★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　17ポット目★

紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう

前スレ
16http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1228827345/
15 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1221315340/
14 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1208602777/
13 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1196096851/
12 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1188832365/
11 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1177936373/
10 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172025259/
09 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1164119929/
08 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1154682956/
07 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1147004438/
06 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1137721326/
05 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127639848/
04 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1110960119/
03 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1102502268/
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/

●ショップリンク●
青山ティーファクトリー　ttp://www.a-teafactory.com/
アミーゴス　ttp://www.rakuten.co.jp/amigos/118332/　ttp://www.rakuten.co.jp/amigos/
くもりぞら　ttp://www.kumorizora.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/kumorizora/
ジークレフ　ttp://www.gclef.co.jp/
シルバーポット　ttp://www.silverpot.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/silverpot/
セレクティー　ttp://www.selectea.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/selectea/
セレクトショップ　ttp://www.verygoodtea.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/tea/
TAKANO　ttp://www.teahouse-takano.com/
t-break　ttp://www.t-break.com/
ディンブラ　ttp://www.rakuten.co.jp/dimbula/
Teej ティージュ　ttp://www.teej.co.jp/
マカイバリジャパン　ttp://www.makaibari.co.jp/
マヤティー　ttp://www.rakuten.co.jp/maya/
ミツティ　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/mitsutea/
ミドリRガマゲ　ttp://www.midori-rg.com/
夢や　ttp://www.tea-yumeya.com/
葉々屋　ttp://www.yoyoya.com/
リーフル　ttp://www.leafull.co.jp/
リンアン　ttp://liyn-an.com/
ウーフ　ttp://www.uffu.net/
ラ・メランジェ　ttp://melangee.shop-pro.jp/
シェドゥーブル　ttp://www.chef-doeuvre.info/
ティー・エム　ttp://www.tm-tea.com/
紅葉(くれは)　ttp://www.creha.net/index.php
えいこく屋　ttp://www.eikokuya-tea.co.jp/
茶イイナ！　ttp://www.cha117.com/
テー・イデー　ttp://teeidee.co.jp/index_japan.html
ルピシア　ttp://www.lupicia.com/

●関連スレ●

紅茶deマターリ総合スレ〜11ﾎﾟｯﾄ目〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1231594743/
初心者に薦める紅茶
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1134822334/
【ケーキ】紅茶にあう食べ物【スコーン】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078130790/

◎ショップ単独スレ、他の茶種など
カレル・チャペック紅茶店
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1098636464/
フォートナム＆メイソン　が好き
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104332177/
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http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1175759864/
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http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1114606787/
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http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077411189/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1203058742/l
ξ　ハーブティー　ξ　２杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1145158288/


◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/
☆★チャイ★☆　２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1181413417/
ミルクティーについて語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/
フレーバーティを語れ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/
アールグレイ　を　語る
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077356386/
【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077373090/

◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/
国産紅茶＆コーヒー
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1082204457/

>>1乙

>>1
乙

>>1乙！

>>1乙

オススメのポットで
一万円未満の１Ｌサイズってある？

ttp://www.hario.com/seihin/server.html
こういう紅茶兼用のポットを自分は使ってるけどどうですか？
1260円で1000mLのとか1200mLのとかある。

>8
例えばこんなの?
http://www.le-noble.com/dishes/search/product_info/003267762385/

お勧めかどうかはわからんけど、1万円かけたいということは
実用性重視よりみてくれ・ブランドを気にしてるんだよね?

>>10
1万円かけたいんじゃなくて、１万円かかるんじゃないかと懸念した上で１万円じゃ嫌だから値段限定しただけじゃね？

それはそうと、各ブランドのポットの殆どが1リットル前後のサイズ揃えてあるってのは初めて知った。

前スレ999
> http://store.tfoods.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&cat=013&swrd=&pid=21052&vid=
> 50g換算にして336円のお茶が高いと思う人もいるのか。

いや、それより「ダージリンGFOP」なのに

| 【商品詳細】
| ■メーカー：ダマン
| ■原産国：中国
　　　　　↑↑ココ!!!

>>9
質問した人とは違うけど、V60レンジサーバーってマシュマロマンみたいな形で可愛いな
でも洗うときイーッ！ってなりそうだ

>>12
腹抱えて大爆笑したｗｗｗｗ
通販サイトのミスだろうけどさ。

ちなみにおまいらの高いお茶の基準って幾らぐらいよ？
俺は50g2000円を越えると少しためらい始める。3000円越えると自分へのご褒美クラス。

>>14
俺と一緒だわｗ

昔１万円クラスのを買ったけど俺には１万円の価値を見出せなかったｗｗ
それ以来高くても５千円くらいまでだなぁ

逆に高いお茶に感動する方が珍しいよな。

去年だったかルピシア(笑)主催のダージリンFFの即売会に行ってきたんだが、
50g5000円ほどする茶園物(アリヤ)の白茶とやらの試飲会(１杯1000円)やってた。
が、俺が見た時は参加者ほぼ全員が複雑そうな「？」って顔してた。
俺はその茶葉買ってたから参加しなかったけど、家に帰って飲んでみて理由がわかったよ。

>>12
アミーゴスのダージリンで練習しろってレスがあったが、
アミーゴス並に安いな。
そんでアミーゴスの方が品質良いかも

>>14
１００ｇ５０００円くらいかな。
それ以上はよっぽど気に入らないと買わない。

>>14
100g3000円くらいまで。本当に好みに合うなら１万円までなら出していいけど、
試しに買ってみようって段階で出せるのはそこまでだね。

>>16
白茶みたいにグラスかカップに葉っぱをいれっぱにして
お湯をつぎ足しながら、上澄みをすするとおいしい。
暑いときに飲むと涼しくなる。

>>20
おお、良さそうだな。
久々に茶葉取り出してきて後でやってみるよ。サンクス。

とりあえず現在流通している紅茶の中で俺が知りうる最も高価なものは40g23000円なんだが、これ以上に高い紅茶って存在するのかね。
マックウッズファインティーってブランドの、エリザベス女王戴冠50周年を記念した紅茶なんだが、
未だにアマゾンで売ってるからいつか欲しいとか思ってしまう。
ただ、付属のキャニスターと木箱が23000円のうちいくらかしめてるんだろうけどさ。

知る限り一番高い紅茶。でも味は普通にホワイトティーだと思う。
http://www.mitsukoshi.co.jp/spcl/fm/anniversary/

珍しい＝高い≠美味しい
だからな
珍味が別に美味しくないのと一緒だな
確かに他にはない香りと味がするが

ttp://www.takashimaya.co.jp/buhin/photo/00023/0002332/000233282exp.jpg
これフォションのセイロンFOPなんですけど、どこ産の茶葉か分かります？
画像だと大きく見えますけど実物の茶葉は長さ1cmくらいです

どこ産ってスリランカじゃねぇの？

マレーシアの紅茶って有名なの？

キャメロニアン・ゴールドとか言うティーバッグが
消費期限切れ寸前で安売りしていたので、
つい買ってきたのだが。

前スレ位で、紅茶を贈るよりバラの形をした砂糖の方が良い。という内容を見ました。
そういうおしゃれ(可愛い)角砂糖ってどんな所で扱ってますか？
通販じゃなくて、お店で購入したいので知ってる方がいたら教えて下さい。
あと白と黒の角砂糖を自分で可愛くパッケージした物って、
プレゼントされたら嫌ですか？
スレ違いだったらごめんなさい

仏壇屋さん…

>>26
BOH TEAはキャメロンハイランドっていう高原地帯が産地で、向こうじゃ有名。
日本じゃあんまり知られていないけど、普通に美味しい紅茶だと思う。

ケニアとかネパールとかに手を出したくなって来たぞ

>>27
自分は砂糖入れないので、もしもらったとしたらお客さんにお茶を出した時に
一緒に出すくらいになると思う。
砂糖入れない人はもらってもあんまり活用できないと思う。

それでも最近気になるのはルピシアのダージリン用砂糖、アッサム用砂糖とかの紅茶用の砂糖かな。

>>27
ファッションビルやショッピングモールに入ってる
女の子向けな雑貨やキッチン・インテリア小物扱ってる店で
よく見かけるよ。食器置いてるあたりにティーバッグなんか
といっしょに置いてあることが多い。

自分でパッケージは親しい人にお裾分けみたいな感じで
配るんじゃなけりゃ止めた方がいいんじゃないかな。
口に入るものだし、個包装されてても一旦開封されたものを
プレゼントされるって自分は嫌だな。

ケニアって濃いよね。
あの丸まってるような茶葉ってどうしたらああいう形になるのですか？
葉の形してないんだけど。

>>30
ネパールいいよネパール。
だいぶ前のジークレフの福袋に入ってたオータムナルを飲んでる。美味しい。
ダージリンみたいな風味。ジュンチヤバリ農園と書いてある。

>>33
CTCのことかな？コロコロの茶葉。
Crush(押しつぶして) Tesr(引き裂いて) Curl(粒状に丸める）の略だそうです。
専用の機械で作るらしいよー。

>>31
ルピシアには茶葉専用の砂糖あるんですね。
私が欲しいくらいｗ
プレゼントする相手は砂糖は入れる事は偶然知ってたけど、
そこまで気付かなかった。ありがとう

>>32
雑誌屋さんかぁ。盲点でした。
確かに自分で小分けするとイヤがられますよね。
助かりました、ありがとう。

レス参考に明日見に行ってみます。
喜んでもらえるといいな。
結局、自分の買い物中心になりそうですがｗ

ネパール自分も好きだ。
会社の人にネパール土産で貰ったんだけど、
ネパールで紅茶が生産されているのを知らなかったので
おそるおそる飲んでみた。
>>34さんも言ってる通り、ダージリンに似た感じで美味しかった。

オレは、ネパール紅茶をポチるぞぉぉぉ　ジョジョー

http://plusd.itmedia.co.jp/lifestyle/articles/0901/20/news087.html
あれ、計りがどうのってこの板だっけ？
この重さはかれる計量スプーンとか便利なんじゃないの？

>>38
これってあれか
適量の議論で盛り上がってたやつか

>29
スゲー強烈なフレーバーのタイプだけ見たことある > BOH

フレーバーはフレーバーとして(一度くらいなら)面白かったけど
普通のは普通に飲めるのかな?

>>40
普通のはごく普通。
程よく濃くて香りや甘みもちゃんとあって、ディンブラ好きな自分は大好きだったよ。

>>38
生まれて初めて「目から鱗」って言葉を実感したかもしれん。
明日ロフトや東急ハンズで探してみるか。

それはそうとトワイニングのダージリンについて少し質問させて欲しい。
俺は紫色の紙箱のエクストラ・ダージリン(80g)をよく買うんだが、
この前輸入食品店で紫色の缶入りダージリン(200g)を中身同じ茶葉だと思って買ったんだ。
と思ったら、後者はブロークンタイプで香りが殆どたたない。
前者と後者では中身違うのかな？
それから後者はどうも日本向けに製造されてない雰囲気があるんだが、硬水使えば幾らかマシになるんだろうか。

>>38
以前このスレか総合スレで紹介したことがあるよ
かなり便利だよ、値段もそんなに高くないし
ハンズではずっと品切れしてたんだけど、再入荷してるかもね

>>27
シルポに変わった砂糖があったよ。
ウオッカ漬けアールグレイ風味の瓶入り氷砂糖とか…

44ですｽﾏｿ

シルポ以外に無いのかと思って、そのまま楽天市場を検索してみたら『MICHELSEN KANDIS（ﾐﾋｪﾙｾﾞﾝ ｶﾝﾃﾞｨｽ）』っていう商品名でいくつか出てきた。
…思わずポチってしもうたorz
ラム酒に漬けた氷砂糖なんて、想像するだけでwktkするじゃないか(´･ω･｀)

>>40
BOH TEAは、フレーバーよりも、ストレートで飲んでびっくりして欲しい。ティーバッグでもいいよ！
農園詰めだからか、ストレートで飲むと渋くなく、深く、ふわりと茶葉本来の甘さの様な美味さが凄い。
何より、ヨーロッパを経由しないんで、コスパがすごく良い。是非、一回だけでも飲んでみて下さい。ビビる。
>>27
個人的ですが、形よりも、味の方が、嬉しいかな‥自分は‥。紅茶専門店で『mamas kitchin』というメーカーの
ホワイトブラウンシュガーを何気なく買ってみたけど、自分はストレートがほとんどだったのに、2杯目はコレ入れる
様になっちゃいました‥。瓶に密閉して乾燥剤入れてます。来客用だったのに、自分が使ってガンガン減ってるw

＞BOH
昔飲んだけど、いたって普通だったが。。

>>33
セレクティーのカンガイタ飲んでみるといいよ。
アフリカのって、むしろすっきりコクなしが多い。

近所のスーパーに、トワイニング（バッグ）、ﾘﾌﾟﾄﾝ（青缶）・ウェッジウッド（缶・バッグ）が売られています。
ウェッジウッドが他の者よりも高価なのですが、値段に見合った風味があるのですか？
家では主にバッグを使っているので、トワイニングかウェッジウッドで迷っています。

俺の感覚だと
ウェッジウッド＞トワイニング＞リプトン

俺もウェッジウッドのが好きだけど、値段に見合った風味かと問われると、やっぱり割高感があると思う
コストパフォーマンスで言ったらトワイニングが最強に近いはずw

>>45
ラムキャンディはホットミルクに入れても美味いよ。

というか紅茶に入れるのに買ったのに
ホットミルクの方にハマってしまい
ほとんど紅茶に入れてない……

>49
wedgewood は(高級)茶器屋さんだから
茶葉に何かを求めて買うものじゃないよ

基本的にはブランドが欲しい人向け

>>52
そうなのか、ありがとう(´･ω･｀)ﾉｼ
届くのを楽しみにしてる

有難うございます。
一長一短があるようなので、ウェッジウッドとトワイニングの詰め合わせを買いに行きましたが、
ウェッジウッドの詰め合わせは売り切れていたので、トワイニングの詰めを買いました。
バッグの紅茶でも正しく淹れると美味しいですね

ブランド名だけで「おおっ！」と喜ぶ人が多くなってくると、価格もそれに比例するから‥
自分はWWの茶器のデザインのファンではあるけども、茶葉になると「？」‥ってなるよ‥

ウェッジウッドで紅茶の美味さに目覚めた俺としては、その言い草はちょっとマテと言いたいところだな。
俺はそもそもウェッジウッドの名も知らなかった時期に、気まぐれに買って病的なファンになってるんだが。

まぁどこから入るかは色々だろうさ
俺はトワイニングだった。

ウェッジウッドにピーターラビット缶があって
そのアフタヌーンティがすごくおいしかった
今もあるんだろうか

ウェッジウッドにピーターラビット缶があって
そのアフタヌーンティがすごくおいしかった
今もあるんだろうか

すいません間違えて２回書き込んでしまったorz

ペニンシュラが美味しいお

>>57
あ…ごめん、そうだよね

明治屋とかで売ってるAfrican Pride Tea（タンザニア産）が美味いんですが、
紅茶通の方的にはいかがですか？

オレも去年ウェッジウッドのティーバッグダージリン飲んでハマったばかり。
あと青アールグレイとオリジナルで全部揃う(´Д｀；)ﾊｧﾊｧ

クイーンアン、アールグレイ、ダージリンが気に入りました。
飲み終えた奴から別ブランドに移行していくつもりなんだけど、WWのワン
ランク上の美味しさが味わえるオススメあったら教えてください。

アールグレイとかの香料ものはともかくとして
ダージリンとかはテンプレ>2の
ジークレフとかリーフルがまあ定番どころかな

>>62
ペニンシュラおいしいよね。
まさかホテルブランドの紅茶であんなに
クオリティの高いモノが出てくるとは思わなかった。
でも値段は高い。コストパフォーマンス悪いかも。

>>67
他のなんかお薦めあったら教えてくれない？
マニアックなのじゃなくていいんで

スレの皆さんはいくらぐらいの茶葉をリーズナブルと思って
購入していますか
お気に入りならいくらぐらい払う…でもいいのですが
教えてください

ウエッジウッド、ペニンシュラって続いてますが、日食さんですか？

数年前に話題になってたべノアって結局どんな位置づけなんだろう？

トワイニングの紅茶をいれるとき普通の水では濃くなりすぎ、かといって
湯の量を増やすとぼけた味になるので、適当な硬度のミネラルウォーターで
淹れて消費したいと考えているのですが、おすすめの水はありますか？
よければ教えて下さい。とりあえずエビアン買ってみようと思っています。

別のスレに誤爆してしまった…失礼しました

>>72
エビアンもありだけど完全な硬水。
日本向けの紅茶は軟水向けにブレンドされてるから、まずは軟水のミネラルウォーターにトライが良いと思う。

硬度だけで水質が決まるわけじゃないけど、自分の地域の水の硬度を調べてみて違う水を選ぶと良い。
よく使われるのはボルヴィックだね。他にもいろいろあるけど。

渋みが気になるなら硬度をあげるといいよ。

チャイが好きで

>>73
エビアンもヴィッテルも中硬水だろ。
完全な硬水ってのは言い過ぎ。

>>76
基準による。
エビアンはほぼ300だから中硬水とした場合でも上限すれすれだしね。

コントレックスで淹れてみてそこから硬度下げてみれば？

>78コントレックスは塩っぽい味するし、やめた方が…

酸っぱい紅茶知らないか？レモン入れなくともある程度酸味あるやつ。
手に入りやすいブランド希望でティーバッグじゃなく葉（もしくは粉）で買いたい。
値段は100グラム3000円以下ぐらい希望。
喫茶店でハイビスカスローズヒップ(?)頼むと出てくるけど、
市販の葉で該当するようなのがなかなか見つからない。
香りに酸味がある系のはいっぱいあるのに。

いや、それ紅茶じゃなくてハーブティーじゃ？
ハーブティーなら酸味があるやつなんて普通にあると思うけど

紅茶かどうかは別として、ローズヒップのリーフなんて普通に売ってるじゃん
俺は好きじゃないんで1度も買ったことないけどよく見かけるよ

>>81
ハーブティーで探してみます。thx。
>>82
ローズヒップ限定で欲しいわけじゃないんだ。
ローズヒップのリーフはあんま酸味なくて個人的にマズイ部類。
実なら酸味ある。

紅茶にレモン垂らすと酸味が出るよ

ゴメンレモン入れなくともって書いてたね

>>85
いや、調べてみたらハーブティーのブレンド量り売り高すぎて吹いた。
もうレモンでいいわ。

近くにある紅茶専門店がルピシアぐらいなのですが
他のとこのも飲んでみたいと思います
通販でお勧めのところってありますか？
キームンとセイロン系を数種類買おうかと考えています

ミネラルウォーターについてアドバイスくださった方々、どうも有難うございました！
御礼が遅くなり申し訳ありません。コントレックスは試したことがありますが、濁ってびっくりしましたｗ
>>73さんのおっしゃるように、まずはボルヴィックあたりから買ってみます。

アスコルビン酸原末入れるとすっぱくなるよ

>>89
クエン酸でもいいじゃん。

休日について、せっかく紅茶を飲むのだから、もっと楽しい紅茶の時間にしたい。
そこで、皆さんの紅茶を飲む時の環境（場所、時間、音楽、照明、その他）について
教えてほしい。

>>87
キームンと聞かれればセレクトショップくらいしか思い浮かばないが…orz

>>80
ローズヒップじゃなくハイビスカス買えばいいんじゃない？
それもローズヒップとのブレンドではなく、花びらそのままのやつ。
それなら「ビサップティー」って名前でも売ってるよ。

>>80
あと>>81も言ってるけどハーブティー、フルーツティーで
探すのも良いかもしれないね。
ttp://www.frutia.co.jp/index.html
ここなんかどうかな？

> 喫茶店でハイビスカスローズヒップ(?)頼むと出てくるけど、

ハイビスカス: ハイビスカスの花(のハーブティー)
ローズヒップ: ローズヒップの実(のハーブティ; ローズ/薔薇とも違う)

> ローズヒップのリーフはあんま酸味なくて個人的にマズイ部類。

ローズヒップのリーフなんてのは(植物としては存在するが)
お茶としてはまず間違いなく「ない」。
激安紅茶にローズヒップ(の香料?)を混ぜただけ。

本物のローズヒップはドライフルーツみたいな感じで
お茶みたいに抽出するとひたすらスッパイ(+爽やかな香り)。

ローズヒップとハイビスカスのお茶ならルピシアにある

スレ違いな気もするけど、どこで聞けば良いのかわからないので失礼します。。。
憧れのアンティークの純銀ティースプーンを買ったのですが、自然に黒ずみが取れることってありますか？
買った時は彫りの部分が黒くなってたんだけど、気づいたら銀一色になってた
シルバーアクセとかではこんなことなかったんだけどなぁ。。。

それは店に騙されたとしか

缶紅茶スレ的最高はなんですか？

>>98
いや、銀なのは間違いないです

小人さんが磨いていったんだろう

>>100
いえ、つまり銀製品には違いないけど、現代の作に店で墨差ししたもので、
骨董品じゃない可能性があるんじゃないかと思ったものでして。

>>102
墨じゃなく酸化だろ。。
還元されたら普通に取れるよ。

>>103
だから、自然に酸化したものなら骨董だけど、そうじゃなくて欠品の半端ものとかをわざと汚して
骨董に見せかけ値段を吊り上げたもんじゃないかってことだろう

「おせん」の作者が似たような感じで騙された話を紹介してたな

>>98で結論出てるのに何が言いたいんだろう。

おかんが知らないうちに磨いてたんじゃないか？
てか完全にスレチ。

>>89
アスコルビン酸は粉末を直接食べて楽しむものだ。シゲキックスより好き。

今日ローズヒップやらハイビスカスやら大量に購入してきました。
ルピシアのも買ってみた。皆さん本当にありがとうございました！

>>97
「熱湯＋塩＋アルミ製品」と一緒になったら、
ほんの数秒〜数十秒で取れてしまう場合がある。

追記
塩じゃなくて重曹でも取れる。

食器関係のスレは家具板にあるよ。
そっちで該当しそうなスレがあるなら
改めて聞いてみたら？

そもそも酸化してるかどうかなんてアンティークかどうかの指標にはならんだろ
108が言ってる様に銀を綺麗にするのは簡単だし

ティースクールに通った人いる？
体験講座に行ったけど、紅茶は至って普通の味で良く解らんかった

ためになるのかね？
ティー・インストラクターなど、特に紅茶で生計を立てる気はないので、あくまで趣味として。

銀細工は「いぶし液」って黒くする薬品売ってるよ
それに漬けてから銀磨き用の布で磨けば深くなってるとこだけ黒いまま残る


>>112
自分で色々試しながら淹れて飲みまくった方が良さそう

>>112
俺は参加したことないが、どうせ習うのは本とかネットにも書いてあるようなことだろ。
凝ったところで茶葉ごとの水・抽出時間について触れるぐらいじゃね？
ただ、他人とのコミュニケーションの中で疑問を解決して貰ったりするのは本じゃ学べない
魅力なんだろうが、このスレが十分その役割果たしてくれるし、講師の知識だってまちまちだと思う。

