【調査】みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%★9
1 :
そーきそばΦ ★:
皆さんは、「じゃがいも」をみそ汁に入れる派だろうか。この辺は地域や家庭により差もあるだろうが、
とにかくじゃがいもといえばさまざまな料理に欠かせない、食卓の常連だ。
ところが農林水産省の調べによると、その生食用消費量(2009年)は10年前と比べてなんと25%も減少しているという。
調理が手間、面倒といった風潮がその原因と見られ、生産者たちの間ではこのままだとじゃがいもが「時代から取り残された作物」になると危惧する声も。
そんな現状を打破するため、馬鈴しょ取扱対策会議やホクレン農業協同組合連合会(札幌市)などは2012年8月、ジャーナリストの鳥越俊太郎さんを所長に
「じゃがい問題研究所」を設立した。31日には第1弾となる調査レポートを発表、現代日本人の「じゃがいも観」を探っている。
20〜60代の男女1000人を対象に行ったこの調査によると、「じゃがいもを食べるのが好き」「やや好き」とした人は合計93.9%で、
日本人の大部分は「じゃがいも好き」という事実が判明した。特に女性では積極的に「好き」と答える「じゃが女」が、男性より10ポイント近く高い63.2%に上る。
「最も好きなじゃがいも料理」としてはポテトサラダ(21.1%)、肉じゃが(20.2%)が接戦を展開する。
またじゃがいもが「メイン」のもの以外で「じゃがいもが入っていてほしい料理」(複数回答)を聞くとカレー(94.8%)、
クリームシチュー(94.6%)、ステーキの付け合わせ(92.5%)といったところに圧倒的な支持が集まった。
冒頭の「みそ汁」にも、82.1%がじゃがいもを「入れる派」だった。
じゃがい問題研究所では今後も、「現在の日本が抱える多くの社会問題は
"じゃがいも"によって解決することができるのではないだろうか」というテーマの元、じゃがいもに関する情報発信を行っていく。
ソース ジェイキャストニュース
http://www.j-cast.com/mono/2012/08/31144659.html?p=all ★1 2012/09/01(土) 19:50:38.68
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1346574871/
豆腐、わかめ、えのきだけ、なめこ
具としてはそんなものでジャガイモなんて聞いたことがない
3 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:13:25.37 ID:QVNQcL2q0
人参が一言
↓
4 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:14:01.00 ID:0yDnHcqc0
5 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:14:55.02 ID:/sfQIjsp0
普通に入れるけど
あれ?ここってニュー速じゃなかったか?
6 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:14:58.45 ID:k9cRcooF0
じゃがいも最高
7 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:14:59.29 ID:jX+dmKFq0
カップヌードルにジャガイモ入ってるけど
結構いけるよね、みたいなもんだろ
8 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:15:06.58 ID:FO9Fbi+b0
うちでジャガイモとベーコンの味噌汁は定番ですけど
ジャガイモ入れる美味しいよ
芋ほり遠足の時持ち帰ったサツマイモが味噌汁の具になって出て来た時は驚いたけど
甘くて美味しかったわ
10 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:15:51.36 ID:etMznq/10
たまねぎとじゃがいもの味噌汁は最強
12 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:17:28.09 ID:T9U1XwMqO
俺嫌い
カレーに入れるのもいやだ
でもじゃがいものポタージュは好き
13 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:17:30.17 ID:fT/k2jab0
ジャガイモ+ワカメ で味噌汁かけご飯ウマー
夏は冷えたジャガイモ味噌汁を熱いご飯にかけて食うと何故か美味いんだよなあ
14 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:17:45.43 ID:IpIk9rSh0
じゃがいも入れるときもあるよ
15 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:18:04.23 ID:R2JRKpyj0
バリエーションの一つだな
しかし至高はカニ これは譲れない
(: ゚Д゚)ええっ!?9スレ目??
スレ立て乙です・・・
>>1
・・・・・・え、9?
昨日の夜からずっとかい
こないだジャガイモの味噌汁作ったけど余っちゃって、冷蔵庫で冷やして置いて
翌日ソレにごはん入れて食べたら死ぬ程旨かったw
(: ゚Д゚)今日はめんどくさかったから
もやしとみょうがのおみそ汁だったよ
20 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:21:13.12 ID:xj1W/AHz0
ジャガイモってすごい人気あるんやな
21 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:21:43.78 ID:8iV7WMZe0
うぅ、こわい・・・じゃがいも・・こわい。
22 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:22:45.30 ID:/I5WScWI0
>>19 おいしそう
夏バテで体力落ちた今の時期によさそう
23 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:22:52.81 ID:HmbWG6IiO
寝ようとしてたのにスレ眺めてたらお腹空いたお…
海鮮物で出し取った味噌汁はほんと美味い
カニ、海老、タラ、アサリ、しじみ
ワカメは定番だよな
うわっパート9かよ
そんなにじゃがいも入れて欲しいの?
うちは14雑穀米とやらだけど、冷やした14雑穀米に冷えたわかめとジャガイモ入り
味噌汁をぶっかけて食ったらうまかったな。サラサラいけてね。この残暑厳しい
時期だと冷やしたねこまんまが一番体に染み渡る感じだ。
いちご汁ってどれだけ美味いのか誰か詳しく教えてくれ
じゃがいもの味噌汁は
我が家のトンカツに欠かせない相棒だが
>>18 だよなwあれほんとうまいww
じゃがいも余ったとき味噌汁に入れる
ていうかたいていのものは具にできる味噌汁がすごいわ
30 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:27:04.30 ID:cQwyETTg0
>>5 このスレは、対中韓に備えるための「ディスカバー・ジャパン」スレだ。
ウインナーは無理だろう。おでんの具もたいていのものは合わない。こんにゃく
餅巾着、はんぺん、牛すじ、ロールキャベツ、ちくわぶ、竹輪
32 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:27:25.00 ID:yO5nMfpu0
ジャガイモのお味噌汁おいしいよね
他のおすすめ
・牡蠣 白菜 うすあげ
・かぼちゃ にんじん 小松菜 うすあげ
いっぱいありすぎて・・・
素材が美味しいと 何でも美味しいね
33 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:27:57.68 ID:dcIWSCDm0
>>22 (: ゚Д゚)さっぱりしておいしいことはおいしいですw
もう1品入れてもよかったけど、何も思いつかなかった
>>32 牡蠣を味噌汁の具とかどんだけセレブなんだよww
うらやまし過ぎるわ
関東だけど実家の味噌汁に入ってたな。止めてほしかった。
キムチを入れたらチゲ鍋に
うどんを入れたら味噌煮込みに
キムチも日本製のやつなら素材も味も匂いもいいから味噌汁にあう。
入れる具を推すときには使ってる味噌も合わせて書き込もう
味噌の種類によって判定は異なる
40 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:30:25.61 ID:S6p2dzulO
またキムチがわいてきた
41 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:30:35.35 ID:OD2pjTSg0
味噌汁はレシピ、食材の組み合わせが無限に広がるし、どれも最高に美味い、
それが偉大で、日本食文化の誇り
ジャガイモ、ネギ、たまねぎ、わかめ、大根、みょうが、豆腐、油揚げ、
さやいんげん、茄子、大根、あさり、しじみ、なめこ、卵、しめじ、
厚揚げ、ごぼう、かぼちゃ、かぶ、麩、オクラ、筍、しめじ、里芋、
キャベツ、もやし、さつまいも、もやし、、、
どの食材を使った味噌汁も最高に美味い
42 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:30:45.62 ID:h1lvVMAy0
>>1 >みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%
こういう、見え透いたステマは、逆に反発を生むことに気付いていないようだな。
(ここのレスも、工作員が大量に湧いてるようだがw)
一般的に、日本人は朝食用のみそ汁にイモ類を入れることはマレ。
43 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:31:12.61 ID:fFEB1RtnO
丸一日で★9とかみんな味噌汁好きだなwww
キムチ入れるなら白菜入れたい
キムチ鍋ならまだいいがな
ナルトとメンマを入れてソー麺を入れれば中華風になるし。
9スレ目か
ずいぶん伸びたな
47 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:32:11.49 ID:j9AZVszb0
じゃがいもやキャベツは日本じゃ比較的新しい野菜だから味噌汁には合わないんじゃないか?
48 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:33:27.71 ID:PAEnQmxY0
味噌汁に入れるとかかさ増しに使うの?
よほどの貧乏人か味覚障がいもってる人だけでしょこんなの
49 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:33:47.33 ID:h1lvVMAy0
>>43,
>>46 ま、ただのステマ用の工作スレだからなw (オマエらも工作員だろう?w)
50 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:33:47.61 ID:H01x3c8D0
じゃがいもが面倒だと思う人はシリコンスチーマーを買いましょう。
おいしくたべられるぞー。
51 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:33:52.00 ID:05GcbmFNO
9スレまで行ったかw
ジャガイモ入り味噌汁はアリです
ジャガイモ・わかめ・刻みネギでウマーなり
何杯でもおかわりしたくなる
52 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:33:55.63 ID:5fpkK81W0
味噌汁なんてマズいやん
キムチと同じく恥ずかしい食文化の象徴だっせ
やっぱり日本人なら昆布と鰹の合わせダシという世界でいちばんの素晴らしいものでPRしないと
イカンよ
じゃがいもは何にでも合うよ炭水化物で主食だし。キャベツは知らん
ジャガイモもキャベツもおいしいよ
赤味噌とキャベツが意外とうまくて驚いた
>>42 >朝食用のみそ汁にイモ類を入れることはマレ
まあ、比較的時間かかるからな
朝はささっと作れる豆腐にわかめ、ネギ、油揚げの味噌汁が多いかも
でも、じゃがいもの味噌汁はめちゃ普通だよ
56 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:35:47.73 ID:00GS1jrv0
あのさ、味噌汁の具は殆ど油分なくするんだけどね
たまねぎからは佳いスープでるか ... 油揚が限界かな
でもカニ、魚のあら(鯉こく)キムチ(魚の塩辛で発酵)
入れたらそれはもう味噌汁ではないんだよ。
野菜と海草なんだよね...
57 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:35:55.12 ID:POI5UIIj0
NO.9
58 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:36:04.10 ID:ZgO+1s7F0
塩気の強いモノにジャガイモは合う
赤味噌は塩気が強い
よって赤味噌にジャガイモは合う
キムチはキムチで恥ずかしい事はないと思うよ。朝漬けとか糠漬けにしても何の
遜色もないと思う。
60 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:36:33.82 ID:h1lvVMAy0
>>55 しかし、こういう工作員が一番ウゼッたらしいなw
じゃがいも入れてもあんまおいしくないんだよなあ、大根のがいい
そんな物を入れたらそれはすでに味噌汁では無い
63 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:37:10.55 ID:ShC9qhIY0
ジャガイモの味噌煮込み美味いぞ〜 by名古屋人
64 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:37:40.81 ID:cQwyETTg0
>>33 「おみおつけ」を漢字で書いたら「御御御付」。
こんな日本語は死滅した方が、学校教育上よろしいかと申し上げます。
65 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:38:11.67 ID:YD0X3RWS0
小麦粉ねって入れてられないしな
67 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:38:24.18 ID:HlcnTfliO
入れる。
あんまり好きではないが、嫁さんが好きらしい。
仕方ない。
>>63 (: ゚Д゚)ノ 味噌煮込みうどん一丁!
味噌汁の正道とか邪道ってなんだい?我々は21世紀に生きてるんだぜ。味噌汁も
それなりに進歩するんであれば極論として美味ければなんでもいいと思うよ
>>60 ジャガイモ肯定して得すること全然ないのだが
なぜに工作員認定?w
71 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:40:09.69 ID:dcIWSCDm0
>>64 何を言うか
ジャガイモとたまねぎのおみおつけをこしらえる
ここまで持って行きたい
チュン太郎を所長に、か。
北海道のアカさは治らないのかね?
今日の味噌汁の具は豆腐と油揚げだぜ
>>69 (: ゚Д゚)邪道はやはり一般的ではないのかな?
過去スレで出てた「ズッキーニ」とか「パイナップル」「バナナ」「すいか」
「フォアグラ」や「キャビア」「トリュフ」「ふかひれ」
75 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:42:10.62 ID:4K+zXnTV0
最近は味噌の代わりに、インスタントみそ汁のあさげを入れてる
これがまた美味いんだな
9て…
お前らどんだけこのネタ好きなんだよww
元々脂肪分と相性がいい味噌に油っ気を加えるのを邪道扱いとか
味噌汁に入れる品種は男爵とメイクーンどっちがうまいんだろ?
79 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:42:59.40 ID:T+4hG5vn0
明治になってから、普及した野菜を使うのは日本料理としては邪道なんだよ。
ジャガイモとかキャベツとかタマネギとかがそう。
ジャガイモをいれたらそれはは「ジャガイモ入りミソスープ」だ。
みそ汁っいうな。
80 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:43:28.15 ID:4K+zXnTV0
あさげとひるげとゆうげでは、あさげが一番美味いんだ
81 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:44:07.96 ID:e4BC/tA90
ニンジンは豚汁感でちゃうから駄目
82 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:45:06.67 ID:VO8kpo6y0
じゃがいも入れたら口の中がもっちゃりしてご飯に合わないわ
83 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:45:14.90 ID:9ZIXdUoq0
つまらねーニュースを書いてんじゃねーよ
それからな、ニュ速+にもいらよwばかじゃねーの
どいつもこいつも在日朝鮮人かよw
芋ぐらいいれるっつーに、逆に入れなくてもなんの問題もないし
くだらねーこと記事にすんな
キムチいれるなら問題だ、なぜなら気持ちがわるいw
>>79 日本語に直したら
ジャガイモ入り味噌汁じゃないか?
85 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:45:56.20 ID:ZgO+1s7F0
カレー作ったりして一個だけ余ったジャガイモを入れる
「ズッキーニ」とか「パイナップル」「バナナ」「すいか」
「フォアグラ」や「キャビア」「トリュフ」「ふかひれ」
日本人の過半数がうまいと認めて(3分の2以上)なおかつ世代の入れ替わる
25年以上経過しても 味噌汁の仲間だという認識をもたれてればそれらはもう
味噌汁の具として合格。正道でいいよ
>>78 男爵のほっくりザラザラ感が好きかどうかで決めるといい
>>78 男爵のおヒゲは剃るのか残すのか
メークイーンで育ったからそれ一択やね
+玉ねぎとワカメ んで翌日は玉子投入
89 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:47:18.41 ID:ZgO+1s7F0
>>81 しかしごぼうのささがきがあれば!?
今度はきんぴらになってしまうか…
>>79 味噌汁とは
文字通り出汁に味噌を溶いたもの
具を何にするかは後付け
アリだと思うならイチゴ入れてもいい
キムチは気持ち悪くない。納豆汁の方が気持ち悪いよ。納豆なんて足の裏の
匂いだろ
>>90 俺のオカンはリンゴを入れる
青森県人はキチガイ
94 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:49:59.71 ID:e+UDtRh+0
農家の我が家は、あと10日ほどで味噌汁に傷んだ梨が入る
そして、やっときゅうりの味噌汁が終わる
95 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:50:11.91 ID:ZgO+1s7F0
>>86 他のはどうかと思うが、ズッキーニはカボチャだからありだと思う
カボチャ天の余りなんか入れたりすることあるし
ズッキーニの天ぷらがあるかどうかは知らないが
96 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:50:53.68 ID:KJAT0I8b0
もう9スレも進んでたとは知らなかったが、やはり味噌汁ってのは日本人のソウルフードなんだ。
これは前スレで語られきられてるかも知れないが、味噌汁の定義ってナニ?
小麦粉で練った麺が入ればうどんだし、固まりが入れば雑炊。豚肉が入れば豚汁だし。
本筋のジャガイモから外れてキムチを入れたのは、何と呼ぶべきなんだろう?
頭のいい人、教えて!
あと個人的には、キムチより単純な唐辛子漬けの白菜の方が好き。今はもう無いけどね。
97 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:51:40.36 ID:yO5nMfpu0
>>35 夕方の半額セールで買えば お味噌汁に使うのも惜しくないよ
>>95 ズッキーニの天ぷらはあるよ
メチャ美味いw
天つゆより塩のが合うから少し濃いめの味噌汁にも合うんじゃね
99 :
94:2012/09/03(月) 01:52:08.90 ID:e+UDtRh+0
100 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:52:59.59 ID:cQwyETTg0
>>83 火病りはじめたので、完全在日か。。。気持ち悪い。w
じゃがいもは有りだろ
じゃがいもか味噌か作り方が悪いとできなおいぇどな
明治以降の具材入れちゃダメいうならすき焼きとかカリーとかオムライスも
和食の範疇に入れたらダメだよね。食文化も進歩していくんだから美味ければ
どんなものでも入れればいいよ
貝類がOKならエスカルゴもOKだろうし、旨みと旨みのハーモニーならキムチも
大歓迎。脂肪分と合うならアボカドもいいだろうし隠し味にカレーもほんのちょっと
入れてもいいだろう。
>>79 味噌汁って他の椀種と比べて圧倒的に庶民側の食い物だぞ まぁ農作業仕様の味噌汁は味噌汁じゃない=庶民共は日本人じゃないって事かもしれんが
きゅうりは知ってるが
リンゴやナシは初めて聞いたw
105 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:54:54.07 ID:DAWO25nC0
俺のオススメ料理
じゃがいもを2〜3個まるごと串に刺す
鶏モモ肉を一口大に切り、塩胡椒で下味
小麦粉をつける
やや低めの温度で鶏モモ肉を3分揚げる
一旦鶏モモ肉を油からあげる
油の温度を上げ1分鶏モモ肉を二度揚げ
よく油を切って盛り付ける
レモンを添えて完成
106 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 01:55:20.40 ID:00GS1jrv0
>>66 えーって言われてもそうなんだよね
野菜と大豆淡白、海草でさっと作るのが基本
朝飯だもの。
他の魚介や肉類入れたら、それは美味しいんだろうけど
味噌汁じゃないと思うんだ。 豚汁は味噌汁じゃないもの
107 :
94:2012/09/03(月) 01:55:20.49 ID:e+UDtRh+0
おっと、キウイの味噌汁月間もあるぜぇ
7月の初旬だ
キムチが入ったものは単純に豆腐やわかめや上げが入った味噌汁と同じ
具がキムチの味噌汁です。立派な味噌汁ファミリーだよ
>>107 (: ゚Д゚)それは・・・ぜひ単独で食べさせてください
リンゴの味噌汁ググったらいっぱい出てきたw
いいダシが出るらしい
112 :
94:2012/09/03(月) 01:59:43.05 ID:e+UDtRh+0
>>109 キウイ単独よりも油揚げとシラスを追加するとイケるんだzぇ
たまに、入れてるの出てくるけど、すごい嫌い
114 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:00:24.66 ID:cQwyETTg0
パターン青!在日進入中!だが、読んでてつくづく在日は嫌われモンだと思った。
地域は異なれ、日本人に生まれて良かったことをこのスレで感じた。
まさかの★9
牡蠣のすり流し汁くいてぇ
117 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:02:12.71 ID:T+4hG5vn0
>>103 いや、そういうことじゃなくて「肉ジャガ」を日本料理として認めるかどうかの問題に近いかな。
ジャガイモ入りミソスープの存在を否定してるわけじゃない。
つうか、ジャガイモは主食だろ。
118 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:02:41.93 ID:912eghrR0
まだやってんのかwww
119 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:03:57.57 ID:lxIbu63g0
味噌汁はもちろん、カレーにも要らないと思っている。
在日も日本人とはいわんし、俺は町内会のバザーに金払って出店してるだけなのに
毎年金払って出店してるんだから町内会の役員やらせろとかいってる厄介者ののような
存在だけど味噌汁界に新たな新風を巻き起こす風のひとつだと思うわけ。どうせなら
フランス料理とかトルコ料理のテイストを加えた21世紀の味噌汁が見たいよ
ジャガイモ+玉ねぎ+粗挽ソーセージ
=ポトフみたいで普通に美味いぞ。
もそ汁にじゃがいもいれる飲食店にも女にも遭遇したことはない
豚汁やないか
124 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:07:50.66 ID:cQwyETTg0
>>117 そうなると、「肉じゃが」の肉は「牛」「豚」のどちらが正当という展開になる。
個人的には「肉じゃが」は「牛」であり「しらたき」は絶対入らない派。
125 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:08:22.85 ID:S6p2dzulO
味噌汁の具材って地域色っつーかお国柄がよく出るねぇ
味噌汁には豆腐ってお天とさんが東から上る頃から決まってるもんよ
何がじゃがいもだとわけのわかんねー事言ってやがる
世界三大スープ
《トムヤムクン(タイ)、ふかひれスープ(中国)、ボルシチ(ロシア/東欧)[60] 、ブイヤベース(フランス)、コンソメ(フランス)、クラムチャウダー(米国)、味噌汁(日本)》
どの辺が3大なのか・・・・
>>119 カレーのジャガイモについては
大鍋で大量に作るいわゆる学校とかのイベントカレーには必須
水増しで作ることが多いのでとろみをつけるのに役立つし
何故か意外に煮崩れせずに美味しく仕上がる
>>112 (: ゚Д゚)ホントですか!?
