558 :
名無しさん :2011/05/08(日) 05:18:37.00 ID:bL8TI9Kn
559 :
名無しさん :2011/05/19(木) 07:23:40.22 ID:8laFjRJn
sage
560 :
名無しさん :2011/05/22(日) 04:37:06.24 ID:5iNS7YJW
561 :
名無しさん :2011/06/05(日) 00:03:15.17 ID:B3r7/VIv
Memorial Dayの連休はユタ州のArches National Parkに旅行に行ってきました。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/302.html 二日目で食べたPasta Jayは、テラス席もありかなり混んでいて、なかなか良さそうな
印象だったので入ってみたところ、大ヒット。パスタの湯で加減も絶妙で、クリーム
ソースもしつこ過ぎずハイキング疲れも吹っ飛ぶ美味しさ。ビール、ワインでしっかり
堪能しました。
562 :
名無しさん :2011/06/12(日) 01:32:37.01 ID:8S0OHvpj
563 :
名無しさん :2011/06/19(日) 05:49:58.14 ID:9XZNfhmo
564 :
名無しさん :2011/07/01(金) 10:19:09.14 ID:3GN7R3/8
565 :
名無しさん :2011/07/12(火) 09:23:30.23 ID:PPX9niP1
566 :
名無しさん :2011/07/23(土) 23:13:21.11 ID:7aA6+r+p
567 :
名無しさん :2011/08/04(木) 10:36:15.29 ID:dfCTqRg+
外食の機会が増えた上、時々週末に友人をよんでドカンを料理を作るというパターンが できつつあるせいで、食費が大変なことになってますwせめて外食をもう少し 減らさないとなあ・・・
568 :
名無しさん :2011/08/08(月) 00:38:53.81 ID:ibVjqVTX
569 :
名無しさん :2011/08/18(木) 08:56:49.00 ID:4HYTE0gP
冷凍してある材料だけを持ち帰り、レシピカード通りに作ると素晴らしい料理の
出来上がり!という触れ込みの「Dream Dinners」というのを友達に誘われてやって
みました。
Tuscan Chicken、うろ覚えですけどペストソース、トマト、アンティチョーク、
にんにく、コンソメといったところでしょうか。焼いた鶏にソースをかけてしばらく
煮てパスタにかけます。マズくはないんだけど、自分で材料買って作ったほうが
ずっと安上がり・・・友人のように料理をさっぱりしない人にはぴったりですが。
全体的にしょっぱいので、茹でただけのインゲンを付けました。
http://www6.atwiki.jp/foods/editx/328.html
570 :
名無しさん :2011/08/22(月) 01:16:15.61 ID:sUQWdssa
質問です。 日本のマヨネーズに近い感じの物はありますか? メーカー、商品名を教えてください。 その辺のスーパーで売っている物が良いです。 ハインツのマヨネーズが、酸味と柔らかさが比較的日本のに似ているようですが、どうでしょうか? (アメリカに売ってますか?) 出張に行く夫に頼んで買ってきてもらう予定です。 よろしくお願いします。
571 :
名無しさん :2011/08/28(日) 05:42:11.88 ID:wW5imNd8
>>570 3です。
マヨネーズは純粋に調味料(炒め物とか)としてしか使っていないので、マヨネーズ
そのものの味には無頓着なんですよね・・・以前はスーパーで売ってる普通の
マヨネーズ買ってましたが、今はQP常備。仕様頻度も低いので詳しくありません。
Hellmann'sやBest Foodsが日本人には合うというような話をどこかで見たような。
調べたらこんなの見つけました↓試してみてください。
ttp://cookpad.com/recipe/1200308
572 :
570 :2011/08/29(月) 10:29:53.57 ID:10RX2sSq
>>571 どうもありがとう。
サイト、参考になりました。
ベストフーズのは、入手しやすいので、OPっぽくしてみます。
573 :
名無しさん :2011/09/05(月) 01:23:33.17 ID:OlF7fReQ
>>572 うまくいったらレポよろしくお願いします。
>>569 のDream Dinnersの写真をアップし忘れていたので、追加でアップ。
TUSCAN CHICKEN WITH FETTUCCINEとCHATEAU CHICKEN WITH ALMOND BUTTER SAUCEです。
