【調査】「家でカレーに使う肉は？」…１位は豚肉★6

1 ：そーきそばΦ ★：2012/03/17(土) 10:02:23.34 ID:???0

・家でカレーに使う肉は？
「何でもカレー粉を入れればカレーになってしまうが、カレーに何を入れてもカレーのままである。
カレーは増殖することができたのだ」（森枝卓士著／『カレーライスと日本人』）。この言葉のとおり、
日本全国で愛されている「カレー」ですが、家庭によってその具材に微妙な違いがあるようです。

1位：豚肉
2位：牛肉
3位：鶏肉
4位：野菜のみです
5位：シーフード派です
（６位以降はリンク先にて）

今回「家でカレーに使う肉」について調査してみたところ、圧倒的得票数で１位になったのは《豚肉》でした。
西日本では《牛肉》、東日本では《豚肉》が多く消費される傾向があると言われていますが、総務省の
「家計調査」によると、現在ではその地域差は少なくなっており、《豚肉》の消費量の割合は西日本でも
増えているのだとか。

　今回のランキングもそれを示しているようで、カレーに関しては《豚肉》を選ぶ人が多い結果となりました。
続いて２位になったのは《牛肉》。口の中でホロッと崩れる食感、トロリとした濃厚な味が魅力の《牛肉》は、
贅沢な味わいのカレーを作るときの定番です。店で「カレー用」として売られている《牛肉》はブロック肉が多いですが、
固くて美味しくなかった…という経験をした人もいるのでは。カレー用のブロック肉を柔らかくするためには、
少なくとも1時間半以上かけて弱火でコトコト煮込む必要があるそうですが、高温で煮るとパサパサに
なってしまうこともあるので温度管理には注意が必要です。さらに、下ごしらえのときに調理前にビニール袋などに
入れて包丁の背で叩いておくと、肉の線維が切れて簡単に柔らかくなります。
　家族みんなが大好きなカレー、今回のランキングを参考に色々なバリエーションを付ければ、毎日続いても飽きない…かも!?
ソース：http://news.ameba.jp/20120314-820/
前スレ（★１：2012/03/14(水) 18:48:08.63）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331877573/

2 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:02:40.48 ID:oHEmtZ/90

⊂二二二（＾ω＾）二⊃ ﾌﾞｰﾝ

3 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:07:42.64 ID:q5U1AKBd0

また東西で論争か

4 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:09:29.21 ID:vMiyCXoB0

まだやってんのかｗ

5 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:11:43.67 ID:xWXuj+Ff0

カレーに豚肉・・・プッ　　信じられんわ。
カレールーの味と、どっちかと言うと中華用の肉では合わんだろ？？

6 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:11:47.65 ID:aDkah1Se0

【グルメ】ニューヨークに金沢カレー「ゴーゴーカレー」２店舗目　すごい行列「朝から1時間並んだ」「ずっと待っていた」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331942429/

7 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:11:52.81 ID:BgZSJgGL0

>>3
青木昆陽に原因があるらしいね。
ブタのエサにはサツマイモを食べさせていたんだけど、
東日本でサツマイモの栽培が盛んであったらしい。
西日本では九州をのぞいて、あまり栽培されてない。
それは関西を飛ばして九州からいきなり関東に
サツマイモを伝えた青木昆陽がいたから。

8 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:15:55.17 ID:NbCuR5390

東日本は豚肉と大雑把に言われるが、東京は明治時代の文明開化で
牛鍋が浸透したから、本来は牛肉志向で老舗の洋食屋のカレーも
ビーフカレー。豚肉志向が強いのは大正時代に牛肉の代用品としての
生産で養豚が盛んになった北関東。

9 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:19:23.42 ID:LfhXo56D0

お前らいっつもカレーのスレといえばじゃが芋でケンカしてるから
この肉のスレでは肉の話題が多くてびっくりだわ

10 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:25:53.23 ID:pwYNfBWP0

>>8
芋煮で有名な山形だけど
内陸は牛　庄内は豚の文化

11 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:27:15.13 ID:brrFDEdz0

ハッシュドビーフの方が作るの簡単でおいしいから
カレーとかもう何年も作ってない

12 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:27:16.03 ID:Pg0nNLTT0

>>8
その北関東から流れ込んできた元農民が今の東京都民の主流だからじゃないの？

13 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:30:14.35 ID:mIy9j39f0

東京は着倒れ
食うもの食わなくても見かけだけええ格好したい
大阪は食い倒れ
着るものより腹が可愛い
エエもの食いたいから牛肉

14 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:30:19.96 ID:7VJYkP2c0

子供の頃肉食えなかったんだよな
換わりに入っていたのはサバ缶、結構美味いぞ

15 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:30:25.84 ID:Dgcrhcvs0

以前は豚肉を下茹でせずに直接使ってたけど、
最近は必ず下茹でしてからカレーに入れてる。

一回下茹でしてみろ？肉の余分な脂と灰汁がすげーぞ。
半端ない。

あれ見るとそりゃ血管詰る系の病気が現代人に多いのも納得する。
今では料理に使う肉は殆ど一度下茹でしてる。

16 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:30:35.84 ID:/T/xoWmPP

いつも鶏むね肉です

17 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:30:55.06 ID:8M135ANd0

ブロック肉は使わないが牛肉の方が美味いだろに
安いから豚肉なのか・・・？

18 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:31:39.40 ID:DcbUkzll0

カレースレは伸びるのぅ

19 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:32:37.37 ID:ejRngbpq0

ポークカレーなんぞ邪道だ。カレーの本場インドでは戒律上、豚肉を食べることは絶対に無い！

20 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:32:50.29 ID:AuUjz48s0

コストを気にするなら牛肉の筋肉を使えばよいのに。

21 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:33:41.20 ID:JuowgWNO0

伸びすぎだろ。
カレー大好きだなお前ら。

22 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:34:02.65 ID:IxPA96yeP

まだやってたのかよw

家では熊肉、それ以外は認めない。

23 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:34:58.10 ID:/Dkb4Gft0

家の年寄りがカレー好きなので食べやすいように豚シャブ用の
薄切り肉を使うんだがコレが知人にもなかなか評判が良くてね

24 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:35:55.57 ID:wLpji2kj0

必死で豚肉否定する関西人がひたすらキモい
豚牛鳥全て美味いだろ

25 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:36:43.53 ID:GYt50Pxi0

> ハウス食品の調査（平成８年）によれば、大阪では80％以上の
> 家庭で牛肉がカレーに使われるのに、東京では約30％しか
> 牛肉は使われず、代わりに45％近くの家庭で豚肉が使われて
> いるということです。

【調査】カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％★８
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1264968328/

26 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:39:54.29 ID:JuowgWNO0

>>24
インド的にいったら、牛カレーなんてありえないしな。
羊カレーだし。

27 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:41:56.58 ID:Pg0nNLTT0

>>13
京の着倒れ、江戸の食い倒れ
というのは聞いたことがあるが、
江戸の着倒れつか東京の着倒れは聞き始め。ソースおくれ

28 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:44:12.16 ID:SK1fSHX4O

普通シーチキンだろ。

29 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:44:34.43 ID:Q1+kQ5sn0

トンカツにビーフカレーをかける

30 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 10:44:38.59 ID:h5AZy+3T0

>>27
京の着倒れ、大阪の食い倒れは聞いたことあるけど、江戸の食い倒れは聞いたことないな。
もちろん江戸の着倒れも京都の食い倒れも聞いたこと無いが。

31 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:46:12.46 ID:qg7FIdp10

関西だけでなく西日本でも昔から豚肉は貧乏人の食べ物とされてきた
最近でこそ全国で外国の安い輸入の牛肉があるが昔はそういうのもなかった
しかも西日本は古くから牛肉の産地であり東京よりも和牛が安かった
関東は豚の産地であり逆に牛肉が高いから庶民が簡単に和牛を食べれないだけ
それに関東人は関西人に貧乏人に見られ馬鹿にされてて怒るかもしれないが
でもそれは事実だから仕方が無い
関東人が豚の肉じゃがや豚肉のカレー食べるのはただの値段の問題であり西日本よりも和牛の値段がべらぼうに高いからで
しかも西日本以上に東日本では和牛が贅沢な食べ物とみなされてきた

なぜなら東京でも高級ホテルのカレーは牛肉だからだ
それにただの脂肪の固まりである豚肉だとブイヨンが出ずカレーも美味しく出来ないよ

ていうか事実なんだから関西人にいちいち発狂して怒るな
お前らは豚が好きなら豚でいいじゃないか
西日本全体が牛肉料理の文化が盛んなんだよ

32 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:46:54.60 ID:VRtixWur0

＞（６位以降はリンク先にて）
わざわざリンク先を開いてやったのに、しょうもない内容でガッカリだよ

６位カレー作らない
７位その他

33 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:47:11.42 ID:zTIGOSvc0

>>26
一番多いのはチキンかと

34 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:47:35.61 ID:kB/NVF+a0

>>18
>>21
まだカレーの中身の話だからいいけど
前はカレーを混ぜて食べることの是非でかなり伸びてたな
まあ+民的には混ぜるやつはチョンという結論なんだがｗ

35 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:48:12.27 ID:Pg0nNLTT0

>>30
江戸の食い倒れ、知らない？
そうね、
http://d.hatena.ne.jp/kuzan/20080413/1208104529
この辺見てね
もちろん、大阪の食い倒れが有名ではあるんだけど。

36 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:48:12.86 ID:NzlHJT7I0

>>11
わかっていても、カレーを作る

37 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:48:33.35 ID:ev7/1P8eO

麦飯にしてルーに挽肉を混ぜるのが好き
もちろん普通の豚肉も入れる

38 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:48:54.93 ID:pFEyCnv1O

魚肉ソーセージ･チクワやカマボコもあり

鯨も旨い。

39 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:50:54.32 ID:V6sNWyYn0

シーフードカレーは生臭くて食えたもんじゃない。
あんなの食う奴は味覚障害嗅覚障害だよ。
とくに、インドのラージガート近郊の屋台で食ったやつはひどかった。

40 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:51:36.65 ID:tnH8scgG0

鶏肉のコスパ、最強。

41 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:52:56.77 ID:dfiBkI9N0

肉など買えるかアフォ

クズ野菜カレーが一番旨いんじゃボケ(つω<)

42 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:56:14.32 ID:pwYNfBWP0

>>41
ブロッコリーの太い茎はカレーやポトフに入れると美味いよね

43 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:56:50.07 ID:wl+qm8V40

ゆで卵だろう

44 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:57:36.86 ID:V6sNWyYn0

>>43
おまえブルジョアだな。

45 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 10:59:55.13 ID:vZsSp7ca0

合挽ミンチだよ

46 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:00:28.29 ID:7H8pScmZ0

別に何入れてもうまいと思うが牛が一番美味い

47 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:01:44.55 ID:L6c6j9w30

>>1
＞６位以降はリンク先にて

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＞６位以降はこちらをクリック
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６位：カレー作らない
７位：その他
以上

バカにしてんのかゴルァ！

48 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:02:13.74 ID:vZsSp7ca0

関西の私と関東の旦那が結婚して、
合挽ミンチを使ったカレーが美味いという結論が出た。
牛も豚も美味い。

49 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:03:57.78 ID:0ugsqv6W0

どうでも良いランキングをするなよ。
もうあきあき

50 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 11:05:45.10 ID:h5AZy+3T0

>>35
結局、大阪にしても東京にしても両方とも京都ってﾄｺは食べ物より見かけを重視する
って意味の「着倒れ」を強調する言葉だって事か、ｺﾚ。

51 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:06:31.68 ID:6f6WoKee0

俺カレーは鶏肉しか使わないな、お前らは牛肉で作るんだろうな

52 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:06:40.06 ID:intjBI/h0

>>47
だってカレーに使う肉が10種類もないじゃん。
牛、ブタ、鶏くらいでしょ。少なくとも日本では。
探せば猪やらカンガルーやら蛙の肉で作ってるのもいるかもしれんが
アンケ―トに出来るほど絶対数はいないし。

そのくらいリンク開く前に気付けよｗ

53 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:09:43.16 ID:L6c6j9w30

>>47
オレの第１位マトンカレーが何位なのか知りたかったんだ
わずか２行くらいなら勿体付けずに最初から書いておけって話さ

54 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:11:09.67 ID:N3fftCBEO

>>48
同じパターンでうちは鶏に落ち着いた。が、妻は納得したわけじゃないらしい。
たまに煮込んだビーフカレーは作るが、豚こまのカレーは作ってくれない。

55 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:12:26.33 ID:p3cNSELp0

栄養肉が無いぞ？

56 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:13:28.07 ID:GPChrgfX0

>>13
関東は豚と醤油を使う定番を
大阪は高い牛肉とソースを使う。
定番に高い食材を使うと家計が大変だと思う。

57 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:13:49.14 ID:UzrMzOlh0

関東行ったら焼き鳥と言われて豚を出されたぞ

58 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 11:14:32.66 ID:h5AZy+3T0

>>57
それ関東っつぅか北海道

59 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:14:44.51 ID:xWXuj+Ff0

>>16
一番美味くないパターン。ｗ

60 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:15:14.70 ID:81UTQoJW0

　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　　/;;::　　　　　　　::;ヽ
　　　　　　|;;:: ｨ●ｧ　　ｨ●ｧ::;;|
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　　　　　　|;;:: 　　c{　っ　　::;;|
　　　　　　 |;;::　　＿＿　　::;;;| 　　　　わたしは水かな。
　　　　　　ヽ;;::　　ー　　::;;／
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61 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:16:08.90 ID:IogwTCfS0

豚肉なんか脂が大半だから完全に溶けてしまうじゃないか

62 ：ぶたくん ◆BooBoo.Nic ：2012/03/17(土) 11:16:31.12 ID:iLlGd3410

　
　 ε⌒ ﾍ ⌒ヽﾌ　　　ブヒ～
　（　　 ( 　・ω・)=3
　　しーし─Ｊ　　　　

63 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:16:51.38 ID:intjBI/h0

>>53
なるほど
二行目は完全に同意

64 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:17:41.51 ID:DChHmOOR0

豚肉入れるくらいなら肉無しでいいよ

65 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:19:17.45 ID:GPChrgfX0

>>31
ああ、そうだ。たぶん東京の高級ホテルは100％ビーフカレーだろうね。
ただ、飼育コストが稲藁でも豚よりも牛のほうが高いんじゃないかな？

66 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:20:55.20 ID:q2VqpTfH0

基本豚だけど（一番安いから）、牛でも鶏でも作り方によってはどれも美味しいよ。
特に鶏はハーブで香り付けして炒めたり、チキンカツやタンドリーチキンにして
後から乗っけたりとバリエーションが豊富だ。

67 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 11:24:00.07 ID:h5AZy+3T0

>>66
このスレで煽り入れてる連中は美味いか不味いかなんて関係無いので聞く耳持たんだろう。

そもそもカレー作らんだろうしな。

68 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:25:17.46 ID:V1+qnnOyO

たまに砂糖でカラメルソースを作って入れたりする。美味しいよ。

69 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:26:27.13 ID:Yf4IMWvm0

東京でも一流店で豚を使っている恥ずかしい店はないよｗｗｗｗ

70 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:26:30.09 ID:HojAm+0v0

>>40
伯剌西爾産鶏肉大好き
国産胸肉以下の値段でモモ肉買えて結構美味い。タイ産よりいい味な気がする。

71 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:27:45.67 ID:0X0mwZIwO

肉だなんて体に悪いものは入れません

72 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:27:46.20 ID:8Rlj8E2iO

だから、鯖の水煮の缶詰だって。

73 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:28:10.38 ID:hFd4ODik0

鶏胸肉でいいだろ。高価な肉を投入してもカレーとしてのレベルはさほど上がらない。

74 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:31:02.94 ID:LKTly1a1O

必死な関西人きもい
一生豚肉食べるな

75 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:31:13.84 ID:hUIWxUL50

豚肉がカレーには合うだろう、牛てブロックならわかるが
あんな薄い肉じゃ、肉は厚くブロックじゃないとダメだな

76 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:32:18.88 ID:wl+qm8V40

厚揚げだろう

77 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:32:53.01 ID:TM2FV25U0

牛肉も買えない、貧乏な関東土人が、
わめいてるのか・・・。

78 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:33:06.83 ID:dj1dbuQF0

鯖は肉じゃないから除外されたか……

79 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:33:22.05 ID:pwYNfBWP0

>>69
たいめいけんは二流なのか・・・
http://wellness.nichirei.co.jp/index.php?module=Static&action=ShowHtml&template=products/lp/iechef_taimeiken_try.html

80 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:33:57.66 ID:JoaEbKJA0

まだやってんだ

豚は貧乏で金持ちは牛とか
そういうのみっともないからやめなさい
いまどき誰でも牛肉ぐらい買えるから

インドに1年以上滞在した俺から言わせて貰うと
牛豚を使うより、もっとスパイスを効かせて
鶏か羊を使う方がうまいよ
日本のカレーでもインドのカレーでもそれは一緒だ
勿論欧風とか言ってる奴でも同じだ

カレーはフレッシュなスパイスを使うのがミソなんだよ
少なくともクミンとターメリックにはこだわった方が良いよ

81 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:34:01.63 ID:9WLpFqnB0

豚肉は煮込むといいダシが出る。牛肉からは出ない。これが全て

82 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:34:43.59 ID:+BfMUjd+0

カレーごときで対立とかお前ら暇だな
うまけりゃなんでもいいじゃん

83 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:35:14.29 ID:hFd4ODik0

サバ缶って結構大きいよね？１缶はカレー何人分に相当するの？

84 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:35:18.11 ID:NctLKpvh0

らっきょは認めない

85 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 11:35:18.15 ID:h5AZy+3T0

>>79
ﾎﾟｰｸｿﾃｰ美味いと二流扱いされちゃうのかもしれない。

86 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:36:06.02 ID:liG8ODfV0

チキンとトマトだろ

87 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:36:30.97 ID:JkeF9NJC0

インドが発祥のカレーに牛肉入れるってありえんだろ
豚肉もインドカレーにはあまり入れない
よく入れるのはチキンやマトン

88 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:38:27.32 ID:c2Qc0Ytc0

まだやってんのか
やっぱりビーフカレーが一番だよ

89 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:39:34.34 ID:AYZWYtps0

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

90 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:39:56.62 ID:jWwr3BjfO

コンビーフカレーか

91 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:41:26.52 ID:JoaEbKJA0

インドでは牛も豚も無いよ、水牛はあるけど羊と鶏が一般的
ただし、肉を食うのは貧乏人か下級カースト
金持ちと上級カーストの連中はベジタリアンが多い

つまり、何の肉を使うか、じゃなくて
肉なんて食わないのがお金持ち
日本人ってまだまだだなって思った方が良いよ

92 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:45:13.27 ID:81UTQoJW0

>>91
インド人が牛肉食わないのは宗教的な理由だろ。

日本では豚肉の方が牛肉より一般的に安いからこういう話になってるだけ。
インドでは～とか言うほうが無意味だよ

93 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:46:15.15 ID:BCTVUgqX0

>>62
地震ｷﾀ━━━━━(((ﾟ∀ﾟ)))━━━━━!!!!

94 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:52:01.04 ID:TM2FV25U0

wikipedia英語版の、日本のカレー項目がおもしろい
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry

・日本人は年平均125回カレーを食べる。
・南アジアのカレーより、シチューと呼ぶにふさわしいほどとろみがある。
・海上自衛隊では伝統的に金曜日はカレーの日
・タマネギ、にんじん、ジャガイモ、時々セロリと肉を大鍋で煮る。りんごや蜂蜜をいれることもある。
・カレーの調味料は多くの場合ブロック状のものが使われる。
・とんかつやコロッケがトッピングとして使われる。
・カレーうどんやカレーパンもよく食べられる。
・日帝時代には韓国にも伝承した。韓国では日本式カレーに加え、キムチや燻製豚肉、わさびが使われる。

95 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:53:24.89 ID:ObADXtuo0

隠し味にキムチを入れたキムチカレーが日本中で大人気

96 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:57:58.20 ID:aucEfQt90

牛とかありえない　　ダイバ・ダッタ談

97 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 11:59:59.18 ID:9tH3+zys0

>>87
日本のカレーの発祥は肉じゃがだってテレビでやってたぞ。名前は同じだが別物。インドのカレーとかどうでもいいから。

98 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:00:37.06 ID:cvF+46KX0

豚とかイスラムでは不浄そのもの
牛はヒンズーでも神の使いだ
手頃なのは犬だろ普通は

99 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:02:34.28 ID:d538jW/l0

特に気にしないな
気分によって変える
こだわる（粘着する）のは薄汚い関西の人間くらいじゃない？

100 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:02:42.06 ID:BCTVUgqX0

チキン豚カレーが一番美味しいと思う今日この頃
みなさんいかがお過ごしですか。

101 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:04:26.59 ID:JkeF9NJC0

>>87
寿司の発祥は韓国ニダってのと同じぐらいの珍説だな

102 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:06:01.24 ID:+ZGew1Ir0

カレーの起源は、キムチ！
世界が認めた常識ニダ！

103 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:11:51.48 ID:MTNJmbCp0

はあ～～～あ
チキンだろjk　何なのもう…

104 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:13:03.30 ID:hFd4ODik0

>>101
鶏・羊＝宗教関係なく皆で食える肉

105 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:19:31.28 ID:4e9jtaD50

いつもは牛丼オンリーだが昨日半額豚バラブロックで作って食べたら意外にうまくて驚いた

106 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:23:31.27 ID:WwsMbgdD0

ビーフカレーなんて1回ぐらいしか食ったことないかも

107 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:28:05.31 ID:PMjzcFZC0

>>94
何？その日帝時代って？
日本では使われない表現だな。原文は日本統治下の韓国だわな。

108 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:33:43.13 ID:/jfRKGfi0

あ～カレー食いてぇ～

109 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:34:06.69 ID:61aZBa0d0

よし、今日は牛タンカレーにしよう。

110 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 12:36:00.88 ID:IZZhU4+Y0

カレーに牛肉を入れてる奴らもどうせ貧乏だから薄くスライスした肉を入れてるんだろ？

111 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:10:03.03 ID:6veJL5Uo0

カレーの色って何色？

茶色と答えた人は、西日本の人間ですね
黄色と答えた人は、東日本の人間ですね
緑と答えた人は、タイ人ですね。

牛だと茶色く・豚だと黄色くなるよね。まぁ今はルー使うからまぁ一律茶色っぽいけど
それでもやっぱり豚で作ると色に深みが出なっつーか黄色っぽい。

112 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:22:16.23 ID:ZmyXWiFx0

つかこれって使ってるカレー粉でも変わるかもしれんね
うちのは最終的に鶏肉が一番合ってるって結論に達したけど

113 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:43:55.55 ID:imlQMV+Y0

三味線屋の裏へまわると猫肉わけてくれる

目の周囲とか柔らかくて吉

ヒヒヒヒヒ

114 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:48:35.46 ID:eng64PMWO

>>110 カレー・シチュー用と書かれたカット肉より、薄切の方がビーフカレーは美味いと思う。

115 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:56:37.81 ID:TyE+kv4T0

国内産豚
固体識別制度無：業者の取り組みが牛に比べて遥かに劣る。
　　　　　　　　豚を移動するだけで簡単に産地を偽れる。
産地：東日本の有名どころは原発で汚染済。しかし餌は輸入品

ウマいトンカツ屋で外食するとき以外は極力食べません。
東京ヅラした北関東や東北産地のステマランキングには一切協力しません。

116 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:58:37.27 ID:boaw8raq0

牛も豚も美味いが、個人的には骨付き鶏が１番美味いと思う
それと俺の知る限り、関西以西の人の豚肉嫌いよりも関東以北の人の牛肉嫌いの方が激しい

117 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 13:59:13.56 ID:x3XZsIMp0

