1 :
オリーブ香る名無しさん :
2011/11/19(土) 12:11:57.61 ID:DBxwJIjB
そして自ら2ゲットする素晴らしい俺
このスレではさまざまな流派の人がいます。 時には、お互いを攻撃したり罵りあったりします。 さらに過激化すると、イタリアでのペペロンチーノの一般形態を無視し、 独自の原理主義に走る方などもおられます。なかよくけんかしな! ◆自由アーリオ・オリオ党 ・おしえておしえて派 ・オイル・塩系は取り敢えずぺぺロン派 ・トッピング派 ・アサリのぺぺ!でもボンゴレかも?グループ ・キャベツとかタコとか一具材は入れるよグループ ・店もってるけど、メヌーには・・・○○のペペって乗せるなグループ ◆原理主義党(具材は唐辛子、にんにく、パセリのみ) ・究極・至高グループ ・バージンオイル至上主義グループ ・にんにく極太グループ ・にんにく取り除くグループ ・にんにくチップスグループ ・激辛グループ ・白ワインは当然グループ ・唐辛子は切るよグループ ・塩は自然塩/岩塩グループ ◆日本アレンジ新党 ・少しだけ本格派 ・ベーコンは入れる派 ・アンチョビは魅惑の素材派 ・化学調味料入れるとうまい派 ・乳化なんて不要派 ◆レシピ・調理報告党 ・うpするよ! ・オレの手際と調理報告! ・漏れのレシピ! ・プロ・本場の意見をいうぜ! ◆にんにくにこだわる無所属議員連盟 ・青森産 ・中国産 ・無臭にんにく派 ☆超党派 乳製民乳化推進議員連盟 ・科学的論理思考グループ ・取り敢えず乳化っていうんだよグループ ☆超党会派 〜パスタを考える会 ・やっぱペペにはバリラの1.4mmだろ? ・やっぱぺぺにはデチェコNO11だろ? ・あれ?フェデリーニとか細麺でないの? ・生パスタでしょ! ・メーカー、ダイスとかにもこだわるのもいいよ!
前スレに書いてあったんだが、チューブ入りのアンチョビってあるの?缶詰だとつかいきんなきゃいけないんで
>>7 ビンに移し替えて冷蔵庫でもんのすごい日持ちするっちゅうねん
アンチョビペーストな、直で炒めるとバッチンバッチン油跳ねして
ガス台周りがえげつない事になるっちゅうねん
イオン系のスーパーでパックされた鮒寿司を980円でゲット。 アンチョビの感覚で食べられるのだろーか。
>>8 そんな高温で炒めたら、ニンニクもこげちゃわない?
形状の問題やっちゅうねん 油分には上手いこと溶け込まんっちゅうねん
>>11 それ料理の仕方次第だろ。フライパン傾けて油の外の鍋肌で炒めればそんな事にはならないよw
せやな
15 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/19(土) 17:01:46.17 ID:PapUHmzu
訛るな田舎者
毎日単発ID粘着レス多過ぎワロタw
会社でにんにく臭いて言われてしまった 皆さんどんな対策してますか? 明日は休みなので今日は心置きなくペペ作りますw
>>16 確かに誰かのレスに入れ替わり立ち代りで
単発IDが必死に絡むパターンは多いなw
>>13 そんな面倒な事してまで何を作りたいんだオマエわwwww
>>13 普通のアンチョビ使えば済むことだろ、なに言ってんの? バカかよw
相変わらず単発が多いなw
どうしても一言だけ噛み付きたい香具師が山ほどw
知らんがな
>>18 >>8 みたいに誰かにレスしても違うやつから返事らしきものが来たりディスられたりw
……まったく、せっかく新スレ勃ててやったのに ケンカばっかりしやがって、このチンポコどもが。
よう!193久しぶり&スレ立て乙なw 考えたら単発じゃないのは193の他は2〜3人だなw
27 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/19(土) 18:17:17.95 ID:5KNSDQeS
お、193久しぶりにだな マグマ大使って面白いの?w
ニダって…
>>26-27 よう。
いつもなら雑談するところだが、せっかく嫁が出かけていないので
エロサイト巡回で忙しいんだ。
またな。
今まで1,4mmで作ってたけど今回初めて1,7mmで作ってみた。 円高だからね、500g88円っての売ってたから試してみたんだけど、 旨くてびっくらこいたw 麺が細い方が味が濃くて旨いはずと思ってたが、んなことなかった。 麺がしっかりしてて食べ応えがある。 そして太麺の方がにんにくのパンチが効いてるんだよね。 前にナディアの気持ちがわからないって書いたけど、今ならわかるよ。 ジャンは優しくてインテリだけど、結局それだけなんだよ。 ハマハマはアフリカ人だからチンポがでかくてパワフル! 1,7はいうなればアフリカンのデカチンが挿入された時の快感に似てる。 漲る血潮、そそり立つ香り、突き抜ける爽快感。 あぁこれか、これなのか、ナディア。。。 今日このぺペロンを食べて良かったと思った。 今まで誤解してたんだよ、オレは。 勝手な思い込みで一人の女性を憎んでいたんだ。 感謝したい、ぺペロンに感謝したい。 一回りオレを成長させてくれたことを。 ありがとう、そしてありがとう!!
31 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/19(土) 19:39:43.56 ID:5KNSDQeS
店みたいに細かい油がポツポツ浮いてる感じのサラッとしたオイルにするにはどうしたらいいの ゆで汁多いとニンニクの風味が薄くなって塩パスタみたいになっちゃうし 泡立て器で根気よく乳化させてもああならない
>>13 間に何個か単発レスを挟んで安価付きレスしても2度と返事が無い不思議w ほれ赤くなりやがれw
34 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/19(土) 20:20:26.88 ID:PapUHmzu
油の量が少ないとお玉一杯茹で汁入れても汁気が多く感じる
>>32 フライパン傾けて油の外の鍋肌で炒めればいいんじゃね
38 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/19(土) 22:16:58.01 ID:yrWzPLU+
>>37 そんな面倒な事してまで何を作りたいんだオマエわwwww
知らんがな
ふと思いついたんだけど、パスタ投入前に片栗粉でちょっととろみ付けたら よくパスタに絡むんじゃないかな、と。 でもそれだとただ単に塩味の餡かけパスタなのか。(´Д` )
それって前スレで散々やったからw
なんか最近ぜんぜんうまくいかなくなったからお前らの作り方教えろ その通りに作ってみるから
まずお湯を沸かします
お湯の量は乾燥パスタの重量の10倍が適当です
沸騰したらお湯の1%から1.5%にあたる重量の塩をお湯の中に投入します
46 :
523 :2011/11/20(日) 02:48:34.14 ID:rQMl53BV
さらに重曹を大さじ2杯加えます
>>41 そ、そうだったのか…知らぬ事とはいえスマン。
お湯が沸いたらパンツを脱ぎます
・塩は水1リットルに大して小さじ2はい。塩加減をあとで調整するの無理。 ソースが塩辛くなるだけでパスタの味は薄いまま。 ・水はパスタ100gに大して1リットルを超えないように。 ゆで汁が薄まると、あとでオリープオイルと乳化するのが難しくなる。 オリーブオイルに入れるゆで汁は、おたま半分くらいで一人分。 足りなくなったら大変だから、必ず多めに残しておく。 ・パスタを茹でるときは、ぐらぐら煮えてる状態で。湯の中で麺が踊るのがベスト。 人数が少ないときは平鍋の方がベター。 オリーブオイルはけちらずに。 オリーブオイルを多めに入れたときの出来具合をみれば一目瞭然。 きちんと乳化しておいしいペペロンチーノになるよ。 こんにゃくペペロンチーノを食べた後の飢餓感が異常なのは、食事としての満足感が得られないから。結局、次回のどか食いにつながる。 食事制限中でも、オリーブオイルをいっぱい入れて美味しいパスタを少量食べよう。 ニンニクやアンチョビはごく弱火で風味を残して炒めるようにしよう。 ニンニクの芽を取らないと、苦みが出るから注意。 ニンニクを炒める火力はごく弱火で。 焦げはじめたらすぐに火を止め、麺が茹で上るタイミングをみて火にかけよう。 スーパーの安いパスタしか食べた事がない人は一度、デ・チェコを試してみよう。
どのタイミングで茹で汁入れればいいですか? 1.パスタを茹でる 2.茹で上がったら茹で汁とパスタを取り分ける 3.フライパンにガーリックオイルを入れる 4.キノコを入れる 5.塩を加えて炒める 6.パスタを投入して混ぜる
>>50 ゆであがったパスタは80度以下になるとソースを吸収しにくくなる。
つまり、2と6とゆで汁を入れるタイミングは同時が理想。
>>53 ありがとうございます。
熱いうちに油と汁とパスタを混ぜることを心がけましたところ
いいカンジに乳化できました。
昨日と同じ油の量で、昨日はゆで汁を混ぜなかったのですが
今日はトロっとしたソースがたっぷり絡んでおいしくなりました。
オイルの量を減らそう・・・。
>>53 横からスマソだけど
パスタをざるに上げた瞬間の茹で汁ダバダバの状態で
ソースの鍋に入れて絡めるのは正解なん?
なんで自分の食う物の正解が質問の回答に有ると思うんだよww 温度の話とかも出てるが、別に加熱しながら混ぜてもいいんだぞ? 炒めるわけじゃないんだから
>>55 ゆで汁がついたままだと、パスタ表面のでんぷん質がソースとからみにくくなる。
結果的に同じと思うかもしれないけど、完全に湯切りした方が断然おいしい。
>>57 d
>>56 言葉尻捉えてゴチャゴチャぬかすんじゃねえよww
>>53 との違いを知りたかっただけなんだがな?
元より炒めるつもりも無いしな
>ゆであがったパスタは80度以下になるとソースを吸収しにくくなる。 >ゆで汁がついたままだと、パスタ表面のでんぷん質がソースとからみにくくなる。 新説? ソース(情報源)よろ
60 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/20(日) 15:39:38.96 ID:1CCpYynB
日本人ならお礼は日本語で言うのが常識だぞ、ゆとり。
本日も単発絶好調だなw
>>60 ああ因みに
だらだら長文書き込むのは鯖を傷める事になるから
簡略化する意味で独自の符丁を使うのは2chでは常識だぞ、ゆとり。
いや確かに、茹で汁が麺の表面から蒸発して少しだけ乾き気味に なってるほうがソースを吸い込みやすくなるんじゃないかと思う。
>>63 いや、それはそうなんだけど、表面のでんぷん質が〜、は初耳なのでちょっと興味を持った
川越シェフはお昼の番組で、ゆでたてのパスタをトングで 汁を切らないでオイルソースに投入してた気がするなぁ
66 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/20(日) 16:10:43.03 ID:1CCpYynB
>>65 だから川越は「似非料理人」だと業界で馬鹿にされている
パスタだろうが麺だろうがコロッケだろうが、粉ものは水だろうが油だろうが 限界までがんがん吸いつづける物なんだよ 弁当に入ってるパスタや焼きそばが油まみれなのを思い出してみろ あれははじめからギトギトなんじゃなくて、時間が経過して中からしみ出てきた油だ 「水と油があって、それを雑巾で拭いたら油だけまったく吸わなかった」 こんな馬鹿な事を平然と、しかも必死に言い続けるのが、乳化信者w
それは麺に絡んだソースの水分が 蒸発乾燥する事によって起きる“分離”と言ってだな
乳化パスタはイタリア人もやらない、日本の発明?
72 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/20(日) 21:18:05.96 ID:D5z/qr3i
乳化にこだわるのは日本人だけ
>>71 イタリア人は偶然にやってて、日本人とアメリカ人は意図してやってるだけの違い。
75 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/20(日) 21:26:14.11 ID:1CCpYynB
俺はとんこつラーメンより、澄んだ関東のラーメンの方が大好き。 乳化したとんこつスープは首都圏では人気が無い。 パスタも極一部が喚いているだけで同じこと。
なーんだ乳化乳化言ってるから何のことかと思ったら、エマルジフィケーションのことか
>>75 どうしようも無いたとえだなw
ドヤ顔でラーメンを語るバカか…
78 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/20(日) 21:42:37.97 ID:1CCpYynB
ドヤ顔=関西西日本語 訛るな田舎者
誤爆してんじゃねえよ底辺
どこの田舎に住んでるんだコイツw
おつむ弱い子みたいだから触ってやるなってw
>>78 「関西西日本語」ってどう読むの?「かんさいにしにほんご」?
日本語スキル低いので御教授お願いします。
大阪民国語のことか?
