【国際】日本の家庭料理カレーライスが中国で人気 メーカーは中国仕様のカレールーを開発★2
1 :
そーきそばΦ ★ :
2013/08/13(火) 23:27:16.00 ID:???0 日本の代表的な家庭料理・カレーライスが中国で人気だ。立役者は2005年にカレールーの現地生産を開始したハウス食品。
インドカレーとは違う日本の味を堅持しながら、中国人の好みや調理方法に合わせた販促活動を続け、昨年度、
中国のカレー事業が初めて黒字化した。同社は「日本式カレーを中国の国民食に」と来年には第2工場を建設する計画だ。
1997年、所得水準が高く、開放的な雰囲気のある上海にカレーレストランを開店したところ、
デートスポットになるほどの人気店に。「これはいける」と、04年に「上海ハウス食品」を設立した。
「煮込む文化」のない中国に受け入れてもらうため、市場調査を徹底した。中華料理に使うカレー粉は黄色みが強く、
中国人には「カレー=黄色」のイメージが強いことがわかり、色を調整。中華料理でよく使われる香辛料「八角ウイキョウ」の割合を増やし、
中国人好みの香りにした。中華鍋を使い強い火力で調理するため、
バーモントカレーとジャワカレーをベースに水分の蒸発が早くてもおいしく仕上がるルーを開発した。
カレーライスの味を知ってもらうため、店頭試食販売を繰り返し、親子料理教室で作り方を伝えた。
日系企業の社員食堂では「週1回カレーの日」を設定してもらいアピールした。
今では工場見学に訪れた子供たちが試食で必ずおかわりし、北京の小学校ではカレーライスの料理教室が児童に大人気。
「子供がカレーライス好きなのは日本と同じ」と、中国全土への普及に向けて確かな手応えを感じている。
供給力を強化するため、東北部の大連市に新工場を建設し、来年度には生産を開始する予定だ。【山口透】
毎日新聞 8月11日(日)11時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130811-00000027-mai-bus_all 参考画像 中国版バーモントカレー
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20130724/251497/ph01.jpg 2013/08/11(日) 11:50:22.35
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376189422/ (続)
2 :
そーきそばΦ ★ :2013/08/13(火) 23:27:22.84 ID:???0
◇すし、ラーメンに続き浸透 ハウスは米ロサンゼルス、台湾、韓国でもカレーレストランを展開し、欧州、豪州には日本からカレールーを輸出している。 近年、ロシア、イギリスなどでも刺激が少ない日本式カレーライスが受け入れられ、海外展開を加速させている。 「すし、ラーメンに続いてカレーライスが着実に海外市場に浸透している」として、 現在売上高の7%(147億円)の海外売上高を第4次中期計画(3年)最終年度の来年には200億円まで伸ばす計画だ。(終)
カレラS
4 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:29:52.81 ID:9PmWjO3j0
日本をインドに!しってしまえ! チャララララララララーン
相変わらず食い物には寛容だな
6 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:30:09.31 ID:CziHYabCT
7 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:31:17.03 ID:eiy5UIEa0
はい、爆発
不買して無いじゃん、チョン君みたいにウソばっかり(´・ω・`)
9 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:31:48.63 ID:a6iAHkLt0
「味噌も糞もいっしょにしやがって」 「支那には味噌糞いっしょに喰わして......」
何入れてもわからないアルw
11 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:32:52.72 ID:hDtXOfol0
餃子とかラーメンと一緒に喰ってみたい
12 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:33:09.64 ID:iF8zYpIK0
子供に人気だと浸透し易いな
13 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:33:33.39 ID:dt/yVHwW0
無理すんな
14 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:34:19.06 ID:Q5utQsjs0
カレー爆発ってスレが立つフラグ
16 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:35:30.03 ID:UTUMpJj10
中国仕様というか中華料理仕様は問題ない 韓国仕様だけは絶対だめだ
カレーの経路 インド→イギリス→日本→中国 地球を一周しちゃったね
18 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:36:11.44 ID:vHjg3eHg0
>東北部の大連市に新工場を建設 懲りねーな日本企業は
19 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:36:38.71 ID:MZ/K4HL60
こんな感じで中国をちょっとずつ日本化していこう。
20 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:36:53.46 ID:4hAgtgwq0
中国人が圧力鍋を使いたがるように仕向けて 人工殲滅を狙うとは何と言う策士。
21 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:37:23.48 ID:QZ36J8yx0
