すき家NF限定！

業界3位ってマジかよ
ゼンショー！
店長とゆう存在が店に
いない事がビックリだわ。
アルバイトだけで回してんの？すき家こえーよ！

このスレッドは１を超えました？
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいね〜。。。

どーゆう意味？

こいうことだろJK

【社会】すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を告訴　「飯５杯盗んだ」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239799422/
【社会】すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を告訴　「飯５杯盗んだ」★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239801935/

ニュー速
すき屋(ゼンショー)が残業代不払いで告訴した店員を逆に告訴 →「飯５杯盗んだ」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1239797914/
【不買運動いくか？】すき家（ゼンショー）がサービス残業訴訟の店員を「飯５杯盗んだ」窃盗で告訴２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1239801104/

ブラック
すべてが黒い

もうすきやで働いてる奴はマゾか基地外だな

95 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/04/15(水) 23:44:32 ID:ob1cG+uRO
この悪徳企業は偽装請負をやっているぞ

>残業代を支払わない理由について､すき家を運営するｾﾞﾝｼｮｰは､
>すき家では会社とｱﾙﾊﾞｲﾄ間の関係は『労働契約』関係ではなく､
>『業務委託』関係であると主張し､個人請負である為残業代を支払う必要がない
>としている｡しかし､ｱﾙﾊﾞｲﾄ･ﾊﾟｰﾄ募集の際に請負について一切触れられて
>いない事､個人請負ならば契約関係は対等であるはずなのに給与明細がある事､
>個人事業主は確定申告で税金を支払うはずだがその税金が源泉徴収されている事､
>請負業務は労働結果に対して報酬を貰うものだが時給で給料が支払われている事､
>ﾌﾗﾝﾁｬｲｼﾞｰが存在せず直営店のみであるにも拘らずこのような主張をするなど
>多くの矛盾･不可解な点が存在する｡

5 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/04/15(水) 23:39:28 ID:uYee56jE0
社長　「ただのバイトのクセに上場企業に喧嘩売るとはふざけた真似を！
　おい、この女の勤務してた時間の監視カメラをすべてチェックして、
　就業規則違反とミスを全部洗い出せ！逆に訴えてやる！」

部下　「かしこまりました。仰せのままに」

監視カメラは防犯用ではなくＤＱＮバイト用
この人はＤＱＮじゃないけど。

>>8
君は何でそんなつまんないネタをマルチポストしまくってるの？

【社会】すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を告訴　「飯５杯盗んだ」★６
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239814483/

　店のご飯を無断で食べたなどとして、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショー
（本社・東京都港区）が、残業代不払いで同社を刑事告訴した仙台市の女性店員（４１）を、
窃盗などの疑いで仙台地検に刑事告訴していたことが分かった。地検はすでに店員を
不起訴としており、店員側は「こんな手段で威嚇、報復するのは許されない」と反発している。

　店員側の弁護士らによると、ゼンショーは、商品用のご飯どんぶり５杯分を無断で
食べたとする窃盗などの疑いで、店員を告訴した。店の監視カメラの映像が証拠だとしている。

　店員は「ご飯に洗浄用ブラシの毛が入ったため商品に使わず、まかない用のおにぎりに
した」などと反論。地検は今年３月、嫌疑不十分で店員を不起訴とした。

　ゼンショー広報室は告訴の事実を認めたうえで、「正式な法手続きで進めたことであり、
コメントは差し控えたい」としている。

　店員は昨年４月、仲間２人と、残業代の割増賃金が不払いだとして労働基準法違反の
疑いで同社を刑事告訴した。仙台地検は今年１月、同社を不起訴としたが、店員側が
不払い分の支払いを同社に求めた民事訴訟が続いている。

asahi.com　2009年4月15日21時0分
http://www.asahi.com/national/update/0415/TKY200904150306.html

ここでおさらいも兼ねて考察しよう。シフト形態は、
�@９〜15時�A12〜18時�B18〜22時�C22〜翌９時が基本だが、昼は混むので避ける傾向にある。
そこで�@９〜14時�A14〜18時�B18〜22時�C22〜翌９時とし11時〜14時の短時間ヘルプ体勢となる。
このシフト表でも分かるようにシフト前後での重複は全く無い。あたかも滑走路無しで離発着を強要させる仕様である。
そして問題はこの引継ぎ時間毎に、様々な残務処理＝錆残が発生する事だ。
都心と地方を同一に考えるのも問題とは思うが繁忙店の都心は大人数であり暇そうな地方はワンオペだろうが
単純化するためにワンオペ(時間帯責任者が一人)として考えよう。

つまり、１日に４交代という事はシフト毎に錆残が発生し４回（４人）もの無賃労働が発生しているという事である。
時間内に終わらせて帰れば良いではないかと思う者も居るだろうが不可能である。
普通の店舗業務は開店閉店前後３０分程度の準備時間を設け売上げ計算をして一日を終える。
２交代３交代のシフトでも引継ぎ時間、休憩時間を考慮された重複のあるシフトが当然だ。
しかし、ワンオペ至上主義の全焼は、シフト交代時間にのりしろが無い為、シフト時間売上げ計算、レジ金確認等を接客し
ながら行なわないといけない。シフト時間内の作業は１分１秒たりとも無駄には出来ない。
牛丼を作って客に出すだけが仕事ではないのである。

さて、この錆残＝超過勤務時間が３０分と仮定しよう。シフト４回(４人)分で２時間。
一店舗一日当たり２時間の錆残で時給８００円とすると２ｈ×\800＝1600(日円）。
24時間年中無休なので1ヶ月30日×1600（日円)＝48,000(月円）
月＠48,000×12ヶ月＝576,000（年円）となる
全焼の全国店舗数が約1,000店舗とすると576,000（年円）×1000店舗＝576,000,000（全国年円）
個人にはたった30分の錆残＝400円ぽっちの賃金不払いでもそれを行なう企業は
年間５億7600万円の企業利益を隠匿出来てしまうのだ！
繁忙店のワンオペはありえないだろう。ホールと厨房で二人は必要だろう。30分の錆残で済むとも思えない。
これが新規出店による成長捏造商法のカラクリである。

そこには最早、人件費とか原価効率とか旧来の経営理論を放棄している。
一店舗建てるだけで年間57万6千円の利益隠匿を画策している如何様商法である。
店舗過剰気味の今日こそワンオペであるが、以前の出店箇所は採算基準も高く繁忙が見こめる立地であるのが当然で
錆残人数も時間も２倍３倍であったことだろう。
当人は比較的高めの時給で稼いだつもりになっていても錆残の不払いによる企業利得も増えているのであった。

