USJが賞味期限切れの食材使用

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1おっとー
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ、大阪市此花区)の運営会社「ユー・エス・ジェイ」は4日、
園内のレストランで冷凍牛肉や冷凍ボイルエビなど賞味期限が切れた48品目を食材として使って
いたことを明らかにした。期限切れの食材は計約2トンにのぼるという。記者会見した阪田晃社長
は「お客さまの信頼を損なって申し訳ない」と謝罪した。

 同社や大阪市によると、昨年6月〜今年2月、委託業者の倉庫で保管していた食材の一部につ
いて、飲食部の総料理長が「賞味期限が切れても大丈夫だ」と判断したという。賞味期限は1カ月
から最大9カ月切れていた。

 食材は直営の加工施設「セントラルキッチン」でハムや菓子材料などとして使われ、施設内の20
の飲食店で入場者に提供された。

 先月、同社の元アルバイト従業員から「倉庫に賞味期限が切れた食材が置いてある」と指摘する
質問状が届き、社内で調査を進めていた。

 大阪市生活衛生課は「法的な違反はないが、好ましい行為ではない」として、同社に対して詳しい
報告書と改善計画書を提出するよう指導した。

http://www.asahi.com/national/update/0704/015.html

2UFJ?:02/07/04 19:28 ID:NctFT2Qn
ヤフーのTOP、一瞬「UFJ 期限切れ食品は計2トン」になってた。
見た?もう直ってるけど。
3名無しさん@120分待ち:02/07/04 20:14 ID:daOhrSnN
持ち込み禁止にして客が外に逃げないからといって、飲食店の食材のコスト
と品質は極限まで落としてかまわないという経営方針は、夢を売るテーマパ
ークには向かない。

4名無しさん@120分待ち:02/07/04 20:19 ID:HNgNfiXS
はー・・USJは何かとお騒がせですね。
個人的な恨みも込めて・・・。
ほんとさいてー。
5名無しさん@120分待ち:02/07/04 20:55 ID:dkHLqK+O
刺されたの?
6名無しさん@120分待ち:02/07/04 21:06 ID:Uk/lPpew
>>4
なにがあったの
7名無しさん@120分待ち:02/07/04 21:08 ID:+EuHVjjT
なにがあったか聞いて欲しくて書いてんだから・・・
いちいち聞くなよ(w
8名無しさん@120分待ち:02/07/04 21:53 ID:HNgNfiXS
4でーす!
6>>
ごめん!言えない!
7>>
期待に添えなくてごめんなさい
9名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:05 ID:W4adFSyb
クソなUSJには弁当持ち込みで対抗しましょう。
10名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:22 ID:V4Fv5Bbl
夏場は暑いのでUCWだ食べた方がいいよ。
11名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:25 ID:6ZH+2mk2
今ニュースステーションでやってる。
12名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:31 ID:bKnGv/Zh
USJは5周年までには潰れるだろうな
TDRが簡単に成功したと思ってる関西人はアボーン
132キロ圏内:02/07/04 22:31 ID:E43z7AiP
大阪府民として、お詫びします。
すみませんでした。

今後このような事があれば、端の方から蹴りを入れてつぶしていきますので、
今回は許してください。
14名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:32 ID:nl5XDuZS
UCWのローソンが持ち込み推奨販売してるからレストランが暇になって
余計に余ったんでないの?
まぁそれでなくても期限切れ食材量が少し減るくらいでやるこたぁ一緒
でしょうな。
僕も4と一緒で個人的うらみは山ほどあるが、真剣な内容すぎて言えない。
言わなくても今回のようにどんどん露呈されていくという希望がみえた気
さえする。
15名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:35 ID:V4Fv5Bbl
食って死んだ話はまだ聞かへんからスーパー玉出みたいに
みんな一円で売れ!
そしたらみんな納得して食うやろ。
162キロ圏内:02/07/04 22:41 ID:E43z7AiP
スパー玉出マンセー

擦違いスマソ
17名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:47 ID:daOhrSnN
賞味期限が切れても食べれる食べれないの問題じゃない。
「高い」金だしてたゲストをバカにしている!

