【冷し中華】バーミヤン集合！Part16【開始】

桃のバーミヤンに集合！！
中華料理のレストラン"バーミヤン"についてﾏﾀｰﾘと語り合いましょう。
雑談、疑問・質問、愚痴、大人の事情、なんでもＯＫ。

【注意事項】
○煽り文句は荒らし行為と見なします。もしそういう人を見かけてもスルーするようにして下さい。
　また人を不快にさせる発言はお控え下さい。
○不必要なＡＡを貼るのはスレが荒れる原因となりますので、しないようにして下さい。
〇店員の実名は禁止です。（伏字もだめ）
〇このスレはsage（半角）推奨でお願いします。
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【関連サイト】
すかいらーく本社
ttp://www.skylark.co.jp/
すかいらーくちゃんねる
ttp://jbbs.livedoor.jp/business/3920/
すかいらーくネットワーク控え室
ttp://otd2.jbbs.livedoor.jp/18338/bbs_plain
新ばみ占い
ttp://u-maker.com/view.php?id=10295
バーミヤンへようこそ！オーダー待ち三組目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1143403522/l50
前スレ　【こまめな】バーミヤン集合！Part15【中間sage】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1138646359/l50

以下 >>2-4 に過去スレ＆よくある質問

【過去スレ】
バーミヤン集合！
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/994960635/
バーミヤン集合！Part2
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1014854753/
バーミヤン集合！Part3
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1024069699/
バーミヤン集合！！Part4
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1030213837/
バーミヤン集合！！ Part5
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1037169870/
バーミヤン集合！！ Part6
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1053880756/
【ﾜｰ!】バーミヤン集合！Part7【ﾅﾅﾅﾅ!】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1067853750/
【本格?】バーミヤン集合！Part8【ﾁｭｳｶ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1082713116/
【ﾔｷｷﾞｮｰ】バーミヤン集合！Part8【ﾎｲｺｰ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1094227093/　(←実質part9)
【ﾄﾝﾎﾟｳﾛｳ】バーミヤン集合！Part10【爆弾】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1104138411/
【ｹﾝﾄ】バーミヤン集合！Part11【ﾆﾗｶｯﾄ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1112480339/
バーミヤン集合！Part12
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1118966040/
バーミヤン集合！Part13
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1126375775/
おしりぷるるんバーミヤン！ Part14
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1132553764/

よくある質問１
Q：給料日はいつ？
A：月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q：検体(検便)あるの？
A：冬場は2〜3ヶ月に一度。夏場は毎月あります。
Q：4Sって何ですか？
A：整理･整頓･清潔･清掃
Q：有給休暇はどう計算するんでしょうか？
A：過去3か月の給与合計を足して暦日の日数で割ります。
Q：給与明細はどうすれば貰えるんでしょうか？
A：ストコンから印刷します。やり方は社員に聞いてください。
Q：給料はどうすれば上がりますか？
A：基本的に上がりません。 超がんばれば+2.30円上がる。あとは社員に洗脳されると上がるかも。
Q：入り作業、上がり作業には時給つかないの？
A：つきません。サービス残業です。
Q：料理経験したことないけど厨房でやっていけますか？
A：料理初の人は多いです。未経験でも問題ありません。
Q：今から面接なんだけどなんかいりますか？
A：用意するもの：筆記用具、自分の顔写真（なんでもおｋ） ※履歴書は要らない
　　あと志望動機、働ける時間、キッチンとフロアどっち希望か、など聞かれます
Q：茶髪なんですけど大丈夫でしょうか？
A：たとえキッチン希望でもだめ。あと長すぎる髪、ピアス、マニキュアなんかもだめ。
Q：面接で採用されるポイントは？
A：少なくとも土日どちらかは働く。長期で働ける。ちゃんと目を見て一生懸命話す・・・etc
　　あとは店の求人状況次第。

よくある質問２
Q：社内恋愛は禁止なんですか？
A：社員との恋愛は禁止です。でも地区長や店長がみんなメイトと結婚してるので
　著しくイチャイチャしてない限り温かい目で見てないフリをしましょう。メイト同士はＯＫ。
Q：有給休暇は使えるのでしょうか？
A：使えますが色々とお店のによって事情があるのでまずベテランのメイトに聞いてみましょう。
Q：税金っていくらから発生するのですか？
A：103万を越えると特定扶養親族控除が外れて親にがっぽり税金がかかるので注意しましょう。
　　また月20万以上を２カ月以上続けると雇用保険に加入しなくてはいけません。
Q：ラストで客が２時に帰るのにどうやって２時に閉めることができるのでしょうか？
　　いつも２時過ぎまでかかってしまいます。しかも少ない客数で延長つけると社員に怒られます。
A：仕様です(^^;
Q：ラストでお金が余ってしまいました。貰ってもいいよね？
A：十中八九あなたの数え間違いでしょう。パクルと即クビなので取っておきましょう。
Q：入ったばかりなんですがきついので辞めたいです
A：始めは覚えることが山ほどあって大変ですが慣れると結構楽です。がんばりましょう。ただしどうしても
　と言うならさっさと辞めてください。トレーニングが終わった頃に辞められると軽く殺意を覚えるます＾＾
Q：社員が一日中働いてます。これって労働基準法違反なのでは？
A：外食業界の仕様です(^^;
Q：怖そうなお兄ちゃんがアルコールを頼みました。でも20歳未満っぽいんだけど・・・
A：勇気を持って身分証の提示を求めましょう。ない場合は丁重にお断りを。
　過去に未成年にアルコールを提供して書類送検されたメイトもいますので。

マナとレイのフェラは最高だったな。
もう２人とも辞めてしまったのが残念だが。

中の人に質問。

注文の確認に読み上げってしないの？
この間行ったら、確認しないで間違えて持ってきやがったんですが

キッチンでのバイトを考えてるんですけど夏って厨房の中は何度くらいまでなるんでしょうか？
汗かきなんで暑いのはチョット苦手なんです…

メイトの検便を手に入れたいんですが…
不可能でしょうか？

>>6
不慣れな新人だと忘れるときもあるかもしれません。基本的には復唱するように
してます。
>>7
一応クーラー完備ですが真夏だと２５℃くらいかな。店によって違うかもしれないけど。
ただし鍋の目の前だけは別世界で業務用のガスバーナーの熱気で３５℃超えるかも・・・

>>7
食器洗浄器、茹で麺器、フライヤー、餃子焼き器、蒸し器、ガスバーナー
夏のバーミヤンのキッチンは熱気と油でやばいぞ！

>>1
新スレ乙

鍋やってると顔が砂漠にいるような感覚
かわく

あ

ビーフン食べたい

>>9
ありがとうございます。
キッチンってどんな服装でやってるんですか？

>>15
全身黄緑色のカンフーみたいな服＋緑色のエプロン＋紙帽子

>>7
鍋なんかの体感温度は50度いくだろ
サウナばりに汗かくよ

>>15
ガチャピンスーツです

検体って店長に渡すの？
店長がバイトの可愛い子のうんこを手に入れたら何するか分かりませんよ

>>17
まじっすか？そんなに暑いならやめようかな。だれか汗かきでキッチンやってる人いますか？

前いた社員さんは相当の汗っかきでチャーハン２,３コで汗ぼたぼた滴ってた

>>20
新人がいきなり鍋にまわされる事はないからそんなに心配しなくてもいいかと

いつもキッチン内とか控え室とかでオナラばっかりしてごめんなさい。

オーダーまち一枚で
すぅ━━━━━

>>22
んなーこたーない。
うちの店は新人でも、店長が必要と見れば鍋に回される。

俺は夏のランチラッシュ終わった時点でユニフォーム
乾いてる部分は膝から下くれーだぞ
上着は洗濯して脱水してない状態にちかいな

まぁこんなに汗かいてる奴は他に見たことねーがｗｗ

>>1
新スレ乙です。
夏場のキッチンはホントきつい。ゾウの鼻の真下しかクーラー効きません。

だがラッシュ後に外の自販機で飲むポカリは最高に美味い！

>>28
フロアの女子高生の子が注いでくれる「おいしい水」のほうが美味いおｗｗ

夏の社員のユニフォームとか塩噴いてるよなｗ

夏までにバミやめれるかな〜
う

>>29
いや、むしろ
フロアの女子高生の子の「おいしい水」のほうがうまいと思う

そんなことより、
昨日入ったばかりの新人（Cst）を、
最近なんとか鍋を振れるようになってきたのに、ロクにやっとことのないAstに
回された人がAstしながらトレーニングするってどういうことですか？うちの店長さんｗｗｗ
あのさ、
俺の仕事は「メイトに仕事が仕事を出来るようにすること」っていうのは大いに結構なんだけどさ、
いくらなんでも、入ってすぐの奴をイキナリ放置するのはどうかと思うよ＾＾；
っていうか、アンタやる気無いっしょ？ｗ
だったらマジ俺たちの店からさっさと消えてくれる？
みんなアンタの引く訳のわからねぇラインにウンザリしてるんだよ。
この間の土曜（22日）だって、スタンバイ要員がいないからって、
8時からつけていいとか言ってABのスタンバイを一人でやらせたじゃんｗ
で、アンタはご大層に2週連続での遅刻ｗｗｗｗ
は！ARIENEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEYO！！！ｗ
次に俺がいるときに遅刻したら、本部の人事担当の人間に直接言うからｗ
地区長に話すのがいいんだろうけど、「店長になってから1年目だから多めに見てやってよ」
なんて寝ぼけたコトを言う無能な地区長には用は無いんでｗｗｗ

バーミヤンの社員ってほんっとうにクズばっかだなｗｗｗ

多少の誤字は許してくれたまへ

(ﾟνﾟ)ﾆﾎﾝｺﾞﾑｽﾞｶｽｨﾈｰ

今日から冷し中華…
いっこもつくらなかったな

冷中つくってきました☆彡
超盛り付けこだわりまくって自己満でいっぱいですww

今日はﾅｲﾄ〜ﾗｽﾄ(5時閉)ですが、冷や中は醤油が二個でました。ﾁｬｰｼｭｰ二枚をﾒﾝと一緒に送ってもらってます。
ばみ占いやったらｻﾞｰｻｲ盛りでした。微妙…

冷やし中華作ったんだけど、盛り付けていったら隙間が出来てしまった。
広げて盛り付けないとだめだなー！

めざニューの右側のお姉さんなんかかわいい

まあ、冷や中はどんなにキレイに盛り付けても、食べる時にはぐちゃぐちゃにかき混ぜてしまう訳だから結局無駄な(ry
ん？"少年アシベ"で、似たようなネタがあった希ガス。

いや、めざましテレビの一番右にいる人のほうがカワィィ☆彡

>>40
それはどの料理にも言えること

カレーラーメンうまし！

バイト行きたくない！

まーぼーどうふ　うまし

冷し中華って写真で見ると絶対チャーシュー４枚って思うよねｗ

>>32
まだマシ。
うちは普通にＬスタあるよ。
しかも9時出勤で。ありえないから。
土曜ランチもあるから終わるわけなくラッシュインでドッツブレ。

フロア立ち上げの香具師、朝ちゃんとイスとテーブル拭いてる？
漏れは一応見て周って汚かったら拭く。

>>48 抜けなく拭いてる！

ひろみは拭いてるのかな〜

ラッシュ中ホンコン風酢豚のマンゴ�A個しかなかったから、おたまで叩いて�C個にしました。だって山田さんに臨機応変にやれば大丈夫って教えてもらったんだもん

ラッシュ中に唐揚げを一個床に落としてしまいました。さあ、アナタはどうする？

1 お客様は、神様です。至急作り直します。

2 当店は３秒ルール適用ですので、なんの問題もありません。

3 やった！バット肉落としプレミアなんて、初めて見たよ。 ちっ、白オーラか。

>>52
4　もう一度フライヤーの中で30秒揚げて熱消毒する

>>52　5　1個少ないまま提供

52 4　広井さん（仮名）に、餌としてあたえる。いつもハングリーな彼なら、喜んで食べます。追伸…ご飯つぶは、ライス椀に残さず食べようね。

ハムソーセージお〜いしそう♪ハムソーセージ食べたいなぁ〜♪　バーミヤンのニューテーマソングです。

ガチャピンってすごいな。あの赤いのは、目玉飛び出て、大口開けてるだけか（怒）

広井さん（仮名）、盛りさん、ひろみ、山田さん。バーミヤンの四天王です。　http://mobile.fighters.co.jp/index.html?uid=NULLGWDOCOMO

今日店長に辞めるって言ってくるわ
このスレにもかなり世話になったよ、最後にバミで働こうとしている奴に一言。
考え直すなら今のうちだ。じゃあな、ﾉｼ

>>59お疲れ様でした

今日視察もかねてバーミヤンいってきました。
６時くらいで席が結構空いてて半分くらいしか埋まってなかったんだけど平日の夜はこんなもんですか？

>>52 店長の従食でい〜じゃ〜ん

>>61
立地

　＞最後にバミで働こうとしている奴に一言。
　＞考え直すなら今のうちだ
そういうセリフは、これから働こうとしている奴らへ言うんだな。
働いてる奴らにはもう遅すぎる言葉だ。

ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
今日もウンコスタンバイか・・・たった820円で朝から夜まで・・・
割りにあわねーよ、この詐欺会社が！

この程度のバイトで根を上げてるようじゃ一生フリーター決定だな

うちの店長TA●●●Aとメイトができあがってしまった-
店長わ妻子もちだ-

今日22時からフロアにヘルプくるんだけど店長も誰かわかってない
しかも店長は21時まで
もし来なかったらど-すれば??自分高校生ですけど??

>>67
多分自分だ

>>６６さん、埼玉？

ヘルプきました〜ﾖｶﾀ!!
しかもヘルプ店長妻でした〜

67 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 17:48:06
今日22時からフロアにヘルプくるんだけど店長も誰かわかってない
しかも店長は21時まで
もし来なかったらど-すれば??自分高校生ですけど??

70 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 22:42:18
ヘルプきました〜ﾖｶﾀ!!
しかもヘルプ店長妻でした〜


バーミヤンの全てが集約されてる気がした

店長も社員もﾊﾞﾐ夫妻だよ……
バイト同士で恋愛ならわかるが社員と結婚…
…本気で理解に苦しむ

深夜の閉店間際に、空気の嫁ないﾄﾞｷｭ…お客様が冷やし中華を頼んできました。しかし、すでに食材はゴミ箱の中…
さあアナタはどうする？

1 お客様は、神様です。至急食材を用意します。

2 ゴミ箱？いえいえここは、｢食材保管場所｣です。ですからこの｢食材保管場所｣から材料を使わせて戴きます。

3 ｢花月｣の冷や中の方がウマい。

>>73
4
「申し訳ございません。
本日、冷やし中華はオーダーストップとなっております。」

と伝えてもらって閉店作業を続行する。

独身社員との不倫はアリ？

>>75
あなたも独身であるとしたら、それは不倫ではなくただの「恋愛」である。

＞Q：面接で採用されるポイントは？
＞A：少なくとも土日どちらかは働く。長期で働ける。ちゃんと目を見て一生懸命話す・・・etc
＞　　あとは店の求人状況次第。

長期って具体的にどんくらい？店にもよるだろうけど

一年ぐらいじゃねーの。

レジで携帯割り引き出す客uzeeeeeeeeeeeeee!!!!!
せめて割引画面出してからこいよ。

>>73 鍋の俺には関係ないな〜 まぁ俺なら大きな水色のキッチンポットから使うけど

>>79
いや、ありゃホテルパンだろ

ピータン　　１
カツオ大蒜　２
バンバンジー１
牛クレープ　１
黒酢酢豚　　３

一分後
たっぷりサラダ　１
バンバンジー　　１
皿うどん　　　　２

あぼーんしました…　弱いですか、そうですか　

かつお大蒜 3
皿うどん 4
バンバンジー
　　　　　　　　　　　　次の伝票
皿うどん 6
冷やし中華（ゴマ） 4

次から次えと伝票たえませんが？何か？

ピータンがうまく切れません。

69さん兵庫っす

ﾃﾞｨﾅ190名これ何対何で回すもの?

>>81
弱いと思うなら、事前に盛り込みしとけばいいじゃん。

水菜スタンバイ
剥がし済みパオピン
バンバンジーの盛り込み×1
たっぷりサラダの盛り込み×1
揚げ麺の揚げ置き×1

とりあえず酢豚肉一袋分くらいは２分揚げて
スタンバイしとけよ

>>85
Ｆ3人
Ｋ4人
んでFK1人くらいじゃないすか？？

メイトは既婚者

多分今日は暇そうだな〜…

>>81-82
その伝票なら素直にフォロー呼んだ方がいい。いるならだけど。
一番酷いのはそういうのを変なプライドで一人でやろうとして先頭で前菜がででないやつ。
こっちが「フォロー入ります」って言ってるのに「大丈夫で〜す」って・・・先頭全部Ｂラインだっつーの(-_-;)

>>85　うちの店ならF４人：ｋ６人　
これって弱かったのか orz　>>88の店強いな！

うちに店なら鍋2人、D/メ1人、Ｂ1人がそれぞれメインであと、洗い場（新人）
1人で回してます。Ｆは3人で新人1人
だから…Ｋ4、5 Ｆ3、5　　で回してます。
デメンの人は凄いですよ!!まぁ強い方だと思います。

>>93
なにを回してるの？
まさかあんたの店・お客回してんの？
デメンなんてメン１分であげようが
３分であげようが
いくらでもできちゃうよ〜

94　あなた誰？
帰れば？日本語わかる？

95と同感

>>92
1鍋が全ﾌｫﾛｰも兼任すればそこそこイケますよ!!

