あんかけスパゲティーについて語ろう！3

前スレ
あんかけスパゲティーについて語ろう！2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1147573127/

>>1
乙

からめ亭が業界最高峰だな

・関連スレ
〔あんかけ〕PASTA DE COCO〔スパ〕
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1094811122/

・過去スレのミラー
あんかけスパゲティーについて語ろう！2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1147573127/
ttp://www.23ch.info/test/read.cgi/pasta/1147573127/
あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/
ttp://mobile.seisyun.net/cgi/read.cgi/temp/food6_pasta_1092208302/

ぉぃぉぃまたからめ亭の店長が書き込みしてるよ
マジ鬱陶しい

からめ低て知らないなあ
どうせ訳わからん新参者だろ

コモの麺ってラードくぐらしてる？

マウンテンの小倉抹茶イチゴパスタはとても食えない

からめ亭さピリッとしすぎて好きじゃなかった。
ヨコイは食べやすかったけど、刺激が足りなかった。
あんかけ堂はランチプレートにご飯が乗ってるのが不思議だった。

>>9 そのピリっとが後でヤミツキになるんだよ。

俺はシェフだな。

ここしかない。

4日間通いつめたせいか最近ようやくパスタデココの味に慣れてきた。
粉チーズ・黒胡椒・とび辛スパイスをたくさんかけるとほかの店に負けない個性が出るよ。
あとは麺だな。茹で具合や脂の量を選択できればいいんだけど、茹で置きだろうから無理か。

カレーソースがココイチそのものだけど、期間限定メニュー設定するといいんじゃないかな
完熟トマトとあさりカレーなんてあいそうだし（パスタデココの個性が失われるだろうけど）。

ヨコイが日曜日も営業してた。

レジャック3Fの「あんかけ亭」行ってきた。
ベーコンエッグ食べたけど不味かった。
ソースシャビシャビ、粘度不足。
すっぱいだけ。
麺フニャフニャ、しっかり炒めてない。
二度と行かない。

>>14
麺がフニャフニャというかのびきったみたいでコシもなにもあったもんじゃないわね。名駅近くなら
チャオが好き。

>>15
あんかけスパにアルデンテを求めてはいないけど、あんかけ亭のはゆるすぎ。
チャオも案外いけるよね。
今度は名駅前パストランテあたりを試してみようか。

大名古屋ビルのチェスティーノは美味しいのかしら？行ってみたいわ。

大名古屋ってなに？

ご当地の名物だか何だか知らんけど恥ずかしい名前じゃね？
大韓民国っぽい自己顕示欲旺盛な名前だと思うよｗｗｗｗｗ

誇りを持って　ヂング　まで言いたいものだｗ

どう考えてもからめ亭が１番だな。

┐(ﾟ〜ﾟ)┌またからめ亭店長の書き込みだよ┐(´д｀)┌

お昼頃からめ亭の一社のお店の前を通ったんですけど、日曜日はお休みなのね。赤塚近くのお店は
平日のお休みですけど美味しくなかったから行かないの。

【ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾚｽ】
　　∩　･∀･)∩∩ ´∀｀)∩　　このﾚｽを見た人はｺﾋﾟﾍﾟでもいいので
　　 〉　　　　 _ﾉ 〉　　　　 _ﾉ10分以内に3つのｽﾚへ貼り付けてください｡
　　ﾉ　ﾉ　 ﾉ　　ﾉ　ﾉ　 ﾉそうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
　　し´(_)　　 し´(_) 出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえら

>>20
一昔前は、そーれ最強だったけど、今はからめ亭の方が美味いな。
1980年代のそーれより美味いかも。
ただ、値段がイカンな〜、からめ亭は。

チャオ、ココ→お子ちゃま向けの味
ソーレ、からめ亭→大人の味

あんかけスパ→田舎者の味

>>17
おいしいよ。よく行ってた。

>>27
ありがと。今度ミッドランドスクエアに行ったら寄ってみるわ。

−−校−−−都道−｜人‖
−−名−−−府県−｜数‖
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私立開成高(東京都)｜34‖
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−−校−−−都道−｜人‖理｜京｜北｜東｜名｜阪｜九｜医‖
−−名−−−府県−｜数‖�V｜都｜大｜北｜大｜大｜大｜歯‖
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.県立岐阜高(岐阜県)｜35‖-0｜-0｜-0｜-0｜-2｜-1｜-0｜-0‖
私立開成高(東京都)｜34‖-4｜-1｜-0｜-5｜-0｜-1｜-0｜-6‖
私立滝高校(愛知県)｜33‖-1｜-0｜-1｜-0｜-3｜-0｜-0｜-0‖

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−−名−−−府県-｜数‖
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http://mainichi.jp/enta/book/sunday/news/20090414org00m100023000c.html

ヨコイ、ソーレ、からめ亭が三強だな。

ブラウンソースのナポリを一度試してみてね。赤塚交差点の近くよ。からめ亭もソーレもいまいちって
感じだわ。

静岡沼津で食べられるあんかけスパはこんな感じ
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000774/dtlphotolst/

↑もうちょっと美味しそうに撮れんものかな。

大須のハッショデロッソはどうよ ユルイあんかけソースだけど 比較的安いし

ヨコイ、ソーレ、あんかけ亭
あんかけ3兄弟

>>39

ソーレはともかくあんかけ亭も？

池下のCOCO宅配始めたみたいよ。

ＣｏＣｏが一番無いだろｗｗｗ

>>39
トッポは、どうだい？

こないだ蟹江から稲沢方面に車で走ってるときに
セルフうどんの、どんどん庵の隣りの店舗に、あんかけスパの店見掛けたんだが…
どんどん庵がやってる店っぽいんだが、知ってる人いる？
まさか…あんかけスパでセルフって事無いよなぁ？

トッポってあんかけ家でしょ？どんどんあんは独立店舗ならセルフじゃないわよ。

>>42
DONDONあん、やね。
ttp://www1.odn.ne.jp/dondonan/ankake-index.html

>>44
ありがとうございます。
名古屋市内にもあったんですね
当方あんかけを知って30年、三重の四日市にいる時は鉄板に玉子をひいた“イタリアン”スパが好きで、名古屋に出て来て入ったスパゲティ店でイタリアンを頼んだのがきっかけです。
鉄板じゃなくて、とろみのあるソースにがっかりしましたが、その後やみつきになり、大学のサークルの友人や先輩に薦めて皆とりこになりました。
学生で金はそんなに無いのでほとんどスペシャルばかりでしたが、ソースの味を味わうと言う点では一番じゃないかと思います
今はミラネーズにきざみ玉子をトッピングがお気に入りです
現在近く店が少ないので、また名古屋方面の店を開拓したいです！

岡崎のユーストアのDONDONあん無くなったのか

>>43
お前は極太曽−セージでもしゃぶってろ

岐阜県で、あんかけスパの美味しい店ってありますか？
岐阜では、パスタデココしか行った事無いので、もっと美味しい店をご存知の方教えて下さい。

>>36
静岡沼津の店はどれも最高でいいんじゃないか
辛味のないものとして受け入れられてるね

本場、名古屋とは別文化かな

元祖はヨコイ、ということになってるけど
もともとは家庭料理で、どこの家でも作っていたという話を聞いた。
おしえて、名古屋の人

>>50
どこの家でも作っていた、というのは「味噌煮込」
あんかけスパの元祖は、そーれ時代のヨコイのシェフ。

>>43
生釈由美子さんって毎日しゃぶってるんですか？
しゃぶるの好きなんですか？

あの〜　私は生釈です。　そっちのとは字が違うんですけど・・・・・・ジュポッ！

あぅ。。。
生釈さん、はっ激しすぎだよ
もういっちゃいそう

からめ亭より美味い店はないな

>>53
生尺！俺のもくわえろ

>>56
だから字が違うんですけどっ！

>>55
名古屋の店
二、三店舗教えて？

マテリシャーナが好きだ

>>58
http://www.star-click.ne.jp/karame/omise.htm
一社本店と丸の内直営店の二択

ちょっと外れるけど瀬戸？の共栄通り沿いにできたね。

からめ亭は至高

からめ亭の、トマトの風味や酸味を完全にかき消したドス塩辛い焦げ味は
もはやただのドカタ飯であり、伝統あるあんかけスパとはもはや別の食い物。

あんかけスパにおいて重要なのは、現在の視点から見ると滑稽でしかない
昭和のモダニズムを不器用に、しかし律儀に継承し続けている点。
なのに自らジャンクフードとして開き直った最初のあんかけスパ屋こそからめ亭。
名古屋で最初に自ら「あんかけスパ屋」を名乗る、という愚行に手を染めた恥ずべき店がからめ亭。

焦げ味・・・私も感じたわ。ソール本山のときは美味しかったのに。

パスタデココ行って来た

スパイシーが良いと誰かが書いてたので、頼んだんだが…
トマトの味がしないし、酸味も無い
かなりミートソースのデミグラス系の味が強く
確かに辛かったが…

あんかけスパを食った！って感じはしなかった。
麺(パスタ？)もラードで炒めて無かったみたいだし…

！！何より不満なのが！！
メニューに！
スペシャル！が無いではないか！
あんかけスパは刻み玉子があっての、あんかけスパ！
だから俺はチャオも認めない！
パスタデココも同様！

からめ亭が頭ひとつ抜けてるな

>>64
そんな貴方は赤塚のナポリに行ったら感動するわよ。

すみません
赤塚って何処ですか？

名古屋、愛知方面詳しくないので…

>>67です
判りました
東区ですね
今度行ってみます
ついでに、洋菓子のボンボン寄ってこよう

>ついでに、洋菓子のボンボン寄ってこよう
隣の中華天津楼がこれまた絶品でつ

>>69
どっちも行ったが、特にうまいとは思わない

>64
ココは黒胡椒と粉チーズととび辛スパイスをいやってほどかけないとスパイシーにはなりませんよ

>>71
いつもあんかけ食べる時は、黒胡椒とタバスコをたっぷりかけて食べるんだけど、それでも他のソースはちゃんと味が残ってるが
ココのはスパイスの辛味だけで、ソース自体の味には深みが無い感じだ

深みと言ってもあんかけだから…大したものじゃないが、あの独特な味の事だけどね
パスタも少し細い感じだったし

だから からめ亭が間違いないって言ってるだろ

パスタデココを貶す意見は多いが俺は正直何がそうも悪いのかわからん。
そりゃもっとうまい個人店はいくらでもあると言われればそれまでだが
チェーン系各店の中では最高水準なのではないだろうか。
少なくともからめ亭やチェスティーノのようなあんかけスパを冒涜してるとしか
思えないような下手物よりははるかに正しいと思えるし、
どんどんあんやあんかけ屋あたりの品質は確実に凌駕してないか？
ヨコイなんかの老舗各店と比較するとアジノモト的な旨味がぐっと抑え目である事は確かだが
これはもう好みというか価値観の範疇。

あの糞マズいカレーのココイチがやってる、ってことで負の先入観が働いてるんじゃないだろうか。
麺だって2.2mmは2.2mmなんだから、細い、なんてありえないわけで。
ただしココイチ譲りの揚げ物系トッピングのマズさは致命的だが。

CoCo壱のカレーは、それこそカレー専門店などのレベルからすると、不味いってなるんだろうが俺は“好き”だ。
ルーにコクや深みが無くても“確立されたCoCo壱のカレーの味”である事は
どのCoCo壱で食っても一緒
だがパスタデココのソースは、なんか“違う”って感じたんだな
それは“上手い”“不味い”じゃなく、見た目はあんかけのソースなんだけど、ちょっと別のソースって感じなんだな
店ごとに微妙に違いがあるのは知ってるが、ソースの作り方で何かの材料が、多いとか少ないじゃなく、
欠けている、入れてない…って感じの味覚を感じたんだな

別に俺は、もう行かないだけだけど。
あんまり不味いと言うと、営業妨害になりそうだから、訂正すると
パスタデココは、あんかけスパじゃない、似て非なる物と言わせて貰う

客観的に見てるとどのお店もケチつけられてるわね。自分が美味しいと思ったお店で食べればいいのよ。

そうだね。
味覚なんて人それぞれ。

あんかけスパ屋でイタリアン（ナポリタン）をメニューに置いてる店は少なくないが
このあいだうまれて初めて実際にオーダーしてる奴を見た。
オープンキッチンの店だったので、あんかけスパ屋のイタリアンがどう作られるかを興味シンシンで観察。
「ミラカン」っぽい具を炒めて麺を投入。味付けはどんなもんかと注視していたら
普通にチューブのトマトケチャップをニュルニュルと搾り出してそれだけ。
あまりの潔さにコールスロー吹いた。

ただ仕上げに「スペシャル」に使う刻みゆで卵がトッピングされていたのにはちょっとそそられた。

からめ亭の味はクセになる
邪道とか言う馬鹿は無視して食べた事無い人は一度お試しあれ

>>78
あんかけスパ屋のイタリアン＝ナポリタン？

ナポリタン風じゃない、イタリアンって名前のメニューあるよね、トッピングがスペシャル＝刻み玉子とウィンナー…に毛が生えた様な…
何か忘れたけど…

ところで…からめ亭って何処にあるの？

>>79
必死なのは分かるよ。つぶれそうな店舗もあるもんね。実際に東区の店は消えちゃいそうだね。
ソースがまずいし。おおはやりのナポリが近いし。気の毒だよ。

岐阜のあんかけと言えば、PaPaかみのが一番

>>82
ソースはオーソドックスでまずまずだが
麺が細いという致命的な欠陥がある上、オリーブオイルを使い高温で炒めてるため
麺の表面が荒れまくってる上に、あんかけスパとしてはあまりに違和感ある臭い。

トッピングのピカタとハンバーグは秀逸と言っていいレベルかもしれないが
それはあくまで一品料理としての秀逸さであって、スパとの相性はお世辞にも良いとは言えない。
赤ウィンナーを使わないという姿勢は百歩譲って認めてあげるにしても
その代わりにシャウエッセンより更にマズい妙な粗引きソーセージを使ってるのは大笑い。

勘違いオヤジによる勘違いあんかけスパゲッティ。
でも競合店がないので岐阜で一番、だけは本当ｗ

名駅周辺に行く用事があったのでぐるなびで検索したレジャックにあるあんかけ亭にいってきた。
店員の言葉遣いが気になったがまあそういう雰囲気の店なんだろうとスルーした。
初めていく店ではバイキングを頼むことが多いが
なんとなくチキンカツのダブルLにチーズトッピングにした。
味はどうなんだろう・・・レッド系（トマト系？）のソースでもう少しトロミが欲しいくらい。
自分で作るミートソースから具材をとりはらったかのようなソースだ。
好き嫌いは分かれるかもしれないがブラウン系が好きなので自分は少し苦手。
何度か食べれば慣れるのかもしれないが麺を食べながらソースの量がうまく測れず、
中盤ソース不足を感じた。もう少しソースが多めだといいのかもしれない。
麺はかなり柔らかく、フォークに巻きつけるときに何度かブチブチ切るハメに。
あんまり印象よくないから、盛り付けるときに２〜３回かに分けた方がいいのかもしれない。
レッド系のサラサラソースはあんかけとしてはやや不満は残るものの、
チキンカツとの相性はよかったと思う。
トロミが足りないせいか隣の客は衣服にソースが跳ねてしまっていたようだ。
俺は気にしないが行くときは汚れてもいい格好をした方がいいのかもしれない。

あんかけの麺（パスタ）は、こんもり山なりになってないと
食った気がしない
だから最低１.５以上しか食べない

昨日テレビで河村たかしが出て来て、名古屋名物の紹介で
あんかけスパ出て来たな…
ヨコイのソースかハウスのあんかけソース使って作ったんだろうか…

星ヶ丘のセラーのコショウ辛さはなかななかですよ

>>86
言っちゃ悪いが、セラーのスパは家でヨコイのレトルトソースをかけたような味だった。
ゴメン。

今やあんかけスパのソースは、ヨコイの他にいろいろ出てるから
家でも作れるんだけど
やっぱ店で食べるとちょっと違うんだな…

旨い店の話じゃなく、逆に市販のソースで家でも旨く作れる方法誰か知ってる？
麺を炒める（絡める？）のはラード必須？

>>84　すごい的確

>>88
ラードは必須。
そして「炒める」んじゃなくて「煮る」んだ。
ソテーでもフライでもなく「コンフィ」なんだ。
ラードよ、しみこめ、カロリーよ、増大せよ、
そんな気持ちでレッツトライ！

からめ亭を知らない奴は情弱

＜からめ亭はここがすばらしい！＞

・塩分が豊富に含まれているので肉体労働中の疲労回復に最適！
・あえてトマト感をおさえ鍋の焦げ味で全体をまとめた他には無い味！
・高いので後輩におごるとき見栄が張れるぞ！

>>90
しかし…家庭で店の様にフライパンに、揚げ物するか！ってくらいの量のラードを
あんかけスパだけの為に使うのは、勿体ない気がするな
市販のラードのチューブ２〜３本は必要かな？

確かに、からめ亭高いよな…

あれで高いって…
底辺過ぎるぞｗ

だってからめ亭のソースってホントに焦げてたんですもの。ソール本山は美味しかったけど。

>>95
あんなジャンクに500円でも使いすぎだわ。

あんかけスパの妥当な値段がどれくらいなのかはおいとくとしても
からめ亭が同業他店のどこよりも高いのは確かだ。
鍋を焦がすためのガス代が余分にかかっているので仕方のない話ではあるが。

からめ亭は大衆向けではないのか。
あのクセになる味を…

からめ亭のソースがまずいのは本店で仕込んだソースをど素人が焦がしてしまうからなのだ。
一社の本店で食べなよ。

からめ亭で味がまともなのは一社本店と直営丸の内店。
他は、しょっぱすぎたり焦げ臭かったりで、だいぶ落ちる。

だいぶどころか・・・・あんなもん残飯だよ。

>>102 営業妨害及び名誉毀損で通報しますね。

もともと客いねぇーって。

>>101
ごめん俺、一社でしか食ったことないんだけど
充分すぎるほどしょっぱくて焦げ臭かったぞ。
初めて行った時は何か仕込みで分量とか間違えたのかと思い
日を置いてもう一度行ったんだが、同じなんで驚いてそれから行ってない。
ＦＣはあれよりひどいのか？まさにガクブルだな。

北区のドンキ行ってきました。ソースが金ちゃんヌードルのスープの味ですけど、美味しかったわ。
生ビールを注文すると枝豆が付いてくるのがいいわ♥

東区のからめ亭って今日も閉めてたけど、大丈夫なのかしら？いつもお客いないから大変そうだったけど。

>>107
吹上のからめ亭も、いつも閑古鳥が鳴いていたね。
そのうち、ひっそりと亡くなっていた。

なんか　かわいそー

からめ亭の味は好き嫌いがはっきり別れるんだよな…
俺は前者。

最近レトルトのあんかけソースで満足するようになってきた
あんまりオサレな店だと入る気が引ける
もっと大衆食堂然とした気楽に入れる店はないものか

チーズ臭と加齢臭がごちゃまぜになった店員のいる店とか
肉体労働者が酒盛りをしているとか
料理にケチをつけている客にマヂギレしている店長とか

そんな店を探しているんだ

>>17
チェスティーノ行ってみたよ。
何だか、ナポリタンをわざわざ別ソースにしたような風味だった。
やたらトマト酸っぱいし、ソースが滑らかではないので、おれ的にはNG。
ソーセージが赤皮でなく、普通のだったのも残念。

