【グルメ】秋田名物「稲庭うどん」が台湾進出　満席続く人気

　
稲庭うどんの老舗「佐藤養助商店」が、
台湾の企業と合弁会社を設立し、今月、台湾に初出店した。

稲庭うどんとともに、秋田、湯沢の食文化を伝えようと、店内の食器は川連漆器を使っている。
秋田の日本酒も提供しており、日本食に関心を持つ台湾人の注目を集め、
開店から満席状態が続く盛況ぶりという。

　佐藤養助商店によると、海外出店は、香港、マカオの業務提携店舗に続いて３例目。
台湾は親日家が多い上、日本食への関心が高いことなどから、出店を決めたという。
台北店は今月８日、台北市の中心部で、東京・丸の内のようなオフィスや
デパートなどが立ち並ぶ一角にオープンした。
開店前には、現地スタッフ３人を日本の直営店に招き、２か月間にわたって調理や接客などの研修を行い、
「国内の直営店と同じ味を提供できるよう心がけた」（同社担当者）という。

　さらに、稲庭うどんを通して、秋田の地域文化を知ってもらおうと、
国内直営店と同様に川連漆器を使用。また、県産いぶりがっこや、
「高清水」など県内の酒蔵の日本酒３種類を提供している。
開店から３週間が経過したが、評判は上々で、満席が続いているという。
同社は、台北市内で２号店の出店も検討しているという。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130730-OYT8T00309.htm
http://www.sato-yoske.co.jp/tsukuru/tsukuru_yude/men2.jpg

しかなかった

日本人のおれだがしらないな。素麺みたいだな

にげと

冷麦

所詮乾麺

チェルノブイリの時のパスタブームみたいな

これにきりたんぽ入れたやつが美味しかった

>>3
日本三大うどんの一つだよ
讃岐、稲庭、そして３つめで争いになるという日本三大○○の例に漏れない

乾麺だから管理もしやすいし、もっと東南アジアまでいけるんじゃね？

>>9
いやはやお恥ずかしい。覚えておきます。

どこかの看板でいなにわうどんって出てて
ああ、やっぱりいなにわで合ってたんだなってホッとしたことが

うどんとしては高いが味は讃岐うどんよりうまいと思う

起源は韓国なんだけどな

商標登録されてないのか
びっくり

稲庭うどんはいいけど比内地鶏はあんまり国外に教えるなよ？
これ以上高級化されたら困るし
今だって結構良い値段してんのに

いじめ県

稲庭うどんは、確かに美味いがなんであんな高いんだ

さぬきうどんもうまいが、稲庭もあれはあれで、ツルッツルでうまい　うどん食いたくなってきた・・・

讃岐うどんが化粧ばっちりのＯＬだとしたら
稲庭うどんは黒髪の少女って感じだよなぁ。

>>9
讃岐、稲庭、氷見

>>18
全部手延べで作ってるから

日本の三大うどん

１．稲庭うどん
２．五島うどん
３．揖保の糸

>>1
台湾ってコシのある麺類は受け入れられないイメージがある
10年くらい前に日式ラーメンを食べたが、ゆで過ぎで駄目だったわ
まぁ、牛肉麺は別物として捉えていたので美味しかったけど

ブルーベリー

>>21
名古屋のきしめんと聞いてたが

一子相伝、とか言うＣＭ見た事あるわ　佐藤養助？だったかな　
最初見た時、うどんごときでそんな、とショックを受けて、愛で空が落ちてくるかと思ったｗ

稲庭うどんって途中で飽きるよな
あの変な伸びやすい麺のせいだ

>>9
讃岐、稲庭、山田

あのぬるぬる感がうまい。　塩分高めなんで高血圧注意。

山形県の麦きりも忘れないでくれ

>>9の言うとおりで讃岐、稲庭に続く3つ目が色々あるんだなｗ
氷見、きしめん、山田・・・他にも出てくるんだろうね

台湾で人気って嬉しいな。
これがシナチョンだと何か勘ぐりたくなるｗ

>>20
お前の表現は良くわらかん

>>29

伊勢、稲庭、ほうとう

秋田といえば、キリタンポしかしらん

>>22
素麺は手延べでもこんな高くないのになぁ
まあたまに無性に喰いたくなるから買うけどさ
ちなみに稲庭にならんで美味い思うのは五島列島うどん
だがなかなか手に入らない

