【海外】ミノカサゴの増殖でサンゴ礁に影響、「食べてしまえ」とレストランで提供、好評

米フロリダ州沿岸の海でミノカサゴが異常繁殖して地元の漁業に深刻な影響を及ぼし、
サンゴ礁の生態系を脅かす事態になっている。地元は繁殖を食い止めようと
ミノカサゴ料理を奨励するなどの対策に乗り出した。

フロリダ州環境保護局によると、ミノカサゴはもともとインド洋と太平洋に
生息していたが、１９９０年代に大西洋やカリブ海に持ち込まれた。
大西洋に天敵がいないことや繁殖力の強さも手伝って、ここ数年で激増したという。

この影響で地元のエビ漁は打撃を受け、サンゴ礁の生態系の微妙な
バランスにも影響。ほかの魚類は個体数が減り、中には９０％減少した種もある。

海洋保護団体ＲＥＥＦの関係者は「ミノカサゴの影響で、カリブ海および
大西洋西部のサンゴ礁の生態系が大きく変化し、一部の魚類は絶滅に追い込まれるかもしれない」と危機感を募らせる。

同団体はこの影響を食い止めるため、ミノカサゴの収穫量を競う大会を毎月開催。
米海洋大気局（ＮＯＡＡ）もミノカサゴ料理の奨励キャンペーンに乗り出した。

「勝てないなら食べてしまえ！」との看板を掲げるレストランは、１年半前から
ミノカサゴのメニューを提供する。客に親しんでもらうとともに、ミノカサゴ漁を促す狙いも込めた。
生きたミノカサゴはトゲに毒があるが、調理すれば問題はなく、実際に食べた客には好評だという。

http://www.cnn.co.jp/fringe/30006376.html

2

食え、食え、食え。
そういえばクエという名前の魚もいたっけ。

3

シーシェパードは

朝日新聞のことかー

カサゴは日本では高級魚

ミノカサゴは、刺々しいから釣れたら、すんごい迷惑な肴だ。

海潜るたびに見かける

ダイビングでは、そこそこ人気者。
煮付けにすると美味いのになぁ。

普通に美味いだろミノカサゴ
毒さえ気を付ければ問題ない、てか外道で釣れて食ったことある奴結構いるだろ

それ高級魚なんだけど

きっと白身魚だろうから
フライとかにしたら美味しそうだな

ミノカサゴって高級魚でしょ。

煮魚にすれば最高の味

煮物・揚げ物の最高の高級魚だ

天ぷらでも唐揚げでも美味いぜ

しかしサンゴって、どうしてそんなにまで人気があるんだろう。(東西を問わず)
見かけがかっこいいから？

そんなことよりオニヒトデなんとかしてくれ

煮付けは絶筆

ミノカサゴってホウボウに羽を生やしたような奴だろ
こいつの毒針はヤバイ

ミノカサゴ
http://www.o-japan.com/?q=%E3%83%9F%E3%83%8E%E3%82%AB%E3%82%B5%E3%82%B4

簡単に網で一網打尽てわけにもいかんし
捕れたら今度がトゲが危険だしで、面倒な話だろうな

防波堤でも釣れるけど、刺されるとチョー痛い。

サカゴは関西ではガシラと言って食用ではあまり人気が無い。
だが身は白身で淡白、鍋や煮物には合う。フランスの地中海側では
むしろ高級魚扱いだ。

刺身や唐揚げでは「美味くない」んだそうだ
ttp://www.zukan-bouz.com/kasago/minokasago/minokasago.html

食べるのめんどくさそうな魚だなｗ
トゲと内臓とって、ミキサーでつみれにしたらいいだろう。

カサゴの煮付けや
まるごと唐揚げは好き

食うって人が漁をしてもタカが知れてるだろ。それより天敵を捜せよ。
とりあえずハタを禁漁したらいいんじゃなかろうか。

>>17
海中の二酸化炭素を炭酸カルシウムとして固形化するので「環境に優しい」って理由で環境保護団体とかに祭り上げられてる。
実際はそれ程役に立つ生物じゃないんだけどな。
観光産業と環境保護団体ってグルだったりするケースが多いので、珊瑚礁を観光の目玉にしている業者は環境保護団体と組んで珊瑚の間違ったイメージアップに貢献している。

