【調査】山形市のラーメン消費、不動の９年連続全国トップ

　山形市民の家計から出るラーメン代は全国平均の2倍以上−。県は27日、国の家計調査に基づく
山形市の品目別消費ランキングを公表した。県庁所在地と政令指定都市の51市を対象にした順位付けで、
山形市は外食の中華そばの他、里芋、こんにゃくなどで第1位をマーク。一方、サバ、サツマイモが最下位だった。

　51市の各対象世帯が品目ごとに支出した2009〜11年の単年平均額による順位。山形市の1位は
▽キャベツやホウレンソウなど単品で分類されない「他の葉茎菜（小松菜、ミョウガ、ワラビなど）」
1万118円（全国平均6223円）
▽里芋1973円（同915円）▽こんにゃく3854円（同2144円）
▽リンゴやミカンなどを除く「他の果物（サクランボ、スモモなど）」9803円（同3940円）
▽外食・中華そば1万2061円（同5625円）−だった。

　過去3年間のデータを基にするこのランキングが始まって以降、こんにゃく、「他の果物」は17年連続の首位。
外食・中華そばは9年連続トップ。

　県統計企画課は「豊富な山菜、郷土料理の芋煮、高級果実のサクランボがそれぞれの順位を押し上げたのでは」と説明。
外食の中華そばについては「来客時に出前を取る習慣、夏場に食べる冷たいラーメンの存在も影響したのかもしれない」と話す。

　一方、最下位はサバ、サツマイモの2品目。年間支出金額はそれぞれ478円（全国平均1098円）、692円（同981円）。
サバだけでなくイワシ、アジなどの鮮魚は下位にとどまっている。内陸部の山形市だけに海産物の流通が不便な
面もありそうだが、サツマイモの最下位について同課は「過去の調査でも下位だが…」と首をかしげた。

　県の公表は、国の調査結果を受け、山形市に関する特徴的な部分を抜き出した。対象世帯は2人以上の96世帯。
家計調査は対象世帯の家計簿を基に算出し、国の経済政策などに役立てる基礎資料とされる。

ソース：http://yamagata-np.jp/news/201204/28/kj_2012042800856.php

早死にするでー。

塩分取りすぎだな

ラーメン食いまくるのは内陸の連中だろ
海側はそんな食わないし

これは恥ずかしい(´･ω･)

＞来客時に出前を取る習慣

・出前取ったから（もう注文したから）食べてってね。

・（今から）出前取るから食べていきなさいよ。
　　遠慮しなくていいのよ。え？いい？そんな事言わずに。いい？あらそう。残念ねぇ。

もてなしとしてどっちがいい？

ラーメンなんか美味いのか？
俺は、毎日さば又はいわしか鮭か卵をオカズにした弁当だ。
美味くて安い。

何もしなくてもどんどん食べてくれるから美味しくする工夫が凄いわけじゃない。

>>2
>>3
寒い地方の奴らは濃い味の物を好む。。
秋田は酒や塩漬けの消費量が日本一多く、酒の飲みすぎや塩分の取りすぎで
脳卒中、脳梗塞が日本一多い

余程食生活が貧しい地域なのですね。気の毒に。

韓国料理が美味しいって日本人が居るの信じられなかったけど

納得です(；一_一)

山形のラーメンて、冷やしラーメンなるものを食ったことがあるが、ゲロマズだった気が。

来客の出前は寿司だろ
ケチくさい県民性というわけだ

>>4
酒田だが、食べるぞ

そういやマスゴミさん、朝ラーメンってどうなりました？ｗｗｗ

内陸を基準にして県全体を語るなやボケ

県庁所在地と政令指定都市の51市を対象

>>7 年寄りはだまってろ

ラーメン帝国山形

ラーメン県を早く名乗り出ろよ…

博多は元々はうどんの街。

俺のような貧乏性人にとってラーメンは至福の食べ物だね
体中に栄養が行き渡る気がする。
美食家にはラーメンは不要だろうな。

マット＆ラーメン

殺人帝国山形

マット県じゃなかったの?