このようにして、本来労働者に支払われる賃金をあたかも企業利益の如く計上し急成長を演出する→株価高騰→
借入れ新規出店→低価格での地元個人食堂駆逐→市場独占→如何様商法の全国展開（不況により株価は暴落ｗ）が
行なわれているのである。
満を持して吉野家が新規出店を発表したが、このような賃金不払いを前提とした出店計画は如何なものかと思われる。
今期最高利益を計上したマクドナルドの商法は徹底した米経営理論による１円・薄利多売。
日本経営者にこのような理論は理解しがたく錆残＝無賃労働強制の結果、敗訴に到った。
その後の決算発表だけにマクドの底力を思い知らされるが、如何せん屑肉牛丼に商品価値・競争力は無いのである。
２ｃｈを駆使したツユダク口コミ活動が功を奏した時は、さぞ笑いが止まらなかった事であろう。

全焼で働く全国全店舗のバイト諸君に呼びかける、

錆残を強要されている全国のバイト諸君!!!。泣き寝入りは不法行為を増長させるだけである。
タイムカードが無い（事自体違法労働行為だ）勤務記録を残さない為なのだ。裁判で訴えるには、証拠を出し証明しなけれ
ばならない。営報等のあらゆる勤務記録を自己保存して証拠保全しよう！試算してみるといい。
裁判の仕方が分からない者は諦めず、孤立せず、ユニオンに相談しよう。
既につまみ食い映像を撮られ刑事告発で脅され番犬化した古参バイトは言うかもしれない。開き直ってチンタラやているだろう。
仕事を終わらせてから帰れと・・・不等に仕事を押し付けてくるだろう（このテクニックは又の機会に）。
だが、くじけるな、逃げ出すな！証拠を集めて訴えよう！全国訴訟まつりだ！

この件は全焼本部の無能振りと監視カメラは店舗管理には役に立たない事の証明であろう。
そして、全焼の店員冤罪ブラック振りを自白しているようなものである。まさに馬脚を現すとはこの事である。

考察しよう。
丼５杯分と言えば約５合ものご飯をロスすることになる。なぜか？証言にもあるようにブラシの毛混入に 気がついたからだ。
大変なロスだと思うが、異物混入に気がついた以上このまま商品として客に提供する気にはならなかったのだろう。
そうかと言って食べられないわけではない。勿体無いから“まかない”として食べる。 当然の配慮だ。
真面目に働いて居るからこそ、飯５杯を取り分ける映像が残る事になる。

いい加減なヤツは異物混入にも気がつかないし客からのクレームで作り直す程度、むしろロス分を誤魔化そうとするだろう。
全焼の労時(妄想経営)には微塵の余裕は無いのだ。このように、素材としての映像など幾らでも後付で勝手な物語が作られる。
各店舗に社員が常駐せず、監視カメラによる店舗管理など管理とは言えない！むしろ店舗管理の放棄と言えるのではないか？

例えば、火災の発生や地震等広範囲に一斉に事変が起こった場合、適切な指導、あるいは顧客等の安全･避難誘導等の対処が
できるのだろうか？ 非難する場合、お金と人命とどちらを優先するのだ？緊急避難時の金銭管理責任はどうなるのだ！？
店長と言わず正社員が居ないという事は全焼は既に店舗資産を放棄している行為に等しいである。
店舗管理責任の丸投げぶん投げである。それでいて利益は総取りってどんだけ欲深いんだ？この野郎！
緊急避難の災害なんてある訳ねぇーだろうか？
相次ぐ強盗、店員ワンオペに対して強盗は二人三人である。人災とは言え人命に係わる事件だ！
この強盗被害の欠損金をバイトに補填させているなどありうべくもないが、ネタかバイトに補填させているとの噂である。
（労基法上大問題だ！もし、そのような事態があれば即、改善命令、刑事告訴の処置がくだるだろう。）

ましてや、超過勤務時間賃金不払い、全く根拠の無い(妄想)労時に数字合わせする為の勤務改ざん＝人件費の把握放棄＝
出鱈目データ(費用対効果算出不可能)による新規出店ｗ→売上げ・株価維持→凍死家死亡。

全く労基署も然ることながら東証の見識も疑いたくなるブラック振りだ
検察・裁判官もつまらない事案などと先入観を持たずに裁定して欲しい。
このような所業が全国展開され２４時間営業,低価格により近隣個人食堂は公正な価格による営業を阻害され閉店へ追い込まれる。
賃金不払いによる企業間競争の激化も愚かしい。
店舗管理､バイト管理､賃金不払い､何一つ満足に出来ない企業は公正自由な競争の市場原理を持って淘汰されなければならない。

以前、労基法違反での刑事告訴が不起訴に終わったが
再審請求だな。交通事故とかでもあるだろ。ブラック企業ぶりを自爆した以上
不起訴では済まされない。なんたってこういう不法労働行為、公平公正な経済競争を
阻害する不法行為。不当労働行為による競争市場優位の達成、不当利益など社会的に
看過できる筈も無い。正に法に裁かれる時が来たわけだ。こういうものこそ裁判員集めて
法の精神を培うべきじゃないかな

訴訟始まってから興味あってバイト板見てたが、まかない食い放題とか
メニュー商品のマグロやカレーとか勝手に食うとか犯罪教唆“釣り”投稿増えたが
納得したわｗ錆残を正当化するための資料映像を集めてたんですね。
裏で裁判官に見せて不起訴へ誘導する。全焼本部のスッポンジ脳はブラック杉るだろｗ

>ご飯に洗浄用ブラシの毛が入ったため商品に使わず、まかない用のおにぎりにしたって信じられる？

一般の人には理解に苦しむ点だろうから説明しよう。
先ず、丼５杯分のご飯の量はかなりのものだが、異物を発見、この時の５杯分が保温器の残りならば裏にあるストックと
交換しちゃおうと言う判断。まだ器一杯ならば全廃棄はさすがにロスをカバー出来ない＞＜。５杯分くらい取り除けば
問題無いだろうという判断。廃棄する５杯分のご飯ロスは数字に出る。（ご飯ストックは誰か知らんが）異物混入は
自分のシフト中だから“まかない”として食べる事にしよう（→これでロス分は４杯分になる､少し圧縮;;）涙が出るほどの
苦労と配慮。店員の鏡だ！こういう真面目に働く映像に身勝手なこじ付けで訴えるなど言語道断！
これがもしDQN店員なら、異物発見シラネ、ロスヤベ、監視カメラヤバイしぃ〜食の安全以下(ry
　
ご飯５杯分をおにぎりにした、との噂があるので考察してみた。
この女性は日課作業をこなす為、休む暇も無く、食事する時間も無い＞＜。男の様にドカ食いは出来ないのである。
そこで、仕事の一寸した暇に食べられるようおにぎりで食事を済ませていたのだ。
「おにぎり」と言うキーワードから考察してみた。