山田って誰やねん

うどんの貴婦人と言っても過言ではないだろう

一度、ご賞味あれ

讃岐は大して旨いとも思わん普通のうどんだが稲庭は旨いな。

>>37
へー、今度探してみるわ
食べてみたい

稲庭は冷やしで食わんと意味が無いくらい、ツルコシが重要。

どん兵衛
シマダヤ
カトキチ

>>36
比内地鶏

>>43
おまえ通だな。

新橋にある郷土料理店で稲庭うどん良く食べるわ

ぜ、贅沢だな。こっちは丸亀製麺で我慢しているのにw

讃岐は、もっちりとした食感と、コシを楽しむ感じ、
稲庭はなめらかで、ツルッとした喉越しがいい、僕は稲庭派。

>>41
長崎出身の知り合いがくれたんだが稲庭ににたツルツル細麺＞五島列島うどん
通販くらいでしか見かけないんだが

全国うどん選手権みたいなのって開催されないのかな？
「地元で食べるのが一番」だというのは承知しているが、食べ比べをしてみたいのも事実
特設会場だと火力と水を確保するのが大変なので難しいのかね？

産地に拘りが無ければ、はくばくって麦の卸が出してる
名前忘れたけど美味い乾麺有るんだけどな。

夏だから彼の季節だよな。
話の中身はそうでもないのに話し方が上手いから
かなり怖い物に仕上がる。なかなかのプロだ。

>49
東京なら、武蔵小金井に「びぜん屋」という、五島うどん専門店があります。

秋田の比内地鶏も好きだな

>>52
え〜と、稲川（淳二）かな？

どんなうどんでも茹で方失敗すると、ツルツルも何も無くなってしまうんだが？　茹で方指導も必要だろ？

>>51思い出した。
初釜うどんって名前だけど、結構イケてる。
麦卸の会社なんでスーパーとかだと
何故かお米のコーナーに並んでたりする。

>>53
残念関西なんだw
奈良に何年か前まで食べられる店があったんだが観光化してメニューが糞化した

そうめんの出来損ないが稲庭、氷見やらの細いうどん

秋田に親戚いるけど、知らない＞＜

讃岐って韓流みたく声が大きいだけでたいして旨くないよね

>>56
大量の水と高火力のレンジがあれば大きな失敗はしないと思うんだけど違うのかな？

>>55
旧稲川町の名産だから稲川でおｋ

稲庭も美味しいよね

何気にクレイジーソルトとオリーブオイルとかで塩焼きうどんにしても美味しい

>>49
それ今年貰い物で頂いたので食べたけど、美味しかったよ。

台湾でうどん屋やったら儲かるのか

「日本三大うどん」でググったら一般的には
１番にうどん県の讃岐、２番に秋田の稲庭、んで３番はグンマーの水沢が定説になってるんだな

３番めにきしめんっていうのもあったけど、それは何か違うと思うｗ

山田ってチェーンの山田うどんの事か？

>>51
初釜うどん？　お歳暮に使う、美味しいよね。

ネチャネチャして噛み切りにくいウドン嫌いな蕎麦派の俺でも稲庭うどんは大好きです

長崎はなにげに麺類強いのか？
揖保乃糸より安くて十分うまいから島原素麺ばっか食ってる。

稲庭はコシがなくて気持ち悪い。ドロンドロンじゃねーか、ほうとうかよ！
つかほうとうも存在価値が分からねーよ

中国は稲庭うどんの商標を地元の企業に取られたから
出店は不可能なんだよなあ

讃岐なんて人体に有害なグルテンだらけなんで食う気せんわ。
稲庭頑張れ。

今の時期は水道水が温いから麺がよく締まらないんだよな
氷水用意しないと

>>72
ほうとうはかぼちゃが入ってることに意味があるって感じだな

>>38
思い出した確か映画のﾄﾗﾂｸ野郎で、

>>1
安直に中国や韓国に出店しなかったのは評価すべきなのかな？
製造系の企業だとシナチョンに進出して痛い目を見ているもんな

>>39
讃岐の無骨さと好対照で品があるからね
いいコピーだな

>>72
うどんにコシなんかいらねえんだよハゲ！

稲庭うでると、透明のようになる。うどんとは思えない食感。本物は違う。

>>60
稲庭うどんは高いからね。

>>72
稲庭うどんもほうとうも結構コシあると思うんだ
αデンプン上等の味噌煮込みうどん県出身だがそう思うんだ

こしのあるうどんは美味い、なんて
通ぶっている人がよく言うのだが、
生まれたときから食べなれている
いわゆる本場の人はいざ知らず
たまにしか食べない人は本当にそう思っているのかなあ。
噛み切れなくてのどにつまってしょうがない。
まあ、歯が弱いものの恨み節ですが。

>>80
伊勢うどん最高や！

新橋で食べるけど、超大盛りにしても足りないんだよなぁ。

>>50
http://www.akitafan.com/topics/detail.html?topics_id=3683

>>84
俺も讃岐うどんはあんまり好きじゃない
稲庭うどんとか氷見うどんがうまい

どこのうどんか忘れたが、一本だけの太いうどんってあるよね
あれをうどんと言えるのか、いささか疑問があるけど、旨いのかな

>>84
最近は単に固いだけのが多いしコシが強ければいいってもんじゃないよね
かといって伊勢うどんみたいなのも主流にはなりづらいだろうけど

>>9
ﾏ
ｼﾞ　 ﾊ ,,ﾊ
ﾃﾞ　(；ﾟ◇ﾟ)z
!?

