【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】

>>96
そのままでもおいしい？

小岩井マーガリンは2％以下らしい
どうりで美味いと思った

マー○リンを食べるとLDL値が下がる

【健康】恐怖…ジャンクフードが認知症の原因になると判明　「トランス脂肪酸」が危険
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328762227/

なんだか酷いスレタイだ・・・

まーがりんしゅきしゅきだいしゅき

【社会】妊娠中の食生活が、生まれてくる子どものアトピー性皮膚炎の発症に影響する可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1329546007/1

1 名前： ◆SCHearTCPU ＠胸のときめきφ ★[[email protected]] 投稿日：2012/02/18(土) 15:20:07.40 ID:???0 ?PLT(12557)
妊娠中の食生活が、生まれてくる子どものアトピー性皮膚炎の発症に影響する可能性が、
千葉大の研究でわかった。納豆を毎日食べた女性の子どもは発症率が低く、
バターを毎日食べた女性の子どもは高いという傾向が出た。
１８日に東京都内で開かれる食物アレルギー研究会で発表する。

２００７〜０８年に千葉大付属病院などで出産した女性と、生後６カ月の子ども
６５０組を分析した。２カ月以上かゆみを伴う湿疹を繰り返した１１４人（１８％）が、
アトピー性皮膚炎と診断された。子どもがアトピーと診断された女性と
そうでない女性の間で、アトピーの有無や母乳育児の割合などに差はなかった。

納豆を毎日食べた女性から生まれた子どもは７％しかアトピーを発症しなかったのに対し、
そうでない場合は１９％だった。バターを毎日食べた女性の子どもは３５％が
アトピーを発症、そうでない子は１７％だった。魚、マーガリン、ヨーグルトでは
差が出なかった。

*+*+ asahi.com +*+*
http://www.asahi.com/health/news/TKY201202180185.html

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2012022200991
トランス脂肪酸「影響小さい」＝留意の必要は指摘−食品安全委調査会

マーガリンなどに含まれ、過剰に摂取すると心筋梗塞などの発症リスクが高まるとされる
トランス脂肪酸について、内閣府食品安全委員会の専門調査会は２２日までに、
「通常の食生活では健康への影響は小さい」などとする評価書をまとめた。

評価書では、影響が小さい理由として、日本人の大多数のトランス脂肪酸摂取量は
世界保健機関（ＷＨＯ）の目標基準である１日の総カロリーの１％を下回る状態であることを挙げている。
一方で、偏った食事で脂肪を多く取っている人は留意する必要があるとも指摘している。

また、トランス脂肪酸は人間に不可欠なものではないとして、
「できるだけ摂取を少なくすることが望まれる」と強調。
食品事業者に対しても、「食品中の含有量の低減に努める必要がある」と自主的な取り組みを促した。
（2012/02/22-21:24）

わてが使ってるの、明治のEXバージンオリーブオイルのマーガリンなんだけんど…駄目？

駄目

日本人はマー○リンを食べまくったが全く問題無かった

癌、鬱、アレルギー持ちが増え続けてるのは食生活のせい。

マーリンは食いもんじゃねぇ

トランス脂肪酸が自然界に存在しないとか、どっから出てきたんだろう？
バターにも入ってるのに。
それにトランス脂肪酸も危険なら、酸化した動物性脂肪だって危険なはずだけど

要は油脂の類をとりすぎる食生活は危険って話なだけなんじゃ

バターは動脈硬化になるからダメ
マーガリンもトランス脂肪酸があるからダメ
オリーブオイルもビタミンEが多いからダメ
結局人間は脂肪をとっちゃいけない動物なんだよね。
フランスパンとワインが一番体にいい

今ヤマザキのバイトしてるけど毎日コッペパン食ってる

>>116
1ヶ月位すると一生分食った気になって以後食わなくなるｗ

市販のマーガリンは含有率下がってるが、
業務用のはどうせ原材料に「マーガリン」て記述するだけだから、
含有率下げた市販品の分を上乗せされて高含有になった部分を使ってそうで怖い

良い店を知ってる方、
ホームページ
↓↓↓
吉田 杏子
http://dev0.ru/qurz
http://dev0.ru/niuc
http://dev0.ru/zggg

どうなるトランス脂肪酸規制　今後は飽和脂肪酸の方が危ない
2012/1/ 9 10:00
http://www.j-cast.com/2012/01/09118066.html?p=all
>実際には加工食品のトランス脂肪酸の含有量は
>ここ数年で大きく減っている。食品安全委が2010年度に
>実施したマーガリンなどの調査では、
>2006年度比でトランス脂肪酸は19〜95％減少した。
>業務用ショートニングでは約9割も減ったという

アレルギー持ちで変なもん食べたり飲んだりするとすぐにおかしくなる。
お茶飲んで血圧上がったり、コーヒー飲んで動けなくなったり、手作りのパン食って
頭皮が痺れたり気分がわるくなったりともう大変。　マーガリン、食パン、お菓子
とか食ったりすると次の日は体調悪くなるのが分かる。　血管拡張剤もってるから
仕方なく飲んだりもする。　とにかく血管に悪いね。　

