美味しいイタリアレストランの見分け方
278 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/14(水) 04:03:40 ID:2gCkAXKP
おまいらってイタリア料理屋で平均いくら使う？
279 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/14(水) 11:24:23 ID:pyMfSCE/
パスタならポモドーロ、ボンゴレ、カルボナーラ、アマトリチャーナでわかる
肉料理なら子牛か子羊かな
肉料理なら子牛か子羊かな
280 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/14(水) 14:48:04 ID:PfuoCt6H
ミラネーゼ(子牛のカツレツ)が旨い店は他の料理もたいていうまい
281 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/14(水) 15:03:59 ID:PfuoCt6H
282 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/16(金) 21:53:45 ID:FxBM8g+g
なんでもかんでもバルサミコを使う店は駄目だな
そういう店はバルサミコも安物を使っている場合が多い
料理によって他のビネガーやレモンを使い分けるくらいのことはしてほしい
そういう店はバルサミコも安物を使っている場合が多い
料理によって他のビネガーやレモンを使い分けるくらいのことはしてほしい
283 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/27(火) 01:07:36 ID:g5muEzc/
ミシュランガイドを見よ！！
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage242.html
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage242.html
284 ：オリーブ香る名無しさん：2007/12/22(土) 21:18:56 ID:BCEPHaZ5
清潔が一番だね。「お客様に満足をの精神」の基本中の基本。
285 ：オリーブ香る名無しさん：2007/12/23(日) 00:59:00 ID:Zl1tAzSV
やっぱサイゼリアが一番だな
286 ：オリーブ香る名無しさん：2007/12/26(水) 15:03:23 ID:+BTrS8NZ
サイゼって火をまったく使わないらしいよ。一番使う調理器具はレンジだってさ。バイトの面接行ったときそう聞いた
287 ：オリーブ香る名無しさん：2007/12/28(金) 21:33:11 ID:QwfiyPt1
288 ：オリーブ香る名無しさん：2007/12/28(金) 22:55:13 ID:WhNnh4aK
日本産は大体甘め...んなこたあない
289 ：オリーブ香る名無しさん：2008/01/05(土) 12:06:58 ID:Wz/n0U4V
銀座にアトピー牧野という身障がいる。移されないようにきおつけろ
290 ：オリーブ香る名無しさん：2008/02/25(月) 21:46:39 ID:t9VmGJyF
age
291 ：オリーブ香る名無しさん：2008/03/09(日) 16:28:54 ID:JEJ8fEgp
黒板に当日メニューが書いてある店は間違いない
292 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/13(金) 19:34:45 ID:AZwYvxws
うぶれたお
293 ：オリーブ香る名無しさん：2008/07/27(日) 19:28:38 ID:BjkW6fK6
それでも、潰れた店知ってる
名前忘れたけど
名前忘れたけど
294 ：オリーブ香る名無しさん：2008/07/28(月) 00:20:28 ID:p/d3MxWd
ここにいる人はカプリチョーザ好き？
295 ：オリーブ香る名無しさん：2008/07/28(月) 09:41:01 ID:faTk8qho
嫌い！嫌い！大嫌い！
296 ：オリーブ香る名無しさん：2008/08/21(木) 16:01:34 ID:tUjUT5Qs
バルス！！
297 ：オリーブ香る名無しさん：2009/01/17(土) 20:37:44 ID:bDj811AZ
ほしゅ
298 ：オリーブ香る名無しさん：2009/03/03(火) 20:03:20 ID:uFihV/P3
イタリアンはあんまハズれないよーな…
ちゃんとしたとこはわかんないけど
1000~2000円代の店は
ちゃんとしたとこはわかんないけど
1000~2000円代の店は
299 ：オリーブ香る名無しさん：2009/03/09(月) 12:34:54 ID:W5+Osttz
ピッツェリア、エノテカ、バーカロ、バールあたりはさすがに
どんなもの（料金）が出るか予想はつくけど、
リストランテ、トラットリアは境界があいまいな所が多くね？
トラットリアと銘打ってんのに、お値段がリストランテ並みとかになると
「ええ〜こんなんアリ？」と思う。
どんなもの（料金）が出るか予想はつくけど、
リストランテ、トラットリアは境界があいまいな所が多くね？
トラットリアと銘打ってんのに、お値段がリストランテ並みとかになると
「ええ〜こんなんアリ？」と思う。
300 ：300：2009/03/10(火) 20:55:06 ID:DTadDkMT
300
301 ：オリーブ香る名無しさん：2009/03/11(水) 19:17:20 ID:iHz7zZfB
福岡に「自由と繁栄の狐」ってイタリアンレストランがあったらしい
302 ：オリーブ香る名無しさん：2009/04/10(金) 01:51:57 ID:UhKnXtdi
やはりどんなチーズが出てくるかでしょう
日本人がチーズ苦手というのが残念でならない
いい店だったら雪印のバルメザンなんて出さない
craftとかちゃんとイタリアから輸入した奴が出てくるよ
日本人がチーズ苦手というのが残念でならない
いい店だったら雪印のバルメザンなんて出さない
craftとかちゃんとイタリアから輸入した奴が出てくるよ
303 ：オリーブ香る名無しさん：2009/04/10(金) 03:00:28 ID:reKvJ5YP
煮込み系が美味い店は、他のメニューも美味いことが多い気がする。
ハチノスのトマト煮とか、蛸のトマト煮とかなら価格的にも試しやすいと思う。
ハチノスのトマト煮とか、蛸のトマト煮とかなら価格的にも試しやすいと思う。
304 ：オリーブ香る名無しさん：2009/04/11(土) 16:08:31 ID:djSRbq94
ハチのナスミート?