でもメロンに生ハム乗っけてる料理もあるしな〜
コーヒーにウインナー入ってるのもあるし
うーん
131 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:11:48.97 ID:KJAT0I8b0
この流れでイクと、そのうち「サメ肉の味噌汁」とか「駝鳥の味噌汁」とかも出てくるんだろうかw
132 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:12:47.64 ID:RReuQrc60
ブロッコリーいれやがった
133 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:13:02.28 ID:kAzsKw0h0
味噌汁の具は一種類でいい。
それ以上だと味が濁るから。
>>98 ズッキーニはかなり汎用性があるよね。
フライも美味いし、味噌、醤油、オリーブオイル、バター、牛乳、チーズとなんでもあう。これからどんどん日本の食卓に進出すると思う。
この前は三平汁に入れたわ。
カレーの場合水増しでジャガイモ使うんなら「おふくろ風」「母さんの手つくり」
とか表示してほしいよな。
136 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:13:25.74 ID:aABRukTT0
ふつう、キムチを入れないニカ?
>>131 駝鳥の卵の味噌汁なら作ったことあるよ
味は鶏と変わらないけどね
味噌汁にりんご、キウイ、梨はどんな味なんだろ?
139 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:14:40.10 ID:T+4hG5vn0
>>124 正統な肉ジャガは牛肉とジャガイモとタマネギとコンニャク。
大日本帝国海軍のレシピだ。
>>135 「大家族用」って表示のほうが合いそうだ
141 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:14:56.45 ID:8iV7WMZe0
ひゃっほ〜〜〜〜〜〜〜〜いっ!!!
おう、だれかもれにもおいしい味噌汁つくってくれぃ♪
このネタで9スレ目行くって・・・w
みんなジャガイモ好きなの?
私は大好きです。
143 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:15:57.37 ID:3phydWal0
144 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:16:21.01 ID:KAZcTD810
★ナインはないんじゃないのォ〜
キムチ相性がいいのがジャガイモだし、ソーセージとじゃがいもに代表されるように
豚肉とも相性がいいそう考えるとじゃがいもの味噌汁のなかにキムチや豚汁の中に
キムチを入れてもなんの不思議はない。
146 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:16:58.28 ID:vyYZKoXx0
普通に美味いだろ
豚汁とかにいちょう切りのじゃがいも入れたら美味い
>>131 カメノテの味噌汁は美味いぞ
慣れないとちょっと磯臭いけどいいダシが出る
可食部の身は少ないけどエビに似た味でこれも美味い
海に行けば岩にびっしり付いてるから取放題
148 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:18:01.09 ID:00GS1jrv0
>>136 日本人なら朝鮮漬け(キムチじゃない)は入れるかも
朝鮮の人が言うキムチは小魚の塩から入れてるから旨くないよ
日本人には。
149 :
94:2012/09/03(月) 02:18:19.99 ID:e+UDtRh+0
>>130 コーヒーにウインナー
それはネタだろwwwwww
甘酸っぱいのとしょっぱいの組み合わせ、塩キャラメルみたいなモノだな
キウイは長時間煮ないで、さっと火を通す程度な
150 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:20:07.86 ID:kUC8yol40
まだやってるのけ?
兎に角
焼きじゃがいもに 味噌をつけて食べたら死ぬから
気をつけろよ
じゃがいもの味噌汁うんまいよね だいすきだぉ
151 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:20:16.63 ID:aABRukTT0
>>145 ウリもそう思っていたニダ!
そもそも味噌汁は韓国の食卓の定番で
そこから日本に食文化として伝わったニダ
白みその味噌汁がいまだにわからん
153 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:20:33.07 ID:9tb19nK20
バカにしてるけどキムチは意外に合うぞ
>>149 ウインナーコーヒーだ
甘さとしょっぱさとコーヒーが染み込んだウインナーの絶妙な味が
病み付きになる…
じゃなくてありゃあブランデーだったか?
ジャガイモと卵入れたみそ汁久々に食いたくなったw
156 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:20:58.23 ID:OMC0YIMIO
じゃがいもはうまうまだよ♪
逆に葉物が具の味噌汁苦手。
特にキャベツと白菜。
こいつらはコンソメとベーコンでスープにして欲しい
味噌汁の具は
1〜2種類→少ない
3〜4種類→普通
5〜?種類→多い
この位かな
やっぱり多い方が美味しいね
159 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:22:52.32 ID:cQwyETTg0
160 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:23:17.88 ID:HFJBvvA+0
ジャガイモに味噌をつけて食ってみろ。
美味いか? まずいか?
161 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:23:18.87 ID:aABRukTT0
>>148 そうニカ・・・
口に合わないのは残念ニダ
163 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:23:51.61 ID:h+8Agf+10
というか同じ具しかいれない糞専業主婦ばっかだよな。毎回変えろ
164 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:23:59.44 ID:gcXeJAh3O
実家は、イリコの出汁でじゃがいも、豆腐、ワカメなんかを入れてた
思い出しただけで食べたくなったよ
これをご飯にぶっかけたら美味しいのなんのって
栄養バランスもいい
165 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:24:23.78 ID:9tb19nK20
味噌汁にキムチは認めざるをえない
豆腐と揚げとじゃがいもとこんにゃくと豚肉を入れる
わけ分からんものは作るな
これで主菜になるくらいボリューミーだ
167 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:24:31.31 ID:Ziih4XqjO
>>149 (: ゚Д゚)ごめん!本気でボケたorz
ウインナーコーヒーってあの肉のウインナーが入ってるわけじゃなかったのね
なんかおかしいと思った
>>162 使い分けるだろ。最強焼に赤味噌使うのか?
170 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:26:17.17 ID:3UWFHAVa0
171 :
94:2012/09/03(月) 02:26:38.65 ID:e+UDtRh+0
>>154 一般的には、ウインナ(ウィーン風の)コーヒーだろw
コーヒーの上に生クリームやアラザンなんか乗ってるやつ
本格的なものだと、ブランデー→コーヒー→生クリーム→シナモン・アラザンの順で層になってるのかな
てか戦国から江戸にかけて大量に海外の食材(トマトとか)が日本に入って来ている訳ですがね
そっちは良くて明治以降は駄目って・・・
173 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:27:09.09 ID:iVNO/TYa0
つうか味噌汁にジャガイモんあてビタミンC破壊されまくりだろ。
ポテチのほうがマシ。
じゃがいもと玉ねぎ入れると相当うまいぞ
その頃+にゃんは味噌汁にジャガイモを入れるかどうかで9スレ消費していた
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1346605848/ 7 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2012/09/03(月) 02:16:38.85 ID:E2BdkIZEO
どーせキムチがどうのこうの言ってるんだろ?
14 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2012/09/03(月) 02:18:14.62 ID:lxRXUI5i0
>>7 はははまさか、と思って覗いてみたら
めっちゃ言いまくってる
あいつら精神病だよマジで
19 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2012/09/03(月) 02:19:09.20 ID:nf1jO7kj0
>>7 まじかよ
彼奴ら韓国大好き過ぎだろ
177 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:28:47.94 ID:e+UDtRh+0
野菜不足が指摘されるオレはポテチを食べて野菜を食べたことにしてます。
179 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:29:56.11 ID:00GS1jrv0
>>170 今作ったんでしょ w
ウィンナーコーヒーの王道は赤いウィンナ以外ないです
田舎のおばあちゃんがサツマイモ入れるから甘くて困る
182 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:31:32.81 ID:/JyXUrieO
ジャガイモの味噌汁と天ぷらが有れば他は要らない
>>178 いいと思います。食物繊維がけっこうとれますから
184 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:32:15.67 ID:gcXeJAh3O
味噌汁にじゃがいもは許さない
188 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:34:57.85 ID:gcXeJAh3O
カレーに卵を入れるのを許せないのと同じなのかな
じゃがいも入れない派は
家ではジャガイモなんて入れたことなくて
小学校の頃、家庭科で初めてジャガイモも入れた味噌汁飲んだ
うまいと思ったね
だけど、やっぱり好きなのは豆腐とわかめ、揚げ
他はタマネギくらいかな
じゃがいもは入れないね
発想としてないと思う
多分固定観念強いんだろうね
昭和生まれだけど
>>183 ぺヤングカップ焼きそばのキャベツは野菜をとった事に入れて良いですか?
192 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:37:08.28 ID:EWGKWSPP0
カレーとか味噌汁にジャガイモ入れたらあかんのか?
194 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:37:32.40 ID:KAZcTD810
>>188
なまたまごは難解だが半熟めだまやきなんか悪くないですぅ そうです社民党よろぴくですぅ
195 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:37:51.56 ID:iVNO/TYa0
じゃがいも、たまねぎまで入れたら
もう豚汁にしろよw
196 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:39:57.36 ID:gcXeJAh3O
>>193 誘導できたから知らなかった
なんでキムチ?と思ったよふざけかと思った
197 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:40:39.77 ID:iVNO/TYa0
つうか味噌汁ってそもそもうまいか?あれ?w
認められるのはしじみだけだろ。あとはカスw
198 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:40:40.83 ID:e+UDtRh+0
199 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:41:01.82 ID:q/pXfBHc0
まだ伸びてんのかwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
>>191 だよねえ、味噌汁はわかめ・豆腐・油揚げ・麩こそが王道だよな。
じゃがいもは基本的にじゃがバター(醤油)・カレー・フライドポテト・芋の味噌田楽・ポテトチップスが好まれる調理法かと思う。
201 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:41:22.50 ID:00GS1jrv0
>>189 両親が育った味噌汁が出るんだろうね
佳い、悪いでも時代も余り関係なく ...
大根の薄切り味噌汁の時は大根の葉っぱ入れて
色彩が良かったし、美味しかったよ。
大根の葉は栄養満点らしいし
いちいちトン汁とか
味噌汁とか区分けするから
めんどくさいことになるんだよ。
なんでもいいんだよ。うまければ。
>>197 しじみの味噌汁は最高だね
でも他のもまあ2日に一回は飲みたいよ
205 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:44:03.51 ID:CusgrJtiO
まだスレ伸びてたのかww
206 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:44:16.91 ID:Y4ur7HMj0
豚肉が入ってれば何でもいいやw
207 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:45:38.27 ID:e+UDtRh+0
208 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:45:43.12 ID:iVNO/TYa0
唐人の愛人が作ったウインナーみそ汁は発想としては悪くない。
209 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:46:46.70 ID:CusgrJtiO
>>206 それは味噌汁じゃねーから
このスレから出て行ってくれ
>>197 俺もしじみ好き。ただ、うちは毎日って訳にもいかなくってね。ローテーション組まないと…。
211 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:46:52.41 ID:dubNvd8/0
結論…味噌汁は、地方によっては色々な食し方があり、色んな具材に対応できるって事です。
213 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:48:14.82 ID:iVNO/TYa0
ベーコン、油揚げ、豆腐とか案外いけるんじゃないかなあ。
214 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:49:02.72 ID:Y4ur7HMj0
>>209 あさりの味噌汁も好きなので許して下さいw
215 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:49:08.17 ID:dcIWSCDm0
216 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:49:21.96 ID:u/8CXPsxO
今日CoCo壱番屋でトッピングやさいを頼んでみたが
やっぱりじゃがいも邪魔だわ
もっさりする
肉じゃが、おでん、ジャーマンポテトなんかは美味いと思うけど
カレーライスには向かないと思うんだよなジャガイモって
なんでみんなカレーにじゃかいも入れるんだろう
217 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:50:36.74 ID:CusgrJtiO
218 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:50:54.44 ID:KAZcTD810
>>216
味覚障害御用達の森元融通資本のCoCo壱か。潰れろ今すぐ。
219 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:51:27.38 ID:FZ9eURHq0
なぜこんなスレが★9もwwww
220 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:51:28.81 ID:iVNO/TYa0
>>201 その使い方なら蕪のが美味いよ アクが無くて軟らかいし
222 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:52:09.34 ID:e+UDtRh+0
>>213 そこにトマトとブロッコリーいれて、卵でとじれば完璧な栄養食品だ
カレーに入れるタイミングによって違うしな
まだやってんのかw
225 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:53:40.64 ID:Y4ur7HMj0
>>219 誰でも気軽に参加できるスレは伸びる傾向があるw
226 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:54:00.04 ID:HFJBvvA+0
みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%
選挙で民主党に入れる 2%(←中核派、日教組、自治労、街道、在日)
227 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:54:25.56 ID:00GS1jrv0
ほら、温泉玉子を入れてあげよう
229 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:55:47.66 ID:e+UDtRh+0
>>227 ダシ入れて味噌味メインの汁なら味噌汁だろw
230 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:55:52.35 ID:T+4hG5vn0
>>216 海軍のカレーのレシピが牛肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモだったから一般にも普及した。
なぜジャガイモを入れたかはなぞだが、
当時国策としてジャガイモの栽培をすすめていたからという説と単なるカサ増しだという説がある。
231 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:56:16.17 ID:Y4ur7HMj0
>>227 豚肉もそうだけど肉類を入れると
味噌汁のカテゴリーから外れるってことか
勉強になるな
232 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:57:20.77 ID:cQwyETTg0
>>175 こいつは、一見日本人ぽいが、自己顕示欲が強く冷静さがないので、
在日が在日をいじめてる文章。
日本人はあまりこういう非論理的なイジメをしないな。
気持ち悪い。
233 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:57:42.52 ID:PqgKKyWl0
もう、みそ汁にベーコンとかウインナーとか
人間の食いもんじゃないだろw
234 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:57:48.08 ID:KAZcTD810
>>231
必死に我田引水 勉強になります。
カツオと乾燥シイタケで出しとって、トマトジュースと赤味噌入れて
具は玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、シメジ、ニンジン入れてるわ。
コショウとバター入れると更に美味しくなる。
刺身の残り入れるときもある。
洋風のスープみたいで美味しいよ。
236 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:58:58.04 ID:CusgrJtiO
味噌汁に油浮かしたら味噌汁じゃねーだろ!だから油揚げは油抜きしてから使うんだよ!
237 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:58:58.07 ID:HnLsF6J5O
豚汁は味噌汁のカテゴリに入らないのかな。
使い分けるも何も
白みそ売ってねぇよ
それから、味噌汁まずいとか言ってるやつは
まずい味噌使ってるからだよ
焼いて食える味噌つかえよ
239 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 02:59:23.79 ID:e+UDtRh+0
>>233 ウインナーは、コーヒーの話題だったような???
241 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:00:35.28 ID:00GS1jrv0
>>229 味噌汁にはアサリ、しじみ以外の魚介はいけない
カニ汁、鯉こく、どんこ汁も美味しいけど、味噌汁じゃない
油分は油揚だけ、肉入れても美味しんだろうけど味噌汁とは
呼べない 野菜海草貝でさっと作るのが味噌汁。
工作員ってのがどれかこんなにはっきりするのも面白いな
数日後にはアホな半島人が
「味噌汁の起源は韓国」なんて捏造発言してニュースになるのか?
味噌汁にキムチとか、味噌の風味ぶち壊しでありえんわ
けっきょく、「あれはOKだけど、これはNG」 と叫ぶだけの不毛な流れで9スレまで行ったか。
おまえらの好みやおまえらの家の慣習や文化なんてどうでもいいんだよ。
すごいのは、「味噌って何にでも合うね!」 ってことだよ気付けよ。
244 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:02:35.18 ID:e+UDtRh+0
>>243 そんなこといってねーよ。8割もいるのかっていってんの
>>236 (大根みたく癖の強い素材を予め油で炒り付けたり小鮒の焼き干しをダシ兼具材にしたりしては)いかんのか?
247 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:04:00.90 ID:KAZcTD810
>>243
どうでもいいだと?
じゃ、素麺なんか一生入れてやんねえ。
249 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:05:03.43 ID:3SjY505d0
断じて味噌汁にじゃがいもなど入れない。
芋類は、豚汁作るときに里芋を入れるくらい。
250 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:05:07.70 ID:e+UDtRh+0
今思いつぃたぞ
魚肉ソーセージと小ねぎとワカメの味噌汁
252 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:06:19.89 ID:cQwyETTg0
30年以上前の都市伝説で、長野や山梨の田舎の喫茶店で「ウィンナーコーヒー」を
頼んだら、コーヒーにウィンナーが浮いていたらしい。w
253 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:06:41.12 ID:CusgrJtiO
>>246 味噌汁の具を炒めるのか?味噌汁じゃねーだろ
炒めて入れてミソベースはけんちんとか豚汁だろw
254 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:07:26.56 ID:PqgKKyWl0
>>242 いくらなんでもキムチはさすがに馬鹿すぎて相手にされてないだろ
狂ってるとしか思えんwレスし合ってるのは同族だろうな
カプサイシンは前頭葉やられるから。
255 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:07:45.23 ID:75L8K67C0
じゃがいもごときで9とはwwwww
ワロスwwwww
256 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:08:07.09 ID:iVNO/TYa0
まあ味噌汁にじゃがいもいれるくらいなら
フライドポテト食ったほうが栄養的にはマシだろ。
257 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:08:36.57 ID:KJAT0I8b0
>>235 だから、それは味噌汁ではないとw
美味そうだが、すでに味噌を使った別物の料理やw
>>237 微妙だけど、だから味噌汁の定義って? というコメントをしたのです。
個人的には、出汁は鰹節かイリコといった魚介系のものを味噌で味付けしたものが味噌汁だと思ってる。
なので、シジミやアサリの御味御汁もありだが、ここの本題は…
258 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:09:11.36 ID:QYCeSMfHP
豚汁にサツマイモがうまい
豚汁の里芋は里芋の実力を1/10もでてなくて可哀想
(: ゚Д゚)スレが9に伸びてるんだ
NHKのニュースウォッチ9はちゃんと取り上げるんだろうな?
>>244 ああそういえばソーセージもたまに入れるな
あと我が家一押しの味噌汁で油ギッシュなメロって魚の切り身と玉ねぎと豆腐が具の味噌汁が大好きなんだけど
これも呼び名が変わっちゃうのかな
余ったら更にごま油足して叔父やにして食べると美味いんだなあこれが
262 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:10:17.42 ID:oOu7mP980
皮むいて切るだけでも面倒なのに柔らかくなるまで煮るとか手間がかかりすぎる
本気の作業が必要になってくる
263 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:10:25.03 ID:KAZcTD810
韓国人、日本の食文化のまねは注意深く選別してるに。手巻きすしも酢飯はオミット。手巻きすしは韓国の子どもの友な
そうだぞ今やキムチを追い抜かんばかりに←関川夏央情報←え。意外と勉強家。←フフフ能あるぶたは鼻かくす、ブー←ばか。
264 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:10:30.38 ID:00GS1jrv0
>>248 それ牡蠣の土手鍋になってしまうでしょ
美味しいんだけど 夕べ余ったのを朝入れちゃうのは
まぁ賢いですね・・・でもミニ牡蠣鍋 ...
