【調査】カレーに使うお肉は？　１位「豚肉」４８．７％

ドゥ・ハウスは、自社のネットリサーチサービス「my アンケートlight」で20代〜60代の男女を対象に、
「自宅で食べる（手作り）カレー」に関するアンケートを実施した。調査期間は2月12日〜2月14日。998名から有効回答を得られた。
その結果、使う頻度が高い肉は、1位：豚肉、2位：牛肉、3位：鶏肉となった。卵のトッピング方法など、食べ方はエリア別に特色が見られた。

　「自宅で作る（手作り）カレー」に使うお肉のうち、最も頻度が高いものを選んでもらったところ、全体では1位が「豚肉」48.7％で、
ほぼ半数の方が使用していました。次いで2位が「牛肉」の29.7％、3位の「鶏肉」は18.2％という結果になっている。
今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。一方、「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で、2位は福岡（46.4％）、
3位は広島（43.3％）となった。4位は愛知の25.0％だが、3位の広島とは2割近い差が生じている。また、「鶏肉」に注目してみると、
最も回答が多かったのは東京の24.7％で、約4分の1の方が「鶏肉」をカレーに使用していた。2位は北海道の22.7％、3位が福岡の20.5％だった。

　“カレーにかけたり／添えたりして食べるもの”の回答では、1位「福神漬（48.3％）」、2位「らっきょう（26.1％）」、
3位「何かをかけたり／添えたりしない（23.2％）」という結果になった。全体で二桁以上の回答を得たのは、
4位の「チーズ（20.1％）」までで、5位の「目玉焼き」は9.9％とわずかに1割に達していない。しかしながらエリア別に注目すると、
「目玉焼き」の支持が高かった北海道と宮城では、それぞれ20.2％、14.9％と、1割以上の支持を得ている。また、同じ卵を使ったトッピングでも、
大阪では「生卵」が18.3％で「目玉焼き」は6.7％と大差がついている。同様に、広島では「ゆでたまご」が16.0％で、
「生卵（13.8％）」と「目玉焼き（6.4％）」よりも多くの支持を集めていた。そのほか、愛知では「ソース」と答えた人が11.8％と二桁以上になり、
卵のトッピング方法と合わせて、エリア別に見た場合の特徴的な傾向といえそうだ。

ソース　
http://www.mylifenote.net/008/130314_5.html
（続）

おいしく食べきるための“カレーライス以外の食べ方”を聞いたところ、1位になったのは「カレーうどん」で60.7％だった。
エリア別に見ると、大阪では70.1％と特に支持が顕著だった。次いで宮城（67.8％）、愛知（65.8％）が続いている。
全体で2位になったのは、「カレーライス以外の食べ方はしない」の23.6％で、北海道では約3割の方が回答されていた。
全体の3位は「ドリア／グラタン」の20.2％だった。エリア別でみると福岡の29.3％が最も高く、反対に北海道では13.5％で
最も低い支持となっている。また、愛知では「パスタ」と回答した人が15.1％で、7都道府県の中で唯一二桁以上の回答が集まっており、
注目しておきたいポイントになっている。

　同社では今回の調査結果を、自社で運営しているレシピ投稿サイト「レシピtwit」内でも周知しながら、
生活者（会員）からの「我が家のカレー」をテーマにした“ちょっと変わった具材“や、2日目以降のカレーを
よりおいしく食べきるためのリメイクについて、写真投稿を募集している。今回の募集により、毎日の献立作りや
食卓の充実（季節感や満足感の向上）に少しでも役に立てればとの考え。（終）

牛に決まってんじゃん
貧乏人が

豚使うのは貧乏人という関西人で溢れる

豚肉のカレーだけは認めない

目玉焼きじゃなくてゆで卵だな

欧州お勧めは馬肉＾＾

オージーをブロックで買ったら安いだろ

牛カレーって
食ってて結構飽きるんだよねぇ
その点豚カレーは飽きないんだよな〜

ビーフカレーこそが至高だけどな

ただ、素人にはビーフは扱いづらい
肉が堅くなったり高級肉じゃないとエキスがカレーにつかないから

食べやすい豚肉や鶏肉に走るのは当然

普通に豚だと思うが。
牛は誕生日の時だけって決まってた

牛肉より豚肉のが味が出る気が？
肉そのものなら牛肉かもしれんが
基本カレーだし

またこれか

鶏肉に決まってんだろ

鶏か牛だろ豚とかありえない

以前、ケンミンショーでやってたぞ。
三重県の長島町を境に豚肉か牛肉で別れるらしいぞ。

豚肉のステマか
それとも豚肉って創価？

関西人がカレーに牛肉入れてると聞いて驚いたことがある

プロ、カレー通、カレーエキスパート　→　ビーフカレー

素人、主婦、貧乏人　→　豚肉

知ったか通気取り　→　鶏肉



こんな感じだな

悪いな

早々にスレを終了させてしまって

このレスでおれもスレを閉じるよ

グッバイ☆

肉の流通の問題で、関西は昔から牛肉、関東は豚肉が多く出回ってたから、
関西で肉といえば牛、関東で肉と言えば豚になってるだけだよ。

うちは鶏＞豚＞牛だな
豚なら薄切りじゃなくて、バラブロックが好き。

肉といえば牛肉だろ常識で考えて
豚肉は代用でしか価値が無い

豚肉の臭みはカレーの風味とは合わないと思うが
こんなにいるとは驚き
もしかして日本人の味覚っておかしいんじゃ･･･

何でもいいんじゃない？
食べたいものを入れる

全員母親に騙されたなｗｗｗ

風呂の残り湯でカレー作ってる俺とこは
人肉？

関西出身の俺がカレーに生卵を入れると
関東出身のカミサンは微妙な顔をする。

豚なんか入れても何も奏でないではないか。

>>1
ステマ乙！
豚肉メーカーからいくら貰ってんの？

通な俺はミックス

> 全体では1位が「豚肉」48.7％

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

牛、豚、鳥、羊肉でもシーフードでも
美味しけりゃいいじゃないの
「ウチのカレーは豚肉しか入れない！」とか言うなら
アホだとは思うけど

http://media.theync.com/thumbs/23152-someone-really-didn-t-like-this-guy/23152-someone-really-didn-t-like-this-guybig1.jpg
http://media.theync.com/thumbs/23152-someone-really-didn-t-like-this-guy/23152-someone-really-didn-t-like-this-guybig0.jpg
http://media.theync.com/thumbs/23152-someone-really-didn-t-like-this-guy/23152-someone-really-didn-t-like-this-guybig3.jpg

ジジィだから牛肉は体が受け付けんのや

寧ろ具が邪魔

ポークカレーって難しい。

簡単に美味しくできるビーフかチキンだな

これさあ
自分がどの肉を食っても勝手だが、他の肉を否定ｽﾝﾅよな

鶏肉だけは駄目だｗ

何でも美味しい

大阪在住だが、ジャワカレー辛口に国産牛肉だな。
牛肉以外つかうとしたらチキンカレー。

ポークはないな。

肉は一切いれない方がうまいよ

カレーに豚肉はないわ。
豚肉カレーなんか食べたこともないわ。

それはない
牛肉に決まってる

>>22
風味が気になるようなカレーに臭いが気になるようなやすい豚使うのか？
いい豚使えばいいだけの話だろそれ

カレーの肉って言ったら熊だろｊｋ

ハズレの牛なんか使ってしまったら食えなくなるじゃん
ハズレの豚は無い

5段階評価だと
豚は2から5までのグレードがある
牛は1から6までのグレードがある

まあ関東は肉じゃがは豚とか、焼き肉は豚とか、牛丼なのに豚とか、挙げ句の果てにやきぶた、だから仕方なし

鹿肉かマトンだな

牛のブロック入れるのが普通じゃないの？

カレーに玉子入れる奴はキチガイだと思うわ
シーフードカレーの次に罪深い悪行

(´・ω・｀)そ、そんなー

肉といえば、牛肉なので、カレーには牛肉。
ブタ入は、ポークカレーと言わなければ詐欺になるぞ。

カレーは豚、白シチューは鶏、茶シチューは牛。

鶏肉が駄目とかねえわ
というか元々鶏肉で作るもんだろうが

牛、豚、鶏、エビ、シーチキン、ホタテ、ラム、馬肉など・・・

昔のカレーCM
http://www.youtube.com/watch?v=qMK2qmrzE5M

ハウスバーモントカレー　CM　西城秀樹＆河合奈保子編 1980〜
http://www.youtube.com/watch?v=Oa8dUPAAvko

チキンカレーの美味さを知らんか

何度もこのようなスレが立つのは、オレにカレーを食べさせようとする陰謀か？

去年もこのスレ立ってただろう。

インド通は魚カレーだよ。

土人でもない限りルーのタイプによって肉も変えるだろ

俺は最近鶏ばかりだわ

>>36
部位によるだろ

豚しか食えない貧乏人が多いんだな

牛は奥歯に挟まる
豚一択

鶏肉が好き

犬肉という
朝鮮人が
↓

定期的に このてのスレ立つね、しかもけっこう伸びるｗ

鶏か豚だろ牛とかありえない

カレーは豚、ハヤシは牛。

カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー

関西人と食い物の話をするのはホント不毛
奴等は自分達の食文化が一番だと思い込んでるから
本当に排他的

カレーに使う牛肉なんてすじ肉だから豚より安いけど
時間はかかるが無茶美味しい

チキンカレーもうまいよな。
ビーフカレーの次くらいに作る。

ポークはない。

カレーを10回作ったら9回は鶏肉で作るな。希に豚肉使うけど牛は使わない

チキンは大きさによってはパサパサするからな〜その点豚は万能選手。
牛も上手いけどサイコロみたいなんだと堅いときがある。
あと目玉焼きじゃなくてゆで卵だろ普通

牛が１番だな
豚はとんかつで
鶏は軽めの時

牛の薄切りが普通

おいら関西人なんで子供の頃から牛です〜
肉じゃがも牛です〜
東京に嫁いできたらカレーも肉じゃがも豚で驚いた
えらい所に来ちまったと後悔してます

カレー箱の裏、材料欄は肉とあるな、牛肉とあったのは
記憶違いか、大昔か？

ああああ腹減ってきたああああ

どういう偏った人達に聞いたんですかね
まずドゥハウスつー所の調査に当たった奴を調査しよう

また知障ブタの駄食スレか

豚帆立鶏

豚の肩バラブロックを５センチ厚に切って、ひたすら煮込む

本当は、肉なしカレーで、トンカツのトッピングする
カツカレーが最強だとおもうんだけど

豚肉は甘くなるからダメ

東京で豚肉カレーを食べた時は衝撃を受けた
食文化は東へ行くほど貧困になるよね
きりたんぽなんかただの米だし

カレーに肉など入れるな

３回に２回は豚。残りは牛と鶏が半々。

一生一種類しか食えないのか？
気分次第でどの肉も楽しめばいいやん

>>63
まあ我が家のカレーのレシピにこだわりのある奴は多いだろうし(´・ω・｀)

>>74
カレーも肉じゃがも自分で簡単に作れるぞ

>>10
お、わかってる人がいた
安牛肉を普通に焼いてカレーに入れてるだけだもんな素人は

本来は赤ワインに高級牛肉をつけたりして処理をする
カレーのプロはそういう手間とコストをかける
そういうのも知らずに牛肉がカレーにあわないといってる馬鹿には参るよね
一度、一流ホテルで本格の欧風ビーフカレーを食べて欲しいよね

うちは旦那が腸の病気で鶏肉しか食べられない。
たまにはビーフカレーが食べたいわあ

魚肉ソーセージだろ…(´；ω；｀)

>>1
名古屋の実家は肉なしカレーだった。
小学校時の給食でもカレーに肉が入っているとは気がつかず、
大学入学後、自炊する時にカレーに肉を入れる事に気がついたｗ

肉の購入時、一番安い鶏肉の肉団子を選んだので、
何時の間にかカレーには鶏肉の肉団子が入る様になったｗ

自分（作る人）が鶏肉好きなのでチキンカレー率が高い。
たまの家族の要望でポークカレー、牛肉？貧乏なので使いません。

>>84
ベジタリアンですか？

牛すじいれるとめちゃうまい

ビーフ、チキンカレーは食べる。

豚肉を煮込んだポークカレーはないが、カツカレーは好きだ。

鶏ももで作ると、２日目には肉がほろほろに溶けて美味しくなる。

牛に決まってるだろ
豚なんて下層民の食いもんだろボケ

>>8
オージーのような安い牛肉使うなら豚肉のほうが断然うまい。
黒毛和牛なら話は別だけど。
あと玉ねぎ多めに入れて良く炒めるのがうまい。

皮をちゃんと取り除けば
チキンカレー最強！！

塩

ちくわは肉に入りますか？

ウチは鶏のささみかシーチキンよ？

鶏でつくるとすごくのったりして
旨い

>>1
豚肉派で福神漬け派だわ
豚肉は料理に何でも合うから重宝するわ

日本で聞いたら、牛・豚・鳥　が３位以内に入るのは明らかだから、
４位以下を知りたい。

インド人が牛を食わぬのに
牛肉は邪道ぞ

豚肉は無いわー

鳥か牛しか無いだろ

昔は牛がいいと思ったが最近は鶏ばかりだな
牛肉だとカレーじゃなくハヤシにしちゃう

豚肉カレーなんて全然おいしくない。
鶏で出汁取って牛の角切り入れて食べるのがおいしい。

い。。。。い。。。。

肉でなく、厚揚げにしろ
マジで旨いぞ

Jリーグ入れてるのはうちだけか

関西人の俺だから牛派だが
やはり豚だと少し物足りないと思う
ルーに負けると言うのかな鶏だとなおさら
カツカレーが美味いのは油が追加されてるからだろ

ただインド風とかタイ風になれば鶏が美味しいと思う

>>83
粉モノ好きの連中に言われたくないわｗ

鳥
あと豚

牛肉カレー以外を知らず大人になって鶏や豚カレーの存在を知った
どれもうまいと思うがやっぱり牛が好きかな

>>35
豚バラ薄切り肉で作るとおいしいよ。

関東はすき焼きも、肉じゃがも豚なんだろ？信じられないわ。

欧風よかインドカリーのが好きだから鶏かマトンだな

コンミート入れたら美味いかな？

レトルトしか食わん
手作りすると鍋が汚れて洗い落とすの大変だから作らない

Uo･ｪ･oU

牛は味のバラツキが大きいよな
高くてもマズイ、安くてもウマイのがある
見た目でわからんから無難に豚にする

うちはチキン！トマト入れる
じゃがいもは入れない

>>107

じゃ、インド人のように手で食うのか？

ビンボーだからチキンがデフォだったわ

急に食べたくなって肉が無い時は冷凍の肉団子使う。。。

カレーの具材を買い置きしてある
いつもは鶏カレーだが牛肉買って来て牛カレーを作ってみようと思う

豚は節約で入れてる奴ばっかだろ。明らかに牛や鶏より不味いじゃねーか

>>119
幼少時から関東で生きてるが豚肉のすき焼きは見たこと無いぞ？

ロンドンでインド人のやってる店に良く行くけど、チキンとマトンとフィッシュとベジタブルだな。

主力はチキンだけど次にフィッシュかな？日本人には理解できないけどよく売れてる。

>>1
アホだな。カレーに豚肉は普通はない。（目先を変える場合はいいが）

ナゼなら、豚肉は煮込むと硬くなるからな。
他の具材が煮込まれれトロトロ状態なのに、硬い豚肉だけが浮いてしまうことになる。

このスレ記事は、カレーに馴染みのないチョンかチャンコロ系のステマの可能性が高い。
ま、単純に豚肉を売りたいんだろうが、まさか、先日の中国の川流れの豚じゃねえだろうな？w

