【どんでんだよ】配膳サービス3皿目【全員集合】
1 ：FROM名無しさan：
宴は続きます。
披露宴・一般宴会などホテルのサービススタッフの為のスレです。
いろいろな情報、意見をお願いします。
前スレ：
【黒服】ホテルの配膳サービス2皿目【逝ってよし】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1228660602/
披露宴・一般宴会などホテルのサービススタッフの為のスレです。
いろいろな情報、意見をお願いします。
前スレ：
【黒服】ホテルの配膳サービス2皿目【逝ってよし】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1228660602/
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2 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 18:48:18
効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/
2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。
男性だけ茶髪不可ってなぜ？ その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由⑭
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴 会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】 「髪の色を黒に」 店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/
2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。
男性だけ茶髪不可ってなぜ？ その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由⑭
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴 会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】 「髪の色を黒に」 店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/
3 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 18:49:09
【男性差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由⑤
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/employee/1243421815/
改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/
> 6 名前：名無しさん ～君の性差～[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> －ムダ・ゼロ１１０番－
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ 内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん ～君の性差～[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/employee/1243421815/
改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/
> 6 名前：名無しさん ～君の性差～[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> －ムダ・ゼロ１１０番－
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ 内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん ～君の性差～[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？
4 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 22:28:51
それで言うなら男性はポマード（整髪料）べったり付けてるのに
女性は長髪をバレッタでとめている程度なのもある意味男女差別だよな
女性は長髪をバレッタでとめている程度なのもある意味男女差別だよな
5 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 00:34:12
整髪料を付ける＝清潔にしている＝身嗜みを整えてるって発想なんだろ
清潔云々言うならコートやベストを毎回洗えよと控え室や事務所を見ると毎回思う
清潔云々言うならコートやベストを毎回洗えよと控え室や事務所を見ると毎回思う
6 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 00:44:35
age
7 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 01:16:51
見た目だけじゃなくて幼稚園児レベルの挨拶の徹底も頼むよ…
と思ったけど、もうすぐ学校始まるしもう辞めるわw
と思ったけど、もうすぐ学校始まるしもう辞めるわw
8 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 05:05:42
そんな土方のおっさん連中が君らが学業に励んでいる間ホテルを
【自称】支えているんだよｗ
だから挨拶が出来なくても許してあげてくれｗｗ
【自称】支えているんだよｗ
だから挨拶が出来なくても許してあげてくれｗｗ
9 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 21:36:14
挨拶できない話はうちにも当てはまる。
なんで挨拶する習慣がないのか疑問。
なんで挨拶する習慣がないのか疑問。
10 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 03:50:18
配膳事務所がホテルへの損失って補うの？配膳事務所って紹介しかしないよね？
最近どこのホテルからも存在意義を問われている所が多いけどその辺どうなんだろ？
最近どこのホテルからも存在意義を問われている所が多いけどその辺どうなんだろ？
11 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 17:06:08
挨拶できないやつは人間性の問題
ここいらに限った話じゃないが社会出るなといいたいね
ここいらに限った話じゃないが社会出るなといいたいね
12 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 22:28:41
なんでこの業界って人間関係ひどいんだろ
男も女も性格悪すぎ
男も女も性格悪すぎ
13 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 02:24:40
自己中心的なヤツが多いから。自称ベテラン揃いだもん。衝突するだろ。
しかも自分より知らないとキレるお子様が多いから扱い辛いだろうがあやしてやってくれ。
しかも自分より知らないとキレるお子様が多いから扱い辛いだろうがあやしてやってくれ。
14 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 03:26:14
9月に入って全然仕事がないんですが。
15 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 15:46:01
仕事なさすぎて応援いきまくり。
このままだともうすぐホテル潰れる。絶対にｗ
このままだともうすぐホテル潰れる。絶対にｗ
16 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 17:02:21
シルバーウィークに荒稼ぎしようと思ってシフト入れまくってたけど二日しか入れなかった。
去年と比べても仕事激減してるよ
去年と比べても仕事激減してるよ
17 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 18:25:31
ホテルの奴がクソ言葉づかい悪いしなんかみんなイライラ
ピリピリしてるし、屑みたいな扱いだし仕事たいしてはいらないから
一か月で辞めたよ。でも、芸能人有名人が集まったパーティの時に仕事やったのは
最高に楽しかったぜ。あの陰湿でヒステリーなブス女社員とうんこ野郎さえ
いなければ、もっと続けたいなとも思ったけど。でももう二度とやらない！
ピリピリしてるし、屑みたいな扱いだし仕事たいしてはいらないから
一か月で辞めたよ。でも、芸能人有名人が集まったパーティの時に仕事やったのは
最高に楽しかったぜ。あの陰湿でヒステリーなブス女社員とうんこ野郎さえ
いなければ、もっと続けたいなとも思ったけど。でももう二度とやらない！
18 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 13:14:05
披露宴みるのは楽しい
19 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 15:23:32
披露宴見る余裕なんてないし。
20 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 20:47:02
気になる黒服がいるんだけど、6歳下なんだよな～。
どうしよ…。
どうしよ…。
21 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:48:57
黒服というと男をイメージするが女か？やっちゃえよ
22 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 01:46:19
いや、男の黒服だよ…。
23 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 04:15:42
食っちゃいな、肉食女子。…てかまさか男！？婦女子の大好物モーホーですか？
24 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 10:26:53
25 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 10:31:37
26 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 15:36:00
真面目に返答するなら、その黒服がどういうタイプか見て態度を見せるとよい。
気になっているなら帰りがけに「今日何時アップなんですよねぇ」とかさりげなく言ってみたり
色々複線をはってみて脈があるかどうか見極めるか他の人にその黒服の今の状況を
確認してみると良いんじゃない？その行為は必ず相手に筒抜けだから相手も
「彼女、俺に気があるのか？」と思って意識し始めるから。まぁ当って砕けるなら出待ちか
自分から食事にでも誘ったら？少なくとも男も出会いを求めている所もあるし、この仕事ルックスは
いい子は一杯居るから他に持っていかれる可能性もあるよ。
気になっているなら帰りがけに「今日何時アップなんですよねぇ」とかさりげなく言ってみたり
色々複線をはってみて脈があるかどうか見極めるか他の人にその黒服の今の状況を
確認してみると良いんじゃない？その行為は必ず相手に筒抜けだから相手も
「彼女、俺に気があるのか？」と思って意識し始めるから。まぁ当って砕けるなら出待ちか
自分から食事にでも誘ったら？少なくとも男も出会いを求めている所もあるし、この仕事ルックスは
いい子は一杯居るから他に持っていかれる可能性もあるよ。
27 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 21:49:26
今日もありえない失敗でみなさんに迷惑かけた…。
もう自信ない。
もう自信ない。
28 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 23:36:59
折りたたみ式のテーブルが二つに割れて大合唱状態？
29 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 23:52:35
宴会のセットがほとんど終わってる卓のそばで皿割っちゃって
破片がテーブルに飛んでるかもし、すでにセットしてあった皿に
当たった可能性もあるので、せっかくセットしたグラスとかクロス外してセットし直した。
どんでん中でクソ忙しかったのにマジ自分がいやになる。
破片がテーブルに飛んでるかもし、すでにセットしてあった皿に
当たった可能性もあるので、せっかくセットしたグラスとかクロス外してセットし直した。
どんでん中でクソ忙しかったのにマジ自分がいやになる。
30 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 00:32:53
その程度で凹むなよ…ただそういうときにチームワークのあるメンバーかどうかが分かるいい機会だ。
一人でやった？文句言われながら手伝ってもらった？「気にするな」と言って手伝ってくれた？
一人でやった？文句言われながら手伝ってもらった？「気にするな」と言って手伝ってくれた？
31 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 01:06:55
割れた皿を裏に下げる時に黒服すみませんって言ったら
「それはいいからとにかく中に入ろう」って言われて中に行ったら
セットのやり直しが始まってて、みんながその卓にぐわーって集まってて
私は何もしてない。その後も何も言われなかったから逆に恐い。
「それはいいからとにかく中に入ろう」って言われて中に行ったら
セットのやり直しが始まってて、みんながその卓にぐわーって集まってて
私は何もしてない。その後も何も言われなかったから逆に恐い。
32 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 01:13:05
バンジュンって何さ
33 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 03:04:29
>>31
気にするなって事だろ。まぁ陰口は叩かれただろうが
気にするなって事だろ。まぁ陰口は叩かれただろうが
34 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 22:07:09
>>32
もしかしてバンジュウ？
もしかしてバンジュウ？
35 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 22:22:31
36 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 05:48:58
>>34
どうもそれのようです。おかげでググれますた。どうもアリガトウ。
どうもそれのようです。おかげでググれますた。どうもアリガトウ。
37 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 22:34:51
>>28
ﾜﾚﾒにガムテープ張れよｗ
ﾜﾚﾒにガムテープ張れよｗ
38 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 21:56:22
当方３０代後半女性です。
配膳のアルバイト、学生さんばかりかな。。。
配膳のアルバイト、学生さんばかりかな。。。
39 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 23:25:43
場所によるんじゃない？逆に高齢者ばかりの所もある。
そういうところではお嬢さん扱いされるよ。
そういうところではお嬢さん扱いされるよ。
40 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 18:36:31
３９さんありがとう。
応募しようと思ったけれど、ネットでの募集だったから
年齢でまず落とされちゃうかと思って。
駄目もとで、履歴書送ってみました。
応募しようと思ったけれど、ネットでの募集だったから
年齢でまず落とされちゃうかと思って。
駄目もとで、履歴書送ってみました。
41 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 00:20:05
またとんでもないことやらかした。
42 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 00:37:21
披露宴で新婦の中座で出て行く時か入って来る時に裾を踏んで新婦のウェディングドレスが脱げたとか？
マリリン・モンローもビックリの裸体をご披露したのか？そりゃとんでもないな、普通なら凹むな。
ただそれ以下ならたいした事は無い。誰しもミスはする。
マリリン・モンローもビックリの裸体をご披露したのか？そりゃとんでもないな、普通なら凹むな。
ただそれ以下ならたいした事は無い。誰しもミスはする。
43 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 15:48:28
44 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 02:02:04
配膳会で初めてバイトしてるけど
おじいちゃんとか頭の弱い30代～が多いね。なんで？
おじいちゃんとか頭の弱い30代～が多いね。なんで？
45 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 03:09:38
陰湿度はどっちも互角だが軽作業のようなプライド棄てて、ゴミ扱いされて、体力使う仕事ができないから。
以外と頭使う仕事ができない人や力仕事が出来ない人プライドが高い人が多いんだよ。
しかも飲料に関する何の資格も持ってない人がベテランぶっている傾向が多い。
ただ中には性格の良い人もいるし、人当たりの良い人も居るからそういうところに行けたら儲けもんだね。
以外と頭使う仕事ができない人や力仕事が出来ない人プライドが高い人が多いんだよ。
しかも飲料に関する何の資格も持ってない人がベテランぶっている傾向が多い。
ただ中には性格の良い人もいるし、人当たりの良い人も居るからそういうところに行けたら儲けもんだね。
46 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 15:28:34
ネットの求人見て電話したんだけど
目的の勤務地は時給1400～（研修時除く）ってあったんですけど本当ですか？
って聞いたらうちはやっぱり時給で応募されるかたが多いですよね～っていわれた。
ごまかされたんだけど大丈夫だろうか。面接でトラブル起こしたくないんだけど・・・
目的の勤務地は時給1400～（研修時除く）ってあったんですけど本当ですか？
って聞いたらうちはやっぱり時給で応募されるかたが多いですよね～っていわれた。
ごまかされたんだけど大丈夫だろうか。面接でトラブル起こしたくないんだけど・・・
47 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:27:44
本当ですか？
って聞かれて、どこの話だかも分からない俺らにどう答えろと？
って聞かれて、どこの話だかも分からない俺らにどう答えろと？
48 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 23:42:10
>>46
経験と実績があって1400円スタートだと思う。未経験なら多分１１００円位じゃね？
ホテルだったら本来３年の経験が必要ってのが昔有ったらしい。今は無いけどね。
だから経験者から未経験者かの判断が付け辛いから試用（研修）期間みたいなのがある。
そこである程度認められたら１４００円スタートでそこから増えていくんじゃないの？
ってのが一般的。ただしその会社がどう思って応募したのかにもよるから聞いてみたら。
経験と実績があって1400円スタートだと思う。未経験なら多分１１００円位じゃね？
ホテルだったら本来３年の経験が必要ってのが昔有ったらしい。今は無いけどね。
だから経験者から未経験者かの判断が付け辛いから試用（研修）期間みたいなのがある。
そこである程度認められたら１４００円スタートでそこから増えていくんじゃないの？
ってのが一般的。ただしその会社がどう思って応募したのかにもよるから聞いてみたら。
49 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 01:12:28
50 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 11:02:17
51 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 14:45:28
52 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 14:59:12
53 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 02:53:36
紹介所が行う職業紹介とは、ウェイター（ウェイトレス）等をお探しの『求人者（雇用主）』と
ウェイター（ウェイトレス）等として働かれる『求職者（労働者）』からの申込みを受け
求人者と求職者との間における『雇用関係の成立をあっ旋する』ことをいいます。（職業安定法第４条１項）
なお、この一連の行為を有料職業紹介として厚生労働大臣の許可を得た紹介所にて行っております。
>>50
本来、その現場の監督（黒服orマネージャー）というか支配人ねが雇用主。
面接する人はあくまで、紹介人（就労oｒ担当ね）。だから本来その現場の人が欲しいといえばその人が
優先的に仕事が貰える。ってのが紹介所なんだけど。最近は完全に派遣会社に成り下がっている
紹介所が多いから、現場の人間と仲良くするより社員とかに仕事ができる所を見せた方が良い。
やるやらないの判断は本来紹介所の人間が行う事はありえないんだけど…最近勘違いした人が多いから…。
今の紹介所は派遣会社かしているところが多いから君が今日面接を受けるところで色々言われても
気にする事は無い。仕事がちゃんとできるかが重要だから。ただ余計な事は余り言わない方がいい。
ウェイター（ウェイトレス）等として働かれる『求職者（労働者）』からの申込みを受け
求人者と求職者との間における『雇用関係の成立をあっ旋する』ことをいいます。（職業安定法第４条１項）
なお、この一連の行為を有料職業紹介として厚生労働大臣の許可を得た紹介所にて行っております。
>>50
本来、その現場の監督（黒服orマネージャー）というか支配人ねが雇用主。
面接する人はあくまで、紹介人（就労oｒ担当ね）。だから本来その現場の人が欲しいといえばその人が
優先的に仕事が貰える。ってのが紹介所なんだけど。最近は完全に派遣会社に成り下がっている
紹介所が多いから、現場の人間と仲良くするより社員とかに仕事ができる所を見せた方が良い。
やるやらないの判断は本来紹介所の人間が行う事はありえないんだけど…最近勘違いした人が多いから…。
今の紹介所は派遣会社かしているところが多いから君が今日面接を受けるところで色々言われても
気にする事は無い。仕事がちゃんとできるかが重要だから。ただ余計な事は余り言わない方がいい。
54 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 20:48:50
トキワスタッフィングってどう？
面接受ける予定なんだが
55 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 21:12:29
>>54
＞ホテル内での配ぜん、ウェイター、ウェイトレス、ルームサービス、クローク・受付等
＞ホテル内作業全般にわたり色々あります。
で何やりたいの？配膳（ウェイター、ウェイトレス）？
＞新宿・渋谷・原宿・青山・麻布十番・立川・横浜などの有名ホテル
＞会館・ブライダルハウス並びにホテル内のレストランが勤務先です。
どこでやるの？
＞ホテル内での配ぜん、ウェイター、ウェイトレス、ルームサービス、クローク・受付等
＞ホテル内作業全般にわたり色々あります。
で何やりたいの？配膳（ウェイター、ウェイトレス）？
＞新宿・渋谷・原宿・青山・麻布十番・立川・横浜などの有名ホテル
＞会館・ブライダルハウス並びにホテル内のレストランが勤務先です。
どこでやるの？
56 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 21:56:43
57 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 22:32:33
いい人が居ればその人に色々聞くといい。
ただ大体の人が「何しにきやがった？」ってな感じで見る人が多いから
最初は皿の持ち方とかそこのやり方とかを聞いたら？大体の人が
「知ってる」「分ってる」と言って全く見当違いな事して現場の人怒らせるから。
ただ大体の人が「何しにきやがった？」ってな感じで見る人が多いから
最初は皿の持ち方とかそこのやり方とかを聞いたら？大体の人が
「知ってる」「分ってる」と言って全く見当違いな事して現場の人怒らせるから。
面接受けてきました。1400円は本当のことでしたが紹介所の人にお金目当てだろ？みたいな感じで見下されました。
お金目当てじゃだめな理由がわかんないです・・・。おかげさまで来週末から働くことになりました。
レス下さった方々ありがとうございました。
お金目当てじゃだめな理由がわかんないです・・・。おかげさまで来週末から働くことになりました。
レス下さった方々ありがとうございました。
59 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:29:35
まぁガンバレ
60 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 19:25:30
みんなに聞きたいんだが
「ホテルのアルバイト・バイト求人募集情報 ホテルアルバイト.jp」
http://hotel.arbeit.jp/
の画像タグに【グランドプリンスホテル赤坂】と【ザ・プリンス パークタワー東京】と
【ホテルニューオータニ】が使われてるけどそこに載せてる四社ってこの三つ入ってないよね？
株式会社フォーディー
株式会社スギハラサービスクリエイツ
株式会社ホットジョブ
株式会社渋谷ローヤルサービス
って入ってたっけ？どうでもいい事だろうけどさ。
「ホテルのアルバイト・バイト求人募集情報 ホテルアルバイト.jp」
http://hotel.arbeit.jp/
の画像タグに【グランドプリンスホテル赤坂】と【ザ・プリンス パークタワー東京】と
【ホテルニューオータニ】が使われてるけどそこに載せてる四社ってこの三つ入ってないよね？
株式会社フォーディー
株式会社スギハラサービスクリエイツ
株式会社ホットジョブ
株式会社渋谷ローヤルサービス
って入ってたっけ？どうでもいい事だろうけどさ。
61 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 15:08:57
研修もなしにいきなりホールに投げ出された
62 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 18:36:12
>>56私も横浜だよ^^もしかしたら同じかもね^^
63 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:22:44
64 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 17:49:28
どん臭い奴はどこへ行ってもいじめられるんじゃないかな。
自分から積極的に動いて、先輩の言うことを爽やかな態度で対応していればなんてことないでしょ。
自分から積極的に動いて、先輩の言うことを爽やかな態度で対応していればなんてことないでしょ。
65 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 19:50:45
オークラ幕張の婚礼のドリンクサービスのバイト募集で、
時給２５００円てあって。。。研修中で２０００円て。
何でこんなに高いのかなあ。。。
時給２５００円てあって。。。研修中で２０００円て。
何でこんなに高いのかなあ。。。
66 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 22:52:44
>>65
バーテンダーレベルを期待されてんじゃね？
バーテンダーレベルを期待されてんじゃね？
67 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 15:49:41
先日新人が初めて宴席に来たんだが
料理の順番すらわからないとほざきやがった…
卓持ちじゃなかったからよかったものの、噛み砕いて説明しても動けないし何しに来たんだ本当に
料理の順番すらわからないとほざきやがった…
卓持ちじゃなかったからよかったものの、噛み砕いて説明しても動けないし何しに来たんだ本当に
68 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 16:05:47
>>67
人によるが、そういう子ってたいてい「カフェ（ファミレス・居酒屋など）でバイト経験あるんですよ～」
って自称経験者の子が多くて時給だけは未経験者じゃないという場合があるんだよな。
担当はそういうの分らずに採用するから、現場で使えるかどうかの判断するしかないんだよ。
ただ料理の順番はその宴会の内容（や現場）によるから順番が分からない程度で切れてたら外回りは出来ないな。
むしろ最後は伝家の宝刀「始まったら周りに合わせて動いて」で済むんじゃ？
人によるが、そういう子ってたいてい「カフェ（ファミレス・居酒屋など）でバイト経験あるんですよ～」
って自称経験者の子が多くて時給だけは未経験者じゃないという場合があるんだよな。
担当はそういうの分らずに採用するから、現場で使えるかどうかの判断するしかないんだよ。
ただ料理の順番はその宴会の内容（や現場）によるから順番が分からない程度で切れてたら外回りは出来ないな。
むしろ最後は伝家の宝刀「始まったら周りに合わせて動いて」で済むんじゃ？
69 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 16:40:35
料理の順番って、他の人の見てればいいだけじゃないの？
なんで順番を分かっている必要があるのかが理解できない。
そもそもコースによって違うだろうしな。
なんで順番を分かっている必要があるのかが理解できない。
そもそもコースによって違うだろうしな。
70 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 02:05:45
新人はコース料理の順番なんてわからないだろＪＫ
71 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 03:31:18
冬場は手荒れあかぎれ大王だから、バッシングが怖くて仕方ない…
醤油とか酢とかもうね
醤油とか酢とかもうね
72 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 03:38:32
sage忘れ申し訳ないorz
73 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 04:39:10
>>65
それはほぼコンパニオンなんでは？
それはほぼコンパニオンなんでは？
74 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 11:38:33
>>71
ドリンク係にでもなれば？
ドリンク係にでもなれば？
75 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 11:41:42
>>69
場所にもよるが、バイトが勝手に順番かえてる場合もあるっちゃあるんだよな。
既に人数分のコースをまとめてワゴンやウォーマーに入れてる場合とかで。
ただそんな所そうとう稀だと思うから、やっぱり周りを見てやるかペアが居るなら
その度に指示を出すが基本だと思うがね。
場所にもよるが、バイトが勝手に順番かえてる場合もあるっちゃあるんだよな。
既に人数分のコースをまとめてワゴンやウォーマーに入れてる場合とかで。
ただそんな所そうとう稀だと思うから、やっぱり周りを見てやるかペアが居るなら
その度に指示を出すが基本だと思うがね。
76 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 18:14:52
初めて来た新人が順番だの色々分かってて
自力で動けると思ってる方がおかしいだろ。
そもそもその状態の新人にサービスさせるか？
自力で動けると思ってる方がおかしいだろ。
そもそもその状態の新人にサービスさせるか？
77 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 22:00:55
>>76
君はどのアンカーに対して書いていて、どういう状態の新人に
サービスさせたくないのかが良くわからないんだけどさ。
ただ新人にサービスさせて無い配膳会があったら逆に教えて欲しいね。
新人と言っても研修はさせてるだろうから、直に現場投入なんだし。
君はどのアンカーに対して書いていて、どういう状態の新人に
サービスさせたくないのかが良くわからないんだけどさ。
ただ新人にサービスさせて無い配膳会があったら逆に教えて欲しいね。
新人と言っても研修はさせてるだろうから、直に現場投入なんだし。
78 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 07:48:34
79 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 14:58:49
というヤツに限って新人イビリをしているという。ちょっと間違っただけでガミガミとｗ
後で顔見知りの連中と「アイツ使えねぇ」とか言っているのが想像できるな
後で顔見知りの連中と「アイツ使えねぇ」とか言っているのが想像できるな
80 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 22:31:18
>>77
頭悪いね。初見の俺でもわかる。
頭悪いね。初見の俺でもわかる。
81 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 00:35:09
配膳土方だしな
82 ：未経験者：2009/10/22(木) 23:47:07
ウェスティンで働きたいんですが
どなたか働いてる人、もしくは働いてた人いたら
教えて下さい
どなたか働いてる人、もしくは働いてた人いたら
教えて下さい
83 ：FROM名無しさan：2009/10/26(月) 22:40:59
11月も仕事が少ないな。
12月もどうなることやら、、、
12月もどうなることやら、、、
84 ：FROM名無しさan：2009/10/27(火) 03:26:14
この前のミーティング
「仕事は楽しくないですけど楽しく見せましょう」
低学歴ってこれだから困る。
「仕事は楽しくないですけど楽しく見せましょう」
低学歴ってこれだから困る。
85 ：FROM名無しさan：2009/10/27(火) 04:11:06
この前イラっとした客
箸置いてるし、もう手つけそうにないから嫌いなのかなと思って
下げていいか声をかけたら「まだ食べます」って言われて
周りの人が食べ終わってるのにペチャクチャ話してなかなか食べない
コースだから皿がどんどん出て机の上が狭くなってくる状況
何か一つでも下げたいと思って話しかけても全部食べるから下げるなと言う
そういう客は多いし別にそれだけだったらムカつかないんだが
「まだ残ってるしｗ」「食べてるんだけど～」とかとにかく態度が悪い
挙げ句には「変な制服」とか周りの客にぐちぐち言ってて結局全部食べなかった
うざかった
箸置いてるし、もう手つけそうにないから嫌いなのかなと思って
下げていいか声をかけたら「まだ食べます」って言われて
周りの人が食べ終わってるのにペチャクチャ話してなかなか食べない
コースだから皿がどんどん出て机の上が狭くなってくる状況
何か一つでも下げたいと思って話しかけても全部食べるから下げるなと言う
そういう客は多いし別にそれだけだったらムカつかないんだが
「まだ残ってるしｗ」「食べてるんだけど～」とかとにかく態度が悪い
挙げ句には「変な制服」とか周りの客にぐちぐち言ってて結局全部食べなかった
うざかった
86 ：FROM名無しさan：2009/10/27(火) 06:57:30
持ってこい、早くしろ、などと命令口調の客が腹が立つね。
なんでこんな糞が人間として存在しているのか不思議でならない。
なんでこんな糞が人間として存在しているのか不思議でならない。
87 ：FROM名無しさan：2009/10/27(火) 09:16:25
流れに沿って食べるのも客としてのマナーだよね。
88 ：FROM名無しさan：2009/10/27(火) 11:20:04
客は神様だと勘違いしているのだろう。
89 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 01:18:27
>>85
あるあるｗウザいよね
あるあるｗウザいよね
90 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 01:32:45
来週の日曜予定があって休みにしてもらったのだけど、予定が無くなったのでシフト入れたい。
シフトの提出は今週の月曜日だったんだけど、紹介所にシフト入れたいって電話入れたら
心証悪くするかな？
シフトの提出は今週の月曜日だったんだけど、紹介所にシフト入れたいって電話入れたら
心証悪くするかな？
91 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 02:12:38
はい？
92 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 02:22:09
日本語が下手ですいません。
シフト提出の期限が過ぎているにもかかわらずシフト入れたいって言っても大丈夫でしょうか？
シフト入れたい日はお休みにしてもらった日なのです。急に予定がなくなってしまって・・・
シフト提出の期限が過ぎているにもかかわらずシフト入れたいって言っても大丈夫でしょうか？
シフト入れたい日はお休みにしてもらった日なのです。急に予定がなくなってしまって・・・
93 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 08:51:52
事情を簡単に説明して、もし可能であればお願いしますでは駄目なの？
94 ：FROM名無しさan：2009/10/28(水) 11:34:18
レスくれた方々ありがとうございました。
さっき電話したら組んでくれるとのこと。心証悪くするどころか貪欲さをほめられました。
聞いてみてよかった。本当にありがとうございました。
さっき電話したら組んでくれるとのこと。心証悪くするどころか貪欲さをほめられました。
聞いてみてよかった。本当にありがとうございました。
96 ：FROM名無しさan：2009/11/01(日) 19:11:42
サッシユ（ｶﾏｰﾊﾞﾝﾄﾞ）はどこで買ってますか？
上野近辺で知ってる所がありましたら教えてください。
上野近辺で知ってる所がありましたら教えてください。
97 ：FROM名無しさan：2009/11/03(火) 08:48:29
アレは紳士服のフォーマル売り場とかにはないかね
あとはかっぱ橋とかにあるかね
あとはかっぱ橋とかにあるかね
98 ：FROM名無しさan：2009/11/04(水) 11:25:39
俺さ、この前レストラン朝食5時半から5時間、そっから別現場に飛んで7.75時間やったんだけどもさ、
もちろん同じ配膳会でね。
これって労働基準法に定める時間外割増のケースにはあてはまらないのかな？
25％(ﾟдﾟ)ｳﾏｰにはならないのかね？
教えてｴﾛｲ人。
もちろん同じ配膳会でね。
これって労働基準法に定める時間外割増のケースにはあてはまらないのかな？
25％(ﾟдﾟ)ｳﾏｰにはならないのかね？
教えてｴﾛｲ人。
99 ：FROM名無しさan：2009/11/04(水) 12:05:00
ヒント：雇用主と斡旋者（社）が違うから
例え同じ現場でも就業先（主）が違うからと言う理屈がある
全く同じ（現場で就業先）の場合でなら当てはまるが、それ普通に固定常勤（準社員：直バイと同じ扱い）だから
例え同じ現場でも就業先（主）が違うからと言う理屈がある
全く同じ（現場で就業先）の場合でなら当てはまるが、それ普通に固定常勤（準社員：直バイと同じ扱い）だから
100 ：FROM名無しさan：2009/11/05(木) 16:40:12
101 ：FROM名無しさan：2009/11/06(金) 02:00:25
102 ：FROM名無しさan：2009/11/06(金) 14:07:14
告別式や通夜の配膳やってる人いますか？
103 ：FROM名無しさan：2009/11/10(火) 20:49:25
ピオニール・ジェイケイってところの登録制のパーティーSTAFFの
時給が3000円で高い気がするのですが、
少人数で働かせられたりで、キツイ会社なのでしょうか？
時給が3000円で高い気がするのですが、
少人数で働かせられたりで、キツイ会社なのでしょうか？
104 ：FROM名無しさan：2009/11/14(土) 06:06:12
どう見積もってもコンパニオン系じゃないか…?
時給高すぐる
時給高すぐる
105 ：FROM名無しさan：2009/11/14(土) 22:52:21
今日は3回転でした。疲れた。
106 ：FROM名無しさan：2009/11/17(火) 19:19:04
新東京エリートって派遣会社どう？
タウンワークで見つけたんだが
ここにも派遣板にもスレが見つからないのでどこで聞いたらよいかわからん。
タウンワークで見つけたんだが
ここにも派遣板にもスレが見つからないのでどこで聞いたらよいかわからん。
107 ：FROM名無しさan：2009/11/18(水) 01:27:08
配膳の仕事って楽しいな。
一緒に働いている綺麗なお姉さん達は
優しくて面白いし最高の仕事だね。
一緒に働いている綺麗なお姉さん達は
優しくて面白いし最高の仕事だね。
108 ：FROM名無しさan：2009/11/22(日) 01:22:04
今度初出勤なんだけど、配膳って左利きでも右利きの人と同じ手でやらなきゃいけないの？
109 ：FROM名無しさan：2009/11/24(火) 15:57:13
配膳やるにはどんな知識が必要？
それと男も出来るの？
それと男も出来るの？
110 ：FROM名無しさan：2009/11/24(火) 16:04:40
なぜ女だけだと思った？
111 ：FROM名無しさan：2009/11/24(火) 22:58:50
単純に見栄えの問題。
112 ：FROM名無しさan：2009/11/25(水) 10:43:19
見栄えの悪い女もいるぞ
客も男だけでないしな
客も男だけでないしな
113 ：FROM名無しさan：2009/11/25(水) 12:51:02
どういう人が採用されてるかなんて知らん
114 ：FROM名無しさan：2009/11/25(水) 13:07:10
109=111=113は配膳の仕事は無理かもね
なんかすんげー生意気だから、嫌われそう
なんかすんげー生意気だから、嫌われそう
115 ：FROM名無しさan：2009/11/25(水) 17:39:15
まぁリアルでマトモな野郎が、ネットだと基地害ってのはよくある話
上の方で配膳の心得みたいなのをかいてる奴がいたから読んでみたら？
ただし、このスレの過疎っぷりからみて、あまり儲からない様ではあるが
深夜のコンビニバイトの方が儲かるし、シフトで入るから確実だと思うがなー
上の方で配膳の心得みたいなのをかいてる奴がいたから読んでみたら？
ただし、このスレの過疎っぷりからみて、あまり儲からない様ではあるが
深夜のコンビニバイトの方が儲かるし、シフトで入るから確実だと思うがなー
116 ：FROM名無しさan：2009/11/26(木) 10:04:30
117 ：FROM名無しさan：2009/11/26(木) 12:05:44
コンビニバイトが儲かるかしらないが
こっちは土日だけで土日プライベートの時間ないけど
だいたい月13万ぐらい
こっちは土日だけで土日プライベートの時間ないけど
だいたい月13万ぐらい
118 ：115：2009/11/26(木) 17:33:10
>>116
えええ！？ 土日で４万って一日２万って事か？ マジかよ！！
毎月土日だけ働いて、月８日で４万とかなら安すぎるしな
長年勤めてるベテランとか、東京の一流ホテルとか、長時間や深夜に働くとか
何らかの条件が追加されているような気がしてならない
ttp://j-sen.jp/13923/y
>インターコンチネンタル東京ベイ内の配膳会アルファメッツ 時給1,100円～
となっているが？ 大体日給一万程度なんじゃ
自分が見た配膳のバイトの募集によると
シフトが組んである訳じゃないので、好きな時に好きなだけ働けるとなっていたが
コンビニの深夜バイトを勧めたのは、単に男が優先的に採用されるのと
深夜は人手不足のコンビニが多いからってだけ。立地条件によって時給が大きく変動するが
えええ！？ 土日で４万って一日２万って事か？ マジかよ！！
毎月土日だけ働いて、月８日で４万とかなら安すぎるしな
長年勤めてるベテランとか、東京の一流ホテルとか、長時間や深夜に働くとか
何らかの条件が追加されているような気がしてならない
ttp://j-sen.jp/13923/y
>インターコンチネンタル東京ベイ内の配膳会アルファメッツ 時給1,100円～
となっているが？ 大体日給一万程度なんじゃ
自分が見た配膳のバイトの募集によると
シフトが組んである訳じゃないので、好きな時に好きなだけ働けるとなっていたが
コンビニの深夜バイトを勧めたのは、単に男が優先的に採用されるのと
深夜は人手不足のコンビニが多いからってだけ。立地条件によって時給が大きく変動するが
119 ：FROM名無しさan：2009/11/26(木) 20:47:47
>>118
お前はいらない
お前はいらない
120 ：FROM名無しさan：2009/11/26(木) 20:50:11
未経験なのになんでアドバイスしてんだかな…
121 ：115：2009/11/26(木) 21:27:21
>>119
お前に必要とされなくても構わない
＞16 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2009/09/23(水) 17:02:21
＞シルバーウィークに荒稼ぎしようと思ってシフト入れまくってたけど二日しか入れなかった。
＞去年と比べても仕事激減してるよ
この辺が実情なのでは
正社員は残業禁止令で稼げないし、派遣は首切られて仕事自体がないし
嫌な世の中だ
お前に必要とされなくても構わない
＞16 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2009/09/23(水) 17:02:21
＞シルバーウィークに荒稼ぎしようと思ってシフト入れまくってたけど二日しか入れなかった。
＞去年と比べても仕事激減してるよ
この辺が実情なのでは
正社員は残業禁止令で稼げないし、派遣は首切られて仕事自体がないし
嫌な世の中だ
122 ：FROM名無しさan：2009/11/27(金) 23:37:50
配膳会は常時人募集中じゃないか？やめる人多いし。だから面接も無いようなもんだ。
履歴書受け取って見もせずいきなりいつ入れますか？とか聞いてくるんだぞ
俺が採用された二つの会社はそうだった。派遣でも配膳はまた別だと思う
履歴書受け取って見もせずいきなりいつ入れますか？とか聞いてくるんだぞ
俺が採用された二つの会社はそうだった。派遣でも配膳はまた別だと思う
123 ：FROM名無しさan：2009/11/29(日) 23:19:52
皆は客にぶっかけて安い、グラス割るのと、客のいない所で高級な皿割るのとでは、どっちがへこむ？
124 ：FROM名無しさan：2009/11/30(月) 00:54:29
そりゃ客にぶっかけたらへこむだろ。ていうか客にぶっかけたら辞めると
思う。
思う。
125 ：FROM名無しさan：2009/11/30(月) 22:22:53
ぶっかけた客が高い着物来てたらどうすんだよ
高級皿どころじゃないぞ
高級皿どころじゃないぞ
126 ：FROM名無しさan：2009/12/01(火) 00:33:42
初心者でもぶっかけるやつなんてまずいない
127 ：FROM名無しさan：2009/12/01(火) 23:56:25
少し前から配膳始めたが変な人多いね。
128 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 00:50:01
ぶっかけは結構あるだろ。大体客が8割くらい悪いパターンが多いがな。客がいきなり動いてぶつかるパターンとか。さすがにこちらが完全に悪いぶっかけパターンは少ないが。
129 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 01:55:42
バイトしようと思って、応募して説明会行って登録したんだけど
急に予定が変わってできなくなっちゃった。
登録ってどうなるの？ほっといて平気？
登録削除とかしたほうがいいの？
誰か教えて。
急に予定が変わってできなくなっちゃった。
登録ってどうなるの？ほっといて平気？
登録削除とかしたほうがいいの？
誰か教えて。
130 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 04:11:54
