1 :
オリーブ香る名無しさん:
味、価格、手軽さ、それら全てにおいてラーメンの足元にも及ばないパスタが
いかにしたらラーメンに勝てるのでしょうか・・・m9(^Д^)プギャーーーッ
2 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/16(日) 20:55:46 ID:FEOv4U4j
2
はいはいでんがなまんがな
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c
⌒ ⌒
4 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/16(日) 21:56:11 ID:wQtDJOkm
パスタは自作が容易で、しかも外食するより自作が旨い場合が多いので
基本的に外食するしかないラーメンとは争う土俵が違う。
ラーメンと勝負できるのは名古屋のあんかけスパだな。
実際ご当地では互角の戦い。女子供に不人気な分、あんかけスパやや不利だが。
5 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/16(日) 22:03:30 ID:t75Yre5V
えらそうに書いておきながら
味覚障害者がいますね。
6 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/16(日) 22:27:41 ID:wQtDJOkm
>>5 ラーメンの下品さに対抗できるのはあんかけスパのみ
とでも書けば満足かw?
7 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/18(火) 01:06:31 ID:5pVK84wU BE:136314735-
マジレスすると、
1.パスタ=おしゃれ という幻想を打ち破る
2.麺の茹で時間をラーメン並みにまで短縮する
この条件をクリアーしないと勝てない。
>>4 > パスタは自作が容易で、しかも外食するより自作が旨い場合が多いので
> 基本的に外食するしかないラーメンとは争う土俵が違う
ほんと、これにつきる
1の言う、味、価格、手軽さ、てのは
前の二つは、ラーメンだろうがパスタだろうが店に因り、だし
最後のは
「さっと近所に食いにいける」手軽さはラーメン
「パパッと家で作れる(作り立てだから店より美味しく感じたりする)」手軽さはパスタ
パパッと家で作れる「インスタントラーメン」まで、ラーメンの範疇にするなら
確かにパスタの負けですな
ラーメンには勝てない。
おそらく永遠に。
>>7 安くてださいスパゲティ屋がチェーン展開しないとね。
普及するということは庶民化する(先端的でなくなる)ということだからね。
「女くさいおしゃれさ」を払拭しないと「国民食」にはなりえない。
ゆで時間は、乾麺じゃなくて冷凍生麺を工場から運ぶとかだな。
11 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/26(水) 00:04:07 ID:gfph5ClM
冷凍じゃなくても生麺なら茹で時間短いね。
マジな話、
毒男が余裕で一人で入れるような雰囲気の店が増えれば、
ラーメンと戦えると思う。
12 :
オリーブ香る名無しさん:2005/10/26(水) 08:48:41 ID:9yg61l3B
ラーメンで350円の店はあるが
スパゲッティーでその値段はないだろ
自分の中ではすでに勝ってるからどうでもいいよ
ヘルシーさではパスタが圧勝。
ラーメンは塩分と脂質の面ですでにない。
15 :
オリーブ香る名無しさん:2005/11/08(火) 11:13:28 ID:sMxFzIFt
元々外国の料理なのに、今や国民食と言われる物の代表が、カレーとラーメン。
スパゲッティもそう言われる時もあるけど、カレーやラーメン程ではない。
しかもパスタと呼び方を変えた場合は、全くその様には言われない。
その点でも負けている。
ケチャップで作るナポリタンや、たらこスパは日本独自の物だったりするのにね。
16 :
オリーブ香る名無しさん:2005/11/08(火) 12:14:02 ID:8gnKGTyO
ラーメンは好きだけどラヲタて嫌いだな・・・
ペペロンチーノを200円で出す店があってもおかしくないよな。
100円ラーメンだって普通にあるし。むしろない現状のほうがおかしい。
まあ200円でも余裕で行かないだろうけどww
18 :
オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 00:47:58 ID:f7v3jQT/
パスタは家で食った方がいいや。
ラーメンは家で食うとまずいけど。
マジレスすれば値段では無く、店の形態を変えなければならない。
カウンターメインで。
20 :
オリーブ香る名無しさん:2005/11/09(水) 07:24:31 ID:5eJkQ1q3
マジレスすると値段もだな。高ければ意味がない。
勝ち負けなんかどうでもいい!
