【話題】「セントラルキッチン方式でない』と「丸亀製麺」は非合理的と捉えるカンブリア宮殿は間違ってる

1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2013/05/02(木) 12:00:51.93 ID:???0

　
急成長中のうどんチェーンを採り上げた番組は、その秘密を
“常識破りの非効率経営にあり”とした。しかし同社は合理的であり、
その合理性の範囲で十分効率的である。それを“常識破り”というなら、
世間一般の“常識”のほうが間違っている。

4月25日（木）放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京系）は
「急成長の秘密は“常識破り経営”にあり！」と題して、讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」を採り上げていた。

同チェーンの運営会社・トリドール全体での年間出店数は約１２０店舗（３日に１店！）という
怒涛の攻勢。もちろんその多くは「丸亀製麺」だろう。売上はこの５年で３倍に成長。
２０１２年度は売上高７３０億円、８０億円の過去最高益を達成する見込みだという絶好調企業だ。
「丸亀製麺」は釜あげうどん一杯280円、サイドメニューなどと組み合わせても
500円以下の“ワンコイン”の安さ、そしてコシのしっかりした麺が人気で、
急成長している。この番組ではその秘密を「非常識な非効率経営にあり」と
謳っているが、小生に言わせれば全くの誤解。同社は非常に合理的であり、
その合理性の範囲で十分効率的なのだと思う。
番組の指摘する「非効率」は、飲食チェーンの“常識”、セントラル・キッチン方式で
ないこと。全ての店舗に製麺機が置かれ、各店で粉から麺を毎朝作っている。
ダシも店内で昆布やカツオブシなどを使ってイチからとる。サイドメニューの
天ぷらやかき揚げも、生野菜を切るところから始まる。おにぎりも機械ではなく
店員が手で握る。だから丸亀では開店１時間半前には、仕込みが始まる。その分、店員も多い。

しかし粟田社長が説明したように、店でやるからこそ美味しさを実現でき、
演出すらできる。うどんをセントラル・キッチン方式で製麺したらどうなるか。
寝かせなければいけない時間帯に輸送することになり、温度・湿度管理は狂い、
「丸亀製麺」のウリである麺の出来にばらつきが生じかねない。ダシも作りたてで
提供するからこそ、香りと品質を担保できる。生野菜をセントラル・キッチンで切って
各店に配送したりしては乾燥してしまう。

http://news.goo.ne.jp/article/insightnow/bizskills/insightnow-7686.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:01:42.21 ID:XoTPtR7gT

3 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2013/05/02(木) 12:02:09.23 ID:???0

ましてや天ぷらやかき揚げを揚げるのを
店でやらなければ、ベチョベチョに湿気てしまう。

セントラル・キッチン方式でなくとも同チェーンは十分効率的だ。
なんといっても大量の店舗展開と人気のお陰で、食材などの仕入れは圧倒的に割安にできる。店舗設計も標準化し、
建材や設備の調達も割安なはず。メニュー自体は極端に少なくはないが、
うどんとトッピングの組み合わせに過ぎず、それにサイドメニューを加えるという
構成は変わらないので、オペレーションは実にシンプルだ。しかもセルフ方式なので、
配膳や片付けに人手はほとんど要らない。これを効率的でないという番組プロデューサーの目はどうかしていると思う。

むしろ感心したのは、「丸亀製麺」のシニア活用術である。中高年の従業員・パートが大半で、
その分だけお客に対する声掛けや気配りが自然とできる。うどんという食材にマッチした、
柔らかい雰囲気が店舗に作られているようだ。それを支えるのは、シニアを中心とする
（パートを含む）従業員の「ここで働くのは楽しい」という気持ちだろう。若者を限界まで
競争させるためにブラック化した某大手小売企業とは全く違う、サービス企業のあるべき姿だ。

「丸亀製麺」の経営はユニークかも知れないが、非常に合理的である。これが
“常識破り”と捉えられるのは、それだけ世間の目が、効率一辺倒や業界の常識に
目を奪われて本質を見失ってしまったからではないか。

4 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:02:18.32 ID:GD9VKnOx0

カンブリア宮殿って紹介されたら死亡フラグ

5 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:02:25.78 ID:BRStaHHuO

麺にこしがなくまずい。
加ト吉の方がまし。

6 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:04:29.02 ID:dN/JCp8F0

パート店長はワロタｗ

7 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:04:37.10 ID:e7jm2wUk0

山田と丸亀ってどっちが強いんだ？

8 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:04:37.45 ID:AxnDxe8O0

かきあげの量が多くてくどくて食えない

9 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:04:39.91 ID:OhIP4lYG0

冷凍うどんの方が旨い

頼むから冷凍うどんにしてくれ

10 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:04:42.83 ID:vkXf6g0o0

紹介されてから早くて半年以内、大体2～3年で。。。

ここのわさび稲荷は好きだから潰れてほしくないが

11 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:06:02.38 ID:LiUgZVYt0

>>4
飲食でこの番組に出たらブラックの仲間入り決定だよな

12 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:06:12.72 ID:adOtNYcDO

なぁ、波多野、今度ええ店紹介したるわ！

13 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:06:21.88 ID:ebHfFm680

伊勢うどん派の俺は受け付けないな

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:06:56.15 ID:jmJqoJWJ0

はなまるでかけ小ととり天が真理

15 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:00.69 ID:EBwPf/kw0

＞競争させるためにブラック化した某大手小売企業

どこ？

16 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:01.95 ID:6O2yhgtp0

麺にコシがなくおにぎりもパサパサ
なにがしかのトッピングつけると値段が跳ね上がって魅力なし

17 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:15.41 ID:Auoqnqzm0

>>1

セントラルキッチンじゃないから非効率なんてのは、現場をしらない会計に疎い聞きかじりの知識だけの奴。

うどんはそこの場所場所で自前で作った方が安くあがる。

18 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:15.92 ID:TTz8d5xm0

当たり前のことだけど商売って効率だけじゃないからな・・・
付加価値の問題。
丸亀は出来たてという付加価値を重視してるだけだろ。

19 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:20.98 ID:YG5e8G1I0

店舗の差はあるけど、十二分にうまいだろう。お前らの舌はどれだけ肥えてるの？
うまいからこその人気な訳だしさ。

20 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:22.68 ID:N61BbEq+0

>>5
丸亀にコシがないっていうなら
コシのあるうどんなんてこの世にないことになるわ

21 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:07:49.54 ID:BWSsiyr+0

近くに出来た丸亀は、オープンから一ヶ月ぐらいは良かったんだけど、応援社員がいなくなった辺りからガクッと質が落ちた
客の質も悪い地域なんで対応大変だとは思うけど、もうちょっと頑張ってくれ

22 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:08:03.82 ID:GD9VKnOx0

>>18
近くにある立ち食いうどんのほうがまし

23 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:08:09.94 ID:pCq+U1hw0

>>5で終わってる
無類のうどん好きの母が、ここのうどんだけはマズイと言ってたな

24 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:08:30.86 ID:M2FS116U0

はなまるかけうどんでいいよ俺

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:08:37.58 ID:u4rzP6lcO

この番組の新興成長企業とやらがブラックな確率は異常

26 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:09:08.27 ID:8P5r6Frx0

店に依ってメニューも味も違うよね

それはそれで良いではないか何が問題なのけ

27 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:09:10.36 ID:iDyEmK0E0

>>20
ラーメンのバリカタと比較してるじゃないの？

28 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:09:43.37 ID:Dr9yoJ1z0

>>3

> 若者を限界まで
> 競争させるためにブラック化した某大手小売企業とは全く違う、サービス企業のあるべき姿だ。

辛辣ですなぁｗ

29 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:09:58.74 ID:rjRWw5gU0

コシのないうどんを語るなら福岡の牧のうどんを食べてくだしあ(=゜ω゜)ﾉ

30 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:10:23.07 ID:Q/mfkQWJO

ネギと生姜がたっぷりあるから風邪気味な時は利用してるｗｗｗ

31 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:10:28.72 ID:/bS3RjPu0

ウドンは基本さえ守ってれば誰が作ってもそこそこうまい。
問題はその後のマネジメントやトッピング。
現場に責任の比重を移すのは正しい。
あとは勝手に独立されないように、アメとムチとブランド戦略。

32 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:24.60 ID:1GeHZnsV0

お前ら何でも噛みつかないでよ

33 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:33.90 ID:6O2yhgtp0

>>20
俺の行きつけのフードコートの丸亀はマジでコシがないんだよな
郊外にある丸亀は良いところは良いんだが車飛ばしてまでは流石に行こうとは思えないしね

34 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:36.00 ID:IvWUboTP0

天ぷらが品切れになってると悲しくなるからもっと豊富に置いててくれ
小腹が空いた時にはかけ＋天ぷらがちょうど良い

35 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:37.23 ID:m5FlFIfC0

セントラルキッチンなんてファミレスやファーストフードのやり方で
麺系は暖簾分けのイメージなんだが

36 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:40.35 ID:A+hy57BI0

最近、コンビニの冷凍うどんに嵌まってる。
袋のままレンジで解凍するやつ。

意外というか、腰ともっちり感が絶妙。

37 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:11:50.39 ID:6B8BuZ5n0

>>15
ユニクロかな？

38 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:12:35.30 ID:9OzHG5N90

たかがうどん粉を練っただけのものに美味いも不味いもあるか

39 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:12:40.54 ID:LiUgZVYt0

>>29
こしのなさはかろの
牧のはうどんがスープを吸収してナプキンみたいになってくだけだ

40 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:12:59.24 ID:pCq+U1hw0

>>29
あれはコシがないんじゃなくて、茹ですぎでズルズルになってるだけだろう
スープにも味がないから何食ってるかわからん状態になる

41 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:13:12.16 ID:QiI7W+bW0

バッタモノの伊予製麺のほうが旨いよ。

42 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:13:29.77 ID:4DbDAOP60

よし、今日はどん兵衛にするか。

43 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:13:51.57 ID:jM9RiUwL0

２８０円ｗｗｗくっそ高いｗ

44 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:01.82 ID:hCxXiJiC0

丸亀製麺がカンブリア宮殿に言わせてるんだろが

この記事書いた奴アホやな

45 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:19.71 ID:iS142Gq30

まあ食ったことないけどだいたい想像つくわ
うどん、揚げ物とかは酸化したら全然ダメだし、味もシンプル故に
たいしてグルメでなくともケチがつきやすい
凝った料理ではないから店舗ごとで1からやれるわけだがね

46 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:20.21 ID:fhWiDe7U0

冷凍うどんを押してる馬鹿は
タピオカ食ってるだけだから
一生タピオカ食ってればいい

47 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:28.50 ID:X+Zb3ZMS0

効率なんてのは点で見てもダメなんだろう
品質を無視して作業効率だけ見ても無意味な事

48 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:52.57 ID:SSyUIh880

従業員にゆとりのある形態で利益が上げられるなら最高だな

49 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:53.24 ID:A+hy57BI0

>>19
店によって差があるのかもしれないから全部とは言わないが、
俺にはあれはコシがある麺とは思わなかった。
単に水で締めて堅いだけで本来のコシである粘りはない。
あれはあごが疲れる。

まあ花まるよりはおいしいとは思う。

50 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:14:57.80 ID:pyAEPlaV0

俺は赤いきつねでいいや

51 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:15:03.08 ID:kzAb9Fff0

>若者を限界まで競争させるためにブラック化した某大手小売企業

いったいどこだよｗ
http://sherlock3rd.files.wordpress.com/2013/01/img_0073.jpg

52 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:15:17.22 ID:Ek15EPQu0

>>20
近くのは釜揚げがベストで，締めたやつはコシがありすぎるw

53 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:15:30.10 ID:AxnDxe8O0

２８０円出すなら牛丼食ったほうがいい

54 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:16:10.50 ID:NE7ZDgGY0

カンブリアＰは丸亀に謝れよ

55 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:16:52.65 ID:XR8kTCtn0

カンブリアと言われるとどうしても八代亜紀を連想する。

カンブリア紀
↓
ア紀から亜紀（白亜紀からの連想も働く）
↓
カンブリ（もろに寒ブリ）
↓
♪サカナはあぶったイカでいい

56 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:17:27.29 ID:tgh1AU4oP

堅いだけの麺はコシとは言わない

57 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:17:32.71 ID:Swnq32T50

>>51
Uが付くところだろ

58 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:17:38.90 ID:SSyUIh880

>>53
おっさんになると胃腸に優しいものを食べたくなるときが結構あるのよ

59 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:18:20.03 ID:DFuJNJTa0

>>20
コシと硬さは別もんだぞ

60 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:18:26.43 ID:f0Ufhusg0

神保町の丸香のうどん食えるからいいや

61 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:18:41.25 ID:momjMwyS0

>>19
俺も同感。
好き嫌いは除外して、善し悪しで判断すれば悪しにはならんはず。

62 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:18:57.30 ID:QCVhtbBHP

最近かき揚げがキツくなってきた(´･ω･`)

63 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:19:01.58 ID:m0a75GPMO

ぶっかけがうまい
商品が安全ならば会社の内情などどうでも良い

64 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:19:33.65 ID:deEfBUrk0

>>32
そもそもの前提が色々おかしい
セントラルキッチンは１００％の料理を作るところではないし
野菜は現物が丸のまま来る方が飲食業界の「常識」
結論ありきで適当こくなよ

65 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:19:37.37 ID:GD9VKnOx0

>>55
どういう脳してるんだｗ

66 ：ハイウェイマン ◆qr4iIswhBZz4 ：2013/05/02(木) 12:19:40.06 ID:aio6uL/Y0

俺的には「はなまる」の方が好きなんだけどな
でも吉野家傘下になってから鰹節が有料になったりといまいちな部分も増えたよな
ま、丸亀もはなまるも両方頑張ってくれるのがベストかもな

ちなみにトリドールの丸醤屋や長田本庄軒もなかなか良いぞ

67 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:19:58.75 ID:Fli820I60

セントラルキッチンの酸化した食い物はもうウンザリ。
酸化しているため、香りは無く、においがするだけ。

68 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:20:05.18 ID:wMf+DHgd0

ここは、どの店舗でも開店当初は評判がいいが、しばらくして店舗運営が慣れてくると
味がだんだん悪くなるというのは聞くね。

69 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:20:24.08 ID:ldDsRv1P0

でんぷん加えると麺が固くなるんだけど、コシと勘違いする奴は多いよな

70 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:20:31.79 ID:7IvSMrys0

普通に旨いから成功してるってだけだよな？

71 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:20:42.53 ID:AxnDxe8O0

>>58
あのかきあげ乗せるなら牛丼のほうが胃腸に優しくないか？
うどんだからな～せめてうどんにおにぎりが１つ付いて２８０円だといいんだけど

72 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:20:46.53 ID:GJfCbdYIO

昨日行ってきたが大した…

近所の蕎麦屋のうどんの方が出汁が美味かった

73 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:21:07.81 ID:Sq4tP7nV0

店構えてる丸亀は大体美味いけど、フードコートのところは
大体駄目だね。

74 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:21:18.06 ID:13KCqEAu0

>>57
ＵＤトラック？

75 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:21:28.61 ID:nMoUGgna0

山田行った後に逝くと何でも美味く感じるから困る

76 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:22:16.19 ID:gOJ4AkxLP

良い会社だけど、このままなら10年以内に倒産する
命をかけても良い

77 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:22:45.37 ID:eBhQbLuW0

店員さんの熟練度凄いよ
自分が温泉卵と頼む前に右手にスタンバイしてたもん
客の顔みりゃ生派か温泉派か判るんだぞ

78 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:22:46.89 ID:oYIOQcej0

大阪で、大阪うどんが讃岐うどんに駆逐されつつあるのが悲しい(´･ω･｀)
大阪うどん大好きな俺としては、讃岐うどんは硬いうどんに思えて、あまり好きじゃないのに(´･ω･｀)

79 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:22:48.30 ID:Sle8i8bh0

＞だから丸亀では開店１時間半前には、仕込みが始まる。

すげー短時間で仕込みできるんだな。

80 ：うどん県の総意：2013/05/02(木) 12:22:51.44 ID:UyNX+dRQP

これはさぬきうどんんではない

出汁がニセモノ

81 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:22:59.20 ID:4xpA3l/60

>>55
お前のせいでもう頭から離れん。

82 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:23:08.74 ID:3SVgC1ILO

冷凍うどん擁護派が結構多いな。あれはタピオカ澱粉の混入で食感ごまかしてるだけ。
まあ、飲食物は好みの問題があるから、たとえば「純米酒」じゃなきゃ駄目だとは言わんがね。
本物の味を知ってる人をとりこにするのが提供者の腕だろうな。
商売がからんでくると、そうも言ってられんけど。

83 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:23:13.01 ID:iQSdxNfl0

乾燥した麺は　表面がガサガサになる・・あの場面だけで
他の店には行かなくなるな　ホンモノを見て来い
一本混じっただけで　反省会だで・・・素晴らしい。

84 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:23:27.44 ID:TTz8d5xm0

>>22
アホｗ
丸亀を持ち上げてるんじゃねーよｗｗ
一般論の話だｗ
馬鹿すぎて草いっぱい生やしたくなっちゃうぅううｗｗｗ

85 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:23:31.39 ID:4IXuEKT60

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

86 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:24:07.97 ID:YuIojBQYO

ちょっとかまたま食べてくる

87 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:24:11.53 ID:h4DETzdk0

うどんはいいのだが、釜玉は偽物。
釜揚げの際に麺の温度が下がってて、
生卵が煮えないから不味い。

88 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:24:41.36 ID:Sq4tP7nV0

>>60
丸香美味いけど、並んでまで
という感じではあった。
所詮うどん。

89 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:24:43.17 ID:ZDIM6PUO0

>>36

タピオカのおかげで冷凍うどんは飛躍的にうまくなった

冷凍うどんの俺的ランキング

ピギー食品（現四国日清食品）＞加ト吉（現テーブルマーク）＞その他

90 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:25:11.95 ID:8Kf89Heh0

そもそも兵庫の会社が讃岐を語るってのは如何なものか
うどんしか取り得の無い香川に失礼だろ

91 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:25:52.35 ID:zYu83PuQO

本社が神戸

92 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:25:59.00 ID:2ds/Yqp8O

小麦房か近所のうどん屋しか行かないからなー

93 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:26:06.27 ID:XR8kTCtn0

>>81
今後、この単語を聞くたびに
小雪の舞う北陸のひなびた酒場で、八代亜紀に似たママさんが
寒ブリと熱燗をオマエのところに運ぶ妄想にしみじみと悩まされるがよい

94 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:26:11.76 ID:IvWUboTP0

>>90
旨けりゃどうでもいい
いちいち気にするほどのものか？

95 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:26:14.17 ID:13KCqEAu0

死亡フラグ言う奴いるけど、
カンブリア大爆発から生き残るのがそもそも稀だろW

96 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:26:23.35 ID:iS142Gq30

うどんなんてのは各種小麦粉の分量だけが問題だろ
製麺機が全部やってくれるならさ
かき揚げだっていちいち人間が千切りする必要なんてない
自動のカッターにでも入れたらいいし
要はわりと機械で労力を減らすことは可能な単純料理だろ

97 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:26:36.16 ID:WVCleM/60

ここは毎月1日釜揚げ半額だから嬉しい
昨日は特大240円で腹がはちきれた

98 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:27:18.81 ID:LiUgZVYt0

>>82
美味けりゃ冷凍うどんも馬鹿に出来んよ
何より自宅で作れるんだし

99 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:27:42.54 ID:V1hNyWwE0

俺は麺よりも、だし重視派

100 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:27:59.49 ID:TTz8d5xm0

ああ、そういえば葱が無料なのはいいな。
風邪で喉の調子悪い時にスーパー行く手間をはぶいてここで
葱山盛りにして食べて翌日の体調を整えたことはあった。
２回ほど助かったわ。
汁が蛇口から出る方式はここで初めて知った。

101 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:28:00.02 ID:3SVgC1ILO

>>87
生卵が煮えちまったら生卵じゃなくなると思うが。

102 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:28:16.05 ID:5enGlum10

>>19 >>61
多くの人がいいと言うものをこんなもんｗというと通ぶれる気がするからだろうな
実際はただのマイノリティ自慢に過ぎんのだが

103 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:28:20.44 ID:h4DETzdk0

>>97
湯溜めうどんをいつから釜揚げって言うようになったんだ？

104 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:28:47.27 ID:44qTc1qR0

竹島で死んでるじゃないか、今まさに尖閣で始まりそうじゃないの。

105 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:28:56.43 ID:DFuJNJTa0

>>90 >>91
丸亀うどん

本社は神戸
一号店は兵庫県加古川市
社長は加古川生まれ　兵庫県立加古川東高等学校-神戸市外国語大

(^p^)あうあうあー

106 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:29:10.40 ID:/h6NtslK0

チェーンじゃないうどん屋で、麺がふた玉でも同じ値段のところがあって、良く行く。
麺は特にコシはないが、俺はそのほうが好き

107 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:29:26.51 ID:uch82UYl0

>>66
あれはWAON払いする際に必要
はなまるは○９９円という
ふざけた金額設定にしてるからキライ

108 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:29:26.81 ID:QueFPwlEP

>>1
で、アルバイトから社員に登用される制度はあるのか？あるなら世界制覇の足がかりとして働いてやってもいい

109 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:29:44.29 ID:WVCleM/60

>>103
細かいことはいいじゃないか

自宅で冷凍うどんもいいけど片付けとかめんどくさいじゃん

110 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:29:57.22 ID:lARrwpYX0

関東住みの友達はうまいと言う
四国出身者は別にって感じらしい

111 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:31:08.52 ID:ZrZZADBI0

>>3
中高年の従業員・パートが大半で、
その分だけお客に対する声掛けや気配りが自然とできる

これはウソな
おばちゃん、おばあちゃんはたしかにそうだが
年功序列だけでそこそこの企業や地位までいったじじい共はプライドが高いだけで
何の役にも立たない連中が多い

112 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:31:52.79 ID:PJG7dPpC0

ごぼう天も提供してるが、分厚く輪切りにしてるから固い。
普通、笹がきとか短冊にするだろ。

113 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:32:09.44 ID:dDn4VKNn0

>全ての店舗に製麺機が置かれ、各店で粉から麺を毎朝作っている

へええ・・・それはスゴイ
今まで興味なかったが、それなら行く気になる!
なんと言っても麺は打ちたてが一番だからな

セントラルキッチンとかクソ食らえってんだよ
効率効率でクソみたいな食い物出す店多すぎ

114 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:32:12.95 ID:huC1D8K80

カンブリアでヨイショされる企業にろくなのがない
リサイクル企業は放送直後に潰れたなあ
倒産寸前の会社を素晴らしいとか持ち上げてた見る目の無いスタッフ

115 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:32:14.80 ID:0bXb5ij40

>>5
丸亀製麺を批判するのは自由だが、JTに魂を売り渡した加ト吉と比較するのは失礼。
せめて食品産業の意地を貫き通した日清食品と比較しなさい。

116 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:32:29.42 ID:2AZNXMqR0

旨いかまずいがで言ってまずいわけないじゃん
マクドナルドも天下一品も王将もそうだけどまずくてこんなに店舗数増やせるわけがない

117 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:32:50.88 ID:DFuJNJTa0

>>110
香川の人だけど丸亀、天ぷらは美味いよw

>>112
あのごぼうの歯ごたえがいいんだよ
ささがきなんぞ邪道

118 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:33:08.00 ID:38tx8jmj0

はなまるみたいにネギ有料になったり
無料でもたくさん入れるなプレッシャーかける配置に
しなけりゃ通うわ

119 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:33:13.52 ID:h4DETzdk0

>>101
本来の釜玉は、冷水でしめてない熱量の多い釜揚げ麺に
生卵を絡めて卵を蒸らす。
さながら、あっつあつのご飯で卵かけをした時の如く。
結構手間がかかる。一度食ってみ？

