サイゼリヤでバイト part.3

1 ：FROM名無しさan：2011/11/07(月) 19:07:40.73

語りましょう

サイゼリヤでバイト part.1 http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1289276405/
サイゼリヤでバイト part.2 http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1313631595/

2 ：FROM名無しさan：2011/11/07(月) 22:15:21.14

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表証拠保存サイト---
http://zaruhou.nukenin.jp/

2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。

男性だけ茶髪不可ってなぜ？　その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由⑭
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】「髪の色を黒に」店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/

3 ：FROM名無しさan：2011/11/07(月) 22:16:14.45

【男性差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由
part7 http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/employee/1285312608/
ひげと長髪「不快感与えない」＝郵便事業会社に支払い命令－神戸地裁
http://megalodon.jp/2010-0326-1609-10/news.goo.ne.jp/article/jiji/nation/jiji-100326X063.html

改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/

> 6 名前：名無しさん　～君の性差～[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> －ムダ・ゼロ１１０番－
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん　～君の性差～[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？

4 ：FROM名無しさan：2011/11/07(月) 23:50:46.14

>>1
乙

5 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 01:21:53.55

>>1乙！

6 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 03:45:45.47

言われたことが出来なくていつも怒られてます‥
メモとって頻繁に見返すのが得策なのかな。
怒られすぎて辛い。
こんな僕になにかアドバイスを下さい‥

7 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 09:01:32.46

言われたことを出来るようにするか辞めるのが得策

8 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 09:08:08.13

辞めるのが得策

9 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 09:42:33.97

なんでサイゼリヤスレに均等法テンプレがあるの？

10 ：もこたん：2011/11/08(火) 16:04:21.74

>>6
キッチン？フロア？

11 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 16:16:32.26

>>10
キッチンです。
やっぱり簡単なバイトが向いてるのかな。

12 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 16:32:15.64

>>11
どんなこと言われるの？

13 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 18:35:33.96

言われることなんてみんな一緒だよ
ボロクソ言われながらも続けてる人いっぱいいるだろうし
俺はそろそろ嫌気がさしてきてるけどなｗｗ

14 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 18:42:34.53

>>11
メモは必須アイテムです。
私もキッチンだけど、最初の頃はメモ魔と呼ばれるくらいにメモしてましたよ。
トレーナーさんが一気に教えてくる場合（例、ガロニコーンの仕込みの手順から、廃棄時間まで）が多いので
とにかく書きまくって覚えました。
家に帰ってから、もう一度きちんと書き直して、マイマニュアルもどきを作ったり。
キッチンなら、仕込み系も多いし、廃棄時間も覚えなきゃならないし。メモは必須です。

メモがなくても覚えられるならいいけれど。覚えられないなら「覚える努力」をしてから泣き言を言ってほしいです。

15 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 18:52:32.17

働いて1年くらいは普通に怒鳴られっぱなし
2年たっても怒鳴られたわｗｗｗ

レシピとか仕込みとかはやってるうちに絶対覚えるからそんなに必死になって覚えなくてもいいよ
あと仕込みの手順とかガロニの水量とかは別に間違えてもそんなに響かない

16 ：もこたん：2011/11/08(火) 19:01:26.25

Ｏドレ粘りけ強くならない？
ディスペンサー潰してもでてこねぇ時あるんやけど

17 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 19:33:23.81

キッチン半年のBだけど、メモなんざ取ったことねーよ

18 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 20:03:54.24

長く働き続けても全然優遇されないよ～。せっかく覚えても何時の間にか変わってるし

19 ：FROM名無しさan：2011/11/08(火) 21:01:33.24

>>12
よくさっさと飛べ、帰れなど色々です。たまに締め上げられながら言われます。

レシピや仕込みはやっている内に全部覚えました。
ただいつも言われた内容を忘れてしまいます。
私は今まで沢山ミスをして上司を怒らしてきたのでこれからはメモを活用して頑張っていきたいと思います。

皆さん返事本当にありがとうございました。

20 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 08:32:31.61

新人は仕事数時間しか入れられないのは仕様ですか？それとも糞だからいれさせてもらえないのか…
全然稼げない

21 ：もこたん：2011/11/09(水) 08:44:45.68

普通。
だまって働き続けましょう

22 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 08:46:10.29

どう考えても糞だからだね
まあサイゼ的に閑散期ってのもあると思うけど、成長の見込みがあるなら希望するシフトになるよ

23 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 09:46:58.23

最初の給料なんて少なすぎて、ないようなものだよ
その後は自分の頑張り次第

24 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 09:54:53.25

>>20
先輩に聞いたら、みんなそんなもんだったらしい
俺の場合一ヶ月目は3時間ずつしか入れてもらえなかったが
二ヶ月目からロングも普通にさせてもらえた

25 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 10:57:33.53

>>20
自分も>>24に同じく
その店の都合にもよるしね

26 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 12:29:36.25

福島産のものを使ってるメニューを教えてください・・・
少なくともワインとかチョリソーとかペペロンチーノは大丈夫だよね？

27 ：もこたん：2011/11/09(水) 14:09:35.37

働いて一年になるけど、

カツレツ今まで反対向きで提供してたw

28 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 15:31:16.18

>>26
上司に訊けよ

29 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 15:55:27.26

いや26は客だろ

30 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 16:06:36.80

自演乙

31 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 16:19:03.63

昨日、誕生日だった。
バイトのアガリに、ティラミス&チョコケーキに「おめでとー」と白チョコで書かれたものが出された。
店長からのお祝いらしいけど、こんなの初めてでちょっと嬉しかった。

32 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 17:17:11.63

恋愛に発展するかな

33 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 18:21:51.11

>>27
カツレツ裏表の話？

34 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 20:03:44.62

>>31
おめでとう
そういうの嬉しいよね
いい店長だ

35 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 21:22:25.29

>>32
すまん、店長も自分も男だ。

>>34
ありがとう。
今の店長になってから、店の中の雰囲気が良くなってるよ。
誕生日の日にバイトに入ったら、そういう事してくれるって知らなくて。
あがりの時に「おめでとう」と言ってくれて。
けど「コレ食べたらがんばってＡクルーになってね」ってｗｗｗｗ
そういう洒落っ気のある店長ですｗｗｗ

36 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 21:32:44.45

>>35
お誕生日おめでとう！

37 ：FROM名無しさan：2011/11/09(水) 21:53:16.96

バイトがLLLだけの店で働いてみたい
たぶん楽しくて仕方ないだろう

38 ：FROM名無しさan：2011/11/10(木) 01:02:27.13

いやむしろドロドロしそうな

39 ：もこたん：2011/11/10(木) 17:00:33.11

>>33
そそ

40 ：FROM名無しさan：2011/11/10(木) 22:32:47.71

ガロニがなくなったので、ＰＰＢＯＸから出したら
缶がダスター用のやつだった。しばらく目が点になった。

41 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 05:32:25.62

∵

42 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 06:16:23.67

ダスター用のキッチンポットなんて定位置から動かさないだろｗｗｗ

43 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 07:02:36.16

橋下知事「こんな猥雑な街はない」と大阪の風俗、無料案内所を散々撤去したが、２００３年頃から嫁がいるにも関わらず風俗で毎月決まって３Ｐハーレムプレイ《上下同時責め》通い、先週アサヒ芸能矛盾していませんか？

44 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 11:15:49.67

ダスター用のキッチンポッドだって洗うだろ

45 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 13:12:01.21

ダスター、うちの店は直接バケツに入れてるわ。

46 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 16:46:06.62

今日、包丁もまともに使えないのか！と店長に怒られました。

47 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 17:15:13.13

包丁使わなくない？

48 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 17:36:31.26

>>47
ネタネタ( ´ ▽ ` )ﾉ

49 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 18:20:52.71

ティラミス切る時に使うかな

50 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 19:40:44.01

キッチンの奴はクッキングガイド熟読すればなんてことない。

51 ：FROM名無しさan：2011/11/11(金) 21:59:39.56

>>49
うちはお好み焼きのヘラでガツンとやる

52 ：FROM名無しさan：2011/11/12(土) 21:36:27.47

もう辛い、やめたい('A`)

なのに今日、｢辞めます｣って言う勇気が無くて言えなくて、さらに契約更新してしまった…。

契約期間中でもやめれるの？

53 ：FROM名無しさan：2011/11/12(土) 21:40:02.06

>>52
http://p.tl/R59Z

54 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 00:08:10.03

だれかミート(ドリアとかに使う方)の作り方を教えてください・・・

55 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 00:20:26.21

バイトしたいと思ってる者なんですが、
ここの給与計算シメは毎月何日ですか？
支払い日も教えて頂けると助かります
よろしくお願いします

56 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 00:28:40.39

末日締めの10日支払いだよ

57 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 03:13:52.07

四○道南店の休日夜の客層はゴロツキ風のＤＱＮが多いな。

58 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 04:06:20.85

月末締めの10日払い

59 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 04:07:12.35

>>58

60 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 13:37:41.67

>>54
クック缶にミートソース3袋とお湯450CC入れてよく混ぜる。
出来上がったら、ラップしてHT（3日後）記載して冷蔵。
ミートソースはスパ用のじゃないからな。ドリアソースと同じ形状のミートソースがあるから、そっち。

61 ：FROM名無しさan：2011/11/13(日) 16:53:49.69

朝ハンバーグ凍ってて困るw

62 ：もこたん：2011/11/15(火) 10:50:57.36

一年キッチンだけやってきて
昨日二時間ホール１人のトレーニングだった。
従業員食事でハンディの基本は分かってたけど。
でもトラブルなにもおこらなくてよかった。
本当は接客したくないんだが
シャーナイ。
でもそこまで覚悟したほど大したことなかった

今までキッチン１人でサーバーいくとき、一度覚悟してからいってたから、
ホールの仕事には敬遠してたわ。

いい経験だった。

63 ：FROM名無しさan：2011/11/15(火) 21:25:41.96

暇ですね～

64 ：FROM名無しさan：2011/11/15(火) 21:47:34.59

朝ドリア積む際
ドリアライスの抑え甘くて
ホワイトソースかけた時
ドリアライスがわーって広がって
誰だよこのドリアライス積んだのは！！

って
朝一人で切れてる

65 ：FROM名無しさan：2011/11/15(火) 21:56:30.30

>>63
安心しろよ
クリスマス年末年始で死ねるから

66 ：FROM名無しさan：2011/11/15(火) 23:20:17.70

>>63
時間帯にもよるのかな？
この数日、うちの店ランチ爆風吹きまくってる。
1時過ぎには、Sランチになってしまう。
昨日は時間8万、今日は10万だったらしい。

>>64
同じことをディナースタンバイの時に思うが
ドリ飯の押さえ甘めの方が、ソースかけの練習には丁度いい。
角度とレードル使いが上手く決まれば問題ない。

67 ：FROM名無しさan：2011/11/16(水) 20:56:40.64

暇だと早上がりさせるのって、どうなの？忙しい時は当たり前みたいにこき使う。
こっちは時給だ！社員が休憩するなり事務仕事するなり対処しろよ！

68 ：FROM名無しさan：2011/11/16(水) 23:47:50.72

>>67
早上がりのときは一応「早上がりでいい？」って聞かれない？
働きたいって言ったら普通に最後まで働けると思うよ。

まあ社員の性格次第かもだけど。

69 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 01:57:16.99

早上がりするくらい暇なときって、やること殆どないから苦痛。だったら早上がりの方が嬉しいけど

70 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 06:15:16.28

>>69
世の中お前みたいに暇潰しで働いてる閑人ばっかじゃねーんだよ

71 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 08:12:42.23

だったらバイト変えるなり増やすなりしろよ貧乏人

72 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 08:39:33.35

昔パートのおばさんが、格上のパート(Aクルー)に早上がりさせられキレて、翌日泣かした。

73 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 20:25:41.73

暇→文句
忙しい→文句

クビ

74 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 20:43:30.98

クリスマスって入れないとか言ったら殺される？

75 ：もこたん：2011/11/17(木) 21:28:11.62

やられたくないから早めに行って勤務つけずにリストックしてたんだが。
6時いりだったんだけど1730からキャッシャー入らないとまずい状態になって。
そのままピークイン。
15分前だったが入ってもらえる？と言われたので勤務開始。
一時間後に新人がきたけど
メニュー見とけって指示らしくシルバーステーションでメニューを読む新人。
キャッシャーの音鳴ってもやらないのにシルバーステーションにいるからおれがやりにいかないとおかしいからキッチン放置してキャッシャー。
そして一時間後BBBのホールが１人インしたんだけど。
すでにピークアウト。
もじもじしておわったwほんとピークのタイミング悪すぎ。
俺的にはフロアのトレーニングできてよかったけども。

76 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 21:35:37.39

>>74
３日とも無理なの？

77 ：FROM名無しさan：2011/11/17(木) 23:44:17.79

暇な時に早あがりって言われたりするけど、飲食ならどこでもある話。
うちの店もパートのおばちゃんで、文句言う人いるけど、大体仕事ができない人だなー。
本人は仕事ができるつもりだけど、何一つ満足にできてない。
仕込みをすれば雑すぎて、手直し必要。注意をしても「そんなん聞いてない」
リストックを頼むと、日付を見ずに物を放り込むし。
めちゃやばいｗｗ
だから暇になると、真っ先に上がらされるんだけどいつも文句ばっかり。
「だったら、教えた仕事を確実にできるようにならなきゃ」と言うと
「私はいつも時間が短いから、覚えようにも覚えられない。場数踏んでないし」だって。

なんだかなー。

78 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 00:14:20.24

みんなのとこは早上がりって強制なの？
俺の所は店長が「早上がりしてもらってもいいですか？」って聞いてくるよ
みんな上がりたいような雰囲気の職場だからたいていは喜ぶけど拒否したらそのまま働かせてくれるわ
その時は別の人に声が掛かってそいつが喜びながらあがっていくけど

79 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 00:51:44.91

>>75
おつかれさん
うちのとこもディナーのピークインの時間おかしかった
新人と社員しかキッチンいなくて社員やられてたわ
ホールもホールでBクルーのうちが一番上で勝手にやられて終わったよね

80 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 01:35:54.27

でお前ら1000店舗目の銀座サイゼ行ったの？

81 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 03:25:32.77

早上がりは任意だろ
断ったら人格批判とか何処の社畜国家だよw

82 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 06:48:01.87

場合による。
基本的に仕事覚えと早上がりは別問題。
だけど、例えばフロアできないキッチンもKKできないってヤツがキッチン一人で充分回せる状況の時に早上がりさせられるのは当然。
まあその場合はむしろ他人に上がられたら本人が困るわけだけど。
早上がり要求されたらその理由を考えてみて、分からなければ責任者に訊いてみるといいよ。
社会人ならごく基本的なことだし本来ここで言う必要もないことだけど、意外と勝手に反発意識持って不満抱えこんじゃう人がいるからさ。

83 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 07:31:17.94

うちの店は強制だよ。
もともと3時間ちょいしかシフト入ってないのに
2時間半で上がりって言われた時は
辞めたろうかと思ったくらい脱力した。
KKもフロアも一通りできるBBBなんだけども。

84 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 07:39:57.78

ウチは任意だなあ
ていうか形式的には任意だと思うけど居丈高な社員だと断る余地がないってだけじゃないかね

85 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 13:32:32.62

交通費高めに支給しとけば気休めになるけど

86 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 13:35:06.19

通達できたノロウイルス対策の掃除、面倒臭くないか??
４時間に１回やったくらいで気休めでしかない気がするんだが…

87 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 15:30:50.45

灰皿積んで運ぶ時にぶちまけてしまった。何とか成らんのか不安定な皿

88 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 19:33:51.92

左利きもうヤダ・・・
左利きだとドリアのホワイトソースかけるの難しい・・・

ハサミも右利き用だし・・・右利きが羨ましすぎるぅぅ！！

89 ：FROM名無しさan：2011/11/18(金) 19:53:29.96

俺も左利きだからめっちゃわかるわ

90 ：FROM名無しさan：2011/11/19(土) 00:39:14.17

今日もランチ暇だったので（～1時前まで）早あがり？かと思ったら
1時になって団体様四組入った。すべて10人以上ｗｗｗ
ランチ積んでいた分も焼き置きも一瞬にして消えた。
エド、グラタンなんか、スタンバイなくなる→作る先から消えるし
貝焼きや地ピラもスタンバイ分以上に出て行って、キッチンやられぎみｗｗ
オーブン焼きのオーダーがトータル10ってｗｗｗ（スタンバイ数３）
久々に忙しくて生きがいを感じた

91 ：FROM名無しさan：2011/11/19(土) 00:47:05.90

エドと生きがいっていい字ズラだね

92 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 10:51:43.04

397 ：一名でお待ちの名無し様：2011/11/19(土) 14:59:36.73 ID:NHpit39j
ゆとりにとって
サイゼは吉牛食うとこらしいぜ！！ｗ

http://www.youtube.com/watch?v=K7Lr9lSJrSM
398 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2011/11/19(土) 16:52:14.54 ID:42aissHT
今日、昼飯食いに行ってたんだが店内で女がでかい声で♪すき家のぎゅうど～ん♪って
唄ってるのが聞こえたけどやっぱそれもゆとりか？

93 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 15:44:03.05

ラウンド行ってーって言われたらすぐにやらなきゃいけないの？
裏に行ったついでにデザート持ってきてリストックしてたら
「ラウンドだよね？」って言われたんだが
料理出てるのに誰もいなかったりするときとかも無視してラウンド行くべきなのか？

94 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 18:23:58.21

>>93
リストックは後でも出来るとか、無視しても他の人でフォロー出来るからラウンド行かせてるはず。
だから頼まれたこと(ラウンド)を直ぐにすべき。そこでリストックとかは間違い。
状況判断しなきゃならないときはあるけど。

95 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 18:29:35.51

レジの場所が構造上少し高い位置にあるんだが、会計の際に客を見下ろすとはどういう事だと怒られた

96 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 20:06:27.51

防犯

97 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 20:39:50.27

>>96
多分あの客にそんな事言ったら客を泥棒扱いするのか？
とかわけわからない事言ってまた逆ギレしそう

お釣り渡す時におりてきて渡せとかほざいてたから…
トレイに置いてやったら受け取らないで居座ったし…

98 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 20:42:39.36

メシ喰わせてもらっといてその態度はどういうことだと怒ればいい

99 ：FROM名無しさan：2011/11/20(日) 20:51:37.27

２９９のミDで量少ないとか言う客居るよね。他いけよ、っていつも思う。

100 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 01:48:14.71

>>94
そうなんだ。ありがとう

101 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 19:43:02.56

普通に量は十分だと思うけどな

102 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 19:49:01.45

他のと併せて食べることを楽しめるように一つでは満腹にならないサイズになっているはず

103 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 21:25:28.73

>>102
胃袋の大きさによるんじゃｗｗｗ
従業員食事でも、ミドだけでお腹いっぱいな人（女性）もいる。
私は、足りない人なので
ミド、ピザorスパの組み合わせが多いです。

…そろそろ検便出さなきゃだわ。

104 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 21:43:32.80

検便っていつまでだっけ？

105 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 22:07:47.50

オーダーしてもいないのに、オーダー前にドリンクバー飲む客。
どういう神経してるんだ？

106 ：FROM名無しさan：2011/11/21(月) 22:33:22.02

>>105
ちゃんと後で注文するならまだ良いじゃない
知らんのか分からんけど勝手に飲む輩がいるしな
忠告しないでオーダー打っちゃうよ

107 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 08:28:39.64

忠告はしとけよｗ

108 ：もこたん：2011/11/22(火) 10:52:20.37

雨のなか、休みでいい？とメールでいわれた検便提出締切日。

明日必ず出してね！
といわれたが、明日の何時でっていうの書いてなかったから。

豪雨のなか最寄り駅まで歩いてまた駅から歩いて
出しに来たら

ふくてん「おぉ!出しに来てくれたの。ありがとうございます。」

・・・まぁ帰るか
そのまま帰宅。

翌日の12時に勤務しに行ったら
まだ佐川の袋ある。

店長「昨日豪雨の中出しにきたんだって？w
今日でもよかったのにwwww
」

おれ「あんたが休みにしたんだろうが、新作のゲームしてたのに、このために中断してきてやったのによぉ。」

↑俺の脳内

109 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 15:33:05.61

>>108
お前いい奴だな
店でのお前の株が上がったと思えばゲーム出来なかったくらい安いもんだ

110 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 15:58:14.51

>>108
乙です。

うちの検便提出締め切りは明日らしいけど、私は休みなので
木曜日が最終提出日。
でも、108の所の店長ってうちの店長と似てるわｗｗｗ

111 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 18:23:53.56

馬鹿だなあ

いやほんとに馬鹿だなあw

112 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 18:28:04.99

女子社員は気が強い。

113 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 18:29:48.98

豪雨の中出し

114 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 19:32:37.08

ぶっちゃけ締切時間の確認怠ったバカの逆ギレだけどね

115 ：FROM名無しさan：2011/11/22(火) 19:48:16.55

まあ……携帯で確認すんのと自ら現地に赴くのとどっちが楽かって話だよな。

116 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 01:59:53.23

>>110
時間が経つとヤバそうだけど、奥の冷蔵庫で保管するの？

117 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 13:02:33.20

>>116
何のために検査容器の中に薬液が入っているんだか考えよう。

うちの店は、検便の提出済みのは指定の封筒の中にまとめていれて
ロッカーのどこかに入っているらしいｗ

118 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 14:41:44.93

キッチン始めて早3ヶ月。

そろそろオーダーも取れるようになって欲しいということで、明日からトレーニングが始まるらしい…
サーバーとキャッシャーやってたら充分じゃなかったのか。
オーダー取るが一番難しいと聞いたから今からびくびくしてる…

119 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 15:48:33.17

スープセット、ベジタブルセット…○○セットに気を付けて！
オーダー打った後「やっぱり止めてこっち」とかいわれて取り消す時ややこしい。

120 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 16:10:21.13

客「スープセットとフォッカチオと辛味チキンと…」
オレ「スープをお選びください。」

この流れが多い。

121 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 16:29:08.58

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122 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 17:04:03.12

おいおい、全年齢板だぞ……
運営に報告しといたから

123 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 20:14:25.11

客「○○(鉄板料理)のスープセットと○○のベジタブルセットと…」って多いよね。
3、4人で来てみんな鉄板料理と○○セットだとハンディで打つの間に合わない。

124 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 21:09:18.07

お客さんにイラつかれても、少々お待ちくださいって言って
一個一個確認しながら打つ。
最後にしつこいくらいに復唱する。
忙しい時だと時間食うかもしれないけど、
オーダー間違えてキッチンの人も巻き込んでの訂正・作り直し騒ぎに
なるよりもマシ。

問題は、復唱したのにもかかわらず、聞いてなくて
「頼んでない」「それじゃない」っていうお客さんorz

125 ：FROM名無しさan：2011/11/23(水) 23:09:42.30

>>124
復唱聞いてくれないの困るよな
何事も無ければいいけどさ

126 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 00:22:33.95

なんか最近ずっと暇なんだよね
閑散期っていつおわるのかな

127 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 02:32:41.30

頭を使えよ考えろ

128 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 02:33:59.45

>>116
ワラタｗｗｗナマモノだもんなｗｗｗｗ

129 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 12:40:39.74

数年前だが、前働いてた店では検便は全員分揃ってたんだけど、
ある場所に放置されてて1ヶ月くらい遅れて提出して、検査機関から
「採取から2週間以内（だったかな？）のう●こを提出して下さい」
って怒られたぞｗｗ

とりあえず今回分はこれ（熟成う●こ）で良いからってｗｗ

130 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 17:51:57.32

バイトいってきまー

131 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 18:04:16.60

フォッカチャってナンとは違うの？

132 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 18:13:47.07

名前

133 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 18:37:25.80

むしろ早口で注文されて
それを間違えずに打つのに快感を覚える

134 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 21:50:58.16

サイゼリヤは人間関係は大変？

135 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 22:47:56.99

>>134
店舗によって違うと思うよ
研修と今の店舗２店でやったけど特に問題無い

でも、多少いじってくる先輩はいるよ
全然いじめではないから大丈夫だけどね

136 ：FROM名無しさan：2011/11/24(木) 23:12:34.53

>>134
昔、別のファミレスで働いてたことあるけど、すごく陰湿な店長や
おばちゃん番長（パートのおばちゃんの中で偉ぶっている人）に気に入られなきゃやっていけない店とかあったよ。

サイゼはそれがなかったなー。
いじってくる先輩クルーや社員さんはいるけど
自分だけじゃないし、嫌ないじりじゃないから笑える。

他店にヘルプに行っても皆、面白いから
顔見知りが増えていって楽しいと自分は思うｗ

137 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 00:23:48.35

店長含め、社員は異動するとこがほとんどだから、実質的な店の雰囲気作ってるのはずっといるパートのおばさんだったりする場合も

138 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 02:42:37.76

いじってきたり、手が空いたときに話しかけてくれる人がいるとバイトに行くのが楽しいと思える
うちの店舗はそのムードメーカーっぽい社員が今年度一杯で転勤らしいから残念でならない…

まだオープンしてして間もない店舗だからかもしれんが、
その人がいなくなったら仕事中も休憩中も極端に会話が減りそう

139 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 07:59:37.92

うちの店はそのパート番長が強烈キャラで、
気に行った人にはとことん尽くすが
気に入らないとものすごい勢いで辛く当たる。
言いがかりのような文句つけられたり。
自分は初日、普通に挨拶しただけで嫌われたらしく
2年働いてるがずっといじめられてる。
他のクルーはいい人ばっかで普通だし、仲いい人もいるから続けてるけど、
彼女さえいなかったら…と思ってしまう。