研期のときテンパって、ぬるいビールを出して社員のヒンシュクをかったｵﾚが通りますヨ
ｵﾚのような非リア充にはむいてなかったorz
ｵﾚのような非リア充にはむいてなかったorz
131 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 12:40:02
テンパってぬるいビールってどういうことなのかと…
132 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 12:56:37
冷蔵庫に入れたばかりのやつを出したんじゃねーの？
133 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 16:02:09
おまえらもこんなことしてんの？
529 名前：宿無しさん＠予約いっぱい[sage] 投稿日：2009/06/22(月) 19:55:04 ID:/8KOJjUU0
ロイヤルホテル、「カイゼン」加速、
製造業の視点で効率化、運営受託の武器に生かす。(2009/6/19)
ロイヤルホテルが
製造業の手法を取り入れた業務の「カイゼン活動」を加速している。
まず宴会部門で あらゆる作業を秒単位で計りながら見直し、
最も効率的なスタッフの動きを追求した。
今後は 他部門でも同様の取り組みを進める一方、
他社のホテル運営についても
カイゼンのノウハウを武器に積極的に受託していく考えだ。
大阪市中之島にあるロイヤルホテルの主力施設、リーガロイヤルホテル。
この一年余り、
宴会場では スタッフたちが ビデオカメラを片手に、
イスの運搬やテーブルクロスの掛け替えに 汗を流してきた。
同社は２００７年９月、
トヨタ自動車やリクルートが設立した経営コンサルティング会社、オージェイティー・ソリューションズ（ＯＪＴＳ）と契約。
グループの手本となるよう、収益源の宴会部門を 最初の対象に カイゼン活動を始めた・・・
（新聞本文はまだ続きます）[日経ＭＪ（流通新聞）]
529 名前：宿無しさん＠予約いっぱい[sage] 投稿日：2009/06/22(月) 19:55:04 ID:/8KOJjUU0
ロイヤルホテル、「カイゼン」加速、
製造業の視点で効率化、運営受託の武器に生かす。(2009/6/19)
ロイヤルホテルが
製造業の手法を取り入れた業務の「カイゼン活動」を加速している。
まず宴会部門で あらゆる作業を秒単位で計りながら見直し、
最も効率的なスタッフの動きを追求した。
今後は 他部門でも同様の取り組みを進める一方、
他社のホテル運営についても
カイゼンのノウハウを武器に積極的に受託していく考えだ。
大阪市中之島にあるロイヤルホテルの主力施設、リーガロイヤルホテル。
この一年余り、
宴会場では スタッフたちが ビデオカメラを片手に、
イスの運搬やテーブルクロスの掛け替えに 汗を流してきた。
同社は２００７年９月、
トヨタ自動車やリクルートが設立した経営コンサルティング会社、オージェイティー・ソリューションズ（ＯＪＴＳ）と契約。
グループの手本となるよう、収益源の宴会部門を 最初の対象に カイゼン活動を始めた・・・
（新聞本文はまだ続きます）[日経ＭＪ（流通新聞）]
134 ：FROM名無しさan：2009/12/02(水) 22:31:53
ＦＮＳ歌謡祭も､俺らと同じような配膳さんが裏で頑張ってるんだろーか？？
黒服の罵声が飛び交ったりして｡
黒服の罵声が飛び交ったりして｡
135 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 08:31:09
136 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 11:41:14
>>135今年(昨日)じゃないけど､料理が出てて､ボーイがサービスしてるの何度か見たことある｡昨日はドリンクだけ出てたね｡
あの後23:30以降から片付けして､次の設営までやったんだろうかとか色々想像しちゃう。
あの後23:30以降から片付けして､次の設営までやったんだろうかとか色々想像しちゃう。
137 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 11:54:39
夜勤組がアフターやったんだろね
138 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 21:41:23
黒服の罵声ってほんとにあるの？
なんか自分の所が優しいのかしらんが疑わしくなってきた
なんか自分の所が優しいのかしらんが疑わしくなってきた
139 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 22:27:40
一流のところほど黒服の気性が荒いイメージがある｡うちは下級ホテルだけど､某一流ホテルを定退後､バイトとして来てる老人黒服がマジ基地外｡精神的な病気なんじゃないかと思うくらい｡話の筋が通ってない､日本語が通じない｡
若手の社員の前では会社の悪口ばかり言ってる｡｢これだから三流は･･･｣とか｡｢こんなちゃちいとこ､いつでも辞めてやるよ｣とか｡でも総支配人の前では口が裂けてもそんなこと言わない｡ヘコヘコしてる｡
若手の社員の前では会社の悪口ばかり言ってる｡｢これだから三流は･･･｣とか｡｢こんなちゃちいとこ､いつでも辞めてやるよ｣とか｡でも総支配人の前では口が裂けてもそんなこと言わない｡ヘコヘコしてる｡
140 ：FROM名無しさan：2009/12/03(木) 23:47:15
141 ：139：2009/12/04(金) 06:00:13
>>140でもそれ以外は全員普通｡その中にはＯＰからいるスタッフ･社員もいる｡ＯＰから20年だけどね｡
142 ：FROM名無しさan：2009/12/04(金) 06:14:34
映画｢私は貝になりたい｣･｢それでもボクはやってない｣､ ドラマの｢渡鬼｣の以前の幸楽の嫁姑関係をみて､主人公に全く同情しない､全く理不尽だと思わない人がこのバイトには向いてる。
143 ：FROM名無しさan：2009/12/04(金) 12:05:07
管理職は全員、王様のレストランの千石さんに変身すればいいのに…
144 ：FROM名無しさan：2009/12/07(月) 05:42:34
怒られるのが､８割９割が相手の単なる誤解だから嫌｡ミスして怒られるのは真摯に受け止めるけど､ちゃんとやってるのに､なんでって思う｡
否定したらしたでまた相手の神経逆なでするみたいになるし､話しても理解できない奴が多いし｡
否定したらしたでまた相手の神経逆なでするみたいになるし､話しても理解できない奴が多いし｡
145 ：FROM名無しさan：2009/12/08(火) 13:06:52
確定申告毎年してないからマズイ。
あとから払ってないぶん払えって言われても。。。皆どうしてる？
今年は年末年始手当カットだと、不景気だな～。
あとから払ってないぶん払えって言われても。。。皆どうしてる？
今年は年末年始手当カットだと、不景気だな～。
146 ：FROM名無しさan：2009/12/08(火) 20:07:10
147 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 00:33:26
ヘルプで来るおっさん共ほんとたちわるいわ…
まだなんも知らない新人の方がまし
仕事があるのは有り難いけど24連勤はきついね
まだなんも知らない新人の方がまし
仕事があるのは有り難いけど24連勤はきついね
148 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 02:11:33
この前、俺は「つぶすぞ」と言われたよ。
今、教育現場で講師しながら配膳もしてるけど、黒服とか常備はほんとに程度が低いね。
改めて教育って大事だなって。
今、教育現場で講師しながら配膳もしてるけど、黒服とか常備はほんとに程度が低いね。
改めて教育って大事だなって。
149 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 10:20:59
黒服ってアルバイトなの？
社員は優しい？
社員は優しい？
150 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 11:18:43
社員なんか全然現場見てないよ
黒服と常備はばかばっかりだし
まあお陰で好き勝手出来るから良いけど
黒服と常備はばかばっかりだし
まあお陰で好き勝手出来るから良いけど
151 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 14:57:22
>>148
「潰すぞ」って…すげええーｗｗｗいっぺん言われてみてえ
「潰すぞ」って…すげええーｗｗｗいっぺん言われてみてえ
152 ：FROM名無しさan：2009/12/09(水) 20:38:13
もしそんなことを言われたら、
逆に潰してやるけどな
逆に潰してやるけどな
153 ：FROM名無しさan：2009/12/13(日) 23:47:21
就職して配膳辞めたけど
事務所もヘルプ先もみんないい人達ばかりで一生の想い出になった
また時間があったらやりたいな
事務所もヘルプ先もみんないい人達ばかりで一生の想い出になった
また時間があったらやりたいな
154 ：FROM名無しさan：2009/12/14(月) 00:04:49
おっ、目がおおたねー！
155 ：FROM名無しさan：2009/12/14(月) 06:36:53
156 ：FROM名無しさan：2009/12/14(月) 15:08:35
無駄だと思うよ。
ホテルはともかく配膳会がその強力接着剤でも下に付いてんじゃね？
って位の重い腰を上げるとは思えんけどね。
ホテルの場合はホテルの親会社に言った方がいいよ。
下手にそこだけだと無かった事にされるのがオチ。
ホテルはともかく配膳会がその強力接着剤でも下に付いてんじゃね？
って位の重い腰を上げるとは思えんけどね。
ホテルの場合はホテルの親会社に言った方がいいよ。
下手にそこだけだと無かった事にされるのがオチ。
157 ：FROM名無しさan：2009/12/14(月) 21:32:35
>>153
じゃ休日だけやれば？そんなにいいなら続けなよ
じゃ休日だけやれば？そんなにいいなら続けなよ
158 ：FROM名無しさan：2009/12/16(水) 06:52:28
>>155
それは潰し中なんて言えんよ・・・
潰すってのはそいつ以上に物事考え、そいつに指示だすとかそいつがやってることが
ちょっとでもちがけりゃ糾弾してやったりすることだ
所詮率先して最善の有効支持が出せなけりゃ文句は言えんって事だ
おいらはいまは土地貸しで細々やってるが、10年ぶりに会社からどうしてもって言われ登板した
１０代の仕事が出来る若いのをみならはないと（何故か変換できない））
それは潰し中なんて言えんよ・・・
潰すってのはそいつ以上に物事考え、そいつに指示だすとかそいつがやってることが
ちょっとでもちがけりゃ糾弾してやったりすることだ
所詮率先して最善の有効支持が出せなけりゃ文句は言えんって事だ
おいらはいまは土地貸しで細々やってるが、10年ぶりに会社からどうしてもって言われ登板した
１０代の仕事が出来る若いのをみならはないと（何故か変換できない））
159 ：FROM名無しさan：2009/12/16(水) 10:07:49
ここって男ばかりなの？
女の人の話を聞いてみたい。
仕事中でこういう男は駄目とか、
いいとかみたいな。
女の人の話を聞いてみたい。
仕事中でこういう男は駄目とか、
いいとかみたいな。
160 ：ぴい：2009/12/16(水) 17:03:55
さりげない優しさはいいっ！
なんか狙ってる優しさとさりげない優しさがあるなあ～
重いもの集めてて、運ぼうと思ったら｢○○さん､それ重いし俺あとで持ってくから置いといていいよ～｣とか
自分の卓の人達食べるの遅くて、配膳遅れててどうしよ～って思ってたら
｢次の料理持ってきぃ。俺スペースあけとくし｣
とか！なんでこんなに優しいんや‥と思った！
なんか狙ってる優しさとさりげない優しさがあるなあ～
重いもの集めてて、運ぼうと思ったら｢○○さん､それ重いし俺あとで持ってくから置いといていいよ～｣とか
自分の卓の人達食べるの遅くて、配膳遅れててどうしよ～って思ってたら
｢次の料理持ってきぃ。俺スペースあけとくし｣
とか！なんでこんなに優しいんや‥と思った！
161 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 00:12:20
＞重いもの集めてて、運ぼうと思ったら｢○○さん､それ重いし俺あとで持ってくから置いといていいよ～｣とか
＞自分の卓の人達食べるの遅くて、配膳遅れててどうしよ～って思ってたら
＞｢次の料理持ってきぃ。俺スペースあけとくし｣
これってもろ狙ってる感じがするんだけど
狙ってる優しさってどんなの？
＞自分の卓の人達食べるの遅くて、配膳遅れててどうしよ～って思ってたら
＞｢次の料理持ってきぃ。俺スペースあけとくし｣
これってもろ狙ってる感じがするんだけど
狙ってる優しさってどんなの？
162 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 01:05:12
男でも女でも使えない奴は使えない
163 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 04:14:35
>>162
こういう空気を読めない奴が一番嫌われるんだよね
こういう空気を読めない奴が一番嫌われるんだよね
164 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 04:20:03
空気は読めても仕事ができないヤツは幾らでもいる
仕事ができても空気が読めず最後に場を白けさせるヤツもいる
どっちもどっちだな
仕事ができても空気が読めず最後に場を白けさせるヤツもいる
どっちもどっちだな
165 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 08:28:00
たいてい何処でも一人は居るよね
新人には冷たく黒服には愛想がいい女ってｗ
慣れてくればいい人なんだけど最初はいつも殺意をおぼえるｗ
新人には冷たく黒服には愛想がいい女ってｗ
慣れてくればいい人なんだけど最初はいつも殺意をおぼえるｗ
166 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 09:55:38
うちには､ブサイクには厳しくイケメンには愛想が良いベテラン女がいる。
167 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 10:53:23
168 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 13:35:32
俺は綺麗なねーちゃんにも、ブサイクでドン臭くて空気を読めなくて嫌われてるおばちゃんにも
ほぼ同様に優しく手助けするぞ。
てか必然的にドン臭いほうの手助けのほうが多くなるが。
ほぼ同様に優しく手助けするぞ。
てか必然的にドン臭いほうの手助けのほうが多くなるが。
169 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 13:59:15
物の言い方とかじゃなくて？
イケメンが仕事できないでいると､｢もう～！！ダメじゃないのぉ～｣
ブサイクが同じことすると､｢はぁ？？お前何やってんだよッ！！｣みたいな｡
イケメンが仕事できないでいると､｢もう～！！ダメじゃないのぉ～｣
ブサイクが同じことすると､｢はぁ？？お前何やってんだよッ！！｣みたいな｡
170 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 14:24:21
今からでも登録出来るかな？
年末年始の短期だけとか無理かね
人間関係やっぱ悪い！？
年末年始の短期だけとか無理かね
人間関係やっぱ悪い！？
171 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 14:35:24
悪いというよりメンドイ｡
172 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 14:37:49
メンドイかぁ…ありがとう！
この忙しい時期に入ってくる人とかいる？
この忙しい時期に入ってくる人とかいる？
173 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 14:38:47
イケメンでなくても仕事を頑張れば優しくしてくれるよ
174 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 18:09:17
175 ：FROM名無しさan：2009/12/17(木) 20:10:48
176 ：FROM名無しさan：2009/12/18(金) 00:07:46
人間関係は確かにメンドイ｡例えて言うなら､リア充が多い大人数の体育会系サークル｡
そんなに仲良くなくても､同じ会場だと､一緒に休憩とって一緒にご飯食べたりしなきゃいけないし｡別々で食べたら気まずくなるし｡
仕事よりも人間関係の方がしんどいわ｡
そんなに仲良くなくても､同じ会場だと､一緒に休憩とって一緒にご飯食べたりしなきゃいけないし｡別々で食べたら気まずくなるし｡
仕事よりも人間関係の方がしんどいわ｡
177 ：FROM名無しさan：2009/12/18(金) 01:09:28
人間関係は普通に土方や軽作業系の派遣バイトと大して変らんよ。
後は仕事ができるかどうか…も普通に一緒。単純作業を覚えられるかどうかってだけ。
土方や軽作業系に接客がセットになったって感じだから一緒でしょ。
どの仕事でも人間関係でのトラブルが一番多いよ。
後は仕事ができるかどうか…も普通に一緒。単純作業を覚えられるかどうかってだけ。
土方や軽作業系に接客がセットになったって感じだから一緒でしょ。
どの仕事でも人間関係でのトラブルが一番多いよ。
178 ：FROM名無しさan：2009/12/18(金) 05:07:12
>>161
よく考えてみればやっぱり人によるのかもしれないｗ
だって苦手なタイプの人に同じ事言われても
あまり嬉しくないよね‥
でもまぁ何かと気にかけてくれる人は優しい。
狙ってる優しさも‥よく考えてみれば人によることが判明しましたｗ
よく考えてみればやっぱり人によるのかもしれないｗ
だって苦手なタイプの人に同じ事言われても
あまり嬉しくないよね‥
でもまぁ何かと気にかけてくれる人は優しい。
狙ってる優しさも‥よく考えてみれば人によることが判明しましたｗ
179 ：FROM名無しさan：2009/12/18(金) 11:16:53
土方とは全然違うだろう？やったことある人なの？
まぁ普通のバイトや派遣とはちょっと感覚は違うよね。
それはメインは婚礼や宴会なんだけどスタンバイ～本番～片付け～次のスタンバイって工程で
一人頭の同一作業の時間が圧倒的に他の業種と比べると短い為、次の行動が自分で把握出来るまではウロウロするか、
誰かに指示を貰わないとわからないので、性格が良い人は率先して支持をくれるし、優越感に浸りたい人も支持をくれるし、
社交的じゃない人や性格がちょっと・・の人は自分の仕事しかしないし・・
それがやや殺伐としてるように見え、馴れ合っている人たちだけの世界に見えてしまう。
でも慣れてくればどうって事無い仕事なのは間違いない！
ちょっと頭を使う単純作業と一緒。
時給が１～４００円違うなら管理は適当だし我慢できる範囲でしょ・・・
まぁ普通のバイトや派遣とはちょっと感覚は違うよね。
それはメインは婚礼や宴会なんだけどスタンバイ～本番～片付け～次のスタンバイって工程で
一人頭の同一作業の時間が圧倒的に他の業種と比べると短い為、次の行動が自分で把握出来るまではウロウロするか、
誰かに指示を貰わないとわからないので、性格が良い人は率先して支持をくれるし、優越感に浸りたい人も支持をくれるし、
社交的じゃない人や性格がちょっと・・の人は自分の仕事しかしないし・・
それがやや殺伐としてるように見え、馴れ合っている人たちだけの世界に見えてしまう。
でも慣れてくればどうって事無い仕事なのは間違いない！
ちょっと頭を使う単純作業と一緒。
時給が１～４００円違うなら管理は適当だし我慢できる範囲でしょ・・・
180 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 01:02:50
181 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 01:10:26
配膳の人は教養がない人ばっかだね。
182 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 04:31:13
>>179
時給が１円から４００円も違うなら我慢できないんじゃないの？
仮にシングル（４時間）なら１６００円違う。月にしたら例で２０日なら32000円も違ってくる。
あと書いている事が土方（というより軽作業系だね）の内容と変らんよ。試しにやってみたら？
スタンバイ（現場へ集合～荷物収集など）～組み立て（作業開始）～要らない物撤収～次の現場へって感じで。
軽作業ならスタンバイ（作業手順把握）～作業開始～現場の清掃～次の作業へ～って感じだし。
てか土方や軽作業を本業にしている人も居るんだし、同じ感じでやってる人沢山いるよ。
あくまでサービス二の次であくまで流れ作業（軽作業）的な動きで。ゲストに喧嘩売ってるベテランばっかりで。
新人にでも言うかのようにゲストに「席はあっち」とかタメ語で言ったりゲストに説教する人も居る位だし…
ちゃんと見て書いてる？
時給が１円から４００円も違うなら我慢できないんじゃないの？
仮にシングル（４時間）なら１６００円違う。月にしたら例で２０日なら32000円も違ってくる。
あと書いている事が土方（というより軽作業系だね）の内容と変らんよ。試しにやってみたら？
スタンバイ（現場へ集合～荷物収集など）～組み立て（作業開始）～要らない物撤収～次の現場へって感じで。
軽作業ならスタンバイ（作業手順把握）～作業開始～現場の清掃～次の作業へ～って感じだし。
てか土方や軽作業を本業にしている人も居るんだし、同じ感じでやってる人沢山いるよ。
あくまでサービス二の次であくまで流れ作業（軽作業）的な動きで。ゲストに喧嘩売ってるベテランばっかりで。
新人にでも言うかのようにゲストに「席はあっち」とかタメ語で言ったりゲストに説教する人も居る位だし…
ちゃんと見て書いてる？
183 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 04:45:29
>>181
大学生もか？まぁ教養と言うより常識じゃね？
大学生もか？まぁ教養と言うより常識じゃね？
184 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 04:46:10
>>180
ほぼ相手にされて無いケースの方が多いけどね
ほぼ相手にされて無いケースの方が多いけどね
185 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 11:05:00
>>180
えっ・・そういう話なの？？
そういうつもりで潰すのならすごい簡単じゃん。。。
もっとこう通常の職場の中でそいつを徐々に叩き落し、
自分から辞めてしまう様に持っていくのが潰しって事じゃないの？
法律的ってｗｗｗ裁くのは国じゃんｗｗｗ
えっ・・そういう話なの？？
そういうつもりで潰すのならすごい簡単じゃん。。。
もっとこう通常の職場の中でそいつを徐々に叩き落し、
自分から辞めてしまう様に持っていくのが潰しって事じゃないの？
法律的ってｗｗｗ裁くのは国じゃんｗｗｗ
186 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 11:09:22
187 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 11:12:36
188 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 20:30:17
>>185-187
は同一人物だろうが、頭悪いぞ。
仕事は何もそこだけじゃないが、法律的に裁かれたら経歴に載る。
そうしたら中々仕事は見つからない。潰すってそういう意味も含まれるよ。
ことこういう仕事で前科者を雇うとなると結構信用無くすだろ。
信用取引で仕事してんのに信用無くしたら終わりじゃん。
は同一人物だろうが、頭悪いぞ。
仕事は何もそこだけじゃないが、法律的に裁かれたら経歴に載る。
そうしたら中々仕事は見つからない。潰すってそういう意味も含まれるよ。
ことこういう仕事で前科者を雇うとなると結構信用無くすだろ。
信用取引で仕事してんのに信用無くしたら終わりじゃん。
189 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 22:43:31
>>176
人間関係気にして宴会潰される側の事も考えた方がよいな。
一緒に食べようが別々に食べようが仲良しサークルじゃないんだし気にし過ぎ。
仕事の時に気まずくならない程度のコミュ能力さえあれば関係ないだろ。
それともその現場しか入らないんなら話は別だけどさ。
人間関係気にして宴会潰される側の事も考えた方がよいな。
一緒に食べようが別々に食べようが仲良しサークルじゃないんだし気にし過ぎ。
仕事の時に気まずくならない程度のコミュ能力さえあれば関係ないだろ。
それともその現場しか入らないんなら話は別だけどさ。
190 ：FROM名無しさan：2009/12/19(土) 22:44:50
192 ：FROM名無しさan：2009/12/20(日) 00:13:18
式場は仕事はそれなりにあるし時給も良いけどきつい（婚礼ダブルとか体力勝負）
あと変なルールや、応用（色々なやり方）を許さない部分がある。
ホテルはある程度のルールを守れば自由な部分がある。ただ人間関係が式場系よりきつい。
どっちもどっちでまずは作業を覚えないと話しに成らない部分は同じ。
お金を取るか、多少のユトリを取るか。または楽な所を選ぶか、きつい所を選ぶか。
入ってみなけりゃ分らんけど、どこも最初は同じに見えるよ。だから現場毎の違いも分らず
トラブル人多いけどさ。
あと変なルールや、応用（色々なやり方）を許さない部分がある。
ホテルはある程度のルールを守れば自由な部分がある。ただ人間関係が式場系よりきつい。
どっちもどっちでまずは作業を覚えないと話しに成らない部分は同じ。
お金を取るか、多少のユトリを取るか。または楽な所を選ぶか、きつい所を選ぶか。
入ってみなけりゃ分らんけど、どこも最初は同じに見えるよ。だから現場毎の違いも分らず
トラブル人多いけどさ。
193 ：FROM名無しさan：2009/12/20(日) 11:35:31
黒服の気分を害してはいけないみたいな雰囲気がある｡だから､黒服の好みに合わせなきゃいけない｡それぞれのやり方を覚えなきゃいけない｡｢この人はこのやり方だけど､あの人は､このやり方は嫌いだから･･･｣とか把握しなきゃいけない｡
194 ：FROM名無しさan：2009/12/21(月) 02:11:31
195 ：FROM名無しさan：2009/12/21(月) 02:57:29
>>194
バカな彼の擁護は余りしたくは無いが、要は法治国家である日本において
自分の手で裁く（イジメ、暴力、社会的迫害など…まぁこっちは犯罪だけどさ）って意味じゃない？
で普通は法律によって（裁判沙汰or法的圧力をかけるかして）裁くのが基本（当たり前）だって
回りから突っ込まれているのにまだ気付いていないってだけでしょ。
彼は多分日本人じゃないんだからかまったらダメだよ。日本人なら日本と言う国が
法治国家だという事を理解しているよ。して無いから平気で叩き潰すとか書いているんだし。
だから現場によって日本人以外入れないところもあるんじゃと思うところもある。
バカな彼の擁護は余りしたくは無いが、要は法治国家である日本において
自分の手で裁く（イジメ、暴力、社会的迫害など…まぁこっちは犯罪だけどさ）って意味じゃない？
で普通は法律によって（裁判沙汰or法的圧力をかけるかして）裁くのが基本（当たり前）だって
回りから突っ込まれているのにまだ気付いていないってだけでしょ。
彼は多分日本人じゃないんだからかまったらダメだよ。日本人なら日本と言う国が
法治国家だという事を理解しているよ。して無いから平気で叩き潰すとか書いているんだし。
だから現場によって日本人以外入れないところもあるんじゃと思うところもある。
196 ：FROM名無しさan：2009/12/21(月) 07:08:27
197 ：FROM名無しさan：2009/12/21(月) 13:49:28
へんにプライド持った女と大陸系の人に見られがちだね。
本当面倒…回り見て無いし。自分が正義だと思いこんでいる人多いし…。
本当面倒…回り見て無いし。自分が正義だと思いこんでいる人多いし…。
198 ：FROM名無しさan：2009/12/22(火) 10:21:28
裁判で潰すとか言ってる奴ってキチガイだね。
まあ口だけだろうけど、いずれにしてもキチガイだね。
まあ口だけだろうけど、いずれにしてもキチガイだね。
199 ：FROM名無しさan：2009/12/22(火) 22:13:39
懐かしいな
養護学校出身か しばく泣かすが口癖の○○○○○阪のカマキリＦ、元気かなぁｗ
子持ちで配膳ご苦労様です ホテルマンが差別発言よくするなぁと思ったよ
養護学校出身か しばく泣かすが口癖の○○○○○阪のカマキリＦ、元気かなぁｗ
子持ちで配膳ご苦労様です ホテルマンが差別発言よくするなぁと思ったよ
200 ：FROM名無しさan：2009/12/23(水) 00:37:41
料理がずれない綺麗な左3枚の持ち方教えてください。
201 ：FROM名無しさan：2009/12/23(水) 03:03:28
>>200
コツは人それぞれだと思うけど、肘と手首の曲げ具合かな
2枚がしっかり持てるなら3枚目は持つというより手首や腕に乗せるだけです
皿に水を張ってこぼれないように水平に保てるバランスポイントの感覚を
掴む事と、そのまま歩いたり座ったり動いても安定できれば大丈夫です
できるようになればフルコースでトレイ使わずに下げ物でも応用できます
コツは人それぞれだと思うけど、肘と手首の曲げ具合かな
2枚がしっかり持てるなら3枚目は持つというより手首や腕に乗せるだけです
皿に水を張ってこぼれないように水平に保てるバランスポイントの感覚を
掴む事と、そのまま歩いたり座ったり動いても安定できれば大丈夫です
できるようになればフルコースでトレイ使わずに下げ物でも応用できます
202 ：FROM名無しさan：2009/12/23(水) 09:02:54
皿に対して指はどう絡ませればいいのかな？
203 ：FROM名無しさan：2009/12/23(水) 09:41:18
204 ：FROM名無しさan：2009/12/23(水) 22:16:28
俺は裁判なんて言ってない。
法律を使う＝裁判ではないよ。
まじ頭の悪い奴ばかりだな。
法律を使う＝裁判ではないよ。
まじ頭の悪い奴ばかりだな。
205 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 01:18:11
206 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 09:06:27
もう配膳会に連絡入れないで10日程過ぎた。
毎日のように仕事を入れられ、
週6~7ペースで働いていたのがうそのようだ。
携帯が壊れたことをいいことに、ずっと連絡しなかったのだ。
久々の2連休もらって、その2日目に連絡入れるように言われたのに。
携帯には着信、留守電の嵐だろうに。。
そして俺は携帯ショップに出向き、代用機で留守電を確認した。
連絡ｷﾃﾈ━━━━━('A`)━━━━━!!
毎日のように仕事を入れられ、
週6~7ペースで働いていたのがうそのようだ。
携帯が壊れたことをいいことに、ずっと連絡しなかったのだ。
久々の2連休もらって、その2日目に連絡入れるように言われたのに。
携帯には着信、留守電の嵐だろうに。。
そして俺は携帯ショップに出向き、代用機で留守電を確認した。
連絡ｷﾃﾈ━━━━━('A`)━━━━━!!
207 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 10:47:08
料理を左から出していたら右からって注意された・・・
今は右が主流なの？
ちなみに十数年のブランク有り
今は右が主流なの？
ちなみに十数年のブランク有り
208 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 12:02:41
ホテルによるとしか
209 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 12:28:53
左側にスペースに料理を置きたい時は
右側の料理の上に手を伸ばしてもいいの？
右側の料理の上に手を伸ばしてもいいの？
210 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 16:32:39
211 ：FROM名無しさan：2009/12/24(木) 16:42:37
>>207
フランス式とイギリス式とじゃ違う。
日本はフレンチと言いつつ西洋マナーを取り入れる時に英米式の仕来りを取り入れた。
その名残で、グラスの反対側＝左からサーブするってのが一般的に成ってたけど
最近…というよりフランス式は元々右でも左でもどちらから出しても良いし
右利きは右から出した方が出し易いとか、元々和食が右出しだから右からの所もある。
後は
>>208のようにそのホテルが何式を採用して（どう出すか？）、どちらから出そうとしているかを
知れば自ずとどちらから出すというのが分る。
>>209
それはマナー違反。料理の上に手を出すと、お客さんが食べようとしたり飲み物に手を出した時に
バッティングする。その場合は左からでも可。同じ様に右側のお客さんと喋っていたりしたら左からでもよい。
あとはその現場のキャプテンなり黒服がその程度の知識を知っているかどうか。
知らなきゃ「あいつ勝手なことしてる」と注意して自分の無知をさらけ出すだけ。
フランス式とイギリス式とじゃ違う。
日本はフレンチと言いつつ西洋マナーを取り入れる時に英米式の仕来りを取り入れた。
その名残で、グラスの反対側＝左からサーブするってのが一般的に成ってたけど
最近…というよりフランス式は元々右でも左でもどちらから出しても良いし
右利きは右から出した方が出し易いとか、元々和食が右出しだから右からの所もある。
後は
>>208のようにそのホテルが何式を採用して（どう出すか？）、どちらから出そうとしているかを
知れば自ずとどちらから出すというのが分る。
>>209
それはマナー違反。料理の上に手を出すと、お客さんが食べようとしたり飲み物に手を出した時に
バッティングする。その場合は左からでも可。同じ様に右側のお客さんと喋っていたりしたら左からでもよい。
あとはその現場のキャプテンなり黒服がその程度の知識を知っているかどうか。
知らなきゃ「あいつ勝手なことしてる」と注意して自分の無知をさらけ出すだけ。
212 ：FROM名無しさan：2009/12/26(土) 11:39:07
昨日クリスマスディナーショーで円卓１１Ｐ×５卓のフルコース（シャン、前、白、汁、魚、赤、肉、菓、珈）を3人（内一人ランナー）でやらされたよ・・・
全３５卓くらいで20人くらいのオーダーってありえなくﾈ？
ちなみに料理＠８０００－
しかも賞味1時間ってｗ
どんだけ儲かってんだよホテル側は。
まぁ暇な日の埋め合わせってのもわかるんだが。
全３５卓くらいで20人くらいのオーダーってありえなくﾈ？
ちなみに料理＠８０００－
しかも賞味1時間ってｗ
どんだけ儲かってんだよホテル側は。
まぁ暇な日の埋め合わせってのもわかるんだが。
213 ：FROM名無しさan：2009/12/26(土) 11:40:33
追伸・・・
もちろん昼の部と夜の部のどんでんだよ45分でしたｗｗ
もちろん昼の部と夜の部のどんでんだよ45分でしたｗｗ
214 ：FROM名無しさan：2009/12/26(土) 15:52:46
>>212
儲かって無いからそういう内容になってんじゃないの？もしくはその分上乗せとかさ。
てか普通なんじゃ？それに人数に誤差がありまくりだけどさ。ゲストの数385人？
11Ｐで５卓を３人でしょ？全３５卓なら１５人の筈だけど２０人くらいなら残りの５人は？
それ以上に大量にオーダーかけても動けるor使える人が来ないとホテル側に思われてんじゃないの？
でパンはどこで出してんの？そこ。白の前後？汁のあと？
儲かって無いからそういう内容になってんじゃないの？もしくはその分上乗せとかさ。
てか普通なんじゃ？それに人数に誤差がありまくりだけどさ。ゲストの数385人？
11Ｐで５卓を３人でしょ？全３５卓なら１５人の筈だけど２０人くらいなら残りの５人は？
それ以上に大量にオーダーかけても動けるor使える人が来ないとホテル側に思われてんじゃないの？
でパンはどこで出してんの？そこ。白の前後？汁のあと？
215 ：FROM名無しさan：2009/12/26(土) 20:49:14
216 ：FROM名無しさan：2009/12/26(土) 23:19:53
>>215
＞他は会場まで料理を運ぶランナー２人とＢａｒ２人だよ
料理（その他）運びをランナーって言うんだけど、３名の内の１人ランナーって何のランナーなの？
その分だと３名ともサービスなんじゃ？ドリンカーかなんかなの？つか卓潰し系ならドリンカー必要ないじゃん。
普通にサービス側全員でやるもんだよ。1卓１１Ｐなら２人が４枚持って一人が３枚持てば１卓ずつ潰せるし。
料理運びのランナーが時間空いたらサイド片付けるかドリンク補充すれば余裕でしょ。
てかランナーってパントリー（調理補助）の事？
＞他は会場まで料理を運ぶランナー２人とＢａｒ２人だよ
料理（その他）運びをランナーって言うんだけど、３名の内の１人ランナーって何のランナーなの？
その分だと３名ともサービスなんじゃ？ドリンカーかなんかなの？つか卓潰し系ならドリンカー必要ないじゃん。
普通にサービス側全員でやるもんだよ。1卓１１Ｐなら２人が４枚持って一人が３枚持てば１卓ずつ潰せるし。
料理運びのランナーが時間空いたらサイド片付けるかドリンク補充すれば余裕でしょ。
てかランナーってパントリー（調理補助）の事？
217 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 00:57:46
55人のコースを3人って普通なの？
一人は裏からサイドまで料理を運ぶ人じゃないの・・
広そうだし。
一人は裏からサイドまで料理を運ぶ人じゃないの・・
広そうだし。
218 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 01:24:02
その現場のやり方にもよるんじゃないの？普通じゃないけどありえない話じゃないし。
１卓持ちなら完全に無理だけど卓潰しならそこまでドリンクケアとかやらずに単なる作業で良ければ
できそう・・・ってかやるところあるし。２人で３０人やるのと、３人で５０人やるのとじゃ雲泥の差があるけど。
仮に１卓１０名だと２人で３０人潰す場合（ホテルのやり方にもよるけど１人残し禁止なら）３×３×２×２
３人なら４×４×２で一卓潰せる。つまり一往復分浮くから３卓の場合は６往復、５卓なら５往復で済む。
マナー無視で良いなら、２人で３卓の方が楽だけど、黒服とかの目があるとドリンクケアより料理出しでの
ダメだしの方が圧倒的にあるだろうから（時間内に出せってやつ）その現場の環境による。
つか、だから余りの人数にランナーとバーが割り当てられてるのに他にもランナーが必要か？と書いているだけ。
だからそのランナーって裏からサイドにやるランナー以外に何のランナーが必要かと書いている。
１卓持ちなら完全に無理だけど卓潰しならそこまでドリンクケアとかやらずに単なる作業で良ければ
できそう・・・ってかやるところあるし。２人で３０人やるのと、３人で５０人やるのとじゃ雲泥の差があるけど。
仮に１卓１０名だと２人で３０人潰す場合（ホテルのやり方にもよるけど１人残し禁止なら）３×３×２×２
３人なら４×４×２で一卓潰せる。つまり一往復分浮くから３卓の場合は６往復、５卓なら５往復で済む。
マナー無視で良いなら、２人で３卓の方が楽だけど、黒服とかの目があるとドリンクケアより料理出しでの
ダメだしの方が圧倒的にあるだろうから（時間内に出せってやつ）その現場の環境による。
つか、だから余りの人数にランナーとバーが割り当てられてるのに他にもランナーが必要か？と書いているだけ。
だからそのランナーって裏からサイドにやるランナー以外に何のランナーが必要かと書いている。
219 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 01:30:52
>>217
あとランナー制を敷いている現場で広さは余り関係ない。
どちらかと言えばサービス（キャプテンなりリーダーなり）の「料理の出し下げの合図」がちゃんとできているか？
の方が重要。
「もう直、皿下げるから裏から取ってきて」や下げの合図が出る前に取りに行ってる事がちゃんとできていれば
持って来た時にはある程度の数をサイドに皿が下がっていてそれを下げ場に持って行ってまた料理を持ってこれる。
別にワゴン使おうが何使おうが持ってくるのが仕事なんだしそれがダメなんて言っているならその現場が可笑しいだけ。
２人ランナーなら一つのワゴンに５０ずつ乗せれば二回で済む。だから三名チームの内の一人ランナーってのが
分らんって書いている。
あとランナー制を敷いている現場で広さは余り関係ない。
どちらかと言えばサービス（キャプテンなりリーダーなり）の「料理の出し下げの合図」がちゃんとできているか？
の方が重要。
「もう直、皿下げるから裏から取ってきて」や下げの合図が出る前に取りに行ってる事がちゃんとできていれば
持って来た時にはある程度の数をサイドに皿が下がっていてそれを下げ場に持って行ってまた料理を持ってこれる。
別にワゴン使おうが何使おうが持ってくるのが仕事なんだしそれがダメなんて言っているならその現場が可笑しいだけ。
２人ランナーなら一つのワゴンに５０ずつ乗せれば二回で済む。だから三名チームの内の一人ランナーってのが
分らんって書いている。
220 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 01:36:51
あとは間に合ってない所を手のあいた周りでカバーすれば良いだけ。
要はコミュニケーションが取れてるかどうかでしょ。
大体その程度の人数でその規模やらすって入ってる配膳会現場に相当信用されて無いんじゃないの？
多分、常備：常勤、作業ができると思われてるクラスのみでしょ？その人数なら。普通なら
少なくとも集客人数の十分の一が普通なんだし最低でも３０名は必要だと思うけどね。
相当最低限のサービスしかやってなかったんじゃないの？
要はコミュニケーションが取れてるかどうかでしょ。
大体その程度の人数でその規模やらすって入ってる配膳会現場に相当信用されて無いんじゃないの？
多分、常備：常勤、作業ができると思われてるクラスのみでしょ？その人数なら。普通なら
少なくとも集客人数の十分の一が普通なんだし最低でも３０名は必要だと思うけどね。
相当最低限のサービスしかやってなかったんじゃないの？
＞５０ずつ乗せれば二回で済む
四回だな。
四回だな。
222 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 07:36:47
この長文の人、自分の知ってる現場事情以外想像出来ないんだろうなぁ。
そのくせなんでも分かったつもりで偉そうに講釈垂れてて、
いかにも使えなくて扱いの面倒くさい配膳人ぽいね。
そのくせなんでも分かったつもりで偉そうに講釈垂れてて、
いかにも使えなくて扱いの面倒くさい配膳人ぽいね。
223 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 08:04:32
だろうな。
配膳なんて時給がちょっと高いだけで、ただ適当にメシ出すだけでのバカでもできるようなバイトを
さも偉そうに講釈たれてる時点で口だけのヤツに決まってるさ。
配膳なんて時給がちょっと高いだけで、ただ適当にメシ出すだけでのバカでもできるようなバイトを
さも偉そうに講釈たれてる時点で口だけのヤツに決まってるさ。
224 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 08:17:16
>>222
君の知ってる現場事情を曝してみて。参考にさせてもらうよ。
君の知ってる現場事情を曝してみて。参考にさせてもらうよ。
225 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 09:15:17
>>219
ややこしく書いてすまそ
3人の内の１人のランナーは5卓分を裏から会場内のサイドまで、
全体の2人のランナーは35卓分を厨房から裏までってこと
途中でビールくれ、水くれ、モスコくれって言われバーに取り入って
戻ってきたら「私も同じの」・・・
まぁたまにならいいが毎日あった身体が持たないかな
ご意見どうもありがとっ
ややこしく書いてすまそ
3人の内の１人のランナーは5卓分を裏から会場内のサイドまで、
全体の2人のランナーは35卓分を厨房から裏までってこと
途中でビールくれ、水くれ、モスコくれって言われバーに取り入って
戻ってきたら「私も同じの」・・・
まぁたまにならいいが毎日あった身体が持たないかな
ご意見どうもありがとっ
226 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 09:54:09
>>225
＞全体の2人のランナーは35卓分を厨房から裏までってこと
人はそれをパントリーと呼ぶ…ところもある。ランナーはデシャップ台（通称：裏）から料理を
サイドに運ぶ人を呼ぶ…ところが殆ど。てか調理の人は何やってんの？
サービス側の人数少ないのに…普通手伝うでしょ？そんなに人居なきゃ。調理も人足りてないのかね？
なんだか人件費かなり削減してそうな現場だね。ディナーショーやる割には。
確かにそんなの毎日有ったら洒落にならんね。
＞全体の2人のランナーは35卓分を厨房から裏までってこと
人はそれをパントリーと呼ぶ…ところもある。ランナーはデシャップ台（通称：裏）から料理を
サイドに運ぶ人を呼ぶ…ところが殆ど。てか調理の人は何やってんの？
サービス側の人数少ないのに…普通手伝うでしょ？そんなに人居なきゃ。調理も人足りてないのかね？
なんだか人件費かなり削減してそうな現場だね。ディナーショーやる割には。
確かにそんなの毎日有ったら洒落にならんね。
227 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 10:10:51
>>225
＞途中でビールくれ、水くれ、モスコくれって言われバーに取り入って
＞戻ってきたら「私も同じの」・・・
これムカつくよな
なんでこんなにバカなんだ？
あとトレーに新しい料理が一杯なのに
下げてと皿を出すバカ
＞途中でビールくれ、水くれ、モスコくれって言われバーに取り入って
＞戻ってきたら「私も同じの」・・・
これムカつくよな
なんでこんなにバカなんだ？
あとトレーに新しい料理が一杯なのに
下げてと皿を出すバカ
228 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 16:28:42
これがゆとり世代の代償なんじゃ？客のマナー知らずは多い。
料理持ってくると席にいないし、ナフキンを皿置く所に置いて邪魔だし
皿置く所にグラス置いたり、パン皿置いたり、バタークーラー置いたり…次の料理出せんって。
バイトが常識無いと怒鳴る黒服は多いが、客も十分常識無いよな…て事？まぁ否定はしないな。
料理持ってくると席にいないし、ナフキンを皿置く所に置いて邪魔だし
皿置く所にグラス置いたり、パン皿置いたり、バタークーラー置いたり…次の料理出せんって。
バイトが常識無いと怒鳴る黒服は多いが、客も十分常識無いよな…て事？まぁ否定はしないな。
229 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 16:46:51
230 ：FROM名無しさan：2009/12/27(日) 17:03:33
>>229
常備固定連中で多いよな。自分のところが全ての現場で同じだと思って周りに迷惑かけてるヤツ。
新人とかにさも「ここのやり方はこうだ」って教えてるけど見当違いな事を教えてるベテランとか。
結局やり直したり怒られたりするのに間違って無いって思い込んでいるヤツは厄介だ。
できないなら（合わせられないなら）自分の所の仕事無い時に他に行かなきゃ良いのにって思うよ。
常備固定連中で多いよな。自分のところが全ての現場で同じだと思って周りに迷惑かけてるヤツ。
新人とかにさも「ここのやり方はこうだ」って教えてるけど見当違いな事を教えてるベテランとか。
結局やり直したり怒られたりするのに間違って無いって思い込んでいるヤツは厄介だ。
できないなら（合わせられないなら）自分の所の仕事無い時に他に行かなきゃ良いのにって思うよ。
231 ：FROM名無しさan：2009/12/28(月) 14:53:48
年末年始仕事ねー
232 ：FROM名無しさan：2009/12/28(月) 23:11:58
あ～やっちゃったね・・・
横浜のインターコンチで食中毒、ノロウイルス検出 ５２人が吐き気
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091228-00000612-san-soci
横浜のインターコンチで食中毒、ノロウイルス検出 ５２人が吐き気
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091228-00000612-san-soci
233 ：FROM名無しさan：2009/12/30(水) 23:31:18
皿などを下げる時に、スプーンや食べ残しをテーブルのそばで
一つの皿にまとめてもいいのでしょうか？
もちろん客に目立たないようにするべきだろうとは思いますが、
なにか決まったルールみたいなものがあれば教えて下さい。
一つの皿にまとめてもいいのでしょうか？
もちろん客に目立たないようにするべきだろうとは思いますが、
なにか決まったルールみたいなものがあれば教えて下さい。
234 ：FROM名無しさan：2010/01/01(金) 02:52:08
一卓数人などの同一皿の下げの時は時間省略で最高10人下げなんかやるのが普通・・・