俺達はうまいパスタを食いたいだけなんだ!
22 :
オリーブ香る名無しさん:2005/12/01(木) 19:42:31 ID:XEm8iDrK
幸楽苑のラーメン390円、ポポラーマーマの水菜ペペ390円。
行列系ラーメンは軒並み1000円前後だから、値段での差異は無し。
紀伊国屋地下の店やブイトーニのパスタバールなんかはカウンター式で
おっさん普通に出入りしてるから、これも差異はなし。
調理時間も冷凍麺使ってるところや生麺のところはラーメンより早いし、
麺にこだわる店はラーメン店でも時間かかるから、やっぱり差異はなし。
インスタントラーメンやカップラーメン同様、インスタントパスタやカップ
パスタもあるから同等。それどころか、コンビニのパスタはレンジアップ
だけですぐ食えるのに、ラーメンはお湯を入れてスープを混ぜるという調理を
行わないといけないから、なんとパスタの方が勝っている。
手軽さ値段味どれをとってもほぼ同等以上で、違うのは庶民の認知度の差だろ。
ラーメンのほうが時期的に早く経済成長期に丁度きたから認知度が高いだけで、
もはや時間の問題だな。
ラーメンはスープがある分、腹にたまる。
24 :
オリーブ香る名無しさん:2005/12/01(木) 23:29:59 ID:9p2pT8Qc
っていうかいつラーメン>パスタになったの?
25 :
オリーブ香る名無しさん:2005/12/02(金) 14:34:34 ID:eaAKwYXa
脂っこさと塩分で5年ほど前から。
もうすぐ入れ替わる予定です。
>>23 家でラーメン作る場合、麺食った後ライス落として食うという
必殺技もある。
>>26 家でパスタ作る場合も、麺食った後ご飯突っ込むとかパンで拭うとかいう
必殺技があるじゃまいか。
AOPにご飯いれると、さみしい
29 :
オリーブ香る名無しさん:2005/12/05(月) 17:49:40 ID:X8Ffhqs+
そういうなよ。
日清カップヌードルカレー味の残り汁を鍋に開けてご飯を煮ていたのを
友人に目撃された漏れより、何倍も淋しくなんかないさ。
らーめん食べたい
31 :
オリーブ香る名無しさん:2006/01/08(日) 23:52:54 ID:gt8f6pbu
>>7 パスタの茹で時間は2分。もちろん、生麺どうしでの比較だよね?
自分で打ったタリアテッレに適当に作るラグーソース
これよりもうまいと思えるラーメンにまだ出会ったことはない
幸か不幸か
33 :
オリーブ香る名無しさん:2006/01/23(月) 02:46:17 ID:cKZBA1DR
>>32 豚挽肉を豆鼓と甜面醤で炒めた肉味噌を、
ねぎとニンニク、豆板醤を炒めた油にぶち込んで老酒を注ぎ煮詰めたものを
自分で打った麺条にぶっ掛けて作るジャージャー麺とどっちが旨い?
34 :
kaori:2006/01/23(月) 15:28:21 ID:k9jpOjKt
松原から堺の金岡のあたりの中央環状線沿いに、
おしゃれな感じのパスタとかのレストランがあると聞いたのですが、
どなたか詳しく分かる方いませんか?