一気入店退店やｵｰﾀﾞｰがかたよった場合、ﾃﾞｶｲTOとかのためにFKって感じっす!!

>>95
営業の事を「回す」というような
表現を使うあなたのレベルがよくわかります

>98
つ 回転率

F全やる皆さん、ｳｪｲﾃｨﾝｸﾞ中の入店ｺﾝﾄﾛｰﾙが自分には分かりません。

よく「一回止めろ」とKに言われます。ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ下さい

age

ウェイティングを通せば、通した分だけオーダーが呼ばれる。オーダーをとった分だけｷｯﾁﾝが料理を作らなければならない。
それをやりすぎるとｷｯﾁﾝは料理をだせなくなり提供時間がメチャクチャになってつぶれる。
もしｷｯﾁﾝが料理をだせたとしても料理担当が運びきれなくなりつぶれるからだと思う。まだわからなかったらどんどん聞いて。
一番いいのは核メイトに聞くことだよ。

バーミヤンで働き始めて１ヶ月たつのですか、
今辞めようと思っています。
ここで辞めてしまったら働いた分の給料はもらえるのですかねえ？

バミで働き始めて１ヶ月たつのですが
今辞めようと思ってます。辞めてしまったら
働いた分の給料は貰えるのですか？

すいません間違えました。１０４は無視してください。

>102

ありがとですでもその理論は知っててｵｰﾀﾞｰ取ってからいれてんのに色々中から文句が…
皆さんはｵｰﾀﾞｰ内容まで見ながら通してますか?自分が今一番古株なもんで

もらえるよ

内容を見て、自分はFKなんで一応重さがわかるのでそれでカバーしてます

通し勤務ってできますか？

今日バーミヤンの面接行ったんだけど、なんかあっさり終わった(´・ω・)
なんか大したこと聞かれなかったしorz
こんなもんなの？

どの店にも伝説のメイトさんみたいなのはいるの？

うちは兵庫の店だけど、営業の強さとキレっぷりで
伝説というかネタみたいになってる人がいるｗ

関東なら山下さんだろ

今日は暇だね。きっとディナーが混むからであろう…。

>112
どこ行けば会えるの?

>>110
ほかのバイトの面接のことは知らんが、
この会社自体、「いい加減」で出来ているから面接もいい加減で当たり前。
あんまり期待しないほうがいいよｗ
ホンット、正直者がバカを見るって諺が身に染みて分かるようになるよｗ

正直者がバカを見る？　
んなこたぁ全ての企業に言えますから。
バミに限った話じゃないよ。

バミに限った話じゃないのは百も承知
程度の差のことを言っている

そうだよねー。
全部が全部キッチリやってたら普通に時間通り終わるこたあ少ない。
ここで働いてて逆に要領良くなったとも言えるよ。

ＧＷ、いつが一番こむんだ？

やっぱ最後の土日じゃね？

フロアの人ってキッチンが忙しそうな時にRS頼時って申し訳ないとか思う？
ラッシュ中平気で「RS入りました。わくわくプレート２個とおすすめセットです」
とか言われると、てめーで作れとか思うんだけど。
まあ、申し訳ないと思ってるなら全然良いけどな。

申し訳ないもクソも、注文が入ったんだから仕方ないだろ。
そのフロアーのやつが頼んだんじゃないんだから。

自分も含め、なんかキッチンってフロアより偉いみたいな風潮が強いよな。
でもラッシュ中テンパるのはフロアーも一緒。

しかも直に客と接するわけだし、
キッチンの不手際で不機嫌な顔されたりクレーム受けたりするのもフロアーの子なんだから。

と思いつつも、フロアーにきつく当たってしまったりするから日々反省です。

でもさ、キッチンがいなけりゃ料理なんて出来ないんだからどうしようも無いじゃん
逆にフロアがいなくても料理ぐらいキッチンでも出せるし、やっぱどっちかって言うとキッチン偉いってなるのは仕方ないと思う。

オーダーに関しては、料理が入るか入らないかはお客様次第なので仕方ない。

けど、自分がラッシュ前のスタンバイを忘れたor怠っといて、
「レモンシロップまだですか？　さっきから頼んでるんですけど」とか言われると
「てめーでやれ！」と怒鳴りたくなる。怒鳴らないけど。

偉そうなキッチン多すぎ。
大変なのは同じだし、キッチンのミスで怒られるのもフロア。
フロアを下に見てるキッチンは、一回フロアやってみてほしい。

FKだからわかる両方の気持ちw
正直どっちが偉いだなんてない。フロアーもキッチンもどっちかがいなかったら営業がなりたたない

ｴﾛｽｴﾛｽ

なんでそんなにＫは偉いんだ？
俺ＦＫだからわかるけど、どっちが偉いとか無いぞ！！うちの店は。

とりあえず、今日混みまくった。。。。。

俺もFKだけど、確かにKの方が上と思ってる香具師が多いような気もする。
うちの店はKに古株が多いからかも知れないけど・・・。

K責任の異物混入で謝りまくったけど、客が全然許してくれず、
終いには土下座までした。

帰られた後にKに半泣きで報告したら
「マジで？ふーん」
この時だけは殺意が芽生えた。
「こいつが作りました」って客に突き出したくなるよ、ホント。

＞１３０
しつこい客っているよな。
皿が汚れてたからって（それも食べ終わったあと）、
店長呼んで謝らせて１０分くらい説教こいて、トイレ行ってくるから待ってろって
また１０分ぐらい帰って来ねぇのｗ
店長ずっと席横で立って待ってたさｗ
その間Ｋはぶっつぶれてますた・・・＿l￣l●

>>130と>>131のトコの店長カワイソス(´;ω;`)
私もそういう客に当たって土下座させられた事ある。
屈辱的だったけどバミのユニフォーム来てる間はバミのスタッフだけど、
脱いだら関係ないもんね。
だから私個人には傷は付いてない事にしたW
ああいう奴らって死んでも誰かが悲しむどころかみんな喜ぶだろうよ。

＞でもラッシュ中テンパるのはフロアーも一緒。
＞キッチンの不手際で不機嫌な顔されたりクレーム受けたりするのもフロアーの子なんだから。

そのテンパったフロアーのおかげでせっかく出した料理が冷め、客に冷たいと言われ、
作り直すのがキッチンのお仕事。

どっちが偉いか・・・そんな言葉を出している時点で阿呆確定なんだが、
うちの店のフロアー連中はマジでオーダー待ちを言わな過ぎる。
っていうか、言うべきときに言わないっていうやつ？
ラッシュのど真ん中で待ち何組、ウェイティング何組でーすとか・・・もうね( ´;ﾟ�uﾟ)
アイドル時に待ちいわねーでイキナリ4枚一気に入れられた時は、本当に怒鳴り散らしてやろうかと
思ったよｗ

>>133
あるあるあるあるあるうあるあうるあうらららうら！
それも、ごく当たり前のように（さもキッチンが悪いんだよバリの態度で）言われると
殺したくなる

学生の子に向かってｷﾚちゃった…
流石にちょっと言い過ぎたと思って謝ろうとしてたらサッサと帰っちゃってた…
あとで謝っとこう（´・ω・）

キッチンとフロアで険悪な雰囲気にならないように、
普段から飲み会とかやって仲良くしとけ。

加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ

皆さんGWどんくらい客数入ってます?うちは400ちょい。
でも…疲れたよ

全く入らん!!てゆっても最高360とか

え？ユニット？１日？

昨日は1日で500いった　マジ死んだ

GWと言っても、普段の土日に毛が生えた程度の客入りだなぁ。

GW、長すぎるからじゃない？
客がバラけた感じ。

確に…地区ちょうどこで何してるのかな…

うち大丈夫かな売れなくて

すかいらーくＭＤカンパニー(工場勤務者限定)スレ２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1146754079/

バーミヤンしんどい

そんな事言うなよ 君はバミの大事なデクなんだから

>>148
アミバ様乙ｗ

うちバイトが少ない中で提供率90%以上客数７００あたりいったで
それでもって終わったら説教
もうやだ

>>150
日本語で書けや在日が。

本日、H田店に24:00頃御来店されたお客様へ
若鶏に髪の毛が混入していたとの事ですが、大変申し訳ありませんでした。今後、その様な事が起こらない様充分に注意いたします。
し・か・し・で・す・ね、4/5も手付けておいて作り直せは無いでしょ。しかも揚げてる最中に、やっぱりいらないとか言うな。氏ね。

お前が死ねよ

おまえが死ねよ

喧嘩はよくないよ〜人類皆兄弟でしょ〜

夏は鍋に限る
熱くて酸素薄くて死にそうになるけど
ヒヤチューが終わるまでは鍋に引き篭もっていたい
ヒヤチューはどうも苦手

冷や中のクレーム文章読んだ？

教えてもらってる段階で、やめたらかなり迷惑だよな？

辞めたい奴はさっさとやめればいーんだよ

全部教えてもらってから辞めるほうが迷惑だと思うよ。

使えないデクは処分だ

本当に。即やめるか自分をせめながら半年くらいは続けるかにして…

失礼

冷や中のクレーム？なにそれ
どこの地区か知らんけど、どんなん？

盛り付けが雑でまるで料理が下手な主婦が作ったようだ。
こんなのに714円も取るなんて信じられないとか
笑ってしまった

ここ人間関係ってどうなん？めんどい？

バーミヤンで働いたら料理上手くなりますか？

テキトーに作っても見た目だけよけりゃ地区長に褒められるよ おたま一本ありゃなんでも作れるよ

今日の提供59%!!!OB11回やったね

>>168
ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄでは料理上手くなりますか？

てめえのプライベートまで知るかよ


と怒鳴ってやりたいところだが…
まあ、私生活では料理なんてしない　という人は結構多いかも

>>171
面倒臭い事に俺自炊しなきゃなんですよ
バーミヤン入ったら料理上手くなるかなぁと思って

一人暮らしの大学生も多いけど、
「家には中華鍋もソースもありませんからねえ料理なんてカレーばっかりですよハハハ」
っていう人が大半…

調理器具や食材が完備されている厨房で料理を上手に作るのと、
自宅で上手に調理するのとでは、ベクトルがだいぶ違う気が。
面倒くさがりな人は、仕事はできても自炊はマンドクセ、のまま。

バイト行くくらいなら車にひかれて入院した方がましだ

バイトやだ

バイトすき

>>173
なるほど…それ以外と盲点
料理が上手くなっても面倒臭いものは面倒臭いもんな。そこは変わらんわな。
それに家で中華料理、バイト先で中華料理…て飽きるよな確実に

さっきｵﾜﾀ

死んだ

徳島のバーミヤンで働いている方いますか？

>>179
働いてますよ〜なんで？

奈良でﾊﾞﾐで働いてる方おられますか？

180さんへ

近場で働いている方いるのかなぁと思って聞いてみたんです(・∪・)
どこの店舗の方ですか？

俺も働いてるけど、さすがに店舗名までは書けないっす。

失礼しましたm(__)m
K.Fどちらですか？私はKです。

>>182
180です。
どこどこの店舗と書きたいのは山々なのですが、
183さんの言うとおりかけないッス。ごめんなさい。
どっちかっていったら西側かな〜これで勘弁してね。

185さんへ
すみませんでした(･_+)>ﾞ
私も西側です。
GW中、最高何人お客さん来ましたか？

>>186
それ言うとばれちゃうかもｗ
つか、もしかして同じ店だったりしてｗ
（お互いわからないだろうけど）よろしくね。

187さんへ
ば、ﾊﾞﾚちゃいますかね(・_＋;)
同じ店だとしても、それはそれで私は嬉しいです♪
こちらこそ宜しくお願いします(*･∪･)
ｷｯﾁﾝの方ですか？

ハンディー機の右下に
　Ｍタイミング
　Ｓタイミング
って、あるけどＭは分かった。Ｓは何？

サディスト

みぶ菜をさ、葉のほうばっかり使っちゃたディナーさん・・・
ランチで茎しか残ってなくて、平ビーフン、つらいっす

>>191
茎を材料の上に入れて、一度鍋を振り、上下を逆にして少し放置すればしんなりとイイカンジになるぞ。
おれはむしろ葉の方が使いにくいな。
そもそも、ビーフンがウザイ。カレーよりはましだがな。
うんざむし、ぐれてぃなと。

東北のバーミヤンで働いてる人いる?(・∀・)ﾉｼ

>>193
ノ

バーミヤンのキッチンで働いたら最初なにすんの？

>>195
まずは洗い場からだな。
働き始めは戦力にならないから、忙しいときは洗い場に回されるだろう。
低調のときはどこかのポジションを習うだろうよ。
DQN様はほとんど鍋から始めるよな。

195だが中華経験者なのだがやっぱり洗い場か？
鍋はいっぱいいるの？

195とは別人だけど誰が教えてくれんの？

バーミヤンの鍋はどんなんだ？
タレの分量レードルでキッチリか？

キッチリだよ。とーぜん食材も計る。

いや〜久々に見たらかんなりおもしろいなぁこのスレ！！
あたしはまるまる４年働いて退社したんだけど、なつかしいわ〜〜
マジF vs Kの話とかかなり共感やわ〜
あたしはFにどっぷり４年間つかっとって、お局しとったけど、
ま〜〜〜よう切れとったわ〜
F内でもKに対しても。
あんね〜、全部店長しだいよ！！FとKのバランスを店長がしっかり摂って、
なおかつ両方の気持ち理解しとらんとね。頭の悪い店長だと喧嘩ばっかやし、
品質も落ちて、サービスも落ちて、悲惨悲惨！！
あんたが言わんからあたしが言わないかんのやろ！って感じやったわ〜
なつかすぃ・・・

大阪市のﾊﾞﾐで働いてる人おるウ？？

は〜い！

大阪市のどこらへんなん？

>>194
東北の…大体どこ?

>>204 店までは言えないな〜 メディアパワーが近くにあるよ〜

わかんねえ！！ｗ
K？F？？

メディアパワーわかんない？じゃあもう一つヒントね〜山田うどんの近く。わかんないだろうな〜 Kだよ

キッチリカよ食材もかよ、へんなの

は？

マンゴープリンキャンペーン495店舗中488店舗が目標売り上げ達成！
全体で計画予想の２倍の売り上げ！



・・・うちの店達成できなかった7店舗に入ってるｗｗｗ
いちいち面倒なトークするかよm9(^Д^)

うちの店去年の夏？くらいにやってたドリバイのクラブﾊﾞｰﾐﾔﾝ加入率が全店舗で50位くらいだったw

バーミヤンの社員さんは皆真面目なのかな？
人間味ある？
暇な時はもっぱら掃除？？

>>205
福島県

午前や昼間はどんな人が働いてんの？やっぱ主婦やフリーター？

>>215
不倫でもしたいのか？

215だけど女だから

しつれい！

バーミヤンのキッチンのポジションは何があるんですか？

>>214
仲間

ﾊﾞﾐがまずい件に関して

>>213
カスの集まりだよ。
店舗の社員も店長も、その上の地区長も、果てはサービスセンター（？）の対応の人間も、
人事担当の人間も。
もうね、テメェら本当にそんな態度で接客業やってますって言えんのかよ？
って突っ込みたくなる位マジでカスばっか。
こんなウンコ会社に就職するくらいならフリーターやってた方が万倍マシ。

じゃあフリーターやっとけよ

>>220
同じ店だったりしてｗ

人類皆兄弟だからね

加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ〜

本部にクレームの電話したいんですけど　電話番号教えて下さい。

>>223
読解力の無い人間はレスすんなよｗ

>>240
かなり有り得るｗ
店忙しい?

>>227 テメーで調べろこのデク野郎

229だけど間違いｗ
>>224さんﾃﾞｼﾀ。

>>227
0120-888-888

あんたらなんでそんなにヤな社員ばっかりにあうんだろうね？
漏れはヘルプの奴じゃない限り当たりなんだけど。

0422-37-5080だと思います。

>>229
そんなに忙しくないよ。ちなみにＫ市のバミ

＞２３４
ありがとう！

>>234 ちなみにサッシ屋の番号ですから

>>222
中卒ヤンキーばっかり？

のび太君ばっかり

K市のY店??

>>239
いじめていいのか？？

>>240
K市のY店って２つない？

そのY店の人??

>>242 ダイナムしか知らねえーよ

>>235Ｋ市かぁ。
店長は…男だね。

全員ｫﾄｺゃろ

Y店?K店?

>>245
うん、店長は男だよ。

>>242
うん、Ｙ店二つある。

>>248
店長とか店どう?
こっちは微妙だｗ

>>250
店長も店も微妙('A`)

>>251
ｗｗ 同じ店の可能性大。

>>252
もしかしてＹ店？ｗ

まぁまぁ…とだけｗｗ
嫌いなﾔﾂも見てるからはっきり言えない…ばれちゃうｗｗ

>>254
特定した(かも)ｗ

>>店を?人を?ｗ

店をｗ

まじでかぁｗｗ
ばれちまったぁぁぁぁ

店ゎぃぃケド店長がね(∩゜Д゜)

学生でしょ？ｗ

まぁまぁ ｗ
やっぱりばれてる?

