ペペロンチーノ26

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)
基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう

過去ログ
ペペロンチーノ25
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305176281/
wiki
ttp://www13.atwiki.jp/peperon/

ﾁﾝｺｶﾕｲ

掻いた指で唐辛子、ニンニクを切ると美味しいペペロンチーノの出来上がり

前スレ終盤でニンニク食べ過ぎると貧血になるって話が出てたけど
じゃあなんでニンニク使った料理に「スタミナの元」みたいなイメージがついてるの？
精力がつく＝精子が増えるの？

韓国国営放送である犬ｈｋを解約する方法
http://www.youtube.com/watch?v=YP5YoQbMx9g&feature=related
ただし一般郵便だと無視される可能性があります。
とぼけられないように一般書留＋配達証明＝７７０円で郵送したほうが確実です。。


これをすると、犬ｈｋから電話がかかってきます、できるだけ録音しておいたほうがいいでしょう。。
丸め込まれないためにも、理論武装、犬ｈｋの不祥事事件の知識が必要となります。
十分に準備を整えてから実行しましょう。
私の実際の経験では、１時間ほどの電話×２日ほど掛かりました。
あまり好きな手段ではないのですが、担当者の胃に穴を開けるつもりでクレーマーに徹しました。

デジタル移行の今がチャンスです。

過去ログ
ぺぺロンチーノ24
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1295617207/
ぺぺロンチーノ23
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1280026585/
ペペロンチーノ 22
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1271383183/
ペペロンチーノ 21
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1266310143/
ペペロンチーノ 20
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1258178560/
ぺペロンチーノ 19
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1245705791/
ぺペロンチーノ 18
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1226861810/
ペペロンチーノ 17 - その1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1223858273/
ペペロンチーノ 17 - その２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1223859505/
ペペロンチーノ 16
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1218631425/
ペペロンチーノ　15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1205109618/
ペペロンチーノ　14
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1187796239/
ペペロンチーノ　13.0
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1177504754/
ペペロンチーノ　12
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1168574242/
【へたくそ】ペペロンチーノ【もどき】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1150051329/
【王道】ペペロンチーノ 10【邪道】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1139237417/
【王道】ペペロンチーノ 9【邪道】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1129564464/
【葫】ペペロンチーノ 8【鷹の爪】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1118133568/
ペペロンチーノ食べます
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092185447/
●●●教えて！あなたのペペロンチーノ２●●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1078617321/
【邪道】ｱｰﾘｵｵｰﾘｵペペロンチーノ４【外道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1076650800/
あなたの「ぺぺろんちーの」を教えて！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059/
【王道】ｱｰﾘｵｵｰﾘｵペペロンチーノ３【邪道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056943547/
【ニンニク】ｱｰﾘｵｵｰﾘｵペペロンチーノ２【鷹の爪】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043782561/
ペペロンチーノのスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031237962/

このスレではさまざまな流派の人がいます。
時には、お互いを攻撃したり罵りあったりします。
さらに過激化すると、イタリアでのペペロンチーノの一般形態を無視し、
独自の原理主義に走る方などもおられます。なかよくけんかしな！

◆自由アーリオ・オリオ党
　・おしえておしえて派
　・オイル・塩系は取り敢えずぺぺロン派
　・トッピング派
　・アサリのぺぺ！でもボンゴレかも？グループ
　・キャベツとかタコとか一具材は入れるよグループ
　・店もってるけど、メヌーには･･･○○のペペって乗せるなグループ

◆原理主義党（具材は唐辛子、にんにく、パセリのみ）
　・究極・至高グループ
　・バージンオイル至上主義グループ
　・にんにく極太グループ
　・にんにく取り除くグループ
　・にんにくチップスグループ
　・激辛グループ
　・白ワインは当然グループ
　・唐辛子は切るよグループ
　・塩は自然塩/岩塩グループ

◆日本アレンジ新党
　・少しだけ本格派
　・ベーコンは入れる派
　・アンチョビは魅惑の素材派
・化学調味料入れるとうまい派
・乳化なんて不要派

◆レシピ・調理報告党
　・うｐするよ！
　・オレの手際と調理報告！
　・漏れのレシピ！
　・プロ・本場の意見をいうぜ！

◆にんにくにこだわる無所属議員連盟
　・青森産
　・中国産
　・無臭にんにく派

☆超党派　乳製民乳化推進議員連盟
　・科学的論理思考グループ
　・取り敢えず乳化っていうんだよグループ

☆超党会派　〜パスタを考える会
　・やっぱペペにはバリラの1.4mmだろ?
　・やっぱぺぺにはデチェコNO11だろ？
　・あれ？フェデリーニとか細麺でないの？
　・生パスタでしょ！
　・メーカー、ダイスとかにもこだわるのもいいよ！

>>1
乙ロンチーノ

柔らか麺が好きだったけど茹で時間短めにして仕上げた方が
やっぱ美味いんだよな

ぺペロンオイル先に作って瓶に入れてる

>>9
作り置きしておく意味が分からん
作った時点で既にオイルは酸化してるだろ

せいぜい１秒でも早く使い切るんだな

そんな瞬時に酸化するものではない

ペペロンオイルの作り方
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps25414.jpg

>>11
妥協はいかんよ。どうしても作りおきしたければ窒素環境で作って窒素
封入しておけばよいのだ。簡単なことだろう。

俺も作り置きを考えてたんだけど
オリーブオイルは調理する前と後では
酸化の速度は違うものなのか？

いや、加熱＝酸化だからその都度作るべし

おまえは池沼か。酸素があるから酸化するのだ。だから無酸素環境にすればよい。
簡単なことだろう。

例えば1週間前に5分加熱して作ったペペロンオイルと
たった今、5分加熱して作ったペペロンオイルは同じ加熱時間だけど
酸化の度合いが違うのな？

>>15
ばーか

そんなに簡単に酸化するなら揚げ物なんてできねーだろ、お前ら。
もしかして揚げるたびに捨てて新しい油使ってんのか？
ちゃんとした天ぷら屋でもそんなことしねーぞｗ

>>19

>>13

>>19
すみませんねえ
脳細胞が酸化した馬鹿が一人いるもんで

>>20
ん？
どうでもいいクソレスは読み飛ばされて当然。
寂しいからって絡むなバカ。

話題に参加したいんだよ





酸化だけに







ぷっｗ

湯せんなら酸化しにくい・・・らしい
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1263484822

ペペロンオイル作るのはいいけどもしペペロンチーノのためだけならなんか色々ともったいないよね

そこで酸化防止剤ですよ、通販でも売ってるよ

もはや買ったばかりのオリーブ油の瓶にニンニクと唐辛子をブチ込むしかないのか

無酸素雰囲気化でつくるかビタミンCでも入れておけばいいんじゃね？
つーかオイルに刻んだニンニク入れておけばアッシェになるじゃん

>>18
ばか言うなば〜か！

おい、「アッシェ(仏語)＝みじん切り」だぞ
オイルに入れなくても最初からアッシェになってるってｗ

オリーブオイルって、酸化しにくいってのが
ウリなんじゃなかった？

そんな気苦労するぐらいなら
毎度作るか
市販のペペパスタソース買ったらいいんでは？

ペペオイル作り置きするなら菜種油ベースとかで十分じゃね？
んで、食う直前にオリーブオイルで仕上げれば味も香りもフレッシュなわけで

作り置きの人です
湯煎はしてません
唐辛子さんとニンニクさんと一緒に鍋で加熱して瓶詰めでサックリ終了
ぺペロンマスターの皆様のぺペロンには及びませんが
愚者の晩餐には充分です

食べたくなったらセブンに買いに行けばいいじゃないの？

にんにくをじっくり揚げて香りを移す
こういうてまひまをかける時間こそが料理だとおもうんだけどな
短時間ですませられることにこしたことはないが
時間を割くことに抵抗あるなら"作る"ことには向いていないとおもう

おまいら酸化を気にしすぎ

脳味噌酸化してるおっさんの癖に神経質な馬鹿多いよなｗ

オリーブオイルが酸化するとどうなるの

>>19
天ぷら屋はジャバジャバ油捨てるんだけど行った事ないのか？

オレイン酸が多いから大丈夫でないかな？
煙が出るほど加熱したらダメだろうけど

>>40
天ぷらは新しい油は逆に使いにくいんだよ
適当なこと言って知ったかぶりすんなバカ
ジャバジャバ捨てる？
どこのド田舎のインチキ天ぷら屋だマヌケｗｗｗ

せめてディーゼル燃料に使えばいいものを

>>40
脳内グルメ乙

>>42
そう言うお前は商店街の安い揚げ物屋だろｗ

ちゃんと油は毎日替えろよ貧乏臭ぇなぁｗｗｗｗｗｗ

>>45
お前、新しい油でないと美味しくないとか
酸化した油は体に悪いとか思い込んでるバカ主婦の類いだろ？
ド無知を晒して恥かく前に消えろ、カス

古い油で揚げた天ぷらなんて臭いし不味いし食いたくねえ

シンプルな料理ほど悩ましい典型だな。ペペロンは
簡単だけど自分か気の知れた奴にしか作りたくない
バーテンが一見さんに自分のマティーニ作りたくないみたいな

おまえに俺のレス読まれたくない

酸化するとロウみたいな臭いがして気持ち悪い

>>42
どんな安い店で食べてんの？

>>51
高い店でも真新しい油じゃなくてある程度こなれた油を使うよ

>>52
じゃあ何で「こなれた油を使うよ」なのか具体的に説明してもらおうか

お前らもう、天ぷらスレ行けよｗｗ

市販のペペロンチーノのシーズニングとかソースって
いわゆる旨味調味料が入ってるけど、かなりキツ目に効いてるの？

こなれた油って一日？四時間？

天ぷらじゃないけど、肉屋のコロッケ、メンチカツがなぜうまいのかというと、
あれは油を継ぎ足しながら使っているから　ある程度使った油で揚げてるからうまいらしい
油の酸化はそれほど心配することではないそうです

ためしてガッテンでやってた　(´･ω･｀)　ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ

その店独自の油の配合だと思ってたわｗ
だったら揚げ油は替える必要は全く無い　でいいんだな？


さあ揚げモンの話はコレ位にして、オリーブ油の酸化に話を戻そうか

>>55
そりゃあもうキツイのなんの

>>53
バカで無知ってのは人に教えを乞う態度も知らないんだな
土下座してお伺いでもたてろよ

そもそも「新しい油でないと美味しくない」と思い込んで
自分の舌さえ信用できなくなってるバカが聞いても意味無いけどな
はっはっは

初料理でペペロンチーノ作りに挑戦したんだけど、オリーブオイルに切ったニンニク入れたら一瞬で真っ黒に焦げた('A`)
結局そのままごり押しで最後まで作って食べたんだけどやっぱ不味かった

油の温度が高かったのかな
ニンニク小さく刻みすぎたのかな

基本ができてね〜よヴォケ

昔ファーストフード店でバイトしてたんだけど
新しい油に総入れ換えした直後に揚げたポテトは、
あんまり美味しくなかった。
見た目も妙に白っぽくて、食欲そそる、こんがりキツネ色じゃないんだよ。

>>61
ずーっと弱火でおｋ
ニンニクが出来たら火を止めてオイルを冷ましておく
そこにパスタ投入してクルクル混ぜていたら勝手に乳化します

>>61
ニンニクは火にかける前に油に投入が原則

>>61
オリーブ油を加熱してからニンニクを投入したんだね。

そうじゃなくて、オリーブ油を入れて、ニンニクを入れて、
それから火をつける。それも弱火。
フライパンを傾けて油のたまりをつくり、そこでじっくりとニンニクに火を通しましょう。

なるほど
確かに中火にしてたし油加熱してからニンニク入れたし…
すごいなよく分かるな


次はそれでやってみよう(´・ω・)

>>67
そりゃあ茹で卵作るのに生卵を直火焼きするようなもんだから
ちなみにニンニクの芯を抜くのもあれが焦げやすいからな
ニンニクは焦がしたらやり直し。まあ次がんばりなされ

でもほんのりうすいキツネ色ぐらいにすると
香ばしくてうまい

トウガラシ入れるタイミングｪ…

ニンニクをカリっとさせたがるのは初心者
自分も昔はそうだったけど
あれって最初のカリッ！の食感がいいだけで
細かく砕けたあとはネチャっと歯にくっついて気持ち悪いと思う。
よっぽど薄く切ればまた違うんだろうか？

赤子が鳴いてもにんにく切るな、潰せ
ってペペ格言知らんの？

ようつべで大人気のエロイ顔の外人シェフは切ってたから切るのが正しい
エロイ人がやってるんだから間違いない

どうだっていいだろ。ペペロンみたいなジャンクフードに正しいも間違いも
ない。好きに作ってろ。

ほぼ毎日一食ペペロン食ってたら
顔が油っぽくなってきた気がする。
ＧＡＴＳＢＹのウェットタオルで拭いても
３０分後にはもうギラギラ・・・・

>>75
いや絶対ペペロン関係ないだろｗｗ

脂性だな

ベーコンに強めにコショウ振ったら
にんにくと唐辛子の香りがコショウの辛さに負けて失敗
コショウは臭み消しに少々でいいね

ペペロンチーノにベーコンは入れない。

にんにくと唐辛子の香りがベーコンの風味に負けて完敗！

「ペペロンチーノに○○は入れない」とか言う奴ってのは
塩おむすびに「海苔は巻くな」「具は入れるな」とか言ってるのと同じようなもんだろうな。
最低限それで食えるというだけで、それが一番美味いというわけでもない。

本来、にんにくや唐辛子は他の具材の味や風味を引き立たせたりするもんだが
基本に固執するあまり、「具の風味に負ける」などと本末転倒で頓珍漢なことを言ったりする。

まあ、こういう奴は基本止まりで応用や進化という言葉とは無縁だろうね。
進歩のない奴ってのは基本すらできていないことが多いけど。

原理主義者が消えたらこのスレつまらんですけど

> 塩おむすびに「海苔は巻くな」「具は入れるな」とか

包みに海苔は基本、具有りは○○（具の名前）むすびになるだろ
塩むすびは具無しだアホ

>>82
消えないから、たまにこうして突っついて遊ぶのが楽しいのさｗ

>>83
お前定義の基本なんて知らん。
お前が最低限海苔を巻かなけりゃ食えないバカってだけだ。
頭が悪いならハナクソほじって鼻血出して寝てろ。

なんだ一般常識すら通じないキチガイか・・・
相手して損したｗ

>>81
ペペロンチーノにいろいろな具を入れるのは誰も否定していない。
ただ、それはもはやアーリオオーリオペペロンチーノという名前のパスタではなく、別なオイル系ソースのパスタだ、という事。
そしてそういうパスタについては、別にオイル系パスタのスレがちゃんとある。

もりそばに天ぷらを添えたらもりそばではないし、
かけそばにコロッケを載せたらかけそばではないのと同じだ。

これだけみんなペペロンチーノにこだわりがあんのに
何で乾麺で満足しちゃうんだか意味がわからない

卵かけごはんに、ごはんは重要だろ
ごはんがレンジでチンのサトーのごはんだったらだいなし

ペペロンチーノだって究極にこだわるなら、パスタも自分で打てよ
その程度すらやらないのに、
具を入れたらだめだの、ばかじゃねーの？

生麺にはかなわなくても
バリラはいい線行ってると思うが。。。

ディチェコは合わないね
表面ざらざらのブロンズダイス系はオイル系パスタとの相性は壊滅的
それこそ使ってドヤ顔の奴が信じられない

アーリオオーリオにはテフロンダイスの麺だろ最低でも。
ディチェコに合うのはクリーム系など

麺は蕎麦でも乾麺の方が美味いもの
生なんて碌なものがない

>>87
別にお前の得意な生パスタペペロンについて長々語っていいんだよ？
誰も止めてないし

>>85
お前のちっぽけでチンケな思い込みなど「一般常識」とは呼ばない。
そういう周りが見えない凝り固まったマヌケさが原理主義者の滑稽さなんだけどな。
まあ、お前みたいなバカがいるおかげで俺も楽しめるわけだがｗ

>>86
＞ペペロンチーノにいろいろな具を入れるのは誰も否定していない。

いや、否定するバカがいるからこんな話になってるんでしょがｗ

＞それはもはやアーリオオーリオペペロンチーノという名前のパスタではなく、別なオイル系ソースのパスタだ、という事。

イタリアにこだわってるつもりなんだろうが、日本にペペロンチーノが伝わった時点で、もう別物なのよ。
日本ではナンチャッテからそこそこ高いイタリアンでも「○○のペペロンチーノ」なんてメニューが一般化してる。
外国の料理がまったく形を変えずにそのまま伝わるなんてことはほとんどないの。
日本料理が外国で多様な変化を遂げてるのと一緒だ。
んなつまらんことにこだわってどーすんのよ、イタリア人じゃあるまいし。