かの有名なアニメ「ミスター味っ子」の名言 中華カレー、即ちそれは中国とインドの融合! 中国4000年+インド5000年で合計9000年の至宝! すばらしいな。
ラーメンマンVSカレクック いや負けフラグ立ってますやん・・・・
「ラーメン」「カレー」「寿司」のように 日本人の子供が好きな食べ物は海外の人にも受け入れられる。
24 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:41:14.19 ID:khdpmzjNO
食材が入手し易くなると コストパフォーマンスの高さ故、週1でカレーの日になりそうな予感? カレーは好きなメニューだが、流石に3日連チャンで続いたら食欲一気に失せるけど…
ウンコ入りか?あ、それは朝鮮仕様かw
俺の知り合いのインド人はインドに里帰りするときに大量のレトルトを 持って帰る。
27 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:45:44.51 ID:5FcmcgcH0
中国を印度に しーてしまえー! 朕にカレーを食わせるアル 朕はいつでも辛さに拘るアル 朕にカレーを食わせるアル 朕はいつでも辛さに拘るアル 重慶で見た〜ターバンの男よ 朕を誘え〜ガンジスの流れに〜 Far away to the fever , Natural high and trip Far away to the fever , Natural high 飛ぶアル飛ぶアル 中国を印度に しーてしまえー! 朕にカレーを食わせるアル 燃える辛さが朕をハイにするアル 朕にカレーを食わせるアル 燃える辛さが朕をハイにするアル 上海で見た〜サリーの女が ヨガのポーズで〜タクシーを止めた〜 Far away to the fever , Natural high and trip Far away to the fever , Natural high 飛ぶアル飛ぶアル 中国を印度に しーてしまえー! 朕にカレーを食わせるアル 朕はいつでも心のままに 朕にカレーを食わせるアル 朕はいつでも心のままに 高階号に飛び込んだ聖者の 最後の言葉が 「カレーはなんて辛いんだ〜!!」 Excite! natural high and trip Excite! natural high 飛ぶアル飛ぶアル飛ぶアル飛ぶアル飛ぶアル飛ぶアル 中国を印度にしてしまえ−! ハヤシもあるアル
28 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:46:10.74 ID:jPCunbrT0
>>23 うーん、それって子供が好きな代表か?
大人の方が好んでないか?
子供がおかわりするのは食い意地がはっているか意地汚いだけだろ。ただでもう一皿なんて。 しかも八角を入れるなんてインドやイギリスとはほど遠いところへ来ちゃったようだな。
30 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:48:00.88 ID:v6vasq3DT
いいからてめえらはウイグルやチベットに土下座しろや
中国人がカレールーを作るならスパイスの代わりに何を入れるかわからんぜ
32 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:49:07.09 ID:ZSAgAE0S0
「食に国境はない」孫文だっけ?いい言葉だな あっサムゲタンはお断りします、鳥は苦手なんで
33 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:49:38.97 ID:K5yEnh6b0
>>31 キーマカレーの挽き肉がかなり怪しくなると思う
34 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:50:21.68 ID:Ck28KIdg0
いつの間にか韓国発祥になりそうだな うどんが既に韓国料理と思われているらしいから
インド発なのにえらく遠回りしてんじゃねーか
36 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:53:59.45 ID:5FcmcgcH0
>>34 それはないよ。韓国人はカレー=不味いだから。
日帝残滓なんだけど、劣化コピーでね。
猪兵した時のレーションのカレーが特にクソマズイ。
なので韓国男はカレーは不味いものと思っている。
でも日本のカレーはもっと不味いと思い込んでいるんだよね。
日本人はカレーはインドが起源でヨーロッパ経由で日本で普及したことを知ってる なぜか韓国人が起源を主張
インドも日本も嫌いなんじゃねーのかよww
39 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:56:09.82 ID:GjSlV91VO
40 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:57:15.56 ID:D7d8fao+O
至れり尽くせりの日本式は車や家電より食品や生活必需品こそ世界で勝負できるだろ
41 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:57:34.55 ID:MHCYcEQE0
四川カレーってあったな 麻と辣とインドのスパイスの組み合わせが絶妙らしいが 辛すぎて胃に悪そうで食ったことは無い
42 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:58:08.99 ID:K1C6+KIn0
ちょっと食べてみたい 日本でも期間限定で販売してみて
中国のカレーなんて絶対食いたくない。食うくらいなら絶食して死ぬ。 何が入ってるかわからん。
44 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:59:05.75 ID:unM88ZrV0
食文化くらいは政治抜きで話そうや 中華料理も美味い、インド料理も美味い、日本料理も美味い これで良いじゃないか!