♂でしょ？ｗ

性別は秘密。ｗｗ
まぁﾊﾞﾐについて語ろうではないかｗｗ

おまいＡ高校でしょ？ｗ

あ〜多分完璧勘違いしてるとｵﾓ。

>>265
人違いorz
でも同じ店のような希ガス

同じ店なら嬉しいｗｗ

Ｋ？Ｆ？

もちろんＫだったり

へぇ(´∀｀)ちなみに自分はＦ

Ｋかとｵﾓﾀ。
バミどう???

微妙としか言いようがないｗ
いい人が多い(´∀｀)

禿同〜ＷＷ
めっちゃいい人たちばかりだ。店長は…Ｗ

うはっｗｗｗうちの店長も微妙('A`)気分屋なんだよ

チャットみたいな掲示板はここですか？

ｽﾏｿ
吊ってきます

バイトは学生がメインですか？

うちは学生で成り立ってるようなもの。

俺は中華職人なのだが、バーミヤンで務まりますかね！？

>>277
うちは平日ディナー、土日祝は高校生が主力です。

>>279
細かい手順の違いなんかを引きずらなければ、務まると思います。

>>280

なに？その細かい手順って？
バーミヤンは職人いないの？

愛知の人〜〜〜？？？

ディナーとは何ぞや？

>>281
職人さんでも、今までのことは忘れてマニュアル通りに作りましょう！という話です。
まあ「中華鍋を振れる」というだけでも、まったく未知数の人よりは
採用される可能性が高いですよ。鍋がうまく振れなくて辞めちゃう子もいるくらいなんで。

>>283
夕食の時間帯（〜22:00）のことです。

>>284
ありがとう。
自分の包丁、鍋、お玉などを持ち込んでの仕事はいいんでしょうか？？

今日、初台店に行ってきたんだが
レジ横でエッグタルト売ってた
みんなの店も売ってる？

エッグタルト売ってない

うまいとおもう？

>>282
愛知だ！

食ったことない

>>285
衛生上の問題があるので、許可されないと思います…

いちいちめんどくせえな

漏れの店職人のかたいるけどうまくやってるよー。彼がいるとソースとか切れても作れるしいいお(＾ω＾)

>>293
すげーな、そっちのほうが
ウマソー。

最近Gセット糞過ぎじゃね？

済みません、ｽﾚﾁ覚悟で質問します。
ﾊﾞｰﾐﾔﾝではない中華料理店のキッチンに入る事になりそうなんですが、中華料理店のキッチンでバイト初心者がやらされる仕事はまず皿洗いだと思っていいですよね？
あとキッチンでは他にどんな事をするのか、例えばゆくゆくは料理もさせられるのかが気になります。

>>295
糞過ぎて45秒から60秒に変更の通知文章きてたね。まあ俺は３年前から60秒でやってたけどｗ
>>296
普通の店なら下ごしらえやラーメンなんか作らされるんじゃね？詳しくはわからん。

>>294
普通に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰらしいよ。炒飯とかも作らしたらやばい!!

Gセットまだあるんだ〜
こっちの地域は回鍋肉なくなった・・・マジうんこ

レバニラが復活するみたい

灰皿の食洗機かけるときのカゴって食器のと一緒でいいんだっけ

愛知N市

>>298
炒飯は絶対に白米から作るべし。

>>300
ありえないだろｗｗｗ
これからの季節を考えろｗ

>>299
ﾃﾗｳﾗﾔﾏｼｽ　盛り付けクソ面倒くさい

>>301
灰皿云々より日本語勉強しておけ

愛知Ｎ市

レバニラ復活するのは事実。
あぁ、せっかくの日曜がロングだ…たるいたるい…

社員って何事も信用してないような話かたしてるよね
よくバイトがついてくるね

>>306
ソース晒せ。

レバニラはトロみつけるのか？？

ヤパパー ヤパパーイーシャンテン

フロアー食器って子供用の茶碗とカップと取り皿だけですよね？

働いていて楽しい？？

週３，４日でキッチン希望なんだけど仕事ってどのくらいで覚えられる？

中華経験者なら３日だろ

>>310
乱馬乙

経験者じゃないです

センスの問題だな
鍋はセンスないやつはいくらやってもダメ
ま、仕事はなんでもそうだが

>>312全然

>>315
あかねより、お好み焼き屋の娘(名前忘れた)が好きです。

あかねより女らんまが好みです。

あー行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない行きたくない



行ってきます(；ω；`)ﾉｼ

バーミヤンのお玉ってどんなヤツ？全店統一？

思ったんだが、テラスのある店舗、クレーム多くないのかな？
虫が入っただの葉っぱが入っただのって。
教えて、テラス付き店舗の人！

オーダーバイキングやってる店のメイトいる？
あれって大変？
つーかシステムがいまいち分からないんだけど。

何でメイトなんだ？

社員がいるなら社員でも構わないれすはい。

頭の中の悪魔がやったんです

キッチン暑くて死にそうです

>>306 ラーダレ２０　生姜　ニンニク　ホワイトペッパー
>>309 水カタ２

キッチンで暇な時、なんかメニューにないもの作って食っていいの？

>>329
ナマがたまらん・・・

客としてよく利用させてもらってますがあのヤキメシを家でも作りたいのですが おもな調味料をおしえてください

おおおおおお！！！
302はN市なのだね！！！同じく、私もN市バミ子でした！！
３ｶ月前までほとんど毎日アロハ着てました！
289もN市？？？
売れてるの〜〜〜？？最近行ったらうちの店潰れかけてたけど。。
今のチクチョも怖いんかな〜？まだOさんなんかしら？

平井さん、儲けた？

いやわかんないです！パソコン買ったんですかね

>>332
あれは、パック詰めされてるシロモノを鍋で炒めてるだけなんですよ…
白コショウと万能ネギかけてるぐらいです。
レバニラ復活は、ガセです。くだらないデマ流しやがって、氏ね。

レバニラ復活はランチのみね
地域で違うのかもしれんけど

レバニラ調理講習！かんたんやった

神奈川民いるか？

レバニラ油死ぬから嫌い

村上ファンドおわったな

＞341
オリックスと資本提携解消だったよね？

阪神不安−!!!!

ラジコン欲しい

>339
ﾉｼ

>339
俺も神奈川

ラジコン欲しいな〜

おれらのとこはレバニラ復活なんて話はいっさいない。
そんな西日本第2地区。

>>347
おじちゃんのトコにオモチャいっぱいあるから、ついておいでﾊｱﾊｱ｡

>>346
神奈川はどこ？

神奈川県民です。
バミ歴１年２ヶ月ッス。

神奈川はどこって地区のこと？それはいえません('A`)ちなみに７年目ｗｗいい加減しつこいお

>>352
君は普通の中華料理屋に行ったほうがいいよ、もっと楽しいよ

>>348
特定しました。
広島○○店の鍋メイト

>>349 パソコンくれよ

店内で不倫とかけっこうあるかい？

うちのとこ子供いるのにメイトと不倫してるよ
夜中にバミの裏で車の中でイチャイチャしてたらしいおｗうぇうぇ

店外でもあるんじゃない？

メイト(女子高生)に手出してクビになった店長いるよ。
　妻子持ちだったのに…

なにしてんだよ通る

平日ランチF少なすぎてやめられない・・・
誰かバイトに応募してくれ

>>354
残念ながら違う

土日バイトなしで採用ってキツイよな('A`)
平日だけで午前9時〜午後3時希望なんだが
明日面接。携帯からｽﾏｿ

明日バイト行きたくない…。でも店長いるからいくw

同業者として限界なので書かせていただきます。
神奈川県A市のところのﾊﾞｰﾐｱﾝにたまに行くのですが料理が毎回へたれ？と思うほど不味いです、知り合いにも不評でよくやってけるなと思います、例でいいますとﾁｬｰﾊﾝ頼んだらﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬのか焦げてるのしかでません、皆さんの所ではそういうのだしてますか？

この間面接受けてすぐに受かって、明日契約しにいくんだけど。

キッチン希望にだったけどフロアになっちまった。
フロアって研修生の時なにすればいいんだ？

ちなみに横浜のＳ店でラーメン頼んだら虫が入ってたぞｗ店長ペコペコあやまってんの

配送のときガストとかの他の店の食材きたことある？

>>365 それがバーミヤンクオリティ〜

>>366
ラッシュ時にひたすら下げ物

>>366
ウチの店だったら料理運搬マシーンかな。

368
一回夢庵のチーズケーキきたな(・・;)

>>370
注文とかとりにいったりはない？

>>365
本部クレーム出せや

>>368
極まれにあるよ。うちんとこは夢庵のそばがきたｗ

バーミヤンってお店で履歴書を書くんだよね？

>>374
本部クレームだしたろころで、
　コレコレこういうクレームが来ました。
　従業員の皆さんは、もう一度マニュアルを熟読し、
　二度とこのようなことが無いように気をつけてください
ってFAXが送られてくるだけで何もしてくれんぞ？ｗ

どうしても改善させたいなら、その店の店長に直接電話して、家まで来てもらい、
今後の改善策を事細かに説明してもらいなｗ
まぁ、人間的に出来た奴じゃないとそこまでしないだろうがなｗ
むしろ、出来た人間ならこんな会社にはいらねーかｗｗｗ

>>371
うちの店も最初は料理か下げ台やらせるけど
土日料理が新人、弱いヤツだとＦ潰れる。
前Ｆ潰れかけた時にベテラン大学生が料理�Aで入ってて
料理�@の弱い高校生に代わろうかって言ってポジ変更したら
ベテラン大学生料理運ぶ運ぶ!!一気に建て直してた！
うちのバミは３年くらい昔のメイトが最高に強い。その大学生もその当時の１人。
昔のバミを見てみたい。店長もこの店昔凄かったって言ってたし。

＞店長もこの店昔凄かったって言ってた
余程無能な店長なんだなｗｗｗ

>>366です。

今さっきｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝとかいうの行って来た。
すげー疲れた。なんもしてないけどな

>>376
面接に来たんですけど〜っつたら
専用の履歴書渡されてこれかいてくださいって言われる

>>381　ありがとう
内容は市販のみたいかな？

>>382
いや違うよ。なんか黄色い紙で書くことは市販のとさほど変わらん多分どの店舗も同じのだとおも

>>382
ごめん>>381は間違えた。
内容はさほど変わらないよ。

いやほんとすまん。

履歴書っつっても、他に比べればたいしたことの無い履歴書だし、
書いた後だって乱雑に保管するだけ。
テキトーでいいんだよｗ

身分証の提示とかもなかったんだけどバイトじゃ普通のこと？
ずっと正社員してて久々にバイトなんかしてみたんだけど

>>385　いゃ〜ありがとうです、明日面接ッす。

>>386
今まで何個か受けたけど身分証出せなんて言われた事一回もない。受かった後に身分証なら聞いた事あるけど。

どーでもいいけどあのシフト表よくわからん

>>385
店で履歴書を書くときって客席？誰か社員の人が傍で見ていますか？

>>389
私は客席だった。
「面接にきたんですけど…」って言ったらﾒｲﾄが「あ、じゃあこちらに」って言って普通に客席に座らせて「こちら書いてお待ちください、店長よんできますね」て履歴書渡されて書いてたら店長きた。んで面接。

>>390
客席か…
モロに地元だったら恥ずかしいかなw
当日に店で履歴書を書いて誤字、脱字したら嫌だから市販のに書いてそれを見ながら書くのは×かな？

>>380
オリエンテーションってどんなことするんですか？
バーミヤンでバイト考えているのでおしえてもらえませんか？

>>391
私なんか家から歩いて1分の所だぜ＾＾

いいんじゃない？軽く怪しいけどな

>>392
まず契約する、初日を選ぶ、んで挨拶、接客マナーとかの説明を受けたり、控え室にいってメイトさんに軽く挨拶して、シフト表？の説明、ロッカーの説明とかそんな感じだった。

挨拶は正直緊張しちまった(キッチンの人、メイトさんにおはようございます、帰る時はお先に失礼しますってヤツ)

>>394
それってキッチンも同じですかね？

キッチンも大体同じだね
ユニフォームの着方と仕舞い方教えてもらって
キッチンに入って軽く説明聞くはず
控え室でやることは同じ

っていうか、いちいちココで聞かなきゃバイトの一つもできんのか？
大まかな流れはどの店も同じだが、店長次第でやり方は千差万別。
ここで聞いたことがそのままお前らが働こうとしている店でもやってるかと
言ったら断言はできねーよ。

そんなに神経質になるな。ってか、神経質になるだけ無駄。

なんで炒飯はゲロに見えるの？しかもマズイ。
メイトはソレをウマイと言って食っている。
焼きソバは生姜味にしか感じないな。
白菜は中華料理屋で言うクズ野菜を使っているね

>>398
おまいさん、ここはバーミヤンでつよ？

>>397
そうですね。初めてのバイトだったんでちょっと心配だったんです。
神経質にならずにやってみます。

今日は地区長がきた。チャーハンにケチつけられた('A`)てか前に地区長が作ったチャーハンがクレームきたし。あの地区長くたばれ

いつまで俺はＣメイトでバイトしなきゃいけないんだ？
たかがＣメイトの時給で色々やってるのになぜトレしているド新人と同じ時給で働かないといけないんだ？
ただでさえ時給が安いのに何年働いても昇給しないバーミヤンには不満です。
これだからみんな辞めていって従業員不足になるんだよ。
真剣に辞めようか迷っています。
うちの店、好きなんだけどな…

みなさんはどうですか？

なんか…
前のところよりは良いかも
ってことでバーミヤンでバイトやろうと思う

>>402
店長と交渉汁！
好きならやめんな

>>402
Ｃメイトなんで嫌なんだ？

自分は入ってから一年近く経つまでメイトにランクがあるなんて知らんかった・・。
いつの間にやら時給あがってた。
>>402 一年以上やってて昇給しないのは変やねー。店長に訴えやー

時給は何ヵ月後との更新なの？

>>9
ちなみに業務用ってゆーか、業務用でも一番弱いやつだな。
鍋は家庭用だな。

自分>>386ですが、受かった後の身分証提示なしですよ
やっぱおかしいですよね？？？？

指名手配犯が来てもやとってしまうんではなかろうか

今日バーミヤンデビューしたんですけど、
ちょっと大変そう？でしたね、、、、日本語は喋るけど日本人じゃない人
多いんです。。。。
店長が良い人っぽくて、辞める気もまったく起きません。
慣れたら鍋とかも楽なんですかねA?　宜しくお願いします＾＾

>>410
やれって言われた事をやればいいだけだよ。
料理もへったくれもない、中華鍋はタテマエ。中華鍋なくてもいいみたいな感じだな

なるほど〜、マックからバーミヤンに移ったものだから動揺してました；；

うぅ〜ん、職場に聞きなれない中国語とかが飛び交ってるのにもちょっと不安を覚えます。。。

中国語もなにもない。料理も味見をしないで出すくらいだから

なるほど〜
もう少し頑張ってみます！　有難う御座いました〜

キッチンって暑い？＞＜

暑いに決まってんだろ、火をつかってるんだぜ

汗だくで鍋に入ることもある

それがいい

いいのか？

ゲッ絶対イヤだ

汗くらい普通だろ

まあある程度は仕方ないか。人間だもの

>>200-300

徳島のバーミヤンで働いている人いたらお話しましょう(・∪・)

>>410
料理作ってるっていうよりプラモデル作ってる感覚に近い

だな

契約は２ヶ月周期だけど更新しなくて辞めてもいいの？

頼んだ浸け麺のそこにハエが入ってた

良い出し出てたか？

　人は雇わないし、絡みはキモイし、働いてるのに仕事時間30分カットするし、天津飯の卵載せるときにご飯に鍋底つけちゃう
Kに全然入ってこない兵庫のカバみたいな顔のクソ店長ばーか！

メイト、おまえら馬鹿だろ

餃子３バットの代わりにガストのハンバーグが３バット(60枚)きた。

>>432
配送でそんな間違えあるの？？！！

うちの店はカレーパックがきたなｗ

今、面接が終わったのですが写真を要求されなかったのですが駄目なんでしょうか？

だめだろう

バーミヤンのフロアでは、髪の毛は団子みたいにして上にあげなきゃ駄目なの？
二つぐくりじゃ駄目かな…(´・ω・`)
ニキビがぁあああ

>>435　大丈夫だよ、あとから言われるからさ

>>437　うちの店はみんな団子にしてるよ

何でまずいの？

来月からバーミヤンで働く（社員）ことになったんですけど待遇は
どんなですか？給料とか休みとかリアルな意見を聞かせてください

監獄

>>440
未経験でこの時期採用はないから釣りだと思うけどマジレスすると・・・
給料そこそこ、休みは店長になるまでは週１，５くらい、待遇は奴隷。

>>433
うちはオリーブオイル5缶入り2箱、オレンジジュース2箱来たおι邪魔です;あと、醤油・酢パックから醤油・酢がよくというか、ここ最近頻繁に漏れてます。
>>422
来月からいまさらながら研修生が来ます。飲食業未経験29才。なんでこんなとこきたんですか？って、来たら聞いてみよ！

バーミヤンのエビチリ、なんであんなに海老がカチカチなんだ。
煮過ぎだな。

作る奴が下手なんだよ

俺はちゃんとプリプリ感を残してるぞ!!