あ、そうだ。
あくまでイタリアのペペロンチーノにこだわるなら言葉にも気をつけろ。
決して日本語なんかで書くなよ、イタリア語で書け。
ちゃんと伝わらないからなｗ

こいつ興奮しすぎw

>>93
ボキャブラリに乏しくて頭が悪く反論もできなくて、それしか書けないのはよくわかる。
ま、暑くて脳が乾燥してるだろ？
かき氷早食いして頭痛にのたうち回って死んどけ。

まあベーコンをいれるとソースが不味くなるよな

ベーコン別のフライパンで油引かずにカリカリに炒めてからトッピングしてる

>>86
> もりそばに天ぷらを添えたらもりそばではないし、
> かけそばにコロッケを載せたらかけそばではないのと同じだ。

わかりやすいな

>>91
いや、だれも否定していない。
みな、それはもはやペペロンチーノでは無いと言っているだけだ。

笑ったら負け





アーリオオーリオ・アリオ亀有

ベーコン入れたのを何ていうかっていったら、

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ・エ・パンチェッタ

でいいんでないか？

>>98
まだ言ってんのか？このバカ。
イタリアにこだわりたいならイタリア語で書けよ。
そんなダサい日本語で言ってもかっこ悪いぜ？ｗ

だからといって本当にイタリア語で書かれても困るからな。
空気読めよ。

Allora ragazzi, mandiamo spaghetti aglio olio e' peperoncino con pancetta

>>103
言ってるそばからキサマは…
まあかっこいいから許す。

>> 101
おまいの脳内はともかくイタリアでも日本でもアーリオオーリオペペロンチーノといったら、
ニンニクとオリーブ油と唐辛子のパスタ、と決まっているんだよ、坊やｗ

spaghetti aglio olio e' peperoncino con acciuga

spaghetti aglio olio e' peperoncino con verdure

spaghetti aglio olio e' peperoncino con tartufo nero

spaghetti aglio olio e' peperoncino con aceite de oliva

spaghetti aglio olio e' peperoncino con perilla

spaghetti aglio olio e' peperoncino con gli anacardi

spaghetti aglio olio e' peperoncino con bottarga e' ciliegino semisecco Agromonte

spaghetti aglio olio e' peperoncino con ecorino


morto, morto, morto bene!!!!

何か面白い奴が湧いてたんだな

>>106
morto beneとはこれいかに？！
うまく死んだと？

>>108

Tu sei gia morto!!!!!

「死ねばいいのに」て言ったか？コラ

Tu sei gia morto.
Ya estas muerto.
Voce ja esta morto.　
Pu ert nu pegar daudur.　
Du er allerede dod.
Juz nie zyjesz.　
Ta tu marbh cheana fein.　
Uz ste mrtvy.　
Ti si ze mrtev.　
Te mar halott.
Jy is reeds dood.　
Je bent al dood.　
Uko tayari kufa.　
Int di？a mejta.　
Xa esta morto.　
You're iam mortuum.　
Kayo ay patay na.　
Jus jau miris.　
Uz jste mrtvy.　
Ban da chet.　
Jus jau negyvas.　
Ou deja mouri.　
Du er allerede dod.　
Esti deja mort.　
Kau sudah mati.　
Ti si vec mrtav.　
Rydych chi eisoes yn marw.　
Du ar redan dod.　
Dagoeneko hilik zaude.　
Siz art？q olusun.　
Sa oled juba surnud.　
Zaten olusun.　
Neon imi chugeoidda.　
Ni Yijing si le.　
You are already dead.　
お前はすでに死んでいる。

あべし

http://www.youtube.com/watch?v=geR46_YgFas

そもそもイタリアのレストランでペペロンチーノなんてメニューに載ってるの見たことあるの？www

×　レストラン
○　ristorante o trattoria

ハイハイワロスワロス

ここはいつイタリア共和国の在外公館になったんだw

>>114
メニューに無かったけど頼んだら作ってくれたよ

>>118
日本のそれと比べてどうだった？

ペペにウスターソースかけてる奴いるぞ

なにそいつ、わかってねーなー

ペペには醤油だろうが

>>119
うまかったよ。
まあ、もう20年以上前の事だけど。

ペペにはポン酢です

いつも水道水でパスタ茹でてるんだが…
こだわる奴はここも拘ってるの？

硬度はいくつ？
日本ならどこの水？
蒸留水と水道水とで、違いは？

カルシウムとマグネシウムのサプリを入れて茹でてますがなにか？

通は日本酒を入れて茹でるのさ

ペペロンの醍醐味はやっぱカタメ全マシだよな。久し振りに総帥の作品を食って
改めてそう思った。アブラカラメニンチョモはいいけどやわいのは勘弁な。

涼しいから並ぶのも苦じゃない罠

え、ペペって納豆と温玉が乗ってないの？普通・・

>>105
アンカーくらいまともにつけろやマヌケ。
ところでお前ハゲだろ？
ヅラと同じように話もズレてるぜ？ｗ

誰もアーリオオーリオペペロンチーノを否定した話をしてるんじゃない。
略称としての「ペペロンチーノ」についてあーだこーだ言ってんの。
話が見えないなら無理に入ってくんなばーか。

http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

途中のコーン油は全部オリーブオイルで良いけど参考になる

アブラカラメニンチョモｲｲ!!

>>126
バターじゃないの？

>>131で使ってる
黒くないフライパンは何ていうの？

>>122
ハネムーンかｗ

>>134
銅じゃね

銅っぽいね。　カッコいいけど高けー
３０００円台のは直径８センチとかだしｗ

目玉焼き専用ですか

みんなオリーヴオイルはどれくらいの価格帯の使ってんの
うちは1000円/250ml

ブ、ブルジョア・・・

おまえら
昆布茶当然入れてるよな？

×　昆布茶
◎　根昆布粉末

>>138
398円/1000ml 。

旨いよ。

ニンニクは当然芯取ってるよなぽまいら

>>138
980円/500ml
値段に比べてかなり上等
要町の輸入食品店エピスリーフィンヌで買った

銘柄ではなく価格で比較するおまえらってw

唐辛子ちぎった手でオナニーしてみ
スッゴいから

>>146を信じたやつはメントールスプレーを用意しておくがいい。
スゴすぎたときにはメントールスプレーですっきりさわやか

シーブリーズでもいいだろ
ギャツビーの身体拭く奴とか

パスタ屋でペペが無い店があるんだが・・・>>487

先は長いけど期待してる>>487

将来の >>487 は
happy valley
http://www12.ocn.ne.jp/~aspen/index.html
だと思う

>>131を参考に作ったんだけど、
味がうすいっちゅうか、旨味がたりないっちゅうか、、、。
塩加減の問題なんでしょうか？

>>152
ペペなんてそんなもん。
オリーブオイルとニンニクと鷹の爪だけだもん。

アンチョビ入れるなり、動物性の物を入れるなりしなければ
旨味なんてないよ。

通は醤油だけどね

>>152
ゆで汁の塩が少ないんだと思う。
うまく作れば唐辛子をアクセントに、小麦、オリーブオイル、ニンニクが三位一体となって至高の味わい。

>>153のようなバカ舌には分からないシンプルな旨さ。

ニンニク少ないんちゃう？
それかもうちょっと火通す
プーンと香ばしいニンニクの香りがしたら
別に他になにも要らんけどな

シンプルなので素材には拘りましょう

温泉玉子とか入れてコネルと旨いですけど・・

ゆで汁でシャンプーしてる人おる？

ニンニク、唐辛子抜きが好きです
コンソメ入れて

　　　　　　　　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 |
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |
　　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　　 　 　 　 |
　　　　　 | ノ　 _,　　,_ ヽ　　　　 　 　（（　 |　ﾌﾟﾗﾌﾟﾗ
　　　　 /　　●　　　● |　　　　　　　　　(=)
　　　　 |　　　　( _●_)　 ミ　＿　(⌒)　 　J　　））
　　　　彡､　　　|∪|　 ノ
⊂⌒ヽ　/　　　 ヽノ　 ヽ /⌒つ
　 ＼　ヽ　 /　　 　 　 　 ヽ　/
　　　＼_,,ノ　　　　　　|､＿ノ

>>160
(・∀・)ｶｴﾚ!!

にんにくを半潰し状態でオイルに入れて
食べる時、それをほぐして食べるのがマイブームかな

>>159
ちんこなら洗ってる

>>164
チン毛がさっぱりして気持ちいいでつか？

>>153
味が分からないなら分からないと正直に言った方がいいよ

唐辛子ちぎった後の手でオナニーしてみた？誤っても目は擦るなよ

>>160
なかなかいいセンスしてるね。
それでオリーブオイルをゴマ油に代えたのがマイベストペペロン。
１０年かかってたどり着いた結論だよ。

>>153
馬鹿舌だと塩だけオニギリも美味くないのかね
不幸だな

ペペに紺染はガチ

>>168
無駄な10年だったなｗ

ここまで読んだが、お前たちはペペロンチーノ以前にパスタの心を掴んでいない。
小手先の技術論の前に成すべきことを怠っては何事も成就するはずがなかろう。

>>172
で、その心は？

>>169
腹が減って「よし何か美味いもの食おう」となった時に
普通は「じゃあ塩だけオニギリ食うかな」とはならない。
そんな簡単で質素なものに金払おうなんて思わんしな。
あれこれ食事制限されてるデブやジジババはともかく。
だからイタリアでもペペロンチーノなんて店のメニューにならないのさ。

まあ、日本でもシンプルなペペロンチーノのままでは売れないから
得体の知れないブロードやら具材やらを入れた「○○のペペロンチーノ」と称したものが一般的。
特にイタリアンを過大評価してる日本では、わざわざ店に来て塩にぎりを頼む的発想になりにくい。
最低限、それで食えるというだけのものをわざわざ頼むという苦行するバカもいないしな。

ま、お前みたいなバカが海原雄山気取りでもっともらしく言っても滑稽なだけだ。
せいぜい自宅に引き篭もって「これが本当のペペロンチーノだ（ｷﾘｯ」とかやってなさい。

>>174
おまえセンス無いな
つうか必死なわりに内容が無いな

>>175
２行以上読むと力尽きるなら読まんでいいぞ。
暑いから無理すんな。

>>176
読んだから内容が無いって言ってるのに・・・

>>177
あ、そうか、すまんな。
２行以上読むとニワトリのように忘れる便利な脳だったか。
（３行目）あまり読み過ぎるなよ、暑くて血管切れちゃうからな。

韓国・サムスン電子のギャラクシーシリーズが
米アップルのiPhoneやiPadを「そのまま」模倣したとして提訴されたことに絡み、
中国のIT専門ポータルサイト・賽迪網は、
「サムスンのパクリ病はもはや中毒性のものだ」と指摘した。

記事は、サムスンを訴えたメーカーはアップルだけではないと指摘。
ナスダック上場企業である中国の携帯端末デザイン会社、徳信無線（CNTF）傘下の
徳信スマートフォン技術有限公司も2日、
サムスンのデュアルSIM・デュアルスタンバイ携帯電話が同社の特許を侵害している
として提訴した。

中国の携帯電話メーカー、華立通信も2007年4月、同社が開発した
「GSM/CDMAデュアルモバイル通信方法と通信設備」の特許を侵害したとして、
損害賠償5000万元（約6億1000万円）を求めた訴えを起こしている。
2008年末には杭州市中級人民法院（地裁）がサムスンに5000万元の支払いを求める
判決を下した。

http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20110621/Recordchina_20110621002.html

>>174
お前が長々と勘違いな妄想を披瀝したところで
ペペロンチーノはペペロンチーノ。
そしてここはペペロンチーノについて語るスレ。

あれこれ具を入れたアレンジものについては別スレがあるんだからそっちに行けよ。

spaghetti aglio olio e' peperoncino con acciuga

spaghetti aglio olio e' peperoncino con verdure

spaghetti aglio olio e' peperoncino con tartufo nero

spaghetti aglio olio e' peperoncino con aceite de oliva

spaghetti aglio olio e' peperoncino con perilla

spaghetti aglio olio e' peperoncino con gli anacardi

spaghetti aglio olio e' peperoncino con bottarga e' ciliegino semisecco Agromonte

spaghetti aglio olio e' peperoncino con ecorino


Tutti e' benissimo!!!!

>>180
＞そしてここはペペロンチーノについて語るスレ。

その通り。
具を入れたものでも日本では一般的にペペロンチーノと呼ばれる。
なので、ここで語ったところで何の問題もない。
特に別スレに行かなくてはいけない理由は一つもないし
アーリオオーリオペペロンチーノしか語ってはいけない理由もない。
てか、内容にも触れないならいちいちレスすんな能無し。

>>181
何言ってんのかわかんねーよ。
わかってほしかったら日本語で書け日本語で。

だから三行目以降は疲れるから
二行でまとめろ

>>182
＞具を入れたものでも日本では一般的にペペロンチーノと呼ばれる。

それはお前の脳内定義。
日本ではペペロンチーノといったらペペロンチーノ。
余計な具は入れない。

オイル系パスタスレあるんだしな

ずっとやってみたかった讃岐ペペロン作ってみたウマー！
アンチョビもちょっと入れたけど、次は冷やし讃岐用のイリコだしでやってみよう。

>>183
疲れたか。
もうせんずりでもして寝ていいぞ。

>>184
具は入れないというのはお前の脳内定義。
>>7のテンプレにも具入りがダメとも書かれていないしな。
言い張りでなく、せめてもうちょっと考えて反論してくれないと
おじさんつまらなくて困っちゃうぞ。

>>185
行きたきゃお前が勝手に行け。
俺はずっと居座るからな、はっはっは

>>182
センス無しの必死なバカ舌ってw
終ってるねお前。
アホ丸出しの長文ウザいからもう出てくんなよ！

>>188
なあなあ、原理主義バカって何で負け犬の遠吠えレスしかできないの？
話の本筋に突っ込んでボコられるのが怖いの？ん？ｗ

＞もう出てくんなよ！

出てくるなと言われてハイそうですかと聞いてくれると思ってんの？
土下座してお願いすれば消えてやってもいいような気がしないでもない可能性もなきにしもあらずつーか。

発言するときは手を挙げて支持政党名乗ってからにしなさい。
そして、ここでの与党は何党ですか？w

そりゃ花きゃべつのペペロンチーノ党に決まってますがな

>>189
お前ペペロンチーノしかパスタの種類知らないんだろw
プッタネスカもアンチョビとオリーブ、ケイパのペペロンチーノとか言ってそう。

具が入るとそれはすでにペペロンチーノとは呼ばないんだよ。
恥ずかしいからちゃんと覚えておこうな。

>>192
前段はあまりにも子供のケンカっぽくて申し訳なく思えてきたので飛ばす。

＞具が入るとそれはすでにペペロンチーノとは呼ばないんだよ。

いいや、お前がそう呼びたくないだけ。
どうせ聞きかじりを真に受けて山岡士郎ぶりたいだけだろ。
イタリアでどうだろうと、日本ではペペロンチーノに具を入れれば
「○○のペペ」というのが浸透してんの。
お前はどうせ胴長短足チビのずんぐりハゲ日本人だろ？
そんなのがイタリア人気取りしても見てて恥ずかしいだけだからやめなさい。
まったく、みっともない。

お店で食べるペペロンチーノは800円とか高いんだけど何故なの？

技術料と店舗の経費と従業員の給料

>>192
娼婦買いすぎ

>>193
ペペロンチーノにあさりをいれて
「アサリのペペ」でおｋ？

俺あさりよりしじみの味噌汁がいいんだけど

>>193
>日本ではペペロンチーノに具を入れれば
>「○○のペペ」というのが浸透してんの。

いや、全然浸透してないが？
お前とお前の周囲の馬鹿だけだろ。

なんつーか
夏だねえ

>>193
お前サイゼリアしか行った事がない貧乏な田舎者なんだな。
段々哀れになってきたよ…


＞お前はどうせ胴長短足チビのずんぐりハゲ日本人だろ？
↑
これもたぶん自分の事なんだろうし。
まあお前みたいな可哀想なヤツでも、生きてると良い事もあるよ！
無いかもだけどw