知らんがな
>>75 お前の嗜好が首都圏の嗜好ではない。
首都圏でも濃厚豚骨ラーメンは受けているし、
乳化調理されているパスタ料理も受けている。
お前、首都圏って言っているけど、栃木の北の方だっぺ?w
>>85 そいつ昨日からそんな事ばっかり言ってる知障だぞw 触るな触るなw
↓
987 名前:オリーブ香る名無しさん[] 投稿日:2011/11/19(土) 07:02:24.83 ID:PapUHmzu [2/2]
>>985 名古屋人は黙ってろよ
15 名前:オリーブ香る名無しさん[] 投稿日:2011/11/19(土) 17:01:46.17 ID:PapUHmzu [1/2]
訛るな田舎者
78 名前:オリーブ香る名無しさん[] 投稿日:2011/11/20(日) 21:42:37.97 ID:1CCpYynB [4/4]
ドヤ顔=関西西日本語
訛るな田舎者
成程 了解
サラダ油で作ったペペロンチーノはペペロンチーノと言えるんでしょうか
>>74 25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/11/17(木) 02:15:18.64 ID:2Wqubafk0
>おいそろそろ乳化厨がくるぞ気をつけろ
ここの乳化厨のことかww
乳化を否定してる人ってコンソメとか平気で入れてる気がする。
91 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 09:56:48.22 ID:nUWqD5GT
乳化厨ってカルボナーラに牛乳やクリームを平気で入れてる気がする。
それはちょっとズレてるね
93 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 10:10:26.11 ID:lZOzkQqi
うまけりゃそれでもいいよ
>>91 逆だアホ
卵でトロミ出せないシャバシャバ厨がクリーム入れてる
95 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 18:10:05.46 ID:nUWqD5GT
>>94 馬鹿はおまえだ
イタリア人は乳化もさせないしカルボナーラに牛乳も入れないんだよ
会話が成立していない
イタリア式は参考に過ぎない。 スパゲティは日本食だ。
98 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 20:00:02.20 ID:UUHK14D+
乳化はひと通り知れ渡ったから、乳化否定に走るんだな。 これはアルデンテにも言えることだ。 小さい頃は尊敬してた親に反抗しだす反抗期の子供みたい。
パスタは柔らかいのが美味いべよp
固めか柔らかめかというのは 体調とか、あと年齢にもよるかもね どちらにしろ正解は一つじゃないよ
101 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 21:57:59.49 ID:XQoFsMWW
ラーメンは固めが好きだけどパスタは柔らかめが好きだな
パスタは飲み物だからな
103 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 22:21:48.18 ID:UUHK14D+
パスタはフライパンに入れたら火にかけるかどうか。 ようつべ見てるとほとんどのイタリア人は火にかけてるけど サルバトーレ・クオモは火にかけるなと言っている。 確かに火にかけるとパスタがまずくなってるような気がする。 どっちが正しいのか?
>パスタはフライパンに入れたら火にかけるかどうか。 ・汁を吸わせるかどうか ・麺の茹で具合 ・自分の好み
105 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 22:34:57.99 ID:RZJLh80u
巨乳化なら全面的に賛成だ
クオモは汁なし麺=焼きそば、ナポリタンの先入観がある日本人に対して 麺を炒めないことを周知させるためにあえて火落としてるんでしょ
どっちかいうとやっぱ熱々のをはふはふして食べたいな。
火にかけないと、 食べ終わる頃には結構冷めちゃうんだよな
こればかりは文化の差 ラザニアだって冷めてから食うイタリア人とフーフーズルズル汗だく鼻かみが許される日本人とじゃ食べ方そのものが違う
110 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/21(月) 23:53:36.30 ID:CGPZBhM/
パスタを炒める馬鹿は乳化厨
193の必死さが可愛いw
112 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 00:08:48.37 ID:S1eWJn9h
誤爆乙
114 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 00:32:23.09 ID:ZnPGX7CN
乳化厨は捜索ラーメン系。 料理ド素人の馬鹿が行きつく先。
>>114 素人って。
ここ参考にしてるプロの料理人なんているの?
ふつーに家で美味しいパスタ食べられればそれで良いんだけど
お店のは大体薄味だよねー ウニのペペロンチーノっても薄い塩味にしかならないし
塩味きつくしたらウニの風味が隠れちゃうじゃないか つーかウニでペペロンってかなり勿体ない使い方だな・・・ 生ウニにお醤油ちょっと垂らして絡めた冷製パスタとかにしたほうが風味味わえるんじゃないだろか
乳化厨とは、のちのマヨラーである。
面倒だからすりおろしにんにくで作ってみたら味大差なかった 今までやってた手間は何だったんだ
お前の舌がその程度だということ
元が中国産つかってんだろ
>>42 唐辛子やアンチョビを投入する前にオリーブオイルが焦げちゃうだろw
124 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 09:27:37.95 ID:m82yzVNv
>>109 ラザニアって1度に大量に作り置きするんだよ。
おまえは何も知らないんだなw
ペペロンチーノも大量に作り置きするもんね エノキのペペロンチーノうめえwww
妙に亀でトンチンカンな単発湧いてるなw
あれ? このスレは193が建ててくれたよ?
俺が193だ
エノキ並みのチンコのくせに喚くなw
193さんに謝れ!
132 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 15:30:19.91 ID:JmhSf+Xc
俺がハマーだ 193乙
133 :
193 :2011/11/22(火) 15:38:25.68 ID:1IHIDgro
俺のチンコはエリンギ級だぜ
134 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 16:05:03.62 ID:JmhSf+Xc
193って何スレ前だったっけなぁw
136 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 16:31:29.66 ID:JmhSf+Xc
あぁそれだそれだw
138 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/22(火) 23:14:46.11 ID:S1eWJn9h
193:オリーブ香る名無しさん:2011/08/03(水) 17:21:18.35 ID:jCpFKDl0downup
>>192 前段はあまりにも子供のケンカっぽくて申し訳なく思えてきたので飛ばす。
>具が入るとそれはすでにペペロンチーノとは呼ばないんだよ。
いいや、お前がそう呼びたくないだけ。
どうせ聞きかじりを真に受けて山岡士郎ぶりたいだけだろ。
イタリアでどうだろうと、日本ではペペロンチーノに具を入れれば
「○○のペペ」というのが浸透してんの。
お前はどうせ胴長短足チビのずんぐりハゲ日本人だろ?
そんなのがイタリア人気取りしても見てて恥ずかしいだけだからやめなさい。
まったく、みっともない。
100均で買った「食べるラー油にんにく」を食べて、残った空き瓶で 自作することにした。 普段使ってる材料が殆どだから簡単。 (油だけサラダ油とゴマ油を半々にしたが、ご飯用なので)
140 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/23(水) 14:58:15.66 ID:+8e+yT8C
日本語でおk
>>139 なるほど
普段からペペ食ってると材料には困らんわな
ヴォイエラ美味いお
>>141 さすがに毎日ペペロンチーノは食べないだろ?
145 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/24(木) 10:11:03.21 ID:aJjn4Ayn
3日続けて普通のぺぺ食ってたが、4日目にベーコン入れたら美味かったけどもういいよ状態。 やっぱりあっさり食わないと飽きるな。
146 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/24(木) 13:03:10.94 ID:kpGGCgxB
ベーコン入れて重いって死期が近いんじゃないの?
147 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/24(木) 13:11:45.33 ID:h8SqS9Zf
>>146 重いなんてどこにも書いてないんだけど死期が近いんじゃないの?
具はルッコラだけでいいだろ
ベーコンだけ入れて旨いって舌がバカなんじゃないの?
うまいけどあっさり食わないと飽きる =ベーコンはこってりしてうまいが飽きる =重い?
こってり=ヘビー=重い
ベーコンを加えると重量は増えるじゃんか!!!!
そうだな。よく考えるとそうだ。重くなる。
動物系具材の入ったペペロンはもう別の味だから
ヘビが入ったマムシペペロンとかな
なんか美味そう
157 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/24(木) 23:07:17.97 ID:VZJWGDRD
アンチョビだのベーコンだの味覚障害者ばっかりだな
冷凍エノキのペペロンチーノは健康的で、味も最高だな
>>157 ペペロンチーノにアンチョビは普通だろう。
ベーコンは臭みと油を抜く作業が必要だけど。
化調は動物系じゃないからセーフだな
何がどうセーフなんだよw
大葉大量投入して何が悪い
大馬鹿者!
冬はやっぱりペペロン鍋だね
鍋焼きペペロンが恋しい季節
167 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/25(金) 12:54:52.70 ID:nemUQ0GO
揚げペペロン美味いです
うまいペペロンチーノはニンニクのミジン切り一択だと思う。 すりおろすと雑味が出ない?
170 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/25(金) 14:32:51.14 ID:nemUQ0GO
下品なニンニク臭いペペロンなど問題外
うどんで作ったペペロンチーノにレトルトカレーをかけて食べたらおいしかった
>>169 ワシは大蒜はスライスだ 文句あっか?
クラッシュじゃダメなの?
174 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/25(金) 19:57:37.40 ID:0LMHVQwL
このスレにレスするたびに、馬鹿がレスしてくる。 マジでウケルw 馬鹿が常駐してるんだなWWW
鯖落ちして保持スレが大量に流れたもんだから 何処からかバカが流れ込んで来てるなw
>>173 ダメとか間違いとか
そういうの無いから
>>176 ありがとう。
安心してモツ煮込みペペロンつくれるぜ!
特売ワインのキャンティ・クラシコを買ったつもりが、オリーブオイルだったでござる。
乾杯!!
一口飲んで吹いたでござる。 コルクで栓してあるし、どこから見てもワインでござった。
>>181 ちゃんとOLIOって書いてあるしD.O.P.だし突っ込みどころありまくりなわけだが
フィアスコボトルだとしてもねえ
文盲かよ
185 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/26(土) 10:58:28.99 ID:1RcLK48f
生のトマト入れたらダメ?
死ね
ポク ポク ポク チーン! ポクポクポク チーン!ポクチーン!ポクチーン!
>>185 自分が美味いと思うのなら入れれば良いでござる。
私はペペロンチーノはペペロンチーノとして食べたいので入れないでござる。
トマト入れると水っぽくなんね?
>>191 生トマトが入ったペペロンチーノなど興味が無いでござる。
ホールトマト
>>192 オマエの好みには他の全員が興味ないから
引っ込んどれ
>>194 具の入ったペペロンチーノなど興味が無いでござる。
>>189 は自分の趣味だけでなく
ペペロンチーノはペペロンチーノとして食いたいから拒否云々。
ペペロンチーノ原理主義者なのであります。消えてください。
198 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/26(土) 16:03:03.07 ID:0E56h1IE
アラビアータのこともたまには思い出してあげて・・・(´;ω;`)
>>194 拙者の好みに興味が無いのであればスルーせよ、でござる。
>>197 何が言いたいのか解らないでござるよ。
>>198 アラビアータは好きでござるよ。
ただ、生トマトをペペロンチーノに入れるような中途半端な事はしないでござる。
ひかえい、ひかえい!
うざ。。。
アラビアータとナシゴレンって、似てそうだね
ナシゴレンは飯料理でござる。
腹減ってきた
>>199 オマエの側がスルーしろノ ヽ"─────────── ┼┐w
小学生か?オマエラww
全角のwが一番バカっぽいわい
確かに
基本シンプル系原理主義なんだけど、 近頃は夏の残りの素麺か冷や麦をパスタ代わりに入れてるんだよな まだ大量に残ってるから当分続く びんぼなせいかつはいやや
212 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/26(土) 19:10:16.21 ID:3D15jatK
このスレって馬鹿が多いな
この板じゃカルボナーラとペペロンチーノってそれぞれの原理主義を同列に見られる傾向があるかと思うけど ペペロンチーノに関してはそもそもソレをベースとして色んなパスタメニューが作りだされてるし 当然イタリアでもその素パスタをメニューとしてる飲食店が殆んど無いくらいなのに、まさに本末転倒って言葉がぴったりな感じだね。 ま、簡単だし安いしのは魅力だけどねw
>>211 冷麦に
オリーブオイル+麺汁+酢+おろし生姜
具は適当
ポンポンが冷えるかもしれないが、美味でござるよ。
スレチ失礼つかまつったm(__)m
きたねぇアタマ下げる暇有ったらとっとと消えろやゴミ
コラッ!ゴミはゴミ同士仲良くしなさいww
>>211 逆に暑い時はカペッリーニを素麺代わりにしたものさ
218 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/27(日) 01:32:00.38 ID:lHcRDDz9
×カペッリーニ ○カッペリーニ
カペッリーニだよ
伊奈かっぺいは今でも活動してるのかな?
