【研究】甘い物を食べ過ぎると頭が鈍くなる…カリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究チーム、ラット実験で判明

甘い物を食べているとウエストが緩んでくることは誰でも知っている。
ところが、頭も緩んでくるらしいことが、最新の研究からわかった。

実験に使われたマウスは、甘い飲み物で記憶が混乱し、学習が妨げられた。
研究を率いたカリフォルニア大学ロサンゼルス校の神経科学者フェルナンド・ゴメス・ピニーリャ氏は、
甘い食べ物が人間に及ぼす影響も「非常に心配だ」と話す。

ゴメス・ピニーリャ氏の研究チームは、まず5日間ラットを訓練して、迷路を通り抜けられるようにした。
その間、ラットには水と標準的な餌だけを与えた。その後6週間は、水の代わりに15％の果糖溶液を与えた。

「たいていの炭酸飲料には12％程度の糖分が入っている。
つまり、水の代わりに砂糖を加えた炭酸飲料を飲んだと考えてもらえばいい」とゴメス・ピニーリャ氏は説明する。

その6週間の間に、半数のラットには、果糖溶液と共にオメガ3脂肪酸の豊富な亜麻仁油と魚油も合わせて与えた。
これまでの研究から、オメガ3脂肪酸には抗酸化作用があり、シナプスと呼ばれる脳神経の化学的接続部分を
保護するらしいことがわかっている。

果糖溶液を6週間与えた後、すべてのラットで迷路の通り抜けが遅くなった。
しかし、オメガ3脂肪酸を合わせて与えたラットは、与えなかったラットよりもわずかに速かった。

実験に使ったラットの脳を切断して調べたところ、高濃度の果糖を摂ったせいで、
学習のカギを握るシナプスの可塑性が抑えられていたことがわかった。
また、ラットでも人間でも記憶の形成に働くことが知られている海馬と呼ばれる脳領域で、
糖分を調整するタンパク質のインシュリンの働きが妨害されていたこともわかった。

「こうした食べ物が脳に与える影響がどれほど大きいかを知って衝撃を受けた。
人間でも、食べる物が気分や認知に影響を及ぼす可能性が非常に心配だ」とゴメス・ピニーリャ氏は話す。

（記事続きます）

ナショナルジオグラフィック　2012/05/23
http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=20120523003&expand#title

◆何ごともほどほどに

　ソフトドリンクや調味料、その他さまざまな加工食品には、普通の砂糖よりも安価な、
果糖の豊富なコーンシロップが使われることが多い。
米農務省によると、平均的な米国人は年に27キロ以上のコーンシロップを摂取する。
やはり果糖を含むサトウキビやビートの消費量も、それよりやや少ない程度だ。

「果糖が体に悪いと言うのではない。栄養素を1つだけ取り上げて考えてはいけない。
問題は、摂りすぎることだ」とゴメス・ピニーリャ氏は言う。
「食事全体を、そして、オメガ3脂肪酸を摂ることを考えてもらいたい」。
オメガ3脂肪酸は、サーモンやマグロ、クルミ、オリーブ油などに含まれている。

研究チームの次の課題は、「体に良くない食事の長期的影響を元に戻せるかどうかを確認することだ」と、
ミネソタ州ロチェスターにあるメイヨー・クリニックのジル・バーンズ氏は話す。
バーンズ氏は今回の研究に参加していない。

今後は、食事が加齢や発達に及ぼす影響についても研究していく必要がある。
「例えば、発達段階にある若い動物や人間に、長期にわたって糖分が多く、オメガ3脂肪酸の少ない食事を
与え続けるとどうなるか」とバーンズ氏は問いかける。

その他、ストレスのかかっている脳にさらにストレスを加えるような「食事が、PTSDなどの疾患にどう影響するかも研究テーマとなる。
適切な食事を取っていない人では、PTSDの悪影響も大きいかもしれない」とゴメス・ピニーリャ氏は話している。