３００ｇパスタ　６８円
中国産にんにく　５０円
鷹のつめ　自家栽培でタダ

ここまでは簡単に揃うけど、肝心のオリーブオイルになかなか手が出ない
貧乏生活者のは高すぎる
なんか安くてオリーブオイルの代わりになるオイルはない？
ポマースはなしで＞＜

言われてみれば
アサリ入れればボンゴレになるし
ホールトマト入れればアラビアータになるな
しかし具入れないと味気ないし

それに人にご馳走するときに
「○○と××のペペロンチーノ」といえば一発で味付け通じるのに
「○○と××のオイルパスタ」て言うと説明が二度手間で面倒くさい

>>202
水

ちなみに前スレの>>1ではこうなっている

>ペペロンチーノ　＝　イタリア語で"唐辛子"の意
>基本にして究極のペペロンチーノを語りましょう！
>
>過去ログ
>ぺぺロンチーノ24
>http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1295617207/
>wiki
>ttp://www13.atwiki.jp/peperon/

住人の承認も無しにテンプレを変えるから無駄な議論が起こる
本来このスレではアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですら亜流なんだよ

オリーブオイルは600円のボネリで満足してる

>>202
なんで2番絞りが嫌なの？
俺は10年以上使っているけど難の問題もないよ。
オリーブオイルは体に良いじゃない。コレステロールも良くなるし。

よーし、おいちゃん年寄りだしこれからは気取らず
プッタネスカのことをアンチョビとトマトとブラックオリーブと塩漬けケッパー入りペペロンチーノって言っちゃうぞ

これからトマトソースのペペロンチーノを食べますね

凄い嫌みに聞こえるのは俺だけか？w

じゃあおいらは
アマトリチャーナをパンチェッタとたまねぎとトマトソース入りペペロンチーノのブカティーニて言うお

>207
健康には問題ないの？

アクアパッツァにパスタが入ればペペロンチーノだよね？w

ボンゴレことアサリ入りのペペロンチーノについて語るのはこのスレでおk？

>>193はもう湧いてこないのか？
顔真っ赤にしてスレ見てるんだろーけどw

みんなでフルボッコじゃなw

仕方ないよ
異国船打ち払い令でてるからね
193は竹槍で突っつかれてもしかたないよ
うん。仕方のない事なんだよ

今回は具を入れようと思いつつもシンプルなペペロンを作ってしまう
ペペロンの良さを殺さない具を探すのは案外難しい

明治のおかしを入れます

ポポロンチーノ

>>219
微。

ペペロンチーノをベースにしたアレンジは俺もよくやるけど、
それをペペロンチーノだと思ったことは一度もない。
それはもう別な何かだと言う他は無いでしょ、常識的には。

あれ？オチは？

ペペーロペペーロペペーロ？

>>221
その常識を持たない阿呆が一匹暴れてた。
見ていて滑稽だったがw

もうすぐ、ペペロンはイタリア発祥って在日の前でいったら
人権擁護が発動して逮捕される時代がくるわけだが

結局
>>174が
2行で言える事を薄っぺらにだらだら書いたんですね

ID:jCpFKDl0
悪態つくしか能が無いのね
しかも相手間違えてるし

言い方はあれだけど料理で飯食ってるならわかる話なんだけどな
ペペロンは正しく作っただけじゃ
そういうものだと思ってない日本人には物足りない味になる
だからあと一味の創意工夫を日々積み重ねてるのが現状
同業者に「うちの店のお勧めパスタはペペロンチーノです」なんて
いえる店なんかほぼない

>>228
料理で飯食ってるならメニューからペペロンチーノを消せ
ペペロンチーノなんて店で出す料理じゃない

>>228
馬鹿じぇねーの
創意工夫を加えたらもはやペペロンチーノとは別の料理だ

> 同業者に「うちの店のお勧めパスタはペペロンチーノです」なんていえる店なんかほぼない

当たり前だ
馬鹿じぇねーの

ID:jCpFKDl0の主張を要約すると
マンマの手料理が一番

正直あれこれ捻ったパスタ食っても結局その食材の味がするだけで
べつにこれをパスタに入れなくてもいいんじゃないかと思うことが良くある。
店からすれば単価UPしたい事もあるだろうけど。
いろいろ喰って最後にペペに戻った時に「あーこれだな」と思うし
メヌーにペペは必要だよ
言えば作ってくれるって言う事じゃなく
片隅にさりげなく載せればいいんでないの？

ずっとペペだったから胃がおかしくなって便秘になった

ビタミン不足しがち

ペペロンしか食えない貧乏人が文句いうな

この原理主義の勢いは何？気持ち悪いんだけどw

原理主義者って呼び方が気持ち悪いわ

>>236
いあにもペペロンを軽視してそうで気持ち悪いんですけど

ペペロンよりトマトソース派の俺的には正味どうでもいい争いだよ
あ、トマトソースはトマト入りペペロンチーノだったか？藁
ホントに気持ちよく抜けるスレだなここは

>>239
＞トマトソースはトマト入りペペロンチーノだったか？
馬鹿ですよね？

>>240
(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

馬鹿だな

193よりマシ

>>236=>>189=>>193
あんなに強気だったのにボコられたのは自分だったなw
頭悪いくせに調子に乗るからこうなる。
恥ずかしいやつだよお前は。もうおとなしく引っ込んどけ。

次からはテンプレを>>205に戻そう
ここは「とうがらし」のスレだというのに無駄な議論でスレが潰されている

http://www13.atwiki.jp/peperon/

Wikiにはアレンジも載ってるな
つまり「ペペロン」かどうかは別にしてスレ違いでは無いという事

>>205がテンプレならブート・ジョロキアでスレ終了

宗教戦争始めたらきりがないんだよ
宗派ごとにスレたてとけw

そんなことしたらパスタ板にはペペロンスレしかなくなってしまうだろーが
なにせペペロン人の数だけ宗派があるんだから

オイル系パスタ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1139222830/

このスレ使えよ

>>250
それをここでだすかwwwww
むしろそのスレでペペロンの言い合いしてこいよ193はwww

むしろ、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだけのスレを立てたほうがいいね。
コンビニ、インスタント、シーズニングなどにも純粋なアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノはないし
店で食べてもまずアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノであることはほとんどない。
つまり、一般的にはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノのほうが異端であると言える。
別スレを立てて原理主義バカを隔離したほうが平和と思うがどうか。
はっはっは

ちょっとまて。それは既に提案されてるが、>>193はずっと居座る気でいるらしいw
馬鹿は手に負えない。



>>185
＞オイル系パスタスレあるんだしな



＞>>183
＞疲れたか。
＞もうせんずりでもして寝ていいぞ。
＞
＞>>184
＞具は入れないというのはお前の脳内定義。
＞>>7のテンプレにも具入りがダメとも書かれていないしな。
＞言い張りでなく、せめてもうちょっと考えて反論してくれないと
＞おじさんつまらなくて困っちゃうぞ。
＞
＞>>185
＞行きたきゃお前が勝手に行け。
＞俺はずっと居座るからな、はっはっは

あ、繰り返し言うけど２行以上読むとチンコ立っちゃう奴は読まないでね。

>>252
どっちでもいいわwww

間に当の本人が挟まってたw
書き込むタイミングまでアホだなこいつ。

>>254
二行以上読んで疲れちゃった

>>244
頭の悪そうなレスだなw

もうどうでも良くなったわ
議論無視して面白い具があったら報告するわ
一度昆布茶の粉末を試してみたい

>>256
ちょっと感動したw

>>259
じゃぽねの口には合うよ

>>253
＞ずっと居座る気でいるらしいw

その通り。よく覚えてたな、褒めてやる。

>>255
俺が今大人気の193だ。
どっちでもいい？
何気づかずにレスしちゃってんの？ばーかｗ

>>256
IDのある板で何を意味のないこと言ってんだバカ。
挟まって何か不都合でもあるのかばーか。

>>262
暇だから相手してやってんのに何その言い種w
気がついてないわけないでしょw
お前ほんとおめでたい頭の持ち主だな、でも嫌いじゃないぜ？ばーかw

>>252
>>1

バカ過ぎて既にネタキャラと化してきたなw

>>1がどうかしたか？
どこにもアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノしか語るなとは書いてないし
>>7のテンプレにも書いてないし、具入りも容認された内容。
すぐ返されるようなつまらんレスすんなよチンポコ。

ふと思ったんだが、原理主義バカってのは
ナポリタン見りゃ「これはイタリア料理ではない（ｷﾘｯ」とか
カレー見りゃ「これは本当のインドカレーではない（ｷﾘｯ」とか言っちゃうわけ？

なんかリアルで見たらウゼー奴だな。

さて、蕎麦でも食うかな。

ナポリタン→イタリア料理ではない
インドカレーではないカレー→インドカレーではない
具入りの油スパ→ペペロンチーノではない

常識だろ、ナニ開き直ってんの？　恥ずかしい子ｗ

>>268
言ってる意味がよくわかってないみたいだな。
誰もが当たり前に知ってることを、最近聞きかじったかのごとく
リアルで言っちゃう痛々しい奴か？ということなんだが。
まあ、お前がまさにそうであるなら指摘通りで問題ないけどなｗ

＞具入りの油スパ→ペペロンチーノではない

これに関しては定義自体がお前の捏造なので突っ込むのはやめとく。
いまいち釣り方がヘタだな。

どんどん透明するよー

>>269
いやお前は>>266で原理主義を批判したかったんだろw
見事に論破されて可哀想w

>>271
いいや、原理主義バカがリアルでキモいこと言ってるのか確かめたかっただけ。
それこそ文面の通りで別に勘ぐるところなど一つもない。
素直に読めよヒネクレ者が。

まあ、それを>>268が即証明してくれただけのこと。
まだ論破などというレベルの話でもない。
何を焦ってんだ？このスットコドッコイは。

いいかげん空気読めよアホ

>>271
あ、それからな、>>237が原理主義と言われるのを嫌がってるみたいだぞ。
自らの呼称を考えてやりなさい。
それとも俺が考えてやろうか？ん？

>>271
おい、>>273が空気読めアホって言ってるぞ。
反省しなさい。

>>275
ねえねえ、汚い言葉ばっかり連呼してないで
ちゃんと答えてよｗ
　↓
ペペロンチーノにあさりをいれて
「アサリのペペ」でおｋ？

貧相な食い物を食うと精神が貧しくなるというお手本のようなスレですねｗ

>>275
俺の書き込みに三回もレスしてるって、どんだけ顔真っ赤なんだよw
図星だったのかな

>>275
お前に言ってんだよアホ

>>276
よし、今は機嫌が良いから答えてやろう。
真面目に言うと「アサリのペペ」と書いて出してる店もある。
まあ俺も「ボンゴレ」でいいんじゃないかとは思うけどな。
それくらい日本はいい加減ってことだ。現実。

>>278
空気読めアホって言われてるのにお前って奴は…
また>>277になんか言われてるぞ。
いい加減にしなさい。

>>279
なんだ、まだいたのかチンポコ。

>>276
おkおkw

193よ
俺も原理主義なわけ？w

>>283
ん？なんだチミは。
何を見て判断しろというんだね？
遊んでほしいだけなんじゃないのか？ｗ

>>280
せっ、整合性が取れてませんがｗ


193より抜粋
＞具が入るとそれはすでにペペロンチーノとは呼ばないんだよ。

いいや、お前がそう呼びたくないだけ。
日本ではペペロンチーノに具を入れれば「○○のペペ」というのが浸透してんの。

>>268
＞具入りの油スパ→ペペロンチーノではない
＞
＞常識だろ、ナニ開き直ってんの？　恥ずかしい子ｗ

つまりペペロンチーノには余計な具は入れない、
というのは日本でも常識だったんですね。あーよかった。

>>285
＞せっ、整合性が取れてませんがｗ

いや、そんなことないっしょ。
俺は原理主義バカと違ってボンゴレを「あさりのペペ」と呼ぶのを容認してるだけ。
まあ、俺がボンゴレでもいいというのはボンゴレの名が日本にそこそこ浸透してるからだけどな。
結局のところ「これは○○じゃない」みたいな原理主義バカのマヌケさを突っついて楽しいだけなんだが。

まあ、なんつーかな。
ナポリタンだのミートソースだのと、なんか間違って伝わったものが定着したように
ペペロンチーノも同じ轍を踏みつつある状況なのが日本つーかな。
原理主義バカと俺の違いはそれを容認するかしないかだ。
まあ原理主義バカにとっては大変だろうな。
いろんな市販品や店でもアーリオオーリオでないペペロンチーノが溢れて。
さぞイライラしてることだろうｗ

さて、じゃまた明日。
アディオス。

>>287
なるほど、そうすると、君にとっては

ポモドーロ→トマトのペペ
アラビアータ→トマトのペペ辛口
ボンゴレ→アサリのペペ
ペスカトーレ→魚介のペペ
プッタネスカ→トマト・アンチョビ・ケパーズ・オリーブ等のペペ
カルボナーラ→卵・ベーコン・チーズ・黒胡椒のペペ
ジェノベーゼ→バジルと松の実のペペ

ってことになるわけだ。

でも、なんでこんなめんどくさい呼び方しなくちゃいけないの？
トマトのペペなんて呼ぶのわかりにくいから日本では普通はポモドーロって言うし、
アサリのペペなんてのも回りくどいから普通はボンゴレっていうんだけど。

なんで君はそこまでして原理主義的になんでもかんでも○○のペペという名前で呼ぶ事にこだわるの？
もっと頭柔らかくできないの？

>>288
またボコボコにされるだけなんだからもう来るなよ。
みんなお前に消えて欲しいと思ってるんだし。

>>289
俺は今、牛のラグーペペロンチーノの下処理のソフリットの野菜を切り終えたところなのだが
ミートソースって言っちゃ駄目かな？

>>286
誰も“日本の”とは言ってないぞー

あえて言うなら“世界の”だぞー

>>287
う〜ん…　言いたい事は解らんでもないんだけどさ

「ヴォンゴレ」とか「カルボナーラ」とか料理名って
みんな固有名詞で、こういう「材料」でこう「作った」ら
こういう「名前」って世界共通で決まってるのは解るよね？

ただ日本の場合は「オリジナルの具入り油スパ」を命名するのに
一般の人にイメージしやすいように誰かが最初にやらかしちゃったのが
ここまで広まったんじゃないかと思うのね

んで、ここで言われてる原理主義者ってのは「ペペロンチーノ」（「○○のペペ」ではなく単体の「ペペ」）は
固有の料理名として考えたら「○○の」が付くのはオカシイだろって人たちなのね
だから最初っからお互いの論点が一つも噛み合ってないんだよね

次からはそこらへんを考慮して突っ込むとより面白くなると思って横槍を入れてしまったのゴメンねｗ

では続行！　ﾌｧｲｯ!

>>292
そんなに長々とかかれちゃ読んでる間にソフリット焦げちゃうよ(ToT)

なんか童貞率が急に高まった感じだなw
高校生が夏休みだからか

>>284
原理主義と答なかったとこは誉めてあげちゃう(^-^)/
でも193は原理主義原理主義五月蝿いぞ。馬鹿丸出しじゃねーか

>>293
ｺﾗｯｗ　　×ソフリット
　　　　 　○人参セロリ玉ネギをみじん切りにして炒めたもの

　「牛ミンチと人参セロリ玉ネギのみじん切りトマト煮込み入りペペロンチーノ」が正解　（ｷﾘｯ!

