【社会】ステーキレストラン「銀座4丁目スエヒロ」経営会社が破産…負債総額は10億円弱

ステーキレストランの「銀座４丁目スエヒロ」などを経営していたスエヒロ商事（東京）が
東京地裁から破産手続き開始決定を受けていたことが１２日、分かった。決定は７日付。
破産管財人の弁護士によると、従業員は約１００人、負債総額は１０億円弱。

レストラン事業のほか、百貨店内で総菜店も展開していた。近年は競争激化などで
事業環境が悪化していた。

*+*+ Sponichi Annex +*+*
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2014/02/12/kiji/K20140212007572650.html

素敵！

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13012145/

小さい時に食べに行ったような・・
ごちそうだったなぁ

大阪のスエヒロや
神奈川埼玉茨城のスエヒロは別会社で無関係なんだってな

破産したということはクソ真面目な経営を続けてたんだろうな

ヒロスエ？

あらまあ。

500円くらいのランチはよくお世話になった。合掌

インチキしていなかったから潰れたのか？
レイパーランチなんか平気でやっているしな。

学制時代にバイト先の上司に奢ってもらた

ステーキとか今日日ごちそうじゃないもんなあ

スエヒロなんてもう何十年も行ってないわ

老舗で真面目にやってたからなあ

末広だったのに、未広になっちゃうのか

焼肉スエヒロ館のスエヒロは関係ないのね。
ってか、焼肉屋の方は老舗じゃないのね(笑)
行ったこと無いけど。

>>12
昔は親父がボーナス支給されると家族でスエヒロに食べに行ったもんだ。
確かに今程カジュアルな食いもんじゃなかったな。

>>16
焼き肉スエヒロ結構好きだわー。
安価な焼肉屋の中では美味しい部類だと思う。
潰れてないなら嬉しいな。

これだけ若者の収入が下がると、偽装でもしないと外食は潰れる。

スエヒロって色々な所にあるけど別会社なのか。吉兆みたいなもんか。

３５年くらい昔に松本店で食べたことある

>>17
昔はそこそこ格のあるステーキレストランだったイメージだな

「銀座4丁目スエヒロ」経営のスエヒロ商事が破産決定受け倒産
http://www.fukeiki.com/2014/02/ginza4-suehiro.html
http://www.fukeiki.com/img/food-meat5.jpg

東京都中央区に本拠を置く飲食店経営の「スエヒロ商事株式会社」は、2月7日付で東京地方裁判所より破産手続の開始決定を受け倒産したことが明らかになりました。
「ビフテキのスエヒロ」（現・永楽町スエヒロ本店）から暖簾分けするかたちで東京・日比谷にて1935年に創業の同社は、
「銀座4丁目スエヒロ」の名称でステーキ店を経営するほか、「航空会館スエヒロ」「御殿山ガーデンレストラン」などの飲食店や百貨店内にて惣菜店を展開するなど事業を拡大していました。
しかし、景気低迷による個人消費の落ち込みに加え、競合店との競争激化や低価格店の台頭により業績が悪化すると、
資金繰りの行き詰まりから店舗閉鎖・譲渡を余儀なくされたため、これ以上の事業継続は困難と判断し今回の措置に至ったようです。
帝国データバンクおよび東京商工リサーチによると、負債総額は約9億7200万円の見通しです。
なお、同じ源流を持ち「スエヒロ」の屋号で展開する他店舗については、別会社による経営のため影響はありません。

　　　　　　　　　　　　　　__,r-―....ー‐-､
　　　　　　　　　　　　　／:::::〈ヽ::::::::::::::l7:::::ヽ
　　　　　　　　　　　 _/:::::::::::::::ヽ〉:::::::::/〉::rｧ:ﾍ
　　　　　　　　　　 ./＜二＞:::::::::::::::::::::::::::::::::::::',:
　　　　　　　　　　 {::::-:::::::＿::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　　　　　　　/:::三::/　　　¨￣￣¨　Z:::::::::::::}
　　　　　　　　　　}::::彡::7　 　_＿　 　 ／::::::::::::::ﾉ
　　　　　　　　　　{::::::::＜　 〃ー-､::ｰ'::r'ﾆ7::::::::{
　　　　　　　　　　ヾ:::::::::{　　r=rfテﾚ'＾{:´^…彡::}
　　　　　　　　 　 　 ¨ﾚV　　　　　　　　l:＼" /:::j
　　　　　　　　　　　　ヽ　 ＿　　　　，_;;r^::∨:::::{
　　　　　　　　　,-"⌒｀Y´　 ｀}　　/　　,､):::::::::::/
.　　　　　 /⌒¨ 　 　 　 〉ー :'|::::: {,ｨー≠_::::::::/
　　　　　〈::: 　 l.　 ｌ　　 |:::::::::::ｌ＞'ー'´￣ ﾉ_:ノ
　　　　　　}::..　|::::::ｌ　　 |:::::::::::::::::::::::::::::／
　　　　　　|:::::: ヽ::::＼　 l:::::::::::_. -― '´
ボクはね、毎朝朝ズバ終わったらいつも　銀座のステーキ川名

石焼ステーキを、からし醤油で食べるのが好きだったな・・・
サラダ食べ放題は取りに行くのが面倒だった

人気の美女女子アナウンサー名鑑
http://matome.naver.jp/odai/2139167633018032901

アベノミクス不況が深刻化してきたな

gensen2ch.com/archives 反日勢力韓国アフィブログスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/NDg0TjB4N3Mw.html ID:484N0x7s0

blog.livedoor.jp/doyasoku2ch 反日勢力韓国アフィブログスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/QVVhcVQwalow.html ID:AUaqT0jZ0

osakaitai.doorblog.jp 反日勢力韓国アフィブログスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/cFBEYzVreVUw.html ID:pPDc5kyU0

hoshusokuhou.com 反日勢力韓国アフィブログスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/RlBhaUZhNlpP.html ID:FPaiFa6ZO