先ず、この女性(オバサン)店員は、錆残に付いて日頃からマネに訴えていたようである。
そして、不払い賃金請求訴訟が、割増賃金分である事から推察してみよう。

前投稿によりすき家の店舗運営は基本４つのシフトに分けてある事を説明した。そして、常に潤沢な人員確保の為、
一人一シフトが基本である。なぜか？労基法により６時間を超えると１５分だったか休憩を与えなければなら無いからである。
そして企業によって多少の誤差はあろうが８時間超過分には25％増額分の残業代が発生するのである。
すき家スレで繰り返される錆残（さびざん）と言うのは、一般企業の労働形態、始業〜終業までの８時間フルタイム超過時間に当たる
割増賃金とはニュアンスが多少異なる。

２４時間営業４シフトの所謂稼ぎ時である朝・昼・夜を細切れシフト制にし、一人一シフト４時間で切り上げることにより常に人材確保を
すると共にシフト交代時も接客他あらゆる店舗業務が継続してる。本来の店舗運営ではピークが過ぎて閑散時間になれば一休みなり
次ぎのピークに備えた準備時間に当てるモノなのであるが、全焼はシフト毎の売上げ計算レジ閉め作業が一切の余裕を与えないのである。

コンビニでおなじみのPOSシステム、細かい時間毎の売上げ把握は機敏な経営判断には重要な情報であり重要な業務と言える。
が、しかし、店舗運営、強いては事業の根幹を成す全国全店舗の経営判断に重要な業務である売上げ計算（営報書き）に相応の
時間も賃金も払われていないのが実情である。
本来、売上げ・金銭管理の重要な店長の任をバイトにさせ、しかもノンタイム・無賃でさせているのだから恐れ入る限りである。
それが意味するモノは、コンビニ等のPOSシステム、トヨタの看板方式である、が、独自のシステム構築と莫大な設備投資費用が
必要であり全国全店舗に一斉に完備しなければ全く意味をなさない妄想なのである。
この夢のような売上げ管理を人力でしかも無賃で無理強いしているのが全焼ノウハウなのだ！
本部が無能である所以であり、錆残強要は自明の理なのである。

うふん、ドッジ弾平

さてココで錆残と言う言葉が出てくる。この場合の錆残は、１シフト毎の残務に掛かる超過時間労働とそれに当たる当然の時給賃金の
事を差している。
確かに毎日の重要な営報も、優秀で意欲あるバイトには短時間で書き上げられる様になるが、全くノンタイムで行なうのは無理であろう。
そしてワンオペである以上、次シフトの為のすべての補充を終わらせなければならないのである。
これが所謂、錆残＝シフト超過労働＝無賃で強制されるわけである。
忙しければ忙しいほど売上げがあり、ストックが無くなりストックの補完業務が発生するアリ地獄軟禁労働と来たもんだｗ

このような無賃労働が一日シフト４時間に対して行なわれているのである。嫌だから辞めるのが当然だろう。だから常に新人を募集し
シフトに穴が開かない様にし従順なバイトを選別しているのである。最悪、穴が空いても残るバイトに２シフト入って貰う事により
当面カバーできるわけである。が、ここでも如何様がある。シフトの（売上げ）営業報告書計算はシフト毎の締めであり、勤務時間に
休憩時間は考慮されていない。２シフト８時間の無休労働を強いられるわけである。
そして、このシフト制の奥義は中抜けシフトである。つまり、２つのシフトに入れる場合、休憩と称して一つ飛びにシフトを入れると
１２時間拘束し実労は８時間になるわけだ。休憩時間に経費を掛けず。シフト交代時には恒例の錆残が付きまとうのである。

つまりOIOIのタケオキクチはなかなかであって

そういうのは問題なし子ちゃん！であるからして

人手不足で止むを得ないなどと言う理屈は通らない。事業の根幹である年中無休２４時間営業を管理する責任は経営陣、正社員で
あるマネージャーにある筈だ！
社員は営業利益増、企業の発展に伴って昇進、ボーナス等によって成果報酬を受けることが大前提で雇用され働いているのである。
が、しかし、パート･アルバイトは悪まで時間賃金労働者、臨時雇いでしかない。店舗運営など二の次、プライベート優先でシフト・インの
要請を拒否する事が許されている。ましてや、３６時間の連続シフトなど言語道断である。
労働福祉法にも違反するのではないか！？交代要員を企業内、他支店から連れてくれば良いのであるし、どうしても人員確保できなけ
れば臨時休業すれば良いのであり当然の人事管理、店舗運営判断だ（閉店の評価は当然マネが負う）。

だが後生である。マネの強要によって３６時間シフトを受けてしまた。・・・３６時間店舗を維持し勤務したにも拘らず、超過割増賃金をも
支払わないなど言語道断である！！
割増分賃金の相違は、大方次のようであろう。
シフト毎に時間割りしているから割増発生は深夜作業のみであると言うのが全焼の理屈だ。
シフトが変れば語和算になってしまうシステムなのだと、全く御馬鹿な理屈である。東証一部上場企業の恥部だろう。
ところが当のバイトにしてみれば、８時間超過分（28時間）はすべて割増時間である、不眠不休なのだから当然だと言うわけである。

でも、リプトンは裏切らないのだ

３６時間不眠不休と言うと簡単に言うが、人が極度の疲労に達するとマイクロスリープと言って極めて短い時間意識が飛ぶように
眠ってしまう事がある。うつらうつら舟を漕ぐのとはちょっと違う眠りである。３６時間立ちぱっなし等とても体力が持つものではない。
朝の登校出勤時、駅のホームであるいは車中で立ちながら眠りこけ、膝や首を崩した拍子で目が覚める人を見た事があるかもしれない。
単なる睡眠不足ではない。１２時間２４時間と各シフトの業務を続けて披露度が最高潮に達した時、座って一休みした時など間違いなく
眠り込んでも生理的に不思議な事ではない。・・・・・・

この一部始終を監視している者が居るわけであるｗ９ｍお前だよд９ｍお前д９ｍ
爆酔の時を狙って、忍び足で行動するのは当然である。以下は妄想なので割愛する。

極度の披露と緊張は睡眠を妨げもするがちょっとした気の緩みで眠りに落ちる。脳の疲労は極短い居眠りでもリカバーするように
できているのだ。潜在意識か反射神経か一寸した居眠りで働き続けることが出来る。（それも３６時間と言う終わりがあるからだ）

そして、突然の売上金５６万紛失である？・・・謎ｗ

私は、これは店舗運営を偽装した軟禁労働（果たして労働と言えるのか？）、虐待行為であったのではないかと皆さんに問いたい！
最早、人権を蹂躙した拷問にも等しい！それとも調教か？割増分賃金のほか、精神的苦痛に対する慰謝料請求も当然である！

折りしも、５月１日は「メーデー」「労働者の日」である。全国全店舗のバイト諸君！、東京・代々木公園へ集まれ！
全国１０００店舗一斉シフト拒否、団結して労働条件の改善を勝ち取ろう！俺たちは孤独ではない！世紀の大オフ会じゃ！！！
マスゴミが隠蔽しようともニコ動、ようつべがある！！(　ﾟ∀ﾟ)o彡゜まつりだ！祭りだ！

