【ホール/キッチン】飲食店バイトpart16

【ホール/キッチン】飲食店バイトpart15
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1255261215/

飲食やるくらいならバッファローの下痢を耳に入れた方がマシ

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/

2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。

男性だけ茶髪不可ってなぜ？　その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由�M
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴 会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】 「髪の色を黒に」 店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/

【男性差別】なぜ女だけ服装頭髪自由なの？�E
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/employee/1257751762/



改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/

> 6 名前：名無しさん　〜君の性差〜[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> −ムダ・ゼロ１１０番−
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ 内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん　〜君の性差〜[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？

乙

この時期でもゴキブリ出るんだけど・・・

ちゃんと駆除してないんだね
うちはムカデが出る

蝿が料理に乗っかってる時はたまにあるw
払ってそのまま出してしまってるが、いいのかな…
ちょっと罪悪感あるけど、いちいち捨てる訳にもいかないんだなこれが。

焦げた料理を平気で出させる社員がうぜえ
真っ黒なアスパラとか出したくねえよ

回転寿司なんですが、解凍しきってないイカとか
「流して」って言ってくる社員てか、店長がいて…
びっくりした

今日居酒屋で焼き鳥食いながキッチン眺めて思ったんだが凄く洗練されてて無駄がない
対して自分のところはクソキッチン
しかし•••

>>11
しかしの後が気になるんですけど。

金髪男に釣り銭を手を添えて返したら、隣の金髪彼女に手をこすりつけて消毒された
外で会ったら覚えてろとビキビキしたのに、どんな顔してたかもう忘れた

>>13
それはむしろ彼女乙だな

今度絵本の国のアリスってとこでバイトすることになったんだけど靴とパンツ用意してって言われたんだ。どんなのなら大丈夫か分からないから分かる人いたら教えてください＞＜
スレチだったらごめんなさいorz

>>15
何で店の人に聞こうと思わないのかが全く理解できない
その店特殊なんだからこのへんのやつが正当できるわけねえだろ

パンツか・・・

>>15
とりあえず汚れてるのはやめといた方がいいんじゃない？

トランクスはやめといた方がいい、隙間から毛が落ちる

スケスケおパンツが良いよ

家の近くのビッグボーイで働こうと思ってるんですが
そこは土日の夜６〜９時とかに行ってもいつもお客さんが５組くらいしかいません。
これって普通のお店に比べてガラガラですよね？こういうとこは逆に暇でつらいですかね？

>>21
雇われてから考えるといい。
本当に暇すぎてつらいところはまず人を雇えない。このご時世ですから。

>>21
やめとけ
お前みたいなバカにはつとまらない

初っ端からタメ口きく客は全員敵に見えるんだが、これは俺だけか？

満面の笑みだけど『コイツいつか…』って思いながら接してる。

初対面でタメ口とか氏ねばいいよ
俺もそういう客は嫌い
従業員と客はあくまで対等な立場にあるのに何勘違いしてんだか

うちも基本暇だからバイトの人数減らしてる
たまに混むとどうにもならなくなる

>>25
対等だと思うならお前もタメ口でその客に相対すればいいじゃん。
本当にそう思うならうだうだ言ってないでぜひやってみて。
なんでやらないの？やっぱり対等じゃないの？

>>27
対等だからタメ口？ｗ
お前頭悪いんじゃないの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>27
おうましかさん

>>21
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1259832256/

まータメ口ぐらいで怒るようじゃ接客向きじゃないと思うよ。
もっとナメた輩はいくらでもいるし。敬語を使っていても

>>15
絵本の国のアリス知ってる〜！かなり内装凝ってるよね。

普通に考えたら黒ズボンのことだろうけど聞いた方が絶対いいよ！

どうでもいいがビッグボーイと聞いてポケットモンスターを思い出した…

月末の日曜に飲み会の誘いが入ったのだが、次のバイトは数日後なので
先にメールでお伺いを立てた。
飲み会とは言わずに休みを願い出たら、その場では承諾されたが
店長から、「遊びの予定では無理だけど、ちゃんと理由を教えて」と言われたよ。

理由をちゃんと教えるべきっていうのはもちろん理解できるが
別にバイトなんだから、遊びの予定でもいいだろ。
金曜の夜だろうが別の日に代わりに出るって言ってるだろが。見えてないのか？

つか代わりの人用意したんだからいいだろうよ…人数変わってねえよ
まぁ「<代わりの人>は仕事遅すぎるから団体さんくるとまわらない」
って店の人が言ってるのは知ってるけどな

>>34
店長は休みを承諾してくれたのにグチグチ言ってんじゃねークズ
いっそ辞めちまえ

ああ!?

>>25
意味不明。だから接客は・・・

>>27
釣り乙

>>37
おうましかさん

すんません！ちょっと質問なんだけど
先月｢辞めたい｣って言ったら、｢すぐには駄目だけど、早急に対応するから｣って言われて、そのまま一ヶ月放置
アルバイトでも退職願出さなきゃいけないのかな？

>>37
だから飲食は・・・
の間違いでしょ？

接客全体ではおいしい商売もあるぜ。

>>40
辞めると宣言したら2週間でバックレておｋ
「辞めたい」なら知らんが
履歴書回収してさっさとおさらばしちゃいな

うどん屋のキッチンって飲食店の中では比較的楽な方？

しるか
立地とかにもよるだろ

うどん屋だけに汁かｗｗｗｗ

確かに店によって千差万別だからわからんわな。

山手線主要駅の構内や駅前、とかだったら死ぬほど激務
こだわりのある店だと、何か失敗したとき店主にボロクソ言われて客の前で土下座とかありうる

駅近のレストラン街だけど、その店は空いてる方。
ハンバーグレストランとかに比べて、うどん屋だと調理の内容が比較的楽かな？

うどんなんて楽だろ。居酒屋とかよりは

>>45

あのくそあっつい麺湯で機の前では結構辛いんじゃないか

でもきっと鉄板とフライヤーを同時に相手するよりはましな希ガス

鉄板とチャコールとオーブンとフライヤーとスチーマーと（ｒｙ

とまあ、暑さの話はさておき、うどん屋って他のとこより覚えること少なそうな気はする
俺の友人で、普段の様子からするとキッチンでの作業に向いてるようにはとても見えない奴がいるんだが、
そいつもうどん屋でのバイトは１年以上続いてるし

日高屋で炒飯食いながら中見てたら
来た注文が場所ごとにレシートみたいに出てくるところが羨ましい思った

次のところで採用になったら
もう二度と飲食はやりたくない

>>54
つーか日高屋じゃなくても大抵の飲食店で導入してるシステムなんだが……

なん…だと…
メチャクチャ混むくせに
料理出す小窓そばに食券が並んでて
そばにいる人間が大声張り上げてるのは
自分のところくらいだろうな

>>57
うちもうちも

そして注文は手書き

>>58
ハンディもハンディで厄介
速記できれば手書きの方がいいと思うのは私だけ？

普段17時から23時までシフト入ってるんだけど
開始15分くらいで休憩行かされるんだが・・・
飲食店ってこんなものなのか

法律で決まってるからとりあえず終了一時間前に休ませる
みたいな意味のない休憩ってあるよね

ハズレ引いちゃったなあ
どんまい

>>61
一応不正ではないのか・・・
今度フリーター勢が文句言えないらしいから学生の自分が
代表して文句言うかもしれないｗ

飲食店て当たり外れあるよね
今のところはすべてが最低レベル

当たり引いたけど、失敗ばっかで申し訳ない
辞めた方がいいんだろうか…

前の店長がバックレて新しい社員がやってきたんだが
そいつがバイトからかなり評判が悪く一斉にバイトが辞めようと考えてる

まだ3ヶ月も経ってないのに3人以上その社員とケンカになった

いいんじゃね
本社から見ればバイトはもちろん
店舗もただの消耗品だろうし
ひとつやふたつ潰れても涼しい顔してそう

>>65
新人なら気にするな
半年くらいやってるなら向いてないのかもな

俺はキッチンで文句はないんだが
ホールのあるパートだけが仕事しないらしい
突っかかってくるとか馬鹿にするような行動とらないだけマシなんだろうがネタにされてるな
それで金貰ってるって所だけが解せぬ

以前勤めてた店は、８時間で1分も休憩無し

そのうえ、給料誤魔化し

あーもーやめたい

>>60
フイタｗｗｗ

新開店のホール初めてやったけど３日ともたず辞めますた
接客もキツかったけどそれより内部の人に気を遣うのがキツかった

チームワークとか苦手なんだよな〜
こっちが私情抑えて大人の対応しても向こうは私情丸出し
学生バイトや主婦同士は楽しそうだった

キッチンなんだけど面接でどんなこと言えば受かる？

うちのとこは、
大きい声出せます！
運動部でした！
が効く気がする。
静かなレストランとかには効かないかも。

経験者です！って言っとけ
入ったあと大変だけど

>>65ですが、>>68ありがとうございます
店長は怒らないし、何か逆に不安でした(>_<)
まだ新人なので頑張ります!

求人広告で週二からOKって書いてあったんだけど、信じていいのかな？
求人広告の条件はあんまりあてにしない方がいいって聞くし、本当に週二で働けるか心配。

十中八九…

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　うそです
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（　´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

>>78
とりあえず平日1休日1で出ようか
↓
土日両方お願い！
↓
Aさん辞めちゃったから平日3回出て！

>>78週2日でも、土日ならいけるんじゃね

うちのとこも週２からって書いてあったから、
長期休暇とか連休のときは週３とかだけど、普段は週２でしか入ってない

もっと頑張りなよ的なこと言われたけど、無理ですと言ったらもう何も言われなくなったw
週２からokって書いたのは店側なんだから、週２だからってクビにはできないだろうって思って強気でいればいいと思う

>>78
本音と建前ってのは有るが、書いてる限り約束は守らないとね･･･
しかし当然「週二じゃないとムリポです」なんて言ったら干される事うけあいな訳だが･･･
てか週二だけ働くんならアフィでもやった方がよっぽどな希ガス

話変わるが先週、3件ほど居酒屋の面接行ったんだが、どこも夕方からなんだね･･･居酒屋って･･･
今まで洋食系で働いてたから和食に挑戦しようとｵﾓﾀのに、ランチ働けないのは･･･
和食で昼夜やってる飲食店でどっか良いとこ無いかね？

求人とにらめっこしたほうが早くね？

>>84

だね

時給1000円でランチ・ディナータイムをフル回転で働くより
時給850円でも落ち着いた店で（飲食店以外）働く方がマシな気がしてきた…
クソ忙しいとトイレ行けないし膀胱炎になりそう（；´Д｀）

>>83
せめて地域を書くべき。でもここってそんなに住人多く無いんだよねぇ

>>86
気軽に「バイト」って感じじゃないんだよな･･･
働けば働いた時間だけ人生がごっそり持ってかれた気分になる
それをも三年続けるとセミの抜け殻になった気分だぞwww
変えとけ変えとけ。俺が言うんだから間違いない

伝票AのオーダーA1、A2
次の伝票BのオーダーB1、B2
当然作る順番はA1A2→B1B2だが、キッチンが間違えてA1B1で作ってしまった
自分はキッチンとホールの間のカウンター業務をしてたんだが
丁度そのミス料理が出てきた時、ホールのバイト君が「僕行きます！」と
こっちが確認する間もなく持って行ってしまった

当然、オーダーが違うのでB1を？って顔しながら持って帰ってくるバイト君
そこで料理が違う！と発覚したんだが、キッチンに
「間違えたこっちも悪いけど、（私）さんもちゃんと確認してくれないとダメだ！」って怒られた＼(^o^)／
確認しなかったのは持っていったバイト君なのに…
（バイト君はA2を運びに行ったのでそこには居ない）
私じゃないです！バイト君です！って言うのもミスなすりつけてる様で言えなかったよ

他にも、パートさんに「今のうちに伝票整理しておかないと閉めの時大変だよ」と言われる→
伝票整理する→店長に「そんな事してないでお盆やシルバー拭け」と怒られる→
パートさんに「伝票整理ｒｙ」→する→店長にｒｙ→パートさんｒｙ

なんでこんなにタイミング悪いん？死にたい

>>88
そりゃ災難だwwwご愁傷さまwww
そればっかりは自分のウデじゃどうしようもない罠。運が悪かったなwww

やべぇ酒の名前が覚えらんねぇしハンディのオプションメニューが半端ねぇｗｗｗ

ちくしょう・・・あのババァ・・・・・・・・・
嫌ならうちに食いに来るなよ
大阪民国のババァは性質が悪い

今日はお客さんが残したサイコロステーキをバッシングの際こっそり食べようと思ってたんだが、他のスタッフに先にバッシングをやられ、サイコロステーキはゴミ箱に…

ゴミ箱に入りつつも汚れてないサイコロステーキを発見した自分は、こっそり拾って食べた。

これって終わってるよな？
でもどーしてもやめられない。

こーゆー経験ある人居る？
肉とか捨てられると『俺が食いたかったのに…』って、悔しくて涙が出そうになる。

>>92もったいねーし、捨てるの面倒だから残さないでくれ!と思う程度で、食べたいとは思わんな
まあ、食べるならバレないようにな

スパゲッティ屋･五右●門でバイトしてるが覚える事有りすぎて大変。なのに労働基準法の問題で給料が10〜行かない。最近入ったばかりだがもう辞めたい…

肉の万世で働いてるやついる？

とうとう、シフトが週５日になったんだけどこれって頼りにされてるって考えていいんだよね、ね？

>>92
ゴミ箱に入ったらあきらめることが多いけど、
たまーにやる。

>>92>>97
自分がやるとなんとも無いが、人がやってるのを見ると引く件について

手つかずのモノは普通に食うな
どう思われるかワカランから 見つからんようにコッソリ素早く食うようにはしてるが

17時〜23時ってきついかな？

>>100

･･･ん？

体力的に、学校の後6時間労働ってきついかな？

>>102
それこそ、「店による」「おまいの体力による」としか･･･
ただ、一つ言えることは

空腹のまま働くと死ねる。意識が遠のく

>>102
よくある、本当に普通のシフト。
まー飲食は疲れるから翌朝が辛いかもな。
帰り際の付き合いはほどほどに

変な社員をどう相手してるよ

やっぱり我慢する？

>>105
冷静にさせてる

「店長、店長！シッカリしてくださいよ！ホントにそれで良いと思ってるんですか！？」
「･･･ゴメンおまいら(´・ω・｀)」

ましな奴ならそれですむかもな…

>>105
冷たくあしらってる
構うと駄目

お客に出した残り物をつまむって人がいるけど、、
考えられん。つりなんだろうか。
下げるころには冷めてるだろうに。
肉汁のにじんだ冷めたステーキなんて・・・

おえ。。

>>109
そういう問題じゃない
唾が飛んでるとか色々気になるだろ

一方、キッチンの人たちは焼きたて揚げたてをつまみ食いしているのであった

>>109
あからさまに残されてる時とか、お客から「あれって◯◯だったよ」みたいなクレーム食らった時は
味見･品質チェック名目で食ってるけれども
まぁ、ファミレスの学生バイトとかは十中八九つまみ食い目的だろうがな

いつもそうだ！いつもそうやって上がる十分前に団体で押し寄せる！
またサビ残だ！
引き継いでもらうとか簡単な話じゃない

初ホール初日であたふた、周りのフォローに助けられてもなかなか飲み込めず…

あら探し女社員にチクチク言われてつらい。
きっとホールの仕事経験者だと思っているのだろうな。違うってー

皆さんは何日で完璧にホールの仕事をこなせるようになりましたか？明日二回目だけど胃が痛い

>>114
オレは4日目に初めて会った入れ違いの女性ホールから
「4日目ですか、じゃあもう大丈夫でしょう？」と言われ、
カチンときたから「はい、大丈夫です！」って言ってやったぜ。

言葉に出してはっきり宣言した効果なのか、
まぁ、おおむね大丈夫だったね。

>>109
今日ごみ箱に捨てられた客の残した肉を拾って食おうと思ったけど、タバコの灰が付いてたから、洗って食った。
A-5の肉だからうまかったよ。

すごいな
食べたいと思うときは多々あるけど行動に移したことはないわ
自分は鮓屋なんだけど手付かずで残していく客が結構いるんだよな
刺盛注文してそのまま残したり
ごみ箱に捨てる時の罪悪感ったらない…

100時間研修終わったら時給アップするって言われた

９月の時点で100時間突破したんだがまだ覚えてない事が多いとか言われて延長された
10月もそのままだったんだが11月分もアップしてなかったら言うべきかな

11月分もアップしてなかったら150〜160時間は研修の時給で働いてた事になる…

>>109
実際見た事ある
一人暮らしの男で見た目普通なんだけど、モテると思ってやたらカッコつけてる奴だった

下がってきた皿からトンカツとか平気でつまんで食べていたよ 食べかけじゃなきゃ平気みたいだね（笑）

毎日来るあのくそじじい。嫌なら毎日くんな。早く雪で転んで死ね！

毎回のように文句を言いながらも毎日来る客ってうちにもいる。
たぶん、文句を聞いてもらうために毎日通ってくるんだと思う。
ほんとは食事なんてどうでもいいんだよ。

>>119
そのくらいの感覚のやつじゃないと
ホールの仕事は務まらないよ。

ってそいつ思ってそう。

ほんとにキモイじじいなんで、くんな！と言いたい。
毎日毎日、灰皿にタンはきだすのもキモイ！！！
タバコ吸い過ぎか、雪で転ぶかどっちか早くお迎えきてほしい

温泉の飲食部門にいるけど
今月から社保がつくと言われていたが親会社がｺﾞﾈたらしく社保がつく、つかないの話が暗礁に乗り上げた
ほぼ週5で地方だから750円で働いてる
しかし急に出てほしいといいだすのでほぼ最近は週6
どうしよ辞めちゃおうかな
人間関係はめちゃめちゃ良いけど親会社うんこなんだもん…

>>116
何の為の検便だと思ってるんだよ
お前から病原菌(元はお客からとか)発生したらどう責任取るんだよ

一年以上バイトしてるけどいまだに検便ないわ

>>120>>123
チラ裏とはよく言ったもんだな･･･おまいがご立腹なのはよく解ったから





壁にでも話してろよ

営業中料理作りながら仕込みってどこでもやってるの？

質問の意味がよくわからないけど、
何らかの理由で仕込みが不十分だった場合、
仕込みながらオーダーを作るってことあるみたいね。
売り切れの伝達が間に合わなくてオーダー入っちゃった場合なんかも。

それと、24時間営業ならそういうケースが多いんじゃないの。

店によるだろうな。俺ん所は開店前にももちろんやるが、すべてではない。営業中もやる。

毎日オーダー偏っても1日もつくらい仕込んでたらすぐ腐るわ。

座敷席でおむつ交換する馬鹿がたまにいるんだけど
皆のところはどうしてる？

そーゆーの強制退店させられないのかな？
腹立つ客とかも、入店断りたい。
入口に貼紙するか…

給料が振り込まれてないんだけどどうしたもんかな
最初の給料なだけにわからん
ブラック企業って最悪だホント

マイコプラズマにかかったのに
人いないから出てくれと言われた…

お客さんに感染したらまずいよな？

>>132
「お近くにお手洗いが御座いますので･･･」
それで聞かなかったら諦める。連れ合いの良心を期待する
それでも聞かない奴は･･･周りの白い目にでもさらされるがいい･･･|ω・` )

>>134-135
これは質問するまでも･･･結論出てるじゃん。言えよwww

>>136
今帰省中なんだけど金なくて帰れん
てか給料振り込まれる前提でいろいろ動いてたから
とにかく最悪な会社だから電話なんてしようもんならなんかいちゃもんつけてくるに決まってる
どうしよう・・・

>>137
泣き寝入りしたいんだったら最初から書き込むなよwww
自分で攻撃できる材料を揃えて、相手が反論出来ない様にすればいいジャマイカ
一番簡単なのは労働基準局に通報･相談して、対策を教えてもらえ
それに勤務始めだったら辞めてもダメージ少ないだろ？「死なばもろとも」位でやればいい

