2 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/20(土) 00:59:23 ID:UM9b7Xwg
2げっと!
3 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/20(土) 02:02:17 ID:7GmuVsDt
じゃあ3get
4 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/20(土) 02:30:30 ID:caHiqOkV
>>1 乙
4?
パウンドケーキ作りました。前より膨らんでくれたけど味が…ないorz不味い…
4です。すいません…写真撮り忘れたまま生ごみ行き(ぼそぼそなのですぐに崩れた、おからみたいに)となってしまいうpできませんでした
いちおつ
つ○ クッキーあげる。
10 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/20(土) 20:43:54 ID:CsZQ7w7J
>>10 す…すごいな…
シロップ含ませてふやかせばよかったのに…。
>>9 ありがと。お返し( ´ー`)/⌒ ●
>>10 これは良い三角www
1さん乙です〜。
>>10 あああwwwwwww
新スレ早々、良いうpきたよこれwww
10です。皆さんレスどうもです。
ロールケーキの良い所はどんなんでも切ると上手く見える所ですね。
まあ味は自分なりに美味しかったので良しとします。
>>11 そんな裏技があったんですか!知らなかったわー。
次からは使ってみようと思います。^^
…いや、次は使う事にならない様に頑張ります^^;w
17 :
1:2007/10/20(土) 23:17:21 ID:EGYDC7/F
>>1さん乙です。
>>16さん
すごー!!売ってるのみたいだ!綺麗。
今の季節にもうイチゴ売ってるんだね。
20 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 00:08:33 ID:uW/u7irj
>>19 生地がすごい綺麗なタマゴ色で美味しそう!
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 00:14:28 ID:mtbPqtID
>>10 (^o^)つ● 赤福やるから次ガンガレ
>>21 ありがd(^ω^⊂)ムシャムシャ
.'・(('ω'゙))
23 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 01:43:09 ID:nfIXrlCU
>>18 初晒しだったので嬉しいっす!!
苺は近所のスーパーの見切り品・・・
二種類のクリームの卵色フワフワなロールケーキ!!!
あーお腹減る・・
最近変なのがはりついてるな
28 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 08:07:13 ID:mtbPqtID
29 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 08:10:54 ID:DRBtOsVX
>27
すごい可愛い〜!
>>27 かわいい!!
そのジャック売ってたら絶対買う!
>>27 可愛い。器用だね。
これならプレゼントしても喜ばれそう。
>>33 きれーい(笑)
私も前作った事あるんですが、少し固くなっちゃって…
やっぱり生地を混ぜる時間が関係してるんでしょうか?
35 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 10:55:02 ID:LXHPjStr
39 :
ティラミス男:2007/10/21(日) 16:11:17 ID:MFFCcdDA
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 17:29:35 ID:yloFF5dp
>>41 美味しそうじゃん
>>42 おおー!パン屋に売っててもおかしくないくらい、すごい美味しそうだね
何か雑誌みたいに写真が綺麗だ
>>42 美味しそう!綺麗だ。
>>27 可愛いー!ていうか上手すぎ。ジャックとかすごい。
アイシングってこんなに色が沢山あるんですね。すごー。
ロールケーキ初めて作りました。
次はもっと上手に作りたい…(__)
>>42 あららーこれは美味しそう。
三つ子パンってちぎる瞬間が好きだー(´∀`)
夏が終わると書き込み増えたねえ。
このスレすごい好き。しあわせになる。
涼しくなってくると焼き菓子作りたくなるよね。
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 23:12:53 ID:rXvVTqqN
>>51 な…なんか超うまそう…
(´π`)ジュルッ
>>52 おおお!すごいなあー。こんなの作れるとは羨ましい。
最近パン系うpする人増えたよね
私はパン綺麗に焼けないから尊敬するなぁ〜
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 06:06:56 ID:6BmAlH63
>>42 です。
なんか褒められて嬉しい〜。
夫や子供は「作ってもらって当たり前」だから何の感想も無いからw
ここは今まで見てるだけだったけど、モチベーション上がる良スレですね。
>>46さん、初めてのロールケーキとは思えないですよ。巻くのは難しいですよね。
ボリュームあって美味しそう。
56 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 06:57:22 ID:MXTAD95U
子供が小さくてお菓子作りの時間がなかなか作れないけど
ここ見て自分のモチあげていつかガンガル!
>>52 ふんわりふくらんでて美味しそう!
私もパン作りたくなってきた。
ここ皆ハイレベルですね〜。
もうあこがれまくり!
いつか自分もうpできるように精進します。
59 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 14:52:52 ID:w6D8xtk+
>>51 こっそりつまみ食いしたいw
>>52 すげー店で売ってるパンみたいだ!
>>59 ぽってり生クリームがまた何ともいい感じですね('∀`*)
63 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 20:09:49 ID:LOOtQyOD
少しついてるじゃん。おいしそうだよー
おなかへってきたー
卵塗ってないように見えるけど?
初めてなのに大きさ揃ってて綺麗だよ。
66 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 20:40:48 ID:LOOtQyOD
63です。レスありがとうございます!!卵ちゃんと塗ってなかったです…次回はもっとこんがりするよう頑張ります!!!
67 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 20:42:19 ID:LOOtQyOD
63です。レスありがとうございます!!卵ちゃんと塗ってなかったです…次回はもっとこんがりするよう頑張ります!!!
>>63 初めてでこれだけ綺麗に巻けるとは凄いですぞ〜。
>>51 可愛くトッピングしたねぇ(´∀`)
型から抜いた方の生地?の、小さい子もチョコつけてあげてw
70 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/24(水) 00:38:50 ID:Fr+AVdKt
>>69 おー。うまそー!
サクサク系?しっとり系?
71 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/24(水) 01:02:03 ID:qbQQ91Zh
>>69 アメリカンタイプだね。美味そうw
せっかく型買ったならぜひ一度リエージュタイプも焼いてみて。
美味くてますますはまるよー。
>>70>>71>>72 レスありがとうございます。
アメリカンタイプを作りましたが ふわぁっ感が余り無かったです。
BP少なかったみたい。
リエージュも挑戦したいです。
照りが!ツヤが!!
いやいやおいしそうですよ!!
何つけて食べるのん?
>>74 イイヨイイヨ〜美味しそうだよ〜!
色艶がすごく好みだ。
食べたくなってきた…
>>75-76 素早いレスdです。メープルシロップをかけて先ほど3個食しました。
卵黄水を塗るだけで美味そうに見えるマジックw
こちらもおいしそうですね。
ぷちスコーン祭りだ。
81 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/24(水) 19:16:48 ID:YqWABwu3
>>80 うまそう!
外回りがさくさくっとしてそう
>>80 あ!りんごパウンドの人だ!これもおいしそうだねー
>>83 生地がおいしそうな色だ〜。
木製フォークもかわいい。
>>83 あら!何この美しい断面!
綺麗に巻けてるねぇ〜!焼き色も(・∀・)イイ!!
売り物みたいだわ。
>>84-85 サンクス。
生地、カステラっぽい配合なのでこんな焼き目、生地色に。
フォークは100均ですw
中のクリームをかなり固めにすることで安定して巻けるようになりました。
断面は一番きれいなところを…w
88 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 07:56:51 ID:v7Q4s/nN
いつもの人きたあああああああすげえええええ
うちも週末親戚が来るからなんかがんばろうかしら・・・しっかしおいしそう・・・
タルトタターーン>><
洋ナシいい!!!
>>89 じゅうたん?って言われてた大理石の作業台の上だねw
広そうな作業台ウラヤマシスwもし良ければタルトタタンのレシピplz
>>89 どれも美味しそう!
おいらも只今タルトタタンに挑戦中。
でもどのへんで焼き終えていいかわかんない\(^o^)/
>>88 ちょっとぼけちゃったね。でもんまそう!
>>89 テカテカうまそ(´∀`)
ここ和むなあ。みんないい人そう。幸せな気分になれます。
大理石のひと、ファンになりそうですw
今後も楽しみにしてます。
みなさんツヤ上手ですねえ
>>97見て紅茶が3杯いけそうです
>>89 大理石の人すごい〜。1日でそれだけ作ろうと思ったら
時間配分もちゃんと考えないといけないよねぇ…('A`)タイヘンダ
スコーンを盛ってるお皿、持ち手が付いてていいなぁ。
>>97 焼き終えたんだwwお疲れ〜。
これはいい照りだ!素晴らしい!
100 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 16:57:35 ID:vcEB1DX1
infoseekで画像アップしてる人の画像だけが毎回見れないんだけどなんでなんだろ…
理由解る方いらっしゃいます?(´・ω・`)
89です。一杯レスがついてる!ありがとうございます!
大理石の人になってるw
皆さんも凄く美味しそ〜うだし、コーディネイト上手で見とれてしまいます、ふぅ〜
>>93さん、レシピについてはスレ違いになったら申し訳ないですし、
ごくごく普通のレシピなので省略させて下さいね、すみません
コーディネイトに使えそうな物が全て汚されたり破壊されたり・・・なので、
これからも背景は大理石の予定です。
汚くてすみません。
それにしても皆の美味しそうだなぁ
102 :
呑んべぇさん:2007/10/25(木) 17:16:51 ID:9nkY4OLk
>>100 自分はmacですが、Caminoでは見られなくて、Safariなら見られました。
ブラウザ変えてみたらどうですか。
>>89 洋ナシのタルトがツヤツヤで(・∀・)イイヨイイヨー
104 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 18:58:36 ID:ACWx5/7T
携帯からだと見れないお
>>100 アドレスバーにコピペしてる?
インフォシークは外部呼び出しは不可だよ
>>89さんはすべてが完璧ですなぁ。
洋ナシのタルトの写真。
バックのスコーン達が、口を開けて『うまそー』『食べたいー』
『わーい』って言いながら、洋ナシのタルトに群がって来てる
様に見えて面白いやら可愛いやら。
>>106さんのハムロール。
すっごい色鮮やかで綺麗。
下のティラミスロールもフワフワして美味しそう。
>>107さんのスコーンは、暖かみがあって優しい味がしそう。
色彩もほんわかしてとても素敵だ。
わ〜なんかほっこりするスレ発見!
彼氏さんにカップケーキを注文されたので出来たらうpらせて貰おうかな(*´∀`*)
きっと彼氏の反応よりもここでの反応を気にするであろう自分w
「旦那さん」というより、「赤さん」というニュアンスに近いんじゃなかろうか
皆優しいスレだけど最低限空気嫁って事では。
>>109 自分語りはスレ違いだお‥うpする時に来るがヨロシ
つ□ チラシの裏
みんな優しいなぁ。
キジョこわいですう><;;;
みんな仲良くしてほしいお(´・ω・`)
>>117 これホットケーキなの?
トムとジェリーに出てくるチーズみたいで美味しそう!
…とか言ったら年バレるなwwwww
>>121 自分は綺麗な焼き色に見えるけど。
ブラウザの濃度調節濃くしてない?
俺も焦げているように見えるが・・
124 :
117:2007/10/26(金) 19:41:14 ID:un9gMSjo
>>124 >>117削除しちゃったんだね‥見たかったおw
こっちのを見る限りでは焦げてないし美味そうだよー。
こっちの方が焦げてるように見えるのだが
>>124 おいしそう!
ホットケーキって焼き色こんなもんじゃないの?
焦げではないとおも
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/27(土) 08:53:49 ID:hhGnzRYm
うん、進歩したねえ。
もっとがんばれ。
こーひーろーるにみかん
ひでぇw
でも進歩したねぇ
次の成長っぷりが楽しみだ
>>128 粉の混ぜ方がたらないんじゃないかなあ?
いや、混ぜすぎたからグルテン発生してモチモチなんじゃね?
とりあえずコーヒーロールにミカンは無い。初心者の思いつきこえー・・・
ひでぇw
でも進歩したねぇ
次の成長っぷりが楽しみだ
みかん、薄皮付?
ううーん
センスって言うか、想像力が今ひとつのような・・・
味や食感を想像できないなら、レシピどおりにしとくのが無難では?
138 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/27(土) 15:44:33 ID:Nwe0ftFZ
コーヒーロールにみかんって、私がお客様でこれ出されたらかなり嫌だなあ
みんな
>>128に言い過ぎじゃ…
好みなんて人それぞれだと思うけどな
うざったくスマソ
三角ロールよりは確実に成長してるよな
とりあえず思いつきはやめてレシピ通りに作ってみたらどうかな
なんだか
>>128を応援したくなってきた
>>128 おお!三角ロールの人かー。進歩したな!
…でも蜜柑wwwww
128です。おお、いっぱいレスがついてる…みんなありがとう。
混ぜ足りないか混ぜ過ぎという事なら後者だと思います。
それにしてもコーヒーみかんこんなに評判悪いとはw
味悪くなかったと思うんだけどw
味覚オンチと言われても否定しないけとな!
頑張って精進します。
>>144 お…美味しそう…この時間にこれを見てしまうと…
>>144 ヽ|/
/ ̄ ̄ ̄`ヽ、
/ ヽ
/ \,, ,,/ |
| (●) (●)||| |
| / ̄⌒ ̄ヽ U.| ・・・・・・・・ゴクリ。
| | .l~ ̄~ヽ | |
|U ヽ  ̄~ ̄ ノ |
|  ̄ ̄ ̄ |
>>146 私なんか、こんな時間に見ちゃったよ…
>>145 あれはないわ〜
しかも皮付きみかんて。楽しませてくれたからいいけどw
これからも期待してるよww
150 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/28(日) 08:58:25 ID:Jxe/GwjJ
128ですが、一応言っとくとポッキーさんではないです。
あの方の独創力には負けますw
ではスレ汚し失礼しました。
破壊力だけで言えば上のようなwww
指摘や意見や評価は大丈夫だけどもさ、あんまりしつこく言いすぎても
良くないよ。作る意欲が失せちゃうよ。マターリいきまそ
158 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/28(日) 12:59:12 ID:UqMq61ER
>>158 なんか美味しそ。
プロ級の方の見ててすごいな〜といつも思うけど、こういう手作り感あるやつもいいよね。
十分上手だし。
>>157 >>128は喜んでるみたいだから大丈夫ジャマイカw
うpしたことのある者としてはスルーされるより良い米悪い米色々と貰える
方がモチベーション上がるよ。
>>159 おいしそうだ。
なんのりんごなの?
すごい赤い。
>>151 りんごたっぷりー!おいしそう。
>>152 上手いですね。コーヒーと共に頂きたい。
>>153 かぼちゃペーストが入ってるのかな?おいしそうですよ!
>>162 あざーす。
りんごは紅玉ですが、皮も一緒に煮てシロップごと
保存しておいたものです。
>>152 ホワイトラインがキレイにでてる〜。
イーストドーナツが一番好きだ。
>>164 膨れて白い部分をドーナツ界の専門用語でホワイトラインと言うのか。
ひとつお勉強になりました。スコーン界で言う狼ムガーみたいなもんか。
>>166 うわー綺麗なシャルロット!
盛り付けも写真も上手だね。食べたいー。
>>159 うわあぁぁぁぁ綺麗なぁ(´∀`)ンマソー
フィリングの上にかぶせるパイ生地は、どうやったらこんな風になるのかし?
細く切った生地を並べる方法しか知らなくて…(´・ω・`)
1枚の生地を切り落とさずに、切込みを入れてるんですかね?
