すかいらーく系列店でのアルバイト！　8店舗目

すかいらーく、ガスト、夢庵など、
らーく系列店でのバイトについて語りましょう！

店名が特定されないよう気をつけて。
過去ログは>>2

【過去ログ】
すかいらーく系列店でのアルバイト！
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1005492221/
2店舗目
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1022416195/
3店舗目
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1040369748/
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1052465534/
4グループ目
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1059149150/
6店舗目
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1065877231/
7店舗目
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1078362405/

3 ：ﾅｲﾄﾁｭﾌﾟ：04/06/16 21:01

4,5店舗のところ、修正すれば良かった・・・
ﾅｲﾄ逝ってきます・・・

4 ：FROM名無しさan：04/06/16 22:46

毎日2～3分のネットでお小遣い稼ぎはどうですか？
私は学生なのですが、飲み代くらいはこれで稼げます。
クリックするだけでお金がもらえます。
メール受信じゃないんですけど、とにかく単価が高い！
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よかったらやってみて下さい！
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5 ：FROM名無しさan：04/06/17 00:14

>>おつ！！

6 ：FROM名無しさan：04/06/17 00:40

>>1 スレ立て乙～

自分は従業員ではないのだが、、ガストのお持ち帰りピザってお得だよね。
あのサイズ、コーラ付きで1000円～。美味しいと思うし。
よく利用します。(^-^)
それが言いたかっただけさ。

7 ：FROM名無しさan：04/06/17 07:35

>>1
スレ立て乙で～す。｜ω・`)つ旦　
ラスト明け帰宅したら前スレ終わってました。OTL …

8 ：FROM名無しさan：04/06/17 11:47

料理を運んでいましたら、ﾄｲﾚの方からﾀﾞｯｼｭで飛び出してきた女子高生と
思いっきりぶつかり、私のﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟが腕にﾄﾞﾊﾞーｯとかかりました｡
制服が半そでなので直で。(熱ぃぃーー!)
しかし相手の女子高生は漏れをｷｯと睨みつけて、また走って席に戻りました。
おいおい、ｵﾏｴ、何か言うことないんか？
店内で走り回ってんじゃねーよ！氏ね！

9 ：8：04/06/17 11:50

私のﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ
→私の運んでいた

10 ：FROM名無しさan：04/06/17 11:53

朝のホールと朝のキッチンはどっちが楽ですか？

11 ：FROM名無しさan：04/06/17 12:26

朝の6時～7時位に7～8人とかで来て、
がっつりオーダーする客って
やっぱりうざいですか？

12 ：FROM名無しさan：04/06/17 13:30

いや、相当なﾗｯｼｭじゃなければ大丈夫。
朝だからとか夜だからとかあんまり関係ないよ。

13 ：11です：04/06/17 14:06

>>12さんありがとうございましたm(_ _)m
以前よく仕事明け(居酒屋)
に利用してて気になってたんでf^_^;

14 ：FROM名無しさan：04/06/17 15:19

>>8
お客様にかからなくて良かったｼﾞｬﾏｲｶ

15 ：FROM名無しさan：04/06/17 15:50

>>8
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

16 ：FROM名無しさan：04/06/17 15:57

>>11
いや、マジレスすると相当ウザい。同業者ならわかるだろ。
この時間ならフロアもキッチンも1人でやってるんだ（うちの店の場合だけど）
それでも、>>12 さんみたいに言わなきゃならない事もわかるだろ同業者なら。

17 ：FROM名無しさan：04/06/17 16:05

別に７．８人ぐらいどうってことないだろ
そんなんで潰れるほど弱いのか？

18 ：FROM名無しさan：04/06/17 16:28

>>17
｜ω・`)　　正直…弱いッス　orz

19 ：FROM名無しさan：04/06/17 16:40

7～8名様は別に普通だぞ。
むしろ団体様入ったよ～ん♪くらいの感じ。
それが3組以上になったらﾋﾟｰｰｰｰｰｰﾝﾁｯ！になるけど、
この程度で潰れてたらﾔｳﾞｧｲでしょ。

20 ：FROM名無しさan：04/06/17 16:43

>>17
７～８人の１卓だけなら何の問題もないが、その他に２～３卓入店が続いたら無理ぽ
当方すかいらーくなのだが、スタンバイ量が半端じゃなく多い。
ナイトで終わらない分がモーニングにずれ込んでくる。
スタンバイやりながらの営業は正直辛い。

店にもよるだろうが、イートインが激しい店なら辛いんじゃないのか？
夏になると客数も増えることだし（うちだけかも知れんが）

21 ：FROM名無しさan：04/06/17 17:11

>>19
あんたは潰れない限りはウザくないのか。
俺は潰れるとは1度も言ってないけど曲解か？
ま、実際俺は営業強くないけど。

22 ：連レスすまそ：04/06/17 17:18

せっかくの新スレなのに、なんか俺のマジレスから
荒らしてしまいました。皆さん、ﾅｲﾄﾁｭﾌﾟさんごまんなさい。 orz

23 ：FROM名無しさan：04/06/17 17:19

店によって違うな
漏れの店は土日はモーニングでたまに１００とか超える
しかも一人営業、でもスタンバイ完璧
なれりゃーこんなもんだよ

24 ：FROM名無しさan：04/06/17 18:03

>23
あなたはネ申！
そのゴットハンド欲ｽｨ

25 ：FROM名無しさan：04/06/17 18:07

ごめん漏れ、べつに潰れる潰れないかんけいなく。
7～8人くらい　ウザクナイよ。
ざらでしょ。20名様とかなら別だけどさ。

>>11さんは別に気にしないで食事に逝けばよい。
店側の状況なんてそんな気にしないで下さい。

26 ：FROM名無しさan：04/06/17 18:19

店により忙しい基準が違うんでしょ。
俺は5時閉店のガストだけど、よく店長に「24時間はもっと忙しい」と言われて、
遠まわしにもっと仕事しろと言われてる。

けど、実際に働いたことがないんだから、他店と比較されてもピンとこないし
むしろ、いちいち比べられてうざったい。

27 ：FROM名無しさan：04/06/17 19:13

早朝はフロア、キッチンとも一人でやる物ですか？
それと休みたい日をいったら休ませてもらえるものですか？

28 ：FROM名無しさan：04/06/17 20:05

>>27
店にもよるんだろうけど、基本は1人。
うちの店は10時から2人になりますよ。
希望を出せば休みはもらえる。

うちの店は、モーニングが出来る人が少ないので休み取りにくいけどね。

29 ：FROM名無しさan：04/06/17 21:17

MOの方の書き込みが多くて嬉しい。

MOのキッチン、フロア、両方やってます。
代わりが居ないから、なかなか休めないけど
ほぼ毎日、頑張って楽しく仕事してます。

大体、毎日の平均来客数は20人前後かな。
なんとか1人で出来ます。
時々なきそうになるけど。

30 ：FROM名無しさan：04/06/17 23:08

うちも平均客数は平日20人前後、土曜40人前後、日曜50人前後だな
モーニングの客数ね。夏になって土日の客数が増えてきたな。

31 ：FROM名無しさan：04/06/18 01:23

>>26
そんな事全然ないよ。
うちは五時閉店から24時間店舗になったが、ﾓｰﾆﾝｸﾞもﾐｯﾄﾞﾅｲﾄの
人も、五時閉店だった時の方が大変だったと言っている。
ただ、文字通り24時間営業で完全閉鎖出来ないから、
以前よりも
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　

あとDQN客もﾐｯﾄﾞﾅｲﾄからﾓｰﾆﾝｸﾞまで居座るようになってしまって、
（閉店じゃないから追い出せない）
ﾓｰﾆﾝｸﾞ＆ﾄｯﾌﾟはまた別の意味で大変になったけどね。

32 ：FROM名無しさan：04/06/18 11:37

うちは歓楽街近くですので、朝方は常連のホストさんの反省会会場になっていますｗ
団体様ですが毎日来てくれないと寂しいです。

33 ：FROM名無しさan：04/06/18 14:03

普通掛け持ち（ＧＴなりＳＫなり２つ以上）してな人にとって、
その店がその人の中で全てだよね。
掛け持ちしだすようになって､見方が変わるようになったよ。

34 ：FROM名無しさan：04/06/18 14:04

いつもオーダーしないで勝手にドリンク飲んでるオジサンの2人組がいて
すっごい嫌。
普通の人だったら「ドリンク二名様つけておきますね」とか声掛けができるけど
893のオヤジっぽくてコワイんだよね。。。たまにでっかい声でｹﾝｶみたいの
してるし。。。ﾔﾀﾞよぅ。

35 ：FROM名無しさan：04/06/18 20:50

GTﾌﾛｱです。前の時間に入ってたﾔｼがちゃんと片付けしないで
時間ﾋﾟｯﾀﾘ(というか2･3分前に上がり作業入ってる)で帰るのがﾑｶﾂｸんだけど。
これは時間給だからしょうがないのかな。。。
ﾗｯｼｭ入ってるのに、お構いナシって感じで。
下げ物ﾒﾁｬｸﾁｬ残ってる､ｺﾞﾐ箱ｲﾊﾟｰｲ､ｼﾙﾊﾞｰの準備ｾﾞﾛ、木板･お膳山盛り…
ぜんぶ片付けろとは言わないが、せめてﾌﾛｱ一周して大きいものだけでも
下げて帰ってほしい。
次の時間の人が気持ちよく仕事に入れるように態勢整えて上がるのが
基本だと思うんだけどな。

36 ：FROM名無しさan：04/06/18 22:20

確かにメチャ混んでるときに「OUT作業入りま～す」とか言われると
オイオイ空気嫁と思うねｗ
逆に漏れが先に上がる時に同じことしてやろかｺﾞﾙｱ！と。
助け合い精神がないとつらいよね。

前に後輩に「状況みてね(^-^;)」と言ってみたけど効果なかったし、、。
混んでる時は15分、30分延長つけてもいいから残しちゃっていいからね
って店長は言ってくれてるけどね。

37 ：FROM名無しさan：04/06/18 22:27

だな
今日なんかラッシュなのに黙々と温度チェックやってる奴がいて切れそうになった
しかも超邪魔だし、後ろから蹴りぶちかましといた

38 ：FROM名無しさan：04/06/19 00:41

バイトにそんなところまで要求するんじゃねー

39 ：FROM名無しさan：04/06/19 00:49

久しぶりのバイト疲れた。
いつ辞めようか･･･
仕事はすきなんだけどな

40 ：スブリさん：04/06/19 00:52

>>37
暴力はよくないな、日報に逝って良しって書くな俺は

41 ：FROM名無しさan：04/06/19 01:02

>>31
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　
汚　く　な　り　や　く　な　っ　て　し　ま　っ　た。　

42 ：FROM名無しさan：04/06/19 01:14

日報ってたまに、言い合いしてるときがあってコワイときがあるｗ
特にキッチンの人のはスタンバイがどーのこーのって。
そこまで言い争わんでも。。と思う。
ﾌﾛｱなのでよく分からないが。

>>38
いや、漏れもバイトだけど、礼儀として、ある程度片付けてから、
様子見てから上がるのが基本だと思うよ。
「自分だけよければいい」みたいなのは迷惑だ。
そういう子は皆から総ｽｶﾝくらってだんだん居づらくなって、
辞めてしまうﾊﾟﾀｰﾝが多いんだけど。
自分の勤務予定時間が来たら、やっていた作業をﾋﾟﾀｯとやめて放置したり
ﾗｯｼｭも無視してＯＵＴ作業やり始めるﾔｼは本当にむかつきますよ。
ひどいﾔﾂはﾎﾝﾄひどいからね。

43 ：FROM名無しさan：04/06/19 01:25

ランチのパートおばさん大嫌い

44 ：FROM名無しさan：04/06/19 01:43

>>42
ランチのおばちゃんが肝だよね
結構ミッドナイトとかディナーとかと確執がある店が多い

45 ：FROM名無しさan：04/06/19 02:41

明日のランチ、イヤな人と一緒の営業だ。鬱。。。
変な間が空かないくらい、めちゃ混んでほしい。

46 ：FROM名無しさan：04/06/19 09:30

中レジ手順教えてくれ

47 ：FROM名無しさan：04/06/19 09:55

>>44
うちもだょ。
どこの店もやっぱりユニットごとに殺伐なのかな（大なり小なり）…
あと、店同士でも有るね。
何処の店には貸すなよ、みたいのがたまに。（欝だ

48 ：FROM名無しさan：04/06/19 10:49

>>46
店の人に聞けよｗ

漏れの場合
1)小口(ｸﾞﾙﾒ券･優待券の打ち込み)
2)１万円札､1000円の束(5万円分)､の移動。小銭がやたら多い時は小銭も。
3)定時点検
4)割引伝票のﾁｪｯｸ
5)未収のﾁｪｯｸ
6)売上伝票を出して、レジ脇にささってる伝票をまとめる

って流れだけど。
そーじゃなくて、どのボタンを押して・・とか？
それはやはり店の人に聞いてくで。　

49 ：FROM名無しさan：04/06/19 10:59

入店拒否って自分の判断で、やっちゃってｵｹﾞ？
ここ数日、たちの悪い奴が来るのだ････ﾟ･(ノД`) ｳﾜｧｧｧﾝ!

50 ：FROM名無しさan：04/06/19 11:06

ひどいDQNはOKでしょ。
退店いただくことになりますので、ってまずは「勧告」して、
それでもダメな場合はお引取り願う。
他のお客さんから「注意して」「出て行かせて」とか言われたり、
そのDQNが嫌だから帰る、もう来ないって、良客が離れてしまったら
嫌だもんね。

51 ：FROM名無しさan：04/06/19 13:27

>>49
直前にでも、店長に電話して許可取ってからにしたほうが良くないかな。
よっぽど時間的余裕がなくてとか、忙しくてとかなら別だけど。
最悪、事後でも報告は必要だと思う。

52 ：49：04/06/19 15:01

アドバイスありがとうございます。
そいつが来店するたびパトカー出動、店長も存在を知ってます。
自分の勤務時間帯に来たら、言ってやるんだが
その前に来てるんです。これは漏れへの挑戦状か？

今度、来たら頑張ります。

53 ：FROM名無しさan：04/06/19 15:48

パトカー出動ってどんな奴だよ

54 ：FROM名無しさan：04/06/19 18:32

今日の営業潰れた。
私と新人2人に付け加え、近くの市民ホールで何か催し物があったらしい。
下げ物はたまってく一方、入店は途絶えない。ピコルも常に鳴りっぱなし。
料理が遅いと帰った客や、キャンセルも数件あった。
私の力量じゃ、混んでる状況で新人を指導しながら営業なんて出来ない。
もう嫌だ。

自分語りｽﾏｿ。

55 ：FROM名無しさan：04/06/19 21:38

>>54
分かるよ。
おつかれさま。

56 ：FROM名無しさan：04/06/19 21:48

>>54
おつかれ。

57 ：FROM名無しさan：04/06/19 23:33

なーなー新人に対して何かが抜けてるとか
乗ってないといけないものが乗ってないとかで切れだす香具師ってどう思うよ？
新人なんだからしょうがないだろ、優しく注意してやれよって言っても聞く耳持たず
しかもそいつ偉そうなこといってる割には５年もいるくせに３ヶ月くらいの新人と速度殆ど変わらない
他のところのヘルプも絶対にしないし、デシャップしかやってないのに一杯一杯になってる
こういう奴が一番うざい、マジで辞めてほしい・・・

58 ：FROM名無しさan：04/06/20 00:27

>>57
「パセリ忘れてるよっ」とか｢黒コショウ乗ってないよ｣とか？
そういうこと？
でも一個一個注意しないとさ。。。
漏れはフロアだけど、乗ってるはずのものが抜けてたら、当然その都度
ダメ出しするよ。
それを見逃せというのか？？ｗｗ

59 ：FROM名無しさan：04/06/20 00:50

>>58
いや違うって注意するのは当然だって
でも切れるのはおかしいでしょ？沸点低すぎ
今日なんか新人がinでかなりのラッシュで抜けまくってただけで辞めろとか言い出してるしさ
新人に任せて何のフォローもしないくせに切れる事だけはいっちょ前で
お前そのラッシュ一個も抜けずに流せるんか？って小1時間問い詰めたい
この糞がいるからうちの店新人すぐやめてくんだよ・・・

60 ：FROM名無しさan：04/06/20 07:23

>>59
いるよね。そういうヤツ！
そんなヤツに限って、自分では「この店は自分がいるから、もってる」なんて
いう、はなはだしい勘違いをしていたりする。

61 ：FROM名無しさan：04/06/20 09:45

>>54
もつかれさん…（亀レスorz）

62 ：FROM名無しさan：04/06/20 10:43

54です。
みなさんありがとうございます。何とか立ち直れそうです。

63 ：FROM名無しさan：04/06/20 13:05

でもそういう激しい人が一人居たほうが締まる気もする、と最近思う。
仲良くはなりたくないし嫌いだけど、最近ｳﾁの店で怒りんぼｗの先輩が
辞めてしまったんだけど、居なくなったらやっぱグダグダ感が…。
馴れ合いｲｸﾅｲ！って感じです。
漏れは仕切れるﾀｲﾌﾟでもないし・・・。
嫌われ者の仕切り屋さんが居てくれたほうがラク。腹立つけど。

64 ：FROM名無しさan：04/06/20 15:12

些細な事でキレやすい人も居るし、ホントーにどんくさい人も居る。
組織なんてどこもそーさ。

65 ：FROM名無しさan：04/06/20 18:31

ﾗﾝﾁにいるおばちゃんがかなり優しすぎる。
最近よく見かけるようになった社員ｻﾝによく助けてもらってしまって申し訳ないです･･･。
仕事早くできるようがんばるよ･･･。

てかさ、給与明細なくして25％OFFやつなくなったんだけど･･･ｻｲｱｸだぁ

66 ：FROM名無しさan：04/06/20 19:17

ガストの食事補助って半額でつか？
ひょっとして25％だけ??；

67 ：FROM名無しさan：04/06/20 20:39

>>66
社食は25％引き。
従食は271円…だっけ？でも出勤するたびに従食分給料から引かれる。

68 ：FROM名無しさan：04/06/20 21:03

>>67
サンクス。

とりあえずガストに決定かも

69 ：FROM名無しさan：04/06/20 22:01

GTﾌﾛｱなんですけど、ﾒﾆｭｰって売り出し中の物などは一部ﾃｰﾌﾞﾙの上、
あとはﾒﾆｭｰ立てにｻｸｯと挿してるのが待機時の状態だと思うんだけど、
お客様が座って、注文してくれて、その後ってどうしてます？
出してたﾒﾆｭｰを全部ﾒﾆｭｰ挿しに戻してる？
漏れは注文を受けたら挨拶してそのまま去るんだけど、
今日違う時間帯の女の子が一緒に入ったんだけど、ﾒﾆｭｰは注文が終わったら
ﾒﾆｭｰ挿しに挿すのが基本じゃないですか？などと怒られてしまったよ・・・
そんな決まりあるの？
ﾒﾆｭｰが汚れるとか、ﾒﾆｭｰを出しっぱなしで、ﾒﾆｭｰの上に料理だすなんて
ありえないとか、どーのこーのって。（最近入った子みたいなんだけど）
自分的には最終下げの時にﾒﾆｭｰのふき取りしてるし・・・と思ったんですけど。
あまりにも強い口調だったし、ﾓﾒたくないので「すいません。。」と言って
その後は注文が終わったらﾒﾆｭｰを挿すって形で営業しました。。。
今日は店長にも会えず確認できなかったんですけど。
（てか店長がｵｰﾀﾞｰ取る時はそんな事してないよ。。。）
みなさんのお店はどんな感じですか？

70 ：FROM名無しさan：04/06/20 23:05

>>69
漏れは、邪魔そうだったら、というか、お客さんがコレどこにしまえばいいんだ？？
みたいにしてたらメニュー挿すとこに戻すけど、それ以外は放置だよ。
汚れてたらその都度拭くし、暇な時はメニュー拭き取りしてるしさ。

71 ：FROM名無しさan：04/06/20 23:14

ケースバイケースだな
客が手に持って注文してたら放置
テーブルにおいて注文してたら戻す
基本的に客からメニューを奪い取る真似はしない

72 ：FROM名無しさan：04/06/21 00:06

漏れは基本的にメニューはいじらない。>>70さんと同じような感じ。
「ハイ」とかメニュー渡されたら、メニューを差すとこに戻すくらい。

時間帯にもよるよね。客層違うし。
ランチなんかはオーダーが大体決まってるし、回転早いから片付けるのも
アリだと思うけど、ディナーは、ゆっくりめに食事する方が多く、
注文終わっても追加したいのか何かじっくり見てる人や
デザートを見てる人もいるし。なかなかキッカケがないかも。
最終の下げで拭き取ればOKでないの？

73 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:02

>>67
従食はなんでもＯＫでんですか？

74 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:10

ﾃﾞｨﾅｰ～ﾅｲﾄだけど、メニューは片付けませんね。
>>72ﾀｿも書いてるけど、注文終わってもじっくり見てる人が多いし。
それを「ﾊｲ、仕舞いますね～」なんてﾒﾆｭｰ取り上げたら
失礼すぎるだろ。(そういう風にしまってるのかどうか知らんが)
たまに土曜のﾗﾝﾁ入ったりするけど、ﾗﾝﾁはだいたい「日替わり」ですよね。
んで、早く食べてさっさと出て行く人が多いからメニューを何時までも
見ている人も少なめ。
だから、ｵｰﾀﾞｰとった流れでﾒﾆｭｰ片付けも可能かな。。と思うけど、
私はしてません。

ま、ユニットごとにやり方が違ったり、他の時間帯の客層とか状況を
分かってないから、好き勝手言ったり、トンチンカンな言いがかりを
つけてくるﾔｼっているよね。
日報とかにｳﾀﾞｳﾀﾞ書いたりして。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　日報でﾊﾞﾄﾙしてるのすごいｺﾜｲ・・。

75 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:25

ﾊｧ､､､どこも一緒なんだな。(ﾉд｀)

>>73
いくらまでの商品、って上限があったはず。
オーバーしてたら差額払うのかな？
漏れは従食とってないからよくわからんけど。
従食の伝票に「金額がオーバーしてます」みたいなコメントが出てたような
気がする。

76 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:26

ageちゃったｽﾏｿ

77 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:28

GTで従食で食えないものはないよ多分
RSは無理なのあった気がするけど
上限は780、ライスはサービス
SKは食うもんがない

78 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:28

まあでも、メニューを片付けてあげたくなる気持ちもよく分かるし、
そうした方がいいような気もしないでもない。
手間だからお客様まかせにしてるけどね。

79 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:29

あと慣れてくるとオリジナル従食作ってたべてない？＜キッチンの子
残り物とか廃棄前のﾓﾉなのか知らんが。
そんなメニューあったっけ？みたいなの。
あれﾁｮｯﾄうらやましい。
男の子たちは、ご飯も超山盛りだったりしてｗ

80 ：FROM名無しさan：04/06/21 01:39

SK、前回のメニュー改訂で従食の幅が広がった。
後、来週の木曜から冷麺系が出るみたいだし。

ちなみに一食241円で、上限880円。
880円以上のものは社食で食うしかないかと。

81 ：FROM名無しさan：04/06/21 02:14

ビルディでも書き込んでいいですか(/_;)

82 ：FROM名無しさan：04/06/21 11:35

ジョナサンでも書き込んでいいですか(/_;)

83 ：FROM名無しさan：04/06/21 12:46

オーダーミスがあった場合、どんなペナルティーが課せられるんですか？

84 ：FROM名無しさan：04/06/21 12:58

SM緊縛浣腸の刑

85 ：FROM名無しさan：04/06/21 13:12

>>83
罰金など特にペナルティなどないよ。
ﾗｯｼｭ時などは「ｺﾞﾙｧ！」みたいな視線を当然浴びますけど。
でも気を使って買い取る人もいる。社食扱いにして休憩のとき食べたり。

86 ：FROM名無しさan：04/06/21 13:13

店長によっちゃ買取させられるよ

87 ：85：04/06/21 13:36

>>86
へぇーそうなんだ。
ウチはオーダーミスってあんまり発生しないからなぁ。
（ミスするほどテンパｯた状態にならない店だから……）

88 ：FROM名無しさan：04/06/21 14:45

みなさん自分の働いてる店好きですか？

私は好きです。でも学生やただお金稼ぐために
働きにきてる人たちにしてみれば、何コイツ？って
思われてるみたいで、仕事がんばりたいなんて言えない･･･

89 ：FROM名無しさan：04/06/21 14:46

241円じゃなかったっけ？
食べなくても毎回引かれるから、俺は取ってない（ドケチｗ）

90 ：FROM名無しさan：04/06/21 15:47

>>88
私もお店好きだよ。
お客さんには気持ちよくお食事して帰ってもらいたいし。

自分は昼間普通のOLで、ナイトの３時間くらいでGTﾌﾛｱを3年近く続けていますが
たったの3時間なので、かなり張り切って動けますねｗ
あっという間に、あ、終わりの時間だ！みたいな。
昼の仕事は人間関係とかしがらみが色々あるけど、GTは何だかんだ言っても
働きやすい職場だ。店のみんなもわりと向上心のある人ばっかだし。
まぁ、ユニット間の確執はあるけど、、同じ時間帯の人たちはチームワークいいかも。

91 ：FROM名無しさan：04/06/21 16:42

すかいらーくグループは全部従食241円だよな？
すると商品単価の安いガストよりも
夢庵とかの単価の高い店の方が得な希ガス

92 ：FROM名無しさan：04/06/21 16:52

>>91
だから880までしかくえねぇって

93 ：FROM名無しさan：04/06/21 16:54

夢庵のはっぴみたいなのが
着たいのでホールやろうと思うんですけど、
男でも雇ってもらえまつか？？；；

94 ：FROM名無しさan：04/06/21 17:00

>>93
キャバクラの呼び込みがベスト
時給も高いよ

95 ：88：04/06/21 17:04

>>90
私もＧＴフロアをやってます　まだ働き初めてそんなにたってないですが･･･
自分はＧＴ以外何もやってない主婦です　子供もいないので
いろんな時間帯に入ってます。
土日忙しくなると潰れずにまわしたいって思って、最近若い子に
いろいろ言ってしまってうるさいなぁってゆう顔されてます
でも、負けずにこれからもがんばるつもりです。

ありがとうございました

96 ：FROM名無しさan：04/06/21 17:18

みんなの店ってだいたい何人ぐらい準社員いる？

97 ：FROM名無しさan：04/06/21 17:20

40くらい
多分かなり多いと思う
層が厚くてかなりいい感じ
でも新人は2時間くらいしか入ってない諸刃の刀

98 ：FROM名無しさan：04/06/21 17:34

ガストでのバイトはズバリお勧めしますかね？
コンビニ　⇒　ガスト　を考えています

99 ：FROM名無しさan：04/06/21 20:49

>>93
男の社員ならいるけどうちはﾌﾛｱは女だけ。
それにはっぴ暑い。袖丈が中途半端…。

ちなみに夢の従食は従食メニューってのが決められてます。

100 ：FROM名無しさan：04/06/21 21:06

100!