冷たい稲庭うどんを胡麻ダレでいただくのが夏の麺の最高峰だが、値段もちょっと高い

作り方知らないけど生麺の段階で食うと更に美味いのかな

稲庭の身上はコシ
コシが最大限に生きるのは冷やしざるうどん

異論は認めない絶対にだ

稲庭うどんは細く、コシがあり、麺そのものの旨味が強い
だから、タイカレースープのつけ麺や鴨南蛮にしてもスープに負けない
ちなみにどちらも稲庭うどんの店で出されているメニュー
非常に旨い

>86
七蔵かな？

稲庭うどんは（他のうどんに比べて）高級路線にどうしてもいっかうから、ね。
「安くて旨くて腹いっぱい」、とは相容れないのかなあ。

>>84
噛み切れないぐらいコシがあるってのも違うと思うわ
何事も程々なのが良い

ソバでいうなら10割ソバ
確かにソバの風味はあるが、下手くそだとボソボロで食感がイマイチ
そういうのに限ってツユにまで目が行ってないので、ソバの強さに付いてこれない半端なツユなんだよな

台湾の人は腰の無い麺好きじゃ無いの
稲庭とかもいけるん？

沖縄在住の俺は秋田に食べに行くより台北に食べに行ったほうが近い

謝謝台湾

【食品】世界カップ麺ベスト10、米評論家が選定　1位はインドネシア「Mi Goreng」 、2位は日清「Goota デミハンバーグ麺」［13/07/30］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1375166535/

>>97
いやいや細いからコシが強いのにﾌﾟﾂﾝと噛みきり安いのよ！
そして麺が口の中で弾むんだ
あの食感はまさに病み付きになるぞ

>>87
うどんじゃないのも混じっているが面白そう
問題は会場が秋田ってことか・・・

タイカレーでカレーうどん作ったらなんか旨そうだな。
タイ人作れよ(笑)

>>89
これかな？
ttp://udon.mu/himokaw

>>90
東京とかの讃岐うどんはちょっと本場のと違うと思う
あんなに固くはないはず…食ったのが相当前なので自信ないけど
なんと言うか固いのとコシがあるのは違うんだよなあ
あ、稲庭ももちろん美味しい！

>>103
つけ麺はもうあるよ！
タイカレーの鮮やかな香辛料の香りを纏いつつも稲庭の自己主張はまったく隠れない
まさに奇跡の出会い！

ただ、辛いから汗がとまんなくなる
ピンとした辛さだから嫌味ではないんだけど汗……

>>98
俺も疑問に思っている
>>101が言うように噛み切りやすいので、ゆで時間を多めにするとか塩分、水分量を調整してないとは思う

>>96
旨いんだよねぇ。
財布に余裕があれば、いくらでも食えそうな気がしてくる。

>>1

稲庭うどんは上品だからね。

サイドメニューも面白いし、
こりゃ人気爆発するね。

そのうち真っ赤な汁のキムチ稲庭うどんが出てくるな

>>104
それも凄いなｗうどんじゃないだろｗ

一本のうどんは探したら京都の「たわらやうどん」って奴だった

>>72
そりゃゆで方が悪い
半透明でツルツルで、こしはしっかりしてるのが稲庭うどん
うどんでは一番美味いと思うわ

>>99

かっけー

うどん食べに海外へ!!

まぁ
皇室献上品だろ

旨いに決まってるしな

中国固有のうどんか

エッジが立ってないうどんなんか、うどんのパチモンやろ。
気持ち悪いわｗ

>>87
駄目ポスターだなあ
なんだようどんスイーツ写真メインて
うどんファンが求める真ん中はそこじゃねーだろ

>>106
そうやって体温下げるのが熱帯の知恵だからねえ、夏の汗はかくもんだ
でもお昼ごはんの汗は困るよねえ

稲庭うどんって家で茹でるとくっついちゃってうまくできないよなw
水が足りないのかな？

あと、じゅんさいってのが旨くて、取り寄せようとしたら、これも高い。
比内地鶏のガラを取り寄せようとしたら、普通のガラの10倍くらいだった。
旨いけど高い。

あ〜あ、糖尿確定だなｗ

こういういろんな産品込のやり方はいいね。
うどんだーで押し通すより品がある。

3年続けてから騒げよ

>>117
>駄目ポスターだなあ
こういうのって、地元の学生とか役人が多く絡んできて、デザインとかそういう
素人がアホなのを作らせるんだよ…これもどう見ても素人が考えたポスターw

