名古屋名物あんかけスパ

ってどうやって作ってる？
ケチャップ
片栗粉
トウバンジャン　

野菜と肉を溶けるまで煮てうらごしして、香辛料とケチャップとソースとしょうゆと
その辺りの調味料で味付けするんだよ。そいで片栗粉でとろみ付けして
ラードで炒めたソフトめんの周辺にかけるんだわ。
じぶんちでつくるならデミグラスソースをべーすにしたらええよ。

ヨコイのソースって、名古屋では普通に売ってますが、ほかでは
あんまりないのかな？

>>3
金沢市内のスーパーで、よくヨコイのスパソース
見ましたよ。3年程前ですけど。

>>２さんすげえ！もっと詳しくききたいなー
愛知いったらすげえうまかったよ
ソフト麺てどこうってるのかな？

雑誌 kelly　１２月号　
http://www.gain.co.jp/kelly/200412_kelly.html

のp113に名古屋名物　あんかけスパのつくりかた
のってました。

さっそくこのレシピでつくりました。
じゃがいもの量が多かったのか、ソースの色が
赤色にならなかった。
ので、ケチャップをたしました。
そうしたら、うらごししたミートソースの味になった。

他にいいレシピないかなー。

ふむ・・・。ケチャップはいいとおもうな。
かんたんなのがいいけど。難しいのかな。
上にからあげとかのせて食べるとおいしーよね

・・・ところで、名古屋やその周辺以外の人は、なかなかあの味を
知る機会ってないんじゃないかな？　手羽先、台湾ラーメンと同様、
味噌カツなんかより絶対に万人受けすると思うのだが。

作ろうと思いつつ、まだ作ってませんが。
http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=30430&Page=recipe&RecipeID=128889&Mode=full
http://www.grappee.com/recipe/tokai/mise/ankake.html

万人受けするとおもう！子供も大人にもうける味だよね
あーくいてーーー

>>9
見たけど、すごーく手間かけてるんですね。いわゆるミートソース
の味とは全然違うし、ソース買った方が簡単だな、こりゃ。

でも最後に大量の化学調味料入れて延ばすんだよな。
少なくともヨコイのソースは。

他の店はどうなんだろう？

化学調味料はいただけない・・・。
片栗粉でのばすんじゃないんだー。

名駅前のチャオの店内説明には、片栗粉をつかわず野菜のペクチンで
あのとろみが出ているって書いてあったと思うけど、やはり店によって
ちがうのかなぁ。その前に自分の記憶違いということもありうるな。

チャオおいしいよねー
ペクチンてなんだろう！

名古屋の栄で初めて食ったよ、けっこういけるね。

スーパーで売ってるマルチャンのあんかけスパセットは不味いので注意

ヨコイのソース　を近所のスーパーやネットで買って試してみてねうまいょ

インドカレーでおなじみのメタルから出てるレトルトの
あんかけスパソースもらって食ったが(゜д゜)ウマーだった。
先日、名古屋に行ったんでスーパーで探したけど見つからなかったよ・・・。
(´．ω．`)ショボーン

名古屋んじゃないんで初めて知ったなー。しかし愛知には不思議な食べ物が多いですね。アイデア料理と言うとちょうどいいかな？

>>19
んなもん、東京のもんじゃだって同じような不思議な食べ物。ただ、
名古屋発のは、みそ関係のみが有名で、他のものが有名じゃないだけ。

>>1
似たようなスレがあるんだからそっち使えよ糞！
検索ぐらい使えあほ！

あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/
〔あんかけ〕PASTA DE COCO〔スパ〕
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1094811122/

>>1
お前もしかして↓のスレの>>1か？

●迷走名古屋あんかけスパスレ＜真に相応しい板は
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1071336974/

>>22
そのスレも、下のレスで〆られたあとdat落ちしてるし、こちらも終了でいいだろう

> 180 名前:食いだおれさん [sage] 投稿日:04/08/11 20:51
> 移転しようよ
>
> あんかけスパゲティーについて語ろう！
> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/l50