120 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:33:25.20 ID:13KCqEAu0

>>90
Ｘ語る
〇騙る
詐称だわな、築地銀たことかと同類
一応パリに出店してから全国展開した"パリーミキ"の足許にも及ばない

121 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:33:25.76 ID:3yEqXZD00

>>20
同意。
でも出汁がいまいち。
もう飽きた。

122 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:33:52.65 ID:QCVhtbBHP

>>101
半熟なのが良いんじゃないか

123 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:01.08 ID:XjLBSn5F0

かき揚げを持て余すようになった…。

124 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:03.04 ID:9Bw8LCTy0

うどんなんて、どこもかしこも大差ないんじゃない？

125 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:07.99 ID:/h6NtslK0

そこそこの味で、そこそこの値段だと良いよ。サービスもそこそこで
あんまりファストフードの店で過剰にサービスとか嫌だわ

126 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:16.80 ID:mb/a8C1Q0

チャリンコ乗って行って来たど

127 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:21.57 ID:REguJ5N5O

だし薄すぎる

128 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:28.59 ID:MfESscBm0

麺を打ってる所が見えてるとなんとなくおいしく感じるよね

スナモみたいなフードコート店だとそれがないからいまいちに感じる

129 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:34:42.45 ID:YuIojBQYO

パート＆接客に慣れたおばちゃんはちょっと私語が多いけど基本的に最強に接客向きだよ
年配のおっさんや若者はハズレがかなり多い

130 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:35:03.47 ID:ZrZZADBI0

丸亀製麺なのに香川に2軒しか無いのかｗ
岡山のほうが多いじゃないか

ここいったことないけど、香川のうどん屋で一般的なおでんとかも売ってる？

131 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:35:12.02 ID:9Bw8LCTy0

>>127
東京人？

132 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:35:20.82 ID:lCtO+ZhI0

いいらキス天復活しろよ>丸亀

133 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:35:36.81 ID:ch46YeLV0

丸亀製麺よりその辺の普通のうどん屋が美味い@香川県民

134 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:35:59.42 ID:OfTfbQl40

「効率」ってのは、各々異なる合理性に沿って測られるモノであって、目的の異なる他所の合理性に基づく効率を持ち出す説明は、意味がない。

135 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:36:12.39 ID:3dKhenBe0

コシコシうざい
塩分多いうどん食いたくない

136 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:36:19.64 ID:iS142Gq30

でも俺の地元の数店舗じゃいっときの勢いは無くなったけどな
前は日曜日になると店に入るとこでプチ渋滞してたが今はそうでもない

137 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:36:22.77 ID:6j7+jnEk0

店で作るのはいいんだけどうどんをコネてる前でマスクをせずに
大声で「いらっしゃいませー」を叫ぶの勘弁してくれ
唾を入れて練り込んでるようなもんだから

138 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:36:52.36 ID:nWsqwu64O

>>129
ただし高齢婚歴なし毒女は除く

139 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:37:08.78 ID:38tx8jmj0

>>133
誰でも知ってることを
したり顔で言うのってどうよ？

140 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:37:10.76 ID:4gmKeTvq0

>>131
四国のおれからしても、丸亀の出汁は薄すぎると思うぞ。

141 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:37:40.16 ID:rlmJM+770

>>1

素うどん以外は、決して安くない。むしろ、比較すると高い！

142 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:38:06.51 ID:vKZCpZvL0

本質は常識ハズレの使い捨て雇用と人件費だろ

143 ：うどん県の総意：2013/05/02(木) 12:38:10.63 ID:UyNX+dRQP

はなまると比較して香川県内の店舗数が味を物語っている

144 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:38:12.09 ID:r7Twc+PJ0

マスゴミお得意のいつものやつ
嘘、大袈裟、紛らわしい

チョンそのまま。

145 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:38:24.63 ID:pG39w1C+0

>>137
わかる。
歌を歌いながら冷えた鉄板でアイスをこねる店も嫌だわ。

146 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:38:42.99 ID:q3wjkPWz0

>>5
店舗ごと作ってるから、味にばらつきがあるのはしょうがない。
美味い店舗は加ト吉とか比べ物にならないほどフツーに美味い。

147 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:39:06.91 ID:oFdn8DDUO

けっこう好きでちょくちょく行くけど、ダシが薄いのがなぁ。
麺もサイドメニューも文句はないけど。

148 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:39:14.57 ID:ee5Yxklx0

>>13
ときどき、無性に食いたくなる。

149 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:39:14.44 ID:A+jQ4VHg0

安い外食に期待しすぎだろ
ファミレスなんて冷凍食品以下なんだぞ
それもぼったクリｗ
よく行くわ

150 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:39:30.44 ID:J/K0djok0

シニアだけでなくオタクも活用してあげて

151 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:39:40.56 ID:XWd3w13C0

天下一品はセントラルキッチンになってまずくなった。
セントラルキッチンでなかった頃はハズレのまずい店もあったが
美味しい店も多かった。

いま昔の味を再現できる店は存在しない
北白川の本店ですら、20年前の国道沿いの店舗の味に負ける

152 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:40:41.04 ID:1fyDWn9Z0

みんなも丸亀叩いて、通ぶってみよう！

153 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:40:56.64 ID:Sle8i8bh0

麺も出汁も具も全部セントラルキッチンの似非うどんチェーンの工作員がわいてきたｗ

154 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:25.58 ID:ljur0e7a0

表現が気に入らなかったというだけの駄文

155 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:32.57 ID:BWSsiyr+0

>>145
あれは大理石じゃなかったか？
近くの店では、普段歌わなくなった

156 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:38.94 ID:jUdRCMfJ0

柔らかめのおうどんにあっさりと澄んだ上品な出汁。
そこにふんわりと甘辛く炊いたお揚げが乗ったきつねうどんは、
大阪発祥で関西で親しまれる味。
京都だと九条ネギなんかもトッピングされていてとても上品。
一方、蕎麦食い人が多い東京・銀座発祥の麺は・・・

　コロッケ蕎麦（笑）

157 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:43.14 ID:guDxnOqv0

>>140
やっぱり、そうだよね。
大阪出身の俺も、しょっぱいだけで
あまり美味しくないと思っていた。
ただ、一人だけ天ぷらを揚げるのが物凄く上手な人がいて
その人の天ぷらを食べるためだけに、通っていた時期があった。

158 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:44.82 ID:PGeRlGsl0

チェーン店なのにセントラルキッチンじゃない！

って強調するための表現技法だろ

159 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:41:52.44 ID:6K4QU0qO0

なんでこんな硬いうどん好きなのか理解できない

160 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:00.55 ID:lCtO+ZhI0

>>129
これは同意。
近所に、くら・スシロー・かっぱ・はまと、回転寿司大手が
揃っているが、接客に関してはパートのおばちゃんで固めている
かっぱが一番良い。職場環境も良いのか、５年以上勤めているであろう
おばちゃんもいるし、パートなのに客の顔も覚えていてくれる。
でも確かに私語は多いね。パート同士、なじみ客に向かっても。

逆にかっぱ以外は、バイトの入れ替わりが激しくて、
たまにムカつく態度の奴も現れる。

これで寿司ネタさえなんとかなってくれれば・・・・>かっぱ

161 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:05.50 ID:1fyDWn9Z0

>>145
女の子が可愛いならアリ！

162 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:20.31 ID:nSiiQnV60

>>149
ぼったくり？(^O^)　バイト雇って地域の雇用に貢献してるんだよ

163 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:50.67 ID:I1DJVKvjP

>>143
そもそも、香川県では丸亀製麺という名前使っていない
別名で数店舗ある

164 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:56.11 ID:XNJpN/GW0

>>3
＞（パートを含む）従業員の「ここで働くのは楽しい」という気持ちだろう。
＞ブラック化した某大手小売企業とは全く違う
↓
【外食】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に [12/01/14]
www.logsoku.com/r/bizplus/1326611312/

165 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:42:56.20 ID:xtWy/nyV0

>>119
熱々ごはんに卵かけは向かない

166 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:43:05.66 ID:BMe7HliHi

埼玉越谷の讃岐うどん「鳴門製麺」ってまだあるの？

167 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:43:30.44 ID:gPipAvWcP

単なる貧困ビジネス。

はいおわり。

168 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:43:37.74 ID:O0DQ7Grc0

内容関係無いけど「小生」は上から下に物を言う時使うもので
基本的に社会人は使っちゃ駄目。昔これで上司にえらい怒られた
こういうのがあると記事全体の印象を落とす

169 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:43:40.06 ID:Vb8aHhfR0

>>151
でも天下一品は外れの割合が酷かった気がするけどなｗ

170 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:43:56.45 ID:FZ0tUUwb0

数十年前の古いビルは、未だにセントラルヒーティングを採用しているかもしれないけど、
実は、各部屋ごとに空調を行ったほうが熱効率や冷暖房に掛かる費用を考えても有利だって
いう話と似てるな。合理化のために必要なものを省けば結局非合理的になるんだな。
うどん屋にとっては、店内で麺を打つこともそれを店先で見せて演出することも
集客や品質の維持に決して無駄ではなくむしろ必然なんだろうし。

171 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:44:39.16 ID:XMLera6H0

店舗数より正社員数のほうが少ないのにそれが出来るから不思議だ

172 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:44:57.74 ID:REguJ5N5O

>>131
こてこての関西地方

173 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:45:00.24 ID:iuhfNFOR0

>>12
一般戦の鬼ｷﾀｺﾚ

174 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:45:15.18 ID:I1DJVKvjP

パチもんの伊予製麺なんて言うものがあるらしいが
伊予のうどんは讃岐みたいに硬い麺じゃなくもちもちとした食感が特色
讃岐うどんで伊予の名前を使われるのは迷惑千万

175 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:45:22.05 ID:v26yHkea0

店舗を急速に増やしながら売上高７３０億円で８０億円の利益
はすごい
原価がものすごく低いはず

176 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:45:28.21 ID:0d5TsrQh0

底辺が奴隷で働き、底辺が食いに行くところ。

クソくらえ。

177 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:45:49.46 ID:dNfGx3jIO

丸亀の麺はこしではなく、アルデンテなだけ。
歯触りが硬すぎて、粘土食ってる感じ。

178 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:23.59 ID:nSiiQnV60

>>175
粉物は原価安いよ(^O^)

179 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:33.02 ID:6d8QOQTq0

>生野菜をセントラル・キッチンで切って各店に配送したりしては乾燥してしまう。

この文章でこいつは言葉だけのコンサルだと気付いた

180 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:34.79 ID:fMln0pDjO

どんどん庵みたいなところには行きたくない
けど丸亀製麺なら何度でも行きたい

181 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:43.01 ID:JLSOG2As0

ここの竹輪天はいつになったら磯部になってくれるんだ

182 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:45.73 ID:Jl9DQQfo0

うす家の冷凍うどんが好きだ

183 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:55.26 ID:8yURdqd50

まぁでも田舎で流行るのはわかるよ
店屋物屋のうどん蕎麦って大して美味くないのに天ぷらつけると高いからな
ささっと手軽にうどん食べれる店がなかった

184 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:47:59.08 ID:S2vi8rDL0

若者を限界まで
競争させるためにブラック化した某大手小売企業

ってどこ？

185 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:09.15 ID:AsxNLvQ00

入ったことがない
注文の仕方がよくわからないので

186 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:10.25 ID:krTS60CR0

そもそも丸亀製麺って名前自体が看板に偽りあり
香川県としてはクズ企業と言う認識で一致してる
朝鮮と変わらん

187 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:12.07 ID:LSoaptbm0

正社員だけど給料が途上国並みのユニクロと、正社員もこれからパートにされる丸亀製麺とどちらが素晴らしいか？
世の中で理想とされる両企業には未来の企業像が反映されている。
叩いてるのはネトウヨくらいｗｗｗ

【外食】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に [12/01/14]
www.logsoku.com/r/bizplus/1326611312/

ユニクロ「途上国社員の給料日本並みにするわ、国内はあげないけど」
正社員すべてと役員の賃金体系を統一する「世界同一賃金」を導入
www.logsoku.com/r/news4vip/1366671850/

188 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:20.94 ID:2fle4qav0

硬いものを食って満足するのは、少ない量で満腹中枢を刺激する必要のある貧乏人。

189 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:21.56 ID:6OvLLa4e0

>>168
調べずに　口にだして小生なんて使うような人にいわれてもなｗ

本来は、目上に対して使う　謙譲語で　書き言葉です。

190 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:28.37 ID:9Bw8LCTy0

うどんなんて、わざわざ専門店に食いに行かないから丸亀知らないんだよな。
美味いのか？

191 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:35.45 ID:W4Uf5Ryx0

カリビアン宮殿ってまだやってたのか

192 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:48:42.24 ID:wIhufdr90

>>1
ちゃんと番組見てたのかこいつはww

193 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:49:09.96 ID:TaRmBe3kP

>>1
デタラメ言うなよ店員多すぎるよ
すき家何か店員1人で切り盛りしてる

194 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:49:10.30 ID:nSiiQnV60

>>184
シナクロ(^O^)

195 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:00.12 ID:Ob+baP+50

TVの煽りにマジレス

196 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:00.36 ID:DxEgwoZOP

2ちゃんってそういうジャンルのニュースでも
絶対「自称評論家」がわんさか出てくるよな

ネガティブからしか入れないのは損だぞ

197 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:03.77 ID:/ia7TtiT0

>>184
ユニクロ違う？

198 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:14.45 ID:iQSdxNfl0

うどんの不味いのは食えんからな～ぁ

199 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:30.09 ID:V2J96HoE0

丸亀がうまいってのがそもそも間違ってる

200 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:53.61 ID:qWoVhIV30

ユデ太郎、店（直営とフランチャイズ）で違いがあるらしいが、うどんを出せる店は冷凍を使用。
それでもコシがあって丸亀のもにょうどんよりは格段に食える。

つゆも、出汁の素材をけちったまるがめより、なんだかんだ言えるけどゆでた労の法がマシ。

201 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:50:56.13 ID:SsWf3yCW0

カンブリア宮殿は、技術の朝鮮や中国流出をさも素晴らしいことのように助長させて推奨した国賊番組

202 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:02.22 ID:GEFNSJH60

まあ美味さでは山田に遠く及ばない

203 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:11.20 ID:fV7wpnIk0

かんぶりあなんて広告番組まじめに見てる奴のほうがおかしい

204 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:11.31 ID:krTS60CR0

かっぱえびせんを韓国がぱくった時お前ら怒っただろ？
この企業それと全く同じだぞ

205 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:48.35 ID:xsth+hVU0

箱根そばとか富士そばレベルでいいよ

206 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:50.87 ID:MI0ouYbCO

それはおまえの舌が間違ってるからだな

207 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:51:55.09 ID:LSoaptbm0

>>204
怒っているのはネトウヨくらい。

208 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:00.48 ID:38tx8jmj0

>>202
笑い誘ってんのか？

209 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:14.44 ID:l+m4zBdJP

非効率に見えるけど実はそれが効率的って内容だったし、
実際その内容をそもまま記事を書いておいて、この人はいったい何が言いたいんだ

210 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:17.14 ID:JNSHZohs0

>>1
番組内で褒めてることを褒めてるだけで、番組をなぞっただけの文章。
なにその番組プロデューサーに言及してんだよ。

211 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:21.05 ID:UIM4tBbt0

>>193
強盗許容のビジネスモデルW

212 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:29.85 ID:/ia7TtiT0

>>184
マクドかな？

213 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:52:53.41 ID:VYHEqS+YO

たしかはなまるが兵庫町にあったと思たがまだ息してるのかな

214 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:53:04.51 ID:6uXEafaj0

丸亀って前から結構店舗あったけど、今頃になって何で行列とかしてるの？

前なんか行列しなくても食えたけどな。

215 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:53:20.41 ID:nSiiQnV60

>>213
吉野家が買収したよ(^O^)

216 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:53:43.73 ID:DxEgwoZOP

>>199
その考えがまず間違ってる
うまいまずいは人それぞれ

>>204
個人的な思い込みをソースもなしに「意見が一致している」とか書いちゃう精神のほうがチョンっぽいけどな

217 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:53:50.73 ID:mNFDp0c40

うどんは３玉98円のでじゅうぶん。

218 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:04.87 ID:sv/ABHdo0

広島市とか四国が近いのに
コシのある讃岐麺よりもやわらかいうどんが好まれる土地柄そのせいかローカルチェーンの「ちから」の牙城で
丸亀はほとんど見かけないという
自分もやわらかい麺が好きなんだけど
スーパーが讃岐麺ばかり置いてて困るわ
コシのある麺は年数回で充分

219 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:05.54 ID:80NJwjMA0

>>119
丸亀の釜揚げって偽物なのか？本物だろ
まぁ讃岐うどんは冷水で〆るほうがポピュラーだが

220 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:06.21 ID:sCEIuJ0X0

寿がきやのラーメン汁って、うどん出汁の味がするよな。

221 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:10.99 ID:S2vi8rDL0

>>185
某ラーメン屋より簡単だろ・・・

222 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:22.05 ID:krTS60CR0

>>216
いや常識だからこの詐欺企業

223 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:28.08 ID:7Kq7J0SA0

>>190
この値段帯の割には、ありえないくらいうまいと思う。
ただ、麺のコシが全てなんで、つゆに飽きてきた今日このごろ。

224 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:29.04 ID:h4DETzdk0

>>165
丸亀製麺のは単なる卵かけうどん。
釜揚げ由来の、釜玉では無い。
真っ赤な偽物。

225 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:54:40.87 ID:slBzFOhT0

丸亀美味しいが
必死になる程ではない

サイゼリセは結構必死になる
俺なんか近隣のサイゼリヤほぼ制覇してるもん

226 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:55:07.87 ID:tk3Jsgws0

あの有能なおばちゃんパート店長、時給がパートの二割増しじゃ
すぐにヘッドハンティングされて居なくなると思うけどな。

227 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:55:14.49 ID:TsqzS/Uv0

この前初めてここのかけを食ったら、あまりの不味さに驚いた。

228 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:55:18.84 ID:hCeE92Sq0

カンブリア宮殿って何処の国かと思ったら、テレビ番組かよ。

229 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:55:56.16 ID:VYHEqS+YO

>>215
あらら…www

230 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:56:01.34 ID:Mneo0W310

>>29
三重の伊勢うどんもどうぞ

231 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:56:04.99 ID:DxEgwoZOP

>>222
ソースもなしに
「詐欺ニダ！！」
「これが常識ニダ！！」
「謝罪と賠償を求めるニダ！！」
ですね　わかります

232 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:56:19.40 ID:V1hNyWwE0

>>133
美味いかどうかは人それぞれとして
安いのは間違いないね

233 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:56:26.42 ID:hIvkmUg20

先カンブリア宮殿

234 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:56:44.05 ID:G9cS4PxD0

丸亀うどんでうどんを食べるくらいなら、石丸製麺の半生麺を取り寄せててめえで茹でて食べた方がよっぽどマシ。
てか、丸亀と一切関係ないくせに丸亀製麺を名乗るな！

235 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:57:19.73 ID:0DYUjyel0

「これが常識！これが常識！」って勝手にルール作りして、馬鹿な経営者釣っておいて、
「今、非常識が正しい！！」って番組作るって、楽なお仕事だな。

236 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:57:21.45 ID:jzEbL1wj0

四国系のうどんは麺を強調しすぎて出汁がしょぼい
コシのある麺は出汁と絡まないから、濃いめのつゆと食うことになり異様にのどが渇く
うどんの完成型は麺とトッピングの親和性が高い福岡だな

237 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:57:37.02 ID:4kmaQfF/O

>>119
本場の讃岐うどんはそうだよな

めちゃウマ、しかも安い

238 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:57:49.70 ID:QueFPwlEP

>>211
節税の為のビジネスモデルだろ、失礼な！

239 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:58:08.62 ID:qTYGNyCm0

セントラルキッチン方式の代表格と言えばココイチか
なるほどね

240 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:58:52.79 ID:slBzFOhT0

丸亀うどんがまずいって奴が
日頃食ってるうどん食べてみたいものだが

うどん茹でて汁かけて
２８０円も取ってまずかったらサギだろ

241 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:58:55.24 ID:mnEU/UGYO

>>208
たぶん香川県とスカイツリーそばにある山田の事だと思う。チェーン店のは別物

242 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:58:55.46 ID:DxEgwoZOP

>>234
「中華料理店　上海」とか「イタリア料理店　ミラノ」みたいな店たくさんあるけど何かおかしいか？

243 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:59:11.22 ID:GNzH4ZmyO

またピックルがネガキャン必死だなｗ

244 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 12:59:49.82 ID:xsth+hVU0

ちょっと確認なんだけど、丸亀製麺って白飯に天かすたくさん乗っけて天つゆかけると、いくら？

245 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:00:26.76 ID:rPrc65hH0

丸亀製麺は安くて上手くて大好き

246 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:00:27.17 ID:HgieblZi0

うどん屋は知らんが、蕎麦屋なら各店舗に製麺機があるのは当たり前だなー。

247 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:00:47.93 ID:G9cS4PxD0

>>231
香川県丸亀市、もしくは香川県高松市丸亀町と一切関係が無いくせに「丸亀製麺」と名乗ってるのを指して「パクリ企業」と言ってるだけじゃないのか？
これは事実だぞ？
そして、香川県進出一発目の店舗は、そこを突かれることを危惧して「丸坂製麺」と名乗った姑息な企業

248 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:01:01.21 ID:BWSsiyr+0

>>191
お前がカリビアンコムを見過ぎなのは分かった

249 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:01:33.27 ID:DxEgwoZOP

>>247
>>242

250 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:02:14.19 ID:jUdRCMfJ0

>>221
マシマシだかブヒブヒだか、
肥え太った小汚いラオタが呪文唱えるところ？

251 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:02:29.68 ID:DBw4VBxX0

>>151
レトルト温めるだけの簡単な仕事がラーメン屋を名乗るのはちょとなぁ・・・・

252 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:02:56.34 ID:G9cS4PxD0

>>249
おかしいですが、何か？

253 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:03:56.18 ID:DxEgwoZOP

>>252
どうおかしいの？
全国にある、料理にちなんだ地名を冠した店名の店は全部詐欺なの？

254 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:04:19.32 ID:S2vi8rDL0

>>250
そう、一度行ったら
意味わからんかった
美味しさもよく解らんかったな
不味くはなかったけど
呪文となえたら上手くなるらしいな

255 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:04:25.41 ID:jUdRCMfJ0

>>247
うちの大学の近所にあった「東京ラーメン」の立場は？ｗ

256 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:05:05.12 ID:GNzH4ZmyO

ピックルにレスアンカーをつけてはいけません。
自らは商品の向上をせず、ただ商売敵を叩いて客が増えると思ってるバカに雇われた、
コンビニバイトすら採用されないバカのホームレス予備軍ががピックルです。
ネガキャン必死なバカにレスアンカーつけたら、
１レス二十円がバカニートでホームレス予備軍の儲けになります。
IDを見て辿ってみましょう。

257 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:05:10.30 ID:G9cS4PxD0

>>253
一切、関係ないのに名乗れば、そりゃ詐欺だな。それがどうした？

258 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:05:39.27 ID:M7MpFISv0

まさに、いま居るわ
大垣市の店舗
かけうどん280円と天丼用大ご飯150円あと九条ねぎ野菜かき揚げ150円食べたは
けっこう腹膨れた
たまに食べたくなるよね

259 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:06:35.38 ID:45qtjh4+0

ID:G9cS4PxD0 や　ID:krTS60CR0　を見て
香川人がいかにやたら起源を主張する心の狭い民族か分かった気がする

260 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:07:20.02 ID:gPiXwxz1O

ばかだなあ、そういう演出なんだろうに

261 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:07:56.06 ID:krTS60CR0

>>259
起源の問題じゃねーよ
ただのパクリと詐欺だろ

262 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:08:56.86 ID:DxEgwoZOP

>>257
じゃあそれが詐欺だと決定づけられた判例を提示してみて？
まさか個人的感情で詐欺だ詐欺だと喚いて名誉毀損しないよね？

263 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:09:23.98 ID:AxnDxe8O0

麺は香川が起源

264 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:09:33.19 ID:G9cS4PxD0

>>262
個人的感情だけど？何が問題だ？

265 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:10:21.37 ID:krTS60CR0

韓国人が海外で私は日本人ですって言うのと変わらんわけよ

>>257
誰でも知ってることだよな
東京ラーメンは地名でも何でもなく単語だし
丸亀製麺はただの詐欺

>>262
こういう姑息な企業が詐欺行為を働くことで丸亀の名誉を棄損してるわけだが

266 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:11:17.96 ID:2Gx9uiEX0

ID:G9cS4PxD0
ID:krTS60CR0

こいつらなんでこんな必死なの？
これが噂のピックルなの？

267 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:11:47.78 ID:G9cS4PxD0

>>266
嫌いなもんを嫌いだと言ってるだけだが？

268 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:12:31.23 ID:krTS60CR0

>>266
むしろ擁護するほうがピックルだろうと思うけどね
事実を述べているだけ

269 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:12:56.31 ID:7r29++M60

市販の讃岐うどんって、冷凍麺が出来てから劇的に上手くなったのに
半生麺は香川で買っても昔から変わらないんだよな。
ゆでるのに10分以上かかるし、ついてるダシは塩辛いし
コシじゃなくて堅いだけだし。
でも、香川から帰って2-3日してから半生麺食べて
「これじゃない」感を楽しむのがいい。