Chateau Chickenのほうは割りと美味しかったので、今度再現を試みる予定。鶏に
ハーブ入り小麦粉をまぶして焼いたあと、取り出したフライパンでアーモンド
スライスを炒め、白ワインを入れて煮立てた後バターとGreen Onionパラパラ、です。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/328.html それと昨日は同じくDream Dinnersシリーズ、Garlic & Balsamic Marinated
Flank Steakでしたが、こちらは味付けがかなり甘くてイマイチでした。
574 :
名無しさん :2011/09/18(日) 02:44:34.27 ID:ShXxcvgC
575 :
名無しさん :2011/09/19(月) 05:26:34.92 ID:qwFl0v78
友人からのリクエストでティラミス初めて作ってみました。レシピをあちこち検索し、
作りやすいように適当にアレンジ。
生クリームは前もって泡立てる必要なし、というレシピがあったのでそれを参考に
したのですが、クリームチーズでなく本物のマスカルポーネを使ったせいか、はたまた
生クリームを入れすぎたのか、かなりゆるくてほとんど液体だったので、慌てて
粉ゼラチン半袋お湯で溶かして混ぜました。ハンドミキサーだったのですがずっと
かけているうちに生クリームが角が立ってきたのか?固さが出てきたので、ゼラチン
いらなかったかも。次回は要検証です。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/324.html
576 :
名無しさん :2011/10/06(木) 10:02:50.52 ID:RwSTxf5p
577 :
名無しさん :2011/10/09(日) 01:32:09.06 ID:mxagp9CV
植木鉢の紫蘇が大分トウがたってきていて、花や実を切り取って捨ててしまおうかと思っていましたが 検索したところ実も食べられると分かり、実を茎からしごいて醤油で炒めてチャーハンの 具にしてみました。ついでに葉も刻んで山ほど投入。卵とスパムで美味しくいただきました。 実のプチプチの歯ごたえがなかなかです。実を塩漬けや醤油漬けにするともっと風味が 増すかな?
578 :
名無しさん :2011/10/09(日) 01:44:25.46 ID:mxagp9CV
579 :
名無しさん :2011/10/19(水) 11:21:59.67 ID:zjIBr9og
>>577 紫蘇の実を洗ったあとザルに放置していたら、どんどん乾燥しほとんど味が無くなって
しまいました・・・早いとこ漬けておかなかったからかな・・・
料理に使うことで風味が戻ることを祈りつつ、何に使うかまだ決まってません。
580 :
名無しさん :2011/10/24(月) 01:03:09.35 ID:A1aIGmok
581 :
名無しさん :2011/11/05(土) 13:26:33.93 ID:uZx5rolQ
料理写真は最近あまり撮れていませんが、寒くなってきたので今シーズン初の 牛タンシチューを作りました。日曜日丸一日かけて皮むきから始めて完成。 圧力鍋を利用し、かなり作り方が定着してきました。 混ぜるだけで出来るので、ティラミスも定番デザートになりつつあります。以前買った クリームチーズの賞味期限が切れそうなのでそろそろチーズケーキも焼かないと いけませんが。
582 :
名無しさん :2011/11/07(月) 09:15:24.31 ID:jLWzDGXD
583 :
名無しさん :2011/11/25(金) 05:38:09.39 ID:R8ndjcbV
584 :
名無しさん :2011/11/29(火) 11:49:46.47 ID:LJNnG8z2
585 :
名無しさん :2011/12/14(水) 07:48:51.63 ID:plM6n1XW
細々とですがカキコ続けてる3です。 最近これ!といった料理ネタはないですが、中華スーパーで試しに買ってみた 日本のインスタント麺に近いラーメンが割とヒットでした。写真撮ってまた別途 アップします。
586 :
名無しさん :2011/12/15(木) 02:42:27.71 ID:+ywzP96D
587 :
152続き :2011/12/27(火) 05:39:40.78 ID:lGfJbIs+
588 :
名無しさん :2011/12/28(水) 02:58:51.92 ID:I95c4tab
589 :
名無しさん :2012/01/09(月) 01:14:10.97 ID:7RlQs1F+
