【こまめな】バーミヤン集合！Part15【中間sage】

桃のバーミヤンに集合！！
中華料理のレストラン"バーミヤン"についてﾏﾀｰﾘと語り合いましょう。
雑談、疑問・質問、愚痴、大人の事情、なんでもＯＫ。

【注意事項】
○煽り文句は荒らし行為と見なします。もしそういう人を見かけてもスルーするようにして下さい。
　また人を不快にさせる発言はお控え下さい。
○不必要なＡＡを貼るのはスレが荒れる原因となりますので、しないようにして下さい。
〇店員の実名は禁止です。（伏字もだめ）
〇このスレはsage（半角）推奨でお願いします。
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【関連サイト】
すかいらーく本社
ttp://www.skylark.co.jp/
すかいらーくちゃんねる
ttp://jbbs.livedoor.jp/business/3920/
すかいらーくネットワーク控え室
ttp://otd2.jbbs.livedoor.jp/18338/bbs_plain
新ばみ占い
ttp://u-maker.com/view.php?id=10295
バーミヤンへようこそ！オーダー待ち二組目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1131081119/l50

以下 >>2-4 に過去スレ＆よくある質問

【過去スレ】
バーミヤン集合！
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/994960635/
バーミヤン集合！Part2
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1014854753/
バーミヤン集合！Part3
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1024069699/
バーミヤン集合！！Part4
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1030213837/
バーミヤン集合！！ Part5
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1037169870/
バーミヤン集合！！ Part6
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1053880756/
【ﾜｰ!】バーミヤン集合！Part7【ﾅﾅﾅﾅ!】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1067853750/
【本格?】バーミヤン集合！Part8【ﾁｭｳｶ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1082713116/
【ﾔｷｷﾞｮｰ】バーミヤン集合！Part8【ﾎｲｺｰ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1094227093/　(←実質part9)
【ﾄﾝﾎﾟｳﾛｳ】バーミヤン集合！Part10【爆弾】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1104138411/
【ｹﾝﾄ】バーミヤン集合！Part11【ﾆﾗｶｯﾄ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1112480339/
バーミヤン集合！Part12
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1118966040/
バーミヤン集合！Part13
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1126375775/
おしりぷるるんバーミヤン！ Part14
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1132553764/

よくある質問１
Q：給料日はいつ？
A：月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q：検体(検便)あるの？
A：冬場は2〜3ヶ月に一度。夏場は毎月あります。
Q：4Sって何ですか？
A：整理･整頓･清潔･清掃
Q：有給休暇はどう計算するんでしょうか？
A：過去3か月の給与合計を足して暦日の日数で割ります。
Q：給与明細はどうすれば貰えるんでしょうか？
A：ストコンから印刷します。やり方は社員に聞いてください。
Q：給料はどうすれば上がりますか？
A：基本的に上がりません。 超がんばれば+2.30円上がる。あとは絶対無理。
Q：入り作業、上がり作業には時給つかないの？
A：つきません。サービス残業です。
Q：料理経験したことないけど厨房でやっていけますか？
A：料理初の人は多いです。未経験でも問題ありません。
Q：今から面接なんだけどなんかいりますか？
A：用意するもの：筆記用具、自分の顔写真（なんでもおｋ） ※履歴書は要らない
　　あと志望動機、働ける時間、キッチンとフロアどっち希望か、など聞かれます
Q：茶髪なんですけど大丈夫でしょうか？
A：たとえキッチン希望でもだめ。あと長すぎる髪、ピアス、マニキュアなんかもだめ
Q：面接で採用されるポイントは？
A：少なくとも土日どちらかは働く。長期で働ける。ちゃんと目を見て一生懸命話す・・・etc
　　あとは店の求人状況次第。

よくある質問２
Q：社内恋愛は禁止なんですか？
A：社員との恋愛は禁止です。でも地区長や店長がみんなメイトと結婚してるので
　著しくイチャイチャしてない限り温かい目で見てないフリをしましょう。メイト同士はＯＫ。
Q：有給休暇は使えるのでしょうか？
A：使えますが色々とお店のによって事情があるのでまずベテランのメイトに聞いてみましょう。
Q：税金っていくらから発生するのですか？
A：103万を越えると特定扶養親族控除が外れて親にがっぽり税金がかかるので注意しましょう。
　　また月20万以上を２カ月以上続けると雇用保険に加入しなくてはいけません。
Q：ラストで客が２時に帰るのにどうやって２時に閉めることができるのでしょうか？
　　いつも２時過ぎまでかかってしまいます。しかも少ない客数で延長つけると社員に怒られます。
A：仕様です(^^;
Q：ラストでお金が余ってしまいました。貰ってもいいよね？
A：十中八九あなたの数え間違いでしょう。パクルと即クビなので取っておきましょう。
Q：入ったばかりなんですがきついので辞めたいです
A：始めは覚えることが山ほどあって大変ですが慣れると結構楽です。がんばりましょう。ただしどうしても
　と言うならさっさと辞めてください。トレーニングが終わった頃に辞められると軽く殺意を覚えるます＾＾
Q：社員が一日中働いてます。これって労働基準法違反なのでは？
A：外食業界の仕様です(^^;
Q：怖そうなお兄ちゃんがアルコールを頼みました。でも20歳未満っぽいんだけど・・・
A：勇気を持って身分証の提示を求めましょう。ない場合は丁重にお断りを。
　過去に未成年にアルコールを提供して書類送検されたメイトもいますので。

>>1
乙

>>1乙
棚卸ﾏﾝﾄﾞｸｾｗ
でもしかたないから明日ｶﾞﾝｶﾞﾘます

>1
乙(･∀･)

>>1乙華麗

前スレ>992
面接後、一週間以内に電話で。って感じ。

こちらのキッチンで働こうと思うんですが料理経験無いんですが大丈夫ですか？

>>10
ガサツ・バカ・ノロマでなければ平気じゃないかな。

>>11
一応ファーストフード店で働いていますが全て当てはまってるかもしれません…

とりあえず駄目元で面接受けてみます。

いきなり厳しいようだけど、バーミヤンのキッチンは大変だよ。

他のファミレスのが楽。

2時閉店の店なんだが、終わって控え室に戻ったら、他テンポの店長が来ていた。






店長レベルの社員合計四人が雑談中。どういう店なんだ、俺のとこ。よく他テンポの店長が借り物に来てたが。

>>13
私もキッチン希望しようと思っていたので詳しく教えて下さい。

>>11テキトーにやればOKよ〜

あ、アンカーミスった。>>16は>>10あてで

私は他のファミレス(○ｲﾔﾙ)からバーミヤンにやってきたんだけど、前のが全然楽だった。
前菜等々のマニュアル(レタスを100gとかね)が厳しいから覚えておくのは当たり前、毎回計って作らないとだし。

最初のうちでも前菜・揚げる・蒸す・そして餃子を焼く。
少しでも時間があれば洗い場へ。

餃子がまたﾒﾝﾄﾞｲんだ。
その時の鉄板の状況によって焼き色なんて物凄く変わっちゃうから、毎回丁寧にやらないと、底の皮が一回ハゲて上からこっそりその破れた皮を重ねて提供するような情けない事をしでかすかもだし。

ま、今言っても分かんない所が沢山あるだろうから…
とにかく、やらされる事に一切妥協は許されないよ。
最小限のメイトで回してるから、自分を助けてくれる人もいないし。

覚悟があるならｶﾞﾝｶﾞﾚo(^▽^)o

ちなみに私はこれだけｸﾞﾁｸﾞﾁ書いたけど、バーミヤンが大好き。
仕事が出来るようになればホントに楽しい所だからね。

>>1乙ぅ☆
ぁたしも前はロイ〇やってたけどぉ〜
バミのほうが楽かな☆
ハンバーグの整形とか超〜メンドゥだし↓↓
社員もバミの方が優しぃしカッコEしぃ(>_<)b

バミは、まぁどこの外食も同じと思うが・・・、社員が使えないんだＹＯ。
キッチンやる事いっぱいあるのに、無能社員はまともにＴＲできない奴が多いんだ。

そんな社員ばっかなんで最近漏れもやる気ないな・・・。割り券貰えるからバイトやってる
だけかも。

これからバイトだ。シナ人と一緒に働きたくない。あいつら使えね。
ところで、菜花ってタクワンの臭いしない？

ごめんsageなかった

使えない社員多いよね。
新人鍋トレでいきなりチャーハン教えて「焦げてるね」やら「鍋もてないの？
」ほんとに馬鹿かと。言い方もきついし。
なぜいきなり焦げやすいチャーハンから教えるのか？
なぜ新人を優しく長い目で見て育てないのかと？
そういう奴に限って営業使えんから２鍋入れて潰れたら「代わるよ、洗い場行って」
でプライドずたぼろにさせるのが楽しい。
人間を人間扱いしない奴に同じことを返すのが俺の趣味。
新人が育ったらお店、自分の助けになるとわからない社員、メイトはいらないよね。

面接受かって来週の木曜初出勤ですが、そんなに仕事しんどいんですか？
正直自分はあまりキビキビ動ける方ではないですし、要領もいい方ではありませんし、楽なスーパーでしかバイトしたことないので不安です。
ちなみにキッチンです。

ポジションによるが
夏はまあ











地獄

ディナーよりランチの方が絶対忙しいと思うんだけど俺の所だけなのかな

ランチは作業自体が煩雑だよね。

夏はキッチンシフトの時間ずーっとサウナにいるくらい暑いからね！！
脱水症状に気おつけよう！！

ランチは回転早いからキツイんだろ。
ディナーは客が長居するから比較的楽。
Ｋ鍋以外とＦやってるバミ歴４年でつ。今月でやめるけど。

4年でどんくらい時給あがりますか?

Dﾒﾝ強くなれなくて困ってます。
入って3ヵ月ですが、ﾗｯｼｭを乗り切れない。これだけは押さえとこうっていうﾎﾟｲﾝﾄを御教授下さい。

麺が茹で上がる直前に次を入れる。それが茹で上がる直前にまた次を入れる。
っていう風にやると一応回る。
間に合わなくて茹で過ぎるのが心配なら、一回湯から上げて
固まらないうちにスープ作って入れたら何とか冷めずに出るかな…；

店長の言う通りにそうやって入れたら麺が捌けるようになったよ。
あとやっぱり伝票管理？

麺が茹で上がる直前に次を入れる。それが茹で上がる直前にまた次を入れる。
っていう風にやると一応回る。
間に合わなくて茹で過ぎるのが心配なら、一回湯から上げて
固まらないうちにスープ作って入れたら何とか冷めずに出るかな…；

店長の言う通りにそうやって入れたら麺が捌けるようになったよ。
あとやっぱり伝票管理？

2重ごめ；

>>31あまり参考にならないかもしれないけど、まわりを見ることかな〜。
鍋は今何を作ってるか、Bは何がでそうかを把握すれば事前に用意できることもあるしね。
あと、自分はメンはできるだけ一分ずらしで作るようにしてる。ラーメン屋かと思うほどメンが入るから、普通に作ってたら追い付かないのよ〜。
でもまぁ、まだ3ヵ月しかやってないんだから、あまり焦ることないよ。回数を重ねればそれなりにはなるでしょ。

片手で2個ずつ持て！
そうすれば麺は同時に4つ出来る。

Fに強い人がいればそれで何とかなるぞ。
100/ｈをひとりデメンで頑張った俺が言ってみるｗ

はっきりいって鍋以外なら慣れれば楽
鍋は夏しにそうになる
夏だけ鍋やってる人の時給＋100円にしてくれよ

親切にどうもです。
麺は1分ずらしで、Dに追われているときは上げる直前に次入れてみます。

一斉に料理がドンと出てきたときにﾃﾞｨﾅｰｾｯﾄ作れやら何やらと
さばけなくなって、「コレどこの牛ピー？」みたいになっちゃうんです。

他のラインの人が何を作ってるのかチェックしながら営業してみます。
伝票管理が問題なんだろうな…

+300円はほしい。

>>31
遅レスすまん
とにかく伝票管理
請求すると自分も覚える
あとはセットはライス以外かなりフライング気味で
用意しとけばいけるはず

ウチの店、お客が凄く少なくて…平日ディナー30人とか40人…
これより少ないお店てあるのかな？
金曜日と土日はそこそこ入るんだけど…

こっちは40入れば多い方だよ
平日はF1人K2人だし

>42 同じくらいか〜
ウチのところもF1 K2だよ…。
で、予想外に客入って潰れる事も暫し。

ここはほんと社員工作員ばっかだな
夏鍋が大変で時給に見合わないってことを何も触れてないｗｗｗ
さすが工作員ｗｗｗ

散々既出過ぎて今更話題にする気が起きないだけだろ

バミの隣りのサイゼのが暇なのに時給が高い件について。

>44
私フロアだし鍋した事無いから、話したくても出来ないんですけどね

まあたしかに夏の鍋は辛いけど
ラッシュ後に食う烏龍茶と冷し中華は最高に美味いぞ！

あと休日も時給上げて欲しいな。

んだんだ

レタスチャーハンがメニューから消えたのはいつ？

>51
レタチャーまだあるぞ。
無い店舗があるのか？

>52
ウチねぇ。。満喫コースにはあるが。

>>52
うちには無い
二、三年前はあったんだけど

うちもレタチャーある

ないけど、頼まれたら作ってる。

レタチャーない店舗てチャーハンの種類は何があるの？
ウチはチャーハン、レタチャー、エビチャーしかないけど…

>>57タンの店は観光地にあるの？
なんかリゾートメニューぽくね？
うちの店は普通の住宅街だから普通のチャーハンしかないお(´ω`)
エビチャーおいしそー…

普通がその三つなはずだが。

エビフライチャーハンてのもあるらしい。
ストコンの各種帳票てみてたらあった。

地域によって、メニューも違うし（AメニューやCメニュー）
RSがあるないによってもだいぶ違ってくるからホント店舗によって
メニューの内容は違ってきます。

うち普通のチャーハンしかないorz

>>62　よし。お前が新しい何かを組み合わせたチャーハン考えろｗ

>>63
キムチチャーハンなんてどうでしょうｗ

カニチャーハンがいいなぁ

カニチャーハンｲｲ(･∀･)

>65>66
一応カニ(かま)入ってんじゃんｗ

チャーハンに塩コショウで味付け。
チャーシュー千切り、スープ１０ＣＣ、トウバンジャン入れて軽く炒める。
食べる。やばいうまいよ。

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　　　　 |:::::::::|:::l　　　　　-　 -‐''´　　　　／::::::::::|::::|､::::::　カニチャーハン食べたいなぁ〜
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うちのメイトがバックレました
結構ギャルちっくな子だったのですぐ辞めるかなとは思ってたけど・・・
アドレス聞きたかったなぁ〜

ここって男もいるんですか？

バーミヤンってあのダサイ服キッチンでもきるんですか？

キッチンはもっとダサい黄緑色のユニフォーム

ありがとう、面接行くのやめますた

>>71
うちの店は、ディナー以降のキッチン内の男女比が９：１ですが、何か？
フロアですら２：１で男が多い。

茶髪禁止って暗めの茶もだめ？

店長による

鍋って難しいの？

店長による

すぎっちマンセー。
ttp://diary1.fc2.com/cgi-sys/ed.cgi/4129

時給安いよなぁ。姫ちゃんケチだよな。

　　　　＿＿　__ __ __　　　　　　 __　　　　 ＿_　　　　　　 __
　　　　`i　　| | i'l_i'l_i'　　　　 i''´ __｀ヽ-ｯ _ｺ　 l_＿＿＿ i´__｀ｰ-ｯ　　_,,.、
　　　　 ,!　 ,! .ｌ l　　 _,,,_　　 └'´__ ｀`´　ﾚ┐ ┌─┐　,!'´　｀`´　／,r''´
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　　 ／ ／　　　ヽ ヾ´　 ｀`'´└'´,,_｀`'´ 　　l　└ ' ,／　　 ___,,ノ　/
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　　　　　　　　　 ｀ ｰ''´Z＿ノ　　　　　　　　ヽ､＿ヾ

面接行って来ました。
来週からキッチンで働く予定です。不安だー(>_<)

鍋やるっていえば基本的にどこでもＯＫだと思いますよ

鍋を振れる全ての人たちへ・・・
これだけは言っておきたい


鍋を軽々と操っているあなた方はすごくカッコイイぞ！

　　　　　　　Dからキッチンを覗くフロアメイト。でした

確かに…
カッコイイ。
火傷の痕とか筋肉ついた腕見るとちょっとヤバい。
惚れそうになる。

前、関東で働いていた、銀○さん（店長）知ってる人いませんかぁ？

私が高校時代、大変世話になったんだけど、消息不明です。
誰か知ってたら教えてください。

火傷とか筋肉とかマジ不安です…
週３で１日４時間でもそんな事になるの？

今年に入ってやっと、新人が来た…

>>88
週３とか関係ない、火傷や怪我なんてしょっちゅうだ！
今日も手切ったぜ！鍋なんて、マジつらいから…

カレービーフンのﾆﾝ茎油どうしするときが一番やっかい！パチパチ飛びすぎ。

>>90
そうなんだ…やっぱり居酒屋に変えようかな('・ω・`)

>>92
新人に鍋やらせることなんてまずないから安心汁

それに、鍋には向き不向きがあるから…いくらやりたくてもって、誰にでも出来る事じゃないと思うお。

実際私はやりたいのに手が小さくて、鍋を90°傾けて３秒キープすら、すごく難しい(´・ω・｀)

>>93
俺は入ってすぐ鍋だったよ
おかげで今はLで動くより鍋で動く方が楽

俺はＬだけど、鍋の人に言わせると、伝票見ながら指示出しつつ
ライスセットを用意して、なおかつタイミング見て麺を入れなきゃいけない
デシャップと比べると、よっぽど楽だそうで。

>>90
たまにやっちゃう事はあるかもしれないけど、
怪我なんてそんなにしょっちゅうする？

確かに軽い火傷くらいなら結構あるけどｗ

Lだけど、伝票がフロアに出るようになってやりにくい。
前は、伝票みて、餃子いれて揚げ物落としてから、前にきて麺いれて、ランチセットしてって
流れがスムーズだった。みんなはどうしてる？

個別の伝票みればいいじゃん。
たしかに入電直後は全体把握できないけど。
あと伝表がかかるまで個数指示ができない。
青菜２コでとか。

＞個別の伝票みればいいじゃん。
まあそうなんだけど。
伝票早く掛けてほしいぽ

身を乗り出さなくても取れる位置に吐き出されれば、少しは楽になるのにね。

>>96
お前も鍋振ればわかる。

>>93
僕は新人でいきなり鍋でした。
店長がクソだったので・・・この間降格処分になったようですが。

社員と社内恋愛してるメイトってどれくらいいるんだろう

>>104
そのネタ飽きた(´・ω・｀)
過去スレ読みなよ。

>>105
恋愛ネタマンセーじゃないけど、どーせ他に斬新なネタがあるわけでもなし。
そんなアレルギー並に反応しなくたっていいじゃない(´ω`)
>>104
最近ではうちの二番がメイトと付き合ってるのが発覚したお。
若いって素晴らしいよね。

過去に社員と付き合ってたけど異動をきっかけに別れました。
相手は意外とあっさりだったから、たぶん向こうでいい女の子みつけたんじゃないかな…

バミの社員と付き合ってもいい事ないだろ。奴等ら貧乏だしなプ
メイトが将来性０のファミレス社員と結婚するなんて信じられないね

地区長と店長の嫁は元メイトだ罠。

あと一時間ほどで初出勤です。はぁ〜緊張するなぁ…じゃ用意してきますﾉｼ

店長すき

質問です。一昨日面接に行って、採用だから来週オリエンテーションに来てくださいって言われました。
どんなことやるのか教えて下さい。
あと、もうこの日から爪切ってマニキュア落として行った方がいいの？バイトが始まるまでは落としたく無いんだけど無理かな？