昔ながらの鶏がらラーメン好きな人にはおすすめ
爺ちゃんがまだ頑張ってるよｗ

粉もん民国の栄誉を与えよう

山形、米うまいのに。

何でラーメン食ってるんだろう。馬鹿なの？

山形は冷やしラーメンがあるから普通は消費の落ちる夏場にも安定して消費してるだけ
特にラーメン屋が多いとかラーメンばっかり食ってるわけじゃない

別にうどん食ったっていいんだけどさ、なか卯くらいしかうどん屋ないんだもん

博多ラーメンを食べるのだから
席に着くなり即座に愛煙を開始し
lialな口煙とともにラーメン(並)をオーダー

lialな男の私はもちろんトッピングも豪勢なのだから
胡椒、胡麻に辣油を一滴
そして大量の紅生姜と高菜で白濁のとんこつスープを真っ赤に染め上げるのだから

スタンバイがレディ出来たところで早速豪快に食すのだから
何？lialな男の割に大盛りでないのは陰気ではないのかって？

ちょっと説明させて欲しい
博多ラーメンは細麺　故に麺ののびが早い
だから博多ラーメンでは大盛りではなく替玉を追加するのが通なのだから

本場博多では男のくせに替玉を追加しないようでは一人前とは認められないのだから
タバコも同様　食後に豪快な鼻煙を噴出しないようでは博多っ子としては認められないのだから

替玉と豪快な鼻煙で食後の私はlialな博多っ子たい

2012！春の愛煙リーダー　ttps://twitter.com/#!/lial_bot
　　_、_　　　　　　 ttp://www.youtube.com/watch?v=nzSuYc6MBBw
（　,_ﾉ` )y━･~~~　む　わ　ぁ　ぁ　ぁ　ぁ　ん　ん　ん　っ　っ！

>>県庁所在地と政令指定都市の51市
つまり東京都は除外した田舎者対象の調査な訳か。

道理で加藤紘一みたいな媚中が当選するわけだ

>>26
ラーメンをおかずにご飯食ってるに決まってんだろ

飯食ったあとにインスタントラーメン食ってたら
親戚の人が丁度来て
「そんな物は米が無い所の食べ物、御飯食べなさい」って叱られたことある

意外だな。山形といえばそばってイメージだったが。

一方、香川では

馬鹿舌県民ｗ

確かに山形駅をでるとラーメン屋が多かった記憶がある

山形って山形ラーメンみたいなご当地ラーメンもないみたいだし、
黒Tシャツにねじりはちまきの特質的な有名ラーメン店があるわけじゃないし、
ちょっとネット見た限りでは地域密着型で食堂タイプのラーメン屋が多いみたいだが、
そういう場所に家族そろって足を運ぶ機会が多いのかな？

さすがマットで人殺すだけはあるな

>>6
お茶だけで結構

小腹空いた時になんか買いに行こうって言って
一緒に買いに行くとかがまた楽しいんだけどな。

>>20
＞博多は元々はうどんの街。

でも伝承くらいで展開はイマイチじゃないか？
他所からのチェーン店ばかりだし

マットの次はラーメンを制したか

>>38
だな
蕎麦屋にもラーメン置いてあることが多いし。

>>1
これのどこがニュースですか？＞空挺ラッコさん部隊ρ ★

>>1
へー、知らなかった
結構意外だ

>>21
ラーメンって結構贅沢だぞ。
1杯750〜800くらいして、更にゴハンや餃子を食えば軽く1000円はかかる。
1食あたりの食費としてはかなり高価だと思うけどね。