そう言えば地元のティールームが同業者専用パンピー不可の
ティースクール開いてるみたいだがどんなことを教えてるのかすごい気になるな・・・

>>97
自然に黒くなったんだったら自然に取れることもあるよ。
何をやっても黒ずみが取れなかったシルバーアクセサリーを
数年しまっておいたら綺麗になってた。

同業者専用パンピー不可のとこは別として、そういうとこは純粋に紅茶について
学ぶところじゃなくて、紅茶を通じてコミュニケーションをはかるとこじゃないの？

>>115
>>101

>>113-114
レスありがとう
やっぱり紅茶教室は、そんなものだよね

結構な授業料だから、今回は入会しないことにする
何万円もあったら、いい茶葉が買えそうだ

みなさん色々とありがとうございます
デザインについては>>113さんが教えてくれたように自分でいぶし加工すればいいし、
黒ずみが勝手に消えたことについては>>101の理由で納得しようと思いますｗ
そんなに高かったわけじゃないし、ティータイムが楽しくなることが一番大事なわけですしね！
スレ汚し失礼しました。。。

>>119
銀細工はそのものの価値より、使う、身につけるなどの
時間と手元の愛着が大きいよ
楽しく使ってね

妹の誕生日にマリアなんたらのマルコなんたらを買ってあげたら怒られたんだけど何でだ？
なんでだろう。普段はなんか無名の茶畑の安いやつを通販で買ってるから、
高級っぽい茶葉を買ってあげたのに良くわからん
キモイ店で「か、彼女にあげるんです・・・」みたいな事いって選んでもらって、
すごく恥ずかしい思いしたってのに酷すぎる
一応、不味い不味い言いながら毎日飲んでくれているのだが・・・
去年は3万くらいのCasio Lilanaとかいう腕時計あげたら、
「高かったでしょ？」とか怒られたから安いので気持ちを込めたってのに・・・
国産の腕時計なのに。。。何だかんだ言って毎日付けてるから、
照れているだけなのかな？妹心はわからないよ〜

>>121
単なるツンデレだろ。

>>121の妹かわゆす

お兄さん、やさしいナ〜。

兄からプレゼント貰った事なんてないなあ、いいね〜

釣り針？農園モノ好きな娘はマルコポーロみたいなフレーバー嫌いだと思う。

>>126
だろね。
文句言いながらもちゃんと飲んでる妹カワユス

無名の茶畑の安いやつってどんなんやろ

>>128
俺はアミーゴス想像した。
取り扱ってるのは一応有名茶園だが、マリフレ知らない121なら無名に聞こえるやもしれん。

値段が安いならセイロンじゃない？
ミツティーとか。

仲のいい兄妹だなあ

>64
アフリカンプライド普通に美味しいと思う

>>121
好みでない紅茶を貰うほど迷惑なことはない。

>>133
そこまで拘ってるようには見えないが

おまえら本当に妹ネタ好きだなｗ

ネタなの？

質問です
セレクトショップの通販サービスにある
５０００円以上買うとお茶のおまけ
というのはどんなお茶が来るんでしょう？
お店の売れ残りが付いてくるぐらいなんでしょうか、実際買われた方います？

>>137
自分はがぶのみキャッスルトン2008年ＳＦが何グラムかついてきたよ。
１０〜２０ｇくらいかなぁ。
まあオマケなので。。

>>137
秋摘み皇帝のダージリンがついてました
前回は、ルイボスティーがついてて
ルイボスティーは私はダメだと思ったからおまけで良かった

Mighty Leafの紅茶って美味しいですか？
素人にはちょっと高い気がするけど、美味しいなら買ってみようかな。

>>138,139
やっぱりというか当然というか
そんなに期待できそうな感じでもなさそうですね

適当に追加で買って５０００円以上にするのは辞めておきます

ティーバッグでおいしいのってどこのですかね？
今はトワイニングの5種類入りのを飲んでますが

>>142
その5つを好きな順番に並べるとどうなります？

>>142
自分で試すのが一番だと思うな。

デパートを巡って、名の通っているもの殆ど聞かないもの、高いのから手ごろなのまで、少しずつ
試していって、好みのものを葉やブレンドごとに決めていくの、紅茶好きなら楽しいんじゃないかなあ。

ディンブラのティーポットを購入しようと思うんだが
サイズで悩んでいる

飲む人数は主に二人
たまに三人
(二世帯住宅、三人住まい)

友達が週末くることが多い

SかLかで迷う
Lで湯の量が少なくても美味しく紅茶をいれられるのかがポイントなんだろうな

迷う

みなさんならどうしますか？

>>145
ディンブラのティーポットの使用者です。前スレで書きましたが、アレはポットとしてまぁ不自由はないかな、という
程度の代物で、費用対効果という面では明らかに赤字です。
なので、それならば数千円の違いを惜しんでペテンに近いイソブチのポットを買うより、
多少値は張ってもデザインやつくりの良さなどを重視したほうが良いですよ。
それにあのポットは、傾けたときに蓋が落ちないようにするストッパーが不完全で、
油断すると蓋が落ちてしまいます。あと、あまり美観的な面で気を使っていないのが判る雑なつくりでもあると思います。
以上の点から、私はあのポットをオススメしません。

個人的な好みですが、私はウェッジウッドのティーポットをおすすめします。
理由は、ブランド品ですから、まずそこそこのつくりをしており、美観的にも配慮がなされていること。
そして先ほど述べた、ディンブラポットの最大級の欠点である蓋のストッパーの不完全性、
これがウェッジウッドのポットではまったく見られないこと。（このあたりは値段の差でしょう）
欠点を挙げるのならば、ブランド品ゆえに値段が少々張るということですが、
それでもディンブラポットよりは良心的と思います。（一応アドレス載せておきます）
ttp://www.nikko-factory.co.jp/shop/rue-71.html

最後に本題のほうですが、私は９００ｍｌの容量のあるLを薦めます。
Sは６００ｍｌですが、これは一般的なティーカップ四杯分になります。二人ならば一人当たり二杯分となり十分でしょう。
しかし、来客があるとなると６００ｍｌでは容量が足らないのです。（私の場合は一人で一回に６００ｍｌ淹れてのみますよ）
来客の頻度も高いようですし、９００ｍｌが良いと思います。
そして９００ｍｌでは小人数分淹れるとポットに対してお湯の量が少なくなるという問題に対しては、
一回に付き６００ｍｌ（つまり四杯分）以上を淹れるようにすると大丈夫だと思います。
もっと少量を淹れたいのならば、ガラス製のティーサーバ（６００円くらい）を使用する。
こんな所だと思います。参考までに。

>>146
横レスだけど詳細ありがとう。
ディンブラポット、ネットで見て買いそうになっていた。
やーめた。多少値が張っても英国窯の何かを買おう。

145です
>146
アドバイスありがとうございます
蓋のストッパーが不完全なのはちょっと悲しいです
アドバイスを元に考えなおしてみます
※お勧めのウェッジウッドかノリタケになりそうです

色々ありがとうございます

オレンジペコのセイロンのアールグレイとか
ダストのダージリンのレディグレイとか

紅茶ってこれくらい細かいものですか？
それとも、フレーバーがアールグレイならこれ！形がオレンジペならこれ！
って決まってるんどすか？

日本語で

フレーバーと製法と茶葉(産地)には関連があるのですか？
アールグレイはキーマンのベルガモットフレーバーを指す
そうですが、それはダストでもオレンジペコーでもよいのですか？

牛丼なら肩ロースの２ｍｍと決まっているんですか
という感じの質問だなあ

ん？んん…？
い…いっこづつ解決していこう！えっとね…紅茶は、こだわると大変細かくなります…
例えばアールグレイだけを取り上げると、メーカーによって、茶園やら使っているベルガモット
のフレーバーは異なる…と思うよ。あと、アールグレイならこのメーカー！…というのは、個人の
嗜好によるんで、決まってはいないんです。
あ…あと誰かﾀｽｹﾃー

ディンブラのティーポットは口の所がごしごし洗えて気分がいい。

>>151
アールグレイのグレードなんざ考えたことも無かったが、
アールグレイはストレートで飲む派の俺としては、ダストオンリーの
アールグレイはどうにも渋そうで飲みたくは無いね。
ただ、オレンジペコオンリーじゃないと怒り出す客はそうはいないと思う。
要するに決まってないんじゃね？

>>146
ディンブラのポットは持ってないんだが(デザインがきにくわん）、
似たようなストッパーがついてるポットを持ってる。
仰る通り、油断してると蓋が落ちるんだよな。言うまでもなくティーカップの中めがけて。
高いポット買うぐらいならカップを先に買ってしまおうと、ブランドのポットは一つも
持ってないんだが前々から気になってたWWのナイト＆デイ検討してみようかな。

フレーバードティーについて知りたいのかな？
それともアールグレイについて知りたいのかな
後者だとして答えると、フレーバーの着香のための方法や
時間その他もそれぞれのメーカーによって違う
使う茶葉も違うし葉の等級も違う
ベルガモットとそれに類する香りをつけているものを
それぞれのメーカーの判断でアールグレイと呼んでいるから
品物はピンキリで多種多様
もっと詳しくはアールグレイスレで訊いてみるともいいかも

皆さんありがとうございます。大体は理解できました。
最初から細かく書かなくて申し訳ありません。

私には小説等の喫茶店のシーンでよくある
『ケーキとオレンジペコ』とか『ケーキとダージリン』、『ケーキとアールグレイ』
みたいな注文の仕方が疑問なんです。
オレンジペコを注文してもセイロンだったりアールグレイだったりしますよね？
同じようにダージリンを注文してもダストだったり変なフレーバーの可能性もありますよね？

さすがにフレーバードが来ることはなさそうですが、
結局メニューから選んだらあとは店次第になるのでしょうか？

>>157
ダージリンを注文してアールグレイのフレーバーがついてることはまずない。
その喫茶店がダージリン専門店だったら
出てくるアールグレイはダージリンにベルガモットを
つけているかもしれないが。

喫茶店でいちいち茶葉の等級まで細かく言う必要はないだろ。
逆に紅茶専門店とかで細かく言う必要があるなら
それは選べて楽しいってことになるんじゃないか。
店選んで入れば？
まあ有名店でも「？」なセレクションのとこもあるけどさ。

>>157
卵が鶏より先だと思ってたら鶏の方が卵より先だったような気分だ。

前スレで似た話題があったけど、商品名としてのオレンジペコは基本的にセイロンの一部だった筈。
オレンジペコ頼んで、アールグレイが届くのはよっぽどだとは思うが、
アールグレイしか取り扱ってない喫茶店もあるみたいだし、納得できなくはない・・・か？
ただ一つ言えるのは、俺がオレンジペコ頼んで紅茶からベルガモット臭がすれば、
店員呼んで「これ間違ってますよ」とぐらいは言うかもしれん。
というか、アールグレイの時点でフレーバーティーじゃね？

店次第というか、フレーバーティーをダージリンやオレンジペコだと強情に言い張る店なら、
それはもう店次第だと諦める他無い気がする。そこでご丁寧に蘊蓄を教えてあげれば、次回から
立派なティールームになってくれるとは思えない。
俺なら次回からはオレンジペコやダージリンを頼まずにフレーバーティー、或いは珈琲を頼むだろうな。

訂正。下から三行目　×:あげれば、→　○:あげたとして、

>>158
そういえばすっかりルピシアのアールグレイダージリンの存在忘れてたｗｗｗ
飲んだことは無いが、どうなんだろうね。

そもそも「オレンジペコー」と「ダージリン」を並べてるのが変だよ
並べているとしたらその店の姿勢がおかしいだけ
きちんとしたところなら何のオレンジペコーか明記しているはず
それとも最近はオレンジペコという単独メニューを出すとこ多いのか？
トワイニングティーサロンか？

>>158-159
アールグレイならその店その店の等級や茶葉、
ダージリンもその店その店の等級がノンフレーバーで出される感じですかね。
よくわかりました。わけわからなくてすみません。
ありがとうございました。

>>161
小説では結構｢いいオレンジペコーがあるのよー｣とかみるんですよね…
作者の勉強不足ってことでしょうかね。

>>161
俺がよく行くティールーム2軒はどっちもオレンジペコってメニューがあるな。
ただ今調べてて驚いたのは、片方がセイロン使ってて、もう一方はインド産の茶葉を使ってるそうな。

>>163
アッサムとかなのかな？もしやダージリン？

>>164
ttp://chamatea.shop-pro.jp/?pid=6891623

茶葉の見た目で判別できるのなら是非ご鑑定を。

>インドの紅茶です。
>茶葉がリーフタイプのものをブレンドしたお茶です。
>濃い水色でコクのある紅茶ですのでミルクティー向きのお茶。

と書いてあるね。アッサムかな？

水色ってどうゆうことなのですか？

>>167
薄い青色のことじゃなくてお茶の色のこと。
ダージリンはオレンジ、キャンディは赤、みたいな。

>>167
水色「すいしょく」と読みます。

良いオレンジペコーって表現、コーヒーで言うなら良いアラビカ種みたいなものだよな
結局なにも情報がないっていう
オレンジペコーが喫茶店にあったらもう普通の喫茶店のブレンドコーヒーだと思うしかないな

>>168-169
なるほど。みずいろかと思って何かと思いました。
わざわざありがとうございます。

何を聞きたいかもまだわかってない段階に見えるんだが、
ぐぐれば基礎知識サイトはたくさん出てくるから、少し読んだ方がいい。

スレ住人がどこから説明したらいいのかわからなくて困っている。

アールグレイ関連の話だけど、セレクティーでケニアカンガイタ茶園のアールグレイを売り出してた。
カンガイタはマターリスレで評判良かったし、キームンと対照的な特徴の紅茶なので、
アールグレイとしては珍しくて興味がある。

ごばく？

>>172
それは興味深い
キームンと対照的と聞いて、透明な感じを想像した

>>170
いいイタリアン深入り豆が〜に近いような

>>175
あ〜確かに製法の違いだからそっちの方が近いかも

ところでセイロン紅茶の味の違いがいまいち分からないんだけど、それぞれ言葉で表すとどんな感じになる？
アッサムとダージリン、キームンなんかとセイロンの違いは分かるんだけど
最近ウヴァ飲み終わってルフナ開けたんだけどいまいち違いが分からない
確かに違うといえば違うけど何も言わずに出されたらセイロンだな、としか分からない程度の違い

ディンブラ のび太
キャンディ しずか
ウバ ドラえもん
ルフナ ジャイアン
ヌワラエリヤ スネ夫

>>174
＞透明な感じを想像した

まさにそんな感じ。

ディンブラ　ザク
キャンディ　グフ
ウバ　ゲルググ
ルフナ　ドム
ヌワラエリヤ　アッガイ

>>176
クオリティシーズンのものを飲んでる？
メンソールかサロメチール香があると書かれているウバを飲めばすぐわかる。

ルフナは最近こくに欠けるからわかりにくいのかもね。
黒砂糖に似た風味があって渋みが少ない。

あとは目の前の箱に聞いてくれ。

雑誌や何かに載ってるオシャレな喫茶店に行ってメニューを見て

紅茶　　・・・・・・・・・・・○○○円


とか書かれてると寂しくなる



ダージリン　　　・・・・・・・・○○○円
アールグレイ　 ・・・・・・・・○○○円
オレンジペコ　　・・・・・・・・○○○円


って書かれてると「何でもうちょっと頑張れなかったんだ」と思う

151=157のオレンジペコーの認識が
茶葉の名前orブレンド名（ダージリン、アッサム等）なのか
茶葉の等級（ペコー、オレンジペコー、フラワリーオレンジペコー、ダスト等）なのか
それが判らないから返答し難いんだな
茶葉の名前と言うかブレンド名だったらトワイニングからオレンジペコーというのが出てるけど
これはセイロン（スリランカ産）の葉をブレンドしたもの

>>180

でも

ダージリン　○○茶園1st 　　　　　　　　　…○○○○円
ダージリン　△△茶園1st 　　　　　　　　　…○○○○円
ダージリン　○○茶園2nd　 　　　　　　　 …○○○○円
ダージリン　○○茶園オータムナル　 　…○○○○円
ダージリン　ブレンド　　　　　　　　　　　 　……○○○円
アッサム　　××茶園　　　　　　　　　　 　……○○○円
アールグレイ　　　　　　　　　　　　　　　　　……○○○円

とかなってて、1ポット4桁のダージリン頼んで
不味かったほうがもっと寂しく・悲しくならないか？

か



書かれてて、

アンカー間違えた上に、ゴミ残ってた。
いろいろ申し訳ない。

>>183
まぁ淹れ方の問題だったらうむぅ・・・と思うが
そもそもそういう味なら一つ勉強になったと思う

自分で淹れた時は不味かったら不味かったで
蒸らし時間のせいか？茶葉の量か？とか考えながら飲むとそれなりに楽しいよね

ところで、ロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドなティーカップは
持ち手がえらい小さくてもち辛い訳だが。

満タン状態で摘みながら持ってると持ち手を軸に溢しそうだ
だれか上手な飲み方を教えてください　鑑賞用？

満タンに注がないで、フルパワーで摘むとか…

両手で包み込むように持って
体育館座りのまま飲むんだ

セバスチャンがなぜ摘む様にカップを持つのかは理解できたのが収穫だったよ。
皿ごと口近くまで持ってかないと、こぼしそう。

逆転の発想だ
器の方に口を持っていくんだ

ディンブラ　福田　
キャンディ　上田
ウバ　原田
ルフナ　有田
ヌワラエリヤ　徳井（名倉？）

しゃべくり７見てて思った

去年このスレみて、ジークレフでニルギリ買ったら美味しかった。
また欲しくなってHPみたら無かったorz

鍵付きポットが欲しいのですがどこも販売してなく
なにか情報あるかた教えてください

>>191
日東DAY&DAY　堀内

>>193
鍵がついたポット・・・？
どの部分に？デザイン的な事？

>>195
http://www.zojirushi.co.jp/b2b/instance/0102.html
http://www.tiger.jp/b2b/oem_catering02.html

このようなものなのですがどこにも販売していなくて・・・

家電板で聞いたほうが良さそうな気がする

>>193
もしかしてお子さん対応ですか？

>>190
ます酒じゃないんだから。

すみません。最近紅茶にハマったのですが、
各葉っぱや産地の違いがよくわかりません。
どのようにして知っていけばよいでしょうか？

>>192
そろそろニルギリの摘み取りが始まる時期だから、２ヶ月くらい待てば新茶が買えるよ。

紅茶　グレード

すまん。間違えて送信した。

>>200
『紅茶　産地』『紅茶　グレード』でぐぐればたくさんでてくる。

>>200
茶葉を覚えたいなら、ややこしいフレーバーティーとかブレンドティーを
飲まない方が良いかもしれん。まずはクラシックティーに絞ると短期間に覚えられるやも。
アールグレイとかラプサンスーチョンは香りがわかりやすいから一発で覚えられるだろうし。
つか前者が柑橘、後者が正露丸と、文章だけで利き茶できるクラスだからな。

クラシックティーは、上に出てるようにセイロン産の紅茶はわかりにくい。
香り弱くて風味の差になってくるからかな。
まずはわかりやすいダージリン・アッサム・キーマンの差がわかるようになればいいんじゃね？
問題のセイロンは飲んでるうちに自分で飲み方がわかってくるかもね。
あってるかしらんが、俺は
ウヴァ:アッサムの代理
キャンディ:レモンティー担当
ヌワラエリヤ:日本茶のようにホッとしたい時に
ルフナ:まだ特徴わかんね
ディンブラ:"セイロンティー"を飲みたい時に飲む。　
にしてる。

他にジャワとかケニアとかニルギリとかネパール等々ある。
ダージリンに関してはシーズンごとに売られてるからご注意を。

こういうのもあったな。
ttp://www.rakuten.co.jp/selectea/439369/814102/467812/

>>205
＞ ウヴァ:アッサムの代理
ミルクティー向きという意味ではそうだが。
去年はなかったけど、メンソールと渋みの強いクオリティウバは誰にでも区別がつく。
セイロンの中で一番個性的だと思うよ。

＞ ヌワラエリヤ
草のかおりがして渋みの強いお茶。

＞ ルフナ
黒砂糖の風味と燻製香とよく言われる。

長文失礼いたします。
知り合いがフレッシュフルーツを使ったフルーツティーを作りたいというので相談を受けたのですが、
普段ストレートでしか楽しまない自分には、上手なアドバイスができません。
複数種類のフルーツを使って作るらしいです。
フルーツは入れすぎるとよくないでしょうか？また、入れない方がいいフルーツはありますか？
アレンジティーの本を見たところ、ホットティーを作って、カットしたフルーツを入れたポットに注ぐ、とあるのですが、
先にフルーツを入れて茶葉と一緒に抽出するとやっぱりよくないんでしょうか？
あと、その本には出来上がったフルーツティーをキャンドルウォーマーで保温しながら提供、と書かれていまして、
これってえぐぐならないのかなぁ？などと素朴な疑問もあったりします。

このような疑問に対して、どなたかご回答いただけませんでしょうか？
ちょっとしたコツなどもご存知でしたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

あれは見た目も楽しむためもあって後入れなんじゃね？
喫茶もやってる果物屋とかが出してるの見るけど
どこもガラスポットで提供だし。

お店で飲んだのはキャンドルウォーマーで保温だったけど
えぐくならなかったよ。

自分で入れたことはないので他の事は分からん。

>>196
家電屋で説明したら取り寄せてもらえないんかな？


>>200
１００均でもいいからポット２つ用意して飲み比べると楽しいぞ

>>200です。いろいろありがとうございました。
ググりながら>>206を注目してみます！

皆さんお茶入れる容器ってどんなの使ってます？
最近近くの紅茶屋で2重蓋の容器買ったんだがもっと良いのが通販で1/3ぐらいの値段で売ってた・・・
この悲しみどこにぶつければ・・・

>>212
定価で買ったパソコンが一週間後に２万円安くなってた俺にぶつければ良いと思うよ。

そもそも12800円のパソコン使ってる俺には
2万円安くなるなんてあり得ないな

最近紅茶にはまりここにたどり着き、ネット通販を利用してみようと思うのですが、
数がたくさんありすぎて迷ってしまいます。
とりあえず有名どころから、ということでアッサム・ダージリンあたりの銘柄を
予算３，０００円位で、と思っているのですが、>>2　にあるサイトの中だとどこがおすすめですか？