>>111
移転前の「そーれ」がまさしくそんな店だった。
今は小綺麗になってしまったな。

>>112
ありがと。先日前を通ったんですけど、ピザもあるしスーパードライの生もあるしで私にピッタリのお店みたい。

>>114
鉄板で出てくるがおすすめ

>>115
おいしそうね！　是非ためしてみるわ。

生釈由美子は４０歳過ぎのおばさんｗ

ひどいわね〜

千種駅前の「あんかけ家」行ってきた。
美味すぎて腰が抜けるということはないけれど水準の味。
ここ、種類多いね。これ↓で半分。

http://2ch-dc.mine.nu/src/1243585973131.jpg

値段もリーズナブルだ。ソース増量があるのも嬉しい。

>>119
俺も千種駅前のあんかけ家よく行くよ
コンソメスープがついてくるのもうれしい

値段も安いしお勧めの店
からめ亭も美味いけど、値段が高すぎ
あんかけスパに1000円以上払う気になれん

あんかけ家　おいしいわー♥　スープことわってパスタ増量ならもっといいわ♥

今だと、割引チケットくれるしなｗ

あんかけ亭より美味い店は無い
まさに日本の宝

あんかけ家のスペサルだけは最高だな。

今日も食べてきた。

>>121
姉さん、250gじゃ足らんか。

>>122
レジャック3Fの「あんかけ亭」のことじゃないよな？
家と亭でややこしい。

あんかけ亭のパスタふやけてる〜　からめ亭のソースこげてる〜

>>126
あんかけ亭の極軟麺、シャビシャビソース、あれは好かんね〜。
からめ亭のお焦げソース、俺は好きだよ。

>>127
そっか〜　お焦げもなれれば　ケッコウ焦げ臭いかも〜

>>128
俺のお勧めはレッチェ
http://niceguysugi.web.fc2.com/gourmet/lecce.htm

一度お試しあれ

>>129
あっ！そのお店知ってる。吉野家の向かえね。私のオフィスの近くなの〜。
ブラウンソースがおいしそーね。

>>130
そうそう＜吉野家の向かい
名古屋に行ったら必ず行く店です。名駅からはアクセス悪いけど・・・。

>レッチェ
正文館の筋向かいなんだ
道挟んだ向かいは河村屋かな
今度行ってみよ

あんかけ亭って春日井の店のこと？

あんかけ家＝○　あんかけ亭＝×　くらべものにならないわ。

家、亭の他に堂がある。
丸の内の「あんかけ堂」はどうなんかな？
からめ亭のはす向かいにある店だけど、食べたことがない。
http://www.marumanshoji.co.jp/ankake/

からめ亭が１番美味いよな

>135
この店好き
最初からめ●に行ってたけど、この店で食べたらからめ●に行くのやめました。
からめ●に比べるとラードがきつくないのでこってりしたのを求める人には
ちょっとあわないかもしれない。
でもここのブラウン系ソースは飽きが来ないし、いろんなトッピングにもあうと思う。

>>136
からめ亭ってまだあったの？

>>117
女は40過ぎて良さが出て来るんだよ

その良さが解らんのにあんかけスパを語っちゃいかんよ

>>139
そかも〜　でも私・・・いくらなんでも・・・40過ぎってひどいわー

ほら、肉は腐る一歩手前が一番美味い　というじゃん

みんな、いろんな店のあんかけスパがあって、それぞれ特徴があって好みがあるんだろうけど…
結局あんかけスパの【あんかけ】たらしめてる最低要素は何なんだろう？
一般の人からしたら、あのソースだけであんかけスパなんだろうけど…
俺はソースも好みがあるけど、麺はボルカノってのは基本
でも20年以上前に今池にあった店（名前忘れた）なんかは自家製の生麺だったし…
ラードも必須
刻み玉子と赤ウィンナーのスペシャルがメニューにあるのもポイント
チャオは刻み玉子無くて、コーンだからなぁ

それって、一言で言うと
あんかけ家のスペサル　ぢゃんｗ

いやもちろん、禿同ですが・・・

>>142
ソースはリング状にかけてほしい
味には関係ないけどね

あまり誰にも共感してもらえないかもしれないが、
ソースはケチってほしい。
ケチるは言い過ぎかもしれんが、ああもうちょっとかけてくれたらいいのに、
という絶妙な量をかけてほしい。

ソースたっぷりだと（最近の店はソースたっぷりが多い）一瞬は嬉しいんだが、
少ないソースをやりくりして、あえて麺だけの味を楽しむひと時を持ったり、
後先考えずにソースたっぷりの一口をほおばって後悔まじりの余韻にひたったり、
そういう時の方が最終的には豊かな気分で食事を終える事ができる。
そして、すぐに、あーまた食べたい、と思うんだよな。

そして実際俺がうまいと思う店はソースをケチる店が多い。
ケチるからうまいのかうまいからケチるのかはわからん。

ああそれはわかる。
むらがあるほうが、変化があって最後まで美味しくいただける。

だから、オイラもソースリングが好きだｗ

いや、普通にソース多目の方がありがたいｗ
そしてリング状のソースは皿に取られる分がもったいないのと
混ぜるのが難しい（というほどでもないが）ので真ん中にかけて欲しい。
あと、刻み玉子より目玉焼きの方がおいしく頂ける俺は少数派なのかな・・・

１食目・・・あまりのマズさに半分残し、しょんぼり店を出た
３食目・・・これはこれでアリなような気もしてきた
10食目・・・その魅力にどっぷりとはまり始めた＜ピカタ期＞
100食目・・・ようやく赤ウィンナーが許せるようになった＜ミラカン期＞
200食目・・・トッピングなどむしろ無くてもいいと気づいた＜スペシャル期＞
300食目・・・ソースは少なくて良いと悟った。あらゆるタイプのソースが許せるようになった。＜放浪期＞
500食目・・・トッピングの仕込みに手を抜かない店こそ名店と気付いた＜ミートボール期＞

>>148
私の場合はちょっと違うわね。

１食目　なんじゃこりゃー
２食目　ん？
３食目　やめれーへん

やめれーへん→やめれーせん（宮地風）

俺の場合はこんなんだ。

1食目　お、うみゃあがや
2食目　ますますうみゃあぎゃあ
3食目　この世にこんなうみゃあもんがあったとは知らんかったぎゃ

>151
3食目の時点で2回食べてるじゃん

>>152
いやいや…そうじゃなく

コレッてこんなに美味かったかなと再確認したと、俺は見るね


大昔学生の頃に通った店は、麺の量がホントにアバウトで…
イチ半でもダブルや2.5くらいの時があって
ある時あまり腹へってたのでダブル頼んだらトリプルくらいの量があって…
最後の方はソースは切れて来るわ、モグモグして麺の味どころか小麦粉の味しかしなくなって困った事あったなぁ…
それでも完食したけど

いつもタバスコかけすぎるので（餡のトロみと酢が関係あるのか知らんが…）最後の方はソースのトロみが無くなってシャビシャビになる
それでも…いつもトッピングする刻み玉子とシャビシャビソースを絡めて、
フォークで必死に皿に残ったソースだけをすくって食べてしまう俺は少数派かな？

からめ亭やっぱ美味いわ

格が違うな

>>153
俺も最後に残ったソースをフォークで集めて食べるな。
スプーンがあったら嬉しいといつも思う。
タバスコに関係なく、最後の方はシャビシャビになるんじゃないか？

>>155
タバスコ関係無くシャビシャビになる？


俺彼女と一緒に食べて、俺だけ最後ソースシャビシャビで、彼女タバスコかけずに普通に食べて、最後までトロみあったけどなぁ？

麺の量とかに左右されるのかなぁ…
麺が多いとそれだけラードの量も多くなって、ソースと絡んでシャビるんだろうか…

ヨコイのソースはトロみがキツくて最後までシャビなかったけど、店のソースの出来にもよるんだろうな

からめ亭のおいしいお店もあるの？私の行ったお店はまずくて２度と食べたくないんですけど。

>>153>>156
それはいわゆるカレーうどん現象と言う奴で、
麺を伝って逆流した唾液の酵素があんのとろみを分解しているわけだ。
つまり大口開けてヨダレたらしながら麺をズビズバすすってるとそうなるの。
まったくきたねえ奴らだなｗ

これははっきり言ってあんかけスパの宿命なわけだが、
唯一チェスティーノでだけはこの現象が極めて起こりにくいハズ。これ豆な。

wktk

>>157 共栄通り店

>>158
口の中でトロみがなくなるんじゃなく

皿に残ったソースのトロみが無くなってるって事
ほとんどスープ状になってる

タバスコかけずに食べた彼女の皿に残ったソースはトロみがあり、固まってる状態

>>158
あんかけの麺はアツアツで、口の中火傷するくらいだし、普通のスパゲティの様に麺を垂らして食うとソースが跳ねて飛ぶので、いつも小さくフォークで一口分に丸めてからしか食わないので、そんな事にはならない

>>161
だから、おまえのヨダレがいつのまにか皿の上のあんにまざっちゃってるってこと。
>>162のように食えばそういうことはおこらない。ていうか普通はそうするよなｗ

あんかけにタバスコとかチーズなんて・・・　味変わっちゃうわよ。

>>164
同意。
あんかけスパに許されるのは、黒胡椒とマギー・シーズニングソースだけだ。

>>142
オプションになるけど、小鉢に入ったしょぼいキャベツサラダが欲しいな。
そーれ、ナポリ、レッチェあたりだと今でも付いてくる。
ヨコイも付くけど、ポテサラなんだよな。

あんかけスパにタバスコと粉チーズは不可欠だろ。異論は認めない。

>166
ユウゼンは千切りキャベツととうもろこしだな
前菜としてドレッシングと黒胡椒をかけて食うの好きだったりする

一度だけ興味本意であんかけスパ食べた
最初はまぁまぁだなと思っていたが
冷めてきたら何か鼻水スパって想像してしまって
そしたらもう食べられなくなった

>>169
さんざん既出だが、
一回目からうまさがわかる奴なんてそうそういない。
だからそう落ち込むな。なっ。

生釈由美子の濃厚で激しいおばさんフェラｗ

×ば
○じ

>>171
残念ね。おばさんじゃないわよ♥

>>170 からめ亭がまさにそう。
3回食べたら他は食べれない程ヤミツキになる。

>>173
おばさんじゃないのに…

その語りクチ
好きです！

昨日はじめてパスタデココに行ってきたけど、パスタ塩辛いし、
値段が高いわりに具が少なくてがっかりだった。

個人的にはチャオのアメリカン・ウインナートッピングか、ユウゼンの商品がお気に入りかなあ。
からめ亭は行ったことないから、今度丸の内に行ってみます。

からめ亭に通ってるやつは味覚障害ｗ

そーれって、店が小綺麗になってから、味まで上品になったと思わないか？
昔の濃厚な味が懐かしい

そーだなー。もう40年近く前になるかなー。本山の松坂屋ストアの地下にあった「そ〜れ」の味は
最高だったなー。「そ〜る本山」が出来る前だったな〜。

>>179
同意。あの頃のインパクトは凄かった。
他に似たようなスパもなかったし（ヨコイぐらいか？）、あんかけスパという言葉もなかった
だけに強烈だったね。
ソール本山はそーれのリーパクだけど、今となっては昔の濃厚ソースの面影を残している
ような気がする。

>>177 あの味がわからないなんてかわいそうな奴だな…

あんかけスパに重要なのは「手間隙かかった上質のレトロ洋食」としての味わいだと思っている。
だから俺はどうしてもからめ亭は許せない。
からめ亭のソースはあたかも四川料理のようだ。花椒とトウチを使っているのではと
真剣に疑ったこともある。それらを使わずあの独特な味を創っているのならば
ある意味驚嘆に値するし、確かに店主の研究の賜物だと思う。
一度ピカタを食った事がある。ピカタといえば普通ロース乃至モモだが
からめ亭のそれは豚バラだ。なるほど四川風のソースに脂身ブリブリの相性は
極めて必然的で、秀逸だと思う。店主は、たりまえだが自分の味をよく理解している。
食ったことは無いがもやしやニラを使った下手物的メニューもきっと完成された味なのだろう。
しかしそれらは「昭和の洋食」的な美味しさとは対極に位置する価値観だ。

天下一品のラーメンがラーメンとは別の料理として根強いファンを持つのと同じで
からめ亭はあんかけスパではない何か別の料理としての価値はあるのかもしれない。
ラーメン好きを自称する人々の間で天一の評価が必ずしも高くないのと同じで
このスレを覗くような「あんかけスパ好き」にとってからめ亭の評価が極めて低いのは
あたりまえといえばあたりまえのことだ。
なのでこんなところで必死に宣伝するのは逆効果だと思いますよ中の人。

>>182 ウンチクはいいんだよ。美味ければ。
ラーメンにもいろいろあるようにあんかけスパにもいろいろあるって事。
ちなみに店の人間ではありません。

盲目的なマンセーよりはウンチクの方が100倍マシ。

>>182
そういうのは、あんかけ焼きそば　というのではｗ

ああなるほど。
からめ亭は贋作四川料理風あんかけヤキソバとしてはまずまずの味である、
ということならまあ納得。

からめ亭が最強だろうね

赤塚のナポリに行ってみた。
ベーコンエッグ食べたけど、美味しいね。

http://2ch-dc.mine.nu/src/1244462952418.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/src/1244462976062.jpg

個人的には、もう少しソースの酸味が少ない方が好み。
値段はリーズナブルだった。

名古屋駅日興證券ビル地下のパストランテに行ってきた。
http://2ch-dc.mine.nu/src/1244545496400.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/src/1244545520990.jpg

ミラカン食べてきたけど美味しかった。
インテリアが上品で驚いたよ。

からめ亭が美味いとか言ってるやつは、確実に馬鹿か
おそらくFC店のオーナーだろ？
からめ亭がまずくて高いと言うのはここの住人全員の意見だ

丸の内のからめ亭行ってきた。
http://2ch-dc.mine.nu/src/1244634344848.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/src/1244634364656.jpg

ピカタ食べてきたけど美味かった。
お値段はリーズナブルとは言いかねた。

>>190 お前みたいな貧乏人に馬鹿呼ばわりされたくねえよ。
住人全員ってなんだよｗ

馬鹿丸出しだな。

>>190
普通にうまいと思うんだが。安いとは思わないけどｗ

住人全員って何人いるの？ｗｗｗ

お小遣いが月3万とかでからめ亭程度の値段でもキツイんだろうな…
同情するよ。

2ちゃんねるが基準ってのが痛いというか痛すぎる

FCのオーナーさん必死ですねｗ
売上かなり落ちてるんですか？

ほう芽行ってきます。

からめ亭は売上が激減してるので、オーナーが必死の宣伝をここで行なっています
しかし住人は総すかんｗｗ
逆効果だって事に気づけよｗｗｗ

FCオーナーって福岡に住んでる俺のことかな？ｗ
福岡にからめ亭があるとは初耳だｗｗｗ

室内の明かりの加減もあるかもしれないが…

からめ亭のはちょっと色が濃くてブラウンソース系が強い感じするなぁ
味は食ってみないと解らないけど、焦げ臭いとかの意見も解らんでも無さそうな色してるね

基本的にはブラウン系の延長だけど一般的なブラウン系より更に
トマトの風味が希薄。ていうかほとんど感じない。
妙な話だけど味噌、それも八丁味噌を思わせるような風味と苦味がある。

苦味もキツくなければオレはそこそこ好きな感じなんだけどね

ただやっぱトマト風味の酸味が無いとねぇ…
“あんかけスパ”じゃなく
あんかけスパ風ソースって感じになるかもね…
この微妙な差なんだが、この差がオレには大きな越えられない大河のように横たわってるんだな…

パスタデココのソースもトマト風味は色の割に無かったなぁ、ブラウン系の感じなんだけど…かと言ってソースに挽き肉はほとんど見当たらなかったし…

>>199 そういう事は食べてから言おうな。

からめ亭は周期的に食べたくなる味なんだよ。

からめ亭はうんこｗ

>>203 名誉毀損で通報しますね。

桜通りにある「どんどん庵」系のあんかけスパはどうよ。
俺はだめだったけど、みんなはうまいっておもうのかな？

>>205
からめ亭と同じく問題外。

DONDONあん＞＞＞パスタDEココ＞＞＞＞＞からめ亭

>205
どんどんあんはしばらく行ってないから記憶で語るけど
店員はともかく、麺がちょっと硬めだったのが気になったな（むらっけがあるだけかもしれないけど）
味は大して覚えていないからブラウン系の無難な感じだったと思う。
また行きたいっていうほどの魅力はあんまりなかったな。

あんかけスパに生のたまねぎとかトマトをトッピングするのはどうかと思うな。
どんどんあん。ピカタなんかも話にならんよ。

ちょっと聞きたいんだけど、からめ亭とココどっちがウマイと思う？

難しい質問だなあ。
トッピングなんかも含めて「美味さの絶対値」としてはからめ亭の方がややマシという気もするが、
「あんかけスパが食いたい」と思って行くとしたらまちがいなくココだな。
からめ亭は「あんかけスパとは別の何か」だもん俺にとっては。

からめ亭はうんこｗ

ココのピカタは他のお店も見習ってほしいわ。フワフワで美味しいんですもの。
今日は北区のドンキでポロネーズ食べました。ちょっと焼きすぎかも。

なるほど

面白いね

トッピングとかそれぞれ店の特徴が出て、しかも同じメニューでも料理の出来がそれほど違うとは…

いつもスペシャル（刻み玉子＋ウィンナー）かミラネーズに刻み玉子トッピングしか食べないオレには解らない世界だなぁ

ドンドンあんで食べたミラネーズ？だったか…それっぽいのには小さく刻んだトマトとかいろんなのが入ってたなぁ

ふわふわのピカタなど絶対に認めん。
ピカタは卵料理ではなく肉料理。
丸いピカタはピカタじゃなくてタマゴヤキだ。百歩譲ってオムレツだ。

関係ないけど「カンツリー」の具をかき揚げにした「ベジタブル」、
最近やってる店をめったに見ないな。好きなんだけど。

更に関係ないけど、生トマトはいいね。
夏だけ刻み大葉をのせてくれる店もあるんだがこれにも感激だ。

生釈由美子は確実にアラフォー
おばさんの濃厚フェラプレイで毎日男をあさってるｗ
お気に入りのプレイは、チンポにあんかけをかけてしゃぶりまくる
あんかけプレイ
ド変態の40代のおばさんｗ