>>6
お食事用意するから食べていってくださいね。
ぶぶ漬けだけど

大阪にはラーメン屋が　少ないこと少ないこと。

>>1
>県庁所在地と政令指定都市の51市を対象にした順位付け

統計手法が
宇都宮ギョウザと同じ手法

ちゅうか、まともなメシがないってことじゃね？

>>35
マンＵへ移籍。






そして長友は・・・

冷やしラーメン効果で他地区の5割増し

>>48
ラーメン専門店が少ないだけで、
定食屋やうどん屋もちろん中華料理屋のラーメンも侮れない。

山形の人は調理嫌いなのか？

蕎麦屋でもラーメンのほうが多く出るんだぜ

>>38
マットで殺したんじゃない。マットが勝手に殺したんだ。

こういうとこはたいてい、


サラリーマン辞める　=　ラーメン屋になる


だろどうせ　

駅前にラーメン像が立つのも時間の問題だな

巨乳女子高生だらけの山形県　別名 「ボイン王国」 と呼ばれるワケ

17歳女子の胸囲が全国一。山形県に巨乳が多い理由

「1992年に政府が発表した 『平成3年度 都道府県別 身長・体重・胸囲・座高の平均値』
という統計調査があるんです。5歳から17歳までの年齢・男女別に統計を取っているのですが、
これの１７歳（女）の胸囲を見てみると、驚くべき結果となっているのです。 それは、バストの
全国平均が82.3cmなのに対し、北海道・東北の各県は軒並み83cmを超えてるんですよ」

全国平均0.7cmオーバー。なぜ、北海道と東北各県には巨乳が多いのか。ハマノ理事長が解説する。
「人間の体はよくできていて、寒い地域ほど皮下脂肪がつきやすくなっておる。皮下脂肪が
つきやすいということは、それに比例しておっぱいも大きくなる」

真偽のほどは定かではないが、さらに巨乳論は続く。なんと、前述の道県のなかでも、
特に山形県は群を抜いているらしいのだ。

「東北の中でも山形県は、全国屈指の 『ボイン王国』 として有名である。スイカップの古
瀬絵理アナ、“バレー界のミス爆乳” こと高橋みゆき選手、元祖巨乳グラドルの青木裕子、
Ｋ カップを誇る青木りんなど、名だたる巨乳有名人が山形県出身なのだ」 （ハマノ理事長）

前出の政府統計でも、１位は山形県の83.9cm　（同率一位は宮城県）。ではなぜ、山形県は
「ボイン王国」　になったのか ？

http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1335511081/

山形はあっさり正油のちぢれ麺
不味からず旨からずのイメージ

>>57
その手のはほとんど長続きしないな
店が潰れる速度も尋常じゃないと思う

蕎麦街道（業界の捏造）

冷やしラーメンを一度食べてみたい。

流石、マット県　←棒読み

マットマックス

>>6
それは京都においては「帰れ」の意味

MAXコーヒー消費日本一なら負けない

冷やしラーメンは店によって方向性もクオリティもまちまちで、
冷やし中華志向のが出てくるとちょっとがっかりなので
冷たい肉そばを扱う店が出す、肉中華とか鳥中華なるものを薦める

ラーメンは譲る、だが、うどんは譲らん。

>>67
千葉か?それとも我が茨城?

山形県の長井市という所で馬肉チャーシューメンを食べた。正直美味しく無かった。

来客ラーメンってええね

>>9
四国出身だが、北海道のバターラーメンを初めて食った時は、あまりの味付けの濃さにビックリ。
そして案の定その晩、腸内は特急列車状態・・・orz

慣れればどうってことないのだろうが、以後バターラーメンを食べられないよ。

蕎麦じゃなかったの？

なにか関係が・・・

【話題】 17歳女子の胸囲が全国一・・・山形県に巨乳が多い理由
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1335394907/