１クリック〜円反日勢力韓国NAVERまとめ スパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/MFBPK3VFZU8w.html ID:0PO+uEeO0
イカかスイカ（同一人物？）

１クリック〜円FC2まとめスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/MlZHeUVhdHAw.html ID:2VGyEatp0
summary.fc2.com/user.php?user_cd=87716 umorekiji 海外美女 風景

news-us.jp blog.livedoor.jp/doyasoku2ch otakomu.jp/archives blog.livedoor.jp/netacube
mews-az.blogspot.jp funshoku.blogspot.jp savejapan.ldblog.jp kimsoku.com/archives
反日勢力韓国ライブドアアフィブログ 韓国叩き韓国に利益誘導 抱き合わせスパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/d0srWHcxcUgw.html ID:wK+Xw1qH0

韓国売春婦の歌 youtube.com/watch?v=5q-8FC1fjoA
韓国併合の歌 youtube.com/watch?v=yUelX8kBThk アフィ動画スパム宣伝マルチポスト荒らし ★★★悪質
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/KzlpYWllRVYw.html ID:+9iaieEV0

a.nowtrend.net/archives/50536 アフィアンテナ？スパム宣伝マルチポスト荒らし
http://hissi.org/read.php/newsplus/20140212/SGZCc3Y1V1gw.html ID:HfBsv5WX0

ここのランチ安いのにマジで美味しかった
本当の肉で勝負してたんだろうな
合掌

海浜幕張店は良く逝ったが
いつの間にか無くなってた

げ、マジか

人気が無かったのか？まあステーキって外で喰うには高いし家で喰う方が多いかもしれないわなあ。

ふと末広まき子を思い出した

経営難だったら潰れる前に社員や経営者はツイッターとかで皆に訴えかけろよ
そうすればみんなで食いに行くんだから。潰れてしまってからでは遅い。

20年前に１度行ったっきりだな

昨日、久しぶりにステーキハウスで食ったわ。
で、このスレ立て。しょっちゅうだな。創価あたりか。

メニューにビフテキって書いてあるとこだっけ？
なつかしいな。

え？梅田と加古川にあるやつかな？
まだ食べたことないや

ランチメニューばっかりねらって行ってたビンボー人が元凶だろっ？

ステーキ屋で負債10億って、どんだけ経営センスないんだよｗ

東銀座の会社に勤めていた頃は、よくランチで利用していたのに残

スエヒロ5ってのは？

スエヒロ懐かしいな

あら懐かしい店名
スエヒロでステーキ食べたの昭和の頃だわｗ
年取ったな・・・・・・orz

破産ちゅうことはスエヒロの看板も消えるのか

スエヒロは、愛知県焼肉屋のあみやき亭が買収したが、そのスエヒロは兄弟会社かな？

おかしいな、アベノミクスで景気は上昇してるはずなのに

地方に行っても駅前にスエヒロってあったイメージ

>>47

安い形成肉を「ステーキ」と称して売ってもＯＫって消費者庁がほざいてんだからよｗｗｗｗｗ

真面目に本物を売ってたら倒産するわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

当たり前の話だｗｗｗｗｗｗｗｗ

だからさｗ

悪化良貨を駆逐すだよｗｗｗ

クソ自民が土建屋とか間違った方向に金をばら撒く。

センスの悪いクズが金を持つとセンスの悪い方に金が流れる。

悪化が巷にあふれ、気づいた時には良貨が無くなってたって事になりそうなのが今の日本だよｗｗｗ

肉の万世よか旨かったし、多摩川沿いにあったファミレス版のすえひろ５も安くて旨くて親に連れられて行ったな。

位置づけでは中堅ステーキ屋になるのかわからんけど、商売下手だったのかねぇ

>>49
「ステーキ」というのは調理法であって、肉の種類ではないよハゲ

銀座の土地代がビフテキ代に載って請求されるんだもんな。大阪には勝てん。

ガキの頃何回か親と行ったけど２０年くらい行ってないわ
確か神戸か姫路にあったようななかったような

あれ、歌舞伎座の近くにあったあそこ？

銀座の一等地で１０００円台でステーキなんかくえるわけねえもんな。
そうとうムリあったんだろう。

アンガスはまずい

スエヒロの食べ放題は場所考えるとかなりリーズナブルだったのにね

いろいろと美味しかったのに
お店の営業は続けてほしい…

スエヒロっていろいろあるよね
どこ？

誕生日にスエヒロでステーキってなると猛反対だが普通の日にスエヒロは御褒美
そんな店だった

北新地の本店とか名乗ってるとこが元祖なんだろ？
しゃぶしゃぶを発明したとこ。
子供の頃たまに行った。

知らんな、銀座ライオンみたいなもんか？

>>5
ほんとだ、てっきり低価格路線になったのかと思ったわ
銀座4丁目がついていないのは、別会社なのね・・・
まぎらわしすぎ

牛乳出してくれるんだよね。
店員さんが和服姿だったり、
特別な日に何度か銀座連れてってもらったわ。

末広→末末

>>7
MajiでHasanする5秒前

38年前東京に就職して、くっそ、貧乏やけどステーキ屋で肉くらい食うたれと
一人で銀座のスエヒロ行ってヒレステーキ300g食べた。100g1700円だったかなあ。
給仕の女の人がなんか親切やったなあ。まあその時は美味しかったわ。
いろいろ美味しいものを食べるのは勇気が要ったけど、この時が一番やったかなあ。