101 ：FROM名無しさan：04/06/21 22:06

>>95
若い子って露骨に嫌な顔するからねｗ
でも、言ってあげなきゃ、ダメなまま、どんどんｴｽｶﾚｰﾄしていくから。
言うことはﾋﾟｼっと言ったほうが良い。
負けずにｶﾞﾝｶﾞｯﾃ下さ～い！

102 ：FROM名無しさan：04/06/21 22:22

>>95
あたし１６ですが仕切って言ってくれる人がいたほうが嬉しいですよ！！
うるさいなぁって思ったり嫌いになったりはしません。。。
頑張ってください

103 ：FROM名無しさan：04/06/21 22:41

ていうか一匹仕切り屋のリーダークラスの人間がいないと店潰れるよマジで（切れやすい性格だとさらにいい）
馴れ合いで適当にしかやってない店は提供率５０％以下の店とかがかなり多い
仕切るタイプにも二通りあるけど
自分もやることをやっていて尊敬できるくらい営業が早い人は信頼されるケースが多い
やることもやらずに仕切るだけは仕切って営業も糞弱い奴とかは嫌われやすい（店長にこのタイプが多い）

104 ：FROM名無しさan：04/06/21 22:57

>>103
> やることもやらずに仕切るだけは仕切って営業も糞弱い奴とかは嫌われやすい（店長にこのタイプが多い）

やっべ、漏れの店の店長このタイプだ
うはｗｗｗｗｗｗｗおｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

105 ：FROM名無しさan：04/06/21 23:07

営業の強い・弱いってどこでわかるの？？

106 ：FROM名無しさan：04/06/21 23:54

>>105
んなもん何ヶ月かやってれば直ぐわかる
基準は微妙だけどね
自分の中では
洗い場で言えば洗い場のみをやってる状況で、洗浄器1秒でも止めたら遅い部類
早い奴は、洗浄してる間に次の洗い物も終わって別の作業が出来る
シルバーとかは抜かしてね
INは、基本的に抜けないで全部順番どおりに普通に流せればOK。特にそれ以上の事は要求しない。
OUTは、単純に作業のスピード、速い奴と遅い奴で全然違うから一目でわかる
スパ4個、オムライス3個、サラダ4個、デザート3個がいっぺんに入っても１３分で提供できなきゃ厳しい
デシャップは難しい、バーグとかがインピンジャーの最終地点までいっちゃってる奴は糞
他にも他の場所のヘルプが出来るか？とか的確な指示を出せるか？とか
総合的に判断。デシャップは本当物出してりゃいいって思ってる馬鹿が多すぎ
そんなもん出来て当たり前じゃボケ、それすら出来ない奴はうんこ
時間１００くらいなら余裕で一人で出来ないと厳しい
OUTは二人いないと無理な事結構あるけどね
コレは仕切ってるリーダークラスの奴の基準だから
偏差値で言えば60以上。普通にやる奴はもうちょい弱くても大丈夫
２．３年やってこのレベルにならない奴は向いてない
フロアはｼﾗﾈ

107 ：FROM名無しさan：04/06/21 23:57

ラッシュ中。
周りが見えなくなったり、全体が把握できなくなってるの奴は弱いと思う。

108 ：FROM名無しさan：04/06/22 01:00

台風で人こねー

109 ：FROM名無しさan：04/06/22 01:00

自分は入って一か月しか経ってないけど
洗い場は速いって言われたよ
ほとんど止めずに出来るようになったし、
洗浄器が回っている間に食器補充も出来るようになった

ただ、食器割りまくりｗ
もっとスピード落としていいから食器割らんでくれってさ

110 ：FROM名無しさan：04/06/22 02:30

>>88
大好き～～！！自他共に認めるバミッコです！！

今までは向いてないと思われてた新人TRやるようになって、自分が変わった気がする。
教える上で疑問とかあっちゃいけんし、ウソも適当なことも教えられんから、マニュアルを完全に自分ができんといけんじゃろ。
マニュアルの勉強からもう一度初めて、ついでにわたしが全体目標とか書いとるけぇ「まっすぐ立っていらっしゃいませ！の後に30度のお辞儀をしよう！」とかいう目標にして、店全体で基本動作からやり直してる感じ。
で、地区一番のいい店、作りたいッ！なんてコッソリと思ってます。1人で熱くなってるです・・。

キッチンもがんばらなくっちゃ～～＞＜こっちはダメダメですー・・・

111 ：FROM名無しさan：04/06/22 03:40

フリーターと学生は全く違う。

112 ：FROM名無しさan：04/06/22 16:24

気合が？

113 ：スブリさん：04/06/22 17:01

>>111
うちはかわんねえ

114 ：FROM名無しさan：04/06/22 17:04

流石に高校生はおかしいっつかむかつく事が多いけど
大学生とフリーターはたいして変わらないと思う
ていうか年４．５年違うだけでなんであんなに違うかね
工房まじでうざい、雇うの止めてくんないかな

115 ：FROM名無しさan：04/06/22 17:37

>>69
なんか女って異常にメニューをメニュー立てに戻すことに
こだわるやつが多いね。
サイゼリヤすれでも客がメニュー戻さないのがむかつくって
しつこく書いてたやつがいたし。

前にあるファミレスで注文し終わったら
「メニューはメニュー立てに戻していただけますか」とか言われたんだけど、
「お冷はドリンクバーのところのありますので、ご自由にどうぞ」
くらいの程度で聞き流してたら、その女ずっと突っ立ってやがるの。

仕方ないからメニュー立てに戻した。
頼んだものが来るまでには戻すんだしさ～、いつ戻しても
こっちの自由だろって感じだ。

ま～、客を自分の思うとおりに支配しようというやつは
接客には向かないのか、すぐにいなくなったけど。

116 ：FROM名無しさan：04/06/22 17:43

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117 ：FROM名無しさan：04/06/22 22:29

>>115
すごいね、その店員。
何をそんなにムキになってんだか・・。
＞客を自分の思うとおりに支配しようというやつは
＞接客には向かないのか、すぐにいなくなったけど
そう、頑固なやつは続かないな。

118 ：FROM名無しさan：04/06/22 23:24

>>110
バイト先のそういう、なんかカンバッてる人って細かいひと多いです
そしてウザい傾向にあります。

119 ：FROM名無しさan：04/06/23 01:43

>>101 >>102
がんばります　ありがとうございます

>>110
人それぞれ思うことは違うので何とも言えませんが、110の方みたいに
がんばっている人って私はすごいと思いますよ
たかがバイトって思っている人もいると思います。でもそのがんばりは
絶対無駄ではないと思います。
私も最近店(店長)のおかげで考え方が少しずつ変わってきました。
がんばることは本当にいい事だと思います。

120 ：FROM名無しさan：04/06/23 04:34

>>111
できる奴はできる。
学生でもフリーターでも。

121 ：FROM名無しさan：04/06/23 04:40

>>110
なんでもいいけど改行してくれ

122 ：FROM名無しさan：04/06/23 08:40

うちの店は学生が強いかな。
私立大の理系学部が近くにあるから、そこの学生が多い。
んで、そこそこのレベルの大学だから頭良いのが何人も居る。
四回生クラスが最強揃い。(一人ｲﾏｲﾁなのが居るがｗ)
>>106のオーダーをやってのけそうに思える。

入って三ヶ月弱の俺には無理
根本的にINが弱いし。RS混じりの伝票5枚で楽々潰れそうな気がする。
OUTは多少マシ
俺の店はレンジと電磁プレートが二個ずつだから
フライパンを何に使うかで勝敗が決まりそう。
オムライスはカットマーガリンを溶かすのに時間が掛かるし
ヘルシースパ、きのこスパも多少時間が掛かる。
基本はレンジを回しながら、マーガリン、にんにくを焦がさないように気をつけて
サラダとデザートを仕上げるって感じか

123 ：FROM名無しさan：04/06/23 19:00

当然といえば当然なんだけど、頭の良い香具師は覚え良いな
ただ頭良くても、性格的におっとりしているのは㍉
漏れはどっちかというと、頭は悪いけどせっかちなタイプなんだが
タラタラと洗い場を回しているのを見るとイライラしてくる

124 ：FROM名無しさan：04/06/23 19:37

今更だが･･･

>>81
ビルディカモン！！

125 ：FROM名無しさan：04/06/23 21:29

>>124
ありがとう、神様。
最近は詐欺事件頻発してて大変ですが、がんがる。

126 ：FROM名無しさan：04/06/24 00:12

GTで夏休みのミッドナイトって忙しいですか？

127 ：FROM名無しさan：04/06/24 01:16

またメニュー改定だね～

128 ：FROM名無しさan：04/06/24 01:32

すかいらーくは6月から毎月メニュー変わるよ

129 ：FROM名無しさan：04/06/24 04:49

慣れる頃に次のメニューに行くのがまためんどい。

うちの店長全時間帯から蛇蝎の如く嫌われているんだけど、
そんな人にもやっぱ嫁や子供はいるんだよね。
余計なお世話とわかってるけどどこが良くて結婚したんだろうとか
奥さん自分の旦那が糞のように嫌われてんの知ってんのかなとか考えてしまう。
本当に余計なお世話だこりゃ。

130 ：110：04/06/24 04:55

そっか～うざいかっ！
でも、多分店にはウザイ人が必要なんだー＾＾
それに、店全体が、地区で一番のフロアを作ろう！ってがんばってるから雰囲気がいいんよ。
ホテルに勤めてるっていうおじちゃんに、お辞儀はなかなかできないよってほめられたことで間違ってなかったと思った。
言われてみれば、どの店行ってもぴたっと止まってお辞儀できてる店ないから！
来週はお会計を徹底します～♪

131 ：110：04/06/24 04:56

あ・・改行じゃった・・ごめ（T_T)

132 ：FROM名無しさan：04/06/24 11:38

うわ、ウザそｗ

133 ：FROM名無しさan：04/06/24 14:35

>>130
うざいって分かったなら2度と書くな氏ねｳﾞｫｹ

134 ：FROM名無しさan：04/06/24 15:05

>それに、店全体が、地区で一番のフロアを作ろう！ってがんばってるから雰囲気がいいんよ。

うぜー店だなｗ
こんな事考えるのは社員だけで十分。

135 ：FROM名無しさan：04/06/24 16:18

冷やし中華か・・・出そうだねー

136 ：FROM名無しさan：04/06/24 16:51

なんでも自演に見える俺は２ちゃんにはまりすぎですかそうですか。

137 ：FROM名無しさan：04/06/24 17:07

>>132-133
藻前ら、「枯れ木も山の賑わい」ということわざを知らんのか？
こんな香具師でもｽﾚの賑わいになるだろ(ﾟ∀ﾟ)

138 ：FROM名無しさan：04/06/24 19:24

そうだ

139 ：スブリさん：04/06/24 23:05

>>130
uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

140 ：FROM名無しさan：04/06/25 00:07

>>130
がどの時間に入ってるかによるな。このウザさ。
週末のクソ忙しい飯時に入ってもそれをやってんのか
主に平日の暇な時間帯ではりきってやってんのか。
前者だったら多少評価はするが掛け値なしにうぜえし
後者だったらそりゃ時間があればそういう事もやれるだろうさ。

あと、本人への悪口は思ってるより入ってこないもんだよ。
雰囲気が良いと感じるのは大変結構だけどね。
まあ熱血指導したいんなら口先野朗にならないように
自分のスキル上げも頑張んな。

141 ：FROM名無しさan：04/06/25 00:20

今日も疲れた
店の雰囲気悪かったなぁ
明るい店がいいんだけど･･･

142 ：FROM名無しさan：04/06/25 00:33

書き込みの文章がウザいってのならまだ理解できるが、
>>110が>>130で書いてる事は、リーダーなら普通にやる事で、
特別本人が、何か違った事をやっているとは書いてないようだぞ。

すなわち、ウザいウザいって書いてる奴は、実は超能力者で、
>>110の働きぶりが見えてるんだろう。

143 ：FROM名無しさan：04/06/25 00:39

じぶんとこにいるウザイ奴に重ね合わせてるのかも。
自分理想論押し付け実際は×な奴と。

144 ：FROM名無しさan：04/06/25 01:10

>>140
同意！
自分の仕事が完璧に出来て尊敬される立場に立ってるのだったら
熱血指導もいいかも。まぁ、がんがってくれ。

145 ：FROM名無しさan：04/06/25 02:19

>>130がもし釣りだとしたらかなりの釣り師だな

146 ：FROM名無しさan：04/06/25 11:40

自分が間違って料理出したくせに
ﾌﾛｱのせいにすんなや。ｳﾞｫｹ!!

147 ：FROM名無しさan：04/06/25 11:48

ごめんなさい

148 ：FROM名無しさan：04/06/25 13:36

ｳﾁのKの子、ｶﾞｽﾄｻﾗﾀﾞとﾂﾅﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞをまつがえる。(ﾉд｀)
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄとｻﾝﾃﾞｰとかね。
ｸﾘｰﾑあんみつと普通のあんみつとか。
・・・間違えすぎダYO。ちゃんと伝票を見てって感じ。
あと、ｸﾘｰﾑあんみつとかｺｺﾅﾂｾﾞﾝｻﾞｲとかｱｲｽｸﾘｰﾑ添えるやつ、
いっつもｱｲｽでっかいから！小さいのですくえYO。
(;´д｀)=3
ｲﾁｲﾁＦから注意してるけど、なんか「ｳﾙｾ」みたいな顔をしやがる。

149 ：FROM名無しさan：04/06/25 14:53

反抗期ですか。

150 ：FROM名無しさan：04/06/25 15:11

>>148
商品ちぇっくエラーイ。ガンガレ！

151 ：FROM名無しさan：04/06/25 16:17

注意の仕方も重要だ罠
失敗した時だけ言うのはウザイだけ
うまく出来た時はちゃんと褒めるべし
自分が同じ様な事をされたらどう思うか考えてみろYO

それが出来ないんなら初めから注意するな
人間関係がギクシャクするだけ
こういう事言う香具師に限って自分には非がないと思っているんだよな
藻前にトレーニングされているFのメイトがかわいそう

152 ：FROM名無しさan：04/06/25 18:07

>>148
あんたんとこはまだチェーがあるのかｗ

>>151
＞重要だ罠
↑謎ｗｗｗｗｗｗｗっうぇ

153 ：FROM名無しさan：04/06/25 18:11

>>151
(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
Fにそこまで求めないでください。
Kの指導はなるべくKでおながいします。
Fは一声掛ける程度で十分でしょ。
料理運ばなきゃいけないし。

154 ：FROM名無しさan：04/06/25 18:19

>>151
釣り？

>それが出来ないんなら初めから注意するな
出した料理は黙って持って行け！と…？？
どういう解釈だコイツは。
藻前と同じ店では働きたくない。

漏れはFの人に「ん？？」みたいな変な顔しながら「(ﾋﾟｯ!)料理提供○分です」
って言われるより、変なのは注意してもらったほうが良いよ。
客前に出て｢メニューの写真と違うぞｺﾞﾙｧ！｣って怒られるのはFの人だからねぇ。

155 ：FROM名無しさan：04/06/25 18:40

一応まとめると、>>150って事でいいすか？

156 ：FROM名無しさan：04/06/25 18:42

>>148
漏れもｸﾘｰﾑあんみつに単品ｱｲｽのｻｲｽﾞのが乗ってたｺﾄがあったよ～www

>>154
>漏れはFの人に「ん？？」みたいな変な顔しながら「(ﾋﾟｯ!)料理提供○分です」
その時は、ﾎﾝﾄに「ん？なにかが違う…あれ？なんだろ？？」みたいな感じなんですw
んで、ﾌﾛｱに出て「あ！アイスがでかいんだ！！」と気付いたりして。
（たまに気付かずそのまま出すこともあるけど。ｽﾏｿ(>_<)
お客さんは、お得感があるのかも知れないけど、見た目が美しくないかもなw

157 ：FROM名無しさan：04/06/25 19:11

>>152
（´ﾟдﾟ｀）えっ？
君の店はチェーないの？

158 ：FROM名無しさan：04/06/25 19:12

Fの人のダメ出しは凄くウザいけど
プラスになってるから感謝してるよ。

159 ：FROM名無しさan：04/06/25 22:22

私はガストのＦ。
うちでは、フォンダンショコラをガラスの皿ではなく、
大皿に直で盛り付けてるＫの子が居たよｗ
こじゃれたフランス料理みたいになってた。
私も最初気付かず「こんなのだったっけ？？？」と思いながらも
どこが違うか気付かず、客席に出て、「あっ！！」って感じ。

ちなみにお客さんが「おいしそー」とか言ってくれたら
ちゃんとＫに伝えてるよ。
オムライスが多いね。あと山ポは「おー」って感動される。
生姜焼き膳があった頃は、ｷｬﾍﾞﾂにかけるﾏﾖﾈｰｽﾞが芸術的と褒められたなぁｗ
生姜焼き膳で思い出したが「ナマしょうが焼き膳ひとつ」とか注文してくるお客さんが
たまにいた。「生姜」で「しょうが」だからな！って感じ。
デート中のカップルで男が言うと、ちょっとｶｺﾜﾙｲ。

160 ：FROM名無しさan：04/06/25 22:31

>>159
お客さんのメニュー読み間違いって困るよね。
オーダー確認時に非常に申し訳ない気持ちになる。

161 ：FROM名無しさan：04/06/25 22:41

>うちでは、フォンダンショコラをガラスの皿ではなく、
>大皿に直で盛り付けてるＫの子が居たよｗ

当方MOなので作ったことなし。手順も知らね。
10時まで勤務の後、社食で頼んだら、上記の状態で出てきたが･･･
ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾒﾆｭｰも関係ないから見ない。
明日ﾁｪｯｸしてこよっと。

162 ：FROM名無しさan：04/06/25 23:13

ﾌｫﾝﾀﾞﾝはﾁｮｺの注入し忘れってのもあるんだよな～

163 ：FROM名無しさan：04/06/26 01:19

フォンダンショコラ加熱し過ぎで・・・・ボロボロのカチカチ
出すなぁ～～・・・あ～～すっきりした

164 ：FROM名無しさan：04/06/26 03:38

おい。何で鉄板が卓に出てきた直後に触れる程冷めてるんだ？
忙しいからという以外に納得のいく解答を頼む

165 ：FROM名無しさan：04/06/26 05:48

>>164
鉄板流し損ねた、以上

まぁ普通は忘れたら電子調理器で加熱するけどな

166 ：FROM名無しさan：04/06/26 06:50

>>151って、誰かへのレスみたいに見えるけれど、
>>151の店にいるウザいヤツの話をしてるだけみたいだYO!

つーか話の流れとか書き方とかもうちょっと考えて書き込んでくれと。

167 ：フロア：04/06/26 06:51

鉄板流し損ねって未だかつて見た事がない。
俺が気がついてないだけなのだろうか。

168 ：FROM名無しさan：04/06/26 08:09

インピンジャーの出口でかなり長い時間放置されてたとか

169 ：FROM名無しさan：04/06/26 10:51

>>164
おまい客か？
ぶっちゃけ、理由なんて何通りも考えられるからそれだけの情報では特定出来ないだろ。
最悪のシナリオだと何だろ。他のテーブルでキャンセルされて戻ってきたやつがおまいの
テーブルに・・・そんなのかもしれないなｗ。

170 ：FROM名無しさan：04/06/26 12:21

>>167
気づいてないだけだよ
鉄板と料理を別に流す料理が何個かあるからたまに忘れる
間違っても冷たい鉄板を出すなんて事はしないけどね

171 ：FROM名無しさan：04/06/26 12:41

冷めた鉄板で出すなんてありえない…なんだろう。

漏れはﾌﾛｱだが、ﾒﾁｬ食べるの早い人に「お皿(鉄板)さげて」って
言われて、洗い場に持ってって仕分けする時に、
「あぢぃ！！(☆o☆)!!」って時があるｗ
まだ鉄板アッツアツやんけ！!みたいな。
たまに信じられないくらい早食いの人っていますよねww
あれ？今料理出したのに？？みたいな。

172 ：ﾅｲﾄﾁｭﾌﾟ：04/06/26 14:17

>>171
＞「あぢぃ！！(☆o☆)!!」って時があるｗ

あるある！棒餃子も。
下げるの早すぎだった･･･ｗ

173 ：ﾅｲﾄﾁｭﾌﾟ：04/06/26 14:18

私もダメ出ししてるなぁ。
「ライス」の盛り方が多かったりする。
だってペタペタになってるから。
『ちゃんと　ほぐして』ってKに返してるよ。
運ぶ前に『ありがと！』は言うようにしてるけど
忙しい時は私がティースプーンでほぐす時もある。

従食いただいても、それはそれ。これはこれ。

174 ：164：04/06/26 15:01

>169
それマジ勘弁w

175 ：FROM名無しさan：04/06/26 15:08

>>174
忙しいときにはよくあることだから嫌なら店が暇そうなときに来るよろし

176 ：FROM名無しさan：04/06/26 16:51

深夜とか超過時間分以外で、時給って上がることある？

177 ：FROM名無しさan：04/06/26 17:18

>>176
ある。号級があって、それによって自給が上がる。
最初は１号級からスタートで次が３号級。ここで30円上がる。

178 ：FROM名無しさan：04/06/26 20:24

どうやったら3号になれるのですか？

179 ：FROM名無しさan：04/06/26 20:30

>>178
一年間位まじめに働いて、なおかつ常に成長し続けていたらなれるよ。

180 ：FROM名無しさan：04/06/26 21:09

>>178
時間帯のリーダーになれるくらいの力があればなれる。
ラッシュでもテンパらないで回せるようにする。
でも号級を決めるのはMgrだからな。
号級を上げたくないMgrもいる（人件費かかるから）

去年、うちのエリアはMgrを総入れ替えしたんだが、新しくうちの店に来たMgrが驚いてた。
「なんでこんなに皆号級低いの！？よくこれでやってられるね・・」と。
とにかく頑張れば号級は上がるから頑張れ。
Mgrに嫌われてたりするとなかなか上がらんがな（藁

181 ：FROM名無しさan：04/06/26 21:30

流れぶった切ってｽﾏｿ。
今日893が来ました…怖かったYO!
あと、レジの1円の中に5銭が1枚混じってた。昭和17年製。
おかげで中レジ-1円。w

182 ：FROM名無しさan：04/06/26 22:06

>>181
うちはそこらに893ｲﾊﾟｰｲ住んでるから、しょっちゅう来るよ。確かに怖いね。
５銭ってすごいな、見たことないぞｗ

183 ：FROM名無しさan：04/06/26 22:53

ＧＴで働いてます。今日は暇だった
明日はきっといそがしい
がんばろ

ところでテイクアウトのライス単品は
ごましおふる？

184 ：FROM名無しさan：04/06/26 23:38

号級ってどこまで上がるものなんでつか？

185 ：スブリさん：04/06/27 00:45

>>183
ふらねー

186 ：FROM名無しさan：04/06/27 02:25

>>185
６月の改定からごま塩ふるんじゃなかった？

187 ：FROM名無しさan：04/06/27 15:07

>>177
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円
30円30円30円30円30円30円30円30円30円30円

たったの30円・・・・・マジかよ・・・・＿|￣|○

188 ：FROM名無しさan：04/06/27 22:47

Fです。ﾃﾞｨﾅｰ、ﾒﾁｬ混んだ。。途中から頭ﾎﾞｰｯとしてきたYO。
Kも混乱してたようで、前にｺｺで読んでﾒﾁｬ笑った「ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ」に「ごま塩」
が出てきた。実物見ちゃって嬉しかった。

中レジ±０でﾖｶｯﾀ。

189 ：FROM名無しさan：04/06/28 03:50

残念ながら、ウチの店はK側に「ごま塩」がないから振りようがないな…

190 ：FROM名無しさan：04/06/28 03:55

鉄ステーキ皿に載せるタイプのハンバーグ（グランデか海老フライ）に
カレーを掛けてるDの人は見た。
やっちゃったモノはしょうがないよ┐（´ｰ｀）┌

191 ：FROM名無しさan：04/06/28 16:03

この前中レジしたら＋が出たんだけど。
こういうのって何が原因なのかな？ふと疑問に思った。

192 ：FROM名無しさan：04/06/28 16:12

「お客さんにオツリ少なく渡してる」が主な原因じゃない？

あとは、落ちてた小銭レジに入れたとか、
小口の登録ミス？レジ←→金庫の移動のミスとか？
漏れはプラスの時は除けて±0にしてる。
募金箱に入れるか、次回マイナス出た時の為にとっておく。

193 ：FROM名無しさan：04/06/28 16:18

売店商品を売った時に、お客さんがピッタリ払って帰ったので
レジで打たずに、直接レジにお金入れてしまったとか？

100円の溝の中に50円玉が混じってて、100円だと思って
50円玉でお釣りを渡したり。

194 ：FROM名無しさan：04/06/28 17:14

すかいらーくの朝-夕方のﾌﾛｱﾊﾞｲﾄ応募しようと思ってるんだが
どんな感じなの？
すかいらーく自体行った事ないから、店の雰囲気とかわからなくて。

195 ：FROM名無しさan：04/06/28 20:49

>>194
行ってみなされ＾＾

196 ：FROM名無しさan：04/06/29 01:15

お客さんにベルスターお持ち帰りされたorz
あんなの持ち帰って何すんだよ。
外で押してもピンポーンって鳴らないぞ。

197 ：FROM名無しさan：04/06/29 10:12

>>196
ﾜﾗﾀ　そんなことあるんだ…

そういやうちのガスト、ベルスタ3つもつぶれてて
すんごい営業しにくい。
いつまで経っても新しいの来ないし…かれこれ1年近く。

198 ：FROM名無しさan：04/06/29 14:01

>>197
どうしてるの？
お客さんが「すいませーん」とか声出して呼ぶの？
それかお客さんのこと気にしながらオーダー決まってそうだったら
聞きに行くかんじ？
めんどくせー。
混んできたら忘れそうｗ

199 ：FROM名無しさan：04/06/29 16:10

>>197
発注しないの？誰か。
それとも特殊な機種で発注できないとかかな？

200 ：FROM名無しさan：04/06/29 17:27

スカイラークガーデンズのワインが覚えられない｡･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･｡
未成年だからお酒なんてわかんないでつ･･･。

201 ：197：04/06/29 20:25

>>198
ラッシュ前は、極力そのテーブルには案内しないようにしてる（当たり前だが）。
ラッシュに突入したら、団体のお客さんを通したり、
仕方なくベルスタない状態で座っていただく。
その場合忙しくない限りは、そのテーブルを気にしながら営業するけど、
ホント忙しくなったら忘れちゃうね。

>>198
発注に関しては全く無知…。してるのかどうかも知らないw
もししてるんだったらとっくに新しいの入ってるはずだけどなぁ。
いい加減店長に抗議しようっと。

202 ：FROM名無しさan：04/06/30 09:35

>>201
>いい加減店長に抗議しようっと。
早く言ったほうがいいよ。
営業しづらいって日報に書くとか。
一年近くもそのままなんて…orz

203 ：FROM名無しさan：04/07/01 20:01

SKでバイトしてるんだけど、バイト先とは別のSKに食べに行ったら、
女子トイレの手洗い場の水の流れが妙に細い。
自動水栓だから、自分で流量をいじれない。
水道2つあったから、もう片方を使ってその場は立ち去ったけど、
そんな時どうしたらいいんだろう。

1.店員に言う→「知ってます」と返されて恥をかく→ﾏｽﾞｰ
2.自店の店長に言ってみる→「何故うちの店で食べない？」→ﾏｽﾞｰ
3.一般客を装い、すかいらーくのお客様相談室（？）に言う→ﾏﾝﾄﾞｸｾ

204 ：FROM名無しさan：04/07/01 23:44

シカトでいいんでね？

205 ：FROM名無しさan：04/07/02 03:02

俺だったら３

206 ：FROM名無しさan：04/07/02 10:06

声掛けられた店員の気持ちも考えると、シカトかな。

207 ：FROM名無しさan：04/07/02 17:18

>>203
そんな細かい事気にすんなよ。
料理とかサービスでいちゃもんつけるのはまだ判るけど
おまえまさか・・

208 ：FROM名無しさan：04/07/02 17:33

いちゃもんに見える人がいるようです。

209 ：FROM名無しさan：04/07/02 22:19

漏れも別に放っておけばいいじゃん、と思うけど・・・
自店の店長に言ったところで、その店長がそこの店に
「藻前の店のﾄｲﾚの手洗い場の水の出がおかしい」とか言わないだろ・・・ｗ

気になるなら、その場で店の人に言えば良かったじゃん。
そうこうしてる間に、他の人が注意してるかもしれないし、
他の店の水の出方を知らない人は、こんなもんだろ、と使ってるんじゃない？
わざわざ本部に言うことでもないだろ。。。

210 ：FROM名無しさan：04/07/02 22:44

ま、その場で言わなかった程度の事だと納得しておくが吉かもね。
誰か他の人も言ってると思うし。

211 ：FROM名無しさan：04/07/02 22:50

皆さんのお店には、ｵﾓｼﾛｷｬﾗの人いますか？
店のﾑｰﾄﾞﾒｰｶｰみたいなの。
店によって雰囲気違うのはそういうのもあると思います？

212 ：FROM名無しさan：04/07/03 00:34

うちは店長が変だよ。

213 ：FROM名無しさan：04/07/03 03:14

皆通勤時間どれくらい？
うちは近所でチャリで5分くらいなんだが。。
遠いとモチベーション下がりそう

214 ：FROM名無しさan：04/07/03 03:39

チャリ2分ぐらいだな…。近くて良かったと思ってる。

215 ：FROM名無しさan：04/07/03 15:48

>>211
俺が変だよ、変体、セクハラ、ロリコンといわれます。

216 ：FROM名無しさan：04/07/03 17:11

変体(　・ω・)ﾓﾆｭ?
変態(　・∀・)ｱﾋｬ

217 ：FROM名無しさan：04/07/03 21:16

原チャリ10分程度

218 ：スブリさん：04/07/03 23:49

俺は変らしい

219 ：FROM名無しさan：04/07/04 00:05

漏れはチャリで30秒くらい。一丁くらいのとこに住んでるからスゴイ楽。
でも、ﾗｯｼｭ時や急に誰かが休みになった時とか必ず呼ばれる便利屋状態になっている。
最近は電話あっても無視してる・・・。

遠方から来てる人もいるよ。車で30～40分くらいとか…。
漏れには無理だ・・ぜったい「行くのﾏﾝﾄﾞｸｾｰ」ってなりそう。

220 ：FROM名無しさan：04/07/04 12:13

>>217
漏れもそんなもん
7，8分のところにバーミヤンもあるが
さすがにバーミヤンのキッチンは暑いらしいからな
暑がりの漏れには㍉

221 ：FROM名無しさan：04/07/04 16:20

ガストのバイトに従食付きではいったんだけど、ガストの飯ってたいがいおいしくない汗
241円でも高いよ…

222 ：FROM名無しさan：04/07/04 23:00

男でホールを指定して働くことって可能ですかね？
すかいらーく・夢庵・ガストどれでもいいんですが。

223 ：スブリさん：04/07/04 23:46

店長お気に入りの中卒18歳フリーターの香具師がウザイ
なんかあいつは仕事できないとか俺は店長から頼られてるとか
すかいらーくの中で有名とか言ってるらしい・・・・・・・・
仕事ができるのは認めるけど痛いよな自分で敵作ってるのに
気づけよって思う、以上2年たっても仕事できない香具師の愚痴
ですた・・・・・・・・・・・・・

224 ：FROM名無しさan：04/07/05 01:00

>>223
ｶﾞﾝｶﾞﾚ！
狭い世界で調子に乗ってるDQNなんて放っておけ。
そういうDQNは大人になって、痛い目にあう・・はず。

225 ：FROM名無しさan：04/07/05 01:04

>>223
落ち着け、よく考えてみろ
君のほうが優れてる。

中卒・フリーターだぞ？

226 ：FROM名無しさan：04/07/05 09:24

そういう香具師はそのうち周りが敵だらけになって
やめていきます。かかわらんほうがいいよ

227 ：FROM名無しさan：04/07/05 23:22

七月からバイト入ったんですけど給料はいつ振り込まれるの？
15日しめで月末とか言ってたけどバイト始める前の誓約書みたいなのには
八月三十って書かされた覚えが･･･
今金欠なので早く給料ふりこんでほしいんだけどな

228 ：FROM名無しさan：04/07/05 23:29

ここのバイトおちました。。。へこむ。。。

深夜だけキッチン希望っていうのがわるかったかな、、、汗
ちなみにキッチン全くの未経験、、、

229 ：FROM名無しさan：04/07/06 00:10

>>227
月末締めで15日振込み
つまり7月分の給料は8月15日

230 ：FROM名無しさan：04/07/06 03:20

Kしてるけど、inの閉作しんどくね？油交換、床掃除
うちんとこクーラー、エラーでよく止まるから汗ダラダラだよ！
サカの椰子なんて、やることねーからよく休憩室いってタバコ吸ってる
以上、サカをほとんどしない椰子のグチですた・・・

231 ：FROM名無しさan：04/07/06 11:16

>>228
深夜は時給いいから人気あるし、長く続けてる人もいたりして
ホントは人数足りてるけど、一応募集してみたって感じかもしれない。
他のバイト決まるといいね。がんがってください。

>>227
GTだが、末締め、翌月15日振込みだよ。
15日が土日祝日の場合は、その前日に振り込まれます。

232 ：FROM名無しさan：04/07/06 11:33

age

233 ：FROM名無しさan：04/07/06 17:16

ガストで深夜って、土日はどちらが休みとりやすいですか？

234 ：FROM名無しさan：04/07/06 20:05

>>231
>>229
ありがとう。
15日締めじゃなかったんだ

235 ：FROM名無しさan：04/07/07 00:30

ＳＫでまぐろ丼食べてうまかったけど、出てくるまで時間かかり杉。
解凍に時間がかかるのか？それとも生から切り出しているのか？

236 ：FROM名無しさan：04/07/07 01:55

解凍に時間かかります、綺麗な形で冷凍されてると比較的早く解けます

237 ：FROM名無しさan：04/07/07 05:34

>233
忙しさで言えば日曜のほうが遥かに楽だが。
深夜は出来る人が限られてくるから代わりがいないと休めねぇよ

238 ：FROM名無しさan：04/07/07 09:31

夢庵のｷｯﾁﾝ希望ですこういうﾊﾞｲﾄ初めてなんで不安だぁｷｯﾁﾝって暑いですか? もしかして汗っかきは無理!?