265 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:10:39.40 ID:aw7kyTdKO
カレーにじゃがいもはあってもなくてもいいし、特別好きでもないが嫌いでもない
味噌汁にじゃがいもはあってもなくてもいい(具は日替わりだから)が、特別好き
やはりじゃがいもは味噌汁で輝く
>>262 いや味噌汁のジャガイモって薄切りにするからすぐ火が通るよ
267 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:11:13.93 ID:iVNO/TYa0
味噌汁にねぎ系はご法度だろ。
ねぎの味が津用過ぎて味噌の風味を殺す
268 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:12:17.19 ID:e+UDtRh+0
>>251 お、おぅ
>>255 じゃがいもごときと言うべからず
煮込んでも壊れないビタミンC、カリウム、食物繊維が入ってる優秀食材だぜぇ
給食に薩摩汁ってのがあったな。
勿論、さつまいもの味噌汁だった。
270 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:12:38.19 ID:KAZcTD810
>>267
おめえここおかしいんじゃねえのか?
精進じゃ具材次第で普通に油使うんだがね
元々味噌と油は相性が良いわけだし
素材を限定するような考え方はなんつうかスノッブ臭い
ねぎを入れないなんて味噌汁のうちにはいらねえ
274 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:15:07.21 ID:KAZcTD810
ちなみにスノッブとはたしかエール大かハーバード大の学生のことを指す言葉なんすにもともとは。←スノッブゥ。
275 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:15:24.32 ID:00GS1jrv0
>>237 トン汁は味噌汁ではないですよ「トン汁」です
野菜や豆腐、海草をさっと強火で茹でて味噌入れたら最後煮込
んじゃいけないのが味噌汁なんです。
276 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:15:25.53 ID:Q8wn9pb3O
正直いって定義はない。
湯に味噌をとけば味噌汁。
特殊なものを解りやすく言うと、
味噌汁目とん汁といったかんじかな。
つーか、じゃがいもって不作で困っていなかったっけ?
278 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:16:50.05 ID:PqgKKyWl0
279 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:17:03.83 ID:iKqeeCW/0
さつまいもは入れるけどじゃがりこは入れないわ
ああもう味噌汁飲みたくなってきた
夜中にこんなスレ開くんじゃなかったわ
281 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:17:21.70 ID:e+UDtRh+0
こうなったら
山形の百人分ぐらいの芋煮なべに、思いつくままの具材いれて
2ちゃんねる味噌汁作るべし
282 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:17:38.92 ID:iVNO/TYa0
>>273 もうそれは味噌汁を逸脱してる。ねぎ汁だ、それは。
>>279 そのレスで思い出したけど、学生時代にじゃがりこ突っ込んでた奴いたわ
285 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:18:05.38 ID:CusgrJtiO
台湾人はよく味噌汁飲むんだけど、大き目のサバ節とかを入れて
取り出さないだよね。
具だと思っていつもサバ節食べてる。
味噌は白みそばかりだな。
具は豆腐、わかめの組み合わせがほとんど。
味噌汁と言ったら、その組み合わせが海外からすると一般的なんだと思う。
台湾の味噌汁は味の素とかホンダシが入ってないからさっぱりして飲みやすい。
じゃがいもの味噌汁はうまい
でも、じゃがいものきんぴらのがもっとうまい
>>281 (: ゚Д゚)それ、俗に言うところの闇鍋というものでは・・・
290 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:20:19.41 ID:KAZcTD810
>>285
…
きさま
まさかとはおもうが
味噌をトンスルの代用にしてまいな。
まだやっているのか
豆腐と玉ねぎと大根
292 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:20:55.32 ID:PqgKKyWl0
293 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:22:13.25 ID:aw7kyTdKO
男爵芋が煮崩れる手前が最高
薄切りの芋に出汁が染み込んで口の中でホロホロなるのがたまらん
あとアサリの味噌汁も最高
味噌は赤味噌に限るね
294 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:22:31.49 ID:e+UDtRh+0
>>281 2ちゃん闇鍋か?オツですなー、ビール飲み放題がいいなw
295 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:23:17.18 ID:KAZcTD810
味噌とくそと一緒にすんな っつーいいまわしがあったなーとふと思い出してよ。見立て厨、やってるようである。
でも昔の日本人みたくお前らちゃんと出汁取ってんの?
うちのおかんはもう10年以上出汁の素だぞ
かつぶしも既に削ってあんの使ってるよ
>>267 ネギは基本"臭み消し"だよ そんなお上品な具材ばっか食えるのは極々一部の人間だけだったからな
299 :
294:2012/09/03(月) 03:24:59.63 ID:e+UDtRh+0
間違った、自分にレスしてたぜぇ
>>289だた・・・
このスレの影響で、今日はすいとんを初めて食ったが
不味くはなかったけど、何かわびしい。
301 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:25:42.28 ID:KAZcTD810
>>300
焼跡の味ヨ!
>>299 (: ゚Д゚)多分、ビール飲み放題分のビールは既に鍋の中に投入済み・・・
俺は下戸だからメチャクチャ酔うぞw
303 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:27:11.88 ID:iVNO/TYa0
>>300 まあ小麦粉の食い方として最低の食い方だからな。
304 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:27:57.97 ID:KAZcTD810
>>303
貴様には風雅が欠損しておる。
日本人にかきたま汁のうまさを教えてやりたいわ。
306 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:29:18.38 ID:e+UDtRh+0
>>302 なんだ、投入済みかー
下戸でも、最近はノンアルコールがあるぜぇ
307 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:29:25.69 ID:HnLsF6J5O
味噌汁にチーズはどうか。
308 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:29:29.45 ID:CusgrJtiO
>>297 味噌汁に臭み消しはないだろww
あなたが言ってるのは、澄まし汁とか豚汁とかけんちん汁の間違いだろww
味噌汁知らないのかよww
309 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:30:17.79 ID:KAZcTD810
>>305
お前地球人に歩き方教えだしそうな勢いもある。こうやって歩くんだぞああそうですか。
味噌汁に揚げ玉入れるといったら邪道だと怒る人がいるんだろうな
311 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:31:00.48 ID:cL7qaVHTO
なめこ+豆腐+長ネギ
カボチャ+ほうれん草
豚汁
卵のもつ力ってすごいなぁ。
314 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:33:07.52 ID:LxR2AC1sO
>>310 そういや味噌汁に天ぷら入れる地域があるとか
315 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:33:44.76 ID:KAZcTD810
>>310
それはいいよ。揚げ玉は合うだろう。とくに、とん汁に。
>>311
これが答えだ。えぶりばでぃSHOWBYだいはんじょう。
>>308 微妙にアクがあったり泥臭かったり色々あんだよ
317 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:34:03.28 ID:aw7kyTdKO
>>310 友人宅で貰ったら旨かったから好き
自分ではやらんけど
318 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:34:48.02 ID:Xb/9BtqV0
カレーにじゃがいも入れるキチガイでもまさか味噌汁にじゃがいもなんて入れないだろ(笑)
319 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:34:51.81 ID:iVNO/TYa0
すいとんにするくらいならパンを焼けばいいじゃない
320 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:35:12.08 ID:e+UDtRh+0
>>314 おっと、俺ん家あたりのまんじゅうの天ぷら入り味噌汁を知ってるとは!
わが家で嫁がジャガイモ入ってる味噌汁出したらDVどころじゃ済まさんよ
>>306 (: ゚Д゚)ノンアルコールなら大丈夫だw
そういやビールに肉を浸す技もあるみたいだし
ビールもちゃんと調味料になるんだな〜
323 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:37:06.64 ID:KAZcTD810
日本全国のみなさま>>318の思考形態の再現をいたします。ご覧くださいませ。
カレーにじゃがいもを入れる = 精神障害者
325 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:37:27.86 ID:CusgrJtiO
>>316 味噌鍋を味噌汁と思ってんのか?朝鮮人乙
まず味噌汁の具を炒めるとこから味噌汁じゃねーんだよww
326 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:39:37.50 ID:KAZcTD810
要はこのスレにはずうーっと
厄介で超偏狭な味噌汁奉行が粘着してるってこったな。こいつに食文化まかせると枯れすすきが河原でさざめく。
>>324 (: ゚Д゚)つ旦 よく冷えた国菊の甘酒をどうぞ
328 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:40:59.89 ID:e+UDtRh+0
>>322 ビールは肉柔らかくするし、味にコクがでるぜぇ
しかも、麦芽は貧血予防してくれるぜえぃ
>>321 DVじゃなくAVか?
329 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:41:38.30 ID:dcIWSCDm0
>>300 俺など、心がときめくのに
今日はすいとん、となると、トクした気分になる
老いぼれの負の遺産を継承しちゃダメだよ
被曝二世、三世とかと変わらんから
330 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:41:50.61 ID:KJAT0I8b0
>>287 あくまで個人的な見解なんだが味噌汁の出汁は鰹節を含めた小魚系つーか、
昆布や干し椎茸みたいなのは味噌汁としては特殊な出汁じゃないかな?
ってのが、俺の考えで。
あと、関東人(と、言っても俺限定で)言わせて貰えば、出汁殻を具とする汁物は嫌い。
331 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:42:04.11 ID:iVNO/TYa0
味噌汁にねぎ入れたら雄山に怒られるぞ。
たちをいれた時くらいだろ、いれていいのは。
それ以外はねぎ汁になってしまう。
332 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:45:01.96 ID:KAZcTD810
>>329
わがやではパラサイトゥなをれのためお思って親が食材をけちけち貧弱在庫してるんだがよそのせいで
いっぺんすいとん作るはめにまでなった。
こりゃ けっこう味のあるもんだな という感想。をれは嫌いじゃない。まあもともとひっつみという文化の
ある土地ではあるんだが、をれはそういう、なにもないときの食文化が嫌いではない。チクロやサッカリンの
コカコーラが出たら矢のようにコンビニにかっとぶこと疑いなし。
出汁は煮干し
具は小松菜と葱が良い
豆腐も少しなら良いが量によっては重すぎる
ましてやジャガイモとか無いわ
>>328 (: ゚Д゚)つ旦 よく冷えた国菊の甘酒をどうぞ
麦芽って貧血予防してくれるのか
てか、ずいぶん詳しいですな
結構、料理やるタイプとか?
みそ汁にもカレーにもジャガイモいれない。
欧米は、ジャガイモの消費量は日本と比較にならんほど、多い。
日常的に食べているから。
336 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:47:49.84 ID:KAZcTD810
>>335
17%さんなのになぜそんな強情なのか聞かせていただけますか。へたするとノイジーマイノリティ。
337 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:48:46.22 ID:e+UDtRh+0
>>334 旦どうも
鋭いぜぇ、半年前に相方に逃げられたぜぇ
ドイツ系では主食の扱いだからな
日本の場合、味噌汁なら必ずコメを食う
ジャガイモ入れるとでんぷん定食になってしまうよ
339 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:49:59.27 ID:tMvIDFCm0
>>330 坊主が作るみそ汁は精進だから、昆布と干椎茸の出汁だよ。
曹洞宗では出汁もいれんところもあるが
340 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:50:07.27 ID:qyQ1F1yA0
米には合わないんだよ、米には
なんでそんな事が分らない奴がこんなに多いのか
お好み焼きおかずに米食う関西人じゃないんだぞ
341 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:50:15.49 ID:KAZcTD810
>>337
兄弟と呼びたいぜぇ
>>338
そんなのこだわるの自分だけかと思ったことは?
342 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:50:41.12 ID:00GS1jrv0
>>298 余った牡蠣を使い牡蠣を強火で
煮て味噌入れたら超弱火で放置です
美味しいでしょうね 万能ネギ刻んで
>>300 水遁は挽肉(合挽き)でやると最高に旨い
あれはうどんですよね 水遁は人ベンの汁が佳い
エビのかきあげ入れた味噌汁うまかったなぁ
じゃがいも好きだけど、一月に一回も食べない。これ日本人。
345 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:51:54.52 ID:CL3VLvic0
今気づいたんだけど、じゃがいもの味噌汁は普通に食べるんだけど、じゃがいもでいも団子を作って投入する場合は醤油系汁になってしまう件。
347 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:53:38.68 ID:e+UDtRh+0
348 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:54:05.73 ID:KAZcTD810
>>347
ちなみに21年前なので…
>>336 でんぷん+でんぷんはだめ、
そう考えると日本の食卓ではジャガイモ、里芋、山芋は食べられませんね。
とろろかけご飯なんか論外になる。
ジャガイモとタマネギの味噌汁はなかなか美味いぜ
351 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:55:47.45 ID:tMvIDFCm0
おれの出身地では、みそ汁かけご飯は「犬のご飯」
かつお節かけご飯を「猫まんま」と呼び分けるな
352 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:55:53.51 ID:e+UDtRh+0
>>343 いりこだしメインのつゆのほうがよっぽどうまいわ
354 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:56:54.52 ID:KAZcTD810
>>352
をれのことは21年前と呼んでくれていいぜぇ
>>342 やっぱ違う
まぁ好みだからいいんだけど
作りたての味噌汁の美味さは異常
>>337 (: ゚Д゚)そうでしたか・・・
なんか知らないけど涙が出てきた!
3日前に刻んだタマネギが今頃になってつーんときた!
>>241 いわしのつみれおいしいけどなぁ 出汁がよく出るし
って9スレか・・・
359 :
349:2012/09/03(月) 03:57:23.28 ID:0SpkoGU70
ジャガイモなんか入れたら味噌の味ぶちこわしでもったいない
工場製の安物味噌ばっかり食って舌が貧困になってるんだろうな
うちの味噌は自家製の二年物だよ
361 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 03:58:27.11 ID:KJAT0I8b0
>>339 それ特殊なケースやw
あと、ここはジャガイモの味噌汁が好きか嫌いかのスレだったり。
ジャガイモの味噌汁は好きですか?
俺は、具沢山の時は嫌だけど、適宜な量なら嫌じゃない。
まぁ、これも人にyるんだけどね。
伝統食の文化ってのは街の人だけの物じゃ無いんよ
昆布と鰹節なんてハレの日にしか使えないような家庭でも味噌は自分家で作ってたかんね
ジャガイモと大根菜の味噌汁最強
ただ下処理がどっちも面倒だ
やっぱり豆腐とネギが最強だろうな
364 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:00:54.80 ID:tMvIDFCm0
>>361 禅寺でも上でいった出汁でジャガイモと玉葱、もしくはジャガイモとわかめの味噌汁とか
つくるぞ。
>>338 御飯のおかずに肉じゃがもダメだな。餃子もダメだ。
366 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:01:36.28 ID:e+UDtRh+0
>>357 大丈夫、料理の腕みがいて加藤茶やラサール石井めざすぜぇ
つーか、玉ねぎが3日後の筋肉痛の上をいってるぜぇ
367 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:02:12.06 ID:KAZcTD810
ちょっとまってくなさい
もしやまさかひょっとして。
368 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:02:35.88 ID:xb7aWti4O
味噌汁の変わり種ってなにあるだろと考えてたら、ふと思いついた。
粘り気の強いとろろを入れた椀に具なし味噌汁を優しく注いだら美味いんじゃないかと。
検索してみたら意外と出てきたww
>>365 肉じゃがでごはんは食えないわけではないけど、俺は積極的には食いたくないな
ましてや味噌汁は毎日の食卓の基本だから
わざわざでんぷん系は入れない
370 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:04:20.50 ID:00GS1jrv0
>>358 美味しいですよねとっても
だけど、それは「イワシのつみれ汁」なんですよ
広く日本家庭で朝飯に飲んでく味噌汁ではない気がします
漁師町ではそれが味噌汁なのかなぁ そういう気もしてきた
>>355すみませんね
371 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:04:21.24 ID:tMvIDFCm0
>>368 それ、普通にある。自然薯の摩り下ろしを水でのばさないまま入れるのが
おいしいよ。
372 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:04:28.47 ID:e+UDtRh+0
373 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:04:53.32 ID:KAZcTD810
ははは はははっははは もしそうなら はいくよくなって えー ほしいぜぇ。
375 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:06:38.81 ID:LxR2AC1sO
>>320 まんじゅうの天ぷら入り味噌汁?(゜д゜)
お前ら昨日から続けてるのかよw
377 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:08:00.19 ID:xb7aWti4O
>>371 とろろの味噌汁とか食ったことなかったわ。
味噌汁ととろろがしっかり分離してるほうが美味そう。
ジャガイモ入りの味噌汁は確かに美味い。
値段も特に高いわけでもなく食べたいと思えばいつでも食べられそうな気がするんだけど、
実際は無理なのさ。 手間がかかりすぎて。
手が届きそうで届かない、
ってことから、あのブドウは酸っぱいだろってことになるんだな
379 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:09:03.82 ID:tMvIDFCm0
ジャガイモがみそ汁濁すのは確かだけど、それがいやなら
薄く輪切りにするか、けん突で細い短冊みたいにしたのを
一旦水に晒して澱粉抜きしてから軽く火が通るくらいで味噌をときいれると
上品な味になるよ。
>>366 (: ゚Д゚)むっちむっちぷりんぷりんの美女が来るのを祈ってます!
・・・俺もヨメさん探さないとなw
>>370 「なめこ汁」は「なめこ汁」であって味噌汁じゃないんですね
382 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:10:17.10 ID:KAZcTD810
>>378
おまえ、相当な数の料理が酸っぱいぶどうだナ。なにくってんだ普段、オートミール?
>>379 そこまで手間をかけて食べることはないだろ
入れないのが正解
384 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:11:36.87 ID:BA/ncE3G0
385 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:11:46.77 ID:00GS1jrv0
肉ジャガの汁を応用して肉豆腐はオカズでも肴でも...
有楽町のガード下じゃ、これに白滝、絹さや、豚でした
旨いんすよ半丁で一人前。
386 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:12:32.22 ID:tMvIDFCm0
>>377 分離させたままには粘り気の強いやつがいいので、自然薯なんだよ。
長芋や大和芋は摩り下ろすとゆるいので汁ととろろが混ざり合う。
387 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:12:41.54 ID:dcIWSCDm0
>>379 ふむ、じゃがいもとたまねぎ、味噌の取り合わせが良い
とは思うものの、好きで何杯も飲むとまでは
いかなかったのだが
それなら不満を解消できるかも知れん
>>369 里芋の煮物とかごはんのおかずにしないですか?
半ラーメン+半チャーハンなんか許せない口?
>>384 百姓料理は料理じゃないと?この中の大半のご先祖様の朝の味だぞ
390 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:17:24.29 ID:xb7aWti4O
>>386 普通にもちっとしたとろろ食いたくなっちまったww
391 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:17:31.64 ID:00GS1jrv0
>>381なめこ汁は味噌汁で佳いですよ<なめこに味つけないでしょ?
つみれは生姜とか魚の美味しい出汁が出ますよね>イワシの
何つぅか野菜、貝、海草で自分からは極力遠慮してる具材てか...