糖分の多い食事についての研究は、「Journal of Physiology」誌の5月15日号に掲載された。

アメリカ人のデブはそりゃとろいよ

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さっきプッチンプリン食べちゃった…

おい！！！
スイーツばっかり食べてる女性様を馬鹿にするのは止めろ！！！！

デスノートのＬは架空の人物や

毎回こういうの結論は、昔ながらの食事をバランス良くほどほどに、ってことだろ

オレなんて糖尿だから甘い物を食べ過ぎると意識障害起こせるぜ。
すごいだろ！

甘いものは控えます…(´･ω･`)

食べすぎは頭鈍るとは、おばあちゃんがよく言ってた

逆にキムチを食べると頭が良くなるニダ <｀∀´ >

> 「問題は、摂りすぎることだ」

アメリカの研究て
結論はいつもこれだな

辛い物まずいんだよな…何食えばいいんだ

> オメガ3脂肪酸を合わせて与えたラットは、与えなかった
> ラットよりもわずかに速かった。


　(； ･`д･´) わずかかよ！！

馬鹿の方が幸せなこともあるさ
それに甘い物を食べると脳も幸せを感じるぜ

500kgのデブがいる国の論文には説得力が

アメリカ人は大変だなｗ

おいおい、脳には砂糖必要とかCMやってたじゃねえかｗｗｗ

スイーツ脳って科学的根拠があったんだ

将棋の棋士はおやつにおせんべいとか食べた方がいいってこと？

まず鈍くなり具合がよくわからん
腹いっぱいと思って眠いだけじゃないのか

アメリカの食べ過ぎの基準がわからないからなー

ネズミ「お腹いっぱいで通り抜けた先にある餌への興味が薄れた」

ビエネッタ一個食いしたら頭クラクラになった。
箱見たら「908キロカロリー」だってさｗ

学習効率が落ちるってだけで学習しないわけじゃないから正直どうでもいいよ
今日もコーラ1.5�g傍らにおいて計算に励む俺

by メタボ

竜崎

>ラットには水と標準的な餌だけを与えた。その後6週間は、水の代わりに15％の果糖溶液を与えた。
>「たいていの炭酸飲料には12％程度の糖分が入っている。
>つまり、水の代わりに砂糖を加えた炭酸飲料を飲んだと考えてもらえばいい」とゴメス・ピニーリャ氏は説明する。