その時は必然的に2枚目の皿に残飯を背を向けて集めるのは通常。
立食でも何でも背を向ければいいんじゃないのかな？
その時は必然的に2枚目の皿に残飯を背を向けて集めるのは通常。
立食でも何でも背を向ければいいんじゃないのかな？
235 ：FROM名無しさan：2010/01/04(月) 21:52:23
>>232
まだ営業停止中なの？
まだ営業停止中なの？
236 ：FROM名無しさan：2010/01/05(火) 16:19:43
自分が通ってた式場が時給千円の派遣会社に乗っ取られた
気に入ってた式場だし残念だな
気に入ってた式場だし残念だな
237 ：FROM名無しさan：2010/01/05(火) 22:15:16
君も派遣会社じゃないの？てか乗っ取られたって発想が…
多分、時給千円の仕事ぶりと大差ない仕事してたんじゃないの？
多分、時給千円の仕事ぶりと大差ない仕事してたんじゃないの？
238 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 12:18:14
>>237
通ってたのはおそらく配膳でしょう。
そこの配膳を飛ばして新たに契約を結んだなら・・乗っ取られたとの発想は間違えでは無いかと。。。
新たな契約先の仕事内容は未知数なんだから、今までの仕事ぶりとの比較なんて出来やしないんじゃないの・・？
そういうあんたは配膳人？それとも只の事務員なの？
いまの派遣は崩壊だが、派遣システムはアレやコレやで形態を変えて普通に残っていくんじゃない。
そこまで考えての発言ならいいけれどｗ
通ってたのはおそらく配膳でしょう。
そこの配膳を飛ばして新たに契約を結んだなら・・乗っ取られたとの発想は間違えでは無いかと。。。
新たな契約先の仕事内容は未知数なんだから、今までの仕事ぶりとの比較なんて出来やしないんじゃないの・・？
そういうあんたは配膳人？それとも只の事務員なの？
いまの派遣は崩壊だが、派遣システムはアレやコレやで形態を変えて普通に残っていくんじゃない。
そこまで考えての発言ならいいけれどｗ
239 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 16:52:41
>>238
仕事ぶりがダメダメだったんじゃない？乗っ取られたってその内容じゃ
向こう側の仕事ぶりも分らず切り替えられたら式場側から単に切られただけじゃん。
よっぽど使えないと思われたか何かやらかして事務所自体が出禁食らったんだろ。
派遣システムが変らないから仕事ぶりも変えなくて良いと言うならそうやって委託業者（派遣会社）を
変える事も別に問題じゃないだろ。それだけ問題が多かったってだけの話。もう少し内容を理解しろ。
仕事ぶりがダメダメだったんじゃない？乗っ取られたってその内容じゃ
向こう側の仕事ぶりも分らず切り替えられたら式場側から単に切られただけじゃん。
よっぽど使えないと思われたか何かやらかして事務所自体が出禁食らったんだろ。
派遣システムが変らないから仕事ぶりも変えなくて良いと言うならそうやって委託業者（派遣会社）を
変える事も別に問題じゃないだろ。それだけ問題が多かったってだけの話。もう少し内容を理解しろ。
240 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 17:17:51
>>236
その式場ってどこ？
その式場ってどこ？
241 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 19:48:04
242 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 21:55:01
つまり>>236はその数百円のクオリティの差すら出せてなかったって事か。
そりゃ経費削減されるわな…つか段々そういう傾向が出てきそうだな。これから。
その内、配膳会じゃなくグットウィルとかヒューマントラストとかの軽作業系の派遣会社が
配膳業界に乗り込んでくるんじゃないか？どうせ質は変らんと思われて…。
特にホテル以外の式場・会館・レストランとか…ありえそうな話だな。
そりゃ経費削減されるわな…つか段々そういう傾向が出てきそうだな。これから。
その内、配膳会じゃなくグットウィルとかヒューマントラストとかの軽作業系の派遣会社が
配膳業界に乗り込んでくるんじゃないか？どうせ質は変らんと思われて…。
特にホテル以外の式場・会館・レストランとか…ありえそうな話だな。
243 ：FROM名無しさan：2010/01/06(水) 23:11:59
244 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 00:11:12
>>243
おいおい…>>236一人の責任はともかく結局その会社にろくなの居なかったって話だろ。
会社同士なら余計その配膳会のレベルの落ち具合（使えるヤツがいないっての）が顕著に
結果として出てたってことなんじゃないか？
それに、どっかのホテルの黒服が言ってたが
「会場の責任者はホテル側の人間だが会場でサービスするのは君達だ。
それに君達はプロなんだから、ちゃんとサービスできて当たり前。それができないから仕事が減るんだろ。
仕事欲しけりゃ、ちゃんと仕事（サービス）すれば自然と仕事は増える」
と言っていた人が居たが、これは関係ないって事？まぁ通常スポットじゃなければ普段入っている常勤が
やってる事だから、そいつらがヘボならドンドン減るって意味だろうけどさ。
それにそんなの雇用（この場合はホテル）側には関係ないだろうし、使えるヤツ入れろって言っても
入れる気無いならそりゃ外されるわな。
おいおい…>>236一人の責任はともかく結局その会社にろくなの居なかったって話だろ。
会社同士なら余計その配膳会のレベルの落ち具合（使えるヤツがいないっての）が顕著に
結果として出てたってことなんじゃないか？
それに、どっかのホテルの黒服が言ってたが
「会場の責任者はホテル側の人間だが会場でサービスするのは君達だ。
それに君達はプロなんだから、ちゃんとサービスできて当たり前。それができないから仕事が減るんだろ。
仕事欲しけりゃ、ちゃんと仕事（サービス）すれば自然と仕事は増える」
と言っていた人が居たが、これは関係ないって事？まぁ通常スポットじゃなければ普段入っている常勤が
やってる事だから、そいつらがヘボならドンドン減るって意味だろうけどさ。
それにそんなの雇用（この場合はホテル）側には関係ないだろうし、使えるヤツ入れろって言っても
入れる気無いならそりゃ外されるわな。
その式場が配膳会と例の派遣会社に払ってるギャラの差は一時間当たり１３０円らしい
以前は簡単な洗物なんかもクリーニング業者に頼んでたのに社員が洗濯機で洗う様になったし
グラスや皿の破損にも厳しくなったから経費削減の一環なんだろうね
民主党が派遣の原則禁止するらしいけど>>238の言う様に請負とかに偽装して残り続ける
んでしょう
以前は簡単な洗物なんかもクリーニング業者に頼んでたのに社員が洗濯機で洗う様になったし
グラスや皿の破損にも厳しくなったから経費削減の一環なんだろうね
民主党が派遣の原則禁止するらしいけど>>238の言う様に請負とかに偽装して残り続ける
んでしょう
246 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 11:41:18
247 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 11:44:09
248 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 15:05:48
249 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 15:15:35
>>245
経費削減ってさ、管理費が営業利益を上回ってるからじゃないの？ちょっとした経理の仕組み分れば
どこに問題があるか分るよ。
配膳会って飲料のプロ集団の筈が素人同然のファミレス感覚で入ってくる人とバブル時代の
使えないおっさん連中が大多数を占めて、結局忙しい時には仕方ないから使ってたけど
この不況と言われている時代には不釣合いな状態に成ったからってのもあるだろ。
会社側（クライアント側ね）のお偉いさんにでも聞けば理由が分ると思うよ。
あっちはバイト（無責任な）感覚で仕事してないからそういうのに踏み込むんだろうから。
結局、配膳会内の問題がこの不況下で浮き彫りに成ったって話だな。
経費削減ってさ、管理費が営業利益を上回ってるからじゃないの？ちょっとした経理の仕組み分れば
どこに問題があるか分るよ。
配膳会って飲料のプロ集団の筈が素人同然のファミレス感覚で入ってくる人とバブル時代の
使えないおっさん連中が大多数を占めて、結局忙しい時には仕方ないから使ってたけど
この不況と言われている時代には不釣合いな状態に成ったからってのもあるだろ。
会社側（クライアント側ね）のお偉いさんにでも聞けば理由が分ると思うよ。
あっちはバイト（無責任な）感覚で仕事してないからそういうのに踏み込むんだろうから。
結局、配膳会内の問題がこの不況下で浮き彫りに成ったって話だな。
250 ：FROM名無しさan：2010/01/07(木) 16:37:37
前スレでもよくネタにされてたけど、バイトに社員と同じ責任を持たせるなよってネタと
社員の給料って繁忙期のバイトより下ってネタで、結局どっちもどっちの内容の書き込みが有ったよね。
社員のレベルの低さも酷いし、ベテラン様達のイミフの言動や行動や無責任さも書き込まれ
学生や新人はＦＬ感覚で入ってくるとか、おっさん連中が「ヤレヤレまた使えない奴等が入ってきやがった」と
何もしない（教えもしない）のに言ったりって。
まぁ又ある程度仕事が増えて来たら仕事有り過ぎてやってらんねーって内容と
仕事なさ杉ーって内容が交差して、偶にこういう内容が出てきて無限ループに陥るって業界だしな。
同じネタがずーっと続いているとロムってて思う。
社員の給料って繁忙期のバイトより下ってネタで、結局どっちもどっちの内容の書き込みが有ったよね。
社員のレベルの低さも酷いし、ベテラン様達のイミフの言動や行動や無責任さも書き込まれ
学生や新人はＦＬ感覚で入ってくるとか、おっさん連中が「ヤレヤレまた使えない奴等が入ってきやがった」と
何もしない（教えもしない）のに言ったりって。
まぁ又ある程度仕事が増えて来たら仕事有り過ぎてやってらんねーって内容と
仕事なさ杉ーって内容が交差して、偶にこういう内容が出てきて無限ループに陥るって業界だしな。
同じネタがずーっと続いているとロムってて思う。
251 ：FROM名無しさan：2010/01/08(金) 03:27:26
FL？
252 ：FROM名無しさan：2010/01/09(土) 05:23:43
なんかキツネとタヌキの化かし合いだな
253 ：FROM名無しさan：2010/01/11(月) 10:07:31
兼業なんだけどさ
こないだ400人くらいの宴会で2人で円卓８人×４卓振り分けられ・・・
なんと、持ち卓内に会社のパートさんが居たよｗ
そのテーブルだけは相方に頼んで行ってもらってなんとかセーフ。
いろんなとこでやったけど初めてだよ知人に逢ったの。
こないだ400人くらいの宴会で2人で円卓８人×４卓振り分けられ・・・
なんと、持ち卓内に会社のパートさんが居たよｗ
そのテーブルだけは相方に頼んで行ってもらってなんとかセーフ。
いろんなとこでやったけど初めてだよ知人に逢ったの。
254 ：FROM名無しさan：2010/01/11(月) 10:40:48
配膳の派遣に応募したら、座敷コンパニオンの仕事させられた。
しかも高校生なのに。
しかも高校生なのに。
255 ：FROM名無しさan：2010/01/11(月) 11:17:41
創業パーティーやったとき幹部や自分の上司にフルコースサービスしたよ
あれほど緊張したことはなかった
あれほど緊張したことはなかった
256 ：FROM名無しさan：2010/01/12(火) 10:28:55
>>255
普通に罰ゲームじゃん
普通に罰ゲームじゃん
257 ：FROM名無しさan：2010/01/12(火) 14:49:08
>>254
風営法的にアウトだけどな
風営法的にアウトだけどな
258 ：FROM名無しさan：2010/01/12(火) 19:45:44
259 ：FROM名無しさan：2010/01/12(火) 20:17:20
>>258
１番は学校の校則だけどな
１番は学校の校則だけどな
260 ：FROM名無しさan：2010/01/13(水) 20:46:53
元々、コンパニオンの会社だった所が配膳業務を兼務している所もあります。
ただ、>>254はコンパニオンでなく仲居の仕事をさせられてのかも知れませんね。
お座敷でお酌するような所もあります。これがテーブルだったら問題はありません。
今は、卒業を控えた３年生も可の求人が出てきますので入った現場が旅館だったのでしょうね。
コンパニオンの求人は２時間とか短い物です。
４時間以下で時給が高いのなら、配膳以外の仕事の可能性大なので警戒した方が良いです。
ただ、>>254はコンパニオンでなく仲居の仕事をさせられてのかも知れませんね。
お座敷でお酌するような所もあります。これがテーブルだったら問題はありません。
今は、卒業を控えた３年生も可の求人が出てきますので入った現場が旅館だったのでしょうね。
コンパニオンの求人は２時間とか短い物です。
４時間以下で時給が高いのなら、配膳以外の仕事の可能性大なので警戒した方が良いです。
261 ：FROM名無しさan：2010/01/14(木) 05:28:08
>>254です。
採用されて最初のうちはレストランでの配膳だったんだけど、ある日突然呼び出されて行ったら、車に乗せられそのまま和食料理店に連れて行かれて変な制服着せられてコンパニオンだわ。
その後も配膳の仕事では無くコンパニオンの仕事ばかりさせられ…結局辞めた。
当時１７歳で、私以外にも高校生は数人いたな。
求人広告では「配膳・時給９００円～」としか掲載されていなかった。
採用されて最初のうちはレストランでの配膳だったんだけど、ある日突然呼び出されて行ったら、車に乗せられそのまま和食料理店に連れて行かれて変な制服着せられてコンパニオンだわ。
その後も配膳の仕事では無くコンパニオンの仕事ばかりさせられ…結局辞めた。
当時１７歳で、私以外にも高校生は数人いたな。
求人広告では「配膳・時給９００円～」としか掲載されていなかった。
262 ：FROM名無しさan：2010/01/14(木) 22:30:11
お座敷で着物を着て、お料理出したりお酌した訳ではなく（此れなら配膳）
お酌と踊りと余興（踊ったり、ゲームをしたり）のみですか。（此れならコンパニオン）
でも、17歳を使うってドンだけ田舎だろう。
コンパニオンでその時給なら馬鹿らしくてやってられない。
お酌と踊りと余興（踊ったり、ゲームをしたり）のみですか。（此れならコンパニオン）
でも、17歳を使うってドンだけ田舎だろう。
コンパニオンでその時給なら馬鹿らしくてやってられない。
263 ：FROM名無しさan：2010/01/20(水) 02:33:51
345月は一番忙しいですか？
264 ：FROM名無しさan：2010/01/22(金) 02:28:03
宴会に来るコンパニオンのお姉さん達は他に居ない特別な人種だよね
似てるとしたらちゃんと美容院で頭を決めて天辺で店が終わる人達位かな・・・
まぁすっとぼけたのもたまに混じってるけどｗ
似てるとしたらちゃんと美容院で頭を決めて天辺で店が終わる人達位かな・・・
まぁすっとぼけたのもたまに混じってるけどｗ
265 ：FROM名無しさan：2010/01/23(土) 12:04:21
266 ：FROM名無しさan：2010/01/24(日) 22:27:52
267 ：FROM名無しさan：2010/01/24(日) 23:32:45
>>266
うわぁw
うわぁw
268 ：FROM名無しさan：2010/01/24(日) 23:59:04
>>266
日本にはな、司法・立法・行政と三権分立されていて
その内の司法には、法を適用する権力＝法律を護らせる所が担っていて
主に最高裁判所等の裁判所が法律を使って裁判をしているんだよ。
因みに立法は国会、行政は内閣ね…まだ分らない？どこの国の方でしょうか？
日本にはな、司法・立法・行政と三権分立されていて
その内の司法には、法を適用する権力＝法律を護らせる所が担っていて
主に最高裁判所等の裁判所が法律を使って裁判をしているんだよ。
因みに立法は国会、行政は内閣ね…まだ分らない？どこの国の方でしょうか？
269 ：FROM名無しさan：2010/01/25(月) 10:51:22
>>266
悪いけど私は釣られないからね
悪いけど私は釣られないからね
270 ：FROM名無しさan：2010/01/26(火) 03:07:58
来月から「担当」やってもらうよって言われたけど
担当ってなんですか？
インチャージ？
担当ってなんですか？
インチャージ？
271 ：FROM名無しさan：2010/01/26(火) 03:28:19
その状態で担当出来んのかよ…
272 ：FROM名無しさan：2010/01/27(水) 00:10:52
273 ：FROM名無しさan：2010/01/27(水) 01:10:58
>>272
教えないより非道よ・・・嘘は
教えないより非道よ・・・嘘は
274 ：FROM名無しさan：2010/01/28(木) 05:41:44
一昨日、お客様が暑いよこの部屋って言ったので送風にしたら、
寒いよ今度は。って言ってので暖房かけたら、
なんでこんなに暑くするの？普通にしてよ。って言われ、
すみませんが、お上着を脱がれてはいかがですか？って言ってしまい、
そこの会場出禁になりました。
公開はしていない。
寒いよ今度は。って言ってので暖房かけたら、
なんでこんなに暑くするの？普通にしてよ。って言われ、
すみませんが、お上着を脱がれてはいかがですか？って言ってしまい、
そこの会場出禁になりました。
公開はしていない。
275 ：FROM名無しさan：2010/01/28(木) 06:37:46
ぶん殴ってやりたくなるバカ客っているよな
自分が神だと勘違いしてるのだろう
自分が神だと勘違いしてるのだろう
276 ：FROM名無しさan：2010/01/28(木) 07:53:56
客は宴席中にも空調との位置関係とか服装や飲み食いで
勝手に暑くなったり寒くなったりしてるし、
それも客によって言うこともちがうから
多少言われたくらいじゃ実際に空調いじらないよ。
こっちで寒いって言うから温度上げたら
向こうでは暑いって言われるだけだ。
まあ言われた時は「かしこまりました」って答えるけどね。
また言われたりしたら「部屋の大きさがあるので少々お時間がかかってまして…」
とでも言ってそこで実際に調整かな。
勝手に暑くなったり寒くなったりしてるし、
それも客によって言うこともちがうから
多少言われたくらいじゃ実際に空調いじらないよ。
こっちで寒いって言うから温度上げたら
向こうでは暑いって言われるだけだ。
まあ言われた時は「かしこまりました」って答えるけどね。
また言われたりしたら「部屋の大きさがあるので少々お時間がかかってまして…」
とでも言ってそこで実際に調整かな。
277 ：FROM名無しさan：2010/01/28(木) 12:01:21
その場合は、普通に
「部屋の温度を○○度に調製しております。今からお下げ（お上げ）しますと
少々お時間がかかりますがよろしいでしょうか？」と聞けば大抵
「じゃいいや」か「じゃやって」と言ってくる。
で>>276のように「少々お待ちくださいませ」と言ってとんずらこくか黒服に言っとけば
後は黒服がやるよ。こっちでやるなら1～2度変えて本人に言えば、宴会なんて1～2時間だから
温度変ってくる位には宴会中締めに成ってるから本人忘れてるよ。
それでも言ってくるなら、本当に少し温度を変えれば良い。
もしくは部屋に温度計でも置いとけよ。相手はぐうの根も出ないぞ。
「部屋の温度を○○度に調製しております。今からお下げ（お上げ）しますと
少々お時間がかかりますがよろしいでしょうか？」と聞けば大抵
「じゃいいや」か「じゃやって」と言ってくる。
で>>276のように「少々お待ちくださいませ」と言ってとんずらこくか黒服に言っとけば
後は黒服がやるよ。こっちでやるなら1～2度変えて本人に言えば、宴会なんて1～2時間だから
温度変ってくる位には宴会中締めに成ってるから本人忘れてるよ。
それでも言ってくるなら、本当に少し温度を変えれば良い。
もしくは部屋に温度計でも置いとけよ。相手はぐうの根も出ないぞ。
278 ：FROM名無しさan：2010/01/28(木) 23:27:28
279 ：FROM名無しさan：2010/01/29(金) 11:34:20
サービス業未経験で入って3ヶ月になるのだが、いまだに1日一回は要領の部分で指摘されるのだが、それって普通？それとも俺がバカ？
280 ：FROM名無しさan：2010/01/29(金) 12:39:39
281 ：FROM名無しさan：2010/01/29(金) 15:25:11
言いたがりもだが、自分と違うことやってる人がいると自分が間違っていると思われる可能性もあるから
同じ行動しろと言ってくる人もいる。サービスに正解が無いのに「それが正しい」と言ってくる人は
ある意味何も知らない人だとも思う。
同じ行動しろと言ってくる人もいる。サービスに正解が無いのに「それが正しい」と言ってくる人は
ある意味何も知らない人だとも思う。
282 ：FROM名無しさan：2010/01/30(土) 02:41:48
283 ：FROM名無しさan：2010/01/30(土) 09:44:22
>>279
要領の部分ってどういう事？
行為的には間違いではないが、
何か運んだら、手ぶらで戻ってきたり、
トレイにカップ＆ソーサー＆スプーンで一杯になって手でタスセットを持っていけばいいのにまた取りに行く、
円卓のグラス以外の下げ物の時、開始した所から全部まとめて片せばいいのに、わざわざ残飯で一周、皿で一周、シルバーで一周、割り箸、ごみで一周、箸置きで一周・・・無限ループ
など？
周りとうまくコミュニケーション取れていないとわざわざ支持を出したり、指摘をして優越感に浸ってんの？って思うような人はいるよね。
コミュニケーションっていうか、仲良くしゃべるか話さないかの違いだけだがｗ
自分がバカかどうかは自分で内容を考えて判断せよ。
要領の部分ってどういう事？
行為的には間違いではないが、
何か運んだら、手ぶらで戻ってきたり、
トレイにカップ＆ソーサー＆スプーンで一杯になって手でタスセットを持っていけばいいのにまた取りに行く、
円卓のグラス以外の下げ物の時、開始した所から全部まとめて片せばいいのに、わざわざ残飯で一周、皿で一周、シルバーで一周、割り箸、ごみで一周、箸置きで一周・・・無限ループ
など？
周りとうまくコミュニケーション取れていないとわざわざ支持を出したり、指摘をして優越感に浸ってんの？って思うような人はいるよね。
コミュニケーションっていうか、仲良くしゃべるか話さないかの違いだけだがｗ
自分がバカかどうかは自分で内容を考えて判断せよ。
284 ：FROM名無しさan：2010/01/30(土) 10:36:24
｢私は貝になりたい｣
｢それでもボクはやってない｣
を観て､まったく主人公に同情せず､まったく理不尽だと思わず､むしろ､｢あぁ運が悪かったね～､ハハハッ！！自分の運の悪さを怨めよぉ～｣とか思う人間がこのバイトには向いてる。
｢それでもボクはやってない｣
を観て､まったく主人公に同情せず､まったく理不尽だと思わず､むしろ､｢あぁ運が悪かったね～､ハハハッ！！自分の運の悪さを怨めよぉ～｣とか思う人間がこのバイトには向いてる。
285 ：FROM名無しさan：2010/01/30(土) 14:40:17
いつも怒鳴り散らしてる鬼の黒服が異様に優しくなる日がある。それは派遣のＡさんが入ってる日。
普段命令口調で会場をウロウロしてるだけなのに、Ａさんが入ってる時だけは皆に混じってせっせと椅子運んだり、Ａさんが運んでる巨大なラックを率先して押したり、レモン取りに走ったり。
Ａさんは30歳前後。美人でスタイル抜群(スリムで巨乳)で温和で気遣いが細やかで仕事できて皆に慕われてる。
Ａさんに話しかけられたら落ち着きがなくなる黒服。こっそり飲みに誘ったりしてたｗ恋(笑)してるんだろうなｗｗｗ
しかし、実はＡさんは去年末に他ホテルスタッフと結婚した。黒服はまだ知らない。
普段命令口調で会場をウロウロしてるだけなのに、Ａさんが入ってる時だけは皆に混じってせっせと椅子運んだり、Ａさんが運んでる巨大なラックを率先して押したり、レモン取りに走ったり。
Ａさんは30歳前後。美人でスタイル抜群(スリムで巨乳)で温和で気遣いが細やかで仕事できて皆に慕われてる。
Ａさんに話しかけられたら落ち着きがなくなる黒服。こっそり飲みに誘ったりしてたｗ恋(笑)してるんだろうなｗｗｗ
しかし、実はＡさんは去年末に他ホテルスタッフと結婚した。黒服はまだ知らない。
286 ：FROM名無しさan：2010/01/30(土) 19:17:22
するとそれを知ったらAさんにも同様の態度になる可能性が出てきたわけだ…ある意味面白そうな現場だな
287 ：FROM名無しさan：2010/01/31(日) 22:15:02
>>278遅レスですが
そういう場合は温度を下げるか、止めるのか二択です。
送風にすると風があたる。空調にもよるのですが、送風にすると外の空気が
入ってくるタイプの機械もあるのです。まともに外の空気にふかれるので
寒いです。タダでさえ、エアコンの風が嫌いな人も居るのでそれを忘れないで。
会場の入り口の外がロビーで直接外の空気が入ってこないのなら扉を閉めている
場合は扉を開けるのも手です。
そういう場合は温度を下げるか、止めるのか二択です。
送風にすると風があたる。空調にもよるのですが、送風にすると外の空気が
入ってくるタイプの機械もあるのです。まともに外の空気にふかれるので
寒いです。タダでさえ、エアコンの風が嫌いな人も居るのでそれを忘れないで。
会場の入り口の外がロビーで直接外の空気が入ってこないのなら扉を閉めている
場合は扉を開けるのも手です。
288 ：FROM名無しさan：2010/01/31(日) 22:44:16
胸元までザックリ開いたドレス着て寒いから室温上げてとか
アホ女多すぎる
アホ女多すぎる
289 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 01:24:33
290 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 09:38:51
前の室長戻って来ないかなー
30前に転職したいって辞めちゃったけど
仕事の教え方も上手いし、あの頃は良かったな
自分より年上の常備を従えて頑張ってたよ
室長を慕って常備をしてた人達もその後すぐにみんな辞めちゃった
今の常備連中は最悪
自分のことしか考えてない
30前に転職したいって辞めちゃったけど
仕事の教え方も上手いし、あの頃は良かったな
自分より年上の常備を従えて頑張ってたよ
室長を慕って常備をしてた人達もその後すぐにみんな辞めちゃった
今の常備連中は最悪
自分のことしか考えてない
291 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 09:45:13
宴会やパーティー自前でやれよ糞客どもめ
292 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 12:36:56
293 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 12:57:57
ワンアンドオンリーっていう会社が仕事あるらしいぬ。知ってる人います？？
294 ：FROM名無しさan：2010/02/01(月) 22:39:31
>>293
それはいけないよ
それはいけないよ
295 ：FROM名無しさan：2010/02/03(水) 09:32:27
節分なのに仕事ねっ・・・
ちょっと前はこの時期でもいろいろあったのになぁ。
ちょっと前はこの時期でもいろいろあったのになぁ。
296 ：FROM名無しさan：2010/02/03(水) 23:35:32
297 ：FROM名無しさan：2010/02/04(木) 11:24:47
洋食で取り分けの時って左からサービスしますよね？
298 ：FROM名無しさan：2010/02/04(木) 11:36:46
そういうのは現場による
299 ：FROM名無しさan：2010/02/05(金) 01:58:35
>>297
イングリッシュは料理は左ドリンク右。フレンチは共に右。
その現場がどの国のサービスをしているかによる。
持ち回り（プラッターサービス）は皿を右からセットし
料理（プラッター）を左からサーブする。
フレンチ主体ならどっちから出してもいい。
但し格式の有るところや皿を３枚までと限定している所は
大抵右出しが多い。４枚持ちアリの所は基本左出しが多い。
イングリッシュは料理は左ドリンク右。フレンチは共に右。
その現場がどの国のサービスをしているかによる。
持ち回り（プラッターサービス）は皿を右からセットし
料理（プラッター）を左からサーブする。
フレンチ主体ならどっちから出してもいい。
但し格式の有るところや皿を３枚までと限定している所は
大抵右出しが多い。４枚持ちアリの所は基本左出しが多い。
因みにチューリン（スープ）サービスも皿を右から料理を左から。
偶に粗相をさせない為にボール系の什器で盛られたものも
ソーサーを先にセットして後からボール（カップ）をセットする所も有るけど
この場合もソーサーを右からボール（カップ）を左からだと思う。
つか右からサーブしたらグラス持ってたら手に皿が当るでしょ。
…で取分けって持ち回りだよね？卓盛り等でのターンテーブルでの取分け？
それだと基本は左だけどどちらのゲストから見て左かが分らないから関係ない。
偶に粗相をさせない為にボール系の什器で盛られたものも
ソーサーを先にセットして後からボール（カップ）をセットする所も有るけど
この場合もソーサーを右からボール（カップ）を左からだと思う。
つか右からサーブしたらグラス持ってたら手に皿が当るでしょ。
…で取分けって持ち回りだよね？卓盛り等でのターンテーブルでの取分け？
それだと基本は左だけどどちらのゲストから見て左かが分らないから関係ない。
301 ：FROM名無しさan：2010/02/05(金) 10:36:48
302 ：FROM名無しさan：2010/02/05(金) 13:55:39
303 ：FROM名無しさan：2010/02/06(土) 00:41:49
>>301
因みにイングリッシュ以外のイタリアンやスペインその他は基本的にフレンチに近いサービスみたい。
だから左出しのところで右出しすると偶に「どこで習ったの？和食？」と言われたら
その人が何も知らないのと同じ。まぁ和食も右だけどそれには理由があるから右なだけで
洋食のセットは内容は違えど基本的にグラスやカトラリーはどこも配置は同じ。
上で書いたターンテーブルってのも本来は主賓（入口向って一番奥）を最初にサーブするから
その人の左からで、誰から取り分けるかが不明瞭な卓盛りだと余り右左は関係ないって思われてる。
よく中華の卓盛りと洋食の卓盛りを一緒に考えている人もいるけど根本は違う。
など調べれば色々出てくる。長年やってる人でも知らない人多過ぎ。偶に頭痛がする。
因みにイングリッシュ以外のイタリアンやスペインその他は基本的にフレンチに近いサービスみたい。
だから左出しのところで右出しすると偶に「どこで習ったの？和食？」と言われたら
その人が何も知らないのと同じ。まぁ和食も右だけどそれには理由があるから右なだけで
洋食のセットは内容は違えど基本的にグラスやカトラリーはどこも配置は同じ。
上で書いたターンテーブルってのも本来は主賓（入口向って一番奥）を最初にサーブするから
その人の左からで、誰から取り分けるかが不明瞭な卓盛りだと余り右左は関係ないって思われてる。
よく中華の卓盛りと洋食の卓盛りを一緒に考えている人もいるけど根本は違う。
など調べれば色々出てくる。長年やってる人でも知らない人多過ぎ。偶に頭痛がする。
304 ：FROM名無しさan：2010/02/06(土) 10:49:51
黒服って何年くらいでなれるんですか？
なんか資格とかいるのかな
なんか資格とかいるのかな
305 ：FROM名無しさan：2010/02/06(土) 11:21:23
ダラダラやってもなれる。仕事覚えなくてもなれる。そんなヤツが沢山いる。
口だけ（怒鳴るだけ）だったり、訳分らん進行やったり、スタンバイすらまともにできない
１０年やっても覚えないけどなぜか黒服着ている奴はいる。
現場ごとで考え方が違うから単に黒服着るだけならバイトでもなれる。
資格より仕事が出来ると思われるor就労とかにでもなればなれる。そこ次第。
仮に資格なら、サービスマナー検定とかホテルなんちゃら検定ってホテル用の資格とか
色々あるから取っとけば有利かもしれない。後はレセプション多いところは語学力があると有利。
海外の人が沢山来るところは英語が喋れるってだけでプラスになる。まぁそれ以外で役に立たんが。
口だけ（怒鳴るだけ）だったり、訳分らん進行やったり、スタンバイすらまともにできない
１０年やっても覚えないけどなぜか黒服着ている奴はいる。
現場ごとで考え方が違うから単に黒服着るだけならバイトでもなれる。
資格より仕事が出来ると思われるor就労とかにでもなればなれる。そこ次第。
仮に資格なら、サービスマナー検定とかホテルなんちゃら検定ってホテル用の資格とか
色々あるから取っとけば有利かもしれない。後はレセプション多いところは語学力があると有利。
海外の人が沢山来るところは英語が喋れるってだけでプラスになる。まぁそれ以外で役に立たんが。
306 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 00:12:23
最近行ってる現場、黒服が厨房から会場裏までのランナーやってるよ・・・
って言うか、一現場に黒服4人も居たよ。300人弱の宴会で。。。
暇なのかね。
って言うか、一現場に黒服4人も居たよ。300人弱の宴会で。。。
暇なのかね。
307 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 16:53:58
ホテルでつまみ食いして怒られた
俺が食べてるからって食っていいのか？って言われた
他に怒り方あるだろと思った
俺が食べてるからって食っていいのか？って言われた
他に怒り方あるだろと思った
308 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 19:38:54
309 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 20:57:13
他のバイトもみんな食べてたから暗黙の了解だと思ってた
今度は見つからないようにするわ
今度は見つからないようにするわ
310 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 21:26:01
つまみ食いして出禁食らったヤツも居るし
客に出すフードパンの中の料理つまみ食いして出せなくしたヤツもいるしｗ
余りつまみ食いってよくないんだけどな。宴会終了後になら良いんじゃないの？
冷めてるけど。常勤ベテランでつまみ食いしている理由って色々あるよ。
味見や諸事情（まぁ周りが使えないから仕方なく動いて）メシ行けなかったとか色々。
客に出すフードパンの中の料理つまみ食いして出せなくしたヤツもいるしｗ
余りつまみ食いってよくないんだけどな。宴会終了後になら良いんじゃないの？
冷めてるけど。常勤ベテランでつまみ食いしている理由って色々あるよ。
味見や諸事情（まぁ周りが使えないから仕方なく動いて）メシ行けなかったとか色々。
311 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 21:36:06
>>310
宴会前って発想はなかったなw
宴会前って発想はなかったなw
312 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 21:39:38
いや、偶に居るってｗ常識無いの？と思うヤツ。
つか宴会前と言うより宴会中だろうな。
つか宴会前と言うより宴会中だろうな。
313 ：FROM名無しさan：2010/02/09(火) 21:46:21
314 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 00:01:50
315 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 01:04:08
>>314
それは言わずもがなだけど、他の人は何も言われてないそうだからさ
それは言わずもがなだけど、他の人は何も言われてないそうだからさ
316 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 01:05:46
ヘルプ先の某有名ホテルでは朝食バイキング終わったら
みんなで余り物つまんでた、若い奴なんてガツガツ食ってたｗ
もちろん裏の目立たないところで
みんなで余り物つまんでた、若い奴なんてガツガツ食ってたｗ
もちろん裏の目立たないところで
317 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 09:06:00
２～３年前の某ホテルでは宴会終わるたびに会場内で一服が当たり前で
もちろん立食の後は食べ放題だったよ
わざとケーキの代わり1台出さなかったり
もちろん立食の後は食べ放題だったよ
わざとケーキの代わり1台出さなかったり
318 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 09:19:27
しかし、立食とか宴会の残飯ってハンパ無い量が出るよな
出さなかった料理含めてポリバケツ１杯とか
冠婚葬祭の料理とはいえ、こんなんでいいのかね日本は？
出さなかった料理含めてポリバケツ１杯とか
冠婚葬祭の料理とはいえ、こんなんでいいのかね日本は？
319 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 14:12:24
そうなるように調製して出してんだろｗ
偶に「客からもう料理無いの？」って聞かれるけど何で出さなかったんだ？ってのもあるし
そのままゴミ箱に入れて「勿体無い」って言っているヤツ居るけど真性の馬鹿か？って思う。
客の食べ残しもだが、スタッフの対応が一番でかいんじゃないか？出さないんだし。
偶に「客からもう料理無いの？」って聞かれるけど何で出さなかったんだ？ってのもあるし
そのままゴミ箱に入れて「勿体無い」って言っているヤツ居るけど真性の馬鹿か？って思う。
客の食べ残しもだが、スタッフの対応が一番でかいんじゃないか？出さないんだし。
320 ：FROM名無しさan：2010/02/10(水) 16:00:18
>>319
意味がわかりません
意味がわかりません
321 ：FROM名無しさan：2010/02/11(木) 19:10:06
持ち回り３回目なんだけどテンポよく出来なくて考えただけでも胃が痛い・・・。
322 ：FROM名無しさan：2010/02/12(金) 11:22:58
>>321
たった3回じゃそりゃ不安もあるわよ
サービス内容はどんななの？
洋食のプラッターでの取分け？
皿出し？和食？中華？
まぁ色々あるけど、ただ出して下げるだけだよ
入れて出すを繰り返すＳＥＸと一緒よ
持ち回りもＳＥＸも相手があって、その相手にサービスするでしょ（心意気としてﾈ）
皿の持ち方、出し方、下げ方、あと小忙しい時にドリンク頼まれた時の
「畏まりました、少々お待ちください（笑）」って言えればＯＫ
たった3回じゃそりゃ不安もあるわよ
サービス内容はどんななの？
洋食のプラッターでの取分け？
皿出し？和食？中華？
まぁ色々あるけど、ただ出して下げるだけだよ
入れて出すを繰り返すＳＥＸと一緒よ
持ち回りもＳＥＸも相手があって、その相手にサービスするでしょ（心意気としてﾈ）
皿の持ち方、出し方、下げ方、あと小忙しい時にドリンク頼まれた時の
「畏まりました、少々お待ちください（笑）」って言えればＯＫ
323 ：FROM名無しさan：2010/02/12(金) 15:42:58
>>322
内容はともかくお前最低だなｗ
持ち回りが難しいって言うなら、要は前に出ている皿と次に出す皿とのタイミング
その時にオーダーが来る来ないでのテンポのズレでしょ。
最後の二行で客からのリクエストを保留させてまずは自分の作業を優先させてから
一工程分（スープ・魚・肉のどれか）を終らせてドリンクケアする感じだろ。
あと皿はが下がらないなら、下がるところを下げて残りの分を１回下げた後に下げられるなら
下げて、下げた所の分の皿を出し、まだ下がらないなら料理出しを開始する。その繰り返し。
後はサーバーがちゃんともてるように練習しとけぐらいだろ。何でＳＥＸやねん。
内容はともかくお前最低だなｗ
持ち回りが難しいって言うなら、要は前に出ている皿と次に出す皿とのタイミング
その時にオーダーが来る来ないでのテンポのズレでしょ。
最後の二行で客からのリクエストを保留させてまずは自分の作業を優先させてから
一工程分（スープ・魚・肉のどれか）を終らせてドリンクケアする感じだろ。
あと皿はが下がらないなら、下がるところを下げて残りの分を１回下げた後に下げられるなら
下げて、下げた所の分の皿を出し、まだ下がらないなら料理出しを開始する。その繰り返し。
後はサーバーがちゃんともてるように練習しとけぐらいだろ。何でＳＥＸやねん。
324 ：FROM名無しさan：2010/02/15(月) 08:49:28
3月はどうなの？
仕事あるの？
仕事あるの？
325 ：FROM名無しさan：2010/02/17(水) 12:10:18
この仕事のおなごは気が弱いか気が強いかのどちらかやねｗ
326 ：FROM名無しさan：2010/02/19(金) 07:41:31
配膳始めて9ヶ月目ですが、今日から黒服デビューです。
ちょっと恥ずかしいな仕事場行くのｗ
なんかバカにされそう
ちょっと恥ずかしいな仕事場行くのｗ
なんかバカにされそう
327 ：FROM名無しさan：2010/02/19(金) 08:00:17
そりゃすごいな
みんなから好かれる黒服になってくれ
みんなから好かれる黒服になってくれ
328 ：FROM名無しさan：2010/02/19(金) 13:07:57
>>326
客の残り物は食べていいが、若い子は食べるなよ。
客の残り物は食べていいが、若い子は食べるなよ。
329 ：FROM名無しさan：2010/02/19(金) 22:20:28
みなさん確定申告はどうしてますか？
５０万くらいの収入だったら申告しない方がいい？
５０万くらいの収入だったら申告しない方がいい？
330 ：FROM名無しさan：2010/02/20(土) 00:27:45
>>329
多額な医療費などなければしなくていいでしょ
多額な医療費などなければしなくていいでしょ
331 ：FROM名無しさan：2010/02/20(土) 02:42:06
>>329
還付金欲しくないならしなくていいよ
還付金欲しくないならしなくていいよ
332 ：FROM名無しさan：2010/02/20(土) 03:15:36
観光ホテルのレストランに就きました。
始めてやっと2週間くらい。
朝昼晩バイキングで宿泊以外にもランチバイキングやってるから
回転が半端なく忙しい…
毎日「要領よくやろうね！」って言われ続けてトロいのがホント申し訳ないわ。
始めてやっと2週間くらい。
朝昼晩バイキングで宿泊以外にもランチバイキングやってるから
回転が半端なく忙しい…
毎日「要領よくやろうね！」って言われ続けてトロいのがホント申し訳ないわ。
333 ：FROM名無しさan：2010/02/21(日) 08:39:05
もうじき婚礼のシーズン突入で本当にスレタイ通りになるな……。
他の現場ヘルプ行って、更にヘルプ行ってヘルプ行って、とうとう最初の持ち場に戻れないまま１日終わるってことない？
昼・昼下がり・ナイトウェディング・明日のセッティング終えて、ふと時計見たら日付が変わりそうとか。
他の現場ヘルプ行って、更にヘルプ行ってヘルプ行って、とうとう最初の持ち場に戻れないまま１日終わるってことない？
昼・昼下がり・ナイトウェディング・明日のセッティング終えて、ふと時計見たら日付が変わりそうとか。
334 ：FROM名無しさan：2010/02/22(月) 00:48:43
婚礼で飯を食わないやつらなんなの？高い金払って来てるなら食えよ
洋コースで客が食べない時ってどうしてる？
洋コースで客が食べない時ってどうしてる？
335 ：FROM名無しさan：2010/02/22(月) 01:00:10
それより料理の説明を聞いて欲しいお・・・
336 ：FROM名無しさan：2010/02/22(月) 08:17:26
337 ：FROM名無しさan：2010/02/22(月) 15:08:09
バイキングで取って来たたくさんのケーキ
どれひとつ手付かずで下げるのがもったいない
皿重ねなきゃ効率悪いから上からぐにょってするときの哀しさといったらない
どれひとつ手付かずで下げるのがもったいない
皿重ねなきゃ効率悪いから上からぐにょってするときの哀しさといったらない
338 ：FROM名無しさan：2010/02/23(火) 00:50:56
ホテルのラウンジで2次会対応しています。
人いないんで30人くらいまでなら一人で見ています。
こういう仕事してる人っていませんか？
人いないんで30人くらいまでなら一人で見ています。
こういう仕事してる人っていませんか？
339 ：FROM名無しさan：2010/02/23(火) 22:57:23
ドリンクも１人で作るの？
340 ：FROM名無しさan：2010/02/23(火) 23:41:50
>>339
無理やろね
無理やろね
341 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 01:40:16
カウンターでドリンク提供のみならできるな
あとはセルフっていうか客の良心しだいね・・・
ホテルなのにｗ
あとはセルフっていうか客の良心しだいね・・・
ホテルなのにｗ
342 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 01:43:10
ホテルでバイキングなのに
今日は人が少なすぎて下げ物までセルフ化してたわ
下げ用の台車に積まれていくトレイ…
ごめんなさい酒のオーダーだけで手が回らないんですorz
今日は人が少なすぎて下げ物までセルフ化してたわ
下げ用の台車に積まれていくトレイ…
ごめんなさい酒のオーダーだけで手が回らないんですorz
343 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 03:38:41
344 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 04:56:30
ドリンクに手が回らなくて客が勝手に水割り作ってた
悪いなと思いながらも見て見ぬふりｗ
悪いなと思いながらも見て見ぬふりｗ
345 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 06:43:30
>>343
どうしてもやっつけにならない？
どうしてもやっつけにならない？
346 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 11:14:36
>>345
そもそもやっつけになるのが前提じゃない？明らかに絶対２名は必要でしょ。
だからこその作り置きなんだし。ちゃんとやるなら一つ一つ作るのが常識。
作り置きは、氷が溶けたり（原液薄まる）、グラス同士がくっ付いたり、色々有って本来
マズいドリンクしか出来ない。偶にあるけど、そもそも水割り系は氷が先。
原液が先じゃない。先に入れてそのまま放置は風味が飛ぶ。
そんなのも知らないで原液だけの作り置きしているところは飲料素人。
そもそもやっつけになるのが前提じゃない？明らかに絶対２名は必要でしょ。
だからこその作り置きなんだし。ちゃんとやるなら一つ一つ作るのが常識。
作り置きは、氷が溶けたり（原液薄まる）、グラス同士がくっ付いたり、色々有って本来
マズいドリンクしか出来ない。偶にあるけど、そもそも水割り系は氷が先。
原液が先じゃない。先に入れてそのまま放置は風味が飛ぶ。
そんなのも知らないで原液だけの作り置きしているところは飲料素人。
347 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 11:20:44
348 ：FROM名無しさan：2010/02/24(水) 16:20:48
自分達でドリンクを作る人は楽しそうにやってるよ
女の子たちの前で不器用にカクテル作ってる姿を見ると
なんか微笑ましい
女の子たちの前で不器用にカクテル作ってる姿を見ると
なんか微笑ましい
349 ：FROM名無しさan：2010/02/28(日) 12:50:52
料理長にちょっと反抗的な態度を取ったら部署はちがくても出禁になりますか？
仕事熱心なんだか暇だからか知らないけど、ひいきの客の主催宴会があるとデシャップまで来て
指示してくれるならいいんだけど、配膳、その他黒服を見下したような意見っていうか文句？
ただ相手を卑下しているような人間なんだけど、一度やや切れして殴られたい。
殴ってくれればこっちももんだが、ただ文句言われただけならやっぱ出禁？
仕事熱心なんだか暇だからか知らないけど、ひいきの客の主催宴会があるとデシャップまで来て
指示してくれるならいいんだけど、配膳、その他黒服を見下したような意見っていうか文句？
ただ相手を卑下しているような人間なんだけど、一度やや切れして殴られたい。
殴ってくれればこっちももんだが、ただ文句言われただけならやっぱ出禁？
350 ：FROM名無しさan：2010/02/28(日) 21:03:09
>>349
そのホテルのシステムによる。シェフは基本的に社員だが、配膳は契約かバイト。
つまりホテル側にとってどっちが必要かによる。だから目を付けられたら出禁になる
（と言うより呼ばれなくなる）可能性はある。と言うより黒服か就労に
「あの料理長の贔屓の宴会呼ばないで」と言えば良いんじゃない？
どっちにしろ「来る」か「来ないか」の話だろうし。
そのホテルのシステムによる。シェフは基本的に社員だが、配膳は契約かバイト。
つまりホテル側にとってどっちが必要かによる。だから目を付けられたら出禁になる
（と言うより呼ばれなくなる）可能性はある。と言うより黒服か就労に
「あの料理長の贔屓の宴会呼ばないで」と言えば良いんじゃない？
どっちにしろ「来る」か「来ないか」の話だろうし。