239 ：FROM名無しさan：04/07/07 10:10

４Ｓって何？
清潔・スピード…とか？？

240 ：FROM名無しさan：04/07/07 10:30

入って4ヶ月
最近、ラスト前ばっかり入ってます
>>228
深夜は営業とか全部一人で出来なきゃならんから、習得に時間が掛かる。
いきなり深夜とかは無理。
それが不採用の理由かどうかはﾜｶﾗﾝ
>>230
激同('A`)ﾀﾞﾘｨ
油、熱いし　グリドル臭いし
オーダーもﾎﾟﾝﾎﾟﾝ入るし

241 ：FROM名無しさan：04/07/07 10:35

GTのKの中の人！
働き始めた時のin/ｻﾗｶﾝの出身によって、得意、不得意はある？

242 ：FROM名無しさan：04/07/07 12:01

ＧＴのＫっす。
バイト始めた時からモーニングのみ入っているので、スタンバイが異様に早いｗ
そんかし、モーニング以外の料理は提供出来ないヘタレっす。

ところで、深夜やモーニングでＫに一人の時はつまみ食いし放題っつー話をよく聞くが、
それって防犯カメラに写ってても別に平気なの？
漏れは小心者なので、どんなに腹が減ってても我慢しているのだが…
バイト先では真面目人間で通してるので、つまみ食いしたのバレたら、恥ずかしいなぁとか思って。
バレないもんなのですか？

243 ：FROM名無しさan：04/07/07 13:08

廃棄食えば無問題(ﾟ∀ﾟ)
もちろん、きちんと廃棄の記録付けてね
人に見られない、カメラに映らない”死角”で食えばいいｼﾞｬﾝ

まぁ結局、食うかどうかはその人の性格による

244 ：FROM名無しさan：04/07/07 13:11

↑
廃棄の処理とかは深夜帯でないと難しいだろうけどね

245 ：FROM名無しさan：04/07/07 14:47

>>239
整理（いらない物といる物を分けて,いらないのは捨てる）
整頓（物をそろえる）
清潔（汚したらふけ～）
この3つできた状態が4S…だったよ～な

246 ：FROM名無しさan：04/07/07 15:42

うちの店長は普通につまみ食いしてたよ。
どこの店長も同じかもしれないけど忙しい時とか疲れてる時に機嫌悪くなって怒鳴るからみんなのヤル気が萎える。
機嫌悪いのは判るが他の人に当たるなといいたい。

247 ：FROM名無しさan：04/07/07 16:11

>237
ありがとうございます。
先日受かったばっかなんですけど、サークルの関係で土日どっちか定休にしたいので。
どっちの方がいいのかと思って聞きました。
ありがとうございました。

248 ：FROM名無しさan：04/07/07 17:17

>>239
>>245
つ、つ、つ、釣られないぞぉぉぉぉおおおお！
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵.　ﾀｰﾝ

249 ：239：04/07/07 17:55

>>248
ん？

>>245
３つで「４Ｓ」なの？？

評価表に書いてある意味が分からなかったので…。

250 ：FROM名無しさan：04/07/07 18:48

厚木○のガスト中荻野店マジさいあく
島田とかいうばばあしね

251 ：FROM名無しさan：04/07/07 20:12

>>250
何があったかわかんないけど個人特定できるような書き込みはちょっとね
ネットできるなら本部に苦情メールしてあげてくださいな
そこにはもうこと細かく（もちろん個人名も）書いていいから
で、もちろん店長に直接連絡入るからその人注意されるんだけど
結果が知りたいならメアド欄に記入してね
　

252 ：FROM名無しさan：04/07/07 20:24

いや、つーか、２ちゃんにこんな事を書く奴がまともなわけないじゃん。

253 ：FROM名無しさan：04/07/07 20:40

4Ｓ＝整理、整頓、清潔、清掃です

254 ：FROM名無しさan：04/07/07 20:53

生理　性交　精巣　精子です

255 ：FROM名無しさan：04/07/08 00:12

>>254
じゃあ6Sは？

256 ：FROM名無しさan：04/07/08 00:32

>>255
摂生ランクとかｗ

257 ：FROM名無しさan：04/07/08 01:10

>>213
通勤時間約5秒です。
うちの隣がガストです。

258 ：FROM名無しさan：04/07/08 08:30

ﾌﾛﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞｭてｽｶｲﾗｰｸ系列の店で働いてるんですけど……
ｽｶｲﾗｰｸｱｶﾃﾞﾐｰ行ってた娘も知らんてゆう。
場違いぽぃｯｽﾈ

259 ：FROM名無しさan：04/07/08 08:32

260 ：FROM名無しさan：04/07/08 10:21

ガストってどうよおまいら。しんどいですか？

261 ：FROM名無しさan：04/07/08 10:24

>>223
ガンがってね…
俺も似たようなもんだょ
｜ω・`)つ旦~

262 ：FROM名無しさan：04/07/08 10:32

>>253
あれ？読めないよ…
この4単語がなぜか読めない。
あ、なんだ俺の辞書には載ってませんでしたｗ

263 ：FROM名無しさan：04/07/08 13:21

[WS]はﾜｰｽｹの事？

264 ：FROM名無しさan：04/07/08 19:48

>>263
○

265 ：FROM名無しさan：04/07/08 19:52

>>263
ウェポンスキル

266 ：FROM名無しさan：04/07/08 20:16

闘ってるの？

267 ：FROM名無しさan：04/07/08 20:24

ウォー　スゲー

268 ：FROM名無しさan：04/07/08 22:38

「今シフト入ってるぶんでやめます」って無理かな？？
7月いっぱいで辞めますの方がいい？
たぶん人数的にはギリギリだと思うんだけど…

269 ：FROM名無しさan：04/07/08 22:52

おれクソもって行きたくねーよ・・

270 ：FROM名無しさan：04/07/09 00:27

試験中くらい休ませろヽ（`Д´）ノ

271 ：FROM名無しさan：04/07/09 00:28

>>268
ちみの力量による。
リーダー格なら抜けられると厳しいので、それは無理、ﾓｳﾁｮｲ頑張ってくれ
と泣きつかれるかも。
雑魚なら「(ﾟдﾟ)ﾊｧ？急に何言ってんだ？」とか言われるかもしれんが、
ＯＫしてくれるんでないかい？

272 ：FROM名無しさan：04/07/09 00:31

>>269
肝っ玉小せぇなぁｗ

「これが俺の糞2004だ！とくと観さらせｺﾞﾙｧ(ﾟдﾟ)!!」
って勢いくらいで提出せい。

・・・今月の検体、思いっきり棒を糞に刺してしまった・・・
ｽﾏﾝ監査員さん、許してくれ＿|￣|○

273 ：FROM名無しさan：04/07/09 01:03

よくお世話になってます。たまには、こちらにも、寄ってください。
鉄男。京都・大阪・神戸
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1086713656/-100

274 ：FROM名無しさan：04/07/09 01:27

シフト１ヶ月分提出ってキツくない？

275 ：FROM名無しさan：04/07/09 01:43

>>274
俺は別に。むしろ月の予定を立てられるからﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!

GTでバイトしてて、まさかリアルメモオフ２体験するなんて
思わなかったよ・・・切ないよ（´･ω･｀）

276 ：FROM名無しさan：04/07/09 01:55

ぶっちゃけ今のキッチンのリーダーにはやめて貰いたい
ほぼ年功序列でリーダーになったみたいなもの
超A型ともいえる潔癖症で完全主義、どうでもいいことをしつこくねちねちとうざい
しかも営業糞遅い。3ヶ月くらいやった新人の方が使えるんじゃない？ってくらいカス
伊達にディナー3本で120とかしか入ってないのに提供率４０％とか出してませんよ
ほぼ９９％そいつのせい。
inに入れば伝票1枚でも料理が流れてくるのに10分ちかくかかり
デシャップだと常に大渋滞
outだと軽い伝票3枚くらい入っただけで潰れる
ヘルプに来たと思ったらそのまま居座ってデシャップに帰らないし
本人は自分が営業が遅いってまったく自覚してないのが笑える
店長もなんでこんな奴使い続けるんだか・・・クビにするべし
あーすっきりした

277 ：FROM名無しさan：04/07/09 06:35

1ヶ月分まとめてって・・・急に用事が入ったらどうするの？

278 ：FROM名無しさan：04/07/09 16:32

客が勝手にドリンクバー飲んでたら
注意する？
逆ギレしそうな若者とか８９３みたいなのにも？

279 ：FROM名無しさan：04/07/09 17:30

>>278
勝手に飲んでたら勝手に伝票さしてやる。

昨日、女子高生よりもっと若く見える（中学生？）女の子11人、
チラシの割引券満載でご来店。しかもディナーのラッシュ時に。
んで頼むのはデザートばっか。
そこまでなら良い。良いんだが・・・

10290円も飲み食いした代金、
5　0　0　円　玉　と　1　0　円　玉だけで払うなよ糞共が！！！！
レジに何人並ばせりゃてめえらは気が済むんだYo!
しかも、「あはは～！あたしら超迷惑じゃんｗ店員さん困ってるじゃんあははは～！！！」

声に出して言うかてめえら。2度と来るな頼むからorz

（ささやかな仕返しとして、食器の応募券を1枚もやらなかったよ。
その分次に並んでたお姉さん2人に多く渡したのは内緒だｗ）

280 ：FROM名無しさan：04/07/09 17:43

　　　　　　 ,:::-､　　　　__
　　　　　　,,r::::::::::::〈:::::::::）　　　ｨ::::::ヽ
　　　　〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
　　　　,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　l::::::::::::::::::ｌ::::::::::●::::::::::::::●:::::ｊi
　　　　|::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l 　クマー！
　　　　}::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
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　　　　';::::::::::::ﾄ､::::::::::::::i＾i::::::::::::/
　　　｀ｰ--'　ヽ:::::::::::ｌ l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

281 ：FROM名無しさan：04/07/09 18:00

>>279
接客は大変だなｗ

282 ：FROM名無しさan：04/07/09 18:25

>>281
おう大変だよ。
でも楽しいけどね。

しっかしこいつら、いちいちいちいちピコル鳴らして呼びつけやがってからに・・・
伝票16枚も纏めたこっちの身にもなれよ。

おまけに昨日Kに入った奴が使えないﾃﾞﾌﾞﾆｷﾋﾞｷﾓｵﾀな香具師でさぁ。
ポテト1つとあんみつ1つで28分提供ってｱﾌｫか貴様は。
何でデシャップからF-OPの俺が料理の手順教えなあかんのだ(ﾟдﾟ)
しかもトレーの冷旦、まるまる落として割ってくれるし。
しかもラッシュの最中、何を言い出すかと思ったら・・・

「上がるので従食の入力お願いします・・・」
キッチンから怒鳴り声聞こえてたけどもうｼﾗﾈ。

あと通勤の時にアニメのTシャツとかばんで来るのﾔﾒﾚ。
普通にｷﾓい。
お前も2度と来なくて良いよorz

283 ：FROM名無しさan：04/07/09 20:33

>>279 >>282
乙。
さすがに1万以上で小銭出されたことはないけど、数千円の会計で
500円玉や100円玉いっぱい出して済まそうとする奴は本当に腹立つね。
会計する身にもなってみろやｺﾞﾙｧ(#ﾟДﾟ)!
あれ数えるのスッゴイ面倒なんだよ…
逆に1000円もいかないで万札出されるのも困るわけだが。

284 ：FROM名無しさan：04/07/09 20:34

ごちゃごちゃウザ。

285 ：FROM名無しさan：04/07/09 21:30

>>279 >>282
ﾓﾂｶﾚｰ

>「あはは～！あたしら超迷惑じゃんｗ店員さん困ってるじゃんあははは～！！！
居るね～www

>>284
Ｋの人かな？
漏れはＦなんで、長文でも読めるし共感できる。
逆にＫの話の長文の時は意味が分からんのでウザっ
てか読まない。

286 ：FROM名無しさan：04/07/10 00:02

>>282
ヒヤタンぶちまけは許してやれよ・・・
あれはしょうがない。どんなに気をつけても一瞬の気の緩みでぶちまけることはある
やった本人が一番へこむからあんま周りで怒ったりするのは止めてほしい
うちの店は.2.3ヶ月に一回は誰かがやるけど気持ちを察して優しい言葉をかけてる。
そもそも下げ台の構造がおかしいんだよ、グラス類返す場所高すぎ
背低い人とかすごい一生懸命返してるのみてかわいそうに思える

287 ：FROM名無しさan：04/07/10 01:55

>>279
「通貨の単位及び貨幣の発行等に関する法律　第７条」でぐぐれ
1度の支払いで、同じ種類の硬貨を21枚以上使われた場合には
受け取り側にも拒否権があるぞ

つまりだ、この場合10円玉が21枚以上あったら藻前が拒否できた訳だ

288 ：FROM名無しさan：04/07/10 02:07

５歳くらいのころ１円玉３００枚とかで会計したことあったな・・・・
今思えば申し訳ないことをした・・・
清算用の硬貨並べる奴まで持ち出して数えてくれて・・・やさしいお姉さんだった

289 ：FROM名無しさan：04/07/10 07:29

>>286
1週間の間に2回もやられてもか？
しかもK側に落とされればまだマシだが、こいつは・・・

下　げ　物　台　の　方　に　落　と　し　や　が　る　ん　だ　

次やったらマジ切れるかも。ってか今日時間が一緒なんだよな・・・
おまけに反省もしない奴だし・・・orz

>>287
それ、後から聴いてすげえ鬱。

290 ：217：04/07/10 14:28

>>286
>>289
私、チビなので（152ｃｍ）しょっちゅうぶちまける…
背伸びしてギリギリ届く位置にあるから、ホント困る。
洗った後って濡れてて滑りやすいし…私もこんな風に思われてるのかな。
フロアの皆さん本当にすみませぬ…（鬱）

291 ：290：04/07/10 14:29

名前欄の217っていうのは間違いです…217さんスマソ！

292 ：FROM名無しさan：04/07/10 15:04

ちゃんとマニュアル通りにラックを持ってる？

右手でラックのふちを持って、左手をパーの形にしてでラックを下（底面）から支えるんだよ？
もちろん右手は逆手（鉄棒で逆上がりの時の握り方）ではなく順手（鉄棒の前回りの握り方）ね

もしそれでも落としてしまうんならどうしようもないけど・・・

293 ：FROM名無しさan：04/07/10 15:27

今日は女どもの裏話聞かされて怖くなった。

294 ：FROM名無しさan：04/07/10 15:29

へぇ～マニュアルあるんだ
底を手で支えるのは自然にするけど、握り手は逆手になってしまうね。
水平な力には逆手より順手の方が強いけど
ラック持つ場合は下に力（重力）が掛かるからなぁ・・・
「あっ！」と思った時、順手だと掌が下に開くから不安だな。
逆手だと、掌が開くのは上だし、ラックが手から離れないと思う。

まぁ感覚的に ↑のように感じるだけだから、実際どうかは判らないけど

295 ：FROM名無しさan：04/07/10 17:01

両手に一個ずつラックもってる漏れは馬鹿？
いやぶちまけた事は４年やってて２回くらいしかないけどね
流石にジョッキはやらない

296 ：FROM名無しさan：04/07/10 18:06

>>295
ドリンクバーのとかシルバー入れるのなら俺もやる

297 ：FROM名無しさan：04/07/11 01:55

働いて帰ってきたぞ。
いろいろ突っ込む点も多い店だが、
こないだ面接にきた２０代後半の人は、親と一緒に店長と３者面談を行ったらしい。
バイトの応募も母親、３者面談、質問に答えるのも母親。
どんなマザコンなのか、それとも親が子離れできないのか、
見てみたい気もするが一緒に働くの嫌って気持ちが大きい。
店長雇ったのかなぁ。

298 ：FROM名無しさan：04/07/11 02:55

>>297
そいつが何かやらかしたら逐一母親に連絡したれｗ

>>282のｷﾓｵﾀのかばん、Piaキャロットとかいう奴だった。
ぐぐったらエロゲーでやんの。ファミレスの。
こいつまさか彼女探しにGTでバイトしてるのかと小一時間（ｒｙ

ﾏｼﾞﾃﾞｷﾓｲﾖｰ・ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

299 ：FROM名無しさan：04/07/11 03:21

もうだめぽ

300 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：04/07/11 14:40

>>298
┬┴┬┴|ﾞ◇ﾞ)》》ｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀ

301 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：04/07/11 15:30

>>298
そんな奴いるんだ・・・
まあ、俺も確かにアニメとか好きだ、
しかし、店でそんなあからさまに曝け出さないが・・・

302 ：スブリさん：04/07/11 15:41

>>298
ふ・・・世の中には上には上がいるな
アニヲタが団体でたまにくるがコスプレしてる女の写真
撮影会するのヤメレといいたい・・・他が引くから

303 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：04/07/11 17:56

>>302
>>298だけどさ、お客でもｵﾀさんいるんだよ。
でもそういう人らは結構気さくだし、トークにもきちんと挨拶したりして
礼儀正しいし、会計前には卓の上を片してくれたりするから
結構いいお客様なんよ。

だが、Kのｵﾀは最低だよ。
デシャップに付くとフロアの女の子じろじろ見つめるし（仕事しろ）
仕事しても手が遅いし（お前半年も居るくせに）
どんなに忙しくても店長にお願いされても時間きっちりに帰るし

304 ：FROM名無しさan：04/07/11 23:19

仕事が出来ない奴は蹴りとか入れていじめてやめさせる。コレが俺のジャスティス

305 ：FROM名無しさan：04/07/12 00:05

最近仕事が楽しくて仕方ないんだがｗ
フロアーのメンバーも結構楽しいしようやく馴染めてきた(´∀｀)

306 ：FROM名無しさan：04/07/12 00:06

最近仕事が楽しくて仕方ないんだがｗ
フロアーのメンバーも結構楽しいしようやく馴染めてきた(´∀｀)

307 ：FROM名無しさan：04/07/12 00:08

スマソミスって二重にしてしまった

308 ：FROM名無しさan：04/07/12 11:08

先日女装の6人くらいのお客さんが来ました。
ミスターレディとか、そういう綺麗な感じを目指してる女装でもなく、
日出郎とかジュゴンとかそういう狙ったゲテモノ系でもなく、
単にカツラ被って、化粧して、スカート履いて・・・みたいな。
週末の昼間でかなり目だってました。
周りの卓には小さいお子様も居たし・・・・((ﾟдﾟ;)))))))))

309 ：FROM名無しさan：04/07/12 16:09

社員が遅刻したりスルワケナノダガ、
何所に連絡すれば。
おしえてちょ。

310 ：FROM名無しさan：04/07/12 18:53

>>309
社員なら店長にチクってください。
店長が遅刻するのなら地区長（夢の場合。ガストとかはなんていうの？マネージャー？）
に電話でいいのでチクってください。
社員で店長にチクったのに直らない、店長も対応しない、のであればこれもまた地区長に。

電話する勇気がなかったらすかいらーくのサイトで密告。（匿名可）

311 ：FROM名無しさan：04/07/12 19:30

事業部長だよ

312 ：FROM名無しさan：04/07/13 12:04

部長Uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

313 ：FROM名無しさan：04/07/13 14:34

店長Ｕzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

314 ：FROM名無しさan：04/07/13 15:58

＞＞310
＞＞311
ありがと。
すかいらーくのサイトで匿名密告できるんだ。
実際、他店で格下げや左遷になったという話も
聞かないしこんなものなのかと
あきらめかけていました。
準社って横のつながり（近くの店とかさ）
薄いし情報少ないよなぁ。

315 ：FROM名無しさan：04/07/13 16:52

ランチ二人、時間130人で、15分まで崩れてしまった馬鹿に
早く料理をだす裏技教えてくれ

とりあえずご飯をよそうのに時間を食い過ぎるのだが

316 ：FROM名無しさan：04/07/13 17:35

>>315
時間１３０とか不可能だし
４人いても８分とか死んでも無理
あきらめろ

317 ：FROM名無しさan：04/07/13 19:43

>>315
ランチ二人で時間130ではなくて
ランチの時間帯で130だろ？

318 ：FROM名無しさan：04/07/13 23:34

時間１３０でもディナーならその店のトップクラス４人がいれば何とかなりそうだけどな
ていうかなんとかなる昔時間１２７までなら提供率１００％出した事がある
それが４時間続いたり、新人とか混ざってたら１００％無理だけどね
そういや沖縄店のオープン初日は１日で客数１２００とか出したらしいね
想像しただけで無理、勘弁してください

319 ：FROM名無しさan：04/07/13 23:54

ランチ二人は有り得ない。自分以外二人だろ。
早く料理出す裏技って言っても、ポジション
にもよるし。

320 ：315：04/07/14 00:37

>317
失礼おっしゃるとおり、　10時～14時で１３０だ。
申し訳ない、勘違いしてた。
時間だと80～100ぐらいだったと思う。

人手が足りなくてたまにキッチン二人のときがある。
俺が未熟なのか、店が無謀なのかは分からない。
自分はINなのだが、二人だとデシャップもしないといけない。
あせってるとやたらとソースが垂れて、さらに時間を食っちゃう

そのときはRSの人とかが入って立て直した。

321 ：FROM名無しさan：04/07/14 00:42

とすると残りの３時間で５０しか入らなかったわけだ
ありえんな。ネタorそうとう大げさに言ってるに決定

322 ：FROM名無しさan：04/07/14 01:09

夢庵のキャストですが
ねぎとろ丼のネギ抜きを作るたびに
「トロ丼じゃねーかぁぁ」　と心の中で突っ込んでます

323 ：FROM名無しさan：04/07/14 05:42

すかいらーく(ガスト？)はランチメニュー多そうで大変だね。
ウチはほぼ二択だから楽なもんだよ

324 ：FROM名無しさan：04/07/14 07:52

明日初勤務です。
この前契約に行った時、上がったっぽい人達が
「今日疲れた・・・何がだるいって新人教えるのがだるい」
とか話してたのでちょっと不安です。

325 ：FROM名無しさan：04/07/14 08:20

>>324
口に出しちゃいけない事だけど、何やるにしても同じでしょ。
部活とか勉強でも後輩に何か教えるのって大変じゃない？

326 ：FROM名無しさan：04/07/14 16:30

>321
えっ有り得ないの？
そりゃ一時間単位の人数ははっきりしないけど
それだけはいったことは間違いないよ。
日報に書いてあったから
んー勘違いなのかな。

327 ：FROM名無しさan：04/07/14 16:36

いや普通に考えれば時間８０～１００入る店が
他の３時間合わせて５０しか入らんなんてことありえな
どんなイベントがあるにせよ普通は他の時間も入
つか二人いれば１３０くらい余裕だろ
漏れは一人で１００人以上回したことあるぞ
モーニングだけどね

328 ：FROM名無しさan：04/07/14 17:14

>>324
藻前も人に教える事が出来るくらいまで営業力がついたら分かるよ
一ヶ月くらい新人をトレーニングして、
やっとそこそこ出来るようになったかと思えばバックレられたりするし・・・
入ってから何ヶ月も経っているのに全然成長が無い香具師もいるし・・・
本当はトレーニングなんかするよりも全部自分ひとりでやった方が早いんだけど
あえてトレーニングをしてやっている、という負の感情が湧いてしまう

もちろん例外もある
覚えが早くて成長がすごい香具師は教えている方としても嬉しい
例え覚えが悪くてもちっちゃなメモ帳を常に持ち歩いて、
教えるたびにそのメモ帳に書いて必死に覚えようとしている香具師もいる
家で覚えてくるんだとさ
ちょっと感動しますた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

329 ：324：04/07/14 19:17

>325
>328
レスありがとうございます。
私も前のバイトで教育担当やってたんですけど、
新人の前でそういうこと言いたくないなって心がけてたから・・・。
これから入る人の前でそういうこと言えちゃうんだあってショックだったんです。
でも「育てた甲斐があった」と思ってもらえるように頑張ります！

330 ：FROM名無しさan：04/07/14 20:54

新人より下手にベテランぶってる古参のほうが１００倍うざい
細かい事ぐちぐち言うくせに自分は新人より営業遅いし

331 ：FROM名無しさan：04/07/15 00:37

>>328
メモね。自分もメモしたです。最初は頑張って聞いても
焦っているのかあがっているのか、頭に残らない。
で、メモを見ながら今日教わったことを復習しました。
そうすると、次にKに入る時少しは落ち着いてできました。

332 ：FROM名無しさan：04/07/15 01:02

自分は入りたての頃は手順書死ぬほどみたなー
まぁ未だに正確な分量とか憶えてないけどね
数で決まってる奴は流石に覚えてるけど
何グラムとか何ccとかで決まってる奴は殆どデッシャー何杯とか適量とかでやってる
みんな正確な分量憶えてる？

333 ：FROM名無しさan：04/07/15 06:39

ガスト受けようと思ってますが、ここって靴はローファーでいいんですか？

334 ：FROM名無しさan：04/07/15 09:03

>>332
新メニューになったら、手順書暗記するから大体OK
深夜に入って、閉店作業でレードルやるようになると、さらに確実に。
同様に、日付チェックやると廃棄時間が完璧に。
入ってまだ四ヶ月目の雑魚ですがｗ

335 ：FROM名無しさan：04/07/15 21:26

＞＞333
ガストで靴安く買えるよ。
市販の靴よか、つかれにくいし
最初は黒い自前のローファーかなんかで
長く勤まりそうなら、ガスト靴買うのが
良いかと。

336 ：FROM名無しさan：04/07/15 23:12

靴って強制じゃないの？
価格は給料天引きで2000円くらいだよね。
靴が届くまではスニーカーで来てって言われたような。

ちなみに漏れの靴は親指のとこが破れて、いま２代目だよ・・・。

337 ：335：04/07/15 23:17

強制？初めて聞いた。
金額は１２００円ちよっとじゃなかったかな。
店長によって指定の靴じゃないと駄目だとか
ありそうですね。
確かに親指の所、すぐ破れる。
地味な靴だなーって思うけど
履き心地は悪くないと思うよ。

338 ：FROM名無しさan：04/07/15 23:50

意外と防水性もあるしね。

339 ：FROM名無しさan：04/07/16 00:22

営業部長が俺の店のパートさんに惚れちゃって来る数が半端じゃない！
来るたびにパートさんがあがる時間までいすわって何か気に入らないと文句ばっか！
迷惑です！S部長！

340 ：FROM名無しさan：04/07/16 00:48

時給が上がったぜ

341 ：FROM名無しさan：04/07/16 01:09

ガストは、材料の規則性を覚えれば楽勝。
レードルの種類を考えれば10・20・30・40・50の
どれかか、それを二杯か三杯か。
材料も、たいがいが100g以下・細かいものはほとんど
変わらないし、たぶん覚え易いようにマニュアル作ってる
と思われる。

342 ：FROM名無しさan：04/07/16 02:05

>>340
ナカーマ!
あ、今日入った給料分から？
漏れは来月からアップ。でも30円なんだっけ？ｼｮﾎﾞｰﾝ・・・

343 ：FROM名無しさan：04/07/16 09:49

私も来月分から昇給です！
全体的に昇給キャンペーンでもやってるのかねｗ

30円upなの？20円だと思ってたよ。
どっちにしろショボすぎ。
月50時間くらいしか入らないから1500円しか増えない。

344 ：FROM名無しさan：04/07/16 10:39

昨日給料日のはずなのに給料がはいらない……(´･ω･`)

345 ：FROM名無しさan：04/07/16 10:52

口座間違ったんじゃね？

346 ：FROM名無しさan：04/07/16 11:18

昇給の面接の内容、詳しく教えて下さい。

347 ：344：04/07/16 11:37

>>>345
や、先月は入ってたんですよ。ちゃんと。
バイト先に連絡したら昼過ぎに本部に電話するとのこと…
でも今日の午前中に必要だったのに…（涙）

348 ：FROM名無しさan：04/07/16 15:13

GTのﾌﾛｱって検便何ヶ月に一回？

349 ：FROM名無しさan：04/07/16 16:35

働きたいけどー
私太めなんですよね
やっぱりデブは面接受けるまでもなく落ちますかねー？

350 ：FROM名無しさan：04/07/16 17:39

あたしが働いてるとこデブの人いるよ!!どっちかってゆーとあたしも太めだし(-"-;)大丈夫!!

351 ：FROM名無しさan：04/07/16 19:37

うちの店にもデブチャンいるよ。
でも機敏ｗ
めちゃ愛想良くて、よく動く。
常連のオジサンオバサンに人気ある。
モサッしてなければ大丈夫じゃないかな。

>>348
夏は毎月あるよ

352 ：FROM名無しさan：04/07/16 19:43

>>346
漏れの場合は、店長と普通の会話してて、来月から3号給だからとか言われたような。
その前から時間帯のリーダーだったし、他の人の評価票つけたり(面談)とか担当してたけど。

353 ：FROM名無しさan：04/07/16 20:23

354 ：FROM名無しさan：04/07/16 20:29

過去ログ読んでるんですが見落としていたらすみません。
ガストで働いてる方にお聞きしたいのですが、OUT作業（上がり作業）ってどのくらい時間かかってますか？
またその間時給はついてますか？
うちは３０分から１時間毎回かかり、もちろん無給です。
他にも無給で休日出勤したり発注で何時間も残業したり（これも無給です）するんでちょっと続けようか迷っています。
皆さんところはどうですか？

聞いてばかりですみません。

355 ：FROM名無しさan：04/07/16 20:46

>>354
本部にメール汁
匿名で構わん
過去の事、洗いざらい全部書きまくれ
とりあえず藻前の店長は降級になるぞ

356 ：FROM名無しさan：04/07/16 22:34

>>354
漏れんとこは、五分前に始めてもらってだいたい時間丁度で上がってる。
中レジで時間が掛かったときは、時間付けるし・・だだし、会計もないのに
時間掛かった時は、付けない。
発注、納品書は営業の合間でやる。

357 ：FROM名無しさan：04/07/16 22:51

>>354
つーかお前の仕事が遅すぎるだけ
発注なんか4分あれば終わるだろ
実棚は詳細で20分　普通のは10分あれば終わる
棚卸なんか準社一人にやらせる店なんかありえないだろうし
あったとしても一ヶ月に一回だ
般食なら15分（フロアの物含む）
解凍は平日10分土日で15分って所
ゴミ交換は5分だな
洗い場は潰れ具合にもよるけど、適当に見切りつけて帰ればいい
帰らないからいいように使われてるだけ
あとなんかあがり作業ってあったっけ？
まぁ無給で出勤とかはおかしいかも。ちくっとけ

358 ：FROM名無しさan：04/07/16 22:51

349の太めの者ですー。
意見をいただき安心したので面接を受けることにしましたo(^-^)o

359 ：FROM名無しさan：04/07/16 23:30

SK系列は人が足りてないときはどんな奴でも雇うけど
逆に余ってる時は経験者以外は絶対に雇わないから
落ちても体重の事とかはあまり気にしないようにね

360 ：FROM名無しさan：04/07/17 00:21

354です。レス有り難うございます。
私は入ったばかりなので自分に降りかかる仕事は上がり作業だけなのですが、棚卸は２人でやってるみたいです。
入ったばかりなのもあるかもしれませんが、途中で帰れるような雰囲気ではなくみんな「こんなもの」と諦めている節があります。
他のお店の状況が聞けてありがたかったです。
どうもありがとうございました。

361 ：FROM名無しさan：04/07/17 04:10

>>357
ごみ交換は5分じゃ無理
今日もやってきたけど、漏れの一番嫌いなOUT作業だね
空気が入ってるといやだから、ちゃんと抜いてやると10分はかかる
実棚は打ち込みも入れてか？？
解凍やらは店次第でしょ
日1000人と500人じゃ解凍量が倍違うわけだし。

362 ：FROM名無しさan：04/07/17 07:38

配送、実棚、解凍('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾｰ

上がり作業っつうと他には
ダスター交換、洗米機の洗浄・まな板漂白（バックとか言ってる）
日付チェック　とかあるな

俺、遅いから10～15分掛かるかも
要領良いﾔｼは営業の隙にやってるし、俺も見習うようにはしてる。

363 ：FROM名無しさan：04/07/17 11:43

>>361
そういう店は一回に解凍しないで昼解凍、夜解凍と2回に分かれています
実棚で打ち込みとか言ってる時点でほぼ新人なことがわかる
それは発注
>>362
洗米機の洗浄とかまな板漂白とか閉店作業やん・・・
しかもむちゃくちゃ楽だし
そんなん上がり作業にあったら小躍りして喜んじゃうね

364 ：FROM名無しさan：04/07/17 13:24

>>363
解凍1日1回の店なんてあるの？
漏れは今3店舗目だけど、そんな店しらん
実棚やって打ち込みは別の人がやるなんてことはないでしょ
まな板漂白、そんなんしてんのかな～（うちの店）

365 ：FROM名無しさan：04/07/17 13:42

やヴぇえ。。。ラストで暇だからドリキャス持ち込んでやってたのが店長にバレたっぽ。。。。

なんか結構広まってるっぽい・・・
今日ナイトで入ってるけど何言われんだろう。。。orz

もうだめぽ（つд｀）

366 ：ラスター：04/07/17 14:41

>>365
バレたのけ？
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡　とりあえずもちつけ。

俺は２４Hの店だから無理だけど、チミはガストビジョンにつないでやった事あるのかな。

367 ：365：04/07/17 15:14

>>366
うちも24Hだからさすがにビジョンは㍉だ～

休憩室でやってたらMOの奴にバラされたっぽ。。

368 ：FROM名無しさan：04/07/17 22:56

ちょっと質問してもいいですか？
先月の末にはいったばっかりで、まだ２週間ちょっと。。。
もう来週の頭からアイドルタイム一人でｷｯﾁﾝ回せとか言われてるんですけど・・・
そうゆうのって普通なの？
今からｶﾅｰﾘ鬱だよ(´･д･`)

