Q、面接で履歴書はいりませんか?
A、いりませんが間違っても履歴書もっていったほうがいいですか?と質問しない
Q、デブなんですがガストで働けますか?
A、サイズは6Lまであります
Q、給料はいつ閉めいつ払いですか
A、月末閉め15日払いです 但し15日が日曜日なら13日払いです
サラカン…サラダカウンター 主にデザートやサラダお店によりますがスパゲティーもつくります
IN …主にフライヤーや鉄板の調理をします
OUT・・・サラカンまたはデシャップのこと(店舗によって変わります)
デシャップ…ライスを盛ったりバーグにソースかけて出したり仕上げ作業です
K…キッチン 厨房
F…フロア料理運ぶ下げるレジする クレーム対応
RS…配達
5 :
FROM名無しさan:2009/12/09(水) 22:50:12
るぺたーんぽ
6 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 02:27:08
ガストから藍屋に行きます。
7 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 03:21:19
降格店長がヘルプに来たぞ。人手は余ってるのに!
それで俺が時間減らされた。ほかの店ではこんなことあるの?
さて、今日から新メニューですな
9 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 03:59:05
10 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 05:17:03
テレビ放映ってなに?
11 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 06:22:39
ハミ出るビーフステーキとかネーミングにセンスなさすぎ…
皆はみ出るわけないだろって俺を含めて笑ってた。
調理講習会では無理やりステーキを手で広げた後にさらにおもりまで使って広げて…
前よりも安いから先行店ではよく出るみたいだけど、
絶対にいつか「はみ出てないじゃん」というクレームがありそう
ってかステーキまずい
いくら噛んでもいつまでも口のなかに残ってる
フライドチキンは意外に美味かったけど
13 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 08:29:56
>>12うちでは店長が焼いたのは硬すぎてまずかったらしいけど、もう一人が焼いたのは上手く焼けていて
自分も食べたけど、生焼けでなくやわらかくて普通に噛み切れたからやっぱり焼き方次第じゃない?
重し1'10って焼きすぎな気がする
でも俺にはいい塩梅な焼けを見切るスキルはない
15 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 10:25:38
そういえばレジの所にハミ出ステーキの小さい宣伝チラシがあったけど、見ると
「お詫び。申し訳ございません。盛り付けの際に鉄板からお肉が多少”ハミ出る”場合がございます」と
書いてあったから少しムカついた。散々調理手順書や調理講習会ではみ出るように盛り付けろと言っておきながら
お詫びとかはみ出る場合がとか書いてあれは調子に乗ってるな…
しかも力づくで大きくしてるからなぁ‥
あー、昨日ミスしまくったせいで行きにくい。
自分の注意力散漫なところと大ざっぱな性格が災いして、毎日のようにFに迷惑かけてる。
一年近くやってるのにさすがにヤバいわ。
何?調理ミス?
ポークサラダめっちゃウマイ!!久々ヒットww
25%割引券。
ハサミで有効期限のところまで切ってしまっていたのを気づかなかった。
レジで出した時、「12月」が見えないから使えなかった(泣)
皆さんも気をつけて。
20 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 17:54:08
前スレ読んでて思ったんだけど、RS邪魔とか言ってる連中はどこの会社に行っても使いもんぬらんと思うよ
同じ職場の人間をバカにするとか最低レベルの人間
それを新人を小馬鹿にして怒鳴りつけるクソババア共に言ってやりたい
RS邪魔は人に対してじゃなくて制度に対してだよバーーーーカwwww
そうだぞバーカ
24 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 18:40:57
俺はRSの人間が嫌いだ。仕事もせんと控え室でサボりやがる。氏ねばいいのに
25 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 18:57:15
RSで邪魔扱いされるということは仕事をしてないということだね。
注文がない時は洗い場、配送やって忙しい時は料理持っていったりキッチンのフォローをしないとな
忙しくなってもパントリーで暇そうにしている奴は邪魔。オーダーが続いて忙しい時にRSオーダーが入ってもRSの人がずっと暇そうにしてたら
RSオーダーはは完全に後回しにするね
いやいや人としてもだよ
RSの奴らは性根が腐ってる
27 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 19:39:45
俺KでRSの人と仲良いけどRSたいへんだと思うわ
うちの人は配送実棚発注etcなんでもやるし、みんながやりたがらない雑用もせざるを得ない立場にあるし
フォローに入る時だって気を使ってがんばってる
おまえら「今来なくていいよこんくらい回せるわい」とか思ったことないか?
俺はあった
RSの人ってだいぶ肩身狭い思いをしてるんだよ
都合の良い時は頼りにされて都合の悪い時は邪魔者扱い
そういう立ち位置にいるんだよ
ただの便利な雑用係、もしくは邪魔者じゃないんだよ
一人の人間なんだから少しは事情を汲む必要があると思う
どんな嫌な奴だったしてもそうすべきだと思う
ま、難しいかもしれんが
長文失礼
28 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 19:53:31
>>27 手伝ったりしてるからKのオマイに良い印象を持ってもらってるわけで
どんなに忙しくても、SAにボヘ〜っとつっ立ってて でも勤務時間として時給付けてんの見たら腹立たしいし その人によるわな
うちのRSの人は、昔は色々手伝ってくれたりしてたけど、今の人は何もせんでつっ立ってるのがいるよ
ま、FやKでも働かないのはいるから あまりRSばかり嫌がってやったらかわいそうだが
>>27 ↑のやつらに正論言っても仕方ないだろ・・・
何を言ってもRSが邪魔者であることには変わりない
動物でも鳥でもないこうもりはどちらからも忌み嫌われるのよ
どうでもいいけどMOのFがピザトーストになったりGがトーストだったり
ポテトに通常と割引を打ち分けさせたりでかなりめんどい
本社のエロい人はバイトをいじめてたのしいのかな
33 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 23:10:51
>>19 何で25%なんだろう?従業員なんだから全品半額にしろ!!!
RSに関しては店長次第でしょう。うちの店は色々できる奴多いよ(社会人や大学生が多いからかも知れませんが…。)
遅れているなら助けないといけないが大丈夫な時にも助けると甘えになる。ここのバランスが難しいと思います。そして色々できる奴が増えるとピーク時余裕が生まれます。
FKRのバランスが大事じゃないですか?
35 :
FROM名無しさan:2009/12/10(木) 23:25:25
ま ナイト3時間の俺にはRSなんてどうでもええ
36 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 00:09:29
>>27 RSやってる者としてこんな意見言ってくれる人がいるってのはホントありがたいです
正直肩身狭いですね
ただ変わった人が多いのはあると思います
人によるわな
フォロー上手い人はラッシュ中に中入って勝手に盛り付けて出しちゃうし
駄目な奴はぼへーって感じで水飲んでるし
深夜のFしてる者だけど昨日料理に異物混入があった
指摘されたのは中下げのとき、しかもすべて完食されてた
怒鳴られるかネチネチ説教されるかビクビクしてたら「次からは気を付けてね」だって
もう誠心誠意心の底からお詫びしましたよ
なんか優しくされたら余計に罪悪感が強くなった
普段DQN客ばかり相手にしてるだけに今回のは響いたわ
やっぱ良識持ったお客様には最高のサービスを提供しようって気になるね
なんてことないことで騒ぎ立てる馬鹿客は表面だけであしらってる
異物混入の場合は良識持った人でも怒鳴ることもあるだろ。
それをなんてことないとか馬鹿客とかありえないな。
異物混入となんてことないこととは別よ
だから馬鹿客なんでしょ
深夜に良識ある客はまさに砂漠にオアシス。
いらっしゃいませを無視する客ばかりのなか
ガラガラの店内に入ってきても入り口で店員がくるのを待ってるお客様とかそれだけで嬉しくなる。
42 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 07:42:37
異物混入の時どんな教育してんの。髪の毛入ってた時あったんだけど、あって言って申し訳ございませんも、失礼致しましたも無く、奥に引っ込んだんだけど。
髪の毛じゃなくてゴキブリの触覚を入れとけば良かったのにな
44 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 08:14:44
チーズケーキとかカラアゲとかが通常、半額ってなるのめんどくせえええ
カラアゲ半額のクーポンなんて滅多にでないのに…
45 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 08:35:52
新メニューになってからハンデイーにのってるMBFって何ですか?
どんな時に使うんですか?
昨日はみ出るセット499円を見た
ハンディ見たら799と499があるのな。
そんなんで儲け出るのかよ!
499ってどうやったら食えるのよ。
48 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 09:15:11
クレームに対して
@お客様の目線まで腰を屈めて話を聞く。
Aどんなクレームかを把握して「申し訳ありませんでした」時にも第一声で言えるか。
Bお客様の話を聞いた後で然るべき対応(無料にするか、同じ商品又は違う商品を作り直すのか?)
Cこのクレームを店長に報告する(不在時)
こんな感じじゃないの?
49 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 09:29:37
>>47 TSUTAYAかなんかで貰える
クーポン券みたいなので
499円のがあるらしい。
昨日お客に出された
50 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 09:31:06
>>49 ちなみにライス・日替わりスープ・コールスロー込みで499円
最近まつげの混入があった。
クレームに対して謝罪し、半分以上食べていても
「お作り直しますがお時間いただけますでしょうか」と聞いてる。
無料にすることはほとんど無い。
当然レジでもお詫びをしてます。
店長居ても不在でも日報に書く。
ただし、電話で「食事した後に腹痛をおこした」等のクレームは
謝ってはいけないって先輩から聞いてるけどどうなんだろ?
食中毒等を認めることになるからとか。
>>51 食べてから24時間以上?で、病院行って診断されてないと認めて謝罪したらダメだったよーな…
でも、とりあえず謝るクセがあるから言ってしまいそうw
53 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 11:00:33
なにそれ初めて聞いたw
絶対謝っちゃうわwwww
54 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 11:05:32
ランチの時間帯にいる子は主婦なのか?
55 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 11:16:55
レジで対応中、混雑時にもかかわらず手の甲をこっちに向けて2本指を立てながらズンズン店内に入ってくるサラリーマン。(喫煙)なのか(2名)なのか。
どのみち満席だよバーカ!!!
ああスッキリ。
56 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 11:28:39
この間、「ポタージュの量が少ない」ってクレーム受けた。
キッチンに確認したら、規定量通りとのことなので説明したが、納得してもらえず。
そのうち、勝手にヒートアップして腕を振り回し始めた。
結果、置いてあったスープ皿が空を飛ぶ・・・
店長対応の結果、そのお客は出入り禁止となったそうな
57 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 12:17:44
ランチタイムは主婦が多い・・・かな
主婦でディナーは無理だろ
58 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 12:20:38
今授業中
暇だから徘徊中。
あとちょっとで昼休み
毛が入ったくらいで怒るなよ
正直毛混入はヘアネット被ってるキッチン内より、運んでる最中に混入したり食ってるときに知らぬ間に落ちてるのが多いと思うのだが
まぁどこで混入とかどうでもいいのだが
>>53 たしかマニュアルでは責任者に確認するって言って店長に丸投げで、謝罪の言葉は無かったような。
62 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 15:45:31
店長がいれば丸投げでもいいけど居ない時は(自分が時間帯責任者の場合は?)
異物とわかっていれば謝罪して作り直すのか?気分を害したから要らない時は俺の店では無料にしてるよ。
こんな時は無料にする?
私が住んでる信越では長岡地震の際(震度6弱)はお客様を外へ避難させて全員の料理無料にしたぞ。
本当は無料にしてお許しいただくってのは良くないんだよなー
まぁガストに来るような客ならタダになれば簡単に気が済むんだろうし店側も楽なんだろうけど
64 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 16:15:59
マニュアル内の大半が店長に引き継ぐようになっているから、マニュアルの意味ない
店長がいない時の対応を知りたいのに。うちは店長が対応に出るとお客が悪いみたいなことを言って
必ず怒らせるからバイトだけで対応した方がまし
65 :
51:2009/12/11(金) 16:27:48
>>52-53 私も謝るクセがついてるから、こんな電話取りたくないよw
>>62 よっぽどの時は「この度は料金をいただきませんので・・・」と言ったことがあるけど
払う方のほうが大半。
「そんなつもりで言ったんじゃない」って怒る人もいて判断が難しいことがある。
>全員無料
すばらしい!
67 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 16:37:32
地震の時は無料でいいけど、停電の時はどうするのかね?
>>56 「ポタージュが少ない」説明をしたら
お客さんも「前の時がサービス良すぎたんだ」と思ってほしいよね。
ポテトでもたまにあるよ。
うちもポタージュの量、運ぶたびに違う。
同じテーブルに2つ運ぶのに違いすぎることがあったから
さすがにキッチンに注意した!
69 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 16:43:54
>>レードル1杯ならかんたんだけど1杯半だから人によってはかなり違うんだよね
>>68 あなたが客で食べに行って前と量が違ってて
向こうの店員に前がサービスが良すぎたんですって
言われたらどう思う?
客はどれが定量なのか知らないのにさ
71 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 16:54:00
とりあえず150ccと言っといて
>>70 「これが規定量です」って言われた時点で納得しますが。
>前がサービスが良すぎた
お客さんが思ってくれればいいという勝手な解釈であって言葉にはしない。
74 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 17:07:26
ポタージュのスープ皿は困る。ある一定のラインを越えると急に多く見えるし
そのラインよりも下だと底につくんじゃないかと思うくらい急に少なく見える
明日面接なんですけど専用の履歴書ってどんなこと書かされるんですか?
希望の曜日とか時間とか書かされるだけよ
筆記用具さえあればおk
>>62 腹痛で電話→謝罪なしで店長に丸投げ。店長がいなければ折り返し電話することにして店長もしくは本部に連絡
異物混入→謝罪して作り直しor無料
災害の時はまず避難させろって通達来てたけど、無料にするかはわかんね。
地震大変だったね。無料が正しいと思います。
>>75 自分の時は職務経歴欄と資格取得欄があった。職務期間と取得年月でちと焦った。
最近履歴書が変わったって聞いたから今は無いのかもしれんが。
79 :
75:2009/12/11(金) 20:33:38
レスありがとうございます。
念のため職務期間やらも調べといた方がよさそうですね。
あぁ〜不安だ。
80 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 20:48:47
>>79 入るときよりもはいってからの人間関係がまた大変だ
自分Fなんだけど、MOに入るKのオバチャンがヨーグルトとかケチりまくって困る
今朝はフレンチ料理かよって量を出されて気弱な俺もさすがに運べなかった
よくわかんねーけど規定量みたいなの守れよー!
82 :
FROM名無しさan:2009/12/11(金) 22:37:06
注意しても効果ないなら店長に30分ぐらい見て貰う様に相談すれば。
写真を撮って客の振りしてクレームメールだ!
>>73 返す言葉が無くて頭悪すぎとしか言えないお前の方が頭悪そうに見えるよ。
\ /
\ 丶 i. | / ./ /
\ ヽ i. .| / / /
\ ヽ i | / / /
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-‐
ー
__ 私が ア ホ で す --
二 / ̄\ = 二
 ̄ | ^o^ |  ̄
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/ ヽ \
/ 丶 \
/ / / | i, 丶 \
/ / / | i, 丶 \
なんだおまえか
87 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 01:15:16
いやおれだよ俺
>>15 そのチラシってかポスター今日見てきたけど
あれは明らかにそういうネタでしょw
はみ出るくらいでっかくてボリューム満点でごめんねごめんね〜的な
そんな本気で怒らなくてもw
てか今日ハミ肉めっさ出たんだが
ディナーだけで20枚近くいってるし
明日のランチは大変だぞこれ
499の集客力は半端じゃないことを実感した昨日だった
ハミ肉、INの俺がはみ出るように置いたらベテランDにはみ出ないように置き直されますた
ってかハミ出したらいかんよ
鉄板の縁に乗るように置くんだから
うちも今日はよく出たわ
ディナーからラストにかけてどんだけステーキ運んだだろ
家族連れで来て全員ステーキとかもしばしば
そんなに美味しくないのにやっぱインパクトにやられるのかな
で、残して帰る。
唯でさえ硬めなのに子供はチンタラしてて進まないから
肉が冷めてますます硬くなる。
いや鉄板の縁の内側のへこんだところに押し返されたんだよ
俺は縁に沿うように置いた
あらら、そうなんだ
そりゃいかんわ
ベテランはマイルールで自分勝手に動くから嫌だね〜
おためしかっ ではみだしステーキ何枚食えるかとかやってほしいな
>>17 主に伝票抜け。
前に吊ってる伝票と、INの伝票を見ながら自分が作った料理とに毎回誤差が生じてるんだよな‥
サラカンやデシャが出来るだけに、何故INだけがこんなにもボロボロなのか不思議だとよく言われる。
INスパの店か
大変そうだな
98 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 08:15:44
>>88いやぁ〜ちょっとラスト終わりで疲れていてね。レジにバーコード読み取りに行ったらたまたまそこに宣伝チラシが有ってね
でかく「お詫び」って書いてあったらか何やらかしたのかと思ってね、
続きを読むとはみ出ちゃってすみませんみたいなこと書いてたからついこれ全部捨ててやろうかとイラッときてしまって…
いかんいかん…今朝も捨てようかと思ったけど
2時Close店ってオーダーストップ何時までにしてる?
100 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 08:50:46
通常は1時30分だな。
前にヘルプで行った店がたまたま清掃で2時閉店だったんだが
30分じゃ無理とか言って1時オーダーストップにしてたわ。
なんて贅沢なと思った。
102 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 11:44:04
うちは5時閉店だけど業者の清掃が入るときは2時閉店で2時ちょうどになった瞬間容赦無くどかどか入ってくるから困る
いつかオーダーストップぎりぎりに客が入って、更に食後のデザートまで頼みやがって
2時に終わらず閉めが遅れて業者の人に洗い場使いたいんだけどまだ〜と何回もせかされた…
終わるわけないだろお前やるかぁ〜って感じだった
103 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 11:59:19
はみ出まくってる。スパあんまでないね。
104 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 12:12:50
ハミ出ちゃってステーキは焼く前にしっかりプレスしとかないとハミ出ないからね〜
プレスしすぎると ちぎれステーキになる
105 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 15:41:37
F新人です。
ハンディにあるMタイミングのMって何ですか?
使い方もイマイチ…(泣)
こんなんばっかやな
先輩や店長に聞いたら済む話やんか
せめて前スレ読むとかすれば良いのに
>>105 通常業務では使わないから知らなくても平気だよ
誰かに聞いてコミュニケーションをはかるんだ
109 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 17:02:47
皆さんに質問なんですが、前給制度について詳しく教えて頂けませんでしょうか?
お願い申し上げます。
うおー今日も働いてきたぞ疲れたぞー!
111 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 17:16:21
エリア準社員ってここにいる?
