今日はどんなパン作りましたか？2
935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/28(日) 22:58:01 ID:FvQgldLX
荻山和也 ホームベーカリーBook おうちで焼きたてパン
フレンチブレッド生地を手捏ね
くるみ+レーズン→パウンド型に入れて焼く
くるみ+チョコ→プチパン
すごく美味しかった
フレンチブレッド生地を手捏ね
くるみ+レーズン→パウンド型に入れて焼く
くるみ+チョコ→プチパン
すごく美味しかった
936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/05(金) 00:03:26 ID:9yRT8TR2
ミルクハース
937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/06(土) 01:34:19 ID:ozgPRl8t
アナダマブレッド
糖蜜無いから蜂蜜で代用したけどかなりｳﾏｰ
糖蜜無いから蜂蜜で代用したけどかなりｳﾏｰ
938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/10(水) 08:32:25 ID:DJrHWC5U
以前どこかのスレで食パンの型はアルタイトとフッ素加工のどちらが
お勧めか質問してアルタイトを薦めていただきました。
型を入手したので初めて焼いてみましたが、美味しくて感動した。
市販の食パンより小さいからいっぱい食べちゃう・・・。
お勧めか質問してアルタイトを薦めていただきました。
型を入手したので初めて焼いてみましたが、美味しくて感動した。
市販の食パンより小さいからいっぱい食べちゃう・・・。
939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/10(水) 11:51:42 ID:JyB5N16a
佐原文枝さん ずんぐりパン
このパン大好き
このパン大好き
940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/11(木) 01:40:49 ID:MKL2O2HO
島津睦子さんのチューリッヒブロートにレーズンを入れた
あ、でも砂糖は少し増やした
この生地で色々応用してみたい
あ、でも砂糖は少し増やした
この生地で色々応用してみたい
941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/15(月) 04:57:54 ID:P5Rw1xPh
くるみパン
くるみが少なかったかも…
くるみが少なかったかも…
942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/15(月) 20:53:28 ID:ofL1fhJ4
レーズン酵母でイングリッシュマフィンと全粒粉クロワッサン焼いたよ。
ざくざくで激うまー。
あとホシノでバターロール。ふわふわでうまー。
しかし最近初めてホシノ使ってみたけど噂通り結構べたつく生地なのね。
ざくざくで激うまー。
あとホシノでバターロール。ふわふわでうまー。
しかし最近初めてホシノ使ってみたけど噂通り結構べたつく生地なのね。
943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/16(火) 00:27:07 ID:LuLfH3tw
フロイン堂のぶどうパンレシピでぶどうパン
作り方は冷蔵発酵に変えた
作り方は冷蔵発酵に変えた
944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/16(火) 09:33:47 ID:A5xf/2AG
はるゆたかでプルマン。
しみじみ美味しい。
しみじみ美味しい。
945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/19(金) 12:18:09 ID:ftjvSe4l
はるゆたか、手に入らないorz
今朝の朝ごはんにツナマヨパンとチーズロール。
邪道だろうけど、昨日の夜成型までして冷蔵庫で
２次発酵、朝起きてから３０分ほど外に放置してから
オーブンへ。うま〜だったｗ
今朝の朝ごはんにツナマヨパンとチーズロール。
邪道だろうけど、昨日の夜成型までして冷蔵庫で
２次発酵、朝起きてから３０分ほど外に放置してから
オーブンへ。うま〜だったｗ
946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/19(金) 21:44:17 ID:L8PE9lRk
成形したパンが入る余裕がある冷蔵庫が真似できない。
947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/20(土) 19:35:34 ID:QhYkyLiB
948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/23(火) 11:29:57 ID:3a7rKBfG
全粒粉入りベーグル焼きました。
949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/25(木) 05:53:50 ID:6LSRlLDd
かぼちゃあんパン
950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/29(月) 03:56:17 ID:RiQ6Eo2r
フィギュアエキシ見て、スケート板で盛り上がってしまい眠れず。。。
ホントは冷蔵発酵させて明日の朝焼く予定だったフランスパンを
常温で発酵させて焼いちゃいました。
天使がうるさいですｗｗｗ
バッキバキ言ってます
ホントは冷蔵発酵させて明日の朝焼く予定だったフランスパンを
常温で発酵させて焼いちゃいました。
天使がうるさいですｗｗｗ
バッキバキ言ってます
951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/29(月) 11:41:37 ID:oorDFiYu
ごはんとパン粉と粉チーズでポンデケージョ。
昨日パン屋の本物を食べてしまったせいか、