>>117
秋田人はね商売下手くそなのよ
何故ならば「えふりこぎ」と呼ばれる見栄っ張りな趣味人が多いから

特に沿岸部はネアカでえふりこぎだらけだからもう大変だ





内陸部の集落や部落はお察し下さい……
表立ってはないけど沿岸部と内陸部では微妙に確執があるのです……

>>99
俺もだ
高知県より

稲庭うどんの地元だけど、正直そんなに旨くないけどなあ
水沢うどん・さぬきうどん、もっと言えば伊勢うどんにも負けてると思った
でも味噌煮込みうどんには勝ってる

>>124
>内陸部の集落や部落はお察し下さい
せっかくやって来た医者を追い出したリ？w

これを受けてうどん県は

一か所に集めてやるならビール祭りのノリでやらんと。
創作とかコンテンストとかホントに要らない。

台湾の人ってうどん好き多いみたいだな

美味いの？
香川のうどんとどっちが美味いの？
どっちも食った事ない

稲庭うどんってほんとうに有難いんだよね。
保存がきく乾麺だけど、お客様に出す食事にも出せるから、不意の来客にも
安心できるんだよね。
稲庭うどんのざるうどん、野菜の天麩羅か焼きびたし、鶏肉の幽庵焼きで
十分おもてなしの料理ができる。どれも簡単だしね。

冷や麦とどこが違うんだ？

>>21
氷見うどんは平乾麺だからたぶん稲庭と同タイプなので入れないほうがいいかも

>>132
秋田県必死

「うどんエキスポ」は全国のうどん名産地を回っているかと思ったら秋田限定なんだな
発想は良かったがポスター（方向性）がイマイチ
単純にオッサンがうどんを啜っている写真でも良いんだよ

うどんは韓国発祥だから
韓国うどんのほうがしっくり来るけどな

ダライ・ラマが「うどん美味しいよね」って
（´・ω・`）テレビで言ってたお

>>129
秋田ビアフェスは二年連続大成功でしたよ！！

雨降って風吹いてコンディション最悪なのに観光客や地元の酔いどれで満員
座る場所なくて広場の端の地べたに座ってグビグビしてる人もいるくらい

あんな感じでやればいいのになぁ

>>135
埼玉県民ですけど、何か？

稲庭好きだけど、西日本では知らない人も多いんだろうな

稲庭うどんってうまいか？
コシもないし、讃岐みたいにおいしいのとまずいのでそんなアジの差がないような気がする
どうなんだろう

流石に讃岐うどんじゃ客のおもてなし料理にはならんだろ。
逆に全然もてなされてない気持ちになるわｗ

粗悪な偽物稲庭うどんが氾濫する悪寒

秋田県民は盛り上がりやすいのに後で落ち込みやすい

>>140
ハイハイ

>>142
つるつるさでは稲庭
歯ごたえでは讃岐

>>142
おそらく茹ですぎ

秋田県出身だけど、そんなに稲庭食べたことない
でも讃岐のコシの強すぎるのは苦手なんだな

稲庭より、五島手延べうどんの方がリーズナブルで好きだな
冬は、地獄炊きがオススメ

地元では食べないよ
とりたてて美味しいものではないからね

稲庭うどんってコシよりツルツルした食感つかのど越しを楽しむもんだろ。

秋田のｶｰﾁｬﾝが毎年送ってくるぜ。

今日は暑かったから昼は｢ころきし｣
この時期名古屋方面に来ることあったら食べてみて
うまいお(´･ω･`)