肉のうまい店だったよね。子どもの頃連れて行ってもらったよ…

ステーキてもう何年も食ってない

>>66
ずっと前から〜

ヒエスロって俺も一度行ってみたかったけど残念だな
しかしながら静岡県の田舎から出かける気にはならないからなぁ
末広良子も胡散臭い店に手を出して大変だな

東洋大白山キャンパスの学食やってるスエヒロと同じ会社？

>>71
誰だよｗｗｗ

関係ないけど、ビフテキってビーフステーキの略じゃなくて。
フランス語のビフテックから来ているらしいな。

ステーキより焼き肉の時代だからね

ハマムラみたいな顔文字？

スエヒロ５のスエヒロ？

ファミレスに押されたのかな？

>>71
小倉優子あたりと勘違いしてね？
っていうかあの焼肉店もまだ店存在するのか？

うちの学校のスエヒロどうなんだ？

破産イコール店仕舞いではないから、店がなくなる前に一回行っておこうかな。

銀巴里→スエヒロ よく行った

立地が悪い
都心に立地する事が適しているのは希少性のある業種
ステーキなんて今や日常の食い物

俺は今、自宅で晩御飯でアメリカ産のサーロインの厚切り２５０ｇを焼いてバター醤油に絡めて
白いご飯をバクバク食べちゃったからねー

ヒエスロでわざわざ食事しようと思う人が減ってきてるんじゃないの？高い金払ってさぁ・・・

あの味なら、ソースに豚の脂身を混ぜる事で再現できます‥

アレルギー体質は味方と嗅覚が異常に敏感。だからアレルギーになる。

会計後に飴くれるスエヒロ？

980円ステーキとか記憶にある

外食産業は景気のよくなる要素は少なそうだな。

ご宴会ならスエヒロ♪

ガキの頃のステーキというとここだった
今は鉄板焼きになるのだろうけどね

>>79
閉店してるでしょ確か・・・ポロン星に帰ったんじゃないの？

>>34
そんなことしたら取引先や銀行が慌てる
現金持ってこないと仕入れできなくなったり
借りた金全額一括返済求められたり
かえって死期が早まる

死にそうな会社ほど広告増やして儲かってるように見せるのはこのせい
信用があれば自転車操業でなんとか生きていけるから

ちなみに、サラダのドレッシングはキウイかな。

これもまた、マスメディアが宣伝でつくりあげていた、幻想だったな。

もしもまだ、マスメディア関係者が、あたかも知識や良識や見識があるかのように、
感じている人がいたら、それも、また、すべて幻想だから。

やつらには、何の知識も見識もない。
広告料という名目の、みかじめ料で食ってるごろつき、やくざなのだ。

>>84
あんたさっきから何狙ってるんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

スエヒロはいつも負けてた。
ロイホやゼリヤに負けて追いたてられていたよ。
よく今ままで持ったね。

昔ここの糞高い鉄製フライパン買ったわ
まぁまぁ良かったが手入れ大変で速攻で捨てた

そんな記憶しない

「ごちそう」の聖地の一つだっけ？
ステーキといったらスエヒロってイメージだわ

そういや昔スエヒロ5てファミレスあったな
関係ないと思うが

スエヒロ5とは違うのかな

昔はよかったよなぁ
家族で土曜の学校帰りに食べに行ったりしたわ

銀座松坂屋の裏のテプコ館地下のスエヒロも、
いつの間にか休業→閉店しちゃったよね…。
525円ランチ！
もっとお世話になりたかった。

大阪のスエヒロと某電気屋は親類関係である

レストラン経営とかよくわからんけど
老舗で年売上高約16億円くらいの企業が10億円も負債残して破産とか
どういうことなの？

年収300万円しかないのに１億円も借金して踏み倒すようなもんじゃないの？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140212-00010000-teikokudb-ind

100年の歴史があって従業員も100人もいる会社で、
10億円ごとき経理操作とか、創業家の蓄財の中からとか、
ドウとでもできそうだが…

環八沿い砧辺りにあるスエヒロってもう何年？何十年？廃屋状態よな

スエヒロっても幾つか有るんだな
アンガス牛出してたとこかな？

>>102
記事読むと主要事業は別会社に移して採算がとれないものだけ
清算してしまったようだね

マジで倒産5秒前だったんだ

ステーキ食いたくなってきたわ

地下はバンジョーとかの生演奏やってたなあ
となりの建物には、石焼もあった 1980 年代
ちょっと歩いたところに、しゃぶしゃぶみたいのもやってなかったっけ？
そっちは、1990 年代に行った気がする

まじめな経営してたんだろうな

やべ、上嶋くんの会社だ・・・

今時ステーキ食いにいけるほど若者は給料貰ってないからな
正直今の格差を作り出した馬鹿が全ての現況だから
もしも、真っ当な社会だったらこの店も生き残ってただろうな

>>34
銀行が貸付引きはがして、一瞬で潰れるわ

これも民主党の犠牲者だな

>>113
あうう

昔は映画館で上映前の広告必ず流れてたなｗ

あの筋張ったステーキが懐かしい。

>>79
小倉優子は名前貸ししてただけっぽいね。事務所移籍して焼肉屋も契約が切れてなくなったみたい。
大阪西中島の店舗は
焼肉小倉優子→セクシー居酒屋→清原の焼肉屋→空き店舗
になってる。清原の焼肉屋も名前貸しみたいで見切り発車だったのかマトモに営業してる期間がないまますぐ閉店した。