カレーとすき焼きは豚肉の使用を認めない！絶対にだ！

最も合う肉はとりむね
とりももは脂分が出すぎ
むねは安いし、少し焼くとちょうどいい

本場のカレーには牛使えないから、鶏肉が主流。

>>18
うむ、その通りだよ
タモリの影響を受けて鶏肉でカレー作る馬鹿が多いんだよね
チキンカレーってカレーに独特の風味を出すけどやっぱり
ビーフカレーの高貴な味には勝てないパチモンでしかないんだよね

関西人と朝鮮人のメンタリティは共通するなｗ

牛なら、玉葱、ジャガイモ、人参
鳥なら、玉葱のみ

豚は何だろう？
作ったことないから分らん。

>>88
勿論、家では我流で牛入り作るよ
ただ外で食べたりすると豚使ってる店が多いな
関東って豚肉文化なんだって悟った
食文化の違いでカルチャーショック受けたしｗ

>>107
インドのはカレーもどき
日本のカレーこそ本物

煮込む時間がないから豚だな。

牛と豚では風味が違うんだから使い分けろと。
煮込んで汁を食べる系に豚はキツい。

ゾヌ肉が無いのは何故なんだぜＷ

>>119
すき焼きは関東でも通常牛肉ですよ。
肉じゃがはどっちでも作るけど。

でも僕はオリーブオイル

>>143
豚汁完全否定ｗ

>>143
おまいは豚汁食べないの？
時間が経って煮詰まった方がうまいんだが。

インドでビーフカレーとかドッグカレーの方がましレベル

>>120
マトンカレー美味そうだな

牛肉にするならずーーと煮込まないとな
それを家庭でどれだけやっているのか疑問。
豚でもそうだが。

どれでもいい

>>141
イギリスカレーは牛だしな

ここまでカエルなし

牛か鶏だな
豚はほとんど使わん

関西在住
昔は牛のみ
今は鶏が主流でたまに牛。


豚なんかありえんな。豚はハヤシライスのが、あうわ。

>>123
まさかの。。犬なの？

>>144
　　　 ／￣￣￣￣＼
　　／　　　　 ●　　●､
　　|Y　　Y　　　　　　　 ＼
　　| |　　 | 　　　　　　 ▼ |
　　| ＼／　　　　　　＿人.|　　
　　|　　　　　　 ＿＿＿ノ
　　＼　　　 .／
　　　｜ ｜　|
　　　（_＿）＿）

そろそろ北海道新聞が、カレーに牛ではなく豚を入れなくてならない国民の貧困層が増えたのはアベノミックスのせいだ〜

チャィニーズトンキンとして出直せという記事を書きそうだな

豚肉のカレーなど食ったことないわ
普通は牛か鶏肉だろ

>>128
カレーだとハンバーグとかソーセージとかそーいうのも合うからいいよなw

チキン＞ビーフ＞＞＞＞＞＞＞＞ポークだろ

チキンの胸肉が美味い

そして、豚カツ乗せたカツカレーが一番美味い
　

>>153
いやチキンが主流だよ、イギリス人でもビーフカレーは食わない、日本のイギリス料理かも。

鶏肉だね

おい、誰か>>25の異常性を指摘してやれ

>>32
グラムいくらよ？

カレーを常食としている俺は、肉は豚７に鳥３。

豚肉のカレーなんてものがあるんだな

豚カレーなんてないわぁ。

ついでに甘い卵焼きも受け付けない。

カレーのスレはケンカになるよなw
特にスープカ・・・

(´・ω・｀)みんならんらんを食べてくれるのね
(´・ω・｀)それなら喜んで出荷されてあげるわよー

豚肉だな
牛肉なんて贅沢

>>123
おいｗ

豚肉のカレーって美味しいの？

チキンが至高

>>93
俺も鶏肉好きで調理担当だけど、何度言ってもお袋が豚肉買ってきち
まうんだよなあ

いつまでもカレーなんて食ってるから170止まりなんだよピラフ食えピラフ

揚げたカレー(魚)にカレーかけて食ったらうまそうなんだがやったことない

>>122
使った鍋の中に水を満たしとけ。

一晩置いといても簡単に汚れとれるぞ。

豚入れるくらいなら鹿肉入れるわ
豚なんて入れる意味がない

カレーに酢豚みたいな肉入れるんか？

アホやなｗｗｗｗ

バーモントカレー甘口＋豚バラ肉

こんなところで牛肉使ってる俺リッチアピしても仕方ないだろ・・・・
豚肉がポピュラーなんだよ

一応インドにルーツがある料理なのにインド人が激怒する牛使うのはどうなのかなあとは思う。

牛は適当に作ると不味いからな
家で作るなら適当に作っても美味い鶏肉か豚肉がいい

>>150
タイカレーにすると鶏一択だな

レッドカリーウマー
タイ米で食わないと半減するけど

関西の人は豚汁って食べないのかね？

カレーの肉は○○じゃなければいけないってのがそもそもおかしいだろ
豚でも塊切って入れたりスライス入れたり、キーマにしたり
そもそも肉いれないカレー作ったり
楽しいよ

それよりも>>2の　愛知では「パスタ」と回答した人が15.1％　に笑った。
あんかけといい餡子といい、愛知県民はどんだけ独自パスタがすきなんだよｗｗｗ

店ではチキンが一番好き。
自分で作るときは豚と牛の合挽。これが一番おいしくできる。

日本のカレーはイギリス風だから基本ビーフカレー

豚肉＞＞＞＞牛肉＞＞＞＞鶏肉

豚汁じゃねぇんだからｗｗ

あとウインナーもよく入れる　＠関東

そもそもカレーって高級なの？ファストフードの昼飯レベルなんだけど。

>>147
否定しますよ。
脂まみれじゃん。
特に豚汁出すトンカツ屋は認めん。
こってりトンカツにはあっさりしたしじみ汁とか付けるもんだろ。

肉なしカレーが定番ですがなにか？

インド人『牛食うジャップきめえw犬食うチョンとかわらねえw』

もも肉使ってつくるのが一番好きだなー
牛肉は俺の舌だと魅力的に感じないな
豚肉は好きだけど結局もも肉使う

　　　　　 　 　 　 ＿＿
　 　　 　　 　 .／|┼|.： ヽ
　　　　　　　　|　|┼|. 　　＼　ﾎﾈｰﾘ 　　　　Λ＿Λ　ﾌｩ､ｸｯﾀｸｯﾀ
　　　 　 　 　 |　|┼| .　 ● ヽ 　　　　　　　<丶｀∀´>　ﾋｻｼﾌﾞﾘﾉ ｺﾞﾁｿｳﾆﾀﾞ
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　　　　　　´＼二二二二二二／｀,,,,, 　　　〈＿フ__フ
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>>174
食べてみればいいじゃねえか。

CoCo壱ならビーフカレーもポークカレーも両方置いてるぞ。

うちのほうじゃ主にトドだな
たまにイノシシとか

>>159
ﾎｯｶｲﾄﾞはデフォルト豚な気がする

>>187
おいらは食べる、好きだよ、豚汁うまいやん

薄いのが豚で、四角いでかい肉が牛肉だと思ってたけど、でかい肉はカレー用豚肉だったとこの前知ったｗ

うちは関東だけど牛だわ
鶏は偶に使うけど豚はまったく使わん

関東は牛丼じゃなく豚丼が主流なのか

やっすいカレー用のオージー使えるご時世に牛肉がリッチってどんだけｗｗ

マトンのカレーは好きだなー

合挽きだw

豚ロースかな
牛ロースだと高くつく
カレー用として売られてる貧乏っぽい肉は嫌い

>>150美味しいよ(^_^)/
マトン入れる時は、玉ねぎと炒めて入れてる。
鶏肉はコスパ良いから助かる。
牛肉はいいけど、息子がブラックホールみたいな胃袋だから
今は封印してるｗ

豚バラの塊買ってきて作るわ
じっくり煮込んだのが好き

>>176
自分で買って来いｗ

お前らなんか目隠しして食ったら豚、牛の区別できないだろ
肉なんてどっちだっていいんだよｗ

うちはビーフカレーもビーフシチューもしゃぶしゃぶも豚肉だけど？

>>187
食べるよ。
おいしいよ。豚汁。

ついでに、牛の肉マンよりも５５１の豚マンの方が好きだし。

>>187
アホがレスするな。
カレーは汁物じゃねえぞ。

>>184
イギリスの嫌がらせじゃないかと思うｗ

あんなメシマズ国に料理を改良する能力なんてないしなｗ

>>195
そこまで狭量だと生きるの大変そうですね

チキン一択。カレー粉と塩コショウした骨付きモモをこんがり焼いてぶち込む。

俺は合挽き肉使ってるよ
この場合はどっちになるんだ？

>>193
ウインナーおいしいよな

http://wamblog.ascii.jp/images/curry1_08A.jpg

カレーはチキンだろう。
チキンティッカマサラは美味しい。

ドライカレーも豚ひき肉で作るけどなあ

>>214
その通りニカ

>>187　宗教上の理由から関西では豚は食べないと聞いた
牛汁という味噌ベースのスープを飲むため豚汁は存在しないのだ

おれんちは魚じゃ。フィッシュカレーはいいぞ。

>>196
豆どっさりカレーも、とってもおいしいよねー

東日本は豚
西日本は牛
それだけのこと

>>209
キーマは鶏か豚の、安い油の多い肉がうまいぞ
健康面で心配なら、肉減らして豆を足せ

関東出身の俺は豚を使ってほしいが、関西出身の嫁は牛を使うなぁ

俺は大阪だけど我が家では、しゅあぶしゃぶはいつも豚肉だったぞ。
牛肉なんか一度も使ったことが無いぞ。
牛肉のしゃぶしゃぶなんて、どの地方なんだ？

ケチなトンキンは豚か

ダメだ、このスレみてるとカレー色々作りたくなってたまらなくなるｗ

本場インドでは
鶏＞羊＞山羊＞＞＞牛｜｜｜（あり得ない壁）｜｜｜豚

合挽き肉とホールトマトとバターは欠かせません

豚の薄切り肉とか入れられるよりカツカレーの方がいいなあ。

>>200
外食は半年に一度するかしないかで、CoCo壱とか入った事無いｗ
カレーはいつも牛薄切り肉かひき肉か鶏肉しか使ったことないなぁ。
やってみればいいのか。

肉屋の豚バラ肉(100g150円)が決め手だな。カレーに限らず肉だけは肉屋から買ってるな。

豚バラブロックが最高だよ

ブロックならやっぱ豚だな、コクと旨味にパンチがある。鶏はチキンカツや
から揚げ等にしてトッピングが多い。牛はしゃぶしゃぶ用のスライス仕様が多いわ。
まったりしたコクなら牛だな。

>>214
豚と牛の違いくらい解るだろw

親の無知で、豚の脂身ばっかり食わされる子供、可哀想ｗｗｗｗ

豚肉は好きだが、もしカレーに入ってたらちゃぶ台返し炸裂だな

>>205
牛丼は牛丼、豚丼もあるけど全くの別物。
思い込みは危険。

ブロック肉使うんで豚です

ええー牛肉じゃないの？？

チキンカレーが正統派だと思う。

牛ですな。豚は淡白だからカレーに負ける。トリや魚介は論外。

>>226
へー、ツナとかかな？

ヒンドゥーじゃなけれゃインドでも牛食うだろ

>>234
豚が不浄の扱いを受けるのは
昔は不衛生だから豚肉に菌や寄生虫がいたからかな

今のインドも不衛生だけどさ

実家では豚肉ばかりだったが、
1人暮らししてからわかったことは、
圧倒的に鶏肉の方がおいしいということ。
カレーと相性よすぎるだろ

>>218
こういうアホが最近は多いな。どうせチョンだろうが。

華麗なる食卓でも読むか

>>2
>全体の3位は「ドリア／グラタン」の20.2％だった。エリア別でみると福岡の29.3％が最も高く、

これは北九州の焼きカレーのせいに違いない

>>4
肉じゃがは関西じゃ牛だから関係ない

>>231
俺も大阪だが、豚しゃぶはうまいだろう。普通に。

スキヤキは牛以外喰った事ないけど。

牛筋のプリンプリンしたのが美味い！
ただ、手に入りにくくなったな。

>>222
チキンティッカマサラはイギリス発祥らしい

【調査】「家でカレーに使う肉は？」…１位は豚肉★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331733206/

1 名前：再チャレンジホテルφ ★[] 投稿日：2012/03/14(水) 22:53:26.24 ID:???0
・家でカレーに使う肉は？





↑えーっとこの記事って1年毎にやることになってるの？

合挽き肉かウインナーをトッピング

インド人『ジャパニはシバに呪われて死ね！』

>>231
しゃぶしゃぶは普通牛肉だろ
豚肉のオマイのところが異端

だるいときは冷凍シーフード
アク取りしなくていい・ルーが入れやすい

鶏肉が美味しい

>>253
わーお

豚汁好きなら朝鮮人ですかｗ
こりゃ日本が朝鮮ルーツなのも頷けますなｗｗｗ

うちは鶏が多くてたまに豚って感じ　猪使ったこともある

自分で作って食べる事が多い奴と
店で食う事が多い奴と
ママの作ったカレーが最高って奴とで
嗜好の傾向が若干違うのではないかという気がする

牛がビンボーで食えないなんてオージービーフで十分だろ
ｇ１０００円の高級牛しか想像出来ないのかよw
ビンボー自慢乙

牛は本気出せばうまいけど、手軽にやるにはもったいない。
きちんと牛筋でスープとって、牛スネ肉で作りこめば、このカレーは至高。
けどやっぱ合挽よねぇ〜ｗｗ

嫁のチキンカレー食ってから
カーチャンの豚小間カレーが食えなくなった
なんかくっせえんだよ
吐きそうになる

カレーよりハヤシが好きと言ったらフルボッコされますか？

>>221
もしかしておでんにもウィンナー入れる？

カレーに牛は好かん

バカってのは本当にくだらん議論が好きだな

肉は肉でも人肉カレーってあったよな。

>>217
いや、豚肉は煮こむ汁ものには向かないとか、
貧乏臭いとか代用品だとかいろいろ書かれてたからさ。
関西は豚肉嫌いが多いのかと思って聞いてみただけ。

鶏の肉だな

>>269
うん貧乏だよ、それがどうかした？

>>214

確かにｗ

>>217
アホはおまえ。
カレーの肉は煮込んで汁にエキスを出すための物。

>>256
？

鶏ももか牛筋だな
ブタはカツカレーのみ

>>273
もちろんだ

うちは肉なしカレーだった
野菜カレーよとごまかされたが単に買い忘れただけだろう

>>250
他のジャイナ教もイスラムも肉を食べる事については厳格な決まりがあって実質的にはほとんど食べないみたいだよ。

インドのカレーは鶏肉がいちばんうまいけどね

俺ん家はツナだった(´･ω･`)