270 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:13:30.80 ID:zLpcA26xO

香川県の人間には、丸亀製麺と言う店名の発想はなかったな

271 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:14:09.65 ID:XMLera6H0

>>266-268
すげー食いつき方でわろた

272 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:14:57.01 ID:krTS60CR0

やり方が朝鮮人と全く同じ
カス中のカス

273 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:15:21.03 ID:8cG07fio0

>>220
寿がきやは昆布や鰹の和風だしスープだからね・・

274 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:15:39.19 ID:o5fi5WdZ0

>>127
バカ舌
薄けりゃ醤油でも入れとけ

275 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:16:19.28 ID:Px4CQG190

うどん喰いたくなってきた

276 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:17:10.68 ID:slBzFOhT0

へえ
たしかに丸亀発祥のうどんだと思ってた

なぜまたよりにもよって丸亀などと
四国製麺でも香川製麺でも同じなのに
それとも丸亀ってうどんの何か象徴なの？

277 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:18:51.57 ID:jUdRCMfJ0

宮城の会社なのに築地・銀だこ
千葉にあるのに東京ディズニーランド。
これと同じようなもん？

278 ：fushianasan：2013/05/02(木) 13:19:05.01 ID:5zZnOPX+0

ID:G9cS4PxD0
ID:krTS60CR0

俺香川人だけど、お前らみたいなのがいたら香川の評判下がるだけだから消えてくれ
丸亀製麺だろうがなんだろうがうどんが広まること、うどん好きが増えてくれる事は大歓迎なんだよ

279 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:19:13.17 ID:krTS60CR0

>>276
さすがにそれじゃ訴えられるからわかりにくいところを選んだだけの話じゃね
丸亀とは何の関係もない会社よ
うどんのトリドールって名前が適切じゃないの
本業は神戸の焼き鳥

280 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:20:39.66 ID:bDlN4jkS0

ケチはそのへんにしてオススメ店書いてけ

おにやんま(五反田店)
波はかなりあるけどな

281 ：opt-183-176-197-218.client.pikara.ne.jp：2013/05/02(木) 13:20:50.14 ID:G9cS4PxD0

>>278
こうだろう？ｗｗ

282 ：opt-123-254-61-114.client.pikara.ne.jp：2013/05/02(木) 13:21:34.80 ID:krTS60CR0

>>278
じゃイチゴの苗を韓国人に盗まれた農家も大喜びですね
そういうことでいいのですか？
イチゴ食べてくれる人が増えるもんねｗ
これでいいのか？

283 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:21:39.57 ID:8cG07fio0

>>277
東京ドイツ村も忘れないで・・

284 ：p4199-ipbfp201kagawa.kagawa.ocn.ne.jp：2013/05/02(木) 13:21:50.29 ID:5zZnOPX+0

こうかｗ

285 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:22:04.63 ID:BWSsiyr+0

>>276
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%B8%E4%BA%80%E8%A3%BD%E9%BA%BA

ほぼ無関係ｗ

286 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:22:07.73 ID:4q9puEurP

セントラルキッチン方式はコスト削減など
効率化には適しているけど、
人材育成が難しいシステムだよね。

287 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:23:19.78 ID:jru+8ZGhO

なんか知らんが、丸亀関連には
はなまるを貶めるレスが見当たるんだ
どっちも一緒だろ

でも釜玉で、はなまる釜揚げ
丸亀、ゆでおき湯通しなのが気になる

288 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:23:24.08 ID:Yn/zMtyaO

丸亀うまいよ
ネギを取り放題だから好きだ

289 ：opt-123-254-61-114.client.pikara.ne.jp：2013/05/02(木) 13:25:06.19 ID:krTS60CR0

人を騙して客を呼ぶ姿勢が糞

290 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:25:20.48 ID:YgEFA1Wy0

ID:G9cS4PxD0
ID:krTS60CR0

こいつらなんで同時にふしあなしてんのｗｗ
ホストも一緒だしｗｗ
自演バレバレじゃんｗｗｗ

ピックルってほんとにいるんだなぁｗｗｗ

291 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:25:34.24 ID:huC1D8K80

丸亀製麺って別に香川の会社じゃないぞ
香川県には全国で最後に出店した、偽物だと社長本人が一番わかってるからな

292 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:25:47.21 ID:qFuKoVRy0

>>261
有名になると地名自体が名詞化するのはよくあることや。瀬戸や唐津
以外の陶磁器でも瀬戸物、唐津物と広く呼ばれる。英国で新たな技法
で開発されたボーン・チャイナのチャイナは、中国製が多数を占めてい
た磁器製品に由来する。チャイナと言えば磁器やったんや。

後年、日本の陶磁器メーカーも欧州市場を席巻するが、その際もボー
ン・チャイナ、戦後はローズ・チャイナなんて名前で売っとるで。もっとも
日本やからjapanと書いても、漆器みたいに思われてまうけどな。

293 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:26:22.62 ID:4MJj7waD0

カンブリアドットコム

294 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:26:25.88 ID:kGXVXYH20

連休にうどん行脚でもしようと思っているのだが・・・

どこがいい？
やっぱり香川？　それとも大阪？

295 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:26:52.32 ID:jUdRCMfJ0

>>284
何年か前まで友達が香川にいたから、
ちょくちょく遊びに行ったなぁ。
船持ってるやつだから、よ島（だっけ？）とかにも連れてってくれた。
瀬戸内の風景は気持ちがなごむね。

296 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:27:11.87 ID:qTYGNyCm0

>>294
大阪はやめとけ
水が不味いからうどんも不味い

297 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:27:18.98 ID:vfCSqh6z0

店名詐欺の丸亀製麺か
確か本家丸亀製麺所が丸亀にあるよね

298 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:27:52.14 ID:G9cS4PxD0

>>287
「湯だめ」に「釜揚げ」と名付けて出すこと自体、詐欺も良い所だし。
「県外のうどん屋に入って釜揚げ頼んだから、湯だめが出て来やがった」って言うのは、県内で県外のうどん屋をくさす例文みたいなもん

299 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:28:29.29 ID:mj1yAvFaO

店のレベルによって味が違うよね

はなまるのような劣化はしてほしくない

300 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:29:24.45 ID:uMZ8kvJc0

香川のうどん店の安さは異常

301 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:29:28.26 ID:jUdRCMfJ0

>>294
コシを求めるなら香川で、
出汁と柔らか麺なら大阪うどんじゃね？

302 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:29:29.93 ID:m5rrElTO0

>>115
JTに魂を売り渡したことは事実だけど、それで味が落ちたわけじゃないんだから問題ない

303 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:30:08.14 ID:14+qRqA10

>>290
うわぁ
初めて見たわ本物の工作員

ホスト一緒だし間違いないな

304 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:31:08.96 ID:G9cS4PxD0

>>290
ピカラは四電がやってる香川県内最大手のプロバイダなんだが……

305 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:31:16.22 ID:oirLr6dW0

頼みもしないのに勝手に作られるのは困る人もいるだろう。
行き過ぎたサービスにならないことを祈る。

306 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:31:17.51 ID:NUu6C5Bc0

出汁がしょっぱすぎ…塩からくて無理

307 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:32:17.20 ID:uYo2Pv3Q0

>>5
どっちもフツーにうまいと思うが。

308 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:33:40.96 ID:14+qRqA10

>>304
ID:krTS60CR0が突然フシアナするのおかしいだろｗｗｗ言い訳乙ｗ

309 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:33:52.84 ID:vfCSqh6z0

まあ日本人なら恥ずかしくてできないことをやってるんだから
社長はなかなか肝が太いと思う
中国産ウナギに名前つけて本州うなぎとして売るようなもんかな

310 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:35:06.29 ID:slBzFOhT0

>>285
>実父が丸亀隣接の坂出出身だったから
>讃岐うどんの聖地とされる丸亀の名を取った

無茶しとる
確かに一切関係無いわ

311 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:36:35.56 ID:G9cS4PxD0

>>308
バカが節穴に失敗してたからだろ？俺は彼じゃないから、理由を聞かれても知らんが

312 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:37:20.56 ID:jTIs7n650

>>294
お薦め
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/610
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/751
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/643

313 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:38:03.60 ID:3rKfgwPq0

はなまるよりはうまい
かけ中とかき揚げ頼むのがデフォ

314 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:38:27.01 ID:pE803ZPe0

捨てるうどんがもったいない。

315 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:38:29.37 ID:vfCSqh6z0

>>308
この場合2回線契約してないと無理だな
同じに見えるが前半部分が違う

316 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:39:33.93 ID:+V7Vo5HG0

>>276
うどん屋なのに丸亀という名前をつけるのがおかしいなら
信州って名前の蕎麦屋も、なにわって名前のお好み焼屋もおかしいってことかなぁ
地名に関わり無いと店名にしちゃだめなの？
商品のイメージなんだからおかしくないと思うんだけど・・・

317 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:39:39.04 ID:jTIs7n650

>>301
香川は太いのから細いの、硬いのから柔らかいの色々あるよ
腰と硬さはあんま関係ない

318 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:41:20.94 ID:V1hNyWwE0

まあでも丸亀を選択したのは成功だな
香川県の他の地名ではなんかちょっと違ってたと思う
丸亀って文字も読みもなんか面白いし

319 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:41:54.74 ID:lPf0vTFa0

>>315
個人じゃないからなおさらピックルって言われてるんだろうがｗｗ

320 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:42:11.38 ID:vfCSqh6z0

>>316
信州そば　○○　ならみるけど
信州製麺ってのは錯誤を利用してるな
俺は見たことない

321 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:42:15.84 ID:DFuJNJTa0

>>240
愛媛の松山の三津にある踊るうどん永木においで

たまぶっかけｵﾇﾇﾒ
ってか汁かけてって・・香川そうだけど基本、うどん楽しむならぶっかけ、釜玉、湯だめとかで
汁のうどんは邪道よ　まぁ冬場温まるのにいいくらいか

322 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:42:24.90 ID:BWSsiyr+0

>>317
なんだかエロい

323 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:43:12.58 ID:jUdRCMfJ0

>>319
そうやってレス付けるたびに２０円そいつに転がり込むんだからｗ

324 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:44:47.52 ID:slBzFOhT0

>>316
別におかしかないよ丸亀市山崎町山崎2丁目3-6コーポロザリア201号うどんでも
その辺は自由でいいかも

なんでよりにもよって丸亀にしたのかな～って
香川製麺でもいいのに

325 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:45:31.11 ID:jUdRCMfJ0

>>322
白くて暖かくてヌメヌメモチモチした舌触りの食いもんなんだから、
エロさは必須だろ？
女の肌みたいなもんだ。

326 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:45:34.46 ID:MmZ3xJ+C0

へぇ、丸亀発祥の讃岐うどんだと思っていたわ。
丸亀ってレオマがあるとこだよな。

327 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:47:12.05 ID:m5fYoeQuP

うどんはコシと舌触りの違いで戦ってる感じだよね

それに比べて、蕎麦は味の要素が加わる

うどんは早々に飽きが来て、オッサンが蕎麦ばかり食ってる理由は多分これだ

328 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:47:31.79 ID:vfCSqh6z0

ああいうなら面白い恋人みたいなもんだな
あれと全く同じだわｗ

329 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:47:38.80 ID:qJoX5o5P0

丸亀はよかれあしかれ、店によって味が全然違うな
うちの徒歩圏内に三軒あるけど、なるべく一番うまい店に行く。開店時間が遅いんでちょっと不便なんだけど

330 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:47:48.34 ID:jTIs7n650

>>318
坂出製麺にしとけば香川県民の反感は買わなかったと思うんだよなぁ。
むしろ坂出市の連中はいい方向に解釈して喜んだはずだ。

331 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:47:52.45 ID:DFuJNJTa0

>>326
レオマは綾歌郡じゃ・・・と思ったら丸亀市に吸収合併されてたw

332 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:49:41.93 ID:A+hy57BI0

>>218
> 広島市とか四国が近いのに
> コシのある讃岐麺よりもやわらかいうどんが好まれる土地柄そのせいかローカ

広島はコシのないうどんはあまり好まれないよ。
丸亀のは水で堅めただけのコシがないうどんだからダメなだけ。
あれならまだ広島駅9番線芸備線ホーム端で売ってたうどんの方が
柔らかいがずっとコシがある。

333 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:50:14.84 ID:K3kjNx+30

>>1

要するにゆとりと朝鮮人はクズってことですね

334 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:50:57.09 ID:TTz8d5xm0

粉ものは関西の誇りやで～

335 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:51:17.06 ID:6rPIdHagO

>>4
死亡フラグ度はガイア＞カンブリア＞トレンたま＞ジパング＞

336 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:51:47.23 ID:h3RuHxkt0

丸亀製麺は名前だけでなく、本当に香川のうどんを全国に広げたいという意味合いがあるらしい。
全国的には受け入れられない味でも香川風にこだわって出したいんだって。
あと、製麺所から仕入れてるときに比べて店で作ったら原価率が半分になったらしいよ。

337 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:53:13.70 ID:45+lLiLD0

前に取材した会社が翌日潰れた件ことあったな。放送では持ち上げていたけど。

338 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:54:30.29 ID:LiUgZVYt0

>>335
俺の中でのトレたまは一時的な株価操作って感じ

339 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:54:47.99 ID:GxmCn2Me0

>>306
お前の好みなんて本当にどうでもいい。
死ね

340 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:56:35.94 ID:xSOKpDkF0

>>5
>>9
冷凍うどんは緑豆粉(冷麺の粉)のコシだからなぁ･･･

341 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:57:49.18 ID:JPTcww050

>>1
カンブリア宮殿もバカだな、うどんをセントラルキッチンにしても意味ないだろ･･･
粉は製麺したら体積と重量が増えるから、製麺する前に（粉の状態で）運ぶのが常識。
ダシも同じ、ダシの大半は水だから輸送したら水を運んでることになる･･･

ドーナツ屋がドーナツ運んでるか？　各店で粉を練って揚げてるだろ？
粉モノの業種はだいたい同じだよ。

342 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:58:11.98 ID:slBzFOhT0

でも
｢香川屋｣
ってのがなんか丸亀製麺より若千美味しかった気が
やってる事は以てたが

343 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:58:28.36 ID:FguLPVmR0

>>200
日本語で頼むわ

344 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 13:59:34.61 ID:EsajsT7E0

ここは10年以内に倒産する！
元々は焼き鳥屋チェーン。
焼き鳥屋が成功した上でうどん屋が成功したなら倒産しない可能性が高いが、
はなまるうどんの成功を見て模倣したら、はなまるうどんが社長の経歴かなんか
の問題で上場話が流れて自滅したことで、たまたま評判になりあたってしまった
というだけのうどん屋チェーン。
自力による成功ではないから、やがてくる安定期と倦怠期に過去の成功にとらわ
れてつぶれる。
ここは時間をかけて１⇒１０をやり、商社が入って１０⇒１００になっただけ。
飽きられたら０⇒１のリニューアル対応が迫られるが、パクっただけのここは
リニューアルできない。
絶対に１０⇒１００の成功体験をもとにしたテコ入れをやらかし自滅する。

345 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:00:23.89 ID:u50ItBGv0

>>115
食肉偽装が痛かったよね

346 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:00:40.63 ID:V1hNyWwE0

>>330
坂出と丸亀、どっちにしようかな？ってなったらやっぱ丸亀を選んじゃうかなあ
丸亀藩もあったし、何より漢字と読みが面白い
坂出の由来知らないなあ。ちょっと調べてみる

347 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:00:46.57 ID:NBRj+NM60

>>6
>パート店長はワロタｗ

いっそのこと社長もパートにすればいいよな。
　

348 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:01:22.19 ID:YgEFA1Wy0

ピックルコンビ、急に出てこなくなったなｗ

349 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:03:42.01 ID:JJHED+Ir0

どうせロクなもん食ってない癖に、この手のスレが立つとケチばかりつける
食通もどきが大量発生しますね。

350 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:04:56.44 ID:DMbArOHlP

>>1
本当の意味で非効率だったら経営成り立たないだろｗ

キャッチーな文句で非効率っていってるだけだ
アホか。

351 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:06:05.31 ID:KRRavU8U0

合理的な事だけが至上だと思うからそんなことを言うんだろ
今の飲食はそういう事から抜け出すことで付加価値をつけているのにな
そういう人はそういう方式の店でだけ食ってればいいだろ

352 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:06:18.78 ID:A+hy57BI0

>>341
ラーメンチェーン店にとって麺やスープはセンターで管理が割と普通だよ?
そこでチェーンのロイヤルティフィーをかけてたりさ。
別にうどんのスープだって重量減らそうと思えば濃縮するとか
方法はあるしねぇ。

353 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:06:56.34 ID:jTIs7n650

>>346
そもそも俺ら県民はつい最近まで県外の方の丸亀製麺の存在をガチで知らんかったからなぁｗ

354 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:07:56.11 ID:1OUX19IB0

.

工作員は都市伝説じゃなかったことが分かる良いスレ

.

355 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:10:16.15 ID:5zZnOPX+0

>>346
坂出ならJR駅構内にある亀城庵がおすすめ
いわゆる香川スタイル（セルフサービス）ではないけれどおいしいよ

356 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:10:58.53 ID:P/K+op3V0

丸亀城ってもう少し何とかならんの？
建築現場みたいだ

357 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:11:11.99 ID:JPTcww050

各店で作るのは危機管理の意味もある。
セントラル方式はキッチンが災害にあうと傘下の全店舗が営業停止する。
分散方式ならその心配は無い。

あと・・・撤退するとき売却先を見つけやすいｗ
即うどん屋として開業できる設備が揃ってるからね。

358 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:11:15.39 ID:VbKvNrm7P

>>350
「キャッチーな文句」ならウソも許されるって話じゃあない

359 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:11:22.37 ID:85UONrZE0

コシを高める食材系添加物
・小麦グルテン（生麩）
・キャッサバ澱粉（タピオカ）
・もち性質コーンスターチ（もちとうもろこし澱粉）
・緑豆澱粉（春雨）

ちなみにお年寄りだと
「不自然に硬い」「ゴムみたい」と不評な場合も
普通の乾麺茹でてあげたほうが喜ばれたりする

360 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:12:38.24 ID:dv9FaQLI0

集中型と分散型ってどっちが絶対的に効率的ってことはなくて
その時に利用できる技術によるだけのものだからなぁ。

というかテレビの演出の話なんだから正論で言われてもなぁ。

361 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:15:46.30 ID:kpOZOvQy0

レンコンとさつまいもの天ぷらが美味しかった記憶がある

362 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:16:11.66 ID:Gq60qPtN0

カンブリア宮殿は○○円
WBSは○○円
目がテンは○○円
etc

とか媒体ごとに金額があって、代理店が話を持ちかけてくる、ってどっかで読んだな
それ以前にバレバレだけどな
つい最近はクニウロとミスドがお金かけてた感

363 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:21:42.35 ID:jTIs7n650

>>355
あそこ、うどんの機械屋の系列だっけ？
確かにうまいけど徒歩移動じゃないとめんどくさくね？
香川ならではの珍妙さが無いのが観光客向けじゃないｗ

364 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:21:50.85 ID:VkXG6rFRO

「丸亀製麺」店舗数
56東京
49愛知
48埼玉
42大阪
41兵庫
38千葉
25神奈川
23静岡
22福岡、北海道
(省略)
5青森、徳島、福井
4島根
3香川、高知、山形
2秋田、岩手、鳥取
1佐賀

365 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:22:48.35 ID:xwfNP5Dc0

パートのおばちゃんの腕しだいか。昭和くさいのがうけてるんだろうなぁ

366 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:23:04.47 ID:LS+3ZpN00

丸亀って安いのか？
おれのなかでは高級うどん店のイメージだった

安いうどん屋といけばはなまるなんだが

367 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:24:42.02 ID:5zZnOPX+0

>>363
車なら有名な日の出製麺を勧めるけど
個人的にそこまでうまくない
決してまずくないし坂出ではTOP5に入るくらいおいしいけどね。

368 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:25:46.12 ID:huC1D8K80

>>366
東京の感覚だと安いんだろ
はなまるも丸亀も本場香川じゃ高いしまずい
県内トップクラスの味の店がかけ100円だもの

369 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:30:17.13 ID:rJPdwEyz0

>>360
普通のレストランとかだと、メニューの数も多いから、店で
全部調理するにはかなり熟練したコックが必要だからな。
その点、うどん店なら厨房設備も単純化できるし、店員の
スキルもたいしていらんだろうし。

370 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:31:16.34 ID:jmnovz5JO

じぶんの父親が打つうどんが最高にうまい。もう死んじゃったけど…。

371 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:32:21.52 ID:GiNTglZxO

>>10
他の方もフラグと書いてありますね。
にわかブームが来て、引き潮のように
サァーッと売上が落ちるのか？
忙し過ぎて、一時的に質も落ちる？

372 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:34:14.51 ID:WRyMW/PN0

テレビの経済番組とか宣伝だよな？
以前テレビ東京で取り上げてたケニア進出とか挑戦してたコロッケ屋さん
つぶれたし

373 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:34:22.28 ID:jTIs7n650

>>367
亀城庵、味なら最高だな。
日の出行ったこと無いわ、俺が前通ると混んでるしｗ

374 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:34:58.65 ID:NHyNcqEU0

まずい

375 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:37:05.61 ID:y/dh1TWO0

丸亀はなまるどんどん庵
俺の馬鹿舌じゃあ違いがわからん
そこらのうどん屋と同レベルの味で多少安いだけって印象

376 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:39:40.70 ID:LP2v2pubP

場所によって美味い不味いが激しいよな
東京千葉らへんは、どこ行っても美味しい、他はマチマチ
安いし手軽だし美味しいんだけど、時々中国人の店員と
意志の疎通が出来ないときがある程度
基本よく行くなｗ

377 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:40:01.81 ID:9CzVH5CG0

高知。インター近くに1つ出来たけどそこそこ美味いし安いし重宝するわ。まあ琴平で食ったうどんには及ばんけどね。
他県はどうか知らんけど儲かってるやろなとは思う。

378 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:40:15.94 ID:xwfNP5Dc0

>>368
香川のほかの店と比べて高いってほどじゃないしまずいってほどでもない
普通のうどん屋

379 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:46:54.06 ID:GiNTglZxO

>>368
うどんはうまくて安いが、数軒はしごするのに、
『高速やら交通費が馬鹿にならん』と
旅行した知り合いが言ってた。

380 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:50:21.27 ID:w7SrdsUW0

うどん県民は丸亀製麺を嫌ってるイメージ

381 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:50:59.37 ID:TdeqzHYLT

>>4
まだ上にはガイアの夜明けさんが居るぜ。

382 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:51:01.12 ID:jTIs7n650

>>379
香川の場合は県民の内需が凄いからねぇ。
観光で回るなら+αがないと辛い罠。

いつものｗ
http://livedoor.blogimg.jp/himasoku123/imgs/c/7/c7b88968.gif
香川（人口90万ちょっと）＝埼玉+群馬+愛知+北海道

383 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:55:08.22 ID:DMbArOHlP

>>380
本社兵庫だし

384 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 14:58:13.21 ID:uYo2Pv3Q0

>>366
ななまるは文句なしにマズい。コレはガチ。

385 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:03:24.06 ID:M4QsrsdS0

ここは出店がうまいよｗ
イオンのフードコートとか繁盛しているラーメン屋の隣とか
そういう所では割安感出るから、基本的うどん屋と競争してない
だから株価ももう少し上がるとは思うけど、うどんは所詮うどんで
小麦粉練っただけだから飽きられたときにどうするかだけど
まあ考えてるんだろ

386 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:03:52.14 ID:LS+3ZpN00

>>384
おれは丸亀よりおいしいと思ってる

ゲソなんかは雲泥の差

387 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:04:08.84 ID:VkXG6rFRO

丸亀の「こだわり麺や」が一番好きだった。
松山にも出店してたけど、「愛媛の人の好みに合わせましたｷﾘｯ」とかで出汁の味が変わってから行かなくなった。今は独立してる。
美沢の丸亀、愛媛向けにアレンジしてるのかぬ？(・ω・)ちょいヤワめ＆甘め

388 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:05:03.05 ID:7zD2BbJ90

>>368
100円強調したって意味ないよ。自宅でやってるのと一緒にしちゃ駄目だよ。

389 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:10:45.77 ID:6d8QOQTq0

>>382
さいたまが密かにうどん県なんだな

390 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:10:55.89 ID:uYo2Pv3Q0

>>386
ゲソかぁ・・そういやゲソは一度も食ってないな。
今度食ってみるわ。
でも近所のはなまるは麺に腰ないんだよなぁ。てろてろなの。

391 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:11:20.08 ID:4Eqkgvpr0

>>36
タピオカ入りだからな
いや自分も冷凍うどん好きだけどさ

392 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:13:02.33 ID:Hblz9WVo0

丸亀はうまいよ、あと天ぷらもうまい、かきあげがいいね、大きくて
瀬戸うどんっての近所にできたから行ったがいまいちだ、天ぷらは不味い
はなまるはうどん自体がまずかった