いやこれは与えすぎ
誰だって糖分取り過ぎればだるくなったりするだろ…

クソ甘い500kカロリーオーバーのカップケーキを一気に3つも喰っちまう国だからしょうがない

デスノートのLは大の甘党だったな
脳味噌使う人はカロリーを猛烈に消費するとか。

>>26
こらっ

内容はどうでもいいんだけどさ
つかみで失敗するっていうのはどうなのよ

アメリカのお菓子類の甘いこと甘いこと
ついでにすんげー色してるしな

結論。
大多数のアメリカ人は、果糖の過剰摂取による脳の機能低下が起きても全く差し支えない程度の仕事しかしていない。

>>30
それ嘘に近いよ
甘いもので太りやすいかどうかは結局は体質の問題

カリフォルニアナッツのステマか

　　 　 　 　 　 　 　 /|:::::::::::::::::::::ヽ.:.:.:.:､:.:.:.:､:.:.:.､.:.､.:.:.:.:.:.::｀゛＞
　　　　　　　　　　 /{::|:＼:::::::＼.:.:.:＼.:.:.ヽ::.::.ヽ:.:.ヽ::::::::::.:.｀゛ｰ- ..,__
：　そ　：　　　　／:|::',:ﾄ､::::::ヽ､:.＼:.:.:.＼:.:.ヽ:.:.:＼.:.:.:.:.:::.:.:.:.:::.::::_;:-'´　　 ：　：　：
：　れ　：　　　//:/:::|::',|::'､:::::::::＼:.:＼.:.:.ヽ:.:.:＼:.:..＼::::::::::::＼､::::＼　 　 ：　：　：
：　マ　：　　/!::|::l::::/|:::l:ヽ:＼::ヽ:.:＼:.:＼.:::ヽ:.:.:ヽ:.:.:.:＼::::::::::::＼￣　　　：　：　：
：　ジ　：　　 |/l::|::|::|:ﾄ､:::::::::､､:ヽ､:.:.:.:::::::::::::::ヽ::::.:ヽ:.:.:.:.＼:.:.:.ヽ:::＼.　　 ：　：　：
：　で　：　　 |::|::/l::|::|r‐ヽ:::::ヽ(ヽー,―＼::::::､::::::::::ヽ::.:.::::::.:::::::ヾ.￣　　 ：　：　：
：　　 　：　　 }//l::|:::|{（:::）ヾ､:::ヽ ＼!（:::） ヽ,:::ヽ:::::::::::::::::::::::::::::::::::ヾ、 　 ：　：　：
：　言　：.　　|/l::|::|:::|ヽ==''" ＼:ヽ、ヽ=＝'" |:::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ､::::＼
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　　て　　　　　　l::!::::ﾄ、 　'､　_　　　　　　 　 ||::::::::::::::::::::::::ﾄ:ヽヾ|　|￣￣￣｀ヽ、
　　ん　　 　 r'"´||',::::',　　　　 　 　 　 　 　 　 |:::::/l:::::|＼:::ﾄ､ヾ |　| 　 　 ／　/ ＼
　　の　　　/ 　　ll　',::', 、 ｰこﾆ=-　　　　 　 /!::/ ヽ:::|　 ヾ､ 　ﾉ ﾉ　　／ 　,ｲ　　　ヽ、
　　？　 　 ,'　　　 | 　'､:, ＼　--　　 　 　 ,. '´　|;'　 l ヾ､. 　 ／／　　　　　/ |　　　　l: l
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女はウェストも頭も緩いって研究ですか？
さらにまたも緩いですってーーーーーーーーーーーーー！！！
きーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ

男女平等に違反します。憲法違反ですよ>>1

栄養が足りて積極的に活動する必要がなくなるからだろ

逆に辛いものを食べ過ぎると火病になる

>>13
>アメリカの研究て
>結論はいつもこれだな

アメ公は加減って者を知らんからな。

学習にはブドウ糖摂取するのがいいと聞いた

>>35
いやいや。
将棋の棋士なんてタイトル戦一回で体重２，３キロ減る
ただ座って将棋指してるだけで。
一般人でそこまで脳味噌をフルスロットルに使用する人間はいないだけ。

「甘いものを食べると頭が働くから」とかいって
職場で菓子食ってる奴が馬鹿なのはこういう理由だったか。

知ってた

>>39
違う
要点は果糖がシナプス可塑性を抑制したという生理学的事実と、
単純な行動実験でタスクパフォーマンスが下がったという実験的事実だから

結論　偏食よくない

試験前は甘いものを食べた方が良いというデマをテレビで聞いた

甘い物食い過ぎると血行悪くなるって言われてる品
冷え性とか言ってる馬鹿女は大抵甘い物の取り過ぎ

>>43
それ主に水分だよ
ちなみにヒトは睡眠時の方が脳活動が高いの知ってる？

おまえらって摂取してる以上に消費してんの？

チョコ食べると頭痛がする。少量なら問題ないんだけど・・・

読んでないけど「知ってた」で溢れかえっているスレになると知ってた

ネズミの迷路なんて餌で釣って学習させてるんだろ？
そりゃ過剰なカロリーの蓄積がされてれば意欲だって湧かないわ
必要性を感じないって事
何かこの結論は人間の思惑で非常に恣意的に解釈されてね？ｗ

甘いもの嫌いなのにFランを一浪したオレの立場は

スイーツ（笑）に科学的根拠がｗｗｗ

何事もほどほどが一番、
アメリカ人にはその感覚が無いのか？

>>50
何が「水」だよｗ
何で将棋棋士は対局すると水分を過剰に排出するんだ？
マラソンやってる訳でもねえのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゲラゲラ

あ、だからおれは頭もウエストも緩んでないのか

甘い物の影響ではないと思うが、
太ってる人は思考能力がちょっと低い。

別の所に力を取られてるのかな？

一周して悟りを開いたみたいなそんな研究ばっかだよなアメリカ

>>49
体格と筋肉量の差だろ。

アメリカの研究って研究費貰うにの必死だから金の匂いのする発表が多いよね

あれ糖分は勉強に必要なんじゃないの

スイーツｗｗｗが実証されたのか

スイーツ()はともかく、辛いものがベースで糖分を取る習慣があまり無い国に低脳や犯罪者が多いのも確かじゃね？

あ‥
甘いモノ食べたのいつだろ？
読んだら食べたくなったー

ここの住人みたいに生まれつき人一倍頭が鈍い人はどうなるのかね

プラシーボで甘いもの食ったから頭が冴えてるぞー！とか思いこめなくなるじゃないか

デブでバカって救いようがねーじゃん
ほどほどにしろよ

脳には砂糖が必要だと聞いたが!?

＞将棋の棋士なんてタイトル戦一回で体重２，３キロ減る
＞ただ座って将棋指してるだけで。
何もして無い一般人だって長時間座ってたら1，2キロは体重減りそうだがな

＞オメガ3脂肪酸は、サーモンやマグロ、クルミ、オリーブ油などに含まれている。
もこみちの時代が来たか・・・！

各国からプログラマが集まるイベント会場には山盛りのドーナツがあるそうな
デブもいればガリもいる

それって満腹感で脳の動きが鈍くなっているんじゃ・・・

イグノーベル賞でも狙ってんのか？

頭が痛くなることはある

『食べ過ぎたら』ってなんだよ当然だろアホか

楽しい事より、いやな事のほうが記憶に残る。
甘いもので忘れられるならいんじゃないの。

ちょっと鮭買って来る

お前らコーラ飲み過ぎなんだよ。

スイーツ脳か

スイーツ脳は馬鹿というのが科学的に証明されたのか

こういう実験って毎度ステマくさいうそ臭さがある

コーラは飲まないほうがいいだろう
気が抜けたコーラは凄く甘い

韓国大勝利!!!

>>74
脳を使っている時はものすごくエネルギーを消費する。

辛い物を食べると頭が良くなるﾆﾀﾞ

スイーツ脳って揶揄じゃなかったんだな

日本の女に適合

スイーツ大好き

>>87
脳使うと発熱したりするの？

砂糖は毒か？
　　Is sugar toxic?
　　I believe it is.

http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=7404018n&tag=mncol;lst;8

摂取する事が悪いわけではない、摂り過ぎが悪い
と言っておきながら目安すら出していないのはどういう事かという

40�pサイズのピザを食ったあとでバケツアイスを食うような国民には、もっとキツく言わないとダメだと思うの

疲れると甘い物食べたくなるよね
あれはどうしてなんだろう

>>58
普通に主に水分でしょ
- 多く見積もってプロ棋士の脳が普段の2倍エネルギーを消費する
- 脂肪細胞に含まれる脂肪からすべてのエネルギーが抽出される
というかなり君の説に有利な条件でどれだけ体重が減るか見積もってみなよ

20年位前は新しい研究で勉強や試験の時にはブドウ糖を摂取するといいとか急に言われ始めて
頭脳チョコレートみたいなお菓子が結構出たよね
最新の研究・学説なんて20年程度じゃひっくり返るかもしれないってわけだ・・・

>>94
そんなのは人間を使った実験がひつようになるだろ

細かい話抜きにして日本の甘い物旨すぎだから俺は食うぜ！

砂糖は毒か？
http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=7403942n&tag=mncol;lst;1

>>94
その話は一般人の興味を引くための与太話で、重要なのは過剰な糖分がシナプス可塑性抑制したという生理的事実だけだから
シナプスレベルの学習効率が若干落ちたことを、タスクパフォーマンスの悪化に結びつけてるのはスペキュレーションレベル

果糖は、まだしも
人工甘味料が怖いな、あとでどんな影響があるかわからないんだもの
といってももうスポーツドリンクなんかでとってしまったけど

何事も中庸が肝心

適量は薬、過ぎたるは毒だな

満腹だと眠くなる

スーパーサイズ・ミー！！！！！！！！！！！

糖質は必要だけど、砂糖である必要はないからな

そんなもんかね

アメリカ人の食生活見ると、元々頭が鈍いのではと思えてくる。

知ってた

スイーツ(笑)