豚バラで作るカレーはうまい

高野豆腐だろ

鶏肉が臭みもなく好きだわ

>>32
グロ中尉

家カレーで美味しくなるのはチキンか豚だけど
牛肉のカレーが至高なのは間違いないでしょ

本格的な欧風のビーフカレー食べたことある？
あれ以上のカレーはないよ
牛のエキスでしか作れない至高の味

家庭用ルーでしかカレー作らない
ビギナー層の意見が多いねここ

>>262
柴に呪われるニカ？？

牛か鳥だろJK

おっしゃあぁあ！
俺大勝利！

http://livedoor.blogimg.jp/splash1801/imgs/0/f/0fdedf89-s.jpg
砂糖と唐辛子は同量入れてバランスとれると旨く感じる

>>272
ハウス（？）の完熟トマトのハヤシライスソースはうまいと思う。
煮込んで２日目のハヤシライスはうまい。

>>264それ、美味いけど
イカとエビ食べる直前に入れないと
味が抜けてしまわない？
翌日になると、イカのような何か
エビのような何かになってしまうｗ

鯨だな

スレに牛と鳥が多いなぁ
スーパーで見ると
豚はカレー用ってトレイであるから
豚が一番なのはわかってたけど

旦那が牛しか食べないから仕方なく牛にしている

>>281
何だ。オマエの屁理屈か？w
しかし、チョンの工作員がうぜいな。（チャンコロかも知れんが）

昔は牛肉高級品だったよ。

肉とはいいがたいが、鶉のゆでたまごも美味い！
口の中ではじける黄身がいい！

カレーは豚だな、牛肉はすき焼きにしたい。

豚、角煮なんか柔らかいよね。別に固くならないよ。
豚汁だって脂身少なめに入れりゃ油っぽくならんし。

関東出身、大阪住みの俺としてはこの東日本と西日本の分かれ方は
実感として分かるなぁ

関西では「にく」＝牛肉で、豚肉のことは「ぶた」って言うしね
（お好み焼きの「ぶた玉」とか）

>>277
お好み焼きとかメチャクチャ豚肉使ってるだろ・・・

俺は少数派のビーフストロガロフなのでマイナーだな。

>>227
ひよこ豆でもカシューナッツでも美味しいね。

>>284
友人宅でウィンナー入りおでん食べて軽くショック受けた。
汁の味が変わって苦手だ・・・。あれは煮込まないで食べたら美味しそうだけど。

豚バラ最高！

たま〜に鯖の水煮の缶詰いれる

味覚を大切にしない日本人が半分もいるのかよ
牛一択だろ

牛肉は味が強すぎるので豚肉がベター
チキンカレーも美味いが鶏肉臭いのが苦手な人も居るので万人向けではない

料理をまともにした経験がないと牛を賞賛するよな。

肉は豚に始まって豚に終わる

どんなに安い肉だろうと圧力鍋を使えば美味くなる

（　´�D｀）ノ＜は？鯖だろJK

>>301
いや牛もカレー用パックあるだろ？

普段は豚肉のほうが好きなんだが、カレーだけは牛肉だなぁ

>>293
＞本格的な欧風のビーフカレー

ヨーロッパにほんとにそんな料理が存在するのか？

豚足カレー最強

カレーに豚肉は合わない。トンキンのカレーは不味い。

>>313
匂いで言ったら豚が一番臭いと思うのだが…

普通カレーと言えば、
熊、鹿ときて、鳥、牛、豚じゃないのか

カレーの美味しさは肉で決まるから、国産の脂身が少し大目の肉がいい。
オージーとか脂身の無い肉は不味くなるだけ。

あとは余計な物は入れたら駄目。玉ねぎの芯はちゃんと切り抜くこと。食感が悪くなるし、腐りやすい。

>>293
君がセレブで高級志向のオタと言う事だけは分かったww

全部入れるお(´・ω・｀)

>>234
宗教的に牛のほうがありえないんじゃないの？

ビーフカレー嫌いなんだよな
カレーなら鶏豚のほうが好きだ
牛はハヤシライスだと美味しく感じるのになんでだろ

どれも作り方しだいで美味しいだろ
あれがダメこれがダメとか言う奴は絶対損してる

関西ではスーパーでカレー用豚肉表示で売ってないのかな？
東京では当たり前なんだけど。

>>320
フォン・ド・ボーって知ってる？
欧州では牛のダシは料理の中で至高の味に昇華させるんだよ
フォン・ド・ボーで煮込んだ欧風カレーの味は至福だよ
ご賞味あれ

>>288
うちはクリームシチューがツナだったな

＞【調査】カレーに使うお肉は？　１位「豚肉」４８．７％

牛豚鶏どれで作っても美味いけど、この結果は完全に経済的理由からだろうな
実家にいた時はカレー＝ビーフだったけど、一人暮らししてからはビーフは選択肢から外れたもの

基本牛で、凝って作るときは鶏
豚みたいなのを使うとしたらククレカレー使用でかつ煮込む時間がない時位しか思いつかない

この記事はフジテレビにちゃんと許可を得たのか？

フジテレビが調べると１位はカルビ。
具の１位はキムチで決まりだ。

許可を得ていないことが見え見え。しっかりしろ。

豚肉って……　アホ違うか？
牛や！！牛！！　まだ鶏の方がマシ。

>>317
カレーに魚入れんな
死ね

>>320
ドイツじゃソーセージにカレーかけて食うのが定番になった。ここ10年くらいかな。

夏の夜にサバカレー作ってコンロに放置してたら翌朝腐ってた

チキンキーマが一番美味しいカレーだと思う

インド人『肉入れて煮込むとかもうねw』

大学生のとき
ウチの母はカレーに必ずしいたけ入れるって言ったら
奇異の目でみられたっけ。

地域によってかなり調査結果が違ってくると思う
おそらく関東以北は豚、近畿中国四国は牛、北部九州は鶏が主流になるんだろう
関東以北には牛肉が嫌いな人が予想以上に多い印象がある

なんかちょっとまえにも同じようなスレがあった気が

>>331
あんまり見ないな。

というか、カレーが豚肉って発想あんまり湧かない。

ふつーの安いこくまろとかのカレールーには豚肉が合ってる気がする。
スパイス調合してトマト風味とかインドっぽくするなら鶏肉がおいしい。
ビーフカレーは食べに行くものかも。

煮込むなら牛肉だろ
豚はカツカレーだよ
インド風は骨付き鶏肉でいいけど

豚はありえない
レトルトカレーも牛が主流でしょ？

マクドナルドもマックとか主流と違う呼び方定着させるし
東京近辺はやっぱり異界すぎる

カツカレーと思わせてチキンカツ乗せるバカは死刑でいいと思う。

なんで固定化する必要があるんだ

豚肉48.7％ 牛肉29.7％ 鶏肉18.2％で大体あってるだろ

関東人は、すき焼きも豚なんだろ？

カレーは牛しゃぶしゃぶは豚って言ったら逆だろって言われたわ

豚肉だよ(｀・ω･´)
貧乏とかじゃなくて、ポークカレーｗ

>>324
トドは？

大阪の場合・・・
豚肉
・しゃぶしゃぶ
・寄せ鍋
牛肉
・肉じゃが
・すき焼き
・カレー
・焼肉
牛豚両方
・焼きそば
・カツ
・ステーキ
　
このパターンが一般的だろ。

玉ねぎだろう…

>>345
外れのないテーマだにゃん
安直すぎるが

>>332
フォン・ド・ボーなんか聞いてないよ。

ほんとにヨーロッパのどこかの国に

＞本格的な欧風のビーフカレー

存在してるのか？
どこの国だ？それは。

牛は臭いからなあ
風味が硬い

豚は甘い
風味が柔らかい

関西と関東で大きく分かれるんだろうなあ
肉じゃがでも関西は牛、関東は豚だもんなあ

じゃあ全国展開してるココイチの肉は何？って思て調べたら、ポークとビーフ選べるんね。なるほど

週刊現代・ポスト合同「一番嫌いな都道府県民は？」全国１００００人アンケート（２０１１年６月）

１位 東京都 　３７５２人（低民度な行動、東京電力、韓流・東京ゴリ押しマスコミ・・・）
２位 福島県 　　８５３人
３位 大阪府 　　７１１人
４位 沖縄県 　　５９６人
５位 埼玉県 　　４８３人
６位 福岡県 　　４５７人
７位 北海道 　　４４６人
８位 京都府 　　３１７人

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1325080730/145

都道府県別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド、２月１日調査時点）

キーワード「トンキン（東京人の蔑称）」

1. Kyoto, Japan
2. Chiba, Japan（関東）
3. Fukuoka, Japan
4. Ibaraki, Japan（関東）
5. Saitama, Japan（関東）
6. Tochigi, Japan（関東）
7. Kanagawa, Japan（関東）
8. Hokkaido, Japan
9. Hyogo, Japan
10. Aichi, Japan

>>301
その豚は、オマエのような、変わり者用だよ。
普通の日本人は、どんなに貧乏でも、カレーに豚肉は使わん。（たとえ安い牛肉を使ってもな）。

ここで豚って言ってアホは、ホトンドがチョンかチャンコロかで間違いないだろう。
中国で今、豚インフルがはやってるらしいから、闇のルートでその豚肉がどっと日本に流れてくるぞ。
コイツらは、その豚肉を売りさばくための工作員だろう。

>>286
牛肉の料理もあったけど食べてるのキリスト教徒とかかな

自分は家で作るならチキン、店で食べるならマトンが多いな

>>323
高級な豚肉は臭みが全然ないよ
でもカレーには鶏肉と羊の方が合うと思う

鶏もも肉がおいしいよ

カレーなんてぶっちゃけ香辛料で臭い消せるんだから
ある意味、何をぶちこんでもいい
それよりもトマトスープに合う材料を教えろよ
下手な肉使うとなんか臭うんだよ
魚介の方がいいんかなー

インドでヒンズー教の神様の牛をカレーにしちまったらあきまへんで

>>352
すき焼きでスレ内検索しとけや

>>356
大阪でしゃぶしゃぶと言ったら普通牛肉だろ
豚使うときは豚しゃぶと言うし

>>344
東北は割りと牛文化なんだが
適当に物言いすぎ

うちは関東×関西で結婚してるけどどっちも豚カレーが好き
あと水炊きの残りにカレールー入れたカレーが美味しい
豆腐や白菜が合う

店長

身欠き鰊とか竹輪カレーじゃねえの

>>338
シーフードカレー全否定かよ・・・

豚でカレー作る人ってどこの部位使ってるの？
肩ロースか

高校までは一般家庭で肉じゃがや、すき焼きに牛肉使うとか馬鹿なんじゃねぇのかな、何勘違いしてんのかな、テレビ向けにやってるだけで本当に実在すんのかなって思ってた。

ココイチ昔はビーフだったけど
いつの間にやらポークになったよね
そんなに味変わらなかったというか
違和感感じなかったから
結局、味付けでなんでもうまいんだろうな

>>344
九州は牛だってばw

大阪は肉と言えば牛。
カレーは絶対牛肉使うしホワイトシチューも牛肉使う。

ホワイトシチューの牛肉にはカルチャーショックを受けたわ。

>>277
洋食屋のポークソテーとか好きだし
お好みの基本は豚玉と思ってるし豚が嫌いな訳じゃないよ
ただ、関東は料理に牛より豚入ってるのが比率的に多いんだよね

カレーに牛とはスゲー贅沢だな

★★☆☆【神戸三ノ宮】３．１７ 在日特権にメスをいれろ！周知街宣 in 三ノ宮 ☆☆★★

これ以上未来の日本に在日特権を残さぬよう、入管特例法廃止に向けて大きく声を上げていきましょう！

平成２５年３月１７日（日） ※雨天決行

神戸　三宮センター街東側出入り口歩道付近（ＪＲ・阪急・阪神・市営地下鉄「三宮」下車徒歩３分）

１５：００〜１６：３０

※第一報の為日時場所が変更する可能性があります。
※日章旗・旭日旗・Z旗・プラカード持参歓迎
※特攻服など現場にそぐわない恰好はご遠慮ください
※撮影が入るため、顔を写されたくない方はサングラスなどご持参ください
※現場責任者の指示に必ず従ってください

主催：在日特権を許さない市民の会 兵庫支部 [email protected]
http://calendar.zaitokukai.info/kinki/scheduler.cgi?mode=view&no=114
http://www.zaitokukai.info/
協賛：募集中
参考：チャンネル桜イベント情報
http://www.ch-sakura.jp/events.html
参考：保守宣言　デモまとめ　逆襲の日本行くぞ！！
http://ameblo.jp/hosyuyamato/
参考：人権委員会設置法案 三条委員会の意味を知らない議員は落選すべし
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19344319

鶏肉に一票

>>366
味、匂いの無さでは
高級な牛肉＞＞＞＞高級な豚肉では？

肉にはそれぞれ旨みが有る。いろんなカレーが有るからそれに合わせれば良い
ただ一点だけ譲れないのは圧力窯使うか使わないかだ

>>346
やっぱり地域の違いだな。
関西には牛肉の産地が多いからな。

もともと、関東では

カレーは豚

ハヤシには牛

豚のうまみの方がカレーに合ったりする。
牛が至高とか言ってるブランド志向の方が貧乏人根性丸出しだな。

Curry Rice - I Live in Japan 37 Japanese Food 2
http://www.youtube.com/watch?v=lTaSel6SqRw

「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者
http://www.youtube.com/watch?v=T-N5gQBv_Qs

Japanese Curry Recipe
http://www.youtube.com/watch?v=2OvY7jppRVg

How to Make Katsu Curry (Tonkatsu Curry) カツカレーの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=6t0BpjwYKco&list=PLE38F9353D7D7CFF7