>>138
何とか電話してみるよ。ありがと
今月中にでも辞めたい

>>137
キャバクラで短期アルバイト！

>>133>>136
レスありがとう
メニューにカレーとかあるんだよね。
他のお客さんに気持ちよく食べてもらえるように何とか頑張るよ

金曜の夕方以降にバイト応募の電話掛けるのは迷惑だよね？

つい先日まさにそれあったけど、本当に迷惑だった
採否の結果？　当然落ちたよ

ブュッフェでバイトしようかなぁ
ブュッフェでバイトしてる人に聞きたい
忙しくてやりがいある?
今の飲食店もやりがいあるんだけどさすがに一人で回すのはキツい

キッチン入ってだいぶ経つが
混んでるときもそうでないときも慌てる
慌てず効率良く動いてる人を観察しても何が違うんだかわからない

よく考えたらアルバイトが一人でまわすってすごいことだよな

>>145
テンパらないことが一番効率がよくなる秘訣らしい
キッチンのベテラン曰く 「バイトならテンパって仕方ない」とのこと
先輩の当たり外れに左右される気もするが

>>147
いやいや、そんなん秘訣でも何でもねぇでしょｗ
極めて当たり前な事じゃん

吐き気をもよおす程の忙しさを体験すれば･･･あるいは･･･

本当に忙しいと慌てる暇も無い件。思考停止で棒立ちになる
そこまで来れば、怖いもん無しだなwww

俺も慣れないうちは超忙しいと思考停止したけど
今は超忙しいと「なんだよだりーな」と逆にマイペースにやってる

自分が焦ってるほど客は急いてないもんだ

今から居酒屋のバイト行ってくるわ！

始めたばっかでしんどい…


バイトって何日くらいやったら慣れるもんなん？

>>151
俺はまともに慣れるのには４ヶ月くらいかかったかなぁ
３〜４時間×週３っていう短い労働だからかもだけど

>>150
俺も似たような感じでやってる
聞こえは悪いかもしれんけど、無意味に慌てるよりは適当にボヤキつつ流してやる方が断然スムーズだよな
つっても新人がいきなりこんな感じで仕事しだしたら若干イラッとするだろうけどｗ

褒めて育てる店長とプレッシャーかける店員さん

飴と鞭ですか？なんなの？
顔がひきつっているらしく、苦情くるし、もうやだ。
そりゃあんなにボカスカいわれたら笑顔消える

いってる事正しくても、言い方が威圧的だと内容把握できない
なんでこんなに起こっているのかと

あ〜今日忙しくて少しヒステリックになってしまったわ・・・

>>154
文句あんなら辞めればいいよ

やめよ

社員ってスーツで出勤してきてる？

うちファミレスだけど、スーツできてるよ

バイトに俺のが偉いんだぞと言わんばかりにスーツで出勤してますな

どんな仕事でも正社員なら普通スーツだろ。コンビニの社員ですらスーツだぞ

ホールと洗い場両方もつバイトだけど
パートのババアが洗いもん遅いから俺が主に洗いもんしてたら
あなたもホール出なさい、洗いものに逃げないでとか言われた。
じゃあ俺がホール出てる時、積みあがってる洗いものは放置で
冷蔵庫とか拭いてるお前はなんなの？

ババアというのはそういう生き物なのだよ・・・
たまーにいるデキるおばちゃんは本当に輝いて見える

私のところの社員はジャージで来てるよ。

どこの田舎だよ(笑)

うちも今の社員はジャージできてる
前任の人たちはみんなスーツできてたんだけどな

旭川の金Ｋ郎って焼き肉屋、労基違反凄いな

最悪だ

キッチンの仕事場って暑い？それとも寒い？
キッチンデビューするんだけど白衣の下って皆何着てる？

バイトと区別するためにスーツ出社が基本だろ。バイトになめられたら終わりの世界だし

>>168
暑いよ
下に着るもんについてだが、俺は夏だとノースリーブ、冬でも半袖Tシャツしか着てない

>>169
俺は威張り散らしてる社員より低姿勢でバイトにも気を使ってくれる社員のがついて行きたくなるが。

>>170
ありがとう。冷え性なのでw長袖Ｔシャツ1枚くらいにしておこうかな。

社員もバイトも仕事は同じだからな

威張ってる社員嫌い
大抵裏でバイトさんたちに嫌われている

社員とバイト仲良くすりゃいいのに、なんか派閥というか溝があるよな。そういう教育システムなのか？

>>172制服って半袖じゃない？
キッチンは、冷え性でも半袖Tシャツで全然大丈夫なくらい暑いよ…

バイトのほうが社員よりも仕事ができるので力関係が逆になりつつある
引き止められても断りなさい
早く居なくなりなさい
そして自らの幸せを掴むのです

バイトが変に社員にペコペコするのがいけないんだろ。それであいつらが勘違いする。俺は22歳のとき飲食のホールバイトしてたが、あとから入ってきた21歳の社員にタメ口で話してたら、店長から敬語使うようにと言われたからな。
まー即そこは辞めてやった

俺んとこの社員ってか副店長は、結構低姿勢かもしれない
バイトに好かれてるっぽくて、タメ口きくバイトまでいるわｗ

普通の社員が一番だろ変に低姿勢の社員も気持ち悪い

俺のとこ店長含め社員3人でバイト20人くらいいるからバイトのが立場上だわ

>>181
そんなもんじゃねーか？

てかおまいら好き勝手言ってるけど
社員とバイトの力関係が同等ってどーよ？組織的に。
最初は和やかな職場ーみたいで良いかもしれんけれども･･･
バイトに逆らえない社員が居る店ほどやり難い環境は無いと思うが？
多少偉そうにしてた方が良い意味で主従関係を築ると思うぞ。当然、実力が伴ってないとダメだけどもね

昨日忙しすぎ
忘年会関係なのかな

つかもう12月も二十日ですか・・・
新年も間近やわ

私のとこも社員3人にバイト15人くらいだわ。
偉そうな社員もいない。

カラオケ屋のときは社員1人にバイト30人だった(笑)

うちは店員とバイトは同等に近いけど、バイト同士で対立がある。
バイト２人しかいないのに。

>>186
それはただの喧嘩とちゃうんかと

表立って喧嘩はしないどころか表向きは仲良いんだけど、合わないとこはあるね。
「私は先輩なのよ、先輩の言うことにはハイワカリマシタと従えばいいの」
とか普通に言っちゃうからね。頭沸いてるよ。

ということを、昨日もめた時オブラートに包んで本人に言った(^q^)
表向きは俺になれなれしくしてほめちぎってきてお気に入りとか言ってるけど
裏で「何で首にならないのかわからない」とか散々悪口言われてるのは
既に知ってることだから、多少裏での悪口が増えようが痛くもかゆくもございません(^q^)

>>188
うわぁ･･･こういう香具師が鬼女板に住み着くんだろうな･･･

>>189
いや！これは喪に服すﾀｲﾌﾟやで！

喪に服すタイプってどんなだ？

喪女板で聞いてこい

バイトの分際で何年も居座って先輩づらする奴キモいよな

いるなそういう奴。冴えない奴に多い現象だ。
普段立場が低いから、少しでも立場が上になれるバイト先で調子に乗る。そして社員にはペコペコ愛想を振り撒く。
リーダーになる資格がない奴の典型だな。

あるある

>>185
うちも社員1人しかいないわ
そんでバイトが6、70人ぐらいいるから完全に大学のサークルみたいになってる

社員少ないとこで働きたい

うちも基本一人だな
たまに社員０の日もある

>>60
ワロタｗｗｗ

あ…

入って4ヶ月のデブス女使えねぇ
はよクビになれや

バイトのメニュー覚えられへん…

なんかい怒られたか…

居酒屋って一番しんどいバイトじゃね？

飲食の中では一番しんどいかもな
ただでさえDQNな客が酔っ払って始末に負えない状態になったりするし

飲食自体かなりぬるいよ
営業とかドカタとか外の仕事はかなりきつい

トイレや水分補給をしたいとき出来ていいじゃん

店に出すお茶は常に飲んでるな

飯屋で働いて見て思った
ヒトが夢中で飯食ってる姿は醜い

客が少ないレストランでホールスタッフバイト初日

客１人もいないしある程度仕事終わったからホールスタッフのリーダーに｢何かすることありますか？｣と聞いた。
｢何もない｣と言われたのでメニュー見て覚えていたら店長に｢何かしろボケ｣と言われた。
｢何をすればいいですか？｣と聞けば｢自分で何か考えてしろ｣


何すればいいんだよ!!
バイト初日のやつに言う台詞じゃないだろ。


飲食の店長(シェフ)ってどこも変なやつ？

>>207
うちの店長は店が落ち着いていると優しかったり
普通に会話するぶんには問題無いけど、
店が忙しいと何も悪いことしてなくてもやつ当たりされるｗ
まぁもう少し様子伺って店長の良いところ探してみなよ。
無くて嫌だったら辞めたほうがいいんじゃないか？

>>207
ありがとう。
探してみるよ。

あー面接落ちたかも…。
女・キッチンで受けたんだけど「女の子はキッチンいないよー」とか色々言われた
しかも25日までに電話で採用かどうか知らせるとか…
遠回しに不採用って言われた気がしてならない

スレチかもごめん

キッチンで長続きする女ってごくわずかしかおらんからなあ
ひどいのになると数回出勤しただけでバックレるし
敬遠されるのも仕方ないような気がする
まあ、パートのおばちゃん達は別だが

不採用通知ってなんでしないんだろうな
言ってくれればさっさと次探せるのに
こっちから確認するのも何かアホの子みたいだし･･･

ドンキーな飲食店はバイトどころか客にも態度悪いね。

>>212
まったく人が集まらないとか
酷いのしか来なかったときの保険かね？
こっちもがんがん応募して複数受かったら他を切ってやろうぜ

あたしキッチンで入って約1ヶ月だけど、確かに若い女はあたしだけだなあ
力ないと色々と大変なこともあるけど、勉強になるし、辞める気は全くない

夕方から始まる店のピークって何時頃？
飲食店っていつ電話して良いのか全くわかんねぇ‥

キッチンで八つ当りや悪態もなれるから問題ない

でもピーク後事務所でも悪態ついてきたら辞める

カウンターでご飯食べてたらキッチンの中が見えたけど暇な時間は
悪口タイムだな。見てて不愉快で残して帰りました

「はい」って返事したのに指示と違うことするなよ・・・
聞こえなかったなら聞きなおしてくれ

>>216ピークは18時くらいからかなあ。
でも、17時以降は電話しない方がいい

こないだキッチンの新人がうっかり手を切っちゃって、中々血が止まらなかった
店長は心配するどころか「何やってんだよお前」と怒る怒る。
日曜だから店長がイラっとしたのは分かるけど、
（30分くらい抜けてどこかで手当てしてもらったみたい　包帯巻いて帰ってきたから）
それでも怪我した人にあそこまでキツく言うかねぇ。
うちの店長、おかしい？それとも忙しい時に怪我されたら暴言吐くって普通？

ブラック飲食店の店長は本部からいじめられてるからさらに新人などを
いじめるんだよ

>>212
不採用なんて普通なるのか

最近は飲食店のバイトが厳しくなったんですよ。コスト削減してる

いっそおれのことクビにしてくれないかな・・・

>>224
だからって募集してない訳じゃないだろ？
不況は不採用の理由にはならない
落ちる奴の程度が低いだけ

だったらあなた一度面接いってごらんなさい。現実は仕事ないぞ

明日シフト入ってないんだけど
店長から電話で入れと言われた
無理ですごめんなさいと言ったら
そうですかさようならと言って切られた
あたしやばい？

そんな店長に誰がついてくんだよ。本当にリーダー的資質のあるやついないな

２２８＜＜はっきり口実で理由をなぜつけないのよ？学校があるとでも
言えばよかったのに。

>>229
店長気まぐれな人だからねぇ…

あたしクビにされないかな
ただでさえ店長から嫌われてるのに
怖いな

自分ホールなんだけど、この前自分の担当ルームがめっちゃ混んでて
テンパってしまった。店長に初めて怒られたからかなりへこんでたんだけど、
上がった後に店長に「今日はよく頑張ったな。新人にはきつすぎたよな。
すまなかったな」って言われた。そんな事言われるなんて思ってなかったし、
店長が気を使ってくれてるのが痛いほどわかったし、何より自分が
情けなくって泣いてしまった。
しかし後日、他の従業員に「最近はすぐへこんだり、泣いたりする
奴多いよなー。言い過ぎなのかなｗｗ」って俺の目の前で
言ってたんだけど・・・。
これって俺が精神的に弱すぎるのかな？

読みづらい文章で申し訳ないけど、アドバイスください。

>>232
そうやって人は強くなっていくんですよ

しかしDQNはなんでいつも緑茶ハイなんだ？

バイキングで短期のバイトしようと思っています。
今まで飲食店で働いたことないです。
ホールとキッチンどちらがオススメですか？

あと結構暇だったりするのかな

辞める

http://09.xmbs.jp/aaazz/?guid=on
高収入バイト(o^∀^o)オススメ☆

＞あと結構暇だったりするのかな

短期バイト雇う必要性考えたら単純に暇か多忙かわかるだろボケ
これだからゆとりは

駄目か…

忙しい時に罵声飛ばすよりどうすれば段取りよく仕事ができるかという
方法を考えろと言いたい。
バイトより店長のほうが要領悪いんだ。効率よく段取りよくすれば
忙しくてもバタバタしないでどうスムーズに行くかを考えるのが
マネージャーの仕事だ

夜と昼はどの時間帯が人の出入りが多いかは毎日店にいる店長なら読めてくるだろ？
ただ罵声飛ばしてる店長は頭が悪いんだよ。いつか店長がリストラされるんだよ

店長なんてFランクの大學の卒業生

高卒も普通にいる
飲食業の社員は社会の底辺だからな

ぶっちゃけ飲食でこの時期面接落ちる奴なんて何やっても駄目だろ

怒鳴られないやつがいる半面、怒鳴られるやつってどうしてなんだろうな。
何らかのスキルが低いんだろ。ぶっちゃけ、怒鳴られないように立ち回るスキルがない。
仕事できなくても最悪怒鳴られないように振る舞うことは可能だしそういうやついるもん。

飲食でうまく立ち回れるやつって、どの世界行ってもやっていけるよ。

いるじゃん、頭いいのかもしれないけど腹立つやつって。
飲食に限らず、人をたらしこめないやつってうまく使ってもらえないもん。
上が馬鹿だろうが優秀だろうがうまく使ってもらえなきゃいつまでも実力つかないよ。

飲食店のドンキー社員はマネージャークラスに多いんだよ。
店長にもなれないけど店長よりは仕事ができるから腹黒いんだよ

マネージャーが面接で「こいつとろそうだから、店長どうします」と
報告するそうです
だから　不採用にもなりますぞ。店長は忙しくても部屋で２ちゃんねる
してるんだよ

飲食で生き残ってる人間は、処世術が上手いだけの奴。
仕事が出来るけど不器用なタイプは、必ずいられなくなる。

今日はやけに独り言が多いな

それが店長だよ。夜逃げしてバイトの大学生に手をだして辞めてくんだよ
妊娠さすしな

飲食店のバイトなんてまともに仕事しても意味ないぞ。
欲しいのは利益。努力などいらない

コツは利益を出さすと店に置いてもらえるの

しつこいな

大手意外の飲食店ってどこの厳しいみたいだな。いつも嘆いてるわ

時期的 今は飲食店受かりやすい

>>245
なんで怒鳴られてるのか考えたら
喧嘩売られても買わないし、言い返さない、弱そうだからだと思う

雰囲気怖かったり、喧嘩強そうなら相手に対して怒鳴らないでしょ

立ち振舞いもあるだろうけど、基本嫌われてたり下に見られてると怒鳴られるんだと思う

>>235です。
６時から面接することになった。
どんなアピールしたらいい？

部活を引退したので近くの飲食店でバイトデビューしようと思うのですが、頭悪いのでメニューやレジを覚えられるか不安です。
運動部だったし引っ越しとかのがいいのかな〜…

飲食店で欲しい従業員は柔軟な人。臨機応変に対応できる人　綺麗好きの人

イタリアンレストランやフランス料理のメニューは覚えにくいですよね？？？

アスペルガー障害のような人には、飲食店での仕事は勤まりますか？
勤まる、というのは、生計を立てる、正社員として雇ってもらって生計を成り立てる、という意味です。

ちなみにアスペルガー障害とは、知的障害のない自閉症、脳障害のことで
症状としては、空気が読めない、周りの人間の感情をまるで理解できない。
特徴としては、友人ひとりいない、もちろん恋愛とも無縁。職場では空気が読めないので厄介者扱いされる、知らないうちに人を怒らせる、というような人です。
外見上も仕草も普通ですが、人の気持ちを理解できない、そして人の感情も学べないのです。
ホールスタッフは厳しいとして、調理スタッフとしてはどうでしょうか？

>>261
マニュアルに横文字入れられたときは切れそうになった

ナポリタンでも店によってはかわった呼び方するからね。
最初は口ポカンとして反応するから怒られるんですよね

>>258さらっと受かりました
けど人間関係が無理そうだ
やだな…まぁ２週間の超短期間なんだが

>>263
わかるわー
ファミレス程度の飲食店のマニュアルにフランス料理とかの用語つかうなんて有り得ないよな

>>259
それはお前が実際にやってみて、自分自身が肌で感じるべきこと。
想像であれこれ考えていても埒があかないだろ。
ましてや他人の憶測を期待してどうする？

餃子の王将もマニュアルがあるんですよね？忙しいとき「あたふた」
してると「おいはっきり言え」と怒鳴られるんですよね

わろた
そういやテレビでたまに見るけど、フレンチやイタリアンの料理用語より王将語の方が面倒くさそうな気がする

知り合いが王将で１０年仕事したら「素早さ」と「行動力」を身につけた
って言ってた。どこでも間に合う人になるらしいよ

飲食店のキッチンは仕込みが出来れば採用されるよ。
庖丁１本でどこでも雇ってもらえるってコックさんが
言ってた

>>290

確かに言う通りだw
俺には飲食店は無理。
髪型厳しいし、忙しくて覚えること多くて人間関係もあるし、罵声もあびるし、いちいち細かかったり。
ほんと自分O型すぎるから無理w

外食バイト新人は二ヵ月頑張れば、辞めた後次の店でうまく立ち回れる

>>262
ホールは人を相手にするから難しいかも
キッチンなら理解者（店長とか）がいたら助けてもらいながらできるんじゃないかな
私のバイト先にも知的障害の人いるけどなんとか社員でやってるよ

こうゆう性格でこうゆう事が苦手でって分かってもらって、問題がおきた時の対処法も分かってたら大丈夫なんじゃないかな
信頼できる店長に出会えるといいね

>>274
ありがとうございました。
以前ファーストフードでやってたときは、病名等はふせてたんですが
店長がいろいろと察してくれたのか、私だけ特別にマニュアルをコピーしてくれたりいろいろ配慮してくれました。
臨機応変な対応は苦手ですが、書かれたことや言われたことをこなすのは得意だったので、だいぶ助かりました。
あんなに優しい店長はきっと日本にほとんどいないでしょうし、あれはバイトだからこそ優しくしてくださったんだと思います。

そしていまや私も３０代。しかも大学卒業以降ずっと引きこもり。
いかに飲食とはいえ難しいとは思いますが、なんとか頑張ってみます。ありがとうございました。

友達恋愛協調性なしでも仕事はできる

ほかのうまくできてる奴を手本にすればいい

>>272まじ？

>>272はB

つかれたお

この時期は手荒れが心配

飲食店って前の遣り方が次の店で出てくるから周りとやりにくくなりませんか？

飲食店はマニュアルよりメニューをしっかり理解したほうがいい。
清潔にするのは当たり前でしょう？

そうだね

２７５さんの気持ちわかりますよ。でもちゃんと正直に店長に伝えれて
よかったですよね。その店長さんも人間が出来てる人だと思います。
私は鬱病でした。それをバイトの人に伝えたら嫌われていじめられました。
「気持ち悪い」と言われて余計に躁鬱になりバイトをやめました。
その人にヤル気があっても人間には偏見というものがありいくら仕事でも
偏見が左右せてその気持ちが優先されてしまうものです。私のいたバイト先
の人は人間も悪いので理解してもらえないのは分かってました。
マクドナルドでバイトしてましたか？マクドナルドというのはハンディが
ある人でも働きやすくするために店長が研修を受けてるようです。
大手はそういうシステムがあるのでそういうところでバイトしたほうが
私もいいのでしょうか？？？？詳しく教えてください

