>810です
>>813さん早速のお答えありがとうございます
で>>4に書いてあるのが産地名なのか品種なのかがわからなかったのです
で>>815さんが2品種だよ書いてくれましたので何となく納得したところ
>>829さんの書き込みがあり「大まかな品種の違いを掴め」とありましたので
また混乱です。やはり何種類も品種があるのでしょうか？
その品種が表に出てこないのはなぜでしょうか
スリランカ産の××種と△△種のブレンドとか‥

紅茶関連の資格持ってない奴は偉そうにアドバイスすんなよ

どうして？

紅茶関連の資格ってなんだろ
紅茶検定1級とか？あるのか知らんけど

紅茶コーディネーターも知らないの？
素人が調子に乗って語ってるのがむかつく

ID:5FsNk3wN　( ´,_ゝ`)ﾌﾟッ

資格持ちの人も同列に立ってレスすればよい
内容が良ければ自ずと賛同されるはず

>>848
大人ですね
自分も見習おう

>>840ほーネパールですか！選択肢にありませんでした
リーフルとジークレフ、見てみます！

渋みが苦手だけどダージリンの香りは好きなんだよなぁ。
渋みが少ないものだと香りや味も薄くなるのかな。

>>842
紅茶の本とかに大まかな差が書いてあるよ。
用語とかわからないことも多いだろうからまず、本なんかで確認してみたらどうだろう。
クローナルやら出てくると、ここでは説明できる長さじゃないし。

>>850
自分がいいと思ったのはジークレフのジュンチヤバリ農園 Golden Handrolled Himalayan Tips
お値段高めだけど甘みも味もしっかりしてる。
リーフルはグランセ農園のFFだったと思う。ロットは失念、ジークレフのよりは香りが控えめだったな。

>>818
>>841に同意で、私もブルックボンドが好きです。
こってりが好きなんで、マグに入れるならバッグ２個消費してました。
ティーバッグでミルクティーにするならリプトン以外がオススメかな。
リプトンはレモンティーにするなら美味しいんだけど。

自分は今ほとんど通販でアッサム買うのが主になっちゃったけど、
茶葉で飲み始めた頃はスーパーで手軽に買える
トワイニングのアールグレーとか、
商品名忘れちゃったけれど、●●ホテルのミルクティー用って
ブレンドされてたのを愛飲してました。

>>852ジークレフの頼んでみた
結構いいお値段するんだねーでもネパールは飲んだことないから楽しみだ
アドバイスありがとう！

>>818はミルクティースレもあるんだし
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1239083466/
個人的にはブローディーズのティーバッグが一番正統派で好きだなあ
初めて買った、シルポのキャラメルチャイのこっくり感と、ウィンターストーリーズの香りもかなり良かった

香りと味のしっかりしたダージリンならミルク入れてもおいしいよ
渋みもコクに変わるし割とおすすめ、ちょっと濃い目のほうがいい

WHITTARD of CHELSEA　のアールグレイに嵌った紅茶初心者です。
このブランドの評判はどの程度なのか教えて下さい。

またおすすめのアールグレイがありましたら紹介してもらえますか。

>>856
今まで数十種類の紅茶を飲んできて、アールグレイもそこそこ飲んでいるけど、
自分的にはウィッタードのアールグレイはポイント高い。
ブレンド紅茶もおいしいし、いいブランドだと思う。
早く再建して落ち着いてほしいなあ。

>>857
普段は緑茶派で気分転換にウッタードのフレーバーティーを
玄米茶くらいのノリで飲んでいたのですが開眼しました。
アールグレイ歴も日東のアールグレイだけでしたので
あまりの美味しさに衝撃を受けました。

そして紅茶って美味しい！ウッタードって凄いのでは？と。
ブレンド紅茶も購入してみます！

教えてくださってありがとうございました。

ブッタギリすみません。
結石防止のために、ミルクティにすると良いそうですが、
ストレートで紅茶を飲む場合、牛乳やヨーグルトを別の
時に飲む（紅茶とは別の時間に摂取する）のだと、効果
はないのですか？