ラーメンは山形のが一番美味い。
うどんは福岡のが一番美味い。
そばは東京のが一番美味い。

>>74
脂肪のとりす・・・・

山形市内ってラーメン屋より蕎麦屋の方が多いだろｗ

それがきょぬーの理由か

山形は炭水化物とりすぎだからぽっちゃり率が高いだけだよ。

山形って秋田の隣？
あれ？

山形にラーメンのイメージなかったわ。

>>14

静岡県ですがラーメンショップのやつらが侵出してきやがって、朝から午後２時〜３時までの営業を流行らせようとしています。

米も食いそばも食いラーメンも食い

改めて考えるととても不思議な話だな

新潟はコッテリ派とアッサリ派が覇権争いをしてるイメージだけど
山形は酒田と米沢のクリア系のイメージしかないよ

山形の親戚の家行ったらラーメンが出た
多人数分出前で取るから若干のびてた(´・ω・｀)

山大医学部前の赤湯ラーメンはよくいったわ。

他にもうまいラーメン屋が山ほどある。

>>84
いろいろあるんだよ
特に内陸部に集まってるんだよ

んめの

マット

芋煮食うから、サツマイモの消費は少ないんだろうか？
芋煮うまいなー。

ラーメンはほとんど食わないが、食うならサッポロ一番で十分だな。
そのサッポロ一番ですら、袋のまま叩き割って、粉末スープちょっと
入れてよく振ったものをベビースターラーメンのように食っている。

>>34
そばもうまいんですがラーメンもうまいんです。
地元じゃないとなかなか探しにくいと思います
目立たない感じのラーメン屋（そば屋）が多いので。

せっかくおっぱいが大きい女が多いのに、山形人はめんくいなのか・・世の中うまく行かないもんだな

ラーメンは
1位山形 2位福島 3位宇都宮 4位秋田 5位青森 6位仙台 7位新潟 8位盛岡
だから東北の特徴がもろに出てる。
逆に33位から最下位の大阪までは、津より西
統計が2人以上の世帯対象なのも影響してるかも知れない。

割りを食ってるのが無いか探してみたところ、
山形市は「ハンバーガー」と「他の主食的外食」が46位。
マクドナルドは6店しかなく、うち4店はモール内店舗

ちーくび　さくらんぼー♪

>>51
オワタ

>>94
「うどんのポジションが、ラーメンになってる」と考えると分かり易い。
東北には結構あるパターンだが、そば屋のメニューに、ラーメンはあってもうどんがない。

東京のそば屋では、オプションとしてうどんがあって、ラーメンは店のジャンルとして別枠。
これは、もともと関東南部はうどんを食べる文化があって、
そばとうどんはオプションの関係になっていたから。この点が東北と決定的に違う。
よく言われる、江戸は蕎麦、大阪や讃岐はうどん、というのは、関東の側がちょっと違う。

芋煮にラーメン入れると、うまいと思うんだけどな

酒田と米沢はラーメンの地だな。
山形東根はお蕎麦圏。

>>97
蕎麦うどんのダシは海系、ラーメンは大陸文化の肉系、この違いが大きいと思う。
日本はもともと肉食が制限されていたからダシは基本海系。
そこに肉ダシ系の黒船がやってきた、それがラーメン。だからうどんはラーメンに押されてる。おおざっぱだけどね

どうなんだろ、１位で嬉しいのかな？

天童で昔に食べた蕎麦屋のラーメン旨かったな
まだやってるんだろうか

いい加減、ご当地グルメでまちおこしなんてバカな事だからよそうぜ。

あと、>>94後段には、別の歴史ネタがある。
ヒント：ユニコーン
みんなジャスコに群がり、七日町なんて相手にしなくなった今日でも、まだ尾を引いているんだよね…

>>100
それは関東以西の発想じゃないかなあ。博多の豚骨は当然だし、
東京の古典的中華定食屋で出てくる醤油ラーメンも、共通スープストックで作るので同じだが、
東北の場合、そば屋が、材料を半ば共通にしてラーメンスープを作るので、
スープ（だし）の問題は、東北に限っては、あまり大きくないように思う。