ブロック肉もそうだけどカレーは煮込まないと柔らかくならないものが多いからな
面倒臭いからいつも豚小間と玉ねぎだけ入れてるわ

118 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:00:24.49 ID:5n/WnZUV0

１位は死肉だろ

119 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:01:21.88 ID:9y2dOpO60

圧力釜で鶏腿を煮込み、肉を出してスープだけカレーにする

120 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:06:02.25 ID:t+vugVbR0

>>87
知り合いの結婚相手のエゲレス人も羊肉派だった
豚も好きだがやっぱり羊肉が一番好みらしい
牛は？と聞いたら「カレーには合わないでしょ」、といってたのが意外だった
カレーに入れるぐらいならビーフシチュー作るわって感じらしい

121 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:08:24.46 ID:D7DYy5i1O

>>116
特に北海道の人はカレーに限らず牛肉あんまり食わないよね

122 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:09:23.29 ID:k44EElCi0

関西人も普通に豚肉好きだぞ
豚カツも大好きだし、お好み焼きには必ず入ってる
ただ、カレーには牛肉ってだけで

123 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:09:47.66 ID:Vq9GmFP70

ニューヨークに金沢カレー「ゴーゴーカレー」２店舗目　すごい行列
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331942429/
「朝から1時間並んだ」「ずっと待っていた」

124 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:11:03.25 ID:djOh9UQY0

家族にコンビーフが好きなのがいて
それをカレーで数回食わされたけど美味しくねー
見た目も糸ミミズみたいで気持ち悪い

125 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:12:55.48 ID:IZZhU4+Y0

>>114
脂身のところが不味いんだよなあ、茹でた肉は。

126 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:13:55.93 ID:3sVdL8t50

カレー用牛で作ったら硬くて食えたもんじゃなかった
関西人はあんなの美味い美味いって言ってるの？

127 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:14:24.13 ID:CEtngdq70

>>125
一生野菜だけ食ってろｗ

128 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:16:32.42 ID:CEtngdq70

>>126
お前の作り方が下手なだけ（ロクに使いこなせないのに使うな）
角切りの牛肉を使う時はそれ相当の手間をかけなきゃいけない
一般的にはスライスされた普通の切り落としが多い

129 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:18:31.01 ID:aucEfQt90

>>121
豚丼というのが旨いらしいね
帯広とか釧路とかの名物らしいけど

130 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:19:58.91 ID:CEtngdq70

>>129
豚丼食った事あるけど生姜焼きをどんぶり乗せて真ん中に
卵落としてるだけだがな

131 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:20:33.92 ID:0SxVNL3r0

お前ら牛テールでスープをとってそれでカレー作ってみろ
うまいぞ！

132 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:27:37.31 ID:Os9U9s/v0

>>130
まぁ豚肉使ってりゃ豚丼だろうが

帯広名物の豚丼は
生姜焼きでも無いし、生卵なんかのっかってんぇから

>>129
釧路豚丼なんて北海道じゃ聞いたこと無い

133 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:27:37.56 ID:0cM3EUvO0

好きな肉でも野菜でも魚でも何でも良いからぶっこんで食ってろ
お前らはそんなにみんなと同じじゃないとダメなのか？
本当にお前らはめだかみたいな奴らだな

134 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:29:18.30 ID:yFCHWx/6O

味覚音痴で何でも醤油の味付けの関東人が豚豚うるさいわｗ
バリエーションの少なさが朝鮮にそっくりだね

135 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:32:39.73 ID:P4GMVCHL0

豚も牛もうまいよ
豚のが安いから個人的にはお手軽につかえるな

136 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:35:04.28 ID:3sVdL8t50

>>135
安いから・・ぷ
関西人て

137 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:36:26.50 ID:aucEfQt90

>>132
帯広なんだな
いや、地図の右のほうだという記憶しかなかったw
一度食ってみたいが俺は九州なんだ・・・

138 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:37:54.68 ID:CEtngdq70

関西でも豚肉を使う料理は普通に多いし使われてるが関西は
牛肉の産地が多く比較的流通が多かった為手に入りやすかった
なので料理に合うか合わないかで使い分けてる
だから結果カレーには牛肉が多い←これ郷土料理に詳しい評論家も言ってたな

逆に関東では牛肉は戦後は高価で安価な豚肉が代用されていて
牛肉は手に入りにくく必然的に手に入りやすかった豚肉を入れるしか
選択が無かった←これも郷土料理の評論家談

牛か豚かを選べた関西は価格が高いにも関わらず牛肉を選び
豚しか選べなかった関東は豚しか入れるしかなかった

139 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:39:26.34 ID:boaw8raq0

以前県民ショーでカレーに牛肉と豚肉のどちらを使うかのラインを調べてたけど（三重県長島町だった）
そんなに単純でもないような気がするんだよね
なんかモザイク状になってるんじゃないかな

140 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:40:03.39 ID:sBUK7tKTO

>>134
関西が一番食のバリエーション乏しいんだよ
だから自分たちと異なるものが認められないんだよ
そもそも、おにぎりに味付海苔巻いたり天ぷらにソースかけたり、色々不思議なことやってるだろ、関西は

141 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:41:43.27 ID:CEtngdq70

イギリスからカレーが日本に入ってきた当初は牛肉
関西では戦後も牛肉の産地が多く手に入り易かったからそのまま牛肉

関東では牛肉が高価で手に入りにくく代用品に豚肉を入れるようになった

142 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:42:03.35 ID:boaw8raq0

極論を言わないとレスがつかないからわざと言ってるだけだと思うぞｗ

143 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:43:49.84 ID:TM2FV25U0

>>141
関西では、

牛の背中の肉　→　金持ち用のステーキとして県外へ。外貨を稼ぐ。
余ったもも肉　→　地元民が消費。固い肉なので、長時間煮込む。

144 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:45:12.78 ID:boaw8raq0

>>140
おにぎりに味付け海苔は関西だけじゃなくて西日本全体の習慣じゃないか？

145 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:45:40.91 ID:CEtngdq70

>>140
天ぷらにソース付ける奴もいるかもしれんが
普通に天つゆだろバカか　情報を安易に信じすぎ

おにぎりは味付け海苔とご飯の塩気が合うから関西では当たり前
逆に関東で味ついてないの食って気持ち悪かったな

146 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:46:12.87 ID:a3BSX3810

いや牛スジなら、合うとは思うよ
ｵﾚが否定してるのは
関西の
牛ブロック入れる非論理的で馬鹿みたいなビーフカレー

牛出汁の料理か壊滅してるのが、如実に物語ってる
牛肉は煮込むな
それに
うまぃビーフカレー屋って
肉を別調理して、
最後に合わせてるだろ。まともな牛肉を煮込むとマズくなるからさｗ

147 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:47:53.90 ID:CEtngdq70

>>143
関西で主に使われてるのはスライスされたバラ肉だがな
角切りのもも肉なんて入れないよ手間かかるから
角切りのは凝った奴が買うぐらい

148 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:48:11.75 ID:PHm/rfr20

そう思えば東海や北陸、信州といったところはどうなんでしょうかね??

カレーの色もそうですし、東西どちらの文化を入れてるのか??

149 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:49:31.35 ID:5Uu51ceeO

味付け海苔なんて手がベトベトして気持ち悪いだけだろ。

ソースも鳴尾浜のイカリソースは味にメリハリが無く美味しくなかった

150 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:49:40.65 ID:h8VOWSlo0

>>140
マクド（笑）だしな
マクド（笑）シェイクとか言っちゃうんだぜ

151 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:50:22.36 ID:Iehvgnqa0

>>146
あの牛肉は、たまに歯に挟まるな。
あれが嫌でしょうがない。w

152 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:50:45.93 ID:isZS+FHI0

>>146
え？家で作るときでも軽く炒めたあと肉を取り出して
煮込んだあとに入れるだろ？煮込むとかアホか

153 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:51:49.87 ID:/HG9YvBn0

意外に美味いのが鯖の水煮缶とあご野焼だったな
さつま揚げも系も試したけどアレは駄目だね
しつこくなっていかん

154 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:55:23.64 ID:xv3ZQu4x0

>145
もともと江戸湾で浅草ノリが採れたから
香りの良いノリが普通だったんだね
だからノリは香りで喰うもんみたいなところが
あった
ご飯の甘みと塩気と海苔の香りのハーモニーが
良かったりする

味付け海苔は今でも苦手かな

155 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:56:11.64 ID:5Uu51ceeO

鯖の水煮缶スレではカレーは定番

156 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:56:25.90 ID:CEtngdq70

牛で角切りのもも肉を使う時はそれなりの下処理しなきゃいけない
プロだとそれをやってるから柔らかい

関西では普通に入れたら硬くなるのは知ってるから使わない
関東の奴が何も知らずに使って硬いって涙目で文句言ってる
のを見るとバーカと思う

157 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:56:39.09 ID:5nn7Vr2X0

>>145
天ぷらは普通塩だろ、、

158 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:56:50.56 ID:hxCndDXS0

アホ満開

159 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:58:30.50 ID:D7DYy5i1O

>>139
俺は九州生まれだけど使う肉は決まってなかった
鶏肉を使う割合が少し高かったような気がする

160 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 14:58:36.64 ID:CEtngdq70

>>154
味付け海苔自体は最初東京の会社が作ったんだがな
それを天皇に奉納してたのが関西では広まった

161 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:01:44.84 ID:CEtngdq70

関西でも元々は普通の焼き海苔を使ってたんだろうが
味付け海苔が広まってそっちのが美味しいからおにぎりは味付け海苔になった

162 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:02:44.75 ID:a3BSX3810

まぁ　正しい選択は　豚　だな

答えは簡単、日本式の煮込むカレーには

煮込んでウマぃ豚肉が最適

牛肉は、煮込むとマズくなる肉の代表格だぞｗ

163 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:04:03.28 ID:boaw8raq0

海苔は有明海沿岸とか兵庫県が主産地なのに、そこでは味付け海苔が優勢なのは面白いな

164 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:05:23.80 ID:xv3ZQu4x0

>160
それは知らなかった>味付け海苔が東京発祥
昔は自分たちで買うときは一帖って言ったっけ
海苔の型のままのやつを買ってて、それには味付け海苔って
無かった
貰い物の丸い缶入りのやつに味付け海苔がついてくるぐらいだった
だからおにぎりでは味付け海苔は今でも見たことも食べたことも無い

165 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:08:10.21 ID:boaw8raq0

>>159
北部九州は鶏肉文化だから必然的にそうなるだろうね

166 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:08:31.25 ID:81UTQoJW0

お前ら、油断するとしょーもない地域差別の話になるよなｗ

167 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:08:48.74 ID:AHRhtdqq0

東海はココ壱番の地元だからな。俺は豚肉も牛肉も使う。やっぱ家計を考えたら
どうしても豚肉買ってしまうわ。角煮位に煮込んで食べるのが好き。

168 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:09:13.12 ID:CEtngdq70

>>164
味付け海苔は東京の会社が天皇に奉納するのに特別に作ってたらしい
それが京都の中で広まり関西に広まったのが最初
でも今じゃ普通に全国で売ってるけどな

169 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:10:08.04 ID:b1BnrTsT0

>>167
でも天ぷらは八丁ミソの味噌汁に入れて食べるんだろ

170 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:10:18.99 ID:a3BSX3810

トリガラ　トンコツ

煮込んで山車とってうまいのは、　豚　と　鳥

牛は煮込んでもうまくねえよｗ

単純に牛肉の煮込み料理考えてみ

上等な牛肉ほど煮込みすぎると硬くなってパサパサになるだろｗ

煮込んで仕上げるカレーに入れても、まずくなるだけだぞｗ

171 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:11:22.12 ID:CEtngdq70

>>162
市販のルーを使うカレーはそんな煮込まない
豚はそもそも代用品ってのをまず頭に置いといたほうがいいよ

172 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:11:38.35 ID:0/9tQO5i0

自分で「正しい」とか「旨い」とか自称してる店って大概ハズレだよ

173 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:14:59.64 ID:CEtngdq70

欧州だと牛肉の煮込み料理は普通だがな料理の仕方次第で
幾らでもおいしくなる
カレーの専門店や高級なカレーは牛使ってるのは美味しいからだよ

ちなみに豚でも市販のルー使う1時間ぐらいの煮込みなら硬いままな訳だが

174 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:18:25.76 ID:ThiEJAr/0

>>172
経験上、一番とか元祖を名乗ってるとこは大して旨くなかったり

175 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:18:57.98 ID:PhlBpXmv0

>>171
このスレでも頑張ってるのかｗ
君が牛肉フアンなのはよく分かったし
それを改めさせる気はないから必死になるな

176 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:20:06.49 ID:3sVdL8t50

マックの100円バーガーでも食ってろ
バカチョン

177 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:22:03.30 ID:Ur8qe6el0

カレーなんてウィンなーで十分だろ

178 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:27:04.25 ID:9WLpFqnB0

>>173
それは肉がおいしくなるってだけだよ。要するに肉が主体になってるの
カレーに入れるんならカレーがおいしくならないと入れる意味ないでしょ
豚肉は煮込むといいダシが出るんだよ。牛肉からはダシ出ない。まあ辛うじてすじやすねは出るけどさ
つまりカレーに入れておいしいのは豚肉なんだよ

179 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:30:01.86 ID:CEtngdq70

>>178
豚でも牛でも選べて安価な豚が関西で使われて無い時点で
それは苦しいな　豚カレーとか関西人は概念もないし食べろって
言われても牛の方がいいって即答するだろうね
それだけ豚をカレーに入れるってのは違和感しかないって事
豚のダシとか必要ない

180 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:32:14.32 ID:CEtngdq70

出汁文化の関西で豚の出汁云々講釈たれても豚の出汁とか要らんで終了

181 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:32:28.80 ID:nptkgYRL0

カレーは野菜だけだろ
せいぜいちくわだな

182 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:34:23.63 ID:9WLpFqnB0

>>179
ああだって関西の豚は扱いいい加減じゃん
やっぱり関東と比べて臭いよ豚肉

183 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:34:57.84 ID:PJb5o/zL0

豚肉ってどこの貧民だよｗ

184 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:35:29.10 ID:ZYgZMgk40

家で母ちゃんが作るカレーずっと牛肉だったけど、いつからか豚に変わった。
そんで豚の方が遥かに旨いことを知った。
それ以来俺は肉といったら豚肉派

185 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:36:40.02 ID:boaw8raq0

鶏肉派はなかなかレスがもらえないなあｗ

186 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:40:00.68 ID:PhlBpXmv0

>>179
牛肉にはダシ的な旨味は希薄だよ。
レストランやホテルのビーフカレーの牛肉は
骨髄等のフォンドヴォーの出汁をベースにしたソースで、
長時間コトコト煮込んで牛肉に旨みを移しつつ柔らかくしているから。
牛肉は他の食材の旨みを抱え込む肉であり、
鶏や豚のように他の食材を美味しくするような旨みは出さない。

187 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:41:29.19 ID:aaJovMpV0

土壌が稲作に不向きな関東では朝鮮系渡来人が入植して馬が盛んに放牧されていたが
馬の代わりに豚が飼われるようになって豚肉食が広まったらしい
馬→豚という流れ

188 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:41:37.49 ID:0WRsug8f0

豚肉のカレーなんか食えんわ。

189 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:41:57.85 ID:CEtngdq70

>>182
俺は4年間ほど関東に住んでたが豚肉の違いはないよ
牛肉は関東はアメリカ産やオージーばっかで国産を
スーパーではあんまり置いてないのが衝撃だった（置いてるがコーナー少ない）

190 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:42:50.34 ID:JuowgWNO0

カレーがインドの料理と考えたら、
ビーフカレーだけはNGだろ。

他のどの肉でも肉なしでもOKだと思うが。

191 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:44:14.15 ID:a3BSX3810

大阪民国　涙目ｗ

192 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:45:44.05 ID:CEtngdq70

>>190
日本のカレーは欧州で食べられてるビーフシチューなどのシチュー
が発展したもの
インドのカレーとは全く別物　

193 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:46:07.80 ID:63zjzlt+0

豚肉使ってるカレーってルーも黄色くて上にグリーンピースが乗ってる残念なカレーのイメージしかないわｗ

194 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:46:31.59 ID:PhlBpXmv0

>>188
あんたは食べなくてもいいよ
俺は豚肉使った方が美味しいと思うから豚肉
牛肉は醤油味で初めて美味しくなる肉だ
カレー味の牛肉なんて要らん

195 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:46:49.20 ID:b1BnrTsT0

>>190
ムスリムは当然だけどヒンディーの豚は食わんよ
理由は不潔だから

196 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:47:26.40 ID:D7DYy5i1O

>>185
俺もチキンカレー好きだけど、食ったことない人が意外と多いんじゃねえかな？

197 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:48:15.11 ID:9WLpFqnB0

>>189
まあ最近はそういう違いもなくなってきてるのかもね
昔ははっきりとまずかったよ関西の豚
その辺りは肉屋に聞いてみるとわかると思うよ

198 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:49:27.53 ID:CEtngdq70

日本に入ってきたカレーは牛肉で関西では牛肉が手に入りやすく
戦後もカレーは牛肉ってのが当たり前

関東は戦後牛肉が高価で安価な豚肉を代用したものがそのまま関東では
定着しただけって話だな　つまり代用品

199 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:49:47.12 ID:tvAWPlAl0

今日は初めて鶏の胸肉でカレー作ってみよう

200 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:49:54.85 ID:PhlBpXmv0

>>196
チキンも美味しいよ
カレー5回に一度は鶏もも使う

201 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:50:52.47 ID:hBB0St440

カラメル色素。

あれを入れると1.5倍はうまそうに見える。

202 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:50:56.31 ID:NLJdQCta0

野菜のみってｗｗｗｗｗｗｗ
貧乏にはなりたくねえｗｗｗｗｗ

203 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:51:39.31 ID:ic5QAwqs0

牛肉醤油一択とかの人間が主張する豚カレーなんて説得力０だよ

204 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:52:40.58 ID:iagbk0iz0

ご飯にかけて食べるカレーに特化したから
日本のカレーは欧風から離れてアジア化してるよ
インドのカレーとは違うけどね
てか、やっぱ豚と牛は他国では少数派だけどね

205 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:52:42.77 ID:DM2K/5Z2O

キーマカレー派の俺にとってはどうでもいい話

206 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:53:39.91 ID:PhlBpXmv0

>>199
胸肉は煮込むとパサパサになるから
出来上がり直前に入れて余熱で火を通すくらいで丁度いいよ

207 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:54:28.71 ID:3TPmoqPe0

わいはカレーの天才、堺一馬や！
いっぺんわいのカレー食うてみぃ！
肉が豚でも牛でも鶏でもどーでもいいことに気がつくはずや。

208 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:54:47.88 ID:QSA3Vcpv0

>>205
牛引き・鳥引き・豚引き・相引等があるんだからそうでもないだろ

209 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:54:52.53 ID:CEtngdq70

ちなみに個人的にはチキンカレーが一番美味しいこれは譲れない
牛の筋肉カレーもたまに作るがこれが2番目

豚や牛肉しか使ってない奴は色々試せば言いと思うぞ
ただカレーに豚は正直ない　牛肉買い忘れた時に豚肉あって入れたがん～？
って感じ

210 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:56:22.86 ID:QSA3Vcpv0

>>209
個人的と断ってるんだから譲らなく良いよ

211 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:56:48.24 ID:hzuEohY50

冷蔵庫に死蔵状態になってた牛・豚合い挽きと鶏のミンチを三種混合でカレーにシタッた。

それなりにうまい。　

212 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:57:19.17 ID:boaw8raq0

チキン派にレスがつき始めて嬉しい
骨付き肉で作ると特に美味いよ

213 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:58:32.36 ID:ZN3VeT1x0

鳥の売り場が狭くて真っ先に鳥ミンチがなくなるかない日がある
牛もミンチが売り切れで豚があまってる
あきらかに豚の過剰供給で迷惑なんだよ

214 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 15:58:34.08 ID:OJSb6I5p0

東京は豚なの？
貧乏くせーwww

215 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:00:27.63 ID:vfkJJFqY0

カレーは、どんな肉で作っても美味しいです

これが、唯一絶対の真理なのです

人んちのカレーを貶める奴はクソ野郎なのです

216 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:01:41.10 ID:l/+kRxSNO

まさかの６スレ目
うまいもんは人気あるな

217 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:02:30.36 ID:LYq8A8iU0

なんか買い物に行くのがめんどかったとき、
冷蔵庫見たら厚揚げがあったので、
それぶち込んでカレー作ったら、
結構うまかったんですごめんなさい。

218 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:02:48.42 ID:vfkJJFqY0

>>217
それはないわ～

219 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:03:03.69 ID:cXkOjGcx0

大阪って生活保護多いんだろ
牛肉使った豪華なカレーなんて食えないじゃん

220 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:04:00.60 ID:Iehvgnqa0

日本のカレーなら豚だな。東南アジア系のカレーなら鶏だな。
牛はスジぐらいだな。

221 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:04:17.23 ID:a3BSX3810

答えは、簡単

家庭でカレーを作る際に使用するカレールー
その主成分は脂質（34.1 g）と炭水化物（44.7 g）
この脂質ってのはラード（豚脂)のこと

豚油ベースのソースに牛肉入れて
台無しな料理を作って
ありがたがるのは

味覚音痴の大阪民国人だけｗ

222 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:04:45.92 ID:VOW6Lpy40

全国で豚が一位というこのスレのソースが示す現実を忘れちゃ困るな
牛より旨いと思ってる人が多い証拠

223 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:05:58.56 ID:PhlBpXmv0

>>214
豚肉使用を貧乏というならば甘んじてそれを受けよう
圧倒的に美味しいんだから仕方ないわ
改める気はない
もちろん牛肉を使ったことは何度もある
その経験での結論がカレーには豚肉か鶏肉

224 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:06:38.94 ID:GB7b6a130

牛の臭みがあんま好きじゃない

225 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:06:47.45 ID:xv3ZQu4x0

東京だと牛肉そのものが一般化したのがバブル以降だからな
一部の店で美味い牛肉を食べさせる店はあったが
通常の洋食屋では薄切りのハッシュドビーフ、所謂ハヤシライスが
牛肉の主な食べ方でビフテキってのは固くてかみ切れないのが
普通だった

カレーもその名残か豚スタートだったな
ただ関西で当時見たような黄色いカレーは少なく
今のカレーに近い形だった
もしくは蕎麦屋のカレー、ちなみにこれも薄切りの豚肉だったはず

東京の大衆食堂だと海の物のほうが一般的だった
さっきも書いたんだがそばに東京湾があるから
あってもコロッケ、メンチかな

今はの若い人は豚に限らず何でもありだよ

226 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:07:29.93 ID:9Cpp0kaF0

オレは人肉派。やっぱコクが違う。

227 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:08:19.35 ID:9WLpFqnB0

カレーに牛肉もそうだけどビフカツを食う奴は間違いなく味覚障害。カツレツみたいな焼き揚げじゃなくて普通に揚げる奴
牛肉は揚げると油を吸い込みやすいからトンカツみたいにしたってうまくもなんともない
揚げるくらいなら普通に焼いた方がいい。ビフカツ食べる奴の味覚は信用ならんね

228 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:08:40.90 ID:65rIDDul0

昔東京の親戚の家ですき焼きしてくれたのでよろこんでたら豚肉だったのでテンション下がったのを覚えている

229 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:08:56.18 ID:Y6FaShGsO

カツカレーが好きだな

230 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:09:09.16 ID:bjetIo+80

ソイレントグリーン

231 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:09:09.63 ID:kJVB+Fem0

東日本は豚の文化
西日本は牛の文化
人口でどっちが多いかで１位は決まる単純な話だ

232 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:09:25.61 ID:/JLGa9lB0

西日本の方が牛の産地が多いから肉＝牛なんだろ

233 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:10:05.59 ID:q0grMFE50

蒲鉾とか竹輪がうまいよ

234 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:10:53.02 ID:QSA3Vcpv0

スレの主題とは違うが
カレー粉は
使う肉別に種類があったデリッシュカレーが一番美味かった

235 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:11:57.60 ID:65rIDDul0

>>233
それはなんちゃってシーフードカレー

236 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:12:12.70 ID:ZN3VeT1x0

うまいトンカツ屋の定食で豚汁はついてこない
豚汁は別メニューであるだけ
豚豚豚で役満がつくわけでもないだろうがよ
北北北関関豚豚豚とか誰が喜ぶんだよ
ルーなんて使ってるなら牛と豚が両方混合してるだろうが
豚が主張しすぎた料理なんて何の罰ゲームだよ
過剰供給で迷惑ですから

