【１５分】デニーズ　Denny's キッチン【４枚目】

1 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:33:04

デニーズ公式
http://www.dennys.co.jp/

過去スレ
デニーズ　Denny's キッチン３　【セブンアイ 7i】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1136436666/

デニーズキッチン板【２ピーク目】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1121880657/

デニーズキッチン板
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1088776961/

バイト板総合スレ
デニーズへようこそ♪【16番コール】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1127243976/

ファミレス板スレ
デニーズ　Denny's その7　【セブンアイ 7i】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1135046075/

　　　　　ヾ__o__〃　__　　　＜キッチン暑杉…
　　　　　/~~~~~ヽ //
　　　　 ,'.:.:(；´Д｀)./
　　　　｛.:.:ひ.:.:.:U:ﾉ　　　　　　　　　
　　　　ヽ､＿＿ノ　　　　∬　　　
　　　　　　U　U 　　　　　且　　　

2 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:39:04

適当にテンプレ用語集（役職編）

S/C（ショートオーダークック）
　　キッチンでオーダー上げたりする人
M/D（ミスター/ミスデニーズ）
　　フロントでオーダー取ったり会計する人
C/H（クリーンヘルプ）
　　皿洗いやったり掃除したりする人。小規模店ではいない

F/L、K/L（フロントリーダー、キッチンリーダー）
　　それぞれの中で一番えらい人
S/L（シフトリーダー）
　　店長副店長不在時の時間帯責任者。バイトでもなれる

U社員（ユニットしゃいん）
　　バイト君のこと
D社員（ディレクショナルしゃいん）
　　地区内で異動されまくる。かわいそうな人
AUM（アシスタントユニットマネージャー）
　　副店長。当たり外れがある
UM（ユニットマネージャー）
　　店長。これも当たり外れがある。特技が昼寝の人多し
DM（ディレクショナルマネージャー）
　　地区で一番えらい人。たまに来てウロウロして文句言って飯食って帰る
ZM（ゾーンマネージャー）
　　ゾーンで一番えらい人。滅多にお目にかかれない

3 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:40:26

適当にテンプレ（キッチン用語編）

マイクロ　　　　　　電子レンジ
フライヤー　　　　　揚げる
ボイル機　　　　　　茹でる、ソースなどを暖める
グリル　　　　　　　鉄板
チャーブロイヤー　網状鉄板、肉類に焼き目をつける
エッグバーナー　　コンロ（新しい店舗では無い）
電磁調理器　　　　名前の通り（フライパンがよく逝く）
オーブン　　　　　名前の通り
ドロアー　　　　　　引き出し状の冷蔵、冷凍庫
リーチイン　　　　　扉が透明で引き戸の冷蔵庫
フリーザー　　　　冷凍"室"（夏は天国。冬は地獄）
チルド　　　　　　　冷蔵食品
ドライ　　　　　　　乾燥食品、長くもつ調味料

アップ　　　　　　　料理を完成させて出すこと
15分　　　　　　　　オーダー上げるのにこれ以上時間が掛かると怒られる
10分　　　　　　　　ランチでこれ以上時間が掛かると怒られる
潰れる　　　　　　　15分以上経ってるオーダーが複数あるヤバイ状況
プリパレ　　　　　　野菜を切ったりする準備のこと
スタンダード　　　　料理の作り方がのってる教科書
ピーク　　　　　　　忙しい時間帯（11～14時?、18時～21時?）。無論大忙し
アイドル　　　　　　暇な（客が余りいない）時間帯。でも大忙し

4 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:43:52

マイクロ　　　　　電子レンジ→マイクロ波で加熱することに由来する
フライヤー　　　　揚げる→ポテトや野菜用、その他で使い分ける
ボイル機　　　　　茹でる→麺類以外に冷凍パックやソースなどを暖める
グリル板　　　　　鉄板→肉・野菜用とパン用で使い分ける
チャーブロイヤー　縦型網状鉄板→肉類に焼き目をつける、余計な脂分が抜ける
エッグバーナー　　コンロ→いわゆる蛇の目、ガス式
電磁調理器　　　　新店舗でのコンロ代替→金属モノはみるみる内に加熱される
コンベクションオーブン　ドリアや野菜を焼く→熱風で焼き色をつける　　　　　
スピードオーブン　新店舗でのオーブン→電気式で、ずっと扉開けてると温度が下がってく

トング　　　　　パン屋で見かけるパンを挟むもの。これを自分の手のように使い調理を行う
菜ばし　　　　　異物混入を防ぐため、ボイル機で麺をかき混ぜる以外基本的に使わない
キッチンエード　卵を攪拌したり、残ったソースを掛ける時に必須
手付きボウル　　ボウルに取っ手があり、食材を加熱、合えたり運んだり、プリパレ時に必須。高いらしい
加熱用プレート　食材を載せマイクロ加熱時に使用。手付きボウルのフタも兼ね併用したり。これも高いらしい
カッティングボード　まな板。調理スペース全体分ありかなり長く大きい。漂白作業が大変。
インセットラウンド　スープや味噌汁を保温するための容器。電磁調理器なら味噌汁調理が楽
インサート　食材は基本的にこのステンレス製容器で保管。同業他社ではホテルパンと呼ぶ
スクープ　　アイスをすくうもの。タルタルソースや大根おろしにも使用。別名ディッシャー
メイオール　食品用アルコール。調理器具はこれを染み込ませた専用ダスターで拭き取る
ディッパーウェル　トングやキッチンエードを入れておく水槽。ピーク終了毎に清掃必須。
ホワイトコンテナ　洗米した米を入れたり、プリパレ作業時、食材補充時の運送手段に使う。
金ざる　　プリパレした野菜の水切りに使う。チャイナキャップ(別名シノア)も同等の使い方
バスタブ　使用済手付きボウル、加熱用プレート、インサートを洗い場に運ぶための容器

5 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:46:15

ライン　　　　調理台からすぐに手を伸ばせる位置にある食材保冷(インサート)穴
ドロアー　　　調理台の下にある引き出し状の冷蔵、冷凍庫
リーチイン　　扉が透明で引き戸の冷蔵・冷凍庫。作り置きなんかもここに
ウォークイン　歩いて入れる巨大冷蔵庫。納品される食材は一旦ここに
フリーザー　　ウォークインの冷凍版。眼鏡使用者はここから出るとしばらく視界が悪い
チルド　　　　冷蔵食品。毎日発注。期限も考慮し、コントロールできないと社員なら能無し
ドライ　　　　乾燥食品。米やパン、乾麺、粉類、調味料。専用の保管室があるトコもある

プリパレーション　野菜を切ったり、食材を調理する一歩手前の下準備まですること
ツーオーダー　　　プリパレに頼らない、オーダーを受けてからの下準備。大概潰れてる時。
スタンダード　　　調理方法、調理のコツが載ってるマニュアル。毎月何かしら追加される
プリパレシール　　食材の消化期限を書いてインサートに貼る。曜日毎に色が違い７種類。

シメ　　だいたいディナーピーク終了後から始める調理器具・キッチン清掃作業。閉店作業。
納品　　食材配送センターから来た食材を、ウォークインやフリーザーの定位置に収める作業。連休前は地獄
解凍　　冷凍食材を必要数出し、ウォークインに移動させる作業。冬場は引き受けたくない。
発注　　食材発注。冷凍、チルド、ドライ、ユニフォーム等、日によって発注は異なる。
借り物　発注ミス、想定外のオーダー数で食材が無くなった時、近隣店舗に借りに行くこと
先入れ先出し　納品されて時間の経った物、経っていない物を到着順に並び替えること

6 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:49:47

ディッシュアップ　料理を完成させ出すこと(例:いいから早く出せ。とりあえず出して！等)
ディッシュアップカウンター　その料理ができて置かれる台のこと、フロントとの境界線
ヒートランプ　そこで料理が持って行かれるまでの間に、保温するための熱放射ランプ
提供時間　オーダーを受けてからお客様に料理が提供される時間。店長のボーナスに関与
15分　　　ディナー、土日祝のランチは、遅くともこれまでにディッシュアップを目指す
10分　　　平日ランチの目標提供時間。これ以上時間が掛かるとお客様から請求多々
潰れる　　15分を軽く超えるオーダーが複数ある祭り状態。責任者級は焦ってよくキレてる
ピーク　　オーダーが短時間で集中すること。まれに長時間ピーク、突発的ピークで潰れたり
アイドル　　　ランチとディナー間の入客が落ち着く時間帯。
グレイビー　　深夜帯(23～６時)。サイドワーク(清掃・納品・補充・プリパレ)が主な仕事
情報伝票　　　これ抜いてくださいとか、麺柔らかめといったお客様要望の情報付き伝票。ﾜｶﾞﾏﾏすぎる情報多し
低アレルゲン　アレルギー体質のお子様メニュー。専用食材、消毒済皿で１人が専属調理。
　　　　　　　　　下手するとシャレにならない事態に

7 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:59:06

グリル　　　焼き物、サラダの盛り付け、パン系、オーブン物担当者。基本仕事が重め
フライヤー　揚げ物、スパゲティ調理、お膳物、盛り合わせ料理担当者。平日ランチは仕事が重め
センター　　伝票を読んで、グリル・フライヤーに指示を送り時にはヘルプもして、適切な
　　　　　　ディッシュアップを目指す(難易度高)。ハンバーグを焼いたり、ライスも盛る。
１人オーダー　その名の通り。ある程度これができればオーダーに関しては一人前
オーダーマシーン　ひたすらオーダーを上げ続ける状態。サイドワークまで手が回らない。
リーディング　センターが伝票を読むこと。グリルやフライヤーは元気良く返事・呼応する。
チェック　　　オーダー伝票。調理指示書。この読み方でデキるかデキない奴かが判明する
ディスプレイ　　オーダーが表示されるモニター。非常に見辛い＋音が小さい＋極稀にフリーズする
シングルオーダー　　お一人様又は単発オーダーのこと。優先的にディッシュアップする
お子様・サイドもの　これが出ないとメイン料理を持っていけないので超優先的に調理
落とす　肉をグリル板に…、パックをボイル機に…、揚げ物をフライヤーに…(調理の基本)
キッチンリーダー　　キッチンのアタマ。店長目指し修行中の正社員だったり、契約社員とか
キッチントレーナー　ごくたまに指導、ヘルプに来る本部付のキッチン専属社員。とはいえ、
　　　　　　　　　　副店長以上の資格は持ち、新規開業店舗ではしばらくの間は見かける。
　　　　　　　　　　コックコートにはDenny'sの刺繍、長袖仕様。黒ズボン、長い前掛け等
白スカーフ　　　キッチンリーダーが着用。ネームプレートもＫ．Ｌと書かれた専用緑バッヂ
ゴールドスカーフ　　見た目は黄土色。バイトや役職なし社員が着用。上手く結べない人多し

8 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 20:01:26

ディッシュ　　奴隷にして英雄

9 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 22:10:06

>>1とテンプレ坊
乙ネ申

10 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 22:47:07

>>2
あのさ、フロントマジェージャーって何だろうね？

11 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 23:32:28

テンプレ読んでて面白かった

お疲れ様

12 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 00:17:23

激しく乙ちゃーん

13 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 01:54:25

今日は店内改装で、バイトのみんなで食事に行ったらしいが
誘いの話しすら聞かなかった俺は負け組み・・・。
（ちなみにバイト暦８ヶ月）

14 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 03:06:58

>>13
知らないとこで避けられたりしてないか？
思い当たるフシなし？

15 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 04:09:49

>>13
人数多いと一人くらい誘い忘れちゃうじゃん、ｷﾆｽﾝﾅ

16 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 04:24:34

１３です・・・。
まじめに働いてるつもりだし、そんなに仲も悪くない・・・
と思っていましたけど・・・
（先輩に軽い感じにいじられたりもしてましたし）
やっぱたまたまですかね・・・？
なんか仕事に行く気がうせます。開店準備なのに。

17 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 08:15:58

教えてやるよ。
嫌いなヤツと空気読めないヤツは誘わない。

18 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 09:27:59

>>1
乙
前スレで、次スレのスレタイ決める時に【１５分】【４枚目】って適当に書いたら採用されてるじゃんｗｗ
>>13
たまたまだよ。
気にすんな！！

そういえばうちももうすぐ店内改装だったな。。。

19 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 12:21:45

>13 バイトのみんなとメアド交換してる？してないなら仕方がない。
そうだ！遊ぼう！
と、誰が突然思い付いたりするものです。

20 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 12:39:40

>>13
もしかしたら未成年なのかな？店行ってお酒飲む場合は未成年は誘わないと思うよ。

ポジティブに考えるべし。

21 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 13:15:30

いや、今年で二十歳です。嫌われてるかはわかりませんが
１７さんのご指摘どうり、空気のよめない男です（しゃべりもうまくないし）
なんか、こういう時に周りの自分に対する感情が分かります
もう今日は学校に行ってません・・・
開店準備でシフト入ってますが、かなり行きたくないです。
（ちなみに集まりには女子高生もいたようです）

22 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 15:46:50

>>22
そろそろ自分語りは終わりにしろ。
おまいがショックだった気持ちは俺にも分かるが板違いだ。
孤独な男性板にでも行ってこい。

23 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 15:57:18

すいませんでした・・・。励ましてくれた方々ありがとうございます
ところで、店内改装というのはどのくらいのペースで行われるんでしょうかね？
うちの店は何一番古いタイプのテーブルを使ってるとかって聞きました。
キッチンの内部も変わりますか？

24 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 16:36:04

>>23
キッチンの内部はほとんど変わらないとおもた。
どのくらいのペースなのかはしらないな～。

25 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 00:06:40

ついに今月でやめた。つまみ食いできるのは最高だった・・

26 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 00:11:13

最低だな女子高生に手を出すなんて　この鬼畜ｶﾞｯ

27 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 00:17:07

女子高生じゃ育ちすぎだからダメだな

28 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 01:11:29

>>27
通報しますた

29 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 08:17:31

今更だが>>10は何が言いたいの？

30 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 08:49:35

>>29
フロントリーダーがフロントマネージャーに改名されたってことを言いたかったんだよ。
多分。

31 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 10:02:08

今月で辞める^^

32 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 10:30:19

トルティーヤチップ、いくらするんだ？
あんなんだったらドンタコス買った方がお徳だろ…

33 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 14:16:23

あれ味ないよな。あんなもん売るなんて・・

34 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 21:59:13

味なくはないだろ…
そのままでもウマイと思うが

35 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 22:48:55

>>32
え、足りないときドンタコス買って補ってたよ（笑）

36 ：FROM名無しさan：2006/05/19(金) 18:51:58

はぁ…バイトかヾ( ´ー｀)ノ~

37 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 12:22:57

ディッシュに入ったら、キレイに洗い物をなくして帰るべき？

夜１１時上がりのシフトでは、インワークしてれば中の洗い物はなくなるけど、表下げれないし。
ディッシュエリアをキレイにして上がった方が、害虫発生も防げるし次の人も気持ちよく使えるし、て思うと、皿を洗うことしか能の無い人にディッシュエリアをキレイにしてもらう期待はできないし。
そうなると、自然とバスタブが溜まっていくし。

38 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 18:51:10

>>37
過去スレ読んで勉強してきてくれ
はっきり言ってその類の話は議論しててもキリがないんでね

39 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 23:11:15

>>37
ケースバイケースなんじゃないかなあと思う。

40 ：新人：2006/05/21(日) 03:21:40

空気読まずにピーク中に皿を厨房に運びに行ってごめんなさい。

41 ：FROM名無しさan：2006/05/21(日) 11:17:10

たこワサってちょｗｗｗ
居酒屋かよｗｗｗｗ

ホンットにヴァカだなデニは

42 ：FROM名無しさan：2006/05/21(日) 13:36:12

今日の売り上げはどのぐらぃいくかな？

43 ：FROM名無しさan：2006/05/21(日) 17:17:10

コブサラダはやくきえろ

44 ：FROM名無しさan：2006/05/21(日) 23:16:40

4時間以上勤務すれば従業員価格で食事が出来ると書いてあったけど幾ら位ですか

45 ：FROM名無しさan：2006/05/21(日) 23:58:21

4時間半以上でしょ。
1140円以下なら380円位。1150円以上なら580円位だったかな。

46 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 01:31:52

1080円以下以上ではなかったっけ？この時期は高校生新人が増えるよな

47 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 02:13:50

この前入った新人、平成生まれだってさ・・・

48 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 02:57:05

>>47
なにを今更？
今年18年だぞ・・・

49 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 07:49:55

うちの店新高校生一人も入らない……

ちなに俺平成2年生まれ

50 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 11:09:51

>>45
4時間以上だよ。
休憩としてのデンワが付くのが4時間半以上で、上がりデンワおｋなのが4時間以上。

51 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 01:08:04

ポジションはどうやって決めてる？

52 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 01:52:56

その人がもしモーニングをするならグリルとか、頭が良ければグリルとか、人数とかによる

53 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 02:28:05

おまいらコブサラダ何秒で作れますか？

54 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 08:06:42

>>52
話し合いで？空気で？指示で？
指示出すのは社員？教えて

55 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 08:50:02

>>54
何がしたいの？

56 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 09:53:34

>54
うちの場合ですけど、基本的には空気で決まってます。
どちらかと言えばグリルの方が得意……っていうのは本人も周りもわかっているし。
どっちもできない、どっちも完璧という人は、他の人をあてはめた時点で空いてるポジション。
もしくは、社員・キッチン、シフトリーダー・センターをやる人の指示、ですね。

すべての店がこうだとは限らないと思うので悪しからず。

57 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 12:43:55

54だけど何がしたい・・・というより
どうなれば楽に全体がまわるのか知りたい。
俺のところも56さんとこと同じように空気で決まるのだが
空気の読めない人ほどラインにいて、出来る人ほどプリパレに
なってしまう結果つぶれてしまうこともある。人はいるのに・・・。

58 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 14:19:48

>>57
空気読めないやつにガツンと言ってやれ
「アレ？～～さんプリパレしてくれます？ディッシュでもいいっすよｗ」みたいにさ

59 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 20:38:09

ここでバイトしようか迷ってる女子大生なんですが
女の人の方が働いてる人の割合は多いですか？？？
ホール希望なんですが。。。

60 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 21:03:00

>>59
うちのお店はフロントは女ばっかりだよ。
フロントのことだったら

デニ～～ズへようこそ♪【17番コール】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1138861883/l50
で聞いた方がいい気がする。

61 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 23:28:02

>>58
言えたらいいよね。言えない・・・
自信たっぷりだし傷つけてもどうか。

62 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 23:54:29

はぁ辞めたい
辞めます、理由は辞めたいからです

63 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 00:08:05

>>61
潰れたあとに反省会しる
で、プリパレしてたできるやつと協力して
「最近このﾒﾝﾊﾞｰいつも潰れますよね？なんでだと思います？」
「ぶっちゃけ～～さんオーダー遅いからですよ」とか言った方がいい
自信満々のやつにはハッキリ言ってやらんと増長するだけだよ
そのうち指示とかしてくるぞｗ
マジメに、ハッキリと欠点指摘すれば伝わるはず
それでもダメだったら諦めるか、キレよう

64 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 00:36:27

崖から突き落とせば？這上がってくるなら鍛え甲斐もあるっしょ。

65 ： ◆VJjYsR5kS6 ：2006/05/24(水) 01:14:14

飯田橋店の者です。

何かご質問がございましたらご自由にどうぞ。

従業員の悪口や個人名、その他あまりよろしくない事等お答えできないこともあるかとは思いますが、なるべくお答えします。
あとは回答が遅くなってしまうかもしれませんが、ご了承ください。
明日も、正確には今日だけど、朝早いけど頑張りますよ（´・ω・｀）

66 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 01:48:38

>>65
いきなりなんだよ…ｗ
とりあえずこんばんわ

67 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 08:50:14

長くいる人、発言権を持つ人が必ずしも仕事の出来る人ではないのは
問題じゃない？

68 ：５９：2006/05/24(水) 11:33:16

>>６０
ありがとうございます（＾＾）♪

69 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 12:13:57

人間性がおかしいヤツは一人いる。
正直、やりにくい人間の一人だが、
仕事もできるし、キッチンにはいてほしい。

そいつは就活してるらしいが、
人間性を軌道修正しないと社会に出た時、
間違いなく苦労する、と言いたい所だ。

じゃなんでここに書いたかというと、
そいつはこのスレを見ているから。

70 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 12:15:55

人を馬鹿にするような目線で見るな。
人を見下す発言もヤメレ。

自分が他人にした事は、
全て自分に跳ね返ってくる事をそいつは知らない。

71 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 12:29:23

>>65
プロ固定ｗｗｗ

72 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 14:58:13

ﾌﾟﾛ固定？何を言っているんだこいつは。

73 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 15:55:14

>>69
そいつがやらかした悪行を書きなさい

74 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 21:58:16

誰が普通なんだよ、この会社！
的確に指示出せる社員はいないし、口ばっかりのリーダー。

75 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 23:20:58

>>74
的確に指示出せる人も言い方が乱暴
うまく指示とおりにできないとキレだす

76 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 23:38:39

イラ立ってる人か、内心キレているのを抑圧しすぎて変なテンションの
人しかいないお

77 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 23:49:34

私がいないと店がまわらないって態度のババア、何様だ？
一人にしてやろうか？

78 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 01:02:50

無能な人間が悪い

79 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 02:02:40

>>74
バイトは社員に黙っていることはありません。
店長に仲介役になってもらい、ゆっくりと話し合ってみてはいかが？
私は過去に、担当・K/L・F/L・AUM職と討論し、全員に勝ってきましたよ。
バックレられたくなければ合理的な仕事を　というような感じでいきましょう。