子供のころ何度か連れてってもらった
安いから

ラジオ好きな地方民には、名前だけは馴染み深い店だわ

ステーキって案外・・・アゴが疲れるな

吉野家が値上げしない限り普通の店はなかなか値上げできない。

食肉関係は去年から一割以上値上がりしてるし。

悪い印象が全然ない店だった
おばちゃんらの接客もよかったし
ステーキのフォルクスも、しばらく銀座にあったと思う
フォルクスは生き残ってんのかな

>>66
ヒロスエ5か

子供のころスエヒロ５はごちそうだったな
あれは関係ないのか

>>1
そういえばもう２０年位行ってないなぁ

子供の頃から厚木のスエヒロよく行ったなあ。

４０年前から世話になった。俺のステーキ人生の原点だ。

２０年前にはカミさんとデートによく使ったなあ。
ヒレ定食８２４０円の領収書がまだたくさん残ってるｗ

あれから間もなくなく厚木は閉店しちゃったんだよなあ。
残念でならない。

>>104
あそこは取り締まりの駐車スペースになっとるなw
俺が知ってる限りで店開いてるの見たこと無い(10年以上)

ぶっちゃけ今の日本経済界が向かおうとしている世界は、セオドア・ルーズベルトが終止符を打った
アメリカの巨大資本家による富の独占を許すがままにしていた世界と同じにおいがする。

>>112
スエヒロは普及価格の庶民のステーキ屋だ
携帯代の方がよっぽど高いだろ
金の使い方の問題だ

京都アバンティの地階のレストラン街にあったな。あそこは銀座ライオンも入ってたな。どちらも一度も入った事無いけど。

子供の頃に行ったな〜
何食ったのかは一切覚えてないけど

自分には大衆ステー キビリー・ザ・キッドの方があっている。

>>130
同感だね
本、レコード(CD)、映画、舞台
みんな己の内に残るもんだよな
費やした時間だけの何かが

チャラい日焼け社長の所か、と思ったら違ったわ。

それは、たいめいけん

俺の高校の学食がスエヒロだった

>>136
そうでした、それにしても早っ！

>>91
サマンサだな

そういえば京王バス調布車庫の前にあったファミレスってスエヒロ5
だったっけかなぁ・・・昔、仕事帰りによく飯食って帰ったっけ・・・。

アベの何とか言っても所詮はこんなモンでしょ

大人になってから外食でステーキ食ったこと無いな。
肉焼くだけだろ、同じ予算ならどう考えても自分で肉買ってきて
家で焼いたほうが旨いもの食えるだろ？外食なら手間の掛かるの喰おうぜ！
と言う俺みたいなのが増えたせいか…スマン

昔調布にあったな。
住んでた当事結構通ってたよ。今のチェーンステーキ店より旨かった

去年スエヒロ軽井沢店が店を開けなかったのはこういう訳があったのか。

北新地にもあったな・・・と思ったら別会社のようだ。↓
ttp://www.all-suehiro.com/
のれんわけか。カステラの文明堂みたいだな。

と思ったら関係なさそうな↓もあってよくわからんな。
ttp://www.suehiro-net.com/company/index.html
棟方志功の絵のロゴのあるのがいわゆる高級ビフテキ屋のスエヒロかな。

え・・古臭い店で味も普通だったけど店員さんがすごく良くて
好きな店だったのに・・

スエヒロの肉って臭くなかった？

昔はビフテキって言ってたな。最近聞かないけど

まあ旨いわけでも安いわけでも無かったしな
外食のレベル上がってるからある意味当然

>>142

外食好きな人でも、ステーキ屋やすき焼き屋だけはあまり行かない人は昔から多いよ。

東村山にもあった。約30年前誕生日、親戚のおじさんに連れて行ってもらったが
子供過ぎて全部食べられなかった

肉が旨くなかったし付け合せも粗末だった。
パンなんか相当に不味かった。
接客も時代遅れだった。
アベノミクスとは無関係。
ずいぶん以前から客が離れていた。

>>72
そう。
在学中は世話になったは。

スエヒロ懐かしい
子供の頃よく行ったなあ

>>112
90年代中頃、「我が子を年収１億円稼げるように育てる法」という本があった。
その本で子育てされた人物が年収１億円になるかどうか、見もの。

ありがとうアベノミクズ

>>123
銀座のフォルクスはいつの間にか無くなったけど、
内幸町のフォルクスが健在。

松坂屋裏テプコ館の前のボロい建物の時はうまかった

次は万世だな。
国民貧乏化の時代に値段が高い。

>>7
うんこステーキか！

>>159
近所の万世(板橋)、いつ通っても客いなくて廃屋みたいで怖いわw

サラダに芋虫を混ぜるくらいの度胸がなければ
ステーキ屋なんて経営できない

>>159
だな
イオンとかに入ってるとこは不味くても勝つよね
ペッパーランチとかステーキのくにとか
味も店長もクソ最悪だけど混んでる

ノーマネーでフィニッシュです

スエヒロは郊外でみかけながらも行かずじまいだったな
ステーキが思ったときに食えるようになった時分にはもうアウトバックもあったし、
アメリカ行くようになったし、日本のぺらぺらのステーキは食えんわ。ハラミステーキ(笑)
ラスベガスのSHe by Morton'sはうまかった。

最低300gできれば1ポンド、ライスなし、箸休めにポテトがいいね。厚みがないと食った気がしない。
赤ワインで口の中をリフレッシュしながらひたすら食う。うまいぞ。

>>142
まぁ、こういう味も分からない
貧乏な大人にだけはなりたくはないよね

偽装しなかったら倒産したでござる

>>159
秋葉のマンセーは、いついってもおばちゃんでいっぱいだけど。
あと中国人観光客。

>>166
ステーキ自炊が店舗超え出来ないって。
そりゃ不器用過ぎるだろ。
ローストビーフやエイジングビーフは別として
トラディショナルなステーキなんて塩コショウして焼くだけ。
ヘタな手間はかけない方がいい。
ソースも凝ったことするよりも、
フツーの大根おろしにポン酢、とか、むしろそっちのほうが旨いわ。

ま、人それぞれだろうけどね。

>>157
内幸町のフォルクス懐かしい。３０年くらい前の子供の時、なんかお祝いで
家族でご飯食べに行くときよく行った。まだあるのか。ちょっとうれしい。
あとは近くのしのだ寿司と銀座アスター。
スエヒロなんてとてもとても・・・と思ったらしばらくして「スエヒロ５」とかいう
ファミレスみたいなものが出てきて驚いた。

