【原理主義者】カルボナーラ その3【マンセー】
940 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/25(日) 15:33:34 ID:exolQd1X
人には勧めないがなんて中立を装って書きつつ
"六甲バターが一番いいんじゃね？"ってのは良くやる手だわな
"六甲バターが一番いいんじゃね？"ってのは良くやる手だわな
941 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/25(日) 18:30:44 ID:Tu4VnuMP
よくわからんけど、六甲バターのパルメザンを勧めると、誰か困る人がいるの？
それこそ競合他社の社員に見えるんだけど（冗談だよ？ 本気にしないでね）
それこそ競合他社の社員に見えるんだけど（冗談だよ？ 本気にしないでね）
942 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/25(日) 21:45:49 ID:61Am7fMG BE:327153694-2BP(0)
パルミもグラナもカタマリでもパウダーでも、
今の日本で手に入れるのは別に難しいことでもなんでもないが
つっかけ履きで行ける近所のスーパーに、
以前は雪印かクラフトの紙筒チーズしかなかったのに、
最近その六甲生が置かれる様になったのはささやかな喜びである事に間違いはない。
誰が何と言おうと、六甲バター乙、と俺は言いたい。
今の日本で手に入れるのは別に難しいことでもなんでもないが
つっかけ履きで行ける近所のスーパーに、
以前は雪印かクラフトの紙筒チーズしかなかったのに、
最近その六甲生が置かれる様になったのはささやかな喜びである事に間違いはない。
誰が何と言おうと、六甲バター乙、と俺は言いたい。
943 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/26(月) 00:05:16 ID:6O5xn20k
普段は雪印ので十分
944 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/26(月) 00:47:04 ID:Z+Vucg+n
だから、そんなんヤマヤの安いのでいいっつうの。
945 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/26(月) 02:22:08 ID:0t48DzVw
年のせいか最近カルボナーラ食ったあとの胃もたれが酷い。
食後感を良くする為の工夫とかって無いものかね？
食後感を良くする為の工夫とかって無いものかね？
946 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/26(月) 04:48:19 ID:n7IeANgA
六甲バターてなんやねんおもたらQBBのことか
947 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/26(月) 23:02:07 ID:j1zrfJJo
>>945
オイルへらすといいよ
オイルへらすといいよ
948 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/27(火) 00:17:53 ID:jIje+XKp
>>945
食べる量を減らしなさい
食べる量を減らしなさい
949 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/28(水) 00:05:04 ID:jIje+XKp
クラフトだけはやめれ
950 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/28(水) 00:25:32 ID:94zzncs1
胡椒にもこだわれよ
951 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/28(水) 12:29:26 ID:P08uW9HQ
卵の質こそ重要
952 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/01(木) 16:39:13 ID:vs0UQ/Fr
全てが重要
953 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/01(木) 22:49:02 ID:MW7bHxdU
一番重要なのは中の人
954 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/01(木) 23:04:38 ID:dpecpRXn
中の人など
955 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/03(土) 04:18:07 ID:uFNy40Jq
たしかにクラフトはやめた方がよい。
956 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/03(土) 14:03:05 ID:EBYTIsIz
やっぱりクラフトはやめた方がよい。
957 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/03(土) 16:11:24 ID:efJgALmX
958 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/03(土) 22:32:09 ID:JWJDLC/d
クラフトはもっと右のほう
959 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 00:04:01 ID:NuqIGkG7
>>957
クラフトの５mm左。
クラフトの５mm左。
960 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 00:30:21 ID:/lHuEKaz
チーズの代わりに。肉と一緒になめこを炒めるとおいしいよ。
肉となめこ→茹で汁→牛乳→茹でたパスタ
卵は固まらない程度にぎりぎりまでかき混ぜながら暖めてから、
盛り付けたパスタの上からかける。
肉となめこ→茹で汁→牛乳→茹でたパスタ
卵は固まらない程度にぎりぎりまでかき混ぜながら暖めてから、
盛り付けたパスタの上からかける。
961 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 00:46:09 ID:H4mSKikA
美味しいのは知ってるけど､カルボナーラ以外の話はスレ違いだよ。
962 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 01:40:15 ID:OGSgah6u
QBBの生パルメザンって名前の、袋に入ったのが常用品だな。
あれは臭くなくて美味いよ。
あれは臭くなくて美味いよ。
963 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 01:59:41 ID:S6GTBBnX
964 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 02:19:05 ID:Erf/zEse
>>963は予言者
965 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 02:38:12 ID:rws2c3Tq
あいかわらず六甲厨が頑張ってるのかw
966 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 15:17:58 ID:L/9vp63Z
QBB
生パルメザンチーズ60g【リニューアル】
商品特長
2007年春にリニューアル！
削りたての生パルメザンチーズをフレッシュパックしました。
最高級のイタリア産パルミジャーノ・レッジャーノを10%配合しています。
いろいろな料理にご使用できます。
10%なのかよ・・・
生パルメザンチーズ60g【リニューアル】
商品特長
2007年春にリニューアル！
削りたての生パルメザンチーズをフレッシュパックしました。
最高級のイタリア産パルミジャーノ・レッジャーノを10%配合しています。
いろいろな料理にご使用できます。
10%なのかよ・・・
967 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 15:42:17 ID:gFpZbjqS BE:492648337-2BP(123)
