◆配膳を語る ＰＡＲＴ９◆
1 ：FROM名無しさan：
・注意事項等（初代スレ1より）
このスレは真面目に業務をこなしている当事者達の情報交換のスレです。
特定の個人および団体・施設等に対する誹謗・中傷はやめましょう。
このスレは真面目に業務をこなしている当事者達の情報交換のスレです。
特定の個人および団体・施設等に対する誹謗・中傷はやめましょう。
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2 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 21:36:00
さんきゅ！
3 ：990：2006/11/24(金) 21:56:08
>>996
前スレ990です。
ありがとうございます。
現在配膳会に所属しています。
振込み人名は何もなくて、ただ「給与」とだけ。
締日は確認済みで、一番低い時給で計算して少なく見積もってもやっぱり6万足りないんです。
そもそもなんで明細がないんだろう・・・。
泣き寝入りする気はないんで、聞きにくいですけど電話してみます。
無理なら労働基準監督署（で合ってるのかな）に通報でもしようかと思います。
前スレ990です。
ありがとうございます。
現在配膳会に所属しています。
振込み人名は何もなくて、ただ「給与」とだけ。
締日は確認済みで、一番低い時給で計算して少なく見積もってもやっぱり6万足りないんです。
そもそもなんで明細がないんだろう・・・。
泣き寝入りする気はないんで、聞きにくいですけど電話してみます。
無理なら労働基準監督署（で合ってるのかな）に通報でもしようかと思います。
4 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 22:11:10
ホテルオークラの新人研修に行った友達が、研修きついって言ってたけど本当？？
私もオークラでこれから研修受けるんですけど不安で・・・
私もオークラでこれから研修受けるんですけど不安で・・・
5 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 22:17:32
給与･･･自動振込にしてるんだね。
老舗でも明細を出さない所もあるよ。現場が固定していないと、明細の届ける
場所がないので本人の所に明細が行かない。郵送してほしい場合は、会に連絡
し返信用封筒を提出してください。という所もあるしね。
大幅に金額が違う原因として、一人だけ違う時間に入出していると入りの時間
はその後に来た人達と同じ時間に付けられ、退出はその前に帰った人達と同じ
に付けられる場合があるよ。タイムカードが無く手書きの場合だけどね。
大きな現場だと、一回、一回書いてくれればいいような物だけど書かずに記憶
で書いている事があるからね。それと、遅刻していないかな。時間がつく単位
が大きければ、大きいほど遅刻１分で30分遅刻したのと同じ扱いになる事もあるよ。
電話する前に、話を整理して紙に記入。電話する時も、話のやり取りを記入する。
出来れば、話の内容を録音したほうがいいよ。これは、揉めて労基に行った時に
調書を取られるのでその際の有力な証拠になるよ。
老舗でも明細を出さない所もあるよ。現場が固定していないと、明細の届ける
場所がないので本人の所に明細が行かない。郵送してほしい場合は、会に連絡
し返信用封筒を提出してください。という所もあるしね。
大幅に金額が違う原因として、一人だけ違う時間に入出していると入りの時間
はその後に来た人達と同じ時間に付けられ、退出はその前に帰った人達と同じ
に付けられる場合があるよ。タイムカードが無く手書きの場合だけどね。
大きな現場だと、一回、一回書いてくれればいいような物だけど書かずに記憶
で書いている事があるからね。それと、遅刻していないかな。時間がつく単位
が大きければ、大きいほど遅刻１分で30分遅刻したのと同じ扱いになる事もあるよ。
電話する前に、話を整理して紙に記入。電話する時も、話のやり取りを記入する。
出来れば、話の内容を録音したほうがいいよ。これは、揉めて労基に行った時に
調書を取られるのでその際の有力な証拠になるよ。
6 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 22:27:03
7 ：990：2006/11/24(金) 22:28:04
>>5
詳しくありがとうございます。
なるほど、時間の記入は社員さんがしていたのですが勘違いされちゃったかもしれないんですね。
私は毎回の労働時間をメモしてるんですが、これは全く証拠にはならないんでしょうか。・・・無理っぽいですね。
遅刻は一度もありません。
会話を録音ですか。ご親切にありがとうございます。ちょっと調べてみます。
詳しくありがとうございます。
なるほど、時間の記入は社員さんがしていたのですが勘違いされちゃったかもしれないんですね。
私は毎回の労働時間をメモしてるんですが、これは全く証拠にはならないんでしょうか。・・・無理っぽいですね。
遅刻は一度もありません。
会話を録音ですか。ご親切にありがとうございます。ちょっと調べてみます。
8 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 23:00:03
自分が記入した、メモも有力な証拠になるよ。稀に時間が違うという事があるので
それを元に話を進めることになるんだけどね。記憶力と現場にいない人間との話に
なるので終わりが無くなるかも知れないけど、喧嘩せず冷静にね。
また、現場により寮費、食費、健康保険、厚生年金が天引きされるとこもあるよ。
それと、税金、紹介手数料これらを引いてもまだあわないんだよね。
電話する前に、整理してみるといいよ。会によっては、損害保険料引く所もあるしね。
それを元に話を進めることになるんだけどね。記憶力と現場にいない人間との話に
なるので終わりが無くなるかも知れないけど、喧嘩せず冷静にね。
また、現場により寮費、食費、健康保険、厚生年金が天引きされるとこもあるよ。
それと、税金、紹介手数料これらを引いてもまだあわないんだよね。
電話する前に、整理してみるといいよ。会によっては、損害保険料引く所もあるしね。
9 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 23:33:04
●配膳とは
配膳人、配ぜん人、サービスクリエーター。呼び名は多々ありますがどれも同じです。
ホテル、披露宴、宴会、レストラン、クラブハウス、中華街、保養所、斎場など
多種多様な現場に紹介されます。
●アルバイト応募先・面接
配ぜん人紹介所（有料職業紹介事業者）へ応募。
○○配膳会、○○バンケットサービス、○○紹介所など。
紹介所の事務所 … 私服
直接ホテルへ … スーツ
●メリット
各マナーが身につく。
人間が強くなる、度胸がつく。
敬語がスラスラ言えるようになる。
変な筋肉がつく。
●デメリット
現場の環境によって様々。
●参考サイト
ホテルマナーアラカルト
http://www.sigoto.co.jp/hotel/
作法心得（マナー）
http://hac.cside.com/manner/
配膳人、配ぜん人、サービスクリエーター。呼び名は多々ありますがどれも同じです。
ホテル、披露宴、宴会、レストラン、クラブハウス、中華街、保養所、斎場など
多種多様な現場に紹介されます。
●アルバイト応募先・面接
配ぜん人紹介所（有料職業紹介事業者）へ応募。
○○配膳会、○○バンケットサービス、○○紹介所など。
紹介所の事務所 … 私服
直接ホテルへ … スーツ
●メリット
各マナーが身につく。
人間が強くなる、度胸がつく。
敬語がスラスラ言えるようになる。
変な筋肉がつく。
●デメリット
現場の環境によって様々。
●参考サイト
ホテルマナーアラカルト
http://www.sigoto.co.jp/hotel/
作法心得（マナー）
http://hac.cside.com/manner/
10 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 23:35:29
11 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 23:58:48
新スレ乙
辞めるときに有効な辞め方ってなんだろうね…
今後客として行く可能性も大きいからバックレは避けたいんだが
経験者意見plz
辞めるときに有効な辞め方ってなんだろうね…
今後客として行く可能性も大きいからバックレは避けたいんだが
経験者意見plz
12 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 00:12:33
就職決まったと言って辞めました。
13 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 01:39:31
友達の家の店を手伝うことになった、って言おうと思ってます。
14 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 07:25:23
別に辞められることに慣れてるから正直にいえば？嘘つくとボロがでるよ
15 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 07:35:22
普通に辛いって言ったら辞めれた。
何が辛いの？って聞かれるから、それも話せばよかったし
何が辛いの？って聞かれるから、それも話せばよかったし
16 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 10:25:36
指示が出ないとこに行きたくない
どうも要領が悪くて仕事についていけない
他の仕事が決まった
などなど。超戦力の人でも体調悪いってすんなり辞めれる世界だから
辞める理由は何でもいいような気が
どうも要領が悪くて仕事についていけない
他の仕事が決まった
などなど。超戦力の人でも体調悪いってすんなり辞めれる世界だから
辞める理由は何でもいいような気が
17 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 11:13:37
今日もホテルだー。早く辞めたいけど高校生にしては時給いいんだよね。
18 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 22:49:36
今日、婚礼で初めてぶっかけをしてしまった…orz
とにかく謝罪→おしぼりとナフキン持ってく→黒服に報告
という順番で対応したけど、大丈夫だったかな…
その後も灰皿割ったり、裏でビン倒してデシャップをビールまみれにしたり散々。
明日は今日のミスを引きずらないようにしたいけど、
なんだかイヤな予感がする。行くのが怖い…(´･ω･`)
とにかく謝罪→おしぼりとナフキン持ってく→黒服に報告
という順番で対応したけど、大丈夫だったかな…
その後も灰皿割ったり、裏でビン倒してデシャップをビールまみれにしたり散々。
明日は今日のミスを引きずらないようにしたいけど、
なんだかイヤな予感がする。行くのが怖い…(´･ω･`)
19 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 22:53:26
すごいな笑
でも、あんまり怒られた感じがしないね。大丈夫じゃない？
でも、あんまり怒られた感じがしないね。大丈夫じゃない？
20 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 22:58:31
21 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 23:08:06
ミーティングも無しでいきなり宴会スタートしたら誰だって困るよな
たまに行く現場がそれ
客の人数わからん
宴会の始まる時間＆終わる時間わからん
料理の内容、品数わからん
ドリンクアイテムわからん
喫煙の可否わからん
挨拶の人数わからん
ビールの付けるタイミング＆本数わからん
デシャップの場所わからん
どんでん後のセット形式（スクール、大丸宴会、立食宴会等）わからん
申し訳程度に裏に人割が張ってあるだけ
かといってちゃんとした指示が出るわけでもなく…
いきなり怒られても、こっちはキョトン
たまにしか行かないからオマエらの常識をさも当たり前のように押しつけられても困る
グラス下げる時は中に指つっこんで平気で下げる
ひらいた後会場に客が半分以上いても構わず椅子をガンガン積む
客がいるロビーを当たり前のように上着を着ずに机を運ぶ
俺の配膳としての常識が崩れていくわ
いいかげんにしろよ、ド三流ホテル
たまに行く現場がそれ
客の人数わからん
宴会の始まる時間＆終わる時間わからん
料理の内容、品数わからん
ドリンクアイテムわからん
喫煙の可否わからん
挨拶の人数わからん
ビールの付けるタイミング＆本数わからん
デシャップの場所わからん
どんでん後のセット形式（スクール、大丸宴会、立食宴会等）わからん
申し訳程度に裏に人割が張ってあるだけ
かといってちゃんとした指示が出るわけでもなく…
いきなり怒られても、こっちはキョトン
たまにしか行かないからオマエらの常識をさも当たり前のように押しつけられても困る
グラス下げる時は中に指つっこんで平気で下げる
ひらいた後会場に客が半分以上いても構わず椅子をガンガン積む
客がいるロビーを当たり前のように上着を着ずに机を運ぶ
俺の配膳としての常識が崩れていくわ
いいかげんにしろよ、ド三流ホテル
22 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 23:19:23
>>21
そんなホテルあるんだなｗ
そういうホテルを見てしまうと、ホテル全体に失望してしまうよな。
昔は「ホテルで結婚式をする」っていうのが常識みたいに考えてたけど、
このバイトしてから「絶対ホテルなんかで結婚式あげねぇ」っておもったもん。
そんなホテルあるんだなｗ
そういうホテルを見てしまうと、ホテル全体に失望してしまうよな。
昔は「ホテルで結婚式をする」っていうのが常識みたいに考えてたけど、
このバイトしてから「絶対ホテルなんかで結婚式あげねぇ」っておもったもん。
23 ：FROM名無しさan：2006/11/25(土) 23:44:42
え、そんな所があるの！？びっくりだ…
私なら、焦りすぎてんぱりすぎるわ･･･
自分の働いてるところはお客第一だからホテルで結婚式はいいなと思ったな
働く側としてはキツいんだけど
私なら、焦りすぎてんぱりすぎるわ･･･
自分の働いてるところはお客第一だからホテルで結婚式はいいなと思ったな
働く側としてはキツいんだけど
24 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 00:16:54
ねえ、料理出しの時やっぱ両親卓は最後にしてますか？うちはあまり気にしてなかったけど。他はどうなん？
25 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 00:47:04
>>24
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
なぜなら両親（ホスト）がみなさん（ゲスト）をお招きしてるから
100人出席者がいたら1〜100番目まで座る席の位置で順番が決まる
もちろん色々な理由で順番通りにサービスするのは困難だが卓ごとにピンから出すとかホテルごとに決まってると思うよ
と、認識してるんだが他の地方に行けば考え方が違ったりするのかな？
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
なぜなら両親（ホスト）がみなさん（ゲスト）をお招きしてるから
100人出席者がいたら1〜100番目まで座る席の位置で順番が決まる
もちろん色々な理由で順番通りにサービスするのは困難だが卓ごとにピンから出すとかホテルごとに決まってると思うよ
と、認識してるんだが他の地方に行けば考え方が違ったりするのかな？
26 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 00:54:51
27 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 01:09:02
いや新郎新婦は最初だね。両親卓がホストなのはしってるけど他んとこはちゃんと守ってやってんかいな？
28 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 02:27:36
>18
順番は合ってるよ。その後は動揺しちゃったんだね
お疲れ様！明日もう一度、キャプテンにお詫びをして頑張ってね。
順番は合ってるよ。その後は動揺しちゃったんだね
お疲れ様！明日もう一度、キャプテンにお詫びをして頑張ってね。
29 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 13:01:13
色々宴会のこと教えてレスしてる人ありがとう。
普段レストランで働いてるからサービス、どんでん遅いです。
料理名教えてくれないとこが多い。まだ親切なとこは紙はってるけど。
料理出すとき聞いてないかもしれないけど正式名言って料理出したい。
あと自分から「コーラはありますか？」「緑茶ハイありますか？」「コーヒー飲めない方の紅茶は？」
って聞いたらそんなのねーよ！みたいな目で見たりするのやめて欲しい。
質問うっとおしいのわかるけどさ。
普段レストランで働いてるからサービス、どんでん遅いです。
料理名教えてくれないとこが多い。まだ親切なとこは紙はってるけど。
料理出すとき聞いてないかもしれないけど正式名言って料理出したい。
あと自分から「コーラはありますか？」「緑茶ハイありますか？」「コーヒー飲めない方の紅茶は？」
って聞いたらそんなのねーよ！みたいな目で見たりするのやめて欲しい。
質問うっとおしいのわかるけどさ。
30 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 14:03:06
>>29
聞き方も気をつけるといいかもよ。
婚礼始まる前に、ドリンクを確認したいんですけどって言ってドリンクが何あるかないかを確認するとかさ。
その聞き方だと、何回も質問してるみたいだから、聞かれている方は大変だと思うよ。
聞き方も気をつけるといいかもよ。
婚礼始まる前に、ドリンクを確認したいんですけどって言ってドリンクが何あるかないかを確認するとかさ。
その聞き方だと、何回も質問してるみたいだから、聞かれている方は大変だと思うよ。
31 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 00:09:23
32 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 04:15:17
>>31
レストランは正式名で料理出さないとマズイよ
レストランは正式名で料理出さないとマズイよ
33 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 10:09:39
あー！腹立つ！派遣先のホテルの喫茶店の店長(35の独身女)が配膳会に
〇日はこの人、〇日はこの人を入れて下さいといちいち指図してる。
忙しい日に慣れた人を入れるとかならわかるが、平日自分が通しの日には好きな人を入れたい、とか意味不明。
二人体制での勤務だからって私情挟みすぎ！だから35にもなって独身なんだよ。
アホらしい…
〇日はこの人、〇日はこの人を入れて下さいといちいち指図してる。
忙しい日に慣れた人を入れるとかならわかるが、平日自分が通しの日には好きな人を入れたい、とか意味不明。
二人体制での勤務だからって私情挟みすぎ！だから35にもなって独身なんだよ。
アホらしい…
34 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 11:08:25
まぁ・・・でも、そういうの多いよね
35 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 17:38:23
この間1000人近くの宴会があったんだが、乾杯のビールの本数、持込のドリンクの先付け、出せるカクテルの種類、
社員全員が違うこと言ってて、それでいかにも俺が勝手なことをやってるみたいな感じで言われたからぶち切れてしまった。。。。。
来年から就職するから辞めるけど、絶対にこんな職場では働きたくないわ。
社員全員が違うこと言ってて、それでいかにも俺が勝手なことをやってるみたいな感じで言われたからぶち切れてしまった。。。。。
来年から就職するから辞めるけど、絶対にこんな職場では働きたくないわ。
36 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 19:12:11
配膳はブルーカラーだからね。大卒はもちろん、
高校新卒でも就くような仕事ではない
高校新卒でも就くような仕事ではない
37 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 19:18:28
みんな学生のバイトか副業とちゃうの？
38 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 19:53:01
専業配膳もいるよ。異国人の不法就労の隠れ蓑になっている部分もあるよ。
週末中心の結婚式場では学生主体の若くて活気ある職場もある。
老舗のホテルでは、就学生、留学生で来て不法就労状態になっている人もいるし
劇団の役者やデビュー待ちの役者の卵のいるよ。夢から覚めないまま年を重ねて
しまった人もいるしね。リストラされた人や様々な人がいるね。
とりあえず、日雇いで休みも常備にならなければ比較的自由にとれるし、仕事も
前日確認しなければ明日は休みになるとか、休みが取りやすいからね。
この仕事、経験が無くても誰でも仕事にあり付けるから主たる収入は配膳人
の人が多いよ。
週末中心の結婚式場では学生主体の若くて活気ある職場もある。
老舗のホテルでは、就学生、留学生で来て不法就労状態になっている人もいるし
劇団の役者やデビュー待ちの役者の卵のいるよ。夢から覚めないまま年を重ねて
しまった人もいるしね。リストラされた人や様々な人がいるね。
とりあえず、日雇いで休みも常備にならなければ比較的自由にとれるし、仕事も
前日確認しなければ明日は休みになるとか、休みが取りやすいからね。
この仕事、経験が無くても誰でも仕事にあり付けるから主たる収入は配膳人
の人が多いよ。
39 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 21:28:39
私の所は学生が多くて活気があったなぁ。
まぁ、普通に怒鳴りはよくあるけど
まぁ、普通に怒鳴りはよくあるけど
40 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 21:29:42
まぁ怒って伸びるやつはいないからな。
怒った後のケアが一番大事。
怒った後のケアが一番大事。
41 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 22:52:09
そうだね。
（ ´・ω・｀）ってしてたら後で、褒めてくれたりしたなぁ
本当は、そんなに凹んだらダメなんだろうけどね。
（ ´・ω・｀）ってしてたら後で、褒めてくれたりしたなぁ
本当は、そんなに凹んだらダメなんだろうけどね。
42 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 23:47:23
怒る立場の人間も大変なんだよ。たまには上の立場の目線でいろいろ考えてみな。世界が広がるよ
43 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 23:48:49
だな。まぁ相手も人間だしなかなかいい上司はいないけど。
新人はその辺運だと思って頑張れ。
新人はその辺運だと思って頑張れ。
44 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 00:03:39
>>32
あんま高い店ちゃうんじゃない？
あんま高い店ちゃうんじゃない？
45 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 01:00:37
配膳の仕事てどれくらいから慣れる？
私は4ヶ月やってて基本は土日両方か片方とかで入ってるけど毎週じゃなかったりするから今だに ？？？？みたいな感じ…
常勤の超ベテランさんにどれくらいか聞いたら7年とか言われた。
こんなにやらなきゃこうならないのかと思ってさすがに滅入った
私は4ヶ月やってて基本は土日両方か片方とかで入ってるけど毎週じゃなかったりするから今だに ？？？？みたいな感じ…
常勤の超ベテランさんにどれくらいか聞いたら7年とか言われた。
こんなにやらなきゃこうならないのかと思ってさすがに滅入った
46 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 02:53:32
平日休日両方やっていれば、1年くらいで一通り慣れるよ。ヘルプでも使える人間になるよ。
一箇所固定でずっと入っていると、配膳に慣れるのが遅いと思う。
前に一年くらいやってる子で、未だに左手に三枚持てない子がいた。月６日くらいしかやってないのと左手二枚でいいところしかやっていなかったかららしい。
正直、そういう子はＨＥＬＰの場合によっては新人扱い。
配膳は年数じゃないよ。学生なんて特に当てにできない。
ＨＥＬＰで来た子に毎回一応聞くけど、もう半年以上やってるんで大丈夫っす、とかいって全然大丈夫じゃない子とかよくいる。
一箇所固定でずっと入っていると、配膳に慣れるのが遅いと思う。
前に一年くらいやってる子で、未だに左手に三枚持てない子がいた。月６日くらいしかやってないのと左手二枚でいいところしかやっていなかったかららしい。
正直、そういう子はＨＥＬＰの場合によっては新人扱い。
配膳は年数じゃないよ。学生なんて特に当てにできない。
ＨＥＬＰで来た子に毎回一応聞くけど、もう半年以上やってるんで大丈夫っす、とかいって全然大丈夫じゃない子とかよくいる。
47 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 10:16:43
出来る子は３ヶ月で使えるし出来ない奴は１年いても使えない。どこでもそうだろうが人材に限る
48 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 11:58:50
皿何枚も持つより零さずに確実に客に持ってくほうが良いのでは？まぁ効率は悪いが…慣れてなかったらしょうがないしね。
49 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 12:46:46
皿三枚持てないのに持ちたがる奴の多いこと。ソース流れてるっつーの！あなたの周りにもいませんか？持ちたい気持ちは判るんだけどね・・・
50 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 13:57:44
確かに、自分も最初の頃そうだった。
３枚じゃないと、ただでさえ遅いのがより遅くなるからだろうけど
すべきでなかったなぁ
３枚じゃないと、ただでさえ遅いのがより遅くなるからだろうけど
すべきでなかったなぁ
51 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 17:57:39
もっとニコニコしようぜ。
52 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 18:57:47
そうだね。イライラしてると料理もまずくなりそうだしね。
53 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 20:12:56
客全員かえって片付けの時もニコニコしようぜ。
精魂果てた顔しねえでよお。
精魂果てた顔しねえでよお。
54 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 20:51:33
したいな・・・
55 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 22:35:10
56 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 23:05:45
55 うちは卓持ちだけどブロック制ってどんなの？
57 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 23:21:22
色々あるよ。赤組、白組や象さん、ウサギさん、亀さん…チームとかね。
上の人の気持ち次第で翌週変わっているということもあるよ。
ヘルプの子が入ってきて、全体をこう流すといってもそこで慣れた人じゃないと
誰がどう動くかつかめない所もあるよ。ヘルプでも動きについてこれる所もあるけど
そうじゃないところもある。会卓がずらっと並んでいるところは動きが掴みづらいよ。
配膳で社員を煽るためにチーム性にして楽しんでいる人もいるしね。
集中卓と称して１卓３人がサービスする所もあるしね。もちろん他にも卓持ってるよ。
円卓以外の会場だと、卓持ちというよりブロック制や全員で全体なんだけどどのブロック
のどの席から先に行くとか取り決めがあったりするよ。レストランや小さな会場なんかは
卓持ちじゃないところが多かったね。むしろ、全体を全員でサービスするスタイルが
殆どだったよ。ヘルプが入ってきてうまくいかなかったら、次回はブロック制になって
いた会場もあったけど。そこの人の考え方次第だけど目新しいわけではないよ。
上の人の気持ち次第で翌週変わっているということもあるよ。
ヘルプの子が入ってきて、全体をこう流すといってもそこで慣れた人じゃないと
誰がどう動くかつかめない所もあるよ。ヘルプでも動きについてこれる所もあるけど
そうじゃないところもある。会卓がずらっと並んでいるところは動きが掴みづらいよ。
配膳で社員を煽るためにチーム性にして楽しんでいる人もいるしね。
集中卓と称して１卓３人がサービスする所もあるしね。もちろん他にも卓持ってるよ。
円卓以外の会場だと、卓持ちというよりブロック制や全員で全体なんだけどどのブロック
のどの席から先に行くとか取り決めがあったりするよ。レストランや小さな会場なんかは
卓持ちじゃないところが多かったね。むしろ、全体を全員でサービスするスタイルが
殆どだったよ。ヘルプが入ってきてうまくいかなかったら、次回はブロック制になって
いた会場もあったけど。そこの人の考え方次第だけど目新しいわけではないよ。
58 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 00:20:04
ウチは基本は持ち卓制
でもたまに前流しだったり半分に分けてブロック制前流しだったりする
どうやらヘルプのメンツを見て決めているみたいだ
新人が多いと前流し
そうじゃなければ持ち卓制
確かに新人が一人で全てをやるのは大変だし、チームでした方が指示もしやすいし、新人も聞きやすい
ウチの上の人達はなにかにつけて頭が柔軟だ
でもたまに前流しだったり半分に分けてブロック制前流しだったりする
どうやらヘルプのメンツを見て決めているみたいだ
新人が多いと前流し
そうじゃなければ持ち卓制
確かに新人が一人で全てをやるのは大変だし、チームでした方が指示もしやすいし、新人も聞きやすい
ウチの上の人達はなにかにつけて頭が柔軟だ
59 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 07:00:24
流しは嫌いだな。複数の卓を見てると頭がこんがらがるｗ
60 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 07:49:48
流しやブロック制の会卓バージョン。何故か料理が余ってヘルプが全員に料理が
行っているか確認しに行くよ。他の所と違って、サービスする人が流れるように
サービスになってないからね。社員のプライドが高いのか、料理がここまでしか
行かないのなら合図してくれればいいのにそれも無い。
こんなまとまりの無い所なので全体流しからブロック制になってもうまくいかない。
配膳チームのブロック制に煽られるさまだよ。
行っているか確認しに行くよ。他の所と違って、サービスする人が流れるように
サービスになってないからね。社員のプライドが高いのか、料理がここまでしか
行かないのなら合図してくれればいいのにそれも無い。
こんなまとまりの無い所なので全体流しからブロック制になってもうまくいかない。
配膳チームのブロック制に煽られるさまだよ。
61 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 09:32:29
卓持ちがいいよ
62 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 18:41:36
うちも卓持ち
63 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 21:09:36
チームワークが大事。
64 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 22:58:53
ＴＤＲオフィシャルで働いてる人いる？
どこが一番雰囲気いい？
どこが一番雰囲気いい？
65 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 03:29:23
66 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 09:03:53
オークラって財務状況最悪らしいな。ご愁傷様
67 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 14:46:34
放置ってかなり痛いよね。
初めてなのに！
オークラ悪いんだ…
初めてなのに！
オークラ悪いんだ…
68 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 14:51:47
でも毎週、毎週ヘルプなり新人がきたら現場の人間としてはいちいち教えてらんねーだろうな。
69 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 17:17:10
オークラは止めたほうがいいと思われる。
70 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 20:04:22
オークラは今３０歳時の正社員の給料が２０マン無いからなｗ
71 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 20:23:30
帝国 ニューオータニ オークラ って日本の御三家じゃないの？
72 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 20:31:26
まあホテルマンなんて所詮は高卒DQNがなる職業だし。
73 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 20:54:15
え、２０万ないって･･･本当？！
それは、かわいそう
それは、かわいそう
75 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 21:44:58
手取りで２０マン弱ってことだ。保険料やら税金やらも引かれた手取り。
控除前の額面＋ボーナス数十万で、せいぜい３１０マンくらいじゃね？
控除前の額面＋ボーナス数十万で、せいぜい３１０マンくらいじゃね？
77 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 23:26:21
それは、キツいなぁ
上司さん、良い人が多いのに
上司さん、良い人が多いのに
78 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 02:28:41
ボーナスが一ヶ月分すら切るってやばいな。０．７ヶ月ってスロットで一日で稼げる時もある金だな。
３０代くらいから、ホテルの支配人とかの限られたところにいけない人たちは、色々なとこをたらい回しにされてるね。社員だからって安定の職では全くないのが現状だよね。
３０代くらいから、ホテルの支配人とかの限られたところにいけない人たちは、色々なとこをたらい回しにされてるね。社員だからって安定の職では全くないのが現状だよね。
79 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 13:20:01
前のホテルの社員なんか手取り15万でボーナス10万だったな。なぜ働いてるのか理解できなかった。配膳は30万もらってたのに。
80 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 13:22:56
帝国ホテルくらじゃないかな、まともな和製ホテルは
81 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 15:25:05
82 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 15:44:02
>>79
退職金、社会保険、年金とか長い目で見たら、配膳とかチーンだろ
退職金、社会保険、年金とか長い目で見たら、配膳とかチーンだろ
83 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 16:55:28
退職金かぁ、
公務員か一部上場企業でもない限りは、どこで社員やっててもチーンだな。
健康保険と年金と雇用保険は配膳でもつく現場沢山あるぞ。
中には保養所完備、さらに有給つく現場まであるし。
福利厚生が必要ならそういう現場選べばいいんじゃね？
公務員か一部上場企業でもない限りは、どこで社員やっててもチーンだな。
健康保険と年金と雇用保険は配膳でもつく現場沢山あるぞ。
中には保養所完備、さらに有給つく現場まであるし。
福利厚生が必要ならそういう現場選べばいいんじゃね？
84 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 17:46:18
85 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 19:48:13
サービス業だから土日休めないし時間も不規則だからやっぱ離婚多いよ。
86 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 21:10:37
シェラ〇ンはいいって聞いたなちゃんとした飯つきだったとか言ってたし
ベイ東急はド新人でも1300〜だった気がした
ベイ東急はド新人でも1300〜だった気がした
87 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 21:14:17
そんだけ仕事忙しいんだろ
88 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 22:02:48
シェ〇トン朝食に入ってたけど食事出た。バイキングの余り物だったけど…
休憩もちゃんとくれたしよかったよ。
休憩もちゃんとくれたしよかったよ。
89 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 00:36:56
>>44
高級レストランはどうやって料理出すの？
高級レストランはどうやって料理出すの？
90 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 07:37:23
バイキングの残り物とかめっちゃえーやん
91 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 07:47:48
最近配膳始めたんだけど時給が1300で飯交通費付きなんだけど待遇良い方だよね？
92 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 09:54:38
良いほうだよ
93 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 20:53:15
オレは時給1350で固定だ
もっといいとこないかな？
もっといいとこないかな？
94 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 23:52:05
責任者の俺は時給1800円
95 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 00:47:43
人数が少ない職場に入っているんだけど、異国人が異国人を呼び嫌になるよ。
自分たちの仲間なんだから、サービス中のフォローをすればいいのにしない。
おかげで、今日は三卓見る羽目になったよ。彼の失敗で私は怒られるしさ。
現場では、母国語で仲間同士で話しているし。
顔が明らかに違う、言葉は通じない。そのせいで周りの卓から声が掛かるんだけどね。
その異国人のボス格は女で、男の部屋に酒を飲みに平気であがるし上の人とプライベート
な付合いがあるから天狗になっているしね。その仲間も特別扱いされてるよ。
１日入るとかなりの金額になり、今日は20,000弱だよ。
お金になるから、辞めないし仲間もつれてくる。ボス格の女は偽名の日本名で仕事してるしね。
それを認めるのも変だよね。金になるまともな職場は少ないのかな。
自分たちの仲間なんだから、サービス中のフォローをすればいいのにしない。
おかげで、今日は三卓見る羽目になったよ。彼の失敗で私は怒られるしさ。
現場では、母国語で仲間同士で話しているし。
顔が明らかに違う、言葉は通じない。そのせいで周りの卓から声が掛かるんだけどね。
その異国人のボス格は女で、男の部屋に酒を飲みに平気であがるし上の人とプライベート
な付合いがあるから天狗になっているしね。その仲間も特別扱いされてるよ。
１日入るとかなりの金額になり、今日は20,000弱だよ。
お金になるから、辞めないし仲間もつれてくる。ボス格の女は偽名の日本名で仕事してるしね。
それを認めるのも変だよね。金になるまともな職場は少ないのかな。
96 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 11:30:53
大変そうだけど面白そう
97 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 11:45:51
日本籍持ってないと登録出来ない事務所結構あるけどそっちに変えるとか。
でも繁忙期は日本人でも頭のおかしい人増える。
でも繁忙期は日本人でも頭のおかしい人増える。
98 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 19:42:55
かっこいい栓抜きがしたい
99 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 02:38:11
>>98
ワインのコルクを客前で抜く際は、
・ワインを傾けない。
・客にラベルを向け、ワインは動かさないこと。
・動作を止めないこと。
このことを注意してできればＯＫだと思うよ。速さは、ゆっくりでも全く問題ないし、素早く抜く必要性もない。
一番難しいのが、動作を止めないことだと思う。コルクを抜くまでの一連の動作を体が覚えるまでは、やはり毎回意識して練習するのがいいかもね。
婚礼だったら、裏で抜けるし,一日に抜く本数も多くて安いワインが多いから、練習に最適だと思う☆
ワインのコルクを客前で抜く際は、
・ワインを傾けない。
・客にラベルを向け、ワインは動かさないこと。
・動作を止めないこと。
このことを注意してできればＯＫだと思うよ。速さは、ゆっくりでも全く問題ないし、素早く抜く必要性もない。
一番難しいのが、動作を止めないことだと思う。コルクを抜くまでの一連の動作を体が覚えるまでは、やはり毎回意識して練習するのがいいかもね。
婚礼だったら、裏で抜けるし,一日に抜く本数も多くて安いワインが多いから、練習に最適だと思う☆
100 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 13:36:59
ワイン抜きで思い出したけどこの前1本だけ異常にコルクが硬いワインがあってびっくりした。
3年間同じワイン抜いているがあんなのは初めてだったｗ
3年間同じワイン抜いているがあんなのは初めてだったｗ
101 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 14:51:50
102 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 18:52:35
103 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 00:04:41
時給単価の事で同じ会の人に聞かれても絶対に答えないほうがいいよ。
グレード制の場合や学生とフリーの場合や経験者と未経験者の場合で時給が
違う場合もあるよ。
会の経理のミスで時給が変動することもあるからね。
今は、上の時給は上がっていないけど、下の時給が上がっているから既存の
人達より新人の方が時給が高い場合もあるよ。万が一時給を口外した場合
否ぬトラブルを招くからそれには注意したほうがいいよ
グレード制の場合や学生とフリーの場合や経験者と未経験者の場合で時給が
違う場合もあるよ。
会の経理のミスで時給が変動することもあるからね。
今は、上の時給は上がっていないけど、下の時給が上がっているから既存の
人達より新人の方が時給が高い場合もあるよ。万が一時給を口外した場合
否ぬトラブルを招くからそれには注意したほうがいいよ
104 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 02:39:12
105 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 10:27:05
>103
>104
配膳会の自演でつね
時給低くてもプライド高いヤツおるから
時給の話は控えろってことね
>104
配膳会の自演でつね
時給低くてもプライド高いヤツおるから
時給の話は控えろってことね
106 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 11:05:58
普通でしょ・・
107 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 13:28:09
このｽﾚで時給のこと書いても別にいいと思うが
108 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 16:21:10
109 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 16:22:12
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●不合格●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
これを見た人は確実に【不合格】になります。どこかに３回コピペすれば回避できます。
これは本当です。やらないと一年無駄になります
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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●●●●●●●●●●●●●●●●不合格●●●●●●●●●●●●●●●●●
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●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
これを見た人は確実に【不合格】になります。どこかに３回コピペすれば回避できます。
これは本当です。やらないと一年無駄になります
110 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 22:57:42
渋谷○ーヤルってなんであんなに時給いいんだ？
anで募集見たらたしか@1400〜だった…
自分今@1350なのに…orz..
anで募集見たらたしか@1400〜だった…
自分今@1350なのに…orz..