>>76
変なテンション、うまく利用すると面白いよ。

>>77
「あなたがいると、店よりも目が回るんだよね」とでも言ってやりましょう。

>>78
そう考えちゃうとアウト。
みんなで、無能　を　有能　に変えていくってのはどう？
働きやすい職場を自分で作ってしまえばいいんじゃない？自分好みにカスタマイズしながら。

80 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 11:20:55

>>65さん、
そーゆー事はミクシィでトピック立てたら？

81 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 13:15:58

あぁ゛～キッチンに可愛い女の子入ってこないかなー！フロントでもいいけど触れ合い大事だよな！おまいらの店にはキッチンに可愛い女の子おりますか？

82 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 13:18:30

83 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 13:20:08

84 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 14:08:21

79は77でいうババアタイプだね

85 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 14:27:23

>>81-83
もし入ってもオマエが原因で辞めると思うよ

86 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 15:27:25

キッチンに女が入ってこられると最高にやりづらい

87 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 17:53:30

>>77
禿同！
ウチはランチのおばちゃん。
Gやってみろーって思う。
夜は暇なんだから、掃除してよね～って

う　る　さ　い　よ

納品、締め作業、プリパレﾅﾄﾞﾅﾄﾞ全部やってみろ～って思った。
キャリア＝仕事の実力じゃない事を奴らは知らない

88 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 19:26:35

>>79は無能

89 ：FROM名無しさan：2006/05/27(土) 11:15:04

ここ高くない？1000円出すならもっと美味しいとこあるよね

90 ：FROM名無しさan：2006/05/27(土) 15:40:22

場所代、サービス代込みですから。
ダラダラ居座っても文句言わない代わりに
相応の代金をあらかじめいただいとくわけですよ。

91 ：FROM名無しさan：2006/05/27(土) 22:11:57

つーか最近暇だ。土日も適度には客着てくれないとドロアー磨きくらいしかやる事がねぇ

92 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 12:41:29

今日のランチ暇やね～。今ブレイク中。隣にすき家できたし移るかな。３年もやれば十分でしょ。

93 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 15:42:01

ウチの店、○分チェックがワースト１らしい
みんなの所は、待ち切りとかしてるの？
ウチより忙しいお店もいっぱいあるのにね～
ウチの店ダメなのかしら

94 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 17:12:29

　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　| アパム！アパム！アボガドだ！アボガド持ってこい！アパーーーム！
　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　∨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣＼ﾀﾏﾅｼ
　　　　　　/＼　　＿. ／￣￣＼　 |＿＿＿__.|　　　　／￣＼
　　　　／|￣￣|＼/ヽ |＿＿＿_　| ∩（・∀・；||　 |￣￣|￣￣|
　　　／￣￣|￣￣|￣|　（´д｀；||＿ユ_II＿＿＿　|￣|￣￣|￣￣|
　　 /￣￣|￣￣|￣￣|￣|（　”　つつ[三≡＿[----─ﾟ　￣|￣￣|￣￣|
　　/￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣|　⌒＼⌒＼　||　 /￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|
　/￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣］　＼＿）＿）|||　|￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣￣
　　　　　　　　　　　　￣￣　　　　／|＼

95 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 22:53:01

>>93
うちの店も悪いよ。いつも暇な店だから
たま～にピークが来ると、もう大変。
　
待ち切りはアルと思うｿﾞ｡

96 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 23:37:27

>>93
15分チェックは何パーセントだ？ちなみにうちは多い週で0.5%ぐらいだな

97 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 23:41:59

>>92
もしかして上池？

98 ：92：2006/05/29(月) 07:30:49

>>97
うはｗこの話の続きは休憩室で話し掛けてくれｗ

99 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 10:40:26

OKw
まあ上池じゃないけどね。

100 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 11:01:09

まぁうちの店は15分2%だけどね(笑)

101 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 11:44:11

うち５%ある意味神ｗ

102 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 16:33:22

はやくクッキングロボットを開発してください
限界です

103 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 17:21:02

5%ってヤヴイだろ…DMにもガミガミといわれてそうだな。

クッキングロボット欲しいなｗｗｗ

104 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 02:15:20

クッキングロボができたら、みんな晴れて解雇だね♪

105 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 08:55:17

平日のディナーは俺と１年位働いてる奴と二人で１２０人さばいたのに、土日はキッチンリーダー二人+別の二人の計４人で１８０人で潰れちゃうなんてありえな～い(ノ-o-)ノ
キッチンロボ欲しい(-.-;)

106 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 11:36:29

どこもリーダーなんてそんなもんだな！
うちのＦＭもクズだぞマジで！
ぶっちゃけそいつが一番仕事できないし(笑)何十年ＦＭやってるか知らんが偉そうにするな！っと２年目突入のＭＤの意見でした。

107 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 12:10:45

クッキングロボ参上！！！
キッチンの平和はまかせて！！！

108 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 16:26:46

クッキングロボちゃん？

109 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 21:56:13

あんなにコブサラダと冷やし中華、豚しゃぶばかり入れば
潰れるのも仕方ない。
アボカドツーオーダー当たり前。

110 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 22:36:40

豚しゃぶなんて一分チェックだぉ(笑)

111 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 22:41:12

日替わりは０分チェックだお(笑)

112 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 22:53:34

ほうほう

113 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 23:35:19

ほうほうw

114 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 00:27:30

チェックのチェックではなく現場で手本みせてほしいよな

115 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 02:17:39

DMの飯は最高にうまそうに作るけどな

116 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 15:14:02

ｺﾌﾞｻﾗﾀﾞ作り置きしてないの？

117 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 15:26:03

30～40食も出ると作り置きも無くなる。

118 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 16:38:25

土曜日のディナー二人で150人さばいた。
死ぬかと思った。
早くクッキングロボ導入してくれ。

119 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 17:47:57

作り置きなんてもう必要ないやろ？

120 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 18:32:00

40食も出るのに作り置き必要ないなんて言えるのか？

121 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 23:15:04

ま、まだですか、クッキングロボットは！？

122 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 00:56:37

先日エビドリアのエビを忘れて15分オーバーした
店長がフロントの女の子から
「あの人クビにしてください」と言われたらしい。
もう俺やめたほうがいいのかな。
あと、絶対フロントのほうが仕事が楽な場合多いよね？

123 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 01:14:59

>>122
そんなこと言われたのか…ヒデぇな…
なんか完全にフロントの方が態度デカイって店多いよね。うちもそうだけどさ
キッチンに何かしてくれるフロントなんてあるのかね？うちはどんだけ溜まっててもシルバーすら自主的に拭いてくれんが…「拭いて」的なこと言うと「はぁ？あんたらの仕事じゃん」みたいな顔するし。
忙しくて洗えない時でもキレてくるからタチ悪い。
おまけにカウンター越しにアレ取ってきてーだのアレやってーだのマジでウザい。
ファウンテンのプリパレくらい自分らでやれよと…おれらはいつ自分らの仕事をやりゃいいんだよブスが！って叫びたい。
そのブスがリーダーだから他の可愛いコも同じように育っちゃうし…

124 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 02:41:43

フロントへの感謝を忘れたキッチンほど悲しいものはないな

125 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 03:30:17

>>124
フロントのババア乙
あなたがいなくても店回るんでもう来ないでくださいm(__)m

126 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 04:06:02

ウチの店は、フロントにキッチンも出来る人が何人かいる。私もだけど。
ディッシュは、フロントとキッチンが手が開いたほうがやる。
シルバーは基本的にフロントが拭くけど、たまにキッチンも拭いてくれる。

127 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 13:56:32

フロントの人の仕事も大変。それは分かります。
でも、仕事中でも男女笑いながら話してるし
オーダー待ちすら見に行かないときもあった。
なのに、キッチンがミスったら
「怒られるのはフロントだから」みたいな感じ。
文句言いたいけど、フロントはなんか仲良くなれない。
フロントの女の子はみんなキッチンのトップのもてる人と仲いいし。
だから、文句言ったら気まずくなる。

128 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 17:54:53

ここでキッチンにもフロントにも溶け込めないデッシュの登場ですよ…
自分がいる価値分からないしやめます…
デッシュオンリーて皿の使い道も分からないし、不都合だと思う。
絶対フロントとキッチンで回した方がいいよ…
役立たずでごめんなさい。さようならﾉｼ

129 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 19:10:56

おい社員はいるか？
128のような思いで去るもの多数なのは承知だろ？
とりあえずとかで人を使う体質なんとかしろ！！
できの悪いバイトやパート同士でポジション決めさすのやめろ！！
人を腐らせていては将来はない。128は二度と客として現れない。
なんか違わねーか？

130 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 19:13:51

ディッシュなしじゃ、店が回らないことを、
どれだけの人間が知っているんだろうか。
優秀なディッシュがいれば、
優秀なキッチン・フロントが育つというのに。

131 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 19:20:03

自演乙

132 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 19:27:31

自演じゃないっすよ。
キッチンにはとりあえず仕事はできるけどお山の大将気取りの奴と、
わけわからないからいうこと聞いてる奴しかいない。
わけがわかりだすと辞める奴がほとんどの繰り返し。
2年見てきていい加減いやになってきたので、俺もやめる。さいなら。

133 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 23:22:43

さよな～らデニーズ～また週末にぃ～

134 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 23:25:26

うちの店、ディッシュ専属の人が今いない。
無くなってからわかるよ、ディッシュの大切さが。

>>128も>>132も今までお疲れ様。
たくさん皿洗ってくれてありがとね。

135 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 00:03:09

ディッシュロボの開発も必要です、急いで！！

136 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 00:10:36

お先に失礼します。
ディッシュはどなたかでお願いします。

137 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 00:53:27

バカ企業だからクッキングロボまでバイトのキッチンに作らせるんじゃねぇの？ｗ
クッキングロボのスタンダードとか普通に届きそうｗ

138 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 08:59:12

全自動デニーズへようこそ。

139 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 15:51:07

もうPA・SAに置いてあるような自販機をズラーッと並べておけば
いいんでねーノ？

140 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 17:00:02

先日私の勤める店に、店長の新入社員時代の店長がトレーナーとして来店したそうな。
凄くガラが悪くて「早くライス一枚出さんか、ボケー！！」「早くしろ！ボケ」の罵詈雑言。
普段は「規則がどうの」「俺の出世の邪魔をするな」が口癖の店長も、青菜に塩状態だったとか。
おかげでキッチンのメンバーはモチベーション下がり放題。
ホールから丸聞こえなのにね。
会社もこんなトレーナーを雇っていたり、あの「汁無し坦々麺」を
復活させてお客様からの苦情で
ＭＤさんを困らせる事は止めて欲しいですね。
お客様から「本当にこの味？」なんてね。
今度のは少しは美味しくなったと言う事だけど、元が元だからね。
あんなのをグランドメニューに採用する担当者は配置替え（くび）に
したほうが良いと思うけどね。

141 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 17:07:35

本当に、トレーナー軍団はボス猿をはじめ
性格の悪い人間が多すぎる。

142 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 17:14:57

老害……か

143 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 19:44:18

坦々麺試食したけどあのまずさはヤバイわ。また苦情でるな。

144 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 19:52:51

>>143
私も試食した、去年の事も何も知らずに....
ま・ず・す・ぎ・る＿|￣|○......
何でもかんでも本場のもんをもってくりゃいいってもんじゃぁ
ないだろ。日本人好みに改良しろ＞本部

145 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 11:00:22

今ディッシュなんだけど
デッシュの人がいないとどう困るの？
社員「今日ディッシュなしかよ～」　　フロント女性「え～！？」
なんて言ってたし。皿とかは基本的に余分にあるはずだしそんな困るようなことはないような・・・・。

146 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 11:32:57

>145
使えばなくなりますから

147 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 11:38:12

たとえばランチでディッシュ無しだと、ディナーまでに皿が必ずなくなる
ディナープリパレ要員がディッシュする羽目になってディナーピークにツーオーダー地獄

148 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 13:15:24

つーかﾗﾝﾁだけでなくなるだろ。

149 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 18:31:21

うちの店はDWがいても超長角皿がツーオーダー。店長に「発注お願いします」って言ったけど
「皿高いから」とか言って終わり。勘弁して～

150 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 19:02:50

ファミレスでバイトしてる奴らって喫煙率高いよな。

151 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 21:56:09

感情を隠して働いてるからね。

152 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 22:36:51

>>151
激しく同意。

153 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 22:44:44

吸わないのもストレスたまって健康を害しそうです。

154 ：FROM名無しさan：2006/06/04(日) 04:32:56

うちの店も高校生を除くと喫煙率8割を超えてるな

155 ：FROM名無しさan：2006/06/04(日) 13:00:53

（物凄く）割れやすいガラスボウル、欠けやすいティポット。
すぐ柄が抜ける（以前の）お子様フォーク。
こんなの、使わせるな！！
メニューもそうだけど、採用する担当者は業者と癒着でもして
るんじゃないかと、もっぱらの噂。
業者にとってはありがたい会社なんじゃない？

156 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 00:36:56

一番怖いのが透明なティーポット!!サーバーとか言ったかな？その次がガラスボウルだな。お湯を溜めたシンク内で割れると見えなぃからマジ悲惨。いつの間にかシンク内が血の海になる。

157 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 06:29:49

つーかガラスボールはシンクにつけないだろ

158 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 11:40:19

ティーサーバーで４針縫った。それ以来、見るだけで鳥肌たつようになった。

159 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 13:04:47

ガラス系のものをシンクに投げ入れるてめぇが悪い。

160 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 13:26:53

皆さんに質問です。
皆さんの店のディッシュの方って、他の仕事はやらないのですか？
私は、２４解凍・スナッカー・プリパレ・バッシング　なんかもやります。
以前は　納品（チルド・冷凍）なんかもやってました。今は時間が合わないので
やりませんが・・・

161 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 17:13:07

>>160
THE雑用王ｗｗｗＷ

162 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 20:50:08

万能型デッシュ。
そこまでやれるならオーダーでも覚えてキッチンデビューしそうだけどね。
うちにもプリパレやら、フロントの準備とか出来る外国人デッシュいる。
自分のごはんは自分で作れるように教えてるし。

163 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 02:22:32

折角だから出前と発注もやっといてくれ

164 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 05:02:38

平日の朝って楽？

165 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 05:20:05

ウチの店は、混む時と混まない時の差が激しいよ。
暇な時はノーゲスで、フロントのコとキャラパン食べてるけど、忙しいと料理作って自分で運んでる時あるよ。

166 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 06:02:33

あんま都会じゃないから楽かな。

167 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 09:10:19

検体のやり方を教えてくれませんか？

168 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 09:51:36

指を黄門に突っ込んでやるんだよ。
自分でやるのがいやならＭＤに頼め。

169 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 17:33:15

物体を検体容器のスプーンの所で取るんだよ。肛門に指を入れてはいけません(笑)

170 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 18:17:33

一度どうやっても出ないので従業員便所の便器にこびりついてたのをカリカリ削って入れといたことがある

171 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 22:41:54

屈辱感ない？検体
めんどくさくて辞めたくなってきた

172 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 22:58:09

義務だし。オレもださなきゃイケンわ。ｳﾝｺｦｳｹﾄﾚ

173 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 23:02:23

運子提出拒否してクビになった人知ってる？

174 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 04:22:58

検体未提出の人は休職扱いにしてるので大丈夫。

だけど、あれ集めるの結構面倒なので
頼むから自主的にみんな出して欲しい。

一度店長の代わりに出したことがある。

175 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 13:10:46

オレのところでいつもだしてない奴はいる。

176 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 06:45:37

ありえない量入れるやついて容器変わって助かったよ

177 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 10:31:18

犬のウンコ入れて、病院にいかされたやつがいる。

178 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 13:25:31

はいはいネタネタ

179 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 08:10:30

ﾊﾞｲﾄで給料18万て結構つおい？

180 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 08:14:19

新メニューになったのにウンコ話かよw

181 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 08:48:55

>>179
30万近く貰ってたりするが。

182 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 08:53:59

フリーター乙

183 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 08:54:40

>>179
>>181
フリーターかな？

184 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 09:01:33

でもフリーターで１８万は考えると安いほうかも。
時給１０００円　×１日１０．５時間　×　週６　×　４週間＝252000円
週４０時間超過分は１週間当たり２３時間なので、
１０００　×　０．２５　×　２３　×　４　＝　23000円
252000 + 23000 = 275000円
深夜手当てが生じる時間帯も働けば、更に増える。
食事代が惹かれたとして、仮に１日あたり1000円引かれたとしても、
275000 - 1000*6*4=251000円
コンビニでおにぎり買うなり節約して食事なしにすれば、もらえる額は275000円かな？
ただ、仕事給のある場合は更に増えるだろうね。
ぁ、時給1000円なのが大前提。
低いところはご愁傷様～

185 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 09:38:50

１５分チェックとかって最近うるさいけど、待ち切りしたら意味無くね？www
多分ランキングに出てくる人たちは真面目なんだよ
俺の店なんか5分過ぎたら、勝手に切るようにってKLが言ってる

186 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 10:07:47

　 ケータイサイト
　　　最強NAVI
無料サイトもあるよ
　　http://buta.tadamag.jp/f/?cXMA7FbE

187 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 12:54:54

200時間ｵｰﾊﾞｰしてるのに18万…

188 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 23:13:21

来週初仕事なんですが、店に入ってから仕事を始めるまでの流れを忘れてしまいました。
タイムカードは着替えてから押すんでしたっけ？　ほかにも何かすることがあったような・・・
あと、店内を歩いているホールの方とすれ違ったときは、しっかり挨拶したほうがいいんですかね？
あまり大きな声で挨拶しても、お客さんの迷惑になるような気がするのですが・・・

189 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 04:57:39

背筋を伸ばしてしっかり挨拶しなくちゃダメだぞ。
特に店長には元気な声で。

190 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 05:59:11

消えないかなデニーズジャパンなくなれ

191 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 07:27:03

自分が楽しく仕事すればするほど他人を苦しめることになるのを知らない人がいて困るな
そーゆー奴に限ってネガティブ思考+被害妄想+自己中
周りとしょっちゅう言い合ってるけどおまえにも非があるのをなぜ理解しない？
やっぱクズだからそーゆー考えさえ思い浮かばないんだろうか。
問題を解決しようともしないで「あたしってなんて不幸なの…」が結論だからな
つかいい加減関係ない私に愚痴るのはやめろ。巻き込むんじゃねぇよカス
こっちはいい気分でいたいのにおまえの「ねぇ聞いてよ～」で全部ブチ壊しなんだよ！
マジでタチ悪い
おまえだよブス。早く辞めろ

ちょっとスッキリした。
まぁここで愚痴った時点で私もあのブスと同じか

192 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 09:33:43

>>191
まあ落ち着け。
つ旦

まああれだ、そういう自己中やろうは軽く受け流すのが一番だ。
今日は新メニューになって初の土曜日。
お互いがんばろうではないか。

ってか、うちの店の奴ら全然新メニュー理解してないから料理あがらない悪感orz

193 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 10:36:53

>>191
うん。君もブスと同類だと思うよ。

194 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 11:39:23

仕事場で愚痴るやつなんかと一緒にしたら可哀想だ

195 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 14:10:44

真ん中に突っ立ってるだけでふざけんじゃねー何でグリルのおれがセンターに軽い指示しなきゃなんねーんだよパンぐらいおとせ　グリルのなにが先頭か何回も聞いてんのに最初はテンパってよまねーしよんだとおもったらなにふらいやーのよみやがってんだくそ

196 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 15:20:41

まぁ　落ち着いてくれ　みやさん

197 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 17:02:01

フリーザーにエルボーとハイキックするキッチンリーダーなんてお話にならねー

198 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 18:36:35

そんな人いるんですか

199 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 20:09:29

デニーズのエルボーの貴公子三沢光晴とは俺の事だわ。かしこ

200 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 21:26:34

徹夜でワールドカップ見てから朝からバイトとか無理だな。明日休もうっと。
この時期ってGは暇なのかな？

201 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 23:17:55

数年前、地元のデニーズの目の前にサイゼリアがオープン。
去年は隣に大手回転寿司店オープン。

デニーズ包囲網。

202 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 01:01:58

四街道

203 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 04:04:16

新人なんですが、洗った皿はなるべく自分キッチンまで持っていったほうがいいですよね？
なんか邪魔してるような気もしますが・・・
ていうか、持って行く暇がない・・・

204 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 04:12:28

>>203
君はディッシュ（皿洗い）をやってるのかな？
ジャマになると思ったら、持っていかなきゃいいだけ。

ピーク時はみんな我のことしか考えてられないから、ジャマと思えばジャマたがる。当たり前。
でも、お皿が無ければ料理を作れないんだから、そのお皿を補充していると考えればよろしいのでは？
縁の下の力持ちってわけね。