>>218 俺は、どちらでも良いと思うけど
本来のスペルや発音に添って突っ込むなら
間違ったツッコミは恥ずかしいから
気をつけたほうがいいね
test
223 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/27(日) 04:56:20.16 ID:S3uQeHDb
224 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/27(日) 06:58:47.14 ID:3c02i9Rz
カッペ乙
西洋かぶれの痛い中年に限ってカタカナ語を原語に近づけようと無駄な努力するよね この前トラットリアでオッサンがカペッリーニ連呼して、そしたら案の定舌噛んでたわw
カンペ〜です♪
ジャグジーのように浸透してしまったものはともかく、 アボガドとか間違った表記は、市民権を得るまでにまだ修正の余地はあるからな。 シュミレーションも。
ビビンバ
>>228 いやw
それに従わなきゃいけないルールとか義理とか無いからw
つくづく不毛なループが好きなんだなwオマエらって… よし!仕方ねえから何度でも根気強く付き合ってやるわw
半ドン(半分休日)だって、どんたく(休日)からだけど 元になったオランダ語のzondagはまた発音が違うからなぁ。
↑ 江戸時代の例を引っ張ってきてまで 自我を通す・・・・・・ きんも バカ丸出しだな
自我を通すと言われても、まだ何にも言ってないんだけど。 バカ丸出しと言っても、どこがそうか具体的に言えなきゃただの中傷だよ。
>>234 基本、単発は相手にしないほうがいいお
どうやら必死で繋ぎ変えして煽ってる池沼の存在を確認
って言うより、最近ペペロンの話が無いねw
29スレも続けてればもうねw かと言って投下されるネタも最近クォリティ低いから参戦する気にもならん
ミルク入りペペロン トマト入りペペロン イカスミ入りペペロン これらがペペロンチーノであることは誰もが認めるのだが 何故か荒れる。俺は嫌いだからという理由で否定し強要する人がいる。
日本語でおk
>>238 逆に言うとさ、基本工程がペペロンチーノである場合
何が入るとペペロンチーノでなくなるんだ?
例えば、昨日作ったトマトソースの残りが一匙有ったとする
ペペロンチーノを作って、そいつを上からペトッと乗せた
・・・・・それはなんて言えばいいんだ?
トマトソースオンザペペロンチーノ
ペペロンチーノに許されるのは、唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、イタリアンパセリ、パスタ、茹で汁、塩。 それ以外をいれたらペペロンチーノではなく、他のオイル系パスタ。 と、原理主義者のおれは思うです。 オイル系パスタのスレは他にあるから、異教徒はそっち行って。
原理主義者として言わせてもらえばイタリアンパセリとか入れるのも許せませんけどね
原理主義者の方が異端ですよw
原理主義者に合わせてあげる義理って無いよね
ニラと餃子のペペロンチーノ。おいしいぉ
ペペロンチーノの時ニンニクの処理はみじん切り半分とスライス半分がいいのかなー スライスだけだと風味が弱い気がする
>>251 それ、よくわかる。
仕上げ前にみじん切りを入れた方が
確実に味がアップするよね。
253 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/27(日) 18:55:47.77 ID:3c02i9Rz
イタリアンド素人の馬鹿が集うスレはここでつか?
ニワカ玄人キター!
何入れてもいいけどさ。 原理主義的な手法で上手く作れない奴が逃げ道として他の材料使うのがな。
そんな、おにぎりの具に梅干し以外許さんみたいな事いう権利キミに無いから
>>234 見ねえよ アホ
そーやって、いちいち中傷に反応してろ
繋ぎ変えて再登場のようですw
>>257 ただの老人画像だが?
反応してるというより、どの程度の人間か量ってるだけさ。
質問してよいでしょうか。 ここの方は、赤唐辛子はどこのメーカーのを使っていますか? また、自家栽培している方は種類を教えてください。やはり鷹の爪でしょうか。
俺ブランド
265 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/27(日) 22:53:19.01 ID:tvV4gPpy
唐辛子はブートジョロキア一択だな
>>261 鷹の爪の他に、辛さ重視で“島とうがらし”も栽培しています
朝鮮唐辛子だけは手を出さない
>>267 残念ながら、トウガラシは痩せた土地のほうが美味しくてな…
269 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 00:10:17.88 ID:hqTVVtNh
俺も朝鮮唐辛子だけは手を出さない
一人前、にんにく何個つかってる? 1個だと風味が弱いんだ
271 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 07:28:05.65 ID:tWteukX+
朝鮮唐辛子は豊臣秀吉が朝鮮出兵の際、持ち込んだ元は日本産だけどね。
そんな誰でも知ってることをドヤ顔で言わんでも
273 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 08:09:14.53 ID:tWteukX+
初めて知って驚いてるよこいつWWW
274 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 08:19:28.67 ID:YaYYX3am
きめぇwwwww
全角のwキター
マジレスすると秀吉が朝鮮に行った事実はないけどな 行ったのは秀吉の命令を聞いた武将たちな
277 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 09:12:55.54 ID:MPOzTiZF
ふーん、いつものホルホル歴史ですね
どう考えても大陸経由に決まってるだろw
280 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 12:45:14.30 ID:tWteukX+
↑ 涙拭けよバカチョンw 因みに白菜も栽培法が難しく1950年代に日本が開発し韓国へ渡ったんだよ。 バカチョン憤死WWWWW
>>275 一応突っ込んどくとそれも全角だから・・・
282 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 14:03:08.68 ID:MPOzTiZF
>>280 ソースは?
朝鮮戦争真っ最中に倭人が朝鮮半島に行って、栽培方法を朝鮮半島全土に広められるとでも思っているのか?
馬鹿倭人めがwwww
わりとどうでもいい
284 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 14:07:14.94 ID:MPOzTiZF
一応、朝鮮の文献に13世紀には白菜の存在が記述されているがなwwww
何で日本批判の朝鮮人がわざわざ日本のサイトにアクセスして こんなスレで日本語でレスつけてんの?w
朝鮮戦争は1953年で休戦なのにバカだね 祖国の歴史も知らないのかよ 白菜もレッドパール(イチゴの品種)みたいにパクったんじゃねーの?
わりとどうでもいい
288 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 14:36:13.16 ID:MPOzTiZF
>>286 全く反論になっていないね
1950年代って言うのは1950〜1953が含まれているのが解らないのかwwww
馬鹿倭人は自分の国の文章もまともに読解できないのかいwwww
それに、休戦状態で人の行き来が容易できると思っているのかねwwww
早く
>白菜も栽培法が難しく1950年代に日本が開発し韓国へ渡った
のソースを出せよwwww
どうでもいいってば
ほんとどうでもよい
>>270 1片でなく1玉でも足りない(ミジン切り)。
擦り下ろすと1片でも効きすぎるけど、あまり美味しくない。
日本人は自分から喧嘩を売っといて、すぐに逃げるよね
キムチ板と聞いて(ry
まぁ、色々と具を入れてまでペペロンチーノに拘る奴が多いのは ペペ好きはチョンが多いってことでもあるのかもね
チョンも出世したもんだな
吉野家キムチでペペロン作ると美味いよ
>>288 54年から59年も50年代だろ
それに終戦条約結んでないから今も休戦状態じゃバカ
298 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 18:39:34.43 ID:tWteukX+
>>282 こんな有名な話も知らない馬鹿チョンw
しりたきゃぐぐれや糞食い民族
ごろごろあるわ
死ねチョン
299 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 18:55:07.43 ID:tWteukX+
>>298 1950年代に日本で開発に成功と書いてあるのに「1950年に伝わった」と勝手に思い込んでるバカチョン
さっさと首くくって死ね
300 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 18:57:21.22 ID:tWteukX+
>>282 こんな有名な話も知らない馬鹿チョン
しりたきゃぐぐれや糞食い民族
ごろごろあるわ
死ねチョン
301 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 18:59:25.74 ID:tWteukX+
302 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 19:00:27.68 ID:tWteukX+
303 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 19:01:18.95 ID:tWteukX+
304 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 19:02:23.14 ID:tWteukX+
■食糞は韓国が世界に誇れる”唯一の”独自文化です■ ぜひ世界中に韓国のこの貴重な伝統文化を知ってもらいましょう ・「嘗糞(しょうふん、??)」とは、人間の糞を舐めて、その味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が悪化していると判断する。 ・「嘗糞憂心」、父親が病気になったので帰郷すると医者に、糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が甘かったので憂いたと言う故事。 ・こうした風習は朝鮮時代まで続き、日韓併合後に禁止された。 ・「嘗糞遊戯」、嘗糞が娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊び ・嘗糞は「お世辞の言葉」としても使われ、お世辞の度が過ぎる輩の事を「嘗糞之徒」と言う。 ・「人中黄」、冬期に竹筒に人糞と甘草を交ぜ地中に埋め、夏期に取り出し乾燥させて粉末にしたもの ・朝鮮王の中宗は、解熱剤として人糞を水で溶いたものを飲んでいたという(東亜日報 2005年8月22日)。 ・20世紀に入っても人間の大便を民間医術に使用する例があり、『最近朝鮮事情』には重病人に大便を食わせる例が載せられている。 ・栄養不良の際には、十二・三歳の童の小便を服する ・内臓病には犬の糞水を1日二三回服用する、または農家にて永年使用せし小便溜の桶を煎じて飲ませる(排泄物に神秘性を感じる風潮の影響) ・高熱の場合には、解熱剤として野人乾水(大便を水で溶いた物)を飲用する(李氏朝鮮時代・中宗) ・梅毒の場合には、竹筒に焼酒(焼酎)を入れ、注ぎ口を蝋で塞ぎ、便壺の中で半年間漬け込む。便壺から取り出し竹筒をよく洗い、中の酒を飲用に用いる。半年以上の服用が理想的。 ・肌荒れには、小便を肌に塗り込む、特に小児の小便を重用する ・精力強化のためには、カイコの糞を食べる ・早漏の対策には、馬糞を食べる(馬の精力にあやかった呪術的意味合いが濃い) ・ホンタク、ギンガエイの人糞漬け
気が済んだか?
あぼーんきもちいいい
307 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/28(月) 23:34:13.15 ID:zxcagwd9
>>300 根拠も出せずに発狂する馬鹿倭人wwww
スレタイ見ろバカども。
310 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/29(火) 00:14:09.92 ID:Hiped2IM
>>297 >それに終戦条約結んでないから今も休戦状態じゃバカ
誰か休戦状態を否定したのか?wwww
ほら、嫌韓の馬鹿倭人共、早く
>白菜も栽培法が難しく1950年代に日本が開発し韓国へ渡った
のソースを出せよwwww
東京コンプレックスで恥ずかしいよな橋下
コンプレックスをバネにした無双の橋下
と
茶化す
>>311
313 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/29(火) 12:25:10.31 ID:uSjGyWa7
>>280 >白菜も栽培法が難しく1950年代に日本が開発し韓国へ渡った
未だソース見つからないのか?馬鹿倭人wwww
314 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/29(火) 12:39:27.44 ID:awfUb38B
↑糞でも食ってろ朝鮮人
なんでこんなスレチイタチで荒れてんだよwww 朝鮮でもイタリアでも関係なく半島は気に食わねぇってのか?wwwwww
誰が上手いこと言えと(ry
317 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/29(火) 19:29:53.59 ID:awfUb38B
キムチの起源は日本ニダ
1 : ◆V3/DONjiko @変態仮面V69φ ★ [henkame@2chv.net] :2011/02/20(日) 03:04:20.74 0
キムチといったら、韓国の最も韓国らしい食品であるけれども、キムチになくてはならない唐辛子は、豊臣秀吉の軍隊が、
目つぶし用と、寒冷対策用に持ち込んだのが始まりである。
と、知ってる人は知ってるが、この唐辛子をキムチに大量に入れて漬け込むようになったのは実は1910年以降のことだった。
1910年というのは日韓併合の年である。この符合は一体何をあらわしているのだろうか?
キムチといえば白菜だけれども、なんとこの白菜も1950年代に日本から韓国へもたらされたものなのだった!
http://mainichi.jp/enta/book/review/news/20110216org00m040014000c.html チョン御用達の毎日新聞が伝えちゃったなw
チョンとネトウヨのせいでスレが過疎ったな
319 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/29(火) 23:06:52.22 ID:uSjGyWa7
>>317 2chよりレベルが低い日本の新聞はソースにならないって事も知らない馬鹿倭人wwww
朝鮮なんかどーでもいい ペペはブロンズが合う
321 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/30(水) 01:34:51.84 ID:tE/DBy/F
馬鹿倭人はぶが悪くなると話しを逸らすwwww
この基地外はイムの仲間か?