112 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 19:46:45
くっそぉぉぉぉぉぉ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
店もRSも入りすぎ
こんな時給でやってられる仕事じゃないわ
114 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 22:58:48
忙しすぎワロタ
死にそう
はみげステーキ出過ぎ
115 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 23:59:18
>>105 Mタイミングはハンディで注文を送信した時、キッチンには伝票が出ない。(食後のデザートと同じような扱いですよ。)
>>114 新メニューの初めての週末はチラシも入るしお客様も入るよ。Kも初ピークで伝票の入り方、定位置変更等で普通の時より料理が出るのが遅くなる傾向がある。暇で早上がりよりは良いと思いますが。
客数が尋常じゃなかった
ハミ肉30枚は焼いた気がする
ハミ肉x4 → 海老スパx3 → ハミ肉 x2 → オムx2 → ハミ肉x2 とかマジ死ね
俺を殺す気かよ客自重しろ
おつかれ(はあと
辞めるのって、1ヶ月前までに言うのが規定でしたっけ?2ヶ月前だっけ??
教えてください。エライ人
119 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 01:09:36
2週間前で大丈夫です。●●●●●●●みたいに辞めますって言ったら文句いうのと違うから大丈夫だと思います。自分がそうでしたから
120 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 01:12:24
>>116 おつです。客数や何人で営業してたかはわからないが仮にIN/スパタイプで三人営業ならまずDの人のヘルプが遅いんじゃないの?自分がスパをやってDがIN/Dやる感じでOUTの人に少しフォローして貰うとかすれば少しは改善できるんじゃないの。
スパに4個以上きたらDにヘルプするとか何か方法考えたら。
客数の詳細は知らないけど、Fの人が店外に15人待ちとか言ってた気がする
Kは3人。洗い場はRSの人がやってくれたけど
うちのDは人が悪くてね
OB出そうになるとフォローに回ってはくれるんだけど、お前マジ遅いわ!時給泥棒!迷惑かけんなや!みたいな感じで最悪
122 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 01:39:03
詳細はわからんが普通のガストでウェイトがかかるって事は1時間で大体60名以上(私の予想は70〜90名位)はいってると思います。
目安でKは約20名(Fは約25名)で1人分のラインを引くので作業量がオーバーしてたと思いますが。
多分そこにはDやってた人がINを1人でやっても間に合わなかったと思いますよ。相手にキレるのは最もしてはいけない行為(特に先輩方は絶対に)。普通は励ます所だよね。
123 :
56:2009/12/13(日) 02:16:14
ポタージュの人が出入り禁止にも関わらず入店。
勝手に席について日替わりスープ飲みまくり。
(スープカップ3つがテーブルの上に並んでいたそうな。)
責任者が注意したら、お金払わずに帰りやがったらしい・・・。
迷わず警察に通報だ!
125 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 02:41:00
ハミ毛ステーキ
うちの店ではRSがフォローに回るなんてほぼない
店が混んでたらRSも入りまくってることが多いから、逆にFがRSのフォローをしなきゃいけなくなる
Fも人足りないのに
うちもだわ
ってか忙しい中ピッキング手伝ってやってんのにRSの奴らはなんであんなに偉そうなんだろ
「デリ行ってる間にピッキング終わらせておけ」的雰囲気がムカつく
ちょっとピッキングミスるとグチグチうるさいし
あーイライラする
手空きのときだけレジや下げ台手伝って大きな顔するんだからたまったもんじゃないわな
129 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 13:38:43
Fしかやってないと、KやRのような抜けの怖さを経験してないからじゃないの。KやRの抜けは大体5分ぐらいのタイムロスになるからね。色々なポジションをやっていればお互いの大変な所がわかって愚痴は言わなくなるしね。
抜けの怖さなら寧ろFの方が知ってるわ
頭下げたくない客に頭下げてやってんだから
131 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 16:37:19
つーか、専用履歴書の学・職歴欄、足りないだろ?
フリーターは門前払いか?なんなんだ!この会社は!
なんかおかしいよな…
つーか世の中おかしいな
ピーク中に食い逃げだよ
133 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 17:23:17
>>130 確かに直接頭を下げるのはお客様に応対するFRの方々ですが、何故抜けるのか?そこを変えない限り問題は改善しません。
130さんはF以外では他のポジションの経験は?
今夜も頑張ってはみ出しまくってくるか〜ノシ
136 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 20:40:04
kのバイト落ちたけど、なんかよかったと思う
上げる奴に妙なの多いのは確かだが
下げなきゃ駄目みたいに思ってる奴は何なのか
昨日ほどじゃなかったが今日もはみ出しまくったぜ
はみオーダーが9こ連続できたときは冷や汗が出たぜ
っていうかあの袋叩いたあとだと開けにくいんだぜ
いちいちドリップ取るの鬱陶しいんだぜ
はみ出しが硬いとお客さんから言われた・・
>>140 焼きすぎ
でも元々噛みごたえのある〜って書いてあるのにね
マニュアル通りタイマーで測って焼いても固いものは固い
焼く前の叩きも柔らかさに影響するとは思うけどさ
ハミ出し目当てで来たお客様が何組か帰ってしまいました@おはし
144 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 00:46:00
ハミ毛ほんと人気っつうかよくでんなあ。
今日なんかまだ13:00にもならないくらいでラスト3枚とかになってたよ。
そこまで旨いか!?
やっぱインパクトか
145 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 01:02:00
他にぱっとする料理ないもん
あれ潰さないほうが旨そうだな
今日初新メニューだったけど1人営業死んだわ
まあ調理講習なしのぶっつけだったのもあるけど、ステーキ焼くの苦手な俺には酷なメニューだ
昨日ラストにえらい入ったらしくて、今日10時に行ったら残り13枚とかでワロタw
配送来て即出したのに、どんだけ解凍しても足りないし
19時過ぎてすぐ60枚超が消え去ったわけだが
1日中Dやったからはみ出し加減については慣れてきたけどw
あと連投悪いが聞いてくれ
今日18時過ぎに唐揚げが切れてさ
うちRSもよく入るから止めないとってことで、店長にD任せて入力してたわけ
延々打ちまくって、登録押す瞬間にオーダーのベルが鳴ったんだ
受注表一覧に強制的に戻されて、もっかい画面開いたら全部消えてるんだよ・・・orz
あまりにも虚しすぎた・・・
150 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 05:00:57
はみパンステーキいっぱいでますように、●南●央の●木●恵と●木●が突っ走りますよーに、頑張って、氏にますよーに●木のはみパン、うまいよー、気分屋味、馬鹿味、最高だね〜、ぜひ、●南●央店へ行って食べてね
151 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 10:02:38
>>149 それはよくあるね。
唐揚げは冷凍品だから少し抱えとけば良いのに。
30Gチキンなきゃチキンを切って使う裏技はあるよ。
>>126-128 ウチもそうだわ。
Fがフォロー入れて当然、って態度で、暇になると控室でDSやらPSPやらで遊んでる。
レジ頼んだら、代わりにデリ行って来い、って言い返される。
RSが控えで遊んでるとかどんな店だよ。
注文なくてもチラシ折りにポスティング、店周りの掃除や草むしり、ピッキング用品の補充、足りなくなった食材を他店に借りに行ったり備品買出しに行ったり、
客の自転車整理したり、いくらでもやる事あんだぞ……。
そんなチンピラアルバイトをRS全部みたいに言ってんじゃねーよ。
154 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 11:49:54
名古屋のガスト行ったんだけど店全体に覇気が無かった。
選べる和膳頼んで30分位経ってるのに料理来なかったから帰えった。
後から来た三組位のハンバーグは出揃って食べ始めてるのに…
隣の客も照り焼きハンバーグ頼んだらチーズINが来て、取り替えに来た店員は謝りもしないで「ご注文と違いますね?替えますね」って、それだけだった。
本社にクレーム入れとくわ
席がらがらで15分以上またされたらキッチンに怒鳴り込んで良いレベル
ラッシュなら20分以上は覚悟するべき
>>152 さすがにそれはそいつが異常なだけだわ
>>155 うちの店長はガラガラでデザートだけの時でもOBだします・・・
バイトが客を装ってHPからクレーム入れたらどうなるんだろう・・・
対応されるのかなぁ・・・
158 :
152:2009/12/14(月) 12:47:31
>>153 >チラシ折りにポスティング、店周りの掃除や草むしり、ピッキング用品の補充、足りなくなった食材を他店に借りに行ったり備品買出しに行ったり・・・
全部、後輩のRSに「教育」とか言いながらやらせていました。
その他、腹が減ったらキッチンで「試食」とかいいながらつまみ食いは日常茶飯事。
古株のRSみたいで誰も文句言わないから、やりたい放題やってますよ。
159 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 12:49:42
>>152 うちの店にも昔いたなぁ デリ行って、戻って来た時に、新しいオーダー入ってるよって伝えたのに 知らん顔で控えで遊んでた
ムカつくから 料理全部上がってから 料理出てるとだけ伝えて 一切手伝いしなかった
働いてる時から KYなヤツって言われてたけど、辞めてから遊びに来て あんなに店に嫌われた元アルバイトって見たことない
>>158 つまりそいつ個人の問題だろう
RS全体みたいに言うな
161 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 13:10:11
>>160 まぁまぁ、そんな噛み付くなよ。
そういうRSがいるってことで、自分がそういうことをしなけりゃいい。
RSの悪い見本、って感じでいいんじゃね?
へぇ、RSってそんなにすることあったのか、知らなかった
暇なときはたまにポスティングとか行ってるみたいだけど、ディナー〜ナイトにかけてRSの電話こなければ基本控え室でダラダラやってるぞウチのRSはみんな
だから一番チョロイ仕事だと思ってたわ今まで
164 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 14:37:44
>>163 ただ一番死に近い仕事とも言えるwww
キッチンではガス爆発くらい
フロアは客が切れて刺されるくらい まあそれはないが
165 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 14:38:55
>>163 ウチもそうだ。
RS配送がなければ、控え室でダラダラとお喋り。
お喋りを邪魔されたら、烈火の如く怒る。
RS締切時間間際の注文は、場所次第でお断り。
あくまでも自分の時間が優先なんだそうです。
正直、一番ボロ儲けな仕事だと思ってたよ
そういや先週、夕方配達の帰りに、いつのまにか無灯火のトラックが後ろにピッタシつけてて驚いたなぁ
しかも無理やり追い越しかけてくるし。もう死ぬかと。
RSって配送がなくて控え室でだらってる間も時給1000円近く支払われてるの?
だとしたら殺意わくんだけど
>>167 らしいぞ
しかもFとRS両方やってる先輩は正直RSの方が楽って言ってた
どうりでRSないウチの店はギスギスせずに済むわけだw
いやーしかし平日ランチにもかかわらず出るなーはみ出るビフテキ
インの人によって美味しそうになったりならなかったりで運ぶのもちょっと面白い
お客さんも「でけえw」ってリアクションとってくれたらテンション上がるwww
正直、RSのない
>>170の店が羨ましいと思った。
お客さんのリアクションはFメンバーにとって息抜きできるイベントだったりする。
>>170 「かてえ」でテンション下がりそうだけどな
173 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 18:10:13
うちの店長Sだから無駄話してるやつがいると強烈なライン引かれるよ。調子こいてる奴には「君はそんなのも廻せないんだ。しゃべる暇あるならこれぐらい余裕だよね。」とか言ってよく泣かしてるよ。営業力で黙らせてる感じかな。
175 :
FROM名無しさan:2009/12/14(月) 19:32:53
唐揚げはスタンバイ品じゃない。30Gチキン解凍して使うんじゃないの?
俺のとこはFの人がメインでいる場所が狭すぎてRSは気使って控え室にいるんだよお
もちろん忙しかったら手伝ってるけど
>>175 そんなのもうだいぶ前に無くなってるから。
>>176 大概の店のSAは狭い。
別にその店が特別せまいわけじゃないと思うが?
なんかどこの店もヒドイな……
ウチの店舗じゃ、どの部署でも遊んでる奴なんていないぞ……
>>161 そうだな……少なくともウチには控えで喋ってるRSなんて一人もいないわ
>>163 いや、俺も他の部署に比べたら確かに仕事は一番楽だとは思うよ
だからこそ自分で出来る事は何でもやるし
まあ、他の奴も言ってるが原付で走り回るわけだから、それなりに危険と隣り合わせで頑張ってるけどさ
ウチの店はKもFもRSも、それどころか店長までみんなで助け合ってる感じの店なんだがな……
ホントに店によるな環境って
>>177 まあどれぐらいの広さが普通かわからんけど人がすれ違うときは互いに避けないと無理なぐらいだわ
俺が知ってる店はどこも倍はあったからさ
>>178 あんた幸せだよ。本当に
そんな店 珍しいよ
>>180 珍しいってあなたアルバイトなのにそんなにいろんな店の事情把握してるの?
>>175 いつの時代の人だよw
まぁ120チキン切って竜田状態にして何とか凌いだけど
183 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 00:52:41
ハミ出させたビーフステーキセット499円の犯人はTSUTAYAみたいだね
俺はRSですが・・・と書けばすかさず叩かれそうだけどさ
うちの店も遊んでるRSはいないわ
エリア回ってる社員さんは、○○店のRSは注文無けりゃ新聞読んでる
なんて話もしてたから、店によっては叩かれて、嫌われて当然なのかもね
俺はまだRSやって3ヶ月だから教えてもらうこと沢山なんだけど
一般配送の仕分けやったり、洗い場やったり、借り物行ったり・・・
RSの先輩は、レジもできるしで早く教わりたいと思ってますよ
ポス用のチラシ折ってる時に、客席からのベルが鳴って「ただいまお伺いしまーす」
なんて言ってる最中、レジでチ〜ンを連打してる客がいた時は(Fが一人だったりの場合)
やっぱRSがレジ打てたらと思うんですよ・・・チラシなんていつでも後回しにできるしね。
RSは店の何でも屋みたいな感じだからさ うちの店は・・・
だからこれだけRSが叩かれてるのはびっくりしたけどね
少なくとも、良い店に入れたみたいですね。 早く戦力になれるように
頑張りますわ
やたら一人RSに粘着してるやつがいるな
厄介者扱いされてるフリーター臭がぷんぷんするぜ・・・
一人かどうか知らんがガストRSのスレもあるんだから、
そっちの方が居心地いいんじゃないか?
俺もRSとFやるけど上のやり取りでRSが叩かれる理由が垣間見えた。
うちの店じゃありえんな…。
わけのわからん決め付け乙
RSの商品作るのが面倒くさい糞K乙とか言われたいのか
いい加減に叩きやめろよガキじゃあるまいし
>>189 もうやめたら?
何を言ってもRSが邪魔者で厄介者であることには変わりないんだから
191 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 04:20:47
おまえら人の悪口しか言えないのか
…人?RSの制度そのもののことだろ?
お前うざいからもうRSスレから出てくんな
お前みたいな奴のせいで余計にRSの印象悪くなる
193 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 06:42:12
RSの事ばっかりだな〜もうここらへんで終焉でいいでしょ?
うん。RSどうでもいい
ってかフライドチキン出なさすぎなんだけどなんで?
個人的にはステーキよりフライドチキンのが美味しいと思うんだけどなー
195 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 07:23:20
ステーキは異常な程出る
フライドチキンは安定かな
チヂミとか全く出ないwww
フラチキはそこそこ
チヂミは意外と大きいし値段の割にいいと思うんだけどなあ
197 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 09:06:09
日曜日ステーキ70枚ほど出て在庫完売…
モーニングからディナーまでずっと忙しくて店の売上が夏以来久しぶりに60万超えた
アイドルも100人超えてた
198 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 11:18:47
ただ今〜明日、また、すかいらーくグループに帰ります。宜しくお願いします。
休み取りたい時は詳しく理由言わなきゃ駄目なの?
うちの店長、何で休むのかニヤニヤ厭らしい顔で詮索してくるから気持ち悪いんだけど
言わんでよろしい。
どうしても聞かれるなら家族で出かけるとか言っとけば?
202 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 14:04:48
>>199 ニャンニャンかい? 元気ですねニヤニヤ
204 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 14:54:18
もしかして、そのにやにやおやじは●木創って店長?あれは馬鹿だからやりかねないな〜
伏字使ってる粘着くんいい加減キメェ
そういや尻爺最近見ないな
ガストですらまともに働けなかった人間の屑が暴れてるって聞いて来ました
RSの奴にイジメられて必死になってるネット番長がいるスレはここですか?
もう放っておいてやれよ
イジメイクナイ
キッチンでバイトしようと思ってるんやけど
キッチンの制服ってフロアの人と同じ感じですか?
>>210 店による
同じとこもあれば、K専用の上下白の服だったりする
ってかさ、新部長の方針でコックコート廃止の方向らしいんだが
うちのエリアだけかな?
うちの店はKの服は消滅した
Kは全員FKのカッコ
213 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 06:06:11
今日さぁ お客さんに『ビビンバご飯の大盛りって 通常ビビンバ+皿に盛ったご飯が出て来るの?』って聞かれたから
ご飯を大盛りにして、その上から具材を乗せるんですよって答えたのよ
で、しばらくして出来上がった料理取りに行ったら
デシャップには普通のビビンバ んでから皿にライスを盛るキッチンの姿
ワロタ
214 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 08:08:17
この前2人来店でTSUTAYAのステーキ499券2枚で食ってった客が
今度は3人で来てまたステーキ499券を使って食ってたよ。
TSUTAYAのクーポン券ってそんなに簡単に手に入るものなの?
215 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 09:16:17
TSUTAYAに聞け
216 :
F新人:2009/12/16(水) 10:59:58
基本的な質問でスイマセン。
>>123 ←みたいに誰かにお礼を言いたい時など、どうやって青く表示させるんでしょうか?
217 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 11:33:47
RS嫌い
RS嫌い嫌い
2時閉店の店でフロアのラストしてる者だけどちょいと疑問
24時間の店っていつレジ閉めしてるの?
深夜忙しいままモーニングになっちゃったらレジ閉め出来ない?
客に「レジ閉めを行うので…」みたいに会計促すの?
>>220 24時間営業ならレジ締めとかいう概念がないよ
時間決めて回収
222 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 20:46:51
俺 こっくこーと 3枚 所持
有罪? いやだ
223 :
FROM名無しさan:2009/12/16(水) 21:50:23
正月のラインが悲惨すぎるwww
226 :
FROM名無しさan:2009/12/17(木) 02:46:27
227 :
FROM名無しさan:2009/12/17(木) 06:21:32
225>>良かったじゃないか!うちもだ!
31日なんか深夜2時以降に毎年40人以上入るのに1人ラストだ。
228 :
225:2009/12/17(木) 06:31:23
>>227 良くないわ!w
俺も1人ラストなんだよorz
ランチもディナーも同じメンバーでK2F2とか大丈夫だろうか
暇なら良いけどあんな薄っぺらでロングなシフト始めて見たわ
パートの婆ども氏ね
未だ年末年始のシフトが出ていないうちって………
うちなんかクリスマスのシフトすら出ていない
店長どんだけだよ
23の祝日すら出とらんぞ?
>>226 たしか閉店処理中はTカード・クオカード使えないんだよな?
前25%券まで断られたけどほんとに無理なん?