>>25
同じページ内に
「いちばんうまいのは唐揚げである。」
って書いてあるのはなんなんだそれ

刺身は食ったことないが唐揚げは美味いと断言してやるぞ

18 沖縄で異常繁殖して珊瑚を食いまくっているアレだね

サンゴという文字をみる度にＫＹという文字を連想するのはわたくしだけかしら？

素揚げしてレモンと醤油でうまー

オコゼのことか

サンゴって、ああみえて実は動物なんだぜ。

>>17
この件で話題になってるのは、サンゴではなくサンゴ礁の生態系。
ミノカサゴは魚食魚だから、他の魚が減って数のバランスが崩れるという話。

基本スペックとしての増殖スピードが速い魚でもないから、食って調節ぐらいで
ちょうど良いんじゃないかな。旨いしw

フリッターでも美味そうだな

ただ捌くのがめんどくさそう

トゲトゲが痛い。

ミノカサゴ頬鰭の棘の痺れ毒にさえ気を付ければ美味しい魚だな。

唐揚げ、ムニエル、ブイヤベースあたりが調理としては良さげ。

多分フロリダ現地ではフィッシュフライケイジャンスパイス味とかいった調理になるんだろうが。

>>30
まあ唐揚げは薄味の身でも美味く食える手段なんで
（ブロイラーだってケンタにすれば食えるだろ）

唐揚げにすると美味い≒他の食い方では不味い≒素材としては三流てことよ

>>1
こういう事こそ日本人に頼めばいいんだよ
美味い食べ方を提供できるはず

>>40
山岡さんが「フグの一番おいしい食べ方はから揚げだ」って言ってました(´・ω・｀)

>>30
ミノカサゴの身も旨いけどちょっと淡白に過ぎると感じる人もいる
味はカサゴそのままだけどカサゴの身の魚っ気をぬいたようなあっさり風味

から揚げで脂っ気を加えるか煮付けで味を染み込ませるとかの料理だと
物足りなさを補えるからじゃないかな

>>42
フグは、てっさか唐揚げが一番美味いのは事実だ。

トゲはハサミで切るんだろ。

カサゴなんて食べさせる料理店とか料亭とか寿司屋とか割烹料理屋しか知らない
高杉

>>43
いっそトマトとショウガとニンニクベースのブイヤベース風味もうまいぞ

高級魚じゃん
うらやましい

カサゴの中では鬼カサゴが一番好きだな、刺身にしたら絶品だし
頭を味噌汁に入れただけで超高級味噌汁の出来上がり

ミノカサゴは賢いし可愛いから殺しちゃダメ！
って言わないのか

日本にガンガン輸出しろ
カサゴは美味いから日本が全部消費してやる＾＾

ブラックバス食べたことあるけど、以外と美味いよ

オコゼも美味いらしいな

>>41
ミノカサゴ専門店とかウケるかもね。
長期安定してとれ続ける保証も無いから、数が減ったら看板を
掛け替えることを前提にして。

ほなええがな

>>1
いいスープが取れそうだな
フレンチ、イタリアン、地中海料理……日本で修行したシェフとかがいたら
正に今が腕の見せどころ！ 蕎麦掻きにカサゴの唐揚げをつけて前菜にしたれ！