からめ亭は一般的に言われているあんかけスパとは少し違うんだが美味い。
美味くて癖になる味なんだよ。
関係者じゃないので悪しからず。

近頃のお店のピカタはほとんどオムレツよ。固いオムレツなんて美味しくないわ。

＞近頃のお店のピカタはほとんどオムレツ

嘆かわしい！
実に嘆かわしい！

>>219
私もそう思ってます。ピカタは黄金焼きですものね。

>>218
＞固いオムレツなんて美味しくないわ。

やっぱり硬いチンポがお好きなんですねｗ
さすがド変態のおばさんだね

からめ亭工作員の方も大変ね。不味いものは不味いのよ。

生尺って味覚障害なんだなｗ
精子の飲み過ぎだろＷＷＷ

ネカマにセクハラっておまえら純朴すぎるぞｗ
ていうか一人か。しかもからめ亭工作員かｗｗｗ

私の心は海よりも広いから多少のことはいいんですけど・・・ネカマはちょっと・・・です。

CoCoでスパイシーソース食べてきた。
一瞬、インディアン頼んでしまったか？と思うほどのカレー風味。
前に食べたときはこんなことはなかったんだがなあ。
どんどん独自進化（変貌）しつつあるね。＜CoCo

からめ亭もソール本山時代に比べると、年を追うごとに独自路線が強くなってる。
是々非々あると思うけれど、からめ亭の極端路線は中毒者にとっては喜ばしい。
個性の多様化は選択の範囲が広がる意味で、いいことじゃないのか。

>>226
それは貴方の前にそのフォークを使った人がカレーソースのスパを食べたことにもっと早く気づけばよかったのにね。

からめ亭はうんこｗ

ほう芽って閉店したのか・・・・

高田馬場にパスタデCoCoできます。

>>229
そうだよ。神田では無理むたい。
CoCoは6,22に高田馬場に出来るから、早稲田の学生達や、予備校や専門学校の生徒達にウケられるか思案だな。
ここでヒットしたら、凄い事になる。生釈さんも忙しくなるね。
場所は、高田馬場駅と小滝橋車庫の間。
詳しい事は、パスタデCoCoのホームページを見て下さい。

名古屋でも屈指の老舗、名店と聞いていたレンガ亭に初めて行った。
バイキングを食ったんだが、
魚フライは安っぽい冷凍食品、ソーセージは野暮な粗挽き。なんだこりゃ。

ただソースは美味かった。ていうかカナーリうまかった。
ネットの評判だとこれでも代が替わって味が落ちたとか？？
昔はトッピングのダメさを補って余りあるくらい壮絶にうまかったとか・・・
んなわけないよなー。

生尺姉さんよ教えてくださいな
あんかけのソースを自分で作りたいんだが
どうすりゃいいのですかい？
レシピ板で聞くべき？

>>233
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1243071096/l50

>>234
気持ちは有り難く受け取ります
しかしわからない

>>233 からめ亭でソースだけ買ってこいよ。

>>235
店と同じ手順で限りなく専門店で食べるものに近いものが作りたいのか
それとも身近な材料と道具で手軽に店の味に近いものを再現したいのか
話はまずそれからだ。

>>237
身近な材料と道具で手軽に店の味に近いものでお願いします

>>238
手軽に、店の味に近いものを、となるとこれだな。

http://homepage2.nifty.com/so-le/hassou.html
http://mpn.cjn.or.jp/mpn/contents/00001063/page/10-028.html
http://www.star-click.ne.jp/karame/
http://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1060,1108,1289.html

麺を規定時間茹でて、しっかりラードで炒める。
ソースは鍋に入れ温め直す。
好みで、豚黄金焼や赤ウィンナ炒めを作る。
最後に合体で出来上がり。再現性はまずまず高い。

>>238
そうか、お手軽バージョンが希望と言うことだな。
ではもうひとつ、トマトの風味と酸味の効いた正統派レッド系か
おじさま好みのまったりブラウン系、どっちがいいのだ？
なんだったらケチャッピーなサヴァラン風やイマドキのチェーン系風
でもいいのだが。

ヨコイのレトルトソースは馬糞くさい

出たな工作員。馬糞より焦げ臭いどっかのソース。

からめ亭はうんこｗ

ぶっちゃけ今どこが好き？

一番じゃなくてもここならいいやってチェーン店でもいいから

>>244
丸の内＜ぱっそ＞がすごい。すごすぎる。

いきなりぱっそとは渋いところを突いてきたなあ。
あの店は全盛期のそーれの味を忠実に受け継いでいるし
トッピングのレベルもあんかけスパ屋の域を遥かに超えている。

チェーン系ならあんかけ家が二歩も三歩も抜きん出ていると思う。
かんかけ亭やらあんかけ堂やらと混同されがちなのが可哀想すぎる。
でもチェーン店であれだけ真面目にやってるとなかなか利益も出ないんだろうな。
大曽根店は閉めちゃったし。

あんかけ家さいこうねっ♥

さいこうかどうかはともかくとして
そーれやレンガ亭あたりの「堕ちた老舗」よりはぜんぜんいいな。
あれでもう少しソースのとろみが薄ければなあ。

ソースが硬いのなら入れ歯を作り直せばいいのよ〜。

あんかけってキモい
お菓子板でやれ

>250いぃ がぁ いぃのぉ！！！

方達、みんな親切に教えてくれてありがと、今度行ってみる千代！
(b^ー°)

からめ亭しかないだろ

ヤミツキ度半端ねー

からめ亭はうんこw

>>244
なんだかんだ言ってもやっぱりヨコイ。もちろん錦３の方。
特に夜限定メニューはすばらしい。

生尺ってネカマ？風俗嬢？

>>255
どちらでもありません！

今日、からめ亭いってきたけど
うまくない
ヨコイの勝ち

岐阜の店で太麺使ってる所に出会えない
あんの味が気に入っても細麺だとがっかりするんだよね

あのヴォルカノの太い麺は、あんかけの醍醐味だな

今日Ｔ４観に行ったついでにチェスティーノに寄ってきました。あのブラウンは最高ね♥

>>260
おばさん無理すんなｗ

チェスティーノをブラウン系にカテゴライズするとは
どんだけ雑な味覚だよ。
しかしあなたチェーン系しか行かないのね。

生釈由美子はﾃｨﾝﾎﾟに飢えたおばさん
毎日男のﾃｨﾝﾎﾟの事ばかり考えてる

>263
若いっていいな。うまやらしいＺＥ

からめ亭は三ツ星

今日、チャオいってきた

ヨコイ＞＞チャオ＞＞＞＞からめ亭

金曜、あんかけ堂いくから
また、結果教えたるな

堂はヤメレ。家にしろ。
名駅エリア限定なら近鉄パッセのCOMOをすすめる。

亭のはもっとダメ。ビチャビチャのソースにダラダラのパスタ。

コモって近鉄にもあるんだ。スカイルのと同じお店？

屋のくーぽん、入ってたので、いって来た。
相変わらず、うんまいｗ

いつものスペサルを頼んだが超速攻ｗでできたので覗いてみると、
狭いキッチンにスタッフが８人！　どうやら研修みたいだった。
どっかに新店舗か・・・・

屋ってあんかけ家と違うのですか？

>>268 生尺はもっと駄目。びちゃびちゃの脇汗にダラダラのヨダレ。

アラ、屋だ。　家だったわよ。

チェスティーノ初めて食ったが、ソースはﾊﾟｽﾀﾃﾞｺｺのスパイシーソースみたいな感じだった

麺の太さは普通で、ラードも使ってない

スープスパやクリームソースなどもあるから、あんかけ度？を期待するとダメですね
ピザも本格的な感じだったから、むしろピザと他のスパを食った方がこの店は良いような感じだな

マウンテンにピザはメニューにあるか。　

>>274
大名古屋ビルのお店に行ってみてね。ココとはぜんぜん違うわよ。
それと・・・私は　生　釈　よ♥♥♥

>>276
そうかなぁ…

でもちょっとブラウン系っぽい感じのソースだよねぇ
オレは八事のジャスコの店で食ったんだけど

それとサイズがＬＬサイズの＋４００円の頼んだら、皿が横長で、しかも麺が綺麗にそうめんか冷麦みたいに縦に小さく小分けされたのが横にびっしりと敷き詰められてて…
コジャレた美的感覚は解るが、あんかけをこれから食らおうと…しかも大盛りのを…
してたのが肩透かし食らってしまったよ

大名古屋ビルヂングの店はどうか解らないけど、お洒落なイタリアン感覚のあんかけスパは、生釈さんに似合うけど、オレにはちょっと…っぽいなぁ

同じ名駅ならパスト…なんだったっけ？
やっぱ円い皿があんかけに合うんだなぁ

2009/07/04ぐっさん家〜THE　GOODSUN　HOUSE〜
［東海テレビ］16:55〜17:26

ぐっさん　ザ　名古屋名物　あんかけスパゲティの世界を学ぶ・・・の巻
今回は、テレピアホールでの「ぐっさん家」公開収録。なんと本日は前代未聞のスペシャル企画!名古屋名物あんかけスパゲティの草分け的存在の3店舗が一同に会しての史上初?のあんかけトーク。
あんかけスパ界のBIG3「そ〜れ」「ヨコイ」「からめ亭」3店が初めて顔を合わせて胸の内を語ります。お互いの店のイメージやあんかけスパの歴史についてのトークを展開。
さらに互いのお店のメニューを食べ比べ正直な感想を発表!ライバル?それともリスペクト?見ていて思わずドキドキする場面も・・・!今まで会ったことがなかったという3店舗が初めて明かすあんかけ誕生の秘話。
メニュー名の名前の思いがけない由来。そして最後にとんでもない壮大な計画が明らかに!あんかけBIG3の店主たちの熱き想いに感動すること間違いなし。あんかけスパファンでもそうでない人も・・・必見です。

>>278
見てるけど、美味しそう

生釈由美子はネットで若い男を騙してﾃｨﾝﾎﾟにむしゃぶりついてる40歳のおばさん
現在は派遣社員として働いている
職場の男性に相手にされないので、ネットや出会い系で金払ってﾃｨﾝﾎﾟにむしゃぶりつく毎日

新聞見て気が付いた時は、すでに5:30で間に合わなかった…
ＣＢＣの中日VS巨人戦見てたよ…

これって確か、夜中に再放送やってるよね？
何曜日か解る人教えて下さい！

>>281
再放送は水曜日深夜。だが、今度の水曜かどうかは分からない。

有り難うございます

チェックしてみます！

マ・マー「アサリコンソメスパソース」ってのがある。
まぁ、スープスパみたいなもんだ。
これに片栗粉を入れて、粘りを出したら、ホワイトあんかけソースになった。
けっこう美味かったよ。

今ＮＨＫの刑事ドラマ…名古屋が舞台…
で、ヨコイであんかけスパ食ってるシーンがあったよ

生釈由美子はどう考えても40代のおっさんだろ
ネカマか本当にオカマかは知らんが

ミニストップのあんかけスパはひどかった

あんかけ家の植田店行って来た
ミラネーズに、きざみ玉子をトッピングしたんだが…
普通スプーン大さじ一杯くらいの量なのに、かなりの量乗っててびっくり！
ミラネーズのウィンナーとベーコンの量も多かった！

あんかけ家のメニューではスペシャルがいいわ♥

スペシャルはウィンナーときざみ玉子だけど、両方量が多いのかな？
他の店なんかは、縦半分に切ったウィンナーが３切れ程の店が多い
昔どっかの店では、きざみ玉子だけのメニューがあった…
たいがいはスペシャルが最低料金のメニューだね

卵だけのは、「イタリアン」ってなってることが多い。トッポとかにある。

あんかけ家のイタリアンは、パルメザンチーズのみだったような（まだメニュウにあるのかね）

原のレンガに久しぶりに行ったけど、先代とソースの味が変わっちゃった。
残念

あんかけ家のイタリアンは知らないが、粉チーズは置いてあったよ
よく見る緑地に黄色のラベルのクラフトではなく、見た事無いメーカーのだった
オレは粉チーズ使わないけど、彼女と行ったら隣りで思いっきりかけて…
いつもはオレがタバスコをむせる位にかけて胡椒もブっかけるんだけど
こないだは逆襲の様にチーズの濃厚な香りが…
半分くらい食ったところで、二度がけして
追い討ちの様な香りに、やたら満腹感に襲われた

がんがれ　ナポレオン

においはなれるｗ

今日大ナゴヤビルヂングのチェスティーノに行ってきた
いまいちかな
明日はチャオに行ってスペシャル食べる予定
個人的には、あんかけ家が美味いと思う

>>295
俺もチェスティーノは苦手。
ソースの粘度が高すぎで、ナポリタン食べてるみたいだ。
トマト風味強すぎてイマイチ。
保守的だけど、そーれ、ヨコイが好きかな。

オレはトッポが一番好き

あんかけ家も良かったね
あんかけ家の付け合わせのスープは、他のどこの店よりも美味い

初めてこのスレをみました。初めて書かせていただきます。

私はサバランが好きなんですが、どうでしょう？

東京でパスタデココ以外の店ありませんか？

結局、からめ亭が最強でFA？

マローネいまいちね。　ココに負けてるお店って結構多いかも。

>>298
やわらかすぎのブヨブヨの麺にうすら甘いボンヤリとした味のソース。
あれはあんかけスパというよりケチャップあんかけソフト麺。
精一杯好意的な言い方をすれば上品な味わいだが
最後皿にべっとりとラードたまるほど麺の油切れが悪すぎてソースのマイルドさも台無し。
しかも移転した店の造りが完全に素人設計で、動線が悪すぎるせいもあってピークタイムは
異常なほどに料理の出が遅い上、何を勘違いしたのか仕切りゼロのオープンキッチンにしたため
小汚いを通り越して清潔感ゼロのキッチンが丸見えで、コックの動きは手際の良さこそそこそこだが
見られていることを全く意識していないのかとにかく仕事が汚い汚い。



だけど結構好きで、月一くらいで通ってます。

>>302

確かに、日によってかなり出すものに差がありますよね。
ピークを避ければ、まあまあ丁寧なような・・・（気がするｗ）
でも、他の店と比べてトッピングがかなり良いような気がします。

前に、場所移転してから３日後に行ったときに、コックが「忙しすぎる」って
軽く切れ気味で仕事してたのには、笑った

サヴァランは割と大味だね。

あと話題にもなっていないハッシュデロッソは麺が柔らかすぎて好きじゃない。

ナポリはベジタブル食べたんだけど、野菜が甘くて美味しかった。

私のオフィスから近いの。ナポリっていいわ♥

>>304
サバランの隠しメニュー最高！

「ステーキランチ」
ランチ時間じゃなくても、売り切れてなければ作ってもらえる
大きいビーフステーキ付きで、確か１０５０円だったかと。

（醤油ベースの）ステーキと、ジャストフィットのご飯
加えてあたりまえだけど、あんかけパスタ（ただしトッピング無）、
あとはコールスローサラダ
（値段は、若干、違ってたらゴメン。でも若干なはず。超お値打ちだよ。）

合言葉「今日は、ステーキランチできますか？？」

あんかけスパとご飯って…
ヘビー過ぎないか？

ほかの店のあんかけスパは好きになれなかったけど、
レッチェだけは違った。うまい。なんか旨味を増幅させる
ものが入っていたのか。転勤で名古屋はなれたから、
多分もう食べることはないけど。

今から約２０年前に大阪の南森町って所に
「スギの子」ってゆうスパゲティ専門店があって
一度食べたら病み付きなってしまった。
残念ながらその店は５年前になぜか閉店
もう一度食べたくて調べたら
それが、あんかけスパとゆうものだと知った
もしココに居てる人で「スギの子」の味を知っている方がいらしたら
似た味のお店を教えていただけませんか！

ココのスレ読んでたら「スギの子」の味を思い出してヨダレでてきた〜

お願いします！！

へぇ〜
大阪にもあったのか…

そういえば、何年か前…
１０年位前かなぁ、テレビで広島のあんかけスパ屋を紹介してて、主人は学生時代いた名古屋で食べた味が忘れられなくて
店を始めた…って言ってたが…
大阪同様苦戦してるのか…どうだろう？
今でもやってんのかなぁ

ブラマヨの小杉があんかけスパの事知ってたみたいね

小杉があんかけスパ食ってる絵は、似合いそうだな
薄い頭から汗が滴りながら食ってる感じ

age

>>313
ageるならちゃんとageろ

こないだ長久手の方から竹越に抜ける道通ったら、高速の下くぐって、しばらく行った所に
“あんかけスパの店”（だったかなぁ？）って名前の店があったけど、
誰か知ってる？
何処の店の味に似てるのかなぁ？

ラーメン＆カレー激戦区の高田馬場にパスタデココができた
昼食時も夕食時も客がいない

近くにほぼ同価格で本格的なイタリア風パスタが食べられるリストランテもあるし
かなり苦戦しているようだ

>>315
イタリッチですね。
　私は、あんかけ初心者の頃一度いきました。
　トマトの酸味がきいていた気がしました。
　
　

ヨコイ、トッポ、ユウゼンがいい。
でもトッポは麺とソースの盛りが少なすぎ。

大須のルパシカのようなコクのあるソースが好きですが、
ルパシカは場所が不便です。
郊外の駐車場がたくさんある店で、ルパシカのような味の店はありますか。
できれば気軽に入店できるチェーン店が良いのですが。

昨日初めてからめ亭に行った。
ここでの評判が良いみたいだから期待してたけど、今まで食ったあんかけスパの中で一番不味かったよ。
ミラカン頼んだんだけど、具の種類が多すぎるせいか味がグチャグチャに感じた。

「ここでの評判が良いみたい」ですって？

>>319
ルパシカが特にコクがあるソースとは思えないが、
甘めでマイルドなのでまろやかなコクを感じるという意味でなら
CBC前のサヴァランか、どうしても郊外が良ければ名東区グッディ。ただしどちらも個人店。
ルパシカ好きなら意外とチェーンではチェスティーノが気に入るかもね。大名古屋ビルヂング他。
実際にコクが強いという意味でならあんかけ家。まあ濃すぎてげんなりするかもしれんが。これも一応チェーン。

こうやってみるとルパシカと全く同じ系統の味って無いね。
あの素朴で素人っぽい味は貴重なのかもな。店主は今や全くやる気なしだけど。

>>320
まずいのは具の種類が多すぎるせいではないと思うのだが。

>>322
レスありがとうございました。
「コク」は野菜のうまみがしっかり感じられるという意味でとらえてください。
店の前にたくさん駐車場があって営業車でスッと入って食べられる所が希望なんです。

からめ亭はとにかく激マズだよな。
残飯食ってるようなもん。

実際、からめ亭ってどれくらい客入ってんの？

からめ亭は糞以下ｗ

最近また一軒潰れたよね＞からめ亭

>>326
ほとんど入ってねーだろあんな店。
この前初めて行ってみたんだが、昼時なのに俺含めて３人しか客いなかったぜ。
食ってみて納得。でらマズかった。
ちなみに丸の内店。

昼時ってあのくそまずいDONDONあんですら行列してるよな。

DQNDQN庵ってなんであんなに不味いんだろ
経営者は美味しいと思ってるのか？
意地になって味かえないのかな？

だってどんどん庵だもの。
もうちょっと安かったらＤＯＮＤＯＮあんだし仕方ねーなと
思えるんだけど。

東京であんかけスパを食べようとすると、店が限られるけど、
新橋にある「あんかけ堂」は、近々、唯一の社員が退職するそうだ。
となると、店はどうなるのだろう？

ところで、名古屋に住んでいた時に、あんかけ堂っていったことがないのだけど、
評判はどうなんでしょうか？

今日初めてからめ亭に行ってきた感想。
↑でも出てた通り、残飯を食ってるような感じ。
しかも高いし。
こんな店早く潰れてほしい。

残飯を食ってるような感じってどんな感じ？

>>335
食ってみればわかるよ。
俺も残飯には同意。

>>335
残飯をあさって食べたことがある人にしかわからない味なんだと思う。

残飯はからめ亭みたいな味がするんだろうか？

ここでの、からめ亭の評判は散々だけど、
５年前に豊田市役所の近くにあった店で食べた時は
そんなに悪い味ではなかったけどね。

５年の間に店が変わってしまったのでしょうか？
（豊田の店は場所も変わってますし）

あんかけソースを自作する人いる？
俺はたまにやるよ。
玉ねぎ・にんじん・セロリを炒めてミルサーで潰して、
よくつぶしたマッシュポテトと一緒に
トマトへぶちこんで煮る。あとは味付け。
何か他に入れるといい野菜はあるかな？