>>168 あみあみにできるローラーカッターがあったような
>>160様
ありがとうございます。
レスもらえると思ってなかったので嬉しいです。
172 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/28(日) 17:32:00 ID:vtCl1oCP
>>169 教えてくれてありがとう(´∀`)ノ
>>173 ダイソーにあるんですか!100円でこんなに綺麗に…
早速ゲトしなくては(`・ω・´)
>>166 おぉぉ!盛り付けもすごい可愛い!
下になんか敷いてあるのがオサレ。
>>159 すごい綺麗な色だね。りんごってあんなに綺麗な
ピンク色になるんだ。カワユス。
>>146,147
レスありがとうございました。
かぼちゃのスフレのものです。
イーストドーナツの
>>152です。
>>163さん,
>>164さん、レス、ありがとうございます。
初めてのUPだったので、心臓バクバクでした。
このスレを見つけてから、私は何度もパソの前で、
>>147さんの顔になってます。
しあわせです。
>>179 オモチャみたいで可愛いw
昔あったよね、むにゅ〜っと粘土を搾り出して散髪屋さんごっこするやつwww
181 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 22:53:49 ID:pkm/mdcn
182さん、ほっこり画像に癒されました♪
>>182 あ、木のフォークの人だw
美味しそうで和むねー。
>>182 あー木のフォークの人だ。美味しそうだなあ。
186 :
185:2007/10/30(火) 00:36:12 ID:0Z8UMo7+
リロ不足w丸かぶりスマソw
>>188 うおおおおすごい!器ともども売り物みたい!
191 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 14:59:43 ID:ajwKLbTh
レスをもらえなかったときの寂しさは異常。
見返り(レス)を求める人はブログでもやってたほうがいいんかな。
>>188 すげー!本物はパサパサしっとりあんこだけど、このとろーりあんこもいいね!
おいしそう
>181
型って重要だよね。かわいい型だと見栄えうp
焼きムラそんなに気にならないけどなぁ。おいしそうでいいじゃん
>>195 なんかこの写真かわいい!
ほわーんとした焼き色で、手の中にすっぽり収まってて良い!
198 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 21:22:46 ID:j02Ex1k9
199 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 21:50:49 ID:p72IlWHp
>>197 ありがとうございます。
テーブルは汚なかったんで手の上で撮りました。
>>196 モカモカはA.R.Iさんの本にあるのかな?
UPしたものの配合はARIと違いますがw
>>194 リスで食パンってあっさりしてておいしいですよねー。
キレイに山もそろってる〜。
>>200 リスドォルはほんと香りがいいし大好きです。
皮が美味しいんですよね〜
山がきれいにできると切るのもったいない
203 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 23:03:21 ID:OLO0ZXV2
まっくろけ!
ブラックココアでもこんなに黒くないよね?
何使ってるの?
206 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 23:45:13 ID:OLO0ZXV2
>>204 ありがとうございます!
>>27さんのジャックがとても可愛かったので、アイシングではないのですが、
頑張って作ってみました。
>>205 ブラックココアです。
実物はもっと薄い色なんですが、光の具合でまっくろけに写ってしまいました…
207 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 23:49:12 ID:DkLLR9Gq
>>191 うpする人が重なるとレスしそこねちゃう場合とかあるから気にせず
またここでうpしてね
>>211 かわいい!おいしそ〜
けど「くまとうさぎ」ってなんだろう?と区切らないで読んでしまったw
画像開いてやっと理解したorz
>>212 ハァ━━━━(*´Д`)━━━━ン !!たまらん
>>210 変わったトッピングするねえ。
おいしそうでワッフルメーカーほしくなっちゃった
>>212 私も前白パン作ったけどこんなに綺麗に出来なかった。すごいなぁ。
>>211 カワユス!和んだ(*´ω`*)ホッコリ
>>215 見た目は普通に美味しそうだけどね。ハート可愛いなぁ。
>>212 焦がさず上手く焼けてるね!ふわっふわ〜。
いちばん手前のパンがリーダーみたいで可愛い並びwww
後ろの4個がヒソヒソしてるお(^ω^;)
>>212です。
>>214さん、
>>217さん、
>>220さん、
レス、ありがとうございました。
リーダー(笑)が、一番まんまるでした。あはは
>>219さん、巻きが芸術的です。素敵!!尊敬。
>>221さん、ひびがいい感じです。とろけるんでしょうね〜。うっとり。
>>222さん、カステラ!!私の好物です。食べたい・・。
ポルトガル人が〜、長崎へ〜♪
>>223さん、サツマイモが身体によさそうです。
>>226 しょぼくないじゃないか!!
美味しそうだ〜
>>226 そうだそうだ!しょぼくないじゃないか!!
なんだか心が暖かくなる写真だねぇ。
そんな私は
>>222 です。
レスありがとうございます。
ここ見てるとなにか作りたくなりますね。
229 :
226:2007/11/01(木) 11:28:32 ID:sGGdSlzE
>>227-228 ありがとうございます(ノД`*)
そういって頂けると、安心&調子に乗れます。
ここはみなさんおいしそうで撮り方も上手なので、勉強になりますね。
また勇気をだして投稿させていただきます!
230 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 13:56:11 ID:+iW98dfu
231 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 14:12:32 ID:u2/v/rFS
235 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 16:37:03 ID:Rie9CrKs
スレチかもですが、candy2chのURLで貼ってある画像見れないんですが…ほかにも見れない方っていますか?
236 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 16:37:38 ID:tv4wNpDo
>>230 じゅうぶん美味しそうじゃないですか!きれいな焼き色(*´ω`*)
>>231 見れなかった…(´・ω・`)
>>233 ぽってっとした生クリームで更に美味しそう。
もう少し明るく撮れたらいいかな・・・?
線ブラで見れなかったけど、IEで見れたよ。
いつも全部にレスしないけどみなさんのお菓子・パン感心して見てます。
創作意欲がわくスレだね。
>>234 おう、よく見たら皿がうちと一緒だ。
うちの皿には今日カステラが乗って一瞬で消えたよ。
>>235 専ブラでは見れないけど、IEで
>>1のURLに飛んで見てる。
だいたい一番上に貼ってある。
240 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 17:35:35 ID:iLthp+TF
>>235 インフォシークは外部アクセス禁止なんだよね。
だからURLをコピーして、アドレス部分にペーストすれば飛べるはずだよ^^
>>241 グロ注意って書いてあるからちょっとドキドキしながら見たら、めちゃくちゃウケた!
美味しそうだよ〜、グロとか言われなければw
>>234 おおおおおおおおおおおおお美味しそうだぁぁぁぁぁーーーーーー!
リンゴのキャラメリゼの人かな?
あなたの作るお菓子は艶々で本当に美味しそうだ!たまらん!
写真撮るのもとんでもなく上手いよね。
>>243 おいしそうですよ。香ばしそう。ホイップやアイス添えて食べたいわー
>>245 クッキーもマフィンもすごい可愛らしい感じ!
撮り方すごい上手だね。プロ?
>>234 ギザ美味しそう!!照りがすごいいい!!
うわぁ味が気になるよぉ。うまそう。
>>246 ありがとうございます!レスもらえてすごいうれしい!!
香ばしくて美味しかったです。
また頑張って何か作るぞ〜
ギコナビならインフォシクでもみられるよ。
>>245 ステラおばさんレシピって今まで気にも留めてなかったのに
これ見たら作ってみたくなった。うまそー。
252 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 14:57:31 ID:RnWA27nN
ステラクッキーです。
>>247 ド素人なので、プロに怒られますw
フラッシュたかないのと明度、彩度少し微調整程度です。
>>250 重曹がはいるのがちょっと違うとこかも。
アメリカン!!なお菓子が食べたいときはステラレシピもいいですよ。
ジャックにシュークリームにパウンドケーキ、凄い上手!
刺激されて色々作ってみたいけど太るなぁ。
最近このスレ、賑わってきたのでとても楽しみです。
>>252さん、
>>256さん、どうもありがとうございます。
>>256さん、スタイリッシュパウンド型でしょうか?
私も好きな型です。256さんの大ファンなので、今後も楽しみにしてます!
>>258 美味しそうですね。
シンプルイズベストな感じ。
光の当たり方も綺麗でいいなぁ。
260 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 20:56:03 ID:GxuoJ/vY
>>256 あなたに惚れそうです。
ケーキ見てときめいたよw
お菓子を作ったら、おいしそうできれいな写真を撮ってうpしたいのだけど携帯カメラじゃあ限界あるかなぁ?
>>263 そんな事ないよ。いくつかのコツさえ守ればそれなりの写真は取れる。
まずフラッシュはたかない事、携帯のは変な色が付いてるからw
それと可能なら太陽光の元で撮った方が良い色になる。蛍光灯だと白っぽいし
白熱灯だと赤すぎる。直射日光で明るすぎて白浮きする感じならレースの
カーテン越しとかで。
>>264 なにこれ〜!!
美味しそう!美味しそう!
プリン好きの私にはたまらなく魅力的。
生クリームのデコレーションも素敵。
上手ですね〜。
>>265 ふむふむ、なるほど。
光が大切ですね。
理想は
>>256さんみたいな写真です。
お菓子はもちろんおいしそうだし、雰囲気も素敵!
>>264 凄いなあ〜 めっちゃきれい
プロみたい!
269 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 03:41:05 ID:+wbtkwQG
>>257さん
>>261さん
>>267さん、どうもありがとう!
>>257さん、
スタイリッシュパウンド型は値段が高いので、似たような安いのを探しました。
「スリムパウンド」でググると見つかる千円ぐらいの型です。
>>264 マジであの、、、金だすから作ってほしい!
すごいよ!すごいよ食べたいよ
>>269 うわ、本当だねェ
シューのダブルクリームは母親好みだ
ロールケーキの果物は桃がはいってあるか?桃は好きだ
お菓子の色合いとか、皿と下の布の色合いを考えてあったり
角食は個人的に好きだから焼き立てを食べたい
275 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 16:29:18 ID:2t15GFPD
>>274 亀サンめちゃめちゃ可愛い
色も綺麗で美味しそう
メロンパンって作るの大変そう
>>274 うわー親子だ!かわいいなぁ。
いちばん下の亀がいちばん可愛い顔してるw
手捏ね派か…私もですよ。
ホームベーカリー欲しいなと思うけど、捏ねてるときの生地の感触が
好きだからやめられない。
クッキー生地の緑色は何で付けてるの?食用色素?
>>274 >>278 お2人ともお上手ですね〜。
お店で売ってる品物みたいです。
本当美味しいそう〜。
>>278 これ可愛いな〜どっちもツボだ。食べたいな〜。
>>277 食用色素です。抹茶と色素、両方作ったら
こっちが写真写りがよかったので
>>274 なんて愛らしいの(*´∀`*)前スレのうさぎまんじゅう思い出した
>>278 お洒落で美味しそう
なんで周りにこういう人たちいないんだろう…
超友達になりたい。
>>285 成形上手いね〜
自分は均等に巻けなくて、焼くと不格好になるよ
>>286 成形私も下手ですよ〜。
いつもちくわっぽくなってしまう。
比較的上手くできたやつを撮ってみました。
>>287 たまになるよねー。シリコンの型使うとよくなる。
ガンガン落とせばいいんかな。
>>289 うはーいい焼き色!ほくほく食べたい
292 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 18:57:11 ID:k9+8pG97
>>292 腕上げたなw
でもなんか生地が薄くない?
もしかしてミルクの入ったココアで作ったのかな。
だいぶ腕上げたなー。
生地のレシピって毎回一緒?もっとふわふわになるレシピ探すといいかも。
△ロールがんがれー!w
>>294サンも書いてるけど、調整ココア使った?それだと
色がつきにくいかも。できれば無糖ココアがいいと思う。
そしてココア生地はココアの油分で卵の泡が潰れやすいので
難易度があがっちゃうからプレーンでコツをつかむのはどうかな?
>>292 おー。すげー。
敷き紙を藁半紙にすれば皺つかなくない?
>>292 腕上がってる!!
巻き終わりを横にしていませんか?
巻き終わりを下にすれば、生地が薄くても綺麗に仕上がるよ。
自分の勘違いならごめんね
298 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 21:58:18 ID:oQBtUgi1
前スレで動画うpした神様はもう現れないのだろうか
アドバイスたくさんthxです。
>>293 大きめ天板いっぱいに広げてるんで薄いですね。
次回は小さい天板で厚くやってみます。
>>294 毎回『くるくるロールケーキ』のレシピです。
『一流シェフ〜』も美味しいそうですね。
>>295 純ココアです。ただお湯に溶かしたのが敗因かと。
>>296 藁半紙売ってないんですよね。ほすぃ。
>>297 最後下でした。左が巻き終わりに見えるのは折れたせいですw
この頃三角ロールみたいな快挙はできなくて申し訳ない。
みんないつも見守ってくれてありがとう!頑張るよ!
>>299 え?お湯に溶かした?!
お湯に溶かして入れるってレシピに書いてあるの?
そのまま生地に振るい入れるんじゃなくて?
ググったらブログ書いてる人はめちゃくちゃふっかふかになってたよ。
型も温度もとにかく工程何から何までちゃんとそのとおりにやってみるといいかもね。
手を抜くところを間違えるとトンデモお菓子ができちゃう。次を楽しみにしてるよ。
>>302 てかてかで眩しい。
すげー。いい鉄板使ってるねー。
>>302 すごくおいしそう!!
売り物みたいだね〜
306 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 00:19:49 ID:S9vKTex/
>>302 すごー!!!!何でこんなふっくらでてかてかに!?
漫画にでてくるドラヤキみたいだ。
すごいおいしそう…どうやればこうなるんでしょうか。
307 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 01:09:46 ID:hRxgOxjK
それは旦那の精子をいれるんだよ\(^O^)/
>>302 何だこりゃー!!うまそっ!!!!売り物より凄いwプロだw
>>305 美味しそー!!洋梨小さく切って使ったから、味のバランスが良さそう!!
>>302 すごーい!!銅製の分厚い鉄板?使ってるのかな。
自分ならあんこ3倍+生クリームタプーリはさんでメガどら焼きにしたいハァハァ
5年後、
>>310が日本を代表するパティシエになろうとは、まだ誰も知る由が無かった・・・
>>303 はちみつ入れたらてかてかになりました
>>304 売り物だなんて売ってるものに怒られます;でも嬉しいです。
>>306 実はどら焼き作ったの初めてで、自分でもこんなに
ふくらむと思ってなくてびっくりしたw
>>308 プロ?!マリガトウ…涙出るほど嬉しいよ…(っω;`。)
>>309 すみません、普通のフライパンで焼きました…
写真撮ると思ってあんこ少なめにしたけど
その後あんこたっぷり+生クリームやバターどら焼きにしましたww
こんなに沢山レスもらえると思ってなかったんで嬉しいです。
ありがとうございました。
313 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 22:01:18 ID:U8EBeujs
315 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 23:23:45 ID:RL5ycCqO
うはあ。その渦に巻き込まれたい
>>314 綺麗なデコレーション(・∀・)イイ!!
凄く豪華に見えるよ。
320 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 09:14:34 ID:VnNBir25
みんなすげーー!!
料理学校とか行ってるの?
>>319 かわゆすなあ。ブーンがピザってるwww
クランブルって面倒で難しいイメージあるから尊敬するわー。
どっちもおいしそう。
>>321 断面が気になります・・・・!焼き色はいい色でおいしそう。
323 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 16:12:19 ID:nR15DnIO
>>321 断面!断面!