素揚げサイコウ！

から揚げにするとおいしい

からあげ
味噌汁
刺身で
まいうー

>>24
ガシラって、普通のカサゴじゃね？店でもたまにみかける。
ミノカサゴはもっとぴらぴら派手派手で、毒持ってるよ。

外来種の問題って、日本だけじゃなく、よその国でもあるもんなんだなぁ。

君たちは何でも食っちまうなｗ

人間のエゴ

さばきにくそう

カサゴの唐揚げ美味すぎるだろ

上手い店で揚げたのは頭も背骨も全部バリバリ食えるから
最高だよ

エギングやってたら釣れたが、確かにさばき難そうなので放したわ

>>65
あれ超うまいよな。
ホゴと双璧だわ
ミノカサゴならそこそこデカいからきっとんまいよ

サンゴをあらすオニヒトデとかも食えればなあ
あとやたらと大量発生する馬鹿でかいなんとかクラゲ
こいつらがうまけりゃ日本と中国あたりでめちゃっくちゃ消費できるのに

ホウボウのイメージで見るとうまいかもと思うんだが実際はうまくないらしい。

もともと天敵らしい天敵がいない魚なのでちょっと原因をぐぐってました。
どうやらハナミノカサゴで放流についてはなにやら胡散臭いことが書いてある。

http://ookatayouji.amaminchu.com/archives/2011/04/post_372.html

ミノカサゴを刺身で食ったら、驚くほど無味だった
以後、釣れたらリリース

昔、小笠原行ったら防波堤の下で大きいのがヒレ広げて泳いでたなあ

毒針取るの大変だけど美味いとか聞いたことがあるんだが

魚食べちゃうから他の魚と一緒に飼えないけど、複雑なヒレが特徴的なかっこいい魚だよね
毒ありで完全に単独飼いだから、海水魚飼ってる人の中でもさらにマニア向け

>>64
商業種でトゲに毒がある魚なんて珍しくないよ。
オコゼ、カサゴ、アイゴやアカエイの類いはかなり強力。
ニザダイ（ハギ）には毒は無いけど、サージャン（外科医）フィッシュの異名を
取るぐらい強力なナイフを尾びれの付け根に持ってる。

板前なら普通にさばくんだろうし、スーパーではトゲを切り落としたりして売ってるね。

>>75
そんなのを平気で食っちゃう人間は最強。

カサゴって鹿児島でいうところのアラカブだよな。
長島で食った刺身はめちゃくちゃ美味かった。

>>68
食べるよか肥料にする方が現実的じゃないかと。

あれは煮付けにしたらうまそうだよな
泳いでいるときは
逃げないで近寄ってくるからたちが悪いけど

なんか無性にかさごの素揚げが食いたくなってきた

先週、居酒屋で食ったな。

>>3
博多の冬の名物

1人前、3万円ぐらい必要。
天然フグコースより高いと思っておいて吉

そんなに困ってるなら食ってやらないでもない。
みぞれ煮の缶詰でも作って送ってよこせ。

写真はハナミノカサゴっぽいけど。ミノカサゴなん？

>>82
アラはもっと高かったな。

味噌汁がダントツの一番人気なんだが
フロリダじゃ人気なさそうだ

ガラカブでしょ
うまいよ

これ系の魚って刺身にするとモチモチしてそうな印象があるんだが
実際どうなんだ。そしてそれは何のイメージなんだ

cnnのニュースだけど、これの前に流れたニュースで
レイプギャングが、１７歳の女を誘拐して、集団レイプして
その映像をインターネットに流したっていうのをやってた。
被害者の最少年齢は１３歳で・・・って、
思わず目が覚めた

カサゴよりも水っぽいとは聞いたことあるけどな

これだった
http://edition.cnn.com/2012/04/25/world/africa/south-africa-rape-video/index.html

見たことないわ。アラカブなら味噌汁にするけどね。

ここが新しいダライアススレか

輸出に壊滅的影響を与えるＢＳＥ牛も「食べてしまえ」と言ってくれ

カサゴは唐揚げが最高

>>79
機嫌が悪いと頭突きして来るしな。
毒トゲを振り立てながらw

http://blog-imgs-24.fc2.com/m/a/r/marumihimono/untitled.jpg
http://blog-imgs-36-origin.fc2.com/m/j/k/mjky2ch/20120308182027218.jpg

見た目がメキシコぽいｗ

>>97
美味そうじゃん

見てくれが悪い魚は総じて美味

Oh　ｗ

>>97
＞見た目がメキシコぽいｗ

ﾜﾛ

から揚げにしたらオコゼと変わらんよ。
タンパクで美味しい魚。

淡白って俺的には褒め言葉にならんのだよね

で、毒は兵器に利用するんだろ

カサゴより味は落ちるが、料理方法による
普通の人は気がつかない位だが
スープや出汁を工夫すると、淡白すぎる持ち味は良い方向に出る

日本も外来種を駆除しないとな。
手厚い保護で大繁殖して在来種を駆逐する勢いだ。

>>42
あの漫画は嘘だらけだぞ。

>>40
普段食ってるのは鮮度が落ちてるからしょうがなく唐揚げにしたってやつが多いんだよ
刺身でも食えるレベルのいい素材を唐揚げにして食ってみ。ムチャクチャ美味いぞ