369 ：FROM名無しさan：04/07/17 23:38

>>367
俺も一回MOでサボってるの店長にばらした事あるな
準社が仕事はちゃんとやっててサボってるのはどうでもいい
それに社員が加わって一緒にサボってたのは我慢できんかった

370 ：FROM名無しさan：04/07/18 01:49

>>368
普通の店長ならそんなことはいわん罠
１、君がよっぽど覚えが良くて認められたか
２、普通に人がいないだけか
３、店長自身の隠しラインがあるか
どれかかな。

371 ：FROM名無しさan：04/07/18 01:50

みなさんとこは平日、土日で客数どんくらい？？
うちは２４で平日４５０、土日６００

372 ：FROM名無しさan：04/07/18 05:12

平均で平日６００休日８００
暇なときはそれの３分の２くらい
やばいときは１０００超えとか（年に２･３回

373 ：FROM名無しさan：04/07/18 07:44

トレーニング出来ない社員が多いね～

374 ：FROM名無しさan：04/07/18 10:01

まぁ外食産業は最底辺だからな。
言っちゃ悪いが、入社する人間の質も・・・
バイトの大学生のが遥かに仕事が出来たりするのも仕方ない。

375 ：FROM名無しさan：04/07/18 11:15

外食（飲食、特にチェーン店）、小売（スーパー特にチェーン店）
先物、パチンコ、あとはタクシーの運ちゃんか

この辺は社会の最底辺。

社員に文句言わず、バイト同士で何とかするのが普通ってもんだろ
それが出来ない店舗は正直、やってて楽しいのか？店移ったほうが良い

どうでもいいが家族割の券は店に関係なく同じ枚数にしろと・・・
ジョナだけ９枚っておかしいだろ・・・

376 ：FROM名無しさan：04/07/18 11:35

底辺っつーわりに給料が随分いいようだが。

377 ：FROM名無しさan：04/07/19 00:36

使い捨てだからだよ。それぐらい分かれ。

378 ：スブリさん：04/07/19 00:59

なんで俺が１時間半残業で店長すぐ帰るんだよ
カラオケ行く予定だったのによぉ

379 ：FROM名無しさan：04/07/19 01:34

ユニット間の確執いやだよ～（つд｀)
直接漏れが個人攻撃されているわけじゃないが、
日報で、見つけた粗を書きあうみたいな風習がこのところ強くなってて
読むの嫌になる。
各時間帯のｲｸﾅｲ！部分を指摘しあうのは良いと思うけど、
言いがかり的な事や、勘違いで色々書いてたり。(名指しで)
頭悪い人が多いのかな？って思う。。。もう辞めたいよ。
店長も日報に関して何にも言わないし。
時間帯の離れた人同士だと顔も知らないで文字だけでやり取りしてるから
そのうちカッ○ーで切り付けられる事件に発展するんじゃないかと心配になるよ。

380 ：FROM名無しさan：04/07/19 08:15

「だんだん荒れてきてるので、もうこういう書き方でやりとりするのは
やめませんか？」って提案してみるとかｗ
・・・・・・・・・余計荒れそうだ罠。

やだよね、ユニット間の確執。
馴れ合いもｲｸﾅｲと思うけど、異常なﾋﾟﾘﾋﾟﾘﾑｰﾄﾞもｺﾜｲ。
厳しくも楽しい職場であってほしい。

381 ：FROM名無しさan：04/07/19 09:15

ユニット間どころか、ユニット内のそれも、同じポジション内の人間関係
がギスギスとしている、うちの店！
新人をきちんと育てようとしない古株と、自分の仕事の成長のなさに危機感
を感じようとしない最近（っていっても、入ってから一年経ってるんだけど）
入った面々、どちらにも、問題ありなんだけどね。

382 ：FROM名無しさan：04/07/19 10:10

たしかに最底辺だね
まともなヤツはすぐ偉くなるか、
嫌気がさして辞めて行くか、どっちかみたいだよ

383 ：FROM名無しさan：04/07/19 10:34

>>376
俺が見た限り、決して高くは無い様だったが？

384 ：FROM名無しさan：04/07/19 15:59

ポロシャツか・・・・赤の。（RS)

385 ：FROM名無しさan：04/07/19 16:45

面接ってどんなこと聞かれるんですか？教えてください(>_<)

386 ：FROM名無しさan：04/07/19 17:12

とりあえずこのｽﾚと、同じすかいらーく系列のﾊﾞｰﾐﾔﾝのｽﾚを「面接」で検索汁
話はそれからだ

【本格?】バーミヤン集合！Part8【ﾁｭｳｶ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1082713116/

387 ：FROM名無しさan：04/07/19 17:52

すまんみんな、フロアのみんなすまん。

夕べ、酔っ払いと喧嘩してすまん。まじすまん。
責任とって杏辞める事伝えてくるよ。

店長すまん、酔っ払いごときに頭下げさせてしまってすまんです。
事務室で休んでたみんな、酔っ払いの襲撃食らわせてすまん。
キッチンのみんな、ゴミ箱の誤爆食らわせてすまん。

俺が至らないばかりにとめられなくてすまん、まじすまん。

388 ：FROM名無しさan：04/07/19 18:58

豚スキうざい

389 ：FROM名無しさan：04/07/19 20:18

ｽｲﾏｾﾝ。バーミヤンで検索してもなかったです…

390 ：FROM名無しさan：04/07/19 22:29

>>389
バーミヤンで検索するんじゃなくて
>>386の下に書いてあるバーミヤンのスレで「面接」のキーワードで検索するんだぞ？
ちなみに"Ctrl + F"で検索だぞ、それは分かっているよな？

バーミヤンはすかいらーくの子会社だから面接のシステムが同じと言うわけだ

391 ：FROM名無しさan：04/07/19 22:43

>>387
いいよ。許してあげる。

392 ：FROM名無しさan：04/07/20 07:00

>>390良くわかりました。ありがとうございます…!

393 ：FROM名無しさan：04/07/20 10:26

キッチン担当でも接客やらされたりする？

394 ：FROM名無しさan：04/07/20 10:40

んなこたぁない

395 ：FROM名無しさan：04/07/20 11:00

＊「んじゃ、今月からフロアやってみよっか？」

キッチンA「（´ﾟдﾟ｀）えっ？」

って事はある

396 ：FROM名無しさan：04/07/20 23:18

SK冷麺200円割引券の効果はどうですか？

397 ：FROM名無しさan：04/07/20 23:34

>>396
それをハンディで打った事が無い＿|￣|○

フロアの娘を食事デートに誘った。OKもろた。
相手もまんざらじゃ無かったです(　´∀｀)

398 ：FROM名無しさan：04/07/21 01:08

以前目玉焼きを片面焼きで、固めに焼いてくれといわれて
あのわっかにたまごを割りいれて、バットで軽く蓋をして
焼いたのだが、全然黄身は固まらなかった
結局、忙しかったので、両面焼かなきゃ固くならないといって
断ったが
やり方わかる人いる？

399 ：FROM名無しさan：04/07/21 01:16

>>398
馬鹿発見

400 ：FROM名無しさan：04/07/21 01:41

>>398
レンジで○

401 ：FROM名無しさan：04/07/21 01:59

>>400
レンジでも黄身まで固まらなくない？
それとも何かやりかたがあるの？

多分イメージ的には黄身がゆで卵ぐらいまで固くなる感じ

402 ：FROM名無しさan：04/07/21 02:38

皆さん6時間連続労働ってどうよ?
フツーですか?

最近漏れは普通にそんなラインを引かれてるんだけど、
最初は18‐24でどっかに30分休憩があったんだが、その休憩ってのがタイミング的に明らかに無理って所に書いてあって、
結局休憩ｽﾙｰ→6h連続ってことになるんだが。
ここ数週間はその休憩（の予定）もなく6hスパーっと引いてあるのが当たり前になってきてるんだけど…。
ここまでは平日の話で、日曜に至っては8hのﾗｲﾝで2h‐6hって区切り方されてﾜｰｽｹ見た瞬間にもうサインするのに抵抗を覚えるんだよ。
今度の日曜日に至っては、11：00～24：00【4ｈ‐（休憩3h）‐6h】とか引いてあるしさぁ…。
（しかも左の労働時間は9hとか書いてあって間違えてるし）
もう文句言っていいですか？

403 ：FROM名無しさan：04/07/21 03:10

漏れはオープンやるから絶対に11時ごろ必ず休憩は取れる
だから日によっては4時間半しか働けない日も。
夏場はないときついが、冬とかはなくても平気なのだが

確か規則は五時間以上の労働には必ず30分程度の休憩を与えることってあるから
そこのマネジャーはちょっと問題アリかも。
五時間ならなんとかなるけど、6時間はきついよね？
ちょっとすいた時間に率先してもらうしかないんじゃない？
休憩三時間とかはもうなめてるね、かなり都合よく使われてる感がする

404 ：FROM名無しさan：04/07/21 05:24

いや別に6時間1本くらいどうってことないし
そんなんで愚痴るなよ

405 ：FROM名無しさan：04/07/21 06:41

時給いくら?

406 ：FROM名無しさan：04/07/21 10:23

Kのラスト以外では見ないな・・・6ｈシングル

407 ：FROM名無しさan：04/07/21 13:23

6hシングルって普通じゃないの？うちの店は割りと普通だよ。
みんなも「疲れるー」とは言うけど文句言ったりしない。
私も高校生のときから６hシングルやってたよ。夏休みとか多かったな。
2h→休憩→6hとかのラインが。

408 ：FROM名無しさan：04/07/21 13:55

>>403
6時間シングルは問題ない
労働時間6時間を超える場合は最低45分以上の休憩をその労働時間内でとらせないといけない
ちなみに、8時間を超える場合は最低1時間以上の休憩を・・・以下同文

>>405
900円（1号）

409 ：FROM名無しさan：04/07/21 14:46

>>408
900円で１号って！！！！！！

410 ：FROM名無しさan：04/07/21 15:10

でも変に休憩与えられて、給料減るぐらいなら
休憩なんていらねぇと思う貧乏な漏れ。

411 ：FROM名無しさan：04/07/21 16:21

>>409
その反応はどっちなんだ？

>>410
同じく

412 ：FROM名無しさan：04/07/21 17:11

>>403
休憩３時間あるの？かわいそう。
うちの場合は、１時間ずつの２度休憩てのが良くある（RSの人など）

413 ：トヨタ自動車の真実：04/07/21 18:19

「トヨタで死んだり、ケガしたりする話は良く聞くけどそれでラインが止まった
という話はきかんな」
「一人、二人死んでも生産上がったほうが儲かるからな」
「班長、組長には、手がないのが多いな」
「両手の指を落としてしまって、顔も洗えんという人もおった。水が漏ってしまうでな」
「プレスですべって、アゴひっかけただ。そんで顔がペロッとなくなったのが
いたよ。型は血でいっぱいだったとよ」
「昼休みに、鍛造機を掃除しててよ、あとでスウィッチ入れたら、腕や指が出て来た
のもあるよ。一人行方不明になってしまって」
「期間工で湯の中に落ちたのがいたぞ。こんなに膨れて、もうパンパンだったよ
可哀想にな」
昼休み時間、班長からディファレンシャルの工場で左手親指をつぶす事故が発生
したとの報告。

414 ：FROM名無しさan：04/07/21 18:42

>>409
別に普通じゃないのか？
うちの店もそうだし・・・しかしうちの店ディナー時給ないんだよね
ちょっと損してる感じ

415 ：409っす＞＜：04/07/21 21:02

９００ってめっちゃよくないですか？！

うちは１号で８３０…

はぁ…。

416 ：FROM名無しさan：04/07/21 22:11

うちなんて１号は800円だぁ～～
そんなにめちゃめちゃ田舎ってわけでもないのに・・

417 ：FROM名無しさan：04/07/21 23:28

何号だか忘れたけど、俺は900。

418 ：FROM名無しさan：04/07/21 23:57

1号で780円、深夜975円。

何だか人生の敗北感だorz

419 ：FROM名無しさan：04/07/22 00:04

２時間働いて３時間休憩して１５分働いて帰った事がある・・・

420 ：FROM名無しさan：04/07/22 00:51

>>418　大丈夫、内は700円だ
もうボロ負けですよ。

夏休みかぁ、高校生とかがでしゃばって入ってくるんだろうなぁ、ウザッ
ホールじゃなくて、キッチンに入ってよ、しかも可愛いこ、
あと、ヤンキーはとらないでくれよ

421 ：FROM名無しさan：04/07/22 07:34

>>420
７００円かぁ。負けましたｗ（うちは７５０円）
７００円が全国最安値の予感…
どぅょ。

422 ：FROM名無しさan：04/07/22 11:06

そろそろ初ラストだなぁ('A`)
MOで確実に潰れるぜぇ

423 ：FROM名無しさan：04/07/22 14:17

>>422
平日なら余裕

424 ：FROM名無しさan：04/07/22 14:45

ガストのミックスピザ、流すまでに何秒でできる？

425 ：FROM名無しさan：04/07/22 15:18

1号って何だ。

426 ：FROM名無しさan：04/07/22 16:38

>>425
号級だよ。位。
1号からスタートで3号・6号と上がっていく。
号級があがると時給もあがる

427 ：FROM名無しさan：04/07/22 17:38

>>424　レンジで30秒で、その後の手作業は15～20ぐらいかな。
でも今日レンジにいれて忘れたよ。
ドリア、ピザ、あんかけはレンジに入れた後、忘れてしまいやすい
あとランチタイムにハーフ＆ハーフを頼むヤシは逝ってくれ

>>421　でも来月から基本時給が上がる。さすがにあれで700は犯罪

428 ：FROM名無しさan：04/07/22 18:22

>>427
424じゃないけど、オーダー毎に解凍してるの？
ウチは2,3pは大概解凍してあるよ。
72h保つから、土日は漏れ感覚でもっと増やすけど。

関係ないけど、なんかウチの店最近解凍の習慣が退化しつつあるんだよ。
この前なんかトップでとんかつ、唐揚げやろうと思ったら、解凍スペースに何にもないでやんの。
びっくらこきました。

さて、今から19-25時で頑張ってきます。

429 ：FROM名無しさan：04/07/22 18:54

1号の時給？
つい最近まで800円。
先月から850円(｀･ω･´)
（某地方都市のSK）

430 ：FROM名無しさan：04/07/22 21:46

今日、鰻が無くてお客さんごめんなさい、でも自分せいじゃないよ。

431 ：FROM名無しさan：04/07/22 22:40

うちの夢、ひどいときは蕎麦が無い。

432 ：FROM名無しさan：04/07/22 23:06

うちのガストひどいときは１６０バーグがない
びっくりしたねナイトで補充しようとしたら後ろ一個もねーでやんの
ディナー借り物いけよ

433 ：FROM名無しさan：04/07/22 23:16

>>428 えっ、解凍してようがしてまいが、温めるんじゃないの？
漏れも解凍してるのに可笑しいとは思ってたが温めてた。
そっかあっためなくても良いのか

それとトンカツとから揚げの肉ってレンジ使って自分で解凍すんのが普通じゃないの？
漏れはいつも凍ったトコから作るけど、でもたまに温めすぎて火が通る。

434 ：FROM名無しさan：04/07/22 23:24

おいおい・・みんな手順書読め・・

435 ：FROM名無しさan：04/07/22 23:30

>>433
解凍リストにのっとって、その時間帯にいる人が
肉とか解凍しとくのがルール・・だったんだが・・
>>428
うちは解凍リストあってもなし・・な状況
なぜ解凍リストが機能しなくなってきたのか
不思議？誰の指図？

436 ：FROM名無しさan：04/07/22 23:50

解凍リストにから揚げとかトンカツの肉ない。
スタンバイで作るときに解凍するよ。
店によって違うのか。

ガストだけどうちはビーフステーキ、バーガーパテ、
ソーセージ、ミニバーグ、ホイップ、ピザです。

437 ：FROM名無しさan：04/07/23 00:34

入りたてだと何号級なんですか？

438 ：FROM名無しさan：04/07/23 00:45

解凍まだやったことないからようわからんけど
>>436と同じようなのが冷蔵庫に入ってる
っていうかトンカツとから揚げレンジでどう解凍してる？
漏れは、から揚げは
一分→30秒→20秒→しばらく放置→10秒刻みで微調整って感じで恐る恐るしてるんだけど
なんだかもっと効率の良いやり方があるような気がするんだが

439 ：FROM名無しさan：04/07/23 01:07

>>437
１号。ちなみに次は3号。
3号になるには各ポジション全て回せて（ラッシュのときも）時責ラインになれること。
3号の次は6号。キッチン・フロア両方のポジション回せて、時責ラインで出来るようになると6号になれる。

440 ：FROM名無しさan：04/07/23 03:14

（N号の自給） = （基本給） + （N-1）×10 [円] （N = 1, 3, 6, 16)
でないかい？

441 ：FROM名無しさan：04/07/23 03:56

>>440
3号になるとうちは＋30円だよ。
>>439
それは基本だけど、6号までは店長の基準でなれるかなれないかが決まるね。
条件満たせてなくても1、2年働いたら3号にするとか、
条件満たせてても、人件費節約で昇格させないとか・・・。
>>438
解凍は解凍機でやるのが普通だが、
解凍機がいっぱいだったり、
忙しくてめんどくさいと普通のレンジで出力切り替えしてやってる。
チキン30カットなら、出力強35秒→中1分→弱2分30秒で、
あとは様子見で出力弱を繰り返す。
放置プレーできるからその分他の作業ができて効率的だと思う。

442 ：FROM名無しさan：04/07/23 06:53

>>441
> 条件満たせてても、人件費節約で昇格させないとか・・・。

やっぱりか・・・うちの店長そのパターンだ

443 ：FROM名無しさan：04/07/23 08:31

>>438
チキン30カット、レンジに1分半入れた後
でっかいステンボールに袋ごと入れて水にさらしてます。
店長いたら怒られそうなやり方だけど
漏れはﾐｯﾄﾞﾅｲﾄだからバッチリだ。

444 ：FROM名無しさan：04/07/23 09:07

>条件満たせてても、人件費節約で昇格させないとか・・・。

これ、うちの店長もそうだ。仕事できる人が店を
辞めたいっていう話をしだすとようやく昇給の話を持ち出す。
まぁ、みんな辞めてくけど。

445 ：FROM名無しさan：04/07/23 10:02

おー。漏れ「辞めたいと思ってるんですけど」って話したら
急に「来月から３号級で」みたいな話を持ち出されたｗ
こっちの出方を見てるなんて…orz
辞めたいって言わなきゃ、ずっと昇給させないつもりだったと思うよ、あのｵﾔｼﾞ。

446 ：FROM名無しさan：04/07/23 12:47

MOのキッチンですが、うちの店の解凍どうなってんだろ…
一応冷蔵庫に唐揚げのチキンが入れてあって、日付シールも貼ってあるんだが、
大抵まだ凍ってる。これってOKなの？

447 ：FROM名無しさan：04/07/23 13:50

>>446
多分深夜の解凍だろ
解凍機かけないで凍ったまま冷蔵庫逝きだからＭＯでも凍ってる
日報に書いとけば？

>昇給
漏れは靴交換して、返事しっかりしたら３号になれるです。

448 ：FROM名無しさan：04/07/23 16:42

むっちゃくちゃムカついた！
身内がココを見てたら漏れって即バレなんで、ちょっと内容を変えて書こう。
好き勝手にドリンクバーを飲んでいるヤツがいる。
それを見て漏れも飲みだした。
すると「社則違反だ！店長に言ってやる！」と騒ぎ出した。
「テメーも飲んでるだろう」と言うと
「飲んでねーよ」の一点張り。
コレって、どうよ？
もちろん漏れの見間違いや勘違いではなく、ヤツが飲んでるところを何人も目撃している。
テメーは良くて、他人はダメなのか？
もちろんソイツもただのぺーぺー準社員だ。

ところで「時責ライン」って何ですか？

449 ：FROM名無しさan：04/07/23 17:21

>>448
アイスティーじゃねーの？
あれは飲んでもよかった気がする
つーか店長も飲んでるしみんな普通に飲んでる
まぁ深夜はただ飲み当然だけどね

450 ：FROM名無しさan：04/07/23 17:40

解凍機って何？ちょっとデザインの違うレンジのこと
あれいまいち使い方分からん。
たまにフライヤーの前のあったかいとこにおいて解凍したりする

っていうか監査ってうざくない？
あの偉そうなおっさんを一度でいいから殴りたい
漏れもマネジャーとかがいない深夜とか出てー

>>448　確かコーヒーとアイスティー、烏龍茶は一日一杯オッケーで
ジュース類は駄目だったはず。でも店によるかもね

451 ：FROM名無しさan：04/07/23 17:42

準社員_ﾄﾞﾘﾊﾞの飲むのはウチは２代前の店長は
「俺はやることさえやってくれればその辺のことに関しては見て見ぬ振りするよ。」
とか云ってた。（立場上ストレートにＯＫとはいえないからね。）
それが先代に変わって、その店長自体は何も云わなかったが、
そん時にウチに来始めたＡＭが
「アイスティー、アイスコーヒー、コーヒーの何れかが１日１回飲んで良し」（これが本当らしいが）
てな流れになったよ。

452 ：FROM名無しさan：04/07/23 18:53

＞「アイスティー、アイスコーヒー、コーヒーの何れかが
１日１回飲んで良し」（これが本当らしいが）

うん、これ社則で決まってる。

・・・けど水戸納豆の俺らはついでにスープまで飲んでるｗ
たまにだ、たまに。

453 ：FROM名無しさan：04/07/23 18:53

>>448
時責ってのはようは、その時間帯の責任者よ。
一番責任取れそうな人が時責になる。

454 ：FROM名無しさan：04/07/23 22:22

みなさん夏のボーナスのときヤバなかった！？　　　　　　
２００人超えてしかも自分新人で三人でがんばった！！
ウェイティングが３０人くらいいた！！！
あと前びつくりしたのはレジに来て１０００円を出し
『コーヒ２つ』っていってきた～～基本から教えてあげたよw☆
釣りじゃないよ

455 ：FROM名無しさan：04/07/23 23:33

そういえばみんな伝票てキッチンで打つ？

456 ：FROM名無しさan：04/07/23 23:56

>>455　フロアーで打ったり、キッチンで打ったりする
ハンディ借り易い人がフロアーにいたらキッチンで済ますけど
なんか言うのめんどいから最近はフロアーで打つね
でもキッチンだとでかい面で来ても、フロアーだと肩身の狭い漏れ

>>454 200人って凄いね、うちは170ぐらいだった

457 ：FROM名無しさan：04/07/24 00:08

よく話しに出てるが
タイムカードが手書きなのって変だろ、普通に
機会の方が処理しやすいし、綺麗。
無断延長を間接的に防ぐためというか、ケチるためだと勝手に思ってるが
やり方が陰険過ぎ。足し算だるいし、サインもだるい
唯一の利点は、いま自分がいくら稼いでるか計算しやすいということかな。
いまどき手書きなチェーン店なんてあんのかな？

激しく既出で悪いが

458 ：FROM名無しさan：04/07/24 00:22

あれさ～、すごくダルイ。
漏れバミっ子なんだけど、仕事終わっても
そのあとのタイムカードのサインもらいに行ったり
その日の営業の振り返りだの何だので時間がかかる。
混んでない時だったらすぐ済むけどラッシュ中だと
なかなかサインもらえないわ振り返り出来ないわで
結局店出るのに1時間ぐらいかかっちゃうときもある。

459 ：FROM名無しさan：04/07/24 00:30

あれ？SK、GT以外も全部手書きですか？バミさん、ゆめさんどうですか？

460 ：バミっ子：04/07/24 00:46

手書き。

461 ：FROM名無しさan：04/07/24 01:28

どうせ社員はタイムカードなんて書かないから
改善する気なんてないんだろうな
ちょっとバイトを軽視しすぎ

>>458 無知で悪い、振り返りって何？今日の反省とかすんの？

462 ：FROM名無しさan：04/07/24 02:17

>>461
日報の事じゃね？

書かなければいいじゃん(ﾟ∀ﾟ)

463 ：FROM名無しさan：04/07/24 03:32

タイムカードのサインってなんだ？
勤怠打つときにタイムカードなんか見る奴いないし
ありゃ自分がどれだけやったか確認して自己満足するためのカードじゃないの？

464 ：FROM名無しさan：04/07/24 08:29

キミは永遠の一号

465 ：FROM名無しさan：04/07/24 12:22

タイムカードなんて休憩中に書くもんだ。基本基本
上がり作業も営業中に済ます。基本基本
んで、さっさと帰るんだ。
GTだけど、サインとかは知らない。
たま～に（一週間か半月毎に）「OK！」とかチェックの跡があるけど、アレかな？
まとめてやってるっぽい

466 ：FROM名無しさan：04/07/24 12:26

ラスト二回ぐらいやったけど、大変ね。
４月～の新人がまだ多いから、ナイト辺りの閉店作業が長引いて
ミッドナイトは閉店作業、スタンバイに大変。
そういう俺も四ヶ月目だが、俺より後に入った奴　ｶﾞﾝｶﾞﾚ　超ｶﾞﾝｶﾞﾚ。
んで俺を楽にさせてくれ。

467 ：458：04/07/24 18:17

>>461 >>462 >>463
そう、日報のこと。書かないとタイムカードに
社員のサインがもらえない。てか、タイムカードに
社員のサインなんてバミだけ？

468 ：FROM名無しさan：04/07/24 21:16

タイムカードのサインとかその日の振り返りとかは全部店長によりけりだろ。
ウチの店、前の店長がそれに当てはまるっぽい事をしてたが、替わってしばらくしたら自然消滅した。

469 ：スブリさん：04/07/24 22:45

うむ、まあなんだその・・・・・プラスeイラネ
すぐフリーズしやがる

470 ：FROM名無しさan：04/07/24 23:05

いや日報＝振り返りだとしたらすかいらーくグループ全店でやってると思うよ
書く内容は違うと思うけど
うちなんかクレームとか問題がない限り終始低調特に問題なしで全部埋まってるよ
たまに新人の成長状況とか書いたりして

471 ：FROM名無しさan：04/07/25 00:50

日報なんてあってなきがごとし、特に重要な伝達事項
ない限り。時間帯人数と提供率。鍵の保管とか以外は空欄。

472 ：FROM名無しさan：04/07/25 02:01

振り返りって、店長とサシでその日の事について話し合うことじゃないの？

あと、日報が一時期廃止になった時期があった、漏れの逝ってる店。

473 ：FROM名無しさan：04/07/25 02:18

流れをぶった切って悪いんだが、書かせてくれ
そんな文句ばっか言うなら自分でやれ
店長氏ね！！！！！

474 ：FROM名無しさan：04/07/25 02:31

>>473 なんかあったの？

うちの日報は廃棄したのとか書いたり、感想とか書く人もいる
結構スタッフによりけり、でも大抵埋まってる
読むのが微妙に楽しかったりする。

やっぱり夏休みは高校生増えるねぇ、良いねぇ若いってと思う
二十歳の漏れ

475 ：FROM名無しさan：04/07/25 02:46

>>474
プリンタ指定をいじくったんだが
デザート伝票in側にも、でるようにしたんよ
業務命令だ！消せ！！！！！といわれた
確かに暇な時間はうざいと思うが
ラッシュ中は把握しときたかったんよ
自分ではこんな雑務しないくせに！
誰のおかげで普通に伝票でてきて
普通に料理作れると思ってんだ！！！
伝票から何も出てこないようにしてやろうか。ぼけが
むかついて仕方ない
長文スマソ

476 ：FROM名無しさan：04/07/25 03:09

いや普通にうざいだろ
まぁむしろラッシュの時なんかより
一人営業の時にはあったらちょっと便利かもって思う

477 ：FROM名無しさan：04/07/25 03:15

うむ
ラッシュの時は要らないな。
一人営業の時も要らないな。
(だって、どうせサラカンにデザート以外のオーダー入ってるんだから見に行かにゃならんし)

478 ：475：04/07/25 03:22

みんな要らんのか？？？
漏れのいる店、キッチン激弱だから
フォローに走り回らなきゃいけなくて
デザートは真っ先に把握しときたいんだが
意見キボンヌ

479 ：FROM名無しさan：04/07/25 04:29

要らないね。
そりゃいつまでも弱いKのせいだもんよ。
きちっとみんなで強くなる方法を考えてない証拠じゃんよ、
そんなの作るの＜in側にも出る設定

480 ：FROM名無しさan：04/07/25 04:38

フロアの立場からするとちゃんと出てろよと思っちゃうが。
キッチンが一人営業だと作るの忘れてないか気になってしょーがない

481 ：FROM名無しさan：04/07/25 20:13

クオカードが導入されたね。ここで話題になるかなーと思ったけどならないんだな。

クオ導入に伴って、レジ・ストコン・伝票プリンター・ハンディー機が変わったけど
どれも激しく使いにくい。ただ慣れてないからなのかも知れないが。
ハンディなんか「開始」を押しても反応鈍くて困る。
伝票プリンターは音が小さくて聞こえないから、ラッシュのとき入伝したことに気がつかないことが多々ある。

それともう１つ。RSのユニフォーム変わったけど、何だあれ・・・。
ダサすぎ。

482 ：FROM名無しさan：04/07/25 21:10

QUOカード？
うちはまだ導入されてないよ。

>RSのユニフォーム変わったけど
文字がいっぱい書いてあるやつ？

483 ：FROM名無しさan：04/07/25 21:17

>>482
まだ導入されてないところもあるんですね、一斉導入かと思ってました。

文字がいっぱい書いてあるやつではないです。
朱色にちかい赤一色のポロシャツで、サロンなし。
宅配便の人みたいで、おかしかった。うちの店にはアレが似合う人がいない。
ちなみにSKです。

484 ：FROM名無しさan：04/07/25 23:01

＞クオカード
うちもまだってか、そんな話すらしらん

＞赤ポロ
うちは店長が上から怒られるまでは前のでいいって言ってたよ
従業員想いだと思う、いい人だ。

485 ：FROM名無しさan：04/07/25 23:20

なんか店長もそれ着てて
フロアが真っ赤になっておもろかった

486 ：FROM名無しさan：04/07/26 00:33

クオカードこの前初めて扱った！！
ちょっと感動☆笑

RSの赤ポロ…アレを見た瞬間プッと噴出しそうになったのはあたしだけ？！
まぁ、人のこと言えた制服じゃぁないえどね、フロアーも…

487 ：FROM名無しさan：04/07/26 14:47

>>486
クオカード？そんな通達見てないぞ！で、どゃの？
むずいの？まんどくさい？（俺ＧＴですが）

488 ：FROM名無しさan：04/07/26 16:30

バミフロアの制服かわいいよね。うらやましい。
漏れはＧＴだから・・・変な唐辛子のプリントさ。

489 ：FROM名無しさan：04/07/26 17:51

夢庵ﾌﾛｱｰの制服ってどんなのだっけ？教えて下さい！

490 ：FROM名無しさan：04/07/26 19:16

すかいらーく、ガストは面接したら即採用が決まりますか？
それとも一週間くらい連絡待つの？

491 ：FROM名無しさan：04/07/26 21:23

>>487
覚えちゃうと簡単、簡単♪
うちもＧＴだよー

>>489
ついこの前までうちも唐辛子…
今は変は文字が羅列されてるやつ…

どっちもどっち？？笑

>>490
即ではないかもだけど一週間も待たないよ◎
しかもこんの時期、人手不足だから…
ちゃんと自分の取りたい休みとかは伝えとくべし！

492 ：FROM名無しさan：04/07/26 21:45

>>491
レスサンクス
なんでこの時期は人手不足なの？

493 ：FROM名無しさan：04/07/26 21:49

>>492
おばさん連中は子供の夏休みを理由に休みまくりだし、高校生とかは夏休みで何処か
行きたがるしで、必然的に人手不足だわな。

494 ：FROM名無しさan：04/07/26 22:24

みんなの店でおもしろい話または伝説ない？

495 ：FROM名無しさan：04/07/26 22:42

バミでバイトしてます。チャーハン1つ出すのに
30分もかかってしまったことがあります。

496 ：FROM名無しさan：04/07/26 23:04

>>493
おばさんもある年代越えると休まない。
子育て終ったおばさん雇えば、モウマンタイ。

497 ：FROM名無しさan：04/07/26 23:33

クオカード導入に伴ってハンディも変わるのか…。
GTでフロアを始めて1週間、ボタンの配置も覚え始めたのに…。
あまり操作の仕方やボタンの配置が変わらないことを願いたい。

