ケンタッキーフライドチキン inバイト板 part36

1 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:25:41

前スレ
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1243174222/

ケンタッキーオフィシャル
http://www.kfc.co.jp/

テンプレは>>2-10あたり
＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！

2 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:25:46

【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23～25)を全て捧げる覚悟が必要です。

Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)。
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。

Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時～16時、または閉店後に(客の相手してないから)。

Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。

Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ

Q6:余りものは貰えますか？
A.常識で考えて本社は許しません。でも店によっては貰えるかも。期待はしないように。

Q7:休みとか融通ききますか？
A.店によりますが、予め働ける日を社員に伝え、それに合った予定を組んでもらえます。
　※急用ができたら頑張って代わりの人員探さないとだめですが

Q8:ここはアルバイトだけですか？
A.最近、契約社員制度ができました。///// 詳細はそのうち /////

Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します(してもすることはあります)。

3 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:25:55

【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC(旧SV)：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下

【パートナーランク】
シニアシフトマネージャー(社員代行)：オープンもクローズもできる
シフトマネージャー(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
オペレーショントレーナー：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
オールスター：カウンター、キッチン両方マスター
スター：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
チームメンバー：研修終
トレーニー：研修中

4 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:26:04

【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる
【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる
【クリスピー】：ニンニク臭いチキン
【ボンレス】：ハンマーで叩いて薄く引き延ばしたフィレ肉。厨房･フライヤー両方で調理可

【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略、粉付けの前にチキンにつける液体
【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉
【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素
【ブレッダーミックス】：上の赤い粉。
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー

【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする(包丁などで切ったりはない)
【ブレディング】：チキンを粉付けする
【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為
【ショートニング】：ケンタのは100%植物油
【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業
　　　　　　　　　(ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味)
【クッカー】：チキンの調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある
【フィルタリング】：クッカーの油をろ過する作業。同時にそれの清掃も行う
【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　9pc ⇒ 1H、18pc ⇒ 2H、27pc ⇒ 3H、36pc ⇒ 4H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

5 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:26:14

○ チキンについて
【キール】：胸の部分
　　　　　　軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　あばら骨があり、ドーム型。さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。さばく際には皮を伸ばす。

○ 機器について
【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　最大36pcクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能。72pcを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【ブレディングマシン･集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：バンズを温めたり、冷凍品の緊急解凍を行う機器
【ウォーミングキャビネット(WC)】：ORチキンやクリスピー、フィレパテなどを保管しておく機器
【ディスプレイウォーミングキャビネット(DWC)】：下段にORチキンや期間限定チキン、上段にポテトなどを保管する機器
【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

6 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:26:23

○ 洗剤について

【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない
【シンククリーナー】：透明、主に洗い物に用いる
【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤
【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う
【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う
【サニタイザー】：塩素系洗剤
【クレベリン】：塩素系の薬品、完全手洗い後にミクロと同じく３ショット
　　　　　　　　無色透明になったら交換
【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前)

余裕があればこの辺も↓

○ その他フライヤー、カウンター用語

【キープ】：ピークに備えて、サンドやツイスターをあらかじめ数個作っておくこと。また、その商品のこと
【バイオーダー】：お客様からの注文が入った後に商品を作ること
【タイムオーバー】：販売有効期限が過ぎること。また、その商品。(例：ポテトは20分でタイムオーバー)
【ラウンド】：客席･トイレ清掃、トレーやバスケットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味

7 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:26:34

＜チキンを作る際の注意点＞
･重量は絶対測り、調整する。
　　　　　⇒規定より重い場合が多い。抜かないとべちゃべちゃに･･･
･さばきのとき、ドラムの皮は伸ばしすぎない。
　　　　　⇒毛穴が開いてバーストの原因に
･ブレディングは遅くても5分以内が目標。
　　　　　⇒遅いとチキンが濃く、しょっぱくなり、クレームの素
･ラッキング時チキンを重ねない(少しでも重なると、揚がった後も粉が残る)
･ボーンダウン時、ドラムの骨を下向きにする。
　　　　　⇒逆向きだと油たっぷりの皮がトレーにくっつき、販売不可に･･･
･ブレディングし終わってから「あ！！ヒートアップし忘れた」
　　　　　⇒ブレディング後1分放置するだけで、しょっぱいチキンの完成なので注意。
･「あ！！フィレのボタンでチキンドロップしちゃった！！」
　　　　　⇒大人しく社員に報告。対応が早ければなんとかなる。
･「あ！！タイマー押し忘れた･･･」
　　　　　⇒これマジ厳禁。8000円近い利益がパァになる。大人しく叱られましょう。
　　　　　　　押し忘れに気づいたらすぐ責任者に報告。
　　　　　　　「2分後に気づいてタイマー押したから、2分前にあげよう」
　　　　　　　↑↑↑↑これは無意味なのでやめましょう↑↑↑↑
　　　　　　　2分3分の状態で気づいたなら、すぐにスイッチ切ってフィルタリング。
　　　　　　　捨てるチキンのためにクッカーを15分占領させてはダメ。
　　　　　　　社員に謝って、すぐに新しいチキンを作りましょう。

･その他想定外のことが起きたらすぐ社員に報告

8 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:27:01

★★ケンタッキーってどうよ★★
http://school.2ch.net/part/kako/1018/10188/1018830743.html
★★ケンタッキーってどうよ★★ パート２
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1029065097/
★★ケンタッキーってどうよ★★ パート3
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1038803864/
☆☆ケンタッキー大好きッ子集まれpart4☆☆
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1049440802/
【2ヶ月で】ｹﾝﾀｯｷｰ(*´д`*)part5【スター】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1056362710/
【負け組】ｹﾝﾀｯｷｰ(;゜Д゜)6ﾋﾟｰｽ目【DQN社員】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1063724535/
【破綻寸前】ｹﾝﾀｯｷｰ(;゜Д゜)7ﾋﾟｰｽ目【ｻｲくだｻｲ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1076514632/
8ﾋﾟｰｽ目が見つかりませんorz
【辞めたく】ｹﾝﾀｯｷｰ(´・ω・`)9ﾋﾟｰｽ目【ナルナル】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1102707141/
【制服変更？】ｹﾝﾀｯｷｰ(つД`)10ﾋﾟｰｽ目【ｹﾝﾀｲｷ？】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1108037650/
【胡山椒チキン】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟ∀ﾟ)11ﾋﾟｰｽ目【uzee!!】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1112201335/
【お盆】ｹﾝﾀｯｷｰ(´・∀・)12ﾋﾟｰｽ目【お墓の供物に】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123347559/
【ｸﾘｽﾏｽ】ｹﾝﾀｯｷｰ(・ё・)13ﾋﾟｰｽ目【氏ね】【クリスマス】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129133198/
【ｸﾘｽﾏｽ】ケンタッキー１４ピース目【生ｷ残ﾚ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133179198/
【中に】ｹﾝﾀｯｷｰ15ﾋﾟｰｽ目(;ﾟ∀ﾟ)=3（＾＾;【ﾐｱﾐｰｺﾞ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1137239305/

9 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:27:14

【俺もう】ｹﾝﾀｯｷｰ（'A`）16ﾋﾟｰｽ目【辞める】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1141803848/
【チキン】ｹﾝﾀｯｷｰ(;´д｀)17ﾋﾟｰｽ目【バキバキ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1148916256/
【ドラムは】ｹﾝﾀｯｷｰ(＾3＾)18ﾋﾟｰｽ目【包茎にする】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1155281810/
【香り醤油】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟ⊿ﾟ)19ﾋﾟｰｽ目【ﾃﾗｳｻﾞｽ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1160385101/
【X'masは】ｹﾝﾀｯｷｰ( ﾟДﾟ)20ﾋﾟｰｽ目【ﾌｧﾐﾏﾁｷﾝ】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1166010955/
【1000】ｹﾝﾀｯｷｰ( ﾟДﾟ)21ﾋﾟｰｽ目【1000】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1171197435/
【ﾐｽﾀｰ】ｹﾝﾀｯｷｰ(:´⊆`.:）22ﾋﾟｰｽ目【ｸﾞﾘｽﾄ】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1174833265/
【すごく…】ｹﾝﾀｯｷｰ(*´ω`)23ﾋﾟｰｽ目【ﾊﾞｰｽﾄです】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1178203963/
【エビカツ】ｹﾝﾀｯｷｰ(^ω^;)24ﾋﾟｰｽ目【微妙…】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1180282611/
【ﾚｯﾄﾞﾎｯﾄ】ｹﾝﾀｯｷｰ(つA`)25ﾋﾟｰｽ目【また来たの？】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1182528812/
【そろそろ】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟAﾟ;)26ﾋﾟｰｽ目【Xmas☆】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1191745384/
【DeathSongが】ｹﾝﾀｯｷｰ(^o^)27ﾋﾟｰｽ目【聞こえるよ】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1196526053/
【とりの日】ｹﾝﾀｯｷｰ('ω`)28ﾋﾟｰｽ目【鶏涙目】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1204170712/
【厨房への】ｹﾝﾀｯｷｰo(`Д´)o29ﾋﾟｰｽ目【挑戦状】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1212476719/
【ﾎﾞｿﾚｽ】ｹﾝﾀｯｷｰ( ・3・)30ﾋﾟｰｽ目【叩いて伸ばせ】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1218819625/

10 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 15:27:21

【秋本番】ｹﾝﾀｯｷｰ(`⊿´)31ﾋﾟｰｽ目【迫るDeathWork】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1224210314/
【木霊する】ｹﾝﾀｯｷｰ(>ж<)32ﾋﾟｰｽ目【ﾚﾑｲｴﾑ】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1228125074/
【旨辛？】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟДﾟ）33ﾋﾟｰｽ目【辛旨ﾁｷﾝです】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1231753465/

11 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 19:34:59

アメリカでは自由に部位指定で買えるケンタッキーフライドチキン。

しかし、日本ケンタでは部位を指定しても拒否される。
それは人気部位のサイに指定が集中し、可食部が少ないウィング、ドラムが残ってしまうから。

部位の偏りを無くし、効率よく各部位を掃けさす為に客に部位指定買いを拒否しはじめた。

ケンタ・ファンには、好みの味があり部位に拘ってる客が多い。
この客層を無視し、効率だけを消費者に押しつけているのだ。

アメリカでは破棄まで１０分を切った不人気部位のウィング、ドラムを割引し提供しているらしい。

消費者の要望が多い部位指定買いを拒否する日本KFCの経営方針。

いかに都合の良いルールを消費者に押し付けるか、どうやって都合の良い消費者だけを残すか、
それが彼らの経営理念かもしれない。

12 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 19:35:44

■Yahoo!知恵袋より
「ケンタッキーフライドチキンの部位が選べないのは、「どのお客様にも公平に」って...」

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1028002960

13 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 20:05:28

元ケンタッキーのパート・社員のスレ立ち上げようと思うんだが、どうかなぁ～？

14 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 21:18:13

客だけど、あれって個数で決まってるんだと思ってた。
一本だけだと、ドラム
二本からウイング（？）
三本でやっとサイみたいな

15 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 22:01:29

二本目からサイが入ったり入らなかったり

16 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 22:12:51

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表証拠保存サイト---
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/

2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。

男性だけ茶髪不可ってなぜ？　その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由⑭
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】「髪の色を黒に」店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/

17 ：FROM名無しさan：2009/07/23(木) 22:13:40

改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/

> 6 名前：名無しさん　～君の性差～[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> －ムダ・ゼロ１１０番－
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん　～君の性差～[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？

18 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 00:22:05

ロッテの会長「日本で稼いだ金を韓国に投資しまくったけど、韓国で稼いだ金を日本にやる気はない」
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E7%A8%BC%E3%81%84%E3%81%A0%E9%87%91%E3%82%92%E9%9F%93%E5%9B%BD&lr=

【南北】北朝鮮、ロッテ観光に１千万ドルの支援要求[10/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1128910364/

ロッテ観光は（中略）「北側が国際ビジネス規範に基づくのなら開城観光事業に参加する」と発表した。
（中略）北朝鮮側は、開城観光事業をロッテ観光で独占させてやると申し入れ、
その対価として１０００万ドル相当の肥料・ピッチの支援を要求、ロッテ観光がこれを検討中だ。

さすがは反日朝鮮企業ロッテ！北朝鮮とも非常に密接な関係ですね！

ロッテの汚菓子を買ってしまうと
あなたのお金が北朝鮮に流れてしまい
日本人拉致や、日本に発射する核ミサイルの為に使われてしまうかもしれませんね！

ロッテ関連銘柄・企業

「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（製造がロッテアイス）
千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」
銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !!

19 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 02:32:52

有線で緑が流れまくってるんだけど
嫌がらせですか?

20 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 10:06:48

>>19
有線で流れてるなんかマシやん。うちのとこなんか着メロみたいなんやで

21 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 13:18:05

回答が的はずれでﾜﾛﾀ
小さい部位と大きい部位、脂身の多い部位と少ない部位ををバランス良く組み合わせていますが、
一人のお客様が一種類の部位を買い占めますと、他のお客様にバランス良く提供することができなくなる為云々
って具体例だして書けばいいんだよ

クーポン使ったら小さいのが出てきたとか
そんな面倒なことするか？普通
クーポン使われようが使われまいがバイトの給料が減るわけでもないし

22 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 13:38:13

的外れはお前だろ
どんだけ世間の感覚からずれているんだよ。

鳥を丸ごと調理するに当たり、
肉が付いている販売するに適した部位と
肉が付いていない販売する似て不適格な廃棄にすべき部位が
ありますが、当社としては廃棄にすべき部位も
客に購入させたいので、
セット購入の場合、廃棄にすべき部位が入っていたとしても
1ピースとして勘定しますので文句は言わないでください。

こう書けよ。お前らの本音を。

23 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 14:38:40

>>22

欲張って肉の量しか気にしてないなｗ

可食部が少なくても、
部位により味わいが違うんだよ
わかってないなぁ

24 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 14:47:31

>>23
お前超わかってる
部位毎に味違うよね、みんな違ってみんないい

25 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 15:01:39

やっぱり、完全に常識感覚が麻痺している人に
うったえても馬の耳に念仏なんだな・・・。残念だよ。

26 ：FROM名無しさan：2009/07/24(金) 21:32:29

結局ボンレスは何に使われてたの？単品だったの？

27 ：FROM名無しさan：2009/07/25(土) 16:14:12

日頃はケンタッキーフライドチキンをご利用頂き誠にありがとうございます。

当社は鳥を一羽丸ごと調理していまして、
肉が付いている販売するに適した部位と
肉の量が少ない販売するに不適格な廃棄する部位を
セットに購入していただく仕組みになっております。

セット購入の際に、廃棄する部位が入っていますが、
廃棄する部位も1ピースとして勘定いたしますので
ご了承ください。

廃棄する部位を入れない注文や肉が付いている部位のみの購入は
一切お断りしていますのでご了承ください。

28 ：FROM名無しさan：2009/07/25(土) 23:05:32

>>24

だよな
みす○氏の詩かｗ

29 ：FROM名無しさan：2009/07/26(日) 13:34:14

30 ：FROM名無しさan：2009/07/26(日) 14:12:02

>>29
本社は禁止にしていないっつーの
店長が勝手にやっているだけだと何度言えば・・・・

店へ行く
｜
サイ以外3ピースまで部位指定可能の
マニュアルを守って注文する
｜
部位指定一切禁止の説明を店員から受ける
｜
何も買わず買える
｜
本社に苦情を言う
｜
店長から謝罪がある
｜
とりあえず家に来て謝罪してもらう
｜
当日にかかった家から店舗、店舗から家までの往復の
タクシー代を請求する。
｜
部位指定一切禁止は店長が勝手にやっていることで
全面的に店長に過失があるので支払わざる得ない

31 ：FROM名無しさan：2009/07/26(日) 21:01:49

>>30

みんな勘違いしている様だが
部位指定は会社が全店舗で
一斉に規律を定めたもので
サイのみの指定はできないが
ウイングと一緒なら可能だし、
３ピースまでなら受けられるので
前より規律は緩くなったんだぞ

32 ：FROM名無しさan：2009/07/26(日) 23:09:56

>>31
それを知らないのか、知っているが廃棄を減らしたいがゆえに
あえてやらないのかわからないが、部位指定全面禁止に
している店が多すぎる。

33 ：FROM名無しさan：2009/07/26(日) 23:38:39

そんな店あんのか
相当調子に乗った客が常連なんだろうな

ちなみに相当暇でない限り
タイムオーバーで廃棄するような事にはならない

34 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 04:22:00

神奈川県〇崎市の　川〇店　最高！！

35 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 08:43:21

店長の勝手じゃないと思いますよ
この前ミーティングで部位指定禁止の説明がありました
上からの指示みたいです
本社ではしてないかもしれないですが…
うちの店は直営店じゃないんですよ
たぶんそこら辺で部位指定禁止してる店としてない店の違いがあるんだと思う

36 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 10:30:16

全店一斉にやってるからｗｗｗ

37 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 13:02:05

B級グルメでお客様センターからのサイは１Pのみ指定可
それ以外は３Pまで指定可の回答文のコピペ貼ってあるよ。
なんか収拾付かないから消費者センターとかに言って
大事にしたほうが良いのかな。

38 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 13:27:28

ウイングが一番うまい

39 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 21:51:47

昨日、ウチの店長客に３時間も説教されてた＜＜＜

オモシロィ

40 ：FROM名無しさan：2009/07/27(月) 23:09:02

18ピース9ピースもダークミートとかカゴに分けるんですか？

41 ：FROM名無しさan：2009/07/28(火) 05:12:31

>>39
客は何で怒ってたの？
よっぽどのことやらかさないとそこまで切れないでしょ

42 ：FROM名無しさan：2009/07/28(火) 11:38:15

それよりほんと>>45は面白いよな。

43 ：FROM名無しさan：2009/07/28(火) 18:31:00

>>37
それがまじならふざけてるな
ゴキブリ騒動のときもそうだったが、お客様センターのやつは現場経験ない馬鹿ばっかなのか？

本社で見解が揺れたら全店舗の全店員はどうしていいか分からなくなるだろ

44 ：FROM名無しさan：2009/07/28(火) 19:57:16

>>43
前スレだと思うけど、バイトの人が
店にその内容のマニュアルがあると名言してんじゃん。
店長がバイトにも客にも説明せずに
勝手に部位指定一切禁止にしているだけ。

バイトは怒鳴られるだけ損だから、
この事情を知っている客に部位指定一切禁止について
突っ込まれたらすぐ店長に変わってもらったほうが良い。
バイトは何も悪くないんだから。

45 ：FROM名無しさan：2009/07/28(火) 23:01:53

>>44

日本語下手すぎて何が言いたいのかわからない

46 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 02:07:53 BE:594061834-2BP(0)

極端なハナシ、
サイドラムドラムドラム

という組み合わせはアリなの?