好みの問題も大きいだろうし、荒れそうな質問な気もするんですが、
あくまで初心者向けとして、参考程度でも良いのでよろしくお願いします。

↓ここから業者によるCM開始


というのは冗談だが、「紅茶deマターリ総合」スレの過去ログなんかが参考になる
ダージリンなどが好きなら、FFやSFが国内で出回るシーズン（5月とか10月とか）に話題になって
評判のよい茶葉を販売しているところがおすすめ。よく見ると定番のところは結構限られている。

>>215
今年はアッサムはハルマリが良かったので、ジークレフに置いてあるハルマリセカンドがいいと思う。

ダージリンもサングマかシンブリがわかりやすいマスカテルなので、ジークレフで揃えてもいいけど、
シルバーポットのサングマやキャッスルトンが評判が良かったなあ。ちょっと高いが。

リーフルは評判の良いものは売り切れてたり。

>>212
その悲しみ、ネット通販でディンブラポットを頼んで、注文取消しできなくなったまさにそのとき、
イソブチはペテン師であると確信した私にもぶつけてください。

紅茶を保存しておく容器、私はラッキーウッドのティーキャディー（ニュータイプのほう）を使用しています。
実用性とデザイン性を兼ね備えた品で、とても気に入っています。

あのさ・・・紅茶をちゃんと密封してなかったらどうなる・・・？

今アリヤのオータムナルを飲もうと袋持ってきたら、ちゃんと口の部分を閉めて無かった。
かれこれ一週間ぐらいこの状態だったと思うんだが・・・

別に発酵が進むわけでもないし
湿気を吸ってドロドロになってるわけでもなかったら
普通に飲み続ければいいと思う
それとも虫でも入り込む環境か？だとしたら捨てちゃうなあ

そんなにイソブチポット悪い品かな？
他のポットに比べて冷えにくいし洗いやすいし重宝しているけどなぁ。

そういえばガラス製のポット使ってたんだけど綺麗に割れてしまった
紅茶入れた後すぐに水入れてたのがダメだったのかなあ

俺、1年前に買ったマリアージュのセイロン、途中まで飲んで冷蔵庫の
中に入れっ放しだったの思い出して、今飲んでるよ。

>>216　>>217 ありがとうございます！
向こうのスレや、>>217 さんの紹介を参考にしつつ楽しく迷ってみます。

ちなみに、このスレでもマターリのスレのほうでも、
デパートなんかで売っているフォションやエディアールなんかの話題は少ない気がするのですが、そういう有名ブランドの紅茶ってどうなんでしょう？
やっぱりブランド料が入っていて割高なんでしょうか？

>>224
割高なこともあるけど、最高級の茶葉はブランド物には使われていない。
ブランドは基本的にブレンドだしね。

ところで、茶園クオリティシーズンとブランド物の区別は、いい加減テンプレに入れた方がよくね？
紅茶を飲む人でも茶園もの知ってる人は少ないし、スレに数回は必ず質問が来る。

>>225 なるほど、勉強になります。重ね重ね、ありがとうございましたm(_ _)m

私も紅茶素人だけど
ブランド物もそこそこ良い葉を使って
大量生産ながら安定した味（クオリティ）を
保っていると思う
ウェッジウッドはおいしいと思いました

ミルクティー用ならイギリスのメーカーはおいしいよね。

そもそもイギリスはストレートの紅茶やダージリンをあまり飲まないし、フランスはフレーバーティーが盛ん。
だからそれにあった紅茶以外はあまり関心がないのだと思う。

といっても水も違うし日本だとブランド物は無駄に高いからそれなら茶園の買った方が良いしな〜となってしまう

個人的にはブランド物は贈答用だな。

普段ガバガバ飲むには割高すぎる。
まぁたまーには飲むけど。

やっぱりネットやらでしっかり調べてから買うべきでしたね
と言っても当時はティーキャディーの名前も知らずただ2重蓋の缶とか呼んでたので
調べようも無かったですが


>>218
ラッキーウッド・・・調べてみたけど
デザインはいいけど値段が・・・ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
数買って並べたいから安いので探そう・・・
いつかはティーキャディースプーンとか一点買ってみたいなぁ

>>219
余裕じゃないですか？
暖房や加湿器置いてる部屋とかじゃない限りこの時期はそんなに変化無さそう

>225
確かにそうだね

どこぞで荒れまくってるショップ種別みたいに揉めることもないだろうし。
ちょっと書いてみたので皆添削よろしく

[紅茶専門店]
多くの紅茶専門店では、産地・農園・生産年・時期・ロット
といった区分で紅茶を扱います。
純粋な紅茶の風味(ダージリンのマスカテル香やウヴァのメンソール香など)を
より深く楽しみたいひとや、季節により移り変わる風味を楽しみたい人向けです。
多くの店ではブレンド紅茶も割安に扱っています。

[(高級)ブランド紅茶]
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に
独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて
販売しています。ブレンダーの腕により農園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。

>>232
素早いテンプレ作成乙です。

内容はわかりやすくていいと思いますが、
区分は片方が「ブランド紅茶」であるなら、
もう一方は「農園もの」の方がいいんじゃないかな、
と思いました。
トワイニングも紅茶専門店ではあるわけだし。

この場合の紅茶専門店はテンプレにのってる店のことだからこの説明でいいんじゃないかな？
ブランド紅茶の方にトワイニングとかいくつか例を出しといた方が分かりやすいかも

今までの店のテンプレの上に[紅茶専門店]って追加してもいいだろうし

さらに叩き台。


紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。

ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。

このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。

普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。

ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。

スリランカの産地とかがわからなくて質問の前に躓いてる人も多いので、
いらないかもしれないが一応書いとく。

《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ

《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ

《中国代表紅茶》
キームン、ユンナン

他ネパール、アフリカ（ケニアなど）、インドネシア（ジャワ）、トルコなど

紅茶一杯とは、何ccぐらいが標準なんでしょう？

ティーバッグの箱に蒸らし時間は書いてあっても、
注ぐお湯の量は書いてないと、ふと思いまして。

>>236
テンプレならもういっそ全種羅列しちゃう？
あとスリランカとセイロンを併記しときたい
最初「セイロンって何だよ、種類か？」とか思ってた

【インド】
ダージリン　アッサム　ニルギリ　シッキム　ドアーズ

【スリランカ】（セイロン）
ウヴァ　ディンブラ　ヌワラエリヤ　ウダプセラワ　キャンディ　ルフナ

【中国】
祁門（キームン）　正山小種（ラプサンスーチョン）　雲南（ユンナン）

【その他】
[アフリカ]
ケニア　タンザニア　マラウイ
[インドネシア]
ジャワ　スマトラ
[トルコ]
リゼ
[日本]
静岡紅茶　沖縄紅茶　伊勢紅茶　　
つか日本の紅茶って結構あるのなまだまだ色んなとこのがあるっぽい


だいたいこんなもん？
その他は要らないか？

>>237
大体１５０〜２００ccかな

俺は勝手に基本が１８０ｃｃだと思ってる
どっかの本に書いてあったかな？
この辺はネットや本で調べてもまちまちなのでｷﾆｼﾅｲ
ティーバッグなら水はちょっと多めでもいいかも

>>239
回答、ありがとうございます。

私も180ccぐらいかなと根拠もなく思ってるのですが、
メーカーなんかは何ccを基準に作っているのでしょうね。

>>238
産地の説明なら
正山小種（ラプサンスーチョン）→福建省武夷山じゃね。

回答お願いします。

ヌワラエリヤのTOMMAGONG農園と
キャンディのIMBOOLPTIYA農園の
評価をお聞かせ願えますか？

みなさん、通販で買っているのですか？

自分はいろんな専門店行ってます。
サンプルの小瓶を色々とｸﾝｸﾝ嗅いだり、店と馴染みになると、店員さんや店長さんとも仲良くなって
喋るの楽しいよ。たまにおまけ付けてくれたりとかも楽しい。

テンプレ作りしてくれてるかたがた、乙です
自分は初心者なので、こういうわかりやすいものがあると
お茶を選ぶときの参考になり、とてもありがたいです

>>240
手元の紅茶の本にはティースプーン２杯につき
お湯３５０ｃｃと書いてあるよ。
アイスティーは１杯につき１５０ｃｃ（氷も入るから？）
やはりカップorグラスの容量が基準なのではないでしょうか

>>243
＞ みなさん、通販で買っているのですか？

東京や京都など限られた恵まれた地域は店舗で試飲しながら選べるけど、
他はまず店がないからねー。あってルピシアくらい。

だから茶園ものを飲む人はネット以外の選択肢がない。
マターリスレのテンプレには、店がある地名も追加してあるよ。

>>238
シッキムまで書くならネパールも入れて。

超ローカルだが地元にインド紅茶専門店があり、試飲できるので
そこであれこれ選んで買ったりしてるけど、より広い地域で
いろいろ飲んでみたいとは思う。
紅茶を楽しむ会みたいのが地元であればいいのにって思う…

お茶会とかｗ

ティーテイスティングをしている店とかあるのかな
ネットだけではわからない
知ってる方いたら教えてください

なんかmixiで見たよ茶葉の交換テイスティング会
自分で開いてみるのもいいのでは

すみません
>>242
お願いします。

>>242自身の評価はどうなの？
購入希望で前評判を知りたいのかな。

そういう俺は役立たずなんだけどさ・・・

>>246
いや、だからカップ１杯の容量はいくつなのかって質問してるでしょ？
そもそも茶葉によって何グラム使うか異なるからティースプーン２杯とか目安にならないし

>>253
購入はしましたが、まだ開封していません。

グラム250円相当のFBOPなので品質はどの程度のものなのだろう、と思いまして。
他のヌワラエリアの農園の葉でFBOPというともっと値の張るものなので。

買ったなら飲めばいいじゃないか
というかグラム２５０円相当とかｗ５０ｇで１２５００円だぞｗ
まあ５０ｇで２５０円だとセイロンにしても安めだから特別美味しくも不味くもないだろうけど

情報欲しいならどこで買ったのかとか書いた方がいいんじゃない
同じ農園でも違う場合あるだろうし、まあ俺はわからんけど

>>256
まぁそうなんだけどね。
100グラム250円だから悩んでるんだよ。
ちなみに買ったのは楽天のライスファクトリーという店。
1kg2500円のバルク紅茶です。

>>254
まあ入門者向けの本だし一般的な茶葉の量かもしれない。
しかし茶葉の分量が異なることまで言及するならカップ一杯なんて
それこそわかるわけないんじゃないかな
一杯いれるったって八分目から前後するわけだし
お上品にまたはミルクを入れるとなると容量は減る
マグで飲む適量を考える人だっているじゃない？

トマゴンはテンプレの店なんかでもよく見るけどね。
FBOPでその値段は確かに安い。

>>257
100g２５０円なら評価も何も気にする必要ない気がするけど
上等であることはありえないんだから自分が飲んでみて気に入れば飲み続ければいいし

>>258
いや、そもそもの話題が、説明にあるカップ１杯につき〜のカップ１杯ってのは何ccと想定されているのかって事なんだから
飲む側じゃなくて茶葉を供給している側が何ccを想定しているのかって疑問なんだからマグがどうとかの発想自体意味がない

よーし、ちょっと落ち着いて俺の淹れたラプサンスーチョン飲め

>>260
その、想定自体あまり意味がなさそう。
茶葉の量が一定化しない、「平均的」では意味がない、というなら
各茶について何ｇにつき何ｃｃか、
いちいち茶園に問い合わせるしかないのではなかろうか。

供給側が適量をいちいち知らせない理由としては
たくさん消費してもらうためもあるし、「平均的」な容量を
問われれば「ティーカップ一杯」（何分目だろうが）という
答えになるんじゃない？

>>257
ライスファクトリー見てきた。安いねえ
でも１kg・・・
いろいろ試したい＋独り者 にはきつい・・・

最近紅茶にはまった友人の誕生日に紅茶を贈りたいのですが、
私自身はあまり飲まないのでどんなものを買えばいいか分かりません。
せっかくなので普段は飲めないような高いもの（ブランド?）がいいのですが、
なにかおすすめのメーカーはありますか?
あと、彼女はなんかイギリスのものが好きみたいです。
抽象的な質問ですいませんが、お願いします

>263
去年マヤがアッサム1kg をちょい値上げしたから
気になってみてみたけど…

お試しコースがないから頼みにくいね。

まだしばらくはマヤでキロ買いだなぁ

>>260
ですねー。
美味しいことに期待してあけることにするわ。

他の人もありがとう。

>>264
イギリスでよく飲まれてるけど
イギリス産の紅茶って聞かないしなぁ
茶器類を送るんじゃなければ
>>206みたいなのが無難かも
好みがありすぎてこれが良いとか言えん


安い茶を飲む時は、高い茶との違いが分かるように
安い茶の味も覚えておかなきゃいかん
という勉強のつもりで飲めばいいんじゃない？
不味いなら不味いで薄くしてガバガバ飲めばいいしー

>>264
紅茶・高級・125g4000円でぐぐれば何か出てくるんじゃないか？
茶園ものとかじゃなくてデパートのブランド茶の方が
イギリスかぶれの女性は喜びそうだ

>>267
なるほど茶器という手もあるんですね!紅茶といったら飲むことしか考えてませんでした。
>>268
確かに彼女もはまりたてでまだあまり深いところはわかってないかもしれません。
それなら分かりやすいものがいいですよね。

とても参考になりました!あやふやだったイメージが形を得たような気がします。
本当にありがとうございました!

もう見てないだろうけど、そういう人にはハロッズの茶園ものがちょうどいいかもと思った。

この間神戸のムジカティーに行ったんだけど店員が怖かった。
大阪の方もそうなのかなぁ？

紅茶の説明が多くてメニュー表見ているだけで楽しい

>>244
>>247
ありがとうございます。
通販だと好みかわからないリスクがあるけど、気にいったら買い続けるのは楽だしいいなあと思いました。

>>261の淹れてくれたラプのんで落ち着いた
話のポイントがずれていっちゃってスマソ
茶葉スプーン２杯というのはカップ２杯分という意味で
本は述べていたのだが言葉が足りんかった

あと、カップの大きさが一定化されていれば
茶葉の量は種類によって変わるよね
つまりカップこそが定まっているんじゃないか？と思い直した
よくあるあの、テイスティングカップ。あれ、180ccくらいかな
あれを基準に定められてるんじゃないだろうか
まあそれでも匙加減、注ぎ加減てのがあるけどさ
長文スマソ

気になったのでちょっと見てきた
日本製のテイスティングカップ
直径6cm×高さ6.5cm 170cc　で売ってた

というわけでカップ基準てのを提案したい

ダージリンのファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルの味比べをしてみたいと思うんですが、
アミーゴスの福袋に入ってる茶葉ってどうでしょう？
スレ検索すると値段の割に品質はそこそこ良さそうなので検討してるんですけれども。

アミーゴスも安さでがぶ飲みには評価してるけど

> ダージリンのファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルの味比べをしてみたいと思うんですが、

そういう目的ならジークレフとかリーフルとかで
買う方がいいんじゃないかな…

アミーゴスだとそんなに香りも立たないのが出てくることも多いし

>>274
テイスティングカップって売ってるとこあんまり無くないですか？
先日セレクトショップのやつ注文して来るの待ってるトコ

>>273
騙されたな！
それは正露丸を湯で溶いた物だ！！

>>271
俺は堂島の本店にたまに行くが、怖いってわけじゃないけど威圧感があるよな。
笑顔が無く淡々と、というかきびきび動いているせいかもしれん。

>>276
アミーゴスって、茶園名だけ見るとリーフルが潰れかねない安さで売ってた気がするが、
やっぱ中間業者通さないだけじゃなくて品質も落ちてるのか。管理の問題？それとも茶葉のレベルが違うのかね。

>>278
歯も痛かったからちょうどいいわい！

>>251
教えてくださりありがとう
自分でやってみたいけど周辺に紅茶好きがあまりいなくてねえ…

>>279
リーフルもジークレフも（国内の）中間業者を介さないという意味では
同じなわけだが。

現地のトレーダーを通さないとかあり得ないけど。

アミーゴスは2回買ってみましたが値段相応だと思いました。
リーフルと比べるのは、ちょっとかわいそうです。

アミーゴス：デイリー用
リーフル：ガチ用　って感じで飲み分けている。

キャラメルティーでおすすめありませんか？

>>275
賛否はあるが、味比べくらいはできると思う。
さらに当たりを引けばラッキーということで。

皆さん100gをどのくらいの期間で消費するの？
独居だから、いろいろ試したいけど減らなくて…

休みなら一日で２０ｇくらいかな。紅茶以外を飲むなら変えたりもするけど。

試したいなら１００ｇも買わないほうがいいかもね。

一日20gか、凄いね。
うちは多くて一日10gだな。

ダージリンのリーフをミルで軽く挽いても大丈夫ですか？
４分も待てません(´・艸・｀)

>>290
ダストとかＣＴＣを飲みなされ
ダージリンはないけど、早く飲める
ＯＰリーフを砕くのは雑味が出るうえにもったいない

>>291
レスありがとうございます。
リーフを砕くと味が落ちるんですか…
ティーバックより安くつくと思ったのですが(´・艸・｀)
ダストやＣＴＣ初めて聞きました(汗)
ちょっと調べてみますね。

レスありがとうございます
>>289さんは半月>>288さんは一週間程度であの標準的な一缶を
消費されるんですね。すごいなあ

いくつかの紅茶店を見回って、飲み比べ用を買ってみたいのだけど
量の多さに迷ってました
100gとかはやめときます。ありがとうございました

適当に飲む時は５，６ｇでマグカップで飲んでる
朝と夕方飲めば一日１０ｇぐらいか

あんまり買い過ぎると日にち経過して悪くなってちゃう気がするし
いっぱい飲まなきゃいけないという脅迫概念で飲む事自体が楽しくなくなる気がするんでやめといた方がいいぞ
足りないぐらいのが次は何を買おうかとかネットとか見ててもﾜｸﾜｸできる

そもそも一つの茶葉を100gなんて気に入ってる物ぐらいしか買わないだろ
基本的に50ｇずつそれぞれ茶葉を買い足すぐらいだし

>>294-295
なるほど、そうですか…
ブランドのお茶などをいただくことがよくあって
今在庫を抱えている状況です
このスレを知って飲んでみたい茶園物とかが出てきたのですが
飲みきるのはまだ先だなorz
注文のときは50g単位にするようにします

>>285
レス付かないままなのが気の毒なので。
知らないし、このスレ住民には合わない質問だと思う。
ディープな紅茶好きがキャラメルティーを飲むことはまれじゃないかな。

ありがとうございます！通は飲まないんですね↓来週東京に行くのでまとめ買いしたいなって。百貨店とか行ってみます。

賞味期限から2年すぎて未開封の物(日光には当てていない)は飲めますか？
又、未開封でも小さな虫がわく事はありますか？

>>298
東京に来るなら六本木にウィーンの老舗デンメアがあるけど…
ザッハブレンドなどフレーバーが有名なお店で、キャラメルティーもある。

ただ飲んだことがないのでおすすめまではなあ。

>>299
＞ 賞味期限から2年すぎて未開封の物(日光には当てていない)は飲めますか？

全く問題ない。多少風味は落ちてるかもしれないけど。

＞ 又、未開封でも小さな虫がわく事はありますか？

ありません。

東京でマリフレとデンメア以外に、フレーバー中心の外資系紅茶専門店ってどこがあるだろう。
今フレーバースレを覗いたらトワイニングの話とかだったから、あれと思った。

マリナ・ド・ブルボンとか
ttp://www.marina-de-bourbon.com/index.html

おフランス系なのでフレーバードは豊富、飲んだことないから味は知らないけど。

普段フレーバー飲まないから
よけいそう感じたのかもしれないけど
匂いばかりキツくて
あんまり美味しくなかったな。＜マリナ・ド・ブルボン

ブック缶は可愛くて好きだけど。

>>298
キャラメルティーというとボワシエが有名なんだけど、調べてみたら大丸東京にティールームを出店してた。

チョコレートやマロングラッセで超有名なお店なんだが、東京に来たら行ってみる価値はあるよ。
めちゃくちゃ高い店だけど。

なにかとおもったら、フレバーティーなのね
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa1336278.html
こんなの出てきたよ

セレクティーのティーキャディー買おうかと思ってたけどこれ２重蓋じゃないのか・・・
あやうく騙される（？）とこだったぜ

２重蓋のティーキャディーってどこ行けば手に入るんだろう？
全然見つかんないんだけど

>>306
無印のステンレス茶筒じゃダメ？

今日ダージリンって奴飲んでみたが、普通に緑茶じゃね？
そんな物なの？葉が悪いの？

>>307
お、ちょっといいかも
今度生で見てこよう


>>308
ダージリンと言っても採れる農園や季節によってかなり違う
詳しくないから緑茶っぽいのがどこのやつか分からないけど

>>309
厳密には緑茶とは違うものだよな？

ダージリンは緑茶じゃなくて紅茶だよ

>>310
酸化発酵させたのが紅茶
切ったリンゴが茶色くなるようなことと考えてくれ
加熱して酸化発酵をさせないのが緑茶

ダージリンには発酵が浅いのもある
それが緑茶っぽく感じてもおかしくない
せっかくだから、ダージリンも色々試してみなよ

ホワイトシャイニーとか緑茶も作ってるけど、日本の緑茶とは違うし。
ファーストフラッシュって書いてなかった？

ほんとのダージリン緑茶が飲みたけりゃ、テンプレにあるアミーゴスでアリヤの緑茶買ってみれ。

知ってる人以外には意味不明なことを書いてしまった。

ダージリンは烏龍茶や緑茶の製法でもわずかに生産量があるけど、基本的には紅茶。
ファーストフラッシュは発酵浅めのものも多いし、日本茶っぽいとはよく言われるところ。

と書きたかった。
マスカテル表示のあるものやオータムナルならまちがえないよな。

coopで注文したセカンドって奴でした
http://u.upup.be/?VkFyc74cQE

このスレの住人は、FTGFOP以外のダージリンは飲まない奴ばっかりだからなあ…
セカンドフラッシュ100％と書いていても、たぶん違うし。

もう緑茶と思って飲むわ

>>317
そうしとき。

セレクティーで去年最高値落札のキャッスルトンのティーバッグが500円で売ってるから、
本当のダージリンを知りたければ試してみれば良いと思う。

>>317 拙い経験で申し訳ございませんが
紅茶飲み始めの頃なぜかかなり上物のダージリンのファーストでも緑茶のように
感じた事を思い出しました。ひたすら紅茶を飲み倒した結果味覚が育ってきて
ある時期からは全くそのようには感じなくなりました

予断ですが現在手元に残っておりますリンアンのファーストフラッシュ
/2006/ブーボン茶園の物は明らかに緑茶に近いです。ものすごく緑茶を濃くした感じ
ご飯にかけてお茶漬けとして問題なく食べられます