ちょっとがっかりな味に・・
やっぱりタピオカ粉で作ってみよう。
昨日パン屋の本物を食べてしまったせいか、
ちょっとがっかりな味に・・
やっぱりタピオカ粉で作ってみよう。
952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/08(木) 18:24:33 ID:c4we4Fhy
ヨーグルトパン
953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/11(日) 01:19:31 ID:zv/sc9ZB
バゲット
コツ掴んだぜーーーーー
ﾋｬｯﾎｰｲ
コツ掴んだぜーーーーー
ﾋｬｯﾎｰｲ
954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/13(火) 19:13:18 ID:QbamO9M0
ピザパン
955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/14(水) 17:26:18 ID:pddek7QN
米粉くるみパン
少しパサパサした仕上がりだった
少しパサパサした仕上がりだった
956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/14(水) 17:54:45 ID:7kRbPg+P
ローズマリートッピングのフォカッチャ
957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/16(金) 19:08:19 ID:OPHXWF2/
ウィンナーチーズパン
958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/16(金) 19:31:04 ID:1lZXKduz
ベーグル
ハムチーズレタスサンドで食べたよ
ハムチーズレタスサンドで食べたよ
959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/17(土) 19:53:39 ID:oUcJnAGP
卵と牛乳入れてレーズンたっぷりパンをHBで。
明日はHBでこねこねして、フライパンでベルギーワッフル焼いてみようと思う
明日はHBでこねこねして、フライパンでベルギーワッフル焼いてみようと思う
960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/17(土) 20:02:51 ID:SwfpXLIz
フランス食パン
961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/17(土) 22:30:04 ID:xLgeXpjw
オリーブオイルにニンニク醤油混ぜて乳化させたのをフランスパンに塗って食った
962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/18(日) 11:45:50 ID:hk8Y+ouz
幼稚園の坊主とクリームパン作成中。さっき発酵時間にカスタード炊いた。
でも天気の良い日の父子の過ごし方として正しいのかなあ。
でも天気の良い日の父子の過ごし方として正しいのかなあ。
963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/18(日) 12:01:00 ID:CKm/hhnA
ヨーグルトパン
964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/18(日) 16:57:26 ID:bRRDGq8P
965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/18(日) 18:10:17 ID:HAvIJ7l9
無塩ベーグルお粥入り
固い。。
固い。。
966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/18(日) 23:58:21 ID:WgKr9kbJ
朝食用にソーセージパン。甘めの生地をぐるぐる巻いてケチャップかけて焼いた。
ソーセージの塩っ気がよりひきたって良い。
パンは滅多に食べないダンナがうまいと絶賛。
以前作ったフランスパン生地にとろけないチーズと厚切りベーコン
を巻き込み、黒コショウをふったパンがうまかったな。
ソーセージの塩っ気がよりひきたって良い。
パンは滅多に食べないダンナがうまいと絶賛。
以前作ったフランスパン生地にとろけないチーズと厚切りベーコン
を巻き込み、黒コショウをふったパンがうまかったな。
967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/19(月) 02:44:35 ID:GPNE/DCu
アンパン６個・くるみパン３個・チーズパン３個。
２回目焼いてる最中に出来たてアンパンつまみ食い。
こんな夜中に…でもウマー。
２回目焼いてる最中に出来たてアンパンつまみ食い。
こんな夜中に…でもウマー。
968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/22(木) 14:33:11 ID:GiNng5Ka
少しのイーストで、の本みながらリュスティック作った。
焼き上げる時間はいいんだけど作成時間が長い。疲れた。
すっげー美味いけどせっかちな自分に長時間待ちはダメだ。
焼き上げる時間はいいんだけど作成時間が長い。疲れた。
すっげー美味いけどせっかちな自分に長時間待ちはダメだ。
969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/24(土) 23:06:38 ID:FsS7YuYL
ミルクハースと初焼きカレーパン
閉じ方が悪くてカレーが漏れてたが味はおいしかった
閉じ方が悪くてカレーが漏れてたが味はおいしかった
970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/30(金) 00:06:33 ID:e30sUGma
ちぎりパン。
面白い型を買ったので、スタッフブログをまねて焼いたらバッチリ！