挨拶の仕方とか仕事の入り作業とか、上がり作業だと思う

今上がりました…挨拶の仕方まで教わるんですね。
今日いきなり鍋でチャーハン作りました。店長は出来ない奴は鍋を持つこともできんみたいなこと言って、僕が上出来みたいなこと言われたんですが、本当はどんなもんなんでしょうか？
今日一日行っただけでちょっと自信なくしました…

>>112
基本的に飲食店で働く場合は、普通にマニキュアダメだろ。
第一印象は嘘でも良いようにする方が身の為。
古株のおばさんなんかは、特に挨拶見たりするぉ
初めて会ったら必ず挨拶は大事だね(´ω`)
検討を祈る

>>114
たのむからそれだけで挫折しないでくれ・・・＿|￣|○
ずっと働いてる漏れの方が自信なくしちゃうよ

>>113 >>115
そんなのあるんですね。
ファストフードや普通のレストランで働いた時はやりながら覚えるって感じで、事前にそういう事やった事なくて不安です。
来週は爪切ってマニキュア落として髪もまとめて行って来ます。

>>116
がんがれ！！

>>116
ｶﾞﾝｶﾞﾚ！漏れ応援してるお！！


気付けば約４年…このままでいいのかと心配してしまう。
でも好きなんだよな。バミで働くこと。

>>118
私もだお(´ω`)ノシ
ズルズルと4年目突入しちゃった。

私は今月で３年目…
今月末でさよならだ。名残惜しいなぁ

>>119
なんかホントあっという間。
今では頼れる姉貴になってしまった…

>>120
そっか〜、3年間お疲れ様でしたん(´∀`)つ旦~

検便きた

何回経験しても検便嫌だ

他店の店長と付き合ってるよ

他店の店長と付き合ってるよ

検便いやだけどさ、
便を検査する人達の元には一度にたくさんのウンコが送られてくるんだよな…。
中には早く出した奴の、日数の経ったウンコもあるわけで…。
と、毎回思わずにはいられないorz

しゃべり場に出てたロリィタの子もバーミヤンで
バイトしてるよｗｗｗあせった

俺もしゃべり場みた。
ﾃﾗﾜﾛﾀww
明日のネタになる。

しゃべり場見れば良かった。

明日の日曜日の１５時から再放送らしいよ。
バーミヤンの制服姿で最下げしてる映像が流れてた気がするｗ

>>131
よし！みんな見るぞ！！！

バイトで見れないから予約しとくｗ

>>87
確か、四国のほうに異動になったのでは？

予約してくるの忘れた

しゃぶり場、最後まで観る気力がねえ…(´･ω･`)
かわいい子だね。
でも髪形注意しろよ店長。
前髪と横髪はピンで止めましょう。

うちの店長は勤務中だのにひまになりゃ控え室で菓子食ってらぁ

あーあーあーあー
だめだこりゃ

うちの店長は暇になりゃぁ控え室でタバコ吸ってる
働かなさ過ぎ・・・orz

>>139
うらやましいなぁ〜
うちの店長は暇になると一人営業しようとするからすぐ休憩いかされるよ・・・orz

>>139ベテラン
>>140新任

不倫してる？？

「だからいつまでたってもＢラインしか出来ねーんだよ」って言葉にはへこんだ…

有給使うと過去三ヶ月間の平均労働時間で
算出されるよね。
それって過去三ヶ月間の総労働時間÷勤務日数でだすの？
それともそれぞれの月の平均労働時間÷３で計算するの？
分かりにくい文章でスマンが誰か教えて下さい。

>>144
同じじゃん。
たぶん。

>>144
勤務日数じゃなくて3ヶ月の日数で割る。つまり、90日前後。
だから土日だけ8時間働いてる人より、週5で4時間ずつ働いてる人の方が高額。

明日からバイトだ‥
ホールなんだが、過去ログとか今読める範囲のは全部読んだ。
けど最近の状況がわからんから不安だ。
ｲｶﾞｲﾀｽorz

最近はどこも暇じゃね？
ガンガレ！！

バレンタイン、店のﾔｼに告白したﾔｼいないの？(･ε･`)

客にもろたお(*´∀`)

控室にチョコが溢れとった。
義理チョコ一括払いみたいな

同じメイトで微妙に気になる椰子がいる…でも漏れは彼氏持ち…

チョコあげそこねた(´・ω・｀)

店長にあげたよ

>>152
肉便器逝ってよし

俺の店何もなかったお（^ω^；）

しゃべり場でどんなこといってたの？？

俺の店も何もなかったなー

俺の店、四月から学生が
F、3人
K、3人
プラス社員2人
になる…
平日は大丈夫だが土日は終わったな。
いつも社員いれて
F　4人
K 6人だったのに…。

(´･ω･`)バーミヤンはクレジットカード使えるの？炒飯もぐりたいがな

うちはｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ使えないけど他はどうなんだろ？

出来るだけ使わないでほしいな…

これからバイト初日です。
はードキドキする…
質問なんですが、給料日っていつですか？
これから月末まで２時間ずつしか入れてくれなかったんですが普通に４ー５時間入れるようになるのにどれぐらいかかるんですか？

給料日は15日。ちなみに月末締め。。
４〜５時間入るには君の物覚えのよさによるが
基本的に２ヶ月くらいじゃね？

163
俺は店は、皆、２週間くらいで４時間のラインになってたけど…

まあ本人の能力と店長の方針によるだろうな。

二ヵ月は鬼だろ？！うちの店も２〜３週間ぐらいで４時間になってたよ。でも新人さんが最初どれくらいのペースでいれられてるかにもよるかもね

163だが、漏れはそぅだった。。…漏れの物覚えの悪さか？(藁)

人手不足なら1,2週間で。
下手すると洗い場要員で一週間しないうちに

俺は二回目から四時間でつ

２ヶ月なんてねーよ！
１〜２週間だよ。新人の動きにもよるが…

みんなレスありがと。
ここに書いた事をすっかり忘れてバイトから帰って寝てたらこんな時間に目が覚めた。

店によってバラバラだとは思ったけど、そんなに違うんだ…店長に聞いても良いものかな？
やっぱ使えるかわかんないと答えられないかな？
昨日は洗い物と、後ザッとラーメンの所とかギョーザとかいろいろやりました。
つか、教えてくれた人がね、ひじが何度も私の乳に当たるのが気になって仕事覚えるのに集中出来なかった(∋_∈)
とりあえず気付かないフリしといたけど、次回はもう少し距離を置こうと思いまつ。

いつも思うんだが、Dメンは1人ではまわらない思う。

>Dメンは1人ではまわらない思う。
そうおもう。
いつも、いっぱいいっぱいになって潰れてしまうので、社員さんに相談したら
大丈夫ですよ、自分だってデ麺は「出来ない〜」って状態になるんだから。
デ麺は、Bや鍋に仕事を振ればいいんですよ。」って言われた。

Mさん　統括にバレてるよ

うちの店は去年まで時間帯80〜90名を一人でまわす
Ｄメンが3人もいた。
あれは見てて信じられんかった・・・

今日は漏れフロア一人で一時間30…。。。つかれたぉ(´ω｀)

まだ６回しか入ってないんですが、チャーハンがいまだに上手く作れません。鍋やってるみなさんはどんなもんでしたか？
ちょっと自分の力の無さに自信なくしてきて…

あ、ちなみに上手くできないってのは焦げたりすることです。
連続ｽﾏｿ

チョコメイトから貰えなかった。
まあ、そんなもんだろと思ってたが皆にあげてるやつがいたらしい。
自分は貰えなかった…

昼の１２時から朝５時までを三連チャン
週末にやるものではないですね(´･ω･｀)

>>180
ぐぉお〜！君は私か？
ちなみに今から着替えるお(`･ω･´)

皆の店どうやってドレッシングとかマーボの素置いてる？

マーボとライスどうやって食べる？

Aスタ、重うてかなんわ。
五目計量が早く出来るコツってありますか？

ギョーザが上手く取れﾅｽ(ﾉД`)

↑油を十分に引いて、取るときは鉄板を剥がすようにして取る。

五目計量なんかしとんの!?
あんなもん、どんだけやっても足りないだろ。
うちは目分量だよ。むしろミクロンパックが勿体無い。
ふかひれ軽量したほうがいいんじゃね？原価高いし。

スタンバイで計量とかほとんどしないだろ。
俺のとこは天ぷら粉だけ。

>>188
天ぷら粉なんて今使っとんの!?
カタクリ粉じゃないんだぁ…。

>183
私はご飯の上にまーぼをたくさんかける派(ﾟ∀ﾟ)

>>175え？
普通じゃないの？

うちの店は大体、ﾗﾝﾁ･ﾃﾞｨﾅｰ平均150名くらい入るけど、Dメンは1人、鍋2人、B1人、だぞ。
しかも一昨日ﾃﾞｨﾅｰ210名くらい入って、Dメン、ﾄﾞっ潰れにも関わらず誰1人ﾌｫﾛｰなし…、氏んだわorz。長くなってｽﾏｿ。

>>177
なれないうちはネギはSTに乗っけて手元に置いとく、ホワイトﾍﾟｯﾊﾟｰかけるときが焦げやすいから(早過ぎるよな)ってくらいの時にかける、火消しても余熱があるから早めに仕上げるようにすれば焦げるのは少なくなるとおもう!!

時間帯80〜90名を一人でまわすとか無理ぽ。
仮に鍋＆Bのラッシュ経験者で伝票見ながら料理の出る順を予測しつつ間に
麺やDセットの準備を組み込んでも必ずどっかでぶつかって料理放置→一気に提供→F料理潰れ
→みんなで運ぶ→オーダー溜まる→一気にオーダーとってKも潰れる→∞ってなるのがオチ。

社食って深夜にオーダーすると深夜料取られるけど、レジで解除しちゃだめなの？

ムリぽ、てかﾊﾞﾚる。

バーミヤンでバイトしようとおもうんだけど、たいへんなんですか？
たぶん、キッチン志望で。
いろいろ教えてください。
おねがいします。

>>189
俺の地域のＣメニューは

エビ天ぷらの甘酢ソース

ってのがあって下味エビを衣に包んで揚げる。
だから天ぷら粉がいる。
もちろんかたくり粉も酢豚と甘酢に使う。

>>197
質問が漠然としてて答えようがないんだがとりあえず>>3-4でも読め

>>197
調べようともせずによくもまあ質問できるもんだな

>>200
全くだ。
そんな他力本願な生き方ではつとまらんＹＯ

凄い叩かれっぷりだなｗ

覚えることが多いバイトだから、自分で調べて身に付けて行こうとしない奴には
務まらないというのは事実だが…

ただいま

今日はピータンの殻取る時に端っこが殻についたままはがれちゃったりして２個もダメにしちゃった(つ_`)
どうやったら綺麗に早くむけるの？

流水ですすぎながら殻をむくとか？

ピータンって、ゆで具合がまちまちなのが困る。
時々、中心まで固まってなくて、切ると中身がドロっと出てくるようなのもある。
２個連続でドロドロだった時は参った。

>>204
水流しながらだと良いのか。明日やってみる！�dｸｽ

酢豚２
バンバンジー１
北京ダック１
ピータン１
って入ったんだけど、この場合はフォロー頼んでもおｋ？

Bでそれだけしか入って無いんだったら要らないんじゃね？

酢豚肉入れる
包餅入れる
ダック下作る
バンバンジー作る
ピータン剥く　　で。

言うのは簡単だけどね…うん。

酢豚入れて、パオピン蒸し器にいれて
バンバンジー作りながらダックの台送ってピータン剥く、ではだめぽ？

そのうえに、冷麺とかチキン南蛮とか入ったらいやだなあ。

ってかそれでフォローとかどんだけ弱いんだよWW

ピータンなんてウチの店にないよ(〇□〇*)
そんなメニューあるの？？

210
え､じゃぁ三鮮がゆもないの??

地域によってメニュー違うってなんか面白いなあ(*´ω`)

210じゃないけど、うちもピータン今はないよ。
三鮮も蒸し鶏だけ送る。
ピータン入ってても、ほとんど残されてたなあ。まずいもん。

>211
三鮮がゆはあるよ☆

そもそも三鮮の三って何だ？

ﾋﾟｰﾀﾝ、蒸し鳥、ｱｻﾘじゃない？

Ｓ店のグッチさん　みんな知ってるよ。　家族にバレテナイノ？

店長不倫してるっぽい

俺の店ではピータンない。
だから三鮮がゆはエビ、牛肉、アサリ、蒸し鳥だよ。
まあなぜか四つだが。

食業界の裏側

http://www.geocities.jp/rinakoriga/

「俺が店長やってた時は寝てて起き上がれない時でも店に行ったぞ」
「指切ってちぎれそうになった時でも他の社員は出てたぞ」「熱くらいで出れないなんて根性が足りねえんじゃねえのか？」
脳梗塞だか脳卒中で倒れて現場復帰できない人もいます。
４０代後半の店長が人手不足で毎日、睡眠時間数時間で泣きそうな声で「もう　本当に駄目かもしれない」と
弱々しく電話をかけてきたこともあります。

風邪ひいたぽ。
かなーりグラグラなんだが休んだら殺される？
ちなみにデナー→ラスト

お前の店の状況が分からないのに、殺される？とか訊かれてもなぁ。

うちの店は今、人不足だから、頼むから風邪ひかないでくれって感じだけど。

>>220
まあ代わりを見つければ休んでもいいが、代わりがいなかったら社員がラストするだろうな。

>>220だす。
ヘタレで小心君なので這ってでも行てきます(`･ω･`)

電車男の伊藤淳史が船橋店でバイトしてたってまじ？

さっき食わず嫌いのｺｰﾅｰで言ってたよ

うちは三粥の油条に蜂蜜や蒸し花にコンデンスミルクつけたい客から
30円取るんだが、みんなのトコはどう？

禁止してる。
昔は蒸し花には10円でコンデンスミルク売ってたらしいが。

ギョーザのたれを蒸し花につけるとおいしいよ!!
騙されたと思って食べてみて。

20円取れ、というひとと、サービスで出していい、という人がいる。
他にリクエストされるのは唐揚げにマヨネーズくれ、とか
麻婆に唐辛子もっとくれ、とかですかね…。
蒸し花に餃子タレはありでしょうな。

最近入った新人がよくできる子でありがたい。
しかし接客のストレスは相変わらずだ。向いてないんだろうか。

困る客とか皆どうしてるよ？

サービスエリアに入り、表に聞こえない声で皆に
グチッてます♪
少しスッキリする・・・。

困る客ってどんな客？

店にいる社員がおとなしい人一人だけでその人が休憩中だとやりたい放題するよな？
キッチンで肉焼いて食ったりホールのジュース飲んだりｗ

しませんよ。阿保ですか

しねーよ。
つまみ食いやタダ飲みなんて、武勇伝にも何にもならん。
ドキュンの自慢と同じレベルじゃん…

12:マジレスさん :2006/02/25(土) 03:53:00 ID:uDQe1z9l
確かに、バイトで出来た仲間は大事。
だが、アットホームな職場ほど『馴れ合い』が危険になる。
仲の良い同士で普段からつるみ、示し合わせて同じ曜日にシフトを入れるなど、馴れ合いが過ぎると
業務に支障を来すおそれがあるし、そんな甘い環境では成長も出来ないだろう。
良い職場ってのは、仲が良くても、やはり仕事のパートナーとして一線は越えないように皆が自覚している事が前提になって生まれるのだと思う。
気がついたらバイト先にしか友達がいない、、、なんて事になったら狭い世界で生きることになる。
辞める事で最初は、以前のバイトが恋しくなるかもしれないが、充実した生活を送っていけば良い思い出になるよ。

電車男は船橋○町で働いてたお

オレも五年前にフロアーでやってたんだけれども、その時は新店オープンのお店だったんだけれども、
次から次へとメイトがバックレで辞めていった。あの店は、本当に五割くらいいってたんじゃないかな？
今でもバーミヤンってバックレ率高いのかな？

>>177
過去レス読め。
といいたいが、まぁいいや。
コツは、常にドーナツ状にチャーハンを広げて炒り焼くこと。
鍋の中心がいちばん焦げやすいから。
慣れたら焦げそうになったらドーナツ状にすればいい。
もっと早く仕上がる。
あと、チャーハンの袋を触って、ひんやりしていたらレンジ４５秒。
２人前は１分〜１分３０秒弱。
ある程度あたためると仕上がり早く失敗もない。
あとは、>>193のいう通り、青ネギは必ずスタンバイ鉄板に準備。
コショウと青ネギを混ぜるときは余熱で焦げるのでチャーハンをドーナツ状に。
それでも焦げるぐらい動きが遅いなら火を止めろ。焦げるよりは全然マシ。
まとめると、１．事前に青ネギ準備、２．チャーハンは軽くレンジアップ、
３．焦げそうなときはチャーハンをドーナツ状にする。だめなら火を消す。
以上３点を守ればとりあえず焦がすことはないと思う。
できるようになったら、スピードアップと、２枚鍋で４個作りを覚えよう。
コツが知りたければ喜んで教えるよ。鍋はつらいだろうけど、頑張れ。

夏の厨房って地獄ですか？夏くらいからバイトはじめようと思ってるんですけど…

夏の厨房って地獄ですか？夏くらいからバイトはじめようと思ってるんですけど…

>>238
２枚鍋でチャーハン４個つくるの教えて下さい。
一応実力は
店長には５級とれると言われ
土日のラッシュ中に２鍋で振れるぐらいです。

>>241
それ程の実力あるならできんだろう？
ドーナツヤローの作戦は、ドーナツしかない。

>>241
１、封を開けたチャーハン４つ、空焼きした鍋２つ、暖めた皿を４つ用意
２、片方の鍋でチャーハン２つを強火で炒め始める
３、素早くもう片方の鍋でチャーハン２つを強火で炒める
４、んで素早く胡椒とネギを両方にぶち込む（早めに入れないと焦げる）
５、後から炒めた方の鍋を中火にして最初の方を強火のまま先に仕上げる
６、盛り付け時は残ったチャーハンの火を消すか鍋をどかした方が無難
７、残ったチャーハンを強火で仕上げる（20秒差で完成かな）

後半になればなるほど焦げる危険度がまして忙しくなる感じ
俺流だけどうでしょ？(・ω・)

ちなみにめんどくさいのでスタンバイ鉄板にネギとか用意しませんｗ

干し海老の平ビーフン、海老ワンタン、ニンニクかつお、サンラータン復活らしい

＞２０４
ピータンは生のアヒルの卵を泥につけたものだよ。
茹でたり熱は加えてないです。

>>246
レスありがとう。生なんだ…
ググってみたけど、泥の効果で固まってるんだね。

てか2枚鍋でチャーハンとかでてきてたけで普通に1枚の鍋で4人前とか作らないの?