237 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:12:42.98 ID:sBUK7tKTO

>>228
東京ですき焼きが豚とかねえから

238 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:12:46.38 ID:z1bR8u1d0

うちも豚か鶏だな

239 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:12:58.27 ID:TfC9lPO90

>>195
大間違い
ヒンズーは菜食主義、、許されているのは、卵と乳のみ。
ユダヤやイスラムが豚嫌ってるのは、、豚は砂漠には居ない。
敵が食べたものだから、、嫌になったと言う事、
豚は砂漠にすめないし、、居なかった。

240 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:13:05.53 ID:+X8JnEIF0

大阪の牛肉押しスレか
豚だ豚、鳥もあるかな？野菜もある

241 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:14:20.33 ID:3TPmoqPe0

>>236
>豚豚豚で役満がつくわけでもないだろうがよ

物事がトントン拍子で上手くいくかもよ。

242 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:15:13.12 ID:MM67BQHgO

犬肉が入ってないとはどういうことニダ

243 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:15:17.36 ID:boaw8raq0

>>228
すきやきが豚肉っていうのは北関東以北じゃないの？
東京じゃ普通は牛肉だ

244 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:15:21.69 ID:4s0uv2XH0

豚肉好き牛はなんかダメだ

245 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:16:17.41 ID:yi4Q/x+H0

カレーが豚の所は、肉じゃがも豚なんだろ？

うけるわー

246 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:16:39.69 ID:dvSflC1g0

何でもぶっこむ！

247 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:16:43.44 ID:alYoQVOwi

>>20
長時間茹でるガス代がヤバイ。

248 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:17:48.21 ID:+X8JnEIF0

牛肉はシチューとハヤシラスとすき焼きだけだハゲ
ステーキは、とか言うなよｗ

249 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:18:04.05 ID:65rIDDul0

>>237 >>243
若い人は知らないかもだが昔の東京はそうだった。下町浅草の親戚だったんだけどね

250 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:18:32.81 ID:NJece2Zh0

あんまりこだわらないなぁ、、
シーフードは、イカ少な目でよろしくとは思う

251 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:18:57.17 ID:rSSoLkSf0

1位：ワニ肉
2位：カンガー肉
3位：シカ肉
4位：うさぎ野菜のみです
5位：アワビ、イセエビ派です

252 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:19:04.65 ID:ZYgZMgk40

東京住まいだけど
近くのドン亭のしゃぶしゃぶは、牛肉も豚肉も好みで交互に頼めるよ
そして食べ比べるとやっぱり豚の方が旨いわ。
豚肉って甘いよねなんか。もともと付いてる味が牛より上だと思う。

253 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:19:08.63 ID:TYb7q1pq0

自民・片山さつき氏
生活保護期２２年度で３．３兆円。このうちご覧いただくとわかりますが、仮試算で１２００億円弱も
外国人に払っております。その保護率は日本人の２～３倍、３分の２が朝鮮半島出身の方だそうです

▽平成24年3月16日参・予算委自・片山さつき議員 ①…YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=lB94UOBdsSw&feature=youtu.be#t=7m40s

254 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:19:25.75 ID:TfC9lPO90

豚を日本人が食うように成ったのは極最近。
最初沖縄に入れた、、理由は甘藷が南米から伝わって、、痩せた土地でも大量
にデキタから。
それまでは普通にイノシシのみ、、豚的肉としては。

255 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:20:11.57 ID:NJece2Zh0

>>249
東京というか、関東がそうだったんじゃないのかな
うちのﾏﾏﾝは茨城出身なんだけど、
子供の頃のすき焼きは、普通に豚でした。
大人になって、いつのまにか牛肉になったけど。

256 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:20:12.12 ID:92rSqhSU0

また東西で日本を分断しようとする、第三国のプロパガンダか。
もうその手には乗りませんよ。ふふふん。

257 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:20:17.91 ID:/HG9YvBn0

>>231
文化と言われると
西日本は鶏肉の文化だよ
江戸時代から旦那衆の食い物＝かしわ＝鶏肉

豚肉は戦後アメリカから入ってきた（戦後の食糧危機対策で政府がお願いした）外来種の豚の影響で関東では圧倒的に豚
味とか関係なく庶民層は豚を食べる事が食文化レベルで定着してる

258 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:21:32.39 ID:sBUK7tKTO

>>249
昔から、東京ですき焼きが豚とかねえから
ちなみに下町ってのは神田日本橋京橋
浅草なんざ下町とも思ってねえよ

259 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:22:09.85 ID:+X8JnEIF0

>>256
ひねくれもんだなｗ楽しんでけよ

260 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:22:45.43 ID:JgYfHrpt0

牛はカレーに入れず、炙ったのをライスの上においてそこにカレーをかける方が旨い

261 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:24:05.22 ID:lowa1tf4O

カレー臭い奴死ね

262 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:24:39.87 ID:rSSoLkSf0

ハンバーグを入れるのがおいしい。煮込みになる。
水の代わりにトマト缶詰を入れる。

263 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:24:45.08 ID:KoQyKvM6O

まあためしに自分ちの犬肉くってみろって

264 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:25:41.70 ID:f7l1UgtS0

とんこつラーメンのスープにカレーぶち込んだらどうなるんだ？

265 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:26:01.50 ID:L0aW9fra0

ラーメンには人手入れてたのあったけど、カレーには入れないのかな？

266 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:26:26.61 ID:BYIffc6X0

※198
戦後じゃない
肉が牛肉と豚肉に分かれたのは明治の頃に外国人が神戸に多く入り洋食の需要が伸びた事がきっかけで食用の牧畜が神戸辺りで盛んになり始めた
関東でも生産に入るが餌が足りなかったので軍や金持ちの分しか生産できなかった
だが西洋文化の肉食が流行し関東でも庶民が肉を食したがったが手に入れる事の出来た肉は雑食の豚になった
と聞いた事がある

267 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:26:36.23 ID:CsZ8nog80

もう豚で勘弁してやろうよ。
関東の人は放射能まみれのあぶねーカレー命がけで食べてるんだよ。
ガイガーカウンターとか買ってパニックおこしちゃってwwwプッwww

268 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:27:34.01 ID:TfC9lPO90

江戸の吉原の最高料理は骨抜きの鶏料理、中に具材いれて輪切りにして
出してたそうです。もち　牛や豚は皆無。

でも、、どうやって一匹姿そのままで骨抜くのかね？？

269 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:27:35.95 ID:rSSoLkSf0

アグネスんちのはハトカレー
http://www.youtube.com/watch?v=HgP8JLGj7Jw

270 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:28:04.98 ID:kJVB+Fem0

味じゃなく慣れで評価しているだけだな

271 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:29:19.93 ID:PmZWil4x0

豚肉の強烈な旨味には牛肉は適わない。
市販のルーのようにフォンがはいっていない、
ただのカレー粉で豚・牛肉カレーを作ってみればよく分かる。
ラーメンだって豚骨は多いが牛骨なんか少ない。

272 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:30:32.34 ID:TfC9lPO90

＞＞２６４

カレーの主成分、、黄色いターメリックはPHによって色が変わってしまう。
ラーメンに入れると、黄色から赤になる。で、、止めた。

273 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:31:53.11 ID:QSA3Vcpv0

>>264
博多の外食カレーチェーン店はそれが多い
ナイルカレーとか湖月のカレーとか
特にナイルは完成されてて美味い

274 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:32:31.88 ID:boaw8raq0

>>270
結局そうなっちゃうんだろうなｗ
俺はチキンが１番好きだけど牛や豚を入れても美味いと思う
カレーは何の肉を入れても美味いよ

275 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:32:41.86 ID:+X8JnEIF0

牛肉は大阪と一緒で自己主張が激しいわ
肉食うためにカレー作ってるんだろｗ

276 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:33:17.55 ID:f7l1UgtS0

>>272
ちゃうちゃう、じゃなくてカレーの調味料として
とんこつラーメンのスープを入れたらどうなるのかなってこと。
魚も入ってるから複雑な味になるのかな？
マズいだけかもしれんがｗ

ちなみに甘エビの殻を煮出してスープ取ってカレー作ると
強烈に臭いがものすげー美味いよ。

277 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:33:27.12 ID:5CmgKsAl0

嘘やんｗカレーは牛に決まってるｗ

278 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:33:47.76 ID:pDYhzSdv0

オレも人肉派。特に苦悶の中で息絶えた若い女に限る。昔から大韓ではそう決まっている。

279 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:33:55.46 ID:imlQMV+Y0

三毛猫のカツカレー骨髄ソース

猫足は酢味噌でどうぞ

280 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:34:50.23 ID:CsZ8nog80

関東はセシウムの味、カレーで誤魔化してるんでしょ？
豚豚って野田総理支持し過ぎじゃない？

281 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:35:07.96 ID:kJVB+Fem0

>>274
どれ使っても美味い
変な拘りは無いそれだけだよ

282 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:35:53.31 ID:UXHZ4ubQ0

牛か鳥いがいありえない

283 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:35:57.69 ID:f7l1UgtS0

>>273
ああ、やはりそうか。

昔札幌のパルコにある某有名ラーメン店で塩ラーメン食べたとき、
あまりにも旨みが強烈で、ラーメンのスープとして
ズルズル飲んで終わるのがもったいなくてカレー作りたくなったわ。

284 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:37:43.66 ID:5CmgKsAl0

豚のどこよｗ
豚バラとか脂っこそうｗ
冷えたら白くなってそうｗ

285 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:38:21.19 ID:jKlaFtQd0

牛豚合い挽きのミンチを使う。キーマカレーっていうんだが
これが最高

286 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:38:50.32 ID:BAlbEwo0O

カレーは牛。

287 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:39:13.89 ID:TfC9lPO90

今日、、Youtubeで海軍カレーの作り方勉強したけど、、、やっぱり
牛は出しがでないので、、最初に鶏がらを色んな野菜と煮込んでだし汁作ってた
その出汁でカレールーを先ず作ってた。牛は後からのつけだしだけ。

でも、このだし汁の作り方はラーメン屋と同じ。

288 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:40:05.53 ID:Iehvgnqa0

>>284
豚バラは、ほんのり赤い部分が残るぐらいまで一回湯通しして
少し脂を落としてから使うな。豚汁とかでもそうだが。

289 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:41:15.62 ID:5CmgKsAl0

ミンチはただ入れたんじゃ臭いよね
キーマを上手く作れたらなかなかの腕前

290 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:43:54.33 ID:TfC9lPO90

旨いのは鯨のベーコンをカレールーに入れる。昔は良かったな。
今はもう出来ない。

291 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:43:55.46 ID:liG8ODfV0

隠し味にインスタントコーヒー入れると旨いぜ

292 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:45:05.37 ID:a3BSX3810

答えは、簡単

家庭でカレーを作る際に使用するカレールー
その主成分は脂質（34.1％）と炭水化物（44.7％）
この脂質ってのはラード（豚脂)のこと

豚油ベースのソースに牛肉入れて
台無しな料理を作って
ありがたがるのは

味覚音痴の大阪民国人だけｗ

293 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:45:38.11 ID:MX/wYkaLO

豚の角煮を作る手順の味をつける前の段階まで行ったのを入れたら柔らかくて旨かった
時間が掛かるからなかなか出来ないけど

294 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:47:29.30 ID:NLJdQCta0

>>292
なんでも混ぜて食うんだろうねｗ

295 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:47:46.45 ID:VxKcdLJo0

なんでここまでスレ伸びてんのｗ
むかし知人所有の山で採った松茸と猪のカレー食わせてもらったな。
香辛料で素材が台無しじゃん！とか思ったのに実際食べたらすげー良い香りで
野性的な猪の濃い味もあいまって山のカレーって感じだた。
あれはほんと美味かったな～・・・二度と食えまい。

296 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:47:56.10 ID:TfC9lPO90

＞＞２９１
海軍カレーもコーヒー入れたよ。
辛さ甘さに苦味をくわえるためだと、、説明してた。

297 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:49:17.56 ID:foh/x+9j0

>>289
ミンチの時は炒めて余計な脂をザルで落としてから使ってるな。
この頃は自分で捕ってきた鹿をカレーにしてる。

298 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:49:45.09 ID:+X8JnEIF0

大阪は食い物スレで勝てるものがないね
うどんのダシぐらいだろ

299 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:50:25.09 ID:CBVF6u3A0

>>1
豚、牛までは分かるけど、
カレーに鶏肉は無いわ・・・
どんだけ貧乏人なんだよ
パサパサするでしょw
サラミみたいにwwww

300 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:51:00.50 ID:CsZ8nog80

放射能で食が死んでる関東に言われたくなーい。

301 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:52:03.12 ID:JgYfHrpt0

シチューは牛だと色が悪くなる
鶏が好き

302 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:52:07.37 ID:VxKcdLJo0

>>299
手羽先うまいよ。食べるとき面倒臭いけど。

303 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 16:53:20.77 ID:TfC9lPO90

カレールー日本産？？
それ　ちょっと　オカシイノデハ？成分表が載っているはずですが？
ラードは日持ちしません、だから絶対使いません。
知り合いのトルコ人が日本カレー大好きで、、大量に買って帰国しました。
イスラムに反する食材は使われていませんでした。

304 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:53:35.35 ID:cUlT/5IBO

>>299
バカなの？

305 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:53:51.38 ID:HIgsZS1sI

>>293 圧力鍋使えばいいじゃん！

306 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:54:19.48 ID:bQj3pNVV0

>>298
東京圏の方が２ちゃんの書き込み数かなり多いから当たり前では？

307 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:54:19.45 ID:VxKcdLJo0

間違った。手羽元だ。

308 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:54:22.49 ID:kota4rEm0

>>304
うん、馬鹿だろうな

309 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:55:43.60 ID:boaw8raq0

>>299
鶏肉美味いよ
食べてみればわかる

310 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:57:16.19 ID:PhlBpXmv0

>>291
カレールーメーカが商品開発の最終調整で一番慎重にする確認
それは、家庭でインスタントコーヒーを加えられても味が破綻しないこと
ためしてガッテンでは「できれば入れないでください」って言ってた

311 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 16:59:14.16 ID:t0e6q3oO0

え～ウチも周りも圧倒的に牛だけどな。
ポークはホワイトシチューの時くらいしか使わない。

312 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:00:00.63 ID:foh/x+9j0

>>311
ホワイトシチューこそﾁｷﾝではないか？

313 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:00:45.92 ID:CBVF6u3A0

>>302
カレーを素手で喰う国の方ですか？
うんこする手とカレー喰う手は分けてるって本当？

>>304
おまえがなw
ぷっw

>>309
カレーは手間隙掛かるから
冒険はしません
うちは貧乏じゃないしwww

314 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:01:03.78 ID:gb07cpCGi

絶対いれるのは豚バラと玉ねぎとトマトだな

315 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:01:08.89 ID:+X8JnEIF0

>>306
寿司、ラーメン、卵焼き、マクドｗ
どれも地方っぷりがハンパない
唯一、ダシだけは関西だなあと納得したということだよ

316 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:01:47.05 ID:kota4rEm0

な、やっぱり本物の馬鹿だろ

317 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:02:31.46 ID:Iehvgnqa0

>>311
ホワイトシチューの時は鶏じゃね？一般的に。
この辺も東西で違うのかね。

318 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:04:36.06 ID:lHRVUZ/90

全ては愛のターメリック　ハラハラハラペーニョ
泣かれちゃやだもん　シナモンカルダモン
無理かパプリカ　こりごりコリアンダー

錯乱してサフラン　ちょこっとチョコレート
今更ガラムマサラ
でも明日があるもん　シナモンカルダモン
おいしいカレーの　出来上がり

319 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:04:46.64 ID:+X8JnEIF0

完璧に鶏

320 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:06:38.84 ID:QSA3Vcpv0

>>302
手羽先よりもペッグが好き

321 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:08:08.61 ID:jp/8m7TlO

スープカレーだと鶏肉がメインだがなぁ

322 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:10:15.23 ID:5CmgKsAl0

>>298
２ちゃんの言い合いでは
勝った方が人間のレベルで負けてる

という法則があってだな・・・

323 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:10:24.87 ID:7NiPM5Di0

なんでこんな伸びてんの
鶏に決まってるのに

324 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:11:28.44 ID:2mINzUYi0

予想どおり、関東対関東の書き込みｗ

関西だせーｗ

325 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:11:28.72 ID:HzTSVNFn0

圧力鍋を使うこと
玉葱のみじん切りを大量に入れること

326 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:11:40.04 ID:v4u0Vdnu0

美味ければ何でもいい

327 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:12:21.15 ID:+X8JnEIF0

>>322
大人の方ですね

328 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:12:28.98 ID:ZgWzPNZv0

http://www.huistenbosch.co.jp/event/dq/images/luida/p08_b.jpg

329 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:12:32.74 ID:foh/x+9j0

>>325
負けないこと　投げ出さないこと
逃げ出さないこと　信じ抜くこと

330 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:16:43.70 ID:IovDCyTzO

インドは一定人口あたりのアルツハイマーがアメリカの1/4と極端に少なくて、
カレーの成分が原因らしい。ウコンの力だなw

331 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:18:35.77 ID:+D3iDz4X0

シーフード一押し。
冷凍コーナーにある一口大の色々まざったやつで十分。

肉を使うといかにも家カレーだけど、冷凍シーフードは価格も安くて
味と食感が外食風で得した気分になれる。
シャバシャバカレーでもシーフードだと美味しい。
冷凍じゃ店みたいな風味は付かないけどね。

332 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 17:19:42.14 ID:TfC9lPO90

玉葱煮込んでカレールー作り　は基本だと思う。辛さに甘味とトロミ加わる。
問題は旨味成分を何から持ってきて加えるか。

333 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:20:09.86 ID:+Tg1J8460

>>330
インドは平均寿命が短いだけだろ

334 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:21:32.15 ID:J+IKfFNE0

煮る時間短縮の為についつい豚バラ使ってしまう俺は
ここではダメな子扱いだろうな･･･。

335 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:22:13.16 ID:tDTA1OGK0

豚より鳥の皮がおすすめ。
一度やってみ。

336 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:22:14.80 ID:CBVF6u3A0

>>332
うちはヒレ肉使ったりするよ
カレーには勿体無いと言われるけど、
濃厚な旨味が出るよ
肉を安物使ったり、缶詰使ったり、
鶏肉(劇笑)使ったりする貧乏人は
レトルトにすれば？
って感じ

337 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:22:41.65 ID:pFEyCnv1O

煮込まないなら薄切り肉

煮込むなら角切り肉。特にくず肉の部類な(すじやすね)

○○肉は不味い
てのは単純に"料理が下手"なだけ。
しかも、カレーだろ(笑)
キムチ馬鹿以外で"カレーを不味く作れる"奴は、ある意味"才能"だともおもえる

338 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:25:06.07 ID:ESgNGOhT0

どういう教育を受けたらID:a3BSX3810みたいになるの？

339 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:26:05.84 ID:5fODZKbrO

ヤギの肉入れると最高にうんめぇど。

340 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 17:26:07.25 ID:TfC9lPO90

＞＞２３５

鳥の皮、、全くその通り、、超旨！
豚の皮でもいいよ。
コラーゲンいっぱいで元気でる！。

341 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:26:25.01 ID:J9mW2eKY0

>>1
豚入れる位なら、チキンだろう・・普通。

342 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:28:19.79 ID:XrqbnbJp0

>>338
東京にはこの手の人間が多いと思うよ、俺も東京だけどちょっと恥ずかしいよね

343 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:31:48.67 ID:c2Qc0Ytc0

ビーフカレー一択

344 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 17:32:35.08 ID:TfC9lPO90

俺はよくインド人の店行くんだけど、、肉類はゼロ、、その変わり　、、
インドから取り寄せた冷凍魚いっぱい売ってる。やつらそれを大量に買って
家に持ち帰る。
ヒンズー教も獣肉だめだけど、、魚は大目に見られてるみたい。
インド人はそれでカレーつくるんだよ。
魚の頭のカレーは最高料理。

345 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:32:50.79 ID:3sVdL8t50

>>219
http://blog-imgs-29-origin.fc2.com/k/a/n/kanasoku/ps20411.jpg

346 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:33:20.27 ID:J9mW2eKY0

カレーには、微塵野菜、隠し味に、しょうがみりん醤油と蜂蜜とブラックコーヒー
炒めた野菜、牛テールの煮込みとトッピングにはチーズとミンチカツ。
食べる時には、ミンチカツをスプーンの裏で、押しつぶして切り分けて、ご飯と一緒にカレールーを絡ませて食べるのが、通の食べ方だよ。

347 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:38:44.07 ID:J9mW2eKY0

カレー粉は、最低ミルトポア入りとフォンドヴォー入りの二つを使用。

348 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:39:04.93 ID:XrqbnbJp0

>>344
それは南インド
インド広いからそれだけだと思うな

349 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 17:42:56.45 ID:TfC9lPO90

＞＞牛テール
一度しか食べた事無い。それもネバダの原子爆弾施設で。
あれ旨かったからお変わりしてしまった。単にトマトベースの煮込みだった
けど。

350 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:44:03.83 ID:3dKc8nTs0

とりモモ、豚、牛のじゅんかな

351 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:45:52.54 ID:J9mW2eKY0

>>349
＞＞牛テール
ヒント
専門カレー店か焼肉屋のカレー

352 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:49:05.70 ID:0nYEhd9t0

カレーの肉は牛肉が当たり前だと思っていたのは東京に引越した時まで…

353 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:49:50.70 ID:fnhrtcDf0

金ないから業務用スーパーのソーセージ入れてる

354 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:52:24.90 ID:VRigdVj/0

鶏ムネ
カレーが強すぎるから、肉は安物でも満足

355 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:54:19.60 ID:qcY/xUpL0

カレーに使う肉は豚肉と決まってるのっ！当たり前！！

356 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:54:28.07 ID:jp/8m7TlO

牛肉使うなら，ビーフシチューにするな

357 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:55:44.75 ID:k2yr0my50

脂身たっぷりの豚肉だな。

358 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:55:54.42 ID:a3BSX3810

359 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 17:56:58.00 ID:qY30VTJp0

関西は関東よりも手ごろな値段で牛肉が手に入るのか・・・いいな

360 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 18:01:09.27 ID:TfC9lPO90

俺は市販のルーなんて使わない。自分でそのときの実験的味試しでいろいろな
ルー作る、、だから肉とかジャガイモとか人参、、関係ない。
よって３日位同じルーで作った、米　うどん　パスタ　食って生きてる。
カレーの好い所は減塩でも旨く感じる。健康的だと思う。

361 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:04:18.21 ID:foh/x+9j0

食前にちょっとクミンをふりかけるのがおいしい。

362 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:05:43.22 ID:xWXuj+Ff0

シチューにカレーはもっぱら馬スジだな。
圧力でトロトロになるまで煮込む。この頃いい値段するようになったのが悩み。

テールのような味になる。

363 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:07:40.47 ID:J9mW2eKY0

>>354
ササミなんて普通入れんわなぁ・・

364 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:08:51.07 ID:z7RUHuWy0

>>249
東京に出てきて、「肉うどん」や「焼肉定食」を頼んで騙される奴、多いよな。
普通に豚肉が入ってんだもんな。
朝鮮人や童話や田舎者のチャンポン状態の東京ならでは。

西日本では肉うどんや焼肉定食といえば、９９パー牛のこと。

365 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:10:55.72 ID:JCbCoCDeO

カレーに豚肉とかどこの貧乏人やねんｗ by京都

366 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:12:18.39 ID:Us2smfkg0

豚ならブロックでもばら肉スライスでも短時間でそれなりにうまく作れるけど
牛は塊を長時間煮込まないと厳しいな
それだったらビーフシチューにしたほうがいいってのも頷ける話だ