305 ：オリーブ香る名無しさん：2009/04/24(金) 00:28:09 ID:zLwiz6/m
ペペロンチーノうまい店は信用できる
306 ：オリーブ香る名無しさん：2009/05/09(土) 14:43:10 ID:vx25AICG
ある店のナポリタンの旨さとそれ以外のパスタの旨さとは無関係
307 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/04(土) 15:49:23 ID:KdKx3F8S
308 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/03(水) 19:38:58 ID:/IXJ6k5e
309 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/12(月) 14:31:00 ID:2H/zrmaG
＜日本人移民の墓を破壊する反日オージー＞
かつて真珠貝採取の日本人潜水士でにぎわい、人口の過半が日本人だったこともある
オーストラリア北西部の町ブルーム。
日豪交流史の象徴ともいえるこの小さな町が、日本の姉妹都市、和歌山県太地町のイルカ漁を描いた
米映画「ザ・コーヴ（入り江）」をめぐり、揺れている。
姉妹都市提携解消や住民同士の人種対立にも発展し、わだかまりは当分解けそうにない。
ブルーム郊外の日本人墓地。明治期以降、太地町などから移民してきた約９００人の墓石が並ぶ。
そのうち１０基以上が突き倒されたり、まっぷたつに割られたりして無残な姿をさらしていた。
日本人墓地に対するいやがらせはこれまで２００件以上。
地元の警察官は、「イルカ漁に反発した地元の若者の犯行だろう」と話す。
墓地には今年１月、監視カメラが取り付けられた。
ブルームの人口は約１万５０００人。一時は町の主役だった日系人は今では２００人ほどで、
白人と、中国、マレーなどのアジア系住民および先住民が人口を二分し、「豪州初の多文化都市」を
誇りにしてきた。
しかし、反捕鯨団体「シー・シェパード」が、太地町と姉妹都市提携しているブルームに目を付け、
今年のアカデミー賞を受賞した「ザ・コーヴ」の上映会を昨年８月に町内で行ってから、混乱が始まった。
シー・シェパードによる姉妹都市提携解消の呼びかけを受け、町会議員のもとに数万本のメールや電話が
殺到、同月、イルカ漁に否定的な白人議員が多数の町議会は提携停止を決議した。
これに対し、イルカ漁に理解を示す日系を含むアジア系や先住民が議会に抗議活動を行い、結局、
議会は２か月後に決議を撤回した。
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20100401-OYT1T00194.htm
かつて真珠貝採取の日本人潜水士でにぎわい、人口の過半が日本人だったこともある
オーストラリア北西部の町ブルーム。
日豪交流史の象徴ともいえるこの小さな町が、日本の姉妹都市、和歌山県太地町のイルカ漁を描いた
米映画「ザ・コーヴ（入り江）」をめぐり、揺れている。
姉妹都市提携解消や住民同士の人種対立にも発展し、わだかまりは当分解けそうにない。
ブルーム郊外の日本人墓地。明治期以降、太地町などから移民してきた約９００人の墓石が並ぶ。
そのうち１０基以上が突き倒されたり、まっぷたつに割られたりして無残な姿をさらしていた。
日本人墓地に対するいやがらせはこれまで２００件以上。
地元の警察官は、「イルカ漁に反発した地元の若者の犯行だろう」と話す。
墓地には今年１月、監視カメラが取り付けられた。
ブルームの人口は約１万５０００人。一時は町の主役だった日系人は今では２００人ほどで、
白人と、中国、マレーなどのアジア系住民および先住民が人口を二分し、「豪州初の多文化都市」を
誇りにしてきた。
しかし、反捕鯨団体「シー・シェパード」が、太地町と姉妹都市提携しているブルームに目を付け、
今年のアカデミー賞を受賞した「ザ・コーヴ」の上映会を昨年８月に町内で行ってから、混乱が始まった。
シー・シェパードによる姉妹都市提携解消の呼びかけを受け、町会議員のもとに数万本のメールや電話が
殺到、同月、イルカ漁に否定的な白人議員が多数の町議会は提携停止を決議した。
これに対し、イルカ漁に理解を示す日系を含むアジア系や先住民が議会に抗議活動を行い、結局、
議会は２か月後に決議を撤回した。
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20100401-OYT1T00194.htm
310 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/16(金) 10:25:55 ID:MsXASP6o
リゾットがちゃんとアルデンテになってる店はしっかりした店だと思う
311 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/16(金) 19:28:20 ID:dXM7hOi6
そんなのあたりまえじゃん・・・。
312 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/17(土) 03:21:14 ID:3Ykh6EA2
粉チーズが市販の缶のやつじゃなくて
お皿に盛ってスプーン付きで出してきてくれるところは当たりが多い。