好きでした

>>248
日本語ですか？

なんか疲れた

歳が歳だから、社保や有休があるから辞める踏ん切りがつかない。

昨日休憩で、肉もやしタン麺、ホイコー、天津飯、海老春を一度に食べたら
休憩終わっても体が重くて思うように動けなかったｗ
結構くるしーｗ　やっぱ食べすぎはいくないね。

肉もやしタンメン…懐かしい。うちのメニューにゃない(-.-;)

初台店に微妙な女の店員がいるんだよね。
本当びっみょーーーーなの。

有給って店長に頼めば、簡単にとれる？？
うちの店長、そういうのにうるさそうだから…。
有給使ったことある人、詳細求！

>>248
バーミヤンの鍋は小さすぎて、できても三人前。
普通にでかかったらいいのに。

有給出たら即全部頂いちゃうよｗ　だっていつやめるかわからんもんｗ

広井さ〜ん

>>257
つ>>3-4

こないだ行った店の店員は茶髪ばっかりだった

>>256
つ>>3-4

>>253
食いすぎｗ

248だけど俺は普通に4人前やるよ?先輩は6やってたけど綺麗にできるのは5人前までって言ってたｗ
まじﾔﾊﾞｲ

いや、6とかありえなくない？ってかさぁ〜バミの社員っ鍋強い人と弱い人の差がはげしくない？

>>265
見たことがあるのは5人前までだけど証人がいるからね。5とかでやるときはレンジアップが重要だってｗ

おまえらレンジアップの基準を理解してんの？
速く作るためにﾎｶﾎｶにしちゃ駄目なんだぞ

早くて且つ美味しいチャーハンを作りたいなら１つの鍋で２人前が限界。
３人前でやると結局は時間かかるし完成したチャーハンも香ばしくなくべちょっとしてる。
あと>>267が言うようにレンジアップが凍ってるとき以外はしない方がいい。

少し前、自慢げに一枚の鍋で炒飯4人前ふってる奴らいたけど、そいつらの炒飯くそまずっ！そこの店長もしてたし。降格になーれ

炒飯は基本2人前！！
漏れの店はいくら炒飯が沢山入っても、絶対2個ずつ作るよ

早く作りたい気持ちはわかるけど、お客は金払って食べに来てる
美味しいものを提供する、飲食店としての自覚持ってください



みんな今ﾗﾝｸどのくらい？

うちの店長が言ってた。

お金もらってる以上、学校のテストと違って必ず100点の物を作らなければならない。
99点でもダメ。
作る人は同じでも、食べる人は違う人だから。

このこと聞いたら、鍋で無茶＆手抜きは出来なくなった。
T野台の店長、本当にありがとう！

ごめ、Ageちまったorz

チャーハン以外にマニュアル以上に作るの何がある？うちの店ではチャーハン以外はほとんど入った分つくる。
エビチリ5つ
五目入っただけ
ギューピー5とか

俺は昔の週替わりの牛たま(7�_、ﾀｹｾﾝ、ｼｲｾﾝ、ﾆﾝﾆｸの茎のやつ)を7つ作ったのが最高。

>>271
でも実際店長は100%じゃないという罠。

>>273
品質は問題ないと思うけど、営業的にどうなの？？
特にランチは無理だしょ。

>>273
デシャップが「順番に出せ」とかウルサくなければあり。
別に品質変わんないし。マーボーもあるだけつくってオーケー。
確かにまとめてつくったほうが早い。伝票管理も楽。
でも、五目は４個以上は盛り付けが面倒で結局遅くなるのでは？
３個でも面倒なぐらいだから。

>>248
チャーハンは１つの鍋で２個まで。
やっても２．５個までだね。
３個は確実に品質が劣化する。
３〜４個まとめて作りたいなら２枚鍋で作ること。
あと、レンジでアツアツにすると(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ なチャーハンになるので不可。
あくまでも「冷たくない」程度にあたためるにとどめるべき。

＞276
何故、デシャップが順番にだせって言うと思う？
デシャップのわがままだとでも思ってるのか？

うちも276みたいな鍋と「うるさい」デシャップがいて喧嘩ばっかりしてるから同じラインに入れなくなった。
客席にまで聞こえる位怒鳴りあってるし空気悪くするからって理由なんだけど。
二人とも仕事出来るし仲良くやれば無敵なのにってフロアの私はキッチンが分からないから思ってしまうんだけど、やっぱり無理なのかな？

できれば順番に出して欲しいフロアです。
例えば、伝票かけてすぐにマーボが出たとします。
でも残りの注文は面倒なのばかりだったら
テンポよく料理は絶対に出ませんよね？
長い時間お待たせする形になります。１回料理運んでみてください。
提供２０分以上の料理を。

>>280
料理と料理の間があいて２０分だと申し訳ないよね
そういうのをキッチンがわかってくれたらね
やっぱデシャップは気が強くかわいい女子高生がいいな
鍋が早い早い

>>280は正論。
ﾙｰﾙを無視してまとめて作る鍋が悪い。
まとめて作ったなら、自分でＤﾌｫﾛｰと料理ﾌｫﾛｰに行くべき。まとめて作らないと潰れるのであれば、鍋ﾌｫﾛｰを呼ぶ。
お客さんの気持ちを第一に考えれば当然。
アホらし〜

>>281
そりゃたしかにかわいい女子高生ならこっちも相当がんばりまっせ(*´Д｀)

あと野菜炒めも１人前が限界かな。２で振るとキャベツの芯に火が通らずまず〜

皆んとこのキッチンオーダー待ち聞いたらちゃんと返事する？
うちんとこのキッチン店長以外ほとんどしない。

284
返事されなかったら伝える気が無くなるぉ(´・ω・`)

５個でマーボー出して（プロモーター）
もちろんデシャップどっ潰れ（社員）
早く出せよ料理冷めるだろ（プロモーター)
めちゃくちゃだな。
なつかしいな。

>>284
返事しなかったら、もういわないよ。

>>273
そもそも５個で作った牛ピー食ったことあるか？
一口二口ならまだしも一人前食ったら油っこくて
胸やけすんぞ。
自分が食べたいと思えるもの以外提供すんなよ。
もっと強くなれば？

>>284
うちはデシャップが繰り返して、それを聞いた
キッチンが全員返事するよ。
洗い場に居る奴ですらね。
キッチンはお客さんだけじゃなくフロアの人にも
気を使うべきだと思います。

キッチンメイトも時々は料理提供に出たほうがいいと思う。
適当に作ってデシャップ台に料理を置けばOKなんて、とても考えられなくなるよ。

そうですか。
ちなみに自分はフロア。
返事してくれないのに伝えるのがたまに馬鹿らしくなる。
料理出るときも｢お願いします｣もほとんど無いし。
全員返事なんか聞いたことないよ…。

>>290
逆に、そんな状態でよく営業ができるなあと思うんだけど。
キッチンの人々は「聞いてるけど返事しない」だけなの？
ラック交換とかグレープフルーツのカットとかは、ちゃんとやってもらえてるの？

↑の会話聞いてるとさ…
うちのバミ結構良い環境だったんだ。

なんか、懐かしくなってきたな〜＾＾

>>290
おまいのとこ環境悪いな…(´Д｀)
おまいも試しにアレだ。無言で料理運んだりオーダー待ち伝えなかったりしてみたらいいよ。
キレられたら「おまえらと同じことしてるだけだろヴォケがｗｗｗ」と、逆ギレしちゃえｗｗｗｗ

>>282
暇な店の従業員乙。
さぞかし楽な営業を日々されているんですね・・・。
君らの店の赤字の補填をうちら繁盛店がおぎなっているのをお忘れなく。

>>294
その売れてる店が変な料理出してるからほかの店の売上下げてるとか思わないのかな?
どこかが手を抜くとそのしわ寄せがどっかしらに出るんだよ。

ひどい営業してもまたお客様が来るのがすごいよね
こっちの店は
バーミヤンはそういうものだと思ってるのかね

広井さ〜ん！！

はい

>>288
まあ5つ作ったら半分に分けて油切りまくる(7、8回ずつ)。
ソースもちゃんとからまるまで鍋振るし。
確かに冷めるかもしれんがそこは技術の差。
それに俺、ｷﾞｭｰﾋﾟｰ油ダラダラのやつ食べたが支障はなし。
まあ他人は知らんが。

>>272いえいえ構いません
下げ推奨なだけですから
それに明確な理由もありませんしね
もし下げを強要された場合本人になぜその必要があるのか聞いてみてください
気楽に行きましょう
http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/qa/1140961298/
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1140880254/
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1140881620/
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/shugi/1140088708/

漏れのとこは返事なかったらすかさず漏れは、
「気抜いてるんじゃねーよｗ」
ってすぐ言うよｗ

それか名指しで
「でたよ、○○にｼｶﾄされたよ…自分ﾅﾒられてるよ」
って言うｗ

>>300
釣り糸だら〜ん

あ〜、Ageるなよ俺…

広井さ〜ん！！！

>294
売れてる売れてない関係なし。こういう椰子は本部クレームくらわんとわからないんだろうなｗ

＞305
こういう椰子って、282のこと？
クレームがつくのは、ルール無視の鍋のほうだとおもうけど。

>306ちがうよ、こーゆう椰子=>294だよ　たぶん売れてるからってどんな料理でもだしていいと思ってるんだろうね。

FK両方ともやったけどキッチンは洗い場の音とか、鍋洗い機の音なんかで
結構フロアーが何言ってるかわからない。
特にオーダー待ちＯＯです。のＯＯが何言ってるのかわからん。
ＦはキッチンのＤの人か、洗い場の人に言って欲しい。んで言われた人が
全員に言って欲しい。

＞307
やっぱりそうだよね、ありがとう。
キッチンは直接クレームつけられることは滅多にないし
本部からクレームきても、平気なやつは平気だよね、減給でもされないかぎり。
彼氏も飲食店で働いてるけど、景気は少しよくなってきたのか
高くても美味しいものが凄く売れているらしい。
そういう傾向がこのさき強くなったら、294みたいなやり方をしてる店は
寂れていくだろうね。

>>308
あるある
聞こえるんだけどなんていったか解らないときが多くて返事の仕様がない
むこうは結構大きい声で言ってくれてるんだけど聞き取れないんだよ
近くにいるときは聞き返すけど大体そのまま素通りしてどっか行っちゃうんよね

聞き取れなくても反射的に返事しちゃわない？

>309
そうだよね。売れない店を見下してる時点でだめだね　売れない店は売れない店でコントロールとらなきゃいけないから大変な営業を強いられるしね

>>311
うちの店長は「はい!!」って返事した直後に小声で「全然聞こえねぇ」って言ってる。

>>311
するｗｗｗ
で、鍋の人とかに今なんて言ってたの？って訊かれて困るｗｗ

とりあえず「ハイ！」と言うようにしてたら、店長に「返事だけは元気なんだな」と嫌味言われた…

あたしはﾊﾞﾐに入って4年目になるんだけど、できない事はﾌﾛｱｰの立ち上げとｷｯﾁﾝのﾗｽﾄだけ。朝清掃もできる。しかもﾌﾘｰﾀｰだからいつもﾗﾝﾁからﾅｲﾄの中抜け。いまさら辞めるに辞めらんなくなってきて後悔してきた。

>>291
たぶんそう。
一部の人は、たまに返事してくれる。
グレープフルーツのｶｯﾄはフロアがやってます。
>>293
絶対無理ｗ
オーダー待ち言うの遅れて怒られたこともあるし。


なんか、キッチン返事する事少ないから新人とかも返事しない。
その辺店長注意してほしいんだけどな…

昔失明してしまった富永店長って今どこにいるのかな？知ってる人いたら教えて。

うちのﾒｲﾄでよくいるけど、ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱに入ってきて歩きながら(進行方向を向いて)多少でかい声で待ち言われても、何言ってるか聞ききとれない。聞き返すと待ち言った本人はいなく、「あっ見て来ます」って言う事がほとんど。

昨日初バイトだったんだが、鍋を９０度にするのができん。

昨日ラストでねみぃ
21-2時で従食どこでとれと…

>>320
鍋の持ち方が悪いだけww

>>321

仕事入る前に食えない？

久々に過不足出したorz　854円…中途半端。

パートさんの従食、バイトが作るのって当たり前？

今日のディナー200も入ってないのに、Bラインフォロー呼び過ぎ…
弱いな〜

富永店長知ってる

>>325
ファミレス板に書くな
こっちだけにしとけ

しかしマジレスするとうちの店はその時、その場に居る奴が作る
新人の練習用になったり、社員が作ったりもする。

今日はひまだった…。うちの店いろんな意味でおしまいだ。

うちもヒマだった…．ランチ200もいってないし，ディナーも170止まり．

うちも暇だった。全国的な傾向なのかね。

今日南砂とお台場はどれくらい入ったの？

今日も先輩にワザと胸を触られました。
先輩は３年以上働いているらしくて、みんなとも仲がいいです。
胸を触ったって言うか、何か取る時とかにワザと当たるようにしてくるので…
店長さんには相談しづらいし、何か良い対策ありませんか？

>>333
次触ったらここで晒していいよｗ


・・・って言うのは冗談でやっぱ店長に相談してライン被らないようにしてもらうしかないのでは？
ただおおっぴらにして先輩に面子をつぶしちゃうと後々やっかいだからこっそり相談がいいのかな。
もうエスカレートするようなら自分が辞めるか向こうを辞めさすしかないと思うけど。

バーミヤンは大変だけど、鍋とか技術が身についてくのが実感できるから
楽しいよね。はやくきれいにできたら嬉しいし、やりがいあり。

おまいらの店ディナー〜ラストまでで高校生〜25歳以下の女の子キッチンにいる？
>333はキッチンみたいだが。。
ウチの店はいない。寂しいぞ(´ω｀)

ウチん店は２０〜２４の女の子が三人。
キッチン楽しいよなー。

ランチの奴らふざけんな！
ロクに引き継ぎはしていかねぇし、「朝は忙しいから、深夜でデザートつくっとけ」とかぬかしやがった。深夜だって遊んでるわけじゃないし、ヒマなときは五目計量つくったりしている。
感謝の一言もなく、今度はデザートつくっとけですか。本当に身勝手なクズどもだ。

かわいい女の子じゃないけど、最初はフロアじゃなくてキッチン希望だった・・・orz
人足りないって大変だ

ランチでデザート作っても固まらないから
深夜に作ってって言われるんだよ。
まぁオーギョーチは作らないでいいと思うよ。

>>333です。
今日はバイトを休んでしまいました(;_;)
まだトレーニング期間とは言っても、お店に迷惑かけちゃってごめんなさい。
来週はちゃんと行きます。
店長は男性だから言いづらいんですよね…料理が好きなのでキッチン希望したんですが、ホールに今から変えて貰うことってできますか？

やっぱ鍋９０度にするのって持ち方だけなのかな？オレ手が小っさいからだと思ってたんだけど…

持ち方と慣れだね。
鍋立てたときに中指か薬指を曲げて取っ手を支えれば安定させられるはず。

>>341
まず女全員に相談するなりで味方につけろ
３年も居るってことはおそらくそれなりの前科も
あるんじゃないか？
自分から止めてといえなくても
誰かに言ってもらえ

ﾊﾞﾐの伊東店っていつオープンですかね？
店長が気になるぅ(>_<)

>>338 あばあばあば

Ｂラインの主婦メイトさん
チキンスタンバイの鶏肉を、盛り付け用のトングでつかんでスタンバイしてるから
それ違いますよ、衛生手袋つかってくださいって言ったら「洗うしいいやん」と言われた。
年は下だけど、こっちのほうが長いんですけど。
他にも、いろいろあって、わたしが言っても「いいやん」って笑うか
むっとされるだけなので、時責に告げ口しといた。

>>341
>>344が言ってる様にとりあえず女の子に話した方がいい！
出来れば長く続けてる人がいいかな、
でもその女の人がその男と仲良かったら違う人に言った方がいい。
私のバミ友も１年くらいに渡り店長にセクハラっぽいの
受けてたけど私を始めバイトは無力だった。
友達最後には辞めちゃったし、地区長やら上の人に
店長のこと言えばよかったんだけど多少怖かったのよね。
でもメイト中に店長セクハラの件は広まってて
みんなの店長をみる目は変わってたよ。
あなたの場合店長じゃなくバイトなわけだし
店長とよく喋るメイトさんとか味方に付けたら
シフト被らないようにしてくれるし頑張って！
うちのバーミはバミ内カップルが別れたってだけで
険悪だからってその２人が被らないようにしてくれてたしww

北斗百烈拳スルーしたよー

もうすぐ新メニュー
キムチチャーハン

16日から新メニュー・・・
1月にランチの一新。スタンバイ大変だよ〜。
また、どんどん増えるよ〜〜。

10時来店で鍋オーダー、辛いですぅ。

１０時はキツイね。変にリズム狂っちゃっうよな。
トップん時はとにかくスタンバイ早く終わらせたいから定時より２０分以上前に入る。
皆どうしてる？

自分で必要ないと思ったスタンバイはしない
まあ計量くらいだが
とりあえず営業できりゃいいんだよ

>>351
えっ！東京地区じゃキムチチャーハンないなあ・・・羨ましい

豆腐切っていないのに朝からマーボーとかさ、
白菜やなばなゆでていないのに具沢山スープ、チキンチリとかふかひれ、
はたまた、卵割ってないのに、天津飯・・・

昨日もさ、10時半からオーダー切れなくて、
そのままラッシュでした。

せりとサツマイモと、ピリ辛がなくなるんだよねｗ

新メニュー、豆乳のチーズケーキ微妙っぽい。
てかマンゴープリンいちご付けるのマンドクセ。
黒酢の林檎ジュースだっけ？あれもマンドクセ('A`)

ケ〜ン

桜海老の平ビーフン、美味かった！

店長、今日調理講習だったん。
桜海老の平ビーフン・・・気になるな。
梅のみじん切り？が入るんでしょ？
早く、調理講習して欲しい〜〜
ソース類増えるよねｗ
調味料カートに納まるんかいな？

>>336
俺んとこのキッチンは可愛い子多いぞ！
ただ、その分フロアが最悪。。。
ｋラストの女は2人いるが、片方最悪！！ってまあ主婦だから問題外。
もう1人は性格・顔良し！
これから同シフトが多いから楽しみだ

可愛い子わけてほしいくらいウチにはいねぇよ…

鍋の持久力アップするにはどおしたら、、、
ラッシュ９０分間くらいで集中力きれ提供率下降してく

おまいらお疲れ〜。
はーい、一人バックレました。いい子だったのになー。さようなら〜。
新メニューのエビワンタンのスープさぁ、マニュアル通り作ると粉々になるのですが……。しかもなにげオーダー入るし。
あと、エッグタルトは結局どうなるのでしょうｗｗｗｗ高そうなオーブンがキッチンにポカーンと放置されております。

鍋なんざ集中しないんだよ
ただ漫然と同じ動きしてりゃよい
他ラインより遅れない程度にな

今日の配送で、新メニューのえびワンタンが来た。日付見てびっくり！賞味期限が五月になってた！！って事は冷凍だったんだぁ！ってさらにビックリΣ(ﾟдﾟ)

新メニューの香港酢豚
パイン→アップルマンゴー　どうなんだろ。

微妙だよね…。枝豆スープもどーなんだろ。

アップルマンゴー旨い。でもマンゴープリンは前の方がいいなぁ。レモンをつけるというのが良かったのかもしれないけど。

ごめん。sageなかった

求人誌を見て、興味がわき、近所のバーミヤンに偵察にいってみた。
一時半と六時半にいってみたのだが、人がいないいない。（２〜３組ぐらい）
これは田舎だからなのか？平日だからなのか？
しかも働いている人がまったく同じ・・・