持って行く暇がないんであれば、そもそも余計なことを考えずに、より早く仕事が出来るように頑張ればよろし。

205 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 09:59:22

>>203
>>204もいってるとおりディッシュは縁の下の力持ちだよ。
最初は言われた仕事をきちんとしてれば問題ないよ。

邪魔だと思われようがうざがられようがお皿が無けりゃ料理が作れない。
目立たないけど大事な仕事だからがんばって一人前になってください。

206 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 11:21:12

皿が溜まっていく。どんどん溜まっていく。

207 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 14:54:57

>>204
>>205
了解、皿洗います。

208 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 21:38:03

インサートもな。

209 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 23:13:24

自給１０００円もあるんだ…
８００円の自分がむなしい…土日くらいあげてくれ。

210 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 01:30:56

朝ってどう？結構忙しい？結構田舎です

211 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 04:36:53

モーニングのメニューしか入らないような日なら楽です。
ただ、グランドが混ざると一人オーダーだとめんどくさい。

212 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 13:22:09

こけし祭り

213 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 14:33:55

今年も海に行く事になりました。ん山は留守番頼むぞ

214 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 15:41:28

>>209
D社員にでもなれば、都内一律時給1000円。
地方ならちょっと低いが。

215 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 16:03:55

あぁもーこんな店辞めてやるよ！
夏場のキッチンなんか想像しただけで吐きそう…これで時給８００ならもっと楽な所探すし！

216 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 17:51:40

一年やってて一般の750円のオレが来ましたが何か？

217 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 19:42:37

ずいぶん安いな

218 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 21:47:51

朝ってキッチン何人ですか？

219 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 23:12:48

もちろん店による。
1人の店もあれば3人以上いる店もある。

220 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 00:22:06

頼む店長！時給を上げてくれはしなぃか？ZMは全国で３人だけど、DMって何人いるの？

221 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 01:22:13

ペスはＡカレーをディッシュアップカウンターで素手で作るとゆー神業をする。そしてカペの麺をそばの氷水で冷やす。ペスあなたはなんてすばらしいの…いらっしゃいませデニーズへようこせ笑

222 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 01:53:09

髪長くても採用されるかな？

223 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 10:33:30

DMは60人前後くらいかな？
何地区まであったっけ？

224 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 10:56:22

ぺすとはまさかデニーズ七大シェフのかたではすばらしい

225 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 20:52:51

次のサッカー日本代表監督はぺすかな

226 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 23:36:17

やま野球行こうよ

227 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 02:31:01

またぺすに　場所とらせるか

228 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 17:19:36

ペス左サイド空いてるぞ。走れ～

229 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 21:30:44

ん　いいかぁ　ぷりっ　としたぺすを焼いてくれ

230 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 21:36:17

みや豆のように走り生米床にぶちまけるペス

231 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 23:20:36

皆んトコはキッチンLとフロントL仲悪い？

232 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 23:21:32

今日始めてのバイトだったんですが楽しかったです
これからがきついんだろうなぁ
>>231
うちんとこは中よさそうです

233 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 23:31:24

って思ったけど裏では仲良くなかったよ
なんかキッチンとフロントで派閥争い模様

234 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 23:51:25

今度はこっちに沸いたか池沼

235 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 01:32:42

江ノ島店はキッチントレーナーが土日常駐で恐ろしいことになってるらしい。
キッチンにいれば一度はトレーナーにお目かかるでしょ？
んでバイトさんがどんどん辞めて近隣店舗に再就職してるとか。。

ちなみに江ノ島はSELECTメニューでカペや御膳や深入りがない変な店。

236 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 01:41:53

客です。せいろ蕎麦のワサビ美味しいですね。

237 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 09:52:20

きざみわさび

238 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 10:41:04

江ノ島じゃバイトが働ける雰囲気じゃないような。働いてる人はみなさん乙です。
江ノ島に限らず忙しい店舗じゃキツイよな。育つ前に凹んで辞めちゃうって。

とりあえずうちの店にヘルプよこせ！夏このメンツじゃ人数的に無理なんですが。

239 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 10:57:12

たけしこけしまさしすかし

240 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 11:00:48

デニーズ七大シェフケイポー。冷やし担々麺カペリーニの麺でつくる。ペス・ケイポーに続く七大シェフ募集しております。ペス

241 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 13:31:07

>>195
さっちゃん?

242 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 17:26:06

はいりたいな７大ぺす面接してくれぺすお宝ぺす

243 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 18:02:06

>>237 ありがとうございます！せいろ蕎麦のファンです

244 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 22:19:38

うちのみせはキッチンに19人ぐらいいるぞ。C/Hは二人いるし。お陰で休みが多いぜ！

245 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 22:22:06

明日二日目なんだけど手洗ったあとなんていうか忘れた・・・やばい・・

246 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 22:26:09

>>245
普通に「おはようございます」でいいんじゃないの

247 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 22:28:27

>>246
いや挨拶のほかに手洗った後なんか合図しなきゃいけないみたいで・・・

248 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 00:19:52

わんていえば

249 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 00:41:31

ぺす　ばれた

250 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 02:04:42

辞めたいー

251 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 02:20:29

やばいぺす

252 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 05:00:34

ぺすうぉぉいうぉぉいうぉぉいうぉぉいうぉぉい

253 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 05:42:27

土曜朝初出勤です。朝って忙しいですか？あと何か注意点とかｱﾄﾞﾊﾞｲｽってありますか？

254 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 07:48:58

ないです

255 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 08:43:20

給料よりも休みがほしい・・・

256 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 10:10:49

朝はとりあえず補充。これに尽きる！冷凍物や食材をラインやドロアーに突っ込んでいく。
Gの人にプリパレやりながらラインに補充してって言いたいけど、無理ぽ。ただあまりにも空の食材目立ちすぎると嫌になってくるけど。

257 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 11:04:29

朝は楽っすか？

258 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 11:21:05

ペスジャパン一次リーグ敗戦ペスリストラ

259 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 22:25:56

キッチントレーナーって会ったことない
こわいの？

260 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 22:48:05

>>235
なにが言いたい？
やめたくちか？

261 ：ＭＤ：2006/06/17(土) 01:10:12

>>244
キッチン１９人…。うちの店長が聞いたら羨ましがるよ。
うち、ヒト少なすぎ。ＣＨは定時制高校生と、定年間近のおばぁちゃんが
交互にやってるけど、キッチンとフロアは足りなすぎ…。
こないだなんて、平日ランチフロア３人で死んだよ＿|￣|○
オーダーもバッシングもセットも案内も料理運びも何もかもが追いつかない、
ウェイティング出まくり、１５分チェック出まくり、殺気だってて
お客さんもドリンクお代わり頼む雰囲気じゃなかっただろうな…。
日曜メンバーも居なくて、店長や社員はでずっぱり。月曜の朝には
疲れ切った店長がフロアに居るよ(^^;。
うちの店、もうだめぽ…。

262 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 01:14:52

今日始めてキッチン入ったけど覚えられねぇorz

263 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 03:17:30

金曜深夜三時にキッチン5人一人あがりなのに納品来てないから残業させれるらしい！馬鹿なばばぁのせいだシフトリーダーなのに出勤時間になっても裏にいるぞ！死ねオーダーもろくに出来ないのに反乱だ同士よ集まれぺす

264 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 04:35:42

店長の癖にタイにバカンスですか

265 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 11:09:28

金曜グレービーでキッチン５人って必要なくねぇ？

266 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 15:40:02

うちなんて金曜G一人だよ…。しんどい。

267 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 16:50:03

たけしさーん

268 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 16:52:00

生肉きょんきょん

269 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 17:54:47

んーあの子と仲良くやってるかー

270 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 18:23:02

はんださんか山

271 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 20:11:22

てゆうか、ファ見レスでも仕事できるとかできないとかあるの？
みんな同じようなかん字と思うんけど・・・

272 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 20:17:39

「できる」or「できない」じゃなくて、「仕事を覚えてる」＆「効率の良さ」で分けられるんじゃない？
まぁ、所詮バイトなんでどうでもいいけど。金貰う分だけ体張ればおｋ。

273 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 20:47:02

むかし　やまというやつがいたな　やつはすごかった　天才だったなぁ

274 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 22:03:06

>>261
キッチンが崩壊するともう救えないね。
Ｎ，D社員クラスが一人キッチンに常駐するスケジュール作らないと、教育できないよ。
バイト同士で教えあって、人数不足のキッチンが立ち直るのはムズイよ。

275 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 22:08:25

>>274
激しく同意。
うちのキッチンももうだめぽ。

ってか、うちのキッチンには社員もD社員も時間帯責任者でさえ今いない。
で、新人の教育は全部俺任せ。

店長、休日ランチ新人合わせて４人って、いくら暇な店でも料理あがりませんよ・・・

276 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 22:53:19

新人のガンプラはプリンセス任せ！

277 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 23:07:50

ん宮コパの事なめてるのか？まさおプリンセスはお怒りだなあ

278 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 23:17:16

ケイポー元気かな

279 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 00:17:43

キッチンに人がいるだけでいいのさっ
崩壊を予測できないシフト製作者の問題
いやな思いするけどな

280 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 01:21:24

いや～ハーフ２連荘だわ～。１８なんですが～

281 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 02:15:13

ハーフ２連ちゃんなんて普通でもなぃがある。休日新人入れて４人はよくある。ディナー帯だがな。しかも４人とも入って一年経ってないがあげてる。それなりに売り上げいいし。
との店の店長も馬鹿ばかりなんだよ。でも大卒が多い。学歴社会ってやつかな。質問だがFLとFMの違いってなに？

282 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 05:28:24

そりゃ一年やってあげられなきゃおかしいわな。

283 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 08:36:10

リーダーからマネージャーに名前変わっただけ。
FL→ＦＭ。

休日に、入って2週間の中国人合わせてランチ3人だった日がある。

284 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 09:29:48

ハーフ２連ちゃんは普通。
ってか、土日はハーフがデフォルトなんで。。。
ハーフは4連ちゃんあたりから体にガタがくる。

あ～、今日もあと１時間とちょっとで地獄がはじまる・・・。

285 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 11:41:44

ほんまちゃん

286 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 12:41:40

ばたやん

287 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 14:30:40

週6ハーフとか1月やると心底嫌になる。

でもうちの社員はそれ以上働いている現状。

288 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 14:53:56

乗馬最上級

289 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 00:37:52

サッカーロナウジーニョ級

290 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 16:32:37

やっぱり　ブラ透けるな

291 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 16:57:15

透けるしパンツもよく見えるし

292 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 17:54:33

パンティか　パンチィ

293 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 00:03:28

お婆はいつ寿退職すんだろ。。。

294 ：FROM名無しさan ：2006/06/20(火) 00:05:37

>>275
崩壊したＫなんてどうやっても無理だよ、頼みのトレーナーも新店、繁忙店回りばかりだし。
地区に人手が足りずどうにもなんない店２店以上抱えてるのが、現実じゃない？トレーナーにはこの現状では
頼みの綱にならない。これが東京の現実ﾀﾞ。
ウチの店も２年目の社員と副店が夏明けに揃って、きえそうだ。その前に消えるか…。

295 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 00:20:38

クレームには過剰に反応するくせに、なぜ起こったかを考えない

296 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 00:58:46

>>294
自分のことかとオモた、状況煮すぎ！
残されるのやべーよ

297 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 06:07:45

テポドン注意バイトはみな避難するべし

298 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 07:21:49

うちの母親ＫＬなんだが、毎週1800～0600が６日って異常？
休み１日しかないんだが…

299 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 10:19:26

何が異常なのかわからん。
別に全然だろ。

ハーフの週６なんて大したことねーよ。
それ以外に仕事してるなら別だが。

休みがあるだけいいだろ。

300 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 10:32:52

>>299
強がんなよwww

301 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 10:57:28

>>298
まあでも、D社員KLならそれくらい使われても不思議じゃないな。
デニはD社員を「便利な」使い捨てくらいにしか思ってないからな。
うちのD社員KLも体壊して辞めてしまったが、>>298の母親もそうならないように気をつけて。

はぁ～、いいKLだったな。
デニ辞めて元気になってるといいな。

302 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 16:16:06

4月にこのバイトした者だが、グリルきついな
最初フライヤー側やらされてたが、最近グリル側にされた
つうかグリルあちいな～フライヤーが恋しい

あっちのほうが落とすものを落として終わりで
かなり楽だったのに・・・・・グリル覚えるのめんどい
まぁ2人くらいでやってるからピーク以外のときはしんどくないな

303 ：FROM名無しさan ：2006/06/20(火) 23:25:43

グリルは単純作業じゃないからね、記憶してなきゃならないし、オーブンの
タイマー鳴ってから止めてたんじゃ回せないよ。グリルがある程度出来れば、
センターだって出来るし、プリパレだって早くなるよ。逆も同じだけどね。

304 ：FROM名無しさan ：2006/06/20(火) 23:29:37

>>296
一緒かもよwww、皆そう思うから連鎖反応は止まらない。
優良人材流出注意ﾀﾞﾅ、、まるで沈没寸前のネズミかっ!?
ごめん、言い杉。楽しいよ！バイト、デニおいで！みんな！！ww

305 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 23:49:38

そろそろファミレス・・・に甘んじないで考えた方がいいよな

306 ：FROM名無しさan ：2006/06/21(水) 02:54:17

>>298
それで社員が週２をきちっと取ってたら笑えるな。社員の労基を守ろうとすると他にしわ寄せくるし。
マジ、逃げたい。

307 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 03:12:01

さすが小原社長

308 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 07:26:53

社員は、休みや有給取らなすぎると、最悪クビになるらしい
その為に俺たちが週6、ハーフとかにされるのがﾜｹﾜｶﾗﾝ

309 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 07:36:34

>>299
強がらないでください。

310 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:20:03

すばらしい会社だ本部のやつら現場にこいあほか休み貯まった社員にどうこう言う前に休み回せる環境作ってやれこんな会社潰れたほうがいい社員のことよく考えろ馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿社長

311 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:22:20

他のファミレスはどうか知らんけど、バイトがデニみたいにフル（実労8時間）で働くって事はあんまないみたいだね。

今年の夏はフライヤー１人かなー。GWも１人で守備ってたけど、正直入る時はキツイ・・・。

312 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:45:29

>>298
今思ったんだけど、おたくはアレですか？
母子でデニーズのキッチンに勤務ですか？

313 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:47:16

今半年目で最近フライヤー習い始めたんだが全然うまくできない…

グリルはしっかりできるのに…(´･ω･`)

314 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:52:10

>>３１１
一人でやるのがあたりまえです。がんばりましょう。

315 ：FROM名無しさan ：2006/06/21(水) 10:21:47

>>307
小原社長(ちっちゃいオヤジ）じゃねぇよ。
>>314
友達にもいたよ、母子でデニ・キッチンって。
店は違ったけど。

316 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 11:54:40

314
俺が知ってる人で母がキッチンリーダーで息子がキッチントレーナーというのは聞いた事ある。

317 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 13:37:11

はまこー

318 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 16:17:29

イマのメニューだとフライヤーは滅茶苦茶楽だと思うけど

319 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 17:49:52

夏季メニューはフライヤーが重い。
冷やし中華、カペ、豚しゃぶ全部フライヤー仕様なら。

320 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 21:24:01

うちの店は、冷やし中華はフライヤー
カペ、豚しゃぶはグリル

321 ：313：2006/06/21(水) 21:27:35

うち全部グリル

322 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 23:01:03

まだ初めて少ししか立ってなくてヤケド痛いんだけど慣れるもん？

323 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 23:50:23

火傷なんて慣れるし火傷してることに気が付かなくなる。うちはｶﾍﾟ冷やしちゅーかはグリル。豚しゃぶはﾌﾗｲﾔｰ
ってか豚しゃぶなんてｶﾍﾟ冷やしちゅーかに比べれば楽だろ？グリルのメンドイ海鮮ドンカケソバ消えたしグリルフライがメンドイだけじゃん？

324 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 23:55:10

いつのまにかグリルフライがフライフライフライになってる件について

325 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 00:02:40

だめだ飲みすぎた　働きにいけない

326 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 00:28:46

ずっとグリルだったけどフライヤーに回された･･
カペも冷中も豚しゃぶも全部こっち

327 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 01:03:29

>>317
デニいねぇやつの名前だすﾅ。

328 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 01:06:24

夏メニューは3人だったらフラセン、ダブルグリルくらいな感じじゃん。
ふたりだったら、フライヤーが気を利かせろ。毎年、パターンは一緒。

329 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 01:08:34

いたさ伝説のひとさ詳しくわ言えないけどなむかしで言うSV今のDMさ

330 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 02:37:19

大学生で毎日３限からだから早朝入りたいんだけど通学2時間30分かかる。毎日家つくのが10時頃。やっていけるかな？

331 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 07:37:55

はまこいち

332 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 08:10:16

エンプロイ入れる時気になるんですけど、楽な料理って何ですか？
カペは楽な方ですか？？

333 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 09:44:38

フライヤーが楽だ楽だと言うが
上にもあるようにフライヤーが重い仕様になっている店もあるんだよと。
ドロアーやリーチインの設置状況にもよるわけだが。

海鮮がグリルの店もあるんだ。へー。

334 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 10:46:49

>>330
朝人いないとこだったらやってけるんじゃない。

335 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 12:24:08

無断駐車は　窓ガラスにガムテープ貼りまくるぞ

336 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 12:37:17

うちは海鮮はﾌﾗｲﾔｰだけどな。ｶﾍﾟ坦々しゃぶ冷中も。
今回の新メニューでﾌﾗｲﾔｰが一気に重くなった。
やばいときはｸﾞﾘﾙからﾌｫﾛｰもらうほど。

337 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 12:46:35

ガムテープを貼った男その名は山。命令したのは勝男だなたしか

338 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 13:34:32

大石勝夫氏

339 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 15:11:45

少し違うな小岩負男氏だなペス

340 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 16:13:57

にゃらだい

341 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:40:45

けいぽー合コン好きだな

342 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:44:51

あいつのデニーズ人生はおわつた。あんなに仕事できないやつはトマトのプリパレ40分かかったいっぽん以来だなペス

343 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:10:40

>>318
落し物はね。それ以外のもんがめんどー。シンクでカペ・冷やし中華・アレルゲンをやるから多少は楽かな。
うちは、フライヤーは楽っちゃ楽。３人だとグリルに行ったり来たりでめんどーだべ。
>>323
え？落としてれば勝手に出来あがってくるじゃん。