45 :
名無しさん@13周年 :2013/08/13(火) 23:59:47.30 ID:8IUwR70K0
辛さ爆発
結構昔からカレーは人気あるって上海人が言ってたな。 洋風な料理はメニュー自体はあんまり日本と変わらないんだって。
47 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 00:02:25.66 ID:Q1oIS0Cu0
>>42 ハウスは中国工場生産だべ。それでも食うというなら止めんが。
あれだけ日本を嫌っている北の若大将も密かに食べてたりして。
ウイキョウってなんだよ
パクパク食ったあと、パクるわけだ。
52 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 00:09:48.48 ID:OMjDUzgTO
段ボールが原料
中国の日常的な料理が想像できないんだが、中華っていうとソコソコ高い料理のイメージなんだよな。 労働者の昼飯とかどうなんだろう。
54 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 00:14:47.48 ID:JjfgMcag0
そういえば、元モー娘。の中国人二人もカレーが美味しいと言ってた。
中国ならマーボーカレーだろ思って マーボーカレーを出したCoCo壱番屋の中国店舗のメニューを確認したらなかった。(ほとんど日本のメニューと同じ) しかも値段が日本より100円安い程度だから、中国にとってはカレーは高い料理になってんな
>>53 中華って安くてボリュームがあって満足度が高い外食ってイメージだが
次の反日デモのときには 「バーモントカレーを食べて元気もりもり!みんな反日デモがんばろー」 なんてのが出回るのかな。
>>53 >>56 「和食」で料亭みたいなのをイメージするか、定食屋みたいなのしかイメージできないかの差
五段階の辛さ表示で子供向けの1(甘口)から発売か 子供の頃に旨いと記憶した食べ物は大人になっても好物だからな その子たちが成長するにしたがって辛さも3(中辛)へ5(辛口)へともっていくんだな マクドナルドと同じ戦法だけど、食の中国なら通用するかもな
>>59 小さい頃、バーモントカレーの甘口(辛味1)が常だった俺には
箱の裏に書かれてる辛味順位で
「辛さ5」のジャワカレー辛口が眩しく見えたもんだ
61 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 00:35:08.17 ID:CXWP7E2gT
>>53 中華料理だけでなく、イタリア料理、フランス料理も庶民が食べているのはコース料理じゃないからな。
そういう料理は高級店ではなくて、その国の家庭料理出している店じゃないと食べられないね
でも、イギリス料理はまずい、アメリカ料理は豚のエクストリーム飼料を庶民が食べているのは事実だと思う
中国仕様のカレールーきになる
<丶`∀´>カレーの起源は韓国ニダ
65 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:04:47.75 ID:CXWP7E2gT
せやな
66 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:06:11.58 ID:sCWnbr0K0
中国人のほうが少しマトモな感じ。
67 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:20:45.56 ID:w9a/5Ca70
68 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:21:58.65 ID:8BX5yPHY0
69 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:26:16.66 ID:RKoU4BRz0
>>59 その通り。味覚の養殖漁業ともいうなw
子どもの味覚は一生を拘束するから
だからそういう囲い込みは十年後とか花開くと思う。
>>66 いつもなら激しく同意するところだが、
今さっき外で中国人だかマルキだかヨッピーだか分らぬ
若い女が犬を連れて奇声を上げていたから保留。
なんなんだあれは。おーこわ
70 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:28:02.08 ID:TG4Uf7wtO
世界に誇れる純粋な日本食って、スシとそばと味噌汁くらい?