外には手作りの「アルバイト募集！」の看板。

なぜだろう、少しせつないなぁ

うちんトコも看板手作りチック・・
混む時ははんぱない
バミ楽しいよぜひ電話を　そしてぜひ鍋を！

今日調理講習やってｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
黒酢の酢豚うま〜〜〜！平ビーフン、うま〜〜〜〜〜！！
でも・・・・・、豚肩ロース、美味いんだけど、明日葉、微妙・・・。
枝豆のスープも・・・微妙・・・。

また覚えるの大変やな〜。
鍋検定もあるんだ〜〜〜。

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
コレを読んだら中華が怖くて食べれない('A`)

ttp://oppo.jp/prhp/bamiyan/
アルバイト募集中の店舗らしいですけど、リストにないお店は募集してないのでしょうか？

今日２回目いってきた。
やっぱり鍋を９０度にするのがうまくできないなぁ。利き手だとできるんだが。親指の付け根が痛くなった。

>>375
ダイジョブだよ
いつの間にかできるようになってるから
すぐにそれどころじゃなくなるｗ

今日説明会行って来ました。結局キッチンにされてました('A`)ｳﾞｫｪｱ
レス読んでたら不安になってきたよ。ユニフォームって羽織る感じですか？
それとも上下きちんと着替えるって感じ？

>>377
上下だっさい服を着させられるぞ。

〉318
富永店長なら今、お台場の店長ですよ。

キッチン服は、ガチャピン

ウチの店ではキリギリスといわれてますが( ￣m￣)プッ　

ズボンとか脱いでユニフォーム着る感じ？

当然、下着の上から着ますよ。

だぼだぼしたかんじは「ガチャピン」のほうが言えてると思う。

>>383まじですかorzﾏﾝﾄﾞｸｾ

バミ始めて半年・・・
夏、あのユニホーム、暑そう(;´Д`A ```ｱｾｱｾ
私、鍋だから、余計ね。
スポットクーラーガンガンに利かせたい〜〜〜〜ｳｰ c(｀Д´ｃ)

>>386みたいなのは熱でやられろ

なんであんたにそんなこと言われなきゃいけないの？

ラッシュは夏マジきついわ。
クーラーきかせたい・・・わかるわかるｗ

鍋とかありますが、それぞれ担当があるのでしょうか？
深夜とかは一人じゃないのです？

388は見事に釣られてるな

>>382
下着も脱げ
きたねー油の混じった水が染み込んできて
洗濯しても油のにおいが取れなくなる

質問です。社会人で仕事終わってから深夜バイトしようと思っているのですが未経験＋昼間の仕事とかけもちの人間を採用してもらえるでしょうか？採用基準高いかな？

>392
sageさえすれば大歓迎

382
雇ってもらえるとおもうけど、あなたがつらいとおもうよ…あたしつらかったし…。うちの店五時閉で、ディナー→ラスト→九時から他のバイトって感じだったけど…。でもラス前なら平気かな？

394さん　前は深夜倉庫の荷降しとかしてたから体力的には…心配してたのがすぐ働きたかったので即決採用してくれるか？トレーニング期間って給料どうか？←の二つです

あっ、すいません sageって入れ方わからない…2ちゃん最近知ったんですよ　恥ずかしながらm(__)m

俺もトランクス全て油臭くなっちゃったんだけど解決法ある？

>>397
上は肌に直でユニフォーム？

>>396
>>1にめっちゃ親切なテンプレが載ってるのに読めないのか？

バーミヤン爆発しちゃえ

バイトの締日と給料日はいつですか？

月末締めの翌月１５日払い

直にユニホームだよ、
他のメイトさんもみんなそうだって。
キッチン、動くとカッカしてくる。スタンバイ作業中はウチの店エアコン切ってる。

給料、月末締め、１５日払いね。

１５日に店に優待券届く。
すかいらーくグループ25％ｏｆｆ券ね。

寒がりな俺はTシャツ着てるよ。あと真冬のめっちゃ寒いときはこっそり
ももひきみたいなの履いてたｗ

だから皆sageろっての。
書き込む時にメール欄にsageって半角で入れればいいこと。

フロアはそんな必要なし！エアコンついてるも〜ん！でもＦ/Ｋすると凍える！

私フロアだけど、ユニフォームの下キャミとか着る。。

左の指に鍋ダコできた・・イタイ
今日はロングだー

トレーニング期間はどのくらい？あとその間の時給は？

時給１０円引きで、一ヶ月じゃねえ？

あっという間に一人鍋させられていたわ、漏れ。

410さんは器用だったんでしょうね(^-^)

バーミヤンのチャーハンが好きで、是非あの味を家庭で実現したいと思います。
レシピを詳しく教えてください。

>>412
一瞬釣られそうになったｗ
>>397
もう手遅れだよ
どんだけ洗っても取れません

ユニフォームは洗浄機２〜３回通してから洗濯すると
結構汚れが落ちる
うちの店はクリーニングに出してくれん

今日、うちのランチのおばちゃんは、髪切って色も明るい茶色になってた。いいのかよ〜あんな色でぇー。似合わねーんだょ。いい歳ーこいて

まあもうすぐ春だしね、、
ライトな気分になりたかったんでね？

ワロタｗ

店長の反応、いかが？

１年のブランク越えて復帰したんだけど
行くと高校生ばっかでみんな同じ顔に見える。
前いたんですよねぇ？とか話しかけてくるけど
仲良くなる気なんかないのに。
深夜の人と前からいる人だけで十分よ。
今日は21〜25時だ。１時間は高校生と２人営業だな…

店長の反応なし。人いないから辞められたら困るし、言えないんじゃないの。

新メニューっていつから?

千葉は16日からじゃあん？
平ビーフンうまーだよん。

sage原理主義粛清委員会4
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1140880254/

sage強制は２ちゃんねるのルール違反

永久アク禁になれ
二度と来るな
出て行け

死ね

ageカキコによる実害が大して出ていない現在では、
sage、sageと強制する奴こそが、真の害悪となっているように思います。

>>422-423
ここで議論すべきことじゃない。個々の判断とスレの雰囲気で決めましょ。
以後スルーでよろしく。

電話して合格。明日説明聞いてくる。
ああ緊張。これからもこのスレを参考にしつつ、がんばるよ。

何だかんだ言って仕事慣れたらそんなきつくない。

バーミヤン爆発しちゃえ

>>426
確かに慣れたらそんなにキツくないよね

富永店長はお台場店で働いてると思われ。

相模大塚店の求人が載ってたんだけど、誰か相模大塚店で働いてる人いない？？

いたらなんだというのだ。
おれとしょうぶすんのかこら。
くわしいてんめいかくやつはこなくてけっこう。
もらるのないやつとはいっしょにはたらきたくない。

ｦﾁ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1140278683/

ﾊﾞﾐﾔﾝきてもうすぐ一ヶ月なんですが、ﾁｬｰﾊﾝ、ﾚﾀﾁｬｰ、ﾏｰﾎﾞｰ、本格ﾏｰﾎﾞｰ、ﾃﾝｼﾝﾊﾝ、ｴﾋﾞﾁﾘぐらいしかメニューが覚えられないんですが、これは覚えるの遅いほうなんでしょうか？

週どれくらい入っているか、によるのでは？
私は平日週２日。
量目は自分で書いて持ち帰り覚えました。
覚えても新メニューの入れ替わり結構あるし、
数こなさないと、なかなか覚えられません。
体で覚えるのが一番！

週３ぐらいですね。しかも自分要領悪いんでﾚﾀﾁｬｰ作る時にﾚﾀｽもうきてるのに、ﾚﾀｽお願いしますとか言っちゃうことがあったりで…自分飲食には向いてないのかなと思って…

>>435
気に病むことはない
覚えるのが特に遅いわけではないとおもわれ

ただ改行してくれればいいよ
読みにくい

>>435余裕っしょ。半年くらいいるのに未だに全品振れない鍋メイトがうちの店にはいますよｗ

鍋で最初に教わることって何ですか？空焼きとかってあるんですか？
料理だと炒飯だと思うんですけど…炒飯の正しいマニュアルを教えてください。

今度初めて、フロアの新人トレーニングするんだけど、どう教えればいいんだ？何からだ？

時給安いよね

>>438
鍋の持ち方とか空焼きだね。
料理は店長によって違うと思うよ。
俺は炒飯だったけど店長変わったらマーボーだった。簡単だし、盛り付けやすい。

炒飯の作り方は
空焼き
油馴染ませる
白絞油入れる
卵いれる
炒飯いれる
炒める
ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ入れる
炒める
青ネギいれる
盛り付け

ほら簡単ｗww

＞炒飯いれる
＞炒める
正直なにがしたいのかよくわかりません

>>433
あとタン麺と五目覚えれば立派な１鍋メイトの完成だぞ

髪染めてたら雇ってもらえませんか？

うちの近くのバーミヤンに安田美沙子にそっくりな娘を発見
今度声をかけてみようと思います

>>445どこの店だ！

ダイナム新装で俺の空20台入りますよ！

>>447
同期じゃない？私と。
>>439
バイト自体初の子にはいら〜あり〜を笑顔で大きな声で言わせる。
そのあとは空の皿をキッチンから借りて
皿の置き方とか下げ方教える。
で、何回かオーダーをやらせて後ろに立って見守る。
あとはその新人に分からないとこあったら
聞いてとでも言っておけばオッケーかな。

炒飯の調理時間って大体何分ですか？マーボーも教えてください。

両方2分以内

その2つを2枚鍋で1分以内。レンジはのぞいてね

>>451みたいなのが居る店はチャーハンがﾇﾙいんだろうな

今日は暇だ〜潰れちゃうよー

あのー･･･聞きにくいのですが、鍋ってなんですか？
バイトでフロア希望なんですけど、その鍋ってのもやるんですか？

>>454
フロアは調理しないので
当然鍋は関係ありません。
鍋とはキッチンのポジションの名前です
他にもＢやらＤメンやらがありますがこれも同様

とマジレス



>>451
あなたはマーボーソース沸騰させる前に
自分の頭が沸いたんですね、可哀想に・・・

明日、Ｌなんだけど、とっても不安だ・・・
ポテトの揚げ方とか習ってないのに・・・

>>455
うわぁー!!ありがとうございますorz
絶対「教えて厨ｳｻﾞｽ」とか叩かれると思ってました
本当にありがとうございます！安心しました。

>>448
ＯＫ！ＴＲありがとう

>>436
じゃ覚えるの遅い人って一体どんなもんなんですかね？
あと改行増やします。ｱﾄﾞﾊﾞｲｽｻﾝｸｽ！

>>437
７年ﾊﾞﾐﾔﾝで働いてる先輩が、鍋は全部のメニュー慣れるのに半年かかると言ってたんですが、実際はもっとはやく慣れるのが普通なんでしょうか？

>>743
まじですか！
正直やめようと思っていた所なんですが、もうちょっと頑張ってみようと思いますm(_ _)m

確かに半年ぐらいかかる。人にも寄るけどね。
俺はＢ育ちで鍋振り始めてから4ヶ月で全部振れるようになった。
入った日全部鍋じゃなかったしね。
新人だと半年でも足りないと思うよ。

あたしは最初ﾌﾛｱｰだったんだけど、一年ちょっとしたらキッチンになって、D→B→Cの順番で覚えたよ。そもそもBもCもちゃんとマニュアル教わってなかったし…。あたしは3ヶ月で、やっと全品振れた…。

全部振れるようになると、
新メニューも大体マニュアル見当つくよね。

最近、鍋が楽しくなってきた！
チャーハンは奥が深い、と思う。
炒めが甘いと香ばしさが出ないといわれた。
あおらないで白い煙が出るまでしっかり炒め、それからﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ、
更に味見で熱さ確認。そして万ネギ。

ちゃんと作れば美味しいチャーハンになるｗ

>>442 ﾜﾛﾀ
まにゅある嫁！

炒飯振らしてもらいました!!レンジアップって何秒するんですか？
しなくても良いんですか？鍋初心者なもんですいません。

>>456平気平気。ふたつかみくらいを油へボーンと落として浮いて来たらボールに移して適当に塩ふって終わりだよｗ

>>464
レンジは凍ってたり、冬場で冷たかったらやる→４５秒
夏場はチャーハンパックも暖かいからやらなくてよい。
でも、レンジしたほうが早い！

今日、初フロア。説明色々してもらった。
皆様親切なおねーさまとおばさまばかりだった。
お客さんに「○○高校でたんかー？」とﾌﾂｰに地元ﾄｰｸを振られた。
早くてきぱきと出来るようになりたいな。

>>459
ＢとかＤメンから始めた人はなんとなく
鍋を見てるから半年かからないくらいで覚える
うちの店に居たＤメンが強い人は一ヶ月ちょいで
グランドメニュー全部作れてた

いきなり鍋から始まった人は時間かかる
どっちかっつーと覚える早さより覚えようとする姿勢が大事
教えてくれるのを待つんじゃなくて、自分から行け
あと材料と量目はマニュアル写して覚えてくるべし

＞どっちかっつーと覚える早さより覚えようとする姿勢が大事

ほんとそう！
自分も当時必死でした！
上ってから小一時間ノートにメモして
動画マニュアル見てｗ

大人になってからいい経験したと思うよｗ

男でもホールで雇ってくれるのかな?
みなさんの店のホールの男女比、もしくは男の人数を教えてください

マーボーのマニュアル教えてください。ホンマーとの
違いって何かもわからないです。鍋が全然わからなくて…

>>470
うちの店はフロアもキッチンも半分くらいかな
でも深夜はほとんど男
酔っ払いにからまれた時のことを考えて

>>471
鍋空焼き
中火で油なじませる
ビーフペレットミンチ入れる
少し待ってから炒める
７割くらいの火が通ったらマーボーソース入れる
強火にして周りが沸いたらレンジうｐした豆腐入れて中火
おたまで豆腐をソースに浸す
中心まで沸いたらマーボーネギ投入
その上に水カタ入れて強火
おたまの腹で円を描くように混ぜる
豆腐が鍋にくっつくくらいまで煮込む
消火ごま油を周りに入れさっと混ぜ合わせる
焦げを入れないように盛り付ける

ミンチをすぐに混ぜると崩れる
おたまのふちで混ぜると豆腐が崩れる
しっかり煮詰めないと不味い

ホンマーの場合
マーボーソース入れた直後にマーラージャン入れる
ネギをニラに代える
山椒かける

まじめんどい
こんなもん控室でマニュアル見ろや

野鳥の森 逆川 OB ｴｰﾂｰ 山田うどん ジャパン メディアパワー チャイルド アポロ模型 ゲタヤ ゆうきや

メディアパワーは、つぶれたよ。
チャイルドも、つぶれたよ。

だれだてめー

今度うちに中国人留学生がくるんだが、どうなんだろう。
日本語もあまり達者じゃないらしいし、正直不安だ。
みんなのとこの外国人従業員はどんななん？

三回目のバイト行ってきた。
なんか材料の容器を交換する作業を何とか交換て言ってたんだが何回聞いてもなんて言ってるのか分からん。
あれはなんて言ってるの？

容器交換かな？

ドロアー交換じゃね？
drawer[引き出し]

>>477
俺の店では容器交換って言ってるが…

>>479
たぶんそれだ。

加害者が被害者ぶるのはやめてください

ムカついた客の頭にチャーハンかけてやりたいよ

今日も12時ー21時いってくるお(＾ω＾)

>>484
ﾗﾝﾁもつかれさま、作業進行日報書いてねw

幼女のぷにぷにオマンコなめたいよ〜
ついでに、おしっこ飲みたいよ〜。

メイトに嫌いな人がいます。どうしたらいいですか？

食べちゃえ

>>486 うちの店のキチガイ

助けてくれ。
あ、初めに言っておくけど、所々わからない事もあるかもしれない。
だけど、聞いてくれ。

うちの店長のやり方はもう限界だ。
メイトに店の仕事をすべてやらせようとしている。
実棚、消耗品等。
たな卸しや査定などといった仕事は自分でやっているのだが。
というか、メイトが嫌だ嫌だとずっっっと前から言い続けているのに、
鍋をやらせようとするのは一体どういうことなの？
自分は自分で時間は着けていいからなどといって実棚をメイトにやらせ、
自分はスロットに行くような人間を店長としていいのか！

>>490
鍋はアルバイトなんだから嫌とかじゃなくて言われたらやるべきだろ。
他はわかんないけど

>>490

実棚、消耗品はメイトがやってるとこもけっこうある。
鍋は断る権利無いだろ・・・

消耗品とか普通にやってるからメイトがやるものだと入った時から思ってた。
違うのか…

>>486さんは就職しないんですか？

>>490
時間つけていいっていうなら問題ないだろ
実棚、消耗品なんて仕事として別にきついわけじゃないし
サー残なら問題だが

幼女のモモ肉の唐揚げ。幼女のウン○をベースにした坦々麺。幼女のアサリ貝をふんだんに使った青菜炒め。幼女のハマグリをダシにしたサンラータン。幼女のマン汁をたっぷりかけたハチミツ揚げパン。
幼女満喫コースただいま3980円にて販売中!!!!