367 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:12:54.77 ID:z7RUHuWy0

グリコも、ハウスも、大阪の会社だしなぁ

レトルトでも、ビーフカレーはコンビニの棚にずらり並ぶのに、
ポークカレーときたひにはｗｗ

368 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:13:37.04 ID:c2Qc0Ytc0

ポークカレーとかウインナーでも入れてろよ

369 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:15:04.61 ID:8ToLgE2X0

まだやってんのか
カレーとか低俗な料理でよくここまで盛り上がれますな。
なんでもぶちこんどきゃいいだろ。カレーなんて

370 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:18:46.90 ID:a3BSX3810

>>367
> グリコも、ハウスも、大阪の会社だしなぁ
>
> レトルトでも、ビーフカレーはコンビニの棚にずらり並ぶのに、

家庭でカレーを作る際に使用するカレールー
その主成分は脂質（34.1％）と炭水化物（44.7％）
この脂質ってのはラード（豚脂)のこと

豚油ベースのソースに牛肉入れて
台無しな料理を作って
ありがたがるのは

味覚音痴の大阪民国人だけｗ

それにレトルトは、肉を最後に入れてるだけｗ　まったく煮込んでいないパチモンカレーｗ

371 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 18:21:19.28 ID:TfC9lPO90

インドは香辛料’だけど、、胡椒が無い、、黒は時々あるけど
白は何回も’店主に聞いても、、、いつか　　で　終わり。
白はスペイン系と日本だけなのかね？

372 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:26:03.75 ID:oCyB4PYWO

牛肉と豚肉を一緒に入れるのはおかしいかな？
俺はおかしいと思って彼女に泣くまで注意したけど…

373 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:34:18.19 ID:WBh8FGcX0

魚肉ソーセージを両面焼き色つけてカレーに入れるとうまいよ

374 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:36:48.29 ID:a3BSX3810

カレーが強すぎて
並の肉と調理法では、肉の食感や味は飛んでしまう

がんもどきで充分なんだよ
家庭用のカレーの肉なんて

375 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:39:27.75 ID:J9mW2eKY0

>>373
それなら、ひら天、ごぼ天を油で中火で表面が硬くなるまで揚げるか、炒めて入れてみぃ

376 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:42:29.56 ID:J9mW2eKY0

食感だけなら、平たく切ったこんにゃくの表面こんがり焼いて、入れると良い。

377 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:42:42.84 ID:xWXuj+Ff0

オイラっち、馬はふんだんにあるけどマトンがない。お取り寄せは高い・・・

378 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:47:09.40 ID:a3BSX3810

原点に帰れば
タンドリーチキンは有名だけど
ポークやビーフはないだろ

チキンカレーが王道なんだよ　元来は

379 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:53:11.97 ID:QBAzwG510

だから何でわざわざラードがベースのカレールーに牛肉ぶち込んで悦に浸ってるんだ？
大阪土人は。
イギリスの欧州カレーと日本のカレーは別物であることに、いい加減理解してもらいたい。
牛肉使うんだったら、カレーよりビーフストロガノフ作った方が美味いだろ。
ルーと肉の味戦わせて一体何がしたいのか意味不明。
さらにおにぎりに味付け海苔？
具材の味台無しじゃないか。味覚音痴が。

380 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 18:56:09.08 ID:boaw8raq0

>>372
俺も二種類の肉を使うのは好きじゃないな

381 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:00:16.56 ID:mRuB1HHXP

ニンニクは？

382 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:01:02.00 ID:Hgdtk7IT0

>>380
煮込んで調理をすませた大ぶりの肉に、ルーを上からかけてやればいい。ごった煮にはしないけどね。
もうやんの全部カレーなんかはそんなかんじ。

383 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:02:11.01 ID:rSSoLkSf0

インドはビーフカレーはないよ。

384 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:02:25.11 ID:k2yr0my50

クリームシチューは鳥肉
ビーフストロガノフは牛肉
スパイシーなカレーは牛肉
野菜たっぷりなカレーは豚肉
それから外れるのは、食わねー！

385 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:04:14.32 ID:QSA3Vcpv0

>>384
ビーフストロガノフは当たり前だろ

386 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:06:08.05 ID:rSSoLkSf0

コーンカレー
アスパラシチュー

387 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:06:09.86 ID:Hgdtk7IT0

>>383
>インドはビーフカレーはないよ。

あるよ。インドにはイスラム教徒もキリスト教徒も多い。彼らは普通にビーフも食べる。

388 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:07:32.42 ID:6+GH0iDp0

カレーはマトンが最高です

389 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:11:38.09 ID:rSSoLkSf0

このシャリマール、ビーフカレーがありません。
インドではヒンドゥー教の聖獣である牛は食べない、
なんてのは小学生でも知っていること。
本格インドカレー屋にはなくて当然。

じゃあ、本場であるインドにもビーフカレーは本当にないのか？
実はあるんですね。
私はインドでビーフカレーを食べたことがあるんですよ。

インド人はビーフカレーを食べないと思いますが、
外国からの客が多いホテルではビーフカレーはメニューに入っていることがあるんですねぇ。

イギリス風カレーもビーフカレーですもんね。

でも、疑問点がひとつ。
このインドのビーフカレー、調理しているのは当然インド人です。
調理をしているインド人はどういう気持ちで料理しているんだろ？
ちょっと気になる……。

390 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:13:34.65 ID:PeIYLmkh0

肉入れない、かつ乗っけてカツカレー

391 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:14:36.47 ID:rSSoLkSf0

パキスタンにカツカレーはないよ

392 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:17:01.31 ID:QgfzUEyFO

ビーフ入れるくらいならシチューにするわ

393 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:17:18.21 ID:6+GH0iDp0

>>389
カレーはイギリス料理なのか。
それを聞くと何かおぞましくなるな。

394 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:17:44.32 ID:uBaT2Pnv0

豚肉も好きで良く食べるけど、カレーはないわ
>>383
まあそうなんだけど、カレーライスは日本料理だわな

395 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:18:37.92 ID:fS3krPN90

ふつう牛だろｗ
豚肉は関東とかあのあたりだろｗｗｗ
頭狂は放射能で頭がおかしくなってる

396 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:18:38.76 ID:Ndlyqs2Z0

チクワもいい
ヘタなシーフードより

397 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:19:06.58 ID:jP6Q6jkk0

カレー専用ジャガイモがあったんだな

398 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:19:09.30 ID:CEtngdq70

なんか勘違いしてる奴いるけど市販のカレールゥは牛脂とラードどっちも
入ってるそうだ　得意げに連投してた奴ちょい出て来い

399 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 19:19:55.06 ID:TfC9lPO90

インドカレーは基本的に野菜カレー、、インドには沢山の種類の豆がある。
日清がインドで売ってるラーメン食べたことあるけど、、成分表に肉は無し。
でも、、凄く旨かった。

400 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:20:40.46 ID:mFb4OB/t0

東京土人に何を言っても無駄だな
お前らの好物のキムチでもかけて食ってろよ

401 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:20:59.79 ID:CeKuG0IgO

チキンカレーの美味さを知らないだな

可哀想…

402 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:21:48.15 ID:6+GH0iDp0

>>398
油が主成分を占めるのは安いカレールゥだけな。
ちゃんとしたのならフレーク状で油が少なくなってる。

403 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:22:07.03 ID:Gqaywt5a0

ピンクスライム肉

404 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:22:12.68 ID:+US3xcyRO

シーチキン最強

405 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:22:50.99 ID:NIFqXHir0

1kg\168の謎肉団子

406 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:23:18.65 ID:a3BSX3810

>>398

ラードがほとんどだよ　牛は牛エキスのみが一般的

407 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:24:37.29 ID:fS3krPN90

つか、牛肉いれられない貧乏人どもは無理してカレー食うな
バーモンドカレーもジャワカレーも牛肉入りを画像に使ってる

408 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:25:47.63 ID:rSSoLkSf0

手羽先カレーがぷりぷりでうまい、げんこつカレーも
まめはひよこ豆がいい
なすアスパラトマトもおいしい

409 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:26:54.34 ID:Iehvgnqa0

牛肉如きで金があるとか無いとか、脳みそ腐ってるのかね。

410 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:28:09.41 ID:rSSoLkSf0

とりレバーカレーもおししい。
でもイルカが壱番、かわこりこり
鯨カレーはくさい

411 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 19:28:56.96 ID:TfC9lPO90

カレールーには油　豚　牛、、そんなの入っていない。なにかの朝鮮人の
妄想では？
入っているのはだし汁の成分とカレー粉の成分と固めるためのうどん粉だけ
です。

412 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:30:04.62 ID:shHBvcB60

豚肉なんてとんかつ、ベーコン、唐揚げ、角煮くらいしか上手く食べられる方法無いじゃないか！！！

413 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:30:26.93 ID:fS3krPN90

>>409
牛肉なめてんのか
和牛と国産の違いもわからなそうだな

414 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:32:18.94 ID:3VLZDE400

肉は高くて買えないから、油揚げだよ。
でも、これが結構美味しい。

415 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:32:32.37 ID:EmSwY8c90

サンギョプサルカレー最強

416 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:34:36.07 ID:LRI3ivwU0

牛を食うのは選ばれた民
そういうことにしといてやれよ
可哀相だろ

417 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 19:34:52.85 ID:TfC9lPO90

だから日本式カレーはユダヤやイスラム各国でも受け入れられてる。

ルーはその方式で作られてるから、、肉は個人の好みで後での付け合わせ。
本当に豚の油がはいているのらば、、日本のメーカーのWebsite貼り付けて
下さい。SB　Houseにしろ、、箱にその表示はありません。

418 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:38:23.92 ID:shHBvcB60

牛にしろ豚にしろ
上等な肉はカレーなんかにしないでそのまま食うのが一番美味しいってｋとおでしょ！

419 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 19:39:09.00 ID:TfC9lPO90

＞＞サンギョプサル

漢字で書いてください。サンは三で直ぐ分るけど、、他は意味不明。
よく２ｃｈで朝鮮狗族が貼り付けているけど、、俺には意味わからん。
朝鮮狗は中国奴隷だから漢字表記があるはず。

420 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:39:34.05 ID:J9mW2eKY0

>>387
イスラムとヒンドゥーが豚=悪魔で駄目なのかな・・?

421 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:40:32.64 ID:NH+vgJtW0

西日本出身で東京在住だが、普通にチキンカレーが一番旨い。
ポークカレーはないかな、豚は大好きだけどカレー以外の調理の方が
断然旨いから。

しかし東京きてからほんと牛食べなくなった、焼肉とハンバーグくらいかな

422 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:41:42.64 ID:J9mW2eKY0

>>397
メークインは、溶けるからね。
マッシュポテト向き

423 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:46:39.17 ID:ZYgZMgk40

牛肉自体、他の肉に比べて旨くねーからな
ステーキでさえ、生まれて初めて食った時の感想を今でも覚えてるんだが
まず硬い！って事と甘くも辛くも無い、変な味って事だった。
子供の舌でそう感じたけど、大人になった今でも味自体はその時と変わらない。
肉の塊食ってるという満足感だけだな。

424 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 19:49:57.76 ID:bGGp91Pq0

入れ歯と幼児は牛はやめとけよ

425 ：忍法帖【Lv=4,xxxP】：2012/03/17(土) 19:50:47.67 ID:r4+/fT57O

何肉だって、肉が入っていれば十分に贅沢だろうが…
今日なんか肉無しカレーだったわ
まあ、単に肉を買い忘れてしまっただけなんだけどな…

426 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 19:58:58.83 ID:TfC9lPO90

＞＞４３３
　
牛のカレー自分で作りかったら、、即席で缶ずめのコーンビーフ試して
みな。煮込む必要も無し。

427 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:02:02.96 ID:a3BSX3810

>>426
> ＞＞４３３
> 　
> 牛のカレー自分で作りかったら、、即席で缶ずめのコーンビーフ試して
> みな。煮込む必要も無し。

コーンビーフは、牛と馬の混合肉だろーがｗ

428 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:02:49.15 ID:52955Vap0

牛より豚のほうがうまい
何をとってみてもそう

429 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:04:19.33 ID:QSA3Vcpv0

>>427
それはニューコーンービーフじゃないのか？

430 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:05:07.16 ID:a3BSX3810

>>429
> >>427
> それはニューコーンービーフじゃないのか？

うんｗ

431 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:06:02.17 ID:W1e+J6kc0

そういえば、肉を複数の種類投入するカレーって余り聞いたこと無いな
不味いんだろうか？

432 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:06:38.01 ID:m1SS97fG0

謎肉

433 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:07:50.17 ID:UinUpIZ80

放射能牛のせいじゃね？

434 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:09:58.60 ID:J9mW2eKY0

>>433
やっすい国産は、当時の肉を冷凍とかかぁ?

435 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:10:41.77 ID:fS3krPN90

>>423
安い外国産や国産しか食わせてもらえなかったんだなｗ

カルビなんか食わせてもらえなかったんだろｗ
霜降りの肉に油の絡んだ甘みのある肉と比べると外国産のステーキは硬くて食えたもんじゃない
ポークソテーを食ってるのと同じ
豚肉は脂身以外はささくれててパサパサして硬いだけだからな

436 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:11:52.45 ID:fogtWN/k0

>>417
SBのホムペ見たら殆どのカレーにポーク成分入ってるぜよ。
それが豚の脂かどうかは、わからんけどな。

437 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:13:00.25 ID:37G16Rq0O

やっぱ韓国発の謎肉じゃね？

438 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:14:50.02 ID:37Cvjn+UO

家で作る時はポーク、外で食う時はビーフが多いな
俺は鳥肉はカレーに合わないような気がするから入れないし食わないな

439 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 20:15:51.12 ID:TfC9lPO90

CornedBeefは単に牛肉の塩漬の事です。
変な物は世界で通用しません。
日本ではそれを煮込んで缶ずめにしてる。日本は筋肉の筋にそって切るけど
同じ物は米国では縦に切るから旨いカレーにならない。

440 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:16:33.20 ID:sBUK7tKTO

関西は誇れる食材が神戸牛とか近江牛とか牛肉くらいしか無いんだよ
だから牛牛って五月蝿いの
いつも神戸牛食ってるわけでもねえのに…

441 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:17:44.99 ID:ZKg0QsQg0

>>438

いや、ヒンズーの食い物なんだから、豚や牛より鶏のほうが筋としては正しいだろｗ
豚や牛は後から「外人」がアレンジしたモノじゃね？

442 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 20:18:17.61 ID:TfC9lPO90

＞＞４３６
それが本当なら俺の知り合いのトルコ人をSBは騙したんだ！！！！！！！！！！

443 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:20:02.65 ID:Dg1DQ1JPO

これ捏造だろ？

鳥か牛の二択でしょうが普通
豚カレーなんか食った事無いし売ってるのも見たことないよ

444 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:21:45.10 ID:HGIygCON0

子供の頃はおあげが入っていたよ
貧乏だったからね

445 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:22:10.04 ID:Se4oWjzj0

関東って食いもんがただ醤油辛いだけ
あれは味音痴になると思った

446 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:23:51.30 ID:uBaT2Pnv0

関西人だけどカレーに牛が大定番でチキンカレーも旨い、豚はちょっとなあ
例えば関東ではcoco壱とかでもポークカレーが普通なん？

447 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:24:25.72 ID:cCq6tM5h0

またデカい釣り針を・・・

448 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:25:43.75 ID:4p8oIwTp0

イノシシ肉もうまいよ。カレーにあう

449 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:26:27.54 ID:Pjb7IEtd0

市販の固形ルーは肉入れなくても十分上手いからどっちでもいい
ただ保存料とか入ってるので味がちょっとトゲトゲしいので
野菜クズ入れて煮込んでまろやかにしてやると肉どころかジャガイモも人参も玉葱も何も要らない
カレーに入ってる食材はカレーに入れず喰うのが一番。日本のカレールーに感謝