>>148
いや、稲庭うどんのお店で食べても同じだった
繰り返しになるんだけど、家で食べても外で食べても一緒だなって思った

>>147
つるつるさを楽しむのか・・・難しいな・・・

つか佐藤養助の直営店行って食えばええだろ
秋田県内はもちろん
銀座とかにもあるしな

確かに慣れてない素人が茹でるとクソまずいのには同意

やっぱり稲葉だ！１００人食っても・・・大丈夫！！

武蔵野うどん美味いよ。所沢じゃ讃岐もさりながら武蔵野が本命。

>>9
讃岐、稲庭、五島？

新三大うどん

山田
丸亀
ヒガシマル

稲庭うどんて乾麺にしてはノビにくいからアレンジの幅がある
京都の料理屋でも昔から重宝してる
そうめん・冷や麦はシンプルが一番だけど

>>150
あれも美味しいねぇ！
ピシッとした切れ味のアゴ出汁でいただくキリッとした食べ味の麺はまるで名刀もかくやと言わんばかりだわ

この乾麺、茹で時間長くね？

>>149
稲庭食い慣れてたから讃岐初めて食った時驚いたわ

>>76
ほうとうは生の麺をそのまま鍋に入れて煮るから小麦粉が溶けるて、つゆがとろとろになるよ。

３大うどんと言われても讃岐と稲庭しか思い浮かばんな。
揖保乃糸は素麺だしな。

あのさ3年後に撤退していなかったら、大人気とニュースにしろ

俺の冷や麦の存在感の無さったらないね
ミカン＆赤と緑は俺が頂かくからねっ！

香川のクソ部落うどんざまああああああああああああああああああああああ

おうめすぐ飽きられるだろうな

8月の台北行きのおみやげ決定。

一昨年当人があそびに来た時に、角館で稲庭饂飩食わせたらハマってたから、外れないし。
良い情報聞いたw

いねにわ？いなにわ？いねわ？いなわ？とうてい？とうにわ？とうわ？？？

読めねーよフリガナふれよ

ここの稲庭うどん大好きだったけど味が変わっちゃった。

>>24
何かの漫画で読んだことあるな。
ラーメン発見伝だったかな？

日本式のラーメンだと向こうの味覚にあわないみたいだ。

秋田県の日本酒は沢山の酒蔵と様々なグレードがあり、選択に迷ってしまいがちですよね、
そんなときは焼酎を選ぶ、大量に並んだ日本酒のすみに置いてあります。
アルコール濃度高いしビンは小さいので重い荷物にもならない、
吟醸香がする美味しい焼酎もありますよ。

>>24
腰の無さでも有名な山田うどんの出番か

讃岐、稲庭、どん兵
日本３大うどん

>>176
それだ納得したわ。それだけあれば十分だ。
庶民の讃岐、富裕層の稲庭、貧民のどん兵衛って感じか・・・・

赤いきつねのほうが好き

よくお歳暮にもらうけどおいしいんだよねこれ
讃岐にしろ稲庭にしろ、日系の麺が受けてるってことは
台湾人の言う「QQ感」を麺にも求める嗜好が出てきたとか

>>150
氷見うどんもいいよ

>満席続く人気

讃岐が行けば爆発的人気だな。
讃岐はすすれる餅だ。

５，６年前にもらったビンテージ稲葉うどんがまだ数キログラム冷蔵庫に残ってる。

>181
＞稲葉うどん

お、おう…

>>9
讃岐、稲庭、水沢に一票

>ビンテージ稲葉うどん
ビンテージってお前
>稲葉うどん
ん？
>稲葉
パチもんだこれー！？

>>1
なんかねえいまいち。

土産物屋で売ってるような自宅でゆでるやつは不味い。離乳食には良いかもね。
直営店に行って食うとコシが全然違う。

県民だが
偽物に気を付けてくれよ

乾麺の断面みると気泡があるんだよ
そこで真贋を判断してくれ
隣県で偽物作って売ってるからねラベルなんか「稲庭.うどん」って
良く見ると「稲庭風うどん」てなってる
ホントあの県は汚いことばかりやる

稲庭うどんは喜ばれる

>>187

秋田県民ってさ、ガチでみたことないんだが東北からでちゃいけないわけ？

秋田県知事の指導力で秋田名物なまはげうどん・はたはたうどん・シベリアンキャットうどんを市場投入して下さい。

>>187
こういうレスを見るとホンマもんの秋田県民なんだな・・・と思ってしまう

>>189
いやいや地元には仕事も無いから、若い世代はほぼ県外に出てるよ

でもよー
夏はお湯沸かしてうどん茹でるのも暑い
すぐ茹で上がる素麺に行っちゃうな

>>29
ﾜﾗﾀwww

そうめんと何が違うの？

この前、漫画図書館の帰り道に十文字町の佐藤養助さんの蔵行ってきたら
七代くらい全部養助の名前だった。
家族揃ったときに「養助さん？」となったら誰が返事するのかな？

http://www.sato-yoske.co.jp/taberu/souhonten/souhonten2.htm

本店のお勧め料理を見てガッカリしたわ。

ここは伝統とか関係なしに、商業主義一辺倒だなｗｗｗ
ファーストフード並の軽さの癖に、高い値段取りやがる。

好きなうどん
水沢うどん
武蔵野うどん
吉田うどん
伊勢うどん
きしめん
味噌煮込みうどん
大阪のうどん
博多のうどん

好きな乾麺のうどん
稲庭うどん
上州手振りうどん
長崎五島うどん

>>197

完全におわってるね
しかもくそまずそう

カントン人必死だなｗｗ
うどんなんか西日本には水みたいにあるから香川クン以外は
何も主張しないんだよｗｗ
カントンクンには蕎麦があるじゃないか、頑張れｗｗ

>>197
草加だからね。

中国進出って誇ることなの？

なんにしても、糖尿の近道だ。　注意して食え。　ひねもす運動しないものは食うな！　プログラマーとか、、、

>>202
台湾に誤れ

>>204
台湾に媚びうるブサヨはさっさと半島に帰れよ

>>1
おいおい東北人が日本人と名のってんじゃねーよー
この下衆の東北人がぁー

ここのゴマだれせいろ食いたい。

http://www.sato-yoske.co.jp/taberu/taipei/topics20130718-01.gif

向こうからのオファーだったのか

>>208
キモ過ぎ。もう日本に帰ってこなくて良いよ。

>>200
おまえが必死な意味がわからん

まぁ満席っていっても最初は物珍しいからなぁ
地域の味覚差に馴染めれば流行るかもしれん

多分むりｗｗｗ

外国に出店するなら、現地の物価に見合った良心的な値段にしてやれよ。
ボッタクるなよ。

>>197
結構なお値段だな。トマトのとか美味そうだが。
まあ、俺はなか卯派だからどうでもいいやｗ　
冷やし坦々うどんと衣笠丼ミニの組み合わせが至高。

パチ物の乾麺うどんを水で何本かずつくっつけて長めにうでると
そば屋さんのうどんみたいになって結構美味しい。

香川県大嫌い

シマダヤ、赤いきつね、どん兵衛

国外で偽物に気を付けるのは当然だが
国内でも注意しておかないと、秋田県と全く関係の無い外食屋が
「本格稲庭うどん　湯沢製麺」とかって名前で全国展開して
偽の稲庭うどんが広まっていくぞ