結婚式の二次会とかパーティーもできるような
お店らしいんですけど。。。
>>33 辛さを求めて豆板醤入れ過ぎると塩っぱくなる中華は苦手
多分、豆板醤を押さえて花椒などで補うべきなのだろう
全く好みの問題だと思うが
野菜の旨みを出して、味付けは塩だけ
というシンプルなスタイルが性に合っている
鹸味を伴わず辛味を補いたいなら、
唐辛子他香辛料を水で練ったあと沸騰した胡麻油を流し入れて作る
あの赤く香ばしい油があるじゃまいか。
ソコまでしないでも唐辛子一掴みを油で炒めてから材料ぶち込むとかね。
まぁ、好みだけどな。個人的にはどっちも甲乙つけがたいかな。
そうだねぇ〜
むりじゃん?>>1
パスタ>>>>>>>>>>>>>ラーメン
パスタは最高
40 :
オリーブ香る名無しさん:2006/04/25(火) 08:23:33 ID:YgLJetYo
どっちもうまい
41 :
オリーブ香る名無しさん:2006/04/25(火) 16:25:59 ID:s2uSiYPU
ラーメンみたいに
定食とかやってるソバ屋でもパスタ食えるようにする
駅の立ち食いソバ屋でもパスタ食えるようにする
酒飲んだ後屋台でもパスタ食えるようにする
一皿600円前後が標準にならないかぎり無理だろ
つまりナポリタンくらいしか相手にならない
44 :
オリーブ香る名無しさん:2006/05/07(日) 12:19:14 ID:BxG3U8cL
どっちも小麦を食う工夫だろうけど、ラーメン屋はバンダナ野郎が多くて
きらいだ。
45 :
オリーブ香る名無しさん:2006/05/30(火) 17:10:58 ID:XEWyqdMc
パスタ食べてるイタリア人は女の扱いを知っている
ラーメンデブは女の扱いどころか目の合わせ方も知らない
消えてくれ!
46 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/14(水) 21:29:22 ID:v9SJNR1S
消えてくれ!
47 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/14(水) 22:06:36 ID:rkylH4y2
ラーメンもスパゲッティも日本で発展した帰化料理だけど
ラーメンは不健康な食材の塊のインスタントラーメンや脂塩アミノ酸がきつくて味覚を麻痺させるような横浜ラーメン・家系ラーメンがかなりのシェアだが
スパゲッティは逆に元々の本国のものより健康的な形で普及していっているよな
その点ではラーメンに勝っていると思う。
しかし生麺や自家製麺が当たり前でだしにもとことんこだわるラーメンには味と値段のバランスではまだまだかなわない
48 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/15(木) 08:19:36 ID:KhlsuBx5
ラーメンもス
まで読んだ
パスタはお洒落で食ってすぐ店を出る感じじゃないから駄目だろ
ラーメン屋や立ち食いそばみたいな風には成れない
そもそもパスタは汁が無いから満腹度が低いし
50 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/15(木) 22:43:52 ID:ynQflgPS
パスタはお洒落
って
日本人の勘違いがラーメンみたいな不健康食品化を防いだ反面
味の追求ではラーメンに遅れを取った
51 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/20(火) 21:23:24 ID:9zm+ZQvf
わたくしの台所ではすでにパスタが大勝利をおさめてますが
52 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/21(水) 17:38:36 ID:ZQ3yXdTA
単身及びオヤジはラーメン
主婦(子供あり)の家だとパスタってことでいいんじゃない??
個人の好みだから、体に悪くても旨いと思うものを
食べればいいんじゃん。
でも、酒を飲んだ後の締めくくりはやっぱラーメンだけど・・・・
俺的には引き分け〜ってことで・・・。
53 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 21:35:54 ID:D6QrkurP
パスタはお洒落ていうのは痛すぎる勘違い。
ラーメンのようにあれこれ複雑な材料を組み合わせず
日本料理のように素材の素朴な味なのが良くも悪くもスパゲッティ
54 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 22:20:06 ID:Ks72KAF0
もろ日本人顔がパスタ食ったり好きだとか言ってると悲しくなる。
55 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 23:22:25 ID:D6QrkurP
>>54 韓国人顔ならいいのか?
それともイタリア人顔じゃないとだめ?
イタリア人ってイラン人が髭をそったら見分けがつかないよね。
イラン人顔ならよし。
中国人は日本人とイタリア人の中間的な顔だから微妙?
黒人は?
