【調査】 アメーバブログの会員向けサービス「クチコミつながり」で好きなラーメン1位は「とんこつ」　9/10 13時現在★５

★好きなラーメン1位は「とんこつ」　以下醤油・味噌・塩

　アメーバブログの会員向けサービス「クチコミつながり」では、
「とんこつ、しょうゆ、みそ、塩、好きなラーメンは？」という内容で投票を行っている。
10日13時現在、11121票が投票され、1位は「とんこつ」の32.3％、
以下「しょうゆ」25.3％、「みそ」22.7％、「塩」19.9％という結果になった。

「とんこつ」の魅力については「こてこてのコクのあるスープがたまりません！」
「ラーメンは豚骨だよあの背脂たまらんばい」などの意見が書き込まれていた。
また、九州の人にとっては「ラーメン＝とんこつ」といったイメージが元々あり、
他の県に行った時にそれ以外のラーメンがあり驚いた、という意見も。

http://news.ameba.jp/20110910-287/
前スレ　http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1315713915/

先に下記スレをお使い下さい
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1315731856/

ここは★６

テレビから1位はキムチラーメンにされるぞ

ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！ いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！ ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！ ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もうダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！ いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
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ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！

プルコギラーメンじゃないのか

丑スレタイ変えすぎだ。

つか
中国の毒ギョーザ事件は
犯人
まだ晒されないの？？？？？？？？？

1

キムチラーメンだろ！

とんこつ嫌いじゃないけど、いつでも食べられる味じゃないな。

なんでこんなのが５まで・・・

醤油豚骨とか味噌豚骨もあるんだけど

訳分からん

なーんだ。アメブロのDQN層がとんこつラーメンを選んだんだ。

ラーメン好きが好きなのがとんこつであって
一般人は塩だと思います

フジテレビなら間違いなくキムチラーメンが１位だったニダ！

とんこつの本場、九州のラーメンベスト５

1位・・・東洋軒
2位・・・金田屋
3位・・・ラーメン工房龍
4位・・・みんず
5位・・・大砲

である
これらの本当とんこつラーメン食べた後、他のもの食べたら糞にみえるよ

昔の一風堂は上手かったが、今は普通の高級チェーンになっちゃったな

塩

なんでこんな糞スレが伸びてんの？あーCAの工作員さんかｗ

とんこつ一番嫌いだわ。店内がうんこの匂いする店あるよね

味噌みそのほうが健康的だぽ

よかったキムチラーメンじゃなくて

俺はラーメンは醤油しか認めねえ！
ガンダムはファーストしか認めねえ！！

天下一品は何位だ？
あれは独立した種類だろ。

ラーメン屋は

やまおかや！

香具師は　辛子味噌にかぎる

特に　山形の辛子味噌ラーメンは　究極

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira039911.jpg

雨風呂って独特の臭いがあるよな…

ラーメンのあの脂っこさが苦手で
特にとんこつとか匂いと油のダブルパンチでマジ勘弁
何人かとメシ食いに行くとか
他に食べるものがないときは仕方なく食べるが

ひとりで外食する時は絶対食べない

オレにラーメンの良さを説いてくれ

>>28
お前みたいなやつに説く良さなんてラーメンにはないよ。
玄米食や無農薬野菜とかならともかく、ラーメンはジャンクフードの最たるもんだ。
好きな人間は多少の健康的リスクは百も承知で、あえて食って。
ジャンクフードに“好きだから食う”以外の理屈が必要か？
死ぬまで日本蕎麦か関西風うどんでも食ってろよ。

よかったねキムチラーメンとかやられなくてｗ

age

あんな具すくないのにたっかいどこも同じ味トッピングのラーメンがうまいとかなんの冗談だよ
東京は野菜たっぷりの味噌や塩、中華そば風のメンマほうれん草入りしょうゆがなさすぎ

>>1
これのどこがニュースですか？＞うしうしタイフーンφ ★

>>1
キムチラーメンまだですかwww

>>12
魚介とんこつ醤油とかもあるよねｗ

スレの最初から言われていることを纏めると

醤油・味噌・塩などは「タレ」で分類した違い
だが豚骨は「スープ」の分類で、これで分けるのならあとは鶏がらや煮干しなどになる

ラーメンスープは「タレ」＋「スープ」で構成されているから
当然「醤油豚骨」や「味噌鶏がら」などが出来上がる
>>35のいう魚介とんこつ醤油などは、魚介と豚骨のWスープに醤油ダレという組み合わせ