351 ：FROM名無しさan：2010/03/01(月) 11:18:01
352 ：FROM名無しさan：2010/03/03(水) 19:59:57
>>348
小さい所やそこまで有名どころじゃないホテルやレストランの宴会じゃじゃ普通に客がやってるよね
By the Personなら普通に飲み放題だし、By the Drink or Bottleなら個別注文に成っちゃうけど
飲み放題なら、やらせた方が何故か宴会でコンプレ来ない事が良くある。
つまり下手なドリンク（バー）担当は返ってクレーム対象なのかもなｗ
小さい所やそこまで有名どころじゃないホテルやレストランの宴会じゃじゃ普通に客がやってるよね
By the Personなら普通に飲み放題だし、By the Drink or Bottleなら個別注文に成っちゃうけど
飲み放題なら、やらせた方が何故か宴会でコンプレ来ない事が良くある。
つまり下手なドリンク（バー）担当は返ってクレーム対象なのかもなｗ
353 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 02:02:34
立食の余った料理捨てんのもったいなかったなぁ
今日は予算が高くて超高級な料理だったんだよ・・・
私服に着替えて紛れ込めば良かった。
適当な名札つけてｗｗｗ
今日は予算が高くて超高級な料理だったんだよ・・・
私服に着替えて紛れ込めば良かった。
適当な名札つけてｗｗｗ
354 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 04:00:36
355 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 06:50:41
356 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 10:08:50
そりゃ出来立ての味は損なわれてるだろうが
まだ全然おいしく食べられるレベルのもの捨ててるじゃん
もったいねえよなあ
まだ全然おいしく食べられるレベルのもの捨ててるじゃん
もったいねえよなあ
357 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 12:47:28
>>355
「どう？」と聞くと大体の返答が「腹減ったから」じゃ味もヘッタクレもないと思うのが普通。
何様もクソもない。
>>356
ファーストフードは時間が来ると必ず棄てる。
「勿体無いと思うならその品物を全て買い取れ。そうすれば勿体無くなくなるだろ。ルールで決まっている」
と言われるんだぜ。
「どう？」と聞くと大体の返答が「腹減ったから」じゃ味もヘッタクレもないと思うのが普通。
何様もクソもない。
>>356
ファーストフードは時間が来ると必ず棄てる。
「勿体無いと思うならその品物を全て買い取れ。そうすれば勿体無くなくなるだろ。ルールで決まっている」
と言われるんだぜ。
358 ：FROM名無しさan：2010/03/05(金) 19:29:07
359 ：FROM名無しさan：2010/03/07(日) 21:57:29
髪の毛って肩上なら結ばなくて大丈夫ですか？
ちなみにボブで
ちなみにボブで
360 ：FROM名無しさan：2010/03/07(日) 23:41:46
結ぶかどうかは知らんがお辞儀のときに髪が揺れないようにしてこいとは言われるよ
361 ：FROM名無しさan：2010/03/07(日) 23:48:59
結べるなら結ぶ
362 ：FROM名無しさan：2010/03/08(月) 01:05:07
>>359
現場によるんじゃない？長髪だら～っと流している子も居る所は居る。
現場によるんじゃない？長髪だら～っと流している子も居る所は居る。
363 ：FROM名無しさan：2010/03/08(月) 09:07:06
今日は３月で退職する奴らの送別会だと
しかもホテル全体を挙げて送り出す。よくやるよなぁ
しかもホテル全体を挙げて送り出す。よくやるよなぁ
364 ：FROM名無しさan：2010/03/08(月) 11:35:23
うちの配ぜん会も式場貸し切って卒業ぱーちーだって
知り合いが卒業する先輩一人だけだから
行きません。と担当に伝えたらキレ気味
流石に会場で一人飯は厳しいぜ？
知り合いが卒業する先輩一人だけだから
行きません。と担当に伝えたらキレ気味
流石に会場で一人飯は厳しいぜ？
365 ：FROM名無しさan：2010/03/08(月) 16:36:57
配ぜん会が費用出すなら別にいいじゃねーか
うまいもん食えるぞ
うまいもん食えるぞ
366 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 10:01:10
普通に会費制だろ。
367 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 12:08:36
結局今までぼられてる分がそのまま費用になってんだから
会が費用と言われてもピンとこんな
会が費用と言われてもピンとこんな
368 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 12:37:06
このバイトやって重労働が悪かったのか膝の関節おかしくしてまさかの病院へ
ただの学生アルバイトでこんな目に？！
今まで接客が楽しくて続けてきたけど、さすがにもうこれは・・・
ホテルによってはこういう場所もあるから気をつけて
ただの学生アルバイトでこんな目に？！
今まで接客が楽しくて続けてきたけど、さすがにもうこれは・・・
ホテルによってはこういう場所もあるから気をつけて
369 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 14:33:16
引きこもりのオタクでも配膳の仕事はつとまりますか？
370 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 18:52:18
在宅じゃ出来ないよ
371 ：FROM名無しさan：2010/03/09(火) 23:49:42
372 ：FROM名無しさan：2010/03/10(水) 00:07:01
配膳の職業病は腰痛だね
重い物扱うし
宴会のイベントが終わるまで３０分近く直立不動したときは死ぬかと思った
重い物扱うし
宴会のイベントが終わるまで３０分近く直立不動したときは死ぬかと思った
373 ：FROM名無しさan：2010/03/10(水) 00:16:49
ここは基本的に和室の宴会場とかの配膳って感じなのかな？
うちはトレーで下げ物するから、職業病と言ったら手首の腱鞘炎的なもの
治らんしね
うちはトレーで下げ物するから、職業病と言ったら手首の腱鞘炎的なもの
治らんしね
374 ：FROM名無しさan：2010/03/10(水) 18:51:53
立ち仕事は慣れてるから腰痛持ちにはならなかったけど、
とにかく女だろうが関係なく力仕事をさせられるので、
二の腕の筋肉が異様に発達してしまったよ。
学生の若い男の子が率先して楽な仕事をするのって本当に困る。
もっと使える新人が入ってくれるのを願うばかりだわ。
とにかく女だろうが関係なく力仕事をさせられるので、
二の腕の筋肉が異様に発達してしまったよ。
学生の若い男の子が率先して楽な仕事をするのって本当に困る。
もっと使える新人が入ってくれるのを願うばかりだわ。
375 ：FROM名無しさan：2010/03/10(水) 20:07:49
新人さんに対してなら間違ってるよ。
簡単な仕事しか教えてもらってないからそれしか出来ないとか
力仕事はやる人が決まってるって思ってるとか
そういう疑念が先に働く事だってある。
やんわりと力仕事のほうやってもらえるように指示すればいいだけの話だろ。
大体の男子は力仕事で女の子の役に立てるほうが嬉しいと思うよ。
簡単な仕事しか教えてもらってないからそれしか出来ないとか
力仕事はやる人が決まってるって思ってるとか
そういう疑念が先に働く事だってある。
やんわりと力仕事のほうやってもらえるように指示すればいいだけの話だろ。
大体の男子は力仕事で女の子の役に立てるほうが嬉しいと思うよ。
376 ：FROM名無しさan：2010/03/11(木) 02:04:09
>>375
確かに新人さんに対してならご指摘通りだと思う。
でも、不満があるのは新人ではなく、仕事にも慣れてきた人達に対してなんですよ。
私のいる現場に限りなのかもしれないけれど、
勤務時間内そこにいさえすれば給料が発生するし～と思っているのか、
勤務態度が悪い学生が多くて。
まるで友達作りや遊びにきているような姿勢は目に余ってしまう。
指示をすれば済む話なのだけれど、
どんでん・設営と時間が限られてる中で、たらたら仕事をされるくらいなら、
そういう男の子に力仕事を頼むよりも動ける人間で動いた方が正直楽。
それでは教育にならないのも分かってはいるんだけれど。
確かに新人さんに対してならご指摘通りだと思う。
でも、不満があるのは新人ではなく、仕事にも慣れてきた人達に対してなんですよ。
私のいる現場に限りなのかもしれないけれど、
勤務時間内そこにいさえすれば給料が発生するし～と思っているのか、
勤務態度が悪い学生が多くて。
まるで友達作りや遊びにきているような姿勢は目に余ってしまう。
指示をすれば済む話なのだけれど、
どんでん・設営と時間が限られてる中で、たらたら仕事をされるくらいなら、
そういう男の子に力仕事を頼むよりも動ける人間で動いた方が正直楽。
それでは教育にならないのも分かってはいるんだけれど。
377 ：FROM名無しさan：2010/03/11(木) 02:42:16
うちの店は雰囲気からしてだらだら出来ない
でもピリピリしてるわけじゃなく、みんな楽しんでやってる
そういう雰囲気作りって重要だよな、って見てて思ったわ。
出勤時間しかり、勤務態度しかり、何かこうミーティングとかで上手いこと伝えられたら
一番いいんだろうけど、難しいよねえ。
でもピリピリしてるわけじゃなく、みんな楽しんでやってる
そういう雰囲気作りって重要だよな、って見てて思ったわ。
出勤時間しかり、勤務態度しかり、何かこうミーティングとかで上手いこと伝えられたら
一番いいんだろうけど、難しいよねえ。
378 ：FROM名無しさan：2010/03/11(木) 06:29:06
379 ：FROM名無しさan：2010/03/11(木) 08:24:52
俺もそう思う
出来る黒服だと人の使い方がうまくドンデンもスムーズで１５分は早く終わる
できない黒服ほどギャンギャン吠える
出来る黒服だと人の使い方がうまくドンデンもスムーズで１５分は早く終わる
できない黒服ほどギャンギャン吠える
380 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 02:17:07
>>378
配膳の人って１度怒りだすと止まらない人多くて、無駄な時間を費やす人多い。
で、見当違いな事を延々言ってる場合がある。面倒だから動きならが「あれやって」
と言って行くしかない。それでも動かないなら、会の就労か担当に言うしかない。
配膳の人って１度怒りだすと止まらない人多くて、無駄な時間を費やす人多い。
で、見当違いな事を延々言ってる場合がある。面倒だから動きならが「あれやって」
と言って行くしかない。それでも動かないなら、会の就労か担当に言うしかない。
381 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 02:19:49
>>379
できる黒服だからは指示が良いだけで、動くヤツが駄目なら結局時間通りには進まない。
特に、「ぼーっと」している風な何でこのバイトやってんの？と言うヤツが何気に多い時ほど
グダグダになる。なら話しかけながらやるしかない。でないと電池が切れたように動かない。
できる黒服だからは指示が良いだけで、動くヤツが駄目なら結局時間通りには進まない。
特に、「ぼーっと」している風な何でこのバイトやってんの？と言うヤツが何気に多い時ほど
グダグダになる。なら話しかけながらやるしかない。でないと電池が切れたように動かない。
382 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 02:22:22
>>377
ミーティングより図面や、配置図を置いておくのが一番良い。
初めての子でもヤル気のあるこなら、聞くし、使えないヤツなら
裏でカトラリーやグラスやワゴンとか普段拭かない物も拭かせてりゃいい。
要は邪魔になるなら邪魔にならないようにするもの円滑に進める方法。
ミーティングより図面や、配置図を置いておくのが一番良い。
初めての子でもヤル気のあるこなら、聞くし、使えないヤツなら
裏でカトラリーやグラスやワゴンとか普段拭かない物も拭かせてりゃいい。
要は邪魔になるなら邪魔にならないようにするもの円滑に進める方法。
383 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 02:24:48
>>375
新人の度合いにもよる。その現場が初めてか、配膳が初めてかってのもある。
配膳が初めてなら、まぁしょうがない。だけど現場が初めてなら聞きながらでもできる。
それをしないのは、やっつけか他に行く所がなくて仕方なく振られた現場に来ただけでしょ。
そういうヤツは、知っているヤツがいない限り自分からは動かない。
新人の度合いにもよる。その現場が初めてか、配膳が初めてかってのもある。
配膳が初めてなら、まぁしょうがない。だけど現場が初めてなら聞きながらでもできる。
それをしないのは、やっつけか他に行く所がなくて仕方なく振られた現場に来ただけでしょ。
そういうヤツは、知っているヤツがいない限り自分からは動かない。
384 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 03:08:22
おまえら1人1卓の卓割りなのか？
パートナー組んで2人2卓とかにしたら新人でも指示聞きやすいし出しやすいだろ
パートナー組んで2人2卓とかにしたら新人でも指示聞きやすいし出しやすいだろ
385 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 03:48:04
386 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 04:32:10
>>378
もちろん社員はいますよ。
でも、社員が厳しく注意しているところはほとんど見たことがないです。
仕事ができるバイトには優しくて、仕事ができないバイトは見限っている感じ。
質の良いサービスを社員側が求めてるとはとても思えない現場です。
一喝すると言っても、タラタラと仕事をしているバイトに対して直情的に怒鳴る程度ですね。
向上心のある人間だけ伸ばせば良いと思っているようにも見えます。
もちろん社員はいますよ。
でも、社員が厳しく注意しているところはほとんど見たことがないです。
仕事ができるバイトには優しくて、仕事ができないバイトは見限っている感じ。
質の良いサービスを社員側が求めてるとはとても思えない現場です。
一喝すると言っても、タラタラと仕事をしているバイトに対して直情的に怒鳴る程度ですね。
向上心のある人間だけ伸ばせば良いと思っているようにも見えます。
387 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 08:32:35
>>386
呼ばなければいいのにね
呼ばなければいいのにね
388 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 11:25:17
俗に言う「ゆとり世代」はちょっときついかな・・・
389 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 16:51:37
>>385
それ宴会（と現場の会場）の内容による。俗に大宴会場（ディナー１０００人）クラスの
宴会で一人2卓やるヤツはサービスそっちのけで客が呆れてる事が多い。偶に「もう来ない」と言ってる。
またワゴンが使えるならいいが、使うの不可にしている現場だとそれこそ単なる料理出しになる。
一人1卓なのが基本で、隣のペアにそれなりに経験あるヤツが付いて指示しながらやるのが普通。
数こなすから偉いんじゃないね。現場の声として「真面目にサービスして」って声は多いが
何度言っても日本に有る配ぜん人紹介所各会社には聞えないらしい。
それ宴会（と現場の会場）の内容による。俗に大宴会場（ディナー１０００人）クラスの
宴会で一人2卓やるヤツはサービスそっちのけで客が呆れてる事が多い。偶に「もう来ない」と言ってる。
またワゴンが使えるならいいが、使うの不可にしている現場だとそれこそ単なる料理出しになる。
一人1卓なのが基本で、隣のペアにそれなりに経験あるヤツが付いて指示しながらやるのが普通。
数こなすから偉いんじゃないね。現場の声として「真面目にサービスして」って声は多いが
何度言っても日本に有る配ぜん人紹介所各会社には聞えないらしい。
390 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 16:53:30
391 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 17:05:28
>>388
教えないと「教えないのが悪い」、教えると「何かウザイ＆キモイ、そしてだるい」
きつくすると「むかつく＆二度と来るか」、優しくすると「つけあがる＆調子にのんな」
しかも辺に知識あるから、注意し辛い世の中。正しく扱い辛いね。
教えないと「教えないのが悪い」、教えると「何かウザイ＆キモイ、そしてだるい」
きつくすると「むかつく＆二度と来るか」、優しくすると「つけあがる＆調子にのんな」
しかも辺に知識あるから、注意し辛い世の中。正しく扱い辛いね。
392 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 17:14:30
>>385
慣れてくるとサービスの質が落ちる人がいるがあれは何でだろうか？
慣れてくるとサービスの質が落ちる人がいるがあれは何でだろうか？
393 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 17:50:21
394 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 20:01:01
ホテルの立地や営業能力の違いじゃない
単価が取れていればオーダー数は多いし、取れなきゃ少人数・・・
まぁネームバリューも大きいが
単価が取れていればオーダー数は多いし、取れなきゃ少人数・・・
まぁネームバリューも大きいが
395 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 21:44:43
396 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 22:12:07
俺のところは仕事が減り気味なんだけど、
他はそんなに人手不足なの？
他はそんなに人手不足なの？
397 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 22:38:02
>>396
ネームバリューってのも付き合いで使っているだけで、それがなくなれば減っている所ばかり。
どこも減ってる傾向ではあるらしいし。ある所は有るみたいだけど結局優先順位がある配膳会だと
意味不明なおっちゃんや登録したての新人を優先的に入れて宴会潰して仕事減らしてくれてる。
政権交代して、今まで贔屓にしていたところが使わなくなったり、企業も大きいの以外の中宴会は
やる意味が無いのか控えめだし。やるとしたら勉強会（カンファレンスやレセプション）位でしょ。
ネームバリューってのも付き合いで使っているだけで、それがなくなれば減っている所ばかり。
どこも減ってる傾向ではあるらしいし。ある所は有るみたいだけど結局優先順位がある配膳会だと
意味不明なおっちゃんや登録したての新人を優先的に入れて宴会潰して仕事減らしてくれてる。
政権交代して、今まで贔屓にしていたところが使わなくなったり、企業も大きいの以外の中宴会は
やる意味が無いのか控えめだし。やるとしたら勉強会（カンファレンスやレセプション）位でしょ。
398 ：FROM名無しさan：2010/03/12(金) 23:50:07
仕事の総数は減ってもある時には集中するからね。
そう言う時には人数が必要だが、
普段の仕事が少ないから、日常的に仕事を回して
養わなきゃいけない常勤をあまり抱えられない。
普段は休みで忙しい日だけ出れる学生が
たくさんいればいいんだけど、
不況になってからこれが本業の人の割合が高く、
程よく融通のきく学生はあまり入って来ない。
外に応援頼んでも、忙しい日はよそも忙しいんだよね。
だから仕事はないのに人は足りない。
そう言う時には人数が必要だが、
普段の仕事が少ないから、日常的に仕事を回して
養わなきゃいけない常勤をあまり抱えられない。
普段は休みで忙しい日だけ出れる学生が
たくさんいればいいんだけど、
不況になってからこれが本業の人の割合が高く、
程よく融通のきく学生はあまり入って来ない。
外に応援頼んでも、忙しい日はよそも忙しいんだよね。
だから仕事はないのに人は足りない。
399 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 00:35:22
>>391
基本的に「教えないのが悪い」は正解だぞ。教育放棄してたら使えなくて当たり前。
まぁゆとり的には「教え方が悪い」だろうな。
何か物を教えるときには理由付けをすると素直に聞き入れられやすいよ。
後、どんな内容でも笑顔で伝えておけばとりあえず反抗心は抑えられるよ。
面倒だけど若い子育てて使えるようにするのも古参の重要な仕事だと思うわけだ。
基本的に「教えないのが悪い」は正解だぞ。教育放棄してたら使えなくて当たり前。
まぁゆとり的には「教え方が悪い」だろうな。
何か物を教えるときには理由付けをすると素直に聞き入れられやすいよ。
後、どんな内容でも笑顔で伝えておけばとりあえず反抗心は抑えられるよ。
面倒だけど若い子育てて使えるようにするのも古参の重要な仕事だと思うわけだ。
400 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:37:52
土日（特に日曜日）に休みたがる私には向いてないといつも思う。
401 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:45:28
>>399
「教えないのが悪い」ってのは、宴会だと普通のコースの順番とか、シルバーの種類とか。
研修で習ってないの？って基本的な事や、ビュッフェでの当たり前の事とか、色々。
乾杯での一礼とかしないヤツ多過ぎ。そういうのを注意すると「教えない方が悪い」と反応が来る。
（見た目）古参もだが、登録する時どういう風に登録させて送ってきているのかにもよる。
本当に前のように仕事が多い時なら、ちょっと教えてレストランとかにぶち込むのも有りだが
宴会にも平気でぶち込んでクレーム起こさすのはどうかと思うぞ。
シティホテルだと配膳会幾つか入っているから新人がどの会の人かなんて分らんし
教えようとしても、聞く耳持たない（態度の悪い）ヤツが多い。だから会（担当・就労）の方で
新人は教育するんじゃないのか？一番でかいのが全体的に『教えるのが下手過ぎる』人多過ぎ。
応用ばかりで基本を全然教えないだろ。毎回「それ誰に聞いたの？」ってのが横行しているんだがな。
「教えないのが悪い」ってのは、宴会だと普通のコースの順番とか、シルバーの種類とか。
研修で習ってないの？って基本的な事や、ビュッフェでの当たり前の事とか、色々。
乾杯での一礼とかしないヤツ多過ぎ。そういうのを注意すると「教えない方が悪い」と反応が来る。
（見た目）古参もだが、登録する時どういう風に登録させて送ってきているのかにもよる。
本当に前のように仕事が多い時なら、ちょっと教えてレストランとかにぶち込むのも有りだが
宴会にも平気でぶち込んでクレーム起こさすのはどうかと思うぞ。
シティホテルだと配膳会幾つか入っているから新人がどの会の人かなんて分らんし
教えようとしても、聞く耳持たない（態度の悪い）ヤツが多い。だから会（担当・就労）の方で
新人は教育するんじゃないのか？一番でかいのが全体的に『教えるのが下手過ぎる』人多過ぎ。
応用ばかりで基本を全然教えないだろ。毎回「それ誰に聞いたの？」ってのが横行しているんだがな。
402 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:55:28
403 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:56:51
教えないのが悪いっていうのはただの逆ギレだよな
そういうやつに限ってメモを持ち歩かない
そういうやつに限ってメモを持ち歩かない
404 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:56:58
>>399
おまえ現場知らな過ぎ。本当に教わる者としての態度が悪いヤツは悪い
教えようとすると「あ～分ってる分ってる」と言って粗相するし、フォローしても殆ど聞いてない
ならと、ちゃんと笑顔で教えても「何の役に立つんですか？」と言われる方の身になれ
だから担当（入れた奴）か就労（現場の責任者）が教えなきゃ意味がない
その人たちがどの程度基本を教えてるかにもよるけど
黒服やキャプテンはその日の内容しか言わないし、聞かなきゃ誰も答えんよ
特に中堅はベテランの目もあるから余り余計な事は言わないし
辺にちょっと1～3現場回った奴ほど分かったふりしている奴が居るけど
教えるのはいいが、見当違いな事言ったりして回りに相当迷惑かけてるぞ
おまえ現場知らな過ぎ。本当に教わる者としての態度が悪いヤツは悪い
教えようとすると「あ～分ってる分ってる」と言って粗相するし、フォローしても殆ど聞いてない
ならと、ちゃんと笑顔で教えても「何の役に立つんですか？」と言われる方の身になれ
だから担当（入れた奴）か就労（現場の責任者）が教えなきゃ意味がない
その人たちがどの程度基本を教えてるかにもよるけど
黒服やキャプテンはその日の内容しか言わないし、聞かなきゃ誰も答えんよ
特に中堅はベテランの目もあるから余り余計な事は言わないし
辺にちょっと1～3現場回った奴ほど分かったふりしている奴が居るけど
教えるのはいいが、見当違いな事言ったりして回りに相当迷惑かけてるぞ
405 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 01:59:31
教えたことしかやらないのは池沼だろ
普通は他人の一挙手一豚足を見て学んだりするもんだが
普通は他人の一挙手一豚足を見て学んだりするもんだが
406 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:00:11
悪いな、俺が知ってる現場ではちゃんと教え込んでるし
特に被害というか、いざこざもないんでね。
お前らの現場がそこまで人間関係酷いとは思いもしなかったんだ。
いやあ、よかったよかった。
特に被害というか、いざこざもないんでね。
お前らの現場がそこまで人間関係酷いとは思いもしなかったんだ。
いやあ、よかったよかった。
407 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:03:17
なんだ、この負け犬の遠吠えっぽい惨めなレスは
408 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:03:44
>>403
最近の傾向だが、ほとんどの奴メモ取らない。聞くと「分ってる」風な口ぶりが多い。
「あ～大体そんなの流れ流れ♪やってりゃどうにかなるって♪」って奴が殆ど。
黒服に注意されてコースターとか紙ナフキンに書いているが、宴会の最中とったメモ見ない。
本当に思うのが小さい会場か、先に町場のレストラン経験させろと思う…
が大体経験したって奴がメモしないんだよな…。
最近の傾向だが、ほとんどの奴メモ取らない。聞くと「分ってる」風な口ぶりが多い。
「あ～大体そんなの流れ流れ♪やってりゃどうにかなるって♪」って奴が殆ど。
黒服に注意されてコースターとか紙ナフキンに書いているが、宴会の最中とったメモ見ない。
本当に思うのが小さい会場か、先に町場のレストラン経験させろと思う…
が大体経験したって奴がメモしないんだよな…。
409 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:04:43
>>406が嘘を言っているのだけは分った。
410 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:08:02
>>405
やっぱりトロトロと煮込んでミジョテした方が美味しく仕上がるんだろ？一挙手一豚足って
やっぱりトロトロと煮込んでミジョテした方が美味しく仕上がるんだろ？一挙手一豚足って
411 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:12:57
一と言わず五豚足くらいまとめてくれ
412 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:17:44
>>408
常備（そこ固定）は毎回入って、毎回同じ事やってるからメモ取る気はないよ。
その都度黒服から指示来るし。パントリーやるのも同じ事の繰り返しだから。
1回覚えると同じ事の繰り返しだが、一度間違って覚えても誰も教えないと悲惨。
常備（そこ固定）は毎回入って、毎回同じ事やってるからメモ取る気はないよ。
その都度黒服から指示来るし。パントリーやるのも同じ事の繰り返しだから。
1回覚えると同じ事の繰り返しだが、一度間違って覚えても誰も教えないと悲惨。
413 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 02:31:52
414 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 04:17:42
たかがメシ食わすだけの事を大層にサービスだとよｗ
415 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 11:20:03
416 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 11:33:57
ホテル側がお客様は神様という気持ちで
サービスするのはあると思うのだが、
客の方に勘違いしてるのがいて、
俺様は神様なんだぞという痛いのが
ちょいちょいいるよね。
まあ、ほとんどのお客様は常識のある
いい人なんで救われるのだけどね。
サービスするのはあると思うのだが、
客の方に勘違いしてるのがいて、
俺様は神様なんだぞという痛いのが
ちょいちょいいるよね。
まあ、ほとんどのお客様は常識のある
いい人なんで救われるのだけどね。
417 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 12:30:06
客の常識が無くなって来ているのは同意する。
ゆとりとか以前に日本の教育をダメにした日教組が悪い。
ドレスコードの意味を単にフォーマルスーツにネクタイしてれば良い
って勘違いしている人多いけど、マナー知らない人が増え続けてる。
食事をちゃんとするのもマナーだし、それがメインなんだけどね。
れっきとした儀式の一環なんだし、それを知らない客の質の低下は異常過ぎる。
小学校の時に、給食で出された物は最後まで食べないとダメだって習ってるだろって思う。
食べきれないなら最初に食べられる分量を取るか、要らないって意思表示しろって思うな。
ゆとりとか以前に日本の教育をダメにした日教組が悪い。
ドレスコードの意味を単にフォーマルスーツにネクタイしてれば良い
って勘違いしている人多いけど、マナー知らない人が増え続けてる。
食事をちゃんとするのもマナーだし、それがメインなんだけどね。
れっきとした儀式の一環なんだし、それを知らない客の質の低下は異常過ぎる。
小学校の時に、給食で出された物は最後まで食べないとダメだって習ってるだろって思う。
食べきれないなら最初に食べられる分量を取るか、要らないって意思表示しろって思うな。
418 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 12:30:48
>>415
君が書いてるのってホテル側じゃなく事務所側のようにしか思えんが
君が書いてるのってホテル側じゃなく事務所側のようにしか思えんが
419 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 15:28:18
420 ：FROM名無しさan：2010/03/13(土) 23:30:56
普通の居酒屋宴会感覚で来ている人多いしなｗ
「ここは何て居酒屋【○○ホテル】ですか？」って言われてる様なもんだし
「ここは何て居酒屋【○○ホテル】ですか？」って言われてる様なもんだし
421 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 00:08:55
４０才、独身男でも雇ってもらえますか？
422 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 00:13:17
>>421
見た目が余程酷くなければ大丈夫だろ
見た目が余程酷くなければ大丈夫だろ
423 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 01:08:48
>>421
５０歳でも酒好きならバーで通用するんじゃね？
５０歳でも酒好きならバーで通用するんじゃね？
424 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 10:49:02
>>418
そもそもここはホテルのスレじゃなくね？
そもそもここはホテルのスレじゃなくね？
425 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 12:36:48
みなさん返信どうも。
質問した４０男です。
失業中で生活費に困っているため転職活動と並行して土日祝に
高時給で仕事をしたいと思い配膳に目が止まりました。
高齢でもOKとのこと、ありがたいです。
何社か問い合わせしてみることにします。
質問した４０男です。
失業中で生活費に困っているため転職活動と並行して土日祝に
高時給で仕事をしたいと思い配膳に目が止まりました。
高齢でもOKとのこと、ありがたいです。
何社か問い合わせしてみることにします。
426 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 15:47:54
二十歳そこそこの若造にハナクソみたいに扱われる事に耐えられるならどうぞ。
427 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 17:50:10
ヘルプ先の中には年配ばかりが集まる職場もあるから聞いてみた方がいいよ
初めての仕事だとしたら自分もあまりお勧めできない・・・
初めての仕事だとしたら自分もあまりお勧めできない・・・
428 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 21:15:27
高齢で未経験の仕事をする以上、プライドは完全に捨てます。
当然、若い方がリーダーになることは理解していますので
多少きつい指導や対応があっても素直に受けいれようと思
っています。
当然、若い方がリーダーになることは理解していますので
多少きつい指導や対応があっても素直に受けいれようと思
っています。
429 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 23:17:10
>>424
レス元の安価たどれカス
レス元の安価たどれカス
430 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 23:19:08
431 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 23:28:07
うちのレストランに30後半の妻子持ちの人がアルバイトで入ったけど
そりゃもう毎日可哀想なくらい大変そうだよ。
配膳ではないけど、いわゆるウェイター。
そりゃもう毎日可哀想なくらい大変そうだよ。
配膳ではないけど、いわゆるウェイター。
432 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 23:30:03
433 ：FROM名無しさan：2010/03/14(日) 23:45:30
>>431
なにが大変なの？
なにが大変なの？
434 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 00:05:36
435 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 00:10:59
そりゃ大変だな同情するわ。。。
436 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 09:43:17
笑顔でやれ→てめえは披露宴中の客前で俺をにらみつける
わからないことは聞け→聞くと「いちいち聞くな」
教えたろ→まったく教わってない
手袋はめてね→てめえはいろんなとこを触った素手で客に出すパンを切る始末
その他いろいろ
大学の休み中にちとやってみたが誰もが知ってる某一流ホテルだけど糞過ぎて逆に笑えた
教える能力ないアホばっかり 高卒馬鹿が場数だけ踏んでるっていう
いちいち正論で反論するつもりはないけどさ 体育会係の馬鹿の指導方法ってこんなもんだし
でもねえ
わからないことは聞け→聞くと「いちいち聞くな」
教えたろ→まったく教わってない
手袋はめてね→てめえはいろんなとこを触った素手で客に出すパンを切る始末
その他いろいろ
大学の休み中にちとやってみたが誰もが知ってる某一流ホテルだけど糞過ぎて逆に笑えた
教える能力ないアホばっかり 高卒馬鹿が場数だけ踏んでるっていう
いちいち正論で反論するつもりはないけどさ 体育会係の馬鹿の指導方法ってこんなもんだし
でもねえ
437 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 09:56:29
この仕事ってどれくらいで一通り仕事覚えられる？(裏の後片づけ等含めて)
能力に違いはあるだろうけどさ
能力に違いはあるだろうけどさ
438 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 10:44:33
>>429
カスｗｗｗ
カスｗｗｗ
439 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 11:35:52
>>437
数年はかかるよ
数年はかかるよ
440 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 11:35:58
>>437
ど素人からだと半年はかかる。国内の古いホテルだと季節ごとに内容が変るから一年はかかる。
外資系とかだと大体毎回同じだから大体半年と思ったらいい。後はそいつの能力次第。
後はその繰り返しで何処まで時間を短縮できるか。
ただ本業は飲料の仕事なので、覚えた事が通用するかどうかなどの表の仕事に限っては
何年経っても素人は素人。マナー類覚えるのにはそれなりに年数（要はそいつの態度だけど）かかる。
裏の事何でも知ってる爺さんでも態度（マナー）悪けりゃ、サービスは下手くそと言うより学生より下。
ど素人からだと半年はかかる。国内の古いホテルだと季節ごとに内容が変るから一年はかかる。
外資系とかだと大体毎回同じだから大体半年と思ったらいい。後はそいつの能力次第。
後はその繰り返しで何処まで時間を短縮できるか。
ただ本業は飲料の仕事なので、覚えた事が通用するかどうかなどの表の仕事に限っては
何年経っても素人は素人。マナー類覚えるのにはそれなりに年数（要はそいつの態度だけど）かかる。
裏の事何でも知ってる爺さんでも態度（マナー）悪けりゃ、サービスは下手くそと言うより学生より下。
441 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 11:52:39
442 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 12:40:05
食事出しで片手に皿3枚持てそうにありません。
無理して持って落としたりする人っていませんか？
間違いなくサービスしたいので遅れるのを承知で片皿2枚で出しちゃ駄目？
それでも皿が斜めになって真ん中のお肉がソース引き摺りながらズレて
汚い状態でお客さんに出すことも・・。
サーバーは何度やっても無理です。何回かパン落としました。
指が釣りそうで動きません。
サーバー時は別の仕事やるとか無理？
無理して持って落としたりする人っていませんか？
間違いなくサービスしたいので遅れるのを承知で片皿2枚で出しちゃ駄目？
それでも皿が斜めになって真ん中のお肉がソース引き摺りながらズレて
汚い状態でお客さんに出すことも・・。
サーバーは何度やっても無理です。何回かパン落としました。
指が釣りそうで動きません。
サーバー時は別の仕事やるとか無理？
443 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 12:55:43
レストラン行け
444 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 14:55:14
サーバーは手の小さい人は物理的に無理。
どうしてトングじゃダメなのかといいたい。
トングで綺麗な正式なものもある。
どうしてトングじゃダメなのかといいたい。
トングで綺麗な正式なものもある。
445 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 19:34:55
446 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 20:22:46
>>437
レストランじゃなくて宴会だとしての話だと、
分かってしまえば同じ事の組み合わせの繰り返しなんだけど、
その時その時によってやる事が変わる。
今目の前の宴席だけじゃなくて、前の宴席、次の宴席、
明日、明後日、さらにその先の予定でやるべき事が変わる。
もちろんそう言うのは分かってる人が指示するけど、
そこまで分かるには数年かかる。
指示されて、アレやって、何持って来て、
ってのを出来るようになるにも数ヶ月以上かかる。
同じ現場で固定だとしてもね。
レストランじゃなくて宴会だとしての話だと、
分かってしまえば同じ事の組み合わせの繰り返しなんだけど、
その時その時によってやる事が変わる。
今目の前の宴席だけじゃなくて、前の宴席、次の宴席、
明日、明後日、さらにその先の予定でやるべき事が変わる。
もちろんそう言うのは分かってる人が指示するけど、
そこまで分かるには数年かかる。
指示されて、アレやって、何持って来て、
ってのを出来るようになるにも数ヶ月以上かかる。
同じ現場で固定だとしてもね。
447 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 21:40:16
覚えるのは簡単。
えらそうに指示してる奴だって物覚えの悪いアホだったんだから。
ただトレーの上のものをこぼさずに持つとか、皿を平行に持つとか失敗をしないことのほうが大事
えらそうに指示してる奴だって物覚えの悪いアホだったんだから。
ただトレーの上のものをこぼさずに持つとか、皿を平行に持つとか失敗をしないことのほうが大事
448 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 22:18:04
流れを把握出来て何処に何が置いてあるのか覚えれば
この仕事なんて簡単じゃん
宴会の準備をし宴会スタート、片付け
次の宴会のセットをし、その次の宴会の集め物をする
必要なナプキン折、グラス磨きをやって、空いた時間にも多めにやる
次の宴会の内容などヘルプや新人は知らされないから遠回りになってしまうだけ
上の人が言ってる「明後日、さらにその先の予定でやるべき事が変わる。」
はわかんないけど、常に同じことの繰り返しだよ
SEXと一緒だよ
この仕事なんて簡単じゃん
宴会の準備をし宴会スタート、片付け
次の宴会のセットをし、その次の宴会の集め物をする
必要なナプキン折、グラス磨きをやって、空いた時間にも多めにやる
次の宴会の内容などヘルプや新人は知らされないから遠回りになってしまうだけ
上の人が言ってる「明後日、さらにその先の予定でやるべき事が変わる。」
はわかんないけど、常に同じことの繰り返しだよ
SEXと一緒だよ
449 ：FROM名無しさan：2010/03/15(月) 23:28:00
>>448
w
w
450 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 00:23:36
>>446
そんなにかかるかよっと。自作マニュアル作れば３ヶ月で他の人に色々教えられる位に成れるさ
同じ現場ならヘルプに来た人のやり方さえ、無視して覚えればその位。
つまりそんなにかかる位誰も教えないか指示されるのがバラバラかだろ。
普通、やる事が決まっているならファミレスや居酒屋のスタンバイと大して変らんよ。
その位、やってる事が滅茶苦茶だって言っている様なもの。
そんなにかかるかよっと。自作マニュアル作れば３ヶ月で他の人に色々教えられる位に成れるさ
同じ現場ならヘルプに来た人のやり方さえ、無視して覚えればその位。
つまりそんなにかかる位誰も教えないか指示されるのがバラバラかだろ。
普通、やる事が決まっているならファミレスや居酒屋のスタンバイと大して変らんよ。
その位、やってる事が滅茶苦茶だって言っている様なもの。
451 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 00:26:05
>>447が正しい。ちょっと前のように繁忙期しか知らない人だとスタンバイ優先だと思いがちだが
ウェイターならサービスが優先のはずだね。今ってサービスそっちのけの所が多い。
ウェイターならサービスが優先のはずだね。今ってサービスそっちのけの所が多い。
452 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 02:03:57
もっとちゃんと研修してくれれば早く覚えられるんだけどな
研修が適当だから新人はなかなか育たないきがする。
研修が適当だから新人はなかなか育たないきがする。
453 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 03:53:58
新人よりも、長期でやろうという子が少ないんじゃないの？
大体、直に辞めるってイメージが強過ぎて教えなくなって
きているようにしか思えない。
大体、直に辞めるってイメージが強過ぎて教えなくなって
きているようにしか思えない。
454 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 05:57:13
そうだね。教える方も入れ替わりが早いからちょっと躊躇しちゃうよね
何やっていいかわからなかったり知らない時は率先して質問した方が覚えるのも早いし
気にかけてその後も教えてくれるかうざがられるかｗ
何やっていいかわからなかったり知らない時は率先して質問した方が覚えるのも早いし
気にかけてその後も教えてくれるかうざがられるかｗ
455 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 13:23:41
一番大きいのが配膳会内でのコミュの気薄さだろ。現場違う時に次何処行くとか
あそこ行ったとかあれば「あ～、あそこは○○だからこういう事気をつけて」とか
言えばいいけどそういうのがまず無い。古い人は色々情報交換しているようだが
余り活用されてない。本当に閉鎖空間的な感じになっているのも問題だろ。
あそこ行ったとかあれば「あ～、あそこは○○だからこういう事気をつけて」とか
言えばいいけどそういうのがまず無い。古い人は色々情報交換しているようだが
余り活用されてない。本当に閉鎖空間的な感じになっているのも問題だろ。
456 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 17:32:07
ほんと教え方が酷すぎる
研修1時間やって、即本番で、やれないとブチギレ。
育つわけねえだろ。
しかもアルバイトって立場なのにどんだけ理不尽に怒鳴り散らすんだよっていう。
熱い皿が持てないとキレ
トレーが少し傾いてシルバーの音が鳴るとキレ
客の要求を相談しに行けばキレ
挙句には黒服が「○○ができなきゃ 即帰すからなぼけ」
って脅す始末
いやいやいや、帰ったるってｗ お前らでやっててちょうだいな。
研修1時間やって、即本番で、やれないとブチギレ。
育つわけねえだろ。
しかもアルバイトって立場なのにどんだけ理不尽に怒鳴り散らすんだよっていう。
熱い皿が持てないとキレ
トレーが少し傾いてシルバーの音が鳴るとキレ
客の要求を相談しに行けばキレ
挙句には黒服が「○○ができなきゃ 即帰すからなぼけ」
って脅す始末
いやいやいや、帰ったるってｗ お前らでやっててちょうだいな。
457 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 18:54:58
そういう現場ってケンカになることないの？
いくらなんでもろくな研修せずに怒鳴り散らしてっていつの時代だよ。
未だにそんな低レベルな連中がのさばってるのかよ。
いくらなんでもろくな研修せずに怒鳴り散らしてっていつの時代だよ。
未だにそんな低レベルな連中がのさばってるのかよ。
458 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 19:05:07
459 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 20:25:29
>>456
名目上派遣だからな。仕事できて当たり前と言うニュアンスで送り込まれてる。
あと現場側から時給以外に事務所にも幾らか支払っている。つまり君が貰っている分の
何倍かを支払っているんだよ。
直のバイトなら現場側の責任だが、事務所側からだと出来る人を送ってきていると言う前提だから