>>496 はいはい そんなことばっかり言ってないでバーミヤン就職しちゃいなよ。店長とかにあこがれない？

働いたら、負けだと思ってます。
幼女のマンコに指何本入るか研究する仕事になら就きたいです。

>>490
メイトに雑用を任せてワンマネや社員レスにしていくのがすかいらーくの方針
みたいだからしょうがないだろ。
スロットに行く日も実は半休や休みの日なんじゃね？
うちの店長も休日消化できなかったり暇すぎてコントロールできない
日は結構タダ働きしてるよ。

>>498 いい加減にしなさい淳悟！

明日初めて一人でトップの立ち上げします。金庫キーが二個あるんですけど何か違いがありますか??フロアとキッチンで一個ずつなんですか??(ノ･ω･，)
フロアの方、教えてほしいです。

幼女の桃マン食べたいよ〜

カツオ大蒜おいし〜！支那人に言わせれば、｢刺身なんて料理じゃない｣らしいが、てめーらみたいな下等民族にそんな事言われたくありません。

うちの店は実棚、消耗品、商品管理、ワースケ…は、メイトがやってる。うちの店長は社員レスにしたいらしいく、週4くらいしか出勤しないであとはヘルプ行ってる。人少ないんだけど、フリーターが5、6人いて、みんな超謹かロングだから店長の入るラインがない…。

核メイトがフリーターで性格良いといいよね。
前に働いてたバミはワースケをメイトが書いていて、店長はほぼノータッチだったので、
休み願いも気軽に出せたし、交代もメイト同士で話し合って電話すればOKだった。

いいなー　雰囲気良さそうな店いいなー

マンゴープリンと苺アンニンの作り方を教えてください。
マンゴープリンは、マンゴーベースを溶かして、デザート
カップにマンゴー4つ入れてマンゴーベースと牛乳250ｍｌ
を混ぜたヤツを入れればいいんですか？

店行ってマニュアル見てくりぃいじゃん

>>507
分量が間違ってるよ。何がとは言わないけど。
次のシフトはいつもより15分早く入店して、マニュアル確認してから入ろうね。

24時までっだったんやけど、お客とぎれずオーダー続き。
それでも２鍋閉め終わるまで当然のようにあがれず。
延長はしょうがないけど「延びて」の一言くらいほしいよなー

うちの店、店長変わってからすごいやりやすくなった!!実棚は店長やってくれるしディナーでめっちゃ混んでるときは店長が洗い場ずっと流してくれる。前の店長と大違い…

うちは店長は働くが二番は楽する事しか考えてないお。
大変な仕事なのは分かるがあの姿勢は気に喰わん。
メイトと遊ぶ計画立てるのは早いのになー。

地区長早く帰れよあばあばあば

以前ここにキッチンの先輩からセクハラ受けてる（胸さわってくる）って書いた者です。
さっき辞めて来ました。自意識過剰とかって流されそうで、結局店長には言えませんでした。
一人だけホールの女の子とメアド交換したので、その子に辞めた本当の理由を言ってみます。
次に入る子が嫌な思いしないと良いなと思って。

Ｂラインとか、棚で他の人からは見えてないだろうなって感じの所でしか触られなかったので、他の人には言えませんでした。

女の子から他の人に相談するのって凄く勇気がいるので、そういう子がいたらみなさんは気付いてあげて下さい。
短い間だったけどお世話になりました。

もつかれ！あたいも女だが、嫌な奴いっぱいいるが、そーゆーことなかっただけましなんだな、と思った。。
頑張ってたし、君には是非とも続けてほしかったけどしょうがないな…。
いい職場見つかるといいね！たまにはバミにもご飯食べに来てね！

痴漢出来るほど暇じゃねーや

>514
お疲れさんでした。
そーゆー時には14日からやってるすかいらーくＣＰＳヘルプラインに報告してみよう！

もしヤバイ社員とかいたら内部告発しちゃえ〜。

「前日スタンバイの時間って30分しかつけれないの？」
ってことを本部にメールしたら、早速返事返ってきてた…。
てか地区長にも伝わってた。店長にも。
そしたら店長やる気なくして、
声かけしないし、投げやりになるし。
もう、バーミヤン辞めたい…。
バーミヤン好きなのに…。

配送整理してる時にトマト3個落として、あっ高確だ！！って思った人いる？バイト行く時爆発しちゃえばいいとか思ってる人いる？

サンリオピョーロランド行きましょうよ！インディアン嘘つきませんよ。

>>514
そりゃもうセクハラゆうより痴漢じゃないのかね？
店に言っても公にしたくないから泣寝入りにされるだろ
他のバイト先じゃ、店内(バイト内)で窃盗があっても自己責任で同僚を疑わないって規約？があったし

100%犯罪なので警察に行くべし

520
北斗なんて打ってないで、小麦ちゃん打ってなさい。ハアハア。

キャプテンとかバロス！

今日シルクロードきたから見たらキャプテンになった人、あきらかに前髪出し過ぎだよな。

ゲタヤのおじさんごめんなさい。おじさんが客と話してる時ライフガード盗んでごめんなさい。












なんて思ってないですけどね

>>520
マジレスすると、リンゴ３つは２チェの可能性が高いだけで、高確というわけではない。

>>526
通報しますた。

いま一回言いましたが高確確定ですよ。2トマトの確率が高くなるのはメイトが遅いタイミングで落とすにつれて2トマトの確率が高くなります。三つでもレバｵﾝで落としても期待できません。

店長ごめんなさい。この前、












アイドル中にうんちちびってパンツよごれちゃって洗浄器でパンツ洗ってごめんなさい。











まっいっか

ザーサイの空き缶をレバオンのタイミングで落としたら低確…

この前鍋振ってる時に腰動かしてごめんなさい

控え室でお尻丸出しにしてごめんなさい

あとレモンスライス天井にくってけてごめんなさい。













天井にレモンの形くっきり残っちゃったけどバレてないから大丈夫か

ごめんなさい。洗浄器閉め終わった後に

















おタマ洗い忘れたのに気付いて踏み付けて折って危険物のゴミ箱に捨ててごめんなさい。










もう時効だから大丈夫か

フロア希望で電話しちゃった。いまから面接だ・・・。フロアの接客って大変ですか？

せめて受かってから言うべきでしたね。

>>534
ワロタｗｗｗｗｗ

荒らしが増えてるなぁ〜。さっさと就職しろよニートども。

加害者が被害者ぶるのはやめてください

バイト板逝けや！に続き、
「加害者が被害者ぶるのはやめてください」もNGワード決定。

加害者が被害者ぶるのはやめてください。

うんちが食べたいよー

今日低調すぎ(´･ω･`)

来月から女子高生が来る！ﾜｸﾃｶ♪

ヒマだったかられん根スライス天井に投げたらへばり付いてとれなくなっちゃった。

>>545
女子高生より小学生のほうがいいよ〜幼女のぷにぷにオマンコなめたいよ〜

>>547 もう荒らしはやめましょうか

でめなぁやめられないとまらないカッパ海老煎

昔、海老煎ってバーミヤンにあったような…

12chanでゴジラVSモスラやってるよ！

明日昼頃行きますからね！

香味チキンの串がなくなったから、借りてこないと…

↑加害者が被害者ぶるのはやめてください

今からラストだー。
今日はデナーいそがしーですか？

うちのディナーは普通だった。
アップルマンゴープリンは生クリームが決め手ね（´ー｀

なんでみんな僕を無視するのかな〜

アップルマンゴーって紛らわしいよね
普通の人ならアップルも入ってるって思うしｗ

明日葉が出ません。・゜゜・（≧∀≦）・゜゜・。
酢豚は上海のほうが断然出るねｗ
香港酢豚は前のパインのほうが良かったな。
マンゴー、量がすくねえし。

>>559
マンゴーじゃなくて、マンコだったら売り上げup！
幼女のぷにぷにオマンコだったら、good！

>>560 就職しないんですか？

明日は日曜日。でも休み申請してしまいました。許してください。

>>561
頭悪いんで就職不可ｗ

今日は一気入店がすごかった。オーダー待ちがとまらなかった。やっぱり酢豚肉はスタンバイが必要ですね

>>564
酢豚肉のスタンバイって、あらかじめ肉に片栗粉つけとくって事？

ジョナサンやガスト等の店長がバーミヤンの店長に移動する事はありますか？

実は前の店の店長ともめて辞め、バーミヤンに入ったんですが…そのもめた店長が隣店のバーミヤンの店長と名前が一緒。orz
借り物だったりしてやってきたらどうしよう！
と、朝から凹んでます。

>>565
俺はラッシュ前に２人前くらい揚げとくよ。

酢豚なんて３分ありゃ揚がるんだから　前もって用意しとく必要ないだろ。
味が落ちるよ。

上がったんでﾋﾟｰﾀｿうぷします。
http://b.pic.to/61apj

明日からいくの？Ｍさん。○井に…　　統括公認ですか？

>>569お疲れさま(・∀・）
春皮ﾜﾛｽ

水餃子ｳﾏｰ（゜Д゜)

フロアに男はやっぱきついな
おはようございます言われた時点で
世界が終わる

って言うのは
わての店に女子高生が多すぎるからか？

俺は元キッチンだが、フロアの方が似合うってよく言われる。
まあ客からしたら接客は女の方がいいよなぁ。
女子高生多いのｳﾗﾔﾏｼｽ。うちの店と変えてくれ

男フロアだが強面の人がレジで
兄ちゃんがいちばん接客態度がいいよ
とほめられた(俺以外はベテランエース)
気分よくあがったら控え室で地区長と二人きりだったorz

みんな僕を無視しないでよ〜 人類皆兄弟でしょ〜

北斗の拳の映画見に行きません？
サンリオピョーロランドも行きたいね〜
でもやっぱり一番行きたいのはチャイルドかな〜
















後楽園でサムと握手

>>573
うちの店なんか女１人だけだぞ！！！！！！
あ　と　は　全　員　お　　と　　こ　　！

メンズバーーーーーーーミヤン

>>573
うちの店は女のほうが多いですよ。

ところで台湾ラーメンってどうやって作るんですか？
マニュアルにものってなくて……

うちの店には台湾ラーメンなんてメニューないなあ。地域限定？

台湾ルーロー飯ならあったぉ・・・昔ｗ

>>580
ストコンに入ってないん？

>>583
すいません。ストコンってなんですか？？

ごめんなさい。sage忘れました。

売り上げ見るときとか、マニュアル見たいときとか、実棚打ち込むときとかに使うパソコンですよね。ストコン。

ストコン＝ストアーコントローラー

店長デスク付近にパソコンが置いてない？
それがストコン！

バミの店長って大体どの位で転勤があるものなの？
どうも今の店長とはソリが合わん！
早く転勤してくれ！

初めまして!!メイトの○○です。www
キッチンなんですが…マンゴープリンの
作り方をどなたか教えてもらえませんか？
1つのベースに対して5つつくれるんでしたっけ？
お返事お待ちしています。

上がってマンゴーＰを２個食べましたvv

>>589
＞1つのベースに対して5つ

それで合ってる。
作り方は、次回のシフトの時、いつもより15分早く来てマニュアルを見せてもらうように頼もう。
「おっ、熱心だな」と思われるので一石二鳥だ。

>> 588
うちんときは３年間で２回ほど店長変わったよー

>>592
うらやましい！
うちの店長、もう２年以上いるんだけど、まだ転勤する気配もなし。
早く居なくなってくれ！

この中でバーミヤンで働き始めてから手荒れが酷くなった人っていませんか？
もう３年経つけど、俺の手はガサガサで全体がかゆいし、ヒビも所々･･･
営業中、手のかゆさでイライラすることも結構あります（苦笑）

私も前は荒れてた(´･ω･`)フロアなんだけどダスターもつと荒れてたみたいで皮膚科にいったり市販の薬ぬりまくったよ。市販だとユースキンがお薦め!!!

ﾉｼ
手荒れ酷くなったorz

>>594
俺はKメイトだけど、ササクレができるようになった程度かな。
あと、指の毛が薄くなったｗ　前は太く密集してたのに、今じゃすべすべ。

手荒れになっている人ってやっぱりいるんですね。
俺の周りには手荒れが酷そうな人がいないので、自分だけかと思ってました。
俺、元々アトピー性皮膚炎の体質なので、普通よりも荒れが目立ちやすいのかもです。
手荒れさえ無ければ楽しい仕事なのだが･･･

手荒れが苦で辞めちゃった男の子もいたよ

>>587
いや、ストアコンピューターじゃね？

>>589
ついでに他のデザートマニュアルも覚えればなお良し!

>>599
うちは喘息でドクターストップかかった女の子がいた。

あ〜今日で24かぁ〜そろそろ就職しないとな〜

昔ナイトで入ってた時は手荒れしたよ。ひびわれしたりカサカサした
『フェルゼア』って名前の資生堂薬品株式会社から出てる薬がオススメ。
今はＣスタする時、ホウレン草のアクで手が痒くなる(>_<)

みんなバーミヤンアレルギーだよ！！ね！広井さん！

手荒れにはNIVEAの青缶かな。
各店に支給されてるよね？

>いや、ストアコンピューターじゃね？

って誤解している人が多いけど、587が正解。

今月で店長異動だ・・・
寂しいなー

最近身体が思うように動かねー

あーあ。さっさと春休み終わんないかな。ランドセル姿の幼女見ないと、やる気出ないよ。

↑バーミヤンにはこんな人ばかりなんですか？
















うん！そうだよ！だってインディアン嘘つかないもん！

あーあ。さっさと夜になんないかな。クリステル見ないと、やる気出ないよ。

質問なんですけど、ミラクルカーペットって16Rが一番でやすいんですか？さっきから3Rばっかりなをですけど！

やっっっと嫌いな２番が異動だお！
次に来る奴、いい人じゃなかったら辞めてやる。

>>603
衛生手袋使ってないんですか？ほうれんそう。

ちょっと前にほうれん草ボイルの新しい手順が送信されてきたよね。

603でつ。痒くなってからは衛生手袋使ってます。ボイル手順変わったんですか(._.)知らなかったです…

個人的にはあの逆性石鹸が手荒れの原因な気がする。

フライヤーに、ぬこ入れたら暴れまくって油が飛び散って大変でした。
真似しないでね。

今日面接いってきました
面接の時に｢のちのち高校の許可証がいるけど大丈夫ですか?｣と聞かれて
｢はい、大丈夫です｣と言ってしまいました、どうみても私立高校です
本当にありがとうございました。

許可証って踏み倒せますか?

sage忘れｽﾏｿorz

店長はこんなんでした
http://up.spawn.jp/file/up15457.jpg

>>621
ﾜﾛｽww

ところで、>>3
　＞Q：給料はどうすれば上がりますか？
　＞A：基本的に上がりません。 超がんばれば+2.30円上がる。あとは絶対無理。
とあるけど、タウンワークなんかに、
「○○円〜××円。昇給有」なんてあっても上がらないの？
>>3のは××円以上は上がらないって事？
誰か回答をよろしくおねがいします

時給９００円以上もらってるメイトなんていんのー？
うちの店にゎ　いないょ。
キッチンとフロアー全部出来る人でも８９０円　(´・ω・`)。

姫ちゃんけちだからね

＞「○○円〜××円。昇給有」なんてあっても上がらないの？

週４日４時間ずつなんてシフトでは、ほぼ上がらないと考えてよいでしょう。
うちの店でも昼間のオバちゃんと、全ポジションできる大学院生が20円ばかり昇給してる以外、
みんな入社時の基本給のままです。

…だからうちの店は採用かけてもみんな他のファミレスに流れてくんだよなー
人不足で大変大変

>>625
週４日４時間以上で上がらない･･･
ちょっとバーミヤンを甘く考えていたようですorz
回答ありがとうございました

でも店長によっては仕事の動きとかで上げてくれる人もいるよ。

>>626
４日でもがんばれば上がるよ

でも上がっても帰る時間が遅くなる・・・それがバーミヤンクオリティ！

洗脳されたら上がる可能性が上がる

マナガツオのチリソース復活させろよ姫野！って広井さんが言ってました。

今日は３／３２

ってか、昇給の条件を全て満たしている。。。それ以上の仕事が出来るのに
昇給してくれないなんて、ただの詐欺でしょ。
訴えりゃ簡単に勝てるんじゃない？ｗ
バーミヤンカンパニー自体が腐ってるんだよ。

それはそうと、休みを出しても無視されるってどういうことですか？ｗ
店長さんｗ
あなた、あるメイトの給料15万円払ったんですか？ｗｗｗ
去年の集計で103万越えちゃうか、2ヶ月で240時間こえちゃうかのどちらかなんだけど、
脱税したことは確かだよね？ｗ

あ〜〜〜〜、マジこの会社最低ｗｗｗｗ
人は使うくせにロクな給料はらわねぇｗｗｗ

>>631
ホントだな。おまいが居なけりゃ、漏れは気が付かなかったよ

>>628-629
あるあるｗ
昇給してる人と時給ベースで比較すると、サービス残業のぶん
逆に時給が下がってるように思える。
ボランティアで借り物とかやんないと給料上がらないんだったら、
今のままでいいやって感じ。

あー今日のディナーが楽しみでしょうがないなぁ。一応５人営業だが、そのうちの２人はクソの役にも立たないからなぁ。

お前も入ったばかりの頃はくその役にも(ry

それが、入ったばかりのやつの宿命








とかマジレスしてみる。

>>632
んなことみんな気づいてる。社員も含めて。
>>635
俺もそういうライン好き。潰れるか潰れないかの瀬戸際でどうにかやりくりして必死こいてやってるうちに
いつの間にか上がり時間になってるのが快感。ぶっちゃけ潰れても時給減るわけじゃないし。
まあ客からクレーム受けるフロアはたまったもんじゃないがな。

>>632
ヒント：大企業なのに手書きのタイムカード

深夜にカワイイ男子高校生らしき幼さを持った子が一生懸命ホールでバイトしてた。しかも一人で。声かけてもいい？

＞６４０
バミはね〜、深夜は高校生バイト禁止ですよ。その子は高校生ぢゃありません。

五目焼そば変わりましたよね？なぜ？あれが美味しくてしょっちゅう行ってたのに
変わってからバーミヤンほとんど行かなくなりました。

俺、太麺の五目焼きそばも好きだぜ。

桜エビのビーフンうまくね？
従食作ってもらうときカリカリ小梅いぱーい入れてもらう。
んま〜〜すぎ。

まじ？桜エビじゃなくカレービーフンならある。
キャベツとかすぐ焦がしちゃうし、盛り付けもムズ。

>>641
24時から25時の間に行った時にホールで１人せっせと働いてたんですが、大学生かもしれないってことですよね！？
私は21で大学生なんですが、私の目からはかなり幼く見えて高校生かなって思ったんですが・・・。
じゃあ声かけてみようかな・・・。

一人営業中に声なんかかけるな、
まあ可愛い人なら全然良いけど

>>645
関東だけど、カレービーフンは春のメニュー改定で消えちゃったよ。
代わりに桜海老ビーフンが登場。大人気。

ﾏｼﾞビーフン人気だよね

再度、時給の話に戻していい？
ガストからバミに移って２年。今だ時給は上がらず。
ガストの時は半年で20円、１年半でさらに30円の昇給だった。
なんか、志気が下がるよね。仕事の評価がされていないみたいで。

だから〜姫ちゃんケチなんだって〜なんども言わせるなよ〜













後楽園で姫ちゃんとハグ！

>>650
30円あがったとこでフリータの月の給料が2-3000円あがるだけだろ？
長くやってりゃそれなりに融通利くだろうし、社員いないときにタダ飯食って帰るなり
食材持ち帰るなりすりゃ月2-3ﾏﾝくらい分にはなるんじゃね？



って頭の悪い知り合いの知り合いの知り合いが言ってたような気がする

バーミヤンの成分解析結果 :

バーミヤンの89%は毒電波で出来ています。
バーミヤンの4%は回路で出来ています。
バーミヤンの3%はむなしさで出来ています。
バーミヤンの1%は果物で出来ています。
バーミヤンの1%は保存料で出来ています。
バーミヤンの1%は波動で出来ています。
バーミヤンの1%は理論で出来ています。

毒電波が大半な訳だがｗｗ

ねみぃ〜

ガストからバーミヤンになったﾒｲﾄうちにもいたー
彼女無難に仕事できるタイプだけどめちゃくちゃ強くはなかったｗポジションとかお構いなしだったし

みんなやっぱ食ってんの？ｗ

バーミヤンの社員へマジな質問。

１、休みを出しても無視されるってどういうこと？
２、休みを出して受理されたのに強制的にワースケに名前を書かれるってどういうこと？
３、ソレを見て休みだしただろうと言ったら、じゃあ代わりを探せってどういうこと？
４、ってか、休みを出すのに、何処へ行く、何をしにいく、誰と行く、いついく・・・
　　こんなに事細かに説明しなきゃいけないってどういうこと？
５、月と火しか出れませんと言った筈なのに、ソレが通ったのは最初の週だけで、
　　次の周以降、5連チャンで入れられてるってどういうこと？
６、↑で誰かも言ってたけど、条件満たしてるのに昇給しないってどういうこと？

他にも聞きたいことは山ほどあるが、とりあえず今回は以上6項目について教えていただきたい。
一応HP上に記されている、本部と思われる番号にかけてみたが、あいまいな返答しかもらえなかったので。

↑
慢性的人手不足なバミのことだから仕方ないんじゃない？

つか、バイトでも有給休暇取れるみたいだけど、まだ一回もとったことないや。
言えば有給もらえるもんなの？社員さんついでにヨロしく！

社員じゃない俺が社員のように答えてみたり
１、忘れてたor忘れたフリをした
２、他に人がいなかったのでだめもとで書いてみた
３、探せと言えば探してくれるかもしれないし・・・てか他に入ってくれる人いなかった
４、どうせたいした理由じゃないんでしょ？って文句つけたかった
５、月火しかでれないなんて舐めたこといってんじゃねーよ、名前書いとけば渋々出勤するだろ
６、明確な条件なんてねーよ、昇給の基準は俺のさじ加減。まあ君はまだまだだな
>>658
有給？まあどーしてもって言うならあげてもいいけどこっそりな
みんなには教えてないからばれると俺も私もと真似するし

