揖保乃糸（そうめん）（素麺）（ソーメン）

なぜ揖保乃糸以外にまともなソーメンが無いのか？

揖保乃糸ってそんなうまいの？
つゆの味で旨さが変わるだけのような気がして安い素麺買ってた

お前が揖保乃糸しか知らないだけ

>>3
マジで？
揖保乃糸以外に美味しいソーメンってあるの？

そうめんを大別すると、手延べそうめんと機械そうめんに分かれるが、
後者はラベルにどんな謳い文句が書いてあっても基本的に安物で味もそれなりのものしかない。
逆に"手延べそうめん"と書いてあるものなら、大抵のものはそれなりに食える。

ドンキで198円で売ってる島原そうめんは揖保乃糸ほどではないが十分にうまい。
香川で作ってる島の光というそうめんは揖保乃糸よりうまいと思う。
ただ島の光はあまり広く流通してないから通販でないと買えない。

ソーメン熱いにゅうめんにしてもうまいよね
かたいめにゆがいて水洗いしたソーメンをかけだしに
入れて煮込んでいただく

そうめんて外で食うとやたら高くつくよな
なんかしらんけど

揖保乃糸は高いが美味いぞ！！
食べ比べれば段違いの差に気付くはず

一度食ったら他のは食えんな

ほとんどの人はそう思ってるよな、たぶん

揖保乃糸と比べると他はゴミみたいな味わいだから
みんな揖保乃糸を買う

腹満たしたいだけなら安いうどんでも買えばいいし

ttp://www.asahi.com/national/update/1027/OSK201110270210.html
そうめん「揖保乃糸」、天日干しを自粛　原発事故後
2011年10月27日23時34分

手延べそうめんの全国ブランド「揖保乃糸（いぼのいと）」の生産業者らでつくる
兵庫県手延素麺（そうめん）協同組合が、東京電力福島第一原発事故を受け、
めんを屋外で乾燥させる工程の「門（かど）干し」を自粛している。

組合は「品質に問題はないが、風評被害や消費者の安心を考慮した」と説明している。

組合によると、揖保乃糸は約４７０業者が年間約２万トンを生産しており、手延べそうめんでは生産量全国一。
近年は屋内乾燥が増えているが、約１００業者が門干しで乾燥させているという。

しかし、組合は原発事故後に門干しの自粛を決め、今秋も継続している。
放射性物質や線量の測定はしていないが、組合の長谷川邦男営業部長は
「自粛解除は状況を見ながら判断する。屋内乾燥でも品質に影響はない」と話している。

いぼのいとうまいけど
めんつゆで食べる以外どうやって食べる？
めんつゆ飽きたし、在庫処分しなきゃいけないし。

味噌汁に入れるとうまい。朝めしに素麺入りの味噌汁最高。

めんつゆ薄めにして梅干し入れると超うめえ

揖保乃糸の特徴
・でん粉を添加しているので小麦粉の風味が弱い
・でん粉を添加している為小麦粉だけの他の素麺より細くする事ができる
・麺が細い為にゅうめん、汁をかけた冷やし麺には合わない（つけ麺一択）
・ブランド意識が強いせいか他の素麺より高い

俺は好きだよ

>>4-5
にゅう麺にするなら富山の大門素麺が小麦の風味が強くちょっと太めの為美味い
ただ、大門素麺も通販ぐらいでしか手に入らず、値段も高い

麺は各地域によって特色が違うので優劣はつけ難い
その特色の違いにより用途も変わる

豚骨ラーメンの替え玉に揖保の糸を使ってみたら、思った以上に良かった。

それ、いいかも

スーちゃん・・・・

>>11
水気を切ってから炒めて醤油で味付け。焦がさないように油を結構使うが旨い。
油にラー油なんかを入れると辛口でまた旨いよ。
面倒で野菜とかは入れたことないんで、バランス考えるなら自分で改良してくれ。

>>19
最近流行、もしくはちょっと時期を逃した感のある食べるラー油で
炒めるというか、和えると凄いおいしいよ。
好みで醤油で風味付けとかしても良いと思うけど
食べるラー油って思いのほか塩分強いので注意。

流行に疎い俺でも食べラーはオワコンだと思うｗ

普段からラー油を多用するおれには食べるラー油ブームには本当に迷惑だったたな。
普通の素麺のめんつゆにラー油を入れるのも美味しいぞ。
わさび使いの人が多いだろうが、気に入る人も多いんじゃないかな？

ラー油と食べラーを同列で語るな

>>１２
ソーメンの味噌汁うまいよね
かためにゆがいた味噌汁に入れる
具は茄子だけだがまじうまい

>>24
＞かためにゆがいた味噌汁に入れる

あちゃー味噌汁ゆがいちゃったよ。しかもかために。

親戚が作っていたから、よく食ったな。
飽きたら、ぶっかけ素麺とか、ソーメンチャンプルか油ソーメンで食ってたな。

http://www.ibonoito.or.jp/recipe/a_wafu01.html
にいろいろ載ってるよ。

>>26
ほとんどソーメン脇役じゃね？
なんか違う

確かにうまいんだけど
尋常じゃ無いぐらい塩っ辛いからなぁ

冬は液体みそラーメンのスープ買ってきて
煮麺にするとうまいんだよなぁ

三輪そうめんの方が細くてうまい
揖保の糸は嫌い

味噌汁に入れると旨い

素麺って吸い物に入れてもも合うよな。

759 ：もぐもぐ名無しさん：2010/06/28(月) 23:36:48
揖保の糸、島原、三輪、小豆島・・

　それらの名前を冠した商品のうち、国産小麦使用のものは、一握り。
　外国産小麦使用のキーワード
　　「厳選された小麦」「良質の小麦」
　　「国内産小麦使用と記載できないからといって、「厳選」って何よｗ

麺類にすべて言えることは｢かけ｣にすると麺が伸びて台なしになるって事だな

純粋に麺を味わいたいなら｢かけ｣はないのさ

日本の小麦が麺用に適してないからだろ
商品の質を落としてまで国産にこだわる必要もあるまい

って同じような事をロイズが言ってた

>>32
国内産小麦って書いてないだけで今は内麦の割合が増えてるよ。
前の値上げ時に内麦は価格の上がり幅が少なかったから
同じ商品を作っても外麦より利益率がいいんだこれが。