234 :
FROM名無しさan:2009/12/17(木) 07:38:37
自分の店は10月の時点でシフト出てたw
>>233 うちは24時間店だけど、
落ち着く5時とかにならないとやらないよ。
レジ閉め中は10分位レジが使えなくなるからポイントとか出来ないのは本当。
でも申請すれば後日ポイント付けれるけど。
割引券は計算機使ってやるよ。
236 :
F新人:2009/12/17(木) 10:56:17
うちのRSのお二人はどっちも素晴らしいです。『配達と昼食』以外はずら〜っと並んだレジを担当、山盛りの食器を手慣れた感じで片付け…(次のトレーまで渡してくれます)…車イスを運んだり…カップを持っていってくれたり…お菓子(自腹購入)を控室に置いててくれたり。
私はイイ人達がいるお店に入れたかもしれません♪1人を除いて(笑)
237 :
FROM名無しさan:2009/12/17(木) 12:50:14
●南●央店も年末年始のシフト出してないらしいよ〜馬鹿だな〜きっと早番がいないんだよ、店長てめーがやれ、又は●木●恵がやれいつも主婦を理由に出ないんだから、いつも出てる人の気持ちになれ〜キャプテンならお馬鹿
年末はまだしも、年始の客数が読めん・・・
うちもまだシフトでてない。年末年始がっつり休むぞ
ほとんど入ってるオレガイル
混むなよーぜったい混むなよー
最低最悪の年末年始になりそうな予感。
なんでこの不況時気に外食するの?
家にこもってろやマジで
客が来ると仕事は忙しくなるのに時給は変わらないから最悪なんだよ
Fの人って、役割分担上手くできてる?
>>242 小銭確認しながら注文する若者もいるよ。
22時過ぎてたから深夜料も教えてあげた。
コンビニでおにぎりでも買って食べときゃいいのに。
スッキリ効果が怖いな
そういえばこの間会計のときに金が足りなくて彼女を残して金取りに帰った男がいたな
スッキリ効果あったよ。@ランチ
チーズインが久しぶりによく出た
>>246 彼女に金取りに行かせるわけにもいかないしなw
うちの店の前をニューイヤー駅伝が通るから毎年関係者で混むんだよな
>>243 うちの店はランチができてない。
皆やりたい放題で、料理が出てるのに誰も行かないことがしょっちゅうある。
クリスマス限定での特別メニューとかないの?
店員がサンタさんのコスプレするとか
253 :
FROM名無しさan:2009/12/17(木) 20:40:44
>>251ガストにそんなお金はないんでしょう。うちは昨年サンタの格好をした人が来た(客)
いよいよ来週から最低最悪の年末ラストが始まるで…
冬休み、クリスマス、大晦日…
>>247 ディナーでチーズイン出まくりだったんだが、そのせいだったのか
ガストの人気メニュー1位でチーズinが紹介されてたもんなあ
まあ本社の意向が見えるランキングだったけどw
256 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 04:28:21
昨日店内で殴りあいの喧嘩
通報したよ
257 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 04:30:13
ガラスと皿割られた
こっちも動揺してステーキはみ出さずに出したらクレーム
なにそれこあい
>>250 うちはナイトだな
料理出し担当と案内・片付け担当に分かれてるのに、料理出し担当がダベって料理持っていかない。
文句を言ってきたから、言い返したら逆切れされた上に、他のメンバーと店長に嘘っぱち言いふらされた。
指に絆創膏貼っての勤務って平気?
フロアで。
261 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 09:49:20
あげ
262 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 11:06:03
>>260 ウチは見た目の面でNG。
水ばんそうこう はOKだった
>>260 しょっちゅうあるよ。
何度も手を洗ってると絆創膏がゆるくなって
すっぽり抜けたそれがフロアの真ん中に落ちてたこともある。
264 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 12:25:21
フロアでナイト〜ミッドナイトの人間に性格がキツイ人が多いと思うのは気のせい?
>>262 水絆創膏って?
じゃあ店に確認したほうがいいのかな?
あなたの店だと絆創膏貼らなきゃいけなくなったら早退とか欠勤?
>>263 店によるのかな?
確かに絆創膏貼ってやってたらすぐとれそうw
>>260 人は結構指先を見るもんだ。
指にばんそうこつけてる奴が料理運んでるの知ったらいやな顔するよ。
もう既に止血してるんなら傷がざっくり割れてるなど酷くないならそのままで勤務だな。
店長に聞いてみな。
>>264 うちもだけど、キツイくらいの方が合ってると思うw
269 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 16:05:40
>>264 うちはみんな性格良い
逆にランチが最悪
270 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 16:56:16
>>265 液体ばんそうこう のことだよ
エキバン とかいう商品名だった気がする
人体用の接着剤みたいなもんだな
指示業務 温度チェックが消されて雪かきになってた・・・。降雪ないとこいいな。
>>271 寒い中雪かきさせて風邪引いて休んだらどうするんだろね
この忙しくなる時期にさ
273 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 23:54:57
雪かき中は暑いよ。終わったら汗拭かんと風邪ひくけど
液体絆創膏のこととか教えてくれてありがとうです。
自分も気にしてるから、このまま勤務するよ。
みなさんありがとうです。
雪かきに時給付かないって聞いたんだけど、どの店もそうなの?
雪かきがある店ってどんくらいあるのかと
他スレにも書いたんだが、ラッシュ時の個別会計断ったら店中に響き渡るくらい怒鳴り散らされた。
「では次からは一括でお願いしますね」と言う前に怒鳴られ…
取り敢えず日報には「今までお世話になりました」と書いて帰ってきた。
278 :
FROM名無しさan:2009/12/19(土) 02:13:23
結構ガラ悪い人がよく来る店なんだけど
最近任され始めた平日の一人営業が怖くて怖くて…
うちも個別会計が多くて困ってます。
何か良い断り方は無いのでしょうか…
280 :
FROM名無しさan:2009/12/19(土) 06:57:05
おまんこなめさせろ
また週末激務が来たお・・今週もウルトララッシュかなぁ・・・
ハミ肉出る量減ればいいけど・・・
少なくともリピーターはいないだろうな。
「硬い」とか「美味しくない」とかしょっちゅう聞こえるし。
ツタヤの499クーポンでも使えばお得感は強いけど。
あれってどういう人が貰えるん?
>>283 過去1年間にガストを利用してない人…かな?
通達に書いてあったよ
285 :
FROM名無しさan:2009/12/19(土) 14:11:38
>>283 499円の犯人はTSUTAYAですよ。TSUTAYAで何かしたら貰えるんでしょう。
借りるしかないけど。見た目はレシート
確かに硬いけど、硬い肉だと知った上でく食べるとそこそこウマい
287 :
FROM名無しさan:2009/12/19(土) 18:28:14
しんとこ つぶれろ
>>286 そうか?
日本人は柔らかい肉好きだからなぁ…
噛み応えのある肉の味わいも試してみるか…
と思って食ったら味も大した事なかったぞ。
>>279 レジの前に個別会計&両替お断りしますって張り紙すれば?
ピコル押しといて「もうちょっと待って」って言われた。押さなきゃ行かないのにな(´・ω・`)
今日は呼んでから注文決めるお客さんばっかりだったよ。
>>289 張り紙というかPOPみたいな形状の物は全店あるんじゃなかったっけ?
たしか非常時意外は出しちゃいけないらしい。
うちはひとり営業の時いつもレジに吸盤で付けてるけど。
ただ、協力してくれるお客さんは少ないねw
しかも強制力は無いからね。あくまで「お願い」。
学生とかならまだ分かるんだけど良識持った大人が8人とかで個別会計お願いしてくると腹立つ
明らかに個別会計ぽい集団はオーダー時から伝票分けとく。
レジでいちいち誰がどのメニューか聞く手間も省けるし。
ナイトへの移行でKの人数減ったのに客が想像以上に止まらなかったから、ラッシュで溜まりに溜まった食器を30分ほどサビ残して9割ほど洗ったんだけど、
電車の都合で洗い終わった食器片付けないまま山盛りのまま帰っちゃった
これってひょっとして迷惑だった?中途半端にやるなら何もすんなって感じで
296 :
FROM名無しさan:2009/12/20(日) 09:24:58
>>295 残って洗い場してくれるだけでも十分感謝だろ
>>295 準社員が書いたならおつかれさまー
社員の捏造なら死ね。
サビ残はよくないよ。
ただ働きは後でちゃんと修正すること。
社員がただ働きさせようとしたらすぐに訴えること。
>>298 ヒドス。かなりへこむね。こういう時はどうするのがベストなんだろ?
自分だったら、怒鳴られたらヒートアップする前にすぐ個別おkしちゃいそう。
店員の方からもどなりかえせばいいじゃない?
うちの店もレジに「ただ今の時間は個別会計はお断りしています」
みたいなのを立ててる。
対策としてはシルバー提供時に
「ただ今の時間は個別会計ができかねますので
ご協力をお願いします」トークをするようになった。
そうするとお客さんのほうもレジでいきなり言われるよりマシかな。
>>277 (・з・)元気出して。
いい歳したおっさんがそこまで怒鳴ること無いだろうって誰しも思う。
辞めずに続けてほしいな。
ガストのキッチンって覚える事多いですか?
303 :
277:2009/12/21(月) 00:11:44
>>298 当たりです
同情したり慰めてくれるのは本当にありがたいんだが…
既に社員からの電話(留守電)を無視してるんだ…
それに今の店長は個別は断らない派だから、なにをどう話したって
どうせ個別を断った自分の方が全て悪いと言われると思う
そして辞めろと言われるだろう……
もう出勤したくない……
土日に入らず平日ランチに入れるということは主婦か?
まぁそれはどうでもいいが客に少し怒鳴られたくらいで辞めてたら
どこにも行けないぞ。
俺なんかお局に胸倉つかまれても頑張ってるのに客に怒鳴られたぐらいで逃げるとかチキンだな
307 :
277:2009/12/21(月) 01:43:53
>>304 普段使わないウィルコムへの着信で、気づかずに無視状態になってしまったんだが…
着信に全く気づいてないフリで、出勤するのも一つの方法だろうか…
いやしかし、既に自分が出勤していいのかどうかもわからん…
説教だけされて帰されそうな悪寒で、出勤したくないよ
やめろと言われたのなら辞めればいい
言われてもないのに勝手に思い込んで逃げるなアホ
どんだけ自己中だよお前
>>307 心配してると思うな。いろんな意味で。
事情を知ってて連絡とれる人はいない?
310 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 03:01:48
疲れた
死にそーだよ
311 :
277:2009/12/21(月) 03:05:01
なにも悪くないリーダーや他の準社に頭を下げさせてしまったことが辛い
自分が泣いて下げ台仕事しかできない間、Kシフトの、Fが少しできる高校生がRフォローをしてくれたり…
バミからの研修社員に至っては、Kだったのに駐車場まで行って頭を下げてくれたよ…
自分は頭を下げたまま怒鳴り声を聞いてるのが精一杯だった
ここの住人を含め、自分に関わってくれるガストの人間は優スィ人ばかりで泣けてくる…
皆、本当にありがとう……
取り敢えず明日はワースケ通り出勤してみます
いい加減スレチですから
24、25バイトだ。死にたい
>>264 客は帰らないし店長はさっさとしめろの一点張りだし、
朝の人間は代わりに掃除しとけとか言いだすし、
代わりの人間もいないから休めないし、自分でも何となく心が病んできた気がする
315 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 07:20:46
>>313ラッシュでしねるさ…
ラッシュになるか不明だけど
クリスマスにファミレスで飯とかやめてくれよな〜
俺も24、25入ってるんだよ〜
317 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 07:42:30
かなりハミ出るクリスマスになるでしょう
318 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 11:34:20
クリスマスはディナーはいるけどそのあとは熱ーい聖なる夜になりそうだ
聖なるよ〜る〜に響く鐘〜
ってたんぽぽだっけか?歌ってたの
今までバイトしたとこは、出勤可能かどうか自分で予定出してたんだけど
ガストってどこも店長が勝手にシフト組むの?
契約書なんて書かせておいてこっちの希望はまるっと無視してるし
321 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 14:21:36
準社員ですが同じ準社員にタダ働きさせられてキツい
品切れおこすのは発注担当がクソなせいだ
なんで俺が代わりに誤らなきゃいけねえんだよ・・・
自らタダ働きしてるオレエライ!
('A`)ってな感じのがいるんじゃね?
2年目マイペース君のせいでバーコード打ち忘れてタダ働きの時はある。
入ったら料理がたんまり並んでる状態だから、とりあえず持ってってフォローしまくりで
落ち着いた時に他の人の上がりの音を聞いて打ち忘れに気づく。
マイペース君はどんな状態だろうとさっさとあがる。ある意味うらやましい。
>>322 発注担当のミスもあるだろうが店長の商計がおかしいことも多々あるぞ。
>>325 そりゃ打たないお前が悪い。
それにうち忘れても申請すればいいのをしてないんだろ?
>>326 もちろん申請しとるよ。店長に嫌な顔されながらね(´・ω・`)
いや、申請書ってあるだろ?あれ書けばフロアの勤タイの人がやってくれるだろ?
じゃあただ働きじゃないじゃん
いやいや
>落ち着いた時に他の人の上がりの音を聞いて打ち忘れに気づく。
この時点で自分も打てよ。自分でライン伸ばして、残業しました。と申請書に書けよ。
気付いてるのに何で打たないの?つうかアルバイトにきてて
タイムカード(スキャン)打ち忘れるってありえんだろ。
331 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 16:38:49
321ですが本来なら残業したらスキャンせずにすべてが終わればスキャンするのですが、自分の終わる時間がくれば無理やりスキャンされ3時間タダ働きさせられる・・・
>3時間
適当ぶっこいてんなら素直に謝れ。
事実ならいますぐスカイラークの本部にチクれ
333 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 16:56:30
>>332 準社員からやられているのですがそれでも対処してくれますか?
以前、new gustoから準社員から直接お偉い方に意見言えるとこに、そのことを言おうとしたんですが匿名では無理だったので諦めました
>>333 >準社員
('A`)!
そいつクビもんだろ・・・
店長に相談して、状況が変わらないならエリマネに上告だー
@時間になったらスキャンしてソッコーあがる
A時間になったらスキャンしてサー残
Bあがる時にスキャンして残業とする
うちの店は上の3パターン
その時間入ってるお偉い準社の対応で変わるという理不尽さ
店長はこの事実を知ってるのかどーか・・・
俺は2,3混合
適度の伸ばして適度にサー残
勤怠くらい自分で修正しろよ
ほんとはダメだけど
今月だけで30時間ほどサビ残してるわ・・・
うちは殆ど3だけどな
自分のバーコードをプリンター近くに貼り付けて
右手にスキャナ持って左手で数字→プリント→バーコードってやったら一瞬で終わるし
手洗い前にやっちゃえばまず忘れることもないしね
店長が適当なお陰でやりやすいわ
勤怠修正も修正書さえ書いてれば勝手にやっておkだとさ
てか控室に「打った時が帰る刻」とかって張り紙なかった?
うちのエリアだけかな?
あんなのあるのにサー残黙認ってのはすごい会社なもんだよなあ
Aのばやい、時間になるとスキャンしろと促される
勝手に勤怠修正は×だし
いつになったらサー残なくなるんだろね
サー残メンバーは顔ぶれ決まってる
他店は入店時にスキャンするって聞いたよ
うちは時間になるまではスキャンも禁止
悪しき習慣は止めてほしす
この中にガストで年越しする奴何人いるんだ?
俺今年入った新人なんだけど大晦日のナイトに入ってた・・・・
というかナイトに入ること自体が初めてなんだよな・・・・イイオトシダマダナー
俺は帰宅途中で年越しそうだ
帰るの遅くして控え室で年越してやろうか
ば…ばやいだと…?
346 :
FROM名無しさan:2009/12/21(月) 19:49:42
>>340 バーコードはネームプレートに貼り付ける規則だろ?
うちは部長に言われてバーコード表なくなったわ。
あと、手洗い後打刻と書いてるんだが。
>>341 入店時じゃなく業務開始時だ。
バーコードスキャンするやつって、伝票をスキャンするやつと一緒だよね?
/ , -''"´ \
/ / / ,. ‐'''""~´ ̄ ̄\
V / / / }
∨ / / ,,.. -一ァ',二二二{
V ,..,/ ,.ィ彳 f==<r'二二二{、 | ̄ ̄ __|__ |
∨| ヘ`<=''~ 弋ッ-ミ'''テ~ナ/ |ー― \/ ´ ̄| 「 ̄` | | \/
〉'| | ト、 i{ ,..`二/ =|/''′ |__ /\ 匚]__ !__, |_ | __/
//ヽヽぅ ヽ { =|
//匚 ̄]〕 丶,-‐ ,> ( そ の と お り で ご ざ い ま す )
/´r┐|__,|ト、 、____`7´
__人..二.」' l>、 ヽ`,二/
´"''ー-論\ ∠三ノ
―-、__ ``ヾニ='′
`ヽ /、
|‐- ...__ /ヽ\_
\  ̄ `ヽ \
レジでも出来るぜ
350 :
FROM名無しさan:2009/12/22(火) 01:03:04
0〜6時で働いていますが28〜3日までシフト入れられた
俺が通りますよ。
みんなも年末年始シフト入れられましたか?
26日から3日まで連続でモーニングとランチ、その間たまにディナーにも入ってる。
ちなみにたぶん4日も入る。
一月のシフト減らされそうで恐い。
俺は30日〜5日までラストで入ってるわ
まぁ希望して入ってるから良いんだけど
353 :
FROM名無しさan:2009/12/22(火) 04:05:57
わたし週6で働いてるフリーターだけど、この時期に行きなり辞める(パックレるって言うのかな)たらどんなるかな?
お店回らなくなっちゃうかなワラ
>>353 困るけど、なんだかんだで店は回ると思う
心のなかで氏ね氏ね氏ねと思いつつなんだかんだで回るよ
うん、氏ね氏ね氏ねとは思うだろうけど
自分が辞めたら…って奴、居るよな。
寧ろ居ない方が回るんじゃ?w
>>353 店まわる以前に心配するよ。今まで真面目に来てて、
いきなりこなくなって、連絡つかないのは心配するだけだよ。
回らない事はないだろうなぁ。ヘルプで誰か呼ばれるだけだと思う。
長く勤めてるフリーターってやたらプライド高くて自意識過剰だから困る
>>353もその類なんだろうな
クリスマスのイベント何もしないのかな?この店
まぁバックレはどんな奴でも迷惑なのは当たり前だよな。
277はどうしたかな
364 :
FROM名無しさan:2009/12/22(火) 16:52:35
しんとこのはげしね
キッチンはまあ真面目にやってる人が多いけど、フロアはひどい人が少なからずいるよな
2分前にフロアの服のままやって来て、前日の日報も見ずにいきなりスキャンってどうなの
手もちゃんと洗わない奴もいるし
お前らの店はどうよ?
今日初バイトだったんだが、食事後のテーブル(特に子連れ)の汚さに顔ひきつったw
明らかに人数以上のコップが散乱してるってどういうことだw
その大半が飲んですらいないってふざけてんのかオイww
ガストで他店のジュース飲むとかバカなの死ぬの?ww
これからも頑張ります。
私も今日、あ、もう昨日だ。とりあえず初出勤だったわー
バイトが終わる頃には喉が乾きまくってて、上がるときにもらった飲み物一気飲みした…
比較的お客様は少なかったらしいが、新人の私にはキツかったよorz
ガストの従業員ってドリンクバーの飲み物飲み放題なの?