じゃあ唐揚げで

>>103
煮付けや唐揚げにしたら味濃いよ
カサゴ類は刺身でも白身の中では味が濃い方だと思うけどね

>>108
ってか
カサゴはフグみたいに薄造りにしないと身が固いから簡単な唐揚げにするのよね
刺身に出来るほど大きいのは高いし
あいつら、ぱっと見で大きそうでも頭が大半だもの
島とかだとカサゴは雑魚だけど
刺身に出来る大物が釣れると祭りになる

昔鳥取に出張した時食った　唐揚げだったけどうまかった

料理法がわからんぞ。おい日本人を呼んで来い！

とか言われてたんだろうなw

魚ってほんと個性的な顔してるな

全部日本に輸出しろ

>>97
＞見た目がメキシコぽいｗ
良い感性してますなあ（褒め言葉）

アメリカ人は味も風味も無いようにペレットで育てられたナマズとか好きだからミノカサゴはええんじゃないか。
日本人にはあまりにも味が無さ過ぎるらしいが。

確か　ミノカサゴは　ライオンフィッシュ/Lion　Fishっていうんだよな。
>>117　淡水魚は味が淡白だが、海水魚だから　ナマズよりはマシなんじゃないかな。
ナマズは食ったことがあるが　タレの味しかしない。

アラカブと呼ぶ奴で地方だかわかる

>>42
山岡さんの言うことは当てになりません。

アラカブ超旨い
高級魚

お前らなんでそんなに魚に詳しいの？
全員さかなクンさんなの？

>>10
アメリカ人は煮付けという調理法知らないからなあ

あらかぶ＝カサゴ　似た顔してるがオコゼの方が毒が強くて高級魚
あらかぶは味噌汁、刺身が美味い。オコゼは唐揚げ。
ミノカサゴは身の味が薄いから刺身×唐揚げ×
煮付けか味噌汁だろうな

カサゴの仲間なら美味いだろうな。
日本ならどのへんで食えるんだろ？

日本に輸出したらどうだい

ガシラ美味えよ
煮付けにしろ煮付け

>>42
そもそも、河豚自体美味い物でもないしな

刺身が食味評価の基準になりがちな日本だと
「水っぽい」とか「味が薄い」って評価になるかもしれないけど
グリルやソテーやフライが中心の米国なら
調理の過程で脱水＋油が加わるから美味い魚ってことになりそう。

>>42
食った事あるけど、鳥の胸肉の唐揚げみたいな味だったｗ

油味はアミノ酸味と並ぶ旨味要因だからなぁ。
油味を好む向きには、唐揚げ系で油分を補った方が良いかもね。

>>75
ニザダイなんか食う地方あんの？
昔、江ノ島で釣れたがドブみたいな臭いしたぞ？
聞けば猫跨ぎどころか猫が逃げ出すくらいだと。

カサゴにも知能はあるのに可哀相に

裏山鹿

アラカブ、ガシラ、カサゴ、どの地方か一発だなｗ

http://blog.bakery-okada.shop-pro.jp/images/DSC04584.JPG

食べる分にはいいけど捌く方がなあ・・・

このスレ読んでたら腹減ってきた。

ミノカサゴはいいから、みのもんたどうにかしてくれ

>>25
その感想を書いた人が食べたのは1回だけみたいだな。
その人にとっては旨くなかったか、そのミノカサゴがたまたま旨くないものだったか。
とりあえず、他にも感想があったのでどうぞ。
http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/SYK000425_1.htm

>>123
食わせてやるとハマるんだよ＜アラの煮つけ＜アメリカ人

見かけ残飯みたいでえええーーーーっと思ったけど、しゃぶったらうまいってｗ
酒のつまみにも合うらしい。

>>122
水族館へ行って、泳いでる魚を見て、
料理した味を脳内シュミレートするんだ！
（ただしイルカやクジラは近づいてこなくなるかもだが）

>>1
関東　カサゴ　関西　ガシラ
テンプラ、二度揚げ、から揚げ美味いんだよ
料理の鉄人でもカサゴ対決あったなぁ、、、高級魚だね、オコゼと並ぶ

確かに美味いんだよな
普通に唐揚げでカリッカリに揚げてビールなんて最高

で、天敵は？

カサゴは塩焼きでも、煮付けでもうまいな
オヤジがよくつってきてたから高級魚とは知らずに食ってた

>>145
成魚を襲えるのはアンボイナの類いぐらいじゃないかなぁ。

>>135
赤メバル、ホゴもある

KY

>>140
なんかID:QrqHoILt0のレス辿ったら自分で食べたこともないのに
ＨＰに書いてあること鵜呑みにした挙げ句に素材としては三流(ｷﾘｯ
とか馬鹿にしちゃってるけど美味しんぼに出てきそうないいキャラしてんなｗ