>>1

エーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
牛肉だろ
豚って・・・・・・・
絶句

>>368
ロシア料理のポトフを連想すると良い。
主に野菜があう。

家で作る時は百パーセント牛だわ
豚鳥はありえない

豚肉より鶏肉のほうが貧乏くさい

>>323
ニオイは子供の頃からの慣れだろうね
以前の米騒動の時、
日本人はタイ米のニオイがダメだと言ってたが
あっちの人は日本のコメこそ臭くてダメって言ってた

　　（Ｕ＾ω＾）　わんわんお！
Ｃ／　　　　ｌ
　し−し−Ｊ

最近は牛テールしか入れてません

>>293
確かに高級ホテルのカレー缶詰一個選べといわれたらビーフだわ

牛、豚、鶏、どれで作ってもそれぞれ旨いカレーが出来る。
その日の気分でチョイスする感じ。

鶏肉で旨いカレーを作ろうと思ったら、下ごしらえが大変じゃない？
鶏肉を買ってきて、漬け込んだりせずにカレーに入れたらマズそう

料理上手な人の作るチキンカレーならいいけど
自分で作るなら豚か牛だなぁ（手間が要らないから）

本格的なカレーを作る場合には高級ビーフが食材としては選ばれてしまう
豚肉やチキンでは残念ながらあの味わいの深みは作れないからね
くせというか下品な味がしてしまうんだよ
下町っぽい味の家庭用カレーなら誤魔化せるけど
敷居の高い気品あるカレーとなるとまず牛肉がファーストチョイスだよね

甘いチャツネと炒め玉葱の完熟の味を包み込むビーフの香りとスパイスのハーモニー
他の肉のカレーではこうはいかない

豚は安い肉でもうまい
牛は高いの買わないとまずい

これはおかしいぞ

東京で食った肉じゃがか豚肉だったのは驚愕した

ボラれた感が半端なかった

>>1
昼飯前にスレ立てろや！

>>372
すまん、適当に言ってたｗ
でも関東と北海道の40代以上の人には実際に牛肉が嫌いな人が多い

豚肉は煮込むと臭い。カレーとは絶対に合わない。第一元々カレーの
ルーは牛肉と玉ねぎがベース。

シーチキンだよ！

お好み焼きの次はカレーかよ
次はなんだ？ラーメンの味噌醤油豚骨塩か？

さすがにタイカレーに牛は合わないだろう

チキンカレー3位か
おいしいのにな(´・ω・`)

カレー以外でも牛、豚、鶏、シーフード、全部違う食材なのだから
どれが良いとか悪いではなく、それぞれ美味しく食べることが出来るだろうになぁ

牛の方が安上がりだが、豚の方がうまいから豚だ。
日本の高級牛肉は脂肪ばかりで食えんしな。

家で作るときは牛が多いけど、外で食べるのはタイカレーもインドカレーも
チキンが多い。自分でも理由はよくわからない。家の味と外食の味で
同じカレーでもまったく別物扱いに脳がなってる。

その通りさ、
お前が今まで牛だと思って食べてきた食卓の肉は
すべて安い豚肉だ。

豚肉と鶏肉の二種類入れてるなー。

>>356
しゃぶしゃぶは牛と豚両方アリ。

焼きそばは豚肉が一般的だろう。

カツと一言で言うと豚、それ以外だと特にヘレカツという言い方になる。
ステーキと一言で言うと牛、それ以外だとポークステーキ。

カレーは肉だよ。いい牛肉。

カレー作るのに「カレー用」とか、
シチュー作るのに「シチュー用」とか買ってる主婦はバカ。

後は当然、作り方。飴色たまねぎね。
一人暮らしで料理してると気がつく事が多い。
家庭持ちの貧乏人は料理作っちゃダメだな。
味のわからないガキを世に放って、
ソイツラ用にカスタマイズされるから飲食店がダメになる。

何でも好きなものいれりゃいい。
もっとも、海老が一番いい出しがでると思うが。

牛肉は味が濃いから、多少、強め・濃い目の味付けの料理でも
個性が消えにくいんだよ。
だからすき焼きやカレーに使う。

>>366あぐー豚は臭いぞｗ
初めて喰った時、小学校の給食かよって思ったわｗ

まあ猪に近い種類らしいから
野趣に富んだ味と言われれば否定しようがないけど。

>>388
関東は、焼き鳥屋が豚モツだらけだからな
関西は、網焼きで牛ホルモン食ってる

>>332
そういうのはレストランで食えばいい
資生堂にでも行けばいい
1回作ったことあるが欧風カレーは手間が掛かりすぎる

それとね、ある意味長時間煮込んだ欧風カレーは邪道なんだよ
何故ならスパイスの風味が生きないから
短い時間でさっと作ったインドカレーがある意味王道

やっぱり東はすき焼きも豚だったｗｗ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1212859402/101-200

牛筋使うな　うちは

家だと豚でお店で食べるのは牛ってイメージかな

カレーに豚肉入れると
肉が硬くゴムみたいになって台無しなんだよ

豚とかないわー
牛か鶏しかありえん

>>358
似たようなので「肉じゃがには牛or豚？」
これもいい感じに波乱含みで伸びる

牛すじが最強だけど豚バラも好き
あとシーフードカレー用ルー買って説明書通り作ってもやっぱり肉のほうが美味かった

関東圏でアンケート取ったらこうなるやろな。


知らんけどな。

シーフードカレーが一番好きだけど

カレーには豚の肉。核にみたいな大きくゴロゴロしてるやつね

カツカレーは究極の料理

>>414
牛の方が安いってどこらへんの地域なの？
牛コマとか切り落とし位ならたまに豚より安いときあるけど
この辺（東京西方）ではやっぱり牛肉は割高感強めなんだよね。

で、個人的には肉を入れるとしたらチキンがいちばんだと思うなあ

うちは鹿肉ばかりだは

豚なんてありえない牛の一択だな、これは関東人なら常識。

鶏肉だけフライパンで炒めて完成後に投入するのが好き。
野菜は茄子とジャガイモ主体でルーをぶち込んだあと
味見しながらヨーグルトを投入。

イカ、海老とかホタテ入れるぜ

豚バラがいいな。

>>423
激しく同意！！
そう！そうなんよね〜
こっちはモツ鍋は豚やねんｗあれには驚いたｗｗ

ポークカレーやな

美味しいから豚一択。たまにチキン。

豚でカレー、食べたことも作ったこともないや

子供のころは、牛
自分で作るようになってからは、鶏。あとはシーフード

>>432
関東圏でアンケート取ったら
豚7〜8割りは行く

>>413
そそ、肉ごとの味の違いを楽しめばいいんだよね
ちなみに、羊のカレーも結構美味しい

>>434
理解できない食べ物だ
カツの良さがカレーのせいで全部死んでるように感じる

ポークカレーうまい。
ビーフカレーうまい。
チキンカレーうまい。

ビーフカレーじゃないとダメとか言う奴は頭が湧いてるか、味覚障害。

シーフードカレーはルーがサラサラ系のカレー専用やな。

>>344
北部九州だけど鶏肉のカレー見たことすらないや

なんで豚やねん　牛やろ

豚は臭くて不浄でキタナイ。日本人なら猿肉を食へ！！　by 北大路魯山人

「当時はまだ豚をあまり食わない時代で、三条寺町の三島という牛肉屋まで行かなければ豚はなかった。
豚がなかったわけは、キタナイという気持がまだ一般にあったからであろう。」

「それはともかく、当時は豚よりもむしろ猿を食っていた。私なども、ちょいちょい食ったもので、
その肉はちょうどかつおの身のように透き通ったきれいな肉であった。
感じから言えば、兎の肉に似ているが、当時の印象では、これも脂がなくて、そう美味いものではなかった。
しかし、兎の肉よりは美味かった。」

よって鶏か猿カレーに決定

>>415
それ飲食店のタイカレーやインドカレーは主にチキンを使うからってだけじゃね？
タイカレーは魚も合うんだっけか

>>326
主婦ではなかろうか

イカだけはゆるせない
絶対にだ

熊肉だな
(´･ω･｀)

カレー用の肉と書いてある肉を買う

キーマカレー好きなので牛豚合挽肉です

でも家庭で手軽においしできるのは鶏肉、それも骨付きの腿とか手羽とか

手羽元だろ
するっと骨抜けてうまい

子供の頃、大好物だった母ちゃんのカレーが豚だったから、
大人になって、牛も鶏も羊、キーマ、海鮮、色々試したけど、結局豚に落ち着いたわ。
牛や鶏は外では食うけど、家では使わない。

でもどんなルーかで最適な肉は違うだろ
チキンのときは骨付き肉使ってカレー粉炒めてトマトとヨーグルト入れる

反面ホテルカレーみたいなのは牛だし
豚で家庭風カレーもうまい

良い豚が手に入るなら豚が美味しいよ
豚の甘みがカレーのルーに負けないくらいのヤツ
市販の肉なら、味の濃い牛のほうがマシ
鳥は出汁になって食感だけ残る
あくまで煮込み系の場合だけどね

煮込み時間を少なくしたインド系のスパイスカレーなら
逆にチキンのほうが味がよく絡むので美味しい
牛や味の濃い豚は合わない

>>449
なんか関西は牛肉信仰が強いんだよね

兵隊から帰った父ちゃんが作って広まったのが和風カレーだからね。
ちなみに海軍のレシピも陸軍のレシピも牛肉を使うようになってる。
だから豚を使ってカレー作ってる家庭は日本人じゃないのかもしれないね。

豚カレーが普通だと思ってたわ、ショックｗ

子供の頃から大学卒業するまで喫茶店でカツカレーばかり頼んでた俺

今にして思えばレトルトだよなアレ…道理でどこで食べてもうまいと思った

豚はカツカレーのカツ用に使うからカレーには使わないなー

鶏肉か魚肉だな。
肉じゃがを豚で作るような味覚障害の地域まで調査に入れるなよ。

関東圏だけのアンケートなら90％近くが豚だろうな

豚肉が一番好きだなぁ

ラム肉使った事あるけど結構いけたな

【中国】動物愛護活動家、レストランに運ばれていた食材の「猫」１０００匹の命を救う

　中国の動物愛護活動家たちは、中国のレストランに運ばれていた猫およそ１０００匹の命を救った。

　この猫たちは、ネズミ捕りのためではなく、食材として運ばれていた。もし猫が積まれたトラックが
事故を起こさなかったら、恐らく猫たちは料理されていたことだろう。

　だが、事故現場に到着した警官の１人が、ソーシャルネットワークを通じて猫たちの保護を呼びかけ、
近隣の居住区からおよそ５０人が猫たちの保護にあたり、約１０００匹の命が救われた。

　Huffington Postによると、中国では猫料理の人気が高く、猫を捕獲、販売してお金を稼いでいる人々がいる。
「猫ディーラー」は、１匹１−２ドルで販売しているという。たくさんの猫が集まったらレストランに運び、販売する。

　Huffington Postの情報によると、中国では年間４００万匹の猫が食材になっている。中国には、「猫狩りをする人」を
罰する法律がない。最近は、ボランディアたちの動物愛護活動に警察が積極的に参加するようになったという。

ソース：http://japanese.ruvr.ru/2013_01_17/101297551/

豚とかどんだけ貧乏なんだよ

きのこ派

>>415
そりゃインドでビーフカレーやポークカレーは普通じゃないよｗ

>>438
牛なんてありえない鶏牛の一択だな、これはインド人なら常識。

何時からブタになったんだい俺の子供のころは
たしかミンナ牛肉だった

カレーはやっぱりチキンカレー

>>293
庶民のアンケートなんだから庶民に合わせろよ
馬鹿だなこいつ

インド人『ビーフカレー食ってる奴に殺意が湧く』

>>469
カツカレーのルーには肉が入ってちゃ
いけないね

お前らそんなにカレーが好きなら、肉の種類なんかじゃなくて、スパイスの配合比率について詳しくやれよ。


参考にさせてもらうからｗ

たまに鶏挽き肉＋豚ブロックとかやってみてる

>>448
理解しようとしてないだけだろ

一番使用頻度が高い大阪でも牛肉を優先的に使うのは半数なのだから、拘る必要はない。
家で使う分には安く手に入るものを使えばいい。
俺は外食で牛がブロックでカレーに入ってると必ずそれを取り除いて捨てる。
好みはそれぞれ。

>>449
海鮮カレーだけはダメだな
生臭いカレーとかもうね・・・

本格ビーフカレーを作ってるおれからすると君たちの戯言は笑ってしまう

チャツネ知ってる？
フォン・ド・ボー知ってる？
高級ビーフのエキスの取り方知ってる？
トマトペーストの使い方知ってる？
飴色の玉葱のこしらえ方知ってる？
カレー粉と小麦粉でルー作れる？
インスタントコーヒーの隠し味知ってる？


知り合いを家に招待してよくカレーを食べさせるけど驚かれるよ

「レストランで食べるプロの味だ！！！」って

まー君たちは安物のルーと安い肉でカレーを語ってればいいと思うんだ

家では、鶏モモ一択だな。
一口サイズに切ってあるのが便利。

現代日本人から豚はキタナイという穢れの意識が消えてしまったのが残念だよな

部落解放同盟の功罪やで

基本ビーフカレーだけど
安く作りたかったら、シメジとアスパラガス入れて作る。
もしくはチキンカレー。

ビーフカレーがおいしいのは異論ないんだが
大阪の店のカレーの不味さはなんなの？

あの人口甘味料ぶち込んでんのかと思わせる
甘ったるいカレーが市民権得てる時点でカレーについて語る資格なんてない

五十円前後の鶏がら出汁用の手羽先使ってるな
柔らかくて美味しいんだが、骨が多いんで後始末が汚く見えるから、
自宅でしか食えないのが欠点

そういや皆は肉に幾ら使ってる？
俺は↑の格安手羽先以外だと、ルー一箱に200円、高くても300円までしかかけん

ビーフカレーとポークカレー
響きの高級感が違いすぎるな

ヘルシー馬肉カレー
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000000875/
46daa9e6444e4c26e3c2fc2e2a34a4c0c973737e.56.2.3.2.jpg?thum=58

ラムカレーライス
http://www.centralfoods.co.jp/recipe/0507_meat.html

北海道の鹿を使った!鹿肉カレー
http://cookpad.com/recipe/1250544

えびとホタテのトマトバターカレー
http://cookpad.com/recipe/1965259

カレーにバナナだけは合わないはガチだ。

豚肉もしっかり焼いて肉汁閉じ込めて皿に盛ってから投入ならありかも知れんな。
豚肉を入れて煮込むとカレーの味が変わってしまう。

安い肉だと牛の方が臭くね？
あの乳臭い？のなんか駄目なんだよなぁ

>>479
関東じゃ昔から豚だよ

>>4
ばーかｗ

関西では「焼肉」と言ったら牛肉のこと。
関東では、それだけでは分からないから、「牛焼肉」、「豚焼肉」という言葉を選ぶ。
関西では、肉じゃがは牛肉に決まっている。
関東では、豚肉だろ？ｗ
カレーも同じ。関西でカレーに入れる肉といえば、牛肉しか思いつかない。