貝は違いますね、例外なのかな アサリしじみ美味しいすよね
>>388 しょせんは好き嫌いだけど
里芋の煮っ転がしなんかも酒の肴ならともかく飯のおかずには嫌だな
ラーメン+チャーハンはラーメンが足りないぶんを補うわけで
主食とおかずの関係では無く両方主食だから構わないと思う
393 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:18:59.11 ID:e+UDtRh+0
>>380 むっちむっちぷりんぷりん最高、お互いヨメ探しがんばるぜぇ
>>373 条件は似てるが本人とちがうぜぇ だが、骨は弱いぜぇw
自然薯いいなぁ
煮魚の煮汁で割りたい
>>392 酒の肴に里芋の煮っ転がしをねえ。
その発想はなかったなあ。
396 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:22:27.15 ID:00GS1jrv0
>>384 それ完璧ですよ、青いのはネギか大根の葉かな
人参、ジャガイモ 完璧ですね、油分も浮いてないですね
具の切り口大きさも完璧です。
9だと!まだ続いてるとかさすが和の心 味噌汁話題尽きませんな
8で触発されて味噌汁作ろうとさっき夜勤帰りに24Hストアよったけど好みの味噌無かった
やっぱジャガイモとたまねぎには甘めの白味噌がよく合う
白みそだけは食う機会がないからどうにもならんな
399 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:24:45.63 ID:0KCyeg3nO
味噌汁さえあればおかずはいらない
400 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:24:56.92 ID:tMvIDFCm0
竹の子と蕨のみそ汁とかも美味い。春限定だけど
401 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:25:04.45 ID:00GS1jrv0
>>395 有りますよ、あとカボチャの煮たのも肴で出ます(ガード下)
里芋とイカも煮たのでますね、肴で
だから麸一択だといったのに
403 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:27:12.55 ID:0KCyeg3nO
今日麩の味噌汁?
405 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:29:05.04 ID:KAZcTD810
>>402
たぶん、お前のID変えたカキコ、だいたいこのスレのぜんぶさらえると思う。お前の書き込みめちゃくちゃ
癖があんもん。高圧的でネガティヴ評価が必ず混じってんよにお前のカキコ。
筍には生ワカメがええなぁ(*´д`*)
>>401 私の感覚だと、
酒の肴って飲みながらちびちびつまむものであって、
里芋の煮物だとちょっと腹が膨れすぎる気がするんですよね。
408 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:30:11.17 ID:e+UDtRh+0
>>375まんじゅうの天ぷらが名物で、余ったやつ入れるんだぜぇ
ケンミンショーでも紹介されたぜぇ
409 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:31:31.38 ID:agv7Ytw+0
最近は永谷園のインスタント味噌汁を飲んでいるよ
粉末でサッと溶けて美味いよ
410 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:31:45.96 ID:KAZcTD810
>>408
あーなたやっぱり… はっはっは いやあなんでもないん うーんどっちにしよう。
ノースリーヴってなんかちょっち意味ありげっぽいっすよに。ただ、をれはハロプロ派なんす。電通のゴリには
まったくもってとさかに。
>>382 わかってないな。
金さえ出せばたいていの美味いものはどこでも簡単に手にはいるんだよ。
でも、ジャガイモ味噌汁は意外なほど手に入らん
412 :
忍法帖【Lv=9,xxxP】(0/5:0) :2012/09/03(月) 04:32:57.94 ID:s+FvbI0e0
うちは入れない
413 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:35:47.50 ID:LxR2AC1sO
また東京土人が○○は○○で無いといけない!って喚きまくってるスレか
しかも決め付けてる当人に限って貧しすぎる食生活の人生を送ってると
415 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:36:15.05 ID:KAZcTD810
>>411
おまえ をれはだな デリピザ屋に勤めたので
安価にまあまあのピザを粉練って作れるんだぜ今じゃ。おめーはそうゆう喜びが一切合財なさそう。ぼんぼんオヴぼんぼん。
>>393 (: ゚Д゚)おみそ汁飲んで、ヨメ探しがんばりましょー!
俺は今夜のおみそ汁なににするかな〜
417 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:37:11.65 ID:tMvIDFCm0
甘味のある具、カブとか、かぼちゃやサツマイモを具にするときは、白味噌でみそ汁つくるとおいしそうだ。
玉葱は除く、玉葱入りのみそ汁あまり好きじゃないので
ジャガイモ玉葱お味噌汁最高だぜ
昨日は、揚げとネギのお味噌汁これもウマー
まあ豆腐とワカメもやっぱりウマー
カボチャとオクラとミョウガとニラと茄子
アウトおおおおおおおおお
419 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:38:48.97 ID:00GS1jrv0
>>407 あぁ確かにそうかもしれないですね
でも小さい小鉢に小さめのお芋が5、6個なんです
自分は家で何にもない時の為にイカの煮付け缶と
ふじっこの里芋パックは常備なんすよ
缶詰の汁かけてチンすれば結構肴なんですよ
>>388 (: ゚Д゚)里芋の煮物か〜
里芋の煮物は長ネギとタラコ入れてもおいしい
421 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:40:18.87 ID:ShYuFSUoO
ガキの時に母親が入れてたな
正直微妙だった
423 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:42:17.88 ID:tMvIDFCm0
小粒の里芋を皮むかないまま塩茹でした「きぬかつぎ」がすき
424 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:42:27.38 ID:LxR2AC1sO
>>408 多分ケンミンショーで見たんだわ天ぷら入り味噌汁。饅頭入り味噌汁は知らんけど…
ただ天ぷらまんじゅう調べたら島根が出てきたw
一人暮らしで金なかった時、ジャガイモで10日ぐらい凌いだ事あったわ
ジャガイモと玉ねぎはあらゆる調味料に合うしどんな調理法でも美味い
マジで優秀すぎ
>>422 (: ゚Д゚)いやまったく・・・この際贅沢は言わない
絶世の美女でかまわんから誰か俺に作ってくりゃれ!
しかし納豆汁は・・・勇気いるな・・・
427 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:48:16.49 ID:e+UDtRh+0
>>410 この時間のノースリーヴはちとさむいぜぇw ワイルドじゃないだろー?
>>416 味噌汁は三杯はおかわりして頑張ろうぜぇ
>>424 んー残念、島根じゃないんだぜぇ
これから今日の遅番に備えてねるぜぇ、おやすみだぜぇぃ
428 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:48:35.05 ID:KAZcTD810
納豆汁はねー なんかこう 戦前に太宰治がああなんだか無性に太鼓をどんどこかきならすような
音楽が聴きたい という心情を綴ったときのようなときかっこむ。
大塚英志さんは「それってROCKじゃね?」と指摘。
429 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 04:49:21.64 ID:LxR2AC1sO
勇気ってなんだよ勇気って
トマトと南蛮煎餅の味噌汁飲ますぞこら
じゃがいもはタンパク質やビタミンが多いから白米より主食に向いてそう
ジャガイモと玉ねぎは黄金コンビだよね 玉ねぎ安いし
>>430 >トマトと南蛮煎餅の味噌汁飲ますぞこら
(: ゚Д゚)ひぃぃ!おみそ汁に入れないで!別々にして!
インスタントでも納豆の味噌汁って普通に売ってたよね、赤味噌でひきわり納豆の乾燥した奴が入ってる
抵抗あるならインスタントなら粘々ないからどんな感じの味か試すのにいいかもしれない
じゃがいもだけならともかく玉ねぎいれるんじゃ
信州味噌だと弱いかな
仙台味噌の出番かな?
今日こそ昼早めに起きれたら材料買いに行って作ってみよう
味噌汁好きな皆さんおやすみなさい
437 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:01:47.42 ID:00GS1jrv0
信州味噌しか家では使ったことない トウバンジャンとか外国のは別にして
味噌を使い分けてる人のほうが多いのかな
439 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:04:50.76 ID:dprPE43b0
★9って、何でこんなに伸びてるんだ
(: ゚Д゚)みんな今日のおみそ汁の材料買いに行ったのか人がいなくなった
俺も落ちるか・・・
みなさんおやすみなさい ノシ
441 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:08:15.49 ID:00GS1jrv0
これ白味噌でしょ
>>384の。
自分は信州一のみこちゃんの味噌ですね
>>384のは完璧ですよ 隠れた具が有れば
短冊の大根かなぁ
けんちん汁や豚汁にジャガイモを入れるのはOk。
味噌汁には入れない。
まだやってんのかワロタ
パイン缶が、意外に合いそうな気がして
ウズウズしてるんだ
それも、あまり煮込まないほうがいいタイプ。
やってみようかな。
デザートにパイン缶にして、間違えてみそ汁のお椀に落とした設定で試してみる
>>1 これのどこがニュースですか?>そーきそばΦ ★
ジャガイモと玉ねぎはなー。
家庭料理や定食屋家が農家でそればっかりあるなら入れればいいが、
日本料理屋の味噌汁じゃなしだな。
>ジャーナリストの鳥越俊太郎さんを所長に
ああ北海道の左巻きのお遊びか潰れていいよ。
>>438 懐具合にもよるが、味噌は醤油は結構使い分けブレンドするよ。
京風の白味噌仕立ての油揚げとカブの味噌汁とか。
生麩の味噌汁とかたまに、欲しくなるから。
魚の切り身をいろんな種類の味噌に漬け込んだりするのも
旨いし。
448 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:45:45.03 ID:KAZcTD810
ねむるかたおやす いい夢みてネ☆ミ
>>445
芸風新ネタゲットだぜ!
>>446
おまえの好みが人肉風味再現嗜好じゃないといいんだがその願いはかないそうにない。
そろそろ朝飯ですな
450 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:47:54.44 ID:KAZcTD810
KOEEEEEEEEEEEEEEEEE NICESENSENICESENSE
未知の食文化知るのっていいよね。
高知へ行った時出されたキュウリの味噌汁が衝撃だった。
「エェェ〜」と思ったけど美味しくて、以来我が家でもよくやる。
452 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 05:55:54.16 ID:Sc4CccOU0
赤味噌にジャガイモなんか入れたら気持ち悪いだろうけど、
白味噌なら相性抜群だ。
赤と白では、ナンプラーと醤油くらいの違いがある。
454 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:05:50.02 ID:KAZcTD810
し ろ み そ に じゃ が い も お く さ ま ちょ つ と き き ま し た あ ら や だ こ わ い わ ね え
砒素砒素
>>451 きゅうりの味噌汁は苦手だな、ダシが違うのだろうか。
熱が通ったきゅうりって中華の炒め物位だな。
冷や汁ならいいんだけど。
456 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:06:45.14 ID:W6NCavM00
ジャガイモなんてしょっちゅう具に使うな
煮込み料理や鍋料理に入れるような物は大抵味噌汁の具にする
あと出汁とった後の昆布とか椎茸のいしづきとか他のおかずの余った材料とか
結構何でも細かく切ったりして入れる
よく考えると味噌汁の具にする為だけの何かを買うことって滅多にないわ
思い出せないくらい
457 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:08:07.41 ID:KAZcTD810
お前の冷や汁愛もいまいちピンとこられてないこと、気づけよ。名刺配り多彩がなんなのこのひと。
458 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:10:39.29 ID:KAZcTD810
あとまあ>>455と>>456を事前に用意してほぼ同時に送信する小細工も印象が非常によくない。
余所の家では食ったことあるけどウチでは無いな
時間が経つと溶けちゃうから個人的には無し。不味くは無いけどね
460 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:12:26.13 ID:hM+nqwVv0
>>318 普通にカレーにも入れて、味噌汁にも入れるけどな。ジャガイモと
玉ネギの味噌汁は美味いぞ。
461 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:14:52.31 ID:NN7C/v520
ジャガイモを入れた時点で豚汁にかわります。
日本のカレーはイギリスのレシピが元だから
ジャガイモが入ってるんじゃなかったかな。
嫌悪してるのは一丁食いなんかで味覚がアレなんだろ。
食い物スレは伸びるなあ
でもジャガの臭いは味噌汁に合わないと思うの
豚汁はおいしいよなじゃがいも
でも普通の味噌汁にいれるか?
465 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:20:14.32 ID:XRKFSJ+lO
>>464 普通の味噌汁には入れるが豚汁には入れない
豚汁にはじゃがいもじゃなくて大根だろJK
じゃがいもとわかめの味噌汁は神の一椀
トマトはみそ汁なのかミネストローネなのか評価が
分かれるぐらいに大量に入れたら美味しいよ。
467 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:21:43.97 ID:KAZcTD810
>>465
微調整乙。頭かry
468 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:27:17.66 ID:KAZcTD810
>>465
お前のその骨髄までしみとほつた強制体質はもう矯正不可じゃね、な、不可不可黒はんぺんちゃんゆ。
469 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:27:37.08 ID:XRKFSJ+lO
豚汁と味噌汁の区別がついてないアホが多いな
豚汁は味噌風味の煮込み料理であって味噌汁ではない
豚汁は味噌入れたあとグツグツ煮てもいいが
味噌汁は味噌を入れたら沸騰させるのは厳禁
だから味噌汁にじゃがいもを入れる場合は
味噌入れる前に茹でて灰汁を取ならきゃいけない
470 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:29:35.20 ID:KAZcTD810
>>469 そんな定義ねーよバカwもう起きるなw
一生寝てろハゲwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
472 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:36:12.79 ID:KAZcTD810
473 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:38:10.85 ID:u0lp7UKw0
>>418 夏から秋にかけてナスの味噌汁食わんでどうする気だ?
475 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:44:39.21 ID:KAZcTD810
476 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:46:18.44 ID:5nbShBNm0
味噌汁にジャガイモ?
当たり前だろ、普通すぎて話す気にならん
新じゃがのきせつだからなジャガイモとワカメと油揚げの組み合わせがたまらんw
477 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:46:20.55 ID:RxFXk9VRO
ジャガイモとワカメとタマネギのコラボはガチ
478 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:47:30.51 ID:mvCDRFMN0
茄子はいっぺん網で焼いて、焦げた皮を取り除いて裂いてから味噌汁に入れろ
別鍋で固めに茹でた素麺も必須だ、そして味噌は赤だしに限る
白飯+ジャガイモなんて食べたら糖尿になるよ
味噌汁にじゃがいもは定番だ!
481 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:48:32.66 ID:5nbShBNm0
>>477 玉ねぎ?
いい、許す。玉ねぎからの甘みが、、、、。
482 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:49:01.95 ID:BA/ncE3G0
483 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:49:06.57 ID:KAZcTD810
484 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:51:17.04 ID:1H1pwOFp0
>>476-477 >新じゃがのきせつだからなジャガイモとワカメと油揚げの組み合わせ
北海道では当り前なんだろうが、豚汁でなければ味噌汁に入れるイモ
はサトイモが多いと思う。
じゃがいもが不味いだの騒いでる奴は
いいかげん自分の味覚障害に気付け
486 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:51:57.71 ID:KAZcTD810
HAHAHA HE GOTTEN ANGRY
今さっきじゃがいもたまねぎわかめのお味噌汁作った
おいしす〜^^
488 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:54:07.52 ID:KAZcTD810
そそ。その調子だ。おまえわかめへの執着は妹か姉への肉体愛の執心なんな。
489 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:55:07.55 ID:5nbShBNm0
>>484 里芋もいいな。
里芋和風味噌汁
ジャガイモ洋風味噌汁
洋風にはパンが似合うよ
490 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:56:21.85 ID:KAZcTD810
>>487 たまねぎの代わりにインゲン、ジャガイモ、ワカメでおねがいします(>_<)
492 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 06:59:45.72 ID:KAZcTD810
ジュガイモの消費が落ちてるのは、ダイエット志向で食べると
太るからだろ?何寝言言ってんだ。
しかし、カロリーの高さってイモの本質じゃね?
カルビーのポテトティップスだけで日本全体のジャガイモ生産量の
10%を消費している。そこに小池屋とかいろいろあるし、
案外、ポテチのジャガ消費量って半端ないんだよな。
>10年前と比べてなんと25%も減少している
社会の需要がないなら、そもそも作るなよ。減らせと。
頭使って別の売れる作物を作れ。
道の農民が死のうが貧乏になろうが一般人にはどうでもいい。
日本人全体の食生活の嗜好は道民の都合とは無関係なところで
推移して当たり前。こざかしいわ。
そっちが時代のニーズに合わせろと。
494 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:01:30.96 ID:yH3ajOG00
やはり、豆腐とわかめが昔からの定番
別系統になめこ
495 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:01:55.15 ID:KAZcTD810
496 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:02:42.66 ID:BA/ncE3G0
味噌味の具を喜ぶ人と
味噌汁の味を楽しむ人たちは別なんでしょうね
497 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:04:05.81 ID:VI4qTxZp0
芋の味噌汁
煮干し入り
おふくろの味
母の味
498 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:05:50.22 ID:lVDrRkzT0
じゃがいも 最高
499 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:05:51.57 ID:2y0JMChfO
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁って汁がドポドポなるから大嫌い
ジャガイモ否定してる奴は、切り方がおかしいか切った後に水に晒してないと予想。
昨日、じゃがいもとたまねぎの味噌汁したよー
味噌は今名古屋の赤だしね
あさり、はまぐり、しじみ。
味噌汁に貝類、最高に旨い。
じゃがいも、嫌い。
503 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:11:00.54 ID:yH3ajOG00
味噌汁の具の基本ベースを豆腐と思っている人は、じゃがいもは変わり種
扱いだと思うけど
トン汁みたいにいろいろいれて「おかず」の一つとするか
お吸い物みたいに「汁」として考えるかでまた意見が分かれるわな
ジャガイモ入った味噌汁や粕汁も嫌いじゃないけど
そこらのお店でジャガイモ入った味噌汁出されたら余計なお世話だな
505 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:12:43.98 ID:VUV4BQ+h0
なんでもかんでも入れりゃ良いってもんじゃない。
味噌汁には貝類、or豆腐、このどちらか。
506 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:13:39.15 ID:Du8DIS9A0
食いもんの話でもこのくらいだと平和でいいな。
カレーをかき混ぜて食う話では人間の尊厳をかけた戦いになったからな。
507 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:14:44.00 ID:lLzF0ybk0
農家ですが、普通にじゃが芋入っています。
とても美味しいです。
508 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:14:51.50 ID:5nbShBNm0
ジャガイモを入れたら煮過ぎちゃだめだよ
ちょっと芯が残っているくらいで火を止める
あとは余熱で。
皆知っていると思うけど味噌は火を止める直前にいれるのな
出汁は煮干しが定番だけど、トビウオ(アゴ)は天地がひっくり返るほどうまいからオススメ。
おいまだやってんのか(笑
ボリュームのある味噌汁になっておいしいよ
ジャガイモ+タマネギスライス+油揚げ
盛りつける時、青ネギをトッピング
ジャガイモ+油揚げ+青菜
ただしそのジャガは固めじゃないとダメ。
出来ない主婦のジャガはグズグズになってる。
>>496 ああ、和の食材じゃないという以前に、
ジャガイモの味噌汁が好きな人間の家庭は、味噌汁は
出汁を取ったら味噌を入れ、味噌の風味を殺さないために
煮立たせないという常識がない家庭が多そうだな。
出汁も引かず、顆粒のホンダシをベースにぐつぐつ沸いて風味もくそもない
味噌味のストックでしつこくジャガイモ茹でて飲んでそう。
味噌味の具を喜ぶ人なんだろうな。
よくいえば庶民的か?
そもそも、ジャガイモ入れて茹でると
ほとんどの場合汁が粉っぽくなるだろう。
ジャガイモを別茹でして、煮立ってない味噌汁と合わせると
かなりの手間だが、そんな人間は味噌汁にジャガイモがあうとは
いいそうにない気がする。
それならサトイモだな。
513 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:18:08.20 ID:VUV4BQ+h0
朝鮮人は何入れるのかな?
あ。
朝鮮半島には味噌汁ないかw
こりゃ失礼ww
514 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:18:23.02 ID:dKE2SYyw0
ジャガイモは好きだけど、味噌汁に入れないな。
カレーにすら、入れなくなってる。
>>512 アホか、細切りにて玉ねぎと同じ時間で茹だる程度のもんだ。
味噌煮込みにはしねーよw
516 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:25:57.23 ID:5nbShBNm0
ちなみに貝類を(旨いよね)いれたときは水のほうがいいね
貝はそれ自体から旨みが大量にでるのでそれで十分。
煮過ぎるとかたくなるのでジャガイモと同じ程度で火はとめましょう
>>1 目玉焼きにかけるものは塩コショウか、醤油以外認めたらいけないし、じゃがいもなんて味噌汁にいれたらあかんだろw
>>515 だから味噌汁で茹でると味噌と出汁の風味が飛ぶだろう?