たしかにソーメンは揖保乃糸の一択だな。
これ食うと他のが食えなくなる。
多少高くても揖保乃糸しか買わない。

でも、板違いじゃね？このスレ

揖保の糸が出してる中華麺のしょうゆ味スープつきのがうまい
龍の夢っていう名前で売られてる

板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い板違い

>>38
お前、それをカキコしたくて去年の12月26日から今までこのスレを
監視していたのか？

もう国産じゃないほうがいいよ。
放射能汚染の面から見ると小麦の移行係数はかなり高い。

これ本当美味しい
他の素麺なんか食べれない

セブンイレブンで売っているヤマダイのねばり食材のそうめんウマイな。

（｀ハ´　 ）

揖保乃糸なう. 縒つむぎうま過ぎわろた

1年寝かせた揖保乃糸が売ってて気になった。あんまり見ないけど特級品は美味しかったなぁ。

素麺は管理が良ければ古いほうが美味い！

って賞味期限切れを捨てられない貧乏症の母ちゃんが言ってたw

>>45
たまに見かけるけど、美味しいのか
普通ので十分すぎるくらい美味いから、どんなんか全く想像つかない

>>47
A店で素麺買う→素麺ってこんなに美味しかったっけ？後日、B店で上級買う→美味しいんだけど何か違うぞ？A店を調査→特級品！！
記憶の中で美化されてるかもしれないので、また買ってみます…ちょっと高いんだよねぇ

これから暑くなると食欲がなくなって
そうめんばっかり食ってると夏バテしやすくなる
だが真夏のそうめん最高！＋天ぷらと刺身があったらもっと最高！

汁に味噌とニンニクとか栄養価のを高いものをぶっこめば大丈夫

揖保の糸の工場でバイトしてるけどこの時期暑くなるから疲れる

揖保の糸って工場見学とかあるけど行くと面白いかな？
行ったことある人いる？

古いのが美味しいのは本当。
値段に比例するよ。ひねの高いのは本当に美味い。こりこりした腰があってまったく別物。
賞味期限も数年ならぶっちぎれるけど保管の仕方が大切で
そうめんが呼吸できるような環境で冷暗所においとくといい。土蔵みたいなとこ。
（でも今時の家だと難しい、うちも昔の家には土蔵あったんだけど
今の家はプレハブだから夏になるとどこも灼熱で、ひんやりした食品保存できる場所がない）
だいたい太さで等級があって手延べ（のほうが機械より細い）でも
うんと細いのは高級品で極寒季に作られてて
太い安物はそれ以外に時期に作られてるのが多いみたい。
ぐぐればわかると思うけどだいたい産地で明確に
ラベルや名称でわけられてるし値段はもちろん違う。
古いのは乾燥と熟成進むのか茹でた時の歯ごたえコシが全然違って
本当にうまいので、ギフト品解体セールで元値高いひねもの買ってみるとわかるかも。

>>48
半田素麺でだけど同じ思いをした
デパ地下食品コーナーの半田素麺、ちょっと高かったがデパート価格かと仕方なく購入、なにこれ美味しい
半田素麺て美味しいんだなと普段揖保乃糸ばかりだったので近所のスーパーで半田素麺買ってみる
スーパーのほうがちょっと安かった、デパートたかっと思いつつ食べたらちょと違う
ランクが違うんだろうな
だから素麺ブランドだけじゃ面の細い太いくらいの比較や好みしか語れないよね

>>48です
やっぱり特級美味しかった！上級より細くてコシがある！かな？調べてみたら、さらに上の「三神」ってのもあるんですね

>>54
半田ソーメンは、そうめんと云うより
テレビＣＭじゃあないけど「そーラーメン」みたいいに
やや太い。　はっきり云ってスパゲティーだよ。

コシがあって美味い。

>>11
うどんつゆやお吸い物を冷たくして、
手延べそうめんをぶっかけ状態。
甘くないつゆがオススメ。
具はお好み。

有名な素麺をまとめて食える店があったら直ぐ行くわ。
素麺の場合、単品をひたすら食うのは飽きるわ。

こんな恋愛占い初めてです。

相性抜群の芸能人がいろいろわかって面白い。
これが無料って、信じらんない。
まだの人には是非やってみて♪
http://goo.gl/yDmXK

大阪府公衆衛生研究所が警告「流しそうめん、やっぱり不衛生」
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1343310667/

揖保の糸めっちゃ食いてえ
今日はそうめんにしようかな

特級でもたくさん買うと上級並みに値段が下がるよ。邪魔だけどね、、、

高級冷やし素麺＋タコきゅうりの酢の物＋うなぎ蒲焼。
これが夏の贅沢だが、今年はウナギが高すぎるな。

外国産の小麦を使用しているのに、国産を装うことのないようにひとつ

三輪素麺、山本の白髪という最上級品がスゴイ。
高級料亭で使われるレベル。

三輪は産地偽装の印象が強くて買う気にならん
揖保の方が安いし

その辺の変な詐欺会社の素麺買うから偽物つかまされるんだよ。

山本はれっきとした老舗だぞ。全くの別物だ。

そもそも揖保の糸は三輪素麺の製造法が伝えられて向こうで作られるようになったもんだよ。

揖保が看板のスレで三輪を押されても・・・

と言いつつ白髪というのを注文したぜww

すまんw
でも自分も前は揖保の糸派だったんだか、三輪素麺食べて感動したもんでw

スーちゃん可愛い

とんこつスープで食べても美味い

スーちゃんって寿がきや系の会社なの

http://i.imgur.com/78SOf.jpg
お盆に親戚に貰った揖保乃糸の賞味期限が
12年の9月だったんだけど、
これ最近買ったものじゃないよねw

古いほどいいものなんじゃないの

そーめんは
ゆがいた後のさらし次第
洗えば洗うだけ腰が出る

ひねものって高いけど、単に家で食べてないだけだったら保存状態あまり良くないからどうなんだろう。
ひねものはちゃんと保存して寝かしてると思う。

>>73
揖保之糸のサイトには3年6ヶ月の賞味期限とかいてあって、
実際出荷されるやつは最長2年の表示みたい。

だから多分2011年1月前後出荷。

まあせっかくの黒帯だし、1束食ってみて判断するのがいいかと。

年代物の良いもの持ってるよな

微妙にこのスレ、板違う？

そば・うどんが正解

長ければいいということでもないでショ

長いってどれくらい

スレ主を尊重しなきゃ

パンツ大王みたいな薬味教えて！

九条ねぎ大魔王

鍋の〆にぶっ込めば味は関係なし。
濃い味が染みてうまい。

九条ネギが関東だと手に入らないんだが

私は無塩素麺買ってる。有塩よりずっと美味しいしヘルシーよ。

値段がなあ・・・夏場は安いんだけど時期が外れると
1つ360円とか高すぐる、所で乾麺ってインスタント食品か？

揖保乃糸はデンプンが添加されている韓国風の麺

>>87
最近は結構売ってるよ！

手延べ素麺はインスタントではないな。乾燥前の素麺は商品にできない。
揖保の糸は他ブランドの手延べに較べて高価だが、特にうまい方でもない。
単にCM等にコストをかけて名を知られており、どこででも買えるってだけ。
家庭向け6束入りのものなら山本が一番、他には細作り等の表示があるのがうまい。
塩抜きとか油抜きはマズイ。普通に食うならPB品の200円前後ので十分おいしい。
問題は茹で上げのやり方で、あらかじめ別の鍋などに水を張り、麺の透け具合か
経験で決めている時間で一気に麺だけを水に移す。捨てる感じで。その後は
普通にざるで洗ったり氷水で締めたりして水を切る。これが今んとこ最強と思う。