ビヨンセならイタリア料理を食べてもイタリア人よりカッコよさそう。
56 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 23:27:31 ID:VnK1Bfz/
おれん中では、パスタはとっくに、ラーメンに勝っている。
しかし、ざるそばには負けている・・・
57 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/22(木) 23:41:22 ID:Ks72KAF0
55 54です。真剣に書いてくれてありがと。そうだね黒人は似合う韓は基本ダメだね。こうゆう意見書いたのは和食はダサいとかわけわからんこと言うのがいるからなんだ。
早い安い旨い!で負けてるか…。スパなら手軽なイメージだが…。
寒い時には暖かい味噌ラーメンが勝る@北海道
59 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/23(金) 16:52:14 ID:SXdn1NOg
これからの季節、汗臭いオヤジの居ないパスタ屋の方がいいなw
冷房の効いた落ち着いた店内で、冷製パスタにアイスティーを飲み
シャーベットやパフェ等のデザートもつければゆっくりお喋りもできるしな。
加齢臭オヤジはラーメン屋でトンコツ臭やニンニク臭を消臭剤代わりに沁み込ませればいいさww
60 :
オリーブ香る名無しさん:2006/06/24(土) 06:37:40 ID:S7UIwhKF
>59
イタ屋の基本ニンニク臭じゃん、うまい店ほど裏の匂い強烈でっせ。
61 :
オリーブ香る名無しさん:2006/07/07(金) 22:46:53 ID:ItYJKxDb
超える必要はないよ。
中華のほうがイタリアンより奥は深いけど
デュラム小麦のセモリナはかん水を使った麺にも劣らない
アルデンテの歯ごたえはぷにゃぷにゃ中華麺より噛み応えがある
味付けは中華に及ばないけど歯ごたえではスパゲッティ
62 :
オリーブ香る名無しさん:2006/07/08(土) 00:29:19 ID:ytb03ETG
男が一人でふらっと吉野家感覚で食せるパスタ屋があれば絶対毎日入る
ケーキ屋もな
64 :
オリーブ香る名無しさん:2006/07/20(木) 22:13:00 ID:85NJ1VgR
経営的な事を考えると、
ラーメン屋並みに薄利多売、人件費を抑えたビジネスモデルでないといけない。
そうなると必然的に調理オペレーションを絞りに絞り込む必要がある。
ペペロンチーノ専門店、ポモドーロ専門店、カルボナーラ専門店、たらこスパ専門店etc
メニューバリエーションは、例えばラーメン屋のように
「脂多目、麺固め、チャーシュー無し、トッピング煮玉子で」のようなかんじで
「ポモドーロ並一丁。パルミジャーノダブルに、トッピングでオリーブとパンチェッタ!」みたいな。
定番の組み合わせにはショートカットが存在する。上の例なら「ブッタネスカ」でおk。
実はそのモデルを30年前から展開している業態が存在する。それが名古屋のあんかけスパ。
現に名古屋でのその手の店はラーメン屋と互角に戦っており、
有名店はサラリーマンのオアシスであり、かつマニアの聖地でもある。
ということが言いたかったんだよな
>>63は?
ラーメンに勝てないのは、パスタに限った話じゃないよう・・・。
なんで態々、ラーメンに偏執する、日本人の性癖に、パスタだけが勝負を挑まないといけないのだ?
66 :
63:2006/07/21(金) 23:56:30 ID:qICOEkAe BE:145401582-
過去に下衆ラーメン屋価格にかかわらずパスタ&ピラフで風靡した店があった。
スナックランド復活してくれないかな・・・
68 :
オリーブ香る名無しさん:2006/08/08(火) 02:41:34 ID:uLXl9B0w
糞だな
69 :
オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 04:54:27 ID:O2VI+Pcr
一生無理。
ラーメンはスープ飲むとお腹がたっぽんたっぽんになる
パスタならそんなことは内
71 :
オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 16:12:29 ID:0jTwSwzm
ラーメン最高!なんて思ってられるのは若いうちだけ。
30代をしばらく過ごしてると分かるようになるよ。
それが分からないようなら、
すでに舌が退化してるって考えた方が良い。
もしくは、食生活において経験が足りないかだな。
( ´_ゝ`)フーンスゴイデスネ
>>71 晒し上げ
日本のラーメンが凝ってるのはスープだけ、製法も無茶苦茶なあの麺は不味過ぎる。
スープにしても混ぜれば良いというだけ。 そして何よりスープと麺の組み合わせ
方が悪すぎる
75 :
