ラーメン屋でバイトpart4

いつの間にやら前スレ落ちてたので立てました

■前スレ
ラーメン屋でバイトpart3
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1184793771/l50

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/

2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。

男性だけ茶髪不可ってなぜ？　その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由�M
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴 会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】 「髪の色を黒に」 店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/

【男性差別】なぜ女だけ服装頭髪自由なの？�E
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/employee/1257751762/
ひげと長髪「不快感与えない」＝郵便事業会社に支払い命令−神戸地裁
http://megalodon.jp/2010-0326-1609-10/news.goo.ne.jp/article/jiji/nation/jiji-100326X063.html

改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/

> 6 名前：名無しさん　〜君の性差〜[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> −ムダ・ゼロ１１０番−
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ 内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん　〜君の性差〜[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？

俺もラーメン屋で必殺天空落としとか教えてもらおっかな…

上げておくぞ

ここのヤツは独立する気あんの？

喜多方ラーメンってブラック？
なんかしょっちゅうジョブセンスあたりで募集してるようだが

今日初日だった。

疲れた…

>>8
どんなことやった？

>>9

詳しい事はあまり書けませんが、

私は一応ホール希望だったんですけど
厨房とかホールとか関係なくほぼオールマイティにやらされた。
厨房ホール3人で回さなきゃいけない…らしい。
トイレなんて行く暇ないし何より暑過ぎてやばかった。
正直最初なのにやる事多すぎだろと思ったw
これを週5もやるなんて…どうしてこうなった＼(^o^)／
何もかも初めてで女の私にはちょっとキツかったかな。
店長怖いし。いや普段は優しいんだけど。

チャーシューを素手で掴んだ時のあの感触が忘れられない。

あと2時間後仕事…
まぁネギで首絞められないように頑張ります。
早く仕事に慣れたい。

すみません、あまり上手く書けませんが
何か他に聞きたい事ありますか？
答えられる事なら書きますが。

>>10
> 厨房とかホールとか関係なくほぼオールマイティにやらされた

それ何処の喜多方ラーメン

>>10

さっきバイト上がりました。

チェーン店ですが、喜多方ではないです。

間違えた。

>>10 ×
>>11 ○

きつい…

正直こんなにキツイとは思ってなかった。
自己嫌悪と情けなさで涙出てくる。
バイトの事考えるだけで吐き気がする。
最近食欲もなくなってきたし…。
私要領悪いし…。
どう考えても邪魔だし。
店長はドSだし…。


行きたくなくなってきた…。
慣れたら楽しいんだろうけど、慣れるまでがすごく辛い。

1ヶ月我慢して、駄目なら辞めちゃえ
ラーメン屋のバイトなんてしょっちゅう募集してる

半月経って無理そうなら、次の仕事を当たれ

>>8さん
参考までに聞きたいんだけど
・店の席数は？
・ラーメンは何種類ぐらい？
・サイドメニューは何種類ぐらい？

>>15

皆良い人っていうか人間関係が良いから辞めたくないんです。
でも仕事はツライ…。

>>16

すみません、私まだぺーぺーなのでよく把握できてませんが

席数：20席程
ラーメン：9種類程
サイドメニュー：すみません、まだ把握できてません。

サイドメニューが把握できないほど種類あるのか
そんな店で初心者にホール専念させない店って・・・
店長かなりむちゃくちゃですね

面白そうだけど
夏場が大変そう

働いてもいいが上下関係うざそうだからいまいちなんだよな〜

レスみてると辛そうだな
俺の働いてるところは営業中も楽しいし
忙しいけど社員が作ってる空気が本当にやりやすい

>>8は元気にやってるのかな？

クビ宣告されました＼(^o^)／
どうしてこうなった＼(^o^)／

あの面接の夜に戻って何もかもやり直したい。

とりあえず辞めたくない。

夏場の厨房はかなり辛い
しょっちゅう水分補給しなきゃもたない
まあ、水は大量にあるんだけどｗ
後、愛想無い客とかせっかちな客には参る
こないだ注文取ってる時に
すんごいかわいらしい女の子が
じっと俺の顔見つめてくるのにも参ったけど

彼氏と一緒に来てたんだけどね

立川で募集してるぞ

昔、8時間勤務の日給一万円でバイトしたな〜
税金で500円引かれて9500円×日数だった

>>25
立川の何て店？

ちなみに立川のラーメン屋でバイトしてる

まかないのラーメンが食べたいから働きたい

27
まさかラースク？

なら聞きたいことあんだが

>>29
詳しくは言えないが
申し訳ない、ラースクではない。

そうか
お互い頑張ろう

3年後には店だしてーな

飯屋で働いている人は
口をそろえて自分のお店をというけれど
調理ではなく社長をやりたいの

ラーメン屋はDQNが多くて嫌だ

まかないは出ますか？

うちんとこは出たよ

前髪ってアリなのかなー。
面接の時に自己判断でって言われたんだけど。
デコ出すの嫌いだし、ちょうど眉に重なるくらいあるから迷う…

抜け落ちて客にクレーム出だされること思えば
バンダナでデコ隠せばいいんじゃね？

食い物屋で前髪は論外だろ

とりあえず初日はピンで留めてって
他のバイトが出してたら出すわ。
調べても個人店だと前髪出してるの結構いるんだよね。

出すの禁止って言ってくれればこっちから断りの電話入れたのになー

常識がない飲食店員が多すぎる

前髪は帽子とかで隠れればOKじゃねーの？

ラーメン屋でバイト始めて今日で２日目、ちなみに高３
自給７００円、バイト先に行くまでの電車代２００円往復４００円
１９時出勤→お客さんが少ないから帰っていいよ→１時間バイトして帰宅
本日のバイト代３００円orz...
稼げなすぎるから辞めたいけどめちゃくちゃ人がいいから言い出せない。

ラーメン屋の店長ってすぐキレるやつが多い

age

>>42
交通費出ないのか？
だとしたら選択ミスだ
正直に理由を言って
別のバイト先探した方がいいんじゃないか

>>45
今日電話で店長に正直にいってみた！
新しいバイトを探さなきゃだから１１月まではいてくれっていわれたけど、
とりあえず来月で辞めれそう.よかった。本当に選択ミスだったorz

>>42
ま、高校生じゃ仕事も覚えないし、覚える気もやる気もないし
教えた所ですぐ辞めちまうから教えるだけ無駄だしな。
勉強が忙しくなったとでも逝って辞めるのが正解じゃないの？

今日から始めたけど地獄だった。
バイトで泣きそうになったとか初めてだ。てか帰ってから泣いた。

個人店ってダメだ、もちろん当たりの所もあるだろうけど
店長がしっかりしてない、すいちいち人をイライラさせるような言い方をする、
教える体制が全然出来てない。挙句ちょっとした事で叩かれた。
唯一期待してたまかないも要らない。
勝手に作られてて「はいドーゾ」状態。残せる雰囲気じゃないし。週4もいらない…。

バックレたいけど就労証明が必要だからしばらくは辞められない。
それに給料の説明が全然なかったから、最悪手渡しだと貰えない可能性が…。

今日は雑用だけだったけど、これからホールやらされるのかと思うと明日から鬱すぎる。

忙しいのはいいんだけどさ
なんであんなにテンパって半切れ状態で仕事するやつ多いんだろな
切れて仕事が早くなるわけでもなかろうに

あとDQN同僚とのコミュの取り方がわかんねー

飲食店は底辺の奴が社員になるところだからな

そうだな
終わってる奴が多い

確かに終わってるかもな
特に20代女フリーター共の切れ具合は異常

俺は適度に緊張感を保ちつつ積極性も出せるような良い雰囲気で
仕事するのが一番効率良いし、働きやすいと思うんだが
なんでそういう事に頭が働かないのか
あいつらはホント雰囲気悪くしてるだけ

どいつもこいつも沸点低すぎる
あと躁鬱というかアップダウンが異常に激しい奴

いつも、おいしいラーメンをありがとう

トンコツみたいなくせぇ店で働くのだけは嫌だ

>>49
わかる。店長(オッサン)とか特にそうじゃない？
繁盛してたら嬉しいでしょ？バイトは時給も変わらないけど、アンタは混んでた方が金になるでしょ？
まぁバイト的にも混んでた方が時間経つのが早いから嬉しいんだが。

その場でほぼ動かずにラーメン作って盛り付けてるだけなのに
何であんなにイライラしてるんだろう。

伝票の見方も座席もラーメンの種類も接客マニュアルも何も教わってないのに
突然「これ持ってって！！」とか怒鳴られて、え？え？ってなってたら
「あ〜〜〜〜〜もう！！！！」って蹴られた。

2日で辞めた。これから電話するんだけど。

うーん、風俗以下の労働環境だなｗ

56と48は自分だけど、貰ってきた就労証明を見てみたら、
仕事内容の欄に「ホール・調理全般」って書かれてた。
求人情報誌には「ホールス+簡単な調理補助スタッフ募集」って書いてたのに。

このスレ実際バイトした人の内容が少ないし、気になる人もいるかも知れないから
自分の所はこうだったって事を書いてみる。2日しか行ってないから参考にならないと思うけど。

・オープン前の清掃全般(花の水遣りからタオルを洗って干したりも含む)
・醤油、ラー油etc.各テーブルに備え付けの調味料類の補充
(これが10種類くらい置いてる店で大変だった。古くなった奴の分け方とか管理とか…)
・米を研いで炊く、野菜を分ける等の簡単な雑用
・皿などの洗い物全般(食器類は食洗器だったけど)
・店長が作ったラーメンをカウンター(中継地点みたいな所？)に運んで
『○番テーブル様にお願いします』とか言ってホール係りに渡す(この辺は慣れれば一人でやるっぽい)

ちなみに小さな個人店で、開店準備+開店と同時に昼のラッシュ→ラッシュ終わると帰らされるから
質問する暇もないし、あっちもろくに教えてくれなかった。
何をすればいいか質問する→「教える方も忙しい」と怒られる
「自分で考えろ」と言われる→ミスったり出来ないと怒られる
いきなり教えられてもいない事を頼まれる→出来なかったりすると叩かれたり蹴られたり。軽くだけどね。
『他の人の動きを見て自分で考えて同じように動け、出来ないほうがおかしい。他人に甘えるな』みたいな事を言われた。

書いてみると大した事何もしてないのに、何であんなに嫌な思いしたんだろう…

因みに長く働いてる他のバイトは本格的な仕込みやらギョウザ焼くのやら
ラーメンゆでて盛り付け以外は全部やってたよ。簡単な調理補助…？
ホール＆レジは想像通り。
けど「厨房の事を全部出来るようになるまではホールには出さない」と言われた。
募集＆面接詐欺すぎる。契約書っぽい物も一切なかったし、タイムカードもなかった。
個人店怖すぎる。

>>58
店名晒そうぜ！
近場ならもう食いに行かないわ

>>59
東北某所の漢字一文字の店。昨日TVのローカル番組に出てて噴いた。
(もし推測できたとしても「ここ？」とか言わないでね。
従業員がこの書き込みを見たら一発だろうけど…)

さすがにこの時間ならいないだろうと思って、手紙入れて制服店先に置いてきた。
あとは着拒否にして寝る。

愚痴スレでもないのに長々失礼しました。
良いお店と真面目に頑張ってる人達は頑張れ！
自分はもうラーメン屋と個人経営の飲食店はこりごりだｗ

>>60
>自分はもうラーメン屋と個人経営の飲食店はこりごりだ

俺もだ
いろんな飲食バイトやったがラーメン屋は特に酷いゴミ溜めだった
すぐに切れて物投げたり、普通の威力で殴る蹴るバカがたくさんいた
今時、鮨屋割烹板前の見習いの世界でも手足が飛び出るなんて珍しくなってきてるのに

俺の店の店長、佐野みたいな人で地獄です

昨日のお昼に予約なし・確認電話なしで団体15名がきた
常識的にないｗ
ホールは3人
漬物の仕込みや洗い場をやりつつ。
15名と聞いたとき冗談かと思ったよ。

別にあるだろ。
席がないなら断るか順番に食べてもらえばいいだけの話で、何の問題もないだろ。
大変だったわーって話ならわかるけど、沢山来客があって非常識とか言う方が非常識。

何を熱くなってんのか知らないけど別にいいじゃないか

>>60
東北かあ
なら分からないや。ともかくレスサンクス

ラー博の大砲ってバイトでも勤務時間の30分前に来ないといけないんだってね
当然給料は出ないそうな。ウンコラーメンだねｗ

電話返すのが遅れた（向こうの着信から8時間）くらいでブチ切れしてんなよボケ
携帯だからって四六時中携帯に張り付けるわけねえだろが

店の場所にも拠るんだろうけど幸楽苑ってどんなかんじなんだろう

■３０代ですけどラーメン屋の仕事を探してます■
現職は営業関係でラーメン屋経験無しです（学生時代２年調理補助兼ホールの経験あり）
社員で無理でしたらアルバイトで構いません。例え週３でも（それで掛け持ちでバイトします）

希望する環境は禁煙店、茶髪、ピアス髭、ガラの悪い店員さんのいないお店（見てるだけどストレス溜まるので）
清掃、接客応対を徹底するお店、フードコートじゃないお店（社員食堂みたいで味気ないので）