会見でも「安全には〜」と言い訳がましいこと言って、ホント
あきれて開いた口がふさがらない!!⇒テレビではここで電線
かじったジョーズが出てたYO(嫌)
18名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:50 ID:mL8GBmfv
この夏休みに行く予定。こんな騒ぎがあれば、行くのとりやめる人も多いだろうからすいてるかもしれないし
第一こういう騒ぎがあった後はかえって厳密に賞味期限も守るだろうし、意外とねらい目と思うよ
19名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:54 ID:daOhrSnN
テレビで言ってた「夢を売るテーマパークが起こしたこのような事件に対する
しっぺ返しは怖い」と・・・

私もこの夏行く予定だったけれど、ちょっと怖い・・・というか食べ物を食べる
楽しみはなくなったね、今回のことで・・・
20名無しさん@120分待ち:02/07/04 22:55 ID:83EohgBe
>18
いやいや、雪印は以下略。
21名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:01 ID:0xuDpbgs
明日からの食材はどうなっているのか。
法律に違反していなければ「止めさせる」ことは出来ないのではないのか。
大阪市が今後このようなことを起させないよう具体的な見通しがつくまで
少なくとも飲食部門は操業を停止させるべきだと思う。
22名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:05 ID:WPJwFn3w
・・・なお、この事件の背後には
千葉県を拠点とするネズミ軍団の暗躍も噂されており、
USJは期限切れ最大9ヶ月の食肉のほか、
ネズミを媒介としたペストの流行も懸念されている。

大阪府知事の話
「汚い道頓堀に飛び込んでも平気な大坂人なので
まったく心配無用だが、
汚物に免疫がない他の地域の人は
今後10年間、USJへの来訪はひかえてほしい」・・・
23名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:11 ID:daOhrSnN
大阪府に住む大坂人てどういう人?と揚げ足をとってみる
24名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:16 ID:nl5XDuZS
だいたい総料理長は一存でそんなことするのか?
商品入れ替えの為の食材費も人件費とかと同じ予算にして
会社が圧迫かけてたんじゃないのか?
ムネオじゃあるまいし総料理長が「もったいないから」なんて
行ったところで得があるとはおもえん。
25名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:19 ID:lVuVCk/u
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆USJ終了◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
26名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:22 ID:WPJwFn3w
USJの絶望的な入場者伸び悩みが
食材の余りを生んだ。

来年まで存在しないな、USJ。
27名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:23 ID:lVuVCk/u
USJの跡地って何が出来るんですか?
28名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:27 ID:WPJwFn3w
>>27
高層マンションになる予定です。
29名無しさん@120分待ち:02/07/04 23:57 ID:daOhrSnN
さらしage
30名無しさん@120分待ち:02/07/05 00:01 ID:MzwrWjIy
去年のクリスマス頃に和歌山の一家四人が食中毒になって
クレーム入れたけど相手にされなくて、終いに脅されたとかの
告発サイトあったよね?覚えてる人いる?
圧力が掛かって保健所にも握りつぶされたとかって怒ってた
実名入りの名刺とかも載せてたよ
犬阪府がらみの隠ぺいだったのかな?
(ニュース速報板より)


31名無しさん@120分待ち:02/07/05 00:02 ID:BXlqITCK
なんかテーマパークがニュースに出てるって感じじゃないね。
第二雪印…
また大阪か。

しかも大阪市が出資してるから法的手段も使わないんだろうし。
32名無しさん@120分待ち:02/07/05 00:28 ID:4LkqrJwm
来週、逝くのに・・・(ワラ
33名無しさん@120分待ち:02/07/05 00:38 ID:0SxHCt8P
USJ園内の
すべてのレストランに
最大9ヶ月の賞味期限切れの食材を使用。