彼女の横暴は店長・副店長もみんな知っているが
誰も逆らえないｗ
店長そのうち代わるしね。

140 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 09:01:52.04

うちも前働いてた店のパートおばちゃんがヤバかった。

私をかわいがってくれる社員がいたんだけどその社員に恋をしていたらしく(おばちゃんは既婚)私に当たってくるし陰で悪口言われてて。

その社員と話したくてディナーにまでシフトを入れ始め、私とその社員と３人でラストやった日に文字通り発狂してそのままおばちゃんクビになった。

私も身元がばれてて怖かったので異動したけど初めてヒステリーってのを見た。

昔の店長が言ってたがクルーはある程度の年数で入れ替えていかないといけないね。

141 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 09:08:03.00

こういう私怨長文オナニーは誰得だってことにはいつ気付くのかな

142 ：もこたん：2011/11/25(金) 10:48:57.23

週３と週4の違いってでかいね(*´д｀*)

143 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 14:50:27.69

社員はバイト食い逃げするにはいいよね異動。

144 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 18:01:40.59

>>142
禿同

145 ：FROM名無しさan：2011/11/25(金) 20:59:39.89

>>142
しかも、８時間とかまじしねるｗ

土日で１５時間ってなんやねんｗ

146 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 00:43:39.12

8歳年上の副店長が気になってしまう
いつかは異動しちゃうだろうし相手にもされないよね

147 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 07:26:59.72

毎週土日にkk18時間やってるけどあんまり疲れないな

キッチンにいると髪の毛が脂ぎって、何故か鼻くそが詰まることのほうが問題だわ。

148 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 10:58:04.43

>>147
そうか？w

今日はお客さん多いよ絶対私のとこ。
覚悟して行ってくるか。
そいや売上が県で一番になったらしいw

149 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 13:24:26.45

検便の袋に、バーコードを容器に貼って…て書いてあるけど、バーコード印刷されてないけど貼らなくていいのかな？

初提出なんだけど説明されていなくて…

わかるかた教えてください。

150 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 14:53:35.39

大丈夫だよ
名前だけでよろし

151 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 21:54:38.86

>>147
＞キッチンにいると髪の毛が脂ぎって、何故か鼻くそが詰まることのほうが問題だわ。

よく解るｗｗ
バイト終わりの時間になると、頭皮の毛穴が詰まった気がして痒くなるｗｗ
家帰って、シャンプーもきちんとしているのに。
このままだとハゲるのかと不安。
やだなー。女なのにぃｗ

152 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 22:41:10.69

>>151
多分､クリーンキャップ付けて､熱気やら湯気やらで暑いキッチンで作業してるから
頭が蒸れて痒くなるんだろうね｡鼻くそも､ハンバーグの油やら何やらが鼻の中に入ってるから？と
自分では思ってるけど｡

153 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 22:58:34.52

油の飛散はすごいよ。
特にジェットオーブンの上のフード内部なんて、
掃除をしないと真っ茶色でギトギトになる。
kkなんて気化した油をモロに受けてるようなもん。
勤務後友人に会うと「油臭っ！！」って言われるよ。

154 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 23:11:49.05

フロアはタバコの臭いが全身に付く。

155 ：FROM名無しさan：2011/11/26(土) 23:38:25.64

のどからからで舌回らないわ
「またお越し下っちゃいまっせー」て言ってしまった

156 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 02:19:47.03

ほうれん草のオーブン焼きって
ホワイトソースとチーズまでかけてラップした場合
HT何時間？

157 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 09:45:15.05

>>156
答えてあげたいけどエリアマネージャー通達で、ネットに
業務に関する内容の書き込みはしないように。とお達しがあったから…。

現場で聞いて下さい。

158 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 09:51:43.07

つーか、そういうマニュアル情報は現場で聞けるだろ。

159 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 10:14:26.34

150さんありがとうございます！

名前書いて提出します！

160 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 10:25:29.17

このスレ見てると、たまにいる休憩室で何も喋らない根暗な人が大多数の質問者なんじゃないかと疑ってしまう時があるよ

161 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 11:25:11.29

うちの店では高校生かな。すべてと言うわけじゃないけど
年齢違うと余り話さないって感じ。
仕事でも質問しないし。

162 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 11:28:06.59

質問しない癖に出来ないことがあると教わってませんって反論するんだよな
もうなんか構ってやる気も失せる……

163 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 11:47:18.49

マニュアルみればほとんどわかるでしょ

164 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 11:51:11.62

そいつらに直接言わず、ここで愚痴るのもそんなに大差ないと思うけどな…

165 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 12:13:48.31

いや、直接でも言ってるけど
ネクラ君はどこの店にも一定数いるんだなあって感慨に耽ることがそんなに気に障る？

166 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 12:18:35.18

仕事出来なきゃランク上がれないままになるのも本人だし、他人が気に掛けてやるほどのことでもないっしょ

167 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 13:05:49.31

>>164
本人に直接言うけど返事すらしない。
>>165
言うね。
ＣＣまでなら許せるけどＢ以上になって、ＢＭレベルの事でそれ言われると萎える。

168 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 13:09:17.74

167の>>165へのレスは>>162への間違いです。

すいません。

169 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 18:05:33.26

ネクラ君もいれば糞DQNもいるよ
それだけのこと

170 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 19:10:12.29

新メニュー面倒くさそうだな…

171 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 20:24:27.11

初期の白ボンゴレよりマシかと。

172 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 22:42:38.52

ネクラってあくまでも「根が暗い」だからな
印象は明るい奴でも根が暗ければネクラ

173 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 22:43:45.77

どんな言い草だよｗ

174 ：FROM名無しさan：2011/11/27(日) 23:45:54.33

職場で明るく振る舞っていればいいやん。
業務に関わる事すら質問できずにネットに書き込みする方が暗いというか、あかんやろ状態だわ。
ムダにプライド高いだけか、やる気がないか。

175 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 00:07:06.45

いや実際、ここは愚痴とかバイトに関するネタ雑談とかする場所だと思うよ
まことに実益のないどうでもいい話さね
だから別に煽りとかじゃなく、現場で聞けるようなごくマニュアル的な質問してる人見ると単純に心配になるんだよ

176 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 00:28:50.69

>>170
白菜なんか家で食えって話だよな

177 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 19:14:25.55

ポトフの作り方見たけどめんどくさそう。
ピーク中にきたらおわるな

178 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 22:03:08.38

一年ぶりぐらいにKKでやられたわ
ヘルプの人とやるとやり辛い

179 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 22:23:29.42

>>178
おつかれ。

確かになれない人とやると息が合わないところもあるけどね。
今日はBやったけど、ライスコールが遅くてイラッとした。
ライスコールから30秒経っても、料理が出てこないってどんだけだよ。

180 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 22:24:31.59

>>179
×30秒経っても
○３０秒以上経っても

181 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 22:50:59.61

>>178
奇遇だな。
自分も今日ヘルプの人がきて、やられたわ。
店毎にやり方って違うから、ヘルプの人のやり方でやられると調子狂う。

何はともあれ、おつかれ。

182 ：FROM名無しさan：2011/11/28(月) 23:14:00.99

ポトフ？鬼ダルッ

183 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 12:12:40.77

うちは店の雰囲気はいい方だと思うが混んでて残業ならともかく、最初から9時間とかで線引くのはやめてほしいわww

184 ：もこたん：2011/11/29(火) 12:56:36.61

昨日あがりぎわに暴走族来てやられたわ

185 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 17:32:00.42

客って来るときは一気に大量に来るし、帰るときも一気に帰る
なんなの？集団心理なの？
時間帯って言葉で済まされるレベルじゃねーぞ

186 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 18:19:38.18

>>184
どこの田舎だよ

187 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 19:26:59.35

>>185
わかる。レジのピンポンずーっと鳴りっぱなしになるよね。

レジで会計して帰るお客さん見て（ピンポン鳴るし）、
「もうこんな時間か、自分たちも帰ろう」ってなる人は多いと思う。
平日昼の主婦ランチの人はそんな感じでだだーっと帰るよ。

188 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 23:40:07.34

ポトフって店舗限られてる？
うちのとこ業務連絡来てない

189 ：FROM名無しさan：2011/11/29(火) 23:55:29.49

フォースメニューはどれも地域限定かと
こっちはあさりスパなくて、新ジャガ→ポトフになった

ポトフは作るのめんどそうだし、名前が長すぎるだろ・・・

190 ：もこたん：2011/11/30(水) 09:50:26.93

あがりぎわのピークは腹立つ

191 ：FROM名無しさan：2011/12/01(木) 01:07:02.79

アイドルが暇だからランチ終了と共にオーブン下段を切るんだけど…。
４時過ぎに団体が入ってオーダーがグラタン5、ミド2、マルゲ2、プロシュート、エスカルゴ、フォッカ、貝焼き、辛みチキン
でやられぎみな所にミックスグリル２、ハンバーグ３、すみすぱ２が入り完全にやられました。
下段があれば楽勝だったのに。

192 ：FROM名無しさan：2011/12/01(木) 01:30:29.05

その時間とラスト前は下きるよね。

そんなに上入らないから絶対やられちゃうね‥ 自分も今日のラスト前に4組ぐらい来てしかも何故かオーブン系ばっか注文するしもう来ないと思ってグラタン系の作り置きもしなかったし

193 ：FROM名無しさan：2011/12/01(木) 23:54:21.34

ポトフって鉄鍋使うやつ？？
４、５年前にあったのと同じなのかなぁ…

194 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 00:08:33.51

今回のポトフはグラタン皿に詰め込んでます
鉄板のに比べて量は減ったのかな？昔のを食べた事無いのでわかんないけども

写真付きの記事があったので一応
ttp://nr.nikkeibp.co.jp/topics/201116/

195 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 01:38:08.69

今日も皆さんお疲れさま。

ポトフ初めて見たがこれはしんどそうだな‥

196 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 02:07:05.81

名前も長いし噛みそう
うちはなくてよかった
食ってみたいけど

197 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 08:44:19.14

ポトフ、店長が従食で食べてたので、どうでした？って訊いたら
「う～ん…もうちょっと塩気がきいてたほうが…う～ん」って
首ひねってたｗ

198 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 21:51:50.51

お願いだから、飲み物は最後まで…いやせめて後少し残す程度まで飲んでほしい…。
クリーンアップの時、グラスやカップに飲み物なみなみ残ってると悪意を感じる。

199 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 23:38:31.01

おっけー！
水なみなみ注いで手付かずで置いとくわ！！

200 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 23:45:59.67

>>198
分かるｗ
つーか飲めないなら注ぐなと言いたい

201 ：FROM名無しさan：2011/12/02(金) 23:55:20.67

流石に客にそこまで要求するなよｗ
店員の手間まで計算して飲み物汲んだり無理して飲んだりするような奴は逆に狂ってると思うぞ

202 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 00:18:30.25

寒い

203 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 00:18:55.68

飲み残しを捨てる場所を作って欲しいわ
コップ１２個持ったら手がベトベトして作業しずらいわ

204 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 01:53:59.24

そういう経験があるからこそ逆に客の立場になった時は気を遣うようにしてるわ

205 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 09:16:42.37

でもあつあつのコーヒーをほぼ手つかずの状態で
残して行かれると腹立つよ。
持てないし、こぼしそうになるし。
飲まないなら持ってくるなよって。

206 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 11:41:17.63

キッチンだしどーでもいーわー
この時期キッチンあったかいからマジ勝ち組

207 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 11:42:15.36

配送の人が来て裏口開けるとクソ寒い

208 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 12:30:49.71

平日ディナーの暇さは異常

209 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 14:11:59.83

売り上げ良い店ならそんなことないけどね

210 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 14:36:43.77

スーパーのレストラン街の店と駅前の店だとどっちが混むのかな。

211 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 15:24:08.63

バイト考えてるんだがキッチンってどんな感じ？

212 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 15:25:04.01

駅前じゃねーの？

どうでもいいけどネクタイって復活しないのかな
あったほうが絶対ビシッとするのに

213 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 16:46:45.65

シングルAの俺が颯爽と登場！！

ネクタイは赤の方が好きです

214 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 16:49:34.41

寒い

215 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 18:31:21.51

キッチンやろうかと思ってるけど今から3・4ヶ月しかやらないんじゃ迷惑？

あとサイゼリヤのキッチンって作るの大変なの？それともレンジでチン？

216 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 18:33:46.70

短期はほぼ採用されないからあきらめろ

217 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 18:54:11.19

>>215
ラストはレンチン多いけどそれ以外は意外と作ってる
といっても、湯煎だけどね

218 ：FROM名無しさan：2011/12/03(土) 19:32:37.27

今日始めてクレーマーというものを見た
キチガイじみてた

219 ：FROM名無しさan：2011/12/04(日) 00:28:11.29

>>210
土日はスーパーのレストラン街のとこのが来る
平日は断然駅前。
土日も駅前は普通に忙しいから駅前だなー

今日まじ忙しかったwもう昨日かw
売上過去最高だろうな

220 ：FROM名無しさan：2011/12/04(日) 02:33:20.45

>>218
基地外はどこにでも湧いて出てくる
忙しい時間帯に来られるのは勘弁

221 ：FROM名無しさan：2011/12/04(日) 18:04:22.52

>>206
キッチンしかできないなんて…

222 ：FROM名無しさan：2011/12/04(日) 19:03:29.05

♪♪♪パッとサイデリア♪♪♪パッとサイデリア♪♪♪パッとサイデリア♪♪♪パッとサイデリア

223 ：FROM名無しさan：2011/12/05(月) 16:59:17.51

サイデリヤ…

224 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 09:17:19.94

若鳥のグリルを自宅で作ってみたいからという理由で
40のオッサンを雇ってくれる店舗ありますか？
学生と一緒に働くのは苦手なので昼間の時間に入りたいのですが・・・

あ、ランチタイムの忙しい時に若鳥のグリル注文したら店としては迷惑ですかね？

225 ：もこたん：2011/12/06(火) 10:48:09.38

↑わけわかめ

226 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 12:34:09.79

>>224
日本語話せないとサイゼリヤでは働けませんよｗ

227 ：もこたん：2011/12/06(火) 13:12:18.34

昨日新人と店長と三人で３万円きてやられたわ
油断してると３万もキッチン耐えられないなんて情けないわ｡゜(/дヽ)゜｡
それにしても店長の戦闘力にはまじ尊敬します(*´д｀*)

228 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 13:35:08.91

ここでバイトしようかな
なんかオシャレっぽいし

229 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 16:02:53.24

>>228
年末年始終わってからの方がいいよ！死ぬよ！

ポトフが作るのも持っていくのも面倒で…
差込の写真がいいからお客さんはどんどん頼むしｗ
正月は差込を出さないで欲しい、確実にやられる

230 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 16:04:49.37

>>229
その通りだな

店長にクリスマスから正月明けまで休み無いよ（笑）
と言われてしまった… out

231 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 19:58:17.23

休憩室で皆何してる？
自分の店、漫画やらゲームが最近禁止になったみたいで一人でいると暇なんだよね
誰かいれば喋ってるけどさ・・・

232 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 20:03:01.46

えー、なんで？？
騒いでフロアに聞こえるとかじゃなければ
休憩中に漫画読もうが何しようが勝手じゃない？
自分はレンタルコミック持ってって読んでるよ。

233 ：FROM名無しさan：2011/12/06(火) 20:26:45.89

一人で休憩とってる時にはそれで構わないよ

234 ：FROM名無しさan：2011/12/07(水) 01:02:10.99

音出さなければ別にいいだろ
いみわからん

235 ：FROM名無しさan：2011/12/07(水) 01:40:13.63

それは君に社会性がないからだよ

236 ：FROM名無しさan：2011/12/07(水) 03:16:50.26

それって、社員とか店長がダメってことじゃないの？

バイトは漫画読もうが、ゲームしようが勝手でしょ～

237 ：FROM名無しさan：2011/12/07(水) 14:49:49.97

本読みたかったら、これみよがしに
『サイゼリヤ革命』でしょ。

注意されたらドヤ顔でタイトル見せればおけ!

238 ：FROM名無しさan：2011/12/07(水) 21:33:17.09

>>230
仲間！
毎年のことで恒例行事になってますがねw

休憩室では、通達・ノート・キッチンガイド読んでる
2時間以上の休憩だと出掛けるけどw
別に一人だったら漫画読んで様がゲームして様が寝て様がいいとおもう

239 ：FROM名無しさan：2011/12/08(木) 08:10:51.57

クルールーム、いつも思うけど狭すぎるｗ
二人以上いるともう身動きとれず、
人との距離が近すぎて落ち着かない。

240 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 12:41:22.22

サイゼリヤの有給休暇って1日につき何時ですか？
辞めたから店舗で聞きづらいんで誰か教えてください

241 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 12:47:24.70

辞めたならもういいじゃん

242 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 13:18:01.53

たしか4時間だったと思う。

243 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 15:43:10.84

サイゼリヤのバイトって何ヶ月ぐらいで大体の人は辞めるんだろう

244 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 15:50:16.16

有給ってバイトもできるの??

245 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 15:52:31.02

オリエン受け直して来い

246 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 17:46:00.24

サイゼリヤのホールで
バイトしようと思うんですけど
黒髪じゃないとだめですか？

247 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 17:59:00.58

>>244
有給つきます

248 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 20:22:39.11

≫245
ナイス突っ込み！！

249 ：FROM名無しさan：2011/12/10(土) 20:38:10.61

>>246
明るすぎなければ､茶髪でもOK｡

250 ：FROM名無しさan：2011/12/12(月) 19:09:01.22

肉サラダとパルマ風スパゲッティ大好きです。

251 ：FROM名無しさan：2011/12/12(月) 23:03:57.89

年末年始いれたら勿論時給あがるよな？

252 ：FROM名無しさan：2011/12/12(月) 23:53:06.51

>>251
うちは年始は時給三割増し。

253 ：FROM名無しさan：2011/12/14(水) 00:32:02.06

三割増しいいな
うちは25%増しだ

254 ：FROM名無しさan：2011/12/14(水) 01:35:56.52

一律25だよ
三が日のみ

255 ：FROM名無しさan：2011/12/15(木) 20:05:24.23

この時期にバイト応募したら嫌がらますか？

256 ：FROM名無しさan：2011/12/15(木) 20:08:58.58

うん
1月下旬まで我慢しやがれ

257 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 03:13:20.58

ところでピザやらソースは、何処でどんな風に集荷されて配送されてんだろ？
たまに酷く汚れているのや、破損してるのがあるのだけれど……。

258 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 03:27:05.65

配送してるけど、そんなの当たったことないよ。
工場にクレーム入れた方がいい。
食品をそんな風に扱っているなら、異物混入もあり得るよ。

ディアボラ風リブステーキの肉が、普通のリブステーキと違う肉なんだけど…
開発部ポトフで懲りろよwwww

259 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 04:11:51.51

なんだそれ新メニューか
リブにペースト乗せりゃいい話な気がするが

260 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 08:57:21.41

ジンギスカン復活させろ

261 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 11:32:19.37

ハンディにあったＤステーキそれか
いつからなんだろうな
もうすぐクリスマスか…

262 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 15:38:42.30

もうやってる。ポトフより前。でも自分は今まで一枚しか作った事ありません。
リブより全然人気無いです。

263 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 21:32:25.76

>>261
うちの店は今日からの予定だったけど、延期になった

264 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 21:57:34.11

ダスターが変更になったんだけど、周辺の地区だけなんだろうか
今までも何度か替わったことはあったけど、非常にやりづらい。

265 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 22:01:44.60

以前の、しましまのピンク・グリーン・ブルーのダスターが
一番使いやすかったよ。
なんでコロコロ変えるんだろう。

266 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 22:03:46.64

それ畳みづらくて面倒だからじゃね

267 ：FROM名無しさan：2011/12/17(土) 22:25:29.89

あのシマシマのダスターは端と端がぴったりあってないと気持ち悪かったし、
浸け込む時に畳むのが面倒だった
最近まで使ってた厚手のに戻して欲しいけど、少し高いんだよね

268 ：FROM名無しさan：2011/12/18(日) 14:41:22.25

嫌われてる人と休憩とかインするの被ったら死にたくなる

269 ：FROM名無しさan：2011/12/18(日) 14:51:55.45

いつもガーリックトーストおいしいです、ありがとう。

270 ：FROM名無しさan：2011/12/18(日) 23:06:26.86

>>268
嫌われてる人なんているの？

うちの店舗もいるのかな
もしかして俺かも…ｗ

271 ：FROM名無しさan：2011/12/19(月) 02:46:05.87

俺はまず間違いなく嫌われてると自信を持って言えるよ

272 ：FROM名無しさan：2011/12/19(月) 03:15:10.30

クリスマス・正月は結局サイゼリヤかあ
社員もしょぼくれてたなｗ

273 ：FROM名無しさan：2011/12/19(月) 03:17:48.12

社員で年末年始働かないとかむしろ舐めてるし
クリスマスはそうでもないけど、まぁ今年は土日だしね

274 ：FROM名無しさan：2011/12/19(月) 23:51:38.13

3年連続31、1、2、3出勤・・・・・・

お疲れ様です・・・・・・orz

275 ：FROM名無しさan：2011/12/19(月) 23:57:29.88

生きるの辛い

昔、社員が材料を駆使して作った親子丼
やっぱサイゼの味ですわ

276 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 00:14:16.32

情強は年末年始丸書いてホルホルするんだよ

277 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 00:49:47.72

三箇日に有給使ったらキレられた・・・

278 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 00:50:32.98

ちゃんと25％増しの時給で貰えるのかな？

279 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 07:56:21.07

>>277
ｗｗｗｗｗ

280 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 09:27:48.98

>>277
それはキレるｗｗｗ

281 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 19:58:10.57

そういえば有給って何ヵ月目から付くんだっけ？

282 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 20:12:45.99

新人乙

283 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 20:31:44.92

あと二か月で有給がつくわ

284 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 20:45:13.72

先月から有給が付いたわ

285 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 21:01:41.61

うちも先月からついてたわー

286 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 22:48:22.44

真のサイゼアルバイターは
31日からは4日連続出勤なのだ！！！！

287 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 23:19:27.93

>>286
俺は24~28 29~3
勤務だそうだｗ

288 ：287：2011/12/20(火) 23:20:12.79

24~27だった

289 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 23:49:36.65

>>286
はいはい、乙ｗｗｗ

28日から１/5まで希望を出してるけど
29～31日、元日は外れた。

あとは1/2からのシフトがどうなるかだな

290 ：FROM名無しさan：2011/12/20(火) 23:59:36.37

来週分スケジュールに書き足してみたら
23～26日、29～1日勤務と思った以上に暇人っぷりが出てた
三ヶ日入れる人少ないって言ってたし、正月5連勤になりそうだわ・・・

291 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 00:10:50.22

元日は社員プラス高校生で回すみたいだわ、うちの店。
私のシフトは、26、27、30、31日。
最終週は水曜日以外希望を出してたのに無念ですｗ

まぁ、高校生と一般って時給100円の差があるんだもんねぇ。

292 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 00:24:30.83

>>291
えっ

293 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 00:28:18.87

50円だぞ

バイトなんだから空気読んだりしないで
堂々と遊びたいからっつって休んでいいと思うけどな

294 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 00:38:15.63

>>293
店舗によって違うよ

うちの店舗は１００円違い　間違いない

295 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 02:33:15.16

店舗によって時給変わるよな

296 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 03:49:28.38

店舗というより地域？
最低賃金法と関係あるのか？

297 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 08:07:34.13

当たり前だが地方より都心のほうが時給は高い。今一番高いところは銀座店の1150円（高校生1050円）じゃね？
東京都は最低賃金が841円だったはず。

298 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 09:01:58.44

うちは愛知だけど、名古屋市内が850円～だったりするのに
名古屋より田舎の筈の三河の店舗では950円～だったり
1000円～だったりする。
店長に訊いてみても、違いがよくわからないそうだ。
忙しいから高いというわけでもなく、うちよりもヒマな店なのに
時給が50円高かったりする。

299 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 11:10:51.23

まあ地域給だし、設定時の基準がわからないとな

300 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 12:54:22.24

1150円とか羨ましすぎるわ

301 ：FROM名無しさan：2011/12/21(水) 18:13:28.93

Aクルーなのに890円だわ。やる気なくす。

302 ：FROM名無しさan：2011/12/22(木) 11:48:04.91

800円で頑張ってます

303 ：FROM名無しさan：2011/12/22(木) 18:16:26.78

>>302
もしかして福岡？？ｗ

304 ：FROM名無しさan：2011/12/22(木) 23:43:41.06

Bクルーに上がったあああぁぁあ！

305 ：FROM名無しさan：2011/12/23(金) 01:12:51.40

10時入りは客が居ないからゆっくりモチベーションを上げていけば良い

だけど12時入りは既に客が多い状態だから最初からモチベーションMAXである必要がある

だから12時入りは好きじゃない

306 ：FROM名無しさan：2011/12/23(金) 04:48:16.34

>>304
おめでとう!!