周りが想像してあれこれ勧めるより、何処の何のダージリン飲んで緑茶と思ったのか
晒してもらった方が話は早いわな

>>320
>>315でさらしてんじゃん

>>321
あっ、すまん。よく読んでなかった

質問です。
かなり昔にとても美味しいストロベリーの香りの紅茶を頂きました。
ハーブティーのように香りだけが強く味が薄っぺらい訳でなく
ちゃんと紅茶の深い味わいもあったと記憶しています。
(香りはさほど強く無かったはず)
本来なら出してくれた方に聞けば良いのでしょうが
既に連絡を取っていないので伺えません。
情報が少なくて申し訳ないのですが、もしかしてこれ？と
思える品物があれば教えて下さい。

携帯から失礼します

>>323
フルーツのフレーバーティなら例えば俺が好きなのはウェジウッドだけど、
フレーバーティのスレのがいいんじゃないか？　ちょっと上でも出てきたが、
ここの住人は、フレーバーはそれほどは飲まないと思うぞ。俺も最近は
アールグレイの他のはすっかり飲まなくなった。

フレーバーティを語れ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/

カップに注いだ紅茶そのものもおいしいんだけど、
ポットの中の茶葉の香りがとてもいい
何とかこの香りがカップの中まで続いてくれないだろうかと思うんだけど…

そういう紅茶に出会ったことありませんか？
そしてその時は、淹れ方に工夫されたりしましたか？
やったことがある方いましたらどんな工夫をしたか教えてください

>>325
自分はいつも紅茶は美味しくてもポットの中の茶葉の香りは苦いなぁ。
どういう風に紅茶淹れてますか？
自分は4.5g/250cc/3分くらいかな。

>>325
そこで蓋碗で飲む、という選択肢がｗ

昔生協のケニアティーCTC 200�c/700円を良く飲んでました、それが買えなくなったので
アーマッドティーのアフタヌーンティーを飲むようになりました
その後高いので成城石井ブランドのアッサムに変えました
これは気に入って３年ほど飲んでいたのですが…何故か年々不味くなって、もはや飲む気になれません
何か普段飲みの紅茶教えてください200�c/1000以下で…
セイロンブレンドは美味しいのが多く良いのですがBOPが苦手
１･２�gポットで二時間くらいだらだら飲むので、ルフナみたいなおくと美味しくなるのがベストです
オールリーフで味がこくて缶入りのメーカー品を教えてください


あとアールグレイも苦手

知るか とかいわないで教えて下さい

>>328
セレクティーでケニアCTCがいくつかあるけど。
レビューはあてにならないが、
ググればテイスティングしてるブログとかが出てくる。

セレクティーのアフリカ紅茶は
マターリスレでも評判よいよ。

缶入りって書いてあったのか。
読み飛ばしてた。

>>924
親切にありがと
ちょっと行ってきます

機会があればウエッジウッドも試してみます

>>329
そういえばケニアティーでさがしてなかった
チェックしてみます

回転の悪い店で古いのうっかり買うと、同じ茶葉でも激マズだったりで
定番が見つからない今の状態は悲しいです

ありがとうございました

缶入りと言われなければ
マヤのアッサムが普段のみにはお勧めだけど

通販は慣れないと面倒に感じるけど、
コストパフォーマンスはネットの安い店の方が
絶対いいんだよね。

そういえばガマゲは生きてるんだろうか。

ケニアだったらセレクティー（アフロアジア紅茶）も良い
ここの店の影響でケニアにハマった。スプリムブレンドがオススメ。

レスありがとうございました
>>326
自分は６ｇ/400cc→200cc/３分から最後は15分くらい
で、この、残り香がとてもいい感じなのです
ダージリンのセカンドフラッシュとアールグレイで顕著に感じる
葉があります

>>327
蓋碗で…持ってます持ってますｗいいかもしれない
量を飲まない時は有効ですね。試してみます

>>325 そう思う。カップからいい香りがしてくると　それだけで何倍も幸せ担った気分ｗ。
飲むのがもったいない。でもさめちゃうし　悩んじゃう。
「色つき砂糖水みたいな紅茶なんかいらん」と、あるレストランで言ったら　いい香りのお茶を出してくれた。

どうやったらいいんだろうって思ってた。（その店に聞く勇気は無い）

蓋つきの茶碗　試したこと無いけどやってみようかなあ。

蓋椀って、抽出中の温度を保つのけっこうむずかしくない？

>>328
＞ 昔生協のケニアティーCTC 200�c/700円を良く飲んでました
それ、「ケニア紅茶」でググって最初に出てくる紅茶じゃないかな？

>>334
一応生きてるよー。

tkガマゲ内のインド料理屋のリンクを辿ったら別の店に着いた。
母体は一緒みたい。
そっちで買ったことある人いたらレポお願いします。

会社が休みが多すぎて暇だから紅茶のお菓子も作ろうと思うのですが
どういうのがいいんですかね？

>>341
紅茶クッキー
（バターとアールグレイ茶葉がポイント）
紅茶ゼリー
（ディンブラ風味がポイント）

ガマゲのメルマガとブログに
紅茶パンの作り方が書いてあった。
うまそうだと思った。

>>341
紅茶プリン。
基本的には、普通のカスタードプリンの牛乳を、
紅茶を濃く煮出して濾した牛乳にするだけ。

牛乳の温度が高いと混ぜるときに卵液が煮えてしまうので、
半量で煮出して冷たい牛乳と混ぜて温度調整するか、
煮だしたあと冷ますかのどちらかで。

紅茶プリンは、カラメルよりもホイップクリームの方が合う。

紅茶クッキーも紅茶ゼリーも紅茶パンも紅茶プリンもみんな美味そう･･･(ﾟρﾟ)

紅茶のシフォンケーキに
紅茶のムース

http://www.lolpix.com/_pics/Funny_Pictures_491/Funny_Pictures_49112.jpg
普通にこういうティーコージーが欲しいｗ　使い勝手良さそう。

毛糸の帽子風のティーコジーを見たことがある。
好みのニット帽をティーコジーに転用はいいかもね。

すみません、フォションの『シャングリラ』という紅茶はもう販売されてないのでしょうか?
ググっても販売しているお店が見つからないのですが・・・

フォションの本家サイトでは販売してるようだね。
海外から通販できるかチェックしてみたら？

http://www.fauchon.com/en/en/#/buy-online/teas-coffees-infusions/tea/specialty-blend-tea-box/shangri-la-tea

ぐは、海外通販は結構難易度高そうですね＞＜
やはり最近は国内では扱ってないのでしょうか?

何にせよ、>>350さん、情報ありがとうございます!!
最終手段として海外通販も考えてみたいと思います。

海外通販はちょっと飛躍してた、ごめん。

まだ「商品」として消えた訳じゃないのがわかった訳だから、
国内で扱ってる所を探す方が先だね。

>>352
重ね重ねありがとうございます。
検索すると、1〜2年位前までは日本でも金缶で売っていたたみたいなのですが、
その後の情報がなかなか見つからないんですよね・・・

どなたか、売っているサイトもしくはお店をしっている方がいましたら、
なにとぞご一報をお願いいたします。

イギリスの1人あたりの年間紅茶消費量ってどのくらいですか？
他の所では2600gと出てるんですが、365日でわると7gとか出てきて計算合いません。

ホントにどのくらいかは分からないけど、7gで計算合わないって
どういうこと？　少なすぎるということ？

そんなにおかしな数字とは思わないけど。コーヒーも浸透してるし、
イギリス人全部が紅茶をだばだば飲む訳でもないでしょ。

何の計算が合わないんだかｗ
っていうかマルチ氏ね

ちゃっ

たんぱん

チャッタンパン！！！

イギリスの食料事情は悲惨だよ。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4012024

子供がお弁当に炭酸飲料とチョコレートバーとスナック菓子をもってくる。
ちゃんと紅茶飲める家は少数になりつつあるのかも。

アメリカの幼稚園でも、コーラにポテチ、
ピーナッツバターのサンドイッチのみ、
なんて昼飯は普通だという話を聞いたことあるな。
今は少しはマシになってるのかな。

> ピーナッツバターのサンドイッチのみ、

ポテトチップスはともかくとして
「ピーナッツバター(&ジャム)のサンド」は
日本で言うところの「おにぎり」に相当する
基本的かつ文化的な食糧ですよ

昼御飯はサンドイッチだけ、という表現なら
そこまでは違和感ないでしょ?

# 健康的かどうかはさておき

>>360
>>361
>>362
駐在も長くなると、日本人の子供も
「ピーナツバターのパン（またはジャム）」に、「ポテチ」「チョコ」で
ランチを好むようになる。
甘味に塩味。バランスは良い・・・けど。???
せめて、チーズと林檎に、甘いパンをつけるべきものを。

味覚音痴の英米人、紅茶もミルクと砂糖がないと飲めないのだろう。
我々wwのように、ストレート（ブラック）で、茶園を比較したりは
できないのだ。
日本人の方が、絶対、紅茶を受け入れる素地があると思う。
緑茶を急須でいれる習慣もあるし。

レモンティーってどうやるんですか？
レモン絞るんですか？

>>364
絞ってもよし
輪切りで浮かべてもよし

絞ったらザラザラした果肉が沈むから輪切りにしたいんだけど酸っぱさはちゃんと出るか？

てかもしかしてレモンって匂い付けの為の物なのか？

スライスした輪切りのレモンを紅茶にくぐらせるだけで
レモンの風味は十分に生かされるよ〜
どっちかつーと、茶葉の選び方が左右するキガスル。

好きなようにすれば良いんでないの。
自分はレモンは渋みが増すから入れない派。

なんか前にレモンティーの話このスレかマターリスレで見たな・・・
その時のオススメの茶葉は何だったかな・・・？
キャンディだったか？

レモンティーならキャンディかニルギリだよね。
ジークレフブログに
ニルギリのティータイムセッティングの写真が載ってるよ。
ライムが添えてあってとてもかわいい。

海外の弁当なんてそんなもんだよ
友達の妹がハンガリーの学校行ってたらしいんだが
普通にお弁当持ってったら珍しくて人だかりができたらしい


レモンは紅茶をカップに注いだ後に浮かべるのがいい
先にカップに入れて紅茶を注ぐと煮えて苦味が出る
皮も取っといた方が良い

質問です。
ミルクティー、ロイヤルミルクティー、チャイの違いを教えて下さい。
ロイヤルミルクティーとミルクティーは同じとありました。
でも、クリープみたいなのを少し入れるだけの物も
茶葉が開く時に牛乳を沢山入れるものを一緒の呼び方なのは
不思議なんですが。
チャイですが、スパイスを入れてなければミルクティーで
入っていればチャイって事でしょうか？
水とミルクの割引によって呼び方が違うなどとあれば教えて下さい。
紅茶の本を見たのですが、そこまでかいてなかったので
どうでもいいかもしれませんが気になってしまいまして。
わかりにくく申し訳ないのですがお願いします。

>>373
まず厳密な定義はないということは承知しといてください
その上で、

ロイヤルミルクティー：煮出しミルクティー
チャイ：煮出しミルクティー、スパイスを加えたものを指す場合が多い
くらいに考えとけば大体ＯＫかと

ミルクティーとなると全てを含む場合と、
後からミルクを入れる一般的なミルクティーを指す場合が考えられるので
文脈の問題にしかならないと思います

>>374
ありがとうございます。
なんか胸のつかえが取れた気分です。

そういやロイヤルミルクティーは牛乳が25％以上入っていないとダメとか
別に２５％以下でもロイヤルだとか前にどっかのスレで揉めたな

以外とこういう定義って曖昧なんだよね、自分が飲んでうまけりゃＯＫって事だな。

俺は昔、ロイヤルミルクティーは100%牛乳（水を使わず牛乳煮出し）だと思ってたよ。
今は定義が曖昧過ぎてロイヤルミルクティーって言葉は使わんな。
チャイかミルクティーかのどちらかって感じ。
つか何が「ロイヤル」なんだろうね

http://q.hatena.ne.jp/1178188387
ここでいろいろ意見が出てる。

ロイヤルミルクティは日本独自の呼び方で、厳密な定義はないらしい。

>>378
うわー、そうだったのか！勉強になるなぁ。
長年の疑問がとけたよ。ありがとう！

>>378
�d！　自分も長年の疑問が解けた・・・成程、こういう事だったのか・・・

>>378
目から鱗です！ありがとう！

つまり、「ロイヤルミルクティー」は和製英語かつ固有名詞的な商品名
だってことだよね（あとでなんとなく一般的に広まったけど）
だってそもそもミルクで茶葉を煮出すやり方なんて
英国王室とまったく関係ないんだし
イギリス人に　royal milk　tea　って言っても　　ﾊｱ？　
なんだから

あれだ
外国人がなんとなく本格的、純日本的雰囲気を出したいときに
　　「『皇室』盆栽」
とかって名前を勝手につけるようなもんだ

どっかのメーカーが「皇室御用達みたいなネーミングにしようぜｗｗｗ」
って命名したのが広まったのか


んで一つ疑問が浮かんだんだが
イギリスで煮込んだ物は何と呼ぶのだろう
チャイと呼ぶのかインド風ミルクティーとでも呼ぶのか

ん、なんだっけ。
シチュードミルクティ？そんなのを聞いたことがあるようなないような。

てか、イギリス人はあまり煮込まないんじゃなかろうか。

>>373
まだ見てるかわからないが･･･。
チャイは煮出しミルクティー全般を指すんじゃない？
スパイスを入れたものはマサラ・チャイとするのが正式だけど、
それを省略してチャイと呼ぶので、日本で使うときには
チャイと言えばマサラ・チャイのことを言っているという感覚でいいと思う。

さらにチャイは国によってさすものが違う。
トルコだとミルクを入れないトルコ風の紅茶が
チャイと呼ばれている。

ロイヤルミルクティーの呼び方は、
イギリス以外の国で生まれて
日本に入ってきた可能性もあるね。

>>382
なるほど。
だからミルクティーとロイヤルミルクティーは同じって事ですね。
聞いて良かったよ

なぜその結論になるんだ。

はてなＱも質問者と回答者が
噛み合ってなかったな。
質問者の執拗さがよく理解できなかった。

ご当地紅茶つながりってことで・・・
サモワールで淹れた紅茶を飲んでみたい。
都内で飲めるところないかな？

>>386
そうか！それでこないだトルコ料理屋に行って
チャイをたのんだ時にミルクの入ってない紅茶が出てきたんだな。

そもそもチャイってヒンディーで「茶」という意味だったかと。
トルコ・ロシアあたりでも同じく茶を「チャイ」と呼ぶはず。

初めて茶葉でいれた紅茶を飲んでみたんだ。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
……なんだけど、ティーポットに直に茶葉を入れたから後片付けが大変だった。
何か良い方法ないかな？
空のティーバッグも売ってるけど、あれに茶葉入るとやっぱり味とかかわっちゃう？

>>393
抽出するのは別の容器にして、それを茶漉し越しにティーポットに注ぐのが本来だけど。
ＨＡＲＩＯのティーメーカーみたいなの使うもいいし。蓋付きカップの中に底が網になってる
カップがもうひとつ入ってて、その中で抽出してから飲むときに内側のカップは取り出す
みたいなお手軽セットもあるし、ティーサーバーとカップを組み合わせたようなアイデア製品もあるし。

デパートとかの食器売り場でいろいろと探してみるといいんじゃね？

そのうち慣れるよ。
ポットに茶葉をいれる網がついているタイプがあるけど、
それはそれで面倒だよ。

>>393
いわゆるティーポットは来客時のみだなー。
シルバーポット（楽天）推奨パイレックスのメジャーカップで抽出し
スーパーで買ったハリオのガラス製ポットに注いでいる。
茶葉をサッと捨てて食洗機へ。
うっすら茶渋は残るので、ちょくちょくスポンジでも洗ってる。

空のティーバッグだと、葉が開ききらないかもしれないね。
BOPやCTCを入れて、そのままカップ投入することはある。

>>394-396
ありがとー。
色々あるんだ。今度大きなお店行った時にやりやすそうなの探してみるよ。

紅茶初心者です。
パーッとスレを見たんですが、
高級な店の名前をよくみかけます。、
みなさん日東紅茶とかリプトンとかはあまり飲まないのですか？

>>393
＞空のTバック　（Naked Thong） による精神感応
多くの場合、それは変わる
私は数種類の裸のTバックを購入して試してみた
空のものは、既製Tバックよりも品質が悪い事が多い
熱湯にTバックを浸して飲んでみればいい
茶の場合、コーヒー濾紙のように誤魔化せない素材なので重要だ

そして気ずく真理
Tバックは既製品（質は劣る）を野生的に飲むべきだということだ
所詮、カップにそのまま挿れて出すだけの飲み物なのだ

>>398
耐えられる味がどこにあるかという点だ
例えばリプたんはTバックしかないといっても間違いでない
そして日東紅茶の茶葉はこれだ
ttp://www.nittoh-tea.com/products/leaftea/
450 yen で 100 g 150 g 200 gと変わっていることが分かる
しかし100 g のものなど、低価格ロットの農園ものと大して価格は変わらないのではないか

ちなみに私はリプトン　EXTRASHOT（エクストラショット）かワンダモーニングショットを毎日飲んでいる

>>398
朝は時間が無いのでリプトンのTバッグ
仕事から帰ってきたら茶園物をマグカップに入れてｸﾋﾟｸﾋﾟ飲んでる

飲みたいものが多すぎて市販のいつでも買えるメーカーものはどうしてもあまり買わなくなっちゃうな
あれこれ買いすぎてストック溜まっちゃうんだよね
腐るものでもないからあまりピンとこなかったものは一回飲んで仕舞っちゃったりするし
トワイニングとか好きだよ今日久々に買ったままになってたレディグレイ淹れた

ダマン？のグールースというやつの香りが気に入ったので買ってきました
ここのオススメは他にありますか？体験者の主観で構いませんので
アドバイスお願いします

>>398
有名店の紅茶も、スーパーで売ってる安価な紅茶も飲んでますよ
ゆっくりお気に入りを見つけてね

ありがとうございます。
いろいろ飲んでみたいと思います

>393
もう解決してしまったかもしれないけど
楽天にあるデンメアってところで紅茶用のフィルターがあるよ
専用のフィルターをおさえるやつも必要だけど
セットで千円しなかった気がする

フィルターが大きくて茶葉のジャンピングを邪魔しないんだって
(フィルターはティーポットにいれて使う)

ちょっと便利そう


六本木に実店舗もあるみたいなので
近かったら実物をみてもいいのでは？

緑茶にも使える、茶場を入れる袋も売られているよ。
自家製の即席ティーバッグ。
ちなみに、鰹節や煮干粉などの出汁にも使えるww

>>398
必ずしも高級というわけでもない。
ミツティーなら安いし
飲みやすいセイロン紅茶をセレクトしてあるので
一度試してみたら？
そろそろ新茶が入るはずだし。

ポットをいくつも持っておいて順番に使って全部使ってしまったらまとめて洗う
自分はこれ…

話がよく分からんけど、注いだ後ポットに水入れて
普通の茶漉しにザバっと空ければ済む話でないの？

>>407
変な味するから試してみ
繊細なものには使えない種類が多いので探すのに苦労する
コーヒーですら金属のフィルターを使う時代だってのに・・・
あんな粗悪なティーパックなら日東D&Dで十分
>>410
俺、マリオ・ブラザーズ（コンピュータ・ゲーム）っていうのがある
どんなものか、文章で説明されても想像つかんし、よく分からん

>409
不思議の国のアリスでそんなお茶会やってたなｗ

>>409
ガラスとか安いやつならいいけど
ちゃんとした白い陶磁器だと茶渋付いちゃって嫌になんない？

茶渋ってどうしてもつくもんじゃない？使ってすぐ洗ってても長期間使用すればさ
最近注ぎ口の細い部分の茶渋が気になるんだけどあれってどうしてる？落とせないよね

漂白剤に漬けるか
あの白い密度の高いスポンジ？っぽいやつでゴシゴシすれば取れる
でもあんまりゴシゴシすると傷付くから優しくｺｼｺｼしてる
茶渋が薄く付いてるぐらいでやめとく

漂白剤はなんとなく抵抗あってなあ
注ぎ口内部狭くてスポンジは入らないんだよ
調べてたら綿棒で〜っていうのがあった
落ちるかどうかわかんないけど今度やってみる

>>416
注ぎ口用のブラシはホームセンターに売ってるよ。

>415
メラミンスポンジ。

やっぱりネルよ！
茶色に染まってのも楽しい。

しかし裸云々の文脈でTバックとか連発するから最初はネタかと思った

カップと蓋と茶こしがセットになったアレに正式名称ってありますか？
欲しいんだけどどう探していいかわからない…

みんなTバックをはくときは真剣だよ！

Tバックごときで盛り上がれるとは。
女の下着に幻想を持てるとは
まだまだかわいいな。

>410
ですよねー。

急須みたいに茶こしネットみたいなのがポット内にあるやつは、
茶葉出すの面倒そうだけど、普通のポットなら洗うの楽。

>>423
分かってもらえる人が居て良かった…
そのあと変なレス付いてるし、凄く変な書き方したのかと心配してた

>>420
「ふたつきマグ　茶」で検索したら発見できるかと。まあ、サイズの合う茶漉しだけ買えば、
用は足りるかもしれんが。

>>411
マリオってなに、どういうこと？

>411
> 繊細なものには使えない種類が多いので探すのに苦労する

変な味って… どんだけ酷いもの使ってるんだよ。
生協で1枚1円程度のやつだって全然問題ないぞ。
紙じゃなくてプラスチック系のヤツね。
(100円ショップの方が作りが悪いけど
それでも問題あるものにはまだ遭遇してないな)

だいたいお茶ポットの茶漉しがPPで出来ているものだってあるわけだけど

ポットに入れ放しておいたお茶の
濃茶への変化を楽しむのが普段の飲み方
茶渋はブラシ＆ぐりぐり洗って落とす
ティーストレーナーを使う時もTBの時もある
PPも便利だと思うよ
飲んでマターリすれば幸せ

>>424
>>426
マリオの話は私もわからんかった。でも、
ハクジン、森アラス。インディアン、ウソツカナイ。
みたいな趣があったのでそっとしといたｗ
オレ、マリオ、ワカラナイ。

>>416
漂白剤に抵抗があるなら重曹+酢はどうですか
ちょっと酢臭くなるけど

>>422
Tバックは女だけのものではないぞ！

>>416
レモンでこするのもいいよー

オレサマオマエマルカジリ

チャッツ・フォード社のティーストレーナーが
マグカップサイズで深い。
カップの中で茶葉をジャンピングさせて、引き上げて飲める。
便利だよ

みんな注ぎ口が細いいわゆるティーポットを使ってるんですか？
自分は中国茶の茶海（ピッチャー）みたいなのにフタがついたタイプの
どこでもスポンジが当てられるタイプの急須を使っています。
洗いやすくてらくちんですよ。

>>434
HARIO急須使ってる、洗うの楽々〜
ガラス製だから、ティーコジーで保温しないとこの季節はツライけどな〜

最近急に紅茶にはまり、スレを見てるうちにどうしても飲んでみたくなり、
近所にあり手軽に購入できるルピシアでラプサンスーチョン買ってみたんですが、
これはきつい・・・・・・

どうも今の自分には会わなかったみたいなのですが、葉が痛む前に
あと45ｇ位、うまく消費できるアイディアってないでしょうか?