111 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 23:49:44
プロフェッショナルな配ぜん人を求めているから。
その時給は、未経験者時給だと思うけど経験者はもっと高い時給だよ。
その時給は、未経験者時給だと思うけど経験者はもっと高い時給だよ。
112 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 13:00:57
113 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 13:05:06
マジで配膳で生きてこうかと悩み中…常備の
114 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 14:00:27
今宴会どこも忙しく人手不足と思うけど
何にもわからない新人が来ると反って面倒な人いる？
何にもわからない新人が来ると反って面倒な人いる？
115 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 15:25:55
宴会とか式場ってワックスつけたりしちゃだめですかね？
オールバックとかは嫌です
オールバックとかは嫌です
116 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 16:04:58
>>115
清潔感あれば大丈夫だよ
清潔感あれば大丈夫だよ
117 ：FROM名無しさan：2006/12/07(木) 16:10:31
ども！
118 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 00:56:17
>114
例外はありますが
新人に教えるのを面倒がったり、うざがったり、邪魔者扱いするような所（または人）は、怒鳴る割にサービスが適当だったりバタバタしてたりしてちゃんと仕事が出来てないと思う
逆に新人でもちゃんと対応してくれる所はサービスもしっかりしてることが多いし、上の人達も落ち着いて「デキる人」が多いと思う
人数の問題じゃなくて人間性の違いなんだろうけどね
私が経験したのは、初めてヘルプに行って何したらいいかわからずにいると、中堅くらいの人が察して指示を貰った。
一つの指示が終わって、次何したらいいかなぁと指示貰おうと思ったら、また別の人が察して仕事の指示してくれた。
それも忙しいはずなのに丁寧な教え方
それでシルバー組をしてたんだけど、どうやら指示した人の意図とは違うことをしていたみたいで謝ったら「ちゃんと教えてあげられなくてこっちこそゴメンね」と逆に謝られてしまった…
キャプテンらしき人もいい人で「初めてだねー無理しなくていいから落ち着いて頑張ってね」と声をかけてくれて、そんなこと初めてだったからちょっとびっくりした
宴会サービス全体がそんな雰囲気で、新人やヘルプを大切にしてくれて「今日はありがとうねーまた来てね」だって。こちらこそお願いします
お客さんに対するサービスもしっかりしてたし、従業員同士の意志の疎通がしっかりしてて仕事も速いし、丁寧で感心することばっかりだった
こんなトコばっかりだったらいいんだけどね…逆なトコロが多いからこの業界は困る
例外はありますが
新人に教えるのを面倒がったり、うざがったり、邪魔者扱いするような所（または人）は、怒鳴る割にサービスが適当だったりバタバタしてたりしてちゃんと仕事が出来てないと思う
逆に新人でもちゃんと対応してくれる所はサービスもしっかりしてることが多いし、上の人達も落ち着いて「デキる人」が多いと思う
人数の問題じゃなくて人間性の違いなんだろうけどね
私が経験したのは、初めてヘルプに行って何したらいいかわからずにいると、中堅くらいの人が察して指示を貰った。
一つの指示が終わって、次何したらいいかなぁと指示貰おうと思ったら、また別の人が察して仕事の指示してくれた。
それも忙しいはずなのに丁寧な教え方
それでシルバー組をしてたんだけど、どうやら指示した人の意図とは違うことをしていたみたいで謝ったら「ちゃんと教えてあげられなくてこっちこそゴメンね」と逆に謝られてしまった…
キャプテンらしき人もいい人で「初めてだねー無理しなくていいから落ち着いて頑張ってね」と声をかけてくれて、そんなこと初めてだったからちょっとびっくりした
宴会サービス全体がそんな雰囲気で、新人やヘルプを大切にしてくれて「今日はありがとうねーまた来てね」だって。こちらこそお願いします
お客さんに対するサービスもしっかりしてたし、従業員同士の意志の疎通がしっかりしてて仕事も速いし、丁寧で感心することばっかりだった
こんなトコばっかりだったらいいんだけどね…逆なトコロが多いからこの業界は困る
119 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 05:24:59
120 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 07:17:38
121 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 09:29:37
逆に、ヘルプにきてくれた人に｢今日はすみません、また来て下さいね｣言うと
ものすごい安心した顔をしてくれるから(・∀・)ｲｲ
ものすごい安心した顔をしてくれるから(・∀・)ｲｲ
122 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 09:48:49
中堅の人って重要だよね
私がよく行くところは口も悪いし手も出る嫌な女がいるからまいっちゃう
指示をもらいたいけどもらいにくい
こないだ会場を通るのに邪魔だったのか、お客さんの腕も払ってたの見た
そのかわり上の人にはこびこびしてる。
私がよく行くところは口も悪いし手も出る嫌な女がいるからまいっちゃう
指示をもらいたいけどもらいにくい
こないだ会場を通るのに邪魔だったのか、お客さんの腕も払ってたの見た
そのかわり上の人にはこびこびしてる。
123 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 12:25:49
>>118
すごくよい会場ですね。
普通はそんなに親切な会場ではないから、何していいか分からない時はボーっとせず、自分から聞くようにしよう＾＾
どの現場でも「こいつはしっかりしてるな」とか「こいつはまた来て欲しいな」みたく思ってもらえるように努力することも大事だよ。
すごくよい会場ですね。
普通はそんなに親切な会場ではないから、何していいか分からない時はボーっとせず、自分から聞くようにしよう＾＾
どの現場でも「こいつはしっかりしてるな」とか「こいつはまた来て欲しいな」みたく思ってもらえるように努力することも大事だよ。
124 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 19:27:56
もうやだ。もう辞めたい…orz
125 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 21:30:16
何かあったん？
126 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 22:15:38
>>124
人不足？
人不足？
127 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 02:19:09
>>118
羨ましいです。
今日初めて配膳の
ﾊﾞｲﾄだったのですが
アホやの、イラつく
など言われつらいです。
私はどんくさいし
わからない事だらけで
非があるのは分かる
のですが、いきなり
これだとつらいです。
羨ましいです。
今日初めて配膳の
ﾊﾞｲﾄだったのですが
アホやの、イラつく
など言われつらいです。
私はどんくさいし
わからない事だらけで
非があるのは分かる
のですが、いきなり
これだとつらいです。
128 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 02:55:31
低学歴にそんなこと言われたら屈辱だよなｗｗ
129 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 04:06:16
>>128
ですよね！？たぶん、フリーターでﾌﾞｻｲｸでキツイ女だったのですが。やめようかな。やめるときは何回目以内に言えばいいですか？
ですよね！？たぶん、フリーターでﾌﾞｻｲｸでキツイ女だったのですが。やめようかな。やめるときは何回目以内に言えばいいですか？
130 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 07:49:45
>>125-126
何があったわけじゃないけど、なんか疲れたんだ。
配膳始めた頃はレストランに固定で入ってたんだけど、
今月からあちこちのホテルたらい回しにされてさ。県外まで行かされるし。
みんな言ってること違う現場だと、誰の言う通りにすればいいかわからない。
怒鳴ってみんなを急かして、今やってること「ちゃんとやってんのか!?」
って見張られて、もちろん初日から放置プレイ。
早くこの業界辞めたい。愚痴ってｽﾏﾝ。
何があったわけじゃないけど、なんか疲れたんだ。
配膳始めた頃はレストランに固定で入ってたんだけど、
今月からあちこちのホテルたらい回しにされてさ。県外まで行かされるし。
みんな言ってること違う現場だと、誰の言う通りにすればいいかわからない。
怒鳴ってみんなを急かして、今やってること「ちゃんとやってんのか!?」
って見張られて、もちろん初日から放置プレイ。
早くこの業界辞めたい。愚痴ってｽﾏﾝ。
131 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 08:08:05
早くやれって怒鳴る奴がいるけど、おまえが早め早めに指示出せよｗっていつも思う。
ああいう人ってこれをやれって指示出せないから早くやれしか言えないんだろうなぁ。
ああいう人ってこれをやれって指示出せないから早くやれしか言えないんだろうなぁ。
132 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 08:26:02
133 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 12:44:08
一度でいいからホテルコース厨房から近い場所のテーブルでサービスしたい。
いつも遠い場所なんだよね、テーブルの位置って現場監督の黒服の人が
経験考慮して配分してないよね？それとも各配膳会が経験の度合いを
申告しているのかな。
いつも遠い場所なんだよね、テーブルの位置って現場監督の黒服の人が
経験考慮して配分してないよね？それとも各配膳会が経験の度合いを
申告しているのかな。
134 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 15:45:51
経験度合いだよ。
ちゃんと考慮してやってる。うちはね。
ちゃんと考慮してやってる。うちはね。
135 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 20:34:37
でも使えない奴が多すぎる！ファミレスにいけ！時給もらいすぎだろ
136 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 20:38:20
>>135
だったら本人にそう言えよ。
だったら本人にそう言えよ。
137 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 20:39:57
>>135 どうせお前もそう思われてるよｗ
138 ：133：2006/12/09(土) 21:59:09
＞１３４
そういう場所ならいいけど、
よく行くホテルは、ベテランは別格として
はじめてトレーもつ人と１年程度の人も同じ扱いみたいな感じがする。
おれははじめての日、遠い場所しかも部屋の横に料理を置く台もない
状態でやって死んだ。台がないから料理を２皿ずつキッチンから持って
運んだ（３枚持ちも出来なかった）。一番遅いから自分に割り当てられた
キッチンに料理なくなってさらに遠いキッチンまでとりにいくはめに
なったりした、終わった後ワイシャツがバケツから水をかぶったように
冷汗と疲労の汗でびっしょりになった。なんともいい経験であり
苦い経験だった。
そういう場所ならいいけど、
よく行くホテルは、ベテランは別格として
はじめてトレーもつ人と１年程度の人も同じ扱いみたいな感じがする。
おれははじめての日、遠い場所しかも部屋の横に料理を置く台もない
状態でやって死んだ。台がないから料理を２皿ずつキッチンから持って
運んだ（３枚持ちも出来なかった）。一番遅いから自分に割り当てられた
キッチンに料理なくなってさらに遠いキッチンまでとりにいくはめに
なったりした、終わった後ワイシャツがバケツから水をかぶったように
冷汗と疲労の汗でびっしょりになった。なんともいい経験であり
苦い経験だった。
139 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 23:45:27
そっか。。
それは酷いなぁ
まぁ、終わった後だと良い経験になったと思えるけど
その時は死にそうだっただろうね。周りに遅れもとるし
それは酷いなぁ
まぁ、終わった後だと良い経験になったと思えるけど
その時は死にそうだっただろうね。周りに遅れもとるし
140 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 23:53:13
>>138
想像するだけでそんな状況イヤだｗ
想像するだけでそんな状況イヤだｗ
141 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 23:55:07
お前ら明日もこき使われろや！下っ端共が！
142 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 01:46:17
>>141
低学歴乙。
低学歴乙。
143 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 01:57:19
配膳（直バイ）始めて早半年。
最初のうちは全然バイト入れず仕事も覚えられないまま月日が過ぎ4ヶ月ころから少しずつバイト入れる日が増えて徐々に慣れてきたけど、未だにできないことが多すぎる。注意受けるのしょっちゅうだし。
これがはじめてのバイトだし他ホテル行ったことないから比較できないけど、まだうちは人に恵まれてる方だとは思うけど精神的にしんどくなってきた。
なんでこんなに仕事ができないんだ。要領悪すぎる。
どんでんの時も何やればいいのか分からなくて戸惑ってしまうし、宴会中も料理、皿、ドリンク、灰皿…となにがなんだかわかんなくなっちゃうし。
才能というか、合ってないんだろうか。
こんなんじゃ就職した時もだめだめなんじゃないかと不安になってきた…。
周りから使えないやつだと思われるのがこんなに苦しいことだったなんて。
最初のうちは全然バイト入れず仕事も覚えられないまま月日が過ぎ4ヶ月ころから少しずつバイト入れる日が増えて徐々に慣れてきたけど、未だにできないことが多すぎる。注意受けるのしょっちゅうだし。
これがはじめてのバイトだし他ホテル行ったことないから比較できないけど、まだうちは人に恵まれてる方だとは思うけど精神的にしんどくなってきた。
なんでこんなに仕事ができないんだ。要領悪すぎる。
どんでんの時も何やればいいのか分からなくて戸惑ってしまうし、宴会中も料理、皿、ドリンク、灰皿…となにがなんだかわかんなくなっちゃうし。
才能というか、合ってないんだろうか。
こんなんじゃ就職した時もだめだめなんじゃないかと不安になってきた…。
周りから使えないやつだと思われるのがこんなに苦しいことだったなんて。
144 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 02:02:14
>>143
そこで奮起して壁を乗り越えられるのが若いやつの良い所なんだぜ？
そこで奮起して壁を乗り越えられるのが若いやつの良い所なんだぜ？
145 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 02:12:13
しゃべるのおっくうだから自分の判断で仕事したら、仕事増やして他の配ぜん人の足引っ張ってるこのごろです
146 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 04:48:21
147 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 09:28:10
ここに書き込んでる人って良い人が多いよね。
バイト先もさぁ、仕事以外で話すと良い人がいっぱいだった。
切り替えが出来てるんだろうね。
バイト先もさぁ、仕事以外で話すと良い人がいっぱいだった。
切り替えが出来てるんだろうね。
148 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 20:44:31
>110〜112
採用基準高いのかな？でも未経験者1400円〜てのもなぞ。
レベル高そうだからチェックが厳しくて自前のワイシャツ、スラックス、
革靴の身だしなみに自腹の経費が今よりかかりそうな気がする時給1300円。
採用基準高いのかな？でも未経験者1400円〜てのもなぞ。
レベル高そうだからチェックが厳しくて自前のワイシャツ、スラックス、
革靴の身だしなみに自腹の経費が今よりかかりそうな気がする時給1300円。
149 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 22:44:31
148 結構てきとーだよ。だって所詮配膳だもん
150 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 22:57:50
>>130
私は元々スポット・ヘルプが好きだから2年やった。
怒鳴ってるばかりの現場少なかったからやれたんだと思う。130さんのとこ厳しいね。
春に事務所変えてやはりスポット希望したけどレストランの常備やらされた。
慣れなくて難しくて泣いてばかりいたけど辞めさせてくれなかった。
先月くらいから宴会が本格的に忙しくなって事務所が
「辛いなら我慢せず辞めていいから。宴会をやりましょう」
何を都合の言いことを今更･･･絶対辞めない！楽しくなってきたし。手伝いもしたくない。
事務所ｷﾗｲﾀﾞ
私は元々スポット・ヘルプが好きだから2年やった。
怒鳴ってるばかりの現場少なかったからやれたんだと思う。130さんのとこ厳しいね。
春に事務所変えてやはりスポット希望したけどレストランの常備やらされた。
慣れなくて難しくて泣いてばかりいたけど辞めさせてくれなかった。
先月くらいから宴会が本格的に忙しくなって事務所が
「辛いなら我慢せず辞めていいから。宴会をやりましょう」
何を都合の言いことを今更･･･絶対辞めない！楽しくなってきたし。手伝いもしたくない。
事務所ｷﾗｲﾀﾞ
151 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:12:25
披露宴やってるけど新人の教育が大変です。教えることが多すぎて・・・反応薄い子は何回ゆっても出来ないし、キャプテンやると抱えてる仕事も多いしね。新人面倒くさい。なんかいい方法ないですか？
152 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:16:59
>>151
まさか全部自分が直接教えてる、ってわけじゃないよな？
まさか全部自分が直接教えてる、ってわけじゃないよな？
153 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:26:34
ある程度は他のに振ってるけどね。周りも結構当てになんないんだよ。
154 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:35:02
そうやってみんな教えるのが嫌になって怒鳴ったり放置したりするようになるんだろうな。何回もアホなことやられるとさすがにムカつくもんな。
155 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:35:46
自分の教え方が悪いとは思わないんだな
156 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:58:37
自分が新人だった頃をよく思い出して欲しいと思う。きつく怒鳴るより気を遣って優しく接して欲しい。
157 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 00:12:51
まだやってもいないミスをぐちぐち注意してくる人とか、
教えてるのか怒ってるのか分からない(教える時やたら威圧感がある)人とか、
とにかく監視してる人とか…
もう、ホント勘弁して下さい。
教えてるのか怒ってるのか分からない(教える時やたら威圧感がある)人とか、
とにかく監視してる人とか…
もう、ホント勘弁して下さい。
158 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 00:32:18
>>151
アシスタントいないの？
新人嫌なのわかるけど顔や態度に出さないようにね。
そのうち誰も来ない現場になるからさ。良い現場から人埋まるし。
>>118みたいな現場作りキャプテンの力量で出来たりすると思う。
アシスタントいないの？
新人嫌なのわかるけど顔や態度に出さないようにね。
そのうち誰も来ない現場になるからさ。良い現場から人埋まるし。
>>118みたいな現場作りキャプテンの力量で出来たりすると思う。
159 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 00:36:51
反応薄い子･･･。外国人で言葉が通じないかもしれないよ。
名札は日本名なんだけど、それは偽名でそこで仕事をする為に使う名前が日本名。
客先を欺く為に日本名を使っているんだけど、こんな事をしていて問題にならない
のが不思議なんだけどね。
名札は日本名なんだけど、それは偽名でそこで仕事をする為に使う名前が日本名。
客先を欺く為に日本名を使っているんだけど、こんな事をしていて問題にならない
のが不思議なんだけどね。
160 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 12:49:44
いや明らかに日本人だって。ボケーッとしてたりなかなか仕事覚えないし覚えたと思ったら辞めちまうしな。ここでは下の意見が大半だが上の身にもなれって。
161 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 13:59:11
こんな情けない人の身になれないし
足手まといにならないように頑張ろうとは思えない
足手まといにならないように頑張ろうとは思えない
162 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 14:25:11
おまえらクズどもがしっかり働きゃいいことなんだよ！使えない能なしどもが！
163 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 14:28:05
と釣られてみる
164 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 15:42:30
さあクリスマスも婚礼だ嬉しいなあ
165 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 15:48:01
>>160
俺も上の立場だけどその辺は割り切ったら？そういう業界なんだしさ。
俺も上の立場だけどその辺は割り切ったら？そういう業界なんだしさ。
166 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 17:54:18
>>160の下で働かされてる人ｶﾜｲｿｽ
167 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 18:00:48
クリスマスはディナーショー・・・
168 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 19:43:16
今週からディナーショー＆忘年会がイパーイ
ディナーショーって一体何すればいいんだ？
ディナーショーって一体何すればいいんだ？
169 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 20:25:11
乱入してカラオケ
170 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 20:54:04
明日も喫茶店…暇過ぎてやる事ないから辛い。八時間ただ立ってるだけって、かなり辛い。
まぁ、楽は楽だけどね。週末の婚礼に向けて、平日はできるだけ楽しとこ。
まぁ、楽は楽だけどね。週末の婚礼に向けて、平日はできるだけ楽しとこ。
171 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 22:09:26
172 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 23:45:09
>>160
確かにボケーとしている人はいるよ。そういう現場に行くと私も使えない人間になる。
動いていいのか、戸惑うからね。上は勝手に動いていて動きが読めないので動けない。
仕事がかぶって無駄な事になったら怒られるし。どっかいったと騒がれたら嫌だし。
細かい決まりが現場にあって、系列ホテルに入っていてもやり方が違う…。
色々考え込むよ。仕事の指示を仰ごうと思っても、「あの子に仕事を与えないと嫌。」
何かを取りに行けと言われて行ってそばにいる人に場所を聞くと「あんたに教えている
間に用は終わるから、行かなくてもいい。」「２回目かもしれないけど、使えない。
使えない。」と叫ばれた事もあるよ。この言葉を吐いたのは会の責任者だよ。
前回は、サービスｕｐで終わりのシングルで部屋も違うし、サービスの説明以外受けてないよ。
最初に、うちのやり方はこうだから。後は自分で考えて動いて。違っていたら言うから。
自分達は何何をやるからそれ以外やって。どんでんの時も、最初に残す卓がどれか。
それ以外クロス全部はがしていいか。説明してよ。下手にクロスはずすと怒られるし。
ここで吼えてもしかたないけど、責任者によってローカルルールがあったりして動き
にくいよ。本人に勝手にやるようにいって、動かないのなら。決断を下すのは君だよ。
小規模現場ほど上に立つ人によってはとてもやりにくいよ。そういう現場程責任者の
力量が試されるよ。
確かにボケーとしている人はいるよ。そういう現場に行くと私も使えない人間になる。
動いていいのか、戸惑うからね。上は勝手に動いていて動きが読めないので動けない。
仕事がかぶって無駄な事になったら怒られるし。どっかいったと騒がれたら嫌だし。
細かい決まりが現場にあって、系列ホテルに入っていてもやり方が違う…。
色々考え込むよ。仕事の指示を仰ごうと思っても、「あの子に仕事を与えないと嫌。」
何かを取りに行けと言われて行ってそばにいる人に場所を聞くと「あんたに教えている
間に用は終わるから、行かなくてもいい。」「２回目かもしれないけど、使えない。
使えない。」と叫ばれた事もあるよ。この言葉を吐いたのは会の責任者だよ。
前回は、サービスｕｐで終わりのシングルで部屋も違うし、サービスの説明以外受けてないよ。
最初に、うちのやり方はこうだから。後は自分で考えて動いて。違っていたら言うから。
自分達は何何をやるからそれ以外やって。どんでんの時も、最初に残す卓がどれか。
それ以外クロス全部はがしていいか。説明してよ。下手にクロスはずすと怒られるし。
ここで吼えてもしかたないけど、責任者によってローカルルールがあったりして動き
にくいよ。本人に勝手にやるようにいって、動かないのなら。決断を下すのは君だよ。
小規模現場ほど上に立つ人によってはとてもやりにくいよ。そういう現場程責任者の
力量が試されるよ。
173 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 23:54:27
高卒やＦランク卒が指導する側になるとそうなるんだよｗ
これだからバカは嫌いなんだよ。恣意が過ぎる。
これだからバカは嫌いなんだよ。恣意が過ぎる。
174 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 00:24:04
>>157
常に監視してないとこっちが後でいろいろ言われるんだよ
取り返しのつかん事やらかす前に事前に色々言ってくれるほうがありがたくない？俺はそうだった。
まぁ対して重要じゃないことまで1から10まで叩き込もうとしてる奴もいるけどね＾＾；
常に監視してないとこっちが後でいろいろ言われるんだよ
取り返しのつかん事やらかす前に事前に色々言ってくれるほうがありがたくない？俺はそうだった。
まぁ対して重要じゃないことまで1から10まで叩き込もうとしてる奴もいるけどね＾＾；
175 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 00:33:12
感情的に攻められるので、追い込まれてかえってミスする原因になるよ。
こっちは、一杯、一杯でやっているのに。状況をみずに言われると追い込まれる
原因になるよ。あと一歩で披露宴ぶち壊す所だったこともあるし。
混乱して、周りがまったく見えなくなり、精神的に追い込むまでやるからそんなに
苛めて陥れれば、遠因で自分達の仕事がなくなることも考えられるのにそれに
気づかない。
怒鳴るのは、感情をぶつけているだけであって、教育にはならないということ
が分かっていない人が多いよ。
こっちは、一杯、一杯でやっているのに。状況をみずに言われると追い込まれる
原因になるよ。あと一歩で披露宴ぶち壊す所だったこともあるし。
混乱して、周りがまったく見えなくなり、精神的に追い込むまでやるからそんなに
苛めて陥れれば、遠因で自分達の仕事がなくなることも考えられるのにそれに
気づかない。
怒鳴るのは、感情をぶつけているだけであって、教育にはならないということ
が分かっていない人が多いよ。
176 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 02:11:54
毎日忙しいし、人が足りないのも分かってるけど…
ある女性が、最近ｶﾘｶﾘしていて見てて怖いよ。
長めの前髪をピンで止めてないだけでハサミ持ち出して
「切るよ！」と脅すんだよ。何人かやられたみたい。
その人は仕事出来ても責任者じゃないし、相手は他の会の子。
あたしはまだ認められてる？からいいけど、若い子が可哀相。
仕事出来る分、誰も言えない(言わない)から(;´Д`)
若い子を励ましたりフォローしたり、先回りして怒られないように
気を回すのに精一杯で、仕事どころじゃないよぉorz
ある女性が、最近ｶﾘｶﾘしていて見てて怖いよ。
長めの前髪をピンで止めてないだけでハサミ持ち出して
「切るよ！」と脅すんだよ。何人かやられたみたい。
その人は仕事出来ても責任者じゃないし、相手は他の会の子。
あたしはまだ認められてる？からいいけど、若い子が可哀相。
仕事出来る分、誰も言えない(言わない)から(;´Д`)
若い子を励ましたりフォローしたり、先回りして怒られないように
気を回すのに精一杯で、仕事どころじゃないよぉorz
177 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 13:53:26
栃木で配膳てある？
178 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 15:34:41
中堅の女性って、滅茶苦茶優しい人と滅茶苦茶根性悪い人と別れるよな。
優しい人は仕事できるのに何するにもゆったりしててｶｺｲｲ。この人がいない日は凹む
優しい人は仕事できるのに何するにもゆったりしててｶｺｲｲ。この人がいない日は凹む
179 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 23:32:12
180 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 23:56:26
>>178
凄いわかる。
うちで常に怒鳴り散らしてる女がいて仕事は早いし出来るんだけど
下がついてこないからクビになった。
今は仕事丁寧にやってくれる人が入った。温和で面倒見もいいし和む。
この人の入る部屋にみんな行きたがるｗ
凄いわかる。
うちで常に怒鳴り散らしてる女がいて仕事は早いし出来るんだけど
下がついてこないからクビになった。
今は仕事丁寧にやってくれる人が入った。温和で面倒見もいいし和む。
この人の入る部屋にみんな行きたがるｗ
181 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 02:00:04
なんか客が水をテーブルにぶちまけておしぼりで拭いてたけど、こっちもいっしょに拭くだけでいいのかな？
182 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 11:44:42
私が結構行く所の中堅女は焦るわ急かすわ怒鳴るわ(言葉遣いは汚いし)ゴチャつく。教えるの(説明？)下手だし、客に対しても態度悪いし。この人と同じ部屋になると正直ガッカリする
１番行ってる所の中堅はめちゃめちゃ良い人だし、指示出しも的確だし、なにより絶対落ち着いてて穏やかなとこが素敵。言葉遣いも超キレイだし。
焦ってる所は見せないようにしてまわりに影響をきたさないのもすごく良い
この人いるだけで進行具合が全然違う
１番行ってる所の中堅はめちゃめちゃ良い人だし、指示出しも的確だし、なにより絶対落ち着いてて穏やかなとこが素敵。言葉遣いも超キレイだし。
焦ってる所は見せないようにしてまわりに影響をきたさないのもすごく良い
この人いるだけで進行具合が全然違う
183 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 12:55:31
社会経験のないバカが新人の教育をする
→その新人が上にあがりまた同じような教育をする
配膳だけじゃなくてホテル業界全体がこんな感じ。
あきらめろ。
普通に時給1,000円くらいの飲食店でバイトしたほうが安定して稼げるし勉強になるぞ。
→その新人が上にあがりまた同じような教育をする
配膳だけじゃなくてホテル業界全体がこんな感じ。
あきらめろ。
普通に時給1,000円くらいの飲食店でバイトしたほうが安定して稼げるし勉強になるぞ。
184 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 14:10:49
>>181
テーブルクロスが濡れてると思うから、そのままにしておくのは良くない。
トーションを濡れている部分を覆うように被せるのがbetterだよ。
その際に、客の服が汚れていないかなど、確認しておくといいよね。
客がこぼしたのを対応していると、自分が粗相したと思われるときもあるから、余裕があるときは、「〜卓のお各さんが飲み物をテーブルにこぼされたので、トーションをかけてあります」と、
軽く報告しておいてもいいかもね。まぁ聞かれてからでもいいとは思うが。
テーブルクロスが濡れてると思うから、そのままにしておくのは良くない。
トーションを濡れている部分を覆うように被せるのがbetterだよ。
その際に、客の服が汚れていないかなど、確認しておくといいよね。
客がこぼしたのを対応していると、自分が粗相したと思われるときもあるから、余裕があるときは、「〜卓のお各さんが飲み物をテーブルにこぼされたので、トーションをかけてあります」と、
軽く報告しておいてもいいかもね。まぁ聞かれてからでもいいとは思うが。
185 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 18:40:32
泥酔した客が3回くらいグラス倒して、その度に俺が対応したんだけど、
何故かあとから俺が「めんどくさそうな顔」をしてたとかクレームが来たことがあったな。。。
社員もその状況知ってたから特に何も怒られなかったけどねｗ
何故かあとから俺が「めんどくさそうな顔」をしてたとかクレームが来たことがあったな。。。
社員もその状況知ってたから特に何も怒られなかったけどねｗ
186 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 01:14:33
ノロ対策どうしてる？
客に吐くなら飲むなと言いたい
客に吐くなら飲むなと言いたい
187 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 01:19:09
>>184
了解。
了解。
188 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 07:20:40
吐いたときに急いで対応したら喜ばれた
189 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 10:04:40
忘年会の酔っぱらいオヤジに絡まれたからツバ入り焼酎渡してやったよ
190 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 11:24:39
綺麗な女配ぜん人にだったら入れられてもおｋ
191 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 13:01:08
最低や・・
192 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 13:17:18
何でも聞いてって、ネットじゃ教えて君はダメなのに
193 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 18:09:34
みんなの事務所ってシフトいつわかる？
うちは前日に連絡してくる。しかも向こう３〜４日分しか出ないから、
全然予定たてれない…orz どこも同じなのかな？
うちは前日に連絡してくる。しかも向こう３〜４日分しか出ないから、
全然予定たてれない…orz どこも同じなのかな？
194 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:04:03
自分で確認を日曜にとるよ
195 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:07:38
ヒルトンホテルで働いてる人いる？
レギュラーでも派遣でもどっちでもいいんで
身だしなみについて教えて欲しいです。
ワックス・オールバック・ピアス等
レギュラーでも派遣でもどっちでもいいんで
身だしなみについて教えて欲しいです。
ワックス・オールバック・ピアス等
196 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:25:24
配膳会に仕事を貰っているという姿勢だからそうなるんじゃないのかな？
入りたくない、予定を入れたくないなら「仕事が出来ます。」といわなければ
いいんだよ。電話が掛かってきて、休みたいと言えないのなら。自分から
仕事を言われない日で入れない日を自己申告すればいいんだよ。
よく、休みたい。休ませてくれないという人を聞くけど、その原因を作って
いるのは本人だよ。所詮日雇い、仕事が少ない時期は仕事にあぶれるし、仕事
の保証が無い。仕事が無い時期に、ガーと休んで何処かへ行く人もいるよ。
そういうふうに割り切れない、会に先の予定の見通しも聞けないならあきらめなよ。
何時仕事がなくなるか分からない仕事、仕事が無い時期に、という風に割り切れない
からここで聞いているんだろうけどね。
所詮使い捨てだよ。忙しい時は猫撫ぜ声、暇になると高圧的な態度にでるしね。
今は、結婚式から忘年会シーズンに突入して忙しいけど、年明けると仕事が薄
くなるホテルもあるからね。その時期、仕事を確保する為にリゾートや大手ホテル
を紹介され一時期そこにいく人もいる位だよ。
予定を入れたかったらはっきりいいなよ。いい子ちゃんになる必要はないよ。
それで喧嘩になったら、配膳会なんて沢山あるし、担当によって対応も違う
から他へ行く位の覚悟を持ちなよ。
入りたくない、予定を入れたくないなら「仕事が出来ます。」といわなければ
いいんだよ。電話が掛かってきて、休みたいと言えないのなら。自分から
仕事を言われない日で入れない日を自己申告すればいいんだよ。
よく、休みたい。休ませてくれないという人を聞くけど、その原因を作って
いるのは本人だよ。所詮日雇い、仕事が少ない時期は仕事にあぶれるし、仕事
の保証が無い。仕事が無い時期に、ガーと休んで何処かへ行く人もいるよ。
そういうふうに割り切れない、会に先の予定の見通しも聞けないならあきらめなよ。
何時仕事がなくなるか分からない仕事、仕事が無い時期に、という風に割り切れない
からここで聞いているんだろうけどね。
所詮使い捨てだよ。忙しい時は猫撫ぜ声、暇になると高圧的な態度にでるしね。
今は、結婚式から忘年会シーズンに突入して忙しいけど、年明けると仕事が薄
くなるホテルもあるからね。その時期、仕事を確保する為にリゾートや大手ホテル
を紹介され一時期そこにいく人もいる位だよ。
予定を入れたかったらはっきりいいなよ。いい子ちゃんになる必要はないよ。
それで喧嘩になったら、配膳会なんて沢山あるし、担当によって対応も違う
から他へ行く位の覚悟を持ちなよ。
197 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:45:35
どこのヒルトン？
髪は顔にかかってなければいいけど
ジェル使ってるやつが多いな。
ピアスは仕事中だけ透明に変えてる。
髪は顔にかかってなければいいけど
ジェル使ってるやつが多いな。
ピアスは仕事中だけ透明に変えてる。
198 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:52:21
199 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 23:20:55
長めだとワックスじゃ落ちてくる。
長時間労働だと・・・orz
短い人ならワックスで立ててる人もいる。
落ちてなけりゃ大丈夫。
長時間労働だと・・・orz
短い人ならワックスで立ててる人もいる。
落ちてなけりゃ大丈夫。
200 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 23:23:23
201 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 23:25:00
新人だろうとベテランだろうと現場初日の奴が舐めた髪型してきたらシバきたくなる
開口一番「直してこい」
誰からも文句言われないドコでも通用する髪型にするのがプロってもんだろ？
慣れてきて周りがユルそうならそれに迎合したらいいし、堅そうならそのままにしたらいいんじゃね？
開口一番「直してこい」
誰からも文句言われないドコでも通用する髪型にするのがプロってもんだろ？
慣れてきて周りがユルそうならそれに迎合したらいいし、堅そうならそのままにしたらいいんじゃね？
202 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 23:37:48
配膳のプロってお先真っ暗ですね。
203 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 23:40:23
配膳「の」プロじゃなくて
配膳「は」プロじゃないのか？
配膳「は」プロじゃないのか？
204 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 00:00:55
今じゃプロと呼べる人は少ないんじゃない。
持ち回りをするホテルは少ない。
皿もトレーも持てない社会の脱落者が新人で入ってきて、リストラ親父
に限らず女性も平気で私トレー持てないんですよねと他からヘルプで来るし。
外国人がサービス中も同国人同士で会話するときは母国語だし。他にいた時
は許されない事だったよ。会は偽名で客先に送り込み、上の目を盗んで酒は飲むわ。
掃きだめ状態だよ。
本来配膳はプロだけど、多くの人は割りのいいバイトとしか見ていないよ。
リストラされた人と不法就労の溜り場になってる所もあるよ。
持ち回りをするホテルは少ない。
皿もトレーも持てない社会の脱落者が新人で入ってきて、リストラ親父
に限らず女性も平気で私トレー持てないんですよねと他からヘルプで来るし。
外国人がサービス中も同国人同士で会話するときは母国語だし。他にいた時
は許されない事だったよ。会は偽名で客先に送り込み、上の目を盗んで酒は飲むわ。
掃きだめ状態だよ。
本来配膳はプロだけど、多くの人は割りのいいバイトとしか見ていないよ。
リストラされた人と不法就労の溜り場になってる所もあるよ。
205 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 00:06:50
206 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 00:14:12
プロだろうが素人だろうが何でもいい、、
時給もらえりゃどうでもいい。
しかし６時間労働で３０分休憩なのはあきらかに不法だよな。
時給もらえりゃどうでもいい。
しかし６時間労働で３０分休憩なのはあきらかに不法だよな。
207 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 01:26:57
休憩の時間は時給を引かれるところもあるので無いほうがいい。
６時間で３０分休憩ならば、入って直ぐに食事だからね。
待機という名目で、休める所もあるのでなんら不満も無いよ。
６時間で３０分休憩ならば、入って直ぐに食事だからね。
待機という名目で、休める所もあるのでなんら不満も無いよ。
208 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 01:33:58
皆朝ちゃんと起きれてる？
8〜22時で募集あるんだけど通勤だけで1時間かかるんですよ('A`)
10時から式入ってたら8時には勤務先に着かないと行けないじゃないですか
起きるの6時とかになっちゃう('A`)
学生だしちと辛いかな？
8〜22時で募集あるんだけど通勤だけで1時間かかるんですよ('A`)
10時から式入ってたら8時には勤務先に着かないと行けないじゃないですか
起きるの6時とかになっちゃう('A`)
学生だしちと辛いかな？
209 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 01:34:09
>>196
同意
同意
210 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 01:55:22
>>208
＞10時から式入ってたら8時には勤務先に着かないと行けないじゃないですか
場所による。披露宴サービスであれば、三十分前からの出勤のとこもある。
募集時間が長いから、8時から22時までの間に何時間か入ってくれってことだと思うから、午後席（２席目）からでいいかとか交渉してみれば？
披露宴なら土日祝日ばかりだから、学生でもなんなくやれるよ
＞10時から式入ってたら8時には勤務先に着かないと行けないじゃないですか
場所による。披露宴サービスであれば、三十分前からの出勤のとこもある。
募集時間が長いから、8時から22時までの間に何時間か入ってくれってことだと思うから、午後席（２席目）からでいいかとか交渉してみれば？
披露宴なら土日祝日ばかりだから、学生でもなんなくやれるよ
211 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 02:07:04
>>200
リーゼントだと反対に断られるぞ 笑
想像しているのはオールバックだと思うよ。
>>201
その通りだよね。新人は特に多いが、初めての現場なら絶対に「こいつはしっかりしているな」と思わせる格好すべき。
「いつもいってる会場は何も言われないんですよ〜」とか言う人間は、マジぶっ飛ばしたい。どんだけ子供なんだよ･･･
髪の毛を別に全てオールバックにしろとは言わないが、額にはかからず、歩いても髪が揺れない感じにしとけ。仕事中手で髪を触るな。
リーゼントだと反対に断られるぞ 笑
想像しているのはオールバックだと思うよ。
>>201
その通りだよね。新人は特に多いが、初めての現場なら絶対に「こいつはしっかりしているな」と思わせる格好すべき。
「いつもいってる会場は何も言われないんですよ〜」とか言う人間は、マジぶっ飛ばしたい。どんだけ子供なんだよ･･･
髪の毛を別に全てオールバックにしろとは言わないが、額にはかからず、歩いても髪が揺れない感じにしとけ。仕事中手で髪を触るな。
212 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 02:38:15
213 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 09:47:21
214 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 11:22:11
ヒルトン募集してたから受けようと思ったけど
有名だし身だしなみにうるさそうだからやめときます。。
失礼しました。
有名だし身だしなみにうるさそうだからやめときます。。
失礼しました。
215 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 11:39:17
りっつカールトンで働いてる人
きついですか？
全体的に
きついですか？
全体的に
216 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 11:42:26
外資系有名ホテルは時給普通の割りに厳しいからオサレにこだわりたい人は
止めておいた方が吉。
止めておいた方が吉。
217 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 12:25:10
>>216
んだな
んだな
218 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 12:43:18
角刈り丸坊主スポーツ刈りスキンヘッドの短髪の場合でも整髪料つける必要あるのですか？
219 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 14:56:37
>>218
スキンヘッドや坊主は、その髪型事態好まれないよ。スキンヘッドで断られることはあると思うよ。
要は、歩いて髪が揺れないなんだったら問題ないよ。
短髪だからって、髪が寝癖のように立ってる場所があるようなら、セットしないとﾀﾞﾒだよ。
本当に仕事中の辛抱だから、そんなに嫌なら、現場入る前にコンビニのトイレでセットして、終わったらまたトイレで落とせばいいんじゃないか。
スキンヘッドや坊主は、その髪型事態好まれないよ。スキンヘッドで断られることはあると思うよ。
要は、歩いて髪が揺れないなんだったら問題ないよ。
短髪だからって、髪が寝癖のように立ってる場所があるようなら、セットしないとﾀﾞﾒだよ。
本当に仕事中の辛抱だから、そんなに嫌なら、現場入る前にコンビニのトイレでセットして、終わったらまたトイレで落とせばいいんじゃないか。
220 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 15:08:32
俺はデコ出すの嫌だからそのままだよ。
ユルイとこだから無問題
ユルイとこだから無問題
221 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 15:31:19
東京のリッツカールトンなんですが。。。
髪型揺れない程度ならＯｋ？
髪型揺れない程度ならＯｋ？
222 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 23:56:40
なんかノロ対策でホテル入るとき警備員の前で足踏みマット踏まなきゃならなくなったよ('A`)マンドクセ
豊島区の某ホテルにも配膳人送り込んでる会が入ってる影響がダイレクトにきたぜＯｒｚ
豊島区の某ホテルにも配膳人送り込んでる会が入ってる影響がダイレクトにきたぜＯｒｚ
223 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 00:43:22
今日行ったら、廊下が凄いにおい･･･。窓が無いから薬品臭いよ。
あの某ホテルでおきた問題で、館内消毒だ!!