俺は鍋メイトだが
フロアに好きな子がいるからやめれねー

>>658
ストコンで有給届けだせるよ。
有給目的は「私用の為」と書いて、判を押して提出すれば【普通なら】受理される。

ってか、人手不足なだけじゃ理由にならないっしょ。
俺たちは社員じゃなくてアルバイトなんだから。
「お前明日から来なくて良いよ」　「俺今日で辞めます。」
って言って通るのがアルバイトなんだから。
人手不足なら本部から人間を派遣しろ。他の店舗からヘルプを出せ。
新入社員にマラソンなんて糞訳のわからねぇコトさせてるくらいならサッサと営業に出せ。
頭おかしいよ、バーミヤンは。

大袋に新しくバーミヤンできるね！

最近暑くなってきて、鍋を振っていて手袋をしている腕や首に汗疹が出来て、
それがひどくなって病院にかかった・・・
この場合は会社側に治療費を請求できるのかな？
また、コレが酷くなって本当にやばくなったら、鍋を辞められるのかな・・・？

怪我とかなら労災がおりるけどね
手あれとかは微妙かねー

アナタの経験した中で一番人が来たときは、どれぐらいでしたか？また、
普段の土、日はどれくらい来ていますか？ランチ、アイドル、ディナー
それぞれ教えてください。

俺も何回か手荒れで皮膚科行ったけど、診察料＆薬代よこせ！と俺も思ったね。
てか、バイトがいなきゃやっていけないのなら、もっとバイトの労働環境を良くしていくべきだ。
と言っても661が言うとおりバミ本部は頭悪そうだから言うだけ無駄かｗ

バイトがもらえるすかいらーくグループ割引券って、どんな割引なのか教えてください！

フロアです。
いわゆるバンドマンの客が大っ嫌い。
椅子に土足の足乗せるし、勝手に灰皿どんどん使う。
最初3人で入店したのに仲間を呼んで宴会状態…水でね。
せいぜい10人でチャーハン2コとか、そんな感じ。
きわめつけは、とっくに閉店だっつーのに
｢煙草吸い終わったら帰りますから〜｣とか言って雑談。
まじ有り得ないから。
氏ねよ

>>666
まじでバーミヤンの上の人間は阿呆ばっかだよ。
俺も店長のことで地区長に不満を言ったら、返ってきた言葉が
「彼は店長になって1年目だから大目に見てやってよ」
だってさｗｗｗ
コレを聞いた時、あぁこの会社自体が馬鹿なんだなっておもったね。
客が俺と同じコトを本部や地区長に言ったら、同じ返答をするのだろうか…。

ところで、今日のUNOが出来る人が一人しかおらず、その人は最近Cstをやっているんだが…
店長が他の人にUNOを教えるのは嫌だなどと阿呆みたいなことをぬかしその人にやらせているんだが、
その人のCst開始時間が9：30〜なのね。で、その人はUNOがあるからと言って
9時前には店に行きUNOをやっているんだ。
この事は店長も知っているはずなのに、UNOをやっている30分の労働時間はつけていないんだ。
コレって詐欺だよね？詐欺というか労働基準法に違反してるよね？

うちの店長はUNOの時間つけてくれるよ。
>>669の店長ヒドス
入金を人に教えるのが嫌ならてめぇがやれって話だよね。
やってる人カワイソス

>>667
http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m29880951

月100時間働いてる人も、30時間だけ働いてる人も、もらえるのは毎月3枚のみ。
これは不公平だと思う…

>>670
他にも色々やってるよ・・・うちの店長。
メイトの車をいじって壊した挙句、接着剤でくっ付けて黙ってたりとか・・・
メイトの原付に乗ってコケてミラー破壊したのにそのままにしておいたり・・・
あるメイトの給料（去年分10万強）を1月中に払うと言っておいて、
そのメイトが辞めるギリギリの日（つい最近）になってしぶしぶ渡してきたりとか・・・
俺はメイト全員を平等に見てるんだ。なんて言っておきながらトレーニングとかは
自分のお気に入りのメイトしか見ないし・・・

もうね、店長であること以前に、人であることを１から考え直したほうがいいと思う。
うちの店長。

で、こんな人材を店長として使っているバーミヤンカンパニーも、
1から見直したほうがいいと思う。

肩ﾛｰｽ廃棄でまくり
持って帰って揚げてｶﾚｰと(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

あ

>>671
どうもです。
これ、あんましおいしくないね。
1000円が750円か。たいしたこと無い。しかも3枚だけか。

ちなみに、バイトだと食事にありつけるのでしょうか？
食事とまではいかなくても、作り置きの残りが食えるとか？
その辺も目光らせているとか？

>>676
店公認で食事を食べたいなら、一ヶ月単位で「従食」を申請する必要がある。
241円で、好きなメニュー一品＋ライス、スープが食べられる。
いったん申し込むと、その月は食べても食べなくても出勤一日ごとに241円引かれるので注意。
従食を申し込んでいない人は、割引券と同様の25％引きで、「社食」を食べることができる。


＞食事とまではいかなくても、作り置きの残りが食えるとか？
＞その辺も目光らせているとか？

基本的に作り置きや期限切れでも、買い取らなければ廃棄あるのみ。
しかし社員がいない時に何が行われているかは、その店の雰囲気によって異なるだろう…

カスみたいな給料で、カスみたいな仕事させられてるんだから、
社員がいないときくらい好き放題やったって全然ＯＫっしょ。
は？粗利？
そんなものシラネーよｗｗｗ

最近の俺は、スタンバイ時マンゴープリン、アイドル時配送のいちご、
ラッシュ中、味見と見せかけて全ての鍋料理を摘んでる。
これくらいやらないと、もうやってられません。

>>678
働いてる人もカスみたいですね^^

>>679
ﾂﾏﾝﾈｗ

>>672
まじっすか・・・店長云々じゃないね、それ・・・
他人の物を壊しておきながら謝らないって、人としてどうよ。
そんなんでも店長やれるんだね。すげー

>>672
給料って手渡しなの？

住食情報、乙です！
241円で1000円の程度の定食が食えるのか。
独身者には悪くないな。
ただ一月単位での徴収ってのがあこぎな気がする。

なぜ、アホな店長や社員が多いのかという問いに答え様と思います。
４，５年前にバーミヤンは物凄い勢いで出店してる時期があり、
その頃に物凄い人欠に見舞われ面接を受けた人を「来る者は拒まず去るものは追う」
の精神で採用活動をおこなっていた時期がありました。その時期の
面接は１部上場企業にもかかわらず、「暖かい」という不思議な現象が起きていた
くらいで・・・。その頃採用されたのが
>>669
の店の店長の様な人々です。
つまり、その頃の姫ちゃんの企業方針が根本的に間違ってるという状況なのです。
もうこの会社になにかを期待するのは諦めて下さい。

>>665
うちの最高は
ﾗ270ｱ170ﾃﾞ250ﾅ90(数字は大体)
が最高かなぁ〜
最近の土日は500名いかないくらいすね

>>684
そんなん関係ねーよｗ
害食なんてどこもブラック企業、そんなとこに入る奴はカスばっか
社員よりバイト(大学生)のほうがはるかに使える

確かにな。。漏れ半年くらい前にヘルプヘタレ社員に「俺なにすればいいの？」って言われた。
なんだこいつと思って「自分で探してください」って言っちまったよ(笑)
入ったばっかりの工房だって伸びる奴は伸びるのにな。

つか社員の書き込み減ったな。それともほとんどが社員のメイト装い？

求人広告14:00以降って書いてあるからもう電話していいのかな

>>688
もうしたかもしれんが、電話するならせいぜい16時までにしたほうがいいよ。
店にもよるけど、１４〜１７時が一番暇だから。

最近可愛い子が店やめてキッチンがみんなヤロウになったところは俺だけでしょうか？

うちの店は今までだいたいキッチン＝男　フロア＝女　みたいな感じで採用してたみたいだよ。
何かしらで問題が起こってたみたいでそんな対策とってたっぽいね。

＞何かしらで問題が起こってたみたいで

詳しく！

ジェンダーフry

大袋東口にバーミヤンオープンするらしいね

アップルマンゴープリンキャンペーンの現在一位の店はどこ？

社員を台湾へ行かせる金があったら、従業員の給料上げろや無能会社が

>>696
あれも一種の洗脳教育の一環だろ。行く奴も嫌々行ってるらしい。

家の冊子が壊れちゃったんですけど、どなたかいい冊子屋しりませんか？なるべく地域密着で24時間営業がいいです！

>>689
ﾃｽｺ依頼すればいい(・∀・)

うららかな春の陽気に誘われたたくさんの豚が来店されました。










加害者が被害者ぶるのはやめてください

まじ今日スゲームカツイタ。
店長チョーウゼェ。
死ねばいいのに・・・・

うちの店長曰く、

「良い社員はメイトからは嫌われる」

んだそうだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
勝手にほざいてろって感じだよね＾＾

>>699 馬鹿じゃねーのテスコが直してくれるわけねーじゃん















バイト板逝けやクズ！なんて思ってませんよ。だって人類皆兄弟だもん

>>703
そもそもここはアルバイト板なんだが。
もしかして、ファミレス板で狂ったレス付けてるのもあんた？

ん？なんですか？なにが言いたいんですか？なんて思ってないって書いてあんの読んでないのかな？まぁとりあえず









人類皆兄弟でしょ？いや〜加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ〜だってインディアン嘘つきませんよ〜

従食で坦々麺を作るときにスープを入れた後にかごをドンブリの中にいれてその中に
坦々麺パックの中身を入れて味噌をとぐようにしてそぼろと椎茸を分離させてみ。
んでそれをご飯にかけると坦々麺＋そぼろご飯の完成だ。

>>706
さっそく今日ためしてみます。おいしそう…

バーミヤン風茶碗蒸し
小ドンブリにタマゴ60�tスープ80�tを混ぜます。
その中に、パイタンダレ15�t程入れます。（濃いと思ったら減らしてください）

完全にタマゴとスープが混ざるようにかき混ぜます。

ツボカップに移し替えて蒸し機に入れます。

10分程たったら出来上がり。具はお好みでどうぞ

今日は ちょｗｗｗおまｗｗｗｗｗってくらいに低調だ…。

お花見にながれたんだよ。うちの店も低調だった。

>>708
深夜にタマゴ余ってるときとかよさそうだな。
今度やってみます。

うちも低調だった。もっとも、一人は新人だし一人は知障だからすごく大変でした。

昨日のディナー提供３０分出しちまったorz。たかだか２２０程度の客数
で潰れるとは情けない店だ。2812

今から電話するお

明日面接になったんだが、ピアスは外しとけば大丈夫？

>>713
うちの店なんか、200もいってないのに潰れたよ。

>>715
ホールかキッチンかしらんが俺は外していけばホールで採用になったよ。
両耳一個ずつしかつけてないけどな。

客数だけ書いても話にならん。
厨房を何人で回してたのか書いてくれなきゃ。

>>715
あと、髪の色くらいかな。厳しい店長もいるし、甘い店長もいる。うちの店なんかピアスしてても注意されない。
まあ、とりあえず頑張ってください。
最後に一言。























考え直すなら今のうちだ。

>>717、>>719ﾏﾘｶﾞﾄ
髪は黒だから大丈夫と思うんだけど、んなヤバいのか

F:強・強・弱　Ｋは鍋普通・弱　Ｄ強　麺弱　Ｂ新人・・　ＦＫは時責社員　店長：控え室
こんなの普通に無理

最近バミをやめた元メイトです。ぅちの店長バカで使えなかった。営業中なのに控え室に戻ってタバコすってんし。ﾌﾛｱでアイドル一人営業になったらさぼりまくりで調味料もやんねーの！キッチンに入ると品質悪いし。チャーハンなんでそんなに汚いの？笑

ﾌﾛｱの私のほうが鍋ふれるわ！しかもこの店長になってから、本部クレーム４回！レジの札おくところに万札ひっかけたまんまで客にとられて地区長に怒られてた！

しかもクレームを関係ないナイトの人のせいにして、ナイトぶちキレて店長に怒鳴り込み！レジの過不足はあるゎ〜最悪！前の店長は地区長に気に入られてて移動が２年なかったけど、まったく本部クレームなかったし、品質いいし営業強かったのになぁ

>>724
お気の毒です…うちの店長は、きちんと仕事はしますがあまりメイトにきつく言わないので、だらけているメイトが結構います。たまに真面目に働いているのがバカバカしくなる…

なかなかいい店長っていないんですね↓うちはメイトｻﾝがみんなしっかりしてたんで、メイトに関しては問題ありませんでした。なんか微妙ですね↓きちんと仕事はやるけど、メイトｻﾝにきっちり怒る時は怒って、言うことは言わないと、そりゃだらけるメイトがでてくるでしょうね

お前ら、>>719の最後の行を心に刻み込め！！！

店長いつになったら換わるのかな
まじうざい
気に入ってるやつばっか贔屓し過ぎ

俺、リア工なのに今終わった(･ω･`)

どう見ても労働基準法違反です。ありがとうございました。

ディナー、提供最悪だった… ランチがせめてもう少し補充見てってくれたら…
でも、また逆ギレされても困るしな…

220は結構入ったと思いますけど……うちの店では、デッシュアップと
麺は基本別れてないです。それに土、日はランチF3K5で、ディナーは、
どんなに入ろうとF3K4ですよ！F/K含め6人のKって結構余裕あるもんじゃないんですか？
例えF/Kの人が新人のBフォローにつきっきりになってもデメンに2人は
いらないし…まぁデメンフォローは必要ですけど・・・それにデッシュアップの
（強）ッテあなたですか？30分出すようじゃまだ甘くないですか？遅かったら
請求しなくちゃ…それとも伝票管理がしっかりできてないんじゃないですか？
うちの店では、今日のディナーは、F3K4で200ちょっと来ましたが洗い場も
全然無いほど…回れていました!!まぁ…鍋普通、普通。デメン強。B強。の
ラインでした!!まだバーミヤン歴半年のヤツがいってすいませんでした

不満のある方へ
青年の働く実態アンケート実施中！

パソコン
http://www.geocities.jp/mieseinen_union/

携帯サイト
http://www.geocities.jp/mieseinen_union/top_i.html

不満のメールも募集中！
（特に三重県の方からの情報提供お願いします！）

>>732
200ちょいってことはピーク時は1/h 7,80名ってこと。1分に1.5品以上入ってくるのに
４人で鍋鍋ＢＤやってて誰が洗い場行くの？つけ麺２作ってるときにマーボー３つ＆ディナーセット３つ
がでたとき誰がフォロー入ったの？レジと料理と先だししてるときＲＳ入ったら誰が処理してるの？
どう見てもぶっ潰れです、本当にありがとうございました。

まあ鍋鍋ＢＤとＦ３で社員が一人浮いてＦＫで動けばやれないこともないがな。

誰かいませんか？人類皆兄弟（笑）

俺のネタパクるなよ朋友！

>>734
なんでそんなに必死なんだ？ｗ

>732
いくら提供が早くったって、洗い場回せてたってそれはお客様の満足する営業はできてないと思う。
自分達の自己満足営業でなにがいいんだろう。
クレームとか言われるけど、会計の時に「ご馳走さま、おいしかったよ」って言われるのが漏れ達にとって一番嬉しいことなんじゃないか？

と、一メイトが言ってみる。。

30分も待たされたらそれだけで美味しいものもおいしく感じない
さっさと事務的にやってくれる方がいいよ(･∀･)
注文ききにくるまでと持ってきてくれる時間がはやいと頑張ってるなって思うし
30分も待たされたら他んとこにすればよかったｲﾗｲﾗって思う
とただの客がいってみる

何様？テメーの飯くらいテメーで作れよ。なんで俺が鍋振らなきゃいけないんだよ。って最近思ってきた。

バイトでも結構キツイとこだから社員はもっと大変だよなと最近思う
超勤手当も出ないし。バミの社員てだけで尊敬してしまう

バーミヤン就職しちゃえば？店長とかに憧れない？

ダイナム店長代わったんですね！

743　　　　　　　　　　　今日は、遅刻しないできてね笑

>>742
　　　　へ　　　　　　　　　 へ|＼ へ　　　　　√￣|　　　　　　　　へ
　　　（　レ⌒）　　|＼　　 （　|＼)|　|/~|　　ノ ,__√　 　　／７　∠､　＼　.　　丶＼　　　　　　_　__
|＼_／　　／へ＿ ＼)　　 |　| 　 |　|∠　　|　|＿＿　　　|　/　　　!　　|　 　　　|　|＿〜、　　ﾚ' ﾚ'
＼_.／|　|／　　　＼ 　 　 .|　|(￣　　＿）　|　　　　 ）　　|　|　　　 i　　|　 へ_,/　　　　ノ　　　,へ
　　／　　／￣~ヽ　ヽ.　　 |　| フ　　ヽ、　ﾉ　√|　|　　　!　レﾉ　　|　　!.　＼_　　ー￣＿,ー~'　　）
　/　／|　|　　　｜　|　　　|　|（ ノ|　|`､)　i　ﾉ 　|　|　　　＼_ノ　　ﾉ　/　　　　ﾌ　!　（~~＿,,,,／ﾉ/
　|　|　 |　|　　　/　/　　 　|　| .　 し'　　ノ ノ 　 |　|　　　　　　　/　/　　　　　|　|　　￣
　＼＼ﾉ　|　　/　/　 　 　 |　|＿＿＿∠-".　　 |　|　　　　　　ﾉ　／ 　 　 　 ﾉ　|　　/（
　　＼＿ノ_／ ／　　　　 （＿＿＿＿）　　　　　し'　 　　　　ノ／　　　　　　/　/　　|　〜-,,,＿＿
　　　　　∠-''~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ／ 　 　 　 　 （＿ﾉ　　　〜ー､､＿＿）

>>744 俺じゃないですよ広井さんですよ

低調そうだったら廃油缶でも潰そうかな。
久しぶりにレードル煮沸でも(ry

もう2年目ですけど、このバイトでマトモに辞めていけた人は
1人しか居ないんですよね〜。

バックレとか以外では。

よくあるケースは、店長にいつ辞めたいことを告げた後
「ムリムリムリ」とか「あともう少しやって」とか、
散々引き伸ばされる。そのうえ断ると超扱いが酷くなる。

次によくあるケースは、いつ辞めたいんですが…と言ったあと、
「んじゃもう辞めていいよ。おつかれ」と言われてEND。
交渉してなんとか希望の月まで入れてもらえても、
10日に1度で1日9時間とか。凄いハード入れ方をする。


僕はどうやってここやめようかなぁ。

今日バーミヤン行ったら小学校の頃好きだった女が注文とりにきてびっくりしたｗ

バイト関係なくてスマソｗ

>>738
たかだがアルバイト如きでその考え方、感服いたしまする。
そんなことは社員の上の連中が考えてればいいでしょうがｗ
なんでただのバイトで「お客様」なんて言わなければいけないんだよｗｗｗ
>>740みたいに早く現実に気がつけよｗ
お前は何のために働いてるんだ？ｗ
バーミヤンっていう会社のためか？自分の金のためか？

>>748
「君、もう明日からこなくていいよ」
「俺、今日で辞めます」
コレで簡単に片付くのが【アルバイト】なんだよ。
店の都合や店長の都合で辞める事ができないなんてコトはありえない