498 ：FROM名無しさan：04/07/26 23:51

19:30までにお客さんあまり来なかったら、その日のディナーは暇だってよ

499 ：FROM名無しさan：04/07/27 00:11

検体って引っかかるﾔｼいるの？

500 ：FROM名無しさan：04/07/27 01:07

<<494
ミッドナイトでハンバーグ５８分提供。
フロアーの新人さんは言ったそうだ。
「５８分かかるＫも糞ヤローだが、５８分待った客も糞だ。」

501 ：FROM名無しさan：04/07/27 01:10

５００まちがいです
＞＞４９４です
逆でした　すいません

502 ：FROM名無しさan：04/07/27 01:43

>>494、499
検体が今のネジ式（？）ではなく、パチンとはめるタイプの頃に、
ランチのおばちゃん（現役）が外側のケースにウン子つけてきて、再検査扱いになってたんだってよ。

>>494
うちの店に残る伝説
T店長時代に、ディナーラッシュでフロアーにいた店長がキッチンに
「タレくれ、タレ！！」
と言っていた。Kはもちろん「何のタレですか？餃子？トンカツ？」
と聞きました。
すると店長「違う！フロアーで使うタレだよ！」と
わけのわからないKをよそに、名前を思い出した店長は

「ランチスープ」と言ったそうな。
タレって・・・。

503 ：FROM名無しさan：04/07/27 02:16

さてミラコスタペア宿泊券とTDRペアパスポートに向けて
気合入れて働きますか(´∀｀) ＜らーくクルー

504 ：FROM名無しさan：04/07/27 02:52

>>502
hagewara

505 ：FROM名無しさan：04/07/27 03:26

>>503
TDR？？
どこだそれ？

506 ：FROM名無しさan：04/07/27 03:54

>>505
Tokyo
Disney
Resort
シーやランドの総称

507 ：FROM名無しさan：04/07/27 04:02

毎週金土、オーダーストップ５分前（４時半）に長～い伝票。
５時に終わるわけねーだろ！
で、時給は下がるんだぞ？店長やれよ！！！！！

508 ：FROM名無しさan：04/07/27 06:52

つーかそれまで終わらせてないのがおかしい
普通の奴なら5時前にはすべての仕事を終わらせて控え室でサボる

509 ：FROM名無しさan：04/07/27 09:54

>>500
ほぅ、最近の新人さんはそんな口きくのかよ。偉くなったもんだ。
うちの客なら大抵は２０分超えると暴れるよ。
４時過ぎに店長呼んだり、時々ある。orz …

510 ：FROM名無しさan：04/07/27 11:22

>>507
こっちは深夜割増のないディナーのくそ忙しいときに働いてるんだ！！
時給下がっただなんだ文句たれる前に、自分の力のなさを実感しろ
給料が発生してないわけじゃないならそこまで騒ぐことではないだろ

最悪Fにオーダーストップの確認をもう5分早めるように言えばいいじゃないか！

511 ：FROM名無しさan：04/07/27 15:19

うーん夏休み

512 ：FROM名無しさan：04/07/27 17:23

自分>>507じゃないけど

>>510って、オーダーストップ時に長い伝票入っても
料理作って、出して、食べ終わるまで待って、お会計して、下げものして
レジ閉めて、閉店ギリギリまでくっちゃべるお客さんが帰るまで待って、
すべての洗い物出して、上がってきたもの片付けるのが
30分で終了すると思ってるんだね！

やることなくなってもたった一卓のために閉められず、
そのおかげで延びたとしても、つけないでいる人が多いと思うけどなー
ヒマな日ほどこうなると切ないよね・・・土日とかならあきらめきってるけど。
・・・と、自分も閉店組だからレスしてみた。

513 ：FROM名無しさan：04/07/27 17:39

ディナーの方たちよ
スタンバイ、補充すっからかんで
帰らんでくれ、終わんねーよ
…と、自分も閉店組だからレスしてみた

514 ：FROM名無しさan：04/07/27 18:08

>>510
507だけど誤解があるようなのでつけたしとく。
時給が下がると言うのは５時過ぎると深夜割増がつかなくなるわけよ。
２年やってて、土日は６時前に帰れたことはないな。
あと、ディナーがクソ忙しい？一人営業じゃないだろ？
深夜２時以降に１００人とか経験したことあるのか？？
閉店作業しながらオーダーこなすのはディナーじゃわからんだろうけどな。
ま、あんたみたいなのがいるから体質改善されないんだよ。
せいぜい頑張ってくれや。

515 ：FROM名無しさan：04/07/27 18:21

っていうか深夜って何やってんの？
うちは０時から４時まで１０人程度しかはいんないみたいなんだけど
そんなに閉店作業とかって大変なの？
発注とかしてんのかな

ちょっとぐらいスタンバイしとけやって思うのは
ラストをしらない漏れの戯言なのかね？

516 ：FROM名無しさan：04/07/27 18:34

>>514 １００人って凄いね、さすがにそれだけきたら気の毒だ
確かに深夜って１人しかいないし、その上基本的に暇と思われてるから
延長とかも中々つけにくいんだろうね

でも、忙しい店は大変だろうけど、暇な店は絶対サボってるな
キッチンとかでコーヒー飲んでそうだ。

517 ：FROM名無しさan：04/07/27 18:55

店ってゆーかやっぱ深夜は日によって波があるな。
50人入るときはテンパるし、5人しか入らないときは普通に飯とか食うしｗ

518 ：FROM名無しさan：04/07/27 21:03

>>514
はぁ？それくらい日常茶飯事ですが
１００人如きでがたがた抜かしてんじゃねーよ

519 ：FROM名無しさan：04/07/27 21:03

面接ってどこでやりましたか？
面接行くんですが謎です。ﾔﾊﾞｲｯｽ

520 ：FROM名無しさan：04/07/27 21:12

>>519
藻前は何処に来いって言われたんだよ

521 ：FROM名無しさan：04/07/27 22:03

>>514
510だけど、
深夜割増がつかなくなることくらいわかってます。
ただね、あなたがただ働きしていると言うのならまだそんな愚痴ほざくのもわかるが、
金もらってんなら文句いうことじゃないだろ？
深夜100人、毎日ならそりゃ気の毒だ。
でもイベントだったり、シーズンだったり、そういうので100人なんだろ？
そんなん事前にわかることじゃんか。

漏れの店では忙しかったと言っても大した人数は入っていない。
閉めも軽く終わるだろってのに、次の昼にはつぶれてる（24Hのため）
仕事してない証拠だね。

こっち（ディナー）は忙しくて閉めが進んでいないようなら1時間くらい延びてるよ
洗い場片したり、キーパー終わらせたり
何もしてないわけないっての！
要ST食材はしっかり引き継ぐし、なんならサービス残業で作ってくし。

ま、何って言いたいのは時給高くなってるんだから、ディナーよりランチより働けってことだ。

長々ｽﾏｿ

522 ：368：04/07/27 22:11

>>370
レスありが㌧
アクセス規制でカキコできなかった(´･д･`)
どうやら、人手不足らしい。。。

523 ：FROM名無しさan：04/07/27 22:39

ある～日♪～朝ぁにぃ～キッチンに♪～入ったぁ～～
誰かさん♪～～
冷蔵庫スッカスカ～～ン♪スタンバイなしなしなのぉ～～♪
ラランランランランララン～～
おもいっきり笑うしかないよねぇ～～♪
頑張ってやっるっきゃないじゃん・・ﾁｬﾝﾁｬﾝ

524 ：FROM名無しさan：04/07/27 22:39

大学夏休みマダー？うちの店、ミッドナイトも勉強君たちでほぼ満席。orz…

525 ：FROM名無しさan：04/07/27 23:30

>>518
日常茶飯だと？お前どこの店だ？
深夜２時過ぎに毎日１００なら１人営業にさせないっつーの！
アホが　本部のまわしものか？

526 ：FROM名無しさan：04/07/28 00:35

>>521 確かに深夜は時給が高いってことで
周りの目は結構厳しくなると思う
違う店ならともかく、同じ店で、やってることも大差ないのに
深夜ってことで時給が高いことにたいして
深夜出れない人からすると、正直腹が立ったりもする

>>523 今日の漏れだ

527 ：FROM名無しさan：04/07/28 01:00

>>521
> ま、何って言いたいのは時給高くなってるんだから、ディナーよりランチより働けってことだ。

釣り？
ナイトの時給が高くなっているのは人が働きたくない時間に働く事への報酬だろ？
仕事がディナーやランチのメイトより出来るから高い時給になっているわけではないと思うんだが。

1号から見て3号は時給が高くなるんだから仕事が出来て当然と言うのは
まだ分かるんだが、それとこれは話が全く別

528 ：FROM名無しさan：04/07/28 01:13

いや、つーか、久しぶりに面白い人が現れたね。
バイトの主婦は氏ね！っつってた人以来だな。

529 ：FROM名無しさan：04/07/28 02:45

510とか518はさ、どう見ても深夜の状況を把握してない店長か社員の考え方だな。
あ、太鼓持ちかも。いるんだよね、どこの店にもｗ
まず、ただ働きって言葉が出ること自体説得力ないしね。
待機って何なの？おとなしい高校生は、日曜に４時間も待機させられて実質労働時間
は２時間ｗ　君らもせいぜい売上に貢献してね、太鼓持ちくんｗ

530 ：FROM名無しさan：04/07/28 07:49

>>520聞き忘れてしまい分からないのです…。

面接て事務所とかでやりましか?

531 ：FROM名無しさan：04/07/28 08:01

>>530
既存の店舗でのバイト希望なら、その店舗に
行けばいいんだよ。
普通に客と同じように、店に入ったら、出迎えに
出たフロアの従業員に面接希望の旨を伝えれば
OK。
新店の場合は、また違うかも。

532 ：FROM名無しさan：04/07/28 08:31

>>531店に行けばいいんですね。情報ありがとうございます(>_<)

533 ：FROM名無しさan：04/07/28 16:30

なんでガストって１８未満もとるのかなぁ？
高校生にこういうバイトってちょっと難しいと思うのだが
夏休みの勢いで高校生が４,５人も入ってきたよ
高校生は時給安くてもくるから、そこを利用したいのかな

534 ：FROM名無しさan：04/07/28 19:53

うちの馬鹿店長も高校生ばかり取る。絶対続かないって。

535 ：FROM名無しさan：04/07/28 22:30

ばかすかい

536 ：FROM名無しさan：04/07/28 23:37

あのー
がストでバイトしたいのですが
ファミレスは不細工な男でも採用してくれますか？

537 ：FROM名無しさan：04/07/28 23:38

キッチンなら大丈夫でしょ　まあ顔なんてあまり関係ないと
思うけど・・・

538 ：Ｆ：04/07/28 23:39

店長のセンスだろ

539 ：FROM名無しさan：04/07/28 23:44

>>537
>>538
レスサンクス

540 ：FROM名無しさan：04/07/29 00:55

料理作って食器洗ってるディナーのｋって楽ぽい
３人も必要ないじゃん
もっと働け

541 ：FROM名無しさan：04/07/29 01:12

>>540 楽なときは楽だよ、でも忙しいときは半端じゃないし
フロアーもそれは同じじゃない？
でもディナー３人なの？うちはガストだけど基本二人だったような
土日とか、新人とかいるときは３人になるけど

542 ：FROM名無しさan：04/07/29 01:30

>>540
走り回らない分Fよりは楽かも。
でも正直頭使ってこなさないと提供割れるし、あれない・これないで走り回るはめになると
それはそれで大変。
今日は新人（SC）教えながらデシャップ・洗い場・配送をやれとなかなか素敵なラインで楽しかった。
HSはスパ付きの店なんで大量にオーダーはいるとつぶれるから、そっちのフォローも。
結局洗い場つぶしてしまいました。
ナイトの人、ｽﾏｿ

543 ：FROM名無しさan：04/07/29 08:19

>>540
隣の芝は青く見える・・・

544 ：FROM名無しさan：04/07/29 10:09

プラスｅいらねェェェェェェェェェェェェェェェェェェ！！！
すぐ画面固まったりしてウザイ事この上ない。
しかもそれがラッシュの時だったらなおさら腹立つ。

プラスｅがある席に移動したがる客もウザイ。
注文した後に「テレビのある席に移動したいんですけど・・・」とか言ってくる。
どうせなら注文する前に言えよな。
席移動伝票出すのめんどくせーんだよ！

プラスｅ消えろ！！！！！！！

545 ：FROM名無しさan：04/07/29 10:10

スマン、下げ忘れた。

546 ：FROM名無しさan：04/07/29 11:04

>>545
一気に持ってくんなヽ(`Д´)ﾉ
洗い場が崩壊するだろ！

547 ：FROM名無しさan：04/07/29 12:59

>>546
そっちの下げじゃないだろｗ
545はsageの事を言いたかったんだろ

と、マジレス

548 ：FROM名無しさan：04/07/29 13:55

>>544
画面が固まったり、席移動したいんですけど、って時の対応は
死ぬほどやってるのでもう慣れたけど、
ゲームの内容について質問してくるｱﾌｫは氏んでﾎｽｨ。
あと、名前とか入れるような画面で画面のキーボードが、反応しない文字がある
とかいうのもｳｾﾞｪ。
ｹﾞｰｾﾝ行って遊べYO！

549 ：FROM名無しさan：04/07/29 14:37

プラスeって大変なんだね・・。
あれって、レジでごねる客とかいないの？
「そんなにやってません」とか、「子供がやったんで知りません」とか・・。

550 ：FROM名無しさan：04/07/29 15:12

>>547
ボケ殺し・・・・

551 ：FROM名無しさan：04/07/29 18:04

空気が嫁ない>>547がいるｽﾚはここでつか？

552 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:02

>>541
絶対的な客数が違うんだろ
平日でも１５０以上普通に入る店もあるけど１００にすら満たない店もある

553 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:21

すかいらーくでフロアをやりはじめて2ヶ月たったんだけどいまだに
３時間しかいれてもらえない・・
これは人数が足りてるってことか？　そうだったら稼げねーからやめたいんだが。

554 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:23

漏れはバミで1年ぐらいやってるけど、だいたい1日3～4時間ぐらいだよ。
ほかの人もそう。たくさん入れてもらいたければ店長に掛け合ってみれば？
それでも入れてもらえなかったら人が足りてるってことだ。きっと。

555 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:44

洗い場の規則ってある?
最初に習ったのは、にそうあるうちの一つは
鉄板関係。もう一つは、皿しか入れたらいけない。
丼とか他の食器入れたら壊れるといけないので。
駄目と言われました。今は、なんでも放り込んでる人
多いけど。どうなんだろ。よそを知らないので。

556 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:51

陶器のは全部ぶち込んでOKだな
ガラス製はダメ
鉄板もダメ
小鉢とかそういう系のもダメ
丼入れたらいけないって冷し中華のあとならいいけど
マグロのあとだとご飯がこわばっちゃって洗うのきつくない？

557 ：FROM名無しさan：04/07/30 00:53

>>555 うちは基本的に一つにお湯をためて
ライス皿とミート皿だけをつけて、他はお湯ためてないほうで洗うかな
まぁランチだから参考にならんか
でも鉄板とガラス系を一緒に入れるのはまずいでしょ

>>553 漏れは大体五時間程度はいる。時間帯とかもあるとおもうけど
まぁ単純に人が多いんだと思う。
恐らく皆「誰か辞めないかなぁ」って思ってるんじゃない
変になれて辞めにくくなるなら早めに止めた方が得策かも

558 ：FROM名無しさan：04/07/30 02:47

自分も>>557と同じで二つのシンクのうち一つにお湯ためて
ミート・パスタ・ライスと、後状況に応じてスープ皿やらスープボールやら鎮めてる。
もう片方はホテルパンやら鍋とか。
お湯の中で皿割れると恐いので、一緒に沈めるのはダメ、絶対。

メン丼は、冷麺とかのは軽くお湯かけてそのまま洗浄機。
ご飯系のはお湯張ってしばらく洗い場の隅に置いとく。

559 ：FROM名無しさan：04/07/30 12:47

今でも、バイトあがりの社員って募集してますか？

560 ：FROM名無しさan：04/07/30 14:35

お湯だと生ぬるくて気持ち悪かったから水ためてたんだけど
いけなかったかしら？
今はﾌﾛｱーだから過去を悔やんでも仕方ないけどね

561 ：FROM名無しさan：04/07/30 15:09

>>559
部長に聞いたらわかるんちゃう？？
まずは店長に聞いてみて。

>>560
水だと冬はご飯のこびりつきはなかなか落ちないから、
お湯を使うべきだったね。

562 ：FROM名無しさan：04/07/30 16:51

>559
うちの店に2～3回、社員試験受けてるﾊﾞｶいるよ。
この前の結果は9月に出るらしいけど、もう受かった気で「8月に辞令が出て移動するんだ～」って大はしゃぎ。
逝って欲しいが、辞令でず不合格になってるのを見るのも面白いかもっと皆で密かにﾊﾞｶにしてる(w

563 ：FROM名無しさan：04/07/30 18:13

>>562
結果わかったら報告に来てね

564 ：FROM名無しさan：04/07/30 22:33

社員試験って二度落ちるともう無理って聞いたことある。

565 ：FROM名無しさan：04/07/30 22:37

すかいらーくって頭髪とか厳しい？あとﾌﾛｱｰって覚える事大変？

566 ：FROM名無しさan：04/07/30 23:27

>>565 何度も同じこときくなや
店によって、マネジャによって違うし
大概のバイトは覚えることが多いもんだ
普通のバイトと同じだよ

567 ：FROM名無しさan：04/07/30 23:55

１５分でもきちんと付けてます♪ただ働きなんてできないもん。

568 ：FROM名無しさan：04/07/31 00:44

チキン唐age和風あんかけソースいかかでしょうか～？

569 ：FROM名無しさan：04/07/31 01:18

皆さんのトコで長老はどれくらいいます？
うちは確か９７か９８年が一人で９９とか００とかがぱらぱらって感じです
意外と長続きしてる人が少ないのは
マネージャーとかが変わったりするからだろうなぁ

570 ：FROM名無しさan：04/07/31 01:34

97で長老・・聞かなかったことにしよう！
あは・・うちは桁外れ・・ってことで・・

571 ：FROM名無しさan：04/07/31 02:19

>>570
８Ｘがいるとか？？
うちは９５が最長老かな？？

572 ：FROM名無しさan：04/07/31 09:16

>>571
うちの店は長い人が多いよ。
１０年前後のフリーターの人が数人居る。
8ｘはうちには居ないけど、同じ事業部のどっかに居るかもね。

573 ：FROM名無しさan：04/07/31 09:39

うちは２０が一番古株だったりする。
入れ替わり激しい店なんだよね。

574 ：FROM名無しさan：04/07/31 09:43

この夏休みからガストでバイトしようと思ってるんですが
なんか心構え等ありますか？
教えてください先輩方（´･ω･`）

575 ：FROM名無しさan：04/07/31 11:08

>>574
今は夏休みだし、お盆も近いし、めちゃ忙しい上に覚えることも多いです。
家で予習・復習はしっかりしましょう。
店長も大半はキレ気味になるし、他のバイトも8時間とか入ってるから疲れている。
だから、冷たくされても仕方がないと、この時期がすぎればやさしくなると思って、
耐えてください。
それか、みんなの疲れを癒すようはビッグスマイルと、ハキハキした態度でいればいいと思うよ。

う～ん、なんかへんな内容だ・・・・

576 ：FROM名無しさan：04/07/31 12:13

>>575
いや、良い内容だ。

577 ：FROM名無しさan：04/07/31 12:37

即レスさんくすです。

マジですか？（（（（；ﾟДﾟ）））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
なんか恐くなってきた・・・お盆時ってお客増えるもんなんですか??

578 ：FROM名無しさan：04/07/31 14:48

87がいるなぁ。SKのまま業態転換しないでやってきたからかな。

579 ：FROM名無しさan：04/07/31 15:07

古株は86年が2人、87年が1人89年が2人だな、うちは。

580 ：FROM名無しさan：04/07/31 16:37

そっか、やっぱウチは若い人が多いね
まぁできたのが９０年前半？らしいからね
でもあんまり古株だと、社員並に威張ってきそうでうざそう

確かにこの時期トロい人はかなり頭にきたりする
基本的にラッシュ時は皆半切れだから、返事だけはしっかりせんと
短気な人は切れるだろうね。
まぁ声だけだしとけばとりあえず平気
ミスや速さは、新人だから、って納得できるけど
それ以前のことができないのは痛い。

581 ：５７７：04/07/31 16:37

さっき電話したら
『期間が短いからダメ』
といわれてしまいますた・・・・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・
それでもやっぱり働きたいから無理して長期でお願いしますって言ってみようかな（´･ω･`）

582 ：FROM名無しさan：04/07/31 16:50

やめとけ
俺が言うんだから間違いない

583 ：FROM名無しさan：04/07/31 16:55

>>581 なんでそんなにしたいのか分からないけど
そういう風に断ったってことは人手が足りてるってことじゃないかな？
求人出してても人が足りてないとは限らないし、
欲しい時間帯もあるし、そういう店に入っても全然稼げないのがオチ
もっと楽な店を探した方が良い。

まぁでも普通は夏休みだけのバイトなんてとらないんじゃない？
覚えることも多いし
仕事を任せられるのに２,３週間はやっぱかかるし
せっかく金かけて教えたのに、すぐやめられたら馬鹿らしいしねぇ

584 ：FROM名無しさan：04/07/31 17:01

そうでつか・・・。
働きたい理由は友達に金を返さなきゃいけないからなんでつ・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・
3万ほど借りててこの夏中に返してあげないと悪い気がして・・・。
まぁその店でかわいい子が働いてるからって言う不純な動機もありますが・・・

585 ：FROM名無しさan：04/07/31 18:53

>>581
だってあんた夏休みの短期で入ろうってんでしょ？
そりゃうちでも断るよ。だってひと月で仕事を覚えられるわけ無いもんよ。
教えるだけ教えて、ミスとか迷惑掛けてはいさよならじゃぁ
取る気は起きないって。
悪いけど居るだけ邪魔だよ。足手まとい。

んでもって、学生のバイトって仕事に責任感持たないからねぇ。
自分の都合最優先しちゃうし。
勤怠にサインしたのに、当日になって急用とか言ってさ。
先にサインして了承した仕事を最優先してくれよ・・・

お前、急用とか言って女と遊んでるの見つかってるんだからさ。

586 ：FROM名無しさan：04/07/31 18:59

そら女と遊ぶ以上の急用はないだろ

587 ：５７７：04/07/31 19:08

いや、今年中は大丈夫っていったんですけどねぇ・・・
来年度まで入ってくれないと困るって言われて・・・。
まぁダメって言われちゃったもんはしかたないすね・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・

588 ：FROM名無しさan：04/07/31 19:17

おれはフロアの子と付き合ってるから、お互いに
勤怠入ってないときとかに遊ぶよ。

先の予定がたってるんだから遊ぶ予定はむしろ立て易いはず。

589 ：FROM名無しさan：04/07/31 19:18

>>586
だよな
女より仕事を優先する必要はないよ

590 ：FROM名無しさan：04/07/31 20:59

まぁそんな事やる奴は
「氏ねよ、マジで」
「今度来たら、リンチな」
「こりゃ懲罰もんだな」
とか言われて、やがては辞めて行くのでは？

591 ：FROM名無しさan：04/08/01 00:07

夏休みのみとかはさすがに簡便だな
inなら週５くらいで入れば２週間も経てばなんとかなるけど
outは無理
極限まで無駄をなくしていく作業だからね
時間６０とかそれ以上のラッシュをこなせるようになるまでは早くても２ヶ月はかかる
出来ない奴には１年働いても無理

592 ：FROM名無しさan：04/08/01 00:13

ファミレスバイトって忙しそうだなあ・・・
しょっちゅうピンポンピンポン鳴るだろうし時給安いし。

593 ：FROM名無しさan：04/08/01 01:10

ああ～～ピンポン～～と
幻聴が・・・

594 ：FROM名無しさan：04/08/01 02:30

本当に夢に出るよ。あの音が鳴って起きたこともある

最近思うのはRSの人ってなんだかかわいそうな感じ。
オーダー無い時とか凄く手持ち無沙汰にしてる
洗い場に入ってくれるときもあるけど
そうやってずるずる料理も作らされたりするようになるんだろうなぁ
入った人はピザ屋みたいなのをイメージしてきたんだろうけど
全然違うもんねぇ

595 ：FROM名無しさan：04/08/01 03:34

確かに夢に出るｗ

でも、最近この仕事があんまり嫌いじゃないような気がしてきた・・・・・oｒ2
就業後に、ストコン見て提供率100㌫とか出たら、「ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!」とか思う。
口には出さないよ。もちろん。ねらーだとバレたくないし

596 ：スブリさん：04/08/01 10:31

久しぶりに入ったらレアルグッズ売ってた・・・・・
TシャツにJAPANって入ってるのが謎なんだが

597 ：FROM名無しさan：04/08/01 11:42

>>593
私もピンポンの幻聴が聞こえて「ただいまおうかがいしま～す」って言ったら
同じフロア―の友達に「え？今ピンポン鳴った？」って言われたよorz

今日新人が来るよ。喋りやすい子だったらいいな（・∀・）ﾜｸﾜｸ

598 ：FROM名無しさan：04/08/01 14:10

やべえ、夏休みバイト以外することない・・・。
もしかして俺終わってる？

599 ：FROM名無しさan：04/08/01 14:45

>>598
ナカーマ

600 ：FROM名無しさan：04/08/01 15:54

「おい、何だよ10日も休み取りやがって」と言われながら
旅行行く俺は勝ち組

男友達とだけどな・・・orz

601 ：FROM名無しさan：04/08/01 15:57

>>598
俺なんか昼間はサラリーマソで夜はフロアで
いらっしゃいませ～だ。気にするなよ。
きっと良いことあるさ。俺みたいにリアルPiaキャロ経験もあるかもね。

＞ああ～～ピンポン～～と
＞幻聴が・・・
幻聴など毎日聞いてるし反応してしまってる。
最近なんて幻覚まで見えたくらいだ。誰も居ない入り口に向かって
いらっしゃいませ～と会釈してしまった＿|￣|○

しっかしこの時間でウェイティング5ってのはきついよ・・・
さすが海の町のガスト。休憩やっと取れた。朝から7時間
ぶっ通しなんて勤怠、誰が書きやがったよ('A`)
明日は仕事さぼろう。

602 ：FROM名無しさan：04/08/01 16:39

今度、採用が決まったんだけど「お盆に海外旅行行きます」って言ってなかった・・・
しかも１週間も行く・・・ｏｒｚ

603 ：FROM名無しさan：04/08/01 16:44

クビ確定。

604 ：FROM名無しさan：04/08/01 16:45

だな・・・

605 ：FROM名無しさan：04/08/01 20:39

平気だろ。
俺入って次の週に10連休とったし

606 ：FROM名無しさan：04/08/01 20:56

ほんとか！ちょっと希望が出てきた。
店長に謝りまくって許してもらうよ。

607 ：FROM名無しさan：04/08/01 21:28

そんなに問題はないだろ
はいってすぐなら、人数にも数えられないだろうし
ただ印象悪くなるだけで、迷惑はそんなにかからない。
でも求人かけるところのなかには、本当に人が足りてなくて困ってるとことかもあるから
そういうとこだと、クビもありえる。

608 ：FROM名無しさan：04/08/01 21:47

そっか。とりあえず謝るよ。クビになっても仕方が無いなぁ。
情報ｻﾝｸｽ

609 ：FROM名無しさan：04/08/02 00:26

幻聴より問題は、、、すっっとｋに入って来る。
皆が見てるけどいない人。。。一坪冷凍庫当たりに
入ってでもいない人って・・・誰？
って、誰？

610 ：598：04/08/02 03:13

>>601
ありがとう。ちょっと元気になった。
最近仲良くなった子が今月でやめちゃうらしくてちょっと憂鬱。

611 ：FROM名無しさan：04/08/02 03:19

>>596
漏れも、人影にﾄﾞｷｯとしたらTシャツだったｗ
何アレ。
誰が買うのさ、ガストの売店でTシャツって・・・・。

612 ：FROM名無しさan：04/08/02 10:01

>609 >611
BY｜ω・`)・・・やぁ（君見えるのね。僕の事）

　|）彡　ｻｯ

613 ：FROM名無しさan：04/08/02 11:52

>>609
うちの店でもキッチンの人がよく言っている。。
つか同じ店のような気が

614 ：元すか：04/08/02 16:22

30近いフリーター準社諸君。
そろそろ他の会社受けたほうが良いよ。

615 ：FROM名無しさan：04/08/02 23:29

613>>
だとしたらぁ～～なか～ま～～

でも、こういう事ってありがちだってさ。
機械が多くあるとこって、そういう人が集まりやすいそうだ。

冷蔵庫や冷凍庫ならまだ、いいけど。
インピンジャー覗いて・・いたらやだな・・げげ

616 ：FROM名無しさan：04/08/03 15:48

正直、ステン部をナイロンたわしでこするな！！！

と切にいいたい。
けど相手は番号94xxxで、漏れは22xxxだからいわない（いえない）けど。

でもフライヤーの内槽を洗うときはどうしようもないの？
漏れ亀の子たわしと、洗濯用洗剤で頑張ってるんだが。

617 ：FROM名無しさan：04/08/04 00:32

>>615
インピンジャーの中って、幽霊の黒焦げ？
ないないってそんなこと、あったら大変！
まじに反応しちゃった。

618 ：FROM名無しさan：04/08/04 01:04

インピンジャーってなんですか？？
初歩的ですんまへん

619 ：FROM名無しさan：04/08/04 01:31

>>618 鉄板の横にある、コンベアでバーグとか焼くやつのことだよ、よね？

620 ：FROM名無しさan：04/08/04 01:41

いまはインピンジャーとは呼ばないはず
コンベアオーブンが正しい
昔からいる人はインピンジャー言うけどね

621 ：FROM名無しさan：04/08/04 10:42

何分前に仕事に（IN作業)に入らないといけない？
5分前？

622 ：FROM名無しさan：04/08/04 11:22

7分前って言われたような・・。

漏れはいつも5分前くらいでｷﾞﾘｷﾞﾘだけど(´д｀;)
15分くらい前から入ってる人とかもいるよ。ｴﾗｲﾅｰと思う。

623 ：FROM名無しさan：04/08/04 13:40

>>620
ほんと？ソースある？
いつの間に変わったんだぁ。OTL

624 ：FROM名無しさan：04/08/04 14:20

ソ－スってｗ

625 ：FROM名無しさan：04/08/04 14:49

新メニューとかのビデオ・手順書は"コンベアオーブンを通して～"っつってるな。

ところで、OUT＝デシャップだと思ってて、二人でまわすとき、IN/OUT＆ｻ/ｶと割り当て書いてるが、厳密には違うの？
もともとサラ/カンにスパがある店でバイトしてたんだが、
IN側に電磁プレートのある店で掛け持ち始めて、
そこの店長にサラ/カンとデシャップをあわせて”OUT”だといわれて分けがわからんくなってきた。

626 ：FROM名無しさan：04/08/04 17:58

夢庵の皿洗いはキツイですか？

627 ：FROM名無しさan：04/08/04 18:01

>>621 ウチはそういうのは結構緩い
時間ギリギリでも大丈夫
out作業は時間外にやるけどね。

>>625 ウチはいちいち書いてない。二人の時はINとかサ／Ｗってだけ書かれてるし
そもそもOUTじゃなくてＤってかかれる
二人のときは互いにデシャップしてるけど、変なのかな？
あと　サラ／カンのカンって何の略？サラはサラダでいいよね？

628 ：FROM名無しさan：04/08/04 18:45

>>627
サラダ/カウンターのことじゃないの？
俺もこのスレで初めて「サラ/カン」っていう言葉見た。

うちは2人営業のときは2人とも「all」って書いてある。
出来るところをやるという感じだな。

629 ：FROM名無しさan：04/08/04 23:48

サラダカウンター＝サラカンで正解！

630 ：FROM名無しさan：04/08/05 01:17

だよね～～最近サカって言う人が現れたので
サラカンってうちだけ?って思ってた。

631 ：FROM名無しさan：04/08/05 09:55

>>630
>>628だけど、うちはサカって言うよ。
「サカスタ（サラダ・カウンターのカットものスタンバイ）やってー」とか。
店によってやっぱり違うんだよな。
前に違う店にヘルプ行ったとき、言い方が違っててやりにくかった。

このスレだと「ドリンクバー」は「ドリバ」とか言うところが多いみたいだけど、うちは「バー」って言ってる。
ドリンクバーのみの伝票が入ったらFが「バー伝入ったー」って言う。

割り当てって皆のところは「グリル」とか「ピフレ」とか書かれてるの？
2年か3年くらい前にオペレーション変わって呼び方変わったよね？通達きたし。
グリル→1番、ピフレ→2番、サラダ・カウンター→3番、デシャップ→4番というふうに。
うちは番号で統一されるようになったけど、これも店によって違うんだろうね。

632 ：FROM名無しさan：04/08/05 09:56

↑書き忘れたけど、うちはすかいらーくです

633 ：FROM名無しさan：04/08/05 13:21

>>631
元すかいらーく→現ガストのウチはスパのことをピフレ(割り当て書くときは”PFL”と書くらしい）とも呼んでる。
っつってもガストに変わったのは大昔で、漏れの住んでる市内じゃウチのガストが一番古いらしい。
ちなみに他のポジションは
イン（グリドル／フライヤー）→IN
デシャップ→D
サラカン→S/C or サ/カ
洗い場→W
スタンバイ→ｽﾀ

最近ウチに来たAMが"S/W"て割り当てをたまに書いてるんだが、サラカン兼洗い場でいいのかな？

634 ：FROM名無しさan：04/08/05 14:34

>>633
うん、昔（すかいらーくの時）はピフレって言ってた。今言う人居なくなったな。GTになってから

635 ：FROM名無しさan：04/08/05 15:03

サラカってたぶんSKの時の呼び方なんじゃないかな
GTはOUTでほぼ統一されてるっぽい
漏れの店がSKの時は１２３４だったけどね

636 ：FROM名無しさan：04/08/05 19:39

今日の提供率を晒し合おう
①時間と客数（日報に書かれてる10時～14時　…人とか）
②キッチンの人数
③提供okの時間
④提供率
⑤店名　ガスト、スカイラーク等

637 ：FROM名無しさan：04/08/05 19:56

提供率の意味が、わかりません・・・
逝ってよしっすか？

638 ：FROM名無しさan：04/08/05 22:00

>>637 日報に書いてない？
提供時間をどれだけ守れたかって率だけど

639 ：FROM名無しさan：04/08/05 22:17

>>637
君の店は、提供時間は捨てているのか。
楽勝なので、言われていないのか。
どっちかだな・・・まちがいない!!