393 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:13:07.05 ID:1ogNzYxGi

>>15
飲食だとワタミだけど、小売ならユニクロで決まりだな

394 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:18:07.44 ID:DFuJNJTa0

>>387
松山なら香川より美味い踊るうどん永木があるじゃないか
桜製麺とかも好きだな

どっちもかけ出汁は甘くないよ

395 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:18:53.36 ID:Xf8mlaG90

丸亀製麺最強メニューは、天かす丼＋かしわ

396 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:19:35.97 ID:Q/vRrjDH0

テレ東にマジレスとか

397 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:21:57.78 ID:qCiL6AzPP

>>380
そりゃうどん県内では『亀坂製麺』とかわけわからんバレバレの偽装して出店してるくらいだし

398 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:27:58.06 ID:huC1D8K80

インドじゃ通用しないインドカレーみたいなもの
パチモノしか食ったことない奴が上手い上手い言ってるだけ

399 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:29:48.35 ID:EzPO//6+0

丸亀はうどんも食べられる天ぷら屋だと何度言えば

あと冷凍うどんはタピオカ入りだから～って言ってる人がいるけど
それって何かまずいのか？
自宅でカレーにリンゴ入れるのと何が違うんだ？

400 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:30:28.66 ID:B/RbFdc50

>おにぎりも機械ではなく店員が手で握る

これ見ただけで、まともな取材してないっていうの丸解りだわ
丸亀のおにぎりは、全部同じ大きさ・形してる

つまり型枠にハメて作る方式のおにぎり
あれ見た上で、手で握ってるとかあり得ない

しかも、おにぎりの外側にビニールシートでカバー付いてる
あれを手で被せるとか　絶対に無い

401 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:30:57.12 ID:tsYQGepl0

丸亀製麺なんてさっさと潰れろ by丸亀市民

402 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:31:58.92 ID:E+yoAipE0

この記事書いた「日沖博道」ってのが言ってることは、
カンブリア宮殿で言ってたことをそのままなぞってるだけじゃん。

「一見すると非効率だが合理的だ」ってのが番組の結論で、
シニアの活用も>>3と同じように取り上げてた。
番組と違った新しい視点は>>1 >>3には無いよ。

「一見すると非効率」ってのは、あくまでも一般視聴者目線で、
経営に詳しくない人がふと思う、
「チェーン店なのに、店舗で麺を打ったり出汁を取ったり手間暇かけてる、
　店員も店の規模のわりには多くて、
　人件費はファミレスやFFに比べるとかなり高そう、
　でもうどんは旨くて安い、どうしてだろうか？」
って程度の話。

それを番組が「実はこういう事なんです、ね？丸亀正麺は合理的でしょ？」ってのが、
カンブリア宮殿の番組としての目的。
「カンブリア宮殿は間違ってる！」と騒ぐのは、番組の意図を全く理解してない証拠。

403 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:32:42.66 ID:BWSsiyr+0

>>399
米だと思って食ってた物が、ハマグチェが作ってたチネリ飯みたいな物だった
みたいな感じじゃね？

404 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:37:07.08 ID:B/RbFdc50

＞うどんをセントラル・キッチン方式で製麺したらどうなるか。
＞寝かせなければいけない時間帯に輸送することになり、温度・湿度管理は狂い

この言い回しもおかしい
必死で管理すれば、セントラルキッチン方式でも可能だ　とかいうレベルでは無い
例えば、茹で上げたうどんをそのまま放置しておくと、1時間もたたずに腰が抜けてドロドロになる

管理できるレベルの問題でない　確実にあの方式以外では美味いうどん造るのは不可能なレベル　

405 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:38:39.04 ID:oGa0PcWk0

一度食ってもういいわとオモタ。
何も感じなかった。

406 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:40:02.06 ID:MFMFo87g0

方式なんて現場とマッチしてるのが一番合理的なんじゃねーの

407 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:41:59.30 ID:Xm7VUFDs0

麺が太すぎでコシもない。
おっさんが手で麺を救って丼にいれてた。
ジロジロみたら道具使い出した。

408 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:43:37.42 ID:TdeqzHYLT

>>400
手作業で型枠に入れて加工してるってのが正確だよね。
確か厨房の見えるトコで作ってたはずだし。

手作りだけど、握ってるとは言わんわな。

409 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:43:39.56 ID:KZLf9yemP

チョンブリア

410 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:46:14.40 ID:8SFlBw/P0

はなまるのほうが断然うまい件

411 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:50:37.53 ID:IktC01Ew0

>>399

冷凍うどん＝輪ゴム
手打ちうどん＝グミ
これくらいの感じ

麺でいえば
冷凍うどん＝盛岡冷麺
手打ちうどん＝盛りそば
くらいな食感

412 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:57:05.69 ID:uJp5cpuo0

ウドン県出身の友達が、学食のウドン食ってキレてたな
こんなコシのないのウドンじゃないって
俺はコシがあるの好きじゃないんで、美味しく食ってたが
盛岡冷麺も初めて食った時、麺じゃなくてゴムが入ってんのかとおもったw

413 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 15:57:23.35 ID:G97j6Uyp0

丸亀にハマって、その後はなまるに行ってみたけどそんなに美味しくなくてガッカリした。
丸亀はトッピングに自由度があるのがいいね。値段も質からすれば安く感じるけど。
本場は～とか言ってる人いるけど、東京在住在勤で香川県に行くことって無いんでね。

414 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:02:46.52 ID:mNz/jcNn0

>>400
いや手で握ってるよ。枠にはめてできあがりじゃないからここのは

415 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:03:58.38 ID:eTgb7hVB0

くだらないTVみた個人的感想文をニュースとして配信するなよ

416 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:05:07.77 ID:Ht24mz9E0

>>45
天ぷらのトッピングを揚げたてで食べられるのがいいんだよね

417 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:06:05.54 ID:PXBzwmlh0

知り合いに合ったら
みっともないので
今後も絶対に行かない店

418 ：マイメロ谷山 ◆CGghdYInt. ：2013/05/02(木) 16:06:59.41 ID:9XV110rX0

500円以内で食べれてこの品質ならとりあえず文句はないわ

419 ：マイメロ谷山 ◆CGghdYInt. ：2013/05/02(木) 16:09:43.89 ID:9XV110rX0

>>417
その考えの方がみっともない

420 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:10:06.11 ID:Ht24mz9E0

>>394
松山には昔からの老舗かめやがあるよ
帰省した時にはここの肉うどん食べるの楽しみでねえ
そういえば故郷で１０年近く帰ってない(´・ω・｀)
その代役が丸亀製麺のなったるんだ

421 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:13:00.81 ID:Z4e9TLloO

>>417
そう思うならスレさえ開かなくて良いのでは？
ましてやそんな基地外じみたレスを書き込むなんてアホとしか思えん

422 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:15:11.54 ID:Wptr2gVO0

店によって回転速度が全然違うんだもんな。

昼間に１５分待ちとかアホかと

423 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:15:51.72 ID:jTIs7n650

>>389
埼玉には條辺があるな
なかにしといううどん屋で真面目に修行していた

424 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:15:56.94 ID:Wst/iMXz0

うどんが出来上がってから会計までに時間がかかるから
結局麺が延びて冷めてしまう

425 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:16:36.00 ID:2J1I/sMFO

うどんにコシはいらない

426 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:19:02.82 ID:Wptr2gVO0

埼玉にはキュゥべえ屋があるじゃないか。
しゃぶしゃぶやるようになって店内が非常に臭いのと、カウンターに座ろうとしてるのに、
カウンターと座敷がありますって案内してたり、なかなか面白い店が。

427 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:21:30.32 ID:Kr7iEHZf0

チェーン店では「どんどん庵」や「横井製麺所」の方が美味しい
個人店の美味しいところなら、丸亀より不味いところなんてないよｗ
丸亀が一番旨いとか言って奴は、味覚が狂ってるか、他を知らないだけ

428 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:24:30.65 ID:YIEL0G8p0

とりあえず、丸亀製麺は香川から出てってくんねーかな
厚かましすぎるわ

429 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:24:39.93 ID:LiUgZVYt0

>>417
知り合い居るのお前？

430 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:24:44.50 ID:5t+eQz1J0

うどん県民の俺には、すべてが邪道

431 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:24:58.57 ID:tvcg/FKU0

伊勢うどんの全国チェーン店って出来ないかな

432 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:26:53.98 ID:Oesv5iN8i

>>426
あそこはあんまり旨く無いからなあ。

433 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:27:01.05 ID:VxoPYfME0

丸亀は芋天が甘くて旨い
これだけはガチ

434 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:27:41.35 ID:Gaq1d6og0

丸亀製麺は麺もダシも、とても讃岐の味とは言えないが、
この値段でこのクオリティなら構わんよ

ちなみにこの時のOAはここで全部見られる
http://dogatch.jp/news_info/cambria/

435 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:28:40.48 ID:JPTcww050

>>404
そうじゃなくて、打ったあと寝かせるんだよ。

そのあと切って茹でるの。

436 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:30:42.74 ID:EX+IvqTS0

近所にないな
はなまるとどっちが美味いの？
はなまるも入ったことないけどｗ

437 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:30:47.19 ID:8UN/Kww50

大阪住みだが、近所のショッピングセンターで食べ物屋が集まってる所に
行くと、丸亀製麺が一番混んでる（行列ができてる）

他は海鮮丼の店とか、ステーキ屋とか、ラーメン屋があったりするんだが

でも俺は行列にいちいち並ぶのがイヤなので、ここのうどんを食べたことは
一度もない…旨いんだろうか

438 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:32:09.33 ID:NksI3dNL0

>>427
それらって関東にある？
無いなら無意味だが。

439 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:34:43.34 ID:JPTcww050

>>437
店ごとに違う。
たとえば島根で食ったとき、出雲市内の店は良かったが、宍道湖の店はフニャフニャだった。
スタッフにより千差万別。

だけど大阪なら大丈夫だろ、スタッフも舌が肥えてるから。

440 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:34:58.60 ID:mNz/jcNn0

>>404
本場讃岐うどんを名乗るには寝かす時間も決まってるらしいな

441 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:35:17.20 ID:PVgw4uOR0

TVでかっこいいこと言ってるが丸亀製麺はもともと社長が自分用にと
本社のすぐ近くに自分の趣味で作った店が原点。
それをイオンが自社のフードコートに出店しないかと話を持ちかけたが
自分の嗜好が一般に受けるかどうか相当悩んだらしい。

本社の社長に近い所で働いてる人に聞いた話だから多分本当の話

442 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:35:19.83 ID:Kr7iEHZf0

丸亀好きな奴って、ココイチ好きな奴と被るよね。
メイン（うどん、カレー）自体はたいした事ないけど、
トッピングが充実していて、必ず付けるところとかねｗ

443 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:37:56.66 ID:mNz/jcNn0

>>442
ココイチはセルフじゃないからときめかない

444 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:39:29.27 ID:MhNfNlyO0

丸亀の打ちたてはほんと美味いな
あれ打ってからの時間で値段変えてもいいくらいの違いあるぞ

445 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:39:46.76 ID:bZD3zSru0

丸亀製麺で許せるのはオペレーションだけ。
あれを客に見せることで成功した。
香川なら何でもないいつもの風景だけど。

味は落第。

446 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:40:25.31 ID:iM4va+sq0

注文のしかたが分からないので食べたことがない

447 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:41:55.28 ID:1MHumsWn0

>>441
自分用にうどん屋作るってすごいな
しかもちゃんと繁盛させて

会社の利益を社員に還元せず
でっかいビル建てた李鳳宇のシネカノンはぶっ潰れたがｗ

448 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:42:36.63 ID:Gaq1d6og0

丸亀製麺の一番すごいのは、中高年のパートをいいように使ってることだ。

パート店長になっても、待遇が通常のパートの最大20％の上乗せしかない。
ここのパートはだいたい時給800～1000円で、多くは850円前後。
つまり店長になっても時給1,000円ぐらい。
それで店長としての責任も負わせるんだから、相当なコスト削減だろう。

449 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:43:03.46 ID:Z4e9TLloO

ウエストってどうなの？

450 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:43:42.29 ID:Kr7iEHZf0

>444
だから、打ってから1日寝かせるの！
それを言うなら、切りたて

451 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:44:13.23 ID:uSjEDCus0

丸亀のザルうどんはダメだ
しかし、日本人の味覚が変わってきているのは確か
ココイチ・オオショウ・回る寿司が流行る

452 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:44:55.78 ID:5VUrA8Ip0

新しく丸亀建ててるがこれで半径２キロ足らずに丸亀が２軒も存在することになる
なんか狙われてるのかこの町

453 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:45:16.61 ID:N8Y+ICe20

>>359
＞ちなみにお年寄りだと
＞「不自然に硬い」「ゴムみたい」と不評な場合も
＞普通の乾麺茹でてあげたほうが喜ばれたりする
うちのばあちゃんもその弾力のあるうどんが嫌いで
普通のソフト麺を食べている。すぐ食べないときは冷凍して保存している。

>>379
＞うどんはうまくて安いが、数軒はしごするのに、
＞『高速やら交通費が馬鹿にならん』と
＞旅行した知り合いが言ってた。
それをいっちゃおしまいよ。味の他に雰囲気を味わうものだから・・・

>>387
＞丸亀の「こだわり麺や」が一番好きだった。
香川のセルフはレベルが高いが中でもこの店は穴場有名店の近くに出しているから
味はお墨付き。下手に穴場有名店いくよりか待たなくておいしいぞ。

454 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:46:44.86 ID:l+mMdR6pO

近所の丸亀は立地が悪く閉店したが、カツ丼やピビンバを出す良い店だった。

455 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:47:44.35 ID:MhNfNlyO0

>>450
茹でたてだなすまんｗ

456 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:49:12.75 ID:WE4Bvf7j0

>>413
典型的
井の中の蛙

457 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:49:57.86 ID:mNz/jcNn0

香川のほこるはなまるうどんに喧嘩を売ってますねこれは

458 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:52:20.32 ID:WE4Bvf7j0

>>392
「はなまる」は、少し味は落ちるが、かけ105円があるからな。

459 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:53:06.75 ID:GeN6Y3R40

日経系列はキチガイばかり

相手なんかすんなよWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

460 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:55:49.66 ID:WE4Bvf7j0

>>401
四国以外では、
このスタイルは貴重だよ。

関東系の真っ黒の汁が苦手なもので、丸亀とはなまるの出店は、助かっている。

461 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:55:56.14 ID:8dxFk/vC0

はなまると違って麺が旨い
天ぷらもおばちゃんが作ってるから旨そうにみえる

462 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:57:14.65 ID:CeKlbHdH0

>>1
先ず、”効率的” と ”合理的” とは意味が違うんだが
非効率な運営形態であっても、それを端から目的とするなら合理的だ
コイツがだらだら垂れてるノーガキでは、非効率であるって点の反論が全く出来てないんだが、自分で気付かないんだろうかｗ
常識破りって言葉を否定的に使ってる訳じゃあないのに、コイツは何をハッキョーしてんだろう
素で馬鹿なの？
それとも、読者をナメ腐ってチンケなレトリック使ってやっつけ仕事で銭を稼ぐクズなの？

463 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:57:47.47 ID:m4uIPrjJ0

ハワイで異常に人気があるよな

464 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 16:57:53.82 ID:Gaq1d6og0

>>401
丸亀市民なら聞きたいんだけど、加古川の丸亀製麺ができる前から
もともと丸亀市に実在している『丸亀製麺所』の人はどう思ってるの？

465 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:00:11.14 ID:mJkRkRXY0

おにぎり、いなりが高すぎる

466 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:00:40.73 ID:58JVBUOzO

うどんなんて何でもいいだろ
腹を満たすだけの底辺食を熱く語るなんて
おまいらよっぽど貧しいんだな

467 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:01:35.44 ID:BAXqRX/x0

>>1,3
味より雰囲気の問題だろ。
そもそも大してうまいうどんじゃないんだから。
現地っぽい感じが受けてるんでしょ。

468 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:03:05.43 ID:N8Y+ICe20

>>431
＞伊勢うどんの全国チェーン店って出来ないかな
あんなふにゃふにゃなうどん流行らないって
伊勢神宮行ったときに食べろよ

>>437
＞大阪住みだが、近所のショッピングセンターで食べ物屋が集まってる所に
＞行くと、丸亀製麺が一番混んでる（行列ができてる）
うどんはゆであがるのに１０分ぐらいかかるため、ゆであがらないと人がさばけないので
渋滞する（本場は、あらかじめ予測してゆででおくので待ち時間が少ない）

469 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:04:54.09 ID:l9LpL9al0

>>4
セイコーマートは死亡か…orz

470 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:05:13.92 ID:1eBMFalwO

>>463
めちゃくちゃ客が並んでるらしいね

471 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:05:19.53 ID:Dc6TYyET0

>>465
安くして飛ぶように売れても困るんだよ。
やや高くても、飯も食いたい人のために置いてある。

472 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:06:20.92 ID:l9LpL9al0

伊予製麺の方がいいかな？

473 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:07:01.29 ID:CeKlbHdH0

>>469
ユニクロしぶと過ぎるなｗ

474 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:07:33.50 ID:BAXqRX/x0

>>468
> うどんはゆであがるのに１０分ぐらいかかるため

釜揚げ限定の話してるのか?

> （本場は、あらかじめ予測してゆででおくので待ち時間が少ない）

もしかしてうどん素人なのか? 予測てw
そりゃ一日の客数予測くらいするだろうけど。

475 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:08:56.56 ID:OnkDT5fUO

天ぷら美味い。
うどん固すぎ。
つゆしょっぱすぎ。
化学調味料？あの半分でいい。

天ぷらのテイクアウトさせて欲しいなあ

476 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:10:00.56 ID:CeKlbHdH0

寝かしの短いボソっとしながら小麦の香りの強い太いうどん（例えば武蔵野うどん）流行らんかなあ
ツルシコは飽きた

477 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:10:21.98 ID:Gaq1d6og0

>>467
社長も「見て楽しめることは大事」と言ってるしね。
本場のものとは違うけど、何となくそれっぽい雰囲気を出して成功してる。

478 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:10:34.36 ID:MhNfNlyO0

>>468
まとめて茹でで玉にして置いておくんだよ
で湯切りだけして出すから速い
これが茹でたてのタイミングに当たると異様に美味い

479 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:11:45.22 ID:3rybhnRC0

丸亀製麺・サイゼリア・すき家・スシロー・王将のヘビロテだわ

480 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:11:46.20 ID:Q0b8JiVG0

だいたい讃岐の会社じゃないしね。

481 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:14:14.07 ID:Cuv56pMZP

フラグが立ってしまった・・・近所のは、はなまるより美味しいから潰れてほしくない

482 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:15:26.33 ID:N8Y+ICe20

>>474
＞釜揚げ限定の話してるのか?
違う。うどんをゆでる時間だ
そのまま水でしめないのが釜揚げ、かけやぶっかけは水でしめて置いておく
↓でこの発言になる
> （本場は、あらかじめ予測してゆででおくので待ち時間が少ない）

＞もしかしてうどん素人なのか? 予測てw
＞そりゃ一日の客数予測くらいするだろうけど。
ガタイのいい人はたくさん食べるだろうし、子供連れの子供は親からもらうだろうから人数に入れない
だいたい予測したところで足りなさそうだったら、急いでゆでている

http://tamiya.ashita-sanuki.jp/e465454.html

483 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:18:29.92 ID:m6tLG+WCO

うちの近所の丸亀もめちゃくちゃ混んでるわ

484 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:19:08.00 ID:AWUygBfU0

丸亀製麺、数年前はとても良かったけど、今は急激に劣化中だな…

485 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:21:06.60 ID:YIw2KM9r0

讃岐うどんっぽい何かだよな。
コシがあるんじゃなく、固いんだよな。本場はもちもちでコシあるもんな。

486 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:21:21.00 ID:HAQkMEf0O

丸亀は味は讃岐うどんだが、讃岐の会社じゃないのが画竜点睛を欠く

487 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:22:36.87 ID:sWazcr/HO

混むのも演出

488 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:23:27.52 ID:xy9kHb9n0

炭水化物は体に良くないからやめたほうがいい　うどんなんて最悪の部類

489 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:23:50.22 ID:rLVk1MV10

調子に乗ってテンプラを取りすぎて高くなっちゃうんだよなｗ

490 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:25:56.68 ID:Gaq1d6og0

>>485
讃岐うどんだと思って口にすると、麺もダシも味・食感が違うから、確かに不平の一つもでる。
ただ、違う種類のうどんだと思えば、これほど便利なチェーンもないよ。

491 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:26:10.16 ID:FF3C9Soe0

丸亀はネギ入れ放題だから好きw
でも汁は薄いね、出汁の効きがいまいちな感じ。
ネギをケチるハナマルはいらん。

492 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:29:10.58 ID:o5mRHzo50

>>484
丸亀に出したいって野望は叶わないかもな

493 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:32:51.03 ID:YIw2KM9r0

ウエストおいしいよ

494 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:36:22.59 ID:zm99sgbU0

>>344
焼き鳥屋のとりどーるもファミリーでいける居酒屋として
いつも順番待ちで人いっぱいだけどな。

495 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:42:44.64 ID:ld1rY+kV0

この間食いに行った横浜の某店舗は、作るのが間に合わなくて大行列、
しかし席はがら空きって状態だった。
たしかにお歳の店員が多いようだけど、あれが効率的かね？

496 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:43:12.05 ID:TdeqzHYLT

>>476
富士吉田うどんがいいぞ。
なんていうか、洗練された味と180°真逆の田舎臭い味が好きだ。

497 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:44:32.04 ID:2v/7AkI/0

県外の人に讃岐うどん＝丸亀製麺ですよねみたいなこと言われたけど
讃岐国にこれの店舗見かけるようになったのごく最近

498 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:45:52.75 ID:nHfAWv/h0

やっぱしどんどん庵だ。

499 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:46:52.90 ID:wcLGT9lQP

いわゆる讃岐うどんチェーン店って全部関西風だしなんだよな

500 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:48:30.76 ID:bogvLA860

当事者なら
「うわ、こいつめんどくせ」と思う記事

501 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:49:05.85 ID:h6keVcrs0

麺が太すぎてコシもなくて嫌い

502 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:49:38.04 ID:mNz/jcNn0

>>497
ついに牙城を崩された。堂々と丸亀製麺って名乗るほど
もうとまらないだろうな

503 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:51:02.50 ID:YIw2KM9r0

交通費5万近くかけて1泊で香川にうどん食べに行ったが本場はまじでうまい。
わざわざ行った甲斐があったよ。

504 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:51:32.77 ID:tMln7cjN0

はやりの真逆の伊勢うどんがお気に入りだ

はい、歯ぐきが弱ってるんです

505 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:55:13.98 ID:Gaq1d6og0

>>497
以前からイオンモール高松で「亀坂製麺」と名前を変えて
営業していたんだが。
今は何かあったのか、丸亀製麺の名に変えたみたいだけど。

506 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:55:45.28 ID:FyTgbcvs0

これはパートさんの腕が物をいう世界だな

507 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:56:39.19 ID:sotl6qAc0

合理化と手抜きの違いがわからない人っているわな。

やらなきゃいけない事は、やらなきゃ。

歌舞伎役者も言ってた。

基本をしっかり身に付けているから型を破っても、型破りと評価される。

基本ができてないのに、型を破ると、型無しになる。

508 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 17:58:14.87 ID:CeKlbHdH0

>>504
味はいいんだが麺がフヤケてるってレベルなんで、麺さえあんなに茹で続けなければ、結構受け入れられると思うんだがな

509 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:00:01.41 ID:KZjzNXQG0

＞＞５０４
あれうどんじゃねぇｗ
うどんに成り損ねた小麦粉だよ。

510 ：森MORU(もる)。 ◆AT7dFTbfB. ：2013/05/02(木) 18:00:29.55 ID:LgeM5sib0

丸(まり)。

尿(まる)。

511 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:01:12.98 ID:CeKlbHdH0

>>507
合理的と効率的の違いも解からずにヌケヌケとノーガキ垂れてるクソバカが、>>1の記事

512 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:01:26.17 ID:pZ4wdVOE0

うどんのコシにこだわるやつって何がしたいのか分からん
あんなもん添加物でいくらでも出るじゃん

うどんは出汁だろ

513 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:02:45.66 ID:3C2aynjD0

効率云々じゃなくて利益が出てれば評価すりゃいいんだよ

514 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:05:03.79 ID:9aVVZNuPO

丸亀製麺行ったが表面が時間経過で固くなってるだけでコシなんてなかったぞ

515 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:06:28.13 ID:2M0X89noi

>>20
店舗によってバラツキがあるんだな
セントラルキッチンでない弊害かね

516 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:08:22.37 ID:CeKlbHdH0

>>512
片栗粉でも添加すんのかｗ
うどんは基本、小麦粉、塩、水
腰は小麦に元から含まれてる蛋白質が、麸と同じグルテンに変化したもんだ

517 ：うどん県の総意：2013/05/02(木) 18:09:15.75 ID:UyNX+dRQP

香川県内でたった３店舗しかないのが丸亀製麺
はなまるは１３店舗ね

518 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:09:50.13 ID:5THEinIT0

テレ東教養系番組の
・カンブリア宮殿
・ガイアの夜明け
・ソロモン流
の「古そうなカタカナ＋日本語」という、
センスの無いワンパターンなタイトルはどうにかならんのか
同じヤツがネーミングしていのか、そういう社内ルールでもあるのか…

519 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:14:45.65 ID:57J6V9OKO

>>504
伊勢の隣に住んでるけど、あんな不味いの2度と食いたくない。

520 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:15:26.15 ID:HMzahkXI0

>>33
フードコートで美味いものが喰えると思う頭がどうかしているぜ

521 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:16:54.90 ID:OwWBdsy00

セントラルキッチンって、従業員教育を省けることが大きなメリットで
粉から麺まで自動で作って、どこも同じ商品を提供できるなら
材料だけ配ったほうがメリット大きいんじゃないの？

522 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:17:08.51 ID:Kr7iEHZf0

>498
だよな～
どんどん庵のきしめんは、俺的にはうどんチェーン店で
ブッチギリで1番旨いと思うんだけね。
つゆも濃口と薄口をセルフで入れられるのが良い。
いつも7:3の割合で入れている。

丸亀はつゆが俺的には薄すぎる！

523 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:18:07.05 ID:JPTcww050

>>445
セーラー服（軍服のほう）で作る「海軍カレー」とか
ターバン巻いて「インディーカリー」とか
徳島の水で茹でる「香川うどん」とか

いろいろ応用できそうだね

524 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:18:35.27 ID:3xGb/AP/0

俺は、讃岐うどんチェーン店の中で、丸亀うどんが一番好きだな。
他の店には、行きたくない。
by東京都民

525 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:21:25.49 ID:HMzahkXI0

>>90
讃岐うどんを名乗るには指定の小麦粉使わないといけない
ってのが香川にはあるんだけどね
輸入小麦使ってさぬきうどん、ってまああれやね

526 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:21:28.68 ID:XdbZJwh50

>>517
現地人は宗教上の理由で丸亀製麺に行けないからな

527 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:22:43.54 ID:fktJHx170

.