323 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/30(水) 02:22:39.40 ID:tE/DBy/F
キチガイ倭人はまともな人間を「基地外」と言うwwww
クソスレ化完了ww
まるで元々は良スレであったかの様な口ぶりだなw
スレタイのペペロンチーノとは何の関係も無い流れですね なんかスレタイ通りに流れるスレほうが珍しい気がしてきた。
328 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/30(水) 13:01:51.04 ID:mKXhpNWq
ガロファロをぺぺで食ってみたけど小麦の味が安っぽいなあ。 ありゃトマトソースかなんかで煮込まないかんな
ペペロンチーノの語源は、韓国の有名なお菓子ペペロでーす^^
ペペロにはタンパク質が豊富に含まれてるって話。
331 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/30(水) 16:16:10.56 ID:/CjgFs6d
糞でも食ってろ朝鮮人
旅行先の道の駅で乾燥してない鷹の爪を買ったのですが、乾燥させれば平気(日持ちする)ですかね? 今は生のまま刻んでペペロンチーノに使ったり、鶏肉と炒めて使ってます。
平気ですよ
>>333 ありがとう
ざるに入れてベランダに置いておくよ
でも、今晩から雨だな…
ミカンのネットに裸で放り込んで冷蔵庫でも良し
>>335 アドバイスありがと。
じゃあ、冷蔵庫に入れてみます。
ぽまいら知ってるか? TPPでパスタが半額以下になるんだぜ
338 :
オリーブ香る名無しさん :2011/11/30(水) 23:56:51.84 ID:6zia9ZGY
検疫がほぼフリーになるかも知れない諸刃の剣
>>338 聞かないとそれ以上何も思い浮かばないのか
341 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 00:21:56.96 ID:GZQvB/8x
>>340 パスタが半額になるからTPP賛成なの?w
>>340 その反応は馬鹿と自白したようなもんだなw
TPPが半額になる?だから何?の心は、うるせえ黙れって意味だよ
言わせんな恥ずかしい
344 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 01:17:08.62 ID:GZQvB/8x
表面的な部分に浮かれて騙される消費者の典型だなw
TPPに完全参加になると俺の収入は1/3になり得るから怖い… 高級志向の弱い時に参加しちゃ駄目だって…
346 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 05:21:40.90 ID:khoUAUE+
釣るも何もこのスレはペペ以外の事の方が盛り上がるじゃんw
348 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 05:43:26.12 ID:khoUAUE+
>>347 ↑
何で釣られたか、すら解っていない馬鹿w
来ました!後釣り宣言!!
350 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 05:50:34.76 ID:khoUAUE+
おおお、まだ釣れる釣れるw
しかもID:Gv0/dcaD= ID:khoUAUE+というおまけ付 m9(^Д^)
352 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 05:55:20.93 ID:khoUAUE+
>>351 って言うかTPPが何なのか調べれば
>>337 が釣りだって直ぐに解るだろwwww
バカ過ぎ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
354 :
388 :2011/12/01(木) 08:40:07.43 ID:F3yMMS7t
どーでもいいわ 俺はぺぺローションにまみれるぜw
Tonma Tonkachi Peperoncino
とまとと とりにくの ぺぺろんちーの
とろとろと ぱんつのなかに ぺぺろ−しょん
>>349 え?釣りって書く前に釣ですと書かないとダメなのか?
359 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 14:18:43.79 ID:F3yMMS7t
またお前が連れましたが
361 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 14:58:25.54 ID:F3yMMS7t
>>360 また釣られちゃいました
ぺぺローションで塗れ塗れですよ
362 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 19:18:12.59 ID:KPFQbB//
今日は、無職が大漁だなw
今まで試行錯誤してきたが結局キューピーのパスタソースに勝てない
【後釣り宣言】 ネット上での発言に突っ込まれたり間違いを指摘されたりしたとき、素直に非を認めず、  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「さっきの発言は釣り。やーいひっかかった」などと涙目で言って相手を馬鹿にすることで保身を図る行為。 調べたらこういう事らしい 釣りをする前に「今から釣りますよ」という事例はお目にかかった事が無いし釣れる訳もなかろうて 普通釣れた場合にするのが釣り宣言という皆の認識だが、果たして今回は後釣り宣言になるのかのう?
そこまでしつこくこだわると釣られた様なもんだろw
後釣り言いたかっただけかのう?
それとも釣り宣言されて悔しかったから「来ました、後釣り宣言」 いう事にしてみた後釣り宣言だったんかのう?
そこら辺りをハッキリさせておかんと最終的には釣られて悔し紛れに 「それ後釣り宣言」言うた方が勝った気になって終了になってしまうのう
>>365 最近各所で「後釣り宣言」宣言なるものを良く見受けるようになってのう
今回たまたま良い機会かと思って皆に質問したつもりだったんじゃがのう
後釣りと揶揄されるのを防ぐために、別のスレであらかじめ URLとレス番を明記して釣ります!と宣言しておけば完璧。
>>370 おお!なるほど名案じゃのうw
それなら時系列を追って行けば釣りかどうかも判別し易かろうて
じゃが訳の解らんレスをされた他所のスレの住人も堪ったもんじゃないがのうw
372 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 20:54:54.01 ID:rMNG+WSh
よーし!パパ今から頑張って釣りしちゃうぞー!! みんなー!TPPでペペロンチーノに必需品の イタリア産オリーブオイルが半額になるよー! やってて虚しくなった・・・orz
>>372 おおぉぉ!それは良い事を聞いたわいw有り難い事じゃのう♪
オリィヴ油は高価で中々に買い辛いからのうw
エキストラヴァージンも半額になれば嬉しいがのうw
さっ、もう寝るかのう…
375 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 22:09:31.96 ID:rMNG+WSh
376 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 23:16:53.10 ID:khoUAUE+
本日の大物 349 :オリーブ香る名無しさん :2011/12/01(木) 05:48:54.83 ID:w8LEzLgy 来ました!後釣り宣言!!
うちじゃ米なんか食べる事ないから、パスタが安くなるのは大歓迎。 って、言うか普段米食べてる家なんてあるの?
もう釣りはいいです
パスタが値下がりしても そもそもパスタは安いから パスタ屋で一皿100gとしても一食あたりコストは10円も違わないのが現実だしな
>>377 俺は一人暮らしだけどコメ炊いてるよ
でも不経済なパックのレトルトごはん売れるのもわかるよ
今の時代、コメなんてパンやパスタって選択肢の中のひとつで
しかも面倒な部類で、おかずも選ぶしな
>>379 そもそも言うならパスタは安いのに「パスタ屋」は高いよねw
まぁサイゼとかも有るけど
つうか サラダバードリンクバ-付きで1200円ぐらいならまぁまぁじゃね?
383 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/02(金) 02:01:13.77 ID:KrILnlHx
サイゼリアでペペロンチーノをサラダバードリンクバ-付きで1200円 どれだけの量のペペロンチーノになるのだろうか? 食いしん坊の食欲は凄まじい…
サイゼリヤなんて逝ったこたねーな 喰わんでもわかる
385 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/02(金) 02:44:12.26 ID:KrILnlHx
解ってないじゃん! 虚勢を張る食いしん坊…
サイゼリヤが無いわ
389 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/02(金) 05:55:14.01 ID:KrILnlHx
職場の近くにサラダの専門店的な店があって サラダバー+ドリンクバーで700円だけど 結構繁盛してるのに驚き。
392 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/02(金) 06:11:33.42 ID:KrILnlHx
>>391 私は馬鹿じゃねえ〜けどお前は馬鹿wwww
昨日の飲み会で行った店は、ペペロンチーノに少量のバターと醤油、刻みのりを混ぜてた。 醤油とバターでスレ内検索をしたら醤油が2レス、バターは0だったので、知らない人も多いかもしれない。 結構イケるし(絶対に不味くはない)、知らなかった人はお試しあれ。
>>382 プリモ・ピアットだけでその値段は高いあるよ
>>393 知らないのではなくそんな貧乏舌はあなただけあるよ
>>393 和風ペペロンチーノは結構定番。このスレだと原理主義者がうるさいからあまり話題にはしないけどね
隠し味にナンプラーを使ってみたが、結構沢山入れたのに ニンニクやオリーブオイルに消されて味がしない。
【判定】
(決まり手:勇み足)で
>>383 の負け
【総評】
もう少し国語力を身に付ける事によって
文章読解力がUPします
個人的な噛み付き合いは他所でやれよ低能
そうだそうだ!
客観的に判定してみますた
>>399 ID変わってますよw
えっ?おいらが叱られたの? マジカー?
>>380 ごめん、このスレで流行中の釣りのつもりだったんだよ。
ごはんおいしいお。
乙ですた ではおいらも流行中の後釣り宣言を一つ 乗り遅れて、諦め半分で釣り糸垂らしたけど 釣れたのは外道だったでござるの巻…
釣り宣言は負け宣言 乙
今夜は明太ペペロンにした 鍋に使った出汁昆布も刻んで入れた
このスレで一番恥ずかしくて馬鹿なのは
>>349 でいいのか?
いつまで引き摺ってるんだよ
>>410 自己擁護がバレて散々他人のフリをしていたのに
やっぱり悔しくて7時間後に発狂している
>>409 も仲間にいれてあげて下さい><
413 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 10:51:09.04 ID:8f7boxGw
それよりもコイツもかなり引き摺っててワロタw
煽ったつもりが
>>391 が冷静に対応
↓
間違いに気付くが後に引けず
>>392 でファビョって逃走
↓
一時間後にID替えて自演擁護で再登場
↓
さらに追い討ちをかけられ涙目で応戦
↓
まだ腹の虫が収まらないのでまた翌日しつこく煽る
414 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 11:12:54.91 ID:+uxAauF3
415 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 11:15:24.46 ID:8f7boxGw
416 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 11:23:42.49 ID:+uxAauF3
うわ! こっちに飛び火がwwwww
417 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 11:45:26.23 ID:YGgYjdw3
またチョンが発狂してるのか?w
418 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 11:46:47.11 ID:8f7boxGw
420 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 12:00:28.75 ID:+uxAauF3
>>417 他人には見えない敵と戦っているみたいだねwwwww
421 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 12:11:57.31 ID:YGgYjdw3
バカチョン発狂wwwwwwwwwwwwwww
ニヒキモツレタンデスッテヨ イヤーネー(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
ツラレルバカガワルイノニギャクギレデスッテヨ イヤーネー(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
425 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 13:39:21.81 ID:a8oQhnCU
おい193! おまいがスレ立てたせいか知らんが クソスレになってんぞ! 何とかしろw
426 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 13:41:32.71 ID:Rh82HLnp
関西訛り:おまい 日本語:おまえ
427 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 14:06:24.92 ID:+uxAauF3
そもそも
>>419 って2chで言う所の「後釣り宣言」の意味を履き違えていた
>>349 と同じで、
2chで言う所の「釣り」の意味を履き違えていると思うけど気のせいか?wwwww
428 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 14:13:04.74 ID:a8oQhnCU
>>427 お〜ぃw もうどうでもいいだろしつっこいなぁw
荒らしにアンカー付きで即反応したおまいも悪いってw スルー汁
科調パスタばかり食べてるせいで頭が逝ってる奴が多いなw
430 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 14:19:10.35 ID:+uxAauF3
>>428 アンカー付けてレスする事の何が悪いんだ?
お前もアンカー付けているぞwwwww
431 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 14:25:26.16 ID:a8oQhnCU
あっ、スレ間違えましたサーセン
432 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 14:35:59.99 ID:+uxAauF3
逃げたwwwww
433 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 15:56:22.77 ID:uKDR/R/I
乳化厨の主張がだんだん分かるようになってきた。 水分を完全に切ったパスタにオイルをドバドバかけたら、 食えるもんじゃないな。
乳化厨の・・ って それ主張じゃなくて基本 まぁお前は1年ぐらい毎日ペペを作ってから来いや
435 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 16:21:51.28 ID:uKDR/R/I
いや、基本というより所詮は汁スパの延長だな
>>435 汁はスープ用。
麺は湯切りしないと美味しくない。
上手くできたペペロンチーノのソースは、 うまく茹で汁とオリーブオイルが一体化していて(これぞ乳化!) 皿に残ったソースはペロペロなめてもおいしいんだよな 皿がきれいになる
なんか板中が過疎ってんなぁ… 板欄見ても動いてるスレはここか宅配ピザ系ぐらいでやがんのw
>>435 >汁スパの・・
お前は3年毎日ペペを作ってから来い
440 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 18:59:16.87 ID:uKDR/R/I
乳化は汁スパの延長…これが分からぬ者にペペロンを語る資格なし。
>>433 乳化をする、という目的の為だけにフライパンのオイルに茹で汁を入れて撹拌する、なんて事はしなくても
フライパンに茹でたパスタを入れて和える際にオイルと茹で汁の乳化も同時に成されるってだけで、乳化自体が不必要なワケではないんだよw
>>441 でも、それだとパスタに偶然くっついてる茹で汁の多寡によって、
毎回の出来上がりが左右されるから、フライパンに茹で汁だけ計って
入れるべきではないでしょうか?