640 ：FROM名無しさan：04/08/05 22:28

>>637
それよりも、>637が入社何日目なのか当て合いっこしようよ。
俺は案外一週間以上だと思う。

641 ：FROM名無しさan：04/08/05 22:34

>>636
OK、明日メモってくるよ

642 ：FROM名無しさan：04/08/05 22:59

>>640
その根拠は？一週間・・・あ！
トレーニング中でそんなことまで教えられてない
ってことですか。

643 ：FROM名無しさan：04/08/05 23:19

でも逆に社員とかの方が提供率気にしなくない？
提供率どんだけわるくてもあんまりいわれないけど
クレーム起こすと鬼のように怒られる

ちなみに昨日は
ランチで１５０～１６０人
提供時間が８分でキッチンは３人で一人配送しながらＤ
んで８５％ぐらいだったと思う
まぁこんなもんだろ
日替わり中心ででてくれると結構早い
ちなみにガスト

644 ：FROM名無しさan：04/08/05 23:43

うちの店は近くの大学が休みだからランチで100いくかいかないか・・・
そのくせ提供率が80%ってどういうことよ・・・

645 ：FROM名無しさan：04/08/06 00:43

>>644 二人営業でしょ？だったらそんなもんじゃない
総数は少なくても瞬間的に沢山オーダー入っちゃったりするしね
そんな気にすることはないよ、っていうか８０以上なら合格でしょ

646 ：FROM名無しさan：04/08/06 01:39

最近ひまだ～。
休憩入れられたり、早上がりだったり、時間通りに行っても
30分後に入ってって言われたり・・・。
今月全然稼げないな・・・。

647 ：FROM名無しさan：04/08/06 10:44

夢庵の皿洗いはキツイですか？

648 ：FROM名無しさan：04/08/06 10:55

>>626
>>647

649 ：FROM名無しさan：04/08/06 11:55

まずsageを覚えろ
話はそれからだ

650 ：FROM名無しさan：04/08/06 17:44

>>646 夏休みなのに暇なの？うちは最近は忙しいね
でも夏休み終わったら暇になるらしい。
そうなったらライン短くなるかも
ワースケみて４時間とか、３時間の人とかいるけど
かわいそうだなぁって思う
おれはトップだから結構規則的に使われる

皿洗いは単純作業だからかなり楽。でも皿洗い要員を入れるトコなんてあるの？

651 ：FROM名無しさan：04/08/07 00:39

とんでもない使えない雑魚が入ってるとお前邪魔だから皿でも洗ってろって事によくなる
糞店長も使えないのわかってていれてんじゃねーって思う
個人的には休憩なしの4時間がベスト
フリーターでもないのにロングでやってられっか
だるい勘弁してくれ

652 ：641：04/08/07 01:02

今日の提供率
1.ランチ（10-14時）・157人
2.キッチンは多分3人
3.提供時間8分
4.提供率70％ちょい
5.すかいらーく

653 ：FROM名無しさan：04/08/07 10:40

部長Ｕｚｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅ!!!!!!しんでほしい。
店長はおもしろいから好き。

654 ：FROM名無しさan：04/08/07 16:43

店長しんでほしい
邪魔、脳内ルール大杉

655 ：GT・F：04/08/07 17:55

提供時間ヤバイと感じたら、料理出る前に伝票バーコード「ピッ！」してるのって
漏れだけでつか？

656 ：FROM名無しさan：04/08/07 18:07

部長は確かにうざい。間接的には上司なんだろうけど
たまにきて、「それは駄目だよ」的なこといわれると　正直腹が立つ。
それにそういうときにかぎって提供時間遅れたりする。
まぁ部長がジロジロみてきて、作業が送れるからだけどね。

昨日の提供率
10-14 約160人
キッチン４人で６８％ぐらい
一人新人だったけど、なんか俺も集中できなかった
まぁほとんど１,２分オーバーぐらいだったから問題はないが
数字を見ると、なんかね。

でも今日はマジ暇だったから９０は越えるね。でも嬉しくねーよ。

657 ：FROM名無しさan：04/08/07 22:54

>>655
私もやります・・・
ハンバーグとか、あと目玉焼き乗せれば終わりだなってとこで
早めにピッっとしたり。
んで、すぐ出ると思って待ってても意外とトロトロ盛り付けされたりして・・・ｗ

658 ：FROM名無しさan：04/08/07 23:36

Kの人は、どうしてる？
1対1営業で、料理出来上がっても、Fが接客中で、なかなか持って行ってくれない時。
伝票番号と調理完了ボタンを押すのだが、意味ある？

659 ：FROM名無しさan：04/08/07 23:53

>>655
うちも日常的にやっている。
　Ｆが、なかなか戻って来ない時は、ＲＳがピッ！かな。

660 ：FROM名無しさan：04/08/08 01:58

豚生姜煮の日替りが完売した。
奇跡かもしれん。

…提供率見てくるの忘れて鬱。
客数は覚えてるのに。→155名(10-14)
ちなみに日替りは７０食ですた。
営業は終始３人営業。

661 ：FROM名無しさan：04/08/08 02:28

豚スキのこと。あれキッチン皆から嫌われてるよ、俺も嫌い。
まず臭い、作るのだるい、盛るのだるい、数の調整がまただるい。
完売したの？凄いね。
でも７０って。豚スキだから７０なの？少なくない？
うちは１２０ぐらいとってるね。日替わりは全部
豚スキは大体１００ぐらいしか売れないけど。そのあと　あんかけとかに肉を転用する

662 ：sage：04/08/08 03:50

当方SKのRSで、GTのRSヘルプをしてたときに
木板拭いてたら社員が「そんなものは１秒で拭け！」
と言われました・・・。
はい。と言うべきなのか
雑ですね。と言うべきか・・・

663 ：FROM名無しさan：04/08/08 09:48

>>662
Ｆなら1秒で拭けて当然だけどな。

別に木板うまく拭けなくていいからちゃんとｻｹﾞﾛ

664 ：FROM名無しさan：04/08/08 11:11

拭きなおすの面倒だからちゃんと拭いてくれ‥‥

665 ：FROM名無しさan：04/08/08 12:35

>>662
GTは丁寧さより、速さを求められるからね。
SKとはやっぱり違うんだと思う。
自分はGT以外で働いた経験はないけど、ほかのレストランと比べてそんな印象がある。

666 ：FROM名無しさan：04/08/08 14:19

>>661
ウチはどの日替りでも70食前後ですよ。
80食だと多めで、60食だと少なめ。
何を基準に日替りの数が決まってるか漏れはよく知らんのですけどね。
でも100以上ってのは漏れ的には未曾有ですなｗ

余った豚の方は従食にして食われるんだが。
丼に盛ったご飯に乗っけるだけ。

メンチカツとか他の日の第二日替りで使うらしいが、正直第二ってことは豚の代わりにミニバーグを使うわけで、
そしたらメンチカツとミニバーグとで中身かぶるじゃんとか思うんだけど、ねぇ？

667 ：FROM名無しさan：04/08/08 15:04

おいおい、どこの店も提供率ズルっこしまくりかよ。

668 ：FROM名無しさan：04/08/08 19:28

>>666 中身？両方牛肉になってしまうってこと？
そんなこと考えたこともなかったなぁ。確かにかぶるねぇ。
凄いね、良く気付いた。そういえば日替わりって中身の材料がかぶらないようにしてるね。
何度も第二で使ったけど。まぁ問題ないでしょ。

従食で食えるのはいいねぇ。うちは絶対駄目だね。
っていうかどこでも駄目なはずだけどね、マネジャがゆるいのかな？
まえ廃棄のコーンをちょっと盛っただけでも注意されたしね。

669 ：スブリさん：04/08/09 00:59

670 ：FROM名無しさan：04/08/09 14:04

昨日のディナーの成績
客数：170くらい
提供：63%
面子：
　前半－K×３（MGR+AM+漏れ（一号））・F×２（AM×２）・RS×２（準社員×２）
　後半－前半の面子からMGRが抜けてKは2名に。
傾向：
　前半－傾向：RSとEIが入り乱れる。グランデ、レモンカルチェ、ドリアのｽﾀがなくなる。
　後半－EIがだらだら続く。何気にグランデが多かった。上記の理由でかなり痛かった。
　　　　　　あと、inはカルボナーラ、オムライスが多め、s/cはデザート系が炸裂。
　　　　　　FにいたAMが一人Kに駆けつけたり、RSの人がパントリ／洗い場やったりでしっちゃかめっちゃか。
MGRの捨て台詞：「ああ、もう7時やんけ。時間切れや。時計が一周（12h）するのが限界やねん。」
　　　　　　　　　　　　<と言って漏れに責任者バッヂとパニックボタンを押し付ける>

671 ：FROM名無しさan：04/08/09 14:34

>>670

ってかなんでそんなにAM多いん？？

うちはマネージャーしか社員がいない…

672 ：FROM名無しさan：04/08/09 16:12

GTでクリーナーとして毎日二時間だけバイトしてまつ
そんなヤシは少ないでしょうねぇw

673 ：FROM名無しさan：04/08/09 16:16

昨日のディナーメチャメチャ混んだ
Ｆ二人だったけど、もう一人は新人ちゃんだったので、
なかなかキツかった・・・

674 ：FROM名無しさan：04/08/09 17:10

>>670 inでカルボナーラとか作ってんだね、ウチはサラダがやってる。
っていうかカルボナーラとかオムライスまでinで作るのはかなり無理がない？
昔はウチでも作ってたらしいけど今は作ってないなぁ。

今日は大変だった。スタが０で、グランデがくるとマジ泣きたくなる。
今日は二つ来て、二回目は素手でやった

>>672 ウチにもいるよ、そういう人。

675 ：FROM名無しさan：04/08/10 01:54

>>670.674
グランデとかドリアなんて、営業しながらスタすりゃいいじゃないか。
わっかとエンボス手袋常に置いとけば、速攻作れるよ。

676 ：FROM名無しさan：04/08/10 02:04

続き、切るものだったら切りながら営業・・加熱する物も
なくなりそうだったら。どうにか、レンジ・電磁プレートで
なんとかするよ。十三穀米だけは、気をつけないと。
ヤバイ時は、どんだけチームワークが良いかにかかってくる。

677 ：FROM名無しさan：04/08/10 06:54

グランデ攻撃、か？

678 ：FROM名無しさan：04/08/10 14:43

>>672
各店に１人は居るはず（１０００人以上やね）
クリーナーって言うのなんかカコイイ!!
うちの店だと清掃って呼んでるよ。
がんがってね！

679 ：FROM名無しさan：04/08/10 16:40

>>675　それを言っちゃお終いだよ。
それに０になっても、次のオーダーが入らない可能性もあるわけだから
特にグランデとか、入らないときは入らないじゃん
だったら俺は、入らないことを願って、違うことするな。
まぁ落ち着いたら作るけどね。

話は変わるがポテグラってどうしてる？あれ３時間が期限らしいけど守ってる？
作っといて冷蔵庫とかに入れといたら駄目なのかな？
ラッシュ時になくなると、一番困る。
かといって作りすぎると、廃棄になるしね。

680 ：FROM名無しさan：04/08/10 20:54

近々面接を受けようと思うのですが、
採用が決まったらキッチンで働くかフロアで働くかのどちらかを
選ばせてもらえるのでしょうか・・・？
料理苦手だからキッチンってのは辛いんで。。。(´･ω･`)

681 ：FROM名無しさan：04/08/10 21:34

もらえるよ～

682 ：FROM名無しさan：04/08/10 22:13

>679
あれ、ポテグラって急速冷却すれば１２時間になるんじゃないの？
俺、加熱ポテグラって作ったことない

683 ：FROM名無しさan：04/08/10 22:57

冷蔵してる間のみ８時間
外に出した時点でそれを超えない範囲で３時間
大して意味ない

684 ：FROM名無しさan：04/08/11 00:47

ポテグラ、ウチは冷蔵庫に入れてれば１２時間。
グリドルに乗せたら３時間だな。

685 ：FROM名無しさan：04/08/11 00:57

>>680 もらえるだろうけど
店によってはフロアーはもういらないとかあるだろうから
もしフロアーじゃなかったら不採用でもいいや、って思うなら
ちゃんと言ったほうが良い。

おれそのまえ、冷たいままポテグラ作ったけどやばかったかなぁ。
だって忙しい時にレンジで足かせ食うの嫌じゃん。
湯煎かけときゃよかったといつも思う。
でもオーブンとおすから大丈夫なのかな。

686 ：FROM名無しさan：04/08/11 02:44

漏れの記憶じゃ手順書にこんなことが書いてあった気がする↓

S冷蔵ポテグラ(消費期限：12h)
Sポテトスライス※１p+グラタンベース２p+ペッパーソルトをステンボウルでまぜ、収容器にラップをし、日付シールを貼り冷蔵保管
この時使用するステンボウルとキッチンエイド、集容器にはアルコールスプレーを噴霧する事
　　※Sポテトスライス（消費期限：48h）→ポテトスライスを完全沸騰した8L寸胴で30分パック加熱、その後氷水で急速冷却、日付シールを貼り冷蔵保管

Sポテグラ（消費期限：3h）
ポテトスライス１pを完全沸騰した8L寸胴で30分パック加熱。
（もしくはポテトスライスに切り口を空けレンジで6分加熱）
これと、パック加熱されたグラタンベース2pとペッパーソルトをステンボウルで、収容器にラップをし、日付シールを貼る
保管場所はインピンジャー上
この時使用する（ｒｙ

687 ：FROM名無しさan：04/08/11 07:17

>>686
てかどんな記憶力なんだよｗ！
みんなこれ正解て事で良いのかな。
（漏れはフロアなものでわかりませんけど）
間違ってた店の香具師たち、再確認汁。

688 ：FROM名無しさan：04/08/11 10:41

5時閉店のGT勤務なんです
昨日漏れ休みで今日TOPだったんだが
朝８時に来てみたら所定の場所に鍵がねぇ!!
(漏れが休みの次の日T0Pの時のみﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞに鍵類を隠し置いてある)
店長に連絡｢今から行きます｣(なぜか切れ気味)
一時間経ってもｺﾈｰ!9時ちょうどに店長ｷﾀwﾍ√ﾚ(ﾟ∀ﾟ)ﾍ√ﾚv!!即刻開店しろﾑﾘﾀﾞﾛｰ!!
そんでもって鍵渡したら店長さっさとｶｴｯﾀｰ!!(店長は今日休み)

疲れました。

689 ：FROM名無しさan：04/08/11 10:45

話ブッタ切って悪いけど、
Ｋの皆さんは、Ｆのする料理チェックについてどう思いますか？
漏れ(Ｆ)料理チェックを厳しくしろって店長に言われたんでやってるんですが…。
やっぱみんな嫌がるかな…(´･ω･`)

690 ：FROM名無しさan：04/08/11 12:18

>>689
言い方によってだいぶ違ってくる。
クソ忙しい時に「○○乗ってないんだけどー、ちゃんと盛り付け確認してんの？」とか露骨に言われるとウゼェな

691 ：FROM名無しさan：04/08/11 12:26

>>680さん、685さん
なるほど～。ありがとうございます！

692 ：686：04/08/11 13:06

>>687
休憩中あまりにも暇を持て余したときがあったので、何気なく手順書を眺めてたんだよ。
そしてまた無駄知識が増えるのでした。

693 ：FROM名無しさan：04/08/11 14:21

私、夢庵のパートをはじめて３週間弱。キッチンです。
はっきり言ってもうババァです。
仕事を教えてくれる人がすごくきつい人なので続けられるかなって不安だけど
このスレを読んでいると、私がこの仕事に向いていないだけなのかなって思いました。
仕事、速いほうではないので・・・。
その嫌な人は、仕事は確かにできます。(オープンのときからいるから４、５年いるのかな)
ただ、普通にしゃべって欲しかったんです。
ものすごくきつい口調。でなければ完璧嫌味のどっちか。

694 ：FROM名無しさan：04/08/11 14:26

>680
面接のときキッチンとフロアーのどちらを希望しますかって聞かれたよ。
日替わりで両方やってる人もいるよ。若い男の子ですが。

695 ：FROM名無しさan：04/08/11 14:35

やっぱ加熱しなきゃいけないんだね。良かったクレームこなくて
俺も休憩中手順書読むけど全然覚えらんねぇ。

>>689 言い方は大事だよね、690のように言われるとかなり腹が立つ
キッチンに否がある以上、ちゃんとやり直したりするけどね。
まぁ余計なことを言わなかったら大丈夫だよ
そういう指摘をするのが料理はこぶ人の仕事でもあるんでしょ？
言われた瞬間は腹が立っても、すぐ忘れるしね。

696 ：FROM名無しさan：04/08/11 14:43

>>693 人間関係でつまづくと、ただでさえ最初は難しい仕事なのに
さらに大変になるよね
３週間だったら、やめてもさほど困らないし、やめるなら早くやめたほうが良い
そのベテランに認められるようになるには半年ぐらいかかるんじゃない？
とにかく頑張れ。

697 ：FROM名無しさan：04/08/11 14:53

バイトに応募しようと思ってるんだけど、この系列って給料日いつですか？
場所によってまちまち？前スレとか検索すると15日ってのが多いみたいだけど。

698 ：FROM名無しさan：04/08/11 15:54

たしか〆日が１５日だったような。違ったかな。
となると給料日はもう少し後だよね。

699 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:01

うち(ｶﾞｽﾄ)は末締め、翌月15日払いですよ～

今月は15日が日曜だから、13(金)には入金される♪

700 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:11

>>696
689です。ありがとうございます。
以前あれっと思うことがあって、～じゃないですか?と言い返したことがあるんです。
言い返したというより、私としては納得できなかったので普通に質問したつもりなんですけど。
これがいけなかったらしい。
"教えてもらっている段階でこんな言い返す人は初めてですっ"
"まったく自分で間違えておいて威張られたんじゃやってられないよね"
(いえいえ、私は間違えてないです。)
"もう、私はあなたに教えるのは嫌ですから他の人に聞いてくださいね"
と、それからはずっとこんな感じです。
これから一緒に仕事をしていくのに嫌だなーと思って、誤ったんですけど・・。
私の被害妄想って言われちゃうかもしれないけど、もうここまで来るとわざとあらを探してるとしか・・。

701 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:12

つかぬことかもしれませんが、末締めとか〆日って何？

702 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:40

>>693
最低でも一ヶ月は、自分が間違っていなくても
「はい！すいません。」で通さないとこの業界は辛いと思うよ。
仕事内容も正しい方法が一つとは限らないし、応用利かないタイプや
こだわりの強い人には辛いと思う。

703 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:52

MOに働いてます。
ミッドナイトから、いらっしゃるお客様が追加注文された場合
MO料理にも深夜料金がかかるので、わざとサマリーにするようにと指示され
今日してみたら、どちらの深夜料金も外れちゃいました。
『深夜料金』ボタンを押すと、両方にかかってくるし。
どうすればよいでしょうか？

704 ：FROM名無しさan：04/08/11 16:53

693です。
おっしゃる通りです。
気がついたときはすでに遅かった。

どちらが正しいかと言うより
"わたし、そういうふうにやれって言いましたかっ?"
と言って来たので
"は　い"
と返事したら
"言ってませんっ"と言われて
"えっ??"て感じだったんです。

でも、この業界って皆そうなんですか?
要するに私がなじめないと言うことなんですよね。
だけど、ものには言い方というものもあるかと・・。

705 ：689：04/08/11 17:07

>690 >695
ﾏﾘｶﾞﾄﾝﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡参考になったよ。
言い方にはホント気をつけようと思う。

漏れ夢でＦやってるんだけど、Ｋになんかﾓﾆｮるっていうか腹立つ奴がいるんだよ。
その人がデシャップ立つとＫの空気かなり悪くなるし
(忙しくてイライラしてるのか知らんが鍋蓋とか投げる)、漏れが料理チェックしたら
『ハイハイ気をつけますよ』と横に流す。
他の学生のバイト達は『(注意してくれて)ありがとうございます』や
『もっと(厳しく)言って下さい』とまで言ってくれるのに…。
なんて事があるからなんか料理チェックする気になれなくて。

>700
689は漏れです(w

706 ：FROM名無しさan：04/08/11 17:28

料理チェックがどれだけ厳しいか分からないけど、注意するにも普通に言ってくれれば
素直に　はいっ　て返事も出来るし腹も立たない。
でも言い方によってはたとえ自分に不手際があっても素直になれない。

707 ：FROM名無しさan：04/08/11 17:40

キャスティングトレーニングノートというのがあって、新人さんのその日１日の仕事の内容、
気がついた点などを書き込むノート。
ある日そのノートをみたら悪口ばかり。もちろん私のことも。
あちらとしては、店長に言いつけたつもりでいるのかもしれないけど
あまりの次元の低さに声を出して笑ってしまった。

708 ：FROM名無しさan：04/08/11 17:42

>>705
そいつはばばあ??

709 ：FROM名無しさan：04/08/11 18:00

今度の月曜日にガストの面接受けるんですが、履歴書みたいなのは面接の時に書かされると言われました。
実際、どんなこと書かされるものなんですか？長所とか短所とか特技とかも突っ込まれるんですか？

710 ：FROM名無しさan：04/08/11 18:05

私は夢庵だけど、市販の履歴書じゃなくて専用の履歴書みたいなのに書いたよ。
最終学歴だけかな、書いたのは。
長所、短所も聞かれたけど、別に採用には関係無いですよ。と言ってくれましたし
全然突っ込まれるなんて言うことはなかったです。
特技は聞かれなかったなぁ。
堅苦しく考えなくて大丈夫だと思いますよ。
頑張ってね。

711 ：FROM名無しさan：04/08/11 18:16

マニュアルを覚えてくれば、いざとなるとミスしたり、思うように出来ないのは
あり得ないですか?

712 ：FROM名無しさan：04/08/11 18:17

皆さん、新人さんの頃、マニュアルを(コピーとか)家に持ってかえって猛勉強しましたか?

713 ：FROM名無しさan：04/08/11 20:05

マニアル観てうんぬんはないけど
家で脳内シュミレーションはよくやったかな

714 ：FROM名無しさan：04/08/11 20:24

ちょっと戸惑ったりしただけで、どうして出来ないんですかっ?? って
怒鳴られるもんで・・・。

715 ：FROM名無しさan：04/08/11 20:33

>>710
ありがとうございます！
ガストではないんですが、面接始まってすぐに長所と短所言わされて、
結局落ちた経験があるもんで・・・。すっごい緊張です。

もし採用されたら、自分もここの住人になろうと思います！！

716 ：FROM名無しさan：04/08/11 20:40

お待ちしております。

717 ：689：04/08/11 21:03

>708
いや、20代後半の男。
更にＫにそいつの彼女(当然DQN)がいる。

718 ：FROM名無しさan：04/08/11 21:10

>>689
ばばあならそういう人多そうだけど・・。
男でそういうタイプはタチ悪いよね。

719 ：FROM名無しさan：04/08/11 21:17

>>715
自分で自分の長所と短所を言って落とされるなんて悲しすぎるよね。
すごいこと言っちゃったとか??

720 ：FROM名無しさan：04/08/11 21:19

>>714
ババァって私生活に不満があるのか何だか仕事場をストレス解消の場にしてる人いるよね。

721 ：FROM名無しさan：04/08/11 21:58

>>719
うーん、てか長所と短所なんて聞かれるなんて思ってなかったから、少し間が空いちゃったのね。
で、長所は明るいこと、短所は人見知りすることって答えました。

722 ：FROM名無しさan：04/08/11 22:25

>>703
サマリーボタン押してるとか？？
２回に分けないと深夜料金付いちゃうんじゃないかな？

723 ：FROM名無しさan：04/08/11 22:28

>>721
落とされるほどの理由には思えないけど・・。
何だったんだろうね。
でも、考え様によってはそんなところに行っても楽しくなかったかもよ。

724 ：FROM名無しさan：04/08/12 00:04

>>723
そう思わないとやってらんないですよね・・・。
だからガストもどうなるか。

あと、希望時間は18時～24時にしようと思うんですけど、長すぎますか？
22時以降は時給が240円もアップするので、深夜は絶対入れようと思うんですが、
20時頃からとかって中途半端ですよね。

725 ：FROM名無しさan：04/08/12 00:06

早くお盆終われ
土日台風とか来ないかなー

726 ：FROM名無しさan：04/08/12 00:24

土日に台風なんて来たら、ＲＳで潰れますよ。

727 ：FROM名無しさan：04/08/12 01:02

今日ディナーのときに「ポーク味噌炒め膳」を噛んで「フォーク味噌炒め膳」って言ってしまったよorz

お客さんが気づかなくてよかった。

728 ：FROM名無しさan：04/08/12 01:05

>>724 まぁ少し長めに書いといた方が良いよ。
そこのマネジャとか人員とかにかなり影響されるから実際どうなるかは分からないけど
稼ぎたいなら、その意志をしっかり伝えとかないと
妙に気を回されて、短くなったりするしね
２０時からっていっても問題はないけど、シフトを組みにくいから
入れてもらいにくくなるかも。

729 ：FROM名無しさan：04/08/12 01:27

>>728
ありがとうございます！
やっぱ長所は考えないと出てこないですね。短所はぱっと思い付くのに（笑）

やっぱ20時からって微妙なんで、18時からにしてみます。
入れなかったら元も子もないから・・・。
18時からってのも微妙な気がしないでもないんですけどね（汗

自分男なんですが、男はキッチンが普通ですかね？
初バイトなんでキッチンとかフロアとか言われてもピンと来なくって。
電話ではどっちでもいいって言ったんですけど、どっちの方がいいと思いますか？

730 ：FROM名無しさan：04/08/12 01:43

スカイラーク全部

731 ：FROM名無しさan：04/08/12 07:43

>>729
人間関係はフロアのが良さそう・・・
ウチの店は・・ですけど・・・。
私は、いらっしゃいませ　が苦手で、地元なので知り合いに会うのもちょっと抵抗があったので
キッチンにしたけど、人間関係はよくは無いです。

732 ：FROM名無しさan：04/08/12 09:31

>729
うちの店は、ランチのキッチンがやたら空気悪かった時期がある。
主婦とかが多い時間帯だから見えない戦いのようなものがあった。
そのかわり、高校生や深夜タイムの人は
フロア・キッチン関係なく仲がいい。

733 ：FROM名無しさan：04/08/12 11:59

どこの仕事場でもそうだけど、女性がやたら多い所は大かれ少なかれ色々大変ですね。
でも多くは妬みシットかな。
チクリ発見!!した事もあったけど、皆自分を良く見て欲しいからなのでしょうね。
仕事は仕事と割り切って欲しい。
皆楽しく仕事したいんですから。

734 ：FROM名無しさan：04/08/12 12:35

うちも最悪だよー。
ｷｯﾁﾝ内は刃物があるんだよ。
いつか殺人者になるんじゃないかとｵﾓｰ。
そこまで緊迫している。

735 ：FROM名無しさan：04/08/12 13:30

>>731
>>732
うーん、何かキッチンは大変そうですね。実際、全部の料理の作り方覚えるのって大変そうだ・・・。
面接で希望の場所聞かれたらフロアって答えることにします。ありがとうございました！

736 ：FROM名無しさan：04/08/12 13:31

ところで、同じ情報誌に県内のすかいらーく系列店のがいつものってるがどういうことなんだろうか？
いつも、どこかの店舗で足りてない可能性はあるだろうが、全部のせてるってことは足りてるのに載せてる店ってのが中にはあるのかね？