時々ドリンクバーの方を見たら飲み物グラスに入れて奥にさがってる従業員いるし
過去に何回も見たことあるよ
うん
374 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 03:08:27
真面目にレスしよう
従業員は1日一杯だけ飲んでいいことになってる(でもジュースはダメ)
二杯持ってる人は同僚の分だと思われ。
マニュアルではIT・IC・HC・日替わり茶各一杯までだっけ?
まぁ誰も守ってないよね
コーラ持って行ってる従業員いたよ、前に
コーラはジュースにならないの?
だから誰も守ってないって言っとろうが
店長がいなけりゃ無法地帯だよ無法地帯
まぁ店長黙認の店舗もあるけどねー
うちの店は守ってる
379 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 07:29:23
>>日替わり茶なんかナイトでドリンクスター閉めた後はどうせ飲む客いないから
ピッチャーごと控室に持って行って飲みまくってる。どうせ捨てるものだし
ジャスミン茶はまずい
380 :
366:2009/12/23(水) 08:37:13
>>367 マジで?
前にバイトしてたとこはグラス制限あったからガストもそうかと思った。
知らなくてスマソ。
今夜は深夜勤務か・・・
やっぱ今日客やばいのかなぁ
いつもの土日程度ならいいんだけど
6時から8時までってどれくらい混む?
>>380 グラスとカップは溜めこむお客さんが多いから、こまめにチェックして中下げするとよろし
384 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 09:44:31
最近カップ使用が増えたから茶渋がついてるカップが多いな。
みんなの店は漂白週どれぐらいしてる?
>>376 社食でセット頼んで飲んだ事あるけど
お前からしたらタダ飲み以外考えられないんだな
>>376 ちゃんと店に金を支払って(給料から引かれて)買って飲んでます。
388 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 16:20:05
すかいらーくグループのきそってなんでしたっけ?多分契約更新のことできいたようなきがするんですが、教えて下さい。
389 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 18:58:14
>>386 いくらなの?客は単品じゃなくてプレミアムカフェとして総払いしてるけど
単品の設定価格あるの?
っていうか、店員が客と同じドリンクマシンから飲むのって問題あるのに
従業員用の小型冷蔵庫でも用意してそこに飲料関係は入れておけばいいのに
客から見て、従業員がジュース汲んで奥に入っていくのは
かなりうさんくさいよ・・・何やってるのって感じで
>>390 値段はお客さんにだしてるのとみんな同じ
社食だからそこから多少割引
393 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 20:12:50
勤務開始の確認??忘れて3時間半働いたのですが、
どうしたらいいですか??
394 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 20:35:33
客はくんな
笑顔がでてないって言われちゃった…
笑顔の練習してるけどうまくいかないー…
396 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 22:45:57
以前、うちにいる社員に自分の仕事が時間内に終わらず(忙しくて)、残業した場合はサビ残するかどうか聞いたら、当然だって言われたんだけど、どうなんだろう
アンパンマンのスクラッチ、見えずらかったけど ドキンちゃんに見えたから景品渡したの。
そしたら、親は 見えずらいのをいいことに、これはアンパンマン賞だ!とキレて 子供は大泣き。
ラッシュ中に参りました(泣)
うわああ失敗しすぎにもほどがあるぞ自分なにやってんだまじで
他の人にどんだけ迷惑かけてんだよもー…バイト終了すると必ず自己嫌悪してしまう
こういうバイトすると自分のコミュ力不足を痛感するな
仕事は覚えてきてもどうにも迅速な意思疎通ができないわ
えっ?って何回言ったんだ俺・・メッチャ恥ずかしいわ
>>397 あるあるw
親はアンパンマンって言うけど自分みると違うんだよなー
アンパンマン出したやつ持っとけばいいんじゃねw
アンパンマンのやつ真ん中と左の図柄が一緒になるようになってるからそれで確認できるよ
>>393 スキャンし忘れたってこと?
それなら勤怠修正書書いて店長かフロアのラストの人に伝えなさい
いよいよクリスマス・・・
相当客きそう?
23日は信じられないくらい客が来なかった
24はRSチキンは出まくるのだろうか
>>381 お前ファミレス板の方で同じような事を言って馬鹿にされてた奴か?
バイトスレにしゃしゃり出て来んなカス。
RSのないうちは今日暇かなー
ラストで入ってるけど深夜はきっと暇だよね
409 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 08:42:48
ひばり食堂じゃなくて基礎契約更新のなにか?だと思うんですが、きちんと教えて下さい。
>>403 スキャン忘れはラストの人が大変だから必ず自己申告しる。って聞いたんだけど
何で大変なんだ?ラストの人がなんかやるの?
412 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 11:55:24
>>411 お前の書き忘れた勤怠修正申告書を書いてストコんで修正し、店長に報告し本部の給与担当に申告し、給与担当のハンコを貰いに行かないといけない。
激暇なのであがりますた
414 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 19:53:45
403さん
そうです。スキャンしわすれました。
店長に言ったら「直しとく」っていわれたんですが??
まかせていいんでしょうか??
あと前給制度について教えてくださいm(_ _)m
どうですか?クリスマスの客の入りは
416 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 20:28:37
なにもかも嫌になり、キッチンにうんこして 無断で逃げた。 もうだめかもわからんね…
暇すぎw
クリスマス特別メニューしなかったのが敗因か?
419 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 21:51:26
見栄はって休んだ俺の敗因はなんだ?
暇すぎたから大掃除してたわ
421 :
FROM名無しさan:2009/12/24(木) 23:17:17
大体今日から冬休みだから明日からはランチ、アイドルの客数が上がるんじゃないの。ディナーは一発あって後はだらたら。ランチ、アイドル合計100名位増える感じでしょ。
暇すぎてお局がキレてたw
うちRSあるんだけどそれでも暇w
いくらなんでも
クリスマスをファミレスで済ませるカップルは、いないようだな
>>423 金使えばいいっていうもんじゃないけどな
まさに豚に真珠wwwwwwwwwwwwwwwwww
すまんせん(´・ω・`)誤爆したよ
クリスマスぐらいもっと質の良いファミレス行けって話
いいことを教えてやろう。
うちの店の近くにはラブホがあるんだ。
>>428 ちょっと豪華にロイホですね、わかります。
ロイホのオニオングラタンスープだけはガチ
クリスマスにガストは悲しいわな
客バイト含めて
434 :
FROM名無しさan:2009/12/25(金) 08:08:59
416さんちょーいいよ、●南●央店のキッチンでもやっていいっすよ、思いきりシフト作れない馬鹿店長とキッチンの馬鹿キャプテンが二人て年末年始やればいい
伏せ字よ、いい加減にしないと店に通報するぞ
436 :
FROM名無しさan:2009/12/25(金) 11:46:13
>>434 特定したんであとは本部へ通報します
エライことになるで
疲れたべ↓↓↓
ルームもイートインもメッサ忙しかったよ
近所に24Hないせいか‥
ガンバった!オレ!
お前らもほめてくれよ〜
438 :
FROM名無しさan:2009/12/25(金) 14:20:31
>>437 よくやった!
次のシフトに備えてゆっくり休んでくれ!
期待しているぞ!
笑顔がない!って怒鳴られたけど、怒鳴った本人には笑顔がありませんよ、っと内心思う
上からの不条理は世の常ですよ
>>412 ごめんなさいごめんなさいごめんなさい
何回もスキャン忘れやってる・・・。ハハハゴメーンwwwだなんて笑い話ですまないんだな。
そんなめんどい事になってるなんてしらなんだ
>>411 意識せずとも笑顔を維持できる方法があるぜ!
まず口の端を上げた状態で、下唇端付近の肉をかむ!
するとまあ無愛想にはならない程度に口の端があがってるぜ!
しかしこれ、口の中が血だらけになるのでお勧めできない
(・ω・`)コウナイエンイタイ
ルームやばかった!
店の客数は平日とかわらなかったけど、ピックにおわれて大変だった
ディナーもやばそうだなー
>>441 その怒った人も上から同じような理不尽な事言われてるんだろうね
今、バイト終えて外で迎えまってるんだが、あれだな。
外の寒さが心地いい。
なんか、充実感がある…
お前は、ガストの、「犬」だッ
450 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 00:26:54
お正月は特別手当てとかつくの?
01/01 6〜15
01/02 6〜14
01/03 7〜15
来年はガストな1年になりそうだ
>>450 昔はついたらしいが
てかなんでRSとEIのラッシュが被るんだよ・・・
インスパ1人で20枚超とか無理だっつーの
452 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 01:00:38
賃下げの噂は本当なの?
453 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 02:28:28
ナイト忙しいとかどういうこった
ナイト何故かうちも忙しかった
カップルだとか喪男組だとか家族連れだとか…
聖なる夜くらいもっと良いとこで食えよと
455 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 06:10:38
うちもナイト忙しかった(´・ω・`)
団体が多かった感じ
ステーキ最初に食った時は硬くて不味かったが
2度目に食ったら充分に上手かった。
部位と焼き加減で大分違うのかな。
>>456 Kスタッフの技量(習熟度)もあるだろ
数こなせば多少差が出る・・・かも
458 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 09:49:35
>>447 そういう先輩に限って、自分や人のミスを押し付けてくる
言い返すと、テキトーな事を店長に報告して強制退勤させられる
460 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 12:49:51
バイトなのに誰かが間違えて作ったのを食わないといけないとか理不尽だな・・・
462 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:23:28
ミスは買い取りになる前にゴミ箱へ!
463 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:29:19
従食で無理やり食べさせられる。2日連続若鶏グリルとか・・・
464 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 15:43:25
大抵ミスした料理はどこかに放置してあるものだからバーグとかグリルとか最悪
俺はいつもサスやってるけどディナーでINがミスした料理がよく放置してあるからすかさず捨てる
しかも店長とか揚げ物をミスして時間がたっていても平気で使おうとするから見つけ次第、即効でゴミ箱
ごみはゴミ箱へ!
465 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 17:35:09
時給がわからない・・・
研修期間中の高校生はいくらですか??
>>463 「店長の従食作っておきましたー(はぁと」でおK
468 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 18:55:40
467さん ありがとうございます
ちなみに研修は最高2ヶ月との事ですが・・・
皆さんは大体どのくらいで終わりましたか??
また研修期間終了の基準はなんですか??
一ヶ月過ぎて、戦力になるなら、かな
大ぼら吹くな
研修期間は採用を受けた次の月の月末まで
つまり12月1日に採用もらおうが12月31日に採用もらおうが研修期間は1月の31日までってこと
マジで?
俺採用されてから2ヶ月未満だけど普通に研修のネームプレートのまんまだよ
INしかできないし已む無しと思ってたんだけど知らぬ間に脱研修してたの?
2ヶ月未満だったら研修期間だろ
>>465 優しいお兄さんが特別に教えてあげよう
時給っていうのは地域によって全然違うものなの
つまり2ちゃんで「時給いくらですか〜?」なんて質問は意味をなさないの
分かるかな?
でも高校生なら広告に載ってる時給の50円引きでしょ
面接のときにも説明受けただろうけどもう一度店長に訊いてみなさい
あーゆとりって怖い怖い
>>472 いや、実働が。
月頭で数えるなら3ヶ月目なのよ
時給は戻ってるでしょ
ただまだ半人前だからネームプレートはそのまま
ネームプレートは結構適当だよなw
俺もトレーナーだけど黄色のだし、他にもそんな人ちらほら
古いタイプのでかい人もいるし
477 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 00:31:39
ちょっと質問
Sほうれんそうの期限って何時間に設定してるかな?
食材期限って書いて有るけど
解凍後は何時間?
48
だけど1日おいとくだけで色がきたなくなるよな
期限一覧くらい自分で見ろよな
ネームプレートも店によってバラバラだしユニフォームもバラバラだよな
統一感なさすぎ
研修期間なんてなかったよ
ナイスウィスキー!
483 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 02:40:50
タダ働きなんかさせんなよ!
通報すんぞ!?この馬鹿会社
さっさと通報した方がいいと思うぞ。
しかるべき場所に。
今年ガストやめたがたまにひょっこり顔を出したくなる。
でもOBがSA内にズカズカはいってくのもうっとうしいよな。
自分が現役時代そうだったし。
辞めたやつが馴れ馴れしく入ってくるのはウザいわな
引退した先輩が頻繁に部活に顔出すのと一緒
邪魔でしかない
487 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 08:37:32
コールスロー出過ぎてホテルパンの補充すぐなくなるからラッシュ中はすぐに
直接バットから使うようになってしまう…
土日なんか一気に7個、8個とかよくある…INはステーキ焼くの大変だろうな〜と思いつつ出す
488 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 08:44:22
今朝5時半ごろにきて46、47卓の喫煙席に座った7人の馬鹿DQN客市ね!
特に馬面のカス野朗市ね!
チンピラDQN客は皆市んでしまえ!
ステーキのうまい伸ばし方無いかな?
要領よくやりたいんだが………
490 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 18:15:36
皿にひろげて粘土のようにのばす
あれ伸ばさないほうがどうみてもウマそうだ
>>488 俺は朝の掃除で、朝早くから店にきて掃除してるんだけど、
今日朝開店前に、掃除機掛けてる時に、怖そうな兄ちゃん5〜6人達が
ガラス窓の向こうからこっちずっと見てるから
なんだよ。感じ悪いと思ってたら、窓バンバンされて手招きをしやがった。近づいてみると窓越しに、
お兄ちゃん「店あいてないの〜〜〜?!」
俺「やってないよ!ごめんね!」
お兄ちゃん「なんだ〜〜頑張ってよ〜〜!他行くよ!」
って言い放ってどっか行った。正直窓バンバンされた時点で店入ってきて暴れるのかとオモタ。
強盗されるバイトの気持ちってこんな感じなのかなとか想像した。
朝、店の人誰もいないから俺怖いよ。
493 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 21:24:40
>>473 じゃあ優しいお兄さんとやら
前給制度についても教えて
もらおうか??
教えられなかったらあなたもゆとり確定でww
494 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 21:57:29
前給は双方向で送ればいい
とりあえず質問する前に就業規則熟読して恋
前給についてはちょっと前にも話題に上がったのにまだ分かってない馬鹿がいたのか
でもシステム難しそうだろjk
俺は通達読んで理解出来んかったぜw
つか目減りしちゃうのにわざわざ前給制使う気にならんぞ普通なら
社員に前給について教えてくれと聞いて回ったが誰も知らなかった・・・
ってか別に前給いらんだろ
そんなに金に困ってんのかよ
借金の返済か?w
500 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 04:20:24
賃下げ賛成不満ならほかに行けばいい、他に行ってお勉強した方がいいよ、ガストのみんな
501 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 06:10:24
>>489 うちの店長は毎日木板で叩きまくってるぜ。
今日で5連勤目…
行きたくないなぁ
RB嫌だなぁ
最近たった5時間がものすごく長く感じる
503 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 10:51:21
>>501 叩く?wwww楽そうだなー
ステーキ何枚も来たら狭くて焼けねえよwwww
505 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 11:49:24
初めて平日ランチに入るが知らない女の人ばっかりだぞ!?
男がいない……怖い………
平日ランチって主婦とフリーターの溜まり場じゃないの?
507 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 13:18:32
>>506 まあそんな感じだよ。
夏休みや冬休みはそこに学生がいるがね。
>>505 店によってでしょう。面識があればそんなに苦はないよ。主婦はバリバリやるから自分のポジションきちっとやってれば何も言われないよ。スタも早いしね。
有給って前3ヶ月の平均もらえるみたいだけど、
出勤した日の平均で休みの日は計算に入れないって事でいいのかな?
>>508 三ヶ月分の総支給÷90で一日分をだすんじゃなかったかな?
>>504 先月も今月も休み1日で正月は12時間労働のガストの犬と化してる俺に土下座で謝れ
>>504 今月5休で年末〜年明け13連勤の俺にも謝れ
513 :
504:2009/12/28(月) 15:04:05
この流れにワロタwwwwwwwwwwwwwww
515 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 15:19:29
釣られないよ
516 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 16:16:38
>>505なんだがいつもは夜なんだが急に入ってくれって言われて入ったらこれだよ……
女の人怖いよ…………なんでお互いに言いたいこと直接言わないの?
正月って混むの?
なあ、ボイル海老がザリガニくさいの無かったか?
重要なことだから特定されても構わんから書くけど
土日でオレが出したのがみんなザリガニくさくて廃棄した。
店長はとっとと帰っていたから、部長がいたので確認してもらったけど、食えたものではないと。
土日合計4袋すてたんだけど、他ではないのか?
冷凍状態で、袋を開けただけでくさいからわかると思うのだが。
冷凍状態より、解凍するととてつもない臭いを出す。
小学校で飼っていて、死んだザリガニのような臭い。
日曜は工場休みで電話出なかったらしいので
今、どうなっているのかわかんないけど・・・・
しかもピザの予約大量にあったのに・・・海老無し。
誰かにおい確認してみてくれない??
においがしたのは全部同じロットナンバーだった。
番号は長いので覚えてない。
>>518 他店も同じロットの奴やばいかもしれんから、工場だか本社だかに正式に報告した方がいいんじゃね?
ストコンから何か報告用の文書出すんじゃなかったっけ?知らんけど
昔ほうれん草からてんとう虫出てきた時か何かでそんな報告してるの見たな俺
520 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 19:14:37
>>519 今日報告しているはず。
報告は社員に任せたからやったとは思うが。
ロットは長くておぼえてねー。
消費期限が2010/4/18とかってなってた気がする。
臭いかげば普通の人ならわかるからかいでみてくれ。
通達無かったら全体ではなかったのか・・・・
社員や本部はここ見ているだろうからさ
しっかりしらべてくれや。
おはしでも使っているらしいし。
うちの店では怖いので生では使わせないで、加熱のみにしてと朝伝言したけど。
年内もういかないから後は社員ががんばってくれとしか言いようが無い。
とにかく臭くてたまらんからわかるはずだよ。
>>520 日本人なら嗅げば臭いとわかるはず。
西洋人はわからない臭いらしいけどさ。
ザリガニまたはドブ川の臭い。
523 :
FROM名無しさan:2009/12/28(月) 19:50:32
それよりキッズカレーの袋が溶けてんのが気になるんだぜ?
キッズカレーをスノーホワイトに入れると蓋が溶けてやばい具合になる
ドリアピラフに木の枝(じゃないけど)みたいなのが入ってたことならあったけどなぁ
店員じゃないですが、食器も下げたらもちろん手早く洗わないとダメだよね
でもドリアみたいなこびり付き凄いのとかどうやって早く落としてるのか不思議
食べるの遅い客だと、最初に食べた部分の側面なんかガチガチになりそうだし
専用のスポンジやタワシ使ったりとか、諦めて長時間洗剤に浸けたりするの?
お湯につけてふやかして布たわしみたいなので水洗いするだけ
ちゃんとふやかしてれば特に苦労もなく落ちるよ
洗剤使うのは食洗機だけだが、あれは油汚れ以外全く期待できない
こびり付きは微塵も落とさない ご飯粒すら落とさない
>>523 長時間湯煎に入れておくとレトルトカッターで切れなくなってダメだな。
>>524 まさかRSのキッズカレーをスノーホワイトに入れてるの?
平成19年度のすかいらーくの売上高が例年の半分程度まで落ち込んでいますが、原因は何だったのでしょうか??