で、>>1のキムチ乗せは無いこともないが一般的ではない、博多では高菜が主流
また豚骨にしても濃厚系とあっさり系があるので、ヘビー系豚骨が苦手な人でも知らずにライト系を好んで食べているケースもある

豚骨はお腹が下るから苦手だけど
急いでる時や速攻で補給したい時などバリカタで頼めるからついつい行ってしまう
バリカタで注文しバリカタ替え玉予約みたいな

そもそもランク付けに何の意味があるのかや？
小生にはそれがわからんとです

昔は醤油派だったが、今は醤油豚骨一択。

>>37 腹下るのはでんぷん質がアルファ化されてない、
バリかた麺のせいじゃね？

辛ラーメンじゃないの？

関東生まれ育ちからか、ラーメンと言ったら、やっぱり王道の鶏ガラ醤油が一番好き
あの臭いと、麺やトッピングが異文化過ぎて、トンコツは俺には無理だ

>>1
スレタイ変えてんじゃねーよゴミクズ

>>42
逆にこれほど多様な風土を持つ豊かな国で
北から南まで同じ味覚に統一される方が気持ち悪いから、それはそれでいいと思うよ

ただ関東だと、家系とかの魚介とんこつ醤油などもあるでしょ
あれも苦手なのかな？
ちなみに京都の主流は天一ではなく濃厚鶏がら背脂系で、これが京都の暑い夏や寒い冬によくマッチしている
地方新興で無理矢理作ったご当地ラーメンと違って、風土に根付いたものなんだなと思う
和歌山ラーメンも、あれは和歌山だから美味いんだろうね、もちろん尾道や富山にしても

また九州マンセーかよｷﾓ

大陸の方々と同じな感じｗ

ラーメンどんぶり一杯までスープが入っていて
受け皿がないとこぼれまくるとんこつラーメンが食べたい。

待ってくれｗ

九州のとんこつラーメンはコテコテしてないし、
ギトギトもしてない、背脂なんてチャッチャしてない、
むしろあっさりしてて、期待して遠くから食べにくる客ががっかりするほどだ。

だからこの１位のとんこつラーメンは、
脂ギトギト＆コテコテ＆背脂まみれのとんこつ醤油ラーメンのことを言ってるんじゃないか？

独立系の何味かよくわからん、ごった煮ラーメンのとんこつテイストのことじゃないかな？

純粋なとんこつラーメンが関東を中心とした大勢の人の口に合うとは思えない。
臭いしねｗ

あと九州の人が普通のラーメンのことを「とんこつ」だと思ってるのは事実。

以下、ラーメンスレ。

１位　個人経営　大衆中華屋のタンメン

２位　デパート　最上階の食品店街の五目ソバ　五目ラーメン

３位　ほぼ絶滅した太麺の白味噌ラーメン

４位　サッポロラーメン屋のカレーラーメン。　

俺の好きなラーメンは絶滅しそうなのバッカ。

>九州の人が普通のラーメンのことを「とんこつ」だと思ってるのは事実。
それは良くないな。

でも東京　神奈川でトンコツは飽きられて、
何処の店もガラガラだよ。

地鶏専門の鳥スープとか、本格中華の中華スープ、
スープ用丸鶏＋チャーシュー茹でベースの中華料理屋のラーメンを子供の時に、普通に食べてと、
トンコツラーメンには、拒絶反応起こしてしまう。

とんこつスープの作り方。　横浜屋
http://www.yokohama-ya.co.jp/soup.html

東京で背脂チャチャチャは、渋谷道玄坂にあったらあめん花月が最初じゃね?

九州ラーメンみたいな細棒麺じゃないけどね。

ただ、ラーメン屋が、トンコツスープにシフトしたのは、
上手さじゃなくて、コストの安さだよ。

>>50
だからどうした？
九州、特に北部じゃとんこつラーメン屋だらけだぜ？

らあめん花月
池袋
http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13026208/
新宿
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13048367/

http://www.kagetsu.co.jp/index.html

>>51
それじゃ駄目だ。
東京　関東みたいに色々なラーメン無いと駄目だわ。
トンコツばっかだと、比較出来ないじゃないか?