http://harima-seimen.co.jp/SHOP/405733/408395/list.html

２４０ｇの小袋で売ってたから、これ食ってみた。
いわゆるマルタイとかの棒ラーメンと同じだった。
これに関しては、たしかに「インスタント麺」のカテゴリ内だよね？

揖保の糸って協同組合だからこういうのもアリなのか？ｗ

作り方がちょっと違う棒ラーメンってことになるんだろうね
干さないと特有の食感は出ないんだろうけど、他社の棒ラーもそうだろうし
素麺の売れる時期が偏りすぎだから中華麺に手を出したのかな？
棒ラーの冷やし中華うまいんだよなーこれも見かけたら試してみたい

>>94
>時期が偏りすぎ

たぶんそうなんでしょう。
マルタイのレギュラーシリーズよりは良質で、ご当地シリーズと
同じぐらいの質の麺だと思う。

モーニング娘。
保田のダンナ
http://www.youtube.com/watch?v=0yrcT3BD_Eg

旨そう

麺本来の味、コシを味わうにはスープ、汁に浸した物ては味わえない
故に邪道とされている

ソーメンもにゅうめんとして食うなら麺自体に拘りはいらないだろうね

もう

腹減ったから揖保の糸一束食ったら旨かった。
暑い日は旨いね。

ローソン百なら安いし105円で種類も色々ありますよー

安い素麺と手延べ素麺をいっしょにするなよ　全く別の食い物だから
安いのはJASで定められるところの乾麺のうどん・冷麦より細いというだけ
見た目だと、手延べより太い・太さが均一・表面に均一な筋が入っている
ロー100で去年、3束入りの手延べが売られてたが、並の手延べだった

手延はうまいが食ったあとに胸焼けする。
機械製麺は胸焼けしない。

意外と消化に時間がかかるってことか？
そういや3束以上食うとそんなこともあった気がするな

手延の胸焼けの原因は長期間寝かせてるからだろ。
機械製麺はそんな面倒なことしない。

湧水の糸赤帯158円だったから買ってきた。
やっぱり、島原そうめんが一番美味い。
揖保赤帯は太さデタラメで酷すぎ。

一括りに島原そうめんって言っても沢山種類があってどれのこと言ってんの？

手延べの製法に地方差があると思ってんだろ

島原そうめんが一番美味いと思うのならそう思っていればいいし
これからも島原そうめんを食べていればいいよ

島原そうめんのスレでも立てたら？

男と言われようと、産地偽装の三輪素麺は買いませんが。

どうでもいい　片っ端から試しでうまかったらリピるだけ

赤の古が目に入ったので買ってきた

>>105
湧水の糸って書いてあるだろ。
文盲かお前は。

104 名前：すぐ名無し、すごく名無し[sage] 投稿日：2013/05/24(金) 22:59:14.58 ID:mPr7ZrIj [2/2]
手延の胸焼けの原因は長期間寝かせてるからだろ。
機械製麺はそんな面倒なことしない。

湧水の糸赤帯158円だったから買ってきた。
やっぱり、島原そうめんが一番美味い。
揖保赤帯は太さデタラメで酷すぎ。

サンドラッグで400gで200円しない手延べを見かけたがパスした
手持ちが底をついたら試すか

ろー100で
400gで105円のそうめんが気に入ってて今年もう5袋目を買いましたｗ
つゆも105円。
底辺なので納得価格です

ヤマサの昆布つゆ(濃縮)は素麺にあうですか？

昆布ツユは万能です。
だけど自分で出しを取ると更にいい。
干椎茸がおすすめ。

>>116はオレか？
素麺つゆには干し椎茸は必須と言ってよい　薄切り椎茸の食感もいい
最近は早戻り椎茸と称して売られてるのがあるから、濃縮つゆを好みの濃度に
薄めた液にこれを投入し、ゆっくり沸騰まで加熱したら粗熱をとって冷蔵保存
蕎麦ではあまり感じないが、素麺では椎茸の旨みの存在は巨大すぎる

そらなりに高い乾燥ワカメもありだな
ポイントは戻しすぎないこと

柚子の皮をすりおろして少し入れるだけで格別

キミは柚子胡椒を知らんのかね

家はすだちだなぁ
すだち＋すりおろしニンニク＋茹でて種とった刻みオクラでウマーになる
つゆは京風のうどんつゆで

多分地域によってベスト薬味が色いろあるんだろうね
西と東、九州四国だけでも違いそうだ

福岡だと青ネギとわさびが一般的な薬味かな
個人的には大葉とカイワレとミョウガを刻んでミックスした薬味なんかも使う

福岡生まれだが、素麺と言えば万能ネギと柚子胡椒だったな
おすすめはこいつ
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0070QYG3O/

そうめんにはかんずりだろ。

カンズリは米麹使ってんだっけか　食ったことないわ
柚子胡椒の方が柚子の鮮烈さが味わえる気がするよ
でも一度食ってみたいから確保してみっか+

胡椒が邪魔

素麺には合わないよね
風味がなくなる。正確には柚子胡椒の味が勝り過ぎる
関西の出汁には入れたらあかんでしょ

柚子胡椒の胡椒はトウガラシのことだよ
知らない奴もいるかも知らんな
カンズリは柚子胡椒に麹加えて寝かせたものって考え方が一般的

物凄いしつこいなお前

なかなか異常なやつだな
入れてアタリマエだから入れるんだよカス野郎

色々試してみたけど薬味は生姜か茗荷が好きだ
トマトつゆも試したけどたまにはいいかも

トマトつゆか
美味しそうかも

少しトロみがあって変だけど、うまかったよ

キチガイのレスが繋がったorz

必死すぎるな

胡椒が邪魔

>>114ですが
久しぶりに揖保の糸食べたくてスーパー行きましたが た か い！！
干し椎茸の国産品も高い！
インスタントらーめんも
五袋二百円のを買ってるので、、、買えませんでした。ﾄﾎﾎ

なんか2chの板の分類だと焼きそばとかそうめんは肩身が狭いよね
そうめんなんてもうモロ旬なのにどこのスレも過疎

誰が決めたんだろうね？焼肉板は有るのに魚板無いし

>>138
西友とかのPBの手延べ素麺なら190円程度
揖保乃糸の赤帯は高いだけ　黒帯とかヒネは別だけど

>>139
インスタントの素麺てのがカップ麺でときどきあるし、手延べ素麺は
インスタントじゃないからこのスレは実際は板違い
そば・うどん板にいくつか素麺スレあるよ