オリーブ香る名無しさん:2006/09/21(木) 08:27:26 ID:RkCxKzAV
そうでもないな
76 :
オリーブ香る名無しさん:2006/10/05(木) 15:13:27 ID:aVFdYih3
( ´_ゝ`)フーン
いや、いける行ける
79 :
オリーブ香る名無しさん:2006/10/23(月) 17:47:27 ID:02T7g9ww
ラーメン二郎に勝つことは永遠に不可能
81 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/03(金) 00:54:19 ID:x7T4wKKi
男が1人で入れるようなパスタ屋を作れば余裕で勝てる。
なぜならパスタは平均してうまいが、
ラーメン屋は平均するとまずい。
タイのラーメンはどこもにた味だけどどこも日本よりうまかったな。
82 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 03:09:33 ID:p9+FrY/l
・スパゲッティには、ラーメンのように地域や店舗ごとで
生まれる個性がない。動物の骨や魚の煮込み時間やその割合等で
無限ともいえる味のバリエーションを引き出せるラーメンの
深さには到底及ばない。
・芸術としか思えない程神がかり的な旨さのラーメン屋
はあるが、そのようなスパゲッティ屋は見た事もない。
また、ラーメン屋は各個人の嗜好によって何度も食いたくなるような
中毒性を有する店が多いが、スパゲッティ屋にはそのような傾向がない。
・スパゲッティは家庭で店レベルのものは容易に作れる。
しかしラーメンは材料を入手する段階からして家で作るのは
著しく困難。つまりラーメンだけは外で食べる以外方法がない。
83 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/05(日) 03:33:55 ID:JA03D1uD
注文受けて3分以内に出せるようになるまでは
勝てない。
84 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/07(火) 19:02:28 ID:lzSyiH0T
讃岐うどんは世界の麺の王である
パスタ、ラーメン、そばなど相手にならぬ
香川県=世界 ならそうだろうな。
86 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/22(水) 15:36:19 ID:IU4IvTMs
むりじゃん
87 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/29(水) 09:41:42 ID:XkMDNBy8
パスタ屋ではお腹が一杯にならないという点について一つ。
ある国のパスタ屋ですが、オーダーするとまず、名前は覚えていないけど
あのイタリアのもさっとしたパンみたいなやつにオリーブオイルをかけたのを
もってきてくれて、これを食べながら待っているとパスタが出てきて、
結構腹一杯になりました。
ちょうどラーメン屋でランチタイムご飯無料みたいな感じですね。
88 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/29(水) 15:20:51 ID:IfR+uSA8
>>87 グリッシーニだろ。
ある国ってどこだよ。日本でも普通に出てくるところもあるよ。
89 :
オリーブ香る名無しさん:2006/11/29(水) 21:13:30 ID:XkMDNBy8
実はトルコなんです。
何が実はかよくわからんけど。
90 :
オリーブ香る名無しさん:2007/01/16(火) 15:41:57 ID:8i4ltds1
>>1 駅蕎麦でスパゲティー出せばおk
値段は300円くらいで
91 :
オリーブ香る名無しさん:2007/01/19(金) 11:57:08 ID:lRRG2z4m
スープ無しのパスタとラーメンでは土俵が違う
焼きそばと比べるのが良いんじゃない?
勝負所も麺、具材、ソース等類似点も多い
>>71,
>>74 カナーリ同意だな。
ラーメンなんて、味をどんどん被せてってるだけじゃん。
だんだんと舌が麻痺して濃いものを求めてってるんだよ。
ありゃレベル低すぎな食いモンだな。
93 :
オリーブ香る名無しさん:2007/01/28(日) 03:50:04 ID:Y7p2n2h+
スパゲッティを茹でてラーメンスープに入れて食べるのが好きだ。
インスタントラーメンを2袋いっぺんに食べるからスープが余るのだ。
いまも250g食べたが、こんなことしてるやつ他にいるかな?
94 :
オリーブ香る名無しさん:2007/02/18(日) 00:21:15 ID:taCcxmCz
ラーメンスープって鍋の余り汁と同じだろ
客単価的に見たら圧倒的にパスタの勝ち
ラーメン屋は頑張っても1500円止まりだろ?
