珈琲通販スレ　4

1 ：株価【36】：2007/10/16(火) 11:48:22 桜 ID:??? 株主優待(bio)

通販リスト
ttp://www9.atwiki.jp/cafe21c/
前スレ
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1171692124/

＊売れてる店ほど苦情や不満が多いという事を考慮して読んでください。

・Bス…ﾔﾌｰ・楽天ショップ・ザ・イヤー、ドリップパック、モカ売れまくり、ここより美味いかどうか、他店に問われる。
・K藤…ﾔﾌｰ・楽天ショップ・ザ・イヤー、安い、全体的にロースト強め、味も強め、ぼやけた味で万人向け？香り弱めで鮮度??
・S井…楽天ショップ・ザ・イヤー、急成長している店。内容がよく分からないブレンドが多い。種類によっては酸味が強い?
・T屋…器具が充実、焙煎が自由に選べる。日持ちしない?、香り強め、味軽め。
・T代…ブレンドが評判良、全体的に強め焙煎でも味は軽めでスッキリ。強め嗜好には物足りないかも?
・Y合…安くて美味しいと評判だったが、一斉値上げで話題減る。
・D井…高い、宣伝がウザイ、味は美味いとのこと。
・N山…会員登録で豆送付、メール便送料が安い、発送が遅い??、ブラジル、グァテマラなど香ばしさを出す豆が美味い?
・S歳…苦い、美味い、店長の態度がでかい?

2 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/16(火) 12:07:55 ID:???

http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/unix/1191281119/
ちょっとこい。

3 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/16(火) 16:24:08 ID:???

ネタ投下。

ヤフオク
http://page14.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s71382265

ショップサイト
http://www.rakuten.ne.jp/gold/coffeetuhan/

これ、マジで書いてるのかな。あまり面白くないんだけど。

4 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/17(水) 01:05:01 ID:???

古川の1g1\ラインナップが新しくなってる
コーヒーは仕事中のカフェイン補給と割り切ってる
私のような貧乏人には興味
ﾀｼｰﾛが郵便振替が前払いのみに変わってるのにちとびっくり

5 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/18(木) 00:42:17 ID:???

郵政民営化の影響？

6 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/18(木) 07:48:35 ID:???

おはゴックン

7 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/20(土) 22:37:35 ID:???

COEの品揃えが豊富なところってありますか？
自社で落札するだけでなくて、商社系の落札ものとかも
広く扱っているようなお店を探しています。

逆に、日本で買える2007COE一覧とかってないですよね？

8 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/20(土) 23:47:40 ID:???

お前が作れ

9 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/21(日) 16:22:46 ID:???

>>7
味方塾、堀口ＬＣＦグループの店のＨＰをくまなくチェックすればおのずとわかるよ。
なんでこのスレはこういう話題少ないんだろ。スペシャルティ豆を扱う店で１に上がってるのって
ほんとマイナーな部類だと思うんだけど。

10 ：7：2007/10/21(日) 19:51:45 ID:???

>>9
ありがとうございます。味方塾グループのいくつかの店は
チェックしていたんですが、堀口ＬＣＦは初耳でした。探してみます。

COEに限ってみれば、>>1 にあがっている店よりも良心的な
価格で購入できるところが多いですよね。(扱い量が少ないけど)

11 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/23(火) 19:03:18 ID:???

>>9
次スレの点プレお願いします

12 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/24(水) 06:40:28 ID:???

同じとこで買うって事が本当ねえなぁ

13 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/24(水) 20:11:26 ID:???

>>11
http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/list/index.html
ここを参照。

14 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/24(水) 23:19:44 ID:???

COE関連は止めといたほうがいいよ
店によっては、他の店から回してもらってるのに
うちはこの農園から豆を買いましたみたいな痛い説明してるとこあるし。

15 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 13:55:43 ID:???

>>14
丸山が買った豆→味方塾グループ店へ
堀口が買った豆→ＬＣＦグループ店へ

ＨＰから察するに、こんな感じだろ。
焙煎技術と豆の保管、商品の回転が極端にひどくなきゃ別にグループ店から買っても問題ないだろ。
焙煎技術っていっても、スペシャルティ豆ならならあんま変わんなさそーだし。まだ未検証だけど。
焙煎機についていえば、焙煎人がいかに火力など自在に操れるかが問題であって、直火型も半熱風もどっちもどっちらしい。
ただ、１キロ小型、手焙煎、サンプルロースター、これらを使ってそうな小規模店はやめといた方がよさそうだけどね。

16 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 17:48:36 ID:???

生豆納入の話を、小規模店を叩く流れにするあたり流石ですね。
仰る通り、ローヤルの特製釜で強火の遠火が最高なんですよね？

17 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 19:12:12 ID:???

>焙煎技術っていっても、スペシャルティ豆ならならあんま変わんなさそーだし。
大きく変わりますよ。。。

変わると感じるか、感じないか、飲み手次第でもあるのだけど。

18 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 19:19:55 ID:???

難しいとこだな
確かに個人の資質で焙煎は変わるよ
嗅覚や味覚が優れてる奴ほど正確な焙煎が出来るだろうし。
ただ、焙煎にも常識が出来上がってて個人の技量云々で
大きく変わるかどうかは実際見てみないとなんとも。

19 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 19:21:39 ID:???

しかし>>15文章は金にしか興味がなさそうなのが滲み出ているなぁ

20 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 19:30:35 ID:???

まぁ金が最も大事だろ
価格帯をはずせばどんな商品も売れない
値段のつけ方で店の価値や格が分かる

21 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 19:45:09 ID:???

今飲んでいる珈琲を判定出来る人はいないと思う

22 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 21:03:33 ID:???

カッピングとは。

23 ：15：2007/10/25(木) 21:08:44 ID:???

>>16
小規模店を叩く流れ・・きっと>>14は1のどれかの店の工作員ｗご苦労なこったな。

ローヤルの特製釜で強火の遠火？しらねーな。
堀口の豆は上手に焙煎するのに火力が必要で、改良焙煎機でないとだめらしい。ってどっかのスレに書いてあった。
これが正しいなら、グループ店のはほとんどだめなんじゃないかなｗ

>>17
コーヒーの品質が決まるのって、豆、焙煎、抽出＝7：2：1だっけ？
スペシャリティは豆の力が突出してるから、普通の豆でいくら焙煎頑張ったってかなわないよ。
2/10の部分でいくらもがいてもね。って話。豆の品質が同程度ならそりゃ少しは焙煎で多少はかわんじゃない？

>>18
そうそう、焙煎人にも消費者にもカッピング能力は求められるね。まーおいらは素人だからぶっちゃげ味わかんねｗ
仕入れも保管も焙煎もカッピング力もバッチリ！日々鍛えています、みたいなことブログで書いてる店で買えば安心じゃね？

>>19
ちょっと書いたらこれか、工作員お疲れ。

まあ直接店行って信頼できる所で買うのが一番。ウサギ肉入りのひき肉屋のように、どんな偽装してるかわからねーからな。

コーヒー教室とかやって地元民に顔割れてる店は安心っぽいよな。

ということで、弱小オタク焙煎人はこんな所でちまちま工作営業せずに地元で講習会でもしろってこった。

ま、脱サラ引き篭もり廃業間際焙煎人には無理だろうがな。

24 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 21:25:17 ID:???

あらまぁ

25 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/25(木) 23:14:04 ID:???

>豆の品質が同程度ならそりゃ少しは焙煎で多少はかわんじゃない？
そういう話をしているんですが・・・

がんばって下さい。応援していません。

26 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 00:32:40 ID:???

>>23
おっしゃる通りです、素晴らしいご意見ためになります。
ところで小型の２キロ釜はほんとうに最低ですよね。
いやいや、もうねなんだかね。がんばってくださいね。

27 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 00:36:05 ID:???

>>25
おまえうっとうしいな。焙煎よりも豆による変化のほうがでかいからそっちに着目すべきという事。

がんばって下さい。応援していません。
↑キモイ市ね。

28 ：15：2007/10/26(金) 00:43:50 ID:???

>>26
小型の２キロ釜？そんなのあるんだ、素人だからわがんね。２キロっていったら中型じゃね？
ざっとネットをあさった所、富士ローヤルの直火型、３キロ、５キロ、１０キロ？
ドイツの半熱風のプロヒビット？なんかそんな感じのやつ。があるらしいね。
それと、軽井沢のカワンルマー（http://www.kawanrumor.com/）
ここは独自に改良した割と小さ目のを使っている模様。この人かなり焙煎にこだわってるっぽいから試してみたいんだよね。
でもたけぇー、同じ品種でもっと安く出してるところあるのに・・・
買ったことある人レポヨロシク。

29 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 01:36:38 ID:???

いかにも我流って感じで
個人的には興味ないんだが、この人のどこに魅力を感じたか教えて欲しい

30 ：15：2007/10/26(金) 07:02:50 ID:???

>>29
お前の頭が我流だろ、いちいちめんどくせーなお前。
よくブログ見てみろ。全国のショップからこいつんとこに焙煎技術学びに来てるんだぜ、
何が本流か亜流かはわからんが、焙煎のスペシャリストってことは明らかだろ。
この事実を目の前に、我流だの興味ねーだのほざいているアホなお前の店にはまったく興味ねーんだｗ悪いけど。

このスレに限らず珈琲板ってひねくれた珈琲店主の集まりだろ、なんか陰湿だし。腐ってんなー。

自分の店がつぶれないように必死なのか？アホな店はとっとと潰れろ。

31 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 07:31:41 ID:URSdejs9

ここまでわかりやすいひとはめずらしいですね

32 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:00:28 ID:???

素人さんがハンパな知識を振り回すと、痛々しいですよ。

33 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:10:25 ID:???

＞おまえうっとうしいな。焙煎よりも豆による変化のほうがでかいからそっちに着目すべきという事。
焙煎技術を語る場合、同じ生豆を使うのが前提なのですが。。。
パラメータを同時に2つ以上変えたら、変動要因が分からないじゃん。

34 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:22:35 ID:???

>>30
素人が他人の玄人のことでなにをそんなに熱く擁護しつつ、
ひねくれた店主の集まりと決めつけ、店対店の図式にするのでしょうか？

35 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:27:19 ID:???

>>30
http://www.specialty-coffee.jp/diary/index.html
こういうのと読み比べて欲しい

36 ：15：2007/10/26(金) 08:30:01 ID:???

おいおい、お前さんよ、朝っぱらから工作お疲れ、昨日から君一人でよくもまあｗｗ
わざわざ別人の書き込みのように分けて書いてるが、連続書き込みによりバレバレｗ
ちまちま小細工してる分際でうるせーんだよ。文句あるならコテハンにしろよ。

>>33
お前頭悪いだろｗ話かみ合ってねーしｗだから１０のうちの２の部分における問題の議論をしたって無意味。馬鹿か師ね。

>>34
もう痛いから消えろ。

37 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:33:05 ID:???

ずいぶんと痛い素人だなw

38 ：15：2007/10/26(金) 08:37:23 ID:???

お前がな。だいたいお前のレスの仕方でばれてんだよ。キモイからコテハンにしろって。そんな勇気もないヘタレがボケボケほざくな。

＞

↑
なんだこれｗ

39 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 08:53:39 ID:???

＞まーおいらは素人だからぶっちゃげ味わかんねｗ
なら大人しくしていればいいのでは？

40 ：15：2007/10/26(金) 08:54:49 ID:???

>>35
おお、このサイトはいいね、グッジョブ！
農園のまとめのところが見やすいな、ただ全ての農園を網羅してるわけではないが。

日本に入ってくる全ての豆の品種、農園、仕入れ業者、入荷時期、販売店、そしてその小売価格を把握したい。
焙煎うんぬんよりも、こういう情報のほうが有益ではないか？よい豆がより安く手に入ればＯＫ

41 ：15：2007/10/26(金) 08:59:30 ID:???

>>39
いやいや、珈琲屋ってボッタクリが多いから、そういういい加減な店は一刻も早く潰れてほしいんだよ、正直。
おとなしくなんてしてられねー、味に気付かない素人をカモに適当なことやってる店が腹立たしい。

42 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 09:01:48 ID:???

学生さん？

43 ：15：2007/10/26(金) 09:05:48 ID:???

いや、自宅警備員ですｗブログなんかやってねーよ残念ながら。めんどくせーから。なにちょこまか特定しようと試みてんだよ。ほんとちいせー奴だな。

44 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 09:10:18 ID:???

で今は
どこの店から豆を買ってるん？

45 ：15：2007/10/26(金) 09:31:34 ID:???

今？いろんなところから買ってるよ、決まってない。選別の最中。だからここで情報収集しようとしてるんだけど。
毎日口に入るものだからね、下手すりゃ病気になるし。信頼できる店を自分で地道に調べるしかないみたいだね。
このスレで聞いたのが間違いだったよ。では。

46 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 09:49:36 ID:???

ふーん

47 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 10:04:50 ID:???

いなくなったようだし、これでいいんじゃないですかねえ

48 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 18:14:03 ID:???

珈琲屋はこんなキチ●ガイを相手に商売しているのか、大変仕事だな。

49 ：15：2007/10/26(金) 18:52:42 ID:???

↑
どっちがキチガイだよ。君日本語おかしいしｗｗ
×大変仕事
○仕事大変

な。お前顔真っ赤ｗほんとこのスレの奴ら低レベル。市ね。

50 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/26(金) 19:04:57 ID:???

・・・

51 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 03:25:13 ID:???

今のCOEって過去に受賞した事ない農園の集まりなの？
最初の頃受賞した農園って、欧米などの市場に定期契約など
結ばれて、コンテストに出品しなくなるんだよね。
確かに一度得た名声を、次の年にぼろ負け食らったらたまらん
よね。
まあ、一概に全部とは言えないと思うけどね。

52 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 04:30:09 ID:???

最終的には全ての農園が一度ずつ受賞するかもな・・
・・・

53 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 05:46:49 ID:???

COE募金

54 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 08:14:19 ID:???

複数回入賞する実力のある農園はあるけど
そういうとこはCOEに頼らなくてももうやっていけるだろうね
COEは点数があるし、入賞しても点数が低いなら評価はいまいちになるね。

この採点式は豆を輸入する企業にも当然あって、そこで駄目だしされたら
やはり取引が無くなるよ

55 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 08:58:41 ID:???

COEって世界的コンクールだから、出品側にも費用がかかるんですよ。

サンプルひとつとっても、世界中に配布しなきゃいけない。
数が多いから、それだけで６０kgくらいになっちゃう。

コストをかけて毎年受賞しなくても、一度受賞すれば足りるから、そういうことじゃないかねえ。。
「毎年入賞！」ってのも戦略としてアリだけど、農園従業員のモチベーションアップとか、
販売以外の目的が目当てでやってるのかも知れない。

56 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 09:10:44 ID:???

COEって確かに受賞ロットはうまいけど、同じ農園でも出品していないロットの豆との
落差が大きいことがある。(品種、栽培方法、高度まで違う場合もある)
消費者の無知につけ込んで、「今年のCOE受賞農園の豆」みたいな詐欺まがいの
売り方をしている豆屋もあるよね。

57 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 09:15:48 ID:???

いや流石に分かるよ
COEの豆は匂いからして違う

58 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 09:34:19 ID:???

>>57
通販でどうやって匂いを嗅ぐのさｗ

59 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 09:49:31 ID:???

いや、普通に買って確かめるんだよ
別に一度くらいなら買ってやるさ

60 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 12:05:20 ID:???

COEの豆はたしかに良質だけど、それを生かせていないお店が多いんですがねぇ。。。

61 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/29(月) 17:47:15 ID:???

T代コーヒーに頼んだ2007COEの「コロンビア　ラ　プラデラ農園」が届いたんだけど、
貝殻豆のオンパレード・・・なんじゃこれは！

62 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 03:50:12 ID:???

>>61
味は？

63 ：61：2007/10/30(火) 21:47:53 ID:???

>>62
貝殻豆と、欠けて黒こげになってる豆を
自分でハンドピックして淹れたら結構うまかった。
ハイローストと、シティローストを試したけど、
個人的にはシティローストの方が合ってる気がする。

しかし、焙煎済みの豆をハンドピックして飲んだのは初めてだよ。

64 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 22:19:22 ID:???

貝殻や割れ豆が焦げるのは火加減が間違ってるわけで

65 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 22:27:21 ID:???

焙煎が浅めだと生焼けを怖れて
火加減を強めにしがちなんだと思ってるが

66 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 22:42:55 ID:???

それとか、直火信仰の視点がいまいち間違っているしね
いや直火は良いよ、熱風もそれぞれ違って良い
浅めでも深目でも実は焙煎時間はあまり差がないんだよな

67 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 22:47:23 ID:???

直火型は火加減が難しいのかね。プロバットの出番。

ところで堀口パパの日記は色々参考になるね。
エチオピアのイルガチェフェとケニアなどは、生豆の鮮度の寿命が長く、1年を通し、様々に変化する香味を楽しむことも出来ます。
だってよ。ニュークロップで入荷して約１年経過して若干劣化してそうな豆でも心置きなく買えるな。

68 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 00:48:40 ID:???

基本、貝殻豆で味に変化は無いと聞くが
ピックした貝殻豆だけ使って飲んでみ

69 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 04:00:14 ID:???

>>67
ｵﾆｭｰｸﾛｯﾌﾟ大先生も在庫のためならﾊﾞｰｽﾄを褒めちぎりますな

>>68
料理に塩って入れるじゃん
塩だけ舐めてみ、不味いだろ

70 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 07:41:58 ID:???

お前の舐めてる塩は本当の塩じゃない。
本当の塩は塩だけ舐めても甘みも有って旨い。

71 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 08:11:00 ID:???

実際に貝殻豆だけを拾って飲むと、少しだけスカスカ抜けたような味じゃない？

72 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 14:51:39 ID:???

http://www.toa-coffee.co.jp/ws1/cgi-bin/csvtohtml.cgi?ws10
http://www.toa-coffee.co.jp/

COEと言ってもピンきりだけど
通販で200ｇ1200～1500円前後が多いですよね

ここって2007年のロットとかでも妙に安いんだけど
なんか裏があるのかな…。それとも他が高いだけ？
まぁ焙煎や扱いが悪かったら安くても意味無いですが…

73 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 15:27:15 ID:???

田代、加藤、土居あたりは直接オークションで落札してる小売店だよ

74 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 16:34:00 ID:???

>>72
確かにｗそこなんか胡散臭そうなんだよな、こちらの勝手なイメージでしかないけど。

>>73
自分はスペシャルティ以外も取り扱ってる店では買わない。
安売りがメインで、その他は飾り程度と予想。当然劣化してるだろう。

75 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 16:57:03 ID:???

ふーん
なんか良い店あったら教えてくれよ

76 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 17:50:14 ID:???

貝殻豆の本質がスカスカなのか、薄く質量が小さいから焙煎で抜けるのか。
どっちなんだろうなぁ。
マラゴとかスクリーンがどでかいやつも、大味つうか、なんかぼけてる感があるよね。

77 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 18:47:26 ID:???

薄さのせいじゃないかなあ。
小粒豆の火力オーバーみたいな味だし。

78 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 19:06:03 ID:???

>>72
それはトーア珈琲が卸売り問屋だからだよ

>>1であがってるような小売店は
全て自分達で仕入れているようなアピールをしているけど
問屋からの仕入れの割合の方が多い
だから問屋の価格にさらに上乗せしてる分、割高

実際に自分達で仕入れてる豆や
小売店同士の共同購入やグループ（味方塾など）もあるけど
全ての商品にそんな事をしてたら
買い付け・情報収集・売り切る手間や経費などで
（全ての商品を買い付けに行ってたら旅費だけで利益が飛ぶ）
（COEはロット全てを買い取らなければいけない）
店として成り立つたないからね

でもそれは悪い事じゃなくて
どの業界でも言える事で問屋と小売店の当たり前の関係

>>72はトーアが安すぎじゃないと聞いただけなのに
>>73が深読みしすぎて答えがフライング気味なのが笑えたｗ

79 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 19:29:23 ID:???

いや
単に読み間違えただけなんだが・・・
土居が入ってるから深読みにはならんだろう

80 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 12:40:36 ID:???

痛い出品
http://page17.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/v32237000

81 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 16:35:41 ID:???

へぇ、卸売り問屋だとCOEの入賞豆がその値段で売れるのかあ…

82 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 17:58:12 ID:???

>>81
COEでもピンキリだからねぇ。
でもトーアは結構うまいとこ狙って、割安な価格で落札してるね。
味方塾系は、ちょっと背伸びしすぎかなぁ。
ワタルは、なんでもいいからCOEのブランドだけほしいって感じで笑える。

COEオークション結果を見てるとおもしろいよ
ttp://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/AuctionResults/tabid/194/Default.aspx

83 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 18:17:20 ID:???

COEをセールスポイントにする店はどうなんだろうねぇ。
COEなら誰が焼いても同じように旨いのか？と聞きたくなる。

84 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 18:25:17 ID:???

スペシャルティに関しては
全てがローストしやすいわけじゃない
COEは公に認められ御丁寧に点数までついてある
これを否定してピンきりというのは、そもそもCOEの意味を分かってない

85 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 18:40:19 ID:???

？？？

86 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 20:10:31 ID:???

ちょっとスレ違いだけど、一時i-ROESTにはまって自宅焙煎をしていたとき、
COEの焙煎豆、生豆を両方扱っているショップで、焙煎豆100g、生豆1Kg
みたいな買い方をしていた。
その経験では、ハイ～シティローストで、酸味の強い豆だと、
わりとプロが焙煎した豆に近い味が出せた気がする。

でも、COE豆のミディアムローストははっきり味の違いが出るね。
自分で焙煎したって言うのを加算しても、プロにはかなわない。

87 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 20:12:15 ID:???

ごめんi-ROASTだった。はずかしぃ。。。

88 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 20:12:44 ID:???

火力が出ないのが原因と思う
ミディアムローストの場合、ロケットスタートみたいな感じで
やるみたいな話を聞く

89 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 20:15:20 ID:???

前にトーアの店舗というか事務所？に立ち寄ってみたけど
ＨＰに乗せてる以外のＣＯＥが800～900円でかなり置いてあったなぁ
でもホント問屋って感じでちょっと入りにくかったｗ

>>82さんが張ったリンクに仕入れ値とか全部載ってるんだねー
仕入れ値が同じ位でも売値がこんなに違うって事に驚いたわ・・・

90 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 21:21:17 ID:???

焙煎の技術料を払っても良いなと思える店が少ないから
ついボラれてる感じがしちゃうよね

91 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 22:52:09 ID:???

頼むほうも道具に一長一短あることを知らないからね

92 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/02(金) 09:17:42 ID:BWdLeRrh

誰かＥＯＣ扱ってる店のリンク集とか乗ってるページ知らない？
飲み比べたり・値段とかも比べてみたいんだけど

93 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/02(金) 12:09:39 ID:???

>>89
そんなに値段違うか？と思って調べてみた

ttp://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/CostaRica/2007Program/AuctionResults/tabid/382/Default.aspx

３店の2007年コスタリカＣＯＥの価格を同じ分量で比べてみた

03位 1000ｇ 7560円丸山
07位 1000ｇ 4095円トーア
13位 1000ｇ 6300円田代

順位の違いかな～と思ったけど
重さあたりの落札価格は３店ともほぼ同じだったわな('A`)

これは良いボッタｒｙ・・・

94 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/02(金) 12:16:46 ID:???

どっから突っ込むべきか

95 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/02(金) 15:02:01 ID:???

>>90
焙煎の上手い下手が、見た目（豆のつや、断面のふっくら具合、ムラなし、など）で判断しづらいんだけど。。。全部似たり寄ったり。
なんかいい方法ないかなー、味で確かめるしかないのか。

96 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 07:38:41 ID:???

全国約７０店舗のLCFの豆は世界の最先端。コンテスト豆は役目を終えつつある。信頼をベースに高品質な豆を生産する優良農園といかにパートナーシップを保てるかが勝負。最先端は優良農園をまだ収穫もしていないのに青田買いで世界中の先進トレーダーと奪い合う世界。

97 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 07:44:52 ID:???

使用生豆は、全て各生産国のトップ農園のもので、アメリカ、ヨーロッパのスペシャルティトレ－ダ－及びロースターと競合します。
その為、毎年その農園の豆を使用し、パ－トナ－シップの関係を推進しています。日本での独占販売を確保していますので、日本ではLCFが使用し、米国ではピ－ツコーヒー等が使用するという構造になっています。
それらの農園は、当方等売り先が決まっていますので、あらたに他社が購入することはできません。

世界のトップ農園の場合は、長期使用契約や青田買いでしかキープすることはできません。既にガテマラ、コスタリカの来年の購入予約は終了しています。
まだコーヒーの実がなっていない段階でのオファ－となりますので、通常の取引きとはまったく別世界となります。LCFの生豆が日本の流通の中で、極めて特殊なのはそのような理由によります。　

98 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 07:54:27 ID:???

提供は「珈琲豆専門Lucky-Beans-Shop豆吉庵」でございます。
ttp://mamekichi.hamazo.tv/

99 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 08:27:10 ID:???

よかったですね

100 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 10:05:22 ID:???

宣伝文句として、70点かな？
右から左へ受け流されそう。

101 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 10:31:50 ID:???

>>96-98
ようは過去にランク上位を獲った農園と専属契約って事だよな

過去に素晴らしい豆を栽培した実績認められるだろうし
適当な農園選ぶよりはマシだと思うけど
コーヒーの味って恒久的に保証されてる物じゃない

ぶっちゃけ豆の出来なんて、その年々で様々な条件によって変る訳で
極論言うとさ、どんなに出来が悪くても
契約してる農園の豆だから旨いって嘘吹いて売る訳でしょ？ｗ

昔の評価より、今飲んで旨いコーヒーのが魅力あるよ

102 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 10:43:56 ID:???

嘘吹いて売る訳じゃないでしょ。年々による出来不出来の差や、サンプル品と入荷した品に差があることもあるって事まで認めているし。

それに、オークションばっか追いかけたって無駄。出てない可能性もあるし、順位うんぬんっても、希少価値で値が張ってるだけってのもあるしな。

それにしてもアンチ堀○必死だなｗｗｗｗ

○山、堀○、２大勢力の権力争いか？ｗそれともそれとも弱小豆屋の僻みかなｗｗ

103 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 11:58:04 ID:???

○山より○偉じゃね？

104 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 12:17:20 ID:???

そっか、この一連のアンチ的書き込みは○居のしわざか、営業乙ｗｗ

105 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 13:14:05 ID:???