なんだそれ、レトルトの方が美味いだろ

最近は気力が落ちてるという人が多いな。

どうも空気中のオゾンの濃度が上昇してるようで、これが原因みたいなんだな。
オゾンの濃度が上昇すると、人間の呼吸機能が害される。人間の呼吸器の機能が
低下すると、体内に取り込まれる酸素の量が減少する。すると脳にまわる酸素が
不足するようになって、脳の機能が低下する。脳の機能が低下すると頭が疲れやすく
なり、文字とかをたくさん読んだり書いたりすることが難しくなってきたりするし、筋肉に
まわる酸素の量も減るから、筋肉も不活発になってどうしても気力が落ちるんだな。
ちなみに一酸化炭素の致死濃度は1500ppmに対し、オゾンの致死濃度は50ｐｐｍで、
単純計算でオゾンの毒性は一酸化炭素の30倍強い。
http://www.showaboss.co.jp/sub2-safety02.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0

生活環境基準では0.05ppm(50ppb)が安全基準の上限なんだが、実際にはこの基準を
超える地域というのが最近は結構多い。
http://www.jamstec.go.jp/frcgc/gcwm/jp/japan.html

このオゾン濃度が上昇する原因なんだが、最近はバイオ燃料を自動車で使うことが
原因として指摘されたりしている。
http://tvert.livedoor.biz/archives/50893079.html
http://wiredvision.jp/blog/wiredscience/200706/20070606133755.html

通常のガソリン・軽油は炭素と水素原子だけで構成されるんだが、バイオ燃料（バイオエタノール）の
場合、酸素原子も燃料に含む。そしてその酸素原子がエンジンが吸入する空気中の酸素分子と
結合してオゾン（Ｏ３）になるのが原因ではないかと言われている。

>>342
スレ違い

大須にある時次郎？に行ってみた。
麺がぶにょぶにょでソースももひとつ…。
あんかけスパの麺にコシは求めてないけどソフト麺のような麺はなぁ。
帰りに久屋大通に行ったので錦まで行けばよかった。

時次郎は俺もおすすめしない。
麺が炒められていない。ソースはうま味が少ない。トッピングは堅くて美味しくない。
でも安いのは魅力。

そんなに安かったっけ？　値段も並だったような。

なんだかんだで、やっぱりヨコイ最強。
最低はからめ亭。

あんかけスパのあの太麺は最早「スパゲティ」では無いだろ？といつも思う。

>>347
どの店もからめ亭よりは美味いのか？

どの店も安くはないよな。トッピングすると1000円オーバーもザラだし。
あんかけソースだけかかってればいいってタイプなら安くつくだろうけど
俺は揚げモンやウインナーがたっぷり載ってるのがいい。

ｓサイズを　値段表に載せてるからめ亭は卑怯
普通サイズは大体1000円を超える

からめ亭は高すぎる
そんなに美味くも無いし、何であんな値段をつけるのかが不思議
FCだから加盟店料金とかが高いのかな？
DONDONあん＞からめ亭

>>348
スパゲティじゃなかったらなんなのよ？

>>349
うん、そうだよ。
からめ亭はどこよりもマズく、そしてどこよりも高い。

やっぱ、そーれが最高だ。

>>354
全部食ったのか

岡崎のからめ亭、美味しいからたまに行ってんだけど
他に美味しいあんかけスパ食わせてくれる店ある?
まだ東海に引越しって来て半年ぐらいなんでよく分からんのよ
おまいら、教えてください

>>353
あんな太い麺はスパゲティ[spaghetti]じゃなくスパゲトーニ[spaghettoni]だろ。

>>358
そういう意味ではない。麺の袋にはスパゲティやspaghettiと書いてある。

分類はspaghettiでいいんだけど、spaghettiとは細いひもという意味だから、
あれだけ太いと最早spaghettiではないという意味。

>>359
いや、>>348レスは俺なんだけど。

>>360
は？
11日の日曜日の晩に食ったんだよ。それで月曜日に書いたんですが。
もちろん俺が。なんか勘違いしてんじゃね？

>>361
お前こそ勘違いしてんじゃね？

今日、おもいっきりＤＯＮで
愛知県の名古屋名物としてあんかけスパが紹介されてたな

ヨコイ以外はあんかけスパじゃない。

あんかけスパなんて
http://www.komi.co.jp/products/ankake/index.htm
近所のアミカでこれ↑の業務用買って
目玉焼きとウィンナー載せて
喰うくらいでいいと思っている俺は異端？

>>365
特にこだわりもってなけりゃそれで良いんじゃね？
誰に断り入れる様な事でもないでしょ。

>>366
このスレ見てると、皆あんかけスパに一家言ある人達みたいだけど
そんなにこだわりを持つものなのかなぁって思ったもんで
まぁBグルだし、気楽に喰うわ

>>367
君はB級グルメを勘違いしてるよ。
グルメは食通と意味だよ、拘りも何もないんだったらB級グルメとは言わないから。

>>368
お前こそ勘違いしている。
B級グルメ観なんて人それぞれだ。
そもそも367に拘りも何も無いと言ってる時点で日本語が読めてないな。

サヴァランが人気の理由が分からない。
不味くはないが特別美味しいわけでもないのにな。

>370
キム兄の魅力だろ

こないだ名古屋出張して初めて食べた、うまかった。

>>365
それ使って家で、店と同じ味が出せて、自分が納得すればそれで良いと思うよ

実際、店でソースを持ち帰り用に容器に入れて
売ってる所もあるからね

麺の茹で具合やラードをたっぷり使って茹でる様に炒めて…それで同じ味が出せたらね

というか出そうと思えば出せるかもしれないが…
ハッキリ言って、面倒だね

犬の餌

栄のからめ亭入ったんだけど、からめ亭ってこんな値段だったけ？
Mサイズ軒並み1000円超えとか。
これだったら後100m歩いてヨコイいくわ。

コモの日替りはサイフにやさしいのよねえ

栄のからめ亭って？

久しぶりにからめ亭行ってきた。やっぱり美味いね。さすがあんかけスパ界の四天王だ。

してんのう？

しちてんばっとう！

1からめ亭
2よこい
3ちゃお
4俺の手作り

内容が重複しているので、このスレは終了します。

続きはこちらでお願いします。
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1243071096/



これ以上の書き込みは止めてください。

丸の内の里羅がえらいことになってるんですけど。

どんなことになってんだよw

>>375
栄にからめ亭なんかないだろ

里羅オワタ・・・。

>>382,385
マジ？

。・゜・(/Д`)・゜・。

>>384
テレビ塔の側に新しい店ができてるよ。
メニューはオリジナルが多かった。

久し振りにトッポ高辻店行ったら、なんか少し麺の量が少なかった
東海テレビのピーカンの取材で、ギャル曽根が来てたらしい。多分ここの麺5倍の大盛りを食ったんだと思う
放送は２１日みたいだが、テレビの宣伝効果意識して麺の量減らして儲けようって魂胆か？

ソースの感じといい、ラードの具合といい、ここのあんかけスパ好きなんだけどな…
今度はトッポの上前津店行ってこよう

>>384
久屋大通沿、河合楽器の南側にあるよ。
でもからめ亭FCは直営店に比べ塩っ辛くヨコイ以下。

>>389
確かに減った気はする。

あと、放送は9/21にあったよ。

北区のドン・キホーテ400g絶対ないだろ。
ランチタイム400gまでだったら無料です。て無料増量だったので文句言わなかったけどさ。
あんかけ堂行けば良かったわ。

里羅に行ってきたよ。

とりあえず、これまでの灯は消えた。
名を汚すことのないよう頑張って欲しいね。

ttp://www.hatalike.jp/h/r/H103010s.jsp?RQ=23177308&BL=03&__u=12586425630011400992268067449633

からめ低は辛いだけ。マジでまずい。
味の素ありえないぐらい入れてる。体壊すな。あの店は。

味の素をありえないぐらい入れると辛いだけになるのか

>>395
辛いのはこしょうを大量に入れて味をごまかしているから。
味の素は旨みを簡単に引き出すために大量に入れる。
こしょうと味の素を大量に入れれば「からめてい」や「ソーレ」みたいに簡単手間要らずのインチキが出来上がる。
↑の店のパスタは身体に悪いで。

>>393
名を汚しまくってると感じたのは俺だけではないはずだ・・・。

味の素、というかグルソーは多かれ少なかれあんかけスパならどの店でも使ってる。
（無化調で作ることは決して不可能ではないが、わざわざそうするメリットがない。）
だから味の素を否定するということはあんかけスパ全てを否定することになると言っても過言ではない。

蛇足だが、いまだに味の素が健康を害すると本気で信じているのはけっこう恥ずかしいと思う。

>>398
スイカに味の素かけて食べるとすっごい不味いでＷＷ

安城に、からめ亭オープンするみたい。
続々とチェーン店が閉店していってたけど、新規オープンするのはビックリ。

からめ亭のスパを食べ終わった後、皿に残ってるソースが
シャビシャビになってる人とトロトロのままの人と２通りあるらしいんだけど、
何で違うのか知ってる人いる？以外な答えだった。

ヨダレ　は　迷信ｗ

>>398
今だにって、現在とかなり昔では原料が違うだろ？
今はサトウキビか何かだと思ったが、昔は違ったよな？

>>392
400gって、ふつうのあんかけスパ屋の量だとどのくらい？
ダブル？
２.５くらい？

>>391
貴方もそう思いますか！

高辻店はバイトも、以前は若い？主婦か何かの女性だったが、量が減った時は年寄りのババアに変わってたよ！
バイトも一旦クビにして再度安い賃金で雇ったんだろうか？

それから行く気しないので、同じトッポでも上前津の近くの店の方へ行った

>>401
カルボナーラとかピカタみたいな卵焼き系を食べた後、しゃびしゃびになる印象があるね。
理由はわからんけど。

>>404
パスタデココイチだと1.5かな。

>>405
前は、声の大きな30前くらいの女の人と、マスターと、その奥さんらしき人しか厨房にいなかったよね。
年寄り婆さんは、フロア中心だったんだけど、今は厨房にいるのか。

>>401
昔、探偵ナイトスクープで、「中華丼のアンがすぐにシャポシャポになるのはなぜか？」
という小ネタをやっていて、唾液がよく出る人はシャポシャポになるという答えだった。
たぶんあんかけスパにも共通すると思う。

それね、唾液ででんぷんが分解される
とか言うんだろうが、分解されたでんぷんは糖になる

一口食うたんびに、どんどん甘くなるはずなんだが・・・どうだろうねぇ

今更ながら「そーれ」いきました。

ソースにコショウがききすぎて味がほとんどわからない。
サラダはパサパサなのに下に水がたまっている。
二度と行かないと決めました。

丸の内の「ぱっそ」は全盛時のそーれの味わいを今に伝える店。
特にピカタとミートボールのクオリティは頭ひとつ抜けている。
今名古屋で最も実力のある店のひとつだと思う。

スパゲッチィーにたこ焼き乗せて食いました

>>410
確かにパッソはもっともっと評価されてもいい店だと思う。

大名古屋ビル建て替えなんだね
地下街はどうなっちゃうの？

チェスティーノ、アボーンか。まだもうちょっと時間はあるが。

チェスティーノは消えていいだろ！？
あの味を許容するあんかけスパファンがいるとは思えない。
あんかけアンチにも受け入れられやすそうな味ではあるが。

よーするにマズイのが正義ってことですね

おっとSoftbankの偉い人の悪口はそこまでだ

あんかけスパとご飯は ランチタイムの定番だよ

ランチくださーい。
スパ大盛り、ごはん大盛り てな

外で体を動かす仕事の人はそれぐらい食べないともたないけど、
室内で座ってする仕事の人がそれをするとメタボ糖尿まっしぐら。

名駅のパストランテが突然あぼーんしてて驚愕。
先週末で閉めたと張り紙があった。
今月初めに行った時にはそんな素振りすらなかったのに。

里羅も今やアレなようだし、これからどうしようかと途方に暮れる。

このまえ新瑞橋のGOLDEN PASTAに行ってきた。
夜閉店間際だったせいか客はおらずすぐに頼めた。
サイズはビッグ、確かミラカンに目玉焼きを乗っけてもらった。

ミラカンは野菜を食べてるなあという感じ。
ソースはこだわっているせいかブラウン系（？）の割に酸味が効いた絶妙のバランス。これは好きなソースだ、

麺の少し茹で過ぎ感が否めない。
個人的な好みとしてはユウゼンが少し固く感じるので間をとって欲しいところ。
オーダーしてから出てきた時間を考えると茹で置きだろうから湯で加減のオーダーは難しいだろう。

個人的にはもう少しピリっとしたのがいいのでテーブルに黒胡椒のミルがあるといいなあと思う。
タバスコではあの絶妙な酸味バランスが崩れそうで試してはいない。

そういえばメニューにチーズオムレツ以外にチーズ系がなかったような。
あのソースならチーズに負けないと思うので是非欲しいなあ。

さらに残った油は少ないのでからめ亭とかに比べるとヘルシーなのかなｗ

総合的にはソースの魅力もあってまた行きたい店ではあるので
営業時間中に新瑞橋方面に行く時はダブルをオーダーしようと思う。

>>420
里羅がダメでもぱっそがあるじゃないか！

元旦に今年こそはとダイエットを誓ったにもかかわらず
三が日開けるや否やあんかけスパ屋に駆け込んだのは俺だ。
それもフライ３品にライスまで付いたランチだ。
しかも麺増しだ。


来年こそはダイエットだ。

生まれも育ちも静岡で今たまたま実家が豊橋なんですが
実家で食べたヨコイ？のレトルトと2.2ﾐﾘの乾麺に衝撃を受けましたｗ
もし、都心で入手可能で、
どこで販売されてるかご存知の方がいらっしゃったらぜひ教えてください。
通販よりも手っ取り早く入手できそうなんで（実家に送ってもらう手もあるけど…）

おまい、都心　いうたら　栄　のことだがねｗ

里羅は前をとおったら昼時なのにしまってた。
とうとう潰れたか？
味は下がったし行くことはないだろうから
どっちでもいいけどな

まあ、潰れないと考えるほうが無理がある状況だったしねえ。

ナ○リ潰れるよ。
借金でクビが回らないらしい。

NHKでやってたのがおいしそうだったｗ

おいしいよ

ナポリ接客態度悪すぎ

>>429 どこ？

あんかけスパ屋の接客態度って、ここ数年ですごく良くなったとこが多いと思わないか？
良くなった、というよりはもとがデタラメだったのが世間一般の飲食店なみになったというか。
ヨコイ本店、ヨコイ住吉をはじめ、そういう店がやたら目に付く気がする。
だから、昔ながらのぶっきらぼうな接客するとこに今度はすごく違和感感じるように
なってきた。

東京駅の諸国ご当地プラザでチャオのレトルト発見。

折衷料理にも程があるでしょう（汗）

>>435
折衷？？
日本洋食とクラシックイタリアンの融合ってこと？

中華あんだと思っているのでは？

里羅復活してるけど　人居ないね！
モーニングまでやってるけど客いた試なし

>>438
もうこれ以上、過去のすばらしい伝説を汚さないでほしい・・・。

この前、チャオ＠名駅に期待して行ったけど、ガッカリだったわ。
麺から立ち昇る匂いが粉臭いようなモワッとした何とも言えない臭さがあった。
トッピングのオムレツみたいなやつの卵も変な食感と匂い。

あれならCoCoのがよっぽど美味いと思った。

チャオは具がマズイことが多いと思う。
麺やソースはまだしも、トッピングでガッカリする店だと思う。

チャオとココイチが美味しいようなら、あんかけを知らな過ぎじゃないかな

あんかけ、しょうが、ゆで卵

で、つまりあんかけスパNo,1はどこ？

>>444
>で、つまりあんかけスパNo,1はどこ？

あなたの地域のあんかけスパ屋がNo.1

からめ亭か

>>444
ヨコイでもチャオでもいいから麺とレトルト買って来て
自宅で美味しいトッピング作るのが、最近いちばん美味い気がして来た。

>>440
チャオのオムレツ系は、あれ多分いわゆる「コーヒーフレッシュ」が大量に入ってるね。
生クリームならまだしも安物の合成クリームだからひどいことになってる。
あとカツは、コンソメか何かで独特の下味がついててスナック菓子みたい。
でもその他のトッピングは悪くないと思うんだがなあ。

ソースは酸味が強くて旨味抑えめなんでコク重視の人にはダメだろうね。
あんかけスパの中では女性向けな味付けだと思う。

>>442
CoCoってココイチじゃなくてパスタ・デ・ココのことだろ

>>445
真理を突いてるなあｗ
あんかけスパって確かに足繁く通う店の味に舌が合ってくるんだよね。俺も経験あるわ。
しかもそうなったほうが人生幸せだし。

>>442
おまいの知ってるあんかけって何なの？

とあるあんかけスパ屋で隣席のオヤジが注文していた驚愕のメニュー

「ランチスパ抜きライス大」

平皿に、ライス型二つ分のライス、その脇に揚げ物３品、千切りキャベツ
そしてその全体にあんかけソースがかかっている間違ったカレーライスのような一皿。
いやあ、あんかけスパの世界は奥が深いわｗ

もうスパではなくて、あんかけ丼だなｗ

>>452
詳しいが、それはそれでうまそうで悔しい。
俺はライス1つ分、揚物2個で充分だが。

確かにすごい注文だな。
カレースパゲッティもあるおんだからご飯もいけるとは思うがｗ

里羅つぶれてた。

生き恥をさらすよりはその方が。

資本が伝統を買い取ってダメにしたか。

ここ数年であちこち代替わりが進んでるよな。
1970年前後に開店した初代が一斉に引退って感じ？
しかし、ちょうどその時期に万博とナゴヤメシブームであんかけスパが息を吹き返したのは
本当にラッキーなことだったんではないだろうか。
リラだって、
結局うまくいかなかったとは言えジジイの跡を継ごうとしたヤツが現れたというのは
幸せなことだったのかもしれんよ。

からめ亭を食ったら同じ色の雲固が出たでござる

>>459
> 結局うまくいかなかったとは言えジジイの跡を継ごうとしたヤツが現れたというのは
> 幸せなことだったのかもしれんよ。

志ある若者が名乗り出たっていうんならそうかも知れんけど、
ただ外食資本が旨いところを持ってこうとしただけだったからなぁ。

まぁブームだからこそ資本が買うわけで、前半は同意。

致命的な問題として、ある程度までは家庭料理でできちゃうんだよな　→　あんかけスパ
店に食いに行くのは、自作の参考にするみたいな感じで。

自作してみたけど、店の味にはとてつもなく遠かったのでギブｗ
ナポリてまだやってんのかな？
相変わらず全席喫煙？(ランチだけでも禁煙だと嬉しいんだけど)
夫に食べさせてみたいんだよね。コクのあるあのブラウンソースのあんかけスパ。