この粘着超ウザいんだけど

>>139
後二十年くらいしてみんなが年取ったらそうめんスレが覇権取る・・・・かも(夏だけ)

揖保乃糸の赤帯は太さバラバラで、中には扁平の麺すらある。
普通は出荷できないレベル。
黒は、そのばらつきが普通のレベルになっただけ。
島原素麺はそんなひどいことはない。
なんせあの三輪素麺が産地偽装で島原素麺使ってたくらいだから。

くだらんｗ
産地偽装だってさ　島原で作れば均質で上質な素麺が必ず作れるとでも思ってんのか
黒が普通？　買ったことあんのかね　愛用の島原と比べてみろよ

赤、黒帯だけ語ると奈良では失笑ものだぞｗ

728 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/28(月) 22:22:59
「厳選された」「良質の」という表現も、外国産であることのカモフラージュによく使われる。

例　：○○蕎麦
　　　　ここ○○地方は古くから蕎麦の産地として知られています。
　　　　本品は、厳選された（良質の）蕎麦粉を、当社工場で心を込めて自家製粉した逸品です。
翻訳：ただの蕎麦
　　　　欠品防止及びコスト削減、利幅確保のため、中国産の蕎麦粉を使用し、
　　　　イメージ向上のため、蕎麦の産地として有名な○○の名を商品名に冠しました。

729 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/28(月) 22:30:57
>>728
（´・ω・｀）

733 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/04(日) 22:27:51
>>728
例２：手延素麺　○○○○
　　　　手延素麺○○○○は、良質の小麦粉、古くから素麺の生産地として知られた○○地方の清らかな水を原料とし、
　　　伝統の製法で、熟練した職人が丹精込めて作り上げた逸品です。
翻訳：手延素麺　○○○○
　　　　手延素麺○○○○は、外国産の小麦粉を、伝統の製法により、オートメーション化された工場で大量生産した逸品です。
　　　　地元産の素材は製麺に使用する水（水道水）だけですが、贈答品としてもご利用が多く、国産のイメージと高級感を演出する必要性から、
　　　県に陳情して「○○県推奨優良特産品」の指定を受け、パッケージに記しました。

中国産のそうめんを奈良の有名な「三輪そうめん」に偽装したとされる会社の社長が、逮捕直前のインタビューに応じて逆ギレしていた。
中国産の表示を隠したのが問題だ
とにかく容疑者がしつこく訴えたのは、『「三輪そうめん」と偽って売ってない』ということ。
自分が売ったのは「三輪山本舗そうめん」であり、「手延べであるとか、奈良県産だとかは書いてない」「安くて美味しかったら、ええんちゃいますの。
マスコミの取り上げ方は心外や！」
「何を開き直ってるか、よくわからない。消費者が誤解するかどうかが問題。明かな犯罪ですよ」（石丸幸人弁護士）
「美味しいかどうかではなく、中国産の表示を隠したことが問題だ」（鳥越俊太郎）
スタジオでは袋だたきにあったが、容疑者の気持ちはわからないでもない。
この「三輪山本舗そうめん」、問題のモノとは別に、岡山県の「株式会社三輪山本舗」というところが販売しているそうだ。
　　容疑者は同社のパッケージデザインを流用し、会社名は「三輪山本舗株式会社」としていたんだとか。
　　つまり、中国産の表示を隠して、「三輪山本舗そうめん」（三輪そうめんではなく）のニセモノを売ったわけだ。
ところで、“本物”の「三輪山本舗そうめん」は国産らしい。だが、こちらは「三輪そうめん」と誤解されてはいないのか。
　　それもちょっと気になるところではある。

ここまで読みました

販売先から返品された手延べそうめんを包装し直し、新たな賞味期限を表示して再度出荷・販売していたとして農水省は６月６日、
三輪そうめんの製造・販売を行う森井食品（株）（奈良県桜井市）にJAS法にもとづく改善命令を行った。
手延べそうめんの不適正表示について改善命令を行ったのは、同社が長崎県で生産されたそうめんに「三輪」の産地名を表示して販売したことで、
平成14年７月23日に農水大臣から指示を受けていたにもかかわらず、今回再度不適正表示をしたため、さらに重い措置がとられたもの。

三輪素麺：奈良県桜井市三輪地区。最も素麺作りの歴史が長く、全国に分布する素麺産地の源流は殆どが三輪からであり、
古く素麺の相場は三輪で決められていた（その当時から生産量は少なく、主に島原から買い上げていた。
この傾向は産地偽装問題が発覚する2000年（平成12年）頃まで続き、その当時では三輪素麺の7割は島原産であった）。
現在でも島原など他県からのOEMによる場合があるが、その場合は「三輪素麺」の名を冠しなくなっている（詳細は三輪素麺を参照）。
かつては綿花の産地に近かったため、綿実油を使って延ばすのが特徴である。

2002年7月に大手の販売業者3社が長崎県産の素麺を『三輪そうめん』として販売していたとして、農水省の立入検査と改善の指導を受けている[1]。
三輪に本社を置く各企業が作るそうめんと、生産者の団体「奈良県三輪素麺工業協同組合」が取り仕切るそうめんの2つがある。
長崎県産を仕入れながら「三輪」の表示を使用していた大手そうめん業者に対し、工業協同組合は三輪で作られたものでしか「三輪そうめん」と呼べないとし、鳥居のマークをその依りどころとした。
また組合として各企業に工業組合員生産のそうめんを仕入れるように依頼している。そのため各メーカーは自社で作る三輪そうめんとともに、組合を通したそうめんも販売している。
メーカーは自社販売品のうち三輪での生産ではない場合、三輪そうめんとは表示しなくなった。
大手メーカーでは長崎での委託生産の場合、水を三輪から持ち込むことにしており、生産現場（工場設備）としての機能を借りている感もある。
長崎県産の素麺の市場価格が三輪と比較してずっと安価であったため、三輪素麺の安定供給のために常習的に使用していた。

一瞬山本が偽装やったのかと思った

こんな長文連投誰もも読まないよね

無視無視
そうめんスレは貴重なんだから長文荒らしは放置
この梅雨の美味い添え物でも考えよう

三輪素麺だけは買ってはいけないことが、馬鹿にもわかるだろ。
2000年の時点で三輪素麺の7割が島原産だった。

味覚障害の柚子胡椒くんが嵐になったｗ

2000年三輪素麺の7割が島原素麺の産地偽装品であった
2002年三輪素麺大手3社が島原素麺を三輪素麺として販売し、産地偽装で農水省の指導を受ける
2007年中国産素麺を三輪素麺と偽って販売していた業者逮捕
2008年三輪素麺大手が今度は賞味期限の改竄を7年前から行なっていたとして農水省から改善命令を受ける