トイレでお客様が吐いて寝てしまい、その臭いで他のお客様から通報はあるし、
あの影響は大きいね。
ただ、配膳人は検便はないし、体調絶不調の子でもサービス入れてしまうし
原因は･･･になる日が来ない事を祈っているわ。外国から帰国した子が、下痢
で検便したらＯ−ナンチャラが出て来た事は珍しくなく、直でやっている所は
下痢ならば仕事に入れないけど、配膳人は関係ないものね。
あのホテルに入っていた人達、靴はどうしたんだろう。制服はクリーニングに
だして消毒するか破棄できるけど、靴そのまま使っていたのなら怖いね。
その靴履いて、外を歩いたり他のホテルを歩いていたら被害が拡大するね。
あの某ホテルでおきた問題で、館内消毒だ!!
トイレでお客様が吐いて寝てしまい、その臭いで他のお客様から通報はあるし、
あの影響は大きいね。
ただ、配膳人は検便はないし、体調絶不調の子でもサービス入れてしまうし
原因は･･･になる日が来ない事を祈っているわ。外国から帰国した子が、下痢
で検便したらＯ−ナンチャラが出て来た事は珍しくなく、直でやっている所は
下痢ならば仕事に入れないけど、配膳人は関係ないものね。
あのホテルに入っていた人達、靴はどうしたんだろう。制服はクリーニングに
だして消毒するか破棄できるけど、靴そのまま使っていたのなら怖いね。
その靴履いて、外を歩いたり他のホテルを歩いていたら被害が拡大するね。
224 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 11:50:57
ノロの影響はすごいよね…。
225 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 22:03:06
池袋は消防署でも仕出し弁当で感染だって。空気感染や人から人への感染も
するので、会の人間で保菌者が出たら恐怖だよね。
222>>では、会そのものが出禁になってないけど客先が知らないだけではないかな。
二次感染の事を考えたら出禁になっても不思議じゃないよね。
するので、会の人間で保菌者が出たら恐怖だよね。
222>>では、会そのものが出禁になってないけど客先が知らないだけではないかな。
二次感染の事を考えたら出禁になっても不思議じゃないよね。
226 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 01:04:25
>>219-220
どうも、寝癖だけは直すようにしときます
どうも、寝癖だけは直すようにしときます
227 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 09:24:37
ホテルで面接の時はスーツがいい？
228 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 11:38:50
普通のカッコでＯＫ
229 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 11:49:57
まだ二回目でわからないことばかりで慣れないのでトレーに皿を置く乗せ方を注意された時言われた一言が「日本語わかる？」だった。 いい歳して派遣しかやってない人って指導も適当なんだね。
230 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 11:58:13
派遣は辞めといたほうがいいよ
直で募集してるやつのが時給低いけど
扱い方も良いし。
直で募集してるやつのが時給低いけど
扱い方も良いし。
231 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 12:29:31
232 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 15:45:22
男性ってどのくらい笑顔出すもん？
女性は満面の笑顔で、男性は優しくキリッと、ていうけど
女性は満面の笑顔で、男性は優しくキリッと、ていうけど
233 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 16:01:37
ニコリ程度
234 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 18:49:25
235 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 19:21:16
「そんなチンタラしてたら明日になっちまうぞ!?
ああもう、いいから貸せ!!!」って途中から自分で作業しはじめるキャプテンがいるけど、
ぶっちゃけ、どう見ても私とスピードがかわってない。
さしちょこ作ってる時も「そんなダラダラやってたら朝日昇っても終わんねえよ！貸せ!!」
と言って自分でやり始めたはいいけど、こぼしまくってて
そこを通りかかった黒服に怒られてた。
もちろんトレンチに組んでるわけだから、さしちょこ自体も醤油漬け。
仕事増やしにきたのかな…
ああもう、いいから貸せ!!!」って途中から自分で作業しはじめるキャプテンがいるけど、
ぶっちゃけ、どう見ても私とスピードがかわってない。
さしちょこ作ってる時も「そんなダラダラやってたら朝日昇っても終わんねえよ！貸せ!!」
と言って自分でやり始めたはいいけど、こぼしまくってて
そこを通りかかった黒服に怒られてた。
もちろんトレンチに組んでるわけだから、さしちょこ自体も醤油漬け。
仕事増やしにきたのかな…
236 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 20:08:44
>>234
そういうこと言われたら、「○○さんからこうやるように言われました。」
「お客さんがトレーに乗せてくれました。」と言いたくなるよ。
入っている現場もに会が偽名で送り込んでいる中国人がいて、最初の頃
知らずに聞いて返事するのでその通りにしたら何度か怒られたよ。
日本名名乗っているけど、日本語は殆ど話せず？？で分からなかったよ。
その後、他の人から偽名である事とキャプテン等の男の部屋に行って飲んでいる
そういう関係だと聞かされたよ。キャプテン達が人目置いてた理由がこれだよ。
現場でも天狗で人に指示しようとするけど、意味不明。その仲間もね。
挙句に、こういわれたといったら、こう聞いたんだと言い返してトラブルの原因
を作ってくれるし。関係ないことでも私が怒られるようになっているよ。
そうじゃない現場では>>229のように、教え方変えるために聞くよ。
言っても、わかんない。見せてもダメなら。手を持って指導してくれるよ。
正しい用語じゃなくても、彼らなりにわかる日本語で言ってくれるしね。
人によって言う事も違うし、やり方も違うのも分かっているけど、殆ど話せない
中国人を会が送り込んでくるのでこんな聞き方するしかないんだよ。
そういうこと言われたら、「○○さんからこうやるように言われました。」
「お客さんがトレーに乗せてくれました。」と言いたくなるよ。
入っている現場もに会が偽名で送り込んでいる中国人がいて、最初の頃
知らずに聞いて返事するのでその通りにしたら何度か怒られたよ。
日本名名乗っているけど、日本語は殆ど話せず？？で分からなかったよ。
その後、他の人から偽名である事とキャプテン等の男の部屋に行って飲んでいる
そういう関係だと聞かされたよ。キャプテン達が人目置いてた理由がこれだよ。
現場でも天狗で人に指示しようとするけど、意味不明。その仲間もね。
挙句に、こういわれたといったら、こう聞いたんだと言い返してトラブルの原因
を作ってくれるし。関係ないことでも私が怒られるようになっているよ。
そうじゃない現場では>>229のように、教え方変えるために聞くよ。
言っても、わかんない。見せてもダメなら。手を持って指導してくれるよ。
正しい用語じゃなくても、彼らなりにわかる日本語で言ってくれるしね。
人によって言う事も違うし、やり方も違うのも分かっているけど、殆ど話せない
中国人を会が送り込んでくるのでこんな聞き方するしかないんだよ。
237 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 22:47:40
大阪のインターナショナルかヒルトンいるかな？
238 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 23:21:00
明日1週間ちょいの久しぶりの配膳、だるい…
来週は3日連続とかだし 頑張るか…
来週は3日連続とかだし 頑張るか…
239 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 00:03:52
>>237 派遣からヒルトン行く予定
240 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 02:02:31
常識で考えて偽名の名札はヤバいだろー
そゆ配膳人紹介所は晒しｷﾎﾞﾝ
そゆ配膳人紹介所は晒しｷﾎﾞﾝ
241 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 02:27:33
自分の配膳の会社が何パーセント
上前をとってるかみんな知ってる？
上前をとってるかみんな知ってる？
242 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 07:32:16
皆の配膳紹介所の給料って何日〆で、いつが給料日？
昨日、給料日だったんだけど、働いた分の半分の額しか口座に振り込まれてなかったよorz
昨日、給料日だったんだけど、働いた分の半分の額しか口座に振り込まれてなかったよorz
243 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 10:13:39
所得の２割は紹介手数料で…って言われたけど明細貰ってないから
実際どんくらい引かれてるかわかんないな〜
実際どんくらい引かれてるかわかんないな〜
244 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 11:04:39
ヒルトンヘルプでいくけど、普通によかった
245 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 17:15:23
>242
246 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 17:25:29
↑間違えて書き込んだ245ですorz
うちは末締め・翌月１５日払い
紹介料の2010円は現場の責任者に手渡しで、あとで事務所に。
うちは末締め・翌月１５日払い
紹介料の2010円は現場の責任者に手渡しで、あとで事務所に。
247 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 17:35:34
自分将来ホテルに就きたいと考えて、進路もホテル業を学べるところへ行くんですけど
どんな人間に来て欲しくないですか？
教えてください。
どんな人間に来て欲しくないですか？
教えてください。
248 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 18:34:02
まずは反応無い奴だな。後はガラ悪くなけりゃいいよ がんばれ
249 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 19:45:00
>>247ホテルに就職？
宴会課だけはやめとけよ
宴会課だけはやめとけよ
250 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 21:07:25
>>243
なんか法律に反してそうだなｗ 紹介料は上限が決まってるだろ。
なんか法律に反してそうだなｗ 紹介料は上限が決まってるだろ。
251 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 22:29:35
確か決まってるはず…
うちの周りは、１日６７０円で３日分までなんだが。
当方、事務所も派遣先も都内。
うちの周りは、１日６７０円で３日分までなんだが。
当方、事務所も派遣先も都内。
252 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 23:14:25
ユニオンはそんな感じ
253 ：FROM名無しさan：2006/12/19(火) 23:58:23
>>251がほぼ正解だよ。一月に取れる上限670円×３回迄だよ。
それ以上は違法だよ。スポットで一期間の仕事は月をまたがっていても、
一月に取れる上限でやってくれる所もあるので月をどこで数えるのかは会に
よって違うのかもしれないね。
控除額が大きいのは、所得税の他、互助会等の名目で引かれる物があるせい
じゃないのかな。所得税は一割くらい引かれるからね。
それ以上は違法だよ。スポットで一期間の仕事は月をまたがっていても、
一月に取れる上限でやってくれる所もあるので月をどこで数えるのかは会に
よって違うのかもしれないね。
控除額が大きいのは、所得税の他、互助会等の名目で引かれる物があるせい
じゃないのかな。所得税は一割くらい引かれるからね。
254 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 00:45:46
>>240
紹介先が中国人を嫌うから偽名で紹介しているんだけど、行く現場によって
名前が違う子がいるんだよ。迂闊に名前呼べないよ。
日本語殆どしゃべれないし、顔も違うので会の責任者には、ばればれだけどね。
ここで晒しても、法が改正されない限り不法就労の温床は解消されないよ。
法で決められているから、これを超えれば不法就労になるんだけどお構いなしだよ。
留学生も週に労働できる上限だけでなく、1日の上限も決めて欲しいくらいだよ。
就学生（日本語学校生）の場合 １日４時間以内
留学生の場合
大学学部生・大学院正規生・専門学校生
週28時間以内。
夏季・冬季・春期休暇中は１日８時間以内。
研究生・聴講生
週14時間以内。
夏季・冬季・春期休暇中は１日８時間以内
紹介先が中国人を嫌うから偽名で紹介しているんだけど、行く現場によって
名前が違う子がいるんだよ。迂闊に名前呼べないよ。
日本語殆どしゃべれないし、顔も違うので会の責任者には、ばればれだけどね。
ここで晒しても、法が改正されない限り不法就労の温床は解消されないよ。
法で決められているから、これを超えれば不法就労になるんだけどお構いなしだよ。
留学生も週に労働できる上限だけでなく、1日の上限も決めて欲しいくらいだよ。
就学生（日本語学校生）の場合 １日４時間以内
留学生の場合
大学学部生・大学院正規生・専門学校生
週28時間以内。
夏季・冬季・春期休暇中は１日８時間以内。
研究生・聴講生
週14時間以内。
夏季・冬季・春期休暇中は１日８時間以内
255 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 00:47:48
>>240
深川○膳は外人の人に日本名の名札つけさしてる
深川○膳は外人の人に日本名の名札つけさしてる
256 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 01:28:34
偽名は客に嘘ついてる
257 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 02:52:41
この業界から足洗って早く就職したい
258 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 07:52:30
>>257
ﾅｶｰﾏ('A`)人('A`)
ﾅｶｰﾏ('A`)人('A`)
259 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 10:37:06
ハマる人はハマるよね
バイトから就職したいって人もいるし
バイトから就職したいって人もいるし
260 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 12:58:18
やっと就職決まって配膳やめます。一年ちょっとかな。外回りなんで最初
はめちゃしんどかったよ。ド素人で毎日違う現場。しかし今では高砂や主賓
、VIPやでかいホテルでも小さい部屋なら一日まかすから頼むわ、って。
最初は怒鳴られバカ扱い。でも2回3回と行くうちにこっちも慣れてくる
が、向こうもこっちに慣れてくるんだよね。常備とかの声もかかるように
なった。でも一生やる仕事と考えると、就職の道を選んだ。
怒鳴ってえこひいきして、見下してってある意味本音で仕事してるとこって
そう無いなあと思う。人に対する割り切り方とか、自分を守ることとか
けっこう勉強になった。今までお世話になった人たちありがとう。bye!
はめちゃしんどかったよ。ド素人で毎日違う現場。しかし今では高砂や主賓
、VIPやでかいホテルでも小さい部屋なら一日まかすから頼むわ、って。
最初は怒鳴られバカ扱い。でも2回3回と行くうちにこっちも慣れてくる
が、向こうもこっちに慣れてくるんだよね。常備とかの声もかかるように
なった。でも一生やる仕事と考えると、就職の道を選んだ。
怒鳴ってえこひいきして、見下してってある意味本音で仕事してるとこって
そう無いなあと思う。人に対する割り切り方とか、自分を守ることとか
けっこう勉強になった。今までお世話になった人たちありがとう。bye!
261 ：FROM名無しさan：2006/12/20(水) 23:41:18
家から近いので新宿西口にあるホテルで働きたい。
ヒルトンとかセンチュリーハイアットとか京王プラザとかに入っているの知っている人がいたら教えてください。
ヒルトンとかセンチュリーハイアットとか京王プラザとかに入っているの知っている人がいたら教えてください。
262 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 00:34:55
>>261
その辺のホテル厳しいよ。それでも良かったら頑張って
その辺のホテル厳しいよ。それでも良かったら頑張って
263 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 01:22:46
>>261
どういうふうに？
どういうふうに？
264 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 01:55:11
>246ですが…
給料明細を必ずもらう事と、手帳に就業時間を書く事を
日課にしてるんだけど、やってる人いる？
遅くまで残ったのに、先に上がった人と同じとか
ミスあっても泣くのは嫌なんだよね。
きちんと毎日書いておけば証拠になるし。
給料明細を必ずもらう事と、手帳に就業時間を書く事を
日課にしてるんだけど、やってる人いる？
遅くまで残ったのに、先に上がった人と同じとか
ミスあっても泣くのは嫌なんだよね。
きちんと毎日書いておけば証拠になるし。
265 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 03:01:58
>>264
ﾉｼ
毎月、明細と就業時間を照らし合わせていたら丸々１日分抜けてた事があった
あやうく２万円分もタダ働きになるところだったよ 申告したらちゃんともらえたし
こんなこともあるから必ずチェックしたほうがいいと思う
ﾉｼ
毎月、明細と就業時間を照らし合わせていたら丸々１日分抜けてた事があった
あやうく２万円分もタダ働きになるところだったよ 申告したらちゃんともらえたし
こんなこともあるから必ずチェックしたほうがいいと思う
266 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 09:53:38
厳しいとか言ってるやつなんなの？
仕事はなんでも厳しいわボケ
仕事はなんでも厳しいわボケ
267 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 13:20:02
現場によっては超楽
268 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 13:44:41
>>267
詳細きぼん
詳細きぼん
269 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 13:52:22
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コメント：どぉもぉ〜！お待たせしましたっ！ 個人ハメ撮りコレクションで・す・よぅっ！
個人ハメ撮りコレクションパート２はいかがでしたぁ？今回は間に合わなかった一本を
公開しまぁ〜す！
なっなっなんと！今回は不倫主婦！37歳でちょうど脂がのっているいいお年頃ですよぉっ！
しかも、その不倫相手がまたプロレスラーみたいっすよねっ！
しかしっ、おちんちんはプロレスラー以下かな？
しかし、この不倫主婦は美味しそうにしゃぶっていますよぉ！
ランジェリー姿も超色っぽいし、ムラムラっときちゃいますよねぇ！
あぁぁぁ〜・・・こんな人妻と一度は不倫してみたいものですぅ・・・
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270 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 18:23:42
リゾートホテルなんて楽だよね。週末 単発で仕事あるから旅行気分でいったらいいさ。
271 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 22:08:40
>265
毎日乙！
自分は比較的被害はないけど、後輩が３ヶ月連続やられた。
彼女も手帳に残してたし、現場の記録もあったから
確実な証拠があって取り返した。
周りに聞くと、やってない子が多くて驚くよ。
毎日乙！
自分は比較的被害はないけど、後輩が３ヶ月連続やられた。
彼女も手帳に残してたし、現場の記録もあったから
確実な証拠があって取り返した。
周りに聞くと、やってない子が多くて驚くよ。
272 ：FROM名無しさan：2006/12/21(木) 22:20:10
やらないとダメだな。ファインもイマイチ信用ならんし
273 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 00:46:01
>>267
そうだよね。ミスしてもフォローしてくれたり罵声もなく
明るく楽しい現場ってあるもん。
無駄に厳しいとこ（外資ホテルが多い）は本当に些細なことでキレる。
胸倉つかんで「てめーどこの配膳会だよ！あああああああああ！？」
数人で新人の子殴ったりとかね。絶対働きたくない。
そうだよね。ミスしてもフォローしてくれたり罵声もなく
明るく楽しい現場ってあるもん。
無駄に厳しいとこ（外資ホテルが多い）は本当に些細なことでキレる。
胸倉つかんで「てめーどこの配膳会だよ！あああああああああ！？」
数人で新人の子殴ったりとかね。絶対働きたくない。
274 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 03:52:49
>>273
ミスしたことを反省させる方法って怒鳴るだけではないよね。怒鳴ると肝心なことが伝わっていないことが多いよね。
新人がミスした場合は、ミスの原因の把握とともに、本人＆デシャップ＆キャプテンなどにしっかりと謝罪してくるように伝えるのがＢＥＳＴ。
ミーティングとかがあればそこでも自分から報告するように伝えるといいよ。
自分で色々な人に謝罪に行く事で、ミスの重大さに気づくみたいだよ。
新人教育の立場の人はぜひ実践してみてください。
ミスしたことを反省させる方法って怒鳴るだけではないよね。怒鳴ると肝心なことが伝わっていないことが多いよね。
新人がミスした場合は、ミスの原因の把握とともに、本人＆デシャップ＆キャプテンなどにしっかりと謝罪してくるように伝えるのがＢＥＳＴ。
ミーティングとかがあればそこでも自分から報告するように伝えるといいよ。
自分で色々な人に謝罪に行く事で、ミスの重大さに気づくみたいだよ。
新人教育の立場の人はぜひ実践してみてください。
275 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 08:50:10
276 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 11:33:21
277 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 11:44:20
>>273 ネタおつ
278 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 14:54:02
279 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 18:56:34
270 全然問題ない。たまにケータリングとかあるが時給2500円だぞ。
280 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 18:57:21
ごめん 278だった
281 ：FROM名無しさan：2006/12/22(金) 20:05:32
配膳はじめて早２ヶ月。今日初めて褒められた！(*´∀｀*)
…レモンの輪切りで
…レモンの輪切りで
282 ：FROM名無しさan：2006/12/23(土) 01:27:47
>>279
シングルが多いの？
シングルが多いの？
283 ：FROM名無しさan：2006/12/23(土) 09:36:55
284 ：FROM名無しさan：2006/12/23(土) 11:10:37
285 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 14:00:37
配ぜんやってて思うんだけど、クリスマスディナーを予約しちゃだめだね。
各ホテル、レストランからのオーダーが集中して人員が集まらないのに、これでもかというぐらいに客の入れ込みがある。
スタッフの大半が臨時ヘルプの上に人数が足りない。これでまともなサービスを受けられるわけがない。
その上調理場もパンクして料理がでない。
通常営業より高い金取ってるのにこれではクレームの荒らしになっても仕方がない。
昨日はやられた・・・
各ホテル、レストランからのオーダーが集中して人員が集まらないのに、これでもかというぐらいに客の入れ込みがある。
スタッフの大半が臨時ヘルプの上に人数が足りない。これでまともなサービスを受けられるわけがない。
その上調理場もパンクして料理がでない。
通常営業より高い金取ってるのにこれではクレームの荒らしになっても仕方がない。
昨日はやられた・・・
286 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 14:04:28
忙しいと思って年始から配膳始めることにしたお(･ω）
287 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 19:55:58
今日スタッフ大目に入ってるのに昨日のが忙しく今日普通･･･むしろ暇な方
まあ大そうなレストランじゃないからだろうけど
家でお祝いか高めのレストラン行くんだろうな
忙しいの覚悟してたから肩透かしくらって返って凡ミスをしてしまった
まあ大そうなレストランじゃないからだろうけど
家でお祝いか高めのレストラン行くんだろうな
忙しいの覚悟してたから肩透かしくらって返って凡ミスをしてしまった
288 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 21:26:36
なんで正月に入らなきゃならねーんだよクソが
289 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 22:49:21
料理うめえ
290 ：FROM名無しさan：2006/12/24(日) 23:06:52
>286
それがねぇ…
ホテルは名刺交換名目のパーティーがある場合も。
それが多かったり、続くなら忙しいかもよ？
それがねぇ…
ホテルは名刺交換名目のパーティーがある場合も。
それが多かったり、続くなら忙しいかもよ？
291 ：昔配ぜん人今企業人事担当：2006/12/25(月) 09:12:03
おまえら２０代で配膳足洗っとけよ
３０超えて職探しても履歴書が
○○配膳よりｘｘホテル
△△スタッフより■■ホテル
とかじゃどこも採ってくれんぞ。マジで
３０超えて職探しても履歴書が
○○配膳よりｘｘホテル
△△スタッフより■■ホテル
とかじゃどこも採ってくれんぞ。マジで
292 ：FROM名無しさan：2006/12/25(月) 23:27:47
配膳で年齢が高くなると、女は特に常備はずされたり、ヘルプで行っても
サービスからはずされる所があるよ。幾ら経験があっても容姿で外される。
女で年齢が高い人は訳ありも多いし、癖が多かったりするしね。
所詮、登録のみで仕事にありつける日雇い労働者。此れを分かってない人多いよ。
サービスからはずされる所があるよ。幾ら経験があっても容姿で外される。
女で年齢が高い人は訳ありも多いし、癖が多かったりするしね。
所詮、登録のみで仕事にありつける日雇い労働者。此れを分かってない人多いよ。
293 ：FROM名無しさan：2006/12/26(火) 00:35:46
年末稼ぐ人…いる。所属の会は見切りをつけ他でと思っていたけど、日程確定
出来ないのに所属の会から話があったよ。在るかどうかも分からない。
他が断然条件いいし、確定の日も早いのでそっちに行こうと思う。もう無い話
で予定を抑えられ振り回されるのはごめんだよ。
大体さ、年末直前に電話してというのは欠員補充で他の会のスタッフで充足
出来れば残ってないよ。
出来ないのに所属の会から話があったよ。在るかどうかも分からない。
他が断然条件いいし、確定の日も早いのでそっちに行こうと思う。もう無い話
で予定を抑えられ振り回されるのはごめんだよ。
大体さ、年末直前に電話してというのは欠員補充で他の会のスタッフで充足
出来れば残ってないよ。
294 ：FROM名無しさan：2006/12/26(火) 22:21:49
年末年始って都内だと朝食の仕事しか浮かばない
295 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 00:18:23
ディナーショー・パーティーなど、クリスマス乙！
年始は朝食か、賀詞交換パーティーの前日スタンバイだね…
自分は31日〜4日まで休みいただきます
年始は朝食か、賀詞交換パーティーの前日スタンバイだね…
自分は31日〜4日まで休みいただきます
296 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 00:20:09
ファインって絶対人足りてないだろ？何人欠員出てるんだよ
297 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 10:33:54
年末年始は手当てが出るから、ケータリングと行けば、時給２０００以上もざらにあるよ。
がんばろう！
がんばろう！
298 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 13:20:24
リゾート希望者はぜひ万座へ 働きやすいよ
299 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 17:23:55
年始は１月１日から働くお！(｀･ω･´)早く連絡こないかなー
300 ：FROM名無しさan：2006/12/27(水) 22:44:39
あらなたきなはなやたかやはらかさかにたやはかなやたあかはらなや
301 ：FROM名無しさan：2006/12/28(木) 00:49:44
オレも年始からはじめようと思うんだけど
直で雇ってもらった方が派遣より良い？
派遣ってあんまり良いイメージないもんで。。。
直で雇ってもらった方が派遣より良い？
派遣ってあんまり良いイメージないもんで。。。
302 ：FROM名無しさan：2006/12/28(木) 01:09:51
派遣は配膳と違って、両者の取り分は派遣元の都合により左右されるよ。
明確に分けられていないので、派遣元は取り放題。時給は大嘘もありえるよ。
直の方が良い場合や変わらずの場合もあるので、お目当てがあればＨＰを
見れば直で募集している事もあるよ。良いと感じるかは君が何を取るかによるよ。
明確に分けられていないので、派遣元は取り放題。時給は大嘘もありえるよ。
直の方が良い場合や変わらずの場合もあるので、お目当てがあればＨＰを
見れば直で募集している事もあるよ。良いと感じるかは君が何を取るかによるよ。
303 ：FROM名無しさan：2006/12/28(木) 12:27:59
ＨＰには載ってなくても直バイを募集している場合もありますよ。
あんまりたくさん来られても困るからということで。
ウチはバイト情報誌にはあまり載りませんが
問い合わせれば対応してもらえます。
あんまりたくさん来られても困るからということで。
ウチはバイト情報誌にはあまり載りませんが
問い合わせれば対応してもらえます。
304 ：303：2006/12/28(木) 12:58:05
時給とかの条件で言うなら直バイの方が下でしょう。
どんな仕事でも一般的に派遣の方が上…
どんな仕事でも一般的に派遣の方が上…
305 ：FROM名無しさan：2006/12/28(木) 23:21:01
ＨＰと言うのは、お目当てのホテルのホームページの事だよ。
時給は、派遣と直を比べれば直が高いという事もあるよ。
派遣と配膳を比べれば配膳が高いよ。
派遣は会社取り分と明確に分けられていないので、会社の胸算用で時給が変わる。
言われた時給も、後で下げられたりするしね。
仲居さんなんか、直が時給高いと言う事もあるよ。1600円なんて派遣や配膳では
ありえないからね。
時給は、派遣と直を比べれば直が高いという事もあるよ。
派遣と配膳を比べれば配膳が高いよ。
派遣は会社取り分と明確に分けられていないので、会社の胸算用で時給が変わる。
言われた時給も、後で下げられたりするしね。
仲居さんなんか、直が時給高いと言う事もあるよ。1600円なんて派遣や配膳では
ありえないからね。
306 ：FROM名無しさan：2006/12/29(金) 00:01:30
正月は時給５０％アップだし、稼ぎ時だな。
まあ正月に働くのもアレだが・・ テレビ見れないし
まあ正月に働くのもアレだが・・ テレビ見れないし
307 ：FROM名無しさan：2006/12/29(金) 01:34:38
今働いてるとこ社員以外直バイ二人、派遣一人、配膳自分のみ。
うちの現場はもう正月2日から忙しいんで働く。
配膳は年末年始って時給以外プラスαあるのに派遣の子時給安い上に
プラスα無いんだよ。バイトも。偉いなーって思うよ。
うちの現場はもう正月2日から忙しいんで働く。
配膳は年末年始って時給以外プラスαあるのに派遣の子時給安い上に
プラスα無いんだよ。バイトも。偉いなーって思うよ。
308 ：FROM名無しさan：2006/12/29(金) 14:53:43
この業界ってパワハラ多いよね…
もう辞めます。
もう辞めます。
309 ：FROM名無しさan：2006/12/29(金) 17:33:48
さっさと正月の予定送って来いボケ
310 ：FROM名無しさan：2006/12/29(金) 17:44:20
社員の人と個人的に飲みに連れて行ってもらったりするんだが、
いつも「お前ら絶対こういう仕事はすんなよ」って言ってくれる。
確かに待遇は最悪だし、将来も暗いけど、ちょっと悲しくなった
いつも「お前ら絶対こういう仕事はすんなよ」って言ってくれる。
確かに待遇は最悪だし、将来も暗いけど、ちょっと悲しくなった
311 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 01:15:33
正月や大晦日は実家で年越しそばやおせちの配膳しよう
312 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 01:35:29
配膳のバイトの人ってキレイな人多いよね☆
黒髪が似合う！
茶髪の配膳人っている？
黒髪が似合う！
茶髪の配膳人っている？
313 ：303：2006/12/30(土) 01:50:39
314 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 08:06:57
昨日友達との忘年会だったけど、
なぜか体が勝手に配膳してしまったｗ
なぜか体が勝手に配膳してしまったｗ
315 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 11:56:31
台所とテーブルの橋渡し役
316 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 13:44:23
317 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 18:31:29
誰か
「ここの配膳紹介所止めた方がいいよ」
っていうスレッド作ってくれないか？！
「ここの配膳紹介所止めた方がいいよ」
っていうスレッド作ってくれないか？！
318 ：FROM名無しさan：2006/12/30(土) 18:47:35
どこも似たり寄ったりじゃん
事務所の担当によって左右されたりするんだろうけど
事務所の担当によって左右されたりするんだろうけど
319 ：FROM名無しさan：2006/12/31(日) 13:02:17
逆に良かったとこ教えてほちい
320 ：FROM名無しさan：2007/01/01(月) 00:51:25
誰か、大阪で今から春ぐらいまで配膳のバイトしようと思っている人いませんか？
マナーとか身につきそうなので少しやってみたいんですけど、誰か一緒にやりませんか？
マナーとか身につきそうなので少しやってみたいんですけど、誰か一緒にやりませんか？
321 ： 【大吉】 【1124円】 ：2007/01/01(月) 01:26:44
皆様あけましておめでとうございます！
さて今年の配膳人の運勢は…
さて今年の配膳人の運勢は…
322 ：321：2007/01/01(月) 01:28:53
おお！大吉ですよ！