>>323 セムラってなんぞ?と思ってぐぐってみた。
シュークリームのパンバージョンて感じかな?んまそーーー!!
>>321 ご、ごめんごめんw
クランブルがあまってたからお菓子の学校5の
バナナケーキの生地をスクエア型に流してのっけた。
今までと全然違うのができてびっくり。基本て大切だよね。
断面ショーもお願いしまーす。
>>323 セムラ…はじめてきく名前でした。
すごくおいしそう!!!
そうそうシュークリームのパン版みたいなかんじです。中にアーモンド味のべちょべちょも入ってる。
ちなみに1個食べて見たけど、シュークリームのほうがおいしいと思ったよ!
デニッシュ系のパンのほうが合うと思うんだけどなー
いちおうスウェ在住の人のレシピ見て作ったんだけど、本場の味知らないからなんとも・・・
327 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 16:51:51 ID:N+VinsfL
>>321 _ ∩
( ゚∀゚)彡 断面!断面!
⊂彡
>>327 んでもチョコが濃厚そう!
型の指定がなかったのかな。バナナが入るぶん、深めの型が良いかも。
薄いのにキレイに抜けたね。
330 :
名無しさん@お腹いっぱい:2007/11/06(火) 18:29:50 ID:CV8oa9JB
331 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 18:42:59 ID:n5kh+Cry
>>330 んんんまそー!!
チョコのしっとり加減が…食べたい!
>>315〜
>>319さん
普段家族しか食べないので人から批評されたことがなくてドキドキでした。
家族って腹ごしらえに食べるだけで誰も誉めたりしてくれないから今回の件でモチベーション上がりました。。
ありがdです。
>>333 葉っぱとフライドチキンとネッシー見つけた
335 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 21:31:08 ID:bX0fUIyH
>>333 ウホッいい断面、そしてなんていい人。・゚・(ノД`)・゚・。またお待ちしてますお
>>335 うまそう(*´∀`)食べてくれるといいね
337 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 22:20:28 ID:bX0fUIyH
>>336 ありがとう
もっともっとお菓子づくりが上達できるよう頑張る(`ω´)
338 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 23:45:20 ID:N+VinsfL
>>327ですが・・・
>>328 100均にも売ってるんですか!!いいこと聞きました探して見ます(・∀・)!
>>329 底にパラフィン紙ひいたのでくっつくことなく抜けました!
犯罪級のかわいさ・・・・!!!
>>339 ヵヮ。゚+.(・∀・)゚+.゚ィィ!!
342 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 21:05:06 ID:DbSy2vHF
>>339 お一つおいくらですか?(*´д`)
かわいいねえ。
>>344 生で型抜きしたの?堅くなかった?
芋もうまそうだけど、バックの柚子と柿がいーねー。
>>340-344 マリガトー。
ほんとは成形パンにしたかったんだけど…
次こそはブーンとかつくってみたいお。
⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン
>>344 大学芋も型抜きするだけでおしゃれになりますね。
>>339 可愛いーーー!!ギザ和むすよぉ。
いつもすごい可愛いですね。写真のとり方もうまいし尊敬。
>>344 うわぁすごい雰囲気がいい!形がオサレだなぁ
>>345-347 レスありがとう!!生で堅いまま型抜きしました。
ミトンでガードしながらやったけど、ちょと大変だったw
残りの部分はサラダとかき揚げにして食べました。
もうこのスレでうpした人達でバザーやっちゃえばいいのに!
絶対買う、もうイトシアとか東京駅とかマロニエ通りとかミッドタウンとか
どうでもいい
うはーいいクパァ具合
大成功だねえ。おいしそう。
>>350 うわー売り物みたいに上手。
オサレなテラスでランチにいただきたい。
>>349 バザーも行くけどオフ会あったら絶対行く。
雪だるまです。
>>350 うわー、パカッ!!おいしそー。
ハード系パンがそういうふうにきれいに焼けるようになりたい…
>>347 お気に入りの顔は('A`)だったりしますw
オフ会いいなぁ。皆でいろいろ持ち寄って食べたい。
ホームパーティみたいな感じで…
想像するだけで(●´ω`●)
久々に見てみたら△ロールの人の上達っぷりに驚いたよ
次回に期待
ノシ オフ会やりたい!!
考えただけでヨダレがw
>>350 そのパン売って欲しいくらい…!
パン好きにはたまらん(;´Д`)ハアハア
まあまあそう言ってるだけのほうがいい気がする。
無駄に荒れるのはゴメンだよ。
360 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/09(金) 15:21:22 ID:5TZff1rw
>>359 ミックスフルーツが沈まないで、バランスよく綺麗に入ってるねー。
美味しそう。
>>360 パウンド型じゃなく、丸型でバナナケーキって言うのもいいね。
どっしりしてて、表面つやつやで美味しそう。
362 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/09(金) 16:30:14 ID:hNqVzim5
>>359 売り物みたいで美味しそう(*・∀・*)
>>360 ずっしりしてて美味しそうだあ(*´∀`)
いつから買ってきたケーキを飾り付けるスレになったんだろう?
売り物のケーキと見間違えるくらい上手ということではw
>>365 そうか。
このスレの人たち上手だもんなぁー。
動画うpしてくれた人、また来てくれないかなぁ。
ティラミス男さんも最近見ないねぇ?
皆さんお忙しいのかな(´・ω・`)
たくさん他の人が、おいしそうだったり可愛いお菓子・パンをうpしてくれてるじゃん。
368 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 09:53:17 ID:l+D4LUSM
仕事してる方たちは仕事が終わってから作る?主婦の方たちは家事の合間とかかな?
どちらにしても忙しい合間をぬって売り物と見間違うくらい上手に作れるんだからウラヤマシス
369 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 10:51:17 ID:UvUNwUmx
わたしは学生だから学校おわってから作る…でも楽しくて疲れなんて吹っ飛んで逆にストレス発散になる!
下手だけどorz
>>370 おお〜! 何かこう斬新な。
断面も見たい〜。
>>371 上のバナナはかなり適当に置きました
断面は1センチくらいしかなかったんで撮るの諦めました(´д`;)
>>372 私それランチにしたい!作れないけどorz
>>370 ほんわかして美味しそう。
>>372 ガトーバスクすげー。
一度河田レシピで作ったけど失敗して中が生だったよorz
サンドイッチの盛り付けもセンスいい!!
>>373 うわー上品で美味しそう!チョコのリーフも綺麗。
うちのとお皿が似てる。(オリエント急行のやつ?)
>>372 木のフォークの人だ(´∀`)
今日のもまた美味しそう…こんなおやつを毎日のように
食べてる幸せな人がいるんだねぇ。
私もうめはらのフルーツミックス(シュトーレン用)買ったよ〜。
378 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 15:13:01 ID:wrq/D5/H
このスレにカキコしてる人の家族になりたい。
380 :
379:2007/11/10(土) 15:42:19 ID:ttFKlBea
>>381 わー、美味しいそう!食べたい
>>376 お皿の裏見たらオリエント急行て書いてあったよ!
>>381 フルーツもマーブルも綺麗だねー美味しそう。
>>382 ありがとう(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマ
385 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 19:41:56 ID:uSpAWxl8
見られるよ?
387 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 19:43:20 ID:uSpAWxl8
388 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 19:44:35 ID:uSpAWxl8
>>386 今解除したのかな?w
携帯からわざわざご苦労さんww
390 :
386:2007/11/10(土) 20:00:14 ID:Uao+AEzj
391 :
381:2007/11/10(土) 20:17:03 ID:d1x87RnG
呼んだ?
俺この戦争が終わったら菓子焼くんだ
393 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 22:11:14 ID:ta52Petx
>389
これはいいくぱぁ
>>392 死亡フラグwwwww
みんなおいしそうだねえ。いい焼き色に、いいクパァ
おお、結構大きめに焼いたのかな。おいしそう。
うちも森永のキャラメル味いま焼いてるけどあんま味しねええええ
>>395 なんか大きいね!
バターとメイプルシロップつけて食べたい(^ω^)
>>396 > 森永のキャラメル味いま焼いてる
お?何だそれは。
そういうホットケーキミックスが売ってるの?
スーパーのワゴンで半額でぐちゃーと放り込まれてたんだけどなあ。
ジジババしか居ないようなスーパーだからだと思う。
需要と供給って難しいね。
>>399-400 へー!それ始めてみた!
超美味しそう。食べたい…森永のサイトに載ってないね。
期間も販売地域も限定?
近所のスーパーにはないかなぁ(^ω^;)
>>402 おぉ〜いい焼き色で美味しそう!折り込みパン?(名前しらん)ってゆうのかな?作ってみたいな
404 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 21:47:08 ID:lQg16woh
>>402 んまsssっそ
>>405 焼き色がいいいいい!!
黄緑に見えるけど、これは光のせいだよね・・・?
>>406 おいしそう!こちらも皮無しだね。
あと手はいらないぜ!そのうち子供の写真とか出てきそうでこわいぜ!
408 :
406:2007/11/12(月) 00:18:43 ID:QEQILZ4B
すんません。邪魔されまくりで何とか撮れたのがこの一枚だったんで。
>>402 折り込みシートはチョコかな?美味しそうだー。
>>405-406 スイートポテト2連発だw
やっぱ蛍光灯の影響?でかなり変わるね。
どっちも素朴な感じで(・∀・)イイ!!
クマーだ!
いい艶してるね。
鯛焼きも美味しそう。
シート折り込みパンですが、チョコシートとチーズでした。
コメントありがとうございました。
ガトーバスクの人かしら、すごいすごい!!!!!!尊敬だ〜
製菓学校とか行ってる人かな?今後も是非是非お待ちしてます!!!
鯛焼き型、良いのありますか?
ビタントニオ?は、なんだか容量が小さそうで・・・
ガトーバスクさん、ご丁寧にどうもありがとう!!
こんな商品があったんですね、探してみます。
食べてくれる人が多くて羨ましい、、そういう私は大理石のヒトです。
今からまた自分用お菓子を作ります。チラ裏すみません
415 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/12(月) 14:51:12 ID:uwhr2fCh
418 :
417:2007/11/12(月) 19:42:55 ID:n0cxz7Q5
レス番間違えた(・ω・;)
>415さん宛てです。
>>418 ティラミスむちゃくちゃ美味そうだ!またってことはティラミス男さん?
>>417 おいしそう。断面も見たいなぁ。
サツマイモ大好きなんで最近のこの流れがたまらないです。
>>416 なんで犬wwwwでもなごんだー
誰が誰とかよく知らねーけどみんなおいしそうですなあー
>>410 木フォークの人かな?おーいーしーそーーーっ。
クマーかわいいよクマー。
このパンの艶はけしからんな…リンゴの芯はプリッツ?
>>419 ティラミス美味しそう…あああ食べたい…。
これ作るのお金かかるでしょw
いや〜お芋の季節だねぇ。みんな片っ端から食べていきたいw
424 :
ティラミス男:2007/11/12(月) 22:53:58 ID:8FQAbBW8
>>420 オラはここですので別人ですよ(・∀・)
426 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/12(月) 23:31:17 ID:FoRqtq6j
>>425 すげぇ!蝶だ!
しいて言うなら周りの葉っぱはいらんと思った
>>425 てんこ盛りすぎてバランスが〜!
ひとつひとつは上手だね。蝶とバラ真似したい!
429 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/13(火) 09:05:06 ID:vEz1F0U6
>>417 415です!レスありがとうございました♪ちょっとした時間加減ですぐに焼き色付きすぎちゃうので難しいです(^◇^;)
タルト美味しそうですね!サツマイモクリームいいですね!
>>419 ティラミス美味しそう!大好きなんですがマスカルポーネが手に入らずです(; ;)
ありがとクマー。
クマ小さいのでわかりにくいですが、
アルミホイルを丸くきってのせてから焼くと鼻のまわりだけ
白く仕上がってよりクマーに近くなると思います。
りんごの芯はプリッツです。
ティラミスいいなー。マスカルポーネが高っ…
シフォンもデコると豪華ですね。
そろそろクリスマス向けのも考えなければ…今年はなにしよう…。
431 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/13(火) 14:54:12 ID:eNT7VGwp
>>428 おらもそれ真似して(だいぶ前だけど)林檎の薔薇を作ったよ。
楽しかったよ。
434 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/13(火) 16:52:21 ID:vEz1F0U6
>>432 近いwwwww
空気抜くの忘れたのかな?でもめちゃくちゃおいしそう!
いいね、芋の季節だしね。
あれ?穴に見えるのは芋か・・・・?
だったらすまんこ
>>434 めちゃくちゃ綺麗に腹割れしてる!食いたい
>>420 すいません、ティラミス好きな女です…orz
>>423 マスカルポーネ250gで598円。高い+カロリーも高いので
カッテージチーズと半々で作ってます。それでもサッパリしてウマーです。
>>429 うちも田舎なので特定のスーパーにしか売ってないです。
>>425 デコすごい!!ゴテゴテ大好きなので充分素敵だと思います!
>>431 タルト美味しそうだなぁ。穴が空いちゃうのは嫌ですよね。
チーズケーキは翌日のほうがしっとりしてウマーですね。
439 :
432:2007/11/13(火) 20:47:54 ID:m7Aj0DXa
>>434 うまそー(´∀`*)
レシピ教えてくださいww
441 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/13(火) 23:19:22 ID:AemD/Nho
442 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 00:37:24 ID:hZLlD4Zc
>>441 綺麗〜!誕生日にこんな手作りケーキ貰えたら嬉しいね。
クリームのピンクは食紅でつけたんですか?
美味しいそう!!!
>>441 すごくゴージャス!こんなのプレゼントしてもらえたら絶対喜びます!
>>444 ファンです〜。いつもすごく美味しそうでかわいい!
>>446 すごい!プロみたい!美味しそう!!
優雅なティータイムが過ごせそうですね。
一切れ頂きたいです。
>>446 すごい好みのタイプのケーキだ。
ちょこっとレシピ教えて下さいませんかのう?
わー、みなさんレスありがとうございます。
>>448さん
目分量でレシピも無いんですけど、普通のパウンドケーキの要領で
カラメルとかキャラメルパウダーとかアーモンドプードルとかゲランドの粒塩とか
テキトーに混ぜました。上掛けは焦がしバターを加えたカラメルです。
生地しっとり、上掛けパリパリ・かりこりの食感です。すごい適当でごめんなさい。
>>450 448です。
ヒントありがとうございます。
今度、キャラメルパウダー必ず買って、挑戦したいと思います。
454 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 19:45:18 ID:lYsG++3A
>>454 いい色してるね。味はどうだったの?
俺も週末かぼちゃで何か作ろう。
私も週末かぼちゃでお菓子作る予定だよー
うまくいったらうpの予定
週末はカボチャラッシュかw
命名アリガトー、ガトーバスク。
キャラメルサレ…名前からしてイイ!!
塩キャラメルのパウンド…考えただけでヨダレがw
クッキーシューってガリガリがおいしいですよね。
しなしなよりそういうガリガリがすき。
100均でも適当にかわいいクロスなんかもあるのでぜひ。
私はクロス含めほぼ100均アイテムw
ぱっくりスコーンいいねー。
バターたっぷりシロップたっぷりが好きー。
かぼちゃもこの時期いいアイテムですね。
ぜひぜひ断面も!