何のアレルギーなの？

バ○ーは脳血管に詰まる

アレルギーって低体温が原因だし、熱で溶け難い植物性油脂
関係はあるよねぇ〜

ｗｗｗｗｗ

ホームメードの高級（風）な洋菓子屋が、バターの変わりにマーガリンを使っている。
ばれないと思ってるかもしれないが、まともな客なら一発でわかる。だって、糞まずいから。

そういう店には、味のわからないブタしか寄ってこない。
店は客が育てるのに……残念なことだ。

マーガリンを使うぐらいなら、ショートニングのほうが風味はいいのかい？

ショートニングは無味無臭です

バターとショートニング合わせて使ってる
クッキーなら生地が扱いやすくなるし、バターの風味を残しながらサクサク感もアップ。

マーガリンは無理。バター風味でもくさすぎる
いいやつはくさくないのか？

脂肪燃焼大作戦〜体脂肪を減らしてメタボ解消、ダイエットを成功させるコツ
http://shibo-nensho.com/

バターは飽和脂肪酸だろ

バ○ーは悪玉コレステロールだろ

パン、お菓子、マーガリン、バター、それが入っている可能性のあるものは、
アレルギーに関係なく、避けた方がいいよ。某有名メーカーのパンや菓子類を食べると、
必ず皮膚のどっかに湿疹が出て、殺人的な痒みに襲われる。

そもそも、はるか昔から玄米ばっかり食ってきた民族。
ここ数十年で、いきなり、白米やパン食に変えても、胃腸にマッチしないんだよ。

玄米、野菜、魚介類ばっかり食べてきたから、賢く、穏やかで、いつまでも若々しいんだ、日本人は。

米アレルギー持ちの日本人に一言お願いします

>>133
それ、オレと同じ症状だ
ヤマパンは酷いよなwww
あそこの肉まん食うとヤバイことになるよ、オレの場合
あと、マックのフライドポテトも最悪

ちょっと油脂について勉強してみたけど
脂肪酸組成で飽和脂肪酸のほうが不飽和脂肪酸より多いのってバターだけなんだね。
ラードや牛脂も不飽和脂肪酸のほうが多い。
マーガリンが身体に良かろうが悪かろうがバターは最悪ってことなんだね。

ショートニングはクローン病や不妊の原因になると医学的に証明されてる。

バターにはトランス脂肪酸そんなに含まれてないんか？

業務用のマーガリンはショートニング並に危険

>>138
よつ葉乳業HPより
Q.
バターにトランス脂肪酸は含まれますか？
A.
含まれています。（※牛のような反芻動物(はんすうどうぶつ)の脂肪には必ず含まれます。）

バターに含まれるトランス脂肪酸は、牛の胃の中で微生物の酵素によって自然に生成されるもので、マーガリンのように、工業的な水素添加処理などによって生じるものではありません。
また、バターに含まれる共役リノール酸はトランス脂肪酸の一種ですが、むしろ健康に良い成分であることが知られ、数々の研究がなされています。
トランス脂肪酸含有量
よつ葉バター（加塩）200g　：約1.6％
よつ葉バター（食塩不使用）200g　：約1.6％

トランス脂肪酸ばかり気にする意味が分からない。
飽和脂肪酸も気にするべき。

http://www.mynewsjapan.com/reports/815
http://www.mynewsjapan.com/reports/815

バ○ーは不妊の原因になる

身体に悪い以前にあのアルミみたいな独特の味が無理だ…

フルーツとサラダは癌予防に絶大な効果があるよ
酵素とファイトケミカルの宝庫だからね

マーガリンだいすき

>>146
沖縄の方ですか？

舌が肥えてる人は食べられないと思う…
マヨネーズとマーガリンの美味しさは全くわからない

>>147
さらに肥えると美味しいとか不味いとか無くなるがな

このスレでマーガリンと菓子パンとマック断ち決意したわ。貴重な意見アリガトー！

マー○リンとショー○ニングはコレス○ロールゼロなので固体でも液体でも無問題

コレステロールがzeroは関係ない。
体内に入っても分解されない事に問題がある。
仮に腸に傷があったりしたら、そこに入り込んでしまい、いつまでもそこに滞留している。
それに対して免疫反応が起こったのがクローン病という説がある。
クローン病患者は10,20代に圧倒的に多いのはマーガリン、ショートニングを使用した
製品ばかりを食べているから。欧米と違い日本にはマーガリン、ショートニングを規制する法がないので
野放し状態。

植物油最高

>>151
だな
トランス脂肪酸とコレステロールを混同してる人が多い
売る側が意図的に混同させてるのが成功してる

コレステロールはすべてのホルモンの唯一の原料
成長期や妊娠授乳期は特に必要なんだよ

今ＴＶでやてた

トランス脂肪酸、ショートニングの危険性が"そこまで言って委員会"で取り上げられた件
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1352622772/