玉ねぎも、汁に甘みが出過ぎてバランス壊れるし。
本来の椀物の汁を味わうという発想じゃないんだな。
その発想になるとジャガイモを水にさらして別茹でにして
合わせるとかになる。
もともと「豚汁」も「芋煮」とか煮物系の系列だし。
>味噌味の具を喜ぶ人と
>味噌汁の味を楽しむ人たちは別なんでしょうね
というのはそういう発想や嗜好の違いじゃね?
519 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:31:27.64 ID:PJ32a9sM0
入れないのは2割以下なのに、アンチ工作がすごいなw
とん汁と同じで、ジャガイモなどのイモ類は実として使われているのは明白
うちもよく田舎の親戚から箱で送られて来たときはカレーから味噌汁からサラダからジャガイモづくしになったからな
仕方がない
521 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:40:18.48 ID:twZhnFro0
具の組み合わせにもよるけど基本的には入れる
自炊歴10年経っても母より美味い味噌汁が作れない
522 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:42:02.83 ID:0KCyeg3nO
ジャガイモの味噌汁は家ではよく出たけど、外食では見たことないな
>>519 しかし、ジャガイモ業者のとったアンケートだからな。
新聞社が、ほとんどの人が紙新聞読んでますとアンケート取って発表するのと
同じ。
お手盛りの大本営発表で鳥越俊太郎だぜ。
それ以前にエキサイトにホクレンから金払って話題づくりに記事依頼した
明確な提灯記事だろ?
524 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:44:47.47 ID:VUV4BQ+h0
味噌汁にエビとか蟹を入れて飲む地域も在るんだろうな。
非常に贅沢だが。
味噌汁にこうあるべきなんて形はないわな。
江戸時代の人からしたら今の味噌汁はなんだって旨いだろ
526 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 07:49:17.15 ID:3jeMUp5VO
じゃがいもをすりおろして入れると(゚д゚)ウマー
カレーはコテコテくたくたに溶けたじゃが芋と人参が苦手。
じゃが芋はそのままか1/2で面取り、人参は乱切りか厚めの輪切りで面取りして圧力鍋で加熱。
一緒に水で煮込んでルウ入れるんじゃなく、
フライパンでニンニクとしょうが香り出して、玉ねぎと肉かエビ炒めて完全に火を通し、
スパイス入れてさらに炒めて香り出して、ココナッツミルクかトマトで伸ばす。
皿に盛ったじゃが芋と人参にかけて食べる。
豚肉だとごちゃっとして手間かけた分勿体無い。
鶏肉かエビのつるん、としたのがじゃが芋によく合う。
>>518 もはやなにいってんだかわからんが、
具から出汁がでるのすら嫌がる奴もいることはわかった。
529 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:05:45.45 ID:6o8Yy16Z0
ID:VdppRMVQ0 の言っている事は滅茶苦茶だなw
たくさんじゃがいももらったんだけど
どういう風に消費していいかわからない
ポテトとして全部油で揚げるか、マッシュポテトか
みそ汁はいろんな具材が楽しめるから
みそ汁専門店なんてあれば面白いのに
532 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:10:08.32 ID:Uj8KppxMO
この手のスレには、異様に通ぶる人が必ずわく
味噌汁で煮たり茹でたりって自体がおかしい。
昆布や鰹で出汁とって、加熱し過ぎない程度に具に火を通す。
じゃないと、出汁も味噌も台無し。
煮込んで具の味も出汁や味噌の味もグジャグジャに混ざり合ってるのが好きな人はいいけど。
具の味が混ざるから嫌いって言ってる奴は、メリハリができるようにする為の調理手順ができないか、
そういうのしか食べたことがない(飯マズ本人か飯マズ家庭)か、
その食材が嫌いなだけでしょ。
534 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:12:06.62 ID:mvCDRFMN0
>>530 茹でて塩ふって、米の代わりに主食にしろ
535 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:13:13.01 ID:EYlpyOqNO
★9スレ目って・・・・
536 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:13:29.86 ID:6o8Yy16Z0
味噌を入れてから煮込むバカが、アンチじゃがいもなんだな
537 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:13:58.99 ID:gkdBOiAc0
じゃがいも+たまねぎ
>>530 じゃが芋は結構保存きく。
「じゃが芋 保存」でぐぐってこい。
539 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:15:45.24 ID:peW5m9kQ0
なるほど、
バカが料理するからアンチが増えると
540 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:15:51.78 ID:HrCWZ0Kv0
こんなスレがここまで伸びるとはw
ちなみにうちはたまに変化をつけるために入れてますよ。
でも入れる習慣はないです。
>>528 本枯れ節とか使って出汁取ったことあるか?
あれってカビ付けしてあって高いんだが、煮立たせると
微妙な熟成と発酵で作られた出汁の味が壊れるんだよ。
煮立たせるなら、薫製しただけの荒節でもいい。
味噌も発酵食品なんで煮立たせると味が変わる。
日本料理の椀物の汁を味わうというのはそういう発想。
玉ねぎは甘みが強すぎるので、汁全体を支配してしまう。
まあ、一回自分で出汁を引くとこから味噌汁作ってみてくれ。
出汁のほうが具材よりはるかに金がかかるんで、素材を生かすとして
何を「主」とするかということになる。
543 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:17:54.62 ID:peW5m9kQ0
たしかに、
馬鹿が作った料理と
配慮された料理は雲泥
そこにジャガイモがあったから取りあえず入れた
そこにジャガイモがあったから○○して入れた
544 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:19:23.67 ID:Nohori950
横浜と町田では入れるそうだ。
おいしいやんとのこと。
まあ似たような話として、キャベツを味噌汁に入れるかとか?
白菜を味噌汁に入れるか?とかあるよな。
個人的には家庭料理ではありだが、日本料理としてはなしという感じ。
しかし、癖の強い煮干しを熱湯で出汁取った味噌汁に
キャベツはあんがい癖同士があうと思う。
547 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:24:25.43 ID:HrCWZ0Kv0
>>544 そこらは新住民が多いから家によって違うのでは?
>>541 そこまでできるなら、
その方法でとった出汁にはこの具材は使わない、でいいじゃん。
どうしても入れたいならこだわり持って調理方法探せばいいけど。
549 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:26:55.01 ID:6o8Yy16Z0
一般的な具材
牛蒡(ごぼう)、大根・人参などの根菜類
長葱 、玉葱
里芋、じゃが芋、薩摩芋などの芋類
豆腐、油揚げ、焼き豆腐などの豆腐類
椎茸、しめじなどのきのこ類
>>541 うちは普通に塊のカビつけした鰹節だし、
だしを煮立たせることはないぞ。
お前は調理ほうがおかしいんじゃないか?
551 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:28:15.76 ID:kUC8yol40
レタスの味噌汁の季節がもう少しで終わります
その後ははくさいの味噌汁の季節が続きます
茄子胡瓜ピーマンはまだまだ続きそうです
ジャガイモはおいしいです
ジャガは明太子と一緒にマッシュしてマヨネーズと一緒に混ぜてパンに塗ったり
クラッカーの上に塗ったり、そのまま食ってもいい。ジャガとオイルサーディンとパセリと
おろしにんにくとパセリとマジックソルトを混ぜて食ってもいいし
でもキムチは異端視してるけど本当に入れるとうまいぞ。風味云々いうなら
納豆汁はどうなのかと。キムチ入りを認めないのはやっぱ偏見とか差別感情にあると思うのよ
553 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:29:07.25 ID:ylS+x8dX0
>>1 日本では一般家庭料理の範疇に属するものとして、肉じゃがや粉吹き芋、ポテトサラダ、じゃがバター、いももちなど、じゃがいもを主な食材とする料理がある他、カレー、シチュー、グラタン、おでん、味噌汁などの具にも広く用いられている。
554 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:29:39.44 ID:i/eqMqGR0
>>541 うちはいつでも本枯れ節使っているけど
そんなめんどくさい講釈いらん
555 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:30:26.26 ID:wNlknV/h0
鹿児島ではサツマイモを入れる
>>547 神奈川住まいだけど、知人友人ほとんど味噌汁はワカメとネギぐらいだった。面倒だから日替わりにしないんだと。
聞いたら、他所からの移住者ばかりで東京神奈川にずっと住んでるの自分ちだけだった。
もはや何がデフォなのかわからん。
お雑煮は聞くと色々で面白い。
557 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:31:04.94 ID:VUV4BQ+h0
558 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:31:19.37 ID:ylS+x8dX0
>>552 「納豆汁」は、江戸時代から食べられている、代表的な味噌汁
559 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:31:58.87 ID:80SW2+HL0
鹿児島県だけどジャガイモ入れるわ。
他は豆腐、ワカメ、ナメコ、えのき、人参、蟹も普通。
それにな、松屋の冬の定番メニューでチゲあるだろう?あれ「キムチ入り味噌汁
」だからな。厨房のぞけばわかるけど単品のキムチにサービスで出してる味噌汁
かけて出してるから。それでも風味はきえてないし。
562 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:33:01.33 ID:FAyRqxITO
>>551 おお、レタスの味噌汁の美味さを知ってる人間が他にいたとは!
563 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:33:16.62 ID:VUV4BQ+h0
ま、色々あると思うけど、日本の王道の味噌汁は
豆腐とネギだろうな。
564 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:33:31.80 ID:ylS+x8dX0
貝は、基本的にすまし汁
味噌汁に入れる事もあるが
>>541読み直したら、
わかりにくいけど、出汁も味噌も煮立たせないって言いたいのか?
煮込み派かと思いきや、煮込み否定派か。
玉ねぎの甘さも一緒に欲しいな。
567 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:35:09.10 ID:nfcqusDl0
石川のうちでは
じゃがいもとたまねぎの味噌汁
じゃがいもとみょうがの味噌汁が多いな
美味しいからお薦めだ
568 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:35:44.32 ID:C4sdJ0IU0
ともかく、味噌汁にジャガイモを入れるのは、日本では一般的だね
異論は認めない
おぇ〜。
570 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:37:42.31 ID:VUV4BQ+h0
これほど話が合わん話題も今時、珍しいな。
パスタとかカレーとかだと、これほど差異はないんだがな。
>>561 うわありがとう。
昨日、時間なくて松屋で豚汁頼んだら具が酸っぱくて強烈な臭い発してるので、腐ってるのか、カット野菜傷まないように酢かけてるのかと思った。
二度と行かない。てか外食したくない。
572 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:37:55.89 ID:C4sdJ0IU0
ジャガイモを入れない奴は、どこ地方かを明確にしろ
573 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:38:51.05 ID:RoiK+KllO
574 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:40:15.24 ID:KAZcTD810
おまいらの何人かには寂寥ニュースやもしらにゅが、文死亡スレは3スレ+に立っておまつりさわぎだぜ!←そいつぁいいや、ハハハハハ!←さらばうちゅうせんかんやまとゎ34ねんまえ。←人類史では一瞬。←ムッ。
575 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:40:22.29 ID:nh3QnwBc0
>>573 お前さんはそうなんだろうな
まぁ、ジャガイモは味噌汁
576 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:41:05.87 ID:y45BC5lv0
ジャガイモに切れ目を入れ、バターを乗せ
アルミホイルで包み、オーブンで20分
非常に簡単だけど、ものすごく美味しい。
ジャガイモ味噌汁にはたまねぎが合う。
納豆汁っていってもやっぱ納豆自体臭いがアレだし江戸時代でもやっぱ異端視
されてたと思うのよ存在が。それが今日では立派なファミリーの一員になってる
俺が知る限りじゃ40年近く前の映画で梅宮辰夫がキムチ入り味噌汁うまいって
いってるし。『日本 暴力列島 京阪神殺しの軍団』って映画な。もう味噌汁に
キムチを入れる発想はかなり前からあったのだからこれもありだと思って認めて
くれんかねって思うよ。
578 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:42:42.05 ID:sJWAPudr0
豆腐○大根○ワカメ○
ネギ○じゃがいも○にんじん○
たまご○そうめん○
油揚げ×もやし×たまねぎ×
あさり×
579 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:43:27.08 ID:JUnT+1DRO
フライドポテトの残った奴で作る味噌汁は絶品
580 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:43:41.79 ID:peW5m9kQ0
ジャガイモと玉ねぎのコラボが神というのは異論はないが
味噌汁にジャガイモは要らん
つまり、
なんでこのスレこんなに伸びてるの??
582 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:44:49.52 ID:6sTZ1AvHO
>>565 ああ煮立たせない派だけど?
味噌汁にも、
「味噌汁自体の汁本位の人」=煮立たせない派、日本料理的、
この考え方だと味噌汁も澄まし汁の延長線上にあり具材を別処理
しようと考えやすい
「味噌味で煮られた具の味が好きな人」=煮物系味噌汁派(芋煮、豚汁系派)
があるんじゃないかと・・
ジャガイモは崩れやすいし澱粉が出て粉っぽくなり汁に影響を及ぼしやすい
ので、後者のカテゴリーが好きな人が多いんじゃなかろうかと
いう話をしてるんだが?
じゃがいもは偉大だ
じゃがいもさんがいなかったらポテチは生まれなかったんだぞ?
585 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:46:35.42 ID:peW5m9kQ0
ジャガイモはてめーで食うなら煮立たせなくてもいいが、
他人に食わせる場合は殺人罪
586 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:48:13.59 ID:3YbScUJn0
美味いよな〜
サツマイモより ジャガイモの方が美味いよな〜
587 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:50:05.67 ID:MQduaBCI0
>>583 鰹節や味噌は具に火がとおってから入れればいいだろ
アホか
>>583 言いたいことはわかった。
ただ、
・汁物
・味噌汁
・味噌煮込み
それぞれ分けて考える人もいれば、ごっちゃになって肯定or否定してる人もいるぞ。
どっちにも調理手順に工夫できる人もいれば、できない人もいる。
589 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:51:28.56 ID:d3CGv75c0
まだやってのんか お花畑がW
590 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:51:56.10 ID:nh3QnwBc0
591 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:52:24.62 ID:y45BC5lv0
ほぼ沸騰状態の味噌汁をお碗に入れ、中に生卵をいれ
箸で黄身をそっと突付き、割れた状態にする
その後レンジで20秒チンすると、卵が半熟状態となり
最高においしい料理となる
592 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:53:07.10 ID:q7EuoDXn0
しじみは身を食うのが面倒臭いので、俺は、あさりの味噌汁が好きだ。
593 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:54:07.98 ID:nh3QnwBc0
人気のあるジャガイモとの組み合わせは
玉ねぎとじゃがいも
王道ですな
>>587 味噌はともかく、鰹節を具に火がとおってから入れればいい
とかいう池沼は初めて見た・・・
ゆとりなのかなんなのか?
595 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:56:20.16 ID:nh3QnwBc0
マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
積極的に好きじゃなくても、あれば皆喰うだろ。
ポテチやフライドポテトを嫌いという奴にあった事がない。
597 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:57:40.42 ID:694FesID0
いつもスライスにしたじゃがいもをみそ汁に入れる
玉ねぎとじゃがいものみそ汁は、わが家の朝の定番
白みそか、合わせみそのほうが赤みそより合う
激ウマ
じゃがいもはポテサラ、ポテグラ以外要らない
カレーやシチューにじゃがいも入れるなんてありえんわ
溶けて粉っぽい感じになるじゃん
599 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:57:58.23 ID:ChVVJqXo0
味噌汁の具にジャガイモは定番だよね
いまなら豆腐より好まれてるんじゃないかな?
貝は投下する前に、水の中でぐるぐるかき混ぜると身の危険感じてぎゅっと引き締めるので、
そこで煮立たせた中に投下すると、殻と身が一気にぱかっと剥がれて食べるのが楽チンだそうだ。
やってみたら楽しかったw
まあしじみはどのみちちっこすぎて面倒だし、自宅限定だが。
601 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 08:59:29.26 ID:KM7vYksC0
飯屋の味噌汁にじゃがいもが入ってるか?いや入ってないそれが答えだ
じゃがいもを味噌汁に入れたら不味いからだ
じゃがいもを入れる奴は味覚障害
味噌汁にトマト入れるやつよりまし
603 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:00:36.54 ID:SIInNhwfO
604 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:03:21.96 ID:VUV4BQ+h0
ジャガイモの芽には毒がある。
これだけジャガイモ推進派がいるということは、日本人を滅ぼしたい
朝鮮半島の工作かもしれん。
じゃがいもの味噌汁飲みたくなってきた
大根とかきのこと組み合わせてもウマイんだよね
じゃがいものステマかここは
606 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:05:01.26 ID:y45BC5lv0
>>601 ざんねんでした、飯屋は味噌汁には常に弱火を入れているので
じゃがいも、なす等のとけるものは不向き。
あくまで出来たてを食べる家庭料理向き。
少しずつ秋の気配が朝晩かんじられるようになった
きのこ汁なんかもいいなー おいしい味噌汁をつくって夏の疲労をとろう
>>598 つ
>>527 カレールウ使うと、すでにコテコテになるように小麦粉なんか入ってるから、じゃが芋重たいんだよな。シャブシャブに作る人は今度は火が通りきってないじゃが芋とスープみたいなカレーが合ってないし。
ルウで作ったカレーやシチューにじゃが芋は自分も嫌いだ。
シンプルにポトフか、別調理したじゃが芋にインドカレーカレーかけいぇ食べるほうが好きだ。
609 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:07:07.60 ID:bsrZHk5S0
>>601 じゃがいもは、煮崩れるからだよ
出来立てを食べようね
>>606 逆に外食みそ汁って異様にワカメ率が高いよね、後はネギと豆腐
1は日本人を怒らせてしまったな
本気になったバーサーカーの進軍がみれるとは・・・
612 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:11:50.83 ID:CsEtptNd0
豆腐やワカメのシンプルなお味噌汁も好きだけど、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁も好き。
お味噌汁って割と色んな具材でいけるよね。
味噌汁は何入れても大丈夫だからな。
ウチは入れん。
子供の頃は味噌汁に卵入れてたな、何十年も入れて食ったことないけど、今入れてもおいしく食べれると思う。
614 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:13:31.41 ID:u1brZOIZ0
一般的な具は何?と聞かれたら
ジャガイモって答えるだろうな
ネギとかじゃ物足りない
じゃがいもは煮崩れてもあのザラザラ感、ドロドロ感がいいんだろ。わかってねえな
じゃがいもが愛されている理由の一つにどう調理しようが結果がどうなろうが
大概はうまくなるってとこにあるんだよ。
>>588 まあ、あくまで程度問題の話ね。
煮物系味噌汁派(芋煮、豚汁派) は嗜好としてありなんだけど、
家庭料理の系列に入ると思う。
一番出汁というより、煮物系で二番だし使用系列といえばいいかな。
山形県の「ほうとう」とか、味噌出汁で煮込んで、かぼちゃとか、
麺とかの澱粉がでて粉っぽくなってるんだけど逆にうまいとか。
田舎の家庭料理でしょ。
ああいう延長線上ならジャガイモをドロドロに煮立たせて煮込んだ味噌汁が
好きというのもありかと。
あと、日本でのジャガイモ、玉ねぎの使用は明治からの軍隊料理の
影響が強いという説がある。
肉じゃがは東郷平八郎がイギリス海軍のビーフシチューを日本風にとりいれ
られないと考えられた料理だし、ジャガイモ、玉ねぎ、人参の西洋野菜を
とりいれたカレーも海軍を中心に広まった。
ジャガイモ、玉ねぎは大量に効率的に作りやすいんで北海道でも大量に
作られた。軍隊でよく使う安価な野菜で常時厨房あるので、まかないの
味噌汁にも入れられた。それが明治大正昭和の長い間に家庭に広まった。
617 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:14:45.50 ID:nh3QnwBc0
618 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:15:10.38 ID:KM7vYksC0
じゃがいものドロドロが味噌の風味を消しちゃうだろ
風味が消えてもわかんないくらい安い味噌使ってんだなおまいらは
味噌汁なんて好きなもんいれろよ
620 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:17:15.17 ID:y45BC5lv0
じゃがいも、かぼちゃ、きゃべつ等は
その味が汁に溶け出し、味噌のうまみと渾然一体となって
ああよだれだ出てくる。
621 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:17:21.58 ID:CsEtptNd0
ドロドロする前に食べればいいのに。
煮込み過ぎなければ、どろどろにはならない
じゃがいも入れるアホは味覚障害なんだろうな
624 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:19:14.98 ID:KM7vYksC0
だしで下茹でしたじゃがいもを食べる直前に入れるんだったらギリでありだけど
ジャガイモを味噌で煮込むとか鳥肌立つくらい下種い料理だな
じゃが芋の味噌汁は週に2回は登場するな
626 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:21:42.45 ID:GgykTLb5O
寿司屋で飲むあら汁サイコー!