>>454 雑に敷いたベイキングシートが美味しそうに見えるwww
いい色してるわ〜食べたい〜。
昔はかぼちゃのお菓子とかパンとか嫌いだったんだけどなぁ…
年とったからか、最近やたら美味いと思うよw
>>460 わー大理石さんだ。美味しそう。
これはスリムパウンド型じゃなくてスタイリッシュパウンド型ですか?
>>451 おいしそおおおおクッキーシュー!
私この生地いちど失敗して、それっきりなんです。すんげえですなあ。
>>452 いやいや、ほくほくおいしそうじゃないですか。
たまにはこういう型でぬくのもいいですなあ。
いいなあ〜!私もシルパットほしい。。。
あ、もちろんお菓子もおいしそうだけど…。
464 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/15(木) 20:08:19 ID:h12AoC4d
このレス見た人ゎちょぉラッキー少女&少年☆★
>
> 皆好きな人いるよねっ?片思いの子も両思いの子にも必見バナだよぉww
>
> まずこのレスを大好きな掲示板に一回貼ってみて!!
>
> 貼った日から一週間後くらいにキセキが起こるよ☆★
> 好きな子からの目線を気にしてみて?!チラA目が合っちゃぅかもww
> そしてそれから一ヵ月後、フリーの子にゎ彼氏が。。。できちゃう可能性大★☆
>
> 彼氏のいる子ゎ初キス。。。そして初Hまでこぎつけちゃぅかもww
>
> みんなラポAになれるでしょぉww
>
> でも信じない人もいて結構!!これゎ信じる乙女達男の子達だけに効果が。。。
>
> だから信じないと死ぬとかないので心配しないでっ!!
>
> それでゎ皆っ☆★恋を大切にしよぉねっ
コメントありがとうございます
スタイリッシュパウンドで焼いて、生地が余ったので
マトファー ドロワ型 12pで残り生地を焼いてみました。
昨日のクッキーシューは大半がでろんでろんで大変だったので
自分のお腹に頑張って納めました。もう作らない。。
かぼちゃケーキ美味しそう!ほくほく感が伝わってきます〜
スコーンも凄く綺麗!サクホロぱっくりだ!
ケーク・オ・キャラメル・サレ 私も挑戦してみたい!
材料のヒントありがたいです。材料全部あるので是非作ってみよう。
>>466 いつもいつも美味しそう。
あ〜木スプーンさんの家族になりたい・・・
>>468 かわいい!サツマイモ大量だとスイートポテトばっかり作ってしまう。
マカロンか〜すてき。
>>466 すごい!売り物みたいじゃないか!
いやマジで売れるよこれはw
食べたいなぁ…クリスマスは毎年こんな凄いの作ってるの?
ご家族、幸せだねぇ…。
>>468 かーわーいーいー!!オサレなお菓子作るなぁ(´∀`)
471 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/16(金) 18:07:03 ID:zAq0w95F
ここのスレの皆さん、お菓子好きさんが多そうなので、ちょっと意見もらいに。
ちょっとしわしわになって生食無理そうな林檎が5個、同様しわしわ和梨が2個
あります。林檎はカラメリゼでもしてバターケーキにするか
タルトかなんかにしようかと思いますが、和梨は思い付かず……
皆さんなら林檎&和梨どう処理しますか?やっぱりジャムとかが無難?
474 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 08:09:29 ID:GbPKSz9j
すげxw なんていっていいかわからんよ
また豪快だなw
あえて伸びしろを温存してるとしか思えないw
向こう側…バックリ折れてる?w
イメピタ覚える前に光度調整を覚えてくれると
>>479 真ん中の物体が気になるw
洋梨たるとはこちらが頂きだw
>>479 何かいるww
しっかり焼けてて香りが漂ってきそうだ。
栗はガラス瓶に詰めて金属蓋?
しっかり締めた上にねじ部分に蜜が入った事で
いよいよ粘って開かないのかも。
瓶ごと冷蔵庫で冷やして、金属蓋部分にだけ
熱くした蒸しタオルを乗せて、蓋だけ温めても無理かな?
蓋のフチや真ん中を軽く叩くやり方も聞いたことはあるけど
下手して蓋がダメになっても困るし。
ゴムの力を利用したオープナーも売ってます。
>>479 お風呂ぐらいの温度のお湯に漬けておけばそのうち開くと思う。
483 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 12:54:16 ID:T8HTN+d7
>>479 真ん中の物体www
それにしても両方上手すぎて貰いに行きたい
ガラス瓶に金属蓋です。あと四瓶もあるのに。
481さんのご推察通り、粘って開かないようです。蓋だけ暖めたんだけどダメでした。
ゴムオープナー探してみよう。あっまずはお湯漬け試してみます!
くだらない愚痴に皆さん付き合って下さってありがとう!凄く感激です
>>484さん 当たりです カンテーレ(ハチエモン)です
ハチエモンワロスw
スコーンが首傾げてるみたいだwww
このスコーンみたいな動くオモチャあったよね昔。
ジュースの缶の形してて…
ちくしょう。
ここ見ると腹減るな。
どれもおいしそう…
ここ見てると手作りお菓子が食べたくてしょうがない
だけど作ってくれる人がいないから自分で作るしかない
皆さんのご家族がうらやましい(´・ω・`)
>>497 分かるっていうかなんかこういうレベルのお友達が欲しい。
そしてあわよくば自分も上手くなりたい。
>>474 何でそんなに豪快なんだよwwwwwwwwwwww
いやでもスポンジは美味そうだw
マジで腕上げたね!次回も期待してるぞ!!
>>500 すげー上手!!!フルーツいっぱいで綺麗&美味しそう!!
うめはらのって美味しいのか。富澤にも売ってたから今度買ってみようかな。
>>500 うはー美味しそう!
そうそう、うめはらのフルーツミックスはそれ自体が美味しくて
そのまま食べてしまうんだよねw
いやしかし木のフォークさんが作ると美味しさ倍増だろうな。
フルーツたっぷり入ってるなぁ…100gぐらい入れた?
三角です。遅れましたが皆さんコメントありがとうございます。
いつも褒められたり笑われたりどちらも嬉しいです。
>>478 良かったら光度調整のやり方を教えて欲しいです。
検索しても分かりませんでした。
504 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 20:56:58 ID:nlBd6bfx
ここ見てるとみんなプロいよねw
>>501-502 ありがとー。
単にドライフルーツをカットして漬け込むだけとは違いますね。
レシピ(お菓子の学校5より)が粉100砂糖100卵2個の配合で
フルーツをカットして175gでラム25gで漬け込みだったので、
どっさり200g入れましたwでも入れすぎ感はなく丁度いい感じです。
仕上げのアプリコットジャムも必須。
507 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 22:44:56 ID:nlBd6bfx
>>506 食いたい食いたい食いたい食いたい
エクレアもうまそー
みんなプロみたいに上手いのに超素人の簡単おやつで気が引けるけど、初参加。
さつまいもお隣さんに戴いたから、お返し兼ねて
さつまいも餡とじゃがいもとチーズ入れたドーナッツ。
あと、さつまいも餡が余ったからおやき風のおやつ作った。
http://p.pita.st/?rzraopef
>>509 美味しそう〜おやき良い色だね!
後ろに写ってるのはノンカロリーシロップ?www
514 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 14:47:33 ID:6ranS4Zr
>>514 初めてのパンって感じwレンジパンかな?
>>513 オーブントースターだからじゃなくて、照り用の卵の塗り方じゃないかな?
>>514 初めてでもいい色してるね。
お尻もちゃんと焼けてそう。
>>512 ありがとう。是非うちの子になってくださいw
>>518 デコしても素敵なんだろうが…このままでも素敵!
なんかホッコリ幸せになる形と焼き色だね(*´∀`*)美味しそう
>>521 背後に銀色のロボットがいる!と思ったら天板つかむやつかw
山盛りうまそー
コメントが無い。かなしいww
>>524 今見たよ!おいしそう。
チョコレート味のお菓子大好きなのにダイエット中だから
切ないけど、がばっとかぶりつきたい気持ちになっちゃった。
イラストも上手なんだね。うらやましいな。
うちの娘がキャー!!って言いそう。
>>522 ほんとだ!!!
自分も「ハチエモンに続きロボットだ!!」と思っていた。
>>518 あー!その形は…
2ピースで切り分けるとハートになるんだよねー。
そうやってみると欲しくなるなー、型。
>>525 ありがとう
(´;ω;`)
あなたの優しさに私が泣いた。
>>522、
>>566 ありがとう。あえてのてんこ盛りで。
自分で写真見直したら確かにロボットに見えたw
>>528 おいしそうだけど、さ…寒そう…。
もしや南にお住まい?
>>523 うわああすごく美味しそう!黒ごまかーいいなー。
真っ黒だとなんか怖いからこの方がいいとオモw
>>474 今更だけど気になった。爆笑して母にまで三角ロールから説明してしまったw
533 :
518:2007/11/18(日) 21:11:04 ID:oStHlB3O
>>533 (*´Д`)ハァハァハァハァ/lァ/lァ/lァ/lァ/ヽァ/ヽァ/ヽァ/ヽァ ノ \ア ノ \アノ \ア ノ \ア
今すぐかぶりつきたい
>>533 わ!もうイチゴあるんだね。おいしそー。
普段15センチ使用なので22センチはきついな−。
もう一回り小さくてもいいよねー。
スライスして、ナッペして、デコったら
生クリームもすごい使いそうだしw
536 :
533:2007/11/18(日) 22:19:46 ID:oStHlB3O
>>534 こんなので良ければどうぞかぶりついて下さいw
>>535 スポンジを3枚にスライスしたんで生クリームは恐ろしい量です。
タカナシ47を二つホイップしたけど足りなくて、パン用にいつも買い置き
してるスジャータ40を1本追加しました。600ccの生クリーム‥ガクブルです
イチゴはデパートで1580円だった!熟れすぎたのが800円で売ってたんで
それを2パック使用。原価3000円近く‥まあ記念日なんでいいけどw
>>536 乙華麗様&記念日おめでdございます。
美味しいケーキ屋さんで苺生デコ買ったら18cmで4500円とかするんだぜ。
22cmだったら5千円以上するよね。それを考えるとあなたはかしこい。
538 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 22:52:31 ID:WUW1lmTZ
皆さんプロいです!
私も皆さんみたいになりたい!絞り出しクッキーを作りたいのですが、絞り出す道具がなくて…何か家にあるもので代用することはできますか?
541 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 07:10:09 ID:01XGgzBZ
893みたいな親父だな 犯人くせえ
542 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 07:11:59 ID:01XGgzBZ
誤爆したww
朝のニュース見ながら書いたんだな。あのおっさんのことだな。
土日見なかったから、今全部見たけど、どれもおいしそうだねえ。
最近道具洗うの面倒になっちゃって見てるばっかりだ。
道具は洗おうよw
>>545 道具洗うのが面倒だから作ってないってことだろw
547 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 12:55:40 ID:gjXJWr3r
>>532 三角です。爆笑してもらえたとは作ったかいがあります。
ただ、丸ごとバナナは全く笑わせる気はなかったのですが。
まあいいけど。いいんだけどね。
>>548 今度は三角って名乗らず貼ってみれば、大丈夫かも知れぬ。
>>545 >>546の言うとおりで、まさか使った後ジっと見てるわけじゃないwwww
>>547 お、いいすねえ。もう夏は終わったけど、
あったかいもの食べた後はこういうの食べたくなる。おいしそう。
力持ち母ちゃんに萌www
カステ〜ラも大福もうまそううううう
コメトンクス
大福、断面見たいです。
黄身餡作れるなんて凄い。
マドレーヌ、しっとりな感じですねー。
ガトーショコラもお洒落な上にうまそー。
>>556 やべぇ…かなり俺好みだ…。
俺も今から行ってもいいですか
シナモンスティック刺さってるのは、なんだろう。ミルクチー?
パウンドの割れた部分に乗せるのいいねえ。フルーツケーキって色が地味になりがちだけど
はなやかだわー。
>>556 オレンジピールがキラキラして宝石みたいだ。
自分もお邪魔して良いですか?
561 :
556:2007/11/21(水) 15:50:00 ID:MFh7bszh
みなさんレスありがとうございます。
断面良く見たら空気穴だらけorz
シナモンスティックが刺さってるのはカプチーノです。
インスタントコーヒーにおまけで付いてたミルク泡立て器?で
チンした牛乳をしゅこしゅこするとフォームドミルクが作れます。
>>556 遅くなってすみません。私の分残ってますか?
565 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 19:35:31 ID:zUmCyDSJ
>>556 素敵すぎる
私の分残しといてくれたよね?
566 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 19:58:31 ID:N+QsnERY
556の人気に嫉妬www
567 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 20:18:39 ID:CeZk28Cp
568 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 20:21:33 ID:WCVqIyhW
ぐるぐるうまそおおおおおお
うちHB無いし手ごね下手だから尊敬するわーすげー
こっちもむほむほおおおおお
つか着実と基礎系網羅しててすげええええオーブン休む間無しだねえええ
>>570 いやッ!そん‥な‥ところを剥いちゃ‥‥
あっあ‥ンッ白いのが!白いところが〜ッ!!
卑猥なスレにすんなwwwwww
>>568 ぐるぐるカワイイ(,,・∀・,,)
カスタード焼くと美味いよね〜。
>>570 おおおおおおおおおおお!
これはバターロールのお手本だね!
成形上手すぎるって!しかもほわっほわ!!
ありがとうございます。ミニサイズなので成形しやすかったのかも。
粉200g→12分割なので二口で終了!みたいな大きさです。
スーパーカメリヤなので真っ白で絹っぽい仕上がりで
お気に入りの粉になりました。
カスタード巻き込みいいですねー。
包むと真ん中だけクリーム!だけど、巻くと全体何処食べても
クリームにあたるからイイ。
嫁にこないか?
>>577にはみすみす渡せないぜ!
みんなウマイねー。私もがんばろ〜
ロールパン売り物みたい!
パンを綺麗に焼ける人って尊敬するなあ〜。
たまにスイート芋とかただのクッキーとか晒しにくる私を許してねorz
580 :
ティラミス男:2007/11/22(木) 01:09:40 ID:G6ze4X/h
あーティラミスの人、お久しぶり〜。
ハートの成形かわいい。
よく焼けてる部分食べたいw
どれもこれも美味しそうだ
>>584 ハチエモンの人w
すっごくおいしそう。
どういうタルトなんですか?いちご?
>>584 ハ、ハ、ハ、ハ、ハチエモン〜♪
今日もやっぱりおいしそう!
書き忘れてました、イチゴのプディングタルトです。
木のフォークさんと同じ本だと思いますが、小山さんのレシピです
組立は上から
・クリームチーズのプディング(冷凍イチゴ、フランボワーズ入り)
・プディングをしみこませたスポンジ
・生クリーム
・スポンジ
・生クリーム
・パイ生地のタルト
です。
折りパイ生地だとポロポロ食べづらいかな、、と、練りパイ生地に変更しましたが、
今日は折りパイにしてみようかな、どっちの方が会うだろう。
マカロン、タルト、ショコラパウンドを作るのに23〜5時までオーブン等フル稼働でしたw
588 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/22(木) 13:02:59 ID:gY2c5cqw
>>588 ちゃんとロールになってる!
すごい成長っぷりだ!