できないってのが納得できないんだろ。
その場合、事務所側もだが「あいつはできるといって入ったのにできなかった?吐きだ」のレッテルを
貼られる。で仕事を干す。まぁ、そんな変な業界だから仕方がない。
名目上派遣だからな。仕事できて当たり前と言うニュアンスで送り込まれてる。
あと現場側から時給以外に事務所にも幾らか支払っている。つまり君が貰っている分の
何倍かを支払っているんだよ。
直のバイトなら現場側の責任だが、事務所側からだと出来る人を送ってきていると言う前提だから
できないってのが納得できないんだろ。
その場合、事務所側もだが「あいつはできるといって入ったのにできなかった?吐きだ」のレッテルを
貼られる。で仕事を干す。まぁ、そんな変な業界だから仕方がない。
460 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 20:46:13
>>457
のさばっているというか、末期な所は末期だぞ。
高学歴でも環境がそうさせるのかも知れんし。
>>458
黒服に対してか、ベテランに対してかにもよるが
普通はお客様に口答え（クレーム出）したら「即帰す」なら分るが違うもんな。
黒服なのか来客者なのか一体誰がお客様なのか分らんってｗ
のさばっているというか、末期な所は末期だぞ。
高学歴でも環境がそうさせるのかも知れんし。
>>458
黒服に対してか、ベテランに対してかにもよるが
普通はお客様に口答え（クレーム出）したら「即帰す」なら分るが違うもんな。
黒服なのか来客者なのか一体誰がお客様なのか分らんってｗ
461 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 20:54:06
このバイトやったとき、自分って相当クズなのかなって自信喪失したことがあったな
直前の少しの研修ですべて覚えられる奴っているの？
研修でやっただろってアホみたいにいわれたわ
あと1回言ったらわかれよって無理だっての
直前の少しの研修ですべて覚えられる奴っているの？
研修でやっただろってアホみたいにいわれたわ
あと1回言ったらわかれよって無理だっての
462 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 21:01:35
>>461
稀にいる。ただ大体飲料関係経験者が多い。あとディナーかビュッフェで
最初の印象が変る。ディナーだと普通にサービスの知識が必要だけど
ビュッフェだとスタンバイの知識なんて現場ごとで違うから余り言われない印象。
だから下げるだけでいい場合の現場（レストランでもビュッフェ形式の所）に入れれば
ある程度楽だけど、スタンバイ覚えなきゃ成らなくなると難しいね。
＞あと1回言ったらわかれよって無理だっての
それ、大体誰も言うから気にする必要ないよ。てか君の現場の同じ会の人何してんの？
教えないの？同じ位下手なのかね？
稀にいる。ただ大体飲料関係経験者が多い。あとディナーかビュッフェで
最初の印象が変る。ディナーだと普通にサービスの知識が必要だけど
ビュッフェだとスタンバイの知識なんて現場ごとで違うから余り言われない印象。
だから下げるだけでいい場合の現場（レストランでもビュッフェ形式の所）に入れれば
ある程度楽だけど、スタンバイ覚えなきゃ成らなくなると難しいね。
＞あと1回言ったらわかれよって無理だっての
それ、大体誰も言うから気にする必要ないよ。てか君の現場の同じ会の人何してんの？
教えないの？同じ位下手なのかね？
463 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 21:03:39
>>461
研修で覚えた事が現場で通用するわけが無い。
レストランでも宴会でもやり方違うし、現場ごとでスタイルが違う。
普通に飲料サービスの知識あれば、幾つかスタイル有るの分るしそれを
未経験者もだが、新人が分る訳が無い。
その為に各現場に就労と言うのが居るんだがな…君のところには居ないのかね？
研修で覚えた事が現場で通用するわけが無い。
レストランでも宴会でもやり方違うし、現場ごとでスタイルが違う。
普通に飲料サービスの知識あれば、幾つかスタイル有るの分るしそれを
未経験者もだが、新人が分る訳が無い。
その為に各現場に就労と言うのが居るんだがな…君のところには居ないのかね？
464 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 21:17:34
怒鳴ることしか知らない黒服どもはコーチングやリーダー論とかの類の
本を読んで自分を高めようなんて気持ちはさらさらないホンモノDQNだろ。
普通、未経験者や覚えの悪い人間がいたらリーダーが確実にフォロー・
指導して失敗を出さないようにし、全体の仕事がうまく廻るようにする
ことが最低限のルールだろ。
そんな小さな世界で怒鳴ることしか出来ないバカはサラリーマンなった
らまったく仕事出来ないんだろうな。
本を読んで自分を高めようなんて気持ちはさらさらないホンモノDQNだろ。
普通、未経験者や覚えの悪い人間がいたらリーダーが確実にフォロー・
指導して失敗を出さないようにし、全体の仕事がうまく廻るようにする
ことが最低限のルールだろ。
そんな小さな世界で怒鳴ることしか出来ないバカはサラリーマンなった
らまったく仕事出来ないんだろうな。
465 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 21:20:00
だから高卒黒服よりも学生バイトの方が教えるの上手いんだよね。体系化とか得意だし。
466 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 21:38:04
スタンバイ要因としてなら学生バイトの方が教え方上手い
ただ本業のウェイターとしてだと黒服も学生バイトも教えるの下手。
あれは体系化とか関係なくマナーだから。
ただ本業のウェイターとしてだと黒服も学生バイトも教えるの下手。
あれは体系化とか関係なくマナーだから。
467 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 22:24:21
468 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 22:35:22
469 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 22:42:23
そういうことを言ってるわけじゃないだろう・・
470 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 22:58:56
まぁ目的持って短期的なバイトとして稼ぐことが正解だろ、配膳人なんて。
これを生業にしいる奴なんて完全な欠陥人間だよ。
他じゃまったく通用しないだろうな。
これを生業にしいる奴なんて完全な欠陥人間だよ。
他じゃまったく通用しないだろうな。
471 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 23:14:12
472 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 23:18:56
473 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 23:24:42
キチガイの社員のいるホテルに客として行って復讐した奴はいないの？
俺のところはみんな優しいから関係ないけど、
人ごとながら話しを聞いてると腹が立ってくるなw
俺のところはみんな優しいから関係ないけど、
人ごとながら話しを聞いてると腹が立ってくるなw
474 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 23:28:43
常勤でもまともな人はいるでしょ。
黒服より普通の長く居るだけの人でちょっと・・・てのはたまに居るねぇ。
自分の判断基準はその人と飲みに行きたいか否かで決めるんだけどｗ
黒服より普通の長く居るだけの人でちょっと・・・てのはたまに居るねぇ。
自分の判断基準はその人と飲みに行きたいか否かで決めるんだけどｗ
475 ：FROM名無しさan：2010/03/16(火) 23:41:55
すまん、脈絡が分らんので日本語で頼む。
477 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 00:32:40
>>476
そう言えば君の現場その後どうなった？
そう言えば君の現場その後どうなった？
478 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 03:09:31
この宴会が少ない時ってやっぱ黒服のみで配膳していたりするの？
ちょっと見てみたいｗｗｗ
ちょっと見てみたいｗｗｗ
479 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 03:22:01
>>478
というか常勤（就労とか固定組）じゃね？
というか常勤（就労とか固定組）じゃね？
480 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 09:31:32
重いトレーを安定させるのに必死なのに
怒鳴ったり脅したりで余計に失敗させようとしてる指導方法に気づかない黒服やら派遣上司
怒鳴ったり脅したりで余計に失敗させようとしてる指導方法に気づかない黒服やら派遣上司
481 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 13:54:58
482 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 15:00:25
転職活動中の者ですが土日祝のみ固定のホテルで働くことって可能ですか？
週末だけのため毎回あちこち違うホテルへ行くのも周りに迷惑かけそうで
どうかなと思います。
週末だけのため毎回あちこち違うホテルへ行くのも周りに迷惑かけそうで
どうかなと思います。
483 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 18:56:46
484 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 19:32:48
485 ：FROM名無しさan：2010/03/17(水) 22:48:49
486 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 05:41:08
>>485
どんな現場だよ、そこ。
土日のみの人なんて大勢いるよ。
学生さんなんかも土日中心が多いし。
もちろん平日も忙しい日は出れれば有り難いけど、
「平日も仕事がないといけない」人ばっかりでもまた困る。
平日の仕事が少ない時にそれを分け合わないといけないからね。
新人を「足手まといだから出禁」なんてする事務所あるのかよ。
いつまでも仕事出来ない気の毒な人ならともかく…
>>484
学生じゃなくても土日祝のみってよくいるから気にしないでいいよ。
初心者は現場固定じゃないと仕事覚えられないから固定も普通だよ。
逆に初心者を現場固定せずにヘルプのどさ回り専門にする事務所は辞めた方がいい。
求人見て「どこそこのホテルで働きたい」って応募すれば
その現場に入る事になると思うけどね。
そこら辺は事務所の事情にもよるから何とも言えないが。
どんな現場だよ、そこ。
土日のみの人なんて大勢いるよ。
学生さんなんかも土日中心が多いし。
もちろん平日も忙しい日は出れれば有り難いけど、
「平日も仕事がないといけない」人ばっかりでもまた困る。
平日の仕事が少ない時にそれを分け合わないといけないからね。
新人を「足手まといだから出禁」なんてする事務所あるのかよ。
いつまでも仕事出来ない気の毒な人ならともかく…
>>484
学生じゃなくても土日祝のみってよくいるから気にしないでいいよ。
初心者は現場固定じゃないと仕事覚えられないから固定も普通だよ。
逆に初心者を現場固定せずにヘルプのどさ回り専門にする事務所は辞めた方がいい。
求人見て「どこそこのホテルで働きたい」って応募すれば
その現場に入る事になると思うけどね。
そこら辺は事務所の事情にもよるから何とも言えないが。
487 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 10:11:02
488 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 12:41:01
だから黒服やキャプテンの怒鳴り声が止まないんだろｗ
いい加減軽作業バイト感覚で入ってくるな。
ただでさえ古くから居るオッサン共でも手を焼いているのに
使えんオッサンまで増えたら見た目誰がベテランか判らんから現場混乱するだろ。
だから学生がいつも怒られてんだろ。
いい加減軽作業バイト感覚で入ってくるな。
ただでさえ古くから居るオッサン共でも手を焼いているのに
使えんオッサンまで増えたら見た目誰がベテランか判らんから現場混乱するだろ。
だから学生がいつも怒られてんだろ。
489 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 12:44:35
>>486
見た目が学生と見た目がベテランじゃ、黒服の八つ当たり先は明らかに学生なんだよ。
つまり土日大量オーダー有った時真っ先に標的にされるのは学生。
お前現場から事務所にクレームの電話行ったりしてるの知らんのか？
現場固定にさせないでどさ回りの方が返って良心的だ。
１度使えないと見られたら中々その偏見変らんのだぞ。
見た目が学生と見た目がベテランじゃ、黒服の八つ当たり先は明らかに学生なんだよ。
つまり土日大量オーダー有った時真っ先に標的にされるのは学生。
お前現場から事務所にクレームの電話行ったりしてるの知らんのか？
現場固定にさせないでどさ回りの方が返って良心的だ。
１度使えないと見られたら中々その偏見変らんのだぞ。
490 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 15:20:27
ダメだわ、こいつ。
491 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 16:14:16
まあ上の話からも学生はクソが多そうだな
492 ：FROM名無しさan：2010/03/18(木) 18:13:48
すみません。ベテランの皆様、喧嘩は止めてください。
この議論の火種は私です。
質問主の高齢者、転職中の合間に土日祝のみ勤務希望の者です。
それぞれの立場で責任を背負って現場を統率されるご苦労に頭が下がります。
若い人に比べて多少の覚えが悪いことはあるかもしれませんが仕事に対して
の取り組み姿勢は真面目に考えております。
このご時勢、年下のリーダーの元怒鳴られる事も覚悟しています。
皆様の足手まといになるぬよう頑張ろうと思います。
来週、何社かに面接に赴く予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。
この議論の火種は私です。
質問主の高齢者、転職中の合間に土日祝のみ勤務希望の者です。
それぞれの立場で責任を背負って現場を統率されるご苦労に頭が下がります。
若い人に比べて多少の覚えが悪いことはあるかもしれませんが仕事に対して
の取り組み姿勢は真面目に考えております。
このご時勢、年下のリーダーの元怒鳴られる事も覚悟しています。
皆様の足手まといになるぬよう頑張ろうと思います。
来週、何社かに面接に赴く予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。
493 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 00:45:59
客の方が腹が立つバカが多くてストレスが溜まるけどな
494 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 00:57:11
そういえば披露宴の正餐でご飯が欲しいってバカな客がいたなぁ
１つだけって条件で茶碗に入れて持って行ったけど
新郎新婦に追加の請求書は行ったんだろうか
１つだけって条件で茶碗に入れて持って行ったけど
新郎新婦に追加の請求書は行ったんだろうか
495 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 10:36:48
いっそメル欄にでも自分の現場名でも入れれば面白いけどそんなこと出来ないわなｗ
歳逝って様が若かろうが未経験だろうがそんなのは全く関係ない、要は周りと同じ仕事が出来るかどうかだ。
1人だけ違う仕事やるなんて最初のうちはまず無い。
歳逝って様が若かろうが未経験だろうがそんなのは全く関係ない、要は周りと同じ仕事が出来るかどうかだ。
1人だけ違う仕事やるなんて最初のうちはまず無い。
496 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 11:36:32
会場内でバー１人だけなら「1人だけ違う仕事」になるね
497 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 16:10:28
ホテルよりゲストハウスの方が精神的にだいぶ楽なのが救い
ただ、仕事量が半端ない感じだった
ただ、仕事量が半端ない感じだった
498 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 23:13:52
もう３年くらい配膳やってるんだが・・
最近しばらく入ってなくて、昨日久しぶりにバイト入ったわけよ・・
そしたら、最近入ったと思われる新人に、タメ口で先輩づらされちゃったよ・・
どうしよかなー
最近しばらく入ってなくて、昨日久しぶりにバイト入ったわけよ・・
そしたら、最近入ったと思われる新人に、タメ口で先輩づらされちゃったよ・・
どうしよかなー
499 ：FROM名無しさan：2010/03/19(金) 23:37:02
>>498
普通だろ。固定現場なら別だろうけど外回りなら余り関係ない
普通だろ。固定現場なら別だろうけど外回りなら余り関係ない
500 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 00:19:46
501 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 01:09:02
この業界移り変わり激しいからそいつの方がもしかして四年前に一度だけ来た事ある
とか言い始めたらキリがないよ。そして、そういうヤツは次は来ないし、無視無視。
あと、とちらかといえば仕事が出来る人がやっぱり上と言う印象はどこも取られる。
そういう風に思えない現場は必ずサービスが滅茶苦茶悪い。
君がそいつより上なら誰もそいつに対して親切にはしないよ。結構スタンドプレーな仕事だし。
とか言い始めたらキリがないよ。そして、そういうヤツは次は来ないし、無視無視。
あと、とちらかといえば仕事が出来る人がやっぱり上と言う印象はどこも取られる。
そういう風に思えない現場は必ずサービスが滅茶苦茶悪い。
君がそいつより上なら誰もそいつに対して親切にはしないよ。結構スタンドプレーな仕事だし。
502 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 10:58:01
>>500
多少仕事ができるヤツが粋がってるのがベテラン。
全く仕事ができないヤツが粋がってるのが学生。
って構図で見られてるね。そつなく仕事できる人は真面目に黙々やってるイメージ。
それに一つだけ「その現場の社員もしくは従業員」なら仕方が無いが所詮協力会社でしかない
部外者の者がそういう風に思うのは仕事できないくせにやたら威張ってる何処にでもいる
陰湿なパートのおばちゃんと同じだぞ。
多少仕事ができるヤツが粋がってるのがベテラン。
全く仕事ができないヤツが粋がってるのが学生。
って構図で見られてるね。そつなく仕事できる人は真面目に黙々やってるイメージ。
それに一つだけ「その現場の社員もしくは従業員」なら仕方が無いが所詮協力会社でしかない
部外者の者がそういう風に思うのは仕事できないくせにやたら威張ってる何処にでもいる
陰湿なパートのおばちゃんと同じだぞ。
503 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 11:11:28
504 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 16:17:33
505 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 19:12:05
何んでそんなに上下関係に拘るん？
506 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 20:31:00
>>503
なら俺が行ってる現場はＪＫ無いんだなｗ普通にバーに入れてる。
>>504
もしかしたら、そいつの方が強かったら君の方が帰りにボコボコにされるかもね。
短気なヤツは本当に滅茶苦茶短気だからさ。逆に引くよ？
偶に居るけどスタートしてるのに空気読まずに喧嘩しだすクソ馬鹿達。
マジで周りの迷惑考えろと思う。
なら俺が行ってる現場はＪＫ無いんだなｗ普通にバーに入れてる。
>>504
もしかしたら、そいつの方が強かったら君の方が帰りにボコボコにされるかもね。
短気なヤツは本当に滅茶苦茶短気だからさ。逆に引くよ？
偶に居るけどスタートしてるのに空気読まずに喧嘩しだすクソ馬鹿達。
マジで周りの迷惑考えろと思う。
507 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 20:35:24
>>505
小さいプライドを守りたいとよく言われてるね。場所によってはそれで仕事減ると思ってる人も居るし。
けど仕事覚えたいヤツなら例え年上の人でも見た目怖い人でも敬語使うけどね。
タメ口とかより仕事覚える気の無い連中の存在の方が常勤や黒服でも蹴りいれたくなる。
小さいプライドを守りたいとよく言われてるね。場所によってはそれで仕事減ると思ってる人も居るし。
けど仕事覚えたいヤツなら例え年上の人でも見た目怖い人でも敬語使うけどね。
タメ口とかより仕事覚える気の無い連中の存在の方が常勤や黒服でも蹴りいれたくなる。
508 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 20:57:47
おれも姪っ子と同じ歳の子に、
あのさぁキミさぁって初めて行った現場で言われた・・・
なんか変な事でもしたのかなって思い、何でしょう？って聞いたら、
あそこの卓にビール持ってって、だってｗ
あのさぁキミさぁって初めて行った現場で言われた・・・
なんか変な事でもしたのかなって思い、何でしょう？って聞いたら、
あそこの卓にビール持ってって、だってｗ
509 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 22:28:38
>>508
それはそれは・・
お気持ち察します。
この仕事、現場が固定じゃないので、他の現場言ったら自分より経験浅いやつに先輩づらされたりしますよね。
まあ、現場によってやり方違うんで仕方ないかもしれないんですが、性格悪くてエラそうなやつ多すぎ。
それはそれは・・
お気持ち察します。
この仕事、現場が固定じゃないので、他の現場言ったら自分より経験浅いやつに先輩づらされたりしますよね。
まあ、現場によってやり方違うんで仕方ないかもしれないんですが、性格悪くてエラそうなやつ多すぎ。
510 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 22:43:19
基本的に女は上下関係や敬語などは無駄なものだと思っていて、重要なのは上下関係ではなく横の繋がりだと
考えるのが女だから
実際、敬語が原因で下らない人間関係に悩まなければいけないのは日本の欠点だ
考えるのが女だから
実際、敬語が原因で下らない人間関係に悩まなければいけないのは日本の欠点だ
511 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 22:55:36
今日配膳のバイト行ったら、可愛い子がいた。
ご飯食べに行くときに話かけて少し仲良くなったよ。
初対面だったんだが、ちゃんと敬語で話しかけてきていい子だったな。
他人に対する礼儀を知ってる。
こういういい子は配膳業界にはなかなかいないよなぁ。
ご飯食べに行くときに話かけて少し仲良くなったよ。
初対面だったんだが、ちゃんと敬語で話しかけてきていい子だったな。
他人に対する礼儀を知ってる。
こういういい子は配膳業界にはなかなかいないよなぁ。
512 ：FROM名無しさan：2010/03/20(土) 23:24:05
>>511
それはお前の主観だろｗエロオヤジ
それはお前の主観だろｗエロオヤジ
513 ：FROM名無しさan：2010/03/21(日) 02:12:00
今行ってるとこにかなりベテランのバイトが二人いるんだが、二人とも性格が悪くて新人いびりが激しかったんだよな。
この前久しぶりにバイト行ったら二人が喧嘩したみたいで、お互いの悪口を影で言っていた。
自分の票（支持者）を確保するために、二人とも急にまわりの人間に優しくなっててさｗ
いやー仕事場が過ごしやすくなったぜｗ
ずっと喧嘩しててくれ。
この前久しぶりにバイト行ったら二人が喧嘩したみたいで、お互いの悪口を影で言っていた。
自分の票（支持者）を確保するために、二人とも急にまわりの人間に優しくなっててさｗ
いやー仕事場が過ごしやすくなったぜｗ
ずっと喧嘩しててくれ。
514 ：FROM名無しさan：2010/03/21(日) 08:31:09
>>513
そんなカスに優しくされて楽しいか？
そんなカスに優しくされて楽しいか？
515 ：FROM名無しさan：2010/03/21(日) 17:05:59
そいつらに優しくされる事自体じゃなくて、
そのおかげで過ごしやすくなった事が主題だろ。
そのおかげで過ごしやすくなった事が主題だろ。
516 ：FROM名無しさan：2010/03/22(月) 05:26:22
懺悔します
昨日、女の子とテーブル向かい合って空き時間３０分くらい立ちながら
ナプキン折ってたんだけど
サイズが合っていないブラをしており丸見えだったので手を動かしながらでも
視線は釘付けでした
最低な人間だと罵ってください
でも注意は出来ないよね
昨日、女の子とテーブル向かい合って空き時間３０分くらい立ちながら
ナプキン折ってたんだけど
サイズが合っていないブラをしており丸見えだったので手を動かしながらでも
視線は釘付けでした
最低な人間だと罵ってください
でも注意は出来ないよね
517 ：FROM名無しさan：2010/03/22(月) 07:11:36
ナプキン折り・グラス拭き・シルバー磨き・食事・休息の一服
この瞬間が一番楽しい
男女入り乱れてワイワイしゃべりながら
初対面の人やちょっと気に入った人と仲良くなれるチャンス
この瞬間が一番楽しい
男女入り乱れてワイワイしゃべりながら
初対面の人やちょっと気に入った人と仲良くなれるチャンス
518 ：FROM名無しさan：2010/03/23(火) 10:44:56
519 ：FROM名無しさan：2010/03/24(水) 10:03:25
配膳のおばちゃんとセックスしてーよー
520 ：FROM名無しさan：2010/03/24(水) 11:30:49
>>519おばちゃんて何歳くらい？
521 ：FROM名無しさan：2010/03/24(水) 14:34:41
30歳辺りじゃね？まぁ遊びで済ましてくれそうだろうし
522 ：FROM名無しさan：2010/03/24(水) 14:38:24
40から50だね
523 ：FROM名無しさan：2010/03/25(木) 11:39:03
524 ：FROM名無しさan：2010/03/25(木) 13:20:13
配膳のバイト初めて1ヶ月位ですが、この仕事心が腐りそう。
525 ：FROM名無しさan：2010/03/25(木) 13:22:19
ぶっちゃけ俺は年下・新人関係なく
ほぼ敬語で通してる
俺より後に入った女がバイト仲間だけでなく
黒服にもため口使ってる奴がいて殴りたくなるんだけど
ほぼ敬語で通してる
俺より後に入った女がバイト仲間だけでなく
黒服にもため口使ってる奴がいて殴りたくなるんだけど
526 ：FROM名無しさan：2010/03/25(木) 23:47:55
人付き合いが苦手なんだね
527 ：FROM名無しさan：2010/03/26(金) 00:01:41
>>525
常識ある大人ですね
常識ある大人ですね
528 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 00:35:34
配膳はキチガイ多いってよく書かれてるけど、それって本当なの？
実際、今配膳で働いてるけど、とくに他のバイトと比べてキチガイ多いとか、
そういうのは感じないんだけど。
実際、今配膳で働いてるけど、とくに他のバイトと比べてキチガイ多いとか、
そういうのは感じないんだけど。
529 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 01:12:13
キチガイに成りやすいんじゃないか？
使えない子とか居ると邪魔でしょうがなくなる時に人が変わる人いるし
人としてスレて来るんだと思うよ
ただ場所による
使えない子とか居ると邪魔でしょうがなくなる時に人が変わる人いるし
人としてスレて来るんだと思うよ
ただ場所による
530 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 01:27:08
531 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 11:01:42
>>528
そんなのどこの職場でも可能性はあるさ
ただこの職場は社員以外の出入りが激しい従業員がどこの職場よりも多く
仕事の内容も箱部屋の中でやるので多少は他人と干渉しないとならないから
確率的に変な人が混じってる可能性が高いってだけじゃん
初めて逢った子とホテル行ったけど必ずともＳとＭの組み合わせにならないって事だよ・・・
そんなのどこの職場でも可能性はあるさ
ただこの職場は社員以外の出入りが激しい従業員がどこの職場よりも多く
仕事の内容も箱部屋の中でやるので多少は他人と干渉しないとならないから
確率的に変な人が混じってる可能性が高いってだけじゃん
初めて逢った子とホテル行ったけど必ずともＳとＭの組み合わせにならないって事だよ・・・
532 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 12:05:26
何言ってんの、この人w
533 ：FROM名無しさan：2010/03/27(土) 22:05:19
面接は私服でも問題ないですか？
534 ：FROM名無しさan：2010/03/28(日) 03:01:55
>>531
なんでいつも最後はシモねたなの？ｗｗｗ
なんでいつも最後はシモねたなの？ｗｗｗ
535 ：FROM名無しさan：2010/03/28(日) 20:27:59
536 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 11:34:34
>>533
配膳会の事務所なら私服、ホテルやウェディング会場での面接ならスーツでいいんじゃね
配膳会の事務所なら私服、ホテルやウェディング会場での面接ならスーツでいいんじゃね
537 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 11:35:29
うちの事務所まだ１月の給料もくれないんですが・・・そんなとこありますか？
給料手渡しで仕事はいらないと金やらないとか普通に言われる
（仕事入っても普通に↑のありさまだが）
労働基準局にでも言ったららち明くのかな～・・・
給料手渡しで仕事はいらないと金やらないとか普通に言われる
（仕事入っても普通に↑のありさまだが）
労働基準局にでも言ったららち明くのかな～・・・
538 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 11:43:35
>>537
あるわけねーだろ
あるわけねーだろ
539 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 13:10:16
540 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 13:19:00
>>539
そんな所晒せよ、どこだ？
そんな所晒せよ、どこだ？
541 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 13:21:11
田舎の県なので有名じゃないですけど県名言うと
わかると思われますので・・・
辞めたいけどお金が・・・でも辞めます！！！
わかると思われますので・・・
辞めたいけどお金が・・・でも辞めます！！！
542 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 13:34:12
543 ：FROM名無しさan：2010/03/29(月) 14:57:25
流石に酷すぎるだろ
お前が辞めりゃお前は大丈夫かもしれんが
その後入る奴も同じ目に合うんだぞ
晒すとか当局に訴えるとか何かしらしろよ
お前が辞めりゃお前は大丈夫かもしれんが
その後入る奴も同じ目に合うんだぞ
晒すとか当局に訴えるとか何かしらしろよ
544 ：FROM名無しさan：2010/03/31(水) 21:31:06
社会人でｗワークで初めてみたのですが年齢制限とかありますか？
家族ありの三十路なんだけど・・・
家族ありの三十路なんだけど・・・
545 ：FROM名無しさan：2010/03/31(水) 21:53:05
546 ：FROM名無しさan：2010/04/01(木) 10:06:51
>>544
おいらは35で13年のブランクがあったが今Ｗワークしてるよ
それでも経験者で入ったからいいが未経験だと研修からだからいろいろメンドｲかも
ウェイター経験でもあればいいが・・
まぁ家族の為なら問題ないだろう
おいらは35で13年のブランクがあったが今Ｗワークしてるよ
それでも経験者で入ったからいいが未経験だと研修からだからいろいろメンドｲかも
ウェイター経験でもあればいいが・・
まぁ家族の為なら問題ないだろう
547 ：FROM名無しさan：2010/04/02(金) 01:48:38
今日、始めて見た隣の卓持ちのおじいちゃんに3回ほど指示されました。
有難う御座います。
有難う御座います。
548 ：FROM名無しさan：2010/04/02(金) 13:52:45
:
549 ：FROM名無しさan：2010/04/04(日) 00:58:40
うーん
550 ：FROM名無しさan：2010/04/04(日) 18:20:51
もう配膳はじめて半年になるのにまた粗相してしまった
死にたいorz
死にたいorz
551 ：FROM名無しさan：2010/04/05(月) 00:31:48
>>550
まだたった半年だろ。
周りからすれば昨日入ったようなもんだ。
やっちまった事は仕方ないから、
それを無駄にしなけりゃいいよ。
自分自身これから気をつけるのはもちろん、
後輩とかにも経験を共有して教えてくれれば、
やっちまったマイナスよりプラスが大きくなるよ。
まだたった半年だろ。
周りからすれば昨日入ったようなもんだ。
やっちまった事は仕方ないから、
それを無駄にしなけりゃいいよ。
自分自身これから気をつけるのはもちろん、
後輩とかにも経験を共有して教えてくれれば、
やっちまったマイナスよりプラスが大きくなるよ。
552 ：FROM名無しさan：2010/04/05(月) 00:40:54
553 ：FROM名無しさan：2010/04/05(月) 02:27:23
ま、みんな大なり小なり何かしらやらかして来てるからね。
何事もなくなんとな～く来ちゃうより
多少失敗する事で身に付くものもあるさ。
何事もなくなんとな～く来ちゃうより
多少失敗する事で身に付くものもあるさ。
554 ：FROM名無しさan：2010/04/05(月) 10:45:34
おいらも昔チンタンを手で持って取り分けしてたら
とろみのあるスープでレードルから上手く離れなくて
チンタンの外側に引っかかっちゃって客に
「丁寧にやれよ」って言われたなぁ・・・
それ以来チュウリン（中華はなんて言うの？）を持って取り分けてるょ
まぁその客の後に出した料理はいろいろな物が入ったり出したりで、
結局はＳＥＸと同じって事だよ。仕事なんてｻ
とろみのあるスープでレードルから上手く離れなくて
チンタンの外側に引っかかっちゃって客に
「丁寧にやれよ」って言われたなぁ・・・
それ以来チュウリン（中華はなんて言うの？）を持って取り分けてるょ
まぁその客の後に出した料理はいろいろな物が入ったり出したりで、
結局はＳＥＸと同じって事だよ。仕事なんてｻ
555 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 06:15:22
おっ、いつものSEXの人か
556 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 06:25:26
入って一週間くらいだけど、みんなしゃべんの早すぎで声小さいしわかんない；。；
557 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 10:47:04
558 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 11:07:33
559 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 14:23:58
>>558
大阪以外の人にどう分れと？
大阪以外の人にどう分れと？
560 ：FROM名無しさan：2010/04/06(火) 14:38:38
561 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 02:32:10
宝木スタッフのキ●ガイ常務はまだ現役なのか？
あいつがいると会社がまとまらなくて一生上場なんて無理だよなアハハ
あいつがいると会社がまとまらなくて一生上場なんて無理だよなアハハ
562 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 03:26:49
あー配膳とか懐かしいなー
ちょっとムシャクシャしたから書き込むぞｗ
昔配膳のバイトしてたんだけどさー、ファインって辞める月の給料払わないのが常識なのか？ｗ
2万ちょっとなんだが、振り込まれなかったんだよなー。
それ担当に言っても「経理に確認云々…」で流されて、3ヶ月ぐらいそれで誤魔化され続けたんだよな。
結局こっちも色々忙しくてもう時効の2年なんてとっくに過ぎちまったんだけどｗ
いろいろ機知外な配膳紹介会社だったなーｗバイト生の携帯番号勝手に他のバイトに教えたり、
給与明細を現場(ホテル)で渡すとかいっときながら、一回も貰ったことなかったなーｗ
DQNすぎる会社だから3ヶ月で辞めたけどｗｗｗ
福岡のSとかGとかが現場だったら、黒服はバイト生を殴る蹴るは当然だったよなーｗ
男子はほとんど足を蹴られまくってたぞｗｗｗ暴力団みたいだったｗｗｗ
女子のストッキングをわざと破れるように台車当てたり、あいつら何がしたかったんだ？ｗ
荒れた公立中学みたいだったなー、あそこのバイト先。
研修はタダ働き5時間だったなー。電話して聞いてみたら「研修は給料なんて出らんぜー？」って言われたぞｗ
まだこういうシステムまかり通ってんのかなーｗ
それにしてもSホテルの黒服の暴力凄かったなー、人生ではじめて見た、あんなの。
毎回の出勤が、配膳サービスをするってより、殴る蹴るの現場を見に行ってるみたいだったｗ
2～3回目に入ってきた若い男の子は絶対黒服にボコボコにされてたもんなー
あの黒服、どっかで返り討ちに遭うんじゃねーの？ｗ
ちょっとムシャクシャしたから書き込むぞｗ
昔配膳のバイトしてたんだけどさー、ファインって辞める月の給料払わないのが常識なのか？ｗ
2万ちょっとなんだが、振り込まれなかったんだよなー。
それ担当に言っても「経理に確認云々…」で流されて、3ヶ月ぐらいそれで誤魔化され続けたんだよな。
結局こっちも色々忙しくてもう時効の2年なんてとっくに過ぎちまったんだけどｗ
いろいろ機知外な配膳紹介会社だったなーｗバイト生の携帯番号勝手に他のバイトに教えたり、
給与明細を現場(ホテル)で渡すとかいっときながら、一回も貰ったことなかったなーｗ
DQNすぎる会社だから3ヶ月で辞めたけどｗｗｗ
福岡のSとかGとかが現場だったら、黒服はバイト生を殴る蹴るは当然だったよなーｗ
男子はほとんど足を蹴られまくってたぞｗｗｗ暴力団みたいだったｗｗｗ
女子のストッキングをわざと破れるように台車当てたり、あいつら何がしたかったんだ？ｗ
荒れた公立中学みたいだったなー、あそこのバイト先。
研修はタダ働き5時間だったなー。電話して聞いてみたら「研修は給料なんて出らんぜー？」って言われたぞｗ
まだこういうシステムまかり通ってんのかなーｗ
それにしてもSホテルの黒服の暴力凄かったなー、人生ではじめて見た、あんなの。
毎回の出勤が、配膳サービスをするってより、殴る蹴るの現場を見に行ってるみたいだったｗ
2～3回目に入ってきた若い男の子は絶対黒服にボコボコにされてたもんなー
あの黒服、どっかで返り討ちに遭うんじゃねーの？ｗ
563 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 03:45:23
つーか、今>>537の存在に気付いたｗ
連投になるけど、>>562で書いた会社もそんな感じだったぞｗ
>給料手渡しで仕事はいらないと金やらないとか普通に言われる
あったあったｗだから辞める月の給料は貰えない。私だけじゃなくて他に3人同じことされた人知ってるｗ
まーそれは何年も前の話だけどｗ
当時大学一年生だったんだけど、土曜日補講が入ったり実習が入ったりすることが多くて、
「今週は土曜日無理です」って言ったら脅しまがいの文句言われたぞｗ
「学校に実習日ずらしてもらえ」とかありえんことを何回も言われたｗ
面接の時、学校の事情で土曜日は毎週入れるとは限らないってちゃんと伝えたのになー
つーか、>>541と>>537って同一人物？
同じところかもなーｗ何人もその問題で辞めてるってのもうちと同じだｗ
そりゃ辞めるよなーｗだから今でも募集してるｗ
給与のこともだけど、福岡のホテルSの黒服って色んなところで有名だよなーｗ
暴力事件のこと、大学の先輩に言ったら、先輩の友達もそこでボコボコにされたって。
すぐいろんなネットワークで広がるのに、よく殴ったり蹴ったりできるよなー
それも披露宴開催されてて盛り上がってる中、裏で暴力だぞｗ新郎新婦が知ったらどう思うだろな？
地元の人たちにはこの黒服たち(複数ｗDQNは1人じゃないwww)のフルネーム教えたぞｗ
今でもちゃんと生きてんのか？あの黒服たちは？ｗ
あいつら、「キサン、なんしよーとやー？あー？」とか叫んで蹴りまくってたもんなー
18～19の男の子相手に、まだ研修期間なのにちょっとわからない事質問してただけで、な。
「ちゃんと説明ききよったとやー？おまえは耳あるとやー？あー？」ってヤ○ザみたいな言葉遣いで唸りながら
殴る蹴るを繰り返してたよなーｗ
KとOは特にその中でも酷かったよなー
「あー？キサン」が口癖のK、お前だよｗｗｗ
「テメー、はよ走ってこいやー、あー、ふざけんなや」が口癖のTも元気かなーｗｗｗ
そろそろ傷害事件で訴えられる頃かもなーｗ
連投になるけど、>>562で書いた会社もそんな感じだったぞｗ
>給料手渡しで仕事はいらないと金やらないとか普通に言われる
あったあったｗだから辞める月の給料は貰えない。私だけじゃなくて他に3人同じことされた人知ってるｗ
まーそれは何年も前の話だけどｗ
当時大学一年生だったんだけど、土曜日補講が入ったり実習が入ったりすることが多くて、
「今週は土曜日無理です」って言ったら脅しまがいの文句言われたぞｗ
「学校に実習日ずらしてもらえ」とかありえんことを何回も言われたｗ
面接の時、学校の事情で土曜日は毎週入れるとは限らないってちゃんと伝えたのになー
つーか、>>541と>>537って同一人物？
同じところかもなーｗ何人もその問題で辞めてるってのもうちと同じだｗ
そりゃ辞めるよなーｗだから今でも募集してるｗ
給与のこともだけど、福岡のホテルSの黒服って色んなところで有名だよなーｗ
暴力事件のこと、大学の先輩に言ったら、先輩の友達もそこでボコボコにされたって。
すぐいろんなネットワークで広がるのに、よく殴ったり蹴ったりできるよなー
それも披露宴開催されてて盛り上がってる中、裏で暴力だぞｗ新郎新婦が知ったらどう思うだろな？
地元の人たちにはこの黒服たち(複数ｗDQNは1人じゃないwww)のフルネーム教えたぞｗ
今でもちゃんと生きてんのか？あの黒服たちは？ｗ
あいつら、「キサン、なんしよーとやー？あー？」とか叫んで蹴りまくってたもんなー
18～19の男の子相手に、まだ研修期間なのにちょっとわからない事質問してただけで、な。
「ちゃんと説明ききよったとやー？おまえは耳あるとやー？あー？」ってヤ○ザみたいな言葉遣いで唸りながら
殴る蹴るを繰り返してたよなーｗ
KとOは特にその中でも酷かったよなー
「あー？キサン」が口癖のK、お前だよｗｗｗ
「テメー、はよ走ってこいやー、あー、ふざけんなや」が口癖のTも元気かなーｗｗｗ
そろそろ傷害事件で訴えられる頃かもなーｗ
564 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 10:32:39
>>563
ピンサロが好き！まで読んだ・・・
ピンサロが好き！まで読んだ・・・
565 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 15:27:26
566 ：FROM名無しさan：2010/04/07(水) 15:37:14
福岡のシーホ○クですね、わかります。
567 ：FROM名無しさan：2010/04/08(木) 00:22:03
シーホークホテルのDQN晒し上げｗ
最近経営傾いてるらしいけど、黒服Kの影響だったりしてなーｗ
まだ募集してるらしいなｗどんどん辞めてくから当然かｗ
給料未払いで電話で問い詰めると担当不在云々言って逃げた会社が出入りしてるからなーｗ
まー給料をいまさらくれとは言わないが、暴力はやめようなーｗｗｗ
ホテルの披露宴会場はバイト生を殴ったり蹴ったりする場所じゃないんですよー
わかりまちたかー？幼稚園児レベルの木○さん？ｗ
最近経営傾いてるらしいけど、黒服Kの影響だったりしてなーｗ
まだ募集してるらしいなｗどんどん辞めてくから当然かｗ
給料未払いで電話で問い詰めると担当不在云々言って逃げた会社が出入りしてるからなーｗ
まー給料をいまさらくれとは言わないが、暴力はやめようなーｗｗｗ
ホテルの披露宴会場はバイト生を殴ったり蹴ったりする場所じゃないんですよー
わかりまちたかー？幼稚園児レベルの木○さん？ｗ
568 ：FROM名無しさan：2010/04/08(木) 00:53:43
ここまで火病ってるのになんで自分が被害受けたときに訴えなかったんだろう。
569 ：FROM名無しさan：2010/04/08(木) 01:32:17
ここには熊本の人はいない？
570 ：FROM名無しさan：2010/04/08(木) 02:38:56
>>567
ヒルトンになるんじゃなかったっけ？
ヒルトンになるんじゃなかったっけ？
571 ：FROM名無しさan：2010/04/08(木) 16:16:21
>>568
当時は辞めた後担当に給料の請求電話云々繰り返していた後、病気で入院して実家のある県に帰ったり
色々あったんだよ…そしたら時効の2年が過ぎていた、と。
まあいまさら給料取り戻そうとか思ってないからそのことは別にいいんだよ。
ただここに書いて騒ぎたいだけｗ
私は殴られたり蹴られたりはしてないから、被害は2万ちょっとの給料だけだよ。
>>570
あーそうだっけ？どっちにしろ現状維持は無理だろｗ
当時は辞めた後担当に給料の請求電話云々繰り返していた後、病気で入院して実家のある県に帰ったり
色々あったんだよ…そしたら時効の2年が過ぎていた、と。
まあいまさら給料取り戻そうとか思ってないからそのことは別にいいんだよ。
ただここに書いて騒ぎたいだけｗ
私は殴られたり蹴られたりはしてないから、被害は2万ちょっとの給料だけだよ。
>>570
あーそうだっけ？どっちにしろ現状維持は無理だろｗ
572 ：FROM名無しさan：2010/04/09(金) 09:29:39
職場で殴られるなんて超ボーナスステージじゃんｗ
うらやましいな。近かったらまず行くな・・・
うらやましいな。近かったらまず行くな・・・
573 ：FROM名無しさan：2010/04/09(金) 13:27:12
面接に行ったら同じ現場で最低でも一年は働いてもらいます！って言われた
574 ：FROM名無しさan：2010/04/10(土) 00:08:04
最高何歳のバイトのおっさんがいる？
575 ：FROM名無しさan：2010/04/10(土) 19:45:35
うちは男31才、女28才がいるよ
576 ：FROM名無しさan：2010/04/11(日) 00:19:45
じじいしか居ないなぁ
577 ：FROM名無しさan：2010/04/11(日) 04:44:47
>>575
まだまだ若いな
まだまだ若いな
578 ：FROM名無しさan：2010/04/11(日) 09:20:15
殴られたらわざと首が痛いって言って医者に診断して慰謝料もらうのが普通だろ？殴られたらボーナスだよ
579 ：FROM名無しさan：2010/04/11(日) 10:30:35
580 ：FROM名無しさan：2010/04/13(火) 10:40:02
581 ：FROM名無しさan：2010/04/14(水) 06:06:40
男の人って極端に喋るか無口のどっちかだよね・・
寡黙の人のが妖しくてちょっとイケてるけど。。
でも寡黙な人は皆何やってるかわからない３５オーバーね！
寡黙の人のが妖しくてちょっとイケてるけど。。
でも寡黙な人は皆何やってるかわからない３５オーバーね！
582 ：FROM名無しさan：2010/04/14(水) 10:47:22
>>561
宝木スタッフの馬鹿常務はまだいるよ
あの女は言ってることが支離滅裂
5秒後には言ってることが真逆になる
自分で頼んだ内容を自分で忘れてブチ切れる