71 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:31:30.04 ID:w9a/5Ca70
>>70 純粋ってのはどういう意味だ?
御飯なんかは大陸から来たんだぜ。
72 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:32:12.45 ID:8sty+5DlO
っていうか中華料理に煮込みが無いのが不思議なんだが 北京料理のお粥…は違うか
典型的な和菓子も、アジアの国で似たようなのがあったりして、本当に日本オリジナルなのかもわからんしな 団子とか西はインドから東はインドネシアまであるし
74 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:37:07.44 ID:JshxyUgH0
中国人てインドと日本は嫌いなのにカレーは好きなのか
75 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:37:09.58 ID:w9a/5Ca70
>>72 広東料理の粥なんかは、完全な煮込みだ。
八時間くらいは煮るからな。
でも、カレーって煮込まないだろw
そもそも「煮込み」の定義が曖昧だし カレーが煮込みならば、麻婆豆腐だって煮込みだろう
77 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:43:02.83 ID:JshxyUgH0
中国人に和風だしのカレーうどんを食べさせてやりたい どんな反応するだろ?
>>70 煮物や焼き物、椀物など、懐石料理も純粋な日本料理だよね。
量的に欧米に受け入れられるか分からないけど。
ところで、魚の塩焼きなど、焼き魚って意外に海外であまり見ない。
料亭の魚の焼き物などは、海外に誇れる日本料理かもしれないね。
79 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:43:59.39 ID:hUQ01eqY0
>>74 カレー食べれてるのなんて都市部の一握りでしょ
その辺の人らは割り切れてるんじゃね?
>>75-76 シチューが煮込み料理、ってのは同意が得られると思うが、カレーもそれ以上に
煮込むと思うが、というか、煮込んでいるけど。
>>76 >麻婆豆腐
いつ煮込んでたっけ?
>>72 前スレに出てたけど、中華では、
「煮る→鍋に汁と具材を入れて長時間火にかける」じゃなくて、
「蒸す→器に汁と具材を入れて長時間蒸し器で蒸す」んだって。
そうすると、
・焦げ付かないように絶えず混ぜる
・焦げ付かないように微妙な火加減をする
・煮汁が煮詰まる
・混ぜて具材が煮くずれる
などが無くて、煮るより理に適った調理法なんだと。
82 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:49:22.19 ID:fJNXEqHI0
中華アレンジ版和風インドカレーか
>>1 これのどこがニュースですか?>そーきそばΦ ★
85 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:51:52.75 ID:w9a/5Ca70
>>80 カレーって、温め直しはあっても煮込まないだろ?
炒め、茹でた野菜スープにルーを投入して冷める間に味が染みる。
麻婆豆腐が煮込まないってのは同意。
炒め煮って言葉は有るけどな。
>>53 世界中に中華レストランあるけど基本的には庶民的中華レストランが主だよ。
日本レストランは基本的に高級で高い。
87 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:55:09.42 ID:w9a/5Ca70
>>84 >牛肉の醤油煮
中華で、そんなメニューを見たことがない・・・俺が貧乏なのか orz
>>87 貧乏かどうかはしらんが中国ではメジャーだね
カレーってそもそも煮るものじゃないだろ。温めるものだろ。
チャイナは自分とこの食文化について長い歴史を持ってるから、どっかの半島みたいに起源を 主張することもないだろう。 そういう意味では、チャイナ風カレーがあってもいいんじゃね
91 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:58:36.05 ID:w9a/5Ca70
>>88 マジレスだが、
>>87 は嫌味だw
で、そのメジャーな「牛肉の醤油煮」の、中国でのメニュー名はなんだ?