じゃ、まとめて
見た目がメキシコぽい
ワンパクな魚

>>151

(^｡^)♪元気利かん気腕白ムーチョ

(^_^;) 「ハゼドン」かよ？

普通にうまい魚だろ

ダイバーだけどナイトダイビングで一番生き生きしてる魚はミノカサゴなんだよなあ
深夜の海で寝てる魚を食いまくってるのすげぇし
そこそこ見栄えの良い魚なんで人気者
でもたぶん唐揚げで食えば美味そうかもなｗ

>>141
メリケンピーポーはマグロのカマの炭火焼きとか炙りサーモンとかも好きだよな

美味しいじゃん

アラカブってミノカサゴだったのかよ・・

カサゴ食べてみたいなー。

飼育してみたい魚ナンバーワン

味噌汁の具に使える。札幌から。
タマネギ・ジャガイモ・人参と麹で。

これ系のはどれも馬鹿旨だよな

>>160
赤味噌でやるよね
関西でもやるよ

頭がデカイからサイズでかくても身が少ない場合が多いのが特徴w
刺身でも行けるしうまいよ
高級魚だとは知らなかったわ

刺されるといたいヲ
去年やられたｗ

刺身でうまいよね。ちゃんと絞めないと身がゆるいけど。

それはあるかも
でも万能な魚だよね

>>136
うまそう！
もったいないな、アメリカ人は今まで食べてなかったのか。

この種の魚は寿司ネタにならないよな？
生臭いのか？

何で、オマエラ毒ある魚を扱えるの？怖いじゃん。
オレ、毒のある魚が釣れたら、すぐに穴掘って埋めちまうけど。

>>167
鳥にやればいいじゃん
釣り人の傍で待ってないか？

ミノカサゴきれいなんだよなぁ…
岩場でデングリガエシして優雅に遊んでんだよなぁ…

まあ食ったら旨いだろうな。増えすぎたんなら食わねばな。

欧米人は好きだよな。ライオンフィッシュ。
見るのが。あいつら毒に自信があるから逃げないしな。
天敵が居ないのはどこでも同じだと思うんだけど、
そんなに激増するような魚でもないと思うんだがなあ。