737 ：FROM名無しさan：04/08/12 13:58

基本的にすかいらーく系列は年中どっかしら人が足りてません
募集してなくても電話すれば雇ってくれるところが７０％はあると思う
時間とか場所とか指定しなければね

738 ：FROM名無しさan：04/08/12 14:08

>>737
まじっすか？つまり基本が人手不足の状態で操業してるわけか。
ってことは忙しい職場なの？
つーか、なぜそんな状態がデフォなんだろう？

739 ：FROM名無しさan：04/08/12 14:45

今月９日に面接を受けて今日で３日になるが、いまだ合否通知の連絡が来ない。
面接終わった後「明日連絡します」と言っていたのだが・・・。なぜ？

740 ：FROM名無しさan：04/08/12 14:53

>>739
落ちたんじゃね？

741 ：FROM名無しさan：04/08/12 15:00

うちは夢庵なんですが、どこの店もシルバーは手拭きなのですか？

なんかさ、ラッシュ入るとシルバーが足りなくて下げ物から集めて洗ったり
いちいちふかなきゃいけないし…面倒くさっ。

742 ：FROM名無しさan：04/08/12 15:57

この時期のinはやばいね、マジ倒れそうになる。
材料取りに冷蔵庫入ると、しばらく出たくなかったりする。

話を変えるけど、ホタテフライってあんじゃん？
あれてっぺんが揚がらなくね？浮いてきてさ
カゴ揺すっても中々ひっくり返らないし、個人的にはあの白さが気になるんだが
なんか技あるかな？

743 ：FROM名無しさan：04/08/12 16:01

>>739
「採用なら一週間以内に連絡します。」
って言われて3週間後くらいに連絡あって採用だったヤツがここに一人。

744 ：FROM名無しさan：04/08/12 16:04

大体店長が忘れてるに一票
基本的にそうとう人格とか容姿がおかしくない限り
面接の時点で採用の方向で話進めると思うんだよね

745 ：FROM名無しさan：04/08/12 16:55

１回面接で落ちた人が、「前回落ちたんですが、また募集してたんで」って電話してきた。

746 ：FROM名無しさan：04/08/12 17:10

>>744
そのことで店に電話したり、直接店に尋ねたりするのは禁物でつか？

747 ：FROM名無しさan：04/08/12 17:15

>738
新人教育が出来ない（教える側の能力不足、無理な教育スケジュール）から。
採ったら辞める、採ったら辞める、の繰り返し。

まぐれでセンスの良いヤツが来るまで募集、募集、また募集。
これホントだよ。

748 ：FROM名無しさan：04/08/12 17:48

>>734
何か言うたびに人に指を指しながら話すばばあがいる。
このあいだは氷用のトングで指された。
すごい至近距離で怖かったよ。
指だって嫌なのに、トングを真近に付きつけられるとﾏｼﾞ怖かった。
ワニの口のようだった。

749 ：FROM名無しさan：04/08/12 18:08

すかいらーく系のお店のすし屋でバイトしてます。
注文のときに、決まってから呼ばないで、誰かが言ったら「私も～」って言われて、
「少々お待ちください」と言っても聞いてくれない・・・
先輩には怒られるし・・・
凹んだ。

750 ：FROM名無しさan：04/08/12 18:28

>>747 それは確かに正解。
大抵面接は通る。ウチなんかそのせいで若干フロアー人多い。
研修期間が短いように感じる
もう３回目ぐらいからはシフトに組み込む。
そして、慣れてないからミス連続、結果多忙。
んで、根性ない奴は来なくなる。この繰り返しじゃない？

にしても人の移り変わりが激しいなぁ
３ヶ月で１０人も入ったけど、何人が辞めたんだろうか

751 ：FROM名無しさan：04/08/12 18:30

人で不足っていうこともあるだろうが、長く勤める人もなかなかいないような・・。

752 ：FROM名無しさan：04/08/12 20:18

なんか、スタンバイの量が多くて死にそう。オーダーも多くて死にそう。
この忙しさは、来週には終わるのでつか？
先輩方、教えて下さい…

753 ： FROM名無しさan：04/08/12 23:10

今日はわりと暇だったが、
明日から盆の３日で３０時間てど～よ？

754 ：FROM名無しさan：04/08/12 23:29

スタンバイも客も配送も多い・・ね
8月は夏休み・お盆で客が増え
宿題やるガキも増え
9月は学校始まるので主婦が増え
サラリーマンも増えて・・・
すこぉ～し楽になるだけだ。

755 ：FROM名無しさan：04/08/13 00:04

準社で長く勤めるヤツの神経がわからない
さっさと社員試験受けるか、他所にいったほうが良いと思うんだが

何のキャリア（死語）にもならんよマジで

756 ：FROM名無しさan：04/08/13 00:18

まぁ学生のうちは働けるところも少ないし結構いいんじゃない？
大学生の場合は時給いいところに比べて時間の融通も利くし(店長にもよるけど）
主婦もわかる
ただフリーターだけは理解できんな
世の中もっと時給多いバイトいくらでもあるのに
なんでこんな労働と時給が合ってない職種で長く勤めるのか
永遠の謎

757 ：FROM名無しさan：04/08/13 01:00

うちの所はお客が少なすぎて
みーんな時間短くなってたり休みになったりしてるｗｗ

ｳﾚｼｲｗｗ

新しい社員ｻﾝのﾃﾝｼｮﾝがｷﾓｲけど休みになったから許す

758 ：FROM名無しさan：04/08/13 07:21

>756
同意。
労働と時給は合ってないし、サビ残多いしねえ。
良い点は従食くらいかw

759 ：FROM名無しさan：04/08/13 08:50

がーん。来月から醤油ソース消えるのか…。
従食何にでもかけるくらい好きだったのに…。

760 ：FROM名無しさan：04/08/13 13:26

学生のときだけここで働く。社員には絶対なりたくないｗ

761 ：FROM名無しさan：04/08/13 13:29

上ですかいらーく系列の人の少なさ言ってるけど、あれ本当だな。
大学高校がすぐそばにある店なのに常にバイト募集してる。田舎なのに学生に敬遠されてるのか？

762 ：FROM名無しさan：04/08/13 13:57

>>761
そんなに新人が早く辞めるほど酷い職場なのかな？
これから面接受けようと思ってるんだけど。

763 ：FROM名無しさan：04/08/13 14:10

有給は？

764 ：FROM名無しさan：04/08/13 15:02

>763
半年勤務すれば、もらえるよ。
日数は週に何日勤務してるかで変わってくるよ

765 ：FROM名無しさan：04/08/13 15:55

>>764 バイトでももらえるの？でも実際くれなさそうだけどね。

>>762　店によるよ。でも飲食店って、忙しい時も大変だけど
暇なときはもっと大変だね。ふとやることなくなったりするしね。特にフロアー
結構乱暴な使い方する人もいたりするし。
従食も半年ぐらいで飽きるね。食事毎にお金とってくれるようにすれば良いのに
食欲ない日とか、短い日とかでも、お金は引かれるのがなんかいや。
そういえば社食ってなん割引だったっけ？おれ頼んだことないんだけど。

766 ：FROM名無しさan：04/08/13 17:58

>>765
バイトでももらえるよ。
実際もらってる。私は新人なのでまだ無いけど。

767 ：FROM名無しさan：04/08/13 18:01

>>744
店長が忘れているって事はもう落ちたと思ってもらうの？

768 ：FROM名無しさan：04/08/13 20:17

>>765
社食は25%割引でっす。

769 ：FROM名無しさan：04/08/14 10:38

>763
半年勤務すれば、もらえるよ。
日数は週に何日勤務してるかで変わってくるよ
金額は、週に何日・何時間勤務してるかで変わってくるよ

770 ：FROM名無しさan：04/08/14 16:00

ここって、毎月契約更新なの？
一日１２時間とか平気でいれられるから、やめたい。
契約更新しなければ辞めれるのかな？

771 ：FROM名無しさan：04/08/14 16:02

人たりねえ・・・

772 ：FROM名無しさan：04/08/14 16:54

店長まじ氏んでほしい。
はやく移動にならねぇかな。

773 ：FROM名無しさan：04/08/14 18:26

>>770
店によって違うかも知れんけど、GTは2ヶ月毎（奇数月）更新。
更新しないと辞めれる、ってものではないと思うが…

774 ：FROM名無しさan：04/08/14 18:28

10日ぶりの出勤
で、ラスト

('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾｰ
一人営業出来るかな？ｗ

775 ：FROM名無しさan：04/08/15 02:21

すかいらーくの面接受けようと思っているんですがﾊﾝﾃﾞｨｰ?とか大変？

776 ：FROM名無しさan：04/08/15 02:44

>>775
ハンディはメニューの書いてある位置をしっかり暗記できれば大丈夫！
結構、たくさんメニューあるから、最初は大変だけどね。

店によっては、初出勤前に「覚えてきて」ってハンディシートってのを渡され
る所もあるかも。

777 ：FROM名無しさan：04/08/15 05:12

てか、言葉がおかしいよな。
何が「営業」だよ。
まじ寒いんだけど。
「禁煙席の用意ございますが」、じゃねーよ。
「煙草吸いますか？」のほうが効率いいよ。

778 ：FROM名無しさan：04/08/15 14:30

ちょっとした質問スレッド＠ファミレス板 ver.1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1092543055/l50

779 ：FROM名無しさan：04/08/15 18:11

>>777
マジレスすると「煙草吸いますか」って言葉は差別用語。

780 ：FROM名無しさan：04/08/15 18:16

差別用語かどうかは知らんが、敬語じゃないよな

781 ：FROM名無しさan：04/08/15 20:01

タバコ吸いますか？だと、その後が続かないじゃん。

782 ：FROM名無しさan：04/08/15 20:01

すかいらーく系列総合
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1092170465/l50

783 ：FROM名無しさan：04/08/16 01:15

「おタバコはお吸いになりますか？」って言えば
「あぁ、喫煙席か禁煙席どっちにするかについて聞いてるんだな」ってわからない？

784 ：FROM名無しさan：04/08/16 01:57

「タバコ吸いますか？」でも分かるだろ。
ただそれだとあまり礼儀正しい聞き方じゃねーし。
うちの客層だと「なんやコラ、吸うたらあかんのか？」って言われそうだ。

785 ：FROM名無しさan：04/08/16 11:06

有給ってどういう風に利用したらよいのでしょうか・・？

786 ：FROM名無しさan：04/08/16 12:56

止める直前

787 ：FROM名無しさan：04/08/16 14:12

たしかファミコン語解消の一環だろ＞「お煙草お吸いになられますか？」
分かるか分からないかの問題じゃなくって、日本語的におかしかないか、て問題なんだよ。

788 ：FROM名無しさan：04/08/16 15:21

お盆のラッシュで「ひー」とか「ぎゃー」とかって悲鳴で埋まっているかと思ったらそうでもないのな。
リポD片手になんとか踏ん張った去年の自分を思い出して楽しみたいから、どれだけきついか書いて欲しいなぁ。

789 ：FROM名無しさan：04/08/16 15:31

お盆は全部休みますた。
みんながんばってくれ。

790 ：FROM名無しさan：04/08/16 15:46

GW・お盆・年末年始手当てが欲しい。。

791 ：FROM名無しさan：04/08/16 17:07

年始手当ては一昨年まであったのになくなったしな
手当て欲しい

792 ：FROM名無しさan：04/08/16 17:13

煙草を吸うか吸わないかを聞いて「従業員が席を決める」のではなくて
喫煙席と禁煙席のどちらがよろしいですか、と「お客様に選んでいただく」
のが大切だと店長に聞いたような気がした。

793 ：FROM名無しさan：04/08/16 17:52

>>792
「中央からあちら側が禁煙席、こちらがわが喫煙席となっております。ご自由なお席にお座り下さい」とかか？

794 ：FROM名無しさan：04/08/16 17:54

らーく系列はいまだに健康増進法対策してないの？
訴えられるまで完全分煙にしないつもりなのかな。

795 ：FROM名無しさan：04/08/16 18:11

ＧＴだけど土曜日の夜がきつかったな。
ピークで１時間１００人超えたよ。
ラインはＦ３Ｋ３。
もちろん死んだね。
俺キッチンだったけど、１人新人でどうにもならんかった。
新人がＩＮで俺Ｄ、つーか、ほとんどＩＮフォローで提供遅れまくり。
ライス炊きまくっても間に合わなくなるし、洗い場放置だから食器無くなるし。
スタ切れで俺もマジ切れ。
本当はＫ４だったんだけど、もう１人も新人で前日のラッシュ体験して辞めちまった。
どうにもならなくなったんで、スタ切れメニューは片っ端から止めたよ。
つーか、今のメニュー、スタ切れるとほとんど出せなくなるのな。
商品開発の連中もう少し考えてくれよ。

796 ：FROM名無しさan：04/08/16 18:18

確かに肉系が切れると終了ぽ
味付けで寝かせる時間置かないとならないから
解凍すらしてない時は・・・

797 ：FROM名無しさan：04/08/16 19:45

>>795
新人って正式なラインじゃなくて余分な分だろうから(少なくともウチはそう)
実質Ｋのラインは２本だったの？

798 ：FROM名無しさan：04/08/16 20:51

>>795 提供時間どれぐらいまで遅れたの？２０分越えなかったのなら
大したもんだ。
一番かわいそうなのはinの新人だね。そういうときは終わったときとか
声かけとかないとその人もやめちゃうよ。やっぱ自分のせいで遅れたとか思うしね。

>>797 新人２人→一人　で三本だったんじゃない？
店によるけど、三人が無難でしょ。

799 ：FROM名無しさan：04/08/16 22:57

795みたいな感じの報告(？)をよく見るけど、見るたびに思う。
ｽﾀﾝﾊﾞｲの基準量を見直した方が良いんじゃないかと。

土曜の夜って事は次の日は日曜日だから、
ｽﾀﾝﾊﾞｲはかなり多めにしても良いはず。
と言うより、
ﾃﾞｨﾅｰだけでｽﾀが切れるなんてのは
どう考えてもｽﾀの基準量少なすぎるよ。

自分はKだからFの事はよくわからないんだけど、
「ｽﾀが無くなったからｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟにしてくれ」
なんてのはFの人間からすればどうかと思うよ。

とりあえず頑張れ795

800 ：FROM名無しさan：04/08/16 23:12

すかいらーくのフロアの制服って今どんなのですか？バイトやろうか考えてるのですが着替えとか大変なのかな…?靴とかは決まってるんでしょうか？

801 ：FROM名無しさan：04/08/16 23:47

ガストって土曜日なのにＫ、Ｆ３人づつしかいないのか…スゴいな。

うち夢庵たけどランチはＫ６、Ｆ５。
ディナーはもう少し多いよ。

802 ：FROM名無しさan：04/08/17 02:31

>>798
一番遅れたので３０分ちょい。
平均１５～２０だと思われ。
提供率５０％割れは確実。
ちなみに上がる時の声かけはしたよ。
ミスも多かったけど、「気にすんな」とは言っておいた。
つーか、「もう少し残りましょうか？」て言ってきたけど、
少し落ち着いてきたトコだったんで素直に帰した。
あと、うちの店は土日祝日ディナーやランチは３＆３が基本。

>>799
そうは言うが、入店数の予測なんてアテにならんのが現実。
空振った時のロス考えると(肉系は食材単価高いし)どこもギリギリなんじゃないか？
うちも以前は土日前に豚カツやからあげのスタ、バーグ類の解凍を気持ち多めにしたりもしたけど、
期限切れると数千円単位のロスになるからね。
従食に当てたり、社食で喰ってもらったりしても気休めにしかならない。

あと、スタ切れでオーダー止めるのは緊急措置
急いで間に合わせで作ってクレーム来るよりはマシ。
提供時間延びるのも客に迷惑だろうし。
バーグさえ切れなければ何とかなるもんだよ。

>>801
夢は膳物多いから仕方ないと思われ。
それでもＦ５は多いんじゃないかな。
ポジごとに効率良く回せば３～４でも行けるらしいし。
ま、あくまでピーク時だけだと思うけど。

803 ：FROM名無しさan：04/08/17 03:08

今日はありえなかった
盆休み最終日なのに馬鹿店長平日と同じシフト組みやがった
発注もすべて平日と一緒
おかげで食材なくなりまくり
明日のランチのスタンバイすら出来ない
しんどけ

804 ：FROM名無しさan：04/08/17 10:26

つーか、土曜のディナーのF、新人二人ってどうよ。

805 ：FROM名無しさan：04/08/17 10:36

店の光熱費はどのくらいかかってるのかなぁ？

806 ：FROM名無しさan：04/08/17 15:42

>>805
あ、今日清掃の人が２４時間だと電球かえるのが早いって言ってた。
そういやつけっぱだもんね。いくらなんだろ…

807 ：FROM名無しさan：04/08/17 16:39

>>805
IHやレンジも電気食うし、冷蔵庫もあるけど、
やっぱりエアコンが一番電気食うよ。
照明は大した事ない。

うちの店、光熱費節約で
この夏は夜間はキッチンの冷房カットされてる
夜間とはいえ、熱源多いキッチンで冷房無しは死ねる
４時間も働くと制服は汗でびっしょり。

808 ：FROM名無しさan：04/08/17 16:54

>>803

ご愁傷様。
うちも以前、祝日の振休で月曜休みなのに
店長知らんで、平日のシフト組んだ時あったけど
そういう日に限って普段の休日より客来るんだよね。
キッチン３人しかおらんのにディナー３００人も入ったよ。
まさに修羅場。

今回のお盆はちょっと変則的な入りだったなぁ。
混むと予想した１４，１５日が普通の休日程度だったけど、
なぜか１１～１３日と１６日が休日並かそれ以上だった。
シフト調整で対処できる範囲内だったけど。

しかし食材切れは痛いね。
借り物に行こうにも深夜は人いないし。

809 ：FROM名無しさan：04/08/17 17:17

うちの店長、ソースが無くなって隣のスーパーへ買いに行ってた。

810 ：FROM名無しさan：04/08/17 17:35

>>809

・・・・

俺と同じ店かひょっとして？
昨日パンケーキのシロップも買いに行かなかったか？

811 ：FROM名無しさan：04/08/17 18:22

・・・すごいな土曜でＦ３Ｋ３って・・・信じられん。
俺はＢＭだが、平日でもＦ３Ｋ４が最低限の人数なのに。
ちなみにディナー３００人なら、Ｆ５Ｋ７はいないと回らない。

812 ：FROM名無しさan：04/08/17 20:49

うちもガストだけど、土日はF3,K3だね。
平日はF2,K2。
だいたい、ガストはこの人数が基本だよね、きっと。

813 ：FROM名無しさan：04/08/17 23:51

>>812
いや少ないから
普通はF4K4
客数が２００超える店は大体そうじゃない？
新人なしなら３でもいけるけどね
やっぱ新人も育てないといけないから４になってる

814 ：FROM名無しさan：04/08/18 01:34

>>812 ウチも同じぐらい。新人がいるときは少し多くなる
4人いれると、低調だったとき確実に一人暇になるからね。
好調時は４人いるけど、FKとかで一本引いて、微調整してるみたい

815 ：FROM名無しさan：04/08/18 02:33

うん、そうだね。
５人以上は無いよ。
系列の中で一番調理が合理化されてるから
基本的に２人で大体は対処できるもんね。(時間帯１００人なら２人で余裕）
３人で回らない場合って連携がうまくいってないか
Ｆ側に問題ある時くらいかな
で、ピークで４人。
グリル、スパ、サラダ、Ｄ＆フォロー
これ以上細分化しようがない。
てか、キッチンがパワーあってもウェイティングかかるから意味ないし。

ちなみに２４ｈ店は大抵２２～翌１０時まで１人営業でしょ。
１人で回しながらスタンバイやったり清掃やったりしてる。

816 ：FROM名無しさan：04/08/18 03:52

みんな忙しい店で働いてるんだね…
夢庵だけど、ディナーで200人も来たら大忙しだよ。
ま、滅多にそんな事ないけどね。

817 ：FROM名無しさan：04/08/18 08:16

>>815
いやそれも暇な店かも
忙しい店は2時までは二人営業っつか一人で閉店作業営業やりながら終わる？
金と土はスタンバイも二人体制。モーニングの8時くらいまでだけ一人営業

818 ：FROM名無しさan：04/08/18 09:12

>>817
ナイト～ミッドナイト～モーニングまでの平日の入店数ってせいぜい２００人前後じゃない？
１時間あたり１５人程度なら１人で十分じゃん。
ピーク時でも１時間３０人超えたりする店舗ってそんな無いし。
うちの場合、ＲＳあるから０時までは２人いるけど、翌１時の時点では清掃は全部終わってるのが普通。
スタンバイも１時間くらいマッタリする時間あれば全部終わるっしょ。
モーニング前にスタンバイ終わらない事はないよ。

819 ：FROM名無しさan：04/08/18 09:14

夢庵って従業員数多くて、でも入店数少なくて、それなのに価格安いんじゃ、経営的にきついのでは？
バミのように単品で稼げるわけでもないし。

820 ：FROM名無しさan：04/08/18 13:10

>>818
スタンバイが１時間で全部終わる？AスタBスタあわせて？
あほか
一回死んで来い
よっぽど客少なくてスタンバイ量もすくないんだな

821 ：FROM名無しさan：04/08/18 14:23

モーニングってモーニングメニューに載ってる分だけ提供？
それともデザートやテイクアウトも提供してますか？

822 ：FROM名無しさan：04/08/18 15:25

>>820
肉系解凍しながら、野菜切りまくり。
１時間は厳しいかもしれんが１時間半あれば終わるかな。
仕事と平行してやるなら、入る時に肉類を冷凍庫から出してスタンバイするまで放置。
唐揚げ、カルビ、豚カツは解凍さえできてりゃ平日分なら全部で１０分もかからん。
ゆで卵や豚しゃぶのような火を通すもんも、寸胴で一気にやっちまう。
にらもやしも同様。
レンジでちまちまやってると時間の無駄。
野菜は順序よく小物から切っていけば、ザルやボールを最小限の使用でいける。
これ以外は手空きでちょこちょこできるもんだし。
深夜のスタンバイなんて配送ないし、客少ないんだから楽勝だろ。
全部マニュアル通り、順番通りにやってたら２時間あっても終わらんだろうけど。
たまにランチメンバーのスタ見ると片手で肉揉んでたり、いちいち器具を洗浄してるけど、
んな事やってるからラッシュの時にスタンバイに手が回らなくなるんだと思うよ。

823 ：FROM名無しさan：04/08/18 15:27

>>821
客が食いたいって言ったら、何でも出す。
これが普通だと思う。
ＴＯコンボだろうと、な。

824 ：FROM名無しさan：04/08/18 15:47

この間深夜に来た一人客につぶされそうになった。

825 ：FROM名無しさan：04/08/18 16:29

>>815
>>818
>>822
あなたのスタンバイはそりゃ凄く早いのかも知れないけど
やっぱ暇な店の話でしょ？
一人で閉店作業をしながらスタして時間15人を捌くなんて
物理的に無理だって

826 ：FROM名無しさan：04/08/18 16:29

>>811
漏れもバミだがそんなもん

827 ：FROM名無しさan：04/08/18 16:52

>>824
詳細きぼん

828 ：FROM名無しさan：04/08/18 17:00

>>825
同意

>>815はMOじゃないだろ。ただの知ったか

829 ：FROM名無しさan：04/08/18 17:25

>>825
ひとりで閉店作業しながらスタ？
私のお店もだいたいそんな感じですよ。
深夜はフロアも暇なので手伝ってもらったりしてますけど。
平日400人、週末600人くらいなので暇なお店なのかも。

830 ：FROM名無しさan：04/08/18 17:33

>>827
一人客じゃないが深夜六人で来てで２万円分以上食べて行った奴等いたよ。
普通の六人席じゃ料理を並べきれなくてテーブルをつないだ。
伝票もスゲー長くて笑えたよ。

内訳はたしか、
グリル系＊６
丼物＊６（和膳が二人いたような）
サラダ＊６（セットサラダじゃないよ）
サイドディッシュ大量
デカピザ＊２
デザート＊６

一人客でピザ８枚オーダー入った日もあって、Ｆに「マジ？」って聞き直したよ。
うちの店、ちょっと楽しい。

831 ：FROM名無しさan：04/08/18 17:38

この夏、ヘルプで他店に行ったんだけど、店によってキッチンの配置違うのね。
私んトコはスパはＩＮ側で作るんだけど、その店はサラダ側でスパ作ってた。
で、一番ビックリしたのはデザートをフロアが作ってた。
洗い場はＲＳがやってくれて、キッチンとフロアは仕切られてなかった。
これだと少人数でも効率いいね。

832 ：FROM名無しさan：04/08/18 18:20

フードファイターとかって昔居たよな。（懐かしい）
そういう人たちって、皆さんの所に来店した事ありますか？
うちの店は地方だから何年もやってるけど一度もそういうの見たことが無いけど。
せいぜい細身の女性客が1人で3000円ちょい食べていったのぐらいかな。

833 ：FROM名無しさan：04/08/18 18:20

キッチンとフロアが楽に行き来できるのは多分新しい店だよ
ウチの店は設計が古いから、休憩室とかバックヤードの方から大回りしなきゃならん・・・
気軽に洗い場とかヘルプ頼めない
>>831
Fがデザートってのはびっくりだね

834 ：FROM名無しさan：04/08/18 19:00

>>833
GTだよね?
GTならケーキ、クレームダンジュ、ヨーグルト&サンデー、単品アイスはF担当でしょ?
それともパフェとかまで作るのかな
デニーズはデザートやカクテル、かき氷をFが全部やるみたいね
ドリンクバー無いし大変らしいよ

835 ：FROM名無しさan：04/08/18 19:18

>>832

食べ物よりアルコールの消費が凄かった事ありますよ。
４人で来た客で、ジョッキ３０本出した事あります。

836 ：833：04/08/18 19:28

>>834
うんGT
ケーキ、クレームダンジュはもちろんFだけど
他は全てKのサラ・カン担当

837 ：FROM名無しさan：04/08/18 20:00

>>833
うち古い店舗だけど、昨年改装した時にキッチンとフロアつなげたよ。
今まで、フロアの人から「○○取って」とか「洗浄機かけて」って言われたけど、
つないでからは、フロアの人が自分で取りに行ったり、洗浄機かけたりしてる。
洗い場フォローしてくれるだけでもずいぶん違うよ。

838 ：FROM名無しさan：04/08/18 22:20

ガストのフロアがヨーグルトサンデーやアイス担当すんの？
へーー。店によって違うんだねえ。
うちはケーキだけだよ

839 ：FROM名無しさan：04/08/18 22:25

>>836
うちもケーキ＆クレームダンジュのみが、Ｆで他デザート全般
はＫだね。
INでスパも作るタイプのキッチンの店だよ。
ってか、Fでデザート作ってるGTがあるなんて、初耳だし。

840 ：FROM名無しさan：04/08/19 00:26

いろいろだねー！
うちのＦはデザート系はノータッチだなぁ

あえて言うなら、フルフルの紅茶をジョッキに入れるだけ…＾＾；

841 ：スブリさん：04/08/19 00:39

31歳のオサーンが入ってきたんだが・・・・・・
アニメの話ばっかしてきやがる・・・ガンダムシードがどうとか・・・・
くそとろいし、なんかぶつぶつ言いながら営業するし、
こっちは院試がやばいんだよ；；助けてくれ

842 ：FROM名無しさan：04/08/19 01:51

フャイトッ＞＜ｑ

843 ：FROM名無しさan：04/08/19 05:00

ＳＫでもＦがデザートやる店あるよ。
知ってるＧＴではＲＳのＰＩＣをＫがやるトコも。
いろんなポジション構成で面白い。

みんな苦労してるんだよね。

そうそう、ちょっと聞きたいんだが、オレはＳＫで
働いていて土日とモーニングは加算対象で給料に
加給されているんだが、９月から突如それが廃止！！！
準社員全員大ブーイング。店長三連休！
通達は全てチェックしてみたが、そんな内容は本部からは
一切無い。
これは店長の陰謀か、事業部長の画策か。
他のＳＫ店舗はどんな感じですか？？？

844 ：FROM名無しさan：04/08/19 09:58

やめちまえ

845 ：FROM名無しさan：04/08/19 10:15

店長と陰謀と思われ

846 ：FROM名無しさan：04/08/19 11:44

漏れなら１００％やめるね

847 ：FROM名無しさan：04/08/19 13:07

最初から土日もモーニングも加算されてないからどーでもいいや。
つーか、加算されてる店あるなんてうらやましーぞ。

848 ：FROM名無しさan：04/08/19 13:12

>>841
冷静に考えてみる。
オサーンいない方がいいなら辞めさせるようキツくあたる。
どんな香具師でもいるだけマシなら耐えろ。
以上！

849 ：FROM名無しさan：04/08/19 14:38

>>843
すかいらーくって土日とモーニングは給料高いの？？

850 ：FROM名無しさan：04/08/19 14:39

いつも遅延コールしてもらってすいません。
なかなか減りません。

851 ：FROM名無しさan：04/08/19 21:14

質問です！

例えば18時から勤務するとしたら、何分前ぐらいまでにお店に入ってなきゃいけないんですか？

852 ：FROM名無しさan：04/08/19 21:22

世間の常識を考えて判断しましょう。

853 ：FROM名無しさan：04/08/19 21:24

>>851
俺はBMだが、15分前には着いて、5分前から入り作業。
ま、どこの店もだいたい同じでしょ

854 ：FROM名無しさan：04/08/19 21:34

>>851ウチは時間５分前に店に来て、速攻着替えて入り時間きっかりに
キッチンに入ればOK
トップはマネジャとかがいないからそこら辺は楽で良い
でも５分前に仕事場に入るのが常識ってなってるね。
なんやかんやで一日１５分程度ボランティアしてるよ
15*20=300 で一ヶ月辺り５時間か

855 ：FROM名無しさan：04/08/19 21:49

５分前に入っても消毒したりＩＮ作業、引き継ぎってやってると時間足りないからうちは１０分前に入ってるよ。
そのかわり上がるのはジャスト～５分後。
仕事の状況にもよるけどね。

新人のうちは覚える事多いし、早めに入った方がいいと思う。
３０分前に店に来て、マニュアル読んだりビデオ見たり、先輩に店の事聞いたり。
慣れてきたら１０～１５分前に店に来ればいいんじゃない？

856 ：FROM名無しさan：04/08/19 22:09

散らかしっぱなしで定時きっかりで帰る奴がいるから、
俺は１５分くらい早く入って一人営業になる前に全部片付けてしまいまつ。

857 ：FROM名無しさan：04/08/19 22:13

>>856
なんで「片付けろ」って言わないの？

858 ：FROM名無しさan：04/08/19 22:19

予備校生で12月くらいから休みとりたいんですが
今からでもとってくれますかね？

859 ：FROM名無しさan：04/08/19 22:48

>>857
言って片付けてももらうけど、それでも１５分早めに入って自分でDBの所を整頓したりした方がその後楽なんだよ。

あ、俺フロアね。

860 ：FROM名無しさan：04/08/19 23:32

なんでうちのRSみんなすぐやめちゃうの？
おまけにトラブル続出で・・・RS、閉鎖になんないかなあ

861 ：851：04/08/20 00:41

みなさん、ありがとうございます！
まだまだ新人なんで、30分ぐらい前に店に着くようにします！

862 ：FROM名無しさan：04/08/20 02:23

15分前に出勤できなかったら遅刻扱いになる？
ウチんとこ遅れたら勤務実績減らされるんだけど。
例えば、16時入りで15時50分に来たら
タイムカード上は16時15分入りになってしまうって事。

863 ：FROM名無しさan：04/08/20 02:43

>>862
あほみたいな店舗だね

864 ：FROM名無しさan：04/08/20 03:47

本当あほみたいだね。ＩＮ作業とか中レジ以外は
五分もかからないだろうに。

865 ：FROM名無しさan：04/08/20 07:49

>>858
店次第としか言えない。
希望する曜日、時間帯によっては人足りてたらとってくれないし、
足りない場合は期間限定だろうと快くとってもらえる。
ただ、一番忙しい１２月、しかも仕事慣れてきた頃辞めるっていうのは店側からすれば・・・
でもとりあえず店長と相談してみれば？
一日２時間からできるから、試験前夜以外の土日なら出られるんじゃないの？