ビーフカレーだろｗｗ
ポークカレーなんかそんな聞かないｗｗ

こんなんでも地域差あるんだな
面白い

牛スジだろ、常識的に考えて

カツカレーこそ至高

旨い牛肉食いたいなら、良い肉はカレーに入れないほうが上手くないか？

>>465
信仰だか、すりこみだか知らないけど、牛が好きまでは良いけど、
それで他の肉を素直に味わえないなら、可愛そうというか、哀れだよね

牛豚合挽きのミンチ！

スペアリブのカレーは激ウマだけどカロリーがヤバい

>>436
チキンいいね！
手羽元や手羽先なんかの骨付きだとコレも良い出汁がでるね。

豚ならカレーは作らない。パサついてかたくなって向かないだろ。
ポークソテーやステーキもないな。
豚肉料理は、とんかつ・豚バラを焼きそばちゃんぽん等の具や串焼・煮豚チャーシュー(ラーメン用)・豚しゃぶ
くらいかな。

みんなブランド豚の美味しさを知らないなぁ。
ルイ．ブトンなんて最高だよ。

>>415
宗教上の理由だよ
キーマカレーもチキンか羊

>>13に一票
チキンマサラなんて素敵だ

>>497
ちょっと厚めにスライスして軽く油で揚げたバナナを使うと良い。

カレーはやっぱりチキンカレー

みんな牛肉なんて
高くて滅多に買えないんだろ。
牛肉と豚肉が同じ値段だったら
牛肉をカゴに入れるくせに。

牛肉を食べるのって一般化したのって神戸とかじゃなかったっけ？牛鍋の店で。

市販のルーには牛スネ肉だろうが。インドカレーならチキン

>>499
その乳臭い肉は漫画の受け売り知識だが多分
乳が出なくなったとかで肉にされた「廃牛」ってやつじゃないかな、メスの肉。

どこがニュース

豚バラうまいぞ
お前ら食わず嫌いなだけじゃないか？

シーチキン入れても美味しいよね

マジな話し、カレーに豚入れるのは日本くらいじゃない？

まず、東京のスーパーに牛スジが売っていな〜い
美味いのになぁ・・・

カレーの肉は骨付きチキンだろ

合挽ミンチとトマトのカレー

すべての料理において、肉は鶏が一番
パッサパサがええねんパッサパサが

>>504
カレーに揚げ物だぞ
濃い＋濃いで食うと気持ち悪くなるんだが
でも外食行くと頼んじゃう不思議

>>489
釣られるけど

>フォン・ド・ボー
ｳﾝ十年前からザ・カリーかディナーカレーのルーの箱に書いてある

>カレー粉と小麦粉でルー
「カレールー」が広まる前に昭和中期頃の主婦が家で作ってたカレーだよね

>インスタントコーヒーの隠し味
ミスター味っ子にでてきた

豚の死骸３千匹、プカプカ流れる　上海市内の河川　伝染病ウィルス検出
2013.3.12 18:02 ［アジア・オセアニア］
　【上海＝河崎真澄】１２日付の中国紙、東方早報などによると、上海市当局は１１日、市内中心部を流れる黄浦江で豚の死骸（しがい）２８００匹以上が流れているのがみつかり、
死骸の一部から豚の伝染病ウイルスが検出されたと発表した。黄浦江は水道水や工業用水の取水河川で、租界時代の欧風建築物が立ち並ぶ観光名所「バンド」の前を流れている。

　当局は「ヒトには感染しない伝染病で現段階で水質への影響はない」などと説明している。死骸は９日ごろから上海市内でみつかり始めた。夕刊紙は１２日、
回収された死骸が１１日までに累計で３３２３匹に達したとの情報も伝えている。

　上海当局は豚の耳についていた標識などから、隣接地で上流の浙江省嘉興の養豚農家が飼育していたと断定、調査を始めた。伝染病に感染して売り物にならなくなった豚を、河川に突き落とした可能性がある。

　回収された豚の死骸が食肉として売却された形跡はないというが、中国では抗生物質を大量投与された鶏肉など食品安全問題や、大気汚染など環境問題も深刻化。地元紙は、
豚の死骸問題も水質汚染などで新たな健康被害を引き起こす懸念があると指摘している。

http://sankei.jp.msn.com/world/news/130312/chn13031218060004-n1.htm

>>271
小間じゃなくてブロック肉なんだよ。カレー用豚肉は・・・
ステーキ用の牛肉も含め、縮んで厚みがなくなる肉はカレーに合わない気がする

戦後50年以上経っても未だに貧困から抜け出せない豚肉カレー喰ひの朝鮮部落民共

ココイチも基本はポークカレーなんだよな
ビーフカレーは別個のメニューとして隔離されてる

>>484
わりとオススメの本
http://www.natsume.co.jp/book/index.php?action=show&code=003527

みんな、もう合い挽きのキーマで手をうって仲良くしろｗ

カレーは牛か鶏
豚を使うのはカレーうどんの時だけ

>>489
本格というのならカレー粉使わずに香辛料使えよ

>>517
京都か近江かどこかだと聞いた事がある。

一般的な固形カレールーに一番合うのは豚だと思う。

チキンには固形カレールーは重過ぎる。
インドカレーみたいなサラサラ系だと美味いけど。

肉を入れるなんて贅沢すぎる、野菜無しでも十分うまい

>>465
大阪市内に住んでるけど、どんなカレーでも作るよ。
ポークだろうが、ビーフだろうが、チキンだろうか。

海鮮カレーは個人的な理由から作ったことはないだが

店でも普通に食ったこと有るわ

カレースレやめてくれないかな
この前の安部ちゃんのカツカレースレに嵌められて体壊した

鶏胸肉が安くて旨いな
後、大豆の水煮は必ず入れる

>>489
欧風カレーこそ至高だというあなたは偏っている

昔、イノシシ肉を使ってみたが意外と相性がよかった。

うるせえよおまえらｗ

東京は生活費が高くなる分、飯代をけちるのかいな？

>>524
地元密着系にはないかもしれんけど
チェーンのスーパーだと普通に売ってるけどなあ・・・
それより狂牛病騒動以来、牛テールが売り場から
消えたことのほうがショックだわ
牛テールのトマトシチュー、めっちゃうまいのに

竹輪カレーも悪くない

マトン

>>493
？？？

貧乏な地域が豚なだけだろ

>>489
おまえそれで本格カレー名乗るなよ貧乏舌ｗ

>>513
家庭用カレーはそれが正解
鶏肉は安い肉でも味が美味しいエキスもよく出るから
庶民はそこで満足していいと思う

ビーフカレーは肉が高級でないと美味しいものは作れない
庶民的な料理ではないよ
一流のレストランとかで食べるビーフカリーは至福

俺はシーフードカレーだな
出汁も疥癬系のやつで

>>491
だって豚は本来きれい好きな動物だもの。

フルーツカレーって美味いの？

>>17
それどころか肉じゃがも牛肉なんだぜ

関東　豚
関西　牛
韓国　犬

>>489
フランス人『・・・プッw』

Chicken Curry Sauce recipe チキンカレーソースのレシピ・作り方
http://www.youtube.com/watch?v=w90vu6tZbho

豚肉使ったことない
カレーはチキンだろう。良い出汁が出るし

また東京か

>>3
牛以外使ったら貧乏人とか
昭和かｗ

肉茎を入れてもおいしいよ。

子供の頃、喫茶店のカレーには生卵を落とすのがデフォだったけど、
最近では誰もやらないんだね。

素カレーって結構美味いよな

いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。

初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。

それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。

誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。

もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。

http://wiredvision.jp/news/200805/2008050121.html

しかしおまえらってカレーとチャーハンとラーメンと目玉焼きの話題になるとムキになるよな

>>441
バラだとハヤシライスだな

>>516
> みんな牛肉なんて
> 高くて滅多に買えないんだろ。

いつの時代の話だよｗ
聞くところに依ると、昔は牛肉と豚肉とでは値段がもの凄く違ったらしいが
現在は、牛肉の方が高いのは事実だけど、倍も違わないし、大差ない。
今は外国産の牛肉も沢山、流通しているからね。

>>1
> 今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
> 2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。一方、「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で、2位は福岡（46.4％）、
> 3位は広島（43.3％）となった。4位は愛知の25.0％だが、3位の広島とは2割近い差が生じている。

東の方が豚肉、西の方が牛肉って傾向がはっきりしてるな。

>>465
京都は牛肉信仰なんてないと思う。
すき焼きも鶏肉でって人いるし。

バターチキン最強だろ。

シーフードだけは家で作ると失敗するｗｗｗｗ
あれは外で食うもんだな…

>>566
生卵より温泉卵の方が美味しいんだぜ

とろとろビーフが至高。豚は認めない

鶏＞豚＞牛＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞シーフード
牛は肉としては美味いけどカレーに合わない

鶏だなあ。たまに牛またはシーフード。
豚とかありえん。合わないだろ。

>>10
>エキスがカレーにつかないから

この前しゃぶしゃぶ用の薄切り牛肉入れたらいつものカレーよりうまかったんだけどそれかな？
薄かったからエキスが出たのかも

ルーの差がデカすぎるから肉はどれでも

>>516
カレーみたいな味付け濃い料理に上等な牛肉なんて入れない。
さすがにオージー・ビーフは臭いから避けるが
国産牛の切り落としやスジ、切り出しを使うから大して豚肉と値段変わらんだろ。

国産豚切り落とし　100g　88円
国産牛切り落とし　100g　198円

この程度の差

>>557
甘味と旨味は感じる神経？が隣接してるとかで、甘いと美味しく感じるよ
キウィ、バナナ、林檎、干しブドウ、チャツネとか入れると美味しいよ

幼女だといい出汁が取れるらしいぜ、あの国の人から聴いた。

>>524
売ってるよ
でも店によって値段がピンキリなんだよね
余り物みたいな100g数十円だったり100g数百円もしたり

俺んちは普通に牛
俺は鹿児島だから、鹿児島県産の黒毛和牛を高くなく買えるってのもあるんだけど

冷凍庫にないときに豚にしたりするが、なんか全然深みが違う

カツカレーは青春

豚肉といえばTokyoXの美味さは確かであるな。
牛といえば但馬牛だしな。
牛派、豚派というのは良質な肉が出回るかどうかだろう。

>>489
フ・・・・　なら、おまえに聞こう

「カレーとは何だ？」

タラや厚揚げは？

肉じゃがうどんカレー
関西のしか食べれんと思う

>>435
浜田山。

なぜ豚肉は生姜焼きにしたりするか。それは臭いがきついから。
海外でもやっぱり豚肉の臭い消しは色々工夫してる。
まあとにかく豚肉はカレーには合わない。

鳥肉だろササミをブサブサにほごしてやれば牛肉のような食感？になる

>>587
若い時のカツカレーは永遠だね
それも、肉の薄い、衣ばっかりのやつ

ほぼ>>3の予言どおりに

>>577
煮込んで牛の味を堪能するならカレーよりシチューの方が良い

>>558
肉じゃがは元がビーフシチューなんだから牛肉入れんでどうするよ

まあ肉じゃがはどうしてこうなった？モノではあるが

俺んちの近所の肉屋も普段は、ほとんど牛肉は置いてない。盆正月やボーナス商戦の時期になると牛肉が少し増える。

カレーは牛だな。コマでもいいから牛に限る。鶏や豚もいろいろ食べたけど
牛に落ち着いた

鶏挽き肉が一番うまい
次いで豚
牛は正直美味くない

>>548
牛筋は置いてたり置いてなかったりまばらなイメージがあるな

>>589
カレーにルールは無い
カレーに間違いは無い
カレーに正解は無い

それがカレーの懐の深さだ

>>555
かゆうま

>>516
オージーやアメ牛なら豚とほとんど同じ値段でしょ。
最近円安で少し上がってるけど。
でも安い牛肉はカレーには合わないから買わない。

test

　
トロトロ　←　　牛肉＞＞豚肉＞＞鶏肉＞＞シーフード　　→　サラサラ
　
カレーのルーは、こういう感じで調合するべき。

鶏挽肉をバターでがっつり炒めて、脂がたっぷり出たとこから煮込むとすごくおいしくできますよ

>>554
お前カレー作ったことないだろ？
上辺だけのなんちゃって評論家気取りだな

>>465
別に信仰なんかねーよ。

お好み焼きの主流は豚玉だし、５５１の豚まんは人気あるし
これが合うと思うのを選択してるだけ。

鶏肉とカレーは合う

>>551
大阪にはインディアンカレーという謎の人気店があって
その系列で括れるような独特の糞まずいカレーが市民権得てる

あれを大阪以外の人で美味しいと思う人がいるのか聞いてみたいｗ

あんま煮込まないならチキンがいいね。癖ないし安いから量入れられる。
煮込むなら牛肉だよねぇ。すじ肉をきっちり下処理してから煮込むとうまいよ。

>>537
無知馬鹿は黙ってね
高級レストランはスパイスの調合なんてしません
業務用のカレー粉、カレーパウダー、カレールーを使うんですよ

インドカリーと勘違いしてない？

牛がメインだけど、豚バラを混ぜると旨みにコクが出るので
7：3位の割合で入れるな。

関東　肉→豚肉
関西　肉→牛肉
未だに関東では焼肉が糞不味いのもこの文化のせいだろ

むしろカレーのトッピングには悩むわ。

>>603
いや間違いはあると思うｗ

通はひき肉

九州だけど子供の頃からカレーは牛肉が当たり前だったから、豚肉のカレーって意識が全くない。大人になって自分で作るようになっても、あえて変えるならチキンやひき肉か海鮮で、豚肉はホワイトシチューに使うぐらいかな。TVで知って驚いた。

真面目な公務員で、出された物には文句一つ言わない寡黙な親父も、
母ちゃんがうっかり豚肉カレーを出したは、
こんなもん食えるか〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！
とブチ切れ。
外で飯食ってくると出て行った。あれから36年、親父はまだ帰ってこない。