うちは手洗い用の洗剤を置いていないと言う
人でも足りなさすぎてそんな細かいところまで意識が届かないんだろうが、それならそれで増員してください

ヒルアロンさんのハンドクリームを塗れば手あれは
防げます。

>>284
やっぱり１ヶ月前に辞めるって言ったの？

「気持ち悪いから来るな」というメールが来てショックが大きくてすぐやめた。
障害者手帳を持った時点で差別くらった

大手飲食店はハンティがある人でも大事に遣うけど
大手じゃなかったので社員も分からないみたいです

全国数百店舗の大手チェーン店と県内や近県に数店舗しかないようなチェーン店、働くとしたらどっちがいいんだろう？

家から近いとクビになったとき二度と店にもいけないし町でばったり
店長にも会うからだいたいは近場ではバイトしたくないのが飲食店。

>>290
数店舗しかなくても店の規模によるんじゃないか？
俺なら数店舗でこじんまりした店がいい。

ジャスコの飲食店がこじんまりしてない？

キャバクラでも厳しいからね。サービス業というのは頭と体を臨機応変に
使わないといけない職業ですよね。なれるまでは時間がかかるだけです

てっぺんでバイトしたことある人ひますか

今からバイトー！
めっちゃしんどい…

週3って辛いな

頑張れ
あいりん地区の飲食店なら
やとってもらえるぞ

一人暮らしでバイトするなら飲食店がいいですよね。賄いがあれば
食費が浮くから

今の時期に採用されたら年明けてから働くことになるんかな？

年末年始が忙しいでしょう？私は大晦日から仕事してた

>>299その店によるんじゃない？
年末年始に人が欲しいってとこもあるから、すぐってのも有り得る

採用されたけどその後連絡が来ない…
検便を検査センターみたいな所へ提出して、結果が店に来たら連絡するって言われたんだけど、
検便って何日くらいかかるもんなの？

>>302
１週間くらい

検便なんてあるんだ。
ホールでもあるもんなの？

>>299
採用されたいなら「明日からでも！」とか言った方が良いかも

>>304
当然あるよ

えっ？
俺今まで飲食店２ヶ所でバイトしたけど検便なんてしたことないぞｗ

まあ飲食だし

別に義務付けられてるわけじゃないしね

>>275
キモい
メンヘル板行けカス

基本、キッチンを俺一人でやってる。
もうちょっとスピードを上げるよう言われたんだけど、
別にどうしようもなく遅いわけではなくそれなりに速く動いてる。
正直、「キッチンは基本一人」っていうシステムはちょっとおかしいと思ってるし
安い時給じゃモチベーションが上がらない。
ホールやってる社員より精神的・体力的にしんどい。

周りがいい人ばかりだからこんなこと言って波風立てたくないんだけど、
動くスピード上げるくらいならマジで辞めようかなと考えてる。
時給850円でそんなに必死こいてまで店に尽くす必要性が見当たらなくなってきた。

こんなことうだうだ言ってないで、「従う」か「辞める」かの二つに一つだ。
さあ考えるぞ。

オマエモナー

店の客席数とシフト入ってる時間帯にもよると思うけど、どっちにしろそれで時給850円ってきついな

もう飲食絶対就かない

キッチン一人って絶対やだわ

俺も深夜のシフトは基本一人だ
団体来ると死ねる

オナロイン塗れば平気だよ

でもさぁ生きてるって素晴らしいね

さ、今日は覚悟しないと…

一人でやってるとき掃除も仕込みも洗い物もオーダーのせいで全然進まない
並行やるにしても場所が離れすぎてて無理
でも終わらせないと怒られる
オーダーストップかけたい

一人で回せる程度の規模でも深夜に一人は精神的に耐えられる気がしないな
幸い一人は経験してないが、二人でも死にそうだった
来月のシフトはどうしたものか。深夜自体には魅力もあるしなー

>>320
怒られるも何も、データ見せて不可抗力であることを主張すればいい。
ごちゃごちゃ言ったら「見本見せて」って言えばいいじゃん。
出来るやつが周りに何人もいるなら、お前が悪い。
仕事変えるか出来るようになるしかない。

別に愚痴らせておけば良いんじゃね？
愚痴りながらも頑張らなきゃと思ってる奴は勝手に頑張るし、本気で文句言ってる奴は結局適正がないって事だろう

>>310
死ねクズ

>>321
ちょいとパターン違うけど、店が心霊スポットに挟まれてるせいで時間関係なく色んな意味で1人はきついｗ

家で料理作ってればキッチンでもできるよ。自分ホールもキッチンも
やってたから。料理が嫌いだとキッチンは出来ないよ。

プロは出来なくてもその人が出来るように指導するよ。
店長は素人だから怒ると教えておこう

仕事中は考えたら負け

オレは飲食店でホールをやっていたことがあるので、
たまに深夜に外食して一人でちゃんと回してるやつ見るとカッコいいなと思う。
混んでたりしたら特にね。
今度は深夜帯を希望してみようかと考えてる。

東京に住んでる人って良いよな
仕事は腐るほどあるしファミレスでも時給１０００円代がゴロゴロしてる…

俺は今1500円だよ。もっと高い人もいるけど

電車で一時間かけて時給高いとこ行くのってどんな気持ちなんだろう...

>>332
そんな人の気持ちはどうだか知らないけど、周りから見ればただのおバカさんでしょ

おバカさんはおまえ

おまいらクリスマスですよ

大変だろうけど頑張ってな！
ちなみに俺は･･･鬼怒川へひとっ風呂浴びてくらぁ！

店長がクリスマスは暇だろって勝手に決めつけて今日シフト薄いんだけどほんとに大丈夫かよ･･･

クリスマス＆給料日の今日は激込みだと思います

　　　　　　　　_,ｌ;;;;;;;;;;;;;l,,_
　　　　　　,.ｒ'´;: 　八 　'::..ﾞヽ　　　　　　>>336
　　　 　 ,.'＿＿_ _立_ _＿;;ミﾞ;、　　　　　フT
　 　 　 l厄巳厄　i王i ,.巳厄巳ｌ　　　　 夕 ヒ
　　　,.-'l　i,.:'　　ヽ:.、　;.:'　'　ヽ |,.、　　
　 　/{´ｉY´ヾｰtｯ-ヽ''　ｋｰtr-,'´lri　　　＿l＿
　　 {_i,入::.. ｀￣￣,'i!ヽ;｀￣´ ﾞ::.}rﾘ　 　　ｉ,＿
　　 ヽ_ﾉiヾ ;:. ＿ i': ll!:,ｨ .＿　.: j,ノ
　　ｯｼﾞ::;;|　,r'´;;:＞￣弋´;;::ヽ;r1:ﾞ'ｲｨ 　 ┬‐宀
　 弍::::::::l　i':;r'´ ,.-ｰｰ-､.ヾ;:;i. |:::::::ｽ 　 ﾉ□隹
　　 彡;:::ｌ　l::l　 '　 ---;:, ﾞ　l::l |::;;ｬ`　　　、
　 　,r',广ヽl::l　::.　.: 　　ﾞ:. 　l:lﾉ^i`､　　　三刃
　 ,ｲ（:::j 　 i::iヽ 　:. 　　 .: ／l:l'" l:ヽヽ　 口心
　|;:;.＼＼　l::l　 ',　:;:::..::. / 　l:l,r''／;::;;|

業種にもよるよな
流石に中華とかは暇そうだ

人数だけ揃っていても担当部署がかぶっていて機能しないとかもあるし、シフトはもうちょっと考えて決めて欲しいところだ
たぶん申告を尊重してるだけなんだろうが、スタッフの都合よりも最低限厨房が機能するのが重要だと思うんだが

>>340
ですよね。
あと、単一のポジションしかできない人ばっかの時、
一人が色んなとこへ回されるのってかなり疲れる。
色々できるから飽きないってのは利点だけど…ちょっと目が回るんだよね

会社のお偉いさんからの命令で全員のシフトが短くなった
なので一ヶ月後に辞めたい、新しく派遣の仕事始めますとMGに言ったら辞めさせてあげると言ったのに
今になって｢厳しい、掛け持ちできない?｣とか言い出した
いきなりシフトの時間減らし出したの向こうで
人手足りなくて騒いでんのとか全部会社が悪いのにﾏｼﾞ腹立つ
今まで欠勤の穴埋めさせられたり残業させられたり
媚び売ったからなめられてんだな
当てにさせたくないからガツンと言いたいが私があがる時間にはもうMG帰って他の正社員もいないから手紙に書こうと思うが
やっぱり直接言った方が良いだろうか?

シフト表を書くバイト初めてなんですが、
希望を書くのですか？それとも空いてる日と時間を書くのですか？
誰か教えて下さい！

>>343
店は後者を進めてくるが、実際は前者にしとけ
後者にするとその日ほぼ全部入れられると思った方が良い
店の人事状況にもそりゃよるけど

時給950円の高級レストラン(中華料理でコース料理とかある)のと、時給850円のよくあるパスタ専門店
働くならどっちの方が良いですかね？

今の所は高級レストランで働こうと思ってるんですけど、やっぱり普通のレストランよりキツイんですか…？

>>344さんありがとうございます！
一応面接の時に週何の何時間かの希望は伝えてはいるのですが、
やはりここは念のためにそうするべきでしょうかね

面接時の約束なんて平気で破られる

その通り

>>345
中華じゃないけど高級寿司店でバイトしてたことがある
んで今はファミレスでやってるんだが、仕事内容自体は大して変わらんかな
でも前の店の方が富裕層メインなだけあって糞クレーマーとかいなくてやり易かった

高価い店の方が失敗が許されないプレッシャーは感じるかもしれない

>>348
なるほど
高級店だと普通の店以上に接客を丁寧にやらないといけないイメージがあるんですけどそんなに変わらないもんなんですか？
>>349
今までアルバイトしたことないんでそれも怖いですね…
まだ面接すらしてないから受かるかわかんないですけど…笑っ

大量のゴキちゃんいるって本当ですか？

>>351
どの店にも必ずいるけど、見えるとこにいるかは店にもよるよ
俺の店はゴキは影もないけどねずみは結構ドタバタ音がするほどいる

たまにねずみの死骸がそのへんにあるらしく、腐臭がするし…
（さすがに表では死んでない、裏とか厨房のごちゃごちゃしたとことかにいるようだ）

飲食店なんだし栄養になるものが落ちてない訳ないものな
見えるか見えないかが重要

>>345
間とって南国酒家とか空港によくある店でやってみたら？
若干高くて若干お堅い感じｗ

>>342
俺だったらバックレるな

この時期はきついし、逃げる奴が多いのはわかる
特に未経験者はベテラン以上に辛く感じるだろう。効率の良いやり方も知らないし、怒られることも多い
でも一度決まったシフトぐらいはやり抜いて欲しいわ。たった半月なんだしさ
おかげで次に誰が逃げるかって賭けでおなじ未経験の俺が本命になってるじゃないか

ゼットンって辛いですか？
面接通ったけど辞めてく人結構いるみたいですね。

>>353
そうそう。はっきり言ってアイツらとの付き合いは避けられない訳で
お隣さんとは近付き過ぎず離れ過ぎずがお互いに良い関係を保つコツだ罠

警備会社で働いてた頃、某大型複合施設の飲食店巡回業務で夜中に厨房に入ると
集会をやってる所を目撃したなぁ。しかもほぼ毎日。どんなに有名で清潔な店でもな

>>342
こういうの見るといつも思うんだが
アルバイトって被雇用者の「権利」と「義務」ってのをちゃんと把握して働いてんのかね

店と契約してる限り、店の利益になる事を成さなきゃならんし
それと同時に、自分にとって利にかなう条件も確保しとかないかん
まぁ･･･ムツカシイよな。まさに盾と矛って奴だ。せいぜいウェイトが釣り合う様に調整汁

>>342
とりあえずおまいはTHE BOSSに弟子入りして愛国心を勉強してろ
忠を尽くせ！

キッチンとホールってどっちがきつい？

話ぶった切ってすみません
けどあまりにも切なかったので書かせてください

実は最近とある飲食店でバイトしようと思って面接をする予定だったんです
面接は恵比寿店でしかしませんといわれて､
恵比寿店への行き方も詳細に教わりました
けれど当日になって行っても店の扉が開かず､
電話をしてみると｢本当は銀座店でした｣と言われました


年末の予期せぬドッキリは本当に悲しい以外の言葉が見付からないなぁ…と思いました

っていうか恵比寿までの交通費と時間返せよ!!
お金もないのに!!

二度とK〇CHI〇Iに食べには行かないことをここにて誓う

>>362
とりあえずだな・・・



ネットでの書き込み(EX.2ch・ブログ)の改行の多用は
とんでもなく印象が悪い。とだけ言っておこう・・・

>>363
お前の発言もじゅうぶん印象悪いぞ

>>363
てか上から目線のくせにアホっぽいｗ

うはwwwおまいら年末だっつーのに手厳しいなwww
じゃぁこうだ　↓

「産業以上は判りますん(＾q＾)ｱｳｰ」

>>366
そういやもう年末だな
何故か今年は全く実感が無い。なんなんだ・・・
安定して暇だったからかにゃー？

俺の飲食店は社員が楽な業務してバイトがキツい業務してる。
チェーンの居酒屋だが社員はレジとか客案内とか楽な仕事ばかり。
バイトは食器の上げ下げ、飲み物の注文、飲み物を作る、つか店内のほとんどの業務がバイト。
汗かきながら働いてるバイトを尻目に社員は涼しい顔してやがる。
もうやめたい

そりゃバイトは駒だからな。社員も駒だがバイトは歩で社員は金銀だ。使い捨ての歩にはきつい仕事させて辞めても変わりはたくさんいるからな。
金銀は王を常に守り続けてる。簡単に辞めてもらってはこまるんだ。だから社員には過保護になる。

歩のない将棋は負け将棋

ベテランばかりの中華屋で今日からバイト開始。新人は一年ぶりらしいw
使い方の分からないレジ操作をやることになったり
(教えてと頼んでも「新人には早いから」。でもレジ打ちを任されるw
クレカの時は分からないので誰かを呼ぶ)
書き方の分からない伝票書くことになったり
(値段は手書き。長い名前のメニューは独特の省略があるため暗号状態w)
卓番も分からない状態で(卓番は席には書いてない) 料理運びに放り出されたりで
死ぬかと思った。店も忙しい時期らしい。
店長に「ずっと新人来なかったから調子狂うわw」と言われて反応に困ったw
多分店長以下全員に使えない奴だと思われただろう。
自分以外の店員の動きはまったく無駄が無かった。
賄いの酢豚美味しかった。

普通飲食店バイトって何日くらいで慣れないと
使えない奴認定されますか？

>>371
１ヶ月

つかその状況じゃ覚える前に辞めるわ

最近理不尽なことで怒られても何も感じなくなったぜ

てか入ったタイミングが最悪だよな
使える使えないじゃなくて、年末はいろいろと忙しいだろ
実質の営業以外とかでも。
単純に新人教育まで手が回らないんかと。年明ければ落ち着くんじゃね？

入って1カ月なんだけど、さっき辞めたいって言ったら>>375と同じことを言われた

>>376
常識がない

>>376
それは>>371の為のレスなんだよ
お前みたいな向上心の欠片も無い香具師が俺のレスに触るんじゃない
死ね。氏ねじゃなくて死ね

賄いを、美味いと誉めた、嘘だけど。

とにかく自分からは逃げないことだと思うな
精神論になるが、ひたすら耐えてこの時期をやり過ごせば環境も周りの態度も変わるはず
少なくとも教えて貰える状況は出来るはず
それで身につかなければ本格的に見限られるだろうが、この時期をしのぐだけでも一目は置かれるだろう
どうあがこうと楽は出来んのだし

>>378
モーレツに噛み付いてんなwなんか良い事あったか？w

あまりに金を稼ぐという事をなめ腐ってる奴は腹が立つ

使えない奴認定されました
みんなの前で怒られました
もうやだやめる

糞社員うざ

この時期に入る奴って度胸あるというか年明けてからでも遅くなくね？

>>385
学生ちゃん達は今待って損は無いだろうけど
年取った漏れ的には…親の視線が…orz

いや、待ちの時期なんだよ解ってくれよ今立ち上がるのは早計だろﾏﾏﾝ

俺が仕込んでやろうか！

もともとは点心の販売バイトに応募したのですが、
あまりに中華屋の方が忙しかったためそちらへ回されました。
当日いきなり中華屋へ連行されてあれよあれよという間にww
学校が始まったらそっちを考慮したシフトにしてくれるそうですが、
今は週5日でとにかく仕事を覚えろ！ だそうですw
昼はお盆拭きが間に合わないほど多忙ですが、
本当に込む時期はもっと大変だと聞いて泣きそうになりましたw
店長には動きに無駄が多いと叱られ、ベテランさん(全員w)には
質問しても「え?　わかるでしょ」で涙目な状態ですが、
まずは頑張ってみようと思います。
賄いは美味しいし、基本皆さん良い人みたいなので
(今は気が立っているみたいですが)。

とりあえず卓番と料理の値段と伝票の書き方とレジの使い方を覚えたいです。
一週間くらいは待ってもらえるでしょうか?