>>590 モヤッとボールに見えるけどwこれはこれで可愛いよ〜。
>>588 毎回上達っぷりが目に見えると、作ってて楽しいよね。
報告される側も楽しいですw
>>588 おおおおこれははじめての成功と言ってもいいんじゃないか1!すげえー
しかし前のロールケーキのスポンジもそうだったけど、
オーブンの火力が強めなのかもね。レシピより温度低くするか、短めに焼くといいかも。
途中で書き込んじゃった
>>590 これ既にクリーム入ってる状態?かな?
かわいらしくていいですねえ
>>592 おおーおいしそうな黄色。
甘さ控えめならワインと合わせたいわー
うわぁぁ神きた神!!!すごいっす、尊敬です!
今日もこれからプディングタルト等頑張ります!
産休中だからこそ出来る事です、凄くストレス発散になってます。
復帰したら間違いなく殆ど作らなくなるだろうな・・・
いやあ、皆さんいつもどうもです。
まだ表面が油でベタベタしてるので完璧なふわふわを目指すどー。
>>594 実はレシピ通りだと完全に生焼けなんですよね。
設定温度出てないんだろうと+20度してもダメでした。
で、いつもその後温度下げて更に焼いてこんな感じなんです。
オーブン用温度計欲しい…。
>>576 へー粉200gで12分割なのか。でもそんなに小さく見えないねぇ。
私もそのくらいのサイズでぐるぐる成形に挑戦してみようかな。
本当にこのスレ勉強になるわー。
>>600 美味しそう〜(*´д`*)
チーズケーキって角型で焼くとオサレになるよね。
603 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 09:58:26 ID:ZV8UQkz5
>>603 このタルトレット型、白いトレイに9個入りの市販品だよね・・・
605 :
603:2007/11/23(金) 10:44:17 ID:ZV8UQkz5
そうですよー!(・∀・)
>>588 パウンドケーキすごく濃厚でおいしそう!!
レシピ教えてください。
>>606 パウンドケーキのレシピに抹茶とあずき入れればいいと思う。
>>607 パン屋さんキタ━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━ !!!!!
ミニ角食かわいいと思ってたけど、こうして見ると山食もかわいいなぁ。
しかし素晴らしい焼き上がりだ…美味しそう。
このサイズならハニートースト作っても罪悪感ないんだよねーw
612 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 19:39:10 ID:/t6VXcWq
>>613 何その飴細工wwスゴスwww
>>608 1個あたり粉60gなんで50円くらいでどうでしょうかw6個合わせて1.5斤
くらいの分量ですよ。
>>613 こんなの貰ったら感激する
すごいね〜、本当お店出せるよ。
近所なら絶対買いに行っちゃうな〜。
>>616 美味しそう。紅茶と頂きたいな〜。
そういえば今年栗一度も食べてない・・・。
みんな本当上手だよね〜。このスレ本当癒される。
>>611 おおおおお美味しそう!食ーべーたーいーーー!!
先っちょがツンッて綺麗に尖ってるね!
>>612 これも美味しそう!良い焼き色だー。
けしの実?じゃなくて白ゴマか。
もしかして…隣同士くっついちゃった?www
最近パンのうp増えたね(^ω^)ウレシス
619 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 06:08:55 ID:+u09dffm
パウンドがポツンと立ってる画像糞ワロタ
バタークリームのケーキ、見た目ティラミスみたいでこれはこれでいいかもね。
おいしかったんだろうなあ
621 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 07:55:32 ID:X0/JTfMZ
このスレはマンセー意見推奨なのかな?
惜しいなー、もうちょっとこうだったらもっともっと見映えしますよ!とかの
意見はご法度? プロから見るともったいないの沢山あるよ。
>>621 個人的な意見としては批評もあってほしい。腕あがるだろうしプロの方に意見聞けるなんて本来光栄な事だと思う。
ただ、正直、時々あからさまにまだまだというか…ぶっちゃけ、下手なのあるじゃないですか。もしたまたま厨な人に批判レスが付いたりするとその後で荒れたり、偽プロが出てきたりと色々ありそうだとは思います。
例えばだけど621が鳥つけて、アドバイス・批評スレ作っても結構繁盛すると思います。ただそれだと621さん面倒でしょうし。
長文でスンマセン。
>>621 まじめな批評は私も個人的にはあってもいいと思うなー。
それでスレがもっと活発に動くのもイイと思う。
けどプゲラ!みたいになって荒れるとUPする人も減っちゃうので
それが怖い。せっかく2chのなかでもほっこり系スレなのにw
難しいよねー。
>>621 自分もうpした時に本職さんから辛口の意見もらいたいナーといつも思う。
でも自分も本職さんのケーキに他スレでケチつけまくってるけどw
625 :
621:2007/11/24(土) 09:36:18 ID:X0/JTfMZ
その通りですね〜!私もこのスレの雰囲気大好きですよ。
うちの母親は未だに不格好なおはぎを作ってくれます。どこの有名店のよりも
でかくて甘くて美味い。店じゃ売れない味だけど、私にはNo.1です。
みんながみんなのスタンスで家での菓子作りを楽しんでいるのが1番です。
でしゃばりすぎましたね。必要な人だけ呼んでくれたらこっそりレスしますね
辛口意見大募集!って書いてくれればいいんじゃないかな
辛口ばかりだとうpしなくなる事ってあると思う
初心者とかドキドキしながらうpする人だっているからねぇ
「ここをこうしたらもっと〜」的な意見を言うときは
必ず良いところも誉めてあげたりすれば、荒れないと思う
客観的に見てどうこう、っていう意見は重要だし、
こちらの腕も上がるしね
アドバイスが欲しい人は「何かアドバイスありましたらお願いします」
と書いたらいいんじゃないかな?
ドキドキしながら勇気振り絞ってうpしてる人達が恐縮してしまっても悲しいし…
629 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 13:51:11 ID:Hwm+o74L
>>630 辛口求むと言ってるけどマーブルがキレイに出てて裏山
このマーブルってココア生地とプレーン生地を混ぜてるんだよね?ココアペーストじゃなく
>>629 おいしそうだし出来もすんばらしいし、
>>629の家にお邪魔したいけど
床に直置きはイヤン。あ、でも、テーブルかな・・・?
>>630 私はそんなに詳しくないので、その辺のアドバイスはほかの人に任せるとして、
おいしそうじゃないですか。気泡対策は、焼く前に高いところからトンと落とす、
切るように混ぜて気泡をつぶす、ぐらいですかね。
>>617 ありがとう。お気遣い溢れるレスに励まされる。・゚・(ノД`)・゚・。
ここパン上手な人ばかりでウラヤマシス
>>629 とかリーンなパン上手な人尊敬する〜
>>630 側面と底に焼き色ってつかなきゃダメ?w パサパサするかもしれないよ。
マーブルに神経使うから
>>632 の気泡対策が、いつもよりできなかったとみた。
マーブルきれいだもん って違ってたらゴメンw
でもこれで気になるんだったら、いつも生地がすんばらしくきれいなんだね。
>>619 製菓好きなのよく伝わってきます。好きだと上達するもんね。
いろんなレベル・タイプの人の見るの、楽しいし触発されます。
>>632 家に来て欲しい。
いつも作りすぎて冷凍庫行きだから。
床直置きではないですよw。
ご安心を。
635 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 17:47:07 ID:X0/JTfMZ
>630
それではちょっとアドバイスをば。
きっと本なんかだと最後はゴムベラでと書いてあると思いますが、
オススメは手です。粉を入れたら手で混ぜます。型にぶつけるように
型入れすると自然と空気抜けますよ。ココアの方が比重がおもくなります。
ココア生地を少し減らしてもバランスいいかもしれないですね。
マーブルはとても綺麗です。
なかなか難しいだろうけど下火がもう少し強くできるとさらにいい出来になるん
でしょうね。家庭の限られた器具で出来るように私もアイデア考えてみます。
636 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 18:32:28 ID:/PWnZL8Z
637 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 19:06:04 ID:OvhpTILc
>>636 こんがりおいしそう!牛乳と食べたいな。スイートポテトの季節だね。
>>556さんのケーキ素敵すぎ…。
スリムなパウンド型欲しいなぁ。藤野さんのですか?
型番をご存知の方、教えてください。
三角ですが、コメありがとうございます。
>>620 ぶっちゃけ味濃すぎてあんま美味しくなかったですwうぇうぇw
というか最初はロールケーキばかりうpして
ティラミス男さんみたいな存在になろうと企んでたのに、
パウンドケーキにはまりつつあるのでこの計画は終わりだな…
メインより余った材料で作ったパウンドのが好評とか('A`)
>>631 そうです。プレーン生地とココア生地を混ぜました
>>635 テレビでパティシエが手で混ぜていたのを見たことあります!
みんなの意見を参考にして、もっと上を目指します
ありがとう
指に付いた生地がもったいないと思うのはおいらだけか・・・
クリームと違ってそのままなめるワケにもいかないし・・・
>>629 リーンなパンは自分では上手く焼けないから羨ましい…
とりあえず今からそっち行くwwwwww
>>641 私もオモタw
でも確かに本職の人は最後に手で混ぜて生地の状態とかチェックしてるね。
このスレ見てるとお腹へる
644 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 11:07:32 ID:jQRB5fpy
>>644 うぉー優雅なティータイム!!おいしそう。
>>644 並んでる様がなんともかわいい〜!こんなの作れるんだ!いいなぁ。
>>639 ご丁寧に教えてくださって感謝です。ほんとどうもありがとう。
早速買います!いつかこちらで見てもらえるといいな。
647 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 12:24:12 ID:3PodFqOm
PCのうpローダーに表示されてる赤字の表示回数ってどういう意味ですか?
人によって全然違うんですが。
洋梨のシャルロットです。
http://imepita.jp/20071125/441060 母友達がランチ後に遊びに来るので、
母リクエストで朝から焼きました。
久しぶりに生地絞りをしたら、
蓋部分がこんもりではなくぺちょっとなってしまいました。
焼きも蓋部分のみ、火を入れすぎた感じです。
今週中にもう一度焼く予定なので、
よろしければアドバイスよろしくお願いします。
生地に粉を入れて、手で混ぜるというアドバイス、
どんな感じでするのでしょう。。。見てみたいです。
蓋があるシャルロットすげえーそんなのあるんだ。中見たいぜ。
このスレ、店から買ってきた奴をUPシテルンジャネーカ?!って思うときがある。
この誤解を解きたいのなら俺に菓子を分けろっての!オイ!
この野郎〜
この通りです。
是非よろしくお願いいたしますorz
652 :
621:2007/11/25(日) 13:30:20 ID:Za+H5L2u
>648
ちょっぴり生地がだれ気味のような気がします。ちなみにビスキュイ生地は
手混ぜしません。生地によってですね。
硬いメレンゲは硬いだけで弱いです。強いメレンゲを目指しましょう。
工程はメレンゲを作りその中に卵黄を入れ、粉を加える手順ですか?
むはーうまそす
イースト使うお菓子って手間かかるイメージがあってほとんど作らないや。
すんげー
>>651 これは‥お菓子でもパンでもないような気がするが、まあいいかw
みっちり詰まってて美味そう。自分で作るとひねった上の部分がいつも厚く
なりすぎるんだよね。これは程よい感じでいいね。
655 :
648:2007/11/25(日) 13:53:43 ID:5ozTq05C
>>649,651
えー、ママン友達がきたらカットして出すので、そのときに撮影しまーすw
>>652 やっぱりだれてますよね。。。
メレンゲを硬くしたときに、それはそれで、まぜにくく、結局混ぜすぎてしまったので、
若干緩めにしたら、まぜなくてもだれてきました。
強いメレンゲはどのようにしたらできますか?
ビスキュイは、メレンゲ少しを卵黄+砂糖生地をいれてホイッパー。
そのあと、それをメレンゲに戻してゴムベラでさっくりのつもりで混ぜています。
以前焼いたシャルロットもアップするので
アドバイスいただいてよろしいですか?お願いします。
656 :
621:2007/11/25(日) 14:27:03 ID:Za+H5L2u
何だかわかりにくくて申し訳ないのですが、硬いメレンゲはその場はしっかり
しているのですが、混ぜにくいくせに無理に混ぜるとだれてきます。
強いメレンゲは多少混ぜようが放置しようが、離水もしないしだれもしません。
例えばメレンゲ用の砂糖が70gで、卵黄用の砂糖が20gだとします。
そしたら砂糖の全量(90g)をメレンゲに使うようにしてみてください。
イタメレまではいきませんが、糖度が上がるとメレンゲはだいぶ強くなります。
卵黄はメレンゲを作り終えたミキサーで、砂糖なしで、多少もったりする程度に
泡立てれば十分。シャルロットを作られてる時点で基本的な技術はお持ちだと
思います。メレンゲの状態がうまくいくとビスキュイはほぼ完璧に
なられるのではないかなと思います。ホントあと一歩!
このメレンゲは自宅でケーキを教える時に使う家庭でもいい状態にメレンゲを
仕込む必殺技なんです。試して見てください。
>>651 あっー!豚まん美味しそうー(´∀`)ブヒブヒ
>>654 パン生地の応用なので ⊂(・∀・)⊃ セーフ
しかしプロの人のアドバイスは凄いねぇ…
「硬いメレンゲは硬いだけで弱いです。強いメレンゲを目指しましょう」
なにこの名言。勉強になりますお。
>621です。
すんません、始めに言っておきますが、今は現役ではありません。
独身の時にコックをしていて、その間に数年パンとケーキの修業もしました。
結婚を機に退職したのです。現在は個人の方にパンやケーキを小売りしたり
(許可あり)ケーキを教えたりです。今はそれで食べていこうという気がないので
ほとんど儲けはないんですが、その分家庭の限られた環境でウマーなものを作る
いい勉強期間です。
659 :
648:2007/11/25(日) 15:20:58 ID:5ozTq05C
660 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 15:51:13 ID:2W4+Apdq
>>660 ふっくらして美味しそうだねえ!!
>>659(=シャルロットさん)もすごいなあ。
>>621さんのアドバイスもためになります。
自分は今度スポンジ焼いたら鑑定してもらいたいなあ。
>>621さんが出てきてますます充実してきたねー
このスレ最高だわ〜
663 :
621:2007/11/25(日) 18:20:52 ID:Za+H5L2u
シャルロットさん、上の画像すごくいいじゃないですか!
メレンゲの砂糖のタイミングも今!というのがあるんでしょうが、
先程書いたようにメレンゲの砂糖含有が多くなると泡立てるのに時間はかかりますが
すごく状態が安定します。大まかに言うと
まず卵白を低速で腰を切る。透明な卵白が少し泡立って白透明?っぽくなります。
ここで1/3の砂糖投入。高速に変えてしばらく立てます。まだ回りは大きな泡。
中央は白くもったりしています。ここで次の1/3の砂糖投入。引き続き高速。
だいぶ綺麗なメレンゲになってきましたが、よく見てください。一見いい感じに
見えますが、キメが調っていません。だいぶ硬くなっています。ここで最後の1/3。
引き続き高速。ここからのメレンゲはメレンゲというよりクリームのような
滑らかさです。ツヤツヤで非常に綺麗な気泡です。いいかな?と思ってから
もう30秒回しましょう。ここで低速に戻しもう30秒。これで泡のキメを安定させます。
なかなかうまく伝えられませんが、私は自宅のハンドミキサーでは
これでうまく行っています。よかったら試してみてくださいね。
664 :
648:2007/11/25(日) 21:04:44 ID:5ozTq05C
>>663 上のシャルロット、なにがどうしてうまくできたのかなぞです(笑
メレンゲについて詳しくありがとうございます。
とってもためになります。
実はいつもミキサーではなく、手立てだったのです。今日ももちろん。
今度は棚の奥にしまいこまれているはずのミキサーを探し出してきて泡立てたいと思います。
今日で5回目のシャルロットだったので、
うまくできなくて当然だなぁと思いながら、是非是非リベンジしたいと思います。
何度もありがとうございました^^
ノシ
なるほど、
>>659はお教室に通っているのかwそれで同じケーキをよく作って
うpしてるんだな。マカロンの人だよね?