悪玉コレステロールｗ

韓国でもトランス脂肪酸は問題視されていて

あちらからの輸入菓子の油脂は良質である

悔しいことに美味しい　意にやさしいし

韓国製のチョコパイ食ったことあんのか？
ぱっさぱさだぞｗｗｗ

たしかにTVのチョコパイはパサパサだな

健康気にしてノロにかかるとか愚の骨頂だなｗ

うちの姑はもう何十年にもわたってマーガリン、ショートニング、
植物性ホイップをヘビロテしてる訳だけど　今７８歳でめちゃめちゃ
ピンピンしてて現役　これはいったいどういう事ですか？
ちなみに菓子パンとかキットカットが好物で台所でひとりで隠れて
ファミリーパック１人で空けます　まだまだ逝きそうにありません
菓子パンではコーンマヨパンが彼女のおきにです。それ以外にも
ショートニングを使ったパイとかクッキーとかも焼いて食ってます
どゆこっとぉ？

>>161
カロリー取り過ぎだろw

【朗報】パンに塗って食べるカルピスがもうすぐ登場するらしいぞ！これはおいしそう
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1357731308/l50

>>161
「そういう人もいる」というだけの事。

統計で出た数字は全体を均した物に過ぎない。

>>161
酷い嫁だな

　　★★★チベットの独立は日本の核心的利益である★★★
　　http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1226114724/78

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トランス脂肪酸が悪くないのかもしれないが
体にいいとも言えないだけに、摂らないほうがいいだろうね。
食う食わないは本人の選択だしね。

韓国のお菓子はノントランス脂肪酸だから健康的で胃もたれもしない。

日本の菓子業界は遅れ過ぎです！！！

＊PDFファイル注意

栄養成分及びトランス脂肪酸の表示規制をめぐる国際的な動向
平成22年9月消費者庁食品表示課
ttp://www.caa.go.jp/foods/pdf/100910_2.pdf



・米国
・カナダ
・韓国
・アルゼンチン
・ウルグアイ
・パラグアイ
・香港
・台湾

この国々ではトランス脂肪酸の栄養表示が義務化されてるみたいだな。
だからと言って韓国の低質な飲食品を買いたいとは思わんけど、
日本も表示義務化くらいはやって欲しいよ。

そんなに栄養成分表示の義務化って難しい事かね。

日本人がマーガリンから摂るトランス脂肪酸よりも、
米国人がバターから摂るトランス脂肪酸の方が多いような気がする…

分子構造的にはプラスチックなんだっけ？

>>171
んなこたーない。

バターのトランス脂肪酸とマーガリンのとを同列に語ってもいいのかw

いいに決まってる。

むしろバターに含まれる天然のトランス脂肪酸は体にいいが
マーガリンは論外。

まーが後から添加してるからな

普通に日清のショートニングつかってる
気にならないな
チューブ入りのやつで搾り出せば1cmが1ｇだから使い易い

バターのトランス脂肪酸はきれいなトランス脂肪酸ッ(ｷﾘｯ

マーガリンはそもそもバターの代用品として作られたからねぇ

さきほどの酷い嫁だけど
アメリカのドキュメンタリーか何かでショートニングを
窓際に置いておいたが　ハエもたからず夏場でも全然腐らない
そんな感じの実験してたのみたことある　あれは食べ物じゃない
まさにプラスチック　いとも簡単にパイがサクサクになる訳だ
うちの姑が日本のショートニングは最高にいいパイが出来るって
たいそう喜んでた
ちなみにそのショートニングは彼女が２年前に日本に来た時に
買ったやつ　よく２年前の食材使えるよなーとおもうしかも脂

酸化とか油やけとかしないわけ？

７８才でパイを作るとかハイカラだなあと思ってたらそういうことか。
前トランスファットフリーショートニング買って常温で置いておいたら
思い切り劣化させてしまったことがあった。
そういう状態になると酷い酸化臭でおいしくないからすぐわかるよ。

ふつうまともな食べ物なら劣化して当たり前だよぬ

そのショートニングはCriscoのだったんだけど
その後日本で認可されてない添加物が入るようになり
輸入されなくなってしまった。劣化しやすさに問題があったのだろうか、、

海外じゃ普通に制限されてる国も多いんでしょ

だからって韓国産はないわー

そもそも消費者の栄養表示についての関心が薄い
寝た子は起こしたくない、とコッソリ対策品に変えてるのが多い

動物実験でマー○リンの安全性は証明されている

結局、害はあるけど摂取量が多くなければ大丈夫ってオチだから摂らないに越したこと無いわな

だね　
しかし身内にマーガリン愛用者がいると困る　冷蔵庫の場所とるから

バターも害はあるんだけどね

市販品は植物油脂使ったのばっかだし、
バターというか乳脂肪が過剰になるようなリッチな生活ができる人が
むしろうらやましいｗ

バターにもトランス脂肪酸の一種は含まれてるが牛の胃の中て作られる自然な物だから体にいいとメーカーの人が言ってた。

トリカブトの毒も自然な物だから体にいいとメーカーの人が言ってた

一応貼っとく
ttp://blog.livedoor.jp/nemusoku/archives/23067235.html

>>194
毎日ショートニングを大量摂取してシネw

みんな何食ってんの？

水ですら摂取しすぎたら死ぬ

酸素は猛毒

コゲは発がん性物質