92 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:58:47.95 ID:m46VDTsAO
下水油入りですか?
93 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:59:01.21 ID:SJptoTYu0
またカレーとかいう底辺の食い物で盛り上がってるのか。 カレー食ってる奴は世間に出てくるなよ。
94 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 01:59:46.81 ID:K39XI+Lj0
罪を憎んで飯憎まず
>>59-60 日本のカレールウのパッケージってなんで
甘口が赤色、中辛が緑、辛口がブルー、激辛がブラックなんだ? 甘口はブルーの方がいいんじゃね?
>>89 ゆうべ作ったカレーを翌日温めて食べる際のうまさは、やっぱり煮た結果なんじゃないだろうか?
96 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:05:05.29 ID:w9a/5Ca70
>>95 俺は和食のプロじゃないが「冷ます」という技法のせいだろ。
基本的に中華は、寝かしたりしない。
>>19 中国のスーパーいってみな?
日系商品ばかりだよ
カップ麺はローカライズされすぎてマズいのもある
ポッキーの抹茶味とかは日本でも売ってもらいたい
アサヒビールの牛乳とか日本じゃありえない商品もある
食用蛙とかも売っているけどw
日本人の食い物に興味持つなよ カレールーの原材料の価格高騰が心配
>>91 しらないです。すいません。醤油煮って中華では定番ですよね?
100 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:10:36.95 ID:hUQ01eqY0
翌朝食べるカレーが美味しいのではない 翌朝出来上がるはずのカレーをフライングで食べてるだけなのだ by俺
ハウスは、中国で何肉を入れることを推奨してるのかが気になる。 豚肉のカレーなんてありえないからな(`・ω・´) これは戦争になってもいい
104 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:14:06.68 ID:w9a/5Ca70
あれ・・・苦情や断罪も含めて、レスがいっぱい来ると思ったのにぃw
と書いてる間に
>>99 はっきり言うが、知らんなぁw
中華料理で牛肉が主体になる事は、あんまり無いぞ。
日本では牛肉料理だと思われてる、青椒肉絲(中国だと、普通は肉片だが)は文字通り豚肉だ。
>>104 おれは知ってるぞ。牛肉の醤油煮をくったことがある
>>85 >炒め、茹でた野菜スープにルーを投入して冷める間に味が染みる。
先ず、野菜スープの段階にするのに煮込んでいるように思うが。
さらに、自分はルーを投入した後、2時間は煮込んでいる。
(ルーを馴染ませるのが目的)
107 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:16:25.03 ID:w9a/5Ca70
酢豚の肉入ってたらうまいだろうな。ただし太る
>>107 醤油煮、中華でぐぐってみればいいんじゃないですかー
110 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:19:14.32 ID:w9a/5Ca70
>>106 茹でと、煮込みが違う自覚は有るんだろ?
ルー投入後は火を止めろ(馴染ませるために冷ますんだよ)って箱に書いてないかw
最近、俺の体からカレーの匂いがするんだが・・・
加齢臭と突っ込んで欲しいのか?
113 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:23:03.37 ID:w9a/5Ca70
>>109 悪いが、俺は「無い」と思ってるんだからググるわけもないだろ・・・
お前さんが提示して初めて、俺が反論を探すか同意するかなんだよ。
>>112 まだ50を過ぎたばかりの青年である俺から、加齢臭などする筈がないのだ!
