【こまめな】バーミヤン集合!Part15【中間sage】
952 :
元すかいらーく正社員に懲役22年判決(求刑懲役25年):2006/04/22(土) 21:35:51
普通のラッシュ中料理ってオーダフォローしてる?しないよね?
954 :
FROM名無しさan:2006/04/22(土) 23:37:44
程度や人数にもよる
3名様がいました。3人とも違う種類でランチの定食頼まれました。
2人分は先に出ました。あとの1人のは、2人より10分ほど遅れて提供でした。
「これ遅くなったけ謝っといて」じゃねぇよ!!!!店長。お前が持ってけ。
>953
漏れは料理が一段落して余裕出てきたら、時々したりしてる
ラッシュ中は絶対しないけど(笑)
957 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 00:57:12
だよね、ヘルプとバチバチしちゃった料理ぶっつぶれてもしらねぇぞって
ラッシュで忙しい時にボタン押してからオーダー決める客(又はちゃんと注文決めてないのにボタン押す客)ってオーダーとってて苛々する…
960 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 03:13:05
俺は半年間ずっと料理ばっかやってた時期があったのと、キッチンもやっているのでわかるが、料理を運ぶときに毎回キッチンをのぞく。
すると料理の出るタイミングがわかるんだよね。
ある程度料理が出ないと思ったら運んでる料理を持っていったらまず下げとオーダー待ちを把握する。
下げがなくオーダーが死んでたらフォローに行ったほうがいいんだけど、一気オーダーをすると料理とキッチンが死ぬんで気を付けるたほうがいい。
この点についてはオーダー2にも言えるんだが…。
まぁ料理よりもオーダー3が行ったほうがいいんだけどね(^o^;
私はフロアなんだけどうちの店は広い。
ファミレスバイトは三件目だけど他店と比べても
広いと思う。
正反対の方角の料理をいっきにだされて
半泣きになることもしばしば。
今日初めてFやったKの人の戸惑う顔になにかすっとするものを感じました…て性格悪いかな。
ところでレジ〆ってメイトがやるもんなの?
他チェーンだと紛失事故(パクリ)があったから〆はバイトに触らせないみたいだったから…
万札でも一発できっちり10枚掴めるスキルは手に入れたが。正直めんどい
>>961 基本的にバーミヤンのバイトは発注からスケジュール管理までなんでもやらせる方針
社員がいない日すらあるというおかしな大企業
鍋は料理出るのは皿をスタンバッた時と思えばいい?Bは読みづらい気がする、どう判断するの?
去年の5月一杯でバミ辞めますた。
年金の学生納付特例申請のために平成17年分の源泉徴収票をよこせと4月頭に店に電話。
俺が辞めた時の店長とは違う人だけど、以前「戻ってきませんか?」的なことを言われたのに
それを断ったことがあった為、微妙に気まずい雰囲気。
久々にバミスレ見たんですが、相変わらず大変ですね皆さん。がんばってください。
今はスーパーのレジをやってますが、非常に楽で、時給もバミより30円高いです。
>>961 マック経験者は、レジ閉めをバイトにやらせるって驚いていました。
がんばってください。いつか報われる時が来ます。たぶん。
965 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 08:56:01
>963
声かけないのか?
メンもBも鍋も、うちの店じゃみんな声かけ徹底だぞ!
「○○、出ます。」
「○○、何秒前です。」等々。
フロアのデシャップから見て、です
Dポジのメイトに聞く。
目視だけだと、見間違い・勘違いのミスが増えちゃうよ。
Bラインの料理の出るタイミングといえば、ギョーザ機のブザーではダメかな?(ギョーザが入ってない時は無理なので申し訳ないが)
短いブザーが4回鳴ったらそれから2分後だし、長いブザーだとすぐに出るハズ。ギョーザと一緒に甘酢、焼売、春巻き等入ってたら一緒にBから出るし、Dメンが神ならメンも出るよ。
969 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 16:12:59
伝票みたら料理が書いてあって調理時間を把握してたら大体はわかるよ
970 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 18:49:23
その伝票1枚だけだったらなw
971 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 19:51:35
うちは呼ぶまで誰も来ないw
972 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 21:29:18
今日ランチで本伝票掛かって無いのに
麺の伝票が十枚くらい掛かってたから
切ったのよ!
そしたらばばぁに
何で切るのよ!
ってマジキレされた
もうね馬鹿かとアホかと
>972
そうゆう意味不明なおばちゃんいるいる
974 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 22:22:28
お子様用カップ皆は使ってる?うちの店使う風習消えた…
975 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 22:36:24
970
それは料理担当の能力次第
976 :
FROM名無しさan:2006/04/23(日) 23:57:42
うちの社員死にそうなんだけど。
いつもは仕事めちゃ速いのに今日テーブル拭く格好で目つぶったまま固まってたから、
「どうしたんですか?」って聞いたら「あ、ごめん、寝てた」って言うの。
顔も末期ガンの患者みたいになってきてるし外食産業の社員だけにはならないと改めて思った。
うちの社員が失踪する前、まさにそんな感じだった。
仕事にいくと家族に告げたまま消えてしまった。
978 :
FROM名無しさan:2006/04/24(月) 01:32:27
お子さま用のカップは使ってるよ
うちの店は足りないときダイソーで買ってきたやつ使ってるよ
博多に逃げた店長今ごろなにしてるのかなぁ〜・・・・・
980 :
FROM名無しさan:2006/04/24(月) 02:32:52
時給2000以上の家庭教師のバイトを蹴ってここにしましたがこの店のフロアで女の子の友達は作れますか?
君の腕次第。がんばってください。
982 :
FROM名無しさan:2006/04/24(月) 17:11:50
逆川あふれてバーミヤン流されて下さい。お願いします
984 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 00:18:10
検体って尿入れるんですか?
985 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 01:33:00
>>984 結構厳しく検査するからウ○コ以外の物や他人にお願いしたりするとすぐばれる
987 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 03:32:26
ウンコいれないで出したら店長に怒られた
バミでウンコしたら下の方に沈んで取れなかったんだも〜ん
検体隊長やるの嫌だから空っぽでだした〜
ポストに入れるの大変だった〜
今度検体隊長にしたら店から店長の家まで一個ずつ捨てて道しるべにしちゃうからね〜
それか店から平井さんの家
あっ間違えた広井さんだ
検体は同じ人のがあるとすぐ判るらしい。
容器を配り忘れ、〆切直前に慌てて全員分の検体を自分ので出した店長が、バレて減給になったことがあるという噂。
>>988 その店長には悪いけど、自分のウンコを前にして、
必死にメイトさん全員分の検体を作ってる様子を想像したら笑ってしまった。
990 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 08:52:43
>>987 やれるもんならヤッテミロやwウンコ野郎w
991 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 09:46:23
>>990 加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ〜
992 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 09:48:56
整理、整頓、清潔、セックス
993 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 09:50:43
姫ちゃんと僕は朋友
994 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 09:52:30
後楽園で姫ちゃんと握手
995 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 09:56:10
バーミヤン爆発しちゃえばいいのに
996 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 10:04:58
オーダーまち一枚で
すぅ━━━━━
997 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 10:08:49
バーミヤン就職しちゃいなよ 店長とか憧れない?
998 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 10:09:56
↑俺じゃないですよ。IDが違いますもんIDが
999 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 10:38:30
糞スレ埋め
1000 :
FROM名無しさan:2006/04/25(火) 10:39:26
千
1001 :
1001:
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