＞年々による出来不出来の差や、サンプル品と入荷した品に
＞差があることもあるって事まで認めているし。

>>102に聞きたいんだけど↑ってどこに書いてあるの？
さっきのレスの中には見当たらなかった気がするんだけど
ＨＰの中の事？

＞＞極論言うとさ、どんなに出来が悪くても
＞＞契約してる農園の豆だから旨いって嘘吹いて売る訳でしょ？ｗ

＞嘘吹いて売る訳じゃないでしょ。

あと↑はどういう意味？
出来が悪い年は、出来が悪いですって書いて売るって事？
契約を無視して農園から買取らないって事？
買取ったのを赤字覚悟で廃棄するって事？

＞それに、オークションばっか追いかけたって無駄。
＞出てない可能性もあるし、順位うんぬんっても、
＞希少価値で値が張ってるだけってのもあるしな。

↑「値が張ってるだけ」とか言ってるけどさ
国際的に評価されてる、その上位ＣＯＥが800円台で買えるのに
そちらのお店は随分と高額な値段設定してるよね
値が張らない豆を高額で売ってる事がどういう事か理解してるのかな
利益乗せまくってるってのを自ら露呈してるぞｗ

＞それにしてもアンチ堀○必死だなｗｗｗｗ
＞○山、堀○、２大勢力の権力争いか？ｗそれともそれとも弱小豆屋の僻みかなｗｗ
＞そっか、この一連のアンチ的書き込みは○居のしわざか、営業乙ｗｗ

それにしても突っ込まれたからって↑コレは酷いｗ

106 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 13:35:12 ID:???

↑
俺は一消費者なんだがｗｗ堀○からも買うし、他からも買う。で、君はどこの信者さん？まーどうでもいいや。
堀○の豆のレベルが高いのは疑いない事実だろ、スペシャルティが堀○、○山の大きな２つの派閥が主流であるのも。
ブルータスとか読んでみなって。一体堀○の何が気に入らないのかね～悪徳でもなんでもないし。
何故そこまで否定的なのかが不思議ｗ

ぼったくりだの高いだのワーワー騒いでる貧乏人は安い豆でも買ってればいいよ。
それか業界関係者なら２ちゃんでせこせこみっともないよ。
この業界ほんと魑魅魍魎としてるよな、市場が飽和状態でパイの奪い合いだからこうなるのか。

とりあえずＨＰくまなく読んでみ、色々わかるからさｗ
まあ確かに値段は高いよね、まとめて買っても安くならないところも痛いよな。

107 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:17:46 ID:???

>>105
あと君論点ずれてる。「ＣＯＥ上位＝国際的に評価されてる≠豆の味そのものが良い」という事をまず理解しましょう。
その前提に立って堀○は、「コンテスト豆は役目を終えつつある」と言い、そもそも上位ＣＯＥを落札しようとしない。
かといって、値が張らない豆を高額で売っているのではない。上位ＣＯＥのブランドに頼らず、彼自信が農園を探し回り、
カッピングして、その年ごとの結果のよいスペシャルティ豆を適正な価格で売っている。

と、俺は信じている。やっぱり信者かなｗ

○山さんも似た様なことをしてるようだね、問屋や商社はよくわからない。

ま、ＣＯＥや国際評価を信じたかったら信じればいいさ。実際、掘○の優良農園とのコネクションや、彼の舌やが絶対って訳ではないだろうし。
嗜好品なんで、自分が美味しいと思う店で豆を買い、いいと思う抽出方法でいれればいいんじゃないかな、
抽出方法は、堀○、○山の派閥間で、コーノ式かプレスかでお互い真っ向から否定してるようだけど。

108 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:32:59 ID:???

＞ブルータスとか読んでみなって
ブルータスがコーヒーの情報源なんですか？柴田じゃなくて。
だとすれば、うなずけます。

109 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:35:09 ID:???

柴田って何？興味あるから詳しく教えて。スペシャルティ業界知ったのも最近だからね。よろしく

110 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:38:13 ID:???

＞スペシャルティ業界知ったのも最近だからね。
そうでしたか。口調はまるで経験豊かでお偉い方のようでしたよ。

111 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:39:22 ID:???

>>110
ええ、論理破綻してる君よりは豊かだと思うよｗ

112 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:41:31 ID:???

>>110
それと、＞←この無駄な揚げ足取りと、不必要なレスはスレ汚すだけだからいい加減やめてね。

柴田ってサザコーヒーね、なるほど。

113 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 14:42:08 ID:???

今日の書き込みは>>108.>>109だけなのですが、誰かとお考え違いされているのでは無いでしょうかねぇ。。

114 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 16:45:15 ID:???

>>96 は、作況や品質が定まらないうちから青田買いをしてるといい、
>>107 は、自分で農園を回りカッピングをして、その年の結果のよい豆だけを
販売していると言っている。

いったい、堀○の実態はどっちなんだ？

115 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 17:34:40 ID:???

スレが荒れてるね。横からだけどちょっとだけ言わせて

>>96,>>97,>>98
自分の好きな店の情報を紹介するは良いいんだ
でもさホームページからのコピペは止めたほうがいいと思う
みんな自分の言葉で書いてる訳で・・・
あの書き方だと業者の宣伝と勘違いされちゃうよ
それでムッっと来た人も居たんだろうね

自分が好きな物を他人にも好きになって貰いたいってのは
人間心理だから解かるんだけどさ（＾＾；

116 ：101.105：2007/11/03(土) 18:02:55 ID:???

ＣＯＥはブランドだけで値段吊り上げてる的な事を言っといて
その店のが高く売ってる点を指摘したら
「論理破綻」「揚げ足取り」だもんなー('Α`)
>>114さんも指摘してるけど、論理破綻で支離滅裂なのはどっちだよ…

ＣＯＥ上位に選ばれた豆の味を旨くないとか…

確かに、他にも旨い豆は沢山あるさ
ただ俺は飲んだ上でＣＯＥが旨いと納得してるんだ
この堀○信者さんは
飲みもしないでＨＰに書いてること鵜呑みしてるんだろ？
本当にその店に洗脳されてるんだな

そのＨＰの理論だと
国際的に評価されたＣＯＥは旨くなくて
この人が選んだのだけが旨いって事だよな

その店だけ信じるなら他の評価みる必要もないし
布教活動だけが目的なら
こんなスレに出てこないほうがいいよ
本気でそう思ったわ

117 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 19:18:55 ID:???

一見論点がズレていると自覚した上で書くが。
良い豆を生かしきれない人ほど蘊蓄で売ろうとしていることや。
価格と味のバランスが取れていないのに偉そうにしているところや。
下手な焙煎を嗜好品だから個人の好みでしょう、と認めないところや。
去年と言っていることが今年になって逆になったとしても
美味しい珈琲を売ってくれれば多少の高値も納得するのになぁと思うよ。
まぁ愚痴っぽいが、この業界は本当に腐っているよな。
目先の欲ばかりで将来を考えていないばかりか、今も無駄にしている。

118 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 19:32:29 ID:???

＞昔の評価より、今飲んで旨いコーヒーのが魅力あるよ

選定方法として実績で選ぶのは理にかなってるかと。
もちろんそれ以外にも、サンプルで自分の舌で選ぶことは大切だけど
現状良い農園は本当に青田買いだし、予約で埋まってしまっている。
この状況でより確実に良い豆を仕入れる方法は実績だと思うよ。
オークション以外にも実績はあるが、一般的に無名なところよりも
商売としては賢い方法と言えるんじゃないかな。

119 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 19:36:32 ID:???

まぁある程度そうなるのはやむを得ないんだけど
努力せずに結果が出るようになると徐々に腐るわな。
買い手同様消費者も常にアンテナを張ってる状態じゃないと
良いものは買えないなと思うね

120 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 19:58:06 ID:???

文章の特徴から勝手に117=118=119のつもりで書くけど
「愚痴」って使うあたり、どう考えても業界人だよね・・・
おそらくは否定するだろうけど
業界人＋③の内容とか堀○さん光臨にしか見えないわ・・・ｗ

①まぁ愚痴っぽいが、この業界は本当に腐っているよな。
②現状良い農園は本当に青田買いだし、予約で埋まってしまっている。
③この状況でより確実に良い豆を仕入れる方法は実績だと思うよ。

最後に
機種依存文字使ってでサーセンｗｗｗ

121 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 20:18:11 ID:???

まぁなんだ、俺は117=118だが119は同意意見だからどうとっても構わんよ。
あの文章で業界人=プロとみて頂いて光栄です、珈琲業界に足を踏み入れたいリーマンです。
業界の実情を憂いているだけなんだがなぁ、むしろhgを否定しているわけで、、
120さんってあまり知らない感じですね、外からみているだけだと120みたいな取り方になるのか。

腐っているといえば、大手も中小も個人も本当の事は言わないし、知らない人が多く
かつ消費者の意識を非常に下にみているわりには、マニアックに煽ることが多く
それゆえ諸費者の見識も偏るわけで、いやワザと偏るように先導しているわけで。
個人の店も誘導されてしまっているよな、FC業態になった業界は腐る一方だよ。

122 ：120：2007/11/03(土) 20:39:45 ID:???

書き込みのどの部分を指して、あまりしらない感じっていってるだろ・・・
まぁ確かに珈琲の関しては素人の部類だろうけどｗ

志や目標を持つこと良いとは思うし
業界の実情を憂いているってのも何となくは解かるよ・・・
ただ、珈琲通販のこのスレの本筋とは内容的に少し違う気がする
本気で話し込みたいなら自分でスレ立てたらいいと思うよ

123 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 20:55:35 ID:???

>>122
＞書き込みのどの部分を指して、あまりしらない感じっていってるだろ・・・

たぶん、
＞業界人＋③の内容とか堀○さん光臨にしか見えないわ・・・ｗ (>>120)
とか、>>120の丸数字１～３あたりじゃない？
>>121氏じゃないので、想像だけど。

俺は誰が下とか上とか思わないんだけどね。
業界の中の人が外の人よりよく知ってるのは当たり前のことだし。どの業界でもそうじゃない？

とはいえ、「あなたは、あまり知らない人ですね」といわれて良い気持ちのする人も少ないかな？
その辺、商売人は言葉づかいが大事ですね。

124 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 21:25:48 ID:???

言葉遣いねぇ。
客商売というか社会人の基本だろうけどさ、>>120のような煽りへのレスにしては控えたつもりですよ。
どこを指してというか、最初に私が書いた内容はもろに批判していた内容であったのに光臨でしょ。
いや、スレ違いでしたね。失礼しました。

125 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 21:41:33 ID:???

>>124
いやいや、あからさまな煽りに対して書いたにしては、十分すぎるくらい抑えてあったとは思うんですよ。
おっしゃるとおり。

コーヒー業界がどんな状態か、自分もよく分からないけど、
多くの業界は多少なりと暗い部分を抱えているんじゃないかと思います。
個人的な考えですけどね。

暗い部分が大きいか小さいかは、それを見る人が属する世界によって比較する物差しが変わるのかな？
コーヒーのカップテストだって、最初に「このカップを基準にスコアを付けてねー」と、尺度を合わせますもんね。

126 ：120：2007/11/03(土) 21:45:58 ID:???

今までＲＯＭってて
>>120がこのスレで初めての書き込みなんだけど
>>124を読む限り誰かと勘違されてるような・・・ｗ
まぁＩＤ非表示だからしょうがないけどｗ

ちなみに今まで>>124さんが書いたレスはどれ？
差し支えなかったら教えてくださいな
あるならいいです

127 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 00:35:59 ID:???

120からボケまくってるくせになに炒ってるだか

＞本気で話し込みたいなら自分でスレ立てたらいいと思うよ

自分で書いた文章を１００００００００００回音読すれば？

128 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 07:47:16 ID:???

おれは、>>102 >>106 >>107なんだが、>>115に言わせてもらう。

みんな自分の言葉で書いてる訳で・・・
あの書き方だと業者の宣伝と勘違いされちゃうよ
それでムッっと来た人も居たんだろうね

↑
宣伝を一般消費者が２，３回連続で書き込んでそこまで否定するか？普通はスルーするだろ
そう思うのはお前がどっかの腐った豆屋の店主だからだろｗｗ

>>116
君さ、ほんと頭悪いだろ、何このいつまでもかみ合わない議論ｗ

129 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 08:05:04 ID:???

要するに、>>115、君さ、
ＣＯＥはブランドだけで値段吊り上げてる的な事を言っといて
その店のが高く売ってる
↑
この捉え方が間違ってると何度も指摘してるんだがね。やっぱやめた、もういいや、馬鹿の相手するのマンドクセｗ

130 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 09:18:31 ID:???

>>129
やっと、ここから消える決心をしてくれたのですね。ありがとう。
これで品の悪い書込を見なくてすむと思うと、ほっとします。

131 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 09:28:57 ID:???

>>130
だから意味のないレスするなよこのボケが。スレ汚すなお前。

132 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 10:40:21 ID:???

>>129さんへ
スレが荒れ気味だったから横から書かせて貰ったけど
私の書き込みは>>115だけだよ

別の人の書き込みを引用して文句言われても困る（＾＾；

133 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/04(日) 11:12:20 ID:???

荒らしさんはスルーしましょ

134 ：名無しさん＠株主 ★：2007/11/04(日) 12:08:24 神 ID:???

＝ここからスルー力検定会場＝

135 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/07(水) 19:19:06 ID:???

てす

136 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/07(水) 20:28:26 ID:???

と

137 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/07(水) 20:32:31 ID:???

土居珈琲ファンの集いスレからの引用
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/l50
生豆の仕入れ元に関する話はタブーらしいっすね。

151 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 02:21:25 ID:???
それだとものすごいコストと時間かかるでしょ。
世界中飛び回っていちいちひとつづつ契約ってｗ
商社や卸しから仕入れてるかグループ作って共同購入してるかだよ。

152 ：151：2007/09/22(土) 02:24:57 ID:???
十中八九、ここのワタルコーヒーから仕入れてる。
ttp://www.specialty-coffee.jp/index.html

153 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 02:28:12 ID:???
眠いこというな

154 ：151：2007/09/22(土) 03:06:45 ID:???
ttp://www.mocha-club.net/
ここに、ワタルコーヒーから仕入れてる店の一覧がある。
有名どころだと、
　【珈琲問屋、田代、ワイルド、ブラウンチップ、パオ、もか、らんぶる、ヒロ、百合】
あたりが同じ仕入れだね。
一覧にないけど土居・西山もつながりありそう。
インドイエルヌールカン農園なんてググったら土居、西山、問屋くらいしか有名どころ出ないしな。

ついでに、西山はＯＣＫグループとほとんど同じ品揃え。ここにもつながりあるのかも。
ttp://www.matsumotocoffee.com/shop2/scoffee_s.htm

155 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 03:19:38 ID:???
あほくさ

156 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 03:41:55 ID:???
以前扱ってた、ブラジル２００５年ＣＯＥ９位のカショイーラ農園は
トーアコーヒーが落としてるからそっちとのつながりもあるのかもね。

159 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/24(月) 01:30:31 ID:???
>>153,155
自家焙煎店にとって流通やグループについて語られるのはタブーだもんね。
近畿に珈琲関連の企業がなぜ多いのか。。なんてさ

138 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/08(木) 01:12:05 ID:6URrEjFb

○居飲んでて○山飲むと
後味が悪い気がした。
珈琲自体○居の方が澄んでるんだよね。

○居、高いから○山で節約しようと思ったんだけど。。。
んー。毎月5500円か…

ちなみにみんなは月にいくら位豆買ってる？
（量と金額）

139 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/08(木) 01:31:19 ID:???

2000円くらい、始めたばっかだし色々試してるが
ここだという所は無いな楽天には。

140 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/08(木) 08:56:23 ID:???

１月３Kg、8,000円ぐらい。

141 ：138：2007/11/08(木) 12:22:35 ID:6URrEjFb

そっか。
うちは1キロ5500円てことは高いのか？

142 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/08(木) 20:46:45 ID:???

100ｇ550円と考えれば
割と普通にある価格帯だよ、スペシャルティなら普通。

143 ：140：2007/11/08(木) 21:29:35 ID:???

>>141
まぁ、嗜好品なんだから高いも安いもないんじゃない？
俺は個人事務所なんで、保温ポット仕様のメリタのコーヒーメーカーで、
一日2～3回ぐらい入れてがぶがぶ飲んでるから、それ用には
田代のメルマガセール品の100g200円前後のコーヒーを飲んでる。

んで、時々気分転換でうまいコーヒーが飲みたくなったら、
100g500円前後の豆をハンドドリップで入れて飲んでる。
そうすると、合計で一月当たり3Kg8,000～10,000ぐらいになる。

でも、一月10,000円以上は出したくないなｗ

144 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/08(木) 23:54:19 ID:???

素朴な疑問だけどいい？あれだけ広告を出しているが「貴方のための焙煎」と言う事は一人の焙煎しで可能なの？

145 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 00:14:21 ID:???

しで

146 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 00:48:26 ID:???

>>144
D居のこと？
5～6台の小型焙煎機でやってるようなことがどっかに書いてあったけど、
流れ作業的に火力調整だけやって、あとはスタッフにやらせれば
できないことはなさそうだけどね。
同じ豆なら、まとめてやってんじゃなない？

147 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 16:04:18 ID:???

最近ちょっと比べたりしたんだけど
焙煎機というか煎り方で
大体のその店の珈琲の味が決まっちゃうね。
（あたりまえなんだけど）

後味とか、全体の感じとか。

それぞれの家庭の料理みたく
料理が違っても雰囲気とか、味の傾向が似てるのと同じで。

148 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 22:31:01 ID:???

昨日か一昨日、○山さんとこでお試しセットを注文してみた。
そしたら、美味しいブラジルが入荷するので届けるのが遅くなるってメールきた(´･ω･`)
でも、多目に入れてくれるそうだ。しかも特急（？）のメール便でヾ(*´∀｀*)ノたのしみー。

ここでお詫び。実は初めての利用じゃないんです(´･ω･`)何年か前に購入しました。
あと、自分で焙煎してるので、利用は時々になっちゃうけど…

149 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 23:26:07 ID:???

西山の工作員って大体どのスレにもいるよなｗ

150 ：148：2007/11/09(金) 23:55:45 ID:???

>>149
いや、工作員じゃないけど(´･ω･`)
買うとしたら、普段はフレーバーさんちだし。

151 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 00:56:04 ID:???

>>150
うちも同じだったよw

好印象作戦かと。

152 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 01:03:04 ID:???

>>151
うちは月曜届くっぽい。

好印象作戦でもいいやｗ

153 ：151：2007/11/10(土) 01:37:32 ID:???

飲んだ感想書こうか？w

154 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 01:50:32 ID:???

>>151
へ？届いてたの？(´･ω･`)
ブラジルの豆、土曜日届いてから焙煎っていってたのに。。。

155 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 11:05:11 ID:???

オレもブラジルの豆が入荷してから送りますってお詫びのメールが来てた。
今週の水曜日に入荷するって言ってたぞ！で、木曜日に届いたｗｗ

156 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 14:02:54 ID:???

それにしてもコーヒー通販店関連のスレは
中の人が多いのが一目瞭然だね

店の印象が悪くなるような書き込みには
すぐ否定するようなレスがつくし
都合悪い生豆流通の話が流されるのも納得
情報操作しながら店の宣伝も兼ねられるから
やらない方が変なのかもなー
このスレはそういうの見抜くスキルも必要だーね

愚痴だけだとあれなんで今のお気に入り
バランスの良さを酸味が好みー
ttp://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20071110134436.jpg

157 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 16:06:29 ID:???

一年ちょい前からいるが
その時から楽天の店はあらかた否定され
旨いのは西山ってのが多かったな
土居なんかは宣伝うざい、高い、馬鹿みたいな感じで。
西山厨のうざさは異常

158 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 16:15:21 ID:???

西山、ダテハ、キーワードはこれか？本当に工作活動ご苦労様です。

159 ：151：2007/11/10(土) 18:13:09 ID:???

ちょっと前に頼んだんでね。
でもパターンは一緒だなと思ってw

で感想は
ココのコーヒー、後味がイマイチ。
てなかんじでした。

160 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 22:42:59 ID:???

151さん、もう届いたんだ。いいなー
月曜にお試しセット注文したんだが、
新しいﾊﾟﾌﾟｱﾆｭｰｷﾞﾆｱの豆が入るんでﾁｮｯﾄ待ってくださいねってことで、木曜発送。
金曜遅くても土曜には着くはずなんだが、まだだよ。
明日届くかなー

161 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 00:55:53 ID:???

褒める、アンチ、その反論。
そしてまた名前の露出度が上がるっと。
アンチも考えないと、幇助になるぜ。

162 ：148・154：2007/11/11(日) 05:41:13 ID:???

褒めてるように見えるのか？今の流れが(´･ω･`)
むしろ、西山さんとこが嘘つきの常習犯ってな流れなんだが。。。
こうも多くの人に「新しい豆が入るから待ってね。多く入れるね」って。。。

てか仕事やーだー。

163 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 09:25:54 ID:???

そんなんで嘘ついてメリットあるか？書いている意味が今ひとつ分からんが○天で注文すれば４、５日は当たり前だったので全然まてるし。

164 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 12:12:19 ID:???

久しぶりにYで購入したが、HPが全然変わってた
誰か利用した？？

165 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 12:18:49 ID:???

>>162
実際に新しい豆が入るから、多くの人を待たせているので嘘つきではないだろう。
むしろ増量してるので儲け薄いんじゃない？
良心的ではあるが、仕入れのタイミングが遅くなったんだろうね。
待たせてでも新しい豆を送りたいというスタンスなんだろう。
良くも悪くも、その仕事が好きでやってる人の１つの典型だと思う。

166 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 12:23:19 ID:3V5dHld1

ただ、プロなら仕事きっちりして時間厳守だよね。
安西肇じゃあるまいし。

それくらい時間がかかるのが前提なら
謝らなくていいと思うし。

167 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 12:37:39 ID:???

N山。　資金に余裕がそんなに無いか、仕入れ先が遅れているかだろうね。
コーヒー豆なんて輸入なんだから遅れるのは多々あるだろうが
もし資金面が原因だとしたら、値上げが心配。。。

168 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 12:45:16 ID:???

西山厨の宣伝（笑）が奏功して
想定より売れてるんじゃないのか

169 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 13:55:54 ID:???

>>165ってさー

>>156の予言どおりの書き込みすぎてｗｗｗ

170 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 14:06:01 ID:???

トーアコーヒーのコーヒーって焙煎はどうなってるの？
特に説明がないみたいなんだけど。生豆ではないよねえ？

171 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 14:24:36 ID:???

>>170
焙煎。

なんか変な人がまぎれこんでるな。
通販サイトのスレなんだから、ある程度宣伝になるのは当たり前だろうに。

172 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 15:23:56 ID:???

俺あまりイイ舌持ってないんで１ｇ１円とかの豆買ってみようと思うんだけど、このスレ的には論外な味ですか？
コクのある系で、まあ値段相応な味っていうのあったら紹介して欲しいでつ

173 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 15:34:19 ID:???

論外
西山に登録したら無料で豆もらえるから
まずそれ飲んでまたこいよ

174 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 18:29:39 ID:3V5dHld1

そうすれば出費なしでやめれるしね。

175 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 19:45:30 ID:???

>>172
素直にスペシャルティ豆買えよ。探せば安いのはいくらでもある。

ほれ、他スレから拾ってきた一覧。これも次スレテンプレ入りだな。

★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ　6★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1174406445/

748 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/24(月) 11:14:37 ID:???
ブルックスはおためしが７５ｐ（６００ｇ）１９８０円なのであんまりお得ではなかったりする罠。
それよりは安くてうまいと思える豆屋はこのあたり。（２０００円以下）

・田代３００ｇ７７０円送込
ttp://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/672331/847069/#936146
・西山３００ｇ８８０円送込
ttp://www.nishiyama-coffee.com/stall/goodsdata.cgi?lcid=001&mcid=001&scid=004&goodsid=00001&memberid= &password=
・パオコーヒー、ブレンド～マイルドブレンド（200g380～420）送別
ttp://www.paocoffee.co.jp/coffeetop.html

・丸山珈琲 500g1050円送別
ttp://www.maruyamacoffee.com/
・ヴォアラのスマイル500g900円（粉ｏｋ）、1kg1500円（豆のみ）
ttp://www.umaicoffee.jp/product-list/25
・さかもとコーヒーカフェヴィータ500g1050円送別
ttp://www.sakamotocoffee.com/corum/colum399.html#vita
・あだちコーヒーブレンド３種500g945円送別
ttp://www.adaticoffee.com/product-group/3

【番外】加藤コーヒー１ｇ１円送・税別（500g525円）
ttp://www.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/506575/680193/

176 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 19:47:17 ID:???

>>171
170です。やっぱり焙煎してありますよね。
粉での販売があるくらいだからそうじゃないかなあと思ったんですが、
一応聞いてみました。レスありがとうございました。

177 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 20:56:14 ID:???

このスレ的には珈琲問屋は論外なのか? ↑の番外にも載ってないし。
問屋以外で買ったことないので他がどんな味か分からんが。
問屋の豆全部呑み尽くした訳じゃないからまだ冒険しようと思わないけど
各店飲み比べしたことある人教えて

178 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 21:16:40 ID:???

>>177
誰もが通る道、それが問屋だと思う。豆を引いてコーヒーを入れる美味しさに気付かせてくれた。
味は値段相応ってとこじゃないかな。そういえば薬品っぽい匂いしたかな。コストダウンの結果だからしょうがないといえばしょうがない。

例えばモカ。問屋の安売り豆の場合、豆のランクはＧ４、ただでさえ不良豆の多いモカなのに全くハンドピックされてない＆半熱風ロースト
ちゃんとした店なら、Ｇ２、ごく希にＧ１。ローストも丁寧にされている。

味も明らかに違う。ちゃんとした店は薬品臭さは全くなく、フローラルなモカ臭がぷんぷんするね。悪く言えばゾウの糞みたいな匂い。

これから色々試してみるといいと思う。

179 ：172：2007/11/11(日) 22:21:45 ID:???

>>173-175
遅くなった。みなさんありがとう。
>>175さんの貼ってくれた中から買ってみることにします

180 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/12(月) 00:20:55 ID:???

>>178
なるほど。そうなんだ。モカは正直嫌いなのであまり呑まないけど，
一通り問屋の豆呑んだら他の店も呑んでみるよ。

181 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/12(月) 01:09:05 ID:???

>>178

いや、その話を聞いて
その道は避けようと思いましたw

182 ：148：2007/11/12(月) 18:55:13 ID:???

今日のお昼前、届きました。
さっそく飲もうと、ブラジル・パンタノ農園を開封。
ニュークロップで、焙煎慣れしてないのか、焼きムラがチラホラ。
少々深めの焙煎で、油が浮いてる豆もある。２ハゼ２０秒ぐらい？
開封時にはあまり香りを感じなくちょっと凹み(´･ω･`)豆からはほのかに香る程度の香り。
いつも通り、２５グラムで中細挽きで抽出。
味は……細かいことを省くと、美味しいとはとても思えなかった。
ちょっとショックOTL
昔買った頃は、香りが良くて「さすがプロだなぁ」と関心したのになぁ。

183 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/12(月) 19:01:59 ID:???