だからと言って、週間少年ジャンプのありがたみを感じているわけではない。

ココで不可解なのが多発したすき家の強盗である。深夜のワンオペに包丁を持って強盗に遭うなど
女性には大変な恐怖だろう。しかし、どんなに被害があっても涼しい顔の全焼本部である。
警察さんしっかりしてくださいねｗなどと言う具合である。
ヤンキーから成り上がったマネも居るとか居ないとか。息の掛かる者には事欠かないかも知れぬ。
殺人をしない強盗、一寸した社会研修、泊付け気分でお勤めか？初犯なら執行猶予で楽勝だろう。
なにやらきな臭くなってきた。

>>117（11）
この飲食店の監視カメラによる店舗管理は、監視カメラシステム業者(おそらくセコム）による
水平展開の営業活動の成果の様だ。日頃の店舗営業＝企業屋台骨を支える労働者に対して
所得の分配どころか、人権侵害にも等しい設備投資と共に、その投資資金捻出の為に勤務時間
改ざん（タイムカードのあるところは閉店と同時に強制退社打刻、その後残務処理）が行なわれているようである。
当然だ、チェーン店で一店舗だけの導入では意味が無い、全店舗と言わずとも一斉導入しなければ
システム上意味が無いだろう。当然、投資資金(負債)は経営を揺るがす事になる。
某ラーメンチェーンに導入された時は、引いたわ。

＼＼　　　いきのこりたいー　　いきのこりたいー　　ただ　いきてたくなるぅー　♪　　　　　　／／
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さらにはたこ焼きについては無関心だったのは驚きだわ

だからこそ母親の愛情は絶対なのである。

一方父親の愛情は……いや、何でもない

>>店長という地位を利用して、家族を従業員として雇い、しかも、不正にシフトを操作して金を得ていたという

この発想が凄いよね。システムの逆利用って税金無駄使いの官僚あまくだりの十八番でしょ！
冷静に考えてみよう。
先ず、店長と言う(責任と多少の権力のある)地位→利権獲得、俺TUeeeee
家族を従業員として雇い→店長が面接採用？バイトにラインナップ、サブアカ作成
シフトを操作して金を得て→シフトに入るという事は働くという事、つまり賃金を得るという事
“不正に”シフトを操作→家族をシフトに入れ足り削ったりって事だと思う

で、何が凄いのかって言うと全国の普通のバイト諸君は“労時”の辻褄合わせの為に
その日の売上げで勤務時間を削られる＝改ざんされて居るという事。
そして､残務処理にサービス労働（錆残）を強制されている。
｢営報｣と言う売上げ報告書にも調整(ｗ改ざん)後の辻褄合わせた数字を本部に送るから
バイトの錆残(時間も賃金)なんて知ったこっちゃ無いし、把握すら出来ない。
しかも毎日毎時の累計となれば尚更無理ｗｗｗ

人件費のほか福利厚生費“等”として認めら得る範囲と解釈します、と言って箱物、マッサージ機や空残業、居酒屋タクシー500万、
、領収書額面差額隠匿など税金無駄使いの常套手段だよね。
年金・健康保険料の運用と称して法律上認められているからと言ってグリーンピアやかんぽの宿をポコポコ造り、同族企業に委託
（支配人が5人もぶら下る様な）豊満経営（と言う名のロンダリング）で赤字を脹らませて潮時かと売却する。

改ざんされた数字の不正などなかなか気がつくことなど出来ない。財政赤字が増え続けて増税させるカラクリと似てるよね。

スレタイの「NF」って何？？

隠語

この悪徳会社の考えは北朝鮮並みの能無しだな、自分で自分の首閉めてやがる
２ｃｈにまで報復してくるなんて、喧嘩は相手を見て売れよ


牛丼が美味しいお店として有名な大手チェーン『すき家』を運営するゼンショーが、
『2ちゃんねる』に業務妨害に当たる書き込みをされたとして、書き込みの削除と
書き込みをした者全員のIPを開示するよう、『2ちゃんねる』に依頼を出したらしい。
あえて「〜出したらしい」とするのは、この削除依頼を出したのが本当にゼンショー
かどうか不明だからだ。

削除依頼を出した内容によると、「次のスレッド全ての掲示板からの即時削除、
書き込み内容のログ保存、発言者全員のIP開示を要求します」とし、
理由としては「株式会社ゼンショーに対する信用毀損及び同社に対する
“すき家” に対する業務妨害に該当するため」としている。また、
「6時間以内に掲示板から削除されない場合には貴掲示板も共犯とみなし
法的手段を執りますのでご了承下さい」ともしている。


削除依頼の書き込みが4月16日（木曜日）の23時46分1秒にされているので、
17日（金曜日）5時46分1秒までに『2ちゃんねる』が対応しなかった場合、
『2ちゃんねる』は共犯とみなされ法的手段を執られることになる。

> 本当にゼンショーかどうか不明
ゼンショーな訳無いｗ
いくら DQN だからって、まがりなりにも顧問弁護士居るのにｗ
↓みたいなボロ出してる時点で、明らかに法知識に欠けた素人の釣り。

> 共犯とみなし
検察でも裁判官でもないのに共犯認定とか、
法曹そっちのけで一介の民間企業のゼンショーは何様っスかｗ

>>37
書き込み屋雇うカネも惜しいんだろｗｗｗｗ
悔しいならどっかの悪徳害社みたく執行役員が自らﾏｿｾｰｶｷｺすれば済む話なのにｗｗｗｗｗ

>>35
NF＝ニューフェイス、新入り

☆☆☆裁判傍聴の手引き☆☆☆
基本公開裁判なので出入りは自由、でも即効で終わる場合もあるので遅刻はタブー
裁判所は厳粛な法曹・司法の場なので著しく不相応な身なり服装は注意。
入口で（空港にあるような）身体検査・所持品検査を受けて中へ。
先ず、受付案内カウンターの冊子で裁判案件の部屋を調べる。
冊子は刑事と民事の二種ある。今回は
事件名：牛丼すき家 「偽装委託」 「名ばかり管理職」 事件 （賃金等請求事件）
係属機関：東京地方裁判所民事19部
　　　　　　 事件番号　平成20年（ワ）9092号　裁判長　蓮井
を手掛かりに探せばいいんだけど、
2009年４月24日　午後１時15分〜　東京地裁619号法廷←←←★ここ
と分かっているので、その部屋へ向かえばよい。
東京地方裁判所のツインビルだったかな、複雑なので迷わないように案内図を参考に
時間的余裕も必要。
部屋を見つけたら、裁判件名を確認。開場を待って傍聴席へ。
裁判官入場時は起立するのが礼儀だったような？素人なのでスルーも愛嬌だけどKY
録音、撮影は不可。傍聴者のメモ書き､スケッチは可だと思います。
携帯マナーは社会のJK。余談になるが傍聴希望者大杉で抽選になる事も・・・
オーム裁判ではマスゴミが動員した所為もあって日比谷公園で早朝抽選があった。
619号・・・６階と言うと広い部屋じゃ無かったと思う
以上参考までに。