最近は砂糖抜きの飲み物がすきだ
でもパンとか惣菜にも砂糖は入ってるから

多分、辛いもの食べ過ぎても頭が鈍くなると思う。

ネズミは頭使ってないからじゃね

ねずみはけっこうあたまがいいよ

研究所のラットは食っちゃねしてるだけじゃね

頭を使う仕事をしたら甘いものが食べたくなったりするように
何でも適量が大事ってことだろ。
塩分も体に必須のミネラルだけど、摂取し過ぎると高血圧や消化器系の癌に
なりやすい。脂肪分も摂取し過ぎは良くないが全く摂取しないと体調を崩し、
死亡することもある。
なんでも適量、過ぎたるは及ばざるが如し、中道、中庸、調和が大事ってこと。
左翼に傾き過ぎるとキチガイだが、かと言って右翼に傾き過ぎると狭視的になりかねない。
エコや自然保全や動物保護も大事だが、行き過ぎると人間の生活活動や国の経済活動を
軽んじたり見えなくなってしまう。
なんでもバランス感覚が大事って話だろ。

ぜんぜんそういう話じゃない

動物実験というとマウスが多いけど人間とマウスはそんなに近いものなのか？

Ｌは特異体質ってこと？

ラットンロールイズバック！

>>114
いや、辛い物食べ過ぎると鈍くなるんじゃなくて
変なベクトルで敏感になるんだよ。
妄想やフィクションを現実の様に感じたり、些細なことで感情剥き出しにしたり、性欲を持て余したり。

関係ないが脳を切り取るってところでさぶいぼ出た

人間だって、食後に眠気が出るだろ？
食前と食後の眠気がある時間帯じゃ差が出て当然。

まあ行動実験の結果の解釈は難しいよな
今回の研究ではオマケみたいなもんだけど

糖質を抜いた食事だと眠気は抑えられるね。

ぜんぜん関係ないけど糖質制限ダイエットしてたとき、何故か毎日おはぎが食べたくておはぎ欲と戦ってた。なんだったんだろう。

業務用の国産アスパルテーム6キロをほんとに買うんだったら、
たぶん、1キロごとの6袋だと思う。
すぐに空気中の水を吸って液体に変わるから、
開封した1キロを急いで気密タッパーに入れろよ。結構かさばるぞ。
数個の大きな保存タッパーと普段使いの小さなタッパーに。
冷水じゃちょっとしか溶けない。お湯で溶かす。
ヨーグルトだとさすがに温められないので、
もったいないけどお湯の5倍量入れる。
試したことないけど、お湯でガムシロップ作る手もある。

アスパルテーム6キロ51000円（銀行振り込み送料無料）
値段は上がっているかもしれないし、下がっているかもしれない。
問屋なのでバラ売りしないと思う。それと、飯島さんは忙しい。
小堺化学工業03-3662-4701　担当飯島さん

中国産アスパルテームはもっと安いがコワイコワイ。

人工甘味料が、糖尿病の初期段階に起こりやすい膵臓（すいぞう）内の損傷に少なからず影響
http://rocketnews24.com/2011/06/30/108630/
「人工甘味料は食欲を促進させ、満足感を感知する脳の細胞に損傷を与えます。
　砂糖のような自然の糖分の不足により、さらに甘いものへの欲求が増すのです。」
テキサス大学ヘレン・ヘイズダ教授
（砂糖水を飲んで急激な高血糖で血管、全身細胞が壊れるよりはましという程度だろう。）

次世代人工甘味料のミラスィーもあるが、
10キロ単位販売で個人にゃ売らないと思う。
http://www.dsp-gokyo-fc.co.jp/mirasee/
と検索したら、なんと、Amazonでクレジットカード払いで国産モノを売ってた。
ミラスィーGX(ネオテーム製剤)1kg￥78,000税込み、全国送料無料　強力版
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B007RSRNTY/
ミラスィー200(ネオテーム製剤)1kg￥18,000税込み、全国送料無料
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B007RSRIXU/