食ったこと無い・・・

>>464
うらやましいな。おまえゼロからあの衝撃を体験できるんだな。

一度目は下手すりゃ完食も無理だろう
二度目はなんとか完食
三度目は夢中でむさぼり食ってそのまま中毒患者に

こんなドラマティックな食いものはそうそうない。

住吉の「こだま」好きな奴いる？
もしいたら俺にあの店の良さを説明してくれないだろうか。

あんかけパスタは好きで食べ歩いています。アメリカンが海老とトマトとで絡めてあってとっても美味しいです。

なんでそんなにからめ亭の非難が多いのか理解ができない俺は、
味覚御地か？ヨコイもあんかけ屋も普通に好きだが
からめ亭も普通にいいけどな。

>>468
あんかけスパというものは、決して上品とは言えないＢグルという一面と
同時にハイカラな昭和の洋食という一面を持っている。そこが魅力。
マニアにとって評価の高い店はその両面を堅持している店。
ところがからめ亭ははなっから、あんかけスパをＢグルとしてしかとらえておらず
それがメニューや味にはっきりと表れているのだ。
洋食屋としての誇りを最初に捨てた店、それがからめ亭。マズいとは思わないけど
ただでさえあんかけスパのＢ級性だけがクローズアップされがちな昨今において
あれがあんかけスパを代表する店の一つと思われるのは許せない。

サヴァランへ久々に足を運んでみた。
ベーコンエッグ１．５を喰らったが、とても満足。
うまかったよ

サヴァランの良さを理解するのに俺は５年かかった。
今ではローテーション入りを果たしたけど。

マズいと思いながら５年も通ったのかよｗ

さあ今日はドンキでＷを食べよう。
腹減った

サヴァランは上級者向けだな。
なんでかっていえば、名古屋に来て5年の俺にはあの店の味が理解できないｗ

>>472
まあそういうことになるな。
こんなのあんかけスパじゃねえし何で人気あるのかわからんと思いつつ何か心にひっかかるものがあって
歯の治療をして固いものが食べられないときとか、半年に一回くらいずつは行ってたんだよな。
上社のタツミも二年くらい通って最近初めてうまさがわかった。
こういう薄味系のあんかけスパはハマるとヤバいわ。通ってまうでよ。
でも「こだま」の良さは10年越しでいまだ理解不能なんだよね。難しいわ。

>>474
あんかけスパが食べたい気分ではないとき・・・たとえばオムライスやうどん気分のとき
チャレンジしてみるといいかもしれない。

里羅はいつお亡くなりになったんだ？知ってる人教えて！

ヤツの事はもう忘れろ。おまえには俺がいるじゃないか。

俺は里羅がなくなったのがきっかけでぱっそに行き始めたんだが
あの店のクオリティの高さは異常。
仮に里羅ジジイが蘇生しても俺はぱっそに通い続けるかもしれん。

サヴァランでピカタ２・５を食っちまったぜ〜

都内でも新橋中心に増えたな
あんかけスパチェーン店

神田にあったあんかけスパの店無くなっていた。。

>>480
やっぱりオッサンの食いもんなのか。

>>482
中覗いたらケッコー昼飯時のＯＬ２人連れとかいたが
メイン客は、基本オッサンなんだろーな。
まー、錦三のヨコイも銀座ｼﾞｬﾎﾟﾈも客層的にはかわらんだろ？
あんなモンｗ

まあ心がオッサンOLも多いしな

>>484
そういうの、世間ではオバハンって言うだぜ

里羅３．２０滅

ヨコイってとこのレトルト製品買ったんだけどこれってうまいの？
具なしで作ったからまずいの？

>>487
まずは
あんかけスパってどんな食べ物？
ということを理解するために
専門店で3回くらい食べるのがいいと思うよ

そして中毒になったら家でやってみる

具は
・スペシャル系(なにもなし。基本のゆでたまごのみじん切りと赤いウインナーのみ)
・ミラカン系(玉ねぎピーマンなどの野菜)
・揚げ物系(白身魚フライやトンカツ、冬場はカキフライなど)
などなど
…みたいに基本的に何でもありだよ

>>478
あんたの書き込み見てPASSO行ってきた
最近はもうほとんどバイキングしか食べないので
魚フライのLを注文
うまかった

ここの魚フライは
今まで行った店の中でダントツ一番うまかった

味に不満な点は何もなく大満足
ただし、たまごや赤ウインナーすら入ってなく
ほんとに魚フライだけだったのがちょっと寂しかった
あと、Lより大きいサイズが欲しい

>>489
378ではないが、種モノを選んだのは正解。
麺とソースが美味い店は他にも探せばそれなりにあるが、トッピングに関しては
ぱっそは他とレベルが違いすぎる。特にピカタとハンバーグは神レベル。

トッピングでここに匹敵するのは岐阜のパパかみのくらいだと思うが
そこはソースはともかく麺がどうしようもないんだよね。

からめ亭って、なんかすげーことばっか書いてあるが、そんなに不味いのか？
一度も食ったことないから、一度はまりにいってくるかなｗ
通販もあるんだな？地元では、人気ありそうにみえるのだが・・・。
実際どうなんだ？

レッチェ

味はそれなりに良い・・・かな。スパイスが少し効いているタイプ。
だがそれよりも、注文係の「Vシネマに出てきそうなマダム」（他所より引用）が本当にいて吹いたわｗ
なんか面白い。オヤジ向きダナあれｗ

>>491
あんかけスパではない何か別のジャンクフード。お値段高め。

>>490
レスサンクス

そうか、いいこと聞かせてもらった
ありがとう
次回いつ行くかわからないけど
次はハンバーグにしてみる

個人的にはあんかけスパに一番合う揚げ物は
カキフライなんだけど
もう4月になっちゃったから
どこもやってないんだよな

魚フライは店によって当たりハズレが
かなり激しいが
カキフライのハズレは経験がない

>>493
やはりそうなんだ、一度近いうちに食いにいってみるわｗ
そのときは、即効レポします。

おまえらにつられてレッチェとぱっそ連続で行ってしまったぞ。
レッチェの�Xシネマ嬢はあまりにもイメージ通りで吹いた。後姿がエロかった。
ぱっそのピカタには確かに感動した。あんなピカタはじめてだったわ。麺とソースも完璧。

あ、レッチェもうまかったぞ。キャベツ入りははじめて食ったがあんなにいいものとは思わなかった。

発作的にあんかけスパ食いたくなったんだが今日は日曜。
あんかけスパってめぼしい店だいたい日祝休じゃね？
しょうがないからパスタデココでも行ってくるわ。

>>491
オールドファンには人気あり。
30年ほど前のあんかけスパってのは、からめ亭式のトマト風味がほとんどない
黒っぽいソースがデフォだった。

>>498
えー？？
元祖であるヨコイやそーれは比較的トマトが効いたタイプだけど？
トマトをほとんど使わず酸味のないソース（タツミとかこだまとか）の方が
後なんじゃないの？

>>499
ヨコイ、そーれとも、昔はトマト風味それほど効いてなかったと思う。
味は世につれ変わるもの。

＞ヨコイ、そーれとも、昔はトマト風味それほど効いてなかったと思う。

それはない。

>>498
昭和40年代末、本山松坂屋地下のそーれ、昭和区山花町のベニスがそんな味だった。
今のものより暗色で粘りけが強いソース。
当時は、あんかけスパという言葉はなかったが。

今日ぱっそに行ってみた。これで２回目だがやはり店の中が暗い。
もっと明るくして美味しそうに見せればいいのにと思う。今日は卵寄せにした。

相変わらずなにか焦げた匂い。なんだろう。あんに入ってる黒いのって黒胡椒なのかな？
前食べたミートボールもだけどレベルは高いと思うが、自分の口には合わないなあと思う。
もっとジャンクっぽいのがいいのかな。

それと食べにくい。フォークで巻こうとすると麺が互いに絡んでブチブチ切れた。
ユウゼンみたいに予め少しあんを絡めてあると食べやすいのにと思う。
ピカタとかだと麺全体を覆う形になってて麺にあんを絡めるのに卵を崩さないと
食べられないのはちょっとなあ。

オイシイと思うだけに惜しい。

相談です。あんかけスパ屋を出店しようと考えています、手羽先　赤味噌類と違ってまだまだ伸びる要素がある気がしますが個性が強く一部の方達に受け入れられても　幅広く受け入られる時代が

すみません５０４の続きです。。。幅広く受け入られる時代が
来るか心配ですし　やっていけるか心配です。味はヨコイの流れですが個人的にはサバランやユウゼンの方が解りやすいのかなー？とか色々悩んでしまいます。ご意見等お願いいたします。　キョウジュ

今以上幅広い層に広がるとは思えないけど、今ハマってる人たちは多分、
今後もどこかの店には通い続けるだろうから
出店の立地さえ的確なら充分勝算アリではないでしょうか。

あとサバランみたいな特殊な味でファンをつかんでいる店というのは
店自体の選択肢が少なかった時代からの積み重ねで今があるわけで、
今から新規参入するならヨコイ直系の王道の味で勝負するべきだと思う。
味だけではなくメニュー構成なんかも守るべき伝統はきっちり守るべし。

ありがとう御座います！今日ユウゼンに行って来ましたが場所もいいので客も沢山いました味はサラバン系です
、ヨコイ直系の味が王道　とのご意見を賜り　ヨコイ路線でいいのか迷っていましたが吹っ切れました、ありがとう！立地も大事なので名駅辺りで探してます。名駅辺りで競合店があれば教えてください。

>ヨコイ直系
で名駅って　無理だろうｗ

名駅といってもいろいろだが、表側＆地下街ならチャオが二店舗にあとはチェスティーノか。
個人店ではパストランテがあったがちょっと前に潰れたね。
チャオはマニアの評価は低いが、味のブレがないし、数年はＱＳＣ全般にわたって向上している気がする。
ちょっと太刀打ちできない強さがあるな。

二十年前はいざしらず、今はあんかけスパ屋というのは平日ランチしか満席にならないと思ったほうがいい。
（つまり、リーマン御用達パワーランチとしての需要がほぼ全てということ）
名駅の一等地というのは土日祝に荒稼ぎしなおかつ平日夜もそこそこ集客して初めて
利益が出る家賃設定になってるはずだ。
平日昼は行列ができていたにもかかわらずパストランテが潰れたというのはどういうことかわかるよね？

駅ウラのあたりの競合状況は詳しくないのだが、そっちの方が脈アリな気もする。

中華丼の具をかけたらすごく美味かったぞ

あんかけスパ屋の新規オープンかあ・・・。
>>507の言うように伝統を守る事が何より大事だけど、
時代に合わせた新機軸も打ち出してほしい。
といっても、かつおぶしをトッピングしたりニラやモヤシを使ったりみたいな
妙な創作はやめてほしいし、イタリア料理に媚びたような工夫も萎える。
あくまで洋食、っていう線を守って欲しい。
・・・まあそれが「伝統を守る」ってことなのかもしれないけど。

そーれ　がオープンして約５０年、以降ヨコイetc・・・現在　調べれば調べる程名古屋市内問わずあんかけスパゲティー屋さんの多い事多い事、
もう　そーれだ　ヨコイだのってこだわるのは（知っている）私の様なオジサンだけかも・・・。
今日会社の若い女の子にあんかけスパ屋の質問したら　
あそこがイイだのココがいいだのあそこは宅配してくれるだの　
教えるつもりが色々教えられた、知ってる店もあったがやはり基本の味でミラカンがありフォークはペーパーでくるまれている。伝統を守るこだわりは必要ですね。今週カレーのココ一番がやっているパスタデココにでも行って来ようかなー。

俺はチャオが一番好き

チャオはもっと評価されていい。

パスタデココは食べ慣れておいた方が良いかもな。
チェーン店の味は侮れん。

今日　そーれ　と　パッソ　に行って来ました、どちらもレベル高いですねー、
。率直に疑問なのは　何故２号店３号店・・・と出店しないのか！？　私がオーナーだったら絶対出店するのだが　あんかけのチエーン店はむずかしいのかなあ〜？？？。

>>502
ベニスなつかしいなー
子供の頃よく親と食べにいったわ
確かにソース黒くてドロッとした感じだったな

>>517
あんかけスパ屋なんて、めちゃくちゃはやってるように見える店でも満席になるのは
平日昼間の１〜２時間だけなんだよね。
確かに原価は安いし技術もいらないから、家業として夫婦で地道にやるにはいい商売。
でもこれ、人を雇って二号店出したところでよほどじゃないと赤字だわ。

逆に支店出してビジネスにしようと思えば、チャオみたいにスケメリ生かして一等地で上手にやるか
か○め亭みたいに自分はリスク背負わずＦＣで黒い商売するか
パスタデココみたいに本体の資本におんぶにだっこでなんとか生きながらえるか

http://www.marudai.jp/recipe/img/0476/l.jpg
http://www19.atpages.jp/imagelinkget/get.php?t=v&u=image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/3c07136ea2b6351335f74255ff85d1b7.jpeg
http://image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/e59329e4875c23a21582229edd0bb2f3.jpeg
http://image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/2fc61def6ab90a635cb1bea5445f62eb.jpeg

確かに５１９さんの言われる事はごもっともです、酒が売れる訳でもなく・・・、客単価を上げる事も
むずかしい・・・。イイ立地　安い物件を探して分岐点を下げる事しかないかな〜。

もうかっていそうな所ってユウゼンぐらいしか思い当たらない。

20席・平日ランチタイム2.5回転・夜まであと0.5回転・客単価800円
土曜その半分・日曜定休・・・これで月商110万ってとこか
食材仕入れ30万家賃10万水道光熱その他経費＆償却20万
夫婦でめいっぱい働くとしてそれ以外のアルバイト人件費15万

夫婦でめいっぱい働いて手元に残るのは35万。もちろん正社員なんて雇った日には即赤字。
個人店ならそんなもんだろうね。潰れず長く続けて償却なくなればもうちょっとマシか。

て事はあんかけオーナー年収１０００万なんて絶対無理だ〜・・・。
て事はあんかけ屋以外のラーメン店とかも無理だな〜、飲食店で儲かるのは　
大型店か単価がいい店だけか〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,!'i､　　　　　 ｨ-,　　　　　,,、_,,-．
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /.ｲヘ,　　　　 | ,!　　　　 .| ﾞﾆ-i､,!
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　　　　|　ゝ　　<ヽ　　　　　　　,/,,''yﾞ./　　.r‐ｰ''",二,,,,7　　| lﾆ-'',>　　　　 　 / >　　く　|
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　 /　　丿　　 /　 ﾉ　　　　　　丿 二i､ ﾞl　　 |ﾞ',―i､ﾞl　　 .lﾞ,ﾀ-l |_ﾞ‐'　　 　　 ヽ 　ヽ 　 　ヽ　 ヽ
　（　　　ヽ、 /　　〈　　　　 　 /ノ! |　.| lﾞ　　 .lﾞ｛　.| |　　 ,lﾞ,!ｨ'',",ﾆlﾞ　　　　　　〉　　ヽ　／　　　）
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飲食店ってそんなものだよ。

よくブラック企業だか何だかという話になったとき、飲食店は限りなくブラックと言われる。
労働時間の長さと利益の少なさでそう言われるんだけどさ。大変だわな。

名駅のパストランテが６月から復活するらしい。

http://www.marudai.jp/recipe/img/0476/l.jpg
http://www19.atpages.jp/imagelinkget/get.php?t=v&u=image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/3c39f0fe3181be6c1b57c6aebb550a2e.jpeg
http://image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/3c07136ea2b6351335f74255ff85d1b7.jpeg
http://image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/e59329e4875c23a21582229edd0bb2f3.jpeg
http://image.recipe.woman.excite.co.jp/recipe/2/0/20dac5781f28bb300a9370f89c9a985c/2fc61def6ab90a635cb1bea5445f62eb.jpeg

>>502,>>518
ベニスと言えば、マギー・シーズニングソースだな。
昔の店には必ず置いてあったけど、最近は見たことがない。
そーれも置かなくなって久しい。

マギー・シーズニングソースってあんかけに合うの？

>>530
合うと思うよ。美味い。
ただし、最近タイ料理食材店に置いてあることが多くなったパチモンではなく、
ネスレのMaggiブランドのシーズニングソースであることが条件。

チャオは筍さえ入れるのやめてくれればなぁ…
ところで「ソース多め」って頼んでる人がいるけど
何円増しなの？

>>530
食堂のテーブルには醤油があってあたりまえ、という昭和の常識と、
スパゲッチは洋食だから安易に醤油を置くべきではない、といういい意味でズレたプライドが
葛藤したその落とし所が、外国製の模造醤油であるマギーシーズニングだったわけだ。

俺自身はマギーをかけて食った事は一度もないんだが、
いまだにマギーを置いている店にはそんなわけで一目置いてしまう。
マギーあるところに名店あり、だ。

あんかけって家庭料理って話を聞いたが、

どうなんだろう

マジレスすると、
茹で置きの太い麺・ラード・トマトと野菜を長時間煮込んで濾したソース、
という構成要素はまさにイタリア南部の古典的な家庭料理スパゲッティ。
現地だとそのソースで塊肉を煮込んで、その肉だけ引き揚げた物がメインディッシュになるんだが
名古屋では塊肉から出るダシのかわりが少量の挽肉と味の素と言うことになる。

つまりイタリア本国でもレストランではもちろん家庭でも失われつつあるマンマのパスタ料理が
形を変えて伝わった名古屋では堂々と生き残っている、とも言えるのだ。

昔は朝ゆでてそれを夜に食べてたんだよな。
そのままだと食えたモノではないから油で炒めたりして。

今じゃ考えられないくらいまずいものだったらしい。

>>532
うちはサービスで無料

あんかけスパ二限らず、ソース（スープ）が一番時間はかかるし金もつぎ込んである。
だから無料にしてくれる店は太っ腹で好きになっちゃうな。
ラーメン屋で最近つけ麺が出てきているが、あれはスープの量をケチった結果だと聞いて納得した。

テレ東の夜中の、さまあずの大竹とチャラが出てる音楽番組のゲストに、名古屋出身のスキマスイッチが出ていた
ハマってる食べ物であんかけスパを紹介してたが
うどん屋のどんどん庵のパスタ屋のあんかけをみんなで食ってたが
コメントが皆『コショウが効いてる…』
ってのばっか…

ヨコイうまそう

知り合いの知り合いという遠い人が個人であんかけスパ屋やってるけど、
やっぱりがっつり家族経営だなあ
家族以外は一切使ってない、そのかわり結構金持ち
二代目候補の二男が試行錯誤してイタリアンぽいアレンジや麺を高級なのに変えたりしてたけど
お客さんの評判が良くなくて結局昔ながらのスタイルに落ち着いた
自分もあんかけスパはオーソドックスなのが好きだもんな