667 :
660:2007/11/26(月) 01:11:24 ID:7eL+papc
>>661 どうもありがとう!
うれしいです( ´∀`)
668 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 02:22:05 ID:3vw9vXWW
>>666 かわいいね。うちも家族が甘い物をたべないので、お菓子は冷凍してちまちま朝食にしてる。
そうすれば太らないよ。マカロンは作ったことがないけど、冷凍保存はできないのかな?
エージレス入れてガス袋で個包装したら一週間くらい持たないかなあ
>>667 切り口拡大画像があったほうが技術的な辛口コメントがつきやすいんじゃないかとオモタ
>>665 マカロンの人って大理石の人のこと?他の人のこと?
大理石の人は違うと思うよ、ちょっと背景違うから。
他のマカロンUPしてた人のことかな
>>671 凄く美味しそうです!
私にも作れるかな〜?
何だか私の表示回数だけが凄い事になっているのが凄く不安。。。
>>668 _ ∩
( ゚∀゚)彡 断面!断面!
⊂彡
>>673 初めてのお菓子?にしては綺麗に型抜きできてるねー。
焼きムラはオーブンのクセが分かるまで何度も焼かないと
なかなか難しいねぇ…。
676 :
668:2007/11/27(火) 01:53:47 ID:hCPgdGse
断面なんですが、これ友達にあげちゃったんですよ
またパウンド作る予定なんでその時は断面もあわせてうpしますんでヨロです!
660=667です。
>>669 なるほど!次回は切り口拡大画像も撮影してうpします。
アドバイスありがとう!
あー、なんか楽しくなってきた。
はやくまた焼きたい。今週末にまた焼くぞ!
>>678 スンゲー美味そうだよ!
真ん中にバナ〜ナが欲しいところだけど(超個人的意見w
>>678 おいしそおお
でも温度が高いのかスポンジの焼き色が濃すぎるような。
確かにもっとふわふわになる余地はありそうだ。がんばれー
678です
>>679さん
褒めてもらえて嬉しい(´;ω;`)ウッ…
バナナ良いですね!
中身がコーヒークリームなので、バナナ合いそうです!
>>680さん
鋭いですね!焼き色が濃くなっちゃいました。
最近お菓子作りはじめたばかりなので、
オーブンの癖がまだわからなくって。
次回また焼き時間と温度変えてガンガリます。
このスレ和むし大好きだ!またうpさせてもらいます。
自覚している点をふまえて、もう一度チャレンジしてから
コメントを求めてみたらどう?
今わかっている事を改善してもダメだったらコメントつけやすいし。
アドバイス求める人は専用のスレに相談したほうがいいんじゃまいか?
>>685 ケーキもコッペパンも美味しそう!
今から買いに行くので、コッペパンはあんバターでお願いします
>>685 トナカイさんをもう少し目立たせてあげて〜www
しかし可愛いね。超美味しそう…食べたい。
焼きそばパン見ると川本真琴を思い出すw
>>685 試作して臨むんだねぇスゴイなあ。
トナカイさんにアイシングしたら白くなって目立つかも?
689 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 00:49:28 ID:mM15sKyP
あ
テカテカタルトいいなー。おいしそー。
>>686-688 ありがとうございます。
あんバター!!!おいしそう!!!!
ほんと…トナカイがーw
後から気づきましたw
試作しても当日は全然違うものになると思いますw
単に「試作」と称して自分が食べたいだけ…ゲフンゲフン
>>692 うおー!!! カヌレスキ− オイシソ−
いつか作ってみたいと思ってたんですが
やはり蜜蝋使ってらっしゃいます?
「バターでも可」ってレシピ見たけど
バターだと仕上がり違いますよね?
>>693さん
いつもは蜜蝋ですが、今日はバターで作りましたよ
周りのカリッ感は劣るけど、バターでもしっかり出来ましたよ〜
皆さんによって満足度は違うと思うけど、私は十分OKでした。
私もカヌレ大好きloveなんで、ミニカヌレじゃダメだった!満足感が足りんw
>>692 ハチエモンが食べようとしてるwかわゆww
いつも素敵なお菓子を作られてますよね!
見とれます…すごいおいしそうジュルル
みなさんうますぎですね!!お腹すいてくるw
三回目のパン焼きました
一、二回目は焼き色がつかずうp出来ませんでしたが
やっと焼き色が付きました!クリームパンです
http://imepita.jp/20071128/662880 …実はほとんどがやばい事になりましたがw
みなさんのようにうまくなれるよう、パンもお菓子もがんがります!!
699 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 19:28:09 ID:exL49lNW
>>697 めっちゃおいしそう〜っ!一瞬売り物かと思ったwww
700 :
693:2007/11/28(水) 20:17:06 ID:q0oYXZpJ
>>694 レスありがとうございます。
バターでもほんとに出来るんだ!レシピ信じてやってみるかなー
銅製にはとてもじゃないけど手が出せませんがw
>>696 なんてきれいなんだ〜 (;´Д`)ハァハァ
>>697 クリームパンダ思い出したw なんかカワユス
>>698 仕上げは卵黄のかわりに紅茶のグラサージュもいいかも。
しばらくこのスレ見るの控えたいw
>>697 クリームが…出そうで出てない!⊂(・∀・)⊃ セーフ
ふっくらつやつやだ〜。凄く美味しそう!
>>702 イチゴに顔が!ww
真ん中の人の顔がマヌケでいい感じwwwwかわええww
>>702 ナッペ上手じゃん、すごい美味しそうだよ。
ジェノワーズもキメ細かくできてるのが分かる。
とちおとめの新鮮な物は種の粒が均一で綺麗な黄色だから見ると分かるよね。
380円ウラヤマシス
705 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 22:44:10 ID:rCJKr53D
このスレまったりで好きです。
みんな本当に上手ですね(^-^)
美味しそう〜
http://a.pic.to/j5707 初めてロールケーキ作ってみました、どうやれば上手くできますか?
それからみなさんハイペースで作っていますが全部食べれますか?
練習したいけど一人暮らしだし食べるより作るのが楽しい…
706 :
696:2007/11/28(水) 22:45:12 ID:f3lsXRye
アザース。
イチゴの顔、口をもっと切れば間抜けになりにくいかもw
ナッペ、植物性だからずーっと触っててもボソボソしないので
15分以上やってたな…もっと手早くささっとやりたい。
やっぱ380円は買いですよねー。
>>705 自分はかなりハイペースですが子が4人なので毎回食べ切りです…w
小さく作るのも消費が楽でいいですよ。でもあまり少なすぎだと
今度は作りづらいし難しいですねー。
>>706 わ〜〜〜素敵〜〜〜。
そうそう!その下の、丸口で絞るのかわいいですよねー。
角がなめらかなのも素敵〜。逆にナッペがむずかしそう…。。
何処が終わりなのかわからなくてずーっとぐるぐる塗ってしまう…ww
>>698 美味しそう!
こういうクッキーってたまに無性に食べたくなるんだよね。
でも私は紅茶クッキーなら黄身塗らずに真ん丸に成形したやつの方が好きです。
>>702 素敵すぎる...!
こんなの家族に作れる人いたら良いよなあ。
いちご可愛いw
710 :
706:2007/11/29(木) 11:53:51 ID:5f0+94dm
>>709 あんがとー
いや、ほんとナッペまだまだだよー
気を緩めるとす〜ぐサイドが台形になりがち・・・。
ショートケーキめちゃめちゃおいしそう、
スポンジふわふわじゃん!
私スポンジ毎回今一歩ってかんじになるから
羨ましいなぁ・・
なにかコツとかある?
711 :
621:2007/11/29(木) 14:42:20 ID:G9aMrht4
>682
生地はシフォンの生地を天板に流したものですか? サラダ油が入っていると
若干詰まった感じになるのかもしれませんね。巻き方などは
回数重ねるしかありません。共立てじゃなければポンシュはいらないと
思います。
712 :
697:2007/11/29(木) 18:49:52 ID:1MihKtWZ
レスくださった方ありがとうございます!
めちゃ嬉しいですw
>>701 他のはアウト続出でした…w
きっちり閉じないと大変なことになりますね…
まだまだ修業が必要です。
またパンこねこねしてうpしにきたいですw
715 :
712:2007/11/29(木) 21:12:19 ID:1MihKtWZ
>>714 ありがとうございます!
本当ですね、ゆるゆるだったみたいですorz…
参考になりますた。
次からは気をつけますね!
>>712 煮詰める時間を長めにして固めのカスタードにしたり
小麦粉の一部を上新粉に置き換えても流れ出にくくなるよ。
>>705 遅レスですが、美味しそうじゃないですか!チョコ〜(;´д`)ハァハァ
改善する点としたら、少し巻くクリームが多すぎかな?
全部使い切りたくなるけど、中身は少ない方が見た目が綺麗にできやすいよ。
あと、気泡が少しあるね。生地を泡立てた後と焼く前の気泡抜きはやりましたか?
まあここら辺は詳しくはロールスレで。
ロールケーキ作りは楽しいよね!ぜひまた作ってここに来て下さい〜。
720 :
712:2007/11/30(金) 13:41:04 ID:ZW3xfjXw
>>716 レスありがとうございます!
今思えば煮詰める時間少し足りなかったかもです。
冷めて少しまとまったので安心してしまいました…
次からクリームに気をつけて作ってみます!
上新粉も試してみたいです^^
>>717 ケーキ!美味しそうw
スポンジもお上手ですね、裏山です!
>>719 すごいです、こんな上手に作れてw
本当憧れます!
私ももっとがんばらなくては…
ナッペどうして皆そんなに上手なの〜??!!!やっぱり経験か・・・
上手に出来ないからいつもムースや焼き菓子等に逃げちゃうよ。
>>621さんや、
>>709さん凄く勉強になります!次回からスポンジ頑張る!
チョコケーキも美味しそう!!私の分も==
そして木のフォークさんいつも素敵すぎ!!すごいペースだ尊敬。。
余った卵黄大量消費の為、またカヌレ焼きました。まだ6個分ある・・・
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0312-1196398709.jpg ちょっと焼きが甘いのも。周りは手抜きでバター塗り塗りですw
中途半端に余った生地で、プリン型でも焼いてみました。
カヌレ型に比べて薄いので、火の通りが強く焦げ気味になってしまいました。
プリン型なら、時間は短めorアルミ等で覆うのがいいのかも。
味はカヌレ型と変わりなかったです。(当たり前か)
カヌレ型がなくても他の型でもOKかも?その場合は焦げすぎない様に注意ですね
ごまかせてるのか?w
ホットケーキミックスでシナモンロール‥その上にチーズクリーム?
味の想像は付かないがあんまり美味しそうではn(ry
組み合わせ的には最強じゃないかー!
727 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 20:11:18 ID:KEBO1MEa
>>723 心の目で見れば平気
>>724 一応ホットケーキミックスの本に載ってたから大丈夫なはず…まだ食べてない
>>725 フォローありがと
>>726 綺麗だな。うちで手抜きシナモンロールの代わりに作って欲しい
>>726 これは良い渦巻き!
米国苺のほうが確かに色がきれいですねー
上のふんわりした飴細工?も自作ですか?
かわええのう かわええのう!
味の薄い苺は、レモンと砂糖を足して甘煮にしたらよかったのかもですな
手間だけど…
>>727 ありがとうございます!
シナモンロールはもう食べたかな?
>>728 ありがとうございます!
上のヘンテコは自作の飴細工です。今度からは美味しくないイチゴは甘煮します!でも、もう米産苺は買わないっす!私が阿呆でしたorz
おおう・・・前衛的なロールケーキですね・・・
735 :
621:2007/12/01(土) 17:29:57 ID:bHICMOBr
>730
どうしてもシフォン生地にこだわりありますか?シフォンに似た
しっとり系の生地で非常に扱いやすいレシピありますのでよかったら
試してみますか?別立てでポンシュ打たずにしっとり巻き込みやすいです。
>>734 凄く綺麗な切り口ですね〜!
素晴らしい。
私も先日2日掛りでクロワッサン焼きましたが
精魂尽き果てた記憶が蘇りましたw。
お疲れ様〜。
>>730 スフレシート生地(キハチみたいなの)でも好みに合うかも。
弾力があるので割れにくいと思う。
>>733 おいしそうな焼き色だー
マフィン大好き!私も作りたくなってきたよん
>>734 これは…何てすばらしい断面なの!
_ ∩
( ゚∀゚)彡 ナイス断面!ナイス断面!
⊂彡
バターロールの時も思ったけど、本当に成形上手ですよねー。
ていうか折り込み系のパンは疲れる…。
なのに食べるのはあっという間なんだよね(´・ω・`)
730です。
>>731さん 見た目はアレですが、味はほどほどだったのが救い(´Д⊂)
>>734さん アドバイスありがとうございます。ちょっと生地量とクリーム再考してみます
クロワッサン素晴らしいですね!
>>735さん シフォンは作り慣れているので失敗しずらいかなー、程度です。
スレ違いでなければオススメレシピを是非お聞きしたい!
ここで駄目なら、ロールケーキスレとかの方がいいのかな
>>737さん ありがとうございます。スフレシート生地のレシピも探してみます
この休日にも誰か一生懸命菓子やパンを作っているのかな
うp楽しみだ
アドバイスメイン板じゃないからただのうpでも全然かまわないし
初心者も躊躇せずうpってほしい
>>742 ちょwwぬこが狙ってるおwwww
これって直径何cmくらい?ミニ型だと高さが出ていいなぁ。
ほわんほわんで美味しそ〜。
745 :
742:2007/12/02(日) 13:40:07 ID:lVH72gXl
>>743 ぬこがスンスン匂い嗅ぎにくるんですわww
これは12cm型で、18cmの半量でこんな感じです。なかなかウマーだったけど、焼き縮みでいびつ(つд`)
>>742 う、うまそー!!
今からお気に入りのコーヒー豆持って行きまつ
749 :
742:2007/12/02(日) 16:53:41 ID:lVH72gXl
>>747 当方デッカイドー在住ですが待ってますw
初めてロールケーキ作りました。
もともとスポンジケーキすらまともに焼けた試しがないのに、挑戦してみました。
結果は惨敗です。
硬くてキメが粗くてダマもありひどい出来上がりです。
三温糖を使ったのもまずかったのでしょうか?
薄力粉の混ぜも足りなかったみたいです。
でも初めての記念にうpします。
http://imepita.jp/20071202/611270
う〜ん・・・
>>750 ロールケーキに何を挟んだのでしょ?黒っぽい・・・
初心者ならばアレンジをせずにレシピ通りに作るのがいいですよ
上白糖と三温糖では甘さも違うしね。
また頑張りましょ!
>>750 チョコかな?黒蜜?
ちんまりしててかわいいけどね。
>>744 成形うまい!まるまるプリプリ艶々じゃーん!