866 ：FROM名無しさan：04/08/20 08:36

>>862
余裕でやめるね
つーかそれ１００％労働基準法違反
訴えれば勝てるよ
ただでさえサービス残業とか意味わからんものがあるし
入り作業上がり作業なんてものがあってそれに時間がつかないってのも違反
暇なときとか要領よければ勤務時間内で終わる人もいるけど大多数は勤務時間外にやってるでしょ

867 ：FROM名無しさan：04/08/20 12:32

>>866
規約読もうね。
サー残は労基法違反だけど、遅刻は就労者側の規約違反だから。
３０分単位で時給付くなら５分遅刻しようが１０分遅刻しようが３０分後までは時給出ないよ。
シフト決めるのは店側なんだから店が決めた時間に来ないのは普通に遅刻扱いになる。
それが嫌なら最初から３０分遅れると言って１５分に入ればいいだけ。
つまり１６時入りじゃなくて１６時３０分入りで。
また超勤も１５分超えない範囲ならサー残にならない。
時給付けたいなら１５分超えて仕事して、しっかりタイムカードに付けりゃいいだけ。
労働時間分給料貰ってるのに訴えられるわけないよ。
法律事務所に行っても恥かくだけ。いや相談料の無駄。

辞めたら給料はゼロ。
どこに勤めても大体似たような事やってるよ。
そういう社会が嫌なら共産党にでも票入れれば？

868 ：866じゃないが：04/08/20 13:39

>>867
もうちょっと話の流れをちゃんと読んでからレスした方が恥をかかなくていいと思うぞ（w

869 ：FROM名無しさan：04/08/20 13:39

>>866
禿藁

870 ：FROM名無しさan：04/08/20 13:43

>>866に付け足すと、着替えのための時間も労働時間です。
店が「これは制服だから着なければならない」と定めているならば、着替える時間も
その店のためにやってるりっぱな労働。

>>867
今回遅刻の話は勤務開始時間の15分前に出勤していないと遅刻になるかどうか。
勤務開始時間から5分10分遅れたら完全に遅刻だけどね。

ところで、お聞きしたいのですが、労働基準法には
「6時間を超えて労働させる場合、勤務時間の間に最低45分の休憩を与えなければならない」
ってあったと思うんだけど、
3時間労働、30分休憩、4時間労働はこれに反するってことでいいんですよね？？

871 ：FROM名無しさan：04/08/20 14:30

この間社員の給料を見せてもらったけど、その金額に涙が出た

872 ：FROM名無しさan：04/08/20 14:35

>>871
去年の7月に1号準社員として220時間働いて、手取り18万ちょいだった。
いっそのことガストに住んでやろうかとも思ったよ。店長も真顔で「毛布なら貸すぞ」とか言うし。

873 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:13

>>872
すげぇな！自分は最高14万だよ…。
週六日八時間深夜込みで働くと
それぐらいになる？

874 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:25

>>870
着替える時間も労働時間？
じゃあのんびり１５分かけて着替えりゃその分時給付くって？
すげー論理。
そういう考えてしてる人って仕事もちんたらやって無駄に超勤してるんだろうな。
５分で終わる作業を１５分かけたりして。
そのうち、通勤に要する時間も労働時間とか言い出しそうだ。
いや、頭髪指導されたら床屋代領収切って請求しそうだ。

自分が「雇われている」っていう立場をよく考えてみようぜ。
店が１５分前に来いって言ったら素直に来りゃいいんじゃん。
来れないなら、来れない理由言って遅らせてもらえばいい。
金が欲しいならちんたらやって超勤つけりゃいいじゃん。

労基法がうるさかろうが何だろうが、サー残やらせまくってる企業はたくさんあるよ。
そうしないと会社が潰れちまうからな。
会社が潰れたら労働環境云々言ってる場合じゃない。
プー太郎かホームレスになるから。

875 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:38

>3時間労働、30分休憩、4時間労働はこれに反するってことでいいんですよね？？
反する。
だから、この場合、後半の３時間の後、架空の３０分休憩追加して、そこから１時間３０分の勤務という事で架空の３０分残業をつけて勤怠は対処してるはず。

876 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:43

実際、シフト通りにならん事あるよ
んなもんは時責が調整するもんや
文句ゆっとらんでてめーでシフト表直せばええやん

877 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:49

前バイトしてたとこ（ガソリンスタンド)でバイトの高校生が遅刻してきた時
「道が混んでて遅れたんだけど、フツーならとっくに仕事入れたんだから遅刻じゃねーよな！」って
自身ありげに言っていた事あったなー。
それで３０分遅刻したのに遅刻つけずにタイムカード修正してもらおうとして
店長に「馬鹿か！」って却下されてたよ。

878 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:50

Fなんですけど制服のまま店に来てますが

879 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:52

そういえば皆さんのお店には男女それぞれの更衣室あります？
うちのお店、更衣室が一つしかないから大変なんです

880 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:56

店長から15分前に入るようにって言われてるのに15分過ぎて入ったなら、それは遅刻でしょう。
1分でも遅れたら遅刻には変わりないですよ、はい。

881 ：FROM名無しさan：04/08/20 15:58

GTはタイムカード手書きです。

882 ：FROM名無しさan：04/08/20 16:43

>>874
別に>>870はそんな話をしてるわけでは無いと思うぞ。

883 ：FROM名無しさan：04/08/20 16:45

>>880
そりゃその店の基準では遅刻になるだろうけど、
それと給料がちゃんと払われるかどうかは別の問題だよ。
学校じゃないんだからさ。

884 ：FROM名無しさan：04/08/20 17:25

ＧＴ・Ｆです
会計時レシートと一緒に、お持ち帰りミックスピザ・無料クーポンが
出てくるのは全国共通？
うちのエリア限定？

885 ：FROM名無しさan：04/08/20 18:10

>>874　なんでそういう風にとったのかがまず疑問
870はそこまで言ってないと思う
それに店側に加担しすぎでしょ。雇う側も雇われる側も対等であるべきだと思う。
でも給料払う方がどうしても上に立ってしまいがちだし
本気で見下してる人とかもいるよね

前後１５分程度は俺も気にはしない。でも店側が押し付けてきたら少し嫌だな。
社員じゃなくてバイトなんだよ。
もちろん仕事は責任持ってやるが
バイトに社員並みの貢献をしろというのは少し違うと思う

886 ：FROM名無しさan：04/08/20 18:33

>>884
さぁ？
ウチもあるよ

何だよアレ、逝ってﾖｼ。マジで

887 ：862：04/08/20 19:06

15分前出勤と言われてますが実際に仕事入るのは5分前です。
みんな15分前に来たって着替えて控え室でタバコ吸ったりしてるし。
10分前に来て5分前までに着替えて仕事入れる状態でも遅刻扱い。
もともと給料支払われない時間分を実績から引かれるのってどうかと思うんだけど。

超勤だって勝手に出来ないし。
時間越えそうになったらその時点で店長に報告。
いちいちめんどくさいし、15分程度なら黙ってただ働きしてます。

遅刻扱いについて、いろいろな意見があるようでやっぱり
すかいらーく系がそういうシステムだって事ではないんですね。
まぁ、ウチの店だって店長変わってから言い出したことなんだけど。

888 ：887：04/08/20 19:07

すみません。sage忘れました。

889 ：FROM名無しさan：04/08/20 19:10

>>885
バイトだからとか、社員だからとかで、仕事に対する考え変わるわけないじゃん。
待遇が違うだけで、仕事に対する気構えは同じでしょ。
社員が偉くて準社が偉くないなんて事もないし。
立場関係なく、きちんとお店のため、お客様のために働くべきじゃない？
そのために必要だから早く来て欲しいって言われるんでしょ。
それに遅れたなら遅れた分時給引かれるのは当然だと思う。
でも、働いた分給料が出てないようなら意義申し立てないと。

890 ：FROM名無しさan：04/08/20 19:14

ま、あれだ、学校で言うところの、一時間目が始まる5分前に来ても、HRで出席とる時にいなけりゃ遅刻

891 ：FROM名無しさan：04/08/20 19:22

862は要領悪いよ。
15分前に来いって言われてるんだから素直に来て、着替えて
する事ないならそのままIN作業始めちゃえばいいんだよ。
そうすりゃ遅刻にならないんだから。
で、延びそうになってから報告するんじゃなくて、
時責か店長から「上がって下さい」って言われるまで黙々と仕事して
その分しっかりタイムカードに書く。
そして、シフト表も修正して勤怠打つ人に「○分延びたのでよろしく」って言えばいい。

ちなみに15分前から実績付いてるなら30分単位で時給計算する店の場合
15分オーバーした時点で30分付けられるよ。
もし、「え？15分しか延びてないじゃん」って言われたら
「15分前から入ってるんですから、合計30分になりますよね！」って言ってやればいい。
それで翌月の給与明細見て、勤務時間数が修正されてないなら、
事業部長にでも連絡した方がいいよ。

892 ：FROM名無しさan：04/08/20 19:30

考えようによっては862の店は残業つけやすいよな。
15分くらい普通にサー残してる人いるだろうけど、
862の店ならその時点で残業きちんとつくんだから。

店長が馬鹿な事やってるなら、
それを逆手にとって、いいような使ってやればいいんだよ。

893 ：FROM名無しさan：04/08/20 21:03

>>889
なんかさ、誰かが「遅刻したけど給料がもらえないのはおかしい」って
書き込みをしたと思ってるんじゃないの？
遅刻したら給料減るの当たり前じゃんかよ。

894 ：FROM名無しさan：04/08/20 22:08

6時入りでって言うのは、学校があったり色々と都合があるからなのに、
15分前までに来ないと減給っていうのは確かにおかしいよ。
でも、それなら6時30分からなら出れますって言って6時15分までに入るようにすればいいんじゃない?
でも高校生だと10時までしか働けないから損になる人もいるかも。
うーん、むずかしいね。

ちなみに、うちのお店で高校生がどうにもならなくて22時過ぎまで働いた時は、
翌日入り時間早く打って調整してたなー。
だから、どうにかなるのかも。

895 ：FROM名無しさan：04/08/20 22:11

店長が予め「１５分前に来ないなら減給」って通達したなら仕方ないと思う。
でも、そんな話聞いてない人が減給されたなら店長問い詰めた方がいいね。

896 ：FROM名無しさan：04/08/20 23:06

だいたいうそでも労働してお金もらうんだから
もっと責任もとうよ。＝遅刻すんなよ。遅刻すること前提で
もの考えるな。店長が言った言わないじゃなくて常識だろが。

897 ：886：04/08/21 00:21

色んなご意見どうもです。
今更ですが、減給されたのは私ではありません。別のメイトです。
私はその場に居合わせただけでして、
まぁその時初めて15分前に来なければ減給って知ったんですけど。
16時入りだと学校終わってから来るのにその15分が微妙なんだそうです。
普段から遅刻する人じゃないんですけどね。
店長も考慮してもう少し遅い時間にシフト組んであげればいいのに・・
上司が言うんだから、従いはしますけど
加給対象にならない時間が減給対象になるのがなんだかな～と思ったのでした。

898 ：FROM名無しさan：04/08/21 01:02

>>897 最後の一行を店長に言ってみれば？
まぁ責任云々の話が始まるだろうけどね。
雇われる側の立場の弱さにつけ込む雇い主が多すぎるよ。
しかも世間がそれに慣れてるから、こういう大事な話も
「もっと仕事に責任を持て」とかいう話にすりかわる。
仕事外のことなのにね。
そういうことを考えなくて、「給料払ってるんだから」ってとこばかり押し出してくるような
店長の下でバイトはしたくないな。

899 ：872：04/08/21 02:26

>>873
主に深夜。従食あり。交通費380円。保険無し。
あの頃は毎日のように夢の中にもガストが出てきたよ。

900 ：872：04/08/21 02:28

>>899 に追記。
18歳以上の基本給800円。深夜1000円、深夜超過で1250円。

901 ：FROM名無しさan：04/08/21 04:11

確かに深夜超勤はおいしい！
まあ、ディナーから入ってるんだから、それくらいの褒美ないと、ね。
漏れも先月１５万超えてるよ。

902 ：FROM名無しさan：04/08/21 04:28

東京多摩地区ＳＫ
１８歳以上基本８５０円加給２０円
深夜１１６８円。
土日祝日・モーニングは加算対象。
時給は決して悪くないけど、今回加算対象
廃止には納得がいかない。
どーもベテラン勢を排斥するための店長の
策略ではないかとの見方が。今年の春に
転任してきて以来、ベテランには何も言わないが
何もしてくれない関係で、店長とわだかまりが。
店長はどーも古株のことが気に入らないみたいだ。
ただ、古株メンバーは準社員の間では絶対の信頼関係
で結ばれているように思う。
どっちにつくべきか？

903 ：FROM名無しさan：04/08/21 06:55

>>896
あほか。誰も遅刻していいなんて書いてないだろ。
いいかげんしつこい。

904 ：FROM名無しさan：04/08/21 08:53

RSメンバー、足りません。
９月から３人しかいません。どうしよ・・・。

905 ：FROM名無しさan：04/08/21 11:16

サー残好きのフリーターさん！
オーダーです！

スカイラーク全部

906 ：FROM名無しさan：04/08/21 11:16

http://hobby6.2ch.net/test/read.cgi/auto/1089917504/l50

http://hobby6.2ch.net/test/read.cgi/auto/1088593913/l50

欠陥メーカー三菱ってのがあるので
コチラで遊んでね♪

907 ：FROM名無しさan：04/08/21 17:36

>>902 どっちつかずで古株が消えるのを待つしかない
消えない古株もいるので、マネジャ側につきすぎると働きにくくなる
けど、シフト組むマネジャとかを敵にするとキツイでしょ。

確かに新しい店長とかからすると古株はウざいだろうね。
自分より営業早かったり手際良いバイトとかもいると思うし
一番良いのはお互い分かり合って、新しい形を作ってくのがいいんだろうけど
年食ったおばちゃんとかにそんな柔軟さはないだろう。

908 ：FROM名無しさan：04/08/21 19:30

>>904
うちなんか、もう3ヶ月ほど3人でやってる
ヘルプ呼んだりで面倒だし大変だけどどうにかなるもんだ

909 ：FROM名無しさan：04/08/21 20:20

そ、どうにもならない時はＦやKが配達行ってくれたりする。
かわりに暇な時はFやKの手伝いするから、もちつもたれつ。

910 ：FROM名無しさan：04/08/22 00:23

>>902
店長及び社員は移動がある。ベテランは辞めない。
さあ・・どっちにつくか？

911 ：FROM名無しさan：04/08/22 01:18

まぁぶっちゃけ主婦が一番うざいよね

912 ：FROM名無しさan：04/08/22 23:21

>>911
そうそう。
店長やＡＭ（今はワンマネだけど）に決定権があるんじゃなくて主婦に決定権があるよ、うちは。
その主婦はナイトＫで10年以上いる古株なんだけど、立場が従業員の間で「店長やＡＭよりも上!!!」という雰囲気がある。
店長やＡＭに「コレ(新食材など)どうすればいいんですか、置く場所」って聞くと
「1番でいいと思うんだけど○○さん(主婦)があとで来るからそのときに聞くから置いといて」とか言われる。
変なところに奥と散々文句言われるからだそうだが、店長、ＡＭなんだからさ・・

ベテラン主婦が1番うざいと思う

913 ：千葉県某店：04/08/22 23:33

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　　　　　　　　　　　　　/　　　GUSTO　　 |／
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914 ：FROM名無しさan：04/08/23 00:01

主婦うざいって思う時もある。
だけど、流石はベテランだなーと思う時も多い。
自分はどちらかと言えば、だらだらやってる連中見ていると
キレそうになる。

915 ：FROM名無しさan：04/08/23 00:45

無料ピザのレシート配布しまくりなのに、
ぜんぜんオーダー入らん。ﾌﾟｯ

916 ：FROM名無しさan：04/08/23 15:21

うちはピザのオーダー入りまくりなんだけど、発注ミスで品切れに。
もちろんクレーム多発。

917 ：FROM名無しさan：04/08/23 23:32

ガスト新メニューになるね　９月９日だっけか？
めんどくせぇ。せっかくガストサラダ覚えたのに意味ないし

918 ：FROM名無しさan：04/08/23 23:42

プラスeの会社あぽーんしちゃったの？
修理に全然来ないみたいなんだけど。

919 ：FROM名無しさan：04/08/24 00:43

>>917
うちは先行店なんで8月26日から新メニューです。
今回はサラダ系がめんどくささ抜群です！
グラタン～はリピーターが少ないと見た！
Ｗあいのりでそっちがメインで出るのではという読みです。
スパは女性中心に爆発の予感。
デザート強化により、サラカンのつぶれやすさが増大です。

920 ：FROM名無しさan：04/08/24 09:51

ホント最悪だなGTの新メニュー
サラダは器具汚れまくりだし
バナナは半分しか使わないから黒くなるし
チキンステーキは時間掛かるし
スタはめんどいし
ウチの店もあと二日だけど、あんまり憶えてねぇ

921 ：FROM名無しさan：04/08/24 14:11

>>918
うちの店に来る担当者は対応早いよ

でもﾌﾟﾗｽeいらね

922 ：FROM名無しさan：04/08/24 15:17

つーかうちは全然来てないみたいなんだが。

923 ：FROM名無しさan：04/08/24 16:27

>>920 おれもバナナは思った
三個って、後半分はどう保存させるんだろう
バナナなんて向いたら１時間足らずで黒くなりそうだが
キウイとかもロスがかなりでそう。

トンカツとから揚げとチキンか、スタだるいなぁ。
あのビデオのおっさんみたいにゆっくりできたらいいけど

何が消えるかがまだわからんのだが。分かる？
パフェとガストサラダは変わるみたいだけど。あいのりは残るの？

924 ：FROM名無しさan：04/08/24 16:44

ってかﾊﾞｰﾐﾔﾝのスレ落ちたの?

925 ：FROM名無しさan：04/08/24 16:50

>>923
通達に中止食材やら中止商品もしっかり載ってるよ。
ちゃんとミロ～

926 ：FROM名無しさan：04/08/24 17:24

>>923
あいのりは120バーグがチキン竜田になる

927 ：FROM名無しさan：04/08/25 03:26

>>920
>>923
うちはSKだけど、バナナ半分だけ使うメニューは結構ある。
皮かぶった状態のまま使う分だけ切って残りは冷蔵庫へ。
時間たつと切り口が黒くなるけど、そこだけ（5ｍｍくらい）切って使えばOK。

928 ：FROM名無しさan：04/08/25 04:01

>>924
【本格?】バーミヤン集合！Part8【ﾁｭｳｶ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1082713116/

929 ：FROM名無しさan：04/08/25 13:27

>>928
ありがとう!

930 ：FROM名無しさan：04/08/25 14:46

バナナ半分残すのに今更何も驚くことはないんじゃないか？
半分だけ使おうと思ったら、皮ごと真っ二つ→残りを使う時は皮剥いて切り口から数ミリのところで切り落としてやれば普通に使えるぞ。
つうか、バナナカスタードって昔あったんだけど、覚えてない？

そんなことより、グラタン・コロッケ・バーグ。
あれはｳﾏｰだ。
やばい。
漏れ好きだ、あの味。
それだけにあんなのに囲まれたら即死な気がする。

931 ：FROM名無しさan：04/08/25 17:37

キッズもむかしはバナナだったしな
昔からいる奴には何も驚かん

932 ：FROM名無しさan：04/08/25 21:52

お子うどんの温玉問題の件でトッピングが変わったようだが
からあげとコーン。うどんの具がからあげって・・・ｗ

933 ：FROM名無しさan：04/08/25 22:42

おこさまうどんで思い出した。
おこさまうどんを注文した母親から、
「うどんを離乳食の所に載せているのはおかしい。こんな物、
赤ちゃんに食べさせられない。」って言われた。
……うどんって離乳食にもなるよねぇ？(´･ω･`)
ちなみにGoogleで「うどん　離乳食」の検索結果は7,010件ですた。

934 ：FROM名無しさan：04/08/25 23:19

こないだ「お子うどんからあげ別添えで」っていうおじいちゃんのオーダーが。
賢い選択ｗ

935 ：FROM名無しさan：04/08/25 23:27

>>933
ガストのうどんってこしがあって固いからじゃなくて？
あのうどんお子様向けではないと思う。

936 ：FROM名無しさan：04/08/25 23:30

>>933
細かく切って食べさせてあげたらいいのにね

937 ：FROM名無しさan：04/08/26 00:11

っていうか、離乳食まで、ガストで済ませようってのが
間違ってると思うよ、子持主婦の私としては！！

938 ：FROM名無しさan：04/08/26 00:56

>>931 そっか昔からあったのか　でもランチで出たバナナとか
かなり放置されることになるだろうけど大丈夫なのかな

939 ：FROM名無しさan：04/08/26 03:04

>>938
痛むのは切り口だけ。

温玉問題が起きたのは隣の事業部らしい、と社員が言ってた。
ちなみに隣の事業部ってのは先の部長大異動前は同じ事業部だったから、店名を言われれば何処かわかってしまう。
が、聞き出せなんだ。

940 ：FROM名無しさan：04/08/26 03:09

近くのガストの面接いってきました。
（もう日にち変わっちゃったから昨日）
そして変なこと言っちゃった…。

「交通手段はなんですか？チャリ？徒歩？」
「チャ、…自転車です。」

つられちゃったじゃないのさ(;ノД｀)

941 ：FROM名無しさan：04/08/26 04:11

何時間もほとんど注文もせずにカリカリやってる人
通報したろか

942 ：FROM名無しさan：04/08/26 12:44

>>940
そんな細かいこと気にスンナ
関係ないと思う

943 ：FROM名無しさan：04/08/26 16:59

ガストのスタンバイと料理とRS 完璧に覚えるのにどれくらいかかった？
おれもう３ヶ月ほどたつがBスタの手前でめんどくさくなってきた。
そう思ってたら新メニューだし。
もう覚えるのめんどくせーよ。ガストやめれば何の役にもたたないし。

944 ：FROM名無しさan：04/08/26 17:59

>>943
一年もやってるとパターンがつかめてくるから、新メニューになってもそんなに苦労せず覚えられるよ。
つーか、覚えるというより慣れるというのが正しいかも。
あせる事はない。

それからスタは全然役立たないわけじゃない。
家庭料理が密かに得意になっているはず。
野菜を切ったり、揚げ物作ったり、試しに家でやってみると家族も驚くんじゃない？
というか、俺はオムライスや親子丼が上手に作れるようにって家で練習したから、
今では家族、友達からも絶賛されるくらい。
従食も、俺に作って欲しいって言ってくるＦ多いよ。

美味しいものを作ろうとする意欲が大切だね。
スピードは後から付いてくる。
これはどんな仕事にも言える事だけど。
そのためには漫然と調理するんじゃなくて、たかがファミレスの料理であれ、
失敗を恐れず、試行錯誤してみる必要もあるよ。
もちろん、新しい方法をチャレンジするのは従食の時だけど。

945 ：FROM名無しさan：04/08/26 18:01

>>918
全店連絡であぼーん情報来たでしょ
会社更生法かな？法律わかんないけど

946 ：FROM名無しさan：04/08/26 21:29

>>944　サンクス
確かにまるっきり役に立たないわけではないね
でも作って欲しいって言われるのは凄いね。
キッチンにいると、一種の「工場」みたいな感覚になってしまう
お客の顔みることもないし、ありがとうとか言うことも言われることもない
どうしても意識が下がってしまう。

947 ：FROM名無しさan：04/08/26 22:20

>>945
やっぱそーですか。
それっぽい話を言ってた人がいたんだけど、俺は通達読んでないかもかも。

948 ：FROM名無しさan：04/08/27 06:05

>>946
解る!本当に『工場』って感じだよね～
ちなみに俺はバミだけど、なんか軽作業こなしてるって感じで結構ダルい…

949 ：FROM名無しさan：04/08/27 10:54

子連れで来る客が、ＢＯＸ席を散らかしていくのは日常茶飯事ですか？
すっごい汚いんですけど・・・

950 ：FROM名無しさan：04/08/27 15:13

子連れの客よりも学生くらいの客の方が、テーブルを汚して帰る率が高いような気がする。。
団体で勉強しにくるともう無茶苦茶だよ。

951 ：FROM名無しさan：04/08/27 16:32

つーか、ファミレスでバイトするようになってから、
外食の時、ある程度、食器まとめたり、汚れ拭いてから
帰るようになったんだけど、みんなどう？
よその店がどうなろうと知った事ないって感じ？

952 ：FROM名無しさan：04/08/27 17:23

>>951
やっちゃう。食器とかゴミとかまとめちゃう。

953 ：FROM名無しさan：04/08/27 17:31

わたし、夢庵のキッチンですけど、軍隊みたいです。
理解していようがしていないが、はいっ、はいっ　と腹のそこから声を出して
返事をしないと　もっと大きな声でないのぉー　と　ばばぁが叫ぶ。

954 ：FROM名無しさan：04/08/27 18:05

ファミレスでも、どこでも、食べ終わったらある程度片付けてます。
散らかしたまま帰るのが当たり前だと思っていたので、
片付けない子連れとか、信じられなかった。
でも、１ヶ月したら、慣れました。
子供が走り回ってても注意しない親が増えてるし・・・

955 ：FROM名無しさan：04/08/27 18:25

>>954
注意するも何も、親同士のおしゃべりに夢中になってる。
中には「ケガしないようにねー」と励ましてる馬鹿親もいる。
幼稚園児以下なら珍しくもないが、希に小学校高学年や中学生すら走り回っている。
それどころか、レジをイタズラしたり、サービスエリアやマネルームにまで入り込んできてイタズラする子供も。
走り回るくらいならもうマシに感じられてきた。
持ち込んだ玩具、とくにラジコン走り回されるのは困るが、
一番インパクト強かったのは、幼児用の自転車を親が店に持ち込んできた時。
買ってもらったのが余程嬉しかったらしく、店内で乗り回してた。
「とりあげると大泣きするんです」・・・注意する言葉が途中で切れた。
いっその事、キッズスペース作った方がいいんじゃないかとマジで思うよ。

他にもガストなのに「なんで座敷ないの？子どもには座敷が一番なのよ」と言い放つ親。
キッズの玩具を先に出せと要求し、さんざん遊び倒して半分壊れた状態にしておきながら
「気に入らないみたいだから他のに交換して」と言う親。
売り物の玩具を壊しておきながら、「はじめから壊れてたんでしょ」と逆ギレする親。
昼間ならともかく、深夜に幼稚園くらいの子供連れてきて、
車を運転してるはずの父親はアルコール飲みまくり、母親も一緒に飲んで更にタバコ吸いまくり。
子供は眠くて寝てるのに、料理が来るとたたき起こして、もちろん子供は半泣き。
無理矢理食わせる親すらいる。

956 ：FROM名無しさan：04/08/27 18:29

あ、あと、一番困ったのは、財布忘れたらしく、取りに戻るから子供を見ていてくれと言って、
どう見ても新生児を置いて、２時間ほど店からいなくなった母親。
マジで警察に通報しようかと思ったよ。
つーか、普通に預かった高校生女も尋常じゃないと思うが。

957 ：FROM名無しさan：04/08/27 21:01

子供用自転車の持ち込みﾜﾛﾀ！

>>946
そっかー。Ｋはお客さんの顔が見えないもんねぇ・・。（つд｀)
漏れはＧＴのFですが、山ポは感動される。
あと盛り付けの美しい料理はやっぱり「うぁぁ美味しそう～」って言われます。
リアクション、直で見せてあげたいねぇ～。
もちろん、｢写真と違うね…ﾎﾞｿｯ」みたいな声もあるけど。

958 ：FROM名無しさan：04/08/27 21:18

同じ材料、分量、手順で作る料理でも、作る人で全然違ってくるよね。
デシャップ巧い人は、基準量とは思えないくらいボリューム出したり、ソースのかけ方一つとっても美味しそうに見えるもの。
サラダとかも、雑な人だとペシャッて貧相に見えるけど、上手な人だと「うわー、私も食べたい」て思う事ある。

959 ：FROM名無しさan：04/08/27 22:21

そうそう。こんもり、フワッっとしたキレイな盛り付けは
運びながらも「おいしそー」って思うし、お客さんも反応もいいよね♪
ベチャーってのはね、ちょっと、運びながら不安ｗ

うちの「写真と違うね…」のNo1はポークカルビのグリル（だっけ？）かなぁ。
肉が縮まってたり、野菜がショボかったり、だまされた感が強そう。。。

960 ：FROM名無しさan：04/08/28 01:29

まぐろご飯の盛り付けは、かなり差がある。
まぐろの盛り方、海苔の盛り方、下手なﾔｼだと「ﾏｽﾞｿ・・・」って思う
（作り直してもらうこともある）

961 ：FROM名無しさan：04/08/28 02:03

お味噌汁の量で多い少ないってのはよくあります。

962 ：FROM名無しさan：04/08/28 02:27

誰かフェスタガーデンのことも話さない？
ガストとかと違ってオープンキッチンだからこそのストレスとかも溜まるよ？

963 ：FROM名無しさan：04/08/28 03:07

その前に新スレ以降よ

964 ：FROM名無しさan：04/08/28 10:51

誘導しろよ

965 ：FROM名無しさan：04/08/28 11:03

>>961
あるね「少なっ！」っての。
漬物もｗ

966 ：FROM名無しさan：04/08/28 11:53

お客様に少ないって言われないようによそるべきなのでしょうか？？

967 ：FROM名無しさan：04/08/28 12:55

>>966
勘違いしちゃいけないよ。
少ないって言われないように多く盛り付けるっていうんじゃロスが多くなるからダメ。
多く『みせる』のがポイント。
ライスも、しゃもじで一気にペッて盛るより、数回に分けて「空間」を作るとか。
野菜も平らに盛るより、同じ分量でもふわっと山を作るように盛ると多く見えるし食べやすいよ。
麺類も同様に「錯視」を利用するっていうか。
丼物の場合は中心部分を盛り上げて、ふち側を低くするといいよ。
これはマニュアルには書いてないけどね。
あと、ソース類は全体にかけるんじゃなくて、あえて具からはみ出すように。
そのために具の位置をずらす工夫も必要。
その方が色合いもいいし、ソース類が多く見える。

料理ってのは食べる前は目と鼻で物を判断するからね。(鉄板料理は音もあるけど)
第一印象悪いと、どんなに味が良くても美味しく感じないよ。

968 ：FROM名無しさan：04/08/28 12:55

「適量」ってのがあるよね。
㌧汁を並々よそわれても・・・。
飲めねーじゃねーかよｗって思うし。

969 ：ガスター：04/08/28 16:14

マロンカスタードケーキまじうまいッス
先行店新メニューより

970 ：FROM名無しさan：04/08/29 23:42

5分前に入ったんだけど、「おせーよ！」と店長に言われますた。
そして15分遅れ扱いでﾜｰｽｹに書き込まれますた。
そんなことある？なんなの？
しかもｻｰﾋﾞｽ残業40分くらいしたけど、それは付けずに帰って来ました。
店長好きだったけど、今日で嫌いになりました。氏んでくで。

971 ：FROM名無しさan：04/08/30 00:36

>>970
単に虫の居所が悪かったのかもな
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

972 ：FROM名無しさan：04/08/30 00:44

>>970 計１時間タダ働きしたわけだ。
五分前はともかく残業はつけても良かったのでは。
うちは割とちゃんとしてるからあまり想像湧かないけどね
逆にそんなに残業したら「帰って」って言われる
まぁそれが普通か

973 ：FROM名無しさan：04/08/30 11:53

>>972
（´,_ゝ｀）