あなたはそれでも三輪素麺を買いますか？

買う買う！全力でな！

三百年以上もの伝統を誇る島原手延べそうめん
生産量でも兵庫県に次いで、全国で二位となっています。
日本名水百選に選ばれるほど美味しい雲仙岳の伏流水で仕込んだ島原手延べそうめんは、じっくりと麺をこね、伸ばしていく作業を繰り返し、やがて熟成した生地は、細く白く、美しい絹糸のように仕上がります。
以前はその品質の高さには定評があったものの、島原そうめんの知名度が低く、全国の産地として名高い三輪素麺へ出荷され、三輪素麺という表示で販売されていました。
ところが、平成12年（2000年）頃より産地偽装が社会問題となり始め、約7割もの島原素麺が三輪素麺として販売された実態に農水省が指導改善を促し、今ではそのような表示はされなくなりました。
これをきっかけに、島原素麺を全国ブランドにしようと近年普及が進んでいます。
島原そうめんは独特の細い麺で、茹で時間も短く、細麺特有の繊細なコシと喉ごしは、その風味とともに最高の味が楽しめる一品です。

さて、買ってきた山本を茹でようか

三百年の伝統があるのか
やはりこれにするよ

自分も、これからは島原素麺にしたいと思った

>>162
それがまともな意見ですよ。

うちの近所じゃ、揖保乃糸が298円/300g。
一方、島原素麺は198円/300g。
100円の違いがｻﾊﾟｰﾘ分からんので、島原素麺ばかり買ってる。

島原はその程度のしかないからあえて選ぶっていう感覚はない
山本の白髪や白龍は島原製らしいが、島原が高級品出しても売れないという現実

お前のおすすめの山本のサイト見てきたけど、そうとう手広くやってるな。
ネット販売や直営レストランなど手を広げすぎ。
たぶん自家製麺じゃなく、ほとんど下請けから仕入れてるんだろうよ。
まあほんの10年前に7割島原から仕入れてたんだから、屁でもないだろう。
こういう店の商品ありがたがって買ってる底辺情弱にも困ったもんだが。

まさに情弱の底辺土方がありがたがってる。

65 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/05(日) 10:04:20.74 ID:rGjrLU7C
三輪素麺、山本の白髪という最上級品がスゴイ。
高級料亭で使われるレベル。

66 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/07(火) 14:32:09.25 ID:mT/dPyx3
三輪は産地偽装の印象が強くて買う気にならん
揖保の方が安いし

67 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/08(水) 08:43:22.92 ID:0BCuph2u
その辺の変な詐欺会社の素麺買うから偽物つかまされるんだよ。

山本はれっきとした老舗だぞ。全くの別物だ。

そもそも揖保の糸は三輪素麺の製造法が伝えられて向こうで作られるようになったもんだよ。

情弱土方推薦です。

92 ：すぐ名無し、すごく名無し：2013/01/19(土) 20:32:07.87 ID:l8eF9Qys
手延べ素麺はインスタントではないな。乾燥前の素麺は商品にできない。
揖保の糸は他ブランドの手延べに較べて高価だが、特にうまい方でもない。
単にCM等にコストをかけて名を知られており、どこででも買えるってだけ。
家庭向け6束入りのものなら山本が一番、他には細作り等の表示があるのがうまい。
塩抜きとか油抜きはマズイ。普通に食うならPB品の200円前後ので十分おいしい。
問題は茹で上げのやり方で、あらかじめ別の鍋などに水を張り、麺の透け具合か
経験で決めている時間で一気に麺だけを水に移す。捨てる感じで。その後は
普通にざるで洗ったり氷水で締めたりして水を切る。これが今んとこ最強と思う。

笑える、情弱底辺はこのレベル。

152 ：すぐ名無し、すごく名無し：2013/06/16(日) 22:34:48.38 ID:oQ0nA9+N
一瞬山本が偽装やったのかと思った

もう笑いを通り越して呆れるばかりだわ。
こいつ生きててもしょうがねえだろ。

67 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/08(水) 08:43:22.92 ID:0BCuph2u
その辺の変な詐欺会社の素麺買うから偽物つかまされるんだよ。

山本はれっきとした老舗だぞ。全くの別物だ。

さみしい奴

65 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/05(日) 10:04:20.74 ID:rGjrLU7C
三輪素麺、山本の白髪という最上級品がスゴイ。
高級料亭で使われるレベル。

66 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/07(火) 14:32:09.25 ID:mT/dPyx3
三輪は産地偽装の印象が強くて買う気にならん
揖保の方が安いし

67 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/08/08(水) 08:43:22.92 ID:0BCuph2u
その辺の変な詐欺会社の素麺買うから偽物つかまされるんだよ。

山本はれっきとした老舗だぞ。全くの別物だ。

そもそも揖保の糸は三輪素麺の製造法が伝えられて向こうで作られるようになったもんだよ。

何十年も島原素麺を三輪素麺だと思って食ってきた馬鹿が通ります。

92 ：すぐ名無し、すごく名無し：2013/01/19(土) 20:32:07.87 ID:l8eF9Qys
手延べ素麺はインスタントではないな。乾燥前の素麺は商品にできない。
揖保の糸は他ブランドの手延べに較べて高価だが、特にうまい方でもない。
単にCM等にコストをかけて名を知られており、どこででも買えるってだけ。
家庭向け6束入りのものなら山本が一番、他には細作り等の表示があるのがうまい。
塩抜きとか油抜きはマズイ。普通に食うならPB品の200円前後ので十分おいしい。
問題は茹で上げのやり方で、あらかじめ別の鍋などに水を張り、麺の透け具合か
経験で決めている時間で一気に麺だけを水に移す。捨てる感じで。その後は
普通にざるで洗ったり氷水で締めたりして水を切る。これが今んとこ最強と思う。

これだけ情報が発達した社会なのに、なんでこういう情弱が未だいるんだろう。

夏に送る贈答品は、今までイオンで、三輪にしていたがこれからは島原にしてみようと思う

送り先の人に失礼だろｗｗ

偽装品を送るのが一番失礼。

> 今ではそのような表示はされなくなりました。
だってさ　>>177は情弱ってやつかね

偽装品なんて贈らないよ

ほう、中国産を国産と偽装していたので中国産と明記された品を贈るようなもんか
オレならちょっと考えられんなｗ

中国産を偽装していた三輪素麺
三輪素麺に偽装されていた中国産素麺
底辺土方脳ではこの2つしか無いと思っちゃうんだろうけど、
島原産を始めとして、世の中にはまともな素麺もありますよ。