ヨコイのキャベツのマリネ？みたいなヤツ好きだ
あれの作り方教えてケロ

コールすろ

関西であんかけスパが堪能できる店をご存じないですか？
探しているのですがなかなか見つかりません。
よろしくです。

以前大阪にあったみたいだけど、今は無くなったようだね

高田馬場のパスタデココ潰れたよ

546
学生街なのにいまいち盛り上がりに欠けるのかな？

CoCo壱のあんスパとヨコイのでは味のレベルがちがうのかな〜？
詳しい方ヨロシクです

パスタデココは見た目と味の貧乏臭さに対して値段が高め
高田馬場は安くて美味い店も多いし，1食に850円とか使うのであれば別の物食うよ

パスタデココのソースは名古屋のあんかけスパのそれとは似て非なるもの。
ヨコイのものとは別物。
ヨコイのレトルトと店舗では、これまた別物だけどパスタデココのものほどかけ離れてはいない。

>>13
錦店は日曜休み

>>364
間違いないな

トッピングはミラカンしかたのまないチキンだけど
何かお勧めある？

家の近所にないから今からヨコイのレトルトを食べる。
ココイチくらいどこにでもあるといいのに。ありえないけどｗ

>>552
自分はバイキングが好き。
でも牡蠣フライは苦手だから白身魚ね。

あんかけスパトッピングの王様はピカタだと思っているんだが
しかし最近ではほとんどの店ではピカタとは名ばかりの単なる「豚肉入りの丸い卵焼き」
であることが多い。
ヨコイのピカタはいちおうピカタとして許せるギリギリのピカタだな。
昔はもっとちゃんとしたピカタだったんだけどなー。

超高カロリーだけど、「玉子寄せ」も美味い。
豚カツを玉子でとじたのが乗ってる。
そーれ系の古くからある店にある。

店のメニューそのままのを食べるのも良いけど
多分どの店もトッピング出来るから、自分でスキなの追加するのも良い

俺は刻み玉子（ゆで玉子をほぐした物）が好きだから、ミラネーズに刻み玉子をトッピングしたのがお気に入りだ

今度名古屋に行きます
この店でこれ喰っておけば間違いないってのはなんですか？
まだあんかけバージンです

普通にヨコイ
錦のお店のがおすすめ

>>558
止めておけ・・・・・

中毒になったら、身の破滅

名古屋に住まない限り、生涯

禁断症状に悩まされるだけだぞ

>>559
有名みたいですね
初めて行ってもメニューは理解できるものでしょうか？
名古屋って行ったことないので言葉が通じるかどうかも不安なもので
(いろんなとこでその土地のもの食べるんですがお店の人が説明してくれても
半分も聞き取れずに｢じゃ、それお願いします｣とか言っちゃう人なんです）
写真付き解説付きのメニューがあるといいなぁ

>>560
中毒になったらなったで通販でレトルト買います（笑

>>561
メニューに関してはトッピングが違うだけでベースは一緒。ココイチみたいな感じで、トッピング（具材）が何かは詳しく書いてある店舗が多いと思うし、写真を使ってるいる店舗も多いと思われます。
レトルトとは別物なので中毒にならないように気をつけてね。
批判も多いとは思いますが、僕は「からめ亭」がおすすめで、その中毒者です。ここはあんかけスパの中でもパンチがある部類と思います。
あんかけスパを食べられましたら感想を教えてね。名古屋のおっさんだけが好む食べ物なのか謎なんです。

平日昼間はリーマンの大行列だけどそれ以外の時間はカップルも女一人客もいる
おっさんだけと思い込みたいのかもしれんけどリーマンも別におっさんだけじゃないしな

>>561
注文に困ったらミラカン
赤いウィンナー大好きならミラネ

>>563
違うよ。地域的なことを主に言いたかった。ナゴヤ圏のヒト以外はあんかけスパを受け入れられないのかな？と思って。

関東出身だけど

月、３回は食べているね。

美味いと思うようになったのは、３回目からで、
以来、名古屋に住んで、１０年目。

地方に広がらないのは、３回食うヤツが居ないだけ。

>>565
じゃあ>>560の言うとおりだね。
関東圏のヒトも中毒になるんだ。

>>562
あんかけスパを出しているお店はたくさんあるけど、
メニューに「あんかけ」として載っていることまずない
お店ごとに違う名前なんだよ。　

じつは、あんかけの言い方が定着したのは最近のことで
昔はきまった名前がなかったんだよ
だからお店によってばらばらで
「イタリアン」「スペシャル」、とか
単に「ランチ」や「○△□」　<-お店の名前がはいる
なんかな
　ヨコイ錦店は　うますぎ　p^^;

>>564
名古屋のおっさんだけが好む食べ物なのか謎なんです。

自分で　おっさんだけが　て書いてあるやん

突っ込んでみた

他府県の人にも何となく実態が分かる紹介サイト。
ttp://xylocopal.exblog.jp/255040/

個人的にはユウゼンが好き

今日の昼メシは、からめ亭のバイキングM。
1155円。美味いんだが高すぎ。
今度からランチMにカジキフライトッピングにしよう。

微妙に駅から離れた店が多いよなあ。
チャオが自分的に便利なんでよく行くが味は他の店のが好きだ。
ココイチやDONDONあんよりはチャオのがよっぽどいいけどｗ
そーれやヨコイ、ユウゼンももうちょっと便利のいい場所にあったらもっと通うのに。

そーれやユウゼンはともかく、
ヨコイで不便だったらもうチャオしかないわなｗ

>>562
ヨコイとそーれで食べてきました
どちらもまずくはなかったですけどまた食べるか？と聞かれたら他の名物食べると思います
あまりになじみやすい味でとくに感動がなくて･･･
名古屋に住んでれば月数回は食べに行くかな？

どっちの店も店員さんは丁寧に説明してくれて良かったんですが
食べるときに油やあんが結構はねるのに紙ナプキンが置いてなかったのでちょっと困りました

紙ナプキンはフォークに巻いてあったろ
あれを使うんだよ
COP10開催中の名古屋人には常識

なんかウザそうな客だな

名古屋人は田舎者だな。臭いのは足だけにして欲しい(足もできればやめてほしいが)

>>562 仲間発見！私もからめ亭好き。毎週行ってます。

>>579
俺も定期的に通ってる。
丸の内店が駅から近くて便利。
からめ亭はソースの量が多いのがいいね。

からめ亭、中毒性がハンパないよな？
他のあんかけスパは一回行くとしばらくいいわって感じだけど、からめ亭は毎週でも行きたい。
人気ないのが不思議。

>>581
人気ないのは高めの値段設定が理由じゃなかろうか。
表示価格がSサイズの値段、というあたりも小ずるい感じがする。
味そのものは俺も大好きなんだが。

うん、高すぎて行く気がしない

>>582 たしかに値段は高いね。フランチャイズ料が高いのかな？
まあ今日も食べてきたんだけどね。

流れが工作員か自演臭すぎて行く気がしない

オレも高いからあんまりいかないな。からめ亭。

>>585 疑い深い奴だなｗ
お前は別に食わなくてもいいわ。

安いからいいってわけじゃないけど高すぎるのはな
ただでさえB級グルメに属してる割に高いのに

高くて量が少ないのが駄目なんだよな。
味がいいだけに残念。

おりからのつけ麺ブームのせいであんかけスパを食べる頻度がガタ減りしてしまったのは俺だけか？
太麺・脂・とろみ・酸味・辛味・ボリューム感、と物は違えど要素が妙に被ってるんだよな。

【カレーパン】ヤマザキからカレーコロネ新発売　微妙にウ○コに似ているが何故か売行き好調（写真あり）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1287749738/

一月経ったら食いたくなりました
関東でも店あるのかな？

昨夜、あんかけ家に行ってきたが、かなり酸味が強いソースだった。
スープはかなり旨かったが。
やっぱりオレはパプリカの方がいいな。
明日、ピザ風食ってこよ。

鉄板のイタリアンのうまいのが食いたい

>>529
何年か前は水道橋にあったけどとっくに潰れた。
本格的なパスタ店がひしめく関東では受け入れられなかった様だ。

>>529>>592

今週はいよいよ栄のヨコイに行きます
すごく楽しみ

>>597
場所（地図）を教えてください。

ぐぐれ

ぐぐる

ぐぐろ

ぐぐら

ぐぐるとき

くるくる　ぱっくん

栄のヨコイとはどちらのことを指すのか

そんなのどっちでもいいじゃん

同じ店ならどこでも同じ味って思ってる奴はいるもんだよな

東京の水道橋にあった店に行ったけど
なんの味なんだよこれ！　という微妙な味だった
すぐ潰れたのも　当然。

>>605
そりゃ、、住吉のほう。
あっちは錦のヨコイ。

食べる際の注意する所があったら教えて
http://aichan.aikotoba.jp/

>>610
クソ業者氏ね

水道橋に「中華風ミートソース」てのを出す店が有る。
食ってみたら、普通にジャージャー麺だった。

キュウリは？

>>608

パスタデココがけっこう好きな俺も水道橋の店は1回行ってもう
いいやと思った。しかし東京ではあんかけはことごとく撤退してるね。

あんかけじゃないけど
にんにくとバターを炒めたスパは
もう５０年ぐらい前からあるらしい

あけおめー！

名古屋に行ったついでにチャオで食べてきたけど、不思議な味だね。

むしろ、そのソースを使った鉄板ナポリタンが美味しかった。
あれが近所にあったら、足繁く通うな。美味しすぎる。

その不思議な味が病みつきになるんだよね。
>>617さんがまた名古屋に来ることがあったら
たぶんまたあんかけスパを食べに行くと思う。
そういうある意味恐ろしい食べ物。

昨日フジテレビの知りたがりと言う番組で通販としてからめ亭のソース販売してた
東海地区で放送が無いのをいい事に、
「あんかけスパを広めたからめ亭のあんかけソースをこのお値段で」
といい加減なことを言っていた

からめ亭ってどーしてＨＰで平然とウソついてるの？
元祖はヨコイだよね？

>>620
HP見たことないわ
うちが元祖ってうそついてるの？

からめ亭グルーポンに出てた

>>618
ふーむ、そういうものなのですね。

家の近所のショッピングモールにからめ亭がオープンしたみたいなので、
試してみましょうか･･･。

ここでは酷評されてますが。

鉄板ナポリタンを作ろうと思って、名古屋のスーパーでヨコイのソースと麺も
買ってきてあるので、こちらも試してみます。

今日は栄に出る用事があるので、もちろんあんかけスパを食べて来るお

>>619
「あんかけスパ」という名前を作ったのがからめ亭、というだけの話。
発祥はそーれ/ヨコイ。
そーれ/ヨコイとも、特にあんかけスパとは謳わずに1960年代初頭から作っていた。
からめ亭（そーる本山）のオープンは1970年代末。

おれはパスタデココが好きなんだが少数派かな？
エプロンがあるのがいいし、オムレツを乗せるのが好きなんだ

高田馬場のパスタデココは廃店になりました

末広町のも閉店しました

東京のパスタデココは西新橋の一店だけになったね

昨日「からめ亭」へいった。

ソースの色に反映されるような、深みのある味わい。

だが、こしょうきかせすぎ。味がわからなくなっている

ユウゼンとそーれではどっちがうまい？
どっちに行こうか迷ってる

>>533
超亀でスマソ　名古屋市北区にある「イタリアン」って店
であんかけスパ食べたとき、マギーシーズニングソースが
おいてあって不思議に思った　そういう訳だったのね

>>630
そーれでミラネーゼお勧め。

>>632
ありがとう。
ちなみにあの辺りでもっとうまいとこある？

ユウゼンとそーれを挙げておいてそれ以上とは

大好きだ、あんかけスパ

ユウゼン？サヴァランじゃなくて？
ユウゼンよりサヴァランの方が美味しいって聞いたけど
反対だったのかな？

関東でチャオの麺とレトルトのセットが売ってた
うまい？

>>636
サヴァランはちょっとクセがあるというか何というか。食べ慣れないと「？？？」と思うんだ。
ユウゼンは油使いすぎ。カレーのほうが美味いｗ

ユウゼンはなんだっけ？なんとかBっていうメニュー
あれを食う

ヨコイ錦の味落ちましたか？

落ちてないよ

おｗちょっとヨコイの話題が
昨日初めて栄のヨコイ（錦３？）行ってみた
全然目立たない外観なんだね、気付かずに通り過ぎるところだった

非常に印象的だったのは、
カウンター席だと食材やらが丸見えだったこと
スプーンが付かないこと
ティッシュすら置いていないこと
混んでいるのもかかわらず頻繁に水を注いでくれること
常連がほとんどであるからなのかメニューすら置いていないこと
接客がフレンドリーであること

近所にあれば週に一度は行きたい店だが三河からは遠いな

店長変わったな

>>642
スプーンって？　スパゲティだぞ。

フォークとスプーンで食べるんでね
向こうじゃ子供の食べ方だそうだけど

錦のヨコイって殺伐として無愛想で感じ悪い接客が売りだったのに
変わったよなあ

>>>642を読むと
スプーンとティッシュがマイナス要因に見えるけど
どっちも絶対必要要因じゃないもんね。
あればうれしい人もいるだろうっていう程度のもの。

錦のヨコイの前を通ったけどガラガラだった

スプーンはあんかけスパでは置いてある店の方が少数だろうね。
特に老舗、メジャーな店にはまず無いのでは。

ティッシュなりペーパーナプキンなりはできれば置いてあれば嬉しい。
あの食べ物なので、やっぱり口元拭きたい。

ティシュはフォークを包んでるのがあるじゃん
俺はいつもあれ使ってるよ

あんだけじゃ足んねーんだよっ

餡ってハンバーグにかけてもうまそう

ヨコイにハンバーグかなんか乗った奴なかったっけ？
ミートボールだったかな

ユウゼンやそーれにもあるな。
ミニハンバーグ2〜3個と目玉焼きが乗ったやつ。
名前はミートボールだよ。

チャオにもあるよ

そんな贅沢したことありません＞＜

一番安いスペシャルと１００円くらいしか違わないだろｗ

ベジタリアンな俺はカントリーしか考えられん

ほう

野菜マシマシで

麺マシマシになります

二郎じゃねえんだよ

飛びます飛びます

時代を感じさせる二郎だな

油ギトギト系では似てる罠

６６６
ヨコイ錦不味くなった？

ハッシュ・デ・ロッソに初めて行った
麺が太麺じゃなかったのが意外だった味はイマイチ
テーブル席が2つ空いてるのに平気で一人客や二人客を
外で待たせる接客＆接客態度の悪さにある種感心した
4人がけテーブルにはぎっしり4人座らせたいのかね

静岡は沼津にボルカノって店があって、最近までそこのオリジナルかと思ってた。
あんかけスパというジャンルだったとは…
ちなみに５０過ぎた俺のお袋が女子高生の頃からやってるわ。その店。

本当だ、食べログにも載ってるね
にしても沼津市内に三店舗もあるんだね、あんかけスパの店

１０年くらい前に沼津近辺で働いてた時は全然知らなかったよ

ハッシュデロッソは、麺を炒めないんだっけ。食感が普通のスパゲッティーなんだよな。

ここではあまりでて来ないけど
付き合いでナポリ行った。
店入っても「いらっしゃいませ」の言葉もないし
勝手に席付いたけど水とかフォーク投げるように置く
笑顔は一切ナシ
たいしてうまくもナシ
何なの？あの店？もう二度と行かん！

で、東京ではどこで食えんだよ

港区のパスタデココ、一択でしょー

新橋のあんかけ亭じゃね

まちがえた、あんかけ堂だった

あんがとー、両方行ってみるわ

具ナシのソースだけで食えるのは、からめ亭だけ。
てゆうか、具の味が消えるくらいソースが強い

そ〜れ1半が入らなくなった、空腹時でもランチが限界
昔はWをがぶがぶ逝っていたのに
今度ソース持ち帰りであんかけ豆腐とか作ってみよう

そーる本山ってどうなりました？

からめ亭になったんじゃないの

盛り上がらねえなあ、おい

昨日あんかけ太郎に行ってきたよ
SAKURAの評判が特別いいわけじゃなかったみたいなので
どうかなと思ったけど普通に美味しかった。量もまぁまぁ。
ところで隣のグループの4人のうち2人がスタミナを頼んでたけど
あれってあんかけに合うかなぁ？
他の店でもああいう具のやつあるけどなんか邪道に思える。
個人的にはニラが香りも味もソースに合わない気がする。

盛り上がれば良いってもんでもないだろうし、別に盛り上がる必要もないし

最近、「ロメスパ」という言葉を知ったんだが、あんかけスパって、ロメスパそのものだよね。
http://getnews.jp/archives/12082

>>684
ここ、行ってみたいんだよな。

錦のヨコイで数年ぶりに食べたけど、以前とは全くの別物だな
劣化なんてもんじゃ済まないくらい酷かった

もうヨコイには行く事ないな

まじっすか

錦に行くからだよ、行くなら住吉だな

錦って、より栄に近い１Fの店で、
住吉って２Fの店だよね？
住吉は客の扱いが相当雑じゃない？

だから、前から言ってるだろ。店長が代わって急激に落ちた。
最近は住吉しか行ってない。客の扱いは普通だよ。

客の扱いが雑なのは昔から
俺の知り合いは、あっちの席行って、ってあごで示されたと憤慨してた

おれはパスタデココが好き

厨房近くのカウンター席だと、無言かつ投げやりな態度で皿がスライドして出てくるからなｗ

あちらのお客様からです

君の瞳に乾杯

　 　　　　 ∧＿∧　　私のｵｺﾞﾘだ
　　　　 　 (`･ω･´)　　ｼｭｯ
　　　　　　（つ 　　と彡 ./
　　　　　　　　　　／ 　./
　　　　　　　 　／　 　./
　　　　　　　／//　　/
　　　　　 ／　旦　　/
　　 　 ／　 　　　　/

かなり前だが名駅のレジャックにあんかけやってる店有ったと思うけどまだあるかな？


あと何処の店行っても油切れが悪くてソースの下に油がたまってるけどなんで？

３階ぐらいの奥のほうだよね、まだやってます。

油まみれだから仕方がないよ

名古屋離れて数年行ってないんだけど錦のヨコイ味落ちたのか
住吉より好きだったのに

>>698です。

久しぶりに行ってみます。

もう２軒お尋ねします。
岩塚から八田にかけての道からちょっと西に入った所の喫茶店と高速の下にある日曜日が休みの(ソースがカレー、ミート、あんかけ？の選べた)喫茶店もあんかけやってましたが今もやってます？