まあ、旨いなら食ってはみたい。
カサゴの一種なんだから不味くはないはず。

美味いけど歩留まりが悪いので料理の単価が高くなる食材

一週間以上手が倍に膨れたわ
アラカブ系とは違う毒々しさがあるのに掴んじゃった

揚げたら最高に旨いじゃないか

>>167
魚屋に並んでますたが…

>>1
日本なら唐揚げか煮つけかなー……
煮つけならご飯3杯はいけそう
翌朝の煮凝りも楽しみだ

白身であまり特徴がなさそうだな
でもうまく揚げればビールに合いそうだ

>>176
淡白そうだから銘柄は
ヱビス、ハートランドビール、イエーバー、アンカー・リバティエールってとこかな？

場所がフロリダ？
ホレイショ・ケインに頼めば、カサゴだろうが何だろうが始末してくれるよ
それはさておき、食い物系のスレはいつ見ても面白いねえ

>>168
見分けてるぞ　　あいつら

カサゴは昔から普通に食べるだろ
ミノカサゴってのは全く別物なのか？

カサゴ食べたい、海なし県には出回らないよ。

沖縄行った時岸からすぐそばの岩の間をちっこいのがフヨフヨ泳いでて感動したな
しかしカサゴは根魚人生送ってるのにホント敵が少ないのね

>>70
＞あまりにもできすぎた話なので、話題作りでのＰＲではないだろうか。
あｗ

その内、くじらも食うんだろ？
オイルサーディンが作れなくなるとかで。
ほんと白人って身勝手極まりない。

カサゴは普通にうまい

カサゴの類は旨いんだよな。上品な白身なのに甘い脂がトロッと。
ミノカサゴは知らん。名前は似てるが食えるのか？

頭が大きいから味噌汁にするのが正解だろ
煮物刺身はほかの魚でもいい

ミノカサゴは美味いけど、調理は難しい
アメリカ人にさばけるものなのか

>>187
トゲやヒレはハサミで切って唐揚げにでもしてんじゃないか？一番安くて簡単なような。
しかし唐揚げばっかじゃ飽きるな。ｵｴｯﾌﾟ

昔釣り番組で釣ってるの見たけどな。

「ここをこう持ちます」
みたいな。

>1を良く読んだらエビ漁もやってんのか。
ブイヤベースという最適な料理の存在を忘れていた。客単価が跳ね上がりそうだ。食え食え。

中国人や朝鮮人に漁をさせれば、あっという間にミノカサゴが
絶滅しそうw

>>167
毒棘のある魚なんか珍しくない。
並のオコゼやカサゴだって刺されりゃ腫れるけど、スーパーでも普通に売ってるだろ。

主に海底付近にいる根魚だから、美味いだろうな

>>186
ミノカサゴの味噌汁はうまいよね。

>>29
正しいイメージアップってどんなんよ？

なんかああいうのを食ってる魚って体内で毒を生成してそうだけどな

カサゴならうまいから似たようなもんか

ミノカサゴより、エビ漁を止めたら良いんじゃないか？

諸外国の皆さま、海のもので困ったときは日本に相談してください。食べ方を教えます。

デカいカサゴは刺し身も旨いよ。
淡白だけどコクがある。身もしこしこ。

日本昔ばなしで、自分を不細工と知ってしまい引きこもった女神様のところにこいつを連れて行く話があったな
今思うと色々酷いｗ

>>201
昔話というより、山の神信仰だな。
山神は醜女だから、もっと醜いカサゴやオコゼを見せると落ち着くし、
男根を見せると喜んで獲物を恵んでくれたりする。

はいはいまた日本ｋ････あれ？

ウツボが釣れちゃうよりは困らない

ゴンズイとミノカサゴには気をつけろ！

カサゴなんだから、白身で美味いんじゃね

ハオコゼに刺された事はあるけど。思いっきり出血するんでﾋﾞﾋﾞった。
出血したら、血を出来る限り押し出した。
船長はマッチで焼け。って言ってたけど。怖いからそのまま血を出し続けた。

…んで、特別腫れもせず、なんともなかったんだけど、本当は湯に漬けたり、火で炙ったりして解毒しなきゃいけないんだな

鬼カサゴに刺された事があるが、血は止まらないし刺された所に心臓が在るみたいな感じのズキズキ感(*_*)

おそらくはミノカサゴも同じ毒を持ってるんだろう？

>>192
オコゼやカサゴがスーパーに売ってるって何県なんだよ？

オコゼもカサゴも普通に食べるが…
オコゼは種類によるだろうが
磯釣りでカサゴ釣るの楽しい

ミノカサゴの毒は温めて対処でいいんだっけ？
いかんよなあ、こういうのうろ覚えだと、反対の
処置とかしちゃいそうだ。

>>209
大阪だよ。
さすがにミノだのオニダルマだのを見かけたことは無いがw

>>211
炎症は冷やすのが基本。
酷いようなら、民間療法よりさっさと医者に行こう。

>>87
味噌汁にすると美味いよね〜。

>>211
こいつや蛇系の毒は蛋白質だから熱には弱い。
ただ、何度で分解するかは知らんし、血流は早いからそこあっためて意味があるかどうかは知らん。

カサゴはうまいだろ
今更何言ってんだ外人は

背開きにして二度揚げ
ヒレと小骨はバリバリ食う
背骨も骨せんべい
もみじおろしとあさつきポン酢

うはｗｗｗｗ酒進むわこりゃｗｗｗｗ

フロリダかぁニューオリンズとかのクレオール料理で黒人とかが
ガンボに入れて食ってそうだけどなぁカサゴ　フランスとのミックス料理だから有りそうだけどｗ

ミノカサゴってZガンダムに出てきたディジェのモデルだよね

熊も食おう！
パサパサしてまずいけど。

>>220
熊は肉より脂が美味しいと聞いたな。冬眠前が脂肪沢山付けてていいそうな。

しかし模様がすげー綺麗なんだよなこの魚

海でルアー投げて遊んでたらいきなりフィッシュオンしてびっくり

よく、毒トゲのある魚に刺されたら、その魚の目玉をくりぬいて患部に塗りつけると早く治ると昔からの言い伝えがあるよね。
ま、痛くて目玉くりぬく平常心なんてなくなるけどなw