>>739
30分はさすがに待たせすぎだとは思うが、
新規なのに注文してから10分以内に請求してくる客は本当に馬鹿だなって思うよ。
待たされるのが嫌なら吉野家でも行ってろ。
それと、土日のランチやディナーの激混みの時に追加注文する客もクソウザイ。
周りの空気読んでから注文しろや阿呆共。

>>751
ラッシュ時子連れの追加はすごい
土日のランチラッシュ前、奥様にチータイムされると
ドリンクつぶれるぜ！oTL

バミで働きだして半年。
フロアだけど、今さら誰にも聞けないことがある。
良く客からも質問されるんだけど、粥についている油条って
どういう風に食べてもらえばいいの？
あれってはちみつ揚げパンと材料は同じでしょ？
時々、「蜂蜜かかってないんですけど」なんて指摘もあるのだけど
「そちらの品は蜂蜜揚げパンではなく・・・」と説明しても具体的な
食べ方を言えず、もじもじすること情けない自分です。

聞くは一時の恥。聞かぬは一生の恥ってね。
わからねぇコトに対して今更なんて言葉を使ってるようじゃ
お前はバミでも他のところでもついていけねーよ。
ってゆーか、それくらい別に教えられなくても大体想像つくだろｗ
こちらの揚げパンをお粥に漬けてお召し上がりくださいませ。
とでも言っとけ。

>>751
消防の頃、よく家族で某ファミレスへ行ってた。料理でるのがとても遅くて親父とかお袋とかかなり文句言ってた。俺も、｢さっさと持ってこいよ｣とか思ってた。
　今、こうしてファミレスで仕事してると、人間ってのは実際痛みを味あわないと他人の痛みなんて分からないのだなぁと思った。

そうですね。ファミレスを使うときは、なんか料理持ってきてもらったら、軽く会釈返してしまいますもん（笑）

ロクにご馳走さまも言えない客に言われたかないがな。
こっちだってやりたくて30分提供してる訳じゃない。
客がいっぱいなのに店員が少ないの見れば至らないところがあるのは当たり前だろう。
それが嫌だったら他の店行けや。選んだのはお前ら客だ。

今から働く俺が来ましたよ。
まぁ待たせたり遅くなりそうな
気配なら案内する前に
予め伝えるのがベストじゃね？
まぁ実際は忙しくて難しいがな。
ってか人が少なくてキツい、バイト辞める、
新しい子入る、キツくて辞めるの
悪循環を何とかしてほしいな！

あー学校から近いから、毎日ビクビクです

今から行って来まーす

私の近くのバーミヤンはラッシュの時間に行くとなんかキレてて扱いが悪い
んでだんだん開き直ってダラダラしだす
注文にくるまで30分･食べ物くるまで1時間以上待たされたこともある
一生懸命やってて待たされるのはしょうがないと思うけどダラダラしてて待たされるとマジムカつく
バイトとはいえあんな生半可にやられたら嫌だ

>>760
本部にメールフォームから
「ラッシュの時間帯は人数が少ないせいか、サービスの質が悪いです。
もっとウェイターや料理人の数を増やしたほうが良いのではないでしょうか」

って送ってくれ！
ただ「待たされた」だけだと、店長がバイトの子に「なんで早く動かねえんだよ！」と
ぶち切れて終了。結局、何も変わらないから。

餃子とかってやっぱ中国産なの？

そうだよ(・∀・)

社員はみんな中国人だよ。チョウさんのイトコ

油条はお粥に浸けてお召し上がり下さい。
みたいなトークのマニュアルがあった希ガス。




ま、俺はお勧めしないが。

いや〜辞めるにしてもさ。有給とかあれば使いたいじゃん。
うち週5〜6で入ってるから。あんまり使い所がなくて貯まってるんだよね。
今みたら20日貯まってた。ま、まだ辞める気はないけど。
でも辞めるための準備はしておいた方がいいなと想う今日この頃。

辞めちゃダメだよ君はバーミヤンの大事なデクだから

チョウさんは、社員ではありません。大袋東口に、バーミヤンはできません。人類皆、朋友でもありません。あばあば（°ω°）

釣られてやんの

フロアメイトのAさんとIさんとKさんとセクースがしたいです＾＾

誰かクラブバーミヤンに登録するためのアドレスわからない？

うちの店にチョーかわいい子がいる。フロアやってて、たまにお菓子とかパンとか作ってきてくれる。
　仕事してても、すごくハキハキしていて、なんだか見ているとこっちも頑張ろうと思ったりする。やや、ぽっちゃり系だが、すごくエロかわいい。
どうやら今は、彼氏がいないみたいだ。声掛けてみたいのだが、自分なんかと釣り合いとれないのは目に見えているので、何も出来ない…
どなたか是非アドバイスお願いします。

おまいはまず彼女より友達を探せ

>>772 安定した職につけば大丈夫だよ。畳や就職しちゃえよ

安定した職かぁ。パチプロや、雀プロじゃダメかなぁ。ってか、そのぽっちゃり系の可愛い子は、どこの店の子だい？うちの店にも似たような輩がいるが…。しゃべり方がカタク、趣味の一環で控え室におるがな。昨日は、休みなのにスーツ着て来たよ。

>>775
＞パチプロや、雀プロじゃダメかなぁ。

派遣より不安定だろｗ

今日本部から電話があった。本部社員乙っていいそうになった。てのはウソで、言えばよかったと後から思った。

＞自分なんかと釣り合いとれないのは目に見えているので、何も出来ない…

自分から諦めてんのに、他人にアドバイスを請うなんて都合よすぎじゃね？ｗｗｗ

>>772です。皆さんレスありがとうございます。確かに自分から諦めているのに、アドバイスなんて都合よすぎですよね… まずは自分に自信をつけてみることから始めてみようと思います。
最後に皆さんにお礼を言わせてもらいます。



















こんな安っぽい釣りに釣られてくれてアリガト(笑)

俺は天才だ〜覚悟はいいかぁ〜

>>779
今時後釣り宣言ってお前ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自分が予想してない、反論できないことを言われて釣り宣言ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｶｯｺﾜﾘｰｰｰｰｗｗｗ

みんな〜僕を無視しないでよ〜 加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ〜ってもう言わないから〜 インディアン嘘つかないよ〜

>>781 加害者が被害者ぶるのはやめてください

サワー用のレモンカットお願いします！

>>784
てめぇでやれ。こっちは営業で忙しいんだ。あと、てめぇの社食はてめぇで作れ。こっちは補充で手いっぱいなんだ。

先出しが出せないなら漏れは料理持っていかないなぁ。
客に文句言われる。アルコール先に持ってくるのが常識だろう。と。

>>732
ハァ？Ｂどっ潰れのＤってやった事ないだろ？Ｆの奴は違う卓に料理は持って行くし、
Ｂの奴は餃子の伝票管理できていないから適当に出してくる・・・。請求して出てくれば
苦労しない。鍋が多少弱くてもなんとか何とかなるが、Ｂが雑魚だと全体に影響がでるんだよ！
と釣られてやる
ああそうだ、うちはディナー配送なんだよ。ＲＳもよく入る・・・>>732は鍋か？鍋は楽なポジションだから
あんまり偉そうな事言わないでくれよ

>>787
あつくなりすぎｗｗｗ
まぁ夏の鍋の方があついか

>>787
>Bが雑魚だと全体に影響がでる

確かにそのとおり。漏れは全フォローやってんだが、基本的にはDﾒﾝにつきっきりになる。まあ、そんな時にBラインから ｢フォローお願いします。｣ とか呼ばれると、｢そのくらいで潰れるな！｣ と思ってしまう。
塚、Bって余程のコトない限りフォロー呼んじゃいけないと思う。実際漏れなんか、前の店長にかなりしごかれたから250前後ぐらい一人でこなせる自信がある。

雑魚でスイカBとか嬉しいよね

Bが潰れると餃子でない、
酢豚肉送らない
料理出ない、
伝票かかりまくり
D潰れる
料理出ない
フロア潰れる

だからBは潰れてはいけない。

だから入れるのや前菜フォローは普通だと思うんだけど

まあ人数によるだろ。4人ならＢは潰せない。Ｂに入るフォローいないし、むしろＢが洗い場やＤフォロー入らなきゃ
いけないくらい。4.5〜5人以上ならＢは新人でも大丈夫かと。前菜フォローも入ってもらえるしＤフォローもさほど気にせず
Ｂに専念できるし。おまけにＢはスタンバイでかなり時間削れる。

ピータンまじウザい。消えてほしい。代わりにレバニラ復活汁。

ピータン消えるならバーミヤンも一緒に消えてほしい。爆発しちゃえばいいのに

爆発すると警察がうざそうだからぱっくり二つに割れてほしい
スープの小皿に米粒はデフォ？

レバニラあると油壺が早死するからマジ勘弁

>>796
黒酢酢豚もすぐ油いっちゃうよね
山芋勘弁
ウマーだけど

http://www.geocities.jp/manamana11546/
ピーポーキタコレ！

732です。やっぱ何処のバーミヤンも大した事無いですね！？
私は、Bポジですが……やっぱ1人でいく時辛い時もありますけど…
200とかじゃ全然潰れない。デメンの先輩も200じゃ大抵は潰れないと
言ってました。まぁ…潰れるときは、やる気の無いときとか全然タイミング
が合わないとか・・・様々な理由で。。。4人営業してる時は、Bが洗い場
行くべきだと思うぐらい洗い場やっている。明日、明後日は何人入るか楽しみ
だ!!

あんたホント言い方悪いよね。。みんな頑張ってるのには変わりないんだよ。
なんでそんな周りを馬鹿にするの？あんた友達いないでしょ？
マジあんたいると不快だよ。自分の店だけでやってな。
世界の狭い人はイヤだ嫌だ。せいぜい頑張ってわめいてください。

都内某所のバミで週３６時間なんですが、お給料が約一万円。リア工です。
どこのバーミヤンもリア工は、そんなもんなんですか？

どゆこと？週36時間で給料１万円??
意味わからん。。

>>800
自分からエサを与えてどーすんだよｗ
2chがどういうところかってコトくらい知っとけよなｗ

>>801
最近の高校生は日本語もロクに使えねーのかｗ

Bの子がﾃﾞｼｬｯﾌﾟやらされてた。何ヵ月たっても強くならなかったし
伝票めくってよ！先頭どこだかわかんないのかよ！
その子がやると、ﾌﾛｱで先頭はどこか探す………何度いってもわからないし自分達でやったほうが早いから

結論から先に言うと、>>732や>>802の足を引っ張るような弱いメイトは、
バミをやめちまえってことで。

10人のうち3人に可能なことは、他の7人にも可能だというのが
すかいらーくグループの考え方だからな。役立たずは消えるべきだ。

面接で落ちた…もう一回受けるのって有り？

Bラインは、フォロー呼んだら負け犬。言い方きついかも知れんが、ウチの店はそんな余裕ない。さすがに新人にそこまで要求するのはムリだが、一年近く働いているメイトは、200ぐらいこなせ。

>>805
自分が辛くなるだけじゃんｗ
短絡思考はよくないなｗ

っつーか、スカイラークグループ自体腐ってるから、もう駄目でしょｗ
昇給制度アリって書いてあるけど、ソレに騙されて奴隷化させられた人間が
何人いると思ってんだｗｗ

昇給制度ってここまでひどいとは思わなかったよ、マックとかがんがん上がるって話しだし。
ここまで上がらない会社って他にないんじゃないかな?
たとえ上がってもほとんどサー残で損してるって話しだしね。

昇給制度ってここまでひどいとは思わなかったよ、マックとかがんがん上がるって話しだし。
ここまで上がらない会社って他にないんじゃないかな?
たとえ上がってもほとんどサー残で損してるって話しだしね。

ディナー２００名っていっても店によっては入り方はいろいろだと思うけどね。

１００名回転する店と、よくて６０〜７０名くらいの店じゃ同じディナー２００名でも色々と違いがあるはず。

話ぶった切って悪いんだが、愚痴らせてくれ。
上がりの20分前から上がり作業入らせてやってんのに何で終わらないの？っていうか
何　で　中　レ　ジ　に　4　0　分　も　か　か　る　？
しかも延びた分を社員に報告せず勝手につけるな。勝手に勤怠変えるなぁぁぁぁ!!!
力不足で付けるというのにすごい抵抗を感じるからさー、めっちゃイライラした。

>>812
社員か？
上がり作業なら別につけなくてもよくね？
別にラインを勝手に伸ばしてても後から消しゃあいいんだから
そんなに目くじら立てる必要もないっしょ。

バイト休みだと行きたくなる・・バミ中毒

>>814
ウチの店にもいるぞ。バイト休みなのにバミ来てる子。 そんな事するヒマあんだったらカレシの１人や２人捜せばいいのに。

俺もバミ中毒…彼女を探したい年頃…どこにいるだろうか…

昨日は全然来なかったから、今日あたり爆発しそうで怖い…
どうでもいいが補充と配送って、どっち優先させるべきだろうか… 漏れは、補充しっかり見たほうがいいと思ってるんだが、店長とか配送優先してるんだよね…

補充は営業しながらでもできる。
配送はソレ自体に集中しないとなかなか出来ない。
いつラッシュがきてもいいよう、最低限の補充はしてもいいと思う。
結局配送が終わらなければラッシュ中に補充とか出来なくなるわけだから、
一概にこっちを優先しろとは言いにくいね。
まぁ、その日の混み具合や、食材の減り具合で優先順位を決めるのがイチバンだね

バーミヤンの給料って時給×時間？それとも所得税とか引かれる？
バイトしたいんだけど

朝清掃は何人体制で行うのでしょうか？

>>819
年間130万円以下だったら税金は取られないよ。
だから普通は時給×時間になるね。

>>820
うちの店は1人です

みんなFとKどっちが好き？

バーミヤン嫌い 爆発しちゃえばいいのに

不満のある方へ
青年の働く実態アンケート実施中！

パソコン
http://www.geocities.jp/mieseinen_union/

携帯サイト
http://www.geocities.jp/mieseinen_union/top_i.html

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（特に三重県の方からの情報提供お願いします！）

>>821
年間　１０３万　な。
27万の差はでかいぞｗ

>>825
スマン、103万ねｗ
これを超えると、超えた分の10％が税金として徴収されます、だそうです。

ひと月に103万円÷12以上稼いでも所得税は取られる。
しかし一年間トータルで103万超えなければ年末調整で返ってくるらしい。
しかし何故か俺は返ってこなかった。

今フジのFNS地球特捜隊ダイバスター見てたやついる？

博士が「バーミヤンはエビチリも安いぞ」って宣伝してたｗ

あのフジのオナヌー番組か、
近くにバミあるから社員はいってるんだろうな。

私ﾌﾛｱなんだけど、最近アンニンを勝手に食ってもばれないことに気付いた

>>830
食いすぎて、ラッシュ突入してから「アンニン作ってありますかぁ〜？」とか
催促するのだけは勘弁してくれ。

>>818
確かに、臨機応変にやることが大事ですよね。 Bラインは新人がやっているので、結構補充しっかり見といてあげないと不安で不安で…

フロア希望の男だけど、平日はフロア何人で回ってますか？？
それと空気嫁ですがシフト制ですか？

教えて厨ですみません。

>>832
あえて、何もやらないっていうのも一つの手だけどね。
ある程度できるようになってきたら、補充とかもやらせたほうがいいと思うよ。

>>833
店によって客の入り方はさまざまです。
あなたが勤務したい店舗の社員さんに聞きましょう。

バーミヤンて有給ってあるの？
有給って半年であるの？
休みとかって自由にとれるの？
キッチンだと最短で入って何日くらいで全部できるようになる？

>>835
ウゼェ

自分バミで働いて2年。でも未だにロジックがよく分かんない。

>>835
＞有給って半年であるの？
そうです。あとの質問には「店長と貴方次第」と答えておきましょう。

>>837
あるあるｗ

>>837
ロジックっていうとメイトの労働時間の事なのかな？
よく地区長にロジック調整しろよー（怒）って店長が言われてるの見た。

バミで働き始め早５年。今までそれなりにトレーニングしてきたけど、
最近の高校生酷いね。Fトレして、言葉遣いが出来てないから後に続けて言って
って言ったら言わずに睨み付けてきた・・・。
〜っす、〜っす　が敬語だと思ってるのね・・・。
５月で辞めるから、トレーンングしないといけないのはわかるんだけど
もうかかわり持ちたくない・・・。

伝票がまだよくわかりません・・・

バミ１ヶ月だけど、全品振れるようになりました。スピードは店長の半分くらいですが。

ロジック調整ってなに？詳しくキボンヌ

たしか客数に対する労働時間じゃなかったかな？

だから予定客数よりあきらかに少ないのに入り時間、上がり時間をライン通りにするとロジックの無駄使いww
んだからヒマなときは休憩入れられる。

>>841
いや、たぶん3分の1だと思うぞ。

>>844
いやもっと遅いんじゃん？いきなり鍋はなかなかできないと思う。
俺は最初Bで先輩みてたからなんとかなったけど…

来週からAスタトレーニングなんですが、どういう風にすればいいですか？
新人はまだ洗い場しかできないんですけど…

>>846
「11時までにスタンバイ終わらなきゃヒンズースクワット500回」って言ってやれ

>>846
日の出前に出勤しろと言え

848
�D時閉店だったら、夏になったら閉店する前にAスタだね☆

>>841
良かったね。
どうせなら店長以上に振れたらよかったのにね。

レシートみたいの見ながら
各テーブルをチェックしてるのは
なにやってるんですか？

また冷やし中華はじまるーーーーーー鬱

>>831
未収点検？

↑ごめんなさい>>851へです。

バーミヤンの社員って大概役に立たないようなきがするのはうちの店だけですか？

今日の夕方からおまいらの仲間になります

まぢ？？
初めては色々大変だからがんばれＹＯ

埼玉の地区長をよく知る方!!!!!!

