『食』関係の怖い話 5食目

陰謀★王国
『いますぐにはじめられること』
―――たとえば、
わたしたちが普段、何気なく口にしている食料品について。
市販の食品には、どういった添加物が入っているのか？――
――食品の加工や保存のために添加される主なものだけでも、
保存料、殺菌料、酸化防止剤、膨張剤、漂白剤、乳化剤、
強化剤、糊料、着香料、人工甘味料、着色料、発色剤、酸味料、化学調味料、
などなどがある。――
――組み合わせや摂取方法によっては、食品衛生調査会が発見できなかったような、
予測できない悪影響や副作用があったとしても不思議ではない。
そもそも、危険だからこそ、調査する必要があるのだ（笑ぃ）――
――では、これらの添加物から、わたしたちが身を守るためには、どうすればいいのか？
添加物を使った食品には、表示義務が課せられている。
だから、食品に表示されている成分をよく読んで、あやしげなものは避ければいいのだ。
しかし、ここでも注意が必要だ。
化学調味料などは『アミノ酸等』と表示されているので、見落とさないようにしてほしい。
近年では、しょうゆや味噌にまで、
この『アミノ酸等』が添加されていることが少なくない。
（でも、どうしてそんなに『アミノ酸等』を食べさせたいのかな？　もしかして、何者かによる陰謀なのだろうか……笑ぃ）
化学調味料を大量に摂取すると、味覚に障害が起こったり、思考力が鈍る、などという研究結果もある。
実際に、化学調味料をまったく使わない生活をしてみると、
味覚が鋭敏になり、思考が研ぎすまされるのが実感できるだろう。
（論より証拠。あなたも、お試しあれ）

陰謀★王国
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