>>294
女にもてないやつ程、全く関係ないところで童貞がどうとか言い出すw
コンプレックス丸出し。

>>296
あぅ…何と細かいw
俺は193以下の短小包茎だから許して(>_<)

>>294
女にモテなくても人妻はイチャイチャしてくれるぞ(^.^)
お金払ってますがw

>>87
アフォ
ペペロンは乾パスタの方が断然うまい
いるよねーなんでも生が最高と思ってるバカ

>>87
パスタ自分でうてよにﾜﾛﾀ

>>87
そうだな炊飯器のための電気も大事だぞ

>>300
ものすごい下品なボケをかましたくてウズウズしてるんだがやめておく…

生は何かとリスクが高いよね

つまり
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
＋
何か他の具財が入ったものもペペロンチーノと呼ぶかどうか
の醜い言い争いなわけでしょ？

>>303
かましてかまして〜〜〜〜

ところでNHK試して合点で
フライパンに少量の水入れて蓋して蒸気で
そうめんや炊飯やってたけどパスタも出来るんだろうか？

お互い肩の力を抜いて相手を罵れば良いんだが
時々顔を真っ赤にして攻撃してくるのがいるから白けるんだよな

そんな訳でお昼は醤油のペペロンチーニを作って食べます

>>308
それ和風パスタ

少なくとも日本ではそう呼ぶ

別に和風パスタを否定はしてないよね
ジャンルで言えば和風パスタになるが「和風パスタを作った」では内容が不明だし

フライドガーリックとかんずりのペペロンチーニ

>>311
またしても、すんごい下品なボケを思いついたんだがやめておく…

>>312
まさか、せんずりと言いたいんじゃないだろうな？
そんな誰でも思いつきそうなボケじゃないよな？
期待してるから言ってみ？

>>313
…やめておく　　　　　　orz

>>312
俺も期待してるぜw

間違って醤油カルボナーラ作っちゃった
しっぱい、しっぱい　ﾃﾍ

>>316
どう間違うとペペロンに卵入るんだよw
あ、卵入ってもペペロンだったっけwwwwww

■フジテレビが異常なほど韓流に肩入れする理由■
〜日刊ゲンダイ 8月5日(金)10時0分配信〜
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110805-00000009-nkgendai-ent
＜日枝久会長が韓国の大学から名誉経営学博士号＞
宮崎あおいの夫・高岡蒼甫のフジテレビ批判騒動が飛び火している。高岡はツイッターでフジがＫ―ＰＯＰものや韓流ドラマなどが多すぎることを真っ向から批判。
「８は今マジで見ない」と言い切ったのだが、今度はふかわりょうが暗にフジを批判したのだ。
ふかわは自身のラジオ番組で「ある局」とした上で「公共の電波を用いて私腹を肥やすようなことは違反」とし、韓国ものを流すのも「単純に量の問題だと思う」「日本はそういったブレーキを掛ける機関が働いていない……
テレビは時代を映す物ではないな……完全に終わったなと思いました」と辛辣なのだ。
タレントとすれば不用意な発言は今後のために慎んだ方が得策で、こうもフジ批判が続くのは異常だ。実際にフジは今も午後に「製パン王キム・タック」と「恋愛マニュアル」の２本の韓ドラを放送し、音楽番組ではしょっちゅうＫＡＲＡなどを登場させている。
そこで調べてみるとフジと韓流の関係は組織的にも強固なのだ。というのも、フジは傘下にコンテンツ会社を持っており、ここでＫ―ＰＯＰの権利をガッチリと押さえ、最新のドラマなどを買い付けている。この流れで、フジは１０億円を出資して
今春には東京・恵比寿に「Ｋシアター」をオープンさせた。「ドラマの買い付けは札びら作戦です。これまでドラマはＣＳやＢＳで買い付けることが多く、安価に購入できたのですが、フジなどの地上波が乗り出したことで値段が上がってしまった。
また、新作は主演と脚本がわかった段階で地上波が手を打つのでＣＳ、ＢＳはそのおこぼれしか残らなくなっているのが実情です。余談ですが、音楽、ドラマのＰＲも韓流でフジは韓国側にベッタリです」（マスコミ関係者）
それにしてもなぜここまでフジが韓流に肩入れするのか。こういうのは放送ジャーナリストだ。
「フジの日枝久会長が昨年２月に日本と韓国のコンテンツ産業発展に寄与したとして、高麗大学から名誉経営学博士号を授与されました。それが肩入れのひとつのキッカケです。トップが韓流に関わりが深くなければ、ここまで入れ込むことはないと思います」

>307
先駆者になれっ！

>>319
いちお出来た特に味は変わらん
で茹で湯シャンプーは水で薄めて・・・・・

>>314
>>300のボケやって〜〜

>>321
…や、やめておく

今日は盛り上がってないのね

結論は>>305で出てるからね

結論？そう書くと頭悪そうに感じない？

おまえらオイルは菜種とオリーブ半々でOKですよね

明日作るわー
ベーコンと玉ねぎぶち込んで
オイルはサラダ油
にんにくは中国産
鷹のつめは自家栽培
オリーブオイルが欲しい・・　オリーブの実を栽培するか。。。

具材プラスはまだしも
ペペロン作ったけどニンニク嫌いだから抜いてあると言ってるバカも居る

>>160 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2011/08/02(火) 22:20:04.93 ID:Ve98Ef3e
ニンニク、唐辛子抜きが好きです
コンソメ入れて


>>168 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2011/08/03(水) 02:12:29.55 ID:bGKTrcqp [1/2]
>>160
なかなかいいセンスしてるね。
それでオリーブオイルをゴマ油に代えたのがマイベストペペロン。
１０年かかってたどり着いた結論だよ。

>>329
程度が低すぎる釣りだなｗ

いや釣りじゃない
こういうバカレスも有ったということ
何か神経質になってる？

具無しペペなんて、実際は滅多に作らないし。
作ったとしても、どうせパスタの隣には、
厚揚げを煮た小鉢なんてがあったりするわけで。

完全に具無しペペで、夕食を済ます奴なんて実際はいない。
そんな奴、みたことない。

>>332
いや別の料理の有るなしはかんけー無い

おっw
ちっこいのが釣れましたよ

具入りペペなんて、実際は滅多に作らないし。
作ったとしても、どうせパスタの隣には、
厚揚げを煮た小鉢なんてがあったりするわけで。

完全に具入りペペだけで、夕食を済ます奴なんて実際はいない。
そんな奴、みたことない。

>>335
いや別の料理の有るなしは話の流れとしてかんけー無い

マジレスすると
具無しを好むのは初心者の常
そのうち飽きますよ

初心者が練習で作る
冷蔵庫になにも無いと仕方なく作る
太るから私は具無しペペロンでいいわ(はぁと

ニンニクを切らずにごろごろ入れるとニンニクのペペロンチーノになるんだろうか

>>339
なるでしょw
ニンニクは潰してもみじん切りにしてもそのままでもニンニクだし

>>337
あきない

よし決めた。決意った
ここ一年で使うオイルはガマの油一筋でいく
ここのみんなもそのつもりでよろしくな

>>342
まぁがんばれよ

160だけどなんかいっぱい釣れたみたいで満足
今日はちゃんとペペ食べたよ、にんにくも唐辛子も入れてねｗ

>>344
俺はペペロンチーノ唐辛子抜きで
ってオーダーは良くするよ

俺はパスタ抜き

自分はオリーブオイル抜き

昆布茶も入れてない馬鹿もいるんだな

しょうもない流れだこと

後一味は
しその葉千切りと梅干で決まりだな

ペペロンチーノにピーマンを輪切りにして入れたんだが美味すぎ
それとコーン油をたす例のおっさんレシピを試してみたんだが、
少し滑らかになるな

茗荷なんか最高だお

稲荷なんかも最高だお

春休みだな

俺はね
スープスパゲティほど嫌いなものは無い

夏だな

ペペロンチーノ論戦はどうなりましたか？

味噌スープスパゲティ美味いのに

>>355
聞いてねーよwwwww

もうそうなったら素直に“味噌ラーメン”食えよ…　(´･ω･`)

>>359
とくにお前に言うが
俺はね
スープスパゲティほど嫌いなものは無い

>>360
ええこというなぁ

>>361
わかったわかったw
俺もスープスパは嫌いだよw

よし許しちゃるわ

>>364
俺にも言って！

>>365
漬物、テメーはダメだ

高菜食べたんですか？
高菜はいまいちぺぺに合わなかったな

梅と大葉に勝るものは無い （ｷﾘｯ

あと、鰹節足して醤油を２〜３滴垂らしてキュウリに付けて食ったらウマいお

ビールだな

芋をロックでも中々の物でゲス

これからパスタ屋ランチ喰ってくるお

>372
クズがっ・・！
自前で作ろうともしないどうしようもないクズ

>>373
たまには許してやれよ

食べるときは当然スプーン添えてるんだろw

フォーク，スプーンでパスタを食う姿

背筋がスッと伸びて両脇が締まった食べ方 → 美しい，育ち良さそう
猫背で両肘突っ張り皿に突っ伏して犬喰い → カニが餌食ってるみてぇ

異論は認める

>>376
イタリアでは女子供しかスプーンは使わない

本式は手づかみだろ？

俺はマレーシアにいたころ手でカレーを食っていた
日本でやったら店の人に注意された
こんな理不尽なことがあるもんか

マレーシアって主にマレー系、インド系、中国系人種だったと思うが
インド系以外でも手で食べるのか？

いや、俺はカレーライスにはウスターソース派だな
しかも完全に混ぜてから食べる

ウスターソースはチャーハンだろ

チャーハンには味覇

ペペロンスレでカレーにウスターなんてニワカがいるとはｗ

“味噌ラーメン”には言われたくないわｗ　
しかも食べる前にはスプーンをコップの水に漬けてから食べる俺はむしろ勝ち組　(ｷﾘｯ

ここは一体何のスレだよｗ

味噌ラーメンにはウスターソース

間違った方へ進む様は見ていて楽しいよw

そして間違った方向のまま店まで出してしまったのが

太陽のトマト麺

一度興味本位で食ったことがあるが
なんとも中途半端なくいもんだった

しかし店内女ばっかりで驚いた
パスタ風にすれば少なくとも女には受けるんだなと

カレーにトマト入れると美味しい

ふん！　邪道だなｗ　　　

ウスター一択だろｊｋ

パスタ屋ランチ美味かったお
サラダドリンクバー付き1100円ぐらい
お姉さんがキレイだお

>>392
お姉さんサービスいいの？

そりゃもう

やっぱりゆで汁の
塩だけで十分だろ。

まさかフライパンの中に塩入れる奴いないよな？

塩もったいないし。

シャンプーすると気持ちいいお

フライパンで麺ゆでてるからフライパンに塩入れてることになるな

>>395
ゆで汁にしっかり入れるが、フライパンの中でも入れるお

フライパンに塩入れるのわ間違いだぜ！
塩わ油でとけないからダメなんだって。

>>131
炒めてたわ

>>131
あの女の子とヤッテるんろうか？

>>131
このシェフ、５年後は頭つるつるだろうな
なんとなくわかる

>>131
素人同然

オイルの選択もダメなら、
炒め方もダメ
なにもかもダメなやつはダメ
っていう、典型的な見本

じゃ、君動画うｐ

確かにあの炒め方はなぁ
香りが移る前にカリカリになるよ
というかわざと移らせないのかな
コーン油がメインっぽいし

途中なんかチラッと失敗してたじゃん
社長だし本職じゃないのは直ぐ判る

市販のペペロンソースでうまいの教えてくれ
市販のは全部糞とかは無しで頼む

ここで聞けや
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1311230203/

>>408
市販なんか使う機会ないしw
衝動買いして報告カマン

市販より自分で作った方が美味しいよ。
オイルの中にニンニクを漬けてる人もいるから試してみたら。

>>408
SBのは中々美味しかった

俺はどちらかと言うとハウス派だな

しかもウスターはカゴメで

俺はエスビーとハウスのミックスソースかな

>>413
だからつまんね釣りやめれや

チッ！乗りの悪いヤツだな…　釣りじゃねーし！　

昆布茶入れない奴って馬鹿だろ

↑小便でも入れてろハゲ

ハイミーはどうよ

ハイミーは皿の表面が隠れる程度に盛っておくかな
ここのみんなが隠してることの一つにミソをかけているという事実があるだろうな
名古屋仕様あんかけペペロンチーノ

最近、気付いたが玉ねぎはないわ
水分が出るせいか、にんにくと唐辛子の香りが飛んでる
今度からベーコンだけにしよう

>>421
アマトリチャーナ食ってろハゲ

ハイミ〜♪　パッパッパ





（´・ω・`）古いっ　

Ajinomotoなら普通に入れてる
味が全然違うよ
これプロの豆知識な

アイスクリームペペロンと、かき氷ペペロンならどっちがうまい？

アイスクリームはコクが出てうまい
カキ氷はダメだ、水っぽくなって味がぼやける

作ったことない癖に

じゃあおまえ作ったことあんの？

名古屋のマウンテンに行けばご希望の品が頂けますよっと

>>429
これか
http://image.blog.livedoor.jp/kuinasiki/imgs/6/a/6a9d92d9.JPG
http://nazofood.com/img/nazo2007035.jpg
http://db4.voiceblog.jp/data/douchu/1225646547.jpg
http://portal.nifty.com/cms_image/portal/hillsPhoto/090802104956/l_004.JPG
確かにうまそうだ

完食するには忍耐力が必要だよw
麺だけで300gあってあの味だから(^-^;

俺には無理だ・・・

名古屋で山登りといえばマウンテン

かき氷食うスプーンてそれでいいの？
>>430

>>421
ベーコンもタマネギもAjinomotoもないから。

味の素とか昆布茶とか入れるとすごく不味くなるけど、あれ、不思議だよね
ペペロンチーノ本来の旨みと合わないのかな

味の素は少し振ると美味しいよ
昆布茶はタラコスパに入れるといい感じ
ついでに肉のハナマサの粉末ハマグリ出汁を入れると神の味になる
ただし中華製です

そりゃうま味追加すればどんな食品でもうま味感じるだろうけどね
それが自然で美味しいかというと別の問題
ご飯には味がないからと言って白米に味の素入れて炊くようなもの

>>438
馬鹿丸出し汁

中国さんのニンニク使ってるやつらはちょっとくらい工夫しないと美味しくないんだよ

しかし３玉で１００円だもんなぁ

ニンニクを3mmぐらいにスライスしてオリーブオイルに漬けたのを
ペペに使ったら全然美味くなかった
やっぱりその都度ニンニクの皮むきからやらんとだめだね

ウチは自家製ニンニク使ってる。ソフトネック系で香りがきつくないやつだ

園芸用でうりだしてるジャンボにんにくって味はどうなん？
秋からにんにく栽培しようかとおもってんだが

>>438って馬鹿なの

また化調バカが暴れているのかｗ

>>445って馬鹿なの

化調に頼らないと食えたもんじゃないのよ、彼らの料理w

もう既に料理ですらないのよ、彼らのエサw

ぺぺに課長を入れようが入れまいが
不味くしか作れんやつ居ねーお

チューブにんにく派だけど中国産にんにくが安かったから
買ってきたよ　　１３個あるよ
こんなのでどうやってペペロン作るんだよ　剥かないで丸焼きしてから
使っていいのか？

丸呑みしとけや

>>438
日本人はな、蕎麦でもうどんでもラーメンでも
うま味たっぷりで麺類を食う習慣が根付いてんのよ。
当然、ペペロンチーノを白米感覚で食う発想にならないので
具だのブロードだの化調入れたりというのが当たり前になる。
それが日本におけるペペロンチーノの位置付けだ。

まあ、そもそも主食という概念がないイタリア料理に
白米を例えるところが頭の悪いところだけどな。
何でお前ら原理主義バカってそんなに例えがヘタクソなんだ？
はっはっは

★★★警報★★★

２行以上読むと熱中症に陥るチンポコは読まないでください

193再来wwwww

>>455
よう、チンポコ。
寂しかったか？
まあ、俺もいつもヒマなわけでもないからな。
忙しい時もたまにはあるんだよ、ははは

今日はもうわずか２レスで飽きたから消える。

>>456
よう！久しぶりだなｗバカ

>>456
会って喧嘩しないか？

喧嘩ならボディアッパーが得意な醤油ペペロンな俺を加えろ

バニラペペロンでも食べて仲良くしろよ

主食として食うペペロンチーノか。学生時代にやったな。
S&Bのペペロンチーノシーズニングをサラダ油で作って、いろいろ
ふりかけをかけながら食うというやつ。レトルトカレーがかかればごちそう。

当時の自分に、まともなオリーブオイル使って普通に作れといいたい気分。
正直、あれはまずかった。塩も利いてなかったし、乳化厨でもなかった。

ペペロン食べ過ぎるとビタミン不足に陥るぞw
サプリメント飲まないとなw

>>462
サプリは、マルチビタミンミネラルに加えて、
フィッシュオイル、レスベラトロール、ケルセチン、アスタキサンチン、DHEA、
CoQ10、グレープシードエキス、グリーンティエキス、低用量アスピリン、
クレアチン、BCAA、グルタミン、タウリン、カルノシン、アルギニン、
それにビンポセチンとロディオラロゼアを飲んでます。