5>27
携帯変えたばっかなんだ。上のは気にしないでくれ
>>527 マニュアル上ではCF使用するのは知ってる
が、AFDの社員があまりにも貧相でこりゃないわとか言うもんだから
結局スノーホワイトに入れてる
溶けないように少しだけ減らしてはいるが
531 :
FROM名無しさan:2009/12/29(火) 23:39:04
賃下げいつから???
ステーキ欠品ですってね
早くなくなれ
もう欠品かよ
早すぎだろ・・・
534 :
FROM名無しさan:2009/12/30(水) 00:40:24
この忙しい年末からインフルに罹ったんだが
やはり一週間は出勤不可だよね。規定とかあるの
ちなみにKね
あ〜 すげー申し訳ない
150万食!とか言ってたからもう工場に全部冷凍保管してるもんだと思ってたが
さすがすかいらーくwwwww
え?ステーキなくなるの?
年末年始に出ないってだけで天に登る思いなんだがw
あのうぜー肉早く消えて欲しかったんだ
537 :
FROM名無しさan:2009/12/30(水) 02:07:45
ガストのキッチンに応募しようかと思ってるんですけど、
包丁も握ったことのないような素人でも大丈夫ですか?
>>526 ありがとう、特別な事は特にしてないんだね
ドリア皿はコゲが残った時は大変だから、何か職人的な事してるのかと思ったw
539 :
sage:2009/12/30(水) 13:11:03
>>518 あった、あった、一時期ワシも臭いと思ってたが
もう2か月ほど前の話だ。昨日もう一度確認したら普通のエビに戻ってた。
これでクレームにならんかったんだからガストの客はやっぱり味覚障害だな。
ちなみにワシ、西宮MD管轄店舗ね、
俺も西宮MDなんだがw
特に何も感じなかったなぁ
俺も西宮MDで毎日のように解凍やってるが感じたことはないな。
>>540 518だけど、工場は東松山だよ。
でも、ニチハニチロの冷凍物だからロットが同じなら同じものがある可能性はあると思う。
もしかして、エビの種類ちがうのかな?
543 :
FROM名無しさan:2009/12/31(木) 17:54:43
>>537 ガストでバイトはやめとけ
他のバイトのほうが楽だし儲かるよ
545 :
FROM名無しさan:2009/12/31(木) 21:08:59
よいおとしを
546 :
FROM名無しさan:2009/12/31(木) 21:11:05
明日の元旦こむかな?
近くに初詣いける場所があるところはモーニングで地獄を見るだろうな
うちはランチが地獄らしい
にしても今日は暇すぎた
今頃紅白後の客が押し寄せてのかな
549 :
FROM名無しさan:2010/01/02(土) 18:45:29
ヤバイ
ブラウンつまみ食いしすぎた 胸やけ
店長よ
アンタん家には鏡は無いのか?
人の事ばっか言ってんじゃねーよ、腹黒いな
551 :
FROM名無しさan:2010/01/03(日) 08:03:42
すか0らーくの営業部長やってたというおっさんがヘルプで来ているのだが、
キッチン、フロアー両方とも使い物になりません。
偉そうに指図するだけで皆の足をひっぱってばっかりです。
この前「ガストキングバーガー残り2個です!」っていったのに
キングバーガー5個も受けてきやがって自分でお客さんに謝りに行かず
俺を行かせ、俺が客にぶちぎれられました。
糞じじい早くいなくなれ!
キッチンやってるんだけど
オーダーが覚えられなくてOB出まくりです
みんなはどうやって覚えてるの?
553 :
FROM名無しさan:2010/01/03(日) 10:24:58
自分がこなせる速度以上(1分に2,3枚 大体4~7品)で伝票が出てきて、さらにその勢いが止まらないときにどうやればパニックにならずに済むのかが分からない
伝票を一度に複数枚同時に見れて、最適な手順が瞬時に頭に浮かんで、
オムスパをやりながら、バーグをタイマーに頼らず(タイマー足りない)複数の時間差でコントロールできれば良いということはわかってます
わかったって実行できません 知能指数が足りません
ヘルプ?そんな献身的な人はいないしそもそもみんな手があいていません
先頭に来たってお前がやれって言われてバーグ焦がして怒鳴られるだけです
555 :
FROM名無しさan:2010/01/04(月) 07:49:29
>>553オーダーをメモってたらOBどころじゃなくなるぞ(笑)
>>554うちはINスパじゃないからどんな感じかわからないけど営業力のあるIN・Dやってるやつに伝票が出続けたら
どうするのか聞いたら、4、5枚ずつやってそれより後の伝票は料理を流し終わるまで放置って言ってた
自分はラッシュ時はサラスパ専門だからINのラッシュは苦手。ただ店長はタイマーを使えって言うけど
タイマーは一回も使ったことない。長いことやっていると、もう裏返えさないとっていう感覚が身に付く
バーグは今かなって思うタイミングより早めに裏返した方が焼き過ぎない。遅くても抜けなく伝票の順番通りに
流せば何とかなるでしょ…揚げ物だけは次から次へと揚げとかないとやばいけど。土日なんかサラスパやってて
10分以内に伝票20枚出る事とかよくあってフォローしてくれる人はいないから、とにかく下から順にやっていくしかない…地獄
556 :
FROM名無しさan:2010/01/04(月) 18:05:27
手づかみ基本
あとラッシュ前の過剰な補充
557 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 08:55:14
営業部内で年始の客数とか売り上げとかのランキング出てたけど、
1店舗だけ元旦か2日のどっちかが1日の客数が150人の所があった。
他は500人前後なのにどんだけ楽なんだよ…
元旦に500?
ウチ地方のど田舎だけどランチだけで250、モーニングも200近かったから600以上は入ってると思うんだが
正月からハンバーグとかアホかと
560 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 14:20:38
確かにアホ
正月客来すぎだった
561 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 14:29:11
正月からクレームの嵐だったわ
ハンバーグが生焼け/焼きすぎに見える
スープが少ない、正月なんだからケチるな・・・
日頃の鬱憤をガストで吐き出すなよ・・・
スープが少ないって何だよ
フロアがスープ交換しないのが悪いだろ
563 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 16:49:00
>>562 書き忘れてた。ポタージュの量が少ない、とのクレームだった。
>>561 あと、ランチについてる野菜が少ないっていうのもあるな
配膳する人によって違うの?何グラムとか決められてない?
565 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 23:05:28
>>558 うちの営業部は県内でどの店舗も大体500人前後だったと思う。一番多い先行店の店舗でやっと660人程度かな
うちの店はモーニングは100もいかない。ランチとディナーは170〜200人だった。3日は一番忙しくてやっと1日で650人くらい
>>564 マニュアルで量は決まってる。
秤で計ってよそっていないだけ。
基本的に(グラム数で決まってる物は)毎回の調理・盛り付け時に計量しない。
(唐揚げ5個みたいなw個数で数える食材はもちろん数えているが)
これは計量するのを怠ったという意味ではなくて公式の作業の手順に含まれていない。
(つまりグラム数で決まってる物の量は従業員が体で覚えてろって事)
野菜の量が少ないと思ったらクレーム言って盛り直してもらうしかない
俺の店で過去にあった実話だが、ライスが少ないってクレームがあった。
(俺が見てもあきらかに基準量より多そうに見えたが、一応計り直して少なくして持って
行った事がある。)
つまり、皆目分量で多めによそってる場合もある訳だから(クレーム回避の為)、マニュアル通りに計り直すと少なくなる場合もあるから注意って事だw
もちろん少なすぎる事もあるから気になったら遠慮せず言ってみればよい。
567 :
FROM名無しさan:2010/01/05(火) 23:27:35
うちのとこも地方のど田舎だけれど3日に630くらい入った。
大晦日、元旦より入ってワロタ!
>>566 >マニュアル通りに計り直すと少なくなる場合もあるから注意って事だw
俺が客ならそんななめたことしてきたら
その馬鹿店員に「アホか!!!少ないっていってるのに減らしてきてどうするんじゃ!!馬鹿野郎!!」って
どなりちらして金払わずに帰るけどな
店内で通用するような理屈が客に通用するとは限らないよな
基本は客に有利に、常識内で
>>568 「これが規定の量でございます (はぁと」
>>570 じゃ、怒鳴られて不快な目にあってくださいな(はぁと
Fはクレーマーに不快な目に合わされるのも仕事だよ
しょうもない小〜さな正義感を守るために他人と喧嘩するのは果たして賢いのだろうか?
サービス業に携わる人たちの永遠の課題
こういう客はいいなぁ
こいつの世界じゃ日本全国どこの店でも大盛り無料になるんだなきっと
575 :
FROM名無しさan:2010/01/06(水) 01:20:53
576 :
FROM名無しさan:2010/01/06(水) 07:59:20
うちの店はレタスの量と山盛りポテトは基準よりかなり少ない量で出す奴多すぎ。
はぁ〜よくそんなの出せるなと思うことが多い。特にサラダのレタスの少なさはひどい。よくクレーム出ないなと思う
レタスとポテトは毎月逆ロス出てポテトなんか月5000円…
更に肉野菜炒めも登場してサラスパやってるときにフォローの人が作ると出せるような量じゃないから
結局自分でもう少しレンジして付け足すことになる。レンジしたら縮んで少なくなることを考えろって感じ
メニュー変わってしばらくは計るべきだろ
講習やらない店も試作用食材はあるんだから、各自でやってみたりすればいいし
暇な時間ってどこかしらにあるわけだしさ
それさえ出来ない新人多すぎるわ
ラウンドブラウンが何かわからんとか抜かす大学生もいたし
品目量にしてもなんで自分で調べないのかねぇ
講習で一回だけ計ってあとは感覚だな
ソテーとか量が多いやつだけ毎回測るようにしてる
ポテトはつかんだ感じで80グラムジャスト当てる自信ある
特にポテトは定期的に計るようにして欲しい。
差がありすぎて持ってく時に気まずい。
その話聞くとウチのキッチンは優秀な奴そろってるのかも?
アイドルのポテト地獄でもいい感じのポテトがささっと出てくるのが普通な感覚だた
ゲームを借りパクしたり、売り払ったりする。万引き自慢。不潔、異臭。
性格が悪い。嘘をよく吐く。暴力を振るう。パチンコ屋。暴力団。創価学会。
これに当てはまる人物には気を付けよう。
Λ_Λ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<丶`∀´> < レ○プ・放火はウリの国技ニダ!選挙権よこせ!
( ) \__________
「朴痴漢」
日本の凶悪犯罪のほとんどが 『 朝鮮人 』
日本人に成りすましている悪人が 『 朝鮮人 』
勝手に密入国したくせに、被害者を装うのが 『 朝鮮人 』
息を吸って嘘を吐くのが 『 朝鮮人 』
「在日,特権」で脱税するのが 『 朝鮮人 』
パチンコCM広告費でTV局を抱き込むのが 『 朝鮮人 』
ネットで正体をバラされ焦っているのが .『 朝鮮人 』
ネトウヨ!ネトウヨ!と連呼するのが 『 朝鮮人 』
日本に潜む在日韓国・朝鮮人は65万人。
帰化していない。日本の国籍を持たない外国人だ。
超凶暴!知らずに関わると後悔するぞ。
友達にも教えてあげよう。
582 :
FROM名無しさan:2010/01/06(水) 19:15:34
山盛りポテトフライは手順書では45本。数えて入れる人がいたら面白いな
ポテトは小さいステンボールに山盛り一杯で丁度だろ
それでやってると間違えようがないんだが
殆ど完璧に盛る自信はあるが、しばらく経つとどうしても狂うよな
>>582 長さがそれぞれ違うから本数数えた場合は盛ったときの差がすごいぞ
ポテトってたまにとんでもなく長いのがいて、計量ボウルで場所とってウザイから手で折ってる・・
やっちゃいけないのかな
たまに20cm超の大物がいるね
586 :
FROM名無しさan:2010/01/07(木) 06:02:36
ポテトは今まで見た中で一番長かったのが25cm位のがあった。
さすがアメリカンポテト。
587 :
FROM名無しさan:2010/01/07(木) 06:11:08
>>584ホテルパンの中身が少なくなってくると短いのばかりだからそれに当たったお客はかわいそう
長いのを食べたいお客もいるんだろうから折らずに出してあげなさい。
長いのを食べたいかどうかは知らないが、
「これ凄く長いよキャッキャ」とかで一瞬だけ盛り上がったりしてるな。
ボール計量でも隙間が出来るから決して均一とは言い切れないよ。
しかも、すり切りならともかく山盛りと言うなら人によって差が出てしまう。
同じ人の作る量は大体一緒でも作る人で違ってくるな、特に時間帯が被らない人。
589 :
FROM名無しさan:2010/01/07(木) 17:18:32
2個分同時に揚げると絶対少なくなる人多いし、フライヤーの上のほうのポテトはかなりやわらかくなる
あとRSのポテトは長いのは入らないから撤去する。あとガキプレートシリーズも長いのNGだな
>>589 フライヤーの大きさによって変わると思うが?
2行目は同意するけど。
キッズプレート注文された時に渡すコインってさ、何枚が普通なの?
昨日客に「○○のガストはもっとくれた!」って怒鳴られたんだが。
店舗によって違うのか?それとも客の釣りか?
何枚も渡すわけないだろ
1枚で合ってるから気にすんな
苺パンケーキを運んだら
「何これ、皿デカ過ぎーー!!ギャハハハハハハーーー!!」って笑われた。
うん、確かにね。
デザートの器、もうちょっと考えてくれたらいいのになって思う。
んなこと思ったことないわ。
先行店に借り物に行った社員が展開表と手順書、改定に関する通達の写しを持って帰ってきた
大幅な改定とも言えるし、昔の引っ張ってきただけとも言えるがw
なかなかおもろいことになりそうだ
>>591 プレート一枚につきコイン一枚だわな
客がその時は複数枚頼んだの忘れてる、とでも思っておきましょ
>>593 今度その客来たら、マスカルポーネアイスケーキお薦めしてみ
お頭の弱い若人はその程度で騒げるんだよな。
しかし・・・あの皿は店員として見ても大きすぎると思うんだ
前はバナナケーキもミート皿じゃなかったか
あれも人によってはスペース余りまくりで変だったなw
デザートメニューの見栄えのために新しい器を導入ってまず有り得ないだろうな経費的に。
つーか、スペースに余裕のある盛り付けって珍しくないだろ。
それよりテーブルのスペースが狭いのどうにかして。
さすがにガストなのにすかいらーくやバーミヤンの食器使うのはやめてほしいな
なんでKの俺が前出るくらい潰れるんだよ
えべっさん帰りの客勘弁してくれ
604 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 00:25:22
フロアの人員が足りてないか実力不足(例:クルーばっかり)とか
つまりワースケ書いた人が悪いのだ
605 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 07:17:52
深夜に面倒な阿保4人組みが来てまずプレミアムカフェを頼んで、
その後追加1:マヨコーンピザ 追加2:マヨコーンピザ 追加3:ポテトフライ、目玉バーグ3 追加4:チョコパ1、苺パフェ3
これを30分置きくらいに頼みやがってデザートなんか4:30ラストオーダーで最悪
しかもこいつらは20代で遊戯王のカードで遊んでたらしい…喰い終わった後フロアの人に「テーブル拭いてっ」と言ったらしい
自分たちが汚したくせにバカがいい年をしてファミレスでカードゲームとは…
ワロタwwテーブル拭いてwww
お宅はDQNより性質悪いよ。正直。
DQNは言う事聞くぞ。辞めてって言えば。
お宅はブツブツ文句言うから困る。最悪2ちゃんに書かれる。
俺ガストで働く前にゲーセンでバイトしてたけど、注意したら、
あの○○って店員ウゼーんだけど。って、2ちゃんのゲーセンスレにかかれた事あるもんw
集団でマック食いながらカードゲームコーナー占領してたw
並んでる人居るのに。
結局、個人差
ガストのバイトがvipで祭りになってるなw
どうなることやら
609 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 12:52:37
昨夜上司と飲みにいって俺運転なのに酒進めてきて俺運転だで飲めんし」ちったら
上司に逆らう気か貴様ちってきてまじむかついてボッコボコにしたら鼻血吹き出して構わず殴ったら眼鏡分解して
前歯折れて大変なことをしたと我に返って目の前に課長が変形してて係長に後は任せますていって牛肉渡して帰ってきた
>>605 注文かなりしてるから上客じゃない?
何の不満があるの?
スルー検定
うちじゃカードゲームお断りらしい。
らしい、というのは前の店長に言われてお断りしてると先輩が。
>>612 何のゲームやろうが他の客に迷惑かけないで注文どんどんしてくれるなら全然OK
集団で無駄に長居するってのが理由なんだろうけどね。
>>608 今見たw
凄いねー特定されるような事を何で書くかね
お前らもやってんだろ白状しろよ
>>615 その人、どこのガストに努めてたんだろ?
問題の日記の画像見たけど思いっきりフルネーム書いてるけど本名かね?
赤チゲ砂糖入れるのなwww
手順書来てたけど理解し難いわ
621 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 21:23:27
「事実無根のいたずらです」
623 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 23:04:35
624 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 06:41:15
>>610オーダー頼むんなら1回かせめて2回以内で頼めっつーの
しかもオーダーストップの時間に閉めで忙しいのにパフェ4個とか
フロアは良いかも知れんが君がキッチンで同じ状況だったら絶対に嫌な顔するだろ
ラストやってんの?
625 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 09:04:41
バイトさん、ちょっと教えてけろ。
日替わりランチのハンバーグと目玉焼きハンバーグの
ハンバーグって、同じ物?
ビーフ100パーセントのと、そうじゃないのと、大きいのと、小さいのと、
ここは何種類のハンバーグを使い分けてんの?
あとさ、目玉焼きハンバーグ、昔と配合違うよね?
なんだか混ぜ物が多くなって、柔らかくなったような・・・・。
それでも好きなんだけどね。
お手数ですが、ハンバーグについて知ってる事を教えてください。
よろしくお願いします。
はみ出し販売中止か
キッチンの事はよく知らんが4種類のバーグがあるのは知ってる。
目玉のとランチのは違ったはず。大体君の思ってる通り、
ビーフ100、目玉の奴、ハンバーグ&…系の奴、ランチ用、の4つ。
あとは、キッチン担当の解説どうぞ。
ランチ用のバーグとかあるのか
ディナー専門の俺初耳
ディナーだとバーグはビーフ,大,小,チーズしか使わないよ
629 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 10:23:10
>>625 > 日替わりランチのハンバーグと目玉焼きハンバーグの ハンバーグって、同じ物?
違う
> ビーフ100パーセントのと、そうじゃないのと、大きいのと、小さいのと、
ビーフ100%バーグ・155gバーグ・120gバーグの3種類がグランドメニューのバーグ
> ここは何種類のハンバーグを使い分けてんの?
あとガストバーガーのバーグがある、ランチのバーグは何種類かランチの奴に聞いてくれ
> あとさ、目玉焼きハンバーグ、昔と配合違うよね?