近所のKrogerで売ってたイクラはその後見かけないので、おそらく気まぐれwだったと 思うのですが、もう少しお金持ちの住んでるエリアのKrogerに行ってみたらFish Counterに値札だけありました。聞いてみると、3ヶ月ほど前から仕入れを始めたとか。 冷凍で来るのでその日は解凍できておらず買えず仕舞いでしたが、毎週木曜に入荷との ことなので、これから時々足を伸ばしてみようと思います。 知り合いの日本食レストラン板前さんに聞くと、レストラン用にはポンド$60以上 するらしいのですが、先日買ったものはポンド$10、昨日の値札は$25.99となって いましたので、破格のお値段。これからイクラ丼が普通に食べられるように なるかなあ(・∀・)
590 :
名無しさん :2012/01/16(月) 05:54:51.37 ID:MwgAMaph
591 :
名無しさん :2012/01/25(水) 22:03:28.18 ID:zHjNPbNl
592 :
名無しさん :2012/02/08(水) 11:28:43.55 ID:ENRl4fuH
593 :
名無しさん :2012/02/13(月) 00:51:55.37 ID:t7QH/UbL
594 :
名無しさん :2012/02/24(金) 13:18:17.06 ID:AOOqNrKg
保守
595 :
名無しさん :2012/02/26(日) 00:34:09.46 ID:h2ZWN7pQ
596 :
名無しさん :2012/02/26(日) 01:06:18.12 ID:YkuAOiNR
NYのローワーマンハッタンの古いユダヤ人地区の kosher Foodの食材店で Ikuraやタラコ…Cod Rowを普通に売っているのを観たよ
597 :
名無しさん :2012/02/26(日) 01:07:57.98 ID:YkuAOiNR
Ikuraはロシア語だしな
598 :
名無しさん :2012/03/05(月) 05:48:49.33 ID:PwZPYLsK
599 :
名無しさん :2012/03/18(日) 11:26:25.94 ID:1Fz5Ebw+
600 :
名無しさん :2012/04/03(火) 09:22:12.91 ID:tIBcHAo/
601 :
名無しさん :2012/04/10(火) 09:59:27.31 ID:u7x2vYMj
気付かぬうちに600ゲトしてました↑ヽ(・∀・)ノ 週末はまさかのアルゼンチン料理の店へ行って来ました。しかしアルゼンチン料理の 特徴がよく分からないメニューで、リゾット、エンパナーダ、Lamb Shankとアルゼンチン 風ビーフシチューを注文。味はどれも合格でした。写真またアップします。
602 :
名無しさん :2012/04/15(日) 00:18:15.63 ID:rGUlNPLd
603 :
名無しさん :2012/05/02(水) 10:38:18.06 ID:kuOwCHIB
最近料理熱が冷めてきて、外食だったりチャーハンだったりと簡単な食事に走ってしまいます。 そろそろやる気出さないとなあ・・・
604 :
名無しさん :2012/05/14(月) 02:57:48.97 ID:Az1TRgnT
605 :
名無しさん :2012/05/25(金) 13:17:06.92 ID:UzacZIGv
今まで2ちゃんねるをご利用いただき ありがとうございました またお会いできる日まで さようなら
606 :
名無しさん :2012/06/04(月) 10:53:59.27 ID:dsrd257b
607 :
名無しさん :2012/06/27(水) 22:19:33.73 ID:6F+qGDvK
10日ほど日本へ行っておりました。鰻が高騰しているとのことで、ひつまぶしいただきましたけど 前回食べた時より1000以上の値上がり。 アメリカに戻って中華スーパーで冷凍パックの鰻をみたら、一つ$15もしました。買っちゃったけど。
608 :
名無しさん :2012/07/02(月) 08:39:54.71 ID:5WXwqcdX
609 :
名無しさん :2012/07/09(月) 03:54:09.27 ID:RY9GLWcQ
610 :
名無しさん :2012/07/17(火) 08:35:34.11 ID:Lk+IDueC
611 :
名無しさん :2012/08/03(金) 09:07:17.56 ID:Na+lTyno
612 :
名無しさん :2012/08/07(火) 09:36:38.25 ID:xsR5eSOY
613 :
名無しさん :2012/08/09(木) 10:05:53.43 ID:LFDWpeLd
614 :
名無しさん :2012/08/22(水) 13:04:50.52 ID:Uqbhwv1N
615 :
名無しさん :2012/08/26(日) 04:00:48.23 ID:P2K4sAJu
616 :
名無しさん :2012/09/02(日) 08:06:41.36 ID:Xvwu30oa