あと海苔の味噌汁もうまい!
定番の豆腐ネギ揚げの三種の神器もいい
ジャガイモは肉じゃがで食べる
玉ねぎとの組み合わせ云々言ってる奴は
玉ねぎだけの具の味噌汁を食え
そっちのが玉ねぎの甘さが引き立って断然うまい
ジャガイモ入れると玉ねぎの旨さが薄くなる
ジャガ玉みそ汁はジャガイモが旨いんじゃなくて玉ねぎが旨いんだよ
つまりジャガイモはジャマなんだって事
627 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:22:38.27 ID:76VhDp2S0
どっちでもいいじゃない 人それぞれ
くだらんスレ
628 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:22:44.45 ID:4rXPg2o/0
ミソスープにはなめことかオクラとかアサリとかなんかこうパンチの効いたのがいい
ジャガイモはポテチにすればいいよ
629 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:23:33.51 ID:y45BC5lv0
じゃがいもは出汁汁の中で茹で、食べれるかたさなったら
味噌をいれ完成とする。
味噌汁の場合けっして味噌の中で煮込まない。
630 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:24:11.10 ID:CsEtptNd0
>>624 そもそもお味噌汁って、そんなに煮込むもの?
豚汁とかは煮込む感じだけど、大抵のものは出汁で具材に火を通して、最後にお味噌加えるくらいじゃないの?
631 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:24:23.81 ID:nh3QnwBc0
>>1 ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
632 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:24:52.61 ID:KaaNgTMG0
味噌汁というからには味噌が主役なんだよ
具が主役になると味噌汁ではなくなる
肉や野菜いれたら豚汁で、それは味噌汁とは言わない
たとえばドカンっと蟹入ったらカニ汁とか鉄砲汁と言う
毎日手軽に作れて、味噌そのものの風味を楽しむファストフードのスープが味噌汁
(とはいっても昔はシャコシャコ枯れ節削って母親が丁寧に作るものだった。だからそこには味噌汁に対して作ってくれた親への感謝とそれを食するマナーがあった)
さっと小切りにしていれる豆腐やネギや揚げ、すぐに火が通る薄手の菜っ葉類や、わかめ、しじみがベストとなる
作り手の負担も少ないし具の味が味噌の風味を壊さないものでなければならない
これに次いでたまに、あさりぐらいが「味噌汁」と呼べる範囲
じゃがいもは味噌ぶち壊しなのでアウトなのよ
ほかの野菜や肉と共にいれてとん汁とか野菜汁として「食べれはいい」
味噌汁は味噌の風味を楽しんで「吸うもの」「飲むもの」「すするもの」だ
親がちゃんと教育して育った奴なら、誰でもわかること
ウインナーやベーコンを入れないし、うな肝もいれないし、じゃがいも、たまねぎなんて入れないのさ
箸や椀のもち方とか、箸置きを普段からセットしているとか、躾みたいなものにも通ずる
633 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:26:20.79 ID:x+JTvQtV0
メイン+おかず+ライス+漬物等
なんで店で定食って言うとこんなんが出てくるんだろうか?
みそ汁も漬物も嫌いなんで無くて良いから100円引いてもらえんだろうか?
それかメイン大盛+ライスでいいよ。
635 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:26:49.14 ID:nh3QnwBc0
煮干し大活用!ジャガイモとタマネギの味噌汁
はなまるマーケットの煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
636 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:27:43.13 ID:y45BC5lv0
>>631 我が家のじゃがいもは、3mm厚の輪切りで入れる
このほうが火のとうりがいいから。
味噌が主役なら具を何も入れないプレーンの味噌汁を飲んどけばいい。
味噌のブレンドで風味とコクを楽しむ。
最近は不況でジャガイモを買えない連中が増えたのかな?
確かに無職がジャガイモの味噌汁は贅沢すぎる
>>546 いりこだしの取り方も知らん奴が日本料理を語るな
何度も云うが味噌汁は椀種として云々〜ってやるのには家庭料理側に寄りすぎていてあまり向いていない
もっとぶっちゃけると味噌は強すぎる
640 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:29:44.29 ID:KaaNgTMG0
>>634 お店「お客様、単品でご注文いただけます」
641 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:29:50.45 ID:nh3QnwBc0
>>636 好きにしなされ
「今日の料理」
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
>>616 そらあそうだ。
てか、あれこれ言っても我が家でが味噌汁は味噌がメインなので、二番出汁が余った時か、蕎麦つゆ用に濃いめに多く作った時しかちゃんととった出汁は使わない。
利尻とかつおでとった出汁は吸い物か出汁の味活かせる料理に使う。
味噌汁は本だしにしてしまうわ。
出汁ちゃんととったほうが香りも良いし苦味も出なくて良いのだけど。
合わせ味噌は味噌濾し使わない派なのでやってない(数回やったが好みでなかったので味噌濾ししまいっぱなし)。
なぜこんなに伸びるんだこのスレw
じゃがいもは貧者の友だぞ。切って水につけたり植えとけば勝手に芽が出る。
痩せた土地でも収穫可能だからアイルランド人やドイツ人は芋ばっか食ってた。
貧乏人こそ芋食うべき
645 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:31:41.86 ID:mTQywVh/0
なんかジャガイモも入れれなかった貧しい家庭だった人がいるね
ナマポ育ちかしら?
>>577 納豆汁は当時の納豆の食い方の基本ですがな
647 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:32:38.04 ID:KM7vYksC0
>>643 味噌汁にじゃがいもを入れるような味覚狂人が自分はまともだと強弁するから
味覚常識人が諭してやってる
648 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:32:49.00 ID:DrIaOimj0
ジャガイモがどろどろになるのは、カレーだろうが肉じゃがだろうが味噌汁だろうが、うでの問題。
649 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:33:22.16 ID:dyCbJ8osO
>>594 ヒント:奴が使ってるのは鰹節じゃなくて「鰹節の入った顆粒」
関西の人も納豆汁食ってたのか?公家なんかは「こんな臭いものは野蛮人の食物でおじゃる
」なんていって犬にでも食わせてそうだが
651 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:36:27.65 ID:y45BC5lv0
可哀想だが、母親の料理で育ってない奴には
雑多の具入り味噌汁の味を知らないかもしれない。
味噌汁にジャガイモを使うアホは料理ベタという印象
高い安いの問題じゃない
揚げてよし煮て良し蒸かして良しのジャガイモを、よりにもよって相性最悪の味噌汁に投入するのが勿体無いだけだろ
ジャガイモに対する侮辱だよ
謝れよ味覚障害者ども
味噌汁なんかに美味しいジャガイモを台無しにしてゴメンなさいって謝れよ
653 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:37:57.21 ID:CYG0OWoI0
>>649 鰹節の出汁は沸騰直前にとるだろ。まさか水から鰹出汁とってんの?
昆布と芋は水からやるから鰹を後からって普通だと思うが
654 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:38:03.83 ID:KM7vYksC0
味噌汁に玉ねぎとかジャガイモを入れるような味覚バカが親になったらその子供は可哀相
人は結構食生活で人の格を判断するからね
>>616 俺の小学校では郷土料理ってことでひっつみ(すいとん)が出てきたけど
あの団子みたいなやつを飯といっしょに頬張るのは正直無いわと思った
汁物ってより、うどんとかラーメンに近い料理だと思う
>>646 納豆汁って、味噌(豆)に納豆(豆)どうよってつい思ってしまうけど、美味しいんだよな。
しょっぱい気がしてあまり作らないけど。
ウィキに載ってる納豆売りがお湯かければいいだけの納豆汁セット売ってたっていうなら、納豆と出汁でやってみるかな
豆に豆どうよって思いつつ、豆腐に納豆・ミョウガ・梅肉、あと日によってネギやオクラ加えてみじん切りにしたのかけて食べるのも好きだ。
油揚げと大根の味噌汁が一番好きだな。
ジャガイモは全然OKだが、玉葱はダメ。味噌の香りが濁り過ぎる。
同様にネギもダメだと思うんだ、俺は。
おもいっきりコソアンで答えたアンケートだ
>>650 関西はそもそも殆ど流通してないというか納豆≒塩辛納豆(豆鼓)だから
660 :
【関電 65.5 %】 :2012/09/03(月) 09:42:57.18 ID:FiJay6kS0
★9や〜〜〜
夏はジャガイモの冷たい味噌汁がうまし
662 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:43:59.18 ID:Le3kTMIx0
>>657 ネギの香りに敏感なんだな。自分はネギと味噌の香りのコンボが好きだ。
663 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:44:42.49 ID:06gpIuUKO
一番うまい味噌汁は具だくさんの豚汁
664 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:45:37.00 ID:nrksD/PV0
それは豚汁だろ?
665 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:45:37.58 ID:BbPXyevSO
ジャガイモと豚挽き肉の味噌汁最高
なんども言うが、ジャガイモ食いたいなら肉じゃがにしろ。
って★9ってなんだよwwwバカかよwwwもっとやれwwww
勝手にジャガイモ入れる=煮立たせるって決め付けてから批判されてもね・・・
詭弁というか論破()する事しか考えて無い奴の手法やね
668 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:47:23.15 ID:kEDJv7H30
うちは野菜くずなんでも入れちゃうぜ〜
もちろんジャガイモも入ってるぜ〜
じゃがいもの汁系ならビシソワーズもうんまい
671 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:50:51.49 ID:KM7vYksC0
ビシソワーズもポトフもジャガイモとスープの関係性を壊してないからいいんだよ
でも味噌汁にジャガイモ入れると味噌とデンプンの相性の悪さが不快
672 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:51:41.46 ID:wDtpqHA80
ホンマに、自分の怪しげな知識が唯一絶対だと思ってる人が多いよね
そういう意味でこのスレは勉強になるわw
調理って本当は融通が利いて狭い日本ですらバリエーション豊かなモンなのになあ
ジャガイモは乱切りにして素揚げが一番うまいわー。
ハンバーガー屋のフライドポテトもゴロゴロの乱切りにすればいいのに。
じゃがいもとわかめの味噌汁が一番好き
お前らは前の日の残り物とか味噌汁に入れないの?味噌汁って毎日飲むものでしょう?
とすると残り物を味噌汁に入れて活用しようという考えに至ってもなんの不思議
でもないわけだからじゃがいももアリだと思うのよ。「おふくろの味」っていう
くらいだし家計をささえるおふくろさんがそんな豪華な食材や手間暇かけてられるかね?
それに煮崩れドロドロ云々なら面取りすれば問題ないと思うが。
677 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:53:40.78 ID:KaaNgTMG0
>>671 そう
「ジャガイモは肉の親友」なんだよ
ジャガバタのように、ぼっちで食うか、肉と一緒に食うものさ
678 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:53:44.80 ID:4XxTCbge0
もやしと冷凍ホウレンソウだな
めんどくさくないから
>>671 そこを絶妙な具合に仕上げるのが腕のみせどころなのですよ。
ワカメ入れると割とそのクッションになってくれて美味しい。
完全にどの要素も毛嫌いしている人には無理だが。
じゃがいもの一番うまい食い方はマックのフライドポテトだ
682 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:56:08.26 ID:23vRFP9f0
犬と唐辛子
683 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:56:43.29 ID:0KCyeg3nO
なんでジャガイモなのだ
サツマイモのほうが美味いだろ
684 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:57:08.44 ID:mD0L8Ke30
たまねぎとじゃがいもの味噌汁(白orあわせ)はすきだなぁ。
韓蕩人には赤しかないからかわいそうだ。
685 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:58:28.97 ID:4rXPg2o/0
ハッシュポテトもおいしい
油と合うんだな
686 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 09:58:55.35 ID:KM7vYksC0
ジャガイモワカメはギリギリありのラインだな
サツマイモは普通にありだ
ジャガイモと玉ねぎは出されたら手袋を叩き付けて決闘を申し込むレベルの暴挙
サツマイモもうまいよなー
これから秋の味覚が楽しみだな
春キャベツと油揚げの味噌汁と新じゃがの丸ごと揚げがあればいい
貝汁は良いのに玉ねぎ、キャベツ、白菜等の風味を出汁として認めないのは如何なものか
690 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:03:08.03 ID:4rXPg2o/0
秋と言えばサンマかね?キノコかね?
691 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:03:36.87 ID:dYq/T7g50
味噌汁は味噌の代わりにコンソメの素入れるとうまくなる
ジャガイモもニンジンも入れてる、唐辛子も入れると味がよくなる
なんでこのスレこんなに伸びてんの?
隠れジャガイモファンの暴走w
693 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:04:03.37 ID:KaaNgTMG0
>>675 たぶんお前の先祖が悪いんだろうな…
残り物って家畜か犬/ネコかよ
「なんでもアリ」というのは朝鮮人発想とかわらん
(ビビンバみたいに、すべてグチャグチャ混ぜる文化)
うちの婆さんは子供や孫に箸の持ち方どころか、そば/そうめん等の箸の入れ片、取り方まで注意した
俺はその点をすごく感謝してる
俺の親戚で不快な食い方する奴いないし
親戚の家でも、食い物で「なんだこりゃ」というものがない
ちなみに、親戚で箸置きを使わない家はない
694 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:05:01.25 ID:0tJ0gzZsO
じゃが芋、玉葱がダメって人は味噌汁の具 何使ってるの?
これ否定されるとバリエーション少なくなるんだけど…
因みに南瓜、さつま芋も使います。
くり。
696 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:07:34.10 ID:yo5gFHoV0
具は断然ジャガイモだな
ありきたりだけどワカメとの取り合わせがベスト
697 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:07:41.88 ID:WmL/RG9cO
なめこが好き。茄子も好き。
きょうはナスとミョウガの味噌汁と作ってみるか
これをおいしいと思う俺は幸せだ
>>694 ネギ+豆腐(少な目)
なんでも入れて豚汁状態にしてるのを、ミソ汁と呼べるか否か。
そこで対立しそう
>>693 残り物〜と箸〜は普通に両立する訳だが
というか両立出来ないってのはマニュアル知識のみで知恵がないって言ってるも同然
701 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:10:44.52 ID:4rXPg2o/0
ナスも日本じゃ余り揚げないけど
油と合うんだよなー
じゃがいも美味しいよな、煮崩れしないうちがいい
703 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:11:41.38 ID:9jEkvDjzO
味噌汁に素麺や素麺のフシ入れると美味しい。しかしうどんには合わない不思議。
>>693 残り物って書き方に脊椎反射してるんだろうけど、
献立って、その日だけじゃなくて食材の仕入れ状況でも臨機応変に変えたり、翌日の分も考えて作ったりするじゃない。
余らせたのでも余ったのでもどっちでもいいけど、全部をごった煮に何でもいいや的にする訳ではないよ。
その時手に入る物でうまく調理すればいいだけのこと。
705 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:13:08.77 ID:p93WRHJq0
>>675 天ぷらの味噌汁なんてのもあったなぁ
家庭の味噌汁の具なんてなんでもいいと思うよ
料理を研究しているわけじゃないからなぁ
>>698 ミョウガはいい
ミョウガをおいしいと思えるのは幸せだ
豚汁の劣化のサツマイモの味噌汁
さらに劣化でジャガイモの味噌汁に
もやしとジャガイモの味噌汁は豪華な味噌汁
709 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:14:18.24 ID:KM7vYksC0
ミョウガ食えないのが若い世代に増えてそうだな
薬味系を味わえないのは人生の損だよ
710 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:15:54.19 ID:0tJ0gzZsO
>>699 刻みネギは必須で、豆腐 うす揚げも定番で…
毎日のことだから具のバリエーションが乏しくなるぅ
昨日は、でたらめに思いついて、
じゃがいも・玉ねぎ・鮭と白味噌で和風グラタン作ったら旨かった。
この夏は、完熟トマト・胡瓜・ローストガーリックを具にした冷製赤だしもよく作った。
712 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:18:13.26 ID:KAZcTD810
じゃがいもとたまねぎをケコーンさせてえか。
焼き茄子や揚げ茄子を氷水で皮剥いたのも、吸い物や味噌汁に結構合うんだよな。
じゃが芋に軽く焦げ目がつくぐらいに焼いて腕に盛って、細く切ったしょうがと紫蘇のせて、出汁に味噌溶いただけの汁をかけたらどうだろう?
粗食のすすめか何かで似たようなの見たような気もするが。
だから炭水化物を取り過ぎになるんだよ。
日本人はホント好きだな。
715 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:18:44.23 ID:tlzp1yvZ0
長ネギ、青ネギ、小ネギとネギでバリエーションを・・・・・・は面倒くさ過ぎやね
★9とかw
お前らギャップがかわいいなw
なすを切って煮立てて作る味噌汁もうまいけど、
トースターやグリルで皮付きのまま焼いて(焼きなす)、
皮をむいてちょうどいい大きさに切って、みょうがを添えた味噌汁もうまい。
719 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:20:47.59 ID:KAZcTD810
>>717
素麺冷や汁がかわわいいかっつと微妙。
720 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:20:57.83 ID:ccuC9Imi0
地方限定だが、お味噌汁に「かんずり」を入れると激ウマ
うちはじゃがいもとキャベツ、油揚げ入れる
マッシュポテトもよく作るよ
722 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:22:25.28 ID:KaaNgTMG0
>>704 >「お前らは前の日の残り物とか味噌汁に入れないの」
完全に家畜/犬猫です
飲むものと食うものを区別できない、する必要のないものに与えるもの
723 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:24:33.60 ID:RBrgJQFI0
ネギはすぐフニャフニャになってドロドロのネチョッてなるから嫌い
ジャガイモは少し溶けてもぜんぜんおいしい
誰かトマトやセロリで味噌汁作ったことある人いる?
>>724 トマトは美味しんぼ見て作ったことある。
>>722 >>675の言ってるのは、ハンバーグとかコロッケとか煮物とかの、
できてる物の残り物じゃないと思うよ?(思いたい)
728 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:34:34.21 ID:KaaNgTMG0
>>726 味噌汁は残った野菜クズを入れるものではない
味噌の風味を邪魔しない、引き立てる、食感を楽しめる、彩りを楽しむものを
わざわざ選んでいれるものだよ
食べ物スレは政治よりも盛り上がるな。俺も盛り上がるがw
>>724,725
トマトを味噌汁に入れると酸味が効いて美味くなります
730 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:37:54.93 ID:nh3QnwBc0
味噌汁の具材ランキングに「ジャガイモ」
名古屋は少ない
http://www.365miso.com/service/ranking.html マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
煮干し大活用!ジャガイモとタマネギの味噌汁 はなまるマーケットの煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
「今日の料理」
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
ジャガイモの味噌汁おいしいよね
>>726 ハンバーグとコロッケはいけそうだなぁ
残っててもそのまま食うだろうけど・・・
基本、何入れてもそこそこ旨いんじゃないかな?