あんたの言う昔がいつかは分からんけど、何十年も160gバーグだった奴が1年ぐらい前
から地味に155gバーグとやらになってフロアの奴らは気づかないでいるからその事かも
> なんだか混ぜ物が多くなって、柔らかくなったような・・・・。
配合の具合とかは工場のスレで工場の奴に真偽を聞くしか無さそうだが。
> それでも好きなんだけどね。
> お手数ですが、ハンバーグについて知ってる事を教えてください。
店長とかでも出来る奴じゃないと個々の食材の細かい商品知識無かったりする。
あと質問はピンポイントに絞らないと答えがこんなgdgdしちゃうぞw
> よろしくお願いします。
うぃ
あとグランドメニューの大小のバーグ(155gと120g)は大きさだけの違いで質は同じ
これと質的に違うのはビーフ100%バーグ・ガストバーガーの奴(バーガーパテ)、
ランチメニューのバーグ(野菜とかが入ってる奴かな)
他にマイナーな奴では低アレルゲンプレート(キッズメニュ-)専用のバーグは全然違う
低アレのバーグはバーグって認識がない・・
レンチン→オーブンだし
あとガストバーガーの肉ってビーフバーグじゃねーの?
俺もそう思うんだが、バーガー専用のパテを使ってる店もあるのか?
ランチバーグは前の前のメニュー改訂あたりでなくなったんだが
160(今の155)、ミニ、チーズINも前は牛100%だったけど、去年全部合挽に変わってるし
155バーグ:目玉・ネギ・トリプル
ミニバーグ:その他もろもろ
100%BEEF:BEEFバーグとバーガー
豆腐・つくね・低アレ・チーズインは各専用
ランチバーグは春くらいになくなったな。以降の日替わりはミニバーグ使用中
春か夏くらいからでかバーグミニバーグ共に合挽きになった気がするが
そういや先行店の奴がランチバーグ復活したとか言ってたぞ
637 :
630:2010/01/12(火) 13:08:00
すまんガストバーガー→キングバーガーの変更以来
あの円形のバーガーパテは無くなったん?
あとチーズインハンバーグ(2種類)の存在を全く忘れてた俺
やっぱ糞フロアの俺が答えるべきじゃなかったorz
ランチバーグも無くなったん?フニャフニャ柔らかくてうまかったんだけど
チーズINって一種類になったよね?
チェダー君が首になったと思うんだが
去年入ったばっかりだからよく知らないけど随分変わってるみたいで驚いた
フロアでもチーズイン1種類になったのは把握しとけw
あれ?レッドチェダー無くなった?俺毎日なに営業してんだろorz
今から富士の樹海いってくるぉ
今日のラスト誰か代わってくり
643 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 14:23:40
>>629 とりあえず近所のガストに電話で聞いてみたけど
そこでは唾や虫を入れてないって言ってたよ
大府店以外のよその店舗でも入れてくれるところもあるかもしれんね
644 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 15:17:42
キッチンのバイトは最初なにやらされる?
着替え
646 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 15:20:06
手洗い
帰宅
お疲れ様でした
649 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 18:37:00
>>625です。皆様、とても丁寧に教えてくれて
ありがとうございました。感動しますた。
ハンバーグをいつも食べていて、何か違う、何か違うと
感じていたんだけど、あい引きになって柔らかくなったんだと
わかりました。
グラム数なども細かく教えていただき、とても勉強になりました。
ほんとにありがとう!!
>>637 粗引きとバーガーが中止になったときから円形パテはないぞw
チーズインも減ってから1月経つし、牛100%から合挽きになったのも1年くらい前な気が
レジで担当者番号打って、そのあとどのボタン押して伝票番号入力にいくんだっけ?
↑はレジで携帯から書き込んでいます。
お客さんを待たせているので早くレス下さい。
653 :
651:2010/01/13(水) 01:28:40
気長な客ですこと
>>624 何回頼んでも客の自由だろ?
仕事するのが嫌なら辞めろボケ
売上金、持ち逃げされた…(´・ω・`)
トップを日の浅い学生2人に任すからこうなるんだよな…
656 :
FROM名無しさan:2010/01/13(水) 03:46:31
窃盗じゃねーか
しょぼんとする暇があったら警察にGO
658 :
FROM名無しさan:2010/01/13(水) 08:32:46
>>654だから仕事をしたくないんじゃなくて「閉め」という仕事が進まないから
困るんだよラストやってもない奴が言うなっ。大変さを知らない者が
警察とかはもうおk
ただそいつトップで、ランチのラッシュでしばらく釣銭なかった…
660 :
FROM名無しさan:2010/01/13(水) 10:00:36
先日、前から相性の悪い先輩と口論になった。
数日後、仲の良かった先輩がみんな敵に回ってた。
さて、次のバイト探そう
>>658 ラストオーダー過ぎたのに頼まれたならまだわかるが
そうじゃないなら文句言うな。
>>654がもっともなこと言ってるだろ。
>>659 売上ってラストが金庫内金庫に入れるんじゃなかったっけ?
愚痴も書けないクソスレに成り下がったのか
馴れ合いを求めてるわけでもないのに
叩かれたことに反論するということは同意しろということではないのか?
664 :
FROM名無しさan:2010/01/13(水) 23:57:48
店長変わったんだけど、その店長まぢカス
ラッシュになると口だけ動いて手が全く動いてない
営業できないのに威張るなよな
注文せずに長居するなら追い出すけど、ある程度食ってってくれるなら良客じゃねぇの?
新人ならともかく、慣れてくれば客がいようがいまいが閉め作業進められるだろ。
お前が無能なだけだろ、このバイト向いてないよって言って欲しいのかしら。
666 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 01:09:30
キッチンのおれにとっての良客とは
ドリンクバーだけを頼んで居座る客なんだがなw
つーかファミレスの仕事をするのが好きなバイトなんかいるんだな
変わったやつだ('A`)
だな、キッチンとフロアでそこんとこの考えの違いがあるのか知らんがね
この仕事を「好きだ」と断言できるようなやつはもう立派な犬だな
時間帯によるんじゃね?
ラストやラッシュ時にPCのみの長居は鬱陶しいが
暇なアイドル時に長居されてもなんとも思わん。
670 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 12:42:46
671 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 12:52:34
バイト的には少ない料理で居座ってくれた方が楽だろ
経営的にはたくさん喰ってさっさと出て言ってくれるほうがいいけどさ
673 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 13:39:30
5時閉店の店は引き継ぐ人がいないし5時過ぎまでには閉めを終わらせないといけないし
キッチンはグリドルの閉めとかあって4時前以降からオーダー入るときついんだけど
その時間帯にだらだら頼んで良い客とか言う人はそこら辺が分かってないよ…
すまないな
俺の店のラストは店長率100%だ
バイトはフロアのひとりのみ
675 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 14:02:24
ラストはディナーの人とかから見ると暇で良いじゃないかって思われてる(自分はディナーラストだからよく言われる)
実際閉め多すぎるし、特に5時閉店は1時ごろから1人営業でグリドルとか1回閉めるともう使ったらいけないから4時頃まで閉めれない
多分キッチンのラストはいちばん新人定着率が悪い時間帯じゃないかな。調理、閉め全部できないといけないからバックレが多い
うちの店はキッチンラスト自分ともう1人しかいない。店長は絶対にラストだけはやらないらしい
社員不在時、準社リーダーの人格豹変っぷりにボーゼン
権力を持つと人間変わるって言うけど、実際見ると嫌なもんだな
677 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 14:17:49
>>675 2200〜0100ってのはどうなの?
正月すら逃げ、その時間しかしない人が数人いるんだけど
正直一番割に合う時間じゃないかと思ってる
そういや店長が言ってたなあ
24hの方が楽とか無理やり閉めるのがウザいとか
678 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 14:56:22
>>677その時間帯は他の店はあまり閉めを進めないみたいだけど、
うちの店はナイトからけっこう閉めを進めるからかなり忙しいよ。平日なんかディナーよりナイトのほうが客数多いし
他から移動してきた店長とか社員の人とか皆「もうそこ閉めるの」って必ず言われる。(デシャップの湯煎とか)
店長は24時間のほうが楽って言うね。土日なんか5時に閉めて8時開店とか閉める意味が分からんくなってくる
つか5時まで開いてる意味まったくないよな
1時以降あたりは明らかに人件費光熱費その他>売り上げだろ
時間辺り2名×2組くれば売上の方が高くなるぞ。
682 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 18:59:09
>>679うちの店は2時半にグリドル閉められるほど低調なミッドナイトじゃないんだよ…
確かに低調な日もあるけどひどい時なんか1時間で20人以上入った時もあったし3時以降に10数名とかよくある
トリプル入った日にはフライパンで全部バーグ焼いてたらいつまで経っても終わらんしな〜
683 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 22:19:51
>>677よくわかったな
俺その3時間のゴールデンタイムに洗い場と閉め作業と発注してお疲れ〜
深夜帯の時給だからディナーより割がいいと思う
684 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 00:08:50
ガストは専用の履歴書があると思ってたんだけど
なんか市販の履歴書に書いて持ってこいって言われた
まあ店によっては違うってことか
686 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 11:47:34
ウチも履歴書もってこいって言われた
面接の時に店長が話しながら履歴書の内容を専用の履歴書に書き写してた
687 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 12:03:10
( ̄〜 ̄)あそ
688 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 12:11:48
689 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 16:45:56
>>685 そうなのか?
確かに何ヶ月もずっとバイト応募してるから
珍しいなと思ってたけど・・・
レスありがとね
>>686 じゃあそういうタイプの店かな?
とりま清潔なイメージで面接頑張ってくる
690 :
FROM名無しさan:2010/01/15(金) 16:55:12
インフルで準社がバタバタ倒れてるなか空気読まずに辞めてきた
692 :
FROM名無しさan:2010/01/16(土) 16:44:32
いいなーおれも辞めたい
693 :
FROM名無しさan:2010/01/16(土) 21:32:59
694 :
FROM名無しさan:2010/01/17(日) 03:27:21
朝の四時から五時が一番客層悪い。水商売の女やホストが酔っ払い、
ガストでストレス発散してる。態度悪すぎ。
ふざくんな!
辞めたい奴おめでとう
食材届いたから赤チゲ食ってみたが
味は見た目ほど酷くはないなw
698 :
FROM名無しさan:2010/01/17(日) 19:11:57
黒は?
明日作ってみる
700 :
FROM名無しさan:2010/01/18(月) 18:44:30
「びっくりドンキー」で食中毒、4人入院
産経新聞 [1/16 17:53]
宮城県は16日、名取市田高のレストラン「びっくりドンキー名取店」で
食事をした県内の1〜44歳までの男女13人が嘔吐(おうと)や下痢、
腹痛などの食中毒症状を発症したと発表した。このうち4人が仙台市内の病院に入院し、
現在も3人が入院中だが、重症者はなく全員快方に向かっているという
尚、ガストでは山盛りポテトが定番メニューである
一番下1行余分だな
調理講習してきたんだけど、黒って黒ごま?
なかなかジャンキーな味だったな
赤は微妙だった
イカ墨だろ
黒酷いな
ワンタンの皮乗せないと見た目がグロいし
汁吸って伸びたワンタンの皮の食感がこってりしてて気持ち悪い
味も普通としか言いようがないし
705 :
FROM名無しさan:2010/01/19(火) 19:01:58
鍋は熱いとなんでもうまい
冷めると
ヌルポ
休みなのに控え室でドリンク試飲してる準社うざすぎ
>>706 そんなのまだマシだぜ。
店長と不倫しているオバハン準社が一日中いるぜ
仕事終わっても帰らないでしつこくうろついてたりする。
そいつがいやで年末から何人やめたことか。
4時間のラインで休憩とかありえないだろ。
わざわざ店長と同じ時間に休み入って、上がりもあわせてるし。
本人らは気がついてないとでも思っているのか・・・・
森 早苗
ババァとおっさんの不倫なんかどうでもよくね?
あ、そう。としか思わん。例え準社同士の恋愛沙汰があったとしてもあ、そう。としか思わなくなった。
金さえ稼げりゃ不倫だろうが恋愛だろうがババァの噂話だろうがどうでもいいわ。
俺の人生に何の関係もない。
分からないでもないがその考え方はつまらないな
いやホント分からないんでもないんだが
>>708 仕事終わってからの恋愛は個人の自由です
714 :
FROM名無しさan:2010/01/21(木) 06:22:44
>>708社内不倫は本部にばれると降格処分とか他店へ移動されるレベルなんだよ
うちの営業部では以前、部長が不倫でマネージャに降格処分になって、
去年の10月頃にどこかの店長が不倫して移動になったせいでなぜか5店舗ほどがローテーションするように店長が移動になった
ホームページから本部に報告するっていうのは?
2ヶ月だけお世話になります
みなさんよろしく
辞めた準社が控室で準社とダベりながら廃棄やら試飲やらを飲食
しかも、休みの準社まで呼んでダベってやがる
マジ頭にきた。絶対通報してやる
>>714 前の店から不倫で飛ばされてきた店長とのこと。
転任早々、前の店の愛人準社を店に連れてきてライン引いてたけど
店長室でずーっとちちくりあってたよ。
止めた奴が来るのはうざいな確かに。出戻りのバイトもうざい。
ここではみたことないけど、前やってたとこ出戻りバイトがいた。うざくてしゃーない。
719 :
FROM名無しさan:2010/01/21(木) 12:47:08
出戻りでも足りないラインに入れる準社員が居ないから、店長が呼び戻したんじゃないの?
うちはあれ、こんな人いたっけ?ってのがあるけど。
>>718 ウチも同じだわ
随分前に辞めて、面識の無い元準社からあだ名で馴れ馴れしく呼ばれてキレそうになったわ
721 :
FROM名無しさan:2010/01/21(木) 19:49:38
>>720よう元気かいハナクソボクロ
とかいわれると腹立つよね!
722 :
FROM名無しさan:2010/01/22(金) 05:57:56
ガストでまだ1ヶ月の新人なんですが
お客に聞こえるような声で大騒ぎ どこに遊びに行くか
とか言ってて 注意したら切れられたんだが
ガストの店員ってそんなんばっかなの??
まあそいつらだけなんだろうが 本人がいるのに
直接日報に悪口まがいな事書く人がかなりいる。。。
723 :
FROM名無しさan:2010/01/22(金) 06:22:21
うちの店長も「言っても聞かない奴は聞かない」って考えなぼんくらなんで、デシャップ前で大声で喋ってても注意せんな。
しかも一緒に喋ってたりするからアホだと思う。
うちはそういうので本部クレーム直前まで行ったぞ
SA内で従業員がしゃべってるのが許せんとかキレまくってたその客は、
他のファミレスかどっかで「あたしチーフやってるんだけど」とかでさw
SA内でくっちゃべってる準社が許せないとかで、大声でキレてた
確かに俺が他のファミレス行ってそんな従業員見かけたらキレはしない
がもうその店には来ないと思うが。そんな店は。
つかキレられたの俺だけど、しゃべってたの俺じゃねぇし
とんだとばっちりだった
>>722 ここの準社は男も女もおしゃべりというか、基本うるさい人が多い。
俺も最初その印象受けたよ。くっちゃべってんだもんよ。
フロア業務してても裏の笑い声や話声が丸聞こえw裏が別の意味で騒がしいw
キッチンの人らも雑談してるし。俺だけ真面目に仕事で馬鹿みたいだった。
726 :
FROM名無しさan:2010/01/22(金) 14:38:31
>>725 殺伐とした店にいってみなさいよ 暗くて気味わるいよ
雑談してる店とかうらやましすぎ
俺の店はデシャップのババアの怒鳴り声しかしないよ
そいつがいない至福の時は雑談してるけど
728 :
FROM名無しさan:2010/01/22(金) 15:05:29
>>725 雑談してる奴って、大抵が他人に自分の仕事を押し付けて雑談してるよな・・・
729 :
FROM名無しさan:2010/01/24(日) 16:32:26
今日もノンストップ(休憩無し)9時間だった…。
社員じゃあるまいし、いい加減ボランティアみたいなライン引かないで欲しい、馬鹿店長。
休憩なし6時間以上はまずいんじゃないの?ルール的に。
でも3時間→3時間休憩→5時間 みたいなラインも嫌だ
ていうか試験前だって言ってるのに8時間もシフト入れるなよ店長
なんだかんだでお前ら充実してるな
してるだろうが糞リア充どもー!FのJKと馴れ合うなよFの糞野郎が!
Kから丸見えなんだよ!無駄口叩きあってねぇで仕事しろカス!
735 :
FROM名無しさan:2010/01/24(日) 23:12:27
月末で労働時間に半端(15分とか30分とか)出た場合って切り捨てになるんだっけ?
25分以下は切り捨て30分以上は切り上げ
737 :
735:2010/01/24(日) 23:17:56
ピーク真っ最中ににピコル連打してて、どんだけ待たせたのかと思って出勤直後に
オーダー取りに行ったら決めてなかったり忘れてたり…死ねよ!
ピンポーン ピンポーン ピンポーン
「大変お待たせ致しましt」
「お水(キリッ」
流石にそれは無かったw
注文とるのが遅れるとお前は食べたいものを忘れるのか?
10秒毎にピコル鳴らして急かすだけ急かしておいておいて
明らかに半分ほどもオーダーが決まっておらずダラダラしてる奴等を擁護したいんだろうか。
743 :
FROM名無しさan:2010/01/25(月) 02:21:22
チンチン鳴らしたくせに財布用意しとけぼけ!!
と一緒だなwww
食い逃げ犯 乙
>>739 店にお金をこっちが払うこととして
そのかわり客をどなりつけてもいいとかいうシステムにしたらいいのにね
ピンポーン ピンポーン ピンポーン
「大変お待たせ致しましt」
「お水(キリッ」
↓
100円札をレジに入れにいって大急ぎで戻ってくる
「馬鹿かあああああああああ!最初に注文取りに来たときに水はセルフだっていってるだろうがあああああああ!
お前は言われたことも忘れてしまうぐらい能なしかああああああ!小学生からやりなおせぼけえええええええ!!!!」
店内の窓ガラスが全部ビリビリ共鳴するぐらいの全力の声で叫びまくる
これできたらストレス無くなるんだけどなあ・・・・
そう思いませんか?みなさん
間違った、1000円札ねwww
>>745 怒鳴りたくはあまりない。疲れるし。
ただ、金を払えば真実を言えるシステムになるといい。
目玉の焼き加減(両面焼きでかつ中身が半熟でとか いちいちうるさい奴)
空調などのクレーム(暑いだの寒いだの乾燥してるだの)
「家で自分で焼けば?おうちに帰ってエアコンがんがん付ければ?」とか言えるといいな。
5時閉店の店なんだが、Kのミッドナイトの苦労を教えてくらさい
今ランチ奴隷なんだがラッシュにどうやってもついていけないから逃げようと思ってる
深夜は仕事の種類は多いがゆっくりだと思ってるんだ
いい忘れたけど客数はミッドナイトトータルで多くて20人来るか来ないか程度の店舗っす
>>748 その客数だし、ランチで付いてけなくても深夜なら大丈夫だろ。
そこそこ楽出来ると思うが最初から舐めてかからなけれ深夜は天国だ多分。
ただし、おたくのディナーが使えなくて作業ドッサリ残ってる店かどうかまでは知らんぞ俺はw
目玉焼きうるさい人はホントうるさいな
「黄身がピンク色になる位に焼いて」「80%焼いて」とか変化球すぎる注文は
逆にキッチンに伝えるのが面白くなって困る
アメリカとかは肉の焼き方同様に目玉焼きでも注文したらどう焼くのか聞いてくる店多いよ
一般の大衆店でも
アメリカナイズされてる客んだろうな
753 :
FROM名無しさan:2010/01/25(月) 18:09:31
>>748 3時くらいにバーガー7とか来たらしぬよ
半熟あったわw
仕方ないから軽く両面焼いて蓋して蒸し焼きにしたら、Fの子が困り顔で
割ったときにとろとろじゃないと嫌!とか言われた〜って帰ってきたわw
返ってきた分も俺にしたら十分半熟だったわけだが
あとは違うけど目玉とチーズイン頼んで、目玉焼きをチーズインの上に乗せろってのが2回あったり
そんくらい自分でやりゃいいじゃん
初めてチェーン店でバイトするんですが
ここって銀行に給与振り込まれるんですか?