>>15
庄内は、マスコミ全部、新潟に編入して貰ったほうがいいんじゃね？
よく、NHK山形の、村山弁マンセー番組なんて我慢して見ていられるよｗ
村山弁は、東北弁の中でも特に訛り（発音変化）がきつい方言で、
ヒンディー語や北京語のような発音まである、奇妙奇天烈な方言なんだよ。

山形の内陸で食うなら冷たい鶏そばだな。
ラーメンならむしろ庄内のイメージがある。

と、栃木県民がマジレス

地元Yeah
ふくやのワンタン食いたいー

山形の蕎麦食ったら、他の地域の蕎麦がコンビニの蕎麦と同じに思える。
同じく山形市内のラーメンは旨い。本当に旨い。

冷たい鶏中華あ食べたいです

>>34
山形はソバ屋でラーメンを出すから

山形の蕎麦なら
　
　　谷地・寒河江・尾花沢・大石田あたりが本場で本当に美味しい。

ラーメンは

　　軒並み全国上位レベルだと思うがこれだというのは龍上海くらいだね。

山形県と言えば山形のだしをうどんや蕎麦に
トッピングして食べるんですか
うどん屋で野菜の浅漬けにだしの
トッピングしたうどんがうまかったから

>>110
龍上海のすぐ近くにあるラーメン屋めちゃくちゃ美味いよ。

そういや龍上海は最近製麺所かなんか近くに作ったね。

そんな山形でも二郎インスパイアの店はかなり少ない
ガッツリ系だとケンチャンが人気

ラーメン文化はいいんだけど、ラーメンが美味いというレスが多くなってきて、そっちにはびっくりｗ
山形のラーメンは、美味しくは無いと思うんだけどなあ…
「東京で頼む、かけうどん」みたいなものだ、と俺は思っている。
山形は極端な軟水なので、味の強いスープとも合わないし、
なにより、かんすい麺が、スープから味が浮き上がって「ぼっち」になってしまう。
どこで食べても同じなのは、水の問題だから。
何というか、エスプレッソを軟水で作ったみたいというか、
英国式紅茶を、軟水で立てたみたいというか、何というか。味がバラバラに離散する感じ。

>>7
野菜も食えよｗ

>>72
東京には二郎っていうものがあってだな・・・

>>114
どこの店も変な冒険をしてないので、
極端なハズレ店が少ないらしい。
鶏ガラスープのスタンダードが多いとか何かで見た。
だから、個性を求めるとそういう意見になるのかもね。

山形て何処？

油ギッシュのデブおおそう

大丈夫、マット運動で鍛えてるから

>>102
支那蕎麦・満州軒か？

>>9
２ちゃんで知ったネタだけど、寒い地方の連中って
酢の物とかがニガテらしいな

俺は九州だが、酢の物だいすき♪
コッテリ料理の箸休めに最適

>>104
博多、つーかトンコツラーメンのもともとは
戦後の物資窮乏時に、傷んだブタの骨とかくず肉をつかって
スープを作ってそれでラーメンにしてたべたのが最初だからな
だから、その頃はそういうラーメン食ってハラ壊す人もいたし、
「ハラを壊さなくなって一人前」みたいな風潮だったらしいし

だから、魚介系のスープ、とかいうとヘッ？と思うわ
広島の中華そばとかは美味いと思うけどね
オーソドックスな醤油ベースで

ラーメンを食べまくったら、平均胸囲が全国ナンバーワンになるのかな
因果関係を調査しねぇのかな、暇な調査機関はw
つってもバストトップとアンダーバストの差と形がバストの評価なんだろうが

山形内陸人だがたしかにラーメン食べるかも

先週だけでも5食は食べてるな

>>124
少なくとも男はグラマーなキモデブが多そうだ

山形市内、そんなにラーメン食べるかぁ？
うちの会社では昼食は弁当持参か配達弁当頼む人がほとんどだし、
夜にそんなにしょっちゅう食べてるとも思えないんだけど。

来客時にラーメン出前とか寿司屋激怒だな

数年間工場勤務で山形に住んだことがあるけど、冷しラーメンにはまってしまった。
店ごとに味や具が違っていて、はずれはあまりなかった記憶がある。

中華麺を買って来てスープを自作するのがマイブーム

山形にはいままで連想出来るイメージが全くなかったんだが
これからは山形といえばラーメンでいいのかな

昼飯にラーメン出前ほぼ平日毎日食ってたが
やめたら12kg痩せた

東京で山形発祥のラーメンやなんてあるか?