他の茶葉に一つまみいれて見ると良いという情報をどっかで見た気がするんですが、
正直どう混ぜればよいか見当もつかないです。

魚美味いな！っていきなりクサヤに手を出すようなチャレンジャーぶりだなｗ

>>436
私にくださいｗ

・・・とまあ、それはさておき
とりあえずミルクを入れてみるのをお勧めしますよ。

でもわかるわ。
三大銘茶ならうまいだろって試飲無しでキーマン買ったことがある。
がんばって食事中に飲むといい。

水出しおすすめ
１リットルにつき9〜12gで一晩冷蔵庫に入れておく
ホットのときよりクセが抑えられる

勇気あるチャレンジ乙ｗ
ラプスレに誘導しようかと思ったが、あそこ超過疎ってるからな。

燻製茶は癖の強いワインみたいなもんだと考えて、食事に合わせるのがいい。
ラプサンはローストチキンやスモークサーモンのサンドイッチなんかと合わせるとｳﾏｰ

他の茶葉とブレンドするとして、何が合うかな？
雲南紅茶とかなら無難に合いそうだけど、ルピでは扱いないし。

で、今思い立って番茶に混ぜてみた。
京番茶っぽくて悪くない。

>>437
すごく適切な例えだｗ

シュールストレミングでないだけましだ

シュールもいずれは覇すべき山と思っている
同志さえいればねｗ

>>436
お店で聞くか、ネットショップで調べて、多少パンチのある
アッサムとかニルギリとかとブレンドして消化したら？
傷むものではないから、しばらく封印という手もある

アールグレイに混ぜ込むとかは？
香りがうまくまとまれば苦にならず飲めるかも・・・

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>>441じゃないが、食べ物と合わせると結構いい感じだよ
自分はカツ丼とか中華料理みたいな重かったり油っこい料理とか
お菓子でも月餅みたいなヘビーなものにはよく合うと思う。

自分も最初香りをかいだ時はｳｹﾞってなったけど、今じゃすっかりお気に入り

>>436
中国のお茶は油っこい料理に良く合う。
上海行ったときに店で出る茶が全部ジャスミン茶だったのは驚いたが、どうも胃もたれになりにくいらしい。
中国のお茶は総じてそういう傾向があるらしいから、食事中に楽しめば健康増進するぞ。

ちなみに俺からの質問。
こんど来週あたりに東京行くんだけど、吉祥寺って紅茶専門店は何件ぐらいあります？

>>448
リーフルとジークレフしか知らないや。
両方とも試飲できるし、この２件だけで十分満足かと。
ジークレフはサロンと茶葉販売はお店の場所が違うので注意。

名前忘れたけど、吉祥寺北口の左手にいくと、すぐに一件ある。
２階。

スィーツの充実を考えるなら、多奈加亭も良い。
隣駅の西荻窪にもあった気がするけど、吉祥寺だよ。
か、
もし時間があり、他の街にでるならば、
神保町のTAKANOとかもね。
ホテルのアフタヌーンティなら、パークハイアットか
フォーシーズンがお勧め。

ジークレフ・リーフルは、このスレでは必須でしょう。
単にお茶するとか待ち合わせなら、>>450やその多奈加亭 で。
TAKANOまで脚のばして、お茶したついでに昨秋のウバ（ボンバガラ）
でも買ってきてみてはどう？

美味しいレモンティーが飲みたいのですが、
市販されている物でレモンティーにするのにお勧めの紅茶はどれですか？
葉っぱ的にはヌワラエリア、ニルギリ、ディンブラ 、ウバが向いているらしいですが、
どこのブランドから出ている物が美味しいのかイマイチ分かりません。
○○というブランドの△△という紅茶がレモンティーに向いている、とかありませんか？

紅茶の茶葉なんてどこに売ってる？
以下が私の主な行動範囲なんですが売ってますか？
お勧めあったら店・銘柄など教えてください。

日本橋銀座新橋赤坂品川

このスレ見てたら紅茶が飲みたくなってきました。
そこで質問です。
初心者は同じ金額を出すなら専門店て入れてもらった紅茶か
自分で淹れて何杯も飲むかどちらがお勧めですか？
どちらも利点が違うので一概には言えないでしょうが。
時間のある方お願いします。

>>454
専門店で入れてもらったお茶を買い、自分で入れてみる

もしくは
専門店でも楽しみつつ、買うのは別の茶葉にする
こっちの方がいろいろ楽しめる

型にはまらないのが大事

>>453
ブランド物でよければ適当なデパ地下で。専門店のがいいのなら銀座にリーフルがある。
あとルピシアって店なら店舗が多いのでHP見れば行動範囲の中に何軒かあると思う。

日本橋銀座エリアなら明治屋もあるな

>>456-457
おぉ、ありがとう。
来週行ってみます。

>>454
その場でお茶を飲めるお店で（試飲でも可）、気に入った味の茶葉を買い、
できれば淹れ方などを教えてもらって、家でお店の味に近づけるように淹れてみる…
てなことをやると上手くお茶を淹れられるようになるかもしれない。

最終的には自分の好みに合うように淹れるのが一番だけど、
初心者のうちは茶葉それぞれの正解の味（推奨の味？）を知っておくのも良いかと。

場所に限らずブランド物なら輸入食材屋とか酒屋とかでも結構売ってるよね

>>455
違う物を買えば２つの茶葉が楽しめますもんね。
>>459
試飲したいんですけど勇気？がなくて(´・ω・`)

自分に合った茶葉や方法が見つかるようマターリ
試行錯誤してみます。

>>454
東京に近い、もしくは東京在住ならジークレフやリーフルといった試飲させてくれる店がある。
そこで茶葉を選んで淹れ方のコツとかを教えてもらって淹れるのがベスト。
自分の場合はブランド物から始まり、デパートの喫茶店で茶園物の美味しさを知りジークレフとかで買うようになった。
とりあえず専門店に行けばおｋ

>>450
＞ 名前忘れたけど、吉祥寺北口の左手にいくと、すぐに一件ある。
＞ ２階。

NARROW K's（ナローケーズ）
ただ茶葉の質はあまりおすすめしない。

>>454
東京周辺なら>>462のお店お勧め。
あと初心者ってことなら最初はあえて茶園物には手を出さず、ジークレフとかの
人気の詰め合わせにある
CL-4　新茶の紅茶５種のセット（リーフ）
CT-4　新茶の紅茶５種のセット（ティーバッグ）
みたいなセット物なんかは、味や香りの傾向も掴めて結構良いと思う。
淹れ方は難しく考えなくても説明書き通りに淹れれば大きな失敗はないと思うよ。
個人的には専門店（喫茶店？）で飲むよりも、自分で買って淹れたほうが
安上がりで色々楽しめると思う。

いきなりリーフルに行っても、
初心者にダージリン100種類から選ぶのは荷が重い。
いろんな産地を安いのは600円くらいから買えるから、
ジークレフの方が良いよ。

>>462
残念ながら東京じゃないの。
でも専門店は見つけたから行ってみます。

>>461
＞ >>459
＞ 試飲したいんですけど勇気？がなくて(´・ω・`)
心配だったら下調べで安めの紅茶で好みに合いそうなのを
一つ見つけておいて、それプラス他のを試飲してみればいい。
少なくとも一つ買うなら
試飲して肩身が狭いって事はないでしょ？

>>466
マターリスレのテンプレにはお店のある場所も書いてあるよ。

>>466
専門店っていっても質も力点も多種多様だから、
「東京じゃない」だけじゃなく、行動範囲を書いたほうが
よい意見聞けると思うよ。無理にとは言わんが。

世の中、お勧めできない専門店もいくつもあるorあったしね。

>>454
ダージリンはいれるのが難しいので、一度は専門店でいれてもらったほうがいいです。
そのお茶が気にいればあとは自分で試行錯誤。

返信遅れましたが、みなさん暖かいレスをありがとうございます。
正直昨日の時点では、ストレートで（しかもやや濃めに）淹れたラプのにおいに
やられて、『これはひょっとしてこのまま一生飲まないのでは・・』
などと思っていましたが、このスレのおかげで水出しやらミルクティーやらを食事に合わせつつ
飲んでみる勇気がわきましたｗｗｗ

さらに明日くらいにはここで以前にお勧めしてもらったジークレフさんから
ダージリンとウヴァ、キームンが届くのでいろいろ合わせながら飲んでみます！

>>471
今はもう扱ってないみたいだけど、ジークレフのラプは美味しかったよｗ

>>464-465
ちょっと東京行くわｗ

お値打ちな物を探して
少しずつ飲み比べみます。

>>467
そっかぁ。
そんな事思いつかなかったよ。
試してみます。

>>468
テンプレ見てきた。
少しし遠いけどリンアンが気になってます。

レスくれた方ありがとうございます。
方向性が見えてきた感じです

こういう話題見てると都会に住んでる人間が妬ましいぃぃぃ（　゜ﾛ゜）ｷｨｨｨｲ

>>471
ラプは何とかして飲もうと思ったり、頻繁に飲もうとすると嫌いになるだろうから
たまに飲むくらいで良いと思うよ。
自分も割とラプ好きだけど、月に1回位無性に飲みたくなる時があるので
そういう気分の時に飲むのようにしてる。

>>469
名古屋に近い田舎です。行きやすいのはえいこく屋で気になったのがリンアン。
ルピとかブランド？なら行きやすいんですが。
>>470
トワイニングのダージリンを英国土産でもらって今飲んでたりします。
あと50g位残ってるのに(´・ω・`)

>>473
リンアンならダージリンオータムナルおすすめ。
比較的重厚なお茶受けにも合うような紅茶がセレクトされているお店。

>>476
名古屋に近いって名古屋より南側？
岡崎にある源っていうカフェで色々紅茶飲めるぜ
ちゃんとメニューにロット番号まで載ってる

>>473
464だけど吉祥寺まで遠いなら通販でもいいんじゃない？
もし行けるならショップ巡りはテンション上がるし楽しいからお勧めだとは思うけど。
俺はリンアン行った事ないんでそっちは分からないけど、ジークレフならお店の中
眺めてると、気になるのがありましたら試飲淹れますのでどうぞって
声掛けてくれるので気軽に試飲出来ると思うよ。
>>476
名古屋周辺なのか。それならテンプレ議論スレに貼ってあるお店のリンク置いとくよ
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/siberia/1227280543/137
■中部
えいこく屋（名古屋） ttp://www.eikokuya-tea.co.jp/
ティー・エム（名古屋）　ttp://www.tm-tea.com/
リンアン（愛知）　ttp://liyn-an.com/

■近畿
ウーフ（兵庫 芦屋）　ttp://www.uffu.net/　ttp://www.rakuten.co.jp/uf-fu/
セレクトショップ（京都） ttp://www.verygoodtea.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/tea/
ラ・メランジェ（京都）　ttp://melangee.shop-pro.jp/

>>479
×俺はリンアン行った事ないんで
〇俺はリーフル行った事ないんで

>>474
こういう話題見てると吉祥寺に住んでる自分の幸せを噛み締めるﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ

>>477
参考にします。
ＨＰからもお茶受が美味しそうな感じもします。
>>478
西側なんです。
でも岡崎に行く機会もあるかも、なのでチェックしておきます。

>>479
ジークレフの通販気になってます。
こちらでお店に行くかポチるか。
幸せな悩みです。

>>481
噛み殺すｗ

吉祥寺・・・というか、中央線（並行して走っている東西線や丸ノ内線）
はコーヒーの方が似合うけれどね。
紅茶は城南地区の方が、イメージ的にあう。

>>483
元々紅茶の店よりコーヒーの店の方が多いしね

>>482
ジークレフ、期待が大きいかもしれないけど店舗自体は結構小さいよ
雰囲気は良いと思うけど

HANAKOに特集されてるらしいから、気になれば見てみたら？＞ジークレフ

え？まじ？
店にとって客が増えるのはいいことだけど、変な客がぞろぞろ来るのも嫌だなー
とか思いつつ俺が嫌とか言う立場でもない訳ではあるが…

>>483
意味が分からん。

>>482
実際に店舗に行くなら、リーフルの方が感動するかも。
あの室内の香りは、行くと本当にびっくりするよ。

>>481
ﾅｶｰﾏ

>>474
ジークレフに電話だ！
試飲はできんが、懇切丁寧な説明をしてくれるぞ。
ちなみに俺は今までの購入履歴からいろいろすすめてもらった。
しかし、アッサムがあんまり好きじゃないのに最近のオマケが全部アッサムorz
ウヴァとか他にしてくれ・・・

>>482
488だが電話すればよろし。↑

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そういえばチャイに使うシナモンスティックが切れてたな
買いに行くか

ついでに私の分もお願い

>>491
あ、行くなら俺のカルダモンもお願い。

クローブも追加ね。

･･･ジンジャーもお願いして･･･いいですか？

>>491
携帯鳴ってるぞ！



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　|　ナツメグよろしく　　　　|
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みんなどんだけ香辛料にこだわってるのかとｗ

家庭用、ミルクティー向き、早く濃く出る紅茶を探しています。
現在茶園もの・クオリティーシーズンの50g1000円くらいのものを
飲んでいますが、たくさん飲むのでもう少したっぷり入ってお得なものに代えたいです。

美味しいブレンドBOPか、アッサムCTC、ウヴァ・ルフナ他ミルクティーにできるBOPを
安く買える、インターネット上のお店はありませんか？
普段用なので、茶園ものほどの美味しさは求めません。缶も必要ありません。
デパートで販売しているブランド紅茶程度の質のものを、卸などで安く買えるのが理想です。

それと、これはご存じの方に伺いたいのですが、マヤティーの送料込みセットを
アッサムCTC100g、マヤブレンド300gとマサラで送料込み2000円）を頼もうかと
考えているのですが、マヤブレンドはどんなお味でしょうか？

三井ブランドのお紅茶だけど、日東紅茶渋みの少ないお茶が(・∀・)ｲｲ!!よ

>>491
お、遅かった…(ﾉД`)ﾟ｡



…おいらのピンクペッパー………(´；ω；`)

>>498
＞ウヴァ・ルフナ他ミルクティーにできるBOPを
＞ 安く買える、インターネット上のお店はありませんか？

ジークレフのお徳用ラインは100g630円で結構おいしい。
でも購入が少額だと送料がお高め。

あー、OPタイプだったか。
忘れてくれ。

>>498
>>2にある葉々屋が、今ちょうどミルクティーフェアやってるよ。

ミルクティーならグランボワシェリを奨める
高いけど

以前こちらのスレでダージリンのオススメなどを教えていただいたものです。
念願かない、本日ジークレフから各シーズンごとのダージリンが届きました。
wktkしながら早速淹れて見たところ・・・・美味しい!!

それに関してはとてもよかったのですが、また新たに疑問がわいて来たので
質問させてください。

ジークレフから届いた茶葉で淹れると、かなり明確に青っぽい香り
（うまい言葉がわからなくてすみません、特にFFとSFで感じます）
がするんですが、今まで飲んでいた、デパートで買ったダージリンでは
この様な香りはほとんどしなかったのですが、これはジークレフの茶葉が
新鮮だからなのでしょうか?

今まで飲んでいたやつも結構良い値段のするものでしたし、味的にも全然負けていないと
思うのですが（ウェッジウッドのやつでした）、上記の香りだけが明らかに違っていたので
気になりました。

長文ですみませんが、どなたか教えていただけませんでしょうか。
宜しくお願いいたします。

とりあえずプランタンのルピシア行ってきた。
アールグレイ買ったけど結構おいしいね。
いままでペニンシュラとウェッジウッドと交互に
飲んでたんだけどこれもこれから飲むわ。

ただ、スイーツ階に店があるのが
ダイエット中の身には辛いｗ

>>505
新鮮だというのもありますが、基本的にデパートなどのダージリンはブレンドなので全シーズンごちゃ混ぜです。
なのでFFやSFといったシーズンのものになると各々の香りの特徴が強く出ており、そのような青っぽい香りを感じます。
デパートのダージリンに近いと思うのはオータムナルですね。
でも、風味や味わいは別格ですｗ

>>505
ブランド缶には明記されてないけど、グレードも違うはずだし。
流通や缶のコストがあるので茶葉の品質がそもそも違う。

ジャクソンのアールグレイと
ル・コルドン・ブルーのブレックファーストを探しています。
ネット通販または、都内で購入出来るお店を教えて下さい。

>>509
ジャクソンは過去スレでも書かれていたけど、もう国内では手に入りにくいみたいだね
輸入していた会社が取り扱わなくなったんだって。
それをキッカケに通販からも姿を消したよ・・・結構好きだったんだけどなぁ・・・

>>509
ル・コルドン・ブルーのブレックファーストはＪＲ品川駅のクイーンズ伊勢丹にあった

>>510
レスありがとうございます。やはり国内入手は難しいのですね。
１度くらいは飲んでみたかったのですが、残念。
>>511
本日、品川駅のクイーンズ伊勢丹にて買うことができました。
ありがとうございました。

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　　　:: 　　i へ＿__ ヽゝ=-'"／　　　 _,,>　　　　　　　　 ヽ　
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>>512
ル・コルドン・ブルー買えてヨカタッね！自分も飲みたくなって探したんだけど
意外な所で発見した、イトーヨーカドーのＷＥＢ通販(ﾟдﾟ)
ヨーカドーの店頭にも並んでいる可能性が高いから、後でチェックしてみる。

東京に来ましたｗ
今日か明日にでもジークレフとリーフルに行ってきます！
でも、ホテルが南千住なんだ（ｼｮﾎﾞｰﾝ）、吉祥寺まで少し遠い・・・
ついでに質問ですけど、リーフルでお勧めのSFかオータムナルの茶葉あります？
ジークレフはほぼ全種類飲んだのでお気に入りを買ってサロンでﾏﾀｰﾘ予定。

>>515
ようこそ！どこからお越しなのですか？

リーフルは、
【08セカンドフラッシュ】　サングマ農園　クローナルディライト　EX-11
が良いと思う。
人気もトップみたいだし。
リーフルだけなら、銀座にでてもいいね。乗り換えなしでＯＫ．
銀座三越の近くだった・・・はず。

ジークレフなら試飲も色々できるから、全種類制覇したのなら試飲不要だけど、
販売店舗の方もお勧め。独特の良い雰囲気がある。
小さなお店で、ゴチャゴチャした細い通りに面しているのでご注意を。

東京に慣れていなくて、南千住から吉祥寺なら、
南千住→秋葉原→吉祥寺で、時間がかかるけど秋葉原から吉祥寺は
黄色い総武線の三鷹行が楽だよ。乗り換え一回。

>>516
大分県別府市です（温泉が有名かな）！
9日まで滞在予定なのでﾏﾀｰﾘしていきます。
リーフルって本店が吉祥寺でしたっけ？
銀座はすこし雑多なんであんまり好きじゃないですね。
板違いですが、食事の美味しい店なんか近くにありませんか？
ちなみに男一人ブラリ旅ですorz

>>516
＞ 【08セカンドフラッシュ】　サングマ農園　クローナルディライト　EX-11

残念ながら売り切れてる。
タルボDJ-170 174 とかはおいしかったとおもう。

>>517
吉祥寺で食事は昼？夜？

>>517
スイーツは小ざさの最中推奨
バラで買えるから安いし。

いまの話題の「近く」って、南千住の近くか吉祥寺の近くか、分らんねー。

吉祥寺で男性一人かあ。
最近行っていないので分らないけれど、南口の方の駅地下にある回転寿司は
結構美味だった。井の頭公園のフレンチレストランは、まだある？
一人じゃ無理か。
南千住は知らないけれど、蕎麦の昔ながらの名店があった記憶が。下町だから
浅草まで出れば「どぜう」とかもあるね。もんじゃは、好き嫌いが激しいので、
勧めにくい。

銀座嫌いなら、ついでに、新宿のマリアージュフレールなんかも良いのになあ。
そこから都営新宿線で神保町にでて、TAKANOへ。

全然関係ないけれど、天気や気候次第では北千住まででて、
世界遺産・日光も良いかも。急行で安くいける。時間かかるけどww

>>520
＞南口の方の駅地下にある回転寿司
てんか寿司。回転にしてはうまいが、わざわざいくほどのところじゃない。

＞井の頭公園のフレンチレストラン
芙蓉亭。景色はいいけど、言われるほど美味ではない。

全体的にもうちょい親切に案内してあげないと、相手がわかんないよ〜

>>521
駅の地下ってことは、「まぐろ人」のことじゃないのか？

それにしても何でネガティブなことだけ言い捨てるかね。
そこまで言うならお勧めの店とか書けば良いのに。

>>522
＞ >>521
＞ 駅の地下ってことは、「まぐろ人」のことじゃないのか？
あ、そうか。

あまり最近一人で行くことが無いので、
ひとりにちょうどいい店が浮かばなかったんだよ。
「えん」はどうかな。ランチならひとりでも。

>>516
リーフルのオータムナルでは、サングマのEX−27がおすすめ。

千住の蕎麦屋っつうと竹やぶかな？
行ったことないから味はわからないけど、そばの量は少ない。
東京の蕎麦屋文化を知らないで行くと「なんじゃこりゃあ！？」と思うかも。

ま、板違いなので、もうちょっとポイント絞ってよそで聞くか、
食べログあたりで探した方がいいかと。

>>520です。
そう、まぐろ人。腹ごしらえには充分。確かに「わざわざ」行くまで
ではないけど。
あとはチェーン店ばかりなのだけど、大分界隈に出店していない店が
何なのか分らないので、お勧めが見つからない気がする。

>>525
ちがう、自分が言いたかったのは今調べてきたら、「砂場」だった。
東京の蕎麦屋文化ってそんなに個性ある？
蕎麦一人前では、物足りないけどねww

別府にお住まいなら、ついでにマリアージュフレール、やはり推奨。

ちょうどHANAKOの吉祥寺特集が出たから参考になるかもよ。
カフェ二つも行かないだろうけど、
多奈加亭もオリジナルブレンドの紅茶があるんだっけ？

意外とジークレフの店員さんに聞けば、おいしいお店は教えてくれると思うよ。

試飲でお腹一杯の罠ｗ

>>526
東京の蕎麦屋っつうか、一部のこだわりの蕎麦屋の話だけど、
禁煙・禁携帯・禁お子様・ソバ少なくて高い・つゆが少なくて辛い・うどんがない・丼ものがない…

知らない人には結構カルチャーショックらしいよ。

>.528
ジークレフで試飲した後は舌が茶色く染まるでござる
あそこの推奨抽出時間絶対長いよ

>>528　>>530
ダージリン（春摘み除く）は、しっかり蒸らすのが大事だと思うけれど、
飲みきるのが大変だww
ちゅーか、何種類もあるときれない。
カップにしっかり入ってくるし。
小さな陶器で何種類も試飲したいと思う。