それでは駄目だよ。

単にラーメンスープ作るのに、一杯当たり単価が低いから、採用されてるだけで、
食べる客の立場になってない。

そんな競争　比較も無いような地域は、駄目だ。
ラーメンを語る資格なし。

つーか、ラーメン屋のフランチャイズチェーンとか、
沢山の店持つ大手ラーメン屋が、殆どメインスープにトンコツ採用してるから、
店の量的に、トンコツだらけだから、トンコツ一位になるのは仕方ないね。

最も簡単に、スープ原価安くラーメンスープ作れるのが、トンコツだしね。

>>54
いやマジで九州でラーメンって言ったら白濁スープのとんこつラーメンが大半。

最近九州にもつけめんの店が進出してきたらしいが、魚ダシは不評のようで、
とんこつスープの店がある。

とんこつ醤油みたいなものはあまり見かけない。

醤油ラーメンは中華屋さんで食える。

なんでこいつクビになんねえの？

ポンコツスープは腐乱死体の香りにそっくり

>>54
ラーメンオタクやらラーメン大好きな人はそう思うかもしれないけど
残念ながら食には保守的な人の方が多いんだよ。
シンプルな醤油やとんこつが根強いのもそういうこと。
>>55
幸楽苑や日高屋とか安くて大きいラーメンチェーンを見る限り
安いラーメンの中心は醤油だね。

まぁ鉄板だわな

初めて行った店では当たり外れの差が小さい味噌注文

あれっ？キムチラーメンじゃないの

>>1

脳味噌足りてないクズが、スレ立てるんじゃね〜ヨ！

>>59
日高屋とか後楽園とかに真剣にラーメン食いに行ってるやつなんていないよ。
深夜までやってる。
駅前にあるから便利。
メニューが判りやすい。
チェーン店で味が安定している。
安い。
そんな理由だろ。
そんなんでラーメンは語られたくないな。

>>64
沢山の店を持つラーメンチェーンはとんこつってことに反論したまで。

ジャンクフードって括りに入れるなら>>64であげてる内容でも
十分な理由って気もするけどね。
真剣に食うだなんてもう少し気楽に食べようよ。

>>65
多少なりとも真剣に食べようよw
日高屋や後楽園でしかラーメン食ったことないやつはラーメンを語るべきではない。
日本のラーメン文化をリードしてる最先端の人気メニューはああいうチェーン店では絶対食べれない訳で。
ハンバーガーをファストフードでしか食べない人口はとてつもなく多いが、ラーメンを専門店で食う人口はかなり多い。
それは雑誌の発行数見ても一目瞭然。
ラーメンはジャンクフードではあるけど、必ずしもファストフードではないよ。
そこを勘違いしないでくれ

好きなラーメンつーか
ハズレが少ないラーメンは「とんこつ」だよね

あっさりした麺を喰いたい時は
「蕎麦」だな

ラーメン痛がいるw

>>66
何度も言うけど沢山の店を持つラーメンチェーンは
とんこつってことに反論しただけだからな。
真剣にっていうかラーメンに限らず旨くて食べることに
集中してしまうってことはあるよ。でもさぁ…まあ平行線になるか。

「とんこつ」以外のラーメン単語を知らないだけだと思う

味噌汁のダシに使うカツオブシ　煮干ですら、
軽く一番ダシ取ったら捨てるのに

魚粉って・・・・・・・。

とにかくﾄﾝｺﾂでも、鳥のトサカでも足でも
魚粉でも、本来　捨てる奴　人の口に入れてはいけないモノでラーメンスープを作らないでください。
うまい　不味い関係なし。

まあ今のラーメン屋と、合わないから、
ほとんど外でラーメン食いたいとも思わないし、
つけ麺でも　らーめんでも、スーパーの二食300円〜400円の少し高めの奴で
家で作れるよ。特に、スーパーの300円前後のつけ麺の麺は、店のつけ麺と変わりません。

所詮　脱サラとか、ほんの数年バイトしたド素人野郎の集団が
今のらーめん業界だから、そんなもんだろ。

日高屋は、特別美味しいと言われるより。
誰からも８０点とか６０点と言われる　安心できるラーメンとかその他メニューの味付け　品質めざしてるって、
テレビが日高屋社長が言ってたな。
だから、醤油なんじゃないかな?

ラーメン専門店の大手チェーンはほとんどﾄﾝｺﾂ。
原価が安いから。骨とかしたり、廃棄脂　ラード用脂まで、スープに使えるんならコスト最強だろ。

>>74
日高屋を除外して会津ラーメンの幸楽苑は除外しなくていいの？
喜多方ラーメンのチェーンも減ったとはいえ結構あるし
ググってみればわかるけどラーメン専門店の大手チェーンは
ほとんどとんこつと言うには程遠いよ。