サラダも一緒に食っとけ

ペペロンにプライドガーリックは有りか？

にんにく練りこんだ乾麺パスタがあるみたいだから
今度それを使ってみるか

>>465
きっと改めてオイルに香り移らんだろ

>>466
聞いた事ないわｗ　画像うｐしてくれ

>>467
生ニンニクと併用して使うことが多いかな

>>468
食感重視？　油まわってなければおｋじゃまいｋ

>>469
触感は溶ける感じ、プライドガーリックのこくと香りがプラスされる。

そこでチューブにんにく

それは無い。雑味になる。
チューブ使うならすり下ろします

そこでガーリックパウダー

貧乏くさいかもしれないが
冷めかけでジャンクな味のペペロンチーノが大好きだ
熱々より冷めかけの方がニンニク味がして美味い気がする

加熱水蒸気のグリルで20分間、ほっこりしたにんにく
そのまま食べられるが、包丁でつぶし、荒く刻んで
オリーブオイルでじんわり炒めた。
今日はここまで。明日の朝ごはんはこの絶対うまいオイルで
ぺペロンチーノの予定。

潰しても潰してもカサカサ湧いて来る>>193
まるでゴキブリだなw

味噌汁にも味の素入れてるんだろな( ´,_ゝ｀)

うっそ〜ん

味噌汁には昆布茶
これプロの豆な

スレ違いも甚だしい

ぺぺろんちーの・きゃんでぃ

ゴキブリはニンニクが嫌いなはずだが・・・

>>462
だからパスタ屋にはサラダバーやる店が多いんだよ

中国製ニンニクはオイルに漬け込んだらだめだわ

いｈ

パスタ屋はそれ多いけどな

みそ汁にはすりおろしたレモンだ

ためしてガッテンでやってた　（´・ω・｀）ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ

500g 1.6mm 100円
って安いよな？

初めて作ったんだけど旨味が無いというか薄いというか
中途半端なのが出来ちゃった('A`)


バスタの茹で汁入れ過ぎたっぽいんだけどオリーブオイルと何対何ぐらいがいいんでしょう

>>489
人によると思うけど、
自分はどちらも大さじ4づつかな。

>>490
オリーブオイルそんなに？
しつこくね？

仕上げに回しかけるオリーブオイルの量も含めてるからね〜
たいしてしつこくもないよ。

>>489
ゆで汁にはしっかり塩入れとけよ
スパがちゃんと塩味を吸ってないと味がぼやけるんだぜ

>>491
本家は一人前オイル半カップなんてレシピもざらにある

てか、オリーブオイルなんて飲み物だし
この程度でしつこいなんつーたらイタリアン食えんだろ

さすが俺
ID末尾がオイルだぜ

オリーブオイルが減ってきたから
焙煎きざみにんにくを漬けるためのオイルを、オリーブ30% 菜種70%にしてやった
万能オイルになったからいいや

逝ってよし

>>496
オメ

胡椒と黒胡椒とベーコンを絶対入れるんだけどみんなはそういうのは邪道のような扱いなんだなｗ

純血だからね

>>500
卵なしカルボナーラじゃん

>>502
トマト無しｱﾗﾋﾞｱｰﾀかもしれん

>488
３００ｇ　１．６ｍｍ　６８円
どっちがお得かな？

>>504
488

酒のやまやで売ってるパスタ
VALLE　DEL　SOLE　（太さ各種）
500g　98円

>>500
それ、俺も作る。胡椒大好きだし。
ベーコンをパンチェッタにして粒胡椒を挽くととても美味い。

でもこれはどうみてもペペロンチーノとは呼べないと思う。

5g/1円前後がほほ最安

>>497
＞焙煎きざみにんにくを漬ける
炒ってから漬ける？

>>506
私もそれ使ってます。
じゅうぶんおいしい。

ちなみにこちらは田舎なのでもっと安いですよ。
ちょっと前は78円でした。

>>507
ふふん、その程度じゃ十分ペペロンチーノだな。
俺が先日、嫁に連れて行かれたイタリアンでは「蒸し鶏と水菜のペペロンチーノ」が出てきた。
女性客を意識してか、ニンニクの効きは弱くブロードたっぷり、丁寧にトマトのマリネまで乗る始末。
大らかでとても優しい俺でさえこれをペペロンと呼ぶのはどうかと思ったほどだが
都内にはこういった店が少なくない。
まあそこそこ美味かったが、これが世間一般に見る現状というもの。
あ、田舎はどうか知らんけどな。

●●●警告●●●

２行以上読むとウンコちびるよ

逝ってよし

バカばっか

>>509
邪道ですが、加熱水蒸気のグリルで20分間加熱したものを、塩・鷹の爪と
ともに漬けました。
きつね色にはなっていませんし、食べるときにも暖める程度にしか加熱
しないという、手抜き用です。でも美味しいです。オニオンを食べるのにも使えます。

ん？
今のところバカは>>514だけじゃないか？

お193がきとる

創価と193は馬鹿コテの双璧

僕ちゃん193がくると毎回お漏らししなきゃいけないから
最近常にパンパース着用してるよ

先にニンニク漬けとくなんて厨房で普通にやってる
そっちの方が風味が濃く出て良いんだよ
つかパスタ以外の料理にも普通に使うから
調味料として常に手元に無いといかんのよね
まあ翌日くらいには新しいのに替えるけど
ヒマだと翌々日くらいまで使う

>>520
スライスしてから漬けるの？

皮ごとだろ

包丁の腹で潰して皮と芯を抜いたのを微塵切りして漬けるの
風味の付いたオイルだけか、ニンニクごと使うかはメニューで変わりますな
上品ぶった店だとオイルしか使わなかったり普通だし

ただね。賄い飯でもペペロンチーノなんて全く出なかったなあ
日本料理で言えば「ダシ」だけみたいなもんなんだろうな

>>523
落合務氏の書籍にもニンニクオイルは常備していると記載されてたな。
賄いでペペロンだしたら手抜きしすぎと批難されるわw

>>520
パスタ屋でもやってるのね。
でも、その日に使い切るのか。保存用に作るわけじゃないのね。。。

普通は生のまま漬けるんですよね
でも私のやったやり方だと、あとで加熱する手間（手間に入らない
のかも知れませんが）が減るのと、皮がパリっと剥けるので楽なんですよ。

俺は結構本格的なペペロンチーノしか作らないんだけどタバスコかけるのは邪道かな？

>>527
お前の本格的がイカほどかしらないが、タバスコでもチーズでもかけたいものかけて喰え

問題は出来上がるまでのプロセスらしいから
食べる段になったら別に好きなモンかけて食っていいんじゃね？

本当のペペロンはイタリアに行ったときに食べれば良い

イタリアのメニューにペペロンは基本的に載ってない

>>530
国内では偽者ペペロンで充分(ｷﾘｯ　　でおｋ？

中国ニンニク使ったペペロンなんて食いたくもないわ

日本人A「 俺は結構本格的なペペロンチーノしか作らないんだけどタバスコかけるのは邪道かな？」

≒

朝鮮人A「俺は結構本格的な味噌汁しか作らないんだけど、コチュジャン入れるのは邪道かな？」

つまんね

オリーブオイルとキャノーラは半々だよなぽまいら

最後にごま油を回しかける

それはない
せっかくのオリーブ香が消えちまう

>>537
　↑
>>193だろ

>>539
俺じゃねーよバカ。
まあ、確かにごま油を試したことはあるけどな。
不味くて食えなかった。

てか、くだらんことで呼びだすなチンポコ野郎。

試したんだぁｗ

>>193はまだ居たんだw

通ってたバーのメニューにあったやつは
カクテルにも使うオリーブが入ってた
あと、歯磨きチューブみたいなアンチョビペーストも少し
酒が回って小腹がすいた時には最高のメシだったな

ニンニク臭いバーなんか行きたくないな

いや、厨房は奥のほうだったから食ってる間だけだよ、ニンニク匂ったのは
匂いの相乗効果なのか、俺が食ってたら横から俺も俺もーみたいな感じで注文が入ってたな

チューボーですよ、でゲスト玉木宏が26日連続ペペロンて言ってた

でっていう

ニンニク臭いバーなんか行きたくないな

>>540
会って喧嘩しませんか？

確かに>>193見てるとリアルでボコりたくなるw

作るつもりが、鷹の爪買い忘れた。大蒜だけじゃまずいよね？

何か他に具を入れればいいだろ

>>551
ペペロンチーノってどういう意味か知らないよな？

ｵｰﾗﾙｾｸｰｽの一種ですがなにか?

面白いか？

豆板醤と無鹹水麺のペペロンチーノ
コチュジャンと冷麺のペペロンチーノ
プリックキーヌと河粉のペペロンチーノ
アリッサとクスクスのペペロンチーノ

この辺なら原理主義者も許容範囲だろう

>>556
おまえ>>193ウザイ

>>556
おまえ>>193逝ってよし

キムチとじゃこのペペロンチーノはとても栄養バランスに優れていて
味も一級品でした。

おまえも逝ってよし

>>559
閻魔様に舌ベロ抜いてもらって来い

ポマースって使ってもいいの？
つうか業務スーパーで売ってるけどそんなに安くないんだよな

普通に売ってるんだからいいけど化学的に精製した油が入ってます
体の為を思ったらピュアかエキストラバージンにしておきなさい

化学的に精製したからといって体に悪いわけではない
風味優先ならエキストラバージン
価格優先ならポマース

価格優先ならサラダ油だろｊｋ

>>562
オリーブオイルの種類
http://www.speranza.jp/syurui.html

たかだか何百円の違い
どう受け取るかは人それぞれ

本物のエキストラバージンオイル使ったらすげーうまいと思うんだ
イタリア人でオリーブオイル農家の息子が知り合いにいて
イタリア行ったときに食べさせてもらったんだ
あいにくペペロニは食べられなかったんだけど
そのまま飲んでもいいくらいおいしかった
農家は本当の一番絞りは市場に出さず自分家で消費するらしいよ

良いオリーブオイルはそのまま飲んでもジュースみたいな味だよ。
加熱するのはもったいない。

幾ら以上が良いオリーブ油なんだろうか？

>>568
加熱しても良い物は良い、ケチるべからず
ポマースで作った料理の仕上げにＥＶかけても意味が無い

とある油屋のオッチャンが「ドブの水の中に清水を一滴垂らしても意味ないでしょ」て言ってた

>>570
商売だから・・・・・そう言うさ。

>>571
ポマースポマースて言ってんのも商売だからなの？

>>570
「ドブの水の中に清水を一滴垂らしても意味ないでしょ」
このたとえ自体がまちがっている

ポマースオイル＝普通の水
EXVオイル＝香水
普通に水に香水を加えるわけだから意味がある

商売だから・・・・・そう言うさ。

タバスコをぺペロンに一滴落としたら、辛くなるから意味がある
でもやりませんが

わざわざ香水を加熱して香り飛ばすバカはいないよなｗ

やっぱブロッコリー入れるのが上手いわ

久しぶりにペペロンチーノ作った
もちろんオリーブオイルとニンニクと唐辛子だけで

素晴らしく美味かったが、パルメザンチーズが切れていたのが残念だっま

ピサチーズでいいだろ
余熱でとろとろ美味いぞ

ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ使えよ…

ピサチーズって美味いのか？斜塔特産？

>>567
むかーし見たNHKのミニ番組、海外のこだわり職人とその仕事を紹介するシリーズみたいなので、
イタリアのオリーブオイルを作っている農家が出てて。
農家にして絞り職人のおっちゃんが語る最高級のエクストラヴァージンオイルの最高の味わい方は
バゲットのようなリーンなパンにたっぷりかけて食べる事と語ってたなぁ。
ホントに最高に美味そうだったぜ・・・。

まあオリーブの生絞りジュースそのものだからねぇ〜。

梅としそが最高です

ニンニクオリーブオイル唐辛子抜きのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノうめぇぇぇぇ

これは本当
SB食品のペペの元は美味い

ここってチーズ入れるのはアリなの？

本家も入れてるし別にいいんじゃね

>>584
ドジョウは2匹いますか？

誰かピータン試した奴いねーのかよ

>>585
成城石井に行った時に探したが置いてなかった
キューピーのコレはあった。オイシイのかな。
http://item.shopping.c.yimg.jp/i/l/maruland_c-141

>>564
おまそれ誰から教わったんだ？自分で色々試した結果じゃないよな
加熱したら本当に無臭になっちゃうと思ってんの？

有機溶剤使って分離したオイルと果実を絞っただけの上澄みと
どっちを使いたいって聞かれたらおれはエキストラバージン一択だわ

>>576
加熱しないと香りなんか立たないぞｗ
一度冷蔵したヤツ臭い嗅いでみ

ポマースなんて本来人間の食用じゃないんだけど、もろもろの
成分が規制値以内になるように無理矢理調整したものを食用と
して売っているものだからね。
普通以上の味覚持っている人なら一回使えばあまりのマズさで
二度と使う気にならないだろう。

パスタは、そうややこしい料理じゃないから誤魔化し効かないんだよ。
だから、いい材料を使わないと美味しくならない。
逆を言えば、いい材料を使えば使う程、おいしくなる。
パスタは、ケチっちゃダミだ。

オリーブ農園の一日（幼女も出てるよ！）
http://www.youtube.com/watch?v=LQL4I3MFw08

>>569
どうなのよ？

>>594
お前 頭悪いってよく言われるよな？

>>591 >>592
ばーか
ほとんどの植物由来の食用油は有機溶剤を使って抽出しているんだぜ
圧搾だけで絞った油はゴマ油でもナタネ油でも高価
製品中に有機溶剤なんて残っていないから健康上に問題は無い
ただポマースがうまくないことには同意する

>加熱しないと香りなんか立たないぞｗ
>一度冷蔵したヤツ臭い嗅いでみ

まともなEXVオイルを食ったことがないのか？
冷えていても口に含めば香が広がるぞ

ポマースを病的に嫌う人はほとんどが情弱

このスレ貧困率高くね？
いいオリーブ油の品名おしえてつかーさい

>>596
圧搾のみによるゴマ油も多く売られている。
オリーブほどではないが、ゴマには油がたっぷり含まれているからね。
菜種油も圧搾でそれなりの量が取れるから、
圧搾法のみによる菜種油も売っていないことは無い。

コメや大豆からは、圧搾では全然油が取れないので、
全面的にヘキサン抽出になる。

>>598
湯水の如く金あるなら色々試せば？

>>598
ラウデミオ、サンジュリアーノ、グラーティ、
CARM、NUNEZ DE PRADO、DAURO、SITIAとか

>>600
無い無いw
今GABAN使ってるし…

>>601
thx 今度見かけたら買ってみます

>>599
>オリーブほどではないが、ゴマには油がたっぷり含まれているからね。

オリーブよりもゴマの方がずっと油の含有率が高い
ほとんどの植物油は種子から採るがオリーブは水分が豊富な果実から採れる
果汁をグチャグチャに潰して放置するだけでも油が分離して表層に浮いてくるから採油が簡単というだけ
より効率的に採油するには遠心分離機にかけたりする

まちがえた
×果汁をグチャグチャに潰して
○果実をグチャグチャに潰して

>>596
ばかって言うなｗ
だからその昔ながらの自然に搾油したオイルを使ったほうが
無理やり搾りかす（ポマース）から抽出した物より体に良いって言ってんだろ

搾油の効率を考えたら最初っから溶剤使って抽出したほうが手っ取り早いだろうに
なんでわざわざEXVなんて格付けして別採りするのさ、イコール食用オリーブ油の
採油法としては元々そっちがスタンダードだって事でしょ


＞まともなEXVオイルを食ったことがないのか？
＞冷えていても口に含めば香が広がるぞ

あえてばーかって言い返しといてやるよ
口ん中入れてオイル自体の温度が上がってやっと香りが出るんだっつーの
教えといてやるがそれも“加熱”って言うんだぞ　　だれが煙出るまで火にかけろとｗ

>>602
GABANは値段の割りには嫌な辛味も無いしそこそこ香りも良いと思う

小売で500ml瓶のやつで￥1500以上だったら良いんじゃないか（個人的感想です）
なかなか瓶自体には表記されてないが、単一畑で栽培されてれば文句なしかも

>>607
なるほど〜*ありがとう
500の1500円以上で瓶が黒いのを選びますわ

>>606
ポマースの風味が悪いことは認めるが
体に良いだの悪いだのの根拠はなんだ？
とりあえずポマースは食用として十分に安全だから流通しているわけだ

>口ん中入れてオイル自体の温度が上がってやっと香りが出るんだっつーの
>教えといてやるがそれも“加熱”って言うんだぞ　　だれが煙出るまで火にかけろとｗ

この場合は加熱というより加温という方が適切だよ
話の発端となった>>576はフライパンでの加熱のことをいっているようだが

>>609
ポマースが体に“悪い”とは言ってないさ
比べたらどっちが良い？って言ってる

ただEXVを高価な宝石みたいな扱いでﾓｯﾀｲﾈｰﾓｯﾀｲﾈｰ言うなって事さ
誰も“ラウデミオ”で煮炊きせいとは言ってない
EXVでもピンキリだから使い分けすれば済むことだって