323 ： 【大凶】 【1284円】 ：2007/01/01(月) 02:56:41
３月いっぱいで止めます
324 ： 【ぴょん吉】 【427円】 ：2007/01/01(月) 10:36:18
みんなあけおめー！
325 ：FROM名無しさan：2007/01/02(火) 11:36:43
毎日 満館で忙しくて死にそうやー
326 ：FROM名無しさan：2007/01/02(火) 22:29:45
キャプテンか社員でこのスレ見てる人って多いのかな？
注意するときに怒鳴らないといけない！みたいな決まりとかあるの？
時間押してるから焦るの分かるけど、そんな気狂ったように叫んでたらなかなか人が定着しないでしょ。
気の強い人だけ残ればいいのかもしれないけど、また一から新人にモノ教えるのもだるいだろうし。
もうちょっと言い方変えれないもんかね？
注意するときに怒鳴らないといけない！みたいな決まりとかあるの？
時間押してるから焦るの分かるけど、そんな気狂ったように叫んでたらなかなか人が定着しないでしょ。
気の強い人だけ残ればいいのかもしれないけど、また一から新人にモノ教えるのもだるいだろうし。
もうちょっと言い方変えれないもんかね？
327 ：FROM名無しさan：2007/01/02(火) 22:34:53
社員ってだいたいみんな高卒だもん。そんな奴らに難しい事言ってもわかんないよ。
叱るといえば“怒鳴る”しか能がないから…頭悪いからでかい声が出るのね。
叱るといえば“怒鳴る”しか能がないから…頭悪いからでかい声が出るのね。
328 ：FROM名無しさan：2007/01/02(火) 22:41:11
>>327
高卒がバカかどうかってのは別にして（まぁ勉強はできないんだろうけど）、おれもちょっと似たようなことは思ってる。
たぶん頭があまりよろしくないから思ってることをうまく言い表せないんだろうな、と。
適格な注意っていうよりも、目血走らせてわめきちらしてるだけっていう表現が合ってるとおもわない？
あんな注意されたらまともな神経の子なら萎縮してそりゃー笑顔も出ないわ。
おどおどして、キャプテンの目ばっかりうかがって、で、ミスして。
なんだろう。現場の誰かがミスったら、キャプテンはキャプテンでホテルDQNの親玉みたいなのに罵声浴びせられんのかな？
高卒がバカかどうかってのは別にして（まぁ勉強はできないんだろうけど）、おれもちょっと似たようなことは思ってる。
たぶん頭があまりよろしくないから思ってることをうまく言い表せないんだろうな、と。
適格な注意っていうよりも、目血走らせてわめきちらしてるだけっていう表現が合ってるとおもわない？
あんな注意されたらまともな神経の子なら萎縮してそりゃー笑顔も出ないわ。
おどおどして、キャプテンの目ばっかりうかがって、で、ミスして。
なんだろう。現場の誰かがミスったら、キャプテンはキャプテンでホテルDQNの親玉みたいなのに罵声浴びせられんのかな？
329 ：FROM名無しさan：2007/01/02(火) 23:03:08
明日から仕事･･･
330 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 01:12:52
331 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 01:39:13
怒鳴る→辞める→人員補充（新人）→教育しない→怒鳴る→辞める→人員補充→教育せず→怒鳴る…以下永遠と負のループ
自分の首を絞めてることにいい加減気付けよ…
学生バイトでも育てたら十分使えるのにね
ド新人でも使いようによっては重要な戦力になるのに怒鳴ってたら何もできないじゃん
負の連鎖を断ち切る努力してるけど上が馬鹿だとなかなか難しいね
そんなことも気付かないなんてやっぱり頭の構造おかしいんじゃないの？
自分の首を絞めてることにいい加減気付けよ…
学生バイトでも育てたら十分使えるのにね
ド新人でも使いようによっては重要な戦力になるのに怒鳴ってたら何もできないじゃん
負の連鎖を断ち切る努力してるけど上が馬鹿だとなかなか難しいね
そんなことも気付かないなんてやっぱり頭の構造おかしいんじゃないの？
332 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 03:01:06
派遣でやるつもりです。
怒鳴られても気にせず頑張ろうと思います。
怒鳴られても気にせず頑張ろうと思います。
333 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 04:44:29
黒服の人って
元ヤンキーが多いからしょうがないよ…(;´Д｀)
元ヤンキーが多いからしょうがないよ…(;´Д｀)
334 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 10:51:09
そうそう。二十歳の子でも二年やってる事になるから年上の配膳にも平気でタメ口だしね。
うちは怒鳴るよりシカトが多くて嫌になる。
可愛くないガキが多いわ…
うちは怒鳴るよりシカトが多くて嫌になる。
可愛くないガキが多いわ…
335 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 17:59:32
336 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 18:56:21
高校生が働くなら、どんなホテルがいいんでしょうか？
337 ：FROM名無しさan：2007/01/03(水) 20:40:37
338 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 00:38:28
まさか客のいる部屋では怒鳴らないでしょ？
339 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 02:05:03
配膳の会社って、配膳会入んなきゃなんない
決まりみたいなものってあるのかね？
決まりみたいなものってあるのかね？
340 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 10:49:35
配膳会から給与振り込まれてる人いる?（就労先からではなく)
その場合振込みで手数料取られてる？
ウチとられてるんだよね； それって普通なの？
その場合振込みで手数料取られてる？
ウチとられてるんだよね； それって普通なの？
341 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 20:00:13
振り込み手数料と明細書郵送手数料、両方ともばっちり取られてるよ。
多分それが普通なんだと思う。
多分それが普通なんだと思う。
342 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 20:54:15
明日はホテルにヘルプ…行きたくない…(´･ω･`)
普段はレストランだから、たまにヘルプでホテル行くと厳しくてビビる。
レストランとは勝手も雰囲気も違うし、苦手なんだよな〜…
ホテル固定で頑張ってる人はマジで尊敬するわ。
普段はレストランだから、たまにヘルプでホテル行くと厳しくてビビる。
レストランとは勝手も雰囲気も違うし、苦手なんだよな〜…
ホテル固定で頑張ってる人はマジで尊敬するわ。
343 ：FROM名無しさan：2007/01/04(木) 21:55:52
ホテルなんて、そこのセクションのリーダー見つけて
そいつの言う事だけ聞いてりゃいいんだよ
そいつの言う事だけ聞いてりゃいいんだよ
344 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 00:27:22
ホテルの仕事は麻薬的面白さがある。なぜか辞められん。
345 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 00:38:07
>>344
立場的にはどの立場にいるの？
立場的にはどの立場にいるの？
346 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 01:21:23
347 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 03:13:46
自分が人を使う側になればマシになる。
そうなる頃には基本的に怒られることもなくなるしな。
そうなる頃には基本的に怒られることもなくなるしな。
348 ：340：2007/01/05(金) 09:11:32
349 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 10:54:32
昨日は３卓だけの小規模な新年会だったんだけど、
何故か私の卓だけ９人で、黒服さんが６人卓、先輩が５人卓。
何だこの卓割り…と思ったけど、まぁそれは別にいいよ。
ただ「テキパキやんないとダメだろ!?名無しさんの卓が一番遅れてんだぞ!?」って
黒服に煽られっぱなし、怒鳴られっぱなしでｷﾚかけた…
更に「何で自分の卓しか下げものしないんだよ!!もっと協力しあって(ry」
自分の卓の料理出し終わったら裏で茶飲んでる黒服ってどうなの？
湯飲み片手にそんな事↑言われても…('A`)
何が協力しあって…だよ、ﾌｻﾞｹﾝﾅ。私、嫌われてんのかな…orz
何故か私の卓だけ９人で、黒服さんが６人卓、先輩が５人卓。
何だこの卓割り…と思ったけど、まぁそれは別にいいよ。
ただ「テキパキやんないとダメだろ!?名無しさんの卓が一番遅れてんだぞ!?」って
黒服に煽られっぱなし、怒鳴られっぱなしでｷﾚかけた…
更に「何で自分の卓しか下げものしないんだよ!!もっと協力しあって(ry」
自分の卓の料理出し終わったら裏で茶飲んでる黒服ってどうなの？
湯飲み片手にそんな事↑言われても…('A`)
何が協力しあって…だよ、ﾌｻﾞｹﾝﾅ。私、嫌われてんのかな…orz
350 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 10:57:00
そんなん放って置けばいい話
お前が悪い
お前が悪い
351 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 11:04:50
俺のとこは「テキパキやれよ」って言っただけで辞めそうな根性無しばかり
最近の若者は根性がない
最近の若者は根性がない
352 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 17:29:45
もう無理。
人手不足過ぎて、どうにもなんない。
取りあえず内外からのヘルプでどうにかやっつけてるけど、
スタンバイからサービスまで自力で動いて出来る人間が
一部屋に数人しかいないから、その人間がやらなきゃいけない事を
いっぱい背負い込んでて、新人が入ってきても教えてるヒマがない。
ちゃんと教えられないから育たないし、すぐ辞めてっちゃう。
もうこのスパイラルから抜け出せない。
残ったメンツは確かに少数精鋭だけど少数にも限界がある…
今年はその少数すら絶滅しそうな感じ。
俺ら辞めたらここどうなるんだろ？
とは思うが、頭の中は辞める事ばかり。
人手不足過ぎて、どうにもなんない。
取りあえず内外からのヘルプでどうにかやっつけてるけど、
スタンバイからサービスまで自力で動いて出来る人間が
一部屋に数人しかいないから、その人間がやらなきゃいけない事を
いっぱい背負い込んでて、新人が入ってきても教えてるヒマがない。
ちゃんと教えられないから育たないし、すぐ辞めてっちゃう。
もうこのスパイラルから抜け出せない。
残ったメンツは確かに少数精鋭だけど少数にも限界がある…
今年はその少数すら絶滅しそうな感じ。
俺ら辞めたらここどうなるんだろ？
とは思うが、頭の中は辞める事ばかり。
353 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 20:25:28
なんか俺と似たような状況だなｗ
精鋭が全員辞めて、最後の精鋭の俺も長期休業。
あとは野となれ山となれだよｗ
精鋭が全員辞めて、最後の精鋭の俺も長期休業。
あとは野となれ山となれだよｗ
354 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 21:28:11
辞めさせくれるもん？
355 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 21:45:33
辞めちまえばしったこっちゃねえ。いなきゃいないでなんとかなるもんよ
356 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 22:02:46
やめたら、寂しくなった。
やりたくないけど、気になる存在...
やりたくないけど、気になる存在...
357 ：FROM名無しさan：2007/01/05(金) 23:45:36
私ﾊﾟｰｸﾀﾜｰでﾊﾞｲﾄしてるんだけどカッコイイ人がいるから頑張れる！
358 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 01:22:25
359 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 01:34:21
360 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 02:41:17
就職決まったので配膳のお仕事辞めて本職に戻ります。
テーブルマナー、接客マナー、いろいろ勉強になりました。
テーブルマナー、接客マナー、いろいろ勉強になりました。
361 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 07:28:54
363 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 09:04:48
辞めたのに連絡くるしな笑
364 ：事務所のもんだけど：2007/01/06(土) 12:38:14
>362-363
いや、そんなの当然だしｗ
もしホントに嫌なら電話して「もう永久にやらんので僕の個人情報を削除してくれ」と。
いや、そんなの当然だしｗ
もしホントに嫌なら電話して「もう永久にやらんので僕の個人情報を削除してくれ」と。
365 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 12:58:47
事務所の人間も間違いなく人間嫌いになるだろうな
366 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 13:14:47
事務所から一方的にクビにするとしたらどんな人間なのか聞きたい
367 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 13:36:15
368 ：FROM名無しさan：2007/01/06(土) 18:33:38
きられた人は、使えないってレッテル貼られてたな
いつも、自信がなさそうだった。
いつも、自信がなさそうだった。
369 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 02:14:25
教えても教えても身にならない人って本当にいるからね…
さすがに教えるのも限界
もう疲れた
使えないと言われてもしょうがないよ…キミ…
さすがに教えるのも限界
もう疲れた
使えないと言われてもしょうがないよ…キミ…
370 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 03:32:41
371 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 10:08:51
今日は【大安orz】
372 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 10:13:16
事務所がシフトの催促メールしてこなくなったｗｗｗｗ
|,､-‐‐-､_
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／ ,､'´二二､`ヽ､ ￣ヽ､ /
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ヽヽ､ `ヽ､ヽ＼ /＼ /
￣`ヽ､ミミ＼_| ,'､ ／＼＼ |
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`l | ＼--､_ ／ ） / 勝
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＼/ / ＼ ｜ ＿／ た
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373 ：t.g.h：2007/01/07(日) 20:48:42
女性社員の性格がキッツ。男の前だとでれでれ。新人の女の子がみんなすぐやめるのはおめえのせいだ。お前なんか誰も相手二死ねえよブス。
374 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 20:50:25
ここで愚痴書くなよ
375 ：FROM名無しさan：2007/01/07(日) 21:09:40
女性の確率高
376 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 02:31:16
土日祝のみでもおｋ！って書いてるの
よく見かけるんですが土日だけっていうのは断られますかね？
よく見かけるんですが土日だけっていうのは断られますかね？
377 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 05:11:29
378 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 09:53:27
>>373
大阪？
大阪？
379 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 12:41:10
<<349
そんな所辞めちゃえ
人手不足なんだから、君を必要としている職場に行きなさい
そんな所辞めちゃえ
人手不足なんだから、君を必要としている職場に行きなさい
380 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 16:10:09
この業界女性は肩身が狭い。力仕事が多いし、男の子がかばってくれるけど、それが申し訳ないし情けない。いくら女ががんばっても結局男性の仕事なんだよね。
381 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 17:30:04
かばってくれるんだ。いいね
382 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:01:03
383 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:12:17
平日の真っ昼間から婚礼宴会入れるバカいないだろう
あってもそこの社員だけで十分対応できると思われ
あってもそこの社員だけで十分対応できると思われ
384 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:19:26
385 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:23:48
386 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:30:25
宴会って婚礼だけじゃないしね。
387 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:34:42
4枚持ち強制でマナーなどに厳しい黒服やサービススタッフが集まっている
ホテルか結婚式場ってありますか？
都内で。
ホテルか結婚式場ってありますか？
都内で。
388 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:37:18
相当自信があるんだな
389 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:39:22
日々精進
390 ：FROM名無しさan：2007/01/08(月) 23:40:01
どこにでもチョンっているんだな
なんで日本名のネームプレート付けてんだろ？
なんで日本名のネームプレート付けてんだろ？
391 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 00:12:19
都内じゃなけど、4枚持ちって禁止や
好ましくないって所が多いと聞くけど。
租借防止の為に。
好ましくないって所が多いと聞くけど。
租借防止の為に。
392 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 01:31:28
>>383-385 ワロッシャー
393 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 07:16:54
昨日は成人パーティーですた
なんかみんなおとなしいな〜ビールも飲めないのかよ
なんかみんなおとなしいな〜ビールも飲めないのかよ
394 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 10:52:09
ビールが飲めるって粋がってたインキャラがいたけどお前か
395 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 16:56:02
この仕事って現場でヘタにチャンコロやチョンコの話できないよなｗ
まさにそいつがチョンコだったりするしｗ
まさにそいつがチョンコだったりするしｗ
396 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 18:57:12
みんなの言う現場って凄いね。
私の所は、学生フリーターが多い。
外国人も二人いるけど、日本名じゃないし・・・
私の所は、学生フリーターが多い。
外国人も二人いるけど、日本名じゃないし・・・
397 ：FROM名無しさan：2007/01/09(火) 19:05:43
>>395
現場によってはそういう連中が一大派閥だったりするからな。
現場によってはそういう連中が一大派閥だったりするからな。
398 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:07:02
>>395 自分がチョンコだったりするから気をつけろ
399 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:08:36
アホ、俺は生粋の日本人じゃい
400 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:10:52
顔つき、喋り方で似非日本人だとすぐわかる
401 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:13:54
あと苗字な。
金・柳が入ってるとか林・森の１文字とかは怪しい
金・柳が入ってるとか林・森の１文字とかは怪しい
402 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:18:05
オレ 金子 だけど顔のつくりは日本人そのものなんだけど。。。
にちゃん見てたら悲しくなってきた
にちゃん見てたら悲しくなってきた
403 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 03:21:18
もし確認して自分が在日だった時のショックって人生最大クラスだろうな
あの卑しい特アと同じムジナなんだから
あの卑しい特アと同じムジナなんだから
404 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 05:38:29
日本人と朝鮮人と中国人の平均的な顔立ちをコンピューターで割り出すと
朝鮮人がダントツでブサイクなんだよね
朝鮮人がダントツでブサイクなんだよね
405 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 10:44:49
韓国人の平均顔って目が吊り目になってるアレね
ネットで見た事あるけどあれには笑ったなぁ
ネットで見た事あるけどあれには笑ったなぁ
406 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 11:37:20
いいかげんにしろ。話しが違うぞ。民族差別のカスどもが
407 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 13:18:49
レストランよりもホテルや宴会場で働きたい
厳しいらしいけど時給いいし・・・
でも経験者の時給に昇給するのはどの位かかるのかな？
厳しいらしいけど時給いいし・・・
でも経験者の時給に昇給するのはどの位かかるのかな？
408 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 16:29:11
あの民族は差別されて当然だよ。
あまりに低劣すぎる。世界中から嫌われてる民族だし
あまりに低劣すぎる。世界中から嫌われてる民族だし
409 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 20:01:20
結構早いよ。査定は途中からだし。
410 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 20:02:23
確かに、民族差別の話はやめてほしい。
言っておくけど、自分は日本人・・・笑
言っておくけど、自分は日本人・・・笑
411 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 20:57:13
確かに現場にいると鬱だけど、いい加減スレチだな。
ところで今月ヒマすぎ。去年は新年会ばっかで多忙だったのに…( ･ω･)
ところで今月ヒマすぎ。去年は新年会ばっかで多忙だったのに…( ･ω･)
412 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 22:00:47
ホテルのＢＡＲで働いていらっしゃる方いませんか？
格好いいので、働きたいと思っているんですけど、実際働いていらっしゃる方、現場の雰囲気や苦労する点など教えて欲しいのですが…
格好いいので、働きたいと思っているんですけど、実際働いていらっしゃる方、現場の雰囲気や苦労する点など教えて欲しいのですが…
413 ：FROM名無しさan：2007/01/10(水) 22:05:10
414 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 12:46:32
昨日辞める電話をした。大学のテストや予備校に通うので行ける日がないって言ったらすんなり辞められた。短い間だったけどお世話になりました。もう嫌味や人を馬鹿にした態度を取る50くらいの派遣のおっさんに会わなくてすむよ。
415 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 15:07:52
この職種のおっさんてクズしかいないよな
416 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 15:59:27
短い間ってどれくらい？
417 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 16:06:01
>>415同感。
418 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 16:48:54
>>415
屑じゃなければこんなところでフラフラしてないだろｗ
屑じゃなければこんなところでフラフラしてないだろｗ
419 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 16:55:43
そんなこと無いよ。
尊敬できたけどな
尊敬できたけどな
420 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 17:13:33
>>419
裏山
裏山
421 ：FROM名無しさan：2007/01/11(木) 23:21:18
誰か柏で一緒にやろうぜ
422 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 00:12:51
柏じゃクレストかパルかな？
423 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 01:16:50
お兄ちゃん達は配膳人だから夢が無いね
424 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 03:43:02
>>416 ３ヵ月ぐらいだよ。新人を受け入れてくれる雰囲気ではなかった。グループが出来ていて中に入ってくるなっていうオーラ全開だった。
425 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 11:28:10
男同士で女みたいな派閥を作っているのか
女々しいオヤジ達だな
女々しいオヤジ達だな
426 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 15:55:57
始めたばかりで何も教わってないのに何で出来ないんだ？ちゃんとやれ。とか怒鳴りまくるひどい職場環境だったよ。バイトに行くのが苦痛で仕方なかった。
427 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 16:14:36
学生は是非ここのバイトをやって、サービス業、派遣社員の悲惨さを身をもって
経験するといいと思う。
でも、たまにフリーター並に配膳にのめり込んで、大学辞める馬鹿もいるけどｗ
経験するといいと思う。
でも、たまにフリーター並に配膳にのめり込んで、大学辞める馬鹿もいるけどｗ
428 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 16:20:52
俺も3ヶ月前から配膳のバイト始めたけど、嫌味ばっかり言われるんで、明日で辞めようと考えてます。職場に行く事を考えるだけで憂鬱です…
研修の時に、“すぐ辞めてしまう人が多いので皆さん頑張って下さい”と言っていた意味がわかった気がします……
研修の時に、“すぐ辞めてしまう人が多いので皆さん頑張って下さい”と言っていた意味がわかった気がします……
429 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 17:06:34
向上心のないお前らはただの落ちこぼれ
いつまでも 愚痴言われるから とか馬鹿ばっか
さっさとやめちまえよ
いつまでも 愚痴言われるから とか馬鹿ばっか
さっさとやめちまえよ
430 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 17:23:39
初めの１ヶ月は本当にしんどかったけど、粘った甲斐あって専属で働いてる。
この業界の人間って、性格キツい人多い。仕事教えてもらおうと話かけても、恐ろしく嫌な顔されたし。その気持ちわからなくは無いけど、それじゃ人間残らないよね。
現場はやたら身内意識強いし、外の人間には冷たい。身内に入ってしまえば楽だけど…。
今となっては、ホテルの華やかさ忙しさスケールのでかさに慣れ過ぎてしまって、他のバイトがしょぼく感じる。就職まで辞められないと思う…
この業界の人間って、性格キツい人多い。仕事教えてもらおうと話かけても、恐ろしく嫌な顔されたし。その気持ちわからなくは無いけど、それじゃ人間残らないよね。
現場はやたら身内意識強いし、外の人間には冷たい。身内に入ってしまえば楽だけど…。
今となっては、ホテルの華やかさ忙しさスケールのでかさに慣れ過ぎてしまって、他のバイトがしょぼく感じる。就職まで辞められないと思う…
431 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 17:54:29
ホテルって麻薬のような魅力があるよな
432 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 18:05:30
そうそう。
前から言われてるよね。麻薬みたいだって
前から言われてるよね。麻薬みたいだって
433 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 18:55:46
前から麻薬だなって思ってたけど
やっぱりみんなそう思うんだね。
やっぱりみんなそう思うんだね。
434 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 19:17:08
なぜホテルにはこれだけの魅力があるのだろう？
435 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 19:50:44
これぞ…ギャップ？
436 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 21:50:15
ホテルの仕事って華やかなのもあるし、刺激と変化
に満ちてるからかなぁ。感じ方は人それぞれだけ
ど。
に満ちてるからかなぁ。感じ方は人それぞれだけ
ど。
437 ：FROM名無しさan：2007/01/12(金) 23:08:35
大抵のアルバイトって慣れたら、5時間ですらすごく長い時間に感じるよね。
婚礼なんて慣れても10時間があっという間だしね。
婚礼なんて慣れても10時間があっという間だしね。
438 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 01:14:40
稼ぎますねえ
439 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 09:02:25
そうそう。時間が早く過ぎるところが良いんだよね
440 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 10:15:31
適度に下っ端で、たいして責任感迫られなくて、特に痛い奴いない現場ならそう思えるよね。
441 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 10:16:31
基本的に時給ってのは誰でも定期的に上がっていくもんなの？
何ヶ月ごとに＋５０円とか
何ヶ月ごとに＋５０円とか
442 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 10:51:14
これから婚礼だ。責任のある仕事、まかされたけどプレッシャーがすごくて辛い。
ただのバイトなのに面倒臭いな。行ってきます。
ただのバイトなのに面倒臭いな。行ってきます。
443 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 10:54:46
442 TGかな？あそこはサービス全て配ぜんが取り仕切ってるからね
444 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 14:44:49
いい人もいるけど、長年やってる人は、人としておかしいのが多すぎる。
445 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 17:29:14
専属と常備の違いって何？
446 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 17:35:54
４４１に答えておくれ
447 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 17:36:27
４４１に答えておくれ
448 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 20:09:39
うちは１００時間超えたら５０円あっぷ。
途中で査定が必要になるけどね。
年末なんかは時給が、一時的に上がるよ
途中で査定が必要になるけどね。
年末なんかは時給が、一時的に上がるよ
449 ：FROM名無しさan：2007/01/13(土) 22:23:01
査定がめちゃくちゃなホテルあるよな。
何年いても上がらないとか
何年いても上がらないとか
450 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 00:15:26
みなさんやってる配膳の派遣先で珍しい場所あります?私の知ってるのではお台場の大江戸温泉物語の中やホテルのビアガーデンとかね。
451 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 00:17:34
みなさんやってる配膳の派遣先で珍しい場所あります?僕の知ってるのではお台場の大江戸温泉物語の中やホテルのビアガーデンとかね。
452 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 11:44:03
シーガイア！
453 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 12:10:36
婚礼で仕事してても心の中で新郎新婦祝わないなあ
454 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 12:21:34
新郎新婦の顔さえ見てるヒマないよ
455 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 12:32:23
シーガイアって何ですか?