47 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 03:30:27

>>44
いや、サイ指定は1ピースだろうとお断りだろ？

48 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 03:58:02

>>47
マニュアルにはOKになっているんだよ。
知っているバイトはまともな店長の下で働いている証拠
知らないバイトはバカな店長の下で働いている証拠

詳しく知りたければ客センに質問すれば良い。

49 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 04:26:33

ケンタッキーフライドチンコ

50 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 06:19:15

昨日のクーポンのとりの日パックって、
メール登録してないと買えないの？

51 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 12:08:19

>>47

もうすぐ、本部マターでサイ指定が可になるらしいぞ。

52 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 14:44:47

>>51
1ヶ月くらいまえに客船からサイは１Pのみ指定可能と
説明を受けているって。

53 ：退職ＳＭＧＲ：2009/07/29(水) 16:18:38

ケンタッキーも大変だな
いま思えばなつかしいな
パーツ指定に関しては、悪い面が
目立ってるのかな？
結局バイトさんとお客さん、まあもちろん社員・店長もだろうけど
店にいる人たちがこういうのいちばんこまるよねｗ

54 ：退職ＳＭＧＲ：2009/07/29(水) 16:21:26

連投だけど
パーツのクレーム電話もいっぱいきてるのかな？
こっちは記憶にあるのがボンレス初期に、
ボンレスの大きさに関する電話クレーム多発騒動か
とりあえず夏の暑さと隊長に気をつけてほどほどにがんばってくれ

55 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 16:22:30

体調

ごめ

56 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 18:54:21

>>52
それは違う。１ヵ月前だったらサイ１Ｐは拒否。

57 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 20:23:39

>>56
知ってんだったら詳しく書けよ、バイトどもが。

客にばれなきゃ何やってもいいなんてルールの会社で
働いて後ろめたい気持ちはないのかよ。
家族とか友達とかも買いにくるんだぞ。

58 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 20:52:24

>>57
池沼は黙ってろ

59 ：FROM名無しさan：2009/07/29(水) 21:04:17

基本的に客はパーツ指定しねぇしｗ

威張んなよ

60 ：ＳＭＧＲ（元）：2009/07/30(木) 04:59:09

ケンタッキーの内情を知らなくて、
それでもサイという名前をしっていて（名前知らなくても、三角形の形を認識してる）、
それが一番大きくておいしいと思ってるお客さんが、サイを注文してくると、
こういうの難しいよね。本当に、やりにくいと思います。
以前、都心の、どちらかというとサンド系がでる店で、昼ピークに電話予約がはいって、
チキンをぎりぎりでまわしていたところに「サイ１２ピーす」というのが来ました。
そのとき、素直にだせばよかったものの、相手が悪くて、
やんわりお断りしたら急にどなりはじめてわがままを押し通されたので、
こちらもつい頭にきて、反抗してしまったんですｗ
結局ＣＳクレームになり、昼過ぎに出勤してきた店長といっしょに
謝罪にいくはめになり、本当に大変なことをしてしまいました。
電話で相手が見えなかったというのもあるけど、
パーツの交渉・お願いも、相手を見てしないとだめですなｗ
あの件に関しては、素直に出して、あとでお客さんに聞こえないように
「まったくこまるぜサイ１２ＰＣとかよおｗ」と陰口でもたたいてれば、
平和におわったはずなんですｗｗｗ
予約の電話も長引いて、フライヤーもてんぱってるのにこっちも手伝えず、
パートナーにも本当に迷惑になってしまいました＾＾

61 ：６０：2009/07/30(木) 05:04:03

追記
店長といっしょにあやまりに行くとき、
結局サイ１２本渡しました。

チキンぎりぎりだったとはいえ、
あいてたクッカーがなかったわけじゃないので、
フィレが万が一きれたとしても、今思えばＯＲを
追加クックいってれば、よかったんだと思います。

たしかにパーツはかたよって、ロスも大量にでると思うけどね＾＾；
それでもＣＳになるよりは、そうしてればよかった。
フィレがきれるより、ＯＲが出せなくなるほうが大変だからね。

62 ：６０：2009/07/30(木) 05:06:41

やんわり断ったらお客さんがどなった、なんて、
そのお客さんのせいにしてしまったが、
こっちも、時間がかかるかもしれなくても、「お出ししたい」
っつー気持ちをあらわせなかったのが原因だわな

電話応対って大切ですね・・・

63 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 07:44:39

サイ12Pと言う横暴な注文を丁重に断ることができない
スキルってどんだけだよ。

64 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 12:40:58

なんだ、怒鳴ったもの勝ちなんだ

65 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 15:54:01

>>63

実際に電話で怒鳴られてみろよ
テンパって何も言えなくなるから
考えもしないで発言するってどんだけ

66 ：６０：2009/07/30(木) 16:48:20

あ～
>>63その時は断れなかったｗいつもは大抵サイ割合へらしてもらえるんだけどね
いわゆるゴネ系
あと、当時はまだまだカスタマーマニア精神最盛期で、お断りする考え自体が
いまよりマイナス的にみなされてた。

>>64
怒鳴りながら理屈を言われるので抵抗しすぎるとかえって無駄が生じた例。
その人の口調はいわば「おれを論破してみろよ」系のプチやくざきどり？
（説明しがたい）

>>65
こっちがカチンときて逆らったことが、当時の状況下で間違った選択肢だったｗ
抵抗・サイ割合交渉するには、すいてる時間、相手の見極めで成功するが
その時昼ピーク、チキンコントロールカツカツ、電話でのてんぱりで負けｗ

67 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 17:23:28

サイって、どんなの？
ドラムって...?
名称がわからないから指定しないけど、指定可能なら１つしか骨が無くて、その骨には軟骨が付いてるヤツが好きです。
以前、パーティーバーレルってヤツ？を買いに行ったら自分の前の人もバーレルを買いに来てたらしくパーツ指定をしてた。
店員は｢指定不可｣の説明をしてたが客は｢子供が食べるのに細かい骨ばかりのフライドチキンを入れられて、喉に骨を引っかけたら責任取ってもらうから｣って怒り出したら指定ＯＫになった。
怒った者勝ち？

68 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 17:48:48

>>67

結局はそうなるが
怒鳴ってだだこねて食べたチキンはうまいか？

69 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 17:53:50

苦労して手に入れたものは最高にうまいだろうな

70 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 18:05:37

それならケンタッキーなんて買わないでコンビニとかの骨なしチキンでも買えばいいのにね。
こーゆー馬鹿がいるから駄目なんだよ。

71 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 18:13:01

>>70
だよな
俺は近所のスーパーのフライドチキンが大好きなんだ・・・ごめんねカーネル・・・

72 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 18:17:09

>>68
ごねてでも食べたかったんでは無くて、子供が食べるから細かい骨が嫌だったんだと思う。
ただ、見てた方としては｢子供に骨を取って食わせりゃ済むだろ｣と思ったし。
その細かい骨の部分も皮がデカくて旨いんだよなぁーとか思ってみたり。
でも、やっぱり、骨が１つしか無いアレが好きだなぁー
>>70
コンビニのチキンと、ケンタのチキンじゃ味が違うよ。
ケンタのチキンの味が好きなんです。

もちろん、好きなパーツはあるが指定出来ないと言うルールがあるなら守るよ。
ケンタのチキンは、どのパーツでも美味いから。

73 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 19:24:51

どぉ～でもイイけど、偉そうに部位指定を拒否するな。

所詮、バイトのくせに何様じゃ・・・まんま鬱陶しい。

74 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 19:29:17

・・・と、７３様は偉そうにおっしゃっておりますｗ

>>69苦労して怒鳴って手に入れた希望通りのパーツの味は
おそらく格別でしょうｗ

75 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 19:36:57

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76 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 22:03:27

セブンイレブンの本社は
末端の店長に廃棄の件で圧力かけて
商売できなくしてやるぞ！とか平気で脅すらしいけど、
部位指定の注文をやむを得なくして廃棄が増えて
ケンタの本社から圧力かけられて、
本社と部位指定客の板ばさみになって店長が首くくって自殺したとか言う
事例が出たら自粛しても良いが、
今みたいにマニュアルを守っている店もあれば
面倒臭いから例え１Pであっても部位指定は禁止にしちゃえ、みたいな
状況じゃ同情する気になんか全然なれない。

77 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 23:07:43

空気を読まずにすみませんが質問です
毎回毎回ドラムのバーストが激しくて何度も何度も怒られています（入って2週間弱です）
サバキの時点でドラムの皮を上まで伸ばしてＭＥＤにつけてブレーディングして水につける
水につける秒数が　1とゆっくり数えて2で揚げて水をきりブレーディングしてるんですが
その時にまた皮が下にたれていたりしてこれは直すべきなのか直さないほうがいいのか
迷ったり社員さんに教えていただいたようにやってもバーストしてしまいます・・・
ちゃんとプレスもしましたし水をつけてから４回混ぜてまたプレスする。
それなのにいつもバーストしてしまいます。
あと、水をつけた後ブレーディングして皮が伸びきっていなくて皮を伸ばしたら粉が
ついてない所があり、手に少量粉を持ちそこにつけて網に置く。
すみませんが指摘してくれたり、正しいドラムの作り方コツとか教えてくださいお願いします。

78 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 23:11:55

ブレンディングだろ

79 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 23:35:32

>>76

言っておくがパーツ指定された所で
あまったチキンを廃棄するわけではない
欲張りな客が指定しまくったお陰で
他の客のパーツ希望に答えられなくなるから
３ピースまで指定可能にしたんだぞ

80 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 23:41:51

>>78
…釣りだよな？

結構上まで水付ければいいよ。皮もって。

81 ：FROM名無しさan：2009/07/30(木) 23:47:50

>>80
ありがとうございます！
人により太いほうもつ人と細いほうもつ人に分かれていて困ったんですが、
偉い人にしたがって細いほうもつようにしていました。
細いほうもって自分の手に水がつくくらいつけてもバーストしてしまうんですよね・・・

82 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:07:29

>>81
逆だと思う。太いほうを持つ。あと『ブレディング』ね。

83 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:13:22

>>82
すみません！ブレディングだったんですかずっと間違って言ってました。
太いほうもつのが正しいほうですね。これで迷わなくてすみます。
あと、ドラムが上がって見てみると太いほうがなぜか皮がはげていて肉が
見えているんですがその原因と対処方もおしえてください。

84 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:15:45

>>83
はげるって皮が取れてるってこと？

85 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:18:29

>>84
そうです！中の肉が見えてしまっている状態です。
粉が付いてないのかな？

86 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:23:32

>>85
僕はブレディング時に皮をMAX伸ばす。で、伸ばしたらフラワー(粉)が付いてない所に手で付ける。で、太い方持って水を八分ぐらいまで付ける。で、置く。まだ聞きたいことあれば聞いていいですよ。僕も色々苦しんでたので。

87 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:24:54

>>79
なに言ってんだよ、サイ12Pとか言う横暴な
オーダーを丁重に断るノウハウすらないことを棚に上げて。

88 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:31:32

>>86
さっそく次のバイトの日に試させてもらいます。
水を付ける時間は1、とゆっくり数え2で水をきるんですよね。
水を付けた後のブレディングでもプレスしてない人がいたんですけどあれって
しなくても変わらないんでしょうか？
自分も苦しい中にいるんでお察しします。
それでもなお続けているのはすごいですよ。

89 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:33:35

>>87

そもそもサイ１２ピースも注意する基地外を想定できないからｗｗｗ

90 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:35:03

>>89

注意→注文な
間違ったｏｒｚ

91 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:39:50

>>88
店長良い人なんで頑張って続けてます。
僕ほんと馬鹿なんで覚えるのが大変でしたよ。なんか馬鹿な僕なのに上から目線で御免なさいね。
僕は水付けた後もう一度付けませんよ。あと水に付ける時間も適当に２秒ぐらいで水も切らずにパッと置きます。

92 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:42:43

>>91
いえいえそんな！教えて頂いているのにしかもこんなに丁寧にやさしく本当に感謝です！
同じような方がいてちょっと嬉しかったです。自分も周りの人が優しかったり
気を許せる仲間がいてくれるからやってます。
水つけてもう一度ブレディングしないんですか！？
それこそ皮が剥げませんか？

93 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:46:15

>>92
大丈夫ですよ。
何故か僕はバーストでは困りませんでしたから…。

94 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:52:06

>>93
いいですねぇ・・・バーストさえなければ楽しいバイトなんですけどね。
そのやり方は凄いですね！
ってことは、サバキ→ブレディング→水→網の上・・・
こうなったらなんでも試してみます！
これからも質問がすると思いますがお願いします。
本当にありがとうございます！

95 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 00:56:31

>>94
細かい事言うと
サバキ→ＭＥＤ→ブレディング→水→網の上だね。
僕はこうだけど他の人はどうだろ？こうだと思うよ。違ってたら御免なさい。
こんな僕でよければどんどん質問してください。

96 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 02:53:12

>>89
だからさ、その程度の想定すらできないことを棚に上げて
なに開き直ってんのよ。

その程度のことを想定したマニュアルとか教育とかすらない
会社の仕組みに疑問を感じるのが普通なんじゃないのかなと思うよ。

金はあるけど給食費は払いたくない、なにか？
なんでうちの子供が給食を食べる時に
頂きますと言わないといけないのか？

こういうおじさんおばさんが沢山いる時代なんだぜ。
よその会社はこういう人のクレーム対策に
沢山お金と時間をかけているというのに。

97 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 05:14:27

98 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 09:13:11

細かい事がいいなら部位指定ぐらいさせろって事だね。

バイトのくせにホント細かい事を言うな。

ごちゃごちゃバイトのくせに偉そうに・・・ほんま鬱陶しい。

99 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 12:43:12

サイばかり注文されたら足りなくなる。
わかってるんだったら最初からサイを大量に仕入れればいいのでは？スーパーやコンビニなんかは同じ部位が腐るほど置いてあるだろ。
なぜケンタだけ出来ないのか。システムに問題があるんじゃないのか。残りの部位の調理なんて鶏肉なら需要はいくらでもあるから、弁当屋やコンビニに回せる気がするんだが。

100 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 12:59:29

馬鹿は黙ってろ

101 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 13:15:27

>>99
だよなーイイコト言った！

102 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 13:17:39

水つけたあとにまた粉つけるのはマニュアル違反
昔流行ったがとんでもなくしょっぱくなる。

103 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 14:22:43

>>102
ですよね後付けしないっすよね。僕あってた(^∇^)/

104 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 19:01:01

179 ：やめられない名無しさん：2009/07/31(金) 18:33:25 ID:dfD+3lVF
自分もサイ１P、他の部位は３Pまで指定可の説明を
本社から受けているので、
サイ1P+ドラム1Pのオーダーをするんだけど
8割の店が部位指定は一切禁止だと言い張るね。

本社の話を伝えると奥に入っていって誰かと話をして
再びレジにきて「申し訳ありませんでした」といって
オーダーを聞きなおす。

書かれている通り、こんなことしてまで食いたくないので
もう行かないことにした。ほんと気分悪い。

105 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 19:02:03

サイの１Ｐ部位指定は可能なのかよ？

106 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 20:16:12

>>105
Ｂ級グルメのとこでしょ？僕もそれ思ったの。

107 ：FROM名無しさan：2009/07/31(金) 22:34:55

バースト大丈夫かな…

108 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 08:19:01

お前ら前スレ埋めてやれよ

109 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 09:39:29

>>104

は？
作り話だろ

今回の改正で会社が新しい
パーツの組み合わせとして
2ﾋﾟｰｽでｻｲ･ﾄﾞﾗﾑが可能になったから

110 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 09:42:28

>>96

サイ１２ＰＣなんて想定外だからｗｗｗ

あまりにも利己的過ぎる

111 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 11:54:59

書き込み見てたら食いたくなったからケンタに来た！
レジ前に｢お客様へ｣って貼紙があって部位指定不可能な事が延々と記載されてた。
部位指定する人が居ると何が困るか延々書かれてて店側の必死さに萎えたorz

112 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

113 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 12:50:54

ボンレスってもうすぐ終わるの？

114 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 16:03:55

久々にチキン食べたら、なんか前と味が違う気がした。
(-。-;)
以前は皮がカリカリで、肉はジューシーって感じで軟らかかったのに、皮は薄く、油でペトペト、肉はジューシーと言うよりも油ギトギトって感じ。
てか、一口食べた瞬間に昆虫臭い気がしたんだけど...
気のせいかと思い、もう一口！
やっぱり昆虫臭い...
なんで？
調理する人によるのかなぁ？

115 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 16:47:50

>>114

皮がカリカリなオリジナルチキンはない

116 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 17:19:14

>>114
カリカリなのはタイムオーバーな証拠

117 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 18:35:07

>>115-116
マジでぇ!?
(°◇°;)!!!!
自分の味覚が悪かったのかorz

118 ：FROM名無しさan：2009/08/01(土) 21:55:54

　　　　　　.r-──-. 　
　　　　　|＿KFC__,,|
　　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●）　（●）＼　　　
　／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼　　飽きたお
　 |　　　　　　⌒　　　　　　|
　＼　　　　　　　　　／

119 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 00:20:05

サイ！サイ！サイ！

サイ！を自由化しろ！グローバリゼーションってそういう事だろ？

120 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 01:34:03

>>119

部位指定反対!

ｻｲはよくてｳｲﾝｸﾞいらないって事は
差別ってことでしょ？

121 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 09:19:52

　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　　　　　／_ノ　ヽ、.＼
　　　　　　　　　.／（●）（●）　＼　あ～基地外の相手すんのだりーなぁ　　　
　　　　　　　　／　　（__人__）　　　＼　　　　
　　　　　　　|　　　　ノ　ノ　　　　　|　　　　
　　　　　　　　ヽ、＿｀⌒'´　 ..＿　／
　　　＿＿__/⌒｀`ヽ　,,ー‐,,　　　"⌒ヽ＿＿__
　　　|＿＿__し'⌒/ ．　　．　 /"⌒し′＿_|::|
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　　 |＿＿＿_/⌒ ヽ、　　　 /＿＿＿＿＿_|::|
　　 |＿＿＿_しイ"i　゛` 　 ,,/.＿＿＿＿＿__|::|
l二二二二二二 l　|二二二二二二二二l＿＿:|
　| |::|　　　| |::|　し′　　　　　　　　| |::|　　| |::|
　|_|;;|　　　|_|;;|　　　　　　　　　　　　|_|;;|　　|_|;;|

122 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 12:30:59

123 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 13:23:58

>>122
OKウェブとかは自分が関心がある質問がされた場合
メールで教えてくれる仕組みですが、
ヤフー知恵袋は自分が関心がある質問が有るか無いか
検索して探すんですか？

124 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 13:42:45

お客様のご要望に答えてサイが10個取れる鶏を開発いたしました

125 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 13:44:31

>>124
大豆の遺伝子をちょこっといじっただけでも大騒動になるのに。

でも、今の日本や中国や韓国だとうけるかもｗ

126 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 16:56:04

油っぽいサイ・ドラムは抜いてくれってお願いはよく聞くよ。
いちおう社員に確認してもＯＫらしいから、適当にＷ・Ｋ・Ｒで詰める。

127 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 18:52:29

サイとかドラムの形がわかんないよ？
(''？)
教えて下さい。

128 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 19:46:07

サイは厚みのあるジューシーな三角形
ドラムは上下が太く中心が細い一本の棒

129 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 20:16:09

ちゃんと袋にドラム４サイ４リブ４ウイング４キール２入ってないと萎えるよな。ドラム５リブ３とかorz

130 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 20:39:27

小中学校で給食の配膳をしてるのとはわけが違うのだから、数ではなく量で決めるべき。平等公平をうたうなら尚更。
普通の店や食堂では当たり前に行われていることがケンタッキーには出来ていない。競合店のいない殿様商売だからだろう。普通の店ならばとっくに消費者に呆れられて潰れているレベル。

131 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 23:33:00

>>130
つまりサイばかり入れるなって事だな
そうするように努めてるよ

132 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 23:40:54

捌くときに偏ってたら嫌だねって話

133 ：FROM名無しさan：2009/08/02(日) 23:58:55

>>132
ミスった。僕色々な間違いしてた。するーしてー

134 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:09:47

>>128
ありがとう！
なるほど...
サイとドラムは、骨が少なくって肉が多いって感じだから人気なのかな？
チキン２Ｐ頼んだら大きいけど細かい骨ばかりのが２Ｐ来た！
部位指定が不可なのに、同じ部位を２Ｐ出されて少しガッカリだったよ。

135 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:15:23

ラストまで新人と二人とか死ねる
高校生の新人だから9時過ぎたら消えるし、教えることが多すぎて結局一人の時より遅くなる

136 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:20:19

>>134
で、それはリブね

137 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:40:52

>>136
ありがとう。
そー言えば、ケンタッキーのハンバーガーのパンって、いつから変わったのかな？
前はボソボソでデカくてマズかったけど今日はパンが軟らかくて美味かったなー
チキン２Ｐは残念だったけど、あのパンは良かった。

138 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:45:09

>>134
肉が多いとか少ないじゃない。食感がジューシーかパサパサかの切実な問題なんだよ。なかには油分の少ないパサパサ肉が好きな奴もいるが、
大体の奴(特にケンタッキーを好んで利用する奴)は油分多めの肉が好き。そしてその最たる部位に属するのがサイなんだよ。
口に入れた時にジュワっとくる柔らかな肉感とスパイスの香り。最高峰の悦び。どこぞのパサパサ肉ばかりよこされたら、そりゃキレるっちゅーねん。

139 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:51:36

>>138
そーなんだぁ...
サイ食べた事あるけど、冷えたヤツだったから。
最近は職場とかの移動があってケンタッキーの近くに出勤する事もあるから店内で食べる機会もあって、温かい内に食べるチキンの美味さに移動日が楽しみになってたんだよね。
あぁー何だか温かいサイ食べてみたい気分。
来週が待ち遠しいなー
何Ｐ頼んだらサイ入れて貰えるのかなぁー
o(≧∀≦)o

140 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:53:40

７歳～１４歳までをアメリカで過ごした俺は、
鶏っていったらあのパサパサだとずっと思ってて
こっち戻ってきたらやけに油分多くて驚いたんだぜ。
あの油が受け付けなくて、２年くらいダーク部位は食えなかった。

141 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 00:58:49

言い忘れたが、あっちだとナイフ入れて肉汁出てきたら鶏扱いされない
レストランだと、こんなジューシーなのは鶏じゃないって返品する人がマジで居る。
そういうのもあってあっちだと部位別で売るんだよね。
これはとても油分の多いダークミートですって断り書きと一緒に。

142 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:00:07

>>140
アメリカのケンタってパサ肉なの？
アメリカなら油たっぷりのコッテコテのフライドチキン食べてそーって思っちゃうけどな？

143 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:02:52

ホワイトミートとかダークミートって差別用語なんだね

今時、アメリカでそういう言葉を使う人まだいるの？

144 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:05:12

>>142
昔はホワイトしか売ってなかったらしい。いわゆるパサ肉オンリー。
俺が居た時は普通に５種売ってたけどね。
あと、あっちのマートの食肉売り場で売ってるチキンは
脂肪も皮もきっちり取り除いてあるのがほとんど。常識としてチキン＝パサ肉

145 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:08:06

>>143
普通に使う。俺はNCに居たけど、レストランとかでホワイトかダークか指定するんだよ。
但し書がなければたいていホワイトのみ。黒人の多い地区のグリルとかは
ダークしか置いてないとこもあるらしい。

146 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:17:49

>>144
えぇーッ！
Σ(°°;)
鶏肉に脂身無しなの!?
ササミって感じ？
お国によって違うんだねー
１つ勉強になったわ。
自分的には、お肉は脂身が美味しいと思うの。
鶏肉=パサ肉って思ってる人も居たんだねー
世界は広いと感じた。

147 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 01:26:15

公式サイトよりも勉強になるというか面白いね。

148 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 21:23:26

社員なのかバイトなのか分からないが滑舌悪くて耳の遠い奴！
(｀へ´#)
わざとなのか？と、思うくらい何言ってるのか解らない！
面接してから採用してるんだろーから滑舌悪い奴を雇うなら厨房内の仕事をさせるとかして接客に使うなよ！
苛々するじゃないか！

149 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 21:25:04

サイナンダ

150 ：FROM名無しさan：2009/08/03(月) 23:05:45

マクドでチキンタツタ復活で健太も煽り受けるんかな？

151 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 02:16:39

>>148

それってどこの店
都内？

152 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 15:28:24

ボンレスのバッターってオリジナルのＭＥＤみたいに７回きったり
しましたっけ？
今更すぎて社員の人にきけないorz

153 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 15:59:58

>>152
ボンレスは適当でいいんじゃないか・・・

154 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 16:09:20

ボンレスはころもがまわりにつけばおｋ

それより他の商品（ORなど）の在庫管理が大事
ボンレスは片手間

155 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 19:13:30

ボンレスって７月下旬で終わりましたよね？

156 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 19:16:07

>>158
うちの店はまだ売ってるよ　
１日１０枚もでないけど

157 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 19:17:49

アンカミス
>>158 ×
>>155 ○

158 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 19:50:27

(*^▽^*)/

159 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 19:54:23

>>156の店みたいに一日１０枚もでてないなら
さっさと終わらせたほうがいいね
たっぱにあけた粉だっていつまでももたないし
油も変にいたむし、モッタイナイ
経費をどぶにすててるようなもんだ
あと無駄な労力、無駄なスペース