冷やしラーメンは底に脂が固まっちゃうのがなー

京都のドブ臭いラーメンよりはマシなんだろう

山形ソバが美味いのに・・・
ゴマダレで食うのが至高

東京大阪名古屋のラーメンは不味い。

マスコミが取り上げるラーメンの大半はギト麺だし。

あんな脂ギト麺で[スープがどうたら]て、爆笑もんだよ。

ざる中華効果だろ
夏場はあればっかり食ってるし

>>11
>山形のラーメンて、冷やしラーメンなるものを食ったことがあるが、ゲロマズだった気が。

そうかな、山形駅ビルで初めて食ったんだけど、うまかった。
冷やし中華とどこが違うのか、興味があって食ったんだけどね。

山形ってラーメンのイメージはなくて
まあ、サクランボはおいといて
コンニャクやせいさい漬け、けんちん汁かな。

そういえば佐野実が山形のラーメンを絶賛してたな

山形にはな、芋煮遠足っていうのがあるんだぜ。
小学生が芋煮の鍋背負ってな、川に遠足いくんだぞ。

>>140
＞けんちん汁かな

芋煮じゃね？
けんちん汁は関東

山形の漬物なら、ナスビが美味いねえ
あと、キュウリの古漬け、これがまたメシ泥棒

山形のラーメンは食ったことないｗ
ラーメンはなんだかんだ言って東京の方が美味いと思う・・・

沿岸部だけど、何も変わったことのないごく普通の中華そばの店がほとんどだよ。

鯖缶冷や麦という珍料理があるぐらいだから
生は手に入らないし塩蔵や解凍も買わないんじゃないの？

だしとか芋煮とか、ほかの東北５県より
ヘルシーなものが多いイメージ

最近は専門店かなり増えてきたイメージ
それまでは普通のそば屋でラーメン食うのが普通
専門店できたら行ってみるかーくらいが多かったキガス

まぁ山形で普通のそば屋って言ったら蕎麦屋じゃなくて食堂なんだけどな

セシウムさんを吸収しやすいスベリヒユのおひたしや日干しの煮物も美味いぞ
肝臓悪い人は食えないらしいけど

ごめんシュウ酸が多めで腎臓悪い人、結石起きやすい人がやばいようだった

山形ラーメンってどういうの?