さて山本の3年ヒネでも食うか

三百年の歴史があるとは驚いた
買い物のとき島原素麺探してみます

探すまでもないよ
売り場でPB以外の一番安いのが島原だから

>>181
知らんかったわ。最近見ないと思ったらそういうことだったんか

今夏は島原を買おうと思う

本家は島原という事なんですね

おいしそうめん

WanInbz1

偽装業者？

毎年お中元は揖保乃糸

初めて覗いたスレだが、素麺ってインスタント麺なんだろうか？
かと言ってうどんそばの類とも違うしな…

俺が食ってきた中ではというか、購入出来る範疇では確かに揖保乃糸が一番美味いのは確かだ
でも近直小豆島に行くから島素麺と比べてみるわ

>>191
ＪＡＳ規格の即席めんの定義
http://www.famic.go.jp/event/sakuseiiinnkai/kekka/jaspublic2410/instant_noodles.html

つまりは、マルタイラーメンは即席めんで、揖保乃糸は即席めんじゃない。
理由は、調味料ついてないから。けどまあ、消費者からすれば好きな出汁
使いたいから無くてもいいだろってところだわな。手間は変わらん。

揖保乃糸が最高位でしょう

揖保乃糸は値段を考えると評価できない
安売りで228円で買えた時はそこそこ美味いと思った

安モンの揖保の糸はそれなりの味しかしない
特級品食うとビビルで

普段どこのなにをを食べてるのですか

揖保乃糸の安物=上級品
特級品=他の産地の標準レベル

笑える

ブランドバトルはどうでもいいよ
数少ないそうめんスレなんだからムダに消費すんな

スレチのゴミスレ立てといて何荒ぶってんだよ、カス。

揖保の糸の原料の小麦はどこ産ですか？

>>198
あほか！ここまでこれといった有益なレスも無いしそうめんなんて飲み物どれも一緒だ
料理板や調味料スレでようやく会話出来るレベル

今年の夏初めて食べたけど
やっぱ美味いなあ…
ちょっと高いけど一夏に１回は食べないとな

揖保乃糸おいしい
ほかの食べたいとおもえない

揖保の糸の三神のひね買ったけど上品すぎて合わなかった。

三神？

一番高いやつか
確かに食べなれてないからか違和感有るよね

セレブ専用？だろ
そんな、、2ちゃんに来る人間を相手に言われてもねえ

揖保乃糸は高度成長期に中元用途での営業に成功した。
それでそうめんの味を覚えた犬が増えた。

というだけの話でしょ？
最初に、子供の頃に、昔から、どのブランドを食べていたか（それしか無かったか）
ってだけのこと。

素麺といえば夏休みの昼ごはんだな〜
天ぷらつけろとか我がまま言ったもんだが
ありがとう母ちゃん　おいしかったよ

揖保乃糸が高級って言ってる時点で笑えるわ。
特に赤帯は商品として出しちゃいけないレベルなのにな。

出してはいけない商品？

>>209
うちは晩飯が多かったな
そういう時は天ぷらが主役で、そうめんは添え物って感じだったけどｗ

>>211
日本語理解できない、朝鮮？

揖保乃糸の中華麺ってどんな感じの味ですか？

自慢の日本語とやらでいいなおして

しっかりぬめりを落し氷水でしめれば300円程度の揖保乃糸と200円の素麺と比べても美味さはさして違わない気がする
素麺は味わうといより勢いで食べちゃうからね
贈答用の高級素麺は違うのかもしれないがこの先食べることはないだろうな

>>210
> 出してはいけない商品

詳しく。それについて真面目に聞きたいです。

そうめんなんてみんな一緒じゃん
つゆだろ

出してはいけないって、何故なのか

>>218
唐船峡・鱒乃家の麺つゆが美味いぞ！
食べ終わるまで、味が薄くなる感がない

>>220
信じるぞ？
今のヤマキ使いきったら調べてみるサンクス

>>221
甘口で良ければどうぞ

類似品は薄くなる感あるからまちがえないでね。
鱒乃家の方な！

つゆは注ぎ足すものなので全くどうでもいい
凍らせた干し椎茸の甘煮汁があればほぼ何でもいい

市販の麺つゆは甘すぎると思う

>>223
221宛てのレスだし…
でも干し椎茸の甘煮汁作るのほど好きなんだね
手作りする人スゲーなと思う

>>224
そうなんだ
醤油の味は地域性が出るんじゃないかなと思うけど、市販は全国同じかな

だとしたら、唐船峡の麺つゆは激甘
味は麺にはすごく絡む
個人的に揖保乃糸のコシと相性がいいと思う

市販の麺つゆは2〜3日で使い切ってね！みたいな注意書きがあり
一人暮らしだと三分の二は捨てることになるので自家製にしたよ

>>226
もしよければおすすめレシピをお願いします。
毎回、食べる前に作るんですよね？

揖保乃糸が最高品

>>227
226じゃないけど
出汁：2、醤油：1、味醂：1、が基本
出汁は昆布、煮干し、鰹、椎茸etc
単品でも組み合わせでもお好みでっていう

西日本理研株式会社の島原手延べ素麺が美味かった

手延がいいか普通の機械製麺がいいかも好みの問題。
400g98円の安い奴でもじゅぶん美味い。

山本の三年物は抜群

出汁はペットボトルにでも入れて作り置きしておくと便利

763 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 22:54:33
揖保の糸、島原、三輪、小豆島・・

　それらの名前を冠した商品のうち、国産小麦使用のものは、一握り。
　外国産小麦使用のキーワード
　　「厳選された小麦」「良質の小麦」
　　「国内産小麦使用と記載できないからといって、「厳選」って何よｗ

767 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 23:29:00
「○○素麺生産協同組合製」（○○は素麺の「特産地」）
→国産のイメージを思わせるが、
実態は各素麺製造業者が共同で外国から小麦を輸入することで
購入コストを引き下げることが主目的の「組合」。

食べれば揖保乃糸の良さがわかる

昨日スーパーで｢ぎぼのいと！ぎぼのいと！｣と連呼してる人がいて、
もしかして自分が数十年間読み方を間違えてたのかと不安になった。

それは流石に釣だろオマエｗ
揖保乃糸なんてTVCMでのし上がったブランドなんだから

稲庭うどんって高過ぎだよな

素麺の話ですよ

年代物がうまいのか・・・ウチに1997年9月賞味期限の奴があるけど食ったら何か不味かったが・・・

保管方法とか古い限度とかあるでしょうよ

開封というか開放した状態で保管しないとちゃんとしたヒネにはならない
購入状態のまま古くなると酸化した油のにおいが篭って食えたもんじゃないよ
歯応えだけはいいんだが、明らかに体に悪そうなので捨てざるをえなかった