>>165
アメリカのステーキうまいよな。高いやつは。
安いのはソースにサワークリームのってるようなとても食えたものじゃない
奴だけど、去年１人１５０ドルくらいするドレスコードのある店に行って
食って驚いた。味付け塩コショウだけなのに。赤身のアンガス牛なめてたよ。
あれ以来サシの多い肉のステーキは食べられない。

ここでスレ作って話題にすることなのか

>>169
確かにそうだ
俺も肉買ってきて自分で焼いてるわ　塩コショウとバターで味付け

>>169
ステーキ屋のソースがダメな人多いしね。
俺はカラシにこだわりあるから、不味いカラシの店が多いからダメ。

天むすだけでやめておくべきだった

>>77
おれもそれだ
スカイラークの前身っぽかったような・・・

>>165
アウトバック不味くね？
というか、肉質のばらつきが激しすぎる。
ハニーブレッドも気に入らない。アメリカのその辺で食うパンは旨いのに、
なんであんなカスなパンを使うのか。

A1やHUNTSの瓶入りソースが大嫌い。

>>176
アウトバックはオーストラリアの販促チェーンだから、
肉が苦手だなぁ。
肉の味はオージービーフよりもUSプライムのほうがずっと美味いもんよ。

>>158
そのスエヒロとこのスエヒロは別物

>>178
同意。
グラスフェッドvsグレインフェッドだね
グレインの方が旨いよなぁ。

旨い肉が付くように計算された飼料を餌に
カナダの大地で大切に育てられたUSビーフｗ

牛や豚さん達の呪いだ。 ざまあみろ（笑）

えっアベノミクスで
外食焼肉景気いいんじゃないの？
どうなってんの？

株価見て。

早稲田の文学部の前にあったやつ？
今はサイゼリヤになってるとこ

>>50
万世はここ数年でさらに劣化したな

肉をばかすか食うやつは霊性が低い

アベノミクスは虚構なのか
近々今浮かれて金を使わされている奴らが馬鹿を見そうだな

>>84
スーパーでパックに入って売ってるような肉はともかく肉屋でちゃんとした
ステーキ肉切ってもらうとびっくりするぐらい��いぞ

サーロイン250ｇにライススープサラダ付いて3000円台なら家で喰うより安い
だろ、ただし本物ならな

ステーキけんだけは行かない。

梶原一騎が岸恵子に侮蔑の眼て見られたという伝説のお店ですね？(^∀^;)

>>182
業者への金払いがドンブリだったか、サービスをする人間を
しっかりと教育しきれて無くて古くからの顧客が離れたかでないかね？
ドンブリ勘定だとしたら、まあ当然の結果だし、接客方面での
客離れなら、より尚更だよね。あとは、新規客を望めるような
営業形態、品質対費用でなかったとかかな？
行った事もないし、この店で働いた事も無いけど、旧態依然とした状況で
経営していたのだとしたら、そりゃ時代に取り残されるだろ

>>169
フォルクスあたりよりは美味くできるけどなｗ
ふつうのガスコンロとフライパンじゃ本格的な店の味には到底敵わない

態度が最悪なのにプライドだけ高かったよな経営者ｗ

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira032089.jpg

10年前くらいからオワコン化してたな。
店内は客が少なくてヤバイ感じがしていたよ。

立ち食いステーキに喰われた。

銀座も俺のフレンチだかイタリアンだか、世知辛く貧乏臭い東京になってきた。
銀座より新宿の方がなんか高級なイメージだ。

味音痴だからくっつけた成型肉でいいやｗ
脂肪注入したようなサイコロステーキ塩コショウして焼いて
おろしとポン酢で食ったら旨い
それでいい

味音痴程幸せな事無いよな
何食っても美味いんだから羨ましい

今時は「銀座」というブランドに付加価値が付かなくなっかたからなー
高いだけで味も二流じゃ、返って敬遠されるんじゃないか？

>>5
同系列会社だけど経営分離でドミノ倒産は免れるという奴だな

>>40　担保不動産からいってそれぐらい負債ないと潰れないだろ　腐っても銀座だから

どうせ、サッポロ★ビヤレストランが１０臆ぐらい出して
サッポロ・スエヒロとして存続すんだろ？

>>104
隣接する邸宅に創業者一族が住んでる？
表札からすると。
あそこも人手に渡るんかな(´・ω・)

孤独のグルメの人はハヤシライスだけでなくステーキも食えなくなったなw

>>194
お前なんでも持ってるなw

>>200
吉兆みたいなモンだろｗ

公務員様がどんどん外食して経済まわせや。

>>196
銀座は昭和までの高級感だな。新宿は性格が違いすぎて比べられないが、
目抜き通りというなら表参道の方が今はずっと高級感がある。

銀座もステーキレストランも昭和臭がハンパない。

東京でステーキで10万円とかあったと思うけど
そこかね？
確か、麻生太郎が娘の誕生パーティーをそこでやったとかやらないとか

悪貨が良貨を駆逐する世の中を何とかしないと。

ステーキ宮があればいい

まじかよ。
安倍のせいでこんなところまで潰れるのかよ。

>>200 >>206
末広（すえひろ）と書けば一般名詞だからな。使ってる会社はいくらでも
あるよ。しかし東京で運動競技してる連中にとっては憧れの店だった。

学生にとっては高かったが、変な偽装高級肉は使ってないアメリカンタイ
プ、店内には試合後のプロボクサーやレスラーがいたもんだ。

東京でステーキ食いたいときは六本木行くわ。
オークドアとかウォルフギャングステーキハウスとか。
金がなければアウトバックだけどｗ

いずれもアメリカンな雰囲気で外国人も多くて流行ってるじゃん。
景気が悪いんじゃなくて本格志向になってるだけ。

>>1
ひみつの嵐ちゃんとか宿題くんとか嵐の冠バラでよく見たけど
肝心の肉質が全然良くなくて、アメリカか豪州牛の大味なステーキみたいで、
ちっとも美味そうに見えなかった。
実際焼き方も外側だけ焼いて中はレア、脂身がひとかたまりになってるステーキだった。