※ 香川のうどんが美味しいのは、徳島の水で茹でているからです。

まめ知識ね。

.

528 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:23:05.28 ID:57J6V9OKO

カレーうどんは伊予製麺が一番美味しい。
はなまるは、ネギの量に呆れて行く気がしない。

529 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:24:32.54 ID:VYHEqS+YO

>>526
宗教上の理由ではありませんwww

530 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:25:48.26 ID:I55GQUvj0

注文して滅多に待たされないのはいいな。昨日は4分ほど待たされたけど

531 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:29:32.46 ID:gsN3WtpC0

カンブリアとガイアだっけ？
取り上げられた会社の八割が飛んでるの。

532 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:30:04.24 ID:XdbZJwh50

>>525
夢2000を売り込もうとしてるが指定の小麦粉なんてない

533 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:32:26.21 ID:BuM0TyYm0

　　　　　　　　　　　電気
　　　∧＿∧　　 ――→　　　∧＿∧
　　（´；ω；`）　　　　　　　　　（ ´･ω･）香川
　　　　愛媛　　　　←――　　 (っ=|||ｏ)
　　　　　　　　　　　恫喝　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　|＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　恫喝.＼　　＼　水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　（　´∀｀）　　　　　　　　　　　　（｀；ω；´）
　　　　　　　　高知　　　　　　　　　　　　　　　　徳島

　　　　　　　<・)))><<
　　　　　　　　　鰹

「香川用水」って徳島から引いてるのか・・・・じゃあ「徳島用水」じゃないか

534 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:33:43.31 ID:TOfcNtHd0

で、結局大手小売ブラックはユニクロ確定か

535 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:34:35.92 ID:yrVm9jAw0

フードコートで行列の割には待たされてる感が少ないから
なんとなく満足感があるｗ
お知らせベルで取りに行く方式は面倒臭いし

536 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:36:12.49 ID:5i0MQoqI0

>>5 >>20
この前食べに行ったけど。
色もちょっと茶色いし麺は不味かったぞ。
てんぷらとかの揚げ物は美味しかったけどね。

>>90 >>91 >>105
どうりで麺が美味しくないわけだ。

丸亀うどん

本社は神戸
一号店は兵庫県加古川市
社長は加古川生まれ　兵庫県立加古川東高等学校-神戸市外国語大

537 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:38:10.66 ID:gWnhoVdq0

その割に揚げ物がマズい

538 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:41:23.86 ID:WW4D3aUo0

　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___
　　／|：： ┌──────┐ ：：|
　/.　 |：：｜∧_∧水で冷やすよ!
　|....　|：：｜(`･ω･)　(9㍑)｜：：,|
　|....　|：：｜/　　ｏ―r===､｜：：,|
　|....　|：： └──────┘ ：：|
　＼_｜　　　 ┌────┐　　 .|　　　　 ∧∧
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　 ( 　＿)　　　　俺たち徳島人が節水することで
　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣旦￣(_,　　）
　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　＼　｀
　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|、＿）
　　　　　　　　　　￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　　　　|　　　　　　　　　　 .( (　|　|＼
　　　　| )　　　　　　　　　　) ) |　|　.|
　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿(__|　.＼|　　　　　　　香川の人達が水を気にせずに茹でられる
　　／― 　　∧ ∧　　――-＼≒　　　　　　　　香川の人達が毎日を笑顔で過ごせる
　／　　　　 ( 　　　)　　　　　　　＼
　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|

　　　∧∧
　　（　･ω･）
　＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　俺はそういうことに幸せを感じるんだ
＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

539 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:41:24.08 ID:u+f5EBp7O

香川県出身だけれど丸亀製麺には食べに行かない

540 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:42:28.68 ID:F2vvGpw10

>>1
麺類食品店のチェーンとしては標準的な薄利多売パターンだろ。
放送作家が不勉強なだけ。

541 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:43:14.07 ID:Gaq1d6og0

>>536
社長の生まれは神戸市な。そのあと加古川に移っている

542 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:43:26.77 ID:8BFlxyws0

某大手って中国で尖閣は中国領土って宣言したあそこか。

543 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:45:06.74 ID:jQxkknd20

丸亀で大根おろしてると夏が来たなあって思う

544 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:46:29.10 ID:tsYQGepl0

>>464
丸亀市民=製麺所勤務だと思ってんのか？
個人的意見だが丸亀に縁も所縁もないのに丸亀って名乗るのが許せないのよ
社長の名前が丸亀さんなら仕方ないけどね

545 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:47:28.13 ID:5i0MQoqI0

>>539
一度は食べに行く価値があるって。
まあマクドナルドが流行ったのと同じ理由で流行っているんだろうけど。

まあ俺は香川出身じゃないし香川に行った事もないけど。

>>541
なるほど。

>>540
マクドナルド商法の和食版だな。

546 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:50:11.46 ID:j6GWhW5mO

>>541
トリドールでも丸亀うどん屋の方でなくラーメンの｢醤丸屋｣は美味いとオモタ
てか他にぼっかけ焼そば屋とかも営業してるが、やっぱりアチラの半島と関係あるのか？

547 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:51:43.95 ID:UcRioFHG0

香川県だから丸亀製麺は行かない。間違っても丸亀製麺の釜玉だけは食ってはいけない。

釜玉ではなく、単なる卵かけうどんだから。釜からあげた直後の麺に卵かけてこそ釜玉。

ちなみに香川県には一軒しかない。他県民の多いショッピングモールのみ

548 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:54:51.68 ID:XdbZJwh50

>>547
栗林公園とレインボー通りにもあるわけだが

549 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 18:54:52.91 ID:vKePdZa50

つゆが不味いというか味がうすくてダメだ
ここはうどんより天ぷらで儲けてんだろ
欲しいもの取ってたら普通に千円近くなるもんなｗ
たかだかうどん一杯でさ

550 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:00:04.87 ID:EtkYS/i40

大阪に住んでた時は２～３度行ったけど。
別にまずくはない。寧ろ普通。うどんスープよりはうまい（笑）

地元香川に戻ってからは行く機会がない。
そもそも丸亀製麺がない。

丸亀という名前を使ってるあたりは少し不快。
讃岐うどんであると誤解させるのがどう見ても目的だから。

ただ、讃岐でも、まずいうどん屋はとことんまずい。
そういう店よりは全然マシ。ちなみに東讃出身。

551 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:01:59.54 ID:wQQGtj3Q0

栗林店、開店当初は県外ナンバーの車が多く入っていて盛況だったけど、
今日、前を通ったら昼休み時間なのに閑散としてたなぁ。
あのうどんで高松に店出すことが大間違いだわな。

552 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:04:49.25 ID:HMzahkXI0

>>532
すまんな

全国生めん類公正取引協議会の基準では、
「香川県内で製造されたもの」
「手打、手打式（風）のもの」
「加水量は小麦粉重量に対し40％以上」
「食塩は小麦粉重量に対し３％以上」
「熟成時間は２時間以上」

って書いて有るぞなもし？

553 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:06:06.78 ID:WW4D3aUo0

栗林と書いて「りつりん」と読むのはここだけの秘密な。

栗林と書いて「くりばやし」さんもけっこう居るので要注意。

554 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:10:16.79 ID:mwuFQsZX0

うどんチェーンもいろいろ出てきて飽きられてきたな

555 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:11:49.82 ID:ap5/dLSp0

>>335
ソロモン流という形もあるな。

556 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:14:22.70 ID:ys6rp0oj0

冷やしうどん並茄子の天ぷらみっつネギ大盛り
これ至福なり

557 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:15:45.43 ID:m6D2gvQ70

>>553
『栗林公園』で覚えた

558 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:19:30.64 ID:rx0WVI6L0

1か所しか入ったことないけど
ドアを開けて入ったら目の前（2ｍ位先）に
小麦粉袋がどーんと置かれているのが
意味わからんかった。何で入口に原料置いてんのｗ

559 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:19:55.58 ID:Q0b8JiVG0

讃岐うどんは、はなまる以外チェーン店に行ってはいけない。

560 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:20:01.49 ID:tsYQGepl0

>>551
あそこ行くなら向かいの吉野家選ぶわ

561 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:26:43.23 ID:7iHDYV6uP

はなまるよりコシがなかったが、まぁまぁいけた
かけはカツオの香りがすごかった
普通にうどん屋行くより全然美味かったぞ

562 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:28:07.91 ID:WW4D3aUo0

>>549
オープンしたての店に行ってきたけど６００円だったわ。

食ったもの→　http://www1.axfc.net/uploader/so/2887763.jpg
だし入りソース？→　http://www1.axfc.net/uploader/so/2887766.jpg
伝票→　http://www1.axfc.net/uploader/so/2887768.jpg

徳島の水で茹でた讃岐うどんは最高でした。

563 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:28:50.43 ID:XdbZJwh50

>>551
はなまるだってやれてんだから大丈夫っしょ
あっ宗教上の理由があったな・・・

564 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:29:21.63 ID:zm99sgbU0

>>558
※イメージです。

565 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:30:02.72 ID:ImudkFfTP

俺が欲張りで悪いのは１００も承知だけど、うどん自体は安くても、
トッピングに手が伸びてしまう。
会計したら、そこそこの金額になるよ。

まあ、うまいから無問題だけど。決して総額では安くない。

566 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:30:49.12 ID:V0qyGD8p0

動画
http://varadoga.blog136.fc2.com/blog-entry-25802.html

567 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:30:59.05 ID:xGFyrrLh0

セントラルキッチンとインストア調理の差ってさ、
セントラルキッチンは、売上が減少していく過程でも、コストコントロールできるので、倒産しにくいのがメリットで、
インストア調理は、味の勝負ができて売上を取りやすいのがメリット

逆に、セントラルキッチンは味の勝負がしずらい（その代わり、全店で味が均質化するけど）し、インストア調理は
売上減少しても人員を削減しにくいので高コスト体質になりがちだというデメリットがある。

攻めをとるか守りをとるかの経営思想の差で、どっちが優れているとかじゃないと思う。

568 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:35:26.72 ID:LY5/v6Nf0

半熟卵の天ぷらが気になってとろたまうどんにさらにトッピングしてしまった

569 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:36:41.35 ID:9OzHG5N90

たかがうどん粉を練っただけのものを美味いとか不味いとかグルメぶってるのが恥ずかしい

570 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:36:49.13 ID:eMJ7cGj80

トッピングは、ネギと天かすだけ

571 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:37:59.51 ID:dcH5XD1I0

ここって数年後、店舗から正社員居なくなるんだっけ。

572 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:38:59.93 ID:Gaq1d6og0

>>566
動画を見たいならそんなとこじゃなくて↓で見られる
http://dogatch.jp/news_info/cambria/

573 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:40:17.07 ID:dcH5XD1I0

>>163
栗林公園前に、丸亀製麺の名で去年出店したよ。

574 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:40:21.13 ID:HMzahkXI0

>>559
はなまるの湯溜め食ってみな、二度と同じ事言えないから
ちなみにオレははなまるの湯溜め食ってマズすぎて気持ち悪くて吐きました
それ以来言ってません、豚の食い物客に出すなよ

575 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:43:32.73 ID:kTxbcQmi0

>>574
湯だめは味うんぬんじゃない、あれは急いでるときの非常食
味をいうなら１０～１５分待ってでも釜揚げを食べるべし

576 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:44:17.41 ID:mdHxVX5f0

麺のコシと喉越しから見ても、丸亀製麺は讃岐うどんじゃない
麺の太さや食感は稲庭に近く、美味さは加ト吉以下
出し汁もやっつけ仕事で不味いの一言
奢るから行こうぜと言われても余裕で断るレベル

577 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:48:00.67 ID:CeKlbHdH0

>>576
稲庭うどんってのは乾麺で、細くペロペロな平麺なんだが

そんなことも知らねーの？

578 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:48:57.48 ID:Upg/QMPL0

香川の人に武蔵野うどんの店連れて行ったのが失敗だった・・・

579 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:50:06.93 ID:kTxbcQmi0

はなまるでも香川のはなまるは他県の３倍おいしい
なぜなら茹でる人がスーパー香川人だから
器に麺を入れる、その入れ方ひとつにしてもノウハウがある

設備は同じでも店員の技術力が違うんだよ

580 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:50:09.99 ID:ONXaNq+1O

>>574
精神病患者はなに食っても文句言って吐くんだろ
豚以下の存在だよ

581 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:51:59.07 ID:H9PkjMnq0

丸亀は蕎麦がないからムリ

582 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:52:31.06 ID:CeKlbHdH0

>>578
自ら強引に固定観念に固執して、他のもんを認める気が毛頭無いからｗ

583 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:57:21.00 ID:czPhPM90O

この番組に取り上げられたって事は、丸亀製麺も潰れてしまうん？

584 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:57:43.11 ID:Upg/QMPL0

>>582
田舎にある店なんてうどん屋ぐらいしかねーっつーの。
贅沢言うなや　って思ったけどクチには出せませんでした。

585 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:57:44.72 ID:yyiPaP2VO

なか卯はもう少し麺を改善してほしい

586 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:58:47.93 ID:xzHtSR2EO

>>577
みごとなまでの看破

587 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:58:59.92 ID:/4bnASQy0

チェーンのうどん屋ってキッタナイ所多いよな？
なんでやろな。

588 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 19:59:02.15 ID:s/sQOe7u0

はなまるは客層が悪い。

589 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:02:17.39 ID:kTxbcQmi0

自転車でさぁ、手放し運転ってあるじゃん？
ハンドルから手を離しても、無意識にバランスとってる

うどんの茹で方も同じ、スーパー香川人は無意識で麺をベストな状態にもっていける
食べやすく器によそって、ダシを入れ、お客が口にする瞬間にベストな状態になるよう
すべてのタイミングを無意識で調整できるんだよ

幼少の頃から毎日うどん茹でる民族だから、身体で覚えてる
チェーン店の設備能力を１２０％引き出せるのさ

590 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:03:06.77 ID:vjm36Daq0

ここは硬すぎて千切れないから、違和感あるんだよなー

591 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:03:09.02 ID:/AnEQCui0

うどん県＝糖尿県

592 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:04:03.86 ID:Wq+FuYVk0

日本の外食は、いかに従業員に長時間サービス残業をさせるかみたいな競争になってるからな
さっさと法律で規制しろよ

593 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:06:07.19 ID:mdHxVX5f0

>577
丸亀のうどんが、細くてペロペロな平麺みたいだから言ってんだよ
高松近郊のうどん屋＞加ト吉＞＞ごんぶと＞丸亀製麺＞その他インスタント

594 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:12:28.93 ID:p5Wr1e3A0

test

595 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:12:34.01 ID:5VUrA8Ip0

カフェテリア方式がイヤ
天ぷらあとで持っていきまーすといって放置されたのもイヤな思い出

596 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:14:58.48 ID:p5Wr1e3A0

ここは、いかに従業員の総労働時間を減らすことしか考えてないよ
人件費のカットがすごい。店長に5店舗を管理させるなんてありえないわ

597 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:16:17.89 ID:8mRb5XOQ0

正直ワンコインならファミレスのランチのほうがいい
ランチタイム以外なら牛丼のほうがいい

598 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:16:26.56 ID:RA3Cp6gw0

つゆはおいしい。
でも、天ぷら用だしソースだけはやめて。
天ぷらにかけたことを後悔した。

599 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:19:43.00 ID:lXP3J7150

てか、ここ、讃岐うどんではないよ。
カトキチの冷凍うどんがまだマシ。
マスゴミに乗せられ過ぎるなよ。

600 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:20:23.61 ID:L0X3YO9y0

近所にある得得のカレーうどんが美味いって言っても誰もしらねーか

601 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:21:58.14 ID:fLMnq3/q0

他にセントラルキッチンでないと言えば、サブウェイもそうかな
店でパンを焼いてる

602 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:23:24.78 ID:nDCErqyE0

丸亀は店によって味がかなり違うからな

美味いところは美味しいのに不味いところはなんでってぐらい不味い
コスパはいいけど

603 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:24:11.34 ID:si9juIqj0

丸亀より金比羅うどんのほうが美味い。

604 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:24:52.03 ID:I1731NG20

>>599
なら、お前は一生カトキチ食ってりゃいいじゃん。

605 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:25:27.15 ID:XdbZJwh50

>>600
３玉まで同じ値段のとこか。学生時代よくいったわ

606 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:27:12.38 ID:4oYyizqzP

店で粉から作ってるって、宣伝にはなるよな。
実際には時給数百円のバイトに店で作らせるより、セントラルキッチンの方が美味しいのが作れるんだろうけど。

607 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:29:55.12 ID:rfbIvKTB0

>>600
残念ながら得得は香川にないが、徳島に行くたび利用する
俺のおすすめは「とんこつうどん」だな

608 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:32:38.90 ID:edNLhYep0

香川県民です。はっきりいって他のチーム名とは次元が違います。
なぜかといいますと、このスレにもあるんですがかまたまうどんとは一部の店にしかなく、はっきりいってミーハー観光客向けのメニュー。
香川の売りが讃岐うどんしかないのは自他ともに認めますが、
讃岐うどん＝かまたまうどんと全国の人に思われるのは違和感があります。
香川では店においてはかけうどん、ぶっかけうどん、生醤油うどんなどいったん冷水でしめたうどんがいっぱんてきで、
釜揚げうどんのようなゆでただけのうどんもたまにたべますが、これもかまたまうどんとはまた別。
そもそもかまたまうどんというのは最近生まれたメニュー。
ですから、「讃岐うどんをアピール」というのは間違いで、はやり始めた「かまたまうどんをメジャー化させよう」という
企業の陰謀が見えたサッカーで一番重要な「地元ファン」を突き放す、おろかな命名として香川では認識されております。
他の変なチーム名とは違います。

609 ：窓際政策秘書改め窓際被告 ◆XJHikokuWU ：2013/05/02(木) 20:32:40.77 ID:ELnpTz/e0

（　´ⅴ｀）ノ＜24時間うどんのバカ安こそ至高。

610 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:34:50.49 ID:ZCCxk8ro0

勘違い宮殿

611 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:36:43.27 ID:ElTICiqe0

コシとこねすぎの区別が付かないアホが行く店ｗ

612 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:39:01.60 ID:qolspEnd0

>>608
ふつうコロッケ入れるよな？（坂出だけ？）
そっち押せばいいのにね

613 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:44:00.67 ID:yGNNU3Gx0

とんこつとかコロッケとか、いったい何の話をしてるんだ？

614 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:45:14.44 ID:qmBCladT0

人力うどんならかけ一杯210円、ごぼう天うどん340円だしなぁ
しかも美味い

615 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:45:32.96 ID:mS6+8loZ0

>>602
セントラルじゃないが故の代表的欠点だな、そりゃ。

それにしても、セントラル調理じゃないチェーン店ってのも、
言うほどめずらしいわけじゃなかろ。
王将がある程度「店長好き勝手にしていい」らしい。

616 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:46:09.24 ID:zqENxkFi0

>>5
コシを理解してないひと多いよね。
麺の中心部が硬い＝コシと思ってる奴が多すぎる。←冷凍麺の特徴
適度がモチモチ感と歯ごたえがありつつプツッと切れる、これは加ト吉じゃ無理だよ。

617 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:46:32.20 ID:WOv/LoO60

出汁取りまで各店バラバラにやってるんじゃ
店によって味がそうとう違ってるんだろうな

618 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:49:01.07 ID:i1aC6uul0

丸亀は値段に対する質が高すぎるわ。地元うどん屋が可哀想になるレベル。

619 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 20:55:35.16 ID:8Np4Nfok0

おにぎりはたいしてうまくない。
店舗で作る意味ない。

620 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:01:04.29 ID:eTgZpQot0

給食の腰のない柔らかウドン最高！

621 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:01:39.61 ID:+9QooXKO0

結局、ここ行くくらいならすき家行ったほうがマシという結論に落ちついた

622 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:03:29.15 ID:J+uIlshqP

そういや、以前小僧ずしだかのチェーン取材番組で、外食すし業界の常識を破る出前専門！とか言ってて

寿司屋は普通は出前するよなあ、と思った

623 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:03:49.52 ID:HMzahkXI0

>>580
自己紹介乙！

624 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:05:39.36 ID:eTgZpQot0

>>621
ゼンショーみたいなブラック企業のキムチ牛丼なんぞを食べるぐらいなら、日本人やめるわ

625 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:06:58.91 ID:MdoS6R6X0

ブラック企業の帝王、王将ですら店に正社員置いてるんだから
パートやアルバイトでなく正社員ちゃんと置けよ
仕事に見合った金払ってやらないとクオリティ維持できないぞ
だからあんなに店によって味にばらつきが出るんだ

626 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:07:52.57 ID:+9QooXKO0

>>624
しらんがな。キムチ悪いレスすんな

627 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:08:36.10 ID:bmHr2DZf0

伊予製麺のぶっかけうどん大盛り
とかき揚げ
470円
これに尽きる

628 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:09:12.01 ID:sw3BEX/b0

へぇ、店で製麺してんだ
でも言うほど美味しくないよね
他のうどんチェーンと大差ないんじゃね

629 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:10:58.55 ID:8fCBE+4U0

>>613
香川県民は
・なににでもうどん入れる
・なんでもうどんに入れる
http://u.tabelog.com/000116013/r/rvwdtl/4929920/photo/17254948/
http://u.tabelog.com/000116013/r/rvwdtl/4929920/photo/17254951/

630 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:12:34.90 ID:J+uIlshqP

>>615
好き勝手チェーンのルーツはどさんこラーメンw

どさん娘なんて分派まで作られる勝手ぶり

631 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:14:47.15 ID:NvvZwd8gO

キムチ置いてないから評価する。

632 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:15:01.92 ID:Upg/QMPL0

>>630
ラーメンショップ　うまい　グループとかじゃないの？

633 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:20:55.54 ID:TSSz3Jo80

俺の亀も皮カンブリヤ宮殿

634 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:25:45.96 ID:dzN+8Xw0P

バカ外人（主に中国）も多いけどな。

635 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 21:26:17.16 ID:cF9sno28O