パスタにサラダ、グラスワイン、デザートとなれば遙かにパスタの方がいい商売だ
ラーメン屋なら汚い店でもいいし、
ランニングコストを考えたらラーメン屋の方がよさそう。
今は汚いラーメン店は味がよくても流行らない
それでもパスタの店ほどには内装に気を使わんでいいだろ。
99 :
オリーブ香る名無しさん:2007/03/10(土) 14:01:48 ID:kfLPEfSG
っていうか、秘伝のスープマズ過ぎ
100 :
オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 09:41:07 ID:ItzgpmHe
百です
もともと箸で食うようにパスタはできていない。
丼かかえて、啜りこむのが日本人の修正。その点でラーメンに負けてる。
カレーライスやとんかつと比較しても、まだ日本化しきってないんだね。
ラーメンに追いつくには、思い切った日本人向けアレンジが必要。
102 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/08(金) 16:37:11 ID:hi+T1MhC
そこで、味噌スープパスタですよ
アニメ化すれば勝てる!
ラーメンはおろかアンパンにも勝てる!
104 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/08(金) 17:36:32 ID:JgIbdZfv
池袋駅地下、オヤジの殿堂のようなグランドキッチンには
400円で食えるパスタがあるな、まぁオーマイスパゲテイー
とミートソースを店で茹でて売ってるだけみたいなのだが。
ラーメン好きだけど、高いくせに腹持ちしないから店で食う
ことはほとんどないな。
小腹がすいたら立ち食い蕎麦、でも、関東に安いきしめん
チェーンができないかな・・・、讃岐イラネ。
値段と量がねぇ…
107 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 21:38:17 ID:Qa+RBVHQ
パスタ食うときは音立てずに食う。
そば・うどんは盛大に音立てて食う。
そうしている。
丼にパスタを盛って箸で食わせればいいんじゃね?
真っ白に色抜きすれば
だれにも気づかれずに
国内に浸透できる。
110 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 18:49:32 ID:5i2dozi9
パスタは家で作れるからなぁ。
まあ、味はそれなりでしかないにしても。
ラーメンを家で作る気にはならんから、勝負にならないよな。
何時間も煮込んでスープ作るなんて無理w
111 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 20:40:45 ID:XRVigx1q
パスタにはラーメンのような世界観がないような気がする。
チャシューやメンマ、ナルトが競演している、一つの鉢のなかで完結したものがない。
所詮は前菜だろう。
まあ何だカンダいっても醤油、味噌、出汁等の日本伝統の物が使われてるのと日本人が大好きな汁物系と言うのもデカイ。
パスタは所詮洋物がメインで汁が少ないのが多いからなぁ
スープパスタとかあるけどね
ぶっちゃけ茹でてスープかけて用意してある具載せるだけのラーメンと、茹でながら調理も平行する
パスタじゃ手軽さが違う
114 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 00:06:14 ID:Xu/HqJF4
単純に回転率なんじゃないだろうか。
ラーメンのほうが原価率は高い。
パスタの店だと食ってすぐ席をたってくれない。
それが第一の違いだと思う。
じゃあ立ち食いに近いスパ屋を作ればいいんだな。
で、極端にチープなメニューも積極的に導入する。
塩とガーリックオイルかけただけ(¥190)みたいな奴。
116 :
オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 09:53:41 ID:TQ4IUlzQ
立ち食いステーキもあるしな。
そうだな、回転率だろうね
昼に近所の主婦の溜まり場になっている店もよくあるしw
立ち食いにすればいいのかな?
立ち食いスパを作った所で立ち食いカレーに負けそうな気がするけど?ラーメンの前に。
カレー・ラーメンはガツガツ掻っ込むイメージがあるけど、パスタはガツガツって感じじゃないからなぁ
じゃあ立ち食いがダメならいっそのことラーメン屋で出す。
別に勝たなくてもいいじゃない?商売として成り立てば。
どっちも食生活に欠かせない食べ物である。
無性に食べたくなるのが、時にラーメンだったり時にパスタだったり。
日本人は麺好きだから、じわじわ入り込んでいっているし、
これから立ち食いパスタ屋なんか出てくるかもしれないな。
立ち食いパスタって出てくるまでに時間かかりそうで立ち食いとしての必要条件を満たして無い気がする。
125 :
オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 17:21:50 ID:B9wDxNFI
そうだねースパゲッチーは厳しいね
厳しい世の中になったもんだ
127 :
オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 15:46:40 ID:UGFPkGhA
ラーメンリゾットうまーーーー
128 :
オリーブ香る名無しさん:2007/09/09(日) 04:52:38 ID:cfBN9eAB
茹で時間30秒でOkな乾麺開発汁
それ、ノーベル賞級カモ!