>>7
自称グルメブロガーから店の紹介4コマを生業にしてる元法廷画家がいるね。＞ヒロスエ

スエヒロまき子

>>214
東京でステーキと言うなら、自転車会館のざくろとかオークラのさざんかいけよ〜。
ざくろがとれなかったら同じ自転車会館の一階にあるバーで
神戸牛のステーキ頼むと、素晴らしくうまく焼いてもらえる。
1枚1万円くらいだったけど、今はもう少し高くなってるかもしれない。

ブラックスパイラルだなｗ
人を騙してぼろ儲けしてもそれによって市場を荒れるから結局こうやって自分に返ってくる
そういう奴らが大量に増えると経済自体がどんどん縮小していく→儲けが少なくなるからブラック
は搾取を更に強化する→最初に戻るってのが今日本で起こってる事

>>24 検索トップが
もしかして: ステーキ川奈

ゴローちゃんお気に入りの店がまたひとつ消えるのか

会社が近くだった頃、お昼にたまに行ってたわ
あとは築地に行ってた

>>211
都内にだけないチェーン店だっけ。
そこ甘太郎系列の店だったんだな、知らんかった

梅田、新地あたりにあるやつ？

>>224
そこから暖簾分けで独立した店

>>27
ほんと、それ

今みたいにアメリカ牛だオージービーフだと
安い牛肉の輸入がなかった時代には
重宝な存在だった

団塊世代がもうステーキ食わなくなったからなあ

破産ということは、事業譲り受ける会社がこない限り閉店？

ここにいる金持ち、会社ごと買ってやれよ。

>>230
庶民もスーパー、肉屋でステーキ用和牛買って
家でスパイスと大蒜きかせて焼く時代だもん。
牛肉がそう特別なものじゃなくなってるのに
外食の時くらい豪勢にビフテック、今日はビフテキ食べようという時代じゃない。

日本人がどの店でなにを食べるとメニューをきちんと読んで選ぶとか
どのシェフの店でスペシャリテを食べるとか、外食の目的意識が育ってしまったからね。

スエヒロよりフォルクスのほうが「外でちょっと食うステーキ」として定着したし
スエヒロのステーキだけで二人で一万ちょっと行くなら
小さなビストロで前菜、主菜2品、デセールまでカルトで選べる。

外食系がかなりピンチだね食材卸やカット野菜が売上落としているから今年はキツいよ

銀座四丁目スエヒロ

平均金額
[夜] ￥15,000〜￥19,999
[昼] ￥1,000〜￥1,999


終了w

逆に考えよう

おまえら１０億円分もステーキ食うなこのデブ

質より量、値段の時代に取り残され破産した。

牛乳旨かったな

ロッキー青木の紅花はだいじょうぶなの？？？

ビル建て替える前は良く行った

スエヒロが出来、拡大したのは庶民の家庭に冷蔵庫など無かった時代。
豆腐買うのもタライ持って地元の商店街に走った時代
ステーキ食うのも手軽ではなく、高級品でハレの日のご馳走だった時代。
もうビジネスモデル自体が時代に合わないんだよ

ここ楽天に出店してたよね。ちゃんと配送はされてるの？

ホリエモンが買収・・

中国人が大声でしゃべりながらクチャクチャ食っているところに
日本人は行かなくなるのは当たり前

偽装問題の時に、バレるの警戒して慌てて正規の肉に戻してあっけなく経営破たん即死ってこと？

料理に関係のない地名を冠してる飲食店は値段に比して不味いところが多い法則。
例：銀座、青山、渋谷、新宿、表参道…
（広東、京風、イタリアとか料理のジャンルやスタイルに関係する場合は別）

東京はタレの味を九州で学んだ方がいいよ

「ご宴会ならスエヒロ〜」のCMのスエヒロか？
東京１２チャンネル時代結構見た覚えがある

関係ないが、持ってるよ電動のスライサーｗ肉スキーじゃないけど、うまい肉は食わせろ。。
うろ覚えのはん・うん・はん?・スエヒロ♪はテレビCMしか知らない田舎もんさｗ

へえ、たしかに他のチェーン店に比べて見かけない印象はあったが。

昔札幌にあったのはここだっけか

ああ伊勢丹の地下のスエヒロがこの前いったら
消えてた。そういうことか。

悲しいなあ　たまにお弁当を買ってた。
すごく昔からあるレストランだよね、ここ。

スエヒロの名前のついた店は多いから混乱してるね
迷惑してる店もあるだろに

最終的には新宿・新橋・品川の３店舗、デパ地下・お弁当でがんばってた
値段も安くなく固定客がいる独自のペースの印象だったのだが
新宿の店がビル立替で無くなり向かいのビルで復活した頃から雰囲気変わった

そのうちけんに店舗が変わるのか

東京・終わりすぎてる町（街）
第１位　銀座
第２位　渋谷

第３位　代官山

尚、自由が丘、三軒茶屋は元から終わってるので論外。
下北沢・池袋は昔からあんなものなので除外。前者は地方出身者の町、後者は埼玉市民憩いの広場。

ステーキだけは絶対家で食べた方がいいもんなぁ。
外食する金をスーパーで出せば2ランク上くらいの肉が買える
デパ地下ならもうちょっと上乗せすれば更に美味いの買えるもんな