比内鳥とかのちょっと高い奴
骨ごとぶち込んでみ。
死ぬほど美味いから

至極当然の結果
豚が一番

ばあちゃんが牛肉はダメだって言うから豚肉だ

シチューの実演販売やってる、おばちゃんにきいたら
この箱は牛用、こっちは豚、鶏用とかゆうてたが、なにがちがうんかわからん

>>533
昔は基本ビーフでポークは値引きだったけど
今は基本ポークでビーフは割り増し

基本料金は上がってる気がする

>>618
それは「好みの差」でしかない

豚入れるぐらいなら鶏

面倒だから鶏豚牛全部入れればいい。

>>586
黒毛和牛って本物が売ってるわけ無いだろ
鹿児島だから何だってんだ
余所の肉

カレーはチキンだろ〜

焼き豚が一番まし
ぬるっとしたとこに入れたくはない

カレーは鶏と豚
ブラウンシチューは牛
クリームシチューは鶏

男のくせにラーンにニンニニ入れるよな？
http://m.ameba.jp/tamapura-zaculb/image-10517906442-10511833740/?guid=ON

http://senriya.jp/flier/data/kashihara/o.jpg

３日目くらいのカレーに
コンビニの鳥唐添えるのが美味い

>>629
それやると味が死ぬ。
ものすごく違和感を感じるんよ。

インドの一般国民なら、フィッシュ＞ベジタブル＞チキンの順だがな、チキンはごちそうだわ。

マトンはムスリム系が食す、ポークやビーフは殆ど無い、キリスト教・仏教は食べられるのだけど。

実家が団地と豚カレー出す女は辞めとけ

>>627
言いたいことは分かるけど
それでも間違いはあると思うね

女は腐りかけが通なんだぜ。

関東のスーパーって「カレー用牛肉」ってラベルで売ってるの？

うぅ・・カレー食いたくなってきた・・

>>628
俺もそう。豚肉使うんだったら、鶏の手羽元入れたほうがいい。

意外にもタコも美味い。

タイカレーは牛も合うと思う味的には
ただ、ちゃちゃっと作るから煮込むべき牛肉に合わない

いなばのカレー缶詰が品薄
「エスニック系ならタイ料理」ってくらい流行らそうぜ
スーパーで不快な文字を減らそうぜ

海軍カレーが日本カレーの発祥なんだろうけど、
元になったイギリス海軍のはビーフカレーだったらしいので、ビーフカレーが元祖っぽいな。
で、豚肉文化の東日本では豚が使われるようになったと。

>>612
そんなの喰ったことないけど
大阪人の俺はバーモントカレー甘口よりも、ジャワカレー辛口とかLEE20倍が好きだ。

豚肉のカレーとか貧民カレーだよなｗ

豆もおいしいんだよなあ

>>569
昨日はお好み焼きのスレでムキになってた

>>642
そういう場合もある

>>489
中学の家庭科の時間でさえ小麦粉でルーを作ったけどな

とりむね

カレーで肉の臭いが気になることなんてあるの？

>>568のリンク先を読んでたら

＞平均的な日本人はラーメンを週に1回食べるが、カレーは週に4回食べるらしい。

という記述があったが、またそういう間違った認識が輸出されてしまうのかｗ

イカが一番いい味出す

>>612
初耳だわ

豚が合わないのは、作ってみたらわかるだろｗ
カレーはハヤシライスみたいな感じで、牛の薄切り肉を煮込まないのがいいわ。
ビーフシチューみたいな牛肉の煮込んだのも嫌い。煮込むなら牛スジだな。

>>17
関東は肉じゃがまでもが豚肉と聞いて驚いたことがある。
まさかおでんもか？

タコは高いじゃん
カレーなんぞに使う気にはならんな〜

関東の食文化が低いのは以前から呆れてるけど、なんでも豚なんだよなｗ

まぁ、豚は牛と違って安価で育つし、牛と違って寒さにも強く何でも食べるから
育てやすい。

魚の場合、アジ・イワシ・サンマのカレーは
見かけないが

なぜかサバカレーは健在

>>636
いいね　鶏唐♪

要は関西人が肉にかこつけて関東を叩きたいだけで必死なスレなわけね

味噌

帝国ホテルとかオークラとか高級ホテルのカレーは全部牛肉だよな
まあそういうことだｗ

豚肉が牛肉に勝る料理って、しょうが焼きと肉豆腐くらいだろ

>>524
ハナマサ行きゃ売ってるんじゃないか
知らんけど

病原菌豚売りたいのが見え見え

ずっと牛だったけど、一度鶏肉使ってから
ずっと鶏肉だわ。
コクが全く違うね

市販のルーを使う場合は豚肉だと脂が多すぎてくどい。
牛乳か鶏肉が良い。

カレーに豚肉なんか入ってたらちゃぶ台ひっくり返すわ

カレーにはぱっさぱっさの肉が似合う
牛筋か鶏胸

俺インド人だけど牛とか豚は有り得んわ

インディアンカレー
http://www.indiancurry.jp/menu.html

常識的に骨付の鶏肉かマトンかカジキマグロだろ。









インドカレーなら。

鶏は少数派だったのか

熊本で育ったけど、東京育ちの人と結婚して、数年後に東京に越した。
今、住んでるのは立川。私に取ってはさすが大都会東京だわ！！って立川に住んでても
思うのに、どうやらそう思うことすらｐｇｒなことは理解した。

だけど、カレーに豚肉の感覚は九州育ちからしたらｐｇｒ
ついでにちくわぶって何なのさ？ちくわの変形かと思ったら、なんかムニュムニュするだけの塊オエーーーー
でも、ウドって美味しいね。ウドはすんごい美味しい

羊の脳カレーは旨かった

そもそも欧風カレーとか無いんじゃない？
あっちであんなカレー見たことないぞ

うちの地方じゃ、すき焼きですら豚肉

>>658
梅田とかにあると思うんだが、俺も行った事がないな。

ピッコロとかはよく行ってたけど。

>>660
おでんにはスジ入ってないよ
そのかわり白いフワフワした布団みたいなのが入ってる

>>655
スパイスの塊みたいなもんだから、気にならないよ。

埼玉じゃ焼き鳥屋で豚肉出しやがるしな

東京でも吉祥寺のいせやなんかはレバーは豚だは、ナンコツは牛だは
ひどいもんだからな

牛肉上位3位はどこもバカそうな県だね（´・ω・｀）

あーサバかぁ
サバ今度入れてみようかな
トマトスープに

シーフードいちばん旨いけどね
オレからみたらビーフも平民w

ジャマイカは山羊だっけな

インドカレーならマトンかエビのカレーが好き
家で作るなら牛肉か挽き肉と大豆の水煮カレー
豚肉はクリームシチュー

牛肉ってパサパサしない？
おれは豚か鶏がいい。

シーチキン

>>447
羊ですかブロック肉の入手が難しそうだけど美味そうですな。

昔、伊勢海老を貰ったんだけど、食べ方分からなかった母は、何を思ったのか
カレーに入れてしまったｗ　あのカレーは美味かったなぁ

>>481
だから家カレーの中で美味しいのはってわざわざ
前置きしてますけど？
スレタイに合わない文章だというのは当人も承知です
それを読む方もスレタイに関連がないのならスルーすればいいだけです
このスレの人達は料理の無知はともかく
せめて文章を読む教養はあると思ったけどそうではないのかね

日本だとフィッシュカレーってマイナーだよなぁ
貝とかイカとか入ったシーフードカレーになっちゃう

いいからカレーには牛肉使っとけ。
あと、ジャガイモも忘れずに入れろ。
色合いに拘るならグリーンピースも入れておけ。

豚バラをカレー粉とヨーグルト塗ってソテーして
それを後からカレーの具と入れても良いぞ

サバカレーとイワシカレー
http://pirori.exblog.jp/5487238

豚？
ねえよｗ

頭おかしいんじゃねーの

>>669
肉のハナマサか、聞いたことある
今度行ってみるわ！

関東人って根っからの料理のセンスがなくて
味覚障害者なんだよなｗ
マジで救いようがないｗ

みんな一種類しかカレー作らないのかな？
甘めにしてちょっと和風のとろみカレーの時は豚の薄切り
ルー少なめ、辛めの時は牛肉ブロック肉、
トマトとほうれん草多めで鳥の骨付肉
みたいな感じでローテーションして
たまにひよこ豆のカレーを作る
外で食べる時はマトンやサグカレー食べたくなるし

豚肉は脂出るからまずくなるだろ。
カレーと言ったらキャンプファイヤーの頃から牛に決まってる。

>>501
は？
関東だが肉じゃがで豚肉なんて見たこと無い
肉じゃがと言ったら牛だよ
　

>>688
生の鯖を入れると固くなっておいしくないから、最後に水煮缶を入れるといいよ。

牛肉乳臭くてまずい
焼肉の時はそうでもないけど
カレーや肉じゃがに入ってるのはまずい

味覚障害の東京のする事は無視したほうがいい

>>695
おまえは本当に凄いインドカレーを食ったことがないだろ
あのスパイスの鮮烈さを知ったら価値観が180度変わるぞ

豚肉なんか入れて食ってんのって、どうせ関東の奴等だろ…　貧乏くさい。

>>677
カジキはむしろタイや東南アジアの方がメジャー
インドは肉とかもだけどやはりレンズ豆

>>671
同じく。牛肉食べる時はハッシュドビーフにする。

チキンカレーが美味いよというと、牛肉を食べてると誇示したがる人が居るけど、なんだかなぁ・・・って思うよ。

挽肉

♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪
♪ア〜〜〜〜アアアア〜〜〜〜ア〜〜〜〜♪
　　　♪＼♪ア〜〜〜〜アアアア〜〜〜〜ア〜〜〜〜♪／ 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪マサラ！♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪スパイシー！♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪カレー！♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪恋の味！♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く
♪チャッチャッカチャッチャッ♪チャッチャッカチャッチャッ♪

良い牛肉ならカレーなんかに入れないで、レアに焼いてソースに手を加えればいいと思うんだけどな
カレーに良い牛肉入れる奴の気がしれん

カレーには魚肉ソーセージに決まってるじゃないか

エアー肉

>>612
確かに人気あるな。俺も１回しか食べてなくて何でここまで人気あるかピンとこないんだけど。
東京の丸の内ビルに支店できたけど人気のほどはどうなんだろうか
（ちなみに山下達郎はインデアンカレーの大ファンらしい）

芸能人でキムチパスタとか作ってるやつって在日チョンなの？

*おいしいカレー*「豚肉小間切れ」と「牛・豚合い挽き肉」を両方使う

いつものカレーの作り方で、お水を少なめ（7割方にする）にして、さとう大さじ2杯を加え、
お野菜とお肉（豚肉小間切れと牛・豚合い挽き肉　両方使う）を炊く。
3〜4割方炊いたところで、チキンブイヨン（チキンだし）を加え、
りんごジュースとフルーツ入りの野菜ジュースを3：7の割合で
足りるくらい入れて、隠し味にさとうを大さじ1杯入れ、10割方炊き上げて、カレールーを
入れて溶かし、出来上がり。（じゃがいもを多めに使うと元気が出るカレーになるよ。）
隙間のない、おいしいお料理。


タツヤ・カワゴエの好みのカレーライス。

ビーフカレー弁当 \680
ライス 普通（300g）
トッピング ビーフカツ\350
計\1,030

CoCo壱番屋にて

>>592
うちから歩ける範囲だ。どこのお店が安いの？

牛硬いしまずい　ブタの方がおいしいわ

うちは豚バラブロックを分厚く切って作るのが多いなそんでたまに鳥
牛は牛すじが手に入って時間があったらって感じだな

>>715
カレーには筋張った安い牛肉でいいんだよ

え？カレーに牛肉入れる派ってマイノリティーだったのか

>>712
そもそもハッシュドビーフて何モンだ？
カレーでもなくハヤシライスでもないとか、訳分からん。

>>702
おまえが挙げてる帝国ホテル、ニューオータニはどこのホテルですか？ｗ
かのムッシュ村上だって東京の人ですがｗ

牛肉のカレーがマズイとか言ってるヤツは
間違いなく安い牛肉使ってるんだよなｗ
まあ貧民はポークカレー（笑）でも食ってろｗ

シーフードは作った際に食い切らないと匂いがけっこう臭くなる
別で調理したのを直前に入れるか食いきれる量で作るな

にんじん
玉ねぎ
じゃがいも
豚肉

って歌にもあるくらいだからな

豚と鳥は適当に作っても柔らかく味か染みておいしい
牛肉はしっかり下ごしらえしないと固くてまずい

ちゃんとすれば牛肉はおいしいがめんどくさい

>>683
昔三番街にあったが、まだあるかは知らん
あんま好きじゃないから

豚、鳥、牛、どれも美味しく食べてるな
一番は豚だけど

丑松が親の膝下しつかを離れる時、父は一人息子の前途を深く案じるといふ風で、さま／″＼な物語を
して聞かせたのであつた。其時だ――一族の祖先のことも言ひ聞かせたのは。東海道の沿岸に住む多く
の穢多の種族のやうに、朝鮮人、支那人、露西亜ロシア人、または名も知らない島々から漂着したり
帰化したりした異邦人の末とは違ひ、その血統は古むかしの武士の落人おちうどから伝つたはつたもの、
豚肉カレー喰ひこそすれ、罪悪の為に穢れたやうな家族ではないと言ひ聞かせた。
父はまた添付つけたして、世に出て身を立てる穢多の子の秘訣――唯一つの希望のぞみ、唯一つの方法てだて、
それは身の素性を隠すより外に無い、『たとへいかなる目を見ようと、いかなる人に邂逅めぐりあはうと
決して豚肉カレー喰ひとは自白うちあけるな、一旦の憤怒いかり悲哀かなしみに是この戒いましめを忘れたら、
其時こそ社会よのなかから捨てられたものと思へ。』斯う父は教へたのである。
　一生の秘訣とは斯の通り簡単なものであつた。『隠せ。』――戒はこの一語ひとことで尽きた。

肉なんていらねーわ
人参カレー最高

>>489

>チャツネ知ってる？
> フォン・ド・ボー知ってる？
>高級ビーフのエキスの取り方知ってる？
>トマトペーストの使い方知ってる？
> 飴色の玉葱のこしらえ方知ってる？
>カレー粉と小麦粉でルー作れる？
>インスタントコーヒーの隠し味知ってる？

ビーフ以外のカレーでも使われるテクニックだよねぇ。
しかし高級カレーでインスタントコーヒーが隠し味というのも
なんとも。

俺は上記のテクニックが使われてるチキンカレー食べたけど
やはり素晴らしく美味しかった。

♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪
♪ア〜〜〜〜アアアア〜〜〜〜ア〜〜〜〜♪
　　　♪＼♪ア〜〜〜〜アアアア〜〜〜〜ア〜〜〜〜♪／ 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪インド人は〜〜〜〜日本〜〜〜〜だい〜〜〜〜す〜〜〜〜き〜〜〜〜♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪インド人は〜〜〜〜カレー〜〜〜〜だい〜〜〜〜す〜〜〜〜き〜〜〜〜♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪日本人も〜〜〜〜カレー〜〜〜〜だい〜〜〜〜す〜〜〜〜き〜〜〜〜♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪カレーは〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜恋の〜〜〜〜〜味〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く
♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪

>>726
ハヤシライスでいいじゃないか。

>>694
ラムチョップとか脂も癖もあるからスパイスの強い東インド系のカレーと合わせると
どちらも力負けしないから何気に美味い。

>>1をよく読んだら
非人の集まる宮城が豚肉を使う比率が圧倒的に多いからかビックリしたわ
東北は文化的には朝鮮以下の地域だからな。

>>715
君、貧乏なん？

ホロホロと崩れるのが旨い
鶏もも肉が最高

最近の脂だらけの牛肉は長時間煮込む必要がない。
よく炒めて少し煮るくらいの法がおいしい。

>>614
「高級」なのか「本格」なのかって話

そもそもその業務用のカレー粉ってのはもともとは香辛料で
その配合がホテルやレストランごとで違う
だから、「本格」というのなら、自分で香辛料調合しろやって話

もしかして、香辛料をつかう＝インドカリーと勘違いしてる？

デリーのマトンは実はヤギなんだぜ

滋賀県民だが普通に牛肉だな
豚肉使ってるって人は豚のどの部分使ってるんだ？角煮につかうようなバラ肉のブロック？
バラ肉から出てくる油どうしてんの？もちろん油は抜いてるよね？

>>711
カジキのカレーは結構見るよ。ウマいのでぜひお試しを。
タイはやっぱり鶏肉メインなイメージかな。
インドはダール（豆）必須ですな。日本じゃあんま人気ないけど。

>>592
ありがとう、全体的に物価安めっぽくてうらやましいな。

>>725
別にマイノリティでも無いと思うけど
マイノリティだから何？って感じだと思う、好きなカレー食べよう。

あさりに決まってるだろう？
出汁が出るぜ。

牛肉の方がエライと思ってる関西人は救いようがないｗ

>>724
そうだよな〜
スパイス使って煮込むなら、安くてコクのある牛肉を旨くすることに価値があると思うよ

良い牛肉食いたかったら鉄板焼きの美味しい店行くよ

>>727
だから東京の貧民が豚肉使ってるって言ってんだよｗ
アホかｗ

>>638
イスラム教では羊以外の４本足の動物はほとんどじゃなくてまったく不可だろ。

>>642
あるよ。カレー／シチュー用で角煮みたいな四角いのを売ってる。
でもあの形は不味いから買わない。

>>718
インデアンカレー喰いにいこうって、勧める人があんまりいないけどなー？

ピッコロは改装する前の方が雰囲気が良かった。

>>17
世の中にはビーフカレーて名のカレーがあってな（ｒｙ

最近はチキンが一番美味いと思うようになった

>>660
豚ナンコツを入れるよ

トンキン朝鮮人は豚ｗ

ベーコンカレー

>>683
今から食ってくるわ

>>743
そもそもサシの入った肉なんか煮込み料理に使わないでしょｗ

>>709
すいませんインドカリーをいつ私が否定しましたか？
私は欧風カレーを“至高”と置いていますが

インドカリーも大好物ですが？？

私の行きつけのインドカリー店の「　ヨーグルトカリー　」は絶品を超えてますからね
タンドリー釜でじっくり焼き上げられたホカホカでふんわりした香ばしいナンとの相性も抜群です
ラッシーも濃厚で美味しいんですよ
まさに、至福の味ですね

牛肉くさすぎ〜牛使ってる奴臭うんだよｗかっーーぺっｗ

>>407
知り合いと、親族だけ見る分には東北も豚＞牛で間違ってないと思う
飯屋やってた伯母の話でも「この辺の人は豚のほうが好き」って言ってたし
特に、年配の人は口をそろえて「独特の臭いが気になる」っていう
ただ、若い世代は焼肉とかで牛食いまくってるからあんまり抵抗感が無いと思う

狭い日本でこんなに違いがあるなら他の国でも地域によって同じ料理でも具が違うとか当たり前にあるってことなのかな？

カニカレーが旨いぞ

>>749
あさりは美味いな
子供の頃はありえなかったが今はうまく感じる

煮込む料理なんだから牛か鶏肉だろ
豚肉なんて糞肉入れたら硬くなるじゃん

朝鮮は牛肉文化じゃないの
朝鮮で豚肉料理ってあんま聞かない気がする

さすがに犬の肉を1位には出来なかったか

>>752
>>702を10回読んだらどうかな？ｗ

でも豚肉の脂身はカレーの味をダメにしてる

豚カレーなんて油っぽくて食えたもんじゃねえと思うんだが…

うちは鶏２：牛１の頻度

全部いれりゃいいだろ

>>764
アメリカでもバーベキューは豚だ牛だで揉めてる。

豚は一番ないわ

>>742
お前は分かってる

高級ホテルにポークカレーは置いてませんよｗ

>>741
金持ちだったら素材の味を生かさないの？

大抵のものを美味しく頂けない人は人生損してる
それどころか生物的に劣ってると自覚したほうがいい

>>761
それで欧風カレーを至高と？
ちょっとおかしな人ですねwww

>>489
ルー作ってる時点でありえないと思うのがインドカレー派。
いくら高級でも欧風（日本）カレーに魅力が無い。
あれはイギリス経由の煮込み料理がベースだから、
しかもチャツネをカレーに入れるとか言ったらインドの人にびっくりされるぞ。

>>750
使い分けてるだけ。
エライとか思ってるのは牛も豚も互換性があって安さで肉を選んでるアホだろ。

>>746
バラブロックの時はフライパンで焼いて油落としてから使ってる。
豚コマならそのまま入れてる。

>>766
値段も手頃だし今度試してみるか

>>689
同意
やっぱシーフードが一番だわ
海鮮出汁がいい見た目も華やかだしね
次点で鶏かな

>>768
朝鮮の豚料理は豚足、好んで食べるは肩ロースとバラ

関東でも街のカレー屋やレトルトカレーも牛がメインなのに
家のカレーだけ豚ってのはなんでよ？

ちゃんとした料理ならともかく
カレーごときに入れる肉にギャーギャー騒いでるのがみっともない

愛知はうなぎとかうどんだしとかは関東系に近いが
牛肉が当たり前だと思ってたな
カレーに豚肉なんて考えたこともないくらい
でもポークカレーって言えば存在は認識できるな、そういえば

>>746
滋賀は普通に関西文化圏だろ

>>782
いやいや確実にエライと思ってる層がいるよｗ
あなたの言うとおり使い分けるのが正しい

>>748
それもそうだな

「肉」で豚肉が浮かぶ時点でもう何か違う
関東は、豚丼より先に牛丼が一般化されたことはどう思ってるんだろうか

朝鮮人は冠婚葬祭で豚を必ず食う

インド人『スパイスの香りも味も全部潰してるのがジャパニのカレーね』

ルーじゃなくてスパイスで作るなら絶対鶏肉

昨日、肉じゃがを煮込みすぎて失敗
やばいと思いカレーのルーを投入
「今日のカレーはうまいな」
と褒められる

>>701
ハナマサがすぐ近くにないのかな？
近所のお肉屋さんで聞いてみ
スーパーでもスジが出る日は決まってたりするから
一度聞いて見るのが吉

>>736
てかフォン・ド・ボーと高級ビーフのエキスの取り方とやらが併記されてるあたりに
まずつっこむべきかとw
子牛の骨などを用意するのはちょっと難しいけど
あとは家庭料理の範囲だね…
インスタントコーヒーで隠し味なんか家庭料理ですらない

>>764
日本のインドカレーでも北インド南インドって区別されるんだから本場いったらもっと細かいだろうね
地域によってとれるもの違うんだからカレーに入れる食材変わるのは当たり前っちゃ当たり前だけど

>>787
街のカレー屋は豚多いですよ

>>746>>789
滋賀は近江牛のお膝元やろ。

俺は生粋の大阪人だが、カレーに豚肉なんか食べたことないぞ。

それと、カレーうどんはうまい。週一で食べてる。

昔は牛肉一拓だったけど、最近牛臭さが鼻について来てとんかつ用の豚肉にかえた。

このスレが勢いトップってｗ
お前らどんだけカレー好きなんだよ

カレー好きなら牛肉に決まってるだろ
豚肉とか貧乏くせーわｗ

>>1
ブタ肉って油ですぎるんじゃね？
下ゆでしていれるの？

スパイスからインドカレー作れるようになりたい
一度材料揃えると、市販ルーより安くなるってホント？

そもそもカレーておまえら庶民だねー

豚肉がダメなどと
Coco1をディスってるね？　　あんた？

>>785
シーフード臭すぎ

ココイチはポークがベースだっけ？

小女子

このランキングに何の意味があるんだか。
その時食べたい組み合わせを楽しめばいいだけじゃないの

ダチョウ食えダチョウ

一番驚いたのはメインがちくわの人だったな

ポークカレーっていう響き自体アホっぽいよなｗ

>>781
カレー粉を発明したのはイギリス人らしいな

ひとり暮らしの頃は、牛スジカレーとかやってたよ。

♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪
♪ア〜〜〜〜アアアア〜〜〜〜ア〜〜〜〜♪
♪＼♪日本人ナマステ♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪インド人日本大大大好き♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪インド人日本と仲良くしたい♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪日本人カレー大大大好物知ってるよ♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く

♪＼♪インドカレーおごるよ♪／　 　
　 　〔=≦ｰ〕　♪
ヽ=(^o^=^o^)=ノ
　　　（　へ)
　　 　く
♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪チャッチャッカ♪チャッカチャッカ♪

牛だなぁ。
中でもスジが好きだ

どう考えてもシーチキン

豚カレーは学校給食で出たのがおもいきりマズかったよ。

宮城は牛タンは食うけど
カレーは豚なんだな
牛タン入れたら美味いぞ

>>803
カレーとラーメンは、今や日本の枠を超えて世界に進出してるくらいだからな。
それゆえ、譲れない部分がある。

ホタテカレーとか２日目が臭いな

>>808
イカ臭いとか言うなよ

あいびきって、なんか背徳的なかほりがする

シーフードの旨さは庶民にわからない味だからなw

>>758
あなたはよく分かっている。
徹底的に煮込んだブロックベーコンが口の中でとろけるのはすばらしい。

>>783
やっぱりバラ肉使うんだな
焼いた程度じゃ油落ちきってないぞ？それをカレーで煮込むとかハンパない油になるんだが・・・

>>805
通販なら安いけど、店で小瓶の買うと馬鹿高い。

自分で作るようになったらチキンカレーonlyだなぁ。

実家は豚肉だけど。

>>804
豚モモとかロースはそんなに脂無いぞ
バラ肉は脂たっぷりだけどそのイメージだけで言ってない？

次スレでは肉だけでなくルー談義もしたいな

シーフードカレーの具にちくわとかカニカマしか入ってない時の悲しさ

豚肉って・・・　貧乏な家庭が多いんだな・・

>>768
韓国は豚肉が主流。牛肉の台頭は最近の話。焼肉いったら豚肉が普通だよ。

とりあえず日本人がカレー好きなのを再確認するスレだったわけだ。

>>805
毎日カレー作るわけじゃないので残ったスパイスがいつしか賞味期限切れになり結果高つく。
でも楽しい。

豚が貧乏臭いって感覚は
「イワシやアジなんか貧乏臭い」みたいなもんかね。
自分の好みに合ってれば高いもんでも安いもんでも好きに買うけど。

カレーの発祥はインド
インド人は牛肉を食べない
だからビーフカレーは邪道

と思い込んじゃって以来カレーは鶏か豚ｗ

>>832
カレー板では、ご飯の上にかかってるものが　ルー　なのか　カレーソース　なのかで
ケンカしてたｗ

牛肉押しが多いと言うことは、


2chを使っているヤツは関西チョンが多いw

>>718
悪い言い方するとフルーツの甘さに胡椒とカレー粉乗せた感じだよなぁ。
あと東京でインディアンっていうとその店じゃなくて蒲田の方の支那そばも出してる店の方の
イメージが強いけどｗ

２日目に取り分けて、シーフードミックスと混ぜて白ワインで軽く炒めたり。
納豆ぶっかけたり。ちょこちょこ工夫するのが楽しい。

このスレでいちばんバカ舌っぽいのがID:7wSAxNwi0だなｗ
料理の味を値段や権威で決めてそうwwwwww

鶏＞豚＞牛　味
牛＞豚＞鶏　香りって志の輔が

>>809
ココイチのビーフは好きだが、ポークは気持ち悪くなる。

>>833
でも本物のカニがカレーに入っていたら、もったいねーと思うだろ？

ブロック肉は不味い
薄切りばら肉と挽き肉だろ
神田川もそう言ってたし

うちらの方じゃ肉って言ったら普通は牛肉だけど
千葉とか茨城じゃ肉買ってきてって言ったら豚肉買ってくるらしい

>>835
そもそも奴ら野菜ばっか食ってて肉自体が最近だから豚も牛もないよ

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

ルーカレーなら豚バラ、インドカレーならチキンどっちにしろ牛は使わない。

市販のカレールーで作るなら豚＞牛
スパイスで作るなら鶏orベジダブルだな

>>847
大トロがカレーに入ってたら、「もったいない使い方をするな」と
小一時間説教するね俺は

人肉＠北朝鮮

レストランのカレーで一番好きなのは中村屋のチキンカレーだな
あのレベルを家庭で出来たら嬉しいが無理だろう

鶏は酒に漬けとけばほんわりなるんで
豚よりよく使うわ

>>51
もしかして田舎のか、かーちゃんか？

ID:0b/lHT27が面白いｗｗｗ
何か知識をひけらかす度にツッコミを入れられてバカにされてるｗｗｗ

>>840
そっちかよw

流石に此処ではそこまでいかんだろうが、何処のルー使ってるかでワイワイしたいわ

牛くっさ〜牛くっさ〜ｗ

鶏に決まっているやん

>>805
安くつくかはわからないけど、市販のルーを使うより低カロリーのカレーができるな
市販のルーは脂の塊だから

うちのカレーは具材じゃないけど
隠し味にりんごとハチミツが入ってる

関西で豚肉は詐欺

>>840
えっ
カレー板って実際に稼働してるのかよ…
バーボン用に作られた板かと

カレーごときにこだわり過ぎw

骨付き鶏を塩麹につけておくと美味しいよ

>>838
お好み焼きやカツは豚
カレーやシチューは牛
使い分けてるだけ。
それをカレーは牛といっただけでそういう反応するのは
アンタが肉を使い分けてるんではなく値段で選んでる証拠。

ラーメン屋に牛出しが無いよう、、牛肉は短時間のカレー料理には不向き。
どうしても牛と言う人は、、潅詰めのコーンビーフを使いなさい。すでに
煮込んで有るから、、即席家庭カレーには最適。

>>815
なんせかつてインドはイギリス領でしたからね。
今でもイギリス行くとインド系の人を見かけるし、
旅行ガイドブックでもインドカレー屋さんも掲載されてるし。
イギリスの料理があまりにも貧相だからw