この間はトウボウロウを薄くしたのにネギが入ったパックがきたな

おいしゅうございました、配送センターさん(^。、^)

うちも未経験の研修生くる。

うちにはメイト上がりのが来たよ。
すげー張り切っちゃって必死www

>>446

それは多分一般的に言うカチカチだよ。ﾊﾞﾐのぷりぷりはへんだよ。
完全に火がとおっている、エビチリの一番うまい食感は
海老に火が何分とおった状態かわかるか？

で、メイトは海老チリソースなしでエビチリや本格マーボー作れるか？

>>450
そんなもん作れたらこんなとこでバイトしてないってwww

海老チリソースなしで本格マーボーは作れる。

いいじゃん！>>452。ちなみにマーラージャンは炒めてから使いましょうね！
韮も短冊切りにしたほうがいいね。本格四川ならトウチ（黒豆）入るけどﾊﾞﾐは
なんで入ってないんだろうね。山椒はあっているけど。。。
最後の仕上げにラー油も足りないね。
俺だったら最後に入れる油は、ごま油10�t、葱油10�t、ラー油25�tだな。
基本的に麻婆豆腐は油ずけになった状態よ、湯気も出ないな。

ﾊﾞﾐのメイトはもっと外で中華を食べるべし！！

>>450=453
すごいね！453は本格的だね！
自分でお店を持ったほうがいいよ！

あ

バーミヤンって期限切れの食材使うのが当たり前になってるの？

453はバミのメイトじゃねえだろ。
普通に中華料理屋ではたらいてんだろ。
マーボーソースでただ煮込んでるんだからさ、こっちは。
値段相応だからべつにいいじゃん。

今日初日でした。

メニューの正式名なんて覚えらんねーぜ＾＾
>>448
よびました＾＾？

メイトだよ〜

煮込んでるよりも最初に60秒チンじゃん。

バミでバイトしたいんですけど、FとKどっちがいいですかね。ちなみに深夜です

>>460
実際に行って見ろ。んでかわいい娘のメイトがいたらＦ。いなかったらＫ。
ちなみにＫの方が早く終わる。

今日姫ちゃんリボンにいたね

深夜2時閉店なら2時には帰れません。
仕事を速く覚え、作業指示ができると、
FKでやらされるよ。

460です。
私は女なんですが、面接に行ってきました。
FとKの希望ははっきりしないまま終わってしまった。。。
五時閉店の店でした。私は昼間は仕事を持っているので
深夜１２時半までを希望しました。
合否はどうなるかなぁ

君がかわいかったらおＫじゃない？

>>４６５
年とってるんでムリですかね

すいません
sage忘れました

深夜は変な人、ばっくれしないような人なら採用される。
ラス前ラストは大抵どこの店舗も人少ないし。
金、土入れるなら特に採用されやすい。

>>464
失礼だが何歳？

>>469
35歳です・・・

マジこの会社糞。

>>470
いいね〜

>>471
え、今頃気づいた？
金儲けが第一だよ、料理なんて心なんてこもってなし
メイトはみなロボット

もうすぐ新メニューか。確か、マーボーカレーだったっけ？
んで、デザートでアップルグミとオレンジグミだったっけ？

オクラ好きな俺としては翡翠冷し中華が気なるな
・・・ってか>>474と地域違うのかな？そんなのあったっけか

ウチの地区は
平ビーフン→カレービーフン
ポークシュウマイ→黒豚シュウマイ
西瓜ジュース復活ってことは覚えてる。
あとは詳しくミテネぇ。。

おいバーミヤンのメニュー考えてる奴だれなんだ？スイカジュースなんかだすなよ！あんなのカブト虫も飲まねーだろ。








姫ちゃん今日パリスロ祭並んでるよ

バーミヤン社員って料理詳しくないでしょ？
自分が何のジャンルの料理の仕事してるのかはあくしたないっつ

453：へ

豆腐を電子レンジへ入れるのは加熱のためじゃなく水抜き！
調理工程の意味もわからないで調理してるからウチのレベルは上がらない！
岡田地区長！！！しつけしてくださーい！！

ま、レンジに豆腐を入れる時点で邪道

土日９時４５分出勤でＬスタしてます。

普通に間に合わないのでいつも９時前に入ってます。

ってか最近うちの店マジ腐りすぎ。ディナーの糞ガキ共調子に乗りすぎ。おまえら鍋で炒めるぞｗ

まぁ腐った店長が来ればメイトも腐ってくるわな。



辞めたいけど、長い事一緒に仕事してきた人と会えなくなるのが辛いし、Ｋのポジ全部できるようになってきたので何か辞めるに辞めれないです…(´`)

メニューいつ変わるの？

真面目すぎるひともどうかと…

また姫ちゃんパリス並んでるよ

今日、バーミヤンから採用の電話がくる…はず

>>479
岡田の地区か。西麻布とか下目黒とか荏原とかろくでもない店ばっかじゃんｗｗｗｗ

また姫ちゃんパイズリ並んでるよ

486
君に岡田呼ばわりされるほど俺は落ちぶれちゃいないよ。

今日姫ちゃんＵＳの前でヤンキーに絡まれてたよ

バーミヤンって結構飲み会とかはありますか？
入ったばかりでメイトの名前もなかなか覚えられません

>>490
店によるだろ。
うちの店は２年前までは大学生沢山いたから２ヶ月に１回やってたけど
今高校生ばっかだからあんまやってない。規制も厳しいしな。
それに２年前まではみんな仲良かった。
俺バミ４年目の大学生だけどここ新しく入ってきた
高校生と仲良くなりたいとか思わない。
前々からいるメイト10人前後でカラオケや飲みはよくやる。

メイトさんパクパク食べてたけどね！だから人の入れ替えだいちゅき♪

おいおい、過去レス見たんだが


>>46ウチの店さ、普通に冷や中のチャーシュー四枚なんだけど他の店は違うのか

２枚を半分にする。４枚ってか４切れ

チャーシューはハーフを4枚、実質2枚なんじゃないの？

ハート様

最近、人類皆兄弟とか、加害者が被害者ぶるって書き込みへったなぁ…。隠れファンだったのに。ちなみに、童貞は、三十過ぎると妖精になりますよ（笑）

バイト面接に行った合否連絡がこない

ホイコーローはなんでレンジで陳するんですか？

バター犬太郎
http://c-au.2ch.net/test/-/geinin/1144973982/
バター犬太郎は駄洒落？
http://c-au.2ch.net/test/-/gag/1145771813/l50
ダンカンが付き人のバター犬太郎にしたこと
http://c-au.2ch.net/test/-/4649/1137576892/1
ダンカンが浅草キッドに・・・【バター犬太郎】
http://c-au.2ch.net/test/-/geinin/1149083093/l50

>>499
なぜお前が勤めている店舗先の先輩なり社員なりに聞かないのか理解に苦しむな。

肉を入れて、炒めて、レンチンしないＧセットを入れてみ？
肉は火が通り過ぎて硬くなるし、野菜も火の通り加減にムラが出来、クレームの嵐だ。
予め野菜をレンチンし熱を通しておくことで、生の部分をなくし、
又火が通るとやわらかくなるのでソースが絡みやすくなる。
まぁ、あとは調理時間の短縮？ｗ

野菜に火が通るまで炒めてたら時間かかるからじゃん？

>>497
バカめ、童貞は30過ぎると童帝へと進化を遂げるのだ。
童帝の力たるや、刹那に三千世界を焦土と化し、万物を黄泉平坂の淵へと叩き込む。
つまり、何が言いたいのかというと
や ら な い か

つまり、童貞は、三十過ぎると妖精になりますよ。

おりは連絡するといった次の日の飲み会の真っ最中に電話かかってきた

>>501
そうなのか、
腕がないとみて乙

バーミヤン。。
新メニューになるにつれて面倒臭い作業が多くなるのはなぜ？

(´・ω・｀)ﾌｩ

464です　　いまだに合否の連絡がきません。ダメなのかな

>>507
ベテランになると分かるが新メニューを見るたびに
「あ、これ前に似たようなのあったなｗ」
って思うようになる。

509>>

わかるｗ
カツオ面倒臭いがウンパイロウよりマシだな。冷やし中華なくなるから万歳だ

バーミヤンは新発想というものがない

ハンディー機うまく使えねぇです＾＾


ねぇ、平ビーフンてひらびーふんって読むんだよな？な？

>>510
今の冷し中華はなくなるが新しい冷し中華ができるぞｗ

回鍋肉はキャベツ、豚肉、ピーマンが入っているってレシピは
日本人の思い込みである。

513>>

でも新しい冷やし中華は売れなさそう(^д^*)
ってかやっぱりこの冷やし中華とか面倒臭くなったよorzくらげって…

今日は調理講習だ

俺は天才だ

みんな〜僕を無視しないで〜
人類皆兄弟でしょ〜

冷やし中華ｲｶﾞｲとﾃﾗｳﾏｽ(゜д゜;)!!!
ﾔﾊﾞｲぞ売れるかも…

翡翠の？うんおいしーよねー。
海老と夏野菜炒めは・・ゴーヤがニガシ！

>>520
翡翠はどうやって作るか知ってるヤシいるか？

麺茹でーの冷やしーの。
麺の上にゴマダレかけーの。
エビ・くらげ・オクラ・みょうが・レモスラのっけーの。
んな感じ

>>522

きみは翡翠じたいわからんのか

坦々麺うううまあーい

五目焼きそばはなんであんなに
まずいんだ？生姜の味しかしないよ。油も少ないからアンがボテボテ…

タンタン麺はうまいかな、麺以外は、、、

えっ!?Σ(≡Д≡)てか、もぅ新メニューでてるの??
私、BやっててD/ﾒになったけど…出来ない(ρ＿;)でも土日1日…D/ﾒ何かいい方法なぃですか??

翡翠麺はほうれん草(・∀・)ﾃﾗｳﾏｽ!!!

私もB→D/ﾒになった…

Ｃ命との魅力は？

私のとこ新メニュー7月6日からだべ??
D/ﾒが出来なくて怒られる…只今、バーミヤンでバイトしはじめて4ヶ月…D/ﾒ出来ないのヤバイ?!

529>>

4ヶ月でD/ﾒは無理。
土曜とかのランチやディナーはやりきれない。

↓「俺は○ヶ月で全ポジできるようになった」と自慢書き込み↓

B→L(２ヵ月)

鍋全品振れるようになる。
(土日とかはBやっててちょろちょろ鍋してて、４ヵ月)
土日も2鍋任されるようになったのはさらに３ヵ月後。

全ポジは半年。
全ポジマスターは９ヵ月かな。

　　／￣￣￣｀⌒＼
　/　　　　　　　　　　ヽ
　|　　_,＿＿＿人_ 　 .|
　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>532　客数も書けよ　プギャーーー！！！
　　|　　《･》　《･》　 |　　　
　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

　　／￣￣￣｀⌒＼
　/　　　　　　　　　　ヽ
　|　　_,＿＿＿人_ 　 .|
　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>515　>>530 >>の位置が逆だボケェェェェェェェェェ
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　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

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　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　
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　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
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　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　 >>534君の天津飯きれいだね
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　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
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　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>534じゃゴミ交換お願いします
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　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

Ｆメイトやけどさいきん週１で鍋トレ。１鍋できるようになるにはどれくらいかかるもんやろか？？

翡翠と聞いて、某同人ゲームを思い浮かべたオレは負け組。

パオピンって春巻きの皮？

違います

店長が訴えられたー
らしい

　　／￣￣￣｀⌒＼
　/　　　　　　　　　　ヽ
　|　　_,＿＿＿人_ 　 .|
　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>538 お前のセンス次第。てか韓西弁うぜー
　　|　　《･》　《･》　 |　　　 市ね
　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

料理ってもんは覚えて混ぜるだけじゃね〜んだよ。
早くやればいいってもんじゃね〜んだよ。
天津飯奇麗に出来て当たり前だろ？客に出すんだろ？

マニュアルどうり作ったら大き目の白菜が生だよ。
牛ピーもまともなの作れるヤシいないジャン

童貞は、三十過ぎると妖精になりますよ。

Aスタ毎日やってる私が言いますが
生になるような大きさに切るのが、間違いではないですか？
均一に火が通るように考えてきってます。

>>546

だよな。切ってあるんだよ、さいしょから。
凄いよね、味見もしないで出すなんて

今日は熱かった…(｀ε´)作っててうっとぉしぃ料理は??ちなみに私はバンバンジーです

個人的にはチャーハンがイヤなんだけど

腕疲れるし…


鍋ポジ素人だから仕方ないのかな？

センスか　ものしごく納得
つまらぬこと聞いて申し訳

>>542
ｋｗｓｋ

暇なときとかバンバンジーをメニューの見本そっくりに作って自己満足に浸る俺
ポイントは鶏肉をスライドさせて乗せるとこかな

>>552

激しく同意ｗ

>>549
混ぜてるだけじゃん、あんなに汚い色の炒飯もあまりないよ

>>542
店長は何して訴えられたの？

ピータン丸ごと小丸皿のっけて提供したら店長にドロップキックくらった

542ですｗ
セクシャルハラスメントですｗ

>>556
まじですか・・・
メイトに訴えられたんだよね？
どんなセクハラしたんだか・・・ヤレヤレ

毎日仕事で結果でないと社員もウップンたまるだろ

>>551
センスのある奴はトレーナーの動きを見よう見まねでできる奴。まともに鍋振れるようになるまでは
その店の客数次第。

もうやだ辞めたい

560
私もやめたい…みんなで自分がやったミスを書いてみよう!!

ねぎラーメンのドンブリ作る時にネギミジンを入れたことある奴は絶対いるだろう

バーミヤンでバイトしようと思ったのが、そもそものミス。

俺もやめようと思ってるけどみんなどのくらいやったの？

>>563
同感。覚えること多すぎ

やる気があるやつは上司や先輩にわからないことややりたいことを聞く。または見てマネする。


やる気ないやつはラッシュ中もダラダラして作業が遅い。

と思う。

559
トレーナーは核メイトでかなりできるヒト　がんばってみて覚えるわ　サンクス
豆乳とライチのチーズケーキってケーキってゆうわりにはスプーンでだすよね。うちのＦメイトの大半がフォークと信じてだしてた。

これはあんまし言いたくないけど学歴も関係ある気がする
３流大学や工業高校や主婦や高卒のおっさんとかは仕事覚えるのも遅いしやる気もない
頭いいとこの高校生や大学生はどんどん仕事覚えていつのまにか全ポジとかできるようになってる

567は東京の人？

>>556
うちの店っぽいんだけど…。
ちなみに千葉県の店だが。

高学歴の主婦もいるわけだが。

>>567
うちの店から工業高校生を抜いたら土日ランチと平日ディナーは絶対回らん。
見た目がチャラいのに、鍋を振る姿はキッチンの鬼じゃ！

>>571
自演、乙。

ってか、ほんとここって頭の悪そうな奴ばっかりだなｗ
外食で働くのは低学歴と相場が決まってるから当然かｗｗｗ

>>573
確かにそうだ。でも君達優等生ｸﾝはちぃと勢い見せたら
縮こまるくせに

バーミヤンのレタスチャーハンが好きです。チャーハンよりも。

>>575
レタスはどのタイミングで入れるか知ってるのかな

料理、全体的に油が足りないんじゃない？

>>567
工業高校中退で時積メイトの俺はなんですか？

>>577
地区長に媚売って契約社員にでもしてもらいな

そうだよ〜広井さ〜ん
店長とか憧れない？

地区長に気に入られてもたいしていい事ない気がする…時給が上がるとサービス残業増えるだけ…契約社員になんかなっちゃったら終わりだよ…

>>580
中卒なら文句は言えんだろ

今週の土日のワースケ
　土　10時〜15時　19時〜22時
　日　10時〜15時　19時〜22時　中抜け２連ﾁｬﾝ…やってられねぇよ。

今日から新メニューだってのに、調理講習やってくれないうちの店長ってなんですか？
自分、次に入ってるのは土曜のランチっす。
え？自分でマニュアル確認しろ？自分でいつやるのか聞けって？
いやいやいやｗ
たかだた【バイト】如きでそこまで必死になる必要ないっすからｗ
あくまで営業時間内でやってくだせぇｗ
自分が入っていないときにやっても労働時間着けてくれないくせにｗｗ
講習だからって、働いていることには変わりないのに、給料出さないってどういうこと？
フツーに犯罪じゃないの？lol
まぁ、提供時間や品質、その他色々…問題が起こっても結局は店の、店長の責任になるんだから
【バイト】の俺に取っちゃどーでもいいことだけどなｗ