しかーし、この試飲分も、代金に上乗せされていると思うと・・・・。

>>530
＞ あそこの推奨抽出時間絶対長いよ
５分だよね。他の紅茶屋もだいたいおなじだけどなあ。

>>531
ジークレフの店のコンセプトを全否定するような感想だなｗ
まあ気持ちは分かるけど。

>>530
逆にリーフルの試飲は、自分的にもうちょっと濃くしてほしい。

>>529
砂場、藪系のおそばやさんだね。
東京には確実に独自のそば文化がある。

>>530
むしろ薄く感じることすらあるんだが・・・

>>531
ジークレフ、別に高くないだろ。
リーフルは確かに高めだけど、あの高いお茶を試飲なしで買う気には
なれないな。
それに試飲のおかげで飲むようになったお茶もあるし、基本的に試飲
無しのお店で紅茶は買わなくなったな。

>>534
自宅でいれると紅茶って濃いめになる。
どの店でも、外で飲むの（特にダージリン系）は薄い気がする。
気のせいかもしれない。
ジークレフは特に高くはないけれど、毎日何度も飲む専業主婦としては、
もう少し気軽な価格が良いなあ。
丁寧な応対は好きだけれど、一度に何杯も試飲は飲みきれない。

>>518
昼です
>>520
吉祥寺駅の近くです

すっごい、ごめんなさい。
話題変えてしまいますが、今季のクオリティーシーズンのディンブラの
傾向はどんなものでしょう？

皆さんのレス見てて思ったんですが、試飲の時に出てくる量って普通にティーカップ1杯分ですか？
あと、試飲代って1杯あたりどのぐらい加算されます？
楽しみですが、紅茶でｶﾞﾎﾟｶﾞﾎﾟはちと困る。

知らないくせに書くなだけど…

タカノの人の話だとセイロン茶はここ4〜5年全般的に味が落ち続けてるらしい

ディンブラってヌワラやウバに比べると
地味でこれといった特徴がないきがしてよくわからん

白身魚みたいに好きって言うと玄人ぽいかんじがするから時々買ってるけど
正直上手いと思った事ないな

数年前は「美味い！」というディンブラがあった気がするけど、ここ数年
は確かに当たりがないような気がする。

>>539
ただ、ディンブラって初級者御用達じゃない？

最近、紅茶を飲み始めました。
トワイニングのゴールデンアッサムが美味しいと思ったのですが、
次の一手にお勧めはありますか？

ちなみに、トワイニングの５種類パックも買ったけど、
どれも好みではなかったです。

>>541
ストレートで飲むかどうかでも何をすすめるか変わってくる。
アッサムならエンジェルリーフガーデンがわりと評判いいね。
CTCはチャイ向きなのでとりあえず避けて、
今あるのはグレードの高い（＝ストレートに最適）ノナイパラと、ハティアリ。

値段を上げるとジークレフやシルバーポットのアッサムが良い。
マヤティーの紅茶もおすすめできそうだな。値段も安いしね。

>>538
＞試飲の時に出てくる量って普通にティーカップ1杯分ですか？
その通り。

＞ あと、試飲代って1杯あたりどのぐらい加算されます？
無料だよ。
リーフルと両方行くとかなりガポガポになるけど、
ジークレフだけだとほしいものが絞れていればそんなにならないと思うけど。

試飲無料だけど、茶葉の代金そのものに上乗せされているのだよー。
クオリティーシーズンで比較した場合、良質のディンブラはウバと似ている。
スリランカの紅茶の出来が悪いのは、内乱のため？
インドの方が商売熱心だよね？歴史的にも他国との交流が色々あったし。

>>542
＞ 今あるのはグレードの高い（＝ストレートに最適）ノナイパラと、ハティアリ。
これだとハティアリもストレート向きに読めるね。すまん、ハティアリはミルクティーもOK。

>>537
＞今季のクオリティーシーズンのディンブラの
＞ 傾向はどんなものでしょう？
今季ものはまだあまり出回ってないので、傾向がわかる段階じゃないんじゃ。

>>542
まだ自分でもよくわかってないけど、
たぶんストレートの方が好きなようです。

今から、名前の挙がったのを検索してみます。
アドバイス、ありがとう。

>>547
お店はこのスレのテンプレにあるよ。

>>547
ストレートを飲むなら、ジークレフのハルマリは飲んで損はないと思う。

吉祥寺の話に戻るが、観光もするなら井の頭公園あたりに行って
イセヤで焼き鳥食べるのがいいんじゃね？
隣の西荻窪駅には有名なケーキ店アテスウェイがあるから東京土産で買って帰るのも
いい。（モンブランやシュークリームがうまい）
駅からは１５分くらい歩くが女子大前なので分かりやすい筈。
同じ駅のウォーターブルーカフェのケーキもうまいし、食事はのらぼうがお勧めだが予約が要るし
一人では行きにくいかもな。
吉祥寺は店は沢山あるが特にうまい店って浮かばない。

猫が好きならドナテロウズカフェで猫と景色で和みつつ、アイスを
食べるのも良いかな〜。
あと、アテスウェイは（西荻窪の方が微妙に近いけど）吉祥寺だと思うｗ

・・・焼き肉の李朝園は美味しいと思うのですよ？遠くからわざわざ
行くような店ではないけれど。

アテスウェイもいいけどレピキュリアンの方が好きだな〜。駅に近いから行きやすいし。
ドナテロウズは井の頭公園の見えるロケーションが最高だぁ。

アテスウェイは、店で食べた時紅茶がおいしくなくてがっかりした。
せっかく吉祥寺にあるんだから、よい茶葉を仕入れればいいのにと思った。

ジークレフ・リーフル両方行ってきました。
両方とも丁寧な対応にノンビリできました。
ジークレフさんでは1杯試飲して1袋購入しましたが、リーフルさんでは、8杯も試飲してしまい。ｶﾞﾎﾟｶﾞﾎﾟになってしまいました。
最初マーガレッツホープDJ−１１４を試飲していたところ、隣のお客さんが桜フレーバーとキャッスルトンEX−１を試飲しており振舞われました。
次に来たお客さんがタルボFFを3種類試飲していると、3種類とも振舞われ、これで6杯。
すぐに私の頼んだマガレッツホープDJ-116も来て7杯。
その後頼んだオータムナル（名称忘れた）で計8杯でした。
おかげでジークレフのサロンは明日に持越しです。
軽く今もカフェイン酔いです・・・

とある土曜日の午後、リーフルに入った俺は他に客がおらず、一人試飲大会を開くはめになったことがあるぜｗ
これは小一時間にわたり紅茶だけを黙々と飲みつづけるという荒行（ｒｙ

>>554
まぁいいんじゃない？
試飲なんて東京みたいに紅茶店がガッツリ並んでいる場所じゃないと無理だから
自分も東京に出張した時には試飲は必ずやってくるｗ

セレクトショップ（京都の実店舗）で試飲しまくったことある…

>>555
平日の夕方、仕事終わった後に行くことが多い俺にはいつものことだぜ？ｗ

>>558
あなたが羨ましすぎる。
ちなみに買ったのはキャッスルトンのムーンライトダイアナ・タルボのホワイト〜とブラック〜。
マーガレットのＤＪ−１１４です。

流れ切ってすみません。質問があります。
私は最近紅茶をリーフで飲み始めたばかりの初心者です。
茶葉は密閉容器で保存しないとすぐに悪くなってしまうと聞きましたが、
どのようなもので保管すればいいのかわかりません。
今は一応使い終わって洗ったジャムの瓶に入れてます……
みなさんはどのような容器に入れていますか？
教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。

>>560
茶葉に影響を与えるのは光と空気です。
ジークレフやリーフルで買ったならジップ付きの不透明な袋なのでで特に問題はありませんが。
ジャムの瓶は光を通すのでやや問題有りかと思います。
紅茶専門店ならティーキャディー（茶筒）を売っているので、それを買うとよいと思います。
私はジークレフ・リーフルで購入するので特に容器は使っていません。

紅茶好きの子にホワイトデーにダージリンティーを贈りたいのですが
お勧めのものはありますか？？

>>562
予算も書いてしまったほうがアドバイス貰いやすい
通販で買うのか、店頭で買うのかも追記しておけばＯＫ。

普段どんな紅茶を飲んでるかわかると更に良い。

>>563
予算は2000〜4000円程度です
送料は別にかかっても構いません（海外のものでもOK）
ギフト用なので包装などもお洒落なものだとうれしいです

通販を考えてますが、店頭でもＯＫです

>>564
う。。。。自分は無頓着なものでダージリンが好きということぐらいしかわかりません

>>566
それだったら無理して茶葉を買わなくても、茶器という手もあるぞ。
茶器のほうが綺麗にラッピングして貰えるよ。

ダージリンをいくつかまとめたギフトセット辺りでもいいかもね。

>>568
鬼才現る、ギフトセットという手があったな。

ダージリンと一口にいっても、FF命かもしれんし、
特定ブランドのブレンドものかもしれんし、難しいんだよね…

あくまで紅茶にこだわるなら、>>568に一票。
そうじゃなければ、美味しいお茶菓子とか。

>>566
ここまでのまとめ：茶器：ダージリンのギフトセット：お洒落な茶菓子
とりあえずこの中から絞ってみたら？

美味しいがお洒落になってしまった。>>570スマン。。。

難しいんですね…
大した予算でもないので消費する物で高いものにした方がいいと思ったんですが、結構好みが分かれるみたいですね
茶器だといい茶器持っていた場合、微妙になるなのでお菓子にしようかな
ここのチョコじゃないと嫌だみたいなのはないだろうから・・・

うーん、去年と同じようなお返しになりそうだ

すいません。。。
銀座、青山、代官山近辺のお店でフルーツティーを売っているところありませんか？
知っている方いましたら、教えてください。

>>565
リーフルのダージリンテイスティングセットなんぞ如何
http://shop.leafull.co.jp/shopdetail/033002000012/053/002/order/

>>574
いくらでもあるだろうが
マリアージュフレールとか？
東京都中央区銀座 5-6-6

すいません。

ホワイトデーに紅茶好きな女友達に紅茶を送りたいと思ってるんですが、
そんなに重たい感じでなく、リーズナブルでお洒落なギフトみたいな紅茶でオススメというものはありますか？

抽象的な書き込みですいませんが、知恵を貸していただけたら幸いです。

>>577
セイロン専門ミツティーでちょうどホワイトデー用お試しセットが出てる。
1000円。

セレクティーのいろんな種類のお茶が入った香茶の玉手箱3500円。
ティージュはダージリンシーズナルが三つセットでリーズナブルに売ってる。
何がいいかは価格帯にもよるけどね。

>>578
ありがとうございます！チェックしてみます！

パルフェタムールって、どんな味の紅茶ですか?

>>580
完全なる愛の味。

>>576
どうもありがとうございます。
参考にします。。。

>>349
超遅レスになってしまって申し訳ないですが
今日池袋のフォションに行ったら売っていましたよ。

テイスティングカップで一人分の茶を淹れたり、飲み比べをしたいのですが、
農園マークが入ったカップ等を販売している所はありますでしょうか？
マニアック？な質問ですが、よろしくお願いします。

>>584
ゴパルダーラだったと思うけど、吉祥寺のジークレフで見たよ

ありがとうございました。問い合わせてみます。

なぜこんなに止まっているのだろう。
別府からきた方はどうなぅたのだろう。

大規模規制中なんだってば。
だいぶ解除されたみたいだけどまだのとこも多い

>>588
そなの？
今回は規制されなかったようだから気付かなかったよ。

別府から行った者ですｗ
初日は>>554です。
2日目にサロンに行きました。
美味しいワッフルと紅茶で30分間マターリできました。
ノンビリしたあと出たら行列ができていたのにビックリしましたよｗ。
そのあとマーケットに行って、サングマを試飲したりジャムを選んだり、ティーコジー買ったりしてました。
やはりジークレフさんの方が従業員がフレンドリーでとても良かったですね。
また行きたいです。
ちなみに2日前に別府に帰ってきてます。
書き込みしながら紅茶でﾏﾀｰﾘ

>>581
薄紫色のリキュールじゃなかったっけ？
女が男振る時に使うカクテルに使う奴。

紅茶にもあるの？

ググればそう言う名前の紅茶が出てくるよ。
フレーバーティーみたい。

>>590
おー、お疲れ。
ちょうどさっき自分のサングマがなくなったところだｗ
またそろそろジークレフ行こうかなー

紅茶のどこがおいしいの？
こんな感じの紅茶がおいしい紅茶だっておしえてあげてください

>>594
嫌いなら無理して飲まなくてよろし！

ミルクティーが好きだけどストレートでものんでみたいな、とおもって飲んでみたらよくわからんかった。
別に嫌いじゃないけどどこを味わえばいいのかわからんから教えてあげてください。

>>596
ガチのダージリンならシルバーポットのサングマ　セカンドフラッシュ（夏摘み）。
春摘みはもっと青く日本茶のイメージに近いところもある。

日本人が馴れ親しんでる味はセイロンのディンブラなんかだけどね。
セイロンはちょうどこれから新茶が入って来る時期。

ストレートだとグレードが高い紅茶が適しているので、
ダージリンやアッサムなどのインド紅茶なら、FTGFOPなど表記のあるものを選ぶといいよ。
ディンブラやウバなどのセイロン紅茶ならまた違うけど、
少し待って新茶が出てからミツティーのお試しセットがいいと思う。

値段は大まかに言って、
ダージリン＞アッサム＞セイロン
アッサムならジークレフがよい。

>>596には紅茶が向いてないんだと思う。
友達が遊びに来た時色々出したりする事もあるけど、興味ない人は大抵そんな感じ。
そういう人でも美味しいかなと感じたのは大概フレーバーだった。

高い紅茶と安い紅茶って何が違うの？（うちで淹れるやつで）
香りが違うのはわかったけど味的にどう違うのかよくわからんから教えてあげてください。

高い紅茶→美味しい
安い紅茶→不味いor普通かな

>>600
高い紅茶は新芽が多いんだよ。
つかさすがに聞き方が失礼。

>>600　天然なのか、ふざけて聞いてるのか判断に困る子だな〜

高い紅茶ってもスリランカ紅茶なら100g1000円くらいでいいのが買えるわけで、
値段なんてコストの反映があるから品質と別問題だしな。
ブランド紅茶が高いってのはスレでさんざん言われてるし。

ただ同じ産地のものだと値段が高いほど香りが強く複雑になる傾向にある気がする
ブランドや有機栽培で値段上乗せされてる場合もあるけど

ネットで農園別に細かいロットで、紅茶を買えるようになって以来、
紅茶ファンにとってブランド各社の紅茶の価値は、下がってしまった。
贈答用だな。

＞ >>596には紅茶が向いてないんだと思う。

そうとも限らない。
電気ポットから冷たい湯飲みに温んだ湯を注ぎ
ティーバッグを数回ジャバジャバ振って
「色が出たからOK。あと３回はいける」
という人複数から
「紅茶ってそんなに美味しい？」
と真剣に聞かれたことあるよ。
1 ポットをあらかじめ温める
2 汲みたて水を沸騰させる
3 フタをして３分〜（茶葉によって違う）蒸らす
これだけで「同じTBが全然違う！」と感動された。
喫茶店でもまともに紅茶をいれられない世の中じゃ。

>>607
>>599だけど、596がどういう淹れ方してるかはわからないけど、
俺がきちんとした淹れ方でいい紅茶を淹れても、紅茶に興味ない（好みでない？）人だと
たいして美味しいとは感じないって書いただけなんだけど。
俺やここの住民にとっては味や香りは大きな違いあるけど、人によっては大きな差では
ない場合もあるでしょ。
逆にお酒なんかは他の人にあれこれ教えてもらっても、下戸な俺には差がよく分からんし。

>>584
自分も欲しくて相当探しましたがネットでは無さそうですね
大体どこかメーカーの名前が入ったりとか
テンプレにあるセレクトショップで真っ白なやつならあるんですけどねぇ

茶園マークなんてそれこそオーダーメイドするぐらいしないと無いんじゃ

ダージリンFFのマスカットフレーバーの香りに近い香水…って何だろう
微か〜に、ほんの〜り、ブルガリのプールオムに近いとｵﾓ　ウッディー系だよなぁ…

>>610
マスカットはどっちかつーと、ＳＦだよね〜
自分もＦＦはウッディー系が多いと思ったよ。

>>609
ちょっとマニアックなんですかね・・。買えてもお店等で直接買うしかなさそうですね。
G-Clefにはまだ問い合わせていませんが・・。

テンプレにある『夢や』って茶葉の質はどうなんですか？
10ｇ単位で買えるみたいなので試してみようかと思うんですが。。。

紅茶のジャンピングについて質問があります。
ポットに入れてもジャンピングしてくれません。
手順は水道からガラスポットに入れてすぐ沸かし、100度になった時点で火から外し暖めておいたポットに茶葉-->お湯の順番に注ぎ入れました。
ポットにお湯500ｃｃを入れ終わった時点での湯温は90度でした。
すると茶葉が8割ほど浮いた状態でほとんどジャンピングしません。そのまま見ているとパラッ、パラッと下に落ちていくのですが
落ちた葉は沈んだままです。10分後に9割が下に沈んでいます。
お湯はどのような温度、タイミングで火から外せばジャンピングするのでしょうか？
ちなみに使用茶葉はミツティのルフナBOP、ポットは500ml丸形フラスコ、測定はサンワPC510＋K熱電対で測定しました。

>>618
ジャンピングは紅茶を淹れる際の絶対条件ではないので気にしなくても良いと思います。
それでもジャンピングをさせたいならば。
・お湯を勢いよく注ぐ
・ティーコジーを使い保温させる。
など試してはどうでしょうか？

水を良く振ってからお湯を沸かす。

お湯を注ぐ時に横から見ていると、多分、ジャンピングしていると思う。
私はウバやディンブラ（ＢＯＰ）が好きなのですが、それなりにジャンピングしてます。
100度になった途端に火を止めず、しばらくそのまま火をかけているのだけど。
沸騰させすぎも良くないのだけどね。

試しに違う茶葉を使ってみてもいいかもね。
手順が正しくてもジャンピングするとは限らないし、おいしくはいるとも限らない。

>>615-618
レスありがとうございます。
茶葉が沈んだままだと上層と下層で紅茶の濃さ（色）が違っていたためジャンピングは必須かと思ってました。

参考までに、100度になってから
　10秒ほど沸騰させたお湯では、8割沈んだままで、2割ほどが3分間ジャンピング。
　3秒ほど沸騰させたお湯では、5割が沈んでおり、6分後から約3分間多少ジャンピングしていました。
今度は茶葉を変えたり、保温するなど条件を変えて実験してみます。
ありがとうございました。

>>614
ジャンピングは、そんなに気にしなくてもいいよ
ただ、茶葉のジャンピング見たくて、10分も放置は、美味しい味と、せっかくの香り等々に大ダメージだよ

実験気質がリンアンの中の人と気が合いそうだ。
でもそんなに神経質にならなくていいと思うよ。

>>619
濃さが違うのは普通です。
ですから注ぐ直前にかるくスプーンで混ぜてください

ポットを持ち上げたり注いだりする時に、自然と混ざるので何もしないで良い。

>>613
夢や、阿佐ヶ谷に用事がある時に何度か寄ってみた。
ディンブラ、アッサムあたりを数種類買ったけど、美味しかったよ。
気さくなご主人で楽しかった。

>>624
夢やのアッサムメレンは、根強いファンが多いよね。

>619
くみたてな水とジャンピングは意味ないと個人的には思うが
レポートには激しく期待している

１、３，６時間置いた水と、水道から汲んだ水では味の差は検出できなかったなぁー

水道汲みたて水も状況によっては、水道管に数時間置いた水だしねー。
そういうの調査してレポすると面白そう。

蒸留水使ってやってもらいたい

お湯に味が変わらない程度に塩入れたら硬水っぽくなるのかな？

>>629
なるよ。

蒸留水というか、イオン交換水は激しくまずいぜ？

>>559の行状気を読んで、リーフルが気になっていたので
今日行って来ました

試飲させてもらったのだけど、気後れしてあんまり色々言えなかった
もっと飲ませてもらっても良かったかも
タルボのSFクローナル ティッピーDJ170がまろっとしてておいしかった
それと、オータムナルのDJ711を買ってきました

人にもプレゼントしたいのだが、オータムナルでおいしかったのとか
あったら、おしえてください

>>632
ジークレフの、Gopaldhara DJ-286.
スタンダードな美味しさ。

>>620
前に苦いお茶が飲みたいと思ってBOPのディンプラを12〜3分放置しといたんだけど、
3分蒸らした時より苦みや渋みがまろやかになってびっくりした。
香りは飛んでしまうけど味は少し時間おいた方まろやかになる気がする。

>>633
売り切れだ
>>632
サングマが似た感じで美味しいよ。
オータムナルらしいマッタリした美味しさ。
同じくジークレフ

>>634
な、なんか激しくストロングですね。
5分以上蒸らしても、もうあまり変化がないのかもしれませんね。

>>635
>>633です
お詳しい方なので、便乗して質問です。すみません。
タルボやサングマはクローナル種？
Gopaldharaはチャイナ種？
昨秋のダージリンの作柄は良かったのですか？

>>630
確かジークレフの店員さんがゴパルダーラとサングマはクローナルだと言ってたと思う。
タルボはよくわかんないな。
農園にはチャイナ種とクローナル種の両方が栽培されてるから、お店で聞かないとわかんない。
まぁオータムナルはクローナルがジューシーで美味しいよ。

間違えた。
>>636さんへ

>>631
イオン交換水でもミリQでもいいけどそのまま飲むとマズイやろね。
不純物を全く含まないので。
不純物を含まないからこそ茶葉に含まれる物質を奪うような形で水の中に抽出できる。
コーヒーを蒸留水でいれるとおいしいと言われるのはこのため。
そのまま飲むと胃の中のイオンが奪われる、というか薄くなるのでお腹壊す。

ルピシア川崎にもあるのね・・・
近所に出来てたのしらんかった

お！川崎在住発見！
去年の11月からだよね。自分も地元なのでよく行ってるよー

>>641
職場が日本橋だから今までプランタンに行ってた・・・
BEの地下も何度も今まで通ってたのに
今日まで気がつかなかったよ

>>633さん>>635さん
ゴパルダラ、サングマですね。
参考になりました。
ジークレフの通販がなぜかできないので（画面が出てこない）
リーフルで買うことになりそうです。