160 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 22:13:09

うちの店ボンレス売れなさすぎて
ほとんどタイムオーバーになり終了したｗｗｗ

161 ：FROM名無しさan：2009/08/04(火) 23:36:44

キャンペーンに乗せてやらないと売れないとかヤバすぎるよな。
ライトが出るからまだいくらかマシなだけであって、単品でみると絶望的数値。

昔ほどメニュー削らなくてもいいけど、レギュラー減らして季節ごとのものを増やしたほうがいいよな。

162 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 01:04:15

正直、通常メニューはOrとRHだけで良いよ。
というかRHが売れすぎなんだよなー。Orより売り上げが多い日もある。

163 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 01:43:51

>>160のような場合、終了になって普通。
無理に続けて、効果があるならともかく。

とりあえず上層部は、もっと現場の声を聞かなきゃだめだ
なんでいつも非効率で無駄なことをさせるのか。
楽に効率だせるのがいいに決まってるのに。

164 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 01:47:01

ついでに言うと
新人のチェックシートをなんとかしてほしいわな
毎回新人がはいるたびにいちいち印刷して、
チェックいれて、何箇所も名前書いて、日付書いて・・・

ここで文句言っても、代案にもならないしどうしようもないんだが
忙しくて人が足りないときに、正直、チェックなんかできない。

165 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 01:48:00

女子高生バイトに友達が来店してきてて、注文もせずｶｳﾝﾀｰでぺちゃくちゃ
他の客がならんでるのに、他の店員も見てみぬ感じ
ブチ切れてやったけど、気が収まらないので、本部にも名指しでクレーム入れてやりました

166 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 02:07:03

他の店員がなんも注意しないのが
腹立つわな
非常によくわかります

てかケンタに限らずエクセルシオールとか
他の店でも、明らかに二十歳を過ぎてる女まで
客がいるのに店員同士（片方は休憩中ね）で
おしゃべりしてるという・・・

クレームいれて、後日電話で「責任者だせ」と言って
もう一回謝らせたほうがいいよ

167 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 19:56:09

部位指定をしても拒否する店員だから
おしゃべりもするし、屁もこくだろ。

クレーム入れても屁をこかれて終わりだよ。

168 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 20:31:02

ケンタって何時までやってるのかなぁ…
チキン食べたいけど仕事終わるの24時なんだよ。
２４時間ケンタってあるのかなぁ？

169 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 20:45:36

東京のほうはあるんでない？
HPで調べな。
後おまえら、ここバイト板だから客はくんな

170 ：FROM名無しさan：2009/08/05(水) 21:35:43

>>169
理解した！

171 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 00:22:42

24時間ケンタなんて聞いたことないぞ？！

172 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 07:14:32

社員も店長もACも見てるぞ
だから悪口は匿名だから思いっきりかいてやんな

客より

173 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 11:28:43

>>172
日本語を勉強しましょう

174 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 19:37:53

>>172
じゃ、とりあえず、五反田店のタバコ臭さはどうにかしてくれ！店長さん！

もう一人の客より

175 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 19:57:08

ここのキッチンバイトやってたけど
今思うと薄給ブラック3Kだったな（キツイ、臭い、汚い）
ラストで入ると絶対残業させられたし。
キッチンの片付け忙しいときに休憩室で笑いながら残り物食ってるカウンターの
女共にムカついたなー。

176 ：FROM名無しさan：2009/08/06(木) 23:43:10

つぶし全然効率良くできない
22時には店でないといけないからいつも社員さんに迷惑かけてる

177 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 00:04:09

>>176
うちは22時閉店
18時～シンクに水＆余分なフィレネット洗い
19時～状況を見て余分なクッカーつぶし
　　　　チキントレー洗い
　　　　ブレマンつぶし
　　　　フィルター交換
20時～インベン
　　　　バッター、ブレッダーをこす(まだ使える場合)
21時～全クッカー、フライヤーつぶし
　　　　床流し

二人でシフト入ってると21時前には床流し以外終わる
一人でも21時半には床流しが始められる

178 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 00:40:56

誰か20時閉店攻略法教えて下さい。僕もつぶしに苦しんでます。タイミングがわからない。周りの人に迷惑掛けちゃってるし。お願いします。

179 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 02:51:10

クッカーは時間かかるからねぇ・・　特に８クッカーはタンクも面倒
トレーは洗浄機で落ちないし、ＯＲのブレッダー入れの手洗い大変だし
ショーチェンあれば全作業遅れるし、ＫＦＣ本社さんレーバーカットする前に何か他で経費削減できないんですか？
と新入りが言ってみるんですけども
あと、さばきからドロップまでの時間が遅いんですけど
早くできないですかねぇ？４Ｈの並べるのもチンタラしてしまうし、急ぐとバーストするし・・

180 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 03:41:06

>>179
新人の子がフィレ作んのに15分以上かかったのにはキレたｗ

一方シフマネはフィレが0になった2分後にはドロップしてたｗ

181 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 10:30:49

>>180
2分後にドロップ表示なってる？

182 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 12:34:45

とにかく油物、粉物はシンクリ入りの湯につけとけばいい
ブレディング中やらクッカーのつぶし中やら
1分だけ浸けて30秒こするよりも
10分浸けて10秒こするだけのほうが効率いいだろ？

183 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 12:43:16

>>175
同意。
こっちがチキンで忙しい時に、カウンターの暇そうな奴が洗い物持ってくるとキレそうになる。

184 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 12:43:16

>>182
アドバイスありがとうございます

185 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 13:03:53

お客様の声で

（要約すると）クーポン見せたけど安くならなかった。どうなってんの？
レシートは捨てたから手元には無いよ。

ってのがあった。
どうやって値段確認したんだ？

186 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 15:03:39

>>185
つまり詐欺
その人間の特徴、名前をしっかり控えておけよ。

187 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 19:04:57

部位指定できないぐらいだから詐欺まがいの事ぐらいやらかすだろ。

188 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 20:30:20

茶髪不可？

189 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 23:04:37

　　　　　　　＿＿＿
　　　　　／　　ヽ､_ ＼
　　　／（● ）（● ）　＼
　　／:::⌒（__人__）⌒:::::　＼　　こんなとき何て言うんだったかお…？
　　| 　ｌ^l^lｎー'´　　　　　　 |
　　＼ヽ　 L　　　　　　　／
　　　　ゝ　ﾉ
　　　／　 /

　　　　　　＋　　＿＿＿
　　　　　　　／⌒　　⌒＼　　＋
　＋ .　　　／（ ●）　（●）＼　　　　　+
　　　　／ ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼　　　　　半年バイトだお！
　　　　|　　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　＼　　　 `ー'´ 　　／　　+
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼
　／´　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　カ　　
　|　　　　ｌ　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l 　タ　カ　　　
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　　　タ
　　ヽ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))
　　　　　┌┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐
　 ,. - ''"|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣`ｌ

190 ：FROM名無しさan：2009/08/07(金) 23:53:42

>>183
接客するよりまだ耐えられる

191 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 00:07:56

昨日吉野家行ったけど
忙しそうだったけど早かったな

でも時給750円か･･･

192 ：185：2009/08/08(土) 00:25:01

>>186
プリントで知ったことで、うちの店舗のことじゃないんだが…
（明日うちの店舗で確認したら）その店舗名挙げた方がいいかな？

明日書き込めるのは午後6時くらいになりそうだけど。

193 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 11:15:19

>>188
明る過ぎなければ大丈夫

194 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 11:58:06

195 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 14:00:10

お客様の声って書いた内容そのままコピペしてるんだよな
「こんな店ぜってーいかねーからな！」みたいな話し言葉をそのまま活字にしてるやつはなんなの？

196 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 15:20:23

パワーオン確認、クックボタン確認、ドロップ表示確認、ショートニングレベル確認、攪拌確認、チキンドロップします
リット確認、タイマー確認、バルブ確認、プレッシャーゲージ上昇中です

197 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 18:30:54

>>194
むしろ
今まで部位指定が出来た事を知らなかった人が多い
まさに詐欺企業

198 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 18:36:56

夏休みでくそ忙しいのにブースとかアホかと
挙句忙しいのを嫌ってバイトが給料が良い夏短期に逃げて人いないとかバロス

199 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 21:21:59

>>197

原則的にパーツ指定は禁止だが
お客様の要望に答えられる範囲ならOKする

どこが詐欺だよ我が儘

200 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 21:42:22

>>193
ｔｈｘ

201 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 21:55:20

これを見てみろよ！

【再】ケンタッキー部位に差ありすぎ３【ドム】

851 ：やめられない名無しさん：2009/08/08(土) 00:29:42 ID:qL/RmQ3G
てか、部位指定する人って店舗のこと考えたことないのかな？

852 ：やめられない名無しさん：2009/08/08(土) 11:42:10 ID:wdEbY0h3
店舗もそうだけど鳥に対して失礼だわ
バカ親に甘やかされて好きなものしか食べさせられてないから
日本人も腐ったね

853 ：やめられない名無しさん：2009/08/08(土) 12:15:08 ID:ujClSf1S
はぁ？店舗のことを考えろ？
なんで金払ってんのにそんなこと気にしなきゃならんのさ
殿様営業もいいとこ

856 ：やめられない名無しさん：2009/08/08(土) 13:59:12 ID:6FZHjtF3
>>851-852
は、両親が公務員とか言う家庭で育ったんだろ。

庶民と感覚ずれすぎ

202 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 22:08:23

>>201

最低だな
客は金払ってるからって威張れるもんじゃない
そんなことでしか強めに出れないなんて可哀想な人

203 ：FROM名無しさan：2009/08/08(土) 22:17:41

客だから好き放題言っても許されると思ってんだろうな

204 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 00:44:00

お客様＝神様
ｗ

205 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 18:43:51

>>199
ならリブ厨みたいに、
リブ６ｐパック頼むわ
リブリブ

206 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 20:16:44

>>205
リブ厨キタ━(・∀・)━!!!!
違うかｗｗｗ

207 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 23:13:49

やたらしょっぱい時ってバイトがミスってるわけ？

208 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 23:24:37

>>207
多分新人がブレディングに時間掛けすぎてるから。

209 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 23:39:14

>>207
全部のチキンにフラワーという粉(秘伝のスパイs)をつけるんだけど、
付けて、油の中に入れるまでの時間が長いとしょっぱくなる。

てか客はバイト板くんなよ。

210 ：FROM名無しさan：2009/08/09(日) 23:56:21

この間きた「クーポン使うときって最初に言ったほうがいいの？」みたいな客は個人的に大歓迎だが

211 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 00:05:30

>>210
クーポン使うときって最初に言ったほうがいいの？

212 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 00:09:58

36のボーンダウン雑にしたら
ブレディング能力疑われた

だったら72で行かせろ

213 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 00:55:36

>>211
厨房だから知らん

214 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 01:12:03

>>211
最初に。
サンド、ツイスター系は特に最初に言ってね。
作る時間、待たせる時間を短縮できる。

215 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 12:52:47

>>213
>>214
ありがとう(^.^)チュッ

216 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 17:38:04

ベジチキおわっちゃうの？

217 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 18:06:55

オリジナルチキン5ピース
Mポテト3つ
ツイスター2つ
テリヤキツイスター1つ
カツサンド2つ
フィレサンド1つ
コーラとQooとホットコーヒーを1つずつ

…をクーポンで
って言われたときはどうしようかと思った
先に言え

218 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 19:07:52

ク

219 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 20:05:18

>>217
あるある

220 ：FROM名無しさan：2009/08/10(月) 23:55:33

10:00に出勤して17:00に帰るシフマネに価値はあるのか

221 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 01:10:40

>>220
価値なんか無い！
ガッツリ言ってやれよ！
おまいは公務員か？ってｗ

222 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 05:44:51

オープン、クローズやらないシフマネ俺の所にもいるな

223 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 10:30:33

４Ｈとか３Ｈのブレディングの並べ方、マニュアル通りにしてる？

224 ：愚痴だからスルーしてね：2009/08/11(火) 10:42:44

辺ﾍﾞ地ｼﾞ知ﾁ己ｷ、はよ終わったらいいねん全然売れへんし手間かかるばかりだし

クーポンで買うのに
クーポンに｢クーポン番号で伝えてください｣みたいな事が必ず記載されてんのにワザとか(￣―￣)…など怒りながらも顔で笑って…
笑顔で接客していたら
【アタシそんなに面白い顔してるぅ？】
って 60代後半くらいの奥様にイヤミ？みたいな言い方されるし…
接客業ってドラマやなぁ…って思ったわ

225 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 15:07:18

>>224
よくわからん。
てか、2chじゃ方言やめた方がいい。

226 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 15:12:46

>>225
愚痴やからスルーしてねって書いとうやん。

227 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 18:30:04

>>226
？どこに？

228 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 18:50:46

>>227！上！！

ま、基地外関西厨だから相手すんなよｗ

229 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 19:12:03

方言すいません
気をつけます（_＿_）

スルーしてねの本人より

毎日暑いし忙しいけど
皆さん頑張りましょう！

230 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 23:21:38

>>229
おまい意外とカワイイなｗｗｗ

231 ：FROM名無しさan：2009/08/11(火) 23:22:08

>>229
こいつ偽物やで。早よ失せろ。皆さん方言ごめんなさいね。

232 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 01:05:15

>>231さん酷いです…

どうすれば誤解がとけるかわかりませんが…(/_;)

とにかくそんな事を平気でカキコミする方がいるなんて…

また後で｢こいつは偽者｣とか再びカキコミされるかもしれないけど、
…でももういいです、
わかって下さる方がいるから充分です。
ありがとうございました。
あと、方言も今後絶対に気をつけますので宜しくお願い致します。

遅い時間にカキコミしてスミマセンでしたm(__)m

おやすみなさい。

233 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 09:15:18

>>232
ごめんなごめんな許してな。>>231が偽物やなすまんな。

234 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 11:09:58

関西の方言がわざとらしい

235 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 11:58:24

んだば東北弁だら
どぉーだべが？

236 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 12:01:26

>>235
それってホンマの東北弁なん。バリ変わっとうな。まぁ関西弁はなんか頭悪そうになるよな。

237 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 14:59:03

>>235
はい
おもしろい
おもしろい

238 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 15:16:09

偽物の方言でもいいから文中に突然標準語を混ぜるな
吉本興業の芸人がよく関西弁っぽく喋ってるがあれは
大阪弁とは全く違う、言うなれば吉本弁

芸人っぽく喋る奴は全員、自分に注目して欲しい構ってちゃん

239 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 17:59:49

いつまでくだらない話してるんだ？

240 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 20:05:05

今までにありえない内容のクレームをお客様から承ったら聞きたいです
（o_ _）ノ彡

私の印象深いクレームは持ち帰りの客から｢サーモンサンドのオニオンが、ほとんど生だったんで、ちゃんと火を通したやつで作り直して家まで持って来て欲しい｣

とすごい剣幕で電話があった事。
丁寧にオニオンは生でのご提供商品だと説明をしたけど納得してくれず社員に電話を代わり10分くらいした後になぜかフィレサンドを二つ、その客宅まで持って行ってました。

241 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 21:45:00

>>240
なんだそりゃ？
ありえない.....

242 ：FROM名無しさan：2009/08/12(水) 22:08:58

まさにごね得

もっとクレーマーを撃退した話とかないの？

243 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 00:03:38

厨房の人
ブレディングとかボーンダウン早くするコツある？
適当に並べるとくっつくし、ボーンダウンも早くやるとトングで皮めくっちゃったりするし
あと、カウンターの人にとってありがたい並べ方とかあるのかな？

244 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 00:06:04

>>243
僕も気になる。

245 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 00:13:19

ひたすら作ってれば速くなる
常に速く作ると思いながら作れ

参考になりませんね

246 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 00:59:58

ブレディングもボーンダウンも数をこなさないと早くならん
こればかりはコツとかを教えればどうにかなるって事じゃない

常に早く雑にならないよう心がけて、途中なにか思い付いたら次で試してみる
雑にならず早くなるなら、それを習得するまで繰り返す
これをひたすら繰り返せ

247 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 07:25:30

今日給料入ったんだが
最近早くない？@直営

お盆だからか？

248 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 08:13:05

>>243
ずるむけチンポは販売できません！

249 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 08:25:03

>>243
場数を熟すのみだと思われ。それと、先輩の技を盗むことかな。
ボーンダウンの並べ方って店によって決まってない？ちなみにうちは、左からサイ、ウイング、キール、ドラム、リブの順に並べてるが。
>>247
マジ？ちょっと通帳記入してくる

250 ：FROM名無しさan：2009/08/13(木) 13:07:05

>>243
チキンのどこを挟むと速くて崩れにくいか、自分でつかむことだな。
あとボーンダウンのマニュアルは、お客さんから見て右からサイ・ウイング・キール・ドラム・リブ

251 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 01:24:17

>>243
一応、自分の経験をもとにアドバイス

・MED切り4秒と7回振るやつ（←正式名忘れた）をできるだけ守る
時々必要以上にMEDを切っちゃう人がいるけど、切りすぎるとフラワーの食い付きが悪くなる。

・並べるときにチキンがくっつくのを気にしない
思いのほか衣はくっつきにくい。並べる段階で軽くくっつく程度なら大丈夫。

・シフトがけをしっかり行う
フラワーはサラサラの方がチキンに食いつきやすい

・ドラムのボーンダウンは肉がついて膨らんでいる部分、または肉のほとんどない細い部分をつかむと良い
真ん中の凹んだ部分を持つと衣が破れやすい。他の部位は慣れでどうにかなる…と思う。

252 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 13:12:23

>>251
ありがとうございます

253 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 17:06:50

原町田店のアルバイト態度悪いので苦情電話入れときました。接客嫌なら接客業でバイトすんな

254 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 17:10:31

ここはバイトスレだ

255 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 18:17:08

マクドが値下げで明日は暇だ

256 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 18:58:07

今日バイト初日だったんだが、怒鳴られまくったorz
自分には向いてないバイトだと思った。
なんで採用されたんだろ・・・

257 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 19:06:47

じゃやめたら

258 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 22:03:04

>>253
こういう奴は自分も嫌われてるパターン

259 ：FROM名無しさan：2009/08/14(金) 23:52:40

タマゴタブルマック旨い

てりやきならもっと旨いはず

260 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 00:14:57

>>253
うちの店にも、無愛想なカウンター担当いるからな…
「お客様の声」ってのに載っていたらしっかり読んでおくよ。

>>256
どういうことで怒鳴られた？
自分も初めてのラスト（クローズ）でボロクソに言われたことあったが。

261 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 15:14:31

なんでフィレって工場でさばいてこないんだろうね？
現場で小さな切れ込みに指を突っ込んで広げるよりも、
工場で刃物を使って広げたほうが効率的だと思うんだが・・・？

262 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 16:55:52

上が馬鹿だからそこまで頭が働かないの

263 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 17:36:34

三角のフィレはいいけど
丸いのは忙しいときは面倒

大きくしようとして破けることもあるし

264 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 18:29:32

>>260
なんで初めてのラストでボロクソ怒鳴られたの？

>>263
あるある

265 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 21:57:59

>>264
先輩：なにもわからない状態の新人（自分）に1からクッカー、タンクのつぶしを教える。
　　　他に厨房担当の人もいないので、調理等もこなす必要もある。

自分：サバキ、洗い物以外に教えられていないので下手に動けない。
　　　動こうにもやり方を聞く必要がある。早い話が足手まとい。

一つ一つの行動を教える必要があるので通常の0.7倍くらいのスピードになる。
　　↓
ラストが遅くなる。
　　↓
遅くなるのは新人（自分）のせい。
　　↓
切れる。

こんな感じ。

266 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 22:44:11

初めての新人なら諦めて最後まで付き合うな
終電終バスに間に合わないとかなら途中から事情を話して間に合わす

外れの先輩を引いたと思って諦めれ

267 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 22:53:56

>>265
俺には、その先輩の方が指導役に向いてないと思うよ。
何度も同じ間違いをするとか、同じ事を何度も聞くとかじゃ無いのなら、
新人相手に切れるなよ・・・

まあ、お盆休みで忙しかったんでイライラしてたんだよ、きっと・・・
って思って、これからもガンバレよ～

268 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 22:56:17

自分も最初、ものすっごい足手まといに感じて半泣きになったわ
怒られはしなかったけど、そんなの回数こなせば出来るようになるから心配無用
そりゃ、何も言われないから座ってるとかなら怒られても仕方ないかもしれんが・・

しかし、クリスピーのバッターの適正な硬さが未だに分からん・・
人によって違うし１：１の量で水入れるとユルユルになるし、どうなってるんだ

269 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 22:59:26

やることないなら、グリスト・排水溝・クッカーとフライヤーの下・天井・プレッシャーゲージの重り・壁・ブレバン
でも清掃しとこうぜ

270 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 23:16:41

>>268
ショートニングの痛み具合でも変わるみたいだよ、適正な硬さは・・・
マニュアルでは１：１だけど、多少水少なめの硬い目のほうが
美味そうに揚がる事が多いみたい・・・