ミノカサゴって魚類と爬虫類のアイの子みたいな姿だよな。
食べるのは結構だけど天敵がいなければ無駄な行為だと思うね。
自然増殖は天敵が減ったときにも起こるから漁業が影響してることは
想像できるけどね。

高級料亭でも出てくるよ

日本人の魚好きは異常。
毒のある魚なんて欧米では初めから食わないだろうが日本人は有毒部位を取り除く手間をかけて何とか食える様にしてしまう。
猛毒のフグの卵巣まで食える様にする地方があるそうだし。

ミノカサゴもカサゴもマジ旨いだろｗｗｗｗｗ

フグの唐揚げの旨さは魚の旨さってより肉の旨さに近い

>>26
圧力鍋で煮込んだ後、遠心分離機で骨を分離してから、擦り潰せばいい。
友達の店ではそう言う風に料理してるよ。

バラストか

>>1
韓国人≒ミノカサゴ

>>220

熊は手のひらが美味いんだよ

カリカリに揚げて塩振って皮ごとバリバリ食べるのが好き

ttp://www.zukan-bouz.com/kasago/minokasago/minokasago.html
「カサゴの仲間ではもっとも味わいに欠けるものである。
刺身でも食べられるが皮目を焼くとか工夫が必要。
いちばんうまいのは唐揚げである。」
まぁ毛唐の舌には十分かw

まだこれは料理パターンがいくらでもあって人間が捕食出来るが
本当に世界中の海で異常繁殖してるのはクラゲ
これはあんまり食べるもんでもないし天敵もいないから無限に繁殖して巨大化して生態系を破壊しつつある
海だけじゃなく淡水にも生息してるし北極南極の海でも赤道付近の海でも生息出来る
クラゲ対策をやらないと間違いなく海が死んでしまうと言われてる
誰かクラゲの料理レシピを考えて見てくれよマジで