一般常識知らずで恥ってものがわからない
離職率ハンパねーよ
辞めて良かったわ。
特定されないのは離職率からして大丈夫ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
宝木スタッフの馬鹿常務はまだいるよ
あの女は言ってることが支離滅裂
5秒後には言ってることが真逆になる
自分で頼んだ内容を自分で忘れてブチ切れる
一般常識知らずで恥ってものがわからない
離職率ハンパねーよ
辞めて良かったわ。
特定されないのは離職率からして大丈夫ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
583 ：FROM名無しさan：2010/04/14(水) 11:52:51
>>581
精神が不安定なのか？
精神が不安定なのか？
>>583
宝木スタッフサービスの常務のことだろ？
精神が不安定というか、病気だな完全に
会社一権力あんだよな。狂ってるからそれよりも上が注意できないｗｗ
広告を出すな
→広告を出しなさい
→広告を出すな
→誰が広告を出すなと言ったの！？
→出すななんて言ってないわよ！広告を出しなさいよ！！
→費用はかけないで！
→広告費をかけないなんて誰が言ったの！？
→わたし言ってないわよ！
→広告は出さないで！
→・・・広告をだしたらいいじゃないの！
信じられるか？同一人物（常務）でしかも何時間～何日間でのセリフだぞ
きちがいだろ。
そんな感じのやりとりが日常茶飯事だった。いまはわからんが。
ヒステリックがすごすぎて上司がぐちってたのを思い出すわ
年齢もいま60超えてるようだし、老人ボケも入っているかと思われ
会社内での夫婦喧嘩がものすごいらしいよ。見たことはなかったけどさ
本社の人が偉いと思う。あんなのに耐えているなんて。
そういや本社でぶち切れて辞めたやつもいたっけなｗ
宝木スタッフサービスの常務のことだろ？
精神が不安定というか、病気だな完全に
会社一権力あんだよな。狂ってるからそれよりも上が注意できないｗｗ
広告を出すな
→広告を出しなさい
→広告を出すな
→誰が広告を出すなと言ったの！？
→出すななんて言ってないわよ！広告を出しなさいよ！！
→費用はかけないで！
→広告費をかけないなんて誰が言ったの！？
→わたし言ってないわよ！
→広告は出さないで！
→・・・広告をだしたらいいじゃないの！
信じられるか？同一人物（常務）でしかも何時間～何日間でのセリフだぞ
きちがいだろ。
そんな感じのやりとりが日常茶飯事だった。いまはわからんが。
ヒステリックがすごすぎて上司がぐちってたのを思い出すわ
年齢もいま60超えてるようだし、老人ボケも入っているかと思われ
会社内での夫婦喧嘩がものすごいらしいよ。見たことはなかったけどさ
本社の人が偉いと思う。あんなのに耐えているなんて。
そういや本社でぶち切れて辞めたやつもいたっけなｗ
585 ：FROM名無しさan：2010/04/15(木) 02:12:01
ホテルの配ぜんのバイトをやってみたいのですが、条件に「勤務開始後の長髪・染髪不可」とあります
それは、勤務を始めてから新たに髪を染めたり下ろしたままにしていたら駄目だという意味でしょうか？
当方大学生の女で、今の髪型はセミロングであまり明るくはない茶髪という感じです
面接に今のままの髪型で行ったら落とされますかね？
それと、面接地は紹介所の本部なのですが面接にはスーツで行くべきでしょうか。おとなしめの私服じゃ常識が無いと思われますかね。
いろいろと質問してすみませんが教えていただきたいです。お願いします
それは、勤務を始めてから新たに髪を染めたり下ろしたままにしていたら駄目だという意味でしょうか？
当方大学生の女で、今の髪型はセミロングであまり明るくはない茶髪という感じです
面接に今のままの髪型で行ったら落とされますかね？
それと、面接地は紹介所の本部なのですが面接にはスーツで行くべきでしょうか。おとなしめの私服じゃ常識が無いと思われますかね。
いろいろと質問してすみませんが教えていただきたいです。お願いします
586 ：FROM名無しさan：2010/04/15(木) 02:36:48
587 ：FROM名無しさan：2010/04/15(木) 11:04:34
まあホテルならスーツでいいんじゃない
俺もスーツでいったし
俺もスーツでいったし
588 ：FROM名無しさan：2010/04/15(木) 21:53:56
今どき黒髪じゃないとダメとか言ってる配膳会なんか時代錯誤もいいとこだよ
茶髪の黒服だって結構いる
茶髪の黒服だって結構いる
質問に答えてくださった方ありがとうございます。参考にさせていただきます
面接取り付ける電話したら「持ち物は印鑑だけ、履歴書いらない」と言われてなんだか心配になりました…これが普通…？
というか人生初バイトが配ぜんで大丈夫なのか今さら不安になってきた
面接取り付ける電話したら「持ち物は印鑑だけ、履歴書いらない」と言われてなんだか心配になりました…これが普通…？
というか人生初バイトが配ぜんで大丈夫なのか今さら不安になってきた
590 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 01:10:04
初なのか、じゃあ相当しんどいと思うよ
まあ1ヶ月もてばいい方だと思うけど･･
印鑑だけでいいってことは電話の時点で採用決定ってことだから
相当忙しいことは覚悟したほうがいい
その上人が少ない＝ちゃんと教えてもらえないだろう点も。
普通にファミレスとかでバイト慣れしてからのほうがいいと思うけども・・
まあやるだけやってみればいいさ、頑張れ。
まあ1ヶ月もてばいい方だと思うけど･･
印鑑だけでいいってことは電話の時点で採用決定ってことだから
相当忙しいことは覚悟したほうがいい
その上人が少ない＝ちゃんと教えてもらえないだろう点も。
普通にファミレスとかでバイト慣れしてからのほうがいいと思うけども・・
まあやるだけやってみればいいさ、頑張れ。
591 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 04:18:47
>>589
初バイトで配膳・・・・全然大丈夫だよ！
仕事なんてお給料を貰うために動くんだから何だって同じだよ。
一番今後の人生経験にプラスになるバイトＮｏ１だってさ接客業は。
http://www.inte.co.jp/corporate/library/survey/20100324.html
まぁ配膳の場合は、「そのお店のバイト」ではなく「仕事を依頼された一人親方」の様な感じになるけど
慣れるまでは研修生としてバイトの様な感覚でやって続けられるか検討すればいいんじゃん。
配膳は色々な現場に行ける仕事だけど、ホームになるホテルなどの現場が楽しくなければ辞めた方がいいかな。
でも一回配膳やって覚えれば何処行っても仕事内容は同じだから、雰囲気の良い現場に巡り合うまで
何回配膳会を変えても問題なし。
要はアレと一緒で如何に気持ちよく仕事が出来るかってことだよ。
気持ちがよくって言うのは、自分が最低ラインの仕事はやってなくちゃねって事だよ。アレで言うと喜ばすって事だよ。
ひとりよがりのマスｔ（ｒｙ・・・
初バイトで配膳・・・・全然大丈夫だよ！
仕事なんてお給料を貰うために動くんだから何だって同じだよ。
一番今後の人生経験にプラスになるバイトＮｏ１だってさ接客業は。
http://www.inte.co.jp/corporate/library/survey/20100324.html
まぁ配膳の場合は、「そのお店のバイト」ではなく「仕事を依頼された一人親方」の様な感じになるけど
慣れるまでは研修生としてバイトの様な感覚でやって続けられるか検討すればいいんじゃん。
配膳は色々な現場に行ける仕事だけど、ホームになるホテルなどの現場が楽しくなければ辞めた方がいいかな。
でも一回配膳やって覚えれば何処行っても仕事内容は同じだから、雰囲気の良い現場に巡り合うまで
何回配膳会を変えても問題なし。
要はアレと一緒で如何に気持ちよく仕事が出来るかってことだよ。
気持ちがよくって言うのは、自分が最低ラインの仕事はやってなくちゃねって事だよ。アレで言うと喜ばすって事だよ。
ひとりよがりのマスｔ（ｒｙ・・・
592 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 09:58:19
俺なんて初めてのバイトは引っ越しだぜ。しかも元ヤンばっかりだったわW。それに比べれば体力的には配膳は楽だぜ
593 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 10:25:02
かなり不安です…
体力的にきついのは頑張ろうと思ってます
でも仕事内容が難しくて頭を使うようなものだとちょっと…配ぜんなんて単純な作業だと思ってました
未経験でもいいって書いてあったんですけど使えないやつって思われるんだろうな…
体力的にきついのは頑張ろうと思ってます
でも仕事内容が難しくて頭を使うようなものだとちょっと…配ぜんなんて単純な作業だと思ってました
未経験でもいいって書いてあったんですけど使えないやつって思われるんだろうな…
594 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 13:00:17
>>593
あたしは仕事云々よりも人間関係でギブして今週辞めたよ。ヒステリー女と短気男ばっかりでそいつら年下だったけど偉そうなタメ口で命令怒鳴られまくりだよ。
わかんないことは聞いてって何回言ったらわかるわけ!？キィーっ て人ばっかり。
しつこいぐらい聞いてますけど、それでもついてけない位知らないことばかりなんだっつーの
腹立つわ！仕事先の人に対して殺意沸いたのは初めてだわ
ファミレスとかのバイトってぬるい世界だったんだなぁ 無性にファミレスやりたくなってきたわ
初バイトだったらこんな基地外配膳辞めた方がいいよ
あたしは仕事云々よりも人間関係でギブして今週辞めたよ。ヒステリー女と短気男ばっかりでそいつら年下だったけど偉そうなタメ口で命令怒鳴られまくりだよ。
わかんないことは聞いてって何回言ったらわかるわけ!？キィーっ て人ばっかり。
しつこいぐらい聞いてますけど、それでもついてけない位知らないことばかりなんだっつーの
腹立つわ！仕事先の人に対して殺意沸いたのは初めてだわ
ファミレスとかのバイトってぬるい世界だったんだなぁ 無性にファミレスやりたくなってきたわ
初バイトだったらこんな基地外配膳辞めた方がいいよ
595 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 13:13:01
片付け中は歩かなーい!!走れ!!とか
あとみんなもっと叫んでーっ!!声小さいよーっ!!とか部活かよってかんじ
偉そうなベテラン小娘が盛り上げてたけどなぜかひとりしらけてしまった
あとみんなもっと叫んでーっ!!声小さいよーっ!!とか部活かよってかんじ
偉そうなベテラン小娘が盛り上げてたけどなぜかひとりしらけてしまった
596 ：FROM名無しさan：2010/04/16(金) 13:30:21
今更ですが>>428 さんはもしかしたら一緒に研修受けた人かも。始めた時期が同じだ。
若い子たちの中におじさんがいたから色々事情がある人なんだろうなって思ってた。まだ続いてるかな？
私は一足お先に去りますね
若い子たちの中におじさんがいたから色々事情がある人なんだろうなって思ってた。まだ続いてるかな？
私は一足お先に去りますね
597 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 03:32:41
常勤は糞
いい歳こいてこんな仕事しかできない高卒DQNのくせに偉そうに無駄な説教垂れてくんな
学生バイトのほうがよほど仕事の教え方が上手いし、性格もまともだ
このバイトを始めてよかったのは、低俗な人間にはなるべく関わるべきではないということと、
どんな高級ホテルでも中にいるのは社会の底辺にいる人種だとわかったことくらいだ
いい歳こいてこんな仕事しかできない高卒DQNのくせに偉そうに無駄な説教垂れてくんな
学生バイトのほうがよほど仕事の教え方が上手いし、性格もまともだ
このバイトを始めてよかったのは、低俗な人間にはなるべく関わるべきではないということと、
どんな高級ホテルでも中にいるのは社会の底辺にいる人種だとわかったことくらいだ
598 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 05:49:29
クソ忙しい時に言葉が荒くなるの気持ちは分かるが、
ここで文句言われてる奴らって普段はどうなの？
ここで文句言われてる奴らって普段はどうなの？
599 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 11:04:01
要は>>591が言ってるように
>>雰囲気の良い現場に巡り合うまで
ってことじゃない
まだ配膳２つの事務所しか経験無いけど、現場は7箇所ほどあるが
やっぱりヘルプどうこうの問題じゃなしに、
この人無理ぃ～って思うことは偶にあるよ。
>>雰囲気の良い現場に巡り合うまで
ってことじゃない
まだ配膳２つの事務所しか経験無いけど、現場は7箇所ほどあるが
やっぱりヘルプどうこうの問題じゃなしに、
この人無理ぃ～って思うことは偶にあるよ。
600 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 11:53:16
やっばいなー
週一からオッケーって書いてあったし社会勉強にもなるしってつい応募しちゃったけど、
なかなかつらそうな仕事ですね
続けられるかな
週一からオッケーって書いてあったし社会勉強にもなるしってつい応募しちゃったけど、
なかなかつらそうな仕事ですね
続けられるかな
601 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 16:25:56
>>600
地獄へようこそ
地獄へようこそ
602 ：FROM名無しさan：2010/04/17(土) 20:02:14
なんでこのスレの奴らは脅すようなことばかり書くんだｗｗ
結局は場所による、楽しいところは楽しいから頑張れ
結局は場所による、楽しいところは楽しいから頑張れ
603 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 10:04:29
時給８００円の倉庫の流れ作業に耐えれなくなり
時給1200円のこのバイトに変えたけど良かったと思ってる
うちのホテルはみんな親切でちゃんと教えてくれるし仕事しやすいから楽しい
約2名を除き
時給1200円のこのバイトに変えたけど良かったと思ってる
うちのホテルはみんな親切でちゃんと教えてくれるし仕事しやすいから楽しい
約2名を除き
604 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 10:24:30
品川配ぜんで働こうかと考えているのですが、どんな感じでしょうか？働いたことある人とかいませんか？
605 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 13:27:05
ここでやめておけって言われたらやめるの？
>>605
そうするかもしれません
そうするかもしれません
607 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 17:53:10
その程度の気合で働こうとしてるならやめといたほうがいい
やめとけって言われてもやりたいからやるって奴しか残れないよこんな業界
まあせいぜい3ヶ月もちゃいい方じゃね？？
やめとけって言われてもやりたいからやるって奴しか残れないよこんな業界
まあせいぜい3ヶ月もちゃいい方じゃね？？
608 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 19:06:23
ランクってあてにならないな
仕事できて会場一つ任されるような先輩が去年入った自分より低いランクだった
何故だろう
仕事できて会場一つ任されるような先輩が去年入った自分より低いランクだった
何故だろう
609 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 19:27:50
いや、>>604は品川配膳事務所で働きたいんだろｗ
610 ：FROM名無しさan：2010/04/18(日) 19:59:55
611 ：FROM名無しさan：2010/04/19(月) 20:06:25
>>610
ホテルと言うより入っている配膳会同士での「この人は経験者か未経験者か」と言う
指標みたいなヤツだろ。
つまり、他でバリバリにやれる人でも、そこに入れば未経験者扱いだったり
どんなにヘッポコでも、長くやってりゃランクが上がってしまって手が付けられない状態とか。
偶に見かけるが、全く当てにならない。
ホテルと言うより入っている配膳会同士での「この人は経験者か未経験者か」と言う
指標みたいなヤツだろ。
つまり、他でバリバリにやれる人でも、そこに入れば未経験者扱いだったり
どんなにヘッポコでも、長くやってりゃランクが上がってしまって手が付けられない状態とか。
偶に見かけるが、全く当てにならない。
612 ：FROM名無しさan：2010/04/19(月) 20:13:21
>>604
品川配ぜんがどうのより、どのホテルで働きたいの？何処でもいいなら
別に品川配ぜんに限る必要は無いじゃん。
>>607
その程度も何も、別に品川配ぜんだけが配膳会じゃないだろｗ
他にも色々あるんだし、品川配ぜんが入っていない所なんて幾らでもあるだろ。
品川配ぜんがどうのより、どのホテルで働きたいの？何処でもいいなら
別に品川配ぜんに限る必要は無いじゃん。
>>607
その程度も何も、別に品川配ぜんだけが配膳会じゃないだろｗ
他にも色々あるんだし、品川配ぜんが入っていない所なんて幾らでもあるだろ。
613 ：FROM名無しさan：2010/04/19(月) 20:30:30
>>609
先ずは京急品川駅か泉岳寺駅、ＪＲ品川駅が最寄の駅だな
先ずは京急品川駅か泉岳寺駅、ＪＲ品川駅が最寄の駅だな
614 ：FROM名無しさan：2010/04/20(火) 14:03:54
>>606
で、その後どうした？品川配ぜんに入ったか？
で、その後どうした？品川配ぜんに入ったか？
615 ：FROM名無しさan：2010/04/21(水) 02:10:07
研修3時間らしい
これって普通なの？
接客業はじめてなのにできる気がしねえ
これって普通なの？
接客業はじめてなのにできる気がしねえ
616 ：FROM名無しさan：2010/04/21(水) 03:55:48
私のところも研修は2～3時間で、すぐに現場に出されたよ。
617 ：FROM名無しさan：2010/04/21(水) 08:17:06
僕は一時間半ちょっきしでした
618 ：FROM名無しさan：2010/04/21(水) 13:32:20
帝国ホテルでやってる人や入ったことある人居ますか？
昔数回この仕事して今度入ろうと思うのですが働きやすいですか？
食堂は美味しいですか？
昔数回この仕事して今度入ろうと思うのですが働きやすいですか？
食堂は美味しいですか？
619 ：FROM名無しさan：2010/04/24(土) 10:42:27
帝国の名が出たら流れが止まったなｗ
620 ：FROM名無しさan：2010/04/26(月) 17:51:30
>>618
初心者にはいいと思う 研修はあるし 独り立ち出来るまでベテランがマンツーマンで指導してくれる
また ほかのホテルによくいる精神の病んだ基地外は少ないと思う
ただし 経験者は 入って幻滅すると思うよｗ
すべてアバウト 行き当たりばったりで統一性がない 他の厳しいところから来たひとは
帝国ってこんなレベルなの？って思うんじゃないかな？
宴席回してるのはＮＳＳっていう配膳会に毛の生えた下請けの派遣会社だしｗ
もちろん社員もいるけど 非常に少人数だよ
社食？
なにを期待して仕事するんだよ？
まあいいやｗ カラオケ屋で有名なシダックスが入ってるぞ
定食が５００円以上で食えるぞｗ めしの大盛り１００円増しｗ とってもリーズナブルだろ
各宴会場からエレベーター乗り継いで社食まで１０分弱 往復で１５分以上は見ておいたほうがいいぞｗ
食事休憩３０分のうち移動時間が１５分ってことだ
まあそんなところだよ オレはもう絶対行かないけどｗｗｗｗ
初心者にはいいと思う 研修はあるし 独り立ち出来るまでベテランがマンツーマンで指導してくれる
また ほかのホテルによくいる精神の病んだ基地外は少ないと思う
ただし 経験者は 入って幻滅すると思うよｗ
すべてアバウト 行き当たりばったりで統一性がない 他の厳しいところから来たひとは
帝国ってこんなレベルなの？って思うんじゃないかな？
宴席回してるのはＮＳＳっていう配膳会に毛の生えた下請けの派遣会社だしｗ
もちろん社員もいるけど 非常に少人数だよ
社食？
なにを期待して仕事するんだよ？
まあいいやｗ カラオケ屋で有名なシダックスが入ってるぞ
定食が５００円以上で食えるぞｗ めしの大盛り１００円増しｗ とってもリーズナブルだろ
各宴会場からエレベーター乗り継いで社食まで１０分弱 往復で１５分以上は見ておいたほうがいいぞｗ
食事休憩３０分のうち移動時間が１５分ってことだ
まあそんなところだよ オレはもう絶対行かないけどｗｗｗｗ
621 ：FROM名無しさan：2010/04/28(水) 06:05:37
他の現場にヘルプでよく行く人居る？
仕事ないから他の現場行ったらって言われました。
いまのとこしかやってないけど、いってすぐ出来るものなの？
不安なんだけど。
ちなみに３ヶ月目。
仕事ないから他の現場行ったらって言われました。
いまのとこしかやってないけど、いってすぐ出来るものなの？
不安なんだけど。
ちなみに３ヶ月目。
622 ：FROM名無しさan：2010/04/28(水) 23:52:01
研修一回目終了
早く金稼ぎたいけどいったいどんなけ厳しい仕事なのかドキドキ
早く金稼ぎたいけどいったいどんなけ厳しい仕事なのかドキドキ
623 ：FROM名無しさan：2010/05/03(月) 19:22:11
配膳のバイト、女子いなさすぎだろ
居てもおｂ(ｒｙ
清楚な若い子来ないかなー
居てもおｂ(ｒｙ
清楚な若い子来ないかなー
624 ：FROM名無しさan：2010/05/05(水) 00:15:01
皆、連休は仕事あった？
625 ：FROM名無しさan：2010/05/05(水) 00:29:53
むしろ休みがなかった
626 ：FROM名無しさan：2010/05/05(水) 12:40:00
hydeの身長は156cm
627 ：FROM名無しさan：2010/05/09(日) 02:48:05
先週に続きまた粗相だ
卓上の水をこぼすとか自分でもショック
メインなのに・・・だめだこりゃうわあああああ
卓上の水をこぼすとか自分でもショック
メインなのに・・・だめだこりゃうわあああああ
628 ：FROM名無しさan：2010/05/10(月) 21:27:18
どんまい
まだ水なら大丈夫だって
自分はワインを……うわあああああ
まだ水なら大丈夫だって
自分はワインを……うわあああああ
629 ：FROM名無しさan：2010/05/10(月) 21:28:52
俺は神懸かり的な最強の運を持っている・・・
俺はそういう運命の下に生まれてきている・・・
630 ：FROM名無しさan：2010/05/11(火) 11:24:09
この仕事やってて粗相なんて考えらんないけど
サービスをする仕事じゃなく本来は客が如何にまだかりも無く食事をしたりパーティーをする様、黒子に徹するのであって
それを妨げる行為なんてもっての他
外科医が手術中に他の血管切っちゃうとか、タクシーの運転手が客乗ってんのによそ見して事故るとか、ラーメン屋で寿司出す店と同じだよ
ありえない
サービスをする仕事じゃなく本来は客が如何にまだかりも無く食事をしたりパーティーをする様、黒子に徹するのであって
それを妨げる行為なんてもっての他
外科医が手術中に他の血管切っちゃうとか、タクシーの運転手が客乗ってんのによそ見して事故るとか、ラーメン屋で寿司出す店と同じだよ
ありえない
631 ：FROM名無しさan：2010/05/11(火) 13:18:14
まったくもってそのとおりなんだよな
情けないわorz
情けないわorz
632 ：FROM名無しさan：2010/05/11(火) 21:13:25
赤ワインを客の頭にかけたことあるよ
グラスを置こうとしたら隣の客が急に腕を振り上げた
その瞬間コントみたいにきれいにザバーっとｗ
一瞬テーブルが凍り付いたわ
隣の客が必死にその場を取り繕ってくれて事なきを得た
置く前に一声掛けなかった自分も悪いんだけどね
黒服に「優しい客でラッキーだったね」と言われた
グラスを置こうとしたら隣の客が急に腕を振り上げた
その瞬間コントみたいにきれいにザバーっとｗ
一瞬テーブルが凍り付いたわ
隣の客が必死にその場を取り繕ってくれて事なきを得た
置く前に一声掛けなかった自分も悪いんだけどね
黒服に「優しい客でラッキーだったね」と言われた
633 ：FROM名無しさan：2010/05/12(水) 11:26:12
>>置く前に一声掛けなかった自分も悪いんだけどね
ってお前以外に誰が悪いんだっつの
聞いてもらうまで何回も声掛けするか、絶対大丈夫って思うまで待ってたらありえないだろ
ってお前以外に誰が悪いんだっつの
聞いてもらうまで何回も声掛けするか、絶対大丈夫って思うまで待ってたらありえないだろ
634 ：FROM名無しさan：2010/05/12(水) 19:15:31
おれも前にチュウリンサービス時、
ちょうどいいところでくしゃみしちゃって凄いことになったよｗｗｗ
しかーも和服女性ｗｗｗ
黒服に任せてあとｼﾗﾈ
ちょうどいいところでくしゃみしちゃって凄いことになったよｗｗｗ
しかーも和服女性ｗｗｗ
黒服に任せてあとｼﾗﾈ
635 ：FROM名無しさan：2010/05/12(水) 21:03:57
ところで俺ホテルレストランのホールスタッフやってて
よく分からずここ見てるけど
基本的には宴会場の配膳サービスのことなのかな？
披露宴はあり？
よく分からずここ見てるけど
基本的には宴会場の配膳サービスのことなのかな？
披露宴はあり？
636 ：FROM名無しさan：2010/05/12(水) 23:03:21
なつかしな配膳のばいと
16年位前にやってて、当時はいくらでも稼げたな
今は稼げるのかな？
16年位前にやってて、当時はいくらでも稼げたな
今は稼げるのかな？
637 ：FROM名無しさan：2010/05/12(水) 23:28:17
>>635
俺は披露宴のみだ
俺は披露宴のみだ
638 ：FROM名無しさan：2010/05/13(木) 00:22:03
俺はレストラン、ルームサービス以外はみんなやった
会議 パーティー 披露宴
ブッフェ朝食etc
ディナーショーとかもやって芸能人もけっこう見た
会議 パーティー 披露宴
ブッフェ朝食etc
ディナーショーとかもやって芸能人もけっこう見た
639 ：FROM名無しさan：2010/05/13(木) 00:47:20
>>636
その頃だと、不景気とか言いながらまだバブルの残り香でみんな酔っぱらってた頃か。
比べようもないくらい稼げなくなってるよ。
昔は自分の気力と体力さえあればいくらでも仕事に入れて
使うヒマもなく給料がガバガバ入ってきただろうけど、
今は普段の少ない仕事を大勢で分け合わないといけないからね。
人もモノも削りまくってるから最低限の事しか出来ないし、
頭数を揃えるので精一杯だから中身なんかありゃしない。
その頃だと、不景気とか言いながらまだバブルの残り香でみんな酔っぱらってた頃か。
比べようもないくらい稼げなくなってるよ。
昔は自分の気力と体力さえあればいくらでも仕事に入れて
使うヒマもなく給料がガバガバ入ってきただろうけど、
今は普段の少ない仕事を大勢で分け合わないといけないからね。
人もモノも削りまくってるから最低限の事しか出来ないし、
頭数を揃えるので精一杯だから中身なんかありゃしない。
640 ：FROM名無しさan：2010/05/13(木) 00:58:18
某放送局のパーティーで司会担当の某アナウンサーの世話役をやった
飲み物・おしぼり・イスとかのサービス
飲み物・おしぼり・イスとかのサービス
641 ：FROM名無しさan：2010/05/13(木) 02:51:40
642 ：FROM名無しさan：2010/05/13(木) 03:10:49
俺 これすげーうまいよ食べてみ
新人 まじっすか？ じゃぁ・・・
新人涙目ｗｗｗｗ 食べたのはブルーチーズｗｗｗｗ
新人 まじっすか？ じゃぁ・・・
新人涙目ｗｗｗｗ 食べたのはブルーチーズｗｗｗｗ
643 ：FROM名無しさan：2010/05/16(日) 09:18:39
スクールで使う１８００×４００位のテーブルなんて呼んでますか？
うちはスクール卓。
うちはスクール卓。
644 ：FROM名無しさan：2010/05/16(日) 09:55:17
うちは江川卓
645 ：FROM名無しさan：2010/05/16(日) 11:20:10
646 ：FROM名無しさan：2010/05/16(日) 16:26:18
このすれ見て配膳のバイトやばそうだなって覚悟していったけど、楽すぎて拍子抜けした
誰ひとりとして怒ったりしてなかったし、むしろみんなすごい親切だった
ただ汗っかきの自分には合わないと思った
みんな室内であんな厚着して動き回ってよく汗だくにならないな・・・
誰ひとりとして怒ったりしてなかったし、むしろみんなすごい親切だった
ただ汗っかきの自分には合わないと思った
みんな室内であんな厚着して動き回ってよく汗だくにならないな・・・
647 ：FROM名無しさan：2010/05/16(日) 20:31:47
おれも汗かきで、よく客に「大丈夫？」って心配されるｗ
シャツ下着を余分に用意すべし
しかし、配膳で汗かきは致命的だよ・・・
シャツ下着を余分に用意すべし
しかし、配膳で汗かきは致命的だよ・・・
648 ：FROM名無しさan：2010/05/17(月) 00:13:02
俺も汗かき、特に大人数の時は熱気が凄いからバックに戻るたびにハンカチで拭う。
649 ：FROM名無しさan：2010/05/17(月) 10:28:37
>>647
その大丈夫？は「私の料理に入ってない？大丈夫？」だよｗｗｗ
料理の取り分けや持ち回りの時には困るよね・・・汗
おいらはサイドの裏にしゃがみこんで下げ皿など整理してる振りしてトーションで汗拭いてるｗｗｗ
その大丈夫？は「私の料理に入ってない？大丈夫？」だよｗｗｗ
料理の取り分けや持ち回りの時には困るよね・・・汗
おいらはサイドの裏にしゃがみこんで下げ皿など整理してる振りしてトーションで汗拭いてるｗｗｗ
650 ：FROM名無しさan：2010/05/17(月) 18:04:27
トーションで拭くなよ
せめてハンカチかなにかもっていっとけ
せめてハンカチかなにかもっていっとけ
651 ：FROM名無しさan：2010/05/18(火) 10:44:13
えっトーションってハンカチじゃないの？
いつも手を拭いたり顔拭いたりグラス磨いてるけど。
こないだなんて床拭かされたよ。
いつも手を拭いたり顔拭いたりグラス磨いてるけど。
こないだなんて床拭かされたよ。
652 ：FROM名無しさan：2010/05/18(火) 23:36:50
家に持ち帰って雑巾に使ってます
653 ：FROM名無しさan：2010/05/19(水) 01:44:12
ポケットに入れたの忘れて持ち帰っちゃうんだよねｗ
654 ：FROM名無しさan：2010/05/19(水) 01:56:12
655 ：FROM名無しさan：2010/05/24(月) 12:31:20
はっきり言って約一年ほど週３で同じ現場に入ってますが食事は一人、私語は殆ど話したことはありません。
もうひとつの職場では全くもって下らない事や日常の事をよく話しております。
私は経験者で雇用され仕事の指示を仰ぐこともあまりなく、下らないイケメン認定？までされて誰も近寄ってきません。
まぁ１人で黙々とやるのは構わないのですが、故意か過失かわかりませんが、ちょくちょく（１日に２～３回）
仕事の支持があり・・・・・（続く
もうひとつの職場では全くもって下らない事や日常の事をよく話しております。
私は経験者で雇用され仕事の指示を仰ぐこともあまりなく、下らないイケメン認定？までされて誰も近寄ってきません。
まぁ１人で黙々とやるのは構わないのですが、故意か過失かわかりませんが、ちょくちょく（１日に２～３回）
仕事の支持があり・・・・・（続く
656 ：FROM名無しさan：2010/05/25(火) 00:12:17
>>655
続くはいらん
続くはいらん
657 ：FROM名無しさan：2010/05/25(火) 02:32:39
>>655
そもそも意味分からん
そもそも意味分からん
658 ：FROM名無しさan：2010/05/26(水) 12:58:05
昨年久々に業界に復帰し神戸のビ○ンという配膳会に入りました。
酷い会社です。
互助会費の私的流用に始まり担当者と配ぜん人との不倫等、聞くに耐えません。
昔ならともかく、最近でも昔と変わってないのでしょうか。
みなさん、どうですか？
酷い会社です。
互助会費の私的流用に始まり担当者と配ぜん人との不倫等、聞くに耐えません。
昔ならともかく、最近でも昔と変わってないのでしょうか。
みなさん、どうですか？
659 ：FROM名無しさan：2010/05/26(水) 21:52:18
660 ：FROM名無しさan：2010/05/27(木) 18:41:28
27歳♂
宝木スタッフってとこで営業社員募集してたから行ってみようと思ったけど
女常務の頭が狂ってるって誰か書いてたから止めておいた
ハロワ紹介状の担当者がご本人ｗ調べてよかったｗ
宝木スタッフってとこで営業社員募集してたから行ってみようと思ったけど
女常務の頭が狂ってるって誰か書いてたから止めておいた
ハロワ紹介状の担当者がご本人ｗ調べてよかったｗ
661 ：FROM名無しさan：2010/05/31(月) 10:54:59
神戸の配膳会 ビ○ンの情報を求む
662 ：FROM名無しさan：2010/05/31(月) 18:58:23
びーん？
663 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 00:48:43
だんだん担当の人がうざくなってきた
週一くらいで働きたい、部活で試合の時は土日に仕事入れないことがある
って最初に言って、むこうもそれで全然構わないって言ってたくせに、最近は「土日に入れない？は？」
って感じ
調子こくなデブと言いたい
週一くらいで働きたい、部活で試合の時は土日に仕事入れないことがある
って最初に言って、むこうもそれで全然構わないって言ってたくせに、最近は「土日に入れない？は？」
って感じ
調子こくなデブと言いたい
664 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 02:19:48
つまりきみの担当はデブなんだな
665 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 03:38:47
サーバーって洋持ち？と和持ち？
どっちが機能的にいいんですか？
どっちが機能的にいいんですか？
666 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 04:22:02
内のところは基本持ち方は決まってて機能的とか考えることがないな
どちらでもいいんならやりやすいほうでやればいいんじゃないか？
やりにくいほうを無理やりやって粗相するよりはいいと思う
まぁ臨機応変にできたら一番いいと思うが
どちらでもいいんならやりやすいほうでやればいいんじゃないか？
やりにくいほうを無理やりやって粗相するよりはいいと思う
まぁ臨機応変にできたら一番いいと思うが
667 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 05:03:59
うちんとこはどっちでもいいと言われてるけど、
８割がた洋持ちのほうがやりやすいみたいで洋でやってる
８割がた洋持ちのほうがやりやすいみたいで洋でやってる
668 ：FROM名無しさan：2010/06/01(火) 10:05:29
懐かしいな。あたしは黒服の威圧感と常にピリピリしてる空気に耐えられなくて
すぐ辞めたな。。一番キツイバイトだった。でも、仕事自体は嫌いじゃないから
またやりたいなとも思うんだけど、なんかいい配膳会ないかな。
すぐ辞めたな。。一番キツイバイトだった。でも、仕事自体は嫌いじゃないから
またやりたいなとも思うんだけど、なんかいい配膳会ないかな。
669 ：FROM名無しさan：2010/06/02(水) 01:34:55
いい人はいい人なんだけど、ヒステリー起こしたみたいにキレ出すやつもいるよね
恥ずかしくないんだろうか
恥ずかしくないんだろうか
670 ：FROM名無しさan：2010/06/02(水) 02:28:11
>>669
（マナー関係の）知識が無くても一箇所で長くやってれば偉いと思ってる人が多いからね
自分が知らない事や違った事をすれば「何やってんだ！」と言えば良いと思ってる人多いよ
自分が間違った事やってるなんて全く思ってないから色々と質が悪いんだけどさ
基本的に、備品の位置と、料理や飲材を取りに行く場所と、ブリッケージ報告書の書き方とかを知ってれば
「キミも明日からベテランだ！」が、この業界の風習みたいなもんだから仕方がないさ
（マナー関係の）知識が無くても一箇所で長くやってれば偉いと思ってる人が多いからね
自分が知らない事や違った事をすれば「何やってんだ！」と言えば良いと思ってる人多いよ
自分が間違った事やってるなんて全く思ってないから色々と質が悪いんだけどさ
基本的に、備品の位置と、料理や飲材を取りに行く場所と、ブリッケージ報告書の書き方とかを知ってれば
「キミも明日からベテランだ！」が、この業界の風習みたいなもんだから仕方がないさ
671 ：FROM名無しさan：2010/06/02(水) 02:50:59
まぁその現場が長い人は、新入り＝未経験者としか見なされないよね・・・
数年前に黒服やってて、久しぶりに副業で配膳会から入りなおし始めてるけど、場違いな指示大杉
サーバー持ちは偏見かもだし昔はさぁだが、黒服で洋持ち（ウエスタンね）なんて普通に引いていたけどｗ
慣れた人は箸持ちでしょ？ｗ
数年前に黒服やってて、久しぶりに副業で配膳会から入りなおし始めてるけど、場違いな指示大杉
サーバー持ちは偏見かもだし昔はさぁだが、黒服で洋持ち（ウエスタンね）なんて普通に引いていたけどｗ
慣れた人は箸持ちでしょ？ｗ
672 ：FROM名無しさan：2010/06/02(水) 03:58:39
>>671
場合によるさね。確かに慣れた人ほどジャパニーズな人多いけどパンサービスとかでパン皿が
上にあるとかだと箸持ちでだとパン屑落とす人もいるし、そもそも箸がちゃんと持てるか？ってところで
ウェスタンにしている人多い。もしくは左利きだけど右で持たないといけないからとか
まぁ一度でも黒服経験したことあると、どうしても他の黒服の指示出しに疑問を持つよね
その黒服はその前にいた連中に「そうしろ」と習ったか勝手にそう思って覚えたんだろうし
それがその現場のやり方として定着するから、本来のやり方を台無しにしている現場って結構多いよね
まぁ全ての意味を理解してやってる人が少ないってのもあるんだと思うけどさ
場合によるさね。確かに慣れた人ほどジャパニーズな人多いけどパンサービスとかでパン皿が
上にあるとかだと箸持ちでだとパン屑落とす人もいるし、そもそも箸がちゃんと持てるか？ってところで
ウェスタンにしている人多い。もしくは左利きだけど右で持たないといけないからとか
まぁ一度でも黒服経験したことあると、どうしても他の黒服の指示出しに疑問を持つよね
その黒服はその前にいた連中に「そうしろ」と習ったか勝手にそう思って覚えたんだろうし
それがその現場のやり方として定着するから、本来のやり方を台無しにしている現場って結構多いよね
まぁ全ての意味を理解してやってる人が少ないってのもあるんだと思うけどさ
673 ：FROM名無しさan：2010/06/03(木) 00:47:25
神戸の配膳会 ビギンの情報を求む
674 ：FROM名無しさan：2010/06/05(土) 18:08:05
レッツビギン！
とにかく何かを始めよう
とにかく何かを始めよう
675 ：FROM名無しさan：2010/06/06(日) 08:38:54
外国のお客さんに"thanks"って言われた時なんて返せばいいんすか？
welcome？
welcome？
676 ：FROM名無しさan：2010/06/06(日) 10:10:23
"ヒャッハー"
677 ：FROM名無しさan：2010/06/06(日) 11:15:54
>>676
おまえは市況の住人か？ｗｗｗｗ
おまえは市況の住人か？ｗｗｗｗ
678 ：FROM名無しさan：2010/06/07(月) 00:35:27
二ヵ月しか働かなかった配膳会があって、他にしたい仕事があったから
別の配膳会に移った。前のその二ヵ月しか働かなかったとこは
辞めて５年以上経ってるんだけど、今そこ働きたい現場があるんだよね。
履歴書とか登録とかどれくらい保存されてるんでしょうか？
別の配膳会に移った。前のその二ヵ月しか働かなかったとこは
辞めて５年以上経ってるんだけど、今そこ働きたい現場があるんだよね。
履歴書とか登録とかどれくらい保存されてるんでしょうか？
679 ：FROM名無しさan：2010/06/07(月) 23:09:13
八街～～！！
献杯の挨拶時に鳴らしちゃったよ・・・携帯
後で掛けて来た奴を怒鳴り散らしたがｗ
献杯の挨拶時に鳴らしちゃったよ・・・携帯
後で掛けて来た奴を怒鳴り散らしたがｗ
680 ：FROM名無しさan：2010/06/08(火) 00:13:11
>>678
別の配膳会で行けるところ探せよ
>>679
いや、そもそも持っていくなよ…お前のようなのが居るから会場内携帯禁止の処が増えてんだぞ
大体、言われないところはそもそも携帯鳴らすようなアホが居ないところなんだけどさ
別の配膳会で行けるところ探せよ
>>679
いや、そもそも持っていくなよ…お前のようなのが居るから会場内携帯禁止の処が増えてんだぞ
大体、言われないところはそもそも携帯鳴らすようなアホが居ないところなんだけどさ
681 ：FROM名無しさan：2010/06/08(火) 00:47:08
仕事中に携帯所持とか今時バイトでもやらんぞ
仕事用ピッチくらいだ
仕事用ピッチくらいだ
682 ：FROM名無しさan：2010/06/08(火) 01:14:55
携帯所持自体が問題と言うより、携帯鳴らす事が問題だろ
683 ：FROM名無しさan：2010/06/08(火) 14:35:52
>>679
どんだけ低脳なんだよ
どんだけ低脳なんだよ
684 ：FROM名無しさan：2010/06/08(火) 20:00:09
日本人って携帯のマナーに世界一厳しいらしいね
685 ：FROM名無しさan：2010/06/09(水) 05:08:57
っていうか携帯鳴らすなんてネタだっつのｗ
今日は正餐だから楽だし時間が経つの早くていいなぁ
でもまだ１０人下げには到達できていない
6人目で重いっていうかシルバーの皿が不安定になりギブアップしちゃう
楽勝って人居る？コツ教えて下さい
今日は正餐だから楽だし時間が経つの早くていいなぁ
でもまだ１０人下げには到達できていない
6人目で重いっていうかシルバーの皿が不安定になりギブアップしちゃう
楽勝って人居る？コツ教えて下さい
686 ：FROM名無しさan：2010/06/09(水) 08:16:23
687 ：FROM名無しさan：2010/06/09(水) 18:34:25
>>685
ゲストハウス（結婚式場）だと逆に十枚下げは禁止しているところ多いよ
皿が価値の高いの使っているから重ねすぎて何かの拍子に欠けたらって事で
十枚下げやってるところの皿って大量調度品でしょ
>>686
持ち方次第で細腕でも持てるようになれるよねなるべく肘に近い位置で支えれば
料理出しの方じゃないから皿が斜めになっても怒られないし
ゲストハウス（結婚式場）だと逆に十枚下げは禁止しているところ多いよ
皿が価値の高いの使っているから重ねすぎて何かの拍子に欠けたらって事で
十枚下げやってるところの皿って大量調度品でしょ
>>686
持ち方次第で細腕でも持てるようになれるよねなるべく肘に近い位置で支えれば
料理出しの方じゃないから皿が斜めになっても怒られないし
688 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 11:24:46
昔はサラダの平皿とか12人のテーブル担当の時にはよく6枚持ちをやったものだ
今やると間違いなく注意されるだろうけど・・・
右手で最初に置く客にねｗｗｗ
今やると間違いなく注意されるだろうけど・・・
右手で最初に置く客にねｗｗｗ
689 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 11:30:07
690 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 11:37:55
691 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 12:34:15
692 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 13:05:53
>>690
禁止している理由をオッサンどもには分からんから何を言っても無駄な所はあるけどね
未だに「この位持てないで偉そうにするな若造」と思っている勘違いが多いのも特徴的な派遣会社が多い
本当飲料の仕事やってる自覚無いのが目立
因みにそれならトレー使えよ
禁止している理由をオッサンどもには分からんから何を言っても無駄な所はあるけどね
未だに「この位持てないで偉そうにするな若造」と思っている勘違いが多いのも特徴的な派遣会社が多い
本当飲料の仕事やってる自覚無いのが目立
因みにそれならトレー使えよ
693 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 15:03:25
7、8月は仕事が少ないのは全国的に同じ？
694 ：FROM名無しさan：2010/06/10(木) 21:48:12
福岡の大学一年の男なんですが
駅から一番近い日航にしようと思っていたんですが
すごく厳しいと配膳会の人に言われてビビっているので
おすすめのホテルはありませんか？
駅から一番近い日航にしようと思っていたんですが
すごく厳しいと配膳会の人に言われてビビっているので
おすすめのホテルはありませんか？
695 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 11:02:42
黒服って太ってる人が多いな、しかも太ってる奴に限って性格悪い奴ばっかり。
あと禿げ率も異常。この仕事続けてたらあんな風になるのかなと、ちょっと心配になってきた。
あと禿げ率も異常。この仕事続けてたらあんな風になるのかなと、ちょっと心配になってきた。
696 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 11:34:13
>>695
その考え方が既に「性格悪い奴」っぽいよね
その考え方が既に「性格悪い奴」っぽいよね
697 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 11:42:24
>>696
バカ発見
バカ発見
698 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 11:53:37
配膳やりたいのだけど
３５歳で覇気のないきもめんだと無理ですか？
３５歳で覇気のないきもめんだと無理ですか？
699 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 12:10:12
700 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 14:20:28
>>700
ありがとうございます。やめておきます。
ありがとうございます。やめておきます。
701 ：FROM名無しさan：2010/06/11(金) 20:10:27
>>701
いえいえ、どういたしまして。
いえいえ、どういたしまして。
702 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 03:01:35
懐かしいな配膳、今まで働いた業種で一番、体力的にも精神的にもつらかったな～
バイト初日
何も教えられずドンデン(戦場)のさなかへ
↓
怒鳴られる
↓
どうしたらいいか聞いてみる
↓
怒鳴られる
↓
辞めたくなる
バイト初日
何も教えられずドンデン(戦場)のさなかへ
↓
怒鳴られる
↓
どうしたらいいか聞いてみる
↓
怒鳴られる
↓
辞めたくなる
703 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 06:28:12
>>702
俺だったら、確実に怒鳴り返してやるがな
俺だったら、確実に怒鳴り返してやるがな
704 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 16:54:53
705 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 21:18:39
この仕事を始めたころは出勤する時に胃が痛くなるし
帰りの電車ではボロボロで鬱状態になるし
体力的には大丈夫だけど精神面が本当にキツかった
副業だから辞めてもいいんだけどなぜか続いてしまったなー
苦しさを乗り越えてからはすごく楽になって
いい人達に巡り逢えたからかな
帰りの電車ではボロボロで鬱状態になるし
体力的には大丈夫だけど精神面が本当にキツかった
副業だから辞めてもいいんだけどなぜか続いてしまったなー
苦しさを乗り越えてからはすごく楽になって
いい人達に巡り逢えたからかな
706 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 22:41:16
神戸の配膳会のビギンってどう？
707 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 22:57:23
>>706
飛び込んでみろ、ボケ
飛び込んでみろ、ボケ
708 ：FROM名無しさan：2010/06/12(土) 23:52:14
だれがボケじゃ。お前はヘタレじゃ。
709 ：FROM名無しさan：2010/06/13(日) 08:48:46
先輩とか黒服に切れた事ある人っている?