>>87
うんこ色のうどんかw

稲庭うどんは食べ物。
讃岐うどんは飲み物。

うどんスレって荒れるよな

稲庭うどんが、いくら売れても
秋田県はもう…

>>1
稲庭うどんってちょっと高いけど美味いよね

台湾も渇水で悩むようになるで

>>221
やめろ…
秋田県が死んでも、秋田の味が残ればいいんだ
食の中に秋田県は生き続けるんや…

消化のいい小麦粉だけの麺なんて、糖尿一直線
小麦の麺なら、デュラム小麦のセモリナ粉の一拓。

>>209
お前がキモイわアホ

>>9
武蔵野うどんが美味い
ゴツゴツした感じがたまらん
二郎の麺みたいな感じ
全然話題にならないから悲しいｗ

>>72
冬に食べるほうとうの入った味噌鍋、ほっぺた落ちるぜ

そうめんをうどんの太さで乾燥させれば
稲庭風にならないですか

稲庭うどんは好きではないが（むしろ讃岐系のほうが好き）、
稲庭そうめんはおいしい。ただし100g300円くらいするけど。

>>227
二郎みたいって悪口に近いじゃねぇかw

うどん打ってみたいが、それにあう汁を作るのがめんどくさそう

>>227
武蔵野うどんは喉越しが悪すぎる
固さがあるのにコシはない
行った店が悪かったのかもしれんけど

三輪そうめん、半田そうめん、冷麦、きしめん、細いうどん　太いうどん
蕎麦も田舎から更級から10割から3割に至るまで
全部好きな麺食いだけどあれは苦手だ

稲庭にはにわのにわとりがいる

秋田出身だけど住んでた時は稲庭食べたことなかったな
能代うどんのが好き
断面が丸い冷や麦みたいな乾麺

>>230
油使ってない稲庭素麺全然違うよな。
稲庭生めん以上に驚いた。

なあ、急に夏休みが取れたんだが今台湾行ったら高い？

へー

ソーメンみたいなウドンだよね、好みじゃないかも

へー

ttp://tokujo.com/

>>225
それも全粒粉でお願いします。

うどんは食うな。
食料自給率が下がる。

>>9
讃岐・稲庭・水沢だろ

稲庭はあの喉越しが至高。俺は九州だがあれは旨い。
あー、冷やで食いてぇ。

台湾じゃどんなのをいくらで出してんだろうか？
満席続くってんだからけっこうリーズナブルなのかな
こっちの値段みたらありえないくらいひどいけど

稲庭はつるつるして美味しい。

>>231
いやいやいや
ジロリアンの俺としては褒め言葉なんだがｗｗ

>>233
八王子に美味い店あるよ
コシしっかりしてて固くてモチモチしててさいこーー

やっぱ太いのが好きな人と細い人で意見割れるなぁ

>>217
川反の四、五丁目の秋田名物、自称秋田美人は偽物じゃねぇだろｗ
繁華街自体腐ってるし、ゲロブスが惨いｗ但し本人達はケロッとしてる・・

う

ありがとう　日本　美味しい
I hope that more delicious Japanese food will come to Taiwan.

ふざけんな腹減った

稲庭は美味しいけど、乾麺だし、くっそ高いし。

乾麺にしちゃうまいけど打ち立てとは比較にならんが

>>23
日本３大稲庭

１、稲庭うどん
２、稲庭のしろうさぎ
３、稲庭の物置き

漢字の指摘はしないように

>>254
打ちたてなんて滅多食えない。
稲庭うどんはたまに食うけど美味いと思う。

>>256
そもそも稲庭うどんは乾燥させて完成なのだよ。
http://www.youtube.com/watch?v=PY9GbkiXxHI

稲庭懐石大町佐藤養助 - 地域情報動画サイト　街ログ
http://www.youtube.com/watch?v=WMPMCiv2u8U

>>29
やるな！

そろそろ日本三大うどんの３番目を教えろ下さい

美味しいよね。
「つるつる」という表現がぴったり。

へぎ蕎麦も行けよ

>>9
こらこら、博多をなんだと思ってる

何でもいいけどあのカビ事件から丸亀全然人入ってないな。

中華そば用「塩味」スープで食べる「稲庭うどん」、秋田で人気に
http://akita.keizai.biz/headline/photo/768/

>>263
なんかくさ
つやにしよって
喰らわすぞ

　　　(博多 心の俳句)