307 ：FROM名無しさan：2011/12/23(金) 09:44:04.43

>>304
これからも頑張れよ

308 ：FROM名無しさan：2011/12/23(金) 19:41:23.33

>>304
おめっと

>>305
人それぞれだねｗｗ
個人的には、12時入りの方が楽なタイプだわ自分わ。
てきぱき動かざるを得ない状態だからね。
ポジションについたら何をしようじゃなくて、合理的にさばくことしか考えない。
うだうだ悩むこともないし、まず動け！！ってのが性にあってるんだとおもうｗｗ

309 ：FROM名無しさan：2011/12/23(金) 19:49:41.17

人には言えないので、匿名でブログ書いてます。
http://sky.geocities.jp/nor01br/

310 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 09:27:34.46

バイト行ってきまーす

311 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 10:52:54.82

Twitterでやれ糞ガキ

312 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 14:07:17.43

>>311
ん？糞ガキはどっちかな？

313 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 14:28:08.15

>>311は論外だが、お前も説度ぐらい持て
ここはお前の日記帳じゃない

314 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 15:02:58.42

この時期のオープン半端なく寒い・・・

最初の手洗いに殺意を覚えるレヴェルｗｗｗｗｗｗ

315 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 18:57:51.98

寒さに強い自分は勝ち組？

けど夏の暑さには半端なく弱いんだよな。
夏のジェット前は死体になってるｗｗ

316 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 20:28:28.28

朝イチで配送ばらしとサラダ積みだと体がいつまでたっても
あったまらない。
フロアのオープンだったらやってるうちに汗かくくらいなんだけど。

317 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 21:25:16.10

今日はたくさんミスしてしまった。クリスマスだからかやたら混んでて、とある社員はイライラしてて怖いし。
頑張ろうと慌てるとミス連発…ごめんなさい…

318 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 22:05:00.96

>>317
どんまーい。

つか私も同じ状態ですた（涙）ごめんなさい状態。
次はがんばろね。

319 ：FROM名無しさan：2011/12/24(土) 23:48:46.86

100回に1回ミスする人は、忙しくてもそうでなくても100回に1回ミスする
総数が多くなったってだけで、忙しいからミスしたってのは言い訳

って入った頃に言われた。

320 ：FROM名無しさan：2011/12/25(日) 00:19:27.35

言えてるな

321 ：FROM名無しさan：2011/12/25(日) 00:21:25.41

俺「確率統計の見地からそれはおかしいと思います」店長「ぐぬぬ」

322 ：FROM名無しさan：2011/12/25(日) 09:29:39.29

>>319
１００回に１回ミスする人は、作業の数が増える（試行回数が増える）とミスの総数は増える罠

323 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 01:26:34.44

白菜時間かかりすぎ…

324 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 02:47:09.41

注意深くしないとすぐ焦げるしなあ

325 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 12:53:16.65

やっとクリスマスが終わった
あとは31日までまったりやりたい

326 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 16:14:21.39

>>323
白菜って？？？

327 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 17:30:13.88

白菜のクリーム煮？だっけ　どっかの地域でやってるフォースメニュー

328 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 18:35:55.54

プロシュートどっちが表かなんて
分かる訳ねえだろおおおおおおおおおおお！！！！

329 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 19:35:36.39

年末年始って時給上がるとかないんです？？

330 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 19:44:44.48

>>329
1/1、2、3は時給上がるよ

地域によって違うけど
うちは1.35倍

331 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 20:14:18.22

>>328
マニュアル読めｋｓ

332 ：FROM名無しさan：2011/12/26(月) 22:26:42.97

>>329
過去レス読めよ

333 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 00:38:21.72

>>331
マニュアル読んで出来ればやっとるわ

表と裏で違い分からんよorz

334 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 02:47:45.02

プロシュートって袋から出したとき二枚が重なってるだろ？
それをくっつけたまま、面積の広く全体が見えてるハムを上に・狭くて脂身しか見えてない方を下にくるようにしたらいい。

335 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 03:00:01.38

説明へったくそだしそれだと前後の向きが一意に定まらない
「脂身しか見えてない」でギリギリ分かるけど、上にくるハムが面積広いとか当たり前だろうがボケカス

336 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 10:13:57.25

>>335
お前の方がなにいってるかわからんかった

337 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 10:34:37.80

>>335
こんなやつが同じサイゼクルーなのか…

338 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 13:37:12.72

>>335
基地外おつ

339 ：FROM名無しさan：2011/12/27(火) 13:44:51.90

え…お前らバカだね～

340 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 00:13:45.55

え？悪口しか言えんの？w

341 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 00:20:04.58

クリーンアップの時グラスにゴミ突っ込むのってまずい？
自分がキッチンまで持ってく時は捨ててから置いてるんだが

342 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 00:49:43.86

>>341
前の店長におもいっきりダメって言われたけど
今の店長平然とやってるんだよなぁ

まずいかどうかは分からんが
俺はやらない

343 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 02:14:27.96

皿が他になければグラスやカップにin。ただし、下げたら中身は全部捨ててから、置く。

344 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 03:56:54.19

原則としてはﾏﾆｭｱﾙでNGになってたはず。ただ↑みたいなのは可、出来れば他の席でﾐﾄﾞﾙ回って皿GET→そこにINがﾍﾞｽﾄだと思う。

345 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 08:29:15.22

カップやグラスに入れると、おしぼりの袋がふわふわして落ちるのが
なくなるので、下げやすいよね。
入ったばかりの頃はダメって教わったけど、バイトの子たち
みんなやってるし、店長も何も別にいいって言う。
でも、下げてもゴミがグラスに突っ込んだままになってるんだよね。
ストローも。
洗い場入る時大変だから出して欲しいんだけど。

346 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 09:49:35.47

うちも皆やってるな。
キッチンからすると置いてくときにゴミはだして捨ててほしい。

347 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 10:09:32.02

うちは基本運んできたら全部捨てるルールなんだが、シルバー捨てたり火ついたタバコ捨てる子がいてやばかった

348 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 18:07:15.20

シルバーはまだ分かりやすいからいいよ
何か知らんけどココットまで捨てる奴がいやがるからね

349 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 19:15:20.89

>>348
いるいるｗｗ
「え？これって使い捨てでしょ？」な人がいて驚いた。
うちには、ピザカッターをシルバーに入れるクルーがいる。
何度注意してもやめないな。

350 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 19:56:56.99

ここって覚えること多い？
ここでバイトしようか迷ってるんだけど。。。

351 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 20:06:13.44

多い
正直、時給も割に合わない
他探して全部落ちた場合の最終手段くらいに考えた方がいいな

352 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 20:08:34.05

>>350
覚えることは多いけど慣れれば大丈夫なんだけどな
時給なら>>351の言ってるように割に合わないとこもあるし
都内の高い銀座とかもあるけど、結局そういうとこは忙しいと思うよ

353 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 20:18:12.03

>>350
覚えること多い。キッチンっていっても最終的にはフロアもやるし。
その分、覚える事は多いわな。
普通のファミレスより、細かい仕事が多い。
楽してバイトしたい人ならやめておいた方がいいね。
覚える気がないと怒られ続けるだけだし、最終的にシフトも外されるし。

354 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 20:28:52.50

ほうれん草分けのパックは最初完全に使い捨てだと思ってた

355 ：FROM名無しさan：2011/12/28(水) 20:45:39.62

というかキッチン・フロアという区切りにあまり意味がないこの店

356 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 09:12:43.80

スパ皿熱くて持てない

357 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 10:04:57.54

じゃあ諦めろ

358 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 12:24:35.00

店(店長)によってはダスター敷いてもいいってこともある。
スパ皿4枚はただ耐えるのみだ。

359 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 14:49:14.67

こないだ、新人キッチンさんがスパ６つ（きゃべぺぺ６）を同時処理しようとして
パニックになって全滅させたな。
確かに同一伝票の料理の処理は、同時提供が基本だって言ったけどさ。

360 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 15:04:34.44

俺は上がりの後輩と入れ替わりに入る時「全部かけときましたよ！」って言われてIHを埋め尽くす三種のダブル同時提供を託された

361 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 16:50:19.07

>>355
ある意味サッカーみたいだよな
高級レストランとかだと野球みたい

362 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 17:24:59.72

正月入ってるのにバイト(フロア)の重いもの持ちすぎで手首痛い
やばい

363 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 18:51:16.66

キッチンの人アドバイスくれ
いっつもピークでやられてしまう、チキンとか前菜とか先に入れるのは当然だが
頭の中が必ずぐちゃぐちゃになってしまう

364 ：FROM名無しさan：2011/12/29(木) 23:18:00.31

私もだ。
ランチの仕上げとかやってる時に新しいオーダー入っても
振り向いて確認する余裕もない。
HTに誰かいてサラダやスパやってくれてればまだいいけど
一人の時はいまだにあたふたしてしまうよｏｒｚ

365 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 00:06:45.95

>>364
だよな。サラダが絶対後回しになってしまう。。。
基本前菜、パン系は先に出すようにしてる。

366 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 03:31:34.37

新店ヘルプ行ってきたけど
ドリンクバーのグラス
ラックごと放り込めるのは楽で羨ましいわ

367 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 09:04:14.23

ボロい店はできないん？

368 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 10:12:53.45

>>367
オレンジバットに並べてるとこあるって聞いたなー、うちはラック使ってるけど。

369 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 11:46:04.82

>>368
え？
嘘だろ？

370 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 12:16:11.54

>>369
嘘じゃないYO
グラスもカップも
おうどいろのバットに並べてるYO

いちいち面倒ですわorz

371 ：FROM名無しさan：2011/12/30(金) 23:01:53.16

入って二ヶ月ちょっとで
スープ皿三枚とか、スープ皿二枚+サラダ二個がどうしても安定できない。
このままじゃシフト入れないよ、とか言われて、はや上がりさせられた。
頑張ってるんだけど、怖いんだよね。
店長はなんも言わないんだけど、社員がうるさい。
辛いよorz

372 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 00:01:44.42

スープ4皿を一番遠いテーブルに頼まれたとき
辛いよな

373 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 00:36:59.82

大丈夫
２年も経てばスープ５皿いけるよ

374 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 16:00:35.55

ドリアをＬ字型に持つ奴本当に尊敬するわ
あんな持ち方怖くて出来ない

375 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 16:59:40.05

スープは3枚までしか持ったらいけないことになってるはず。
4枚もやっちゃうけど、ほんとはダメって決まってるんだよって
店長に教えてもらった。

376 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 17:04:39.38

>>374
初歩的な持ち方じゃないか
ハンバーグ系の鉄板を、じゃなくて？

377 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 20:54:46.82

最近は丸下駄を真横に直線になるように持つって教えるとか聞いたことがある

ドリア5枚持ちしてる社員見てすごいなとは思ったけど、スープってどうやって5皿持つん？
バイト始めて4ヶ月くらいだけど、敷き皿+スープ皿のを4枚持ちするのすら苦手ってか怖くてやらないわ
やって慣れないといけないとは思うんだけどね

378 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 21:33:55.66

>>377
普通の4枚持ち＋左手の中指持ちじゃないの？

379 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 22:13:39.73

>>378
やっぱ左手中指しか空いてないですよね
そこに下駄挟むのはできそうな気がしなくもないけど、スープ挟むとかすごいな・・・

380 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 22:24:25.56

中指ベリー皿なら簡単だね

381 ：FROM名無しさan：2011/12/31(土) 23:18:03.44

みんなチャレンジャーだな

2年半のAクルーだけど
そんなこと怖くてできねーや

382 ：【凶】：2012/01/01(日) 16:31:10.48

時給ＵＰキター☆彡

383 ：FROM名無しさan：2012/01/01(日) 21:49:58.25

通常業務こなすだけなら、4枚持てれば十分
5枚以上なんて自己満足でしかないだろ、5枚持てたから何？としか思わん。

384 ：FROM名無しさan：2012/01/01(日) 22:16:13.03

>>383
5枚以上持てればその分だけ往復しなくていいのと
お客様に待たせずにすむからな

熱いものは熱いうちに冷たいものは冷たいうちにが基本だからかな

385 ：FROM名無しさan：2012/01/02(月) 00:00:51.71

関西圏で年始に一番売り上げがいいのってりんくう？

386 ：FROM名無しさan：2012/01/02(月) 04:13:38.20

>>384
そんなこと言ったらおぼんにしたりカートにしたりすれば一気に運べるけどな

387 ：FROM名無しさan：2012/01/02(月) 15:57:54.21

持てなくて良いから
足で稼げって前店長に言われた

だから
5枚持ちはやらない

388 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 00:05:26.61

５枚以上は自然に持てるようになってからで充分じゃないか？
無理して持って落としたら本末転倒

389 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 01:02:41.78

5枚持てる！ってドヤ顔でいきがってる奴マジで哀れだわ。
そんなに持ってくことに意味があるなら、386の言うとおりカートでも使えば10だろうと20だろうと持っていけるわけだしな。
たかがバイトなんだし4枚安全に持てればそれで十分だろ。

390 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 02:17:56.87

誰と戦ってるんだ

391 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 02:22:27.10

スパ皿4枚ですら熱くてできないのに
ここの人は凄いですね

あと、バランス保って持っていっているのに皿を引っこ抜くお客さんマジ怖い
配膳しますから待って下さい、と言いたくなる

392 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 02:38:57.77

>>391
皿の縁を持って、駄目な時はダスターひくレベルだわ
ガ○トのおぼんがうらやましい

393 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 02:57:31.80

手が小さいからスパがどうしても片寄る。

394 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 03:11:24.02

>>393
やめてよ
折角見栄え良く盛ろうとしてるのに

395 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 03:36:34.41

>>394
ごめんね。

396 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 03:50:28.49

正月賃金でありがたいけど
うちあまり客来てない・・・

397 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 03:59:22.50

まあ正月に働いてることに対して、時給upなんだろ。

398 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 05:03:42.89

周辺にある百貨店の福袋の時間帯（昼）はマジで凄かったけど
７時～ラストまでだんだんと客がいなくなって平日よりガラガラ状態

あれで自給アップだったから超よかったけどね

結局クリスマスが一番売り上げよかったな

399 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 08:14:21.46

２日はほどほどに来てたけど、１日の少なさがひどかった
折角の時給うｐなのに１時間早上がりさせられたわ

400 ：FROM名無しさan：2012/01/03(火) 22:21:42.97

同じく一時間早上がり
明日からまた暇になるのか

401 ：FROM名無しさan：2012/01/05(木) 01:32:05.92

暇だー

402 ：FROM名無しさan：2012/01/05(木) 13:35:40.04

>>374
辛味チキン片手で３個持てない自分でもできるから大丈夫！

403 ：FROM名無しさan：2012/01/05(木) 18:22:09.74

辛味チキン四皿持ってチキンを一つ落としたことある
しかもそれを蹴った
そしてそれをお客様に見られた
気まずかった

404 ：FROM名無しさan：2012/01/05(木) 20:02:47.73

>>402
ドリアをＬ字じゃなくて直線なら持てるんだよね
ミＤ四つにセットプチくらいなら持てるんだけどL字持ちは新人さんやってて
安定するのかなってやってみたら無理だた

しかしこの時期はガキが多くて嫌だな
お年玉手に入れた学生やら年明けついでに頭もおめでたい成人
広い席を好むくせに料理持ってくと奥に置けって受け取らない奴とかイライラする

405 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 00:09:29.80

BBBキッチンクルーに上がるためのポイントを教えてください

406 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 00:39:20.30

店長のきまぐれ
フロアとキッチンの作業を一通りマスターする必要がある

407 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 01:37:12.15

どうやら俺がBBBに上がれない理由はフロアをやらないからか

408 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 01:53:06.02

つーか上がるための条件項目あらかじめ決まってるはずだが
確認せいよ

409 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 02:07:31.71

>>408
それってバイトでも見れる？
店長がシート持ってるんだが....

410 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 03:07:32.45

>>409
「自分ができない所のチェックしたいので見せて下さい」って
言えば見せてもらえるよ

411 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 07:17:15.79

キッチンだけでもBBBになれた。
だから店長のきまぐれ
Aクルーから両方だった。でもどんなに頑張っても、やっぱり店長のきまぐれが大きいと思う！
評価してくれる人(店長)がきてくれたらいいね。

412 ：FROM名無しさan：2012/01/06(金) 10:06:22.21

>>410
ありがとう、言ってみる！

413 ：FROM名無しさan：2012/01/07(土) 06:16:53.82

>>373
待て、スープ5つとかどうやって持つの？まったく想像がつかん
２年経ってもスープは３つしか持てない♪

414 ：FROM名無しさan：2012/01/07(土) 06:29:53.02

5つは冗談だと思うけど
4つもまぁ無理して持つ必要はない

415 ：FROM名無しさan：2012/01/07(土) 08:51:29.67

>>413
ミDを5つ持つ要領で左手の3枚目の上に載せれば行けないこともない
サーバーではやる必要無いけど、ミドルの時はたまに役に立つよ

416 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 03:16:57.60

空のドリア皿を半周回してそこにイタリアンプリンをのせ
プリンの上にミルジェラをのせます

食べます(｀Д´)ｲﾗﾈ

417 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 03:55:15.67

皿割ったことある？
社員の反応どう？

今日、初割してしまったのだが怒ってこなかったので意外だった

418 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 04:07:19.71

>>417
ぶっちゃけ社員もみんな割るからそんな怒らないよ。
フロアで盛大に割ったら怒られるもね。

419 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 04:20:45.06

グラスを盛大に？（ドリンクバー前で2つ）割ったけど、気を付けろよって言われただけだった。
うちの店に頭ごなしに怒る人が居ないだけかもしれんけども。

むしろ、片付けを別の人にやってもらってたら、処理の仕方が違うってその人が怒られてた。申し訳ない・・・。
お客さんに怪我させたり、グラス1ケースとかいうレベルで大量に割ったら怒られそう。

420 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 06:06:26.48

嫌いなポジションってある？
俺はKK！！
KKになった時はお客さんが来ないことを祈りまくる！！

421 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 11:52:45.05

WOかな
忙しい上にストレス溜まりまくりだし

422 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 13:17:14.77

Wは本当に嫌いだ
Cが一番楽
好きなのはDかな

423 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 13:36:15.69

>>420
TR(笑)

424 ：FROM名無しさan：2012/01/08(日) 16:15:39.93

接客

425 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 00:33:32.17

サイゼの社員ってチャライの多くない？
ウチの店店長がまずチャライ！

426 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 01:32:22.98

飲食関係の人なら仕方ない

てかチャラいといっても染めてないし
爪切ってるし最低限レベルはOKじゃないかな

427 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 14:17:13.35

今日は成人の日で凄い混んでるな
式終えたのが流れ込んできてる

428 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 14:50:02.43

やっぱり流れて来てるか
ディナー覚悟していかなきゃな

429 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 15:10:10.91

ウェルカムはほんと苦痛だ

ラストオーダー10分前に来たやつに限って
ランチの準備も済んだ所に座りたいと言うのは何なんだ
端っこ好きなのはわかるが。

430 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 17:28:23.91

>>426
いや普通に他の店の女店長と浮気してるし、店のバイトの女の子にも手を出してるし
っていうチャラさだよ。
正直巻き込まれたくないから傍観してるけどなんであんな子供みたいな性格の店長がモテるのかわからん

431 ：FROM名無しさan：2012/01/09(月) 21:20:55.01

妙に悟ったフリしたネクラ野郎よか数倍マシでしょ
最近ウチの店に入ってくる男そんな奴ばっかだから正直羨ましいわ

432 ：FROM名無しさan：2012/01/10(火) 05:42:32.71

他の飲食と比べればチャラ率は低いと思うな

433 ：FROM名無しさan：2012/01/10(火) 18:06:33.30

今の時期は閑散期なの？

434 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 11:02:42.79

それなりに長く続けてるんだけど、いまだに土日の自分のオープンのスタンバイの作業に満足できない…
みんなどういう風にやってる？
うちの店オープンやるの自分しかいなくて人に聞くこともできないし。
10時からinして開店時間の11時までどんな流れで作業して、11時にはどんな状態になってる？
どこまでできるものなのか知りたい。

435 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 12:11:00.93

キッチン？

436 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 12:58:24.64

そうです。

437 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 13:18:39.18

なんか男ばっかり取る店長いない？
俺が前働いてた所はホール全員男で客は女ばっかりだったんだが

438 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 14:48:01.33

>>436
あくまで自分のやり方だけど…

ダスター洗濯、コーン(ガロニ)作り、グリストラップで15分。
ダスターすすぎとコーンの仕上げをやりつつ、水回り(コールドテーブル、湯煎とか)をまとめてやって25～30分。
その後にドリア類を積み始める感じ。
45分になったらジェットオーブンを付けて、ポテトを適当に焼く。

10時だとドリア類を積んでる最中かと。

↑わかりづらくてごめんなさい。

439 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 15:26:55.17

>>438

とりあえずわからないことが多いんだけど…

ダスターって朝に洗濯するの？
うちでは前日に洗ってそのまま使ってるんだけど。

あとコールドテーブル、グリストラップって何ですか？
わからないこと多くてすみませんm(_ _)m

それと最後は11時だとドリア類を積んでる最中かな？

440 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 15:51:51.52

>>439
ダスターの洗濯を夜のうちにやってくれるとか羨ましいなｗ

えっと、グリストはスルーでいいとして…。(←ビルイン店舗にしかないため)
コールドテーブルはスパゲッティのソースが入ってるトコのこと。

うちの店は10時オープンだから9時インなんだけど、だいたいそんな感じ。

441 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 15:54:16.17

コールドテーブルの配置も店によって全然違うからスパソースが入っているとは限らない

まぁスープは入ってるだろうな

442 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 16:02:39.31

普通はラストの人がダスター洗い、すすぎするんじゃない？

コールドテーブルは多分ピザチーズ＆ソースとかルーコラ置いてる所だと思う。

グリストラップは床を開けておがくず入れて油捕る作業のこと。それもうちはラストやってるが朝のとこあるのか!?

最後余った時間でドリアだよねやっぱり。

443 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 16:08:21.67

なるほど…
だいたいどんな感じかわかりました。

逆にダスター洗濯を朝に回されたり、ドリメシとかを朝に積んだりすると
開店直後に忙しくなったらスタンバイが追いついてないのにピークイン
しそうですが大丈夫なんですか？

444 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 16:22:26.05

>>443
438だけど、その辺は店によるんじゃないかなぁ…。
うちの店はオープンからピークインまで時間があるからこういうやり方なんだと思う。

ピークが来てもやられないようにするには、スタンバイとリストックを広く浅くやればいいかと。

445 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 16:53:11.77

配送片し、凍死寸前…

446 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 16:53:20.72

>>444

まぁ確かに10時開店なら1時間ぐらいは落ち着いてそうだから十分いけそうですね。

ちなみにうちの店では最初の25分から30分ぐらいでピラフ以外のドリア類のスタンバイを終わらせる。
次にジェットをつけてコーン、ポテトの開始。
そこから補充をマックスにしてキッチンを固めていく。
ピラフは社員がサラダ積み終った後にやってくれる。
11時ごろは補充とキッチンを固めてる最中で11時15分から30分ぐらいに終わるかな。

447 ：FROM名無しさan：2012/01/11(水) 22:23:51.69

>>446
因みにドリア類とかは普段は何段くらい積むの？

448 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 01:26:59.00

他店のスタンバイ量なんか聞いてどうすんだよアホ

449 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 01:27:53.32

>>447

ミDが23～27段、エD、グラタン、オーブン焼きが3段ずつぐらいかな。
ただ前日にドリメシはいっぱい積んであって、その作業はやってない。
11時までに補充とかまで終わってたら11時から忙しくなってもピザスタンバイ、
鍋にスパつめるなどのピークスタンバイ、翌日の仕込みとかやりながら作業が
できて楽なのにっていつも思う。

450 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 02:20:23.30

うちの店、ダスター洗濯は夜に店長がやってるわ

451 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 12:48:24.76

>443>447ドリめしは夜中来る仕込みシートを偽基準につくるから朝やるところがほとんどだよ

452 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 12:55:01.72

ちなみに仕込みシートは昨年の売り上げを参考に作られるから各店舗バラバラやみくもに作っているわけでは無い

453 ：FROM名無しさan：2012/01/12(木) 23:51:36.19

店舗変わって楽になったなー
以前の駅前と比べ、バス停すらない所だからだけど
時給一緒なのが申し訳ない

454 ：FROM名無しさan：2012/01/13(金) 11:47:37.40

地区長マイペースすぎワロタ

455 ：FROM名無しさan：2012/01/14(土) 02:10:23.54

地区長可愛すぎる

456 ：FROM名無しさan：2012/01/14(土) 08:17:31.44

地区長かっこよすぎる

457 ：FROM名無しさan：2012/01/14(土) 13:23:42.84

何年バイトしたら店長になれるんですか？♪(´ε｀ )

458 ：FROM名無しさan：2012/01/14(土) 21:48:31.60

そもそも社員にするなれないんじゃね

459 ：FROM名無しさan：2012/01/15(日) 09:41:44.91

>>457
店長は｢それで出来るんなら俺の十年間を返してくれ｣って言ってたからそんくらいじゃね

460 ：FROM名無しさan：2012/01/15(日) 09:46:11.10

>>458
定時社員ならなれるんじゃね？

461 ：FROM名無しさan：2012/01/15(日) 10:19:25.04

入った時は社員登用あるって聞いたよ
社員って大卒ばっかだし、社長変わってから知らんけど。

462 ：FROM名無しさan：2012/01/15(日) 10:27:48.10

>>461
社員登用っていっても、中途採用試験受けなきゃダメだろ。
新卒採用は大卒のみ。
中途採用なら、大卒じゃなくてもおけ。
ただ、大学時代サイゼでバイトしててそのまま入社しちゃう人もいるからね。
社員が言う「バイトあがり」ってそういう事だと思ってるｗ

定時社員なら地区長とエリマネの承認があればなれる。

463 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 02:13:12.92

土日だと1日60万以上売る店とかあります？？

464 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 03:31:25.52

東京の売り上げいいとこだとありますね

465 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 08:05:13.19

>>463たぶんうちの店、土日は60万くらい行ってると思う＠愛知
平日は暇で死にそうだけど、週末は他の店舗よりも
売り上げが突出してるって地区長が言ってた。

466 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 14:52:35.94

ラウンドと言う名のサービス残業

467 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 18:52:08.48

わかる

468 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 19:47:20.97

バイト始めたいのですが、キッチンとホールどっちが楽ですか？

469 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 20:24:18.20

>>468
残念ながら、サイゼで一番楽なポジションはお客様ですｗｗ
この手の質問、けっこうあるけど
楽してお金が欲しい人には、サイゼは向かないと思う。
キッチン希望で入っても、フロア業務もやるし。
フロアで入っても、キッチンの補助的作業（ウォッシャー、仕込みなど）をやることもあるし。
仕事の垣根が低いんだよ。