271 ：FROM名無しさan：2009/08/15(土) 23:23:55

俺は先輩に頼んでバッター作ってもらって、それに綺麗に洗った指を突っ込んで覚えた

272 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 00:13:01

>>251
7回振るやつはｾﾌﾞﾝ･ﾛｰﾘﾝｸﾞだよ

273 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 00:23:17

クリスピーは一つ一つの大きさの違いが大きいからイートインで出すときにちょっと悩む
小さいの出すとなんか切ない

274 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 00:50:53

>>270 >>271
どの程度つけるかにもよるよねぇ・・
ベタっとつけて、少し切ってからドロップがベストなのかなぁ？

先輩によって硬さが違う場合は・・
まあ大体でいいんだろうけど、出来れば真っすぐな美味しいのを作りたいわ

275 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 01:11:30

ここは厨房の人が多いのかな？
自分カウンターだけど、仕事あんまり教えてもらえなくて困ってる。
ベテラン同士が楽しげに話してると聞きにくいんだよね。
こないだ勇気出して聞いたら「レジやっといて」で終了だったｗ

276 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 01:49:27

硬いバッターのデメリットは、つける量が多い人の場合に、上げたとき熱がとおりきらず生で提供してしまう可能性がある。

別に生でも食えるべ？って奴がいるかもしれんので一つ忠告。
鶏肉にはサルモネラ菌がいる。こいつはちょっとやそっとじゃ死なない。
こいつに感染した症状として、吐き気、下痢、微熱が表れる。
免疫力のない子供、老人が感染、症状が現れたら下手したら死亡する可能性大。ちなみに例として上げただけで誰にでもなる。

だから油をキチンと通して極力殺す。

そのためには、硬いよりユルイほうがいい。

ただ、まだマシ、というだけの話で、出来れば

これ絶対硬い！
↓
ちょっと固いかな？

ぐらいにしてくれると、使用するたびクリスピーの生汁が混ざっていい具合になるのでグッド。

277 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 02:43:54

MEDのレッド版のMEDの作り方教えてください。二回目聞くのは気が引けるので…。あとレッド版のフラワーが少なくなって足すときただ足すだけですか？なんかの粉を混ぜたりしますか？

278 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 02:47:22

2回目なら間に合う
メモ持って聞いて来い

279 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 03:18:44

二回目ならセーフ、必ずメモれよ
三回目はアウトな

280 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 07:13:28

>>277
・レッドホットバッター（MEDのレッド版）一袋に対して水1600cc。
・ブレッダー（フラワー）は足すだけでOK。ときどきザルにかけるように。

>>275
おしゃべりは程々にしといた方がいいよね。
客がいればクレームの対象だし、厨房には白い目で見られる可能性がある。

281 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 11:38:06

スター２０００に書いてあるだろ

282 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 11:58:16

>>280
有り難う御座います。聞くの忘れてましたがMEDも教えてください

283 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 12:10:15

>>280
厨房・カウンター共によく喋ってるわ。
仕事できる人ばっかりだからそれでも店回ってるけどね。

284 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 15:52:31

>>277
袋に大きな文字で「一袋に対して水1600cc」って
印刷しておいてくれれば新人も悩まなくてもいいのにな～。
一行くらい印刷が増えても、コストはそんなに変わらないだろうにね・・・

285 ：FROM名無しさan：2009/08/16(日) 17:50:40

壁にそういうの貼ってないのか？
解凍方法とか期限のこととか書いてあるの

286 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 01:44:11

クリスピーのバッター液の固さだが、ショートニングが新しいほどゆるめがいい。

287 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 02:33:25

喋ってるならフライヤーきてくれｗ

288 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 12:55:46

レッド全く出なくて泣いた

289 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 20:01:43

>>288
あるあるｗｗｗ

290 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 20:02:13

俺が買ってやるから泣くなよ

291 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 20:48:08

>>285
先日のＡＣ巡回の際に、キタナイの一言で、
そういった類の物は一掃されたよ、うちの店・・・

パワハラの相談先や、最寄の警察の電話番号とかが書いてある物まで・・・

292 ：FROM名無しさan：2009/08/17(月) 22:59:43

>>291
必要なものが撤去されることに対して、なんで抗議しなかったわけ？

ACはその場の情報しか得られない。まして社員が改ざん報告送ってるなら、そのギャップで尚更だよ。

そこら辺考えてからびーびー喚けや。

293 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 00:32:33

>>292
ある日出勤したら、綺麗になってたんだよ。

294 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 02:58:03

面倒臭いから部位指定一切禁止とかやってる
バイトには無縁の話だな
http://labaq.com/archives/50728446.html

295 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 03:33:34

レッドの期間だけマイゴチレッドセットとか作って、マイゴチのチキン2Pをチキン1Pレッド1Pにしたのをメニューに加えてくれれば良いのになと思う

296 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 12:03:21

>>293
本当にイジケ態度だな。
呆れるわ。

自分にとって必要なものが無くなる、無くなったことに対して何か行動するのが普通じゃないかと思うよ。

それともお前にはこれが当てはまらないか、はたまたイジケてるだけかはしらんが頭冷やせや。

297 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 22:33:42

>>296
ある日出勤したら、張り紙類がＡＣの一言で、
綺麗に無くなってたって言うだけの笑い話に、
なぜそこまで突っかかってくるんだ？

店長、ＡＣにビビり過ぎっていう笑い話じゃないのか？

298 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 22:51:16

公共広告機構こえー

299 ：FROM名無しさan：2009/08/18(火) 23:43:09

>>298
エーシー↑

300 ：FROM名無しさan：2009/08/19(水) 02:32:57

何度教えても覚えない外人達のための
英語、中国語、韓国語で書かれた注意書を捨てられたことはあったな
みるみる厨房は汚くなってくし
クッカーの空焚きはするし
エイトつぶしのときタンクずらさないで排水してショートニングダメにするし

あーあと思いながらもざまぁとも思った

301 ：FROM名無しさan：2009/08/19(水) 07:19:23

>>300
それはひどいｗｗｗ

302 ：FROM名無しさan：2009/08/19(水) 09:22:10

その店おわた＼(^O^)／

303 ：FROM名無しさan：2009/08/20(木) 23:32:17

早く帰るために素早く厨房仕事を終わらせる→フライヤーに呼び止められて手伝わされる→結局ダラダラやって終わる時間に
仕事が多くて終わるのが遅くなる→フライヤー、カウンターはもう帰ったよ→(^ω^#)ﾋﾞｷﾋﾞｷ

後日
仕事を早く終わらせる→フライヤーが手伝えと言うが断り帰る→次出勤したら手伝わない奴と名指しで批判された紙が事務所に貼ってある

304 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 06:45:11

>>303
よほど嫌われてるんだな
てか、フライヤー落とすのって元々厨房の仕事じゃね？

305 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 07:34:06

厨房クローズの人たちは何時頃アップ出来ますか？ちなみに自分は２３時頃ですちなみに閉店は２２時です

306 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 09:26:07

閉店22時の21時半～22時半アップ

307 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 10:38:20

ここって交通費は支給されるの？

308 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 11:52:02

>>307
店による。
>>303
パワハラだから電話一本で改善される

309 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 12:40:34

>>306
かなり早いですね１０時までには厨房の物はつぶし終わってます１０時からはレジの後ろにあるチキントレーポテト作る器具？２つにバッターの容器２つ MEDの容器洗浄機のつぶし床掃除と… 効率悪いかもですね

310 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 14:18:10

接客の態度悪い人は接客しなくてもいいバイト探したほうがいいよ。

311 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 18:59:16

厨房に転職ですね。

312 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 21:03:43

ＣＯＭテストってみんな一発でＯＫもらった？
手洗いの声だし確認とか重量とか検温とか、日ごろからやらないから忘れそうだわ

313 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:00:34

もう新人は信用しねぇ
「教わったからできます」って言われたから、信用して任せたら適当にやられて余計に時間取られた

314 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:07:16

>>313
あるあるｗ

315 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:22:17

来週初バイトなんですけど
もって行ったほうがいいものとか気をつけることはありますか？

316 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:24:32

信用して任せて、そいつを見てもなかったお前のミスでもある。

長い目で見ればやる気のないヤツよりはマシだ。
頑張ってそいつを一人前に育ててやれ。

317 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:24:38

>>315
メモとペンと分からなかったら聞く勇気

318 ：FROM名無しさan：2009/08/21(金) 23:41:02

>>315
鶏の解体ショーに耐えうる精神力

ゴキブリに勝てる技

保険証

319 ：315：2009/08/21(金) 23:52:31

>>317-318
ありがとうございます。
クビにされないように頑張ります。

320 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 08:17:47

ＧはいないＭはいる

321 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 14:13:01

22時閉店の2210終了、休日なら+10分

GM両方いるがMは警戒心が強いから滅多に合わない、Gはグリスト開けると高確率でご対面

322 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 14:36:26

Mってなんだよ
マネージャー？

323 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 15:22:52

ネズミじゃないの?

324 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 15:25:51

モンスターだろ

325 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 16:15:44

マゾヒストです

326 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 16:22:41

>>323
なるほど、ミッ○ーのMか

327 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 17:20:02

マウスいるけど最近見ない

ちゃんと挨拶しないとな

328 ：FROM名無しさan：2009/08/22(土) 22:27:48

わたしはムカデかと思ったんだけど

329 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 00:38:17

厨房空気悪い

鼻水止まらん

330 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 01:05:55

出勤まで元気だったのに厨房に入ると調子が悪くなるが、退勤すると徐々に体調が回復を数回経験したんだが
後日ガス会社の方が定期点検に来たら、クッカーが基準値を遥かに超える一酸化炭素濃度を吐いてやがった事が判明したな

ネズミは厨房よりフライヤー周りの方が出るな
フライヤーの奴はホウキが届かない場所に油カスやチキンのかけらが落ちても放置してるから当然だが

331 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 17:58:31

CP156ってどれくらい出てる？

332 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 21:34:56

フライヤー、カウンターの奴ってすごいだらしないよな

333 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 21:55:39

>>332
俺のところもそう

334 ：FROM名無しさan：2009/08/23(日) 23:43:48

>>331
日に一人くらいじゃね？

335 ：FROM名無しさan：2009/08/24(月) 21:12:28

厨房は暇だとやる事ないから掃除したりするけど、カウンターやフライヤーは社員が見てなかったら雑談始めるからな

336 ：FROM名無しさan：2009/08/24(月) 21:15:45

>>335
うちは社員関係なく喋ってるぜ
というか社員も雑談ばっか

337 ：FROM名無しさan：2009/08/24(月) 22:03:17

メンテナンスだの補充だのやれることはいっぱいあるよな。
その店がさぼってるだけじゃね？

338 ：FROM名無しさan：2009/08/24(月) 23:02:07

補充しながらしゃべる。
補充も終わってからしゃべるw

339 ：FROM名無しさan：2009/08/24(月) 23:07:45

最低限のことはやってるけど暇だから掃除しようとは思ってないだろうな
暇で掃除してるのは厨房と会話に入れないデリの人ぐらい

340 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 13:48:49

うちの厨房は暇だとショートニングに座って居眠りしてるよ

341 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 14:17:13

厨房で暇な時とかないわ・・
グリストとか天井とか山ほど掃除するとこあるし

そういえば、ボンレス終わったけど次どんな商品が出るんだ？
また厨房作業の余計な手間をとらすんだろうか

342 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 14:49:41

ケンタッキーの仕事ってガソスタとかパチンコ屋に比べてどうですか？

343 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 19:12:26

時給が安い

344 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 22:57:00

とりの日どうでした？

自分は休みでしたorz

345 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 23:51:35

売れた

さんきゅーぱっくは３９０円と勘違いするお客さんいるんじゃないかな

346 ：FROM名無しさan：2009/08/28(金) 23:51:39

>>344
早番で入ってたけど11時から13時までヤバかった俺の所

347 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 00:03:24

朝番だけどとりの日はそんなに売り上げなかったなあ
~16:00で25万

348 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 00:05:12

20時までの人が30分残業して
21時までの人が30分残業して
22時までの俺が30分残業した

つぶしとかを全部一人で出来ないトレーニーをこの日に組んだRGMは馬鹿じゃないかと思った

349 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 00:26:20

ここまで評判が地に堕ちてしまった言われ方が気になって、
今日、久々にオリジナルチキンを食べてみました。

　最　悪　！！

これ、本当にケンタのチキン？
以前の粉の引きが感じられない、そして密度の薄さ…。
はっきり言いますと、こんなものに３００円近く払う気が知れない。
セブンイレブンで限定販売していたチキンと同じレベルの出来です。
それぐらい内容が薄い。作りが悪い。原料カットされている。

どうしちゃったの？
何でこんな粗悪なチキンを売るようになっちゃった？
最低ですね。ほんとに。

350 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 00:36:20

おい、新参トレーニーは先輩に自己紹介しないと駄目だろ

351 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 02:56:46

サンキューカッス

352 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 03:49:18

ガソスタは冬寒さで死ぬ+高級車が来たらｇｋｂｒ
パチンコは高給だが煙草の煙+難聴になる
ケンタ…に限らずファストフード系は薄給激務が基本

353 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 09:03:39

おまえら甘えすぎ

354 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 09:49:04

夏休み最後の週末か・・・今日も忙しいんだろうな
逝ってくるか

355 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 14:07:10

>>345
俺が間違えた

390円で何を売るのかwktkだったが

390円引きなだけ

356 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 16:50:01

サンキューパック10個
って4000円出されたときは申し訳ない気持ちでいっぱいだった

357 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 18:24:46

>>356
あれ表示が悪いよな。値引きって文字が小さいよ。

358 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 18:27:07

俺も３９０円のパックだと思ったわ

359 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 18:54:42

ケンタがいかに消費者のことを考えてモノ売ってないかがよく分かりますネ

360 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 19:18:00

韓国風ピリ辛炭火焼チキンサンドやべぇ
RHWの比じゃないくらいソース辛いｗ

361 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 21:23:57

>>356
ちょうど今、仲間由紀恵がauのCMで言ってるしね～
月390円で、指定した3件までのau携帯への国内通話が24時間無料とか。

362 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 22:16:12

あれピリ辛じゃないよ
激辛だわ

363 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 22:23:40

日本語が分からない健太君でした

364 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 22:54:42

オーダーが入って作る時、仕上げにソースをひとすくいして炭火チキンに乗せてる

365 ：FROM名無しさan：2009/08/29(土) 23:50:22

チキンをDropしてブレディングのシフトを掛けたとき・・・
ドラムが一本残ってた(´･ω･`)

366 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 03:43:58

>>365
朝一で作った時に38pcあった時は焦った

前日のラストだれだよー、って俺でしたorz

367 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 07:03:37

カラっと揚がってない　クニョクニョしてキモい　それで高い　なんじゃこりゃ！！！！

何の獣の肉使ってんだ？？？？　マジゲロしたわ！！！　　

　もう絶対いかねー　あんなの鳥肉じゃねーだろ！

368 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 08:02:42

>>367
いや、それはカスタマーサポート・・・

369 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 08:04:52

>>367
こんなにところに書いてなくて電話しろよ(　´,_ゝ｀)　ぷっ

370 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 09:38:32

>>367
馬鹿は黙ってろ

371 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:00:18

>>365
そういう時ってドラムどうしたの？洗って戻す？

372 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:53:34

>>370
馬鹿の肉でも食ってろ

373 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 12:17:15

ケンタッキーってヤリマンとかおる？

374 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 12:22:00

残念だけど女を食うためにバイトしてるアホはいないな

375 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 13:44:46

カラッとしたORなんてない
しっとりジューシー
がORなんだからな

376 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 16:29:14

カラッとしてたら大体しょっぱいだろ・・・

377 ：FROM名無しさan：2009/08/30(日) 20:34:50

>>371
バーストさせてしまったと思い込ませてごみ箱にポイだよ
流石にMEDとフラワー付いてるしね

378 ：FROM名無しさan：2009/08/30(日) 22:41:47

MEDとフラワー付けてしまっても、フラワーが付いてから数分以内ならすぐに洗って次のクックで使うとかで行けるが
何時間も経ったフラワー漬けは無理

379 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 00:37:38

>>377 >>378
レス有り難う御座います！

380 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 00:39:00

今日忙しすぎだろ
チキン作ればクリスピーが無くなり、クリスピー作ればチキンが無くなりorz

381 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 00:50:55

今日は39分しか経ってないのに凄いな。
嘘です冗談ですすいません。確かに忙しかったですよね。

382 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 01:16:40

うちの店舗（草薙店）あきらかに厨房の方が閉店時の作業が多い。
仕事が辛いというより、必至に作業している時にカウンターが雑談しながら残り物食ってるのが気分悪い…

これってどういうところに相談すればいい？

383 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 08:26:42

店舗名出すなよ…
とりあえずACにチクればOK

384 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 09:03:15

>>382
余裕で特定されるぞ
気持ちは解るがな・・・

385 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 13:17:45

>>382
その文面から店舗内の数人まで絞って特定される。
ついでに言うと、同じ厨房の連中も同じ目で見られることについて責任を感じろ。

俺は男でカウンターだけど、まぁ腹減るからラストのときはつまむさ。
でも厨房の人の分も含めてお持ち帰り分作ってお疲れ様感を出しているつもり。
それでもお前は「厨房」を担当しているんだからそこで愚痴らず仕事しな。
嫌ならカウンター・フライヤーにしてもらうように頼むか本当に嫌でもうダメならヤメろｗ

386 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 13:26:09

厨房だけどつまむよ
ポテトを混ぜるやつを洗うときに余ったやつは廃棄されるから、シンクまで持っていって処理する

387 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 14:51:20

>>385
何様だよ雑魚

388 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 18:53:48

何が雑魚なのか争うところなのか知らんが・・

確かに食べてるよりは手伝ってほしいって思うことはあるな
でも作業能率が悪いのかもしれん・・

389 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 21:53:20

食っていいところ結構あるんだな

390 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 22:14:36

新人バイトだけどもうケンタやめたい

391 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 22:31:34

今日は月末だから営業時間2230までとか店長が言ってたけど、さっさと終わらせて2210に帰らせてもらったぜ
カウンターとフライヤーが睨んでたが無視しておいた

392 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 22:31:56

>>385は直営店か？
俺の店舗は直営じゃないけど、余りは全て廃棄してるぞ
食べるときは半額で買ってる。

393 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 23:03:33

>>390
>>391
明日から来なくていいよｗｗｗｗｗ

394 ：FROM名無しさan：2009/08/31(月) 23:13:48

捨てるかお持ち帰りかは社員しだいだろ

395 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 00:21:14

うちは問答無用でゴミ箱行きだわ

396 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 00:36:25

モラルの問題だわな

397 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 02:47:42

閉店時の残り物は問答無用でゴミ箱行って、自由人のご飯になってる

>>393
死ねば良いと思うよ
会社が厨房に求めている仕事を全て終わらせた上で帰ったんだから批難される覚えはねーよ
カウンターとかフライヤーに恩を売っても見返りがないんだから手伝うだけ無駄

厨房を早く終わらせてカウンターとフライヤーの閉店作業を手伝ってあげたのに、別の日に厨房の閉店作業が遅れていても一声もかけずに帰る奴等だし

人間関係なめてないか？
嬉しい事をしてもらったら何か喜ぶ事をして返すのが普通
家族親戚親友ならまだしもだが

398 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 06:34:11

>>397
営業時間内だから厨房の仕事が全て終わるなんて事はありえないだろ？
フライヤーの落としは？
トレーやフライヤー周りの洗い物は？
上記２つはカウンター・フライヤー側の仕事だとしても、洗浄機の清掃は？
百歩譲って遅くなったほうがこれらの作業をするとしてもだ・・・

店長から22:30迄営業すると伝えられたにもかかわらず、営業中に上がるということが非常識だ。それで店長が許可したのか？んなことは無いと思うが？
お前はやっぱり要らない仔

399 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 12:19:20

長文キモい
3行でまとめろ低能

400 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 12:31:42

ご
め
ん

401 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 14:42:09

>>398
暇な日とかは閉店30分前に帰れることもあるよ
トレーやフライヤー周りも帰る前に一度洗っちゃえばおｋ

402 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 15:36:32

終われないのはお前の仕事がスットロいからだよ
フライヤーとクッカーのタンクはクリスマスを除いて1日1回落とせばいいと店長から指示を受けているから、16時～19時の間に全て終わらせている
閉店30分前になったら、洗って乾かしたトレーに紙を敷いてチキン類を移動させているからフライヤー周りの洗い物は終了している
店の構造上洗浄機を置くスペースは無い

ファストフードにおいて一番頭が痛い経費は人件費
それの削減に協力して尚且つ厨房の仕事はしっかりとこなしているから店長は何も言ってこないんだよ

暇になればバイト同士で口から糞を垂れ流しダラダラ閉店作業しているカウンターやフライヤーより感謝されてるよ

403 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 17:26:46

まあまあ、ただでさえクーラー節約されてサウナ状態の店内になってるんだから、そう熱くならずに・・
厨房なんだから仕事多くてあたりまえだろｗ　文句言うなら辞めろってのはどうかと思うが
相談するなら店長や、壁に貼ってあるお悩み相談室とかに聞けば良いかと
自分は厨房だけど、必死こいて掃除した後にカウンターのおにゃの子が
お疲れ様と言って水出してくれるから俺は不満はないよ

404 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 17:29:33

今年ってカーネルズ・デーに何かキャンペーンしないんですか？

405 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 17:49:22

前々からクーラーの調子が悪いってわかってたけど、修理費ケチって放置してたら水漏れしはじめて、その下にあった冷凍庫が漏電して死亡はあった

406 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 18:23:06

早く厨房やりてー
クリスピーやポテト、サンドを作る作業秋田

407 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 19:59:18

醜い争い　多すぎるな粘着なのかな

408 ：FROM名無しさan：2009/09/01(火) 20:10:58

自演

409 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 00:01:18

>>406
自分はちょうど逆だ。
厨房のチキンは全部作れるが、フライヤー周りをやらせてもらえない…特にサンドが作れないのは結構痛い。（忙しいときに頼まれる）
サンドって結構難しそうに見えるけど、あれって誰でも覚えられるのかな？

410 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 00:58:06

>>409

サンド類は慣れればすぐ覚えるよ。
早くフライヤーやらせてもらえるといいね！

411 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 02:39:51

パンズをレンジでチン→冠(パンズの上になる方)にマヨを1ショット(フィレならマヨ袋が赤、他は青)→(カツは和風ソースを衣に染み込ませる)→肉を挟む→出来上がり
ツイスターは結構難しかったが小さくなって簡単になった