456 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 14:14:53
シーガイアで配膳したことあるけど、社員がDQNすぎて馬鹿らしくなって辞めた
457 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 14:22:23
KKR大阪と京都ってどうなの？評判は
458 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 18:33:37
>>456同志よ…。
シーガイアってのは宮崎にあるハワイアンセンターです。
シーガイアってのは宮崎にあるハワイアンセンターです。
459 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 19:15:57
今パーティーの配膳から帰宅
ベテランは何をしたらイィかすぐにわかるから良いが私は初心者………
かなりにらまれる。やめたい
ベテランは何をしたらイィかすぐにわかるから良いが私は初心者………
かなりにらまれる。やめたい
460 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 19:51:03
指揮者に聞けばいいじゃん。次どうすればいいですかって。
461 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 20:19:15
天つゆ運んでる時ってさ、いかにトレンチがゆれてるかよく分かるよね。
すぐ零れるから怖い…。あとそばとかも。
すぐ零れるから怖い…。あとそばとかも。
462 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 20:36:20
聞いたら、自分で感がえろの一点張り。なんだこの会社。
そば、熱いし重いしで大変だよね。わかります
そば、熱いし重いしで大変だよね。わかります
463 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 22:08:13
つーか初心者はファミレスやんな。慣れてきたら配膳やれ。初心者と同じ時給は納得いかんで。
464 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 22:40:10
>>463 こういうのがゴロゴロいるのが、この業界です。
どうもありがとうございました。
どうもありがとうございました。
465 ：FROM名無しさan：2007/01/14(日) 23:36:02
>>463
おまえも初心者だったくせに良く言うよなｗ
おまえも初心者だったくせに良く言うよなｗ
466 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 00:28:30
アドバイスと受け取りゃいいじゃん。根性無しが
467 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 00:33:08
配ぜんはプロのサービスマンの事。初心者がやるのがそもそも間違いだと思う。
468 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 00:43:22
うん。それは正論だがきれい事でもある。
469 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 03:32:10
そもそも初心者が居ない業界って先細りするだけな気がするんだがどうか
470 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 07:01:29
お前ら将来ないねｗ
471 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 09:32:34
でもさ、８００円の時給と１１００円の時給の差は何なのか？
ってことを考えない新人は多い。特に学生
ってことを考えない新人は多い。特に学生
472 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 11:02:03
仕事を教えてもらうのが当たり前と考えているのが多い。自ら学ぼうという姿勢が見受けられない
473 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 11:03:38
469 だからまずファミレスやって基礎を学んで欲しい。トレイ持てませんとかふざけてる。
474 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 11:54:19
じゃあタウンワークとかに募集の広告出なさきゃいいじゃん。
ファミレスに直接『配膳人募集してます』って呼びかけるとか…
そんで求人広告を出すにしても、未経験者OK!!とか書かなければ良いのに。
ファミレスに直接『配膳人募集してます』って呼びかけるとか…
そんで求人広告を出すにしても、未経験者OK!!とか書かなければ良いのに。
だからな、別に初心者でもいいんだよ。
要は意識を高く持てってこと。
トレイの持ち方も分からんのだったら、
家で練習してくるくらいの意識を持てってこと。
それが嫌ならお前だけ８００円でやれ
要は意識を高く持てってこと。
トレイの持ち方も分からんのだったら、
家で練習してくるくらいの意識を持てってこと。
それが嫌ならお前だけ８００円でやれ
476 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 13:20:57
今の世の中、、、高い意識で働く人は確実に減っとるよ。
477 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 13:38:02
勿論初心者側にも学ぶ意識は必要だわな、遊びじゃないんだし
ただ、上は上でやっぱり新人教育はしっかりすべきじゃね？
求人に「未経験者歓迎」って書いてある割に何も教えないのはそれこそ新人を雇うだけ無駄ってもんでしょ
お互いにベストを尽くそうっつー意識が無いといい職場にはならんと思うんよ
ただ、上は上でやっぱり新人教育はしっかりすべきじゃね？
求人に「未経験者歓迎」って書いてある割に何も教えないのはそれこそ新人を雇うだけ無駄ってもんでしょ
お互いにベストを尽くそうっつー意識が無いといい職場にはならんと思うんよ
478 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 17:36:05
日本経済低迷〜
479 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 19:43:26
ちゃんと文章読めアホ
481 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 19:48:00
はーい すいまてーん
482 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 21:22:11
もう辞めたけど、皿の下げ方に自信がなくって家で練習したなぁ
483 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 21:35:59
何だかんだいっても俺は配膳の仕事が好きやねん
484 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 21:37:47
初めて来る奴にトレイの持ち方どうこう期待する方がおかしい。
まずは、しっかりと教えて、それを確実にこなせるのがいいだろう。
新人と時給が同じなのが納得いかないという奴がいるが、それじゃないと会が成り立たないから。実際に経験・実力で時給が違う会だってあるわけで。
派遣会社は、相手先に言われた人数をしっかり派遣できるかどうかが、まず信頼されるポイント。だから経験者だけにしぼれない。
そして、普通のﾊﾞｲﾄに比べたら確かに厳しい部分が多くあるから、新人から最高時給を提供する事で人を多く集めようとする。
だから、意識が低い奴は800円時給に行けというが、そういう奴でも人数確保しないと派遣会社にとっては損失になるってこと。
まずは、しっかりと教えて、それを確実にこなせるのがいいだろう。
新人と時給が同じなのが納得いかないという奴がいるが、それじゃないと会が成り立たないから。実際に経験・実力で時給が違う会だってあるわけで。
派遣会社は、相手先に言われた人数をしっかり派遣できるかどうかが、まず信頼されるポイント。だから経験者だけにしぼれない。
そして、普通のﾊﾞｲﾄに比べたら確かに厳しい部分が多くあるから、新人から最高時給を提供する事で人を多く集めようとする。
だから、意識が低い奴は800円時給に行けというが、そういう奴でも人数確保しないと派遣会社にとっては損失になるってこと。
485 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 22:51:36
歩き方が解りません
486 ：FROM名無しさan：2007/01/15(月) 23:15:00
でも丁寧に仕事教えてもまったく覚えないアホっているよな
そこが意識の問題なんだよ。
覚える気が無いっていうか、いいかげんっていうか
覚える気が無いっていうか、いいかげんっていうか
488 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 01:13:17
そういやホットジョ○って事務所感じ悪かったな。
事務所までの道の説明も雑だし無愛想だし
仕事のこと細かく聞くとうっとおしさ丸出し。
電車代の無駄だった。向こうも相手にした時間が無駄と思ってると思うが。
事務所までの道の説明も雑だし無愛想だし
仕事のこと細かく聞くとうっとおしさ丸出し。
電車代の無駄だった。向こうも相手にした時間が無駄と思ってると思うが。
489 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 06:10:34
そこに登録してるよ。
色々渡り歩いたときがあるけど、
ここが一番気に入っている。
感じがよくて親切丁寧な会なんて今までなかったな。
若いとき失敗して泣き出して紹介先を首になったとき、
せめることなく、すぐに仕事を紹介してくれた。
大手ホテルにも入っているし、仕事数が多いから
割と信頼できると思うけど。
感じ方はその人次第。
色々渡り歩いたときがあるけど、
ここが一番気に入っている。
感じがよくて親切丁寧な会なんて今までなかったな。
若いとき失敗して泣き出して紹介先を首になったとき、
せめることなく、すぐに仕事を紹介してくれた。
大手ホテルにも入っているし、仕事数が多いから
割と信頼できると思うけど。
感じ方はその人次第。
490 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 12:22:23
社員乙！
491 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 12:39:04
仕事でミスしたらクビ(ToT)
給料が振り込まれてなかったよ(>_<)
給料が振り込まれてなかったよ(>_<)
492 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 13:06:01
それは残念お知らせですね＾＾；
493 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 13:19:01
働いた分は請求できるよ
法的に
法的に
494 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 13:51:02
巡信とか日運とかマイナー系配膳会は駄目なのかな、やっぱ
495 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 14:09:19
俺 順新だけど何か？
496 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 15:22:43
ちょｗ今日15卓でスポット３人なんだけど….･(ﾉ∀`)･.ﾃﾗﾔﾊﾞｽ…
497 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 19:33:38
順新メジャーな気がする。日運の声デカオヤジむかっ
現場の雰囲気の悪さ伝えると「お前が悪くしてるんだろ！お前のせいだ！」だと
日運ダントツ嫌い
現場の雰囲気の悪さ伝えると「お前が悪くしてるんだろ！お前のせいだ！」だと
日運ダントツ嫌い
498 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 22:05:05
495です 結構順新 てきとーです きゃは
499 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 23:21:54
順信の良い所は、稼動して無くても登録が残ってて仕事を紹介してくれる所。
他の会で仕事が無くてもここはあること。かな。
社員や登録者も若いので、リストラ組やありえない人と遭遇する率が低い。
ただ時給は低いね。
他の会で仕事が無くてもここはあること。かな。
社員や登録者も若いので、リストラ組やありえない人と遭遇する率が低い。
ただ時給は低いね。
500 ：FROM名無しさan：2007/01/16(火) 23:37:03
順信て厳しそうなとこが多そうで遠慮してますｗ
501 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 00:26:13
厳しくはないよ。プリンス系が多い。
502 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 08:38:23
プリンス！！
503 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 09:02:57
プリンスなんてもうダメじゃんｗ
504 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 10:29:32
純真もだめぽ
505 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 12:33:14
順信で万座プリンスいいよ。土日のみで時給1300で現金払いだよ。温泉入れてボードもできる。万座にいらっしゃい
506 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 18:22:56
地元のふぐや（田舎の方）で配膳・片付けを募集してあるのですが、大変でしょうか？
日払いとあるんですがこれは所得申告されますか？
日払いとあるんですがこれは所得申告されますか？
507 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 18:26:54
それって配膳じゃなくて単なる直バイトなんでね？
配膳の定義は派遣だろ？
配膳の定義は派遣だろ？
>507
はい、直バイトになります。こちらではスレ違いでしょうか？配膳と書いてあったもので…すみません。
時給がパチンコ屋くらいいいんですがそれだけ大変なんですよね？
はい、直バイトになります。こちらではスレ違いでしょうか？配膳と書いてあったもので…すみません。
時給がパチンコ屋くらいいいんですがそれだけ大変なんですよね？
509 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 18:45:20
河豚なら高級だし客層もそれほど悪くなさそうだし、
１０００円以上なら良いんでない？
大変かどうかはほとんどは人間関係によるけど、
肉体的にキツいかどうかは実際働いてみないとわからんだろうな
１０００円以上なら良いんでない？
大変かどうかはほとんどは人間関係によるけど、
肉体的にキツいかどうかは実際働いてみないとわからんだろうな
510 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 19:20:58
>509
ありがとうございます。そうですよね。働いてみないとわからないのでとりあえず電話してみようかとおもいます。
ありがとうございます。そうですよね。働いてみないとわからないのでとりあえず電話してみようかとおもいます。
511 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 20:49:33
スレ違いだけど歌舞伎町でフグ食べたんだけど
人手足りないようでオーダーも料理出しも全て遅い
トイレットペーパー無いからおばちゃん困ってて従業員呼んで自分で付けた
10％サービス料取るのおかしいって
人手足りないようでオーダーも料理出しも全て遅い
トイレットペーパー無いからおばちゃん困ってて従業員呼んで自分で付けた
10％サービス料取るのおかしいって
512 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 21:35:03
511 確かに。クレームつけてサービス料支払い拒否すべし
513 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 22:39:36
深川
帝都
帝国
渋谷ロイヤル→帝国ホテルとかゴージャス系
浅野
品川配膳→赤坂プリンスとか沢山、大手
昭栄
順信→プリンス？時給安い年齢層低い
山王
春秋→評判良かった。って過去形？
杉原→日本橋の三井？系の食堂で配膳業界最悪の現場があるとか？事務所の対応も悪い
セントラル４２
ビート→時給１０００円ピンはね派遣
深野→ヲヲ谷
日雲→小さいレストランばっかで退屈
帝国
大安
アルファメッツ
これ以外にもあったっけ？
どの事務所がどんなホテルや宴会場の仕事を持ってるのか調べて
みるお
帝都
帝国
渋谷ロイヤル→帝国ホテルとかゴージャス系
浅野
品川配膳→赤坂プリンスとか沢山、大手
昭栄
順信→プリンス？時給安い年齢層低い
山王
春秋→評判良かった。って過去形？
杉原→日本橋の三井？系の食堂で配膳業界最悪の現場があるとか？事務所の対応も悪い
セントラル４２
ビート→時給１０００円ピンはね派遣
深野→ヲヲ谷
日雲→小さいレストランばっかで退屈
帝国
大安
アルファメッツ
これ以外にもあったっけ？
どの事務所がどんなホテルや宴会場の仕事を持ってるのか調べて
みるお
514 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 22:57:37
パーティや婚礼などのスタッフに興味を持ち、
品川配ぜん人紹介所というところに電話をしました。
そこで、電話に出た人はタメ語で話してきました。普通だったらいくら年下でも敬語を使ってくれますよね？
本当に信頼できるところなのか心配になってしまいました。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1902455
品川配ぜん人紹介所というところに電話をしました。
そこで、電話に出た人はタメ語で話してきました。普通だったらいくら年下でも敬語を使ってくれますよね？
本当に信頼できるところなのか心配になってしまいました。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1902455
515 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 23:16:05
沢山ある。
老舗 元東京配膳 現ツエンティーワン とかいう社名 ｏｈ蔵
フィットサービス 春秋の息子さんが社長とかという話。
プリンスは勿論のこと、春秋が入っている所やリゾートや
各地に増殖中。ただ、問題ある現場にも入っているので
リゾートはそれなりの覚悟を。
大栄 プリンス系は勿論のこと、各地に現場あり。リゾートもあるよ。
桜、堀、西川、東横、協栄、上野、トラノモン…数え切れない程あります。
プリンスは社歴がある会なら入っていますよ。時給は良くないけどね。
老舗 元東京配膳 現ツエンティーワン とかいう社名 ｏｈ蔵
フィットサービス 春秋の息子さんが社長とかという話。
プリンスは勿論のこと、春秋が入っている所やリゾートや
各地に増殖中。ただ、問題ある現場にも入っているので
リゾートはそれなりの覚悟を。
大栄 プリンス系は勿論のこと、各地に現場あり。リゾートもあるよ。
桜、堀、西川、東横、協栄、上野、トラノモン…数え切れない程あります。
プリンスは社歴がある会なら入っていますよ。時給は良くないけどね。
516 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 23:22:59
電話の応対でそこの雰囲気が掴めるよね。
今の所は電話の応対で決めた。
担当者もしっかりしてるし、すごく満足。
今の所は電話の応対で決めた。
担当者もしっかりしてるし、すごく満足。
517 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 23:23:22
トラノモンがドラエモンに見えた。
関西じゃユニオンやファイン、京都配膳も有名
関西じゃユニオンやファイン、京都配膳も有名
518 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 23:33:18
あーユニオンの子とはよくやるわ
519 ：FROM名無しさan：2007/01/17(水) 23:38:27
ムサシノ、スギハラサービス、桜サービス、トキワスタッフィング
ホットジョブ、トラノモン、ワークアクト
京浜サービス、高輪総合サービス、東邦サービス、フロンテヤ
東洋サービス、麻野配ぜん、寿配ぜん、篠原配ぜん
関東まだまだある。関東で1番大きい配ぜん事務所ってどこなんだろ？
ホットジョブ、トラノモン、ワークアクト
京浜サービス、高輪総合サービス、東邦サービス、フロンテヤ
東洋サービス、麻野配ぜん、寿配ぜん、篠原配ぜん
関東まだまだある。関東で1番大きい配ぜん事務所ってどこなんだろ？
520 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 02:31:27
高輪サービスクリエイターに最近登録してたけどいつも一人で現場に出されるし他の配膳会同士で固まっていて蚊帳の外だった。
521 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 09:56:44
522 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 12:33:27
＞逆に良かったとこ教えてほちい
へのレスが
＞グッドウィルとか
かよｗ
へのレスが
＞グッドウィルとか
かよｗ
523 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 17:31:23
524 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 18:29:38
武蔵野ってよくバイト雑誌で見るね
525 ：あ：2007/01/18(木) 19:01:28
大阪のリッツどう？
526 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 23:08:40
やばい
527 ：FROM名無しさan：2007/01/18(木) 23:30:20
ムサシノは時給安いからねぇ…
528 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 00:16:08
>>521
現場社員から既存の配膳会が当てつけにあってたよ。新参会よりもっとレベル
の高い事が出来るのが当たり前のような趣旨の事を何度も言われてた。
配膳会の責任者はいらいらしているし、１回目に入っていたときと雰囲気が
全然違っていた。当方２度目で動きが読めず戸惑ったよ。
人数少ないし、下げもグラスを組む大トレーで下げろといわれるし、片手で
持って下げていると滑るし重さで腕が持たなくなってくるし大変だったよ。
配膳会の責任者はもっと積み上げろと言うし、他の人はテーブルや飾り台の
上にトレーを乗せて下げているけどそれは如何な物かと思ったよ。
以前に入った時は会が２つだけだったので旨く棲み分けできてたんだけどね。
そこのホテルが会にとって最大のお客様だったので、切られたら死活問題
なので余計に苛立っている原因になっていると思う。
他の会が幅を利かせていても、その会の子とは接触しないようにしているよ。
とばっちりを受けるのもいやだからね。
現場社員から既存の配膳会が当てつけにあってたよ。新参会よりもっとレベル
の高い事が出来るのが当たり前のような趣旨の事を何度も言われてた。
配膳会の責任者はいらいらしているし、１回目に入っていたときと雰囲気が
全然違っていた。当方２度目で動きが読めず戸惑ったよ。
人数少ないし、下げもグラスを組む大トレーで下げろといわれるし、片手で
持って下げていると滑るし重さで腕が持たなくなってくるし大変だったよ。
配膳会の責任者はもっと積み上げろと言うし、他の人はテーブルや飾り台の
上にトレーを乗せて下げているけどそれは如何な物かと思ったよ。
以前に入った時は会が２つだけだったので旨く棲み分けできてたんだけどね。
そこのホテルが会にとって最大のお客様だったので、切られたら死活問題
なので余計に苛立っている原因になっていると思う。
他の会が幅を利かせていても、その会の子とは接触しないようにしているよ。
とばっちりを受けるのもいやだからね。
529 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 04:10:48
結婚式場側から会を変えられたところを知ってる。
質が低いとそういう事態もありえるんだね。
不真面目に仕事して、会と会の人たち全体に迷惑をかけるようなことだけはやめよう！
質が低いとそういう事態もありえるんだね。
不真面目に仕事して、会と会の人たち全体に迷惑をかけるようなことだけはやめよう！
530 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 09:31:22
うちは姉さんがホテルの社員をいびってやめさせてるとクレームが来て…
いびってた姉さんは名指しで拒否、次同じような事があったら配膳会変えるってさ。
いびってた姉さんは名指しで拒否、次同じような事があったら配膳会変えるってさ。
531 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 12:06:37
一回辞めた人が出戻りしたり週末だけ来て偉そうなのがウザい。未練がましい…おばさんに多い。
532 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 12:29:13
仕事してきます
533 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 13:15:45
配膳人が社員をいびるだと？
出すぎたマネしてんじゃねーよ、立場を弁えろボケ
出すぎたマネしてんじゃねーよ、立場を弁えろボケ
534 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 16:58:18
社員は偉いとか思ってる奴死ねばいいのに
リアルで
リアルで
535 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 18:45:18
もう十年以上同じホテルに配膳として入ってるおばちゃんだからね(姉さんって呼ばないとダメなんだ…)
辞めたホテルの人間の言い分もバカみたいだけどね。
「姉さんが仕事教えてくれないから…」とか「仕事ができないって姉さんに苛められたから」とかね。
姉さんは「仕事は見て覚える物だ！」って言ってたよ。
配膳に仕事を教えてもらうのが当然だと思ってた社員もクオリティ低すぎ。試験で取ってるなんて驚き。
辞めたホテルの人間の言い分もバカみたいだけどね。
「姉さんが仕事教えてくれないから…」とか「仕事ができないって姉さんに苛められたから」とかね。
姉さんは「仕事は見て覚える物だ！」って言ってたよ。
配膳に仕事を教えてもらうのが当然だと思ってた社員もクオリティ低すぎ。試験で取ってるなんて驚き。
536 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 19:41:51
しょせんホテルなんてのに勤める奴はその程度だよ
537 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 22:56:23
>>529
それが逆なんだよ。トレー２枚持ち、皿４枚持ち５枚持ちが出来る。持ち回りが出来る。
宴会を１人で回せる配膳が何十人も入っている所で私からしたら神様達が居るところなんだよ。
もう一社の配膳会はレベルが低い所で差は雲泥の差だよ。
朝入ったら、一人一人に挨拶しなさいと（こっちは既に現場に入って仕事中）同じ時間に来る
後から来る人を探しに行き一人一人挨拶に行かなければ行けない礼節を重んじる不思議な所だけどね。
あまりにも、出来すぎる人と外回りでも宴会を一人で仕切れる人達の集まりなので
もっともっと高度な事を求められるんだよ。
そりゃ会から厳選した人とこの道何十年のベテランの人達を見ていればこの会はそれが当然。
もっと、もっとという気持ちになるよね。他の配膳会に出来て、ここに出来ないことはない
とか。長年やっているので感とか他に無い物を求められる。人数を絞っても不可能は無いとかね。
あまりにも、優秀すぎる人が入っていて他からのヘルプは通常入っている現場の責任者とセット
で入ってくる所なんだ。私は、単独で送り込まれてウエルカムドリンクでトレーにグラス20個
乗せられてそれを片手持ちでとてもきつかった。それを減らす事も許されない。
あまりにも、優秀すぎる人が普通な現場は考え物だと思ったよ。
通常の現場は、無理しなくてもいいといわれるので皿は３枚持ち、ドリンクは乗せて８個だよ。
それが逆なんだよ。トレー２枚持ち、皿４枚持ち５枚持ちが出来る。持ち回りが出来る。
宴会を１人で回せる配膳が何十人も入っている所で私からしたら神様達が居るところなんだよ。
もう一社の配膳会はレベルが低い所で差は雲泥の差だよ。
朝入ったら、一人一人に挨拶しなさいと（こっちは既に現場に入って仕事中）同じ時間に来る
後から来る人を探しに行き一人一人挨拶に行かなければ行けない礼節を重んじる不思議な所だけどね。
あまりにも、出来すぎる人と外回りでも宴会を一人で仕切れる人達の集まりなので
もっともっと高度な事を求められるんだよ。
そりゃ会から厳選した人とこの道何十年のベテランの人達を見ていればこの会はそれが当然。
もっと、もっとという気持ちになるよね。他の配膳会に出来て、ここに出来ないことはない
とか。長年やっているので感とか他に無い物を求められる。人数を絞っても不可能は無いとかね。
あまりにも、優秀すぎる人が入っていて他からのヘルプは通常入っている現場の責任者とセット
で入ってくる所なんだ。私は、単独で送り込まれてウエルカムドリンクでトレーにグラス20個
乗せられてそれを片手持ちでとてもきつかった。それを減らす事も許されない。
あまりにも、優秀すぎる人が普通な現場は考え物だと思ったよ。
通常の現場は、無理しなくてもいいといわれるので皿は３枚持ち、ドリンクは乗せて８個だよ。
538 ：FROM名無しさan：2007/01/19(金) 23:41:14
たかが配膳
539 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 00:15:08
トレー二枚持ちはしないだろ、普通
540 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 00:23:58
普通はしないね。ソルベをサービスするときや下げの時で２枚持ちしてたよ。
おまけに、皿はトレーの下で持っていることもあるし。
サービスの速度は速いよ。一度にもっていける数が違うから。
技を使えるから下っ端の配膳と雲泥の差。だから、神様と思ってしまう。
おまけに、皿はトレーの下で持っていることもあるし。
サービスの速度は速いよ。一度にもっていける数が違うから。
技を使えるから下っ端の配膳と雲泥の差。だから、神様と思ってしまう。
541 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 00:33:35
まともなウェイターなら普通しないだろ、と言う意味なんだが。
まぁいいや
まぁいいや
542 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 00:51:29
仕事が早いから、皿が5枚6枚持てるから、グラスをたくさん持てるから
といってそれが良いサービスではないと思うよ
大宴会ばっかりやってるとついつい「やっつけ仕事」になりがちだけど、お客さんのことを一番に考えたサービスが本当のサービスなんじゃないかな
といってそれが良いサービスではないと思うよ
大宴会ばっかりやってるとついつい「やっつけ仕事」になりがちだけど、お客さんのことを一番に考えたサービスが本当のサービスなんじゃないかな
543 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 00:56:25
自分の現場皿4枚持ち禁止、3枚まで
544 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 02:49:34
確かに皿をたくさん持てるだけがいいサービスじゃないよね。
皿を多く持てば、ソース系のものはやや流れてあまりよろしくないよね。
ただ、人数がすごく多く、尚且つテーブルまでの距離がある時などは、やはり一度に多くの枚数を持てることはよいサービスの条件でもあると思う。
限られた人間で担当するため、一人で２０人以上受け持つ際に、皿3枚持ちだと、往復回数と時間がかかり料理ができてから時間が経ってしまうからだ。
また、料理を運ばれるまでの時間が客によってあまりにも差があるのは好ましくないよね。
どんなに丁寧なサービスをする人であっても大きなホテルや式場では、3枚持ちしかできないと、結局誰かにヘルプしてもらうことになってしまう。
自分の担当卓を自分が配りきれないというのは、明らかな実力不足だよね。さげも最低10枚は持てないと大会場では厳しい。
小さな会場では、むやみに多くの皿を持たなくてもいいと思う。人数も少ないだろうし、そういうところは皿が大きかったりして見栄えの豪華さを出したりするから、
皿ももちにくかったりするしね。
臨機応変に判断してその場その場の雰囲気にあったサービスができればいいと思うよ。
皿を多く持てば、ソース系のものはやや流れてあまりよろしくないよね。
ただ、人数がすごく多く、尚且つテーブルまでの距離がある時などは、やはり一度に多くの枚数を持てることはよいサービスの条件でもあると思う。
限られた人間で担当するため、一人で２０人以上受け持つ際に、皿3枚持ちだと、往復回数と時間がかかり料理ができてから時間が経ってしまうからだ。
また、料理を運ばれるまでの時間が客によってあまりにも差があるのは好ましくないよね。
どんなに丁寧なサービスをする人であっても大きなホテルや式場では、3枚持ちしかできないと、結局誰かにヘルプしてもらうことになってしまう。
自分の担当卓を自分が配りきれないというのは、明らかな実力不足だよね。さげも最低10枚は持てないと大会場では厳しい。
小さな会場では、むやみに多くの皿を持たなくてもいいと思う。人数も少ないだろうし、そういうところは皿が大きかったりして見栄えの豪華さを出したりするから、
皿ももちにくかったりするしね。
臨機応変に判断してその場その場の雰囲気にあったサービスができればいいと思うよ。
545 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 03:01:13
>>542
さすがにトレー二枚は美しくないと思うよ。
居酒屋じゃないんだし、限度はあるよ。皿を20枚両手で下げるとかも明らかにダメだね。
トレー二枚とかでやるのって、もはやバンジュウで運ぶくらいデリカシーが無いと思う。
レストランウェディングとかならさらに厳しいよ。
さすがにトレー二枚は美しくないと思うよ。
居酒屋じゃないんだし、限度はあるよ。皿を20枚両手で下げるとかも明らかにダメだね。
トレー二枚とかでやるのって、もはやバンジュウで運ぶくらいデリカシーが無いと思う。
レストランウェディングとかならさらに厳しいよ。
546 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 10:19:23
婚礼やだな。行きたくない…吐き気がしてきた。
547 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 11:32:07
今日は頑張っていきな
548 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 12:39:06
このバイト始めて三ヶ月で、ついにランナーやらされた。
しかし、厨房のオッサンどもは何故あんなに偉そうなんだ？
「〜どこにありますか？」と訊いても、「あっちだ！」とか「むこうにある！」だのと全然答えになってない。
おまけに、意味も無く怒鳴るし。
しかし、厨房のオッサンどもは何故あんなに偉そうなんだ？
「〜どこにありますか？」と訊いても、「あっちだ！」とか「むこうにある！」だのと全然答えになってない。
おまけに、意味も無く怒鳴るし。
549 ：FROM名無しさan：2007/01/20(土) 19:00:19
なんでホテルによって働いてる人の態度が違うんやろね？一カ所二度と行きたくないホテルがあるんだよな。都内某所だが…
550 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 00:39:30
おれ内幸町の某ホテル。
最悪。
最悪。
551 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 01:27:37
アホの調理場に切れたら負けだと思ってる
機嫌悪いからといって、すぐに感情を表に出すのは動物と子供だけ
まともな大人がすることではないよね
と同時にアホの社員にも言えることだけど…
すぐに切れるボケは動物以下と思って哀れみの目で見て大人の対応で切り抜ける
それでも粘着するようなら論理的にやっつける
こっちが切れたら負け
精神メタメタにしてやったらいいんじゃ！
機嫌悪いからといって、すぐに感情を表に出すのは動物と子供だけ
まともな大人がすることではないよね
と同時にアホの社員にも言えることだけど…
すぐに切れるボケは動物以下と思って哀れみの目で見て大人の対応で切り抜ける
それでも粘着するようなら論理的にやっつける
こっちが切れたら負け
精神メタメタにしてやったらいいんじゃ！
552 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 02:19:36
553 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 14:24:12
時給１３００円×５時間で６５００円より
時給１１００円×６時間で６６００円のゆるいバイトで
働いたほうが良く思えてきた。
時給１１００円×６時間で６６００円のゆるいバイトで
働いたほうが良く思えてきた。
554 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 18:26:32
今日、初めてヘルプに行ったホテルでランナーやらされた…調理長に「殺すぞ」って言われた…orz
555 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 18:43:42
女ダケド言われたことあるよ
ミスってないのに
ミスってないのに
556 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 20:19:37
>>555
私も女ですｗ
私も女ですｗ
557 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 20:46:45
認めたく無い事実だがあえて言おう
日本人よりチョン娘の方が性格良いし可愛い
日本人よりチョン娘の方が性格良いし可愛い
558 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 21:19:45
視野の狭いことで
559 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 23:22:15
携帯で録音して恐喝で告訴してやったらいい
ＰＴＳＤの診断書を書いてもらって民事でふんだくれ
ＰＴＳＤの診断書を書いてもらって民事でふんだくれ
560 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 23:29:17
変わったおじさんが他の事務所から移ってきた。でも仕事は真面目
新人の配ぜんの子達にも優しかった。
経験者だからランナーにも黒服になるのも早かったけど厨房から蔑まれたようで
罵声を常に浴びせられ辞めてしまった。
新人の配ぜんの子達にも優しかった。
経験者だからランナーにも黒服になるのも早かったけど厨房から蔑まれたようで
罵声を常に浴びせられ辞めてしまった。
561 ：FROM名無しさan：2007/01/21(日) 23:36:46
都会こええな・・・
562 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 00:04:21
一流ホテルになるほど、かわいい子が多いね。
563 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 10:03:26
環境の良いホテルかゲストハウスないかな〜
無いんだよな〜
オープンは馬鹿ばっかだし、古い所は私がルール！と胸張って言ってしまう奴らばっか…
無いんだよな〜
オープンは馬鹿ばっかだし、古い所は私がルール！と胸張って言ってしまう奴らばっか…
564 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 12:08:21
キッチンてホント バカが多いよな
565 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 17:32:49
ブライダルエスコート辞めたい。なんで私なんだ…
566 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 19:57:37
花嫁を引き立たせるため
567 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 20:14:17
再放送中の結婚式に行こう？だっけ
あのドラマ見てる
あのドラマ見てる
568 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 20:41:40
ひき立たせるなら小さい方が良くない？私背高いよ。
もっとおばちゃんにすればいいのに。
もっとおばちゃんにすればいいのに。
569 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 21:35:08
570 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 21:56:44
時給上がらないしまじムカツク
査定って本当にやってんのかよ
一時、全員いっせいに上がったし。
ランナーや両親宅やってるやつが1150で
粗相が多くて、緊張を強いられない宅をもってるようなやつが1200なんだよ
さんざんコキ使いやがって
死ねっ
査定って本当にやってんのかよ
一時、全員いっせいに上がったし。
ランナーや両親宅やってるやつが1150で
粗相が多くて、緊張を強いられない宅をもってるようなやつが1200なんだよ
さんざんコキ使いやがって
死ねっ
571 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 22:51:51
花粉症の時期がせまってきたけどマスク着用でのサービスは失礼かな？
花粉症の時期まるまる休む同僚がいたけどお金無いからそれは出来ないし。
花粉症の時期まるまる休む同僚がいたけどお金無いからそれは出来ないし。
572 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 22:56:33
それはちょっと、、、客に不安感や心配させるから、、、
573 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 23:06:47
すいません。
ワインサービスのコツとか教えて貰えないでしょうか？
お客様への魅せ方があまり分かりません…
どうしても、ナイフを使ったり、コルクを抜く時ぎこちなくなります
最近レストランに回される事が多くて(>_<)
ワインサービスのコツとか教えて貰えないでしょうか？
お客様への魅せ方があまり分かりません…
どうしても、ナイフを使ったり、コルクを抜く時ぎこちなくなります
最近レストランに回される事が多くて(>_<)
>>569ありがとう。多分私は向いてないんだけど、もう少し頑張ってみるよ！
そういえばここID出ないんだね。
そういえばここID出ないんだね。
575 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 23:42:48
>>573
肩の力を抜け
肩の力を抜け
576 ：FROM名無しさan：2007/01/22(月) 23:51:08
577 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 01:01:27
578 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 12:22:52
配膳と他のバイトかけもちしてる人いる？
私の周りはかけもちしてる人いないんだけど、やっぱ辛いかな？
私の周りはかけもちしてる人いないんだけど、やっぱ辛いかな？
579 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 12:43:18
結構かけもちはいるよ。
土日しか働かない人は、平日は違う仕事していたりするよ。
学生なら週２くらいは休みがないと辛いかも。
ただ金が多く欲しいだけだったら配膳会をかけもちした方が金は稼げる。
学生でも25万くらい稼げるなんて他には少ないんじゃないかな？
土日しか働かない人は、平日は違う仕事していたりするよ。
学生なら週２くらいは休みがないと辛いかも。
ただ金が多く欲しいだけだったら配膳会をかけもちした方が金は稼げる。
学生でも25万くらい稼げるなんて他には少ないんじゃないかな？
580 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 13:23:20
学生はマックとかすしとかコンビニ…色々だったよ