梅ごまだれ　稲庭うどん
http://athuko123.exblog.jp/2330657

うまいよこれ
七代佐藤養助とかちゃんと認定継いでる本物のやつはな
一般的にイメージするうどんののど越しと全く別物
夏に最高

福岡市中央区　稲庭うどん処　佐藤養助 福岡天神
http://minkara.carview.co.jp/en/userid/331060/spot/688566/

>>268
佐藤養助監修のつゆ
http://akitagokoro.com/?pid=41989242

「稲庭うどん」にはやっぱりコマダレか。

>>217
稲庭うどんって確か商標登録してないはずなんだけど
名乗っていいのは本家、分家の相伝の関係だけって暗黙の了解で
他でつくってるもんは 稲庭風うどん とかになってるような

高いんだけど手綯いのは本当に違うからな…うまい

寛文五年堂のが旨く感じる

稲庭うどんって
中国人からすると貧乏ったらしい食い物にみえないかなあ！？

>>265
山形の逆パターンか

製麺所次第だな
チェックするポイントを間違えるな

までもインチキ臭い
真冬は乾燥で凍ればだめで暖かい季節も劣化するので
高くて品薄のはずですが

はなまるが”本場の本物”というふれこみで進出してきて以来か、関東にそれまでなかった
妙に硬い麺がもてはやされはじめ、いつのまにか若年層相手の特殊系ラーメンに至るまで
汁麺とは極太、硬打ち生ゆでだけを”本物”とし、モゴモゴモグモグと咀嚼する
ネット食通（笑）のための食品になっていたが、ツルリと喉越しで味わううどんの復権はうれしい

>>271
テーブルマーク(加ト吉)・冷凍「稲庭風うどん」←今ここ
トリドール・稲庭うどん「秋田製麺」兵庫県に初出店←次これ
トリドール、秋田県に「萩田製麺」出店←２年後
「秋田製麺」台湾進出、他店に「紛らわしいので秋田○○と名乗らないで欲しい」←３年後

へぇ、細麺だな

【グルメ】インドでカレーうどんが人気爆発。ニューデリーの専門店には連日市民の長い列★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1374947352/

　　　 ∧,,∧
　　　( ´･ω･）　 台湾は台風がくるから茹で放題だよね
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

登録商標は大丈夫だったの？

【企業】 個人向け「３Ｄプリンター」、６万円台で発売へ…ＡＢＳ樹脂を使って立体物の作成が可能
900 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 18:44:31.51 ID:EPScis1m0
歯医者へ行かなく自分で型取って虫歯の治療が出来るわな

【アメリカ】米疾病対策センター（ＣＤＣ）発表…１２歳の少女、脳をむしばむ病原性アメーバ「ネグレリア・フォーレリ」に感染して重体
44 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 18:47:58.40 ID:EPScis1m0
人間界への逆襲が始まったにすぎん

【グルメ】秋田名物「稲庭うどん」が台湾進出　満席続く人気
206 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 18:50:18.52 ID:EPScis1m0
>>1
おいおい東北人が日本人と名のってんじゃねーよー
この下衆の東北人がぁー

【スペイン】「不注意だった」１９０キロで急カーブに突入した列車運転士が供述
300 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 13:38:50.55 ID:EPScis1m0
なんでおフランスの列車は車体をハングオーンしないの？
日本の新幹線はハングオーンするのに

【ネット】8月2日の「天空の城ラピュタ・バルス祭り」でniconicoに特設ページオープン　当日はジブリ鈴木敏夫P＆川上量生P見習いも生出演
105 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 13:42:03.93 ID:EPScis1m0
↓滅びのまじないがこれだぁああああ

【経済】昼食代を削り水筒持参…サラリーマンのこづかい防衛作戦
515 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2013/07/30(火) 18:20:22.36 ID:EPScis1m0
>>1
オマエは誰と話してんだ？

臭い書き込みを最後にIDを変える

つまり　運営人自演　ってことなのさ

稲庭晃

所沢とか東村山とか埼玉でうどんが昔から食べられてる地域は
元々小麦農家が多かった地域性もあるんだっけ
味も独特だな

ナンバーワンうどんは？

>>72
おまえ水で〆てないだろ

年に一回くらいふらっと東北を車で旅行する関西人だが稲庭うどんの美味さにはびっくりだわ。
マジ美味い。八幡平に紅葉を見に行ったときに通りがかりに入ったなんとか栗駒って店のが
特に美味かったなあ。

秋田のディスカウントショップとかなら
手延べ稲庭うどんの端っこ部分のお徳用セットが
800g前後600円だか800円くらいで売ってるよ
端っこなのでU字型で平べったく不揃いだけどこういうのも悪くない