>>182
焙煎直後も美味しくないよ、２、３日後から美味しくなる。何故かは不明だけど。

184 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/12(月) 19:22:27 ID:???

西山の焙煎ミスって事でＦＡ

185 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/12(月) 19:30:20 ID:???

>>183
土曜日焙煎って書いてあった(´･ω･`)

186 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 09:24:52 ID:ZBpIRBSZ

すいません、家で豆をひいたコーヒーが
コーヒーの香りとともに、微妙にねこのおしっこっぽいような
アンモニアっぽいような臭いがするものがあるんですが、
これはこういう香りのコーヒーなんでしょうか。
それともこれは何かが失敗しているコーヒーなんでしょうか。
自分で調べたらコッコという欠点豆があるとアンモニア臭がすると
あったのですが。。
それであたりでしょうか？

187 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 16:42:20 ID:???

銘柄は？ネコの小便は分からんが具体的すぎてｗ

188 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 18:50:28 ID:???

>>186
通常は無い。
発酵豆の可能性もあるけど、店に聞くのがいいかな。
いつも使ってる店で、いつも飲んでいる銘柄ではじめての匂いなら不具合だろう。
とりあえず、なんて銘柄？

189 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 19:00:15 ID:tcjHBO0E

答えは簡単。

珈琲屋で飼ってるネコのションベンだろ。

190 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 20:08:30 ID:???

はいはい、おもしろいおもしろい。

191 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 20:28:34 ID:???

しかし、ひどい話が多いな
焙煎でミスったのは良いとしても
それをそのまま発送するのが信じられん
こんなもんクレームつけられたら
新しい豆送るハメになるだけだろうに。

192 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 20:52:34 ID:ZBpIRBSZ

186です。遅くなりました。
銘柄？は　グァテマラ　アティトゥラン　でニュークロップ、
お店で焙煎した豆を購入、購入後1週間ほど冷凍庫保存していました。
袋を開けた今は真空容器で保存しています。
冷凍庫→真空容器のやり方は、今までも他のコーヒー豆でしていて
猫のおしっこっぽい香りが気になったことはないです。
はじめての店で、はじめての銘柄です。
そのお店でいっしょに買ったほかの豆を、今のを開ける前まで飲んでましたが
そんな臭いがきになったことはなかったです。
この豆の個性なのかなあ。。

193 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 21:10:35 ID:???

>>192
その銘柄の豆なら生豆で持ってる。
小粒で、ちょっと大きさがばらけてる豆だったような。
一度も飲んでないからわからないけどｗ

194 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 21:57:34 ID:???

>>192
田代のQグレードセットの奴？パチュージ農園の。
先週焙煎のハイローストの豆を飲んでるけど、猫のおしっこの臭いはしないな。
焙煎失敗か不良豆の可能性があるね。

どうも田代は、納品された生豆をそのまま焙煎してるっぽいな。
スペシャリティクラスの生豆なら、産地から出荷するときに
結構きちんと不良豆を除いているもんだけど、
定温コンテナ輸送じゃないと、輸送中に不良豆が発生する可能性がある。
そうすると麻袋（７０Kgぐらいだっけ）単位で品質にばらつきがでる。

195 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 21:59:25 ID:???

>>192
その話なら、ハンドピックをもれて不具合のある豆の混入かもしれませんね。
豆のままのようですから、一人前を皿にあけて良く確認して疑わしいものを除いてから
挽いてみたらどうでしょうか？
まずそれをやってみてまた書き込んで頂けますか？お願いします。

196 ：148：2007/11/13(火) 22:13:10 ID:???

まずお詫びと訂正。
>>182で飲んだ豆は、あとで気づいたらブラジル・セルトン農園でした。
てっきりパンタノ農園だと勘違いしてました。
申し訳ございませんOTL

ちなみに、セルトン農園、今朝もう一度飲んでみようとしたら、香りが増えてる？ように感じました。
今度は、味のブレを無くすため、メリタのアロマフィルターで抽出。量は100均のマグカップに7分目。
豆は１５グラム、中細挽き。
細かいことを省くと、だいぶ美味しい……前回は抽出が悪かったのか(´･ω･`)

で、今度こそパンタノ農園を開封。
見た目はセルトンよりほんのわずか深め、かな？全部の豆に油がちょっと浮き出ている。
時々、死豆なのか、焙煎の浅い茶色い豆がある。香りは香ばしく、甘い。
で、味のブレがないよう、前者と同じ条件で抽出。
おぉ、あんまり美味しくない！確かに、コクはあるけど、いつまでも続く苦味に甘みを感じない。
この豆は浅めの焙煎のほうがいいのかな。。。

197 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 23:42:21 ID:???

>>192
ネコ・ルアク

198 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 23:47:42 ID:???

>>196
おれもそんなに珈琲通ではないけど
後味が悪いと思った。

でも今月の土居の定期便も
どんだけ～だった。

毎月銘柄が変わるよりも
同じものを定期的に買った方がいいのかもしれない。

199 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 00:21:50 ID:???

>>196
焙煎直後の発送だったのかね。美味しく飲めてなにより。
焙煎が深いとより時間を置いたほうが良いことも多々あるので
あと２～３したら良くなるかも、またレポしてくださいな。

200 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 00:35:42 ID:38Ev156s

>>194　その通りです。お店の名前が特定されるのがいいかわからなかった
ので全部書かなかったのですが、　銘柄のつづきをかくと
サント・トーマス・パジューチ（RA認証）とあります。
セットのほかの2種類は、このお値段なら十分おいしいなあと思い
リピしようかと思っていたところの今回の珈琲でした。
　臭いの表現がわからないのですが、知ってる臭いで近いのは
猫のおしっこ、でもあそこまでとんがっていない臭い、だけど
珈琲の香りをかきけす強力な臭いです。
有機物が発酵して出すメタンとかアンモニアとか？そんな感じかなあ。

>>195　自分でハンドピックなんてしたことないので
除くべき欠点豆をしらべようとしてみつけたHPにあったのですが、
　強烈な異臭、外見上見つけずらい、今回の豆は水洗い式、
であることから以下のHPでいう発酵豆なのかなと思いました。
とりあえずあと1回分ぐらい残ってるので飲むときはハンドピックしてみます。
そういえばこれまで数回いれたけど、そのうちの２回ぐらいは
今回のような臭いはなかったと思います。

ttp://www.interq.or.jp/black/aoki/2002-new/handopick-.html
発酵豆　ハンドピックで細心の注意を払いたい欠点豆である。強烈な異臭
があり、外見上はみつけにくい、水洗い式に多くみられる。

201 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 00:46:05 ID:???

>>196
お湯の温度は、どんなもんでしょう？
私の主観ですが、セルトンは８０℃ぐらいで淹れると、結構甘みを感じる事が
出来ると思ってます。
パンタノは９０℃ぐらいで、苦味を強く感じるぐらいで丁度良いと思ってます。
って事で使い分けてます。

202 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 01:02:39 ID:???

しかし、実際に淹れてみても未だ焙煎直後だと信じれるのは
焙煎直後の豆を色々入れた経験が無いか、ﾘｱﾙ工作員だろうな。

203 ：148：2007/11/14(水) 01:03:15 ID:???

>>198
198さんも同じ物飲んだのですか？(´･ω･`)
土居、かぁ。飲んでみたいかも……

>>199
袋の裏面見てみたら、10日に焙煎したようです。
もうすこし、様子見てみますね。

>>201
温度は計ったことはありません。
沸騰した熱湯を、まずサーバーに入れ、そのあとドリップポットに注いでいますので、少なくとも
90度の後半には行ってないと思います。多分、80度後半くらいかな。。。
30分ほど前、カフェプレスでパンタノを抽出してみました。
豆２０グラム、湯量240ccほど、挽きは粗めの中挽き。1分蒸らして、2分半で終了。
飲んでみたところ、こちらは大変美味しく感じました。
飲んだ後、鼻腔を貫く香ばしい香りと、甘みとコク。苦味はほとんど感じなく、すっと無くなるようでした。

結論：うちの抽出が悪い！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

204 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 01:20:27 ID:???

>>203
そうですね。
そのやり方だと抽出に使っているお湯は、大体８５℃～９０℃ですね。
シルバースキンや、微粉飛ばしてます？
後味悪いと感じたら、まず微粉飛ばしてみると良いですよ。

でも、美味しく飲めた様で何よりです。

205 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 02:02:38 ID:???

>>202
焙煎後の時間が経ってしまっているような記述ってあった？
経っているものもあれば直後のものもあるだろ。
なんでもかんでも噛み付くのって工作員さんですか？

206 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 08:14:16 ID:???

>>196
セラードのムンドノーボ種はそんな感じ
苦味が勝つ。死豆も少し混じってる事あるね
有名になったから量産しすぎて質がおちてるのかと
気になるところ。

207 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 13:01:21 ID:nF6WBQCo

えっと

２ちゃん初心者が増えた？

208 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/14(水) 18:48:32 ID:???

必死な店主が増えたんだろ。

209 ：148：2007/11/15(木) 18:35:15 ID:???

お試しセットの最後の一つ「秋味ブレンド」も開封。
豆は全体的に中煎りっぽい。時折油の出た豆もある（中煎り以上に焙煎すれば、日にち置くと出てくるので当たり前）
味のブレを無くすため、抽出、グラム、挽きとも196で統一。
今までと違い、複雑ながら良い甘い香り。
味は苦味がすっきりとしており、甘み、コクともに少々弱め。全体的にすっきりなコーヒー。
香りは甘い良い香りが飲んだ後も続きました。
すっきりと、飲みやすい美味しいコーヒーだと思います。

今度はプレスで飲んでみたいな。

210 ：148：2007/11/15(木) 18:37:50 ID:???

おっと、酸味を忘れていた。

酸味は柔らかくトゲトゲしてなく、優しく主張する感じ。
この酸味のおかげですっきり感が強いのかも。

211 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 19:52:54 ID:???

まぁ飲むほうが素人で
結論が右往左往してる
そんな印象
あまり参考にしないようにするよ

212 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 20:21:05 ID:???

素人は、旨いかまずいかだからね。
俺もコーヒーの味を表現するボキャは、すっきり、コクがある、甘い、苦いぐらいしかない。

それでも、買ったコーヒーのカッピング点数や、カッピングコメントを飲む前に読んで、
自分の頭の中にコーヒーの味を想像しながら飲んでるけど、なかなか一致しない。
味音痴なのか、淹れ方が悪いのかわかんないけど、カッピングコメントからコーヒーの味が
想像できるようになると、自分の好みのコーヒーを見つけやすくなりそうなんで、
気にはしてるけどなかなか向上しないなｗ

しかし、国際評価員のカッピングコメントって、時々突拍子のないものがあるよね。

213 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 20:29:28 ID:???

むしろ、「キャラメルの風味」とか「マスカットフレーバーが」とか言う素人のほうが怖いとおもうがｗ
てか、マスカットフレーバーとかコメントに載ってるコーヒーあるけど、どんなコーヒーなんだ

214 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 21:34:20 ID:???

西山、釣られて買ってみた。
焙煎直後にしては膨らまない。
膨らみによるブラシーボ効果が
個人的には重要だから残念。

215 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 22:00:13 ID:???

プラシーボなｗ
俺なんか焙煎日を偽装してるだろって店で買っても
膨らむよ
ミルで直前に挽くかどうかだと思うがな

216 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 22:01:39 ID:???

>>213
酸味の感じとして、マスカット・グレープフルーツ・モモ・ベリー系と分けてみると
果物そのものの酸味も傾向があるでしょ、通販ならこういった表現は助かるな。

217 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 22:11:47 ID:???

>>214
というか、焙煎直後の方が膨らまなくね？
もう3日程おいてみ。

218 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 22:21:14 ID:???

>>216
マスカットフレーバーって、酸味のことなの？香りかとおもった

219 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 22:56:30 ID:???

フレーバーか。御免勘違い。
でも酸味と同様に、柑橘系の香りとかナッツとか言う中に
ピーチっぽいとかマスカットっぽい香りと言うよ。
複合的なもので難しいてか、複雑だよね。珈琲ってさ。
挽いたときの香り、カップからの香り、含んでからの香り。
味と香りって繋がってるし、色んな要素が含んでる。

220 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:04:34 ID:???

>>219
まぁ、すまん。ちょっと煽り気味で言ってみた。
言ってることは解るんだけど、中々舌では理解できないんだよなぁ。
チョコフレーバーは理解できたｗ

221 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:20:11 ID:???

214だが

当然ミルで直前に挽いてる
もちろん膨らみはするけども、
膨らむ豆と比べれば1/3くらいだな。

モコモコで抽出中に落とす場所が判らなくなるくらい
膨らむのを期待してたから。
↑うまく説明できないけど
とにかく、膨らむ豆はあの程度じゃ無いんだよね。

222 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:25:47 ID:???

それは膨らみすぎかと思うが・・・・・
泡が大きすぎると抜け気味になるし、ガスの味がどうしても混ざる。
焙煎後すぐパックしちゃったりするとその傾向になるね。
また蒸らしのしかたでガス抜きをするのもよいかと。

223 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:34:43 ID:???

ローストの違いを無視して
膨らみどうこう言ってる気がするんだが

224 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:37:15 ID:???

>>221
何人分淹れてるかわかんないけど、一人分だとそんなに膨れないよね。
コーノとかで、4人分ぐらい淹れるのが一番膨れるかなぁ。

225 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:52:46 ID:???

>>223
どのロースト具合でも、コーヒーの本やネットで見かけるあの膨らみは過剰だよね。

226 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/15(木) 23:59:38 ID:???

>>225
深煎りは凄いよ
ただどの画像を指して言ってるのかが分からないが

227 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:01:16 ID:???

>>225
土居は発送後1週間（冷凍）くらいはそんな感じだよ
高級志向の豆だと必須の条件じゃないの？
淹れる側の気分を盛り上げるということで。

228 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:17:26 ID:???

俺も勤勉なほうじゃないが
お前らの話はひどいなっ！
高級志向の豆は言葉で表現しにくい複雑な香りと
濃厚な味わいがあるもんだよ

229 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:23:29 ID:???

話が噛み合ないのも珈琲ならではですか？

230 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:27:16 ID:???

まぁ言ってる意味は分かるよ
話を端折ってるだけで
こっちは全部端折りたい気持ちだが

231 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:30:26 ID:???

んで、煎り具合は？

232 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:31:02 ID:???

>>157

233 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:34:53 ID:???

とにかく安豆でも高級豆でも日付を偽装されたのは嫌だな
どうせ饅頭屋なんかより酷いんだろ

234 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:36:20 ID:???

焙煎日の偽装はすぐ分かるって
分かるから腹立つんだが

235 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:43:26 ID:???

で、イヤミのひとつでも書いとくと。。

申し訳ございませんお詫びの気持ちとしてブレンドを100ｇ追加させて頂きます
もし豆の在庫がない時は通信欄にて記載頂けましたら、
出来るだけ最優先にて梱包させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さいね

と来るのかな？

236 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 00:47:46 ID:???

小さなミスだったらそういう態度で来るだろうが
偽装を見破られたら開き直って金返すから返品してくれって言うと思うよ
証拠の隠滅にもなるし。
まぁ値段も安い、味も悪くないってことなら見逃すよ

237 ：148：2007/11/16(金) 01:15:01 ID:???

なんか偽装話になってますね(´･ω･`)
自分は偽装してるとも、それを匂わす発言もしてないのに。。。

>>211、212
素人でごめん｡+ﾟ(PД`q)ﾟ+｡

238 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 01:23:16 ID:???

>>237
ま、いつもの流れだから気にすんな

239 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 01:25:23 ID:???

宣伝に失敗するとログを進めようとするよね？

240 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 01:50:52 ID:???

持ち上げられてるとすぐ叩きにくるどこぞの工作員もうざいな

241 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 01:57:45 ID:???

持ち上げ工作をしていると、だろ？

242 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 03:35:37 ID:???

>>237
まあ、宣伝がどうのというよりは役に立つ。
私もこないだ、初めて注文しました。
10日焙煎のでしたが、到着直後に飲んだ時よりもやっぱ3日位置いた方が美味しいです。
注文したのは酸味のセットとトラジャ・ママサ＋入会した時にもらえるダテハ浅煎り。
この中ではダテハよりはトラジャが私は気に入りましたね。後口が良い。
次点でモカシダモ・ナチュナルかな。

243 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 07:43:23 ID:???

少しスレが伸びていると思って見てみると、またこの有様か。

そして煽りを誰一人放置できないっていう。女子供はすっこんでやがれ。

えー、西山工作員ではないが、気になる点を指摘しとく。
珈琲屋で見聞きした結果だが、こういうことらしい。

>>214
焙煎直後にしては膨らまない←豆の膨らみは豆の品質の問題ではなく、炒り加減によるもの。ちなみ膨らみの泡は豆の放出する炭酸ガス。

煎り具合　　炭酸ガス　　膨らみ　　成分
--------------------------------------
浅い　　　　少ない　　　弱い　　　多い
--------------------------------------
深い　　　　多い　　　　強い　　　少ない

↑
こんな関係。

抽出時に膨らむのを見て新鮮新鮮と大喜びする輩がいるが、抽出時に膨らむと、炭酸ガスと同時に芳香成分もすっ飛ばしてしまっていることに気づいていない。
で、出来上がった珈琲は雑味だけが残っている。ご愁傷様。

>>222
抽出時に膨らませすぎると上記のとおり味（芳香成分）がすっぽ抜ける。

>>242
焙煎直後から２，３日置くと炭酸ガスが徐々に、自然と抜ける＝抽出時に膨らまない＝芳香成分がすっ飛ばない
よって美味しい。

244 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 08:01:15 ID:???

>>243
なぜ222へ、そのようなレスを？

245 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 08:25:58 ID:???

>>244へ、間違えた、>>227な
土居工作員も相変わらずうっとうしいな。工作は土居スレでやっとけよ。ここじゃ見抜かれて馬鹿丸出しになるだけだぞｗ

246 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 08:57:45 ID:???

http://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/Bolivia/2007Program/AuctionResults/tabid/398/Default.aspx
ボリビアＣＯＥの結果、いろんな業者が落札している模様。

247 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 14:44:55 ID:???

>>243
理屈は分かったけど、実際、自分で煎れて飲んでみて、その（理屈）通りに感じる？
膨らむ豆は雑味だけが残っていると？

248 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 15:18:16 ID:???

>>243
ずいぶんな珍説だなｗ

249 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 16:19:07 ID:???

>>243
何で炭酸ガスができるか理解してる？

つーか、改行覚えてからレスしてくれｗ

250 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 16:22:10 ID:???

>>247
理屈どおりに感じるか？とか、うっとうしいからいちいち噛付かなくていいよ。自分が美味しいと思えばそれでいいだろ。
で、俺の場合理屈どおり感じたね。産地も同じグアテマラで試したが、確かにその理論で売ってる店の膨らまないグアテマラは美味しかった。
ただ、美味しいといってもほんのわずかな差だな。紙からプレスに変えた時の様な明らかな違いはない。

>>248
まあそういう説もあるってことで。ちゃちゃ入れることしかできない無知な低脳君、乙。
君が美味しいと信じている豆を買って飲んでればいいと思うよ。

251 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 16:23:37 ID:???

>>249
経営が必死な一店主が連続書き込みｗ
まあ哀れですなｗ

252 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 16:35:54 ID:???

お前ら必ず豆が膨らむどうこうで揉めるな
進歩が無いというか

253 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 16:49:09 ID:???

ご飯を炊いてカニ穴が出来るから美味しいみたいなもんかな。
まあ、豆の膨らみは気にしないで、自分の舌を信じればいいんじゃね？

254 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 17:10:54 ID:???

話がややこしくなってるようだが。。

①長期経過の豆の場合：炭酸ガス（香り成分）が抜けきってしまって浅煎り深煎りにかかわらず膨らまない、もちろん両方美味しくない。
②焙煎直後の豆の場合：浅煎り（＝香り成分を閉じ込める焙煎）は膨らまず、深煎り（＝香り成分が放出される焙煎）は膨らむ。
③抽出時に誤って膨らませすぎた場合：浅煎りでも深入りでも香り成分を飛ばしてしまう、両方美味しくない。

こういうことか。①、③は論外で、問題は②について。要は浅煎り、深煎りどっちが美味しいかという話になるのかな。
カップに香りと味が残って美味しいのは実際どちらだろう。

255 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 21:01:44 ID:???

これまた珍説だな・・・・・・・・

＞炭酸ガス（香り成分）

馬鹿全開乙

256 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 21:25:00 ID:???

美味い不味いっていうか膨らむ豆の方が膨らまない豆より抽出しやすいから
好き（ペーパードリップの場合）。
膨らまない豆って、よほど注意深くお湯を注がないと豆が踊りやすいと思わ
ない？
口に合わない膨らむ豆だったら、口にあう膨らまない豆の方を選ぶけど。

257 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 21:31:30 ID:???

>>255
またお前か、くたばれこの低脳糞ボケ。
お決まりの＞この書き方ｗ死ねよカス。
口調変えてあたかも他人を装って連続で書き込んでんじゃねーよ、ばれてんだよ。キモイなまったく。

コーヒーは、焙煎直後から内部ガスを放出していきます。
このガスこそ香り成分なのですが
このガスこそ香り成分なのですが
このガスこそ香り成分なのですが
http://www.verdi.jp/fresh.html

ここ百回読めよ。ま、読んでもわからないからしょうがないか、文盲だもんなｗ

お前ほんとうぜーから消えろ

258 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 22:00:11 ID:???

珈琲の香り成分は主にこの炭酸ガスによるものですので，本来であれば焙煎直後の豆の方が香り成分を多く含み，
香り高い珈琲になるハズなのですが，実際にはある程度炭酸ガスが抜けた焙煎後3～5日頃の方がより芳醇な香りを感じる気がします。

残念ながら科学的なデータに基づいた理論展開は出来ないのですが，要するにある程度炭酸ガスが抜け，
その分酸素が吸着した状態（少しだけ酸化が始まった状態）の方が抽出成分を安定させることが出来るようなのです。
http://blog.yawaragi-c.jp/200610/article_2.html

なるほどね、科学的なデータに基づいた理論展開は出来ない、これが荒れる原因か

259 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 22:04:58 ID:???

非常にどうでもいい気がするのは俺だけか？

260 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 22:12:48 ID:???

お前が一番どうでもいい。何その意味のない文、と上下の空白。

261 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 22:31:43 ID:???

>>257
なぁ、おばかさん。
そこのページのどこに「炭酸ガス（香り成分）」説が書いてあるんだ？

>>258
＞珈琲の香り成分は主にこの炭酸ガスによるものですので

炭酸水の匂いを嗅いだことがないのかねぇ？

262 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 22:40:26 ID:???

はいはいワロスワロス、ボケ爺さん、今日もお疲れ様ｗ

263 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:06:03 ID:???

「初日が旨いはずだ」とか「３日目が旨いはずだ」とか、
「泡の多い方が旨い(マズイ)はずだ」とか推測するより、
飲み比べればすぐわかる話じゃないの？

264 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:09:12 ID:???

それすら分んない他人のサイトを鵜呑みにする馬鹿が暴れてんだよ、察しろよ。

265 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:29:25 ID:???

科学的根拠が欲しいんじゃないか？頭で珈琲飲んでも楽しくないと思うんだけど。
店主や工作員は必死にこういう話題消そうとするよね。ウンチク語られて消費者が無駄に知識つけちゃうと困るから。
感覚やイメージで工作できなくなるからね～

266 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:37:57 ID:???

とりあえず、異常に膨らました抽出は間違い。
ガスがあれば新鮮だとか思い込むといいカモにされるぞ。

267 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:46:09 ID:???

>>235
個人的にはツボ。
あそこの人工無能みたいなメールはどうやって作られているんだろか。

268 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:49:44 ID:???

>>266
膨らまさないように抑える抽出方法を教えてください。
蒸らしもそこそこにドバッーと注げばいいんですか？

269 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/16(金) 23:52:06 ID:???

おしえてもいいけど、まず自分でできることを試してみたら？
まず最初にドバッーって注げばいいでしょ。

270 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 00:08:35 ID:???

そんなのなら膨らましたほうがいいや

271 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 00:17:34 ID:???

なんだ馬鹿か。

272 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 00:26:17 ID:???

間違いを間違いと認めようよ、そこの店主さんｗ
大丈夫、カモにしてるお客さんがここ見てるわけないって。

273 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 00:30:32 ID:???

しかし膨らますとか膨らまさないなんて安物飲んでるんだろうな
本当に旨い豆は、ど素人が淹れようが、コーヒーメーカーだろうが変わらず旨いよ。
このスレで語るような激安通販店では無理な話だが。

274 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 00:33:20 ID:???

ここはスペコー飲めない人か、取り扱ってない店主が集うスレでございます。

275 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 01:16:57 ID:???

>>273
さらにその上を語ってるんじゃね？

276 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 15:10:52 ID:???

古い豆を売ってる店主が変なこと言ってるのかｗ

277 ：名無しさん＠株主 ★：2007/11/17(土) 18:27:53 神 ID:???

>>268
湯温を下げる。焙煎直後なら80度でも高い

278 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 18:52:51 ID:???

ナチュナルはうまいな、くやしいがはまった。

279 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 21:00:05 ID:???

>>237
○山で豆選ぶときの参考にしたいのでまた豆レポよろしく

280 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 23:16:37 ID:???

個人的には○○熟のレポがしりたいが

281 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 23:39:57 ID:???

>>280
どこどこ？(´･ω･`)

282 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/17(土) 23:54:11 ID:???

味方塾グループだろ

283 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 00:22:47 ID:???

あそこの連中は、コーヒープレスでの味しか評価しないからな・・・

284 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 01:26:27 ID:LfsItOYJ

最近の百合の豆ってどうなんでしょう？
前に比べて質が落ちたぽいらしいのでなかなか手が出せないんですが。

285 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 09:06:54 ID:???

>>284
質は落ちていないと思うけど、値段は全体的にかなり上がったね…。

286 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 11:50:36 ID:???

ボレロコーヒーってとこで頼んでみた
久々の新店開拓

味値段ともにまあまあでした

287 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 21:55:27 ID:???

西山も加藤化してきてる
なんでもかんでもフルシティー

288 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 21:57:53 ID:???

ニュークロップの煎り止めは難しいからな
パンタノの新豆とかシティーぐらいが一番後味も良くてパンチもあって美味しいんだが、
水が抜ききれず渋みが残るから深く煎る
そうすると後味の悪い良くも悪くもコーヒーらしい味になるｗ

289 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 00:55:37 ID:???

深煎りしすぎた奴って、どれも似たような味になるよね。
○山もそう。
で、後味が悪い方だった。

290 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 07:15:06 ID:???