さすがにココまで言ったら、俺にかかわってる人が見たら俺がどこの誰だか判っちゃうかな？LOL

結局ナンダカンダ言っても、地区長、統括、プロモーター等、要職に就いている人間でも
「店の」人間なんだなってつくづく感じたよ。

バーミヤンの生姜、ニンニクだけでも冷凍じゃなくて
生のをちゃんとみじん切りにして調理したらまだましになると思う

やめたいぃぃぃぃぃ
なんかいい口実ないかな

ところでパパイヤボートってうまいの？

>>582
俺なんか９時半からだぜ！毎週なぁ！！

　　／￣￣￣｀⌒＼
　/　　　　　　　　　　ヽ
　|　　_,＿＿＿人_ 　 .|
　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>583 今回は調理講習やるほどのもんかよｗ
　　|　　《･》　《･》　 |　　　 低レベルの愚痴はお前のままんにでも言ってろよｗｗｗ
　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

なんか俺の勤めてるところ火事になったらしいんだけど…

>>586
安いメロンの味

最近ヒマだな

広告入ってた…忙しくなんのかな。

平日ディナーってみなさんの店はお客さん何人ぐらいきたら忙しいですか？？
伝票の重さは軽さはあると思うけど…。

月から木の平日はＫ２人営業なので８０で忙しいと感じる

>>594
やっぱ８０くらいですか…。昨日は７０くらいやったけどけっこう忙しく感じますた。まだまだダメイトυ

キッチン２人営業なんてすごいですね。ランチでしょ？
うちは入店者数に結構ばらつきがあって、平日だと８０〜１５０人くらい。
超ヒマな時でも、店長（社員）＋メイト３人でやってます。
それでも１５０人だときつい。。。

596
社員2人＋メイト3人計5人できついって…もうちの店は店長とメイト4人で日曜のディナー余裕で回してるよ。

このスレって定期的に強がりなレスくるな。まあ>>597の店がよっぽどド暇なのかもしれんが
普通の店なら日曜のピーク時は1h/100名は来るとして４人じゃまず洗い場がきつい。
鍋はベテラン２人なら出るが暇はない。Ｄは麺、Ｄセット、前菜フォロー、補充と大忙し。ＢもＤフォロー、洗い場、食材補充ときつい。
しかも定期的にオーダーが入るならまだしも日曜って団体やＲＳが多いのよね。
だから一気にこられるとどこかが潰れるからフォローできる最低ＦＫ役の4.5人目、できればＫの5人目がいないと余裕で回すなんて言えない。

てかあの安時給で4人でやるとか騙されてるｗ

強がりとでもなんでもいってれば？文章もちゃんとよめないからたった100名ちょいでつぶれるんだよwてか社員が二人もいて潰れるなんて…ﾂｶｴﾈ。よくクレームこないねw

596を、社員二人と読む599も文章ちゃんと読めてる？

ホントだ(*´艸｀)ﾃﾗﾜﾛｽ

もうじき新メニュー
焼きプリン登場！
フロアの皆さんいい焼き色つけてねっ

新メニューに焼きプリンなんかあるの？

俺の店はフロアがベテランがみんなやめたからかなり弱い…

絶対潰れる。

おりも焼きプリン知らなんだ。てかフロアが焼くの？？

中華鍋で焼くんじゃね？

なんかバーナーみたいので焼くらしいよ
で、それをするために消防署に届けをださなあかんらしい

バーナーかぁ〜それはたるそ。消防署の許可とってまで売るとゆうことは期待していい商品？？

消防とか…
更に危険度高し

バーミヤン燃えちゃえばい〜のに 早く土日の時給あげろよ

>>582

漏れのＷＳ
(土)　９時半〜１４時半　　１６時〜２２時　＋実棚(24時以降)
(日)　９時半〜１４時半　　１６時〜２１時　＋実棚(24時以降)

漏れ、17歳ですが。帰宅時間１時なんですけどｗ

　　　　　　　　　　　

>>609
激しく同意ｗ
平日のアイドルと祝日のディナーの時給がおなじというのはおかしい。

>>611

ちょｗそれ言っちゃダメって！
と、ランチメイトが言ってみるｗ

平日のランチが暇だから時給が安い、となったら誰も来なくなるからでしょう。
暇なときは暇なときで、少ない人数でやってて大変。
全体に時給上げられたらいいんだけど、それは出来ないから皆据え置きってことになるのよね。

うちは平日ランチもそこそこ入るよ。土日は客数入る分メイトの数も多いから同じでいいんじゃない？
と平日昼間も土日も入ってるメイトが言ってみる…

ウチの店一昨年まで土日は時給＋５０円だったぉ

>>614に同意

時給アップは漏れもしてほしいけどそれを言われたら…

せめてＧＷ、盆、正月ぐらいは時給上げろっていいたい

社員を肥やしにして店舗数増やすことしか考えてない本部に何言っても無駄
もう俺たちに残された道は現物支給しかない！みんなでつまみ食い、ただ飯だー(￣0￣)/

マー君まだ木更津かな

>>610
17歳がやるﾗｲﾝじゃないね

平日ランチも土日ディナーもやるけど私は平日ランチのがキツク感じる
うちんトコはオフィス街近くだからかもしれないけど
メイト数も少ないからちょっとトラブルとすぐ潰れそうになるし
ディナーも忙しいけど、メイト数多いから精神的には楽かな

うちのキッチンは平日ランチ、パートのおばちゃん３人と店長でやってる。
Ｄ/メ・Ｂ・全フォロがおばちゃんで、鍋がテンチョ。
平日ランチはだいたい１５０くらい。平日ディナーは１００行かない。。。
たまーにおばちゃん休みの時、俺入るけど、メッチャ忙しいよ。
おばちゃん達みんなＡ・Ｂ・Ｃ全部出来る人だしおまけに強い！
提供率ほぼ１００パーですよ。

ﾚｽ全部読んだ…!!((#´Д｀)ﾉ ﾊﾞｲﾄ先を悩みに悩んでﾊﾞｰﾐﾔﾝにしようと思ってたのに批判多くて更に悩…orz そんなに×ｶﾅｧ(ToT)＆ﾌﾛｱ狙いなんだが…｡

同じバミでも店によるからね…なんとも言えません↓でもフロアはキッチンに比べたらマシよ…。

焼きプリンって、どこの店？
ソースは？

624ｻﾝ*ﾚｽ有り難うございﾏｽ!!ｷｯﾁﾝよりは良いんですか(*_*)/

ﾌﾛｱの場合研修期間何やるか分かる方は教えて下さいm(__)m

自分はＫメイトなんだけども
うちの店は平日ランチ、フロア二人なんだよね。
低調なときはなんとかなるけど、忙しいと大変。
一人がレジでつかまったら、ひとりでオーダーも料理も下げも
電話の応対も全部しなくちゃいけない
昨日も、まさにその状態で、フロアどっつぶれ
デ麺にいたＦＫできる人が、フォローにいったんだけど
社員に断らなかったのが気に入らなかったのか、社員ぶっちぎれ
「フロアって何人なんですか！＊＊さん（レジにつかまっていた子）は
帰ったんですか？！」って何回も叫んでた。
勝手にかえるわけないじゃん
前から、フロア二人じゃこうなるっていってんじゃん
「このままじゃ、キッチンが潰れます！！」って
そのまえに、フロアが壊滅状態じゃん
料理がんがん作っても、運べなけりゃ意味ないやん
そういうときにどうしたら立て直せるのか、考えるのが社員の仕事なんじゃないの

>>627
ラッシュ時どっ潰れるとわかってるワースケをどぉして引くんだろな

>>610
実棚取ってる時間労働時間にカウントしていないならつけといていいよ。
実棚を24時以降にやれって言われてるんなら訴えていいよ。
未成年を10時以降働かせちゃいかん。

今日はBｽﾀ&ﾗﾝﾁだけですんだ(ﾟдﾟ;)ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰってなか�A出ないね↓↓他の定食ばっかり"(ノ><)ノどのぐらぃでﾌｫﾛｰ呼ぶべきか分からんm(_ _)m

>>626
フロアではまずユニフォームの説明。それで入店音、レジの呼び出し音、料理のボタンの説明、キッチン伝えるオーダー待ちについての説明ぐらいかな…。
あとあがったあとにワースケの見方とかもならうと思われ。

631
教えてくれて有り難うございます(_ _*)_ _*)ﾍﾟｺｯ 大変だとは思いますがﾊﾞｰﾐﾔﾝでﾊﾞｲﾄしてみようと思ってきました!!

>>620
漏れﾌﾘｰﾀｰだから毎日こんな感じだ。
ｷﾞﾘ５休っていう。
今は実棚待ち。
ちなみにＫどっ潰れて22時半に鍋補充みてた。
いいのかよｗ

>>627
Ｆが可哀想だな。
まず社員がフォロー行くべきだろｗ

女の人は前髪全開じゃないといけないんですか？？(?_?)

いやいや、すべて作り置きなら、二、三分よ(￣〜￣)ξ　加害者が被害者ぶるのはやめヨーグルト←(懐かしい、ちゃま語)

加害者が被害者ぶるのはよくないってば

おい！すかいらーくグループの偉そうな奴！モー娘。なんかCMにつかってんじゃねーよ

>>628
地区長がコントロール！コントロール！ってうるさいから増やしたくても
増やせない。そのくせ提供率にもうるさい罠。

んなことばっか言ってるとどん�Aメイト辞めてくよ〜

Ｂstオワタ！まだフロアのオープンの高校生が来てないわけだが…
どうしたらいいんだ？電話しても出ない。社員もまだ。

メイトの定着率も悪ければ、店長の評価も下がるわけでしょ？

>>641
早っ！ 何時からスタンバイ始めたの？

名札の下の星型のシールってどうやったら付くの？

>>644
そんなもんもらってどうすんだよ、
忠誠を誓ったハチ公になるのか？

え、あれ貼られるごとに給料あがるんじゃないのｗｗｗｗｗ？

そんなもんいらね〜

２ヶ月に一度の契約書書くのは、書かなければ辞めてもいいって事？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060610-00000104-yom-pol
残業の抑制に「割増賃金」最低基準を引き上げへ

政府は１０日、一定時間以上の残業に対する割増賃金の
最低基準を引き上げる方針を固めた。
現行の２５％を４０％程度にすることを検討している。

賃金の増加が残業の抑制につながり、
労働条件の改善となることを狙っている。
早ければ、来年の通常国会に労働基準法改正案を提出する考えだ。

同法は、「１日８時間または週４０時間を超えた労働」を残業とし、
通常勤務より少なくとも２５％割り増しした賃金を支払うよう規定している。

しかし、米国では５０％の割増賃金を義務づけており、
欧米より低い割増率については、
「企業が安易に残業を命じる状況を招き、
過労死がなくならない原因ともなっている」と見直しを求める声が出ている。

（読売新聞） - 6月10日14時43分更新

>>627
624です。うちもランチはフロア２人でキッチンは店長込みで４人…料理は放置しませんよ…運びながらお客様に声かけつつオーダーとって下げますから…うちはＦＫいないし店長は絶対出て来ないから溜める訳にいかない…（苦笑）
フロア潰れる前にキッチンが提供15分超えてますからキッチンの方がしんどそうです…

薄利多売はつらいな

>>644
鍋検定のシールの事かな？鍋やる人がつけてるやつなら鍋検定合格したら貰えるよ！

>>652

サンクス。鍋検定についてｋｗｓｋ

近くのバーミヤンでバイト募集してたんだけど
ピザでもおｋ？

>>654
カプリチョーザ行け

と言いたい所だが。



ピザでもおｋだと思う。うちの店舗でもピザが何人かいるし

>>625
確か…鍋検定は１級からスタートで…。１級は炒飯のマニュアルテストと炒飯の実際の調理の手順の試験に合格したら名札の下に台紙つけて金色の星のシールを貼って貰えますよ。

検定なんかしてどうなるの

>>657
バミは他のファミレスと比べて料理の品質にバラつきが出るからじゃないかな〜？鍋調理の技術向上と品質維持・アップの為みたいです。
ちなみに５級取ると時給が一段階アップ！

すいません…sage忘れ…

>>658

yokuwakarannne

だったらもっとまともな料理出せばいいのに。
早く動くだけが料理じゃないよ

>>655
ｽﾏｿ･･･カプリチョーザって何？orz

ttp://www.capricciosa.co.jp/

まともな料理出す為の検定です…調理のテストはオーダーとは別で『いまから〇級検定行います』って感じでインストラクターなどが採点用紙持って一品の料理を作る工程をきちんと出来るかを見るテスト…早さとか関係ないですけど…
ただ鍋検定に合格した人がラッシュ中にもちゃんとやってるかは微妙ですが…

>>649
残業という存在そのものがないバーミヤンの店長には全く関係ないなｗ

＞ちなみに５級取ると時給が一段階アップ！
うそをつけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いや、コレが本当なのかもしれんが、店長によっては上げてくれないヤツもいるぞ？ｗ
うちの店長のようにナｗ
自分の気に入ったメイトしかあげねぇｗｗｗ
自分が気に入らなければ、たとえ全ラインできて鍋検5級もっていても
4年間ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっとBメイトの俺がいるｗｗｗｗ
まぁ、こんな運子会社に4年も勤めてる俺の方が頭オカシイんだがなｗｗｗ

　　／￣￣￣｀⌒＼
　/　　　　　　　　　　ヽ
　|　　_,＿＿＿人_ 　 .|
　ヽ|´ ┏━　━┓｀i /　>>666　プギャー
　　|　　《･》　《･》　 |　　　
　(6|　　　,(､_,)､　　|6)　(⌒)
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　 /~ ﾚｰr┐
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

>>664

ま、一生やってな

(´ω`)

>>666
すいません…あの書き方誤解招きますね…鍋検５級でＣからＢに一段階上がります。m(__)m
ＢメイトはＫの全ポジ出来る…が基本ですが鍋メイトは鍋だけでも時給あがる…
でも４年勤めてBメイトかぁ…ひどいね。うちには鍋は炒飯・麻婆位しか出来ないＡメイトがいる…Ｌ側はすごい強いけど…
それ思うとどこの店長も好き嫌いは多少入ってるかも（苦笑）

たしかＬとＦのFKでも上がるはず。
鍋できなくても。

あと実棚が出来る事も大切。

実棚・Ｌ・勤怠・鍋少しの漏れはＣメイトｗ

店長に言ったら店長様は『気にするな。』

(・∀・)ｿｳﾃﾞｽｶ

Ｂメイトで残業なし、従食２回食って廃棄食材持ち帰りな俺が勝ち組だなｗ
一人暮らしだから食費浮いてめっちゃ助かる

ユニクロでバーミヤンのロゴのＴシャツが発売されるらしいな
みんな売り切れる前に買いに行こうぜ！

>>674
もっと詳しく教えてくれ

アサリの青菜炒めの味付けって何ですか？

http://www.uniqlo.com/L4/getitem.asp?hdnItemMngCD=u36310
これかな？

>>673がこのウンコ会社で働く上での真の勝ち組。
マジメに働いている奴らは真の負け組み。
まさに奴隷だね＾＾

>>676
ハオユー

>>674
数年前にも出たよね。そん時は黄色だった。

バーミヤンは衛生管理だけは凄いな、素晴らしい。
それだけだけど

素晴らしくないよ〜
期限切れの食材使うのなんか当たり前だし〜

そりゃ、安全だからつかうんだろ

もったいないから使うんだよｗ

もったいないからもって帰るんだよＷＷ

バーミヤンの朝清掃バイトとかあったけど
勤務時間てどんなものなの？
やることは掃除だろうけど

>>686
2時間です

>>687
何時から何時ですかね？
すんません、きいてばっかで

6時から10時の間で2時間、だと思います。

私は夕方〜深夜勤務なので、清掃については勤務時間をチェックするだけで
実際に清掃してるところは見たことがありませんが…（笑）

687さん返答ありがとうございます
参考にさせていただきます

みんなのとこ最近店長変わった？

オーギョーチのつぶつぶ？って何ですか？

オーギョーチの実じゃないのか？

クコの実
ないときはいちごで代用とゆう荒業。

クコの実は知ってる

調べたら、種なんだってね
（本来は）
バミのは、フェイクかもしれないけど

今日、ディナー110で潰れた。 キッチン3人。 結構強いメンバーだから余裕だと思ったのに…
くやしい… でも…

まあ俺のとこはディナー30名だがな。


ヒマ過ぎた。


みんなヒマな時どうしてる？

１、閉店進めまくる
２、清掃しまくる
３、休憩しまくる

>>696 でもなにげディナー楽しかったよ。あと一か月と少しの間ですけど頑張りましょう。

>>695

…今頃知ったのかよ。

>>697
２かな。休憩行きたくないし。

店長かわんない〜〜〜〜。
もう５年目だよー。
長すぎ〜〜〜〜。(´・ω・`)

うちも２年たったけど店長変わらない…
知ってる店長の中にはあちこち移動してる人もいるし周りの店の店長も移動していくのになぁ…
なんかいい店長程すぐ移動する様な…って個人的感想…（笑）