97年9月って・・・
最狂のチャレンジャーやな
ここまでくると尊敬するよ

師匠って呼んでいいっすか

縄文古墳から出土する穀物より古いな

揖保の糸が最強でしょう

200円レベルの素麺の中では値段は最強だね
200円にしろよw

震災後に買った神杉あけた
コリコリして美味え〜〜
もともとヒネだから時間おくとやばいかな？と思ったけど
このくらいならまだ平気みたいだ
麺類好きで色々食べてるがこのコリコリした食感ってヒネのそうめん特有の美味さだよ
他のそんな食べ物でもこんな食感ないもんね

そんなじゃねえ、どんなだ
時間的にあんまり悠長にしてられないんで
あとは急ピッチで消費するわ

さっき出掛けたついでに素麺を頼まれてスーパー行ったらこんなのが
http://kie.nu/1eeR
もちろん安い方を二つ買ってきたｗ

手延べじゃない奴は論外

それにしても暑いな揖保川で泳ぎたい

>>250
で、美味しいか美味しくないかが問題ですな

ひやむぎってあんなに太かったっけ？
そうめんは細いのにｗ

ひやむぎにはやっぱゴマだれだわ

あと特急品600円を食ったけどこりゃ食っちゃいかんわ
マジでその辺のそうめんが食えなくなるくらいうまい
せいぜい贅沢する時は普通のイボにしないとな

じゃー山本のヒネを自分に贈ってみるといいよ

冷麦マズイ

揖保ひやむぎはひやむぎの中じゃうまいよ
何処のひやむぎが一番かは知らないが

冷麦ならスナオシ一択だよ
ヒネの冷麦とか、そういう世界があるならまた違ってくるだろうけど

つけ麺は400グラムくらい食べられるけど
素麺って何グラム食べればお腹いっぱいになる？
一袋300gは食べられないんだよね

出来上がった麺と乾麺の重量じゃ比較にならんだろ

単位は束じゃないと、ようわからん。

2束までは余裕、3から微妙なライン

熟成極みっての食べたよ
つるゆる感なくて硬めだったからチャンプルーして食べたらちょうど良かった

え？揖保乃糸とか一束50グラム巻のやつだろ？
控えめで考えても5束くらい一人で食えちゃうだろ。
完全な満腹だと8束くらいか？

まあササミ茹でたのとか錦糸卵とかキュウリとか副菜を色々付けるから5束くらいでいいと思うけど。
あ、茗荷を忘れちゃなりませんな。鰹節と和えて。あれがあるともう一束追加で食えるね。

揖保の糸の裏面の説明書きには一人前二束

>>265
試しもしないでテキトウ書いてんじゃないよ
普通は3束で腹いっぱい、4束が限界　5束以上を普通という奴は異常

8束入りだとすると4束の150gくらいだな
茹でると250gくらいになるのか？

ま、僕は６束食うが、さすがにキツイし飽きる。
乾麺舐めんなよ。

>>268
素麺は完全に火が通ると約3倍になるよ　100gがご飯大盛り一杯くらいになる

2束半くらい丁度いい

>>267
うどんや冷麦と勘違いしてない？
素麺の一束なんて本当に少ないよ
4束くらいで一般的なうどんの大盛りくらいじゃないかな感覚的には
うどんの大盛りなんて普通の人間は食えねーよ！って言われたらどうしようもないが
麺類好きな人なら余裕綽々で食えるっしょ。だから素麺の5束も全然余裕

てかそのへんのスーパーで売ってる最小単位が6束いりだから6束食うわ

山本の一般品2束残ってたから食った　この太さの揃い具合が赤帯との違いだ
めんつゆはヤマサの昆布つゆ3倍　最近のカツオ自慢つゆは魚くさいだけ
このつゆは椎茸エキス入りで素麺にもよく合う

>>272
お前が異常なデブなのはよくわかった

>>272
食えるけど、飽きるやろ？

そりゃ俺は麺類好きだしそのなかでも素麺は上位に入るから食うほうだとは思うがそこまで言われるほどかなー


>>273
山本の一般品ってどれかようわからんけどまさか
http://www.miwa-somen.jp/item/2.html
このセットの素麺のことか？だとしたらこれ二束ってしっかり量食ってんじゃ…140グラム×2束って…

いや50g束のがあるよ　どこで買ったか忘れたのが無念だが

安い製品って素麺でも太いよね
あの細さでコシ出せるのはさすが揖保乃糸

揖保乃糸は黒帯以上じゃないとダメだよ
赤帯を上級品と銘打ってる時点で信頼に値しないブランド

揖保乃糸じゃないともの足りない

イボで作るマヨサラダがいい

むしろ揖保乃糸以外を開拓したい
飽きた

中華麺を冷やし中華にして食べてみた。
程よくコシがあって美味しかった。
旦那は温かい方がいいんじゃないかと言ってたけど。
見かけたらまた買いたいと思った。
スープ付きのも一般に売ってくれたらいいのになあ。

中華麺は棒ラーメン好きにはいいかもね
ざる中華にしたら美味しかった

素麺ををぱたん風にしてみた
たまにはいいかも

最近半分をトコロテン風にして食ってる
スープは酢･砂糖･醤油(3倍つゆ)でカラシを混ぜ、炒り胡麻･青海苔をトッピング

高いだけあって、コシがあり、のびづらい。美味しい。でも、意外とカロリーが高い。

>>286
それ手延全部に言えるから
赤帯は太さがバラバラなのでちょうどいい茹で加減にできず延び延びになる
カロリーは原料の小麦そのままだから、あらゆる小麦麺と同等

保守

今年のロー100には蔵乃舞150gが来なかったなあ
結構楽しみにしてたのに

揖保乃糸以外ってなら島原のはおいしかったよ
島原のは腰があってうまい
でも結局は値段で、太い安物はそれなりなんで
ある程度の値段の高級品で言った話

最近素麺にXO醤と豆板醤と醤油、砂糖、酢を混ぜたのをかけてピリ辛で食べてる。
結構ハマる。

ダイソーに手延べのような包装の手延べじゃない島原製があるな
さすがにあれで騙される奴もいまい

ダイソーで食い物買うレベルの人間に手延とそれ以外なんて区分気にする奴いるわけない

そりゃお前と一部の人間だけだろ

大雑把なくくりだけど、
ダイソーで食料品しょっちゅう買う人と、
幼児にマクドナルドの商品をしょっちゅう食わせる人は、
かなりの確率でかぶってると思う。


そんな人が手延だの無添加だの見てるわけがないよね。

お前それ自慢できることなの？

揖保の糸のラーメン版で温かいの作ってみた。
(スープは既製品、豚骨醤油。チャーシュー、シナチクも既製品で追加)
普通に美味しかったけど、温かいのより冷麺で食べる方が麺が美味しく感じられると思った。
最後の2束は旦那がなんと言おうと冷麺にする。