450 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:29:54.10 ID:d25IMJ7G0

肉の味を引きたてる味付けや調理をどうするか考えて作ればいいわけで、カレーならどの肉？という設問自体がおかしいかと。

ポークパウダー入りに牛肉は合わないだろうし、特に子供向けに出してるカレールーはポークパウダーがたっぷり入ってるので、豚肉になるだろうしな。

451 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:30:40.53 ID:a3BSX3810

>>1
いいか菅直人！
~~~~~~~~~~~~~~~~
お前が原発視察パフォーマンスせずに、ヒラリーの助言受け入れる決断してれば、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
そもそも、こんな状況にまで陥ることはなかったんだよｗ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　　　　x=ﾆﾆﾆ=z､＿_
　　　　 ∠三三,,ヾヾ)ﾉノミヽ
　　　〃ノ,.''-‐‐‐'´ﾞ'=ﾆﾐヾミヽ
　　　巛〃　_-‐‐-_　　ミヾﾐミヽ
　　　｀| ,‐_-､￣ r‐_-､　ミヾﾆﾐ.l
　　　　 |x'^｡､)　ｘ'^｡､,.　ミヾﾆﾐ|
　　　　 | ｀´冫　,　｀´｀　 |,r=､ミ|
　　　　 .|　/ヾ_‐'ヽ、　　　ﾉ,り il|
　　　　　| l fﾆﾆﾆヽl　　 _▽' |i/
　　　　　ヽ |}_'⌒_/ !　　|(（ i /
　　　　　ヽﾞ===' ノ／ |)）ﾉ'´
> 3月11日、福島第一原発事故日本政府は米軍の原発事故支援の申し出を断る
> ttp://jp.reuters.com/article/marketsNews/idJPnJT885857220110312
> 米政府高官は3月11日、東北地方太平洋沖地震で被害を受けた原子力発電所への
> 在日米軍による冷却剤輸送は実施しなかったことを明らかにした。
> これより先、ヒラリー・クリントン米国務長官は、同原発に冷却剤を輸送したと述べていた。
> 冷却剤の供給について日本側から要請があり、その後、日本側から冷却材は不要との連絡があった。

> http://www.kantei.go.jp/jp/kikikanri/jisin/20110311miyagi/201103122050.pdf
> 3月12日　7時30分　菅総理、福島原発視察
> 3月12日　8時30分　菅総理、福島原発視察終了
> 3月12日　9時00分　ベント空け開始、圧力がかかりすぎて開かない。
> 3月12日 15時36分　水素爆発

452 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2012/03/17(土) 20:33:20.58 ID:eM5YSDpO0

牛肉。時々かしわ。

453 ：朝鮮狗：2012/03/17(土) 20:34:05.70 ID:TfC9lPO90

＞＞４４９
カレールーは普通です。俺は自分でつくる。なににでも会う、、用途おおきい。
なんで
皆肉にこだわってるのかな・
俺には旨いソースのひとつ。

454 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:34:43.34 ID:W7H/WFyi0

何の肉であろうがいいだろうよ。
牛肉で優越感に浸るって、どんだけ精神的貧困なんだよw

455 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:36:12.86 ID:o4f60g2o0

メタルーインドーカレー

456 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:36:58.98 ID:pXXiUlmvO

カレーも豚汁も一緒やね味噌とルーの違いだけ

457 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:37:24.92 ID:4p8oIwTp0

一度、スルメを煮込んでカレーにしてみたらユニークな味だった

一度で十分だけど

458 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:39:57.50 ID:/3j2SYtc0

京都ではおあげさんを入れるんどすえ

459 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:46:48.74 ID:b2nb9icl0

肉がスタミナ源と思っていた時代の名残だろ、肉入りカレー。
実際カレーは、たんぱく質が不足気味になりやすい。
身体のためにと思うなら、豚肉（モモ肉）か鳥のササミの二択

460 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:49:23.17 ID:fN1JYTmS0

>>438
インド人涙目

461 ：公共放送名無しさん：2012/03/17(土) 20:49:42.88 ID:boaw8raq0

>>446
ココイチはポークがデフォ
ただココイチに限ってはビーフカレーの方が美味いよ

462 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:51:01.08 ID:LY6MqNmFO

>>459
市販のルーは脂っぽいからな。

463 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:51:05.72 ID:ScY+dHhk0

豚コマで十分OK
さっと炒めただけでOK
大ぶりの野菜が煮えた所に炒めた豚コマをぶち込んでルーを割り入れるだけでOK

464 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:51:32.93 ID:fN1JYTmS0

>>441
元々は鶏肉だよ
イギリスでアレンジされたときに牛肉を使ったカレーができた

465 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 20:52:59.22 ID:rFUCr5/h0

カレーに豚肉とか、どんだけ貧乏人なんだよｗ

かわいそうな人みたいだろｗｗｗ

466 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:00:20.65 ID:CEtngdq70

てか豚肉なんて所詮代用品だってのそれを認めたくなくて
あれこれ吠えてるけど代用品なのｗ
日本に広まったカレーは元々は牛肉　戦後関東では牛肉が手に入り難く
代用品で豚を使った　それが今の関東のカレー
その事実を受け入れるのが悔しいだけだろ

467 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:00:36.37 ID:kQrHwmbwO

昔なるほどザワールドでスープにティッシュを入れてた
肉っぽくなるみたいだからカレーにも合うと思う

468 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:07:14.97 ID:fN1JYTmS0

>>466
お前が関東コンプレックス持ちのかわいそうな奴だということはわかったｗ

469 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:07:19.28 ID:8JVSgpdS0

ひよこがニワトリになったんで食べようとしたけど、
可哀相で〆られない。首を捻る勇気がない。

470 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:07:56.87 ID:vfCeBPQj0

ポークカレー？ああ、貧民カレーですねｗ

471 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:08:34.31 ID:AHRhtdqq0

>>169

残念ながら俺地元が北海道なんだよ。天ぷらは醤油だな。でもな味噌カツはマジで
美味しい。

472 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:10:26.55 ID:c2Qc0Ytc0

ポークカレーとか食料難かよ

473 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:11:43.12 ID:CEtngdq70

>>468
苦しくなったらいつも同じだよね書く事ｗ
俺は関東に4年住んで食文化がいかに拙いか体感してるからなぁ

474 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:12:18.79 ID:HTAV0oytO

カレーはどちらでも良い
ただ肉じゃがやすき焼きに豚はありえない

475 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:12:46.53 ID:A7QlBQUV0

家だと豚肉が多いけど、基本なんでも好き。
外で食べるならチキンカレーかな。

476 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:15:14.84 ID:5d2opPqQ0

「関東は豚、大阪は牛」

そのルーツはそれぞれ明らかになっています。
関東で豚肉が持て囃されるのは15代将軍の慶喜公が豚肉大好きで
「豚一様」とまで呼ばれていたことに端を発します。
一方の大阪で牛肉が好まれるのは戦後に在日の方々が広めた焼肉ホルモン文化によります。

よく覚えておけ

477 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:15:49.18 ID:g5eUgPwR0

関西は牛肉が安かったから。牛丼用の薄切り、カレー用は安かった。
今はどうか知らんけど。狂牛病騒ぎとかあったしな。
上京してまず、牛肉の高さに涙が出たわ。

478 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:16:49.06 ID:sBUK7tKTO

>>466
じゃなんで肉牛生産が盛んな東北が関東以上に豚肉消費が多いんだよ？
山形の芋煮なんか牛でもやるし豚でもやるじゃねえか

このアンケート、東京だけでやってみな
牛肉豚肉半々か、やや豚が多いって程度に収まるから

関西だけなんだよ、固執すんのわ
他の所は好きなように食ってんだよ

479 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:17:08.57 ID:QSA3Vcpv0

>>474
あと、串かつも牛が良い

480 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:18:29.64 ID:NLJdQCta0

チキンカツカレー最強

481 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:18:49.47 ID:eDpdR8fe0

家でのカレーって安い肉でやるもんでしょ。
豚もいいけど牛スネとか好き。

482 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:19:17.47 ID:iQ9ldFWS0

カレーの場合は、肉の種類で大差が出ない料理の筆頭だと思うよ。
今日は絶対牛肉カレーとか決めてたなどを除いては、なんとなくそれ使ってるとかという程度のものではないかと思う。
肉の種類よりも、カレーそのものを美味しく作るといった姿勢の方がずっと大事だと思うよ。
確かに肉の種類でカレーの香料・香辛料なども少しは違ってはくるけどね。
でも基本は美味しいカレーを作ろうという姿勢だと思う。肉はどっちかというと、どれでもいい。そんな感じ。

483 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:21:03.08 ID:5d2opPqQ0

>>466
待て待てぃ。
豚肉は牛肉の代用とは噴飯ものですよ。

かつて用を終えた農耕牛を処分した際に得られた牛肉こそ、代用肉と見ることさえできます。
豚は養豚という専用の畜産工程を経て食肉加工されるので、代用とか有り得ません。
そもそも日本では余程のことがなければ信仰の対象でもあった牛など食べなかったのですよ。

484 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:21:09.50 ID:6veJL5Uo0

カレー用のブロック肉が固い。当たり前ｗ
プロのカレー肉が柔らかいのは、手間隙掛けてる。とかなんとか
料理通ぶってる奴が、ドヤ顔で言ってるけど
圧力鍋持ってないの？
料理を色々やってる上で圧力鍋って必須だと思うけど。
圧力鍋の一つも持ってないヤツが、料理の薀蓄語ってんなよｗ
後、豚が煮込んで旨いとか、本気で思ってるのか？馬鹿じゃね。
豚こそ、火を通しすぎると、パサ付いて固くなる。
豚肉をコトコト煮込む料理ってどんなの？角煮位しか思いつかねーんだけど

485 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:22:29.60 ID:CEtngdq70

>>478
山形とかは地元で牛を生ませて育ててる訳じゃなく
子牛を関西や九州から買い付けて育ててるのな
戦後とかは関西は地元で生ませて育ててたから流通し易く
価格も手頃だった
山形とかはカレーに入れるような肉の牛を育ててるんじゃないからさｗ

486 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:23:39.96 ID:61aZBa0d0

アメリカ産のかみ応えのある牛肉の方が好きなんだが。。

487 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:24:10.66 ID:6veJL5Uo0

山形名物の牛舌って、殆どがアメリカ産だって
テレビで普通にやっていて、かなりショック受けた。

488 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:26:13.98 ID:iQ9ldFWS0

>>487　この時期なら、実はそっちの方が安心できたりしないか。放射能問題とか考えると。

489 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:26:15.61 ID:CEtngdq70

>>483
お前100回スレ読み直せ

元々日本に伝わったカレーはイギリスからで牛肉を使ってた
関東でもそう
それが戦後牛肉を手に入れるのが難しかったので関東ではカレーに
豚を入れるようになった←これは郷土料理の評論家が言ってる

関西は牛の産地が多く比較的流通量が多く価格も手頃だった為に牛肉を
そのまま使った

490 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:28:00.49 ID:VrNz6/rz0

え？
ぶ、ぶた？

牛が普通だと思ってた

491 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:29:30.25 ID:sBUK7tKTO

>>485
アホか
東北は素牛からやってるわ

492 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:30:51.88 ID:pXXiUlmvO

肉の代わりに厚揚げとこんにゃく
ジャガ芋の代わりに大根
身体大事にしようや

493 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:31:20.63 ID:PmZWil4x0

牛肉を最初に食い始めたのは、横浜だろ。
貿易でやってきた外人のために用意された。
なんで関西から伝わった、なんて話になるのかね。

494 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:33:20.20 ID:CEtngdq70

>>493
牛肉自体は江戸時代に薬と称して武士や一部の商人が食ってたけどなｗ

495 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:33:26.21 ID:uWqrHqBa0

ゆでたまごはコスパ最強

496 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:35:04.30 ID:ubZa62fB0

>>481
煮込みに時間かかるよ
ひき肉、キーマカレーがいいよ
大豆の水煮とあわせると美味しい

497 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:40:05.47 ID:PmZWil4x0

>>494
薬として獣肉を食ってたが、ほとんど猪や鹿。
牛は農耕で使われていたからほとんど食べない。

498 ：公共放送名無しさん：2012/03/17(土) 21:42:51.55 ID:boaw8raq0

鹿肉のカレーはたぶん美味いんだろうな

499 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:46:28.33 ID:QSA3Vcpv0

>>493
ずっと食べられてたよ
仏教の勢力が強くって表立って食べられなかっただけ
明治政府が国家神道にしたとき仏教の圧力から解放された
欧米人が食べてたのもキッカケではあるけど

500 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:48:45.67 ID:eRUxabbh0

はああ海老カレーが食べたいー
ホタテのカレーが食べたいー
アサリのカレーが食べたいー

このスレ見て牛カレー食べた後に思った事だ（´A｀）

501 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:57:39.85 ID:NH+vgJtW0

地域の食文化の誇りとかＡ５ランク牛とか特別な肉は置いといて、
純粋に肉単体での旨味の多さだと鳥＞豚＞牛のような気がする。
だから濃い味付けの料理が牛＞豚＞鳥で多い。

502 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:59:21.12 ID:IZZhU4+Y0

キーマは何の肉を使うんだろうな

503 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 21:59:57.22 ID:PmZWil4x0

>>499
まあ、牛もまったく食べてないとは言わないが、ほとんどは猪だよ。
いわゆる山くじらってやつ。
山くじらって呼んで、四つ足じゃない、
殺生じゃないって仏教的に誤魔化して食ってた。

504 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:01:42.73 ID:o84tQPsj0

ちょｗｗｗｗｗｗ６スレとかどんだけｗｗｗｗｗｗ
どんだけ人のカレー気にしてんだよ

505 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:04:15.68 ID:aqPI7YPq0

>>501　スジ肉を煮込めば、牛でも味わいが結構出そう。
でも圧力鍋いつも使ってるなんて人以外は面倒なので、スジ肉調理を頻繁にはしないような気がする。
おでんににスジ肉入れて煮込んだ場合、最初のアク取りや脂肪分煮出して捨てるなどやっても
残った脂肪分か何か知らないが、クドい味になったりもするので、カレーの場合は辛味でそれが誤魔化せたとしても
あんまり頑張ってスジ肉食べなくてもいいかななどと思っている。

506 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:05:36.37 ID:9WLpFqnB0

関西の豚はまずいからね。牛肉に偏るのもしょうがないよ
ただビフカツだけはないね。味覚が狂っとる

507 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:06:33.52 ID:BUJTjhp20

ブロックなら牛
薄切りなら豚
鶏はたまに

圧力なべで1時間以上煮込めば安いオージーモモ肉でも柔らかくなるし

508 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:06:53.36 ID:3BlmnHPjO

>>498
美味いよ。然別湖で鹿丼食べたけど臭みもないし。
阿寒湖で焼肉も食べたけど柔らかいもんだよ。カレーにも合う。

509 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:07:02.00 ID:gNBvnkAZ0

牛はスパイスの角が丸くなると言うか、カレーにはあまり合わないよな。
欧風カレーという名の別ジャンルの食い物として考えれば良いと思うが。

510 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:08:32.87 ID:i0WEftRw0

>>509
まさに井の中の蛙ｗ

511 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:09:54.38 ID:Jm1G/RDJ0

みんな固定？その時その時で使う肉変えてる俺は変態なのか？

512 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:10:22.61 ID:o84tQPsj0

>>509-510

こういう感じで煽り合ってるのか
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗ

513 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:11:49.92 ID:6+GH0iDp0

>>489
イギリスのカレーなんておいしくないよ
イギリス人の味覚知ってるのか？

514 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:12:40.78 ID:bAgDEew+O

豚挽き肉

515 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:13:12.54 ID:Iehvgnqa0

>>511
普通。

516 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:13:58.18 ID:jP6Q6jkk0

イギリスで一番のカレーはチキンだもんな

517 ：名無しさん＠恐縮です：2012/03/17(土) 22:19:03.50 ID:boaw8raq0

>>511
俺は鶏肉が１番好きだけど、そればっかりじゃ飽きるから牛肉も豚肉も使うよ
牛や豚を使ってもカレーは美味い

518 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:19:41.46 ID:42sY10/h0

子供の時は牛だったが、大人になってからは豚の方が美味いと思うようになった
お袋は団塊で牛は高級で美味いというイメージが強いけど、ジュニアの俺からすれば
料理や味付けによっては必ずしもそうならないとしか思えない

ちなみに
牛肉→すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃが
豚肉→カレー、寄せ鍋、カツ
鶏肉→唐揚げ、水炊き、カレー
合い挽き→ハンバーグ、コロッケ
牛ミンチ→メンチカツ

が好き

519 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:26:50.33 ID:wuMIpKNN0

だからさあ、牛肉が豚肉より高くてありがたがるって日本とごく一部だろ。
それも畜産振興事業団っていうモロBの連中のせい。

520 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:29:18.47 ID:QSA3Vcpv0

>>518
牛は適当に調理しても美味いが
豚は技があると牛を越えるね

521 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:30:53.86 ID:Hgdtk7IT0

>>518
肉じゃがは豚バラで作った方が脂のコクが出て美味いぞ。

522 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:32:18.47 ID:wuMIpKNN0

>>487
あー、皆さん。
こいつ　6veJL5Uo0　は、スルーしてください。
山形名物の牛たんとか書いちゃう、無知蒙昧のシッタカ底辺屑です。
スレ1から延々と粘着してる無職底辺です。

523 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:34:23.32 ID:DrdXwOpx0

>>518
実に正しい考えだな。
牛肉使うならカレー以外に使うわな。

524 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:36:44.23 ID:94qld4/pO

カレーはやっぱりチキンカレー

525 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:43:53.09 ID:ZcKEaBtX0

カレーには生卵だろ

http://img.pics.livedoor.com/006/4/e/4e4420dee8e4e144af2d-1024.JPG

526 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:49:03.95 ID:42sY10/h0

>>520
それは確かにあるね

牛はあまり手を加えない方が美味くて
豚は工夫すればするほど美味くなる感じ

カレーには何の肉かというより、具を選ばないカレーがスゴいって話だよな
カレーはあんなに風味が強いのに、それぞれの肉の美味さが生きるのがスゴい

キムチなんかとは比べものにならんよ

527 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:52:40.48 ID:42sY10/h0

>>521
うち和食は基本的に薄味なんで、肉じゃがには牛肉の方が合うんすよ

でも豚は脂にコクがあって美味いのはそうだよね

528 ：ロザリー ◆clEmatisZQ ：2012/03/17(土) 22:54:32.83 ID:7sVSy/aTO

>>525
美味しそうですわね。

529 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:55:01.61 ID:Hgdtk7IT0

>>527
なるほど薄味の出汁で牛の赤身を炊いても美味しいね。
そこにジャガイモが入ってるのか。上品だな。

530 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:56:27.20 ID:wuMIpKNN0

牛肉は薄味に向かない思うがなあ。
すき焼きでも焼肉でもしっかり味をつけてる。
豚肉の肉じゃがのほうがアッサリして美味いよ。

531 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:56:36.96 ID:svJYmaND0

牛がカレーに合わない？　やっすいクズ肉使ってるんだろうなｗ

532 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:56:49.07 ID:42sY10/h0

>>484
＞料理を色々やってる上で圧力鍋って必須だと思うけど。
＞圧力鍋の一つも持ってないヤツが、料理の薀蓄語ってんなよｗ

まあ圧力鍋があれば便利だよね

＞後、豚が煮込んで旨いとか、本気で思ってるのか？馬鹿じゃね。
＞豚こそ、火を通しすぎると、パサ付いて固くなる。

圧力鍋は使ってないの？

533 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:58:23.50 ID:H19Jy/Ce0

豚肉の方が安いし
豚肉が当たり前だと思ってたわ

534 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 22:59:54.50 ID:Us2smfkg0

モツだけは絶対にカレーに合わないと心底思った

535 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:00:34.19 ID:jP6Q6jkk0

>>534
もつはドテ煮が美味いよな

536 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:05:03.89 ID:5d2opPqQ0

>>516
英国にインドから伝わった当初のカレーはチキンか羊肉。
だが、羊は英国では羊毛を刈るために必要な益獣だったので食肉にするには抵抗があり、
チキンは小心者の意味合いがあるので表立って使うことが憚られた。
そこで豊富にあった食材の牛肉を使うに至ったってのが実情。
豚肉はゲルマンの古い伝承ではバルハラで戦士が食べる聖なる食物とされたため最も尊いのでカレーに入れるには抵抗があった。

よく覚えておけ

537 ：ロザリー ◆clEmatisZQ ：2012/03/17(土) 23:05:27.26 ID:7sVSy/aTO

>>22
熊肉って美味しいんですの。

538 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:07:36.93 ID:PCyyu+nt0

カレーの肉ってイランわ。
カレー味の肉って旨いか？

539 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:07:47.05 ID:Us2smfkg0

>>535
どて煮って名古屋のだっけ
ちゃんとしたのは食べたことないな
モツ煮は好きなのでよく作る
まあ、部位に合った調理法って大事かな、と。

540 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:11:19.59 ID:1z+yv2lC0

とり肉カレーの翌日冷えてプルンプルンになってるヤツをパンに挟む

541 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:11:35.45 ID:BXFc3x8iO

おそらく市販のカレールーが豚肉に合うように作ってあるんでしょ

542 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:12:06.07 ID:UqgCMTtVO

圧力鍋が怖くて使えないチキンだが後悔はしていない。

543 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:12:36.09 ID:sH68IZnf0

豚コマにバーモンドカレー最強
味付けにヨーグルトだ、りんごだ、そんなもんいらん！

544 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:12:39.01 ID:eIGMx+oS0

ビーフはなんつうか重いんだよね。
これがラーメンだったら個人的に牛は却下。
朝鮮系の牛骨ラーメンとかくどくてダメ。
チキンが一番との意見は納得できる。

545 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:12:49.73 ID:FBFCaZuNO

おれんちは猪だわ
狩れば集落で肉分け合うからな
鹿はカレーには合わんな

546 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:15:11.11 ID:xXwE4Zn40

肉ケチるとしゃばしゃばになるよね？

547 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:15:48.44 ID:sH68IZnf0

>>546
それ水の加減...

548 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:16:15.44 ID:ZYgZMgk40

豚肉が安いってのは、それだけ需要があって
たくさん作られてるからじゃないのかな？
だとすればやっぱり日本で人気のある肉は豚肉だよな
実際うまいのは誰もが知ってる事だろ

549 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:16:48.04 ID:eIGMx+oS0

牛肉の良さと鶏肉の良さを足して割った状態を想像すると・・
カモは美味そうだ。

550 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:17:33.63 ID:8kCDG1MD0

ビーフカレーはインド的にありえないべ。

551 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:18:16.72 ID:UqgCMTtVO

キャンプのカレー食べたい

552 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:18:27.78 ID:yLC3hD7C0

>>13
赤くなぁれ。
勘違いしてるようだが、昔は牛肉は固くて乳臭いので、肉としては下級。食わなかったのだよ。

553 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:18:53.33 ID:42sY10/h0

てゆうか牡蠣はどうなの？

美味いという話を聞いたので今度作ってみたいんだけど
難しいのかね？

554 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:18:56.92 ID:Hgdtk7IT0

>>516
>イギリスで一番のカレーはチキンだもんな

レモンカレーだろ。
http://www.youtube.com/watch?v=qKhit2nsoq4

555 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:19:26.57 ID:VhFocDIi0

鹿

556 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:19:32.47 ID:d/fC4RxF0

１位　ポチ
２位　タマ
３位　良恵

557 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:22:14.76 ID:yLC3hD7C0

>>19
つれてないようですね。

まず、羊にすべきでしょうね。
牛は神様のお使いだから。食べてはいけません。

558 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:23:12.20 ID:wuMIpKNN0

イギリスでは牛カレーって言い張ってる池沼が未だいるのには呆れる。

559 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:25:27.26 ID:yLC3hD7C0

>>31
理論が破綻してますがな。

安かったから普及したそうだが、それこそ貧乏人の食い物の証明だろうが。

560 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:26:00.40 ID:7v0k4qdj0

鶏もも肉が最強
豚は未詳

561 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:26:54.60 ID:boaw8raq0

>>553
カキフライカレーは美味いから、そのまま入れてもたぶん美味いだろうな

562 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:29:05.67 ID:jP6Q6jkk0

>>561
煮牡蠣は牡蠣フライに劣る
圧倒的に劣る・・・

563 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:29:12.15 ID:yLC3hD7C0

>>72
信州人乙

564 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:29:55.72 ID:Kdya+G3E0

ルーにもよるかもしれないが基本的に市販のよくあるものには豚があうと思う
チキンカレーもビーフカレーもルーを合わせればうまいが、家のカレーってことならやはり豚だろう

565 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:30:06.61 ID:jP6Q6jkk0

>>560
手羽元が一番ですよ

骨から出るエキスで味に深みが出るし
煮込まれたコリコリ軟骨がうまい

566 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:30:13.63 ID:NkbltxKbO

皆さんカレーに肉入ってたんですねえ

567 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:30:43.92 ID:5d2opPqQ0

>>557
ユーラシアの多くの文明圏では神の眷属として
宗教の垣根を越えて信仰されている干支こそが食べてはイケない神獣なんですよね。
実はハンガリーやウクライナでも干支ってあるんですよ。

豚、猪、鹿、海獣、鶏、家鴨、羊、駱駝、水牛（牛とは別種）はそれに含まれないので美味しくいただきます。

568 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:32:04.73 ID:6e9IOVJX0

炒めたカキを最後に入れるのかな
レトルトの牡蠣カレーはイマイチだった

毎回同じカレーではつまらないから、肉やシーフードと食材を色々試すと面白い

569 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:32:50.12 ID:gKi5KPgx0

牛筋肉

570 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:33:39.79 ID:2+GlqITK0

チキンカレーは美味しいと思うのだが、
骨付き鶏を入れて、じっくり骨からダシが出るような作り方でカレー作ってる人って
結構多いのかな。

571 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:33:50.41 ID:jP6Q6jkk0

>>568

玉ねぎ、ピーマン、茄子、ジャガイモ等の野菜を素揚げして
乗せるのもうまいんだぜ・・・

572 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:34:01.82 ID:pQNgL6VC0

まだやってたのか。カレー食いたい。

573 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:36:12.29 ID:Y8ov8yZIO

>>567 でも猫はいやだなあ

うちは、はんぺん！
浮いたり沈んだりしておもしろいしマシュマロの食感で甘くない。

574 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:37:20.52 ID:aHAhALP90

シーフードカレーはいらんわ。
あわない。あわない。
海臭くてあわないって。
どんだけ贅沢な海の幸入れられてもいらんわ。

575 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:37:32.88 ID:pQNgL6VC0

>>553
牡蠣フライじゃない牡蠣はクリームシチューの方が美味しいと思う。
さっと湯がいていったん上げる。ゆで汁でシチュー作って最後に牡蠣を戻す。
プリプリの牡蠣と、牡蠣の風味のシチューが絶妙。

576 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:39:46.41 ID:jP6Q6jkk0

>>574
エビフライ、イカリング、白身魚フライ、ベビーホタテフライ・・・
どれを乗せてもうまいと思うが・・・

577 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:42:23.60 ID:2+GlqITK0

シーフードカレー、それなりに美味しいが
本当に美味しいシーフードを材料にするなら、カレーの味で素材の味が消されるので
余りよくないかもよ。
ところで、鯨カレーってどんな感じなんだろう？
三日前くらいに買い込んだ鯨肉が冷凍庫にあるのだが、カレーにでもしてみようかな。

578 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:44:38.67 ID:3VLZDE400

>>571横ﾚｽだけど

それ、うまそー。