371でした。
一応ツッコまれる前に書いておきますがスタッフはみなさん日本人です。

一番書きたかったことを忘れていました。
みなさんアドバイスありがとうございました。
まずはこの忙しさを乗り切るよう努力することが、
使える使えない以前に大切なことだということが分かりました。
最低一ヶ月以内に仕事を覚えて、何とか完全使えない奴認定は
されないよう頑張ります。

>>387
アッー！

>>383
それはきつい。おれも店長が最悪だから十回の成功も一回のミスでなかったことにされる
とにかく最低。でもそれ以外がいい人だから辞めたくない

皆のとこは今ぐらいの時期でもバイト応募関係の電話来る？？

>>378
向上心はあるつもりなんだが
飲食だけはやりたくなかったから、ボウリング場に応募したんだが、人手不足だったらしく、同じ店のカラオケ部のラウンジに配属されてしまったんだ

まぁこんなんじゃどこ行っても同じ気がするが

1・2月は大学忙しいんで、って話をしたら「何で？」って返された
学年末は大変だろｊｋ

不本意で尚且つ、周りの流れに任せて職場を決めてる(自分で決めてない)奴が
向上心とな！？見上げた虚栄心だなおいwww

そもそも飲食が嫌なのになんでここに居るんだよwwwアンチスレでも立ててろ坊主www

みなさんﾚｽいただきありがとうございました
とにかく掛け持ちは無理だとはっきり言ってやります
大体シフトも
｢君らががんばれば増えるから｣なんて嘘いいやがってｸｿMG
｢バイトあんまりあてにしないでくださいよ早く新しい子探して下さい?｣とか毒吐いてやりたい

>>397
……ちゃんとレス読んでんのか？こいつ


公開オナニーがしたかったのか？

この時期に売上30万ってどう？新店なんだけどさ…

この時期の新店で３０万か・・・
不況だなあ
でもバイトとしては楽でいいんじゃないの？

そもそも業種によるのでは

>>400
やっぱり少ないよね…。
それが自分はランチタイムに入ってて凄く込んで大変だし、年末年始なのに売上低いから翌々は客来なくなるんじゃないのかなあって思ってさ。

ちゃんと作ってるところとインスタントをあっためるだけのファミレスは
社員はともかくアルバイトの仕事の内容はどう違うんだろう

>>403
一番デカい差は包丁かと

>>403
洗う(消毒)→刻む
袋を出す→袋を開ける→袋を捨てる

文章で比較するとそれほど差はない
むしろファミレスの方が手数が多い事が分かる

しかし、「インスタントをあっためるだけ」っていうけど、そんな単純な作業しかないファミレスって
実際そんなあるもんなのかね？
本格的なレストランに比べたら工程は簡略化されてるとしても、大抵のとこは一般家庭の台所と
同じぐらいの調理はしてるもんなんじゃないの？
俺は自分が今バイトしてる店を含めて４つのファミレスのキッチンの事しか知らんけどさ

俺だって、いつかは店をこの手にしたいと思っている！
その為には面子を捨てて勉強しなくちゃなんないんだ！

まだ慣れてなくて散々迷惑かけてる時の休憩時間とか
何を話せばいいのかと思ってしまう
話さなくていいけどさ
最初からできる人はいないって言うけど
最初からすごい気がきいてすぐなじめてサクサク仕事こなす出来杉くんもたまにいるよな
ﾃﾗｳﾗﾔﾏｼｽ

この時期はすごく辛いよな
いかにも足手まといだと言わんばかりの目で見られるし

つうか露骨にため息つかれたりすると色んな意味で最悪だ
あんただって最初から完璧に出来た訳じゃないだろとか、偉そうにしてるそっちのお前だってけっこう失敗してるじゃねえかとか思うが、
時期が時期だけに心に余裕がないのもわかるし、俺のせいで周りの調子も狂うと言われれば反論も出来ん
そう思うだけに腹立たしさだけではない感覚が広がってむちゃくちゃやりきれん
そしてさらにテンパって来るという悪循環に

なんでここ初心者ばかりなの？

ため息ならまだいいよ、私なんて舌打ちされた

>>411
なんか…どんどん湧いてくるな…
話題もブツブツだし

このようにスレ住人の心も荒む時期という次第であります
職場にも未経験の新人がいてまさにため息や舌打ちを禁じ得ない者もいるかもしれない

うちの職場はイケメンスタッフに対する嫉妬が凄い。
店長がちょいいい男なんだが、それを上回る若いイケメン君が２ヶ月位前に他店舗からヘルプで入ったんだが、明らかに嫉妬による見苦しい店長の攻撃が凄い。
ブサメンの俺には優しいのに、俺より仕事のできるイケメン君には明らかに当たりがキツイ。
精神的に追い詰められたイケメン君は来月で辞めるらしい…
真面目でいい奴なのに…
イケメンだからっていい事ばっかじゃないんだな。

>>415
ﾜﾗﾀ
イケメンだから妬まれたかどうかはともかく、妬みなんてどんな職場でも必ずあるからな
ブサメンでも仕事が出来すぎれば妬まれるだろうし、仕事が出来ないのに要領が良くて妬まれることだってあるだろうし

ブログにでもグチグチ書いてれば良いのに
仕事から帰ってきてスレ開いたら、投げっぱなしの愚痴ばっかりでウンザリだよお前ら…
いつにも増して愚痴ばっかで興醒めだな。寝よ(´・ω・｀)

>>400
とゆーか店舗はどのくらいの広さで、スタッフは何人居て、営業時間は何時間とか、詳細が分からないと判断ができん…
うちだったら小さい店だから、３０万いったら余裕で予算１５０％超える。

>>417
ツッコんでいいのか？それ

リアルじゃうざいだけだが
文字なら他人の愚痴は面白い

>>396
いや「ボウリング場で働きたい」って言ったのにカラオケのラウンジで採用されたんだが

いやまぁまだ飲食店で働いてるので

>>420
とは言え全住人に愚痴レスを楽しむことは強要できない
かといって不快に思う住人にも未経験者を閉め出す権限などない
まあスルーしかないな

それにしても今日(昨日)は異様に多くなかったか？
それこそ、便所の落書き並みに
お前等どうしたんだよ・・・

忙しい→みんないらつく
忙しい→未経験の失敗も増える→経験者が切れる→未経験が愚痴る
忙しい→サービス内容が悪くなる→客が切れる→従業員も切れる

みんな忙しさが悪いんだよ

ほかの奴がやらなかった事を自分が怒られた。理不尽でイラつく。
年末年始にばっくれてやる。

次の出勤日が分からん…
自分使えない奴だし、クビかなあ(´・ω・｀)

蕎麦も扱ううどん屋さんで働いてます。これから年末に掛けて死ぬんじゃないだろうか・・

髪切ってこいって言われた

昨日言って今日切って来いとか…だったら先週のうちに言ってくれ
来週実家帰るから行きつけのとこで切りたかった

>>426
前向きに考えるんだ
切られても経験は残る。そして別の店に潜り込めば経験をそのままに評価をリセットできる
そう考えればむしろクビ万歳！と言うことに

今年もバイト先で年越し

日頃吐き気するだの病院行くだの言って早退&遅刻してるやつがインフルエンザにかかったらしい
しかも30日から年明け3日まできっちり休み取ってやがるから絶対嘘に決まってるだろ
あーむかつく

さっき面接受けてきたー
大晦日から出ることになったｗとりあえず放置プレイ決定＼(^o^)／
てか、多い時は1日1500人ぐらい客来るらしいｗｗとんでもない店入っちまった

仕事自体は慣れてきたが開店前の声出しは未だに慣れん。
狭い店舗、しかも満員になるわけでもないのになんであんな大声を出さなきゃならんのだ…

やっぱ普通は声出しやるんだよなぁ
うちの店声出しやらないし、いらっしゃいませじゃなくてコンニチハだし色々とおかしな点が多い

飲食店に向いてない人ってずばりどんな人だと思う？

消極的な人とか切り替えの遅い人とか

江頭2：50

自分の判断ができない。
人に頼りきりの人。　


あ、俺か。

ホールバイトの場合、営業開始2〜3時間前って何やんの？

そんな早く出勤してる奴いるわけないだろｊｋ

>>431
世間話する感じで病気になった詳細聞いてみろ
どこの病院行ったの？みたいな感じで
自分もかかったときにどこの病院行ったらいいか分かんないしとか言って

>>435
無口なやつ。

>>435
気が利かない奴

ステーキ屋とカフェってどっちのが大変かな？

クビになった・・・

だいたい飲食店はみんなが足をひっぱる

>>431
その時期基本病院やってないし

嫌いな人うざい人は挨拶と返事だけして余計なことは言わない。
手と口を動かせばいいだけ。店長と不倫までする人もいるけど

お前らってほかの従業員見下してそう

何で片づけてないテーブルに座るんだ
他に開いてるテーブルあるのに・・・

>>449
見下すって言うか、自分が一番下だとは思ってないな

若い女バイトって店長と不倫してるでしょう？不倫してるバイトの女は
だいたい態度が大きいから秘密にしてても分かるよ

店長に気に入られたいあまりにミニスカートで出勤するなんて

バイト先で半年やってるのにいまだに店長に怒られっぱなし

シフト減らされてってるだろ？

それはないんだけど、最近悪口を言うようになってきた
あとなにかトラブルがあったとき「もういい、あっちいってろ」とか空気みたいな
存在にされる

最近はそうやって辞めさすシステムがあるらしい。解雇するとお金やらないと
いけないからね。自分で辞めたくなるように仕向けるんだよ

正社はともかくバイトは違うでしょ
クビになったけど結構ショックだな〜

はっきり「解雇」としてくれたほうがサバサバするんだけど
精神的に追い詰めて辞めさすのは辞めて欲しいよね

>>457
とは言っても、今なんてすぐ訴える奴多いし、モンスターペアレントっていう厄介な生物がいるからなぁ
実際に訴えられて結構な額の金持ってかれた店もあるみたいだよ

精神的に鬱にさせて解雇するからだよだからキッパリしてかないと
次のバイトしてもおどおどして続かない。

松屋で働いてるわけじゃないが
まとめサイトの内容が自分の所に当てはまり過ぎてワラタ

松屋って全体的に暗いよね

すき屋の牛〜丼♪

だいたい精神的に追い込んで辞めさせるなんて、他の従業員が見たら次は我が身だと思って萎縮するだけじゃん
誰にも気づかれずにターゲットだけいたぶるなんて出来るとは思えないし

いたぶり＝ツンデレ

なんか自分が働いてる店の隣にある居酒屋店長が女の鼻の穴に指突っ込みまくって捕まったらしい
すげぇどーでもいいけど、これって何罪になんの？

いじめて辞めさして笑ってる奴がいるとしたらターゲットはその笑った人

夫婦で経営してる店のほうがいじめて辞めさせられやすいらしい

偏見にも程がある

サービス業で人を脅したりいじめるなんて酷いね。そういう店は雰囲気悪いから
店内にも悪い空気が流れてるのがわかる

飲食店のキッチンは肺が悪くなる

私のバイト先、未成年者でタバコ吸う人多いんだけどそれって普通？

パワハラ店長がいる限りタバコは必要だよね。
ほっとけばいいじゃん

労働基準局にあっせんして解雇された人がいたぞ。
社会から排除だって

ブラックレストランはどこだ？？

消えてしまいたい

さっき新宿で黒人のごっつい女が女の子走りしてたんだよ。
女の子走りは日本の女の子だけかと思ったら、世界共通なんだな。
黒人はみんなジョイナーみたいに走ると思ってたんだけど…

いじめられてる店員って客から見てもわかるよね
いじわるな店員も空気で分かるよね。

いじめられてる店員は客に八つ当たりするよね？？？？気の弱い客に
釣りを投げるように渡してない？ｗ

>>459
俺は社員からの長期に亘る陰湿な嫌がらせに耐えかねて逃げたよ。　　
ムカツクから店の裏の従業員用の出入り口に立ちションしてやったわ。
その後バケツの中にもたくさんオシッコしてやった。　
むしゃくしゃしてかなりビール飲んでいたから二回ともものすごく大量に
オシッコが出たよ。　　　
社員に本気で殺意感じていたし自殺も考えるほど精神的にかなり追い詰められていたし
疲れ果ててもう飲食は二度としたくない。

料理人って変な奴が多いけど、一体何故?　　

このスレ見てりゃなんとなくわかんだろ

人を精神的に追い込むような飲食店は結局は保健所に色々指摘されて
最後はノロウィルスを出して営業停止とか食らうよね。
店で怖いものはノロウィルスだよ

何て言って辞めるのがベストだろうか
日曜に仕方なく休むときも詮索がウザいから辞めるなんて言い出したら何と言われるやら

はっきり「こんなところ辞めるわ」と言って姿を消す。
バックレてもいいし

仕事がきつくて辞める奴は個人的に評価が低いな
辞めた後にどう思われても構わないんなら最初から気にしないだろうし、参考程度に
逆に人間関係の事なら場合によっては激しく同意する
でも辞めるときに理由を言う必要自体がないと思うけどな

糞の役にもたたんアドバイス乙

「解雇」されて一ヶ月の給料もらうほうがいいのか？
最近はシフトを減らして精神的に圧迫してくから結局は
何ももらえないんだろうね・・・
使えないなら、はっきり「使えないから辞めてくれ」と言われたほうが
いいのか？心が痛むけど次に活かせばいいんだろうね

リストラされる前の空気は、店長やマネージャーに挨拶しても
素っ気無い、シフトになぜか入ってない。それは「なぜか」聞くと
「見れば分かるでしょう？人が一杯なのが分からない」？という
返事が返ってくる。どうでもいいことでネチネチ言われるようになる
そして精神的に勤務中に胃が痛くなるそして仕事に行きたくなくなる
そして「気持ち悪いから休みます」と言えば店長が「よっしゃもう来ないだろう」
ということで新しい人を入れる。次に電話すると「人がしばらくいっぱいだよ
また電話するよ」と言いながら二度と電話連絡が来なくなる。それが
飲食店流の解雇の仕方

その前兆がきたら精神的に辛くなる前にさっさと辞めたほうがいいのだ

まだ２回目ですが入れないといった曜日に入れられて１８歳未満なのに０時以降まで作業させられます。
ばっくれて辞めるか店長に激怒されること覚悟で言ってみる。
どっちがいいかな・？

どっちにしろあんたが弱気になることはない
堂々としてろ

ありがとうございます。
では、伝えてみようと思います。
一応メールアドレスも知っているので辞めるとメールして電話などシカトして見ようと思います。
相手にもうひとつのバイト先も知られているのですが来たりしますかね・？

そのバイトにはもう未練がないんだろ？ならもう行かなくていいよ。
いやいや行くと精神的にだるいだけだ
バイト先知ってても別にどうでもいいことじゃん。気にしないの

全くありませんが求人募集も消えてたし制服も持っているのでどうしようか迷っています・・。

>>496
バックレスレでも見てろ

着払いでバイト先に送ってやれ。クリーニングするのが決まりだけど
そんなのする必要がない。汚いまま送ってやれ

店に染まってきたのか、客を乗せてどんどん金出させるのが快感になっちまった

そば屋おつかれｗｗ

そば屋じゃねーし！

４９９乙

>>495
今ってこんな考えの奴ばかりなのか？
世も末だな

風俗か

団塊世代には分からないのよ

ホステスやホストも厳しいらしいね。使えんと思えばその場で「クビ」でだよ
労働組合まで開設されたし

>>506
そんなの昔からだろ

>>506
あの業界で労働組合が開設されたのはむしろ良いことじゃないか。

あけましておめでとう

シェゲナベイベー

水樹奈々みたいなのがホールにいるべきだ

ビーバーがいる飲食店とかダメダメだろ

飲食店はAKB4みたいな集団が接客したほうがいい。
ドジってもかわいいし

結局飲食店はマゾヒストやギャルが多いんだよね

飲食店って最初は頑張ってるけど入社して数ヵ月すればやる気はがた落ちしてくんだよね

784 ： 【だん吉】 【180円】 株価【21】 ：2010/01/01(金) 16:41:55 ID:kJBOMypl0
諸橋デブが辞めますように

店員が水樹奈々がホールにいたら常連は付くぜ

大晦日に新型インフル発症してしまった・・・。
しばらく出られないから、マジ迷惑かけてる・・・。
いろいろ陰口言われてんだろーな。
こんな経験したことある人いる？

焼肉屋って飲食系の中では楽な方なの？

食いにいった事しかないが、
焼くサービスがないなら居酒屋より楽そう、飲食店よりはちょい忙しそう

ん？

正月ボケしてんだろうからスルーしておやりよ、ドルバッキー

この手で最も楽なのがカフェか
その次に焼肉だな

寿司屋だから正月は忙しい。
正月だから、普段より１時間長い。

それでも５時間程度の労働なのに
毎日帰りに１人前ほどにぎっておみやげにして持たせてくれる。
案外まともなネタが入ってる。つくづく良いお店だなぁ。

想像だけど、焼肉屋は生肉のあの盛り付けがめんどくさそう

>>526
超楽、猿でも出来る

肉は手に臭いが付くのがきつそう。あと大概店長怖い

もう、つかれた
一介の学生バイトなのにどんどん仕事増やされるし…
できなかったら当然怒られる、それが嫌だから必死にできるようにするけど
そうしたらまた新たな役割を与えられて他バイトとどんどん差がつく
なのに時給一律で働いても働いても稼げないとか、もうほんとうにつかれた

確かに、お金のためだけにやってたら疲れるだけかもね
私はお金の他に得るものがたくさんある職種だな〜と思える会社に当たったから楽しいよ

お前らどんな店が稼げるか教えろ下さい
この時間帯がいいとか、賄いがタダとか、ついでにおいしい話しも詳しく書け下さい

自分のゴミっぷりに絶望する。死にたい
ホールはもう絶対にやらん。トラウマ決定

ホールは店長の意見がころころかわる。変化に対応するのが社会だけど
微妙ですね

そうね。
うちもコロコロ変わる。
臨機応変と言うが、もはや店長の主観でしかない。
だから、教え方も全て曖昧。
訳が分からない。

じぶんんの思い通りにしたいだけということ

またずれた事を…

飲食店の求人欄に「未経験OK」と書くのはもうやめたほうがいい

うちはむしろ未経験で探してるよ。
未経験をうちの店流に染めるわい。

｢未経験OK｣＝｢出来るだけ若い人が良い｣

あー
今日も社員や古株に無理難題をふっかけられながら
餌やりする仕事が始まるお

経験がある人って先入観もあるから使いにくいんだよ

古株になるにつれ愛想がよくなる

客から呼んでおいて、いざオーダーとると
「えーどれにしよう、迷っちゃう〜〜」とか言ってんじゃねーよカス
決まったから呼んだんだろ？
こっちはオーダー取るだけが仕事じゃないんだよ

はっきりいって「お客様のために」とか言う割には
態度の悪い店長とか店員がいるよね
客をコバカにする店の割には「お客様のため」
笑ったよ

めんどくせーから全部セルフにしてほしいな

>>545
ホント、メニューと水と食器（箸・フォーク・小皿）などは、セルフにして欲しい。
注文だってタッチパネルで出来る時代なんでしょ？食券でも良いが。
やることばかり増えて給料上がらず。アルバイトに負荷かけすぎ。

この間、くらって回転屋行ったんですが、
あのセルフ生ビール機、いいねｗあれうちの店も欲しいｗ
自分の前の人は、ビールだけジョボォーって出てましたがｗ
ジョッキが上から降ってくるとでも思ったのかｗ
まぁ、こんなもんだ。底辺の客層なんて。

余計なサービスはいらない

余分なサービスが余計なお世話

もう恋なんてしないなんて言わない

雰囲気の悪い店は見てわかる

デジタルオーダーっての？タッチパネルで注文とる機械が最近導入されたんだけど、これメッチャ楽だな
怒り狂う人が激減したｗ

水とかは飲みたいときやほしいときに自分でもらいに行くシステムのほうがいいよな
いちいち呼び止めたりするのってめんどくさいな

>>551
仕事が少ない時代に更に仕事が減るな…

混みまくってるときに入ってきて碁聖級コールする人ってなんなの

あるある
こないだも、そんなワガママつきつけときながら、こっちが特急で作ってやったのに何故か配膳時に席を外してて、
しばらくして戻ってきたと思ったら「料理が冷めてんぞゴルァ！」って怒鳴りちらした糞ジジイがいた

混んでる時にイライラする店長や古株はだまってたほうがスムーズになる
怒鳴ってる客は怒鳴らせとけばいい

飲食店で仕事を覚えるコツはすべてのメニューに書いてある料理を食べるいことです
店の味を覚えれば全部覚えられる

店長よんでこいって言われたことある？

店長が回せないくせに進んでデシャップ入ること数カ月。
我慢の限界に近付いてる社員の愚痴が最近凄いｗｗ
目の前にいてもほんと使えねーとかギリギリ聞こえないようにつぶやくｗｗ

都合のいい時だけ口を出すのが飲食店の店長
事情もしらないで文句を言う
空気が読めない

結局は店長の奴隷バイトってことだ

小さな命

ふふﾌﾌﾌ(死)

音をたてない様慎重に皿を置く時、手が震えるんだけど、これはどーしたらいいの？
普通に置こうとすると｢ドン｣って音がなっちゃうんだけど…
もう３ヶ月経つのにできないです…

>>563
底を少しナナメにして、滑らすようにスッとおくようにするといいよ
机に対して底を水平にしておこうとすると音が鳴る

精神的な物ですね。慣れたら普通にできるよ
アドバイスされても出来ないと思ったら
精神的なもの

>>564>>565
けなされるかとおもいきや素敵なアドバイス。
家で練習してみます。
ありがとうございます！

他の従業員のいやな目線が来るとやっぱ震えちゃうよね
失敗したら反省してそこで勉強したらいい
もしそんなんで解雇する企業なら潰れるから

一秒でも止まると文句が飛んでくる
どうせすぐ汚れるコンロ拭いたってしょーがないのに掃除って

店長やオーナーって高校でてるの？

>>569
うちのバイト先の店長は国立大卒らしいが、
休日はパチンカスの負け組。

みんなのバイト先の悪い古株ってどんな感じ？

>>570
店員じゃなくてバイトの方だけど

店員から指示されてもいないことで
自分が勝手にやりたくてやっていること（そいつは潔癖症）を
「先輩の命令だから黙って聞け」と無理やりやらせようとする。

自分の常識が全ての常識で、店員とすら店の方針について大喧嘩する
（それが自分の常識に反しているのなら、店員の方針にすら絶対従わない）
でも首にならないのは何だかんだいって人手が足りない。

理不尽と矛盾の塊

ヤンキー風味の女古株がいるんだろ？

いたわー
うちのは社員にも平気でタメ口きいてたりしたんだけど、更に増長して地区長にまで同じような態度とるようになって流石にクビになったよ
立場的に上の人間にまでこの調子だったから同じバイト仲間に対する態度は本当に酷かったんで、その馬鹿女がいなくなってからというもの
店の雰囲気が見違えるように良くなったよ