>>40
マジレス、有り難う。
んでも、何故わざわざ新入り限定で新スレが立てられたのかは疑問。

>>40
そうだよね。スレ主ももうニューフェじゃないんじゃない？

スレ主などいないっ

そもそも、>>39 も >>43 も、アンカー先をミスってるんじゃないかと思う。多分。

次スレはここ？

>>46
オレもオマエも含めて、他力本願・無責任な糞スレ住人共は、
誰も自分で次スレ勃てようとしないから、ココを再活用するしか無いだろ。
既に、スレのナンバリングも逆行したりしてグダグタなんだから、もーどーでもいーやｗ

前のスレでバイトについて質問した高校生ですが、すき家嫌いになりました。
都合いい時間が６時半以降なんでって言ったら、それ以降に面接についての
電話しますんでって言われたのに今日一時半に募集してませんって電話よこし
てきました。サイトに高校生募集中って書いてあったのに・・・

>>48
高校生なら、社会経験少ないからまだわかんないだろーけど、
バイト云々の雇用形態は別にして、一般に募集企業側の約束違反は日常茶飯事です。
例えば、面接時に「では、結果は１週間以内に――」とか何とか言って、
１週間経っても２週間経っても何の音沙汰も無しなんて、ザラですよ。
勿論、逆も又真なり。
募集企業側から言わせれば、面接の約束無断でスッポカす奴とか、
或る日突然来なくなる（バックレ）奴とか、こんなのも日常茶飯事です。
要するに、御互いに御互いが信用なりませんねと。

【結論】他人など信用するな♪

屑狂憂って何なの？

すき家のバイトの皆さん！
あなたが強いられてる錆残の実態を共産党・ユニオンにメールで知らせてください。
悪徳企業の実態を知るに、不当労働行為の情報を集めましょう。錆残が仕事出来ない
ヤツの無能の所為なのか？自分を責めずに孤立せず抱え込まずに相談してみましょう。
共産党？疑問に思うかもしれませんが、国会で問題提起しています。
去年の国会は｢消えた年金問題｣｢偽装派遣｣の実態解明に各野党が大変忙しかった。
その中でも共産党は｢すき家渋谷店の不当解雇｣に付いて言及しています。
裁判で訴えても反省しない悪徳企業の社長は国会に呼びつけて申し開きして貰おう
ではありませんか！
｢マンション耐震偽装｣｢焼肉接待･元防衛庁事務次官｣の参考人承知､証人喚問は
記憶に新しい所です。偽装派遣の実態に付いてキャノン工場での体験を参考人陳述
された勇気ある方も居りました。
国会とはそういう場なのです。政治家にも社会の問題に対して真実を問詰める力を持って
いるのです。自己責任などと言っているのは詭弁ですヤル気が無いだけです。
官僚の作文を読んでいればお金が貰える読み上げる人形だからです。
政治を変えよう！選挙に行こう！と言われるのはこういう訳なのです。

>>51
ユニオンは金取るからな〜

>>52
金も払わずにサービスだけ期待するの？
それこそ、DQN 企業以上の悪徳だな。

ストでもやれば？

左翼の手先にはなりたくないよな。
俺もそこまでは腐っちゃいねぇ。

護憲村の人から話聞いたけど、テロリスト養成ギブスだってよ。
浅間山荘、テルアビブ空港乱射事件・・・・これらは全部ジハードらしい。

こぇぇ

この間々ゼンショーＧを稼働させておくと
万が一にしても和歌山カレー事件の二の舞
に成るのではないかという恐怖を感じているのは私だけでしょうか？

もし仮に経営者の方が見ていた成らば参考にしていただきたいものです。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20090510-00000001-president-bus_all

明後日オープンのオープニングスタッフだから正確にはNFじゃないけど新人だしいいよな？
オープン超怖い

>>58
おーがんばれー
ちなみにそろそろウナギが新メニュとして加わるから覚悟しとけ
たぶん店の中が超込み合うだろうから注文取った客と取ってない客の
区別つけるためにもお茶だし・注文伺い優先でね

ほし揚げ

>>56
心配せんでもグッドウィルの2の舞はもはや回避不能だからｗ

ヤバくなったら小川が何処に高跳びするやらｗｗ

すき家新潟ＢＲのＮマネージャーと長岡ＩＣ店元キャプテンＫが同棲してるってまぢ話し！？

しらんがなぁ

僕はうなぎだ

保守上げ

重要なのでコピペ
そもそも、すき家が強盗にあっても警察は捜索しないんじゃないか？なぜか？
すき家が被害届けを出さないからだ。つまり強盗被害などなかった、レジ金の帳尻はシフト中の
バイトもしくはエリアマネが責任もって合わさせればいいわけで･･･。刑事事件ではないと言い張る。
強盗？なにそれ？美味しいの？バイトが勝手に主張しているだけでしょ？
錆残（シフト超過時間労働）を勝手にして賃金不払い言ってるのと同じ理屈。
労基署いい加減、業務改善命令出せよ！ブラック杉るだろ。

すき家ホムペ http://www.zensho.com/
年齢　18歳〜40歳位迄　
時間　9-15/12-18/18-22/22-9他、応相談
待遇　食事支給　ユニフォーム支給。
時給　5−22まで850円、22−5まで1100円(店舗により異なる)

Part38 http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1219505799/

FAQ
Q.22時〜5時というシフトで入りたいのですが、採用されますか？
A.店次第です。一般的には難しいです。22〜9時、0〜9時というシフト形態が多いです。

Q.すき家って実は楽じゃね？
A.店次第です。錆残は当然にあります。「俺なら余裕〜♪」という人は一度やってみると良いでしょう。

Q.有休って取れますか？
A.法律的には取れるはずですがすき家では認めてくれません。当然労基法違反です。

Q.何故すき家は強盗被害が多いのですか？
A.店によりますが午後帯や深夜帯でワンオペ(店員一人だけ)の店が多いからです。
　ちなみに吉野家、松屋などの競合店では2人以上がデフォルトで１人だけと言う事は余りありません。

過去スレ
Part1 ttp://school.2ch.net/part/kako/1006/10067/1006705605.html
Part2 ttp://school.2ch.net/part/kako/1028/10283/1028389596.html
Part3 ttp://school.2ch.net/part/kako/1036/10363/1036337940.html
Part4 ttp://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1047554531/
Part5 ttp://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1058698993/
Part6 ttp://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1065968688/
Part7 ttp://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1073826497/
Part8 ttp://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1080734562/
Part9 ttp://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1092103616/
Part10 ttp://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1097766964/
Part11 ttp://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1101300877/
Part12 ttp://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1108820716/
Part13 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1114410594/
part14 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1121160984/
part15 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1125927853/
part16 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1130723002/
part17 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1134815594/
part18 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1139194586/
part19 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1142039091/
Part20 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1146471927/