733 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:45:59.26 ID:KaaNgTMG0
734 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:47:36.45 ID:AmLK1iyq0
たまに入れてるけど味がまろやかになるから基本的に半熟玉子と
セットじゃなきゃダメだよ
味噌汁の別バージョンみたいなもんだ
735 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:47:37.71 ID:3D11tEJs0
へちまも美味いぜ
736 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:48:32.54 ID:2WJhBIIhO
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁が一番好き
ジャガタラでも、味噌見たいな発酵汁に入れるよ。
廃家にしたじいちゃん家の周りに自然に生えるミョウガ
盆すぎからちょくちょく行って毎年湯船満タン2つ分ほど採るけど
沢山食べれないし売って数万で時給も悪い、ガス代も馬鹿にならないから人にあげる量のゴミ袋大一つほどで十分なんだけど
山菜とミョウガを取りに行くのがばあちゃんの楽しみだから行く
勿体ないからと普段動き悪いのを忘れたのか人一倍取ってくる
>>724 セロリはないけどプチトマトとピーマンは美味しい
>>733 そうやって集計しようとするとグロ系があるんだろうなと思ったらやっぱりだったw
許さないそんなヤツを見かけたら死刑だ 刑務所に入ってもいい 必ず首を引いてゴプゴプ言いながら血を吹き出させ
残忍に目を覆いたくなるような姿にしてやる。
742 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:55:32.75 ID:DBR7gB9g0
味噌汁が嫌いな奴は、隠れ中国人か朝鮮人。
743 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:57:11.93 ID:kUC8yol40
>>741 おまいさん怖いぉ
【国際】シリア、1週間で最多の1600人が死亡
63 :名無しさん@13周年[sage]:2012/09/03(月) 01:04:01.99 ID:vA8HfDwI0
いいなぁ 俺も言ってたくさん殺して楽しみたい
【社会】知的障害者支援…「たすけてカード」でトラブル防止を
391 :名無しさん@13周年[sage]:2012/09/03(月) 01:11:43.26 ID:vA8HfDwI0
知的障害者を見つけて背中に100円ショップで買ったシリマーをペンチで尖らせて、すげえでかい注射器作って 空気注射してやると面白い
ウイウイウイウイウイウイウイウイとか奇声上げてくるくる回って、店の品物を散らかし回して 泡吹いて倒れて死ぬよ
744 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 10:58:23.54 ID:KaaNgTMG0
ジャガイモとワカメの味噌汁は子供の頃よく食べたけど
自分では作らないな
ジャガイモが煮えるまでに水が大量に蒸発するからミネラルウォーターもったいない
746 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:04:02.31 ID:3MUODmjPO
あおさ+牡蠣、豆腐+長ネギ、大根+青海苔
後は生ワカメ、ヒロメあたりがあればいいな
ジャガ芋はいらんだろ
747 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:08:10.13 ID:SWWWJGOV0
大根の方が好みかな
ジャガイモだと余計なとろみがでるような
748 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:10:41.98 ID:99D2dGl10
【レス抽出】
対象スレ: 【調査】みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%★9
キーワード: 切り干し大根
抽出レス数:0
ああん!?ふざけてんなよコラ
みそ汁ってのは豚肉やら卵やら大量に具材が入ってドンブリで出てくるもの
750 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:14:23.99 ID:KAZcTD810
>>748
本スレごもっとも大賞受賞のご感想をふるさとのどなたにお伝えましょう?
751 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:16:55.42 ID:peW5m9kQ0
【レス抽出】
対象スレ:【調査】みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%★9
キーワード: 切り干し大根
検索方法:マルチワード(OR)
抽出レス数:1
752 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:18:45.74 ID:KAZcTD810
し し しが不具合できまんねちきしょ。
・・・・・・え?かんころって油揚と皮鯨で煮込む為にあるんじゃないの(驚愕)
755 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:21:38.88 ID:4Mv3FjLX0
★9ってどんだけお前ら暇なんだよww
俺はちなみに入れる派です
756 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:28:04.44 ID:u3ZR/a3C0
>>744 神州一味噌のインスタントみそ汁にもジャガイモ入ってるじゃん
この息を吐くように嘘を吐く○○人が
予想以上に伸びてた
758 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:30:00.66 ID:HrCWZ0Kv0
>>744 上諏訪にある信州一の丸高工場を高島城見学に行く途中に偶然発見したことがある。
有名な会社の創業地のわりに意外にこじんまりしてるなと思った。
懐かしい思い出です。
759 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:30:21.58 ID:pCjRVCpm0
みそ汁に、めんを入れて食べたのが
みそらーめんのきっかけ
>>755 同じ人じゃないんだから。
でも、必ず、粘着している、ものすごく多く書き込んでいる人はいるな。
一番好きなのは大根かな
白菜も捨てがたい
ジャガイモは、まぁ美味しいとは思うけど、好みじゃないな
豆腐は論外
762 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:37:58.24 ID:CGjLA/+A0
「豆腐は論外」というバカは、やはりジャガイモを入れないんだな
ジャガイモと同じく、基本的な味噌汁の一つなのに
763 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:39:32.77 ID:ShDrQcnk0
たまにじゃがいも、たまねぎを入れた具沢山みそ汁を無性に食べたくなる。
味噌汁にじゃがいも入れる時は豚とか油揚げなんかが入ってると自分はおいしく感じる
でも子供の頃たまに食べた玉ねぎとじゃがいも入り味噌汁は違ったな
具がこの二つだけだとおいしいと思わなかったから子供の頃嫌いだった
味噌汁は煮干しで出汁を取り灰汁をとります(煮干しガラも取ります)
具を入れます〜中火で具を温めます〜灰汁が出たら取ります
味噌をおたまに入れて出汁に溶きます〜超弱火で温めて火を止めます
味噌を入れたら絶対に煮込んではいけないのが味噌汁なんです。
ダシは何がいいんだ。味噌に負けないのはいりこダシかな。
想像通りの結果だけどニュースにする必要あった?
★9wwww
769 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:49:42.48 ID:CGjLA/+A0
>>767 「そーきそばΦ ★」ってバカに言えよ
味噌汁だけじゃなく好みは人それぞれだから、好きな調理法で好きな実を入れて食べろ
770 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:54:19.67 ID:O/7Pf9Zv0
なす+じゃがいも はこの時期必ず食べる
いりこや一番だしは煮立たせるな
味噌溶く時は極弱火、溶いたらさっさと火を止めろ
この辺守っとけば後は何でもいいだろ……
772 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 11:57:28.35 ID:uAu9n1MbO
豚肉、人参、大根、ゴボウ、生姜とか入れてやや甘めにしてるわ
マジうまい、ジャガイモは嫌いじゃないけど土臭い
出汁は鰹節だろ
774 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:00:54.17 ID:0jYzZqiEO
なんで芋で★9
いりこダシだな。
776 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:01:31.19 ID:KiK5B+ni0
芋でなぜに9?
なんでこんなに盛り上がってるの?
>>773 節だけってのは鰹よりも鯖とかソウダとかじゃね?
779 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:08:42.50 ID:5XjwVbJ40
スレチガイのダシ馬鹿話を延々と続けるキチガイID:ezwyiQVMO
780 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:12:23.03 ID:5XjwVbJ40
味噌汁の具材ランキングに「ジャガイモ」
名古屋は少ない
http://www.365miso.com/service/ranking.html マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
煮干し大活用!ジャガイモとタマネギの味噌汁 はなまるマーケットの煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
「今日の料理」
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
781 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:13:32.41 ID:KaaNgTMG0
>>756 「じゃがいもの味噌汁」なんて商品が全くねーだろアホが
これが現実だよ
マルコメのインスタントやカップでも「じゃがいも味噌汁」なんて商品ないよ
782 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:14:26.94 ID:00GS1jrv0
>>772それは最早トン汁です
味噌汁は油揚程度の油しか表面に浮いててはいけません
じゃががドロドロになるという人は煮過ぎです
味噌汁は煮込んじゃいけませんよ。
783 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:15:16.78 ID:Nji+xmkeO
へ〜殺人事件話の後定番癒し語録通過駒やて〜
あんたらが奇妙な思想を慢心し性懲りもなく試し試しとてしでかす度悪循環になるだけ嫌悪感で
あんたらの罪深さはとおに明白やがな
能無しカルト思想しでかし固執罪深キチガイ権力らさんよ
ボ〜ケ!
minaotehonより
ヒマの使い方学習せ〜や
ウスノロキチガイ能無し罪深カルト思想しでかしキチガイが!
あの垢まみれの心面した訪問者
出張手当ではったんかしら馬鹿ざま爆笑
どんだけの人間の心カルト思想で犠牲にしはったんやろなあ〜故意に
細かに記したいわあ
マジ
カルト思想能無し権力の罪深さ〜
なんら厭わんで
あんたら権力は罪深能無しすぎ〜
784 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:19:52.84 ID:Xujb2zcv0
まだやってるのか貧乏臭い味噌汁の話
785 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:21:26.53 ID:d64rJGm4O
ミソクソというくらいだからウンコ入れる
あー
俺は絶対入れないな芋系
つか味噌汁に芋なんて
戦直後までの風習だろ
いまメタボメタボて騒いでんのに
何を汁物にまで芋いれるか馬鹿ちんどもが。
つか俺様はいまやカレーにすらイモは入れない
肉じゃがなんて邪道もいいとこ
787 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:31:40.43 ID:peW5m9kQ0
ファビョった挙句、肉じゃがまで罵倒する始末か
俺は芋入れない派だが
長いももサトイモもサツマイモも入れてたな
789 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:32:07.32 ID:KAZcTD810
>>786
おまへは だろ に癖がつよポン。な、かつお。
790 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:34:34.73 ID:5yGwjRY70
>>786 そんなにメタボが気になるならそれこそ米食わずにジャガイモ食えよ
791 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:35:02.95 ID:KAZcTD810
絶対 だろう と書かない。なくてななくせ。
>>769
ひとそれぞれといいつつ一人何役で冷や汁素麺いりこだし 少々いはゆるうざめ。
792 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:41:46.01 ID:peW5m9kQ0
食前酒で口を湿らし、
お通し的な前菜をちょろっと食べ、米を一口、
おかずをぺろっと食いそして味噌汁
最後に日本茶
腹八分でメタボなし?
793 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:52:07.09 ID:KAZcTD810
うーん もうひとこえ!なんかにぢみでるやらしさ下衆さ!!ごく自然に!!うまれついての先天性!!
まづまっさきに酒のステマで ああ…。たばこ喫え。
794 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:55:59.82 ID:ylRigX3x0
ホウレンソウもいいよ。
ジャガイモはあう
俺が認めないのはサツマイモとかカボチャやらの甘いやつ
アレはどう考えてもあわないと思う
796 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 12:59:23.68 ID:NFDZlPNkO
9スレ目だと…?
797 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:03:23.84 ID:RUXpI1gs0
みそ汁の具にこだわるのは素人。
基本みそ汁には何入れても味はまとまるんだよ。
味噌はそれくらい万能調味料だからな。
重要なのは「浮き身」との相性だ。
このスレで「浮き身」に言及してる日本人が一人もいないのは非常に嘆かわしいことですぞ。
798 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:03:32.22 ID:T8i6yUSt0
ジャガイモとタマネギの味噌汁なら
母ちゃんのローテーションに入ってる。
799 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:05:12.25 ID:4rXPg2o/0
味噌汁は万能いうけど
たぶん出汁が万能なんだと思うわ
800 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:05:50.92 ID:q/pXfBHc0
9っておまいらwwwwwwwwwwww
801 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:07:01.83 ID:KAZcTD810
>>797
まだなんとか一般受けするかあやしい新ネタをゴるさもしさ依然。
802 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:08:04.08 ID:RUXpI1gs0
>>798 ジャガタマのみそ汁の浮き身には
「カリカリベーコン」が最強ですぞ!!!
803 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:08:10.21 ID:T8i6yUSt0
この秋、きのこ汁試してみるといいよ。
具はしいたけ、しめじ、なめこ、ひらたけ、えのき、まいたけ等々
とにかく沢山の種類のきのこをいっぱい入れるのがコツ。
きのこの出汁が沢山出て、マジでびっくりする程旨いよ。
804 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:09:14.71 ID:KAZcTD810
あとまあ…おまいのテーマって全能感の意味の万能感なのな。
東京を頂点にした 大人 の集団がこぞって子どもの全能感狩りに夢中執心なのは、ひとえにかつお、
おまえのけしておじゃまはしないKARA。
>>803 きのこは冷凍保存できるから便利だよな
安い時に大量に買って冷凍。味噌汁やパスタなど使い勝手いいし
意外と玉ねぎが美味しいな
807 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:12:00.19 ID:RUXpI1gs0
判読不明の日本語操るのって流行ってるの?
808 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:13:57.91 ID:LPiqM76DO
ジャガイモ入れるとか信じられないな
どこのカレーだよ
どこの肉じゃがだよ
809 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:15:07.82 ID:KAZcTD810
そそそそそ おまいにぴったりのカキコはそれのみ。ずっとそんだけかいとけ。超簡単な逆鱗。←わりとよくかんがえたでしょ。←解説しないでおくれ、まいすいーと。←やーん。←ふふふ これほど←いいからもう。ことばはまもの。
810 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:16:36.21 ID:/a1ifd1E0
>>808 みそラーメン好きなやつが推してるんじゃね?
「ラーメンは日本食!」とかさw
811 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:18:40.62 ID:KAZcTD810
無害化as浄化
JOKER
812 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:19:41.21 ID:5cJdeG8U0
ジャガイモに限らず、味噌汁に合う(合わない)具って、
使う味噌(と、出汁)によって違うんでないかい?
大別して、赤味噌と白味噌の二種類だけど、
それらは原材料や作られる地域によって、めちゃくちゃ色んな種類に分けられる。
もちろん、味や風味も違う。
「どの味噌と、どんな出汁を使った場合、この具はアリか?」
と語らねば、意味ない気がする。
813 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:22:49.77 ID:EIDTpz+GO
>>803 俺もキノコ推すわ特に舞茸。
あの食感がたまらん…
テレビがグルメ番組ばかりになるわけかー。
815 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:24:42.15 ID:KAZcTD810
おまえのあたまには白と赤しかねえのな。平家源氏日本観まるだし。実際はもっと多様。漢字ひらがな使い分けてもバレる。
816 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:26:07.41 ID:pVUBY6i0O
じゃがいもも美味しいけど、さつまいも+玉ねぎが一番好きだわ。
どちらかというとジャガイモは、お吸い物に入れて食べたい
香味野菜と柚子胡椒を合わせて、さっぱりさせるとうまい
>>724 トマトと牛乳のみそ汁を作ったことがある
懐石料理の人の本に出てた
亡き祖父が唯一うまいとおかわりしてくれたみそ汁だった
イモ系入れるならサトイモが一番美味いな
サツマイモもジャガイモもこれに比べると2ランクは落ちる
好みの問題だろうが 残り1/3くらいから急激にもさもさしてくる感じもまたよし
821 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:47:30.58 ID:KAZcTD810
えーと
こいつの苦手は
二郎。
822 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:49:46.32 ID:KAZcTD810
823 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 13:54:31.99 ID:yj6dpunA0
じゃがいも好きだしポテト料理も好きだが、
うちはカレーにだけは絶対入れない。
キーマカレーだから入れない。
あさりの味噌汁にジャガイモ入れるか聞けば入れないって答えのが多くなるんじゃ?w
825 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:04:24.81 ID:KAZcTD810
しぼって
キーマカレーとミスリード
簡単な頭。
826 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:09:29.44 ID:rFiF9qWz0
ジャガイモの味噌汁、美味しいじゃん。
ワカメと組み合わせるともっと美味しいかな。
827 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:12:53.92 ID:T5bmQFxz0
828 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:14:37.18 ID:ub/HsRf0O
トトロでさつきが味噌汁にほうれん草を入れていたのを見て
地味にカルチャーショックだった
我が家ではほうれん草はお浸しにしかしなかったから
味噌汁の具だと知らなかった
830 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:16:54.42 ID:4rXPg2o/0
青ものは意外とうまいな
粘りのない芋類を入れると、煮崩れて汁を飲んだだけで舌がざらつくんだよなぁ
あれがなければまだ許せるんだが
832 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:17:52.70 ID:PLyhbQbd0
味噌汁の具材ランキングに「ジャガイモ」
名古屋は少ない
http://www.365miso.com/service/ranking.html マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
煮干し大活用!ジャガイモとタマネギの味噌汁 はなまるマーケットの煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
「今日の料理」
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
833 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:18:04.25 ID:iQCUc7yd0
最悪の場合具なんてネギだけでオッケー
野菜ならなんでもありでしょ
きゅうりも茄子も美味しい(夏限定)
だがピーマンお前だけはまずくて食えなかったよw
835 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:20:42.88 ID:/a1ifd1E0
>>824 貝のみそ汁は美味い
>>823 ニンジンはうまさがアップするけどじゃがいもは逆に不味くなるよな
836 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:21:23.52 ID:ub/HsRf0O
味噌汁の具なんてせいぜい2種類、多くて3種類だよ
それ以上入れるとうるさい、つか田舎者の年寄り臭い
野菜ナンデモありというと・・・・スイカ
838 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:25:56.44 ID:OFlzNrco0
年寄なので、おみおつけは朝ごはんのときに飲むものだといふ意識がつよいのですが、
ちかごろの若い所帯では晩ごはんのときにも出てくるの?
ピーマンっていくつか書いてるの見たらやってみたくなってきた。
フライパンかグリルで焼いて、油揚げも色目つけてから一緒に入れたらいけそうな気がする。
あとミニトマトとピーマン焼いてとか。
840 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:30:16.14 ID:ub/HsRf0O
>>838 朝は時間無いしインスタント味噌汁か固形卵スープだろJk
味噌汁作るのは普通夜だ
じゃがいもはわかめと、玉ねぎは卵と一緒に味噌汁になるな
それからにらも卵と一緒に味噌汁にする
842 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:36:29.47 ID:ub/HsRf0O
豆腐+油揚げ、ワカメ+もやし、玉葱+ジャガ芋、大根+油揚げ
ワカメ+里芋、アサリ+分葱、麩+ワカメ、茄子+長ネギ
843 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:38:58.76 ID:4rXPg2o/0
豆腐と油揚げの味噌汁飲んでて思ったんだが
全部大豆じゃん
芋の子に、味噌を使うのは仙台風、醤油を使うのは山形風って聞いたことがある。
じゃがいも入れたら必ず豚バラとか入れて豚汁になるから
味噌汁に入れてることにならない
846 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 14:55:07.79 ID:00GS1jrv0
ハマグリの味噌汁、もう最高。
848 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 15:07:53.43 ID:4rXPg2o/0
貝はいいだし出るよなー
味噌汁にジャガイモって
育ちが悪かったのねとしか思えない
なるべく関わりたくない人種
階層が違うからそう関わることもないと思うけど
850 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 15:10:29.26 ID:TasMrBcA0
すりおろしてすいとん風美味しいよ
851 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 15:10:55.17 ID:n0ilDb/nO
ハマグリはお吸い物の方が好き
852 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 15:11:38.25 ID:uH/yg4U90
ジャガイモがよく取れる地域で、消費するために入れたのでしょう。
ですから、北海道とか寒い地域に多いのでは?
和歌山大阪のように暖かい地域では、ジャガイモより入れるのでしたらサツマイモでしょう。
853 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 15:12:35.40 ID:Ia5pKzqZ0
宮城風の芋煮は邪道。芋は山形風が最高。
ジャガイモと一緒に入れるならサヤマメがいいな
◎:豆腐・油揚げ、ワカメ等、大根(葉も可)、ナメコ等、長ネギ、貝類
○:とろろ昆布、納豆、魚、ゴボウ、麩、白菜
△:ニンジン、カボチャ、牛肉・豚肉・鶏肉、海苔、卵、フキ、ニラ、里芋
▲:サヤエンドウ、キャベツ、ナス、サツマイモ、ほうれん草、モヤシ、麺類、天ぷら
×:レタス、ピーマン、キムチ、キュウリ、ご飯、ニンニク、ハム・ウィンナー・ベーコン等
××:ジャガイモ、玉ねぎ、チーズ、マヨネーズ、果物、トマト、西瓜
?:ミョウガ、アイスプラント
ジャガイモと玉ネギ・・・・最高なのだが。
>>838 うちは、コメの飯の時は朝昼晩と付いた。
じゃがいもとかぼちゃは敗戦時に一生分食べたからもう食えねー
ジャガイモは粉っぽいから、汁物にするか
油たっぷり使って調理するのがGood
何を言ってる
じゃがいもはバター煮で4時間コースが一番
油揚げの味噌汁はおもいっきり油揚げが邪魔だろ
あんなもん好きとか鼻が悪いか朝鮮人かよ
ジャガイモとタマネギの味噌汁結構好きなんだけど。
子供のころ野菜全般嫌いで、タマネギ大嫌いだったけど、味噌汁のは好きだった。
人参も味噌汁に入ってれば食べられたし、味噌汁は万能だな。
>>863 > 人参も味噌汁に入ってれば食べられたし、味噌汁は万能だな。
あんことアイスクリームとバナナやいちごも入れたら美味いかも?