579 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 23:44:42.42 ID:jP6Q6jkk0

>>577
鯨肉は塩コショウでこんがりと炒めて乗せるのがお奨め
脂で炒めると臭みが相殺されるから

580 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:18:34.11 ID:FZY5T+Mt0

>>571それ、東小金井のプーさんだろ。

581 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:22:47.62 ID:3jj/RaVEO

大阪には神保町みたいなカレーの街ないの？

582 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:27:19.09 ID:DQnMX75p0

俺が作るのは牛スジか豚バラのブロック買ってきて角切りにしてから作るな
灰汁や余分な脂が結構出るから、煮込む＞冷ます＞表面で冷え固まった脂を取り除く
の作業は必須だがな
関西だけど豚でも牛でもどっちでもいい

583 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:31:37.63 ID:8U9MG+xr0

鯖カレーはやっぱマイナーだと思うのだが、
ツナ缶入れてカレー作るって人は結構いるのかな？

584 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:36:14.77 ID:lyPvWCN+0

>>573
猫は収穫した穀物を食い荒らす鼠を退治する益獣だから食わない。
これはエジプト人がはじめた習慣がユーラシア全域に広まったもの。
日本には弥生時代に稲作とともにやってきた。

585 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:45:06.71 ID:vGFFKVsm0

インドカレーが好きだから、たいてい鶏肉だな。
外食では豚肉（メーヤウのポークカリーにはお世話になった）、
あとはマトンや豆で、牛肉は無いな。
牛肉ならハヤシライスがうまいと思う。

586 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:48:25.98 ID:jN0Rb+kXO

うちはよくウインナーで作っちゃうわ
ウインナーとミックスベジタブルと、たまねぎと、冷凍かぼちゃ
で、冷凍してストックする

587 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:52:59.57 ID:4TdlP5K70

皮肉がはいってます。

588 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:55:02.35 ID:F52mLg5y0

>>562
さっとバター炒めにして、仕上げにカレーに入れるぐらいがいいだろうな。カキは煮込むものじゃないと思う。

589 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:57:25.90 ID:FZY5T+Mt0

>>581
大阪にはインデアンカレーとかいうチェーンがあちこちにあるよ。
全然うまいと思わんけど。

590 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 00:59:45.99 ID:1jpOAGTg0

京の着倒れ大阪の食い倒れ江戸の履き倒れ
じゃないのか
江戸は一点豪華主義で、履物とかキセル、根付などに金を使った

591 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:00:05.14 ID:FZY5T+Mt0

メーヤウは一応タイカレーな。

592 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:00:25.19 ID:F52mLg5y0

>>589
黒門カレーうまし！出張のたびに食べに行くわ。

593 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:01:37.77 ID:hB7WJTWd0

>>589
北海道のインデアンカレーもチェーン店であちこちにあるけどマジで美味いよ
大阪のインデアンカレーとは無関係だけど
大阪で評判いいカレー屋だから名前を真似したらしいけどｗ

594 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:02:18.99 ID:FZY5T+Mt0

あと自由軒には行くなよ、がっかりするぞ。

595 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:23:48.74 ID:XTTOaY+r0

そういえば、スープカレーって聞かなくなったなｗ
北海道ではまだやってるの？

596 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:29:08.32 ID:FZY5T+Mt0

豚バラは脂すくったほうがいいが、肩ロースならその手間もいらない。
最近は、バラ肉との価格差も殆ど無いし。

597 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:29:26.13 ID:r6Kbe/Xt0

東京は豚肉っていう意見に違和感がある
別に東京で肉と言えば豚肉なんてことはない

598 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:29:43.89 ID:WURkn8Di0

ぞぬ

599 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:32:30.77 ID:edWQOIvT0

【明治19年における国別牛馬飼育頭数（第三次農商務統計表）】
▽馬50,000頭　牛1,000頭
北海道、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉

▽馬50,000頭　牛10,000頭
青森、岩手、秋田、千葉、長野、新潟、岐阜、宮崎

▽馬10,000頭　牛1,000頭
山形、東京、神奈川、山梨、愛知、富山

▽馬50,000頭　牛50,000頭
熊本、鹿児島

▽馬10,000頭　牛10,000頭
静岡、石川、高知、福岡、佐賀

▼馬10,000頭　牛10,000頭
福井、徳島、愛媛、長崎

▼馬50,000頭　牛50,000頭
大分

▼馬1,000頭　牛10,000頭
滋賀、奈良、大阪、香川

▼馬10,000頭　牛50,000頭
三重、兵庫、岡山、広島、鳥取、島根、山口

▼馬1,000頭　牛50,000頭
京都、和歌山

600 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:33:09.74 ID:0IruC5pa0

カレーの牛肉は赤身の肉よりも牛脂の多い筋肉またはブロックのバラ肉が良いな。
牛肉以外なら鶏肉だよ。
牛や鶏は肉から良いブイヨンが出るけど、豚肉は肉からはあまり良いブイヨンが出ない。
それに牛脂はカレーの味をより濃厚に、そしてまったり仕上げてくれるし、チャツネとの
相性も良い。悪いけど豚肉とカレーはまず合わないな。以上。

601 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:35:34.15 ID:r6Kbe/Xt0

>>600
え？カレーに脂身なんか必要ないでしょ
ブイヨン取るときも油はペーパーで吸い取ってしまうし

602 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:39:06.30 ID:H8RAA/i50

豚肉でもカレーは美味しくなると思うよ。余り精肉としての豚は食べてないけど。
ところで豚足なんかでカレー作ったりするとどうなんだろう？

603 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:41:29.97 ID:vGFFKVsm0

>>591
ポークは「インド風」だよ。
キーマは「メーヤウ（日本）風」だし、タイだけじゃないみたい。
ちなみに早稲田。

604 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:41:43.77 ID:FZY5T+Mt0

>>601
0IruC5pa0　を、相手しちゃダメ。
松阪牛ってちゃんと書けないわ、牛たんは山形名物だわ、とにかく出鱈目なやつだから。
今回もブイヨンの意味すらわからずに書いてる底辺無職ですよ。

605 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:41:53.57 ID:R74nDwWN0

>>602
悪くはないだろうが指と踵の骨は食い辛くないかとは思う

606 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:42:56.72 ID:V1PKR1P90

>>1
うちは高級ヒレステーキ肉だけどね。

607 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:43:06.07 ID:zHhmhkdO0

豚肉おいしいお

608 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:43:37.02 ID:ecrFryw60

牛の脂はスパイスの香りを殺すからダメ

609 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:46:31.56 ID:FZY5T+Mt0

>>603
早稲田店そうなんだ。
もともと信濃町でタイカレー専門だったのに変わったもんだね。

610 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:48:08.06 ID:nybxkpXVO

他にはどんな肉があるんだろう？とリンクとんだのに、作らない。その他。とは…
うちのソーセージ＆しめじカレー旨いのに

611 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:48:10.54 ID:huLg3DTU0

関西人の牛肉離れ

612 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:50:09.48 ID:j0hji5PE0

一度羊の肉でカレーをつくってみたら
羊がくさくてびっくりした

613 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:50:22.86 ID:H8RAA/i50

明石家さんまは、カレーを必ずスキヤキ用の牛肉で作るんだそうだ。
ていうか、正確に言うと、付き合い始めた女にその肉でカレー作らせるんだったかな。
なんか色々コンプレックスなんかと絡んでそうだ。

614 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:51:27.36 ID:Hd8q6kCV0

>>612
新鮮な羊なら臭みもなく美味しいはず。

615 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:52:52.14 ID:j0hji5PE0

>>614あぁ～～。。
スーパーで買ったから新鮮じゃなかったのかなぁ。しかも羊の骨付きの
カレーのにおいに勝ってたからね

616 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:53:00.83 ID:R74nDwWN0

>>610
北海道の話で良ければ、土産用の鹿カレー缶とトドカレー缶があるぞ
全国区でサバとツナは有名だな

617 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:53:42.08 ID:IDcTv6Ef0

>>613
出っ歯に味がわかるわけない

618 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:54:32.23 ID:xWBvPAQV0

ぶっちゃけカレーに使う肉は、余った肉冷凍しておいて適当に突っ込むだけだｗ
霜が降りてパサついてたりするようなゴミでも立派にお肉として活躍できるし

619 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:55:15.22 ID:FZY5T+Mt0

>>612
肉と言うよか脂のクセだな。
食べなれると牛肉より美味いよ。
霜降りじゃないのに柔らかくて、さっぱりしてる。

620 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:56:35.79 ID:uwL3wc1Y0

当然、豚肉です

621 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:57:49.96 ID:668KqqEh0

豚コマ

622 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:58:04.16 ID:3jj/RaVEO

千葉のカッペなのでサザエや青柳いれてます…
青柳とか500円でバケツ一杯買えちゃうし

623 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 01:58:59.52 ID:lyPvWCN+0

インド人は三食ともカレーを食べるとか嘘です。
そもそもインドにカレーなんて料理無いのです。

624 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:01:22.55 ID:fDKHJg970

>>622
そら逆に贅沢だな。
しかし、シーフードカレーは置いておくと生臭くなってしまうのが難点だ。

625 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:01:33.62 ID:i02fJJ4Q0

ぶ、豚肉？
まー、不味くは無いけどさぁ～。
出来たカレーが甘ったるくならないか？

牛肉よりか豚肉は安いけど、甘過ぎ！

626 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:04:28.49 ID:R74nDwWN0

>>625
生姜とニンニク利かせて唐辛子に辛いの選んで
脂の少ない腿肉使えば甘くはならないだろう

627 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:04:52.46 ID:8ODXdFle0

>>615
新鮮なラムとかであっても
基本的に日本人はマトンの臭みを好まないよ

628 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:06:17.98 ID:w2c69kva0

ポークカレーは食べたことがないな
俺がよく店でもどこもポークカレーを出してないし

629 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:07:54.72 ID:QaLAyZqi0

まあ昭和の40年代後半までエビと言ってザリガニを食ってた地方だからね
タニシにゲンゴロウ、タガメも食ってたわけよ
そしてなんと言ってもドジョウ

未だに顆粒の出汁の素すら常備してない家庭が多いくらいだし
しかもその関東地方向け出汁の素は粉末醤油を使ってるせいでポテトチップスコンソメ味みたいな風味がするし

永久に西日本の豊かな食生活にはDNAレベルで太刀打ちできないと思うよ
味覚の記憶と言うのは実に強烈だからね

どんなに記憶力に乏しいお前らみたいな連中でも
子供の頃に食った旨いと感じた物の事を死の瞬間まで覚えているんだからさ

630 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:08:30.18 ID:fDKHJg970

騙されたと思って一回ポークカレー食べてみりゃいいじゃん。

口から光線が出るくらいおいしいよっ！

631 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:10:48.03 ID:r6Kbe/Xt0

>>629
＞未だに顆粒の出汁の素すら常備してない家庭が多いくらいだし

おまえそんなもん使ってるの？

632 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:11:48.85 ID:3jj/RaVEO

>>629
ザリガニ美味いしドジョウも美味いよ
ドジョウなんか関東だけでなく金沢や富山も良く食うべ？

633 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:13:38.10 ID:QkxaLkDK0

豚バラブロックを大きめにきる最高

634 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:14:27.85 ID:r6Kbe/Xt0

＞エビと言ってザリガニを食ってた地方

オマール「海老」

>>632
別に東京でどじょうをよくは食わないだろ

635 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:17:37.00 ID:auj2ErkT0

>>634
>オマール「海老」
それ反論？肯定になってるんだけど

636 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:20:08.35 ID:r6Kbe/Xt0

>>635
オマール海老って言うのは東京だけなのかい？

637 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:20:47.87 ID:EKZEL4UI0

豚肉って豚バラでいいのか？
一度も豚肉を食ったことがないから作ってみるか

638 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:20:52.24 ID:FZY5T+Mt0

>>629
西日本って、東京の七割しか所得がないって言ってるだろが。
だから、粉を水に溶いた貧民用の食い物が発達したんだろ。
大阪ご自慢の牛肉がどの程度かは見るまでもない。

639 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:22:36.97 ID:3jj/RaVEO

>>634
オレ、内房だけどザリガニは食ってた
塩茹でで
もちろん海の海老も食ってたけど

ドジョウは東京に出て初めて食った
ドジョウ鍋は東京の郷土料理かと思ってたよ

640 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:22:51.33 ID:JIudTTecO

トリササミ肉が最強

641 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:25:07.54 ID:R74nDwWN0

>>639
間違ってないよ？＞東京の郷土料理
単に今東京の田んぼが激減したので他所から泥鰌買って作ってるだけ

642 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:27:51.72 ID:auj2ErkT0

>>636
ロブスターだろ

643 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:29:53.72 ID:Q4R6UltL0

まあ牛より肉硬いし値段も安いしこんなもんだろ
ごく自然なランク

644 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:30:12.21 ID:r6Kbe/Xt0

>>639
確かに郷土料理かもしれんけどそんなに食うもんでもないよどじょうは
墨田区民や台東区民でも年1回でも食うだろうか？

645 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:31:01.73 ID:r6Kbe/Xt0

>>642
もう一度聞くがオマール海老というのは東京だけなのか？

646 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:35:41.08 ID:sjfO7X2SO

今はどうか知らんがドジョウは福岡県の南部では結構食べてたね

647 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:36:34.15 ID:FZY5T+Mt0

まあ平均寿命もダントツで短い大阪民国が何を言ってもしょうがない。

648 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:38:53.79 ID:auj2ErkT0

>>645
東京のマスコミぐらいでしか聞かんな

649 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:39:31.18 ID:fDKHJg970

>>637
バラとかウデとか肩ロースとかいいね。
一口大に切った肉にカレー粉・塩・砂糖・ヨーグルトかワインビネガーをまぶして一晩マリネしたものを使うと良い。

650 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:44:39.82 ID:r6Kbe/Xt0

>>648
ウソつくなバカ

651 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:46:37.63 ID:FZY5T+Mt0

安来節は何処の県かよく考えろ。

652 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:49:31.79 ID:auj2ErkT0

>>651
あれってドジョウをすくってる動作じゃないんだぜ？

653 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 02:53:27.64 ID:7jJ6WoKu0

>>638
西日本では米があまり作れなかったせいもある＞こなもん

654 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:00:03.06 ID:FZY5T+Mt0

>>649
豚肉はマリネなんかしなくても、十分柔らかい。

>>653
な、やっぱり貧乏だろ。

655 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:05:03.25 ID:IDcTv6Ef0

★7からは、オマール海老と、どじょうのスレになります。

656 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:11:21.63 ID:k5fwXDJv0

なんか最近、最終的に美味いカレーって肉よりもジャガイモ次第のような気がしてきた
玉ねぎを飴色に炒めても、スパイスを揃えても、いい肉を使っても
ジャガイモが美味くないと全てぶち壊しなんだよなー
ジャガイモ入れない方法もあるけど、やっぱ入れたいし…
美味いジャガイモだと安い肉や少々手を抜いて作っても凄く美味いカレーになる
（あくまでも個人的な意見だけど）
まだまだ自分も未熟だけどカレー作りは奥が深いよね

657 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:11:26.81 ID:DQnMX75p0

好みって言えばそれで終わりかもしれんが
個人的にはカレーに使う肉には脂身があった方が好き
浮いてくる脂をきれいにすくって取らないと食えたものじゃないけどな

658 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:14:19.68 ID:fDKHJg970

>>654
マリネってのは柔らかくするためだけにするんじゃないんだよ。

659 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:15:05.06 ID:mVF6r5Jo0

ザリガニってアメリカザリガニのこと？
あんなもん人間が食うもんじゃない。
一度、ばあちゃんに茹でてもらったが、
臭くてとても食えたもんじゃなかった。
実際、何処でも大量に居るのに名物料理になってないし・・・

660 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:15:28.81 ID:vJZPgC7K0

>>645
ぐぐれば？

661 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:19:24.88 ID:FZY5T+Mt0

>>658
家で作るカレーでマリネなどする必要ないって。

662 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:22:17.86 ID:FZY5T+Mt0

>>656
そもそも、じゃがいもなんか入れるから悪いんだろ。

663 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:22:38.20 ID:WXGHhbq/0

>>656
ジャガイモをカレーに入れるか入れないかは、地域の特徴じゃなくて個人の嗜好だから
おそらく肉ほどは議論が白熱しないだろうな

664 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:23:20.53 ID:fDKHJg970

>>661
より美味しく作る方法を示しただけで、必要があるかどうかなんて、そんな事オマエが勝手に決める事はではない。

665 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:24:36.68 ID:FZY5T+Mt0

>>664
おまえ、こねくり回してまずいもの作る典型だわ。

666 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:26:38.43 ID:fDKHJg970

>>665
好みの差はあれ、肉に下味を付ける事自体は別におかしな事ではない。
料理したこともないような素人発言は控えた方が良いｗ

667 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:26:56.59 ID:jf2IwMRq0

豚ばら肉かってきて、これからカレー作るけど、
豚ばら肉をどうさばくの？
角煮用とか書いてあるけど。

668 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:27:09.42 ID:EKZEL4UI0

ジャガイモなんてスーパーで売ってねえよ
ばれいしょとかいう似た作物ならあったが。
まあ豚バラでつくるか

669 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:27:27.07 ID:kDwnVeaT0

ガッテンカレーが
めんどくさくなく、なおかつ美味く作れる
豚肉のカレーだな

670 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:27:57.15 ID:FZY5T+Mt0

>>666
より美味しくの根拠って只の自己満だろ、クソ笑える。

671 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:28:27.97 ID:WgxXBDrPi

鶏肉が1番上手い

終了

672 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:30:38.43 ID:2v1Mjft50

スーパーでカレー用の豚のかたまり肉売ってるから普通は豚なんだと思ってた
カレールーにすでに脂がたくさん含まれてるから肉なんか入れなくていいと思う
肉じゃがも冷えると脂が固まって気持ち悪いから作らない

673 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:30:49.41 ID:VyDUL38V0

肉なんて見当たらなかった学食のカレーが妙に懐かしい。

674 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:31:43.17 ID:k5fwXDJv0

>>663
うん、白熱はしないよねｗ

675 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:32:44.03 ID:vJZPgC7K0

>>667
お好みでとしか言いようがない
バラ肉のかたまりを下ゆでしただけでどーんと固まりのままカレーにするも良し
角煮程度に切り分けてカレーにするも良し
薄く切って肉だらけのカレーもまた良し

676 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:34:03.24 ID:fDKHJg970

>>670
＞只の自己満だろ

美味しいモノを自分で作って食べる、このことは自己満足以外の何物でもないけどｗ

肉をスパイスでマリネするのは、ごく普通の行為だからさ。
インスタントラーメンに炒めたもやしをいれるのと同じような行為。

677 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:35:00.64 ID:FZY5T+Mt0

ガッテンカレーいいね。
マリネとか馬鹿なことしてないから手軽だし。

678 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:35:20.80 ID:rQa52m1v0

>>672　肉を全く入れないというところまでいかなくても
取り合えず脂肪分の少ない肉を使うというのは、割と納得できるよね。

679 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:37:31.25 ID:FZY5T+Mt0

>>676
マリネくんはこだわりがあるから、まさか市販のカレールウなんて使わないよねえ。

680 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:38:13.11 ID:vJZPgC7K0

>>672
カレールー使わないとカレーが作れないという先入観をまず改めたほうがいいよ

681 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:38:14.38 ID:2l7Afvwk0

まぁカレー相手では酒はのめないからなぁ
あまり好きではないよ。

682 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:38:39.11 ID:668KqqEh0

>>676
要は「俺ってステキだろ？」

こういうアピールがしたいのねw
男？キジョみたいなアピールの仕方だね

683 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:40:43.68 ID:fDKHJg970

>>679
使うときもあるけど、使わなくても作れるよ。
市販の固形ルーを使わないカレーなんて、おまいが思ってるほど難しいモンじゃないよｗ

話が大分ズレてきたから、もういい加減相手するのも面倒なんだけど。

684 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:40:43.76 ID:XRiMbgOkO

アメリカではカレーは手のかかる料理だから家庭では作らないって見たんだけど本当？
カレーが手のかかる料理なら何を作るんだｗ

それとカレーは全世界で食べられてるの？

685 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:40:44.59 ID:rQa52m1v0

>>681　ビールは結構イケると思うよ。カレー相手でも。
でもデブりそうなので、余り推奨はしない。

686 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:41:14.15 ID:FZY5T+Mt0

>>682
実際料理しないやつほど、ネットで拾った適当なこと言ってひけらかしたがるんだよ。

687 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:43:16.43 ID:UP2QKZanO

鯖カレーは割といける

688 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:43:41.17 ID:FZY5T+Mt0

>>683
ほーっら、都合が悪くなるとすぐ逃げる。
こんなクズがいくら口で適当なこと言っても、誰もツラれないって。

689 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:43:46.41 ID:sdOlIl050

豚肉は無い
キムチがスパイス増しになって意外と美味いよ

690 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:44:52.89 ID:y08LtpwIO

肉はあんま好きじゃないから入れないな
肉の代わりにとキノコ入れてみたりはする

691 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:45:08.33 ID:7OYqRoHi0

マリネって何語だよｗ
カレーの豚肉には必要ない気がするけど
手際わるい人は手数がおおいい傾向がある

692 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:45:21.76 ID:rQa52m1v0

>>687　自分で作る場合は、サバの缶詰なんかを市販のカレールーに投入するって感じ？

693 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:46:37.63 ID:fDKHJg970

>>688
なにがクズなんだか。
豚肉を軟らかくする必要なんかない、とか変な勘違いを取り繕うと必死なオマエのほうがクズだろｗ

694 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:47:16.57 ID:7OYqRoHi0

>>684
俺が学生のころ米人の昼飯はピーナッツサンドだったぞ
朝はシリアル

695 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:47:58.12 ID:yMXVzfdl0

北海道あたりだとトドなのかな？

696 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:48:51.63 ID:P0HtlAzN0

チョンによる日本人の分断工作スレがまだ続くのか？

トンキンでも店やレトルトパックはビーフカレーばっかなので結論出てるだろ

697 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:49:52.24 ID:668KqqEh0

>>684
簡単だけど、手が掛かるってのはなんとなく分かるわ
洗い物、ご飯も必要・・・
その割りに食べるとあっという間
それを考えたらアメリカ人の感覚だと避けるかもねw

698 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:50:30.14 ID:7OYqRoHi0

>>696
こんなんで分断されんよ
土地に縛られてる人なんて今時いないわ
豚おいしいよ

699 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:51:30.90 ID:668KqqEh0

ペラッペラの豚コマで作るのがすきー

700 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:51:32.75 ID:FZY5T+Mt0

>>693
なんだ、まだいたのか。
お前の支持者は一人もいないようだが。
カレーで煮込む豚肉をわざわざマリネしてどうするって話だろ。
当然お前は他の料理でもマリネするんだろうな。

701 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:52:40.69 ID:BsiBXq4W0

やっぱ、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べてる奴って高確率で、あちらの人かね？

702 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:52:43.02 ID:tjtJ76lp0

チキンが好きだから、
２週間に１回ぐらいのペースで行くインド料理屋ではチキンにしてるけど、
家では豚、牛、鶏、なんでもありだな。

つか、インド料理屋ではチキンしかないってのもあるが。

703 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:53:00.54 ID:hQU7p5TB0

豚おいしいよ
キムチとも合うしね

704 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:54:55.37 ID:KVbAit5e0

ちくわ・・・・・orz

705 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:55:01.79 ID:p3VInSOQ0

>>694
ドラマでもそんな感じだったわｗ
やっぱそうなんだｗ

706 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:56:14.12 ID:yWjL3eUI0

>>702
インドは豚NGだし、食としての牛には興味ないからでしょ

707 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:56:45.43 ID:b19G5rR50

>>704　竹輪は今や、グラム単位換算でも豪州産牛肉よりは高いという場合が多いはず。
かつては安く上げるタンパク質材料だったらしいけど。

708 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:57:24.38 ID:7OYqRoHi0

マリネとカルパッチョ同じことだと思ってたけど
なんか違うっぽいな

709 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 03:59:50.49 ID:3jj/RaVEO

>>659
それ、泥抜きが下手なんだと思う
カニみたいな味するよ

710 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:00:06.65 ID:668KqqEh0

>>708
マリネは調理法
カルパッチョは料理名だって

ググりましたw

711 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:02:29.79 ID:7OYqRoHi0

>>710
なるほど、意識したことなかったわ
カルビやしょうが焼き、からあげなんかはマリネするってことか
カｗｗルｗｗビｗｗ

712 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:05:56.84 ID:AZJHu/GZ0

シチューのほうが好き
豚の角煮いれれば最強

713 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:10:30.44 ID:OhzWpp/W0

なんで関東の人は豊かになっても牛肉を使う事を拒むのだろうか
心の奥底には悲しい郷愁が眠っているのではないか

714 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:14:38.31 ID:vJZPgC7K0

>>713
関東の人間は牛肉も豚肉も鶏肉も時と場合によって使い分けてるよ
むしろビーフに拘る関西人の方が偏屈だと思われるけど

715 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:19:10.14 ID:b19G5rR50

カレーに生卵は関西発祥だっけ。
あれは高い牛肉を入れるのをケチって、少ししか入れず
その不足分を卵でタンパク質を補うという戦略で始まったものなのだろうか。
しかしそもそも何の肉でも、それなりに美味しくなるというのが、カレーだと思うよ。
関西人は本当に牛肉にこだわってるのか。ちょっと信じられないのだが。

716 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:19:19.32 ID:FZY5T+Mt0

>>713
自分の好きな肉で作ればいいんじゃないの。