慣れればんな面倒しなくてもできる
乳スパと汁スパ どっちが美味しいんでしょう
>>443 文句言ってないで、自分の舌で確認してみろ。
湯切りをしないと、パスタに味がしみこまないよ。
>>440 ↑
2011年の大恥大賞に蚤ネートされました
>>425 立ててやった恩も忘れて人のせいにするな、このチンポコ野郎め。
HDがイカレて苦労して収集したエロ画像の復旧に忙しいんだ。
自分でなんとかしろ。
448 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/03(土) 22:26:15.41 ID:fCF7lCQt
いちおつしてきた!( ̄ー ̄)bグッ!
>>433 >水分を完全に切ったパスタにオイルをドバドバかけたら、
それ全然食えるんだけど?
パルメザンチーズをドバッとかけたら
イタリア人のパスタの原点というか原典というか、
基本中の基本と言える、
パスタビアンカの出来上がりだよ!
俺は結局このパスタビアンカがパスタを味わうのなら一番美味いと思う
ペペロンチーノはニンニクの味がパスタやオリーブオイルの
味や臭いを蹴散らしてしまう
飯を味わうなら飯だけで食えみたいな話か
453 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 00:44:13.71 ID:HUJ0yvB6
なんか乙してもらって嬉しかったよ ありがとな
>>445 湯切りをしないとか書いてないんじゃない?
フライパンのオイルに茹で汁を入れて塩分等の調整をして
(乳化の為の撹拌するという工程をせずに)すぐパスタを入れて和えて、それで結果乳化が成されるってことでしょ
皿に残ったソースをどうするかアンケートをしました 1位 ペロペロしてお皿を掃除します 45% 2位 そのまま流します 36% 3位 フランスパンや食パンにつけて食べ、お皿を掃除します 18%
油水道に流すバカは死ね
水道局の話か? 違うんなら下水だろjk 無知垂れ流すバカは死ね
自分とこの配管が詰まるだけだから自己責任です
461 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 13:16:41.12 ID:fKeShJC8
乳化厨って、オイルをドバドバ入れたら それに見合うだけの湯で汁を混ぜて全部乳化させるのか 知らなかった…
>>457 きちんと乳化してたら流してもかまわないよ。
水に溶けるから。
後の下水の処理を考えろってw
溶けねえしw
おれはやっぱりデチェコに戻った
466 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 13:52:45.76 ID:03XCHPuB
ド田舎って不便だな
468 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 14:12:48.25 ID:agcJiDOn
>>462 ばーか
駄目だって
乳化厨は環境に対する配慮がまるで足りないな
海のお魚さんが困ります
いやいや、下水処理場ってもんがあるからw ってオレさっきから下水下水ばっか言ってるわw
>>446 下水に捨てるほど汁気があるなら汁スパだな
釣りは秋田
汁汁実汁
474 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 18:44:04.43 ID:e85vuyxL
サラダ油7:オリーブ油3 俺はこの比率で作るが、君たちはどうなの? ん?
オリーブ油100%
476 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 18:56:11.53 ID:ZGQIPo0K
ニンニクと唐辛子を炒めるのは サラダ油のほうがいいかもな オリーブオイルは熱に弱い
で、熱に弱いと具体的にはどうなるんだ?
478 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 19:17:09.09 ID:ZGQIPo0K
成分破壊 エキストラバージンオリーブオイルが105〜200℃ オリーブオイルが200℃あたりだったかな? スモークポイントが他よりも低いらしい 詳細はググってくれ
>>467 乳化と溶解は大きく違うからw
乳化はあくまで「分散」してるだけ。とくにオイルと茹で汁との乳化なんて界面活性剤による乳化と違ってただ撹拌されただけのものだから
放っておいたら直ぐにまた分離するよw
481 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 19:43:16.62 ID:e85vuyxL
>>475 得意げにレスしたようだが、プロではありえない。
482 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 20:17:10.73 ID:ZGQIPo0K
>>480 ↓このページも興味深い。
http://shinhomeo.com/blog/?cat=20 「エキストラバージンオリーブオイルが高温にて使用可能かと判断するのに役立つ指標は、
スモークポイントです。スモークポイントとは、見た目で明らかにわかる油の気化が始まって
煙が出始める温度で、伝統的にその温度に達した油は成分の破壊が始まると考えられています。」
高温によって、成分が破壊されてしまうようになった油は、風味が劣るだけでなく、
発がん物質も発生すると考えられています。さて、…
483 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 20:48:10.55 ID:e85vuyxL
乳化厨は風味も関係なく高温で乳化させてるよね?w 料理経験あるの?w
バカなプロより利発な素人 別にプロになるのに今時資格も要らない、よってバカプロ蔓延 自分が教わったリチェッタが全能だと崇拝する狂信者 「ボキはプロだからマチガイないのっ!!」で中々非を認めない って事良くあるわこれがw
>>483 ねえ、ちょっと聞いてもいい?
この間知り合いから「ンドゥイヤ」っての貰ったんだが知ってる?
大体こんなモン見たことも聞いた事も無いからさ
好物だったらまたあげるよって言うんで困ってんだけど
キサマがプロって言うんだったら使い方教えろや
486 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/04(日) 22:06:50.47 ID:Bu7ptwSW
ってID変わってるしwww鯖落ちのせいかwww
>>481 たしかに「日本の」プロではありえないかもしれんなw
489 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/05(月) 01:02:33.39 ID:+mWV6Be6
たしかに「韓国の」プロなら自分が使っている油の成分なんて気にならないかもしれんなw
ペペロンチーノのクリスマススペシャルを考案しようぜ じゃあ、俺からな パスタを茹でる鍋に多めの湯をはって脱ぎたての靴下をry
491 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/05(月) 19:51:23.17 ID:BtkX5WfG
パンツを脱ぐのが先だ!
493 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/05(月) 22:56:12.69 ID:vHBeuFip
>>485 ンドゥイヤはチーズと共にクロスティーニにするとうまい
>>493 気が付くのが遅かったわ、わざわざ安価を
付けての回答ご苦労さまです、サンクスね。
けっきょくそのまんま食えって事でおkなの?
よくよく考えてはみたが、どう言うチーズを使え
ば良いのか解らないから詳しく教えて貰えない
かな?プロは忙しいだろうけどヨロシク。
496 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/06(火) 22:19:01.86 ID:iUBO+MDT
>>495 パンを軽くトーストした上にとンドゥイヤとチーズを乗せてチーズが溶けるまでさらに焼く
仕上げにEXVオイルをかける
ようはチーズトーストだな
パンはトスカーナの無塩パンがよいが
フランスのカンパーニュやルヴァン生地のパンでもよい
チーズトーストはカチョバッロ、グリエール、エメンタール、コンテ、ゴーダ等の
溶けやすくてコクのあるものがよい
プロは採算も考えないといけないから、趣味で作る人の料理のほうが美味しかったりするよなあ
>>497 それはあるかもね。
儲かる料理を作るのがプロ。
好きな料理を作るのが素人。
アボガド入りカッペリーニのペペロンチーノうめえwww
不味いわけないだろそんなもんw
>>500 【読み方の手引き】
・アボガド ・カッペリーニ
↑ ↑
ココね ココも
>>501 いや、そんなのスルーで当たり前だからw
なんだ?揉めさせて荒らしたいのか?w
オリーブオイルで顔洗って出なおしてこいハナタレ小僧w
>>502 いや別にぃw ニヤニヤw
解ってるとは思ったけどマジレスだったら
教えておいた方が良いかなって思っただけだしぃw ニヤニヤw
余計な事してホントにスマンw ニヤニヤw
いまどきそんなこと書いてて自殺したく成らないか?w
ちょ待てって!言っておくが俺は
>>499 じゃ無いからなw
あくまで通りすがりの善意の第三者だからねっ、勘違いしないでよねっ
506 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/07(水) 17:52:49.97 ID:qsRfeVab
唐辛子を漬け込んだぺぺローションで 君達のチンポコをしごいてあげる(^^
俺はデチェコに戻った
キャベツが余ってんのと、モンテ物産のペペロンチーノオイルの残骸で 逝ってもいいですか?しかしいつ開けた瓶だコレ。
デチェコの11に勝るものはあるの?
ない! キリッ
511 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/07(水) 21:52:23.71 ID:5tR7SMym
NO10の茹で時間の短さは捨てがたい・・・
512 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/07(水) 22:04:50.10 ID:LhbYus23
ディチェコなんて底辺ブランドだしー それも11かよ せめて12にしろ
いやだね
ディベラの1.75mmがいい
大事なのは味じゃなくてブランドだけどね
そう。人からどう思われるかが一番大切なこと。
自分の喜びを他人と共有する事じゃないのか?
そう。共有しないやつは敵。徹底的に攻撃して屈服させるまで戦う。
520 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/08(木) 02:12:28.29 ID:N3q4W/Dy
ヘナヘナのディチェコなんかよりディベラだな
えっ
作りすぎて残った時はペペロンの天ぷらおいしいよ 衣に潜らしてさっとかき揚げにするだけ
いや不味いだろそれは
決して美味くはないだろうが 小麦粉製品を小麦粉で揚げるという発想の斬新さに感動した。
いや不味いよ
名古屋では、冷めたペペロンチーノを あったかい赤だしに入れて食べる
チャーハン定食のある大阪では 違和感ないよ
チャーハン定食って チャーハン スープ 野菜炒め だけ?
原価30円ぐらいだな
チャーハン定食は チャーハンおかずに白飯だよ。 お好み焼き定食は お好み焼きおかずに白飯だよ。
名古屋にバカにされたくないわw
だし巻き定食最高
>>532 妄想で馬鹿にされたん?劣等感持ってんの?
んじゃチャーハン丼もありかよ
靴下定食もな
人気あるな。靴下
俺は普段から 名古屋以西は海に沈んで全員死ねばいいと思ってる
539 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/10(土) 04:52:41.59 ID:J/pF2beY
沈みかけたくせにw
豊橋が何処に在るのかすらシラネw
何をっ? 新幹線の駅だってあるんだお!
ど田舎の新幹線の駅は人がいない場所に作るのが常識
よかった うどん県は新幹線止まる駅なくて
>>545 良いな… 都会で…
でも沈めばいいって思われてるお…
思われる以前に、橋が壊れたら太平洋に流されて沈むお・・・
うどん湯がくのに海水使えるなら 沈んで本望!
自作派かい? セルフの店通うのが通でないんかい?
朝昼はいいけど 夜は開いてないから家で打つ
551 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/10(土) 18:58:42.59 ID:d/CKS1uI
田舎者はレスするなよ
>>545 うどん県は新幹線以前に電車じゃなくて汽車だろw
おまいらスレ違いもいい加減にしろ ここがなんのスレだと思ってるんだよ
唐辛子
555 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/10(土) 21:02:00.03 ID:Vq2kVsBy
ピエトロのスパドレペペロンチーノをゲットォォォォォォォォ!! これでかつる(`・ω・´)シャキーン
556 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/11(日) 09:59:32.90 ID:pkrDgCud
バカ主婦を装った右翼の運動ごっこなど興味なし
スルーできないバカにも興味なし
この程度の主張ってグローバルに見れば中道左派だろ
ホールトマトが2缶100円で投げ売りされていたから思わず買ってきた ナポリタンにして食べるわ
561 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/11(日) 12:19:03.02 ID:dm1ybAXr
またチョンが発狂してるのか
ナポリタンにホールトマヘ(。□°)ヘ??
>>560 安いケチャップの方がプロっぽい味になるよ。
へ?
ナポリタンにホールトマトとか本末転倒。 料理初心者丸出し。
ホールトマト煮詰めて絡めるとこれがまた良い色と味になるんだよね 残ったのはリゾットやハンバーグのソースにしてんまい!