>>28
ラーメン屋で食う餃子＆ビールは最高だよ
ちょっといなせな店ならチャーシューも旨い

最後にお付き合いというか感謝の意味をこめて
油ギトギトラーメンを注文してあげるのが
礼儀なんだよ

ラーメンマニア論争恐るべし
空気読まずに幸楽苑の中華そばに一票

>47
だよな。
モドキが氾濫しすぎて、背油ラーメンがトンコツと呼ばれてるのは違和感ありすぎる。

>>1
とん　こつ
　●●　●○
　 2 2　 2 1
　総運 7○ 情熱、才能あるも孤立しやすい。協調性に注意すれば○。
　人運 4× 意志薄弱、病気や失敗で伸びず。慎重で消極的。温かく芯は強い。
　外運 3◎ 華やかで幸運に恵まれ、明るく幸せに生きられます。
　伏運 7○ 争いのうちに個性を育てていきます。
　地運 3◎ 活動、弁舌、調理、成功運。
　天運 4△ 特殊な家柄が多い。厳しい環境は将来の糧に。
　陰陽　□ 悪くはない配列です。

>>79
なぜか納得

今日はとんこつ気分でも明日は塩ってこともある
一番好きだから一番よく食べるわけでもないし
これって何の為のアンケート？

とんこつって、博多とかのじゃなくて、魚介系とかだろ？
あれを　とんこつと言うのは別だと思うんだが・・・・・・

蒙古タンメンはどのジャンルに入るの？

黒い店構えの黒Tシャツ来てて腕組んだポーズで写真撮ってるような店は
笑ったらお店の人に悪いからパス。
ああいう店って最初はどこが始めたんだろうね。

取り敢えず、東京なら"風龍"だな。

>>47
案外山口のとんこつの方が濃かったりするしな
一久ラーメン久しぶりに食べたいな

丑とキムチ臭い仲間達

そんなスレです^^

とんこつって今や、九州ラーメンの事じゃなくて、

昔のラーメン屋みたいに野菜　鳥　チャーシュー茹でベースのラーメンスープじゃなくて、
豚骨とかした白濁スープがベースって事だろね。

>>88
最近は、醤油豚骨、塩豚骨、味噌豚骨ってあるからな。
あまつさえ、カレー豚骨とかも。

個人的には、スープは一種類の店のほうが好感持てる。「うちのスープはコレです」と。
醤油も味噌も豚骨もできますよー、なんて主体性なさ過ぎだと思う。

>これって何の為のアンケート？

大手らーめんチェーンが殆どﾄﾝｺﾂメインだし、
雑誌とかマスコミに踊られさてる。
若い奴らに人気という事だろうね。
デートとかデートの飯代わりに、行くからね。
逆に、昔の美味しいラーメンの味知ってる奴は、今はラーメン屋に見かけなくなった。

タンメン上手いの作れないド素人とかバイトが作るのが、行列のラーメン屋だからなｗ

塩・しょうゆ・味噌の味は自分で調理して作れるが、とんこつスープは
一般の食卓では作らない、食べられない味。

とんこつが一番になるのは当然だわな。

昔アキバにいすずってラーメン屋あったけど、美味かったな。
東京風、鶏がらスープ、醤油味だった。
生姜の臭いが漂っていた。
いすずがなくなってから、アキバにはなぜか行かなくなった。

とんするじゃなくてよかった…

チャンポンのスープは豚骨とは言わんのか？

★昔の東京のラーメン屋、良い店は、年取ったり鶏、でかくなりすぎたり、肉質が硬いスープ用り丸鳥と
チューシュー茹でベースに、野菜　リンゴなど加えて沸騰させずに、澄んだスープ。
普通の店は丸鳥から鶏がらベースに変わる。

★今のラーメン屋、豚骨と、鳥のトサカ、鳥の足　屑野菜をガンガン沸騰させまくって、
アクが出まくって、アクを取り、ひたすらガンガン沸騰させて、
豚骨と、鶏のトサカ、鶏の足をなくなるほど溶かす。乳化というか、濁りまくり。

とんこつ以外はラーメンじゃなか！

>>1
そこはキムチラーメンかプルコギラーメンだろ。
電通さん工作が足りてませんよ

＞91
＞ 塩・しょうゆ・味噌の味は自分で調理して作れるが、とんこつスープは
＞ 一般の食卓では作らない、食べられない味。

そもそも材料が一般には手に入らないからな。
長時間沸騰させ続けるしね。

>>98
鶏の手羽元でも同じような白濁スープは作れる。
豚に比べてあっさりしたスープしかとれないけど、豚骨が高騰しているこのご時世、そろそろ鶏スープに回帰するんじゃないかと妄想。