良い食材があるんだったらわざわざ粗悪なもんと組み合わせて使う必要が無いだろ
溶剤抽出の手間の分考えたら単価だってリットル当たりそうは変わらんだろうに

「加熱というより加温」の件了解
ただ「香水」は言いすぎｗ　もっと気軽に使うべきだと思う

GABANとかの話かよ

>>582
まじで美味かったよ
イタリア特有の塩気のないパンにオリーブオイルとオリーブのペーストつけたり
茹で上がった素パスタにオリーブオイルとチーズ振りかけただけとか
サラダにオリーブオイル掛けただけとか
オリーブオイル尽くしだった
イタリアにいかないとあの味に会えないかと思うと切ない・・・

2番絞りだろうが3番だろうが、オリーブオイルは体に良い。
家では全部オリーブオイルに替えた。
別にＥＸＶでなくても関係ないよ。

ポマースとかピュアとか買うやつの気がしれん。エクストラバージンとそんなに値段変わらんだろ。

カゴメのドライトマトアーリオオーリオパスタソースての買ってきた
外観は赤いオイルに具が詰まっていてイタリア版食べるラー油みたい
開けたらレポります

>>615
早く喰えよ

>>612
日本でも簡単に再現できるだろ

分かってないなぁ

頑張れ(ｷﾘｯ
諦めたらそれで試合終了ですよ

何か問題でも？

>>615
で、どうよ？

ボスコでええやん

>>615
まだあ チンチン

もう今夜は飯食ったから明日作るってｗ
ペペロニストはやはりせっかち多いのかね？

http://www.kagome.co.jp/annamamma/special/products/dried.html
これか。うまそうだけど。

http://www.kagome.co.jp/news/2011/110705.html
こっちをフラゲしたのかと思ったｗ　これもうまそうだなぁ

麺ゆで用に鍋に水を張って火にかける。適量（！）の食塩投入。
あとで調整用に塩を足さなくても良い　＜塩梅＞　が望ましい。

ゆで湯が沸くあいだに、
ニンニクを1mm角になるまで、みじん切り（かなり執拗に刻む）、
オリーブオイル適量と鷹の爪2〜3本輪切りにして、フライパンでコールド・スタンバイ。
ニンニクのアリシンが空気とふれあうことが重要、などということは
とりあえず忘れ、ニンニクみじん切り＋唐辛子のオイル付け即席溶液を作成。

先の湯で麺をゆで、規定時間の1分まえにザルにあげ湯切りする。
（パスタロボだと湯切りが完璧すぎるので、後の工程でゆで汁を足す時には、
お玉ですくって入れて様子をみてください）

麺の面倒を見終わると同時に　＜ニンニク・オイル・鷹の爪＞　のフライパンを
＜強火＞にかけ、時々揺すりながら、焦げないようにまぜ、
頃合いを見て一気に火を通してすぐ火を止める。
お約束だが、ニンニクに火が入った時点で火を止めて下さい。
フライパンの周辺部が多少褐色になっても問題ない、むしろローストされ香ばしく旨い。

そこにさきほどの、ザルの麺からしたたり落ちる、ゆで汁のしずく（塩分）を加える。
したたらなければ、ザルのおしりをゆで汁にチョンとつけ、汁をふくませ、
フライパン＝ニンニク陣営に垂らし込み塩分補給。
バチバチッ＋ワァーッと沸き立つようだが、
乳化云々はわからない。不器用にフライパンを揺するマネをしたりするときもある。
すでに火は止めてあるので、これ以上焦げる心配はない。

よほど混ざったら勇気をもって麺を投入　→　しばらくマンテカーレ（トングや菜箸でまぜまぜし、
ゆで汁とニンニク＋唐辛子＋オイル混合液の妙味を、麺に吸わせつつ絡める）
麺にもよるが1〜2分はこの　＜マンテカーレ＞　に費やすこともある。
麺表面の優柔不断な部分を懐柔し、ソースの旨味成分を抱え込ませる魂胆。

最後に塩気の確認　→　OKならそのまま皿に移し、
好みでパセリだの、パルミジャーノだのをふりかける。
しょっぱすぎたときは、まぁ黙って喰うのみ、
最初のゆで汁の塩分が濃すぎたのだと反省し
次回に繋げる。

以上、文字に起こすとめんどくさそうだが、某イタメシ屋のブログの
流儀を忠実に守ってやっている…オイルも食後の皿にうっすら
残る程度に控えめ。他人に喰わせるものではなく、
（家人が時折実験台になってくれるが）
もっぱら自分の昼飯なのでさほど文句はない、てか旨い、と思っている。

季節により、春キャベツ、ブロッコリー、菜の花、トマト、きのこ、春菊などが適宜
麺ゆで陣営なり、ニンニクオイル陣営側に参戦することもあえて赦す…なんといっても
オイルソースの基本なのだから、その辺は寛容に、鷹揚にかまえる。

ペペロン原理主義のフォーマットとしては、かなり旨く抽象化されていると
理解しているのだが、こいうのは、
皆さん、どう思われますか？

3行で頼む

>>626
ゆで上げたパスタにオリーブオイルと粉トウガラシとガーリックパウダーを
かけるだけでおいしいよ

本当に旨いパスタならオイルもニンニクも唐辛子も要らない。茹で上げたら
そのまま食すのみ。本当に旨いパスタはなかなかないが、時に本当に旨い
パスタなのにオリーブオイルやらニンニクやら唐辛子やらでせっかくの旨さ
を濁らせてしまっているバカが居る。こういうバカには本当に腹が立つ。

本当に旨い小麦ならパスタにする必要ない

本当に旨い土壌なら小麦にする必要ない

空気食っとけw

>>626
麺茹でてる間にフライパンは極弱火にかける方が、ニンニクと唐辛子が焦げるリスク低いと思う。

>>633
フライパンを湯煎した方が焦げるリスク低いと思う

>>628
オリーブオイルとカイエンペッパーと
チューブニンニクまぜるだけでも
うまいよ

>>626
2chでこんな長文初めてみたｗなんでこの板長文仕様なんだろ・・・
つか茹で置きってどんな安喫茶だよｗマンテカーレはパスタがくぱぁしてる時に決まっとるだろ・・・

>>617
どこにあるかｋｗｓｋ

>>633
1mm角に刻んであるから、
極弱火でも、確実に焦げる
短時間でローストの為の、強火。


>>636
長文失礼。
茹で置きするほど、時間はない。
ときに、くぱぁ、とは？

> ときに、くぱぁ、とは？

二次元の世界で女性器を押し広げる際に使われる擬音
主にオタクのロリコン趣味に傾倒する者が好んで使う

ローストとか言葉の意味わかってんのかね
油で揚げてローストもなかろうに
よほど混ざったらとか
優柔不断な部分を懐柔しとか
日本語も怪しい
高機能自閉症の方ですか？

>>637
なるべく風味のよいEXVオイルを手に入れる
まあ500mlで2500円以上する高級品が良い
オリーブのペースト(タプナード)は輸入食材店で手に入る
パスタは好きなものを買え
パスタに使うチーズはパルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノが
あれば十分だろう
無塩パンはペックで簡単に手に入る

昆布ダシ入れないとダメだよ
馬鹿には解らんだろうが

逝ってよし

>>612
＞イタリア特有の塩気のないパン
トスカーナだけだろそんなもん食ってるのは

>>638
＞　麺表面の優柔不断な部分を懐柔し、ソースの旨味成分を抱え込ませる魂胆

パスタは茹で上げ直後にソースに投入しないと閉じてしまって旨味成分なんか抱え込まないよ

>>645
そう、そしてその直後に粉末SBペペの素を少しあえる

これプロ豆な

プロでもS&B粉末使うのねーーーー
って釣りかｗ

>>647
いやホントマジ釣りじゃない

>>647
S&Bのペペロンチーノシーズニングは320g缶と1kg袋あるからなあ。
あんなのプロしか使わんだろ。

（といいつつ缶使ってるけど）

パスタ専門店なんて大半が化調で味付けしているからな

パスタ専門店でシーズニング振ったぺペロン出してるの？
なんかｹﾞﾝﾒﾂ・・・

そもそもパスタなんて専門店でやるようなもんでもねえよ
パスタに何の幻想を抱いてんだこのバカ

>>652
＞パスタなんて専門店でやるようなもんでもねえよ
外国ならともかく日本に住んでいてこの発言はねえな

パスタ専門店て日本独特のお店かしら？

少なくともイタリアにはパスタ専門店ないと思うなーw
パスタはコースの料理の中の1品だから、パスタだけを食べるって習慣はイタリアにはないんじゃない？
パスタは日本食でいうところの「白米」の位置づけみたいなもんだろw

「日本人はなんでパスタしか頼まないんだ！」って
イタリアでお店の人が怒ってるって話し聞いたことあるw

Spaghetteriaはイタリアにもあるようだよ
メジャーな存在ではなさげだが

日本のパスタ専門店て完全生パスタ店だろ？
化調ペペロンなんか出された日にゃテーブルひっくり返して来いよｗ

パスタ料理店すら専門店化する日本人。ちなみに参考として、
http://www.pakuti.com/kokoro/110129.htm

『ミシュランガイド』の第6代社長のジャン・リュック・ナレ氏曰く
「日本料理はクオリティーも素晴らしい。
シェフのレベルもどの都市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。
特に私が高く評価したのは専門性だ。
パリの日本飲食店に行けば、寿司、刺身、焼き鳥などメニューがたくさんある。
このため日本でもそうだと思っていたが、私が行った飲食店は
ほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専門的に細分化されていた。
非常に印象的だった。
こうした特性から日本の飲食店の相当数は誰も追いつけない専門性を確保していた。
当然、いい評価につながる」

>>655
スパゲティ屋は、大都市には無い事は無いけど、
軽食屋というかカフェテリアというかファストフード店みたいな感じ。
当然、出てくるスパゲティにクオリティを求めても無駄。
サイゼリヤのスパゲティと五十歩百歩。

>>641
>>567←コレを読んでね

>>644
ローマ、ミラノ、フィレンチェのホテルでパン食べたけど全部塩気が無かったよ

パスタ専門店はないけどパスタとピザだけを出すファーストフードの店ならあるよ
ちなみに最近のイタリアだと健康ブームかなんなのカロリーを抑えてる人が多いいみたい
ランチだけど2つ星の店でもパスタしか食べない人は結構いたよ

>>567
>農家は本当の一番絞りは市場に出さず自分家で消費するらしいよ

もう簡単に騙されちゃうんだからw

イタリア人ならあり得るんでね？
日本の農家じゃ殆ど考えられんけど

>>662
イタリアでも日本でも本業でない作物を自家用に栽培していることはよくあるけど
まあ>>567はいかにもな農場で食べたことで実際よりも美味く感じたんだろ

てか、毎回コース料理食べてたら金がなくなるわ

フランスはほぼ常にコースらしいけどなw
学校給食ですらな

>>663
思い出は美化されるからな

>>660
＞ちなみに最近のイタリアだと健康ブームかなんなのカロリーを抑えてる人が多いいみたい

ここ20-30年、イタリアでも健康や体型に気を遣う人が増えたため、
イタリアではプリモ（パスタ等）を抜く人が増えてます。
つまり、前菜の次がセコンドになるわけです。

>>627
ニンニクを1mm以下になるまでみじん切りにして、輪切りとんがらしと少なめのオリーブオイルで
強火で一気にニンニクにやや焦げ色がついた位のソースでも、うまいと思うのですが
皆さん、どう思われます？

>>640
ローストは誤用、撤回します。筆が滑った。
油のなかで、軽く色づくまで焦がす。
いやぁ、それでは高機能（DSM-IV）の方々に失礼だ、
たんなる生来のパラノイア、です。気が済むまで書くので疎まれ、
反省しておりますが、直りませぬ。

皆さんは、こざっぱりとした文章で、うらやましい（皮肉に非ず）。

＃罵倒するように書くのが、ここの習わしですか？

焦げたのは嫌い

ニンニクロースト美味いよな

ペペロンは１人前何本入れてる？
ナマなら種胎座取り除いて具として20本入れるけど
収穫前の乾燥品だと5本くらいかな

辛いのが好きだから俺はタネも入れる
タネは焦げやすいので要注意

そば屋の一味唐辛子じゃダメなのか？

全く問題なし

>>668
＞＃罵倒するように書くのが、ここの習わしですか？

そういうわけでもないが、バカが多いので必然的にそうなる。
意味が伝わればどんな形態の文章でも問題ないが
バカは文体がどうであれ理解する能力に変化はないので
まあ、さほど気にするほどでもない。

>>672
タネに辛味成分はないって聞くけど…入れたら辛くなる？

>>675
股お前か>>193

>>676
唐辛子の辛味成分、カプサイシンは種に多く含まれます

>>677
いちいち見破るなチンポコ野郎。
大人しくしてやってるんだからほっとけ。

>>678
信じている人が多いけどそれは嘘
カプサイシンが最も多く含まれるのは胎座

一般的な乾燥唐辛子で言うなら種も辛い
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20101013.html

唐辛子が嫌い

中国ニンニクって値段が3分の一なんだけど
ポまいら使ってないよな

使ってるお
あと9玉あるんだけど
使い切れないからいまグリルで焼き中〜ｗ
生は苦手なんですｗ

焼きあがったら剥いてしょうゆ漬けにでも。

ニンニクは青森産と決めている

メルトダウン以降中国産でもあまり気にならなくなったな。意識が変わった。

唐辛子の種にはカプサイシンは含まれてないけど
乾燥させた唐辛子の種にはカプサイシンが付着してるから
種を加えて調理したら辛くなるって認識でおｋ？

>>687
そういう事

素朴な疑問だがペペロンって辛味が出る位唐辛子を炒めないとないとダメなの？
唐辛子の香りがオイルに移ってる位ではダメなの？

そんなの好みだろ

だわな

1人前2個でちょうどいいお

にんにくは生で食うと胃が九分九厘、やられる
必ず加熱しましょう

安いから中国産にんにくを使ってるんだけど、いつもは三つで100円のを買ってて違う店で四つで88円で売ってて
へー　この店のほうが安いのかと思って買ってみたらいつものと違ってにんにくがぐにゃぐにゃしてて指でつぶれる。
表面もなんかしわしわでまともな形をしてるのはほんの少し。しかも味もみずっぽくて風味も薄かった・・・・

中国産といえど差はあるんだなと思った。安物はいかんねどうも。青森産はちょっと高すぎて買えないけど

最近は原発風評のせいか香川さんが増えてきた　＠東京南部

>>694
安価な中国産は管理状態が酷く芽留めさえされてないからな
青森産は高い分、割と見切りで出回り安いけどね

>>695
風評被害を助長するトンキン最悪だな
直下型で壊滅すりゃいいのに

中国産の赤唐辛子って
中に蚤やダニでも入ってそうでなんか怖いな

蚤やダニなら軽く炒って使えばどうってことはない。かえって動物性の
ダシになるってもんだよ。残留農薬だな問題は。

>>695
俺も都内だが、青森産に比べて安い香川産は震災以前からかなり出回ってるよ。
青森産は高いから買えない、かといって中国産は怖いって奴が買うんだろうな。
風評云々はまったく関係ない。