131 :
オリーブ香る名無しさん:2007/10/27(土) 23:05:43 ID:QCk5+ACO
半分茹でた奴を冷凍したらダメかな?
2分ぐらいで茹で上がる生パスタを麺屋さんが供給できれば立ち食いパスタ屋も出来るかな?
でも需要がないとねぇ…麺屋さんが試験店舗でも立ち上げるのが現実性があるのかなぁw
茹でたスパゲッティをラーメンスープに入れて食ってる
134 :
オリーブ香る名無しさん:2008/03/24(月) 23:09:23 ID:KKNIC77i
わかった、ラーメンの麺でパスタ作ればいいんだ
業務用ので二度茹でのパスタがあったと思うよ
あらかじめ茹でておいて、直前に二度茹でする。
かなりのコシがあるみたい
ラーメン麺は、卵縮れ麺がおすすめ
オイル、ラグー、クリーム、何にでも合いやすいと思うよ
パスタは自分でソースも作れるけど
ラーメンのスープはさすがに自作しようとは思えない
市販の物使って作るならどっちも似たようなもんだが
外で食うならやっぱラーメンだな
店入ってさっさと食ってサッと出るから時間かからないし
値段も基本的にパスタより安いし
お手軽に腹を満たすことに特化したパスタ屋が増えんことには現状変わらないと思う
ラーメンなら1種類もしくは追加でチャーシューとか卵とかでも商売になるけど、
ナポリタンだけの店とか無いからなぁ
ジャポネ最強説
自分はパスタでいい
もう全てにおいて、パスタの方が勝っている
勝つ必要はない
味濃いめでスープスパの店があれば流行るかな?
麺は若干太めで、カウンターのみ。
肉類やほうれん草、オリーブ、ナスなんかのトッピングで客単価アップだね、
144 :
オリーブ香る名無しさん:2011/01/10(月) 02:53:24 ID:37pq+wfu
立ち食いはそばうどんに勝てない
座席があってもカウンターだけの店ならカレーライスの店にすら勝てない?
30過ぎるとラーメンはきつくなって選択肢から消えていく。
つまり現時点でもパスタ圧勝!
20代はラーメン食っとけ。
146 :
オリーブ香る名無しさん:2011/01/10(月) 15:31:17 ID:6rGUo7JO
ここ15年ばかりラーメンを食べていない
短時間で茹で上がる麺ならすでに開発されてるよ
148 :
オリーブ香る名無しさん:2011/01/11(火) 00:19:56 ID:YtLu3d6w
どっちも好きだろ普通
ラーメンはキツくないがハンバーガー(特にマクドナルドの)がキツイ
三十路ジジイになってから胃もたれしまくりorz
パスタは消化よくていいな
ガキの頃はいつもハンバーガー2個だったのに、今は1個で十分だ
入れようと思えば入るけど・・・
ラーメンもなあ・・・油ギトギトのばっか持てはやされちまって
しかも俺の周りはラーメン巡りするような輩ばっか
困ったもんだが、パスタは消化よくていいな
トヨタ管理職(主査以上)・・・
理系 文系 合計
@名古屋大学 31 18 49
A東京大学 26 21 47
B京都大学 26 14 40
C慶應義塾大学 7 21 28
D東北大学 18 3 21
E大阪大学 17 4 21
F神戸大学 2 15 17
G東京工業大学 14 0 14
H名古屋工業大学 12 0 12
I早稲田大学 8 4 12
J九州大学 8 2 10
K一橋大学 0 8 8
L北海道大学 6 1 7
トヨタ管理職(主査以上)・・・
理系 文系 合計
@名古屋大学 31 18 49
A東京大学 26 21 47
B京都大学 26 14 40
C慶應義塾大学 7 21 28
D東北大学 18 3 21
E大阪大学 17 4 21
F神戸大学 2 15 17
G東京工業大学 14 0 14
H名古屋工業大学 12 0 12
I早稲田大学 8 4 12
J九州大学 8 2 10
K一橋大学 0 8 8
L北海道大学 6 1 7
153 :
オリーブ香る名無しさん:2012/08/12(日) 22:08:03.85 ID:g3QfyV9h
変わってるねえおじさん
個人的にはむしろパスタよりもラーメンの方がずっと限界が低いように思える。
食べ歩きするようになってから、感動するほど美味しいラーメンに出会ったことがない。
感動するほど美味しいパスタには二度出会った。
ラーメンにはもう期待していない。
155 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/06(金) 16:02:14.14 ID:tG1b1iFW
果たしてラーメンが勝ってる状態といえるのだろうか?