鉢植えバジルが豊作なので、色々使い方を検索しています。今日の夕食はバジルオムレツ。適当にちぎった バジルをたくさん、生クリーム・チーズと共に卵に入れてバターで焼きました。 なんとなく赤ワインに少しちぎって浮かべてみたら、安物ワインからほんのりバジルの香りが漂いいい感じ。
617 :
名無しさん :2012/09/16(日) 02:40:59.48 ID:NjOmQMvB
鉢植えシソも豊作wなのでこちらも研究中。案に困ったらとりあえず大量に刻んで炒飯に入れてます。 そろそろ花穂が出てきたのでシソも終わりかな。
618 :
名無しさん :2012/09/21(金) 10:47:34.01 ID:8yMDr+Hv
619 :
名無しさん :2012/09/30(日) 09:24:31.13 ID:mtFTl2vO
620 :
名無しさん :2012/10/07(日) 06:45:23.22 ID:LWkbebOF
美味しいのでよく行く近所のペルーレストラン。今回はいつもと違うメニューを頼んでみました。
Aji De Gallinaはカレーとシチューの中間のような料理で、ご飯と芋にかけて食べます。とても懐かしい
味なのですが、なんだろ、大学時代に食堂で食べたChicken A la Kingに味が似てるかも?
Bisteck Apanadoはいわゆるビフカツ。肉を叩いて薄くしてあるらしく、まさにわらじカツです。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/296.html
621 :
名無しさん :2012/10/21(日) 01:21:45.91 ID:sIGKEFWY
保守
622 :
名無しさん :2012/10/26(金) 07:52:00.08 ID:Or7eoD71
623 :
名無しさん :2012/11/12(月) 04:11:45.25 ID:7q/L0fb8
近所にレバノン料理の店が出来たと聞いて早速行ってきました。内装がとてもお洒落で、料理もどれもこれも
なかなか美味しかったので友人にもお勧めしときました。写真の料理プラスチーズ入りパイFatayer B'jibne
もアペタイザーに食べました。メニューにレバノン語(?)と英語両方で料理の名前が書いてあってとても
親切。すぐ近くなのでこれから通いますw
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/339.html
624 :
名無しさん :2012/11/20(火) 11:16:38.43 ID:TZhcYfpv
エチオピア料理の店に行ってきました。料理自体は可もなく不可もなくで、炒めた肉やドライカレーっぽい ソースをチャパティのような平べったいパンでくるんで食べるものです。エチオピアはコーヒー発祥の地で、 日本人が「お茶しましょう」という感覚で親戚や近所の人とまるでお茶を点てるかのごとく時間をかけて コーヒーを入れて飲むんだそうです。コーヒーの入れ方もじっくり見せてもらいました。
625 :
名無しさん :2012/12/01(土) 09:25:38.84 ID:ZdQRnmtv
626 :
名無しさん :2012/12/17(月) 01:26:37.36 ID:IdiXMQUv
627 :
名無しさん :2012/12/21(金) 08:28:54.37 ID:aybRKWDw
628 :
名無しさん :2013/01/05(土) 10:47:14.50 ID:soWeasBj
629 :
名無しさん :2013/01/23(水) 09:42:41.10 ID:k4NJjpDz
630 :
名無しさん :2013/01/28(月) 11:25:43.75 ID:UdtDTslz
631 :
名無しさん :2013/02/03(日) 07:25:33.97 ID:LY9VrZud
632 :
名無しさん :2013/02/12(火) 08:14:25.64 ID:w5rawexM
今出張で日本にいます。あんまり珍しいものは食べていませんがとりあえず食事写真ちょこちょこ撮ってます。 とりあえず保守。
633 :
名無しさん :2013/02/18(月) 21:32:15.81 ID:zKXiU9/A
保守
634 :
名無しさん :2013/02/25(月) 11:05:57.90 ID:FiCKTnv+
635 :
名無しさん :2013/03/15(金) 12:39:12.75 ID:FVOlKGsA
保守
636 :
名無しさん :2013/03/28(木) 08:42:56.97 ID:4w2xvQ68
637 :
名無しさん :2013/04/17(水) 08:27:53.95 ID:JPGuFT9e
638 :
名無しさん :2013/04/23(火) 09:14:09.86 ID:adOnEV3C
639 :
名無しさん :2013/05/09(木) 12:36:01.48 ID:IRb4GErD!