オレはしないけど。
24時間以内に自然に10スレ行くかとおもったら、大分ペースダウンしたな。
866 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:29:53.21 ID:KAZcTD810
怒濤の複数IDの香具師のカキコが半分以上の異常スレなんで。金がある香具師は多彩でいい。
867 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:32:15.91 ID:KAZcTD810
そいつでないのはたとえば>>852。こういう内心はないんだニ。兎に角服を着た横柄。
こいつが他人をジコチューと罵る集団の中心核発信源。
>>1 たまに入れるよ
わかめ、豆腐、大根が多いけど
869 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:35:34.32 ID:KAZcTD810
ちょいしおらしさ覚えたか。プリーチャーみてーでやだがいたしかたない。
じゃがいもと、茄子だけはないわー
味噌汁にジャガイモ入れるくらいならビシソワーズ飲むわビシソワーズ
872 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:44:15.11 ID:f2D7vdjQ0
たかがジャガイモで調理手間だの面倒だの言う人って
全く料理出来ない人なんじゃないかと思うの…
873 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:48:39.15 ID:UrdYxEFx0
味噌汁の具材ランキングに「ジャガイモ」
名古屋は少ない
http://www.365miso.com/service/ranking.html マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
煮干し大活用!ジャガイモとタマネギの味噌汁 はなまるマーケットの煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
「今日の料理」
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
味噌汁なんて大体何入れてもうまい
875 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:52:02.56 ID:0KCyeg3nO
876 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:54:05.82 ID:hPsDOIeU0
こん中に工具師いる?
877 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:54:22.75 ID:+e9N4wTa0
浮浪雲で、味噌汁にはジャガイモとワカメが美味いとか言うセリフがあって
作ってみたら家族に好評でしたわ
878 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 16:56:53.15 ID:SHsP27ZuO
芋煮会の季節ですね…
近所の河原にはリア充だらけでごった返します
879 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:01:18.10 ID:zbh//HgS0
皮むきが面倒なんよね。キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンあたりに比べると
2軍扱いにしてしまう
皮むきなんてレンジにまかせる
881 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:08:53.28 ID:00GS1jrv0
昨日山形かなんかでやってた芋煮会の様子を見たんですが
牛肉、里芋、他の野菜などみんな国産だそうなんです、幼児が
たくさん来て食べてましたけど、許せないですね、高濃度汚染物
なのに・・・
882 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:11:07.89 ID:UrdYxEFx0
ID真っ赤な奴は放射脳かwww
883 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:11:44.64 ID:peW5m9kQ0
小泉八雲の雪女は味噌汁作るのが上手かった
ジャガイモは入れてない
884 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:11:46.51 ID:kUC8yol40
>>881 牛肉1.2トン
ねぎ3500本
1杯300円
885 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:17:58.75 ID:Ml2Tht5j0
なんでこんな重要な案件が報道番組のトップに来ないんだろう?
日本は不思議な国だ。
886 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:22:59.35 ID:peW5m9kQ0
今年の煮干しはセシウム入りだから
とても良い出汁が取れる
たまらん
887 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:25:34.39 ID:KAZcTD810
>>882
ったりめーよ うかつにちかづいてみろ、にんしんすっぞ。
小泉八雲が夏目漱石の英語の授業をぶちこわすよう扇動した噂がある。
888 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:30:35.85 ID:peW5m9kQ0
階段上ってると12段目あたりで味噌汁が飲みたくなる
詭弁は認める
なんでこんなスレが伸びてんだw
890 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:32:48.09 ID:peW5m9kQ0
それはね、悪意をもった紳士淑女が仮面をカブって
味噌汁うめぇえ自慢してるからだよ
トマトいけるって。
ミネストローネ買ってきて味噌溶かし込んで飲んでみろよ。
892 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:36:12.41 ID:peW5m9kQ0
きょうの料理ビギナーズは至高
894 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:37:59.02 ID:00GS1jrv0
>>884 金とるんすか? 金とるんすか?? 金まで取るんすかっ!!!
イモ類を入れるのはよしましょう、危険だ
外国産のジャガは買えないんだろうか ..
895 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:39:14.51 ID:peW5m9kQ0
コンソメなければ味噌をいれればいいじゃまいか
→コンソメダッシュして(搾取った)金で買います
>>891 インスタントラーメンを作るときにお湯にプチトマトを入れるけど、味噌汁は苦手だな。
でも、トマトと溶き卵なら美味いかもしれないと思い始めてきた。
897 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:43:50.25 ID:peW5m9kQ0
ジャガイモいれる前提なら
煮込んだ味噌汁に卵白をいれて、しばらくしてから黄身豆乳
嫌いな奴には卵白成分おおめに、自分は避ければ美味しい
おまえらまだやってたのか
ジャガみそ汁の何がそんなにおまえらを書き込ませるのだ
899 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:46:17.55 ID:peW5m9kQ0
引き算の概念がない調理文化はトンスラーでさえも至高といふ
900 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:46:24.04 ID:n0ilDb/nO
コンソメ無かったらササミ一切れ入れて、それでダシを取って
すりおろしたジャガイモを入れて
塩・胡椒で味をととのえて、
最後にミルク(コーヒー用ミルクも可)を入れて
冷ますと冷ジャガイモスープが出来ます
ただし、デンプンの固まりがあってイマイチだった。
ジャガイモって・・w
豚汁ですか?
一番美味しい味噌汁
わかめ+とうふ+おあげ+じゃがいも
だまされたと思って作って見てくれ
芋煮会って東北地方の名物行事みたないなもの?
904 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:49:40.09 ID:peW5m9kQ0
○汁を作りたかったかーちゃんをあんまり責めてはいけない
→おいしい味噌汁(肉抜き)できたよぉ
ジャガイモは入ってても入ってなくてもどちらでもOK
ただしネギ入れるのは許せん
906 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:55:49.85 ID:jR3RI6MQ0
ジャガイモはカレーか豚汁しか使い道がないから味噌汁に入れて食べる発想が生まれたんだと思う
そのカレーも本場ではジャガイモを入れないから日本独特のものに生まれ変わった
907 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 17:56:10.31 ID:peW5m9kQ0
ネギ焼きのあのすぅいとビター感ぱねぇす
908 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:01:47.30 ID:oXsNCX0c0
909 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:02:59.41 ID:kUC8yol40
910 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:06:31.42 ID:nVj9LEeVO
豆腐は必要
ミョウガもね
911 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:10:12.10 ID:/a1ifd1E0
白菜が以外といける
912 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:11:46.20 ID:peW5m9kQ0
913 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:15:03.78 ID:oXsNCX0c0
>>912 じゃがいも=キムチ
なんだろうな君の脳内では
じゃがいもみたいな個性の強い食材を味噌汁なんかに入れねーよ
味噌汁と他の汁物を混同してる時点でお察し
915 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:19:56.20 ID:peW5m9kQ0
916 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:20:15.97 ID:xb7aWti4O
ほうれん草と玉子のみそ汁が一位
次がじゃがいもと、わかめ。
918 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:22:25.22 ID:Ia5pKzqZ0
>>906 >ジャガイモはカレーか豚汁しか使い道がないから味噌汁に入れて食べる発想が生まれたんだと思う
ええええw
インスタントみそ汁の生みそタイプは、
色んな調味料に使えるよ
味噌炒めや焼きおにぎり
920 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:24:06.45 ID:3/5uJLClO
この中で料理やる奴はどのくらいいるんだ
どーせカーチャンに作ってもらってる料理に文句垂れるような奴ばっかだろ
味噌汁にはあんま合わないな
固形物感が嫌だ
923 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:27:15.78 ID:n0ilDb/nO
924 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:29:23.00 ID:KAZcTD810
ひとりでさみしくのばしてをりまつ
だろはやめたらどうだろ。
とろけたじゃがいもがわかめのとろみとあいまってめっちゃうまいんだがんぁ・・・
926 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:32:57.46 ID:peW5m9kQ0
【レス抽出】
対象スレ:【調査】みそ汁にジャガイモを入れる 82.1%★9
キーワード:だろ
抽出レス数:98
927 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:34:20.98 ID:B6hwBjX/0
皮をむくのが一番の壁。
ならば、むかずに八等分くらいに切って味噌汁にそのまま入れればよい。
(芽だけは取り除く)
食べるときにきれいにむけるので残せばいいだけ。
928 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:35:07.63 ID:peW5m9kQ0
味噌汁は汁であろ
味噌の汁じゃないんであろ
だろやめると、おじゃるになる
毒は芽じゃなく皮にもあるであろ?
929 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:36:34.10 ID:KAZcTD810
だろうが言えない不具を指摘したのは誰だったろぉ
930 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:45:24.71 ID:00GS1jrv0
>>897 ですから煮込んでしまったら、もう味噌汁ではないのです
玉子落すにしても味噌汁がほぼ出来上がるだろう5分前に
落し、半熟で5分蓋して弱火で美味しいです。
あなたを否定しません
931 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:51:20.09 ID:R801zJUx0
日本中から人間も料理も集まる東京だが、外食で味噌汁にジャガ芋が入ってるってことは皆無に近い程に稀だな
長時間温めてると煮崩れてしまったり、鍋の底から選って均等に提供するのが難しいわな
まあカレーには入っているが
932 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:52:35.19 ID:r9rLPnoD0
めんどくさい時はねぎを斜めにスライスしてに切って味噌汁にぶち込むだけ
ウェイパー汁にも使える万能感のある葱最強
ジャガイモの味噌汁も手間さえなければ旨いんだけどね
933 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 18:58:02.58 ID:R801zJUx0
他の具材に比べて煮込み時間が長いな
味噌汁の大根や人参などの根菜は薄く切ることが多いが、ジャガ芋では煮崩れやすい
934 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 19:00:50.47 ID:rqO9vpKA0
饐えるだろが!
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は旨いよ
936 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 19:02:57.44 ID:peW5m9kQ0
>>930 暗号解読苦手?
ヒント:なぜ卵白を先におとして、(自分の)嫌いなやつに食べさせるでしょうか?
937 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 19:03:55.76 ID:tKF4mKqm0
9って・・・何事だwww
938 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 19:08:29.91 ID:peW5m9kQ0
ジャガイモ入れた癖に煮込まない奴はだから、殺人罪にすべき
もしくは、味噌汁ジャガイモ投入罪を適用、金庫10年な
939 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 19:23:12.66 ID:UMYArZGmO
みそ汁に鶏肉、葱、うどんを入れる
これでみそ汁うどんの出来上がり!
じゃが芋を入れると汁が濁るのがな。
いや元々濁ってるけど微妙に違うんだわ意味合いが。
実家帰ってじゃがいもと玉ねぎの味噌汁が出てくると父を思い出す。
943 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:01:43.76 ID:peW5m9kQ0
944 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:02:08.98 ID:p3fcy7j70
二日酔いの朝に玉ねぎの味噌汁はものすごくいいよ
945 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:03:43.57 ID:30RoSzJm0
みそ汁(戦士)
↓
豚汁(格闘家)→カレー(侍)
↓
シチュー(ロード)
まだ北海道民はこのネタ続けてたのかよ!
ヒマだな北海道民
947 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:04:49.61 ID:vLZBL8q50
日本は平和で安心した
948 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:08:19.61 ID:peW5m9kQ0
>>945 ぽとふ(ラッパ吹き)
↓
味噌汁(戦士)→みねすとろーね(魔道戦士)
↓
トン汁(狂戦士)→しちゅう(内藤)
↓
カレー(侍)
>>948 レパートリー増やすように
今度頑張ってみるね(´・ω・`)
950 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:19:55.09 ID:peW5m9kQ0
951 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:21:15.16 ID:wLowBhCY0
952 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:24:25.28 ID:TasMrBcA0
レタスの味噌汁も美味しい
953 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:26:56.64 ID:peW5m9kQ0
野菜プースー(町人)
↓
ぽとふ(ラッパ吹き)
↓
味噌汁(戦士)→みねすとろーね(魔道戦士)→トマトカレー(ヌンジャ)
↓←ジャガバタ(武器商人)
トン汁(狂戦士)→しちゅう(内藤)→極麻呂華麗(魔道ナイト)
↓
カレー(侍)→
↓←ぎゅーたん(魔道商人)
カレー(ショーグン)
954 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:29:40.52 ID:KAZcTD810
バーサーカーのとん汁はインド人でつに
ところで★10いくのかこれ
やっぱり豆腐に白ネギがいい
957 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:33:09.87 ID:7BvvrbLI0
カツオブシで出汁引かなくても、ホンダシで
ジャガイモと玉ねぎのコンビなら美味い味噌汁ができるもんな
他の繊細であっさりした汁の身の場合はかつおだしか煮干が必須だけど
958 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:34:25.32 ID:peW5m9kQ0
ジャガバタ(武器商人)が邪魔だ
959 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:44:39.76 ID:n0ilDb/nO
みそ汁の具にあうポテトは何か。
スライスした物、短冊、角切り、2〜3センチ位のゴロゴロ、丸、
ふかしたポテト、すりおろしたポテト、
マッシュドポテト、フライドポテト、ポテチ
960 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:45:45.94 ID:Y7O65hdOO
どうでもよくね?
962 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:48:46.64 ID:T7ApXZCr0
こだわらないで
いろんな具材で飲んでみては”味噌汁”をーーーーーーーーーー!!
じゃがいももいいけど、ベストな組み合わせはわかめ+油揚げ+タマネギだな。
味も食感もいい。
964 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 20:55:33.26 ID:nAgUhVlSO
peW5m9kQ0
↑↑↑↑↑
こいつ土曜日からずっとレスしてね?
しかも朝から晩まで
怖いし可哀想
>>960 最終的には食の多様性を認める懐の深さが必要って事だな
>>943 うんにゃ、もう14年も前に亡くなったよ。
968 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:01:07.46 ID:H4Z9iMib0
>>964 そいつがなにあろうそーきそばΦ★本人なんじゃねーの
969 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:05:59.59 ID:oq8yZUvl0
消費税増えるから、外食から自炊に切り替えたよ
自炊楽しいよね
お金かからないし健康になるし体重減ったし
カレーみたいにゴロゴロ入れるんじゃなく、
太めで薄めの短冊にするか、細い棒状なら違和感ないよ
ごろごろのを入れるととん汁の見た目になるけど
971 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:15:38.36 ID:peW5m9kQ0
>>964 おれより凄いのがいっぱいいるんだけどー?
必死ちぇっかしてみ
972 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:16:28.71 ID:N/RJNJ6G0
とん汁と芋煮みたいなのを勘違いしている変な奴まで出てきたな
まぁ、銀杏切りだろうが、角切りだろうが、好きに切って入れれば良い
味噌汁ぐらいで喧嘩するな。
974 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:19:10.88 ID:peW5m9kQ0
立花里子きらいじゃないわw
46 :名無しさん@13周年[sage]:2012/09/03(月) 14:31:37.68 ID:nAgUhVlSO
>>42 飯島愛の喪失感なんて
立花里子に比べたら…
975 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:20:21.71 ID:N/RJNJ6G0
>>974 = ID:peW5m9kQ0
お前、キショい
小学のころ塩分検査ということで味噌汁を持ってきなさいと言われたことがある
当日みんな味噌汁の中で俺1人だけすまし汁だった…
恥ずかしかった…
977 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:21:48.43 ID:peW5m9kQ0
ID:peW5m9kQ0に嫉妬www
あ、俺か(´・ω・`)
おーでん にくーじゃがー こーふきーいもー
かれー ぽてぃとちっぷす ぽたーじゅすーぷ
>>979 ジャガイモの味噌汁に里芋を入れたいなら、それも好き好き。好きにしんしゃい
981 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:29:18.66 ID:iit8CDLr0
>>935 激マズイ
じゃがいも要らん
玉ねぎとお腑が最高!
983 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:32:58.18 ID:peW5m9kQ0
脳汁の具はどうしたらいいのだろ?
北海道の味噌汁ってカニみそ使うんだろ?
985 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:34:41.01 ID:T5bmQFxz0
986 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:37:10.33 ID:iRFCEFIoO
ジャガイモダケハ入れない
987 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:38:09.15 ID:/a1ifd1E0
>>985 民主と創価と維新って韓国、在日が大好きなんだろ?大問題だな
味噌汁じゃなくて豚汁だろ
989 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:40:25.42 ID:peW5m9kQ0
>>985 いやほら、俺みたいな愚民なんて、
せいぜい投票サイトでアフェされて、なんかぽちっとするだけだし?
そんなことより脳汁の具はどうすれば?
990 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:40:26.33 ID:boY5yi2rO
ウチはチスかンカで出汁にしてるが
入れる時は入れるし入れない時は入れない
992 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:43:15.57 ID:QJB+Ajbe0
カリカリベーコンもバターもついでに入れる
993 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:45:04.55 ID:TMm9ajDs0
味噌汁にジャガイモいれるような屑は今すぐ首吊って死ねや
味噌汁にジャガイモいれないような屑は今すぐ首吊って死ねや
995 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:47:14.22 ID:mvCDRFMN0
じゃがいもとワカメ、じゃがいもと玉ねぎの組み合わせが美味い
ジャガイモの味噌汁に一味足すとなると・・・
そうだ、ニンニクにしよう
997 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:47:46.98 ID:255Z0nMk0
味噌汁にキムチを入れるとか言ってる奴は、間違いなくチョン
999 :
名無しさん@13周年:2012/09/03(月) 21:48:36.43 ID:8WE0qYUK0
テンプレに推奨
>>1 ジャガイモを入れない少数派のアンチジャガイモ君はレス不要。今までいくつもの乱立スレを建ててきたんだからそっちでやれ。
>>2 >>981 >>993 味噌汁の具材ランキングに「ジャガイモ」 ただし名古屋は少ない特殊な地域
http://www.365miso.com/service/ranking.html マルコメ社
具をたくさん使ったみそ汁は、具から味が出ておいしくなります。
食物繊維やミネラルの多い具(わかめ、こんぶ、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなど)をたくさん入れたみそ汁は、栄養バランスも最高です。
ジャガイモは、大きめのひとくち大に切る。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。
みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
「はなまるマーケット」煮干し特集で紹介されていた味噌汁のレシピ
http://hanamaru-ryouri.sblo.jp/article/3349691.html 1.ジャガイモは皮をむき、半分に切り、6〜7ミリの厚さに切り、水にさらして水気をきっておく。
2.細ネギは根を切り、3センチ長さに切る。
3.鍋に煮干しのだし汁と、1.のジャガイモ、タマネギを加えて火にかけ、ジャガイモ、タマネギに火を通す。
4.3.に田舎味噌を加え、ひと煮立ちしたら細ネギを加え、器に盛りつける。
「今日の料理」レシピ
1、じゃがいもと玉葱は薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2、鍋に水、だしの素小さじ1/2、じゃがいも、玉葱を入れて沸騰させる。
3、アクを取り除き、弱火にして蓋をしてじゃがいもに火が通るまで約7分煮る。
4、ベーコンを加え、味噌を溶き入れ、残りのだしの素小さじ1/2を加える。
5、乾燥わかめを加え、3分煮て出来上がり。
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