うちの店長は今年で４年目みた
い！移動って急に決まるもんで
すか？

やらないか！うほっ、いい♂(^ε^)-☆Chu!!　　　　加害者が被害者ぶるのは、やめてくださいよ〜バイト行きたくねー。ばぁーいちゃ(^_^)/~

友達と私、バーミヤンのエビチリがめちゃくちゃ好きなんですけど、一人でエビチリだけ３皿とか頼む人いますか？
二人で行って一人３皿なので、オーダーはエビチリ６つ・・・ちなみに二十歳の女で私も友達も華奢です。
やはりカッコ悪いですよね・・・？

>>705
俺が鍋ならフロアに「この伝票打ち間違えじゃない？」って聞き返す。
でも変な客なんて山ほどいるから３分後には記憶から消えてる。
しかもエビチリなんて１人前だろうと３人前だろうと作る時間さほど変わらないから
バラバラな料理頼むやつよりも大歓迎です。

>>703
だいたいが急だよ。
決まって２〜３週間後にはもぉいない…

>>706
そうですか(^^)記憶から消えますか★
いつも恥ずかしくて一品ずつしか頼んでなかったけど近々実行してみよーかな・・
本当に、他のどこの物よりもバーミヤンのエビチリ大好物なんで(*^_^*)みなさんこれからも頑張って下さい！バーミヤン大好きです！

>>705

幸せな方ですね。ケチャップ味の海老料理が好きだなんて。

バーミヤンは料理を美味しく作るのではなく
料理を早く作るのに醍醐味があるのですか？

普通、３人分だったら調味料も違うはずよ。味見もしないで出してるの？

ノ「提供率」

>>710

周りはみな料理がでるのはやすぎっておっしゃってますが。。。
順番もだいじだな。

一つの料理で手際よいのは良しだが。炒飯やりながら他の食材準備とか
違う炒めやるのは邪道だな。

バーミヤンに一味足りないのはそれかな。情の欠片もない感じ。

やめるかな

>>709
その通り。美味しく作るのではなくいかにマニュアルと同じ商品を早く作れる
かが勝負。こっちは包丁握ったこともない大学生やフリーターがメインなんで
料理に情の欠片なんてかけてられんし味見してる暇もない。ピーク時なんて３分で２品作ってるし。
でもそのおかげでお客様に低価格（普通の中華料理屋より）や利便性（便利な場所で朝から深夜まで）
を提供できるのも事実。

>>709
ケチャップ味の海老チリ好きだっていいじゃん。
本格的な海老チリが食べたいんだったら、本格的な中華の店に行くだろうよ。
ファミレスにはファミレスの、本格的な店には本格的な店の長短があるからね。

と、バミの海老チリ好きな自分も言ってみる。

食えりゃあ生きていけるのに、みんな贅沢だおぅ。好き嫌いもいけないよぅ。バミの料理不味いっていぅシトいるけろ、自分で考えて作るって、そぅとう大変だおぅ。まぁ、９９食の俺には、関係ないけろ(^ε^)-☆Chu!!

僕をよろしく。

アルバイトにどこまで求めるのか、ってことかな
文句ある美食家は自分で作るのが一番いいですよ

俺のコテ名使うなよ〜
お父さんに言っちゃうお

辛いと思うけど、ここでウップン晴らして、また頑張ろうぜ！俺は、毎日見てるから、なんかあったら書き込めよ。…んじゃ、そぅいうことで、平井さんみんなの相談役やってね。

　 　 　 　 　 >　　　　 ｀`‐.｀ヽ、　 .|、　　　　　|
　　　　　　　　　　　　 ゛'．　　　　　,ト ｀i、　 ｀i、　　　 .、″
　　　　　　　 　 　 　 　 |　　　 .,.:/""　 ゛‐,.　｀　　　 /
　　　　　　　　　　　　　`　 .,-''ヽ"｀　　　　ヽ,,,、　　 !
　　　　　 　 　 　 　 　 、,、‐'゛l‐、　　　　　 .丿 : ':、
　　　　 　 　 　 　 　 、/ヽヽ‐ヽ、;,,,,,,,,,-.ッ:''｀　　.,"-、
　　　 　 　 　 　 　 ,r"ツぃ丶　 ｀｀｀｀｀｀　　　..／　 ｀i、
　　　　　　　　　　,.イ:、ヽ／ー｀-、-ヽヽヽ、−´　　　 .l゛｀-、
　　　　　　　　 _,,l゛-:ヽ,;、、　　　　　　　　　　　　 、、丶　 ゛i、,,、
　　　　　　　 ,<_ l_ヽ冫｀'｀-、;,,,、、、、.............,,,,、.-｀": 　　　│ ｀i、
　　　　　 、、::|、、、ヽ,、、.　　　　｀｀｀: : : ｀｀｀　　　　　　、.、'｀　　.|丶、
　　　　　.l","ヽ、,"、,"'、ぃ、、,、、、、.、、、.、、、_、.,,．ヽ´　　　　l゛　 ゛).._
　　　 ,、':゛l:、、｀:ヽ、｀:、　 : ｀"｀｀｀¬――'''"｀゛＾｀　　　　　:..、丶　.l゛ ｀ヽ
　　　,i´.、ヽ".、".、"'ヽヽ;,:、........、　　 　 　 　 　 、、...,,,、−‘｀　 、‐　　 |゛゛:‐,
　 ,.-l,i´.、".`ヽ,,,.".｀　　　｀゛゛'"｀'-ー"｀｀"｀｀r-ー｀'":　　　　　_.‐′　　丿　 ,!
　j".、'ヽ,".、".、"`''｀ー、._、、、　　　　　　　　　 　、._,、..-‐:'''′　　.、,:"　　丿
　゛l,"`"`''ヽヽ"`"｀　 ｀｀｀゛'''"ヽ∠、、、、ぃ-｀''''": ｀　　　　　　、._.／｀　 ._/｀
　 ｀'ｉ｀ヽヽヽ｀''ーi、、、: : 　　　　　　　　　　　　　　　　　 、.,-‐'｀　　 、／｀
　　 ｀`ヽン'`"｀　 : ｀~｀｀―ヽ::,,,,,,,,,,.....................,,,,．ー'｀｀＾　　　　,、‐'"｀
　　　　　 `"'゛―-、,,,,..、、　　　　　　　　　　　　　　　 　: ..,、ー'"'｀
　　　　　　　　　　　: ｀‘"｀―---------‐ヽ｀｀"''''''""

元バミ社員です。神奈川第一地区でした。よく転勤したよ　ほんと最悪な
会社でした

参考画像
ttp://haktek.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/upload/src/up0016.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ′　　　 ｝ 〕　　　　,ﾉ　　　　　　　　　　　.ﾞ'┬′　　 .,ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ　　　　　 ｝ ﾞl､　　 」′　　　　　　　　　　 .,/′　　　.,ﾉ _,,y
　　　　.,v─ｰv_　　　　　　　　 〕　　　　　　〕 .|　　.ilﾞ　　　　　　　　　　　　《　._　　 .,,l(ノ^ﾉ
　　　,i(厂　 _,,,从vy　　　　　 .,i「　　　　　　.》;ﾄ-v,|l′　　　　　　　　　 _,ノﾞ|.ﾐ,.ﾞ'=,/┴y／
　　　l　　,zll^ﾞ″　 ﾞミ　　　　.ﾉ　　　　　　　.il|′ｱll!　　　　　　　　　　 .＞‐〕 ＼ _＞＜
　　　《　il|′　　　　 ﾌｰv,_ .,i″　　　　　　 ||｝ｰvrﾘ､　　　　　　　　　　　　　¨'‐.｀　　 ｛
　　　 ＼《 ヽ　　　　　.ﾞli ._¨''ｰv,,_　　　　　.》′　 ﾞﾞﾐ|　,r′　　　　　　　　　　　　　　　 ｝
　　　　　 ＼　,ﾞr_　　　 lｱ'　　　 .ﾞ⌒＞-vzﾄ　　　　.ミﾉ′　　　　　　　　　　　　　　　　 〕
　　　　　　 .ﾞ'=ミ:┐　 .「　　　　　 ./ .^〃　　　　 :､_ ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｝
　　　　　　　　 ﾞ＼ｱ'　　　.--　　,,ﾉ|　　　 ､　　　 ﾞミ｝　　　　　　　　　　　　　　　　　　 :ﾄ
　　　　　　　　　　 ﾞ^ｰ､,,,¨ -　　 ''¨.─　　　:!.,　　　ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　 〔^ｰ-v､,,,_,:　　　　 iﾞ「　　　｝　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,lﾞ
　　　　　　　　　　　　　 l!　　　　 .´ﾞﾌ'ｰv .,y　　　　］　　　　　　　　　　　　　　　　　 'ﾞﾐ
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　,/ﾞ　.ミ;.´.‐　　　 .］　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ,
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　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__ノ_　.|　|　ﾄ､
　　　　 ｀ー一'　（＿　 　｀八人_ﾚ
　　　　　　　　　　　　｀ー‐---‐

>>722
グロ画像

80%の継続率だとどのくらいの確率で継続すんのかな？

禁句かもしれんがパパイヤボードって中華の欠片もないよなｗ

それをいうとソース焼そば＆小エビフライ定食もおれはどうかと。

単品ｷﾑﾁってあるし(>_<)

>>729

そうだ、キムチは韓国料理で中華とはまた違う気が…。しかもうちの店キムチ忘れるぐらいでないな。たぶん終了しても気付かない。

？？？？？

【格差社会】
「どんどん裁判やる」 正社員とパート、賃金格差是正で裁判闘争も…連合会長
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1150526610/


「実際は正規賃金の５〜６割の水準が広がっている。
民法の公序良俗違反、不法行為に当たる問題を放置していいのか」
と訴えた。その上で「どんどん裁判をやっていきたい。
証拠さえあれば勝てる裁判で、みなさんに原告を探して欲しいという
お願いをすることになるかも知れない」と話した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060617-00000038-mai-soci

おい！ 裕〇！！ テメェ、あれぐらいで潰れてんじゃねえよ！！！
このクソ腐女子が！｢薔薇の木に薔薇の花咲く｣なんてやってるヒマがあんなら、後進鍛えとけ！！

あと、ランチのカス共！ 焼豚ぐらい用意してから帰れ！！
ザーサイも無いんだったら仕込んでけ！ なんでザーサイをディナーのクソ忙しい時にやんなきゃいけないんだよ！！
ナイトでデザート作ってやってんだから、少しぐらい気利かせろ！ どうせ、ロクに営業能力も無いクズなんだから、せめてそういう所ぐらい努力しろ！！

ま、そんなもんだ

>>733 裕美は悪くないお〜(・ω・;)

>>724って村上さんなの？

ヘロちゃん、デザート作ってるの？ 別に、閉店作業を犠牲にしてまでやるコトないよ〜
えっ？ デザート一個もないから、ランチの人が可哀想？
優しいねヘロちゃん。でもね、ランチの方々は、ディナーの為に何もしてくれないよ。
本当に、どうしょうもないクズ共だな！

>>732
その点バーミヤンの社員とバイトて賃金格差ないよね。
社員でも時給に換算すれば実質1200円くらいだし。
いや〜、いい会社ですね＾＾

>>725　貴様も付いてんだろボケェェェェ
ｈttp://haktek.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/upload/src/up0016.jpg

http://haktek.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/upload/src/up0016.jpg

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　(6|　　　,(､_,)､　　 ミスった・・・
　　ヽ　　ﾄｪｪｪｲ　 /　　
　　　ヽ　ヽニｿ ／＿__
　　　　 ｀ー一'　
　　　　　　　　　　　　

>>730
単品キムチなんてキムチチャーハンのオマケだろうね。
でもキムチって使い勝手いいなぁ。ラーメンや炒め物なんかに混ぜると
味が変わって飽きた従食に変化を与えてくれる。

関東はキムチない・・・うらやましい(￣〜;￣)

よくじゅうしょくで毎回あんな料理くえるな、凄いよマジで
カレー曜日とかあったらいいのにな。

>>713

君はバーミヤンでなければもっと早く作れると思うよ！
３分で３品いけるよ。

おい！裕〇！！ クソ忙しいときに、｢従食お願いしま〜す｣ じゃねえよ！！！
てめぇのエサぐらい、てめぇで作れ！ 豚腐女子！！！

[sage]
今日はランチBでディナーD/ﾒ後45分で出動!!潰してきます!!マジでD/ﾒはできなぃm(_ _)mﾊｧ…

バイトやだ

昨日は18〜24時で入ってたんだけどディナー293入った。
21時半過ぎまでウェイティング切れず落ち着いたの23時ちょい前。
Ｆ新人のＮさん、サワーグラス割っちゃったのは仕方ないから
せめて後片付けとガラス落ちてるかもしれないので気を付けてぐらい言ってください。
でかい破片だけ棄てて何事もなかったかのように営業続けて質悪いわ。
閉店作業やってる時手切ったじゃない。
今日は21〜1時までだ！あまり混まないといいな…。

不倫がばれても　降格とかしないの？

店長用の資料に名指しクレームってのがあってそれに
どっかの店の店長と付き合ってるメイトが出勤態度が悪い(営業中にケータイ触る、遅刻する等)って密告されてクビになってたwww

シルクロードに載ってるおばさん前髪こんなだしていいのかよ〜とんでもねーメイトマネージャーだな

ｅ−現場　http://e-genba.com/のサイトでバイトがあるよ。

レンジＵＰした野菜は虫が食う野菜の臭いしない？
なんとなくなのだが。

あと、エビマヨはＢラインでやってもよいのでは…

Sバーミヤンの話もここでいいのかな？

>>754
忙しい時私はBでやるのが嫌なのでｴﾋﾞがこっちに来るまでに絶対ﾏﾖ&ﾚﾀｽ送ります(`・ω・)ﾒｲﾜｸﾅﾔﾂ
最近客の入りが多い(ﾟдﾟ))しかも5人以上の団体ばっかり…

辞めるのに最低半年前までに言うっておかしくないか？

>>755
専用スレ立てたら？
>>754
おいおい、しっかりジンのアルコール飛ばしてマヨネーズ炒めろよ

ﾒｲﾄﾏﾈｰｼﾞｬｰって何？

バーミヤンで働いてる自分に疑問を感じる今日この頃。何が良くて働いてるのか…(+_+)
近いから…ただそれだけかも…

>>757
おかしい！一ヶ月前までにだろ。
でも友達がバーミ辞める時12月いっぱいでって言ったのに
店長に頼むよって言われてなんだかんだＧＷ明けまでいさせられてたな。
俺は明日で５年目突入だ…。なんかうちの店は居心地いいんだ。
辞めたメイトもしょっちゅう食いにくるしOB会もあるし
OB現役混合20人以上の飲み会も最低２ヶ月に１回はある。
今大学２年だが。卒業までいるんだろうなｗｗ

朝清掃のみなんてめずらしい。制服はエプのみ。。。　　　　　　　　　　　　トイレ掃除してたら開店前なのにお客がタバコふかしとった！

近々バーミヤンのバイト面接受ける予定なんだけど、いつ結果でるかな？みんなはどうだった？誰か教えて(>_<)

>>761
うちの店も、俺も含めて夏休み前に辞めようとしてるメイトが数人いるけど、
盆まで居てくれよ頼むよ人が足りねえんだよって言われてる。
たぶん、みんなズルズルと8月末くらいまでいるんだろうな。

>>763
1週間後くらい

レスありがとう！一週間も!!!!!?きついなぁ(>_<)それまでバイト探せないし…
ちなみに家に電話がきたりするの？

辞めたい奴をお盆までお願いとか言って、いいように使うのはどうかと思うよ！安時給じゃみんな辞めてくお(・ω・;)早く免許とってバミとおさらばしなくちゃ

↑俺じゃないですよ

>>765
人手が足りない時だと３日後に連絡とかあるかもしれないけどね。
家に電話というか、携帯の番号教えておけばそっちに連絡来るよ。
あと、一応落ちても連絡来ることになってる。

>>766
バミも楽しいからまあいいかとか思ってると、結局延び延びになっちゃうんだよね。

ラジコン欲しい

目的別消費者金融検索サイト
http://m-pe.tv/u/?kinyuulink

VP2欲しいよ〜

おい変な時間に牛ピーなんか頼むんじゃねーよ！神明行って従食作ってもらえ

162 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2006/06/17(土) 18:40:11 ID:ldqILhLp
月曜日発売の週刊ダイアモンドに、すかいらーくMBOの裏事情が載ってる。

掻い摘んでいうと、
「創業家の借金（300億円）を銀行に返済するためのMBO」
らしい。

公開買い付け価格は、この300億円と創業家の保有している株式数から
逆算して決められたものとか。

あなたのわがままにはもう疲れました。あなたが一番自己中なんだよ！気付いてないの？

>>773
まじかよ市ね

>>774
ごめんなさい

高校生のホールバイトなんだけど検便ある？

ホールもキッチンも全員あります

>>778
レスありがとう！そっか…検便やだな…
ちなみに２kmよる遠い所だと補助?がでるっていわれたんだけどいくらくらいでるのかな？

>>779
片道3キロ・車通勤で申請してるけど、20日勤務で1000円程度だったような…
チャリ通勤なのに電車通勤ってことにして何千円も貰ってる高校生もいるけどなー。