保守
640 :
名無しさん :2013/05/19(日) 11:13:04.95 ID:akd+3edl!
このところ写真に撮れるような料理をほとんどしておりません。Trader Joe'sでさらにツナ缶仕入れて
みました。
せっかく購入したので、台湾製・クロアチア製・韓国製のフレークをトライ。意外なことにクロアチア製が、
中身が「フィレ」といった趣きで非常に美味しかったです。台湾製はまあ普通。韓国製は写真に撮って
いませんが、日本と同じく材料に野菜スープの記載があったものの味はアメリカのツナ缶と大差無し。
http://www6.atwiki.jp/foods/editx/342.html
641 :
名無しさん :2013/05/31(金) 18:33:31.42 ID:eYnesfas
保守
642 :
名無しさん :2013/06/14(金) 08:02:18.99 ID:0hoKojk6!
643 :
名無しさん :2013/06/23(日) 00:54:19.57 ID:Tx9rukVw!
ネットで見てなんとなく食べてみたくなり、油そば作ってみました。重曹の裏ワザでそうめんを茹でてみましたが
麺が細いせいか中華麺ぽい感じはあまりなく、ちょっとがっかり。たれのレシピはCookpadで適当に拾った
ものです。ちゃんとした(?)実物を食べたことがないので比べようがありませんが、味はまあそれなりで
しょうか。トッピングは鶏、ネギ、海苔、半熟卵、おろしにんにくです。
http://www6.atwiki.jp/foods/pages/345.html
644 :
名無しさん :2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:d2DKAN9m!
645 :
名無しさん :2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:zW0NUrOM!
646 :
名無しさん :2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:dZHSyBLV!
647 :
名無しさん :2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:1VsA4NwV!
648 :
名無しさん :2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:DilWJPLF!
Trader Joeのツナ缶(Albacore in olive oil)食べてみました。肉質はまあまあでしたが 味が全くと言っていいほどついておらず(ヘルシー嗜好?)、かなり醤油をかけました。
649 :
名無しさん :2014/03/05(水) 04:04:59.22 ID:BH+89HQU
650 :
名無しさん :2014/03/07(金) 12:04:01.92 ID:IRVOfFZT
レモン・ライム以外の酢ミカンは入手容易ですか?
651 :
名無しさん :2014/03/10(月) 23:46:37.30 ID:sgti7lnc
海外にいるとなぜか日本のカップ麺が恋しくなる 日本にいるときは何とも思わないのに
652 :
名無しさん :2014/03/14(金) 19:06:34.99 ID:jelixf7G
653 :
名無しさん :2014/03/17(月) 04:12:45.99 ID:eVMJ2+Ll
ほんとそれ オーストラリアで2年くらい働いてたけど、どんべえを 5ドルだか6ドルだかアホみたいな値段だけどかっちゃった
654 :
名無しさん :2014/07/21(月) 17:10:54.13 ID:+qBhrdz7
こんにちは海外と縁のない日本人です。 質問です。 アメリカにおいて、柿やビワという日本の庭先に無造作に生えてるみたいなフルーツはどういう評価ですか? ある小説を読んでたら、「残されたフルーツは柿とビワだけだった」みたいに書いてあったので、 もしかして、まずいフルーツとしてネタにされてるのではと思った次第です。 まあべつに柿農家の回し者ではないのですが、どれも日本のイメージの強いフルーツなもので・・原産は中国かな
655 :
名無しさん :2014/10/18(土) 20:40:51.23 ID:bzXHy81i
656 :
名無しさん :2014/11/14(金) 23:49:23.10 ID:jNJSlnRa
657 :
名無しさん :
2014/12/17(水) 08:55:33.13 ID:fixiMd7C 日本に戻ってから時々無性にアメリカのテリヤキが食べたくなる時がある。 アメリカではマズイと思ってたのに。