厨房が暇だけどフライヤーが忙しいって時は、サンドに専念してもらって自分はポテト積めたりビスケを焼いたりとかすると喜ばれる

412 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 04:18:27

冠なんて初めて聞いたわｗ
下がヒールで上がクラウンだろ？

413 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 12:26:21

冠＝クラウンだろ

414 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 20:07:14

冠＝クラウンだろ

415 ：FROM名無しさan：2009/09/02(水) 22:04:55

冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　　　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　　　　　冠＝クラウンだろ　　　　　　　冠＝クラウンだろ
　　　　　　　　冠＝クラウンだろ冠＝クラウンだろ冠＝クラ
　　　　　　　　　冠＝クラウンだろ冠＝クラウンだろ冠＝

416 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 00:08:15

レジに入り始めて数週間。
まだパックできなくて助けてもらってる。

正直、パックまでできるようになる気がしない…
ピーク時の先輩が神に見える

417 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 07:13:35

サンキューセットで忙しくなるかと思ったけど
それほどでもないな
夏休み終わるとこんなもんか？

418 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 09:16:00

>>416
慣れるしかない

419 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 18:14:29

いつもバスケットを計ってたら、そんなのいいからさっさとしろって言われたんだが
計らなくても大丈夫なもんなの？
まあ、抜いたことも追加したこともないくらい、いつも許容範囲内なんだけども・・
計りも壊れかけてるし、あんなのはＣＯＭテストの時ぐらいしか使わん？
抜くときor追加するときは、ダークとホワイトから１つづつか、キールかだよね？
というか、無駄にマニュアルが細かすぎる・・

420 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 19:54:13

閉店時間パチ屋と合わせて11時にしてくれ
いつもギリギリアウトだ

421 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 20:05:31

4Hならよっぽど忙しくない限り量ったほうがいい
8Hなら計らなくてもあんま影響ない

422 ：FROM名無しさan：2009/09/03(木) 20:25:20

>>419
忙しいときはね
１ｐ抜いたくらいでたいして変わらないと思うけど

俺はリブで手切るの嫌だからリブ抜いてる

423 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 04:12:37

>>419

チキンの重量過多がひどいとショートニングが冷めてしまい、衣がふやけたようになる。
>>421が指摘しているように4Hで差が出やすい。

あとチキンの重量だけでなくショートニングの攪拌も重要。
固形のショートニングを足した後はどんなに忙しくても怠らない方が良い。

ちなみに…自分はチキンを、
サイ→ウイング→キール（2週に1回）→ドラム→リブ
の順番で抜いている。

424 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 05:27:55

カーネル・サンダースはロックフェラー、ロスチャイルド

425 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 12:57:23

ケンタ行ってくゆ('ω'`)

426 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 13:32:27

フライヤーやクッカーのショートニングが傷んでるときの
匂いとチキン、クリスピーの見た目の悪さは異常
ボーンダウンしてて自分じゃ絶対買いたくないなぁといつも思う
ショーチェン前だから継ぎ足しももったいないし
とりの日にはベストな状態にしてくれと言っているのだが…

427 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 16:23:44

交換寸前の油に慣れると、綺麗な油でポテトを揚げたら火が通ってない？と思えるくらい鮮やかな色のポテトが揚がる

428 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 16:32:03

>>426
クリスマス作戦のときは悲惨だったな…
焦げてるような匂いが、（換気扇で）店の外に広がっていた。

429 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 20:33:49

>>428
あるある
フライヤー担当の人がかわいそうだった、煙がすごいわ

430 ：FROM名無しさan：2009/09/04(金) 22:01:29

グウッホ！
ゲフゲフ！
ゲフゲフ

431 ：FROM名無しさan：2009/09/05(土) 19:32:15

新参者トレーニーですが
チーメンの先輩のモラハラがひどくて体調崩し辞めた。
もう二度とクリスピーのあのにおいかぎたくない。

432 ：FROM名無しさan：2009/09/05(土) 19:47:48

性格悪い社員のいる店に入っちゃうと最悪
ガチで行きたくなくなる

433 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 00:45:42

>>432
社員？
シフマネ（あるいはバイトの同僚）の間違いだろ？w

434 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 03:41:39

まあ社員は性格悪くても結局店の利益が第一だからな
無能なヤツは辞めさせたいだろう
これがバイトには性格悪く見えるかも知らん

でもシフマネとかのバイト連中は結局自分らの縄張りを死守したくて
新参者には意地悪をする傾向がある
この場合は店の利益とか関係なく、単なるイジメだw

435 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 05:59:48

店は店長のもんだろw
シフマネは所詮バイトwww

436 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 10:08:33

田舎のデパートに入ってるようなケンタで働いてる方いますか？

437 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 14:27:02

閉店間際のケンタッキーでゴミ箱から拾って客に出す（香港）
http://www.youtube.com/watch?v=k4f8RPxaF_A

438 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 14:37:51

シフマネも社員も厳しいけど良い人なうちの店って恵まれてたんだな・・・
シフマネ的には店長がちょっとあれなとこあるらしいが

439 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 18:43:41

長くバイトしすぎてるとシフマネは自分の店のように思えてくるらしいよw
ケンタッキーという企業のものなのにw

フリーターの哀れな末路w

440 ：FROM名無しさan：2009/09/06(日) 19:38:23

キャビネットのチキントレーをアイランドに出さないのってよくある事なの？

キャビネットにチキン2枚キープできたからフラワー作ってたら
実は1枚と10ピースくらいしかなくてマイナス入った

441 ：FROM名無しさan：2009/09/07(月) 02:14:49

DWCが故障してたりしたのかも
ただそういうときは厨房に言っとくもんだけど

442 ：FROM名無しさan：2009/09/07(月) 09:12:57

サイは１ＰまでＯＫになったの？
２Ｐ頼む時にサイ+リブとかはＯＫなのかな？

443 ：FROM名無しさan：2009/09/07(月) 14:30:22

サイが食いたいなら2PC
その時はサイ+ウィングかサイ+ドラム

444 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 00:05:59

サンキューのサイド何て進めてる？付属率10パーにいかなくて困ってんだ…

445 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 00:28:42

サンキューサイドの前に、カーネルストラップとかいう
間違いなく物好きしか買わないブツの在庫を捌かないといけない現実

446 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 03:18:05

基本勧めない
39と他に何か買われる場合、こうすれば得ですよとするくらい

カーネルストラップとか1週間に1個でるか程度だし、商品として死んでる

447 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 06:53:36

あんなのを欲しがるのって関西人くらいじゃね？ｗｗｗｗｗ

448 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 13:54:33

うちの店もうストラップなくなったんだけど・・・

449 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 15:05:27

>>447
関西の店舗でバイトしてますが、昨日お客様に
「なにこれ、汚いな！もっと可愛くしな売れへんやろ～」
と言われましたよ。

450 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 15:54:14

うちは五つとか買っていく主婦がチラホラいるぐらいだな

451 ：FROM名無しさan：2009/09/08(火) 16:16:41

>>426
＞ショーチェン前だから継ぎ足しももったいないし

（違うクッカーの）2番目に古いショートニングをすくって足す。
バイト中に考えたんだがこれでどうかな？

452 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 04:58:53

お前ら、何でそんな所でバイトしてんだ？
普通は選択肢にないんだぞ

453 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 12:50:22

STARで基本時給900円深夜だと1000円↑なので余裕で選択肢に入ります(^p^)

454 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 14:15:29

そう。時給がいいから続いてる

455 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 15:03:53

マクドナルドと勘違いしてるんじゃね？

456 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 19:39:46

俺はスターで厨房だけど８００円だけどな

457 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 21:05:16

ケンタでバイトしてなかったら週1～2ペースでチキン食べないよな

458 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 21:09:43

ケンタでバイトしたらチキン系食い飽きた

459 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 21:20:13

オリジナルは飽きたけどレッドはうまいと思ってる

460 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 22:16:14

そんな安い時給でよくやってんな
高校の時、バーで1100円、パチスロ屋で1700円
だったけど、まだ上がいたから納得してなかった

461 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 23:10:01

高校生でパチ屋できんのか

462 ：FROM名無しさan：2009/09/10(木) 23:36:06

>>460
わー高校生なのにバーとかパチ屋でバイトだってー。ちょいわるだーｗヤンキーだーｗかっこいいーｗｗｗｗｗｗ

463 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 00:56:57

高校生でパチ屋バイトマジカッケーッスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

パチンコのバイトとか煙草の臭いが付きそうだし難聴になりそうだしで、たんぽぽを刺身の上に乗せるバイトよりやりたくねーわ

464 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 08:44:11

ここで2年くらいバイトしてたけど、その時はもうケンタいらねって思ってた
今糞見にくいＨＰ見たらめちゃくちゃ食べたくなった。でも高すぎ

465 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 08:46:45

やべぇ。。。
俺いつもバストしたチキンをゴミ箱にパーパータオルをあらかじめ置いておいて、
その上に捨ててるんだけど、そのチキンをちぎって食べてたのを見られた・・・
もう明日からいかない。。

466 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 10:03:40

>>460
スレタイ読めよおっさんｗ

467 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 15:16:26

>>459
うちの店舗でパートやってる主婦さんも、
ORは飽きるのにレッドとか味付き系は飽きないんだよね～って言ってた。

468 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 17:59:41

>>465
うわー>>465うわー(´･д･｀)

469 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 19:06:01

RHﾁｷﾝ美味すぎ！
レギュラー商品にしてほしいくらいだ！
ついでにﾌﾘﾌﾘﾎﾟﾃﾄのﾚｯﾄﾞﾁﾘも美味すぐる！

470 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 20:19:36

うちの店は24日にRH終了だなあ
旨ダレチキンが楽しみだ

471 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 22:38:20

>>465
純粋に可哀想

472 ：FROM名無しさan：2009/09/11(金) 23:04:45

自演乙

473 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 01:25:08

>>465
乞食乙ｗｗｗお勤めご苦労様でしたｗｗｗ

474 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 01:58:03

相変わらず送られてくるクーポンは大して安くもなく斜め上をいってるな
というか、なんと！！コーラＭ１００円！！とかクーポンが送られてきたときは正気かと疑ったわ

475 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 02:19:55

シフマネ同士がいつも険悪なのをどうにかして欲しい
たまに店長ともケンカしてるし

476 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 03:15:41

馬誰、試験販売の時と変わってなかったら悲惨だぞ
27同時にドロップすると見事にくっついて3ピースになる

まぁ美味しくて食べる分には好きだった

477 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 12:13:33

みなさんのとこもミスしたら店長に怒鳴られますか？例えばドロップミスクックミスパックミスなど… ミスするとてめえ何やってんだよ！ふざけんなよ！って物凄いけんまくで怒鳴ります業務連絡に結構書かれてるからミスして怒鳴られても仕方ないんですが…

478 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 12:55:57

>>477
36ピースをクックミスで駄目にした時は「次やったら本気で弁償してもらうよ？」って言われた
まぁ、原因はタイマーでもリッドバルブでもなく機械の故障だったから後で謝られたけど、あの時は忙しさのせいか、かなり怒ってた

479 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 14:03:05

俺の店の厨房は
ミーティングでいじられる

だから失敗したら次のミーティングには行きません

480 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 15:14:56

三年勤めさせてもらってるが、月ミーティングとか一度も行ったことないですしおすし
面接の時に家が遠いから無理だと話しておいたから何も言われないけど

前の店長はミスしたら弁償してもらうぞと言ってきたが
店長が変わってからは、ミスをしない人間はいない、何故ミスしてしまったかを考えて次から同じ事を繰り返さないようにすれば良い
と言われた

481 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 17:16:09

>>480
何その店長かっこいい

482 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 21:32:49

今日昼ピーク時に、社員がコントロールミスしてチキン切らしたんだけど全部厨房にいた自分のせいにされた…。

これってうちの店だけかな？

483 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 22:05:48

その店長も悪いが、状況を把握していなかった>>482にも非はあるな

484 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 22:17:39

たまにチキン作らなくていいか聞くといいよ
仮にチキン切らしても作らない判断をした社員が悪くなるし

485 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 22:25:25

>>482
あなたは悪くない！
社員のミスだ！

486 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 22:27:37

ていうか責任は全部現場監督者にいくだけだからな
シランプリしてて問題無いよ

487 ：FROM名無しさan：2009/09/12(土) 22:27:44

８クッカーのタイマー押し忘れたときは、次やったら全部買い取ってもらうって言われたわ

チキン・クリスピーは在庫入力も兼ねて自分で見るようにしてる
というか、ただでさえ忙しいんだからそれくらいフライヤーで見てくれと・・

488 ：482：2009/09/12(土) 23:07:58

レスありがとう

うちの店、カウンターと厨房が別の階にあるから混み具合がわからないんだよね…

クック確認いいかも、明日からやってみる

489 ：FROM名無しさan：2009/09/13(日) 11:59:37

カウンターと厨房が別の階にあるだとぉ！？

上でチキン揚げて荷物用のエレベーターで降ろしたりするのか？

490 ：FROM名無しさan：2009/09/13(日) 16:00:35

>>489
カウンターと厨房が別の階にあるだとぉ！？

上でチキン揚げて荷物用のエレベーターで降ろしたりするのか？

491 ：FROM名無しさan：2009/09/13(日) 23:14:18

>>487
うちの店のエイトは、ボタンの接触が悪くて、かなり強く押さないとイケナイ・・・
だから最近は３回くらい確認してる。
みんなの店は問題ない？

492 ：FROM名無しさan：2009/09/13(日) 23:25:21

クールモード解除、ブレディングが終わったころにはドロップ表示が出るよう調整してブレディング完了
さあドロップするぞと振り返った瞬間、マネージャーが油落としてフィルターのつまり具合を見てた
目上の人なのに本気で「お前は何をやってるんだ」と思った

493 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 13:30:29

ケンタッキーでバイトしようと思ってる者です。
２つ質問があります。
・茶髪(暗め)はダメですか？
・カウンターの人間でも検便しなければならないのですか？

教えて頂けると嬉しいです。

494 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 16:17:55

>>493
暗めの茶髪ならOK。うちの店はけっこう明るい色の人もいるよ。
検便はカウンターもやらないとダメ。
カウンターもサンドとかツイスター作ったりするからね。
飲食系で働くと、製造・販売関係なく検便はしないといけないと思う。

495 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 17:05:05

>>494
レスありがとう。

面接の時に今の色で大丈夫か聞いてみる。

検便はカウンターもやらないとダメかぁorz
カウンターも作ったりするんですね。

496 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 20:17:37

検便嫌なら飲食店は諦めろ

497 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 20:25:05

御尻の穴に指を入れて前立腺の手前をコチョコチョする検査やるの？

498 ：FROM名無しさan：2009/09/14(月) 23:34:49

そう。お前の汚尻にだｗｗｗ

マジレスすると、菊門を御開帳してこちょこちょする

499 ：FROM名無しさan：2009/09/15(火) 00:49:21

検便は、暗めの茶色ならOK。うちの店はけっこう明るい色の人もいるよ。

500 ：FROM名無しさan：2009/09/15(火) 10:22:45

カウンターはやりたくないんだけどそんな事できるの？

501 ：FROM名無しさan：2009/09/15(火) 11:06:26

>>500
厨房希望って言えばおｋ

502 ：FROM名無しさan：2009/09/15(火) 22:07:51

検便ねぇ…記入欄で一つだけわからないところがあったから、こっそり他人の封筒で確認しようと取ってみた。
そしたら可愛い子のやつ取っちまった。

なぜか興奮してしまった///

503 ：FROM名無しさan：2009/09/15(火) 22:08:38

変態！変態！変態！！

504 ：FROM名無しさan：2009/09/16(水) 00:47:30

厨房の厨房乙ｗｗｗｗｗ

505 ：FROM名無しさan：2009/09/16(水) 01:55:15

>>502だけど…見たのはあくまで提出用の封筒だからね。中の容器は見てないからね。

でも...これからは気をつけます...。

506 ：FROM名無しさan：2009/09/16(水) 06:52:24

女子４人分の検便をかっぱらった俺が通りますよん。

507 ：FROM名無しさan：2009/09/16(水) 14:28:58

↑
かっぱらって食べたのか？

508 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 22:25:00

新しい限定チキンなかなか美味いな

509 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 22:37:15

うまだれチキンなかなか美味しい
でもなあ・・・辛い物じゃないと基本売れないよな、醤油チキンも然り

510 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 22:41:03

飽きがくるのが早そうだよな
RHのほうがいいよ

511 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 22:43:30

1つにつき4回スプレーとかクーポン後の土日は握力無くなりそうだな

512 ：FROM名無しさan：2009/09/17(木) 23:07:49

旨だれ全然旨くないんだけど

513 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 01:01:57

旨ダレいまいちだった

514 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 01:11:20

今日のマネージャーとバイトの出来事

※厨房はバイト一人
夕方、チキンを多めに注文した客がいて、チキンが少し足りなくてマイナスになった
36ピースのチキンが揚がって、油ぎりをしていた。
チキンを前に出したら予備がなくなってしまうが、バイトは4ヶ月目で5分でチキンを油に入れるまでは出来ない
それにマイナスチキンを待ってる客を待たすのはマズいと思って、チキンは前に出してからやることにして
少なくなっていたポテトをつめることにした
そして油ぎりが終わり、トレイを前に出したときにマネージャーがシフトイン
「あれｗチキンないじゃん、やらなかんじゃんｗ」これを3回ほど言い、「お前ふざけんなよ？いい加減にしろよ？ｗｗ」
バイトのシフトの時間はとっくに過ぎていて、マネージャーに「今僕が抜けたらマズイですよねー…」って言ったら
マネージャ「っつうかフライヤーが回らんだろ、そこんとこ分かれよｗ」
休憩が終わった主婦が来て「バイト君、もう帰っていいよー」　それでバイトは買えることに
するとすかさずマネージャーが「早く帰りたかったらなぁｗ俺が来る前にフライヤーの仕事全部やればいいんだよｗｗお前マジふざけんなよｗｗ」

ってことを後輩に言われたわけだが、チキン遅いのはしょうがないとして、これは言いすぎでは？
ちなみにこのマネージャー、普段「○○君」呼びですごい優しくて漫画の話とか結構する人
マネージャの機嫌が悪かっただけか…それとも他に何かあるのか…

これ、どっちが悪いんだろう？

515 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 03:34:05

>>514
チキンゼロならチキン優先だと思うけどな…

厨房の仕事の範囲も気になる。フライヤー担当っていないの？

516 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 10:02:18

チキン優先だろ
ポテトは頼めばいいんじゃねーの

517 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 10:45:16

>>514
てか、うちの店舗じゃ油ぎりって作業ないけどな。
トレーに並べているうちに油って落ちるもんだと思うけど…

それにしても、マネージャーの切れ方がよくわからん。

518 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 12:52:01

>>500
男なら自然と厨房いけるよ

>>501
STARにランクアップするときに、フライヤー（もしかしたらカウンターまで）をすることになるよ

519 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 15:16:29

旨ダレって味薄くね？
そりゃ、レッドホットに比べりゃ激薄だけども・・
いや、それにしても薄い！

520 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 15:31:54

バッターつけてないからたれかかってないところはなんの味もしない

521 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 16:21:09

旨だれ失敗だろｗ

522 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 16:23:00

旨ダレうめえだろ・・・
倉庫でこっそり破棄食ってたよ・・・

523 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 20:41:22

旨だれ、作るのメンドくさいぜ。
特にタレを塗る所。
刷毛が大き過ぎて塗り難い～・・・

524 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 21:14:55

ここ2週間ほどバイトに入ってない俺に旨だれについてｋｗｓｋ

525 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 21:59:40

捌き→ブレッダー→ラック→スプレー→ドロップ

526 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 23:32:02

自分も最近レーバーカットに次ぐレーバーカットで全然入ってないわ・・
レッドホットが終わったのね
何だか一番手間かかりそうだな・・
まあ問題はクローズばっか入ってるから、片付けが楽かどうかなんだが

527 ：FROM名無しさan：2009/09/18(金) 23:39:44

>>526
厨房だったら、
・レッドみたいなフィルターの目詰まりが少なそう
・バッターが無い

528 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 02:36:53

クローズ作業で、厨房の方があからさまに仕事の量が多いのでマネージャーに相談してみた。
そしたら、
「仕方ないね、本当にいやなら他の人に代わってもらうよ」
ってなことを言われた。なんだか腑に落ちない…
なんていうか、こう、職場改善しようとか思わないのかな？ぶっちゃけカウンターのクローズ楽すぎるだろ。
せめて同じくらいに忙しければ納得もできるんだが。

529 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 07:59:04

>>499

……

530 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 08:02:51

http://terls.com/mono/src/star[10014].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10015].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10016].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10017].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10018].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10019].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10020].jpg
http://terls.com/mono/src/star[10021].jpg

531 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 13:31:47

532 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 18:43:36

うまだれのタレでカツサンド作ってみたい

533 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 19:20:39

>>517
え！
揚がる時に『ﾊﾟﾜｰｵﾌOK、ｸｯｸﾎﾞﾀﾝｵﾌOK、ﾌﾟﾚｯｼｬｰｾﾞﾛOK、OR揚がりまーす。油切りｽﾀｰﾄ、1から4です』とかって言わないの？

534 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 22:14:22

最初は言うが、数をこなすに従って悲しくなってきて止める

535 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 22:58:22

>>533
ドロップするときは言うよ。マニュアルとは若干違うと思うけど。
クックボタン押し忘れて悲惨な目にあうのは嫌だからね。

「バルブOK、ラインOK（ショートニングの量）、ドロップOK、リッドOK、プレッシャーOK、タイマースタートOK」

こんな感じ。

てか、油切りのマニュアルってCOMライセンスとかに載ってる？
本当にやり方知らないんだが…

536 ：533：2009/09/19(土) 23:26:46

>>535
時計を見ながら『油切り15秒OKです』って言うのが、ちゃんとCOMのマニュアルにあるよ。
てかうちの店は今、自分を含めた厨房パートナーのCOM取得に向けて、普段からCOM通りのオペレーションをしろと厳しく言われてるから…