568 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/11(日) 19:50:55.16 ID:DGXm+A3k
ナポリタンとは別物だが、オレガノやニンニク、バジルを効かせたら 輸入物の安いソースに近くはなるだろう。
考案者(入江ちゃん)のナポリタンはケチャップを使っていないそうだね
>ナポリタンにホールトマト ペペにホルトマは美味いんだけどな
ケチャップナポリタンもホールトマトナポリタンも美味い!
そろそろペペローションの話に 戻ろうよ
573 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/12(月) 04:46:20.16 ID:bVghaheu
>>572 ペペロンちぎった後のぺぺローションはマジやばいぜ
思いっきりペペリまくりてぇよ
乳化厨が来ないと盛り上がらないねw
裏技 マヨネーズをたらすと簡単に乳化できる
577 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/12(月) 09:08:19.44 ID:bVghaheu
ザーメンを入れると固まる。
>>576 そしてスパサラダを作るんですね分ります
ホルトマはたまねぎとベーコン入れてスープにすると馬いな
そこにケチャップとソースで味を付けるとナポリタンソースになるね
581 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/13(火) 07:09:47.47 ID:GNpBjLFw
ペペラーメンにはバリカタカッペリーニがあう
おもしろくないです
583 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/13(火) 09:48:51.39 ID:GNpBjLFw
うまいが正義
最近の牛乳はノンペペ牛乳が主流のようだが、ぺぺ牛乳は飲みやすく美味しい 牛乳としてわずかに清算され流通してる。
日本語でたのんます
アンチョビ入れると旨さが引き立つね。
>>587 入れるのを忘れて完成間際にぶち込んだら、生臭くてたまらんかった。
茹で汁を入れてニンニクを煮ると、 せっかくローストしたニンニクのクリスプーな食感と風味が消えて、ねとっとなって面白くない。
>>589 それもパスタに良く絡むようになって良いと思うが
ねとっとなって面白くないならクリスプーなうちに取り出しておけばいいんじゃね?
クリスプーてなに?
(・∀・)クリスペー!!
焦げたニンニク嫌い><
594 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/13(火) 19:14:13.47 ID:7razqscT
関西訛り=クリスプーてなに? 日本国語=クリスプーってなに?
This pastry is quite crisp.
597 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/13(火) 20:12:18.68 ID:RqE3Gv7B
乳化嫌いはラーメンでも油ギトギトを好む傾向にあるのかな?
598 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/13(火) 22:43:47.83 ID:GHlh0bhz
>>597 乳化好きはラーメンでも脂ドロドロの白濁スープを好む傾向にあるのかな?
乳化してると油具合が曖昧になって、つい全部食ってしまうだろ 油なら、油らしくきっちり水に浮いてろと なんならラー油のように色づいてしっかり自己主張しろよといいたい
<デス・ソース>系に走ったヤツの 感想が知りたいので無理矢理かきこ。
602 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/14(水) 02:12:56.03 ID:vBEVXd+/
ぺぺローション〜
603 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/15(木) 01:12:07.19 ID:i5r2xIAp
そもそもペペロンチーノ自体がワキガ臭くて全然美味しくないから イタリア人はペペロンチーノなんて有り難がって食わないからw ニンニクの臭みしかないワキガのようなあれを美味い美味いいって食うのは韓国系の味覚だから
そ ニ タ イ ニ
ワキガがにんにく臭い奴の話には聞く耳を持たない
>>603 ニンニクが生煮え状態だとそんな風に臭くなるよ。
反省すべし。
608 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/15(木) 09:57:49.27 ID:svW2OZnE
610 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/15(木) 11:47:52.60 ID:hMAILYqR
金本「僕ね、韓国人のことを中傷する書き込みをしている2ちゃんねらーに言いたいんですよ。 『あ、そうですか。あなた、ほんじゃ俺より偉いんや』ってね。 ほなら、あんたはなんで俺より収入も少なくて、俺より女にもモテへんで、 俺よりいい家にも住んでなくて、俺よりいい車にも乗ってないんですかって。 すべての面で俺より負けてるやん。 それを自分の中で、どう整理してんの?っていうのを1回聞きたい。」
ぺぺローションと韓国は 何の関係もないだろ!
ぺぺローションの起源は韓国ニダ 謝罪と賠償を(ry
>>610 韓国人の大部分には勝ってますからwwwGDP見てみ?
>>610 成程
そういった日本人(帰化人)として穿った思想をお持ちの金本を雇っている阪神デパート、阪神電鉄は
利用するなって事ですね。
関西のペペロンチーノ ( 笑 )
関東のペペロンチーノ(w
617 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/15(木) 17:50:44.48 ID:svW2OZnE
糞でも食ってろ朝鮮人
朝鮮のペペロンチーノw
トウモロコシ麺のペペロンチーノの 話題なんか どうでもいんだよ!
620 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/16(金) 00:39:56.53 ID:KngpvWbn
チョンは何をやっても馬鹿だなw
大阪人のイタリアンシェフ 大爆笑
622 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/16(金) 02:26:08.46 ID:KngpvWbn
深夜に一人で笑う精神異常者w
↑ 自画自賛w
ゆうべのオナニー気持ちよかったお
2次元とセックスできるUSB連動オナホですか?
日本語か?それ
628 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/16(金) 16:47:31.26 ID:I6PnOcC1
エクストラバージンオリーブオイル買って使ったけど、 あまりにもにおい・味がきつすぎて食べるの無理だった・・・ 安くて味のほとんどついてないオリーブオイルのほうがいいな 高いオリーブオイルは全部捨てた
臭いきついヤツときつくないヤツがあるけど 半々かオリーブ多めくらいでサラダ油と割れよ
つか、南欧料理全般向いてねーからやめろって… 食うのも作るのも
>>628 そっちは少量、香り付け程度に使うがよろし
>>628 >高いオリーブオイルは全部捨てた
火を入れたら風味もだいぶ消えるけどね
もったいね〜、もったいね〜
俺は生でもジャブジャブ使うけど
イタリアやギリシャに旅行行って 初日で腹壊して、ほとんど寝てたなんてのは良く聞く話だわなw 向こうは使う量も半端ねーから
そんな奴に限って加熱するとゲロ吐きそうな匂いする位 酸化した油で平気な顔して揚げ物とかしている不思議
ゲェェェ ∧_∧ (ill´Д`) ノ つ!;:i;l 。゚・ と__)i:;l|;:;::;:::⊃ ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃
>>634 慣れと言うか習慣なんじゃね?
納豆駄目な外国人みたいなもんで
BOSCOだな にんにく3玉のスライスをいっぺんにジュルジュルやって 瓶に保存しとけばこわいもの無し ラーメン野菜炒め焼き飯にも使って重宝してる
>>636 温泉ライオンの真似をしてしまう程なのだろうかw
>>628 へえー、あの匂いがダメな人っているんだ
知らなかった
すごい良い匂い、としか思ってなかったが、
どんなものでも苦手な人がいるもんなんだな
>>633 あっちは、食用油として一番フツーというか、一般的なのがオリーブオイルだからね
俺も子供の頃はオリーブオイルの匂いが苦手だったわ
>>628 茹でたてパスタ+エクストラバージン+けずり節(粉)=安価で最高な一品
それ魚臭くなるし
ええぃ 面倒くせえ! 素スパ食っとけ、素スパw
それがペペだという説も有る
おっ、新説だな。
つけ麺みたいにして喰うんだったら どんな風に料るかぽまいら書いてみろ
>>644 素スパ+オリーブ油+パルミジャーノ=イタリア人のお袋の味
649 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/17(土) 07:39:12.76 ID:obIrVSvl
イタリア人 サラダ油7:エクストラバージン3=ペペロンチーノ 日本人は無知で馬鹿デスネw
日本に来て、日本人が作るパスタの美味さに驚愕するイタリア人
651 :
知将>>649がこのスレに興味を持ったようです。 :2011/12/17(土) 07:50:25.56 ID:fr8FNJk7
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ / ,―――─―-ミ / // \| ンァー | / ,(・ ) ( ・) ハァ (6 つ | ハァ | ∪__ | ンァー | /__/ / /| ∪ /\
>>650 リップサービスを真に受けるなw
連中には連中の好みがあるし外国にしては巧く真似してるよってだけだ
それに普通、外国でその国の人間を前に「話しになんねぇよww」とか言わない
日本人は概ね仕事丁寧だけど「だから正解」という事にはならんしね
ミシュランのフランス人曰く 日本の飯は美味い リップサービスなの?
美味しいけど、我が国のとは 別物だね、みたいな流れはよくある。
ミシュランなんかオブラートというか相当言葉選んでるし、そうせざるを得ないでしょ 外国の場合「とりあえず肯定した上で」というのが大前提になるし もう何人殺してるかわからんような連中だしな
韓国に行って、韓国人が作るパスタの不味さに驚愕するイタリア人
TVでイタリア人が数人、日本のパスタを食べ比べて批評してたな。 ちょっと前だから詳細は忘れたけど、タラコスパには厳しい評価を下してた。 まぁ日本人に対するカリフォルニア巻きみたいなモノなんだろうけど。
チョンがインスタントラーメンに必ずソーセージ入れるようなもんだろ
>>657 TVに出てたのがどんなイタリア人か知らんけど
イタリア人が誰でもグルメとでも思ってるだろ?
日本にもカリフォルニア巻きやジャンクフードを好む奴がいるように
イタリアにも同じようにバカ舌がいると考えるのが普通だろ。
イタリア人に何かコンプレックスでも持ってんのか?w
バカ舌の素人イタリア人からも批判 されてた、て話になっちゃった
めんたいスパとか和風味だしな ペペロンご飯とか美味しそうとは思えないしね
664 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/17(土) 18:58:21.50 ID:3papQgQI
>>662 > めんたいスパとか和風味だしな
バカ丸出しwww
朝鮮人が怒ってるw でも明太子が朝鮮・中国起源でも、それにパスタをくっつけたのは どっちが先かってことだな
666 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/17(土) 19:32:21.76 ID:HQiIh0sj
なぜ韓国朝鮮人は糞を食うのか?
なんでお前ら朝鮮すきなの?
イタリアと同じ「半島」だからじゃね?w
キムチの大王が来日して日本全体がキムチ臭い
キムチスパでも食べてれば満足なんだろうね、キムチネタ大好きな人って
そうかもしれないが いい加減キムチパスタよりうまいレシピ登場と願いたいものw
タラコをパスタに使ったのは伊太利亜が最初なのに
ならシラコを使ったパスタを日本で考案すればいい
合わないよ
675 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 09:43:27.60 ID:bkZDwqvN
たらこのつけ汁がイタリアにあっただと。
676 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 09:48:07.85 ID:uGqrHT6J
もまいらそんな朝鮮嫌いなら二度とタラコ食うなよ
677 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 10:17:49.19 ID:zRGHcRYN
なぜ韓国朝鮮人は糞を食うのか?
679 :
657 :2011/12/18(日) 12:23:44.34 ID:R/YZH4zR
>>678 記憶が曖昧だったけど、たぶんこれだわ。
>>659 >イタリア人が誰でもグルメとでも思ってるだろ?
ここに出てくる数人の話をしているのに、なぜイタリア人全てになるんだい?
>イタリア人に何かコンプレックスでも持ってんのか?w
俺は自分が好きだから全くコンプレックスはない。
彫りも深いほうだし鼻筋も通っていると人から言われることがある。
そんな突拍子もないことを聞くなんて、君は白人コンプかい?
680 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 13:32:22.83 ID:i7+GVGV4
スレチニマジレス(・∀・)カコワルイ!!
>>678 あいつらもイタリアン本来の良さを忘れて権威と型に走ってるって事なんじゃん?
その辺は日本もいい勝負だから人の事言えんけどww
日本人もイタリア人も味覚は画一的では無い メディアの報道にはある種の思惑があり、印象操作しようとする フジテレビでは日本人は韓国人大好きになっているのを見れば解るだろ?
683 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 14:23:11.24 ID:/vdhm/M8
俺んちのテレビはフジテレビは受信拒否してるから映らない。
684 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 14:36:06.09 ID:I7Oboi7i
うちはまだアナログのままだから砂荒らしだぜ I am 地デジ難民!いぇあ!
フジテレビに限らず「TVで言ってたから」なんて書くからバカにされんのよ マヌケなバカ主婦レベルはTVネタ好きだしな
>>682 またキムチを話題にwほんとキムチ好きだねw
>>687 おい、バカ主婦
いちいち意味のないレスしなくていいよ
お前は自分で考える脳もないんだからTVの言うことをよく聞くんだぞ
こらこら、社会の底辺同志で罵り合いするんじゃありません!