しかも調理法は焼くだけだし、ソースが不安なら何百円かで売ってる
外食好きだがステーキだけは別

あれ？中央大多摩校舎に入ってたよな？
ヒルトップつったかな？

>254の言う事は納得できる
外食は工夫があって然るべき
焼くだけとか生なら、家が良いわな

ぎんざスエヒロ 三芳店

は無事だよね！
４丁目って入ってないもんね！
ここでフィレ食べるの生きがいなんだ ＞＜

３０年前に正社員として働いていました
その頃は店舗もいたるところにあり、忙しい店、一日１５組の店と
来客数にばらつきがありましたが、「プロとして高級なサービスを」と
気概をもって働いていました。　肉は国産神戸牛を使用して半身を仕入れて
店でカットしていましたからかなり高価だったとおもいます。
味もしかり。　おいしいステーキでした。
退職しましたが懐かしいおもいでのある職場でした。

>>192
家庭用のフライパンとガスコンロじゃ旨い肉は焼けない？ふむ。
あまり旨い物を食い慣れてないとみえる。お可哀想に。
分厚い鉄板は熱のバッファ性能が高く温度変動を抑制する機能があるが。
これは飲食店の場合、調理者のクセ、属人性や大量連続調理時に
仕上がりのばらつきを抑えるためであって。
確かに肉を焼く際に表面を焼き締めてうま味が逃げないようにするのは
セオリーだけど、投入時にフライパン温度を高めにして、
肉の表面が焼けた頃合いで火力を下げれば良いだけ。
薄手のフライパンなら上下することでも容易に加減出来る。
んな事を飲食店で都度していたら仕上がりにばらつきがでる。手間もかかる。
だから厚手の鉄板を使い素人コックでも均一に量産できるよう調理作業を
ルーチンワーク化しているに過ぎない。
また、高級感という誤謬を与える効果もある。キミのような客に。

>>192
さて、ついでなので自宅で旨い肉の焼き方だが。
旨い不味いは観念的であり属人的なのであくまでも俺の主観だが、
サシの少ない上質な赤身ならばフライパンに乗せる前に肉の表面をトーチで炙るね。
飲食店では手間がかかるのでやりたがらないが。
フランベのような演出上の効果を狙った、しかしうま味にはさほど貢献しない
派手な調理の方が好まれる。あんなものは無駄。
また、特に厚めにカットした肉などは本来火加減は繊細であるべきで、
最初から最後まで均一な熱エネルギーが与えられる厚手の鉄板は向いていない。
表面だけが焼けて、中はただの生肉、に仕上がりがちである。
これを土人焼き肉と呼ぶ。世の中には喜んで食うアホウが多いが。

中はレア、は良いのだけどそれでもちゃんと一度は中心部まで熱が伝達され
うま味を活性化させなきゃならん。そういう意識で火力を加減する。
あらかじめ付け合わせは用意し、皿を温めておく。コレ重要。
間違っても鉄板ジュージュー皿など使わない事。あれ日本人は好きだよねぇ。

>>192
ま、ね。機会があれば一流フレンチシェフの調理姿を見物してみると良い。
フライパン使ってるから。
なぁに大したフライパンでは無い。同程度の物がそこらのスーパーで１９８０円で売っている。
しょせんただの鉄だ。

同じ肉なら、余程の高級店は別としても、一手間加えられる自宅で焼いた方が旨い。
但し繊細な舌を持ち、仕上がりを経験値として蓄積できる知性が必要だけどね。
ドン臭い奴はおとなしく外食で済ませた方がいいっ、て話なら同意だ。

ぶ厚い肉をミディアムレアで焼くのはプロでも難しいぜｗ

中大にあったな
88~91年頃世話になった

元祖スエヒロって、日銀の近くにあったところでいいのかな。
そこで働いていた人たちが各々「スエヒロ」を開業して、
商標をめぐる裁判とかあったよね。

q

昔はよく利用した。　　今はこういう店は流行らないのか・・・

通販で売ってた和牛ビーフカレーってどうなるのかな？
結構美味かったんだが、なくなってしまうのか？

中まできちんと火を通した焼き方が出来ない様なのはプロ失格だよな。

若い頃、食いにいったことあるけどチンピラみたいなウエイターに
「よーく焼いてくれ」ってったら鼻で笑われたあげく連れ含めて
６人前、全部ミディアムで出てきたな。うえるだん、て言わなきゃ
言葉が通じない店じゃ俺は落ち着いて食えない、って思ったから
以来一度も行ってない。

万世はここ最近、店舗数が減ったから心配。
昨年は三鷹の焼肉店、恵比寿三越、池袋のパーコー麺が閉店。

三鷹の万世焼肉は休日ランチを食べによく行きました。
焼肉食べて、食後は万カツサンドを買って帰りました。
平日は少なかったが、休日は予約が取れないほど、いっぱいでした。
馴染みの店がなるなるのは何とも寂しい。

チャコいくからいいや

豊橋の２３号線の花田町の架道橋のところにも、昔、レストラン・スエヒロてあったよな。

万世は店舗減は残念だが、コアなファンが多いからな。
ジャンボハンバーグ、万かつサンド、パーコー麺、かわいい共食いキャラ・・・
ツィットは笑かしてくれる。

スエヒロはここ最近は地味だな。

ステーキ食いたい

ええーー
スエヒロの金券持ってるのに
三十年前にもらったの

>>269
ウェルダンは、肉食文化では野暮とされている。
アメリカでは、そんなに堅いのが良けりゃこれでも食えって、靴が出されるんだとさｗ

スエヒロは「肉テロ」をしてこなかったので、潰れてしまった。

>>276
アメリカだと何も言わないと基本的にバリバリのウェルダンだぞ。
焦げまくりでな。

レアと言って日本で言うミディアムが出てくる感じだよな。
まあアメリカ牛でもいろいろあるけど普通の奴だとしっかり火を通した
ほうが安全なのかも知れん。

>>74
>>関係ないけど、ビフテキってビーフステーキの略じゃなくて。
>>フランス語のビフテックから来ているらしいな。

フランス語のビフテクは，英語のビーフステークから来ている｡
ビーフの部分は古い時代にフランス語から英語に入った語で，
ステークの部分は古ノルド語起源だと言われている｡