＞オータムナルらしいマッタリした美味しさ。
自分でも試飲などして探っていきたいと思います。

ありがとうございました。

>>637
>>638
ありがとう。

秋摘ダージリンって、味わいはキーマンに似ている気がするのは、
私だけ？

以下の条件に合う茶葉を教えて下さいな。
用途：パン屋でのサービスティー
価格：サービスであるため、安価であればあるほど俺の生活が楽になりまする。
種類：ネタとして楽しめたら最高なので、ある葉を起点として何かしらの繋がりがある葉、味や香が対極にあるような葉、超が付くくらいマイナーな葉、等数種類上げてもらえたら

よろしくお願い申し上げまする。

10年ぶりくらいでキーマン飲んだら
一口目の香りで10年前にタイムスリップした。
失われた時を求めて状態ｗ

味覚・嗅覚ってすごく重要なんだなと思った

>>645
ネタになるなら、ラプサンスーチョンしかw
あとは識者に任せた！

パン屋でラプサンはイカンだろう

>>647
うちのパンを食べて腹痛になったお客様に『はい、正露丸！』と言ってラプサンを出すというネタですか？勘弁してくださいｗ
店でサービスティーが根付いた後で〔本日のネタ茶葉〕とかいって稀に出すならともかく、スタートからの常備用茶葉にはできません(香的にｗ

ディンブラＢＯＰが良いのではないの？
ティーバッグも良くあるし、香りもパンを邪魔しない。
薄くすればストレート、濃くすればミルクティ、レモンでも無問題。
出来ればアルミバッグが良いね。

中国茶葉で安くあげたいなら、アールグレイ。
これもティーバッグたくさんあるよ。

>>649
ニルギリなんか良いんじゃない？
癖とか少なくて飲みやすいよ。

無難にセイロンブレンドの紅茶が良いと思うけどね・・・

>>645
ネタ的で変態的でないなら、国産紅茶はどうだ？
ぐぐれば色々出て来るぞ。
同じ葉を使った緑茶と同時に出してみるのも面白いかも。

>>645
ご近所とか知り合いのつて経由だったら、
ネタにもなるし経費も浮いていいんじゃない？
バーターって言うのかな？お互いの店に試食を置きあうみたいなやつ。

セレクティーで漁ればいろいろある。
アフリカ紅茶とかいろんな国のがあるし。

セレクティーだとネパールもあるし、ジャワティーもある。
茶葉からいれたジャワティですって出したら、話の種にはなりそうだ。

町田あたりにおいしく紅茶飲める店はありませんか？
できれば店内の雰囲気も寛げる感じだと嬉しいです。
車がないので電車バスで移動できる範囲がいいです。

おいしく…は個人によりますよねすみません。
ポットで出してくれる店でお願いします。



今名前ど忘れしてしまったのですが２階にある
中国茶なども豊富な店の名前がひらがなでなんとか屋
という店は行きました。
タイミングが悪く？常連さんがダラダラと広がって盛り上がっていて
なんか雑多な散らかった印象でした。

パンの味を引き立たせるためには、安い紅茶の方が良いのでないの？
日本人が幼い時に飲んでいる・・・日東紅茶のティーバッグあたりが無難でしょう。
産地別は多くのひとは興味がないと思う。

紅茶、というかお茶全般で蒸らしをする理由を教えてください
珈琲だと、検索で蒸らしによって起こる変化とか理由がすぐ出るのですが
紅茶は蒸らし時間ばかりでうまく引っかからない…
どういう理由で、どういうふうに美味しくなるのか、がなかなか見つからんのです

>>660
緑茶ならうまみ成分とかテアニンだかが浸出されるからだったと思うが
紅茶はどうなんだろうね
やはりうまみが出る時間なのだと思いたい

紅茶も緑茶も基本的に「お茶」なのだから、理由は同じだよ。
正直言って>>660の疑問が分からない。

>>660
単純に、湯通ししただけの紅茶と
ちゃんと蒸らした紅茶とを飲み比べたら
理由がわかるんじゃない？

お茶の「蒸らし」を、コーヒーみたいに少量のお湯を含ませて置いておくことだと思ってないよね？

・ダージリンのファーストフラッシュ（現在、茶摘み＆製茶中？）
・ディンブラ（現在、流通待ち？）
今期の作柄の噂を、どなたかご教授いただけませんか？

蒸らすのに使う蓋付きのコップの名称わかる人いますか？

＞666
蓋付きマグカップだよ
紅茶専門店のＷＥＢ通販に高確率で置いてある

>>659
＞パンの味を引き立たせるためには、安い紅茶の方が良いのでないの？
あくまでパンが主役な訳だしね。ただ不味い紅茶だとパンの味も香りも
消してしまうから、やはりそこそこの物を使った方が良さそう。
理想はあくまで引き立て役でありながら、紅茶自身の味や香りもそれなりに
良いもの、かね。相乗効果が期待できそうなものみたいな。
やっぱディンブラとか、あと物によってはアールグレイも良いかもしれない。
あとミルクティーと組み合わせのいいパンもありそうだ。

>>664
コーヒーの蒸らし自体、コーヒー抽出は匠の技で喫茶店のマスターはシェフっていう、
日本のスプーン・クルクル〜ン・スパゲッティ・パスタに近いので論外。やんのは日本くらい
機械にやらせんのが普通だし、手動ならフレンチプレスの方が主流・・
・
・
ってことを1行で述べるのは酷でないかい？初心者が可愛そうだＹＯ！
紅茶の蒸らしってのは何なのかを説明すると、だなぁ。。。茶葉を開かせるだけ。
ここの紅茶好きが緑茶に造詣あるのかわ知らんが、緑茶っつーのが、
いわゆるヤブキタ深蒸煎茶のことを指しているのだとすれば、深蒸の煎茶の時点で、
茶葉の開きやすさは紅茶の通常の3倍は早いのだ、ということ。
Ｔバック紅茶を蒸らして飲むか？と考えてみれば分かるだろう。

>>669
・・・「ティーバッグ」も普通は３分くらい抽出して淹れるものだが？
それと、紅茶の抽出時間ってのは「茶葉を開かせるだけ」ではなく、茶葉
に含まれる成分を水に抽出するためだ。

あと、日本語で頼む。色々な意味で。

茶葉吸水、開く、抽出される、同じことね
水の温度により、冷水、温水、熱湯により、
成分の抽出に差は出ても、開かせることが目的ね
開かないウーロンの大葉は抽出されないね

Ｔバックは蒸れないよね、って話はおいといて。

タンニンとテアニン（カテキンだったかも）？が抽出されるのに時間差があるって
どこかで見たような気がするけど、そのサイトが見つからない。
んで、何かと何かが結合するのに時間がかかって、
ある程度蒸らし時間をおくと苦みが減って旨みが出るとか書いてあったような。
どこだっけかなぁ…。

>>667
あー、そういうのでなくこんな感じの
http://www3.uploda.org/uporg2093878.jpg

ジョナサンとかにおいてあるやつです

>>673
蓋付きマグにしか見えないのだが。
耐熱ガラスのカップが欲しいの？

高温だとカテキンが抽出されて
低温だとテアニンが抽出されると記事か何かで読んだなあ

>>675
質問ですか。そうですか。農水省のコレでしょう
ttp://www.famic.go.jp/public_relations_magazine/kouhoushi/tokusyuukiji/products_knowledge/st53.html

そもそも669の最初の3行が意味不明すぎる
解読すると、コーヒーの蒸らしはパスタをフォークでくるくるまいて食べるような物で日本でしかやらない。
機械にやらせるのが普通。ってことか？
機械にやらせる＝蒸らしをやらないって意味ではないような……
そもそも、664はこのこと述べたかったわけでもないだろうし
660の質問の蒸らしが想定しているのは通常の喫茶店でコーヒーを入れるときにやっている蒸らしだろうからこの薀蓄全く意味がない。

下の話も意味不明。
紅茶の蒸らしの話まではまだいいとして、何故かその次は緑茶の説明で紅茶の3倍は早いとかいう話になｔっている。
蒸らしの意味を聞かれているのに3倍早いとか意味不明。

まあ、Tバッグ云々のあたり見るに、紅茶は飲まないんだろう。

ちなみに今時の緑茶（深蒸し強火入れ）は抽出温度が高くても、
渋味が出すぎるってことはないように作られた商品だから豆知識な
普通に熱湯でじゃぶじゃぶ入れて飲むように作られているので誤解しないように

スレ違い

>>671
> 茶葉吸水、開く、抽出される、同じことね
中国茶見ていれば分かるとおり、茶葉が開くのと抽出は意味が違う。
中国茶、とくに台湾高山茶の様に丸まっている茶葉の場合は、茶葉
をまず開かせないと、上手く抽出されない。

それに対し、紅茶は茶葉を密集させないようにするだけで基本的に
抽出される。

>>677
ちなみにロングパスタは、正式なテーブルマナーでも巻いて食べるもの。
音を立てて吸うのは完全にマナー違反だし、スプーンを使うのも上品では
ない。

薀蓄の為のハンドドリップだってことは周知の事実だからな。
細口薬缶は日本くらいしか使わないし、そもそも売っていないのだから察するべきであろう。
もっとも、紅茶専門の人には理解できないだろうし、その様な例えをした>>660が腹を切って詫びるべきであろう。
そして、緑茶の話も混じると、その知識も必要とされるから理解できない人が出てきて困る結果となる。

660ｶﾜｲｿｽ

>>680
開いていない茶葉の紅茶を飲むことは無い
そして、｢日本人のパスタがスパゲッティであり、スプーでくるするするのと同様の概念であるコーヒー蒸らし｣と、
一見似ている茶類の抽出は全くの別物である

>>660じゃなくて>>664な。スマンコ

だから、日本語で話せよ。

>>673
↓の「おすすめ」の二番目の奴かな？
ttp://www.hario.co.jp/tea/

>>674
大きめのグラスにティーパック入れて蓋して蒸らして小分けに注ぐってのがしたいんですが…

すいません知識がないのでどう例えればいいのか…

分かりやすく言えば、茶殻を手で擦ると粉々になるのが9割の日本緑茶
昔の緑茶はダージリン1番摘みのような茶殻の硬いもので、渋みも強かった
なので、抽出温度を低くして渋みを出にくくしていた、という話
しかし抽出温度を低くしても抽出時間は長くし、茶葉を開かせて抽出することはガチであり、
それがいわゆる村氏という用語となったのさ
蒸らしは蒸らしでなくて、単にカップ麺に熱湯入れて待っている時間と同じってこと

NGワード：ID:0g10elJz

こいつは、意味不明な言語を使ってレスしたかと思えば、常識的な
知識をえらそうに語る・・・何かの病気か

フッ・・・また質問者の>>660を納得の荒らしで昇天させてしまったＺＥ(爆)

頭の隅々までキチガイだな。

>>687
グラスで蒸らして小分けに注ぐ…？
プレス式コーヒーメーカーでも探してるのかな

>>687
名前が知りたいんだよね。
「大きめの蓋つきグラス」じゃない？

>>687
ＨＡＲＩＯのティーメーカーでもないとすると
普通のガラスのティーポットに、ティーバッグ突っ込むしかないなｗ

ジョナサンの〜、と言う事なのでググッてみた。
上でも言われてるように｢HARIO ワンカップ ティーメーカー｣というのが出た。
それではないのか?

ジョナサンしばらく行ってないけど、そんなの使ってるのか。
ファミレスのドリンクバーは100均レベルのポットしか使わないものだと思ってた。

>>687
687はここで聞かないで、ジョナサンの定員さんに聞いたほうが早くね？
オーダー聞きに来たときにさりげなく聞けばいいじゃん。

いっぱいレスくださってありがとうございます
紅茶にはまったく興味なくて、蒸らしをするという事実を知ってるだけだったんですが、
ふと、なんで珈琲にも紅茶、緑茶にも蒸らしがあるんだ？と思って理由だけを調べようとした結果質問に至りました
なので、蒸らしも珈琲と同じように少しのお湯を注いで放置することだと思ってまして…
抽出することを蒸らすというんですね、混乱させて大変申し訳ないです

ティーメジャーが手元にないんですけど、
小さじに置き換えると、一人分の茶葉って何杯ですか？

母が30年ほど前にお土産で貰ったという紅茶を探しています。

・赤くて四角い缶
・子供の兵隊のようなイラスト
・イギリス産のような印象

という容器だったようなのですが、
ご存知の方がいらっしゃったらぜひ、商品名を教えて下さい。

白い缶のならハロッズにあるらしいね
サイトで見たが、赤い兵隊が並んでてかわいかった

>>701
たぶんブルックボンドだと思うんですが？
画像探したけど見つからない・・・

他スレから誘導されてきました。アドバイスお願いいたします。

一日ポット３杯（マグ７〜８杯）くらい飲みます。
デイリー用と、ちょっと特別に飲む用と両方のダージリンを探しています。
量を多く買って失敗したくないのですが、
それぞれのお勧めのお店、茶葉とかありますでしょうか。
何ｇくらい買えばいいのか迷っています…

>>704
自分は今トワイニング（リーフ缶）飲んでるけど、失敗したくないなら
最初はティーバッグで味や香りを選ぶのもおすすめ。
ｇ計算しなくても淹れられる量が大体分かるし、バリエーションも豊富で簡単。
茶葉の種類や好み、またミルクティー等にするなら必要量も変わってくるので、
これにすれば絶対・・・というのは一概に言えないと思う。

>>705
ありがとうございます。
確かに好みもあるので、あくまでも参考にさせていただきたいのですが
何種類くらい（銘柄）を何ｇずつ買われているのか知りたいです。

いくつかのショップサイトを見たのですが、あまりにも商品が多くて
わけがわからなくなってしまって…
とりあえず、このスレを読んでリーフルかジークレフで買ってみようかなと
思っています。

デイリー用はメーカー物
特別に飲む用は茶園物
と分けてみては？

茶園物はやっぱり茶園、季節で全然違ったりするので
その違いを飲み比べてみるのも楽しみかと

>>706
アミーゴスのダージリンオススメですよ。
安いし品質も最高だしでデイリー用に調度良いかと。
ちなみに私はジークレフさんでいつも購入していますが、セカンドフラッシュとオータムナルは50gを全種類買ってしまいましたorz
個人的にはシーヨックとプッタボンが濃厚なマスカテルで好みでした。
シンブリはDJ-200とDJ-202の2種類ですが、前者のほうが伝統的な繊細で香り高いマスカテルで、後者はまろやかで濃厚なマスカテルでした。
サングマはバランスがよく、旨いＳＦでした。
オータムナルに関してはサングマがジューシーで旨いタイプで、セリンボンはＳＦのような香り重視という感じでした。

長文でしたが、参考になれば幸いです。

>>706
一ヶ月で飲みきれるくらいの量を買うのが良いと思うよ。
デイリー用、特別用、それぞれ計算してみてさ。
特別用のダージリンはお値段もはるので50ｇずつ試してみては。
デイリー用は普段どんなのを飲んでるかにもよるかな？
葉々屋もリーズナブルで良いかも。

>>702-703
ありがとうございます。
ハロッズとブルックボンドで検索してみます！

>>700
小さじ（すりきり）で１杯は約２gだったはず。
フルリーフなら1．5g。
一人分の茶葉はたいてい3gだかね？
あとはお好みでどぞー。

>>707-709
皆さんのレス、大変参考になりました。
スレを読んでいると、どんな茶園ものに出会えるのだろうかと
わくわくしてきます。買うの楽しみです。
アミーゴス、デイリーによさそうですね。
とりあえず一人暮らしの飲みきり量をはかって、
茶園ものをいくつか買ってみることにします
買ったらまた報告しますね！
ありがとうございました。

「ダージリンSF○○茶園」という表記だけで年度が書かれてないで
売られているものは、基本的に最新の年のものなんだろうか。でも
それなら年も表記すればいいよね。ということは過年度？？

いや、葉々屋のがおいしかったから気になったですよ…

葉々屋、サイトには年度も書いてあるけど、それではなくて？
詳しいことは中の人じゃないとわからないだろうから、聞いてみるべし。

>>714
おおっと！見落としていました。凡ミス
ここの、茶園ものでないダージリンたちの出自も気になるところです
聞いてみよう。
ありがとうございます！

にゃ〜

にゃ〜〜にゃ〜にゃ〜〜〜

わん！

にゃ〜ん・・・

おっと、猿の声まではそこまでだ

声真似orz

まぁ俺の淹れたラプサンスーチョンでも飲んでおちつけよ

最近、紅茶に凝り始めたのでラプサンスーチョンが物凄い気になる
既に８種類も買ってしまったので更に追加してしまうとダメな気がする・・

>>723
8種類とかちょろ甘なので、気にせず買ってしまうのが良い。
はまり始めは、自分の好みの味・香りを覚えることから始まるから
少量ずつ、たくさんの種類を試してみるのが一番。

キームン、正山小種、雲南、ジャワ、ウヴァ、ディンブラ、ヌワラエリ
ヤ、ニルギリ、ネパール、ケニア、アッサム春・夏、ダージリン春・夏
・秋、とこのスレで回答している人間は、１年間でこれくらいは普通に
飲んでるから、安心すると良い。

追記

ちなみにダージリンやアッサム辺りは、農園違いでも幾多の種類の
お茶を飲んでる。
ただ、正山小種は、とても癖のある香りなので覚悟して買うこと。
はまる人はとてもはまるお茶だけどね。俺は好き。

昨シーズンのウバ・シーズナルで、メンソール香が強いのは
何ですか？

>>724
ご指導ありがと。よし、もう誰も止められない♪

今度、吉祥寺に行こうと思うのですがこれは押さえた方が良い物有りますか？
まだ種類と味の判断が良くわからないのでみなさんのお勧めが有れば
そこから攻め込みたいと思います。

>>727
今ジークレフがセールやってるから色々買ってみては？
個人的なオススメはセカンドフラッシュのDJ-82シーヨックかな。
シーヨックはとてもふくよかな甘味と香りが素晴らしいです。
ちなみに私はいつの間にか2袋も消費してましたｗ
それだけ癖になる美味しさです。
ジークレフは試飲できるんでノンビリ選んでください。
リーフルは・・・数多すぎて全部買えませんでした。

>>727
ジークレフは意外とアッサムがおすすめ。ハルマリにバナスパティ。
バナスパティは二つロットがあるけど、スペシャリティの方は好みが別れるかな。

もうすぐニルギリも入るはずだけど、行った時新茶があったら試飲絶対推奨。

リーフルは良かった葉はかなり売り切れてるんだよね。。
FFはそろそろ新しいのが入るし、オータムナルは今年風味が弱い傾向があるようなので、
買うならSFかな。

わたしが飲んだ範囲で好きだったのは、まだ買えるのだとタルボ100番台だな。
でもブラックサンダーやウーロンはちょっと特殊とも言えるので、
飲まないで買うなら避けた方が無難かも。

そだ。
ジークレフティーサロンでもうニルギリやダージリンFF飲めるよ。
レアティーコレクションでちょっとだけ入荷してた。

ペットボトルに沸騰した紅茶と牛乳半分づつ入れたけど、今日中に飲めばら大丈夫だよね

実験しろ！とか言われそうですが
ミルクティーにするときクリープ入れたんですけど
香りがクリープの香りしかしません。
それはそれで美味しいんだけど
牛乳でもミルクくさくなるものですか？
牛乳あんまり買わないし、買っても低脂肪乳だから。
低脂肪乳でのミルクティーは気持ち悪いくらい乳臭かった。

>>733
クリープの発想は無かった‥‥！
マックで紅茶注文して「ミルクティーで」って言ったら、小ちゃいカップ付いてくるから、
それをちょこちょこ入れながら試してみてはどうでしょう
俺も牛乳嫌いだから、全然飲まない‥　牛乳ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞな方の意見たのんます

>>734
おおっ！
あれなら匂わないだろうし
コクもプラスされそう。
一度試してみます

乳くささに負けない強力なフレーバーでミルクティーを作ればいい
マリフレのウェディングインペリアル、マルコポーロ
フレーバーじゃないけどグランボアシェリ
このクラスのはヘビー級の香気なんで乳には負けない

>>736
フレーバーか、なるほど。
試してみます。

このティーコジーいいな。
ttp://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=77445

カップに牛乳１/３くらい入れて、上空３０�aくらいから濃い紅茶をジョボジョボ入れるとテーブルが紅茶まみれになるよ(^∀^)／






味は気持ちパンチがきいて旨くなる気がする

今年もルピシアのダージリンフェスタはあるんでしょうか？
ルピシアはあんまり好きではないけど、いろんなのが試せていいなぁと思うので。

>>740
ルピちゃんの事は専スレで聞いたほうがいいだぜ↓
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1232081147/

>>728-730
参考にさせて頂きます。
家から16km位なので自転車で行って試飲しまくります(｀･ω･´)ゞ

>>742
試飲でガポガポにならないように注意。
リーフルだと他のお客さんの分も持ってくるから飲みすぎてしまう。

紅茶を濃いめに作るときは茶葉を増やせばいいのですか？
それとも抽出時間を延ばすのでしょうか？

時間どおり、お水ぴったり、茶葉きっちりで入れているのですがどうも薄いような気がします。

>>744
1：茶葉を増やしてみる　２：抽出時間で調節する
どっちでもＯＫじゃない？
自分的には抽出時間で調節しちゃうな〜

>>745
回答ありがとうございます。
どちらも試してみることにします。

>>744
たしか上の方で書いてる人が居たけど、適量の茶葉で
10分位蒸らすと味は多少濃くなってまろやかな感じになった。
キャンドルウォーマーで暖めながら30分放置したのは渋かったw
単に濃いのが欲しいなら、茶葉を多めに入れた方が良いかもね。

ダージリンのホワイトティーってどんな感じのものですか？
春・夏・秋と、季節によっても味が異なりますか？

>>733
牛乳臭いのが嫌なら「思いやり生乳」使ってみたらどうかな？

フォションのシヴァというブレンド紅茶を飲んでみたんですが、結構良い香りでびっくり。
原材料は紅茶と書いてあるけど、茶葉以外の物なんて入ってないよね？
いつも飲んでるG-clef等の紅茶とは違う感じだったので・・。

桜リーフの香りが好きなんですが、ルピシアのは塩っからいです。
(ほんのり香る程度が好きなんです)

50グラム1000円前後の予算で、塩味でない桜紅茶のお勧めはありますか？

>>751
リーフルのサクラフレーバーティーはほのかに香る程度で塩辛くありませんでしたよ。
一度店舗で試飲してみては？

>>751
カレルチャペックのも、香りは強めかもしれないけど
塩辛さは感じられなかったですよ。
桜の花も入っていて見た目綺麗です。
40gで\1365と高めですが。
『ウェルカムティー』という名前です。

752さん、753さん
ありがとうございます、751です。近々店舗に足を伸ばしてみようと思います。
回答ありがとうございましたm(_ _)m

あんま関連はないかもしれんが
自分はズブロッカっていうウォッカが好き
桜餅の香りがする

>755
軽めに淹れたニルギリに２，３滴入れたら美味しそうですね。

店舗販売してるブレンドハーブティーで美味しいのご存知の方いませんか？
ショップの場所は埼玉か東京希望です。

>757
ハーブティーのことは>>3の該当スレで聞いたほうがいいかも？
混同してる人が多いかもしれないけど、ハーブティーは紅茶じゃないんですよ。

751 です。
地元にルピシアとカレルチャペックとリーフルとマリナドブルボン(?)があります。
マリナドブルボンのSAKURAってどんな感じですか?