581 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 15:20:12
都内で一番自給がいい配膳会ってどこ？
582 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 15:37:33
ヒルトンはもう絶対いきたくない
なんでﾎﾃﾙの
人ってあんなに偉そうなの？
なんでﾎﾃﾙの
人ってあんなに偉そうなの？
583 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 16:02:20
偉いからじゃね？
584 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 16:37:33
大阪は結構いいのにね
585 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 17:21:32
学生で25万ってほとんどバイト漬けにならないと無理でしょ。。。
まあ、このバイトやって稼ぐ楽しさを覚えてフリーターへの道を進む奴も居るらしいから気をつけないとな。。。
まあ、このバイトやって稼ぐ楽しさを覚えてフリーターへの道を進む奴も居るらしいから気をつけないとな。。。
586 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 17:25:46
客からチップってもらったことある？
俺はまだ無い
俺はまだ無い
587 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 18:21:17
588 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 19:32:13
>>586
ありますね。ご老人の方などや主賓の方ですね。
明らかに渡そうとする人は、なるべく断るようにしています。あからさまにチップを受け取るというのは、周りの客からよい印象はないと思うので。
ただ、「ゴミ捨てておいて」とか「握手して」などと手を握られた時に渡される場合は、そのご好意に甘えさせてもらってます。
ありますね。ご老人の方などや主賓の方ですね。
明らかに渡そうとする人は、なるべく断るようにしています。あからさまにチップを受け取るというのは、周りの客からよい印象はないと思うので。
ただ、「ゴミ捨てておいて」とか「握手して」などと手を握られた時に渡される場合は、そのご好意に甘えさせてもらってます。
589 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 19:38:32
>>585
フリーターになる方は本当に多いですよね。
アルバイトとしては高時給でも、実際の職業として高収入ではないですよね。年収３６０万稼ぐのも大変ですし。
お金以外の目的がないとこういった職業は絶対に無理そうです･･･
フリーターになる方は本当に多いですよね。
アルバイトとしては高時給でも、実際の職業として高収入ではないですよね。年収３６０万稼ぐのも大変ですし。
お金以外の目的がないとこういった職業は絶対に無理そうです･･･
590 ：FROM名無しさan：2007/01/23(火) 23:29:21
まあ、所詮は日雇い労働者だからね。
591 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 10:14:28
取り合えず大きなホテルで働きたいと思ってるけど、何処に登録したらいいか見当も付かないね・・・
592 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 12:43:05
>>528
高級っていうか気取ったホテルとかの場合は配膳人の容姿にもウルサイくて嫌だね
といっても人手不足だからそんな事にこだわってられないんだろうけど、原則的に容姿端麗な人は優先的に仕事に入れるらしい
だから自分みたいな不美形派は肩身が狭いよ
あと、これは配膳会の事務所の人に該当する人には絶対言うなって言われたんだけど、顔に大きな染みがある人とかアトピー性皮膚炎とか前歯が欠けてる人とかは高級ホテルとかには紹介できないって言ってたよ
高級っていうか気取ったホテルとかの場合は配膳人の容姿にもウルサイくて嫌だね
といっても人手不足だからそんな事にこだわってられないんだろうけど、原則的に容姿端麗な人は優先的に仕事に入れるらしい
だから自分みたいな不美形派は肩身が狭いよ
あと、これは配膳会の事務所の人に該当する人には絶対言うなって言われたんだけど、顔に大きな染みがある人とかアトピー性皮膚炎とか前歯が欠けてる人とかは高級ホテルとかには紹介できないって言ってたよ
593 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 17:00:31
接客業だから仕方ないべ。
客だってサービス料払ってるんだし。
配ぜん人のせいで客足が遠のくことは避けたいだろうし。
客だってサービス料払ってるんだし。
配ぜん人のせいで客足が遠のくことは避けたいだろうし。
594 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 17:24:24
ウェディングの食事で配膳の人は1人何卓（何人）受け持ちますか？
状況によりけりだとは思いますが、「まあ、だいたい」な感じで教えてください。
僕が昔レストランにいた時は3-4卓で12人位でした。
状況によりけりだとは思いますが、「まあ、だいたい」な感じで教えてください。
僕が昔レストランにいた時は3-4卓で12人位でした。
595 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 17:32:54
>>594
最近は１卓(10人前後)１人担当イイトコだとそれにプラスお供が付いたり。
でも現状は人手が足りないので、3卓を２人で担当とか、卓持ちを作らず前から流しでサービスとか…
前いたとこではよく新人と２人で3卓担当とかしてた…
実質１人みたいなもんだったな…
中華なら3卓１人は当たり前だった。
だから今はかなり楽。サービスも丁寧に出来るからね
最近は１卓(10人前後)１人担当イイトコだとそれにプラスお供が付いたり。
でも現状は人手が足りないので、3卓を２人で担当とか、卓持ちを作らず前から流しでサービスとか…
前いたとこではよく新人と２人で3卓担当とかしてた…
実質１人みたいなもんだったな…
中華なら3卓１人は当たり前だった。
だから今はかなり楽。サービスも丁寧に出来るからね
596 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 21:40:38
婚礼は２人３卓が多いな。嫌いな奴とペアになるとすんごい疲れるｗ
宴会はほとんど１人３卓だな。
中華は全部オンテーだし楽だけど、和食で１人３卓は厳しい…
宴会はほとんど１人３卓だな。
中華は全部オンテーだし楽だけど、和食で１人３卓は厳しい…
597 ：FROM名無しさan：2007/01/24(水) 22:51:32
宴会場ってタバコの煙で空気悪いよね
病気になりそう〜
病気になりそう〜
598 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 00:01:49
普通より見た目がいいと新人〜責任者辺りまで接近してくる人いるけど
困るから気付かない振りして距離を置く。なびかない事に相手がムカついて
サービス口から一番遠い卓担当にされるプチ仕返しが気の済むまで続く、、、もうやだ
しかも見た目いいのはちょっとだけなので人に言っても気のせいと言われる。
自分と同じくらいの容姿の子に愚痴るとわかってもらえる。
Ｓさん、出勤確認以外のメールの返事が来ないからってgooパンチと赤い怒りマークの絵文字だけのメール止めてください、、、
困るから気付かない振りして距離を置く。なびかない事に相手がムカついて
サービス口から一番遠い卓担当にされるプチ仕返しが気の済むまで続く、、、もうやだ
しかも見た目いいのはちょっとだけなので人に言っても気のせいと言われる。
自分と同じくらいの容姿の子に愚痴るとわかってもらえる。
Ｓさん、出勤確認以外のメールの返事が来ないからってgooパンチと赤い怒りマークの絵文字だけのメール止めてください、、、
599 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 00:28:55
やっぱりセクハラ、パワハラは日常茶飯事なのかな？
600 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 07:54:48
601 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 12:06:15
みなさん、新人には何を一番求めますか？
接客経験はあるけど、状況がまったく違うので、どう動けばいいかわからないんです。
接客経験はあるけど、状況がまったく違うので、どう動けばいいかわからないんです。
602 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 12:15:39
603 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 13:21:04
あーうっとうしい女やなぁ…。
604 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 13:32:41
605 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 13:49:19
>>598の人気に嫉妬
606 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 13:53:39
言い寄ってくるのは、どこにでもいるけど…
gooパンチと赤い怒りマークの絵文字だけのメールは嫌だね
gooパンチと赤い怒りマークの絵文字だけのメールは嫌だね
607 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 13:58:17
このｽﾚに来る配膳人は何才なのか？俺は19。学生。
608 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 16:06:44
二十歳、フリーター
609 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 16:31:56
１９学生(ﾅｶｰﾏ
610 ：FROM名無しさan：2007/01/25(木) 22:13:18
結婚披露宴、食べ残し率２２％ 農水省・食品ロス調査
農水省が２５日発表した外食産業の食品ロス調査によると、
結婚披露宴での食べ残しの割合（飲料を含む）は２２．５％と、
食堂・レストランの３．１％などに比べ大幅に高いことが分かった。
同省は「世間体や見えもあり、披露宴では食事を多めに用意するため」（消費統計室）と分析している。（時事）
朝日新聞 2007年01月25日20時20分
http://www.asahi.com/life/update/0125/012.html
感覚的にもうちょっと多いような。
農水省が２５日発表した外食産業の食品ロス調査によると、
結婚披露宴での食べ残しの割合（飲料を含む）は２２．５％と、
食堂・レストランの３．１％などに比べ大幅に高いことが分かった。
同省は「世間体や見えもあり、披露宴では食事を多めに用意するため」（消費統計室）と分析している。（時事）
朝日新聞 2007年01月25日20時20分
http://www.asahi.com/life/update/0125/012.html
感覚的にもうちょっと多いような。
611 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 00:22:19
>>598
文章に主語が無さすぎて意味が分からない。
「自分」が見た目が良いと思ってるなら自惚れるな
>>601
新人に求めること
・周りの空気を読め
今はどんな状況か考えて人に聞くなり、周りと同じことするなり顔上げて常に周りを見とけ
・とりあえず落ち着け
分からないからキョドったり、あたふたしたりせず冷静に周りを見とけ
うん…まぁベテランさんでも常にテンパってる奴いるからなかなか難しいんだけどね
文章に主語が無さすぎて意味が分からない。
「自分」が見た目が良いと思ってるなら自惚れるな
>>601
新人に求めること
・周りの空気を読め
今はどんな状況か考えて人に聞くなり、周りと同じことするなり顔上げて常に周りを見とけ
・とりあえず落ち着け
分からないからキョドったり、あたふたしたりせず冷静に周りを見とけ
うん…まぁベテランさんでも常にテンパってる奴いるからなかなか難しいんだけどね
612 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 00:22:56
>>610
本当だね。半分くらいありそう。もったいないよね。
本当だね。半分くらいありそう。もったいないよね。
613 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 01:16:26
俺は新人にはまず反応があるかないかだな。まずはそれ。
614 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 05:22:05
働いて見たいけど接客業自体やったこと無いんだよね・・・
一応募集要項には未経験者可とは書いてあるんだけど心配だ・・・
一応募集要項には未経験者可とは書いてあるんだけど心配だ・・・
615 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 09:40:36
結構他の人より、余裕が無いかもね。
私がそうだった。けど、そのうちなれる
私がそうだった。けど、そのうちなれる
616 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 10:50:19
最初はファミレスやんな
617 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 13:36:39
>>616
またそれかよｗよっぽど新人が嫌いなんだなｗｗｗ
またそれかよｗよっぽど新人が嫌いなんだなｗｗｗ
618 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 15:03:34
嫌いではない。みていて哀れだから。うちんとこでも未経験の新人が２人クビになった。いい奴らだったのに。
619 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 15:16:57
2週間もあれば仕事くらい覚えられないか？
620 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 16:01:56
と、先輩面した無能君が申しています。
621 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 17:45:11
一週間に2日3日しか入れないから2週間じゃ無理。。
622 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 19:06:36
ファミレスはあんまり役に立たないだろ。引越のバイトの方がまだ似てるｗ
623 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 21:57:48
ドンデン中なんかのあの殺気立った体育会系の感じ、お互いの仕事の速さを
競い合うようなあの感じ、今にも怒鳴り散らしそうな黒服社員に監視されながら
必死こいて走り回るあの感じ、調理場で新人コックが先輩コックにシバキ倒されている横で何ともいたたまれない気まずい思いをしながら料理を待つあの感じ・・・、
どれも嫌いじゃないんだけど・・・、
体調が悪いときはほんとに心が折れそうになる。
競い合うようなあの感じ、今にも怒鳴り散らしそうな黒服社員に監視されながら
必死こいて走り回るあの感じ、調理場で新人コックが先輩コックにシバキ倒されている横で何ともいたたまれない気まずい思いをしながら料理を待つあの感じ・・・、
どれも嫌いじゃないんだけど・・・、
体調が悪いときはほんとに心が折れそうになる。
624 ：FROM名無しさan：2007/01/26(金) 22:11:00
大した能力もない奴ほど先輩ヅラしたがるからね
625 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 02:23:15
新人さんは、まず挨拶だよね。最近できない奴が多いから。
(気がついたら後ろでボーっとされてるの怖い)
(気がついたら後ろでボーっとされてるの怖い)
626 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 05:18:25
627 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 09:59:07
確定申告したら三千円戻ってきた！
婚礼今日は８件です。会場2回転づつ…どんでん頑張ってきます。
婚礼今日は８件です。会場2回転づつ…どんでん頑張ってきます。
628 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 20:45:30
↑の方で最大手の配膳会は何処かって質問があったけど、やっぱ「過ぎ腹」だね
その過ぎ腹、店・営低１、硬痔待ち、御三家かな
でも硬痔待ちはホムぺ無いから分らないけど、取引先はどんな所だっけ？
その過ぎ腹、店・営低１、硬痔待ち、御三家かな
でも硬痔待ちはホムぺ無いから分らないけど、取引先はどんな所だっけ？
629 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 20:57:17
人が減る→負担が増え怒鳴り散らす→人が減る
人不足スパイラル
使えるやつ来ないかな〜だと？
すざけんな！
人不足スパイラル
使えるやつ来ないかな〜だと？
すざけんな！
630 ：FROM名無しさan：2007/01/27(土) 21:30:10
631 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 00:41:00
今日、冷蔵庫に閉じ込められたよ。会からかなりお願いされ情をかけたのが失敗だった。
会も承知の問題現場にヘルプで入り愚痴を言わなかったら次回からそこにまわされた。
散々嫌がらせと勘違い発言。（ここに来たくて来ていると思っているが依頼されてる。）
（○が入っているから、お気に入りがこない。お気に入りは、学校をこれ以上休めないのでこない。）
(お気に入りは、自己都合で休みのためこない）
ヘルプで来る人達に対して声に出して、行っている。遠まわしに聞こえるように。
もう疲れて会を離れていて、会から連絡来て急遽入ったら冷蔵庫閉じ込めですか。
閉じ込められた冷蔵庫に非常脱出機能がついていたけど、開けるのに苦労したよ。
他の冷蔵庫だったらこの機能ついていないので、家に帰れなかったよね。
不穏な空気を感じたら、行かない方がいいよ。散々食い下がられ行ったけどたけど、
こんな事になるなら強く突っぱねればよかったよ。
会も承知の問題現場にヘルプで入り愚痴を言わなかったら次回からそこにまわされた。
散々嫌がらせと勘違い発言。（ここに来たくて来ていると思っているが依頼されてる。）
（○が入っているから、お気に入りがこない。お気に入りは、学校をこれ以上休めないのでこない。）
(お気に入りは、自己都合で休みのためこない）
ヘルプで来る人達に対して声に出して、行っている。遠まわしに聞こえるように。
もう疲れて会を離れていて、会から連絡来て急遽入ったら冷蔵庫閉じ込めですか。
閉じ込められた冷蔵庫に非常脱出機能がついていたけど、開けるのに苦労したよ。
他の冷蔵庫だったらこの機能ついていないので、家に帰れなかったよね。
不穏な空気を感じたら、行かない方がいいよ。散々食い下がられ行ったけどたけど、
こんな事になるなら強く突っぱねればよかったよ。
632 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 01:32:35
その現場を実名告発せよ！
会もその取引先の事を承知の上だろうから同罪だ
面倒な事を嫌うならせめて２ちゃんでだけでも晒せ！
会もその取引先の事を承知の上だろうから同罪だ
面倒な事を嫌うならせめて２ちゃんでだけでも晒せ！
633 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 02:31:59
慰謝料もらえ
634 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 02:45:40
嫌がらせどころじゃない！殺人未遂
635 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 03:12:03
学生は配膳なんてやらずカテキョウやれよ
636 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 03:51:14
来月あたりに配膳のバイト辞めるけどすぐ辞めさせてくれるもんなのかな？
夜の仕事始めたから早いとこ辞めたい
配膳会はストレスまみれだし嫌な人間ばっか集まるし。最悪だった…
夜の仕事始めたから早いとこ辞めたい
配膳会はストレスまみれだし嫌な人間ばっか集まるし。最悪だった…
637 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 07:57:43
わざとなの？
638 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 19:28:15
誰か>>628の翻訳よろ
639 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 22:18:12
>>638
昭和３７年５月設立の老舗 旧東京配ぜん人紹介所現テン・エイテイワン。
時給は都心のファミマ並みに驚いたよ。後の会社は良く分からないよ。
http://www.1081net.com/saiyo-jyoho.html
昭和３７年５月設立の老舗 旧東京配ぜん人紹介所現テン・エイテイワン。
時給は都心のファミマ並みに驚いたよ。後の会社は良く分からないよ。
http://www.1081net.com/saiyo-jyoho.html
640 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 22:33:51
杉原、テン・エィティワン、麹町が関東御三家
･･･らしい。テン・エィティワンは時給ホント安いな
･･･らしい。テン・エィティワンは時給ホント安いな
641 ：FROM名無しさan：2007/01/28(日) 22:51:44
レスありがとう
HPを見たが未経験時給１１００円なら有名所ホテルの場合普通だと思ったが、どうかな
百時間毎に百円づつ上がって１３００止まりってとこだろうか？
HPを見たが未経験時給１１００円なら有名所ホテルの場合普通だと思ったが、どうかな
百時間毎に百円づつ上がって１３００止まりってとこだろうか？
642 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 02:44:19
時給や経験者可・不可をHPで公表してるってことはある意味良心的なんじゃない？
643 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 02:58:26
関西御三家はどこよ？ファインとかユニオン？
644 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 09:12:05
エースは？
645 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 19:17:52
フカノって配膳会社、ウェブの求人情報でよく見かけるけど、働き先が時給高い所多くてよさげ(-^〇^-)
646 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 23:35:41
腐カノは「ををタニ」系
裂くらサービスは「ヲヲ苦裸」
裂くらサービスは「ヲヲ苦裸」
647 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 23:38:08
時給いいって言うけどファミレスとそこまで大差なくね？
求められる仕事は全然違うのに。
求められる仕事は全然違うのに。
648 ：FROM名無しさan：2007/01/29(月) 23:43:45
>>645
以前、仕事した事あるけど人を陥れにやっきになっている人達の集まりで耐えれなかったよ。
制服や名札は隠される。他人のタイムカード打刻するように言う。
会の人達に学校に行きながら配膳をしている事を話していなかったので、午前中のみの勤務
をねたまれたよ。遅くとも午後二時迄で、彼らが望んでも入るのが難しい勤務時間だからね。
ネームバリューがあるホテルに勤務しているからプライドが高いせいもあるだろうけど、
人を陥れるのにやっきになる卑屈な人の集まりだったよ。一番強烈だったのは、
目の前で包丁を振り回された事だったね。
時給が高い所がいい所と限らないよ。今は他の会で仕事しているけど、最低1300円だよ。
高い時給を望むなら、有名ホテルではなく新興の所。昇給を狙うより、会を踏み台にして
経験つんでから他の会に行く事を進めるよ。時給は、上がるとは限らないからね。
以前、仕事した事あるけど人を陥れにやっきになっている人達の集まりで耐えれなかったよ。
制服や名札は隠される。他人のタイムカード打刻するように言う。
会の人達に学校に行きながら配膳をしている事を話していなかったので、午前中のみの勤務
をねたまれたよ。遅くとも午後二時迄で、彼らが望んでも入るのが難しい勤務時間だからね。
ネームバリューがあるホテルに勤務しているからプライドが高いせいもあるだろうけど、
人を陥れるのにやっきになる卑屈な人の集まりだったよ。一番強烈だったのは、
目の前で包丁を振り回された事だったね。
時給が高い所がいい所と限らないよ。今は他の会で仕事しているけど、最低1300円だよ。
高い時給を望むなら、有名ホテルではなく新興の所。昇給を狙うより、会を踏み台にして
経験つんでから他の会に行く事を進めるよ。時給は、上がるとは限らないからね。
649 ：647へ：2007/01/30(火) 04:31:13
ファミレスなんてせいぜい1000円だから差はあるよ。配膳は最低時給1300円がほとんどだし
ファミレスなんてせいぜい1000円だから差はあるよ。配膳は最低時給1300円がほとんどだし
651 ：FROM名無しさan：2007/01/30(火) 15:34:27
652 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 00:18:27
事務所の人が怖くて、休みたい日でも「休ませて下さい」って言えない…orz
653 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 00:44:52
請けた仕事の当日キャンセルは多大な迷惑をかけるよ。休んじゃダメ。
ホテル側も顔を知ってて良好な関係であれば寛大な気持ちで受け入れてくれるかも
知れないけどね。
でも、電話かけないか前日確認しなければ仕事はないよ。そんなもの。
貴方が会から仕事を請ける方法によってだけどね。
ホテル側も顔を知ってて良好な関係であれば寛大な気持ちで受け入れてくれるかも
知れないけどね。
でも、電話かけないか前日確認しなければ仕事はないよ。そんなもの。
貴方が会から仕事を請ける方法によってだけどね。
654 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 00:57:41
>>653
ごめん、書き方が悪かった(;´ω｀)
当日キャンセルはした事ないし、するつもりもないよ。
来週末に東京に住んでる友達が盛岡に来るから、お休みが欲しいんだ。
こういうのが言えないチキンな自分…orz
ごめん、書き方が悪かった(;´ω｀)
当日キャンセルはした事ないし、するつもりもないよ。
来週末に東京に住んでる友達が盛岡に来るから、お休みが欲しいんだ。
こういうのが言えないチキンな自分…orz
655 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 09:56:36
普通にいいなよ。もらえるよ？
それか電話せず、いれなかったら？
それか電話せず、いれなかったら？
656 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 11:29:06
657 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 15:49:09
そんなに言われたんだ？
休みはもらえるけど、辞めさせてはくれないｗｗ
休みはもらえるけど、辞めさせてはくれないｗｗ
658 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 17:31:03
経験はないけど宴会の仕事って面白そうだね
ドンデンとかやってみたい
ドンデンとかやってみたい
659 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 18:23:57
サービスは好きだけどドンデン嫌い…
660 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 20:51:37
わたしも
661 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 22:51:11
だけどやらなきゃ
662 ：FROM名無しさan：2007/01/31(水) 23:28:00
もう２ヶ月たつけどいまだに薔薇やヨットが上手く作れないよ
663 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 00:26:19
何それ？
664 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 01:53:16
明日配膳会に登録してくるよ
しかし今時ホムぺも無いのはいかがなものか
大手なのに・・・
しかし今時ホムぺも無いのはいかがなものか
大手なのに・・・
665 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 03:17:52
666 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 07:33:22
ユニオンもある
667 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 09:59:28
サイトがあっても、「どうみても素人がビルダーか何かで作っただろ」
というような程度の低いサイトも多いな
というような程度の低いサイトも多いな
ああゴメソ、折れは東京で働くつもりなんだ
こっちの配膳怪は６〜７０社くらいあってどれを選んだらいいか見当が付かんのよ・・・
トキワ トラノモソ 昭栄 東邦 日比谷 順信 辺りで選んでみるよ
こっちの配膳怪は６〜７０社くらいあってどれを選んだらいいか見当が付かんのよ・・・
トキワ トラノモソ 昭栄 東邦 日比谷 順信 辺りで選んでみるよ
669 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 12:08:42
バラをキレイに作れる人は尊敬する。
どぅがんばってもうまいこといかねぇ。
センスねぇ…
どぅがんばってもうまいこといかねぇ。
センスねぇ…
670 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 13:02:21
適当に電話かけてみて、条件と時給のよさそうなところを選ぶってのが一番だろうなあ。
俺も東京の配膳会はよくわからんからここでレポしてもらえると後々の人は助かるかもしれん。
俺も東京の配膳会はよくわからんからここでレポしてもらえると後々の人は助かるかもしれん。
671 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 15:22:24
渋谷ロイヤルサービスの配膳先の印象はどうですか？
ホテルというより、ウェディングハウスが多いみたいですが・・・
働いた事のある方お願いします。
・・・どこもあまり変わらないのかな？・・・
ホテルというより、ウェディングハウスが多いみたいですが・・・
働いた事のある方お願いします。
・・・どこもあまり変わらないのかな？・・・
672 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 15:26:01
午後1時入りと言われたんだけど何時に終わるんかな？
初めてで良く分からん。
初めてで良く分からん。
673 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 20:00:27
終わる時間がわからんってどういうこっちゃ
674 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 21:18:34
暢気なやつだな
675 ：FROM名無しさan：2007/02/01(木) 22:41:24
671 社長がケチ
676 ：FROM名無しさan：2007/02/02(金) 11:20:21
バラや扇は作れるけど、どうしてもタワーがうまくできない…っつか立たないｗ
677 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 01:04:22
配ぜんやっていた人が今は某ホテルの総支配人になってる
678 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 02:32:51
配ぜんからリゾートバイト行ったことある方、いますか？
苗場プリンスに行く予定なのですが、待遇はどうなんだろう・・・
苗場プリンスに行く予定なのですが、待遇はどうなんだろう・・・
679 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 04:12:03
>>677
そういう出世が出来るのならこの仕事も意外と悪くないな
そういう出世が出来るのならこの仕事も意外と悪くないな
680 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 19:32:14
そーゆうのは米俵の中で一粒の確率
681 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 20:33:29
バンケットレセプだけど、このスレ参考に読んでみたら
意外と配膳さんって基本的なこと教わってないんですね。
これじゃ仕事やりずらくて大変だ〜と思いました。
ちょっと気づいたこと書いてみるね
・厨房から近い席は上座の場合が多いので、席数が少ないんですよね。
上座のお客はその日の大事なお客なので粗相のないようベテランがつく。
後ろの方の席はつまり、狭いトコ我慢させられる程度のお客だから
新人がつくってこと。新人いじめじゃないですよ。
・キャプテンさんとかも、実はちゃんと人事育成教育とか受けていない人
だらけです。自己啓発して勉強してる人でなければ、人の使い方を
よくわかってない人の方が圧倒的に多いです。
キャリアが長いだけにサービスの技術は見るものがある人いるけど、
それ以外は「わかってない人」として、何言われても凹まないようにネ。
・会場にレセプ（コンパニオン）いたら、担当席の子の顔を確認して
ドリンクサービスは遠慮しないで全部やらせちゃって大丈夫です。
意外とレセプはヒマで、接客のきっかけ探してますから。
>>677みたいな支配人レベルはともかく、ホテルの社員さんになる人は
けっこういますよ。配膳さんでもホテルの仕事が好きで勉強する人は
まわりがまわりだけにｗむしろ出世しやすいです。
興味があればソムリエの勉強とか、バーテンの勉強をしておくと
チャンス広がります。
それと、都内でサービスのレベルが一番高いとされているのは
今のところオークラとオータニ、次が帝国なので、経験があればあとで
売り物になります。特にオークラはいろんな意味できついけど、
この業界でキャリアつけたかったら辛抱してみるといいと思う。
リッツカールトン次第でまた変るだろうケド・・・
意外と配膳さんって基本的なこと教わってないんですね。
これじゃ仕事やりずらくて大変だ〜と思いました。
ちょっと気づいたこと書いてみるね
・厨房から近い席は上座の場合が多いので、席数が少ないんですよね。
上座のお客はその日の大事なお客なので粗相のないようベテランがつく。
後ろの方の席はつまり、狭いトコ我慢させられる程度のお客だから
新人がつくってこと。新人いじめじゃないですよ。
・キャプテンさんとかも、実はちゃんと人事育成教育とか受けていない人
だらけです。自己啓発して勉強してる人でなければ、人の使い方を
よくわかってない人の方が圧倒的に多いです。
キャリアが長いだけにサービスの技術は見るものがある人いるけど、
それ以外は「わかってない人」として、何言われても凹まないようにネ。
・会場にレセプ（コンパニオン）いたら、担当席の子の顔を確認して
ドリンクサービスは遠慮しないで全部やらせちゃって大丈夫です。
意外とレセプはヒマで、接客のきっかけ探してますから。
>>677みたいな支配人レベルはともかく、ホテルの社員さんになる人は
けっこういますよ。配膳さんでもホテルの仕事が好きで勉強する人は
まわりがまわりだけにｗむしろ出世しやすいです。
興味があればソムリエの勉強とか、バーテンの勉強をしておくと
チャンス広がります。
それと、都内でサービスのレベルが一番高いとされているのは
今のところオークラとオータニ、次が帝国なので、経験があればあとで
売り物になります。特にオークラはいろんな意味できついけど、
この業界でキャリアつけたかったら辛抱してみるといいと思う。
リッツカールトン次第でまた変るだろうケド・・・
682 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 21:16:12
ウチのキャプテンは料理出した途端にsageの合図出すんだけどｗｗｗ
「わかってない人」なんですかねぇ
「わかってない人」なんですかねぇ
683 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 21:48:16
ｵｰｸﾗに行って、がっかりした。
684 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 22:09:47
>>678
今年は、他のプリンスが改修中の為苗場社員とは気質が180度変わる人達が出向
してきているためその人達にあたると大変かも知れないよ。
苗場の伝統的な文化として、社員は配膳を使い慣れているため抵抗も気負いもない。
一緒にボードしたり、居酒屋にのみに行ったり都内より距離は近いよ。
苗場に関して悪く言う人もいないし、仕事はしやすいよ。
プリンスで評判がいいのは、苗場と万座だよ。ただ、途中から入る形になるので
他の仕切りたがりやの配膳が居たり、裏で皿の仕分けを毎日やるかもしれない。
その所は途中から入る形になるのでどこにでもある可能性があるけどね。
途中で入る事で大変かもしれないけどがんばってね。
今年は、他のプリンスが改修中の為苗場社員とは気質が180度変わる人達が出向
してきているためその人達にあたると大変かも知れないよ。
苗場の伝統的な文化として、社員は配膳を使い慣れているため抵抗も気負いもない。
一緒にボードしたり、居酒屋にのみに行ったり都内より距離は近いよ。
苗場に関して悪く言う人もいないし、仕事はしやすいよ。
プリンスで評判がいいのは、苗場と万座だよ。ただ、途中から入る形になるので
他の仕切りたがりやの配膳が居たり、裏で皿の仕分けを毎日やるかもしれない。
その所は途中から入る形になるのでどこにでもある可能性があるけどね。
途中で入る事で大変かもしれないけどがんばってね。
685 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 22:12:42
オークラやニューオータニで仕事経験があれば主要ホテルにいたと人目
置かれるよ。でも、サービスや人間関係は大変です。ある意味鍛えられます。
置かれるよ。でも、サービスや人間関係は大変です。ある意味鍛えられます。
686 ：FROM名無しさan：2007/02/03(土) 23:39:47
＞人目置かれるよ
ﾌﾟｷﾞｬｰ
ﾌﾟｷﾞｬｰ
687 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 00:37:25
>>681
帝国のサービスがレベル高い って何年前の話しだよ？
帝国のサービスがレベル高い って何年前の話しだよ？
688 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 00:46:30
このﾊﾞｲﾄってｻｰﾋﾞｽの質ももちろん大事だけど、それ以外の体力とか手の速さとか
段取りの良さとか人の使い方とかの方が重要だからねえ・・・。
婚礼3ｾｯﾄとかの日は、客にとっていちばん大事なはずのｻｰﾋﾞｽ時が息抜きで、
ﾄﾞﾝﾃﾞﾝ中とかその段取りをしてる時が本番で気が張ってるという本末転倒な心持ち
になってるもんなぁ・・・。
段取りの良さとか人の使い方とかの方が重要だからねえ・・・。
婚礼3ｾｯﾄとかの日は、客にとっていちばん大事なはずのｻｰﾋﾞｽ時が息抜きで、
ﾄﾞﾝﾃﾞﾝ中とかその段取りをしてる時が本番で気が張ってるという本末転倒な心持ち
になってるもんなぁ・・・。
689 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 01:54:43
690 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 02:08:28
京都ホテルオークラはオークラを名乗る資格なし。ホスピタリティなんか微塵もないね〜。
指揮や管理に長けた黒服もいないし、スチュワートは頭悪いガラ悪いのばかり。サービス員は衛生や整理や食材管理に無頓着、スタンバイ仕事はよそより効率悪い、判る奴だけ判ればいい的な古いホテル体質。
勿論客前で自然な笑顔なんか全然なし。
社会人としてレベル低い雰囲気が蔓延してる。
指揮や管理に長けた黒服もいないし、スチュワートは頭悪いガラ悪いのばかり。サービス員は衛生や整理や食材管理に無頓着、スタンバイ仕事はよそより効率悪い、判る奴だけ判ればいい的な古いホテル体質。
勿論客前で自然な笑顔なんか全然なし。
社会人としてレベル低い雰囲気が蔓延してる。
691 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 02:35:11
みんな仕事、週何日入っている？
当方学生、週５・６日
もう就活とかどうでもええわ…
当方学生、週５・６日
もう就活とかどうでもええわ…
692 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 15:25:52
>>687
今も丘豚あたりよりはずっと良いですよ（東京の話）
>>690
オークラの地方はみんな良くないらしいです
プライドばっかり先に立って手が動かないとか
見たことはないのでお客からの話だけなんだけど
>>684
西武系は大改革の真っ最中だからまだいろいろあるかも
個人的には東プリが今後どうなるか注目してます
格落ちになるのかテコ入れするのか
今も丘豚あたりよりはずっと良いですよ（東京の話）
>>690
オークラの地方はみんな良くないらしいです
プライドばっかり先に立って手が動かないとか
見たことはないのでお客からの話だけなんだけど
>>684
西武系は大改革の真っ最中だからまだいろいろあるかも
個人的には東プリが今後どうなるか注目してます
格落ちになるのかテコ入れするのか
693 ：FROM名無しさan：2007/02/04(日) 18:13:28
694 ：FROM名無しさan：2007/02/05(月) 00:15:55
＞今も丘豚あたりよりはずっと良いですよ
下と比べてどうするよ。
下と比べてどうするよ。
695 ：FROM名無しさan：2007/02/05(月) 15:10:35
今日16時入りだったのが、突然14時入りになった。
ドンデンでもあるのかと思いきや、何もない上、全会場セッティング終わってるし！
一体何で呼ばれたんだろう…？('A`)
ドンデンでもあるのかと思いきや、何もない上、全会場セッティング終わってるし！
一体何で呼ばれたんだろう…？('A`)
696 ：FROM名無しさan：2007/02/05(月) 23:00:19
まぁ、なんかの手違いじゃないかな？
それか、前のが時間かかりそうだと踏んで配膳呼んだけど案外早く終わったとか。
それか、前のが時間かかりそうだと踏んで配膳呼んだけど案外早く終わったとか。
697 ：FROM名無しさan：2007/02/06(火) 04:07:41
芸人のキム兄はホテルのウェイターやってた頃に料理習ったって言ってるけど皆さんそんな暇あります？地方の小さいホテルだったらそういうのあるんですかね？
698 ：FROM名無しさan：2007/02/06(火) 05:46:07
ブライトンの配膳だよ？無理ですって。
699 ：FROM名無しさan：2007/02/06(火) 23:06:35
大昔、東京配膳でオークラの宴会やってたおっさんだけど、東配ってモロにヤクザみたいな奴らが幹部だったな。今はどうなんだろね。
働いてる奴らも学生やチンピラばかりだったけど、そのメンツで迎賓館や総理官邸行って天皇や総理大臣、大統領にサービスしてたんだから笑えたな。
避難路に平気でテーブルや椅子を置いてる消防法違反を日常的にやっていて、査察のたびに空いてる宴会場の中に片付けていたのもいい思い出だ。
働いてる奴らも学生やチンピラばかりだったけど、そのメンツで迎賓館や総理官邸行って天皇や総理大臣、大統領にサービスしてたんだから笑えたな。
避難路に平気でテーブルや椅子を置いてる消防法違反を日常的にやっていて、査察のたびに空いてる宴会場の中に片付けていたのもいい思い出だ。
700 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 00:15:15
制服洗わない現場には行きたくない
701 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 05:23:42
判る。ワキガの後に着れまへんがな。
702 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 06:16:48
703 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 07:52:45
今日は行きたくないなぁー…('A`)
怒濤の10連勤が終わって、昨日１日休んだら、気持ちが抜け殻のようになってしまった。