夕食用にしたので、ロールパンのレシピで砂糖を減らした。
明日の朝用に、ＨＢへ
全粒粉入り・きび砂糖使用の食パンを仕込んだ。
どんな味になるか楽しみ〜。
面白い型を買ったので、スタッフブログをまねて焼いたらバッチリ！
夕食用にしたので、ロールパンのレシピで砂糖を減らした。
明日の朝用に、ＨＢへ
全粒粉入り・きび砂糖使用の食パンを仕込んだ。
どんな味になるか楽しみ〜。
971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/01(土) 00:04:02 ID:KcT/bgmH
バゲット
毎日焼いてしまう、疲れてるのに焼いてしまう
食べきれないのに焼いてしまう
焼いて焼いて毎日焼いて焼き続けて眠るまで焼いてしまう
毎日焼いてしまう、疲れてるのに焼いてしまう
食べきれないのに焼いてしまう
焼いて焼いて毎日焼いて焼き続けて眠るまで焼いてしまう
972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/01(土) 00:53:04 ID:Z3vJ4NLY
粉とイーストとお塩とお水
973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/02(日) 17:50:46 ID:604m2yKF
豆パン
974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/03(月) 20:34:51 ID:5mIekRQl
薄力粉無塩パン
975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/16(日) 10:41:04 ID:6aVWIzUJ
豆乳パン
976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/22(土) 23:51:03 ID:4dbxBTvg
豆乳キャラメルパン
977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/02(水) 23:44:44 ID:K7U8iOrR
はじめてシナモンロール挑戦してみた！
ふっかふかに焼けて大満足。
少し甘さが足りないかと思ったけど、アイシングすること考えればこんなものなのか。
次はフィリングをもっとたっぷり入れて焼こうっと！
ふっかふかに焼けて大満足。
少し甘さが足りないかと思ったけど、アイシングすること考えればこんなものなのか。
次はフィリングをもっとたっぷり入れて焼こうっと！
978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/03(木) 02:19:40 ID:Ld8HWBx8
全粒粉のクレセントロールウマ過ぎ
面倒だけどあの成型だからこその美味さ
しばらくはまりそう
面倒だけどあの成型だからこその美味さ
しばらくはまりそう
979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/14(月) 11:40:23 ID:AbqFpZJS
ウィンナーチーズパン
980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/14(月) 16:25:35 ID:hwbMiXZg
ベーコンエピ
ウインナーパン
あんぱん
ブルーベリージャムとクリームチーズパン
自分と娘の昼食用に2個づつ作った
ウインナーパン
あんぱん
ブルーベリージャムとクリームチーズパン
自分と娘の昼食用に2個づつ作った
981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/15(火) 14:15:30 ID:WObhZt7K
フランスパン
982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/15(火) 22:44:36 ID:4RtSw+mZ
980越えたので次スレテンプレ用にまとめておきます。
自分はよく規制されてるプロバ使用なのでスレ立てがあやしいです。
画像うpのは>>4さんが書いてくださっています。
ただお菓子・パンうpスレはよく荒れているようなのでその辺どうがいいのでしょう？
手ゴネでもHBでもﾅﾝﾃﾞﾓOK。
作ったパンのみ書きましょう〜。
質問などはそれぞれのスレでお願いします。
前スレ
今日どんなパン作りましたか？2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195187182/
過去スレ
今日どんなパン作りましたか？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1109640307/
自分はよく規制されてるプロバ使用なのでスレ立てがあやしいです。
画像うpのは>>4さんが書いてくださっています。
ただお菓子・パンうpスレはよく荒れているようなのでその辺どうがいいのでしょう？
手ゴネでもHBでもﾅﾝﾃﾞﾓOK。
作ったパンのみ書きましょう〜。
質問などはそれぞれのスレでお願いします。
前スレ
今日どんなパン作りましたか？2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195187182/
過去スレ
今日どんなパン作りましたか？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1109640307/
983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/16(水) 00:44:24 ID:oElVAfIu
スパキン、普通強力粉、フランスパン用粉を等量くらい使って
ぶどうロールパン焼いた
しっかりした食感があってあっさりな食事パンにした
ぶどうロールパン焼いた
しっかりした食感があってあっさりな食事パンにした
984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
たまごパン☆初めてホームベーカリーで作ったけど
美味しかったです！
美味しかったです！