※あと、蓄えが５００万円ほどあるので７，８年でＦＣ加盟みたいな形で独立させていただければ
幸いです。
尚、ネタや釣りではありませんので・・・。

連絡先が[email protected]です。

給与、待遇は拘りませんので宜しかったら御願いします。

綺麗なお姉さんが使った箸やお皿をべろべろ舐めるのが好きだから
飲食店のバイトを選んだけどラーメン屋は男ばかりで興ざめしたな

俺が働いてたとこは8時頃迄営業、深夜12時から出勤
歓楽街の側だから閉店迄クソ忙しかった。

それでも調理好きだから何とかやっていたが、
半月たった頃他のバイトと給料の話してたら、深夜手当はないとの事
その頃必死に仕事探してて、知人に紹介してもらった時に、全く給料の事話してなかったんだ。俺が悪いんだが。
地方だから元々賃金低いってのもあるけど、あのクソ忙しい怒声飛び交う中で頑張ろうって思ってたのに給料の600円台だとw
一ヶ月経つ頃に持病のヘルニアの診断書貰って辞めた

因みに働いていた中国人はもっと給料低かった

ランチ時…超疲れた…

辞めたくなってきた…

ラーメン屋でバイトしてる奴に聞きたいんだけど

ラーメン屋のチャーハンって、何か特別な物つかってんの？
どこのラーメン屋行っても共通するのがあの独特の香ばしさ
いくらやっても家だとあの味が出てこない
醤油たらしてみても、醤油臭くなるだけだし

ごはん、サラダ油
卵、ネギ、刻んだチャーシュー
塩、こしょう

意外に何かいる？



それとも本当に火力だけであんな味になんのか？

ちなみにですが、パラパラには出来ます。
味が出せません。

サラダ油の代わりにネギ油、仕上げにごま油、味の素も少し入れてみる


まぁうちの店は炒飯やってないけど

ラーメン屋はやめといたほうがいいな。
まだ始めて4日だけど限界…。
豚骨ラーメンって豚の頭入って気持ち悪いし厨房汚いし臭いしでもう嫌だ。
ラーメン嫌いになりそう。

居酒屋とラーメンどっちがおっかない店員さん多い？

圧倒的に居酒屋

>>80
ラーメン屋の店員さん、おっかなさそうなイメージがあるんだが意外と優しいの？
キッチンの仕事って大変ですか？

ラーメン屋はやめとけ。 店にもよるけどおかしくなる

>>78
豚の頭？？
東京だけか？博多では入れないぞ。

東京のとんこつラーメンは、何でも入れたらいいって考えだから、どうかしている。

>>77
レスありがとです。
チャーハンやってないラーメン屋ってあんのかｗ

ゴマ油はすでに試した事あります。ですがやっぱり思った通りにはなりません。
もちろん自分の作り方や、火力の問題とか色々あるんだと思いますが。

ラーメン屋で実際チャーハン作ってる人にもっと聞きたいです。

ごま油だとビビンバじゃね
現役じゃないけど、うちはラード使ってたよ

>>82
詳しく聞かせてください

ラーメン屋で働きたいが疲れそう

紹興酒とかどう？

東京の有名なラーメン屋に入って1週間。
ラーメン嫌いになりそう。
でかい寸胴に豚の頭が入った袋入れたり、厨房のドブとか油のヘドロを取る掃除が嫌だ。
食器なんかもまともに洗ってないし。

他にもいい仕事はたくさんあるよ！やめとけ

たしかに床のドブ掃除は臭いし汚いしで憂鬱になるよな
あのドブは正式名称なんていうんだっけ？

>>90
グリストラップとか、
グリーストラップとか。
略して、グリスト、なんつう呼び方もあるな。

二郎は、やめといた方がいいぞ
鶴見店なんて店主がサイテー

>>84
油はラード←カロリー高いけど＞＜
とりがらスープの粉末又はウェイパー入れる←これ重要
醤油の代わりにオイスターソース入れると本格的になるお

15

チャーハンなんだけど、油はラードで、しかも強火で作ると香ばしいんだよ。
だから家庭用のコンロでは少し火力が弱くて、同じ味になりにくいと思う。
あと、大型スーパーなどでチキンパウダーとかポークパウダーとかがてに入るのであれば
少し混ぜてみたらいいよ。
かなり近くなると思う!

なんで人気ないんだ？

賄いのラーメンうまい？

age

age

社会保険加入できるなら最低賃金でもいいんだけどな
加入してる人いる？

なんで日高屋の専スレがないの？

今日博多の有名ラーメン店の面接行くんだがこのスレ見てたら嫌になってきたｗ
まあいいや、これからよろしくお願いします先輩方ｗｗ

バイト掛け持ちしてるといかにラーメン屋が割に合わないか良く分かるわ

もうちょい頑張ってみるか…

俺もかけもちしたい
何とかけもちしてる？コンビニ？

塾講師
時給高いほうが楽というね

塾講師は準備とかすればそこまで時給高くならない気がする

ラーメン屋でバイトしてる人ってなにが一番つらい？

ラーメンばっか食べること

ラーメンを運んでいる途中でこけて客にぶっかけるという最悪の事態に怯えながら働かなければいけないこと

◆座席　60席程
◆ラーメン　12種類
◆トッピング 6種類
◆サイドメニュー　11種類
◆ランチメニュー　4種類
(ラーメンは組み合わせ自由)
◆ソフトドリンク 7種類
◆酒　3種類 (ジョッキ/びん/ノンアルコール)
◆テイクアウト 各種(数覚えてない)

・大盛/小盛選ぶ
・太麺/細麺/辛子麺を選ぶ
・かたさを選ぶ
(かた/ばりかた/やわらか)
---
客の注文より
・具の〜抜き、味濃く/薄く、背油ぬきetc…
・麺は●●、スープは○○で…別々のラーメンの具とスープチェンジでｗ
・具と麺を分けて(具はラーメンに入れずに別皿)

細かい注文が多いorz

メニューは多いが細かい要望はラーメン屋だと普通じゃない

麺とスープごっちゃにして混雑時によく間違えないな、と思うが

>>111
伝票みながら作って、出すときも確認するから大丈夫
混雑時はイラつくよね。
具とスープチェンジは今のところ1回だけ(深夜帯で常連がオーダー)

ホールに出て「会計お願い、いくらだっけ？」とお金渡された
レジに伝票持ってきてくれよorz
伝票とお金もって会計しておつりを席まで持って行くという…
気付いてレジまで来てくれたらまだよかったのに。
動く気ない、キャバ系の女性。
地味にイラつきました。

ホールして洗い場して、キッチン補助(野菜を量りで一人前ごとセット等)してバタバタしてる横でのんびりチャーシュー切ってるバイト君。
私なにしてるんだろう…(泣)

出すとき間違ってたら作り直しとかめんどいだろうな

ホールで会計とかそういうのに柔軟に対応するのが接客。
そしてホールとキッチンで温度差があるのが飲食。

しかしもうちょい文章簡潔にならんかったのか

>>113
ごめん、文章下手でorz

今日は昼・深夜、頑張ろう。

>>114
頑張れ

ラーメン屋って夕方やってないとこも結構あるから
昼と夜とかきつい勤務多いよな

寸胴洗えなくて三日で辞めた
あんなデブの風呂のような寸胴なんて洗えないよ

さすがにあれにデブは入らないだろう

うちは洗う道具あって少し楽かな。少しだけ。

面接いってきました
副店長さんが面接してくださった様子でしたが、結構つっこまれて終始おどおどしてしまった･･･

みなさん初回のバイトのときってどんな感触でしたか？

面接の話はどこにいった

初めてやると何が何だか解らないのが普通じゃないの

客にスープこぼしたよ

>>120
面接は時間聞かれたりしたくらいですよ
あとは自分が浪人なのでどのくらいの比率で入るのかとか聞かれました

すこし学歴好きの方だったのかも気になりました･･･

意外にJKバイトしてるよね今日行って来たとこにもJKの店員いた

もう辞めたい

俺のことクビにしてくれないかな

バックレ

栂美木多の丸源ラーメンで働いてる人いる？
そこにアルバイトの電話しようか悩んでるんだけど､ラーメン屋って何すれば良いのかわからんし

なんでそれを電話で聞かないの？

ラーメン屋でかれこれ一年半働いてる俺参上

揚州商人に応募した

人がどんどん辞めていく
求人出してもこない
時給650円じゃ安すぎるよなぁ。

650円で激務ならやめていくだろう

うちは深夜割増出てない

二年近く周一ペースで通ってるラーメン屋にバイトとして応募しょうかと思うけど、いつもの常連が応募に来たらどう思うかな？

店員と一回も話した事ないけど、固め濃いめですね？って感じで言わなくてもわかってくれる

もし落ちたら今後行きづらくなるのが悩むところ

店の肉や野菜盗む

金も盗む

学生より態度悪い

韓 国 人

他のラーメン屋か飲食でいいだろ
そのラーメン屋じゃないとだめなのか？

働くのと常連として通うのだと全然見え方が違ってくる

やっぱ茶髪はだめ？

黒に染め直して坊ちゃん刈りにしてこい

髪の色とか店に寄るだろうな
ダメとは言われなくても明らかに染めてる雰囲気だったらいい印象はないだろうな

長崎ちゃんぽんってどう？
全部作るの自動とかって聞いたんだけど

週末がくる〜
12-18、22-2時。
また12-…疲れが取り難い。

みんながんばろうな。

>>136
うち帽子で髪入れるから色関係ないなぁ
働くお店の人の髪の色調べてみるといいと思う。
大体わかるんじゃないかな。

>>139
ガスト挟んで隣のラーメン屋だからわからない
自動だとすごく楽だね。

どうもうまくいかない３０代のオバサンバイトがいる。もうヤンキーすぎて怖いし
言い方もキツいし、あぁ…打たれづよくなりたい。

ヤンキーってわけじゃないが言い方がかなりきついオバサンいる
店長いないとかなり態度が悪くなるとか口が悪いとかで
他の人にも嫌われてて、店長にそこんとこどうなのか聞かれた
和を乱すような人ならやめてもらうしかないかもねって言ってた

なんか妙に生々しいなぁと感じた。辞めてくれた自分もうれしいんだけどな。

混んで待ちがでると何すればいいのかわかんなくなる。
んでババアバイトに怒られる。当たり前だけどな。

>>143
わかる
怒られはしないけれど、待ちのお客様の座るテーブルが空くとすぐバッシング。
知らないと「○番から！！」って言われるなぁ…
先に教えてくれたらいいんだけど。
厨房が混んでると「ゆっくりバッシングして」。
外までずらりと並んでるけど…ゆっくり片付ける
急ぐと注意されるから。

子供たちが走ってて危ないんだよね。
あと漫画本(コロコロ)がおいてあるコーナーに溜まってる。

今やっているラーメン屋で店内にアンケート用紙を置いている。
基本、アンケートを書いてくれるお客さまって好意的な意見や
改善点を書いてくれる方が多くて勉強や励みになることが多いんだけど、
中にはちょっと気に入らなかったからって粗探しやキツいこと書くお客さまも
いる。こちらに至らない点があったんだけろうどもそういう意見を読まされると
気持ちが沈む。

>>145

そこのラーメン屋味集中カウンターとかあったりしないよね

>>146
いまググったけどそんなのあるのね。

アンケートで年齢層を記入する欄があって大抵キツいこと書くのって
三十代男性なんだけどなんでなんだろう？

凌駕ってラーメン屋でバイトしたい

>>145
味集中カウンター、はじめて知った。
仕切りがあると混んでいるときに荷物を隣のイスに置かれなくていいかな。
あと無駄に場所とって座る人とかいるから割と便利だけど、顔が見えない分、誰がよんでるのか一目で分かり難いかも。
でも校舎風なラーメン屋なんできっとないorz

定期的に行われるアンケートが面倒だよ
お冷を出すときにお客分の用紙と鉛筆を配ってお願いするから…
ピーク時は鉛筆足りないし…
常時置いてあるアンケートとは別。

アンカーミス
>>146、でした。

社員の休みが週１回１日だけで２日連続で休みあるのが年に１回大晦日だけって普通なの？

うちも週１くらいだったと思う
連休は覚えてないや

やっぱどこもそんなもんなのかな〜

休みは週1だけど書類上は週2になるんだよなｗ

一風堂って茶髪不可？？

だからそういうのは電話して聞けと

餃子はラーメンの後に出せって、店長が新人に言っていた

餃子とラーメンは一緒にもってこいカスって客が言ってた

当然だな

タウンワーク、マイナビ、バイトルドットコムに求人載せてるラーメン
屋に下見してきたけどブラックのような環境じゃなかったな
なんで３つに求人出すほど必死なのかな

仕事が多い、忙しい、シフトがきつい、嫌な店員がいる

ぱっと見で解らない事はいくらでもある

幸楽苑のおすすめメニュー教えてくれ。

>>162
スレ間違ってね？

みそねぎらーめん

深夜の幸楽苑は楽そう

なんか慣れてきたら楽しくなってきたかも。
餃子をもっとうまく握りたい

>>164
店舗と曜日による
21時以降は閉店にむけていろいろやることあるけど人少ないから
多少混むとてんやわんやで帰る時間にも影響する

混まない日が楽なのは確か

ラーメン屋でバイトしてるが、女でも叩かれるので辞めようと思う。
ラーメン屋ってどこもこんな感じなの？

うちは誰も叩かれない

>>168
そうか、うちがブラックなだけか…orz
男だったら蹴りも入れられただろうな…

>>167
私も女だけど、自分も含め小言でみんなを精神的に落としてた契約社員が辞めたので平和になった
その後、就職などで人手が減ってからバイトの学生、フリーターが4人も辞めたいとか言いだしたorz
店長曰く「空気嫁よ〜」らしい。