上の人も書いてるけど、ダテハとかは85度ぐらいでもいいけどパンタノは高温で抽出するといいよ。
うまく抽出できる。メリタのアロマサーモあたりの高温のコーヒーメーカーで抽出するとうまく入る。

291 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 12:14:05 ID:Nk68bIAE

↑
乙w

292 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 14:30:22 ID:???

高温抽出しなきゃ美味しくない豆なんて・・

293 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 17:46:30 ID:ILqjVn5L

京都・美山町のオオヤコーヒおいしかったよ。

294 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 20:13:13 ID:???

低温抽出しなきゃ美味しくない豆なんて・・

295 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 20:44:43 ID:???

「高温で抽出しなきゃ！」
って、意識させる豆が嫌だって意味じゃないの？

296 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 21:12:22 ID:???

ま、高温で抽出してもおいしく飲めるものが本物。

297 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 21:39:49 ID:???

>>296
言いたいことはわかる。
でも、普段どおりに抽出して美味しいのが一番さ(´･ω･`)
高温の場合、ある程度意識するしね。。。

298 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 21:49:10 ID:???

高温で美味しいものを、好みの温度でってことじゃね？

299 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 22:56:21 ID:???

高温で不味い豆って、どういうの？

300 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 23:08:35 ID:???

UCCで十分ですよ。美味いですよ　ブルマンコお試しあれ

ドリップのパックの珈琲でポットの90度で抽出したら温くてまずかったよ
98度でドリップした方がうまかった。80度なんて論外

コーヒーとは本来高温で抽出するもんだし、そっちの方がうまい。
煎茶は80度くらいのぬるま湯で抽出するのがいいわけで、一緒にするのはどうかと思うが。
そもそも温いコーヒーなんてまずくないか？ｗ

301 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/19(月) 23:13:57 ID:???

出た！ブルマンコ
ｵﾏｲはただマンコ連発したいだけなんだろ。
ここまで出張してきたのかw

302 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 00:43:59 ID:???

98℃？
これだからシロウトは困る。
玄人は97℃だよ、全く違うね。

303 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 04:10:27 ID:K0croboB

＞コーヒーとは本来

オマエが語るなw

304 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 05:06:18 ID:???

>>299
ボディの強い豆は高温だと過抽出になる
エスプレッソとかも同じでボディが強すぎると苦すぎたりエグ味が出る

305 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 06:41:22 ID:???

そういったエグイものをボディとか刷りこまれている不幸な人が登場です

306 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 11:51:25 ID:???

＞ドリップのパックの珈琲でポットの90度で抽出したら温くてまずかったよ
パックのコーヒー豆は９０度なんて低温で味が出ないのは当然じゃ？

307 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 20:26:26 ID:???

そんな初歩的な質問はもういいから
ナチュカフェでプリマベラブレンド買って感想かけや

308 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 21:18:38 ID:???

宣伝？

309 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 22:41:01 ID:???

○○塾ってぶっちゃけどうなの？

310 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/20(火) 22:45:02 ID:???

いい生豆を仕入れてるらしい。焙煎がイマイチなので、味はそこそこ止まり。

311 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:02:48 ID:oueQog7y

いまさらながら、日本最高の超有名コーヒー店の一つ、ストリーム・ヴァレーの名前を出しておこうかな。
濃厚の極致、モカ・マタリと、飲み易くて苦味が無いのに旨みだけが濃厚なタンザニアがお勧めかな。
普通は豆の量を増やして淹れると苦味が増すが、ここのタンザニアは苦味は無く、旨みだけが増していき、超濃厚な味になる。
でも、苦くない。素晴らしく美味しい。

西山のダテハも甘くて美味しいので利用しているが、他の豆は豆のバラエティは豊富なのに、
どれも同じような味で変化に乏しいのが悩み。
いい豆使ってるなりの味の違いが感じられるなら、毎回西山で買うんだけど、ダテハ以外でこれというのに当たった試しがない。

あとは、楽天の「しげとし珈琲」がお勧め。

あと、下北沢のモルディブも美味い。
モルディブは定番のブレンドはダメ。
飲んでみた感じでは、古い売れ残りを回しているようなので鮮度が悪過ぎる。
お勧めは、その月のストレートのお勧め珈琲。

312 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:15:13 ID:???

↑
いつもご苦労様ですｗ
コーヒー豆屋は無数にあるのに、ここまで同じ店の名前があがるのはどう考えてもおかしいですよねｗ
ま、ほんとにお気に入りの店はこんな所で名前さらすメリット一つもないし、品質下がると嫌なのでむしろ知られない方がいいんだけど。
カモのみなさんは大いに騙されてくださいね＾＾

313 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:23:16 ID:???

>>311は
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1137874999/390-391
と同じ。
IDも同じ

314 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:27:31 ID:oueQog7y

>>312
騙しているわけではない。
なぜか、ストリーム・ヴァレーの名前が出ていないのでこの際にと思い書いただけ。
西山に付いてもそう。ダテハしか美味しいと思えない。
>>313
評価が一部にあまりにも傾いておかしいから書いただけ。
ストリーム・ヴァレーの名前が出てこないのはおかしい。
何か意図を感じる。

315 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:45:47 ID:oueQog7y

>>313
他にもこれだけ書いてるよ。
久々にこの板に来たから一気に書いただけだこの馬鹿が。

土居珈琲ファンの集い
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/216
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1178542129/307
安くておいしい自家焙煎のコーヒー豆屋情報 2軒目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1113015494/393
★カルディ.KALDI★のコーヒー豆　2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1171552426/681
【cafe】ドトール de マターリ 44杯目【doutor】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1194963559/132-133
【１杯】ブルックスについて語るスレ４杯目【19円】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1170890278/803

316 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 21:02:41 ID:???

↑
この馬鹿が。
この馬鹿が。
この馬鹿が。
この馬鹿が。
ｗ

317 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 21:07:36 ID:???

ダテハも後味が悪いと思うけど。

いり方が悪いから
豆が違っても同じような味になるんじゃないか？

318 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 21:44:46 ID:???

西山ダテハ、これもう聞き飽きた。そろそろ違うネタで工作してね。

319 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 22:00:36 ID:???

>>318
＞＞濃厚の極致、モカ・マタリと、飲み易くて苦味が無いのに旨みだけが濃厚なタンザニアがお勧めかな。
普通は豆の量を増やして淹れると苦味が増すが、ここのタンザニアは苦味は無く、旨みだけが増していき、超濃厚な味になる。
でも、苦くない。素晴らしく美味しい。

じゃ、これらの豆の評価よろしく

320 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 22:23:55 ID:???

>>314
マルチはいかんよマルチは
バカみたいにコピペしてる奴は信じられない

何か意図を感じるのはおまいのコピペ

321 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 23:51:55 ID:???

西山試してみたけど、俺も
＞ダテハも後味が悪いと思うけど。
同意する。

322 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 00:43:14 ID:???

やっぱりコーヒーの王様ブルマンコですよ

323 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 20:28:01 ID:???

楽天の加藤珈琲店は不味い

324 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 21:58:10 ID:???

じゃあ、Yahoo!の加藤珈琲店で買うことにしよう。

325 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 22:19:33 ID:???

澤井と田代は買ったんだけどな
そこでもう満足して量販店はお腹一杯になった

326 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 06:34:56 ID:???

楽天のＴロル
メルマガで結構頻繁に来る半額セールでマンデリン買った。
ミディアムローストで注文したけどシティ位？だったな。
でもまあまあ鮮度も大丈夫だった。
でも１番安いシリーズの大阪の喫茶店に卸してるヤツ（煎り浅めのブレンドの）
あれが１番ウマイわ実際。ほかいらん
あと秋風ブレンドは自分的にはだめぽでした。

327 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 07:23:02 ID:???

有機豆用、業務用の大型、少量用の3つを用意してるあたりは
分かってるよな

328 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 19:38:00 ID:???

>>326
安いなぁー！
５００グラムで798円で送料無料かぁ。
浅煎りで甘く香る美味しいブレンドが５００グラムで798円、いいね。

329 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 20:11:57 ID:???

宣伝。

330 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 20:35:32 ID:???

安いブレンドなんて在庫処分のタンス豆の寄せ集め

おまいは何度だまされたら気が付くのか

331 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 21:30:44 ID:???

>>326
楽天のＴロルってどこのこと？

332 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/23(金) 22:32:02 ID:???

メール便は安くていいよね
ホリ□や○山でもやってくれんかな

333 ：中の人：2007/11/23(金) 23:20:11 ID:???

メール便はポストインなのがネックだったり。。
夏場にポストで半日もさらされたら、味が変わっちゃうから。

334 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 08:35:24 ID:???

丸○はないけどＨＧの系列店ならやってくれるとこあるよ

335 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 11:38:24 ID:???

まとめて送料無料みたいな所だと，一度にたくさん買うから品質保持のため
真空パックできるところが良いよね

336 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 13:11:27 ID:???

真空パックできるような、落ち着いた豆は買わない。。。

337 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 13:14:47 ID:???

今の真空パックはちょっと進化してて
ガスが抜けるようになってるよ

338 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 14:47:11 ID:???

>>337
マジ？どの店で扱ってる？
まさか、アロマシールとか、アロマパックのことを言ってるんじゃないよね？

339 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 15:00:41 ID:???

真空パックできるものは古い豆。
この都市伝説は誰が吹聴したんだろうね。

340 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 15:12:00 ID:???

いや真空パックにバルブをつけてそこから
ガスが抜けるようになってる

341 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 16:45:48 ID:???

都市伝説じゃないけど。
実際、膨らむから。

342 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 17:17:34 ID:???

炭酸ガスで膨らむのはどうでもいいんだが酸素が侵入して酸化しないから
真空パックにする訳で。

343 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 17:23:49 ID:???

炭酸ガスで膨らむのが致命的なんじゃないかな？破裂するじゃん。
酸素の侵入を防ぐだけなら、ガスバリア性の高い素材の袋にバルブorアロマシール類で。

344 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 17:39:39 ID:yCazAbu5

俺>>326だけどさあ、>>328って店の人だろｗｗｗｗ乗っかるなよｗｗｗｗｗｗ

345 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 18:34:24 ID:???

神戸ベイ○○○カフェの、お試しブレンド二種類を飲んでみた。
神戸北野○ブレンド＝酸味、苦味ともにシッカリとした主張があり
砂糖とミルクを加えても、味わいがボヤける事なく美味しく
いただけた。つかブラックで飲むには、ちと苦味がキツイかも。
プレミアムブレンド＝酸味は殆ど無く、ややほろ苦い味わい。
アッサリしているので、緑茶のようにブラックで何杯でも飲める。
安い豆だけど、それぞれ美味しいと思った。終

346 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 18:59:24 ID:???

な～、どうして見方○は和田胃にならないの？突っ込み満載だと思うのだが

347 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 19:22:09 ID:???

見方○どうなんだろうね、個人的な感想だが問屋とあんま変わんない。飲んだ豆が悪かったかもしれんが。。
プレスの味は好きだけど・・・ＨＧの豆でプレス抽出これ最強。個人的な意見なんでスルーしてください。

348 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 20:12:43 ID:???

味方塾は生豆は良いんだろうけど焙煎がだめすぎる
4店ほど同じ豆買って見たけど、
さかもとの深煎りはまあまあだったけど
ほかはえぐみが残ってたり芯残りがあったり素人焙煎だった

349 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 20:17:12 ID:???

>>347
結局COEってどうなのよ、プレスってどうなのよ、に話が拡散していくから、
グループの各店舗の評価とかに話題が行かないんだよね。
個々の店では、良心的な価格のところもあるんだけどね。

350 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 20:23:11 ID:???

そりゃそうだ。COEのネームバリューに頼って商売してるんだから。
自分トコの店の名前で不十分って意味だし。

351 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 20:52:04 ID:???

各店舗の評価はここにあんまり書きたくないね。お気に入りの店に注文が集中して品質下がるの嫌だし。
同じグループの系列店でも味は確かに違うから、色々試してみればいいんじゃないか。

352 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 20:55:55 ID:???

>>350
のような必死な工作員店主がいるほうがむしろありがたいｗ

353 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 21:14:24 ID:???

情報リテラシー。

354 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/24(土) 21:30:41 ID:???

盛り上がってまいりました

355 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/25(日) 04:45:38 ID:???

>>343
破裂しねーよ

356 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 09:42:27 ID:???

古川のブランド豆激安商法に引っかかって
ついつい買ってるんだが、今度はマンデリンか
これも買いたい・・
焙煎は直火だろうな、火傷や煎りムラがわずかにある
味は悪くない

357 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 09:53:31 ID:???

古川って、イタイ系の店じゃなかったっけ

358 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 10:02:50 ID:???

うん、かなり痛いし、怪しい。
安くなかったら俺は買わないよ

359 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 10:54:05 ID:???

情報商材系みたいな売り方してる店？

360 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 11:23:12 ID:???

そうそう。鉄人って誰だよｗ
ttp://www.rakuten.co.jp/coffeetuhan/829064/673113/

思いっきり時代に逆行する売り方だよね。
でも、ある年代以上の人にはグラッと来るのかな。。。

361 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 11:29:38 ID:???

ヤフオクでも同じものを売ってたような。
コンサルに「アメリカで実績のあるダイレクト・レスポンス・マーケティング手法です！」とかいって売り込まれたのかな。
特定のアイテムだけ情報商材系の文章だけど、ストレート豆はやる気のない紹介っぽい。

情報商材って(なぜ買うのかわからないけど)売れるみたいだし、その種の人にはグラッと来るのかなあ。

362 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 12:03:34 ID:???

何このあからさまな自演ｗ乙ｗ
古川なんてドマイナーな店叩いてどうするんだよｗ

363 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 12:53:45 ID:???

あのさ何これ、　見方○（←みかたまる）でいいんか？
伏せ杉で何かわかんねーよｗｗ

364 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 13:04:55 ID:???

味方塾だろ
ナチュカフェとかもその一味だよ

365 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 13:05:11 ID:???

>>363
味方塾。
CEOを積極的に落札する共同買付グループ。
味については、スレの流れ参照。

>>362
超能力者のフリ、乙です。

366 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 13:22:54 ID:???

ネルですって言ったらバカにされたことがあるので二度と買わない。

367 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 13:38:28 ID:???

ここは一人の自演馬鹿が大暴れするスレですｗ

368 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 20:02:39 ID:???

古川のマンデリンが少し売れてんだけど
お前ら買った？

369 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 17:08:06 ID:???

ナチュカフェのセール売れ行き早いなぁ

370 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 17:41:39 ID:???

>>366
ま、味方はみんな抽出がへたくそなんです。
それをごまかすためにプレス。
せっかく品質の高い豆を仕入れているのに抽出が素人以下なのが勿体無い。
徹底的にマニアを毛嫌いするのもわかる気がする。

371 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 17:47:11 ID:???

マニアを毛嫌いっていうか、旨いコーヒーをあまり飲んだことのない人だけが美味しく感じるというか。

372 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 18:08:53 ID:???

プレスこそ、マニアな気がしないでもないが…
むしろ、素人がプレスを旨いと思うか心配。

373 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 18:31:26 ID:???

砂糖ミルクを入れる前提ならありな方法だと思うが、あえてドリップから転換しようとは思わんなぁ。

374 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 19:05:53 ID:???

コーヒーをある程度知った人からすれば、プレスはマニアックな器具かもね。

先入観ナシに、器具を初めて買う人からすれば何だって同じかも。
スタバもプレスを薦めてるし。

ドリップより旨いかどうかは別として、狭い給湯室でも使えるし、安いし。

375 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 19:28:02 ID:???

>>374
先入観無しって言っても、大抵の人のイメージでは「コーヒー＝ドリップ」だとおもうよ。
コーヒーに詳しくなくても、ある程度どういうものかは頭に入ってるとおもう。

>狭い給湯室でも使えるし、安いし。
それはあるなぁ。
ちょっと無精者だとカップの汚れ落ちなくなるけどねｗ

376 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 20:50:16 ID:???

ネル使って通ぶっている人って笑えるw

377 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 21:06:41 ID:???

＞先入観無しって言っても、大抵の人のイメージでは「コーヒー＝ドリップ」だとおもうよ。
たしかにおっしゃるとおりなんですが。。。

＞ちょっと無精者だとカップの汚れ落ちなくなるけどねｗ
底が茶色くなったりするんですよね(笑)

378 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 21:10:51 ID:???

大抵の人はコーヒーと言えばスタバになってる
でエスプレッソとかの意味も知らんので話がややこしい

379 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 21:15:07 ID:???

プレスで通ぶっているマニアはもっと笑える(＾▽＾ケケケ

380 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 21:22:25 ID:???

>>376
ま、プレスはお湯を注ぐだけだけど、ネルは様々な要因で味が変わるので
マニアにとってはこれほど面白い抽出は無いわけで、とやかく言われる筋合いはない!

381 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 21:44:31 ID:v6Lju1OI

ネルには大腸菌がウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨウヨ

382 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 07:42:15 ID:???

ネル講座。
ネルは使う前は煮沸しましょう～。
大腸菌は死滅。プレスよりも遙かに良い水はけが持続します。

383 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 11:43:04 ID:???

あのタマ袋みたいな布にコーヒー入れて飲もうと思えないねｗ

384 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 12:42:26 ID:???

タマ袋みたいな布はナイスなアイデアだ！
温度調節出来る伸縮自由な布があったらさぞ美味しいコーヒーが出来るだろう！

385 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 13:46:54 ID:???

なんだこのスレはwww
あいかわらずコーヒーオイルの風味すらわからないまま
コーヒーを語るとは片腹痛いなwwwwww
プレス飲んどけって
オロマの元はあのオイルだぜ
それを捨てるネルでうまいコーヒーができるわきゃないんだよ
まったく味のわからないものばかりですねwwww

386 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 14:08:43 ID:???

ネルもオイル出ると思うんだが。問題はＫＯＮＯ式、ネルに一番近いらしいがオイルは出ない。
キレとまろやかさ、どっちを取るかだな。

387 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 14:34:36 ID:???

オロマ。

388 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 14:42:42 ID:???

「自分が正しい」と強弁するより、飲み比べれば分かるんじゃないかな？

389 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 14:52:12 ID:???

君の主張はいつもそれｗ

390 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 15:08:47 ID:???

>>385
味方マニア
プレス
自己主張マニア
ネル

これでOK!

391 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 15:13:25 ID:???

↑
玉袋マニア忘れてる

392 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 18:38:18 ID:???

プレスをバカにするやつは、さかもとこーひーの豆を飲んでみろ。
一度、本人自らプレスで入れてくれたコーヒーを飲んだことがあるけど、
びっくりするようなうまさだった。
人間的にも、坂本さんはすばらしい人だったよ。

393 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 18:55:37 ID:???

さかもとさん乙＾＾

394 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 19:04:05 ID:???

「上を向いて歩こう」だね。
いい歌手だった。

395 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 21:28:28 ID:???

俺はCEOのプレスよりも普通の自家焙煎店の豆で淹れたネルが好きだな。
タマ袋最高！

396 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:06:14 ID:???

cafestolが大量に含まれていて健康を害する恐れがある
プレス式コーヒーを勧めてくるような店は信用できない

397 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:07:28 ID:???

見方叩かれ過ぎじゃない？
駄目って程ではないと思うけど。

398 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:21:55 ID:???

ここって抽出法のスレだっけ？

399 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:27:30 ID:???

>>397
一部の粘着が自演しまくってるだけ。
心配しなくても全国から軽井沢、名古屋、鹿児島の味方塾に毎日大量に注文入ってると思うよ。千葉もかな。

400 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:33:41 ID:???

大量注文おめでとうございます！
これでプレス工作活動は一段落(;´_`;)

401 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:42:45 ID:???

いや、注文入ってるからこそ、ここでちまちま工作する必要ないと思うんだけどね。
ここで工作したりワーワー騒いでるのは弱小豆屋の店主だけｗ
お前ら察しろよｗ

402 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 22:50:25 ID:???

俺もナチュカフェのセールで買いたいんだけど
ついつい古川の安売りに目が言ってしまってな
お前らマンデリン買ったか

403 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:10:38 ID:???

確かに、アンチ味方○グループの連中が煽っている雰囲気ですね。
私もグループの一つのお店でずっと購入していますが、
本当によい豆を安く提供するグループの精神に頭が下がります。
コーヒープレスも最初は嫌ってましたが、まさに飲まず嫌いでした。

味方○をたたいている人たちは、三流自家焙煎店の店主か、
楽天あたりの安売り大量販売店の社員だと思いますが、
一度味方○の豆でも取り寄せて、プレスで飲んでみたらどうですか？

404 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:24:42 ID:???

このトビの豆屋をミシュランが評価したらどうなるか面白そうだ。
果たして勝者はCEOプレスかそれともタマ袋ネルか？
勝敗はいかに！？

405 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:28:33 ID:???

>>404
両方試してみて自分が好きなほう飲めばいいだけじゃん。嗜好品なんだし。

406 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:29:29 ID:???

コーノ塾もかまってやれよ

407 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:50:03 ID:???

>>405
おお、ナイスなアドバイスありがトン。
これからは自分の感性を大切にするよ！

408 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 23:51:00 ID:???

>>405
日本語が苦手とか？

409 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 00:01:07 ID:???

このスレのカキコによって売り上げが左右されるのか？　どんだけ～
なんか人少ないんですけど…
工作が事実なら無駄な営業努力だ。

410 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 00:05:01 ID:???

堀○も忘れないでね

411 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 00:06:19 ID:???

このスレの威力で持って
西山にセールをするよう圧力をかけようぜ

412 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 08:47:00 ID:???

あからさまな宣伝いらない・・・味方塾の逆宣伝なの？

413 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 10:13:09 ID:???

味方がプレスを薦める理由
1.豆を多く売るために手間の掛からない方法を普及させて回転率を上げる。
2.スペシャルティーの味が分かりやすく、一般の豆と差別化が出来る。

良い豆を安く供給するのは好感が持てるけれど、一方ジレンマも感じる。
コーヒーの商売は難しい・・・

414 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 10:26:45 ID:???

真っ当な商売をしているところ非難するのは無理だよ。
そうやって批判してるようで居て、結局宣伝の手伝いにしかなってない。

415 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 10:45:15 ID:???

でもさ、プレス以外を卑下するあの姿勢はいただけないだろうかと

416 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 10:55:49 ID:???

>>414
逆宣伝になっていますよ。

盲目的に信じる態度の度が過ぎており、怪しさを読み手に感じさせている。

417 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 11:48:02 ID:???

西山でダテハのドリップパック買ってみた。
職場で飲む用だけど、ためしに開封。
おぉ、いい香り。挽き加減はブルックスやほかの市販品よりも粗め。
袋に書いてあるように淹れて見た。さすがに蒸らしでは膨らまない。

十分美味しく、甘みのあるコーヒーでした。
ブルックスのような酸っぱさが無いのが嬉しい。

418 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 12:01:07 ID:???

西山さん、100gから売ってるし豆もいいと思うんだけど、
如何せん配送が遅いんだわ。
「新しい豆入りますね」で延長かけられて、
何日までにお届けしますねって予定日教えてくれるんだけど、
予定日に届かずにさらに遅れるんだよ。
メール便だと郵送事故かと思ってヒヤヒヤする。

419 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 12:02:59 ID:???

>>413
プレスは豆の量少なくて済むから、多く売るためにプレス推奨してるわけじゃないんじゃね。

>>415
そういう話をフレーバーコーヒーさんもしてたよねｗ信者乙

>>417
毎度毎度お疲れ様です。

420 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 12:14:19 ID:???

↑なにがなんでも信者認定かよ。。

421 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 12:32:49 ID:???

プレスを売るときはタバコみたいに
コレステロール値を上昇させる恐れがあります
と書いて売るべきだと思うんだ

422 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 12:39:24 ID:???

つまり>>419みたいなのが工作員ってことで良いのでしょうか？

423 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 13:27:20 ID:???

まあ味方○のお店は、以下のページでもプリントアウトして
顧客に十分リスク情報を伝えるべきだよね。
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2820.html

エスプレッソは、そんなに量を飲む訳じゃないからまだいいけど、
フレンチプレスで淹れて、マグカップでがぶがぶ飲むようなことを続けていたら、
いつかはやばいことになるよ。

424 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 14:13:36 ID:???

それどーなんだろうね。関心はあるんだけど結局行き着くところは一カ所の研究結果だし
そこはあまり珈琲に詳しくないんだよね・・・・・・
含まれる定数もどれだけ実際に当てはまるのかわからないので、どこか日本の機関が
しっかりと調べてくれたらと。
現段階ではリスクの可能性があるかもしれない、だね。
塩って不可欠だけど取りすぎると死ぬぜ。みたいな。

425 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 14:27:36 ID:???

コレステロール、取りすぎもよくないけど、取らなすぎもよくないんだよね。

426 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 14:35:23 ID:???

>>424
cafestolの研究は主に海外で行われてるからね
英語で検索すると複数の研究者の論文が掛かるよ

427 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 14:57:25 ID:???

摂取量を考えればほぼ問題なしだな

428 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 15:47:03 ID:???

大量注文の工作員さん
今日も乙枯れ様

429 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 16:32:08 ID:???

堀○も忘れないＹＯ！

430 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 19:08:50 ID:???

信者認定避ける場合は
「某店の某コーヒー豆が某抽出で飲んでみたらとても美味しかった」
とでも言えってことなんだな、きっと。

431 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 19:28:50 ID:???

信者に認定されて困ることないだろｗ

432 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 22:27:50 ID:???

どこだろうと自分で一回買って判断すれば済む話。
2chで他人が誘導されることまで気を回す必要なかろう。

試しに買ってやるから、新参の店もどんどん工作してくれ。

433 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 22:33:58 ID:???

>>432
工作ってわけじゃないけど、ここの店が前々から気になってたので買ってレビューしてくれないか？
ttp://www.takky.tv/kodawari-coffee.htm

434 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 22:50:04 ID:???

こんなとこに住所売ったら、訪問販売とか殺到するんじゃまいか

435 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 22:59:38 ID:???

フツーに地雷っぽい。
これなら自家焙煎スレの人の方が上手じゃないか

436 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/30(金) 23:45:07 ID:???

D居のギフトを利用しようかと考えているのですが。
リアルお手紙と冊子が送られてくる、
DM攻撃、宣伝がウザイ…等のカキコを目にしました。
これって、注文者のみならず、
送り先にもガンガン送られちゃうんでしょうか？

437 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/01(土) 02:42:09 ID:???

ヒント：個人情報保護法

438 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/01(土) 07:47:48 ID:???

確かに、工作でも自演でもなんでもＯＫだな。むしろ店主がんばれ！試してやっからｗ
で、神戸のここどうかな。http://www.tarukoya.jp/index1.html

439 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/01(土) 20:18:44 ID:???

>>438
まず自分で試してみてくれよｗ

なんだか、よくできた時計のカタログを見ているようで、
飲食品を扱っているような印象を受けないページだな。
古いタイプの頑固珈琲屋って感じだね。

440 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/01(土) 20:21:56 ID:???