>>838
おっさん乙
イワシは今や高級魚だぞ

鶏の手羽元を骨ごと煮込むと美味しいよ。

牛以外ない。

関東で焼肉といえば豚肉なのかｗ

そういえば関西のすき焼きって
牛肉の上にじかに砂糖と醤油載せて食べると言ってたが

もし、本当ならそういう連中が関東を味覚障害とか言っても
説得力がない

>>854
なんでも高級食材を使えば良いというものじゃないという事やね。
カレーにはカレーに相応しい具材が必要だ。

豚肉は臭い。最近は改善されてしゃぶしゃぶなんかでも食べるようになったが。
ポークソテーなんかは臭いし固いしで人気なかった。
その対策として油で揚げるとんかつ、しょうが焼き、味噌漬けとかになる。

CoCo壱番屋にて

期間限定カレー
手仕込チキンカツカレー弁当 \930
ライス 大盛（400g） \100
辛さ 甘口
トッピング オムエッグ \150
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
計 \1,330


ビーフカレー弁当 \680
ライス 普通（300g）
辛さ 普通
トッピング オムエッグ \150
トッピング ビーフカツ \350
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
小計 \1,330


ポークカレー弁当 \530
ライス 普通（300g）
辛さ 甘口
トッピング オムエッグ \150
トッピング ロースカツ \250
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
小計\1,080　　　　　　　　　　　　
出前館　宅配出前圏内のCoCo壱番屋
http://demae-can.com/search/delivery/today/13201090000?code=13201090000

うちの最寄りのダイエーは牛すじが安くてうまい

ほかはカチカチの犬の餌みたいな牛すじ置いてるスーパーが多い

鶏ムネは、おれたちの味方だよね、100ｇ28円だし（´･ω･`)

でもマジで、鶏ムネだと豚の赤身ブロックみたいな食感だし
脂肪分も少ないから胃もたれしにくいし、おすすめだよ

トンカツ用の豚使うとうまい

>>857
俺はキウイ潰したのとヨーグルト入れたビニール袋に
骨付き鶏肉入れてよく揉んで３時間くらい冷蔵庫入れておく。

ホロっと骨がはずれてトロトロになるよ。

そういやめちゃイケで岡村だったかな？水の替わりにコーラー入れてたな

>>744
あのーほとんどのレストランも自店でスパイスの調合なんてしてませんけど・・・
インドカレーと勘違いしてませんか？
カレールーやカレー粉を取り寄せてるんですよ
スパイスは単価が高いからカレー粉を買ったほうが安い

>>781
そういうイギリスがどーのこーのの薀蓄はどうでもいいんですよ
美味しいかどうかが論点ですから
私は欧風カリー＞＞＞＞＞＞インドカリーなんですよ

あとインドカリー店が日本で流行ってるかといえばそうじゃないでしょう
インドカリーがあうのはナンです
米ならターメリックライス
そんなのを提供してるチェーン店がどれだけありますか？

>>863
最初に大量の油入れるからカロリーは高いと思うぞ。

カツカレーは邪道

>>860
そうすると絶対に○○２：○○８の割合がベスト！
とか喧々諤々のケンカになるなｗ

シーフードカレーの具の定番はやっぱエビでしょ

でも現実はシーチキンと練り物が入ってた我が家のカレー
たまにホタテが入るけど、翌日の匂いの臭さがな

鯖、魚肉ソーセージの二択。
給食のカレーが毛の生えた豚肉だった。それいらいカレーに豚肉は使わない。

>>188
ジャムやら生クリームも好きだよな

>>880
鶏ムネだったら焼き付けて煮込まず最後にカレールーかけるわオレは
チーズなど挟んでも良い

>>872
安い輸入牛を高級品扱いして豚を安物呼ばわりしてる奴の皮肉だろ

東京で欧風カレーだったらガヴィアルオススメ
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000358/

カチカチのすじ肉でもじっくり煮込めばいいんだが燃料費がな
うちのカレーはすね肉よく使うわ

肉のグレード

牛＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞豚＞＞鳥

牛をカレーに使おうとしたら、煮込んでトロトロにしなきゃ美味しくないからなあ。
めんどくさいから豚が基本で、飽きると鳥って感じだろ。

カレーなら
牛すね
牛ばら
牛挽き肉
鶏

シチューなら
牛すね
鶏

だな

>>874
しゃぶしゃぶ用の豚、焼き肉用の豚って普通に売られてる。
カレー用のブロック牛肉は存在しない。
売り場面積がそもそも牛は豚の半分しかない。
某関東のスーパーの現実。

>>875
それは作り方の話であって食べ方の話ではない
割り下使うよりお肉の味が直球になる

>>875
んなわけないっしょ。少しはググろうぜ

>>888
シーフードカレーの真の主役はイカリング。
エビに気をとられるヤツは素人。

嫁が豚肉なんかでカレー作ったらぶん殴って離婚するわｗ

＞中央線にぃー飛び込んだ聖者のぉー最後の言葉がぁー
「カレーは何んて辛いんだああああああー！！」ｗｗｗ

>>875
ttp://www.youtube.com/watch?v=BEPqmc36HUQ&feature=related
食ってる中国人の顔みやがれでございますぅ

具材においちゃぁ、　
「たまねぎ→ぶなしめじ・白ぶなしめじ」　と、
置き換え変更をする。

ビーフだったり豚肉だったり
ソーセージだったりベーコンだったり
その日の気分

みじん切りした玉ねぎを黄金色になるまで炒めて
それだけを入れたカレーが一番おいしい

サバが意外と支持者？いて嬉しい

>>891
焼く前に叩いて柔らかくするなうち。
炒め物に使うときは塩麹に漬けたりもする。

>>872
今年は大漁らしいぞ

和牛の安い塊肉がうまいぞ
安い切り落としでもいい
和牛の牛脂を使ったやすい国産牛でもいい

カレーに豚肉入れてるのをインド人が見たら怒るぞ

>>895
ザ・関西人wwwwwwwwwwwwwwwwwww

豚肉のカレーってあるんだ
あんまカレー食べないから知らなかったｗ

>>847
やっぱカレーっつったら安くてナンボだよなぁ
そこの価格帯で勝負しろ！とｗｗ

グラム80円の豚コマばかり
牛さんは高い…

>>885
スパイス以外の味のきもは油と塩だからな
ヘルシーじゃないわな

なんでこのスレがこんな伸びてんだ？
別に豚でも牛でも鶏でも美味いのあるだろに、キノコ派か竹の子派かのがまだ盛り上がる理由分かるわ
この時間は主婦が多いのか？

カレーうどん作るときしか豚肉は使わない、パサパサになるじゃんｗ

関東ではステーキといえば豚肉なのか。

ショックｗ

カレーうどんなら豚一択だろ？

>>875
関西のすき焼きは焼いてから醤油と砂糖で味付け。
いきなり割り下なるあわせ調味料で煮込んだりしない。

>>893
神保町のカレー屋はチェックするようにしてたが、これはノーマークだった。助かる

>>913
こういう奴は関西を貶めようとする工作だろjk

夕焼けの頃、住宅街を歩いてるときに
【バーモントカレー＋豚肉】の香りが漂ってくると
郷愁がくすぐられて胸の奥がキューってなる。

牛肉は焼いたのは好きだけど
煮込んだのは匂いが苦手だから好きじゃない
値段の問題じゃない

あと脂身の味は豚のが上だと思うのよ

ココイチのビーフカレーも乳臭くて苦手

>>923
もともと神田駅の近くにあったのが引っ越したんだ

フジテレビ社員とかは、やっぱ犬肉を入れるのかな？

>>902
嫁なんかいないくせに見栄張るなや

>>918
カレーにこだわり持つ人間多いからじゃね
国民食の一つだし

豚・チキン・マトンなんてありえないよ
牛の高貴な味に比べて味がくせがありすぎて
カレーの味わいを損なわせるだけ

ビーフカレーは完全な料理として成り立つからね
カレー粉とビーフの香りであの欧風カレー独特の香りになる
他の食材では代替品にもならない

>>918
豚肉入れるのは貧乏人とか欧風カレーが至高とか言う輩が多いらしい

カレーにはアサリだろ。

うむ。
やむを得んじゃろ、無い袖は振れん。
ちなみにわしが自炊なら、たぶん鳥99％ (｡･ω･｡)y━･~~

>>884
インドにあうのはやはり米だよ、特に南インド系。
米以外だとパラタとかチャパティとか色々有るけどね。
文化として古くから浸透してるのは欧州のカレーだから馴染みも昇華もされているって点では
日本のカレーが好きならそっちのカレーが好きになるだろうね。


あとなんでチェーン店で比較したいのかは知らないけど
チェーン店比較ならそれこそココイチとかC&Cカレーのレベルでの比較になるのだけど…

焼肉なら牛肉のほうがうまいけどその他は大体豚肉のほうがうまい

カレーライスには、牛肉
カレーうどんには、豚肉

お好み焼きには、豚肉（豚玉）

な。

豚肉が話題になると、中国で大量の病死豚が川を流れている光景を思い出してしまう。

中村屋のカレーはぼったくり価格だと思うけど

えー！鶏もも一択でしょー！

確か朝鮮人は牛を入れるんだよね

本場のインドカレーみたいな触れ込みでビーフカレーがメインに名を連ねてたのはびっくりした

ＣｏＣｏ壱のルーは基本ポークだろ。
ビーフカレーやチキンカレーも同じスープがベースでないかと疑っている。

>>918
カレースレは伸びるのです

>>920
お前が関東人なのがにじみ出てる

このスレには山岡君がいっぱいいるんやなｗ

鶏＞牛＞豚
関西
豚はどうしても他に肉がなかった場合

中国の病死ブタと薬漬けインフル鳥捌かなきゃいけねーんだよ

協力しろゴミンども！！！

食い物スレは消化早いなｗ

>>898
カレー・シチュー用って表記で牛、豚、両方ブロックで売ってない？
シチューはさすがに豚じゃなくて牛でしょ？関東でも

> インドカリーがあうのはナンです
> 米ならターメリックライス

>>869
スレちょっと見りゃわかるけどさんざ「牛じゃないやつは貧乏人」レスされてるじゃん。
それに向けてなんだけどわかるかな。

>>927
ココイチそのものがくせーわｗ

ココイチのポークばっか食ってるから舌馬鹿になるんだろｗ

豚バラが一番うまいって結論出ただろ

個人的には牛、海老、鶏、豚、海老以外のシーフードの順かな
鹿とか熊とか海亀とかは知らん

インド人もびっくり！
ビーフカレー

まあ昔から文化的に劣っていた地域だからな関東は。

関東平野などただの原っぱｗ

関西なんてナマポばっかりなのに肉だけは高いの使いたがるんだな

結局いつもキーマカレーっぽいの作っちゃうんだよな
野菜もみじん切りにしてしまう
ジャガイモ入れない

これってカレー味のミートソースって気がしないでもないが
調理時間短くできるので良い

そろそろ次スレたてろよ

厚揚げカレーとかお麩カレーとか妙なもん昔作ったな

インドや南のほうじゃ、、￥かれーに肉入れるのらば、、魚の頭が普通。
先ず肉は無い。肉食禁止文化だから。多いのは豆類かヨーグルト味付け。

豚のブロックのほうが絶対うまい
牛肉とか入れてる奴はアホだと思うわ
わざわざマズくしてる

カレーなんて何入れたって別にいいよ

不味く作る方が大変

高い牛＞豚＞安い牛
だな

>>920
一応トンテキというカテゴリ自体は有るけどメジャーでもなんでもないよ。

豚つかってるのはトンキンだろうな。


大阪は牛、トンキンは豚文化って昔からいわれている。


.

牛肉しか入れない

和田金ではまず>>922の方法で１万円相当の肉を焼く
続いて２枚目を焼き、更に３枚目の肉を焼く
それから肉汁がたっぷり出た鍋で野菜を焼いて
もう１度野菜を焼いてフルコースの出来上がり

>>962
ちくわカレーもだろ

この雌豚

>>889
なにその驚愕のお肉( ；ﾟДﾟ)
だがそう言えばハツに毛が生えたのなら見たことある
この牛は漢なんだなと思った

東京の食文化のレベルの低さがよくわかる調査結果だ

あ〜、お呼ばれでデフォ ポーク || チキン なら、
卓袱台引っくり返す自信あり。せんけど＾＾

牛使ってる奴はあれだろｗ頭がプリオンなんだろｗ

>>944
全然違う
もしポークベースしかなかったらココイチには二度といかなだろうw

カレーはお袋の味の一つだからな。
幼児の頃から食べてる味がお袋の味で、なぜ美味しいかってと、本能で安心できるから。
ゆえに、牛でも豚でも鳥でも、好きな肉は安心感が加わってるから、どれが美味しいって言ってもホントは意味ない。

>>936
インドカリーは米とは相性よくないよ
香ばしいヨーグルトが練りこまれたナンを食べることであの料理は成り立ってるようなもの

正直、俄仕込みの食通気取りはボロが出るのでやめたほうがよろしいかと・・・

カレーだと、そのままだと食えないような固い牛肉でも合う

チキンが一番旨くね

>>922

いや、その味付け方法がおかしいだろって、もう1000近いがな

>>967
トンテキは三重の名物

>>828
ああ、豚バラのときは所謂「ルー」じゃなくて適当なスパイスやらトマトやらで作ってるから
そんなに油っぽくはならない。
あとテレビで油をたくさん敷いて豚バラ熱すればよく油が出ると実験していた。

>>967
トンテキ有名なのって西の方じゃなかったっけ？

高貴な味がカレーって奴はどれだけ貧相な舌してんだろ？

みんなカレー好きだな

シーフ−ドはあんまりつくらないけど
牛、鶏、牛の三種をまんべんなく作るよ
あ、カレー用ってのを使ったことがない
小間切れか、薄切りか ...

>>974
あいつらドブ流れてる様な真っ黒い液体にうどん入れて食ってるからなｗ
視覚も味覚も障害者だよｗ

関東は味覚障害者の巣窟でＦＡｗ

こんなんでレベルの低さとか言ってるやつのほうが貧乏くさいんだが

なるほど

だから豚キンなのか

1000なら今日はカレー

>>989
お前の書き込みは知的障害者レベルだけどな。

やっぱしサバカレー

わざわざポーク・カレーって銘打っているものを除けば
レトルトのカレーの肉は牛肉でしょ
定番は牛肉で、豚肉はアレンジだと思うよ

日本で自作でインドカリーを作ろうにも無理があるんですよ

タンドリー釜がないからタンドリーチキンやナンが作れない
だからそういう面では家庭で作るにはハードルが高いんですよ

知ったかの人は自作でインドかリーを作ってると豪語してますが・・・

乙カレー一択

>>925
早く結婚しろｗ

豚肉は論外として牛肉とか言ってる奴は素人
本物ノカレーはチキンカレー

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