まぁ自分もｸｯｸﾐｽしたくないから、ﾄﾞﾛｯﾌﾟの時しか声出し確認してなかったけどね

537 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 23:36:15

>>535
タイマースタートしないとプレッシャーかからなくね？

538 ：FROM名無しさan：2009/09/19(土) 23:43:29

>>537
確かに。
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞﾗｲﾝOKはﾄﾞﾛｯﾌﾟ前に言う事だし…
ﾄﾞﾛｯﾌﾟしたら『ﾘｯﾄﾞOK、ｸｯｸﾎﾞﾀﾝOK、ﾀｲﾏｰOK、ﾊﾞﾙﾌﾞOK、ﾌﾟﾚｯｼｬｰｹﾞｰｼﾞ上昇中です』だよ

539 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 01:10:56

新型4Hだと
クックボタンOFF→パワーOFF
の順番でやらないとﾋﾟｰってなる

マニュアル変えるか仕様を変えるかしてほしいわ

540 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 08:05:31

オリジナルが美味い

541 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 12:29:47

クリスピーがメニューに書いてるような、ふっくらした奇麗な色にならん・・
なんだか茶色がかってるんだが

542 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 12:36:50

>>541
ショートニングもう駄目なんじゃない？

543 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 19:16:04

>>541
フィレだって写真に載ってるような厚さにはならないだろ。写真は見せものなんだよ。

544 ：FROM名無しさan：2009/09/20(日) 19:26:56

厨房です。僕は知らないんですけど、店長とか先輩の方はチキンアップしてから油切りが何とかかんとか言ってるんですけどどういう意味ですか？

545 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 05:11:14

店長とか先輩の方に聞け

546 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 10:58:09

>>544
チキン揚がって、ボーンダウンして、そのあとWCで油ぎり5分
の油ぎりのことじゃね？うちはそうだよ

547 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 15:44:03

バッターは1:0,9くらいで若干固めに作ってもらう
・1:1だとクリスピーを作っているうちに、クリスピーのヌルヌルで緩くなっていって美味そうに揚がらなくなる
バッターは肉が見えなくなるくらいたっぷり着けて油に入れる
油に入れる時、流すように横からゆっくり入れる
・縦に入れると底にあたって折れ曲がったクリスピーが揚がってしまう

バッターを多めに着けているから、もしもを考えて10秒から20秒長めに揚げる

548 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 18:52:39

>>547
あんた、やるわね(;^ω^)

549 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 22:08:42

>>547
へー横から入れるのは初耳だわ、今度やってみる
けど、バッターたっぷりつけてたら「お前バッター何袋あけるつもりだ！タダじゃないんだぞ！ある程度落とせ」って言われたんだが・・
あと、経験上バッター少ないと茶色っぽくなる、見た目も悪い

550 ：FROM名無しさan：2009/09/21(月) 22:20:00

>>549
少し固めのバッターを多めに付けて揚げた方が、
ふっくらと美味しそうに揚がるよね。
確かに、バッターの仕入れ価格は高いらしいけどね・・・

551 ：FROM名無しさan：2009/09/22(火) 01:58:54

バッター一袋に対し100ピースが目安な
バッター浸けすぎると衣の内側がねっちょりして糞不味いからよくない

552 ：FROM名無しさan：2009/09/22(火) 05:25:00

>>550
固めで多めに付けたら見た目はよくなるけど、オススメしない
肉に火が通んないから

553 ：FROM名無しさan：2009/09/22(火) 17:35:06

バッター何袋開けるとか知らん
ケチって貧相なのを揚げるよりは美味そうに揚げる方が良いやん

554 ：FROM名無しさan：2009/09/22(火) 17:59:32

おいしそうかつ見た目が最高になるマニュアルないの？

555 ：FROM名無しさan：2009/09/22(火) 22:42:54

ケチりまくりかつ机上ならば綺麗に揚がるマニュアルしかございません

556 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 00:27:18

所詮儲けしか頭にないブラック企業

557 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 01:23:13

ブラックまではいかないだろ？
グレー的な要素は否めないがな

558 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 03:56:13

>>529
性格が明るいんだよ...きっと！

559 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 08:31:23

>>528
ちゃんとゴミ箱の裏とか、完全補充とか、やることみつけて本気でやればカウンタークローズが楽ってことはない

560 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 12:50:04

>>559
＞やることみつけて本気でやれば

この辺うらやましい。
厨房は見つけようとしなくても仕事がやってくる…（しかも汚いものが多い）

561 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 18:04:37

「チキンタツタ」(320円/首都圏価格)。
あの独特のふわふわバンズとなつかしのショウガ醤油の柔らかチキン…。
某ネットアンケートの「復活してほしいファーストフードメニューランキング」で堂々の1位を獲得したのも納得の味がついに9/25(金)から全国で限定発売される。
こだわりは、ほかのバーガーとは違う“ふわふわ”のバンズ。
チキンタツタならではのこのバンズのおいしさのヒミツは、工場で生地を丁寧に手でこねて結ぶこと。これにより独特の形と引きの強い食感が生まれるのだ。

韓国風の甘辛ソースが絶品なのは、8/27から発売を開始したケンタッキーフライドチキンの「炭火焼きチキンサンド」(360円)。
炭火で焼いた厚切りチキンにからんだ韓国風甘辛ソースの刺激的な味はもちろん、レタスや水菜など野菜の歯ごたえも楽しめる逸品だ。
こだわりは、醤油をベースにしたソース。唐辛子のガツンとした刺激をプラスし、後引くおいしさに仕上げた。

本場宮崎鶏のジュワッと柔らかい食感が楽しめるのは、モスバーガーの「宮崎県産鶏使用チキン南蛮バーガー」(350円)。
宮崎の郷土料理であるチキン南蛮をモス風にアレンジ。ふっくら揚げたチキンに和風ダシが効いた甘酢ソースがマッチしたバーガーは、10月下旬までの限定なのでお店に急いで。

ケンタッキーたかい

562 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 23:27:17

旨だれチキンに使用の部位教えて？

563 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 23:33:13

日本語でおｋ

564 ：FROM名無しさan：2009/09/23(水) 23:39:59

レッドと同じ

565 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 00:46:40

>>559
カウンターで自分から仕事をみつけて本気でやってるやつが何人いるよwwwww
それを含め厨房と比べたら片手間で鼻くそほじりながらできるくらいカウンターは温いんだよ

566 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 00:48:41

日本語でおｋ

567 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 01:04:22

>>565
やっぱり楽だよな…カウンター。
これ改善しろってシフマネに何度も相談してるんだけどね。

・「やっぱり（厨房は）努力も必要だよ」
・「差があるのは仕方ないよ」
・「○○君のときだけカウンターを動かすのは無理だよ」（←ちょっと勘違いしてる）

こういう回答ばっかりでうんざりしてる。
シフマネが主に厨房を手伝ってくれる人ならまだ納得できるけど、カウンターしか手伝ってないから全然説得力が無い。

568 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 01:37:47

｢自分の仕事が一番辛いと思う奴にはならない｣
僕は厨房だけどカウンターの方が忙しいと思います。

569 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 02:25:07

仕事量は厨房のほうが多いと思うがな
上手い事やれば楽できるが

570 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 02:46:42

>>568
店舗によって違うってのもあるかもしれんが…
どうしてカウンター二人（シフマネ入れりゃ三人）で厨房一人よ？
で、同じ給料。もう騙されるのは嫌だ。

571 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 07:54:19

たぶん僕の所は楽なのかもしれない。言い方悪くてごめんなさいなんですけど、そんなに嫌で辞めても当然な所なら辞めても構わないと思いますよ。

572 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 13:31:52

>>570
ならカウンターやれよ

そんな考えもってたけど、どーでもよくなったｗ接客絶対嫌で厨房やってたってのもあるけどｗ

今はオールスターでどっちもやってるけどｗ

573 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 17:10:01

>>572
実はそれ考えてる。自分がオールスターになりゃ解決しそうなんだが…
わざわざ厨房で使える人間をカウンターで再教育するほど人員足りてるとは思えないんだ。
（厨房でクローズまで残れる人間少ない＋昼夜カウンター足りてる）

まあ一応聞いてみるかな。

574 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 18:43:22

ぺネロぺグッズはどれか１つだけ貰えるんですか？

575 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 20:29:29

客でもバイトでもないんだけど、
バイト先でケンタッキーのデリバリー受付してるので…

選べるワンボックスってサンドはチキンフィレサンド以外に何が選択できる？
ネットでも調べたんだが、ケンタのＨＰ見ても
チキンフィレサンドにオリジナルチキンとサイドメニューが選べて870円としか書いてないし
ブログでワンボックスを和風カツで頼んだとか見るんだけど
不確かなのでそれをお客さんに伝えたくない
注文頼んでくるお客さんもチキンフィレサンドしかないと思っているっぽいから
クレーム来たことはないが気になったので教えてほしい

スレチなんでｽﾙｰしてくれても構わないが答えてくれるとありがたい

576 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 20:44:37

メニューの写真にはフィレしか載ってないけど、実はカツに変更できるんだよなこれが。

577 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:13:32

>>575
フィレ以外にカツサンドと炭火焼きチキンサンドも選べるよ
炭火サンドにすると20円安くなる

578 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:29:27

新スイーツ(笑)のデニッシュと焼きプリン高過ぎﾜﾛﾀwwwww
適正価格はデニッシュ100円の焼きプリン180円くらいだろwwwww

579 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:36:56

この前クレームで
「炭火焼サンドのバンズが萎びている。あとソースが野菜のうまみを消してしまってる」
って旨のクレームが来た。
前者はわかるんだが、後者は…
とりあえずソース切りを徹底するように、とは言われたけど、これ個人の感覚の問題じゃあ…

580 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:39:17

は？また売れないデザート出すの？
どれも高いんだよこの店

581 ：FROM名無しさan：2009/09/24(木) 22:43:39

カウンターの人から聞いたんだけど、KFCの客って金銭感覚が麻痺している人が多いらしい。

582 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 12:51:33

客×
上の人○

ファストフードに美味さなんか誰も求めてないんだよ
そこそこ美味いモノをそこそこの値段で提供してくれるのを求めてる

本当に美味いデザートを食いたいなら、わざわざケンタに行かず専門店に行くっつーの

583 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 17:52:39

最近バイトの質問とか無くなったな～。

584 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 23:07:02

質問です

ケンタでバイト初めて
1ヶ月ぐらいに
なるんですが
最近クーポン
ばっかり配ってて
1度だけ教わった
開店前の厨房の作業を
忘れてしまいました

明日開店前の
時間からシフト入るので
教えてほしいです

お願いします

585 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 23:10:02

クッカー点ける
MED作る
バッター作る
馬誰の酢とか胡麻を用意する
チキンさばく
ブレディングする

586 ：FROM名無しさan：2009/09/25(金) 23:22:28

>>585さん

ありがとうございます
できればクッカーの
細かい手順も
教えていただければ
ありがたいです(^^;

587 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 00:04:57

誰かお願いします(涙)

588 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 00:37:14

二回目なら聞いて大丈夫だと思います。

僕の所は、パイロットで押しながら火を近付けて、火が付いてもしばらく押しっぱなしで。

と教えて頂きました。

589 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 00:53:34

>>378さん

ありがとうございます
よくよく考えたら
二回聞いてました(^^;

さすがに3回目は
怒られますよね…

おかげさまで
なんとかなりそうです

ありがとうございました

590 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 00:54:56

アンカミスorz

×378
○588でした

すいません

591 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 00:58:24

連投すいません

さらにミスったorz

×>>378
○>>588
でした

こんなんだから
ミス多いんですよね…

すいませんでした(涙)

ではこの辺で失礼します

592 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 15:56:46

メモ取ったほうがいいぞ

593 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 20:10:31

>>591
焦らず一つずつこなしていけばいいよ
落ち着いてがんばれー

594 ：FROM名無しさan：2009/09/26(土) 22:10:40

>>592がいうようにメモをとるほうが良いぞ。僕はメモとっとけばよかったな～と後悔してるからな

595 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 00:05:57

近所の店舗二件スタッフ募集しています。受かるかは別にして迷っています。

片方は駅近で通いやすい。接客はグタグタ。愛想がない。チキンはベタベタで油臭い

片方は徒歩通勤にはかなり不便。気持ちの良い接客。店内も綺麗。チキンはいつも美味しい
この差はなんだろう。

596 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 00:11:13

>>595
教育の質の差だな

597 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 00:28:40

同じ時給なら楽な方がいいだろ

598 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 00:34:38

グダグダの方が楽そう、でも駅の近くだから忙しいんだろうな

通うのも面倒、どんな教育やってるのかは知らないが大抵ダルいことになるから
行くのが嫌になる、そしてそもそもケンタッキーでのバイト自体が
この上なく黒なので、おとなしく客少なめで雰囲気よさげな
バイト募集中のコンビニでも探すことをおすすめする

599 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 03:48:10

旨ダレのゴマかけすぎて怒られました＞＜；

600 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 08:05:45

>>596 >>597 >>598
レスありがとう
意見を参考にして考えてみます。

601 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 09:16:04

アイランドもクレスコも開けた瞬間旨だれくさいｗｗ

602 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 09:17:34

昨日排水溝にゴマが詰まったorz

603 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 09:35:35

あー…辞めたい…

604 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 10:04:07

みんなで辞めようぜ

605 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 10:53:45

お！それいいね！

606 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 11:13:05

じゃあ辞めてくるわ

607 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 11:20:04

…って何でやねん(笑)

608 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 12:47:30

やめるのはやめろ

609 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 15:42:34

そういう話題はやめろ

610 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 16:02:45

17時からなのに行きたくなくなるからやめろ

611 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 17:28:27

糸冬了

612 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 17:29:32

旨ダレ作るときってかなり油はねるんだな
隣のクッカーをウォッシュしてたら腕に飛んできた

613 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 18:12:28

水かけますしおすし

614 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 18:20:16

>>612
上半身裸でやってたのかよｗ

615 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 20:37:36

８時間勤務疲れた・・・
馬誰出すぎてﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ

明日はとりの日、修羅場ランバダだな

616 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 21:04:43

ORとクリスピーと馬誰で頭おかしくなって死ぬ

617 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 21:21:49

うちの店、昨日は旨だれ300本売れたよ。
まじ出すぎwwwwwwwwww
明日はとりの日だ～

618 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 22:04:21

馬誰って、1度に9ピース×4回＝36回スプレー握るんだよな
辛いだろ握力的に考えて

619 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 22:59:00

>>618
自分は霧吹きよりﾀﾚ塗りｺﾞﾏ振りの方が面倒くさい

620 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 23:24:20

馬誰マジでめんどくせーよな。RHのほうがはるかに旨いしｗｗｗ
明日はOR用のトレーを使わなきゃいけない余寒がするな

621 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 23:27:31

明日はトリの日、みんな頑張ろうぜ・・・

622 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 23:45:23

明日シフト入ってなくて本当に嬉しい

623 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 23:50:06

鳥の日ってなーに？

624 ：FROM名無しさan：2009/09/27(日) 23:59:03

スプレーなんて、粉が見えなくなるくらい（ムラを防ぐため）ベッチャベチャにすればいいだけだ
ヘラでペタペタ一つずつ塗る方が遥かに面倒、適当にやると味ないし困る

625 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 07:22:52

スプレー2個使って二丁拳銃でやれば楽

626 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 08:55:08

>>625
その手があったかｗｗｗｗｗ

627 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 09:28:37

誰か間違えてミクロクリーナー吹きかけそうで怖い

628 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 12:59:19

あるあ・・・ねーよｗｗｗｗｗ

629 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 18:57:26

それを言うならクレベリン吹きかけそうだろ

630 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 18:58:26

多少疲れてるときはあ…ねーよｗｗｗ

631 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 19:37:11

ブレマン周りからミクロクリーナーを排除しとくか

632 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 19:37:44

最後の砦タイタン原液

633 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 19:49:14

>>631
気を付けろよ
>>632
なにそれ？

634 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 20:03:09

>>632
大惨事になるぞｗｗ

635 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 22:39:14

タイタン原液は冗談抜きで死人か重体がでる

636 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 23:02:08

肌が弱い俺は、タイタンを使う時はゴム手袋にマスクをするというのに・・・。
経口摂取とか殺人未遂レベル。

637 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 23:14:35

部位指定とかでゴネたり、キレる客って何人に一人くらいの割合で居ます？

638 ：FROM名無しさan：2009/09/28(月) 23:33:46

部位指定するお客さんは普通に居るけど、ゴネたりキレたりするのはいない。
それは対応というか、接客がマズいんだと思う。カウンターにもよく入るけど、
ホワイトミート希望とかよく受けるよ。

639 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 13:53:55

間違えてクレベリン吹きかけの馬だれ作った店が出たらしいな、あほすぎる

640 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:02:08

>>639
マジ？嘘でしょ？

641 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:07:02

嘘でこんなこと書いたら犯罪だし・・・
情報まわったのはエリア内だけかもな
予備ボトルにクレベリン入れてたら、見分けつかなくなったらしい

642 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:26:23

うちのエリアにも通達来たよ

643 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:43:18

最後の砦タイタン原液

644 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:44:04

タイタン現役とラテウォッシュ現役はガチでやばい

645 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 14:48:21

クレベリンで済んでよかったな・・・。

646 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 15:22:19

うちは連絡来てないな・・
スプレーは冷蔵庫に入れておくようにするか・・

647 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 16:31:43

それらしき痕跡はあるなwwwww
馬誰来たときはクレペリンと同じ霧吹きだったのに今は全然違う容器になってるし
クレペリンとミクロクリーナーの容器が、紐で結ばれて洗面所から離れられなくなってる

どっかの馬鹿がやるだろうなと思ってたが早かったな

648 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 19:08:29

昨日雨だったので今日の朝厨房に蛞蝓がいました。
フラワーぶっかけたらとろけてしまいました。

649 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 19:09:51

ユニフォーム、変わるんだね

650 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 23:29:35

うちも通達来たｗ誰かやるだろうと思ってたがほんとにやったとなるとビビるわｗ

651 ：FROM名無しさan：2009/09/29(火) 23:33:25

こういうのマスコミがかぎつけたらどうなるのかね
大した騒ぎにはならんだろうけど、
「水と間違えて薬品をスプレーしたチキンを販売！」
とか書かれるのかな

652 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 00:06:02

うまだれオーバーです

653 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 00:07:43

[email protected]