×１茶髪女ギャルママパートに多いキャラクターですな
どこでもいるぞ

バイトにミニスカートみたいな格好で来る３０代女とか？

ヤ女「…ん？…おう」
　　　「あ…お疲れ様です…」
ヤ女「なんだよ〜さっきの事、まだ気にしてんのか〜？グジグジしてんじゃねぇよ！」
　　　「ひ…す、すいませんでした！！」
ヤ女「ったく…ほらよ！」ﾎﾟｲ
　　　「あ…これは…？」
ヤ女「えぇ？あの〜…あれだ…さっき買ったらオマケで出て来たんだよ！…べ、別に
　　　　てめーが落ち込んでるから買って来た訳じゃねぇんだからな！」
　　　「え？…あの、ありがとうございます！」
ヤ女「ぉぅ…よ、よくある事だからな…まぁ、気にすんなよ//////」

どーだ！これで明日から彼女を見る目も変わるだろう！(`・ω・´)

女の武器ってやつですな

そういうのだったらヤ男でもイケるかもしれん。いや、そういう意味じゃなく

飲食店もそうだけどサービス業の勤務のシフトっていい加減に組んだり
してない？経費削減とかうより雑ですよね

年上の人間にタメ口を利いて来る奴に対しては、
こちらも同じようにタメ口で返せば良い。
無礼な奴に礼儀を尽くす必要はない。

と言ってるうちは2流どまり

と育ちの悪いDQNが言っております

イヤ、ただの引きこもりだろ？

>>582は社会に出て苦労したこともない引きこもりかｗ
親はいつまでも元気じゃないんだけどな。

ツンデレ？豪デレってのもあったな…

>>581
後輩だったらね…ってそんな礼儀知らずにはタメ口でも生ぬるいけどな！

最近どこの板か忘れたけど「年下の先輩にはいつ頃からタメ口がいいか？」
って質問した奴が住人に総叩きにあってた。てのを見た記憶が有る
そいつ的には気遣いのつもりだったらしいけど…皆「何時までも敬語だバカ！」だってさ

最近の若い人って敬語を知らないよね。３０歳になっても敬語がわからない
あと常識もない
注意しても聞かない。

自分より身分が上か下かで接し方が変わる
年齢など関係ないぜ

30歳で最近の若者なのかそうなのか。

飲食店にブサが入るもんじゃないな・・・
みんなリア充すぎて孤立しそう

年下の偉いさんに丁寧語で話されるとすごい気まずいわ
50↑の職人さんに対して上から話せとは言わないが、俺らバイトに対してはもうちょっと偉そうにしていいのに

店長が自分より年上の伯父さんバイトに敬語使ったりしてる
だから馬鹿にされるんだよ
店長らしくしてよ

店長なら、敬語より丁寧語程度の方がいいかもね。
ぞんざいな言葉遣いで無駄な軋轢を生じさせるのも無能だし。

年上を使う時が一番大変らしいよね

とんかつ和幸秋葉原

新人が自分より年上だと変な神経使うよな

めんどくさいから用事がない限り相手にしなきゃいい
トラブルに巻き込まれるだけだ

安いコストであまり能力のない人がほしいって聞いた
能力が高いと高いから

今は能力の高い人が何の手違いかやっすい時給のバイトに流れてくる経済状況。
会社がつぶれたとか、自営の収入が減ったとか、
でも、そういう人たちって生活立て直したらまた第一線に戻ってっちゃうんだけどね。

能力の高い人ってトラブルとか起こしやすい
プライドが高いので命令されると
怒る
店長の前では猫をかぶるけどメンバーに対しては
態度がでかい現場をむちゃくちゃにして去っていく
能力低くても協調性もあればいい

みんなと同じことをしてればいい。変わったことをすると
脱線していく
いろいろな人を見てて　能力　給料も高いけど一人で違うことをするので
周りが困惑

働いてみて思ったけど、ホールっていっぺんに5つくらいのこと
把握しながら仕事できる脳味噌が無いと無理だわ
レジやりながら、何人客が入って何卓が空いて何卓が埋まって
外で待ってる客はどれくらいで、お通しはちゃんと全部配膳されてるか、
あと×分でレジ点検、オーダー取ってない客は何組か……
処理能力低い自分は段々パニくってくる＼(^o^)／

慣れだよ

最初はそんなもの。裁いていきゃーピークなんてあっという間ですわ
そんなに人が来るような店でなければ昼のピークなんてちょっとよ
それで忙しいとか言ってる店は潰れるぞｗ

昼過ぎてほとんど閑古鳥の店はいびりがあるから行かないほうがいい
ろくなことない
儲かってないので　シフトも削られて解雇されていく
３時でも大抵人が入ってればいいんだよ

おまいら…

結局最後は個人の資質によるモノをあーだこーだと…
あ、規制解除ｷﾀｺﾚ

今日も混んだ
半額ならともかく、たかが150円引きで
明かりに集まる小虫の如く集まって...

俺に向かってイラつくとかなんなんだクソヤローがマジぶっとばしてぇおもいっきり殴って土下座で謝らせてやりてぇそのまま顔面蹴っ飛ばしてぇゴミクズが

クレーマーっていちいちしょうもないことで怒鳴るよね。出入り禁止に
しない限りまた来る

丁寧語で話そうとすると
どうしても声が小さくなってしまう
なんど声が小さいと言われたことか・・・

普通に社会人としての言葉で接したらいい。それでも文句言われたら
パワハラだ。オーナーのほうが客を見下すじゃん
まだ緊張感があるほうがいいよ

俺なんてバイト先が全員年上か先輩しかいないもんだから
常に敬語にしてたら、それ癖になって
今では大学でも同輩に敬語キャラに固定した。

店長は、昨日から高熱があることを知っている。

自分「店長、夜の分のバイトきついので出れません」
店長「人が４人しかいないんだよ？わかる？」
自分「でも調子が悪いです。熱が３８度あるんです。早退させて下さい。」
店長「はぁ？こっちは土曜日で忙しくて、代わりの人探している場合じゃないんだよ」
ーーー暇な時間帯だったーーーー
店長「途中に帰られると困るんだよ！代わりは自分で探すもんだろう？」
自分「連絡先知りません」
店長「じゃー自分でどうにかしろよ」
自分「翌日に熱が出るってわかって、昨日、休ませて下さいって言ったじゃないですか！」
店長「一日前に言われても、おせーよ」

あまりにも酷くて凍った。
風邪を引くなんて一週間前からわからないよ・・・

周りの人が店長に言ってくれて早退できたけど、白状すぎる。

もしインフにかかっていたら、訴えもんだ。
労働安全衛生法第６８条に反するから、労働監督に訴えもんになる。

あの禿だけは絶対許さない。

>>613
気持ちは解らないでもないが・・・youのレスを額面通り受け取ると
どうもお前の方にも非が有るみたいだな・・・

>>614
どこら辺かな？

ん？いや、その店長がクズってのは何となく解るんだわ
多分、相当上手く立ち回らないと人の話を聞けなそうだし
まぁ、それは置いといてだ

一言で言うなら・・・誠意？
youは「申し訳ない」と思って無いでしょ
風邪で無理してるのは解るが、穴空くのは事実だし
そこで「無理です。出れません」とか断言されるとねぇ・・・
俺も「手前ぇが決めるんじゃねーんだよ！！」とか言っちゃうかもね

>>616
今は、感情が高ぶっていて書き込み方が荒くなっているかもしれないが、けして申し訳ないと
思っていないわけじゃないです。

ほかのバイトの皆が、店長に言ったらしく、しばらくし店長が謝ってきました。

それと、これは俺個人の意見だが
youは手前自身の心配だけすればいいけど
店長は従業員(youに、さらに他も)・客・店(売り上げ、店舗etc)・さらには本社の顔色等々・・・
天秤の片方に乗っかってるウェイトがバイト君と比べて・・・って
まぁ、その辺をバイトが気にする必要は無いんだけどね

>>617
>>613見て思っただけで、実際の場を見た訳じゃないので・・・
決して煽りのつもりじゃ無いから余り気にせんといて

>>618
うーん。多分それで、パニックになって酷いこと言ってきたみたいだね。

ほかの人いわく日頃から臨機応変できずに、パニックになると
周りに当り散らすらしい。

昔の店長がいた時、人が足りなくなって出れる人もいない時は、臨機応変に
対応しているのを見てびっくりした。

>>619
うん。

店長は、自称「仕事に厳しい」
らしいが、勤務中に平気にパチンコに行く人。
こんな人、初めて見た。

長々と、愚痴スマソ

>>615
・連絡先知らない
↑これもお前のミス
入店時にみなさんに連絡先くらい聞くもんだ
仕事に関わる連絡網だよ

団塊世代

子供が幼稚園のママやパパ

そのあたりがクレーマーになるから


この世代の客は要注

飲食店にかまわずバイトの先輩ではありますが変に指示したり仕切るのは
辞めていただきたい。そんなに自分が偉いの？自分がやりやすいように
したいから仕切るのは辞めてください。やりにくいです。
知ったかぶりして先輩ぶるのは辞めてほしいです。社員でもないのに
仕切るな

すべて自分が正しいと思ってる自信過剰↑な人とは仕事がしにくい
普通にしてくれ

>>624
店員にそれ言えば？

間違ってると思っても、別に従って損害が出るわけではないのなら
とりあえず黙って従っとくのが上下関係を円滑にすることってもんよ
あなたがやりやすいのと店全体がやりやすいのは違う

>>624
例えばお前の後輩がでたらめな動きしてて
やりにくいってレベルじゃない時、お前は何かしら指示しないの？

するのだとしたらこれ以上言わなくてもわかるだろ
しないのだとしたら、むしろそれは先輩として、一緒に仕事をする仲間としては出来そこないだ
お前がやらないぶんの指導を誰かに押し付け、適当仕事で店全体の足を新人と共にひっぱる悪い先輩だ

あと、お前がどんなに「ここはこの動きで正しい」と思っていても
周りから見たら「あいつ何やってんの？違うだろ」って思われてることに気付け
先輩は伊達に先輩ではないのだよ

じゃぁお前がやってみろよ！
って言われてもこなせる自信があるんでしょｗ

「俺がその気になれば、いつだってやれるんだぜ？」
さすが>>624！俺達が出来ない事を(以下略

フルボッコワロスｗｗｗ
最近グダグダ長い愚痴レスには容赦無く噛みつくなおまいら
いいぞもっとやれ

クビ宣告されたｗｗｗ
いいや辞めちまおう
居酒屋なんて自分には無理だった

>>630
自宅警備内定おめでとうｗｗｗ
今宵は飲み明かそうぞｗｗｗ

こいつらをまとめなきゃならない社員て大変だなあ……
って思ってたら俺のことだったｗｗｗｗｗｗｗ
元々そのためにこのスレ見てたんだったｗｗｗｗｗ
忘れてたぜ

>>632
おぉ
俺がいる

指導者とかいるけど、それは必要かもしれない覚えたらだいたいは自分で
動いていけるんだけど指導者ってそういうのが気に入らないんでしょう？
飲食店ってへんな考えの人が多いね

あーだこーだ教えられると覚えにくいから聞くところや大事なところは
聞くでしょう？？子供じゃないんだから

しょーもない先輩はいつかタメ語で後輩に話しかけられて舐められていくだけ

>>632
句読点の無いバカ丸出しの文見てるとうんざりするよなwww

>>634-636
うちの中国人のバイト仲間と同じような文章打つんだな…
読みづらいし、変な誤解を招くぞ。

飲食の社員は屑ばかり

>>638
（# ｀ハ´）我が国の野菜で金を稼ぐ売国外食産業は黙るアル！

むかつく店長に復讐してやる。

読みにくいなら読まなくていい

>>642
はぁ〜ぃ、わかりましたぁ♪
職場で店長に怒鳴られてさらには職場ぼっちだから手が震えてるだけですよね(*^ｰﾟ)☆

634と635は本当に日本人なのかどうか疑われても仕方がないレベル

日本人でも満足に母国語を操れないこんな世の中じゃ、なんだから分からんヨ

お前ら社会人になれないんじゃね？

変な店長に出会いたくない

うちの店ではこないだ中国人の女の子がクビになった。
日本人でも大変なのに、日本語が不慣れな中国人が頑張ってるのは凄いよな。

日本で必死に稼ごうという気持ちがあるからね

アーユーハングリー？

タイムカードは上がる30分前に切っておけと言われてイラッときた。
飲食店ってバイトをボランティアだとでも思っていやがるのか？

>>651
それでお前は何と答えたんだ？

うちにもたまにチャイニーズの女が入ることあるけど、数回出勤しただけで直ぐ辞めちゃうのばっかだわ

>>651
もっとひどいとこになると、客足途切れる度に速攻でタイムカード切らせて休憩入れさせたりするらしいよ
そんな店はとっとと辞めた方が良いと思う

>>653
企業に研修生名目で来てる子だとバイトそのものが禁止らしい
生活苦しいのでバイトしてみたら注意されたとかよくあるらしいよ

ずるいのって嫌だよね
だけどまっとうに行くと損するのは自分だよね
でもずるいのはやっぱ見苦しいよね

>>655
…誤爆？

うちの店にいるベトナム人は堂々とわけわからん言葉話して、俺らにそっちの言葉覚えさせようとしてやがる
図々しいにも程がある

>>654
なるほど
半数ぐらいはピーク時にそっと居なくなったから、そいつらについてはただのバックレで間違いないと思うけど、
そういうケースもあるのか

>>657
そういのもちょっとぐらいだったら面白いんだろうけどね

ピーク時に指示出して｢ナンデスカ？｣って返され、また説明しても理解してもらえず、｢やっぱいいや。｣って言って、結局自分でやる事が多い。
伝わらないと悲しいよね。
洗い場ならいいかもしれんけど、デシャップに外国人はちょっと…

都内のファーストフード店はチャイニーズバイターが多いことやら

日本人がコンビニや食べ物やでバイトができないのは可笑しいよ

各国の若者？(フリーター･アルバイター)のハングリーさ、贅沢さを数値化して並べてみたい
はたしてJAPは何位に立ってるだろうか

やっぱり小倉マーガリントーストが一番ウマイよね

イヤ、やっぱアルフォートじゃないか？

日本では卵かけ御飯が一番需要あるんだよ。

飲食店って障害者雇用と外国人雇用　老人雇用は積極的なんでしょう？

積極的って、普通の企業(何を持ってして普通なのかは知らんが)は採りたがらないでしょ

都内の軽食屋(牛丼、蕎麦等)は率が多い印象
それこそ六本木とかになるとかなりの率で遭遇する罠
ファストフード･ファミレスとかは少なさそう

身障者は…何とも言えんね…てか見たこと無い
採用しない、と言うか、支援施設的な所に行くんじゃね？

むしろうちは健常者で日本人で若い人が条件だな

出身国と賃金相場が違うのに低賃金で良く働くとか言って
特亜人雇ってる奴は一寸頭悪い。

中国人に持ち場を片付けてから帰るように指示
でも勤務時間が過ぎてから残らせるのは忍びないので、早めに片付けるように指示して、片付けた後にそれが必要になったらこちらで対応すると言った
するとうなずきはしたものの言葉が理解できていなかったのか、一切片付けずに帰りやがった
指示がわからなくても自分が使ったものぐらい片付けるって意識はないんだろうか

>>671
中国人ですもん
日本人ですらそれができない人がいるのに
俺の先輩だけど

障害者を雇うと助成金がもらえるから大手のレストランとかは
採用してるよ。ハローワーク経由で手続きすればいいことらしい
マクドナルドは精神障害の人も採用してくれるみたいだよ
安い時給で働いてもらえる上に助成金が出るし社会にも認められるから
企業としてはおいしいこと

おいおまいら、こんなもの見つけますた
ttp://mudainodqnment.blog35.fc2.com/blog-entry-1149.html
【アフィブログ注意】【VIP注意】

コップ１つ割るとクビ

>>675
私２回クビになってる計算

俺なんてたった1日で70回クビになってるわ

店長ふくめてキッチン四人のとこでバイトしてた
店長のｷﾁｶﾞｲっぷりがひどくなってきて喧嘩してやめた
二週間後店の前を通ると休みでもないのに閉まってた
隣の店の人によると後の二人が営業時間中に揃ってバックレたらしい、ざまあｗｗｗ

失敗は誰でもするし、それでも育成するつもりがなきゃ新戦力なんて育たんよ

店長や社員って自分がお皿をぶちまけたり　割ったりすると
「あっやってしまった（あはは）」ってごまかすよね。
誰でもやるんだよ。割れば片付けたらしいし　客が怪我してないか
確認したらいい。もっとやっちゃーいけないことあるだろ？

>>680
あー、客とケンカ、だろ？

俺がバイトしてた店ではソレでひとり、辞めてったよ。かわいそうに。。
ヤンキーの集まり、みたいなバンド集団に仕事中に絡まれてからかわれ続けてたＫ。。
ばーか、おまえ猿か？おら、早くしろクズ、とか、何度言われてたことか。。
わざとなのか、すっげー早口で注文を７人分一気に注文して、処理しきれず慌てふためいてるＫを「てめーちゃんと聞いてんのか？」と脅すヤンキー音楽家ども。
某ファーストフードうどん店での話し。

あれはね、たぶん誰だってキレる。
でもそれでも客なんだよね。

結局人生ってさ｢経験｣が物を言うんだよな
いい大学行こうがいい成績取ろうが｢経験｣が無いと世間に出たときに何も役に立たない
まぁお前らみたいなｵﾀｸにはわかんねｰかもしんないけどな
俺は高卒で世間的には低学歴かもしれないが､ﾌﾗﾝｽに渡航した経験を活かして
今は充実した仕事してるよ
お前らも壁作って自分の世界に閉じ込もって無いで
今しかできない｢経験｣しといて経験値積んどけ

このコピペは「フランスに渡米」って書かなきゃ意味ないんじゃないの

外国人のお客さんを馬鹿にして対応をしていたチーフ・・・
朝礼で「お客様のためにがんばろう」と言ってたけど
あんたが頑張れと言ってやろうか？

店のエライサンって人のこと怒るけど自分の仕事が全然できない
人がおおい。見下してるわけではないけど、自分のことを
棚において怒る人が多いよ。だからむかついてくる
ただそれだけだな

結局人生ってさ｢金｣なんだよな
いい大学行こうがいい成績取ろうが｢金｣が無いと意味がない
まぁお前らみたいなｵﾀｸにはわかんねｰかもしんないけどな
俺は高卒で世間的には低学歴かもしれないが､楽した経験を活かして
今は楽な仕事してるよ
お前らも変なプライド捨てて今しかできない楽な仕事して金もらっとけ

飲食店の社長って若手ワンマン社長が多いよね

仕込みが面倒なわりに全然人気なくてバイトから不評かってるやつがあるんだけど、
これが何故かいつまでも経ってもメニューから無くならないもんで社員に聞いたら
「ああ、あれ社長が好きだからたぶん絶対無くならないよ」って言われた

>>688
前菜みたいな一品料理を作り置きするのは誰もやりたがらなかったな
タグに自分の名前がついた料理が変色･変形するのは嫌なんだとさ

料理長が考えた料理でマズイのがあるんだけど、機嫌損ねるからホントの事言えない。
お客さんみんな残してんだけどいつ気付くんだろう。
お客さんに出すのが嫌だ。

レストラン特集で嫌われてる店長とかがテレビで取材されてると
笑えるんですけどｗ苦労してここまで来たといってますが
あなたは何もしてないでしょうと言いたいｗ

あ〜…何かこのスレみてて、昔を思い出した　orz欝欝欝

店で実質店長補佐やってた頃だ…
バイト(フリーター)なのに店側の立場に立ってなんとやらで
パート、同年代の学生バイト他ほとんどの従業員に嫌われていた(「バイトなのにそんな事まで…」的な。同情？)
味方が誰も居ない俺は荒れる訳で。その頃は店の酒に手を出して、ほぼ酔った状態で働いていた…
暇な時間とか、閉店間際の店員の死角を狙ってビールサーバー＆ワインラックからこっそり…
当然叫弾の荒らしかと思ってたが、何故か皆(本社役員すら！)静観。それが、自分の荒れ具合に拍車をかける訳
結構大きな良いトコの店だったのに、俺ひとりのせいで店の職場環境ボロボロ…
ホント今となっちゃトラウマだな…店にとってもだろうが…