470 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 20:56:05.03

>>469
ありがとうございます。
楽して～というか、どちらかが偏って重労働なんてことはないか気になっただけです

キッチンにしようと思いますがフロアの仕事もあるのですか……

471 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 21:54:48.22

フロアメインの人はキッチンやらないで済むこともあるけど
キッチンの人はフロアもやれないといけないんだよね。

472 ：FROM名無しさan：2012/01/16(月) 22:40:27.50

>>470
＞偏って重労働
まぁ、フロアからしたらキッチンは重労働だろうし
キッチンからしたらフロアは、やな客の相手もしなきゃいけないから
（オーダー時につまらない洒落を言う客とかｗフォッカチオをフェ○チオとかさ）
どっちもどっちなんだよね。

>>471
そうなんだよね。キッチンっていっても最初は何もできないからサーバーメインにされるし。
自分はキッチンだけど、アイドルタイムに自分で作ったものを自分でサーバーして
お客さんに「あら！美味しそう」と言われると、心の中でガッツポーズしてるｗｗｗ
そんな時はキッチンやっててよかったと思うｗｗｗ

473 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 07:39:49.15

>>472
フェ○チオとか言う客いるんだ、何かワロタ
俺も卑猥な名前だなと思ってたけどさ

474 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 09:17:31.00

面接とかって他と、かわらんもんなの？

475 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 10:11:55.90

>>466
ブラックなの？

476 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 10:21:33.68

KKとかWとか、Aクルーとかってなんなの？

477 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 10:35:05.69

KK⇒キッチン
W⇒馬鹿客どもの誘導
Aクルー⇒歴が長いだけで無駄にいきがってるバイト

478 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 12:43:00.23

愚痴になるんだけど、今のうちの店はフロア楽そうだよ。計画より忙しくなるとどのポジションも作業に追われるはずなんだけど、問題はランチのピーク後のアイドルタイム。
片付けるべき作業はたくさんあるはずなのに明らかに効率の悪い作業をする。
何をするべきかわからないのかそんな状況でも暇そうにプラプラしている。
中に入るとそんな状況でもベラベラ喋りだして仕事に集中しない。
これからディナーに引き継ぐときに片付いてなかったら後に働く人に申し訳ない、って感覚はないのかと神経を疑う。
そんな奴が1年半働いてるBB、3年半働いてるB、1年働いてるBだったりする。
俺は3年半続けてるAAでいきがるつもりもなくて仕事もある程度覚えてきたつもりなんだけど、なんでそんな奴らがBクルーに上がって給料も上げてもらえるの？
って疑問に思う。
自分が今までやってきたことに比べたらどう考えても不平等だと感じる。
やっぱこのバイト向いてないのかな。

479 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 12:52:57.44

ブラックブラック

480 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 12:55:26.92

ここにそんなこと書いて何か解決するのかなぁ？？？？？
甘ったれんなよボケ

481 ：478：2012/01/17(火) 13:06:50.81

すみません。
自分が正しいのか間違ってるのかわからなくなって自分の感覚がおかしいのかな、と思って書き込んでしまいました。
不快感を抱かせてしまった皆さん、すみませんでした。

482 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 13:25:38.01

こんどサイゼリヤでバイトしたいと思っているのですが、他にも始める方が多いので、この際だから聞きたいことがあります。
学生でテストの時とかって休むことは可能でしょうか？
できるなら面接のときなどに言えば良いのでしょうか？

483 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 14:02:30.77

>>480
えーブラック
甘ったれるなよとかブラック

484 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 15:17:50.92

>>482
面接の時に言っておくにこしたことはないだろうけど、
基本2週間前までに休みの希望を出せば休める（はず・・・
1週間前にしかテストの日程がわからない大学とかだと出しづらいってぐらいかな

そもそも休みの理由を元に休み却下することはないと思う
週1でしか来なかったり、正月に連休取った人も普通にいる

485 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 15:57:21.40

>>478
単純に向いてないな
サイゼ（というか外食）のバイトなんて適当に働いて、適当に金もらえりゃいいって奴がほとんどだろ。
まじめに向上心持ってやりたいなら、もっとまともなバイトしろよ。

486 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 17:24:01.45

やる気あるやつは土日に80万とか90万とか売る店で働けば楽しいんじゃないかな？
やる気ある人実力ある人が沢山いるし

487 ：478：2012/01/17(火) 17:26:17.63

>>485

確かにそうなんですよ。
だから適当な気持ちで働いてる人を否定するつもりはない。
そういう人は周りから適当に扱われるようになるはずですよね？
ただ、適当な気持ちで働いてる人も給料上がってるんですよ。
アルバイトだしちょっとした金さえもらえりゃいいっていうのは納得できます。
それなのに昇給するっていうのがどうしても納得できない。
もっと言うとそういう気持ちでしか仕事をしてないくせに昇給を望むという考え方が意味不明。

488 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 19:49:04.21

>>487
どんなに適当にやったって、少しづつ仕事できるようになるじゃん。
初日は何もできないけど、1カ月したら4枚持ちできるようになって、2カ月したらオーダー取れるようになって
3か月したら…って

少しづつでも仕事ができるようになることに対し給料UP、って何もおかしいと思わないけどそれすらも納得できないの？
あなたみたいに常に意識と向上心を高く持ち、誠心誠意仕事に取り組みます！みたいな人だけが給料上がれば満足なわけ？

489 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 20:13:28.40

誠心誠意と言う名のブラック

490 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 20:16:39.57

>>484ありがとうございます
あと質問なのですが、シフトの入れ方はどのようになっているのでしょうか？
始めてのバイトなためシフトの仕組みについてよくわかっておりません
大体のことでいいので教えて下さい

491 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 20:25:10.24

>>487
自分も貴方と同じこと思ったことがある。
でもそういう時って、羨ましいだけなんだよね。
自分と相手を比べてしまってて「自分のときはもっときつかったのに…」って。
相手は適当にやってるかもしれないし、それで一生懸命かもしれない。
それは解らないよね？その人じゃないんだから。

ただ、3年やってて誇りがあるってのは解ったよ。
自分はバイトはじめて半年だけど、今月末の更新でBBクルーになる。
キッチンが多いけど、確かに半年前には伝票の見方すらわからなかったし。
「ハ　１」何それ？って思ったもんｗｗｗ
今は、時間3万をなんとかこなせるようになってる。なんとかだけどさｗｗｗ

492 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 21:39:10.41

>>478
てか､その人達に対して店長や社員は作業指示出さないの？

493 ：FROM名無しさan：2012/01/17(火) 23:59:13.60

>>478
人並みに仕事が出来れば3ヶ月程度でBクルーになれるのに、
3年半でBとかの人は遊んでる訳でもなく本当に「何をすべきかわからない」残念な人だとでも思っとけばいいかと
昇給に納得できないと言っても、真面目に仕事をしている貴方とプラプラしているその人達の差が
AAとBっていうランクの違いなんじゃないの？
社員が何も言わないとしても、教えられる立場にある貴方からも指示を出してみたらどうだろう

>>490
サイゼリヤの場合、一定期間ごとに一から全部希望を出すわけではなく、
面接や契約の時にOKと言った時間からの変更を2週間前までに申請するという形
全部変更を出せば、結果どのような希望もこちらから出すことはできます
その後、店長がシフトを組み、約1週間前に掲示される

シフトの仕組みが何を指しているかわからないが、
上位クルー（仕事が出来る人）から順に優先度が高く、バイト始めて2,3ヶ月は、
終日OK出しておいても1日3～4時間しか入れないと思っておいた方がいい

494 ：478：2012/01/18(水) 01:26:56.94

みなさんコメントありがとうございます。
こんな悩みにみなさんが付き合ってくれるとは思わなくて驚いています。
こちらも自分の疑問を残さないように自分の考えを書いてみます。

>>488

適当な人が少しずつ仕事できるようになっても昇給するのは納得できない、というように聞こえてしまったかな。
誤解を与えてすまない。
そこまで思っているわけではなくて、例えば4枚持ちがライス2鉄板2ぐらいしかできない入社1年のBクルーとか。
別にまだBクルーだし一通りの作業を覚えていればその格に見合っているとは思う。
ただ、入社して1年ということを考えるとやる気のなさが目立つ部分が多々ある。
そんな人が社員に対する理不尽な陰口を言いだしたりとかね。
そういうのは間違ってると思うんだ。
まぁ、人が少ないし店としてもやめられても困るだろうから俺も含めてみんなそんなにきつくは言わないけどね。
それを考えたら人をきっちり確保できない組織に責任があるのかもしれないけれど、だからといってこの例のようにやりたい放題してもいいのか、というと疑問に思う。
やる気がないのに給料以外(例えば快適な人間関係とか)のものをバイト先に求めるのもおかしな話なんじゃないかと感じる。

あとこんなこと考えてるけど俺だって誠心誠意仕事に取り組んでいるわけではないよ。
なんだかんだ言ったって所詮アルバイトだしね。
予定があったらきっちり休むし、常に真面目に仕事をやるつもりもない。
ただ、他に働いてる人とかお客さんのこととか考えたらやる事はきっちりやろうとは思ってるかな。

495 ：478：2012/01/18(水) 09:11:49.44

496 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 13:06:26.54

>>491
3万うらやましい、自分はもうすぐ一年のBBBクルーだけどまだ一人で3万はきついかな

497 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 14:44:56.05

簡潔にまとめろよ
だから要領悪いって言われるんだよ

498 ：478：2012/01/18(水) 15:21:04.32

>>491

正直言ってかなり羨ましいよ。
俺は初めてのアルバイトがここでそのままずっと続けてて、多分社会の常識も知らなかったし要領もよくない方だと思うけど、ボロクソに怒られたしAに上がるまでにも時間かかったよ。
それに比べたら今の教育環境はかなり充実してる。
今の新人はメニューも座席表ももらってるし、サーバー、オーダー、キッチンとかをするにしても始めから丁寧につきっきり後ろからついてきて教えてもらってる。
それなのに仕事を覚えていなくても、できるようにならなくても社員も上位クルーも怒ったりはしない。
というか怒ることができないんだろうけど。
ちなみにうちのクルーは全体的にそういう人が多いから「こんなんでいいんだ」という気持ちになってしまっている可能性は否めない。
俺は最近気になったことは言うようにはしてるけどね。
確かにその人たちが適当な気持ちでやっているのか一生懸命なのかはわからないけど、一生懸命に何かに取り組んでいるかどうかを評価するのは周りの人達だよね？
それを「俺は一生懸命やってるんだから認めてよ！」とするのは自分の考えを社会に押しつけているように思えるんだ。
適当にやるなら適当にやるで、その場にふさわしいスタンスとか振る舞い方があるよね。
みんなその場その場の自分の立ち位置を意識して生きているだろうしさ。
俺だって適当にやってるアルバイトだからそんなに大きな事は言えないけど、本当に適当すぎる人を見てて思う。
限度ってもんがあるよね、と。

半年でBBにまで上がれるなんてすごいね。
俺なんて周りに迷惑かけたくないから早く仕事覚えなきゃって気持ちはあったけど、やっぱりアルバイトのために真剣に努力することなんてできなかったし、入社から1年ぐらいまでCクルーだったよw
だから適当にお金をもらえりゃいいって人の気持ちもわかる部分はあるんだ。

あと時間帯3万とか言うけど、その考え方ってあんまりよくわからないんだ。
極端な話、1時間のうち20分だけに集中して入った3万のオーダーと1時間の間ずっとダラダラ入り続けて入った3万のオーダーでは話が変わるからね。

とにかくあなたみたいな人がうちの店にももっといてたらって思うよ。

499 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 15:22:04.45

はい荒らし確定

500 ：478：2012/01/18(水) 15:24:18.81

>>497

すみません。
簡潔にまとめてしまうと言わないといけないことを言えないような気がして。
要領が悪いなりに気をつけます。

501 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 15:29:32.05

>>500
ここはお前のお悩み相談所じゃないんだよ傷の舐め合いがしたいなら他所へ行け
心底目障りだからもう書きこまないでくれる？
謝罪も言い訳もいらないから今すぐ黙って消えろ

502 ：478：2012/01/18(水) 15:33:13.84

>>492
指示は出すよ。
ただ、いつまでたっても職位が上がっても指示が出ないと動かない。

>>497
すみません。
あんまりここに書き込まないんでどうしていいかよくわかってなくて。
気をつけます。

>>493
そうですよね。
これから落ち着いてどうなるか見守ることにします。
教育に関しては自分も積極的に動いてみます。

503 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 16:48:17.05

ブラックであることを絶対に認めないブラックアルバイト、ブラック社員
時間いくら稼げと言い迫るブラック企業

504 ：FROM名無しさan：2012/01/18(水) 18:20:48.87

おわり

505 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 01:00:12.10

鉄板と下駄分解するの辞めて下さい常連軍団様……
片付け易くしてくれているのだろうけど

506 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 08:04:12.97

>>478さんじゃないけど
昇格の基準はほんと店長によるんだよ…
一緒にやってるパートさんはBBBになるのに5年もかかったのに
（店長は４人目・仕事はちゃんと出来る）今の店長、3か月でB、
半年でBBに上げるし、上位クルーもやたら昇格させる。
今月BBに上がった子、シロップ交換も知らないし
それこそ指示されないと洗ったベリー皿を定位置に戻すとか
そういうことすら気が付かない。それでBBとかないよ。

507 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 08:33:14.67

本当にそうだと思う。あとは運。古い人が皆辞めて新しい子ばっかりだと、その中で少し長く働いてる子がすぐ昇格するしね。
バイトなんかそうだよ。パートさんはなかなか辞めないから、上がるのが遅いんだと思う。

508 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 08:51:41.21

昇格しやすいことは良いことじゃん
そういうダメダメなやつがBBになれるってことは、仕事できる人はもっと上位クルーになって時給が増える可能性があるんだから

昇格の難易度が変わっても信頼される人は変わらないんだから問題はないでしょ

509 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 10:32:01.50

ブラックブラック

510 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 13:16:42.97

店長と馴れ合いになるやつが早く上がれるという事実

511 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 17:44:32.02

ブラックだね

512 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 19:09:15.95

サイゼリヤってずっと募集中の旗掲げてるけど本当に受かるの？

513 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 19:17:39.69

>>512店側の欲しい時間帯による。しかし春には人の入れ替わりが激しくなるからいなくなるバイトの補充は必至

514 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 19:23:49.22

>>513
さんくす

515 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 19:31:11.39

被災地支援か。やるな。

【仙台】イタリア料理チェーン「サイゼリヤ」、被災地でトマトを栽培＆自社へ出荷
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1326723166/

516 ：FROM名無しさan：2012/01/19(木) 23:43:48.44

へー

517 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 00:18:41.14

>>507
パートさんってほとんど平日のランチでしょ？
それだったら昇給は遅いと思うよ。

ランチって日替わりがほとんど。それ以外の料理ってあんま出ないし。（店によるかもだけど）
出てもピザとか、オーブン焼きとか。
煮込みとかイタハとかチキン、ステーキなんかめったに見ないし。
だからできない料理が出てきて、昇給できない。
一応、料理を覚えないとダメだからさ。同じパートでも土日に入っている人は昇給してるし。
メニューこなせるから。

うちの店だと平日ランチしか出てこない人って1年勤めてもCCCクルーっているし。

518 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 00:21:58.31

ワタミ臭えな
ブラック臭がする

519 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 01:11:18.60

CCCはネタだろ……って思ったけど、店長によってはあり得るのか

520 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 01:28:04.66

ランチが忙しい店はパートさんの昇給早いよ
だから店によって違うから一概には言えないね

521 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 02:36:54.39

仕事できるできないはあまり関係ない。クルーノートマメに出せばできない奴も昇給する。トレーニングシートなんて結構あまいし

522 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 13:23:25.95

クルーノートって皆が連絡し合うノートじゃないの？

523 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 16:42:04.39

アルコール頼んだお客さんに車の運転しないかの確認ってどう伝えてる？

「失礼ですが、お車の運転はされませんか？」って言ってるんだけど
何かもっとスマートな表現はないだろうか・・・。

524 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 17:40:30.28

お車の運転大丈夫ですか？と言ってます

525 ：FROM名無しさan：2012/01/20(金) 17:42:33.41

お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ttp://www.m-garden.tv/

526 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 15:42:44.68

ここで働いてる人ってどうやってサイゼの求人見つけた？

527 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 19:12:40.02

ブラックだからやめとけと忠告しておく

528 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 19:50:04.52

ﾈﾄ。。

529 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 20:58:44.62

>>526
アルパだったかのバイト情報誌。

530 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 22:42:20.44

タウンワークで見つけたよ！

私は平日ランチのみのパートだけど、３ヶ月でＢになった。本当に店によるんだね。ちなみにチキンとか煮込みとかも結構入るから作れます。

531 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 23:18:00.25

インフルエンザで土日休んでしまった・・・

みんな申し訳ない・・・・・・

532 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 23:38:47.85

ﾗﾝﾁ3年2ヵ月でBBってやばいですか？涙

533 ：FROM名無しさan：2012/01/22(日) 23:53:07.06

>>527
わかったやめるわ

>>528-530
ありがとう。ブラックらしいのでこれからも頑張ってください。

534 ：FROM名無しさan：2012/01/24(火) 22:01:47.15

かわいい娘ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

535 ：FROM名無しさan：2012/01/25(水) 19:17:20.19

突然の質問すみません。
サイゼリヤでパフェのテイクアウトができる店舗はあるんでしょうか？

536 ：FROM名無しさan：2012/01/25(水) 19:49:57.79

どこでもできるよ
保冷剤は自分で持って行けな

537 ：FROM名無しさan：2012/01/26(木) 01:59:46.99

パフェ…？

538 ：FROM名無しさan：2012/01/26(木) 03:50:31.63

ググったら、プリンパフェなるものが5・6年前の記事で載ってたけど、
今も売ってる店舗あるの？それとも別の物のことを言ってるのか？

アイスティラミスをしばらく放置orレンジで解凍して、普通のティラミス
スイートポテトケーキをオーブン通して焼いて、ホットスイートポテトケーキ
デザート系ではこれオススメ

539 ：FROM名無しさan：2012/01/26(木) 12:50:26.41

>>538
ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄとﾃｨﾗﾐｽの上に解凍したﾃｨﾗﾐｽをかけて焼くということですか？
理解力不足ですみません

540 ：FROM名無しさan：2012/01/26(木) 13:25:33.57

>>539
いやいや、ティラミスとスイートポテトは別物

解凍ティラミスと温かいスイートポテト
それぞれが美味しいよって話

541 ：FROM名無しさan：2012/01/26(木) 22:25:44.05

>>590
ありがとうございます。
昔は解凍ﾃｨﾗﾐｽを出してたって上位クルーに聞いたことあります！

542 ：FROM名無しさan：2012/01/27(金) 15:46:52.92

すっごく仕事が速いんだけど、仕上がりが雑なんだよな。周り汚いし。
だけど、サイゼリヤでは出来る人。

543 ：FROM名無しさan：2012/01/27(金) 18:22:54.82

>>542
自分はそうならないように､早くきれいにを目指せばいいじゃん｡

544 ：FROM名無しさan：2012/01/27(金) 19:55:34.07

ここってシフト提出はどんな感じ？

545 ：FROM名無しさan：2012/01/27(金) 20:57:02.04

>>544

50レス前くらい見ようよ
>>493
1週間単位　2週間前までに希望提出

546 ：FROM名無しさan：2012/01/27(金) 21:46:30.13

準社員で仕事は早いけど雑な奴いるな…
遅いよって怒られる時あるけどお前のキャセを洗い直してるんだよ…
今思ったけどバイト始めてからサイゼ食べてないわ
作ってて食いたいと思わなくなった

547 ：FROM名無しさan：2012/01/28(土) 14:27:12.26

逆だな。
意外とまともな作り方しているんだと知って食べられる様になった

548 ：FROM名無しさan：2012/01/28(土) 15:13:28.12

友達にサイゼってチンなんだろって言われる率高すぎ
そんなに変わらないけどさ

549 ：FROM名無しさan：2012/01/28(土) 20:27:55.90

私も>>547さんと同じｗｗｗ
以前バイトしてたファミレスでは、麺類やガロニはレンチンだったから、、サイゼも同じだろうって思ってた。
キッチンやってて、まともに作るんだと思って驚いた。それとスパは前の店よりはるかにウマだ。

550 ：FROM名無しさan：2012/01/28(土) 21:29:39.23

>>549
スパは1番個性が出せるよね。下手な人のスパは食べれんけど…。

551 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 09:55:59.12

ホウレン草スパの水分がうまく飛ばせない

552 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 10:04:54.21

キムチ牛丼は好評だよね

553 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 12:09:46.71

>>551
トングで混ぜればいいじゃね？
つかソースがゆるい目だからね。ほうれん。
少しでも水分残ってる状態でソース入れるとデコレで悲惨な目にあう。
昨日、H２に入ったJKがド下手すぎて、H１が切れてた。
いつもは温厚な人を切れさせたJK最強だわ

554 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 15:43:25.32

JKのキッチンクルーいるとかうらやましいな

555 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 19:42:49.24

>>554
フロアで使い物にならなかったからキッチンに入れただけ。
でもキッチンができなかったらどうなるんだろう…。

556 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 19:57:53.39

ウチも前にJKのキッチンいたけど作業が余りにもトロいから
オープンからピーク前準備だけやらせて11時上がりとかいう使い方されてたなぁ

557 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 23:10:00.63

>>555
ﾌﾛｱ出来なかったら、ｷｯﾁﾝまわすって。。
ﾌﾛｱｵﾝﾘｰの私にはｷｯﾁﾝの方が桁違いに厳しい気がしますが。。そんなことないですか？

558 ：FROM名無しさan：2012/01/29(日) 23:38:18.75

うちの前の店長もキッチンよりフロアの方が忙しく難しいって言ってたな
特にラスト

559 ：FROM名無しさan：2012/01/30(月) 00:08:20.76

キッチン大変そうだからずっと逃げてたけど、ついにキッチンを少し教わってしまった。やばい、キッチンに連れ込まれる。

560 ：FROM名無しさan：2012/01/30(月) 00:57:45.50

>>557
フロアの方が覚える事が多いと思う。
ポジションも多いし。
キッチンはレシピと動きと覚えたら誰でもできる。
後はいかに効率よく料理をだせるか。

561 ：FROM名無しさan：2012/01/30(月) 04:28:32.85

>>560
>後はいかに効率よく料理をだせるか。

それが難しいんだって

562 ：FROM名無しさan：2012/01/30(月) 10:31:41.35

そっか、すまん

563 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 12:38:51.60

明日から新メニューだね

564 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 18:21:58.52

ブロッコリーのサラダより、パンチェッタのランチの方がいやかもｗｗｗ

565 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 18:40:05.80

オープニングのメリットって何がありますか？
近所で募集してたので。

566 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 19:47:00.14

>>565
みんなスタートが一緒だから仕事やりやすい。あとクルーみんなの名前と顔わかる。みんな仲がいい。
うちもオープニングで始めたけどこんな感じかな。

567 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 19:48:13.99

平日だと上司(店長、社員)がいないのでのびのびやれる。でもやる事はごまんと有る。今だと寒いし。

568 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 20:36:36.94

オープニングで入ると楽だよ。
トレーニングは社員さんや他店の店長クラスの人がマンツーマン状態で教えてくれる。
だから解らないこともどんどん聞けるし、スキルも上がる。
既存店の場合、上位クルー（指導ができるランクのクルー）や社員があなたのバイトの時間帯にいない場合もある。
そうなるとトレーニングがなかなか進まない。故に時給も上がらずそのまま放置の事も。

新規オープンだと三か月でBクルーに昇給できるように指導されるから
覚えることは多いかもしれないけど、後々楽になる。

569 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 21:46:12.94

来ない時は全く来なくて来る時は一気にくるのつらい…
少しづつ来てくれないものか

570 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 23:34:34.06

わかる。不思議な波だよなー
フロアなんだが、1人のときにウェルカム、オーダー、キャッシャー同時発生したときは焦る。
それなのにキッチンにチーンチンチーンって鳴らされてもっと焦る。

ベルスター、なんで番号表示されているのに鳴らせるんだろう
連打してくるマジキチ学生や酔っ払いは帰ってくれ……

571 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 23:41:45.69

レジ来た瞬間ベル連打されるのが一番困る。うるせえし
そういうのに限って値段言ってから財布探しだしたりするんだな

572 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 23:43:28.36

ガキ共がベル連打するからウチはブザーが鳴るボタンに替えた

573 ：FROM名無しさan：2012/01/31(火) 23:45:53.08

>>570
それはキッチンの人がフォローすべき事態でしょ｡

574 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 03:09:00.42

ベルとかあるんだw

575 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 07:45:47.24

>>572
ソネット君か。始めたころに店長にソネット君拭いといて～って言われた時、なんのことか分からなかったわwww

576 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 09:46:45.97

>>571
いるね。
それもフロア１キッチン１のときだとイラつくね。
キッチンが何もオーダなし状態ならいいけど、そういう時に限って
ジェットの上段に料理が入ってたり、IHに鍋がかかってたりすりんだよね…。

キャッシャー終わって、あわてて戻ると、
ジェットから落ちる前とか、鍋焦げる寸前だったりするし。

577 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 15:34:54.13

>>566 >>568
ありがとうございます。
応募してみました。

578 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 22:46:28.33

始めて8カ月になるキッチンだけど、最近たまにやるSOやWOするのが楽しくて仕方がない^^

579 ：FROM名無しさan：2012/02/01(水) 23:34:54.19

>>569
今日まさにそれだったわ。
店長と2本のアイドルでこれはディナー来ないでしょって話してたのにディナーめっちゃ来た。
本当に少し分散して来てくれないかな。

580 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 00:00:17.73

今日のオープンで、ミドのスタンバイ分のドリ飯が12段だったんで
全部積んだら店長に「さすがに積みすぎだよ」と言われたが
２時前に残り２段になってた。
ランチで結構忙しかったから、アイドルは大丈夫だろうと思ってたら
だらだらだけど客が入る…。調理伝票１枚が長いしｗｗｗ
手すきができた！と思ったらオーダー入るの繰り返し（涙）
スタンバイできずに終了。何か負けた気分だ