>>97
口内炎ができてたら食べるの辛いな

>>236
クラゲはほとんどが水分だからなぁ。


畑の肥料に使うって話は聞いた事があるが、料理には展開しにくい素材。

>>236
みのもんたに、毎日クラゲを3匹食べれば
ダイエットになると言ってもらおう

ケチャップとベーコン脂まみれにしときゃあ、なんだって食う連中は
便利だな

カサゴとは　誰のことかと　アラカブ言い

字余り

>>241
アラカブってどこの言葉？朝鮮？

>>227
欧州は欧州で猛毒キノコを毒抜きして食うけどなｗ

増えすぎてるから食おうってアメリカらしくないな。
連中は、強引に駆除してそのまま焼却とか、逆に
害があろうが保護とか言ってそうな感じだけど。

カサゴは水炊き用の高級魚だよなあ。そんなに増えてるのか。

冷凍フライに加工して日本に輸出しろ。　こっちじゃ高級魚だ。

>>1
毒あるなら免許必要じゃない？

>>54
ブラックバス料理はどうなったんだろ

アメリカならミノカサゴバーガーにして食うんだろうな。

朝日新聞も食った方がいいな。
不味そうだから御免だけどw

>>8
ゴンズイの迷惑さには勝てない

>>244
何年かに一度大量発生する蝉を食べてるのをテレビで見た

>>34
岩田さんを悪く言うなよな

>>235
なるほど。
リスクとってまで釣る魚じゃないか。
でも変な時に釣れる魚。

>>246
ミノカサゴは高級魚じゃないよ
つーか、基本的に食用に供されること自体少ないから浜で捨て値売りがせいぜい

カサゴと混同してる奴多すぎ

>>250
あいつら集団で移動してるから、まとめてサビキにかかって来たりするし最悪だよなｗ

>>242
大分・宮崎を除く九州地方でアラカブ
宮崎および瀬戸内海西部（大分含む）ではホゴ

>>254
カサゴの一種ではないのか？

から揚げにすれば大抵の魚は美味しく食べられる。

ミノカサゴは昔から高級魚として知られ美味い魚として高級料亭の定番メニューなんだぞ
まあ毒を持つ物はすべからず美味いと言われているがな

>>255
ゴンズイを愛してる人がいるみたいだぞ
ttp://kikuzou.fc2web.com/zakkan/gonzui.htm

>>17
珊瑚は宝石扱いされる。美しいし、値段も高い。

>>25
ミノはしらんがノーマルカサゴなら唐揚げがいちばんうまい
次が煮付け

>>260
そこのゴンズイ料理美味しそうよね
食べてみたいわぁ

トゲに刺されると死ぬの？

ダライアスのスレに・・・なってないなんて・・・

カサゴ釣れると嬉しい。今夜はアクアパッツォだな
とかカサゴの姿揚げだなとか、小さければ味噌汁のダシにするとか
瞬時に考えるｑｑｑｑｑ

トゲ猛毒なんでしょ

>>257
カサゴの一種なだけで市場ではカサゴには入れられていない

藤沢の魚屋で角刈りになって個別に紙袋入りで売ってたのはタダのカサゴだつあたのかぁ

煮付け味噌汁ウマいです
買うと高いのが難点
日本に大量輸出しませんか？

サンゴ事件を上書きして消そうとしている朝日新聞の記事ですね

昔は親父が馬鹿みたいにカサゴ釣ってきて
嫌いだったんだけどなぁ。顔とかキモいし。
今じゃカサゴ等の根魚程美味しい魚はないと思うようになったｑｑｑｑｑ

>>259
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000145_1.htm
お前これと間違えてんじゃね？
ミノカサゴは美味いが雑魚としてしか扱われない

実家帰ってカサゴ釣りを久しぶりにしようかな

カサゴは煮魚にすると美味しい

>>273
いやオニオコゼと間違えてるんだろな

適当に釣れる魚だと、
オコゼ、カワハギが最高にうまい。
次辺りカサゴ。

シガテラで苦しめ

>>5
海犬は韓国人が食う。

>>24
赤ちゃん食べるのよくない

英名でルナライオンフィッシュって言うのか。
何か無駄に格好いいw

新しく友達になったばかりの子を食べてしまいましたにゃん

ミノカサゴやクマノミは太平洋にしかもともといないのだけど、アメリカ人が
だいすきで、だから誰かメキシコ湾とかに放流したようだ。カンクンでもぐっていたとき
ガイドがミノカサゴを見つけて殺していたが、かわいそうだった。

カサゴとオコゼとガシラで間違うので調べたら、カサゴ＝ガシラ。
ミノカサゴは見たことない魚だった。食べて美味しいなら食べたらいいよね。エチゼンクラゲ大発生の方が悪質だったわ。

ツナサシミー

アメリカだとこういう魚はどうやって調理するんだろ
煮付けとか考えづらいしやっぱフライ？

カサゴうまいねえ

>>285
ｹﾁｬｯﾌﾟたっぷりは想像に難くないな

>>285
スープの具にするのもイケるんじゃないか？

>>285
シェフの気まぐれランチ　ミノカサゴのポワレジェノバ風季節の野菜を添えて

ミノモンタの亜種か？

背びれの毒がかなりヤバイらしい
死ぬこともあるって聞いたぞ

なんか、フライ系？
ttp://aquaviews.net/wp-content/uploads/2011/07/lionfish-plate.jpg

和食レストラン。ミノカサゴの焼きもので御座います。
ttp://huiyuan89.files.wordpress.com/2010/04/img_04361.jpg

これが
ttp://jamaica-gleaner.com/gleaner/20110120/cook/images/LionFishD20110118C.jpg
こうなります
ttp://jamaica-gleaner.com/gleaner/20110120/cook/images/LionFishF20110118C.jpg

日本料理屋に卸せばいいじゃないか
カサゴは高級魚だし安く卸してくれるならどこも喜ぶぞ

>>235
なんだまずいのか

>>265

WARNING!

A HUGE BATTLE SHIP

THOUSAND BULLETS

IS APPROACHING FAST

>>294
カサゴ類のなかでは低ランクなだけで味そのものは悪くないよ

唐揚げ〜

青い珊瑚礁

>>292
味は知らんが
見た目的に
和食レストラン。ミノカサゴの焼きもので御座います。
ttp://huiyuan89.files.wordpress.com/2010/04/img_04361.jpg
これ日本酒と一緒にいただいてみたい。

ウシエビと一緒にブイヤベースにしたら美味そうだがなあ。

カサゴ類は煮付けにしても刺身にしてもフライにしても美味いぞ

ダライアスのカラーリングとはぜんぜん違うw

味噌汁に入れるだけであら不思議。