>>859
まあ、別にとっても時間差がないのならいいんじゃないの？胃で混ざるっしょ。
紅茶にヨーグルト入れるのは絶対お勧めしない。味が××

紅茶飲む前に胃にいれとけばいいような
結石なら紅茶以外の水分たくさんとることが大切かもね

紅茶好きな知人にプレゼントで贈ろうと思うのですが、茶葉の種類とか素人じゃ選びようがないので
少しずつの詰め合わせみたいなのが欲しいんですがおすすめの通販ないでしょうか？
予算5000円くらいなのですが。

>>2

>>862
ジークレフの今月の特別セットがちょうどいいんじゃ
ジャム入りでよければ

デパートの贈答品でも結構な額にはなるよね。その辺りもチェックしてもいいかも。

ブルックボンドの茶葉って、ある限りなんだよね。買っておこうかな…

ヤカンとポットと電気ケトルは､同じ沸騰したてでも味違うの?

まず第一に温度の落ち方が違う
第二に材質が違う
あとは分かる人にしか分からないオカルト的な差異だと思う

オカルトw
でもそれがかなり重要だったりする

賞味期限について教えて欲しい。
Ｗ＆Ｍの4.4OZ缶（アップル）を買ったんだけど、香りが薄くてちょっと期待外れだった。
賞味期限は11年5月31日
缶の賞味期限って製造から2〜3年って思っていたけど、たまたま外れを引いたのか、それともこんなものなのか？

商品の回転が悪いとこで買うと賞味期限短いのに当たってしまうことはあると思うけど
フレーバーティーの香りなんてそんなに劣化するもんじゃないんじゃないかな

先日初めて単一農園ものの紅茶をネットで買ったんだが
明らかに茶葉とは違う藁のようなものが混じってたんだ
有名ブランドのはそんなこと一度もなかったんだけどよくあること？

別に枝っぽいのとか麻袋の繊維っぽいのとか
それなりにいろいろ混じってきちゃうことは
あるのが普通と思ってるけど…

>>867
沸騰したお湯に含まれる空気の量が違う。
だから、汲みたての水で強火で一気に沸かすのが理想とされてる。

ネパールの白茶（雪茶？？）というのを買ったんだけど、どうしてもおいしく入らない。
茶葉は細くて針の様で、白い毛がフワフワついている。お湯の中でもあまり広がらない。
いれ方とかにコツがあるんでしょうか。教えてください！

>>874
銀針みたいなものかな? 紅茶ではないけども｡
中国茶スレがいいかと思ったけどネパール産とのことで､
取り敢えず総合質問スレにちょっと書いてくるよ｡

白茶は飲んだことないんだけど
知り合いのお茶屋さんの話聞く限りでは美味しいものではないそうな
神秘的、高級、健康食品のようなイメージで売られているとか

お店推奨の淹れ方でおいしくないなら、おそらくそういうものなんでしょう

書いてきた｡ためにならなかったらごめんなさい｡

さすがに紅茶スレに流れもなく他のお茶持ち込むのはちょっとあれなので､
白も黄色も緑も青も､他スレを探すor総合質問スレをご利用願うよ｡
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1203058742/

>>875-877
すみませんでした。紅茶屋のお店で紅茶と一緒に買った（あと質問版も
知らなかった）ので、こちらに聞けば何とかなると思って書いてしまい
ましたが、スレチでしたね…ほんとにすみません。
答えていただき、ありがとうございました！

>>878
故意ではないとは多分みんなわかってるから大丈夫だろうさ

>>874
９０度の熱いお湯を茶葉にまんべんなくかける
花のような香りを楽しむ、茶葉は一芯の部分ならば開かない
産毛のういたお茶、茶色はうすい、味も本当にうすい、、、
あまり作られていないので稀少だが、旨味はない、、、
そんなお茶だった印象があります。スレチ失礼！