758 :
FROM名無しさan:2010/01/25(月) 22:42:38
>>755 初めに半分、あとは成功報酬だ
うまくやれよ グッドラック
びっくりするほど嘘ばっかだな。
ゆうちょ銀行振り込みだ。
他行指定ができるかは知らん。
UFJも大丈夫だったから大手都市銀なら大体OKだと思う
762 :
FROM名無しさan:2010/01/26(火) 08:18:58
うちの店長は地方銀行だったよ
763 :
FROM名無しさan:2010/01/26(火) 08:46:26
>>748ミッドナイトに20人はいったら閉めなかなか進まんからしんどいよ
あと、一気入店があったら死ぬ…ミッドナイトは一番スタンバイもない時間だし
2時半までに頑張って限界まで閉めを進めたらあとは入店なければゆっくりできる
確かに低調だけどリスクが一番高いのがラスト。よっぱらいと頭のおかしな客多いしFで対応しきれないから出たこともあるし
4時半オーダーストップなのに4時20分4名入店で トリプル×3+他4品 頼まれたことがあって完全に死んだ。
グリドルなんか絶対に閉めてる時間だからフライパン2個でバーグ×9+目玉×3とか無理
しかも当時(ちょうど1年前)はテフロン加工のフライパンじゃなかったからバーグがくっ付いて表面ボロボロだった…
あと金土はやめとけ
>>763 閉めってどんなことする?掃除?
グリドルと湯煎閉めるのはわかるんだけど。
ディナーとナイトあたりが解凍とか床清掃とか油交換とか終わらせてる。
引き出しとかそういうところの掃除もディナー担当。
>>760 10年ぐらい?前からゆうちょ(旧郵便局)振込のみになった。
>>761みたいなのはそれ以前から振込口座変えてないからそのまま継続してるだけ
(社員・準社関係ない)
おいらも自分の店でたった一人だけ銀行振込が続いてたけど、店長に振込手数料かかる(会社
が銀行に払う手数料)からゆうちょにしてと頼まれてゆうちょに新しく口座開いた
(つか、それまで郵便局に口座持ってなかったしw)
当時は民営化前だったけど
だから、十数年以上振込口座変えてない人なら準社でも銀行の人はまだ居ると思う社員だった
らそれぐらい長い人は一杯居ると思うけどゆうちょに変更してる可能性もある。
でもここまでのスレの流れ的には
給料の支払いはWAONで払われる
が正解か
うちは全く逆なんだが
768 :
FROM名無しさan:2010/01/26(火) 15:14:14
>>765うちの場合は2時までにはほとんど終わるように閉めてるけど
24時までには油交換、冷湯煎、バーグバットとかの煮沸、塩缶、炊飯器の部品の洗浄、洗米機の閉めを
終わらせて(他にも細々したものがある)、次は2時までには下げ台、食器棚、ダスター、床掃除、日付チェック、廃棄登録、
レードルを全撤去でディッシャーだけ煮沸、レンジとかステン台、冷蔵庫のふき取りを終わらせる。あと食器の週間漂泊と
週間清掃がある(フード) 自分の場合はこの後2時半くらいまでに全部食材のホテルパンにラップをして(冷蔵庫内の分も)、
グリドル上の油を新しいのを出して、 コゲを全部皮すきで削り落すところまでやっとく。削る作業がラストの中で
一番大変。たぶんガストの皮すきは駄目だから ホームセンターでステンレスの皮すきが500円ほどで売ってるから
買った方が良い。全く違うから。入店がなければそのまま4時まで待機 入店無しは滅多にないけど…
4時前になったら残ったご飯をラップに包んで冷凍、グリドルの閉めを5分ちょっとで終わらせる、
あとはオーダーストップ後にデシャップとかサスの冷煎の食材をプレハブ冷蔵庫に入れて、
フロアの洗い物やって洗い場の閉めとガス栓閉め、 全部電気切ってゴミ降ろして、金数えて終了。
夏は忙しいから終わらなくて大変だよ…あとフードの清掃は面倒だから自分がラストじゃない日(夜1時までとか)に
まとめてやってる。
769 :
FROM名無しさan:2010/01/27(水) 08:22:27
前の店が24H店ということで、異動してきた店長が作業進行変え始め強制。
深夜作業をアイドルでやったり、その他ごちゃ混ぜ。
夜の九時にグリドル落とすからね。うちの店は。そのあと
すぐ使用。
ドリンクバーもコーヒーマシンはクリーニングはアイドルでやってる。
店長はなにをどう改善したと言いたいのだか?
スケジュールはきつくなったし。減らされた。なにも楽にはなってない。
おれは大体20時から2時勤務。きつい。しわよせがこの時間に集中してる。
770 :
FROM名無しさan:2010/01/27(水) 08:37:16
769だけだけど
深夜早朝に野菜カットなどスタンバイもする。
モーニングのババアがあくびして楽してるだけの様な気もする。
終わらないときは、
忙しかったのだから
仕方ないよ。
後の人に引き継いで、と店長は言うけれど、それが言えずにまたサビ残。
771 :
FROM名無しさan:2010/01/27(水) 08:44:37
給料明細を自分でプリントアウトするのは驚くよね。
出力しない人のほうが多い気がする。
よって経費節減につながってるのか。
店長最悪。自分勝手にも程がある。準社員みんな呆れてるよ。東北のある事業部の準社より。
トレーナーとかキャプテンになれる条件って何?
店長と面談とかするの?
キャプテンってなんなのか未だに分からない
>>775 俺は店長変わった翌月辺りにいきなり
お前今月から時給20円うpな
とか言われてトレーナーになった。面接もなーんもありゃせん
給料全く変えない店長もいるようだし、そこはもうその人次第だろうけど
基準とか条件てあるのかなぁ
>>776 6号給の人のことね
トレーナーが3号でAクルーが2号だっけ
あとは16号がチーフとか言うとかのもあったっけ?
FKどっちも出来るのにトレーナーになれない俺って…orz
779 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 01:11:15
トレーナーは皆の見本にならなきゃ意味が無いよね。土日の店長のラインを出来ればトレーナーなれるんじゃないかな?
>>778 どっちかの奴がもう片方をワンポジマスターすればキャプテンになれるはずなんだが
ついこの前トレーナーになったけど、バッジがAクルーのままだ
おかげでだれにも気づかれないから気が楽だ
俺トレーナーになって1年だが黄色のままだw
まあ店長適当だし俺も気にしてないしいいけど
783 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 02:16:41
ストコンの文書管理に評価基準が入ってるよ。
784 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 03:14:54
うちの店は都心だからオーダーミスしても廃棄か誰か食べたりするんだけど、買取りする所もあんの?ちなみに俺はフロア
捨てるか店長が食うかミスったFが社食で食べてるな、うちは
社食ってことは金取られるのか…
時給下がっても田舎の店にしようかと思ったんだが、それが怖くて
豚肉野菜炒めと豚肉あんかけ焼きそばとか忙しいと良く間違えちゃうんだよw
>時給下がっても田舎の店にしようかと思ったんだが、
なぜ?
788 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 10:56:00
>>787 楽に稼ぎたいなと思ったのと、103万以内だとけっこう簡単に貯まることに気付いたからかな
>>784 そこそこ都会の店だが、ミス分は必ず誰かが食べてる
間違えた本人だったり社員だったり。従食取ってない俺だったりw
ミスってすぐに入ればオーダー分で出すこともあるし
バーグ系ならバーグだけとか鉄板だけ再利用とか。INの人と連携すればどうにでもなるし
790 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 16:38:29
>>769 24時間営業じゃないのに一旦9時にグリドル閉めるの?
>>775 キャプテンからは部長の承認が必要だから厳しい部長だったら難しい
しかもランチとかディナーだったら部長が営業を見に来る可能性が高い
チーフとか相当甘いところじゃないとほぼ不可能
トレーナーとかキャプテンって基本給よりどれくらい時給高くなるの?
792 :
FROM名無しさan:2010/01/28(木) 19:09:08
はっきりと覚えてないけどトレーナーが20円くらいで
キャプテンは50円じゃなかったかな
チーフになるくらいなら店長になれるな
そういえばうちの店長もとはバイトでチーフだったって言ってたな
糞な店長を辞めさせたいんだけどどうすればいいですか?
店長よりえらくなれ
>>794 お前がその地位までいけばその人の苦しさやつらさも理解できるよ
797 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 00:39:14
みんな真面目にやってるんだな。。
みんなのガスト歴は?おせーて
自分は四年一ヶ月
>>797 高校時代からやってんのか、ただのプー太郎かどっちだ
ウチには10年ものが3匹くらいいるわ
後は数ヶ月から2年程度
20年クラスのおばちゃんが2人
10年弱のおっちゃんおばちゃん数人
俺は1年ちょい
801 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 01:40:24
半端なく忙しい店ほどやっぱり皆厳しくなるから優秀な人員が生き残っていくよね
今居る店舗はちょうど自分が入る少し前まで毎日地獄のように客はいってたらしいから
周りは店長も含めて皆営業中は厳しく、よく出来る人ばかりだったけど、どんどん辞めていって
店長も良くない人に代わって、今はかなり甘くなった(自分も新人に対して甘いけど…)。
特に最近の高校生は仕事をちゃんとする人もいるだろうけどやらない奴が多いから困る。(うちの店舗は)
どの店長も高校生は採りたがらないね。第一希望は大学生らしい
802 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 02:05:33
うちもそうだ
高校生3人しかいないな
803 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 02:14:48
>>801 オレも高校生だけど残念ながらその通りだと思う。ギリギリの人数でやってるのにバックレる奴とかいるし、自分から仕事を学ぼうとしてくれない
生活とか将来がかかってないからかな?
地獄のように客が入る割りに合わない店に残るのに必要なのは技量よりもガストへの愛だと思うわ
忙しいからって時給上がらないのに仕事量は増えるし求められる技量も上がるしいいことなーんもない
バイトにやりがいなんかいらないしな
805 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 03:00:52
はみだしはまだ復帰はしないですよね?
806 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 03:13:28
>>790 769だけど夜の九時にグリドル落とした後
すぐに使うの。
だから、閉店前はまわり拭いてスイッチ切るだけ。当然朝一ではグリドルは黒い。
>>796 尤もだ
店長のつらさも知らずに店長の悪口ばっか言ってるうちの準社に聞かせたい
808 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 03:49:05
誰かが楽すると別の誰かがきつくなる。
その逆も。
807の店の店長はきっと出世は出来ない人みたいだね。
810 :
あ:2010/01/29(金) 13:37:24
俺の店の店長は良い店長だな。3人見たが1人は部長、1人は本社異動。昇格する為の店なのかな?
811 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 15:15:20
>>798 高校から今まで。ちなみに今は大学生ー
年々暇になって楽でしょーがない。
入ったときの土日は600〜700は入ってたのに今はオール休憩状態。大阪area
600以上とか正月じゃん
あんな地獄二度とやりたくないよ
時給800円の仕事じゃない
1日に何人入るとかどうしたらわかるの? <br> 店長のパソコンで操作するのか
814 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 18:33:29
準社に聞け
普通に毎週末は600くらい行くけどな
盆休みだったかGWかは忘れたが、900越えたときは流石に笑ったw
>>813 その質問が許されるのは入って2週間目の新人まで
817 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 21:02:54
GWや正月は昔は1000名越えてたな。ランチで300名越えるとかもう無いんだろうな?300名越え(RS有り)の5対5の営業なんてあれ以来経験してないな?
818 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 21:10:06
5対5ってKに5人?
どんな動きするんだw正月250人入った時でも3人だったのに
しかもINスパRS有りw俺死んだw
>>818 それは鬼すぎるwww
祝日にINスパ1人はきついよなぁ
たまにやらされるが、しんどいとか通り越して笑えてくる
820 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 22:09:33
まさにガスト犬そのものですね?
とりあえず鳴いてみww
821 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 00:59:09
某ファミレスでバイトしてるが、ここの接客は悪すぎだろ。
席まで案内しないし、お冷やはセルフだし、中間バッシングも全然しない。
822 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 02:00:21
くそばばあ。
せこいくそばばあ。
店長に怒られるからとか朝の人に怒られるからとか。
何だよその基準、バカでないの?
怒られるからとかじゃなくてさ、やらなきゃいけないことだからだろ?
怒られるのは勝手に怒られればいい。
基準がおかしい。
あと、自分のとこはきっちり100%すませろだってよ。
んなんケースバイケース。忙しい時はできんときもある。
んでな、何でも人にやらそうやらそうとすな。
自分がやらないけんことを人に手伝え手伝え言うてやらしといて、自分のとこ済んでないじゃないかとか文句言うな。
自分は手伝いもせんくせによ。
言動からわかるんだよ、せこいんだよ。
言うんならもっと状況を見てからギャーギャー言え。
でな、指示出すんなら思い込みでなくちゃんと確かめてからにしてくれ。
言いたい奴には好きに言わせときゃいいわと表向きはハイハイ言ってるけどさ、内心はこいつせこいし上に立つ者としては全然ダメだと思ってんだよ。
人のせいにされる立場も少しはわかってくれ。
一応年配者だしここでは先輩だから立ててあげてるけどさ。面白くないよ。
>>821 アイドルやナイト・ミッドナイトは席まで案内しても別の空席に移りたがる奴が多いから案内せずに好きなとこに座らせてる
あとアイドルはディナー準備、ナイト・ミッドナイトは閉作があるからいちいち中下げせずに客の退店後一気に下げた方が効率が良い
もしお前が来店した時間帯がランチやディナーのピークど真ん中でその対応だったんならどうぞ本部にクレームを送ってください
そんな糞店員信じられん
824 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 02:56:39
825 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 02:57:57
826 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 02:59:36
>>786 なんで間違えんの?
バッカじゃねぇの?
827 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 03:01:16
>>823 僕の方がずっとちゃんと仕事できるもん!の構ってちゃんはバイト慣れ始めの坊やにありがち。
829 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 06:40:50
>>806 グリドルが汚いまま電源を落とすことを部長が知ったら多分大激怒しそう
大体、24時間の所と一旦閉店する店舗を一緒にしたらいかんよな〜
焦げがついたまま電源落すと次の日よけいに削るのが大変になるんじゃないの?
830 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 06:58:52
ハテハテ
どの職場にもトラブルメーカーいるけどさ、ばばあか書き込んだこいつ、どっちかだね。
多分ばばあかな。
ま、仕事中吠えまくるのはあんま意味ないよね。空気悪くなる。
831 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 11:44:51
お尻を見ていると
気持ちが丸くなる
まあるくなあれ
うちのデリの人も酷いよー
朝は遅刻するくせ、夜は2時近くまで居座り、フロアやキッチンに口出し三昧。
従食は自分で作らないのにすごい注文出してくるし、ご飯おかわりにくるし。
特に自分なんかすごい目の敵にされてて風当たりが強い。人種差別かとすら思うw
パワハラ?とかで相談出来るのかな。
いや〜、行きたくないなぁ〜
上で日計の話が出てたけど600とか入る店舗って時給いくらなの?
うちは2時閉店で週末でも300〜400ほどしか入らない暇な店で時給830円
やっぱ都心だと900円とか行く?
835 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 16:25:01
うち大阪やけど時給1100円やで
836 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 19:20:35
基本、吠えたり騒ぐヤツは自分の立ち位置がわかってないよ。
的確な指示やきちんとフォローできるヤツなら問題ないけど、気分次第でコロコロ変わったりええかっこしで人によってコロコロ変わるヤツはダメだ。
大概ええかっこしなだけ。
とか自分は仕事ができるという思い込み。
相手がどんな仕事ぶりであってもうまく乗せられなきゃね。
全体の空気が悪くなる分チームとしてはむしろマイナスになる場合もあるから。
個人プレーだけじゃなくて、全体にどう作用するかが仕事の能力ってもんだ。
それがわからないやつはいつまでたっても成長しないと思います。
837 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 21:07:37
ここでやろうと思ってるんだがキッチンはどんな感じ?
覚えるのが大変と聞いたが覚えれば大丈夫?
>>838 作業量は多いけど覚えることが多いなんてことはない
初めは慣れないことばかりで苦痛に感じるかもしれないけど「習うより慣れろ」で頑張って
>>839 ありがとう
慣れるように頑張るわ
とりあえず面接だけど
841 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 23:14:16
ガストでバイトとかするな
キッチンは絶対後悔する
準社から社員になりたい高校新卒がいるんだか、おまいらどう思う?なれると思うか?
正直に自分のことだって言えばいいものを
>>834 こないだ1月の週末見てたが、大体700は入ってる24H店
が、基本給は800。RSも事業部屈指の売上だそうで
まぁ時間帯加算とかいうのがつくから、実質850だけどね
時間帯で250超えたら時給うpとか従食無料とかあったらいいのに
>>840 覚えることは正直少ない。
ツタヤやコンビニにくらべたら半分以下だよ
けど作業量が多すぎる。
休日お昼と自分が希望する時間帯にお客としていってみるといいよ
客数と時給とが相関関係あんなら忙しくても誰も文句言ったりしないんだがな
>>846 客の単価が安いから薄利多売でいくしか仕方がない
高級フランス料理のレストランとかならウエイターもゆったりできるだろうけどな
848 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 02:10:44
200名入るランチが1000円で15名しか入らないミッドが600円みたいに?
いや都会の店舗より地方都市の競合店が少ない店舗の方が忙しい事はよくある
田舎もんのヤンキーどもが深夜に溜まる処がガストかジョイフルぐらいしかないなんて
地方都市もあるだろ。基本給750円だっつのこっちは。
今の時期忙しいとこってある?
うちの店は大学が近くに2つあってテスト期間だから特に夜中が鬼のよーに混む。
勉強客が常にウェイティングかけてるみたいな。しかも24hだからミッドで一人営業とか殺すきかって感じ。
レジ閉めもタイミングが難しいし余裕で7時くらいまで残らなきゃって感じだし。って愚痴を言ってみた。スマソ
851 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 02:54:06
京都いない?
>>850 それ全くうちと同じだ
でもこっちは試験終わったみたいで平和にもどったよ
そっちもお疲れサン
つか医学部の奴ら喫煙席で勉強すなっ!
店内で勉強禁止の張り紙貼れば?