Part21 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1153843851/
Part22 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1149863818/
Part23 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1159260722/
Part24 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1163086588/
Part25 ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1167974956/
Part26 ttp://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1167974956/
Part27 ttp://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1170858083/
Part28 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1176830526/
Part29 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1184603167/
Part31 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1194575297/
Part32 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1197113332/
Part33 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1199748028/
Part34 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1201983192/
Part35 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1205036166/
Part36 ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1208181776/
Part37 ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1211894919/
Part38 ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1219505799/
Part39 http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1224401407/
Part40 http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1229711306/(前スレ：当スレは実質41)

要点まとめ
・レジの過不足、特に不足はクルーが自腹で穴埋め。当然労基法違反。
・鯖残は1時間程度は当然、勿論半強制的。当然労基法違反。
・店によっては道具、食物の配置位置が違いすぎる。
・深夜帯は時給が良いと思われがちだが客数次第では仕事が多過ぎて処理できない。
・とりあえず1時間15人の来客、そして一人頭麦茶出し〜キャッシングまで所要時間は2分が基準。
・労時が全てです、クルーの鯖残が多いのは労時を出すため。
・強盗が一番入りやすい店でもある、何せ深夜はワンオペな店が多過ぎ。
・大抵麦茶は近くにあっても取りに行かずクルーに注がさせす客が多い。
・当日欠勤はまず不可能、人手不足が深刻で無茶な要求をしてくるがそれが当たり前。当然労基法違反。
・メニューの種類が多過ぎるし組み合わせも膨大にある為、覚えるのが非常に大変。
・牛飯、豚飯はお持ち帰りし放題です。まかないがあるが客数次第では食う時間は全くない。
・毎週日曜日と月末に棚卸があり、非常に面倒。書く種類が膨大であり、数えるのも非常に面倒。
・ビールはお一人様2本までだが、それ以上要求されたら一回清算させてまた提供するので実質無限。
・監視カメラがあちこちに設置してある。常に見られてる訳ではないが常に録画される。
・監視カメラの録画は一週間経つと前の週のが消される。
・フライヤーがある店（カツカレーがある店）のフライヤー掃除は命がけ。

用語説明

労時とは各時間帯のクルーの労働時間の合計のこと。たとえば
午後帯(14：00〜18：00)にクルー3人がそれぞれ4時間、3時間、1時間働いたなら労時は8になる。
各時間帯の売上を労時で割った数字が労時売上。5100円(だったかな？)を基準として
5000〜5500の範囲内に収めろといわれる。ある店舗では4500を切ると低すぎると怒られて
労時を少なく申告して4500以上にしなければいけないというMgrもいる。
つまり8時間の労時があるのに6時間等として申告。(ﾀﾀﾞ働き)
ただし、多くの人が使っているように労時売上を単に労時と言うのが一般的。

まかないとは一言に言うと食事のこと。
長時間働く職場なので4時間以上働いた場合牛丼か豚丼(ただし並に限る)が食事として支給される。
でも実際は特盛や他のメニューを自由気ままに食う人も多い。
マネがいないと好き勝手食えるが悪質なマネがいると5時間以上働いても
｢しっかり金払えよ｣って言われるときもある。

●深夜作業は…
大体まず金庫の残金チェック、カレーウォーマーお湯交換、タレこし、洗浄機洗浄、洗米機洗浄、床デッキがけ、フロアモップかけ
生姜全交換、醤油全交換、茶台洗浄、タンブラー洗浄、肉回りの清掃や洗浄、カレー容器の洗浄、現金まとめ、ソフト殺菌、コーヒーやジュースの受け皿洗浄
布巾全交換、レジ閉め、日計まとめ、配送材の整理整頓、ゴミ箱の袋交換、営報やデイリーまとめ
そして随時あるのが接客、箸などの補充、トイレ清掃に食器洗浄にキャッシング、パッシング（客の食い終わった丼などを洗い場に持って行く事）、仕込み（サラダ、ミソ椀、おしんこ、トッピング、麦茶等々）

●クルー(バック)の仕事
調理、仕込み、キッチンの清掃、在庫管理、洗い物、接客のフォローなど。
ただ、キッチン(バックと言う)が出来るのなら一人前と見なされる為、シフト管理や
備品発注、他店との連絡、書類管理＆処理などまでやることになる。
時間通りに終われず、次の時間帯に引き継いでも、仕込み等で長時間(サービス)残業する可能性が大きい。
ただし、マネージャーがしっかりしている、または、マネージャーが毎日(深夜帯など)シフト入りする店舗はその心配は無い。

デイリー＆営報(念のため)コピー→労働基準監督署他に提示で残業代くらいは
払ってもらえる。法律として払わないといけないとなっている。

それ以上に訴えたければ書類を片っ端からコピーして保持しておく事を
オススメする。訴えるなり、議員連中(野党側)に送って圧力をかけてもらうなり、何かと役に立つ。
たしか労働規則に｢書類のコピーや所持をしてはならない｣なんて書いていないはず。
まぁ、書いてあったら書いてあったで、また訴える問題が増えるだけなんだが。

ただ、労働契約に違反している事をしているなら(空打ちやって横領してるとか) 逆に訴えられて負ける可能性もある。

Mgrを訴えたい場合はそのマネージャーが労基法に違反している事の証明をすればいい。
例えばシフトでマネージャーの認定があれば長時間労働を知ってやらせていたということになるため、
労基法違反になる。結局のところ書類の確保と労基監督署とかに提出をするのが確実。
確保すべきは労働契約書、シフト表、デイリー、営報、実際に働いた時間を書いたメモなど。
1人で行くより何人かで団結していく方が説得力を持たせられるし、後々人(同じような被害者)も
集まりやすい。

ただ、最初はMgrとの話し合いや本部への相談をしたほうがいい。
その方が｢私たちは話し合いを求めたけれど、会社が応じてくれなかった｣ということになり、
裁判もやりやすい。 もし会社が話し合いに応じたらそこで終わるべき。
最低条件(例えば残業代の全額支給・シフト時間の改善の約束など)を決めておき、
それが満たされたらそこでやめたほうがいい。出来ればICレコーダーとかで会話を取っておくと
証拠になる。

空打ちはレジに登録するふりをして代金をレジに入れないとか。で、その入れないお金を
自分が頂くとか。もしくは打ったものを削除して差額を自分が頂くとか。まぁ、犯罪です。

要は自分が潔白でMgrが明確に違反しているなら訴えても勝てるか和解かになるし、
自分も黒ならそりゃ負けるよ、あんさん…って事です

裁判での意見陳述書
http://www.seinen-u.org/080710_sukiya.pdf

以下一部抜粋

1.労働環境について
>排水溝の掃除をしながら，接客をし，さらには調理をするということを強制させられており(中略)
>「その仕事内容には無理があります，人を増やすか，改善してください」とマネージャーに言うと，
>「できないのはおまえたちの能力が低いからだ」と言われて取り合ってもらえません