オレンジページの名古屋の食べ物特集で出てたね、作り方。

名古屋はええよ、やっとかめ

署名集めて、２００５年版の制作を嘆願しよう。
万博、空港、５１年ぶり竜日本一を歌詞に入れてもらおう。

その他、歌詞に追加すべきはナゴド、ツインタワー、オアシス２１、ナディアパーク、
地下鉄環状線、あんかけスパ、台湾ラーメン、天むす、手羽先、ひつまぶし、
グランパス・・・、ってところですか。

さあ、ツボイさんと山本正之さんにお願いしよう。
大ヒット間違いないし。
CBC「聞けば聞くほど　目安箱」でお願いしてみよう。
ttp://hicbc.com/radio/kikeba/kokuti/mail.htm

名古屋近郊在住なのだが無性に食べたくなるということもないね。

名駅前あたりでおいしいパスタ屋教えてください。

よく「目上の人間にはヘコヘコするくせに、目下の者には態度がデカい」と
批判するヤシがいる。だったら、批判してる当の本人はそんなに偉いのか?

批判や屁理屈は一人前でも能力は半人前。
劣等感・嫉妬心・根拠なきプライドは人一倍強いが、正しい知識はゼロ。

だから「目上の人間にはヘコヘコするくせに、目下の者には態度がデカい」等と
平気で子供同然のメンタリティーを丸出しにした批判ばかりをする。

そもそも、目上の人間に礼を尽くすことは、武士道精神の基本中の基本。
それを知らない人間は、厚顔無礼な百姓にすぎない。
(単に恥知らず((厚顔無恥))なだけ)

「このやろう、厚顔無恥の意味を教えやがれっ！」

「はぁ？あんた誰よ？」

「いいから厚顔無恥の意味教えろつってんだろがよっ！」

「偉そうだな。何で見ず知らずの俺がお前に教えなくちゃいけないんだ」

「うるせえ、教えろ！俺が教えろって聞いてるんだから教えろ！教えろ！！」

保守

重複スレです。
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あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/

昨日　ヨコイのミラカンはじめて食べました。
静岡の沼津にもおいしいあんかけスパの店あります！
http://maminumemo.exblog.jp/

重複スレです。
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あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/

北海道札幌に住んでるのですがサンクスの名古屋フェアで初めて食べました。
岐阜の友達から勧められて。
辛いのが痛かった。
どうして辛いの？？
ああいうのも流行って欲しいですな。

札幌のサンクスでも、けっこう売れてました。
たぶん目新しさでしょう。
札幌市内に「あんかけすぱげってー」はサンクス以外ないからな。
元愛知県西枇杷島町に住んでた私は懐かしくて３年ぶりに食べたよ。
当時は名鉄線路沿で何本名鉄電車を見た事か。

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あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/

名スレage

でびあん

じゃいあん

大阪には無いのですか？スギの子が閉店したし・・・

誘導うざいよ

VIPから来たんですけど保守すればいいのでしょうか

削除依頼出してきたので誘導

あんかけスパゲティーについて語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092208302/

名古屋名物あんかけスパ

つまらない首都圏。

「そ








「そ〜れ」
確か中部電力の近所にあったと思った。
瓦町だったかな？
古い店、あんかけスパでは老舗と思う。
ここでは、上にビフテキが乗っかったあんかけスパがあった。
今でもやってるかな？

あんかけパスタって信長書店で売ってるよね？

手羽先
天むす
櫃まぶし
あんかけスパ
台湾ラーメン
きしめん
味噌カツ
味噌煮込みうどん
どて煮
すがきやラーメン

あんかけスパの話はあっちのスレにまかせて
味噌煮込みうどんの話をしようぜ

秋葉にできた山本屋ってどうよ？
駅から遠いとかそーゆー話しか聞かんが

とりあえず日曜も営業してくれんと行けない俺が居る

>>47
追加
名古屋式カレーうどん
名古屋コーチンの焼き鳥
守口漬け
鈴波の魚

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ドレスデンかなりうまいです