そっか(>_<)私の場合は２kmないんですけどねｗ
店によって違うかもしれませんが化粧ってやっぱダメですよね(^_^;)はい、すいません。聞くこと自体だめですね。。。
そう！面接の時に給料最低いくら欲しいですかってきかれたんだけど、それ以上稼いだら…引かれちゃうとか？(>_<)

Ｆのトレーニング中なんですけど、辞めたいって言ったら即辞めれますか？
何週間前に言えばいいんでしょうか？
ちなみにバイト始めて２ヶ月になります。

>>781
化粧は派手じゃなけりゃ多分大丈夫。髪の色も…
まあこのあたりは各店長のさじ加減だろうから何とも言えないが。

給料の質問は、単に労働時間を調整するためのこと。
当たり前だが働いた分は貰える。

>>782
辞めるんだったら出来るだけ早く言ったほうがいい。
抜けてもシフトに影響がないような頃なら良いが、
ようやく1人前になる頃に辞められると、トレーニング担当者はガッカリ、
店長はイライラ、おまけにシフト変更の余波を受けた他のバイトの子たちもプンスカ…
と、いいことが何にもないから。

トレーニング期間中やトレーニング終わってすぐに辞められると私は腹立たしくなる。
せっかく教えたのに…って思っちゃうよ。

Kなんだけど4ヶ月働いて辞めるに辞めれない…高校生が受験で辞めていくので人出がたりなぃ…
質問!!つくりおきって何がある??私らは日替わりランチだけ

>>783-784
実はようやく一人でオーダー取れるようになって、
２人営業もできるようになった所なので言い辛いです・・・。
今辞めるって言うと正にその状況になりそうorz

>>782
たぶん辞めるって言った瞬間周りから「死ねよ糞が！」って思われるよｗ
君が働いた２ヶ月は店にとって何の利益にもなってないただのお荷物。むしろトレーニング要員で
ライン大目に引いてるから赤字、給料泥棒。

RSってどうですか？誰が一番大変？RSメニューってどんなんですか？
近々導入予定なのですが、よく分からなくて･･･。宜しくお願いします。

>>788
ＦもＫもみんな大変。雨の日やイベントの日に結構混む。メニューは生物や汁系がなくなるくらいかな。
あと弁当とかプレートとかありえないほど種類があるので覚えるのがめんどいし、不意にくる大量予約も厄介。

メリットは社員がいないときにＲＳ用ＰＣで暇つぶしできることかな。
うちの店じゃプリンターないやつが大学のレポートの資料とかコピーしまくってたりする(゜ー゜;)

４時にバイトの採用、不採用の結果電話くるっていったのに２時間以上こないんだけどこんな事ってありえる？なんかあったのか心配だよ(>_<)

>>790
バーミヤンではよくある事

うちの店長、しょっちゅう「いけね、６時に電話するんだった！」とか言ってるよ。
忙しいと忘れがちになるからね…って、それじゃ店長としては？なのだが。

>>791 そうなのか(^_^;)電話したら、かけなおすっていわれたよ(>_<)いつになったらくるのやら…明日から働く事はないってことかな…

オリエンテーションって何するのかな？

食事補助券？もらえるってあったんだけどどんなのがもらえるのかな？10パーセント割り引きとか？カードとかじゃなくて券だから使うとなくなるんだよね？

オリエンテーションはお店の基本的な規則（あいさつや出勤の仕方とか）

使うとなくなる25%割引券×３がもらえる

>>781
少々亀レスだが、むしろ多少化粧しなきゃじゃない？
私はトップの時は間に合わないからスッピンだけど
接客なんだから化粧も少しは大切。
ギャル系のメイトがアイラインひきすぎてて
怖い、睨まれたって本部クレームあったから程々に。

>>795 なるほど！ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ楽しみになってきた♪ ちなみにその券って一枚で一人しか使えないの？
>>796 ＯＫ！ほどほどにしていこうかな(｀・ω・´)

>>797
4人で1枚。だから5人で行くと2枚必要。

じゃあ一枚あったら友達と４人で行けばいいのか♪ちなみにスカイラークの店で使えるんだよね？ガストとか

ハァハァ(@_@;)ハァハァ(@_@;)ハァハァ(@_@;)ハァハァ(@_@;)バミは、オナニーのオカズがいっぱいだよ＼(^O^)／

雇用契約書めんどうだorz
ｵｰﾌﾟﾝｽﾀｯﾌで4月からいるけど辞めたい(つд｀)

雇用契約書ってなに?

頑張って!

>>802
２ヶ月に一回書く３枚綴りの契約書だよ。
働き始める時も書いたでしょ？

ぬるぽ

がっ広井

>>803どんな事書くの？まだ働いて無いんです(>_<)すいません

てゆうか平気で時間外労働　今日は55分間

>>807
まじ？どんな流れで？

>>806
氏名生年月日住所電話番号勤務内容勤務時間給与
社会保険雇用保険所得税交通費保護者許可勤務条件銀行口座

早く研修生消えないかな。
研修期間３ヶ月は長いぜ。

>>809
ﾊﾞﾐヲタ現る。

みんなの店の店長ってどんな人ですか？

>>812
うちの店長はすっごい優しいよ！ちょっと俺様なとこあるけど、みんなからも信頼されてるよ☆
だから、ちょっと好きになりかけてて今辛いorz

>>812
見た目はドラえもん。
最近はまだマシになったけど土日のピーク時は一人テンパってキレてる。
Ｄメン向いてないと思う。だからと言って鍋も強くない。
たまにＦに出てくるけど正直あんまり使えない。
でも３年前から今の店長だが昔よりは大分成長した！

>>813
いいなぁ…うちの店長の場合同じ俺様的でも空気読めないから最悪で…(>_<)
正直みんな移動を心待ちにしてるらしい…

>>814
その人知ってるかも…（笑）数カ月前うちの店にヘルプで来た店長かも…(^^ゞ

>>812 うちの店の店長は眼鏡かけてて少し小太りでサンダーＶってゆぅスロットが好きなロリコンだお(・ω・;)









あっ広井さんは店長じゃないんだった。店長に憧れてるだけか

バミって新メニュー導入時に新メの試食会とかってないのですか？
当方、ガストからの転バイト組なのですが、ガストの時は必ず新メニューが
導入される時はキッチンが料理講習を店長より受け調理し、その料理をフロアも
一緒に試食をしていました。お客様に味等を聞かれた時に対応できるようにと。
バミに移ってから１年半を過ぎようとしていましが、未だ一度も新メニューの
試食なるものをしたことがないのだが、バミでは、これが仕様？？

>>818
バーミヤンでも数日前に工場から試食用の食材が送られてくる
ぶっちゃけるとお前が試食会に呼ばれてないだけm9(^Д^)
たぶん核メイト集めて深夜にでもやってんじゃねーの？

>>809 ありがとう！本当助かる！

なんか自分は店長とソリが合わないのかも。っかいうか
タイミングが悪いっていうか。。。

たとえば６名のお客が来店。
全員で一緒の席に座りたいとの要望があり、
しばらくお待ち頂く旨を客に伝え、
急いで席の準備。
その間に入り口付近で待つ客に気づいた店長が
自分になぜ客を待たせるのかと一喝。
わけを説明しようとするが「言い訳は聞きたくない」
と聞いてもらえず。なんかこんなことのくり返し。
最近は、何を注意されても「スミマセン」と
謝るだけにしてるんだけど（でも、客の要望に答えて
いたりと理由はあるんだけど）だんだん、「できないヤツ」って
レッテルを貼られてる希ガス。

昨日、家近くのバーミヤンに行って

料理出るの遅いし
虫が飛んでくるし
店員の態度悪いし

もう、最悪でした。

>>822 もう来るなよ豚

今日バイトでやってしまったこと、ｷﾞｮｰｻﾞの新しい方を使ってしまったｺﾄ…癖で右のやつ(新しいの)使っちゃう

>>821
お客様を入り口付近でなるべく待たせるな、と言われてます。
入り口付近で待ってる客がいると、他の客が別の店に行ってしまうことがあるから。だそうです。

その場合は『ただ今席をご用意いたします。こちらへどうぞ』と言って早歩きで目的の席へ→お客さまが来る間にさくっと準備
で対応してます。

ウチの店長は、真面目でよく働いてるよ。
たまにはゆっくり休んでて、と言いたくなる。

》817　　　　　　　　　　うちの店長は、４、５日風呂入らないキモオタ系の、脂身たっぷり、眼鏡をかけた妖精みたいな、（・ω・）←こんな奴だお。

ちなみに815と816も私が書いたﾚｽです☆
>>817
広井さんの話？！
…でもバミ店長はロリコン多いらしいね（笑）
知ってる店長が言ってたお…

>>821
822さんが言ってる通り入口でお客様を待たせないって言うのはその通りですがメイトの言い分に耳を貸さないのは問題…
私はフロア教える立場だからそんな時はまずなんで待たせるか聞くし違ってれば言い分聞いた上で〇〇だからこうした方がいいよって説明してます。メイトだって人間だから頭ごなしは良くないよｗ伸びる人も伸びなくなるｗｗ

822さんじゃなくて825さんだった…ごめんなさい(>_<)

８１２誰だおまえ

これだから携帯廚は

肝心なとこで　男になれなかったんだね。失望しました

ﾊﾞﾐのメイトはなんで良い子ちゃんばっかりなの！？

あの、オリエンテーションの時の時間って給料もらう時間に入らないんですか？わかりずらくてすいません

>>834
終わったあとにタイムカード書いたなら、給料出るよ。

>>833
そんなことなくね？

>>835残念だ…ありがとう

初バイトで、こんな事があったらあなただったら何をする？みたいな質問が書いてある紙もらったんだけどそれってなんかに関係するのかな？わかりずらくてごめん

ＡＧＥ

>>837
次に働き終わってタイムカード書く時にでも
「オリエンテーションの分って貰えないんですかねー？」って
普通に聞いてみたらいいと思うよ。
自分はいつも勤怠打ってるけど、
オリの分がタイムカードに書いてなかったら
可哀想だし次の勤務の時、1時間付けてあげてるけどなー

オリエンテーションは確か貰えないよ

>>841
ほんとー？
店長がいつも付けといてって言ってたからてっきり…

翡翠麺イラネ

オリエンテーションの30分は基本的に付かないはず。でも（契約書店舗ルール入店ルートの後）ﾕﾆﾎｰﾑに着替えてフロアなりキッチンに入って30分〜１時間説明なりトレしたらその分は付くと思いますよ。

>>837
いい人ですね♪でもその時は一時間も無かったんですよね…３、４０分くらいでした(>_<)はい！今度きいてみます
ありがとうございます

バミの検便ひっかかったらどうなる？まだひっかかってないんだけど、、、

新メニューがはじまりましたねー。

>>846 空っぽでだしたら怒られたお(・ω・;)

新メニューめんどくさ。
たっぷりサラダラージってなんだよ。

>>849
簡単じゃん、鍋なんてほぼ混ぜるだけじゃん

バーミヤンでバイトしようと思ってるんですが、キッチン希望でフロアは
やりたくないんですがいいですかね？

>>851
いいと思うよ^^頑張れ♪

翡翠麺いっぱいでてストップになりそうだった。

前と違ってメニューに絵が載ってるし、今年で１番暑かったし。

あ

今日さ、棚卸しじゃん？
で、どの店も同じだと思うけど、
メイトが売店カウントしたりするでしょ？
その時間って貰っていいんだよね？
っていうか、貰っていいとか俺たちが言うんじゃなくて、
会社側、つまり店長がキチンとつけるべきたよね？

当たり前！
付けないとか言い出したら抗議するべし。

時々、カウントや打ち込みを無償奉仕でやるメイトがいるけど、
本来であればそいつ一人なら勝手にやっててくれて構わん、と言いたいのだが、
それが定着してサビ残でやるのが店のローカルルールになってしまうと、
他のメイトにまで被害が及ぶので止めてほしい…

キッチンて声だしある?

声かけならあるお。

「先頭は麻婆豆腐、チャーハン、からあげ、時間５分です！」
「麻婆豆腐３０秒前です！」
「からあげ１分で出ます！」
「○○さん、スープのフォローお願いします！」

こんな感じで。

>>858
でも声かけしないあふぉ多いじゃん。特にＢなんかが無口だとクソうぜー。
この童貞野朗市ね！と思う時がよくある。。。
先頭５分ならわざわざ読まないだろ・・・

二人で鍋振れば７〜８分提供なのに、無理して一人で振って提供１５分の奴は何考えてんだか・・・。
オナニー鍋乙

オナニーメイト多すぎ
乙

僕サンダーだお(・ω・;)

声だしというか、以前のオペレーションのが良かったな。
伝票がキッチン側に出てきて、D麺の人が読み上げ伝票を掛ける流れ。
（どこの店もそうだったのかは不明）

今は伝票がフロア側にでる。フロアがテンパイしてるときは
伝票かけてくれないからどんなオーダーが入ってるのかサッパリ。
１人営業の時なんて全ポジ見て回らないといけないから超ウザイ。

D麺の人が読み上げてくれた方がキッチン内の雰囲気も良くなるし、
何よりも皆声が出る。今のキッチンは覇気が無い。
前のがよかったなぁ。

>>859
俺は先頭５分で伝票が１、２枚でも、読み上げる時間があるなら読むよ。
自分が読む癖を付ける為と、他ラインでの見落とし・個数ミス防止のために。

水曜のバイトにて
子ども連れの女性客からコール
「ご注文をお伺いします」
「寒いんですけど何度？」
「少々お待ち下さい」知らないよ、バイト入ったばかりだもん
先輩に聞いた後またコール
「何度？」「ただ今26度にあげましたので」態度悪い客だな
「最初のは？」聞くなよ
「22度でございました」設定温度はソレなのに
「はぅあ！？」
「！」ええっ！？
「おかしいんじゃない！？入った時寒くて何処座ればいいか迷ったでしょ！」
「申し訳ありません」DQN客キター(￣▽￣；)
「だいたい普通26度でしょ！」
「…」そうなの？28だろ？てか子どもビクビクしてんじゃんよ奥さん
「22度じゃ電気料だってかかるでしょ！」
「…！？申し訳ありません」余計なお世話だコラぁ！？「店長呼んでくれる」！？
仕方ないにゃ〜っ旦那さんも大変だろうな〜てええっ！？他のメイトにまでキレてるし！
その後店長謝りに10分程。終始不機嫌な客。バイト止めたいと思った瞬間でした…マジ光。長文スマソ

今度面接にいきます。
募集していたのはキッチンで、私はフロアなら別のファミレスで経験あります。
未経験はやっぱり落とされますか？
皆さんは経験ありでしたか？

今日地区長きたお…一昨日キッチンでおれいれて三人で大声だしたら本部クレームきたお。ついでにつまみ食いもバレた…人生オワタ＼(^_^)／

うちの店じゃないですおね(・ω・;)

>>867
3人揃ってさっさと辞めちまえ

店長が泣きついてくるだろうからｗ

>866
みんな始めは未経験者でしょ。
経験者しか絶対とらない店舗は存在しないと思う。
飲食店を経験しているだけでも有利ではあるはず。

カツオの料理あるじゃないですか？
あれってどこの産地の鰹なんですか？

>>871
北朝鮮産

>>867
マジレスすると、俺ら3人が多少の我儘しても、店長は何も言えないはず。

>>868
自分○久ですが

うちの店、平日のランチ人足り無すぎ
明日なんか、鍋店長、Ｂ営業は三日目の新人、私はＢをフォローしながらデ麺（麺フォローなし）
最近、100超はいるんですけど、むりぽ…
提供時間20分越えのＯＢ連発で怒ってかえる客、料理もひどいとクレーム続出
店長「業務改善命令きちゃうなあ」とか言ってる場合なのか？
食中毒起こしたとでもいって休んじゃおうかなあ・・・
ちなみに、フロアも二人なんだな

地域はどこ？

関西某地区です。

これでむりぽとか言っちゃう私が営業弱すぎなんだろうか

今日バックレた。
電話が来てた。
もう行かね

〉〉868　　　　　　　　　バックレは、ダメだよ。広井さん（仮名）に怒られるお⊂（・ω・；）

》878

あげ

来週の日曜休み届け出したのに、ワースケ見てみたら普通に入ってた…
今日店長いなかったんだけど、明日言えば変えてもらえるよな？

今営業中！こんな時間なのにまだ在卓６組いる。
アルコール飲みすぎの客いるし…。居酒屋行けよｺﾞﾙｧ(゜Д゜)

>>863
凄くよくわかるお！私Ｆなんだけど伝票かけるのメンドクサ。
混んでる時とか４、５枚連なってる状態よくある。
Ｆで伝票切るのの良い点は先出し忘れが少なくなった事くらいか

>>883 さっさと伝票かけろ料理でんだからよゴラァ(*｀θ´*)

>>884
かけたい気持ちはあるんだよ。ためたくてためてるわけじゃない。
料理の人がかけろって言われてるけどラッシュ中は料理が一番ハード。
料理運んでまた料理取りにサービスエリア入ると
アホオーダーが何も考えず黙々と注文取り、一気に３枚連なってたり…。
料理持っていく際に１枚ならすぐにかけてるけど
先出しあったらかけるなとも言われてるから
サービスエリアに他に人がいないとすぐかけるのは不可能。
オーダー、全が協力してくれないと無理なんです。
本当何を考えて伝票Ｆ側にしたのか意味ﾜｶﾗﾅｽ。
私バミ歴５年目のＫＦメイトだが、おまいみたいなＫメイトウザいお。