>>432
>>311のストリーム・ヴァレー　
濃厚の極致、モカ・マタリと、飲み易くて苦味が無いのに旨みだけが濃厚なタンザニアがお勧めかな。
普通は豆の量を増やして淹れると苦味が増すが、ここのタンザニアは苦味は無く、旨みだけが増していき、超濃厚な味になる。
でも、苦くない。素晴らしく美味しい。

よろ

441 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/01(土) 22:45:18 ID:???

>>437
遅くなってすみません。ヒントthx!!です。
HPに実名入りの感想がｲﾊﾟｰｲ掲載されていたこともあって、
不安が膨らんでしまっていたりしたのですが、
DM攻撃の件については安心して注文しようと思います。

442 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/02(日) 15:27:43 ID:???

>>440
他は？

443 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/08(土) 11:27:43 ID:???

ここもお願い。
珈琲工房ほろにが
ttp://www.horoniga.com/

444 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/08(土) 19:04:30 ID:???

次はどんな涙の記者会見なのかwkwk

445 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/08(土) 19:05:29 ID:???

↑スマン　大誤爆

446 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/14(金) 21:48:24 ID:???

●山おいしいっていう人
味音痴だと思う。

447 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/14(金) 22:38:48 ID:???

>>311を参考に下北試してみた。

いいねぇ。今までD井だったんだけどイマイチ満足いかなくて。
あとは千葉の店を試して決めようかと思う。
値段と味のバランスは下北かもと思ってる。

448 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/15(土) 16:13:20 ID:???

まぁ店云々以前にブラジルの豆が抜けてる印象が強い
味に関しては一目置かれたマンデリンも香りが弱いせいか何か物足りない
ちょっと前にナチュカフェでやってたアマレロ500g1000円は買いたかったな

449 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/17(月) 01:32:43 ID:???

>>446
M山は美味しいと思うけど味音痴かな
N山は論外でした

450 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/17(月) 16:37:27 ID:???

表現が美味しいとか

451 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/18(火) 01:30:50 ID:iwIq8CvB

下北の店の
飽きて来たな。

千葉の店は来年注文しヨット。

452 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 17:46:32 ID:???

ナチュラルって風味が思ったより弱いな、よく言えば品があるっていうか。
にも関わらず、味は透明感があって後をひく感じでぐいぐい飲みたくなる

453 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 18:15:02 ID:???

水洗と非水洗（ナチュラル）を比べると、その感想は逆につくように思うがひとそれぞれですね。

454 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 19:19:47 ID:???

有機栽培豆の話だからな、そういう事もある

455 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 21:12:16 ID:???

どこに有機栽培だと記述が？

456 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 22:02:52 ID:???

やっぱりモカは良いよね

457 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 22:12:22 ID:???

エチオピア

458 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 01:02:36 ID:???

有機表示はＪＡＳ法に違反しているおそれがある

459 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 01:18:13 ID:???

で、どこから有機栽培の話になったの？

460 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 01:32:59 ID:???

旨けりゃいいのよ

461 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 08:09:09 ID:???

スペシャリティーコーヒーって単なる間違いならいいんだけど
実はスペシャルティじゃないということもあるのかな

462 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 11:20:54 ID:???

グルメコーヒーとか、スペシャルコーヒーとか言ってる店もあるしね。
SCAAの基準も客観的な物ではないし、店側の言う「旨い珈琲」ぐらいの
感覚で捉えた方がいいんじゃないの？

それよりも、農園とか、カップテストの結果を参考にした方がいいよ。

463 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 12:09:59 ID:???

ピンポイントで「ここだけ見ればOK」と決め打ちしても、そのポイントだけ是正する二流店もあるし・・・

カップテストも、カッパーの信頼性を素人には評価しづらいじゃん？
自店や卸しのカッパーの評価は、セールストークそのものだし。

店の雰囲気を見て、総合的に判断するのが良いんじゃないかなあ。。

464 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 15:14:14 ID:???

農園で決めることはある意味難しいですよ。
いちど賞を受けたところは一定の評価をもらえるイメージを利用し、
農園名のバリューでそれほど良くないものを、さも美味しいと錯覚させて
売る確信犯的な店が少なくありません。
それに、農園指定といっても色々なロットが出荷されます。
もちろん目安にはなるのですが、その意識を利用して逆手に取った
店があるということです。

465 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 16:11:40 ID:???

さからさ、実際に飲んでみないとわからないものなんだから、
その前段階の話をしてるんじゃないの？
やみくもに、上から順番に注文するわけにも行かないだろうから、
評価点や、農園、カップテストを参考に、実際に買うしかないじゃん。
1000円も出せば、大概の物は買えるわけだし。

その上で、まずかったらその店では二度と頼まないし、好みの方向性が
違うような感じなら、その店の能書きを見て、別の銘柄を頼んでみる。
一度好みのの評価を修正して頼んでも、自分の好みに合わないようなら、
その店で頼むのはやめる。
どんなにいい豆を使ったって、まずい店というのは確実に存在するし、
それは個人の主観の問題だからいろいろ試しても無駄。

466 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 16:14:37 ID:???

まぁ俺は品種で決めてるんだけど
早い話、ブルボン、ティピカ以外は無視してる
その派生も色々あるんだけどイエローブルボンだけ認めてる。

こう自分の決まりを無視してでも買うのは
日系の農園だけ、彼らの仕事は信用してる。

467 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 16:22:47 ID:???

>>465
464は貴方の意識の前段階だと思うよ。
てか、言うことがどんどんずれてるよね。
なんか悔しかった？

468 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 16:58:06 ID:???

まあ、落ち着いてコーヒー飲め。コーヒー板なんだから

469 ：464：2007/12/20(木) 17:13:27 ID:???

飲んでみてハズレ引いてから農園ものと云えども過信はいけないな。
と、そこで学習するのもいいのですが、予め>>464に書いたことを知っていれば
より買う前段階で選定ができるのではと書いた次第です。
現実に農園を書いてさもこのロットが賞を受けていると錯覚させるお店もあります。
ですが賞を取った農園の賞以外のロットは期待感はありますね、それは否定しません。
飲んでみないとわからないの弁はまったくその通りで私も同意です。
あえて1000円を払うならば、前段階の選定材料や意識は多く深いことが望ましいかと。
>>465の後半に私的に思うことですが、その店からどれだけ買うかわかりませんが、
たまたま好みじゃないものや、外れたロットであるかもしれません。
性急的な判断をされるのならやはり、判断材料は予め多いほうが良いことを知っていらっしゃるかと。

470 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 17:47:55 ID:???

なんで農園の信頼性と品質、ショップの信頼性と品質をごっちゃにしてるんだろう

471 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 17:55:34 ID:???

すいませんが、
現実に農園を書いてさもこのロットが賞を受けていると錯覚させるお店もあります。
とあるけど、店名教えてくれない？

賞の表示に関しては規定があって、消費者を騙そうとするのは許されないから
注意しときたいんだけど。

472 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 18:27:21 ID:???

ちょっと探せば分かるんじゃない？
分からなければその程度の影響力しかない店ということで。

473 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 18:37:10 ID:???

>>470
よくよんでごらん

474 ：464：2007/12/20(木) 18:50:21 ID:???

>>470
多くの消費者は農園の信頼性や品質をショップを通して知ることになりますよね？
仰る事柄をごっちゃにしている店もあり、消費者もそのあたりを前もって知っておくのも良いですよ。
ってことなのですが・・・・・

>>471
騙すまではしていないかと。
勘違いしちゃうのはあえて言うなら消費者の落ち度かと。
例えば、「オークション三位○○農園のブラジルです」とあると
迂闊なひとはオークションロットだと勘違いしてしまうことありますよね？
また、「2006○○第一位○○農園の2007新豆です」期待感はありますが、
この農園全ての出荷物が最上の品質だというわけではありません。
至極当たり前のことで、勘違いする方が悪いといったレベルかと思います。
農園を頼りに買う場合、このような事を知っていれば過度な期待や絶望感（笑）もなく
楽しめるのではないでしょうか、といった程度の話なんですが・・・・
妙に寄ったレスを頂きますね、これがある意味現状の認識なんでしょうか。

475 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 18:59:15 ID:???

＞勘違いしちゃうのはあえて言うなら消費者の落ち度かと。
意図的に誤認を誘う点、優良誤認表示じゃん。

476 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 19:05:33 ID:???

こんな下らない「テクニック」でチマチマ稼ごうとするのはやめようよ＞中の人

477 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 20:21:10 ID:???

ま、オークションロットでなくても過去に賞とったことのある農園ならまったく未知の農園よりも信頼性高いだろ。
わーわー騒ぐ程のことじゃないと思うよ。
なんでもいいからそろそろ店名出してよ。工作でもＯＫＯＫ。いい加減今の飽きて、新規開拓したいからさ。

478 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 20:26:48 ID:???

ポイントは、農園の信頼性が高くてもショップの信頼性が低いことかと・・・
ジェットロースターかそれと変わらないレベルの焙煎で台無しにされていそう。

479 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 21:23:09 ID:???

浅煎ならジェットロースターでまぁまぁだよ
問屋なんかこっそりデフォをミディアムローストにしてるとこは
良心的だと思うね

480 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 21:38:07 ID:???

わーわー
ﾜﾛｽ

481 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 22:02:47 ID:???

で、その信頼性が低いと思われるショップはどこ？そしてお前さんが信頼しているショップは？
早く書けよ。試してやっからよ。

482 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 22:13:47 ID:???

まぁ言うつもりなら最初に言ってるだろう
言ったところで否定するのは簡単だから
言わないだろうけどね。
焙煎が手抜きなのに豆だけは良い奴をって
店はあんま思い当たらないな
量販店ってCOEは落札するけど、主力商品の
豆はあんまなぁ

483 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 22:26:18 ID:???

464さん
他の人はどうか知らんけど、俺には参考になったよ。
thanks

484 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 22:30:17 ID:???

焙煎が手抜きかどうかって、どうやってわかるの？

485 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 22:35:09 ID:???

まず道具で
そして味で

486 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 23:06:04 ID:???

>>481
まずは、ご自分のお薦めをどうぞ

487 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 23:09:43 ID:???

西山コーヒー、土居コーヒー

488 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 23:16:17 ID:???

みせの信頼性つか、買い手の不勉強による問題のほーが大きい気がすんだけど。。
464氏に妙に噛み付いてどこだよ？どこよ？とあおってるのはもしやどこかの店主かね。
477氏が言う信頼性ってなんだろな、CPが合っているか分らんでしょ。
オークションロットと同額の無冠ロットはボってるかもしれんってことなんじゃねーの？
つか騒いでるのはアンタだよwwwww

489 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/20(木) 23:20:58 ID:???

日本語でおｋ

490 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 00:13:02 ID:???

ある程度の規模の農園になると、複数ロットのサンプルを、取引実績のあるところに
オークションや、COEにエントリーする前に、送りまくってるでしょ。
サンプルをもらった商社や、ロースターがカップテストして、双方が納得のいく金額で
取引が成立すれば、オークションやCOEに出てこない。

最近のCOEは、取引実績を作るような商談会のようになってしまっているから、
COE出品ロットが、その農園の最高ロットとは一概には言えない。
特に、オークション常連の農園は、その年の良いロットはすでに売れちゃってたりする。

491 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 00:16:13 ID:???

ぶっちゃけブランド志向の消費者向けのイベントだしな・・・・・

492 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 00:59:31 ID:???

意義のあった時代もあるけど、だんだん薄れていくのもよくあることで。。。

493 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 01:08:17 ID:???

自演？

494 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 15:07:25 ID:???

過疎板にはよくあること

495 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 15:15:50 ID:???

自演と言って自我を保つのもよくあること

496 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 18:56:36 ID:???

N山、買う度に炒り具合が変わる。なんだかなあ。

497 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 22:50:57 ID:???

>>490
そのサンプルが本当にその農園で取れたというのを
精査する仕組みはあるのでしょうか。

498 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 02:02:02 ID:???

>>497
隣の畑から盗んでくるってか？
そんなの嘘ついてどうすんの？

499 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 02:38:14 ID:???

複数の農園を持ってるオーナーとか、不人気の農園に賞を取らせる
ための横流しはあり得るかも。

実際、毎年出品する農園は多くないし、回してる感もあるんだけど。
商社からすれば、受賞歴のある商品が毎年増えるわけで、価格の維持もしやすい。

500 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 03:20:19 ID:???

なにいってんだ、頭平気か？

501 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 09:12:59 ID:???

>>499
最近はやりの偽装か？でもそんなのバレたら、二度と輸出なんかできない。
買う方だってプロだから、豆の品質や、不良豆の混入率を比較するために、
サンプルの一部は、保管しておくに決まってる。
豆が違うのは論外だけど、不良豆の混入率とかが著しく違ってたら、
あっという間に業者間で悪い噂が広まる。

サンプルは、少ないところでも１Kgぐらいは送ってくるから、
何度かテスト焙煎しても、生豆の状態で残しておける。

502 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 10:18:02 ID:???

>>501
サンプルって1Kgも送ってもらえるんですね。
ちゃんとした所とお付き合いをしている豆屋なら大丈夫そうですね。

でも、万一偽装品を送りつけられたら、二度とは買わないだろうけど、
それでもこの品質の悪いものを高値で売りそう・・・・
業者間の噂って言っても、もし俺が業者なら、同業他社には
美味しい豆の情報を漏らしたりはしない。偽情報なら漏らすかも知れないけどｗ
だって、あくまで同業者はライバルだろうし。

503 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 11:42:09 ID:???

ほんとは店の名前書いて宣伝したいけど、え？あの店主が２ｃｈに書き込み？
って噂立つとまずいから、他店を否定することでやんわりと自分の店を主張してるんだね。
なるほどね。

504 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 12:17:48 ID:???

>>503
すまん。偽装の話からいきなりで話の飛んで意味が判らない。
せめてレス相手の番号くらい書け。

505 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 15:42:31 ID:???

スペシャルティブレンドはわざとだろ

506 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 21:57:50 ID:???

>>504
偽装の話ってどれ？

507 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 01:52:12 ID:???

しかし、忙しい板やな
どっかの店褒めれば必ず貶しに来るやつがおる
それもしつこく
いちいちまともに返事かえせんな

508 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 02:13:41 ID:???

このスレに登場する店は要注意ということですな。

509 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 03:40:56 ID:???

店の中の人が多そうなスレですね

510 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 06:49:56 ID:???

>>508
しかし、ここまで店の中の書き込みと思われるレスが多いところも珍しいな。
ここまで来ると全く出てこないところも怪くなってくるｗ

511 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 09:16:43 ID:???

珈琲屋はどこも苦しいんだろうな
イメージ勝負みたいな世界でもあるし

512 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 09:49:59 ID:???

お前店主だろ？って言っても店主じゃねーっていう書き込みないしな。
店主が相当数いるんだな。やたら焙煎に詳しかったりするし。個人で小型ロースター買ってる焙煎オタか、どっちかだな。

513 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 10:25:07 ID:???

ま、ここに良く名前が出ている豆屋は要注意ってこったな

514 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 14:48:02 ID:???

自己レス＆連投とはお楽しみですね。

515 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 15:29:51 ID:???

>>514
脳味噌花畑常駐ニート乙
妄想癖は病気だぞｗ

516 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 15:54:15 ID:???

図星かよw

517 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 19:07:18 ID:???

ニート　ＶＳ　店主

盛り上がってまいりました

518 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 19:44:22 ID:???

おれのプロファイリングによるとだな、

>>503
コイツは被害妄想癖のある何処かのショップの人間だな。

>>512
コイツは一般人だ。だが、自分自身も焙煎オタだな。

>>514

519 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 19:47:43 ID:???

おっと途中で送信してしまっただ。

>>514
コイツは>515と同意見だ。
514の妄想癖はかなりやばいとみた。

>>517
コイツは高みの見物をしているつもりで実は当事者の焙煎オタだ。

520 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 21:49:07 ID:???

マンデリンにモカちょっと足すと旨いな

521 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/24(月) 23:25:44 ID:???

どうみても必死な人が１人いるね。
反応からしてどっかの店主なんだろうなぁ。

522 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/26(水) 18:16:27 ID:???

珈琲豆屋って儲かりますか？

523 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/28(金) 22:46:25 ID:???

レスがつかない所を見ると、儲かってんじゃね？ｗ

524 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/29(土) 11:16:17 ID:???

借金で首が回らない
今日も金策 orz

525 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/29(土) 11:22:07 ID:???

まぁ難しいだろうな
小売も卸し売りも

526 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/29(土) 20:04:40 ID:???

ここは何人の住人がいるの？

527 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/09(水) 23:31:37 ID:???

ナチュカフェの福袋結構人気あるな
ステンレスフィルターちょっと欲しいから
迷ったが豆あるしな

528 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/10(木) 02:11:45 ID:???

コーヒーの味やら香りが科学的な数値で表されてればいいのにね
どれもこれも主観的な評価でしかないからサッパリわからん

529 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/10(木) 02:23:31 ID:???

経験の上に創造性がないとな。

530 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/11(金) 02:04:04 ID:???

でもなんとなくわかるだろ。モカは酸味がどうとか漠然と。そのうち面倒というか
冒険するのが厭になっていつものパターンで豆を買っちゃうけど。
でも同じ豆で同じローストでも挽き方や飲み方(エスプレッソマシンとかペーパーとか)
や抽出時間などで全然違う飲み物になるし,一概に豆に対して数値で評価は出来ないだろ
まあ上手い不味いは相対的にある程度分かるけど,大抵値段に比例していると
考えて良いのでは?安いのは酸味だけで不味いし胃が痛くなる

531 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/11(金) 15:17:08 ID:???

COEを直接買い付ける店、グループを除けば
流通してる生豆はほとんどの店で
同じなのに値段だけ違うという謎。

532 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/11(金) 15:44:45 ID:???

定期的にアホが湧くな・・・・・・・・・・・・・・

533 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/12(土) 00:59:24 ID:???

同じ人に3回は同じ返事を返してるが
まぁええやん
過疎板でスルーとかしても意味ない

534 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 15:04:50 ID:5SjczMse

加藤珈琲が１．５Ｋｇ１９９９円で通販（３００セット限定送料込み）してる
ものがあるけど、いつの焙煎日だろう？
年末の売れ残りのタタキ売りかな？
買う価値あるかな？

535 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 15:31:52 ID:???

ブレンド、焙煎ともに信用ならんなぁ
低品質の可能性高すぎ

536 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 16:13:24 ID:???

無責任な発言だな。どこの業者だよ。

537 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 16:28:26 ID:???

すいません澤井です

538 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 18:58:46 ID:???

安いものに品質を期待することの方が、おかしいかな？

539 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 19:03:28 ID:???

だからスペシャリティ買っとけよ貧乏人めがwww

540 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 19:24:57 ID:???

http://www.946jp.com/vendedor/index.html
ここどーよ　送料糞高いけど

541 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 20:14:56 ID:???

HPの出来は素晴らしい。この点だけは手放しで素晴らしい。
目をひいたのも分かる。ホントに印象が良い。

北海道のような厳寒地は焙煎が難しい。焙煎機に入る空気も冷たくなりがちだし。
ローヤル3kg釜なんて普通の釜を使ってるようだから、よほど上手じゃないと美味しくなりにくい。

豆も、普及価格の生豆を仕入れていそうな印象。
>ブラジル
>スイスイ飲みたい人はこの珈琲お勧めです！
こんな解説文だし。

このお店の近くに住んでいて、他の店の通販が使えない人なら買う価値があるかな？
他の地域の人がわざわざ取り寄せる価値は、見たところ感じられない。

542 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 20:22:08 ID:???

あと保存もメチャクチャ。
密封でないガラス棚に直接入れて、外気にさらしている。

お客さんには密封ビンでの保存をすすめているのに、ショップでは何をしているんだ？

543 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 21:01:40 ID:???

HPの出来が素晴らしい？
ブラジル100g　610円ってもうなにを言ったらいいのかと。

544 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 21:08:47 ID:???

HPの出来はイイじゃん。ちゃんとプロの手が入ってる。
トップイメージとか、オフィスコーヒーの小見出し文(画像)とか。
色もキレイだし。バランスも良いし。

銘柄の説明とか、自分で書き足した・更新したらしい部分はグダグダだけど。
近郊への宅配くらいで、他地域への通販は実績がなさそう。

545 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 21:20:39 ID:???

プロが作ってるか、テンプレートで作ってるかわからんけど、
写真は暗いものばかりだし、この店ならではのなにかか伝わるわけでもなし。
よくあるHPでしょ。

546 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 22:19:20 ID:???

上げたり下げたりいそがしいな

547 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 22:30:56 ID:???

写真は無料素材を持ってきたんでしょ。
文章は安いけど、見出しは悪くないと思うなー。

548 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/13(日) 22:40:01 ID:???

無料素材？
なんで自前の商品の写真なのに？

549 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/14(月) 00:59:00 ID:pn2B9y9t

道内だから注文してみようかな

550 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/16(水) 22:00:04 ID:???

549です　届きました
とりあえずまぁ　近所にあったら行くかなって感じで･･･
通販する価値は無いですね　
あと、焙煎日が書いてないのが気になりました。

551 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/16(水) 22:53:05 ID:???

人柱乙。隠蔽工作(ry。( ﾟДﾟ)

552 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/22(火) 17:15:34 ID:???

最近ネットで豆買うようになったのですが、
珈琲屋ってメールで
とんちんかんな世間話しないと気が済まないのですか？

553 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/23(水) 11:28:33 ID:???

生豆問屋早川コーヒーって、COEクラスの豆でも１０Kgで20,000円前後なんだよね。
んで、オーダー焙煎サービスが、10Kgまで3,150円で頼める。
生豆からの焙煎で１～２割目減りしたとしても、相当安い。

コーヒー好きが周りに何人かいれば、頼んでみたい。
ttp://www.hayakawa-coffee.jp/cp-bin/oscommerce/catalog/index.php

554 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 00:40:32 ID:???

>>553
げっ、おいらの飲んでる某店の豆って、10Kgで6000円ちょっとなんだ。
それを焙煎して、小分けすると100g 420円になるのか。

555 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 00:42:50 ID:???

易しい宣伝乙

556 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 04:29:24 ID:???

kg1000円を超える生豆ってあんまないな
無駄にプレミアがついてるコナ、ブル万くらいか
エチオピア・レッドウルフとかはじめて見た、高いし市場じゃあんま見ないわけだ

557 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 13:17:18 ID:???

NのHP、ダウンしてる

558 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 20:34:33 ID:/UI5dves

西山のエルサルバドル・エル・ボルベニル農園注文したけど、おいしいかな？

559 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/25(金) 19:44:23 ID:nE9Hj/+q

>>554
それならかなり良心的じゃないか？
焙煎すると１０％ぐらい減るし。

560 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/25(金) 20:15:38 ID:???

原価知ってると
買いにくくはなるな。
ま、100ｇ60円の物を400円で売る店では
まず買わないが

561 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/25(金) 21:03:01 ID:???

>>556
レッドウルフって何だ？初めてきいた

562 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/26(土) 12:21:00 ID:???

色々通販で珈琲試したけど、直前焙煎はムリだけどトドールが一番味が安定してて
安いので結局ドトールになってしまう折れ。
だれか美味しい珈琲通販の店教えて。

563 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/26(土) 13:24:22 ID:???

>>562
いろいろ通販を試して、結局ドトールになったのなら、自家焙煎の通販はやめたほうがいい。
ドトールをはじめとした大手のロースターは、まさに焙煎プラントと呼ばれるような
焙煎機でローストしている。たぶん562は、大型焙煎機でローストした味が好きなんだと思う。
これは、もう好みだから仕方がない。

自家焙煎店でいろいろ試すより、スターバックス、UCC、キー、ブリックスといった、
大手ロースターの豆の中から好みを選んだほうがいいよ。

564 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/26(土) 17:54:04 ID:???

>>562
珈琲は嗜好品ですから・・ね
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

565 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/27(日) 13:39:56 ID:???

生豆の卸問屋が小売やってるのと見ると
競争が厳しいんだろうなぁ
コーヒー関連は日本じゃあんま儲かりそうに無いな

566 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/27(日) 14:36:01 ID:???

コーヒーからはそれるけど・・・
昔は、商店街に必ず一軒はあったお茶屋さん(緑茶の茶葉の小売店)だけど、
いまはめっきり見かけなくなったなぁ。店のそばを通ると香ってくる、
ほうじ茶を煎る匂いが好きだった。

ちょうどコーヒー豆の銘柄を選ぶように、祖母に連れられていつも同じ銘柄を
買いに行っていたのが懐かしい。（「宇治茶なんて、高いだけでおいしくないのよ」が
祖母の口癖だった。ちょうどブルーマウンテンのようなものか。）

祖母がなくなってからは、スーパーで適当に中くらいの価格帯のものを買ってるけど、
コーヒー豆もだんだんそうなっていってしまうのかな・・・
>>565 を読んでふっと思ってしまった。

567 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/27(日) 15:15:05 ID:jUtjDMwn

お茶屋は減っているが、自家焙煎の店は増えてない会？

568 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 13:46:05 ID:???

>>562
ドトールはたしかにチェーン店の中ではオイシイと思うけど、
参考までに、どんな通販ショップを試したかおしえてもらえますか？

場合によっては、もっと美味しいお店をオススメできるかも知れない。

569 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 19:00:34 ID:???

(・∀・)

570 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 22:05:18 ID:???

ケニアのうまい店どこかおしえてもらえませんか？

571 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 22:16:46 ID:???

コーヒーは嗜好品です
あなたの好みがわかりませんから
おしえることはできません
たくさんのお店をためして
自分の好みにあう店を
探してください

572 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 22:28:54 ID:E6F0iToe

>>571 死ね

573 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 22:40:55 ID:???

さすが過疎スレ、盛り下げ上手さんが常駐しているらしいな。

574 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/29(火) 22:42:27 ID:???

過疎スレいうか
過疎板やからな
まぁコーヒー屋は教わるより探したほうが良い

575 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 01:31:38 ID:???

馬鹿が間抜けな質問して小馬鹿にされ悪態ついてるスレはここですか？

576 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 02:07:38 ID:???

俺もドトールで買ってみる。

577 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 16:46:40 ID:irx4xZF7

中国産冷凍ギョーザで一時重体　千葉・市川　製造過程で薬物混入か

　千葉県市川市で２１日、中国産の冷凍ギョーザを食べた一家５人が下痢や嘔吐（おうと）の
食中毒症状を訴えて入院、うち１人が重体となっていたことが３０日、分かった。千葉県警など
警察当局では、業務上過失傷害などの容疑で捜査を始めた。

　ほかにも千葉県内と兵庫県内で同じメーカーの冷凍ギョーザで食中毒が起きており、警察当局では、
製造過程で薬物が混入した可能性があるとみている。

　兵庫県警によると、有機リン系薬物が検出された冷凍ギョーザは、東京都品川区のジェイティフーズが
輸入した「手包み一口餃子」という。

　特に、市川市の中国産冷凍ギョーザによる食中毒については、千葉県警捜査一課が３０日の
記者会見で、「殺人未遂事件として捜査する」と述べている

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080130/crm0801301606022-n1.htm

兵庫県警によると、有機リン系薬物が検出された冷凍ギョーザは、
東京都品川区のジェイティフーズが輸入した「手包み一口餃子」。
ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200801300214.html

中華deごちそう「ひとくち餃子」
ttp://www.jti.co.jp/food/chinese/img/chi_hitokuchigyouza_pac.jpg
ttp://www.jti.co.jp/food/chinese/hitokuchigyouza.html

578 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 22:11:17 ID:???