バイトも麺しめたり、餃子焼いたりしてる？

オープニングスタッフの面接行くぜ

腐った根性叩き直してもらう

>>167
まじ場所次第。飲食はそういうとこ多いしな。

>>170
人手減ってきつくなったから辞めたんじゃないの？どっちが空気読めてないのか。

>>171
場所とか規模、作り方によるんじゃね

採用資格？に、3ヶ月〜長期って書いてあってまだ2ヶ月なんだけどもう辞めたいｗｗ

やめりゃいいじゃん。
でも基本的にやめる1ヶ月前に言わないといけないから
あと1ヶ月地獄だな

二郎系でバイトしようかと思うんだけどどうかなぁ

東秀ってどうなの？

六厘舎

頑者

あげ


餃子揚げれるようになって嬉しい

チャーシューばっかじゃん、これじゃ麺が無いんじゃないの？ って言うラーメン屋は無いの？

あげ

らーめん屋で働き出して７年目が通るよ〜

長崎ちゃんぽんはどうなん

ちゃんぽん自体が空気みたいなもんだからリンガー１強
どっかの有名ラーメン店も浸透すべくちゃんぽん屋出したが失敗

>>185誤爆った
ラーメン屋スレ見てるとこんがらがるわぁｗｗ
まぁどこも客来ないから楽なんじゃね？ってことで

有名ラーメン店って日高屋？

>>187一風堂

一蘭の募集してるんだけどどうなん？
メニュー少ないし楽そうなんだけども

楽かどーかは働いてみなわからん
ラーメン屋なんか腐るほどあんだから受けてみれば？

>>190
そうだよなあ、とりあえず応募してみたばい！！ありがとう！

>>191おう

ラーメン屋のキッチンって大変？
ファミレスとかより楽かしら

油すごいし遅かったら殴られる

熱そうだな

新規出店の応募ってどうよ？

こわい

採用もらったんだがやっていけるだろうか…

>>198何をやるにしろやる気次第だろ

横濱ラーメンの町田ってどう？

食事もラーメンだろうな。

ところでさ
バイトの仕事自体の体験談はある程度数があるけど
バイト仲間同士の人間関係はどうなんだ？

DQNが多いイメージだからやっていけるかどうか心配だ

うちは別に嫌な社員もバイトもいないな、そういう奴らは自分から辞めていくし

>>200
俺も応募しようかとおもってたけど忙しそうだからやめたｗｗ
時給は悪くないんだけど

>>204昨日面接だったんだが
入り口の外から見る限り
ヤンキー上がりの黒髪黒肌オラオラ系の店員しかいなくて
バックレてしまった・・・・

絶対、ヤンキー見たいな人が調理をやっているよね。

イベントでラーメンの美味しさを知る→日本に行ける仕事に就くために本国で日本語基礎習得→
念願かなって日本企業の現地スタッフとして就職→日本勤務　って姉ちゃんだぜ。
で、来日したら他の日本食も積極的に食べてるからね。
居酒屋行って「ネギぬた」とか「もつ煮込み」とか注文するんだぞw

結構付き合い長いんだけど、あれ、絶対「生まれる国間違えた」一人じゃないかとw

>>205
俺はラーメンだけ食って帰ってきたｗｗ

参考にどぞ
http://gifu-men1.com/

明日から東京のラーメン屋でバイトだー！

男のバイトリーダーが
「ウチでは茹で上がってようが替え玉のキャンセルを受け付けてます。
それが廃棄になってしまうのは店の都合であってお客様は悪くない」
って話をした上で
「こないだファミレスで注文したものと違うのが食べたくなったから
途中で変更頼んだんだけど、もう作ってるからってことで断られたのよ
でも、それは店側の勝手な都合でしょ？
だからめちゃくちゃクレーム入れてきたわ（ﾄﾞﾔ」
なんて基地外みたいなこと言ってた…。

お客様は神様ってのを勘違いしてるな

そもそも、お客様は神様ではないのにな

先月からラーメン屋でバイトしてます(*´ω｀*)

どんぶりの重さで手首とかの関節痛くならない？

>>214
仕事終わった後や寝る前にフェルビナクやインドメタシンなんかの軟膏塗っておきなよ
ヘタするとより悪化して何年もその痛みを引き摺ることになるかもしれないんだし
↑やるだけでも大分違うからやってみ

ラーメン屋でﾊﾞｲﾄしてる人、教えてくれ。
ラーメン屋で一番重い仕事、一番汚れる仕事、一番面倒な仕事はなに？
ラーメン屋でﾊﾞｲﾄすることになったのだが事前に知っておきたいんだ。
ラーメン屋でﾊﾞｲﾄする上で覚悟というかﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝのために知りたい。
ラーメン屋の大将がいかにもﾔﾝｷｰ風な風貌なのは面接で確認澄みｗ

>>216
> ラーメン屋で一番重い仕事、一番汚れる仕事、一番面倒な仕事はなに？

このどれもが開店前と閉店後にやる仕事だな

>>215
ありがとう(´・ω・｀)

明日バイトの帰りマツキヨいくわ


>>216

洗い場とか男ならラーメンの仕込みとか体力使うかな
どんぶり両手に走り回るのは何気に持久力いるかも
頑張れ!!

>>217
おいらの店は24時間営業なもんで・・・もう少し詳しく教えてくれ。

>>218
ありがとう。まさかドンブリが強敵だったとは恐るべし・・・。

>>219
ちなみにホールじゃなくて麺場やるの〜？

夏とか予想以上に暑いから水分補給ね(*´ω｀*)

あと床がすべるw

>>220
そう言えば面接時に店に入り店員さんに近寄って「今日面接なんです。
担当者お願いします」って言ったときに既に（革靴なもんで）ﾂﾙｯときたなｗ
作業用の靴じゃないからまあ仕方ないかな。応援ありがとう、頑張るよ！
うちの店はホールもキッチンも兼ねるそうだ。時給が４桁超えるんでね。

>>221
従業員の靴は滑らないね〜
つか時給良すぎww


明日はロングシフトだー
日曜ランチタイム頑張ろ(・ω・´)

ねむいー

バイト頑張ろ(・ω・´)
今日越えれば明日は休み！

バイト終わった！

同じく17時にあがった、
今日は忙しくて疲れたー

終わったあ(*´ω｀*)
日曜昼間は混むね〜

みんなお疲れ！

餃子焼くとき火傷して痛い＞＜

ラーメン屋のバイトってヤンキーみたいな風貌の人ばかりで怖いが実際怒鳴られまくったりする？
一風堂とかなんつっ亭とかでバイトしてみたいな
でもやっぱり怖い

最初のうちはミスしたら裏に呼び出されて怒鳴られた
それに耐えれればあとは快適

私は怒鳴られたことないけど
男の人は殴られたりしたことあるって言ってた

最初は大きい声さえ出してれば平気かと

>>228-229
ありがとう
慣れると案外楽なの？

楽かどうかは個人の感覚なのでなんとも

体力勝負で楽では無いけど
やりがい感じられるし

なんて言うか部活みたいな感じだな


今日は夕方までバイトで
夜はバイトの昼メンバーで
飲み会行ってきた(・ω・´)

野球部や剣道部みたいな感じだよ。

バイトだあ〜

空いてるといいな＼(^o^)／(笑)

顔文字女＞＜

深夜帯は一時的だけど忙しかった。
どしゃぶりでも来るんだなぁ
雨で服乾かないから今からコインランドリーGO。
寝てそれからお昼また仕事だ。
お昼はデシャップ(セッターって言ってる)。
間違わないように頑張ろう。

http://imepic.jp/20110625/598690

>>237
柏だっけばんからで働いてんの？
私その系列店だわｗｗ
今日給料日でテンションあがる(笑)

普段、ラーメンと全く関係のない仕事してる契約社員のリーマンだけど休日の日ラーメン屋でバイトしたいが週２ぐらいで雇ってくれる店あるかなぁ?

>>239さんと同じ人私が働いてる所でいますよ
普段はサラリーマンで土日の昼間だけ働いてます

数年前にラーメン屋から手を切り、またもやラーメン屋に戻ってきてしまった。
メニュー覚えが面倒だが頑張るぜ。

>>240
ありがとうございます
ラーメン屋大変そうだが視野に入れる

人いない

ラーメン二郎って給料いくら？

時給900円です。

安すぎだろｗ
かなりの重労働なのにな

ラーメンは旨いけど、客として利用した方が良いと気付いた今日この頃

>>244
1000円のところが多かった気がする。

ばんから秋葉原の店員はアホ過ぎ。

ラーメン屋の店長はなんであんなに偉そうなの？すぐ怒鳴りつけるし

職人気質なんだろ。

下らないプライドだよ

>>249
ばんからkwsk

やまと屋ってラーメン屋知ってる？

知らない

昨日でラーメン屋2日目だった。
接客も飲食も未経験だけどこんなに辛いものなのか…前の塾講師も大変だったけどラーメン屋のほうが数倍大変だわ！オーダー取りとレジと洗い場と調理補助やらされたけど全部ちゃんとこなせなかった。俺要領悪すぎる。
あと社員の方の指示がぼそぼそ声で聞き取れないのと指示がアバウトすぎる…「これどこに戻したら良いですか？」「あっち」みたいなｗ
情けないけど辞めたいって言おうかな
今日も6hだわ…

2日目ならまだまだ辛いと思う。
ホールと洗い場、調理補助色々やること多いけど、きっと大丈夫だよ
慣れたら要領よくこなせるから。
それまで踏ん張りどころだよ〜
無理はしないように終わったらゆっくり休んでね

洗い場してホールに出ると冷房きいてて超涼しい。
昨日夜・深7時間、今日は昼6時間、中休み挟んで深夜4時間勤務。
長時間いるとラーメンの臭いが染み付いて嫌

ラーメン屋って誰がなに頼んだとかよくわかるね
忙しいとゴチャゴチャになって頭の中パンクしそう

ばんから秋葉原要らない

辞めたい…またお客さんの前で怒られるんだろうな

>>260
もうちょい頑張って

ラーメン屋でのバイトは調理経験に入るのでしょうか

殴られたらやり返すよ。

>>258
うんパンクするよ

愚痴っていい？５ヵ月バイトして研修のままでさ、（時給７００円）いつ研修終わるか聞いてもなんとなくながされて
いい加減時給８５０円の人と隣で同じ仕事やるのいやだからもうすぐ辞める。
面接した時研修何カ月か聞いとけばよかった。

いつ時給あがるんですかってきいたら
「いやｗｗ上の人が決めるからｗｗ俺に聞かないでｗｗｗ」とかえってきたお

この時辞める決心ついたお

てか研修の時給まで、店長が「多分７００〜７３０じゃない？」ってあいまいだったんだよな

「じゃない？」ってなんだよって思った。あの時辞退するべきだったんだな

危ない店・・・・・；；

文章ｇｄｇｄでスマソ

店名晒せよ

だな
晒せよ、そんな屑店

>>265
>>266

らーめん　京や

今日出勤二日目
緊張する・・・
仕事内容全く覚えてないし、足引っ張りそうで怖い
バイト初経験の割には動けたかな？とか思ったけど
実質ベテランさんがほとんど回してくれてただけだし
もうくじけそうorz

すっころんでラーメンぶちまけた

>>268

がんばって笑顔だ！！！
２日目でそんなにプロったこと求めてないよ
求めてきたらすごいｗｗ

>>270
ありがとう！そう言われると少し楽だ
今日はキョドりまくって会計とかダメダメだったけど
餃子焼かせてもらえて替え玉湯がかせていただいたよ！

明日は替え玉無料デーだから人たくさん来そう怖すぎ

>>271
がんばれ！
でも>>270が言うように、一週間程度でプロったこと
求めてきたら間違いなく糞店なのでバックレて良いと思う

三○亭のバイトってどうなの？

ラーメン屋の従業員って性格悪いよな
なんでいつもイライラしてんだよ

昨日バックレますた

一○堂の某店は若い女従業員が｢ご飯おかわり自由なんで｣と笑顔で言ったからその数分後に、ご飯おかわり頼んだらムカッとした顔でご飯渡して来やがった
忙しいからイライラしがちなのはよーくわかるがなんか感じよくないわな
全体的にその一○堂の店は接客イマイチだったな

俺、２週間でバックれた
バイトなのに毎日１８時間働かされた。休みは月に１度だけだった
トラウマになりそう

嘘くさ

マジだよ。証明する事はできないけど
シフト表見てビビって逃げたよ
求人サイトにある労働時間も、休みも嘘だった

面接の時、うまく仕事ができたら社員になりたいって言ったのが悪かったかも

あー社員候補はそんな扱いだわ、さすがに休みは週１あるけど

俺、バイト始めて３週間過ぎたけど、水曜休みのそれ以外は朝九時から夕方六時までだよ。

普通じゃないの？

神奈川のラーメンショップ鴨宮店、なにあれ、金曜日の特別料金の日、マジで混沌カオス。
あんな状況で働ける奴 逆におかしいわ。
あんだけ厨房もホールも狭っ苦しくて、大量の客来て。
狭いから怒られる時の声が客に丸聴こえ。厨房を囲むようにカウンター客の視線も突き刺さる。
あれほどバイトが生き地獄のラーメン屋あんのか？
二度と働かねえわ。
ラーメン屋のバイトに興味ある人、近場だったら参考程度に行ってみ。金曜日の12時くらいに。いい見世物小屋が体験できるよ―