581 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 01:00:20.14

ここまで人件費削減する必要あるのか？
あともう１人いてくれれば！と、思うこと多々。

582 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 08:56:17.16

サイゼリヤでバイトしたいのですが、
こちらは半年に1度1週間休みを取ることは可能でしょうか？
半年に1度1週間ほど実家に帰らなくちゃいけなくて迷っています
盆正月クリスマスは避けようと思っているのですが…

583 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 09:20:56.93

深夜頭悪そうな若者男女。奇声をあげる、
ソファーに土足でヤンキー座り、意味無く店内ウロウロ、
手を叩きながらばか笑い、コースターやおしぼりの袋を裂いて散らかす、
テーブルに食べカスを散らかす、グラスのドリンクが得体の知らない液体になっている。動物ですか？あなたたち

584 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 11:19:59.72

消しゴムのカスが１番嫌い。

585 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 11:40:24.29

子供の食べ散らかしも一番嫌い。

586 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 13:11:10.80

食事後のﾃｰﾌﾞﾙで人間性がわかる。

587 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 21:01:51.34

もうすぐ引退か…

588 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 21:39:32.53

ママ友の団体数組が一斉に帰る。しかも個別会計。
まだファイナルしてない席に座りたがる年寄り。

589 ：FROM名無しさan：2012/02/02(木) 23:35:33.31

深夜帯、ランチの準備が終了したところに座りたがる人も多いよなー
店が広いので深夜になると店の一部を閉めるのだけど、
柵してあるのにズカズカ中へ行かれたときはビビったわw
キャッシャー入っていたので簡単に席案内したのも悪いがそっちへ行くか、と。

590 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 00:01:24.33

前から○番目の席へどうぞって案内したのに柵越えて奥の席に行かれた事あるわ
DQNっぽい若者ならまだしも、中年夫婦がそんなことするとかマジ引いたわ

591 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 00:07:07.65

>>588
それどっちもめっちゃわかるわ。
あと割りと混んでる時間に1人で来て4名席座っちゃう人嫌。

ここにいる人ってみんな何クルーなん？

592 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 02:32:00.03

ミドルでこちらとしては大した枚数じゃないのに全部皿持ったりすると｢すごーい｣って言われるのが快感

593 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 07:32:16.12

>>591
Ｂクルーです。今春で入って１年になる。

>>592
すごい分かる。純粋に嬉しいｗ

594 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 09:57:20.74

>>592
わかるｗ

>>593
一緒だー

595 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 16:18:26.20

掛け持ちなんだけど夜勤のみとかって可能なのかな？
あとキッチン希望なんだけどホールやレジをやらされることもあるの？

596 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 19:18:00.58

うちの店、昼間は会社員やってて、掛け持ちで夜勤のみの人、いますよ。
キッチン希望でも、最低限フロアのことは一通りできないといけないので
やらされますよ。
フロアの人がオーダー取ってたりしたらレジ入らないといけないし、
暇な時間帯は一人で営業（キッチンもフロアも自分で）するときもあるので。

597 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 22:48:47.15

入って一年でBクルーとかいんのかよｗ
高校生の俺でも入って8ヶ月でBBBだぞｗ

無能な客が一人できてんのに日曜のピークに4人用に座りたいとか言われた時死ぬほどむかつくけど>>592みたいなのがあるから接客業はやめられないなぁってなるわ

598 ：FROM名無しさan：2012/02/03(金) 22:58:18.84

そのへん店長のきまぐれだもん
時給が10円ぽっち上がっても嬉しくないしなぁ

599 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 03:14:17.99

入って8ヶ月でBBBはうちの店ではあり得ないなあ

600 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 14:56:55.01

ブッコロリーのサラダ、まだ1度もオーダー取ったことないのだけど売れているの？
白菜の方が良かったのでは。

601 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 17:00:57.72

うちではやってないな
まずそう…

ブロッコリーは好き嫌い分かれるよね

602 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 20:55:34.09

うちは菜花のペペロンチーノ始まった

603 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 21:56:04.03

>>602
菜の花のペペロンチーノとか、春っぽくていいですね！
うちはここに出てくるようなメニュー、全くないですねー。ブロッコリーとか、鍋物？とか

604 ：FROM名無しさan：2012/02/04(土) 22:57:35.67

うちも何も始まってないわー
2月下旬変わる噂きいたけど

605 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 00:04:23.33

>>599
うちの店でもあり得ないわ。
入店後半年以内で昇給できるのはBBまでだし。
そっから二か月であのトレーニングシートを終了したのか…。
ある意味すごいけど、昇給とトレーニング環境は店によって違うから仕方ないか。

>>602
いいなー。うちはブロッコリーサラダです。＠大阪
菜の花はどの地域でやってるの？食べに行きたい…。

606 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 00:12:17.22

>>604
それは多分グランドの事だと思われ

607 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 00:45:18.99

out きのこスパ
in フレッシュスパ

608 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 04:08:01.49

超生意気なJkがいて、毎度、相手をせずに適当に相槌打っていたのだけど
店長に「社会というものは～～」と怒鳴られていてスッキリした。
自分はできるクルーだと思っているのだろうか。

こっちがフリーターだからきっとナメられているんだろうけど。

609 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 08:18:49.06

これを50歩100歩という

610 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 09:22:26.82

うちのjkはみんないい子で良かった～。
男女問題ではかなり嵐らしいが笑

611 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 11:20:10.28

うちにもフリーターやダブルワーク、主婦をナメている(？)学生いるなあ
皆ほぼ同じBBクルーなのにその人たちの行動を監視しているのかキッチン中で会うと止めて
「さっきちゃんと○○って言いました？」
「○○されました？」と確認しているやついるわ。お前は店長かと。
フリーター＝馬鹿、できないってイメージ強いのか？
キッチンの自分から見るとお前の方がやり辛い！！！！
こんなの焦げに入らないってものまで「こげてますよ！」ってうるせえ！！
学生同士で入ったとき、中でキャッキャうるせええ！！！

・・・バイト行ってきます

612 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 13:54:26.51

>>610
オープニングから5年近く勤めているけど
店でカップル誕生したことない
可愛いJK分けてくれ

>>611
うちの店にもダブルの人を馬鹿にする大学生いる…。
俺も最初はなんでこんなとこでバイトしてんだよpgrってなったけど、
勤めている企業名とダブルの理由を聞いて尊敬の目になったw
今じゃ就職相談してもらってる

そういう馬鹿にする人間に限って大学卒業後はフリーターもしくは
サイゼリヤの社員になるんだよきっと

　
　

　
このままだとフリーターのAクルーより

613 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 15:07:55.87

そもそも社会に出たことない学生に馬鹿にされる筋合いないわな。
うちの店にはそんな子いなくて良かった…。
裏では分からんがｗ

614 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 16:00:25.64

バイトは正社員のこと心の中でバカにしてると思うけどね

615 ：FROM名無しさan：2012/02/05(日) 16:57:27.43

そういえばダブルワークいたな。土日にシフト入ってたからいつ休むんだろ？て思ってたけど
そのうちサイゼに返り咲いて？また就職して去っていきました。
ウチの店はAだった人がカムバックする率が高い。他ではペーペーだから我慢できないんだろうか？と思ってしまう。

616 ：FROM名無しさan：2012/02/06(月) 16:26:22.62

社会に出たことのない学生も、一度社会に出たものの下らない理由で辞めてフリーターになった奴もそんなに変わらない。
どちらも社会で長く続けていくという経験をしていない点でどちらも社会を知らない。
まともな理由があってフリーターやってる人には頭が上がらないのは当然だけどね。

アルバイトよりもどう考えても経験が豊富な、あるいはそのうちアルバイトよりも多くの経験を積む社員を心の中で
バカにするアルバイトはその考え方ではそれ以上仕事は上達しないし、社員からの信頼も得られない。
まぁ、誰が見たってクズな社員はバカにされても仕方ないが。

617 ：FROM名無しさan：2012/02/06(月) 17:57:30.93

もうすぐ新年度になるけど新しい人入ってくるかなー
イケメン来ないかなイケメン。
というか私のとこめちゃくちゃ忙しいから
暇なとこで働いてみたいな

618 ：FROM名無しさan：2012/02/06(月) 18:16:45.18

>>617
暇は暇で疲れますよー。
うちはたぶんどちらかと言えば暇。
ｴﾘﾏﾈとか来ると仕事なくてﾐﾄﾞﾙがないか目を皿にしてﾌﾛｱをぐるぐるまわる笑

619 ：FROM名無しさan：2012/02/06(月) 21:25:18.76

>>617
私も暇なお店で働いてるけど暇って結構辛いよー
しかも暇に慣れてるとたまに忙しくなったりしたときに動けない

620 ：FROM名無しさan：2012/02/07(火) 10:20:49.16

ラストが覚えられないから、ビールとコーヒーマシンの効率良いやり方教えて。

621 ：FROM名無しさan：2012/02/07(火) 11:03:23.60

>>620
ここじゃなくて店で聞け

622 ：FROM名無しさan：2012/02/07(火) 15:07:08.03

>>605
自分は大阪の堺のどっかです

623 ：FROM名無しさan：2012/02/07(火) 20:21:36.91

自分、ワケあって昼間は会社員しているんだけど、
みんな馬鹿にしていると思っていたから
>>612みたいな人がいると知りびっくりだw

>>620
ラスト、うちは田舎の深夜2時閉店だからまず客がいない
効率考えなくても片付いてしまう
忙しい店は大変なんだな

624 ：FROM名無しさan：2012/02/09(木) 13:22:29.20

入って3年。。
やとやとまともな店長にあたった！
もー異動なしで！

625 ：FROM名無しさan：2012/02/09(木) 23:45:50.76

おめでとう！
うちに異動してきて！

626 ：CCC：2012/02/10(金) 07:05:35.89

アホリーダー

627 ：FROM名無しさan：2012/02/10(金) 07:15:54.97

閉店後よく呑んでるけどいいの？

628 ：FROM名無しさan：2012/02/10(金) 18:35:38.42

20歳以上なら

629 ：FROM名無しさan：2012/02/10(金) 19:19:02.92

お車を運転されないのなら

630 ：FROM名無しさan：2012/02/11(土) 14:11:48.29

>620ビールサーバーは飲み客がいなければラストオーダー１０分前には洗浄しちゃいます
ラストギリギリに来る客で飲む方は閉店３０前と伝えると大抵嫌がって他の店に行くからです。
それでも飲む方は氷結かワインを勧めます。
コーヒーマシンは薬剤や水はをあらかじめ量って近くくらいかな。
ただドリンクバーは締めることを伝えた後１０分は猶予をおいて締めますよ

631 ：FROM名無しさan：2012/02/11(土) 14:20:06.09

>>612うちの店は若い子全員平均よりレベル上、どの曜日でもバイトに行くのが楽しみで待遠しい。

632 ：FROM名無しさan：2012/02/11(土) 18:32:07.42

>>624ウチもいい店長来た。前の店長はお役所仕事だから、よくお客さんを怒らせてたな～
とうとう雪国に左遷ですwww

633 ：FROM名無しさan：2012/02/11(土) 21:03:23.83

うちは今の店長がいい人なんで移動してほしくないや。
面白いし、仕事はできるし。サイゼ大好きになったのも店長のおかげだもん。
もう少しキッチンも習って上達したいし…。

634 ：FROM名無しさan：2012/02/12(日) 10:12:34.81

セックスさせてやれ

635 ：FROM名無しさan：2012/02/12(日) 18:57:53.10

バイト落ちたっぽいや

636 ：FROM名無しさan：2012/02/13(月) 18:53:00.07

バレンタインとかめんどくさ。

637 ：FROM名無しさan：2012/02/13(月) 21:07:11.84

>>630
ラストって、ビールサーバーとコーヒーマシンの掃除と何があったっけ。
一回やって、2ヶ月ぶりにいきなりラストって全部忘れたわorz

638 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 11:48:26.34

>>637
ドリンクバー・カウンター・リーチイン拭きあげ
炊飯器清掃・ライスロス処理、ダスター洗濯、ランチメニュー並べる

ぐらいじゃない？他に何かあったっけ。
オープンとかラストって久々にやると忘れるよね

639 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 15:51:32.90

カレーのドリアってすぐ消えたけど人気なかった？

あと辛味チキンな、揚げたて持ってきてくれるんだろうけど
油飛ばして持ってきてほしい、でなきゃ作り置きでもいいんだけどな。

640 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 17:06:36.78

カレーは夏限定
辛味はここじゃなく注文ん時に言うべし

641 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 17:30:11.23

メニュー変更大杉
負担ばっか増やしやがって

642 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 17:35:37.36

ミートスパにパセリとか何の意味があるんだ

643 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 18:28:55.83

青菜スパに海苔！！

644 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 19:56:33.94

辛味チキン、別に4本と6本に分けなくてよくない…？

645 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 19:59:21.34

シェフサラダってトマトが増えて値段そのままなの？

646 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 20:24:21.29

代わりに粉チーズが1杯に戻る

647 ：FROM名無しさan：2012/02/14(火) 20:59:37.21

どんだけガラッと変わるのかなと期待したら
マイナーチェンジみたいな感じだね。

ワカドリとパンチェッタは固定より、パンチェッタをお好きな鉄板料理に
つけれますよーの方がよくない？

648 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 02:52:30.16

やっぱドリンクバーは廃止とか無理かな？
未成年のみの入店お断りとセットで希望したい

あとランチ時間帯にワカドリ頼んだりすると厨房的にはウザイ？

649 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 07:18:08.27

>>639
カレードリア従食に良かったのに。。

650 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 08:11:28.50

>>648
働いてない人？

厨房的にはピーク時にワカドリは正直、まあウザい。
でも一番ウザいのはリブステーキ。
あれ入ると一気にどよんとなる。

651 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 09:06:00.34

>>650
うん、客。

オーブンで6分位かかるらしいね。
リブステーキは固いから食わないけど何であんなに固いんだ？
安い肉なのか？レアでお願いしても固そうだな。
ただディアボラかけてくれてる間に一度は食ってみたいｗ

ココスのステーキよりは柔らかいとは思うが

ディアボラとかソースってｇ単位で売ってもらう事ってできないかな？

652 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 13:54:29.92

>>650
リブのどんよりｗｗｗｗ

わかる！！手数多いし、IHは占領されるしでドピーク時のオーダーは
どんよりを通り越してしまう。個数が多いとさらにげんなりする。
そういう意味から鶏や、ちーかつ、はまだマシ。

>>651
レアの注文って無理だよ。

＞ディアボラとかソースってｇ単位で売ってもらう事ってできないかな？

これも無理。Oドレとペースト類は売ってないよ。
たまにそういうお客さんいるけど、お断りしてる。

653 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 14:35:27.12

＞Oドレとペースト類は売ってないよ。

これってセントラルキッチンでできあがってくるの？

654 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 16:46:54.59

>>653
恐れ入りますがバイト板ですので、お客様はご遠慮願います。

655 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 18:43:05.00

>>654
恐れ入りますがバイト板ですので、社員様はご遠慮願います。

656 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 19:45:40.95

>>655
社員じゃねーよ。一応リーダーだけど

657 ：FROM名無しさan：2012/02/15(水) 20:11:28.62

>>656
出た、バイトリーダーwww

658 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 02:36:11.50

客が帰らないなう

659 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 04:04:14.03

>>658
仕事しろｗｗｗ

660 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 05:52:46.89

ここ４０のニート歴２年の未婚オヤジでもバイト勤まる？
学生にいじめられて殺人おかすだけだからやめておいた方がいい？

661 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 09:24:21.12

>>660
コミュニケーション能力があれば大丈夫だと思います。

でもバイトじゃなくて、社員になった方がいいんじゃないですか？将来的にも、金銭的にも。。

662 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 09:27:37.86

無理
男は30超えるとほぼ採用してくれないよ
こっちも新入りバイトが40のオッサンだったらどう接していいのか困るわ

663 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 10:06:49.69

てかここの店長ってなんですぐ移動になるんだ？ｗ

664 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 19:58:26.24

今学生って休みなんか？
高校生というか大学生。
昼間っからガキ３人組が喫煙席に案内されて
タバコ吸うって言ったのにアホちゃうかと
店員に文句垂れて喫煙席の一番奥の角へ陣取りやがったが
どう見ても成人してるようには見えんかったがな。

つーかさ、喫煙席はなくしちまえよ。
長く居座られたら回転も悪くなるだろ？

665 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 20:08:02.31

喫煙者の方が酒のんで単価も高いことがあるからな
個人的には無くして欲しいが

666 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 20:44:18.91

>>664
喫煙席に座りたい言うあきらかに未成年は身分証見せろと言うんじゃないの？

667 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 21:24:29.23

昼間のパートおばちゃんとか
怖くて言えねえんじゃねぇの？

俺がワイン昼間から頼んでも怪訝そうな顔して
クルマかどうか聞いてくるぐらいだし

668 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 21:46:09.36

>>667
車かどうか聞くのは当たり前なんじゃ？ハンドルキーパー運動やってるんだし。

うちの店、新入社員が入るみたいだわ。いい人だといいけど…。

669 ：FROM名無しさan：2012/02/16(木) 22:53:03.18

サイゼは分煙がダメだな

670 ：FROM名無しさan：2012/02/17(金) 22:50:49.06

１人一個ずつ灰皿使うの勘弁

671 ：FROM名無しさan：2012/02/17(金) 23:35:19.34

うちの店、分煙用のエアカーテンってのがあったんだが、喫煙席の配置変えたから全く意味がない
そもそもあの程度で分煙できないだろ

672 ：FROM名無しさan：2012/02/18(土) 09:25:59.74

>>663
糞ゆとり死ねよ
お前みたいなのはネットやんな外で遊んでろ

673 ：FROM名無しさan：2012/02/18(土) 14:14:25.55

最近のゆとりはすぐにキレるな

674 ：FROM名無しさan：2012/02/18(土) 22:02:29.86

>>672
無能店長？

675 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 13:35:53.07

腰にヒモを付けたオーダー取る端末、終わる頃ヒモがグルグルになっているのに笑える

676 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 14:15:41.43

いつもの間にあんなぐるぐるになるんだろうｗ

677 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 15:59:00.28

最近ダスターがかわって使いづらい・・・

678 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 17:59:13.01

ハンディのひも、首からかける派

679 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 21:06:39.65

さっきサイゼ行ったんだが４人席に制服姿のＪＫが３、野郎が１。
空のペットボトルをコンビニ袋に入れて皿の上に置いて何食わぬ顔して
出て行きやがった。サイゼはゴミ箱じゃねーんだよ。

ここの社長はアホだ。
とっとと制服姿の未成年だけの入店は断れよ。
他の客が気分悪くしてることを考えろってんだ！

漏れの機嫌が悪かったら因縁つけてたぞ、この野郎！

680 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 21:19:26.93

>>679
チキン野郎＾＾＾＾＾＾

681 ：FROM名無しさan：2012/02/20(月) 21:22:35.06

>>669
臭いぜ(;~∧~;)/

682 ：FROM名無しさan：2012/02/21(火) 02:31:49.46

>>679
はい

683 ：FROM名無しさan：2012/02/21(火) 08:05:35.44

今日もがんばろー！

684 ：FROM名無しさan：2012/02/21(火) 19:12:08.69

お忙しいところすみません。客なのですが
天井から突き出てる白いのは
監視カメラなのでしょうか？
悪いことはしていませんが気になります。

685 ：FROM名無しさan：2012/02/21(火) 19:53:21.37

サイゼリヤでのバイトに興味あるんだけど、仕事は結構きついですか？場所によるでしょうが、個人の感覚で答えてくれるとありがたいです

あと平日だけっていう条件じゃ受からないかな？２４時の閉店時間まで入れるんだけど。

686 ：FROM名無しさan：2012/02/21(火) 23:05:07.33

>>684
入り口の近くならセンサーだな
近くを人が通ると裏方でチャイムがなるんだ

687 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 04:07:03.12

686さんありがとうございました

688 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 15:35:48.90

>>685
仕事内容としてｻｲｾﾞは楽ではないです。
あちこち飲食店行ったことありますがｷﾂｲ部類だと思います。

平日24時まで。うちの店舗はとってくれそうだけど、難しいとこです。店舗の人員状況によります。

689 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 16:19:15.08

>>685
他の飲食（ファストフード、ファミレスを含む）経験した事あるけど
サイゼって仕事中はとにかく動き続けるって感じ。ポジションも兼任が多い。
動くのが好きな人には向くだろうけど、それ以外はきついと思うなー。

キッチンも大人数でやらないから、どうしても動くよ。
某ファミレスの半分以下の人数でハイピークやってるんだもん。
一応動きやすくはなっているけどｗ
フロアも自分のポジション+αの動きを求められるので、だらだら動けないし。
それを「だるい」と思うなら無理だろうし、「やりがいあるー」と思うなら向くと思うけど。

690 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 18:50:19.76

メニュー改定されたけど、新しいデザートどうだろ。
あれ美味しそうですごい気になる

691 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 20:23:34.00

チョコのやつでしょ？
美味しかった(・∀・)ﾉ

692 ：FROM名無しさan：2012/02/22(水) 23:31:55.06

新しい野菜ペースト、粘度が高いせいなのか伸ばしづらくて腹立つ
今回は客からしたらどうでもいいけど作業量は確実に増えるようなマイナーチェンジばっかだな

693 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 02:05:31.68

不倫はダメだよ～地区長＆バイト
働きにくいわ

694 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 08:56:44.28

昨年売り上げが落ちて戦々恐々さらに人件費を抑える傾向にある。今まで５人で回してたのを４人とか早上がりや休憩時間の増やしたりを今まで以上に厳しくなると思われ

695 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 12:17:00.50

23時クローズの店なんだけど、ラストが3人から2人になった
きついわ

696 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 15:46:25.99

ず～っと前から24時クローズで2人ですけど。

697 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 18:29:44.65

＞キッチンも大人数でやらないから、どうしても動くよ。

以前テレビでサイゼのキッチンって一人でやってるって聞いたけど？あきゃくです

698 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 19:01:55.18

>>696
売上によって大変さ変わるし、そんなどや顔で言われても…

699 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 19:12:39.97

>>697
基本は一人だけどピーク時は二人だよ

700 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 19:25:09.25

S0,S1の店ならパイピーク3人、繁盛期は4人もある

701 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 19:29:17.32

鉄皿で火傷とかどうなの？
あさりのスープも熱かったらしいなｗ

702 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 19:38:12.93

フロアのオープンが10：30入りになったんだけど（11時開店）
これってうちの店だけなのかな？
全国的にそうなの？
30分でオープン作業やるのはほぼ無理で、
最近駐車場の掃除をやっていない。

2年ちょい前に私が入った時はフロアもキッチンも10時～で、
オープン作業を1時間かけてやっていた。
1年くらい前に10：24～になって、最近ついに10：30からに。

703 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 20:11:30.08

>702

１０時開店、９時半入りでやってます。

バーコード通した瞬間から猛ダッシュで作業スタート。

最初の頃は椅子のモップがけ（最後の作業）が終わらないうちに１０時過ぎちゃって、
お客様が来たところで中断しちゃってたんだけど、慣れてきたら２、３分前に終わるようになりました。

私は最初から３０分でオープン作業教えてもらったからこんなもんか～って思うけど、
１時間あったのが３０分になっちゃうってのはキツそうですね。

あと１０時開店だから、開店と同時にわっさ～とお客様来るわけじゃないので、、
とにかくフロアをお客様を通せる状態にして、洗い物や補充は開店後にぼちぼちやります。

でもまあ、正直「丁寧に」はやってられないですね。
床のモップも掃除機もとにかくスピード命でガガガガガーーーって感じです。

704 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 20:27:31.12

オープンフロア作業は今は30分ですよね
駐車場はそもそも標準作業には入っていなくて今はラウンドになっているはず
人件費削減はいいけどあんなスピード重視で綺麗になるはずもなく
いくら消毒増やしたって見た目がきれいじゃなきゃ不潔に見えるんだっつーの

705 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 20:47:56.37

たまにだけど、5分前とかにふつーに入ってくるお客。
まだ有線もかかってないんですけど～。内心コノヤローってなる。

706 ：sage：2012/02/23(木) 21:18:59.80

>>702
うちも十時半入りになったよ。
24分インになった時は大分掃除内容変わったよね。
6分違うと本当に終わらない。
11時開店になっても窓拭いたりしてるもん。
キッチンも１０時入りから１０時半入りになって本当にしんどい。
人件費カットでライン少ないし大変だよね。
休みも増えちゃったし悲しいわ。

707 ：sage：2012/02/23(木) 21:21:34.66

>>704
同意。
エムワン早く入ってくれないかなって思う。

708 ：702：2012/02/23(木) 21:40:58.47

みなさんレスありがとう。
うちの店、売り上げが下がっているので、そのせいかと思ってたんだけど
やっぱり全国的にオープン作業の時間が削られてるんだね。

床の汚れとか隅っこの埃とか、もっと丁寧にモップや掃除機やりたいんだけど
それやってると絶対間に合わないので、ほんとに「かけるだけ」に
なってる。
トイレも。
週課の時に思いっきり丁寧にやってるけど、普段の掃除は…
ほんとに、早ければいいってもんじゃないよね。
人件費削るのも限界だと思う。

709 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 22:08:58.39

>>706
キッチン１０時半入りって､３０分でドリア､荷片し､Ｋスタ終わらすの？

710 ：FROM名無しさan：2012/02/23(木) 22:44:25.01

キッチンも10:30入りだったら完全にライスが炊きあがらないんだけど
早く入ってサービスか？許せん

711 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 00:24:51.04

>>705
あれ優先なの？
いついってもイタリア―のしかかかってないんだったら
ＣＤでよくね？

712 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 01:02:43.59

>>705
いるいるｗｗｗ
勝手に席に座って「ピンポーン！」押す客。
開店時間前なのに伝票が飛んでくるとイラッとします。
ランチならいいんだけど、そういう客に限ってややこしいオーダなんだよね。