うんうん、コーヒーには餃子だよね
ってぼけえええええええええええええええええスレ違いじゃああああああああああ

579 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 22:15:16 ID:???

ルーツのｽﾚとかタバコとか市況板でやれよー

580 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/30(水) 22:17:04 ID:???

http://up2.viploader.net/pic/src/viploader571177.jpg

581 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 02:20:10 ID:???

西山さんから、誕生日の豆届いてた(´･ω･`)
届いてないっていう人いたから、てっきりこないのかと思ってたよ。

582 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 12:14:21 ID:???

アマレロとコスタリカきた
このクラスの豆を買うとなると
次からは自分で焙煎するしかねーかなぁ

583 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 13:30:07 ID:???

いま田代ともう一店が楽天でバーゲンやってる。
今日限りの楽天のイベントらしい。田代は2kg送料込み3000円。

584 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 20:03:04 ID:???

>>581
もうちょっと上手にね

西山、田代、以外になんかない？試してあげるよ

585 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 00:12:14 ID:???

>>583
２ｋｇはギャンブルだな

586 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 08:06:07 ID:???

ガテマラはニコチン臭いもの?

587 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 08:18:49 ID:???

物によってまちまちだが
ニコチンってあほか

588 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 16:34:38 ID:???

ひいた豆の匂いがニコチン臭く感じたんだけど。
好みじゃないだけかなあ

589 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 16:48:23 ID:???

ニコチンはともかく、その時によっていろんな香りに感じることはあるなぁ。
車の中でルーツの缶コーヒー空けたら車がうんこ臭くかんじた。

590 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 17:07:59 ID:???

そう、その時々の天候や気分によっても変わるなぁ。
ついさっき挽いたのはチンチン臭く感じた。

591 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 17:22:46 ID:???

たのむ、もうやめてくれ

592 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 18:35:59 ID:???

非常にローカルな店で申し訳ないんだが
ttp://www16.plala.or.jp/budou/
↑の店でいつも買うんだけど（地元だから）
飲んだことある人とかいたら他店のオススメとか無いかな？
適当に通販してもいまいち満足できないんだ

593 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 22:43:21 ID:???

>>588
ニコチンそのものってことじゃなく、煙草の残り香のようなものを微かに感じることはあるよ。
煙草もニコチンだけでできているわけじゃないでしょ、植物繊維や紙やらと。
焼くって共通項から似ている成分が有るんだと思う。焙煎臭ってこともあるかな。

594 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 11:30:17 ID:???

ここはどうかな
http://bansyu-coffee.net/
晩秋ってところ。プレス推奨スペシャルティコーヒー、だけど味方系ではないみたい。

595 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 15:54:20 ID:???

自分がまず感想を述べずに他人にまかせ「どうかな」としただけの書込みは宣伝としか思えない

596 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 17:20:07 ID:???

宣伝ですが何か？

597 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 21:43:47 ID:???

田舎にある店にしては
やけに張り切ってる店
ただ、そんなやり方で続くのか疑問

598 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 09:26:33 ID:???

bansyu って言うから京都か兵庫の店かと思ったら上尾か。
近いから行こうと思ったが今日は雪だからやめた

599 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 15:18:04 ID:z5Cxnhlk

>>577

素手で包んでいたのにはビックリした。
農薬入ってなくても買わない。

600 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 17:09:45 ID:???

近所のラーメン屋も餃子は素手で包んでるし焼くときも素手で鉄板に乗せてる。
別に素手で餃子作ってても気にならないけどな。日本だってウンコした手を洗わず
飯作ってる飲食店だっていくらでもあるだろ。そういうこと言い出すと
外食とか中食とか出来ないよな。まあそういう俺もチェーン店のものは喰わないが

601 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 23:00:01 ID:???

N山さんのブルーマウンテンNo1ウォーレンフォードが美味しかった。
香りが良くて苦味とコクのバランスがかなり好み。
100gで950円でも惜しくない。
いつも近所の珈琲屋で1400円の買ってたのがバカくさくなってきたくらい。

602 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 23:10:04 ID:???

宣伝乙であります!

603 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/04(月) 19:42:27 ID:HBh8pvMl

>>601
sageじゃなく、上げれば？
この前、メルマガ貰ってすぐ買おうとしたんだけど、ログインしても会員価格にならなかったので買わなかった。
私も過去に同様の書き込みしましたよ。

604 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/04(月) 21:50:19 ID:O0GJnQrW

西山さんから、誕生日の豆届かない。
楽しみにしていたのに・

605 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/04(月) 22:14:24 ID:???

誕生日プレゼントは全員にあげてる？
一度でも買えば貰える・・と思っていいのだろうか？誕生日がバレンタインなのだが

606 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/04(月) 23:12:58 ID:???

ダテハ特別仕様ってどう違うの？

607 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/04(月) 23:57:47 ID:hixKrhS0

今日ね地元の澤井コーヒーが楽天だかで売れてるって聞いたけど美味しいですか？

608 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 00:06:49 ID:???

澤井さんのご近所だなんて羨ましいです
新鮮で美味しいコーヒーがいつでも買えるなんて幸せですね
美味しいかは好みかもしれませんが私は大好きです

609 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 00:53:29 ID:???

ご冗談を。

いくら何でも宣伝が下手ですよ。

610 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 01:26:52 ID:???

ほんと馬鹿ばっかりだよな。そういう意味では黙って商売してる
問屋とか田代で買いたくなる。

611 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 02:03:39 ID:???

田代さんのご常連だなんて羨ましいです
新鮮で美味しいコーヒーが何処で買えるか知っていることって幸せですね
私も田代さんのコーヒーが大好きです。

612 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 07:32:12 ID:t/dPRdpd

珈琲問屋さんのご常連だなんて羨ましいです
新鮮で美味しいコーヒーが何処で買えるか知っていることって幸せですね
私も珈琲問屋さんのコーヒーが大好きです。

613 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 08:10:00 ID:???

西山とか澤井とか田代とかよく名前でるよね、しかも不自然に。いやもうある意味自然か、工作はいつものことだから。
あまりに宣伝しつこいと、あ～あの２ちゃんで有名な・・・ってっちゃうよ。
堀口さんとか、丸山さんで買ってる人はこのスレには少ないのかね～。

614 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 08:26:44 ID:???

丸山さんのご常連だなんて羨ましいです
新鮮で美味しいコーヒーが何処で買えるか知っていることって幸せですね
私も丸山さんのコーヒーが大好きです。

615 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 09:40:50 ID:???

堀口はめったに出ないけど、丸山は時折出てくるよ。

616 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 09:59:19 ID:???

過疎板だから分かるけど
堀口、堀口言ってる奴が一人居る
ＵＣＣ上島とか滅多に見ないけどな

617 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 12:40:16 ID:???

西山って注文しても発送予定メールとか来ないの？
通販で自動返信だけってのはコワイ。
あと会員登録してもサービス品来なかったよ・・・・

618 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 12:59:22 ID:???

>>617
うちのばあい発想されてからメールきた

619 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 13:03:00 ID:???

まぁどうでもいいけどｗ
無料でくれるもんにいちゃもんつけるなよ

620 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 13:03:03 ID:???

そなのか。コーヒー通販とかしたこと無いからガクブルですよ。こんなもんなのかな。
やっぱり地元のコーヒー屋から浮気した罰か・・・

621 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 15:15:17 ID:???

西山の場合、個人商店の感覚でそのままネット通販をやってるって感じだな。
いい意味でも、悪い意味でもルーズさが目立つ。
そのときの気分で、いろいろおまけとかつける割に、納期とか、無料物の送付とかが
結構ルーズ。

近所のおばちゃんが、ふらっと店にやってきて「この前無料の豆忘れてたわよ！」
みたいな感覚でクレーム入れれは、案外いっぱいおまけつきで送ってくるかもｗ

622 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 17:16:33 ID:???

N山のお試しセットきたんだけど
古いのかぜんぜん膨らまないね…
正直おいしくなかったんだが、入れ方がおかしかったかな
ペーパードリップで90℃、10ｇで130ml抽出
変なのかな

623 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 17:17:56 ID:???

やめてくれよ・・・俺も頼んで楽しみにしてるのに・・・・

624 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 17:35:05 ID:???

古いことを疑うなら、やや高めの温度で抽出すると幸せになれるかも。

625 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 17:54:15 ID:???

いつからここはチャットになったん？

626 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 18:56:53 ID:???

そっとしておいてやってください

627 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 19:44:52 ID:???

Dって値上げした？

628 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 20:47:59 ID:t/dPRdpd

自分が珈琲屋の店主になったとしたら、こんなところに宣伝なんて怖くて出来るかよ。
自作自演疑惑で騒いでる奴こそがどこかの売れない珈琲屋のヴァカ店主なんだろ？
こんなとこで他店に嫉妬してねえでクズはクズなりに売れるように努力しろよカス！
美味けりゃてめえのところからでも買ってやるからよ。

629 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/05(火) 21:11:05 ID:???

>>628
もうちょっと考えてから書き込めよ。

630 ：628：2008/02/07(木) 05:40:11 ID:gAtcWw5/

>>616
そいつが他店を貶めている奴かもな。堀口俊英か？

ホームページに英語と韓国語のページを用意しているようだが、こいつ在日朝鮮人か？

堀口珈琲なんだか、珈琲工房堀口なんだか、いろんな名称使ってるようだが。

631 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 22:01:43 ID:???

在日に無理言うなよ

632 ：583：2008/02/07(木) 22:58:02 ID:???

田代の2kgが届いた。ハウスブレンドはごく普通だった。これ500gで
600円相当なら文句ないな。まあこの豆が500g1700円で他の豆が500g
100円の味かも知れないが。
しかし2kgも一人で飲みきれないな。ミルと一緒に会社持っていくか。

633 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 22:59:05 ID:???

コーヒー屋は良くやることじゃないの？
というか商号をいくつか使い分けるのって、どの業界でもやってるような。
トヨタのレクサスとか、松下のナショナル・パナソニックとか。

634 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 22:59:54 ID:???

500g*4=3000 だから750円か。こんな計算間違えるとは orz

635 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 23:11:17 ID:???

田代以外でどこの珈琲飲んだことあるか知りたい
ちなみに俺はかなり初心者の頃に飲んで素直にこれは無いって
思った店のひとつ

636 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 23:27:24 ID:???

>>635
どんなところが「素直にこれはない」と思われましたか？

637 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 23:35:52 ID:???

新鮮は新鮮なんだが
味が荒い、おそらく焙煎が旨くいってない
だからまぁ味以前の段階でこれは無いなと思ったね

638 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 00:46:26 ID:???

>初心者の頃
どこの店のアンチ工作員ですか? 俺は通販だと他に問屋しか飲んだことがない。
と,上のほうに問屋と田代のことを書いたら早速工作員認定になってしまった訳だが。
その辺の喫茶店で飲むより美味いと思ったよ。いや。お前が何の豆をどういう焙煎で
どうやって飲んでるか知らないけど。

ハウスブレンドは店のお勧めロースト(ハイくらいか?)を豆で頼んで,
てめえで細挽きにしてエスプレッソマシンでアメリカーノにして飲んだ訳だが。

639 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 00:50:17 ID:???

君はちょっとア●ホなんちゃうか？

640 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 01:20:46 ID:???

>>638
初心者の頃の俺と似てるよ

641 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 06:53:13 ID:???

>>640
同意。俺も問屋を初めて飲んだ時、その辺の喫茶店で飲むより美味いと感動した。
それから色々買いあさったね。堀口否定されてるけど俺はおいしいと思うよ。頭おかしいアンチが一人いるようだけどｗ

642 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 09:01:41 ID:???

「その辺の喫茶店」が不味すぎるだけ。
日本の喫茶店はコーヒー専門店ではなく街中の場所貸し業だから。

643 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 09:19:45 ID:???

何を基準に置くかで話が変わってくる訳で。。。

最下層はその辺の喫茶店。苦くて黒い水のカップを置きその代金名目で場所のレンタル料を支払う。

次は豆にだけ気を使った店とか、焙煎だけに気を使った店とか、鮮度だけとか、イロイロ。

どれも満たした店は極めて少ないけど、ある。

644 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 09:53:06 ID:IBJdqIaT

その辺の喫茶店という十把一絡げな表現をする以上、当然最下層だろうｗ

645 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/08(金) 10:01:49 ID:???

たしかにそうかもねえ。味視点でまとめてるから。
現実には、立地とかオーナーの人柄とかフードとか、違いは多いけど、
コーヒーの味を左右するものじゃないしね。
通販ネタですらないから、このスレで深く立ち入るような話題でもないし。

646 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/09(土) 05:18:23 ID:???

>>621
確かに。　そんな感じだな西山w
気分でオマケ来たり来なかったり。
それと前に比べて発送が遅くなった気がする。
お客増えて忙しくなったせいなのかどうかはわからないが・・

647 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/09(土) 06:07:40 ID:???

↓は他スレの書き込みだが、このスレも・・・

781 ：おかいものさん：2008/02/03(日) 16:17:39
ここは楽天出店の、自作自演カキコだけだな
出店料値上げで苦しいのはわかるけどな・・・

この一言に尽きるとつくづく思う。

648 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/11(月) 17:45:38 ID:???

コピ・ルアクの本物を売っている所ありませんか？
今度のバレンタインでプレゼントしようと思いまして

649 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/11(月) 22:36:37 ID:???

不在がちだし一日１、２杯なのでメール便でちょっとずつ買ってるんだが、
問屋、西山、田代以外にメール便やってるとこある？
オススメはどこ？

650 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 13:30:53 ID:???

Ｔ代でマンデリントバコフルシティロースト買ったが、
アロマパック開封しても香りほとんど無し、淹れてみたが
フルシティなのにコク・苦味がほとんど無い。
っていうか缶より不味くてなんか胃にくる。
ハズレ豆引いたか？

651 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 13:43:48 ID:???

焙煎したてでって一瞬思ったが
香りが無いってやばいな
普通は甘い香りがするはず

652 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 15:20:01 ID:???

>>650
そこまでひどいなら、すぐ店に連絡しろよ。
T代は、クレーム対応は早いよ。

結果レポよろしく

653 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 15:26:30 ID:???

まだQグレードのセットが2kgだったときに
クレーム入れたことがあるが
焙煎担当に伝えておきますぅ～ってなもんで
終わったがな、あれから田代も変わってると良いが

654 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 18:58:33 ID:???

そうか、大手は担当によって違いがあるのか、、、。

655 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 21:18:39 ID:???

と，田代店員がもうしております

656 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/12(火) 21:22:30 ID:???

田代は正しい
大量に売りさばく店に品質を求めるほうが間違ってる
今じゃそう考えとります

657 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 02:35:00 ID:???

658 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 09:30:59 ID:???

小規模すぎて豆の回転が悪すぎても鮮度が落ちそうだよね

659 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 10:45:26 ID:???

ちょっと、ネガキャンやりすぎ

660 ：650：2008/02/13(水) 19:01:20 ID:???

今日メールでクレーム出したんだが、
３時間後に超平謝り的な文面で返信が来たよ。
明日再発送してくれるらしく、手元に残ってる
分は到着時に回収するらしい。送料はあっちもち。
確かに対応は早いな・・・担当が当たり？

661 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 22:00:15 ID:???

>>660
レポよろしくね

662 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 22:05:49 ID:???

仮にも食品を扱うネットショップなんだし、フツーの対応かな？

663 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 22:07:11 ID:???

完全に身元われたな

664 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 22:22:01 ID:???

次に買うときは要注意人物として優遇される悪寒

665 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/13(水) 23:21:47 ID:???

田代の焙煎じゃ
COEでも期待できないな・・・

666 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 01:43:12 ID:AsbVXLEx

ここどうなのさ？　代引き手数料まで無しだから凄く安く感じるけど・・　(*´ω`)　もっと安いとこ教えてﾖ
http://www.tonya.co.jp/

667 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 01:47:00 ID:AsbVXLEx

>>666　は間違いだ　ｽﾏﾝｽﾏﾝ(*´ω`)

668 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 01:50:10 ID:???

残念ながらお教えできません
しかし、問屋は止めておいたほうが良いですよ
あまり安売りで店を見ないほうが良いです
まず外れだから

669 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 01:57:15 ID:AsbVXLEx

>>668
(*´ω`)教えて～♪　安いとこ♪　たのむー

670 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:05:14 ID:AsbVXLEx

(*´ω`)探すのｸﾀﾋﾞﾚﾀ～　

671 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:06:22 ID:???

>>649
自分が利用したことあるのは、西山、百合珈琲、ペルティアラ、パオコーヒーあたりかな。

味はまあ値段なりだと思う。
この前飲んだペルティアラのイタリアンブレンドってのが焦げくさくなくて良かったよ（宣伝乙）。
あと、西山は発送遅いのがデフォだね。
今日注文したら、翌日は音沙汰なくて、さらに翌日の夕方あたりに
発送しましたとかこれから発送しますとか返信が来るっていうイメージ。
他はだいたいすぐに返事きて発送早いよ。
まあ100g単位の豆の発送も面倒かもしれんので、急かすつもりもなく気にしてないけど。

672 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:11:02 ID:AsbVXLEx

ここどうなのさ？(*´ω`)初めてだと送料無料　一心不乱のハンドピックとか怪しすぎでｵﾜﾋ＞＜；
http://tomitaya.cc/guide.html

673 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:18:31 ID:AsbVXLEx

>>671
(*´ω`)おまいスマートに優しいね　惚れたわ♪　パオにするとします・・

674 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:23:23 ID:???

すごいマイナーな店見つけてきたな
豆は悪くないんだけど、この値段より安く
提供してる店は割りと多くあるよ
安売りを専門にしてるのに、よくこんな店
みようと思ったね

あと大事な事だが、焙煎の良し悪しは
やっぱり経験が重要
この道２０年以上の経歴は欲しい
ようするにおっさんの店選べと

675 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 02:28:12 ID:???

関東の奴だったらパオより良い店
紹介してもいいのにな

676 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 03:26:57 ID:???

わくわくするスレに記念真紀子。

677 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 04:08:09 ID:q7t/3EG1

なんか安売り豆ユーザーしかいないなw
まともな情報ないね。

スーパーの安売りちらしみて騒いでる主婦みたい。

678 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 10:08:15 ID:???

なるほど経験は大事だけど、コモディティを何年焼いていてもスペシャルティの経験にならないのは区別しておいて欲しいなー。。。

普及品グレードを「飲める味に仕上げる」技術と、スペシャルティの「持ち味を逃さない」技術は正反対だよ。
長く生きてるだけで妙な自信を持ってるオッサンの豆は焦げてるだけだ。
フレーバーもアフターテイストもあったもんじゃない。

ファーストフードのショップ店員を20年やって「飲食業界20年の経験」と主張するのは自由だけど、片腹痛い。
飲食コンサルトに、その種の人がたまにいるんだけど。

679 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 11:09:33 ID:???

>>678
乙！

680 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 12:45:11 ID:???

＞■一心不乱のハンドピック
http://tomitaya.cc/guide.html

豆が重なったままのトレイで、立ったままの作業。
すげー片手間じゃね？

取り残し大量発生の予感。

681 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 13:00:40 ID:???

>普及品グレードを「飲める味に仕上げる」技術と、スペシャルティの「持ち味を逃さない」技術は正反対だよ。
とえらそうな事を言っておいて。
>長く生きてるだけで妙な自信を持ってるオッサンの豆は焦げてるだけだ。
この程度の基準しかもたず。
>フレーバーもアフターテイストもあったもんじゃない。
的外れな指摘。

>>678ってどんな人間像だろうか。

682 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 13:02:46 ID:???

>>681
お疲れ様

683 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 13:20:47 ID:???

わかりやすい人が入ってきちゃったね(´･ω･｀)

684 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 13:24:14 ID:???

>>682=683　乙。

685 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 14:12:32 ID:???

味を批判されている店の中の人、別に青筋立てて怒らなくて良いんじゃないの？

味が悪くても商売が成り立っているのは、味以外の要素で売っているってことでしょ？
雰囲気とか、接客とか、値段や立地とか。
味の善し悪しが商売に関わらないんだから、「関係ない」と居直ればいいじゃん。

686 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 16:45:03 ID:???

>>672
一心不乱のハンドピックｗｗ質の悪い豆使ってご苦労さまです。

687 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 16:47:24 ID:???

>>674
年とると味覚も衰えるらしいよ。カッピング力が低かったら意味なし。若い店主の方がいいと最近思う。

688 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 17:00:38 ID:???

ハンドピックしないで売っている人、カッピングするから社名・店名を名乗って欲しいな。

689 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 19:08:35 ID:???

100ｸﾞﾗﾑ購入で送料+支払い手数料（振込除）が安いお店はどこ？　

味や焙煎がどーのこーの　素人の能書きはウンザリ　同じやつの書き込みだらけでキモイし　キチガイだね

690 ：689：2008/02/14(木) 19:18:56 ID:???

100グラム購入時　諸経費が安い店

http://www.tonya.co.jp/guide/pay.htm
送料　　　　　　　　　　315円
コンビニ払い手数料　　　63円

ここより安いところある？

691 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 19:25:34 ID:???

100グラム購入時　諸経費が安い店

http://www.rakuten.co.jp/bolero/info2.html
送料　　　　　　　　　　100円
コンビニ払い手数料　　　210円

692 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 19:31:59 ID:???

100グラム購入時　諸経費が安い店

http://www.mitsue.info/
送料　　　　　　　　　　150円
郵便振替手数料　　　　0円

693 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 19:58:49 ID:YzGB1Ra7

宣伝age

694 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 22:16:12 ID:???

100グラム購入時　諸経費が安い店

http://www.paocoffee.co.jp/osiharai.html
送料　　　　　　　　　　150円 (*´ω`)500円以下は梱包料200円だってさ
郵便振替手数料　　　　0円

695 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 22:24:06 ID:???

珈琲問屋のコーヒー豆は、器具の送料を安くするために買うものじゃないの？

696 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 22:25:17 ID:???

あれは自家焙煎の人が
買うべきものだよ

697 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 22:37:51 ID:???

何のために？

698 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 23:10:40 ID:???

宣伝のため

699 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 02:11:05 ID:???

西山がメール便80円で、宅配便200円だけどな。ただし遅い。

700 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 02:16:38 ID:???

100グラム購入時　諸経費が安い店

http://www.nishiyama-coffee.com/
送料　　　　　　　　　　　80円
郵便振替手数料　　　　0円

701 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 03:13:27 ID:???

いちいちURL張る決まりになったのか

702 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 07:44:08 ID:???

なんか安売り豆ユーザーしかいないなw
↑
同意。

703 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 08:05:38 ID:???

軽くスルーされたのか
最近の新人は図太いな

704 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 12:29:53 ID:???

(*´ω`)注文後焙煎で諸経費安いとこドコー？　

705 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 12:40:41 ID:???

>>692
>ご注文をいただいてから焙煎を行いますので、煎りたての珈琲豆がお届けできます。
>焙煎後４日を過ぎた在庫品は廃棄しており販売しておりません。

(*´ω`)？

(*´ω`)注文後焙煎の店　早く教えてー

706 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 12:58:23 ID:???

(*´ω`)探すのｸﾀﾋﾞﾚﾀ～

707 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 13:02:00 ID:???

西山、確かに遅いね。
毎回、４～５日くらいかかる。
で、ほぼ必ず多目に入れたり、おまけで１００グラム付いてきたりする。
「メルマガ見ました」と書くと１００グラムおまけします、と書いてあるのでいつも書かないようにしてるんだけど、
必ず「メルマガ見てもらったので」とおまけしてくれる(´･ω･`)悪いなぁ。

西山で注文するなら「遅い」ことを承知の上で、4日ぐらい余裕を持って注文するのがいいよ。

708 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 13:10:51 ID:???

>>706
注文後の焙煎のお店は比較的小さめの焙煎機（自動のサンプルロースターみたいな）だったり、
ジェットロースターだったりするので味の安定性や焼き上がりの品質はとても良いとは言えないよ。
それでもいいならいくつかURLを…

ttp://www.jikabaisen.com/
ttp://www.rossobeanscaffe.com/
ttp://www.yanaka-coffeeten.com/
ttp://web.kyoto-inet.or.jp/people/iritate/

709 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 13:22:03 ID:heHrscT3

注文後焙煎

http://www.jikabaisen.com/
送料　　　　　　　　　　　500円
コンビニ手数料　　　　200円

http://www.rossobeanscaffe.com/
送料　　　　　　　　　　　600円
代引き手数料：３００円

http://www.yanaka-coffeeten.com/
送料　　　　　　　　　　　高い
代引き手数料：３００円

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/iritate/
送料　　　　　１７０円
郵便振替手数料　　　　0円　　　250グラム以上に限る　論外

>>708　(*´ω`)ありがとう　でも高すぎ　　誰か諸経費安いとこ教えて～　ｸﾀﾋﾞﾚﾀ～

710 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 13:24:00 ID:???

こいつどういう生活してるのかに興味があるｗ

711 ：708：2008/02/15(金) 13:55:26 ID:???

>>709
ん？もしかして１００グラムしか買わないの？(´･ω･`)
大抵のお店なら3000円以上で送料無料、時々手数料も無料だけど…
3000円なら６００グラムも買えば十分だしなぁ。
１００グラムじゃ、どうしても経費高くつくって…
それならお試しセットを購入するのがいいんじゃない？多くのお店では1000円ぐらいで全部コミコミだから。

712 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 17:44:30 ID:???

(*´ω`)ふ～　注文前に寝ちゃったよ　　誰かおすすめ教えてｸﾘ～　ﾀﾉﾑ～

713 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 18:02:14 ID:???

>>711
>>690←ここはダメダメとか言う人多いからここ以外で買おうと思うけど
やっぱり諸経費は抑えたい訳なんですﾖ♪　寝起きだからヤフれない(*´ω`)いいとこ教えて～♪

714 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 18:30:28 ID:???

新しい新種がやってこられました

715 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 18:38:07 ID:???

新しい人の呉呉攻撃に助かってます。
新しい人＆情報投下してくださる人thanksです。

716 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 19:28:28 ID:???

何このキモイ流れｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

717 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 21:14:10 ID:???