2.労働時間改竄の指示
>１時間に売り上げが５０００円に満たないときには，２人目の従業員を使ってはならないという会社からの指示(中略)
>当日の売上金が目標額に満たなかったときには，その都度その場で１人分の労働時間を削るようにと
>指示があります。要するに，１人については働いたのに給料がもらえないということです。

3.損金自腹支払の指示
>お店の売上金の一部が紛失してしまうという事故があり，本部の社員に問い合わせたところでは，
>「紛失物として警察に届けを出していることだし，会社の保険でまかなえるのではないか。(中略)」
>当時の直属マネージャーの指示により，強制的に借用書を書かされ，(中略)わたし個人が全額返済をすることとなりました。

4.アルバイトへの責任転嫁
>ＩＳＯ監査に合格するために，徹底したグリストラップ清掃を申し渡されていました。わたし１人では仕事の手が回らないと
>見かねた一般クルーが続々と手伝いに来てくれました。わたしが強制的にクルーを働かせたのではありません。
>この事実をねじ曲げ，長時間労働と人員配置の極端な少なさという矛盾を棚に上げて(中略)
>１人では消化できない仕事量を押しつけておきながら，片づかなかったらすべて本人のせいにする
>会社の体質に対して，怒りを覚えています。
他5.面接結果、報告書の捏造など

「残業代払え」と労組、大手牛丼チェーンの「すき家」に対し
http://news.livedoor.com/article/detail/3175174/

首都圏青年ユニオン すき家ユニオン
http://www.seinen-u.org/sukiya.html

すき家は残業代払え
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik07/2007-11-03/2007110315_02_0.html

残業代払ってよ 青年 牛丼「すき家」前で訴え
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik07/2007-09-03/2007090315_02_0.html

牛丼の「すき家」、勤務時間の削除による賃金不払いが横行 現役店員が刑事告訴
http://www.mynewsjapan.com/reports/832

続「すき家」残業代未払い事件　現役店員が明かす従業員搾取の手口
http://www.mynewsjapan.com/reports/854

「すき家」「ビッグボーイ」のゼンショー、工場で異物混入の不良ハンバーグを再利用
https://www.mynewsjapan.com/reports/909

牛丼「すき家」のアルバイトは業務委託であり、残業代は発生しない
http://www.seinen-u.org/sukiya-assen.html

以上旧スレテンプレ終了

この前金庫のお金が合わなくてクルーで頭割りで補填しました。
しかもマネージャーにもうこのような事がないように努力することを誓いますという
誓約書までかかされました・・・ありえない。。
メディアに垂れ込みとかって出来ないんでしょうか？
あとアルバイトで署名活動とか、NFで高校生の自分には少し荷が重いので、
誰が署名運動だけでも始めてくれませんか？

嫌なら辞めろ
代わりならいくらでもいる

>>76
労基署へ相談してみ。お金の管理に集中できる営業システム強要で
損失補てんは労基法違反だから。
お役人の返答を各政党へメールしてみ、国会を見ていれば労働者の見方が分かる。
ユニオンにもメールして情報収集、集団訴訟の情報集め。

保守上げ。カレーココスでも錆残を水平展開のようです。

強盗に入られやすいすき家ね。千葉県鴨川市、千葉県旧・大原町ね。

おまいらも強盗には注意しろよ!!





【牛丼並盛り】牛丼をトイレに詰まらせ強盗…女性殴り5万円奪う【ウンコもりもり】

店員の接客態度に腹を立てた男性客が提供された牛丼並盛りをトイレに流して詰まらせ、女性アルバイト従業員（３６）の頭を殴ったうえ、レジから現金約５０００円を奪い逃走した。

女性は軽傷。 警視庁下谷署は１２日、強盗致傷事件として捜査している。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toilet/1209655510/

調理する時は調味料から合わせていくんですか？味見しながら作るんですかね？

分量が決まってる。肉１ｋｇに付きタレ１杯２杯って感じ

「すき家」のゼンショーに団交応じるよう命令　都労働委
2009年11月9日

　東京都労働委員会が、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショー（本社・東京都港区）に対し、
アルバイト店員らで作る労働組合との団体交渉に応じるよう命じていたことが９日、わかった。
仙台市の店舗で働く従業員らが、残業代が未払いだとして団交を求めていた。

　都労委の命令書などによると、ゼンショーは組合員の一部との契約は業務委託で、
雇用する労働者ではないとして団交に応じなかった。だが、従業員は会社のマニュアルに従い、
決められたシフトで働いていることから、都労委は労働契約関係にあるとして会社の主張を退けた。
同社は「内容を検討中なのでコメントできない」としている。

asahi.com就職・転職
http://www.asahi.com/job/news/TKY200911090337.html

最近クルーになったから
スレを探してみたらあるもんだなｗ

残業代が出ないのは酷すぎる・・・
「仕込み」とか「接客」とか「清掃」してたら
絶対に間に合わない。
自然と自分の上がる時間が来るから
残りの仕事の「精算」でサービス残業TIMEだ。
2時間半もサービス残業させられたぜ。

訴えるとか労働基準局とか言った事無いから
恐いが、是非俺も一緒に訴えたいな。
同じ悩みのみんなを応援するぜ！

休憩中の時給は払わないのに、シフトイン１０分前に入店し作業（10分間無料働き）させるってのもおかしいよね。
サービス残業も多い。１０分20分ぐらいならまだ許せるけど、夜帯で2時間のサービス残業はさすがに酷いよな！

長い名前の牛丼などを
ハンディーに打つとき、
略してあるじゃないですか、

それを教えて頂きたいですm(__)m

隣のクソデブ、食い方きたね〜

ずふぁずふぁ はふ しゅぶしゅはあ

くちゃくちゃくちゃくちゃ

すげーがっついて食って馬鹿っぽい

右肘キチガイのように上げて、首上下してワッサワッサかきこんでるわ

シネ

牛あいがけカレー　牛カレー

人件費削りすぎで、シフトに余裕無さ杉の店だなー。入店２ヶ月以内に同期入店の半数が辞めちまった・・・。
何年も、残って頑張ってるる人はマゾだと思う。。。俺も目標額まで貯めたら即バイバイだよ！あと３ヶ月。。。

Mgrばか杉　来んな　アホ市ね　他じゃ通用しねえくせに屑野郎

>>86
訴えろ！個人だと弱いから団結しなければならない、だけど個人でも訴える事は可能！
訴えられれば個別件数だけ全焼は裁判経費が掛かる。裁判費用で潰れろｍ９
そういう細かい時間をかき集めて、まとまった数字と金額で示さないと、だたの不満で終わってしまう
不正のカラクリを暴いて訴えないとダメなのよ。