すべてのレストランって、どういうこと?
スポンサーそれぞれの調理とか食材準備
じゃなかったの?
34名無しさん@120分待ち:02/07/05 01:52 ID:Xv/GbW59
去年逝った。「食いもんはTDRよりうまいな♪」と思っていたのに。ショック。
35名無しさん@120分待ち:02/07/05 02:26 ID:BR28zt1o
あんなにネットに目を光らせていたUSJ。
書き込まれるとヤバイことしてたから
厳しかったんだな。納得。
36名無しさん@120分待ち:02/07/05 03:00 ID:I0qjowni
何回か行ったけど園内で食べた事がない
あ〜良かった♪
37nanasi:02/07/05 05:37 ID:fcs1t3da
オープニングからキャストやってる友達がUSJ来ても飯は食うな!ってしつこく
皆に言っていた・・・特にここでは食うなと何ヵ所か言ってたけど流してた・・・
38名無しさん@120分待ち:02/07/05 06:48 ID:TPAoyniU
USJに対する気持ちが一気に覚めた気分。
客をバカにしてるよな・・・。
39名無しさん@120分待ち:02/07/05 07:11 ID:8EfWGmFe
賞味期限切れの女をおいてないだけマシかも。

>>31
そうだね。出資元の影響強し。
40名無しさん@120分待ち:02/07/05 13:58 ID:PusBtfh5
潰れてしまえUSJ!  
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/park/992534171/l50
41名無しさん@120分待ち:02/07/05 15:56 ID:cdrydAac
TDまんせー
42名無しさん@120分待ち:02/07/05 17:23 ID:MzwrWjIy
ニュースキャスターが、
「このようなことがあると、他の施設やアトラクション遊具の安全性は大丈夫なのか?と思ってしまいますねぇ」
と言っていた。
それにしてもどのニュースや新聞でもかなり問題視されとるね
43名無しさん@120分待ち:02/07/05 17:27 ID:Gi0Uhsx2
>>38
なんだかんだいっても、客を馬鹿にするなって言うのが、一番だよね。
「どうせ味なんてわかんないだろ!」「法律守ってるんだから良いだろ」みたいな
態度が許せない。どうせ、倉庫のバイト君がちくらなきゃいまでもやってるさ。
44名無しさん@120分待ち:02/07/05 18:00 ID:MzwrWjIy
食材賞味期限切れ、USJが1年以上書き換え隠す
                         2002 年 7月 5日
-------------------------------------------------------------
米映画テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(USJ、大
阪市)を運営する「ユー・エス・ジェイ」社が、賞味期限切れの食材を使
っていた問題で、同社は書き換え工作を始めた昨年6月から、計6回にわ
たる大阪市の立ち入り検査に対し、一切、書き換えを明かさず、検査をす
り抜けていたことが4日、わかった。同市は今月1日午前にも検査を行っ
たが、同日夕、同社から初めて報告を受けるまで全く事実を把握していな
かったといい、同社に対し、1年以上にわたって書き換えを隠した経過報
告を求めた。
(読売オンライン)

どんどん新たなことがわかってきますね・・・
45名無しさん@120分待ち:02/07/05 18:11 ID:GOEtG773
>>44
年間パスポートを持っている人にぜひマスコミは取材を!
46名無しさん@120分待ち:02/07/05 20:03 ID:ybuaLSh3
USJにドットコムが落ちてる。
飲食店専用掲示板の内容にチクリがあったからかな。
47名無しさん@120分待ち:02/07/05 20:37 ID:DqXRP43z
前にジョーズに並んでたらシステム調整があったのよ。
それで、社員にGC言いに行ったら人が話してるのに耳を貸そうともしなかった…
ゲストを馬鹿にするのもいい加減にしたらどうだ?
48名無しさん@120分待ち:02/07/05 20:50 ID:MzwrWjIy
<USJ>お目付役の品質管理責任者がお墨付き与える