>96
> とんこつ以外はラーメンじゃなか！

らーめんが乞食とか罪人が食う麺料理なら、
とんこつだけが、らーめんだ。

とんこつなんて元々が本流から外れてたところでのスタートなのに、それしか知らない九州の田舎もんが、思い上がった口聞くな。
ラーメンっていうのは、何でもありで変な枠や決まりごともなければ正解も。
各々が美味いと思うラーメンを食えばいいんだ。
こう〜でなければラーメンじゃないって言葉が一番当てはまらないのがラーメンだ。

アメーバでヒゲ茶とツイッターで呟いたら韓国スターのグッツプレゼント！！
だって。。

アメーバとツイッター連携商法お疲れさん。

うまかっちゃんバリうまかぁ〜

横浜中華街のラーメンもいいな
ダシと風味が異次元だ
素材が簡単にはわからない
食文化の奥深さを感じさせるものがあるな
（店にもよると思うが）

>>101
ちがうと思う。

九州は九州で独自のとんこつスープを開発したけど、
それを調子に乗って「なんでもありだ！」と勘違いして取り込んだ結果、
最近のごった煮とんこつテイストが蔓延してるんだ。

形がそれなりにあって親しまれていたものの形を壊して自己満足してるだけ。

料理に正解は無いかもしれない。

でも好みのラーメンは口に合うものだけ。

>>105
追記すると、
そういった蔓延してる「ごった煮とんこつテイスト」を支持してる九州人はあまりいないと思う。

支持されてるのは背脂醤油とんこつ系がほとんどだろうけど、
あんなカロリー過多な食い物は東京で初めて食ったよ。

醤油ラーメンは琥珀色の澄んだスープが好み。
塩ラーメンも透明度の高いのがいいな。
とんこつは乳白色で焦がしネギが香るあっさり系が好き。

味噌ラーメンはあまり印象に無い。

>>105-106
九州とんこつの工作員か何か？w
確かに今日本のラーメンの主流は魚介とんこつをはじめ、ダブルスープ、トリプルスープ、ベジポタ系なんかで、
とんこつに鶏ガラ＋魚介だの、野菜を煮込んで甘味を出したの様々だけど、だからと言ってどこもかしこも背脂を入れてる訳じゃないし、
厳選された素材から旨みだけ抽出してる洗練された店も多いし、未だに何十年も昔に一斉を風靡したホープ軒の背脂チャッチャ系の流れを継ぐ店もあって、
果ては家系もまだまだ根強い人気だし、一体何を差してごった煮なんて揶揄してるのか皆目検討がつかない。
東京や関東で当たり前にラーメンを食ってる人間なら間違ってもそんな検討はずれな無知は晒さないはずだから、
お宅東京での九州ラーメンの復興目指そうとしてる工作員か何か？
どのみち東京では九州とんこつは下火だよ。
東京は美味いもんが多いし、あんな進化を止めたような食べ物、元々ラーメンと呼べるかさえ疑問だよ。
一向に腰や弾力の開発のされない硬い素麺のような麺に、その味気のない細麺に勝ち過ぎない臭いだけ臭いあっさりスープとか。
今の日本のラーメンはあまりにも麺が進化していて、あんなあっさりしたスープでは太刀打ちできない。
今のラーメンは主張の強い麺に負けない為のスープだったりするくらい、麺のコシや弾力や小麦の味が際立ってる。
製麺所まで厳選した小麦の風味豊かな麺の美味い店が人気店のほとんどだから、九州とんこつみたいに平坦なラーメンはもっと努力しないと関東では人気復活はできないよ。

>>107
ああ、違う違う。逆だよ。

九州のとんこつラーメンは関東と中心とした大勢の人の口には合わないだろうから、
人気があるのは「ごった煮とんこつテイスト」のラーメンじゃないの？って言いたかったんだ。

九州のとんこつラーメンを物足りなく思う気持ちはよくわかるよ。

家系とかホープ軒は前は食べてたけど、いまは食べてないな。
やっぱり食べ慣れてる感じのラーメンとは違うから。

美味いとかマズイじゃなくて、いまはそういう店を探すのを楽しみにしてる。

自分は特にラーメン通でもないので、いろいろ書いてくれて勉強になったよ。

なんか漫画で見るラーメンオタクがそのまま出てきたようなやつがいるな。

キムチラーメンがおいしいでっす

みそラーメンが一番好き

二郎最強説提唱

んな残飯か豚の餌みたいなモン提唱されても…

二郎はラーメンじゃなくて二郎だから別枠だよね。

蒙古タンメン

やはり豚骨が一番鉄板だよなラーメンは

東京のとんこつは値段が高い店が多かったけど博多天神や博多風龍が出来て
醤油ラーメン並みとは言わなくても安く食えるようになったのは良かった。

何でキムチじゃないんだよw