>>1の文章読むと牛肉で作りたいとは思わんが。

717 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:21:10.13 ID:vUbMSjPN0

７位　犬
８位　ぬこ
９位　ねずみ
１０位　へび

718 ：名無し募集中。。。：2012/03/18(日) 04:25:08.63 ID:WXGHhbq/0

スレ読むと関東のビーフカレーに対するアレルギーが予想以上にすごいな
ただ単に慣れてないだけで別に不味くないと思うんだが

719 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:28:44.72 ID:vJZPgC7K0

>>718
>>714

720 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:32:18.68 ID:qi0KtPso0

カレーにジャガイモは不要

721 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:36:04.38 ID:kkKcwtbd0

>>720
いま俺もそう書こうとしたｗｗｗ

722 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:37:57.59 ID:fLBoD0we0

原点に帰れば
タンドリーチキンは有名だけど
ポークやビーフはないだろ

チキンカレーが王道なんだよ　元来は

723 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:39:03.74 ID:kkKcwtbd0

割合的には

鶏　５
豚　４
牛　１

くらいだなぁ。
そういや親が関西だから実家のカレーは牛ばっかりだった気はするな。
自分で作るときはあんまり。

724 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:42:49.80 ID:k6YXrmTx0

鶏肉が一番安い。あとはスーパーの牛脂を鍋に投入しておけばおｋ

725 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:43:37.79 ID:FZY5T+Mt0

>>722
タンドリーチキンってなんのことだか知らんのか？
鶏を釜で焼いたやつだよ。

726 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:48:05.73 ID:fLBoD0we0

>>725
> >>722
> タンドリーチキンってなんのことだか知らんのか？
> 鶏を釜で焼いたやつだよ。

だから何？

727 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:51:04.77 ID:vJZPgC7K0

>>725
馬鹿に関わると馬鹿になるよ

728 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:52:46.54 ID:p3VInSOQ0

>>725
釜で焼いたものカレー風味のがカレーの原点って意味なんだと思う

729 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:52:49.58 ID:FZY5T+Mt0

あーいやいや、タンドリーチキンがどうだから、チキンカレーが王道とか、
池沼丸出しだったもんでつい。

730 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:53:16.97 ID:HnUpWXviO

関東ではホルモンも豚なんやろ。
関西では考えられん。
肉じゃがに豚肉なんて冗談抜かすなと言いたい。

731 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:53:49.19 ID:YWen26ch0

牛一位じゃないんか

732 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:54:48.66 ID:5bFQfNmsO

家やキャンプで作るカレーにはじゃがいもが欲しい

733 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:55:07.15 ID:FZY5T+Mt0

大阪の牛肉信仰は異常だって。
世界で一番牛肉をありがたがってるだろ。

734 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:55:50.80 ID:fLBoD0we0

ｵﾚも　あふぉに

全部壱からせつめーする気ねーしｗ

735 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 04:59:11.37 ID:vJZPgC7K0

>>734
おまえ本気で馬鹿なんだな

736 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:01:09.69 ID:fLBoD0we0

答えは、簡単

家庭でカレーを作る際に使用するカレールー
その主成分は脂質（34.1％）と炭水化物（44.7％）
この脂質ってのはラード（豚脂)のこと
ビーフカレーと記載されてはいるものの
ほとんどの市販ルゥは
上記に牛エキスを混入して仕上げてる

元来　豚油　ベースのカレーソースに牛肉入れて
台無しな料理を作って
ありがたがるのは

味覚音痴の大阪民国人だけｗ

737 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:01:09.80 ID:e/8ChkeR0

>>1
ちくわ

738 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:01:28.64 ID:HnUpWXviO

>>714
関西には世界最高峰のブランド牛、但馬牛の産地があるからな。

739 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:02:16.28 ID:FZY5T+Mt0

>>730
そこまでいうなら豚汁は食わずに牛汁食ってるんだろうな？
ラーメンにも焼牛のっけて。
しちくどくて、乳臭い肉がそんなに好きか？

740 ：co ：2012/03/18(日) 05:02:20.71 ID:/Q5PRMFw0

>>31
おい、ダボハゼ
お前は豚と牛の話しに被せて関東人も関西人も侮辱しとんぞボケが
なんで好みの違いが攻撃する理由になんねんや？豚肉ええやないか、関西人も安うて美味いもん大好きやろ。
雑煮で味噌使うか使わへんかでも相手馬鹿にするレベルやな。

741 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:04:07.93 ID:l6hvBtSY0

>>706
ヒンズーのインドでNGは牛だろ豚はイスラムだろ

742 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:05:16.95 ID:FZY5T+Mt0

アルゼンチンかどこかで、せめて每日牛肉しか食えない貧乏な生活から、
脱出したいって言ってたぞ。

743 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:05:18.51 ID:kkKcwtbd0

>>730
お好み焼きはおもいっくそ豚バラじゃねぇかよｗｗｗ

744 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:05:50.59 ID:HnUpWXviO

>>733
そうでもない。お好み焼き、焼きそばは豚肉が基本。

745 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:07:44.33 ID:vJZPgC7K0

>>738
但馬牛＝松阪牛って知ってるか？
でもって
但馬牛＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜松阪牛　なんだけどね

746 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:08:01.20 ID:kkKcwtbd0

肉の種類はいいんだがそれぞれ（牛、豚、鶏）でどこの部位放り込んで
作ってるのかな。

747 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:08:41.91 ID:fLBoD0we0

>>745
> >>738
> 但馬牛＝松阪牛って知ってるか？
> でもって
> 但馬牛＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜松阪牛　なんだけどね

なに　このデタラメｗｗｗ　とんでもねー馬鹿丸出しｗ

748 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:09:30.12 ID:spJkz3r70

「貧すれば鈍する」というが、東京は収入以上に家賃や駐車場代が高いから、食費に影響でるのはしょうがないな。
関西人は家とか車とかで見栄をあまり張らないが、食い物には妥協できない。

749 ：co ：2012/03/18(日) 05:09:33.11 ID:/Q5PRMFw0

>>1
これがニュース？
カレー板でやれば？
定期的に食い物のスレ立てて意見の違う人達を煽って数字稼いでウマーですか?
私も含めて馬鹿の数がお金に代わってさぞかし楽しいでしょうね

750 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:10:11.85 ID:kkKcwtbd0

>>745
んなもん元は全部北海道の牛だろがｗ

751 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:10:32.76 ID:p3VInSOQ0

牛はスジ肉とホルモンもうまいかも
鶏はめんどくさいけど手羽先とか骨つきのがゼラチンあって好き

752 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:11:09.87 ID:7OYqRoHi0

>>730
考える必要はない
うまいかまずいか
豚おいしいよ

753 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:11:20.94 ID:FZY5T+Mt0

但馬牛ってのはどっちかって言うと子牛の産地だ。
しかも子牛の質は宮崎などとほとんど変わらん。
松阪牛も宮崎から子牛買ってきて育てている。

ところで、お前ら本気で但馬だといい牛育つって考えてねえだろうな。
血統だよ血統、全て優秀な種牛がいるかどうかだ。

754 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:11:57.52 ID:vJZPgC7K0

>>747
。。。。。いやホントだから　調べてごらん
黒毛和牛の子牛出荷するのが但馬だし子牛買って育てたブランド牛が松坂牛

755 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:12:01.36 ID:HnUpWXviO

>>745
おいそれ逆やろ。
それに最近の松阪牛は但馬牛使ってないし。

756 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:12:33.38 ID:X5/uIGuq0

>>600
まったく同意見。そもそもカレールーにも牛脂使われてたし、長い間。
狂牛病騒ぎで使われなくなって、今はポークが使われてるようだが
昔のルーに比べるとやっぱりちょっとコクが足りない。

757 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:12:37.79 ID:b19G5rR50

>>742　そこは国民一人あたりに二頭の牛という割合だっけ。
それで終末などに普通に牛を丸ごと焼いてバーベキューにして食べるんだとか。

758 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:14:51.93 ID:7OYqRoHi0

>>742
アルゼンチンは一人一キロくらいステーキ食べちゃう
牛がやすい

759 ：co ：2012/03/18(日) 05:15:05.70 ID:/Q5PRMFw0

>>748
お前、その話しすり替えて相手をやんわり馬鹿にすんのんやめーや、金の有無やのうて好みの問題やろ
1番卑怯なやり方や

760 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:15:53.01 ID:p3VInSOQ0

カレーの肉って煮込むのが好きな人もいると思うけど
俺は焼いて最後に入れるだけやわｗ
肉その方がうまいやん

焼肉カレーソースがけみたいな感じ

761 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:16:03.54 ID:XeaqIJ7s0

どっちにしても煮込みすぎて旨みが抜けてカッスカスの肉は美味いとは思わない。
肉は別で焼いてカレーソースかける寸前で混ぜ合わせる
もしくは混ぜずに上にのっけたほうが10倍美味い

762 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:16:03.72 ID:fLBoD0we0

>>754
> >>747
> 。。。。。いやホントだから　調べてごらん
> 黒毛和牛の子牛出荷するのが但馬だし子牛買って育てたブランド牛が松坂牛

だから何？

今や全世界で一番有名な高級牛肉は、神戸ビーフ　つまり１００％の但馬牛だよ

松坂は、今や子牛産地まじりの３級品

763 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:17:23.28 ID:d5o1niN30

世界のカレーでは鳥が一番だろうな
インド人、牛肉食べれないし

764 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:17:47.16 ID:FZY5T+Mt0

>>762
やっぱりお前か。
毎回松阪牛ってまともに書けない底辺屑が。

765 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:18:34.53 ID:1yipqvFX0

>>746
鶏ムネ使ってる
ルーは使わず、インド風にスパイス合わせてやってるから
脂が少ない肉で、さっぱりスパイシーにするため。

肉じゃないカレー作る方が多いかも。
豆カレーとか、ほうれん草カレーとか、魚のアラカレーとか。

766 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:18:41.74 ID:7OYqRoHi0

おいしければ牛の品種なんてどーでもいいよ
北海道にヨーロッパの牛がいるんだけどトップシークレットらしい
牛乳屋さんがこっそり連れてきたんだよ

767 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:19:13.70 ID:fLBoD0we0

>>764
> >>762
> やっぱりお前か。
> 毎回松阪牛ってまともに書けない底辺屑が。

３級品には、そのぐらいの扱いで充分だよｗｗｗｗ

768 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:19:50.42 ID:1kWTGGa60

豚とか一番無いわ

学食でしか豚カレーなんて食べたこと無い

769 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:20:38.26 ID:vJZPgC7K0

>>762
あ～～～～～～～～ﾜｶｯﾀよ　馬鹿が地元盲信だというのがね
但馬牛のＡ５なんてほとんど無い
牛は系統と育て方で等級が変わることも解ってない

770 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:21:05.82 ID:FZY5T+Mt0

まず大阪の人は、牛肉ばっかり食ってるから金持ちやと言うのんは止めなはれ。
所得が東京の7割しかおまへんのに、背伸びしてどないするんや。

771 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:21:10.22 ID:l6hvBtSY0

>>761
なんにも解ってないなお前wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

772 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:21:21.56 ID:HVrQVM6W0

な

なんで６までやってるの？？？

カレーの話？
肉の話？

馬鹿じゃないの？？？？？？？？

773 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:22:32.44 ID:b19G5rR50

>>765　肉から出る旨み成分としては、胸肉は物足りないとかになるのかな。
ところで、鶏の砂ズリで作ったカレーなんかも美味しいのかな？
個人的には、セセリなどの細かい肉だと美味しいかもと思ったりしている。
せせりでカレー作ったことないんだけど。
やっぱり鶏がらで別にダシを取るべきなのか。

774 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:22:34.27 ID:7OYqRoHi0

学食カレーとか牛乳入れてマイルドになってるのはすきじゃないな
ぺらぺら肉も
豚バラブロックで辛口＋じゃがなみ＋にんじん＋玉ねぎがおいしい

775 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:22:37.39 ID:khfa5AK10

豚肉の三枚肉をサイコロにして入れると
カレーの美味さが引き立つ。牛はどうも
パサパサしていかん。

776 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:22:58.41 ID:p3VInSOQ0

>>761
気が合いそうやｗｗ
>>765
ええスパイスない？
安いやつｗ
ルー使ったら油多くて健康に悪いわ

777 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:23:04.13 ID:rPNERYgO0

つうかインド人は牛を食べないからビーフカレーは邪道
しかも素手で食べる

778 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:24:00.23 ID:HnUpWXviO

やっぱ関西は食の宝庫やな。だから本当の美味しさを知っていて、牛肉も豚肉も使い分ける。

779 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:25:06.97 ID:fLBoD0we0

牛スジなら、合うとは思うよ
ｵﾚが否定してるのは
関西の
牛ブロック入れる非論理的で馬鹿みたいなビーフカレー

単純に牛肉の煮込み料理考えてみ
上等な牛肉ほど煮込みすぎると硬くなってパサパサになるだろｗ
煮込んで仕上げる
一般的な日本の家庭カレーに入れても、まずくなるだけだぞｗ

780 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:25:27.09 ID:7OYqRoHi0

おいしいものはカロリー高い傾向があるよね
カレーなんて５分でつくれよｗ

781 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:25:30.42 ID:FZY5T+Mt0

>>778
牛肉信仰は味音痴の証。

782 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:25:42.06 ID:AsHSHrFh0

　　∧　∧
　(* ‘へ‘*)
　　( 〓☆)　
　　　v v 　　　
　　　　　　　　ぼいんっ
　　　川
　　( (　　) )

783 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:26:19.38 ID:i/vJCS4q0

豚肉なんか初めて聞いたわ　牛に決まってるだろ

784 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:26:32.32 ID:p3VInSOQ0

>>780
スライス系の肉使えばいけるよね
やさいはレンジでチンか火が通りやすいもの
キノコもサット炒める

785 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:27:37.00 ID:7OYqRoHi0

栄養学だと
豚>鳥　牛は食べないでいいってことになってるだろ

786 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:27:54.61 ID:vJZPgC7K0

>>776
オリエンタルカレー使ったら？
脂が少ないので不評の面もあるけどそれは具材で補える

787 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:29:14.43 ID:i/vJCS4q0

まあ地域で食う文化違うから
ここで言ってても仕方ないんじゃね？

788 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:29:26.32 ID:kAdEna5f0

>>778
納豆カレーを受け入れられない人たちが何をいわんやって感じですが。

789 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:30:36.21 ID:4C8OmW8E0

牛が当たり前だったけど、
最近豚カレーにハマってる。

790 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:30:47.89 ID:LT+uFX0Y0

愛

791 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:31:34.04 ID:i/vJCS4q0

31回もレスしてる人いるけど
地域性と個人の好みだから別にいいっつーのｗ

792 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:31:45.47 ID:S8/4JiCzO

>>768 一番も二番も無い。豚肉はあるんだよ
カレーはクセの無い鶏や豚の肉は合う
牛は贅沢や！

793 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:32:54.65 ID:FZY5T+Mt0

じゃあ　i/vJCS4q0　は、なんでココにいる？

794 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:33:37.64 ID:7OYqRoHi0

>>791
それを言うなやー

795 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:33:50.97 ID:i/vJCS4q0

立ち寄っただけだ　じゃあね

796 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:35:00.42 ID:kAdEna5f0

ま、確かに人の好みを否定するのはただのゲスだよね。

797 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:36:21.42 ID:p3VInSOQ0

>>786
カレー好きやねん
ただ俺のカレーはいかに早く作るかｗ
そのカレーちょっと検索してますｗ
興味津々

798 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:37:31.24 ID:O01s2qDV0

意外と、鴨肉があうぞ。

グラム４００円以上するがホント、おいしいぞ。

799 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:40:34.78 ID:FZY5T+Mt0

鴨は牛肉同様カレーに合わない。

800 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:41:10.30 ID:2viyvSb+0

豚が一番旨いだろう
豚でカレーの場合は、約一センチ幅のくし切りした玉ねぎと、一口サイズのニンジンジャガイモと
カナダ産ロースの脂身が大目をバターとカレー粉で炒めて
りんご入り甘口カレールーで仕上げるシンプルなタイプ
2位が鶏肉
鶏肉の場合は骨付きでスパイス重視のスープカレーかインドカレーにする

牛肉はカレーではほとんど使わないだろう常識的考え

801 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:41:43.48 ID:1yipqvFX0

>>776
ターメリック(色味)、クミン(香り)、レッドペッパー(辛味)を
2：1：0.5の割合で混ぜてみて。
香りのものは、コリアンダーやシナモンやカルダモンを混ぜてもいいかも。

玉ねぎ１個をみじん切りにして、ニンニク生姜と炒めて
適当に切った鶏ムネ１枚と、混ぜたスパイス大さじ１くらい入れて
トマト缶１入れて、塩で味を調節して
仕上げにプレーンヨーグルトを200MLくらい入れてひと煮立ちさせたら出来上がり。
30分もしないうちにできるよ
雑穀米か玄米で食うと旨い
辛すぎたらヨーグルトを多めにして調節。

802 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:41:58.28 ID:b6SttxFJ0

外食屋とかだとビーフカレーが普通だと思うが
家でだからな地域ごとに統計とって平均化しないと異論が出ても仕方ない

803 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:43:15.96 ID:bfWPmUmq0

そろそろ生姜焼きの話しようぜ

804 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:43:54.12 ID:kAdEna5f0

>>803
しょうがないな

805 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:44:54.25 ID:p3VInSOQ0

>>801
本格的すぎるｗｗ
てっきり調合したスパイスでも売ってるんかと思った
機会があったらやってみるわ
うまそう

806 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:45:13.69 ID:erf3kfWX0

値段は牛肉
味は豚肉

807 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:45:52.88 ID:7OYqRoHi0

>>801
おいしそうだけど自分ではやらないな
登場人物おおすぎ
インド料理屋いくわ

808 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:47:16.82 ID:JraRX2v1O

うちはなんでも使うが、人気は
１位和牛、２位豚肉、３位鶏肉、最下位輸入牛

809 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:47:58.08 ID:2viyvSb+0

>>807
調合しなくても市販のカレー粉にヨーグルトとココナッツミルク入れれば
インドカレーになるぜｗｗｗｗｗｗ
ターメリック効いてれば大丈夫
本格的過ぎる漢方くさいインドカレーは、あんま旨くないよ

810 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:49:20.98 ID:8EZcXJBCP

一位が豚肉ってのおかしくね？
スーパーで売ってるカレー用の肉って牛ばかりだぞ
それだけ牛のほうが需要あるだろうに

811 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:49:23.19 ID:p3VInSOQ0

スパイスって通販だと鬼のような値段やね

オリエンタルカレーって物凄い歴史あるやん
http://www.oriental-curry.co.jp/more/cm.html
今まで知らなかったが関西じゃ売ってるとこ見たことないかも

812 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:49:55.08 ID:vJZPgC7K0

>>805
だからオリエンタルカレー奨めただろ
それにガラムマサラ加えれば本格カレーになるよ

813 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:51:32.07 ID:p3VInSOQ0

>>812
とりあえずそっち先にやるわｗ
通販で買うことにしたよ

814 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:52:39.37 ID:2viyvSb+0

>>810
そりゃおまえ、肉屋にステマされてるよ
豚が一番旨い

815 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:53:06.86 ID:7OYqRoHi0

>>809
父ちゃんがんばってみようかな
独身だけど

816 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:53:18.25 ID:FZY5T+Mt0

実用料理と趣味の世界を勘違いしすぎだって。
スパイス別々に揃えるくらいなら外で食うって。

817 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:55:36.45 ID:BdI6C2al0

カレーで★6日本は本当に平和な国です。

818 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:55:45.67 ID:D81BJVfV0

カレーに豚肉なんて貧乏くさくてたまらんわぁ～

819 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:55:57.67 ID:p3VInSOQ0

家で作るのが好きなんだよって人多いと思うぞ

820 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:56:41.47 ID:UfJSUdSZO

新宿の旧ソフマップの向かいのスリランカカレー屋まだやってるかな
マトンとエビが旨かったな

821 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 05:57:00.30 ID:2viyvSb+0

>>816
だよな
長時間煮込むのとかあほとしか思えない

さらっと短時間でシンプルな奴が家で食うなら一番旨い

美味しすぎるのは家で食うには意味が無い

822 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:04:19.14 ID:vJZPgC7K0

>>821
すまんね
家はカレーは手間がかかる料理だと思っているので
２～３ヶ月に一度しか作らないし長時間煮込む

823 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:04:36.46 ID:AsHSHrFh0

じいちゃんが作った米と
ばあちゃんの漬けたラッキョで
おふくろの作ったカレーをもう一度喰いたいなぁー

824 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:06:32.97 ID:FZY5T+Mt0

カルダモンとか出すなら、せめていくらするか書いてやれよ。

825 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:08:10.59 ID:2viyvSb+0

>>822
まあ趣味の世界だから幸せならいいんじゃね

826 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:08:17.84 ID:vOHsUO6kO

いろいろ試したあげく、家で作るカレーは薄まずいぐらいで丁度いいのではないかと思う。

827 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:10:43.03 ID:2viyvSb+0

>>826
わかるわｗｗ
野菜と肉の味しかしねーくらいが味わい深くて丁度いい
美味しすぎるのは逆に不味い

828 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:12:50.77 ID:vJZPgC7K0

>>822
趣味とは違うかな
すね肉煮込むのには結構時間かかるし
圧力鍋で作ると残念な味になる
冬はストーブでことこと煮込み料理作るのが大好き

829 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:12:54.30 ID:rPNERYgO0

韓国人はウンコ味のウンコをカレー代わりに食ってるからな

830 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:14:43.85 ID:7OYqRoHi0

まずいカレーなんて作れないだろ
どんだけ俺流でつくってるんだ？

831 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:19:23.07 ID:EOrX96RJO

そんなことより、シチューはご飯にかけて食うよな？

832 ：８２８：2012/03/18(日) 06:19:23.42 ID:vJZPgC7K0

安価ミスだった
>>822は>>825宛だた

833 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:20:16.18 ID:+z7BilyL0

バーモントカレー：豚バラ
ジャワカレー：牛
市販ルーを使わずスパイス重視カレー：鳥
にしている。

ところで、豚を否定してる人は、カツカレーもダメなの？

834 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:20:31.79 ID:q1o8EKSH0

わったしーのわったしーのカレーはー
お肉抜ーきー

835 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:30:08.06 ID:oh8uiZFP0

肉はどうでもいい。じゃがいも入れるバカをどうにかしろ

836 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:31:55.14 ID:VQ/PrrVp0

>>835
バカはお前だろうW

837 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:48:53.54 ID:t2fnIFnd0

カレーに豚肉って、どこの田舎者ですか？

838 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:49:20.67 ID:khfa5AK10

ぷっ

839 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:51:21.37 ID:xfpKyd0y0

じゃがいもにカレーくらい入れるだろ

840 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:51:44.91 ID:wlVYmEN3O

>>836
同意ｗｗ

841 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:52:39.95 ID:yWjL3eUI0

>>837
都会人カッコイイです
私は田舎者ですからカレーには豚肉で美味しく頂いてます
それでいいじゃないですかｗ

842 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 06:58:02.41 ID:Q4R6UltL0

カレーみたいな庶民料理で牛肉こそが至高とか安いこだわりはどうでもいいお
牛だけだと飽きるお
ダチョウワニ鹿熊猪鯨でもいつか試したいお

843 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:07:42.88 ID:oQrXxu0E0

家のカレーは豚肉がいい。豚肉からはいいダシが出るけど牛肉からは出ない
だからお店のビーフカレーも牛骨からダシとって旨味を補う
家でそこまでやる奴はそんなにいないだろ。だから豚肉がよろし

844 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:09:31.41 ID:VjjEx5qZ0

ラムとかレンズ豆とか圏外なのか・・・

845 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:13:43.80 ID:yWjL3eUI0

個々が美味しいと思うのを使えばいいと思うよ
自分の場合は
豚肉：デフォ（ほれてます）
鶏肉：美味しい
牛肉：自分が買える牛肉では美味しくならない

846 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:31:09.42 ID:MJPjroEV0

読んでないけど多分大阪人大暴れ

847 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:39:09.60 ID:nAtxWGig0

カレーに豚肉とか恥ずかしくないの？

848 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 07:48:14.56 ID:yWjL3eUI0

>>847
うん、ぜんぜん（ｷﾘｯ

849 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:11:18.38 ID:1yipqvFX0

>>844
下手な肉より、ひよこ豆の方が旨いのに…たぶん圏外w

850 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:16:03.61 ID:3QOrc43o0

シーフードカレーには魚介
チキンカレーには鳥肉
ビーフカレーには牛肉
カレーには豚肉

なろほど、デフォルトは豚肉か

851 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:16:18.17 ID:rPNERYgO0

ぶっちゃけると
カレーの具は大豆だけでライス無しで充分

852 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:16:54.81 ID:1yipqvFX0

>>811
高く感じるかもだけど、少しの量でできるから
１回あたりのコストはそんなに高くない
カルディみたいな輸入食材店で少量包装のを買うといいよ

853 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:19:46.87 ID:rPNERYgO0

牛使うときはステーキにして乗っけるけどな
豚アンチの奴は一生カツカレー食うなよ

854 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:27:48.01 ID:BQi8fkmT0

>>835
キモチはわかるが、バカは言い過ぎ。
自分は嫌いだから入れないけど。

855 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:44:07.31 ID:Jrs7fwRw0

何の肉を使っているかより
どこのルーを使っているかだろ

バーモントこそ美味の極致

856 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:44:55.15 ID:FtO3q29p0

ジャワカレー辛口しかないだろ

857 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:46:00.80 ID:Rsbn3gcK0

ゴールデンカレーは辛さがハッキリしていて美味い

858 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:47:05.57 ID:M/CpPLOY0

大阪では、朝鮮儒教の影響で肉といえば牛、
豚や鶏を食べるのは野蛮人という価値観がある
そんなわけでポークステーキを食べさせようとしても