>>504
友達が伊勢出身で、子供の頃熱を出すとお粥ではなく伊勢うどん食べてたって。あんなふにゃふにゃしたもんよー食えるわと思ったけど。
山本屋の味噌煮込みうどん最高と言ったら、あんな硬いもんはうどんじゃねえと言われたよ。
by愛知県民

636 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:05:25.82 ID:VkXG6rFRO

そういえば、マルナカの冷凍うどんも「トップバリュー」になってたぬ(´ω｀)
マルナカブランドもあったけど。

愛媛の地元スーパーは「テーブルマーク」「スタイルワン」「稲庭風ｗうどん」「その他(きつね、カレー等)」がならんでたぬ(・ω・)
ちなみに、特売用(ケース売)のポンジュースは茨城工場(IB23)だった。

637 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:07:37.53 ID:cO8FD16MO

>>1
どこがニュースなんだ

638 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:08:14.73 ID:giErfsdw0

カンブリア宮殿って、提灯番組だから、
まだ、紹介されつつ、スタジオで批判されてる　トレたまの方がまし

639 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:10:10.35 ID:0Ks4nGPP0

知り合いが丸亀製麺に食事に行ったけどシステムがチンプンカンプンで
店員も来なかったので速攻帰ったって言ってたけど難しいのか？

640 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:10:51.70 ID:GUBkVVuR0

うどんはいいんだがかき揚げがすこぶる油っぽい。

641 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:11:53.72 ID:BWSsiyr+0

>>639
ほとんどの店は、入り口から流れながらうどんの注文して、途中の天ぷらとかおにぎり拾って、最後に会計するだけだろ

642 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:13:30.77 ID:sw3BEX/b0

>>639
初めてだと分りにくいと思う
俺も店員に聞いた

643 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:16:51.59 ID:z1ZuDRC60

>>639
オレもそんな感じだった
レジらしいレジは一番奥で台があるだけ、でその横に天ぷらとかおいてある
んで店員は中で作っているんだがそれに注文を言うで
結局セットメニューにしたけどシステムは最初わからんかった
頼んですぐにうどんがきて横のてんぷらを載せようとしたらセットの場合は揚げたてをご提供しますとかいわれて戸惑った

うまくまとまらなかったけどそんな感じ

644 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:19:13.56 ID:0Ks4nGPP0

>641 642 643
ありがと～
社食みたいな感じなんだね。

645 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:20:11.52 ID:XdbZJwh50

おにぎり、天ぷらは食べ放題だから好きなだけとっていいよ

646 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:29:23.16 ID:jWzb6rrlP

でもカンブリアとガイアの夜明けは２ちゃんで人気あるんだよな。
実況もすごい。

647 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:36:10.91 ID:ap5/dLSp0

>>565
それが楽しみ方なんだから別に良いんじゃねーの？

648 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:38:53.14 ID:ijg7PKIp0

腰のなくても成り立っている山田うどん。
山田うどんは入間から配達できる距離にしか店がないらしい。

649 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:47:18.00 ID:v9hUbMhBO

コーヒーまでセントラルキッチンで作る名古屋の喫茶チェーンがあるらしい

650 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:48:15.90 ID:9S84s3Yq0

>>4
昔でいうとトゥナイト。

651 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:48:41.32 ID:MdoS6R6X0

コメダはコーヒー飲むとこじゃなくてソファに座って長居するとこだからな

652 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:49:02.95 ID:5RecBu1P0

ビジネスだからってエサ食わされるみたいな外食はしたくないわ

653 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:49:24.12 ID:ACh+h/oCP

>>639
バンコクで伊勢丹前のBig Cに入ってた丸亀製麺は絵で流れを説明してたな。
今年、前を通ったら店自体が無くなってたけどw

654 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:50:00.17 ID:21y6vrNX0

>>1
おばちゃん同士険悪になってるところを見たことあるぞ

655 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:51:32.00 ID:zpKe/PgG0

日経やテレ東の社食もセントラルキッチンにして、
暖め返しを社蓄に出せば良い。

656 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:54:00.83 ID:BRStaHHuO

アリオに入ってるうどん屋の方が美味しい。
システムは丸亀製麺と似てる。

657 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:56:01.60 ID:tC87rJz40

NHK、民放すべてが湾岸戦争の戦闘開始を緊急生放送で報道しているのに、
「はくしょん大魔王」を絶賛大放送していたのはテレビ東京だけ。

そんなテレビ東京の番組にナニまじになってんの？

658 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:56:15.05 ID:KO8LKDLb0

丸亀最高。
都内は新宿三丁目のとこが一番うまいのではないだろうか。
道玄坂店もいいな。下北はひどかった。他の店を見習え！！

659 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 22:59:04.57 ID:CeKlbHdH0

>>655
今日日店舗数を増やしてる成功企業にしちゃ珍しいねって言ってるだけで、殊更にセントラルキッチン方式を称賛してる訳じゃあるまいｗ

660 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:00:37.31 ID:Yo3k3Has0

>>657
しかもマトモにネット局もないしね　関西でも大部分ネットしてるのテレビ大阪しかないし

661 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:00:54.90 ID:7b2iaVD0O

先生、丸亀製麺と伊予製麺の区別がつきません

662 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:02:03.62 ID:fi50qX6YO

カンブリア宮殿のデスプログラムっぷりに勝って初めて勝ち組企業と呼べるのかもしれないが、ハードルが高すぎるなこりゃ…

663 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:03:02.41 ID:q32f7KQU0

丸亀は本当に美味しい。頑張れ！

664 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:03:38.63 ID:jCKtRmVZ0

『がないからよく分からないんだけど

665 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:04:46.39 ID:zpKe/PgG0

>>657
三原山噴火の時に
テレビ東京は、
アニメ・ムーミンを放送していたね。

666 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:05:03.12 ID:5mNPfWkg0

方法論としては、はなまると被ってるのかな。
はなまるも結構美味しいとは思う。繁盛してるかどうかはしらないけど。
時にだが、一ヶ月うどん定期みたいなの出してたりもするんだっけ。
安いので買おうと思ったが、そんなに頻繁に行けないので、結局ろくに使わないだろうなと思って定期は買ったことはない。

667 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:05:37.91 ID:Nt/NkPSq0

うーん、うどん県の俺にはあんまり関係ない話だな

668 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:06:58.96 ID:zpKe/PgG0

>>660
テレビ大阪は近畿広域局にしてもらわないとな、
仙台.静岡.広島は系列局が欲しいな。　

669 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:07:54.64 ID:DnLQa2qM0

外食の500円戦争の中では悪くないんでないのか
これが800円戦争のラインだったら厳しいかもしれんけど

670 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:10:12.91 ID:cSBvddtz0

丸ちゃん製麺と丸亀製麺って違うのかね？
紛らわしい

671 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:11:15.44 ID:VYHEqS+YO

>>667
たいがいお気にの店か近場の店だからわざわざ丸亀やらはなまるに行くことは無いなぁ…

672 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:11:55.69 ID:KO8LKDLb0

>>669
500円以下縛りだったら丸亀よりも良いチェーン店は日本にないでしょ。

673 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:12:59.79 ID:dQzY7l680

テレビを創る人達は頭が良いから、仮説から導かれた以外の結果はどーでもいーのさ。

674 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:13:23.53 ID:XsdPCoZT0

糖尿病になるぞ

675 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:13:38.18 ID:VS5DDYBoO

うまけりゃ別に何でもいい

676 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:16:19.84 ID:c7Np6rXc0

>>666
はなまるは麺や出しは店ごとで作ってないはず

677 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:19:20.30 ID:Q6NomJDVO

なんでかき揚げがあんな油ギトギトなの？皿の上で油が流れてどろどろになる。
はなまる見習って健康指向にしてよ

678 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:21:08.50 ID:GjbC2Eii0

梅おにぎりもうまいよ。

679 ：旅人：2013/05/02(木) 23:22:20.72 ID:zUfN71PRP

てか、そんなにうまいかな？
はなまるもここも。なんか俺、讃岐うどん自体にうまさを感じないのかな？

麺が確かにもちもちつるっとしてるんだが、肝心の味がないよね。
食ってても麺の味が弱くて、つけ汁の味しかしない

うどん自体そんなうまいもんじゃないと思うんだけどね

680 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:22:49.97 ID:qdX0M1HH0

本場四国の有名さぬきうどんもそうだったが、寝かせ方が足りなくて
固いだけのコシのないうどんなんだよな

いや、コシがなくて固いだけなのが真のさぬきうどんつーやつかもしれんが

681 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:23:51.15 ID:/c7OdpzP0

ここ行きまくってるわ
天かす食い放題なのがいいね

682 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:24:36.53 ID:c7Np6rXc0

>>680
そんなこと言うと讃岐うどん過激派がやってきちゃうぞ

683 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:24:56.77 ID:do0+Ij5fO

飲食業の売上規模は小売業の売上規模の４倍はあるらしい。
その意味は粗利益の額が小売業の４倍以上あると言うことらしい。

684 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:27:01.27 ID:cha/dujNO

３日に１店舗OPENしてるって、従業員の時給削ってOPENしてるんでしょ？時給が平日・土日祝一律だって俺の友人がボヤいてたけど可哀想だなw土日祝は時給アップするだろ…

685 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:28:50.90 ID:qdX0M1HH0

>>679
どこだったか忘れたんだが、かなり黄色ばんだ麺で何度も噛み締めてるとこれでもかってほど
麦の香りが広がるさぬきっぽいうどんを食べたことがある
一般的なオーストラリアスタンダードホワイトよりは若干喉越しは落ちた気がする
さぬきの夢2000かと思って四国まで出向いて食ったが全く違ってた
つか、さぬきの夢2000は微妙すぎた

うどんってのは喉越しを楽しむものであって味わうものじゃ無いんだとか
そーゆー理由で、味は劣るASWが最上とされるんだとか

686 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:33:03.99 ID:c7Np6rXc0

>>684
さぬきうどん店、９割労基法違反
http://www.47news.jp/CN/201302/CN2013020601002124.html

安さにはそれなりの理由がやっぱりある

687 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:38:15.55 ID:h2YCyVv/0

>>43
えっ安いよ。

688 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:42:55.72 ID:dJnug3Gs0

元香川県民の俺が真実を語ろう。

丸亀製麺より上手いうどん屋は山ほどあるが、
丸亀製麺は香川の平均的うどん屋よりは上手い。

残念ながら丸亀製麺以下の店は多数存在する。

オレは都内では適当にうどん食べるなら丸亀製麺に行く。
無論時間があるときは香川で修行した人のやってるうどん屋に行くが。

689 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:43:26.82 ID:02RxgE1W0

そんなことより、あの番組の逆神ぶりを何とかしてほしい。

690 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:45:33.19 ID:c7Np6rXc0

>>688
はなまるにもいってやれよ

691 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:49:18.40 ID:aib3yOOQ0

ここまで讃岐製麺なし

692 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:53:35.68 ID:1X0rRSiU0

昨日って釜揚げ半額だったのか。
家の近くにはつい最近まで、ショッピングセンター内店舗しか無かったから
そんなのやってるって知らなかったわ。

693 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:55:47.13 ID:RKhRYEm70

天ぷら持ち帰りできるようにしてくれ

694 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:56:55.03 ID:YnC8yJ3O0

鳴門製麺は？

695 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:56:57.04 ID:dJnug3Gs0

>>690
すまんが、はなまるうどんは選択肢には入らないんだ。

なお、丸亀製麺はコロッケを定番サイドメニューとして加えて欲しい。
ダシや野菜掻き揚げはいい線いってるのにコロッケが無いのは片手落ちだ。
以前一時期あったのに何故かなくなってしまった。

あと、釜揚げを変に押さず、かけうどんで勝負して欲しいが
都会人には釜揚げの方がウケがいいんだろうか。

696 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/02(木) 23:57:58.39 ID:evoPlPdm0

このスレは >>55 を評価するためのスレ
異論は認める

697 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:00:30.36 ID:KIQ5Uk6L0

天ぷらの油がバターみたいにくどくて嫌

698 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:02:40.08 ID:OwOIPLDv0

丸亀の麺はイマイチ
ぶっかけやの方が総合的に美味い

699 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:04:44.11 ID:obtxD1Z6O

なんだ、番組の延長でステマやってるだけの提灯記事か

700 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:05:29.70 ID:i0C2F9Lq0

>>681
たかしへ
せめてネギにしてください
天かすはカロリー取り過ぎで、健康に悪いですよ

701 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:06:14.67 ID:oFCtcXQc0

丸亀には常々、ご飯とインスタント味噌汁と天つゆ置いて、
個人の取り方次第でてんぷら定食・天丼にできるようにして欲しいと思ってる。
都内の極一部あたりではやってるらしいんだが……

702 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:08:46.02 ID:Y/18/LZ00

>>695
はなまるは麺がやわらかいから好みだと母親が言ってた。
讃岐うどんの褒め言葉じゃあないなｗ

703 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:10:38.59 ID:i0C2F9Lq0

>>701
小ご飯＋お好みの天ぷら＋テーブルの天つゆ（という名のソース）

個人的には

カレーうどん＋小ご飯＋温玉　をｵﾇﾇﾒ

704 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:11:02.18 ID:q6o0eSNK0

丸亀製麺の醍醐味はネギ天かす丼。

麺はコシが今一つだし、ダシはイリコ感が不足。
かき揚げはスカスカだし、かしわ天は大きさが半分になった挙句、値上げしてしまった。

そうした丸亀のマイナス面を補って余りあるのが、ネギ天かす丼。
うどんに不満でもネギ天かす丼120円がある限り、丸亀は安泰。

705 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:12:07.76 ID:rKbGS/PC0

丸亀は値段考えると不味くないけどな

もっと旨いの食いたければ
もう少し金出したほうがいいと思う

706 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:16:12.71 ID:5TwIgicn0

丸亀、出来た頃は確かに麺にコシがあった
まるで本当の讃岐うどん食べてるようだった

今は茹でうどんに毛が生えたレベル、はなまるうどんの方がおいしい時さえある
どうしてこうなった・・・・
丸亀って確か店に任せっきりなんだよね、社員の地域統括が一人いるだけでバイトだけで切り盛りしてるはず
明らかに品質が劣化してきている

707 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:19:26.67 ID:oteEShWU0

そりゃ従業員に金かけてないんだから品質キープは無理だろ

708 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:22:34.72 ID:q6o0eSNK0

讃岐うどんの品質を気にする客層が相手じゃないから、
べつに品質をキープできてなくても大丈夫なんだよ

709 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:26:41.50 ID:5TwIgicn0

>>708
だな
丸亀は目の前で麺を作って（打つとはあえて言わないｗ）茹でて出す、アトラクションうどん屋だったな
勘違いするとこだったわ

710 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:28:47.17 ID:oteEShWU0

New!な店はめっさうまいから出先で出会ったらラッキー

711 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:31:05.28 ID:3JflopsSO

山田うどんの方が好き

712 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:32:35.82 ID:io7Q0SG50

>>707
香川のうどん店もパートばっかだろ。おばちゃんの腕をあんまりなめないほうがいい

713 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:35:19.65 ID:Y/18/LZ00

>>708
さすがに何度も通ってれば不味くなったと思われるだろ。

714 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:40:56.57 ID:IWimMwkv0

丸亀はなかなか良さそうだな。
市内にあるから行ってみるか。

715 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:41:53.04 ID:5TwIgicn0

山田うどんとか地域限定過ぎるだろｗｗｗ

しかもあそこうどん屋じゃないしｗ餃子屋だしｗ

716 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:42:24.03 ID:U3t+EhIR0

>>685
武蔵野うどんじゃね？
オレもそういうのが好きだわ
昔、新橋駅前でさぬきうどんの看板掲げてた店も、そんなんだったｗ

まあ香川のうどん飲んでる奴らには、本当のうどんの味は解るまいｗ

717 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:43:56.82 ID:J/MHASSE0

早く特盛をつくれ
大盛り足りない

718 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:44:05.04 ID:5TwIgicn0

地粉を使った武蔵野うどんは、確かに食べる系うどんだな
俺も好きだわ

719 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:46:21.81 ID:z57O6TFz0

きしめんが一番いいな

720 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:47:40.97 ID:cuexFBM00

ふつうに美味いけど
ワンコインでおさまることは絶対にないぞw
いつも800円くらいかかる

721 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:51:02.19 ID:4v4q3PPK0

>>711
山田うどん、最近、うどん屋なのかどうかが怪しくなってきたけどなwww

722 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 00:57:35.44 ID:xFSj2SDF0

割安だけど、手間がかかっていると番組で宣伝してもらっているのに
何か不満でも有るのだろうか？

723 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 01:00:17.63 ID:uf63NA3x0

われらが餃子の王将もセントラルキッチンじゃないぞ、ガハハ

724 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 01:13:03.63 ID:jG+uc0UA0

掃除しない分だけ安いんだろ。
空いてる時間帯に行ってもテーブル汚れたまま。
違う店舗も含めて3回行って3回とも汚かったから、それ以来行ってない。

725 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 01:28:26.93 ID:r2DT+X4l0 BE:1035279528-2BP(11)

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そりゃあげたてでこうばしいほうがいいわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こすとにだきょうしないできゃくにいいものだすほうがいいよ

726 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 01:38:24.35 ID:RE5CsM4g0

だがそこら辺の手打ちうどん屋よりテーブルマーク（加ト吉）の冷凍うどんの方が旨いという

727 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 02:02:08.74 ID:jXwLRxir0

ちょっと興味持ったので公式サイトのメニューを見てみた
食べるならこれだな
冷ぶっかけ280円　＋　かしわ天120円　＋　なす天80円　＋　半熟卵天100円　＝　580円

…まぁ、行かないだろうけど

728 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:02:32.85 ID:Yd5CUQ5W0

讃岐の人に言わせれば丸亀製麺って味的にどうなんだろ？

729 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:05:19.35 ID:V6jz0jmvO

>>721 山田うどんは冬季限定の雑炊(うどん入り)が好きだったのに、無くなってからいかなくなった

730 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:06:04.40 ID:kGyqDjS+O

加古川郵便局の隣に昔からあってよく行ってたけど、ほんま爆発的に増えたよな。

731 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:08:44.68 ID:p2M2PUDIO

>>720
丸亀製麺美味いよな。
しかし大食いだなおまえわ。

732 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:42:33.31 ID:n28xzfWuP

記者にしてはまともな意見だなと思ったら、
経営コンサルタントしてる人の記事だったんだな。
確かに丸亀製麺でセントラルキッチン方式は無いな。
シニア活用の点で番組作ったら、面白くなったのに。

733 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:50:22.15 ID:1eqTuf9vO

はなまるより断然美味しいと思った

734 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 03:55:30.05 ID:UW/Jf8sT0

>>732
合理的と効率的の違いも判らず、そのカンチガイを軸に番組にイチャモン付けてる、とんでもないクソ馬鹿がまともなのか？
“常識破り”を短絡的に非難と捉えてる空気読めない薄ら馬鹿がねえ？

735 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:00:36.87 ID:UJmOquYE0

店内の出口に　「出口」　と大きく表示しろ。　現状じゃ分からん。

店外に書いても意味ないんだよ。

736 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:04:35.68 ID:UJmOquYE0

>>732
経営コンサルなんて所詮この程度よ。
反論すら見当違い、シロートまるだし。

なんせ企業を安楽死させる職業だからな。
経営者から店じまいを請け負うのがコンサルなんだよ。
社員には「再建」と知らせるがね。

737 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:05:47.89 ID:NmLzq+Bz0

丸亀大好きなんだけどいまいち不満なのが薬味乗せるとこで混雑することかな
あとお盆がとても滑りやすいのであれはどうにかして欲しい

こないだ蓮根の天ぷらが新作だかで出てたから食べてみたんだが
厚みがあってすごく美味しかった
あとかしわ天がものっすごく小さい時があるがすごく損した気になるな

738 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:07:42.24 ID:s9oGXqet0

小生は毎回おろし醤油うどんの大盛りを頼みます
でも食べ終わるといつも物足りない気分なので店を出て隣にある山岡屋でラーメンを食べて帰ります
帰る時はいつも胃がもたれた感じがするであります

739 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:12:34.17 ID:WbS6CvQ4i

>>735
外の人にそこから中に入られたくないだけで
中の人はどこから出てもいいってことじゃないか？

740 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:13:39.20 ID:UW/Jf8sT0

>>736
いや、反論っつうか、番組は丸亀のやり方を否定してる訳ではなく、珍しいことやってるねって紹介に過ぎないのに、
何故か丸亀のやり方が非難されたかの如く捉えた上で、番組に見当違いな噛み付きしてんのよ
反論以前に、この馬鹿コンサルには真っ当な感想文や紹介文すら書けないレベルの、残念じゃ済まないクソ馬鹿

741 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:15:25.93 ID:n28xzfWuP

>>734
“常識破りの非効率経営にあり”
このうたい文句がまるで丸亀製麺が非効率経営
をしているように思われるのは間違い無いだろ。
こういう引き文句自体が嫌いだな。

ま、丸亀製麺としては宣伝になっただろうけど
マスコミ全般の宣伝になるから良いだろみたい
な心持ちは傲慢。

742 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:16:36.08 ID:UJmOquYE0

>>737
ところがな、でかい鶏天（かしわ）は中が半生だったりするんだよ
だから俺は小さいの取ってる
とにかく店員が不慣れ

家じゃ天ぷらも作らない奴が揚げてんだよ
そのバカが、また次の奴に（デタラメの）仕事教えて辞めていく

743 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:25:33.82 ID:UW/Jf8sT0

>>741
オマエの好き嫌いの問題じゃねえよｗ
>>1を書いた馬鹿は、短いキャッチだけ見てそれで全て解ったような気になりはしても、番組見たって内容が全く理解出来ないどうしようもないクソ馬鹿
・・・・ってことは理解したかね？ｗ

で、このクソ馬鹿を誉めそやすおまいは、あんな易しく見せてくれてる番組の内容が理解出来ない、同じくクソ馬鹿なの？ｗ
それとも、キャッチだけ見て番組見た気になってるの？ｗ
番組見てなくったって、合理と効率が別モンだってことぐらい解かる筈だがｗ

744 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:28:37.83 ID:n28xzfWuP

>>743
ｗ大杉。頭悪いと思われるよ。

745 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:31:57.89 ID:qC8pqnqt0

>>741
好き嫌いはともかく、それを「番組を見た上で」額面通りに捉えるのは読解力が足りなすぎるだろう

746 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:34:10.33 ID:UW/Jf8sT0

>>744
そういう中身の無い上っ面のことで食い下がろうとは、キャッチを文字通りに捉えちまって、
内容はチンプンカンプンなまんま出鱈目に噛み付いてる、>>1を書いたクソ馬鹿に重なるなｗ

747 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:35:28.61 ID:aoGLsmWd0

丸亀製麺によく似た作りをしてる、讃岐製麺ってうどん屋をよく見かけるがこれは仲間なのか？

それとも、和民　魚民みたいに全く別の会社なのか？

748 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:37:09.68 ID:UW/Jf8sT0

>>747
別だよ、はなまるうどんもｗ

749 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:37:59.60 ID:4tL1x8Ni0

マネーの虎うどん前編
http://youtu.be/oPegW8qxhq0

750 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:39:32.09 ID:VJd+531TO

好みにもよるがリピーターになる出来ではない。
近所の老舗うどんに及ばない。つかそこのうどん食いたくなった。

751 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:41:29.26 ID:aoGLsmWd0

>>748
ありがとん。やっぱ別なのか。金比羅製麺なんてのもあるんだよな
紛らわしいことこの上なし

はなまるが違うのは分かりますわ。あそこ豊田商事の残党がやってるって
聞いたんで食いに行ったことがない

752 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:42:46.82 ID:n28xzfWuP

カンブリア宮殿のファン多いんだなｗ

まあ、丸亀製麺をターゲットにして捉えるなら
“常識破りの非効率経営にあり”ではなくて
”非効率に見えるが稼げる経営手法の秘密”とかの
タイトルにしてシニア活用術にスポット当てる
方が良かったんじゃ無いかと思う。