>>685 >「TVで言ってたから」なんて書くからバカにされんのよ
TVで言ってたから○○だ、なんて言ってる奴いるの?
レス番はどれ?
>>691 食い物系の板には多いよねぇ
いまどき珍しいっつか心底からバカなんじゃないかと思っちゃう
たらこスパゲティの起源は壁の穴っていう日本のお店ですよ。 イタリアで存在したのはせいぜいキャビア入りスパゲティです。
>>693 キャビアは加熱調理には向きません
「マルケージ」だかが日本のざるそばにヒントを得て冷製のカペリッーニとして提供したのが唯一だとか…
魚卵と言えばカラスミを使ったパスタならスタンダードなはず
ざるそばからたらこスパは何の繋がりもないが、たらこスパ、明太子スパは世界に誇れる日本スパだってことだね
しかしよく脱線するスレだな
698 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/18(日) 23:11:09.24 ID:uGqrHT6J
脱線どころか線路すらない
>>692 >>685 は真性バカのようだ
でもなぜそう言われているか気がつかぬまま、一生を終えるんだろうなぁ
>>649 イタリアのサラダ油はオリーブオイルなんだが?
youtubeの動画丸写しやんw
訛るな田舎者
サラダ油ていう言い方は日清の登録商標なんだお
704 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 03:34:40.08 ID:l6FrjVKG
青臭いオリーブオイルをサラダ油で薄めるなんてバカのやることだね。 青臭くないオリーブオイル使えばいいのに。 オリーブオイルを使い分けられないやつはペペロンチーノを語るな。
お前は何処のが好き?
オリーブオイルをコーン油で割って使うのは専門店でもやることだが? 仕上げのEXVオリーブオイルをそのままかけないのは笑うが
707 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 12:19:10.70 ID:z/Sk7QWB
ペペにキムチはよくある むしろペペはキムチの一種
頼むから朝鮮の話はしないでくれよw
お前らが話すから将軍様が
いちいち大騒ぎすんな。 本物はもう何年も前に死んでるよ。 今のロボジョンイルは3台目で電池が切れただけだ。
711 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 13:43:21.86 ID:9ZlBmVgq
追悼でペペ冷麺にするニダ
712 :
657 :2011/12/19(月) 16:16:29.03 ID:hNHRA2f9
日本のイタリア料理店がオリーブオイルにサラダ油を混ぜるのは、 オリーブオイル初心者に配慮してではないかな?
>>713 何cc使っていくら差があると思ってんだ?この朝鮮人
716 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 21:02:27.43 ID:MU2TAv0J
>>713 コストは商品に上乗せ
だから外食のパスタは高い(便乗もあるけど)
717 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 22:49:22.79 ID:7y2aQxcT
>>712 熱の関係でないの?
オリーブオイルは熱で変成しやすいから
718 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/19(月) 23:09:32.11 ID:MU2TAv0J
サラダ油って日本だけのものと思ってたのだが・・・ 違うのか・・・
>>717 スモークポイントってやつでしょ。
ならサラダ油でなくても、精製オリーブオイルを
混ぜてもいいのでは。
なんで誰かに正解(?)を教えてもらおうとして 自分の舌やアタマで考えないんだろうね
プロがオリーブオイルだけじゃなく混ぜるのは 最初から使っても加熱段階で香りが飛びやすいのと コスト的なものが主なものだよ。 大量に使うプロは積み重ねでコストに差がかなり出てくるけど アマはせいぜい家庭で作る分には気にするコスト差にはならないから 全部オリーブオイルでも問題ないぞ。好きにしろ。
だから家で食べる方が美味しいんですね!
726 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 11:56:23.05 ID:5V6BNx+b
日本人が店でペペロン注文するのってイタリア人が日本料理店でたまごかけごはん頼むようなもんだろ
>>706 そんな事してるのは、ク○モみたいな低レベルの店だけだろ
>>727 お前な、高級店と大衆店の区別ぐらいできるだろwww
>イタリア人が日本料理店でたまごかけごはん頼むようなもんだろ それ、何かカッコイイ
そうか?w 勘違いしたミーハーにしか見えんが
てか、メニューにないものを頼む時点で大バカで 例えとしては絶望的に低レベル
病み上がりとかだったら普通にペペロンチーノ注文するよ。 それこそ、和食料理店で特別におかゆを頼むような物。 対応しないお店があったとしたら、どんな立派な店でも三流以下。
病み上がりの分際で外食すんなよ 迷惑な客だ
>>732 言ってることは分からんでもないが、おかゆの話じゃないし
日本料理店でたまごかけごはんって何か嫌味な客でしか無いと思うぞ
病み上がりにペペロンチーノってよく分からん 余計に体に悪そうだが
まあ、体に悪くはないだろうが良いとも思えん 普通に考えりゃリゾットだろ 関係ないおかゆの話まで出して考え及ばないのかね
おまえら言いたい放題だなw
738 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 16:47:21.43 ID:aMOZdRFx
漫才はやめてくれw
おれはデチェコに戻った
740 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 17:26:51.64 ID:5V6BNx+b
てか、本家メニューにないペペロンを載せる時点で大バカで日本の自称イタリアン(笑)が絶望的に低レベルなんだよ
化調のかの字も出ないね
>>740 >本家メニューにないペペロン
イタリアの店にはペペロンは無いってことなの?
ないけどあるよ
病み上がりでお粥って発想と比べて考えての事なら、ペペロンチーノというくらいならパスタビアンコだろ。 唐辛子なんて刺激物を多く含むメニューを敢えて選ぶなよw
病み上がり→お前はもう死んでいる
746 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 19:34:17.42 ID:1aQ/q3+J
193は今日も動画集めに勤しんでいるのか?
日本式ペペロンって、素うどんに一味ぶっかけた奴じゃない?
うどんを日本の代表食のように言われても困る
749 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 21:12:55.54 ID:twZPRJSa
糞食い民族、金正日憤死ざまああああああwwwwwwwwww
日本を代表する粉ものはうどん
ネタがつきたかな
752 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 22:05:01.63 ID:5V6BNx+b
そもそもぶっかけメシに1スレ以上のネタがあるわけないんだよ これにてスレ解散!
753 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/20(火) 22:20:13.55 ID:lVv9qKqi
オリーブオイル搾るところから始めようか?w
>>747 素うどんやかけそばにあたるのは、ペペロンチーノではなく、パスタビアンカだよ
756 :
忍法帖【Lv=2,xxxP】 :2011/12/21(水) 01:42:33.09 ID:jL9fA6Jd
?
大阪民国を代表する粉ものはうどん
たこやきじゃなくて? いや、ひょっとしてこれは・・
759 :
忍法帖【Lv=22,xxxPT】 :2011/12/21(水) 05:36:03.92 ID:jL9fA6Jd
すいとんキター
いや、いか焼きだよ 間違いない。行列だったし。
761 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/21(水) 15:54:09.73 ID:FvZ/q0Kv
キムチニダ
キムチ大好きミンジョク、イルボン
763 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/21(水) 20:20:39.10 ID:IyOO24l2
なぜ韓国朝鮮人は糞を食うのか?
食べ物板でキタね〜書き込みすんなバカ
最近の荒らしは、朝鮮半島ネタが鉄板。 必ず返信があるので楽しいみたいよ。
関西弁ネタもやでー
せやろか?
関西のペペロンチーノ (笑)
769 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/22(木) 06:59:59.13 ID:LAZsKxHW
関西のどこだったか野菜のペペロン注文したら普通にキムチスパだったぞ にんにく唐辛子の風味はするから文句も言えず退散したが
またお前ら知ったかぶって 関西のペペロンチーノはソース味だ
京都でペペロンチーノ食べたら具に、残り物をぶちこまれるという都市伝説が
おぶ漬けでも食べて行っとくれやす
朝鮮人のシェフと関西弁のシェフには説得力がない はい、偏見です
ペペスレに関西弁の朝鮮人シェフ降臨(笑
775 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/22(木) 22:24:05.30 ID:zaaWOu2M
頭の悪そうな女が多いスレだねw
ひきにくうまー
豚の挽肉が800gで安く売ってるところがあるのでまとめて買って 小分けして冷凍しているんですが、ペペロンチーノにも豚の挽肉って 合いますね
中国ニンニクも馴れたらうまい。 ミジン切りじゃなく、2カケくらいをおろして使う。
貧相な舌なんで、中国産でも十分 でも量が欲しいから3片くらい入れちゃう
にんにくの薄皮を簡単にむく方法教えてください
30秒レンチン
なぁる
あなぁる おちんちん
785 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/23(金) 08:28:23.48 ID:7eyRicch
↑朝鮮人はレス禁止な
2週間くらい冷蔵庫にほうっておいたにんにくの皮がぺろぺろのぺぺろんちーのやでーww
皮剥きにくいのはニンニク自体の水分調整不足でっせー 冷蔵庫以外にも風通しのええ日陰に吊るしといたらむき易ぅなりまっせー
うっせー
ペペロンチーノを食べている野郎は皆、韓国人
↑あほ茶羽化↑
謝罪と賠償を要求させて貰いまひょかー
あほちゃいまんねん
793 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/23(金) 15:52:15.55 ID:7eyRicch
↑訛るな田舎者
韓国人が何か言ってる?w
国内産にはホワイト6片とかあるけど、 中国産は6片どころか、細かいのがいくつもあるね。 小さいのは剥くのが面倒。
797 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/23(金) 17:42:28.71 ID:+vnE/FJ9
>>796 そうなんだよな
あれって奇形みたいで気持ち悪い
799 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/24(土) 10:44:31.50 ID:kquln5Eu
つまんね
>>781 ニンニクのお尻(太い方)を包丁でストンと切る。
そっち方向から剥く。
って感じでも剥きにくいの?
>>801 それはやってる
>包丁でストン
のときに一皮残しておくとむき易いが
一部分残るのがけっこうむき難かったりする
たくさんやるときはもっと薄皮がぶかぶかになっていて欲しい
日陰で自然乾燥がいいかも
頭割けば余裕だろ
804 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/24(土) 22:03:48.37 ID:utExWxyO
クリスマスもペペロンチーノあげ
805 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/24(土) 22:18:22.68 ID:s1jNX+pK
↑ クリスマスは明日だよ、馬鹿チョンは死ね!
近所のスーパーにて。 ディチェコ No.11 の棚から、5袋ほど買い物篭へ。 レジの表示には、スパゲッティーニ、フェデリーニ、スパゲッティーニ、カペッリーニ、スパゲッティーニ…と表示された。 誰だよ、悪戯したのは!!
荒らすやつはどっか行けw
今夜はクリスマスイブだから靴下age サンタさんのペペロンチーノ楽しみだなあ
809 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/25(日) 11:57:27.87 ID:CFctbtxy
ひげもじゃもじゃのサンタさんに 股間をペペロンチーノされるのが 楽しみなんですか?・・・ おえっ!
イケメンでヒゲのサンタさんに 股間をペロペロされたいです
>>810 クリスマス終わったよ。
現実みようよ。
次は大晦日
ねぇよ
815 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/26(月) 22:43:28.29 ID:qro2R4CB
大晦日は年越しピッツォッケリだろ常考
常識とは偏見のコレクション
ガーリックw 通はにんにくを買ってきて自作するもんだ
買うなんてド素人のすること 通はにんにくの栽培から
820 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/27(火) 16:50:42.03 ID:JrbD1xXC
ニンニクと唐辛子は栽培している。 オリーブと小麦は無理だw
底辺は何でもかんでも自分でやろうとする
家庭園芸する庭がない貧乏人乙
園芸なんて自分の土地で他人にやらせるもんだろ?
何気に流したけど、 もしかして、自分が住む家の庭に鑑賞用じゃなくて食用の植物なんて植えちゃっているの?w
品の無いレスですねw
あぶねー。 オリーブ植えるとこだった。
食った事ないけど、採りたての唐辛子ってなんかうまそう
NHK「趣味の園芸 やさいの時間」テキスト 楽しそうだなー
>>827 唐辛子は栽培が簡単だからやってみ。
2〜3月に苗買って地植えすれば秋にはワサワサ収穫出来るよ。
馬そうだな
ペ
prpr
おまいら年末年始もペペロン食うよな
834 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/30(金) 08:36:14.19 ID:b01zsuk/
おせちはペペロンだよ
俺はにんにくと唐辛子とオリーブオイルと塩とパスタで、 24通りのおせち料理を作れますので。
羨望と軽蔑の意味を込めてペペロンチーノマスターと呼んでやろう
年越しペペロン
ねぇねぇ、マジで月に何回ペペロン食べてる? 次の日、職場でニンニクくさいって言われない?