仕事変わって名古屋に行く事が無くなったので教えて下さい。

700です

697の間違いです
すみません。

あと二軒目は岩塚の交差点から東に行った所です。

よろしくお願いします。

力になれるかと調べてみたけどよくわからん。
どっちかはここのこと？

カフェテラス　サントロペ
ttp://www.coffeemate.jp/aichi/detail/nakamuran/002.html

調べて頂いたんですか？

ありがとうございます。
今出先で携帯からは見れませんでした。

日曜日に帰るので改めて見てみます。

麺と具はヨコイが好きだがソースはからめ亭が好き

辛めのソースが好きなだけでは

ああもう一度食べたい
またF1行くついでに食べに行こう

703です

ここです。ありがとうございました。

もう一軒はGoogleでみたら出てきました。

ユーハという店です。

懐かしかったです。

藤ヶ丘や千種にある
あんかけ家はどうですか？

どうもこうも、一度は行かねばなるまいて

>>708
美味いよ

昔、昭和区の山花町に「ベニス」というあんかけスパの店があった。
（個人ブログでも“伝説の店”という感じで時々紹介されている）
不思議な店で、皆、最初に行った時は旨いとは思わない。
しかし、2回目、一人で行った時に初めて「これは…！」という事になり、
後は虜になる店だった。1回目の経験からいって2回目は無い筈なのにどうして
一人で行く事になるのだろ、おかしいものだと連れとよく話していた。
ベニス120円、ナポリタン180円だった。ナポリタンは卵焼きが4枚に切られ、それぞれに
牡蠣とエビのどちらかが入っていた。
主人が体調を壊して店を閉められたのも随分昔の事になってしまったが、今でも時々思い出す。

今、過去スレ見たら既に↑上の方で3人の人が「ベニス」について語っていた。やはり伝説の店ですね。

>>711
お仲間、発見。
山花町ベニスは中毒性があったな。
2回が3回になり、3回が4回になり、以後中毒者というパターンがあった。
ベニスは赤ウィンナーと刻みゆで卵のベーシックメニューだった。
ヨコイでいうところのスペシャル。
ミラネーゼはすでに存在していた。
ミラカンがあったかどうかはよく覚えていない。
ピカタはあった。美味かった。
1970年代の名大生、南山大生の場合、ヨコイ、そーれより身近な存在じゃなかっただろうか。

からめ亭って食べろぐとか２Ｃｈで評判悪いのに工作員が必死なのはＦＣの店長なの？

直営店はまあまあだと思った
まあここではべたぼめで不自然だね
ヨコイやそーれは宣伝しなくてもお客来るしな

昨日ユウゼンに昼過ぎ行ったらサラリーマン大杉
新栄にはGWないのか

昨日ヨコイ住吉店に行ったけど、とにかく客の回転率向上だけを考えてて非常に感じの悪い店だった。
（その前に行った錦店はそういう急かされるような慌ただしさは無かった）
二度と行かねえ
みんな名前だけで来てるんだな

いや、味で行ってるんだと思うよ

ヨコイ、チャオ、からめ亭、パスタデココ
味はどこも大して変わんねーじゃん（そりゃ多少の違いはある）

この中じゃあダントツで感じ悪いぞヨコイは（チャオ、パスタデココは丁寧で
常識のある接客をする。からめ亭はまあよくある個人店レベル）
あんかけスパが支持されてるのは実質名古屋のごく一部のエリアだけだし
（名古屋以外にも店があるのは知ってる。東京にもあるよね）
ようは少数の儲と、ヨコイのネームバリューで客が来てるだけじゃねえか

パスタデココを同列で語られると信憑性がなー

ヨコイの接客態度は昔から良くはない。
味はやっぱりなんだかんだ言ったって一つ頭抜け出てる。

>ヨコイ、チャオ、からめ亭、パスタデココ

どこも味はかなり違うよ。
ココなんて似て非なるものだけどな。

錦のヨコイなんか接客すごく良くなったくらいなのに

悪いのは住吉
錦はいいよ
しかしなんでナプキンもスプーンも出さないんだケチ

錦はよくなったんだよ
殺伐としてるのが売りだった
昔は住吉の方が感じよかった

名古屋っ子の店だから外野がどうこう言うことではないんだろうけど
よくそんなんでやってこれたな　呆

紙ナプキン一枚、スプーン一本すら出し惜しむ店なんて日本中探しても
ヨコイだけだろ？まあ再訪しないからいいけど

周囲の人間にはこの件しっかり伝えとく　最悪のサービスの店として

追伸
ゆうべ岡崎のパスタデココで2種類食べてみたけど、ソースはヨコイの方が旨いね

なんでスプーンがいるんだ？
OLでもあんかけスパにスプーンなんて使わないけどな

スプーンの上でくるくるってやるとオサレに見えると思ってるんだよ
実際はバカっぽいけどな

オサレｗｗｗ
スープスパ以外でやるのは田舎物だろ

あんかけスパはフォーク一本で食べるのが伝統です。

飛び散るから膝上に広げるサイズのナプキンを用意して欲しい

三河がどうのスプーンがどうのって前にも同じこと書いてるだろ

あと紙ナプキンうんぬんも前に書かれてたね

よっぽど悔しかったのかｗ

あーあ
過疎っちゃった

>>716
昼は土日平日問わず混んでない？
夜はどの店も閑散としてるけど

週末に出張で名古屋行くんで、
あんかけスパ食ってみたい。

余所者が初めて行くのに向いたオーソドックスな店ってある？

ヨコイかそーれかなぁ

宿泊場所が分からないからグーグルで、「名古屋　あんかけスパ」で
地図上で場所表示させて行きやすい所に行くのがいいんじゃない？
仕事で名古屋じゃいちいち地下鉄のって遠くまで行きたくないだろうから

>>736
週末に来名という事なので、あんかけスパを語っているブログを2つ程紹介しておきます。
�@「あんかけスパ」http://www.ne.jp/asahi/babus/nagoya/ankake.html　
�A「名古屋発祥の超弩級パスタ "あんかけスパ"」　http://xylocopal.exblog.jp/255040　

�Aの終わりに、「そーれ、ヨコイ、ベニス、ユウゼン、からめ亭」とブログ主さんが推奨している
店が並んでいますが、気に入っていた「ベニス」は閉店してしまいました。あんかけスパには
「ヨコイ」の系統と「そーれ」の系統があるようですが、「ベニス」は「そーれ」の系統でしたから
「そーれ」にはよく行きました。ただ、店が東急ホテルの南裏に移転してからは行っていません。
「からめ亭」の前身である「ソール本山」に行くようになったからです。今でこそ小綺麗な店ですが、
当時はカウンターだけの小さな店で前の客の食べ終わった皿がそのまま残っている、店主は外に出て
ホースで洗車しており、奥さんだけが働いている…という感じの店でした。ただ、スパイシーという
この店の特徴は当時からはっきりしていて、それが気に入ったのですね。「からめ亭」も「そーれ」の系統に
入ると思っています。ただ、メニューの料金表示がSサイズ（200g）であること、「本店/ソール本山一社店」
・「直営/からめ亭丸の内店」（地下鉄丸の内駅北東）とそれ以外のFC店に味のバラツキが見られるという
事は気になります。「ヨコイ」は錦店だけしか行った事がなく、回数も少ないので語る資格はありませんが、
ここのデラックスミラカンはおいしかったような気がします。ただ、あんかけソースの基本が「そーれ」派の
自分には今一つだった。�@のブログには閉店してしまった店も含めて色々な店が紹介されているので色々
探して見て下さい。
それからどんな料理でも空腹でないと美味しく感じられないというのは当たり前の事ですが、この
「あんかけスパ」は、その典型だと思います。一度ハマッてしまえば空腹でなくても食べられますが、
そうでない場合は辛いものがあります。「ラーメンは食べたいと思いついたら、たまらず出かけてしまう
サンダル係数の高い食べ物」という言葉を何かで読みましたが、自分にとってはあんかけスパもそれに入ります。
寝る前にネットとかグルメ本であんかけスパの「顔」を見ていると抑えきれない衝動に駆られてくる事がある
のですね。1回目ダメでも3回位はガンバッて下さい。（長文ゴメン）

すごい熱く語ってるなぁ
大好きなんだね

最近のヨコイのメニューにボンゴリってある？
なんか見かけない気がするが見落としてるだけ？

>>737-739
ありがとう！
初心者はヨコイかそーれがよさそうだね。

宿泊場所は名鉄グランドホテルなんで、
そうなると地下鉄で行かなきゃなんないみたいだね。
どっちも夜まで営業してるみたいだし、
仕事終わったら足運んでみるよ！

地図用意した方がいいよ
ヨコイもそーれも意外にわかりにくいと思う

名古屋のあんかけスパ屋の夜は早いから気をつけてね

>>739
xylocopal　　←これなんて読むの？

>>745
「キシロコーパル」と読むそうです。
excite.ネームカードβ にこの人の自己紹介が出ていました。
http://namecard.excite.co.jp/card/xylocopal2 　

どういう意味かはわかりません。
昭和区に住んで見えたのなら「ベニス」には詳しいはずです。

>>736
老舗のヨコイやそーれもいいのだが、
初めてならチャオくらいが無難な気もする。
名駅エリアにあるし。

>>747　同意

>>742　名鉄グランドホテルから歩いて行ける所にチャオがあるよ

スパゲティハウス チャオ 第５堀内ビル店

ソール(からめ亭)のメニューは今でも
Sサイズの値段だけ書いてある？

以前会計時に客が揉めてるの２回も見たから。
客：量を聞かれて「普通」を頼んだのに料金がメニューより高い。
店：きちんと説明確認したと主張。

注文した時は見てなかったけど、
２回もあったの見れば店の詐欺みたいなものだろう。
勝手に大盛りにして料金請求するなんて！
気の弱い客や急いでる客からぼったくりしてるのかな。

>>749
本山時代に「量は？」と聞かれて「普通で」と答えたら
「人によって『普通』は違う」と返されたことならあるよ。

あそこは大嫌い。

>>749
丸の内のからめ亭はSサイズの値段が目立つように書いてある。
Mサイズの値段も書いてあったような気がするけど、目立つのはS料金。

>>749
メニューの値段はSサイズ（200g）ですよ。Mサイズ（300g）とLサイズ（600g）は「＋○○円」と
メニューのどこかに書いてあったはずです。ただ、300gと600gの間に450gがなければおかしいな。
これはML？　アレレ…、申し訳ない。わからなくなってきた。からめ亭でググッても通販の事は
よく紹介されてるけど肝心のメニューとその値段についての紹介が無い。
でもメニューの値段はSサイズのはずです。
それから、ランチタイムは最もシンプルな「からめ亭スパに限り」100円引きです。

確かに「からめ亭」はちょっと値段高めですね。今日は千種正文館に行ったので「あんかけ家」に寄ってきました。
ピカタの1.5を注文したのだけれど普通サイズで650円、1.5は100円増しの750円。割引クーポン使えば700円で済みます。
普通サイズなら600円。高くはないですね。http://xylocopal.exblog.jp/255040　　←このブログの写真上から3番目です。

>>752
笑った。
こんな詳しい人が”メニューのどこか”なんて言ってるようじゃ
ホントに見づらく書いてあるんだな
最初からイチハン頼む人は確認するんだろうけどね。

からめ亭　丸の内の料金体系

・Ｓサイズ（200g、ソース150cc）通常価格
・Ｍサイズ（300g、ソース220cc）160円増
・Ｌサイズ（450g、ソース300cc）315円増
・Ｗサイズ（600g、ソース450cc、具材２倍）通常価格×２

だそうです。

あんかけ過疎地域の三河住人だが、豊田市にからめ亭があったので行ってきた
たびたび通おうと思う

なんで名前欄に「自分」って出るんだろ？

>>757
専ブラの機能

>>755
通常価格ってことは普通を頼むと
Ｓサイズが出て来るのかな。
じゃあ間違えようが無いんだけどね。

今日もからめ亭行くよ！

普通サイズの量が少ない店が多い
どっちかというとおっさん向けの店なのに1.2や1.5にしないと
ボリューム不足なんだよな
あと同じサイズ頼んでも毎回量が違う

ユウゼンのHP見たか？恐くて当分行けねーよ・・・

風評被害ガー　てか？
ふざけるな

見たけど、どこかおかしかった？

>>761
昔からやってる店でも普通サイズの量が減ったような気がする。

俺は値段より、量で判断して注文するから
イチハンとかダブルなど
量に適したボリュームがあるかどうかが問題だな

んで、普通を頼んだら料金が高かったってのは
頼んだ人間はＳサイズの料金と思ってたのに
店側は普通＝Ｍサイズと思ったって事か？
それなら詐欺みたいなもんだな

カレーのCoCo壱は飯の量をレギュラーがいくら
少ない場合はいくら引きって設定だからな
常識で考えてそうでしょ

>>765
まともな意見だ。
からめ亭もチェーン展開を大きくしたいなら
そこらへんから見習わないとな。
目先の金しか興味ないだろうけど。

まずは床を掃除しろ！

15年ぶりぐらいにサヴァラン行ってきた。
古い二階のときしか知らないが、小僧みたいに手伝ってた息子が今や店長かよ。
オヤジよりヘタだし、ぶつぶつ独り言みたいにキレごと言ってるようじゃ先はないね。
こだわりのガンコオヤジと短気なのは違う。早めに畳むことを勧める。

>>767
肝心の味や量はどうなの？
味が変わったり
昨今の小麦粉値上がりでメニューの値上げしたりするのは仕方ないとして
値上げしたのに、以前より量が減ったんじゃ？ってのが一番ダメだな

四日市にあるあんかけスパ屋は、マスターが二店舗めに行ったんだが
その支店が出来る前くらいからマスターのお母さんがやってた時は
かなり量が減ったみたいで、それからは遠ざかってた
今はマスターがいる支店の方にたまに行ってる

顔覚えてくれてるので、心なしか量が多い気がする
俺だけじゃなく皆にもそうなのかもしれないけど

30年くらい前によく行ってた店は、昼休み前に行くとイチハンでダブルくらいの時あったし
迂闊にダブルなんか頼んだらトリプルくらいの量があって
食い終わるころには、パスタというより小麦粉の味しかしなくなって苦痛だった

四日市の店って麺もソースもすごく少なくないか。
麺はともかくソースの量の少なさに最近は行かなくなった。

あんかけすばなら
あえてゲテモノ大阪京都名古屋みたいに言えばよい。
騙し騙しして東京オンリーに迎合するな！

>>769
1号線沿いの店は、おばちゃんがやってて
確かに少ないので今は行ってない
生桑の店はマスターがいて、そっちよりかは量はあると思う

名古屋の方の店も行くけど昔に比べたら量が減った感じがする

20年くらい前なら、ダブルとか頼んだら腹いっぱいになってたけど
最近調子の良い時だと、2.5頼まないと腹いっぱいにならないくらいだ

あんかけとロングスパに対して適正な論議がなされていないことがおかしい。
肯定否定含めて

いつから「あんかけ」って言うようになったの？
俺が子供の頃（高校生まで）そーれとかヨコイとか呼んでて
去年３０年ぶりに帰ってきたらあんかけになってた。
しかもあんかけ亭とかあんかけ家とか。

美味しそうじゃないんだけど。

見た目もうまそうじゃないよな
喰うとうまいけど

29年ぐらい前からあんかけって言ってたかな

>>776
そうだよ。食うと美味いんだよ。
もっといいネーミングがあればね。
あんかけって名付けた奴（マスコミか？）センスないな。

>>775 俺が出た直後だなw

何が出たん？

Ｋ亭だよ、名付けたのは。

しかし、初めて食べた時
というか
目にした時は強烈だった
なんじゃこれ〜！って感じで
それまでは、喫茶店とかによくある鉄板にとき玉子ひいた“イタリアン”スパゲティが大好きで
名古屋に来てイタリア国旗の三色の看板に惹かれて
スパゲティ屋でイタリアン頼んだら
皿にのってるのは良いとして、ナポリタン風のを想像してたら
なにやら炒めた麺の周りにトマトソースのようなのがかかってた
どうやらミートソースでもなさそうだし
ピリ辛で辛い物好きの俺にピッタリ
タバスコと胡椒もたっぷりかけて食うんだけど
それ以来刻み玉子と赤ウィンナーのスペシャルが、俺の定番になった

>>778
からめ亭か・・・
そりゃセンスないはずだw

末盛に店出すときに
「そーれ」と勘違いした客が来るように
「ソーレ」と命名。

半年後、批判指摘を受けて
看板の「レ」の前に「ノ」をマジックで書き足して
「ソール」に変更。

その「ノ」の色だけ変えるせこさ。

センスなんてものじゃないな。

ＤＯＮＤＯＮあんを初めて食べたけどイマイチやな

錦のヨコイなんか微妙にまずくなった
鍋振ってるおじさんは変わってないような気がするけど…
あんまり記憶に自信がない

>>782
俺もそう思う。
斜め向かいの長崎ちゃんぽん田辺に行く方が多くなった。

俺は住吉に変えたよ

住吉と錦でそんなに明確に味が違うの？

前は錦の方がうまいくらいだったのに
俺も住吉に行くことにする

住吉には、前に錦にいたおっちゃんがいる

せっかく昨日錦に行ったのに休みだった？日曜なのにお休み？？

そーれやヨコイは昔から日曜日定休。
主要客層がリーマンだからな。

そうなんだ・・・・・・物凄く楽しみだったけど事前確認を怠ったわ
だって錦や栄のような繁華街に店構えててまさか日曜が休みとは思っても見なかったからなあ

結局近所の人間以外は土曜日しかチャンスがないんだな
また行くぜ　情報ｻﾝｸｽ

住吉ヨコイは日曜日もやりだした。

最近なぜか
パプリカにはまりだした。

池下のパスタデココに行った。
ノーマルソースでポークピカタを食べたが、寝惚けた味でイマイチだった。
スパイシーソースなら、もう少し美味いのかな？

マジレスするとココは旨くない
以前はファンだった俺が言うのだから間違いない
もう二度と　ｲｶﾈ！

同意
パスタデココはあくまでも”なんちゃって”あんかけスパだからな

DONDONあんもそう
ココよりはマシかな、レベル
でもランチ時は行列してるんだよ

>>794-796
なるほど、やっぱりマズイのか。
俺も二度といかね。

行かないほうがいいな

からめ亭丸の内行った。うまかったよ。ゆで卵の粉をあんかけソースでからめるとうまくて愛おしい。
皿舐めたかったな。

>>799
本当はからめ亭に行くつもりだった。
暑さにめげて近場で手を打ったのが失敗。
ゆで卵というと、ランチかな？
Mランチ魚フライトッピングというのが好物。

>>799
妖怪め

てす

だから舐めてないって。フォークですくっただけだよ。ああ舐めたい。大阪在住。

ビックチキンカツやった。通はランチ、だよね。やっぱ

てｓｔ

チャオで「ミラカンにバイキングセットのせて」と注文してる人がいて
その手があったか！と、やっと気づいた…

乗せたいだけ乗せれば

チャオのミラカンはあんまり好きでないが
タケノコが入ってるのはイイ
しゃきしゃきした歯ざわりたまらん

中年サラリーマン率90％以上だな。
まぁ俺も中年だけど。

若い子は来ないの？

>>810
若い男はときどき見かける。
若い女はほとんど見かけない。
店にもよるだろうけど、そーれ、ヨコイなんかだとそんな感じ。

名駅地下の夜のチャオは若い女いっぱいいる
若い女一人も見る
だからなんだって感じだけどな

棲み分けですか

若い女でよく1人で店入るけど、チャオなら一人で食べてても変な目で見られないから入ること多い。
パスタデココも同じく。でも2つとも味はいまいちだから本当は物足りない。