ラーメン屋で働いてて、良かった事って皆さんありますか？

ラーメン食えた事

飲食店とか接客業とか、　上司が部下を客の前で聞こえるように怒るってのはホントに論外だと思うんだ。
それってお客様に不快を与えていることのほかの何物でもないからね。
お客さんに不快与えてるとも思っていない店長だの先輩だのに　いいツラしなくていい。

>>286
そうなんだよな。
本人を大いに辱めてるというのも大きなマイナスだけど、
何より客側もその怒られてる奴と同じか、
人によってはそれ以上に嫌な思いをするわけで。
バカだからそういうの分かってないんだよな。

ラーメン屋は大体客も店員もろくな人間いないのは基本。
俺んとこは一緒に働いてる社長のデリカシーのなさにも呆れる。
ああいう何の根拠もない熱血漢が一番勘にさわる。
相手が自分より下だとズケズケ踏み込んで説教しやがって。
しかも人の生き方に首突っ込んできやがって。くたばらねえかなあの野郎。
人の親父に劣等感だかなんかしんねえけど、ケチつけやがって。
ガンガン自分のマスターベーション的人生説教つらつらとゴタク並べやがって。こっちはそれ聞いてる間はそれが正しいのかなって錯覚に陥って、正直に相づち打っちまうんだよ。あとから思い返すと腸煮えくり返る。
ぜってぇ洗脳されたくねぇ。ああいう人間いるのが日本人の昔からの悪い部分だ。
仕事中は罵倒しやがって。
あんなのを慕ってるヤツら客でも店員でもアホやで。
なんであんな人間のの肩書きが社長なんだか。不可解すぎる。

やべっ・・・こんなことチラシの裏にでも書いときゃよかった。
つまり ラーメン屋のバイトは事前に環境を選んで決めようってことだよ☆人格が悪いほうに傾いちゃうよ☆

一風堂のバイトで勢い余って正社員としても頑張りたいと言ったら１９連続勤務になった。

しかも朝番も夜番もあるから、軽い生活崩壊

唯一給料が時給１３００円なのが救いだがマジで殴るのは当たり前酷くて寸胴や鶏ガラが飛んでくる。鶏ガラが凶器になる事が初めて知った。

軽い気持ちで正社員として働くの目指すのは良く無いな。学生時代のバイトとしては最悪か？

今まさにラーメン屋でバイト中

まじカス
厨房狭すぎて動けないし、冷蔵庫の扉開いたら通行止め
厨房が客から丸見えだから、どやされるところもばっちり
つか、店長と社員がクソ
忙しくなったら人格変わるね。
普通に馬鹿だのアホだの言ってくるよ
ばっしばし叩かれるし
これは、うちだけかもしれないがシフトも前日に急に変えたりするし、忙しいのにシフト入ってる人休ませるし

さんぱち潰れろ

危うく一風堂にバイト応募するところだったぜ
こんな危ないところだったとは・・・
それ以前に暴力反対！

>>288
吐き出してスッキリ出来て良かったろ
それとお前が書いたこと忘れるなよ
日本のゴミみたいに劣悪な労働環境をお互い良くしていこうぜ
昭和の土人のノリで働く＆それを強制させる悪習はそろそろ終わりにしよう

所詮ただのバイトだから上の人の言うことなんてハイハイって適当に流せばいいんだよ
一々説教なんて真に受けてたらなんもできないわwww

>>292
ありがとう
若い世代で変えていこうって感じ？
怒りが募り募って、今日、夕方６時からバイトだったんだけど。午前中に店に向かったんだ。
社長にガツンと言ってやろうと思って。　
誰も自己中心的な社長に文句言わないなら若いこの俺が言ってやる、って本気で意気込んで。
行ったら「あ、社長は今日は休みだよ」って言われたから結局帰った。　
　帰り道、だんだん気分が冷めてきて、
今日の仕事で平和なパートさんの会話なんか聞いてたらトラブル起こすのも嫌になって冷めちゃうもんだね。
結局今もガツンと言ってやろうって気分は冷めちゃったままなんだけど
あの勢いで行って社長が居たとしたら、間違いなく言いたいこと大声で言ってやったと思う。勢いって大事だね。
鉄は熱いうちに打てっていうけどホントだね。
>>293が言うように適当に流すのも大事だね。
でも俺みたいに　衝動の電流が走ったらその場、その勢いで抗議するのもいいんじゃないかね。
「いいよもう、働いた給料今月の分いらないから。やめてやんよこんな店」って辞める流れが生まれちゃうの覚悟で（笑）


　つまり所詮バイトなんだから適当にやろう　ってとこかな（笑）

俺の所の店長も忙しくなると、邪魔だどけとか早くしろバカなど言う、ラーメン屋の店長なんかみんなこんな感じなんだ

ラーメン屋なんて何処が良いんだよ?

うちの店長いい人でよかったわ
従業員同士も仲良くて人間関係も楽
問題なのは労働時間・・・

いや環境悪いとこはバックレ一択だろ

ラーメン屋なんぞバックレるためにしかやらないわ

うちもやりやすい店でよかったわ

ラーメン屋って碌なとこないんだな〜
確かにきょうやの店長もいかれてた、こんくらいｗｗｗｗｗ

そういえばいじめの経験をなんか聞かされたな〜
貧乏でいじめられてた、けど今の俺は強いし勝ち組ッ☆って
すんげーどーでもいいです、はい。

一○堂はやはり激務なんだ
外食は厳しいのう

小規模経営、限りなく個人営業に近い法人会社経営店でバイトしてますが、

営業時間外の残業代無し
勉強会と称するミーティング（休日に）も時給支給無し
交通費無し
雇用保険無し

接客に関する自己啓発セミナーに参加させられた。（交通費実費）

他のバイト達は文句言わず従ってる状態・・・

他のバイトも中々決まらなさそうだから仕方なくやってるがこんな待遇初めてでびっくりしたｗ

辞めたほうマシなんだろな・・・・

今日で１ヶ月経った。なんとかやっていけそうだ。頑張ろう。

ラーメン屋は楽なところは楽
大変なところはとことん大変

まぁそんなこんなで俺もあと５年は続けられそうだ

らーめん京やヤバスＷＷＷＷ
給料明細書こないＷＷＷ

郵送で送るて言ってたのにＷＷＷ
給料日は８月１０日で給料は入ってたけど、給料明細書ＷＷＷ
どうすればいいんだＷＷＷ

ほんといい加減な店。潰れそうだからざまあ

>>305
給料振り込まれていないなら未だしも、振り込まれているのにも関わらず、騒ぐ必要はあるのか？
お前はとりあえず会社を責め散らしとけよ
それでもダメならその程度の会社ってことだ
辞めるといい

>>307
ほんとにこの給料か怪しいからさ。
あ、かきかえられるかｗｗｗｗ

もう辞めtyoru

賄い出る店とかある？
ちなみに自分のとこは出ない。
自分で金払って食うしかない。

うちは何食っても大丈夫

うちは半額

太宰府天満宮の屋でバイトしてたなぁ〜
懐かしい〜

ラーメン屋色々やったけど楽なとこは一蘭
基本的にバイトだけで店まわすし気楽にやれる

ほかの有名なところは厳しくてきつかったかな・・やりがいはあったけど

スレ見てると殴る蹴る当たり前みたいな風潮だけどマジなの？
チェーン店で店に無茶なノルマ抱えさせるようなブラック企業ならわかるけど、個人店でそんな雰囲気悪くする意味あるかね
人気店の応募考えてるけど忙しい上にそこまで環境クソだったらさすがにやりたくないわ・・・

店によるけどそういう店もあるよ
俺は二度とラーメン屋ではバイトしないわ。居酒屋以下

ラーメン屋は理不尽極まりない
今までで最低の職場だった

勤務時間もウソ、休みもウソ、まかないアリもウソ、休憩時間もナシ
毎日客の前で怒鳴られて、ひどい時には殴られて、言っている事もそのたびに違う

恐らくそいつが入って間もない時に、同じ事をされたんだと思う
だからバイトに同じ事やって当たり前だと考えているんだ

少なくとも客の前で怒鳴るって客商売として絶対考えられないけどなぁ
まぁ地域や店によって当たり外れ激しいんだろうな

休憩時間の労働は当たり前、店長は中卒ＤＱＮ、親子で来るからガキがクソウザい
おかげでラーメンが大嫌いになりました もう二度とやりたくないバイトです

>>317
いや、客前で怒鳴るのは当たり前って思ってたほうがいい
チェーン店ならマシだろうけど

そうじゃない店に当たったら最高にラッキーと思え

>>319
うちは怒鳴りや暴力はないけど、たまにちょっと大きな声で客前でも注意はされる。

俺、初めてラーメン屋で働いてるけど、そんなバイオレンスな環境ではないよ。

それ客に言われないの？
食事中に目の前で店の人間が怒鳴ってるなんて不愉快だし

>>321
まだバイトして２ヶ月くらいだけど、客からは言われたことない。

でも不愉快に思ってる人はいると思う。

>>321
その不愉快なことがラーメン屋では当たり前にあるんだよ

底辺だから仕方ないよ

注文取ってるときに、早く早くって言うのヤメロ
確かに混んでたけど
客もはぁ？みたいな顔してただろ
みなさんの時給っておいくらですか？
自分はチェーン店で700円です

>>325
うちは1000円。

>>325
時給は勤めてる地域の物価によるから、聞いてもあんまり意味がない気がするが

>>327
そうなんですか
やっぱり、北海道より本州の方が時給は高めなんですか？

>>327
北海道と本州では比較対象が間違ってると思うけど…
例えば全国展開してるチェーン店(ラーメン屋に限らず)でも、東京などの関東都市圏と東北や九州四国の田舎だと時給は全く違う。
ただこれは暮らしにかかるお金が違うからであるため、比較する対象としては間違っているということ。
比較するなら、最低限同じ地域の店舗だろう。
北海道でも札幌の一番栄えているところと、もっと田舎のところでは時給のベースが違うはず。

というか、なんでお前らの働いているラーメン屋はそんなにブラック環境なの？
俺のラーメン屋は平和すぎて、ここの書き込みを見る度に驚くくらいだわ

あんまり平和すぎるとつぶれそう

富山ブラック

>>331
うちのラーメン屋、何故かレストラン並の接客で、個人個人の接客も明るくハキハキとした対応だから評判がいいのよ
ラーメンの味より良い評価を得てるしね
リピーターも多くて売り上げも好調だし、人数も十分足りてる
だから今のところは潰れはしないかと

　　　　　　　　　,. ..:;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;:;:.､
　　　　　　　 ／,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;;:.､
　　 　 　 　 ,'.;;;;;;;;;r'"´￣｀`''''ﾞﾞﾞ`ヾ;;;;､
　　　　　　 j;;;;;;;, ′　　　　　　　　 ヾ;',
　 　 　 　 ,j;;;;;, ′　,r─-､　　　　　　ﾘ
　　　　　 」;;;;;,′ 　"´￣｀　　　 ＝=ﾐ､',
　　　　　ハ;;;′　　 `ttﾃｭ,　　 ,rｪzｧ　 ',
　　　　　いﾘ　　 　 　｀￣ ,.′　　　　　 ',　・・・ラーメン大好き！
　　　　　(_ﾉ 　　////　　（ ,,,,.._,)　//// !
　 　 　 　 i　　　　　　　　,r≧ミﾐヽ.　　　 !￣￣¨¨ ｀`ヽ
　 　 　 　 l　 　　　　　 .:;;;'ﾆこﾆ ';:;, 　 　 !
　　　　 , ｲ',　　　　　.:;:.:;:.:; 'ﾞﾞﾞﾞﾞ''. :;:;.:;..　 ,′　　　 /
　　''"´　　 ヽ　　　　.:.:;:;:;:;;;;;;;;.:.:;:;:;;;;'　 /',　　　　/
　　　　　　 　 ゝ､､　　.:;:;:;:;:;;;;;;;;:;::'′, '′ ヽ　　/

俺が働いてたラーメン屋も辛かった。暴力はなかったけど。
裏に呼び出されて挨拶の練習とかいって軍隊並に大きい声出さないとやり直しさせられたし、恥ずかしさをなくすためだとかいって歌わせられた。歌うのは好きだったから何とかやりすごせたが普通そこまでするだろうか？
あげく「第一印象はすげー暗い感じ。俺が面接官だったら雇ってなかったね。自分を変えるためにラーメン屋に来たんだろ？」みたいなことを言われた。勝手に決めんなｗ
「君は大学生なんだから頭良いし中卒の俺より動けるはずだ」と言って理不尽なことばかりやらされて2週間でバックレてしまった…ラーメンが嫌いになりました。