不快な気分になったら申し訳ない。「王様の耳は(略」な気分で…ウザかったら脳内あぼんしてくれ…

書きテス

>>629　大変だったな・・。
自分も前にバイトしてた店で店長代理になったやつが
日に日に欝っぽくなっていくのを見ていて耐えられなかったよ。
可哀相すぎて。

なんにせよ>>692が孤独な戦いだったのは分かる。
でも読むと…憎しみから店を潰そうとした（自分を目立たせようとした）
そんな店への復讐心というか「情」見える。
だから最初の頃は店も仕事も大好きだったんだな。。。
って自分にはそう伝わった。
間違ってたらごめん。

でも人間なら誰だって無視されたり怖がられたり、お荷物だと思われたら
荒れていくもんじゃない。
引きこもりがイイ例。

飲食店なんて新人時代は正常でも年数過ぎると鬱になって統合失調症になって
障害手帳をもらってお辞めになる
被害妄想と人間不信になってるのではないか？店など潰そうなど思ってなくても
そう思うようになるんだろうそれが精神のご病気です

マジで最近暇が多い。不景気だな。

暇してたら店長からキレられる
することないからしかたねーじゃん

>>694
理解してもらえると有り難い
まぁ、なんだ。頑なに店の利益の為に働いている姿が周りには異常に見えたらしい
最初の内は尊敬されてたみたいだけどね

>>695
統合失調症は言い過ぎだろwってか狙ってなれるもんじゃないし
今では立派な人間不信になって家に篭って酒浸りです。どうも(略

金曜に60人の新年会予約あってウゼーとか思ってたら、幹事がコンパニオンつれてきた。すげー楽だたｗ
だが、私のがだいぶ若いからか客にちやほやされて、コンパニオンの当たりが強かった。女の嫉妬こわいｗｗｗ
あのおばちゃん達は時給いくら貰えるの？決まった席にはつかないで給仕とお酌、取り分けや皿交換とかしてたけども。

>>699
ほうほう、コンパニオンって給仕の仕事もやるのか。初めて知った
というか、飲み会って仕事仲間同士の「まーまーwww」「いやいやwwwおっとっと」が良いのにな
赤の他人にお酌して貰って楽しいのかね

給仕してたよー。自分アピールしながらｗマジで楽だったわ。
ま、でも結局は>>700の言う通り内輪で盛り上がるから、そこにどう入っていくか必死だったｗｗｗ

>>701はブサイクなんだな

>>702
お若いの、ちゃんとレスを読みなされ

今日夜6時からバイトだ〜涙

しかも、今日のシフト出てないから何時からかわからんし…

ん？むむむ？…コナンく〜ん！

>>705
>夜6時から

ここは恐らく暗号orダイイングメッセージかと思われ

10代〜20代、もしくは30代〜40代…〜50代の犯行

　　　　　　,.ｨ , - ､.＿　　 　 、
.　　　 　 ,ｲ/ l/　　　 　 ￣￣｀ヽ!__
　　 　 ﾄ/ |'　{　　　　　　　 　 　 　 ｀ヽ.　　　　　　　　　　　 ,ﾍ
　 　 Ｎ│ ヽ. `　　　　 　 　 　 　 　 　 ヽ　　 　 　 　 /ヽ　/　 ∨
　　 N.ヽ.ヽ、　 　 　 　 　 　 ,　　　 　 　 }　　　　l＼/　　`′
.　　ヽヽ.＼　　　　 　 　 ,.ｨｲﾊ　　　　 　 |　　 ＿|
　　 ヾニｰ　__　_　-=_彡ｿﾉ u_＼ヽ、 　 |　　＼　　　そしてっ！
.　　 　 ￣ﾞr=<‐ﾓﾐ､ﾆr;＝=ｪ;ｭ＜_ゞ-=7´ヽ　　　>
.　　　　 　 l 　 ￣ﾘーh ｀ ｰ‐‐'　l‐''´冫)'./　∠__　　「何時から」という単語から導き出される答えは…　　
　　　　　　 ﾞiｰ- ｲ'__　ヽ､..＿__ノ　　 ﾄr‐'　　　　/　　彼、若しくは彼女が飲食店従業員だと言う事だっ！ 　
　　　　　　　l　　 `＿__,.、 　 　 u　./│　　　　/＿　
.　　　　　 　 ヽ.　 }z‐r--|　　 　 ／　 ﾄ,　　　 　 　 |　 ,、
　　　　 　 　 　 >､`ｰ-- '　　.／　 ／　|ヽ　　　　　l／　ヽ　　 ,ﾍ
　　　　　　_,.／| ヽ`ｰ--‐ _´.. ‐''´ 　 ./　 ＼､　　　　　　　＼/　ヽ/

ネットが使える世代ほぼ全部じゃないかｗ

ぱーぱーぱーぱーぱーぱーぱーぱーぱーぱー←古畑のテーマ

　　　　　　　　　ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!　 　
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　 （.__ 　 ￣￣￣￣ 　 ・ ・　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　 ,. -─- ､._　　　　　　　　　　　　 　 ,. -─v─- ､._　　　　　＿
　 　 　 　 　 　 ,. ‐'´　　　　　　`‐､　　　　　　　　__, ‐'´　　 　 　 　 　 ヽ, ‐''´~　　 ｀´￣`‐､
　　　　　　　／　　　　　　　　　　　ヽ､_／)ﾉ　　 ≦　　　　　　　　　ヽ‐'´　　　　　　　　　 　 `‐､
　　　　　　/　　　　 ／￣~`'''‐- ､.._　　　ノ　　　≦　　　　　　　　 ≦　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　i. 　　　／　　　　　　　　 ￣l　7　　　　１　 ｲ/l/|ﾍ ヽﾍ　≦　　　,　,ﾍ ､　　 　 　 　 　 i
　　　　　　,!ヘ.　/ ‐- ､._　　　u　　　　|/　　　　　 l |/ !　! | ヾ ヾ ヽ_､l　ｲ/l/|/ヽlﾍﾄ､　　　　　　│
.　　　　　 |〃､!ﾐ:　　 -─ゝ、　 　 ＿_ .l 　 　 　 　 ﾚ二ヽ、 ､__∠´＿ |/ |　! |　 | ヾ ヾﾍﾄ､　　　 l
　　　　　　!_ﾋ;　　　 Ｌ(.:)＿ `ｰ'"〈:)_,` /　　　　 　 rｉヽ_(:)_i　　'＿(:)_/ ! ‐;-､ 　 ､__,._-─‐ヽ.　,.-'､
　　　　　　/｀ﾞi　u 　 　 　 ´　　　 ヽ　 !　　　 　 　 !{　　　,!　　 `　　 （ } ' (:)〉　　´(.:)｀i　 　 |//ﾆ !
　　　　_／:::::::!　　　　　　 　 　 　 ,,..ゝ!　　　　　　 ﾞ!　　 ヽ '　　　　　 .ﾞ! 　７　　　 ￣　　　　| ﾄy'/
_,,. -‐ﾍ::::::::::::::ヽ、　　　 r'´~｀''‐､　 ／　　　　　　　 !、　 ‐=ﾆ⊃　 　 /!　 `ヽ"　　　　u　 　 ;-‐i´
　!　 　 ＼::::::::::::::ヽ　　　`ｰ─ '　／　　 　 　 　 　 　 ヽ　　‐-　　 ／　ヽ　 `￣二)　　　 　 /ヽﾄ､
　i､　　 　 ＼:::::::::::::::..､　　~"　／　　　　　　　　　　　　 ヽ.＿__,.／　　//ヽ、　ー　　 　 　 　

続いて今泉君のコーナー

今からバイト行ってくる！

ｷｯﾁﾝ未経験なんだが
料理のスキルあげたいがためにやりてーんだよなー
ホールしか経験ねぇ。
どうしよー

人居ないから盛り上がらない…（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

辞めるとすでに伝えてあって残り出勤あと３日。
なのに「もっと店のために尽くせ」だの「お客さんに最高のもてなししろよ」「やる気あんのか」だの散々の言われよう。
いくら客が来なくてイライラしてたからって八つ当たりとか何なの。そんなことされてやる気なんか出るか！！
あまりにもヒドかったので帰ってきて速攻店長に電話してやったさ＼(＾o＾)／

「もういいです。今日限りで辞めますので、お世話になりました。」

残り３日だったけどなｗｗｗもういいわ（´・ω・｀）
給料手渡しとか取りに行くの嫌過ぎるけどそれだけ貰いに行くわ。制服クリーニングしてそいつに投げつけてこよう。

さらに調査してみた所、「涙」はアナグラムなんだと言う事が解った
namida。これを逆にしてみよう…

adiman。中央に位置する「i」はノイズなので除外する
そして、「a」が2つある点に注目すると、それはつまり…空いた穴に付け足せ、と言う事だ…
そうすると自ずと答えが見えてくる…

adaman

そう、アダマン…
このメッセージには伝説の金属、「アダマンチウム」の精製法の一部なんだ！！

このスレに載るような最低の店は1回しか働いたことないわ
店長が最低だったからな。とにかく最低だった
クビにしてくれてよかった。仲悪かったし

ΩΩΩ<な、なん(略

社員が遅刻の常連なんだけど
どうすりゃいいの？

本部に連絡

遅刻グセって、どんなに頑張っても治んないんだよね〜
自分も治そうと努力したが、根本的にズボラだからダメなんだよなぁ…

強いて言うなら、規則正しい生活習慣を身につけさせる事、しか考えつかんな
食生活、睡眠時間(帯)、身成りetc…

いいじゃんほっとけよ
それで信用落ちて困るのは本人なんだから

戦力になるやつの遅刻は可能ならなおしたいだろう

キッチン無経験で今日初キッチン……
たまにしかキッチンおしえられなかったから仕事わからん……今から行ってくる、鬱だ

なんかやたら楽しい店にあたった

キッチンの正社員になろうかどうか悩み中の３６歳職歴なしバイト歴３日の男性だけれども

キッチンって、包丁や拳が飛んでくるってほんとう？ぶん殴られるのも日常茶飯事ってほんとう？
一般企業よりは採用されやすい、調理未経験でもおｋって聞いて、藁にもすがる思いでいるんだけど、誰か内情おしえてくれ。

厳しいところは厳しいかもしれないな
だがさすがに包丁はないだろうｗ
後はとにかくやる気と根性じゃないだろうか
未経験で能力が全然足りなくても、成長していこうって意欲を見せられれば悪いようにはされないんじゃないかと

>>727
基本的に「ぐだぐだ言うよりやってみろ、できるやつだけ残れ」
なのが飲食の世界だってバイト先の社員が言ってた

うちのバイト先の会社だと、できないやつは勝手にドロップアウトしてくから、
採用面接ではほとんど何も聞かず、業務内容だけ説明されて
「できるか」と聞いて「ハイ」と答えたやつはほぼ即採用だったらしい

つうか殴られるかどうかよりももっと別のことを気にした方が良いんじゃないかと
業務内容やら労働時間やら、当たり前だけどバイトより数段ハードだぞ

しかも自給換算するとバイトより低賃金かもしれない
それでも修行するつもりでやる職業なんだよね調理は

>>727
そんな昭和な世界はねーよwww
とはいいつつ脳筋で理不尽な世界なのは確か

そんなことより36だと年齢的にいろいろキツいんじゃない？
腰痛いし、周りは自分より若い奴等ばっかりだし(へたすりゃ店長よりも…)
それと確かに調理未経験でも、と言うかはっきりいってサルでも出来る仕事だけども
調理経験があれば結構重宝されるぞ。…となるとその点でもちょっとキツいな…

どうせヒキなんだろうけど飲食は止めた方がいい
悪い事は言わないからもっと楽な仕事探した方がいい。例えば…本屋とか？
へたすりゃ>>692>>698(俺ね)みたいにになる

目で盗んで覚えるだっけ？イメージではそんな世界だけど、今はしっかり教えてくれるんじゃないか？
そんな昭和(？)な考えしてるのは頭の固いジジイ位だろう。
うちの料理長がそんな感じでみんなから嫌われてるし、誰もついていかないし、みんな辞めてく。つーかそんな奴が料理長なうちの店は現状売上悪いし、そろそろ潰れる。
あの料理長はこの店なくなったら野垂れ死にだな。
助ける奴も同情する奴も居ない。自業自得。
協調性は大事だね。
ご愁傷様。ﾁｰﾝ…

包丁研げたって先輩にみせにいったら
切れるか試してやるって言って、腕切られたって話なら聞いた。
そんなとこもあるんだなー

>>734
ないない

しかしトピ主のおっさんはどこに行ったんだ・・・
結構盛り上がる話題だったのに・・・

>>732
書店は地味に忙しいぞ
意外と力仕事だし
給料少ないし基本サービス残業だし

客の質は比較的まともだけど

客の質といえば鮓屋最高だぞ
DQNが一切こないし、未成年も家族連れでしかこないから
接客しやすい事この上ない
まぁ他の飲食店で働いたことないんだけどファミレスとかファストフード店とか大変そうだな

DQNはよく緑茶ハイを頼む。
そして緑ハイと略す奴が多い。
なんでなんだ？

ウーロンハイ＝ウーロン茶の酎ハイってことを理解せずに注文するアホが多すぎる

自分でウーロンハイ頼んどきながらこれ頼んでないとか言い出しやがる

焼酎のウーロン割りとウーロンハイは違うっつうの

>>739
日本語でおｋ

>>739
ちょっとgoogle先生と小一時間勉強してこい

携帯Googleマップで経路検索すると太平洋を泳いで横断する-600�qとかカヤックで横断する-5400�qとか当たり前のように出てくんだけど

湿布つけて行ったら、古株が臭いって言っていたらしい。
その古株のほうが体臭きつい。
下水道のような体臭の奴に臭いって言われたく無いね。さっさと死ねばいいのに

>>773
料理長いるとこならそれなりのとこじゃないの？
俺のとこなんてたまに課長が来たりもはや会社だな。

>>739
パラドックスが生じている…
とりあえず、アホなのはお前の方だと言うことは解った

>>739の人気に嫉妬

…もしかして釣りなのかな？

こういうのは釣りとは言わない

勘違いしてるようだが実際なんでウーロンハイが焼酎ウーロン割りになるんだろ
語源としては絶対ウーロン茶酎ハイだよな？
どっかのアホがハイボールの意味知らずに使って間違ったまま広がっていったのかね

>>742
もろスレチだけどワロタｗ

気になったから調べてみた

ttp://zokugo-dict.com/03u/u-hi.htm
＞ハイボール (Highball) とはカクテルの一種。広義としてはスピリッツをソーダやトニックウォーターなどの
＞炭酸飲料や、水、湯、フレッシュジュースなどアルコールの含まれていない飲料で割ったものを指す。
＞日本ではウイスキーをソーダ水で割ったもの（ウイスキー・ソーダ）をこう呼ぶのが一般的[1]。


ウーロンハイ＝焼酎ウーロン割りは間違いではないらしい
ただハイボールの一般的に使う意味じゃないから
焼酎ウーロン割りが飲みたいときは焼酎ウーロン割りといった方が確実に来るだろうね

リプトンが紅茶の炭酸飲料を出してた事もあるくらいだしな
ｼｭﾜｼｭﾜするウーロンハイが出てくる店もありそうで怖い

まぁ、間違った解釈がそのまま定着するってのはよくある事だよね。
言語方面だと「天ぷら」とか
>>751みたいな細かい部分を意識してる奴なんて居ないでしょ
今のご時世は○○ハイ＝○○の焼酎割りでどこでも通じる

まぁ、それを踏まえても>>739は矛盾してる訳だが

この前客のビールこぼしてしまった…

同じ経験ある人いる？

客にぶっかけたことあるよ

755

その後どうなりましたか？

カンチョーされた

謝ったら許してくれた
相手がおばちゃんだったからまあ
おっさん相手だったら面倒なことになっただろうな

>>758
もはや性別は関係ない気がする。
この時代…

今日ランチで食い逃げ未遂があった。追いかけていって、「お金払ってないで
すよね？」って聞いたらそいつ、「ああ、すいません」って普通の顔して言い
やがった。どれだけ糞みたいなことやってんだよ。あいつ絶対ほかの店でも
やってるわ

半年働いてますが辛いです。
飲食で必要とされる動きにいまいち慣れません。
ミスは少ないですが根本的に動きが非効率的だと言われます。
いつも注意されてばっかりなのですが
上の立場からして、こういうバイトには辞めてほしいですか？
飲み会などでは可愛がってもらえますが仕事はできません。
新しい人がまた半年働けば私より絶対いい人材になると思うのですが。
人手不足なので続けなきゃ…と思っていましたが、必要とされていない気がしてきました。
率直な意見聞かせてください。

>>761
俺の経験からすると、
早熟な人って最初はいいけど途中中々伸びない。
逆に最初中々できない人ってどっかで急激に伸びて、どんどん伸びる。
俺は後者だけど今となっては店１番と言っていいくらいの活躍をするようになった。

三行目までは納得出来たのに四行目で一気に説得力なくなった

確かにw

>>762
それ、よくわかります。
私は前者です（研修を特別に早めに切り上げた）。

なので先輩たちも対応に困るんだと思います…。
３ヶ月過ぎたあたりから成長がないんですよね。
アドバイスはもらっていますがもどかしく…。
ちょっと考えてみます。

>>761
とりあえず課業を洗い出して優先順位を決める。
例えば、デシャップ→レジ→注文→下げ物→洗い物→掃除とかにしといて上からさっさと片付けてくとか。
洗い出しておけば、お手隙の時間に何すればいいか迷う事が無いし
常に店内を俯瞰して見る癖を付けて、先の事考えながら仕事するといいよ。
って言ってる俺がそれ出来てないけどｗｗ
頑張って

初日だわ。大変だけど教えてくれる人がちゃんとした人でよかった

>>767
それ運がいいね
俺昨日からまた新しいとこで働いてるんだけど
ほぼほったらかしで半泣きだったわ

経験者優遇はガチ

この中で調理の人いる？？

今日オープンで調理だ
ホールの女子高生二人がバックレたから同期の調理予定の人がホールやってた

まだ全然何もできなくて迷惑かけ通しの時に
休憩の時に何を話せばいいかわからん

普通に雑談しながらちょいちょい仕事のこと聞いたら良いじゃない

迷惑をかけてると思うならまず謝罪から入ればいいじゃない
それをとっかかりにして教えを受け、やがて雑談モードに

もしくはさっさと仕事を覚えてしまって周りの態度を変えてやるか
でも仕事を覚えるためにも自分から声をかけた方が良いと思うけど

調理師の資格取得方法を教えてやる・・・

ストックホルムの商人クエスト「兵士の食料調達」をクリアだからな！
クエ出現条件は調理ランク5+ノルド語だからな！
ストックホルムに行く前にロンドンで「タラのワイン蒸し」200個買うのを忘れんなよ！

提督、船倉に空きがありやせんぜ
というのはさておき、予約客が多いときのコース料理の保管場所がなさ過ぎて困る
店長、冷蔵庫に空きがありやせんぜ

>>776
だったら商大クリッパー＋19とだな・・・ゲフンゲフン

「空きが無い」は甘え。大型予約が有る1〜3日前は
あえて発注をギリギリにして庫内スペースを稼ぐのが発注担当の仕事
・・・大変だったんだからな！お前等残りモン漁ってないで少しは俺を敬えよ！

>>775-777
お前等・・・

指示房のフリーターってなんであんなにウザイんだ

指示してる暇があったらお前がやれといつも思う

指示房って何だよ

恐らく指示房である俺からのコメント
・一人じゃ大変です＞＜
・お前等暇そうだな...こっちは発注で忙しいのに...
・手を動かした時間＝経験値

楽をしたい→後輩に押しつけるじゃなく
楽をしたい→仕事教える→後輩が仕事出来る→結果的に楽が出来る
↑こう持って行くのがよく訓練された指示房だと思ってる

カフェのキッチンってどんなことやるの？

カフェは料理のメニュー少ないから覚えは早い
デシャップは種類いっぱいあって大変だけど

明日休みが入ることになったぜ
何人か飛んだからなぁ
トッピング復習するひまがねぇ

バイトしてて、一番怒られたことなに？？

体験談もよかったら教えてください

テンション上がりすぎてロッカー破壊しちまった時

>>785

あれやっとけ

って言われたとき、アレ、が何かわからなくて再度聞いたら殴られた
というか、間違ったことはやってないので、怒られるときはいつもそのパターン
あれ、とか、それ、とか、あとは、言われてもいないことを「俺さっき言ったよな？あ？」とかキレられることが多い。
こっちからすると言われた記憶も返事した記憶も皆無なんだけど、はたしてほんとに言ってるんだろうか？俺が聞き逃してるんだろうか。