美味しそう〜。
>>745 12cmかー。食べきりサイズでいいなぁ。
しかし北海道在住の人が作ったチーズケーキって聞くと
余計に美味しく見えるのは何でだぜ?www
>>750 惨敗ってほどひどいと思わないけどなぁ…。
綺麗に巻けてるし。これはこれでいいんじゃない?
>>752さん、
>>753さん レスありがとうございます。
中にはイチゴジャムを塗りました。
着色料の入っていないジャムなので確かに黒っぽいですね〜。
次は上白糖を使ってみます。
またがんばります!
着色料の入ってる苺ジャムなんてあるかよw
759 :
742:2007/12/02(日) 22:19:13 ID:lVH72gXl
>>755 スフレかぶりましたねw
写真で見る限りでは下までフワフワ柔らかそうでウマソーじゃないですかー
私のは上はフワフワで下が結構みっちりしてました;
粉糖もまたいい感じですねぇ 真似しよw
>>756 確かにチーズ名産ぽいですよね。
言われてハッとしましたw
>>757 また作ったらうp待ってますよー
自分で書いておいて今思ったけど、ロールケーキには上白糖で合ってる?
グラニュー糖かも・・・とか思った((゜д゜;))
めったに作らんのに口出ししてしもた orz
761 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 17:09:09 ID:WzMn8how
>>762 ちょwそれwwwクレープwwwwwwうぇww
>>760 100均にシフォン型も売ってるのか( ゚д゚ )
上手な人が作ると100均の型を使ってるようには見えないねぇ。
つかそのリンク先、激安!良い店教えてもらったw
>>761 チョコチャンク?スタバっぽいね。
>>762 なんか横長にwwぽよーんて伸びてるおwwwwww
分厚いクレープみたいだ…
卵たっぷりでうまそうさね
なんて美味しそうな卵焼き
768 :
762:2007/12/03(月) 23:28:22 ID:4Y4U6q4G
772 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 15:01:03 ID:XlSzveRn
>>771 ドーナツふんわりしておいしそう!!いいなあ
773 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 15:03:03 ID:hajbwCvJ
>>771 うまそ(*n′`n)
おやつにしたい…!!
774 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 15:32:49 ID:JiY50xg8
776 :
621:2007/12/05(水) 09:50:27 ID:afn3j2dL
>730 遅くなりました。
卵白4個
砂糖95g
卵黄4個
サラダ油35g
薄力粉55g
卵白と砂糖でメレンゲ。砂糖を3回位に分けて加え、つやのあるしっかりしたメレンゲに。
メレンゲを作り終わったハンドミキサーで、卵黄にサラダ油を少しづつ加え
マヨネーズを作る要領で乳化させる。メレンゲと卵黄を3回に分けて合わせ
薄力粉を振るいながら加え、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
メレンゲがきちんと出来ていれば、泡は消えませんので底から底から掬い上げる
ように丁寧にしっかり混ぜます。
半紙を敷いた天板で、190度9分
30×30位の天板なら卵白卵黄3個にして他の材料3/4にしてもいいと思います。
焼き上がったらクッキングペーパーの上に天板ごとひっくり返して冷まします。
手順はシフォンに似ていますので、試してみてくださいね
>>776 おおッこれはプロレシピ?30×40の天板だったら分量通りでいいのかな?
釣り行ってきたの?
780 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 18:09:14 ID:JTEVDPqm
781 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 19:55:14 ID:fs1x0sYT
>>769 何これレーズンバターサンド美味しそー!!売り物??
いつも素敵なお菓子作ってますね、憧れです。
お姉さんいいなぁ、貰いに行きたい
784 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 21:39:53 ID:mvBHwOMb
789 :
621:2007/12/06(木) 10:28:16 ID:o+DRjc70
>783
たぶん巻くのに割れにくい生地だと思います。生地は全部流してもいいかもしれません。
クリームは減らしてよさそうですね。あとだいぶメレンゲがつぶれているようです。
>663にメレンゲのコツを書いておいたので参考にしてみてくださいね
部外者だけど、メレンゲのコツ参考になりました。
どうもありがとう。
791 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/06(木) 16:52:03 ID:VZILB8VZ
>>783もう生地がどうこうとかいうレベルじゃないな
よくUPできるな
まあまあ、そう言いなさんな。
>>783 頑張れ〜
どこかにスレ貼られたか?程度の低いのがチラホラ現れてるな。
>>791 初心者もプロ並の人も、失敗例も、いろいろうpして皆で笑ったり
感心したりするのがこのスレのいいところ。
ポッキーの人とか三角ロールさんとか、面白かったよね。
791はKY。
783てセンスないと思う。
>>795 全く同感。失敗作でも自信作でもうpしていいスレなんだから。
783さん、気にしちゃだめだよー!
798 :
791:2007/12/06(木) 20:57:33 ID:VZILB8VZ
そっか、ごめん。俺の彼女があんなケーキを良く作って、
それがスッゲーまずいもんだから、思わず書いたんだ。
>>783、本当にごめんなさい。俺の彼女みたくならず
今後の上達に期待してます。
頑張ってください。
スレの皆ごめんな。やさしいんだな、お前ら
お前は一度自分でロールケーキを作ってみるべきだ
>>798 素直でいい奴wそっか、被害者だったんだな‥
でもここはうpスレ、彼女のケーキうpってよw
801 :
791:2007/12/06(木) 21:24:58 ID:VZILB8VZ
毎日作ってるよ、ケーキ店勤めだから。
ごめんな、783
そうか。なおさら見てみたいな。
プロとアマって切り離して考えられるようになるといいね。
803 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/06(木) 21:37:12 ID:iX1CWMD1
>>801 毎日作ってるプロなら素人が作ったケーキをどうのこうの言うなよ
最低だよお前
素人が素人を笑うならともかく、プロが
冷たくけなしたのかと思うと心底がっかりした。
このスレでこんな嫌な思いするなんて。
801も謝ってるんだし終わりにしませんか?
803、804
謝ってるのにそんなに言うことないと思うんだけど。
あんたらの方が心に余裕無さ過ぎだよ、引っ張りすぎだよ
って私もだねごめん
楽しくいきましょ〜
ふるぼっこって感じはしないけど
失敗作は失敗作って言ってくれる環境は
大人には率直に嬉しいと思うよ
痛いのは最初だけだよ
みんな〜もちつけ〜
/\⌒ヽペタン
/ /⌒)ノ ペタン
∧_∧ \ (( ∧_∧
(; ´Д`))' ))(・∀・ ;)
/ ⌒ノ ( ⌒ヽ⊂⌒ヽ
.(O ノ ) ̄ ̄ ̄()__ )
)_)_) (;;;;;;;;;;;;;;;;;;;)(_(
つか久しぶりにお餅食べたくなってきたおw
>>808 おお!自分もw
バイトで餅の話題になって、今無性に餅食いたい!
こんな時間にヤバス
そこで
>>808がついた餅をうpするんだ!
つきたての柔らか餅…。自分は大根おろしと醤油でいただこうかな(*´∀`*)
鰹節と長ネギと醤油
カロリー高いけどバター醤油餅!
じゃあ私あんこ
814 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/07(金) 03:14:33 ID:7Dq0BQ31
幸せになりたい
あべかわが好きだお
816 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/07(金) 07:59:15 ID:DK7ri6qd
みんなあと1月ほど我慢すれば食べられるよw
きなこでお願いします!
>>817 1切れもらたー。
>>819 1枚もらたー。
厚く焼くと中の火の通りが柔らかくなってサクホロになるよね。
固定天板いっぱいに焼くとムラが出来るのでは?
回る天板で観覧車の個室みたいにぽつぽつ並べたらいいかも。
>>822 すごく綺麗な模様(゚д゚)
どうやればいいの?
>>821 おいしそうじゃん!
むしろ開き直って餃子まんに!!
826 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/07(金) 22:07:54 ID:u74ctSXC
>>822ひょっとこみたいで面白い!手作りの醍醐味!おいしそう
>>823,825,826さん
ありがとうございます!レスが付いててビックリ嬉しいです
皆さん凄く上手なのにお恥ずかしい・・・下手くそですみません
823さん、パン生地を2色、どちらも平たくのばして重ねて
クルクル巻いただけなんですけど、へなちょこに・・・
精進します!
たい焼き食べたくてアンコだけ煮たけど、型どうしようかな
南部鉄とか、通販もあるけど高い・・・
アンコ星人というかアンコ中毒です。
>824さん
ありがとうございます。
もっちょっと頑張ってみます。
>>820 一枚と言わずにどぞ
おいしかったよ〜
つ□□□
>>827 とりあえずどらやきはいかが?
栗入れたり求肥や生クリームいれて(*´∀`*)
>>830 コメント見る前に…
「アンパンマンだっ!」と思っちゃってゴメンナサイ。
いいんです…アンパンぽいですよね…でも中身は何にも入ってないです…。
携帯からなもんでアンカーとか付けれなくてすみません。
でも、まだ見られる物で良かった良かった(笑)
833 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/08(土) 15:41:34 ID:IgRnu19H
食べ切れなかった99%チョコがあったからチョコクッキー作ってここに載せようと思ったけど出来上がった物がモロうこだったからやめます
>>836 携帯からだと、その焦げた上部だけしか表示されなくて残念!
全身が見たかったなあ。
>>830 へーそんなコーヒーがあるのかー(・ω・)
コーヒーパンは焼いてる時の匂いがたまらないよねー。
>>836 おおおーいい感じ。それくらいの焦げはむしろ美味しそうに見えていい!
みんな材料にこだわってるねぇ。
粉変えただけでも出来上がりが随分変わるもんねー。
840 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/08(土) 20:52:24 ID:1L+tExbD
841 :
836:2007/12/08(土) 22:39:17 ID:80jtuf+V
>>837 あぁー、ごめんなさい…。
次回からはもっと小さい画像でアップします!
>>839 どうもありがとう!
焦げ部分もおいしかったよー。
844 :
836:2007/12/09(日) 01:43:51 ID:vihFXdkn
チョコケーキも苺ショートもすっごく美味しそうです!!
>>844 こんなに美味しそうだしきっとお母さん喜んでくれますよ!
836=844です。
>>845 どうもありがとう!
さっき母に電話で伝えたら、楽しみにしてると言ってました。
やっぱり、食べてもらえる人がいると、はりあいがありますね。
848 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 08:50:41 ID:hDWptIxM
850 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 11:03:03 ID:JyVgBSdC
おおう・・・起きたらホールケーキ祭りにパンにスコーン・・・どれもおいしそす・・・!!!
みんなクリスマスに向けて練習してるんだなー。わしもするか。
>>842 子、お誕生日おめ。
>>849 ポップオーバー?だっけ?だよね?
最初クッキーかと思ったwwwwwぜひ型からはずしたところを見たいぜ
>>847 スポンジくずよりクランチアーモンドとかのほうが豪華に見えるかもね。
文字の書き方はセンスいいし、ナッペもすごく綺麗で上手だね。
ナッペの練習…私もしようかなぁ。
生クリームは買ってあって、ほんとはキャラメルクリームを作りたかったけども。
ここ見ると士気が上がるよね。いいスレだー。
>>854 わ〜♪ダイナミックな大きさがたまらない♪
ARI風ですね。クランブルがおいしそー。
これってベースの生地は一緒なの?いろんな味が一度にできていいね。
ARIマフィンうまそ〜私も久々に作ろ。
見切れてるハチエモンカワユスw
>>857 砂糖部分、すこし焦げている所が美味しそうだ
他の焦げたのはどれだけ焦げたんだろうか?
>>848 もう少し全体を見てみたい!
>>843 ショートケーキイイネェ〜
上に飾る苺って選ぶ時とか厳しい目になるよな
苺・・・食べて無いなぁ
859 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 14:59:12 ID:14Xyg2wR
>>842 こんなの誕生日に出てきたら、凄い嬉しいだろうな〜
>>863 クォリティ高すぎて逆にコワスw
相当器用ですね
865 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 20:14:06 ID:hDWptIxM
>>863 すっげぇぇぇぇぇぇ
それVIPに貼ってきなよ
866 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 20:35:59 ID:MznBja3W
>>776 > 焼き上がったらクッキングペーパーの上に天板ごとひっくり返して冷まします。
もしかしてもしかすると、天板をひっくり返して生地に乗せたまま冷ますのかと一瞬思ったが
まさかそんなことはあるまいなw
867 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 20:43:06 ID:31qqYfZi
>>863 わーお!すごい!サクサクしてそう〜∩゚∀゚∩
これ緑のところはどうやって色つけてるんですか?
型は作ったんですか!?
色を変えるところは違う色の生地を張り合わせて作るのかな?
私もやってみたいです。
>>866 ええ?そういうことだと読んだけど。
天板で蓋するからシットリするのかなーって。
下げ忘れスマソ。
>>868 いや、だって、ふんわり焼き上げても天板の重みで潰れてしまわないかい?
伏せるようにひっくり返して天板から外して冷ますってことの省略なのかなーと。
870 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 22:08:15 ID:ReW7z45a
>>861 なるほど〜
これ以上もあったかw うpサンクス
>>859 =
>>860 見えてるよ
口当たりよさそうだね、脂肪分がないクリームと一緒に食べたい
>>865 むりぽw
>>867 厚すぎて中はシットリしてましたよw
緑は食緑でつけましたが、抹茶の生地にすると美味しいと思います!
伸ばした生地を適当に包丁で人型に切り、それに合わせて他の生地を張り合わせました。
細かいポイントは薄く作ると張り付きやすいです^^
焼き上がってから折れてしまったら水飴が糊代わりになります
楽しいのでぜひ作ってください(´∀`*)
>>869の焼くシートスポンジは天板のふちより高いのか?
今うちのを計ったらフチの高さは2センチだった。これ以上の厚みのある
スポンジだったら巻きにくいがw
パソコン使えなくて久々きたら盛況ですね♪このスレ楽しいなぁ
クッキーすっげぇ!昔確かドット調のマリオあったよね、思い出した。
パイかわいい〜 源氏パイ想像した
エンゼルフードって初めてみたよ、シフォンみたいな感じだね
マフィン美味しそう!ARIさんのにそっくりだね。870がなぜガクブルかわからんが。。。
今日買いに行こうっと!
877 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/10(月) 14:52:37 ID:1ZdsfTMX
879 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/10(月) 19:15:16 ID:n/z8eVLF
>>875 うはwwすごいアップだwww
大きいリンゴがごろっと入ってるのも美味しいよ(´∀`)
>>876と
>>878は売り物?すっっっごい綺麗だー!
パッケージにちゃんとキャラメルとかアールグレイとか書いてあるけど、
これも手作りなの?パソコンで作ったのかな…すごいねぇ。
ショートケーキもプロみたい〜。断面も見たいお。
うはーどれもおいしそう。
季節柄ホールケーキ率高いねー。
ところで貼る人は貼るだけで他の人の画像は見ないのかな。
なんとなく気になった。
>>881 自分よくここにうpする者ですが、うpした時はID変わるまでコメしません。
コメ返しやら何やら続いてごちゃごちゃになるしね。
でもこうやってコメもしてるよ!
>>882 すげぇぇぇぇ作ってもらいたい…。
プロもなんか微妙なできだね
886 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 01:06:11 ID:2WVedEj+
876
おいしそうだしラッピング可愛い!
そういうの欲しいー…ハンズにあるかなぁ?
887 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 01:32:56 ID:cXLwG0Ks
>>882 カワイイ!一度でいいからそんなケーキを貰ってみたい♪ところで、上に乗っているシルバニアファミリーみたいのはマジパンですか?