116 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:25:38.21 ID:w9a/5Ca70
>>114 なんで逃げ回る?提示したら済む話だろ。
どうも、お前みたいな朝鮮人の話は理解に苦しむ・・・
ぐぐったらまけwwwぐぐってみればすっきりするのにね。ほんと理解に苦しむわ しょうもないあおりですな。ぐぐればすっきりするお。我を張り通せば勝てるとでも思ってるのかな
118 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:28:17.67 ID:pJuLAeLAO
中国人好みのカレールーって、八角とか入ってそうw
>>110 ジャワカレーだが、
・ルー投入時は火を止める
・その後、10分煮込め、
と書いてあるよ。
>茹でと、煮込みが違う自覚は有るんだろ?
あまり認識していないけど、どう違うの?
120 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:30:29.51 ID:w9a/5Ca70
>>117 しないよw
そんなものは無いから。
で、青椒(牛)肉絲と青椒肉片の違い程度は理解できてるのか?
>>109 ,114
ググると、”韓国の家庭料理の定番”、って出てきたんだけど・・・・
122 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:31:53.48 ID:hUQ01eqY0
食材に火を通す程度なのが茹でかな? 食材に味を染み込ますのが煮込みかな?
123 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:32:12.80 ID:xX6TRXj2O
ハウスが逝ってしまうのかと思ったが、案外、印度と中国の友好をとりもつ架け橋になるやもしれん。
豚肉の使用量が多いんだな中国は。で黄色いカレーと来たらやっぱ豚肉かチキン使うのか よかった。俺たち日本人のビーフカレーは安泰やな(`・ω・´)
>>5 何しろ、あの戦争中にも干しアワビとナマコは日本のものに限ると
日本から両品を密輸していたような民族だからな。
>>122 さんくす。
何となくイメージしていた感じです。
とすると、ルー投入前の野菜スープの段階で煮込んでますね、自分の場合は。
中国のスレだけど、ラーメンとかカレーとか 我々日本もパクってない?これはパクリじゃないの? 教えてエロい人
128 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:37:43.18 ID:w9a/5Ca70
>>124 中国から知り合いが来たら、鮨屋より焼肉屋に連れて行け。
日本人に逆らうのは損だ・・・と、奴らは思い知るw
ルウ入れてから煮込むと、ガス台の周りにビチビチとウンコちびったような撥ねができるから 投入前にしっかり煮るよな?
普通の家庭のカレーはカレーライスだろ。 カレー屋に行って初めてカツカレー食った時は感動するよなあ。 世の中にはこんなに美味いもんが有るんだって。 中国人も初めてカツカレー食ったらどんな反応するんだろう。 CoCo壱番屋とか行ったら発狂するんだろうなあ。
131 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:40:36.44 ID:lGIfno0sO
スレとほぼ関係ないけど、 カレールーって一山ごとにバラ売りしてくんないかな。 ちょっと食いたいとか、新製品試したいとか、 ブレンドを試みるとか、そういうのがやりづらいんだよね。
132 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:40:46.41 ID:hUQ01eqY0
>>126 いや、ごめん、なんとなくで適当に書いただけだから
本当は違うかもしれないよ
133 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:42:08.31 ID:w9a/5Ca70
>>131 グリコの熟カレーは1かけらずつ包装されてるんで、ブレンドにはもってこい
これだけでカレー作ると、少し黄色が強いかな
135 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:46:22.13 ID:w9a/5Ca70
盆休みの夜中で食い物スレなのに、なんて寂れ様だ・・・お前ら、日本人だろ?