どんなラーメンなのか食べに行きたくなっちゃうじゃないかよ

赤湯の何とかって店で食ったら石田一世の写真があった

山形は犬も余ったラーメンもらっているぞ。
さすがに体に良く無いから、食べさせない方が良いと思う。
でも、山形の麺類は美味い。

仙台から48号線で関山のトンネルを過ぎて、
滝のあるお店で一休み、ラーメンと玉こんを
食べれば、山形に来たなって思うよ。

ラーメン好きって卑しい印象

山形って行ったことないけど何があるのよ？
以前山形の人と話したとき仙台まで1時間で行けるんだぜって自慢された

>>155
大津から京都まで30分で行けるんだぜ
と同じニュアンスだから気にすんなw

冷やしラーメンって食ったこと無いんだけど村山の方の流行なの？

>>153
いいね、原発止まったら高速で行きたいわ
関西だからまだ東には行きたくない

米沢ラーメンはうまかった。
米沢以外にうまいラーメン処はあるの？

県内なら酒田じゃね？
喜多方の方が近いけど

蕎麦屋なのにラーメン出してるとこ多いよね
しかも結構美味しいし

トンコツラーメンなんか早死にかキチガイになるかのどちらかだからな

山形名産の桜桃を使用した贅沢なスープ

久々に、何の奇を衒ったところも無い山形のそば屋のラーメンを食いたくなった。

>>162
膵臓壊すか
痛風になる

>>161

昔は中華そばといって、お蕎麦屋さんでも供されていたのだ。

そりゃ山形市中心に山形盆地内なら、
ラーメン屋だけじゃなくて旨い店はあるだろ。

ラーメンならこの辺りが好きだ。
寒河江の福家のワンタンと皿谷の中華そば、
天童なら水車の鳥中華など。

俺の中では山形市の栄屋の冷やしラーメンは"名物"あつかいだな。
味うんぬんよりも。

私は天童の『寿々木そば』の鳥中華が好きだなー。
ネギたっぷりで美味い。
味だけじゃなく、おかみさんの方言もいい。
でも山形市内で美味しいラーメン屋って浮かばないんだよなー･･

関山トンネルんとこのドライブインのラーメンて美味いの？
おでんは美味いけど。

>>26
＞山形、米うまいのに。
そうかぁ？別に普通じゃないか？
個人的には山形のラーメンは凄く美味しいってレベルのものは無いと言っていいと思う
蕎麦は美味しいと思う

ラーメン県誕生

お前らに教えてやるよ
海側のラーメン屋でトビウオで出汁とってるところは美味しいと思って良い

　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　今ラーメン食ってた？
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　完全に無意識だったわ
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼



　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　つれー昨日実質一玉しか食ってないからつれーわー
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　実質一玉しか食ってないからなー
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼





　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　俺ってそんなにラーメン食ってるイメージある？
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　それどこ情報？どこ情報よー？
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼

昔、仙台に美味い蕎麦屋は無かった。蕎麦は嫌いだった。
山形に行って、蕎麦の美味さに開眼したよ。
不味い食い物出して、生き残れない地域なんだと
思われ、ラーメンもレベルが高いのだと思う。

>>170
ササニシキが好きだったが、もう食べれんようになってしまったな
>>172
ラーメン汁で魚の味がわかるとこって、なんか印象よくないな

>>55
ラーメンも提供する蕎麦屋は、蕎麦よりラーメンのほうが旨い

山形あるある

>>122
初めて聞いたぞ
お前の回りだけだろ。。。

>>174
それは気候の違いなんだよね。沿岸部は蕎麦は美味くない。これは、山形県内でも、庄内も同じ。
新潟の蕎麦も、ちょっと内陸に入ったところじゃないと、名物にならない。
仙台は、酒田など問題にならない明確な海洋性気候で、
生活する分には、大変に過ごしやすくて良いところだが、蕎麦にとっては最悪。

あと、仙台の麺文化は、東京の影響が強すぎる。
仙台市内のそば屋が、東京の二流そば屋とそっくりの、
鰹節ベースのつゆを、無駄に煮詰めた変な臭いを発しているのには、愕然とするよ。
山形（村山）の蕎麦屋は、あんなひどい煮詰め方はしないよね。

>>168
ｸﾞｸﾞったら漆山って出たから山形市じゃないか？
そこからちょっと南行ったところ、たぶん松栄堂だと思うけどそこの芋羊羹もおいしい…はず

>>168
天童じゃなく山形でしたか！これは失礼しました。
五目あんかけラーメンも食べたけど、鳥中華が美味いです。
混むから相席が当たり前みたいな店だけどね。

喜多方あたりに負けているかもしれないよね
実際どうなん？

ソバは低カロリー過ぎて肉体労働者の腹は満たせないだろう。
ラーメンは手軽に塩分とカロリー補給できるからな。
山形は盆地で長く国内最高気温記録をもっていたくらいクソ暑いし
冷やしラーメンとかはまさにうってつけ。