839 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/30(金) 17:34:39.56 ID:er4oTY1X
週5食だな 敢えて出勤前の朝食に食って職場にアーリオばらまいてる
年越しスパゲはペペロンチーノだよな ところでペペロンチーノって不味く作れる? 最初から失敗らしい失敗しなかった所為でなかなか上達も無いんだ
841 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/31(土) 07:18:11.29 ID:rGHoYGJj
さぬき麺心て生パスタで作ったら異様に不味かった
842 :
オリーブ香る名無しさん :2011/12/31(土) 07:23:50.68 ID:nQ60veoh
西日本の馬鹿訛り=さぬき麺心て 日本国語=さぬき麺心って
西日本の人にいじめられてるのかこいつw
関西人に虐められた半島人だろ
関西人に舐められたら、おしまいですよ
よう、口だけ番長
せやせや
関西人、朝鮮人より僕は好きですよ?
関西のペペロンチーノ (笑)
などと意味不明な供述をしており・・・
関西風ぺペロン、いいじゃないか。広島風とか
関西のペペロンチーノ (笑)
ザッケローニ 「私がイタリアに行くとパスタとかオリーブオイルを使った料理をついつい食べ過ぎて 体重は2キロ増しになります。」
さぬき麺心てwwwwwwwww
856 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/01(日) 08:40:34.55 ID:RwAT40am
ペペロン雑煮でけた といってもソパデアホ系スープにニョッキ浮かべただけだが
ソーキ雑煮ペペロン入りました〜
元日ペペロンうめぇ
味噌煮込みペペロンうめぇ
860 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/02(月) 08:20:13.60 ID:YsiH/oC/
てwwwwwwwww
えっと ニンニクと鷹の爪と、他に何いれるの? アンチョビと味の素とパセリと・・・
油入れんかい!油!!
おれはデチェコに戻った
食べ終わった時に茹で汁+オイルが残っている食べ方がベターだな。 オイルばかりで食ってたが、太って仕方がない。
おれはつけ麺にして喰ってる
ここは食い物板 パンツは被るものだバ〜カ
厳密に言えばクンクン嗅いでから被るものだけどな。
クンクン嗅いで被ってから丸一日経った訳だが
引きこもりだからこそ為せる技
完全にネタ切れじゃないですか。
俺の妹はクンクンでは無くクンカクンカしながら被る
876 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/06(金) 14:28:17.51 ID:wA1dbNbq
ウンスジうめぇwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
なんでこんな流れになってるwwww
そんなことより靴下の話に戻ろうぜ!
サンタに願い事しようぜ!
サンタさん 毎晩俺のパンツをクンカクンカしてから被る可愛い妹を下さい!
いい加減Wikiのにんにくを5分も10分も加熱するとかいう馬鹿な記述は訂正しろよwww そんな作り方してるレストランがあるかよwwwwww
予熱無しでにんにくをきつね色に焦がそうと思ったらそれぐらい時間がかかるんと茶羽化
883 :
882 :2012/01/07(土) 05:37:30.99 ID:p3jbe3c3
無論弱火でじっくりとな
そんなにかからないよ にんにく3〜4ミリ幅のスライスで大匙4のオリーブオイルで弱火で加熱しても5〜6分だ
885 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/07(土) 05:57:32.45 ID:RF3RZKfA
きつね色に焦がすのはド素人
イタリア人は焦がさないために茹で汁を入れる。 乳化目的ではなく。
乳化ってエロいよね!
低脳
脳汁
汁男
乳か
892 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/07(土) 08:04:27.29 ID:O3hm7KXQ
食べる
>>892 きつね色と言っても薄く色づく程度だけどな
にんにくも食べるからその方が香ばしくて美味しい
895 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/07(土) 10:09:52.02 ID:3bFIsPP4
ペペロンチーノってもはや情弱のパスタだよな
年越しはさすがに、日本そば食べまくったよ
普通は食べても食べまくらないと思うが
ニンニクはスライスせずに包丁の腹で 少し潰すだけだから、もうちょい時間 かかるかも。 湯を沸かしてる間、暇つぶしにゆっくりやってる。
所要時間その物には意味はない byドラえもん役のジャンレノ
900 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/07(土) 13:30:46.05 ID:WnZV/oq2
にんにくは、青森産がいいのか、それとも四国産がいいのか。 ここの人はどこ産の使ってる? また、個性はどう違う?
2者の比較(あくまでも個人的な感想) 青森産:1片が大ぶりで香りが抑えめ。ニンニクそのものを味わうような料理ではこちらの方が好き。 四国産:1片が小ぶりで香りが強め。ニンニクのオイル漬け等のニンニクの香りを移すような料理ではこちらの方が好き。 みじん切りにして炒め物に入れる時もこちらの方が好き。 私はぺぺロンを作るときはニンニクをスライスにしてニンニクも食べるので青森産の方が好きです。
9月末に1kg980円で買った訳有り青森産にんにく まだ消費しきれてないわw
>>902 さくっと消費したいなら、一房まるまるいっちゃいなさいよ。
芽を切り落としてグリルで焼いたり、揚げたり、ホイル焼きしたり、漬けたりするだけでも居酒屋メニューになったりする。
>>781 薄皮を一枚一枚、チマチマと剥くんじゃなくて
最初から下地に到達すると簡単にゴッソリ剥ける。
中国産でも。
文字化けした。「むく」 How To Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds
909 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/08(日) 09:50:33.24 ID:onDC+jnz
フライパンじゃダメ?
ペペロンチーノ作れると女に モテるのか? ペペロンチーノ作れると男に モテるのか?
口臭で嫌われます
得意料理がペペロンチーノ(失笑) 看板料理がペペロンチーノ(失笑)
>>908 根っこ側から爪を入れると白い表面に達しやすい。
白い表面さえ見えれば、大きく剥きやすい。
爪の中臭くなりそうでいやよぉ!
30秒レンチンでええがな まあこっちは電子レンジの中がくさなるがな
いやぁぁああああああああ!
使った後しばらくドア開けっ放しにしてたら問題ない
太り気味だから、 茹で汁を利用してオイルゼロで作ってみた。 なんか寂しい。
デブはどんなことをしてもデブなんだからオイルを気にしても無駄。 むしろオイルを減らすことによる不満のストレスが肥満に悪影響を及ぼす。 開き直れ。
922 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/10(火) 01:16:28.80 ID:IPk6v4u1
オイルなんて、サラダ油大匙2杯くらい+オリーブオイル小さじ1杯くらい混ぜてかけてるけど ガリガリです
おれはオリーブオイルだけなんだけど チンコはでかいほうだな
昨晩、店で食べたアンチョビと豚挽き肉のペペロンチーノは美味しかった。 肉が入ると旨味がグッと増すね。 もっと唐辛子の辛さがあれば更に旨そうなので、近々自作してみる。
925 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/10(火) 09:53:45.71 ID:bwGZzYR0
それミートソース
パスタ界のスライムだからね。 だが、それゆえに愛しい。
みなさん唐辛子をいれるタイミングと、形状は??
摩り下ろしニンニクと同じ ハサミで輪切り
チューブにんにくよりは先に入れる。
931 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/11(水) 12:32:25.20 ID:4ldv/a0b
チューブ()
ニンニクを投入してからちょっとして 鷹の爪取り出して、種とって、切ってから、てタイミングかな。 チューブニンニクって初めて聞いた。
七味入れるけど何か?
なるほど。いまいち唐辛子の辛味がオイルに上手に移らなくて。
ペペロンは元々辛味を出すのが第一の目的じゃないからね オイルとニンニクだけじゃ味と風味が平坦になるからアクセントの為に 「香りと辛味を少し差し入れてやる」と考えた方が良いよ ただ辛くするだけを求めるならハバネロとかブートジョロキアとかを 刻んで入れたほうが効率が良いと思うけど
なんでテンプレにないのか不思議だけど、 刻んだにんにく、きざんだ唐辛子をフライパンに入れてスプーン2杯程度のエクストラバージンオリーブオイルをたらす。 そいつを10分近く、極弱火で温めてやればいいです。
チューブを使うくらいなら、中国産ニンニクをその都度すりおろしたほうが 新鮮で割安じゃね?
値段じゃなく手間の問題
youtube にんにく
唐辛子は乾燥と生どっちでも良いの?
生があれば香り辛味マイルドでウマー
毎年、鉢植えで栽培してるから夏ごろから生かな ハラペーニョとか肉厚のやつは野菜感覚で使えるし面白いよ
最近は生のハラペーニョ増えたね、スーパーのハーブコーナーにある。
一味唐辛子でもいいの?
945 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/12(木) 14:38:15.99 ID:RbS1FBgw
最近は面倒臭くてニンニクパウダーと唐辛子パウダーで済ませてるわ 隠し味にチキンコンソメパウダー そのかわり麺とオリーブオイルだけちょっと良い奴使う これだけでその辺のイタ飯屋のより十分うまい 大抵のパスタ屋があんまり美味く無いのは安い油と麺使ってるからってのがよくわかるわ
「粉」どんだけ好きなんだおまw
パスタ自体が粉食だしなぁ
948 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/12(木) 20:25:35.57 ID:esCX3BTC
糞食ドモめ
ハチのガーリックはそれなりに美味いが、ハウスのは……。
Gabanのガーリックパウダーと一味唐辛子、昆布茶のミックスはソロキャンプとかで良く使ったわ 野外で調理して食うと、補正がかかって大したもんで無くとも旨く感じるんだよね
考えてみたらペペの食材全部ギャバンで揃えられるな
小さい頃みてたわ
小中学生が画を描く時に紙を置くね
宇宙刑事ギャバンは、ロボコップの造形の元ネタになったんだぜ マジな話
戦闘員が顔にペイントしてベレー帽被ってた頃の仮面ライダー位しか知らんわw 蜘蛛男とか
仮面ライダーシリーズといえば喫茶店だけど、メニューにペペロンチーノは無さそうだよね。
黄色が食べてたのはカレーだしな
若さ若さってなんだ
いつか見た幻
初めてコンソメを入れてみたけどすげえ合うな 麺のランクが落としてから久しぶりに旨いと思えた
コンクリ入れたの? すげーな
今夜は行くスレ行くスレで 寒いオヤジギャグに遭遇する・・・ 勘弁してくれ
春菊を入れると旨いよ。 1/2把くらいペロッと食べられる。
マカロニとジャガイモを一緒にゆでといて、ペペロンチーノのソースと絡めてポテトサラダ 美味いよ。余ったらホットサンドの具にしても良い
コンソメよりもウェイパーのが美味い
パスタばっかり食ってたら脚気になるってホントなんだな。 加減して食おう…
何で?
玄米パスタにして食べればよい…
節子それビーフン(ry
私は脚気をお汁粉のスープパスタ、きんとんのせパスタで治しました!
脚気は辛いぞ お前らマジで注意しとけ 急にくるぞ
972 :
オリーブ香る名無しさん :2012/01/15(日) 15:13:30.42 ID:x7QSR5qi
ウェイパーよりもキムチのが美味い
マジレス 豚肉を使ったパンチェッタ、ベーコンを入れたパスタは脚気の予防に良い 脚気の原因はビタミンB1の欠乏だが、ニンニクはビタミンB1の吸収を助ける
結局、アマトリチャーナ最強という事だな
ピスタチオ入りのペペロンチーノにオムレツ乗っけたのは栄養満点
ペペロンチーノにピスタチオは贅沢だな 俺にはカシューナッツを砕いて入れるしかない
乾麺200gに対し、 ニンニクのすり下ろし3片・ニンニクスライス1片。 この割合こそ最高。
よおデブ
俺は麺300gでにんにく1玉がデフォ
すまん、じゃこは嫌いなんだ・・・ ぺペロン出すならちゃんと俺をリサーチしろ
見るからに不味そう
カリカリのジャコも美味いけど、カツオ節のトッピングも結構合うね。 茹で汁を入れる前に少し醤油を入れると即席の和風スパにもなる。 麺つゆだと、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子の風味に合わない。
そんな底辺の話せんでも
麺つゆてたいていかつおだしだよね(100%昆布だしでもない限り) 上でかつお節が合うと言っているにもかかわらずこのムジュン
>>985 >>983 は甘味を嫌がっているような気がする
麺汁にはミリンや砂糖が入っている
ミリンや砂糖が入っていないのは出汁醤油
最近近所のスーパーでもグラノロ見かけるようになって個人的には嬉しいわ
最近近所のマックでグラコロを見かけなくなって個人的に寂しいわ