すき家の接客マニュアル　その�@
・ 駐車場に車が入ったら「一台入ります」
他のクルーにスタンバイを促します
・ お客様が歩いてきたら「１名様ご来店です。」
タンブラーに麦茶を６割と水２個を入れる。
・ お客様が入店したら（アイコンタクトを笑顔で）
「はい、いらっしゃいませ、お好きなお席へどうぞ」
※ ピーク中など、入客が集中する場合は「こちらへどうぞ」と指定の場所に案内する
・ お客様の着席と同時に、（アイコンタクトを取り、笑顔で）「いらっしゃいませ」
タンブラーはお客様の左手前に小指を下に当てながら置きます
同時に右手の親指で電源SWITCHを入れ、パネルを開き、〔卓番〕を押す。
「牛丼並ください。」
牛丼並を押し、（アイコンタクトを取り、笑顔で）
「はい、ありがとうございます」
〔送信〕を押す。
・ バックに向かって「Aカンオーダー入ります」
ハンディをハンディに戻します。

お会計

・ すばやくレジに移動しながら
「すみません、お待たせしました」
・ オーダーシートを両手で受け取りながら、オーダーシートの金額を伝えます。
「はい、ありがとうございます。お会計○○円です。」
・ 左手でオーダーシートを持ち、右手でオーダーシートの伝票番号を打ちこみます
オーダーシートにオーダーシートを差し込みます
・ 両手でお金で受け取りながら「○○円お預かりします。ありがとうございます」
※ 会社の代表として、お客様からお代をいただきます。
※ 小銭の場合は右手の下に左手を添えて両手で受け取ります

>>93
ワンオペで独り言かよｗ
こっちにもコピペ しとくわ
モレが分かりやすく解説してやろう。
深夜AM０〜６の時給を割増し込みで￥1000と考えて、二人体勢にしても６千円ポッキリの人件費増と思うだろ？
ところが、無駄に店舗数が多いから全国1300店舗規模だと、6千円×1300店＝7,800,000円の人権費が一夜にして
吹っ飛ぶわけよ。
え？すき家に強盗？9万円？60万？なにそれ？美味しいの？ってなもんなのよ。
おまけに、民放,NHKニュースで全国へすき家の宣伝、新聞各紙へも無料広告ｗｗｗ
強盗起こるたびに本部はウマウマ2828笑いが止まらないって事ｍ９
店員の生命最優先は当然（自己責任）時給￥800ポッキリで正義感とかアホクサなのよ。

安全第一、自分の生命はお金じゃ買えません;;;;

　２日午前１時半ごろ、神奈川県伊勢原市白根、牛丼チェーン「すき家２４６号伊勢原白根店」で、
男が女性店員（４１）にナイフのようなものを突きつけ「金を出せ」と脅し、レジと金庫から
現金約６０万円を奪って逃げた。女性店員にけがはなかった。

　伊勢原署によると、男は年齢３０歳ぐらいで身長約１８０センチ。両手に軍手をして、上下とも
黒いスエット姿だった。客やほかの店員はいなかったという。同署は強盗事件とみて捜査している。

　同店は国道２４６号沿いで２４時間営業。

http://www.47news.jp/CN/201001/CN2010010201000047.html

>>96
オレオレ詐欺みたいに模倣犯が続出しそうだなぁ。包丁１本で簡単に金出てくる。
しかもコンビニよりも防犯意識と防犯対策が低い。
「強盗が来たら１１０番に電話しろ」とだけマネに言われてるｗ。
「え？、電話する隙なんてアルのかなー？」
とか、
「はぁ？金渡して強盗が去った後に電話しろってか？」
ってな突っ込みを入れたくなってしまった・・・・・。
つーかね、ウチの店でカウンター下にある本部への緊急通報ボタンの存在を誰も知らなかった。
(レジ締めの時に間違って押されたらしくて、本部からＴＥＬがあり先日初めて知ったｗ）
マネも、一度も緊急通報ボタンに関する指導をしてない。とにかく「警察に電話してください」の一点張り。
まぁ、緊急通報といっても警察じゃなくて本部でアラームが鳴るだけらしいんで意味がないんだがなｗ。

牛丼チェーン「すき家」岡谷若宮店（岡谷市若宮）の元アルバイト従業員土橋嘉浩さん（３９）
＝諏訪郡下諏訪町＝が、労働基準法違反（賃金未払い）の疑いで、店を経営する外食大手
ゼンショー（東京）と同社社長を告訴した問題で、岡谷労働基準監督署は１２日、同社と社長
の捜査書類を地検諏訪支部に送付した。一方、同社が虚偽告訴の疑いで逆に土橋さんを同
支部に告訴していたことが同日分かった。

土橋さん側の告訴状によると、ゼンショーは２００７年１０月から０８年３月にかけ、労働時間
を実際より３５７時間少なく見積もり、残業代など約４０万３千円を払わなかったとしている。
土橋さんは０８年１２月、同労基署に告訴した。
同社は土橋さんが証拠提出した出勤簿に実際は働いていない時間を記載したとして逆告訴
。捜査関係者によると、同社は店舗からファクスされた出勤簿に基づき正確に賃金を払った
−などと主張しているという。同社広報室は「法的手続きの途上でコメントは差し控えたい」
としている。
土橋さんは昨年１０月、同社に残業代など計約４４万８千円の支払いを求めて東京地裁に提
訴し、係争中。
すき家をめぐっては０８年４月、仙台市内の店のアルバイト従業員３人が賃金未払い容疑で
仙台労基署に告訴。同労基署から書類を送られた仙台地検はゼンショーを起訴猶予処分、
社長を嫌疑不十分で不起訴とした。同社は店のコメを勝手に食べたなどとして昨年３月に従
業員１人を窃盗容疑などで告訴。従業員は嫌疑不十分で不起訴となった。


報復告訴祭りきたよーｗｗｗｗ

本来、バイトの出退勤に不正が無い様に管理するのも管理職＝社員の仕事なんだけどね
遡及修正できない公平公正なタイムカードで打刻記録するってのは労務管理の基本だと思うが、
各店舗に（信用できる）社員が居無いものだから、代行打刻でタイムカード無意味なのでそれすらも
導入して居無い。出勤簿による「申告｣制ｗｗｗ、これで、一部上場、優待利回り推奨優良銘柄ですよｗ

保守上げ

１４日午前５時２０分ごろ、大阪市西区西本町の牛丼店「すき家西本町店」の勝手口から男が押し入り、
アルバイトの男性（２８）に果物ナイフのような刃物を突き付け「金庫を出せ」と脅迫。
男は現金約１１万円を奪い逃走した。男性は抵抗した際、右手に軽傷。西署は強盗致傷事件として調べている。

西署によると、男は３０代前半で身長１７０〜１７５センチ。黒のニット帽、黒っぽいトレーナー、
ジーパンを着用していたという。当時、店内に客はいなかった。

6月14日10時55分配信 産経新聞　早朝、牛丼店に強盗１１万円奪う　大阪・西区
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100614-00000533-san-soci

在庫管理票？（並のどんぶりとか数える表）にＤＳとＢＳっていう欄があるのですが、ど〜ゆう意味でしょうか？