「なんや豚のビフテキか、下品やのう」と一切口にしない

859 ：名無しさん＠１２周年　　　：2012/03/18(日) 08:47:20.08 ID:du9/eShR0

豚肉だと、甘いカレーになってしまうんで嫌い。

牛肉は煮込むと硬くなってしまう。

柔らかく煮込んだチキンカレーが最高！

カレールーはゴールデンカレーとバーモントカレーが２対１．

860 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 08:51:30.19 ID:OQ8S7dln0

きのこ派です
玉ねぎ、しいたけ、ぶなしめじ、エリンギ、たまにマッシュルームやえのき
煮る時間が少なくて良いです
肉系はマルシンハンバーグを別に焼いてハンバーグカレーにします

861 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 09:14:17.68 ID:pbkxbeSD0

たまにピーマンを入れる
青臭さと苦味がカレーに負けず残っているのがたまらない

862 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 09:18:46.23 ID:7iJcAbKD0

肉とか不要だろ
具の入ってない50円のレトルトカレーに
80円のコロッケ入れるのが好き

863 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 09:51:06.61 ID:MJPjroEV0

牛肉は調理に結構手間がかかるから、かける手間が楽な豚肉がメインだわ

864 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 09:59:07.37 ID:CNx3pgShO

年間200日以上カレーを食ってるけどチキンカレーが一番いいな
牛、豚は油と味に飽きがくる

865 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:11:18.91 ID:Tunlb3e50

あまり詳しい話が聞こえてこないけど東京Xどうなるんだろ

866 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:16:03.45 ID:9hcKrERU0

>>858
ポークステーキなどこの世に存在しないから
食べることは無理
ポークチョップもしくはローストポークなら
この世に有る

867 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:17:35.50 ID:J7o/m0UR0

>>862
50円のレトルトカレーなんてどこで売ってる？

868 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:21:53.92 ID:2Q/AoLKI0

基本ハウスのカレーは駄目だな。昔売ってたレトルトカレーと味一緒
だっただから、レトルトカレー食ってる気分になる。ジャワカレーとか。

869 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:26:37.17 ID:h9fajTX10

>>866
英語のWikiにも Pork steak って載ってたけど、存在しないものなの？

http://en.wikipedia.org/wiki/Pork_steak

870 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:37:38.92 ID:8K0KnuqHO

>>869
たしか、「レア」の選択が出来ない(生食出来ない)からだと聞いた。

871 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:38:46.59 ID:xSqaaYoV0

>>869
大阪人はブタを「きたならしい」と忌み嫌って食べないから
自分たちが食べないものはこの世に存在しないんやってことなんだろう

872 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:40:37.57 ID:h9fajTX10

気になったのでちゃんと調べてみたけど、3つとも全然違う料理だよね？＞ポークステーキ・ローストポーク・ポークチョップ

ポークステーキ　厚く切った豚肉を焼いたもの
ローストポーク　豚の塊肉にオーブン等で火を通したもの
ポークチョップ　骨付き豚肉を焼いてトマトソース等で味付けしたもの

>>870
いや、意味がわからない。
焼き方の選択ができないとステーキじゃないのか？
「レアじゃなければステーキじゃない」とか言いたいなら、完全に妄想なのでもう議論したくないが。

873 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:53:09.64 ID:GckzCGq90

豚か牛かって、そもそも肉じゃがなんて喰わんからな。
ジャガイモがそもそもドイツの飢饉を救ったってことでドイツ料理に多いだけのこと。

米が豊富なとこは芋は喰わね。

874 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 10:54:33.09 ID:SYfooono0

>>871
チョン並の偏見だな気持ち悪い

お好み焼きは豚肉入れるし色んな料理に豚は使う
関西でも肉に使用頻度は豚肉の方が多いぐらいだよ

875 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:00:40.91 ID:7HdelsPF0

エア牛肉

876 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:03:46.00 ID:xNWQmPsZ0

>>871
お好み焼きに乗せているのは、あれは豚じゃないのか？

877 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:12:16.45 ID:m2o6D69g0

ジャガイモアンチってジャガイモ煮崩れしてるのを食ってるからジャガイモアンチになったんだろ
煮崩れしないように作って食えばジャガイモINカレーの美味さに気付くはず
基本蓋して煮込むといいんだぞ

878 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:47:34.49 ID:FZY5T+Mt0

じゃがいも入れるのはかさを増やすためだろ。
煮崩れするしないの前に入れるメリットがない。
人参は甘みと深みを出すから入れても良い。

879 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:50:37.89 ID:xNWQmPsZ0

じゃがいもはすりおろしたものを入れるとトロミが出ていい感じになる。
じゃがいもが形のまま残っているのは余り好きではないな。
あのホクホク感がどうも苦手だ。

880 ：日曜日なのにおまえら：2012/03/18(日) 11:53:57.88 ID:aT4Y8bMr0

（´・ω・｀）じいさんの祖国逝ってから　カレーにボイルドライス派からカレーにチップス派になりますた

881 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 11:59:57.62 ID:FZY5T+Mt0

そんなにとろみが好きなら片栗粉入れろ。

882 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:01:29.15 ID:Tunlb3e50

カレー味の麻婆豆腐作る

883 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:03:03.20 ID:jgwmKa2i0

まあどの肉でもカレーにしたら美味いよ
あとは好みの問題

884 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:06:09.23 ID:J7o/m0UR0

>>881
おれは小麦粉を溶いて混ぜてる

885 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:20:57.60 ID:Qm0qUvLw0

値段が高いものの方が美味いとは限らんのだがなあ
同じ種類の肉ならあてはまるかもしれんが

886 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:21:37.54 ID:FZY5T+Mt0

長時間煮込むってやつも馬鹿げてる。
スパイスの香りどんどんとんじゃう。
インドで長時間煮こむって余りやらんだろ。

887 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:24:12.06 ID:eqOPLJ0I0

ファミレスなんかの黄色っぽいさらさらカレーは豚肉がよく合う
家庭で作るこげ茶色っぽいどろどろカレーは牛肉がよく合う
鶏はどちらにも合うが、どちらも中途半端

888 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:27:15.15 ID:KgPYLQMZ0

>>886
それは欧風カレー。。
スパイスの香りを愛するカレー好きとしては別ジャンルに区分けしたい食い物だね。
一晩寝かせたカレーが美味しいとか言うのは大抵こっちが好きな人。

889 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:27:57.63 ID:vJZPgC7K0

>>886
長時間煮込まないとすね肉やすじ肉は食べられないよ
但し、ルウは仕上げ直前に入れるけどね

890 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:30:33.46 ID:h9fajTX10

まぁこの話題で「インドでは・・・」とか言い出す奴は
単に言いたいだけなので、ほっといて良いでしょう
本題と関係ない「そもそも論」を持ち出したがる人間には
「へぇ～そおなんですかぁ～」と返して距離を置かないと話が散らかる

891 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:37:50.66 ID:jgwmKa2i0

>>886
まあそれはインド人の好みだな
おれはコクがないカレーは大嫌いだから長時間煮込んだカレーが好きだな
ほとんどの日本人がそうだと思う

892 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:44:02.78 ID:7HdelsPF0

へぇーそうなんですかー

893 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:45:34.11 ID:YZrCC7m00

ゆで卵スライスを載せるのもいい

894 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:45:52.46 ID:HVshL/K40

それよか、市販のルーは油脂がめちゃめちゃｲﾊﾟｰｲ入ってるってンで
カレー粉からカレー作ろうと試行錯誤を重ねてるんだけどさ、どうも
今ひとつ味が決まらない
ブラウンソースはイイとして、スープ部分だよな問題は
カレー粉派のおまえらは、一体どうしてンの？

895 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:47:52.43 ID:BQi8fkmT0

>>889
＞ルウは仕上げ直前に入れるけどね

激しく同意
ルーを入れないで煮込むと、コゲないから、とことん煮込める。
市販のルーは香りがいいから最後に入れると美味しく仕上がる。

896 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:49:49.74 ID:4ajYMU64P

クドわふたーのチキンカレーのコ可愛かったな
ああいうのと結婚したいわ

僕はそう思いました。

897 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:54:10.10 ID:Jrs7fwRw0

キムチを入れてご飯とルーをかき混ぜる韓流カレーがオススメだよ！
やっぱりブームになるだけあるわ

898 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 12:56:27.84 ID:ip8fqv8t0

挽き肉派は少ないのか…案外おいしいんだけど
ピューレトマトをベースにした挽き肉カレーにベーコンエッグトッピングが個人的ベストなんだが

899 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 13:02:34.07 ID:0RSMkFHc0

チキンはもも肉と胸肉両方いれちゃう

900 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 13:07:18.85 ID:GBTo1zj9O

牛だろうが豚だろうが、ヘレブロックを1cm厚のスライスにして入れるのが
ウチんちのデフォだな。
スーパーで「カレー・シチュー用」と売られているサイコロ状の屑肉は邪道。

固くならないよう、崩れすぎないように、塩・粗挽き胡椒・ニンニク・
砂糖（ここ重要）で下ごしらえするのがミソだな。

901 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 13:19:48.64 ID:5aSLqwfJ0

>>897
大阪に行ったら一般家庭のカレーに添えてあるのが福神漬じゃなくキムチだった
さすがに引いた

902 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 13:52:48.49 ID:HTDOETfy0

>>901
俺なんて転職先で2回連続韓国料理

903 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:14:29.10 ID:sUqJmkxX0

うひゃほう

904 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:28:49.87 ID:xDvyzbUT0

普通は牛
次点で鶏だと思ってた
まさかの豚

905 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:37:07.71 ID:+8fnfF9y0

市販のカレーは牛に最適化されてないからねえ
フォンドボーディナーカレーとかは合いそうな気もするが、
うまそうな牛肉を見ると別の料理で使いたくなっちゃうしなあ。

906 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:41:50.25 ID:oSz43oZr0

>>788
ここ一番夜での納豆カレーは意外においしかった。

907 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:44:18.98 ID:+8fnfF9y0

納豆カレーってなかなか踏み込めないんだよな。
納豆自体は好きなんだけど・・・
今度試してみるか

908 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:51:21.63 ID:yWjL3eUI0

このスレでは一貫してカレーの牛肉否定を通してきたが
今日は唯一例外的に一目置いてる牛筋カレーｗ
仕込みは昨日の朝から

909 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:55:28.40 ID:pzvwuGe2P

>>907
>納豆カレーってなかなか踏み込めないんだよな。

とりあえず皿の端にトッピングしてカレーと混ぜて試してみれ。

910 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:58:12.86 ID:xWAkb9zN0

日本のカレーとインドって全く接点ないだろう。
なんでドヤ顔でインドのカレーうんぬんなんて話しになる？

911 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 14:59:53.56 ID:lyPvWCN+0

>>904
牛肉と言えばビフテキとすき焼に豚肉とともに入れるぐらいしか思い浮かばないよ。

912 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:02:30.62 ID:+8fnfF9y0

つハウス印度カレーｗ

でも実際のとこ、コイツは作り立てがうまい。

913 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:04:54.21 ID:HVshL/K40

日本でカレー食ったインド人が「コレはとても美味しいデスね、なんという
名前の料理ですか？」ッて聞いたとか聞かなかったとか……

914 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:05:43.54 ID:+4EQlET30

どうせ聞く地域限定してんだろ

915 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:12:25.36 ID:xWAkb9zN0

まぁいいや暇だし
久しぶりに華麗なる食卓全巻読破するか

916 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:15:04.45 ID:d29152M70

普段豚コマだけど、半額カレー用和牛が売れ残ってたら買います
鶏ムネ肉だとパサ付さがオージー牛にそっくり

917 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:16:53.71 ID:dYNMZOve0

普通、鹿肉だろう？

918 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:21:31.55 ID:yWjL3eUI0

>>916
胸肉は煮込んだらダメ
火を止める5分くらい前に投入して
後は余熱で熱を通すくらいで丁度よい

919 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 15:22:59.75 ID:JYQz6/KXO

>>905
確かに良い肉があったらカレーにするのは勿体ないね
牛肉も豚肉もカレーにするのが一番旨い料理法ではないんだよな
カレーは不美味い食材をそれなりに食えるものに変えてしまうけど
良い食材を生かす料理法ではないと思ってる

920 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:20:41.37 ID:eHYAtBM80

>>850
ポークカレー

921 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:23:59.79 ID:IW6JoJfH0

こういう程度低い話題ならお前らみたいなアホでも参加できるから伸びるなw

922 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:26:23.30 ID:WTxtnAPi0

食い物と地域のスレは伸びる

923 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:29:29.45 ID:M+WROqxr0

ポークカレー（笑）

なんていうか、濁音が一つもない、頼りなさ（失笑）

ヘタレの食いもんやな・・・（苦笑）

ポークカレー（笑）

924 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:29:57.70 ID:OhzWpp/W0

牛肉は出汁が出ないって書き込んでる人は肉をケチってるだけじゃないの？
牛肉は濃厚な味だが血の匂いが強いのでカレーや肉うどんに向いてる
豚肉は淡白な味だが匂いが薄いので味噌汁や鍋物に向いてる

925 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:33:07.75 ID:r6Kbe/Xt0

>>660
いやおまえがググれよ
試しに「オマール海老　大阪」でググってみろよ

926 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:38:42.59 ID:r6Kbe/Xt0

>>713 >>718
全くそんなことはない
関東は豚肉文化とか牛肉を忌避しているとかは全くのデマ

927 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:40:19.55 ID:M+WROqxr0

ポークカレーなんか、関西では、まず食わんな。

それにしても、食文化の奥の深さ、洗練度で、関東が関西に勝てるわけないのに。

関西文化は、日本文化の本流だぞ。　関東の土人どもが、なに跳ね返ってんだよ。

928 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:41:53.30 ID:qALI/z0X0

>>923
ビーフカレー
シーフードカレー
は頼れる
チキンカレー
は頼りがいがない
ってこったな

929 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:44:33.64 ID:r6Kbe/Xt0

>>923
チキンカレーの立場がないじゃんかｗ
てかアジアンなチキンカレーが一番ウマイだろ肉系のカレーの中では

930 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:45:41.91 ID:M+WROqxr0

>>928
臆病者が食うカレーだからな。

931 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:47:16.08 ID:r6Kbe/Xt0

関西はビーフカレー限定なのか？
ってことは欧風カレー限定の話なのか？

932 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:54:37.35 ID:KKAeVapC0

>>926
・関東のもんは牛肉絶対食わんのや
・関東で牛肉食おう思ってもどこでも売ってへん

こういうデマを大阪の連中が吹聴してるみたいだが
まったく根拠がないな
明治30年2月の「国民之友」に「牛めしというものは東京にはある。京阪にはない」とあるのに
「牛を食べ始めたんは浪速の旦那衆や」
「東京の奴らは遅れとったから肉食わへんかったんや」
などと、息をするように嘘を吐く
何でもかんでも大阪発祥でなけれぱ許せない、納得しないというのは
日本人の思考からかけ離れている

933 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:55:07.94 ID:4jTULpBk0

>>929
チキンカレーつうか、
カレー味のチキンライスにタンドリーチキンが乗ってるヤツ。
アメリカだかジャマイカだかわからんが、あれは最高に旨い。

934 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:55:53.19 ID:OrMv75yH0

スパイシーにしたいならチキン
コクを出したいならビーフ
甘口なら豚

935 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:57:03.46 ID:StutcWNz0

関東人はビンボウ

936 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 16:59:59.57 ID:zeXji90iO

猫肉は何位？

937 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:00:53.67 ID:yWjL3eUI0

牛筋カレーうめぇーーーーーーっ
店で客に出すなら1600円は取れるわ
作ったのは半年ぶりだけど手間がかかるから
次からはまた豚（たまに鶏）カレーに戻る

938 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:14:30.64 ID:PoI4t0DQO

実際は豚の挽き肉で作るのが最強。

939 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:17:13.33 ID:yvsIJT2sO

豚肉は、使い勝手良いから常備してるし
必然的にカレーには豚肉が自動的に入る

940 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:21:35.24 ID:Mv98T4Sa0

猫カレー作ったんだが煮込みが足らず肉球が原型のまま

941 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:24:08.12 ID:1yipqvFX0

>>882
カレー麻婆、美味しいよね！
カレー粉を足すだけなのに、あんなに旨くなるとは！
挽き肉半分に減らして、代わりにエノキダケを細かく切ったのを入れると
脂っこさが軽減され、味わい深くなる

942 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:25:14.71 ID:YZrCC7m00

牛スジは圧力鍋ない場合
炊飯器で煮込むと早い

943 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:25:57.76 ID:QSnT5Cf10

鶏肉でカレーを作ったら、
煮てるうちに肉が細かくバラけてしまったらしく、肉が消え、
中村屋のカレーみたいな鶏肉カレーにはならなかった。
あれは鶏肉を別に調理して後から入れてるんだな。

944 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:27:50.35 ID:zkv/WBO4O

豚肉はなんか臭うからなぁ
高いブランド豚肉なら臭わないが

945 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:29:33.04 ID:4jTULpBk0

>>943
うちの場合は、骨付き鶏肉の場合だけど、
ヨーグルトに漬け込んでからヨーグルトを落として、小麦粉を降って、
塩コショウして鶏肉を焼いてから野菜を入れてカレー粉で煮込んでる。

946 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:31:02.74 ID:hbSwN/6KO

牛肉を有り難がる貧乏人が多いな。
まともな肉なら牛も豚も値段は変わらない。
旨さは豚の方が上。

947 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:32:24.48 ID:Ul0vR5Nz0

ラーメンとカレーは牛以外だね

948 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:34:19.33 ID:vR9eRK5rO

>>939
自動的って電動かなにか？
すごいな

949 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:34:44.76 ID:Ne6fARGE0

豚肉の一番旨い調理法は、チャーシューだ
次は豚カツ
カレーはない

950 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:35:43.40 ID:m5w/sQI10

そこまでするなら
漬けたヨーグルトも入れようよ
爽やかな酸味が出ておいしいよ

951 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:36:39.88 ID:QSnT5Cf10

>>945
そうか～やっぱり、鶏肉をあらかじめ小麦粉振っておいて焼く、みたいな準備が
必要だったんだね。
まるでツナ缶で作ったカレーみたいにばらばらになっちゃって。
今度から、小麦粉振って焼いてから煮ます。ヨーグルトもやってみる。

952 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:37:19.03 ID:QIKue3sI0

>>948
まぁレトルトカレーとかだと、電動工場だ罠

953 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:39:21.73 ID:EsY2PQO40

牛テールは美味しいよ

954 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:40:33.03 ID:f8yjJB2GO

>>949
お前がロクな豚肉を食った事が無いのは判った。

955 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:45:19.37 ID:r6Kbe/Xt0

>>951
つーか鶏は長時間煮込む必要がない

956 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:51:23.62 ID:OlAnlVWu0

煮込んだ豚肉嫌いだからソーセージ入れてるわ

957 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:55:32.61 ID:M+WROqxr0

高級豚肉でなければ、ビーフカレーには対抗できないってのが、このスレの
結論みたいだな。

だったら、普通の価格帯の値段で美味しく作れるビーフカレーの方がいいだろ。

958 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:56:25.93 ID:v+dcsVuz0

>>442
確か、イスラム圏では、だしok
豚肉自体がout

959 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 17:59:44.59 ID:v+dcsVuz0

>>498
鹿は、牛の仲間だからね。

960 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:04:01.96 ID:yWjL3eUI0

>>957
逆
すき焼きに使うような高級な牛肉でなければ美味しくない
だけど、そんな肉はカレーに入れるのが勿体ない
豚だとグラム150円くらいの普通の肉でも十分美味い

961 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:04:09.14 ID:vGIPhZVQ0

肉は出汁だけでｲｲや。
カレーに肉はｲﾗﾈ。

962 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:05:51.81 ID:v+dcsVuz0

>>537
熊は、犬の仲間・・

963 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:06:05.16 ID:m5w/sQI10

スーパーいけばいい掛け合わせのサンゲントンとか
ゴールデンポークがコマでいいんならグラム１５０～２００円で買える

964 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:07:02.45 ID:Ul0vR5Nz0

>>960
はげどう

965 ：ロザリー ◆clEmatisZQ ：2012/03/18(日) 18:08:24.98 ID:qxB0ni9fO

>>962
食べたことないけどなんか犬の肉って固いイメージが・・・

966 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:11:22.88 ID:V1PKR1P90

>>15
肉喰う時は脂とか気にしない。
脂あった方がおいしいし、ちゃんと喰ってやった方がエコだろ？

普段は魚好きだから、年間の肉消費量は控えて帳尻合わせてる。

967 ：ロザリー ◆clEmatisZQ ：2012/03/18(日) 18:12:22.84 ID:qxB0ni9fO

犬肉って昔は日本人も食べてたんですのね・・・。

968 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:14:09.24 ID:9/ES2HJQ0

関東の土人は、牛肉買う金もないのか・・・・。

969 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:15:53.06 ID:Ul0vR5Nz0

白身魚ってカレーに合うよな

970 ：14：2012/03/18(日) 18:24:04.98 ID:4cFcfxM1O

犬食いキチガイは日本から出ていけ！カレー程度なら猪肉や鹿肉を有効活用出来ないものか？昨今農家が鹿や猪で困っているとか

971 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:30:22.04 ID:bGKnzDG30

カレーには人肉だよ
臭味が消える

972 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:43:28.15 ID:SMnMs+Sd0

>>958
それ、考えるとそういう考えの大元って、やっぱ食中毒なんだろうな

973 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:49:36.07 ID:3tfs8Gxk0

四国だけど、カレーは豚ですきやきは牛だわ。

974 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:51:42.54 ID:i54/+2Bs0

なんでもいいけど
やたらこだわりを持ってそれを他人に押し付けてくる
自称グルメさんがめんどくさいです

975 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 18:55:57.58 ID:HVshL/K40

>>972
ユダヤ人の、牛肉とアイスクリームの組み合わせダメってやつなんかは、
母牛が仔牛のために出す乳で、その仔牛の肉を煮るのはあまりにカワイソウって
のが元ネタだったりする
そんな理由で、あの連中ステーキのあとには豆乳アイスを食いやがるんだ

カワイソウとかいう心があったら、アラブ人に酷いコトするなよとも思うが
ま、シューキョーッて怖いね

976 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 19:00:19.84 ID:V1PKR1P90

>>958
それはイスラム教徒による。
日本のラーメン料理して後で豚肉エキスが入っていたと知って、鍋捨てた儲もいるよ。

977 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 19:41:10.82 ID:2Q/AoLKI0

>>959
それニホンカモシカの話で一般の鹿は牛の仲間じゃないよ。

978 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 19:51:15.51 ID:mVF6r5Jo0

最近、下朝鮮では日本のカレーが流行ってるらしいが、
栄養肉使うパターンもあるのかねぇ。
後は、犬カツとか、串犬カツとか、味噌犬カツ、
犬ホルモン煮込み、大盛り犬チャーシューラーメン
だめだ気分が悪くなってきたorz

979 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 19:56:02.17 ID:bGKnzDG30

豚だけにモウ大変

980 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 20:03:30.67 ID:s5EQC51A0

ねーよｗｗｗ

981 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 20:49:15.24 ID:oQrXxu0E0

>>924
牛でもすじすね尾肉からはダシでるよ。コラーゲンが含まれてるから。他の部位からは出ない。

982 ：猫：2012/03/18(日) 20:53:05.43 ID:8QbABpXA0

ニップ共め
自分とこで取れもしないカレー粉で、でかい顔するにゃ。

983 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 20:56:28.89 ID:r6Kbe/Xt0

>>981
バカ言っちゃいけない
ヒレ肉からだってダシは出るよ

984 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 20:59:26.26 ID:sdOlIl050

そもそも肉自体が要らん
キムチ入りの野菜カレーがスパイス増しで最高なんだよな

985 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:26:03.03 ID:oQrXxu0E0

>>983
ヒレにコラーゲンなんかないでしょ

986 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:28:58.45 ID:r6Kbe/Xt0

>>985
ダシ＝コラーゲンじゃねえし

987 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:32:41.38 ID:Q+O5S1seO

アミノ酸なんだからな、出汁は！なにからでも出る！君のチムポからもｗ

988 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:39:40.71 ID:hytO/5vv0

DNAも旨味の一種

989 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:40:45.49 ID:oQrXxu0E0

>>986
そりゃ少しは出るかも知らんけど普通はコラーゲンの多い部位でダシをとるんだよ

990 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:42:03.99 ID:JTrq/N5rO

>>984
臭い。

991 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:48:15.83 ID:EFpGVm300

自慢じゃねえけど
社会人になるまで牛肉食ったことねかった
カレーの肉っつったら
豚の細切れにきまっとろうが！
刺身っつったらイカだよなマグロは正月しか食ったことねかった
貧乏が悪いんや！

992 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:49:26.27 ID:e6KC3n/K0

こんなスレが盛り上がってるなら、
日本はまだ大丈夫だ

993 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:54:41.21 ID:buhmDRmWO

肉ではないが塩より醤油で仕上げた方が旨い

994 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:55:01.76 ID:giwpM15vP

>>978
うるせーチョン！

995 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 21:59:53.06 ID:JB/ks9+n0

また東西で論争か

996 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 22:09:22.03 ID:erf3kfWX0

いや、大阪とそれ以外だ

997 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 22:17:41.02 ID:V1PKR1P90

>>989
安いからダシ採りに使うのかと思ってた

998 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 22:19:39.52 ID:r6Kbe/Xt0

>>989
だからダシ＝コラーゲンじゃねえの
>>987のいうことが正しい

999 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 22:20:53.26 ID:2LoPOeyc0

1000ならみんなにカレーおごる

1000 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/18(日) 22:21:19.53 ID:oF2uVi1r0

近所にあの一家が越してきてから、いつもカレーの匂いがすると同時に、うろついていた犬、猫を見かけなくなったんだ

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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