344 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:14:32

デニーズでバイトしようかなぁ　できるかなぁ　不安だなぁ　ぺす

345 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:28:46

タンタンメン全然出ないんですけど…

346 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:30:23

麺が間違ってるからさ

347 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:34:50

安藤勇

348 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:36:04

麺をカペリーニにしただけで食数倍増だ。七大シェフケイポー談

349 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:44:08

明日18-23、土日11-23でしたが、明日19-7の人とシフトチェンジしました。
これにより今週は週２日の休みになりました。

350 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:44:54

けいぽーやばいのかな、らーめんのめんを MDに投げつけた　ひろりんも　さすがにキレるよね

351 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:59:18

めんをなげつけて

ごめん

とか言わないだろうな

352 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:11:46

違うんだよ　まるちゃんがラーメン品切れって言ってるのに　ｵｰﾀﾞｰいれてきたからだよ　ひろりんは悪くない

353 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:12:10

そんな事はいわないな。ウルセー馬鹿死ねこれを言われたらうるさいリーダーも無くな

354 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 03:02:20

やまぽりやばいぺすみとるぞ

355 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 03:33:08

ぺす　見れないだろ

356 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 13:47:50

ぺす犬やから見れないってわん

357 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 14:13:21

ふじさわたけし

358 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 14:42:53

はんだたけし

359 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 17:04:35

>>344
ｶﾞﾝﾊﾞﾚ
俺は料理覚えれなくて泣きそうです

360 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 21:37:56

ぺすに会いにいくかな

361 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 22:35:39

内輪ネタわかんねー、つまんねー、

362 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 00:38:04

てか、2ちゃんで内輪ネタやめろ。
やるなら自分たちで適当に掲示板かりてやれよ。

と、言ってみるテス

363 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 02:32:44

ほんと内輪ネタつまんねぇな。
書き込みすすまねぇじゃん。少しは理解しろよ。

364 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 06:28:02

ほんと内トネタわかんねーな理解しろよなぁ　ぺす

365 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 07:27:13

今日は　面接だなぁ　坊主でヒゲありだからフロントは　無理かな　キッチンデビューだな　ぺすシェフ

366 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 08:47:53

おれの師匠は　ハマダ弘一師匠だな　師匠は　元気かな

367 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 08:55:05

タイマーとまらなくてむかついたので　投げ付けてボイル機にいれ　フライヤーに落とし　踏み付けて　とまりました　ありがと

368 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 21:20:31

デニーズのキッチンに入った途端、
色恋がなくなった。

彼氏ホスィ…

皆どうしてんの？

369 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 21:59:23

デニ内恋愛。
噂話がｷﾂｲ言動で交わされるからそんな話を聞いてると
かわいい娘でも声をかけ辛いのが欠点

370 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 22:33:27

今恋愛よりやらなくちゃいけないことあるからなぁ

371 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 22:37:52

やりたいこととは？

372 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 22:48:40

女の子５・６人とメールしてますが何か

373 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 22:50:37

15分チェックを2%以下にする。
シフトリーダー・キッチンリーダーになる

でもさぁ、ぶっちゃけ、遊びたい。

374 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 22:51:21

ぺすってわけね

375 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 01:37:00

373と一緒の状況下。

でもやっぱ遊びたい。
誰かに「好き」って言われたい。
安らぎたい。

376 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 03:33:30

ぺすにわんといわれたい

377 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 08:04:45

>>372
5、6人で自慢かよwwwww
かわいそーになってくるなwwwwwwwww

378 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 08:46:25

シフトリーダーですら無いのに15分チェック気にしてるなんてすごいね。

というかキッチンリーダー目指してるのね…。
自分もそんな時期もあったけど
かなり非人間的な生活に陥ってたので
嫌になりD社員からも郡転換したよ…。

379 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 12:18:03

マゾなんだね、ここの人たちって

380 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 15:38:49

ぺすなんだね

381 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 20:14:15

内輪ネタヤメロ。エンプロイで話せ。つまらん。ＤＱＮ。

382 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 20:59:10

内輪ネタまじやめてくれ　たのむ　ぺす

383 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 22:02:20

↑内輪ネタ続くとこのスレも終わりだな。氏ね。

384 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 22:07:24

ぺすよさらば

385 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 22:11:30

まぁまぁ熱くなるなよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぺす

386 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 22:18:46

ディッシュあつい

387 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 23:08:48

まだそんなでもないだろ
あと一月すりゃ地獄だな

388 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 23:10:37

もっと暑くなんのかぁきついなぁ
まぁ痩せそうだからいいか

389 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 00:13:57

うちはディッシュエリアに空調の口がある。
だからと言って暑くないわけではないが
プリパレシンク周辺はまったく空調ないのでそれよりマシ。

390 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 00:20:33

空調が故障したときはｷｯﾁﾝ氏んでたなぁ～
ﾃﾞｨｯｼｭは故障に気づかなかったようだ。普段から暑いから
なんて悲惨な職場なんだ

391 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 00:27:49

デニーズでバイトしようかと様子見で掲示板覗きにきたんだけど。
ここの住人キモイ。マジでデニーズで働いている人たちですか？
やめよ。

392 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 00:33:50

はい　そうです

393 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 04:42:12

ペス遅刻二回目遅れてちゅいましぇん。ろれつが回ってないですな

394 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 05:19:35

ＮＧワード推奨：ぺす
スルー推奨：ぺす

これで解決

395 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 05:35:18

あんたの店にあげるわペス最近バッシング覚えた店長さ

396 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 06:59:25

ぺすばかにするな誰だおまえあほかきもいわきっとデニ板馬鹿

397 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 11:29:13

なにぃ　ぺす様　遅刻したのかぁ！

398 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 11:37:12

デニ板馬鹿でわるかったなぁ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぺす

399 ：大岩勝男：2006/06/26(月) 11:37:55

ぺす

400 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 11:39:25

このまえ、デニーズ行ったんだけど、あの料金であんな糞不味い料理食ったの初めて…。
さすがの俺でも二度と行くまいと心に誓った。

401 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 11:48:23

なにがやばかったのかなぁ　その店がやばいのかデニがやばいのか

402 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 12:30:49

ピークに潰れるのはわかってるだけに嫌だ

403 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 00:19:29

最近マトモな書き込みないと思うのは私だけ？
ロイホの掲示板とか、普通に意見交換してるよ。
>>391の子じゃないけど、おかしいと思うよ。

404 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 01:10:22

マトモに？
無理じゃね？現場もこんなもんだし

405 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 02:15:03

おまいちょっとロイホに行ってこいよ。休日昼時に。
でキッチン覗いてみろ。デニとの違いにびっくりするぞ

406 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 04:27:10

ろいほ　汚いもんな

407 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 07:38:43

正直に言うとﾍﾟｽとﾛｲﾎの意味が分かりません。

408 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 08:40:53

爆弾くん

409 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 09:09:07

ここでバイトしてた事あるが、二度とバイトしたくないなぁ。
店舗によって違うだろうけど、特に社員駄目ってレスここではよく見るね。
新人教育も駄目。っていうのも。
ちなみに自分がバイトしてた所のバイト学生は赤点や単位落とした奴多い。
覚えることも多いし、キッチンは仕事に一息つける事もできないくらい仕事多い。
学生はここでバイトしないほうが良いと思う。フリーター向きじゃないかな。
あと、他のファミレスに比べたらちゃんと調理してるらしいけど、
あんな冷凍であの値段かよ、とか思う。
ついでにバイトは高いケーキとかクリスマスに買わされる。
しかもおいしくなかったし。
まぁ24時間営業の現代的飲食店に人間に無理が生じないはずがない。
キツイよ。長く続いてる奴、尊敬するよ。
夏休みのバイト、やめとけ（笑）

410 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 09:22:27

ニートなぼくに勤まるかなぁ

411 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 10:36:35

新メニュー全部ﾌﾗｲﾔｰかよ

412 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 15:40:03

いやだね、、、自分がいないと店まわらないって顔してるやつら。

413 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:06:44

だけど自分の代わりの穴の埋めようが無いのも事実。
社員が20時間くらい働く事になる。

414 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 22:39:48

従食で作るときなんか美味しく作れる裏技とかない？
たとえば和ツナは唐辛子をマイクロまわすときに入れると辛さがなじんで美味しいとか。

415 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 23:34:18

こないだ青丼にライス盛って、その上にデミHBを乗っけて食べてたら店長に蹴られた。
皿無いって言ってるから１つにまとめてんのになんなんだ？

デンワでマニュアルと違った盛り付けするとヤバイんかな？少しでも皿の洗う数を減らすように勤めてるのに。

416 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 00:06:21

あるな。手つきボールでFF食べてたら怒られたｗ
どうせ自分しか食べないし洗い物増やさないようにって思ったんだが。
次から皿に載せるようにはしてるが、気持ち（精神論）の問題なのかな？

417 ：FROM名無しさan ：2006/06/28(水) 01:09:13

>>415,416
そういうところから、従食の乱れが起きるって注意された。確かに、メニュー通り作っていないとあまったから揚げ乗っけたり、ＦＦも余ったからって
それ乗っけていたら、次第にわざと多く…と始める奴出てくるな。メニューじゃないものをだんだん作りはじめるしな。
いわゆる「モラル」って奴だな。料理じゃないものを勝手にキッチンに入って、勝手に作るＤＭもいたけどな。
料理人としての誇りを持てとも言っていたな。
デニのメニューで料理人もないとは思うが、フロントメンバーの事も考えるとマトモなものを作っておいたほうが、いいな。だらしないのもあるしな。

418 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 02:15:57

カペの麺で汁なし坦々つくったりな

419 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 02:17:12

延滞しちまた

420 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 04:34:44

>>415
うちは店長がそれやってるぞ
おれも自作の従食食ってたとこＤＭにモロ見られたけどなんも言われなかった
まぁ人それぞれでしょうな
モラル云々は痛いほどわかるけど
うちのフロントで注意してきた女の理由が「あたしたちだって自作したいのに」だからなぁ
すまんがやめられんよ（笑）

421 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 10:02:52

土鍋にご飯入れてビビンバーグを乗っけて火にかけて食べると、辛くてウマー。

>>415
それよくやる。
ってか、基本的にデンワはスタンダード通りになんかつくってないよ？

422 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 10:22:16

俺は丼に米入れてチキンサラダ（肉のみ）入れて香味ソースぶっかけたり、しょうが焼きもよくやるわ。

手付きボールに食材突っ込んでエンプロイで食べてたら受けるなｗｗ誰か挑戦してみて

423 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 10:40:35

焼肉ボウル復活しないかな

424 ：FROM名無しさan ：2006/06/28(水) 10:56:09

>>420
ＤＭがそんなレベルだから店長もＤＱＮ。

425 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 14:24:32

しょうが焼きでしょうが入れずにキムチ入れて、
豚キムチ丼にして食ったな。

白丼に飯盛って、キャスラとザーサイ、豚キムチぶち込んでた

426 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 18:06:51

昔、エンプロイでクラブのFFを倍増してるヤツいて、ある日店長に見つかって怒られて従食二回とられてた
店長がいない日とかは、鶏ピリ辛丼とかカツとじとか、懐かしのメニューを作って食べてる

427 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 18:22:07

カツカレーとかピザとかキムチ納豆あたりは定番だな

428 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 22:25:40

>>425
あ、それうまそうだわ。貰いますわね。
テリＣとオニスラと卵とソバツユ（うどんつゆでも可）を使って親子丼にした事あったけど、ウマー。

429 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 01:42:05

店長が「スタンダート通りに従食を作りなさい」ていった２日後か３日後に店長が自分の従食を自分で作っていたのだが

当時のメニューにあった、豚の角切りがご飯の上に乗るのがあったんだけど
その豚肉を利用して

チャーハン作ってました。

コレ絶対売れると思わない？と満面の笑みを浮かべて

430 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 01:47:38

ジャンバラヤベースを２個使って食べるやつとかムカつく。グリルフライの唐揚げを４個にソーセージ４本にFFを1.5人前作ってるやついたけどプチトマトを投げつけてやったよ。思い切りな

431 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:00:08

>>429
そんな社員ばっかりだな、最近。デキル奴はみんなやめた。
会社のいいなりでしか仕事の出来ない意思薄弱者ばかり。異動してくる社員に何か聞いても、何も帰ってこないな。

432 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:08:02

>>430
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを投げてやれ。
ｴﾋﾞﾌﾗｲとか勝手に食ってたり何でもアリか？といってやりたいことが多い

433 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:26:13

皿洗いいいなー、と思ったけどよく考えてみたら立ち仕事だから体力いるか…。

434 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:35:55

>>433
慣れてしまえば結構楽だよ。
基本的に一人でやるからﾎﾞｰっとしてても構わないし平日なんて楽だよ。
皿洗いじゃなく掃除ばかりしてるような気がするｗ

435 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:39:22

>>430
おまえ器が小さきゃ投げるモノも小さいんだなｗ
そこはﾜﾗって「何やってんだよｗ」でﾌﾂｰの量にさせて済ませてやりなよ
勤務中のつまみ食いとかしないで性格マトモなヤツなら従食多めはﾌﾂｰに許せる

436 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 02:42:29

＞ﾎﾞｰっとしてても構わないし

いや、ふざけんな

437 ：433：2006/06/29(木) 04:01:53

>>434
㌧クス。

438 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 08:14:05

御飯、超大盛りとかはゆるせる？

飯器に山盛りになってるとか､オムライスとかドリアの米にたしたりとか

439 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 09:17:41

>>438
ご飯超大盛りくらいは許してくれよ。
12-21とかで14時とかにでんわ入れられると正直持たないんだよ。

440 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 10:36:26

ペーペーで研修受けていた頃、デンワで当時のその店のKLに
イジメかと思うほど山盛りにごはん盛られた。
なので自分も新人のデンワでご飯大盛りが良いと言われたら
山のように盛る事にしている。

441 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 10:58:05

その後に一言、１キロ早炊きしておいて！

442 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 12:34:04

ローソ加入に難色示していたら、
いきなりクビにされた。
そんなもン？

443 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 13:25:19

>>442
それは不当解雇。本部電話しろ。そして基準監督署に届け出ろ。
っていうか、自分にほかに理由ないか？スケジュール、身だしなみ、勤務態度。
この辺で解雇通知は出来ると雇用契約書に記載されてるぞ、まあ、その前に
事前勧告が必要だがな…会社に不利益な行為を行わない限り、いきなり「ク
ビ！」とか「明日から来なくていい」というのは法律上、出来ない。
まあ、その店の友人に相談しろ。決して、同情してもらうようなレベルの低い、
相談はするな。率直な意見を聞け！

444 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 13:40:02

>>433
皿洗いがボーッとする時間一番ない。
立場も弱いからキッチンバイトや社員にいびられるよ

445 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 13:42:05

いや…何だかんだでキッチンもないわな。
皿は基本一人だから仕事が次から次へと来る

446 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 14:01:40

職種に上も下もないと思うが。D/Wが満足に一人で回せない奴がキッチンで、ピークがまわせると思えない。
フロントはそれに加え、客に気を回さなければいけない。まず、そこをきちんと言われる前に皿なり、シルバーなり、
バスタブ下げたり出来るようになれば、下種な扱いはされんよ。
D/Wがこの上なく、回してくれて、バスタブ置き場の片付けや、ライス移動なんかフォローしてくれれば、その辺の
中途半端な仕事しか出来ないM/Dが一人増えるよりぜんぜん店は回るよ。
これが「忙しいから出来ない」なんて、、、できる奴はマジでいるよ。１０－１５時400人くらい入る店でもな、１人で
回す奴はいるよ。まあ、まずそこ目指せ。手っ取り早いのは、流すの早い奴のやり方を見て、無駄のない仕事の仕方を盗め。
K/Lか、副店がまず早いだろ。

447 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 14:35:42

>>446
今はやってないけど昔やってたな。一日1000人以上来る店で
ﾊﾝｷとか油断してるとすぐなくなるけど12-14時をがんばればそれ以降少し客がﾆﾌﾞﾙから14時前ぐらいに休憩したりしてたなぁ
ｼﾙﾊﾞｰの数が少なかったときはｷﾂかったなぁ
MDがﾊﾞｯｼﾝｸﾞで戻ってきたのをﾊﾞｽﾀﾌﾞに入れるときに子供用のﾍﾟｰﾊﾟｰとかと一緒に捨てちゃうみたい。
ﾊﾞｯｼﾝｸﾞも一度に下げるから置き場所もなく取りあえずﾊﾞｽﾀﾌﾞに押し込むから
ｺﾞﾐ捨てするときにﾊﾝｷのふたとかﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ等色々出てきた。
そんな時は一日400ぐらいしか来ない店に行きたいと思ってたｗ
実際行った人の話を聞くと平日ﾊﾞｲﾄも雇えなくて、ｷｯﾁﾝとﾌﾛﾝﾄ各1名ぐらいで全部やらないといけないから
休憩も満足に回せずｷﾂｲと言ってたなぁ
土日だけはﾋﾟｰｸ時になんとか人を一時的に入れるらしいけど

448 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:00:25

面接の電話したら副店出てきて
電話の応対が最悪にダメだったな
人によると思うけど
大体この程度なのかねぇ
未成年にこうまで言われるほどですわ

てか副店でこの程度の応対とか向上心無さ過ぎかと
これぞデニーズｸｵﾘﾃｨってか

449 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:40:17

>>448
きっと君のことを馬鹿にしてるんだよ。普通新しく入ってこようとしてるヤツにUM･AUMが敬語やら使うわけないし。
さすがにデニーズを馬鹿にしすぎだ。バカ企業なら何十年も経営は続かないと思うのだが。言っちゃわるいがデニーズの飯はファミレスの中でも旨い方だと思うのだが。

450 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 04:46:33

何時に電話かけたのかな？

451 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 05:01:59

>>449
メシの美味さに話をすりかえるなｗ
言いたいことはわかるけどちゃんと敬語使う人もいる
まぁ今のデニはヴァカにされて当然のことをやってると思うが

>>448
そーゆーのは人による
そいつは無能なヤツなんだろ
だいたい副店で有能な人って見たことねーわ（店長でもだけど）

452 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 09:35:48

10～15時400人のデッシュを一人でまわすとかすごいね。
うちにも一人欲しいよ。
うちのやる気の無いデッシュたちに見習わせたいよ。
アンダープレートはシンクに漬け込むなと何度言えば覚えるのか…。
ただでさえ遅いのに皿を洗うスピードが更に遅くなるので
他の仕事とかまったくやらせられない。

453 ：FROM名無しさan ：2006/06/30(金) 12:52:42

>>452
どれだけランチピーク前に空っぽに持っていくかだよね。
自分がやるときは絶対、インサート、ホワイトコンテナさえもためない。
そうすれば基本的に12:20-30分まではD/Wはやること少ないのだから、その間
フロントやキッチンのフォローしてればいいんだ。ランチなんて、洗うものなんて
偏っているしね。自分ペースで仕事が出来るんだから、楽チン、楽チン。
こういう時間にフォローしておけば、２時～３時のD/Wが忙しい時間は手の空いた
M/Dがバスタブを下げてくれるよ。助け合いのチームワークができてるんだと思う。

454 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 15:48:06

つかデイッシュ一番つらいとかいってるやつ。
自分が仕事できないからそうなるってことにそろそろ気付け

455 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 17:47:37

あるあるwwwwww
ディッシュが一番楽だからwwwwwww

456 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:00:12

いや　さびしさがつらくさせてるんだな

457 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:13:31

結局>>8が正しいと思うけど

458 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:28:02

ディッシュ：体力を消耗する
オーダー：精神力を消耗する

459 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:35:35

ﾃﾞｨｯｼｭも接客もやったｵﾚは両方消耗してたんだな

460 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 21:38:15

職種共通：寿命を消耗する。

461 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 21:48:44

>>449
店の人間は程度低いよ。言語能力なんかは一般よりかなり落ちる。

それと、ここは一部の人間がメニューつくったり、会社を運営している。
それでもっているだけのこと。店長なんか仕入れや、調理ひとつできない。
パソコンで発注したもので、レシピどうり作るだけ。

”きっと君のことを馬鹿にしてるんだよ。
普通新しく入ってこようとしてるヤツにUM･AUMが敬語やら使うわけないし。”

→バイトは立場がかわるとお客様になるわけだから、それなりの対応すべきだと
以前教えていたのだが、今が違うのか？会社の程度が落ちたのか？

462 ：FROM名無しさan ：2006/06/30(金) 22:20:47

>>461
元UMか、DM（SV）か？
人間味のある社員がここ５年で総辞職→会社の質が落ちる→バイトの質が落ちる→仕事の質が落ちる→つまらない社員しかいなくなった。
最初の原因はIYGの体質も一因があるだろ、デスクで数値を重要なコンテンツとしてしか見ない仕事の仕方。
流通のIYやSEでも退職率が加速してるというのに、異業種の外食でそれをやったらなおさらだろ。
見せ掛けのモラルを訴える本部、それにイエスしかいう体力しか残っていない工夫の出来ない社員。大学４年だが、ちょっと業界を研究すれば
それは見えてくる。流動性の激しい外食業界は近年、さらに加速。半年前にもてはやされていたものがすぐ廃れるしな。
スカイラークGPが持ち株会社に変わるというのも、流動的すぎるからこれ以上、株主の顔色を伺って経営も出来ないし、業界が飽和状態に入り
金策に走る必要性もないし、防衛のため、生存するための苦肉の策とわかる。
それについていけるかどうかわからない今の体制が信じられなくなって、若い社員が続々と辞めていっている。俺も会社説明会を誘われたが、とても
魅力を会社にも、社員にも感じない。
ストコンが変わったときも、あんなめちゃくちゃな導入の仕方があるか？と会社の頭を疑ったからな。未完成なのに、７＆Iホールディングスの足並みを
そろえるために投入したからな。余計にシステム費用かかってんじゃないのか？それに労働賃金もな。とくに後者は、目に見えない数値だから、気づいてないと
思うが－みんな社員もD社員もサービス残業の嵐だったよ。

463 ：FROM名無しさan ：2006/06/30(金) 22:28:55

ほんとに仕事がスパイラル。もう解けないパズル。やめていーかな？ｗｗｗ

464 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 22:38:40

なるほどうまいこというな。頭いいな　あんたたち

465 ：元・中の人：2006/06/30(金) 23:03:29

１年前、7&iになる前に辞めました。
このｽﾚ読んだり、残ってる人に話を聞いたら、
自分の決断が正しかったことがよくわかりました。

…いつまでもつかな、デニ。

466 ：現・中の人：2006/07/01(土) 00:16:09

>>465
正しい選択。そのうち切り離される予感、悪寒ｗｗｗｗ。
もう寝よう、明日も早い。

467 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 00:42:30

ひろりん　明日は　オリエンテーション頼むな

468 ：FROM名無しさan ：2006/07/01(土) 01:53:18

sage

469 ：FROM名無しさan ：2006/07/01(土) 01:58:10

ゴミレス

470 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 05:22:44

はぁ…12時から出勤だ(´∇｀)

471 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 08:12:35

１８－６でした。
夜０時の時点でディッシュ崩壊、プリパレ手付かず、閉め作業手付かず、ラインすっからかん

補充⇒プリパレ⇒ディッシュ　とやったら時間になりました

472 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 09:13:49

自分もよく、締めを諦めるかプリパレを諦めるかの選択に立たされるが。

結局プリパレをやっていかない日はないなあ。
締めは手抜きだが。

473 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 11:41:11

デニーズの正社員の待遇はどんな感じですか？年間休日１２０日。残業代支給とありますが。
休みなんてとれないんですか？

474 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 14:03:29

>>473
ﾃｽﾄﾃｽﾄの毎日でﾃﾞｨｯｼｭ、ｷｯﾁﾝ、ﾌﾛﾝﾄをやらされ手取りが16ﾏｿ
寮状態に借りてるﾏﾝｼｮﾝに共同生活で3ﾏｿ位だったか？
高校時代にﾊﾞｲﾄしてて経験者とかならいいかもね。
未経験で入るのは大変かも。実際数日で挫折してやめる人もいたような
大卒ならもうちょっと違う仕事を考えたほうが・・・

475 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 14:08:39

>>473
デニーズのアルバイトも経験無い方のようですね?
もし、来年の就職でデニーズ社ご検討なら、お近くのデニーズでバイトお勧めします。
貴方がこの会社に長く付き合えるか・・・入社前に試せるチャンスなんですから・・・
「バイト」になって、現場知るのは良い事ですよ。
残業代・勿論出ますよ。ただ過去レス読むと分かりますが、店舗によりけりな部分もあるし。

年間休日・貴方の配属される店舗の状況に変わってきます。
配属先が、人員確保・バイト教育など出来てる店舗なら年間休日の保証日数は取れるでしょう
新入社員は、基本的にオペレーションがしっかり出来てる店舗へ優先的に配置しますから
まぁ、休日は問題無いかと。

ただ、一つ言えるのは人間関係・人と人との付き合いが苦手な方には向かない職場かなと。
人との触れ合いは好きな方、人間関係を作るのが得意で、責任感の有る方なら
とてもやりがいのある職場にはなると思います。