753 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:43:16.16 ID:WbS6CvQ4i

瀬戸うどんも仲間じゃないの？

754 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:43:29.93 ID:+Xv8pA5u0

うどんはウエストが好きだな

関東だとほぼ千葉にしかないけどｗ

755 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:44:55.11 ID:UeJoB1ZB0

カンブリアに出るとか、ここってそんなヤバかったのか？

756 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:45:24.66 ID:XLy1yWEu0

丸亀を持ち上げてるのは東京モンだけ
そもそも東京にはまともなうどん屋がなかったからな
物珍しさでウケてるだけ

757 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:46:25.88 ID:HsiUPHXo0

マスゴミとかいいながらマスコミュニケーションにいいなりなのは
ネット民の特性じゃないか

758 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:49:42.82 ID:aoGLsmWd0

死ぬほどうまいとは思わないけど、マクドナルド行くよりは割安でマシには感じる

759 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:50:01.01 ID:631nnjB70

> うどんをセントラル・キッチン方式で製麺したらどうなるか。
> （中略）温度・湿度管理は狂い、
> （中略）麺の出来にばらつきが生じかねない。

> （中略）これを効率的でないという番組プロデューサーの目はどうかしていると思う。

この記事を書いた人間は、
いわゆる「製麺所」という業態すら知らないのかwww

760 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:51:27.73 ID:WbS6CvQ4i

西のうどんだから出汁の効いた美味しい汁を想像したんだけど塩辛かった。でも関東にはさらに塩辛い山田うどんがある。

761 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:54:03.62 ID:aoGLsmWd0

みんなかけうどん頼んでるのか？　釜あげ頼まないのか？　

762 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:56:05.66 ID:pnqjk73B0

マクドナルドと違って鳥天は国産

763 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:56:57.38 ID:V56LCz5ZO

うどん県民だけど丸亀製麺はまだ未体験です

764 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 04:58:43.09 ID:VJd+531TO

うどん県ははなまるばかりだろ

765 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:00:48.78 ID:hPxHlgi10

調べてみたら香川県とは関係のない会社なんだな

766 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:01:57.90 ID:s64UbYjAP

>>761
はなまるの105円（小）のある店では「かけ」ばかりだがなw

767 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:09:40.31 ID:WKmeCWVn0

香川でまともなうどん屋は昼1時で終わりで
午後にもやってるのは観光客相手に売れ残りのゴミを売ってるとこだけだからね
香川県民が昼の3時ごろにうどん食いたくなったら
いつでもそれなりの味のはなまるに行く

768 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:12:10.47 ID:KVNdk7a80

カンブリアに取り上げられると近いうちに倒産するよね

769 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:18:15.18 ID:WbS6CvQ4i

８時になったら藤枝ＰＡに食べに行こう。

770 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:20:32.03 ID:s64UbYjAP

俺は既に腹が減った・・・
吉野家に行こうと思うが、マクドみたいに朝メニューしか無いなんてことはないよな？

771 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:27:06.17 ID:QzQewr2P0

冷凍のうどんでも十分なクオリティ、味に差がほとんどない。
セントラルキッチンで冷凍して運べば効率化には確かになる。
この部分だけ見るとカンブリアは正解。

ただ揚げ物とかは店舗で揚げないとだめだし、おにぎりも同じ。
だからうどんの部分だけ見て、セントラルキッチンを判断するのは間違い。

うどんだけセントラルキッチンっていうのは、それこそ設備の無駄。

あとは、店で作ってるってＰＲが出来てイメージ戦略になるのが重要。

つまり合理的には不正解だけど、経営戦略的には正解。

772 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:28:51.24 ID:dgb0wSwB0

腰があって旨いのはぶっ掛けのみ。普通のきつねうどんやらてんぷらうどんやら
はそんなに麺に腰がない方がいい腰がある麺は味がぜんぜんしみ込まないので旨くない

773 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:32:00.17 ID:4tL1x8Ni0

未来工業？だっけ。
あれ放送してから二年経ってるだろ？

774 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:35:41.63 ID:UeJoB1ZB0

>>768
取り上げられるというか宣伝番組だろう？あれって

775 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:45:20.22 ID:UW/Jf8sT0

>>752
そんなに長いキャッチだと、オマエみたいなショートサーキットのおばかは、キャッチを文字通りに解釈することすら困難だろｗ

>>771
＞うどんだけセントラルキッチンっていうのは、それこそ設備の無駄。
設備の無駄と断じる根拠が完全に欠落してる
やり直し

因みに、「この部分だけ見るとカンブリアは正解」と書いてるのが気になったが、番組は丸亀の何れの点も誤りとしている訳じゃないんで、
そこんとこ勘違いしないように

776 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:52:34.83 ID:OWpb180UO

スーパーに売ってるりつりんっていう半生麺（300g300円）くらいのやつがガチでうまい

10分茹でて、刻みネギと天かすとデカい鰹節と生卵乗っけて、薄めてない三倍濃縮のめんつゆを一回しして食ってみろ
安い100円の乾麺を買う気なんて起きなくなるから

大型スーパーならたぶんどこでも手に入る

777 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:54:40.13 ID:6dq+Nohk0

大して面白くなかったけど、シルバー人材を重用してる点が目からウロコな感じがした。

白髪の混じったオヤジが作れば年季が入ってるプロが作ってるようで、美味しそうだわ。
それをマックでやったらダメだけど、真似したら良いかもなってチェーン店は多そう。

778 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 05:58:19.01 ID:3+CAjcjk0

東京土人には死んでも理解出来ない世界だからねえ

ホンモノが何なのか理解出来ない犬は
マクドナルドみたいな豚の餌を美味しい美味しいと言いながら食ってりゃ良いんだよ

779 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:08:26.73 ID:4tL1x8Ni0

シルバー人材登用って補助金目当てじゃねぇの？

780 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:16:48.56 ID:0K5qLZ+b0

>>776
スーパー行ったらソフト麺買わなきゃｗ
ttp://chibimaru.tv/goods/2011/12/post-232.html

781 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:21:29.41 ID:0K5qLZ+b0

>>777
朝マックの時間帯はおばはんがいらっしゃいませ～ってやってて、近いもんがあるｗ

782 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:25:52.52 ID:4Td7RkooO

>>772
うどんの味わいかたを知らないんだね、残念

783 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:31:02.67 ID:wPwNGDNf0

うまくもないし、まずくもない。

784 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:34:18.94 ID:gnyDHfCT0

コシのある饂飩もいいが
コシのない饂飩も好き
　

785 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:36:39.89 ID:8muEVi+40

>>5
コシと言ってりゃいいと思ってる素人

786 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:40:44.59 ID:0+jJzCMAO

>>779
たとえ補助金目当てでも雇用を産み出すのは良い事じゃないのか？

特に60代なんてなかなか仕事やりたくても理由付けられて断られるしな

787 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:52:19.02 ID:8V0Jai1h0

カンブリア宮殿なんて番組知らなかったから
何か池沼なスレタイに見えたｗｗｗ

788 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 06:58:20.94 ID:lvd6DxWR0

本部や店舗の利益だけを考えれば非合理的って考えになるわな

こういう発言をする所は
店舗の設備投資や
従業員にソレ相応の給料を払うのも非合理的と考えてるって事だ

この手の店舗の客層は
そのまま自分の所の客層と重なるって事を完全に無視してる
そういった人達が金持ってなけりゃ店にも行かないのにな・・・

789 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 07:57:56.52 ID:zV/outgt0

かき揚げが目的でうどんはおまけって感じ
次からは天丼にしようかな

790 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 08:23:41.20 ID:c+9HWwFl0

両村上と言われたのは何時の日か････、だいぶ差が付いたねｗ

791 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 08:58:47.79 ID:s64UbYjAP

>>785
まぁ、中国の麺でも食ってみろってこったw
コシがない麺ってのは不味いぜ・・・

792 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 08:59:46.60 ID:la7SThyS0

冷凍うどんのが旨いとかありえんだろ

793 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:02:45.94 ID:n28xzfWuP

>>775
>そんなに長いキャッチだと、オマエみたいなショートサーキットのおばかは、キャッチを文字通りに解釈することすら困難だろｗ
お前のレスの方が長いよｗ

全般的に、お前は何様だ発言全開だな。
２ちゃんでいばりちらす奴ってのはろくなのがいない。

794 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:10:20.59 ID:ePeCt2gc0

丸亀製麺ってそんなやり方してたのか・・・
すげえな

795 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:18:13.87 ID:TscdicTn0

スレタイの意味が最初よく解らなかったｗ無理に縮めるとこうなるんだな。
セントラルキッチン方式も、各店舗で製麺するのも、それなりにメリットデメリットが
あると思う。
ただ各店舗での製麺は、店毎のばらつきは出やすい反面ユーザーへの訴求効果は
大きいと思う。それでいて同業他社と同程度の価格ならそちらに行くわ。

「カンブリア宮殿」は相変わらずマスゴミらしく、センセーショナルに捉えようと
してたようだけど、売り上げ急成長してるんだから他社より抜きん出て合理的だと
考えるのが自然なんじゃないかな。

796 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:23:22.57 ID:qC8pqnqt0

>>791
コシが無い方が好きという奴もいる

797 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:29:43.77 ID:s64UbYjAP

>>796
西安で粉から練ってる拉麺屋があったんだよな。
練り終わったあと、１本が２本に2本が4本に。

10回目に達したのを見て「これは美味いに違いない！」なんて思っちゃったんだよな・・・

798 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:44:04.78 ID:M76ipZbWO

うどんは熟成温度が25～35℃だろうね。
だから10番の麺の太さでも茹で時間の短縮化が出来る。茹で時間は20分くらいかな？

もしセントラルキッチンで製麺されて配送されてきたら茹で時間は40分は必要のはず。

799 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:46:11.80 ID:f6x635H50

香川県民の俺にはここに行くメリットはない。

800 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:48:00.22 ID:gnyDHfCT0

>>796
固形物喰ってるような饂飩も美味しいが
フニャフニャをチュルンって啜る饂飩も、それはそれで結構美味しいのよねぇ
　

801 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:49:05.03 ID:LEZsfbx60

>>5
昔からうどんにコシなんてなかったのにな
いつからかそれを売りにして全国展開してきた讃岐うどん

他の西日本のうどんの出汁重視うどんの方が美味いわ

802 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:49:18.02 ID:gnyDHfCT0

>>799
そもそも、エセ讃岐
だしねぇ

決して、不味いって意味では無いけど
　

803 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:51:33.40 ID:LEZsfbx60

>>786
モスバーガーも年配従業員雇ってるがチキンが中国産だから終了

804 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:55:23.56 ID:gnyDHfCT0

>>801
四国や讃岐の名前を出して差別化した売り方してた、ってのは
記憶の限りでは、30年くらい前からやってたしなぁ

気分で両方選んで食べられる、ってのが好きだったのだが
今は店の名前を知っておかないと分からない、ってのが厄介だと思う今日この頃
　

805 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 09:56:16.31 ID:19oFc0Ew0

ヒガシマルのうどんスープと冷凍うどんがあれば、どこのうどん屋よりもおいしいうどんが楽しめる。しかも安い。

806 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:08:00.75 ID:LEZsfbx60

>>805
そういう自炊スレじゃねえから

今大阪からもうどん屋出てきてるんだよな

つるまるうどん
肉うどん(関東では牛肉うどんと言わないとうるさい、銀座木屋のうどん)
があるから嬉しいが塩の量間違える店舗で塩っぱい。
ケチの大阪の店はだいたい量も少なく、自由であるネギや天かすをケチる

はなまるに関してはネギ大目に50円も取るという、昔は取り放題だったのに、嫌なチェーン店になった、はなまる

807 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:24:16.77 ID:vHyQW6ja0

ハワイのワイキキ店は、長い列のできる、超おすすめレストラン状態になっているが
どうなっているのだろうか？
http://www.yelp.com/biz/marukame-udon-honolulu
国内となんかちがうの？

808 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:25:31.59 ID:kibI3s7v0

シルバー人員を有効に活用してるし良いんじゃねーの

809 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:40:00.65 ID:ierdJeFM0

素うどんごときに280円って高いからなあ。

810 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:48:17.10 ID:EaFIWgj30

>>808
人件費を徹底的に削ったのが成功の秘訣
それ以上でもそれ以下でもない。
パートで店長なんてよくやるわ。恐らく洗脳されたんだろう。有能ではあるんだろうけど

811 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 10:52:57.75 ID:5RdSAH4a0

セントラルキッチン方式は好きじゃないから行ってみるか
で、ここのお勧めは何かね？

812 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:11:27.20 ID:G7pahEVFO

本当に美味いうどんが食べたいなら冷凍うどんを食べろよ。
丸亀のうどんは言ってみれば家庭の味でしかない。
ただ小麦粉をこねてあんな高いんだからビックリだけど
打ち立てだから辛うじて金をとれるレベルだね。
丸亀が冷凍うどんにしたら茹で時間がかかりすぎて商売にならない。
そしてうどん以外は業者からの仕入れ品だよな。
家庭で冷凍うどんを茹でて食べた方が美味いよ。ただ家庭でうどん合わせる天ぷらは難しいな。家で揚げものする事が殆ど無くなってきたし、
揚げ油は常に継ぎ足している丸亀の方が家庭よりはマシ
もちろん新油には敵わないけど。

てことで、主婦や家庭の怠慢が丸亀製麺みたいなうどんチェーンを支えている
丸亀は父親が出身と言うだけで、讃岐うどんとは無関係なのに丸亀の名前を付けた所は凄い
全国展開する中で讃岐うどんの本場の香川県への進出は、ずっと長いことしなかった。
今みたいに大きくなる前なら、きっと叩かれまくったろうね。讃岐うどんをナメるなって

商売上手だわ

813 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:17:21.85 ID:eX5v2cw6T

冷凍うどんかは硬やわらかいだけ
それコシとは言わない(本物を食べたら分かる)
美味しいけどね

814 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:19:51.62 ID:mLRnAcNx0

小諸そばの方が満足感あるのは俺だけか？

815 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:20:46.02 ID:gnyDHfCT0

>>812
> ただ小麦粉をこねてあんな高いんだからビックリだけど

なんか凄いものを見たような気がする
　

816 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:22:39.47 ID:mLRnAcNx0

>>806

経営陣がブラックじゃなくなったら質が落ちるとは
珍しいパターンだな。はなまる

817 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:25:47.63 ID:mLRnAcNx0

>>810

働き口がそもそも無いんだから現役時に管理職やってたら
喜んでやるだろ。

818 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:49:51.44 ID:+cvfGfnl0

>>677
それ、店によって全然違う。
俺の行ってるところは、からっと揚がってすごいうまい。

819 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 11:56:00.09 ID:gLCM2RuJO

昨日ここに行って野菜のかき揚げ食べた。すごく大きいし
サクサクでおいしくてあれで130円？はよかった

820 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 12:14:47.69 ID:Kz+9qh030

利益率10パー以上あるのかすげえな

821 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 12:16:07.13 ID:f7FoQgm20

誰も丸亀で長居なんてしない
食ったら直ぐ出て行くだろ
その代わり味は美味いし値段も納得
ファミレスは何時間も粘れる席代と思ってる
その代わりセントラルキッチンで冷凍だしでマズイ
そのへん分かっての使い分けだな

822 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 13:07:41.07 ID:WHhefNLs0

丸亀ってわざと行列作って繁盛してるように見せるシステム
客が並んでいても全く急ぐ事はしない
結局高くつく
揚げ物は午後8時以降は油臭くなる
言うほど美味くは感じない

俺のイメージ

823 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 13:20:30.56 ID:G7pahEVFO

景気が回復して雇用環境が良くなると、丸亀もパート集めが大変でしょうね。
外食も炭水化物中心じゃなくなるでしょうし。

824 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 13:41:15.93 ID:SEOv8g+TI

スレタイだけだと、企業の番組批判かと思った。
広告番組で文句はつけないわな。
ただの釣り、ステマだった。

825 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 15:16:14.28 ID:r/2psdMLP

>>819
三口くらいは美味いんだけど、どんどん重くなってきて食べ切れなくなる
まあ俺がおっさんになってきてるってことなんだろうが

826 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:02:58.15 ID:eVEo5L60T

へー

827 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:06:04.40 ID:hZFeH7rM0

>>812
＞冷凍うどんは美味い！

本物と比較したら、輪ゴム食ってるくらいな感じなんだが・・・

828 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:16:16.48 ID:iUtiprFi0

本場讃岐うどんじゃないくせに
丸亀の名前を使うなや！
讃岐民は反発してるぞ！

829 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:17:29.35 ID:SfyfcMA20

さつまいも天ぷらうめぇ。

830 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:20:24.56 ID:SfyfcMA20

セントラルキッチンが地震や停電で止まったら、全店壊滅。
リスク分散でも正解。

831 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:21:48.77 ID:gDcXW/+h0

村上龍って、言ってる事は浅いようでいて、話の内容自体はちゃんと中身が無いよな

832 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:22:50.05 ID:wsZwFCdiP

＞しかし粟田社長が説明したように、店でやるからこそ美味しさを実現でき、
＞演出すらできる。うどんをセントラル・キッチン方式で製麺したらどうなるか。
＞寝かせなければいけない時間帯に輸送することになり、温度・湿度管理は狂い、
＞「丸亀製麺」のウリである麺の出来にばらつきが生じかねない。ダシも作りたてで
＞提供するからこそ、香りと品質を担保できる。生野菜をセントラル・キッチンで切って
＞各店に配送したりしては乾燥してしまう。

つまりセントラルキッチン方式のはなまるとかは
麺にバラつきあるし出汁の香りと品質が確保できてないし
生野菜は鮮度がなく乾燥していると。

833 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:24:06.35 ID:gLCM2RuJO

天ぷらって卓上の専用のソースで食べてる？うまい？
いつも塩ばっかりなもんでどーなんだろうと思いつつ
挑戦できていない

834 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 16:29:44.68 ID:uKtg2d4IO

効率的ってのは、得られた成果(うどんの価値)が、投入した労力(作業)に比べて大きいことを言うもんな
丸亀製麺の場合は、後者が他社より大きいが、前者が他社より圧倒的に大きくなってる

確かに効率的(合理的)経営って言い方のが正しいるな
この番組プロデューサーみたいに、後者を最小化することだけが効率的経営だと勘違いしてる人が増えたよね
上も、よくこの番組タイトルで通したね

835 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 17:58:47.85 ID:1TsCFboU0

丸亀製麺、うまいと思ったこと無い

836 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 18:29:08.37 ID:7fqvn5VlT

【社会】「統計学が最強」の西内啓氏　「パチンコには二度と行かない」★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367571250/

837 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 18:40:31.88 ID:kTOV2Skp0

がつんと儲ける「すんごい日本」を表現できそうな企業でなきゃなんねーのよな、この番組

うどんなんざ軽食だぁ軽食ぅ
山田うどんでいーんだよ、こまけえ事はよ

838 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:17:35.69 ID:VU4QPrSRT

馬鹿

839 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:45:34.76 ID:P4WDw26R0

たまに東京で昔売ってたコシのない普通のうどんを食べたくなる。

840 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:48:58.47 ID:PQ/54RC90

その分店舗によってバラつきがあるかなあ
後は時間帯

郊外で回転率のいい時間帯だと
かきあげも揚げたでうまいんだが、
変なフードコートに入ってるようなところだと、麺もバラついて
かきあげも時間がたってる

841 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:49:19.40 ID:5R4vWg+t0

すかいらー○のセントラルキッチンは社員にもパートにも地獄だった
絶望ハンバーグ工場でぐぐれ

842 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:50:06.85 ID:E3xBiFW/0

「ハナマルうどん」　は詐欺会社：豊田商事の社員が　「汚い金」　で立ち上げた会社。

上場する時に随分問題になったよ。

843 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:50:19.69 ID:JLTFI9L20

>>835
大多数はうまいと思ってる
つまりお前は馬鹿舌なんだよ

844 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:50:30.11 ID:VHBdhLSS0

丸亀うまい

845 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:51:49.65 ID:PQ/54RC90

>>832
はなまるはどこでくってもまずいと思う
あれなら家で食った方がいいわ

>>812
本場の讃岐うどん食べにいくが、
うどんは別格にうまいが天ぷらはうまくないところが多い
よくある家庭の天ぷらでべっちゃりしてる
その分安いけどね

846 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 20:55:23.45 ID:ZQPhbgaw0

チェーン店のうどんならはなまるの方がいい

847 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:01:11.94 ID:fF2tfdrE0

あれは店で製麺しているというパフォーマンスでもあるんだから、
セントラルキッチンにしたら、単に製麺所から麺を仕入れている
そこらへんの立ち食いうどんと変わらないだろうが

848 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:02:05.78 ID:q+Etb0vY0

博多のやわいうどんは腰がない。

849 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:07:01.94 ID:cuexFBM00

>>848
博多のうどんはダシを食うと言ってだな

850 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:08:14.33 ID:wZ3Z2/mVO

フードコートに入ってる丸亀製麺、いつでも行列になってる。
他の店が可哀想になるくらい。お好み焼き屋もラーメン屋もなか卯も違う店になった。
自分はいつもぶっかけに、いも天か、いか天をつける。
かき揚げは、炭水化物をこれ以上取りたくないが、腹へってる時に食べる。
あれは小腹が空く程度では、消化しきれない。

851 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:10:47.85 ID:n28xzfWuP

まあ、店で製麺するのも揚げたてのかき揚げ
食べられるのも、シニア世代を安く上手に
使えているからで、結局そこがポイントだろ。

852 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:12:09.76 ID:H4eOt2fWO

胃が弱いと腰が強い讃岐うどんはもたれるんだよなあ
最近はスーパーでもうどんコーナーは讃岐うどんに占拠されて
昔の煮たらふやけるうどんが消えてしまった
稲庭風うどんが置いてある店が頼りだよ

853 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:16:11.86 ID:e34Z1OER0

今日行った店のおばちゃんもよく気を遣ってくれたわ。
若い従業員じゃこうはいかんだろうな。

854 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:17:52.37 ID:q+Etb0vY0

牧のうどんは、ゆっくり食うとだしを吸って増えていく。
ヤカンで出汁を補充する。

855 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:32:44.71 ID:e7/AdgbR0

>>839
コシのないまろやかな汁うどんの本場の大阪でさえ、
讃岐麺が多くなってるくらいだから、他はもっとそうなんだろうね。

856 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:33:57.48 ID:43zA/zbB0

腰の強さと硬さを取り違えてる。

857 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 21:46:44.68 ID:8pkvhaDr0

そこまでしているのに出汁がまずい
ちゃんと灰汁取りしてないのか苦みが残る店舗が多い

858 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 22:27:29.12 ID:y8p9JeAr0

>>4
たしか未来工業ってカンブリア宮殿で紹介された気がするけど、ダメになったっけ？

859 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 22:34:38.40 ID:G7pahEVFO

>>852
手打ち讃岐うどんは、しばらく時間が経つとバラバラになって不味い。
丸亀が店で手打ちするのはそれが理由じゃないの？

「本当に美味しいものより、出来たての方が有難い」
というバカな価値観の大衆がいる限り安泰だね。

860 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 22:37:15.02 ID:EFuzMzgzP

丸亀は麺も天ぷらも硬いからはなまるの方が好きだな

861 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 22:54:15.40 ID:f7FoQgm20

そもそも非効率と言ったのは村上龍個人だぞ
社長自身は効率的と言っていた

862 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 22:59:25.79 ID:kkerudiRT

【北海道】キムチを食べた２９人が食中毒★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367377090/

863 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/03(金) 23:06:29.58 ID:WoD2S1LM0

冷凍麺の弾力性的な食感と腰の強さは別物。
冷凍麺使っている食堂は食べると素人でもわかる。

864 ：T42 ◆5ilIEDfMbo ：2013/05/03(金) 23:38:20.11 ID:HJ0OJiIc0

>>812
ある程度グルメの方々の間では、
冷凍うどんの旨さは、常識ですよね。

確かに旨い。

865 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:22:29.54 ID:pAhUeC4h0

>>843
バカなのはおまえ
まわりにまずい店舗しかないってことだろ

866 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:27:04.90 ID:R1PMgFvP0

合理的が常に正しいとは限らない
古くてボロい非合理的な店でも客が
入っている所はある

867 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:29:03.71 ID:axQu6PJ/0

山田うどん最強

まで読んだ。

868 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:29:56.91 ID:313zsrFt0

やっぱ釜揚げが一番だな　＞丸亀

つゆがいいね、最初は普通の麺つゆと思ったが
薄くなると甘味が増すんだよ、あのつゆはいいな

869 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:31:30.35 ID:bdOfrAyC0

この番組みたけど、この店って注文来てから生麺茹でてるの？
前行った時、めちゃ早くうどん出てきたわ

870 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:31:58.95 ID:nsJVTo/60

セントラルキッチンがいいなら
案山子のマークの山田うどんでも盛り上げろよ
ところで、だうどん値下げした？前は290円だったような気がするが最近は240円だ。

871 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:34:53.13 ID:ykqsL3n+P

スーパーのゆで麺に缶詰のミートソースを一缶ぶちまけただけのミートソースもどきって結構うまいよな
丸亀じゃなくてもいいけど、どこかのうどんチェーン店であれメニューにしてくれないかな、２５０円くらいで