156 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/06(金) 17:51:02.94 ID:QrFX1KA0
そもそも勝ち負けの問題か
157 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/06(金) 20:25:39.17 ID:K0kDCWjm
158 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/07(土) 01:55:26.02 ID:ZbShXB2e
そもそもどうなったら勝ちでどうなったら負けなんだ?
パスタ=おしゃれ
って発想もむず痒くて同意出来んな
正直どっちも美味い物は美味くて両方共好きだが健康面でいえば
パスタ>ラーメン
だと思う
てか、パスタって料理名ってより食材名だと思うんだが…
ラーメンには基本的に塩・味噌・醤油・豚骨ぐらいしか
分類がなくてシンプルで覚えやすいとは思う
160 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/08(日) 02:18:20.60 ID:3fGm85tO
ラーメンは麺が臭い
昔はよくラーメン食べに行ってたが、パスタを好きになって自分で作る様になって、気がついたらラーメンほとんど食べなくなってた
極たまに付き合いで食べに行ったら、化調使いすぎで気分悪くなるし、油多すぎでお腹下すし、味が濃すぎで下品な味だし、なんか色々と合わなくなって昔は好きだっただけにちょっとショック
何ていうか、「大衆性」という面で完敗
名店情報なんかの量が桁違いだし
自分には無関係だから別にいいけど
ここ10年ほどラーメンは食べていない
パスタは週2回は食べる
ミートソースかナポリタンぐらいしか昔は馴染みがなかった
いつかって?
それは経済が回復して全てが裕福そうになった時だろう
ま 店のグレードがそれぞれあるから一概には言えないけどね
標準で汁があるラーメンには勝てないと思う
>>165 1990年前後のバブル期にもラーメン名店案内とかは出ていた
イタメシ屋が流行ったとかもいうが、ほんの一部だった
この例でいうと、この図式は景気とそれほど関係ないんだ
もう20年以上前だがフジテレビ「カルトQ」というクイズ番組で
ラーメン店を扱ったことがあり、職場の知り合いが出場した。
いいところまでいったが惜しくも優勝は逃した。
パスタは?パスタはとれたの?
170 :
オリーブ香る名無しさん:2014/06/22(日) 04:16:09.64 ID:icolTieg
ラーメンもパスタなの
171 :
オリーブ香る名無しさん:2014/06/22(日) 17:08:23.16 ID:cGspXu55
いやいやラーメンはラーメンでしょ
ていうか何がどういう形で勝つの?
そもそも勝つ必要あんの?
負けてもいいと思うよ
174 :
オリーブ香る名無しさん:2014/08/18(月) 21:21:03.71 ID:grSZL2pY
オシャレ感を捨てた時には勝てるでしょう
デートでパスタはありでもラーメンはありえない!
土俵が違う
パスタで替え玉とかあったらうける。
スープパスタならできそう
パスタ二郎、あったらどんな感じになるんだろうw
182 :
オリーブ香る名無しさん:2014/10/03(金) 22:10:42.71 ID:B14n9Uay
>>1 別に負けていない
勝ち負けを決める必要もない
スープパスタが立ち食いで出るレベル