713 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 01:35:34.93

勝手に席座られるの嫌？
ひとりだとなめてきやがって動線のくだらない席なんかに
案内しよるからゆっくりできる席に座るけどな

714 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 05:23:23.07

私は「どっちでもいいけどドリバの近くで」
いう何杯も飲むドリバこじきですor2・・・・・

715 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 05:36:38.37

どっちでもいいならどこでもいいんじゃ？

716 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 05:54:56.77

すみません「禁煙席でも喫煙席でも」という意味です

717 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 07:06:40.78

>>713
私はなるべく居心地のよさそうな席（窓際、隅など）をご案内してます。それでも違う席に行かれるお客様はいらっしゃいますが、何とも思いません。

残念なのは、無視されるお客様（お爺さんに多い）禁煙か喫煙か聞いても無視して喫煙に座り、喫煙ですよと言うと禁煙に座り直す。無駄な時間ですね。

718 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 08:07:32.26

腹立つのは、4名席に案内してるのに一人で来て6名席に勝手に座るお客さん。
よく一人であの広い席を占領できるなとその神経に感心する。
これから混みそうな時は「6名様用なので」って言ってどいてもらうけど。
でも、キレて絶対どかないお客さんもいる。

開店前に来たお客さんには席に案内だけして
「ご注文をお伺いするのは11時以降になります」って言って
放置してるよ。

719 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 08:39:14.29

客だけどこのチェーンの不満なとこは客のＤＱＮ率が高いことだ。
制服のままガキだけでドリバで居座るアホども、そういうやつらの近くはお断りだ。
ドリバに行く時にバタバタしやがるし、ほこりがたつんだよ。

それと喫煙禁煙とかいつまでやってんだ。
さっさと全席禁煙にしろ、社会の常識だよ。
食ってるそばでクソされて臭いにおい嗅がされたら嫌だろ？
それと同じだよ。

720 ：sage：2012/02/24(金) 09:35:01.52

>>709 >>710
うん。つまりはサービス入りもあるだろうね。
ライスは本当にヒヤヒヤする。
うちは去年に比べてぐんと売上が下がってしまったんだ。
だから荷片しなんかは後から来た人や開店して手開いてる時に作業する感じ。
サラダはすぐやらないと間に合わないけどね。
それでもやっぱり間に合わないのが怖いから早く入ったりしてるよ…
人減らすのは仕方ないかもだけどお客様にご迷惑をおかけするのが一番嫌だ。

>>717
ウェルカム、その気持ちすごく分かる。

皆さん毎日本当にお疲れ様です。

721 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 09:43:12.80

>>719
あんたも同類だよクズ

722 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 10:15:42.51

何かサイゼリヤのオリーブオイル推しが速水もこみちのオリーブオイルと被って見る度に、思いだす

723 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 11:05:05.33

>>722
同じくｗｗ

724 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 11:13:14.53

かけもちしている方いらっしゃいますか？

725 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 11:35:10.18

もこみちしてる

726 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 14:36:20.29

もちこみきんし

727 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 18:42:49.20

疑問なんだけど、なんでオープン5分前に客が入ってくるの？鍵閉めときゃいいんじゃ…

728 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 20:04:36.37

うちもｷﾞﾘまで鍵閉めてる。。

729 ：sage：2012/02/24(金) 20:41:35.80

>>727 >>728
うちはオープン前から鍵開けてる。
エリアの指導もあるけど確かにお客様を外でお待たせするのもなんか心苦しいよね。今寒い時期だしね。

730 ：FROM名無しさan：2012/02/24(金) 21:38:05.15

>>729
ならオープン時間の意味なくね？
30分前に客来たらそこで開けるの？

731 ：sage：2012/02/24(金) 21:43:39.69

>>730
そうだね。
30分前でもお客様来てたら開けて入れなきゃいけないかもね。
確かにオープンの意味ないね。

732 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 01:15:29.91

大阪のおばちゃんは鍵があいてたら勝手に入ってくるよ。
11時入りのスタッフもいるから鍵は開けてるのに。

733 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 12:14:13.94

うちの店、扉がないから開店前に入って来られるのは当たり前だなー。
開店前ならまだ待たせておけるが、閉店作業済んでレジでピザ食ってるときに入って来られて滅茶苦茶焦ったw

734 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 12:18:17.91

なんでレジでピザを…

735 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 15:54:23.69

キッチンで1人で入ってるんですが、まったく慣れなくて

陰でこいついつも出来てない・・・って嫌味も言われてます。。。

聞こえるところでも。。。

どうすれば、1人で早くできますか？

どうしても、いっぱい伝票が来ると焦っちゃいます。

ちなみに、色々言ってくるのはパートのおばさんです。。。

店長と営業だと何も言われないんですが・・・

平日のことです。

736 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 16:13:10.25

>>735
どこにでもよくいる嫌味しか言えないババアだよ
自分が言われるとファびょる生物だから注意が必要

737 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 16:29:25.87

>>735
気持ちわかるわ
フロア天国（たまにDQN客当たれども）
キッチンが自分スペースになることあるのか？
確かに体は楽だけども
精神的に辛い！
自分の料理を万人に食わす責任重だし

738 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 17:14:36.27

>735よーく伝票見てみて。多いように思うけどアルコール伝票だったり、
メニュウ多そうでもライスは無視できるミドは入れるだけソセポテもシュリンプもチョリソーも入れるだけ
スープもマイカも入れるだけ、サラダもスタンバイあるだろうし整理すると以外に簡単だよ
同時提供はできるに越したことはないが慣れるまで出せるものから出して行けばＯＫ

739 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 17:24:56.53

>>734
社員いなかったんで廃棄食材でピザ作ってたんだよ
レジ閉めながら従食を食うこと多いよ

740 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 17:35:30.15

>>735
そのパートのおばちゃんって、クルーランクは？
貴方より上なら、そのおばちゃんが「使えない人」なんだよね。
自分より下位クルーに対して、切れてるってのは自分ができてないからだもん。
店長が何も言わないなら、そんでいいんじゃない？
あまり気になるなら、店長か地区長に相談したら？
ホットラインに電話してみるとかｗｗｗ

741 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 18:02:45.79

キッチンは失敗がハッキリ分かっちゃうから辛いよね～。
抜けてるとか遅いとか間違えて作っちゃうのとか。
その点フロアーはピンホールなったら行っちゃうし、なんとなくあやふやにできるから自分の事を棚に上げられるのよね。

742 ：sage：2012/02/25(土) 19:01:41.08

>>735
すごい気持ち分かる。
トン、トン、ってゆっくりな伝票なら大丈夫なんだけどドンドン伝票が続いて出てきた時は本当に焦る。(@_@;)
鉄板ランチのみなら大丈夫だけどジェット料理＋IHを占領するほどのパスタが続いたりした時はもう心臓バクバク。
落ち着け落ち着けって自分に言い聞かせながらどう動くか脳内フル回転、鍋焦がさないか心臓ヒヤヒヤ。
淡々と冷静にきちんと料理あげれるようになりたい。
お互い頑張ろうね。

>>738
735さんへのレスだけど私も励みと勉強になりました。ありがとう。

743 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 19:49:37.14

>>735
やめれば？
そろそろキッチン一人でやらされそうだからバックレるわ
ここは給料に合わない仕事させる
普通の半分の人数でやらせるからな
所謂ブラック

744 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 20:01:39.99

そんな大変なのか？

ま、鉄皿温めるのとか怖そうなんだけどランチは作り置きなんだろ？
デカンタの底に黒いカスがよくあるんだがあれはなんだ？ｗ

745 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 20:46:52.95

>>738
私も励まされました。

746 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 21:16:47.47

>>735
キッチンやって半年ですが一人キッチンやってます。

>>738さんの言うとおりで大丈夫ですよ。

ただ、何を次にやるか先さきの作業を頭に入れておかないと苦しくなります。
長い伝票（10品くらいあるもの）はそれだけで処理すればいいし、
短いもの（5品以内）なら、10品くらいになるまで合わせて処理。
前菜の用意をしながら、次の作業を考えて、考えが決まったら動くようにしています。
あと、どんなに早くやっても、料理のルックが悪かったらやり直しになるので
結局その手間でやられます。
なので、慌ててミスするくらいなら、少し遅くてもきれいなルックを出せばいいと思います。

長文失礼しました。

747 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 21:29:36.18

追加注文すれば伝票たまるんだけど
始めの伝票さえ渡せば追加の分誤魔化せるとでも思ってるアホな客いない？ｗ

748 ：FROM名無しさan：2012/02/25(土) 22:06:47.89

>>747
途中で人が増えたりして、同じ番号の伝票を２人で分けて持ってきたりね
２枚分の合計金額が書いてあってなぜそれ１枚で処理出来ると思ったのかと

749 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 03:04:29.93

サイゼのキッチン始めて二か月ちょっとです。今日は２２時からキッチン一人でした。

失敗ばかりで従業員の方々に申し訳なく辛いです。今日も社員に見られてる中なぜか普段間違えるはずがないのに、アラビにBPふりかけてしまいました・・

店長には「こんなのもできないんだったら給料返してもらうよ？」と言われ、本気じゃなくてもへこみました；；

今日はディナーピークからシフトが入っています。日曜のディナーだしものすごく行きたくありません・・・

最近　出勤前は辞めることばかり考えてしまいます。やっぱり僕はクズなんでしょうか；；

750 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 03:45:49.91

>>749

最初はそれぐらい言われて当たり前だよ。
最初からできる人なんて絶対いないしね。
むしろ何も言われなくて仕事を覚えられないぐらいなら、怒られて教えてもらって仕事覚えるほうがよっぽど合理的。
社会に出てからも当然あることだと思うし、社会勉強だと思えば気持ちも楽だよ。
むしろ怒られるぐらいで嘆いていたらこの先の人生が思いやられるよ。
最初はきついかもしれないけど、それを乗り越えたら明るい未来が待ってるかもよ。
応援してる。
頑張ってねp(^_^)q

751 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 04:01:33.70

キッチンの作業について。
とにかくまず言えることはどんなに伝票が一気に入っても絶対に焦らないこと。
キッチンだけでなく作業というものについて言えることだけど、複数の作業を同時にこなすのは物理的に不可能。
つまりたくさん伝票が入っても、全ての料理を同時に作るのは不可能だということ。
だから、料理を出すスピードを意図的に早めることはできない。
この感覚が大切。
忙しいくなって経験したことのないような状況になっても自分の限界を超えるのは無理。
諦めると言ったら聞こえが悪いが、そういう感覚に近い。
ではどうするか？
クレームのこないような順番でそれぞれのテーブルの料理を片付けていく。
それさえ意識していれば、伝票の入りかたにもよるけど、スタンバイがフルであれば、
1人で時間帯5万ぐらいまでなら請求がかからずに出すことができる。
詳しい順番の組み立て方の内容についてはもし要望があれば書きます。

752 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 06:21:54.84

時々若鶏がおいしくない時がある
バイトによってムラがあるのかな？
ちゃんと６分間あたためてるんだろうか？

753 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 08:55:24.12

去年の震災後、ワインが薄く感じたけど
ぶっちゃけ水で薄めてたろ？

754 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 11:03:59.57

>>751
ぜひ教えてください!!

755 ：738：2012/02/26(日) 11:53:50.22

偉そうに書いちゃったけどそんな自分も失敗もしばしば
特にピーク時に他の作業やオーブンに料理入れることに気を取られ
オーブン上段に出て来た料理が後から出て来る料理に押され大きな音と共に床にぶちまけた時はマジ萎える。気をつけろー

756 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 12:28:29.17

>753さすがにそれはない(笑)もしデキャンタのマグナム、ハウスボトル欠品した時はキャンティー開けていいといわれてるし、ボトルは直輸入だし仕入単価安い商品をわざわざ水で薄めるのは有り得ない

757 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 12:42:33.64

758 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 14:10:29.42

味が変わるのは「ボジョレー」とか「新米」にあたる秋冬だと思う。

759 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 15:03:37.99

当然採用で書類もらったが

書類とメニューもらったけど一週間で覚えるとか店長ギャグセンねぇｗｗｗｗｗ
あんなの覚えるなんて嘘だろ？腹減るだろ

760 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 17:24:37.73 BE:414371232-2BP(0)

一週間くらいバイト行ってないんですけど
メニューってだいぶ変わったんですか？

761 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 19:48:50.63

入って１ヶ月ちょっとです。今日オーダーミス四回もしちゃって、「遊びじゃないんだから、真面目にやって」と社員の方に言われてしまいました…。へこむ…。そういう風に見えるのかな…、頑張ろう。

762 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 21:21:09.27

>>761
がんばれ。
まだCCCクルーなんだからミスは仕方ないけど
解らないことがあったら、社員や上位クルーに聞いてみたら？
解らないことをそのまま放置して、同じミスをしてるから言われるとかない？

763 ：FROM名無しさan：2012/02/26(日) 23:46:07.27

>>760

うちの店舗はブロッコリーサラダとかいうめんどくさいのと何品か作り方が変わりました＾＾；

764 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 00:21:41.80

キッチンって何ヶ月目くらいで熟練してきますかね？
もちろん個人差はありますが大体の目安で教えてもらえますか。
もう少しでキッチン2ヶ月です。

パスタをIHから外すタイミングが結構シビアで苦しんでます。
遅いと焦げ付くし、早いと水分が残ってて盛り付けられない（時間ロス）
んですよね。

早く呼吸をするがごとく手と頭を動かせるようになりたいです。

765 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 00:23:17.62

735です！

みなさんありがとうございました！！

ちなみに、私はBクルー、おばちゃんはAクルーです。

日曜日も夜に4時間入ったんですが、やっぱり1人になると焦ります。

1人になって、伝票が7枚くらい続くともう無理！って感じです。

前なんて焦りすぎて、思いっきり若鶏のグリルをぶちまけてしまいましたし・・・

早くしても見た目が悪い！！って注意されて・・・へこみます。

顔も悪いので一段とへこみます。

入ってきた順に入れていたら、サラダを早く出して！！って言われますし。。。

どの順番に入れて行けばいいのか・・・分からなくなります。

ちなみに、今で入って4か月くらいです。

766 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 01:00:20.51

>>762
ありがとうございます…。
わからない事は毎回聞くようにしてメモしてます。
今日のランチが凄い混んで、私がメインオーダーだったんですが立て続けにオーダーが…orzパニックになっちゃいまして…。
フォローの方もサーバーでいっぱいいっぱいだったので。落ち着いてオーダー取るように心がけます…。

767 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 02:15:41.28

ときどきさー
鉄皿がジュージューいってない出来てから何分経ってんだよ？ってのを
持ってくるときがあるがアレはどういう裏事情なんだ？
お運びが足りんのか？

768 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 02:49:57.08

>>767
温め直してくださいって言えよゴミ
店で言えなくてここで愚痴言われてもどうしようもないし
それにここアルバイト板だから

769 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 03:09:10.85

>>764
いろいろ含めて半年ぐらいでおおむねできるようになるかなあ・・・まあ本当に個人差！

スパはパチパチなり始めたらすぐ外したほうがいいかも＾＾

焦がしはパスタをデコレする時に麺が切れたり、カルボとかだったら茶色くなったりするからねー

なんたって焦げちゃうとパンウォッシュしにくいからねー。。

だから若干　水分が残ってる？ぐらいでもいいと思う＾＾

770 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 08:03:21.58

スパをIHにかけてるときの蓋なんだけど。
蓋、いつ取ってる？
店長は、湯気が上がり始めたらもう取っていいよって言うんだけど、
ベテランパートのおばちゃん二人は、二人とも
ギリギリまで蓋を取らない。
一度ヒートに入った時に蓋を取っていたら
無言でもう一度蓋をし直されたんだよね。

でも、パチパチの音も聞こえにくいし、スパの状態が見えないから
自分はもっと早く蓋を取りたいんだけど。

771 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 11:02:09.83

マニュアル的には湯気の量が少なくなってから
だけど大事なのは焦がさないことだから好きにすれば

772 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 11:11:18.78

>>754
ちょっと待ってくださいね。
長くなりそうなので、時間ができたときに書きますm(_ _)m

773 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 11:56:49.15

麺が透き通ってきたらじゃない？
麺が白いうちは外さないほうがいい。

774 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 13:44:25.06

>>773
そんなの初めて聞いた。これは参考にならない

775 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 15:14:48.17

>>772
はい､よろしくお願いします!!

776 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 20:25:11.79

>>775

まず、あなたがどこまでできるのかを知りたい。
それによって解説が変わるので。
それぞれの作業のスピードは人並みだろうか？
効率の良い動き方はできているだろうか？
料理の作り方は覚えているだろうか？
とかなんでもいいので自分なりにこれはできる、これはできないとかあればできるだけ詳しく教えてください。

777 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 22:22:00.15

>>776
とりあえずキッチンのことは全部覚えてるし､作業スピードも速いって言ってもらえますが
伝票がダダダーってくると､必ず何か入れ忘れてしまうんです｡
逆に､重複して入れてたりもあるし｡

778 ：FROM名無しさan：2012/02/27(月) 22:44:58.35

>>770
私は、IHにスパをかけて湯気が一番強くなったら蓋を外すようにしてる。
んで、鍋の中を軽く混ぜて、しばらく放置。（その間に次の作業に入ってたり、準備をする）
後は鍋の音を聞いて、タイミングを見て、デコレするようにしてる。

うちの新人さんは、鍋の音が解らないっていうけど
それは大丈夫だよね？

779 ：FROM名無しさan：2012/02/28(火) 06:23:35.07

ほうれんおーぶんと若鶏、同じ時間がかかるもんか？
若鶏時間かかると思って先にほうれん食いたかったのに
同時に持ってこられた。

前もペペロンと若鶏同時に頼んだら持ってくるのも同時だった。

780 ：FROM名無しさan：2012/02/28(火) 09:15:26.32

>>799ホールの負担を減らすためにあえて同時提供をしているんだよ

781 ：FROM名無しさan：2012/02/28(火) 09:52:24.09

二品位だったら一緒に食べたいと思うから同時提供にするんだよ
実は同時提供はめんどくさいんだよ

782 ：FROM名無しさan：2012/02/28(火) 12:23:50.55

1名で若鶏レンOだったらレンOを先に出すよ
2名だったら同時

3名でミDペペピザだったら全部同時
2名だったらピザだけ先に出す

783 ：731：2012/02/28(火) 12:50:50.85

スパは自分も苦手だったりします同時にihにかけてもホウレンソウのクリスパは
ほうれん草の水分が多いので結構水分とばすのに時間が掛かる慌てて早く上げてしまい
スープスパ状態もしばしば。ぺペやきゃべぺぺはスープベースにの後麺を入れる前に溶かすように先に入れます
その方がよくなじみます。カルボは水分をよく飛ばして作ると粘度が高く上達したかと勘違いするほど
盛り付けがうまくできる逆に水分をあまり飛ばさないで入れると失敗していまう
慌てて二度ihにかけてしまうと玉子焼きになっちゃうので気をつけること
アラビは少し水分があったほうが
美味しく見得ると思います。墨スパもよく水分飛ばさないとソースが絡まないので
見栄えが悪いです。同時に火にかけても出来上がり時間にばらつきガ出るので苦労します
また、同じihでもツマミ大にしていても火加減にばらつきガあるのでそこの厨房の癖を知っておくことも
必要かなと思います。火力が高いところはクイック用や時間が掛かるスパとかで使うとか・・
以前に鍋に入れるスタンバイのことが書いてあったけど店長とかは麺をあらかじめ
鍋に入れる派ですが私はスープベースを鍋に入れる派です

784 ：FROM名無しさan：2012/02/28(火) 20:33:32.49

>>774
君にとってははじめて聞いたものは参考にならないのかね？＾＾；

785 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 09:33:48.40

>>782
2名のミドピザペペの話だけど、忙しい時とか先にミドペペ出して間隔空けてからピザ出すのってアリかな？

786 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 09:46:49.48

>>781
なるへそね。
じゃ順番に頼むよ
ただ、持ってきた時に頼もうと思うがその時に
他テーブルの抱えてると頼むと向こうも端末操作できないし、
他の客もお運びが遅くなって迷惑かかると思うからしないんだけどな。

あとさ、お運びより新客の案内を優先するのなんとかならんか？
俺のハンステ持ったまま何名様でしょうか？とか聞いてるんだよ(-ω-；)
冷めてまうやろし、ほこりもかかるじゃねえかよ！
先に持ってこいよ・・・

あと客も好きな席に勝手に座れよ。
喫煙席かどうかわからない？
基本中でタバコ吸おうと思うな。全席禁煙化早くしろ。

・制服ガキのみの未成年の入店禁止
・全席禁煙化
・ドリンクバーの廃止

この三点なんとかしてくれや

787 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 11:24:48.74

土日や時間帯で全席禁煙の所もある。
他の卓の提供品を持っていても一品二品なら覚えてられる。逆にその程度のオーダーでまた卓を伺うほうが面倒。

788 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 11:51:29.83

>>785
時間かからないピザを後から出すって、どんな順番でつくったらそうなるんだよ

>>786
入口で放置の方が待たされてる感が出るから先に案内するのかと
運ぶ間待たせるより軽く案内してから運んだほうが、全体としての手間や時間はかからなくなるし

ただ、普通ウェルカムとサーバーは兼任しないから、クルーの人数が少ない時間帯だけだと思う
ピーク時にそれをされたなら、よっぽど運ぶのが追いついてなかった時なので我慢してあげてください・・・

789 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 13:16:32.92

>>786
全席禁煙だと売上が落ちると、どこかｽﾚで見ました。
ドリンクバー廃止にすると店員の手間がドリンク運ぶ手間がかかるので料理値上げしますよ、きっと。

790 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 14:11:15.31

トマリゾ、ランチになってからよく出るんですけど…
作れば人によって量がバラバラだし、敷皿スープ皿で不安定だからサーバーが特に嫌
同じテーブルで4つとかあるとゲッてなる

791 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 14:13:13.21

>>785
確かにピザちょっと作るのめんどくさいけど、ピザって二人で分けて食べる人多いし先に出したほうがいいよ＾＾

792 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 14:29:53.03

>>785
普通に作ってればピザを先に出せるだろ
ミD入れてピザ作って、ピザを出したらスパをかける

忙しくて間に合わないんだったら、技能が足りないかスタンバイが足りないか
ピーク前にクラストにピザチーズだけ載せたものをスタンバイしとくのがいい

793 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 14:52:31.69

サイゼ歴半年目のBBクルーだけど、周りが良い人だからか怒られたことはほとんどないな。

キッチン作業は常に冷静になるのを心掛けることとに限るよね。
周りが汚いと気持ちが焦りやすくなるから、１つの山が終わるごとに整理整頓を心掛ける。
焦ると周りの人が心配するし、何より自分の作業がおろそかになる。
料理の抜け対策には、伝票の端を折っていくことで対処。
あと何でもかんでも両手作業で取り組む。片手を動かしてるときはもう片方も別の作業をするなりして必ず動かす。

他なんかあったけ…

794 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 15:16:45.37

>>789 DQN&肉労が多い餃子の王将でも全席禁煙にして回転率が上がってる

795 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 16:19:21.96

>>777

そういうのは慣れとかってことにもなってくるんだろうけど、対処法の1つとしては自分の中でどうなったらこの料理を決めておく。
例えば上段1周の料理と同じテーブルのハンバーグは一緒に入れる。
もちろんイタハ煮込みワカドリカツレツは伝票が入った瞬間に入れるのが原則。
ミックスとかだとピザと同時に入れるとピザが出てから3分後にはミックスが出るんだから請求がくることはまずない。
つまり、どの料理がどれだけ時間がかかるか、いつまでならこのテーブルのこの料理の作業にとりかからなくていいかを考えることによって伝票を完全に暗記する必要もなくなるし、冷静に対処できる。
わからないことがあったら聞いてください。

796 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 16:41:33.50

>>792

普通に1人で出せるような売り上げならピザから先に出せる。
ただ、ここで考えたいのは例えばキッチン1フロア1でやってて時間帯4万が来たとかのイレギュラーの場合。
ミドピザペペだけを見ると簡単だけど、当然他にも伝票があるし、もっと複雑な伝票もあるはず。
そうなったら簡単な例でミドピザペペで最後にピザを出すことによってピザを作るという作業を後回しにできる。
この考え方をピーク中の全ての伝票に適用することによりイレギュラー時にできるだけお客様に不満を与えないような料理の出し方ができるんじゃないかなぁって思って。
社員に聞いたところピザは主菜だから先に出す必要ないみたいな事言ってたし。
でもあんまりよくないのかな。

797 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 17:15:44.38

>>792
そういう時ほど落ち着けって状態だよ。イレギュラーなんかあってたり前だって思っとかなきゃ。

複雑な伝票とかいうけど、どんなのが複雑なの？
スパ、グラ、ピザ、鉄板、前菜系しかないから、その組み合わせでくるだけだし。
一枚の伝票で12品とかになっても、そこだけじゃなく次の伝票がややこしかったら
おひとり様伝票を上にあげてややこし系と処理とか。
どんなに慌ててもジェットに入る数は限られているんだし、インがいっぱいになったら
その間に、オーブンの前菜作ったりできる。ピザだって忙しいならオーダーの分だけ作るんじゃなくて。
その時に一枚予備を作る。その時間にジェットが空く。ピザ類がなければIHかけれるし。
アウトの事も考えて、自分がパニックにならない、かつお客様に提供する時間を守っていれば
作業はタイトになっていくけど、それでも伝票見て組み立てを考えるだけの時間はあると思うよ。

といっても時間4万のはいりかたにもよるけどね。

798 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 17:36:28.62

>>797

まぁ時間帯4万でも1時間の間にダラダラ入ってきた場合かつピークの前にお客様がいっぱい残っていなかったという条件ならキッチン1フロア1であっても、そういったいつも通りのやり方で大丈夫だと思う。
それならきっとその1時間の間でもどこかにピザを多めに作る時間的余裕も発生するかと。