？

654 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 01:11:33

>>651
こういうのフライドコックローチ以来か

655 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 02:42:52

メル欄にはsageって入力してれば良いよ
バカ正直に本アド貼ったら面白いことになるから

656 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 03:18:55

昔ゴキブリ揚げた奴いたらしいじゃんｗ
ようつべで見たぜｗ

657 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 03:20:06

あれが昔・・か

658 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 03:28:52

ゴキブリ揚げるケンタには行けません。
だから行ったことありません。

659 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 20:58:16

旨だれのたれ、満遍なく付けんかいアホ

アホのお前らも、リンゴ飴に半分しか飴が付いてなかったら嫌だろ～が

660 ：FROM名無しさan：2009/09/30(水) 21:33:07

>>653
auなんだ

661 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 00:02:11

大阪民国の方ですか

662 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 00:11:45

>>661
くっ(>_<)
やるな～

663 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 10:52:48

このスレにカウンターいないの？

664 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 11:00:59

カウンター専属は少なそう
俺は両刀

665 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 15:47:40

カウンターやってるよ
モーニング限定だけど

666 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 16:39:24

両刀
基本キッチンだけど

667 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 17:30:01

スター以上は基本、どっちもやるよな。

668 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 19:17:46

初めてのバイトでケンタはきついでしょうか？

669 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 20:18:09

>>661
三鷹だが

670 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 20:48:28

入って半年くらいになるけど名札はトレーニーのまま
でも貼り出されてる紙ではスター扱い
これはどっちなんだろうか

671 ：FROM名無しさan：2009/10/01(木) 22:09:56

>>669
ちけぇっｗｗｗ

672 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 00:04:55

>>670
スターじゃね？俺もそうだ

673 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 00:37:15

>>670 >>672
あっ、俺も同じだ。
時給は上がってる？
俺は変動なし・・・

674 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 08:24:41

うちの店の高校生バイト…新型淫FULLで全滅
週末ｵﾜﾀ＼(^o^)／

675 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 08:41:53

週末のフール

676 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 12:56:32

一定期間以上トレーニーの人がいると、上が店長の教育能力に問題ありと見るから
一定期間以上経ったら、とりあえずスターに上げてしまう事がある

677 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 13:26:17

社員評価に、スター在籍率って言葉があってな…

678 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 13:27:02

ケンタ料金下げろよ｡
サラリーマンや子供は泣いてるぞ｡下げない理由は何なんだ？｡

679 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 14:40:26

それは、みんなの給料を減らしたくないからです

680 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 15:13:38

>>679
ごもっとも

681 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 17:01:08

店長、どう考えても忙しくなる日曜に自分とあんたの2人きりで
店動かすとかやめてくれマジで

682 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 17:07:22

うちの店長なんてブレッダーの塗布分量ミスって、
揚がったチキン塩辛すぎのクレーム付いたよこの前。

683 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 22:13:36

>>682
どういうこと？
フラワー作るとき丸々一個入れなかったってこと？

684 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 22:26:41

俺もブレッダーの塗布分量の意味が分からん
塗布？？？

685 ：FROM名無しさan：2009/10/02(金) 22:37:44

フラワーつけすぎて怒られた事ならある。
ブレッダー？　MEDつけ過ぎじゃなくて？

686 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 00:10:36

味が濃すぎるとかは、ブレディング後のチキンを水を浸けてまたブレディングとかで
意図的に衣を二重にしたとかしないと無理な気がする

687 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 00:11:51

>>686
ブレディング遅いと普通にしょっぱくなるし
ブレディング後に、「あ、やべえまだ全然dropじゃねえや」ってなると濃くなるぞ

688 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 02:07:33

ブレッダーのつけ過ぎは普通にしょっぱくなるよ。
失敗したことないと分からないと思うけど、濃くて塩味きつくなる。

689 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 04:07:10

さて、年収ひっかかるから自宅警備員にでもならなきゃな

690 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 05:31:20

ケンタ、年収ひっかかるやつ多いよな
あと、それを不正に調整して降格になる店長も

691 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 13:02:34

>>679 しらんがな(-.-)y-
ならクーポン作れ｡

お客さんを下げてるんだぞ｡

692 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 13:04:47

大きく分ければ鳥だよと小学生に教えてやりました

693 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 16:10:24

やっと制服返した

694 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 18:20:37

チキンに脳みそがついてるってクレーム北wwwwwwww頭部のチキンとか作った事ないんだけどwwwww
さすがゆとり、体の中に脳みそがあると思ってるとかパネェ

695 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 18:56:26

>>694
それ、おもしろすぎｗｗｗ客ざまぁ

696 ：FROM名無しさan：2009/10/03(土) 19:05:13

いや、鶏は二つ目の脳がキールの裏側にあるけどな。
脳みそっていうより神経中枢だが。

697 ：FROM名無しさan：2009/10/04(日) 21:11:12

そういや前に制服変わるとか聞いたがあれはなんだったんだ

698 ：FROM名無しさan：2009/10/04(日) 21:11:54

もう導入時期も決まったぞ

699 ：697：2009/10/04(日) 21:29:01

>>698
他店の友達から聞いただけで
店からなんの通知もないんだよ！
なんでだよ！！、

700 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 00:36:03

僕なんか誰からも通知来ねぇよ！
なんでだよ！！、

701 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 01:22:31

つかれた

702 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 19:41:31

はらへった
二郎食いたい

703 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 21:42:09

制服は来年かわります
コウゴキタイ★

704 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 21:48:22

さっき電話した
木曜日に面接行ってくる(・ω・)ゞ

705 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 22:07:43

ケンタのメニューでおすすめあったら教えてください。
システムが分からなくて入れない臆病者です。

706 ：FROM名無しさan：2009/10/05(月) 22:08:38

>>705
まずはメルマガ登録してケータイクーポンを使用できる状態にすることだ
通常メニューとクーポンの価格差がひどすぎるから

707 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 00:09:08

辞めるわ

708 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 10:38:25

いや俺が辞めるよ

709 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 15:36:00

>>707 >>708
まぁまぁ
うち、来いよ

710 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 18:33:50

いやいや俺が辞めるよ
↓
どうぞどうぞ

711 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 18:39:40

ここであえて辞めろよ

712 ：FROM名無しさan：2009/10/06(火) 18:45:41

>>707-708
いやいや、うちに来て

713 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 00:11:54

30のフリーターいらない？

714 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 00:13:47

万年人手不足だから面接受けろよ

715 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 01:04:51

店長休みの日は最高～。

自分の思い通りに出来て気が楽

716 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 01:07:54

面倒な客の対応とか全部自分がやらなきゃいけないから、社員レスの日はめんどい
by しふまね

717 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 05:43:57

おまいら、モーターショーのヘルプ行くやついるか？
オレは8日間行くことになったぜ
モーターショーの割引券とかもらえるのか？

718 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 09:59:27

割引どころか入場料無料だ
俺も行きたいけど自店舗人いなくて行けねえ

719 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 10:21:37

旨ダレ美味しいと思わないのはオレだけか？

720 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 10:45:28

>>719
美味しいよ。兄貴も絶賛。

721 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 13:13:10

オリジナルチキンが好き
高校生の頃、ケンタッキーでバイトしたいと思ったくらい。

722 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 15:58:27

今日外国人の客が来てホットオレンジジュースとかいうものを注文されたんだけど
他の国のケンタッキーにはそんなものが存在するんだろうか……

723 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 18:22:24

俺的鶏肉ランキング

神　　　プレミアムポトフ
S　　OR　RH(国産)　プレミアムローストチキン
A　　ゆず辛辛口チキン　RH(アフリカ)　アジアン
B　　胡山醤　香り揚げ　鶏竜田　GP　たまり醤油　辛旨
C　　馬誰　五香醤　

F　　ケイジャン(笑)

724 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 19:17:55

おまいら21時からテレ朝みろよ

725 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 19:46:09

>>724
テレ朝ってなんチャン？関西でもみれる？

726 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:16:23

ごめん理解した。有り難う！

727 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:18:22

はじまったｗ

728 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:24:22

ＯＲ旨そう(´･д･｀)

729 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:25:19

調合知らないっつってもねー

730 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:28:37

KFCの社長初めて見たが三谷幸喜みたいだ

731 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 20:47:42

台風のおかげでもう閉店してﾜﾛﾀ

732 ：FROM名無しさan：2009/10/07(水) 23:52:22

明日デリ忙しいだろうなぁ、可哀相に

733 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 00:58:39

>>718
ままままま、マジか？？？？
従業員入り口からだから～とかじゃなくて？
とりあえずグランツーリスモ持ってこ

734 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 06:22:34

バイトしている人に聞きたいんですが、ＫＦＣのご優待券はハンコが押してある店舗以外でも使えますか？

735 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 11:57:26

>>734
あれは迷惑かけたお客様用だから、空気読んで他店のでも使っておｋな店もある

736 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 15:29:37

旨ダレｳﾏｰ

737 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 15:31:48

>>733
普通に考えて売店って入場後だろ？

738 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 16:18:56

>>737
後日、友人と行くから割引券とかもらえないかなと

739 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 16:27:05

>>738
あー、そういうのはないな

740 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 16:35:28

>>736
次食ったら飽きるよ

741 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 17:15:11

テレビみたよ

742 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 19:24:51

>>741
今日売れ過ぎｗ

743 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 20:42:46

忙しさに、死ぬかと思いました。

744 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 20:53:11

忙しかったぁ～！

745 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 22:10:44

なぜ平日なのに、週末並に忙しいのかって思ってたら、
テレビでケンタの紹介やってたのね・・・
人材や食材が足りない・・・

ってか、うちの店は誰も事前にテレビの事を知らなかったみたい・・・

やっぱりケンタの上のほうって、馬鹿ばっかりなんだな。
テレビ放映があるよっていう連絡ぐらいできないのかよ・・・
くだらない事はいちいち言ってくるのに。

746 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 23:33:52

ちょうどカウンターのミーティングがあったみたいで、ぞろぞろとやってきた人達が片っ端からシフトインさせられてた

747 ：FROM名無しさan：2009/10/08(木) 23:38:35

うちはファックス送られてきたよ
時間とかもすごく詳しく書かれてたし
忙しくなるかもって注意書きもあたよ
場所によってちがうのか？

748 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 00:42:57

>>740
クローズ後毎回食ってるますが、何か？

今日は忙しかったなー
OR借りに行ったわ

749 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 02:19:48

ウマダレチキン作るの面倒すぎる
タレ少ないってクレーム来てから、もうね・・
クッカーはタレだらけだし、排水溝はゴマだらけだし

750 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 03:15:25

>タレ少ない
>クッカーはタレだらけだ
そりゃお前が悪いんだろｗ
クッカーがタレだらけとかどんな付け方してんだよ

751 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 12:09:18

>>745
お前んとこの店長がバカなだけ
前々からBOHにも連絡きてる

752 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 12:52:26

人件費ケチって売上伸ばせれば成績あがるからだろうな

753 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 13:18:51

昨日は忙しかったけど、マックはこれくらいが日常茶飯事なんだろな

週末も忙しいんだろうか・・・

754 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 14:09:18

>>753
マックは人いるからねー

755 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 17:00:59

募集みて電話したんだけど、ケンタッキーって受かりやすい？

756 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 17:06:53

>>755
よっぽどのDQN、もしくは金髪じゃなければおｋ

757 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 17:18:33

>>756
ありがとう!

758 ：匿名：2009/10/09(金) 17:31:58

髪帽子の中にいれなきゃいけない決まりなの？

759 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 17:35:33

髪の毛がチキンとかパックの中に入ったらどうするのか、責任取れるんですか？
つまり入れてね☆ミ

760 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 17:39:34

俺の髪スパイシーだから一緒に召し上がれ

761 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:14:30

>>750
学生だからクローズばっか入ってるんだが、その自分がわざわざ汚くしないって
シフト交代する前の人が、タレ飛ばしてクッカー周りでコテコテになってるってこと

まあ、それはいいとして相変わらずクリスピー作るの難しいわ
バッターの硬さ加減が未だに分からないし、どうも茶色っぽくなってパサパサに見える・・
１つめ入れてから、タイマー押すまでかなり早くしてるつもりなんだがなぁ

762 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:17:44

バッターは難しいな。
硬くし過ぎるとロス金額が笑えないし、柔らか過ぎるとクリスピーしょぼくなる

763 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:23:24

ちゃんとまんべん無くバッターつけてる？
容器のフチで片側だけバッター切ってないか？
垂直に肉持って、バッターをしたたらせるように切るといい

764 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:29:54

というかクリスピー茶色いのってショートニングが・・・
あと容器のふちでバッター切ったりしてない？

765 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:35:37

ショートニング、網が見えなくなるまで使う店多いよな

766 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:44:04

KFCのサイト見ると部位指定できないって書いてあるけどこのスレではできるとか
KFCが嘘書いてんのかお前らが嘘書いてんのかどっちだよ

767 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:45:57

客は失せろ

768 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 18:48:59

6本買えば全部食えるんだから気にしない

769 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 20:39:49

>>761
そういうことか。すまん。
いるよね～そういうこと考えないやつ。
バッターは粉と水を1対1にすりゃいいんだよ。
実際のところ、少し固めの方が焼きあがったとき美味そうになる。
>>763のようにフチで切ってはいけない。
肉を浸けたらそのまま持ち上げて、油の中に泳がせるように横向きで入れる。

770 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 20:41:38

油の中に入れてから左右に振るのも駄目だな
はがれやすくはなるけど全然クリスピーな食感じゃなくなる

771 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 22:56:17

>>765
え？それって普通じゃないの？
下手すりゃ、フィルタリングするとき痛み過ぎて煙上がってくるからな
油が新しい方が、奇麗に出来る気はするけどね

772 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 23:03:50

>>771
それは異常だということを知ったほうがいい
底がまだ見える状態でも、交換規定オーバーしてる場合がある
煙なんて完全にアウトだぜ

773 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 23:11:41

>>772
なるほどねぇ・・
ほんと真っ黒の時あるからなぁ、ＲＨウィングのとことか凄いことなってるし
ショートニングの状態で美味しさが変わるなら店長に相談してみようかな？
けど、銀色の油缶は相当高いらしいしなギリギリまで使いたいだろうねぇ

774 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 23:21:00

>>773
黒い油だと明らかに味落ちるし、揚がった商品が長持ちしないよ
金払ってるお客さんの事考えると、ギリギリまで使うのはどうかと思うが
店長の判断次第だし、何ともいえん
リトマス試験紙みたいなやつ使ってないのかな

775 ：FROM名無しさan：2009/10/09(金) 23:25:58

新しいショートニングと死んでるショートニング
揚げてる最中の匂いが全然違うｗｗｗ

776 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 00:15:00

新しいショートニングの匂い嫌いだ

777 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 01:08:24

店長もその辺わかってるけど、毎月の経費限度額は決まっている
油が汚くなるくらい揚げまくったって事は忙しい→人をたくさんシフトに入れる→人件費増で経費圧迫
人がいないと店は回らないし、無理矢理回したらキツくてバイトが逃げてしまう
社員が長時間入ったら残業代つけなきゃいけないからACは怒る、ごまかしたらバレたとき首が危ない
なら仕方ないし金がかかる油はギリギリまで使って削減するか…

ってなってるんだろうと

778 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 11:07:26

うちの店舗は油の見切りが早いよ。
フードコート店なんだが、キッチンとコートが物理的に遮断されてないから、
煙や匂いがすぐ広がる。評判に直結するから社員も気をつかってるっぽい。

779 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 15:29:10

経費うんぬんもそうだけど、忙しくてショーチェンできないor油発注してなかった
ってのもおおそう

780 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 17:08:46

この前
うちの店舗勤務じゃないオッサン(←結構偉い人だと思う)に、バイト始めてどのくらいか聞かれて
もうすぐ２ヶ月って答えたら｢研修中｣のシールはがされたorz
まだ仕事全然できないのにorz
ちなみに同期の人達もまだ研修中のシールついてる。

自分で研修中のシール作るのってアリかな…？

781 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 17:10:34

>>780
君は上司にＫＦＣの一員として認められたんだ！
誇りを持て（笑）

782 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 17:11:42

>>780
はがされたならそのままでいいじゃん

783 ：FROM名無しさan：2009/10/10(土) 17:21:14

>>780ですが
まだフライヤーしかやったことないし(フライヤーも完璧ではない)、確実に従業員の中で一番仕事ができないので、、、
ほんとにはがされたままで良いのかなって…orz

店長にはがされるならまだしも、働いているとこを全く見られてない人にはがされるのは、あまり嬉しくないorz

784 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 00:38:24

テレビの力って怖いな。

785 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 00:42:24

何なんだ今日の忙しさは・・・オープンからクローズまで一度も客切れなかった
売上も通常の土曜日の1.7倍ほどだった

テレビの影響怖いな

786 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:50:52

テレビの影響で、昨日や一昨日も売上倍増だったのに、
また今日も食材ショートさせやがった・・・

店長、いい加減にしてくれよ。
今日なんて３連休の初日なんだから、
多めに発注しても明日、明後日でなんとでもなるだろ・・・

しかし、食材の発注の締切が前日の朝１０時って、バカだよな、この会社・・・
前日の夕方締切でも、できるだろ。
冷凍チキンを右から左に流す指示を、物流会社にするだけなんだから・・・

787 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:53:44

POS2007になるときに締切日も変わるのかと思ったらそのまま
サラダ２日前は勘弁してほしい

788 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:55:13

このスレ、社員もいるの？

789 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:57:03

社員はめったに来ないな

790 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 01:59:32

じゃ>>786-787はシフトマネジャなのか

791 ：787：2009/10/11(日) 02:00:13

俺はしふまね
シフマネはこのスレ多いんじゃないかな

792 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 02:18:40

>>786
首都圏・関西圏ならそれで良い。
東北・北陸・中四国・九州なんかだと、下手すると県内に倉庫がない。
拠点から県を跨いで発送するなら、前日の朝１０時でギリギリ。
もっとも、締め切りを一律にする必要なんて統括側の都合でしかないので
首都圏や関西圏は前日夕方〆みたいな柔軟な対応をしても良いとは思うが。

793 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 02:20:34

システム側が対応できないのかもな

794 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 14:54:56

バイト落ちた

795 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 16:51:52

ケンタッキーのバイト受けたけど調理っていきなりでもできるのかな

796 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 16:57:28

先輩がつくけど、まあほとんどいきなりだな

797 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 16:58:29

そうなのか、ありがとう
でも多分落ちるから問題ないです

798 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 19:15:09

お客様に｢普通のチキン××個ちょうだい｣って言われたから、私が｢オリジナルチキンが××ピース｣と復唱したの、そしたら…
｢いや、だから普通のチキンちょうだい｣ってキレられた。

すごく悲しくなったYO…
てかあなたの指さした所にオリジナルチキンって書いてあんじゃん

799 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 20:00:16

普通のチキンとは、オリジナルチキンで間違いないでしょうか？
って聞けば良いんじゃないかな。クリスピーを普通のチキンだと勘違いしてる客いたよ、
なんで骨があるんだってクレームつけられた。

800 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 20:34:12

ケンタのバイト受かってホームルールも終わって明日から初出勤なんだけど、
新産の仕事ってどんな事からやるの？

いきなりチキンあげろ　とかないよね？

801 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 20:46:36

>>800
おめでと。初日は指導の先輩が付くから、そいつの言う事を聞いてると良い。
あと、メモを忘れないように。一度聞いたら覚えろとまでは言わないけど、
メモ取ってるだけでミスがぐっと減る。

802 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 20:51:49

ケンタのバイトは予想以上に大変だから頑張ってね。
とりあえず声を出さないとイヤミ言われまくるからｗ

803 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 20:58:14

だな、新人の時はとりあえずでかい声で返事して、わからん事やする事無い時はすぐ先輩に聞くようにしてればおけ

804 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 21:50:52

わかりました。
つまり、大きな声で質問すればいいんですね！
がんばります！

805 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 21:56:00

いやいや、分かってると思うが「店の雰囲気に合わせろ」よ。
うちはフードコート店舗だから、デカイ声・張り上げ声は禁止だしｗ
誰も大きい声出してないのに、新人だからってだけで声は張り上げるなｗ
でも、はっきりと聞こえやすい喋り方は気をつけるように。

806 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 23:02:15

>>800
厨房に入るの？おめでとう！
新人は、まずチキンのさばき作業やﾊﾞｽｹｯﾄとかの調理器具洗いからだよ。
声だしは特に、皆がいらっしゃいませ～とか、ありがとうございました～とか言ったら、自分も言う事だよ。
○○入りますと言われたら、お願いしますと言う事も大事。
初めて会うパートナーには、自己紹介する事も大事

807 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 23:24:19

覚える大変やけど、慣れてきたら楽しいょ。

オレみたいなったらダメだぞ。

店長いないからと言ってチキン食べたり事務所に座って一服したり仕事中に下ネタの会話にならないように気をつけろょ。

808 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 23:39:08

>>799
なるほど
気をつけます。

旨だれチキンを｢甘だれチキン｣て言うお客様多い気がする。

809 ：FROM名無しさan：2009/10/11(日) 23:47:25

>>807
カウンターで美人JKと下ネタ話してた俺はCS入るレベルですね

810 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:02:37

>>808
＞旨だれチキンを｢甘だれチキン｣て言うお客様多い気がする

いるいるｗ
注文繰り返すときちょっと困るわ

811 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:27:52

自分の店はフードコート店舗だけど、大きい声出さないと怒られるよorz
ほんとに店舗によって違うんだねｗ

812 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:29:43

店長いないときはアナーキーだろJK

813 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:47:30

俺のところは大きい声で返事したら、体育会系だねって言われたな

厨房はカラ旨、旨カラ、新しい奴、期間の奴と誰も期間限定チキンの名前を覚えていなかったりする

814 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:48:43

「あの…衣サクサク……CMでやってるやつ」

815 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 00:53:51

ごまだれ

816 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 01:00:21

油で汚くなったのでシンクに張ったお湯を取り替えたら
馬誰トレー投入されたorz

817 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 01:11:07

そういえば、新しい炭火焼サンド辛いだけでまずい。
商品開発してるやつ朝鮮人なの？

818 ：786：2009/10/12(月) 01:15:10

>>792
普通、飲食店用の食材などは、保冷倉庫を持ってる運送屋が、
夜中に品物、数量等の指示を受けてピッキングした後、
朝方に配達するんじゃないのかな？

で、ケンタの荷物だけ運ぶんじゃなく、
マックやミスドや居酒屋とかの色々な店の食材を積んで、
配達エリアの店に降ろしてまわるってのが、一般的な事だと思うんだが・・・

もしかして、ケンタって自社便で配達してるのかな？

819 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 01:30:17

ピッキングって専用鍵を使わずに鍵を開ける技術じゃなかったっけ

820 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 01:50:21

ギターだろ

821 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 02:24:44

>>818
ここは拠点（工場）と保存倉庫が一緒のはず。

契約した運送業者が、昼下がりに拠点から出発して、
翌日の朝までに担当地域に落としていくんじゃないっけ。

822 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 18:04:17

失敗しまくって泣きたい

823 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 18:32:24

>>822
お前は今泣いていい！

824 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 18:38:33

>>823
(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

825 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 20:39:15

>>822
どうしたの？
自分でよければ、話聞くよ！相談乗るよ！
思いっきり愚痴りなよ！

826 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 22:46:04

ピーク時に36Pを2発連続クックミスした事がある俺に焦る事などなにもない

827 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 22:52:34

ツイスターを頼むと大半が冷めた状態なんですが、何が原因？

828 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 23:01:37

>>827
作ってる間にトルティーヤが冷めちゃうんだよね～レタスが冷たいのもあるし
でも中身のクリスピーは暖かいはず

829 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 23:04:16

>>826
店長が大目玉ってレベルじゃねーぞ

>>827
生地チンし終わってから調理完了までの間が長いのが原因

830 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 23:09:27

トルティーヤ、電子レンジに入れてんの？

831 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 23:43:50

失敗して成長するんだ。
だから落ち込むな。

832 ：FROM名無しさan：2009/10/12(月) 23:50:25

そうそう、８クックミスで店長が「お前、本社行くか？あ？」とか言ったり
ショーチェン後の油入った缶をひっくり返して、床ヌルヌル＆グリストぐちゃぐちゃとか
失敗なくして成功は無いよ！

833 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 00:05:23

＞ショーチェン後の油入った缶をひっくり返して、床ヌルヌル＆グリストぐちゃぐちゃとか

今日一番笑ったかもｗｗｗ

834 ：786：2009/10/13(火) 01:54:06

>>792 >>821
倉庫の数が少ないから、非効率なやりかたになるんだ・・・

教えてくれてありがと

835 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 17:07:01

豚切りすまん
都内直営でバイトしてるんだが、今月の検便の〆切いつかわかるだろうか？
店によって違うかもしれないが…ちょっと事情があって店に電話できないんだ。
まさか今日とかじゃないよな？