せやな

>>284
うぜえ

>>271
そういう暗黙の了解は仲間内だけで通用するローカルルールだって
このご時世になっても気がつかないとは

人妻まおみと禁断のあんなことやこんなことがしたい。

>>9
普通に伊勢だろ？

明治の高官からの感状や明治宮内省のお買い上げ記録(皇室献上品)の書類なんか
湯沢に行ったら見れる

稲庭うどんと、半田素麺の違いがわからん。
かたや細いうどん、かたや太い素麺なんだが、どちらも手延べで、ごま油使用。

近隣の他県で有名な麺だと
山形の蕎麦と岩手の冷麺辺りか？

讃岐うどんはあんな安いのに、なんで稲庭は高いんだろうといつも思っている。　

手延べの乾麺だからじゃないか
人件費とか

確かここのうどん屋創価だったはずだな

稲庭うどんの製麺所は養助だけじゃないんだよ。
ほとんどが外注の寄せ集め。
稲庭うどんが高いのは、桐箱代が高いんじゃないんかねぇwww

そもそも、あんなもんのどこが高級なんだかね？

当然韓国が起源

讃岐も人気だが、稲庭うどんは、ラーメンっぽい感じがするからな。
確かにおいしいな。
でも、スパゲッティはおいしいな。

>>9
名古屋味噌煮込みうどん

>>296
あれはうどんとして認められない

>>306
味噌煮込みも最高にうまいからな。名古屋はやるな。

>>303
君にとっての高級の定義は何？

上手に茹でたのはツルッツルの触感で絶品だわ

そもそも台湾の拉麺は稲庭うどんと似ている。
http://www.taipeinavi.com/food/534/

稲庭うどんは不味いから直ぐに飽きられるだろうね
高い不味いが基本の台湾日系なんか何処もダメで話にならん
台湾のモスバーガーも吉牛もどんだけ不味いんだよ

>>308
麺固くね？

つうか秋田は飯が不味い
事実がイメージとだいぶ違う

>>310
うむ、つるつるを見るとしこしこっとしてしまうな。

稲庭うどんが名物の地域はもはや秋田ではない
たまたま秋田県になってるだけで、文化も歴史も何もかも違う

肉汁とかで食べる武蔵野うどんも美味いよな。
讃岐とも稲庭とも全然違うジャンルだし。

>>9
博多と伊勢を追加して四大にしたい

うどんは上手くいけば、すぐ億万長者だかんね
小麦代10円以下で500円ぐらい取れるからね

>>319
機械で練ったうどんはあんまり美味くないやっぱ手打ちだと思う

うどん界では、讃岐は新参者なイメージ

>>1
その頃中国では稲庭を商標登録していたとかなんとか

>>320に、違いが判るとは思えない。
今時の機械は捏ねるだけでなく足踏み再現してる。かえって、手打ちで下手くそが居る。

>>316
秋田県民だが意味が解らない

>>66
日本の値段ではダメ、台湾的値段でないと長続きしない。

銀のサラも撤退したし

>>1
意味不明な台湾ゴリ押しスレうざい
台湾も中国の一部
特定アジア（中国、南北朝鮮）は関わってはいけない


【画像】 40回の整形手術をした韓国美女と、整形0回の台湾人をご覧ください
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1375356751/l50

>>312
稲庭うどんはコシが強くなくお年寄りにも優しいので、贈答用として万人向けなんだが。
ギフト商材の仕事をしている俺から言わせて貰えば、お前はオカシイｗ

>>327
コシはしっかりあるだろ。麺が細めなだけで。

ﾊｲ〜　ｷﾀｶｻｯｻ〜　ﾎｲｻｯｻ〜　ﾎｲﾅ〜

>>328
茹で方次第だよ。
稲庭うどんは短時間で茹だるのでちょっとでも気を抜くと
茹で過ぎて伸びてしまう。
伸びたらまったくコシが無くなる。

稲庭うどんの一番美味しい食べ方は冷たい麺を
熱い汁で食べる「肉汁うどん」だね。
http://uf.lococom.jp/img/userarticle/680039812_2338874_2330364.jpg
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/img/00005014.jpg

>>331
麺が太く見えるのは気のせいだろうか？

ここは稲庭会のシマじゃねえんだよとっとと帰んなByうどん県

331の写真は武蔵野うどんじゃねーの？

讃岐の方が好きだな

>>332
だから「食べ方」な訳。

鳥栖のかしわうどんおぬぬめ

ボッタ商品の代名詞

以前近所にあった稲庭うどんの店、最安のメニューが2500円
内装はただのそば屋定食屋と同レベル
ほとんどが作り置きの冷たい料理

メニュー見て帰る客が続出、半年で閉店

何度かしか食べたことないけど
これ好き

稲庭うどんんの滑らかさは素晴らしいな
コシは讃岐うどんが上だけど

>>330
おまえ固いのとコシの区別がついてないな。
固ゆでしたってコシのない麺は噛めばパサパサ切れる。