では、30分に偏って入ってきた時間帯4万ならどうだろうか？
複雑な伝票という表現があまりよくなかったかもしれない。
例えばみんなやってると思うけど、2人で8品ぐらい頼まれた伝票とか全部一気に出さずにある程度時間空けて出したりするよね？
そういう考え方がなくて全部の料理を一気に出して後ろの伝票の料理がどんどん遅だすAAクルーがうちにいたんだ。
自分なりにはこうすればいいかな、って規則性を見出して冷静に対処する方法は考えてるけど、キッチン1フロア1のときの30分に偏った4万ならどう考える？

799 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 17:38:55.22

>>792
ピザの後だしは状況とかによるけど、うちの店では、二人以上のオーダーで
あきらかにピザをシェアするだろうと思う場合はピザ優先。
そうするとピザつまんで話ながらしてる間に料理が出来て出せるから。
ハイピーク中にはよくやる。
それにピザだけ後だしをすると、やられてるとブッチャーに思われて大変ｗｗｗ
忙しいときに「ちょっとキッチン大丈夫？」「あれ入ってる？」「プチフォッカは？大丈夫」とかうるさい。

800 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 18:19:03.70

>>799
わかるわかる。「あれ入れた？これ入ってる？」とかうるさいよね。
それで集中力切れちゃって、どこまで入れたか忘れちゃってまた一から伝票見なくちゃならなくなる。
あと、フロアーなのにキッチン伝票移動させるヤツ。1人だけいるんだけど…
こっちはなんとなく場所で覚えてるのに、伝票抜けると勝手に(向かって)右側にササーてされると
あれ？あれ？てまた二度手間になる。
キッチン側の人は動かしてオッケーだけどね。

801 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 20:46:44.97

この客やるな？とか
ただもんじゃないな？とか
サイゼ通と思わせる客ってどんな客だ？

802 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 21:02:43.46

>>801
グラッパを二杯以上頼む客かなｗｗｗ

803 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 21:24:27.81

>>801
自家製野菜ソースのハンバーグを「これってディアボラ風ハンバーグじゃない？」と聞いてきたお客様ww

804 ：FROM名無しさan：2012/02/29(水) 22:00:32.39

>>795
アドバイスありがとうございます｡今度から意識してやってみます｡

805 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 00:27:08.32

>>802
倒れられたら怖いなwwwww

806 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 03:06:49.70

真イカのパプリカソースをサイゼリヤドレッシングに変更する人

8割、現クルーか元クルーだな

807 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 06:30:58.14

ドリンクバーの牛乳がなくなった音を店員より早く気付くおばちゃん

808 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 09:14:28.71

忙しく働いてる自慢が多いこのレストラン
残業は当たり前
ただのブラック企業

809 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 09:57:24.13

シナモンフォッカにミルクジェラートを乗せてって注文する客。

あっもうメニューになっとわ(笑)

810 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 19:27:15.87

ターメリックライスを頼む人

811 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 20:26:56.30

>>806
変更してもらえるの？追金なしかお？

ペペのガーリックを増量してほしいだめだったけど？
あとドリバをペットボトルに詰めて持ち帰る客とかいたらどうする？
もちろんグラスに入れて席で詰め替えだけどさｗ

812 ：FROM名無しさan：2012/03/01(木) 21:08:54.54

>>811
スパのソースは工場から包装されてきてスパ１品に１袋だからニンニクだけ増やすとか無理
アラビとかパルマのベーコン多めってのはできるかもしれない。てかベーコンの量はKクルーによって違ったりちょっといい加減。

そんな客いまだ見たことないけどもちろん注意してきかなっかたら、店長に報告してなんとかしてもらう。泥棒とあまり変わらないからね。

813 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 00:14:01.10

こんばんは。
最近、入ったばかりの新人ですが仕事がとても大変だなと思います。
まだ、入りたてで今日で4回目です。
何度やっても、お皿の持ち方は慣れないしテーブル番号は間違えるわで
散々です・・・
本当になんだか申し訳ない気持ちでいっぱいです。

店長には、「親指がプルプルしてるね・・・」
「男の子でしょ？？　筋肉あるよねww?」
といわれてしまい赤面してしまいました・・

やる気はあります。
しかしとても怖いです・・
自分がやっていけるのかどうか・・・--;
皆さんはこれに対して、どう思いますか？

よろしければ、教えてください。
お願いします。

814 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 00:28:12.51

通と感じる人とはまた違う気もするけど
ミドル＆ファイナルをやりやすい様にお皿を分けてくれるお客
ファミレス経験者だろうか。嬉しい

ドリバのティーパック＆レモン泥棒はよくいるけど黙ってるなー
あと、もう食べないであろうシナモンフォッカに大量のスティックシュガー(山ができるくらい)を
ぶっかけていた奴がいて、注意しようとしたが店長に止められたわ
ドリバ頼んでいるし食べるかもしれないからだと

これくらいでは赤字にならないくらいだしドリバ持ち帰りなんて可愛いもんなのかな

815 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 00:31:37.23

>>811
追加料金なく変更可能
ハンディにも項目あるので賄いで是非

816 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 01:31:44.52

⊂ ＼　　　　　　　／⊃
　　＼＼／⌒ヽ／／
（（　＼（＾ω＾）　　））　　　バックれたぜ！ブラック企業！店長！オイラはここだお！
　　　／|　　　ﾍ
　　／／（　ヽノ＼＼
⊂／　　ﾉ>ノ　　＼⊃
　　　　　レﾚ
　　　　　　　　ｽｲｽｰｲ

817 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 04:15:59.66

ラストの残業代出ないんだったらラスト入りたくねーー
出てるやついるの？

818 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 08:47:29.07

>>815
マイカ、サイゼドレで。でおｋ？

てか最近のガキって力ないの多いなｗ
いきがってるけどケンカしたらよえーんじゃねえの？ｗ

819 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 09:38:25.00

>>816
ばっくれたのかwwwwww俺もできればバックレてえ笑

>>817
俺んとこも深夜残業代でねー↓↓
でも時給830円（うちの基本給）でピーク入るよりもマシと考えてる

入り始めの時とかクローズ作業で一時間ちょっとも伸びたけど　もちろん一分も残業つかなかったお！

820 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 17:38:35.08

メニュー番号も覚える？

821 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 19:38:45.12

22時からは自給が２５％アップになるから、5分10分程度の残業なら
納得できるけどな。
むしろオーダーも少ないんだし、２１時以降入りたいわ。

俺まだキッチン2ヶ月なのに土、日に19時～21時の
混む時間にいれられちゃって嫌だなぁ。
土日はみんな休みたがるからかな？

822 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 20:21:00.43

>>817
レジ閉めする人によるんじゃない？
昔の店長と副店長は作業が終わるまでレジしめまってくれたから
残業代はいってたよ！
店長変ってからこっちがまだラスト作業してるのに
お客さんいなくなった途端レジ閉めだしてびっくりしたｗ
でもチキンだから言えなかった＞＜
ピーク時に溜まったのを片づけるのに自分がサービス残業するのとか嫌だわ

823 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 21:00:23.43

>>817
うちは一切出ないねー。
テレビ放映で深夜料金が三倍になっても一円も出なかったよ。

824 ：FROM名無しさan：2012/03/02(金) 21:12:18.14

ラストレジ締め担当だから勝手につけちゃうよ

825 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 02:11:36.60

僕も自分がレジ締めするときはきっちりつけてます^^

826 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 05:15:52.00

残業つけるときってバーコード通すだけでつくの？

827 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 09:25:37.88

>>822

それって普通にやったら2時までに片付くはずだからちゃんと片付けられるようになってくれって事なんじゃないの？
店長は片付け終わってるみたいだし。
あんまり残業甘くすると、やたらとつけたがる奴もいるからね。
うちの店には仕事できないのか、サボっているのか知らないけど、やたら作業終わらせるのが遅いくせに暇な日でも残業つけようとするバカがいたよwwwwwwwwwwww

828 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 10:00:51.00

>>872
2時閉店ってこと？
2時閉店じゃないから状況わからないけど
クローズと同時に作業終わる奴なんて見たことないわｗｗ

829 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 10:10:24.55

＞テレビ放映で深夜料金が三倍になっても一円も出なかったよ

意味が分からん

830 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 11:46:10.90

>826勤怠の画面で操作しないとつかない。それ以上のシステムについては
サイゼ独自のシステムで多分企業秘密だと思うから言えない

831 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 13:30:28.85

いつも俺がレジ閉めしてるから社員に言ったら教えてくれるかな。
その前に社員の了解を得て勤怠の操作したほうがいいよな。

てか俺もサービス残業しだしてもうすぐ1年か。
うちは24時閉店でいつも大体忙しくて30分～２時間オーバーがざらだわ。
例えば社員のフロアが忙しくて25時過ぎに終わって自分のキッチンも25時に終わっても1度も
残業代はつかない。
そこから書類書いたり金を金庫しまったり万券表作ったり解凍したりで帰るの最近26時過ぎになる。
もちろん時給発生は24時で切られてる。
ほとんどアイドル時すればいいものを最近来た店長はなにを考えているのか。

このスレみて気がついたがマジで残業つかないのおかしいな。
どうりで俺以外のラスト閉め5人バックレたのか。

俺は月に20日近くラスト閉めてるからいままで出なかった分まとめたら何円なるんだろうな。
やはりしんどいからやめるべきか。

832 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 14:06:54.26

ブラックだねぇ
こういうのはちゃんとしないとな…
バックれた俺は正解

833 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 15:12:49.31

今日にでもさっさと有給の申請しといて準備だけはしておくか。

でもここの社員はむごいな。
俺なんか前の社員の２人から首絞め、首輪、蹴り、これらが１日２回以上繰り返されてたわ。
あといろんなものも投げられたわ。　オレンジバットからポテトバット、靴、スパゲッティにサラダ。
理由は料理の提供が遅くて。ちなみに俺は時間帯で大体4万～5万上げれる能力です。

自分の中で結構ムカつくのが暇な時はいつも温度計の針を挿すこと。規定温度に達していなかったらゴミ料理出すなって
いつも返してくるけどマニュアルどうりに作っても返されるのがしんどい。
違う日にはダスター管理表に1日だけ俺が書き忘れたことがあったときは息ができないくらい締め上げられた。
その管理表にはほとんど俺の名前しか書いてなくて他のクルーは全然書いてないことを言い返したかったけど到底できる空気じゃなかった。

他にも思い出（笑）はいっぱいあるけどチラウラにでも書いとくわ。
でもまた晒しにくるかもなｗ

でも新しい店長になってからは俺は店長の中で一番評価されるようになった。
１年間CCCだったけどBBBはほぼ確定って言われたわ。1年間Cクラスの人間が店舗で一番ってマジで前の社員糞すぎだろ。
上が変わるだけでこうも待遇が変わるとはね。ただ仕事内容は変わんないからしんどいだけだけど。

834 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 15:30:40.51

次までにメニュー覚えてこいって言われたけど、メニューコードもか？無理ゲーだがみんな覚えてんの？

835 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 15:48:48.30

メニューコードいらない。作業伝票の略語は覚える。まぁメニューは単純だからやっていればすぐ覚えるよ

836 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 15:51:42.96

副店長「もっと鍋に目を向けてね」

出来上がったスパを完璧に汁気飛ばそうとIHにかけてる間にパンウォッシュしてから手をつけようとしたら大袈裟にIHから鍋外して言われた。
んなこと知っとるわ。そんなこと言う暇あんならKKを手伝ってやれよ。

なんで社員の人達は事情知らんのに基本上から目線で物を言うの？
スタンバイでもやるのかどうか確認しただけで甘えないで自分で考えて、とかでもいざ独断でやったら怒るしなんなの？

自分の所は基地外ゴリラ店長副店長だからもう何度辞めようと思ったことか。
クルーの人達が良い人じゃなかったらとうにバックレてるわ。

チラ裏すまん。あまりに今日は酷かったから。

837 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 16:15:03.58

>831レジ締めやってるなら勤怠セットでしょう発注は事前に社員がやってるはずだから。精算と勤怠、発注をデータ送信して金庫に金しまうまでがレジ締めだよ

838 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 16:32:35.78

>>836
お疲れさん。
でも上から目線っていうのわかるわ。ピーク時イラつくのは分かるけどそのイライラを
押し付けないでほしい。自分はピークタイムの動きしてるのに。

>>837
今日レジ締めるとき勤怠のやり方聞いてみる。ありがとう。

839 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 16:44:00.63

>>833

それはホットラインに電話してもいいレベル。

840 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 17:10:35.00

>>839
パートの人達にも電話したほうがいいって何回も言われたんだけどもうその店長副店長いないし、
社会勉強ってことでいいかなと。社会人なったらもっとひどくなるかもしれないし。
俺以上にひどいバイトも他にまだあるし、俺なんか腹痛や時々寝れなくなっただけだし。
まぁおかげで単位落としまくったけどね。

電話して俺に得があれば電話するんだけど、ほんとのところ悩んでる。

841 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 17:22:32.61

ラストの残業代付かないことも電話すれば良いのか
いくら深夜代出てると言えども納得いかないわ

ずーーっとラストだけ入っていたから、他の時間もこんなもんなんだと思っていたのだけども
この前、昼に入ったとき、楽さ＆定時あがりにびっくりした！
定時といってもラウンドや着替えなどで15分くらいオーバーするが気にならない
なんかラスト入るのバカらしくなってきた

24時閉店だから最後までMAX客がいるんだよな

842 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 17:53:53.56

>>840

確かに社会勉強としてそういう経験をするのはいいことだけど、学生として大事な勉強をないがしろにしてまでして養う経験ではない。
単位を落としたらその後また授業受けたり、勉強したりする時間がもったいない。
留年とかもあり得るし。
それってどう考えたってあなたの人生傷つけられてるよ？
長い期間働いてるのに仕事をなかなか覚えないとか、勤務態度が悪いとかなら社員にそういう扱いされても仕方ないけど、時間帯4万～5万出せるんならBBBぐらいの実力はあるし、努力してきたんだと思う。

ホットラインに電話してもあなたに得はないかもしれないけど、あなたが人生を傷つけられたのと一緒で、その社員の人生を傷つけてやるぐらいの事はしてもいいんじゃないかな？

843 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 18:01:30.67

>>841

ちなみに俺が深夜で働くときはレジ閉め俺がやるんだけど、忙しくなってどうしても2時を超えるときは残業つけるよ。
多分店長の方針の違いなんだろうけど、働いてる時間の残業代が出ないのはおかしいと思うなぁ。
社員並の作業の速さがあることが大前提だけど。
うちの店は2時閉店だけど、いくら暇でも残業つけだすバカがいたしね。
一回社員に相談してみるか相談しても取り合ってくれなかったらホットラインに詳しく聞いてみるのもいいんじゃないだろうか？

844 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 18:29:57.10

そこまでしてサイゼのバイトにこだわる理由がないと思うけど・・・
社員じゃないんだし　学生なら楽なバイトするのが一番だと思うけどなｗ
私も店長と合わなくて辞めちゃったし笑
学生時代全部のバイト１年ずつくらいしか続いてないけど逆に色々経験できて
楽しかったよー
バイト時給制なんだし１分でも給料入らないところなんてやるだけ無駄だよ

845 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 18:58:39.05

23時閉店でほぼ社員と2人なのだがレジ閉め終わるの24時くらいだな。
残業代出るところあるのかー

賄い500円分くらい無料だったら毎日入るのに割に合わないな

846 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 19:13:15.02

個人経営のいいバイト見つけたからそっちに段々シフトしていくつもり
残業もちゃんとつくし昼と夜とでまかないあるし
何と言っても楽だし
昼とか経営ヤバそうだけど夜の団体の宴会で余裕でまかなえるようなところだからな
サイゼで何時間何万とか言ってるのバカらしくなるよ
客単価が5000円とかだから…

847 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 23:38:54.26

>>844

確かに気にいらなければ辞めるのは1つの手段。
探せばまともなバイトはみつかるだろうしね。

ただ、ここでの話を聞いて、アルバイトとしての権利が侵害されているところがある、というのは大きな問題だと思った。
気にいらなければ、物申すことができるのはアルバイトの間だけだし、これからアルバイトする人達のためにもこの現実を変えていくのは大事な事。
こんなこと言うとアルバイトが調子にのって言いたい放題する奴もいるけど、それは論外。
アルバイトだからって仕事があるのにサボってる奴が人権を主張しても筋が通ってない。
要するに雇う側と雇われる側両方が社会の在り方を考えなおすべき。

848 ：FROM名無しさan：2012/03/03(土) 23:52:00.26

少しくらいきつくても上司や仲間の人間関係が良好だと長続きする。ちょっとくらい嫌なことがあって都度、仕事コロコロ変えるのはやだな

849 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 02:33:56.43

閉店時間過ぎても帰らない客に何分間隔で帰れって言ってる？
10分経つごとに行くのはしつこい？

客が帰らないから俺が帰れないなう

850 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 04:08:09.11

>>849
閉店時間なったら退席してもらうまでお願いするわ

てかうちの店　閉店時間過ぎて居座る客まだみたことない

851 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 04:21:48.07

とりあえず音楽消してファイナルとセットアップ終わらしたらいいんじゃないか？

852 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 09:44:28.16

アイドルがどの時間帯なのかいまだにわからない

853 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 10:06:13.82

24時間営業と間違えている客がよくしぶとく残っているなー
2時で閉店ですと伝え、クリーンアップ済ませても水だけで残られるわw
前、電話し始めたDQNがいて閉店を告げたら「帰れだってさー」だと。

もうマック行けよマック

854 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 15:12:45.11

うぉぉ　今日のシフト18~23時・・・

この日曜のディナーピークを乗り切らねば・・・orz
しかもエリアマネージャーくる日やん～！

855 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 21:45:09.78

とりあえず音楽消してファイナルとセットアップ終わらしたらいいんじゃないか？

856 ：FROM名無しさan：2012/03/04(日) 23:13:47.50

人間関係とか色々言ってるけどそういうのじゃなくて、ラウンドという強制サービス残業があったり、明らかに人が足りなかったり、特にキッチン
そういうのがブラック企業って言われるんだろ？
忙しいのがいいとかいう奴が結構いるけど日本人がおかしいだけ、そういう風習にしてきたのが間違え

857 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 02:21:03.47

最近ここ同じ話ばっかしてる気がする

858 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 03:29:20.53

うちの店ではちょっと怒られたぐらいで文句言うクズなバイトがいるけど、マジで頑張れと憤りを感じるよ。
やる気ないならないでいいけど、そんな奴も陰で社員の悪口言ってたりするし。
そんな奴に限って何年も働いてるくせにマジで仕事ができない。
いくらなんでも何年か同じことしてたら仕事覚えるだろ。
あのクズ共が！

859 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 11:42:39.39

ここのまかない食ってる従業員見た事あるんだけど
さらにライス３倍くらい盛ってフロア歩くなよみっともないｗ
専用のおかもちかなんかに入れて持って行けや。
ドリンクバーとかも普通に入れて何食わぬ顔して持っていくし
客用と従業員用とわけろよｗ

ハンバーグなんかもまかないで食い放題な訳？ｗ

860 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 11:56:20.98

ちゃんと７０％料金払ってますor2・・・・・

861 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 13:22:35.70

そういえば、ジンジャエールが8日で終わりだから従食の時ジンジャエールなら飲み放題だわ。もちろんドリンクバー代は払うけど。

862 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 13:30:27.97

>>859
スレチだが、それ本社に店舗名明かしてクレーム入れてくれ。
ここでもいいぞ

863 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 13:35:37.45

つ食べログ

864 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 14:43:19.26

>845 500円タダとは行かないが1500円分食えば30%offだから
450円はただの計算になるよ

865 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 14:48:52.19

餃子の王将なら４時間働いたら無料で喰わせてくれるよ

866 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 15:17:05.70

まかない3割引(6割引)で食べれるっていう契約で働いてるのに
勝手にドリンクバーは2杯までとかいう条件つけて強制させるのかおかしくないかね

867 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 17:39:20.55

>>862
いや、そいつさ、同じ市内の店舗かけもちしてるみたいだからバイトじゃないんじゃねーの？
てか、ほとんどの店で好き勝手やってるだろ、高校生使ってるような会社はどこもよｗ
それにサイゼはマクドと違ってメール通報できねーからねんどいｗ

868 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 18:04:48.55

はじめてクリームコーヒーゼリー食べたんだが、普通にうまいな。
一緒に食べると特に

869 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 19:27:41.94

>>866

同意

870 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 20:54:23.46

>>866
＞(6割引)

どういうこと？

勤務中のワインは当然だめだよね？
若鶏を胸肉で作ってみて欲しいんだけど無理かな？

871 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 20:54:38.05

>>829
ごめん、説明不足だった。

テレビでサイゼリヤが紹介されて、
その影響で一日の売り上げは過去最高、22:00～26:00の売り上げが普段の三倍になって、
結果社員と新人と俺の三人がかりで27:30までかけて閉店したんだけど、
それでも残業代は出なかった、ってはなし。

よほど忙しくなければ残業代は出さないとは言われてたけど、
あれで出ないなら絶対出ねーよ、と思った。

872 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 21:09:06.90

>>870
従食の割引率はクルーランクによって違うんだよ。
AAまでは③割引き、AA以上は⑥割引きなんだよ。

勤務中のアルコールは禁止。
ちなみに、従食のアルコールは認められないので、割り引きはできない。
例え、勤務終わって、制服を着がえていたとしても3割引きでは飲めない。

873 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 23:09:15.73

＞勤務中のアルコールは禁止。

ま、常識でそうだわな。

＞AA以上は⑥割引きなんだよ。

コレって頑張ってる人つーか、仕事できる人、社員とか？

＞勤務終わって、制服を着がえていたとしても3割引きでは飲めない。

勤務終わったら常識で「従食」ではないわな？
食事なら従食扱いになるの？

客席で一客として食うならおｋだよな？
いいな、若鶏とか250円位で食えるのかｗ

874 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 23:12:42.62

>>871
その質問したの漏れだ

０時とかから来る客はなんだよ・・・
寝る時間だろ。
ま、準夜勤お疲れさんの人もいるだろうが
お運びさんだって女の子いないんだろ、そんな時間。

ワイン位は女の子に持ってきてもらいたい。
いるんだよ、ソムリエ気取りで持ってくる男子学生バイト君が・・・
男の一人客なんだ、空気読んでほしい。

875 ：FROM名無しさan：2012/03/05(月) 23:56:36.25

>>868
クゼリにいちごのミルクアイス乗せるとアポロになるぜ

876 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 00:40:37.51

本来はラウンドの時間も勤怠付けなきゃいけないんだよな
だからうちのエリアではラウンドは上がる３０分前にはやりなさい通達来たよ

877 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 08:02:51.71

バイトなのにクルーで仕分け、おまけに従食にも格差があるなんて…
上下をつけるのが好きな会社だ。だからといってベテランだからといって上がる訳もなし。
長く続けるバイト、パートはいらないって事でしょう

878 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 10:42:24.71

>>873
準社員だよ
どっかしらいるだろうぜー奴が
そいつだよ
色々と厚生とか入れたりするらしいよ

879 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 15:04:33.01

40歳のニートおやじがつとまるような仕事じゃない？＞サイゼ店長候補

880 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 15:11:01.25

家族がいなければなんとか出来るんじゃ？

881 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 21:16:55.64

>>879
バイトをやってみて、社員になりたけりゃ途中入社試験をうけるしかないけどｗｗ
多分受からないだろうし。バイトも採用されるか微妙ｗｗ

882 ：FROM名無しさan：2012/03/06(火) 21:21:31.77

ていうかバイトも絶対受からない
100%と断言してもいいよ

883 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 02:41:33.01

四大の新卒しか採用しないんだっけ、ここ

そして今日もサー残！
やっと帰れる…
ラスト入りたくないわ

884 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 08:22:45.63

うちの店、高校生全員土日どちらかのランチかディナーに
1回だけそれも２～３時間しか入れてもらえない
他店もそんな感じ？
パートとか社員が優遇なのかな？

885 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 10:26:26.54

>>884
うちの店もそうだね。
高校生で土日合わせて8時間入れればいい方。
つか、高校生のクルーランクが全員Bクルーだけど。
あと、シフトに長く入りたいなら仕事ができるようにならなきゃ無理。
パートのおばちゃんでも仕事できなきゃ高校生以下のシフトだよｗｗｗ

886 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 12:36:14.61

高校生でほぼ毎日入ってる人は
仕事ができるってことか
スゲー！

887 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 14:50:44.11

>>884
自分とこは、っていうか自分は大体3～3.5時間。
もう卒業したから平日ランチもそのぐらいで入ってる。

888 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 15:52:48.25

>>886
毎日入ってるなら一日２～３時間前後でしょ？高校生。
希望は出しても、シフト組むのは店長だし、
結局どの時間帯に入るかによって、出勤時間もかわるわな。

うちの店。ランチのパートのおばちゃんで、1日2時間の週4回っていう人もいる。
その人、月～金の10時から15時希望してるんだけど、いつも開店から2時間になってる。
ラウンドはなし。
仲のいい社員に聞いたら「フロアにも出せないし、キッチンもできないから」って言ってた
フロアはサーバーで客を怒らせるし、キッチンはヒートは問題外にできなくて。サラダスープすらダメらしい。
だからお客さんに迷惑をかけない場所で使うしかないってぼやいてた。