やる気が出ない…どうしよう。
>>700
ハゲド。あと制服自分でクリーニングしなきゃならないホテルも勘弁。
怒濤の10連勤が終わって、昨日１日休んだら、気持ちが抜け殻のようになってしまった。
やる気が出ない…どうしよう。
>>700
ハゲド。あと制服自分でクリーニングしなきゃならないホテルも勘弁。
704 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 14:09:55
705 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 19:30:35
706 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 22:35:29
東邦まじ最悪だった。担当はキ○ガイだったし時給も安かったし。パレスとかよく入ったなぁ。
707 ：FROM名無しさan：2007/02/08(木) 23:00:15
９月から合併する話があったけど、関東の社長が合併に乗り気ではなく返事待ち
という話は聞いた事はあるよ。合併も東邦のお家事情から始まった話との事です。
でも、関東独自でグランドオープンするホテルの募集をかけていたので実現はまだ
していないのではないかと思う。
という話は聞いた事はあるよ。合併も東邦のお家事情から始まった話との事です。
でも、関東独自でグランドオープンするホテルの募集をかけていたので実現はまだ
していないのではないかと思う。
708 ：FROM名無しさan：2007/02/09(金) 23:04:45
709 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 21:32:39
新婦がお色直し退場の時って、お母さんとかがエスコートするじゃないですか。
出口まで来たら内回りで会場の方向いて一礼でよかったですっけ？
それとも腕を組んだままぐるっと回る(位置入れ替わるような感じ)んですっけ？
あと、最後後ろのステージで両親に花束渡したあと新郎新婦を真ん中入れますよね。
その時会場から見て右に新郎両親、左に新婦両親ですよね？
って事は右に新郎、左に新婦でオッケーですっけ？
統一されてないから迷うんです。わかる方いらっしゃったら教えて下さい。
出口まで来たら内回りで会場の方向いて一礼でよかったですっけ？
それとも腕を組んだままぐるっと回る(位置入れ替わるような感じ)んですっけ？
あと、最後後ろのステージで両親に花束渡したあと新郎新婦を真ん中入れますよね。
その時会場から見て右に新郎両親、左に新婦両親ですよね？
って事は右に新郎、左に新婦でオッケーですっけ？
統一されてないから迷うんです。わかる方いらっしゃったら教えて下さい。
710 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 22:10:57
>>709
エスコートん時は腕組んだままでいいんじゃね
と俺んとこはそう
そこだけ手を離す方が不自然じゃね？
花束んときは両親を立たせてストレートだろうがクロスだろうが最後は両家ごと…
会場から見てというのがよくわからないが
新新新新新新
婦婦婦郎郎郎
母父 父母
↓
メイン卓（高砂）
が通常だと思う
というか普通統一されてないか？逆のトコなんて今まで経験したことないけど
地方によって違うのかね
エスコートん時は腕組んだままでいいんじゃね
と俺んとこはそう
そこだけ手を離す方が不自然じゃね？
花束んときは両親を立たせてストレートだろうがクロスだろうが最後は両家ごと…
会場から見てというのがよくわからないが
新新新新新新
婦婦婦郎郎郎
母父 父母
↓
メイン卓（高砂）
が通常だと思う
というか普通統一されてないか？逆のトコなんて今まで経験したことないけど
地方によって違うのかね
711 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 22:53:44
あれ？花束の時は逆じゃないかな？みんなからみて常に新郎が左で新婦は右だと思う。うちではそうだった
712 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 23:12:38
披露宴の他スタッフ（司会とか音響照明とか）と話したりする？
なんかウチらとは異質な感じがして近づきがたい…
なんかウチらとは異質な感じがして近づきがたい…
713 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 23:22:10
私は…中座時はドレスの形によってかえてます。
(和装やワッカタイプのドレスは動きやすいですが、後ろが長いタイプのドレスだと逆周りをしてしまった時にドレスを踏んでしまう等の為に…)
謝辞時の並びはメインと同じく左に新郎、右に新婦ですよ。
(和装やワッカタイプのドレスは動きやすいですが、後ろが長いタイプのドレスだと逆周りをしてしまった時にドレスを踏んでしまう等の為に…)
謝辞時の並びはメインと同じく左に新郎、右に新婦ですよ。
714 ：FROM名無しさan：2007/02/10(土) 23:41:27
今いる所は婚礼だけじゃなく一般宴会もマイクや照明に音響さんが絡むから常に行動が似てくるので自然と仲良くなる。
司会者さんはキャプテンと仲がいいこと多いみたい
キャプテンクラスが絡む飲み会だとたまに司会者さんが同席してたりする
司会者さんはキャプテンと仲がいいこと多いみたい
キャプテンクラスが絡む飲み会だとたまに司会者さんが同席してたりする
715 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 00:48:44
716 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 01:25:36
717 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 01:27:47
718 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 08:05:35
今日から初めて婚礼の現場に入るんだけど、なんか緊張するよ
719 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 09:15:19
こんな嵐のように忙しい日にデビューなんて悲惨だな
720 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 09:25:00
>>715ちゃんと確認はしたんだけどね。自分で考えろって言われちゃって。
それに頼りないアホ社員に聞くよりここの方が心強い。
それに頼りないアホ社員に聞くよりここの方が心強い。
721 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 19:33:03
722 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 23:27:45
>>709にレス下さった方ありがとうございました。
結構その都度キャプテンに合わせる事になりました。
後ろのステージの並び順も今日は父が外側だったり、新婦が右だったりわけわからなかったけど
勝手に動く時もあるので仕方ないそうです。
中座は、ドレスや打ち掛けや、あと本人達が勝手にやっちゃうので、様子をみながら流れでしていいみたいです。
「自分で考えろ」って、多分そういう意味の言葉だったんですね。
ホテルのみなさまごめんなさい。
結構その都度キャプテンに合わせる事になりました。
後ろのステージの並び順も今日は父が外側だったり、新婦が右だったりわけわからなかったけど
勝手に動く時もあるので仕方ないそうです。
中座は、ドレスや打ち掛けや、あと本人達が勝手にやっちゃうので、様子をみながら流れでしていいみたいです。
「自分で考えろ」って、多分そういう意味の言葉だったんですね。
ホテルのみなさまごめんなさい。
723 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 23:28:34
結構じゃなくて結局でした。
724 ：FROM名無しさan：2007/02/11(日) 23:30:23
725 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 01:23:07
舞浜近郊のホテルってどうですか？
ディズニーブランドホテルやオフィシャルホテル。
ディズニーブランドホテルやオフィシャルホテル。
726 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 01:49:37
727 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 12:37:03
舞浜のシェラトンは可愛い子が多いって聞いたんだけどどうなの？
728 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 17:24:41
729 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 21:50:22
この仕事して半年たつけど
女性の年配の人は既婚で共働きのパートって感じだけど
先輩のおっさんはワープアを地で行ってるやつが多くね？
俺のとこも例に漏れず劇団員、デザイナー志望、フリーターおっさん、揃ってるよｗ
女性の年配の人は既婚で共働きのパートって感じだけど
先輩のおっさんはワープアを地で行ってるやつが多くね？
俺のとこも例に漏れず劇団員、デザイナー志望、フリーターおっさん、揃ってるよｗ
730 ：FROM名無しさan：2007/02/12(月) 23:55:27
確かに常勤の奴らは楽しそうだな。
常勤はプライド高い奴多くて扱いにくかったし。配膳に異様に誇りをもっていたり。
私は学生で時給がいいから配膳やってた奴だったから理解できない面も色々あった。
すげー頭良くて(回転も良い)よく動けるのになんでその歳になっても就職せんのみたいな。
常勤はプライド高い奴多くて扱いにくかったし。配膳に異様に誇りをもっていたり。
私は学生で時給がいいから配膳やってた奴だったから理解できない面も色々あった。
すげー頭良くて(回転も良い)よく動けるのになんでその歳になっても就職せんのみたいな。
731 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 04:04:32
ずっと前の２ｃｈのレスにもあったけど
学生時代に配膳の楽しさを覚えてしまって就職せずに
30過ぎてもフリーター生活って人は多いらしいからね
学生時代に配膳の楽しさを覚えてしまって就職せずに
30過ぎてもフリーター生活って人は多いらしいからね
732 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 09:30:08
デ皿とパン皿の区別が付きましぇん！
733 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 10:18:33
みなさんはゲストハウスとホテルの宴会場、どちら
に魅力を感じます？最近はドラマ「結婚式へ行こう
」のようなスタイルが流行ってるみたいですが…。
に魅力を感じます？最近はドラマ「結婚式へ行こう
」のようなスタイルが流行ってるみたいですが…。
734 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 13:04:29
パン皿の方が小さくないか？
735 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 17:11:04
ここ読んでると忙しいにせよ結構良さそうな仕事だね。。
さっき初めて配膳の派遣会社(？)に登録するために電話したんだけど、
あまりのDQN対応ぶりに愕然としました。。これ普通？
さっき初めて配膳の派遣会社(？)に登録するために電話したんだけど、
あまりのDQN対応ぶりに愕然としました。。これ普通？
736 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 17:18:52
現場はもっとＤＱＮだらけですが何か？
737 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 17:44:58
でもＤＱＮ上司耐性つくし、
自分から仕事を探したり、早しようとしたりする姿勢が付くから
学生のバイトとしては良いと思う
時給も大体１３００〜と良いしな
自分から仕事を探したり、早しようとしたりする姿勢が付くから
学生のバイトとしては良いと思う
時給も大体１３００〜と良いしな
738 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 17:51:37
>>736
確かに確かに
確かに確かに
739 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 17:58:09
そ、そうなんだねやっぱwww
ｽﾄﾚｽ耐性つける目的でがんばります。
ｽﾄﾚｽ耐性つける目的でがんばります。
740 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 18:00:18
>>735
自分の場合、派遣に登録して電話が来たけどバイトっぽい姉ちゃんが
「研修受けなくてもいいんでとりあえず行ってください。現場のチーフの番号教えますから」
これは直感でヤバイと思って結局行かなかったんだ。
次に応募した別のところでは社員の採用担当の人がすごく丁寧に対応してくれて
ホテル周辺の地図をわざわざメールで送ってくれたりした。
面接でも「うちはちゃんとマンツーマンで面倒みるから」って言ってくれたので
安心したよ。で、今週からそこで働くことになりました。
自分の場合、派遣に登録して電話が来たけどバイトっぽい姉ちゃんが
「研修受けなくてもいいんでとりあえず行ってください。現場のチーフの番号教えますから」
これは直感でヤバイと思って結局行かなかったんだ。
次に応募した別のところでは社員の採用担当の人がすごく丁寧に対応してくれて
ホテル周辺の地図をわざわざメールで送ってくれたりした。
面接でも「うちはちゃんとマンツーマンで面倒みるから」って言ってくれたので
安心したよ。で、今週からそこで働くことになりました。
741 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 18:21:15
742 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 22:06:33
事務所の対応に騙されんなよ。うふふ。
743 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 22:41:25
今の時期なら比較的余裕があるから研修もしてくれるとこ多いんじゃね？
秋に入った新人さんはいきなり現場に入れられて可哀相だったけど。
秋に入った新人さんはいきなり現場に入れられて可哀相だったけど。
744 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 23:19:17
入って一発目が大規模なやつとかだったら続けていく自信無くなるよね。
745 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 23:30:15
とりあえず、配膳会と派遣会社は区別しような。
細かいことだが。
細かいことだが。
746 ：FROM名無しさan：2007/02/13(火) 23:37:35
>>745
どう違うんだ？
どう違うんだ？
747 ：FROM名無しさan：2007/02/14(水) 00:36:05
748 ：FROM名無しさan：2007/02/14(水) 20:37:14
>>746
根本的な違いは、派遣は客先との雇用契約がないことだよ。
配膳は配膳会事務所から客先を紹介され日々雇われるんだよ。賃金も客先から
個人へと支払われるんだけど、処理の煩雑さから会が支払い業務を行っている
所が多くを占める。大きなホテルＧでは直接払いを進めている所も多いけどね。
派遣は、派遣会社と雇用契約を結ぶので派遣先との雇用契約もないし派遣会社
の胸算用で口約束の金額を反故にされる事もある。両者の取り分の線引きが無い
まま客先に請求し支払われるので、本人に行き渡る金は派遣会社の取り分を引いた
残りになるんだよ。雇用契約書を送ると言われて、派遣され結局送ってこなくて
振込まれた時給は当初の金額より低かったり残業時間をカットされ振込まれた事が
２回派遣で行って両方の会社ともあったよ。両方の会社とも配膳会より何百円も
安かったしね。
派遣会社は配膳会で経営に行き詰った所が鞍替えしたり、規制緩和で新規参入した
りしているので質も違うよ。ただの人貸し屋だったりする所もあるよ。
配膳会は元経験者が運営、責任者なので、ノウハウもある人もいるし教育体制が
ある所もあるよ。
根本的な違いは、派遣は客先との雇用契約がないことだよ。
配膳は配膳会事務所から客先を紹介され日々雇われるんだよ。賃金も客先から
個人へと支払われるんだけど、処理の煩雑さから会が支払い業務を行っている
所が多くを占める。大きなホテルＧでは直接払いを進めている所も多いけどね。
派遣は、派遣会社と雇用契約を結ぶので派遣先との雇用契約もないし派遣会社
の胸算用で口約束の金額を反故にされる事もある。両者の取り分の線引きが無い
まま客先に請求し支払われるので、本人に行き渡る金は派遣会社の取り分を引いた
残りになるんだよ。雇用契約書を送ると言われて、派遣され結局送ってこなくて
振込まれた時給は当初の金額より低かったり残業時間をカットされ振込まれた事が
２回派遣で行って両方の会社ともあったよ。両方の会社とも配膳会より何百円も
安かったしね。
派遣会社は配膳会で経営に行き詰った所が鞍替えしたり、規制緩和で新規参入した
りしているので質も違うよ。ただの人貸し屋だったりする所もあるよ。
配膳会は元経験者が運営、責任者なので、ノウハウもある人もいるし教育体制が
ある所もあるよ。
749 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 02:35:01
常備で、自分が機嫌悪い時はあいさつしてもシカト。質問もシカト。早口でわらなくて聞き直すと怒鳴る奴がいる。
そんなにイラつくんならやめちまえよ。
社員いる時だけいい顔しやがって。20才も年下の高校生に八つ当たりして恥ずかしくないんかね。
人として最低の見本を毎日見せて頂いてます。
そんなにイラつくんならやめちまえよ。
社員いる時だけいい顔しやがって。20才も年下の高校生に八つ当たりして恥ずかしくないんかね。
人として最低の見本を毎日見せて頂いてます。
750 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 15:51:07
女性の皆さん、靴や足の匂い対策ってどうしてますか？
消臭スプレー使ったり、パンプス洗ったりしてるんだけど匂いがひどい…orz
履いてる時は匂わないけど、休憩所が和室だからぬぐと…i||i(つω-｀｡)i||i
消臭スプレー使ったり、パンプス洗ったりしてるんだけど匂いがひどい…orz
履いてる時は匂わないけど、休憩所が和室だからぬぐと…i||i(つω-｀｡)i||i
751 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 18:38:49
スプレーは忘れずにやってる！靴用の臭い消しと汗シュー両方;確かにあれは臭すぎるよね…スプレーをする面倒臭さと脱いで臭った時の気まずさを比べたらね…
752 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 21:20:40
通勤にブーツを履く。運動靴を履くときパンストや素足で履くと臭うよ。
その足でパンプス履くので臭さが漂うよ。特にブーツの子は近くに来ただけで
強烈な臭いを漂わせている子も居るのに。その足でパンプス履くからね。
通勤に使う靴も見直したほうがいいよ。
その足でパンプス履くので臭さが漂うよ。特にブーツの子は近くに来ただけで
強烈な臭いを漂わせている子も居るのに。その足でパンプス履くからね。
通勤に使う靴も見直したほうがいいよ。
753 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 21:52:45
通勤は靴下にスニーカーですよ。事務所で着替えるもん。
私はよくアルコール吹いてる。効果があるかわからないけど、気休めに。
身体に吹くのは良くないかもしれないから真似しない方がいいかも…
私はよくアルコール吹いてる。効果があるかわからないけど、気休めに。
身体に吹くのは良くないかもしれないから真似しない方がいいかも…
754 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 21:56:57
755 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 22:00:01
お肉食べるのやめて野菜中心の食事にするとか
756 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 22:58:26
10円玉靴に仕込んでみ。
757 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 23:19:07
蒸れないように心がければ問題ない。
ちゃんと靴下履くとか。
ちゃんと靴下履くとか。
758 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 23:40:13
おばあちゃんの知恵袋スレとなってまいりました
759 ：FROM名無しさan：2007/02/15(木) 23:47:53
皆さん知恵をありがとうございます!!参考にさせてもらいます(*´Д`)
760 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 00:24:46
突然女性が集まるｽﾚになったな
761 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 02:48:58
休みの日に持って帰って陰干しとか、２足交互に履くとかは？
安い靴なら２足履きできるでしょ？
あとドライペットの靴用の湿気取りがオススメ！
安い靴なら２足履きできるでしょ？
あとドライペットの靴用の湿気取りがオススメ！
762 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 05:40:46
足の臭いはラヴィリンで解決したよ。配膳歴五年、毎日風呂で足指ゴシゴシ洗っても
女なのにクサ過ぎて悩んでた。今では無臭。使ってるのバレないからおすすめ。
人が居ても待機の時に靴脱いでアキレス腱を伸ばせる。仕事中に倒れて救急車で
運ばれても大丈夫そう。本当に悩んでるなら、新しい靴とラヴィリンで解決するよ。
女なのにクサ過ぎて悩んでた。今では無臭。使ってるのバレないからおすすめ。
人が居ても待機の時に靴脱いでアキレス腱を伸ばせる。仕事中に倒れて救急車で
運ばれても大丈夫そう。本当に悩んでるなら、新しい靴とラヴィリンで解決するよ。
763 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 07:18:14
なんか酸っぱくなってきた
764 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 07:18:55
脚フェチのオレにはたまらん話題ですな
765 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 07:47:21
脚フェチと臭いフェチは違うよw
766 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 08:00:57
更に情報が増えてる―(*ﾟ∀ﾟ)――!!!ありがとうございます！
靴自体に匂いがしみついてる気がするので、買い替えも検討します。
給料次第でｗ
>>762
ラビリン試してみたいけど…高い…(((;ﾟдﾟ)))
靴自体に匂いがしみついてる気がするので、買い替えも検討します。
給料次第でｗ
>>762
ラビリン試してみたいけど…高い…(((;ﾟдﾟ)))
767 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 10:08:52
確かに裸足でスニーカー履いてスポーツしたら悶絶するほど足が臭くなるもんなぁ。
言われてみればパンスト＆パンプスで動き回ってる女の子って臭そうな条件を満たしてるのかｗ
言われてみればパンスト＆パンプスで動き回ってる女の子って臭そうな条件を満たしてるのかｗ
768 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 14:33:15
明日大安だ。頑張ろ！
769 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 19:07:48
そういえば、紀香の披露宴はどこでやるんだろ？
770 ：FROM名無しさan：2007/02/16(金) 23:50:43
百均で売ってる靴用の消臭剤使うと
一週間位は匂わなくなるよ！
一週間位は匂わなくなるよ！
771 ：FROM名無しさan：2007/02/17(土) 00:13:20
たかいけど本革の靴は蒸れないよ
772 ：FROM名無しさan：2007/02/17(土) 02:15:06
ファブリーズしかねえ
773 ：FROM名無しさan：2007/02/17(土) 08:28:40
ラヴィリン、高いけど薄く塗るから半年は持つのでコスパ良いよ。
774 ：FROM名無しさan：2007/02/17(土) 20:10:16
配膳仲間と足の臭いについて意見交換した日を思い出したｗ
俺はそんな事ないと思ってるけど、足の臭いはストレスが関係するとかどうとか。
終わってる黒服や、腐った同僚でストレスを感じてるなら要注意？
俺はそんな事ないと思ってるけど、足の臭いはストレスが関係するとかどうとか。
終わってる黒服や、腐った同僚でストレスを感じてるなら要注意？
775 ：FROM名無しさan：2007/02/18(日) 01:13:48
それあるかも！
数年前にナイナイの岡村は、ライオンキングの舞台に出る為に、四季の団員レベルまで
ダンスの回転技などを鍛えてた事があって、矢部が「あの時の岡村君、レギュラー仕事の
後もダンスの練習頑張ってるから（ストレスで）体臭キツかったわー」と言ってたから。
数年前にナイナイの岡村は、ライオンキングの舞台に出る為に、四季の団員レベルまで
ダンスの回転技などを鍛えてた事があって、矢部が「あの時の岡村君、レギュラー仕事の
後もダンスの練習頑張ってるから（ストレスで）体臭キツかったわー」と言ってたから。
776 ：FROM名無しさan：2007/02/18(日) 18:11:49
劇団員はそんなに臭うのか
777 ：FROM名無しさan：2007/02/18(日) 19:00:00
団員クラスの踊りを短期間で異業種の人間がマスターするのは難しい。
常識が通用しないアホ黒服の神経に触れず、12時間同じ会場で過ごすのも難しい。
そゆことだよ。
常識が通用しないアホ黒服の神経に触れず、12時間同じ会場で過ごすのも難しい。
そゆことだよ。
778 ：FROM名無しさan：2007/02/18(日) 22:31:46
アホ黒服バカ白服 どっちもどっち
779 ：FROM名無しさan：2007/02/18(日) 22:36:45
ん？どうしたアホ黒服。
780 ：FROM名無しさan：2007/02/19(月) 01:42:07
ウチのホテルにはホテルに来る前は居酒屋で働いていた黒服がいます。
ホテル歴1年で黒服って…ここのホテルはおわったな
当然その黒服はクレームを作るのが流石に上手いＤＱＮです
ホテル歴1年で黒服って…ここのホテルはおわったな
当然その黒服はクレームを作るのが流石に上手いＤＱＮです
781 ：FROM名無しさan：2007/02/19(月) 02:11:34
最近始めたばかりだけど6,70人収容の小さな会場でしか働いた事ないので寂しいぞ！
もっとデカイ会場で働きたいよ
でも新人には小さい会場しか任せない方針なのか？
もっとデカイ会場で働きたいよ
でも新人には小さい会場しか任せない方針なのか？
782 ：FROM名無しさan：2007/02/19(月) 18:21:51
デカイ会場よりも小部屋の方が実力つくの早いんだよ。細かい準備も把握しなきゃだしチームワークも必要だし。ｶﾞﾝｶﾞｯﾃ
783 ：FROM名無しさan：2007/02/20(火) 01:31:18
頼むから雇う人数増やして俺に休みクレ
784 ：FROM名無しさan：2007/02/20(火) 03:22:35
配膳大好きだった。
式もする会館だったんだけど周りの人が優しくて優しくて。
ホテルに比べたら自給は安いんだけど人間関係って大事だね。
大学の単位を落としそうになって行けなくなったけどもう一回あそこで働きたいなあ
式もする会館だったんだけど周りの人が優しくて優しくて。
ホテルに比べたら自給は安いんだけど人間関係って大事だね。
大学の単位を落としそうになって行けなくなったけどもう一回あそこで働きたいなあ
785 ：FROM名無しさan：2007/02/20(火) 14:56:57
配膳の中毒性は凄いな。
コンビニバイトの頃はDQNな先輩が多くて苦労し、
後輩がいなくて教える経験が出来なかったけど。
この業界入ったら続々後輩出来るし、
嫌でも教えなきゃならんしで、人を見る力少し着いたｶﾓ。
相手によって教え方を工夫したり、解りやすいように言葉変えてみたり。
他の仕事じゃありえんくらいに様々な人（客もスタッフも）見られるから、
自分がどんな人間になりたいかどんな人間になりたくないかがハッキリしてくる。
コンビニバイトの頃はDQNな先輩が多くて苦労し、
後輩がいなくて教える経験が出来なかったけど。
この業界入ったら続々後輩出来るし、
嫌でも教えなきゃならんしで、人を見る力少し着いたｶﾓ。
相手によって教え方を工夫したり、解りやすいように言葉変えてみたり。
他の仕事じゃありえんくらいに様々な人（客もスタッフも）見られるから、
自分がどんな人間になりたいかどんな人間になりたくないかがハッキリしてくる。
786 ：FROM名無しさan：2007/02/20(火) 22:48:16
787 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 00:57:06
>>783
お前はオレかｗ
お前はオレかｗ
788 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 01:36:47
789 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 02:52:38
>>749
いるいる！
まともに挨拶もできないし、バイトには暴言、社員にはごますり。
そんなんだから正社員になることなく、派遣でしか働けないんだろうね。
いい年して配膳やってる人とは絶対結婚したくないw
正社員になれない寂しいオジサン達。
最悪。
いるいる！
まともに挨拶もできないし、バイトには暴言、社員にはごますり。
そんなんだから正社員になることなく、派遣でしか働けないんだろうね。
いい年して配膳やってる人とは絶対結婚したくないw
正社員になれない寂しいオジサン達。
最悪。
790 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 10:34:55
年をとるとね、どうしても能力は下がってくるんだよ･･･
何年か前よりも疲れ取れにくくなって・・・
何年か前よりも疲れ取れにくくなって・・・
791 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 13:44:24
持ち回りが遅いオヤジっているよね
イライラするんで怒鳴りつけてやるけど
イライラするんで怒鳴りつけてやるけど
792 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 17:13:42
新人の粗相が多いからって、椀を２人がかりでサービスとか有り得ない…
椀を両手で一つずつサービスって…いくらなんでもバンケでそりゃねぇよ。
そりゃ新人育たなくて粗相も減らねーっつーの。
上がバカだと下までバカになるね。
悪循環だといつ気づくんだか…
椀を両手で一つずつサービスって…いくらなんでもバンケでそりゃねぇよ。
そりゃ新人育たなくて粗相も減らねーっつーの。
上がバカだと下までバカになるね。
悪循環だといつ気づくんだか…
793 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 18:11:21
え、椀は両手サービスが正式だろ？
794 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 20:21:38
例えば常備で入ってるホテルやレストランから社員にならない？って言われた場合みなさんどうしてますか？
795 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 20:45:43
ありがたい話じゃない。ごく稀にだけど、引き抜かれる人はいるよ。
そこが好きで続けたいのなら、宴会ならゆくゆくは部屋持ちや婚礼キャプテン
にレストランはマネージャー。支配人。キャプテンになるよう一介の配膳とは
一線をかすようになるけど。
声をかけられる人は凄いと思うよ。それだけ頭角を現しているんだからね。
そこが好きで続けたいのなら、宴会ならゆくゆくは部屋持ちや婚礼キャプテン
にレストランはマネージャー。支配人。キャプテンになるよう一介の配膳とは
一線をかすようになるけど。
声をかけられる人は凄いと思うよ。それだけ頭角を現しているんだからね。
796 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 21:10:52
>>795
794です。
私の懸念なのですが、事務所になんて言えばいいのか？...
もちろん、求人者が言ってくれますが、私これから事務所
とどうお付き合いしていけばいいのか？..とそれを考えると
ちょっと憂鬱です。
794です。
私の懸念なのですが、事務所になんて言えばいいのか？...
もちろん、求人者が言ってくれますが、私これから事務所
とどうお付き合いしていけばいいのか？..とそれを考えると
ちょっと憂鬱です。
797 ：FROM名無しさan：2007/02/21(水) 22:42:34
>>796
配膳は客先、紹介所の都合で何時でも切れる位不安定なんだよ。
元々、紹介所を通じて常備として客先に雇われているのが期間の定めの無い
雇用に切り替わるだけの話だよ。
本来、求職者は紹介先から給料を支払われるんだけど配膳人紹介所が代行しているだけだよ。
あくまでも仕事を紹介して貰う有料職業紹介所なんだよ。客先が当初希望したのが
常備だったんだ。それが、貴方を見て社員として欲しいと思っただけ。
何も悩む必要も無い。今後付き合う必要も無い。ただ、やっかみもあると思うので
正式に雇用されるまで仲間には口外したらだめだよ。
シフトも求職者が組んでるのなら何の問題も無いよ。あなたは、求人者と今後の
話をつめていけば向こうが考えてくれるよ。
行ってる場所ににクリエイター事務所がなければ、シフトに絡んでこなければ
きかれたら「就職決まりました。」で話終わるんだけどね。
悩まず、ビジネスライクに考えないと社員になっても自分の会に有利な取り扱い
を求められたら大変だよ。仕事上接触する必要が無いなら関わらないほうがいいけどね。
配膳は客先、紹介所の都合で何時でも切れる位不安定なんだよ。
元々、紹介所を通じて常備として客先に雇われているのが期間の定めの無い
雇用に切り替わるだけの話だよ。
本来、求職者は紹介先から給料を支払われるんだけど配膳人紹介所が代行しているだけだよ。
あくまでも仕事を紹介して貰う有料職業紹介所なんだよ。客先が当初希望したのが
常備だったんだ。それが、貴方を見て社員として欲しいと思っただけ。
何も悩む必要も無い。今後付き合う必要も無い。ただ、やっかみもあると思うので
正式に雇用されるまで仲間には口外したらだめだよ。
シフトも求職者が組んでるのなら何の問題も無いよ。あなたは、求人者と今後の
話をつめていけば向こうが考えてくれるよ。
行ってる場所ににクリエイター事務所がなければ、シフトに絡んでこなければ
きかれたら「就職決まりました。」で話終わるんだけどね。
悩まず、ビジネスライクに考えないと社員になっても自分の会に有利な取り扱い
を求められたら大変だよ。仕事上接触する必要が無いなら関わらないほうがいいけどね。
798 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 00:14:12
もともと配膳はスポットだろうが常備だろうが一日一日の日雇いだからね 辞めて社員になるのは自由
799 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 00:16:28
うちの事務所は同じ業界に転職する場合は半年空けなきゃいけないよ。
もちろん出入りしてるホテルに正社員として誘われてもね。
ホテルの人もわかってるから、待ってくれるみたい。
もちろん出入りしてるホテルに正社員として誘われてもね。
ホテルの人もわかってるから、待ってくれるみたい。
800 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 00:38:05
>>793
料亭とか和室でのサービスなら両手サービスは丁寧で宜しいかと思いますが、婚礼やら一般宴席やらでは厳しいかと。
正式云々ではなくバンケでの話ですし。
椀を両手サービスしときながら料理はクイックで客のペース全く無視ですから…
正式云々言うなら全てにおいてサービス徹底してみろっつーの
料亭とか和室でのサービスなら両手サービスは丁寧で宜しいかと思いますが、婚礼やら一般宴席やらでは厳しいかと。
正式云々ではなくバンケでの話ですし。
椀を両手サービスしときながら料理はクイックで客のペース全く無視ですから…
正式云々言うなら全てにおいてサービス徹底してみろっつーの
801 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 01:33:43
皿洗いのひとりがやめちまったから皿洗い手伝わなきゃならんちきしょう
802 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 01:34:01
ウチの場合、和食は必ず二人組でやってるけどね。
もちろん、バンケット。
もちろん、バンケット。
803 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 08:20:07
804 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 14:43:00
>792の方がｶﾘｶﾘしてないか？
805 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 14:46:54
配膳バイト中、何か特別な仕事任された人とかいる？
配膳でバーテンダーとか、ホテルの装飾とか…
配膳でバーテンダーとか、ホテルの装飾とか…
806 ：人が足りない：2007/02/22(木) 17:13:53
場所は言えませんが、今、配膳常備大募集中。
時給1500〜1700で、残業25％UP。
早朝、深夜で30％UP。
社会保険、時間保障、有給あり。
この待遇で働きたい人いる？
時給1500〜1700で、残業25％UP。
早朝、深夜で30％UP。
社会保険、時間保障、有給あり。
この待遇で働きたい人いる？
807 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 17:16:54
土日だけじゃ駄目？
808 ：人が足りない：2007/02/22(木) 17:21:44
809 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 17:34:00
給料は１３００あれば、まあいいよね
そんなに人が足りないという事は黒服がDQNとかかな
そんなに人が足りないという事は黒服がDQNとかかな
810 ：人が足りない：2007/02/22(木) 17:46:50
>>809
いや、新規立ち上げです。
いや、新規立ち上げです。
811 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 17:50:33
新規ならいいね
でも新しい宴会場って何処だろ？
赤坂ミッドタウソは 座、りっつカー豚だったが
でも新しい宴会場って何処だろ？
赤坂ミッドタウソは 座、りっつカー豚だったが
812 ：人が足りない：2007/02/22(木) 20:07:11
説明不足すいません。
宴会もあるけど、今はレストランで常備とスポットを募集中です。
宴会もあるけど、今はレストランで常備とスポットを募集中です。
813 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 21:46:36
いいな。働きたいよ。しかし配膳で有給なんてあんの？
814 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 21:54:11
815 ：人が足りない：2007/02/22(木) 22:41:45
>>813
常備なら有給があります。もし、興味がありましたら[email protected]まで連絡ください。
>>814
一応、正式な求人広告の場所ではないので・・・。
勤務地は東京に近い千葉県です。
スレの進行を妨げまして本当にすみません。
常備なら有給があります。もし、興味がありましたら[email protected]まで連絡ください。
>>814
一応、正式な求人広告の場所ではないので・・・。
勤務地は東京に近い千葉県です。
スレの進行を妨げまして本当にすみません。
816 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 22:53:53
学生だから常備はムリポ
朝方3時間だけとかいう働き方が出来るところがあればいいんだけどね〜
流石にそう都合よくは行かないので土日だけ働いてる
朝方3時間だけとかいう働き方が出来るところがあればいいんだけどね〜
流石にそう都合よくは行かないので土日だけ働いてる
817 ：人が足りない：2007/02/22(木) 23:10:10
818 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 23:27:35
819 ：人が足りない：2007/02/22(木) 23:33:12
820 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 23:45:07
821 ：FROM名無しさan：2007/02/22(木) 23:57:21
822 ：人が足りない：2007/02/23(金) 00:00:39
>>820
レストランでは最低週二回です。（シフト制になります）
もちろん、休み期間に多く入っていただける分には問題ないかと思います。
ただ、休み期間中に多くは入れるかどうかは、その時の状況しだいとなります。
その他に宴会でも若干の空きがございます。
御一考頂きますようお願いします。
レストランでは最低週二回です。（シフト制になります）
もちろん、休み期間に多く入っていただける分には問題ないかと思います。
ただ、休み期間中に多くは入れるかどうかは、その時の状況しだいとなります。
その他に宴会でも若干の空きがございます。
御一考頂きますようお願いします。
823 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 00:00:50
824 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 00:21:17
825 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 14:56:53
826 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 16:10:50
ハハ、めっちゃ近所じゃん。
そっかあそこも人集めないといけないもんなぁ。
そうは言っても元々そこら中人手不足でヒィヒィ言ってるから
既存の現場から新規立ち上げで使える人間回すのも難しいやね。
会社ホイホイ手を広げたがるけど現場はたまんないな。
しかしあそこ有給くれんのか。
電撃移籍でもしようかな…
廻りのホテルで人間関係とかに腐ってる奴ならそそるんじゃない？
そっかあそこも人集めないといけないもんなぁ。
そうは言っても元々そこら中人手不足でヒィヒィ言ってるから
既存の現場から新規立ち上げで使える人間回すのも難しいやね。
会社ホイホイ手を広げたがるけど現場はたまんないな。
しかしあそこ有給くれんのか。
電撃移籍でもしようかな…
廻りのホテルで人間関係とかに腐ってる奴ならそそるんじゃない？
827 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 16:29:48
>>８２６
きみがいまいるところも、８０６のところも、
きみのことは要らないってさ。
きみがいまいるところも、８０６のところも、
きみのことは要らないってさ。
828 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 20:47:10
安直に人を集め、中国人と高齢者ばかりで人が余っている会もあるのにね。
今は春休みでタイミングが悪いせいもあり人が集まりにくいとおもうよ。
現高３生。卒業を待つばかりの子も募集対象にすれば状況は改善されると思う
けど。
ネットや雑誌で募集をかけても現役は見る機会少ないので現役を集めたいのなら
他の会が入っている現場で声かければ移る子居るんじゃないのかな。時給も
その時給すらもらえない所は結構あるだろうしね。
今は春休みでタイミングが悪いせいもあり人が集まりにくいとおもうよ。
現高３生。卒業を待つばかりの子も募集対象にすれば状況は改善されると思う
けど。
ネットや雑誌で募集をかけても現役は見る機会少ないので現役を集めたいのなら
他の会が入っている現場で声かければ移る子居るんじゃないのかな。時給も
その時給すらもらえない所は結構あるだろうしね。
829 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 20:49:23
中国人の集団がいる現場ってやりづらいもんなぁ。
830 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 21:55:30
しかし、配膳て昔より専業でやる人減ったよね。
831 ：FROM名無しさan：2007/02/23(金) 22:45:53
どうした827?