>>279
？
加工肉でなければ大丈夫。
肉の表面に菌は付いているから。
ハンバーグは良く火を通せと言うのは、そういうこと。

今の客は本物出しても味がわからないからライパーランチみたいな偽造肉で十分と
いうことなのかねぇ。インチキしないと儲からない世の中なのか。

ガキのころたまーーーーーーに親に連れられて行ったなあ
もちろん牛肉自由化前だよ　おいしかったな

とり銀（焼き鳥屋）はまだやってるのかな？

鳥ぎん、だったかも

>>253 の言終わった街が見事に在日が弱い街なんですね
ご苦労さまです〜

ステーキを食べたくなったのでステーキの話を書きますが、
とある日僕が気づいた革命的な事実とは、僕はステーキにステーキソースをかけて食べるのではなく、
ステーキソースでステーキを食べているという点です。
それ以来、ステーキより高いステーキソースを買ってきて、
いやそれはさすがに嘘ですけど安いステーキをおいしく食べておりました。
しかし！ようやく今日気づいたのです！

もしかしてステーキは牛じゃなくてもいいのでは！？

ということで、豚肉でステーキ。
結果から言えば牛となんら変わりませんでしたYO！
万歳！やっぱ僕ソースの味しかわかってない！！

と、盛り上がったところで本題に行きます。
もしかしてステーキソースさえあれば、そもそも本体は肉である必要すらないんじゃ…？

ってことで、次に豚肉ではなく鮭肉でステーキ。ちょっと新ワードですが。
で、食べる！うわーこれもうまい！！
やっぱりそうだ、確信した！僕の好きな食べ物は、ステーキソースだ！！

鹿の剥製とか置いてあるとこかな
昔はよくサービスステーキ食いに行ってた

スエヒロってまずいイメージしかないな

>>287
ある偽装肉屋さんは、肉の味は脂で決まる(牛も豚も誤魔化せる)といい、
ある料理人も、高い肉をサラダ油で焼くより、安い肉を国産牛脂で焼く方が旨い
とか行ってたな。
肉の赤身の部分より、脂の中の旨みや味付けでかなり誤魔化せるのは事実。

>>287
うなぎのタレも同じ原理で、油揚げタレ浸して食っても飯が美味いぜ

　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス
　　　　　　自己責任、努力が足りねーんだよカス

スエヒロは暖簾分けシステムみたいだけど
店がなくなってるところが多い、質も良く子供たちが小さい頃行ったな懐かしい。

>>292
暖簾を汚してまで生き残りたくないんだろ、それも一つの見識。

>>291
言われて見れば、うなぎの主役はあのタレだよな？
うなぎってうなぎである必要ないよなｗ
なんでタレの為にあんなバカ高いもの食ってんだろｗ

アベノミクスの被害者がここにも...

>>296
アホか

>>295
さばいて刺して焼いて塗るだけの料理なのにバカ高いよな

>>260
貴方の拘りに感服しました。
肉代を払うから焼いて下さい(´・ω・)

うなぎの蒲焼きよりさんまやいわしの蒲焼きのほうが美味しいよねｗ

前にあった渋谷道玄坂にあった店によく行ったな
去年の秋、新しくなった新宿の店に行ったら
雰囲気は良かったけど、オーダーしたのが来なくて
実は品切れでしたとか言われて、違うもの頼んだら
確認して結局なかったり。なんか様子が変だった。

>>300
それはない。
イワシもサンマも最高に美味いが
鰻はそれ以上だ。
最後の晩餐は鰻かステーキか寿司にしたい(´・ω・)

真面目に本物のステーキ使うからだろ　ばかだな

スエヒロ5ってもう無いのか

>>296
民主党政権の被害者だろ

わざと異常な円高に→日本企業からの悲鳴は無視

韓国のバブルは、民主党政権の全面バックアップがあったからだし

日本をどん底に沈めて、韓国をアゲるのが民主党の政策だった

またネトサポが沸いてるのかよ

アベノミクスで実質賃金下がってどこも食費節約してるんだから
高い日本のもので無く、中国の物でも使って安値で販売すればよかったな

もしくは成金志向に合わせて、１万ステーキとかなｗ

わざわざ庶民の味方になる必要は無かった
努力不足

>>7

８９３の娘なの？

>>36
まさかと思うけど、このスレが君を集団ストーキングしているとかか？

野菜食ってる方が身体の調子が良いんだよな

>>287
古いコピペにレスするのもなんだが、おれは岩塩と胡椒が美味いと思ってそれだけたべた
美味いわけがなかった

この人に再建頼んでみたら

http://ameblo.jp/buncrupt310/

宣伝乙

大阪の布施とかにあるスエヒロは別物なのか・・・

焼き方はミディアムレア、味付けは塩と胡椒だけで、ステーキソースはいらない

ごめん、ランチと食べ放題しか行ったことないわ
残念

色々なスエヒロが混同されているスレ

競合他社が、ベクレた牛肉で薄利多売やってるからなあ

スエヒロ５のシーフードドリアとミモザサラダ好きでした

このスレを見ていてステーキが食いたくなった。でも外食はしないな。
ステーキは手間がかからないから。買ってきて焼けばいい。
後片付けも楽だからカレーより楽だ。

5分でごちそうさん 第17週ダイジェスト「贅沢（ぜいたく）はステーキだ」
http://www.youtube.com/watch?v=bJlocNUt5O4