>>882 プロのより、あなたのほうがなんか上手だよ。
少しアレなところが、ふわふわしてて本当においしそうだね!
882です。皆さんありがとうございます。コメントしていただいて本当にうれしいです。
クリームとか塗り方適当で、がたがただし、お恥ずかしいです。
上の人形は楽天のart candyという店で買いました。シルバニアファミリーみたいに
家族で売ってます。一個売りもしてくれます。グラフ社の手作りのウェディングーキの
本を参考に分量を半分で作りましたが、それでも大きすぎました。
>>882が絶賛されてたから見てみたけど‥‥
そんなに褒めちぎるほどのもんでもw
リロードしてませんでした。
>>891さん、すみません。。
>>892 さくさくで美味しそう。
真ん中のアーモンドは歯にくっつくんだけど食べたい!
なんで
>>891がそんなこと書いてるのか分からんし、
なんでそれに対して謝るのかよく分からん。はずしたところもおいしそうじゃん。
>>892 すげええこれは搾り出しでやるの?きれいだねー
897 :
876:2007/12/11(火) 16:05:49 ID:QUyFTT6v
>>886 876ですが、包装紙や、かわいい柄で裏側が無地のメモ帳を適当な大きさに切って、
あとは一文字一文字スタンプ押しました(・ω・;)
お菓子をたくさん作ったので最後の方はちょっと飽きたYO!
ピアノケーキすげー!!(☆o☆)
>>897 これスタンプなのか!可愛いなぁ。
参考になるわ、こういうアイデア。ありがとう。
このスレヤバイ。
こんな時間に見るもんじゃない。
皆さん美味しそうです。
905 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 03:46:37 ID:mZeHW5pa
>>884のを微妙って言ってる方は
当然あれ以上のを作れるから言ってるんだよね
そんなの関係ねぇ
884キレんな
実際きたない出来だよ
>>905 荒れるから止めれ
何事もなかったように次の方どぞ〜
あの…884でなくて、882です…。荒れると申し訳ないので消しますね。
すいません。削除のURLをなくしてしまい、消せなくなってしまいました。
荒れる原因を作ってしまってすいません。
>>910 あなた(うp主)は全然悪くない。うpするスレなんだから。
荒れる原因を作った、なんて考える必要ないよ。
悪意のある書き込みする人は自分では何もできない人で
自作できる人を妬んでるんだと思う。スルーすればいいだけ。
それより次回作も待っててるよー。どんどんうpしてね。
>>911ありがとうございます。もっと上手にできるようになってからまた
アップしたいと思います。
いやいや、何言ってんすか。どんなに下手だろうと特徴無かろうと、
上手にできたときに限らずいつでもうpしてくださいな。
ここは私だけのスレじゃないけど、こう思ってる人が大半だと思うよ。
914 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 15:50:49 ID:VKlzzO/C
初めてUPします!
旦那の誕生日に初めてショートケーキ作りました!
スポンジ失敗しまくって超初心者スレでお世話になりながら10コは無駄にしてやっと納得のいく膨らんだスポンジが出来ました。
デコレーションは周りは上手く塗れなかったので焼き菓子でごまかしました。
http://p.pita.st/?kv6xm9wp
チョコにモザイクワロタ
いいじゃん。おいしそう!断面見たい。
そしてテーブルの隅にあるのが怖いぜ・・・
916 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 16:18:31 ID:VKlzzO/C
ケーキ、昨日作ってもう食べちゃいました…
絞りもすごく難しいですね。いびつなのが囲ってます。
とにかく早くクリーム塗らなきゃと思いテーブル片付けないで作業してたので端っこ…
今考えるとコワイです。
917 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 16:27:23 ID:+8hzsUbH
918 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 18:47:14 ID:TJOHDmc0
>>918 かたつむりみたいでカワイイw
こちらは只今一次発酵中・・・。イギリスになる予定。
>>914 もしかして最初うpしたブツは一体何なのか!?だった人?
共立てでうまくいかないって悩んでらした。
スポンジ成功したんですね、旦那さんと一緒におめでとう〜。
膨らむでしょ?膨らむんですよw 良かった良かった。
テーブルから落っことさなくて良かったねw
>>914 頑張ったんだねー。旦那さんもきっと嬉しかったと思う。
クリームもぽわ〜んとして、すごく美味しそうだし、
何よりあったかい雰囲気が伝わってきました。
>>921 いつもの大理石さん?
中沢45%は一瞬で立てすぎになるから使いにくいよね。(一番美味しいんだけどね。)
中沢36%ならもう少し作業性が良くて、ナッペもしやすいと思います。
慣れるまでは乳脂肪分低めから練習するといいかもです。
右斜め下のエッジなんかは綺麗に出来てるので、あとは慣れるぐらい何回も作れば
きっと思うようにできるようになると思う。あとクリームは1パック多めに買って、
余らせるぐらいの余裕を持って頑張って。
苺は「さがほのか」かな?下のほうの白い部分はクリームに埋めるか
いっそカットしたほうが、より綺麗に見えるかもしれません。
923 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 20:51:20 ID:VKlzzO/C
920さん。
そうです!
共立て上手くいかず相談しまくってましたが、あの後面白いくらい膨らんだんです!
楽しくなって信じられないのもあり、膨らむの分かってから意味もなく3つ焼きました…。
UPしようとしたらUPのサイトから返信来ずで出来ませんでした。
この場を借りて感謝します!ありがとうございました!
924 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 20:57:31 ID:VKlzzO/C
921さん
ナッペ、私からしたらもの凄い上手!!
キレイな角出来ててスゴイ。
私なんて散々塗りたくって焼き菓子ですよ…
>>917さん
おいしそ−!!
マシュマロ入れると、焦げて飴状になってしまう…
焼くコツとかあったら教えて下さい!
926 :
917:2007/12/12(水) 23:15:17 ID:+8hzsUbH
>>925 私もマシュマロはほとんど溶けてしまったんですけど、
生地でマシュマロを包んで、高温で短時間焼くようにしました。(今回のは210℃7分)
927 :
621:2007/12/12(水) 23:17:05 ID:BHNvipK7
>>921 毎年クリスマスには2000〜3000個のケーキ作ってました
嫌でもナッペ上手くなりました… まずは結構緩めに立てる事。
慣れないうちは何度も何度もいじくるので緩めがベターです。
あとサンドのクリームははみ出る位たっぷりすること。少なめだとナッペする時に
間にクリームを入れようとしてしまいスポンジくずがつきます。
たっぷりサンドして回転台に乗せたら上からたっぷり目にクリームを乗せて
一度で決めるつもりで上の部分をナッペします。台形になりがちなので
気持ち頭でっかちな円柱にするつもりで側面に流すとあとが楽です。
あとは側面をならして、回転台についたクリームを処理して
上部と側面の境目に角を作ります。慣れてくると一台1、2分でナッペ出来ます。
いじくり倒さずに一発で決めるつもりでやるのが綺麗にあがるコツです
>>924さん、どうもありがとう!
>>922さん,
>>621さん、ご指導本当にありがとうございます!!大理石ですw
練習という事で、緩めにたてるつもりが一瞬で固くなりました(涙
14pの型だったので、クリーム一箱もあれば十分かと・・・甘かったです。
以前本で読んだ、脂肪分が低い方がぼそぼそ・高い方が滑らかに仕上がるという内容が
頭にこびりついていたのですが、色々試してみます。
ご指摘通り、ナッペを繰り返しているウチにスポンジくずが付いたり、
散々になり途中から半泣きでこねくり回してました。
最後にはクリームに牛乳を足して再度緩くしてみたり、中沢に申し訳ない事を・・・
スポンジは、上にあったスポンジスレ585=590さんのやり方で作ったら、すごく
ふわふわしっとりなスポンジが出来ました。ありがとうございます!今後も使わせてください!
冷めたら高さ6p位になったので、3枚スライスのうち2枚を使用しました。
暫くナッペ練習に嵌りそうです。(生協に継続入荷してもらうためにも定期購入せねば…w)
汚いですが断面写真置いていきます。苺の処理、勉強になります、ありがとうございます
http://imepita.jp/20071213/020480
こんばんは。スポンジスレ585=590です。
>>928さん、お役に立てて嬉しいです。こちらこそありがとう。
自分のやり方で他の人が成功するかどうか不安だったので、
成功して&喜んでもらえて嬉しいです。
断面もいい感じ。美味しそうだよ〜!!
>>928 おおっ!このクリームの厚さ私好みだwww
すっごくおいしそう〜。
>>934 綺麗に焼き上がってるね。
ぽわわ〜んとして美味しそう。
>>934 画像を開いた途端に口中が涎の海に
どうしてくれるんだ!
937 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 14:19:30 ID:bbRSOdBP
>>934 はうぅうう…うまそ。切ったところがまたそそるわぁ!
>>937 マジででかいw すごい、何人で食べるんだろう?これ喜ばれるだろうなぁ。
移動は慎重にね。素敵なパーティになりますように。
>>843 ぼそぼそになったクリームの上にさらにクリーム塗ったものを人にあげたの・・・・?
すごいね・・・・。
942 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 17:33:10 ID:SR8ZYuqY
943 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 19:42:49 ID:apbgxpeD
今日のTVチャンピオンは『ケーキ職人選手権』だって!楽しみ〜(* ´Д`*)
>>941 はぁ〜…たまらんふあふあ感!小人になってこの上で寝たいw
もうスポンジを極めてらっしゃる感じですね。すごいなー。
>>942 祝初うp!ちゃんと見れましたよ。
チョコスポンジと白いクリーム、黄色いバナナ…色合いと形状がなんともかわいい!
うーん、このスレ大好きw
>>932 ネ申…!
ロールケーキ練習中の者です。
師匠と呼ばせて下さい!!
ついでに一切れ下さいwww
946 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 21:30:58 ID:VsZMzFj8
>>946 初めてでここまでできれば素敵じゃないですか。
萎まないかドキドキするよね。
私はカスタードより生クリームの方が好きだー。猫も笑ってるw
抹茶のドームケーキ。切る時どうしても断面がボッソボソに…。
皆ケーキ用のナイフとかで切ってるのかな…。
http://imepita.jp/20071213/801400 >>942 すごい巻きが綺麗!レシピ本とかに載ってそうなケーキだ。
>>941 ほわほわ!すっごい綺麗にふんわりしてますね。
これに生クリームのせたら更に美味しいんだろうなぁ…。
>>937 すごい!どうやって作るのでしょうか?!こういう型があるのかな。
是非パーティに行きたいです。フルーツも豪勢ですね。
今年はイチゴが高くてまだ買えてないです…
>>949 包丁をあっためて切るといいよー。
火であぶるより、熱湯かけて綺麗なタオルで拭いてすぐ切る。
刃を入れたら綺麗に拭いて、また熱湯→拭く→切る。
そしたら綺麗に切れると思う。試してみてください。
でも家用ならこれでじゅうぶんおいしそう!
951 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 23:31:36 ID:qMqEVuGG
952 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/14(金) 10:37:58 ID:DNZ8otCR
>>952 すごっ!!ww
ほんとにド素人なのか…レベル高杉
自分(同じく歴1週間)のなんて、とてもとてもうp出来ん代物…orz
>>953 そんな気負いするスレじゃないんよ
うp!(・∀・)
アップじゃないんだけど、一言お礼を。
>>776さんのロールケーキレシピ、すんごく良かった!!!
巻きやすいししっとりふんわりで味がいいの。
また作らせてもらうね、ありがとう。
>956
よしちょっと今からうちに来い
手ぶらで来るなよ
( ゚д゚ ) 。・゚・⌒)
/ o━ヽニニフ))
しー-J
>>950 すごい参考になりました!
今度またスポンジ焼く予定なので試してみます。
ご親切にありがとうございました。
このスレ勉強になるし皆優しいし大好き。
>>956-959の流れに和んだ。
961 :
932:2007/12/14(金) 21:27:58 ID:OHmlQLbh
>>961 見れた\(^o^)/
すげー真っ白って綺麗だなー。
激しく食べたい…
>>961 やっと見れたw純白ロールって卵白のみ?
卵白あまりまくってるからエンジェルフードのレシピでロールケーキ
作ってみるかな。卵黄入れないとフワモチで美味いんだよね。風味は劣る
からクリーム必須だけど
>>940 945 962 963
皆様ほめて下さってありがとう。しかし、うpするのは恥ずかしいものですね。
>>963 はい、卵白のみです。あとは小麦粉とコーンスターチ少々、砂糖、牛乳だけ。
全卵のスポンジより作るの楽ですね。
これが作りたくて、卵白ちょっとずつ冷凍庫に貯めましたw
965 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 02:56:44 ID:2NYYYYkQ
966 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 03:05:00 ID:M79aPGbq
>>965 んまそうだね!濃い目の生地と真っ白なクリームのコントラストが素敵。
初挑戦なのに、わたしより上手だ、、
967 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 03:05:47 ID:M79aPGbq
ってかIDがどんだけNYかと。
これはもうNYチーズ作るしかない
>>965
968 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 03:31:17 ID:2NYYYYkQ
わ!こんな遅い時間にレスいただけるなんて;;嬉しい;;
>>966 967
実はオーブン持ってなくて、電子レンジのトースターで焼きました
温度設定も出来ないので、スイッチONしたりOFFしたりして
適当に庫内の温度調節して・・・
NYチーズケーキ・・・(´・ω・`)
来年はオーブンを購入する予定なので、そしたら是非!挑戦したいです!
>>965 すげえええきれいな渦だ!
つーか撮影に苦労したっぽくてワロタ
>>969 むほー
何つけて食べたん。うまそす。
かぶったOTL
>>975 初心者なの?成型上手いね。丸玉6個も入れると偏って膨らみがちなのに。
断面も見たいなー
977 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 22:23:42 ID:vWgfFsHK
978 :
975:2007/12/15(土) 23:16:47 ID:L8Faxa+P
>>976 ありがとう。でも断面は撮ってない……(´・ω・`)
成形は分割の時に量ってます。
まだパンを始めて半月だけど、ほぼ毎日焼いてます。
>>965 おおおおお!これは素晴らしい!!
トースターでこんなに綺麗に出来るもんなんだ…凄いなぁ。
しかもこれお皿を手に持って撮影してるんだよね?www
>>971 乙ですー(`・ω・´)ゞ
980 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/16(日) 00:41:11 ID:Vc9LoYGA
クリスマスはデコケーキラッシュかな?楽しみにしてるわー
981 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/16(日) 02:11:35 ID:u0CxD8F6
>>965です
レスくださった皆さん、ありがとうございます
テーブルを片付けてなかったので、皿を持って撮影しましたw
型は牛乳パックで庫内ぴったりサイズに作りました。
20cm×25cmぐらいでしょうか。
薄力粉20g、砂糖20、森永純ココア10g、卵L2個、共立てです。
かなりふあんふあんでヤワなスポンジでした。
ブッシュドノエル作るのが夢です!
982 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/16(日) 02:21:50 ID:u0CxD8F6
>>971さん、次スレありがとうございます。
このスレ大好きです。
すごく励まされる。
>>983 うはー!それカマンベールチーズぐらいのサイズで2千円ぐらいするんだぞう〜
さぞかし美味しかったことでしょう。とても上品で美しい焼き上がり!!
食べてみたーい!あげた方も素敵に使ってもらってうれしいだろうね。