>>335
まさしく中卒の頭の奴がやることｗｗｗｗｗｗ
大学行ってるなら、ほかで成功できるよ！！

たぶんね、学生がラーメン屋でバイトする意味って
絶対に飲食系に就職してはいけないってことを学ぶためなんだと思う

それぐらい理不尽で暴力的で汚くて苦痛のある仕事場だ

バイト面接いってくるぜ

>>337
わかるかも。死んでもNEETになっても飲食店には就かない

>>338
いてらーノシ

どんぶり両手に運ぶんだが腕ぷるぷるする・・・
なんとかならぬものか

今日のランチタイム、混んでるのが見てわかるくせに家族連れで来て
20分経ってるんだけど？急いでるのよ、早くしてっていってきた。
案内するときにも20〜30分かかるって断ってただろうに…イラっとした。

案内の時点で忙しい人や待てない人は帰って言ったよ。
了承して入って文句言う人ってなんなの？
その客のちょっと前に15名団体はいって余計混んでる…
キッチン3人なんだよねorz

>>340
両手にどんぶりを持つときはわきをしめて安定させるといいよ。
カメラのとりかたと同じ(？)だと思う。

家族連れのウザさは異常
ベビーカー邪魔くせぇし、子供用の器用意しなきゃいけねーし、アホみたいに汚して帰るし土方以下だわ

>>342
なるほど
確かに運ぶとき脇空いてたわ
締めると安定するねサンクス

あとラーメン屋に来る家族連れって自分一人の注文決まったら呼ぶアホばっかりなんだけど
忙しい時にてめーらの後ろでつっ立ってる時間が勿体ねーんだよ
全員決まってから呼べよめんどくせぇ

昨日マニュアル渡されて頭に叩きこめと言われ
今日が初出勤だわ超頑張る

AKBｦﾀで約10年間引きこもってた38のオッサンやけど採用された
今日初日だが行きたくねー
店長ヤンキーぽいし従業員みんな若いし
面接中にタイムみたら女の子の名前なかったし
面接で色々聞かれて正直に答えたら帰る時に『10年引きこもりやってたAKBオタクの山内君。明日から働いてもらうから面倒見てな』
まぁ怖いもんはないけどね

>>345
まあ気が使えんＤＱＮ家族はよくいるな〜
あとつかえてもおまえのせいじゃないから頑張れ！

ちょっとしたミスで直ぐに叩いてきて
イライラしてたんだが
今日、自分のミスを俺のせいにして
勝手に切れて蹴ってきたから
エプロン床に叩きつけて、店長ぶん殴って
帰ってきた

うちチェーン店なのにマニュアルないんだけど、みんなの店はマニュアルある？

一風堂のバイトってどうかな？

もう辞めたけど二度とする気は起きないわ。体中豚骨臭くなるし忙しいとほんと死ねるし。

メリットはチャーハン作りで中華鍋やフライパン振るのが上手くなった事か

学生時代にラーメン店でバイトしてた。
クソ忙しい有名店で、夜の時給に釣られたのが失敗だった。

だが、長い人生でラーメン店のバイト2年は貴重な体験だった。
30代のオッサンだが、若い人はラーメン店やホカ弁・マック・吉野屋あたりの飲食ピークを体感すると良い。

大人になって、スーツ着て座り仕事してもシンドイ事やノルマがある。
ふとクソ忙しい飲食ピーク時間の戦争を思い出すと、絶望的ではないと乗り切れる。

チラ裏
スマソね。

忙しくなってきたら怒鳴るけど怒ってないからとか怒鳴られてやったほうが早く覚えるとかをいい歳した人間がいうんだからなんだかな
禁煙店なのに自分は煙草吸ったり常にニコチンとらせておけばイライラしなくなるんじゃないかと思った

>>350
うちはある
細かいけど、覚えたらこんなもんかだったな

>>349
辞めて正解だよ。
よくそんなところで頑張ってきたね

フードコート内のラーメン屋でバイトしてた方いますか？
バイト募集があったのですが迷っていまして…
どんな感じなのか教えていただけると嬉しい

だいぶ前のレスで二郎のバイトをしたいって言っているヤツが居たけど、バイト辞めたあとに源泉徴収票を出してくれる所は、ほとんど無いと思えよ！

だいぶ前のレスで二郎のバイトをしたいって言っているヤツが居たけど、バイト辞めたあとに源泉徴収票を出してくれる所は、ほとんど無いと思えよ！
ソースはオレ
電話しても、｢ちょっと待ってくれ｣って言ったきり、何も言って来なかったからな。
二郎の経営者なんていい加減なヤツばかりだよ。あんなところで働くのは、やめとけ！

あと、鶴見店で働くのはやめとけ！
交通費支給（全額ではない）、昇給随時（ハッキリ言って無い）、賞与有り（ハナクソ程度）、暖簾分け制度有り（暖簾分け許可するのは、三田本店の店主のみ）
あと、店主の長沢はパチンカスだからろくなヤツじゃねー！

3、4人連れで来んじゃねーよオーダー面倒なんだよksg

3〜4人なら普通かな、うちの店。
そのあたりの人数が一番多い。

オーダーが面倒なのはあとで人数が増えるところｗ
最初に2〜3人で来て電話で呼んでいき6〜7名になる。
車いすの団体客も大変だよ。
席のイスを片付けたりドアなどは客が移動するたびにあけてあげたり。(自動ドアじゃない為)
子供連れだと子供用イスやベビー籠の準備やら。

子供用に麺を細かく切って出してくれとか。
あと自分が注文したものを覚えていない客。
ラーメン持って行って「○○をご注文のお客様はどちらでしょうか？」ってきいてもみんなまわりを見て「おまえだろ？」とか色々言ってる。
それ位は覚えておけよと思う。
重いんだよ。

ラーメン持って行っても喫煙で外に出たっきり戻ってこない…
土日祝は全席禁煙って案内して壁にも書かれているのに「灰皿ないよ」と要求する
いろんな客がいるものだ。

>>341
世の中にはそういう馬鹿なヤツがたくさんいる。
そのうちの一人だ。
ここにもDQNがいるくらいに思っとけばいいよ

今度ラーメン屋でバイトはじめようと思うんだけど知っておいたほうがいいこととか気をつけたほうがいいことってある？

まかないの有無

明後日はじめてラーメン屋でバイトする。というかバイト自体はじめて。なんかこのスレ見てたら怖くなってきた

怖がらなくていいけど、このスレに書かれてるようなブラックなことあったら速攻バックレろよ

もうやめるかも　ここで働きはじめてから一年
ランチタイムで入ったけど　深夜に人が居ないから入ってくれないかと言われ、自給につられて了承したのが悪かった
昼の社員の人より厳しくて、声が出てない笑顔が足りないとどやされる
あれから二カ月たったけど駄目だった　努力してるのはわかるがたりないと
もう無理　いろいろ教えてくれた先輩には悪いことをした

昇給なし・怒鳴りや暴力あたりまえ・バイトなのにサービス残業・ヒマだと突然帰らされる・まかない有料

俺のとこが一番ひどいじゃないか。

俺なんか15時間働いて日当八千円だぜ。交通費、保険、休憩無し。仕込み、開店から閉店作業まで1人。詳細聞くか？

怒鳴られるとか殴られるとかって書き込みがあるけど、そんなに酷いの？
ていうか、ラーメン屋ってオープンキッチンのところが多くない？

ラーメン屋でバイトしようと思ってたんだけどそんなに酷いのか…？
チャリで片道10分程度の場所で、週2日3時間、時給は900円前後でオーナーも人が良さそうだったから、初バイトでも大丈夫かもと思ったが…
とりあえずやってみてブラックそうだったら辞めるか

調理アシスタントとホールってどっちのほうが大変？

基本両方させられると思うぞ

初めてラーメン屋で仕事する予定で
朝早いから　仕込みが重要と言われたけど
難しいのかな

やめとけ
金に困ってなければ多少自給が低くても楽なところにしておいたほうがいいぞ
これは初めてのバイトでラーメン屋を選んでしまった俺の助言・・・

汁に虫が入ってもすくってからお客に出すし、不衛生で気持ち悪い
しかも仕事はハードだし('A`)
今からやるやつはやめとけ
俺は辞めたくても生活かかってるから辞められない　死にたい

俺もラーメン屋辞めてホンダで期間工やってるけどラーメン屋よりはるかに楽だし金も稼げる
本当に辞めてよかった

皆さんはバイトという雇用で仕事内容ってどの程度ですか？

うちのお店は中も外もやるみたいで調理も補助ではなくチャーハンとかも鍋ふって作るみたいなんですが今の時代バイトだからって仕事内容は社員並なんでしょうか？


忙しいからメモすらとれず覚えていけそうにないのもフツーなのかな…

>>379
うちもだ
ラーメン屋は優良店じゃなければ、基本中も外もやるみたいだぜ
お互い辛いけど頑張ろう！

>>380さん

やっぱそうですか…
まぁ若干ブラックなのはわかってたんですけどね。


まともに考えてほんと割に合わないしソッコーやめたいけど他にアテもないし頑張るしかない。

明日もｵﾀｵﾀしながら頑張ってきます!

それのどこがブラックなんだよ…
さすがに世の中で働くのが向いてないんじゃないかと言わざるを得ない

いやブラックはその仕事内容だけじゃないですよ…


まぁ確かに働く自体に不向きというか適応できない人間なんですが…


にしても二日目で注文もまともにとれないとかどう動けばいいかわからずパニックになるのとか異常なの？

なんかすごい何でそんなんできないんだ？みたいに見られるんですけど

パニック障害かもしれないので病院に行った方がいいかと。

忙しい中での接客はけっこう難しいし向かない人には向かない

>>379
うちはホールと厨房はきちんと別れてるけど、希望すればホールでも炒飯練習してOK。
厨房からホールは今のとこいない
私はホールで炒飯は3日位で合格した(♀です)
最初は鍋を振ることすら出来なかったorz
キッチンの補助もする
仕込みは漬物くらいしか作らないけど出来ることが多ければシフトにも入れてもらえるので挑戦してみた
愉しいから頑張れてる
>>383
2日目だと注文すらとらせない段階だよ、うちの店の場合。
先輩の後をついて注文の取り方、書き方、オーダーの通し方などを見るだけ。
経験者ならできるだけ早めに取らせるかもしれないけど…
それは流石に人を育てるには不向きな店だと思うよ。

>>386さん

ありがとうございます。

なんか初日の日はオーダーとるのもざっくり教えてもらったけどそんな単純でもないわけで

『今日はオーダーも誰かがついて行くから』とか言われて安心してたのに結局ほぼひとりで行かされ…もちろん書き方とか分からない事だらけで毎回お客様待たせて聞きに走る始末でした。


オーダーも伝票一枚をオープンカウンターに置くだけで一度注文とった方がオーダー読み上げた時点で暗記しないとダメな所です。


まず一枚分の暗記すら出来ない私が働ける場所ではないと感じています…


お店の従業員さん達自体がテキパキしてるし次々来るオーダーも完璧に覚えながら調理していますのですごい出来の良い人達しかやってけない気がします…


私より前に入って働いてた方は定食などの作り方も基本１回で覚えたみたいで大体のメニューやら仕込みやその他の材料の準備などをたった１週間で覚えたと言われてもうムリだと思いました…


私が覚え悪いから仕方ないかもですが初日から出来の悪さに影で色々言われ次の出勤日からは教えるのが嫌らしく従業員さん同士で『お前が教えろ』とか『えー…（絶対いや）』みたいな事も聞こえよがしに毎日言われる事にまいってしまってます…


何年も働くのを条件に採用してもらいましたがもうやめたいです。


甘いとかどこ行っても続かない等と言われそうですがほんとうに辛いです…

長文ﾀﾞｳﾞﾝ症も併発しているようですね。
お察しします。

>>387
確かにそりゃレベル高い
あなたはよく頑張ってるよ

もうラーメン屋やめたい
仕事自体は楽なんだが、このまま働いてても得るものが何一つない
やっぱラーメン屋って底辺職だなって思った

甘えんな

ラーメン屋の人ってみんなカリカリしてて笑える

ラーメン屋でバイトしたことある人は絶対ラーメン屋には行かない
なぜなら不衛生かつ働いている人の大変さが分かるから

オープニングスタッフ募集でラーメン屋が出ていたんだけどどう思いますか？
書き込み見た感じだと辞めといたほうがいいかな？

天一応募して明日面接だわ
時給1000円に惹かれたんだけどやっぱ厳しいかなぁ

>>394
やってみたら？
やり方も１からだしラーメン屋やるならオープニングからの方がお勧め
いい経験にもなるよ

ラーメン屋はキツいだとか大変だとか言われながら一生懸命頑張ってて偉いなぁ
みんな学生？
フリーターもいる？
本当に頭下がるわ
ちなみに俺は通りすがりだがw

>>397
フリーター
大変だけど色々鍛えられるよ

>>398
いつも乙ですm(_ _)m
ラーメン屋は大半は体育会系なイメージあるんですが実際どうですか？

吉野家やめて一刻堂ってラーメン屋面接しようとおもってるんだが
やっぱりつらいのかｗ

>>399
体育会系だね
大声が出なきゃ店回せない
威勢がなきゃやってられんよ

>>400　一国堂か？メニュー数少なくて楽なんじゃないかな。
確か、数１０くらいじゃね？

ちなみにこっちの店はメニュー増えすぎて中華料理屋と化してるｗ
１５０くらいあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺もオープニングスタッフでラーメン屋募集してたから応募した
飲食自体初めてだし楽しみ、面接まだだから落ちるかもだが