知るか！ｸﾞﾗｳﾝﾄﾞｳﾞｫｹｽが!111111111111!!１１１２１２１２”２””””””１！！！！！！

ところで、タンタンメンパックの分離法を教えてくれた人。
試してみたが、クソうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ぬああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！！！！！！！！

ポンぬポンぬポンヌウウウウウウウウウウウウウウウウウウウウウウウウ


ギャッハアアアアアアアアアアアアアアアアおおおおおおおおうぇえええええええええええええええええええ

ウェラアアアアアアアアアアアアアアア嗚呼嗚呼嗚呼ああ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あほうらいを見つけよう（激怒）

ここの宅配のバイトってどうですか？
うちの近くのバーミヤンで簿有していたので。

甘酢についてなんですが…皮をちゃんと表にしてますか？
Astなんですが…きくらげ戻しって片栗粉、塩、水をどれくらいの
割合で入れれば良いんでしょうか？

>>858
ノシ

こっちが被害者ですよ〜玉突き衝突事故だね

>>862
ここで聞くより自分の店に行って、店長に聞くなりマニュアルみるなりしろやクソハゲ

Ｓバーミヤンなんですけどレモンサワー　ウーロンハイってバーミヤンにも
ありますか？　作りかた教えてください。。。

>>858
少しだけノシ

誰か起きてる？

ゴールデンウィークなんていらない。地獄だわー
週一の休みも消えて何連チャンすりゃーいいんだか・・・

フロアーで約８ヵ月、Ｂを約２ヵ月でキッチンでは新人とあんましかわらん俺をＧＷに今度入ってくる新人とＢを守らせるとかくるってやがる…

埼玉の地区長？よくしってるっていっても何人かくらいしかいなくね？で、何が知りたいの？

バーミヤンのバイトの者なんだけど、友達をリンチしたDQNがバイト受かっちゃったよ…。
最近やっと全ポジマスターしたのにいづらくなる…

>>872
お前のほうが仕事できるしトレーニング中とかムカついたら店長に
「あいつがやめないなら俺やめる」
って言え。

実際俺は人手不足のときに鍋候補が面接に来たが知り合いに聞くと学校でノゾキとかしたらしいから
そんなやつと仕事したくない。とりたいならとれば？どうなっても知りませんけど。
って言った。
俺の店
男1対女9だし

>>873
レスありがとう。
とりあえず店長に言ってみるよ…。
明日も頑張って働いてきます。明日は８時間かぁ…

みんな・・・
理不尽なことに腹を立ててるのは俺だけじゃないんだな・・・

みんな、がんがろうぜ・・・

あのさ〜、メイトが風邪を引いて熱が出て休みたいって言ってるのに、
今日は公休だから出られないと言って、そのメイトを出させる店長ってどうなの？＾＾；

そろそろ晒してもいいかなぁ・・・？＾＾；

病気なのに変わりに出てくれる人もいないそいつの人望のなさが悪いでFA

サンリオピョーロランド行きませんか？

もうすぐゴールデンウイークだね。。。
うちの店忙しくなるだろ〜な＾＾；
なんてったって観光地ですから

うちの店は周りに不味い天理スタミナラーメンとマクドしかないからなぁ…
絶対いそがしいなぁ

>>877
バカじゃねぇの？

最近キッチンが暑く感じる… イヤな季節がやってくる…

バイトはじめて１ヶ月です！！土日午前中１人で立ち上げなんですよ(;_;)やり方あんまわからないんで不安です

不安で焦って失敗して注意されて成長してくもんだよ
どうとでもなるさふぁいとー

>>883
わからなくて立ち上げ出来なくても、最終的に行き着く先は店長の失態ってことになるんだから、
俺たちメイトはナァナァでやってればおｋ。
こんなクソ会社に、クソな給料でマジメに働こうなんて考えるほうが池沼だよ

>>883
解らない所はあらかじめ予習しておいた方がいいと思うよ
土日は量が多いうえラッシュが早かったりするから
ちょっと大変かも知れんがまぁ頑張れ。なんとかなる
早めに行くって手もあるけど俺はただ働きなんてゴメンだぜ！

ただでさえ安い時給なんだから、ただ働きなんて絶対ヤダね。
暑い季節、ラッシュ中に粉末のジュースを飲むと、行きかえるゾ！

なに粉末のジュースって！

店長今日ディスカバリー行くのかなぁ〜 まぁ加害者が被害者ぶるのはやめてください

うちの店長２店舗同時経営だから日曜以外ほとんどいかないから楽だ(ﾟдﾟ )

オーダーストップかかった後の閉め作業、2人しかいないのに
片方の鍋の人が洗い物ﾄﾞｶｯと洗浄機の近くに置いて
そのまま控え室でまったりしてる(´；ω；`)

鍋の方が閉めるの早いんだから手伝って欲しいし
(店長の方針としては2人共同で洗い場閉める事になってるんだけど、店長は先に帰ってしまう)
必死に俺閉めて向こうは何もせず30分過ごして同じ給料とかやってられないよ…

やんわり言ったらキレられるし、
店長にチクったら自分が言ったってバレるし、何かいい方法ないかなぁ

やらなきゃいい。
ただそれだけだ。
自分は自分の分洗ったので、あなたも自分の分洗ってください。
ってーか、給料もらっておいて働かないのは泥棒と同じだから、
店長、地区長なりに言うのは当然のこと。
チクったとか、告げ口したとかって言ってバレんのが怖かったら
テメェは一生奴隷やってろ

バイトしようと思うんですが、ホールはホール、キッチンはキッチンって仕事わかれてるの？ホール・キッチンって書いてあったけど(>_<)接客苦手だから、キッチンにひっこんでたいです。

>>885
まぢ同感…
この店おかしい。特に社員とか

>>893
基本的には分かれている。
面接の時や、バイトがしたいと電話をかけるときに
ホールかキッチンどちらを希望かと聞かれると思うから、
その時にキッチン希望といえばおｋ。
ただ、店側はマニュアルに従って聞いているだけであって、
ホールの人数が足りなかったらホールに、
キッチンの人数が足りなかったらキッチンに回される。
それを覚悟しておくんだな。






最後に。
考え直すなら今のうちだ。
自分のプライベートの時間を犠牲にして働くことになるぞ。
バイトなんだからもっと楽で自給のいい仕事がほかにあるはずだ。
もっとよく考えろ

そうなんですか(;^_^Aずっと人前にでないわけにはいかないのか。最後の切り札にして、他も探してみます。

せっかくの土日に、8時間も10時間も働きたくはないだろ？

お金になるんなら長時間でもいいけど。。。もっと時給良いところでさがしたほうが良いかな？

時給少ないしｼﾝﾄﾞｲけど俺はやりがいのある仕事やと思うから勧めるよ
ほかの店はどうか知らんけどうちの店は人間関係もいいし、みんなとやってて楽しいし、仕事も新しいことが増えていくからあきひんよ☆

でもバミでバイトすればある程度の根性はつくよ

かなりつくでしょ(^o^;

月いくら稼いでる？

高校生(時給730円)で大体月5、6万位かな

今、バミからバイト採用の電話きたんですけど、
新入社員オリエンテーションに参加しろといわれました。
どんな事をするのですか？

>>904
おにぎりをつくる。

あいさつのしかた、出勤時のチェックルート、色々な物の設置場所ect...

さっき説明会行ってきた。ホールだけど出勤時の挨拶はメイトの○○です、おはようございますって教わったんだけど
＞メイトの○○ですって皆言ってる？

ファミリーレストランじゃなくて
ＤＱＮレストランにすればいいのに

ちゃんと言ってるよ。
あと入るときも言ってるよ。
あがるときとかえるときには
メイトの〇〇です。おさきに失礼します。
って言うよ(^O^)／

>>902
時給700円(高校生)で月に約5万

>902
高校生、時給820円。月８万。。

911
テラウラヤマシス

俺690円…。
ポジションはキッチンなら全ポジの俺。

>>913
うちの店はFK全ポジの高校生でも680円だお（＾ω＾；）

>>902
高校生（時給７８０）月８〜９万
１年半立つＫＦ全ポジ…時給上がらず…

店長がキッチンでは鍋が一番楽と言ってた。
平日以外鍋しかやったことないんだけど実際、鍋ってＢとＤメンより楽なの？

大変さはＤメン＞Ｂ≧鍋だろうか。
Ｂは洗い場も見ないといけないしね。
鍋は二人で出来るし。夏場は鍋地獄だけど。

でもＢが一番簡単ですよね、新人さんにはＢから教えた方が独り立ちが早いし。
まぁ一概には言えませんが。

Dﾒﾝが一番きつぃと思う…

漏れ工房時給800円。月６万くらい。
ウチ(神奈川)は最低賃金が710円だから…。
600円台の人は辛いな(;^_^)

今年も冷やし中華の季節がやって来るね…

こっちは高校生６５０円くらぃ(･∀･）

パスタ屋でバイトしてたから鍋煽るくらいならできるんですけど
少しくらいなら役に立てますか？

パスタ屋の鍋振りとﾊﾞﾐの鍋振りは別物とかんがえましょぉ。

四川鍋は持ち方から違うので。

鍋ﾎﾟｼﾞの人で左手親指の付け根に筋肉がﾓｺｰﾘついてるﾔｼいる?

四川鍋なんだ
バイトやってみようか迷うなぁ

>>924
筋肉かわからないが皮膚が硬化してるな。
あとポジションの難易度は俺からみると
通常時
Ｄメ≦Ｂ＜鍋
ラッシュ時
Ｂ＜鍋＜Ｄメ
ＤメでBMラーメン×８とか来ると死にたくなる…。
Ｄはラッシュ時フロアの性能に左右されたりするから大変だな。
Ｂはミスしなければなんとか行ける。
鍋は二人だから比較的余裕だがＢよりは大変だろ。
まあ俺の店はこんな感じよ

Ｂは前菜(特にカツオ)を連発されると死ぬよ。
あと餃子１３とかね…

杏仁豆腐のつくりかたとｵｰｷﾞｮｰﾁのつくりかた教えて下さい(*u_u)

オーギョーチは蒸し器で溶かし、ホテルパンに移し冷やす（数分おきにかき回す）　終わり
杏仁はしらない

>>928
まにゅある嫁！早くて正確。
読まない奴が大杉

バイトの先輩に教わったやり方が、実は間違いだったということは
一度や二度ではない…
5分早く行ってマニュアルを眺めるだけで、色んな発見ができるぞ。

Kでの作り方でいいのか？

杏仁ベースは茹で麺器で30分ぐらい溶かす(なぜか蒸し器は不可と言われた)

杏仁はベース一袋につき
お湯 450　+　牛乳 250　+　コンデンスミルク 110

を全部混ぜて濾しながらホテルパンに移す
期限は2日後ラスト

因みに
4袋でやると牛乳1本コンデンスミルク約1本になるから楽
コンデンスミルクの容器は50g、
デザート作る時に使う容器、道具は洗浄機にかけてから使う事。

で、大体あってるはず。

時給６５０とかありえないな・・・
俺都内深夜で１２５０円（＾ω＾；）

>>933
1250円!!?? 深夜でも1000円なんかいかなぃ(゜Д゜＃)
650円でもそれ以上の働きをしてるのに、『真面目に働かない奴になんか時給あげれない』だってさww
ｸｿ店長

私高校生で850円だったよ（神奈川）今月辞めちゃったけど☆
600円台は凄いね。そんなんじゃ働けないよ・・・・

休憩だけと全く休んだ気になんねーよ

ぅちんとこ一般でも７００円代 ww やってらんねー!店長も社員もメイト以下〜

Ｂは一番楽。それなのにフォロー呼ぶなよ！
Ｂひとりでやれなくてどうすんのよ。
２００人くらい１人で回せや！

基本正社員はやくにたたないw

どこの店も社員は糞なんだね ww あれならいないほうがマシだに。

まさに人生の負け組みだよな

関西でﾊﾞﾐのCMやってる
明日から覚悟しないと…

社員の人に鍋検５級をとらないか？
と言われました。
今鍋検もってないのでとても不安です。
5級ってどんなとこに注意すれば受かりますか？
これからは工程やﾏﾆｭｱﾙを再確認して行こうと思います。

どう求人すれば、若い女の子が集まるんだ？
なんかいい求人方法教えてくれ！頼む！！

今年入学の新入生募集と打てば女子高生わんさかくるよ。
あとバーミヤンで１番仲がいい人が社員な俺。
俺のとこは社員の人いるとホント助かるよ

>>934
都心じゃ６畳１Ｋの風呂付アパートで家賃安くても６万だぞ。
スーパーでも食品はそれなりに高いし遊ぶのにも金がかかるし時給高いのもしょうがないかと。
>>944
イケメン雇って女子大の前で勧誘しろ

只今Kﾗｽﾄで入ってまつ。金曜ﾗｽﾄだりぃー。この時点で在卓4だとさ。5時に閉まらねーのにﾀｲﾑｶｰﾄﾞは5時までしか書けないウチの店…。2階の夢庵は閉店後もつけられるのに…つーか、ウチの店だけか?!そんなのは

自分も時給650円ですが10万は稼いでますよ

>>948
アホですね。そんなにバ〜ミヤン好きなら社員になれ。

>>948

税金ががっぽりかかってる件

>941
そぅだねw 不満がぁるのは自分のとこの店だけぢゃないんだ〜(´・ω・｀)安心

　
【オンワードスカイラークス】女性11人襲った元アメフト選手・奥亮介被告(27)、強姦罪で懲役22年の判決
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1145619451/



　約１年半の間に女性１１人を襲ったとして、強姦（ごうかん）などの
罪に問われたアメリカンフットボール社会人Ｘリーグの強豪オンワード
スカイラークスの元選手奥亮介被告（２７）＝退部処分＝に対し、横浜地裁
小田原支部の青木正良裁判長は２１日、懲役２２年（求刑懲役２５年）
の判決を言い渡した。
　判決理由で青木裁判長は「まれに見る凶悪犯罪で、社会への影響も
大きい」と指摘した。
　判決によると、奥被告は職場での暴力行為で処分を受けたことや、
試合で結果を残せなかったことなどからストレスを募らせ、２００３年９月
から０５年２月にかけて神奈川県厚木市などで、マンションに侵入する
などして１９−３２歳の女性１１人を襲い、暴行したり金を奪ったりした。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060421-00000197-kyodo-soci
http://www.asahi.com/national/update/0421/TKY200604210265.html
http://www.sanspo.com/shakai/top/sha200604/sha2006042210.html
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060421i512.htm

普通のラッシュ中料理ってオーダﾌｫﾛｰしてる?しないよね?

程度や人数にもよる

３名様がいました。３人とも違う種類でランチの定食頼まれました。
２人分は先に出ました。あとの１人のは、２人より１０分ほど遅れて提供でした。
「これ遅くなったけ謝っといて」じゃねぇよ！！！！店長。お前が持ってけ。

>953
漏れは料理が一段落して余裕出てきたら、時々したりしてる
ラッシュ中は絶対しないけど（笑）

だよね、ﾍﾙﾌﾟとﾊﾞﾁﾊﾞﾁしちゃった料理ぶっつぶれてもしらねぇぞって

ラッシュで忙しい時にボタン押してからオーダー決める客(又はちゃんと注文決めてないのにボタン押す客)ってオーダーとってて苛々する…

>>955
誤るのもフロアの仕事

俺は半年間ずっと料理ばっかやってた時期があったのと、キッチンもやっているのでわかるが、料理を運ぶときに毎回キッチンをのぞく。
すると料理の出るタイミングがわかるんだよね。
ある程度料理が出ないと思ったら運んでる料理を持っていったらまず下げとオーダー待ちを把握する。
下げがなくオーダーが死んでたらフォローに行ったほうがいいんだけど、一気オーダーをすると料理とキッチンが死ぬんで気を付けるたほうがいい。
この点についてはオーダー２にも言えるんだが…。
まぁ料理よりもオーダー３が行ったほうがいいんだけどね(^o^;

私はﾌﾛｱなんだけどうちの店は広い。
ﾌｧﾐﾚｽﾊﾞｲﾄは三件目だけど他店と比べても
広いと思う。
正反対の方角の料理をいっきにだされて
半泣きになることもしばしば。
今日初めてFやったKの人の戸惑う顔になにかすっとするものを感じました…て性格悪いかな。

ところでﾚｼﾞ〆ってﾒｲﾄがやるもんなの?
他ﾁｪｰﾝだと紛失事故(ﾊﾟｸﾘ)があったから〆はﾊﾞｲﾄに触らせないみたいだったから…
万札でも一発できっちり１０枚掴めるｽｷﾙは手に入れたが。正直めんどい

>>961
基本的にバーミヤンのバイトは発注からスケジュール管理までなんでもやらせる方針
社員がいない日すらあるというおかしな大企業

鍋は料理出るのは皿をスタンバッた時と思えばいい?Bは読みづらい気がする、どう判断するの?

去年の5月一杯でバミ辞めますた。
年金の学生納付特例申請のために平成17年分の源泉徴収票をよこせと4月頭に店に電話。
俺が辞めた時の店長とは違う人だけど、以前「戻ってきませんか？」的なことを言われたのに
それを断ったことがあった為、微妙に気まずい雰囲気。

久々にバミスレ見たんですが、相変わらず大変ですね皆さん。がんばってください。
今はスーパーのレジをやってますが、非常に楽で、時給もバミより30円高いです。

>>961
マック経験者は、レジ閉めをバイトにやらせるって驚いていました。
がんばってください。いつか報われる時が来ます。たぶん。

＞963
声かけないのか？
メンもＢも鍋も、うちの店じゃみんな声かけ徹底だぞ！
「○○、出ます。」
「○○、何秒前です。」等々。

ﾌﾛｱのﾃﾞｼｬｯﾌﾟから見て、です

Dポジのメイトに聞く。
目視だけだと、見間違い・勘違いのミスが増えちゃうよ。

Bﾗｲﾝの料理の出るタイミングといえば、ｷﾞｮｰｻﾞ機のブザーではﾀﾞﾒかな?(ｷﾞｮｰｻﾞが入ってない時は無理なので申し訳ないが)
短いブザーが4回鳴ったらそれから2分後だし、長いブザーだとすぐに出るﾊｽﾞ。ｷﾞｮｰｻﾞと一緒に甘酢、焼売、春巻き等入ってたら一緒にBから出るし、Dﾒﾝが神ならﾒﾝも出るよ。

伝票みたら料理が書いてあって調理時間を把握してたら大体はわかるよ

その伝票1枚だけだったらなｗ

うちは呼ぶまで誰も来ないｗ

今日ランチで本伝票掛かって無いのに
麺の伝票が十枚くらい掛かってたから
切ったのよ！
そしたらばばぁに
何で切るのよ！
ってマジキレされた

もうね馬鹿かとアホかと

>972
そうゆう意味不明なおばちゃんいるいる

お子様用ｶｯﾌﾟ皆は使ってる?うちの店使う風習消えた…

970
それは料理担当の能力次第

うちの社員死にそうなんだけど。
いつもは仕事めちゃ速いのに今日テーブル拭く格好で目つぶったまま固まってたから、
「どうしたんですか？」って聞いたら「あ、ごめん、寝てた」って言うの。
顔も末期ガンの患者みたいになってきてるし外食産業の社員だけにはならないと改めて思った。

うちの社員が失踪する前、まさにそんな感じだった。
仕事にいくと家族に告げたまま消えてしまった。

お子さま用のカップは使ってるよ
うちの店は足りないときダイソーで買ってきたやつ使ってるよ

博多に逃げた店長今ごろなにしてるのかなぁ〜・・・・・

時給2000以上の家庭教師のバイトを蹴ってここにしましたがこの店のフロアで女の子の友達は作れますか？

君の腕次第。がんばってください。

逆川あふれてバーミヤン流されて下さい。お願いします

新スレです。埋めてから使ってね〜
【冷し中華】バーミヤン集合！Part16【開始】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1145878626/l50

検体って尿入れるんですか?

>>984
好きなもん入れとけ

>>984
結構厳しく検査するからウ○コ以外の物や他人にお願いしたりするとすぐばれる

ウンコいれないで出したら店長に怒られた
バミでウンコしたら下の方に沈んで取れなかったんだも〜ん
検体隊長やるの嫌だから空っぽでだした〜
ポストに入れるの大変だった〜
今度検体隊長にしたら店から店長の家まで一個ずつ捨てて道しるべにしちゃうからね〜
それか店から平井さんの家
あっ間違えた広井さんだ

検体は同じ人のがあるとすぐ判るらしい。
容器を配り忘れ、〆切直前に慌てて全員分の検体を自分ので出した店長が、バレて減給になったことがあるという噂。

>>988
その店長には悪いけど、自分のウンコを前にして、
必死にメイトさん全員分の検体を作ってる様子を想像したら笑ってしまった。

>>987
やれるもんならヤッテミロやｗウンコ野郎ｗ

>>990 加害者が被害者ぶるのはやめてくださいよ〜

整理、整頓、清潔、セックス

姫ちゃんと僕は朋友

後楽園で姫ちゃんと握手

バーミヤン爆発しちゃえばいいのに

オーダーまち一枚で
すぅ━━━━━

バーミヤン就職しちゃいなよ 店長とか憧れない？

↑俺じゃないですよ。IDが違いますもんIDが

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千

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