＞動物性のダシになる
ウヘッ

>>694
ニンニク買うときは、触ったり握ったりして硬さや弾力性を確かめるんだよ

たまにツメの入ってる奴あるよな

暑いなぁ
流しペペロンチーノでも喰いたいな

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:::ゝ､　　　ヽ ￣7 /　「二二二二二i　ヽ, |.　 　 　 　|　　｜　／
::::/::::::::>､___二_ﾚ'　　i　ペペロンチーノ 　i .|　　　└┴┴┬───
::::::::::::〈　　　/　　　　 ヽ､二二二/　　ノｲ.ｿ　　　
￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　　　　
　　 γ⌒⌒ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:(~):
　　 (_从从从)￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　　　:γ´⌒｀ヽ:
　　（（　´・ω・)つ＝ ﾁｬﾎﾟ￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣|l＼　 ＼　　:{i:i:i:i:i:i:i:i:}: ﾋﾟｸｯ!!
　　　(　　つ囗 .|l＼ヾ ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|l＼ ＝と(ﾞﾟ'ωﾟ'(｀ ):
　　　 と＿)__)　　 .|l＼ヾ ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|l＼　 ＼囗ｏ:::）:　　:(~):
　　　　　　 　 　 　 　 |l　。。＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|l＼　 ＼丿:　 :/´⌒＼:
　　　　　「Ｓ席」　　　 ｡ﾟ,∧o∧＼　流しぺペロン　　　　　　　　　　　　　　 |l＼　 ＼ ⊂∽∽∽⊃: ﾋﾟｸｯ!!
　.　　　　　　　　　　(( ( 彡)ﾟωﾟミ ＼　おいしいですね　　　　　　　　　　　　　|l＼＝と(ﾞﾟ'ωﾟ'(｀ ):
　　 　 　　ﾑｼｬﾑｼｬ!!　彡 O囗つ＝))＼　ふぅふぅ…　　　　　　　　　　　　　　　　|l＼　 ＼囗ｏ|l）:
　　　　　　　　　　　 　 と,,,,,,,,,),,,)　＼.　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_）　　＼丿　「Ｂ席」
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 |l＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 |l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣￣l￣l|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Ａ席」

チョンキン？

あー腹減った
ペペロンチーノ丼でも喰ってくるか

1.7mmパスタは1本1gなの知ってる？
100本100g

ペペロンチーノ一本麺
一本を途中で切ることなく食べきることができれば縁起が良いとされています。

口からケツの穴まで続いてなくちゃいかんの？

生まれてから死ぬまで一本ペペロンを途中で切ることなく食べきることができれば
永遠の命を授かると伝えられている。

来年の節分には是非、恵方ペペをお試しください

日本のどこか地方の風習というかローカルルールで、
ペペロンチーノを食べながら麻雀を打つというぺぺロンチーノ麻雀があるらしい
それによると、ロンの時に「ペペロン！」　チーの時に「チーノ！」と
言わなかった場合は罰符を支払わなければらならいらしい。

こんなにも話題が無いのに亜流を拒否しようとした勢力は馬鹿としか言いようが無い

それで煽ってるつもりのおまえも馬鹿としか言いようが無い

>>714
いちいちうるせーよ>>193

>>716
違うっつの、チンポコ。
どうでもいいネタには食いつかねーよ。
原理主義バカにしか興味はない。

たまに193が来ないと暇w

あ、いや、そうでもないな。
昨日の>>699は俺だｗ
普通で気付かんかったろ。
たまには普通の時もあるんだバカ。

いいぞお

>>719
別にお前かどうかなんてどーでも良いから黙っとけ

何の話題もねえ

ν即パスタ愛好会、ペペロンチーノ最高ってことおｋ？
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1313634326/

>>714
ん？ここんとこ亜流のつまらん話題が消えてようやくスレの内容が充実してきたと思っていたが？

亜流の話題が無いと平和でいいよねえ

では代わりに韓流の話題でいくﾆﾀﾞ

>>726
(・∀・)ｶｴﾚ!!
キムチくせーんだよ

ペペロンティストはロングパスタ以外で何がオヌヌメ？
リゾーニとかでもうめーのけ？

キムチを入れるとペペロンチーノを名乗れるのかどうか、
韓半島ではそれがペペロンチーノと呼ばれているかどうか
それを論じようではないか！

キムチは唐辛子とにんにくを含んでいる。

>>728
冷蔵庫に残ってたんで、一度やってみるべと思って
パスタ アル ウオーヴァ フレスカ （タリアテッレとかの生パスタ）でやったら
なかなかイケたぞ　（あくまで個人的な感想だかんな　異論は認めるが文句言うな）

ショートパスタ系は絡ませづらいし、なによりソースがパスタの質感に負けて
味と食感のバランスが悪くなる気がする　（これもあくまで個人的な感想だかんな）

リゾーニレベルの大きさだとワカラン　（ｷﾘｯ

>>729
発酵してる時点でだめだろ

ペペをそれなりにマスターしたら次は応用のボンゴレにいくべきですか？

応用やりだすと、二度と具無しペペなんて作らなくなります。

>>732
『アサリ入りぺペロン』と呼んでもらおうか

ホタルイカのペペロンもうめーよな
セシウムさんのおかげで今年食ってねーが

牛乳入れて仕上げにチーズをかけたペペロンをみて卵を落とせばカルボナーラになるかなって思う時はある

唐辛子が入ってる時点でカルボじゃないし

●非人 菅直人 拉致犯へ献金 釈放署名　日本人にあらず
　http://www.youtube.com/watch?v=TC-b8Bt5Rr0
●【架空TV】 ＜緊急放送＞ 韓国が日本を侵略中！
　http://www.youtube.com/watch?v=xal56oA8uT4
●【日本を侵略する韓国】竹島〜韓製品不買運動
　http://www.youtube.com/watch?v=QqNs6o6kjyM
●【架空】FNN-NEWS フジ女子アナ 内部告発？！
　http://www.youtube.com/watch?v=k2PVU-FSVbY
●マスコミが報道しない民主党の実態
　http://www.youtube.com/watch?v=sppB9R6dxMU&NR=1
●【創価学会】朝鮮半島宗教の実態
　http://www.youtube.com/watch?v=jYa1t9vsb7g&feature=related
●本当のＴＢＳスポンサー
　http://www.youtube.com/watch?v=EG6CMNFfcOM
●日本を蝕む韓国 間接侵略 電通と韓流の関係
　http://www.youtube.com/watch?v=V0CqDqYS3X0
●【街宣右翼】保守派を装った朝鮮人
　http://www.youtube.com/watch?v=vd1GnKp2Cnc
●【皮肉】日本が朝鮮半島にした恐ろしいこと？
　http://www.youtube.com/watch?v=x6TCjtv8Z20
●韓国サイバーテロ集団 【VANK】とは？
　http://www.youtube.com/watch?v=zd_x3IesLjU
●韓国の小中学校で行われている反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
●これが在日韓国人の反日デモ
http://www.youtube.com/watch?v=ABOmpfqg2_A
●日本のマスコミで公開されてない東関東大震災の写真のまとめ
　 http://www.youtube.com/watch?v=sAIwDTsdadU
●日本を壊す外国人のための民主党〜【国会】
http://www.youtube.com/watch?v=UwrZXxGpuf0

>>737
「唐辛子のカルボナーラ」と呼ぼうじゃないか

カルボ原理主義者によればニンニクすら亜流らしいけどな

カルボナーラにニンニクは亜流だと？
ふざけるな
ニンニクは邪道だ
ニンニクは言語道断だ

ペペロンはディープだ！

この中で>>193は何処よ

>>743
俺だよチンポコ

圧力釜でやらない奴は馬鹿だな

もう今はシリコン容器でレンチンの時代だぞ情弱ｗ

チュニジア麺美味いよ

チュニジア麺美味いよなんていってるやつはこれで十分

http://livedoor.2.blogimg.jp/news4vip2/imgs/b/8/b8bd3943.jpg

それ課長どっさり入ってるよ
たぶん

トルコのオリーブオイルが香りいいよ

トルコのローションマッサージが気持ちいいよ

>>751
↑
６０歳代

にんにくライス作らん奴は馬鹿だな
およそこれ以上美味い物は地球上にはない

ファッションマッサージに行く際、ペペロンチーノは
何時間前まで食べるのを許されますか？

知るかメタボ

外出前にペペロン食べる奴は逝ってよし

前日にペペロンチーノを食べて翌日の昼、ヘルスでキスをするのは大丈夫ですか？

ヘンなのが来て過疎った

>>757
ええんちゃう？

ペペロンチーノの麺はバリラという人は多いが、
バリラの最高級品（業務用）はもっとうまいよ

セレツィオーネ　オーロシェフ

というやつ。
マジでやばいほどうまいから、一度どこかで買って作ってみるべき
うまいっていうか抜群すぎてびっくりする。

ただ。値段はずいぶんお高いよ〜〜〜〜

最高のにんにく、最高のトウガラシ、最高のオイルを使っているはずなのに、
なぜか良い店で食うパスタより落ちる...と思っているなら、
一度使ってみるといい
これで店の味をやっと超えられるよ

麺がオイル系に合いすぎ

さらに魅力を書くと、
店で食うアルデンテってこれだよ！！！！
というのが普通に味わえるところがすごい。
今まで食ってたアルデンテはなんだったんだと思う

しかもバリラ社はこれを、基本的にイタリア本国の業務（飲食店用）ルートと、
光栄なことに日本の業務ルートでしか販売していない。

こういうの聞くと、
日本ってパスタ先進国なんだなと思うよ。
バリラってイタリアじゃ長年業務用も家庭用もシェアトップだし、
そんな会社に選ばれた日本ってなにげにすげーよ。

知り合いのアメリカ人が、日本で食ったパスタは生まれてから食った中で一番、と言っていたぐらい。
パスタ好きには恵まれてるよ日本って。
このスレが地道に伸び続けるのもわかる。
下手したらイタリア人よりこだわってるしｗ

三行で纏めてくれって何度も言わせんな

セレツィオーネ オーロシェフ
まあ普及品の中では上モノといったところだね

アーマン・クォー・シィッティーナ産パスタもいけるよ

Your search - アーマン・クォー・シィッティーナ - did not match any documents.

にんにくライスが最高だな

通はガーリックライスと呼ぶ

ガーリックライスにとんがらし入れればペペロンだろ？だろ？

生パスタで作ったらどうだろう？

>>769
>>730


>>763
では未普及品でオヌヌメを晒してもらおうか

ロングパスタを茹でれるでかい鍋が無いんだが…
折りたくないし…

>>771
そんなにでかくなくてもいい
深めの鍋さえあれば大丈夫、箸で押し込め。

>>769
生パスタは壊滅的にオイル系に合わない
もちもち感がペペロンチーノの良さをほとんど消し去る
ペペロンチーノ味のうどん的ななにか

>>771
こだわってんならパスタロボぐらい買えよ
安い買い物だ

もしくはフライパンで茹でる技もあるぜ

>>772
押し込んでみるわ
Uの下の方を下にしていてれる？

>>773
自作でなるべく水分量を減らしたうえでパスタマシンでしっかり加圧して作ってみ
プリプリ感がそこらで売ってるヤツなんかとは段違いだぜ

その上で壊滅的に合わないとしたらウデだな

加圧か。つまりコシってやつだな
やってみっかな

ペペロンチーノ作ったあと、
なにげなくちんこに指先が触れたら、
とんでもないことになった

なんか痛いんだよ、ひりひりするんだよ、ちんこが
最初は勢いで爪で引っ掻いたのかと思った
しかし見ても外傷なし

唐辛子を素手で細切れにしたせいで
手にカプサイシンがついていたせいだとわかったのは5分後

シャワーで洗い流そうとするが、ますますヒリヒリいてぇｗｗｗｗ
唐辛子プラスお湯なんて痛いにきまってる
しかし拙者、それを承知で洗い流さねばいかぬのでござる

流しても流してもますます痛い
あっ、もしかしてチン子に触れてる指先にまだカプサイシンが。。。。

原因の指先を丁寧に洗わないともっと被害拡大だｗｗｗｗ
ちんこ丸出しで指先を丁寧にあらいまくり
その間、ちんこはもう燃えそうにヒリヒリして焼けてしまった感じ

やばいよやばいよ
ちんこの皮は平気だが中は赤ちゃんのようにデリケートなんだな
たった一瞬少し触れてしまっただけなのに、
みえないカプサイシンにこれだけやられるなんて。。。。

そのあと何度も痛いのを我慢して尿道まで開いて徹底的に洗い流し
フルチンで、上はワイシャツネクタイでｗｗｗｗｗｗ

ちんこすげー腫れちゃっていびつなんだがどうしよう
ちょっと医者行ってくるノシ

>>146
>146 オリーブ香る名無しさん sage 2011/08/02(火) 18:10:45.54 ID:yoDNoI3L
>唐辛子ちぎった手でオナニーしてみ
>スッゴいから

ウケるwwwww

＞ペペロンチーノ作ったあと、
＞なにげなくちんこに指先が触れた
あるある

>>777
確かにスレタイと見事にマッチしたネタだなｗ
だがフルチンでペペ作ったとしか思えん…　　　気をつけてなｗ

乳化した液体がほとばしるくだりがないのが残念だ

>>781
お湯をかけると固まるらしいから乳化はしないだろう

圧力鍋使わない奴は馬鹿

>>783
俺も使ってるぜ

圧力鍋だと何が変わるんだ？
調理時間？味？

>>785
教えなーい
やってみればわかる

さっきすき家でニンニク牛丼食べてきた
唐辛子が程よく効いて美味かった

日記は自分の便所でしろよ

書き洩らしましたが今日は並盛でした
明日は大盛食べたらまた報告しますね
お待ちください

狂牛病大丈夫？
もう遅いが・・・

ﾆﾝﾆｸﾆｸﾆｸ♪　ﾆﾝﾆｸﾆｸﾆｸ♪

>>764
あーマンコしてーな

>>775
パスタの方が断然合うから
わざわざ生パスタを打つまでもない

いやいや、元々話の始まりは>>769だからｗ　そういう話じゃないからｗ

大蒜御飯最高

蒜炒飯以外不諾

>>790
すき家はオージーだろ

蕎麦うどんは手打ちの方が美味いが
パスタは何で乾麺の方が馬いの？

>>798
アルデンテ派は乾麺
コシ派は手打ち
好みの問題

生麺のもちっっとした食感いいと思わんなぁ

アルデンテ＝乾麺の生煮え
生麺＝（いわゆる日本人が言う）コシ

だから手打ちでアルデンテは不可能

逆に、乾麺で（いわゆる日本人が言う）コシは
ある方法でだせる。
その方法とは、圧力鍋。
ただ、バリラやディチェコなど
質の良い麺は圧力鍋は逆効果で、とてもゴムっぽくなるｗ
だから圧力鍋だとうまくない。

圧力鍋でうまいのは安い麺。
ただ、うどん的なコシだから、日本人は好きだろうけど、
本場ではあまり好かれないだろうな。

圧力厨うぜえよ…　　「普通に茹でて食う」だろ

>>802
うざがる必要もない。
人それぞれ好き嫌いがあるから。

うぜーよボケカス。

最後のフライパンの調理を圧力鍋でやると油が麺に浸透しそうだな

>>798
蕎麦の場合は圧倒的に打ち立ての生がうまいが
小麦の麺の場合は乾麺が劣るということはない
日本で最も高価な麺である素麺と稲庭うどんは共に乾麺である

稲庭うどんに比べたら讃岐うどんなんて豚の餌だな

タリアテッレは乾麺より生麺の方が好き！
なんか乾麺は食感がモソモソする…

パスタの形状、ソースに拠るな
ニョッキやパッパルデッレなんて生食べたらディチェコなんて食えない

ニョッキは生以外無いだろw
パッパルデッレ、フェットチーネ（タリアテッレ）、タッコーニは生の方が美味い

>>810
ディチェコのニョッキ知らないの？

>>811
少なくとも乾じゃないよな

市販品と手作りって意味でね
あと、コンキリエみたいな乾物ニョッキもあるのよ

NHKのねんどのクレイアニメか

それは、ニャッキ！

逝ってよし

ペペロンチーノってニョッキで作っても良い感じにできるものなの？

> 市販品と手作りって意味でね

生か乾かの話に市販品も手作りも関係ないだろ

> あと、コンキリエみたいな乾物ニョッキもあるのよ

知っている
商品名はニョッキだが
あれはニョッキみたいな形をした乾ショートパスタ
あくまでもニョッキ形状のマカロニでしかない

嫌いな食べものが消えちゃうおまじないかと思った

>>801
なんだこの爺
言ってることでたらめじゃねーか

>>801
頭おかしいね

>>817
だから半生と生は違うって
しつこいねあんたｗ

ペペロンチーノって簡単？

ペペロンチーノは寿司で例えると卵です
難しいです

>>821
だから乾じゃないだろ
頭悪いなあ

> 生か乾かの話

そもそもそんな話してないけどｗ
言葉尻つついて文脈は読まず
アスペでしょあんた？

>>824
どっちでもいいだろ
頭固いなあ

ID:DDgXm+hk

これ>>193でしょ？
あと、カッペリーニをカペッリーニと読ませたがる某キティと同じ臭いがするｗ

何だこいつｗｗ自分のID晒して何がしたいんだｗ

あ、(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…

ID:MkGT4a6Lだｗ

自己紹介乙

だがカペッリーニをカッペリーニと読んだらダメだろｊｋｗ
そこはちゃんとしようか

マカロニでペペロンチーノを作るとうまい

>>829
頭わるいなあ

>>823
コハダじゃないの？

むしろシャリじゃね

>>827,829
残念ながら違うんだな、チンポコ。
生だとかコンドームだとかの話には興味ない。
てか、気に入らない相手をすべて俺呼ばわりすりゃ済むと思ってんだろ。
IDもロクに見てない包茎の分際で。

常駐ニート降臨ｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!