注文後焙煎

http://www.cafe-03.net/index.htm
送料　　　　　　　　　　　　　　160円
郵便振替手数料　　　　80～120円

718 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 21:22:56 ID:???

注文後焙煎

http://www.cafe-03.net/index.htm
送料　　　　　　　　　　　　　　80円
郵便振替手数料　　　　　　　不明
代引　　　　　　　　　　　　　　300円

719 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/15(金) 21:24:25 ID:???

>>718　URL間違い

注文後焙煎

http://www.muumuucoffee.com/index.html
送料　　　　　　　　　　　　　　80円
郵便振替手数料　　　　　　　不明
代引　　　　　　　　　　　　　　300円

720 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/16(土) 06:23:40 ID:???

(*´ω`)むうむうのチョコレートバナナナッツ56ｸﾞﾗﾑ頼んでみた　そして眠くなってきた　ではﾑｳﾑｳと寝るとｼﾏｽ

(*´ω`)いろいろ情報ありがとう　しばらくしたらまた騒ぎにｷﾏｽ

721 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/17(日) 22:31:11 ID:???

注文後焙煎とかいっても、焙煎後早ければ早いほどいいってもんじゃないぞ。
焙煎後１日経過くらいからやっと味が落ち着いてくる。

722 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 00:44:31 ID:???

>>721
それは自分の方で調整したらいいんじゃね？

723 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 01:06:50 ID:???

工作員目線なんだろうな。お客のことなんか考えていない。

724 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 09:18:01 ID:???

スレ違だけど、いつもとても美味しい珈琲を出すお店で豆をわけてもらってきた。
焙煎後1ヶ月くらい経ってて膨らみもしなかったけど、
おそるおそる飲んでみるとやっぱり美味しい！！
なんでなんで？？

725 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 10:13:26 ID:???

>>722
もちろん調整するよ。だが、「焙煎したてです」とか「ハンドピックばっちりしてます」とか必死にアピールしてる店あるけど
そんなにアピールするほどの事でもなくむしろやって当然のことで、そこだけアピールする店というのは
よっぽど豆の質に自信がないか、コーヒー初心者をターゲットにしていると思えて敬遠する

726 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 14:00:39 ID:???

>>724
あぁ、分かる分かる。確かに焼きたての新鮮な豆も美味しいけど、
熟成（？）された焙煎して1ヶ月経過した豆も味が出てこれはこれで美味しいと思う。
多分、肉とかみたいに「腐る直前が一番美味い！」というのと同じなのかもしれない。
そういう味が好みなら、らんぶるというお店で焙煎後18日目の豆を売ってるよ
ttp://www.ramble.jp/

727 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 17:28:45 ID:???

>>726
そこの店が主張が本当ならとてもとても通販では買えない豆ですねぇ(･∀･)届いたら劣化してるじゃん

728 ：724：2008/02/18(月) 17:48:16 ID:???

>>726
うーん、熟成された味とは違うような気がするんですが。
雑味がなくてコクと酸味があって、珈琲が苦手な人でも飲めるような
感じなんですよ～。

729 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 17:51:54 ID:???

てゆうか、店名が紛らわしいな。

730 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 17:53:04 ID:???

>>728
その店って都内？
線路沿いでジャズが流れてるとか？

731 ：西山工作員（初級）：2008/02/18(月) 18:49:25 ID:???

(*´ω`)にょろん　　ﾑｳﾑｳのﾁｮｺﾊﾞﾅﾅうま過ぎです

諸経費激安の西山ｺｰﾋｰに会員にもなり600円の大量発注したけど
返ってきたメールが全部文字化けして読めない　即クレーム　返事無し　シカト

ﾑｷｰ　ﾌﾟﾝｽｶと怒ってたら今返事がキタ　どうやらHPをニューアルしていて設定ミスったみたい
すごく丁寧な内容で別件の相談にも丁寧に回答してくれた　　西山コーヒー　好感度大幅うｐしたわ

(*´ω`)届いたコーヒーが美味しかったらもう西山ＬＯＶＥでいきますね♪ﾁｭ　

732 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 19:27:28 ID:Dvup2mHh

>>728
コク・・・雑味
酸味・・・古くて酸化しただけ。

733 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/18(月) 20:03:20 ID:???

銀座のランブル？あそこは豆をエージングするのを良しとしてるみたいだね。
昨今のスペシャルティ、ニュークロップ派と対立してる模様。

734 ：ムウムウちゃん（仮）：2008/02/19(火) 00:08:16 ID:???

(*´ω`)フレーバーコーヒーのオススメ店舗教えてｸﾘ～　チョコバナナあと2杯分しか無くなった～

(*´ω`)ヤフーでググるのｸﾀﾋﾞﾚﾀ～　ムウムウのヴァニラチョコ売り切れで泣きそうだから早く～～　ﾀﾉﾑ～

735 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/19(火) 00:12:26 ID:???

>>734
yahooショッピングにハワイアンコーヒーがあるだろ

736 ：西山ムウムウ：2008/02/19(火) 00:25:10 ID:???

>>735
(*´ω`)ありがとう　　　でも7oz売りは多すぎ　チョコ系少ない

(*´ω`)六本木のｲﾝﾁｷイタリア人の口説き文句みたいに甘ったるいフレーバーコーヒーのオススメ店舗教えて～　ﾀﾉﾑﾖ～

737 ：(*；ω；)泣かないお：2008/02/19(火) 01:38:51 ID:???

(*´ω`)ｼｮﾎﾞｰﾝ　　　　今回もﾑｳﾑｳで2oz頼むとします　　　お騒がせしますた・・

738 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/19(火) 03:31:53 ID:???

銀座のらんぶる・・・
田舎もんの自分がトーキョー行った時、真っ先に出向いた店だ
期待して700円のコーヒー飲んだけど・・・
香りがなくってへんに苦くてがっかりした。
微妙に違うけど、それでも古くなった豆に近い味したから、
今思えば、あれが熟成させた豆だったのかなぁ。
自分には美味しさがわからなかったです。

739 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/19(火) 03:42:49 ID:???

いやいや
素人に分からないようじゃその程度の物と言っていい
ランブルとバッハは有名だが味に関してはそこそこ
この前無くなったモカの主は本当に旨かったらしいが

740 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/19(火) 03:48:38 ID:???

なに想像で語ってんだ？

741 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/19(火) 04:31:50 ID:???

誰か想像って言ったか

742 ：728：2008/02/19(火) 09:49:57 ID:???

>>730-733
珈琲豆わけてもらったお店は焙煎とかしてなくて、
フジエダ珈琲から購入してるみたい。
業務用のパックから２００ｇぶんわけてもらって、
パックみたら日付が1/24になってたw
ガーンと思ったけど美味しかったからよかった。
苦くない・胃にもたれない＝雑味がない　とは違うの？？

743 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/20(水) 11:02:06 ID:???

業務用って興味はあるな
安いから下に見がちだが

744 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/20(水) 14:09:37 ID:???

200g800円でした

745 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/20(水) 14:35:09 ID:???

なにが？

746 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/20(水) 17:12:11 ID:???

プラチナ

747 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/21(木) 19:29:17 ID:KnpZgJP/

www.flavorcoffee.co.jp/

748 ：西山工作員（脱退か？）：2008/02/21(木) 21:15:47 ID:???

(li´ω`)来ない・・　来ない・・　　西山コーヒー　　来ない・・

とりあえずムウムウのチョコダッチ飲んで落ち着いてから文字化けのメールを再度エンコードしてみた
会員入会時の住所氏名の誤記が無いことを確認してからヤマト運輸に問い合わせたら
住所が違う・・　　oh! No! nishiyama!

(*´ω`)明日配達されることになったわ・・　しょぼ～ん　　　　さてともう1杯チョコダッチを飲むとします

749 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/21(木) 22:47:22 ID:???

西山は遅いって言ったでしょ(´･ω･`)
普通に４，５日かかるよ。
早く欲しいなら注文時にその旨伝えてね、と書いてある。

750 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/21(木) 23:13:39 ID:???

あいつ安いとこばっか見てたのに
西山に頼む辺りが嫌らしいな

751 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/22(金) 10:01:18 ID:???

話の流れからして、西山がおそいより黒猫のメール瓶が遅いと思うが。
黒猫のメール瓶は遅い時はとことん遅いから、直接西山に尋ねる事が先決だと思うが

752 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/22(金) 10:45:46 ID:???

西山は取り上げて遅いとは思えないが
はやけりゃ3日でつくし

753 ：西山工作員（visitor）：2008/02/22(金) 20:28:36 ID:???

(*´ω`)？　　西山ブームかしら？

(*´ω`)来たわ　来たわ　西山コーヒー　野を超え山を越え　やっとこさ　来ますた
宛名書きが毛筆とは・・　情緒的だから宛名間違いはチャラにするとします
とりあえず頼んだ中からブラジルダテハを淹れてみる　そして飲む

(li´ω`)・・・　　南米の黒光りした黒人の味だわ　　ちょっと背伸びしすぎた感じ・・　

コストパフォーマンス最高の西山コーヒーがんばってね(*´ω`)おまけありがとう　ﾁｭ♪

754 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/22(金) 20:51:46 ID:???

ダテハは上手に淹れられると甘くてほんのりチョコを思わせる味わいだよ。
ちなみに、西山は特に安くは無いよ。
コスパ重視なら、味方塾関連のお店のブレンドは安いと思う。
まぁ、５００グラムで買う必要あるけど。

755 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/22(金) 21:11:26 ID:???

756 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/23(土) 23:34:01 ID:???

(*´ω`)にょろ～ん　　西山さんちの丁寧に挽かれた粉を使ってたらマシンが逝かれた
まったく極細粉のタイピングは難しくてやんなった・・　へっぽこマシンはダメね
というわけでえっちらこっちらとマキネッタ（愛称:金玉ポット）をひっぱりだしてダテハ淹れてみた

(*´ω`)おいしぃ♪　おいしぃﾜﾝ　　
>>754さんの言ってるとおりチョコの香りが素敵・・　南米の黒人からウォール街の黒人リーマンに変った感じ♪
むにゅ～　とても満足なので金玉ポットﾁｬﾝの金メッキ玉々を磨いてあげました　　　　　　便所の落書きｵｼﾏｲ♪

757 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/24(日) 14:30:47 ID:???

ウザイ

758 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 00:59:14 ID:xXysEhDO

この1年いろいろ試していたが、基本に戻って久しぶりに
ホリグチ買ってみたら、西山クラスとは格が違うのを再認識できた。
ミーハーなようだけど、やっぱりヲタクで無くてもも知られてる名前
というのはそういうことなんだよなぁ、と。
メール便さえ採用してくれれば最強なんだが。。

759 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 01:38:30 ID:???

>>758
不味かったの？
美味しかったの？

760 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 05:33:22 ID:???

ホリグチ・・・
初めて聞いた
ミーハーでもオタクでもないけれど知らなかった

761 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 10:52:52 ID:???

ホリグチとドイには同じようなイメージがあるなぁ

762 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 12:00:15 ID:???

それはないな

763 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 12:12:18 ID:???

高飛車で、「知識経験豊富なマイスターでございます」な印象を与える点、
共通していないといえなくもないけど、
土居さんはそれが演出で中身を伴わない点、違うと思う。

堀口さんが完璧とはいわないけど、土居さんよりずっと研究熱心だし。

それが味に表れているか、価格とバランスがとれているか、商売として回っているかは別の話で。

764 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 12:31:38 ID:???

土居さんも凄いけど
堀口も凄いよ的な宣伝方法のが
よかったと思うぞ、余裕が感じられて

765 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 18:57:13 ID:vSNCkLLf

616 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2008/02/05(火) 09:59:19 ID:???
過疎板だから分かるけど
堀口、堀口言ってる奴が一人居る
ＵＣＣ上島とか滅多に見ないけどな

630 名前：628[] 投稿日：2008/02/07(木) 05:40:11 ID:gAtcWw5/
>>616
そいつが他店を貶めている奴かもな。堀口俊英か？

ホームページに英語と韓国語のページを用意しているようだが、こいつ在日朝鮮人か？

堀口珈琲なんだか、珈琲工房堀口なんだか、いろんな名称使ってるようだが。

766 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 20:24:34 ID:???

大して売れてもいない堀口のアンチなんて、何のために・・・

767 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 22:53:45 ID:???

実店舗は珈琲好きなら知ってる人多いと思うけど。
通販だけに田舎もんばっかり？

768 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:22:42 ID:???

リーディングコーヒーファミリーの総本山
業界内に敵が多そうだ
次は某塾とか○山あたりで反応を見たいな

769 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:26:56 ID:???

業界内で敵は少ないと思う。
常識的なことしかいわないし、他人を批判する訳でもないし。
通販で他を喰っていく訳でもないから、競合も少ないし。

770 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:28:12 ID:???

田口を忘れないで！！

771 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:33:24 ID:???

シラギってシルラって今は教えてるんだっけ

772 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:35:22 ID:???

>>768
＞次は某塾とか○山あたりで反応を見たいな
何年か前に盛り上がったよ。
最近ここに来たひとですか？

773 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 23:59:41 ID:???

業者が多いスレでつね

774 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 21:22:47 ID:???

全員業者です。一般人は帰れ。

775 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 22:26:13 ID:???

コーヒーはどんな名店でも味にブレはある
素人が適当に煎って神になることもあるし

776 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 22:29:25 ID:???

許容範囲というのがある
経験を積んで安定した焙煎ができるようになって欲しいが

777 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 22:30:14 ID:???

>>650
つーか田代のインドネシア特集のやつか？
あれ全部はずれだぞ
あんまりいい豆使ってないのは明らか
焙煎より豆の品質が悪いんだから仕方ない
200円で100ｇだしいちいち文句つけるお前がキチガイ
リアルでお前みたいな奴と関わりたくないわｗ

778 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 22:35:43 ID:???

　　　　　　　　　↑
はいはい　キチガイ　光臨と

779 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 23:02:42 ID:???

お前ら、安い豆買って文句垂れるぐらいなら、生豆買って自分で煎れよ

780 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 23:20:05 ID:???

不味い珈琲を飲まざる得ない状況は御免だわ、舌が肥えすぎて
ただ安くて良い店も探せばあるけどね

781 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 23:36:29 ID:???

田代は焙煎がめちゃめちゃ下手だろ
誰か試しにＣＯＥのセット頼めよ

782 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 00:25:27 ID:???

楽天のランキングにも登場してるし、通販でいろいろ試してる人は一度は買ってるんじゃない？
俺も買ったことあるけど、冷凍庫の場所を取った印象しか残ってない

783 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 07:43:47 ID:???

このスレは経営難のため自演に必死な店主の集まりだろｗなに２ちゃんに常駐してんだよｗ
レスが止まって時間が空いても、店の評判なんか書き込まれた日には、一日で烈火のごとくレスがつくｗ
毎日毎日うちの店の名前は出てないかな～とか数時間おきにチェックしてるんだろうなｗ

784 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 12:21:24 ID:???

ある店の名が出た時点で、毀誉褒貶がでるのは当たり前。
それだけで店主か信者かは判断できない。
ただ不味いとか美味いとか言うレスに踊らされる阿呆がいるのだろうか。
過疎板の過疎スレに宣伝、ネガキャン効果があるのかね。

785 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 12:57:55 ID:???

いや、毀誉褒貶に躍起になる度合いが異常。経営が危ない店主以外ありえないだろ。
信者なら、評判が下がってくれたり、ここで名前上がらない方がむしろ嬉しいはず。

飲食店はしがらみのないこういう２ちゃんとかのインプレが非常に重要。
特にコーヒーは毎日飲むし、下手すりゃ健康にまで害を及ぼすから慎重に選ばざるを得ない。
見た目にその品質が分かりにくいということもあるし口コミの重要度は大きい。
だからこそ店主さんが必死なんだろうけどｗ

糞なコーヒー店はバンバン名前挙げてどんどん淘汰されるべきなんだよねー。店主は嫌がるだろうけど。
食べログやlivedoorグルメにコーヒー店がもっと載ってればいいけどな。

786 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 13:31:58 ID:???

>>785
おまえが酉なりBE付けて晒していけよ

787 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 13:35:25 ID:???

誰でも旨い珈琲をお手軽に飲めるなんて
詰まらないだろ
無知な奴は不味いものを飲め

788 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 14:31:03 ID:???

>>786
めんどくせ。お気に入りはこんなところでさらさないよ。このスレの滑稽さを眺めてるだけｗ

>>787
既にお手軽に飲んでますが何かｗ
生豆買って自分で炒ってるようなオタにはそりゃかないませんがねｗ

789 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 14:35:39 ID:???

ダメな店をさらすのもめんどくせーな。やっぱ前言撤回ｗ
食べログやlivedoorグルメと違って匿名だからちゃんとした情報得られるわけないしな。
売り手が相当数紛れ込んでるからここを鵜呑みにするとカモられるだけだ。
ということで終了。

790 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 16:26:19 ID:???

なにかというと過疎板過疎スレという人は大抵関係者な件

791 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 16:41:33 ID:???

－

792 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 16:49:42 ID:???

>>789
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

793 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 19:21:37 ID:???

匿名かどうかは関係ないよな。こういう理由で美味いとか
主観でもそれなりの理屈が書いてあれば、信頼できることもある。
スレの趣旨自体がそういうことだろ。

なにかというと関係者、店主という人は大抵ドンキホーテな件

794 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/11(火) 19:39:14 ID:???

>>793
日本語変だよ

795 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 08:54:57 ID:???

言うに事欠いて日本語変と来たか。
どこが変なのかわからんのだが、>>794 が変だと思う箇所はどこ？
何なら書き直してやろうか。

796 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 11:44:49 ID:???

>>795
ドンキホーテの意味するところが分からなかったんじゃないか？
特に変な箇所ない。↑なら顔真っ赤で出て来れないだろう

797 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 16:36:38 ID:???

そんなことはどうでもいいけど、バリスタ選手権ヴァオラ珈琲が優勝してるね！

798 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 16:50:34 ID:???

ほうマジで。嬉しいなぁ
あの店は店長の良い人オーラが滲み出てる
焙煎のほうはまぁ修行が必要そうだが

799 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 16:54:39 ID:???

>>798
やっぱり？日本にある珈琲の本は全部読んだとか書いてあって相当マニアックだろうと思って買ってみたが、
そこまで驚きはなく、まあまあといった感じだった。まあ、ソコソコおいしいんだけどね。

800 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 17:30:49 ID:???

店長自ら出場してたのか？

801 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 19:12:01 ID:???

>>798
信者でも「まあまあ」という事は、普通の人からすれば「並以下」という事か

802 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 19:43:32 ID:???

>>801
はいはい業者乙ｗ

別にそこまで否定することもなかろうに。

803 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/12(水) 19:48:01 ID:???

バオラさんで思い出したが、Ｓさんは味○熟やめたって本当？

804 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/13(木) 00:52:25 ID:???

バリスタが焙煎に関わってる店からは、ドリップ用の豆は買いたくないな。
プレス推奨の店から買うのはありだけど。

805 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/13(木) 07:03:15 ID:???

バリスタ選手権よりロースターズギルドに期待。こういうので賞とると宣伝になるようだけど
堀口系は一切興味ないみたいだね。

806 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/13(木) 10:47:55 ID:???

業者のみなさま

スレ違いですよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

807 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/13(木) 12:20:26 ID:???

>>806
業者乙

808 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 00:00:38 ID:???

すぐ業者、業者という奴は精神が病んでるな

809 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 00:21:56 ID:???

>>808
業者乙

810 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 02:06:19 ID:???

スレのみなさん　ご主人様がめいわくかけてごめんなさい
ご主人様はここのスレですすめられたこーひーをかってみたんですけど
それがくちにあわなかったみたいで
「クソッ騙された！奴等は業者に違いない！
・・俺みたいな初心者を騙しやがって・・そうだ！これ以上被害者を出さないように
俺が何とかくいとめないと！それこそが騎士道！」　
などとわけのわからないこといって　だれかれかまわず
ぎょうしゃよばわりするようになったんです
ぼくはこわくなって　こころのおいしゃさまにもそうだんしました
「こんな症状ははじめて見たwww　あまり否定せず優しく見守ってあげなさいw」
だそうです
これからもご主人様はめいわくおかけするとおもいますが
なまあたたかいめでみまもってあげてください

ロシナンテより

811 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 07:58:26 ID:???

>>810おもしろい奴があらわれたぞ！ｗ

コーヒー屋ってみんなブログやってるよね、ってことは２ちゃんもきっと見てるよねｗ
ﾊﾞﾘｽﾀ選手権に意義申すみたいなスレ読んでみ、関係者だらけでﾜﾛﾀ

812 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 08:14:08 ID:???

コーヒー屋＝ブログやってる＝２ちゃんみてる

こいつ・・・本物だ・・・

813 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 08:43:29 ID:???

↑
ごく自然な結論だと思うが。

814 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 15:16:58 ID:2GzO6dr/

そうだね。ブログやってるような玄人なら２ちゃんもやってるよね。

すげぇ～・・・

815 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 16:37:32 ID:???

荒れてるなぁ　　通販スレなんだから宣伝歓迎なんじゃね　業者乙とか　もうねアホかと思う

816 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 16:51:49 ID:???

>>815
業者乙ー

817 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 19:49:02 ID:???

>>815
同意。結局コーヒーの好みなんてのは自分の舌でしか判断できない
評判を聞いて購入してみることはあるかも知れんが
まずかったら二度と買わん、それだけのこと。
『業者』しか言えない偏執狂はそこんとこどう考えてるんだろ？

818 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 20:35:39 ID:2EL0IRnM

おまいら急げ　お試しセット500円　送料込がまた始まったﾖ(･∀･)
http://item.rakuten.co.jp/ferco/openkinen001/

819 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 20:38:09 ID:???

>>815
２ちゃんで宣伝歓迎ってｗ

たらこが聞いたら歓喜

820 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 22:00:10 ID:???

本当に関係者のカキコうざい。否定的意見に必死すぎ。恥ずかしくない？。

821 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 00:48:59 ID:???

実際に出てくる店は限られている。
他店を否定したところで、自店の売り上げが上がるわけでもない。

　・スレに頻出する店も一通り試してみた。
　・明らかに自分はそれより旨い豆を買っており、そこそこ満足している。
　・でも、もっと旨い店があるなら試してみたい。

てなプロファイルじゃないか。
条件反射的に、あんな豆を絶賛するバカどもは即刻否定！みたいな。

822 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 08:09:12 ID:???

うん、楽天に出店してる店は即刻否定だな。スペシャルティ専門でやってるところから買ったほうがいいよ。

823 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 16:02:55 ID:v7QDH+H+

理由も書かずに即否定するには基地外のすることだろ

824 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 16:41:39 ID:???

ええやん自己主張は大事よ
続けて続けて
俺も楽天の店見て回って１０軒のうち９軒×みたいな
感想をよく持つよ

825 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 17:15:42 ID:???

２ちゃんには２ちゃんの楽しみ方があるんですよ＾＾

826 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 17:20:20 ID:???

>>825
死ねよ　クズ

827 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 17:29:25 ID:???

>>825
豚野郎

828 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 18:04:34 ID:???

>>825
こいつは狂ってる

829 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 18:40:55 ID:???

>>825
さーせんｗｗｗｗｗｗｗｗ

830 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 19:56:16 ID:???

>>829
なにが　さーせん　だよ　死ねって言ってんだよ　今すぐ死ね！

831 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 21:35:29 ID:???

死ね死ね書いてるのを
見るのも２ちゃんの楽しみ方w

832 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/15(土) 22:38:24 ID:???

自治厨出番だYO!

833 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/17(月) 05:14:31 ID:m8ccmIix

834 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/17(月) 10:05:01 ID:???

ブレンドは曲者だな
少量にしといて正解だった

835 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/18(火) 19:32:18 ID:vcbzwY6W

百合コーヒー、もしかして逝っちゃた？

836 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/18(火) 20:04:24 ID:zlJwE5SX

>>835
確かにホームページ消えてるな。
金の引き落としが出来なくなってるだけなのか、店が潰れたのか・・・

837 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/19(水) 00:02:07 ID:???

ブログってここだっけ？
あんまり珈琲の話がないんだな。
ttp://blogs.yahoo.co.jp/goroqfuku222/

838 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 11:24:09 ID:???

200g1000円以上の豆を注文してると
一ヶ月7千円くらいコーヒー豆代かかっちゃうよね。
みんな一ヶ月いくら位？

839 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 12:04:06 ID:???

６００ｇで4000円以内

840 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 20:16:03 ID:???

おお、１．４キロも飲むのか、すげーな。
１キロ３０００円送料無料くらい。

841 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 22:03:52 ID:???

N山で400g（＋お詫びおまけ40g）のコーヒーメール便。

メルマガ読者なら100gおまけしてくれるから、
合計540gで1,260円送料無料。

842 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 22:41:36 ID:9IPGhokd

なんだヌル山は豆屋になったのか

843 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 23:10:56 ID:RGEt86un

朝に60ｇと夜に10ｇ使用するから。
約2ｋ位かな。
100ｇで500円位のを頼むから10,000円位だね。
酒もタバコもやらんしね、唯一の贅沢。

844 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 23:16:58 ID:???

誰か珈琲豆市場ＦＯＢ試す奴居らんか
豆は良く安いんだが焙煎がしっかりしてるかきになる

845 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/20(木) 23:43:29 ID:???

>>835
復活してたよ。理由の報告は無し。

846 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 21:53:04 ID:OCFTO0lj

ニュークロップのカフェは、どのような感じでしょうか？

847 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 22:54:31 ID:???

西山のダテハ
深煎りは美味いですか？

848 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 23:16:54 ID:???

西山の焙煎はワンランク深い
深煎りならば実質フレンチローストになる
エスプレッソにするならお試しあれ

849 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 23:44:42 ID:???

(*´ω`)ﾊｯ！　　そうだダテハを頼もう♪

850 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 23:57:44 ID:HWBezWrr

(*´ω`)なんとかチョフも頼んだ　楽しみ～♪　　ではネスプレッソのローマを飲むとします

851 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 01:18:34 ID:???

西山さんのところは、浅煎り表示で大体シティーローストくらいだからねぇ。
まぁ、他の店より深めの焙煎というのを頭に入れた上で注文するといいよ。

852 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 01:30:00 ID:???

安いコーシー屋さんてだいたい深いよね

853 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 01:34:33 ID:???

イエローブルボン種ってフルシティーが一番と思うな
西山も浅煎りだとあっさりと表現してるが物足りない

854 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 07:32:34 ID:???

西山とか糞マイナーな店の話題はどうでもいい。２ｃｈではやたら有名だが。

855 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 07:47:08 ID:???

>>854
ちみが２ちゃんなど見なければ済む話では？

856 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 08:25:55 ID:???

その通り。深く関せず、一般人が広告に釣られている様でも見物しとくかな。
実力店は往々にしてＨＰが簡素なものだったり、派手や広告や販促はほとんどしてない。
ＰＲの上手さに関してはほんと尊敬に値するよ西山は。

857 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 08:43:17 ID:???