お皿に盛ってスプーン付きで出してきてくれるところは当たりが多い。
313 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/17(土) 09:51:35 ID:qX2pRaDx
↑
喫茶店か(w
喫茶店か(w
314 ：オリーブ香る名無しさん：2010/04/17(土) 12:53:07 ID:anIrGoQq
>>312
形式にこだわってるだけじゃね
形式にこだわってるだけじゃね
315 ：オリーブ香る名無しさん：2010/06/02(水) 15:15:15 ID:R0ocjf+U
ナポリピザ職人世界選手権で日本人初の優勝
名古屋大須の「チェザリ」オーナー牧島さん、世界一のピザ職人に。
ウォールストリート・ジャーナル電子版
http://jp.wsj.com/Life-Style/node_66548
名古屋大須の「チェザリ」オーナー牧島さん、世界一のピザ職人に。
ウォールストリート・ジャーナル電子版
http://jp.wsj.com/Life-Style/node_66548
316 ：オリーブ香る名無しさん：2010/06/27(日) 22:38:59 ID:Mp/MVNml
お店に有名人のサインが書かれていたりする店はあんまり美味しくないかも
317 ：オリーブ香る名無しさん：2010/07/05(月) 12:07:17 ID:HGc/0XBu
入り口に暖簾、看板の店名は墨字、店主は基本腕組み、バンダナに髭、隻数は１０以内。
318 ：オリーブ香る名無しさん：2010/07/24(土) 06:00:55 ID:UGcrxoRN
カラマリフリータスにマリネラソースが添えられて出て来たら
その店は糞
金払わずに出て来ても良いレベル
その店は糞
金払わずに出て来ても良いレベル
319 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/13(土) 02:05:29 ID:OiYL/bPd
良スレ上げ
320 ：オリーブ香る名無しさん：2011/06/01(水) 22:10:25.82 ID:39h2iaWB
サラダと加熱調理する魚介類のメニューの豊富さ。
インド料理店の美味しいお店の見分け方もそうだけど、ショボい店は
加熱調理する魚介類のメニューが貧弱。一皿に複数種の魚介が入っていて、
最適な火加減が必要なメニューが豊富ということは、シェフがある程度の
知識と技術とを備えている証拠といえる。
インド料理店の美味しいお店の見分け方もそうだけど、ショボい店は
加熱調理する魚介類のメニューが貧弱。一皿に複数種の魚介が入っていて、
最適な火加減が必要なメニューが豊富ということは、シェフがある程度の
知識と技術とを備えている証拠といえる。
321 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/02(土) 03:55:22.64 ID:uzJJU9fK
>>318
マリナラソース？
マリナラソース？
322 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/21(火) 13:48:21.18 ID:zAUdPi8U
川越達也シェフのおすすめ店なら最強
323 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/25(土) 20:43:33.44 ID:qta/fHTl
イタリアンの貴公子
324 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/26(日) 01:59:00.81 ID:O9nRgNAV
天然マグロと養殖マグロの見分けがつかなかった川越シェフのおすすめなら安心だな
325 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/26(日) 23:46:52.99 ID:2dR35J/Q
342 ：( ´∀｀)ノ７７７７さん：2012/08/26(日) 04:59:31.49 ID:3ah6Docv0
免税特権てw ホームレス見て無税だ羨ましいとか言う奴いるかよ馬鹿がww
ところでお前は年金と保険と親の介護どうすんの？
韓国との関係悪化でパチ規制とか入ったらどうすんの？
343 ：318：2012/08/26(日) 08:38:13.47 ID:EQNo2E2f0
>>342
君の年収はいくらだ？
君は日々の生活が成り立ってるの？
ちゃんとまともなもん食って生きてるか？
344 ：( ´∀｀)ノ７７７７さん：2012/08/26(日) 15:42:16.17 ID:3ah6Docv0
>>343
去年は1700万ちょっとかな
日々の生活はもちろん成り立ってるよ
専業の嫁が料理上手だから毎日まともな家庭料理を食べてるよ
週に１〜２回は高島屋のレストランとか行っちゃうけどね
さて、それじゃスロプ君は>>342の質問に答えてくれよ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/slot/1281708905/289-999
326 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/27(月) 07:46:41.64 ID:4117MJ2d
川越さんのレシピで作りたいと思います
混み具合