中国人が粘々ジャポニカを食べてることに驚き
137 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:49:23.55 ID:w9a/5Ca70
>>136 天安門事件前後に、香港人の彼女と付き合ってたが「日本米は粘々して臭い!」って言ってた。
後日、日立の炊飯ジャーが彼女の部屋に有ったのは内緒だw
中国インド化計画
139 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 02:54:06.96 ID:Tipg/QFTO
ズバリ『尖閣カレー!』
140 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 03:00:54.59 ID:w9a/5Ca70
さて、遅い晩飯でも食ってくるか・・・異論、反論、お待ちしてますw
>>132-133 wikiの調違法から、茹でる、煮る を見てみると・・・
−−−茹でる(抜粋)−−−
煮るとの大きな違いは、単に湯の中で加熱することを主目的とする点で、
軽く塩を加えることがある以外、基本的に味付けを行わない所にある。
(略)
茹でる際に用いた湯は通常廃棄され、食材のみが利用されるが、
料理によっては茹で汁を残しておき利用する場合もある。
−−−−−−−−−−−−−
−−−煮る(抜粋)−−−
水(調味料を入れたり出汁を使用する場合も)に食材を入れて加熱する。
この調理法で作った料理を「煮物」とも呼び、加熱した食材だけでなく加熱に
利用した液体(つゆ、汁)も利用する場合がある。
食材への更なる食味浸透を目的に、時間をかけて煮ることを煮込む(にこむ)と呼ぶ。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−
>>85 >カレーって、温め直しはあっても煮込まないだろ?
野菜スープの段階で煮込んでいるのではないかな?
カレーやシチューが煮込み料理でない、というのが理解できないね。
要はカレールーを使った八宝菜だな 水溶き片栗の代わりにカレールーを入れるのだ
>>32 「味に国境はない」って言葉なら知ってるな
日清食品の安藤百福の言葉だが
144 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 03:13:07.88 ID:PnMjdkk30
洋食屋さんのビーフシチューカレーが最強に美味しい
>>131 ブレンドするならuenoohtsuya
一応個人輸入のStarwest-Botanicals(ミックス済)も知っておいた方がいいと思う
中国仕様にしたら、日本の家庭料理じゃなくね?
147 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 03:33:45.54 ID:w9a/5Ca70
>>141 くだらないのしかレスが来てないなぁ・・・お前の頭で麻婆豆腐が煮物なのかどうか考えてみろ。
むしろ中国仕様なら食ったら爆発するくらいじゃないと
149 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 03:38:48.17 ID:w9a/5Ca70
>>143 あるよ。国境じゃなくて、どういうものを食って育ったかの「味覚」だがな。
今の白人連中は、日本料理がブームなだけで分かってるわけじゃない。
だが、彼らの子供には分かる。
>>147 自分で考える事が出来ない人なのかな。
それとも、自分の書いた事を忘れてしまう人なのかな。
これじゃ、議論にならないから退散するしかないね。
赤子と基地外には、勝てないよね、
言葉が通じないんだから。
151 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 04:07:12.97 ID:w9a/5Ca70
>>150 勝利宣言が長いのは感心しないw
でも麻婆豆腐が煮物なのかくらい、まともに考えてみれば理解できるだろ?
>>127 ラーメンは中国起源でカレーはインド起源というのは知ってるだろ
現地でも同じ物を食べてると思い込んでるのが日本人
>>130 カツカレーのどこがいいのか分からん
カツもカレーも好きなんだがカツを上に乗せられても邪魔なだけ
153 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 04:18:51.60 ID:w9a/5Ca70
>>152 カツくらい大したことじゃないんじゃね?
ナポリタンに粉チーズを掛けて出されたら、どうにもならんだろ。
あの時の殺意って、どこにぶつけたらいいのか迷うよな・・・
154 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 06:29:53.83 ID:V8AEvDBq0
>>153 ナポリタンにチーズならまだいいよ。
うちなんか元友人に作ったペペロンチーノにおもむろに粉チーズをどっさりかけて
食ってたのと比べれば。
155 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 06:35:56.44 ID:K5MdHJav0
中国人のことだから、そのうち自分のウンコをご飯に載せて食べるんじゃないか。
インドが共産化すれば、カレーの本場は中国になるアル
158 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 06:58:25.12 ID:I6rbCA6y0
そしてレシピを盗まれてコピー品がちまたにあふれ、 おかしな添加剤がまざっていて病人や、死者がでて、 ハウスが訴えられ・・・・・・
159 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 06:59:22.39 ID:+RaSn/+aO
日式カレーの起源は韓国
160 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 07:02:22.50 ID:cyOITfhnO
辛さ爆発
162 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 08:21:31.25 ID:XU420f7o0
あまりうまいもの覚えさすと大変だよ。 なにしろ食も爆発するんだから。
絶対流行ると思う
市販のカレールーは カレールー自体が煮込み料理で 肉と炒めた野菜か 肉と野菜の茹でたものに 加えるだけで食べられる。 無論煮込めば美味しくなるけど香りが飛ぶから 諸刃の剣。
カレーの奥の深さは無限
そういや会社でマーボカレーってのが出てたな。 ルーはカレーで具はマーボー。まぁそこそこ美味かった。
インドは隣にあるのに イギリス経由で地球一周しちゃったなw
インド人が日本のボンカレーを食べて一言。 これおいしいね、なんていう食べ物?