袋に10%って印刷してあったと思うよ。
それ見て、買うのやめた覚えがある。
それ見て、買うのやめた覚えがある。
968 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/04(日) 16:45:55 ID:OGSgah6u
QBBの生パルメザンはコストパフォーマンスで考えると非常に良い。
少なくともクラフトとかの缶入りよりは全然良い。
少なくともクラフトとかの缶入りよりは全然良い。
969 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/05(月) 03:03:30 ID:1QOdru5i
コストパフォーマンスで考えちゃうと結局どんな粉チーズよりパルミジャーノそのものを買うのが一番
という結論に達してしまうわけだが・・・
少なくとも「QBBが非常に良い」は明らかに言いすぎ
という結論に達してしまうわけだが・・・
少なくとも「QBBが非常に良い」は明らかに言いすぎ
970 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/05(月) 09:11:55 ID:ZxCniEOI BE:736096199-2BP(0)
QBBがいいのはコストパフォーマンスというより、ヘボいスーパーでも売ってる
という「手に入りやすさ」とおろす手間が省けなおかつ鮮度が保証されてる「使いやすさ」だろ。
その点で言うと「非常に良い商品」。
鮮度のいいおろしパルミジャーノとＱＢＢが並んでいて後者を選ぶならアホだが。
という「手に入りやすさ」とおろす手間が省けなおかつ鮮度が保証されてる「使いやすさ」だろ。
その点で言うと「非常に良い商品」。
鮮度のいいおろしパルミジャーノとＱＢＢが並んでいて後者を選ぶならアホだが。
971 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 02:31:37 ID:fh5bGysQ
>>970
だな
だな
972 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 03:45:29 ID:JDuWARkd
>QBBがいいのはコストパフォーマンスというより、ヘボいスーパーでも売ってる
つーかヘボいスーパーでしか売ってないw
少なくともうちの近所の大手スーパーでは全く見かけない
この点だけ取ってみても「非常に良い商品」とは言えない
逆にこれらスーパーのすべてでパルミジャーノは売っている
下ろす手間と言ったって1人前当たりほんの数10秒で
カルボナーラ作り全体の中で言えばほんの微々たるもので手間というほどのものじゃない
魚を下ろすのとはわけが違うのだ
つーかヘボいスーパーでしか売ってないw
少なくともうちの近所の大手スーパーでは全く見かけない
この点だけ取ってみても「非常に良い商品」とは言えない
逆にこれらスーパーのすべてでパルミジャーノは売っている
下ろす手間と言ったって1人前当たりほんの数10秒で
カルボナーラ作り全体の中で言えばほんの微々たるもので手間というほどのものじゃない
魚を下ろすのとはわけが違うのだ
973 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 08:18:02 ID:VPoaZ00R
次スレはここでいいのかな？
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1154771394/
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1154771394/
974 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 16:21:28 ID:bu1GVFhz
975 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 16:24:14 ID:VnMdgyeD
空気読めない子は困ったもんだ
976 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/07(水) 16:34:06 ID:bu1GVFhz
だって立てたかったんだもん
977 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/08(木) 20:17:08 ID:QX9UCIDq
スレたてたいだけならVIPでやれバカ
978 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/08(木) 21:06:01 ID:cdc38QAP
どっちみち次スレはいるだろ
>>973のスレはちょっと方向性が違うみたいだし
>>973のスレはちょっと方向性が違うみたいだし
979 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/08(木) 21:35:38 ID:8igt6RDJ
スレの主旨･方向性は違わないよ。
流れは違うけど､流れなんてのはどうにでもなるし
同じ主旨のスレでも流れが違うなんてのは当たり前のこと。
ここだって熱くなったり過疎ったり脱線したりと日によって流れが違うだろ。
流れは違うけど､流れなんてのはどうにでもなるし
同じ主旨のスレでも流れが違うなんてのは当たり前のこと。
ここだって熱くなったり過疎ったり脱線したりと日によって流れが違うだろ。
980 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/09(金) 01:07:50 ID:i5DGcAzE
立てちまったものは仕方あんめえ
981 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/10(土) 07:21:14 ID:6Fy6f0lc
http://www.youtube.com/watch?v=3Quoof02V0A
なぁ？コレどう思う？
なぁ？コレどう思う？
982 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/10(土) 22:39:34 ID:vT6TLoKp
>>981
クリームと卵黄のパスタがどうかしたのか？
クリームと卵黄のパスタがどうかしたのか？
983 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/10(土) 23:35:06 ID:jN7Y3aXM
うちの近くの店のカルボナーラも、>>981みたいに卵を混ぜない状態で提供されるな
984 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/11(日) 12:26:34 ID:kAkPv31v
>卵を混ぜない状態
ソースに卵混ぜないで仕上げて最後に乗せてる訳じゃなくて
普通のカルボに卵黄乗っけてるだけでしょ。
ソースに卵混ぜないで仕上げて最後に乗せてる訳じゃなくて
普通のカルボに卵黄乗っけてるだけでしょ。
985 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/11(日) 17:49:26 ID:yux9bzau
卵後乗せって美味い？
986 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/11(日) 20:06:20 ID:Qdy1FU0D
やってみれば？
987 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/11(日) 21:55:02 ID:MJOllmFn
988 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/11(日) 22:13:02 ID:JqsVcCB4
そして>>981はまさにそんな似非カルボナーラを出す店。
他にもこの店はオーダーの時「料理名じゃなく番号で言って下さい。」とか
メシがまずくなるようなことを平気で言うから困る。
この店のメリットは箸で出てくるから、すすって食ってもバチがあたらないのだけだ。
他にもこの店はオーダーの時「料理名じゃなく番号で言って下さい。」とか
メシがまずくなるようなことを平気で言うから困る。
この店のメリットは箸で出てくるから、すすって食ってもバチがあたらないのだけだ。
別の名前ならいけるかも