476 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 16:55:16

>>473
アルバイトと社員とじゃ全く別世界ですよ。
アルバイトは、キッチンで入ったら基本的にはキッチンだけ、フロントで入れば基本的にはフロントだけ覚えればいいわけです。
しかし社員は、基本的には全部出来て当たり前。ディッシュもね。
また、社員とアルバイトとの仕事内容の違いは、数年間アルバイト勤務してみて、初めて見えてくるものもあります。
終電で帰れなくてカプセルホテルに泊まる or 朝までお店に残ってる　なんてことはよくありますよ。
また、店長のお気に召さないと、組まれるシフトが殺人的シフトになる場合もあります。
お店によっては、シフトには"法定"や"法外"と書かれてあっても、鉛筆で9-21とか書かれてると来なければなりません。
残業としてつくのかタダ働きなのかは分かりませんが、そういうお店は実際にあります。（その店、社員さんは月あたり１日のみの休日らしい）
その他に、対アルバイト陣との関係やら対客だったりとか。

この広い世の中であえてデニーズに就職するというのであれば、それなりのコダワリがあるはずです。
しかし、強い信念や強いやる気、あるいはすでに家庭がある場合とかではないと、継続するのは難しいことを保障します。

477 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:07:20

確かに。AUMｸﾗｽだったが、家庭が崩壊してたな。
家も遠いし公共交通だと帰れない時間に終わるし車通勤が許されるわけじゃないからｶﾌﾟｾﾙﾎﾃﾙ
その負担も会社からは無いしﾊﾞｲﾄは簡単に辞めるし
そりゃ奥さんも逃げるわ

478 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:23:16

店長クラスだとバツイチバツニ当たり前だしな

479 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:49:56

まず、就職する前にその会社の四季報見よう。経営状況はどうなっているのか？
ネットでうわさを集めるのもいいし、でも２ちゃんねるで聞いても消極的な意見は
多いよ。ここはグチりばっかだからね。
やはり働いてみるのがいいかもね、働けばいろいろな内部の意見が聞けるし。他の
店の情報も手に入るんじゃない？
いま、社員の勤務時間が１２時間を越える店はざらだし、増える一方だし、改善さ
れる方向性はまったく見えてこないし。アホみたいに離職率は高いし。
少子化、フリーターの就職による減少の働き手の減少を改善できる見通しはやっていて、感じられないからな。
組合費といって、バイトから金は徴収して不満はたまるし。

480 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:52:28

ひとこと、
「仕事は金じゃないよ」
「過ぎた人生は取り戻せないよｗｗｗｗ」

と、去年転職した元副店が言ってた。

481 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:57:01

残業、確かにつくが副店はつかないらしい。
というより、店長になっても残業がつくリーダー達と大して変わらないと嘆いていた。
店長は残業つかないからな。

482 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 18:34:26

>>473のレスから、皆さんの「適切なアドバイス・リアルな現状」読んで、
自分が働いてた時と殆ど変わってないなぁ・・・と思った。

これを読んだ>>473はどう思ったのかな?
素直な今の気持ちを聞いてみたい気もするが。

483 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 18:35:52

ﾎﾞｰﾅｽとかあってもﾄｰﾀﾙ、ｶﾞｯﾂﾘ働いてるﾊﾞｲﾄなんかと変わらないんじゃない？
「社員」という社会的な信用背景は高額ﾛｰﾝ組む場合は必要だけど
車程度なら場合によっては家族等の保証人でいけるしなぁ

484 ：FROM名無しさan ：2006/07/01(土) 19:56:17

>>483
年収は同じ条件のリーダーで比較すると、Ｄ社員と正社員は１本は違うよ。
Ｄとユニットは３０～５０は違ってくる。だから社員がその分働けという
のは筋違い。正社員はみんながスムーズに仕事が出来るように調整役や、
仕事の仕方を変えたりするのがお仕事。
アルバイトと同じように正社員が始業から終業まで走り回っている店が
定着率が低いところから逃れられない。まずはその認識を正社員が持たないと。

485 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 00:34:42

現実的には必要人員の確保のできてない店舗が多いんだよねぇ。だから社員がﾊｰﾌで働く事になる
ﾊﾞｲﾄ育てるっていっても時間かかるし、ちゃんと育つ子はいいけどやる気のない子とかいるしなぁ
ｼﾞﾚﾝﾏだよねぇ

486 ：FROM名無しさan ：2006/07/02(日) 00:58:04

他の飲食のバイトから来た人だけど、デニーズの昇給ってきちんと決まってないよね。
長くやっているベテランさん達でさえ、きちんと理解してない。
店長が変われば判断基準も変わるって、言っていたぞ。社員はそういうマネジメント教育を
やっていないのか？
他の会社は「ここまでやれればＣ」とかあるやん。そういう基準がないし、教育ツール
も個人向けのはないし。テキストはあるけど、全く活用してないし、実務に即してない
現場をきちんと理解してない人間が作っている感があるよね。
いうならば、歴史の教科書みたいに現実味を感じない。すごい遠い存在に感じる文章の羅列。
ここの中の人たちがいうように、ほとんどの店がアルバイトの採用難、定着難だったら、それで店の運営や社員の離職が
続いたりしてたり、結局育てた人材が会社の体力として身についてないんだったら、それがなによりもこの会社の最優先事項じゃない？
バイトが戦力になってくれる教育システム作りをしっかりすれば、ガストみたいに１店舗の正社員を減らせるし
正社員が減らせれば、その分バイトの平均時給だって上げられるし、人材も投入できる。いい人材が定着して育つ。いまどき正社員を
２，３人も１店舗で抱えている大手の外食ってあるか？（ロイヤルはそうか。）
正社員を減らせれば、その分人件費も軽くなるし、企業として利益を正当に出せる体質になるんじゃない？
ま、去年辞めた副店の意見も交えているが、二人の共通意見だった。
去年、コミットメントとか言っていたけどバイトの持っている価値観も違うし、仕事の取り組み方も違うから難しいだろ。
はっきり言って、当時ドラマ化で流行っていた「ドラゴン桜」の影響されすぎｗｗｗとおもたのは俺だけか？

ま、その前にデニーズの仕事は、丸々１日バイトだけで運営させていくには非常に難しいが。そこも考えなきゃな。

487 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 01:13:07

ｼﾌﾄﾘｰﾀﾞｰでﾌﾟﾗｽ10円。いきなり100円も200円も上げろとは言わないけど仕事の出来からするともう少し上げろと。
地域により賃金に差があるがﾍﾞｰｽが800円の所の出来る人間と
1000円の地域の出来ない人間。同じ仕事なのかと問いたいよなぁ。
どっかの飲食では、本人が欲しい金額をﾐｰﾃｨﾝｸﾞで発表して、同僚の評価も含め
達成してると認められるとその金額がもらえるってのがあった。
店長・・評価しろよ・・・・なんて思う今日この頃

488 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 06:08:05

>>486
とりあえず、長い

489 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 06:38:47

うちのぺすちゃんはコミットメントちゃんとやったら時給上げてくれるらしいぞしかし私は３ヵ月連続でばっくれたごめんよぺす７月はぺすの世話をしてすばらしいブリーダーになります

490 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 08:53:18

>>487
イヤなら辞めて他の店舗行きなされ

491 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 12:38:09

>>486　禿同。ｺﾐｯﾄﾒﾝﾄ決めようにも自分がどの辺のﾚﾍﾞﾙなのか
何ができてないのかわからないから漠然とした目標になる。
ﾏﾝﾂｰで教えられれば良いけどそういうわけにもいかない。
やる気満々だった頃はﾉｰﾄ作ったり、ﾏﾆｭｱﾙ作ってて新人にあげたり
してたけどそれも自腹だし。最近は深夜しかやらなくなったから
教育への意欲より、自分1人で如何に動くか？みたいなほうへ興味が
いってしまった。

ﾒﾆｭｰ開発やお客さん第一はわかるし、もっともだとは思うが、
まずは人員確保・定着・教育があってこその客数・売り上げ・
生産性のｱｯﾌﾟだろう。魅力のある職場づくり頑張ってよ、ﾃﾞﾆ。
と、この数年つくづく思う。

関係ないが、ﾓｰﾆﾝｸﾞでﾊｯﾋﾟｰ☆ﾒﾆｭｰおくのはやめようよ。無理。

492 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 22:21:38

コミットメントはうちは店長とかリーダーに相談しながら、決めてるよ。
始めた3ヶ月くらい過ぎたら、みんなネタ尽きたから。何が足りないか、わかっているようで
わかんないもんだから聞いてるよ。

493 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 22:44:45

今日も　ひろりんを激怒させてしまった。火曜　また一緒だな　どしよ　バックレよかな

494 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 02:57:45

コミットメントどうしようか　ひろりん

495 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:08:40

ん山おまえのキッチンシューズナガクツ発注したわ

496 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:18:22

他に　長靴はいてるやついるのかぁ

497 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:19:22

↑エンプロイでやれ、クソレス

498 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:21:24

んすまなかったな

499 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:33:35

んおまえら伝説のキッチン七大シェフさんとうみつおを知らんからな彼のキッチンシューズはナガクツだ

500 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:36:36

まさかさんとうみつおかそれとも安藤か

501 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 03:37:53

ん　さんとうさんよ　コミットメントどうしようか

502 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 16:08:04

安藤さん
好きです(笑)

503 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 17:56:37

だれだ(￣□￣;)!!

504 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 18:26:29

ナムルキムチ

505 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 18:54:42

ひろりんしろうなぎ

506 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 19:00:25

コミットメントバックレてますｗ

507 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 21:11:38

コミットメントてなんですか

508 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 21:47:15

勝男対ペス

509 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 22:51:04

おい　たこのうち

510 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 23:45:14

クソレス連発。
虚人。

511 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 23:54:38

なにこのカオスｗ
そんなことより潰れる話しようぜ

512 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 00:10:41

ああ

513 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 00:43:55

>>519

514 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 05:00:15

お前らみたいなバカアルバイターがデニーズを駄目にするんだ！

515 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 13:57:16

デニーズ馬鹿だからバイト馬鹿関係ないぺすが言っていた

516 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 14:22:14

夏バテで　休みます

517 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 23:34:31

鹿を追うものは山を見ず、飢えたる者は山を選ばず。

518 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 09:42:46

おなにー世代だな

519 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 13:20:32

はじめまして。
最初からずっと読んできましたが、途中からここのスレはコミュニケ取れてないですね。
スレ荒らしが２００くらいから、意味がわからない発言が多いです。

520 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 13:53:29

集団スレ荒らし団　だな

521 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 14:24:30

犯人は山・ひろりん・さんとう。こいつらにテポドンを

522 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 15:42:38

ん　ひとりたりないぞ

523 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 16:27:49

忘れてたわ。ん宮おまえが一番だ

524 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 16:28:55

　　 ┌┐　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　｜｜　　　　　　／::::::::::::::::::::::::::::＼
　　｜｜　　　　　　|::::　　　　　　　　:::::|
　 ┌┤├┬┐　　　|　　⌒　　　⌒　　.|
┌┤｜｜｜｜　　 .|　（●）　　（●）　 .|
｜｜　　　　｜　（6|　　　　(・・)　　　 .|6）
｜　　　　　 /　　　|　　　＿ii＿　　　..|
　＼　　　　./　　　　..|　 ,／|_|_|_|_|＼,　 .|
　　｜　　　｜　　　　|ヽ　＼_＿＿／　/|　
　　｜　　　｜　　　　|　ヽ,＿,,,,,,,,,,,＿,/　|
　　　　　　　　　　　　　　　”””””””　

525 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 16:31:42

なんだこの画は　ぺすの顔かぁ　みんな見てみろ　ぺすだ　ひろりんより

526 ：FROM名無しさan ：2006/07/05(水) 18:44:28

あほのスレ荒らし集団だな、詩ね！

527 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 19:04:45

デニーズ愛など昔からないからなおまえこそ死ねとペスが言ってたな

528 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:02:40

たしかにデニーズ愛はない　ということは５２６氏ね　ということだな

529 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:13:04

そういうおまえが詩ね

530 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:15:11

いやいやお前が氏ね

531 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:16:26

なんだと　このやろー

532 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:19:36

なんだ　文句あるのか　まさかお前キレてるのか？

533 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:30:11

きれてないすよ

534 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:30:55

キレてないですよ(^ .^)y

535 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:54:50

ありがとう　デニーズ愛

536 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 00:10:44

つーか全部自演だろ

537 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 01:52:39

とうとうデニーズ従業員ではないただの荒らし集団が来たな…プロか？

538 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 02:55:56

519です。
よりひどくなってますね。火に油を注いでしまったようです。ごめんなさい。
ふつうにあっちの掲示板に書き込みするようにします。迷惑かけました、ごめんなさい。

539 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 05:10:47

プロの荒らし集団がデニスレなんかにくるか

540 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 05:13:56

布袋生きてっかな？

541 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 05:16:23

火に油をそそぐやついるよな　謝るなら書くなよ　あほが　と　寺君がとなりで言ってます

542 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 05:17:34

布袋ってだれすか！

543 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 05:35:06

デニーズのハンバーグに犬の肉混ざってるって本当なんですか！　教えてください

544 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 18:46:37

おにく

545 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 23:49:31

そんなわけないだろボケ！オーストラリア産牛肉100%だ。

546 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 00:17:58

↑マジレスｗｗｗ

547 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 00:27:39

そうですよね、やはり、みなさんは、実際に牛１００％で作ってるとこ見てるんですね

548 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 00:51:22

ああ　手コネﾊﾝﾊﾞｰｸﾞだからな

549 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 01:27:10

この質問はスルーだろｗｗｗ
マジで相手にするなｗｗｗ

550 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 01:45:46

ん山俺が言ってること真似するな。オナニー世代だからな

551 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 01:59:26

マニアショップいくかな

552 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 02:04:52

まにあショップ行けばデニコスプレビデオあるな買わないけどな

553 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 02:15:17

まじであるのか！買ってこようかな

554 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 02:29:55

ちょっとすまへんなぁ　かみきりきりかみきりきり

555 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 12:12:11

海いけんぞ　足ケガしたからな

556 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 12:23:37

キモくてもバイトできる？

557 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 14:35:04

できるけど居場所がないよ

558 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 15:20:30

最近でニーズ、まずい。昔はおいしかったのに。

559 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 20:40:36

ん　劇団じゃないぞ　安全帯足場からはずれて　１階分落ちたぞ　ん　どしたぁ

560 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 06:28:36

いつもＡ食きってないやー(つд｀)

561 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 01:06:47

>>560
紙ね

562 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 15:49:59

いや、おまえこそ逝ってください

563 ：FROM名無しさan ：2006/07/09(日) 20:18:35

>>561
禿同。早く逝け。

564 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 23:59:55

デニーズの利益なんて関係ない。金さえちゃんとくれればそれでいいさ

565 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 02:19:31

うちのD社員がキレてゴミ箱蹴って放置するわ、嫌いなやつがいると
露骨に無視して嫌がらせする素敵な人なのですが他の店舗もそうですか？

566 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 04:38:15

　,一-、
　,一-、
　　　　 /￣　l |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　■■-っ　＜　そんなわきゃーない！！
　　　　´∀｀/ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＿_／|Ｙ/＼.
　Ё|＿_　| /　　|
　　　　| У..　　|
>>565

567 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 21:49:19

長いことやっていて、天狗になってる人はどの店舗にもいるもんだと思う。

その天狗君をどうやって扱ってますか？

568 ：真性の人：2006/07/11(火) 00:41:42

みんなは、ドロアーの下ってどのくらいのペースで掃除してるの？

569 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:59:23

ボク天狗ですけど、なんか問題でも？

570 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 14:14:50

>>567
扱いですか、コミュニケだけはして後は必要最低限の対応。
嫌がらせされてる子も嫌がらせされても全く気にしないようにと、
普通に仕事してますよ。料理提供して礼も何にも言わずに持っていっても
気にすんなと。
年は30、中身は中学生なんだからしょうがないｗ

バイトにバイトの悪口言いまくって本人に聞こえないわけないのに
頭悪すぎて可哀想ですよ

571 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 16:36:36

こんなとこで愚痴ってるあなたも可哀相に

572 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 23:04:52

確かにｗｗｗｗｗｗスレ汚しスマソ

573 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 03:12:33

８月からは月に２０万は稼ぎたいんだけど、大変かなぁ？

574 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 09:38:09

週5フルシフトで夜勤に入れば余裕で稼げる。

575 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 09:54:11

一月で20万って・・・。2月で20万なら余裕だけど、1月はキツイと思う。
仕事慣れしてるならわかるけど。。。

慣れない仕事で20万かせぐんなら、やっぱ一日１万はもらえる短期集中のバイトの方がいいかと。

576 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 14:40:51

>>573
夜勤なら20以上稼げるけど、人員的には最小限で回すから、
一人で全部できないといけないよ。そこは大丈夫か？
昼だと人員があっても12時間は働くことになる。

577 ：573：2006/07/13(木) 01:41:14

モーニングからランチからディナーからグレービーから何でも出来ますよ。
キッチン以外だとディッシュはうちの店じゃ１番か２番の早さ、フロントではご案内・水押し・簡単なレジとオーダー取りが出来ます。
コーヒーのお替りとか簡単な飲み物もなんとか。

どうなんでしょうか？
お金稼がないとならないので。
アドバイスを頂ければ。

578 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 02:17:31

そこまで出来ててなぜそれをここで聞くんだ？バカじゃないの

579 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 02:21:32

禿同
店で聞いてくれ。

580 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 13:21:27

>>577
深夜の人間関係のﾄﾞﾛﾄﾞﾛには適応できるんでしょうか？
ｸﾞﾚｲﾋﾞｰって大体入る人が固定化してるせいなのか、
口も聞かないほどの険悪な状態になって社員さんが相談受けてたけど
いじめ状態に発展して別の店舗に移った人とかいるぜ。
仕事が昼間ほど多くないが深夜の人間関係が嫌だったなぁ

他の仕事じゃダメなのか？

581 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 14:31:06

＞仕事が昼間ほど多くないが

これは違うな。確かに、全体の仕事量は多いかもしれない。
だがグレイビーはその分人がいない訳だから、
1人1人の仕事量で見れば、変わらない。

582 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 21:44:41

新店でオープニングスタッフ。
えこひいききついのは気のせい？

583 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 10:16:28

>>582
一番ラクなのは皿洗いです。

584 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 13:49:34

>>583
基本的に一人だから
回す能力があれば楽かもね

585 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 16:29:07

いいなぁー新店。エッグバーナーじゃないんでしょ？

586 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 21:16:44

うちなんかいまだにガス釜だし
まあ、うまいけどな

587 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 21:35:43

エッグバーナーって一体どんなやつ？朝使うあの小さいフライパンの事か？

588 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 01:16:58

エッグバーナーってコンロのことじゃないの？

589 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 03:38:53

電熱調理器とガスコンロとの差じゃないの？

590 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 13:38:20

>>589
そうだす。ガス釜って飯を炊くのに手間がかからないか？

591 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 23:29:01

ピーク中に火がついてないことが発覚して、パニックになったなｗ＞ガス釜

592 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 02:27:42

>>591
あるあるｗ

593 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 04:37:01

グレイビー大変過ぎです…眠い。。。

594 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 23:44:08

すぐ慣れるよ

595 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:08:40

慣れればいいのですが。。この連休はどこの店もなかなか売れたんじゃないですか!?