710 ：FROM名無しさan：2010/06/13(日) 11:13:44
黒服は無いが殆どの人は先輩とかなら諸っ中キレてるだろ
複数配膳会入ってたら同じ会じゃなければ関わり薄いから言えるって人多いし
複数配膳会入ってたら同じ会じゃなければ関わり薄いから言えるって人多いし
711 ：FROM名無しさan：2010/06/14(月) 18:36:12
712 ：FROM名無しさan：2010/06/15(火) 09:58:41
宝木スタッフとか懐かしいなオイ
精神病の常務がいるとこだろ？
会長が上場するって大見得きってたけど
あの常務がいたら無理だろ
精神病の常務がいるとこだろ？
会長が上場するって大見得きってたけど
あの常務がいたら無理だろ
713 ：FROM名無しさan：2010/06/18(金) 00:02:55
神戸の配膳会のビギンってどう？
714 ：FROM名無しさan：2010/06/18(金) 11:09:54
715 ：FROM名無しさan：2010/06/18(金) 11:32:42
ビギンの社員さん、特にYさん好き嫌いがハッキリし過ぎ
716 ：FROM名無しさan：2010/06/20(日) 21:23:05
配膳てほとんど学生ですか？
年齢層が高いとこってないですか？
年齢層が高いとこってないですか？
717 ：FROM名無しさan：2010/06/21(月) 09:49:01
718 ：FROM名無しさan：2010/06/21(月) 12:39:01
719 ：FROM名無しさan：2010/06/21(月) 13:50:33
とは言え二十歳そこそこの先輩に呼び捨てで使えない奴扱いされるのは覚悟しなよ。
まあそういうのも現場や人によるけどね。
まあそういうのも現場や人によるけどね。
720 ：FROM名無しさan：2010/06/21(月) 15:56:57
黒服にコキ使われてストレス溜まってるやつ多いからね！
721 ：FROM名無しさan：2010/06/24(木) 00:56:01
>>716
普通はおばちゃんばかりじゃないの？
普通はおばちゃんばかりじゃないの？
722 ：FROM名無しさan：2010/06/24(木) 09:57:56
>>721
配膳って言葉で何を想像してる？
配膳って言葉で何を想像してる？
723 ：FROM名無しさan：2010/06/24(木) 17:55:28
配膳でイメージするのは
温泉旅館でたすきを巻いて和食のお膳を運ぶおばちゃん
温泉旅館でたすきを巻いて和食のお膳を運ぶおばちゃん
724 ：FROM名無しさan：2010/06/24(木) 21:03:55
それで何故このスレを見てるのか
725 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 00:34:01
学生の時、結構長い事やってた。
学業が忙しくて週２くらいでしか入れなかったから、なかなか仕事も覚えられなくて苦労した。
理不尽に何度も怒鳴られたし、陰口も相当言われてた。自分は使えない人間なのかな、社会って厳しいな、とちょっと凹んだ時もあったわ。
就職した後、それが間違いだった事がわかった。
同僚も上司もいい人ばかりだし、褒められてばっかり。ちなみに広告代理店の営業。数字で実力も示せるし最高。
仕事楽しくてしかたない。
だから、大学生でこのバイトをしてる人は気をつけて。高卒DQNに洗脳されて自信を喪失しないでね。
学業が忙しくて週２くらいでしか入れなかったから、なかなか仕事も覚えられなくて苦労した。
理不尽に何度も怒鳴られたし、陰口も相当言われてた。自分は使えない人間なのかな、社会って厳しいな、とちょっと凹んだ時もあったわ。
就職した後、それが間違いだった事がわかった。
同僚も上司もいい人ばかりだし、褒められてばっかり。ちなみに広告代理店の営業。数字で実力も示せるし最高。
仕事楽しくてしかたない。
だから、大学生でこのバイトをしてる人は気をつけて。高卒DQNに洗脳されて自信を喪失しないでね。
726 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 00:47:24
逆にこの糞みたいな職場を経験してるからこそ
今いるその職場が天国に感じられるってのはあると思うぞ
こんなど底辺味わってなきゃ、その天国すら愚痴愚痴になってたと思う。
そう考えれば、ほら、いい経験したじゃないかｗ下を知ることはいいことだ＾＾
今いるその職場が天国に感じられるってのはあると思うぞ
こんなど底辺味わってなきゃ、その天国すら愚痴愚痴になってたと思う。
そう考えれば、ほら、いい経験したじゃないかｗ下を知ることはいいことだ＾＾
それはあるかも。
罵声耐性がつくとか言ってる人いるけど、普通の企業じゃ罵声なんか浴びせられないからw
怒号が飛び交う事はあってもキレてる人なんていないし。もちろん、仕事は甘いものではないんだけど厳しさの質が違う。
ちゃんとした学歴がある人は、相応の職場で働く事をすすめます。
荒っぽいのが好き、頭使う仕事は嫌い、っていう人は配膳でいいんじゃないかな。
罵声耐性がつくとか言ってる人いるけど、普通の企業じゃ罵声なんか浴びせられないからw
怒号が飛び交う事はあってもキレてる人なんていないし。もちろん、仕事は甘いものではないんだけど厳しさの質が違う。
ちゃんとした学歴がある人は、相応の職場で働く事をすすめます。
荒っぽいのが好き、頭使う仕事は嫌い、っていう人は配膳でいいんじゃないかな。
728 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 03:00:28
725=726は自演？
宴会サービスのバイトみたいな簡単な仕事さえ要領よくこなせない奴が、
広告代理店の営業で数字で実力を示せて、
仕事楽しくてしかたないなんてことはありえないだろ。
広告代理店の営業なんて、クライアントに頭下げてなんぼの仕事じゃん。
制作ならともかく。
宴会サービスのバイトみたいな簡単な仕事さえ要領よくこなせない奴が、
広告代理店の営業で数字で実力を示せて、
仕事楽しくてしかたないなんてことはありえないだろ。
広告代理店の営業なんて、クライアントに頭下げてなんぼの仕事じゃん。
制作ならともかく。
729 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 09:47:56
業種が全く違うのにお門違い過ぎるだろ
こんなうんこまみれの業界にいるから頭おかしくなるんだよ
こんなうんこまみれの業界にいるから頭おかしくなるんだよ
730 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 10:08:57
今起きたのかニート ぷっ
731 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 13:29:29
バカが必死で見栄張ってんなw
732 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 16:48:12
これから始めるんですけど
具体的にどんなことするんですか？
ワイン注いだりします？
具体的にどんなことするんですか？
ワイン注いだりします？
733 ：FROM名無しさan：2010/06/25(金) 17:57:21
734 ：FROM名無しさan：2010/06/26(土) 00:13:10
黒服の怒号、聞くだけで疲れる
735 ：FROM名無しさan：2010/06/26(土) 03:25:06
>>732
ワイン注いだりするよ
食器だの、テーブルだの、ワインだのデザートだの色々種類があって覚えるの結構大変。運び方までノウハウあるし。
まあでも基本的には誰でもできる仕事だよ。ただ人の質はほんと悪い。なんでだろ。
時給だけが取り柄だな。
ワイン注いだりするよ
食器だの、テーブルだの、ワインだのデザートだの色々種類があって覚えるの結構大変。運び方までノウハウあるし。
まあでも基本的には誰でもできる仕事だよ。ただ人の質はほんと悪い。なんでだろ。
時給だけが取り柄だな。
736 ：FROM名無しさan：2010/06/26(土) 10:44:11
737 ：FROM名無しさan：2010/06/26(土) 12:46:03
よほど不器用な人以外はできる。
宴会の場合はスピードとミスしないことが第一でサービスの質や教養は二の次だから。
パーティーのウエイターと、会場設営の力仕事が半々くらい。
自分から学ぶ姿勢を見せないと仕事を教えてくれる先輩はいない。
料理や酒類やマナーの文化を自分で興味を持って調べないとおもしろくならないし、
いつまでたっても初心者で怒られてばかりになる。
できる先輩、サービスの身のこなしがかっこいい先輩を横目で見ながら真似して覚えるしかない。
宴会の場合はスピードとミスしないことが第一でサービスの質や教養は二の次だから。
パーティーのウエイターと、会場設営の力仕事が半々くらい。
自分から学ぶ姿勢を見せないと仕事を教えてくれる先輩はいない。
料理や酒類やマナーの文化を自分で興味を持って調べないとおもしろくならないし、
いつまでたっても初心者で怒られてばかりになる。
できる先輩、サービスの身のこなしがかっこいい先輩を横目で見ながら真似して覚えるしかない。
738 ：FROM名無しさan：2010/06/27(日) 11:37:06
お酒の名前とか覚えないといけない？
739 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 01:54:12
>>736
宴会・ブライダルスタッフ派遣の会社に入って3カ月になる高２女です
披露宴などではワインも注ぎますよ～
私は研修で習いましたー
>>738
お酒の名前とかはバーテンやらないんだったらそんなに覚えなくていいと思いますｗ
ですが、水割りとかお湯割りとかロックなどの焼酎の名前は覚えておいたほうがいいですよ！
よくお客さんに聞かれますー＾＾；
出す前にちらっと確認すれば済みます
私は黒服に好かれてるのかわかりませんが
ずーっと仕事任されまくってます＾＾；
まだ3カ月しかはたらいてないんですけど、、
両親卓とかドアとかスポットとか結構やらされます
最初はめっちゃきつかって、やめようかとおもってたんですが
やっぱり続けてれば だんだんたのしくなってきますよ！
がんばりましょー(^o^)
宴会・ブライダルスタッフ派遣の会社に入って3カ月になる高２女です
披露宴などではワインも注ぎますよ～
私は研修で習いましたー
>>738
お酒の名前とかはバーテンやらないんだったらそんなに覚えなくていいと思いますｗ
ですが、水割りとかお湯割りとかロックなどの焼酎の名前は覚えておいたほうがいいですよ！
よくお客さんに聞かれますー＾＾；
出す前にちらっと確認すれば済みます
私は黒服に好かれてるのかわかりませんが
ずーっと仕事任されまくってます＾＾；
まだ3カ月しかはたらいてないんですけど、、
両親卓とかドアとかスポットとか結構やらされます
最初はめっちゃきつかって、やめようかとおもってたんですが
やっぱり続けてれば だんだんたのしくなってきますよ！
がんばりましょー(^o^)
740 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 10:27:50
>>739
労働基準法違反だね
労働基準法違反だね
741 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 11:16:53
>>740
どこが？詳しく
どこが？詳しく
742 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 13:51:10
>>739
＞私は黒服に好かれてるのかわかりませんが
＞ずーっと仕事任されまくってます＾＾；
＞まだ3カ月しかはたらいてないんですけど、、
＞両親卓とかドアとかスポットとか結構やらされます
初心者は普通そうだろ
＞私は黒服に好かれてるのかわかりませんが
＞ずーっと仕事任されまくってます＾＾；
＞まだ3カ月しかはたらいてないんですけど、、
＞両親卓とかドアとかスポットとか結構やらされます
初心者は普通そうだろ
743 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 14:30:11
>>742
わたしのとこの式場は結構厳しいんで
両親とかスポットとかはミスが許されんのですｗｗ
スポットとかメインイベントも使いますからね
両親はまず初心者には任せたら駄目 っていうのがあるらしいです
初心者は友人ゲスト席のみしか普通やらせてくれないんですけど
他の所とは違うみたいですね
わたしのとこの式場は結構厳しいんで
両親とかスポットとかはミスが許されんのですｗｗ
スポットとかメインイベントも使いますからね
両親はまず初心者には任せたら駄目 っていうのがあるらしいです
初心者は友人ゲスト席のみしか普通やらせてくれないんですけど
他の所とは違うみたいですね
744 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 14:59:39
汗がやべえ
会場内でも汗がポタポタ落ちる俺
病院行こうかな・・・
会場内でも汗がポタポタ落ちる俺
病院行こうかな・・・
745 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 16:02:21
746 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 16:15:33
>>743
普通は招待客の方が大事だろ
普通は招待客の方が大事だろ
747 ：FROM名無しさan：2010/06/28(月) 16:54:16
748 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 00:11:37
749 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 02:49:16
>>743
スポットなんかアホでもできますね
スポットなんかアホでもできますね
750 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 06:40:38
ていうか、この仕事全般に言えるだろ それは
この仕事に多少慣れただけで仕事ができるとか言うのって恥ずかしいよ。
慣れりゃ誰だってできるんだから。大学はFランの俺でも週４でやりまくってたら余裕で覚えたし。
この仕事に多少慣れただけで仕事ができるとか言うのって恥ずかしいよ。
慣れりゃ誰だってできるんだから。大学はFランの俺でも週４でやりまくってたら余裕で覚えたし。
751 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 10:43:54
このスレでご覧のように、この業界には、無駄にプライドが高く捻くれていて、
自称女子高生に対しても優しい言葉ひとつ掛けられない屑が集まっております。
人間関係が酷く、仕事中はいつもピリピリ、まともな精神では続けられない証拠です。
悪いことは言いません、3ヶ月を目安に辞めたほうが貴女のためでしょう。
自称女子高生に対しても優しい言葉ひとつ掛けられない屑が集まっております。
人間関係が酷く、仕事中はいつもピリピリ、まともな精神では続けられない証拠です。
悪いことは言いません、3ヶ月を目安に辞めたほうが貴女のためでしょう。
752 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 12:05:02
この仕事をやっていると
欝・腰痛・腱鞘炎になるって聞いたんですけど
本当ですか？
もうやめたい…
新人の入れ代わりって激しい？
欝・腰痛・腱鞘炎になるって聞いたんですけど
本当ですか？
もうやめたい…
新人の入れ代わりって激しい？
753 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 12:32:30
754 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 12:58:11
755 ：FROM名無しさan：2010/06/29(火) 15:06:15
>>754
1ヶ月の奴もいれば3ヶ月の奴もいる
3ヶ月超えて来ると大体要領分かるから、そのまま1年とか居つく
研修中ならそんな迷惑にもならないだろうから大丈夫だと思うよ。
普通に「自分が思っていたのと違ったので」みたいなのでいいと思う。
ただ、次のバイト見つけるの苦労するご時勢らしいから気をつけてね。
1ヶ月の奴もいれば3ヶ月の奴もいる
3ヶ月超えて来ると大体要領分かるから、そのまま1年とか居つく
研修中ならそんな迷惑にもならないだろうから大丈夫だと思うよ。
普通に「自分が思っていたのと違ったので」みたいなのでいいと思う。
ただ、次のバイト見つけるの苦労するご時勢らしいから気をつけてね。
756 ：FROM名無しさan：2010/07/01(木) 12:53:54
担当うぜー
間違って予定ある日を空いてるって言っちゃってたから仕事入れられる前に、
都合悪くなったのでキャンセルできますか？
って聞いたらくどくど5分くらい説教された
たまにはこういうこともあるだろうに
勉強も忙しいしもうやめようかな
間違って予定ある日を空いてるって言っちゃってたから仕事入れられる前に、
都合悪くなったのでキャンセルできますか？
って聞いたらくどくど5分くらい説教された
たまにはこういうこともあるだろうに
勉強も忙しいしもうやめようかな
757 ：FROM名無しさan：2010/07/01(木) 18:34:22
明らかにお前が悪いし5分程度なら問題ないだろ
脳内お子様過ぎるだろｗ確認くらいちゃんとしろ
脳内お子様過ぎるだろｗ確認くらいちゃんとしろ
758 ：FROM名無しさan：2010/07/01(木) 19:03:37
いろんな職種経験を経て、この職に一時就いてみたが、職種的に低ランク。
奴隷の中の奴隷ｗｗｗｗｗｗ
こんなとこで働くくらいなら、死体洗った方がマシかも、と思ったわ
奴隷の中の奴隷ｗｗｗｗｗｗ
こんなとこで働くくらいなら、死体洗った方がマシかも、と思ったわ
759 ：FROM名無しさan：2010/07/01(木) 19:42:36
760 ：FROM名無しさan：2010/07/02(金) 02:58:34
自演厨乙
よっぽど仕事ができないんだな
よっぽど仕事ができないんだな
761 ：FROM名無しさan：2010/07/03(土) 00:22:39
>>746
両親卓担当はドアもするし、、控室まで両親を迎えに行ったり
式の流れを両親に説明したり
流れに合わせて立たせたり座らせたり
荷物預かって親族に渡したり・・・
あれこれするから初心者にはやらせないのでは？
スポットはサブとメイン二つあるから
同じ式場でも会場によってやり方とかいろいろ違うからな。
演出とかを売りにしてる会場とかは照らし方とかあるから
ある程度見ておかないと初心者には難しいだろー
なかなか難しい仕事だが（いろんな意味で）
みなさんがんばっていきましょうや
両親卓担当はドアもするし、、控室まで両親を迎えに行ったり
式の流れを両親に説明したり
流れに合わせて立たせたり座らせたり
荷物預かって親族に渡したり・・・
あれこれするから初心者にはやらせないのでは？
スポットはサブとメイン二つあるから
同じ式場でも会場によってやり方とかいろいろ違うからな。
演出とかを売りにしてる会場とかは照らし方とかあるから
ある程度見ておかないと初心者には難しいだろー
なかなか難しい仕事だが（いろんな意味で）
みなさんがんばっていきましょうや
762 ：FROM名無しさan：2010/07/03(土) 08:27:46
うちは音響照明さんがいるからスポットとか一切触らないし、両親の世話も黒服が担当で一人ついてる。
やっぱ場所によって色々違うんだね
やっぱ場所によって色々違うんだね
763 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 01:01:03
>>762
やっぱり場所によって違いますよねー
うちの両親卓は黒服ではなくて
だいたい仕事ができるバイトのやつが
「両親卓研修」ってのを受けさせられてからやってます
音響さんがスポットしてくれるのはいいなあ
やっぱり場所によって違いますよねー
うちの両親卓は黒服ではなくて
だいたい仕事ができるバイトのやつが
「両親卓研修」ってのを受けさせられてからやってます
音響さんがスポットしてくれるのはいいなあ
764 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 02:07:18
765 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 02:17:09
>>764
こっちは、ﾘｰﾀﾞｰを高校生がやってたり
両親卓を高校生がやってたりするぞ。
やっぱりそうゆうやつらは仕事できるやつらだがな
仕事ができるやつらはﾌﾞﾛｯｸﾘｰﾀﾞｰとか
両親とか全体ﾘｰﾀﾞｰとかSPとかとかいろいろやらされてるな。
こっちは、ﾘｰﾀﾞｰを高校生がやってたり
両親卓を高校生がやってたりするぞ。
やっぱりそうゆうやつらは仕事できるやつらだがな
仕事ができるやつらはﾌﾞﾛｯｸﾘｰﾀﾞｰとか
両親とか全体ﾘｰﾀﾞｰとかSPとかとかいろいろやらされてるな。
766 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 02:18:53
まあ場所によって考え方もやり方もいろいろ違うから
うちはうち、よそはよそ って思っとけばおｋ
うちはうち、よそはよそ って思っとけばおｋ
767 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 09:59:03
低レベルなホテルの割合の方が多いのは間違いないから、
そういうところもあるかもしれないな
しかし普通ならそんなマックレベルの式場なんか絶対にお断りだな
よほどの格安料金なら分からないでもないけど
そういうところもあるかもしれないな
しかし普通ならそんなマックレベルの式場なんか絶対にお断りだな
よほどの格安料金なら分からないでもないけど
768 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 10:03:33
高校生が仕切ってる式場とか怖すぎるｗｗｗ
働きたくもないし利用したくもねえｗｗｗ
働きたくもないし利用したくもねえｗｗｗ
769 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 15:42:34
大丈夫、安心して。
君は働かせてももらえないし、利用出来る様にもならないから。
君は働かせてももらえないし、利用出来る様にもならないから。
770 ：FROM名無しさan：2010/07/04(日) 19:23:23
771 ：FROM名無しさan：2010/07/05(月) 00:16:46
新人だと誰かがやったミスも自分のせいにされるよね
料理が崩れないように刺してある楊子誰かが外し忘れてたみたいで、突然怒られてびびったわ…
誰かが冷蔵庫から出したウーロン茶まで、「君、これ何でこんなとこにあるの？」
とかキレられるし
まいったまいった
料理が崩れないように刺してある楊子誰かが外し忘れてたみたいで、突然怒られてびびったわ…
誰かが冷蔵庫から出したウーロン茶まで、「君、これ何でこんなとこにあるの？」
とかキレられるし
まいったまいった
772 ：FROM名無しさan：2010/07/05(月) 03:31:03
>>770
顔真っ赤にして怒らなくてもいいのに
顔真っ赤にして怒らなくてもいいのに
773 ：FROM名無しさan：2010/07/06(火) 00:08:01
神戸のＢＩＧＩＮの情報、求む
774 ：FROM名無しさan：2010/07/06(火) 23:35:00
神戸の配膳会のＫ●Ａの前の代表者・高●、従業員で不倫相手だった小●と架空出張や飲食代で
互助会費等の会社資産を流用。
その額、数千万円。
互助会費ってなんに使われてるのでしょうか?
皆さん、気になりませんか?
互助会費等の会社資産を流用。
その額、数千万円。
互助会費ってなんに使われてるのでしょうか?
皆さん、気になりませんか?
775 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/10(土) 13:06:53
ワイン注ぐ時にわざとグラスをスーツの上に持ち上げる客のウザさは異常。
776 ：FROM名無しさan：2010/07/12(月) 14:57:14
「テーブルに置かれたままでわたくしにお任せ下さいませ」のひとことも言えないのか？
客とコミュニケーションもとれない奴がサービスなんてw
客とコミュニケーションもとれない奴がサービスなんてw
777 ：FROM名無しさan：2010/07/12(月) 15:48:13
そもそも大して注ぎにくくなるわけでもないし
こぼさなければいいだけの話だろ
テーブルの上だからとこぼしていいわけじゃないんだし
こぼさなければいいだけの話だろ
テーブルの上だからとこぼしていいわけじゃないんだし
778 ：FROM名無しさan：2010/07/12(月) 16:15:42
779 ：FROM名無しさan：2010/07/13(火) 00:02:15
780 ：FROM名無しさan：2010/07/13(火) 00:06:55
781 ：FROM名無しさan：2010/07/13(火) 00:30:31
782 ：FROM名無しさan：2010/07/13(火) 06:17:01
783 ：FROM名無しさan：2010/07/13(火) 22:03:44
なんか皆ゆとりがないのか分からないけど
苛立ってますね
ところでランナー業務は他の役に比べると楽ですか？
苛立ってますね
ところでランナー業務は他の役に比べると楽ですか？
784 ：FROM名無しさan：2010/07/14(水) 00:02:23
785 ：FROM名無しさan：2010/07/15(木) 18:56:42
荒れている所申し訳ありません。
初心者なんですが熱い皿が持てません。やはり根性でなのしょうか？
初心者なんですが熱い皿が持てません。やはり根性でなのしょうか？
786 ：FROM名無しさan：2010/07/16(金) 02:34:04
787 ：FROM名無しさan：2010/07/16(金) 10:19:31
tesuto
788 ：FROM名無しさan：2010/07/16(金) 11:38:33
いやこないだ行った浅草のホテルは年齢層高かったなぁ・・・
わたし29歳で結構年配かなって思ってたけど同宴会で7人配膳が居たけど
みんなわたしより上だったわ
なんかちょっと優越感を覚えましたｗｗ
わたし29歳で結構年配かなって思ってたけど同宴会で7人配膳が居たけど
みんなわたしより上だったわ
なんかちょっと優越感を覚えましたｗｗ
789 ：FROM名無しさan：2010/07/16(金) 16:40:50
790 ：FROM名無しさan：2010/07/18(日) 19:06:19
浅草ってビューホテル？
あそこどうなの？なんか田舎臭そうだけどｗ
うちの配膳が確か入ってんだよね。
あそこどうなの？なんか田舎臭そうだけどｗ
うちの配膳が確か入ってんだよね。
791 ：FROM名無しさan：2010/07/20(火) 01:09:14
ビューの配膳？聞いたことねーな。ヒントくれないか？
というかビュー的な下町ホテルは、ババァが普通だよ。
若い姉ちゃんなら、もうちっとマシな現場あるのに下町？かなり顔面偏差値低いんだろうな。
失礼！まじで下町ながらのシティホテルと名乗る現場は、小奇麗なババァか不細工女。
男は何処でも二流なら「まずは動けるか」どんでん的に呼んでみるからな。
そんで最悪事務所Ｆには気を付けろ！（おいら都内在住・セクハラ犯人呼ばわりされた男）
というかビュー的な下町ホテルは、ババァが普通だよ。
若い姉ちゃんなら、もうちっとマシな現場あるのに下町？かなり顔面偏差値低いんだろうな。
失礼！まじで下町ながらのシティホテルと名乗る現場は、小奇麗なババァか不細工女。
男は何処でも二流なら「まずは動けるか」どんでん的に呼んでみるからな。
そんで最悪事務所Ｆには気を付けろ！（おいら都内在住・セクハラ犯人呼ばわりされた男）
クレジットカード作る時にどうしてる？
毎回働く現場が違うと・・・配膳会の名前でいいのか
毎回働く現場が違うと・・・配膳会の名前でいいのか
793 ：FROM名無しさan：2010/07/21(水) 20:01:23
どこから金もらってるのか考えれば自ずと分かるだろ
未成年かよ
未成年かよ
794 ：FROM名無しさan：2010/07/22(木) 11:03:10
配膳会に在籍確認の電話が行くのが嫌なんだよな
795 ：FROM名無しさan：2010/07/24(土) 16:33:23
この間年上のほぼ同期がチャーフィン床にじか置きした後に俺に注意してきやがった。しかも客のいる会場で置くとこ探した後に｢ちょっとここに｣とか呟いて置きやがったwwかなりムカついたよ
796 ：FROM名無しさan：2010/07/26(月) 00:03:10
チャーフィンってなんですか？
797 ：FROM名無しさan：2010/07/26(月) 00:06:53
>>795はなんでそいつに注意されたの？
798 ：FROM名無しさan：2010/07/26(月) 00:08:06
>>796
コガネムシ
コガネムシ
799 ：FROM名無しさan：2010/07/26(月) 02:48:00
800 ：FROM名無しさan：2010/07/26(月) 11:26:42
>>795
すげーな、ゆとりの文章って
すげーな、ゆとりの文章って
801 ：FROM名無しさan：2010/07/29(木) 03:16:49
>>796
チューフィングでググれ
チューフィングでググれ
802 ：FROM名無しさan：2010/08/01(日) 06:43:42
パークタワーの海老蔵の披露宴でサービスした人いる？
803 ：FROM名無しさan：2010/08/13(金) 16:21:08
高時給＋食い放題・飲み放題だから辞められないぜ
ばれたら即クビだろうけど
ばれたら即クビだろうけど
804 ：FROM名無しさan：2010/08/16(月) 03:18:04
この時期はぜんぜん仕事がないのでしょうか？
805 ：FROM名無しさan：2010/08/16(月) 04:34:26
806 ：FROM名無しさan：2010/08/16(月) 11:46:59
時給良くても休憩時間引かれる現場に行ったら最悪だよね
時給100円の誤差なんて当たり前だのクラッカー
時給100円の誤差なんて当たり前だのクラッカー
807 ：FROM名無しさan：2010/08/17(火) 11:17:37
>>804
全然仕事がないどころか、仕事があり過ぎて休みが貰えませんが。
全然仕事がないどころか、仕事があり過ぎて休みが貰えませんが。
808 ：FROM名無しさan：2010/08/17(火) 11:40:04
>>807
どこのリゾートですか？
どこのリゾートですか？
809 ：FROM名無しさan：2010/08/17(火) 18:21:47
>>807
同じく。私は都内のホテルだけど
同じく。私は都内のホテルだけど
810 ：FROM名無しさan：2010/08/18(水) 03:19:11
お盆に披露宴や宴会ある？
レストラン？
レストラン？
811 ：FROM名無しさan：2010/08/18(水) 09:41:21
披露宴はないけど客室が埋まってるから宴会場で朝食やってた
去年と全然忙しさが違う…
去年と全然忙しさが違う…
812 ：FROM名無しさan：2010/08/18(水) 12:52:41
宝木スタッフの常務ってやっとわかった
頭おかしいって遠い知り合いが言ってたけど想像以上だった
簡単なことを何度も説明してもわかってくれなくて泣きたくなった
わかってんのかわかってないのか、逆方向に理解してるみたい
無言で打ち合わせ場を出たり入ったり落ち着かないのもめっさ気になる
営業だけど自社製品じゃなくて病院紹介するとこだったよ
内輪揉めもはじまっちゃうし、
一緒にいる向こうのお偉いさんの顔がひきつってるのがわかったから
こっちも申し訳ない気持ちになった
上司に報告したらこの地域では結構有名人らしく（早く言え！
あそことは取引しなくていいからって・・・
何度説明してもわかってくれなくて聞いて無いわよ的なクレーム電話が多いんだとさ、納得したわ
頭おかしいって遠い知り合いが言ってたけど想像以上だった
簡単なことを何度も説明してもわかってくれなくて泣きたくなった
わかってんのかわかってないのか、逆方向に理解してるみたい
無言で打ち合わせ場を出たり入ったり落ち着かないのもめっさ気になる
営業だけど自社製品じゃなくて病院紹介するとこだったよ
内輪揉めもはじまっちゃうし、
一緒にいる向こうのお偉いさんの顔がひきつってるのがわかったから
こっちも申し訳ない気持ちになった
上司に報告したらこの地域では結構有名人らしく（早く言え！
あそことは取引しなくていいからって・・・
何度説明してもわかってくれなくて聞いて無いわよ的なクレーム電話が多いんだとさ、納得したわ
813 ：FROM名無しさan：2010/08/18(水) 13:24:35
宝木スタッフの常務、まで読んだ
814 ：FROM名無しさan：2010/08/19(木) 00:10:56
815 ：FROM名無しさan：2010/08/19(木) 12:49:22
配膳会社の役員なんてそんなもの。
クズかクズ以下かどっちか。
クズかクズ以下かどっちか。
816 ：FROM名無しさan：2010/08/19(木) 15:06:42
要は宝木スタッフの常務はクズかクズ以下ってことだろ。
そんなわかりきったこと書かなくていいよ
もっと酷いのもいるだろ、俺んとことか
そんなわかりきったこと書かなくていいよ
もっと酷いのもいるだろ、俺んとことか
817 ：FROM名無しさan：2010/08/20(金) 04:53:21
>>812も日本語の文章のレベルが日本人に達していないし
818 ：FROM名無しさan：2010/08/20(金) 06:12:09
819 ：FROM名無しさan：2010/08/20(金) 13:22:46
宴会場で朝食ってあるんですか…
丸卓でやるんですか？
バイキングですか？
丸卓でやるんですか？
バイキングですか？
820 ：FROM名無しさan：2010/08/23(月) 03:41:40
横レスですが、宴会場にバイキングスタイルで宿泊者対象に食事を提供する事はあります。
たった一つしかない宴会場とその前の通路を朝食会場にしていたホテルもありました。
お客様の朝食中に居ない席から、土日は披露宴の準備に入る時もありました。
残り一人になると、食事中のお客様に外に出るように話している黒服も居ました。
不特定の沢山の人数を相手にする場合はバイキングで企業研修での貸しきりの朝食では
各卓に食事をお運びしました。
テーブルは丸卓もありましたし、長いテーブルを組み合わせて作るのもありました。
どんなテーブルを使うのかレイアウトは黒服とかホテル側の考えによります。
たった一つしかない宴会場とその前の通路を朝食会場にしていたホテルもありました。
お客様の朝食中に居ない席から、土日は披露宴の準備に入る時もありました。
残り一人になると、食事中のお客様に外に出るように話している黒服も居ました。
不特定の沢山の人数を相手にする場合はバイキングで企業研修での貸しきりの朝食では
各卓に食事をお運びしました。
テーブルは丸卓もありましたし、長いテーブルを組み合わせて作るのもありました。
どんなテーブルを使うのかレイアウトは黒服とかホテル側の考えによります。
821 ：FROM名無しさan：2010/08/25(水) 17:10:20
よく分かって面白いです。ありがとうございます。
822 ：FROM名無しさan：2010/08/25(水) 23:06:48
突然ですが、過去スレで書かれている
「すべるトレンチワーク」について教えていただけませんか？
詳しい人、お願いします
「すべるトレンチワーク」について教えていただけませんか？
詳しい人、お願いします
823 ：FROM名無しさan：2010/08/27(金) 16:49:41
神戸の配膳会のＫ●Ａの前の代表者・高●、従業員で不倫相手だった小●と架空出張や飲食代で
互助会費等の会社資産を流用。
その額、数千万円。
互助会費ってなんに使われてるのでしょうか?
皆さん、気になりませんか?
互助会費等の会社資産を流用。
その額、数千万円。
互助会費ってなんに使われてるのでしょうか?
皆さん、気になりませんか?
824 ：FROM名無しさan：2010/08/28(土) 03:50:47
別に
825 ：FROM名無しさan：2010/08/28(土) 22:41:31
婚礼シーズンになるね。
ようやくレストランから解放されるよ。
明日久々の婚礼に行ってきます。
どんでんはイヤだけどさ。
ようやくレストランから解放されるよ。
明日久々の婚礼に行ってきます。
どんでんはイヤだけどさ。
826 ：FROM名無しさan：2010/08/30(月) 15:07:12
宴会育ちにはレストランはやりにくいよな。
逆もそうなんだろうけどさ。
逆もそうなんだろうけどさ。
827 ：配膳や：2010/09/21(火) 19:34:58
神戸のホテルでﾊﾞｲﾄしようと思うんですが何所が良いですか。土日の婚礼メインでやりたいと思います。
828 ：FROM名無しさan：2010/09/22(水) 06:28:44
配膳会と直バイトのどちらを希望ですか？
829 ：配膳や：2010/09/22(水) 11:25:01
どちらでも良いです。
830 ：FROM名無しさan：2010/09/22(水) 14:27:00
直バイ募集はこの時期は少ない
http://www.kit-staff.com/
http://www.portopia.co.jp/recruit/index.html#parttime
http://www.pearlcity.co.jp/kobe/
http://www.kit-staff.com/
http://www.portopia.co.jp/recruit/index.html#parttime
http://www.pearlcity.co.jp/kobe/
831 ：FROM名無しさan：2010/09/23(木) 00:20:53
４月の学生バイトが入れ替わる時期じゃないと補充の募集は少ないね
832 ：FROM名無しさan：2010/09/23(木) 19:30:29
レストランサービス技能士取られた方居ますかね？ 取る価値有るなら受験してみようかと思いまして
833 ：FROM名無しさan：2010/09/23(木) 20:19:17
今年はもう無理だろ
834 ：FROM名無しさan：2010/09/24(金) 02:30:23
受験資格は満たしてる？ バイト程度じゃ受けられないよ
勤務先が資格手当を出してくれるところなら取る価値あるだろう
１級の金バッジを黒服につけていれば誰もが一目おいてくれるだろう
勤務先が資格手当を出してくれるところなら取る価値あるだろう
１級の金バッジを黒服につけていれば誰もが一目おいてくれるだろう
835 ：FROM名無しさan：2010/09/24(金) 11:40:23
来年頑張って受験してみようかな。有り難うございました
836 ：FROM名無しさan：2010/09/24(金) 11:51:23
学科は○?問題だから、運よければ無知でも一級取れるんじゃないか？でも実技が
三級のサルでも取れるから、二級の常識範囲で、一級の「何それ？」ってレベルに変わるらしいから
たまに見る配膳会自体で実施している社内試験だかを同レベルで見てたら絶対受からないと思うよ。
まぁ三級受けるなら受かるとは思うけど、多分当たり前の事が出来ない今の配膳人（バイト）なら無理じゃね？
少なくともそれなりの専門行ってるのが前提だと思うよ。バイトじゃ所詮バイト（自己流）レベルなんだし。
三級のサルでも取れるから、二級の常識範囲で、一級の「何それ？」ってレベルに変わるらしいから
たまに見る配膳会自体で実施している社内試験だかを同レベルで見てたら絶対受からないと思うよ。
まぁ三級受けるなら受かるとは思うけど、多分当たり前の事が出来ない今の配膳人（バイト）なら無理じゃね？
少なくともそれなりの専門行ってるのが前提だと思うよ。バイトじゃ所詮バイト（自己流）レベルなんだし。
837 ：FROM名無しさan：2010/09/24(金) 19:07:17
接遇検定でいいじゃん
838 ：FROM名無しさan：2010/09/25(土) 11:48:29
839 ：FROM名無しさan：2010/09/25(土) 18:57:19
840 ：FROM名無しさan：2010/09/26(日) 00:14:45
わざわざ二ヶ月前の話にレスするなんて文章力だけの問題じゃないホンモノだね
841 ：FROM名無しさan：2010/09/26(日) 05:28:29
幕張のア○ホテル
昔働いてたけど新人教育しないわ上司はヒステリーやらセクハラやらで最悪だった
しかも所得証明とったら稼いだぶんの記載がなかった。学生バイトでも103万越え平気らしい。
これってブラックだよね？
昔働いてたけど新人教育しないわ上司はヒステリーやらセクハラやらで最悪だった
しかも所得証明とったら稼いだぶんの記載がなかった。学生バイトでも103万越え平気らしい。
これってブラックだよね？
842 ：FROM名無しさan：2010/09/26(日) 10:49:45
843 ：FROM名無しさan：2010/09/27(月) 01:11:09
>>842
103万越えてももともと申告されてないから扶養控除とかの心配しなくていいっていう意味だよ
103万越えてももともと申告されてないから扶養控除とかの心配しなくていいっていう意味だよ
844 ：FROM名無しさan：2010/09/27(月) 12:00:20
>>843
ブラックどころか虚偽報告だろ。普通に勧告来るぞ
ブラックどころか虚偽報告だろ。普通に勧告来るぞ
出勤票に名前書いた時に隣に居た社員が「名前は崩さずに書いてくれよ、税務署が見に来た時に困るからな」
って言ってた
って言ってた
846 ：FROM名無しさan：2010/09/27(月) 16:58:23
この業界で所得の申告してるやつっているの？
847 ：FROM名無しさan：2010/09/27(月) 18:27:02
レギュラーで入って稼いでりゃ普通に納税するだろ。
848 ：FROM名無しさan：2010/09/28(火) 17:44:32
申告って確定申告の事だろ
納税（所得税天引きor源泉徴収）とは違う
納税（所得税天引きor源泉徴収）とは違う
849 ：FROM名無しさan：2010/09/28(火) 17:49:29
>>846
場所によってはしないでいいように（というよりさせない為に）
明細で源泉徴収のところ「０」や未記入にしている所もあるみたいだね。
本当にバイトルドットコムとか短期バイト.COMのような登録制短時間バイト感覚の
配膳会（と言うより現場）もあるから申告やってない人多い筈だよ。
場所によってはしないでいいように（というよりさせない為に）
明細で源泉徴収のところ「０」や未記入にしている所もあるみたいだね。
本当にバイトルドットコムとか短期バイト.COMのような登録制短時間バイト感覚の
配膳会（と言うより現場）もあるから申告やってない人多い筈だよ。
850 ：FROM名無しさan：2010/09/29(水) 07:15:55
>>848
だから確定申告してちゃんと納税するんだろうが。
だから確定申告してちゃんと納税するんだろうが。
851 ：FROM名無しさan：2010/09/29(水) 08:08:04
852 ：FROM名無しさan：2010/10/02(土) 10:46:41
辞めるって言ったら、ホテル側に説明するための理由考えてこいって言われたんだけど
「学業との両立が難しいから」じゃだめなの？
「学業との両立が難しいから」じゃだめなの？
853 ：FROM名無しさan：2010/10/02(土) 10:54:15
黒服が気にいらねぇからでおｋ
854 ：FROM名無しさan：2010/10/03(日) 04:42:07
４月に入った学生バイト、今まで続いてるのは女子ばかり。
男子はみんなやめてる。どうして？
男子はみんなやめてる。どうして？
855 ：FROM名無しさan：2010/10/04(月) 06:47:25
次のサイズの宴会テーブルをそれぞれ何と呼んでいますか？
W1800×D450mm
W1800×D600mm
W1800×D900mm
W900×D900mm
W900×D450mm
W1800×D450mm
W1800×D600mm
W1800×D900mm
W900×D900mm
W900×D450mm
856 ：FROM名無しさan：2010/10/04(月) 11:43:24
1尺＝ 30.3㎝で計算しろ
857 ：FROM名無しさan：2010/10/04(月) 11:52:50
尺貫法ではそうだけど、既製品のテーブルのサイズは>>855ですね
858 ：FROM名無しさan：2010/10/04(月) 14:01:59
だから、それがそのままその名称になるからだって
サンサン、尺半、ニーロク、サブロクって何センチだと思ってんだよ
テーブルは全て尺寸法で作ってんだろ。それ以外の寸法はローカル名称が多い
サンサン、尺半、ニーロク、サブロクって何センチだと思ってんだよ
テーブルは全て尺寸法で作ってんだろ。それ以外の寸法はローカル名称が多い
859 ：FROM名無しさan：2010/10/05(火) 02:00:01
テーブルの実寸は1尺＝30.3㎝じゃなくて、1尺＝30.0㎝で作られてるよ
860 ：FROM名無しさan：2010/10/05(火) 02:09:46
861 ：FROM名無しさan：2010/10/05(火) 12:39:26
ならば>>856はいったい何が言いたいの？
862 ：FROM名無しさan：2010/10/05(火) 12:47:25
863 ：FROM名無しさan：2010/10/06(水) 01:00:38
>>859=>>861のような読解力のないヤツが多いからミーティング時に
書いてある内容理解しないし聞きもしないんだろうな。
で違う事やって怒られるタイプだろうな。
で反省しないで同じ事で又怒られるタイプなんだよ。
書いてある内容理解しないし聞きもしないんだろうな。
で違う事やって怒られるタイプだろうな。
で反省しないで同じ事で又怒られるタイプなんだよ。
864 ：FROM名無しさan：2010/10/06(水) 20:47:21
865 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 00:58:46
来週末に初出勤なんですが、先輩に質問しまくれば大丈夫ですかね…？
とりあえず最初が宴会じゃなくてレストランで良かった…。
とりあえず最初が宴会じゃなくてレストランで良かった…。
866 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 01:00:32
867 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 01:01:50
良い先輩ならね
悪い先輩なら「自分で考えろ」か「そんな事も知らないのか」と言われる
最近は見掛け倒しの先輩が多いだろうから怒られる事への耐久性を上げないと続かないね
悪い先輩なら「自分で考えろ」か「そんな事も知らないのか」と言われる
最近は見掛け倒しの先輩が多いだろうから怒られる事への耐久性を上げないと続かないね
868 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 01:52:42
悪い先輩には正直近寄らんほうがいい
巻き込まれて怒られるよ
なにも教えないくせになんでやらなかったんだとか言い出す人もいるからね
良い先輩と当たったときにメモ取りまくって覚えていくのがいいよ
忙しい時には中々メモなんて取れないけど、時間があるときとかに
余談だけど俺は宴会のほうが良いかなｗ
巻き込まれて怒られるよ
なにも教えないくせになんでやらなかったんだとか言い出す人もいるからね
良い先輩と当たったときにメモ取りまくって覚えていくのがいいよ
忙しい時には中々メモなんて取れないけど、時間があるときとかに
余談だけど俺は宴会のほうが良いかなｗ
869 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 12:40:10
870 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 15:56:46
宴会の方が一人一人のお客さんとの接し方が薄いからね。
悪く言えば流れ作業的に出して下げてしてれば大抵は済む。
レストランはもっと「接客」が求められる事が多いと思う。
まあもちろんどちらも状況によるけどね。
宴会では使えてもレストランではダメな人もいるって事。
その逆も言えるけど。
悪く言えば流れ作業的に出して下げてしてれば大抵は済む。
レストランはもっと「接客」が求められる事が多いと思う。
まあもちろんどちらも状況によるけどね。
宴会では使えてもレストランではダメな人もいるって事。
その逆も言えるけど。
871 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 21:57:02
今日初めて婚礼の配膳に入りましたが、忙しかったです。
こんなに新人に仕事を教えてくれない職場は初めてでびっくりしました！
でも色んな人間がいて面白かったです。
いい人は仕事おしえてくれました（少数）。しかも優しい。
お局さんみたいな人は常に注意＆指図してきます。でも言ってくれるだけでもまし。でもウザイ。
そしてほとんどの人が自分の仕事で精一杯で余裕が無くイライラしてました。
キャプテンはあんまり関わってないけど、多分キチガイではなかったと思う。
副業で入りたいからと週一でOKもらったけど、本当に仕事覚えられるか心配になってきました。
だいたい何回目で慣れてくるのでしょう？
結局紹介料と交通費で時給高いわりにあんまり稼げない…。
こんなに新人に仕事を教えてくれない職場は初めてでびっくりしました！
でも色んな人間がいて面白かったです。
いい人は仕事おしえてくれました（少数）。しかも優しい。
お局さんみたいな人は常に注意＆指図してきます。でも言ってくれるだけでもまし。でもウザイ。
そしてほとんどの人が自分の仕事で精一杯で余裕が無くイライラしてました。
キャプテンはあんまり関わってないけど、多分キチガイではなかったと思う。
副業で入りたいからと週一でOKもらったけど、本当に仕事覚えられるか心配になってきました。
だいたい何回目で慣れてくるのでしょう？
結局紹介料と交通費で時給高いわりにあんまり稼げない…。
872 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 22:38:19
873 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 22:39:39
874 ：FROM名無しさan：2010/10/10(日) 23:40:08
楽しさ見つけないと正直続かないような気がする
俺に関してはなのかもしれないけど
俺に関してはなのかもしれないけど
875 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 00:15:29
髪型を整える時はどんな髪型が良いでしょうか？
ジェルを使うみたいなのですが…
ちなみに今は前髪が眉にかかる程度です。
ジェルを使うみたいなのですが…
ちなみに今は前髪が眉にかかる程度です。
876 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 00:16:18
あげます
877 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 00:22:35
878 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 01:38:07
879 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 16:41:11
このスレ最初から読んで