385さん。5年目のFKメイトで、フロアー側に伝票でてくるようにした理由わかんないの？あたしは4年目のFKメイトだけど、FKメイトなら384さんの気持ちわかるんじゃないの？おｵ/下に声かけすればいいじゃん

Ｋの気持ちは分かるがラッシュ中なかなかかけられないのがＦの現実。
声かけたとこでちゃんと実行出来る人は少ない。
私の店は高校生でなりたってる感じだけどみんな余裕なさそう。
それに極力かけるようにしてるのに早くかけろと言われるのは嫌だな。
私の店だけかも知れないけどＫの人は文句言い過ぎ。
伝票かけないで料理出てきて困るのはＦも同じ。
>>886さん
なんでＦ出てくるようにしたの？
私２年前までバイトしてて最近復帰したらＦに伝票出てくるようになってた。
>>883さんと同じく先出しにしか利点を感じないです。
やっぱりＤ麺が伝票差すのも含め伝票管理には適してると思うのだけれど。

先出しあったらオ/下げがいないと伝票かけれないんだ・・・うざいね。
てかさ先出しだけポジション伝票でるようにした方が1000000000000000
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
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００００００００００００００００００００００００００００００００００００００００倍
いいと思う。役立たずクソ本部市ね。貴様等一度現場で営業しろ！

２鍋だけどラッシュ中は暑くてむかついてるから伝票がかかってなかろうと
デシャップが詰まってようとガンガンオーダーだす。汗ダラダラだしながらだす！
内心「オラオラ料理でてるぞ！俺以外潰れちまえ！クーラー効いたＦの癖に
甘ったれてんじゃねーぞ」(;´Д`A ```
どうみても八つ当たりです。本当にありがとうございました。

ディナー300くらいだとK何人で回せる？

>>890
Ｃ×２、Ｄ、メ/ｗ、Ｂ、全、じゃね？

二ヵ月弱バイト休止して戻ってきたら店長変わってた…。

>>859
＞特にＢなんかが無口だとクソうぜー。

禿しく同意。
甘酢は出んの？！出ないの？！
出ないなら出ないで返事しろやヴォケが！
ってラッシュ中キレそうになる。

>>885 んな事言ってる暇があんならさっさと先出し出して伝票かけろ！
ｵｰﾀﾞｰ取る奴が悪いだと？
Fが先出しださねー間にでた料理が冷めてクレームくんだろ！
クレームきたらどうせあれだろ？Kが悪いみてーに「すいませ〜ん料理冷めてるって言われたんで〜作り直して下さ〜い」あたかもFは悪くないみたいな態度で料理請求してんだろ？

>>885 5年も無駄な時間バミですごしてんだからもっとうまくやってちょうだいね(・ω・;)

みんな強くなろう!!
俺もまだ鍋に集中して回り見えなくなるけどがんばっている。


ディナー300では
時間帯が120越えると鍋二人はキツイな。
基本的に人が少なくＢはまだ4ヶ月のやつだから一人じゃ無理。

フロアもよえーから全がフォローしまくり。
だから洗い場も潰れる。

てか俺の店、全ポジよえー。

FとKで喧嘩するなんて、ほんと無意味だねえ。
Kしかやったことがない奴は、Ｆやってみろ。料理提供だけでもいいから。
逆もまた然りだ。
うちはFKが多いから、自然と協力しようという雰囲気になってきてる。
お互いのポジションを実感することで、相手がどうしたら動きやすいかも分かってくる。

ただFしかできない（やろうともしない）くせに、Kのやることに何でもかんでも
ケチを付けてくる、勘違いババアには困っているのだが…

>>893
一気にオーダー入れるのって提供率悪い理由の１つ。
うちの店の料理の子はＦで一番営業強いかも。
出てきた料理が麺以外の時は伝票かけちゃんとやって、しっかり運んで先出しも作ってる。
ただ先出しはオーダーが作ってやれよって思う。
前はオーダー取ったら取った人が責任持って先出しやってたよね。
前Ｆ少なくて料理でかりだされたけど、
まだ入って３ヶ月くらいの子がＤ麺で出し方最悪だった。
正反対の席の料理平然と出してきたり。
俺は料理の子の能力に合わせて出し方考えてるけど
あんな料理の出し方で早く運べって言うのは酷だと思ったな。
要はみんな助け合い思い遣って仕事しようぜ。

[sage]
新ﾒﾆｭｰってB多いよね??なのにBｽﾀ9時45分からやれって??ｻﾗﾀﾞのｽﾀﾝﾊﾞｲもしろって??てかﾗﾝﾁのｾｯﾄ、ｼｭｳﾏｲからｻﾗﾀﾞになるけど…野菜だらけじゃん!!まだ新ﾒﾆｭｰ一つも作ってなぃのに作るの(土)なんでｱﾄﾞﾊﾞｲｽほしぃです。

夏のキッチン内ハンパねぇ位暑いよ(￣○￣;)おかげで毎日頭痛で悩まされてます。誰かなんとかしてくれぇ！

私のところは自然とFとKが悪いとこ言い合ってる「焼きそばのｿｰｽからめるの甘いとか」「ﾃﾞｻﾞｰﾄなくなるの早めに言ってほしぃ」とか休憩中に談笑しながら会議してる感じ。日報に書いてみたりしてるょ。後D/ﾒが弱いときはFに助けて貰ってる。

僕サンダーだお(・ω・;)

>>895
時間帯１２０回るならＫに７人いないときついだろ？てかそんなに客が入る店は
いまどき珍しいね。しかも瞬間１２０てことは広い店なわけだし・・・。

>>899
エアコンの設定温度を下げて、ダクトから出る冷風を浴びれ。

>>903 うちの店の店長はみんながあちぃ〜っていいながら営業してるときにさりげなく温度あげて弱にしてるからなぁ

初めてここきたけど、どこも同じなんだねぇー。うちの店は女が仲悪いんだけどねー。

うちのみせがＦとＫで喧嘩とかないな。
Ｋに絶対的な権限と実力があるんで。ラッシュ中なんかＦＫで引いても大抵Ｆかかりっきり
で４：４とかもうアフォかとorz

うちの店は高校生はＫ＞Ｆだが
古株はＦ＞Ｋだな。古株メンツの時はＤ麺のヤシが怯えてるｗ
深夜メイトは仲良しだな。

一ヶ月前にＫにピザが入ってきたがいつも自前のタオル首に巻いてて
鍋やってる時死にそうな顔してる。
前目に汗入ったらしくウィンクしながら振ってたｗ
彼はきっと夏終わったらガリガリになってるな。

新人のフロア係りは何をやればいいんですか？
あと、ベテランになった高校生とかに見下されますかね・・・。
ちなみに今日、バイト採用の連絡もらった未経験の２２歳♀です。

>>904
あるあるｗ

あと暑さ対策って言ったら、冷水を用意しておくことかなあ。
ランチのおばちゃんたちは麦茶を飲んでいるようだ。

>>908
『いら〜』『あり〜』とか明るく元気に声出しとその日教えて貰った事は必ず帰ったらメモにまとめて復習…次の時には前回教えて貰った事は完璧に覚えておく。そんな新人さんは見下されたりしないから大丈夫！簡単な様でこれが出来る子中々いないんだ…

>>908
以前うちの店にＤ麺で物覚え早くて凄く使える主婦が入ってきたが
使えるが故に店長がその人ばっか入れるようになって(店長が悪いな)
それでＤ麺やってた主婦の出勤回数が減った。
その事を理由に昼の主婦がその使える人をいじめて辞めさせた。

負けず嫌いな子とかは新人で出来が良い子を嫌う傾向にある(うちの店限定かな)。
でもまぁ相手が年下であろうと社歴が長い人に対して
挨拶とか一通りのマナーがなってれば大丈夫だよ。
あと最初は元気よく意欲的に！やる気無い新人ほどムカつくものは無いので。

あとベテランは高校生でも大学生でもフリーターでも
いろんな意味で余裕があるから見下すなんてこと無いよ。
中途半端に出来るようになった子が一番厄介なんだ…。


Ｎ！おまいは土日オーダーだ！でしゃばって全の仕事やるんじゃねぇ！

入って二週間目、物覚え良いって言われたのは嬉しいが、それでナンデモカンデモ詰め込ませられて頭回らん…
今日だって頭痛酷かったがバファリン飲んで出勤。しかし頭痛治らず。さらにコーチ役の先輩女性メイト、声粗くてイライラ度MAX。
料理担当初なのにグチグチ言ってくる…俺が何したってんだ！！あ、ミスったからか？しかも元彼女と同姓ってのが…複雑。
入ったなりだからって必死になりすぎるのも考えモノだぞ。俺がいい例だ…マジ光

入って二週間目、物覚えいい言われたのは嬉しいが、それを理由にイロイロ詰め込ませられて頭回らん…。
今日も頭痛酷かったがバファリン飲んで出勤。しかし頭痛治らず。さらにコーチ役の先輩女性メイト、声粗くてイライラ度MAX。
料理担当初なのにグチグチ言ってくる…俺が何したってんだ！！あ、ミスったからか？しかも元彼女と同姓ってのが…複雑
入ったなりだからって必死になるのは考えモノだな。俺がいい例…マジ光

連続書き込みスマソ。更新前だったんで失敗デス

いまのメイトってメモ取る人いないよね
俺が入った頃はキッチン内で教わったことメモったりマニュアルとか
書き写したりして家で覚えたり（持ち出し禁止だった）とか普通だったのに・・・

お返事くださった方、ありがとうございます。

確かに年齢は下でも先輩には変わりないから挨拶とかキチンと
していきたいです。
難しいのが敬語を使うのか？？どうか・・・。
教えてもらう立場だから敬語でいいのかな。

明日がバイト初日です！
いきなりランチタイムだけど足手まといにならないように
しなきゃ・・。

アドバイスありがとうございました

>>916
うちは半ば強制的にメモを取らされるけど？
店長が、一度教えたことは二度教えないという主義なので。

>>917
最初は敬語にしる！うんよりははいの方が印象いいでしょ。
あなたが上に立った時にされて気持ちが良い態度でやりなよ！
ただ平日のランチだったら主婦ばっかだと思う。ガンガレ！

>>919
アドバイスありがとうございます！！

今日がバイト初日でした。
大雨のせいか、ランチタイムでもお客さんが少なかったです。
それでもすごいテンパってしまって。。。
ファミレスは初めてなんで専門用語（？）を覚えなきゃ。
あと、卓番も覚えるんですが、バーミャンって席数多くないですか？
細かく分かれてるから簡単には覚えられなそうです

平日だから主婦のパートさんしかいませんでした。
また明日、がんばります！！

>>916 俺は天才だからメモなんかしない

俺もだな
つかその日あったことイチイチ全部覚えられるか
あとコーチによって教えるとことか違って困る
とりあえずアレだな…客の入りがウザイな…なんだ24名様ってw

質問させて下さい。
先日採用が決まり、明日ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝがあるのですが、どんな服装で行けばよいのでしょうか??
やはり、TｼｬﾂGﾊﾟﾝはダメでしょうか??

バイトはなんでもいいんじゃないの？
Ｔシャツ・短パン・キャミ・サンダル・・・・なんでもありだし
(゜∀゜)アヒャ

みんなバイト入る時みんなに挨拶ってするじゃん 声かけるみたいな。それ何て感じで声かける？店によってちがうのかな？

メイトの○○です。今日も一日頑張ります。今日の個人目標は
閉店しながら営業しながらお喋りするです。

>>926 それって…長くない？＞＜ ちなみにそれってどこで誰に言ってる？

>>924
一応サンダルはダメだった希ガス。
まあそんなの関係ないけどね〜。

>>1000

バーミヤンの店員ｸｿばっか
気きかないし敬語使えないし礼儀なってないし
杏仁豆腐に虫入ってたのに謝りもしない

>>930
それはお前がそれ位の価値しか無かったってことだろう。

>>930
人間として扱って欲しければ人間らしく振る舞え

>>930 低所得民が黙れ

>>925
メイトの〜です。おはようございます。

基本これじゃね

>>934
まあそれだね

あがる時は？

>>936
メイトの〜です
お先に失礼します

ですかね、基本は

>>923です。
ﾚｽしてくれた方々ありがとうございました。
とりあえず派手すぎない私服で行ってみます。

>>937ありがとう

ねぇ、バーミヤンの人間って、どうしてあんなにいい加減な人間ばかりなの？ｗ

さっき去年の源泉徴収について、「総務人事」ってトコロに電話したんだけど、
対応の仕方しらねーんじゃねぇのかってな感じだったよ。
初めは敬語使っていたんだけど、いざ「○○店のメイトです」って言った瞬間に
敬語からタメ口に変わって、「うん、だからぁ」とか「あ〜、それはそうなんだけどねぇ」
とか、めっさ上からモノを言っている口調に早代わり。

バーミヤンカンパニーのお偉いさんって、喋る相手によって態度変えたりするんですねｗｗｗ
こんな会社に就職しなくて本当に心から良かったって思ってるよｗ


これからバイトなり、社員なりになろうとしている人がいたら、
よーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく考えたほうがいいかもよｗ

今日店に行ったらレジのところにビール半額券がおいてあったんですが、お客さんに配るんでしょうか。

今日から新メニューだったんだけど、スタンバイが重くて立ち上がらない。
スタンバイが間に合わないと、営業潰れる。
営業潰れると社員が切れる。
ラッシュの最中にＲＳとか…
たとえではなくて、本当に涙が滲みました。

もう、明日いくのが嫌になりました。
みんなのところではどうでしたか？

[sage]
>>942
やっぱり新ﾒﾆｭｰ重いんだ!!私(土)にBｽﾀやるんだけど9時45分からやしorz……間に合うか??しかも始めて作るんやけど何かｱﾄﾞﾊﾞｲｽマジ下さいm(_ _)m

>>290
いい加減な人「ばかり」って納得いかないね。
仮にあんた、全店舗のバーミヤン関係者を見たわけないでしょ。

他人に「良く考えろ」って言う前に、自分の発言に対して良く考えな。

>>944


レス番号間違えてるあたりがいい加減だろｗ

ラッセラーラッセラー

>>943 思い切って９時に入ろう
土曜のＢスタハンパないよ

[sage]
でも私の店一番始めにくるのが9時30分なんだよな(`・ω・)ﾑﾘ
まだ、新ﾒﾆｭｰの1つ�Aの計量もﾜｶﾗﾅｽ(>_<)(土)ﾗﾝﾁとか120近く入るのにorz

>>942
どうせそうなるのが分かっていたので、自主的に30分早く入った。
店長のキレた姿を拝むよりマシだから。

いい加減、無償奉仕にもうんざりしてきたから、盆で辞めるけどｗ

>>944
社員降臨乙ってヤツか？ｗｗｗ
自分の勤め先の悪口言われりゃ気分悪いよなｗｗｗ
でもな、現実なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ

[sage]
>>949
ｼﾌﾄ見たら7時間労働でしかも私は出来ない子だからかなり心配になってきたWWてか何て言ってやめる？？

バーミヤンの制服って巨乳だとすぐわかるよね。
モミモミしたい。

>>945
ﾜﾛﾀｗ

なんでこんな無理のあるメニュー考えるんだよ、死ね

>>951
今日で辞めます。でおｋ。
一ヶ月前に言わないのは契約違反だなどと頭のおかしいことを言ってきたら、
あなたはきちんと契約内容に沿った給料を払ってきましたか？
と言い返せばおｋ。

っつーか、バイト如きで辞めるときのこと不安がってんじゃねぇよｗ

>>940
マジレスしてみる。
バーミヤンカンパニーの人事担当者はたったの1名だよ。

↓ソース

【苦しみを】すかいらーく系列社員【嘆け】パート２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1146395286/545

で、次スレマダーーーー？

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>>955
ここは中学校の日直じゃねーんだよ。給料貰ってるって自覚ある？
まあこういう契約内容とか偉そうなこというやつに限って使えないんだよね。

>>958
関係者乙ｗ
金払えばいいってもんじゃないんだよねｗ

昇給制度アリって書いてあったのに、いつまでたっても上げてくれないなんてあり得ませんよねｗ

>>931-933
バイト君乙ｗ

みんなメニューどうやって覚えた(>_<)？
バーミヤンって全国に何店舗あるの？

習うよりなれろｗｗ状態。ﾏﾆｭｱﾙ通りにやるとﾗｯｼｭはきつくなるしね

ニキビ面だけどキッチンできるー？

>>959
それはおまいの能力不…(ｒｙ
私は今２年目だけど普通に昇給してＡメイトだお。
辞めるの一ヶ月前までに言うのは普通の事。
せめて出てるワースケ分で辞めますとか今月で辞めます位にしときなよ。

>>962
フロアなんですけどできあがった料理を見てパッとみて何か正式な名前で言えるよう覚えた方がいいらしいんで 覚えたいんです(>_<)

>>965
覚えようとしなくても普通はやっていくうちに自然と覚える事が出来る。
早く覚えたいならテスト勉強と同じようにして覚えればいいじゃん。