889 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 18:20:10.43

>>888
そんな人でも週8時間入れてもらえるなんていいね｡

890 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 18:40:16.76

>>884
自分高校生だけど、土日両方入っても一日5時間とか
入れてくれますよ！ロングで頼めば8時間も
入れてもらえるんで店によると思います。

891 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 19:01:24.33

なんか意欲がわかない・・・バイト初期は週20時間以上いけたのに最近は全然無理だ・・・
嫌ってわけじゃないけどなんかマンネリ

892 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 19:48:15.01

>>884
春休みは、パートさんが休むからランチも入れるのでは？
うちの店は高校生2人しかいない。入ってもすぐ辞めちゃう。
正直、高校生にはキツイ仕事だと思う。

893 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 21:35:02.30

>>892
春休みはパートさん休み、多いのかな？
うちは土日休んでて、土日は高校生とかばっか入ってる。

894 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 22:58:35.08

うちは高校生が７人いる
みんな平均的に振り分けられてるよ
みんな週5時間くらいだけ
もっと働きたい！
なんかバイトもパートも社員もたくさんいて
多すぎるんじゃないかな

895 ：FROM名無しさan：2012/03/07(水) 23:41:33.87

うちの店、24時閉店なんだけど、
21時からラストをほぼ毎日入ってる
希望は平日は学校終わりからラスト、土日祝は終日

春休み中で終日入れるって記入してもダメだ
ラスト入れる人間が2人しかいないらしいが21時はだるいわ
高校生雇い過ぎなんだよ…

896 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 00:44:52.97

どうすればいいでしょうか？

私は同じ時期に入った高校生がいるんですが、同じ時期に入ったのに私の方がダントツで出来ないんです。
なので、シフトもその高校生の半分くらいしか入れてもらえませんし
周りの人も冷たいですし

どうすればいいでしょうか？

1人営業になると凄く戸惑ってしまうんです。
誰かコツを教えて下さい。

例えば、伝票が5枚とか来たら、5枚の中にあるピザは一気に全部作った方がいいのでしょうか？
それとも1枚づつ伝票をやった方がいいんでしょうか？

入れる順番もよくわかりません。

教えてください。

ちなみに、735です。

897 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 01:08:22.85

>>896
では、問題です。

ピピピピ♪
「れんそてー１　ワカドリ１　R１」
「ソセぽて１　マルゲリータ２　ミド（半熟）２」
「キッズ１　コーンスープ１　サイド１　ミックスグリル１　フォッカチオ１」
「オーブン焼き１　エスカルゴ１　ぷちフォッカ１　ぱるま２　」
「やはも２　エビＤ１　地中海ピラフ１　サラミＰ１」

ほぼ同じ時間に伝票が飛んできました。
どう処理をしますか？

898 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 01:16:29.28

人数がわからないことには判断できないよ

899 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 01:35:55.31

898さんへ

そうなんですよね。
私もまず人数を確認しろ！！って言われました。

897さんへ

やっぱり、まずは一番時間のかかる「ワカドリ1」
と同時に「ミラノ風ドリア2」
戻って「れんそてー1」
そして、「ソセポテ」と「マルゲ2」を同時に入れる。
次は、「キッズ」を入れて、「サイド」＆「コーンスープ」

・・・で、・・・・

すみません、考えられなくなりましたww

今冷静になっていても混乱するので、実際だと本当にやばいです。

900 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 02:02:48.77

ピピピピ♪
「れんそてー１　ワカドリ１　R１」人数１
「ソセぽて１　マルゲリータ２　ミド（半熟）２」人数２
「キッズ１　コーンスープ１　サイド１　ミックスグリル１　フォッカチオ１」人数３
「オーブン焼き１　エスカルゴ１　ぷちフォッカ１　ぱるま２　」人数２
「やはも２　エビＤ１　地中海ピラフ１　サラミＰ１」人数５

ほぼ同じ時間に伝票が飛んできました。
どう処理をしますか？

勝手に人数つけてみたけどいいかな？

901 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 02:17:13.26

>>896
自分の場合は､まず伝票を見て時間のかかるもの(ﾜｶﾄﾞﾘとか)入れといて
サラダスープ→ヒート側の前菜→クック側の前菜(前菜になるピザも)→ミＤ系→鉄板系→パスタ→ピザの順で入れる｡
ただ前菜がある伝票は､前菜出した後少し時間空けた方がいいからそこは調整する｡
伝票の内容と人数を見て､同時提供した方がいいものは出来上がるタイミングを合わせる
人数が多い伝票は､同時に出さずにずらして出すようにしてます｡
サラダスープ､前菜､キッズをまず処理して､あとはそれぞれタイミングよく入れる｡

902 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 05:53:32.74

まじでバイト先に女子高生いるの羨ましすぎる
いるだけでバイトに行くのが楽しみになりそう
まじで羨ましい

903 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 10:10:39.04

>>900

まず、ワカドリ、ミックス、エスカルゴ、エド、ヤハモ2、ピラフをいれる。
次にソテーかけて、キッズをレンジに入れる。
次にソセぽて、マルゲリータ2、ミド2、オーブン焼きを入れる。
次にキッズ、サイド、コーンスープを同時提供。
エスカルゴを上段2周目に流して、ミックス上段2周目とフォッカチオを入れる。
そしてヤハモ2の2周目とサラミPを入れる。
エスカルゴをが出来上がってカウンターに出すと同時にオーブン焼きの上段2周目とプチフォッカを入れる。
オーブン焼きとプチフォッカを出したらぱるま2をIHにかける。
あとは仕上がった料理をフロアがやられないようにコントロールして出す。
もちろん同時提供も意識してね。
提供順序とそれぞれのお客様をできるだけ平等にする事を考えたらこんな感じかな。
もちろん人数が変わると作業の順序も変わるけどね。

904 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 12:51:18.17

こんなしょーもない問題がネット上でできたところで、所詮896はシフト入れんよ。
たぶんもう1人の高校生だったら、仕事がわからなければ直接社員や先輩に聞くでしょ。
シフト作る方だって人間なんだから、仕事の出来だけでなく普段の行いで好き嫌いに差が出るのは当然。
もっとシフト入れてもらいたいなら、2chでこんなくだらない問題考えてるより、店の人ともっとコミュニケーションと取ったほうが早いぞ。

905 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 13:30:26.01

896＆899です。

う～ん、なるほど・・・

最近は店長にも教えてもらってるんですけど

明日もバイトなので、頑張ります。

906 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 17:32:32.10

ｻｲｾﾞには芸能人は来ない件（100m先のあの店にはｱﾑﾛが来たのに）

907 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 19:57:34.07

うちの店の女子高生達、シフトが少なくて稼げないけど
サイゼが楽しくて辞めたくないって
店長が聞いたら泣くだろ

908 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 21:20:00.32

素晴らしいな
うちは人少なすぎでいっぱい稼げるけどしんどいからやめたいって
みんな言ってるのに

909 ：FROM名無しさan：2012/03/08(木) 22:07:59.84

>>908
うちの店のランチパートさんは、結構辞めていくのに
高校生たちは残っている。
オープンから一年たつ店だけど、オープン時から残っている主婦パートは２人だけ。
高校生は２人辞めただけで、９人残ってる。
残っている人って「店がすきだから」残っているらしいわ。

910 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 11:05:19.97

>>900 客として他店で注文する時も「やはも」っていう？

911 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 16:52:33.58

もうやっていけません。バックレます。ごめんなさい。

912 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 19:02:53.63

明後日の3.11被災者追悼オナニーのために、日曜日からオナ禁してる。

913 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 21:13:32.87

この前、社内報？(パートリーダーさんが表紙の)見てたら、勤続10年のパートの人達が載ってた。
それがハンパ無く沢山いてびっくりした！！

914 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 21:13:43.49

>>911
ここで謝るくらいなら店に謝れ

915 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 22:46:04.03

楽しそうだなぁ・・>>903
飲食は経験なしだけど厨房やってみたいなぁ。
40のオッサンなんて使ってくれないよね？
学生と働くのも抵抗あるな・・・
大学生でも抵抗あるのに高校生とか息子や娘でもおかしくないし・・
あと>>902みたいなやつと一緒に仕事するのも嫌だなぁ・・・

916 ：FROM名無しさan：2012/03/09(金) 23:10:21.25

>>915
高校生や大学生も40のオッサンが自分の後輩になるなんて超嫌だから

917 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 00:07:59.36

>>915

楽しくはないよw
いろんな事追求していって覚えていったら、これが普通になる。
人によって料理の出し方は多少違うかもしれないけど、いつも同じことの繰り返しでマンネリ化してくる。
イレギュラーで忙しくなるのも含めてね。
うちの店は仕事覚えない奴ばっかだから見ててウンザリする。

918 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 02:27:14.38

なんも面白くないよ
全部マニュアル化されてるし

919 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 04:19:59.66

>>916
大学生にもなってそれぐらいの人間関係を嫌がってるようならこの先の人生が思いやられるよw
そんな甘えた事言ってて大丈夫かよw
高校生ならまだまだこれから人間性が伸びる余地があるからいいけど。

920 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 04:32:21.54

>>919
40のオッサン本人ならてめーみたいなおちこぼれに言われてもとしか思わないし、
別のやつだったら貴様に口出しされる筋合いはない

921 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 04:55:40.54

>>920
どういうこと？
俺あんまり言葉が少ないとあなたの意図がはっきりわからない。

922 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 09:26:47.71

どっちも落ちこぼれ…

923 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 11:53:42.80

>>916は全入時代にも関わらず高校中退の高卒学歴詐称プータローじゃないの？

924 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 12:05:00.25

>>915
30過ぎのパートだけども、ここで働きたいのであれば
過去の職歴はなかったと思って挑めば大丈夫だよ
社会人なったばかりのときに注意されたことをもう1度、
ここの新入社員に注意されたりする
できていないから注意されることもあるのだけども
中には社員の勘違いや早とちりだったりすることも多々
サイゼリヤ独自のルールもあるのでその通り動かないと注意される
それに併せ、耐えられる様であればやっていけるよ

この前、電話で名乗ったことに注意されたわ
こんな独自のルールを覚えるのも大変だが頑張れ
学生やフリーターさんには人生相談されたりするけどそれも楽しいよw

925 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 12:14:14.92

>>608からの流れにも似ているな
サイゼは色んな年代、職歴、職種が働いているから凄いわ

926 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 18:13:45.49

とりあえず、たいして仕事を覚えようとしないくせに社員が気にいらないだの何だのってやたらと偉そうに言ってる高校生は何なんだ。
真面目に働いて仕事もきっちり覚えてたら、そういうときもあるよね、って言ってあげられるけど…
それについてきつく言っても全く反省の色は見られない。
あいつら本当に何考えて生きてんだw
学習という2文字はないのか？w

927 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 18:56:49.32

>>915
ごめんそもそもあなたは採用されないから安心してな

サイゼリヤ工場なら可能性あるんじゃない？

928 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 20:55:49.36

土日入れないと落とされるかな

929 ：FROM名無しさan：2012/03/10(土) 23:49:44.35

>>924
同年代みっけ！！

私はサイゼ歴は短いけど、>>924さんの言うとおりだと思います。
うちの店のリーダーは20歳。
この人に注意されたりするのだけど、結構感情的にまくし立ててくるので
それに我慢できないパートさんは辞めていったよ。
今いるパートさんでも「何であそこまで言われるの？」と不満を抱えている人もいるよ。
でも幅広い年齢層なので、休憩室で話したりするのは楽しいかも。
私は高校生の娘がいるので、娘とけんかしたりしたら、高校生の子に意見聞いてる。
結構、参考になるので助かるよ。

930 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 01:09:23.66

>>929
楽しそうやね。
イケメンの子と不倫とかそういうのはないのー？？

931 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 11:34:47.57

>>930
929だけど。ないですよｗｗ
高校生イケメンってダメでしょｗｗたかみなのお母さんになっちゃうし。

たまに、社員（男）でヘルプに来る人がいるけど。
その人の「食事いきませんかぁ」はうざいですｗｗ

932 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 13:26:01.81

BBAうぜー

933 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 15:45:46.55

あの日の事はいまでもめっちゃ覚えてるなあ
ほとんどの人がバイトこれなくて三人で満席の中まわしたな

提供出来るのはオーブン使わないのだけだったけどね

その２日後はお店始まって以来始めての休店日で、店長も初めて日曜日が休みだったよって言ってたな

934 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 17:14:10.21

>>931
40のオッサンが新人で入ってくるのは迷惑？

935 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 17:51:41.89

40のオッサンは入れてくれないと思うが・・・
まぁすぐ辞めそうな高校生よりは使えそうだけど

20時～ラスト(24時)の6連勤も今日で4日目
ちなみにうちの店はサービス残業まがいのことさせられないわ
そもそも自分の場合、キッチンだけど閉店後10分以内にはバーコード通すからあんまり関係ないんだけども

936 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 18:40:46.69

>>935
キッチンの片付けって大変なの？

翌朝入ると、かなりな率でやり残しを見かけるのでｗｗ
よくあるのは「スパ蓋が洗ってない」「スープベース入れがラックの中のまま」
「芋バットが汚れたまま」「ガロニ冷蔵庫に入れ忘れ」とかなんだわ。
んで、そういう時に限って、ドリ飯なしからのスタンバイなんだよね。
朝ってランチ野菜を並行してやらなきゃだから、閉めの忘れがあると精神的にやられるｗｗ

937 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 20:17:12.24

ラウンドのドリンクバーってなにやるんですか？

938 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 20:52:25.29

ジョリパスでグラスワイン飲んだことある人いる？
１０５円だったから飲んでみたんだが、赤も白も臭くて不味過ぎた。
あらためてサイゼリヤの１００円ワインの素晴らしさに気付いたわ

939 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 21:12:12.32

>>935
たったの４時間？
４時間なんてすぐでしょｗ

940 ：FROM名無しさan：2012/03/11(日) 23:03:44.90

今日、ちゃんと被災者追悼オナニーしたか？

941 ：FROM名無しさan：2012/03/12(月) 04:42:23.72

>>936
何時閉店でラスト前にどれくらい来てるかによるよ

暇なラストの店でそれならひどいけど忙しい店なら許してやれ

942 ：FROM名無しさan：2012/03/12(月) 14:03:09.21

後始末は店長の仕事じゃないのか?

943 ：FROM名無しさan：2012/03/12(月) 16:02:38.43

単芝と半芝はキモいから氏ね

944 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 13:57:58.31

4月上旬で辞めることにした。
色々心残りあるけど精神的苦痛を考えたらすっきり。まだ出勤日数あるのが地味に辛い。
店長のミスを高校生に八つ当たって尚且つ気を使わせんなよと思う。怒られるときは大抵勝手にヘルプに来て順序ばらばらにされる時だ。KK一人の時は粗探ししかしてこない。
社員は基本誉めてこない気がする。オープン当初からいるおばちゃんはいい人だけど
ちらうらすまん

945 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 19:18:53.74

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/debt/1224557294/l100

もうずいぶん経つけどこの時の返金対応って大変だった？

>>944
キッチンって基本一人だろ？
一人だと精神的には楽じゃない？
あ、漏れ客だけどさ・・・

946 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 20:32:32.19

>>944
順番バラバラって、伝票固まったときの「おひとり様優先」とか？
あと、一見順番バラバラに入れているように見えて、調理時間を合わせてる場合もあるしなー。

今日、ランチのハイピークに
いきなり思考が停止してしまって、立て直すのが大変だったｗｗｗ
つか、イタハを下段に押し込んだのはいいけど、イタハかランチか解んなくなって後悔した。
焼肉ランチって嫌いだわ。
「イタハ１」「ランチ２」「ランチ４」「サラミＰ１」「青菜すぱ１２」「ソセぽて１パエリヤ１ミド１シーフードＧ１」「サラミＰ１」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑この辺で思考停止した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

947 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 21:37:43.49

>>946
焼肉ランチは、ハンバーグにブラックペッパー振るからわかるでしよ？

948 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 22:13:58.86

>>947
冷静に見たらわかるけどね。確かに。だけど。ランチ積おきの時間が長いと
バーグが焼き入れすぎでブラックペッパーが見えにくくなるんだよ。
しかも、ランチ積みのパートさんの降り忘れ多数。泣くしかないだろう。

949 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 22:56:14.50

ランチの青菜ってほうれんそうとはまた別の食材？

950 ：sage：2012/03/13(火) 23:03:49.11

>>947
お疲れ様です
私だったら「青菜12」で思考回路ストップしちゃうわ…
>>949
青菜はほうれん草だよー

951 ：FROM名無しさan：2012/03/13(火) 23:18:54.72

やっぱそうか。

それよりブラックペッパー使う客って少ないの？
ペペにかけたくて頼むのにハンステと同時に持ってきたりとかさ・・・
しかもかけようと思ったらカラだし・・・

952 ：FROM名無しさan：2012/03/14(水) 13:34:31.34

既出かもしれませんがスパゲティーの麺をペンネに変更はできますか？

953 ：FROM名無しさan：2012/03/14(水) 15:51:41.02

グラタンに使ってるペンネには変更できません。
でも、アラビアータに使ってある「ショートパスタ」（そういう名前です）になら
変更可かもしれません。
「アラビアータのパスタをスパゲティに変更」というオーダーは
よくあるので。

954 ：FROM名無しさan：2012/03/14(水) 16:04:20.97

953さんありがとうございました！

955 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 03:32:34.79

あさりのスープはなぜなくなったんだ？

956 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 08:19:22.16

期間限定

957 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 09:20:50.55

>>955 小さくなってもいいから１４９円にして正規メニューにしてほしい

958 ：952：2012/03/15(木) 14:35:40.25

お客様相談室に質問したら「そういうメニューに無いものはダメです」だってor2・・・・・

959 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 17:08:57.09

明日面接になった。
しかも面接官女の人っぽい。

みんななにきかれましたか?
自分初めての面接で緊張してます･･･

960 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 19:33:40.84

>>958
「ペンネ」に出来ますかって訊いたのかな？
ペンネはスパやアラビアータと同列じゃなくて、グラタン専用だからダメです。
>>953にも書いたように、アラビアータで使っているパスタに
変更なら、お店によってはOKだと思います。

961 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 20:34:45.08

キッチンとホールどっちが楽？

962 ：952：2012/03/15(木) 20:37:54.36

960さんに教えて頂いたように
「ショートパスタに」と聞きましたがダメと言われました。
長年かわりばえがしないメニューにモー娘のような
シャッフル(笑)を加えて頂きたいものです。
歴代のメニューでは「おつまみチーズパスタ」の復活を望みます。

963 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 20:44:21.75

>>962
そうなんだ。
うちの店だったらたぶんOK出すのになー。
相談室みたいなところだと、ダメって答えるしかないのかもね。
いろんなイレギュラーな依頼にＯＫ出してると対応が難しくなるので。

多分、店による（その時の責任者の気紛れによるｗ）と思うので
一度行った店で訊いてみるといいと思いますよ。

964 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 21:06:11.43

963さんはたぶんじっぷらのすぐ消えた「サイゼ店員だけど質問ある？」
のおねえさんだと思いますが本当にありがとうございます。

965 ：FROM名無しさan：2012/03/15(木) 21:12:16.86

しね

966 ：FROM名無しさan：2012/03/16(金) 03:45:33.16

サイゼのバイトきついって聞くけど実際どうなんだ?

967 ：FROM名無しさan：2012/03/16(金) 08:40:30.66

あー、面接いやあああ

968 ：FROM名無しさan：2012/03/16(金) 10:37:18.36

周りが楽しくなかったり仕事できないとつらいよ

969 ：FROM名無しさan：2012/03/16(金) 16:50:25.40

入って四ヶ月、ロング三連勤中日でござる。
この時期は人事異動がたくさん、新人たくさんで大変です

ところで、自分がWOとかでハイピークの時に人が少なくってフロアが新人込みでサーバーが間に合わない時に、テーブルが空いててお客様通せる時は通しますか？
それとも全般遅れるからと一旦ウェルカム止めてサーバー優先にしますか？
ほんの数分の違いですが、どうでしょうか
店長はお客様第一と言ってますが、止めるなとも言ってます

どうなんでしょう、意見聞かせていただけたら幸いです

970 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 01:29:32.87

女だけで店ってまわせる？
女だけのサイゼ作りたいんだけど

971 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 06:32:38.41

>>970
うちの店長(男)がリアルにそれやってる。
最近社員さんも女の人になった。
今職場に男が俺(前の店長に採用された)と店長しかいない。

なので人事に関する権限があれば可能だと思う。

972 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 13:30:00.54

>>969
通すだけ通しちゃえば？入り口で待たされたら嫌じゃないかな
客が逃げるのは機会損失だよね

973 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 16:10:52.95

>>969
どっちみち待つなら、入り口より席にいたほうがまだいいかな。
空いてる席があるのに待たされるのは心象良くないし

974 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 17:15:53.41

しくった最悪
連絡は23日までにくる。

月火水木金土日祝っていう時間を枠があって月土日祝しか書いていない。

これって月土日祝しかでないってことになってるよね?????
最悪やわー

975 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 22:53:13.19

>>974
れんらくしてほんとはもっとでられるっていっとけば？
入った後なら簡単に変更できるよ

976 ：FROM名無しさan：2012/03/17(土) 23:39:39.47

>>972,973
やっぱそうなんですかねー、それでオーダーとか取れないとまたイライラですよね
そうなるとお客様全体に迷惑掛かる気がしちゃうし、葛藤なんですよね

一番いいのは自分がもっと出来るようになればいいんですね

977 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 08:16:26.44

>>976
結構人が少ない感じなのかな？
ハイピークだけでも本数増やせれば多分１番いいんだろうね

978 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 11:08:24.01

サイゼでバイトを始めて3ヶ月になるのですが
初めての“従食”で「たらこソースシシリー風」を食べてみて
不味いと思いました。スパにコシがなくてなんかニュルニュルしてるんです。
他の料理もマズイのですかね・・？

こんなマズイ料理をだしてる店で働きたくないと思ったんですが
みなさんはどう思いますか。

979 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 11:47:43.82

そもそも従食って変換で出るんだけどどういう言葉を略したものなの？
言葉の響きからしてまずそうなんだけどｗ

あとね、その従食とやらのライスを山盛りで盛ってスタッフルームに
持っていく従業員見たことあるんだけど。
ドリンクバーも待ちきれなかったのか店内で一口二口飲んだり、
何度も往復するのが嫌なのかグラス三杯ぐらいを片手で持って行ったりｗ

こういうやつって食材とかも持ち帰ってるんじゃないの？ｗ
きっちり管理してるのかねぇｗ

980 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 12:37:00.66

しるか

981 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 16:30:09.50

>>977
そうですね、今の店長に変わってからクルー全体の意見として人が足りないと言ってます
一人をあと一時間伸ばしてくれたらうまく回ると思うんですけど

がんばります

982 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 20:31:35.06

従食=従業員食事補助制度、福利厚生の食事手当の一つ

983 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 23:04:12.49

サイゼリヤのレシピどう覚えましたか？
今キッチンに入って３日目でサラダは完璧なんですけど、スパは間違えてロスしてしまいます。
ロスするたびに怒られて次行くのが少し怖いです。
時間がたてばば覚えていけるもんなんでしょうか？
勉強法などを教えてください

984 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 23:14:01.86

>>978
従食を強調してるようだけど、メニューにある品を頼んだのなら
それがその店orその人の通常の品

てか、スパ類はサイゼのメニュー中でも元からそんな美味しいものじゃないよ

985 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 23:27:29.09

>>983最初は入れる奴の一覧みたいなのみながらやったよ
トレーナーの人にそれちゃんと言えば大丈夫じゃない？

986 ：９８３：2012/03/18(日) 23:41:03.57

一人時間帯3万とか5万とか
その数字の意味はなんでしょうか。
自分で作った料理の総量の値段？
それを自分で確認するにはどうしたらわかりますか？

987 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 23:48:38.39

>>985 ありがとうございます
今日日曜日で忙しすぎて一覧見る暇がなく5個ほどロスしてしまいました
（コンスープにパセリ入れたり、ミートソースを混ぜてしまったり、パルマ風にパセリ入れたり・・）
社員さんすいませんでした(´；ω；`)

明日一覧のコピーもらってきます！

988 ：FROM名無しさan：2012/03/18(日) 23:51:43.61

辛味は揚げたてじゃなくて作り置き出さないのか？
揚げたてって油が飛んでないからビチャビチャして嫌なんだよな・・・

989 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 00:32:19.51

>>986
その時間帯にきたお客さんの頼んだ料理の値段かな？
店長とかが時間帯売り上げとかで出してない？
レジで出せるっぽいけど自分はしらない

990 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 01:04:49.57

>>986
989で言ってるみたいに、時間帯売上は1時間あたりのオーダーが入った瞬間での全金額
自分で作ったってよりは、1人で○万・2人で○万って確認すればいいと思う

>>987
自分もまだキッチントレーニング段階だけど、共通項を見つけるような感じで覚えていってる
デコレで言うと、生クリーム→パセリって組み合わせの料理はまずない
スープはそのうち覚えれるとして、
生クリーム→粉チーズ、SEVO→パセリ、ってのをベースに例外はryって感じ

あくまでトレーニングされてる側の自己流なので、参考程度で

991 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 01:21:39.44

>>988
サイゼリヤはレストランなのでバーガー店やコンビニみたいに、保温器ので完成品の作りおきはしてない
しいていうなら、スープくらいか・・・

992 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 03:58:24.35

>>990
時間帯売り上げはちょっと違うな
１９時にオーダー頼んだお客さんが２０時にオーダーしても最初の１９時の時間帯売り上げに入るんだよ

993 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 06:35:11.97

客でさー

追加注文して伝票増えて最初の一枚だけ出せば
追加分払わなくて済むと思ってるアホいるよなーｗ

994 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 09:31:56.69

次スレ

サイゼリヤでバイト part.4
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1332117070/

995 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 11:49:51.75

連絡待ちやわー。
電話のときに週5日以上働きたいって言おうっと。
無理言われたらやめぴー

996 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 12:54:45.66

次スレ乙

>>992
確かにそうだわ　追加注文のこと考えてなかったすまん

997 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 16:43:47.34

埋め

998 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 20:56:00.57

梅花のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

999 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 21:02:52.48

うめみや

1000 ：FROM名無しさan：2012/03/19(月) 21:30:42.22

1000

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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