>>399
店によりけりだね
うちは女性スタッフも多いし大声出せなくても接客ができればOK
忙しさは時間帯と場所で変わってくる

大声を出すことより、はっきり滑舌よく笑顔で堂々と話すこと。
怒鳴るような大声だとNG。

今日のランチタイムは暇だったよ〜近くの小学校のバザーで人少ない。
出勤男女比　9(♀):2(♂)
うちは時間帯でホールも厨房も女性のみになるのでそこまで体育会系ではないです。

天下一品で働いてる方、給料日はいつでしょうか？

亀王で働いてる方おります？

最近ラーメン屋でバイト始めたけど
注文とるときとキッチンにオーダー通す時で言い方違うからわけわからんくなる
お客さん多いとテンパってやばい。。

やめたいけどどう辞めたらいいのか分からない、
仕事中は急げアホ！とか、さっさとせんかいとか言うのに仕事終わると明日もがんばろうぜ、とかめげるなよとか言ってすごい辞めにくいどうしたらいいものか

今から仕事だ。

>>409
それ教育だろ。
叱られるのが嫌で辞めたら、いつまで経っても進歩しないよ。頑張ろう。

お客さんに運ぶ時おぼんにラーメンおいて片手でお客さんのテーブルに直接ラーメンの容器をおかなくちゃいけなくてつらい。重いし熱いしなにかコツある？手がいつも熱いしきつい。むいてないんだろうなあ。

今日ラーメン屋で初面接＆初バイト、めっさ緊張するわ（・ω・`）

>>412
初面接と初バイトが同じ日って何ｗ

さすがにクリスマスだから暇だったわ
あしたもこの調子で頼む

油少なめと無し、どうちがうんだか…

そのまんまだろ

来週からラーメン屋でバイト

基本的に４〜５時間シフトで割と新しい店だったから厨房もキレイだった
店の席数も少ないし、なんとかやれそうだ

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 01:40:04.05 ID:NBw4LdAa

ラーメン二郎なんて人間の食いもんじゃねーだろ


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/slotk/1326445829/77-999

ラーメン六郎は俺が

ザーメンなら飲むよ

高校生で時給1100交通費有り昇給あり食事手当て有り
これってブラックかな？

>>421
最高じゃねえかｗｗｗｗ

自身が聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るんだぜ
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうだな


その世界ではやたら有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報だな

まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタだ、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識だろうぜ

うちの店…時給680円(深850円)で交通費なし食事手当なし、基本昇給なし(最低時給があがると変わるけど)で高校生より下なのか…orz
久しぶりにスレ覗いたらモチベ下がったよ
(´；ω；`)
でも頑張って働くしかないわけで…
おやすみ

>>424
いや地域によっても違ってくるだろ　九州？

てか>>421の条件では都心でもなかなかないと思う
高校生に店一人で回させる訳ないし

高校卒業の間違いじゃね

休日ピーク時にキッチン一人で回すとかほんと無理。
焼き飯やってサイドやって洗い場やってたまにホールも。仕込みだってしなきゃいけない
店長、副店長は動かずラーメン作るだけ。
出来なかったら怒鳴り、めんどくさそうに洗い場をやる。
挙げ句、すげぇ馬鹿にしてくるんだな。まあ回せない俺が悪いんだけどな。
○んこつには二度と行かない

最近客が少なくなってシフト減らされたのに
新しいバイト雇ってるってどういうことなんだろ。
くびになるとしたら自分が第一候補だから怖い

ラーメン屋でバイトして来月で半年になるわｗｗｗ

ぶっちゃけ何回も何回もやめたろって思ったけど場数こなしてるうちになれてくるから皆一緒にがんばろな

昔某ﾗｰﾒﾝ屋で一年ほどﾊﾞｲﾄしてました、時給もそれなりに高くまかないもありました、俺は基本ｻｲﾄﾞ（炒飯や餃子など、ﾗｰﾒﾝ以外全て）担当だったけどﾎｰﾙもしてたしたまにﾗｰﾒﾝもしてました
そこは社員（副店長）がDQNでしたね、普段は普通なんだけど忙しかったり何か気に食わない事があると怒鳴るわ暴れるわ
過去に殴られた事もあります（そん時は流石に俺もﾌﾞﾁ切れて暴れまくった笑）

他に職が決まってそこは辞めましたが、正直今の自分にとってここでﾊﾞｲﾄした事はﾌﾟﾗｽになってます、これからﾗｰﾒﾝ屋さんでﾊﾞｲﾄする方、辛い事もあるかもですが頑張って下さい！

長文失礼しました

>>430

今までニートでバイト未経験、接客未経験で5分だけしか教えられず
休日のピーク時にいきなりオーダーを取りに行かされた俺は…

>>432
高校生が初バイトする時も同じようなもんだろ

うちの作り手常にイライラしててうぜえんだけど
まったく動かねえし作り終わったらすぐ裏いって煙草吸うし
こっちがイライラしてるんすけど

ラーメン屋の洗い場のアルバイトって大変ですか？

洗い場だけなら楽だよ、油すごいし人によっては手荒れとか大変かもだけど

食洗機なら更に楽！だけど手は荒れるな・・・
でもウチは最初は厨房に入れさせてくれない
俺も最初は裏で皿洗いとかしたかった
ホールだから直接客の文句とか今まで何十回も聞いたけども
厨房も厨房で大変だろうなぁ…

サービス残業当たり前
給料日無視
まかない有りって言ってたのにない
セクハラ多い
性格悪い奴が古株で多く残ってて質問すると舌打ち

今私がバイトしているラーメン屋はこんな感じ。
女が多いからかな…
飛びたいけど給料もらってないから飛べない…

給料バイトにしはらわないとか終わってるな
俺も一回遅れて店長年下だから、あんま調子のるとでるとこでんぞ言ったらそれ以降給料きっちり、30分毎日あった残業もなくなった
一回ガツンと言えばいんだよ、辞められても相手はこまるからね。
また1から教えるのだるいもんなバイトに

最初のうちはいきなりホールをやらされて止めようと思ったけど
初めて一ヶ月位経つ今ではオーダーミスもしなくなったぜ！
この前は2日連続で休憩ありで10時間入ったけどそんなに疲れなかったな
ただ客のクレームが多いｗ特に土日は酷いぞｗ
売り切れで怒る客も居るし持ち帰り用の袋の枚数が同じだと怒鳴られたしｗ
逆に慣れてくると客のクレームも面白く感じてくるよなｗｗ

もーやめてやる！！！！
なんであたし一人で残業しなきゃいけないの？？？？
他の子は上がって―って言ってるのにあたしはダメ？？
サビ残とかふざけんな！！
んで、店長含めみんな談笑＆まかない
あたしは無いし聞かれないし作業・・・・・
もうヤダ

自分から話に入り込むと良いぞｗ
俺なんて最初は話さなかったが今では積極的に会話に入ってるぜ
ラーメン屋は掃除とか仕込みとかで残業とか当たり前だぜ
それをやった後にタイムカードを押す俺の所はまだマシだな

俺の働いてる店賄い無料でいつでも食っていいけど、シフト鬼過ぎて笑える

俺は夕方７時〜11時で
まかない11時に食べて帰るせいでデブになった

うちの店長は何故かバイトに賄いを沢山食べろ食べろ言ってくれるから皆太だしたw

ショッピングセンターにテナントとして入ってるタイプの店に
午前だけのバイトとして考えてるんですけど
ズバリどうでしょうか
良いところ悪いところや注意点など
現役・経験者の話を聞きたいです

例えば熱血店長がいるようなうるさそうな店ではないですし
食べたことがあるので知ってますけどメニューもそんなに多くはないです

そうそういわゆるセルフサービスの店です
マニュアルどおりにやれば同じ味で作れそうなので
難しいのはソフトクリームのぐるぐるぐらいかなと

まかないが無料な店なら時給が低くてもその分納得出来るｗ
餃子とかまかないに出しても余るんだよねぇ

ラーメンバイトの2ちゃんねらーって少ないんだな
愚痴で盛り上がることすらないとは

ラーメン屋のバイトなんてアホらしいだけ
他にマシなバイトはくさるほどある

どのバイトやってたって隣の芝は青いよ

>>446-447
ホールが無いセルフの店ならだいぶ楽なんじゃないの？

土日がキツイだけであとの平日は逆に暇すぎるｗ
あとラーメンが作るのが遅い！ってホールの俺に言われるけど
立ち食いそばとかの簡単なセルフサービスじゃないんだからなぁ…
一つ一つ丁寧に作っている事を分かって欲しいわｗ10分位待ってくれと

行ってみようかな
と思ってるところをちょっと見てきたけど
なんか怖そうなあんちゃんが店員やってた・・・

怖そうだけどそういう人の方がフォローしてくれるし優しいぞ
俺もラーメンこぼした時にヤンキー風の店員に励まされた事がある
その人も昔客にラーメンこぼしたらしいｗｗｗ

人はね
見かけによらない場合もあれば
見かけどおりの場合もある
つまり実際対してみないと分からない
そんな実も蓋もない結論

スガキヤでバイトしてる又は経験がある人いますか？
質問したいんですけど
ここ特有の質問だと思うので会社限定での質問です

セルフ系は楽で良いな・・・

満席になっている時に氏名じゃなくてハンドルネームを書く奴が居てワロタｗ
もちろん呼ぶと回りの客も爆笑ｗ

>>458
やっぱりそうなのかー
ラーメン店も含めて探してるんだけど
「ホール」という単語がある求人は一切見てない
SCテナントのセルフの店だけ見てる
店によっては呼び出しもポケベルみたいなので声も出さなくていいようだし

うちのラーメン屋は社員もおっとりしていていい人たち。
忙しいときもあせらず１杯ずつ丁寧に作るように言われてる

ズバリ
忙しい時間帯って何時なんですかね
昼は12-13時前後と分かるんですが
夕方はどこが核になるんでしょうか
また比較してどっちが忙しいですか？
店の種類は単独店舗でなくショッピングモールのテナントです
なので遅くなる時間は無いです

ラーメン屋バイト初めて２週間、もう正社員になれって無言のプレッシャー。
無職中なので繋ぎとしてのバイトなんだけどやっぱり正社員になっておいた方がいいのかな。
ただ朝９時から晩の９時まで拘束されまくりってのはなぁ。
ラーメン屋が好きで入ったわけじゃないし元々飲食店畑の人間じゃないし。
生活のこと考えれば正社員ってのはありがたいが定休日もない飲食店ってのはなぁ。

甘えてるか？

でも望んでる職業ではないんだよ。。。

>>463
どんな店なんだ
昼時でもさばけてる？

>464
ここはなかなかスレ進まないんだな。
久しぶりに覗いてみたのにw

昼？自分にとっては戦場になってる。
２時くらいまで忙しい。
土日の昼は軽くパニックになる。
ちなみに土日で２０万？
平日で15万？かな？そこまで行かないかも。
客数までまだ把握できん。
東北の田舎のラーメン屋だけどね。

最近は夜は余裕が出てきた。
売上も下降線だよw

しかし社員になればバイトのシフトは減らすそうで忙しくなりそうだ。
厨房ってラーメン作るだけじゃないもんな。
楽しめて仕事できるとイーんだが。
前の職場が楽しくやれてたもんで切ないな。
しばらくは我慢するしかないか。

ゴメンね、酔った勢いで長い愚痴。。。
疲れて酔うのも早い。。。

>>465
ということはSCのテナントじゃなくて単独の店舗？
ホールも有りだと大変そうだから求職の視野に入ってないなあ

こテーブルの上に物を置いてる客には困る
すみませんと言ってどかしてもらうけどおぼんを置けないから困る
熱いラーメンが4つも載っていてそれを片手で置くのは怖い
おぼんのバランスも悪いしな

もう耐えられない
死にたい

ええよっ☆

近所のスガキヤが募集かけてるけど、バイト板にスガキヤスレないからいまいちわからん。

ハロワにも募集出してほしいんだよな
確か無料なのになんで出さないんだろう？
ハロワだと求人の条件がネットとか紙より断然詳しく載ってるから

こんばんわ
俺は昨日、ラーメン屋のバイト行ってきた。
ちなみに自給900円(22時以降1100円)
週3日、１日3h、(初めは1日2hって言われた)

ラーメン◯樹ってところに応募しようとしてたんだけど暴言暴力当たり前のDQNばっかりなの？
寿司屋と斗◯ってラーメン屋で迷ってとりあえず◯樹に応募しようかと思ってたが
ここの書き込み見て怖くなった

>>472
どんな具合だったか詳しく

>>473
そんなところしらねー

店に入ったら、店長らしき人が一人いて、客が座るところで面接した。
最初はアンケート書かされて、そのあとに店についての説明や質問があった。
部活何やってたの？とかGW、お盆、正月出てるって聞かれた。

ちなみに部活は中学は卓球部で高校は帰宅部。
GW、お盆、正月は出れるって言った。

採用なら4日に連絡するって言われたけど、まだ来ないから落ちたわ↓

哲麺で働いてる人いる？

>>475
単独の店？

>>477
チェーン店です。
そのラーメン店の系列の店には焼肉屋もあります。
しかし、そこまで店舗はないようです。

独立して店があるか
SCなんかに入ってるかの違い

水虫になったりしますか？

明日天下一品に面接なんだがもし採用されたとして
深夜の時間帯って客来るのか？
駅近だからサラリーマンとかが多いような気はするんだけど。
週払いがここぐらいしかなくて止むおえず電話した。