オープニングからやってたとこやめて最近また働き始めたんだけど
オープニングの雰囲気がいいってほんとなんだな
あとから入ると輪に入れなくて転校生のような気分
ほとんど無表情で話してるし。もうやめたい

オープン後3、4ヶ月辺りの中途半端なタイミングで入るのが一番辛い

オープン三日目だが辛い。
何人も飛んでるし同期ももう辞めるいってる

>>787
理由は関係ない。
殴られた時点で１１０番に電話して警察呼んじまえ。
殴った奴を逮捕してもらい、自分は病院へ行って診断書をもらって来る。
慰謝料が取れるぞｗ
俺ならそうする。

>>787
俺はバイトじゃないが確実に指導者が悪い
社員はなにやってんの？
お前は悪くないから気にすんなっていうか警察呼べ
　
あれこれで指示出すバカを指導しないってどんな教育してんだよw

仕事のきつさより人間関係のきつさが一番堪えるわ。>>787みたいな理不尽なケースも含めて
とはいえさすがに三日で辞めたいと思うような地獄は想像できないが

>>787
んなアホな
それでスゴスゴとこのスレに来るこいつのヘタレっぷりは見事だな

そんな理不尽を受けて何も言い返さないのか
反抗しない＝受け入れた・同意した。だぞ

>>793
きつさがさつきに見えた→ピン子→こうらく→渡る世間は鬼ばかり

ほかの人のしゃべってるとこで笑ったりして会話に入ろうとはするんだけど
なんか溶け込めない。すっげーやりづらいここ年がみんな離れてるせいか
仲良くやろうって感じがなくて仲間に入れてくれそうにないし
今までと比べてしまうだけきつい。居酒屋のキッチンなんてやることめっちゃ多いし

>>795
かーくの卓造じゃ(略

今からバイト行ってくる

また怒られるかも…

飲食の社員は屑ばかり

キッチンで働く場合って靴は自前？

>>800
私の所は安全靴みたいなの支給されたよ
不採用だった食品工場では採用されたら指定の靴を1500円で買えと言われた

俺も２０００円ほどで買わされたけど
油っぽいキッチンでも滑りにくいちゃんとした靴だったので納得したかな
スニーカーとかだと滑りやすくて凄く疲れたし

飲食って何やっても怒られるよな
人によっていうことが全然違うから
誰のやり方に合わせてもダメ
その事を直接聞いたら組む相手に合わせろと言われた
めんどくせー

定位置が決まってないから隅々まで探さないと在庫ぎれ判定が下せない
なんでこう無駄なエネルギー使わせるんだろう

>>794
ここはゆとりのすくつです。そんなレス、すぐに流れますよ＾ ＾

前の店がすごく清潔で店員同士の協力プレイが当たり前のように行われてた。
だから新しいバイト先が掃除の仕方も分からない学生ばっかの汚染店内で
誰かが放置したまな板とかタオルが何時間もそのままとか…ありえない。
入った店が特別だっただけかもしれないけど。

接客業は人生を磨く一環としては最適。

「発声」「身なり」「忍耐力」「瞬発力」「判断力」「肉体づくり」

向上心のあるやつはどんどん輝いてって背筋がピンと伸びてる。

>>806
マニュアルあるような大手ＦＣと他では違うよね
バイトだけで適当にやってる居酒屋とか存在自体がありえん

いいよなーホール係は
暇な時雑談やら携帯いじりやらできて
こっちはトイレ行く暇もなくていっつも終わり際には膀胱パンパンで腹が膨らんでる
どうせおれなんて…

>>809
そのホールはおかしいと思う。
暇なら掃除なり何なりやることはあるよ。

>>809
おいおいおい…そりゃまた良いご身分だなぁおい
思わず「ねーよwww」って呟いちまっただろうが

２９歳ニート歴７年、職歴・バイト歴３日の私ですが
一般企業を８０社近く落とされて考えた末
飲食に応募しようと考えました。
皆様の職場に、アラサーの飲食アルバイターはいかほどいらっしゃますでしょうか？
どんな立場にいらっしゃいますでしょうか？
やっぱ浮いてます？馬鹿にされてます？社員にはなれない漢字？

>>813
最初の何日かは放置プレイかもしれない
俺の場合は未経験スタートをアピっといたから
ベテランが口悪いけどちゃんと教えてくれた
むしろ、経験者をアピると厄介がられて逆に居心地悪くなる
社員にはならないほうが給料がいいなんて場合もあるみたい
バイトは自給で計算されるが、社員は月給で計算されるから
長く働くと自給がそれだけバイトより安くなるという不思議ｗ

↑間違った、>>812ね

そうそうｗ
時給換算したら女子高生より安かったときもあったｗ

俺、正社員で朝9時〜夜中1時くらいで16〜18万位だった。
体壊して辞めたけど。

今日絶対バイトしんどいわ〜涙

みんなどこのポジション？？

>>817
自宅PC前。データ保守はまかせろ！

>>818
ポジションとかないから凄くやりづらい...

国道沿いのラーメン屋でやってみようかな。というかラーメン屋ってどんな感じなんだろう。
ファストフードでラーメン出すところでバイトしてたことあるけど、そことはまた違うだろうし。

おれはキッチンだおん
キッチンの中でもポジション分けされているが慣れてきたから今は全ポジ

>>822
かっこいいな
どれくらいでユーティリティープレイヤーになれたの？

>>823
いやそれは店によるね
おれは前のところじゃ４ヶ月くらい１ポジションだったけど
今のところは３ヶ月くらいで全ポジションになったから

まあその前のところが今のところにリニューアルされるから新しく覚えさせるのも・・・ってのがあったのかもだがな

式場兼パーティ会場のホールからホテルのバイキングレストランのホールへ転職。
以前もそれなりにきつかったが、転職してからは仕事後ロッカーで動けなくなる状態…
まだ4日目ってのもあるんだけど、慣れるもんかなぁ。みんな凄すぎる。

>>781
それに付け加え「お前新しく入った奴に仕事教えとけ」と
入社1ヶ月で言われたことがある。
仕事の教え方はうまくて大体覚えてたけど
流石にこれには殺意を覚えたわ。
仕事を教えるっていう仕事とったらお前は何するんだよ、と。

あがる直前に団体が入ってきたらどうしてる？

>>826
要点がまとまってなくて何言ってるのかよく解らんぞ
飲食って何故かこういう奴が多いんだよな
主語の無い発言する奴

読解力が足りないだけ

5W1Hにエンコードをキボンヌ

インフルエンザでバイト休んでたんだけどさ、治ったら電話してくれって言われたからしたんだけど
電話したときにちょうどオーナーが休みだったから後でかけなおすって言われたんだ
でも数日たっても一向に電話掛かってこなかったからこっちからもう一回かけて、
そしたらオーナーいたんだけどその日の夜10時くらいにまたかけなおすって言われたんだ
でも結局電話来なかったし、3日経った今でも連絡なし
実はバイト応募した時からこんな感じだった

飲食店ってみんなこんなもんなの？
それともこの店が適当すぎるのか？

うん

飲食はやばいな
オープニングは絶対辞めとけ

オープニング楽しかったけどな
先輩後輩とかないから！

>>826
俺から見ても、誰に向かって主張してるのかよう解らんが…

仕事教えるのが目的じゃなくて、仕事教えて、実質のオペレーションは全部後輩に任せる
自分は事務所でコーヒーで、新聞で、事務作業で、「退屈だー」
ってのが理想･目的。仕事を教えてるのを使命にしてる奴はしょせん社畜って訳

銭湯の食堂いいな
勤務後入浴タダだってさ...

経営不振でバイト全員首、社員も数人首
残った社員と店長と社長には同情するぜ、

そら飲食の社員、みんなクズ人間なるわ

来週から派遣のキッチン（和食）だ。

バイトキッチン（外食）半年間あるけどどんな感じで

従業員のみんなに接しようか悩んでる。

いまいち派遣のポジションがわからない。

背の低いほっこり系女子社員がいる。
「空いた容器とかを洗い場のところまで手で押し投げて移動させる」っていう行為を
有能な男社員がやるとビシッときまるんだけど、
この女社員がやると「デリカシーのない奴の乱暴な行為」にしか見えない。
たまにそれで物を渡されるときがある。
悪気がないのは分かってる。
彼女は彼女なりに社員っぽいかっこいい感じを醸し出したいんだろうなと思う。
でもなんか腹立たしいだけだからやめてほしい！

抱いてやれよ
誘ってんだろ

飲食系のバイトこれがはじめてなんだけど、
ホールとキッチンってどっちが簡単？

うん

（´・ω・`）知らんがな


一言で言うなら「店による」
それにお前の適性云々にもよるからなぁ…

>>842キッチンはホールから文句言われる。後から入って来た奴まで怒鳴ってきたり、睨んだりしやがる。
いつも、悪者は自分。
。

ホールの方が楽。
ただ、クレームをうけやすい人っている。

レジについて質問なんだけど、
クリアキーってその時に出てる数字しかクリアすることが出来ないの？
それとも小計前だったら最初から打ち直すってことも出来る？
取消キーはあんまり使うなって言われてて、もうパニくるわ

>>845
ホールは客から文句言われる

>>845
ホールから文句言われたり、後から入ってきた人にも怒鳴られるって
それはあんたの個人的な問題がらみなんじゃないの？

うちは客から文句を言われても、キッチンにはやんわり伝えるなり握りつぶすなり
それなりにキッチンには気を使ってるな。チームって考え方でやってるから。
今後のこと考えると気まずい思いをしたくないしね。

>>847
あくまでスーパーのレジに居たときの話なんだが
C（クリア）は数字のみ、取消キーは一つ前の登録の取消。
小計前で取消しを押せば直前の登録が1つ消える。
数字だけ入力してる状態でCを押せば数字だけ消える。
最初から打ち直しは全消去とかなんか別のキーを使うか、
一回現計して後から除算作業する必要がある。

>>849 ホールがDQNの場合、>>845 の様な目にあいます。

盛り付けとかで注意はあるだろうが怒鳴るのは客にもマイナスイメージだよね

うちの店ホールがキッチンに文句言う姿見たことないんだけど
例えばどんなことで怒られるの？
俺はホールだけど洗い場も調理も大変そうで、文句言うとか考えられないわ
うちがバイキングスタイルだからないのかな

遅い！って睨む。
違う！って睨む。

半年経ってもキッチンの仕事できないデブスは首にするべき

>>854
なんだ、うちの調理スタッフが優秀すぎるだけかぁ。

ぶっちゃけ客の側が気が短すぎるケースもあるからなぁ
店の業種やら周辺の環境や客層など、いろいろと影響はするだろう
客が難癖つけてホールがキッチンに八つ当たりとか、ない話とは言えない
いずれにせよキッチンとホールが対立してる店は良い店じゃないな

ホールのアルバイトで1週間経ったんだけど
先日仕事中にトイレで吐いてしまった。
体調不良だったのか過労なのかわからんけど…。
その後手足が物凄く痺れて、手がなんかしぼむというか、つまむような感じで固まって
しばらく自由がきかなかった。
15分くらいトイレで休んだら治ったんだけど、なんだったんだろう…。
ホールの人でこういう経験ある人いない？
職業病的なものなのか体調不良だったのか何なのか分からなくて気になる。

脳梗塞？

>>858
お疲れ様でした。

>>858
手足の痺れは脳からきてるかもしれないから、要検査だなぁ

若いのなら貧血。忙しすぎて心身共に付いていけなくなったんだろう
新人にはよくあるある(決して「過労」では無い)

お年をめしてる(30代以上)のなら…やばくね？

パターンその3
もしかして…




ノロ？

>>858
吐いたことはないが、手足がつって自由が効かないくらいの疲労感なら
ホールのバイト始めた当初はよくあった。半年たった今でもたまにある。
うちは食事処なのでお盆に載せて運ぶオーダー品がそれなりに重い。それを片手持ち2枚運ぶ。
最初のころは前腕部の内側が腫れたね。温湿布と風呂で癒した。
支給された靴が合わなくて爪が割れたし。

この業種に無知だったので
仕事がきついというより、単なる自分の運動不足としか思わなかったから続けられた。
でも、今考えるに仕事自体がかなりの肉体労働なんだってこと。

秋葉原駅近くの味の六華撰が気付いたら無くなってたww
その中にとんかつ和幸があったけど、パンチパーマの店長と調理師の中山は悪い奴だったなw

今日は、客がこねぇーの予想付くだろうが糞店長が。
必要なときに人がいねぇーで余計な時に多く入れて、人が多いから皆、帰って
じゃねぇーよてめぇーのせいで今日、一日ぼろぼろになったんだよ。
時間返せ糞ハゲ

あるあるwww

てす

レスさんくす
なんか恐ろしいな、歳はまだ22だから死に直結するような事はないと
思ってたけど…脳ねぇ。
つい先月まで一人暮らしで不摂生だったから怖い。
今後またあるようなら精密検査してみます。
おそらく>>862の通りだと信じたいです。

22じゃねーよwwww安心しな
飯を一食抜いてピーク迎えるとそうなる罠

２２歳なら　アンガーノック　でググるほうがいいかもね

>>870-871
超さんくす！
まさにこれですね、体調不良で昼二口しか食べずに
祝日のピークでふらっふらでしたのでｗ
ハンガーノック、かなりマニアックな用語みたいですね！
食欲なくても飯は抜いちゃあいけないですね、一安心です。

キッチンで働き始めて1ヶ月経過。
未経験だったので本当はホール希望だったけどキッチンで良かったと思う。
ピーク時にオーダーを捌いてく達成感、何とも言えずいいね。

>>873
例え底辺職と言われようが
この楽しさを味わえるから続けられるんだよな
こう...スカっとするって感じ？

最近お客（おばちゃん限定）の応対が怖くなってきたよ。
なんであんなにキレやすいの？暴言じゃかすか言えるの？
どれも原因はお客側のせいなのにな……（例：会計時にお金が足りないなど）

今日もそんなのに当たった……orz
なんかね。モンスターなんとかみたいな造語が欲しい気分だよ。

老害ババァじゃねーか

モンスターばばあ

店の物が無くなったり壊れたりするの多いなぁ
怖いぐらいだ

焼き肉やはきつかったな。
くそ店長がランチタイム一人でイライラしててやってられんかった。、

おばちゃんが人の事突き飛ばしてキッチンに乱入しようとした時にはもう……
そんなに嫌なら帰れよ迷惑だからと言いたい気分になる。

個別会計もキレやすいから皆気を付けてね。
自分はお金足りないと言ってるのに「そんな筈ない、あんたが間違ってる」とか、
「あなた頭おかしいわ」と言われた上に、そのまま帰られそうになったよ。

昨日からホールのバイトを始めたのですが、手がカッサカサになってひび割れてしまいました。
ずっと続けたらどうなっちゃうんだろうと恐怖です。
みなさん何か手荒れ対策とかしてますか？

帰宅後流水で一分くらい手洗いしてクリーム付ける。
寝る時にはしっとり系クリーム付けて手袋してる。

洗浄液、消毒用スプレーが肌に合わない事がある。
前に皮膚科に行ってドクターストップ掛けられて辞めた子いるよ。

手を洗った後に消毒→ハンドクリームを使って良く擦り込む。
指先は帰った後か終わった後にキューティクルオイルを使ってケアする。

キューティクルオイルはネイル雑貨取り扱ってる所にありますよ。
１００均にもあるので試してみてはどうですか？
お湯とか使ってると手の油脂が取れるから荒れやすくなります。
こまめにケアしておくと良いと思います。

もし、改善しないのであれば、皮膚が弱いせいもあるので、
皮膚科にて相談してみると良いかもしれません。

>>882
やっぱりみんな荒れるんですね・・・！
手袋よさそうなのでやってみようと思います

>>883
ドクターストップとかあるんですか！
実は軽度のアトピー持ちなんです・・・
ホールだったら皿洗いとかないし大丈夫だろうと思ってたのですが、実際は皿とかテーブルを拭いたりして意外と水仕事が多いんですね。
あまりにもひどくなったら辞めたほうがいいのかな・・・

キューティクルクリーム探してみようと思います！

手荒れは別に気にならないが、たまに指先の皮膚が裂けるのが困る
調理中にすっげえ染みるし

ささくれとかアルコールしみて嫌になる

>>885
皮膚科が嫌ならやめたほうがいいね
俺は皮膚科いったら一週間で完治して、まだ薬がガンガン余ってるけど

病院に通ってまで今の店で働きたいかどうか考えてみることにします。
皮膚科にいくかバイトを辞めるか、とりあえず一ヶ月くらい働いてみて決めようかと...
働く前にもっとちゃんと調べておくべきでした。
結構手荒れで悩んでる人は多そうですね。

いろいろ教えてくれてありがとうございました！

キューティクルオイルはささくれ予防、ケアとして売ってるので、
私も良く使ってます。ネイルと同じボトルで売ってる事が多いですよ。

ハンドクリーム＆キューティクルオイルの組み合わせでやると改善も早かったです。

面接をこないだ受けてきたんだけど辞退したい時って早めに連絡するべき？

合否の連絡が日曜に来るんだけど辞退するって伝えるのは連絡がきてからで良いのかな？

放っておけばいい

>>891
辞退する意思がかたまっているなら連絡した方がお店も別の人に決めるなり新たに募集かけるなりできて助かるかも。
891がその店を客として利用するならなおさら連絡することを勧める。

みんなありがとう
でも、別に行きつけの店ってわけでもないし面倒だし
別に店がどうなろうかしったこっちゃないから放っておくことにするよ

>>894
どうせ受からないから心配するな。

放置は良くないよ、行きつけとかじゃなくても社会の常識っちゅーもんがある
最低限守るべきことくらい守れって話
まぁ日曜に連絡来た時断り入れれば良いとは思うけど。

電話する事ってそんなに面倒か？
労力で言えば「朝早く起きてゴミ出しをしなければいけない」レベルかと

この程度の奴はどうせ面接で見透かされてるだろ
仮に通っていたとしても店側も飛ぶ可能性は念頭に置いてるだろうさ

891です。
一応言っときますが891≠894です

やっぱり先に言った方が良さそうなんで電話するとこにします。

ありがとうございました。

賢明賢明。別に大した面倒でも無いんだしね

亀だけど

>>889
荒れるやつは１日４時間×週２のコンビニバイトでも荒れるよ。
アトピー持ちとかで元々荒れやすい体質で、
水・紙・洗剤・レジ・本を多く扱う業務のところならば
どうせどこに行くにしてもいずれ皮膚科のお世話になると思っとけよ。

今日はむちゃくちゃ忙しかったんだが、そんな中でも定時になった瞬間に帰る社員Ａ
それに対してぶち切れた社員Ｂいわく「おまえらは俺が出すノルマ果たすまで帰るなよ！」
ところが社員Ｃが今度はその発言に切れる
「おまえにそんなこと決める権限ないやろが。後はそれぞれが自分の都合と責任感の折り合いをつけるだけやんけ！」
Ｃさん、あなたが一番正しいと思いますが、態度だけでかいＢはもはや誰も相手にしていないので大きな声で怒鳴らないでください。お客様に聞こえます
こんな社員たちに囲まれてなんて幸せなんだろう

ごめん。愚痴らせて下さい……
店長の喧嘩売ってる様な態度言動が臨界点超えそうだわ。

水を入れるピッチャーをトイレも行ってる靴で歩いてる床に落としたのに、
洗わずにそのまま戻し、（洗っても水洗いのみ、消毒は水で濡れてるから意味が無いそうだ）
朝の掃除は念入りにやらなくて大丈夫で、その代わりお喋り放題（その間お客待たせてる）
トイレ行って簡単に手を洗っても消毒はせず（キッチンやってた）……etcでも良いと？ほうほう……