832 ：FROM名無しさan：2007/02/24(土) 00:02:02
ホテルオークラ東京で極秘にSMAPナカイが結婚式した
らしい
らしい
833 ：FROM名無しさan：2007/02/24(土) 00:15:48
ACCAとお客様は、ACCAとお客様との間において、ACC
Aホームページに関し紛争が発生し、裁判となった場合、東京地方裁判所を管
轄裁判所とすることに専
属的に合意するものとします。
834 ：FROM名無しさan：2007/02/24(土) 00:45:17
ウェイターの常識が通用しないT国ホテル。
この度、丸トレー使用禁止に踏み切ったとのウワサ。
この度、丸トレー使用禁止に踏み切ったとのウワサ。
835 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 00:29:28
>>834
え、下げ物どうするの？
え、下げ物どうするの？
836 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 01:14:43
どやって下げるんやろ。
グラス、灰皿、バタークーラー…
グラス、灰皿、バタークーラー…
837 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 02:26:58
838 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 11:04:33
中居が誰と結婚しようがどうでもいい
839 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 11:32:32
どうせガセだろ？
840 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 17:13:25
仲居と付き合うと中絶させられるからな
841 ：FROM名無しさan：2007/02/25(日) 23:36:45
>>835
角トレー ってのがあるんだよ。
角トレー ってのがあるんだよ。
842 ：FROM名無しさan：2007/02/26(月) 02:59:04
丸トレーやめて角トレーにした理由は？
843 ：FROM名無しさan：2007/02/26(月) 03:05:43
今日、はじめて披露宴で配膳やりました。
椀をサービスするとき片手でやったのですが、
持つ時に椀の縁に指がかかったらまずいですよね？
下の方を持つと安定しなくて、いくつか触ってしまったのですが
上手な持ち方ってありますか？
椀をサービスするとき片手でやったのですが、
持つ時に椀の縁に指がかかったらまずいですよね？
下の方を持つと安定しなくて、いくつか触ってしまったのですが
上手な持ち方ってありますか？
844 ：FROM名無しさan：2007/02/26(月) 09:21:46
いろんな意味ですげーなぁ定刻は…。
好きにはなれないが。
好きにはなれないが。
845 ：FROM名無しさan：2007/02/26(月) 20:01:59
他にも角トレー使っているところがあるよ。角トレー大を使うと両手に４枚持ち
が簡単に出来るんだよ。丸トレーでの４枚持ちより簡単だよ。
でも、狭い会場でのクラッシュの危険性を考えれば、手で皿を三枚持った方が
安定するけどね。見た目もスマートじゃないしね。
が簡単に出来るんだよ。丸トレーでの４枚持ちより簡単だよ。
でも、狭い会場でのクラッシュの危険性を考えれば、手で皿を三枚持った方が
安定するけどね。見た目もスマートじゃないしね。
846 ：はる：2007/02/26(月) 20:39:21
春休みだけの短期の仕事ってありますかね？
リゾート地で探しています。
ちなみに、配膳会社に登録しての経験は少ないです。
レストランではアルバイトでしてた事はありますが。
お皿の３枚持ちは確実にできますが、４枚は無理です。
そんな初心者では配膳は無理ですか？
リゾート地で探しています。
ちなみに、配膳会社に登録しての経験は少ないです。
レストランではアルバイトでしてた事はありますが。
お皿の３枚持ちは確実にできますが、４枚は無理です。
そんな初心者では配膳は無理ですか？
847 ：FROM名無しさan：2007/02/26(月) 21:32:53
やる気があれば何でもできる
848 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 00:05:51
つまり角トレーは人手不足を補うアイテムって感じ？
どこも切羽詰まってんなァ
どこも切羽詰まってんなァ
849 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 01:44:29
850 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 03:43:09
>>849
え…でも角トレだと慣れない人間は危ないよね。
ウチは角トレで調理場から部屋のサイドまで運び、
４枚持ち禁止で３枚持ちサービス。
丸トレ使うコトはあっても、基本会場内狭しで、
角トレサービスは禁止だ。
え…でも角トレだと慣れない人間は危ないよね。
ウチは角トレで調理場から部屋のサイドまで運び、
４枚持ち禁止で３枚持ちサービス。
丸トレ使うコトはあっても、基本会場内狭しで、
角トレサービスは禁止だ。
851 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 12:02:48
バスパンか シェフとコミね… サービス人員豊富で良いですね
シェフとコミに別れてなくてもバスパン使う所あるけどね
シェフとコミに別れてなくてもバスパン使う所あるけどね
852 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 13:28:36
>>851
日本語でおながいします。
日本語でおながいします。
853 ：FROM名無しさan：2007/02/27(火) 18:20:50
>>849
片手で持つなら丸の方が安定がいいと思うけどなぁ。
片手で持つなら丸の方が安定がいいと思うけどなぁ。
854 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 00:12:11
丸トレーで４枚持ちする所があるんだけど、皿を斜めにして重ねて３枚トレーの上に
置くのでバランス悪いよ。ソースが流れたり料理が崩れたりする可能性はある。
そうならないために、料理はチープすぎるほどシンプルだよ。
有名ホテルチェーンだけど貧相な料理に見えたよ。厨房もトレーに乗せる事を強制
するしね
置くのでバランス悪いよ。ソースが流れたり料理が崩れたりする可能性はある。
そうならないために、料理はチープすぎるほどシンプルだよ。
有名ホテルチェーンだけど貧相な料理に見えたよ。厨房もトレーに乗せる事を強制
するしね
855 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 00:55:35
>>853
定刻の常識は世間の非常識ですから
定刻の常識は世間の非常識ですから
856 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 01:54:41
857 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 09:29:40
ソースが流れないように左手で数枚持てる人間が減ったからかな？
以前はトレーで持ってるとﾌﾟﾌﾟwと思ったが、、、
持ち回り出来る人間も減ったからなぁ
以前はトレーで持ってるとﾌﾟﾌﾟwと思ったが、、、
持ち回り出来る人間も減ったからなぁ
858 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 10:39:21
こないだ初めて持ち回りやったよ
鱸の蒸し焼きみたいなヤツ、取り分けられなかった・・・
鱸の蒸し焼きみたいなヤツ、取り分けられなかった・・・
859 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 11:07:31
最近、著しくサービスのレベルが落ちてると思う
860 ：FROM名無しさan：2007/02/28(水) 23:07:45
どこもそうなんだなぁ…
ちょっと前までの絶不況と人手不足のダブルパンチが効いたね。
取りあえず頭数を揃える以上の事はもう無理だよね、こうなると。
頭数揃えるのも無理だけど…
新人入っても教えられる人いないもんな。
「分かってる人」は抱えてる事が多過ぎて教えてるヒマないし。
ちょっと前までの絶不況と人手不足のダブルパンチが効いたね。
取りあえず頭数を揃える以上の事はもう無理だよね、こうなると。
頭数揃えるのも無理だけど…
新人入っても教えられる人いないもんな。
「分かってる人」は抱えてる事が多過ぎて教えてるヒマないし。
861 ：FROM名無しさan：2007/03/01(木) 01:10:49
私配膳の仕事始めて三年近くだけど持ち回りサービス出来ない
どこも個々盛サービス。一度古いホテルの婚礼で持ち回りサービスのチャンスがきた
嬉しかったけど周りのコに経験無いなら止めた方がいいって止められドリンク係りに
やりたかったけどスポットに教える時間無いから仕方無い･･･
チューリンだけは今だに多いサービスだから出来るけどそれだけ(ﾆｶﾞﾜﾗ
レストランサービスのが面白いから宴会抜けちゃった
持ち回り出来たら宴会サービスも面白いだろうに
どこも個々盛サービス。一度古いホテルの婚礼で持ち回りサービスのチャンスがきた
嬉しかったけど周りのコに経験無いなら止めた方がいいって止められドリンク係りに
やりたかったけどスポットに教える時間無いから仕方無い･･･
チューリンだけは今だに多いサービスだから出来るけどそれだけ(ﾆｶﾞﾜﾗ
レストランサービスのが面白いから宴会抜けちゃった
持ち回り出来たら宴会サービスも面白いだろうに
862 ：FROM名無しさan：2007/03/01(木) 01:51:48
宴会進行者べろんべろんになりやがって、予定より一時間遅れて終わったじゃねえかちきしょう
863 ：FROM名無しさan：2007/03/01(木) 15:07:37
確定申告済んだか？
864 ：FROM名無しさan：2007/03/01(木) 17:16:09
低酷 大暗 大ヲタ谷 は髪の毛とか服務規程に厳しいが、プリソスはどうかな？
堤義明が逮捕sれてから大分緩くなったのかな？
堤義明が逮捕sれてから大分緩くなったのかな？
865 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 00:01:17
プリンススタイル。これにしなければ、表に出せないと言われてたよ。
リゾートでも厳しく言われるしね。ただ、レストランはゆるゆるだよ。
厳しいのは宴会だけだね。
リゾートでも厳しく言われるしね。ただ、レストランはゆるゆるだよ。
厳しいのは宴会だけだね。
866 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 00:21:09
>>861
別に持ち回りなんざ楽しくもなんともないよ。
デカいプラッター突きつけて「失礼しま〜す」なんて割り込まなくちゃなんないし、
時間はかかるは、料理は冷めるわ、
なんのメリットがあるのかサッパリわからん
別に持ち回りなんざ楽しくもなんともないよ。
デカいプラッター突きつけて「失礼しま〜す」なんて割り込まなくちゃなんないし、
時間はかかるは、料理は冷めるわ、
なんのメリットがあるのかサッパリわからん
867 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 00:39:02
そっかー楽しくないか
プラッターサービスそのうち無くなるのかな
プラッターサービスそのうち無くなるのかな
868 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 00:47:46
持ちまわりが出来ると、プロですね。とホテルから言われた事があるけど。
色んな所を回って見て、大きな古いホテル位しか残っていなかったよ。
持ちまわりと言うのは、キッチンでの時間制約と合理化の賜物かと思うよ。
小さな所では、創意工夫を凝らして料理を作り盛り付けにも凝るけど、
それに見慣れると大きな所の料理はおいしく見えない。本来キッチンが
やる事をクリエイターが肩代わりするので凝った盛り付けもできないし、
プレートサービスでも貧相な料理に見えるよ。料理人も規模の割には少なく
見えるので凝ったものは作れない、時間の無駄なんだろうね。
色んな所を回って見て、大きな古いホテル位しか残っていなかったよ。
持ちまわりと言うのは、キッチンでの時間制約と合理化の賜物かと思うよ。
小さな所では、創意工夫を凝らして料理を作り盛り付けにも凝るけど、
それに見慣れると大きな所の料理はおいしく見えない。本来キッチンが
やる事をクリエイターが肩代わりするので凝った盛り付けもできないし、
プレートサービスでも貧相な料理に見えるよ。料理人も規模の割には少なく
見えるので凝ったものは作れない、時間の無駄なんだろうね。
869 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 00:53:30
一人で担当する人数が多ければ多いほど持ち回りの方が楽だね
担当が8人までなら4枚持ち2往復で済むけど
広い会場で3往復4往復はしんどい（5枚持ちOKな所なら5枚でやっつけるけどソースが危険だしね）
持ち回りなら皿とプラッタWithソースで2往復だから楽
あと会場に新人ばっかりの時は持ち回りの方が早いと思うけどな
調理場に「目一杯乗せてくれ」って言って
できる奴数人で料理いって、新人にソースまわらせる
皿盛りを2枚3枚でモタモタされるより確実に早い
担当が8人までなら4枚持ち2往復で済むけど
広い会場で3往復4往復はしんどい（5枚持ちOKな所なら5枚でやっつけるけどソースが危険だしね）
持ち回りなら皿とプラッタWithソースで2往復だから楽
あと会場に新人ばっかりの時は持ち回りの方が早いと思うけどな
調理場に「目一杯乗せてくれ」って言って
できる奴数人で料理いって、新人にソースまわらせる
皿盛りを2枚3枚でモタモタされるより確実に早い
870 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 03:27:26
持ち回り苦手な私が言うのもなんだけど、
料理は盛り付けまでが料理と言う気がする。
フレンチなんだし、美しさって大事なんじゃないのか？と。
きちんとデコレーションされたお料理がサッと出てくる方が、
スマートな気がするのだけれど…。
10名以上居るテーブルにプラッターでサービスするには、
やっぱり話し込んでるお客さんの間に入らねばだし。
皿盛りなら臨機応変に出来る気もする。
席離れて暫く戻らないお客さんの分なら、
料理取りに行く時点でキープ出来るし。
宴会のノリは性に合ってるけど、
やっつけサービスはあんまり好きじゃないからなぁ…。
料理は盛り付けまでが料理と言う気がする。
フレンチなんだし、美しさって大事なんじゃないのか？と。
きちんとデコレーションされたお料理がサッと出てくる方が、
スマートな気がするのだけれど…。
10名以上居るテーブルにプラッターでサービスするには、
やっぱり話し込んでるお客さんの間に入らねばだし。
皿盛りなら臨機応変に出来る気もする。
席離れて暫く戻らないお客さんの分なら、
料理取りに行く時点でキープ出来るし。
宴会のノリは性に合ってるけど、
やっつけサービスはあんまり好きじゃないからなぁ…。
871 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 08:42:23
中華の取り分け苦手…。
特に北京ダックと鯉の姿煮。
特に北京ダックと鯉の姿煮。
872 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 09:15:04
持ち回りそんなに難しいかな？
慣れたらサーバーも苦じゃないよ
人によってばらつきはあると思うけど、上手い人が盛れば調理場並にきれいだよ
先輩の持ち回りにいつもきれいで感心させられる
裏キープも持って行くときに調理場に言えば置いておいてくれるし
いつもやってるから何が悪いのかわからん…
会場バックが広いところなら皿を一斉に並べられるんだろうけど
狭いところならどうしてもしょうがないと思う
慣れたらサーバーも苦じゃないよ
人によってばらつきはあると思うけど、上手い人が盛れば調理場並にきれいだよ
先輩の持ち回りにいつもきれいで感心させられる
裏キープも持って行くときに調理場に言えば置いておいてくれるし
いつもやってるから何が悪いのかわからん…
会場バックが広いところなら皿を一斉に並べられるんだろうけど
狭いところならどうしてもしょうがないと思う
873 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 10:22:00
持ち回りは料理が冷めやすいからなあ。
874 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 12:13:20
持ち回りはプラッターからサービスしてる時 客からなにか頼まれても即対応できない
ソースを客にかけてもらうのもサービスとしてどうかと思う
プラッターサービス中 客が動いた時 客の頭にプラッターがぶつかる
プラッターサービスするなら10名掛のテーブルは辞めて欲しい
ソースを客にかけてもらうのもサービスとしてどうかと思う
プラッターサービス中 客が動いた時 客の頭にプラッターがぶつかる
プラッターサービスするなら10名掛のテーブルは辞めて欲しい
875 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 15:34:25
プラッターサービスするぐらいの格式があるとこは、ドリンク係もちゃんと用意してるんじゃね？
876 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 17:10:17
使えないドリンク係が多いからねー、、、
877 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 17:57:42
878 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 18:48:28
879 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 19:16:51
昔はオードブルからほぼ全部持ち回りだったから、サーバー使えないと話にならなかったし
やってりゃイヤでも出来る様になったもんだけど、今はサーバー使う機会自体まずないからね。
そりゃ出来る様になる訳がないよな。
今いきなり持ち回りばっかりになったら一品出すのに何分かかんだろ。
やってりゃイヤでも出来る様になったもんだけど、今はサーバー使う機会自体まずないからね。
そりゃ出来る様になる訳がないよな。
今いきなり持ち回りばっかりになったら一品出すのに何分かかんだろ。
880 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 22:42:43
今日初めてﾍﾙﾌﾟで行ったﾎﾃﾙは全部角ﾄﾚｰでｻｰﾋﾞｽだった。
ﾊﾞﾗﾝｽとりにくいし卓ごとの間隔狭いし最悪だったよorz
ﾊﾞﾗﾝｽとりにくいし卓ごとの間隔狭いし最悪だったよorz
881 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 23:20:22
882 ：FROM名無しさan：2007/03/02(金) 23:34:05
盛り付け上手いサービスクリエーターなんてごく僅か。
会場全体で考えれば、調理場が盛り付けたほうが絶対に良いって。
サービスが競争と思ってる奴等が多いからね。そいつらのベタッとした盛り付け見るとホントそう思う。
会場全体で考えれば、調理場が盛り付けたほうが絶対に良いって。
サービスが競争と思ってる奴等が多いからね。そいつらのベタッとした盛り付け見るとホントそう思う。
883 ：FROM名無しさan：2007/03/03(土) 00:25:42
明日初バイトで緊張してます…。
自分に合った制服のサイズがちゃんとあるかとかまで心配です…。
自分に合った制服のサイズがちゃんとあるかとかまで心配です…。
884 ：FROM名無しさan：2007/03/03(土) 01:22:44
ホテルの配膳のバイトをやろうかどうか迷ってて、このスレを読みあさっている者ですが…ﾞ持ち回り"とﾞプラッターサービス"ってどういうものなんですか？初歩的な質問ですみません。
885 ：FROM名無しさan：2007/03/03(土) 02:48:34
日曜日仕事もらえませんでした。
確実に入れるのは日曜日、土曜日は午後5時まで・・・
使い勝手が悪いんのは分かるからしょうがないんだけどね。
登録したばかりだし・・・
大きな配膳会だと仕事の数は多いのかな？
確実に入れるのは日曜日、土曜日は午後5時まで・・・
使い勝手が悪いんのは分かるからしょうがないんだけどね。
登録したばかりだし・・・
大きな配膳会だと仕事の数は多いのかな？
886 ：FROM名無しさan：2007/03/03(土) 04:09:06
料理の中に陰毛らしき縮れ毛が！黙って出したけどマズかった？
887 ：FROM名無しさan：2007/03/03(土) 11:37:00
なんでキッチンの奴ってあんなバカなんだろ？ホントむかつくよな。
888 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 00:15:18
東京の配膳会でスポットが充実してるとこどこですかね？
889 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 13:56:26
これから横浜駅付近の某ホテルに、配膳人になってから初めて客として婚礼に参加して来ます。
勉強になるかな〜
勉強になるかな〜
890 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 17:50:51
昨日初めて行ったけど、男３０女５とかいうとこだった。
もっと女の人沢山いると思ってたのに。
しかも愛想悪いおっさんばっかで本当につらかった。
初めてで何にも分からないのに「分からないなら触るな」とか
女だけど机一気に３台運ばせられたり、もうやだ…。
中には優しい人もいたけどやっぱつらいね。
でも１回で辞めるとか自分どうなんだ…。
みんなも最初は我慢して何回もやって慣れていってるんですか？
もっと女の人沢山いると思ってたのに。
しかも愛想悪いおっさんばっかで本当につらかった。
初めてで何にも分からないのに「分からないなら触るな」とか
女だけど机一気に３台運ばせられたり、もうやだ…。
中には優しい人もいたけどやっぱつらいね。
でも１回で辞めるとか自分どうなんだ…。
みんなも最初は我慢して何回もやって慣れていってるんですか？
891 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 18:00:39
まあ、所詮バイトだしいいんじゃないの
892 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 19:15:18
ウザい客のスプーンの口つける所をトイレで大した後洗ってない手で握ってやった。それと気付かず料理をそのスプーンで食べてる奴。ザマ〜ミソシル！
893 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 20:26:37
たまに手を洗う時間を与えずに、着替えたらすぐ仕事ってホテルが多いから困る。
もうあのホテルでは飯食いたくねぇ。
みんなもそういうとこ行ったりするのかな？
もうあのホテルでは飯食いたくねぇ。
みんなもそういうとこ行ったりするのかな？
894 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 21:54:06
始めてから1ヶ月くらいになるけどどうしてもチュウリンが出来ないorz
他はだいたいできるようになったのに‥
いつも他の人がやってくれるから申し訳ない
なんかコツとかありますか？
他はだいたいできるようになったのに‥
いつも他の人がやってくれるから申し訳ない
なんかコツとかありますか？
895 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 21:59:31
何がどうできないのか分からない。
コツもくそもないと思うが。
コツもくそもないと思うが。
896 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 22:05:17
897 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 22:42:29
女の子で力ないし…や。靴がピンヒールや高さがあるのを履いていてよろけながら
あるいている子が居るけど。仕事しに来ている自覚あるのかなと思うよね。
それが可愛いと勘違いする子が居るからね。痛い目みれば改める気になる子もいるけど。
あなたは持ち上げれるんだから、我慢が足りないだけだよ。ぶっ掛けた時の事を
考えれば甘えを捨てなければ事故おこすよ。身を引き締めてやればできるようになるよ。
あるいている子が居るけど。仕事しに来ている自覚あるのかなと思うよね。
それが可愛いと勘違いする子が居るからね。痛い目みれば改める気になる子もいるけど。
あなたは持ち上げれるんだから、我慢が足りないだけだよ。ぶっ掛けた時の事を
考えれば甘えを捨てなければ事故おこすよ。身を引き締めてやればできるようになるよ。
898 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 22:47:59
もしかして素手で駐輪掴んでる？
899 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 22:50:25
>>897
ありがとうございます
やっぱり出来ないってのは甘えですよね
気を引き締めていっぱい練習していいサービスできるようになります！
ところで福岡で配膳の仕事してる人とかいる？
どのホテルが仕事環境とかいいんだろう‥
ありがとうございます
やっぱり出来ないってのは甘えですよね
気を引き締めていっぱい練習していいサービスできるようになります！
ところで福岡で配膳の仕事してる人とかいる？
どのホテルが仕事環境とかいいんだろう‥
900 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 22:51:44
二層でなければ素手で掴めないよ。熱いって行ってるのは、湯気じゃないのかな
901 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 23:04:49
>>899
恐怖心を持っている子は、蓋を開けて中を見た瞬間持ち上げれない。
その子のトラウマが原因なので、やる気はあっても持ち上げれないんだよ。
躊躇して佇んでいるのを察してカバーするけどね。
あなたのはそうじゃないから出来るはずだよ。
重くてよろけるのが甘えなんだよ。決して出来ないのが甘えじゃないからね。
恐怖心を持っている子は、蓋を開けて中を見た瞬間持ち上げれない。
その子のトラウマが原因なので、やる気はあっても持ち上げれないんだよ。
躊躇して佇んでいるのを察してカバーするけどね。
あなたのはそうじゃないから出来るはずだよ。
重くてよろけるのが甘えなんだよ。決して出来ないのが甘えじゃないからね。
902 ：FROM名無しさan：2007/03/04(日) 23:39:07
903 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 00:09:10
904 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 02:22:21
たまによそにヘルプ行くと無闇にチューリンデカいとこあるから
どの程度で重い、よろけるって言ってるのか分からんけど、
チューリン一つで10人前程度なら慣れで出来る様になるよ。
トレーや皿持ってるとイヤでも左腕は鍛えられるし…
熱いってのは持ち方が悪いんじゃないかな。
一番重みのかかる中指とかの指先側のトーションを折り込んで
二重にすれば熱さは感じないはずだよ。
どの程度で重い、よろけるって言ってるのか分からんけど、
チューリン一つで10人前程度なら慣れで出来る様になるよ。
トレーや皿持ってるとイヤでも左腕は鍛えられるし…
熱いってのは持ち方が悪いんじゃないかな。
一番重みのかかる中指とかの指先側のトーションを折り込んで
二重にすれば熱さは感じないはずだよ。
905 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 11:47:06
906 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 14:12:57
茶髪でも配膳できるホテルありますか？
907 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 17:35:39
<結婚披露宴、パーティー会場でのサービススタッフ>
というモントレグループの短期のアルバイトをみつけたのですが
これがいわゆる配膳の仕事なんでしょうか
電話で聞いてみたらウエイトレスみたいなものという
曖昧な返事が返ってきてよくわかりませんでした｡
というモントレグループの短期のアルバイトをみつけたのですが
これがいわゆる配膳の仕事なんでしょうか
電話で聞いてみたらウエイトレスみたいなものという
曖昧な返事が返ってきてよくわかりませんでした｡
908 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 18:07:28
まあウェイトレスみたいなもの、としか言えないよな。
やってみると分かると思うけど。
でも普通配膳で短期は募集しないな。
短期じゃ仕事出来る様になる見込みがないから
教える手間も払う給料も無駄でしかない。
最近は人材派遣の素人集団も多いから違うのかね。
やってみると分かると思うけど。
でも普通配膳で短期は募集しないな。
短期じゃ仕事出来る様になる見込みがないから
教える手間も払う給料も無駄でしかない。
最近は人材派遣の素人集団も多いから違うのかね。
909 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 19:31:38
ウエイトレス＋引越し屋さん、ですかね。
ウチのホテルも短期で募集してるよ。
最初の1回限りで来なくなる人も多いし
間口を広くして続く人だけ続いてくれたら
というのと人手不足で。
ウチのホテルも短期で募集してるよ。
最初の1回限りで来なくなる人も多いし
間口を広くして続く人だけ続いてくれたら
というのと人手不足で。
910 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 20:00:16
911 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 21:04:58
短期1日でもOKの配膳事務所って結構ある
手と足ついてればOKって感じでね
手と足ついてればOKって感じでね
912 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 21:11:06
手足はあっても脳みそ無い奴いるからなぁ…
何人足りない、何十人足りない、って時に頭数の一人としてそんな素人寄越してどうしろってんだ。
何人足りない、何十人足りない、って時に頭数の一人としてそんな素人寄越してどうしろってんだ。
913 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 21:11:14
そういう人はウエルカムドリンクや
ドリンク係に回されるのかな。
ドリンク係に回されるのかな。
914 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 21:59:33
綺麗なふりして皆足臭い
915 ：FROM名無しさan：2007/03/05(月) 23:00:02
全部やってもらわないで、半分とかに減らしてもらって
そこから徐々にスープの量を増やしてしてみたらどう？
あたしが教えてもらった時は、手本を見る＋量を減らす意味で
先輩がやってくれた。
やっぱりコツを掴むには数をこなさないと…
あと自分で持ちやすくて揺れにくい持ち方の角度ってあると思うから
その都度、探してみるといいんじゃないかな？
熱さは本気で慣れるしかないんだけど。
そこから徐々にスープの量を増やしてしてみたらどう？
あたしが教えてもらった時は、手本を見る＋量を減らす意味で
先輩がやってくれた。
やっぱりコツを掴むには数をこなさないと…
あと自分で持ちやすくて揺れにくい持ち方の角度ってあると思うから
その都度、探してみるといいんじゃないかな？
熱さは本気で慣れるしかないんだけど。
916 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 01:57:22
火傷、擦り傷、画鋲で血まみれ、打撲は普通です。
917 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 02:45:03
足クサにはラヴィリンだってば。半年は持つから高くないってば。
アレを高いと思うレベルじゃあ、真の足クサ人間とは言えない！
アレを高いと思うレベルじゃあ、真の足クサ人間とは言えない！
918 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 03:02:40
>>907
それ、まんま配膳じゃね？
まさかドリンク運び専用要員ではあるまい…。
宴会サービスの仕事は、素人から見たら覚えること沢山あるし、
忙しい時はめさめさ忙しいしで、
ｲﾏﾄﾞｷの楽して稼ぎたい若者には抵抗あるだろうから。
あえて初心者には難しくない風に伝えてると思われ。
やる前から尻込みされると人集まらないからね。
人手不足でドコもヒーヒーだからな。
ヤル気と根気と学ぶ気力があるならﾄﾞｿﾞｰ。
それ、まんま配膳じゃね？
まさかドリンク運び専用要員ではあるまい…。
宴会サービスの仕事は、素人から見たら覚えること沢山あるし、
忙しい時はめさめさ忙しいしで、
ｲﾏﾄﾞｷの楽して稼ぎたい若者には抵抗あるだろうから。
あえて初心者には難しくない風に伝えてると思われ。
やる前から尻込みされると人集まらないからね。
人手不足でドコもヒーヒーだからな。
ヤル気と根気と学ぶ気力があるならﾄﾞｿﾞｰ。
919 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 12:21:29
今度ある会社に登録しに行こうと思うのですが、
現地のホテルで面接で、服装はスーツと言われました。
そんな堅苦しいバイトだとは思っていなかったのでちょっと迷ってます。
みなさんもスーツで行きましたか？
現地のホテルで面接で、服装はスーツと言われました。
そんな堅苦しいバイトだとは思っていなかったのでちょっと迷ってます。
みなさんもスーツで行きましたか？
920 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 12:22:48
スーツで面接に行ったら、自分だけで回りは私服でした。
面接官にヤル気があるなって言われました。
うん、オレ凄く浮いてたよｗ
面接官にヤル気があるなって言われました。
うん、オレ凄く浮いてたよｗ
921 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 13:00:11
東京都心のホテルの婚礼会場に行ってきたが、働いてるのがオバサンばっかし
４，５０のオバサンが可愛いウエイトレスの服着てると森山中のメイドコスみたいだ
４，５０のオバサンが可愛いウエイトレスの服着てると森山中のメイドコスみたいだ
922 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 13:45:43
地方のホテルで配膳の仕事を始めたんですが、仕事が土日しかなく、
まだ慣れてないので１日５時間程度しか働かせてもらえません。
長く働いている人に聞くと、慣れてくれば披露宴を１日２回とか
ホテルの朝食や館内のレストランでも仕事ができるらしいのですが
時給が安く、思うように仕事が入らないので
結局は他の仕事と掛け持ちしないと生活は無理とのことでした。
続けていくのがすごく不安になったのですが、
いま仕事を教えてくれている人のことを考えると、
スパッと辞めるのも申し訳ないと思ってしまいます。
職場の雰囲気も良くて、仕事自体は楽しいのですが…。
まだ慣れてないので１日５時間程度しか働かせてもらえません。
長く働いている人に聞くと、慣れてくれば披露宴を１日２回とか
ホテルの朝食や館内のレストランでも仕事ができるらしいのですが
時給が安く、思うように仕事が入らないので
結局は他の仕事と掛け持ちしないと生活は無理とのことでした。
続けていくのがすごく不安になったのですが、
いま仕事を教えてくれている人のことを考えると、
スパッと辞めるのも申し訳ないと思ってしまいます。
職場の雰囲気も良くて、仕事自体は楽しいのですが…。
923 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 13:58:44
会場になる『ウィンザーホテル洞爺』って配膳のアルバイトで入った事があるけど、いるスタッフが感じが悪いところだったよ。
現場で指示するレベルの奴が生意気な感じで謙虚さがない威張り腐ったＤＱＮだった。
配膳の仲間にも評判は悪かったなあーー。
現場で指示するレベルの奴が生意気な感じで謙虚さがない威張り腐ったＤＱＮだった。
配膳の仲間にも評判は悪かったなあーー。
924 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 14:00:58
こんなバイトはどうですか？
http://www.freepe.com/ii.cgi?sinnokex750
http://www.freepe.com/ii.cgi?sinnokex750
925 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 16:28:49
926 ：FROM名無しさan：2007/03/06(火) 17:10:17
六本木に出来るリッツカールトン
ゆるいかな？決まった人いる？
ゆるいかな？決まった人いる？
927 ：FROM名無しさan：2007/03/07(水) 13:06:10
軽いものでも暴力行為はよくあること？
928 ：FROM名無しさan：2007/03/07(水) 19:44:04
929 ：FROM名無しさan：2007/03/07(水) 23:59:44
>>927
まずないが暴言と暴力的忙しさはある
まずないが暴言と暴力的忙しさはある
930 ：９１９：2007/03/08(木) 00:29:35
みなさん意見ありがとうございました。
結局スーツで行きましたが、
かなり１流のホテルだったのでスーツでないと逆に恥ずかしい感じでした。
配膳のバイト君でも身だしなみはかなり重要なんですね。
結局スーツで行きましたが、
かなり１流のホテルだったのでスーツでないと逆に恥ずかしい感じでした。
配膳のバイト君でも身だしなみはかなり重要なんですね。
931 ：927：2007/03/08(木) 00:42:50
>>929
>まずないが暴言と暴力的忙しさはある
レスありがとう
暴力的忙しさはマァ仕方ないっていうか当然として、暴言は自分の割り切り次第でなんとかなると思う
実際問題として突き飛ばされたり、腕を捻りあげられたり、押し倒されたりしたら、どう対処してる？
相手が古参の配膳人で、言い掛かりで暴力やられたりした場合、弱い立場だからと泣き寝入りしたりしてるの？
>まずないが暴言と暴力的忙しさはある
レスありがとう
暴力的忙しさはマァ仕方ないっていうか当然として、暴言は自分の割り切り次第でなんとかなると思う
実際問題として突き飛ばされたり、腕を捻りあげられたり、押し倒されたりしたら、どう対処してる？
相手が古参の配膳人で、言い掛かりで暴力やられたりした場合、弱い立場だからと泣き寝入りしたりしてるの？
932 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 03:15:50
そこまでいくと犯罪です
もしその様な事があれば そこのホテルの配膳側の責任者に話します
もしその様な事があれば そこのホテルの配膳側の責任者に話します
933 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 03:17:41
929ではないが…
>>931
自分に負がない（自分で気付いていなかった態度など含め）
場合は、その現場の責任者・キャプテンや黒服に報告、もしくは配膳事務所の責任者に相談するべき。
どっちにしても、暴言はあったとて暴力を奮うのはナシだろう。
そんなDQNを野放しにしてる現場もどんなものか…。
でもその古株さんが居ないと現場回らないような場所なら、みんな我慢してるのかもな。
暴力はおかしいと思うよ、明らかに。
>>931
自分に負がない（自分で気付いていなかった態度など含め）
場合は、その現場の責任者・キャプテンや黒服に報告、もしくは配膳事務所の責任者に相談するべき。
どっちにしても、暴言はあったとて暴力を奮うのはナシだろう。
そんなDQNを野放しにしてる現場もどんなものか…。
でもその古株さんが居ないと現場回らないような場所なら、みんな我慢してるのかもな。
暴力はおかしいと思うよ、明らかに。
934 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 08:44:10
うちの事務所に黒服から蹴られた女の子いるよ。痣になってた。
あと配膳の姉さんは要注意！
あと配膳の姉さんは要注意！
935 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 13:01:15
>実際問題として突き飛ばされたり、腕を捻りあげられたり、押し倒されたりしたら、どう対処してる？
漫画の読み過ぎ。
もう少し、世間の空気を吸ったほうがいいと思う。
漫画の読み過ぎ。
もう少し、世間の空気を吸ったほうがいいと思う。
936 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 13:57:54
>漫画の読み過ぎ。
>もう少し、世間の空気を吸ったほうがいいと思う。
日本語でおｋ
>もう少し、世間の空気を吸ったほうがいいと思う。
日本語でおｋ
937 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 14:02:16
>痣になってた。
痔に見えた…
痔に見えた…
938 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 21:51:08
>>937
嫌だお客さんったら！
嫌だお客さんったら！
939 ：931：2007/03/08(木) 22:52:32
>>932-934
レスありがとう
暴行されてすぐに配膳会の担当者に善処を頼んではいたんだよね・・・
けど、暴行犯の古参配膳人が「次会ったらただじゃ済まさない」などと暴力が職場のモラルに反するだけでなく、犯罪（確か刑法208条暴力行為）だということすら理解せず、
自己中で他人を舐めまくってる古いタイプの大馬鹿日本人の見本みたいに、
ゴネ得で自分の主張（今回は私をそのホテルに働きに来させないようにしたいということ）を通そうとしていて、
配膳会担当者の意見すら聞かないってことなんだよね
この担当者は暴行犯とは言え、表沙汰になってないから、ホテルは使い勝手の良い古参を責めて、出入り禁止にしたりはしない、というんだ
確かに業界的にはそれで通るんだろうし、私は他のホテルに行っても何も差し支え無い
だけど、すっごく癪に障った
だから本社機構の中から対処してくれそうな部署を見つけて、連絡取ったよ
調査を始めてくれるってことになって担当者と面談することになったよ
レスありがとう
暴行されてすぐに配膳会の担当者に善処を頼んではいたんだよね・・・
けど、暴行犯の古参配膳人が「次会ったらただじゃ済まさない」などと暴力が職場のモラルに反するだけでなく、犯罪（確か刑法208条暴力行為）だということすら理解せず、
自己中で他人を舐めまくってる古いタイプの大馬鹿日本人の見本みたいに、
ゴネ得で自分の主張（今回は私をそのホテルに働きに来させないようにしたいということ）を通そうとしていて、
配膳会担当者の意見すら聞かないってことなんだよね
この担当者は暴行犯とは言え、表沙汰になってないから、ホテルは使い勝手の良い古参を責めて、出入り禁止にしたりはしない、というんだ
確かに業界的にはそれで通るんだろうし、私は他のホテルに行っても何も差し支え無い
だけど、すっごく癪に障った
だから本社機構の中から対処してくれそうな部署を見つけて、連絡取ったよ
調査を始めてくれるってことになって担当者と面談することになったよ
940 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 23:20:22
事務所の連中も役立たないよねー
現場の理不尽なこと伝えても他のみんなも耐えてるって何もしてくれない
現場の理不尽なこと伝えても他のみんなも耐えてるって何もしてくれない
941 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 23:20:42
ユニオン入った？
942 ：FROM名無しさan：2007/03/08(木) 23:30:05
配膳会自体が狂っている所が在るからね。使ってやってるんだという所は
やめた方がいいよ。
やめた方がいいよ。
943 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 01:33:52
>>939
法律なんて知らない馬鹿が多いからしょうがないよ。反省しないし、謝らないから俺は許さないから裁判するけど。勝訴します。
法律なんて知らない馬鹿が多いからしょうがないよ。反省しないし、謝らないから俺は許さないから裁判するけど。勝訴します。
944 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 11:09:52
>>936
TVやマンガばかりじゃなくて、活字の本も読もうね。
TVやマンガばかりじゃなくて、活字の本も読もうね。
945 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 13:19:11
>>944
>TVやマンガばかりじゃなくて、活字の本も読もうね。
日本語が不自由な癖に自分だけは賢いとおもいこんでる馬鹿の典型例
日本語読解能力だけでなく著述能力も欠如してる
こんな奴が今ここで話題となっている、行の話みたいに職場で暴力ふるったりするんだよな
>TVやマンガばかりじゃなくて、活字の本も読もうね。
日本語が不自由な癖に自分だけは賢いとおもいこんでる馬鹿の典型例
日本語読解能力だけでなく著述能力も欠如してる
こんな奴が今ここで話題となっている、行の話みたいに職場で暴力ふるったりするんだよな
946 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 14:04:24
>>945もっと人とコミュニケーション取ろうな
947 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 18:49:34
今日研修だったけど、しんどそうだなだいぶ
まあ時給はいいからいいけど
まあ時給はいいからいいけど
948 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:06:27
なんか不安になってきた
なにをやるのかも
よくわからない
ドリンク運びと料理はこぶってきいたけど
そんなにたいへんなのか？
なにをやるのかも
よくわからない
ドリンク運びと料理はこぶってきいたけど
そんなにたいへんなのか？
949 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:10:48
なんか
やばいところに面接に行く悪寒・・・こわい
だれかアドバイスを・・・
本当に研修くらいで
現場でうごけるのか？
いったい
どーいうシステムなんだ？
やばいところに面接に行く悪寒・・・こわい
だれかアドバイスを・・・
本当に研修くらいで
現場でうごけるのか？
いったい
どーいうシステムなんだ？
950 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:16:19
>>947だけど明日からすぐ現場入りらしいからレポでも書こうかと思ったけど
ここにいる経験者の人に聞いた方が全然早いわな
ここにいる経験者の人に聞いた方が全然早いわな
951 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:19:44
>>918
基本的にどのようなことを覚えればいいのだ？
基本的にどのようなことを覚えればいいのだ？
952 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:21:11
なに この仕事？
計算とか暗算とか必要なわけ？？？
計算とか暗算とか必要なわけ？？？
953 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:21:17
婚礼なら周りの人と同じことしてりゃ大丈夫。
954 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:23:09
25 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 00:47:04
>>24
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
なぜなら両親（ホスト）がみなさん（ゲスト）をお招きしてるから
100人出席者がいたら1〜100番目まで座る席の位置で順番が決まる
もちろん色々な理由で順番通りにサービスするのは困難だが卓ごとにピンから出すとかホテルごとに決まってると思うよ
と、認識してるんだが他の地方に行けば考え方が違ったりするのかな？
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
感じむずかしい
怖い
明日できるのかな
こわい
>>24
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
なぜなら両親（ホスト）がみなさん（ゲスト）をお招きしてるから
100人出席者がいたら1〜100番目まで座る席の位置で順番が決まる
もちろん色々な理由で順番通りにサービスするのは困難だが卓ごとにピンから出すとかホテルごとに決まってると思うよ
と、認識してるんだが他の地方に行けば考え方が違ったりするのかな？
主役の新郎新婦→新郎側主賓→新婦側主賓→新郎友人→新婦友人→新郎親族→新婦親族→新郎両親→新婦両親
感じむずかしい
怖い
明日できるのかな
こわい
955 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:24:00
956 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 19:58:50
計算なんてしないですよ
お客様にちゃんと敬語使って先輩の言うこと聞いてればOKです
お客様にちゃんと敬語使って先輩の言うこと聞いてればOKです
957 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 20:38:23
958 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 20:57:16
>>954
最初は誰だって戸惑うわな、1週間耐えれば大丈夫だよ。
最初は誰だって戸惑うわな、1週間耐えれば大丈夫だよ。
959 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 21:31:15
私も明日・・面接なんだけど・・・・・怖いけど・・がんばって面接いってみようかな。
現場に意地悪な怖い人とかいないといいんだけど・・・。
現場に意地悪な怖い人とかいないといいんだけど・・・。
960 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 21:36:04
おーぷにんぐらしいんだけど
一応派遣らしい
うまくやっていけるかな
一応派遣らしい
うまくやっていけるかな
961 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 21:36:55
正直、早く動けないたちなんですが、、、やっていけるかな。
962 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 21:53:53
自分と同じレベルの人を早くみつける
963 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 22:13:31
この仕事は習うより慣れろ
964 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 22:31:54
早く動けないと、いじめられるのかな・・・・・・・
965 ：FROM名無しさan：2007/03/09(金) 23:15:21
>>961
まったく大丈夫。どこにいっても要領が悪くてドンくさいオレでもひっぱりだこなほど人手が足りてない業界だから
まったく大丈夫。どこにいっても要領が悪くてドンくさいオレでもひっぱりだこなほど人手が足りてない業界だから
966 ：FROM名無しさan：2007/03/10(土) 01:24:25
>>946もっと人とコミュニケーション取ろうな
967 ：FROM名無しさan：2007/03/10(土) 01:24:35
元オークラにいたって？
地方にきて？サービスのレベルの低さに幻滅したって？
はい。そんな常備が好きでした。
いつまたってもでもｼﾙﾊﾞｰまっすぐに置けなくてｽﾝﾏｾﾝ
お世話になりました。
地方にきて？サービスのレベルの低さに幻滅したって？
はい。そんな常備が好きでした。
いつまたってもでもｼﾙﾊﾞｰまっすぐに置けなくてｽﾝﾏｾﾝ
お世話になりました。
968 ：FROM名無しさan：2007/03/10(土) 01:40:46
中国に(・∀・)ｶｴﾚ!!
969 ：FROM名無しさan：2007/03/10(土) 01:43:07
↑日本語おかしかった
『いつまでたってもｼﾙﾊﾞｰまっすぐに置けなくて』ですた
『いつまでたってもｼﾙﾊﾞｰまっすぐに置けなくて』ですた
それはｻｰﾋﾞｽ云々より、
平行感覚の問題では？
それももう慣れしかないだろ…。
平行感覚の問題では？
それももう慣れしかないだろ…。