有るのか知らんけど
そういうのは店個別のスレに聞くのがいい

>>481
おいおい、2ちゃんねらーってそんな大々的にアピールして大丈夫か？
明日天一に面接に行く人なんて下手したらキミだけだぞ

つけ麺屋ってつらいのかなあ…
経験者さんいますか？

店舗を構えてるところは好きでなきゃきついんじゃない？
小さい町のおっちゃんおばちゃんだけのところじゃないんだから

バイトでクビになった
理由は「使えないから」「頑張る威力が感じられないから」だと
あとは俺の性格が悪いとか言ってきやがったぜ…
シフトも明日から入らなくていいよと即日解雇
明らかにパワハラなんだよなぁ…

即日解雇した場合1ヶ月分の給与保証が必要になるからその職場に対して気兼ねがないなら（そこまで関係悪化してるなら）要求したほうがいいよ
あなたが毎日のように遅刻や欠勤くりかえしてたなら別だけど・・・

俺はラーメン屋のバイト2件目だけど、かなりいい職場に出会えた。
社員さんは厳しいけどちゃんとミスをフォローしてくれて的確に注意してくれるし、お店全体の雰囲気もよくて働きやすい。
前の職場も今のとこも両方都内の人気店だけど、前のとこは会社全体が利益を露骨に追求してる感じでギスギスしてたし、教え方も投げやりな感じだった。

バイト全般に言えることだが、ラーメン屋は特に環境の当たり外れがひどいと思う。
環境のいいお店は店自体もいい感じに回ってるし、お客の程度もいい。
逆にうまくいってない店はバイトにも無理な要求したり社員のストレスのやり場にしたりするからバイトがすぐやめて悪循環。
他のバイトもだが、だいたいネットとかでずっと募集してるような店舗は環境が最悪な職場か条件が魅力的でないところ。
一○堂みたいにチェーン店で高時給なのに随時募集してるとことかは完全にブラックだと思われる。

店長より下の社員が勝手にクビとか言ったから余計にタチが悪い
とか言って解雇手当を請求すると何も知らないで勝手にクビにされて
逆に会社が可哀想だから困るわ・・・

それはどう考えてもおかしいだろｗ
その社員が個人的に君を嫌ってやめさせたいから適当なこと言って来させなくして会社には飛んだってことにしたいのかもしれないし、
正式に解雇言い渡したつもりなのかわからんからとりあえず店長かなんかに掛け合って話つけたほうがいいだろ
それでも改善する気配がないなら自分からやめたほうがいいんじゃね？んな場所で働いていいことないよ

ラーメン屋なんて元々飲食の中でも特に利益上がらない部類だし、バイトでも求められる質と量はかなり高いから稼ぎたいだけなら割に合わないよ。
仕事自体に興味があったり食事付きにメリット感じるとかじゃない限りバイトとしての価値は薄い。
おまけに飲食だからDQN率も高い訳で・・・手に職付けたいでもない人間が必死付いていっても何もメリットない世界だよ

>>489
社長とかを含めて話をして来たよ
するとその社員も店長並みの権限があったらしい
俺が使えないからクビにしたってさ・・・
まぁせめて解雇手当を出すのは逆にメンドイのでやめてあげようと思う

チェーン系のとこでバイトはじめたけど、まー何でもシステム化してて
ファミレスのセントラルキッチンと変わらんな。

個人のとこは仕込みだけで日が暮れそうだけど、どうなんだろう？

喜多方ラーメン坂内ってどうなんでしょ
ブラックなのかな

そう思うならそうなんだろう

やっと金曜日でバイト辞めれるわ。もう二度とラーメン屋では働かないね。正直、衛生的にも店の雰囲気的にも最悪の店だったわ。

オープン１５分前出勤で床掃除、トイレ掃除、窓ふき、テーブルセッティングをやるって普通？

普通じゃない。
普通はもっと前からする。

だよね。ありがとう。
さっさと辞めるわ。

お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ＵＲＬ貼れないから
めんず　ガーデン
って検索して！

新規オープンの小さいラーメン屋の面接に明日行くんだけど
規模が小さい店って忙しいのかな

明日日高屋系列受けるけど受かるかなあ…やっぱ茶髪パーマは良くないのかな…

スガキヤ大変？

とにかくラーメン屋はやめたほうがいいよ。(x_x;)
働いてる人のDQN率高過ぎだし！
理不尽に大声でキレられたりする。私のとこは店長のセクハラすごかった。
もう
付き合いきれなくて一ヶ月で辞めました。

全員がそんなもののわけがない

俺来月からオープンするところで働くけど正直乗り気じゃない
深夜に別の仕事してて昼間暇だから昼間働けないかと思い面接行ったら
夜に入ってくれって言われたw
昼間働きたいだけどあまりにしつこく言われたのと夜の仕事と兼業きつかったら
試用期間の一ヶ月で辞めていいって言われたからOKしたよ
正直一ヶ月で辞める気満々ですw

パートのおばさんうざすぎ
自分で仕事増やしといてやっぱ無理とか意味わかんね
平日に休みたいからー、あたしも美容室とか行きたいしー
じゃねえよ市ね、お前のせいでこっちは休み潰れてんだよ
辞める辞める詐欺もうざい
○○さんが居ないとお店回んないんで止めないで下さいー
とか言われたいの？市ね

生活がかかってない奴なは、おばさんにしろ若い奴にしろ中途半端で無責任

ラーメン屋で食券じゃない店はバイトするの辞めとけ
これだけは常識

ラーメン蔵芸中野は最悪だった

一○堂で今日からバイト
みんないい人だったけど、辞める人が多いみたいだ

>>508
レポ頼む
頑張れ！

若い奴でラーメン屋で働いてる奴は、中卒高卒でそこしか働いたことのないフリーターが多いから手におえん

もうやめてもうたが
みんな真面目で一生懸命働いていた

しかし、社長がつくりたいはずの「女性が一人でも入りやすいお店」ではなかった
スタッフの声の出し方、動き、恰好は、もうラーメン屋そのものだった
外観がオシャレなだけだ　
なぜ、ラーメン屋は威勢をだしたがるのか？
威勢のあるケーキ屋や雑貨屋や本屋などないだろう
女性はそういう威勢のないところには一人で入れるのだ
でっかい声で「らっしゃーせ」とか「あいよー」とか
怖いのだ
全スタッフをケーキ屋か雑貨屋や本屋などにして、店長を電車の車掌にしたら
もっといいお店になると思う

雰囲気はいいがラーメンがマズくなりそう

SC内のラーメン店を13時過ぎに見てきたけど
客で埋まってた
俺、仮に採用されてもあれをこなせるだろうか・・・心配になった

ラーメンのメニューって覚えられるものなのかな・・・興味はあるげど不安
おばちゃんたちが作ってたりするけどああいう人たちは調理に慣れてたり経験があるからいいと思う

ラーメン屋店主はあまりしゃべらずどっとかまえて貫禄と本当の温厚さを感じさせる店が私は好きだ

汗かきには向かない職種だな

静かな店内、食券制でなかなかよさそうな店あるんだけど
バイト未経験でラーメン作ったりできるかな・・・

短時間でいい
日数も少なく出来る
ということでショッピングモールのラーメンバイトを考えてて
知恵袋でぐぐってみたけど
簡単だという回答ばっかりでむしろ怖い・・・

ラーメンバイト考えてたんだが
あの狭いカウンターの中でずっといることを考えたら
なんか想像だけで軽いパニック感覚になっちゃった・・・
フルタイムのつもりは無いんだけどね

週明けからラーメン屋初バイトです
店長に再三ブラックな業種ですが〜 って説明されたんだけど大丈夫かな…

ラーメン屋で働いて三週間。
忙しすぎて5キロ痩せたよ。
ただ単に鬱入って、食べれなくなったのも原因だけど
元々過食症だったりして、一気に太ったから嬉しい。
仕事自体は好きだけど、長持ちするか不安。
目標体重までいったら、お店やめようかなw

お前の子供がおたふく風邪とかどーでも良いから！
大人しいと思ってなめてんだろうがおい
三連休の二日もなんでお前に捧げなきゃなんないの？
ふざけるのも大概にしなよ
ぶっちゃけお前に興味がないんだからさー
子供が死のうが事故ろうが本当にどうでも良いから
つかお前の子供しょっちゅう熱出すよね
おたふく風邪もシーズン外れだし
ほんとかどうかも疑わしいわ
辞めたいなら辞めろって、迷惑

スガキヤで働いてる人いる？
ぶっちゃけどう？
メニューの記憶とか難度とか

それとテレビなんかに出たりする
力が入ってるラーメン店よりゆるいかな

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たった今クビになったｗｗｗｗｗ

何したの？

>>526
声がでてないかららしい
みんな気をつけろよ

新潟だけかな？ラーメン屋ヒグマってのがあるんだけど明日そこ面接行くんだ

誰か行ったことある人いない？

高１で初バイトがラーメン屋なんだけど、初めてだから色々不安だ。

仕事なんか全部大変だ
楽な仕事なんかないさ

バイト辛いお

まらわかばむになめの

意外なほどレスが無いね
店を見てるとバイトはたくさんいるように見えるのになあ

2chやるような層がいないんじゃないの

バイト始めることになった
過去レス見たら怖くなってきた
とりあえず適当にがんばろう…

>>535
後発のために日記書いてくれ

つい最近某ラーメンチェーン店でバイト始めた
ちなみに高１（８００円／ｈ）
こっちは中年のアルバイトの人除いていい人だよ
店長も顔は強烈だけど中身は面白い人だし店員さんも優しい人だし
だからラーメン屋＝怖いなどのイメージを持たないで欲しい

>>536

出勤３日
とにかく理不尽に怒られまくり。
研修期間有るって言われたから、まったり指導を受けられると思ってたがそんなことはなく現場に出された。
指示通り動きながらも、言われた作業を終えて次の指示を待ってたら
「空気読んで動け、いつまでも新人じゃないんだ」って2日目にして言われた。
こちとら何がわからないかもわからない状況なのに。
今自由にできるのは下膳だけ

>>538
その後どう？
私のところもひどいもんだよ。

>とにかく理不尽に怒られまくり。
これ同じ。

私のところも研修など全くなく、初日の最初のお客さんから普通に一人で接客させられた。
未経験だって言ったのに。
で、ちゃんと教えないで、当然こちらが知らない・出来ないと怒る。
「何でも聞いて」と言うので聞くと「それくらい自分で考えろ」と怒る。
で、自分で判断してやるとまた怒る。

何なんだろうね

私も全然仕事教えて貰えなくてまいったよ。
飲食は初めてじゃないけど、職場独特のルールがあるから
かなりやりずらかった。
おばちゃん二人は口悪いし、どっちも言うことが違うから
その場その場でどっちかに合わせなきゃいけないのが辛い。

日高屋でバイトしたいんだがどうだろうか？

店長(調理)と自分(バイト)だけの場合、分担はどんなもん？

>>542
自分が昔行ってた日高屋は中国人が多かった。
というか、店長が日本人でそれ以外は全部中国人。
んで、皆日本語があまりできないから接客とかも全然だめ。
いつも店長が怒鳴ってたな。
相席とかも客に聞かないで勝手に椅子引いて
勝手に人座らせて、店長が怒ってた。
お会計も怪しかったな。

それなのに何で中国人ばっか雇ったんだろうね。
その店で雇うんじゃなく、本部かどこかが雇って店に回されてくるのだろうか？

つか都内て中国人大杉

何でだろうね。とりあえず、皆若い人ばっかだったな、中国人は。
留学生かなんかだったのかな？
深夜になると中国人しかいなかったよ。
昼間は日本人もいたんだけどね。

ここはスガキヤみたいなタイプの店でバイトしてる人はいる？
頑固オヤジの店とか、行列ができる有名ラーメン店、みたいなタイプじゃなくて
そういう人の話を見てみたいんで

東海地区以外はスガキヤって知られてないんだっけ・・・
全国的にはどういう店なのかな

中国人は時給安いからだよ
例えば日本人が時給1000円なら中国人は700〜750円だぞ

私なんか日本人なのに時給700円だよ
そんで激務

地方？
もっと時給いいとこないのけ？
かわいそすぎる

政令指定都市の個人店だよ。
入ったばっかだけどもう辞めるよ

はやくやめたほうがいい
自分を安売りすんな

だよね。
今月で辞めるのが決定してる。
トータル12回出勤、27時間勤務の短いバイトだったよ

ここみてるとやめたくなってきた

やめたい…

俺は興味があるからこのスレ見てる
おばさんでもやれてるから俺も、と
ただ全く経験が無いんで躊躇

>>554
辞めなよ

>>555
やりなよ

図々しいおばさんは長続きしてるな。

ここみてる人にお願いで、自分がラーメン屋で何年働いてるかと何やってるか書いてってくださいよ

個人経営で県内では有名な店に逝ってくる
試用期間は1ヶ月
適性があれば14時間勤務
適性がなければクビ

社員が糞

女のコは可愛い

おばさんしかいない

大塚のラーメン屋で、ホール、キッキンの奴に苛められてやめました。
皆さん要注意です！
北口そば！
現在募集中です！

そういうところは興味ない
ショッピングセンターに入ってるような気楽なところがいい

来来亭、初日、初めの休憩時間で飛んだ。
俺にはあんなでかい声出せない

汚いツバ飛ぶの嫌だから、調理場等で大声出すならマスクしてくれ！
マスクが嫌だったら絶対声出すなや、ヴォケ！！！不潔だ！
もし、ツバ入りラーメンなんか出されたりしたら、それ作った奴に投げつけてやんぞww