従ってたら間違いなく食中毒どこかで起こしてますよ。
こっちはそれを見る度に陰でフォローしてたんですよ？
連帯責任と思って貴方がやったミスまで代わりに謝ってたんですよ？
それを余計な事するなとか言って来るし……しかも厭味ったらしく。はあ……
分からない様だから言ったら、口ごたえしてる様にしか見えないらしい。

辞める時になったらこの事実を本社に投書したうえ、
労基に相手の実名名指しの上で相談してみようかなと思ってる。
度を過ぎればただのパワハラですよ全く。

……聞いてくれてありがとうございました。愚痴言ってすみません。

>>901
コンビニですらバイトできないって結構絶望的です。
手の荒れないバイトって少ないですね・・・

>>902
あれなんだろなー・・・良心とか責任感とかないのだろうか

>>905
時間ならさっさと帰ったほうがいいけどね実際

今日イタリア料理店のホールの面接受けてくる

怖いなぁ

何歳っすか？

サイゼ？

>>907
面接してくれる人をお客様だと思って対応すれば好結果ねらえるってどっかで読んだ。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

飲食店でホールのバイトをして3カ月経つのだけど、最近バイト中にミス（料理を間違えて運ぶ、伝票の記入ミスなど）をすることがしばしばある。
一応新人期間というものは終わったけど、全ての仕事を教えてもらったわけじゃない。
ミスをするたびに周りに迷惑かけているのと、自分のふがいなさに正直悲しくなる。
それと、そういったミスを注意してくれる人がいて、言ってること自体は正しいんだけど、言い方がきつくて正直気疲れする・・・
みんなもこんな経験ありますか？　長文スミマセン。

飲食店でホールのバイトをして3カ月経つのだけど、最近バイト中にミス（料理を間違えて運ぶ、伝票の記入ミスなど）をすることがしばしばある。
一応新人期間というものは終わったけど、全ての仕事を教えてもらったわけじゃない。
ミスをするたびに周りに迷惑かけているのと、自分のふがいなさに正直悲しくなる。
それと、そういったミスを注意してくれる人がいて、言ってること自体は正しいんだけど、言い方がきつくて正直気疲れする・・・
みんなもこんな経験ありますか？　長文スミマセン。

分からない事がどこなのか自分で認識してるなら、シフト入る前に聞いてみればいいじゃない。

あれ・・・なんか優しいレスが何件も・・・ありがとう
大学生で、サイゼではないです

料理を運んだりする自分が想像できない　ってか、バンビーノ読んで怖気づいた

面接行ってくるお！

田舎にある、店長と奥さん二人だけの隠れ家レストランに雇われたい。

>>912
言い方きつい人っているよね…
でも発想を変えてみてはどうだろう？
意外と注意してくれることってありがたいよ
それをプラスに捉えるかマイナスに捉えるかで>>912さんのこれからも変わってくると思う
ミスしない人間なんていないんだから
要はその後学習するかしないかだよ
それでも病みそうだったら、他にいいところがあるかもしれないしバイト新しく探すのもいいかもね
ちなみに自分は個人経営の飲食店で２年バイトしていて、この前今までの愚痴みたいなことをまとめて言われたわけだけどｗｗｗ
なんで言ってくれなかったのって思うよ
だから注意してくれるだけいいと思うけどなあ…

自分はキッチンでバイト初めて１ヶ月のものです。
簡単な仕事はできるようになったんだけど、似ているもの（例えばサラダとか）
がまだ覚え切れなくて、よく失敗しています。
それを店長に聞くと教えたことあるよな？となかなか手厳しい言葉遣いで
返されて、ほかの人にやらせてしまいます。
みなさんキッチン経験者の方々は一回の指導でメニューの作り方
覚えれますでしょうか？
もし覚えれるのが普通なら自分はこのバイトに向いてないと思うので
その意向を店長に伝えてみようかと思っているのですが・・・

>>912>>918

お疲れ様です。最初の頃って通常よりも覚えるのに必死なので不安ですよね。
でも何処の職場でも言える事ですが、一人の人材を一人前に育てるのに、
お金と時間は掛かります。それを知らない職場が多いです。

１〜３カ月で出来ない事、ミスが多くても仕方ない事だと思いますよ。
一人前に一人で何でもこなせるのに半年は最低でも掛かりますから。
こつこつと周りより遅くても一つずつこなす事考えましょう。
覚えたらスピードだって早くなってくるものなんですから。

社員だって長年やってる人だって間違ったり、忘れたりはします。
でも私の所みたいに毎回姑並みに指図してきて体壊すのなら辞めた方がいいですね。

どうも912です。色々な言葉ありがとうございます。確かに分からないことあればシフト入る前に聞いたりして確認するのがいいですよね。
周りの先輩に比べて私は動きが遅いけど、確実に一つずつこなせるようにしていきたいです。
次のバイトは少し空いて、木曜日に入るので頑張ります！　

今日の昼は気温の上昇もあって混んだなー。
肩がこった。風呂にゆっくりつかって癒そう。

ここの人たちは何歳くらいなんだ？

22、まだホールで半月程度だけど。

覚えられないことや自信ないことは
覚えてるうちにメモしとくといいよ。
何度も教えてくれる人がいればいいけど、
普通は怒られたりいい顔はされないからね。

キッチンは動きづらいよなあ。滑りにくい靴はいてても滑るもんは滑るし。
滑らないようにあまり脚あけないで歩くから、膝が痛くなってまさしく脚が棒になる。

面接行ってきた　ホールの
無理や　マニュアルが無くて、自主性を重んじるのは素晴らしいけど、
お勧め料理を自分で選んで説明するとかバイト初体験にはハードル高すぎる・・・

バイト先の主婦が人格障害もしくは精神障害の気がある。
バイト仲間俺しかいないけど、まるで姑のようにネチネチジミジミ俺をいじめてくる。

向こうが頭おかしい・言ってることがめちゃくちゃなことは明らかなので
店員は全員俺の味方についているが、店の方針と他の事情が少し特殊なので
誰も「やめろ」とは言えず、不倫相手でもある店員が１人でがんばって毎回説得してなだめている。

でもそろそろ彼氏が限界にきていて、今までは絶対言わなかった「お前頭おかしいんだよ」
「めんどくさいんだよ」「いい加減にしろよ」「そういうお前の方が<俺>くんより圧倒的にお前仕事できねえよ」
というキツい言葉をはっきり主婦にぶつけはじめた。主婦はそれにﾌｧﾋﾞｮｰﾝするか逃げるばかり。
でも最後には納得してなくても、不倫相手と別れるのが嫌で、表面的に「ごめんなさい」だけ言って、
後で「<俺>さんに伝えておいて。二度と逆らうなと」とか言う
（別に逆らってない。俺の洗いものが雑で音がガチャガチャ出るのを「ああやって私を威嚇してる」
　とか色々と被害妄想爆発させていて、それをさしてるらしい。言われて音はだいぶ努力して減らしてるんだけど）

何で俺と直接話し合いしないのかと言うと、こういうやりとりがループしているらしい：

主婦「もう我慢できない。話し合いしたい」
彼氏「すればいいよ、大事だよ」
主婦「でも話し合いしたら<俺>くんがキレて殴りかかってくる」←そんなこと一度もないし、人を殴った話もしたことない
彼氏「何でそうやって手を出す前提の話すんの？」
主婦「じゃあ<俺>くんとシフトずらしたい」
彼氏「わかった、店長にいっとく。仕方ないね」
主婦「でもそうすると私の稼ぎが減るんだけど…」
彼氏「じゃあどうしたいの？」
主婦「…もういい！！（もしくは電話中なら電話をいきなり切ったりする）」

どうしようもない。
向こうとしては俺にやめてほしいんだろうけど、俺の後釜の子でも同じことがループして続かないことを考えると
もう向こうを切った方が楽なんじゃないか、と最近ついに不倫相手が言い出した。どうなるのか。

統合失調症だろ、病院いかせたほうがいいよ

>>925
自分の所もマニュアル無いですよ。確かに大変ですよね。
見て聞いて覚えろって所は聞くのも難しい事があります。
新しい子入ってきても店長が追い詰める宣言して泣かすものだから、
思いつめちゃって、仕事分からなくても聞けない状況を作ってるのに気付かない。

余りに可哀そうだからと、自分のメモを纏め直してメモ帳上げたら、
凄い喜んでくれたけど、店長は余計な事するなって言ってくるし……
おいおい誰のせいですかと言いたくなります。

>>926なんか怖いな･･･

キッチンって、髪の長さとか規制あるの？

>>929
あるよ
髪の色なんかも、いろいろ細かく決まってたり

ま、店によっちゃあ髭から長髪からピアスからなんでもありっていう舐めた店もそれなりにあるけどね。
料理に入ったらどうすんだろうね、髭とかロン毛とか。

>>923
21歳、自分もホールで半月です。
バイキングだから普通より楽かと思っていたけど料理や食器の補充でてんやわんや。
先輩は優しいけど同じことを尋ねるのはやっぱり怖い。

やっぱキッチンって体育会系みたいな感じが多いの？

包丁が飛んでくるよ
蹴られることもしょっちゅう
でもどっちかっていうと、精神的な追い込みが凄いね。
人格攻撃をネチネチとらん暴な言葉で何度も何度も。

皿洗い・キッチンの面接があって、飲食店初めてなんだけど、志望動機なんて書けば良いかな？

所詮バイトなんだから金のためでおｋ

>>935
生活費の為だけだと味気なくないですか？

>>934
このスレにいろいろ書いてあるから見てみれば？
↓
履歴書（アルバイト）には何書いてますか？ 24枚目
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1255869903/

>>933おいおい、そんなにひどいのかよ！！

今日から飲食店のバイトだ〜。

個人経営でやってるレストランで、オーナーさんの印象もよくてがんばれそうな
気がする！

1年半働いたバイト辞めて半年…
そろそろ新しくバイト始めたいのだが
前の店での店長とのいざこざとか
ピーク時の忙しさとか
新しく人間関係築く大変さとか
悩んでたらなかなか前に進めない…

給料日でモチベ上がったな
辛いけど頑張ろう

田舎だけど高速道路SAで軽食作る厨房にいる。
繁忙期とか何かイベントあると激務。それ以外はまったり。
昼間はパートのおばちゃんばっかで夕方から夜は高・大のバイトとおっさん社員。

裏で餌付けして良くなつく猫を売店のバイトが蹴ったせいで人間嫌いになったと
おばちゃんもおっちゃんも怒ってた。
俺もバイト唯一の癒しをなくした。

キッチンとホールってどっちがリア充、多いの･･･？

>>943
そんな事聞いてどうするんだよ…
短絡的な考えで言えばホールの人間は見た目重視=リア充
と言うことになる

キッチンの靴って普通自腹で用意するものなのか
今週キッチンの面接を受けたが、その際に長靴とか調理場に適した靴を
自分で用意してねと言われたんだが

自分とこも同じ
こいうの買ってきてっていわれた

けっこう滑るんだよね、特に排水溝？の網の上とか。

キッチンでバイトしてもう2ヶ月になるけど、ちょいちょいミスがある

怒られるだけならいいけど、回りに迷惑かけるのが辛い

ホンマに居酒屋は精神的に強くなるな！
マジコンビニとか本屋がうらやましい

でも他の所はまた別のしんどさがあるのかもな

来年度から大学３年で焼肉屋のキッチンのバイト決まったんだけど
初長期バイトだからかなり不安だわ・・・
いきなり焼肉屋ってきつい？
似てるようなことしてる人いたらアドバイスください。

経験者じゃないが、臭いがキツそう＞＜
風呂入っても落ちないとかさｗｗｗ

>>950
確かに臭いは染み付きそうだ・・・

まあそれよりもちゃんとやっていけるかの方が心配・・・

あれって調理といえば肉切って皿に並べて出すだけでしょ
まぁ、当然サイドメニューも有る訳だけれども…
野菜刻んで、魚捌いて、コトコト煮込んでしてる洋食屋とかに比べると
楽そう…どうなんだろうね、経験者カモン！ww

ここで聞くより安楽亭スレとか牛角スレいって聞いたほうが早いだろ。

キッチンってけっこう厳しいの？
飲食系初めてだから不安だな･･･

954

厳しいよ！
ホールが楽すぎ

場所によるだろ……
ホールのやつなんか糞混んでる日は４時間耐久マラソン状態なんだから

更に言えばポジションによっても違う
俺は配膳下膳専門のポジションがある店だったが、
１分に５個くらいの料理が出てくる上に
どんどんたまる下膳
インカムで次々と入る請求と「ソースください」やら「マヨネーズください」
とどめはキッチンのじじいの「皿洗え」の一言
キッチンのやつらでさえやりたくないと言ってたポジションを10時間
ホールが楽すぎとか言ってるけどDQN客のせいで精神えぐれるしもうね

まあなんだかんだでどっちもきつい
どっちが楽なんてない

デシャップか
うちの店長が「デシャップは休日のディナー帯に、洋食のラインを一人で回してる感じ」
って言ってたがホールの俺には何がなんだかさっぱりだ
洋食ラインってのが揚げ物とか単品のご飯物(カレーとか)担当というのは分かるんだけど
というかみんなの店って客席に対してキッチン何人くらいいるの？
うちは客席３００で休日ディナーに１０人くらいなんだけど

海外のフリーゲームだけど
｢ディナーダッシュ｣をやればホールのキツさが体感出来ると思うの

某パスタ屋で140席(一日800人？)のランチを
パスタ担当･サイドメニュー担当･皿洗い＆パン作り担当の三人で。ってのを体験した事が有る
もう、そりゃぁ地獄絵図でしたよ…軽くトリップしてたな。もちろんホールの面々も…

あぁ、忘れてた↓
ちなみに通常はパスタ担当2人、サイド2人、皿洗い、パン作りの6人で
頑張ればなんとかってレベルで、だわ

>>679
まったくもって同意
馬鹿に聞かせたいね

キッチン１ヶ月だが徐々に慣れてきた
まだ怒られまくりだけど

春休み暇だから応募したバイト週3しか入れねぇ。
都内のオープニングの店に応募してそっちの方がよかったら今やってるとこバックれるか

4年組がみんな辞めるから
面倒なことになりそうだ
俺は面倒が嫌いだから別なところに変えようかな

レイブン乙

一従業員が「こいつとは絶対に組みたくないからシフト同じにすんなよ」
と要望を出すことはあり得るんだろうか…

あ〜仕事しねえし出来ねーし、さっさと移動しろよクソ店長

料理好きだからやろうと思ってるんだけどキッチン楽しい？

正直料理好きだと逆にギャップに苦しむんじゃないか
ちゃんと作ってるようないい所ならいいと思うけど

かなり適当だよなあ。洗物もちょう適当だし。洗浄器が洗ってくれるとはいえ。
キッチンで働くと外食しづらくなる。

俺はホールでちょいちょいシルバー拭きとかの手伝いするんだが
そんときの洗い残しと言ったら…。特に忙しいとき。
俺が気づかなかったらクレームもんだし、お客様すら気づかなかったら
最悪食中毒だぞ…

次々と来る注文を、優先順位を忘れず効率良くさばいていくのが好きならキッチンの仕事やったらいいよ。
>>967

>>970
わかるわかる

>>969
しょうがないんだよ
キチンと洗ってると店が回らないし
要領よくやらないと

>>973
急がば回れタイプな俺はずっとジレンマに陥っている
汚れ落ちてないものを見るたびにまた洗うのか…
始めから落としておけば二度手間にならんのにと
でも先輩はとにかく早くやれという
余計に時間がかかると反論したいが人間関係や恩もあり言えない
今日もまた残った汚れを目にすることになるのだろう…

飲食勤務3回目にしてようやく気づいた

俺飲食向いてない。おとなしくデスクワークするわ

>>974
訓練されたキッチンワーカーはとても早く洗う

よく訓練されたキッチンワーカーはとても早く、しかしキレイに洗う

「スピード」と「必要最小限」をいかに両立できるかが
皿洗いでの腕の別れるとこなんだよな

必要以上やりすぎて遅くなってしまうのも
必要以上を満たせずに汚いままになってしまうのもどちらもヘタクソだ

こするのって卵系とご飯系だけで良いよね？
油物はみんな洗浄機に放り込むだけで綺麗になるし

>>978
時間が経ち乾燥してるものはこびりついてるから取れない

>>978
んなことしてると洗浄機の水がすぐ汚れるぞ

油はちゃんとスポンジでこすらないと洗浄機でも落ちない。
落ちてるように見えるけど落ちてない。

うちのホテルのレストラン、バイキングスタイルなんだけど
入って1ヶ月、料理担当というものをやらされている。
これはフロアに出てる料理が減ってきたら厨房にオーダー入れて用意してもらう、という役。
…なんだが、半端なくきつい。精神的に。
フロアからは「あれが少ない、遅い」みたいに睨まれて
厨房からは「早く持ってけ、オーダー遅い」みたいに睨まれて
いわゆるフロアと厨房の間のクッション役だからすげー胃が痛い。
まだ担当2回目でそんなスムーズにできねぇよ…

あと洗浄機の洗剤が切れるとまったく落ちないよね。

ほとんど愚痴になるけど吐き出させてくれ。
人件費の問題でシフトを削られてるから、仕込みとか食材の把握が出来ないから店長に任せるしかないんだ。
上がる時にそろそろなくなりそうなものをリストアップして、仕込みをお願いしても全くやってくれないんだよね。
元々キッチン業務をほとんどやりたがらない人だけど、まさか仕込みが面倒だからって売り切れにするとは…。
おまけに店長が休みで俺が出勤の日に、しれっと仕込みで使う冷凍物を解凍してやらせようとするし…。

さすがに頭にきて連絡メモに、自分が全く仕込みをやらないくせにやらせないでって書いたんだ。(ほかにもたくさん不満点は書いたけど)
そしたらバイト仲間に聞いた話だと大層お怒りらしく、俺のシフトはさらに削られるかもしれないと。
これってパワハラになるかな？w

そもそも洗浄機は少し汚れを落としてから皿とか突っ込むものじゃないのかな。
何もしないでそのまま突っ込んでるだけで完璧になるとは思えないしね。

>>983
仕込みって店長しかやらないの？
オーダーしながらも仕込みはできるんじゃないかな。
ってかそれだけ店長に頼られてるんだからもっとポジティブに考えようよｗ

けど仕込み面倒で売り切れにしたて書いてるから
頼られてる云々より店長がしたくないってのが先にあるんだろう
最近の出る傾向考えて自分で順番決めた時、最初にやったのからはけると気持ちいいw

いや、もちろん仕込みは俺もやるけど、いつもキッチン1人で店長は調理を手伝ってくれないから仕込みがなかなか進まないんだよ。
さらに1週間分くらいの仕込み量を2日3日程度のシフトじゃこなせないし…。

毎回店長か社員の洗った皿やら箸やらがヌメヌメしていて気持ち悪い
気づかないのか気づいてるのか
確かに洗うのは早いが早さじゃないだろ
あれいつか客に言われるだろうなってビクビク
最初はヌメヌメするんですけどって洗い直してたけど毎回だからもう諦めた

暇になる度に労働時間削減のために休憩に行かされるんだけど
これって待遇悪いよね？
正直1h休憩に行ってきて1h働いてまた1hとか疲れていないし休憩中暇だし要らないんだけど

それとも不景気だからどこもこんなものなの？

こっちは6時間走り回って休憩なし
なぜなんだ

今日３時間働いて２時間の休憩、その後また３時間働いた

10時間入っても休憩なし
ホールと洗い場とレジなんだけど、暇な時間は社員1人と自分だけ
だから休憩行きたかったら言ってねって言われても行けない

12時間働いて休憩なし

労働時間が６時間を越える場合は少なくとも４５分の休憩を。
８時間を越える場合は少なくとも１時間の休憩を与えなければならない。

10時間半休憩1時間
でも休憩後が6時間越えｗ

６時間超える場合は30分だろ
以降１時間増える度に15分の休憩

間違えちった。前のバイトの名残が。

ていうか１０時間て長すぎだろ
よくやっていけるな
俺は滅多に無いけど長くても７時間だよ

俺は13時間休憩無ってのがあったぜ。てかそれが日常だった
モチベーションあがらず仕事も覚え悪く店長に嫌われクビ
せいせいしたよ

年末だったら15時間無休憩はあったなぁ。
てか社畜自慢を始めたらきりがないなw

明日もキャベツの1000切り

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