872 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:37:18.08 ID:7upBctKfO

「合理的」が、簡単安価に作ることなら、カップラーメンでも作っとけよ

873 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:39:21.07 ID:nsJVTo/60

意外と山田うどん人気あるのナｗ

874 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:42:07.55 ID:Fh41cowgO

野菜天をもっと余分に用意しやがれ
いつも残ってない
いちいち言って揚げてもらうまでする気もないし

875 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:44:21.69 ID:dv6p3dKe0

＞麺の出来にばらつきが生じかねない

むしろ
店舗や担当で味が変わらんのか？

近所のはそこそこうまいが

876 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:46:25.15 ID:UBNnuk2f0

カンブリアで紹介されたLCCのピーチも終わったな

877 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:47:10.55 ID:bXqQ+s4W0

丸亀製麺って美味いの？最近近所にできたんだが

878 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:49:26.18 ID:XlDKispO0

カンブリア宮殿て広告番組だろ？

879 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:50:25.22 ID:p+cFeOry0

>>877
香川県民じゃなければ満足できるだろう

880 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:52:02.52 ID:pXU8xyiLO

当たり前な事が持て囃される時代になるなんてね

881 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:53:00.73 ID:bXqQ+s4W0

>>879
そうなんや　関西人だけど満足できるかな
一回行ってみよう

882 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:54:51.78 ID:WaU6Tt800

合理性とは何を目的としているかで変わってくる。
馬鹿なヤツは物理の法則を人間関係･集団に当てはめてソレが合理的思考だとか思い込んだりするしな。

883 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 00:56:21.31 ID:VRNfTLo/0

>>180
愛知県民　乙

どんどん庵って30年以上前からあるよな

あの濃いほうの汁好きだけどなぁ

最近、丸亀に駆逐されて
あちこち閉店してるのがさびしいわ

884 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 01:03:31.87 ID:216o0bGp0

うどん＝米と仮定すると、お茶漬けつくるのに、米の炊き方見せてるだけだよな。
値段でもそうだが、大事なのはむしろ汁なんじゃね？と、いつも思う。

885 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 01:04:29.32 ID:d7VQd5JCO

>>874
いつも行くんなら30分前に電話しとけ

886 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 01:10:28.65 ID:esUanVdE0

はなまると比べたらどっちが安くて美味しいの？

887 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 01:15:25.13 ID:rC37kjFv0

どんどん庵、懐かしすぎる。好きだったなあ。
あと、岩塚の方にたぬきの絵の看板の店があったと思うけど、そこが一番好きだった。

888 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 01:17:44.17 ID:rC37kjFv0

長命うどんもおいしかった。
名古屋に行きたくなってきた。

889 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 08:41:07.68 ID:jstxwFc40

>>864
冷凍うどんうまいかな？
そりゃ冷凍でもここまでできるんだ、手軽でいいといううまさはあるが
あれって時間通りゆでても常に芯がある感じ
ちなみにカトキチ

冷凍うどんは常備してるけど、こういうところと比べてうまいとは思わんなあ

890 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 08:51:47.07 ID:AMl8Ompo0

>>884
ラーメンはスープが命みたいなイメージがあるけども、うどんも出汁が重要だと思う
麺は腰の好みがあるようだから博多ラーメンみたいに固さ選択できたらいいのに
めんどくさいだろうけど

891 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 09:57:03.72 ID:i+oC4CGV0

>>889
うどんをちゃんと湯がくのにそれなりの湯量が必要なんだけど
普通の家庭だとそんなに一杯の湯で茹でられない。

ちゃんとゆでた奴を冷凍したやつは、家で生うどんゆでたやつよりも
コシがあるってだけの話だよ。

892 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 10:04:51.05 ID:tEekS9wW0

その分、奴隷が多いって事だろ？
味の面では効率的でも、人件費が膨大に膨れあがって値段効率は下がるはず
なのに単価がもの凄く安いんだから従業員はたまったものじゃないだろう

893 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 10:32:38.37 ID:PXTkWhSdO

今更かもしれないが、これ番組の中で村上龍が指摘してただろ

894 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 13:38:01.97 ID:nF6brAY40

>>869
作り置き、は
見たことが無いなぁ
　

895 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 13:38:35.77 ID:nF6brAY40

>>872
しごく当たり前な話、ですなぁ
　

896 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 13:39:59.10 ID:nF6brAY40

>>893
記事だと、
非効率だと指摘してのが村上龍って話のようだけど
　

897 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 15:20:18.27 ID:Zd8YE8P/0

葉隠素麺の即席うどんってすごく美味いんだけど
東京じゃ売ってないんだよな

898 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/04(土) 21:53:11.33 ID:w8YfKoltO

>>114
↓こことは違うのでしょうが
株）生活創庫（TSR企業コード:450090442、浜松市中区、堀之内九一郎社長）
再度の資金ショートを起こし５月１日、行き詰まりを表面化した。

びっくりした

899 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 17:46:31.78 ID:hrIpZUGB0

小麦粉の輸入が自由化されれば、うどんなんて200円で売っても
利益出るで。

900 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 17:49:58.19 ID:BEZ7jkBj0

>>869
西日本だが、駅前のうどんはセルフでうどんは自分で茹でるのが普通だったから、そんなに茹でるのに時間掛からなかった記憶あるな
かけうどん100円だったし

901 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 17:51:30.38 ID:lXxEumt+0

ええやん金払って特集組んでもらってんだし

902 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 17:54:36.52 ID:BEZ7jkBj0

広島のうどん、むさし、ちからうどん
最強だな

903 ：ポポちゃん：2013/05/05(日) 17:55:46.18 ID:SxXCgDmW0

>>74
あそこって小売してんの？

904 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 17:59:18.59 ID:SXziHdwV0

？

905 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:00:55.84 ID:L+PAyycOP

かしわ天が好きで週に３回くらい行ってたけど、例の中国の事件があって産地気にするようになってから行ってない。

906 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:33:53.94 ID:8E09AcxK0

普段仕事で餌をかっこまないといけない時しか食べたくない。
わざわざ時間作って食べにいくほどじゃないかな、個人的に。

907 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:37:07.04 ID:EHbHOPTpO

>>1
村上龍は、丸亀製麺は一見非効率だけど
客の回転数を上げることによって、
効率的にしていると言っていた。

1の記事書いた奴アホだろ。

908 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:44:20.38 ID:EKma/FBu0

言っちゃ悪いが、うどんだけなら、東洋水産の冷凍のやつ（焼津かどっかの工場）のほうがうまい。
だが、ここは青ネギ盛り放題なのが良い。
関東のヒトには分からんかも知れんが・・・・

909 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:54:18.67 ID:O9rGx4qs0

関東には山田うどんがあるのさ

910 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 18:58:24.00 ID:pHbWpKeL0

非効率的なのは間違いない
非合理的とは言えない

911 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:13:02.30 ID:r+v2lTRU0

各地でFC展開してるだけだろ

912 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:16:07.40 ID:Z3H4D5kNO

これで商売成り立つならこんな素晴らしいことはない

913 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:17:36.15 ID:ZCl24ffS0

ここパート時給良いよな。

914 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:18:03.53 ID:7THVJ+zg0

>>1
こいつちゃんと番組見たんだろうか？
流し見かなんかしてたんじゃ？

915 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:20:21.93 ID:9k8MV6ff0

丸亀製麺のウリはネギだろ？
コシやら他のトッピングは最低限の基準がクリアできていればどうでもいい。

916 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:21:43.95 ID:HAg6RXiI0

>>907
テレビ局が、「視聴者はバカ」という前提のもと
過剰に字幕テロップを入れた番組を作るのも仕方ないのかな。

実際に>>1の筆者のような視聴者がいるんだから。

917 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:22:58.60 ID:4/cXicTo0

>>908
うまい手打ちを食った事ない人は、舌が長年ステマされてそんな事をいうw

918 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:24:13.30 ID:rlv5eUkf0

スマル亭も台湾製のかき揚げにして客がぜんぜんいなくなった　よく潰れないなと思う

919 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:31:36.11 ID:ZPi0t063O

冷凍うどんの美味さは異常

920 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:33:02.17 ID:HNn3fVCL0

機械で作った薬臭いおにぎりは嫌です。だから丸亀でおにぎりを機械に頼らないのは素晴らしい。
値段の割にソコソコ本場のものに近いものが雰囲気込みで楽しめるのだから、流行るのもわかります。

921 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:37:56.26 ID:3U60xilXO

【外食】丸亀製麺のカレーうどん、ルーはCoCo壱番屋から調達★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1366724460/

922 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:38:39.13 ID:uBwU0vdu0

>>920
機械で作った麺には薬くさいとは言わないの?

923 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 19:55:29.84 ID:ZLyy8XsCO

Yahoo!株板にトリドール(＝丸亀)が雇ったピットクルーもどきがいて情報操作していたのにはﾜﾛﾀ

ここでもやってるかもな。

924 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 20:07:09.09 ID:f9I050jM0

>>759
業務用の麺も、冷凍麺が幅をきかせているせいで
いわゆる「製麺所」はかなり減ったらしい。

925 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 20:11:42.43 ID:VYm/fQP50

>>555
ソロモン流は企業のブラック度アピール番組だからな‥‥

926 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 21:10:57.49 ID:O9rGx4qs0

>>920
でも、今は、ポリ手袋してても人が握ったのはイヤだっていう人が多くてね…

927 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 21:15:35.75 ID:sb7ZYFkZ0

丸亀って前はもっとうどんがモチモチしてて美味しかったのに
最近はそこらのうどんと大差無くなって来たような気がするんだけど
俺の味覚がおかしいんだろうか？

928 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 21:21:50.79 ID:yUIPn0Gm0

>>59
それは楽釜製麺所に言え。
固いうどんなんて、うどんじゃない。

929 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 21:35:19.15 ID:swDOCO5P0

>>899

つーか
小麦の値段が上がったからっていうのは食品業界が適当に言ってるだけ
一キロ50円のものが53円になったところで原価に影響するわけ無い

饂飩ひとたまあたり50銭くらいか

930 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 21:41:54.90 ID:LnjprAiQ0

年寄り向きのメニューを考えた方がいいね。
おやじと言ったが、トッピングは油ものばかり。

931 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 22:24:34.77 ID:EKma/FBu0

>923

物量を考えろ、バーカ。

932 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 23:11:31.03 ID:UXumN1yG0

>>671
そうなんだよねぇ
はなまるは夜遅くまで開いてるから仕方なく・・・って時くらいにしかいかない。

そしてやっぱり天ぷらと麺がまずい。

933 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/05(日) 23:12:47.80 ID:aldbT2oMO

３ビルで充分です

934 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 00:13:19.68 ID:dB8OyuCk0

丸亀がやってることはまったく非効率じゃない
こんな面倒なことやって不味かったら非効率だけど
手間が味に直結して客が行列してるわけだからな

というような内容を番組ではやってたわけだし
村上龍も番組成り立たせるためにそういう言い方しただけ
1書いたやつは大バカだろ

935 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 00:32:54.82 ID:HsB5bAG/0

丸亀製麺は一度行ったけど不味くはなかった気がする
個人的にはうどん程度のもんにうまいも糞もねえだろっていうスタンスだけど
何でもかんでもうまいだの不味いだの、糞くらえって思うわ
上等な料理ならいざ知らず、庶民が立ち食いで済ませるようなもんにそんなもん求めてどうする

936 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 00:34:38.89 ID:mbHBrVpb0

高い

937 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 00:36:03.07 ID:wkf8JJkg0

山田うどんはセントラルキッチンだ
丸亀製麺のはるか上を行く会社は違う

938 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 01:00:56.98 ID:KKQjDzxB0

丸亀はちょっと高いな
大盛りかけにかきあげと鳥揚げに玉子入れたら600円超えたぞ
それにすぐ腹が減ったしな
うどんは好きだが腹一杯にしようとしたら大盛り2杯必要だな

939 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 01:57:31.67 ID:C5wVtSiKP

うさ

940 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 01:58:24.31 ID:FfrmShLO0

知人が開店時、パートで働いたけど一週間でボイコットw
トイレ頻度が多くなるから、水分補給はするなみたいなこと言われたと。
まあ、店長の人柄なんだろうけど。
ここは、ダシのセルフもあたたかいお茶もなし。丸亀じゃないような丸亀。

941 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 02:31:20.66 ID:9ppGfztN0

村上龍が胡散臭い企業の社長に若干ひいてるところとかが垣間見れるから
カンブリア宮殿は好きｗｗ

942 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 03:20:49.65 ID:sFZyux+w0

セントラルキッチンにすると稼働率をあげるために集中ドミナント展開を
せざるを得なくなるけど、ココのように単店完結方式なら良い立地があれば
出店って方法がとれるから、材料の輸送さえミスしなければ合理的。

943 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 03:31:01.37 ID:QvZBbiW90

>>940
体育会系のバカにいるんだよな
水分補給しなければトイレ行かなくていいとか

944 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 03:43:28.39 ID:ytd2fAw+0

>>940
ボイコット？

945 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 07:29:13.42 ID:ELC5Iz6u0

>>938かしわは高い
さつま芋の天ぷらにおにぎり、かけうどんにネギどばどば入れて食べればワンコイン
お茶とお水もがばがば飲めば普通体型なら満腹

946 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 07:37:42.20 ID:l6+ZNkVQO

>>940
ボイコットじゃヌルいぞ、クーデター起こせ！

947 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2013/05/06(月) 07:39:11.29 ID:Ng6rsV1p0

セントラルキッチン方式では売れなかったと思うね。
やっぱ手抜かず其処で作ってるから旨いんろうし客も解ってんだと思う。
他社と同じ事しても売れないものは多いしな。

948 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 07:40:43.10 ID:iKMR5kXb0

丸亀がセントラルキッチンだったら誰が行くかよ

949 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 07:46:33.50 ID:bPsU8YzHO

ここのシステムは好きなんだがセルフ出汁が致命的に不味い
出汁取った際のエグ味が残ってることになぜ気付かない？

950 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 07:59:51.98 ID:a3YiTxEBO

こういう出店攻勢はいつかしっぺ返しがくるから

急激な出店でのオペレーション低下、流行り廃り、一気にくるリニューアル費用など

うどんという全国老若男女定着している食べ物だけに、そこまで危険性ないにせよスピードが異常

951 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:05:31.76 ID:NZNpv9Y+O

パートのボイコット！バイトの職場放棄！

952 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:06:22.60 ID:2fK0Uw3d0

最近のステマ記事は、こってるなー。絶賛しても拒絶されるから、批判的な方向から
せめて、その実、広告記事になっているというｗｗｗ

953 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:06:25.73 ID:zhv3hF8R0

力を入れるところと抜くところのバランス

某ハンバーガーチェーンよりは上手く

954 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:09:33.96 ID:ArRAC8B20

丸亀は重い出口扉を変えてくれ。

あれで腕捻った奴いるだろ？

955 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:38:32.55 ID:eLCZhppu0

>>949
セルフ出汁使った事ないなあ
たいていぶっかけだ

956 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:49:17.08 ID:2oeLpZ4j0

これから段々と暑くなってくるけど
丸亀は、夏でもかけを欲して止まないかけ党が
そのまま(つまり冷や熱)を要求することを許してくれるのですか？

957 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 08:53:07.86 ID:P1GetrXD0

一度物珍しさで行ったんだが
あまりのまずさに二度と行こうと思わない

あんな店に行く底辺味覚音痴どもはこういう店に隔離しておいたほうがいい

958 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 09:47:51.21 ID:Iac7/8Gz0

ゆで太郎は不味くて食えたもんじゃない
小諸そばは冷たいそばだけが旨い

959 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 10:16:10.46 ID:/I41cCiK0

>>955
俺も出汁の味が嫌で汁もの一度しか食べたこと無い
そういや釜玉ばっかだわw

一昨日実家へ帰省中に両親と一緒にココで昼飯食べた
親父（64）は丸亀製麺は讃岐の･･･って語り出したから神戸の会社ですよと一蹴したw
香川県民よく怒らないないよな、香川に2件しかないのに讃岐うどんとか
あぁ、東京にしかお店が無い博多とんこつらーめん店的なモノか

960 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 12:13:46.60 ID:X+8APO5OO

【外食】丸亀製麺のカレーうどん、ルーはCoCo壱番屋から調達★２

2chｽﾚ

961 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 12:36:44.10 ID:palhgD+F0

ツユがもう少しだけ濃ければなぁ

962 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 12:46:54.72 ID:1u50yeyX0

なんなんだよこれ
完全にブラックやないか

963 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 13:10:06.81 ID:+f3HF8Kd0

>>960
安易に業務用を使わないあたり、キッチリきまじめなんだな、
ていうかココイチ宣伝のためにむしろ安く仕入れられるのかな？

964 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 14:45:00.28 ID:P0SK72R60

「非常識な非効率経営にあり」って表現は逆説的に持ち上げて意外性を演出するために
そういう表現の仕方してるだけだろ
麺類じゃないけど前にとりあげられた鳥貴族も確か各店舗で作ったけど、その時も
似たような表現だったと思う

965 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 15:11:53.01 ID:vylS+NT90

キャッチーなツカミはおｋ

966 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 15:50:44.80 ID:pEDfl9xVP

>>964
視聴率を上げたいのは分かるし、良くあるキャッチ
なんだけど、「非常識」で「非効率」だからね。
番組を見られなかった人は誤解するだろ。
もう少し工夫できなかったのかとは思う。

967 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 15:54:05.73 ID:P0SK72R60

>>966
確かに人によって捉え方が異なるね
この番組はいつものことだけどｗ

968 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 17:42:52.22 ID:MF3A2svZi

>>963
いまどき、安易に業務用なんか使ったら、すぐばれる。
業務スーパーに限らず、あれだけ業務用が手に入る時代だ。
業務用なんか使ったら、「OKストアで売ってたのと同じ味する」って2ちゃんで書かれる。

969 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 18:37:49.84 ID:P0SK72R60

CoCo壱番屋のルーは確か江崎グリコの業務用カレーだぞ
市販してるかは知らんが

970 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 22:44:46.11 ID:gx73MnDV0

今後5年で全店を正社員からパート店長にとかってスローガン掲げてたのってこの会社だよね
こんなに貢献してる社員でも非正規なの～？

971 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/06(月) 23:13:00.11 ID:Iac7/8Gz0

>>968
業務用をそのまんまの状態で提供するわけないだろｗ

972 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2013/05/07(火) 00:48:38.14 ID:Ygf2xCR30 BE:102222443-2BP(999)

牛丼1杯が280円の時代、素うどんが280円というのはボリ過ぎ。
セントラルキッチンでも良いからかき揚げ付きで280円を目指すべき。

973 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 00:53:25.86 ID:UVg0m7If0

うどん玉とダシについては鮮度命じゃないもんな
寝かせたほうが旨いからセントラルキッチンで一向に構わないはず
演出の意味合いのほうが強いだろうね

974 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 00:55:52.91 ID:iwPv8S++O

ここはっきり言ってマズい！
料金高い。

975 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:01:28.52 ID:TrktBQT60

はなまるはボッタクリ

976 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2013/05/07(火) 01:07:14.04 ID:Ygf2xCR30 BE:340740285-2BP(999)

280円の牛丼屋に比べてしまうと、
「富士そば」や「小諸そば」などはじめ概して高いね。

かけそば、かけうどんなんか原価100円もかかってないだろう。

977 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:08:02.69 ID:xAu+NDSO0

チェーン店ではここが一番マシだな

978 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2013/05/07(火) 01:09:44.94 ID:Ygf2xCR30 BE:153334229-2BP(999)

丸亀はかき揚げでもトッピングしようものなら日高屋のラーメンより高くなる。
高いよ。

979 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:11:11.75 ID:XurFK3pK0

マックの原田もこれに出なかったっけ？
ドヤ顔してた気がするがｗ

980 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2013/05/07(火) 01:14:17.10 ID:Ygf2xCR30 BE:85185252-2BP(999)

牛丼1杯280円の時代だが牛丼各社は株主に配当を出せる余裕がある。
素うどん280円は高すぎる。

玉うどん湯通しして器に盛り、出し汁かけておしまい。
器を洗うのも手間かからない。

981 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:19:54.26 ID:kfapEXMtO

貧乏人が高い高いと言っててびっくりした。

982 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:22:24.62 ID:2UJw2UFs0

>>972 >>980
価格比較対象の基本が「牛丼」ってwww
貧しい食生活してんなおいwww
デフレ経済って知ってるか？知らねえならお前ら牛脳は黙ってクズ肉食ってろｋｓ

983 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:23:31.40 ID:UVg0m7If0

牛丼はタレ張った寸胴に冷凍肉と玉ねぎ足していくだけだからなあ・・・・
調理とも言えない代物だと思うけど
バイト君にやらせて何ら問題なし
丸亀は機械打ちとはいえ各店でやってんだから手間が違うだろ
原価とか言いだしたら家で食えよって話になるし

984 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:54:47.53 ID:KkDIoJ/w0

まあ天ぷら等のトッピングが割高なのは認める
天かすフリーはありがたいが本当の揚げかすだから油くどいんだよな

985 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 01:59:36.31 ID:P5V8XVb90

>>976
だが、ちょっと待って欲しい。

280円で並食うより、小諸の二枚盛の方が腹いっぱいになるからなぁ。

986 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:08:46.65 ID:xE9HuTF60

>>966
よくある旧来のうどん・そばスタンドがどんなオペレーションなのか、常識として知っていないと
店内製麺がなぜ常識破りなのか、番組を観ただけでは解らないかもしれないな。

だから無知な奴が
「うどん屋がうどんを店内で打つのは当たり前だろ、プロデューサーは頭がおかしいのか」
と思ってしまうw

987 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:14:07.77 ID:Ve0Yv+41O

香川県で花丸や丸亀を誉めると馬鹿にされるからね。

988 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:17:01.09 ID:09LeCtY4O

安いし美味しいと思う

言わせてもらうとすれば、麺つゆ→ネギ→揚げカスの並びをネギ→揚げカス→麺つゆにして貰った方がモタモタしない気がする

あと混雑時に茹で盛り場を新人に任せると待ち時間が無駄に長引くから洗い場に回した方がいいと思う

989 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:25:40.55 ID:F+9Z4p6e0

オペレーションもコシも店舗によるバラツキが大きい
良いところは良いけど、ダメなとこはタダでもいらない

990 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:30:34.52 ID:krICPNsP0

トッピングするとうどんにしては高くなるな

991 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:36:22.59 ID:09LeCtY4O

いつも決まった丸亀だから店舗によるバラつき知らなかった

他行くの止めよっと

992 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:39:38.31 ID:SVknETF9P

>>1
正しい。というより
セントラルキッチンというのは、食品業界がグローバル化を図っている現代においては
むしろ古い。セントラルキッチン方式を運用のメインにするほうがむしろ非効率だ。

【海外の反応】讃岐うどんの「丸亀製麺」は、なぜハワイでも人気店なのか？
ttp://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-116.html

セントラルキッチンなんて方法を取っていたら海外展開するたびに護送船団を用意することになる。ｌ
このテレビ局のディレクターはただ固定概念で番組を作っているだけだろう。

993 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:39:50.73 ID:0Ucav8vB0

逆に牛丼が素牛丼を設定すればいい。
つゆ飯200円から。

994 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 03:44:49.24 ID:HZDe/b320

>>345
加ト吉は偽装は偽装でも食肉じゃなくて会計な

995 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 04:30:16.39 ID:Ijtre7Al0

>>958
ゆで太郎も店内製麺を売りにしているんだけどなw

店内製麺だと、どうしても広めの厨房スペースが要るから
その分、客席スペースは狭くなる。

他のファストフード店なら
それなりにテイクアウト比率が高いんで問題無いかもしれないが
そば・うどんでは確実に坪効率が悪くなる。

出店できる場所も制約されてくる。
富士そばは、駅のすぐ前の狭小雑居ビルにも出店できるが、

ある程度の店舗面積が必要なゆで太郎は
駅から少し離れた場所にあったり
表通りから一本折れた路地にあったりする。

996 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 04:39:04.19 ID:hF+utTTnP

へ～

997 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 05:05:58.52 ID:hF+utTTnP

ま

998 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 05:08:59.46 ID:hRwSXxxK0

半年ぐらい前マクドナルドとか絶賛してたよな。
そんで、マックはどーなった？

999 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 05:09:34.39 ID:hF+utTTnP

1000 ：名無しさん＠１３周年：2013/05/07(火) 05:10:54.24 ID:cxoC2iiLO

>>1000を見てご覧なさい
キチガイの目ですわ

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。