田舎なんでバイト先の選択肢があまりないんだけど、タイミングよくラーメンチェーン店がバイト募集してるから応募してみる

>>568
俺もそんな感じ

誰かいるかな・・・？
ラーメンのチェーン店で働き始めたんだけど　
店長怖すぎる
最初は優しかったのに最近はめっちゃ怖い

辞めて２年になるけど、たまに店長に怒られる夢を見る
大学生なのに土日AM9:00出勤AM2:00帰宅を強いられていたあの頃

>>570
店にもよるけど店長怖いとこあるな
店外で怒鳴られた日に２chのその店のスレ見たら
怒鳴られてる店員見たって目撃情報書き込まれててわろたｗ

体力ないと厨房は無理？

バイト新人にいきなり厨房入らせる店あるの？　俺のところはホールからやらされるけど。

スガキヤにそんなものは無いぞ

うちの所は事前にどちらがいいか聞かれたよ

客前で怒られるのはデフォなの？

そういう店は客として見てて不愉快だから
評価してるところに書き込めばいいよ
ローカルだとそんなのも無いけど

地元の個人経営のラーメン屋があって
かなり人が入ってるんだけど
そこのバイトに入る女の子は長続きしない。
おばちゃんが二人いるんだけど、客として言っても
性格キツそうで多分それが原因なんだろうな。
一度、若い女の子が働いてて、かなり愛想も良いし元気も良くて
いい雰囲気の店になったなーと思ったけど
客の目の前でおばちゃん達にスゴいコキ使われてた。
女の子が質問しても無視って感じだった。
それから二ヶ月位してその子が辞めて
新しい子が入ったけど、またそんな感じでおばちゃんにビリビリ言われてる。
その店のマスターは、うちにくる女の子は長続きしないとかボヤいてたけど
自分で働いてて気づかないんだろうか？

個人の店でバイト、今日で3日目
オーダーと片付けと洗い物だけで調理無し
店長いい人、バイトいい人、ピークは適度に忙しい
当り引いたわ

某チェーン店で約3ヶ月バイトしてるけどうちも当たり引いたと思ってるよ
厨房でいろんなことしてるけど同じバイトの人も優しい人多いし社員さんや店長も面白い人だし
ミスっても次気をつけたらいいって言う人が多いから軽い気持ちで打ち込めるからめっちゃ楽
そこらへんの個人店とは驚く程違う

チェーン店はほとんどがマニュアル通りだから覚えるの楽だわ
というか、うちの場合はマニュアルに書いてないことはやらない
研修も優しく教えてくれたしちゃんとメモさせてくれる
ただピークの麺上げだけはまだ慣れないなぁ
時給は良いしサイドも少ないし味も一種類しかないし
同じバイトの人たちもめっちゃいい人たち
店舗にもよるんだろうけど、一蘭おすすめだよ

チェーンてそういうチェーンか

チェーン店でもその店独自のノウハウあるとめんどくさいけどね。
指示された内容がマニュアルに書いてあるのとちゃうやん、ってのが多くて困る。

ガリガリガリクソン　プロデュースのラーメン店が“クーデター閉店”

オタクキャラでおなじみのピン芸人・ガリガリガリクソン（２７）がプロデュースした大阪・ミナミの法善寺にあるラーメン店「麺屋坂本　トップをねらえ！」が３月１０日に閉店することになった。
「千日前のラーメン戦争を終わらせる」と息巻いて昨年５月にオープンした“名店”が１年もたずに、のれんを下ろすことになった。
あっさり味の鶏白湯スープが好評でリピーターも多く、売り上げも順調だったが、思わぬところに落とし穴があった。
ガリクソンは「格安の時給８００円で従業員を雇っていたらクーデターが起きました。店を乗っ取られそうになり、誰も言うことを聞いてくれず…。無法地帯になった」と理由を説明。

ラーメンバイトは大阪では800円は安いのか・・・地方だと普通だ
850ならウキウキだぜ

過疎

初のラーメン屋でのバイトだったけど社員さんも他のバイトも優しかった

けど自分の無能さに凹むわ

独立でなくショッピングセンターとかに入ってる
アイスとかも売ってるスナック系というかファストフード系のラーメン屋の人いる？
仕事どう？

来来亭でバイトしてる人集まれ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1363316865/

小規模チェーン店でFC化のためにマニュアル簡易化中の店に今日から入ったけど結構雰囲気良さそう
ただ基本ホールと麺場合計二人で回すって聞いて、研修開けに二人で回す夜のピークが超コワイ

>>589
セルフサービスタイプか

気合い入っちゃってますみたいな所はキツイよな
客としても嫌だ

この過疎具合がラーメンバイトの人気の無さを物語っている

ネットやらない層が店員してるのが多いが
特に2ちゃんなんて見ない辺り
板自体も人少ないし

スガキヤの25日まで応募での採用だと10000円進呈
もうじき終わる

大変なことあるか？

具を間違えたら大変
麺を上げる時間に気を遣う
デザートが意外と種類があって覚えられない

客も店員もDQNだらけ

今月頭に某チェーン店でバイト始めて
今日５回目なんだけどまじで行きたくない
働いてる人もみんな一○堂好きすぎて
軽く宗教みたい
部活聞かれて元運動部だって言ったら
ポジション争いと同じだ！！って言われた
接客指導が異常に厳しい割には
お客様の笑顔が見られるなんてことないし
ラーメン屋にそこまでのクオリティ求めてんのか…？
色々仕事教えてもらって申し訳ないけど
今はラーメンを食べるどころか見るのも嫌だ
いつ辞めるべきか

ラーメンを食べる奴だけでなく作る奴もDQNなのか。。。

コミュ障の俺がラーメン屋でバイトしたらやばいかな？
麺屋○蔵とかで働きたいんだが

一刻魁堂でホールスタッフとしてアルバイトする事になったんですがどんな感じでしょうか？

いやな感じ

検便ある？

チェーン店で働いてる人いる？
麺やスープなんかはどうやって作ってるの？
スープの粉とか仕入れ？

とんとらと山岡家の人いるかな？

こ

誰もいない…

ラーメン屋くそだるかった　3日で辞めたわ
今まで経験したバイトで一番割りにあってない
あれしろこれしろで　そのとおりにやってても今のタイミングはこっちだろとか言われたりわけわからんわ
それで機嫌悪くなられても最初からお前らの思ってるとおりできるわけないだろｗ

しかも鉄板や釜洗うのも食器や流しを洗って使い古したスポンジだし･･･
洗ったあとに拭くのも壁拭いたりしたタオル･･･
まじきたねぇ･･･
飲食店ってどこもこんなに汚いことしてんのかよ･･･？

そもそも食器と流し洗うスポンジが一緒ってのがありえねぇ･･･
食洗器かけるからって許されるわけないだろ･･･
しかも落ちた食材を調理して客にだすなよ･･･
コンロの周りも鍋を火に掛けたまま洗うから洗剤とか入ってるし･･･
おかしいだろ･･･まじで･･･

×東園　バイトに俺のやり方でやってもらう！とか料理人やとえ！コスイ！　自分流でやるなとかやってないし！　掃除したらゴキ五ひき出て退治したけど　それで菌が菌がという。　ああいえばこういうああいえばこういう　赤字で岩○屋潰れちまえ！本店の人もクソ

一風堂のスープ製造工場でバイトしてる人いる？
ググってもバイト内容とか評判とか出てこないんだよね

学割やってる店悲惨じゃね？
最近の学生なんてほとんど社会性の無い馬鹿だから店員可哀そうに見えるよ。
おまらバイト頑張れよ！

四年ラーメン屋で働いてて社員も経験したけどやっぱり店長しだいだな。
上の要望を受け入れるために休みを削って削って削ってやってたけど最終的になんもかんも嫌になって飛んだよ。
その後しばらく抜け殻になっててやっと働こう！って気になったけど目が行くのはラーメン屋ばかり…すごく嫌だ…
明日ラーメン屋に電話しまーすｗｗｗｗｗｗひゃっはーｗｗｗ

食券でサイドメニューなし、
席数はかなり少なめ十席ちょい？
って感じの所で働こうと思ってんだけど、これくらいだと楽だよな？

楽なラーメン屋なんかない
客が来ないなら、潰れてやっていけない

土曜の昼
わりと近場の○郎行ったら麺ぎれで食べれなかった
行列できてたし人気店おそるべし

>>615
だな。ラオタ裁き大変だろ？

一蘭ってどうなん？

病室ですすった最後のラーメン　亡くなった佐野実さん

１１日亡くなった佐野実さんは、闘病生活中もラーメンにこだわり続けた。
妻のしおりさんによると、実さんはこの数年間、糖尿病と闘っていた。
４０度を超す発熱で２月に入院し、治療を続けていた。
「ラーメンが食べたいなあ」。
２カ月に及ぶ入院中も「ラーメン」のことを考え続けた。
「店を開きたい」と、考えたメニューを震える字で書き留め、しおりさんに清書を頼んだ。
６３歳の誕生日を迎えた今月４日。
佐野さんの強い希望で、病室に「支那そばや」の�碵油（しょうゆ）ラーメンを内緒で持ち込んだ。
しおりさんは体調を気遣い、スープを薄めていた。
実さんは「まずいよ、うすいよ」と言いながら、麺を１０本ほどすすった。
それが「鬼」と呼ばれた職人が口にした最後のラーメンになった。
しおりさんは「ラーメンしか趣味のない人。最後までこだわっていた」と話した。

>>618
1年中募集してるだろ
それで察しろ

やってみようかなと以前から様子見てたが
実際に店舗を何度か見ていたら
やっぱり俺には向いてないなと判断した・・・
スレ閉じるよ(´・ω・｀)

一蘭でバイト定着してんのとか見たことない
長くて三ヶ月で円満退社がデフォ
3日持たずバックレも多数
マイナス埋めを強いられる上に待遇ゴミなバイトとか誰がやるんだよ

飲食業や小売業で働いている皆さん、一日中大音量の店内BGMを聞かされたり、
大声で「いらっしゃいませー！」「どうぞご利用くださーい！」といった声出しをさせられていませんか？

突然ですが、★★★ あなたは 難 聴 になる危険があります ★★★

安全基準の85デシベルを越える音（騒音）を職場で聞きつづけていると、
将来、騒音性難聴になるリスクが飛躍的に高まります。音量の目安としては、

- 80デシベル：地下鉄電車内、バス車内、交通量の多い道路、電話が聞こえないレベル
- 90デシベル：ピアノ、騒々しい工場内、大声で歌う、怒鳴り声

となっています。

工場などでは、安全基準を越える職場では防護具の使用などが義務づけられていて、定着しているのですが、
小売や飲食では多くが同等の騒音レベルに置かれているにも関わらず、何の対策も取られていません。

・スピーカー、ラジカセ等の音量は下げる
・声出しや呼び込みの声量は控えめにする
　（自分が必死で喉を枯らして、自分自身の耳にダメージを与えるなんてバカバカしいですよね？）

などを自衛策としておすすめします。
もし、経営者やマネージャーに大声の声出しやスピーカーの音量アップを強要されるようであれば
労働安全上の問題を指摘し、拒否しましょう。

それでもなお強制されるか、もしくは文句が言えないような職場の雰囲気なら、
あなたの雇い主は、従業員の安全・健康を考えない『ブラック企業』です。
早いうちの転職を考えましょう。自分の身の安全のために。

参考：「環境騒音のガイドライン」（WHO・世界保健機関） http://otokankyo.org/docs/WHOsummary.pdf

外食から異業種への転職 part2
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/

59 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 12:00:29 ID:MvuG3EBO
　　学生の外食バイト経験は良いこと。
　　コンパクトな商売の形だから、自分の労働の効果が、客の反応と
　　店の売り上げを通して実感しやすい。社会勉強の場としては最適。
　　でも、卒業後までそれにのめりこんでしまうのは、
　　学生時代の視野が狭かったというしかない
　　俺のことなんだけどさ

60 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 16:19:40 ID:sNiXtO3i
　　>>59
　　俺の事でもあるな。

61 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 16:35:20 ID:dPVCJMT4
　　>>59
　　俺のことでもある・・・

　　ほんとに視野が狭すぎた、世の中や仕事のことをわかっていなかった。
　　もう辞めたけど。　さて次はどんな仕事につこうか

最近始めたけどもうやめてぇｗｗｗｗｗ
なんでラーメン屋のバイト何年も
やってるおっさんがあんなに偉そうなのｗｗｗｗ
馬鹿なのｗｗｗｗｗ

就職決まって4年続けたラーメン屋バイトともお別れ
割に合わなすぎて2年目以降いろいろ理由つけて週3ぐらいしか入らなかったな

>>586
地方だけど670円だ
特にほしいものがあるわけじゃないが800円貰えたてらもっとモチベ上がってたしバリバリ入ってたな

手についたネギの臭いがどんなに洗っても消えねぇｗｗｗｗ
なんかいい洗剤ないもんかね・・・・マジくせぇ・・・

あびすけでバイトしてた人いません？
店主が母親を蹴り飛ばしてたって本当ですか？

ラーメン原価比較
http://shorx.com/2014-02-08_images_upload_001_jpg

シイplycljhx。；