確かに味はイマイチだな
でもチャオはよくいくわ
ヨコイと違って居心地がいいから

ヨコイも出勤まえの女の子は見るよ

ヨコイは殺伐としてるからな（オッサンにとってはいい意味で

殺伐っぷりでは錦のヨコイが群を抜いてたのに最近はそうでもない

殺伐も味の一部
吉野家が、へなちょこ化したのは、残念。
錦のヨコイもぬるくなってきたよ。たしかに。。

時代が変わってきたのかねぇ

殺伐感っていいねえ〜
物見遊山で大勢で来て騒いでスパさめるほどほっといてあげく残して帰るまぬけが
多くなってるからなあ。もっと殺伐感極めた店が増えてほしい。
無論、旨いことが条件だがな。

味はともかくって事で言えば丸栄のコモはいいぞ。安いし客の半分以上が常連の
ひとり客で若い女の子のひとり客も多いぞ。店員は全員妖怪だけどなｗ

あんかけスパの店で物見遊山の団体と遭遇したことはないなｗ
なんにせよ麺類はもたもたしゃべってないで黙々と一気に食べるものだよね

以前あった、そーる本山は親父の怪しさもあって殺伐感は一番だったな

誰か、吉野家コピペを。

俺、吉野屋コピペって大好きだったんだけど、ガ板でもかなり以前に落ちてしまってそのままなんだよね。

昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

昨日、近所のヨコイ行ったんです。ヨコイ。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てないヨコイに来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人でヨコイか。おめでてーな。
よーしパパ一半頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
ヨコイってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ミラカン目玉焼き乗せで、とか
言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、目玉焼きなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、目玉焼き乗せで、だ。
お前は本当に目玉焼き乗せを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。
小１時間問い詰めたい。
お前、目玉焼き乗せって言いたいだけちゃうんかと。
ヨコイ通の俺から言わせてもらえば今、ヨコイ通の間での最新流行はやっぱり、
バイキング、これだね。
バイキング一半焼肉乗せ。これが通の頼み方。
バイキングってのは牡蛎フライに目玉焼きが乗ってる。目玉焼きトッピング
別に頼まなくてもいい。
で、それに一半焼肉。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、ミラネーゼでも食ってなさいってこった。

>>825
とんくす。もう10年になるんだなあ。

ユウゼンは地下にあって妙に薄暗いのにあんまり殺伐感がない
レディースセットなんていう軟弱なものもあったしな

別にあんかけスパゲティ屋すべてが殺伐である必要もねえだろｗ　>>828

雰囲気としてはおっさん向けなのに「レディースセット」だぞ
チャオくらいカワイイ雰囲気ならありだがユウゼンは
ソースの系統といい殺伐としててしかるべきじゃ

そういやチャオにもレディースセットやらメンズセットやらがあるな

二日酔いで食欲ない時におっさんが「レディースセット」頼んでもいいですか。
という課題をもうずいぶん考えてるよ

名古屋にはまだレディースがいるんですか？

つまんないです・・

東郷町のＫＡＺＵが閉店しちゃった。

そーれで流してる有線が80年代歌謡曲なのが嬉しい。
当時の殺伐とした生き様を思い出す。

国道41号線反対側にあった頃のそーれは汚い店だったな。
床はコンクリートのタタキで、殺伐というよりスパルタンだった。
味は今よりもっと濃かったような気がする。

なんか最近どの店もちょっとマイルド？になった気がする
もっとガツンと辛くて濃厚でいいのに

昨日ユウゼンの前通りかかったのに入れなかった・・・・・・・・・・・・・

自分のあんかけライフの始まりは
>>836さんの場所にあったそーれなんだ。
移転してから一度も行ったことないけど。

>>838
なんで？満員？気分じゃなかった？

久々に住吉のヨコイ行ってきた
ちゃんとうまかった
錦はなぜマズくなってしまったんかな

そんなに違うの?

同じ店に通うと
店員のウマいものつくるんだ魂×自分の体調や気分＝味

になるから、ムラがある罠

あんかけスパでそこまで違ってくるかね？
ココが不味いのはガチだけど

ココももう少し真面目にやればいいのにな。
せっかくカレー屋で築いた名前があるのに。
もったいない。

それでも名駅のシェフ行った後に錦のヨコイ食べたらおいしく感じた不思議

うまくなくなったって言ってる人は前のヨコイ錦と比べてるんだから
そりゃそこらの店よりはうまいだろう（熱い信者がついてる店は除く）

名駅パストランテが良いって。
平日ランチでも混んでないし、なぜかカレーも異常に美味いし。
チャオで行列作るより良いと思うがな。

>>847
でもチャオの方がちょっとパンチがあって好きなんだよなぁ。
パストランテって普通にウマイけど、弱いっていうか、なんと言うか…

パンチって何？

パーマの一種だよ

グルーポンCMでSKE？があんかけスパ推ししてくれてるｗ

東京で、「あんかけスパ」食べれる処教えて下さい。

>>852
ついで質問。
あんかけに海鮮焼そばみたいな具がはいってるなら許可する。
どうせドケチ名古屋だから具なし、タレだけっぽいんだろうが。
東京はおろか関東に店見たことない。

そうなんですね。
なっとく！！

>>852
ttp://as.chizumaru.com/ichibanya/detailMap?account=ichibanya&accmd=0&c1=2&bsort=2&bid=1951&pgret=2

ココは、なあ・・・・・

贅沢は素敵です

はいー？ｗ

しんばしのあんかけ堂？は移転中で閉店してんだよね

パスタデココを食べて、あんかけスパは美味くない、と言わないでくれよ。
名古屋では、ココはまがい物、パチモンとして有名なんだから。

あれもあんかけ、これもあんかけ
あんかけに罪は無い

>>860
うむ

>>861
うまん

>>862
うめ

もう埋めるの？

>>865
うんでくれ

ユウゼン久々に逝くと美味い

このスレを覗くとたまらなく行きたくなるぜ・・・・・・

ユウゼンのごはんとスパゲティが1つの皿に乗ったヤツが食べたい

あのソースをピラフなんかにかけたら旨いだろうなといつも思っている

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

なんだ、マルチか。

あんかけスパで一番豪華なメニューって何だろう？
バイキング？
玉子寄せ？
ミラカン？

そりゃあ

スペサル　だろｗ

星が丘のセラーが気になる！　近いうちに行ってみるよ。

>>873
ミラカン＋目玉焼きトッピング

意外とトッピングって邪魔なんだよね。
具は大量に食うときの箸休めのようなもん。
プレーン大盛りがいい

具がないとつまらん
ミラカンの上に揚げ物載せたい

具も合わないやつは本当に合わないと思うし・・・
こないだチェスティーノでもやしいための乗ったやつ食べたら全然合わなかった。
あの店のソースだから尚更あわなかったのかもしれない。

ルーと麺（ベースは油）だけで、成り立ってる説はどうかなと思う。
赤いウインナーとタマネギだけは、必要。

スペシャル食ったこと無いだろ

それって、全部のせ？

おおかたの店でスペシャルと言えば、赤ウィンナーと刻みゆで卵オンリーの奴。
素うどん相当品。
チャオのは刻みゆで卵の代わりにコーンを使う劣化版。

スペシャル・・・・・　名前倒れだなあ

>>884
それを感じてか知らないが、素うどん相当品に自分ちの名前を使う店もある。
そーれ、からめ亭なんかがそう。

豪華とはちょっと違うが、一番の贅沢は「あえてナポリタンを選ぶ」だろう。
未だにどの店でもやったことないわ。

でもユウゼンのインディアンとかミラノ風はよかったな。

ミラノ風じゃなくてナポリ風だったよorz

ユウゼンのナポリというと、シーフード黄金焼。
ピカタの豚肉の代わりにアサリと小エビが入ってるやつだよね。

>>888
ユウゼンのナポリ風はトマトソースみたいやつだよ。

書けるかな

スペシャルはスペシャルショボイの略なんだよ

スペシャルが不味い店で

どれ食っても不味いだろ

昔のクルマは「デラックス」というグレードが、
いちばんジョボイのを思い出した、おっさんです。すみません。

貧乏な人を惨めにさせないための気遣いじゃない

>>893
そうなんだ・・

新瑞橋のゴールデンって結構おいしいんだけど、
いつ行ってもガカガラ。皆の評価はどうよ。
ソースは濃厚で美味しいけど、麺がぬるいのが気にはなるんだけど。

星が丘のセラーに行ってき。今まで食べた中で一番辛かった。
辛いのに強い人には良いかも。

>896
ゴールデンパスタのソース好きだけど麺がゆるい。
最近営業時間に近くを通らないからしばらく行ってないけど、今後行ってみるかな。

>>897
イタリーより辛い？

>>898
麺がゆるいね

肛門がゆるくなる

あんかけスパにおいては、麺がゆるいのは許せても、ぬるいのは許せないな。

キャベツを適当な大きさに千切って、ウェイパー溶かしたスープに放り込む
いい感じの食感になるまで、少し煮る
とろみをつけて、パスタにかける
刻みねぎをのせたら完成

というのを少し前に作った
適当に作った割には美味しかった
キャベツだけじゃなく、たまねぎも入れたら良さそう

>>897
セラーは星ヶ丘に行く用ができたら寄ってこようと思うんだが
星ヶ丘に行く用がないw

星が丘、なんであんな所に三越があったのかふしぎな位の東山のはずれだしな。

>>899
イタリーも辛かった記憶があるけど、15年程前に一度
行っただけなので、どうだろう？

胡椒辛さでいえば、からめ亭も相当辛い。

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カビの生えたボックスティッシュ

水で戻す前の高野豆腐

人肌に温め、切れ目を入れたコンニャク

正解

面白みのない奴等だ

反省します

ヨコイ錦の味が少し前に戻ったね

そんなにしょっちゅう変わるのかよ店の味って

人によるね

シェフが生理だったんです

シェフは男だよ

見た目で判断しないでください

どーでもえーわ

さらにコショウをガリガリできるチャオが好きです

あのコショウはええな
他には無いのか？

ついついコショウガリガリやり過ぎてしまうね。

パプリカでもコショウをガリガリできますよ

中日ビルの裏にあったスギウラ知ってるひといる

まちがえた！パプリカでコショウガリガリはできなかった

日曜日にチャオ中日ビル店に行った。１１時開店なんだが、５人くらい並んでたな
おれは遠くから来て久しぶりだったんで他の開いてる店（５〜１０分くらい早くあける）
には浮気せずに待ってたが、地元の人間にとって並んでまで食べたいものなのかねえ

確実に入りたいだけなんじゃない？
それかあんかけスパは腹持ちがいいから
夜ご飯に障らないように早めに食べたいとか。

ハシゴの一軒目とか

老舗は日曜日にやってないからねえ。
日曜日にあんかけスパ食べるとなると、チャオが混むのかも。

チャオだから並んでたんだろ？味もそこそこだしネームバリューもある
並んでたのは地元の人間じゃないおのぼりさんだろｗ

地元の人間は日曜に並んでまでしてあんかけスパ食わないぞｗｗｗ

おれは>>931が正解だと思う

日曜はめぼしい店はチャオくらいしかやってないもんな
ヨコイそーれユウゼンなんかがやってたらまずチャオには行かない

>>934って書いたけどこのあたりの店日曜やってるとこあるね
チャオが行きやすいとこにあるからかもしれんね

名古屋駅から見て、右手地下にあるチャオは混んでるけど
左手というかミッドランドの裏のビル1階のチャオは、いつも空いてるな。

と、思って最近よく行くけど、キャベツベーコンがマズイよココ。
なんだろ、麺がマズイのかも。

そんなに味は変わらんと思うけどな
アルバイトは地下のほうが少し可愛いかな

>>937
地下にアルバイトの子で1人超かわいい子がいるぞ

最近入った子？

いや、半年くらい前には間違いなくいたよ。
まだ新米っぽい応対で、色々指示されてたけど。
おとなしそうな感じだけど、あきらかに他のパートの子とはオーラが違った

10月にF1見に行く途中であんかけ食したい関東人です
市街地に立ち寄る時間は無いので沿岸地域(R23沿線)でオススメの所教えていただけませんか？
岡崎ICで東名おりてR1→R23と進む予定です
欲を言えば午前中早めに開店してるところがいいですが味優先で

いやこれは難しい
岡崎で降りるなｗ

そこを何とか
どっちかというと四日市周辺に名店があると一番いいんですが

四日市なら、1号線沿いにカリーノがあるが
店も狭くて駐車場も無いので
姉妹店が1号線から少々山の方に走るとあるよ
進行方向と反対車線だが

テーブル席が5〜6席ってとこかな？
以前は、このカリーノが鈴鹿のショッピングセンター内の飲食コーナーにも店出してたけど、撤退してしまったからなぁ

ソースも具もめっちゃ少ないけどな
俺は地元民だけど行かなくなった
せっかく遠征してくるんだからついでに名古屋に寄って来ればいいのに

F1に行くついでにあんかけスパ食べるなんて不純だ
あんかけスパ食べるついでにF1を見る、って改めたら考えてやってもいい

Ｆ１はレッドブルが独走しててつまらんね
ミハシューが復活してくれたらなあ

>>942さんの言うと売り難しいんですかね
市街地までいければいいんですが金曜午後のプラクティスから観たいので
金曜午前中か日曜の夕方以降しか時間が無いんですよ
(金･土の夕方以降も時間はありますが正直名古屋まで戻るのはつらい
月曜は仕事なので日曜中に戻らないといけない)
どのみち日曜日は老舗はやってないみたいだし何とか金曜午前中にあいてる美味しいとこ教えてもらえませんか？
専門店でなくても美味しければまったく問題ないです

瑞穂区にあるゴールデンパスタはどうですか？
私は行った事無いですがＲ23から近いですし。

港区の「あんかけや」はどうだ？
港図書館のすぐ西
23号からもすぐだ

案外サーキット内で食べられたりしてな
いろんな飲食店が入ってて食い物充実してるんだよな高いけど
まあああいうところには老舗は出店しなさそうだけど

レースクイーンが好きなあんかけスパは、そーれ！

>>949-950さんありがとう
どちらも老舗とは違った味が売りのようですね
応用編から入るのもアレなのかもしれませんが
>>950さんオススメのあんかけやさん行ってみようと思います

皆さんのおかげで素敵なあんかけデビューを果たせる予感

>>953
まちがえた、図書館の東だった
お口に合えば幸いです

お口に合わないと災いです

>>953
特に好みがなければ、ミラネーゼあたりを頼んでみるべし。王道。

ミラカンじゃね？

>>950
初めて聞く店だ。
「あんかけや」といえば「あんかけ家」だけど港区にはないし。

食べログとかでみると王道ではなさそう。

からめ亭が最強だろ

俺の心にはからまない亭

>941
あんかけ堂の姉妹店まんが喫茶のオレンジ妙音通店
ttp://www.ankakedo.com/shop.html
朝7時から夜25時までやってる。
あんかけを朝から出してるかはわからないけど、
24時頃入店してあんかけ食べた記憶はある。
個人的にはオススメだけど強制はしない。
粉チーズは冷蔵のせいか固まってることがあるので要注意。
ゴールデンパスタよりは23号線にちょっとだけ近いがUターン必須。
駐車場はそれなりにある。

今日ははじめて東急ホテル裏のそーれに行ってきた
遠方からの身としては駐車場があるのが実にありがたい
しかしあんかけスパの店というのはどこも大して味に違いがないね

そうでもない

（　´_ゝ`）ﾌｰﾝ

名古屋に車で来るようなさらに田舎の人は
食べ慣れてないから違いがわからないかもね。

まるで名古屋が田舎じゃないような表現に驚く

イタリーは相変わらず辛かった

941>>
東名から伊勢湾岸、豊明IC、23号でイオン有松店内
あんかけスパゲティーあんあん
味は少々薄い（サッパリ）ような・・・
後はググって下さい。

>>961さん
漫喫であんかけやってるとは奥が深いですねぇあんかけ道
24時間だったら未明に行ってあんかけ食べて仮眠てのもいいんですが営業時間が微妙ですね
もしかしたら帰りがけによる鴨
>>968さん
イオンなら24時間営業だろうから駐車場で仮眠してってのもいいなと思いましたが
これまた24時間営業じゃないんですね残念

皆さんホントありがとうございます
あと二週間指折り数えてその日を待ってます

あんかけデビューなら
スペシャルを！
と言いたい所だが、遠方でしょっちゅう食べられないのなら
具の多いミラカンやミラネーズが初心者には良いかもね
スペシャルは、茹で卵を刻んだ刻み玉子と赤ウィンナーが三切れくらいの
シンプル且つ貧弱な具だが
それだけにソースの味が良く解るし
ラードで茹でた？スパゲティの麺の味も味わえる
あんかけの王道だけど
逆に嫌いになる確立も高いからなぁ
こないだテレビで、ラーメン二郎の番組やってたが
俺は食った事無いんだけど
決して旨くは無い（好きな人は旨いと思ってるんだろうけど）…とか
ラーメンじゃない。二郎という食べ物
好きになるか嫌いになるか極端に分かれる…
とかのコメントに
あんかけスパに共通するものを感じた
正統パスタではなく
今や名古屋のソウルフードの王者ですね

あいだに　オッサンの　が入るだろｗ

>>970
そうだよね！二郎系ラーメンって決しておいしくはないよね？
もともとが食べ盛り・質より量の学生向けのものだもん
なんか騒がれ過ぎで目障り

>>941

二郎とあんかけスパは系統が同じ
若くは無いが両方好きだよ

二郎=太麺＋背脂+もやし＋キャベツ＋化調＋ニンニク入れますか？

ましまし

俺、基本的にラーメンはあっさりしょうゆ味が好き
塩味や味噌ラーメンもたべるけど、豚骨味だけはダメ
だから、しょうゆ豚骨などもダメ
背脂ゴシゴシなんて、まるでダメ

だけど、あんかけのラードこってりのスパにあんかけソースは大好き！！
最高だよ！
麺をたっぷりのラードで暖めないあんかけスパは
邪道だね！

マジでやべえｗ　痛風になりそうｗｗ

しばらくはこってりラーメンもあんかけスパも食えない

張り切って仕事中
既にｆ1ウィークなのでかなりハイテンション

関東には、スーパーにレトルトのあんかけソース…

売って無いだろね

もし気に入ったら
ネット通販でも買って
家庭で太めのパスタにかけて食っても旨いよ！

レトルト、ヨコイとチャオの食べた事あるけど
店の味と違わない？

からめ亭もあるな、レトルト
いっぺん全部食べ比べしてみるか

ユウゼンもあるよ

コーミでも作ってる。
http://www.komi.co.jp/product/pasta/

どこの店がモデルとなったのか分からないけれど、味はイマイチ。
値段が安いだけが取り柄。

ヨコイもチャオもそれなりにウマイと思うよ、レトルト。
今度コーミが食ってみたい。
名古屋駅のスーパーに売ってるのを見たので、今度買ってみる。

確かハウスもレトルト作ってた筈、ヨコイのは濃いけど値段が高い（多分昔は量が少し大目だった？）→現在では少なめで安いのもある
ハウスやコーミも、イマイチだったな

ソースは店でも、容器に入れて売ってるところもあるね
持ち帰り用販売として

コーミのあんかけソース、自分にもおいしくなかったよ。

最近気になってた、テーブルマークの出してる
冷食のあんかけスパ食べてみたんだけど
これまたおいしくなかった。

普通のパスタソースでもそうだけど、値段が安い奴はやっぱり美味しくないな

やっぱり、持ち帰り用が一番か。
日持ちしないのが難点だけど。