171 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:16:47.92 ID:7iOLVM0C0
>>130 同僚のインド人がまさかのカツカレー大好きっ子だよ
172 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:19:14.81 ID:VKkwJY2u0
173 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:23:54.19 ID:VKkwJY2u0
>>27 即席で作った割りには完成度が高いな
中国語に翻訳して唄って
だれかYoutubeにあっぷしてくれんかw
174 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:26:03.58 ID:VKkwJY2u0
カツカレーとか日本独自のカレーができたんだから 中国でも独自のカレーつくればいいな 水餃子をスープカレーで食べるってのがいいな 既にネパールにありそうだが
175 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:28:18.62 ID:IIPRtdqU0
カレーは底辺の食べ物
176 :
名無しさん@13周年 :2013/08/14(水) 20:31:56.44 ID:Jqv2pPNh0
ウンコ入ってそうだな
>>167 インド→イギリス→日本→中国
キレイに地球の自転と合っているw
だから問題ないんじゃない?
インドから直で中国行ったら小麦粉入っていないサラサラのカレーだな
そもそも、大昔にインドのカレーが中国に伝わってたとしても、 名前が中国語に翻訳されたり、中華風に魔改造されたりして、 インドのカレーがルーツだってのがわかりづらくなってるだけじゃないの? 和食でもうどんとか寿司とかルーツが文献見ないとわからなくなってるものもあるし そのものを見たり食べたりしても、中華料理がルーツだとは到底思えないのと同じで 四川料理なんかはより北、東側の中華料理と比べてスパイスを多用するなど、 インド料理に近い特徴を持ってるし、麻婆豆腐もキーマカレーと同系統のものに見える
179 :
名無しさん@13周年 :2013/08/16(金) 23:34:29.80 ID:E7aavflI0
八角好きなんだけど、八角が入ってると、匂いで他の匂いが消されてしまって 何食べても八角の印象しか残らないんだよな。
イオンは前々から、レトルト食品の製造者銘記をしなかったが、これに続いて、 ハウス食品も製造者銘記をしなくなった。悪い事はどんどん広がってゆくものだ。以前は、 義務付けられていた筈ではないのか? 法律に違反する事と、法律を改悪する事と、どちらの方が罪が重いか? かのジョン・ロックは、悪法のまかり通る社会は、暴力に支配されているのと同じだと断定した。 日本で生まれた需要を、日本人の雇用につなげず、外国に持ってゆくのは、悪徳商人の手口だ。 日本の繁栄が、日本の次世代を育成せず、シナ人に仕事を作り、シナ人を食べさせるのに 使われているのだ。これを防ぐ為に、関税というものがあったのだが。いつから日本は、 商売人の無法地帯になったのか? いずれ日本に、勇気ある指導者が現われ、イオン、ハウス食品の社長と重役連の首を切り、 議事堂前広場に晒したとすれば、法の解釈は多少どうあれ、日本国民はその壮挙に 拍手喝采するであろう。 なぜなら、法律違反は犯罪だが、その改悪は、国民全体に加えられた暴力なのだから。
>>180 味覚が発達してないと、一度に一種類の味しか感じられないらしいな。
紅ショウガが嫌いな友人も似たような事を言ってた。