193は呼んだら来てくれるで
いいやつだな。
193はMだろ？w

マグマ大使みたいだなｗ

マグマ大使って言われると
達磨大師がでてくるの俺だけか？

マグマ大使とか、お前ら歳いくつだよ…
俺は17歳の女子高生だからゴアの顔が怖かったとか知らん。

>>839
群馬県民？

昔、近所にあんなオバチャンいたわ…　　　割ぽう着姿が瓜二つの

>>840
知らんぷりは良くないなw
甲子園のアルプスの応援が気になるんだ。
ゴーゴー トリトンーって
まだ27だぜw

>>841
名古屋市民だよ

俺は14歳の女子中学生（ツインテール）だからゴアの正体がゴアゴンゴンだとか知らん。

オマエラ無理あるだろw

>>843
＞ゴーゴー トリトンー

だから俺は17歳女子高生だからオリハルコンの剣とか知らないってのに。
カラオケでたまに歌うけどな。

このスレの裏の顔を垣間見た気がするw
年齢層高過ぎだわwwwww
4,50代だろオマエラwwwwwwwwww

おまいらが手塚先生を敬愛するのがわかって
14歳の女子中学生（ツインテール）として嬉しいぞ

40,50のオッサン共が原理主義云々で煽り合ってるのかよw
ドン引きやわ

新しい見方ができてよかったなwww

まあオトナのサロンといったところだな

>>849
ああ、手塚先生は特別だからな。
たとえお前が原理主義バカだろうと許す。

>>850
17歳だってのに。

２ちゃんは４０、５０代が一番多いといってたのは本当なんだなw

>>853
仏陀に感化されて丸くなったかw
俺の108の煩悩をなんとかしてくれwww

ツインテールといえば帰ってきたウルトラマンに出ていた怪獣だな

>>835
残念だが人違い

>>193は60代だよ

原理主義者ＶＳ新興勢力

ただの中年の憩いの場だろｗ

茹で湯シャンプーは当然やってますよね

原理主義者＝シーア派
新興勢力＝スンナ派

>>830
カペッリーニよりカペルリーニの方が正しい

Capellini …確かにカペルリーニと読めそうだw

面倒だから細いやつでいいや

>>863
うるせえな、キャンタマ。（193風で）
んな発音したってイタリア語として成立しないっつーの。

Bello（美しい：形容詞）　　　　Terra（大地：名詞）　　　Capello（髪の毛：名詞）
　○ベッロ　　　　　　　　　　　　　○テッラ　　　　　　　　　　○カペッロ
　×ベルロ　　　　　　　　　　　 　×テルラ　　　　　 　　　 　×カペルロ，カッペロ

いいか？形容詞だ名詞だとかは関係なく子音が二つ並ぶと
発音は必ず小さい“ッ”が前に入ると決まってる

「ここは日本だから（ｒｙ」とか言うんだったらいっそ>>865が正解だろ
とりあえずここはちゃんとしとこうか

なごむなあ

英語は小さい「ッ」を入れると変な発音になっちゃうけど
イタ語は入れるんだ？

カッペリーニありますか？と尋ねてきたお客さんに
カペッリーニならありますが？と言えるものでもない

∴カッペリーニが正解

わかったｗもうどうでもいいや…　　　　ﾏﾝﾄﾞｸｾ

マグマ大使なんてアニメ特集とか変な特番でしか見たことないぞ
空飛んだりビーム出したりするんだっけ？

ああ、飛ぶ飛ぶ出す出す　　　　ﾏﾝﾄﾞｸｾ

あ、あと股間からミサイル出すらしいね

ああ出す出す、ついでに汁っぽいモンもな　　　　　　ｱｰﾏﾝﾄﾞｸｾ

ソランはバビューンと走りますよね？

>>866
ああ、おまえイタリア語の発音、苦手なんだな。
しかもRとLをごっちゃにしてるあたりいかにも日本人的でほほえましい。
Lの発音がきちんとできる人ならCapelloはカペッロよりカペルロまたはカペゥロの方が近いと感じるだろう。

それにそもそも、イタリア語には促音は存在しない。
（英語にも存在しない）

ともあれ、カタカナ表記はどうせ正確ではないんだからアバウトに近似していればいい、
という考え方なら、カッペリーニでもカペッリーニでもカペリーニでもカペルリーニでもどれでもいい。
音よりもアクセントの位置を示すことが重要、という観点からはカッペリーニはあまり好ましくないのは確かだが、
イタリア人にも通じるので許容範囲と言う事もできる。

正確さにこだわるのなら、カペルリーニまたはカペゥリーニ。

長文うざいな。

それはそれとしてカッペリーニのペペのコツ教えれ

ここカッペしかいないな

原理主義者がカッペリーニって呼んでたら笑えるな

ペペロンにカペッリーニは使いたくないw

てす

このカッペが

> カッペリーニのペペ

ツバ入ってそうだな

ｶﾍﾟｯ

おおっ！やっと復帰したんかｗ

>>876
＞それにそもそも、イタリア語には促音は存在しない。
＞（英語にも存在しない）

マジか？　だったらPancettaとFinocchioの正確な発音を教えてくれ！
どう発音していいのかワケワカラン

もういい加減イタリア語講座やめろてw

おまえらカペルリーニだとあれほどｗｗ

カッペリーニでいいんだよ
日本語に変なアクセント付けたり巻き舌でドヤ顔決めて
変な人だと思われたくないだろ？ｗ

>>885
当然、パンチェトゥタとフィノクキオに決まってるだろ


おまえらもこれから正確な発音を心がけるように

>>888
ホントは俺もそう思うがなｗ

パンチェッタの発音
http://www.pronounceitright.com/pronuncia.php?id_pronuncia=5752

もういっこ
http://ja.forvo.com/word/pancetta/

ディチェコのパッケージにはカッペリーニと記載されている。
俺はどっちでもいい
あれは細いやつでなんとなく解るw

二重子音 [編集]

二重子音は日本語の促音に似ているため「ッ」で表現されることが多いが、
カタカナ化する場合省略されることがある。rr、llに多い。
また、「ッ」をつけないほうが元の発音やリズムに近い場合は意識的に省略することがある。
この場合は日本語の発音の地方差や個人差などの関係で揺れが生じやすい。
例:Dolce & Gabbana → ドルチェ&ガッバーナ、ドルチェ&ガバーナ
例:cappuccino → カップッチーノ、カプチーノ

また、長音で表記されることもある。
例:Azzurri → アッズッリ、アズーリ

-rr- や -ll- はラ行のカナを続けることがある。
例:Carra → カルラ
例:Botticelli → ボッティチェルリ

>>891
便利なツール�dｗ

解決した気がした

Pappardelle
http://www.pronounceitright.com/pronuncia.php?id_pronuncia=5655

ぐーぐる先生の翻訳でも発音してくれるね

>>888
同じことが原理主義のバカにも言えるな
リアルで具を入れたらペペロンチーノじゃないなんて言い出したら
周りに変な人だと思われるのは間違いないからな

>>897
193はカペっリーニでペペロンつくるのか？

にんにくは揚げるものなのか？
それとも油で茹でるものなのか？

>>899

なによぉ、いいじゃないのよぉ、質問くらいぃ

イタリア語の次は日本語講座かよｗ
まず「茹でる」で辞書引いて鯉

いや、そんなのは分かってるよ
単に、低温で長い時間かけて火を通すのか、
狐色になるように高温で揚げるのか、って事なんだが
それとも、今みたいに、一々比喩の説明までしなければ分からんのか、お前さんは

>>903
油で茹でる料理名を端的に述べよ

比喩だって言ってるのに、何を聞いてるんだ？

>>903
言葉選び１つで荒れるスレでなに言ってんだお前はｗ

> 狐色になるように高温で揚げるのか

お前今までそうしてたの？

いや、してないけど

じゃあ聞くなよバカ

と言うか、言葉選び一つで荒れるんじゃなくて、お前が荒らしてるんじゃないのか？
もし、今までお前さんはそうでなくとも、その伝統みたいなものに沿って『今』お前も荒れるようにしてどうするんだ？
荒れるのがお好みなのか？

>>906
暇なんだもん
比喩とか言うけどさぁ
もう少しうまいこと言ってくれんと困るよね
比喩と呼べるレベルじゃないどしょーよ
まず比喩から辞書で調べて欲しいわ、まったく

＞レベルじゃないどしょーよ
どういう意味なの？
比喩の意味も辞書で調べないと分からないようなのだと、こういう日本語使うの？
それともこういう方言があるの？

>>911
はいはいﾜﾛｽﾜﾛｽw
お前も暇なんだなw

２ちゃんでタイプミスを論ってもらっては困るお

よし！これからは不毛な言い争いが無いように「ッ」は取っ払って
『カペリーニ』に統一なｗ　次スレのテンプレにも入れるお！

何のこっちゃ分からんが…

なんでもいいけどペペロンにカペッリーニはねーだろw

>>904
亀だが、『コンフィ』？　　でもこれは「煮る」かｗ

>>914
同感だぁ！　あんなもんはスープの具以外に使い道は無いな
オリーブ油に負けるパスタってｗ

カッペリーニを哂う者はカッペリーニに泣く。己等はこの文言を
其の身を以て知ることになるであろう。

冷製ペペロンチーノには
カペッリーニが一番だﾈｯ！☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

食べたことないけどw

いいオッサンがｷｬﾋﾟはやめいw

食べたことないけどw

何を争ってるのか知らないが、あいだ取ってカペリッーニでいいよな

言いづれーよｗ

フレッシュトマトとバジルの冷製ペペロン カッペリーニ
193が喜びそうだなw

もういいから

世界最高のニンニクライスの話に戻せや

>>922
スレ違い、このアバズレが！ッガ！

>>918
吹いたw
哀しいよなぁw

冷静ペペか

なんかペペロンニュースないの？ｗ

千葉県が、出荷前のペペロンチーノの全頭放射能検査を実施だって。

ニュースなんて別に要らんよ

>>926
唐辛子価格上昇…収穫量減って最高227%暴騰
http://news.donga.com/Economy_List/3/01/20110815/39552264/1

だが自家栽培をしている俺に隙は無かった

ペペロンチーノって
ペペローションのたっぷり絡んだチンチンを連想させるよね。本場イタリアンの ヘルス嬢に「ペペロンチーノ、マラーニャ、テコキーネ、シコリコ、フェラーチョ」って言ったら普通に通じる気がする。
ペペロンチーノ！
シコリコシコリコ
ーッ ドッピオ！！

>>931
あほだなwwwwwwww

クソワロタｗ

一昨日の件を見た後（4〜50代多数）だと素直に笑えんｗ

ＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほ
O　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に
N　宝幸、食べる調味料「具だくさんの食べるオリーブオイル　３種のチーズ仕立て」を発売　　ほ
I　 のせれば何でもイタリアン！？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ほ
H　「具だくさんの食べるオリーブオイル　３種のチーズ仕立て」                                         に
O　９月１日（木）新発売　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に
ＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほＨＯＮＩＨＯホニホほにほ

ドッピオは男が一人じゃできんだろう

一人でできるよ
ヒダリテーノ　シコリーノ　ドッピオ

間違っても唐辛子千切った手でやるなよw

だめだぁーっ！　みんな50のオッサンに見えてくるｗｗｗｗｗｗｗ

>>939
しゃーないwwwww

マグマ大使なんて知らないが、ボーンフリーならかすかに覚えてる

>>941
トリトンは？

>>941
光速エスパーは？

>>941
妖怪人間はリアルタイムでみたの？ｗ

東芝エスパーか
イー・エスパーとか言ったよな？
イーってどういう意味だったんだろう？

うるせーｗ
>>941
再放送ならかすかに覚えがあるかな

>>943
しらねえよｗ

>>944
再放送で夏休みに何度も見たわ

>>946
まだまだ若いのぉｗｗｗｗｗ
俺もまだ27だけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

和むねぇw

25以上とかオッサンじゃんｗ
オッサンはナポリタンでも食ってナYO

>>949
27もおっさんだけどさー
4,50と一緒にされるとちょっと酒量が増えるわｗ

ペロペロチーノ！フェラリーチョ！

もうこのスレの方向性が決まったなｗｗｗｗｗｗｗ

>>946
仕方ないからおまいだけ特別にマグマ大使見せてやる

http://image01.wiki.livedoor.jp/e/n/ebatan/414ee639712cc13a.jpg

やっぱりバジル入れてるよな？

パセリだろ？

ばじるだよ

どっちもOKだろ

だめだよ
新鮮なイタリアンパセリしか認めないよ

乾燥バジルで十分

原理主義派はパセリやバジルは入れてもペペロンチーノでおｋ？

牛乳を少し入れてまろやかに！

あのね、気づいてないニワカさん多いようだけどね
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)は
イタリア三色旗（Tricolore italiano）の三位一体を表現しているの
ヴァージンオイルの緑、ニンニク（とパスタ）の白、唐辛子の赤
でもオイルの状態や熱を入れることで結局綺麗な緑色は褪色してしまうから
人によってはイタリアンパセリなどで鮮やかなグリーンを追加しているの

でね、私は原理主義ではないから三位一体の風味を壊さない程度に具材の追加はするけれど
バジルを入れるイタリア人は聞いたことない、特に乾燥は色も風味も強すぎるためかしら
どうしてもバジルを入れたいなら、熱で色が変わらないよう最後に生を飾るといいわ

ハッカかけて食べるのもおいしいよ

>>962
>イタリア三色旗（Tricolore italiano）の三位一体を表現しているの

マルガリータはそうだと知ってたけど
ペペロンチーノでもそうなん？
知らんかった〜教えてくれてありが�d

マルガリータはカクテルだとあれほど（ｒｙ

客には赤黄緑のピーマン和える
何かゴージャス

>>931
お前のせいでオーダーの時に間違ってペペローションって言っちゃう奴出てほしいwww

とりあえずぺぺローションとテンガちゃん買ってくるわ

唐辛子の赤と、空の青色と、パスタの黄色
何でもないような事が三位一体
ペペロード十三章

生姜おろしを入れないと本当の美味さは出ないよ

このスレの影響でなぜか
ぺぺローションとTENGA EGGを
購入してしまった…

ぺぺローションとみちのくディルドーにすればよかったのに

ペペローション20年物を頂いた
高級品なのかな

捨てろ

ちょっと専門的になるけどアストログライドのほうがいいよ。
コスパならティアラプロ。

お前らなんで茹で湯シャンプーしないの？

あ、禿か・・

うっさい！
ボッサボサやっちゅうの！　
チンコの毛もまだ黒いっちゅうの！

>>974
マジかよ！パンツッタの匂い嗅ぎながらシコリーノするだけでドッピオ間違いなしだな、それ

イタリア語できないやつはダメだなあ。ドッピオって二穴責めのことなんだが

ドッピオは普通、２つとか２倍の意味で使われる言葉
「エスプレッソをドッピオ(ダブル)で注文した」
のように用いられる

>>980みたいな用例こそ特殊

ぐぬぬ

ぐぬぬw

>>981
つまんね〜よ

仕事行けやオッサン

AV男優はペペロン食ってドッピオ責め

double penetration(貫入とか侵入とか挿入とか)
doppio piacere(喜びとか楽しみとか快楽とか)

イタリア語のほうが味があってよいね

おっさん方はイタリア語好きだなぁwww

いや、doppioがすきなだけだ

まぁ俺は娼婦が好きなんだけどなw

17歳の女子高生けどだペペロンチーノをドッピオで食べるわ

>>991
マグマ大使をリアルタイムで見てて17歳とかwwwww
どうかしてるぜwwwwwwwwww

けどだってなんだよオッサン

17歳の女子高生だけどペペロンチーノをドッピオで食べるわ

>>993
50も過ぎれば舌も回らなくなるらしいよw

>>994
乙w

17歳の女子高生だけどもうすぐ1000ね

そのようで…

けどだ

17歳の女子高生が1000ゲト

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