先週ヘルプに行ったホテルのことが
かかれててびびった。
まあ>>567のことなんだが
暴力はなかったが（笑）
女の性格の悪さと効率の悪さには
さすがにイラっときたわ。
客の前で新人にキレるなんて
カルシウム足りてんのか？って
呆れたわ
880 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 22:39:55
初めて婚礼の配膳入ったけど、新人に対してひどい現場でした。
どこもそうなの？？
私がもし慣れてきたときに新人の子が入ってきたら、
絶対ちゃんと教えてあげたいと思った。
どこもそうなの？？
私がもし慣れてきたときに新人の子が入ってきたら、
絶対ちゃんと教えてあげたいと思った。
881 ：FROM名無しさan：2010/10/11(月) 23:20:20
>>880
婚礼はコース料理が多いし
ドンデンとか糞忙しい状態が続くから
まあ指示されても動かない、生意気な奴なら
何言われても仕方ない。
ゆとりのやつらってさ、
怒鳴られるとすぐに辞めていくから
>>880は慣れるまで
理不尽なこといわれるかもしれないし
精神的に、肉体的につらいこともあるかもしれないけど
めげずに頑張ってくれよな。
俺も新人ちゃんには
できるだけ教えてあげたり
時間ないときは後で
「これはこういうことな」って
個人的に教えてあげられたらなって
思ったよ
と 中堅の奴が語ってみた
婚礼はコース料理が多いし
ドンデンとか糞忙しい状態が続くから
まあ指示されても動かない、生意気な奴なら
何言われても仕方ない。
ゆとりのやつらってさ、
怒鳴られるとすぐに辞めていくから
>>880は慣れるまで
理不尽なこといわれるかもしれないし
精神的に、肉体的につらいこともあるかもしれないけど
めげずに頑張ってくれよな。
俺も新人ちゃんには
できるだけ教えてあげたり
時間ないときは後で
「これはこういうことな」って
個人的に教えてあげられたらなって
思ったよ
と 中堅の奴が語ってみた
882 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 02:47:10
883 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 02:59:36
>>871>>880
基本的には即戦力になる経験者募集ってことで高い時給を払ってるわけだからね
体育会で育った奴なら先輩から怒鳴られながらの試合中の雰囲気を思えば苦にならない
指示がなくても自分のポジションを見つけて次の動作をする、ってのも団体競技と同じ
でも理不尽な怒声罵声か、納得のできる厳しさかは現場によって全然違う
基本的には即戦力になる経験者募集ってことで高い時給を払ってるわけだからね
体育会で育った奴なら先輩から怒鳴られながらの試合中の雰囲気を思えば苦にならない
指示がなくても自分のポジションを見つけて次の動作をする、ってのも団体競技と同じ
でも理不尽な怒声罵声か、納得のできる厳しさかは現場によって全然違う
884 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 03:09:03
仕事はじっくりと分かるまで教える
もちろんメモをとる時間も与える
忙しいという言い訳で指導を怠らない
聞かれた質問には必ず答える
もちろんメモをとる時間も与える
忙しいという言い訳で指導を怠らない
聞かれた質問には必ず答える
885 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 06:29:02
>>882
ジェルを使う事が前提じゃなく髪でおでこや耳が隠れたりもみ上げや長いのをかき上げて出す為のモノだ。
髪の毛が抜けたりするとかっていうヤツいるが、それなら女子にも全員整髪料つけさせて
コンパニオン並にガチガチに固めて現場に出させろ。
清潔感を出させて不快感を感じさせない為の身嗜みなのに本来の身嗜みの意味わかってないバカが多過ぎる。
ジェルを使う事が前提じゃなく髪でおでこや耳が隠れたりもみ上げや長いのをかき上げて出す為のモノだ。
髪の毛が抜けたりするとかっていうヤツいるが、それなら女子にも全員整髪料つけさせて
コンパニオン並にガチガチに固めて現場に出させろ。
清潔感を出させて不快感を感じさせない為の身嗜みなのに本来の身嗜みの意味わかってないバカが多過ぎる。
886 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 06:33:43
>>883
そりゃクライアントだろ。配ぜん会は平気で素人送ってくるし素人と分かってVIPの宴席にも送ってるだろ
＞体育会で育った奴なら先輩から怒鳴られながらの試合中の雰囲気を思えば苦にならない
＞指示がなくても自分のポジションを見つけて次の動作をする、ってのも団体競技と同じ
新人だけで強豪校に負けて「負けたのはおまえらの努力が足らないからだ！」と言うバカいるかよ。
ちゃんと教えるか指示出すのが先輩の役目で、会場内で怒鳴るバカが居るか。サービス業舐めてんな、お前。
そりゃクライアントだろ。配ぜん会は平気で素人送ってくるし素人と分かってVIPの宴席にも送ってるだろ
＞体育会で育った奴なら先輩から怒鳴られながらの試合中の雰囲気を思えば苦にならない
＞指示がなくても自分のポジションを見つけて次の動作をする、ってのも団体競技と同じ
新人だけで強豪校に負けて「負けたのはおまえらの努力が足らないからだ！」と言うバカいるかよ。
ちゃんと教えるか指示出すのが先輩の役目で、会場内で怒鳴るバカが居るか。サービス業舐めてんな、お前。
887 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 06:34:48
>>884
大正解
大正解
888 ：880：2010/10/12(火) 06:52:52
私の配属現場は悪い方だと思います。
自分の仕事が出来れば、他人はどうでもいいみたいな人が多い？
でもいい人も中にはいたので、そういう人に質問して行こうと思います。
何がどこにあるのか分からないのに教えてくれないのがツライですね。
ありがとうございます。
自分の仕事が出来れば、他人はどうでもいいみたいな人が多い？
でもいい人も中にはいたので、そういう人に質問して行こうと思います。
何がどこにあるのか分からないのに教えてくれないのがツライですね。
ありがとうございます。
889 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 07:32:10
>>888
どの現場もそうだが物の位置を知っている事でベテラン気取ってるヤツ多いが
配膳人ってのはその配膳人にお客さんが付いて、その配膳人が居ることでその現場に客が来るから
レギュラーとかスポットとかの分類がある筈が何時の間にやら素人でも
最初からレギュラー化して物の位置知ってるだけでベテラン気取ってるヤツが増えてる現場多いよね
サービスマナー全くなってないのにそれがその現場のやり方だとか適当な事言ってるところ見ると
その現場のサービスが悪い理由がモロにわかる。
例え教えてくれたとして、それが正しいかどうかは自分で証明できなきゃサービスじゃないね。
まぁ学生バイトレベルで考えるなら、本物のサービス覚える前にスタンバイの仕方とか物の位置覚えたところで
タイムリミットで卒業だろうね。
どの現場もそうだが物の位置を知っている事でベテラン気取ってるヤツ多いが
配膳人ってのはその配膳人にお客さんが付いて、その配膳人が居ることでその現場に客が来るから
レギュラーとかスポットとかの分類がある筈が何時の間にやら素人でも
最初からレギュラー化して物の位置知ってるだけでベテラン気取ってるヤツが増えてる現場多いよね
サービスマナー全くなってないのにそれがその現場のやり方だとか適当な事言ってるところ見ると
その現場のサービスが悪い理由がモロにわかる。
例え教えてくれたとして、それが正しいかどうかは自分で証明できなきゃサービスじゃないね。
まぁ学生バイトレベルで考えるなら、本物のサービス覚える前にスタンバイの仕方とか物の位置覚えたところで
タイムリミットで卒業だろうね。
890 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 08:37:20
教えてもメモをとろうともしない新人はどうしたらいいですか？
「メモ取らなくてもいいの？ 覚えられる？」と聞いてもへらへら笑ってます
乾杯のタイミングとか、ミーティングで強調しておいたのに、宴席の途中で平気で聞いてきますが
「メモ取らなくてもいいの？ 覚えられる？」と聞いてもへらへら笑ってます
乾杯のタイミングとか、ミーティングで強調しておいたのに、宴席の途中で平気で聞いてきますが
891 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 09:16:48
>>890
1回ならまだ仕方ないだろう。
でも3回、4回もきいてくるようだったら
一度注意したほうがいいと思うぞ
それでぐちぐち言うようであれば
上の人に報告するとか。
新人教育って本当難しいよな。
忙しい時とかは特に。
いらっとする気持ちおさえて
噛み砕いて説明していくのも
また勉強なのかも。
俺はこの仕事
結構好きだけど
みんな金稼ぎのためだけの
一時的な仕事程度にしか
思ってないんだろうなあ。
1回ならまだ仕方ないだろう。
でも3回、4回もきいてくるようだったら
一度注意したほうがいいと思うぞ
それでぐちぐち言うようであれば
上の人に報告するとか。
新人教育って本当難しいよな。
忙しい時とかは特に。
いらっとする気持ちおさえて
噛み砕いて説明していくのも
また勉強なのかも。
俺はこの仕事
結構好きだけど
みんな金稼ぎのためだけの
一時的な仕事程度にしか
思ってないんだろうなあ。
892 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 12:00:31
>>890
経験年数は配ぜん会側の理屈。それを分かった上でそういう態度をとってミスッたら
本来現場側から出入規制かかる筈。それしないでそのまま入れ続けてたらその会自体に仕事無くなる。
現場に出れば、新人もベテランも関係ないんだし、そういう態度の者をそのまま放置する
配ぜん会側に問題がある。
そして、そんな配ぜん会を使ってる現場側にも問題があるから閉店や閉鎖に追い込まれているところが多い。
経験年数は配ぜん会側の理屈。それを分かった上でそういう態度をとってミスッたら
本来現場側から出入規制かかる筈。それしないでそのまま入れ続けてたらその会自体に仕事無くなる。
現場に出れば、新人もベテランも関係ないんだし、そういう態度の者をそのまま放置する
配ぜん会側に問題がある。
そして、そんな配ぜん会を使ってる現場側にも問題があるから閉店や閉鎖に追い込まれているところが多い。
893 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 12:01:52
894 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 12:56:05
>>885
日本語で
日本語で
895 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 12:57:56
896 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 13:01:19
897 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 13:18:25
898 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 14:01:27
>>894
是缺乏提高使用Gel的事不是前提??和耳?由于??被遮住?提高和?的出?了?西。
???脱落?的?西在,不?，如果那??女子也全体人??油安上
?陪伴?普通????固定?出到??。
是使之出清?感不使之感到不舒服?了的身体?好的本来的身体?好的不明白意?的笨蛋太多。
是缺乏提高使用Gel的事不是前提??和耳?由于??被遮住?提高和?的出?了?西。
???脱落?的?西在,不?，如果那??女子也全体人??油安上
?陪伴?普通????固定?出到??。
是使之出清?感不使之感到不舒服?了的身体?好的本来的身体?好的不明白意?的笨蛋太多。
899 ：FROM名無しさan：2010/10/12(火) 17:00:39
900 ：FROM名無しさan：2010/10/16(土) 19:26:40
たかがﾒｼ食わすだけの事を大層にｻｰﾋﾞｽだとよw
901 ：FROM名無しさan：2010/10/16(土) 19:27:47
俺は神懸かり的な最強の運を持っている・・・
俺はそういう運命の下に生まれてきている・・・
902 ：FROM名無しさan：2010/10/16(土) 19:27:49
☆尖閣デモ（東京）警察発表５８００人？公式3600人！10.16はマスゴミ死亡の日☆
http://blog.livedoor.jp/nu_net-aion/archives/3041342.html
http://blog.livedoor.jp/nu_net-aion/archives/3041342.html
903 ：FROM名無しさan：2010/10/17(日) 01:29:18
904 ：FROM名無しさan：2010/10/17(日) 05:24:03
>>900-901
日本語で
日本語で
905 ：FROM名無しさan：2010/10/17(日) 15:36:48
>>903
日本語で
日本語で
906 ：FROM名無しさan：2010/10/17(日) 17:48:36
タガログ語で
↓
↓
907 ：FROM名無しさan：2010/10/18(月) 12:08:58
握手してくる客はどんな思いを感じているんだろ
908 ：FROM名無しさan：2010/10/19(火) 12:56:56
止まらない思いを抱きしめてるんじゃないかな
909 ：FROM名無しさan：2010/10/20(水) 16:53:07
近所の式場で紹介あったんだけど、
こういうのって平日でもお仕事あるんでしょうか？
やっぱり土日メイン？
こういうのって平日でもお仕事あるんでしょうか？
やっぱり土日メイン？
910 ：FROM名無しさan：2010/10/20(水) 16:55:25
age
911 ：FROM名無しさan：2010/10/20(水) 17:47:42
912 ：FROM名無しさan：2010/10/21(木) 23:28:11
土日のみでバイト始めたけど、料理ひっくり返すんじゃないかとかワインぶちまけるんじゃないかとか
あらぬ妄想しまくって緊張でバイト前日と当日はお腹下すわ。一応もう７回出てるのに。
そのうち慣れるのか、根本的に向いてないのかがまだ判断ついてない。
この先もずっとこの状態が続くようなら辞めたいが、色々丁寧に教えてくれた恩人が多すぎて
辞めるなんて言えなそうだわ。
あらぬ妄想しまくって緊張でバイト前日と当日はお腹下すわ。一応もう７回出てるのに。
そのうち慣れるのか、根本的に向いてないのかがまだ判断ついてない。
この先もずっとこの状態が続くようなら辞めたいが、色々丁寧に教えてくれた恩人が多すぎて
辞めるなんて言えなそうだわ。
913 ：FROM名無しさan：2010/10/23(土) 04:47:07
914 ：FROM名無しさan：2010/10/23(土) 12:17:49
>>912
俺とかなり似た感じだなｗ
とにかく仕事前日は緊張とか不安で体調崩すし、大変だったよ。
仕事中は厳しいし怒られたりもしたけど、基本良い人が多かったので
中々辞めるとは言い出せなかったり。
結局2ヶ月位で辞めたけど今はそれでよかったと思ってる。
向き不向きは絶対にあると思うよ。
俺とかなり似た感じだなｗ
とにかく仕事前日は緊張とか不安で体調崩すし、大変だったよ。
仕事中は厳しいし怒られたりもしたけど、基本良い人が多かったので
中々辞めるとは言い出せなかったり。
結局2ヶ月位で辞めたけど今はそれでよかったと思ってる。
向き不向きは絶対にあると思うよ。
915 ：FROM名無しさan：2010/10/23(土) 14:51:58
>>913
そっか、私だけじゃないんだ！良かった
913さんが仰るように、失敗しないための危機感だと思えば
多少の緊張は良い事なのかも。そう思うと気が楽になった。
マジありがとう！
>>914
そうそう、胃が動かなくなるのか食事も食べ辛いし。
うちもちゃんとマニュアルもらえたり、就労が凄く気にしてくれたりで
いい所だと思うんだけど、いかんせん緊張と不安が・・・。
私もとりあえず今1ヶ月弱ぐらいなので、2ヶ月がんばってみることにするよ！
今日は夜からなのでこれからはりきって行って来ます。
皆さんありがとう！おかげで勇気でました。がんばるぞー。
そっか、私だけじゃないんだ！良かった
913さんが仰るように、失敗しないための危機感だと思えば
多少の緊張は良い事なのかも。そう思うと気が楽になった。
マジありがとう！
>>914
そうそう、胃が動かなくなるのか食事も食べ辛いし。
うちもちゃんとマニュアルもらえたり、就労が凄く気にしてくれたりで
いい所だと思うんだけど、いかんせん緊張と不安が・・・。
私もとりあえず今1ヶ月弱ぐらいなので、2ヶ月がんばってみることにするよ！
今日は夜からなのでこれからはりきって行って来ます。
皆さんありがとう！おかげで勇気でました。がんばるぞー。
916 ：FROM名無しさan：2010/10/23(土) 20:10:51
現場の責任者は黒服であるが、配膳人の数に対してあまりにも少ない。
結果として、彼ら黒服の目は隅々まで届かない。そうなると、ベテランの配膳バイトが
口を挟むようになる。どの世界も、先輩に教えてもらう事はありがたい事で大事なのだが、
彼らベテランは、自分で指示を出す事で自分が偉くなった・仕事が出来る、と勘違いを起こす。
当たり前のように、初見の新米バイトを呼び捨てにし、偉そうに振舞う。
専門用語を連発し、相手がマゴついていると罵声を飛ばす。
彼らがかつて新米だった時も恐らくそういう扱いを受けたのだろう。
虐待を受けた子供は、自身の子にも虐待を繰り返すという。見てて哀れだ。
この世界に使えるもクソもない。全ての配膳人が、ホテルの人件費削減のために
アルバイトとして駒扱いされているだけだ。これを読んで思い当たるフシのある
ベテラン諸君、今一度、自分の薄っぺらいプライドを恥じ、社会的立場の弱さを自覚し、
人として誠実に後輩に当たって欲しいと思う。
結果として、彼ら黒服の目は隅々まで届かない。そうなると、ベテランの配膳バイトが
口を挟むようになる。どの世界も、先輩に教えてもらう事はありがたい事で大事なのだが、
彼らベテランは、自分で指示を出す事で自分が偉くなった・仕事が出来る、と勘違いを起こす。
当たり前のように、初見の新米バイトを呼び捨てにし、偉そうに振舞う。
専門用語を連発し、相手がマゴついていると罵声を飛ばす。
彼らがかつて新米だった時も恐らくそういう扱いを受けたのだろう。
虐待を受けた子供は、自身の子にも虐待を繰り返すという。見てて哀れだ。
この世界に使えるもクソもない。全ての配膳人が、ホテルの人件費削減のために
アルバイトとして駒扱いされているだけだ。これを読んで思い当たるフシのある
ベテラン諸君、今一度、自分の薄っぺらいプライドを恥じ、社会的立場の弱さを自覚し、
人として誠実に後輩に当たって欲しいと思う。
917 ：FROM名無しさan：2010/10/24(日) 00:28:46
まあ何にしろ合わない人間には苦痛でしかないわな、こんな職種。
選択肢があるんなら他の仕事を選ぶべき。
選択肢があるんなら他の仕事を選ぶべき。
918 ：FROM名無しさan：2010/10/24(日) 01:23:29
>>916
すばらしい
すばらしい
919 ：FROM名無しさan：2010/10/24(日) 15:23:44
福岡の配膳、日航が厳しいって聞いてたけどそんなことなかった。
厳しいなりにちゃんと教えてくれる。
全日空のほうが理不尽な接し方される
特に女のリーダー
厳しいなりにちゃんと教えてくれる。
全日空のほうが理不尽な接し方される
特に女のリーダー
920 ：FROM名無しさan：2010/10/25(月) 02:13:48
蔀雫屡｡ｦ？璽痔爾痔爾痔斜屡尺漆？？?七痔辞治璽
921 ：FROM名無しさan：2010/10/25(月) 02:14:45
ﾁｴﾆ?ｶ｣､｢､｢､ﾎﾆﾚｽ鄕ｵ､ｫ｡｣
922 ：FROM名無しさan：2010/10/28(木) 12:05:44
アルカン○エル いい噂聞かない
923 ：ダークチャイルド：2010/11/04(木) 01:17:37
配膳会の良い場所＆悪い場所
ここだけの話をしましょう。
ここだけの話をしましょう。
924 ：FROM名無しさan：2010/11/04(木) 19:25:28
派遣会社が増えてきたね
925 ：FROM名無しさan：2010/11/06(土) 22:38:50
ワインお客様のくつにこぼしてしまった。
本当にへこむ。
黒服の人は気にするなとは言うけども。。。
本当にへこむわ。
本当にへこむ。
黒服の人は気にするなとは言うけども。。。
本当にへこむわ。
926 ：FROM名無しさan：2010/11/06(土) 23:04:55
そんぐらいとはいってはいけないけど
俺はスープを女性にぶっかけた
大丈夫
俺はスープを女性にぶっかけた
大丈夫
927 ：FROM名無しさan：2010/11/06(土) 23:14:21
>>926
お客様がいい人だったから助かったが、細心の注意を払っててもこれだから本当に怖い。
お客様がいい人だったから助かったが、細心の注意を払っててもこれだから本当に怖い。
928 ：FROM名無しさan：2010/11/06(土) 23:31:50
配ぜんは失敗が怖いわ本当に。
細心の注意払ってても絶対に失敗するし。
細心の注意払ってても絶対に失敗するし。
929 ：FROM名無しさan：2010/11/06(土) 23:36:38
通貨ぶっかけ経験のないやつっているの？
注意払ってても絶対にミスするぞ。
注意払ってても絶対にミスするぞ。
930 ：FROM名無しさan：2010/11/07(日) 00:32:34
>>928
本当にそうだよね。
しかも披露宴とかだと、みんな自分の持ってる中で一番高くていい服を着てくる。
・・・ってのは就労責任者に最初に言われた事の受け売りなんだけどさ。
でも自分が披露宴に出たときも確かにそうだったし、それ考えるとプレッシャーだわ・・・。
本当にそうだよね。
しかも披露宴とかだと、みんな自分の持ってる中で一番高くていい服を着てくる。
・・・ってのは就労責任者に最初に言われた事の受け売りなんだけどさ。
でも自分が披露宴に出たときも確かにそうだったし、それ考えるとプレッシャーだわ・・・。
931 ：FROM名無しさan：2010/11/07(日) 01:17:22
932 ：FROM名無しさan：2010/11/07(日) 09:51:11
８９３の立食で客の背中に赤ワインぶちまけたベテラン
その日以来姿を見なくなった
事務所に聞いても教えてくれない
その日以来姿を見なくなった
事務所に聞いても教えてくれない
933 ：FROM名無しさan：2010/11/07(日) 13:12:12
赤ワインになったのかな
934 ：FROM名無しさan：2010/11/07(日) 19:13:15
>>893
８９３＝ヤクザ？
８９３＝ヤクザ？
935 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 14:17:22
サービスについて自学自習するのはその手のテキストを読めばできるけど
どんでんについて、例えばテーブルの位置の決め方とかテーブルクロスの張り方について
正しい方法を自学自習する方法はありますか？
どんでんについて、例えばテーブルの位置の決め方とかテーブルクロスの張り方について
正しい方法を自学自習する方法はありますか？
936 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 15:20:26
>>935
イベント設営関係のバイトすれば？
イベント設営関係のバイトすれば？
937 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 15:26:49
今日から田舎の宿泊施設の配膳始める
かなり大変だと思うが頑張りマス
かなり大変だと思うが頑張りマス
938 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 15:58:35
939 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 16:34:00
がんばれ！いい人いるかもしれないよ！
940 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 22:14:33
>>937です
支配人はかなりいい人です
で配属先のレストランは女しかおらず…
チーフみたいな女もなかなか気が強い感じで
これは俗に言うお局さんでは？とバイト間違いたと思った
なんとかさっき釈放されたが暫くは続けます
しかし料理長がめちゃくちゃ迫力あって怖い
厨房に料理を取りに行くと
手出して見ろ、ん？アンタ短気だろと手相占いを
あれは料理長なりの宜しく的な心遣いだと思うが
俺も短気なんだよって半分脅しだろｗ
支配人はかなりいい人です
で配属先のレストランは女しかおらず…
チーフみたいな女もなかなか気が強い感じで
これは俗に言うお局さんでは？とバイト間違いたと思った
なんとかさっき釈放されたが暫くは続けます
しかし料理長がめちゃくちゃ迫力あって怖い
厨房に料理を取りに行くと
手出して見ろ、ん？アンタ短気だろと手相占いを
あれは料理長なりの宜しく的な心遣いだと思うが
俺も短気なんだよって半分脅しだろｗ
941 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 23:43:56
942 ：FROM名無しさan：2010/11/08(月) 23:45:52
943 ：FROM名無しさan：2010/11/09(火) 02:22:47
HRSのマニュアルや学科試験のテキストです。
944 ：FROM名無しさan：2010/11/09(火) 22:24:32
宴会の場合、個々の現場でやり方違うからなあ。
それぞれの現場で何故そうなったのかの流れがある訳で。
本当はこうしたいけど備品や設備の事情でこうする事になった、とかね。
他所のやり方やテキスト読んで「これが正しい」なんて事言ってもしょうがない。
まあ冠婚葬祭とかの一般常識やマナーを頭に入れておいて損はないとは思うけど。
実際の現場の動きでそれに従うかどうかは別問題として。
宴会は結局その現場の諸々の事情を知った上で物事を組み立てて、
更に突発的な事態をどうにかする引き出しがあるかどうかだね。
人を動かす立場になるならね。
それぞれの現場で何故そうなったのかの流れがある訳で。
本当はこうしたいけど備品や設備の事情でこうする事になった、とかね。
他所のやり方やテキスト読んで「これが正しい」なんて事言ってもしょうがない。
まあ冠婚葬祭とかの一般常識やマナーを頭に入れておいて損はないとは思うけど。
実際の現場の動きでそれに従うかどうかは別問題として。
宴会は結局その現場の諸々の事情を知った上で物事を組み立てて、
更に突発的な事態をどうにかする引き出しがあるかどうかだね。
人を動かす立場になるならね。
945 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 02:03:06
この業界の人すぐ人を、使える・使えない、仕事できる・できない、って言うよね。
946 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 03:28:19
使える・使えない、仕事できる・できない、と言うより
理解している・理解していない、と言う方が分り易くない？
仕事を理解していないから、使えないし仕事が出来ない
仕事を理解しているから、使えるし仕事が出来るんだし
言葉のニュアンスだと思うよ
因みに俺は「分かって（理解して）ない」か「人の話聞いてない」だな
理解している・理解していない、と言う方が分り易くない？
仕事を理解していないから、使えないし仕事が出来ない
仕事を理解しているから、使えるし仕事が出来るんだし
言葉のニュアンスだと思うよ
因みに俺は「分かって（理解して）ない」か「人の話聞いてない」だな
947 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 03:32:18
>>943
古典サービスとかって、そのマニュアルに載ってる？
ホテル毎の伝統とかさ。キャピトル東急のORIGAMIでの皿の出し方って
多分そのマニュアル上だとＮＧの筈だよね（一度置いた皿を卓上でズラすとか）。
でもサービス上アリだったりするし一概には言えないけどそれはあくまで基本じゃない？
基本ができるから応用が効くんだけど、ソレばっかりじゃサービスにはならないよ。
古典サービスとかって、そのマニュアルに載ってる？
ホテル毎の伝統とかさ。キャピトル東急のORIGAMIでの皿の出し方って
多分そのマニュアル上だとＮＧの筈だよね（一度置いた皿を卓上でズラすとか）。
でもサービス上アリだったりするし一概には言えないけどそれはあくまで基本じゃない？
基本ができるから応用が効くんだけど、ソレばっかりじゃサービスにはならないよ。
948 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 09:57:59
配膳って仕事って言うか作業だよな。
与えられた作業をこなしてるだけ。
キャプテンだろうが常備だろうが。
だから経験がものを言う。
そりゃ同じ作業何度も繰り返して場数踏んだ人間のほうが効率よく作業できるわな。
それを「俺仕事ができる」って勘違いしてる人間の多いこと多いこと。
この業界の特徴。
他の業界に転職できないやつも多い。
配膳しかできないから。
与えられた作業をこなしてるだけ。
キャプテンだろうが常備だろうが。
だから経験がものを言う。
そりゃ同じ作業何度も繰り返して場数踏んだ人間のほうが効率よく作業できるわな。
それを「俺仕事ができる」って勘違いしてる人間の多いこと多いこと。
この業界の特徴。
他の業界に転職できないやつも多い。
配膳しかできないから。
949 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 11:09:48
配膳会２つ掛け持ちしてます。月2010円余計に掛かるけど、より確実に仕事を取れるし行きたい方に行けるので。
今はＡＰＥＣ特需で横浜メイン、それ明けたら恐らく暇になるので都内メイン。片方で失敗したらしばらくもう片方にブチ込んでほとぼりを冷ます(笑)
駅to駅で10分だから、間１時間あればダブルも可能だし
今はＡＰＥＣ特需で横浜メイン、それ明けたら恐らく暇になるので都内メイン。片方で失敗したらしばらくもう片方にブチ込んでほとぼりを冷ます(笑)
駅to駅で10分だから、間１時間あればダブルも可能だし
950 ：FROM名無しさan：2010/11/10(水) 18:03:58
>>935
現場によって違うのではないかな。
テーブルの位置は、自分のところは
（バイト）円卓を大体の場所まで運ぶ→
（黒服）正しい位置に微調整する。
クロスは、どんでん時はあらかじめ
用意されているので広げるだけ。
場所によってやり方が違うと思うので、
慣れるのは場数を踏むことが一番の
近道かな。
現場によって違うのではないかな。
テーブルの位置は、自分のところは
（バイト）円卓を大体の場所まで運ぶ→
（黒服）正しい位置に微調整する。
クロスは、どんでん時はあらかじめ
用意されているので広げるだけ。
場所によってやり方が違うと思うので、
慣れるのは場数を踏むことが一番の
近道かな。
951 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 00:16:54
場数以上に教える気がある諸先輩様が居るかどうかだろ
単に怒鳴るだけでサンデーモーニングの張本ばりに「喝」とだけしか言わんよ
単に怒鳴るだけでサンデーモーニングの張本ばりに「喝」とだけしか言わんよ
952 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 02:34:54
953 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 06:27:21
三日目のバイトだったが
まだまだ仕事が覚えられない
食器とかの場所がまだ不明だ
料理長は根は優しいが迫力があるから怖いし
慣れるのに最低一月は必要だな
そして朝食サービスのお誘いがｗ
まだまだ仕事が覚えられない
食器とかの場所がまだ不明だ
料理長は根は優しいが迫力があるから怖いし
慣れるのに最低一月は必要だな
そして朝食サービスのお誘いがｗ
954 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 06:30:23
西東京スタッフだけは止めておけ
平井んとこは給料●●まかすから
平井んとこは給料●●まかすから
955 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 11:00:39
>>952
他の業界もまぁ作業比率高いんだがこの業界の特徴として
その作業をこなせる事が出来る人間が俺仕事ができる、って思う人間が多い。
そして他人に横柄な態度とる。
そうゆうバカが多いから困る。
ほかの業界ではあまり見られない現象。
他の業界もまぁ作業比率高いんだがこの業界の特徴として
その作業をこなせる事が出来る人間が俺仕事ができる、って思う人間が多い。
そして他人に横柄な態度とる。
そうゆうバカが多いから困る。
ほかの業界ではあまり見られない現象。
956 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 16:58:01
その作業をこなせなきゃ仕事にならないんだから
自力で動ける方が「仕事が出来る」でいいやん。
自力で動ける方が「仕事が出来る」でいいやん。
957 ：FROM名無しさan：2010/11/11(木) 22:45:33
俺の中で「仕事ができる人」の定義年収1000万プレーヤーなんだよな。
年収300万に満たないやつらがあいつはできる・あいつはできない、なんて言ってるの目糞鼻糞じゃない？
井の中の蛙。
実際に20代で年収1000万稼いでる人間何人か知ってるけど（配膳以外で。この業界の人間ではまず無理）
レベルが違うぞ。ビジョンが違うって言うか。
「仕事ができる」って言葉そんな軽々しく多用する言葉じゃないんだけどね。
年収300万に満たないやつらがあいつはできる・あいつはできない、なんて言ってるの目糞鼻糞じゃない？
井の中の蛙。
実際に20代で年収1000万稼いでる人間何人か知ってるけど（配膳以外で。この業界の人間ではまず無理）
レベルが違うぞ。ビジョンが違うって言うか。
「仕事ができる」って言葉そんな軽々しく多用する言葉じゃないんだけどね。
958 ：FROM名無しさan：2010/11/12(金) 02:28:00
959 ：FROM名無しさan：2010/11/12(金) 02:48:00
>そして他人に横柄な態度とる。
>そうゆうバカが多いから困る。
確かにこういう人多いよね。
年配のオッサンとか。
>そうゆうバカが多いから困る。
確かにこういう人多いよね。
年配のオッサンとか。
960 ：FROM名無しさan：2010/11/12(金) 07:32:10
ホテル業界で年収1000万なんて社員でもほとんどの人が辿り着けないよな。
1000万がどうとか言ってる人が何故このスレに？
1000万がどうとか言ってる人が何故このスレに？
961 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 01:33:18
955＝957は配膳のバイトさえまともにできないニート
962 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 02:02:41
ようやく慣れ始めてきた
調理長が怖くなくなったし
調理長が怖くなくなったし
963 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 12:56:06
多分定年でバイトで来ている調理師だと思うが
カチンと食器を何かしたみたいで(割れたりはない)
俺の手前にいた30ぐらいの調理師が
ちぃ、またかよジジイみたいな口調だったなｗ
女の社員同士でも自分だけ楽してと相手を愚痴ったりと
裏側を知ると客としてホテルは利用できないよ
カチンと食器を何かしたみたいで(割れたりはない)
俺の手前にいた30ぐらいの調理師が
ちぃ、またかよジジイみたいな口調だったなｗ
女の社員同士でも自分だけ楽してと相手を愚痴ったりと
裏側を知ると客としてホテルは利用できないよ
964 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 22:42:47
お前顔が怖い、笑顔が引きつってるとか言って注意するのは結構だがそういうあんたこそ酷いじゃないかと言いたくなる。
つうか常勤に人事権とかってあるの？
つうか常勤に人事権とかってあるの？
965 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 22:54:14
人事権は無いけどシフト入れる就労に陰口や告げ口して入れなくしたりする事は物凄くある
しかも確認も何もしないで鵜呑みにする人多いから色々とトラブルも多い
しかも確認も何もしないで鵜呑みにする人多いから色々とトラブルも多い
966 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 23:00:04
967 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 23:02:29
968 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 23:18:18
黒服はともかく常勤は本当に人によってまちまちだからな。
男性は黒服より酷いのが多く、女性はそうでもない。
男性は黒服より酷いのが多く、女性はそうでもない。
969 ：FROM名無しさan：2010/11/13(土) 23:33:28
９６４だが、てきぱきやれ、ダラダラするな、急げと言っておきながら急いでやるとゆっくり落ち着いてやれと注意する常勤。
言ってることとやってることが全然ちがふじゃないかと。
>>965
ちなみにその常勤３０半ばぐらいでいつもタバコプカプカ吸って、日曜は競馬新聞を読んでる基地外。
言ってることとやってることが全然ちがふじゃないかと。
>>965
ちなみにその常勤３０半ばぐらいでいつもタバコプカプカ吸って、日曜は競馬新聞を読んでる基地外。
970 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:17:51
971 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:38:27
仕事を潰している面子が仕事の奪い合いをして足を引っ張り合ったり
作業の意味を知らないで適当にやってる面子と、真面目にやって仕事が減っていく面子とで
馬鹿らしいと思ったまともな面子が他所に行きつつ、回った挙句にリタイアしていってんだろ
所詮、大体のトラブルの原因が人間関係なんだから想像はつくでしょ
作業の意味を知らないで適当にやってる面子と、真面目にやって仕事が減っていく面子とで
馬鹿らしいと思ったまともな面子が他所に行きつつ、回った挙句にリタイアしていってんだろ
所詮、大体のトラブルの原因が人間関係なんだから想像はつくでしょ
972 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:39:50
973 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:41:03
974 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:43:36
急いでやれと言ったり、ゆっくりやれと言ったり本当に指導滅茶苦茶。
常勤の脳みそは筋肉でできてるんじゃないのか？
常勤の脳みそは筋肉でできてるんじゃないのか？
975 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:44:29
>>969
（お手すきや、単に物を取りに行ったりする時は）スピード上げて
（料理や崩せないor壊せない物（破損物や高価な物）を運ぶ時は）丁寧にゆっくりと
って意味で言っているなら分かるが、単に何か粗相やった時に「私は言いました」って
安全パイを打っている（言い訳している）だけじゃ？後で怒られるのそいつらだろうから。
（お手すきや、単に物を取りに行ったりする時は）スピード上げて
（料理や崩せないor壊せない物（破損物や高価な物）を運ぶ時は）丁寧にゆっくりと
って意味で言っているなら分かるが、単に何か粗相やった時に「私は言いました」って
安全パイを打っている（言い訳している）だけじゃ？後で怒られるのそいつらだろうから。
976 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:51:33
>>973
新人の子を目の前にして、教えてんのか憂さ晴らしてんのか分からない口調で
罵倒したり（セクハラ・パワハラ）しているのかって人よりマシじゃない？
そう言うのとは違うの？ゲストの悪口言うよりは、まだマシだが
来賓数未定で、予測（予定）の半分も来なかった時に「全然人気ねーじゃん。客来ねーぞ」
とか裏で言っている黒服の人より酷いの？
新人の子を目の前にして、教えてんのか憂さ晴らしてんのか分からない口調で
罵倒したり（セクハラ・パワハラ）しているのかって人よりマシじゃない？
そう言うのとは違うの？ゲストの悪口言うよりは、まだマシだが
来賓数未定で、予測（予定）の半分も来なかった時に「全然人気ねーじゃん。客来ねーぞ」
とか裏で言っている黒服の人より酷いの？
977 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:55:39
>>970
基本的に頭悪い以前に、説明能力というかコミュ能力が低い人が多いから
説明するより自分でやったり、教えるより怒る方が熟れてしまってたり
色々と来るヤツもダメなら、そ言うのばっかりだと思い込んで居るところも有るんじゃないか？
まぁ常勤がダメなせいで仕事が減っている（のにそいつら優先だから負のスパイラルな）のも
事実だろうが。
基本的に頭悪い以前に、説明能力というかコミュ能力が低い人が多いから
説明するより自分でやったり、教えるより怒る方が熟れてしまってたり
色々と来るヤツもダメなら、そ言うのばっかりだと思い込んで居るところも有るんじゃないか？
まぁ常勤がダメなせいで仕事が減っている（のにそいつら優先だから負のスパイラルな）のも
事実だろうが。
978 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:56:45
979 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:58:52
>>978
常勤に人事権はない。
常勤に人事権はない。
980 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 00:59:21
そう言われても入ってる（入れてる）ヤツは多いよ
ホテル側に出禁を食らうか、就労がシフト入れなければ事実上のクビだけど
まぁそう言われてノコノコ行くヤツが余り居ないってだけじゃない？
そういうヤツと仕事するの面倒だし
ホテル側に出禁を食らうか、就労がシフト入れなければ事実上のクビだけど
まぁそう言われてノコノコ行くヤツが余り居ないってだけじゃない？
そういうヤツと仕事するの面倒だし
981 ：978：2010/11/14(日) 01:01:29
982 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 02:13:42
ＤＱＮじゃない男性常勤ってのは聞いたことがない。
983 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 02:36:54
２ちゃんで人の悪口を言って憂さ晴らししてるおまいらが
そいつ以下であることだけは間違いない
そいつ以下であることだけは間違いない
984 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 20:33:38
>>980
この仕事って本当に麻薬だわ。
この仕事って本当に麻薬だわ。
985 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 23:18:33
うち男の常備がことごとく糞だけど。
セクハラ：スポットに人気のないところで抱きつく、胸触る。しつこくメールする。
しつこく食事に誘う。こんなやつが複数いる。
パワハラ：時給下げるぞ、死ね、マジ使えねー。こんな言葉が蔓延
セクハラ：スポットに人気のないところで抱きつく、胸触る。しつこくメールする。
しつこく食事に誘う。こんなやつが複数いる。
パワハラ：時給下げるぞ、死ね、マジ使えねー。こんな言葉が蔓延
986 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 23:24:43
うち男の常備がことごとく糞だけど。
セクハラ：スポットに人気のないところで抱きつく、胸触る。しつこくメールする。
しつこく食事に誘う。こんなやつが複数いる。
自分のお気に入りの女の子を常に近くにはべらせて、他の部屋へのヘルプには不細工しか送らない。
その間そいつはお気に入りの女の子とおしゃべり。
パワハラ：時給下げるぞ、死ね、マジ使えねー。こんな言葉が蔓延。
若い常備が自分は仕事できると勘違い。
他の常備・キャプテンには敬語でこびへつらってるがスポットには１０歳上でも呼び捨て・ため口・命令口調。
頭悪すぎ。
仕事中（宴席終わって翌日のスタンバイ中）にケータイで日本シリーズ見てた馬鹿常備もいたな。
ブラック企業すぎる、ここｗ
セクハラ：スポットに人気のないところで抱きつく、胸触る。しつこくメールする。
しつこく食事に誘う。こんなやつが複数いる。
自分のお気に入りの女の子を常に近くにはべらせて、他の部屋へのヘルプには不細工しか送らない。
その間そいつはお気に入りの女の子とおしゃべり。
パワハラ：時給下げるぞ、死ね、マジ使えねー。こんな言葉が蔓延。
若い常備が自分は仕事できると勘違い。
他の常備・キャプテンには敬語でこびへつらってるがスポットには１０歳上でも呼び捨て・ため口・命令口調。
頭悪すぎ。
仕事中（宴席終わって翌日のスタンバイ中）にケータイで日本シリーズ見てた馬鹿常備もいたな。
ブラック企業すぎる、ここｗ
987 ：FROM名無しさan：2010/11/14(日) 23:31:15
この仕事は麻薬だ。
辞めたくても時給高いから辞めらんないｗ
辞めたくても時給高いから辞めらんないｗ
988 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 00:10:36
あんたは他の部屋に送られた不細工なんだな
989 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 01:34:34
>>986
そんなブラック企業にしか雇ってもらえないなんてかわいそうだな、おまえ
そんなブラック企業にしか雇ってもらえないなんてかわいそうだな、おまえ
990 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 11:05:00
こうやって裏を知ってしまうとホテルに行きたくなくなるよな。
991 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 11:43:28
>>986 こんなところでストレス解消しないで労基訴えれば？
992 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 14:48:58
このスレ、最近、自作自演のヘンな奴が住みついたんだね
993 ：FROM名無しさan：2010/11/15(月) 16:33:59
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
994 ：FROM名無しさan：2010/11/16(火) 02:05:53
仕事がわからないから顔が引き攣る
995 ：FROM名無しさan：2010/11/16(火) 10:00:17
仕事が分からない→モノが分からないor配膳の仕方が分からない
作業が分からない→モノの位置が分からないorその現場のやり方が分からない
どっち？
作業が分からない→モノの位置が分からないorその現場のやり方が分からない
どっち？
996 ：FROM名無しさan：2010/11/17(水) 00:28:15
>>995
うちは会席料理、膳料理があるから細かいんだ
次の一品を厨房に頼むタイミングや
料理の全体像を把握してないから不安だらけ
6人ぐらいいるとみんな食べる速度違うからね
厨房が作る料理の中には予め蓋を用意しておくし
その蓋が会席や膳とかで違うんだわ
で結局慣れるしかないけど慣れるまでは自信がない
うちは会席料理、膳料理があるから細かいんだ
次の一品を厨房に頼むタイミングや
料理の全体像を把握してないから不安だらけ
6人ぐらいいるとみんな食べる速度違うからね
厨房が作る料理の中には予め蓋を用意しておくし
その蓋が会席や膳とかで違うんだわ
で結局慣れるしかないけど慣れるまでは自信がない
997 ：FROM名無しさan：2010/11/17(水) 01:34:00
通常。会席料理ならコース毎の写真がある筈。本膳料理なら膳毎の写真がね。
それがデシャップの所にあれば覚えられなくともミスや不安は減る筈だが？
料理を盛らずとも什器だけ置いての見本でもいいだろし。
君のところはそういう「個人の能力に頼らず全体の精度上げる」努力を怠っているんじゃ？
俺が行く所は大体何処もそういう見本やレイアウトが必ずあるがね。
もしくはマニュアルとかさ。慣れるまでとかってのは、お客に対しての考え方がそこは間違ってるよ。
それがデシャップの所にあれば覚えられなくともミスや不安は減る筈だが？
料理を盛らずとも什器だけ置いての見本でもいいだろし。
君のところはそういう「個人の能力に頼らず全体の精度上げる」努力を怠っているんじゃ？
俺が行く所は大体何処もそういう見本やレイアウトが必ずあるがね。
もしくはマニュアルとかさ。慣れるまでとかってのは、お客に対しての考え方がそこは間違ってるよ。
998 ：FROM名無しさan：2010/11/17(水) 03:13:24
そんなその現場のやり方の問題なんだから、
入ったばかりであろう人間に偉そうに
講釈垂れてもしょうがないだろ。
いるよな、こういう奴。
言ってる内容自体は間違ってはいなくても
やってる事はバカ丸出し。
入ったばかりであろう人間に偉そうに
講釈垂れてもしょうがないだろ。
いるよな、こういう奴。
言ってる内容自体は間違ってはいなくても
やってる事はバカ丸出し。
999 ：FROM名無しさan：2010/11/17(水) 03:32:33
まず仕事を教えてもらってない→能力がない→なのに全体の精度向上につとめる？無理無理。あほか
1000 ：FROM名無しさan：2010/11/17(水) 03:40:31
操り人形があやつられている
影で操っていることは確かだがその狙いはなんだ
興味本位で雇いぼろ雑巾のように捨てるのが目的なら
その行いは必ずその人に返ってくる
影で操っていることは確かだがその狙いはなんだ
興味本位で雇いぼろ雑巾のように捨てるのが目的なら
その行いは必ずその人に返ってくる
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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