と、同業自称実力店様の早朝から行われる慣例２ちゃん巡回でございます。と

858 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 09:08:50 ID:???

同業じゃないよ＾＾
さっきタンザニア飲んだぜ
さあ、はじめちゃってくださいよ、西山ワールドスタート

859 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 11:16:21 ID:???

イヤミの言い逃げするくらいなら
どこかおすすめの店教えてよ

860 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 15:40:17 ID:???

Ｙ合で久しぶりに買ったらあまりおいしくなかった。

861 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 15:50:20 ID:???

西山のメールってなんであんなに腹立つのですか？
いつもあんな感じなんですか？
遅くなってどうのこうの、速達にしたらどうのこうの、
ポイントとしてどうのこうの、

862 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 17:27:02 ID:???

>>861
西山のメール読んでる人はじめてみた

863 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 23:01:20 ID:???

自家焙煎店めぐりのトップページのメモに書かれている店だが、分かる？

864 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 23:35:29 ID:???

なぞなぞかよ

865 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/23(日) 00:50:27 ID:???

あのあたりで自家焙煎だと2件、すこしはなれてあと2件。その４件のうちのどれかか。
+￥50っておよそ1割か、明文化してあれば妥当だわな。

866 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/23(日) 00:56:13 ID:???

そうそう、そのサイトのオッサンってかなり変わり者だよ。
1回しか行かないで糞味噌に書くし、断固として100g売りの店以外を否定しまくってるよな。
味で評するんじゃなくて自分ルールに沿わなきゃ糞みたいな感じで好かんよ。
昔は参考にさせて頂いたこともあるが、農作物の出来不出来もあるのにと。

867 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/23(日) 02:06:38 ID:???

西山から誕生日プレゼントが来た。ダテハ中
今年に入ってからそんなに買ってなかったんだが。
皮肉にも二度と利用する必要がないことがハッキリして良かった。

868 ：帰ってきた西山工作員：2008/03/23(日) 21:14:35 ID:???

(*´ω`)ﾄﾞﾋｰ　ﾏｯﾊで届いてた　家に帰るとNewｺｰﾋｰ　うれしい
早速　えーっと　ｺﾛﾝﾋﾞｱｽﾌﾟﾚﾓ・中略・ﾁｮｽ　飲んでみた　

(･∀･)ｳﾏｲ　　おとなしい時のモントーヤって感じ

869 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/23(日) 21:31:52 ID:???

(*´ω`)の人変わってるけど、表現がうまいな。
才能あるよ

870 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/23(日) 22:53:22 ID:???

そうか
あんま分からんけど

871 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/24(月) 03:27:22 ID:x8jbFOTs

872 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/24(月) 07:55:39 ID:???

↑
粘着乙。
そういえば都内で丸山珈琲の豆を売ってる雑貨屋とかよく見るようになったね。
通販スレだからスレ違いだけど。

873 ：ｳｻﾞｲと評判の西山工作員ﾃﾞｽ：2008/03/24(月) 22:34:04 ID:???

>ブラジル・パンタノのニュークロップ

(*´ω`)ニュークロップってなんなの？　新手の品種改良とか？DNA操作でもしてるの？
ところでフレーバーコーヒーの美味しいお店の紹介をお願いします
チョコ系が多くて～　メール便扱っていて～　100gでもOKで～　後払いがいいﾃﾞｽ

874 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/24(月) 22:51:51 ID:???

ニュークロップ…意訳すると、とれたて。
DNAとか、そんなおっかないのじゃないよう。

875 ：ﾑｩﾑｩじゃ金欠になるﾖ(*；ω；)：2008/03/24(月) 23:10:57 ID:???

>>874
なるほろなるほろ　　どうもありがとう　おかげでまたひとつ賢くなりますた

876 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/25(火) 03:41:19 ID:???

珈琲豆市場ＦＯＢの特売50個が珍しく売り切れてました
次はケニヤの豆です
お前ら買ったのなら感想ちゃんと書けよ、ここに

877 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/25(火) 08:24:49 ID:???

>>876
キリマンとか有機栽培豆とかを大々的に売ってるところはちょっとね・・・

878 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/25(火) 13:07:03 ID:???

>>876
買いたいと思わせる要素がまったく無いんだがｗ

879 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/25(火) 13:16:44 ID:???

日本人ならケニアな

880 ：深夜の西山工作員：2008/03/26(水) 02:01:42 ID:???

(*´ω`)さてさてなんとかチョスを完飲しちゃったのでお楽しみのダテハを飲みましょう

(･∀･)ｵｰ!　Newマシンで淹れたらこれはｳﾏｲ　　褐色のスプリンターって感じ　苦味がシャープ　亀山焙煎
やっぱりマシンで味は変るね　　　　
それとも今回のロットが良かったのか・・　(*´ω`)う～ん　次回のダテハで結論だそう
ところでショップにうるさいみなさん　そろそろフレーバーコーヒーのおすすめショップ教えてｸﾚﾖ～
情報出し惜しみしてるんじゃないの？　

881 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/26(水) 10:51:19 ID:???

最近、西山深すぎるよ
昔買ったブラジルのグァルダは美味しかったのに

882 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/26(水) 13:19:22 ID:???

焙煎にゆれのある業者、ねぇ。

883 ：ネスプレッソ工作員（ﾊﾞｲﾄ）：2008/03/27(木) 00:03:33 ID:???

(*´ω`)！　　帰ってきたらネスプレッソ定期便が届いてた♪
では　早速　お気に入りのローマカプセルをセット　そして飲む

ｳﾋｮ～( ･∀･)･∀･)･∀･)･∀･)･∀･)ｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑｳﾏｲｰ！　
まるでミラノのカフェでひとり寂しくお茶をしてたら後ろから
ジョージクルーニーがにっこりと声をかけてきた　って感じ　最高だわさ

ところでフレーバーコーヒーの件は華麗にスルーですか・・　そうですか・・

884 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 00:17:36 ID:???

理由その１
＞情報出し惜しみしてるんじゃないの？　
印象が悪い。

理由その2
美味しいフレーバーコーヒーなるものが、存在しづらい。

885 ：今晩はｼｮﾝﾎﾞﾘｰﾇです：2008/03/27(木) 03:01:46 ID:???

>>884
ω；`)･･

886 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 04:21:41 ID:3T0qsfXJ

ネスプレッソは苦いだけで本当にクソマズイ

887 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 12:34:02 ID:???

西山は田舎の濃い喫茶店のマスターとやりとりしてる感じ。
いい意味でだけど、クールな人には向かないかも。

888 ：Ｆｅｒco工作員（臨時）：2008/03/27(木) 22:23:46 ID:???

(*´ω`)！！　今日はフェルコから1000ｇ1000円　おまけに送料込がキタ！
でかい・・　重い・・　　1000ｇっていったら0.001トンも有る
箸より重いものは持っちゃダメって言われてるからこりゃたいへんな量だわさ
ほんとうは赤いのが欲しかったけど売り切れで銀色で我慢した　そして飲む

(*´ω`)・・　　もう1杯　　　　　(*´ω`)・・　　　　美味しい・・

送料込みで200ｇ＋200gで　500円ポッキリ　　みなさん買ってあげてね
http://www.rakuten.co.jp/ferco/

ω`)あ～ぁフレーバーコーヒー飲みたいﾖﾝ・・　

889 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 23:08:26 ID:???

>>888
こういうキモイ書き込みをみると、買う気が失せる。

890 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 23:26:05 ID:???

フレーバーコーヒーなんて、飲みたいとも思わないけど。

891 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 23:42:41 ID:???

>>888
退店前の個人情報集め臭いな

892 ：ｷﾓｲとよく言われる工作員ﾃﾞｽ：2008/03/28(金) 00:22:09 ID:???

(*´ω`）わざわざスレ違いになんないようにレスしてんのにぃ・・　ちぇ～
いまの気持ちを念写してみた
http://www.fla-navi.com/img/f/0056.jpg

893 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/28(金) 07:23:35 ID:???

>(*´ω`）
うざっ

894 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 00:16:48 ID:???

お前らひでぇ～な～
(*´ω`）は詳しく語ってくれるし参考になるぞ？

895 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 01:10:27 ID:???

本当に色々な店を試してきた人には参考にならないだろうなぁ
安豆だけを買う方針なら別かもしんないけど

896 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 02:20:57 ID:???

価格も重要だよ。コーヒー通ばかりじゃなさそうだし
多様性があっていいと思う

897 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 02:36:11 ID:???

(*´ω`）は飲んだ珈琲の絶対数が少ない。
だから、味の表現が曖昧になる。

でも、文才はあるよ。

898 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 03:25:20 ID:???

文才（笑）

899 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 08:31:48 ID:???

人を楽しませようとする姿勢はあるけど、文才はないと思う。

経験と語彙が少ないのが原因というのもあるだろうけど、
安豆はもともと差がほとんどないのに、無理に違いを表現しようとするから分かりづらくなる。

そこに「誰でも分かる違い」を加えたのが、フレーバーコーヒー。
バニラとココナッツの違いくらい、誰でも分かる。馬鹿みたいに強力な香料だから。

ブラジルとコロンビアの味の違いが分からない人、分からない豆でも、
香料の違いなら分かるので、
ブラジルとコロンビアを使い分けてくれなくても、バニラとココナッツは使い分けてくれる。

900 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 11:29:33 ID:???

>>897
槍ヶ岳をイメージするコーヒーを探して来い

901 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 15:33:35 ID:NcIpaMmr

>>899
>人を楽しませようとする姿勢はあるけど、文才はないと思う。
両方ねえよ。
自分は美人だと思っているブスのようだ。
悦にはいってる感じが不快そのもの。

902 ：896：2008/03/29(土) 17:52:08 ID:???

もうちっと寛容になってやんなよ
このスレは何を書いても否定的にとられかねないし
カキコしようと思っても消極的になっちゃうよね

否定している人は、正統派？とでもいうべきコーヒーにしか興味ないの？
フレーバーはそういう人たちからすれば邪道かもしれないが
珈琲通販スレというタイトルから外れてはいないよね
情報は多くて困ることはないし、気にいらなかったら放置するくらいの
余裕があってもいいのでは？

903 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 18:01:15 ID:???

多様性って言葉使った時点で詐欺確定

904 ：902：2008/03/29(土) 18:07:13 ID:???

なぜ？具体的に教えてほしいな

905 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 19:21:09 ID:???

珈琲の多様性って本があったような。

正統派だよ、スペシャルティにしか興味なし。

906 ：904：2008/03/29(土) 19:43:41 ID:???

スレをざっと見ての印象なんだが
価格が高くてもうまいコーヒーを求めてる人が多いように感じた
それは悪くないよ
ただ排他的な気がしただけ
で、多様性は
フレーバーが、安豆が、味重視のコーヒーが話題にあってもいい
という意味で使ったんだけど
詐欺？

907 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 20:18:08 ID:???

うん、安さ重視の人もいて当然、低価格レンジの豆の議論もあってもいいね！

908 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 20:49:07 ID:???

それぞれに該当するスレがもうあるのにここでやるからたたかれるんだろ

安くておいしい自家焙煎のコーヒー豆屋情報 2軒目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1113015494/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1178542129/
フレーバー珈琲ってどうよ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1155875127/

909 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 21:00:49 ID:???

スレの多様性だね。

いいこと言ったな。( ´ー｀)y-~~

910 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 21:32:55 ID:???

多様性って言葉は環境ビジネスの根幹だよな

911 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 21:45:52 ID:???

２ちゃんねるって？
http://info.2ch.net/guide/
お約束・最低限のルールって？
自己中心的な発言はひかえるとか、どれもむずかしくないことなんだけどなぁ。
まず、他人が見て面白いことを書きましょう。大勢の読者がいることを意識してください

他人が読んでつまらなく、自己中心的な発言は批判されて当然

912 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/29(土) 21:57:49 ID:???

↑
君が一番つまんないよｗ

913 ：906：2008/03/30(日) 00:03:14 ID:???

>>908
そこに該当するものをこのスレで話題にすることがいけないとは言えないよ
それらのスレは具体的、こちらは抽象的
事実、>>1に列挙してる店舗は安いところ高いところ評価も様々だよね？

このスレも残り１００切ってるけど、次スレ立てるなら
方向性をちゃんと決めた方がいいと思うよ
グラム何円以上、安物不可、正統派路線のみ、みたいな
スレタイもそれに沿った感じにするとか
っていうか、このスレをそのままで、別スレ立てた方がいいかも？

914 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/30(日) 01:19:48 ID:???

>>913
こんな過疎板でどんだけスレ立てれば気が済むだよｗ

915 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/30(日) 11:34:34 ID:???

規制されるまで立てればいいさ

916 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/02(水) 20:27:03 ID:???

一通りスレ読んだけど、まー驚いた。楽天のお買い物レビューとのギャップがすごい。
ここに来るまでS井かK藤で買おうと思ってたけど、今はとってもそんな気しないな。
しかし、どういうことかねこれは？　レビューが全てヤラセとも思えんし。
確かに、ワッフルケーキの某とかキムチで○せるとか、いずれも好レビューにつられて
注文したが、ひどい代物だった。家族にも怒られたなー。
要は、楽天ユーザーのレベルが(ry…ってことかしら？

うーん、結局どこで買ったらよいのか分らないままだ。

917 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/02(水) 23:59:35 ID:???

>>916
楽天のレビューなんて社交辞令。
つまらないお中元を貰っても、結構な物を・・・というのと同じ。

西山　http://www.nishiyama-coffee.com/
ケニア・キリ　380円(会員価格)+メール便80円

辺りがおすすめ。
これより安い豆はあるけど、安い豆はそれなりの味しかしない。

918 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 00:03:20 ID:???

>>916
マーケッティングの基本だと思うけど、
不満のある顧客がフィードバックしてくる率はかなり低い。

顕示欲とか評価を下げたい意志とかあるから、
公開されている掲示板だと事情は違うかもしれないが。

919 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 00:26:31 ID:???

>>917
有難うございます。やはり西山ですか。
ケニア・キリが中でも一押しって事なのでしょうか？
>>918
自分の場合、問題があった時にレビュー書くようにしてるかな。
まあ、味については人の好みだから書いてないけど、使い勝手が悪い時とか、
店の対応に問題あった時とか。他の人の参考になればと思って。
あのレビューってのは消費者同士が助け合えるシステムとして有効だと思うんだけどね。
店にオベンチャラ使って何が楽しいんだろ？　次回キャッシュバックとかあんのかな？

920 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 00:51:41 ID:???

>>916
はじめはみんなそこから入るんじゃない？でオタク度がましてくると、やれどこどこの農園だの、ドリップかプレスかだの焙煎技術だの言うようになる。
色んな迷信にも気付くよ、キリマン神話とかね。フルーツやチョコのフレーバーがあるのにはほんと驚いた。コーヒーって本来果実の豆だから当然といえば当然だけど。
味方塾の肩を持つわけじゃないが、初心者にはここが参考になると思う。http://www.shichifukucoffee.com/page/2

921 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 01:27:59 ID:sLjTNCo6

>>916

>>311に書いたが、楽天なら、しげとし珈琲、下北沢のモルディブ、
楽天外なら、ストリーム・ヴァレー、西山珈琲を勧めるよ。

922 ：917：2008/04/03(木) 01:53:49 ID:???

>>919
>ケニア・キリが中でも一押しって事なのでしょうか？
個人的な好み

＞あのレビューってのは消費者同士が助け合えるシステムとして
楽天のテビューは書くと、楽天ポイントが貰えたりする。そういう事。
守銭奴、三木谷が消費者の事考える訳がない。

個人の感想は（その記事がアフィリを含まない）ブログの方が信用できる。
報酬がないのに感想を書くというのは、ウマイかマズイかのどちらか

923 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 02:21:48 ID:???

>>922
おれのマブダチに酷いこと言うな

924 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 03:02:32 ID:???

>>919

どうせ迷ってるんなら、楽天外だけど最初に土居のお試し逝っとけ。
（ただしダイレクトメールは我慢）
なんだかんだいっても、味の基準にはなるよ。

次に、楽天のしげとし、西山あたり、買ってみてはどうかと。
満足するのか、店を探す旅が始まるのか、それは君次第だけど。。

925 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 04:22:04 ID:BFGgHgjX

>>924
エスプレッソならどこでしょうか？

926 ：919：2008/04/03(木) 06:40:56 ID:???

>>920－924
皆さんどうも有り難う。まとめてすみませんが遅刻しちゃうので。
薦めて頂いたお店は全部試してみるつもりです。
ワインも相当はまったけどコーヒーの方が面白そうです。
焙煎度、挽き方、淹れ方など飲む側で調整する事が一杯あるからね。
ワインだと精々デカンタージュくらいなもんでしょう。
早く上で皆が言ってる事が解かる様になりたい！

927 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 07:33:44 ID:???

>>919
それとこのスレは業者が入り乱れてるから要注意な、特にＨＰで素人モデル使ったり、「ここをクリック」とか「ここが違います」とか
やたらアピールに必死な店。普通に考えて怪しくないか？一見メジャーそうに見えて、このスレの中でメジャーなだけだと思う。

928 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 07:52:32 ID:sLjTNCo6

>>921
私もワイン好きなので、あなたの嗜好に対するご質問にはお答えできると思いますよ。
ろくでもない店ってのはワイン屋と同じで存在しますからね。

929 ：921：2008/04/03(木) 07:53:46 ID:sLjTNCo6

間違えた！名前欄に番号書くつもりで自分で自分にレスしてしまった。

>>926
私もワイン好きなので、あなたの嗜好に対するご質問にはお答えできると思いますよ。
ろくでもない店ってのはワイン屋と同じで存在しますからね。

930 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 11:11:34 ID:u0bDQo91

http://www.yume2coffee.com/index.html
ここどうかな。

931 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 11:46:17 ID:u0bDQo91

>>930
どうやら、おいしいコーヒー研究会（ＯＣＫ)の一派みたいだ。
リンク先の記事がすごく参考になる。よくまとまってるな。

ちなみに自家焙煎店のグループリストはここに載ってるよ。
http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/list/index.html
・バッハ（コーヒー）グループ
・リーディング・コーヒー・ファミリー（ＬＣＦ）
・味方塾
・おいしいコーヒー研究会（ＯＣＫ)

色々あるね。

932 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 12:21:18 ID:???

そのまとめページまだあるんだ、懐かしいな。
色々あって去った店もまんまだし更新しないとだめだね。

933 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 12:43:16 ID:???

言いだしっぺの法則ってことで

>>932が新しいまとめサイトを作ってくれ

934 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 13:03:15 ID:???

どこの派なのか知られたくない店もあるだろうし、
こんなことまで知りたいなら自分で調べなきゃ。

935 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 13:24:56 ID:u0bDQo91

>>934
店側の意見だよねそれは。消費者はどこから豆仕入れてるかとか当然気になるでしょ、それ隠してるようじゃあねえ。。。
100％ないが、例えば中国産だったら怖いだろ？その隠匿体質どうにかならんかね。

936 ：919：2008/04/03(木) 14:01:48 ID:???

>>929
嗜好だなんてそんな高級な事言えないです。お恥ずかしい。
自分は、デイリーワイン専門です。それでも、安旨探しに色々調べたりするのは
楽しく、コーヒーについても同じように嵌まっていく予感がします。

ふと思ったのですが、コーヒー通の皆さんの海外旅行は、ワイン好きがご当地ワインを
楽しむのと同じような要素があるのでしょうか？　お土産で豆を買って帰ってきたりするのかな？
スレの内容から外れてますね（汗　スルーして頂いても構いません。

937 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 14:51:21 ID:???

>>950がまとめwikiを作る

938 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 21:15:58 ID:???

>>935
中国産のブラジルとか？

939 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 22:25:28 ID:???

こんな過疎スレに、どこの派かのまとめwikiなんていらないだろ。

940 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 22:58:59 ID:???

>>935
なんか考え方が歪んでるぞ、おまえ。

941 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 22:59:05 ID:???

扱ってる農園を比べれば面白いよ
特に自分で現地から探してきたるようないいっぷりの店主がいるとこ

942 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/03(木) 23:13:48 ID:???

>>940
ID隠してしか文句言えないやつの方が歪んでるだろｗ

943 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 00:31:16 ID:???

>>941
皆が嘘つきにならないために見学ツアーがあるんよ。
農園で記念写真撮ったら、豆を買わずに女を買いに行く。

944 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 01:09:09 ID:???

>>942
自分で調べたら？

945 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 01:54:40 ID:???

>>936
ワイナリーはそこで完成品を作っているからこそ訪れる価値がある。
コーヒー農園はそれがいないし、そもそも昔は植民地農業といって、
コーヒー豆農園の人が、コーヒーを飲んだことが無いなんてのが多かった。

946 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 10:12:37 ID:???

>http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/list/index.html
かなり古いよ。

947 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 11:38:04 ID:???

俺が作ってもいいんだが、wikiの文法はわからんのよね(´･ω･｀)

948 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 11:43:16 ID:???

>>946
古いけど、概ね外れてないと思う。正統派のコーヒー業界を概観するにはいいんじゃないかな。
それにしてもおいしいコーヒー研究会はマニアックだな

949 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 12:27:19 ID:???

＞正統派のコーヒー業界

またまたご冗談を・・・・・。
つまるところ結局は金、技術なき物は付加価値で勝負、仕入れ失敗共倒れ、ＦＣ（笑）の典型構図だったわけだが。

950 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 12:43:06 ID:???

↑
どこの派閥にも属さない零細自家焙煎店主、乙
怪しげな自家焙煎店から誰も買いませんから。怪しくない店あったら教えてね。ハンドロースターとかじゃなく
少なくとも５キロ以上で一定数の顧客持ってるところね。閉店間際の胡散臭い零細店なんかから買えません、食品だからね。あー恐ろしい。

951 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 12:51:52 ID:???

業者同士でケンカするのやめれ

952 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 12:56:40 ID:???

誹謗中傷罵詈雑言　まったく酷いスレだな　クズの集まりだ

953 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 12:58:05 ID:???

>>952
そんな無意味なレス付けてる分際で、俺だけは違うみたいな偉そうなこと言うなよ

954 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:10:27 ID:???

おまえら釣るのは簡単だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗっうぇ

955 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:18:59 ID:???

このままＤＡＴ落ちすればいいさ

956 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:28:37 ID:???

>>950
当事者か？
大変だったろ、クズ豆を買わされる辛さは。

957 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:31:28 ID:???

>>950
徒党を組めば売れると信じて属する君はFCのカモ。

958 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:34:45 ID:???

>>950
巨頭弱小混ぜこぜな件の４グループがこの業界の何割を締めていると？
貴方は「食品」をキーワードにしているところですか、そうですか・・・・・

959 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:38:32 ID:???

自演連続書き込みうぜー

960 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 13:40:35 ID:???

>>958
とりあえず、楽天出展店だろ、プラス西山かな。ここで上記のグループ店叩いてるやつは。

961 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 14:09:41 ID:???

バリスタチャンピオンとかいう店でエスプレッソの粉買ったけど
マズイ…。

962 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 15:01:40 ID:???

今日は流れが早いから次スレ立てたよー

珈琲通販スレ　5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1207288859/

963 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 15:25:32 ID:???

>>962
乙
スレの説明にワラタ。
新しいグループを発見。ジャパンコーヒーコープ、というグループらしい。
宣伝じゃないけど。http://www.smilecoffee.net/

964 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 15:31:56 ID:???

>>963
ドメイン怪しすぎだろｗ

965 ：936：2008/04/04(金) 19:02:36 ID:???

>>945
スレ違いの話にレスしてくれて有難う。
実は最近アムスに行ったから、「本場のダッチコーヒーとやらを飲みそびれたのか？
もったいない！」と思っていたのです。

966 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 21:11:07 ID:???

>>965
コーヒーショップはどうだった？

967 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 22:59:09 ID:???

それがアムスでは一杯もコーヒー飲んでないんですよ。
何か他の事に気を取られ…（笑）

968 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/04(金) 23:42:46 ID:???

>>967
アムスってコーヒーショップと飾り窓　あとはミッフィー博物館しか用はないでしょ

969 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/05(土) 01:03:12 ID:???

>>937,947
wikiって、>>1にあるコーヒー通販リストのwikiを利用したらダメなの？

970 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/06(日) 17:54:12 ID:HzvgcJ5c

http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage301.html
COEと言ってもピンきりだけど
通販で200ｇ1200～1500円前後が多いですよね
ここって2007年のロットとかでも妙に安いんだけど
なんか裏があるのかな…。それとも他が高いだけ？
まぁ焙煎や扱いが悪かったら安くても意味無いですが…

971 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/11(金) 08:40:15 ID:???

終了

972 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/11(金) 13:51:55 ID:???

百合ってもしかして中の人変わった？
いや、ただ何となく…

973 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/11(金) 16:52:13 ID:???

終了

974 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/11(金) 22:36:34 ID:???

最近田代の送料込み3000円くらいの奴しか飲んでないな。
缶コーヒーよりは美味しいから1杯20～30円だったら文句なし。
もう食べ物の値段がどんどん上がってるから贅沢ばかりできないや

975 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/13(日) 08:43:06 ID:???

百合も定期的に名前が出てくるね

976 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/13(日) 11:13:02 ID:???

>>972
おまいは俺か

977 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/14(月) 18:23:01 ID:???

次ｽﾚ進んでるし、埋めちゃう？

978 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 00:25:25 ID:???

埋め

979 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 08:44:53 ID:???

珈琲ｳﾒｰ

980 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 10:41:34 ID:???

終了しようではないか

981 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 12:33:42 ID:???

終了

982 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 12:44:00 ID:???

梅

983 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 12:51:34 ID:???

終了

984 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 12:56:29 ID:???

右目

985 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 13:03:53 ID:???

本日三杯目埋め

986 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 13:06:06 ID:???

もう埋めなくてもそのうち落ちるよ
埋めるなら一気にやれよ

987 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 13:08:17 ID:???

a cup of coffee

988 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 13:11:56 ID:???

two cups of coffee

989 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 14:07:46 ID:???

う

990 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 14:08:17 ID:???

め

991 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 21:34:31 ID:???

ほ

992 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 21:53:52 ID:???

今日、コーヒー飲んでないよ。
埋め。

993 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:34:34 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

994 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:34:59 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

995 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:35:20 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

996 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:37:02 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

997 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:38:55 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

998 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:41:39 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め

999 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:47:38 ID:???

ﾘl|*´∀｀l| 旦　梅茶で埋め
後は誰か埋めてね
おやすみ

1000 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/16(水) 00:52:28 ID:???

1000だと、みんな美味しい珈琲が飲める。

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　　　 |｀ｰ彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　　　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
　　　　 !､....,,;彡!:::::::::::..
　　　　　ﾞー‐''’::::::::::::　　　　　　　　　　　　お茶・珈琲＠2ch掲示板