近々ぐるっと回ろうかと思っているのですが…

>>726
昨シーズンではありませんが、07のアダワテ農園のウバはメンソール香が強かったですよ。
まだG-Clefで販売しているんじゃないでしょうか。

マリアージュのバニラティーを美味しく飲む方法を教えてください。匂いが好きなんですが、紅茶としての味が薄い気がします。現在葉3グラム、お湯280〜300グラム蒸らし5分で淹れています

>>760
ありがとう

>>761
＞現在葉3グラム、お湯280〜300グラム
茶葉が適量と言われる最少の量だから、4gを上限に少し増やしてみたら？
ただフレーバーティースレの方がきちんとしたアドバイスをもらえると思いますよ。

柄の長いティーメジャースプーンが欲しいんですがどこがお勧めありませんか
素っ気無い位シンプルなものでできれはステン素材だと嬉しい

ステンじゃないけどムジカのティーメジャーは？
シンプルだけど丸みがあるので紅茶の柔らかい雰囲気と合って
なかなかいい。

>>763ありがとうございます該当スレに行ってきます

バッグの紅茶しか飲んだこと無いんですけど、
やっぱりリーフの方が美味しいんですか？

>>767
一般的にはそういわれるけど、嗜好品だから全ての人に該当するとは限らない。

ティーバッグは時々色の着いたお湯…と思ったり思わなかったり。

ティーバッグだってきちんと使えば、美味しく飲めるよ。
カップを暖めて沸かしたての湯で入れ、お皿か何かでカップを蓋して時間通りに蒸らす。
そしてティーバッグは１回でおしまいにする、です。
面倒でなければ、暖めたティーポット(急須でも可)を使えばより良いです。

>767
ジャンピング（ティーポットの中で茶葉が上下すること）も美味しさを引き出すための条件だから
できればティーバッグじゃなく、ティーポットと茶漉しを使っていれるといいね。

ティーバッグでも、事前にカップをあたため、ガンガンに沸かしたお湯をそそいで
カップにフタをしてきっちり蒸らす（時間は3分が目安）。
これを守ればより美味しくできますよ。

>770
まるかぶりスマソorz

>765
ありがとうございます
探してたイメージに近いです

青山TファクトリーのHPで硬度を上げるとルフナやダージリンの香りが良くなるって書いてあるけど、
軟水の方が美味しくなるのではないのでしょうか？…

>774
緑茶は軟水が美味しくなるようですが、私の通っていた紅茶教室では
紅茶に適した硬度は50〜70と教わりました。
それより下がると、紅茶の香味がうまく引き出せないとのことです。

紅茶、渋みは硬度が高い方が・香りは低い方が出易いのではなかった？
だから海外フレーバーなんか、日本ではきつすぎたりする。
アッサム種でのミルクティだと、硬水でもＯＫだと思うけれど、
ブラックでのダージリンは、軟水の方が美味だと思うけれどなあ。

海外でもすべての地域が硬水ではない。英国は、紅茶が美味なのではなく、
ミルクティが美味なんだよね。
スコッチやアイルランドまで足をのばせば、軟水になるそうな。

ルフナはどうだろうね？
ドバイを旅行した時、安い露店のミルクティがすごく美味しかった。
でもドバイって軟水だった気がする・・・・。

>>776
＞ 紅茶、渋みは硬度が高い方が・香りは低い方が出易いのではなかった？
渋みは高度が低い方が出やすいよ。
一時期いろんな水で試してみていたけど、軟水の方が歴然とおいしいというわけではなくて、
向き不向きや好みによると思う。

>>777
甘味が出易いのはどちらだろう？
水の硬度だけでなく、含まれている諸々の成分も関係するから、
難しいよね。
その上、ミルクティだと乳製品による違いがある。
青山界隈は知らないけれど、都内だと水道水の品質が良い場合も多い。

贅沢用に高級なジャスミンティーを買いたいのですがオススメのものはありますか？
価格帯は8000円／100ｇ程度を上限で考えています。
５０ｇ単位で買えるとうれしい。

手軽に利用できる粉末タイプは存在しないのでしょうか？
（砂糖無、フレーバー無であるもの）

また、フードプロセッサー等で粉末にし、代用することも可能でしょうか・・

教えていただければ幸いです。

まともな風味が出せないので砂糖ドバドバレモンティーみたいなのしかない
(一応インスタント紅茶もなかったわけじゃないと思ったけど
評価に値するもの、は聞いたことがない)

あとティーバッグで十分過ぎるくらい手軽だから
だれも必要としていないという理由も

>>781
ありがとうございます。
会社で私個人で使用する際に、ティーバッグが邪魔になるもので
質問させていただいた次第です。

>>779
紅茶？中国茶？

>>783
中国でうまれた紅茶という認識でした・・・
紅茶と中国茶では何が違うのでしょうか？

>>782
解る。あのサッと溶けるやつ、アップルの奴はちょっと好きだった。
でもストレートが飲みたいときにあの甘さはキツい‥
ティーバッグは、ゴミ箱迄しずくが落ちない様に手を下に持ってって、しずく落ちる→ｱｯﾁｨｨ!!　ﾝﾓ−‥orz

どっか出してくれないかなー日東さんとか。

>>784
ジャスミンティーはふつう緑茶なんだよ、紅茶は聞いたことがない
フレーバーティーならないこともないだろうが…
中国茶関係のスレで聞いてみてください

慌てて調べましたがどうみてもスレチですねごめんなさい。
>>786お騒がせしました。

>>780
給茶機用の粉末紅茶なら、給茶機なしでも飲める
ttp://item.rakuten.co.jp/chikumeido/10000265
ttp://www.gyokuroen.com/gyokuroen/j_shopping_cargo.php?g_id2=13009&link=13

あとは濃縮リキッドやポーションタイプも、
茶殻出なくてお手軽でオススメ

事情が分からんけどカップ2個用意して片方にティーバッグを捨てるとかでもいいし
小さい屑籠用意するとか、若しくは捨てる場所ないなら魔法瓶にティーバッグいれて持って変えるとかでもいいんじゃない
さすがに家から持っていくと午前中ならともかく午後になると味も変わっちゃうだろうし

そうそう、紅茶に関しては粉末を探す努力を
事後のティーバッグをうまいこと片付ける努力に
振り替える方がよほど建設的だと思うのだがね…

あと、粉末緑茶は見たことあるけど、どちらかというと
インスタント顆粒と言うよりは抹茶的な「そのものの粉」だね

ムジカには紅茶ベースのジャスミンティーがある。
が、当たり前だけど
普通のジャスミンティーとは違う物だった。

ルピシアにティーバッグ置きが売ってるよ。
滴は下の溝にたまるようになってたはず。

ブラックティーとストレートティー違いって何ですか？

紅茶を英語に直すとブラックティー
ストレートティーは一般に砂糖やミルクを入れないお茶の事

>>794
ありがとうございます

グリーンティーに対してのブラックティー
緑茶のストレートティーという言い方も出来る
って解釈でいいんでしょうか？

>>795
できるだろうけど、緑茶に砂糖入れることは稀だからあんま言わないだろうな。
欧米圏ならわからなくもないんだけど。

ところで紅茶は英語でblackteaってのはいいんだけど、
中国茶の黒茶は英語でなんて言うんだ？
blackteaは被るし……chineseを付けたって中国紅茶と思われかねないし。
スレチかな。

>>796
「Post-fermented tea」（後発酵茶）

>>797
あぁ、そっちの分類でいくのか。
調べてみたら英語版のwikiまであるじゃないか。
ありがとう。

ミルクティーにするのにお勧めの産地を教えて下さい。
ルフナ・ウバ・アッサム辺りが気に入っているんですが…

それと、ウダなる産地の紅茶を見つけました
ウバの親戚でしょうか？

>>799
＞ ルフナ・ウバ・アッサム辺り
その辺でガチ。

＞ それと、ウダなる産地の紅茶を見つけました
＞ ウバの親戚でしょうか？
ウダプッセラワ。
略すのは見たことないが。

>799
ケニアおすすめ。
冬場はケニアのCTCでミルクティー（おなべで作る）が我が家の定番です。
コクがあって、色もすごく綺麗です。

どうもです。
鍋でミルクティー作ったら旨いですね〜
珈琲も自家焙煎したりしてますが、やっぱり紅茶だなぁ…
と思う今日この頃

朝食食ったところで便乗たんしまつが、(´･c_･｀)
さっき紅茶と茶菓子が余ったからって持ってきた妹が、
何とかクリームとか言って、フランスの料理が、
ヴァイキングからロシア風を取り入れたのがどうとか…
言ってたけど、何すかね？
ざっくりクッキーとかいう菓子の事なのｶｽﾗ？何とかクリーム？？？
妹に聞いても「そんくら自分で調べろ、馬鹿兄！」とか
ゲームに熱中してて怒られたんだけど…( ；∀；)

>>803
食べ物系のスレで聞けよ、ここは紅茶スレだ
そんなんだから妹に怒られるんだよ

飲んでいた紅茶の話じゃなくて
クリームについて聞いてるんだもんな、スレチだ('A`)

>>803
本気でうざい。
紅茶飲む男ってこんななの？

>>806
紅茶スレ＆マターリスレはどっちかつーと男が多いからね
荒れるような発言は控えておこうな

ちなみに>>803は糞ガキのスレだから男は関係ないよ

>>806
いやいや、一緒にしないで

妹に質問して解決しまつたー(｀･ω･´)
何とかクリームじゃなくて、アントナン・カレームとかいう料理人らしいでつ
カバヤのカレームって菓子のことですたヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

>>809
スレから出て行けよ、屑が
ここは紅茶スレだってのがわかんねーのかよ
紅茶以外の話題を持ち込むなカスが

豚切って質問です。
出先でふらっと入った個人経営らしき喫茶店で飲んだ紅茶がすごくおいしかったんです。
混雑していたためお店の方には聞きづらく…なんという種類かおわかりになる方いらっしゃいますか？
ひらひらした葉っぱではなく、まん丸でコロコロした茶葉でした。味は比較的渋みがありました。
紅茶といえばリプトンティーバッグくらいの知識しかないので…もし予想がつくなら教えてください！

>>811
まん丸でころころ→CTCという製法の茶葉だと思われます。
アッサムやケニアなどミルクティ向けによく使われます。
「アッサム　CTC」などで検索してみてください。

>>812
あの丸いのは、そういう葉の種類だったのではなく製法だったんですね！
初めて見たので正直なんだこれグロいｗと思ったらおいしくて、二重にびっくりしましたｗ
確かにミルクが合いそうな渋みがありました。
探してみます。ありがとうございました！

>>813
アゲハの幼虫のとかカイコの糞を連想させるな、あれは。

紅茶にブランデーを垂らすのは何で？
小説とかで読んでなんかスッゴく粋な感じがして

ナイトキャップでは
それか寒いときに暖まる為に

パイレックスのジャンピングティーポット

本格的なブランデーティー
耐熱容器に角砂糖を置く→ブランデーを垂らす
→ライターで火を付ける→火が消えたら角砂糖を紅茶に入れる

自分が持っていたアリスのティーパーティーのレシピ本にはこう載っていた
雰囲気に拘る人は、マッチで火を付けるといいらしい

>>818
ロワイヤルスプーン使いなよ。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/tonya/img10062095942.jpeg

パイレックスのジャンピングティーポットを使っています。
蓋の所にはフィルターがついててカップにお茶を入れる時は
茶葉は入らなくていいんですが、お茶を全部カップに入れた後
出がらしを捨てるのがちょっと大変です。
手を突っ込んでゴミ箱にかき出すようにして捨ててます。
ポットの中にプラスチックのフィルターがついてて
抽出し終わった茶葉をフィルターつまんで捨てられるほうが
いいんだけどそれだとジャンピングしないんですよね。
パイレックスのジャンピングティーポットを使ってる方や
同じようなポットを使ってる方はやっぱり手でかき出すように
捨ててますか？長々とすみませんが教えて下さい。

ポットの中に水を入れて、デカい茶漉しに茶葉ごとぶちまけて、茶漉しから捨ててるな。

水入れてジャバァーーーだな。

>820
とりあえず「じゃんぴんぐ」は気にしない

というところに一歩踏み出そう

ＩＨでお湯沸かすようになってからジャンピングにこだわらなくなった
自宅のはハイパワーだからまだいいが会社のが(私物)700ワットで非力すぎてどうにもならん

日東紅茶のティーバッグ　１００pieces で、348円は安いですか？

>825
相場はわからないけど1杯4円しないならいいと思うが

820です
レスありがとうございます
やっぱりジャンピングだと茶葉を捨てるのに
ちょっと苦労するんですね、他にもっと良い捨て方
とかあるのかと思ったもので。
ちょっと大変だけど自分のやり方でやっていきます。

>>827
>821サンので問題なかろうに。あと、リーフ＝ジャンピング‥と思ってらっしゃるのかな？

>>827
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d.html/ref=redir_mdp_mobile/378-1644744-0404948?a=B0009MZ55E
これと同じ型だったら茶漉しのとけだけ取り外せるんじゃないか?違う型なのか…?
俺も何故水入れて、蓋外したままざっぱーじゃだめなのか聞きたい。

↑ごめん、"とこ"な。

なんか勘違いをしてる様なので正してあげたい。

ベンダールームとか、仕事場所にポットやケトルはあるけど水場まではすぐには行けないとか
そんな環境なのかも。トイレの手洗い場に持って行くのは俺も抵抗あるし。

でもまあ、ジャンピングはそんなに拘らなくてもいいと思うけどな。もしくは、大きな金属フィルターが
内側にあってそのフィルター内で抽出するタイプの急須を購入するとか。

目の細かい生ゴミ水切り袋(穴あきではなく不織布とかの)
に洗い水ごとバシャーってあけてるけどなぁ。

820です
自分には結構良いお茶なので出来るだけ
成分を抽出したく、それだったらやっぱりジャンピングが
いいんだと思っていました。
でもそんなにこだらわなくてもいいという意見もあるんですね。
とりあえず買っちゃったので使い続けます。。
あと水入れて流しにジャバーっていうのがなぜ嫌なのかというと
一回分の茶葉が結構量があってすぐ生ゴミ受けネットがいっぱいに
なってしまうからなんです。
でもよく考えたらネットも最低でも3日に1回は取り換えるんだから
それでもいいのかもしれませんね、
長文スミマセンでした、いろいろレスありがとうございました。

ジャンピングティーポットは扱いやすくて、普通にいいポットだと思うぞｗ

うんそのポットは悪くない(私も使ってる)

じゃんぴんぐさせる、ことに無理にこだわらなくてもいい
というだけのことだ

ジャンピングポット好きだったけど、割れるんだよね…
一年で３個壊してから、シルポ推奨のと同じPYREXのメジャーカップ買った。
適当な皿で蓋して茶漉し使ってる。湯の量も間違いなく、丈夫で洗いやすくて快適。
雰囲気も味のうち、と思うと寂しいけどね。

>>834
勘違い以前に「ジャンピング」の意味をご存知ないような気がしてきた。

リーフの紅茶の裏に､茶葉を1〜2回こせるって書いてありますが､
2回こして旨かった試しがありません
あれは､2回こせるものなんですか?

1回目→うまー(´∀｀)
2回目→飲める。

飲めない事はないけど、1回目には勝てないんじゃないか?
旨いかはともかく、飲める。的な…

2回目はただの色つき水ですよ。
豚バラの紅茶煮とか、料理に使うのはおｋかもって感じ。

ダージリンとかシッキムとか、二煎目でも美味いのもあるよ。

なるほど〜。　>842のような、中国種のOPだったら二煎目も美味しいかも。
やってみよう。

>>841さん

うまそうだ…!紅茶煮!

すみません！ちょい長文になるんですが質問させてください！！
今日、新宿小田急の中にある紅茶にフォーカスをあてたカフェに初めて入ったんですが、
紅茶初心者の自分にはかなり面食らってしまう形態だったので・・・混乱中です(T T)

・・・まず、紅茶一杯分だけ入る小さなポットでサーブされまして。それはいいんですけど。
ソーサーにですね、カードが添えてあって、
「紅茶は最後の一滴までカップに注いで飲むのが美味しいといわれています（ゴールデンドロップといいます）。
　一杯目が飲み終わった頃、ホットウォータージャックをお持ちしますので、それで二杯目を煎れてお飲みください」
とあったんですよ。
・・・・・・・・・・「ジャック？ジャグじゃなくて？？」という素朴な疑問はとりあえず発音の問題として。
ゴールデンドロップって、二番煎じして紅茶の葉から何もでなくなるまで搾り取れ、て意味だったんですか？？
そして、割とぬるめのお湯がジャグに入って出てきたんですけど、ホットウォータージャグってそういうものだったんですか？？
・・・なんかもう、あれこれ色々と初心者の私には不思議なことの多い店だったんですけど、
そもそもこういう飲み方自体、普通にある事なんでしょうか？？

アホまるだしですいません・・・！
会計時に店員さんに「珍しい煎れ方ですね」て話振ったら、
「何云ってるの？この人？」的な不思議そうな顔されたのでもう・・・カルチャーショックで・・・・
どなたかご親切な方、この阿呆に愛の手を・・・・！！

>>845
ゴールデンドロップは書いてあるとおり最後の一滴(まで入れる)、って意味
ホットウォータージャグは濃い紅茶薄める為のもん

なんだが、そのポットサイズとカードによるとお湯をポットに入れろって事だよな、それ
普通あんまやらんと思うぞ、緑茶じゃあるまいし

>>846
＞普通あんまやらんと思うぞ、

そう・・・ですよね？あまり、やらないですよね・・・？？
だって、カップ一杯分位の茶葉しかポットには入ってなくて、
ジャグでお湯入れたらうっすーい二番煎じになったんですよ。
しかも、「3分待ってからお飲みください」とかいわれて素直に待ったんですけども・・・
私もジャグは濃いものを薄める為のものだと思っていたので、
「こういうティースタイルもあったのか・・・？！」ともう、混乱ひとしきりで・・・・・
・・・・レス、有り難うございます。（ちょっと安心しました）

>>845
簡単な答えですが。
＞最後の一滴まで注いで
ポットの中にある茶を全て注ぐということです
注ぎ終わるまでの時間で微妙ながら味わいが変化するので、最後の一滴まで注ぐことで複雑になります。
＞二番煎じして紅茶の葉から・・・
品質の良い茶葉は2番煎じでも美味しいので、茶葉を変えずに淹れたりします。
しかし、ぬるいお湯なのは分かりません。
ゆるいお湯ならばさし湯に使うと思いますが、それで２番煎じなのは渋みを出さないようにする工夫かもしれません。

個人的に満足できるお茶を出してくれるのは吉祥寺にあるティーサロンジークレフなので、今度そちらに行かれてみてはどうでしょうか？
雑誌で取り上げられたので、休日なんかは混むと思いますが、素晴らしい紅茶を提供してくれます。

>>848
＞吉祥寺にあるティーサロンジークレフ

有り難うございます！今度飲みに行ってみようと思います。
理屈よりまずは美味しい紅茶をたくさん飲むことですよね・・・！
丁寧なレス、有り難うございました！

うん。せっかく紅茶にハマってくれたのに、客あしらいの悪い店に入っちゃったね‥。
ここ見てる、紅茶専門店は、そーいう店を反面教師にして、ガッツリ紅茶ファン増やしてくださいですよ！

>849 ごめんなぁ‥せっかく美味しい茶を飲みに行ったんだろうになぁ‥‥美味い紅茶山程あるから！！
　　　　

>>850
何こいつ
キモ

>>846
>ホットウォータージャグは濃い紅茶薄める為のもん
え、そうなの？
イギリスに住んでるけど、こっちのカフェではみんな最初のポットに入ってた紅茶がなくなったら
ジャグのお湯をポットに入れて飲んでるよ。
ちなみに濃さを気にしなければ、何度でもお湯はお代わり出来る店が多いから、
薄くするんじゃなくて何度も飲む為の物だと思うんだけど・・・。
日本では違うのかも？

>>852
1度出した茶葉でもう1度淹れると渋みが強すぎるからあまり勧められない、とかなんとか
だから最初から少し濃いめに淹れて薄めろと、複数人いるならそれぞれ好みに合わせられるし

まぁ自分で飲むなら普通に2回ぐらい淹れるけどな、形式的なものと捉えればいいんじゃね

凍頂烏龍茶は沢山の茶葉で1分抽出で何回も淹れるけど、茶葉を少量にして
3分抽出にしても美味しかったよ。
なので紅茶も同じように沢山の茶葉で淹れたら何煎もできるんじゃないかな？
試した方いたらレポートよろしく〜

>>851
何が「キモ」なのか言ってみろ　お前には美味い紅茶など入れられん　
心の痛みの解らん奴には、茶の美味さなんかずっと解らないだろうな。

>>851 じゃないが、５年くらいROMるといいよ。

冷えピタで、あたまひえました　何やってんだよ‥自分‥‥orz すま〜ん!　855より

>>857
キモいから、もう出てくんな。

私も>>855はあと５年くらいROMるべきだと思う

5年は酷だろ、3年で許してやったらどうよ

えぇぇ‥パブロン飲んで寝て5年ROMったから、もう許してくれよ‥
もう‥ホラ‥おまいらの好きな茶葉やるから‥　好きな菓子もパシってくっから‥‥
つ【お好きな茶葉】
　

【お好きな茶葉】 とか書いてるようじゃ、やっぱり5年追加だな
5年ROMってたら住人の好みくらい分かるだろ

黒いツヤのある袋に、白っぽいラベルが貼られていて、そこに手書きで茶葉の名前が書いてある、
という紅茶を昔いただいたのですが、どこのお店のものかわかりません。
確か自由が丘で買ったと聞いた気がするのですが…。
袋を見た印象はマリアージュ・フレールに近かったのですが、もう少し地味なロゴだった気がします。
これだけの情報しかないのですが、わかる方いますか？

>>862
もう触るな。