596 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:42:57

100万売れたがキッチン3人しかいなくてボロボロ。

597 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:08:17

>>596
俺んとこもボロボロだった
おかげでプリパレも全然手つかずで残業続きだよ

598 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 10:37:30

>>596-597
俺のところやばかったorz
てか、9-21連ちゃんだったのだが、グレービーの人は21-9だったので毎日２回顔合わせることに。。。

どうやらうちの店は２交代制らしいですｗｗ

599 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 10:45:35

>>591
あるあるｗｗ
でもガスの方が早く炊けるから急にピークになった時とかガスの方がよかったなあ。

電気ガマでも早炊きできるけどあんまりおいしくない

600 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 19:27:59

店長、もう限界です。ボロボロ過ぎです。
一日店を閉めて対策会議をした方がいい。
物は無い、ディッシュ流せない、ガスなかなかつかない、ﾎﾞｲﾙ機壊れる、
ウォーマーのインサートを引っ掛ける棒が無い、制服も発注漏れ。
仕事がやりづらい。
辞めたいがその後どうなるか考えると・・・

601 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 19:43:13

>>600
かなりﾔﾊﾞｲね

602 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 19:43:50

スーツは、現代の社会人の基本でしょ？
スーツの写真の履歴書を持参くださいとヤマダ電機店長松尾に言われました
そして、面接終了後、連絡はなく、履歴書が郵送されてきました。
落とすなら、わざわざスーツの写真なんて、言わないで
ほしいくらいだ。こっちは、そのためにスーツを
買ったのに・・・・
だいたい、たかが１ヶ月のアルバイトなのに。
スーツで、なくてもよくないか。しかも、倉庫の仕事なのに。
もう、ヤマダには、面接いかないよ。嫌、買い物もしない。
写真代もただでは、ないぞ！700円したんだよ。
後、スーツも3万したんだよ。返してくれよ！
3万は、大金なんだよ！
ざけんなよ！byキッズウォ
君たち、恋愛なんてしてる暇あったら、
しっかり働きなさい。生活で、精一杯の人もたくさんいるんだ。
バイトは、しょせんバイトなんだ。
世間じゃ、フリータが一番したなんだ。
以前テレビで、恋人がいるニートがいたが
はっきり馬鹿だと思ったぜ！
働きもしないで恋愛という色気だけあるのか。
働いていても恋人いない人もたくさんいるのに。
だから、君たち正社員になるまで、しっかり働きなさい！
恋愛は、その後でいい！早く働きなさい。
もう、解雇されて3日目の人

603 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 22:07:46

>>596
デニーズで100万の売上げ叩き出すのって、相当売ってるねぇ。お疲れさん。
客単価1100円位かね　今のデニって

604 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 22:26:06

レシピ覚えられねぇorz

605 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 23:10:29

ぶっちゃけ細かいところはフィーリングでおｋ
俺も昨日までサーロイン丼に南瓜が入ってたし汁なし坦坦に万ねぎ入れてた

606 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 23:23:42

店長に言えないの？
他に社員はいないのかな？
人がいないのは3日でどうにもならないけど、ものがない、ガスがつかないとかこんなものは
電話すれば3日で修理、部品が来る。従業員がいなくなるのは一番困るのは明白だから、「発注・修理してほしい」
というべき。衛生上も良くないし、作業効率も悪いしね、良いことはひとつもないよ。
まだ夏休みはこれからだよ、今週末に梅雨明けすればこの3連休よりも込むのは明らか。
とにかく言おう！！明日にでもすぐに！！

607 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 23:26:41

>>602
何？スルー？！
スレ違い？！イミ不明だな。

608 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 23:48:32

>>606
修理も早いと当日くるしなんで直さないのかそっちの方が意味わからないよね。
意味不明にﾌﾞﾚｰｶｰ落ちるんで原因探してたら漏電だった。
やっぱり原因は究明するに限る。

609 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:21:07

サーロイン御膳がやたらオーダー来るんだが、そんなにお得感あるのかな
「夏なんだし、がっつり肉でも食ってスタミナつけたいんだろ皆（笑）」とか皆と話合ってたんだが

610 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 03:17:27

うちもちょっと前にブレーカーがよく落ちたよ。ディッシュアップが出来ません！

サーロ丼はメニューを見たらなぜかが分かるよ♪

611 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 03:34:24

ユニット社員です。
今週の労働時間（予想）は５７時間（６日出勤）です。
体力が持つかどうかが心配です。

612 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 03:39:42

>>611
非常に気持ちがわかる。
それはあくまでも予定時間で、実際にはもっと長く活動するからねぇ。
あまりほめられる事じゃないけど発注するふりしながら休むとか何かしないと持たないぞ

613 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 16:18:14

毎週５６時間前後くらい働いているが、とりあえず大丈夫。
昔は毎週72時間くらい働いていたが、これはしんどかった。

心配ならリポDでもアリナミンでも飲んでおけばいい。

614 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 18:16:59

質問。
今、自営で仕事していますが不景気なので近くのデニーズでバイトを
考えてます。おじさんですが現場の人的には、オッサンは浮くかな・・・?

615 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 18:41:33

>>614
ﾎｰﾙ？ｷｯﾁﾝ？経験者ならうれしいけどね。
洗い場（ﾃﾞｨｯｼｭ）とかならおじさんでもおばさんでもいいよ。

616 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 20:00:23

>>615
一応経験者です。約10年以上前なんですっかり忘れましたが。
キッチンでオムレツとか作ってました。バーベキューソース使ったハンバーグは
美味しかったな・・・あっと、懐古ネタ失礼しました。

今でも自炊するんで洗い場でもキッチンでも頑張れば・・・なんて思ってます。
ホールでハンディ機使ったフロアー従業員も経験してますね。
いらっしゃいませ!デニーズへようこそ！は・・・フレンドリーで好きな接客用語でした。

617 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 20:58:22

>>616
お、経験者なら時間帯が合えば採用してもらえると思うよ。
本業持ってる人でおじさんなんだけど、21-24時とか入ってる人いたし。
がんばって下さいね。応援してます。

618 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 22:10:28

>>617
ご返事ありがとうです。
早速、問い合わせてみます。

619 ：名無し：2006/07/19(水) 23:58:48

デニーズは薦めない。給料は安いし、仕事はハードだし、どうでもいいことにいちいち文句が多い。

620 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 01:16:55

>>619
まぁどんな会社でも自分に合うあわないがある。
やってみてダメなら辞めればいいさ。

621 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 04:08:54

さすがに連休明けはヒマでヒマでしょうがなかったな

622 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 14:44:40

おじさんはおばさんの時間帯でおながいします
やりづらい

623 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 16:27:01

なに贅沢言ってるんだよ。
少しでも各自の負担が減るように協力しないと重労働なままだぞ

624 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 17:31:10

>>622
やりずらいなら、人手不足にならないように
友達もデニに引っ張って来い。
それ位してるならその意見認めるよ。

625 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 17:58:35

やりづらいっていうの少しわかる
歳は関係ないかもしれんが・・・

626 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 21:49:28

デニーズの社員って何なの？
自分らちゃっかり週２～３は休んでるくせに、あたし今週週⑥・・・
先週なんて、あやうく週⑦になるところだった。。
しかも店長なんて、よっぽどのどピークにならないと、前にも出てこないし。
ユニットに負担かけすぎないでほしい・・・

627 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:17:42

制服売ってくれる人いますか？
高く買いますよ。

628 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:24:15

スクラッチカードって客の人数分しか使っちゃいけないの？
別に良いよね？客が使いたいぶんだけ使わせれば。
だめかな？？

629 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 01:13:59

制服は追跡用のICが入ってるからな
前掛けならくれてやる

630 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 01:36:43

>>628
一人500まで。
裏に書いてあんだろーがよく見ろかす

631 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 01:37:43

円

632 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 11:02:23

＞６２９
制服の胸元についてる丸っこくて硬いやつ、ＩＣだったのか・・
知らなかったよ

633 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 11:16:01

>>632
あれは磁石じゃないの？

634 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 18:36:05

もし店つぶれたらユニットってどうなるの？
やっぱどこの店も人足りてないから、同じ地区の他の店に
行かされるのかなぁ？？

635 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 19:04:28

>>634
まぁいきなり潰れる事はないけど、営業時間の縮小とかしながら人員整理していくよな。
ｴﾘｱ内の各店舗で、「必要人員に対する実際の人員数」の資料があるんで
それを元に移動できる人は移動もありだと思うけど。
すごく求人率の良い町でも必要人員に対して実際確保されてる人員はマイナスのほうが多いから
別の店で能力を活かしてくれるならその方がありがたいよな

636 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 02:17:06

〇〇塚店の〇部は全然駄目だね。
オレらが行ったらケンカうりやがったよ

637 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 09:21:32

昨日ディッシュマシーン壊れて業者来るまで手洗いでした

638 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 09:32:08

>>637
うちの店も結構前ランチで壊れた時あったが、皿なんて一枚も洗わずに放置していきやがった。
で、結局ディナーグレービーの俺らが一枚一枚手洗いする羽目に。

なんかおかしくね？

639 ：潰れた店の中にいた人：2006/07/22(土) 13:14:17

>>634
>>635
いきなり潰れるよ。言われるのは１ヵ月ちょい前ぐらい。
もっとも店長はそれより前に知ってるんだろうけど。
店にDMと人事の人が来てミーティングやった。
扱いは会社都合の解雇で、できたら近隣の店舗で続けて欲しい、との事。
異動後半年間？現時点の時給・評価給？は保証する、ってことだった。

640 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:25:14

社員とＭＤが付き合ってるのがバレたら何かまずいの？

641 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 14:14:42

>>640
まずくないと思う
実際社員の奥さんが元ＭＤとかかなり多いし

642 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:33:54

店長の奥さんは元ＭＤってのは多いぜ

643 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:38:09

>>638
昔あったあった。一日1000名は来るような店なのに修理でディッシュマシンが使えず
頑張って手洗いしてたけど、グラスとか棒付きスポンジが無かったんで奥まで洗えねぇｗ
しかもピークが来て終わってたｗ
その後、修理が終わって取りあえず９オンスとソーダグラスだけ流してしのいだ

644 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 18:05:23

男のキッチンリーダーってＭＤにモテてる気がする。。

645 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 18:07:38

>>644
ｶﾝﾁｶﾞｲ乙

646 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 19:27:42

女のキッチンリーダーはいらね

647 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 21:47:57

キッチンリーダーに唇うばわれた！
訴えていい？

648 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:11:58

>>647
その気がないのに奪われたのなら訴えれ！セクハラ窓口みたいのがあったはず。

649 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:52:11

やめさせてくれねぇ。どうすりゃいい？

650 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:54:56

ありがてぇがその気持ちだけ受け取っとくわ。…そう言ってやめてったやつがいたな。かっこよかった…

651 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 01:09:40

今俺より長いのが２人。（しかし使えない）
残りのうち１人は後輩で、新人じゃない。（でも発展の見込みがない）
残りはトレーニー。
ＮＡ社員のＫＬがいますけど。

やりがいはありますよ。

652 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 01:31:51

トレーナーがいるってことはＹｏｕも使えなかったりしてな

653 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 01:56:47

>>642
それはマネージャールームでヤッちゃうからだなＷＷＷ

654 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 12:05:36

就職決まって、デニやめて源泉徴収書かくのに去年の明細が欲しいんだけど、どこに連絡したら送ってくれるの？

655 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 13:49:56

>>654
えーと、本社の総務・人事担当あたり。
代表番号に電話して説明するとつないでくれる。
社員番号を覚えてると早いけど、最悪店名と氏名でも探してくれる。
早ければ数日ぐらいで届くよ。

656 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 14:25:10

>>655
さんきゅ！！
早速電話してきます

657 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 22:20:20

苦情は何処に連絡すればいいのかな？教えて下さいm(__)m

658 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 00:36:33

ゲストカードってのを店で貰うかHPだな

659 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 03:23:02

デニーズでアルバイトしようかと思ってます。
シフトは、自己申告制で毎月自由にシフト組めますか？

660 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 09:34:26

最初はちゃんと時間通りに入れてくれるけどいつの間にかたくさん入れられてるよ。入れられたら無理って速攻で断らないと痛い目みるよ

661 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 10:14:52

>>660
なるほど・・アドバイスありがとう！
あまりお人好しになったらイカンですね。

662 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 14:05:12

たまに呼び鈴のある店舗があるけど、どうゆう理由で？
呼び鈴ないのと、ドリンクバーじゃないのがデニーズのモットーでは？？

663 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 16:08:27

迷惑なモットーだな

664 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 16:49:02

前にバイトで働いてたんですけど、年金手帳って店長から貰った記憶なくて、国民年金の請求だけあって番号共通させないと・・・って言われたんですが誰か対処法わかります？？

665 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 17:19:24

川越の●場のデニーズ、２年くらい前からずっと求人出てたから面接に行ってみた。店長がくそ最悪最低！！過去の職場(一般のﾌｧﾐﾚｽ等)を侮辱するわ、見下すわ、押しつけるわで‥だから断った。２年以上も募集かけてる理由が実感出来ました。あんな奴の下で誰が働くかよ！

666 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:34:42

最悪最低で思い出したんですけど、店長がバイトにセクハラして訴えられてたことがあって・・・
他のお店でもそんな事ありました？？

667 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:35:00

デニーズの店長は性格おかしいのが多いｗ

668 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:38:08

最近エンプロイで何食べようか決まらない…
オムライスはエンプロイでも可ですかね？

669 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:42:10

セクハラありますよー！初めてデニの制服のサイズを計ってもらう時、腰に手を回されて『うん、60くらい？』って…おまえの腕はメジャーかよってww次の日辞めました

670 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:53:17

ひどい・・・６０もありませんって言えばよかったのに・・・♂″

671 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 19:10:51

デニーズの店長の性格おかしいって事なんだけど、それは言える部分がある・・・
だってぇ～大概の人はデニーズ人間になってるから・・・
うちのパパがそうでした。

672 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 19:41:06

>>668
オムライスは可能だよ。どうせなら自分で作れば？ｗ
ｴﾝﾌﾟﾛｲなんて強制じゃなんだから食べるもの無いときは、コンビニで買って
「食事なし」って申請すれば？

673 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 20:12:14

まぁキッチン忙しくてモノも無いのに
エンプロイミール作りたくない気持ちはわかるけどさ。

自分はフロントにいる時は忙しそうで申し訳ないからコンビニだし
キッチンでも時間なかったり面倒だったりで作らない事も多い。

674 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 20:31:21

ミートスパ1分でできるよ。
ただ作った人によっては味が水っぽいけど・・・　‐×‐

675 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 21:45:38

>>669
なんじゃそりゃ、ひどいね

676 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 22:13:41

サイズはかられんのかーやだな
やっぱりピザは接客は無理ですかね

677 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 00:14:06

>>674
冷凍パスタじゃあるまいに１分でどうやって作るの？

678 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 01:22:28

冷凍パスタ麺ｗｗｗ懐かしいー速攻性があるものといえばトルティーヤと前菜サラダ。冷やしトマト。胡麻やっことかじゃん？
グリルの人間ですが今までで鳥の塩焼は２回しか作ったことないんだけどあれって出なくない？パンケーキ(キャラパンのでっかいやつ)並にでなくねぇ？

679 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 02:04:59

>>677
ｶﾍﾟﾘｰﾆ

680 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 02:22:52

デニスレの皆さん　お疲れ様です

昔、バイトしてました。自分の居たデニの厨房に有った、チャーブロイラー調理器、
ハンバーグの焼き目付けるのは、まだ店にありますか?
ガス点火する時に中々火が点かなくてチャッカマン使って弄ってたら、
・・・ボー-ン!!!って軽く爆発した。音だけで壊れなかったけど。今でも中々点火しずらいのかな?
未だに・・・家のガスコンロ点火の度に思い出します。。。

681 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 04:59:00

デニーズで接客のバイトしようと思ってるんですけど
良い点と悪い点をおしえてください
できれば楽か大変かも

682 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 05:15:10

>>681
良い点：常連のお客さんと仲良くできる
悪い点：変な客に絡まれる＆クレーム言われて精神弱いとすぐに病んでしまう

683 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 06:11:00

>>673
うちの店エンプロイでコンビニのものとか食べるの普通に禁止だよ？
てか、キッチンが忙しい時はフロントだって忙しいわけで。そんな中でんわとか回したいのに、忙しいのを理由に作るの渋られるとムカツク。
某店のFLですが、何か。

684 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 06:54:25

>>683
キッチンの方が明らかに人数少なくて休憩もロクに回ってないのに
フロントのエンプロイが（しかも面倒な料理）入ってきても
なかなか作る気にはなれないのが心情。
作らないわけではないよ。

別にエンプロイミール入れるなとは言ってないけどさ。
自分の場合は遠慮するよって話。
飲食物の持ち込み禁止は知ってるけど、うちはＤＭも黙認してる。

某店のD社員ですが、何か。

685 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 07:09:35

うちの店は店長もDMも持ち込み厳しいからコンビニだめなの。
たまにはデニ以外のもの食べたいんだけどｗ
うちはキッチンがアホだからなぁ。↑の店みたいならフロントだって気遣う気にもなるだろうけどね。

686 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 08:35:54

忙しい時は12時入りの電話が４時とかになるよ

687 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 11:23:21

持ち込み飲食ダメか。やっぱセブン＆ｉホールディングスだからな。

688 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 13:37:39

店舗によるな。普通にﾄﾞﾘﾝｸやらｻﾝﾄﾞとかおにぎり、お菓子持って来るぞ。
ｴﾝﾌﾟﾛｲ付かない短い勤務時間の娘とかは仕事前に食べることもあるしな。
正直ｸｿ忙しい時に、休憩回すと、ｴﾝﾌﾟﾛｲ入れても出てきたの20分後だったりして結局食べる時間無くなるからなぁ
ＫＬがいい人で取りあえず入れろとか言ってくれるんだけどその人が居ない時はもう殺気で頼む気になれないｗ

689 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 14:38:55

タバコが食事代わりだからな
俺も喫煙者だがデニーズの喫煙率は異常

690 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 15:41:50

まったくだよ。壁の掃除するとビックリｗ

691 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 15:42:11

うちの店長キャバ大好きらしい。
やっぱデニの社員って、たまってる奴多いのかなぁ？
前にも書いたけどＫＬに唇うばわれたし・・・

692 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 15:45:51

>>685だけど、私も前の店は全然持ち込みOKだった。
明らかにキッチンの怠慢とかじゃなく、本当に忙しい時はこっちも気遣うし、入れてもなかなか出て来ないし、出て来てもどうせすぐには行けないんだから、そういう時は持ち込みの方がお互い良いはずなのにね。

693 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 16:02:00

>>692
ディッシュ洗えブス

694 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 16:11:44

うちの新入社員は6人全員タバコ吸ってない

えらい

695 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 16:16:54

>>693
フロントもキッチンもディッシュもこなすFLですが、何か。
だって、うちの店のキッチン、プロ意識のカケラもないやつばっかなんだもん。って、愚痴スマソ。

696 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 18:21:13

>>695
私もﾅｶｰﾏ（*´∀｀*）人（*´∀｀*）
だって、料理あがってこなかったら自分が入って作るしかないし、グラスないっていったら流すしかないし、料理運べなかったら運ぶしかないよ
一番大変な所をフォローするのが、FMとして当然の仕事だと思うよ
だってバイトにプロ意識を持たせるのは難しいし
てかウチの店、社員でまともなの一人しかいない
ちなみにウチもバイト

697 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 19:27:19

うちのバイトの高校生は意識高い、いかに綺麗な料理出せるかみんなで競ったりしてる
悪いのはたまにつまみ食いするくらい

698 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 19:43:26

>>697
ウチに欲しいなぁ～
ウチの店の高校生達は、とにかく楽することばっかり考えてる
テリＣおとした手で、そのままサラダ作ってる
腹壊しそう

699 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 20:46:12

とにかく時間内にｵｰﾀﾞｰ上がるんだけど、衛生意識のない店ってあるよな。
ｲﾝｻｰﾄにふたが無かったり手づかみだったり、ｘ秒程度しか時間が変わらない作業なのになぁ
やっぱり教育とｸｾの問題だろうな。

700 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 21:38:15

>>697
綺麗さで競争できるのはフロントやら店長やらが
それなりに評価してくれるからやるんだろう
忙しい時にどんだけ綺麗な料理出しても評価されず
少しでも汚いと「誰々の料理はいつも汚い」とか
罵る人間ばっかいる店がフツー

701 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 23:04:06

アボカドやもやし、ブロッコリー、加熱キャベツは手掴みですか？しかもFMなんかいなくなってしまえ

702 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 00:38:39

夜10時過ぎに客がこんなくる店だとおもわなかった　

703 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 08:41:32

グリル担当して２週間ちょっとだけど、うちの店のＫ．Ｌはフリーターなんだけど普通なの？ｗ

やっぱラインから手でつかんでってよくないのか

704 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 09:53:50

関係ねーよ
誰もが平気な顔して食ってんじゃねーか

705 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 15:27:18

常に手袋してるんで平気で手づかみ

706 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 15:42:54

私の回り近辺はみんな店長までいった人ばっかりなんだけど、必ず店長になって2～3年で辞めるんだよね・・・
社員の段階でみんな辞めたい～って愚痴るけど、結局続けて店長になったら辞める・・・
なんか将来望めないんだって。
私はとっくに辞めちゃったから今はどれぐらい大変かわかんないけどぉ・・・

707 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 16:38:12

将来望める職業なんかほとんどねーよ

708 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 16:49:30

特にこの業種は辞める人多いよな。
正社員採用されて新人名簿に写真が載ってるが数日で辞めたやつもいるしな。

709 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 16:53:19

まあそうだけど。でもみんなかなり体調崩すんだって。
入院した友達2人いたよ。
辞めたら治ったって。精神的？エンプロイ食べすぎ？？

710 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 16:59:52

>>709
精神的ってのが大きいとは思う
ｸｿﾊﾞｲﾄがﾊﾞｯｸれたりﾄﾗﾌﾞﾙあると全部かぶるじゃん・・・
ｴﾝﾌﾟﾛｲなんてそのうち食べたくなくなるんだし
逆に食べないからって事なのか？ﾀﾊﾞｺの吸いすぎか？ｗ

711 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 17:29:13

ん～どうなんだろう・・・
私は辞めたとたん痩せてびっくりしたけど。
痩せたっていうか、正常に３食食べれるようになったから体調がよくなったのかもしれないけど！

712 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 10:57:49

え？辞めたら痩せるか？人によりけりだけど、どっちかというと辞めたら太るってイメージあるけど。
おれバイトだけど、「デンワ行って来い」とか言われても疲れ果ててて食べる気しないわ。
食べないと持たないから、梅しらすご飯と味噌汁にする事多いかな。

ってそろそろ夏本番だよー。まじＵＺＺＺＺＺＺＥＥＥＥＥ。人員足りないんだから無理ぽ

713 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 16:22:53

入ってすぐ電話はきつい・・・休憩にならねーし・・

714 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 17:15:09

>>712
オレがヘルプに行ってやるよ♪

715 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 19:35:40

>>713
そうなんだよな。全然意味ないよな。拒否してやれｗ

716 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 19:43:10

デニの教育ビデオのサービスレディのやつ見た？
３番目の人かわいくね？？
あのナマリがなんとも言えないｗ

717 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 19:47:11

「ギュウっと煮込んだ」は何度聞いても笑える。

718 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 23:07:02

「ちょっとアジアンテイストな」
も笑えるｗ

719 ：し：2006/07/28(金) 01:48:56

ぎゅーと煮込んだビーフカレー

の「ぎゅー」って洒落だよね？
リーダーは違うっていうけど、皆どう思う？

720 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 02:02:20

今気付いた

721 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 02:29:02

ナレーションの人も毎回大変だよな

722 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 09:42:04

>>714
漏れの店にも来てくれｗｗｗｗｗｗ

ﾌｫﾛｰｱｯﾌﾟﾋﾞﾃﾞｵのﾅﾚｰﾀｰはうけるな。ザッ、ベシタブルっ！ってちゃんと勢い良く言ってるから笑える。つか可愛いとさえ思えるようになってきたｗｗ

明日使えねぇ浪人生とﾗﾝﾁ二人だ……
…漏れを殺す気だな、店長。漏れはぜってぇ回さねぇからｗｗｗｗｗ
ざまぁみろ。辞めてやる!!!!

orz

723 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 17:37:44

大塚店で出たクレームはクソだ。
裏での作業が少々遅い、とかはまだイイが、
せめてお客さんの前では笑顔でいろよ（涙）
作業も遅いし、接客態度悪いし、じゃ話にならんｗ

724 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:17:03

>>723　それは言えてるね・・
でもお客さんに中覗かれるのもやりにくい・・・
もっと急がないとって追い込まれるけど料理でてなかったりしたらバスタブ運んだり、ダスターで拭いたりだもん・・・
そのときなんて思われてるんだろうって思いながらだもん。

725 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:58:17

けっこう頻繁に使うバニラアイスはともかく、
たまにしか使わないチョコアイスが固すぎて、いつもほじるのに一苦労・・
なんか良いやり方があったら教えてくれ！

726 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 21:11:20

固いものはしょうがない
とりあえずスクープで適当にほじって、ディナーナイフでスクープの形に押し込んで整える

でも慣れれば固くても出来るようになるよ
それとチョコより抹茶のが固い気がする

727 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 22:20:11

取りあえずお湯だよお湯
ｽｸｰﾌﾟを温めておいてナイフなりｽﾌﾟｰﾝで押し込み以下略

728 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 23:07:06

デニーズのキッチンでバイトしたいと思ってるんですけど、楽しいですか？

729 ：し：2006/07/29(土) 00:13:46

デニーズキッチンは、忍耐がないとできない。
最初のうちはこだわりとプライド捨てろ。
話はそれからだ。

でも、楽しいぜ。
いろんな意味で。

730 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:21:06

あれだ、スポットクーラがあっても汗だくになるぐらい暑いが楽しいぞｗ

731 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:57:25

なんつうか、他人に勧められるバイトではないなｗｗ
でも慣れてくるとそれなりに楽しいのはたしかｗ
いろんな意味でｗｗｗｗ

732 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 03:37:14

ホントデニーズは地獄だぜフゥハハハァーーーっていうくらいには楽しいよ

733 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 03:56:08

ぬるぽ

734 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 04:14:38

>>733
ガッ!!