　糖をエネルギーに換えるのに必要なビタミンB1は与えてないのか? >>1

こういうレベルで過剰摂取したら
塩だろうが酢だろうが味醂だろうが胡椒だろうが
絶対どこかおかしくなると思うんだがw

肉と砂糖は摂っといたほうが精神衛生上いいぞ。
いくら頭が冴えようがストレスまみれなんて俺は御免だね。

だけど数学の難しい問題に取り組んでる時など無性にチョコなど食いたくなる。
わたしはブドウ糖をおやつ代わりにチュパチュパ舐めてるけどねｗ

イライラした時、チョコ食べると楽になるし、本当なんだろな。

Lフェニルアラニン 毒性　で検索

>>134
チョコないと生きてけないわ…

>>1
>水の代わりに15％の果糖溶液

脳の栄養はブドウ糖だけなのに、果糖水ばかり飲まされて本来の餌(含ブドウ糖)を食べられなくなる。
ますます脳に必要なブドウ糖が来なくなる。

これが脳に悪影響の原因やがな。

>>137
いや、果糖も肝臓で解糖されグルコースに代謝され脳に送られるから問題無いよ
そうしないのは低GIの果糖食わせてより自然な状況での生体反応見るため
グルコースで実験したらもっと顕著な結果が出ると思う

デブは知的レベルが低いってレポートも以前あったよね

「恋人(夫や妻含む)の携帯電話、黙って見たことはある?」
※一部抜粋

・10代男性
見たことがある【21%(1892票)】
見たことはない【78%(7050票)】

・10代女性
見たことがある【32%(1984票)】
見たことはない【67%(4035票)】

・20代男性
見たことがある【48%(3037票)】
見たことはない【51%(3275票)】

・20代女性
見たことがある【71%(7693票)】
見たことはない【28%(3017票)】

・30代男性
見たことがある【49%(909票)】
見たことはない【50%(943票)】

・30代女性
見たことがある【74%(2328票)】
見たことはない【25%(788票)】

(モバゲーリサーチ)
http://digitallife.jp.msn.com/article/article.aspx/genreid=121/articleid=465385/

なんでもそうじゃないの

デスノートの竜崎さん・・・

>>139
その言葉を聞く度に、
太鼓腹叩きながら歩いてゆくウィッテンの姿がイメージされるんだぜ

おれも、あほなった

>>143
ウィッテン　画像でググったけどわからんかった

>>139
伊集院光は…

朝、チョコレートをひとかけ食べるとずいぶんすっきりした感じになる。

なんかの中毒症状なんだろうか。

クセになったりしてもやばいな。。

疲れてる時に食う菓子パンは異様に美味い

>>13
そのくせ奴ら、ハンバーガーに挟んであるレタス食べただけで
野菜食べた気になってる。食に対して学ぶ機会が無かったのかもな。

Ｌは頭の回転が速過ぎて制御が利かないから、わざと糖分を取って調整していた

>>123
文系のネトウヨは引っ込んでろ。
そういう話をするスレじゃねーンだよ。

>>73
オリーブオイルには少ない
魚とケタ違い

お、おかしいな。脳のエネルギーはブドウ糖だけなのに

蔗糖は果糖と葡萄糖でできてるわけで
人間が摂取するのはほとんどが蔗糖状態なわけで
炭水化物も葡萄糖の多糖類で

>>139
逆も見たことがある

つまり、都合のいい部分だけ採用しているわけだ
お互いにナ

果糖じゃなくぶどう糖を与えないと？

果糖がブドウ糖になって血中のブドウ糖濃度上がるから大丈夫

>>153
科学に興味があるなら通説を疑う癖をつけたほうが良いよ。
そして何より自分を疑うこと。

果糖がブドウ糖になって血中のブドウ糖濃度上がるから大丈夫

ええええええええええええ

でも体感では勉強とか頭脳労働の時は適度に甘い物とったほうが能率イイと思うんだけどなぁ
思い込みなんやろかぁ

>>160
スレタイも読めないのか…

>>160
適度なら問題が起こるわけないだろ！