USJ内の直営飲食店で、品質保持期限切れの食品が使われていた問題で、
食品のどれを使うかを決めていたのは、運営会社「ユー・エス・ジェイ」
が食品の品質管理のため置いた品質管理責任者だったことが5日、分かった。
“お目付け役”の専門家が、期限切れ食品に「安全」と勝手なお墨付きを与
えていたことになる。(毎日新聞)


49名無しさん@120分待ち:02/07/05 20:59 ID:wrv7R61h
>24
料理人にとって、食材の新鮮さは第一優先事項です。
なので、総料理長の指示だとは思いません。
それに、何があっても食中毒だけは避けなければいけない。
お客様を自分の出した品で苦しめるのですから。
食材管理は1年中(夏冬問わず)、真剣にやってます。
それが本当の料理人です。
50名無しさん@120分待ち:02/07/05 21:23 ID:LI9wcmTh
まぁ大阪にあるんだからしょうがないよ(プ
51名無しさん@120分待ち:02/07/05 22:00 ID:MzwrWjIy
フジニュースネットワークスの4日分、記事アクセスランキングにランクインしてました

10.USJがオープンから9カ月間にわたり賞味期限切れ食材をパーク内の全レストランで使用
(07/04 14:29 取材:関西テレビ)

複雑な思いです
52名無しさん@120分待ち:02/07/05 22:47 ID:DqXRP43z
USJ逝って食事代返せって言ったら返してくれるかな?
53胃腸丈夫:02/07/05 22:53 ID:GzmeA+DY
法に触れてなきゃいいって言うんだから、無理だろ。
要するに、出した方が悪くないって言うんだから
食ったやつが悪いってことだろ。
めちゃめちゃだなこの会社。あっ違った3セクだ。
54名無しさん@120分待ち:02/07/06 02:05 ID:RpU2hXXW
今回の件、やってしまったことは仕方がない(無論よか〜ね〜が)その後の危機管理体制に
問題が多すぎ。TDSの食中毒疑惑の時のOLCの対応と比較するとわかりやすいと思うが。

1,記者会見時に全ての情報を明らかにせず、報道機関の追加取材により新事実がぼろぼろ
明らかになってきている。
→まだまだ隠し事をしていると疑われる原因になる。最初に全てを明らかにするべきであった。

2,今回の食材使用の判断をしたことになっている総料理長を、記者会見の場に出させた。
→記者会見では総料理長の説明が「USJの言い訳」として報道されることになった。社長と
担当役員のみが記者会見を行うべきであった。

3,この問題が報道されているさなかにCMをやっている。場合によってはニュース番組で
この話題が取り上げられた直後にUSJのCMが流れたことも…
→問題が沈静化するまでCMは自粛すべき。
55名無しさん@120分待ち:02/07/06 15:21 ID:jhMEev5T
昨日行ってきました。持参のお弁当の方もちらほら見かけました。
56名無しさん@120分待ち:02/07/06 17:41 ID:5MYwcswT
USJって開園するためにこれといった努力もしてないから今回のようなことを簡単に出来るんだと思う。
USJに対してTDR(当時TDL)は亡き高橋社長達の血の滲む努力があって今にいたってるわけだから。
57名無しさん@120分待ち:02/07/06 18:16 ID:7OtILiGQ
多分、どこでもやってるんじゃないの
TDRもそうじゃないとは、言い切れないよ
今の日本は、自分さえよけりゃいいって感じだから、こんなことするんじゃないかな
58名無しさん@120分待ち:02/07/06 18:32 ID:jhMEev5T
食品を詰めた段ボール箱は、ユー・エス・ジェイが品質保持期限表示の
上にテープを張り、期限を書き換える工作をしていたが、一括調理され
る「セントラルキッチン」の冷蔵庫に納める際は別のケースに小分けに
移していた・・・