836 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 17:24:41

月末じゃね？うちはいつもそうだが
都内じゃないけど

837 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 17:44:56

ラスト入るときタイムカード→予定より早めに切られる事はないか？

838 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 20:22:18

キャナルは15日に社員が投函してた気がする@直営関東

839 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 20:25:50

>>837
うち、ラストもみんなPCのタイムカードで切ってる
見込みで打つの好きじゃないしな俺

840 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 22:34:35

>>837
23時閉店で23時半に勝手に切れる

841 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 22:35:58

>>837
23時閉店で23時半に勝手に切れる

842 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 22:37:19

大事なことじゃないのに２回言いました

843 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 23:05:13

>>837
22時閉店で23時に勝手に切れる

844 ：FROM名無しさan：2009/10/13(火) 23:43:57

この流れに俺はキレる(ｷﾘｯ

845 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 00:16:35

えっ

846 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 00:20:14

19時過ぎてから「チキン解凍してくれ」
もうね、馬鹿かと
深夜手当てご馳走様です

847 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 00:53:20

キャナルって名前はアナルと掛けてんの？

848 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 02:10:04

>>846
かなり前になるけど、200ピースの注文受けたよ。
どっかの大学のサークルから一括で。
土曜だったし営業時間中は無理だって相談したら、
開店直後に取りに来るとか言いやがる。
俺とシフマネだけ朝7時に出店したよ('A`

849 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 03:30:40

きが　くるっとる

ていうかその注文受けたのかよ

850 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 06:49:19

>>846
俺なんて21:30くらいに
「あーっ!! チキン4ケース解凍お願いします」と言われた事あるよ・・・

シンク片方潰れるから洗い物の作業効率が半分以下になり、その日はめっちゃ終わるの遅くなった

851 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 10:20:40

解凍は昼間やっとけよって感じ

852 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 10:55:30

17時を越えてからの解凍依頼は、箱から出して放置の常温解凍しかやらない
非常事態になって使うときになったらバケツに熱湯を張って超緊急解凍

853 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 13:48:10

ケンタッキーに入り約４ヶ月たちました。
初めの頃は、自分の作業スピードが遅いからほかのポジションよりも忙しく感じるんだ。と思っていたのですが。
仕事に慣れ始めた頃から、厨房以外のポジションはスゴく楽なんじゃないの？？？と思い始めています。
実際のところ明らかに仕事量は違うのでしょうか？？

854 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 15:45:20

人それぞれ。
俺は厨房が一番好きだし一番疲れないポジションだと思ってる。

855 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 15:51:35

>>848
8Hクッカーあってもその量はしねるｗ
つか揚げるよりも、調理と準備にかかる時間がハンパないな。

856 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 22:03:41

話し相手が欲しいだけなら別の場所に行きなさい。
まずは、とりあえず近所の公園にでも出掛けてみなさい。
勇気を振り絞ってみて。

857 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 22:23:10

>>856が正しいぞ

858 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 22:27:05

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859 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 22:39:34

>>854
はげど！
自分もただひたすらORと旨だれとﾌｨﾚだけ作ればいい厨房が1番楽。
ﾌﾗｲﾔｰは、ｻﾝﾄﾞ3種にﾂｲｽﾀｰ2種、ポテト、クリスピー、ﾋﾞｽｹｯﾄ、ナゲット、カツパテ、ﾛｰｽﾄﾁｷﾝ、作る物の種類が多すぎてきついorz
3ﾌｨﾚに1カツと1炭火とか一度に注文が貯まるとパニクって死ぬ

860 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:15:55

フライヤーが１番楽だろ

861 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:19:57

>>860
店によるから一概にそうとも言えない

862 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:24:15

昼は接客≧厨房＞＞＞フライヤー
夜はフライヤー≧接客＞厨房

が個人的には楽

ただ各店ごとに多少の違いはあると思う

863 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:24:34

休日昼のフライヤーは見てて大変そうだけどな

864 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:28:13

夜のフライヤーはポテトビスケクリスピーあればいいから割と楽
土日昼フライヤーは千手観音になっても厳しい

接客は一番バランスいいかなと思う
厨房は職人芸だから、経験積めば積むほど楽になってく

865 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:33:38

オープンとクローズは厨房が仕事量多くて
ピーク時はカウンターが仕事量多いと思う

866 ：FROM名無しさan：2009/10/14(水) 23:34:43

仕事の量なんていいんだ、
基地外客の相手するのが一番疲れる

867 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 00:05:20

牛肉でないならハンバーガーじゃない、なんで牛がメニューに無いんだって
カウンターで10分くらい怒鳴られ続けたよ。フードコート店だったもんで、
警備員がきてそのお客さん連れ出してった。その後どうなったか知らん。

868 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 00:08:02

デリバリーが楽じゃね？
バイク跨ってるだけだし、暇だったらサボってるし。

869 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 00:11:13

>>867
ハンバーガーではなくサンドイッチと表記してありますが、どこをご覧になっているのですか？
お客様、よろしければ眼科の場所をお調べしますよ。

って丁寧に対応するところだろそこは

870 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 01:12:31

デリバリーって普段は暇で楽してるくせに
たまにある忙しい日とか雨が降ってる日とかは店で一番大変な仕事だみたいな雰囲気！
ただバイク乗ってるだけなのに！

871 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 01:15:56

社員が厨房入ってるの見たことない

872 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 03:03:27

>>870
雰囲気だけかよｗ

忙しかろうと雨降ろうと大変な仕事ではないな。テンション下がるけど。

873 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 09:36:04

>>871
社員(コントローラー)は厨房に原則として入っちゃいけないんだ
もしもの時に厨房抜けたら営業できなくなるし、手が離せない作業が多くて店全体を見通せない

874 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 14:20:23

さっき買ってきた旨だれを食ったら何か臭いが違う。
風邪で花がおかしいのかと思っていたけどすごく辛くて、食べた後に気分が悪くなってきた！
何故だ？

875 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 14:24:49

なぞなぞか？

876 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 15:11:50

国産に切り替わったからとか

877 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 16:26:34

AXYZ for you （笑）

878 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 17:59:07

社会保険はあるのでしょうか？

879 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 19:57:12

>>878
申請すればおｋ
どんだけ入るつもりなん？

880 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 20:28:00

ウマダレが今週末から納品規制掛かるみたいだね。
レッドホットや、たまり醤油、辛旨の時もだったけど、またかよ・・・

881 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 20:28:52

規制よりもあのタレの匂いなんとかならねえのか

882 ：878：2009/10/15(木) 20:35:42

入れるんですね
>>879さんありがとうございます。

普通の会社のように1日8時間は入りたいです。

883 ：FROM名無しさan：2009/10/15(木) 22:18:16

入社しろよｗ
バイトで1日8時間なんて、将来なさすぎるだろｗ

884 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 00:03:02

夏期休暇中で定期期間外の時の交通費って貰えますか？

885 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 00:21:36

なんでおまえの定期の都合に店舗が合わせないといけないんだよ・・・。
通年で定期買っとけよ。まあ社員に相談してみろ。
社内規定クリアしてたら交通費出してくれるだろ。

886 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 02:45:55

11月ニート確定

年収99ｗ

887 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 18:18:46

6時間のシフトってよく考えたら微妙だよな
休憩45分入れると、結局5時間とプラス15分だけだし

888 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 18:48:28

休憩があるだけ幸せだろ

889 ： ◆1KAwi07cG. ：2009/10/16(金) 18:49:07

キールとリブ、どちらのが脂身少ない？
パサついてるのは、どちらかと言えばどっちでしょう？

890 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 18:50:36

たいしてかわんねーだろ

りぶ

891 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 20:29:56

肉質はほとんど変わらない。が、
表面積の関係（衣に含む油分）でリブの方が脂っぽくなる。
総合的にはキールだね、脂身が少ない。

892 ： ◆1KAwi07cG. ：2009/10/16(金) 22:05:45

勉強になりました！
例えばお客さんに、5PC頼まれて、パサパサする部分は抜いてと言われたら、どの部分を抜きますか？

893 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 22:10:51

俺ならリブかキール抜いて、ドラム２本にするだけ

894 ：FROM名無しさan：2009/10/16(金) 22:59:49

俺逆に、ホワイトオンリーで頼まれる事多いなー。
そのあたりは本当に好みだね。

895 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 02:15:01

確かシルシルミシルで言ってたけど、ﾎﾜｲﾄのｷｰﾙ、ｳｨﾝｸﾞ、ﾘﾌﾞがﾊﾟｻﾊﾟｻしてて、ﾀﾞｰｸのｻｲ、ﾄﾞﾗﾑがｼﾞｭｰｼｰなんだよね。

896 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 02:30:42

>>895
ジューシーって言えば聞こえは良いけど、
脂っぽいって言ったほうが適切な気がする・・・

特に揚げたてのサイ。

897 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 18:32:43

揚げたてのサイとか食えたもんじゃない

898 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 18:38:57

揚げたてはキール

899 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 18:50:22

揚げたてキールはﾈ申

900 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 18:51:53

バイトの皆さん！
ケンタッキー大好きなので
これからも頑張って下さい。

901 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 19:28:00

ポットパイおいしいといいな

902 ：FROM名無しさan：2009/10/17(土) 19:42:41

ポットパイのシチュー増量とか書いてたけどマニュアルも変わるんかね

903 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 00:20:24

揚げたてキール食べてみたいな・・・
ボーンダウン中にｺｿｰﾘ頂いてみるかなｗ

904 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 00:39:24

>>903
しね
休憩中にチキンあがったらそこから買えよ

905 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 01:15:46

コッソリじゃねぇよ
買えよ、ボケェ

906 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 01:48:19

おまえらマジメだなｗ

907 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 01:53:32

社員だけど何か質問ある？

908 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 01:54:47

>>907
等級いくつ？

909 ：907：2009/10/18(日) 01:58:43

セカンドです

910 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 01:59:06

>>904->>905
ネタにマジレス乙ｗ
下手すりゃクビに成り兼ねない事をする訳なかろうがJkｗｗｗｗｗ

911 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 02:00:42

>>909
サテライト１名？

912 ：907：2009/10/18(日) 02:02:13

>>911
いや、通常店舗だよ

913 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 02:05:30

今の不満をできるかぎりぶちまけてみて

914 ：907：2009/10/18(日) 02:07:47

不満なんか挙げたらキリがないよ…
一番はサビ残かな？

915 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 02:10:37

セカンドって一番残業つけられる時期じゃないのか
これで不満だったらこの先やばいだろ

916 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 09:40:38

自分のバイトしている店舗
マネージャーとスタッフの両方代わったんだが
これって普通なのかな？

917 ：907：2009/10/18(日) 09:43:35

普通じゃないな。何かしら原因があるはず。神奈川？？

918 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 10:08:09

>>917
いや、福岡

919 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 10:23:27

ヘルプで来た他店のシフマネさんよぉ・・・
得意げにブレディングを２分でやるのはいいけどよ、ドラムが全てバーストとかマジやめてくれよ・・・

920 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 14:39:46

>>690
年収でってどういう事？

921 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 14:50:10

>>919
あるあるｗｗｗ

922 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 16:16:11

>>920
旦那とか親の扶養に入ってる人のことじゃない？

923 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 16:20:00

>>919
なんかブレディングが早いこと自慢してる人って多いけど
ぶっちゃけマニュアル通り５分で奇麗にしっかりやるほうが良いと思う
あと急いでるからって適当に並べてボーンダウンでくっついて苦労した挙句オペロス扱いとかね・・
早かった何がいいの？５分以内ならしょっぱくならないでしょ？

クリスピーの真理を見つけた、ちょっと固めでたっぷりつける

924 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 16:40:43

誰か僕にチャンピオンカード書いてよ

925 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 17:49:37

>>923
速くて綺麗なら問題ない。3分ならバースト0で作れるよ

固めでたっぷりつけると見た目はいいけど・・・マズいｗ

926 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 22:29:59

１ポット3分？

927 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 22:31:10

固めはロス出るからコスト面考えてNO

928 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 23:07:38

>>926
ｸｿﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ

929 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 23:48:20

3分ってことは２ポットぐらいか？
覚えてないわｗ

930 ：FROM名無しさan：2009/10/18(日) 23:56:14

>>925
固めだと見た目は、黄色っぽいというかメニューに載ってるような色になるしサックサクだから良いと思うんだが・・
ゆるいと、茶色っぽくなるし、時間たつとフニャフニャになる

931 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 00:00:48

うちの店は主婦が少なくフリーターで成り立ってるけど他のとこってどうなの？

932 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 00:02:00

フリーターと大学生かな

933 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 00:05:40

うちの店は高校生が多くてクローズ出来る人が少ない・・・

934 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 04:01:46

フリーター、主婦、大学生
ちなみに厨房はフリーター、大学生のみ

高校生？ラストまでできないからｲﾗﾈ

935 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 08:07:53

高校生？ＪＫ居るから要らないとわｲｴﾈｗｗｗ

936 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 09:10:32

可愛いJKがひとりもいないんだが・・・

937 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 11:42:50

社員がJKと付き合ってるんだが
確実にセックスしてるんだが

938 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 12:20:06

>>937
中指で撹拌３回してるんですね。わかりますｗｗｗ

939 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 12:57:57

>>938
キタ━(・∀・)━!!!!

940 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 16:27:27

シフトって大体希望通りは入れてますか?

たとえば面接で週4以上で5時間からって希望出したけど
入ってみたら週2の3時間だったとか。

できれば曜日固定のがいいんだけど～

941 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 16:27:29

そういや昔、ヘルプ来てもらったんだが1時間持たずに戦略外になった奴いたなｗ

942 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 16:36:38

なんでそういう人をヘルプに出せるのか疑問

943 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 16:38:24

お荷物だから追い出されたんだよ

944 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 23:22:59

予約活動についてのミーティングってどのくらい時間がかかるんだろ

945 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 23:35:37

おまえんとこのミーティングなんて知るかよｗ

946 ：FROM名無しさan：2009/10/19(月) 23:39:16

今回から予約はWOTのみになるんだっけ？

947 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 00:37:22

ミーティングなんかまともにやったことない

948 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 01:00:12

予約うけるたびにクリスマスがイヤになるorz

949 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 17:02:45

クローズまでできる人・・・うちの店に入ってくれ・・・

950 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 19:02:01

ああ辞めてぇ、店長をはじめとする店員全員がうぜぇ

951 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 19:51:16

さっさと辞めれば？
代わりなんていくらでもいるからさ

952 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 19:57:54

じゃあ辞めるわ

953 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 20:33:49

じゃあ俺も辞める

954 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 20:43:02

クーポンを家で切り取ってこないで店でひろげて、注文の時に指さして「これとこれとこれと・・・」って言って店員に切り取らせる客むかつく。

特に混んでるときだといい迷惑！

955 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 20:46:27

「まだお日にちがございますので　よろしければまたお使いくださいませ」とそのまま返しちゃえ
クーポンとPOS入力まで確認してるの？

956 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 22:20:29

旨だれ売れすぎ・・・
なのに、在庫不足で仕入れできず・・・
何考えてんだ、この会社？

957 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 22:26:13

旨だれ販売いつまでだっけ？

958 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 22:50:50

明日で終わりじゃね？

959 ：FROM名無しさan：2009/10/20(火) 23:49:43

>>955

それもなんか悔しいとか思ってしまうｗ

でも今度からそうしようかな

960 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 00:39:29

次スレは>>970よろしくな

961 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 10:03:00

>>958
いや…旨だれ&RHｳｨﾝｸﾞ&ﾁｷﾝﾎﾟｯﾄﾊﾟｲが一緒に載った新ﾒﾆｭｰ表見せてもらったから、まだまだ続くよ！

962 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 20:36:47

ポットパイかぁ～～～

めんどいよね・・・

963 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 20:41:12

聞きたいんですが、各店日の売上は様々だと思いますが、一日平均200万円以上売ってる店舗ってあるのでしょうか？

964 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 20:53:46

そんな店あるかよ
うちはクリスマス期間中しか200万以上なんていかない

965 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 21:15:28

ラクーアは平日100万らしいな

966 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 21:30:52

うちの店、先週あたりの売り上げ8時台2000円だったぞ

967 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 21:54:27

そりゃ酷いｗｗ

968 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 21:56:26

>>966
あるあるｗｗｗｗｗ

で、今日は楽勝と思いきや、閉店直前に２～３組の客がきて
「フィレお時間です」ってなる

969 ：FROM名無しさan：2009/10/21(水) 22:54:37

>>968
それもあるわｗｗｗ

970 ：FROM名無しさan：2009/10/22(木) 04:18:01

馬誰って今、自動納品ですよね？
うちの店残り在庫少なくていつ売り切れになるかわからんのやけど、みなさんのとこはどんな感じ？

971 ：FROM名無しさan：2009/10/22(木) 17:30:16

ﾎﾟｯﾄﾊﾟｲ入りのboxｹﾝﾀｯｷｰのCM見たけど、松潤を起用しててﾋﾞｯｸﾘした！

972 ：FROM名無しさan：2009/10/22(木) 20:54:54

やっぱ人くるね

まつじゅんのポスターがカウンターの漏れを見つめてるお…

973 ：FROM名無しさan：2009/10/22(木) 22:16:51

馬誰は箱の形統一しろよ
冷凍庫の中がパズルになっとる

974 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 00:58:22

既出かも知らんけど、チキンに冷凍と生ってどうなんですかね
あんなに味違うしサイズ違うのに同じ値段ってｗｗｗｗ
せめてグラム売りにでもしたらいいのに

975 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 01:12:53

>>972
店行ったら、松潤のイケメンポスター貼ってあってびびった
ちなみに、いらなくなったときに貰う人は決まってるらしい・・
結構レアものかも？
ってか新商品おいしいのかな？フライヤーの人はクソ忙しそうだった（手間的な意味で
>>973
ウマダレの箱の長い方はキールが入ってるんだっけ？
統一しない理由は一体・・
>>974
冷凍と生で味違うのか？
それは正しく解凍してないからじゃね？11～19℃の水で1時間つけて冷蔵庫の中で2時間だったよね？
これ面倒だからってお湯でやったり、早めに使うと品質ガタ落ちするらしいから注意

976 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 01:21:45

>>975
解凍はちゃんとしてますよ(^-^;
でも、やっぱり味は違うと思うなー
なんか鶏肉から滲み出る油が美味しくない

>>973,975
キールが入ってない馬誰はアメリカ産だった気もする

977 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 07:51:12

冷凍チキンはマニュアル通りに解凍しても生とは味が全然違うね
熱湯張って超緊急解凍した場合なんか最悪。見た目もよろしくないし

978 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 11:14:36

>>975
ポスター持って帰るのバレたら社員の首が飛びますｗ

979 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 13:08:50

でもその最悪チキンを最悪な方法で解凍したのをクリスマスで販売して、客は美味い美味いと毎年食ってるんだがな

980 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 13:36:11

あ、草なぎ、TOKIO松岡、マッチに続くジャニーズ起用か

981 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 18:23:56

まつじゅんイケメンすぎw

982 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 21:22:14

クリスマスは熱湯というより、常温解凍しまくりでやべえ

983 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 22:38:56

クリスマスか・・・未知の世界だがそうとうヤバそうだな

984 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 23:50:16

仕事できなさすぎてクリスマス戦力になれんのか不安すぎる

985 ：FROM名無しさan：2009/10/23(金) 23:58:23

この時期辺りからクリスマスネタか…。例えば10時閉店の所なら何時ぐらいまで居ることになるの？

986 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:12:19

クリスマスが終わったら辞めますと言ったら週24時間だったのが週8時間に激減した…
クリスマス覚えてろよクソ社員

22時閉店12時30分帰りだが、最終メンバーが全員クローズに慣れてたからな
素人が入った2年前は2時30分だった

987 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:23:18

不景気で人件費カットされてるんだけど、クリスマスは人数減らされないよな？

988 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:28:33

うちの店はクリスマス期間は可能な限り大人数入るよ。じゃなきゃ休憩取れなくて死ねる
ちなみに７時出勤の深夜２時～３時までくらいだそうだ

989 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:31:30

23時30分

僕『もう待ってないだろな…。あーやっぱりいな…！』

僕「さ、さきちゃん！」

さきちゃん「遅いぞ☆」

(〃´・ω・`)

990 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:37:15

あ～ミスった>>986さんに教えていただいたのに…。
24時30分じゃんorz
死にたいよー。

991 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 00:37:20

>>989
早くウマダレにタレを塗る作業に戻るんだ

992 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 01:08:00

クリスマス前に脱出しようｗｗｗ
うちの店クリスマスは厨房のハイテンションさだけが面白かったのに
今年はそんなことなさそうだし(　´∀｀)つ

993 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 01:13:05

どうでもいいのだが、レッドホットウィングに馬ダレ塗って胡麻ふったら
馬誰チキンよりおいしい（｀_ゝ´）フォオオオオオオオオオ！

994 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 03:07:22

クリスマスは厨房楽しいよなｗｗｗｗｗ
クッカーの表示より早く揚げられないんだからと、さっさと全部のクッカーにドロップして差し入れの食い物とジュースで宴会してるわｗｗｗｗｗ

995 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 03:08:46

クリスマスだけは厨房が一番楽なポジションに変わるよなｗ

996 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 03:50:45

バイト辞めたくないけど潮時かも、人間関係がめんどくなってきた

997 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 05:17:10

>>986
クリスマス入る前にやめてやれよ
俺はそうしてやろうと思ってる

998 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 08:41:07

ポットパイ売れすぎワロタ

999 ：FROM名無しさan：2009/10/24(土) 12:11:28

>>994
うちは、８とクッカー３台が常に時間をずらして揚がってくるようにしてるな
ドロップ・タイマーＯＮ→揚がってくるのをボーンダウン→フィルタリング→ボーンダウン・・
どう考えても休むヒマありません
>>998
松潤効果恐ろしい・・　フライヤーの人は必死になってたわ
あっちこっちからピーピータイマー鳴ってて可哀そうだった
まあまあ、おいしいしな

1000 ：はに丸 ◆78RVKdlo/E ：2009/10/24(土) 12:28:55

ケンタッキー常連客の俺が1000GET！！！

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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