ウチは張ってあるな。たまに勉強始める奴もいるが注意して止めさせてる。
うちは勉強許してる。
ただしアイドルとナイト以降。
あとは最低一人1品。
場所を提供してるんじゃないから
足りなければ追加注文取るよ。
856 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 09:58:28
>>842 なれないと思う。
つか、昔みたいにバイトから社員って難しいって聞いたが…。
>>822 勤めてる店の、ドロンパしたKの大学生思い出した。
お前がいつまでも出来てないから、教えながらやってるだけだっつーのな。
ドロンパって?あのアメリカおばけの?奴がどうした。
グリドル清掃やる人に質問なんですが…
自分は頑張って力入れて削ってもちゃんと削れないし、全然キレイになりません。中途半端にしか取れないし、コゲが重なる?みたいな感じになってしまいます。見た目が凄く汚い…。
コツは教えて貰ったけど、それ以前に力が無くてコゲが削れません;
何か良い方法は無いでしょうか、お願いします!
>>859 グリドル表面がかなり熱い状態じゃないとうまく削れないよ
表面の油をスケッパーで軽く剥がしておいてしばらく(5〜10分)放置して
乾燥するのを待つ→削り始める
既にそうやってたらごめんな
861 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 13:21:41
TSUTAYAでレンタルしたら、ガストのハンバーグステーキ199円券が当たった!
今度食べに行くわ。
862 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 13:48:57
>>859 皮スキ発注してもらえ。食器発注だから時間かかるけど
そういえばうちは、あのスケッパーを包丁研ぎ機で研ぐとすっげー削れるようになったよ
もしかしたら先がダメダメになってるのかもしれんよね>859
864 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 15:41:38
>>859 まず油をタウパーで完全に拭き取れ
スケッパーは片手でやるな。必ず両手で。
削るというより押すの方が正しいかもしれない。洗剤は回すようにかけてみな。
>>845 ありがとう
覚える量は少ないんだな
作業量はなんとかなるかなw
とりあえず前日に見てみるわ
866 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 20:37:19
みんなのトコは仕事終わればすぐ帰る?
控え室でだらだらしたりしない?
何か上の方のレスに、仕事に入ってないのに試飲〜とか通報レベル〜とか書いてたけど、皆は一杯しか飲まねーの?
867 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 20:41:15
当たり前だろ
おつかれっしたーとすぐ帰るに決まっておろう
869 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 21:09:26
んだんだ 残ってる時間が勿体ないわ
居座られてもウザいしなぁ
なら逆に、俺がいてもウザいと思われてるんだろうと考えるとね
871 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 21:19:37
何か飲む?って聞かれたら「じゃあ貰おうか」ってなるけどだいたいすぐ帰るよな
うちんとこはディナーからは学生バイトばっかりだからみんな割と残ってだべったりしてるよ。
873 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 23:08:03
>>872 仕事終わったら速やかに帰れって貼り紙ないのか?
874 :
FROM名無しさan:2010/01/31(日) 23:45:15
書いてあるけど守ってない
23時終わりで1時過ぎまでだべってることもある
店長も普通に混ざってくる
ルール上は45分以上残ってちゃ駄目なハズ
うちの店は5時間ぐらい残ってる奴がいる
SINE
859です。
>>860>>862>>863>>864、
皆様アドバイス本当にありがとう!!
閉めを週2でやって2ヶ月位ですが、まだまだ全然…
もう1人の閉めの人は凄くキレイに仕上げます。
コツ?そんなの無いよ〜って感じで…わからないままやってました。
アドバイス色々実践してみます、本当にありがとう!
>>861 あざーす
注文するときにクーポンみせてね
今日部長監査だったんだがさ
キングバーガーのポテトの位置が違います(キリッ
スパ場横の湯煎は皿を温めるためにあるんです(キリッ
とか言ってる割には、RSトリプルのガルニの向きが左右逆だったわけだがw
何の為に45分以内で帰る事になってんの?
今は一時間以内になってるはず。
仕事終わったら準社員は用事ないんだから帰りなさいってことかな?
時間すぎてもデリが夜中2時まで居座るってどういうことなの…。しかも店長室に。
まぁそのデリの人に嫌気がさして辞めるつもりだけど。
881 :
FROM名無しさan:2010/02/01(月) 02:03:27
おまえらの店はどんだけ仲悪いんだよww
上がりが一緒の奴がいたりしたらダベることもあるだろ。DBは基本一杯だけど、うちは店長が多目に見てくれる。まあ店長自身が何杯も飲むんだかな
一時間以内に変わったのか知らんかったが
ま、理由っていっても長居して店にいいことないだろうからな
ジュースタダのみしたりなんだのやらかす可能性が増えるだけだろ店にとっては
俺は早く帰りたいが帰れない…
解凍表やらスパクレやら色んな事やらされる…もちろんただ働きさ〜
他の店のトレーナーもそうなの?
ラストで忙しく営業しているなか控え室から笑い声が聞こえてくると殺意を覚える
>>884 それうちの店だw
24時に4人ぐらい上がってからFK1対1になるんだが、24時に上がった奴ら朝まで5時間ぐらい騒いでるぜorz
>>883 んなわけあるかw
お前が都合良く使われてるだけだw
887 :
FROM名無しさan:2010/02/01(月) 04:27:18
>>881 どうせ、勤務時間中もタバコ休憩でサボりまくりだろう?
控室でモニター見ながら営業か?
しかも
店長も一緒に!
>>884 あんたもむかつく時はその笑い声あふれる控室に入っていき
タバコ吸えば?
なんか変わるぜw。
おれもそうだった。
なんか控え室に冊子が転がってたのでみた。
労働組合のキモイやつだった。
準社員も組織あるのな
そんなの聞いてないぞ
で、我々のおかげで民主党が躍進したとか
民主の比例候補を応援しようとか・・・・モキすぎ。
労働組合の運動しているのってキモイよな。
派遣村やってればいいのに。
本部の人事部長だかが、労組の組合長だった人間ってのも異常だぜ。
組合って準社も関係あるのか?知らんかったぞ
企業内組合は大抵使用者側だから
組合幹部が昇進していくのはよくある事
891 :
FROM名無しさan:2010/02/02(火) 02:31:07
準社員組合に入れる理由はただ組合費を徴収するためだけ。
労働者としての権利も保障されない。
意味なし。
>>890 それを
御用組合というらしい。
でも自社の組合が「御用聞き」だったらやはりショックだわ
一応形だけ
チェダーの次はカマンベールかよ
どんなもんなんかねぇ
配膳間違えてもバラなそうだなw
でも現行のチーズイン中止じゃなかったっけ?
中のチーズが変わっただけで客がつられてホイホイ来るって予想なんだろ本部は
898 :
FROM名無しさan:2010/02/06(土) 21:45:22
うちの店いつからかわかんないけど、時給下がるみたいなんだけど、他のトコは?
なんか今度エリアマネージャーとの懇談みたいなのがあるみたいだし
899 :
FROM名無しさan:2010/02/06(土) 23:11:06
うちの店も下がるみたいです 10円らしいけど 面談みたいなのして どんな話するのか?
5月からです。
調整給、時間帯加算等全てなし。同地域の基本給統一(最低時給?)
バイトの給料さえ下げるとかどんだけ経営苦しいんだよ
>>898 4月から下がるとか何とか
今は調整給ついてるからいいけどさ
904 :
FROM名無しさan:2010/02/07(日) 14:42:09
Kの制服ダサダサなんすけど…
もちょっとなんとかならんかな
Kは帽子被った時点でダサダサだよ
髪で誤魔化し効かないからな 特に女
Kの女って大概格好が滑稽。体の線が細いし、
その上、エプロンでウエスト部分が締まるし、
髪上げて帽子被るから全身ヒョロヒョロになってみえる。よく言えば華奢。
Fの服も店舗によって違うよな?
統一感0だよ…
店舗で違うんじゃなく新旧を統一してないだけだろ?
今の白がいたりオレンジがいたり昔の白がいたり。
てかKの制服って普通のコックコートだろ?
>>908 店によるんじゃないの。このスレでもコックコート消滅した店の奴いたし
うちは新部長の方針でF服に緑エプロンが浸食してきてる
店長曰く、そっちのが値段安いらしい
そういやこないだ他エリアの店に行ったら、見たことない制服だったわ
白地に黒の縦ストライプ
>>908 既出だろうがうちの店みたいにFKのユニフォームが同じ所も少なくないはず。(サロンは違う)
少なくとも借り物に行ったことのある近隣2店舗もうちと同じ方式だった。
土曜ドラマ君たちに明日はない
を検索したら
俺たちに明日はないッス
という番組が出てきた。しかも来週土曜はバンクーバ
やっと規制解除や。
913 :
FROM名無しさan:2010/02/09(火) 09:56:19
部長は実際に営業するわけでもないのに何かと配置とか変えるから迷惑だ
逆にどんどん営業しにくくなる。ラッシュ中に無理なこと言うけど、
それなら実際にラッシュでお手本を見せてほしいよ。
数値だけ見てなんだかんだ言ってるけど実際現場のことは何も分かってない
トンカツソースやらごま油のチューブ禁止とかな
平日ランチが回るわけないのに
あとは
ミート皿をシンクに浸けるのはモーニングだけです(キリッ
だそうなんだが、これまたランチでこびりついたソースはどう処理するのか教えてほしいわ
ラッシュは数値じゃない!現場で起きてんだ!
916 :
FROM名無しさan:2010/02/09(火) 11:58:11
>>915 「ラッシュは現場で起きてるんじゃないの!本部で起きてるのよっ!」って言われるぞ
917 :
FROM名無しさan:2010/02/09(火) 12:22:44
次回のドラマ、ガスト部長は「理想を追え」です。
提供は明日のリコールを創るトヨタでした。
918 :
FROM名無しさan:2010/02/09(火) 12:56:26
あと1ヶ月ちょっとで卒業だ。
なんか寂しい(´;ω;`)
>>914 うちもごま油のチューブ禁止になった。
とんかつソースは最初からホテルパン+レードルだったけど。
それにミート皿はディナーでもシンクに入れるけどなぁ。
>>919 うちは今日もチューブでぴゅっとごま油出してきたぞ。
それとも、明日出勤したら無くなってるのかな?
でも、とんかつソースはうちもホテルパンだなずっと。
ミート皿は普通にシンクに沈めるけど、忙しい店なのかな君の所は特別。
>>914 ミート皿なんて洗浄機突っ込めばきれいになるだろ
洗い場崩壊しててしばらく放置されてると固まっててこすらないとのかない
下げられてすぐ洗浄機突っ込めばこすらなくて良い
>>922 そか?ミート皿・ピザ皿・パスタ皿(ミートスパ除く)はシンクに入れないで
直接流しちゃうけどな。
MOの場合ほっといたら卵の黄身がこびりついて取れない。
ピザ皿もたまにチーズがついてる。
>>919-921 やっぱミート皿はシンクに浸けるよな
新部長頭悪すぎるわw
日替わりのソース類がどんだけこびりつくか知らんのかのぉ
ディナーでは直流しでいいのはわかるんだけど
ごま油のチューブとかあったんか
>>926 いやその店の誰かの私物でしょ。
松屋のドレッシング入れみたいな奴に入れてうちは使ってる。
私物か100均で買ってきたやつだな。
前にやっすいのにごま油入れてて、日替わりスープにごま油加える時に蓋外れたわ。
どばーいって最悪だった…(´・ω・`)
あと今日部長が来て、水道の湯を絞ってった。
水は出るけど、湯が細すぎて使えねぇー…
今日店に行ったらミート皿をシンクに入れるなって通達が洗い場に張ってあった。
もしかして同じエリアか・・・?
>>929 シンク内は皿ごとに場所分けろとか写真つきで書いてるあれか?
その他やたらめったらエリア内通達送ってきたり、年末に下手くそなファミリーミックスのチラシもどき作ったり
当たり前のことをわざわざ通達にして送り付ける阿呆部長なら同じエリアだろうなw
>>929 通達あまりチェックしない準社の俺が言うのもなんだが多分北日本のうちのエリアは関係ない
>>930 同じだ。
エリア通達多すぎなんだよな。
933 :
FROM名無しさan:2010/02/12(金) 03:05:01
934 :
FROM名無しさan:2010/02/12(金) 04:41:17
近畿圏
935 :
FROM名無しさan:2010/02/12(金) 09:59:50
時給20円も下がるorz
ガスト全店らしい
>>932 見たい通達が全部流れてるからなw
下らないことばっか何枚も送ってきてさ
真面目なんじゃない。ただ馬鹿なだけなんだよな
>>933 関西でつ
東北だけど、今度の部長は通達結構だすよ。見出しが面白いのあったな。!マーク使ったり
>>935 もともと周りの相場より20円低いうちの店はどうなっちまうんだ
>>939 40円低くなる
え?周りっていうのがガストの店舗だったなら20円差は変わらないよな。ひっかけ問題?
俺は調整給がなくなってAクルー10円UPと聞いたけど
昇進試験とかあったらいいのにね、内部で
合格すればバイトからでもいっきに店長に
ただし受けられるのは勤務3年以上からとか
契約店長受けろ。
>>937 うちの部長は
一番最初の通達に「はじめまして」とかいうタイトルの通達出してきて
メールかよ とオモタ
内容も こんにちは ○です よろしくね みたいなのだったし。
945 :
FROM名無しさan:2010/02/12(金) 20:34:21
うちの豚女子高校生の朝一行動。
@ぎりぎり来て、先にピッしてから手洗い。
Aまずは目くそをやたら素手でお掃除。
Bブラの締め付け部分が痒いのか背中をかきまくる
Cホールの人間がだぶると同時にそいつについてまわり、だべりまくる
キッチンから見ててマジ気持ち悪い…。
>>944 そっちは萌え部長だなw
こっちのははっきり覚えてないけどタイトル自体に
「どういう事ですかこの数字は!(怒)」
「至急連絡ください!(キリッ」
みたいな感じw
コーヒーカップの下に敷く皿を何て言うんだっけ?
コーヒーソーサー?
949 :
FROM名無しさan:2010/02/13(土) 03:15:45
そもそも部長ではなくて教育エリアマネジャーだろう!
通称はエリアさんw
いや、エリちゃんで。
952 :
FROM名無しさan:2010/02/13(土) 06:32:31
時給調整説明完了?表みたいなのがあってそこに準社員の名前があって
時給の件に関して話した人はサインするようになってたから確実に時給下がるね
一人ずつ店長の気が向いたときに話してるらしい
953 :
FROM名無しさan:2010/02/13(土) 07:43:58
TSUTAYAでレンタルした時に目玉焼きハンバーグのクーポン券が当たったから2月28日までに行くね!
それは当たったんではなくとある条件を満たせばもらえる。
例
ツタヤから半径何kmに家があるとか
11月のはみ出るクーポンをもらってないとか
>>945 Fのやつらってなんで駄弁るの?
Kでそんな駄弁る事なんかほとんどないんだけど・・・大抵もくもくと仕事してる。
温度が冷蔵庫とサウナ並だよ。Fのやつらはなまけてる。
冗談抜きにシフトが被ってる同士で喋るよな?主婦のおばちゃんも若い奴も高校生も。
バックルームで私語ばっかじゃん。笑い声すら聞こえるし、さぼってんじゃねぇよ。
そういう風に見える。
>>955 すごい言いづらいんだが・・・
それオマエのコミュ力が低いだけだろ
今度ホールを初めてやることになったんだが、あの機械の操作って簡単?
すごい難しそうなイメージがあるんだけど・・・・
>>955 悔しかったらFKやれよ
普通はFK関係なく話す時は話す、作業する時はする。
寧ろ相手にされないRSの人がキッチンに入ってくるのやめて欲しい。
>>960 簡単簡単。自分の番号と伝票の番号いれるだけよ
ただ、別会計とか、後からクーポン提示された時とか、面倒なことは多々あるよ
でも簡単。
いや、レジじゃなくてハンディの話だろw
操作自体は難しくないよ。
キー配置を覚えるのと客のテンポに置いて行かれないのと
平行して次の作業を判断するのに少し手間取るかもね。
>>961はアホなのか
ハンディはサマリーやらクーポンがめんどい。
未収とかある時は新規で打たなきゃだから伝達が上手くいかないと勝手に追加にされる(´・ω・`)
あとクーポンばっかり使いたがる奴。
マック行け。
>>963 別に未収あっても音がなってはいかいいえを選ぶだけだろ。
>>965だがちゃんと読んでなかった。
伝達なかったらそりゃ追加にするわな。
>>964 アホな高校生でも使えるんだ
全く問題なかろう
ラッシュ中はハンディのエラー音に気付かない時がある。
そのまま伝送してなくて客に「遅い」言われて気付くとかなー…
こないだやったばかりだぞorz
社食の時はライス皿よりもソーサーの上に抹茶ムースを乗せると見た目ピッタリ!
ライス皿節約できてKにも喜ばれる
そもそも社食で抹茶ムースなんて食わない上、量はライス皿>ソーサー
しかしソーサーなんて全然無くなんないよ。8時間働いて1度ぐらいしか補充しない。
>>971 ライス皿節約ってラッシュ時じゃない限り普通に洗い場やってりゃなくなることないだろ。
フロアだからどんぐらいでライス皿が無くなるのか知らんし、そっちもソーサーがどんぐらい
とかわからんだろうからお互い様。相手側に迷惑かからないように1枚でも節約したいだけ。
>>968 新人の頃、1度だけ気付かなかった。
あの音を聞けばどんなにざわついてても
すぐに聞き分けられるようになったけど。
客が勝手に電源使っていたけど注意できなかった。
電源の使用はルール化されてる?
客から事前に断って使用していたらOkって前スレにあったような・・・・
ハンディで「未送信データがあります」って表示された後、
何事も無かったかのように表示が消えて、そのデータは消えてるって事が何度かあった。
1度これのせいで提供大遅れになってしまった。
どういう状況でこれになるの?
オーダー取った後に速攻で別卓のオーダーを取るとなるみたいだけど、
一件目の送信までの操作を完了できてないって事なのかな?
>>978うちは店長が「別にいいんじゃない?」言ってたから不問にしてるな。
>>978 その電気代は会社が払ってるんだから基本的に社員が職務で使う以外はだめだろうな。
店舗での独自の勝手なルールならあるかもだけど本部に聞いた方が早いんじゃない?
ちなみに事前OKはその店舗のルール。
>>979 未送信データの場合は送信完了できてないんだろな。
プリンターに伝送するのに少し時間かかることあるし。
ほかはアルコールのD確認とかデザートの先後だしの選択がされてない場合とかになる。
ボチボチ次スレたてるわ
ダメだスレ立て制限かかってら・・・
他のヤツたのんだ
ありがとう
ってスレタイ左右に分けれww
悪い。
忘れてた
ミスった。
989 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 15:55:12
>>989 かすりもしとらんぞw
せめて995ぐらいでやれ
奢る気ゼロw
992 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 17:02:16
995 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 18:24:10
996 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 19:25:05
洗い場温泉かけ流し。?
997 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 19:26:53
洗い場でチンポ洗い。
998 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 19:43:21
999 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 19:44:33
1000 :
FROM名無しさan:2010/02/16(火) 19:51:00
1000ならガストやめる
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。