たぶんマルタイの冷やしの方がうまい

スーちゃんなつかしい

１年ほど寝かしたものが実際にはおいしいらしい。寝かせるとコシが強くなる。
つうか高級品は寝かした分のコストだと思う。これは島原そうめんの話だけど、

揖保乃糸は最初から寝かしてあるからお値段が張る。
ご家庭で寝かせる手間が要らない分のコスト。

いや、あまり見かけないが上級のヒネとかも出回っているよ
島原はブランド力がないだけで別にどこか劣るわけじゃない

家で寝かしても(食べきれず放置してるだけ)ヒネものになるのかなと思ったら、
保存方法が違うので家庭では賞味期限内に食べてください、だった。
(テレビでみた)
でも、たまに期限切れのそうめん食べることあるけど。
特に問題無い。


揖保の糸のラーメン版のは汁なし担々麺風にして食べた。
美味しいのでまた見かけたら買おう。

サンドラッグの素麺が並んでるので終わりのようだから
まとめ買いせねば

昨日電子レンジ2分で茹でられるのを知ったわ
マルチャン麺つくりの残り汁に入れてみたら美味かった
今夜は日清どん兵衛カレーうどんの残り汁に入れてみるわ

確か素麺は一年寝かせたモノは【ヒネ】とか言って高級品らしいね。

黒帯が1袋148円で思わず買いそうになったが、播｢龍｣そうめんて書いてあった
姫路の会社で播州には違いないが…

今日、今年初ソーメン。４束食べたよ。
汁は生めん風味どん兵衛で余った汁を使った。鯛出汁がソーメンに会うな。

CMキャラクターのスーちゃんが死んで後釜がショムニのねーちゃんじゃガッカリだわ
桃屋の"のり平"みたいに死んでからもアニメでやれば良かったのにな

手延べを茹でるとき、湯に塩を溶かしてみたら凄くコシのある
茹で上がりになった　入れすぎには注意

素麺の季節が来たね

素麺てなんでこんなにうまいんだろうね
うどんもラーメンも好きだし冷やし中華も好きだけど素麺はまた別なんだよね
つるつるっと入っちゃうし、めんつゆと素麺のみでなんであんなにおいしく感じるのか
麺類大好きだけど素麺よりちょっと太いひやむぎだけは嫌いなんだよな
ひやむぎだけは許せないちょっと太いだけでなんであんなにマズく感じるのか
そうめんだと思ってたのにひやむぎだった時のがっかり感ハンパないよ

にゅうめんでくおうかと思うけどインスタントラーメンみたいに似た汁でそのまま食えるのってありますか？

>>312
東丸のうどんスープで食ったらいい。

稲庭うどんのほうが好きだけど高いので素麺を食べてる

実家行って盆暮れの物貰って来るのが素麺だね
人気ないし　あぁ俺の家族は好きですよ
今は１年中エアコンだから冷たくても温めても
美味しく食べてます　かき揚げ乗せたり美味いです

どっかの板でそうめんのストレートつゆは薄すぎる、
濃縮をそのまま使うって言ってた人がいて
そりゃ濃すぎだろ、と突っ込まれてたんだけど
漬けて食べるんじゃなくて、お皿に盛った麺に直接かけるなら濃縮をそのままでちょうどいいね
つゆも無駄にならないし、一人で食べるときはこっちのほうがいいわ

()僕はソーメン茹でたら器に移してから、水を注ぐ。
麺がほぐれて食べ易いからね。麺がモッサリしてるのは嫌だろう？
それで水気が多いから、つゆは段々薄くなる。だから追いたしで、つゆを足すね。
これは、ストレートじゃ無理だね。

「カップヌードルライトそうめん」(7月7日発売)
カップヌードル "初" のそうめん 「カップヌードルライトそうめん」 2014年7月7日(月)新発売
http://www.nissin.com/jp/news/3516

>>318
PBの手延べ素麺300gが190円くらいだな
素麺の茹で時間は1分半だな
別途めんつゆが必要だが、氷は180gも使わずに済むな

http://i.imgur.com/dmScdie.png?1

そうめんスレ来たらカップヌードルそうめんが出るとは

このスレ揖保乃糸スレじゃねえのかよ

お中元にはぜひ「揖保乃糸」をお願いいたします。

また永谷園か

そうらーめん

孤独のグルメで食ってたな
あの店こんな良い麺は使ってないと思うが

孤独のグルメのそーらーめんはあえて冷たくして食べる人はいないだろうが
鶏ガラスープに野菜炒め入れたような感じだし冷たくてもおいしいかもな

超盛り上がってるｗ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1406177700/

300円の揖保乃糸と200円のそうめんを食べ比べたけど
100円の差はないように思った

屑がいた
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9111662/

ソーメンなんてﾂﾏﾗﾅｲ食い物なんであるんだよ　　とｵﾓｯﾃﾀ
３５度を越え食い気が落ちると、まあｳﾏｲなこれが　　　最高！　日本人でﾖｶｯﾀ！

無理して日本人のフリしなくていいよ

お前らにゅうめんって何を入れる？

だし巻き卵、エビ、椎茸、菜っ葉(小松菜、ほうれん草)かな

>>333
玉ねぎのかき揚げ

かまぼこ、湯葉も入れるとうまいよ

うちは茗荷、長ネギ、椎茸、生姜の搾り汁などあり合わせの野菜を
めんつゆベースの汁で煮て最後とろみをつけた奴にいれて食べてる

>>329
比較したのが普通の手延べ素麺なら同じかもね。
200円でも機械麺だと全然違うよ。

同じ揖保乃糸でも黒帯だとまた違うらしいが、食べたことない。

そば・うどん板だろこれ

温かい素麺は何故か食べたことないな

私はもらい物で超いいやつを貰って以来
そうめんは安いものは嫌だ
あのときはご祝儀だったのかそれ以後もらえなくて
自分で買ってみたら高かった
味が全然違うから、一度高いのになれると元に戻るのは無理

パスタって200円くらいだけど高いパスタは美味いのかな

にんにくをオリーブ油で炒め、1/4缶のカットトマト投入、塩コショウして、湯がいた揖保の糸を湯きりして投入！かき混ぜたらイタリアンな揖保の糸出来上がり。チーズふったり、バジル添えたり美味しいよ。

スーちゃんが薦めてくれないとどうもなあ

もともと炊きたての米のにおいが大嫌いだからもっぱら麺類ばっかり
今年はほぼ毎日ソーメンだよ
温麺か焼きソーメンにしてる
めんつゆも嫌いだから湯に花かつおおと塩こんぶ入れて醤油をひとまわし
あとは適当な野菜入れて麺入れるだけ
毎日食ってるけど飽きない

>>344
ご飯の匂いが嫌って妊婦かよ

>>341
パスタもピンキリだよ
必ずしも高ければ美味い（その人の口に合う）訳じゃないけど

にゅうめんにして食べたくなる季節がやってきた