735 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 06:23:15

アイスストッカー開けっ放しにすれば程よい硬さを保持できるよ

736 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 08:40:34

５，６年前にバイトしてて、なんとなく覗いてみたんだが
マイクロとかプリパレって懐かしい言葉だな(・∀・)

737 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 08:56:41

>>725
マイクロで10秒ずつ加熱する。くれぐれも一度にたくさん回すなよw

738 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 09:38:26

ファウンテンをキッチンで作ってる店ってそんなに多いのか？
昨日久しぶりにファウンテン作ったけど（フロントのフォローで）
一度も作った事のないモノだったので、センス無く仕上がった…。

さて。今晩は花火大会で死亡か。

739 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 14:30:41

>>738
店によるが昔はキッチンで作ってたよ。
ディッシュがいるところではディッシュが作ってるな

740 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 05:48:38

うちはフロント一人でよく店長がやってるよ(笑)

741 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 07:20:41

まあファウンテンはセンスだとか言ってもピークになりゃそれはそれは酷いできだしな

742 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 14:03:53

出るってわかってりゃある程度作り置きも出来るんだが・・・しかしもっと本質的な問題が
30名ぐらいの団体が全員ファウンテン頼んだ時にはえぇ器が足りなくなりましたｗｗｗ

743 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 08:59:29

あたしラインに蓋してないよ。ピークのときに作業しにくいからバスタブにポイポイ入れてる('A`)ちなみにポジションはフライヤー

744 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 09:02:28

回転が早い朝は嫌だわ。契約社員の人と一緒にやってるんだけど、噛み合わない。
その人はどっちかというと前の方が早いんだが、慣れてないのか少し戸惑ってる感じする。

こないだの休みに6-11で200名以上の入りでぶっ潰れた。2人じゃ無理だわ。だいたい朝なのに、ウェイティング待ちがいまーすとかありえへん。
9時に4人揃ったのに、アガラナイという罠。ディッシュに回したりなんだりで準備すらスムーズに行かない。
俺もできる方じゃないのは自覚してるつもり。昨日も2人で怒られながらオーダーあげてバテル俺。休憩中でも話す気力すら無く、ひたすら回復するしかない俺。
こんな俺に「指示すんのはお前だろ？」という店長。一応指示出してるけど、これでいいのかわからず悩む俺。
ランチの時間帯に先輩が来てくれて本気でホッとする俺。

朝から帰るまで高テンションを維持して、大きな声だして昔を思い出しながらやってる俺。ラインにいても休憩中でも限界近いなと感じる時には、話かけるなオーラ発してる俺。
ホントゴメンなさい。嫌な人間だよな、俺。自分の不甲斐なさに悲しくなってくる。

チラ裏スマン

745 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 09:52:00

YOU辞めちまいなYO

746 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 10:40:47

ほんと、この時期は地獄だぜ・・・
祭りや花火大会帰りの客、それが終わったらその露店開いてたおっちゃんらの打ち上げ。
更にはキッチンまで聞こえてくる深夜のDQNのバカ騒ぎ
精神的に参るぜ・・・

747 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 12:19:25

>>744
お疲れさん。そして息抜きしてまた頑張れ。

うちも6～11時で150以上入る時あるけど、２人で頑張ってる。
昼くらいからやっと３人になるけど、4人以上は滅多にいない。
最近はＫＬがひたすら頑張ってるが死にそう。
KLいない時は自分が代わりなんだけどやはり死にそう。

みんなしんどいのさ。
だけど大して責任も無く仕事してる一部の人たちを見ると
お前らがもう少し頑張ってくれれば
こっちも楽にななるのにと思ってしまう。

748 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 13:08:56

そうなんだよなぁ。
ダラダラしてるやつ見るとキレそうになる。
協力してくれないと終わらないってのにさぁ・・・

749 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 13:19:37

「あちちっ」店員機転の熱湯に、ファミレス強盗が退散

　東京都板橋区のファミリーレストランで３１日未明、包丁を持って強盗に押し入った男に対し、店員が調理で使う熱湯をかけて撃退するという一幕があった。
　警視庁高島平署は、「普通ではできない機転の利いた行動」と、店員の活躍をたたえている。
　同署によると、同日午前３時４０分ごろ、東京都板橋区赤塚新町のファミリーレストラン「バーミヤン赤塚新町店」で、客を装って入ってきた男が、レジカウンター近くで出迎えたアルバイトの女性店員（４３）に突然、包丁を見せ、勝手にレジを開けて売上金を奪おうとした。
　この動きに気付いた男性店員が調理室まで行って、ラーメンをゆでるために沸かしていた熱湯をボウルに移し、男に向かってかけたところ、男は包丁を投げ出して逃走したという。

これは使えるかも分からんねｗ

750 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 15:55:29

フライヤーの油かけてやれ

751 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 17:56:24

43のウェイトレスにやる気が萎えたんだろ

752 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 18:08:34

過剰防衛で逮捕されるぞ

753 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 18:37:21

>>749
これは使えますね！！
でも他の人にかからないようにしないといけないからコントロール必要だね。
友達が働いてた店ではラリってた奴が彼女とケンカして店の中で包丁もって暴れたっていうのがあったんだけど警察来るまで店長とキッチンの男連中で押さえつけたんだって。
ラリってたらどうすればいいんだろう？？
やっぱり押さえつけ・・・？？

754 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 19:00:54

>>753
過剰防衛で逆に逮捕されないように注意が必要だな

755 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 20:24:52

番犬ペス岡村登場だな

756 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 22:27:17

あたしのいる店舗では（フライヤー）唐揚げとかナスとか揚げ物おとしたら『消毒～』とか言って5秒くらい揚げてる。初めは(ﾟдﾟ)だったけど今は(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

757 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 23:16:34

ﾊﾞｸﾃﾘｱが付着するには10秒ぐらいかかるから10秒ﾙｰﾙならｾｰﾌな可能性もあるが
汚染された場合後が面倒だから処分するに限る

758 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 23:33:39

>>744
６～１１、１８０名一人で毎週オーダー上げてましたが何か？？
あ-いちおうもう一人いたけど、そいつ使えないから常に前準備さしてたよ

759 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 23:45:10

３時間から勤められて。週３日から大丈夫だそうですが、子持ちおばさんも雇ってもらえる？

760 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 23:58:06

>>759
雇ってもらえるかどうかは、その店の店長次第。
問題なのは、働いているスタッフと仲良くできるかどうかということと、どれだけ短期間で仕事を覚えられるかということ。

というか
・新人の時にプライドを捨てる勇気がないと無理。
・店長のグダグダに耐えられないと無理。
・ゴキブリの１匹２匹は平気でないと苦しい。
・「１日３時間、週３日」じゃいつまでも下っ端という覚悟なないと無理
・２週間ごとに少しずつ改訂されるメニューを覚えられないと無理。

です。
脅しているわけではないけども、現実問題として。
ウチの店、今年４月よりキッチンに６人の新人が入ってきて、今残ってるのは３人ですから。
でも、仲間になれるよう頑張ってください。

761 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 00:01:12

ありがとう。がんばってみようかな。。

762 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 02:10:52

平日のランチは子持ちのおばさんばかりですよ。
お互いがんばりましょう！

763 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 09:54:43

俺も最初週5、3時間て契約だったんだけど、今じゃ6時間の週6日だしなぁ
再来週のお盆時期はハーフはいってるぽいし、D社員並に働かされてるぜ

764 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 10:05:44

過酷なD社員は6時間×6日の36時間勤務を3日でこなす。
週72時間以上勤務も珍しくない。

D社員並みというにはまだ甘い…。

765 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 13:20:18

>>763
中堅バイト並だな

766 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 15:12:03

6人入って3人のこりゃいいほうだな
うちはそもそも入ってこないし抜けるばっかりだ

767 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 15:46:04

俺も週4、4時間ってことだったのに
6時間で8日連続入れられた
あぁ…orz

768 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 15:46:36

こと和りゃいいじゃん

769 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 22:31:18

週5日以上、平均9時間勤務のﾊﾞｲﾄが来ましたよ。

770 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 23:51:37

キッチンリーダーのいないお店の人いる？
うちの店は店長と副店長しかいないのだが、とにかくその２人がキッチンに入ってこない。
15分のこともあるけど、忙しくて休憩回しが出来ない時にも「キッチンはまかせたよ」とか言って手伝ってくれない。
その上店長はこっちの休憩回しが終わってないのに自分だけエンプロイにいたりする。
結局休憩回しが終わらずに残業決定＆グレービーの人に「なんで休憩回しおわってないんだよ」とか怒られる日も。
新人の教育とかも担当1の俺にまかせっきり。

どうなのこれ？
そりゃまかされるのはうれしいけど、俺はただの大学生だよ？
フロントのことだけじゃなくてキッチンのことも少しは考えてくれよ。
プリパレもして休憩回しもして発注もして準備もしてオーダーもして新人の教育もしてとか無理です。

・・・チラシの裏ごめんなさい。

771 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 23:59:44

>>770
あと一人使える人がいれば楽になっていいのにねぇ。
店長とか副店、どうせｷｯﾁﾝの事なんて勉強して無いから料理作れないんだろうな。
そもそも入ろうとすら思ってないんだろうなぁｗ

772 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 00:26:21

うちの店長はフロントもキッチンも忙しいとき入ってくれるなぁ
一番一緒にやっててやりやすいし

773 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 14:00:44

店長にこれに何入れるんだっけ？これに何乗せるんだっけ？
と聞かれるとがっかりだよ・・・・

774 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 21:28:18

↑ウチのキッチントレーナーがこれだった
ﾏｼﾞがっかり
しかもその割にうるさい

775 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 00:42:58

最近入ったんだが覚えきれん…

776 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 02:36:12

>>775
当然だろ。そんなに簡単なら誰も苦労しない。夜な夜なﾋﾞﾃﾞｵを見ながらﾉｰﾄにﾒﾓってるんだぜ
だがやる気があれば君にも出来る。ｶﾞﾝｶﾞﾚ　ﾉｼ

777 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 02:43:24

Boeing 777-381ER

778 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 08:41:22

>>776
すげぇな
そんなことやってないわ俺

779 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 09:21:18

入ったばかりの当初はスタンダードまるまる書き写しとかやっていたけど
4年もやっていると、もう新メニューとか一夜漬けのうろ覚えで臨んでる。
メニュー説明会とか行かされた時くらいだね。真面目に勉強するのは。

780 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 13:49:38

>>778
自主的な勉強が重要な仕事だからこの仕事が好きじゃないと続かないかも。
ただｵﾚは結構好きだからやってる。
まぁ一通り基本を覚えちゃえば、>>779さんみたいにうろ覚えでも結構ｲｹるが
うちは店内ｶﾗｰｺﾋﾟｰでﾚｼﾋﾟ貼って、うっかりﾐｽ防止して、うろ覚えでもそもそも覚えてなくてもおｋｗ

781 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 15:43:42

もう新メニュー告知来たんだけどおまいらもう見た？
初秋サーモン御膳とか、もう初秋ですよ、初秋･･･

782 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 16:52:14

>>770
そんな店長がＤＭになれたりする縦社会の会社組織デニーズ。

デニーズが成長しないのは、
①ＤＭのオペレーション知識と能力欠如（自論＝ＤＭはオペレーションのスペシャリストありき）
②役人気質の抜けない本部社員（役人のための仕事作り＝パーキンソンの法則）
③本業一筋といいながら、おせちやそばなど小手先の売上を立てようとする安易さ。
④上記の販売を店舗に丸投げ、店長の士気低下。（本部役員の販売数はプライベートを理由に回答拒否）

783 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 21:46:36

③、④はどうかな。モチベーションを他人（本部）のせいにするのは良くない、負け犬の遠吠えと変わらない。
いまの悪のスパイラルにはまっているのは、デニーズの利益体質に限界が来てるのが、現況？！（FC店なくなったのもそこ？！FCやっても、ひとつも美味しくない…）
外食で人件費が3割を超えたら、SKGでさえ不採算店の処理を始めている、このご時世・・・きついよね。
先見性が高い他のチェーン店は、バブル後はそこを考えて15年前から人材教育を中心にしてきたはずなのに。
デニは単に、ＮやＤ・Ｕ社員がサービス残業の嵐で、なんとか利益を出しているのが現状。先見性高い有能な人間は、続々退職しているんじゃない？
デニ歴長いけど、「優秀な・良い店長」だった人って、みんな年齢に関わらず周りからいなくなった…。さみしいですよ、ほんとに。（悲）
ところで外食板を回っても、こんなに従業員の不満が書かれているのは珍しいと思いますよ。

784 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 21:55:45

はっきりいって、中途半端な志で「デニーズ」ができたと思うけどな。
値段も微妙に高め、んでお客に気を使わないようなサービスの提供ってのも微妙。

差別化を図ろうとしてるんだろーけど、そこまで差別化が出来てないと思う。フロントの人の負担が増える一方じゃん。
そろそろお盆。あー、腹が痛くなってきた。

785 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 22:29:32

２、３回作れば覚える

786 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 23:49:48

もうすぐ損益分岐点…さてこの先はどうなるんでしょう。
それに…新卒向けの会社説明会に将来的なビジョンについて、どんな説明をしているのか
高々アルバイトでも気になりますね。
誰かおせぇーて。
それにしても、盆だよ盆。乗り切れるのかぇぁ・・・死ぬな。

787 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 02:32:37

ディッシュの人＆ディッシュにどんなイメージある？
楽そうとか良い人多そうとか変な人多そうとか・・・。

788 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 03:43:51

>>787
そんなのその人によるよ。

ちなみに覚えてしまえば、ﾃﾞｨｯｼｭのみなら正直楽だよ。
ただ、店によってはﾌｧｳﾝﾃﾝ（ﾃﾞｻﾞｰﾄ）作らせたりそうじさせたり雑用させたりｳｻﾞｲ仕事が回ってくるなｗ

789 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 09:12:04

なんかやたら高いステーキ（1900円）が、新メニューより先に
一部店舗で始まるわけだが。

この一部30店舗って何を基準に選ばれたのかね。
うちは別にガンガン売れている店ではないんだが。
お盆寸前にメニュー増やさないで欲しい。

790 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 00:46:28

明日、花火大会だよ～死ぬ。
絶対あがれない

791 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 00:48:32

明日のペスはペス汁垂らしまくりだな

792 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 02:58:05

ﾜﾝﾜﾝﾜﾜｰﾝﾜﾝﾜﾝﾜﾜﾝ

793 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 23:56:34

ペス氏ねぇ…

794 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 01:26:17

今日のペスは頑張ったさワン

795 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 02:03:00

ペスはみなの人気者

796 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 02:16:22

デニーズでバイトしようと思ってるんだけどここって若い子多い？
オバハンばっかだったらいやだわぁ

797 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 02:42:20

>>796
それは店による。ただ時間帯で結構若い人と年輩の人に分かれるよ。ランチは粗オバサンだね。

798 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 02:48:29

じゃあ夕方から深夜にかけては比較的若い子が多いってことですよね？

799 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 03:19:13

だいたいディナーは高校生、深夜は大学生が多いんじゃないかな？

800 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 03:40:35

あのさ、デニの駐車場ってのはどこも有料なんか？

801 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 10:15:56

有料でない店もある。

802 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 14:09:29

すかいらーく有料が多いな

803 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 00:33:32

キッチンが涼しい店ある？
新店だと環境いいのか？

804 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 01:11:12

つうかよ、先輩に教わったやり方でやってたらリーダーにめっちゃ怒られた
俺が悪いのかよ…orz
まあ人によって色々やり方違うみたいだけどさ…

805 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 02:44:27

今週４週目でスタンダートとか全くよまなかったけどオーダーは結構覚えたよ。

センターがオーダーを読むときなんていってるの？

ホワト？

806 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 04:49:34

>>801
まじか。㌧クス！

807 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 05:27:01

>>804
小松菜ソテー一式を手付きに入れてマイクロGO→かんたんソテー

Ｋ／Ｌにめっちゃ怒られたけど・・・

808 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 08:06:20

>>807
それはスタンダード丸ごと無視じゃないか。やりすぎ。
あれはちゃんと炒めた方が美味しい。

809 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 12:09:57

>>807
なんだよそれｗｗｗ

810 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 12:11:29

小松菜ソテーの味付け難しい
ちょうどいいくらいでって言われても自分の好みに合わせると濃い目になっちゃうし

811 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 16:36:51

先にいる人達のやり方教わってやったらK/Lに「それは正しくない」って注意去れることは何回もあったなぁ
まぁいわゆる「裏技」的なやり方なんだろうけど、ちゃんとスタンダードに沿ったやり方で提供することが正しいからね

>>810
あれさ、調合塩ふりかけすぎると汁だくになっちゃうよな？
だから少ししょっぱいかな、程度で良いと思うよ。表にも調味料あるみたいだし

812 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 16:45:47

少し薄いぐらいが丁度いい

813 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 17:30:27

>>811
少ししょっぱいぐらいかぁ
以前しょっぱすぎて戻ってきたことがあるとか脅されたからなぁ
てか見本も見せてくれないからどれぐらいか全くわかんなくて困ってる
>>812
やっぱ薄めでいいんかな
かなり薄めで出してるけど

814 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 17:59:45

塩は置いてあるし、醤油だってほしいといえば出す。
最初からしょっぱいと作り直しだから、上品な程度（少し薄いぐらい）にしとけばいいｗ

815 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 18:05:37

うちは薄めにしてたら「味ない」って苦情とともに返ってきたよ

816 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 19:29:21

それは薄すぎるんだろｗ

817 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 00:38:04

>>800
うちの地区は全て無料の駐車場だが。有料のところなんてあるのか?