すごいことしてたんだな〜
それにしてもUSJはこのようなことが起きた際の対応が下手だね
最初の記者会見ではっきり言わないから、あとからマスコミに
尋ねられて新たな事実がわかってきて、それだからまるでUSJは
隠してることがいっぱいあるように思われつつある・・・
59うぇぶますたー:02/07/06 18:50 ID:JC65/1v5
TDRには食中毒の際に
検査入ってるわけだから、
やってなかったんじゃないの〜
60名無しさん@120分待ち:02/07/06 18:57 ID:jhMEev5T
そうだよね〜
なんで他もしてるんじゃないの〜?みたいにしたいんだろうね>USJヲタ
61名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:01 ID:5MYwcswT
>>60
そりゃあ年パス買ってるからじゃない?
年内に閉園となれば大変だろうからね。
やっぱりテーマパークも選ばないといけないね。
TDRで良かった♪
62名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:10 ID:jhMEev5T
そうだね。USJはオープン前のテレビ番組での社長インタビューから
も感じたけれど、東のパークを意識しすぎ(はじめてなのに目標を高
く持ちすぎ)だったんだよ・・・

今日もちらほらクルーに文句いってる人がいた・・・悪いのはなにも
知らずに一生懸命働いていたクルーじゃなくて、利益利益の社員・・・
ひとつのパークも管理できないんだから、とても第二パークなんて
遠い話だね ヒュルルル〜
63名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:18 ID:eoh73R6C
企業(運営の三セク)自体のモラル以前の
職員の意識が低いか皆無だからこそ、
平気でCMを流す。

要するに、食べ物も職員も皆腐っている訳だ。
行かなきゃいいじゃん、腐ってるUSJなんかには。
(不買運動と同じだな)
64名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:21 ID:7OtILiGQ
TDRヲタも、たいがいだろうよ>60
65名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:23 ID:7OtILiGQ
ちなみに、USJはまだ一回だけ行っただけだぜ
TDRは、年3〜4回は行くけどね
66名無しさん@120分待ち:02/07/06 19:24 ID:jhMEev5T
いま発見!!
こっちはもっと凄い盛り上がりでした・・・
【社会】USJが賞味期限切れの食材使用
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1025754045/l50

67名無しさん@120分待ち:02/07/07 16:13 ID:IjBE8sL7
所詮大阪。
もう呆れるだけだ。
68名無しさん@120分待ち:02/07/07 16:42 ID:CLkBlXID
冷凍食品でも、賞味期限というものは大切です。
冷凍していても食品の持つ油分などで、劣化は進みます。
そして、解凍したときに細菌が一気に増殖します。
冷凍を過信していると食中毒になります。
総料理長には本当に料理人としての知識が合ったのか疑問です。 

69名無しさん@120分待ち:02/07/07 18:32 ID:q7TxG5PE
大阪といえばミスタードーナツもそうか?
お腹こわした事はないけど、結構心配なことに遭遇する時がある。
70名無しさん@120分待ち:02/07/08 01:33 ID:kLmhq35C
>>69
この前 何かニュースなった
(ミスタードーナッツ(親会社ダスキン))

USJの入口で再入場のスタンプをもらって
UCWのレストランで食事してください
USJはパスポートで十分かせいでいるので
出来るだけUCWにある一般店舗に お金を落としてください
71名無しさん@120分待ち:02/07/08 02:28 ID:PRxYUgjd
>>68
日本テレビで農民連の人が言った言葉だね。
農民連がどういう団体か調べてみな。
日本テレビも、わざと批判的なコメントをもとめるために、特定政党の団体を使うとは。(w

放送法は不偏不党です。テレ朝日みたいに、特定政党の支援者や支援団体を使うのはやめましょう。
72名無しさん@120分待ち:02/07/09 17:16 ID:vEb1isi6
ここで騒いでいる人は
実際にUSJに行ったことの無い貧乏人が
ほとんどだろうね
73名無しさん@120分待ち