818 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 14:37:00

都心は殆ど有料だとおも。

819 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 02:52:27

>>800
観光地や都心（＝店で飲食しないのに勝手に停める奴が
出そうな場所）は有料だね

820 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 16:47:02

食べたいものがなくなってきた・・どうしよ

821 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 18:03:40

820
それはお客として、従業員として？？
わたしも毎日食べたいのがなくて困ってます！！
たまにコンビにで買ってから出勤してます！！

822 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 19:29:54

デニみたいにファミレスで一通りのメニューあるならまだマシだよー。
てんやの友達が言ってたけど、まかないで食べるなら天丼しかないって。

823 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 23:38:58

この時期に２１－０を１人で回させるのヤメテ欲しい…

824 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 23:46:40

>>823
うわぁ～
御愁傷様です

825 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 00:59:05

ﾁｰﾝ…>>823は永眠しますた

826 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 02:23:36

823です。
店長は２１時にさっさと帰って行きました。
冷凍とチルドの発注もあったのでツラかった…

全部１人でやりましたよ、ええ。

827 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 03:32:29

>>821
ごめ。従業員として

828 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 08:58:28

>>823
よく頑張った。自分もよく似たような状態になるが（休日前夜に21時から1人って…）
時には開き直って諦めるのもいいさ。

829 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 16:52:14

こくぷんさん初日かペスにキレなければいいが

830 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 17:47:26

私は朝6時から9時は一人です。（給士の人が手伝ってくれますが、）
7時30分頃にいきなりオーダーがきたんでびっくりしました。
すごい慌ててその給士さんの作った食事こぼしちゃったし、フライパンの熱いとこ触って火傷するし。
足手纏いって最悪ですよ・・・orz

831 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 21:57:39

大丈夫大丈夫

832 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 22:08:06

失敗はつきものだーがんばれー

833 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 22:13:26

失敗しないように頑張るー　マグロご飯には醤油！ビビンパーグは普通の！

834 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 22:14:51

空豆は空飛べないからしっかり～！

835 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 22:22:29

ううん飛んだよ！　奇跡！

836 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 22:24:52

でも最近失敗ないからすごい！

837 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 00:46:50

30分とかやっちまった

838 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 01:12:14

1.5人で150人も回せるわけねーだろボケ。ふざけろ

839 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 01:26:19

ありえないシフトでおもてなしでは発展しないよ

840 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 01:36:58

「じゃぁ、俺辞めますよ。バイバイ」

とまで言えば何かしらの対応をしてくれると思うよ。
実際うちはそうだった。

841 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 02:13:40

>>838
ﾜﾛﾀ

842 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 19:01:12

大麦牛のサーロインがよく出る。初日完食。
しかもサラダつきの2400円のセットが。
あんまり美味しくないのに。

843 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 23:55:06

オムライスおいしいからデンワのとき毎回オムライス頼んで食べてる。
周りの人にも「また、オムライス！？」みたいに言われるほど。店長にも言われたし。

844 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 00:32:02

>>842
それってどこの店舗のみ？

845 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 00:51:14

>>842
すごーい！うちの店は全然売れないよ。
｢ファミレスで2400円も食わないよね～｣ってみんなで
言ってる。たまにオーダー取れると店長大喜び。

846 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 00:56:57

俺デンワの時スパしか食ってねえや
のどはすげー渇くけど腹あんまへらないんだよな

847 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 02:13:21

今日、○大阪のデニーズに家族で食べに行きました。
日帰りの帰りだったのでとにかくお腹が空いていて、かなり注文しました。
その中でハンバーグが中まで火が通っていませんでした、直ぐに交換して
もらうように店員さんに頼みましたが１０分経っても来ません、店員さんに聞き
そこから更に１０分、他の物は全て食べましたが一向にハンバーグだけは
来ません、帰りの時間もあったので店員さんにキャンセルといったところ
そのような事は聞いてませんと言われました。
そこから５分、店側と討論したのですが解決せず挙句に悪者扱いのような
言い方までされ、話をつけたいので後日この時間に店に来てくださいと言われ
ハンバーグ代まで払わされました。
私は京都の舞鶴に住んでいますが、田舎物は行くべきところではなかったのでしょうか？
何か悔しいです。

848 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 03:09:10

847 さん
それは全てこちら側の責任です。私は福島のデニーズ従業員ですが、代わりに謝罪を。

849 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 04:06:38

本部に電話すりゃいい　インターネットでも苦情は書き込める　行く必要はない

850 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 08:16:03

>>847
｢そのようなことは聞いてません｣て言われてしまったってことは…
店員にきちんと伝わっていなかったんですかね。
混んでいて作業が遅れていたのかなど、状況は私にはわからないけれど、
店側に落ち度があるのは確かです。言ってわからないようなら
本部に報告するのが１番です。

851 ：842：2006/08/12(土) 08:22:43

>>844
全国30店舗のみテスト販売。数量に限りあり。
即効でなくなる予定。
>>845
うちは普通のサーロインも休日50枚くらい売ってるからねえ…。

852 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 16:07:58

サーロイン御膳はよく出るよな
ビビンバーグに続く第二のロングセラー商品になるか

853 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 19:47:16

千葉県○街道市にあるデニーズでバイトしてたら
もし間違えたらぶっ殺すぞ
と社員に言われた。
時給750円で命賭けてられっか(′．λ'`)
と思って即辞めた。

今思い出しても憎たらしい野郎だ。
ここにいる皆さんはそうでないことを願います。

854 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 19:49:56

>>847
悪いのはキッチンです。私もキッチンなので、火は時間を計ってきちんと通すよう心がけます。
ごめんなさい。

855 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 22:39:37

>>853
キッチンはそれが
当たり前のとこありますよｵ(･∀･)ｂ

でも根性ない人ばっか･･･
あたしのとこは
今はそんなに厳しくないのに
1日でやめる人多すぎです･･

856 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 00:10:02

バーグの解凍度合いが違うと時間計ったって無駄だよ。
キッチンリーダーなどがその在庫の度合いに合ったマイクロ時間を指示するなど
コミュニケをしっかりすべきだね。

857 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 01:17:46

まあなんだ。繁盛記では良くあること

858 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 01:42:59

ヒロシ君はなぜあんなに顔がデカくてはげているんだい？

859 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 02:01:52

ダメだ…ピーク時にちゃんと対応しきれなくてリーダーに怒られまくった
入ってからもう7日目くらいで作り方とかは大体覚えたんだけど
ピーク時にオーダーが一気に入ってくるとどのマイクロを先にやっとくとか
次に何作るのかとかも全部覚えてられない…
俺もぶっ殺すぞとか言われるよ

860 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 06:12:40

なんでファミレスってこんな暴言がまかり通るんだろう。もうひとつのバイトはこんなに酷くない。異常だよ。
いろいろと人間的に否定されるところだよね。

861 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 09:55:04

面接の時って履歴書いらないの？写真とペンだけと言われたが…

862 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 15:58:00

>>847
今後そういった事が起きないようにするためにも
お願いですから本部の方へインターネットや電話で報告して頂きたいですね。

863 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 17:54:51

>>861
独自の履歴書を店で書いていただきます。
なので、履歴はメモって来てください。

864 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 19:42:01

モーニング混みすぎorz
朝6時に行ってオーダー待ち４０名とかありえん。

ランチはいくら混んでも人数そろってるから何とかなるけどモーニングは回転も速いし一瞬で潰れるなｗｗ

865 ：M公園：2006/08/13(日) 20:47:12

ソファは汚いし、ナプキンは言っても補充を持ってこねーし、
会計はもたつくし間違うし、なんかサイテーなんですけど。

866 ：865：2006/08/13(日) 20:51:30

あ、ナイフも汚かったんで自分で拭いた。

ソファもセルフで拭いたし、隣の席からナプキン取ったし、誰か謝罪して。

867 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 21:08:23

>>865
そんなに酷いなら、メールで文句言った方が…

868 ：ふ：2006/08/13(日) 22:21:04

フロントマネージャーと店長が付き合ってるみたいだが、
デニーズではよくある話？

869 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 22:21:13

>>865
つーかキッチン板で騒がれたってオレらがフロントに出てやる仕事ではなぃので申し訳ないのですがここで騒がれても板違いです。

870 ：ふ：2006/08/13(日) 23:19:45

キッチンが謝ってすむならいいけど、この場合すまないので、本部にいっていただけるのが得策だと思われます。

871 ：FROM名無しさan：2006/08/13(日) 23:26:06

>>868
店長の奥さんが元ＭＤ（元店員）ってのは基本

872 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 01:03:59

ランチで500人ってすげえな何人で回してんだろ

873 ：ふ：2006/08/14(月) 01:13:45

872

あー佐野アウトレットかぁ。
単純に考えて１分２組さばいてるよね…

874 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 01:43:58

ﾊﾝｷ系統が終わるのだけ何とかならないかなぁ
ﾃﾞｨｯｼｭが悪いって言うより、数が少ない

875 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 01:56:23

思いました。すごぃですよね～！！ぅちのとこなんてランチ200人でもくたばってるのに…

876 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 21:28:29

俺バイトだけど、うちんとこぬるいのかな？
一回も怒られたことないし、間違って出してかえってきても怒られなかった。
稼ぎはそこそこ出してるみたいだけど。

877 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 22:22:45

キッチンの仕事をする時に、被るのは帽子と三角巾のどちらですか？長く被ると髪型変わってきません、とくに夏の厨房は？

878 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 01:24:13

>>877
コック帽＋ネット使用。

夏は汗＆熱で髪めちゃくちゃになるよ…orz

879 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 01:52:48

ウチの店なんであんなに中国人が多いんだろう
ウチだけか…？

880 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 02:24:48

>>879
うちも朝は中国の人

881 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 05:04:05

うちの朝はフィリピン人

882 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 06:41:41

＞878
ネット使用てどんなの？おいら眉薄いから前髪長くしてるんだけど、コック帽子眉まで深く被ればいいのかな・・
厨房暑いなら汗止めスプレー必須だね。始めてキッチンやるんだけど、他に必要なものある？着替えとか

883 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 09:25:10

>>882
キッチンで一番必要なのはやる気と忍耐力。
あとはある程度の社交性。
着替えや汗止めスプレーなんてあっても無くても仕事には関係ない。

でも汗止めスプレーはあった方がいいかもね。

884 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 20:22:23

手に食材の臭いが染み付く・・・風呂に入ってもかすかに残ってるよ。
1日経てばさすがにきえるけどね。

885 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 22:20:03

>>882
前髪も全部ネットの中か
完璧にピンとかで止めるんですよｯｯ
自分よりお客様へ
提供する料理に気をくばりましょう(･∀･)♪

886 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 00:28:36

自分中心に世界が回ってると思ってる低学歴なんだからしょーがない

887 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 01:52:16

>>886
一度のﾚｽに対して言いすぎ。自演ですか？？

888 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 03:31:35

24時間営業のところって
何時まで時給25％UPなんですか？

889 ：888：2006/08/16(水) 04:32:25

あと高校生は24時間営業のとこでは
朝は何時からできますか？

890 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 06:18:33

高校生はかわいければ何時でも入れる

891 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 07:17:32

んなこたーない

892 ：888：2006/08/16(水) 08:53:40

早朝やりたいんですけど,
今のとこ24時間じゃないんで･･･
早朝の時給をちょっと知っときたいんです

893 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 11:22:07

>>888
労働基準法上は、５時から可能です。（高校生の働けない時間は22時～５時）
デニーズはグランドメニューが６時まで、６時～11時がモーニングメニューです。
それぞれ内容が異なるため、多くの店が６時で勤務交代になってます。

894 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 13:28:05

お盆ﾏﾝﾄﾞｸｾ

895 ：893：2006/08/16(水) 14:45:22

>>888
書き忘れたけど、時給は店によって違います。

896 ：888：2006/08/16(水) 16:37:35

>>893
詳しくありがとうございます!
早朝750円より高かったら
速攻始めたいと思います笑”

897 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 21:15:54

うちの店１５分１５％超えてますがなにか？

898 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 00:47:08

ロース系が嫌いだ

899 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 01:56:00

１０分が出ようとも１５分が出ようともユニット社員に関係はない。
極論を言うと人材が悪いからである。
そういう人材を配置するように設定する側に問題あるのだから、ユニット社員の給料が減るとかそういうことはないのだ。

900 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 02:31:52

俺が辞めた直後に早朝時給アップして、さらに有給休暇が簡単に取れるようになった我が店舗…
毎週土日は8-17だったのに、なんか損した気分だorz

901 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 02:36:20

君が辞めるのを待ってたんだろ

902 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 02:40:53

お盆てもうおわりじゃねえのかよ・・・なんでまだ入ってくんだよ

903 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 03:07:55

新メニューﾏﾝﾄﾞｸｾ

904 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 03:18:27

豚シャブをフライヤー側でやるようになったライン。
しかしランチピークではフライヤー側で豚シャブは回せない。

905 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 14:34:07

今回の新メニューはまだ少ないからよくないか？
栗ドリアは途中まで作り置きしないとグリル側が崩壊するわ。ビビン丼は出るのかな？

今月一杯まで耐えれば入客は減っていくはず。耐えろ！俺！そして皆様。

906 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 14:58:12

新メニュー結構ﾒﾝﾄﾞｸｻｲ・・・
つか毎日こんな客くるのかよ・・・

907 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 18:45:04

新メニュー見た。栗ご飯？

908 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 02:06:36

バイトの女子高生が栗ドリアとか連呼するせいで勃起が収まらないんだが

909 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 09:06:44

>>897
うちの店１５分は少ないけど10分が多い。
てか何でディナーまで10分気にしなきゃなんないんだよ。
本部の奴らにオーダーあげさせて10分で提供できるかどうか試してみたい

910 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 12:38:58

>>908
栗ドリアｗｗｗｗｗｗｗ

911 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 13:37:51

俺んとこクリドリって略される

912 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 18:09:09

あれから、１週間が経ちお盆も終わって電話をしてハンバーグの時の事を
聞いたら、「どちらさまですか、嫌がらせはやめて頂きたい！」
挙句には「訴えるぞ！！」まで言われた。
所詮は証拠もなければ田舎ものの言う事、でも確かにあの時は間違っては
いないと思いました。
こうして書き込むことも私という存在が見えないから真実として見てもらえないからでしょうか？
あれ以来、妻は外食を嫌いになり外で家族と遊びに行っても
外で食べることはなくなってしまいました。
楽しい時間を奪われ、言いたいことがあるなら此処まで来い見たいな事まで
言われ、どうせ本部にメール、クレームの電話をしても証拠もなければ
店が真実を隠せば、そこで終わり。
長々と書き申し訳ありませんでした。
もう、この板には書き込みませんし私も家族、親戚、知人、会社の仲間、友人とデニーズ
という店には二度と出入りはいたしません。

913 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 19:12:13

全部読んだ

914 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 21:48:54

９１２
レシートあるよね？？なくても本部に苦情言うといいよ！！

915 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 22:43:15

いちいちここに書くなよそんなのｗ

916 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 00:37:36

今日初めてランチ入りしました・・
１,２時間はどうにかやってましたが,
3時間くらいになるとミスが出てきちゃいました(´；ω・｀)
しかも入りから上がりまで
汗が絶えなかったです笑
それで上司にﾌﾗｲﾔーはもう１人でできるね。
っていってもらったのに,
まだ名札はﾄﾚｰﾆｰ･･｡･ﾟ(ﾟﾉ∀`)ﾟ･｡

917 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 01:02:28

あ～あの糞リーダー、店長に色々言われたからって俺に当たんじゃねーよ
なんで教わってないことなのにそんなに怒られなきゃいけねーんだよ
あいつと一緒の日はほんとにやる気が失せる

918 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 01:03:05

みんな大変だなぁ俺の店はやなやついない
一人たまにウザイけどそんなやじゃないし

919 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 02:03:56

それは多分おまえさんが嫌われｔ

920 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 02:30:19

>>912
ここにこんな書き込みをしてもどーしようもないってこと分かってないの？釣りを楽しみたきゃ他にドゾ。その低脳さに呆れてあなたをマイクロ45秒回してあげたくなっちゃう

921 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 02:41:42

>>912
ちょっと待った。頼むからもうちょい頑張ろうよ。
もっと応援するから謝罪させようぜ。

922 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 07:11:51

なんかバイトめんどくなってきたなぁ、辞めよっかな…。
もう二人辞めるらしいし俺も辞めたらあの店どうなるんだかｗｗ

923 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 13:21:30

「辞めたい」って言ったら「お前が居なくても店は回る、でもな・・・」って辞められんかった。　
ひとり使える高校生が働きすぎでもう出られない（税金とかで?）し、
高１が３人はいってくるし・・・結局俺がいなきゃ駄目なんじゃねぇかよ。
新人が育ってくれたら、仮病かなんかで辞めようかな。

924 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 17:02:03

近くのガストが夏前に時給９００円になった。
タダでさえバイトの応募が少ないのに、おかげで夏前のバイトがほとんど入ってこなかった。
おかげでいま休めない。ウチは８５０円、これ以上時給を上げたら、利益がなくなるって。
どうなる。

925 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 17:24:11

ハンバーグって今は２分２分マイクロ３５秒じゃねーの？
スパ麺も冷凍じゃなくなったのね。
五年ぐらい前は今頃俺も汗だくになってオーダーやってたんだろうな。

926 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 18:47:02

ハンバーグは２分２分マイクロ３５秒だよ

927 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 03:26:20

９月の新メニューきたね。何だあの包まれてんの？ｗ
商品開発のヤツらは現場の大変さを知らないよな絶対
まあ去年汁なし坦々だした時点でおわT(ry

928 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 07:06:06

>>927
俺あれ最初見た瞬間、某店のパクリかよ！？と思わず吹き出しそうになった
つーかさーオーブンものばっか増えて正直、時間かかるものばっかりになってしんどくなると落胆したわ
いくらこれから冬にかけて入客減るからって、あんだけ手間かかるやつばっか出されてもどうかなと思った

929 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 18:57:22

数年前に比べるとグリルもフライヤーもありえんくらい時間かかるようになったな

930 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 22:02:20

本部が店を潰したがってるんだろ。
不確かな人員でやっつけ状態の現状で何がお客様第一なのか？

931 ：ふ：2006/08/21(月) 23:57:48

モンテ●ーザにみ売りするんだよ。デニーズもおわりだな。

932 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 00:43:08

熱湯をさらに2分マイクロしたやつ手にぶっかけて火傷した…orz

933 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 01:14:39

新メニューのビデオみたケドファウンテンもヒドイぐらい面倒し、包み焼きとか意味不明orz
大改訂恐るべし…商品開発部はオレらを殺そうとしてる↓↓↓みんなキノコには気を付けろ

934 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 01:16:31

俺もスタンダードみたがもういやになった

935 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 01:19:04

コンベクションオーブンorスピードオーブン増やすしかなくね？
パイ添えとかよープリパレめんどくせーよ！

936 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 02:57:42

動物→「寒さに耐えられず冬を越せない」
キッチン→「暑さに耐えられず夏を越せない」

どこも暑いんだよね？浄水器からお湯が出るぜ。
スカーフが汗拭きタオルにして使ってるから。

937 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:07:36

>>936
スカーフ`を`なｗ

938 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:24:10

汗なんて垂れ流しです
料理に入りまくってます

939 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:29:30

汗が３滴入った栗ドリアと普通の栗ドリア。
味を見分けられる客（従業員も含んじゃえ）
が果たしているのだろうか？いやいない。

940 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:36:24

>>932
お湯ってのは１００℃までしか上がらないはずなのに
マイクロの後のお湯はボイル機んとこのお湯より熱い。

さすがマイクロ。

941 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:39:18

ブロをマイクロ１０秒→意外と熱い

さすがマイクロｗ

942 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:53:38

クリーンエグを正角皿に乗っけてマイクロ25秒

大惨事

943 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 03:55:39

>>933
みんな、あきちゃんのおっぱいにも気をつけろ！！！

944 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 07:35:19

高校生って、夜は何時くらいまでバイトしてるの？　
20時くらいに帰る人が多いのかな？

945 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 08:14:22

トマトマイクロ10秒でもやたら熱いな

946 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 08:37:59

話しはかわるが、新メニューの包み焼とか想像の斜め上を行くメニューが多いなw
あと、蝿をマイクロに入れて10秒でミイラになる
さすがマイクロ

947 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 08:59:48

栗ドリアなんて覚えたばっかりの気がするのに
次は松茸ですか、そうですか…

948 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 12:29:35

お客に松茸って冷凍なんでしょ？と聞かれ意地で店長が一言。私が朝採ってきました…

949 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 14:44:36

私が納品しましたでしょｗ
マジグレービー勘弁。裏６～６は体にくる

950 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 01:30:08

ピーク終わったあと補充とか言ってウォークインで休憩
体から湯気がポーって出る

951 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 02:01:49

>>950
それよくやるｗｗＷ
結構気持ちいいんだよな

952 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 02:09:00

フリーザーでやれ。効くぞ

953 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 06:50:38

フリーザーは風邪ひくんジャマイカ？

954 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 10:23:59

いやフリーザーだろ
ウォークインはぬるい

955 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 13:22:29

フリーザーであれをだしたら縮んだ

956 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 13:32:10

ﾌﾘｰｻﾞｰ5秒でｱｳﾄ。。。

凍る…orz

957 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 15:04:37

フリーザーあかなくなって本気で焦った

958 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 15:26:16

>>957
あるあるｗｗｗ

959 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 18:48:50

納品中に、ポテトの箱を扉に詰まれて閉じ込められたことがある…
イジメ…

960 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 22:16:30

FF入ってる箱とMIXチーズ入ってる箱って重いもんな。あれ倒れてくるとすげーこえーわ。

もう少しで夏終るな。地獄からの解放は近いぞ！でも新メニュー・・・orz

961 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 23:48:25

結局いつまでたってもループ

962 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 23:54:56

Gのキッチンはひとりだから、新メニューを頼まれるときついよ。
うちも２４やめてくれ…７－１１でいいよ。

963 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 23:56:35

だよな。

964 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 00:02:23

ＤＭとか入っててキッチン六人とかあったけど
逆にジャマだ罠

965 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 00:45:39

ビーフカレーのパックとかこっそり持ち帰っても、多分バレないよな…

966 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 01:08:48

新メニューの
パスタって
めんどくさそう...(´･ω･`)

967 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 01:44:46

これから客減るって言うし頑張ろうぜ

968 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 01:44:51

>>965
いや、ﾊﾞﾚるだろ。
自分で発注もしてりゃ一回ぐらいはﾊﾞﾚないだろうけど
社会的な責任との兼ね合いも考えるとその程度で前科がつくのはバカらしいだろ。
ｴﾝﾌﾟﾛｲで打っといて食わずに持ち帰れば？
400円ぐらいいいだろ。